三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三全食品股份有限公司
2023 年年度报告
【披露时间】
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2023 年年度报告
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、
完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人陈南、主管会计工作负责人李娜及会计机构负责人（会计主管人员）秦志
强声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司已在本报告“第三节 管理层讨论与分析”中描述了公司发展可能面临的风险因
素和制定对策的情况，敬请投资者注意查阅。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 879,184,048 股为基数，向全体
股东每 10 股派发现金红利 5.00 元（含税），送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................................................. 7
第三节 管理层讨论与分析 .................................................................................................................................................. 11
第四节 公司治理 ....................................................................................................................................................................... 46
第五节 环境和社会责任 ....................................................................................................................................................... 66
第六节 重要事项 ....................................................................................................................................................................... 75
第七节 股份变动及股东情况............................................................................................................................................. 82
第八节 优先股相关情况 ....................................................................................................................................................... 88
第九节 债券相关情况 ............................................................................................................................................................ 89
第十节 财务报告 ....................................................................................................................................................................... 90
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备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的
原稿。
四、载有董事长签名的 2023 年度报告文本原件。
五、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。
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释义
释义项 指 释义内容
本公司、三全食品 指 三全食品股份有限公司
郑州三全、有限公司 指 郑州三全食品有限公司，三全食品整体变更前存续公司
子公司 指 三全食品全资子公司或控股子公司
孙公司 指 三全食品全资子公司或控股子公司控股的公司
公司 指 三全食品及其子公司、孙公司的其中一家或多家的组合
三全食品厂 指 郑州市三全食品厂，为郑州三全前身
河南全惠 指 河南全惠食品有限公司，为三全食品的全资子公司
成都全益 指 成都全益食品有限公司，为三全食品的全资子公司
天津全津 指 天津全津食品有限公司，为三全食品的全资子公司
郑州全新 指 郑州全新食品有限公司，为三全食品的控股子公司
佛山全瑞 指 佛山全瑞食品有限公司，为三全食品的全资子公司
苏州全味 指 苏州全味食品有限公司，为三全食品的控股子公司
武汉全致 指 武汉全致食品有限公司，为三全食品的控股子公司
郑州全盈 指 郑州全盈食品有限公司，为三全食品的全资子公司
郑州全嘉 指 郑州全嘉食品有限公司，为三全食品的全资子公司
苏州全盈 指 全盈（苏州）食品有限公司，为三全食品的全资子公司
南京三全 指 南京三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
天津快厨 指 快厨（天津）餐饮管理有限公司，为三全食品的全资子公司
天津全润 指 天津全润食品有限公司，为三全食品的全资子公司
广州三全 指 广州三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
哈尔滨三全 指 哈尔滨三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
沈阳三全 指 沈阳三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
长春三全 指 长春三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
济南三全 指 济南三全食品有限公司，为三全食品的全资子公司
武汉三全 指 武汉三全商贸有限公司，为三全食品的全资子公司
上海全申 指 上海全申食品有限公司，为三全食品的全资子公司
乌鲁木齐三全 指 乌鲁木齐三全食品有限公司，为南京三全的全资子公司
北京三全 指 北京三全食品销售有限公司，为郑州全新的全资子公司
杭州三全 指 杭州三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
昆明三全 指 昆明三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
南宁三全 指 南宁三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
重庆三全 指 重庆三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
南昌三全 指 南昌三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
贵阳三全 指 贵阳三全商贸有限公司，为郑州全新的全资子公司
太原三全 指 太原三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
西安都尚 指 西安都尚食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
兰州三全 指 兰州三全食品有限公司，为郑州全新的全资子公司
天津三全 指 天津三全食品销售有限公司，为郑州全新的全资子公司
海南三全 指 海南三全食品科技有限公司，为三全食品的全资子公司
中润全融 指 中润全融（天津）商业保理有限公司，为三全食品的全资子公司
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中盈全融 指 郑州中盈全融商业保理有限公司，为三全食品的全资子公司
河南叁伊 指 河南叁伊便利店连锁有限公司，为三全食品的全资子公司
上海龙凤 指 上海国福龙凤食品有限公司，为三全食品的全资子公司
浙江龙凤 指 浙江龙凤食品有限公司，为三全食品的控股子公司
天津龙凤 指 天津国福龙凤食品有限公司，为三全食品的全资子公司
成都龙凤 指 成都国福龙凤食品有限公司，为三全食品的全资子公司
各龙凤实体 指 上海龙凤、浙江龙凤、天津龙凤、成都龙凤
三全国际 指 三全国际有限公司，为三全食品的全资子公司
苏比尔诗玛特 指 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED，为三全食品的外资法人股东之一
东逸亚洲 指 EAST JOY ASIA LIMITED，为三全食品的外资法人股东之一
长日投资 指 CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED，为三全食品的外资法人股东之一
华南基地一期工程 指 三全食品华南基地建设项目一期工程
长江中部基地工程 指 三全食品长江中部基地工程
三全食品港区工业园 指 三全食品郑州航空港区工业园工程
北京京都、京都天华、 北京京都会计师事务所有限公司，2009 年更名为京都天华会计师事务所有限公
指
致同 司，2012 年更名为致同会计师事务所（特殊普通合伙）
君泽君 指 北京市君泽君律师事务所
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
郑州市工商局 指 郑州市工商行政管理局
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《公司章程》 指 《三全食品股份有限公司章程》
首次公开发行、首次公
指 三全食品 2008 年 1 月向社会公众发行 2,350 万股人民币普通股（A 股）之行为
开发行股票
非公开发行股票、非公
指 三全食品于 2011 年 7 月向社会定向增发 14,054,383 股人民币普通股的行为
开发行、定向增发
元 指 人民币元，特别注明的除外
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 三全食品 股票代码 002216
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 三全食品股份有限公司
公司的中文简称 三全食品
公司的外文名称（如有） SANQUAN FOOD CO. ,LTD
公司的法定代表人 陈南
注册地址 郑州市综合投资区长兴路中段
注册地址的邮政编码 450044
公司注册地址历史变更情况 无
办公地址 郑州市综合投资区长兴路中段
办公地址的邮政编码 450044
公司网址 http://www.sanquan.com
电子信箱 sanquan@sanquan.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 刘铮铮 徐晓
联系地址 郑州市综合投资区长兴路中段 郑州市综合投资区长兴路中段
电话 0371-63987832 0371-63987832
传真 0371-63988183 0371-63988183
电子信箱 liuzhengzheng@sanquan.com xuxiao@sanquan.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站 《证券时报》、《上海证券报》
公司披露年度报告的媒体名称及网址 www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
四、注册变更情况
统一社会信用代码 91410000514683187W
公司上市以来主营业务的变化情况（如有） 无
历次控股股东的变更情况（如有） 无
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 北京市朝阳区建国门外大街 22 号赛特广场 5 层
签字会计师姓名 王高林、霍琳
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
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□适用 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
是 □否
追溯调整或重述原因
会计政策变更
本年比上年
2022 年 2021 年
增减
2023 年
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入（元） 7,055,930,166.63 7,434,297,659.46 7,434,297,659.46 -5.09% 6,943,439,865.01 6,943,439,865.01
归属于上市公司股东的净
749,359,365.22 800,905,830.83 801,874,643.07 -6.55% 640,837,397.98 640,416,016.67
利润（元）
归属于上市公司股东的扣
除非经常性损益的净利润 645,877,762.04 708,358,765.37 709,327,577.61 -8.95% 550,931,739.48 550,510,358.17
（元）
经营活动产生的现金流量
364,793,782.66 1,384,752,431.43 1,384,752,431.43 -73.66% 962,653,297.23 962,653,297.23
净额（元）
基本每股收益（元/股） 0.85 0.91 0.91 -6.59% 0.73 0.73
稀释每股收益（元/股） 0.85 0.91 0.91 -6.59% 0.73 0.73
加权平均净资产收益率 18.37% 22.62% 22.65% -4.28% 21.12% 21.11%
本年末比上
2022 年末 2021 年末
年末增减
2023 年末
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产（元） 7,521,412,477.11 7,530,887,134.25 7,537,486,737.29 -0.21% 6,582,999,853.75 6,591,351,826.72
归属于上市公司股东的净
4,339,831,796.78 3,879,917,426.61 3,880,464,857.54 11.84% 3,233,140,508.02 3,232,719,126.71
资产（元）
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
财政部于 2022 年 11 月发布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号）
（以下简称“解释第 16 号”）。
解释第 16 号规定，对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳
税所得额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和
可抵扣暂时性差异的单项交易，因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可
抵扣暂时性差异，应当根据《企业会计准则第 18 号——所得税》等有关规定，在交易发
生时分别确认相应的递延所得税负债和递延所得税资产。对于在首次施行上述规定的财务
报表列报最早期间的期初至本解释施行日之间发生的上述交易，企业应当按照上述规定，
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将累积影响数调整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。上述
会计处理规定自 2023 年 1 月 1 日起施行。
本公司对租赁业务确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债
和对应的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照解释第 16 号的
规定进行调整。
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报
告显示公司持续经营能力存在不确定性
□是 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□是 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情
况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资
产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情
况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资
产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 2,372,685,088.36 1,481,913,094.31 1,560,329,601.75 1,641,002,382.21
归属于上市公司股
279,299,453.25 157,502,890.80 115,462,293.01 197,094,728.16
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 240,859,776.60 140,866,476.11 102,444,671.49 161,706,837.84
损益的净利润
经营活动产生的现
-272,718,217.28 92,032,203.99 213,812,085.48 331,667,710.47
金流量净额
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上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大
差异
□是 否
九、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 2023 年金额 2022 年金额 2021 年金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计
1,364,136.52 -15,274,897.65 -2,758,303.43
提资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司
正常经营业务密切相关，符合国家
政策规定、按照确定的标准享有、 84,946,492.11 105,702,560.53 85,184,529.99
对公司损益产生持续影响的政府补
助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效
套期保值业务外，非金融企业持有
金融资产和金融负债产生的公允价 -6,697,896.27 -11,915,570.22 -219,145.84
值变动损益以及处置金融资产和金
融负债产生的损益
委托他人投资或管理资产的损益 47,092,411.70 38,781,205.15 38,643,631.68
除上述各项之外的其他营业外收入
7,000,752.10 5,818,913.80 -274,603.23
和支出
其他符合非经常性损益定义的损益
268,095.33 -878,786.82
项目
减：所得税影响额 30,224,292.98 30,833,241.48 29,791,662.97
少数股东权益影响额（税后） 0.88
合计 103,481,603.18 92,547,065.46 89,905,658.50 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常
性损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列
举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
公司属于方便食品类的速冻食品行业，主要经营业务包含速冻和冷藏面米制品、速冻
和冷藏调制食品等，随着中国经济的持续发展，人民生活水平不断提高，行业在注重产品
升级和品类拓展的基础上，兼顾个性化需求及标准化生产，步入新的高速增长阶段。
（一）行业发展空间
速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，而且呈现 B 端、C
端互相渗透的趋势。随着经济社会的发展，居民生活节奏加快，生活水平提高，家庭小型
化、餐饮连锁化、外卖市场的发展壮大、速冻技术的提升、冷链物流的完善共同推动了速
冻食品需求持续增加。
参考日本、美国等行业相对成熟国家的经验，速冻食品随着冷链建设和家用电器的普
及开始兴起，饮食外部化与餐饮连锁化共同推动了餐饮企业对标准化速冻产品的需求快速
提高。有数据显示，2022 年，中国餐饮连锁化率为 19%，美国餐饮连锁化率已经高达
58.4%，日本餐饮连锁化率也接近 50%。相较于美国和日本等成熟市场，中国餐饮连锁化仍
有较大空间。同时，随着人口年龄结构的变化以及房租、人工成本的提高，家庭端速冻产
品消费也会继续释放稳定的增长动能，此外速冻食品的品类迭代、渠道变化又能为行业带
来新的机会。从长期趋势看，中国速冻食品行业正处于家庭需求稳步释放、餐饮需求快速
放大的高速发展期，消费需求细分，渠道分化也将进一步促进市场规模稳步增长，速冻食
品行业具有广泛的消费需求和日益完善的基础设施，可以预见行业发展前景广阔，拥有足
够的增长潜力。
中国餐饮行业市场规模稳步增长 2021 年中美日餐饮连锁化率
10,000 20% 70%
15% 60%
5,000 10% 50%
5%
0 0% 40%
30%
2018
2023E
2024E
2025E
2016
2017
2019
2020
2021
2022
20%
10%
中国餐饮市场规模（十亿）
0%
餐饮连锁化率 美国 日本 中国
数据来源：弗若斯特沙利文，中金公司研究部 数据来源：中国连锁经营协会
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（二）主要销售渠道
随着互联网科技的发展、消费者行为偏好的改变和市场环境的变动，消费渠道也在不
断地发展变化。过去的几十年里，我们见证了从传统的实体店铺到电子商务的兴起，再到
如今多元化、个性化的消费渠道的演变。在这样的趋势下，公司积极拥抱新技术，引进专
业化人才，不断优化供应链效率，在传统货架电商、生鲜电商、兴趣电商等线上渠道实现
了较大的进步；同时公司加强新产品、新品类的开发，形成了对生鲜便利、会员超市、折
扣连锁等新兴业态的全方位覆盖；另外公司十分重视 B 端渠道拓展，大力发展快餐、团餐、
宴席等社会餐饮场景，同时强调产品定制化服务，获得了众多连锁餐饮客户的一致好评。
（三）行业竞争格局
2023 年国际形势复杂多变，宏观经济仍处在温和复苏的过程中，整体呈现波浪式慢速
修复特征。本报告期，社会餐饮经过一段场景快速修复态势后，进入稳定增长状态，目前
仍有可观的成长空间；餐饮企业连锁化的趋势继续加速；零售市场规模整体保持基本稳定，
线上消费市场持续扩大，但由于预期不足，消费端呈现弱复苏态势，增长动能缺乏。特别
是进入 2023 年第四季度，水饺类产品竞争较为激烈，加之水饺等包馅类产品的销量与猪
肉价格之间具有一定的关联性，猪肉价格的长期不振对于此类产品的销量存在负向影响，
水饺品类面临量与价双向承压的状态。同时由于部分产品的节庆属性叠加经济修复的波动，
不同季度间恢复差异较明显。面临上述阶段性的行业竞争特点，公司始终坚持稳健但不失
进取的战略思路，在优势渠道中精简组织，提升效率，同时加大对新兴渠道的投入，组建
专业团队，研判发展趋势，持续开发更贴合细分场景和细分人群的创新产品，适应和引领
消费习惯的改变，保持行业领先地位。
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（四）公司所处行业地位
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武
汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统，是行业
内规模最大、市场网络最广的企业之一。公司拥有产、学、研一体的研发体系，具有强大
的新产品研发能力。公司自 1992 年推出第一颗速冻汤圆以来，始终坚持着弘扬中华传统
美食的使命和客户至上的理念，专注于速冻主业的发展，积极进行市场态势、产业趋势、
消费者行为等讯息研判，坚持产品创新，在渠道布建、技术发展、品牌宣传等方面统筹规
划、多措并举，长期以来始终在品牌优势、市场份额、综合实力等方面处于行业领先地位。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及
酒制造相关业的披露要求
一、公司经营情况
（一）主营业务情况
公司属于速冻食品行业。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品
最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻
和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导
者”。
（二）公司竞争优势
有关竞争优势内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“三、核心竞争力分
析”部分阐述。
（三）公司存在的风险因素及应对措施
有关风险因素内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“十一、公司未来发
展的展望”部分予以描述。敬请广大投资者注意投资风险。
（四）公司的主要产品
公司拥有以“三全”和“龙凤”两大品牌为主的品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏
面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。
公司速冻和冷藏面米制品主要包括饺子、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产
品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气
炸锅系列类等产品。
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专注 专业 传承食物本味
为餐饮渠道打造的美食专业品牌 美味如此简单 真材实料 工厂直送
（五)报告期业绩变动情况
2023 年在全球经济复苏势头不稳，国际地缘政经冲突加剧的大背景下，中国经济保持
了较强的韧性并实现了温和复苏，但是在经济运行过程中仍存在修复节奏波动起伏、宏观
数据与微观感受存在差异、终端需求相对较弱、物价与资产价格承压等特征。报告期内，
公司实现营业收入 705,593.02 万元，同比下降 5.1%；归属于上市公司股东的净利润
74,935.94 万元，同比下降 6.6%；销售净利率 10.6%，比上年同期下降 0.2%。面对种种挑
战，公司管理层始终坚持稳健但不失进取的战略导向，以管理创新、产品创新、渠道创新
和技术创新为突破口，提升企业科技创新力和市场竞争力，推动企业实现高质量发展。
报告期内，公司主要开展工作如下：
1、聚焦细分场景及人群，打造针对性创新产品
报告期内公司加强对消费者偏好变化以及场景变化的研究和分析，针对追求快节奏生
活的年轻消费者推出了“蒸、煎、煮、炸，样样随心”的饺子王系列产品，采用熟皮工艺，
大幅缩短了烹饪时间，同时产品馅含量超过 70%，显著提升了消费者的用餐满足感。公司
抓住了当下消费者对于健康饮食的需求趋势，推出粗纤维汤圆系列，采用糯玉米汁、大麦
苗汁入皮，首创“药食同源”五红/五黑汤圆内馅，在产品上市之后实现了销量的快速提
升。此外，公司将牛羊肉系列作为未来的产品重心之一，推出了牛羊肉卷、肉砖、原切肉
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片、牛肉丸类、即烹系列等丰富的产品种类，实现了公司产品由米面、半米面向优质蛋白
质的延伸，满足了消费者多元化的消费需求；
2、积极开拓 B 端市场，迅速延伸产品使用场景
报告期内公司抓住社会餐饮特别是团餐、乡厨、宴席等场景的迅速复苏机遇，通过供
应链内部挖潜、效率提升等方式提高产品的性价比和稳定性，同时积极开发优质客户，强
调对客户的服务和保护，全年营收及利润均实现了可观的增长。此外，公司调整了连锁餐
饮渠道的业务策略，强化团队能力，重视定制化产品的开发，加强对连锁餐饮客户的贴身
服务意识，在既有客户的品类延伸以及新客户的拓展方面都呈现了良好的成效，公司红糖
糍粑、中式汉堡胚、奶酪鱼条、茴香小油条等产品受到了连锁餐饮客户的一致好评。2023
年公司餐饮市场合计实现营业收入 143,028.21 万元，同比增长 17.9%，归属于上市公司股
东的扣非净利润 11,085.42 万元，同比增加 67.1%。
3、发力线上业务，布局新兴业态
报告期内公司引进专业的电商人才团队，从产品组合、平台合作、运营策略等方面都
进行了深入的调整和优化。公司建立了自营直播间，同时加强与各层级主播、代播平台、
第三方分发机构的合作，线上主打单品“生水饺”销售额破亿，在收入规模迅速提高的同
时也起到了品牌宣传赋能的成效。同时公司紧跟渠道变化趋势，迅速布局会员超市、折扣
连锁、生鲜便利等新兴业态，持续优化渠道结构。
4、采用创新工具，提升供应链效率
报告期内公司供应链系统广泛采用数字化、信息化、自动化、智能化工具，对生产、
包装、堆码、储藏等关键环节进行智能化迭代升级，在保证产品品质、安全性的同时实现
了生产效率的持续优化，为公司产品市场竞争力的提高提供了有力的保障。
（六）公司产品涉及许可销售的基本情况
截止报告期末，公司持有食品经营许可证或备案凭证 28 件，其中报告期内换证更新 6
件，许可证或备案凭证内容主要为“预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售、散装食品（含
冷藏冷冻食品）销售”，取得方式均为行政许可或备案。
报告期内，公司换证更新的食品经营情况如下：
公司/经营主体 许可证书/备案凭证名称 证书编号/备案号 取得时间 取得方式
仅销售预包装食品经营
三全食品股份有限公司 YB14101080014662 2023 年 6 月 28 日 备案
者备案信息采集表
西安都尚食品有限公司 食品经营许可证 JY16101121033451 2021 年 9 月 18 日 行政许可
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
南京三全食品有限公司 食品经营许可证 JY13201140210160 2023 年 12 月 7 日 行政许可
三全食品股份有限公司 仅销售预包装食品经营
YB15101000001214 2023 年 3 月 27 日 备案
成都分公司 者备案信息采集表
上海国福龙凤食品有限 仅销售预包装食品经营
YB13101120062050 2023 年 7 月 6 日 备案
公司 者备案信息采集表
仅销售预包装食品经营
苏州全味食品有限公司 YB13205850250516 2023 年 3 月 17 日 备案
者备案信息采集表
二、主要业务经营模式
公司主要经营模式包括采购模式、生产模式和销售模式。
1、采购模式
公司主要采用外部采购模式。
公司采购物资主要包括生产直接使用原物料（肉类、油类、糖类、米面类、粉类、炒
货类、干货类、鲜蔬菜类等）和非生产直接使用原物料（广告类、促销类、物流类、五金
类、设备配件类、劳保办公用品等）。公司采用外部采购模式，其中生产物料及设备、物
流等采购业务统一由总部集中定价各生产基地执行；五金备品备件、劳保办公用品由基地
区域自采，报总部审批。公司建立有完善的采购管理制度，如《采购价格标准操作程序》、
《采购合同管理标准操作程序》、《供应商管理制度》、《采购招投标作业指导书》、
《采购订单管理办法》、《采购人员行为规范管理办法》及各类采购业务作业指导书等多
个文件制度，若干记录文件模版。相关制度的制定和实施，规范了采购各流程和环节，保
障了采购工作的公开、公平、公正，控制了采购成本，提高了采购工作质量和工作效率，
也从生产的源头保障了公司产品的质量。
2、生产模式
公司的生产模式主要包括公司自主生产和委托加工两种类型。
自主生产模式是指公司按照销售需求计划进行安排生产，各生产单位按照生产计划执
行生产任务。
委托加工模式是指公司部分产品采用外协工厂委托加工的生产方式。
3、销售模式
公司的销售渠道主要为线上销售及线下销售，其中线下销售主要分为经销模式、直营
模式
（1）线上销售
公司在线上渠道采取直营加经销商授权的模式进行销售。公司的线上销售业务目前分
为五个部分：一是传统电商，例如京东、天猫、拼多多；二是兴趣电商，例如抖音、快手、
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
视频号等；三是生鲜电商，例如朴朴买菜、叮咚买菜、美团买菜；四是社区电商，例如美
团优选；五是基于卖场的到家业务，例如京东到家、淘鲜达、多点等。公司将进一步优化
线上业务结构，紧跟电商行业发展变化，不断满足消费者需求。
（2）线下销售
①经销模式
公司的经销模式是指公司针对零售终端渠道、批发农贸渠道、酒店餐饮渠道、团膳渠
道等授权经销商在指定的销售区域或范围内利用自有的渠道销售和配送公司的产品。公司
通过经销商模式构建了覆盖全国各省、市、县的销售渠道和网络，确保产品可以迅速推广
到全国各地的终端市场。公司将不断强化对经销商的业务支持及服务质量，提升客户满意
度。
②直营模式
公司的直营模式主要分为两种：一是指大型商超系统直营，公司每年直接与全国大型
商超及区域连锁商超签订年度购销合同，公司根据商超的采购订单销售和配送货物，并按
合同约定的账期与商超结算。二是指大客户合作，公司向特定客户提供标准化半成品及个
性化预制品供应服务，目前已与多家知名品牌餐饮连锁企业及大客户形成深度合作。
三、品牌运营情况
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌。2023 年，公司坚持深度调研消费差异与
需求偏好，科学制定市场营销战略，持续优化产品体系，并充分发挥品牌优势，针对不同
渠道业态，开展更精准的内容营销推广，持续打造爆款产品，与消费者充分互动，以适应
和引领消费升级。
公司把握速冻产业发展趋势，充分发掘消费者需求，持续刷新消费者的品牌传统认知，
不断创新符合消费需求、适应不同消费场景的新产品，拓展顺应消费市场的新渠道，强化
各大媒体平台的营销推广，有效拓展市场，提升公司业绩。公司聚焦消费者对健康食材的
需求，通过对全国各地优质食材的广泛调研和测试，精选糯玉米、大麦苗青汁两种富含高
膳食纤维、有助消化的原料，创新性的开发了兼备了口感美味和健康无负担的糯玉米汤圆
和大麦苗青汁汤圆，获得消费者一致好评；针对消费者对食品美味的需求，通过对饺子品
类消费市场的各群体需求研究和趋势判断，推出了波浪外形、超 70%馅含量，美貌与美味
均具备的饺子王产品，并在此基础上延伸了馄饨王、包子王系列产品；为丰富消费者的早
餐场景，公司推出了杂粮手抓饼、糯米烧麦、金鱼小云吞等产品，受到终端和消费者的广
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
泛追捧；为满足消费者对年节产品的需求，公司加大在爆浆糍粑、脆皮香蕉、香芋地瓜丸、
春卷等产品的铺市及推广，为消费者的春节餐桌增加了美味小食点心产品。公司聚焦资源
着力打造大单品，加大在牛肉系列产品的资源投入，打通源头供应链体系，推出了各档次
各场景的原切肉片/肉卷/即烹肉等系列产品，终端持续发力；预制食材类同时加强了烤肠
类、虾滑类产品的布局。新产品表现亮眼，呈现积极成长趋势。
主要销售模式
公司的销售渠道主要为线上销售及线下销售，其中线下销售主要分为经销模式、直营
模式。详见本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“二、报告期内公司从事的主要业务”
之“主要业务经营模式”部分阐述。
经销模式
适用 □不适用
公司各种销售模式的变动情况如下：
本期 营业收入 营业成本比 毛利率比
销售模式 比上年同 上年同期增 上年同期
营业收入 营业成本 毛利率 期增减 减 增减
经销 5,517,536,919.22 4,091,082,770.44 25.85% -2.25% 0.25% -1.85%
直营 1,254,161,046.48 957,327,570.15 23.67% -18.87% -14.05% -4.28%
直营电商 228,858,358.44 167,857,053.99 26.65% 20.71% 26.76% -3.51%
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 25.49% -5.14% -2.08% -2.32%
注释 1：直营包含大型商超系统直营、大客户定制、创新业务等。
注释 2：直营电商仅包括线上自营传统电商、兴趣电商、生鲜电商的线上销售数据，未包含社区团购、
卖场的到家业务等线上销售数据。
报告期内，公司经销商数量变化情况如下：
地区 2023 年末经销商数量 2022 年末经销商数量 报告期内增加/减少数量 原因说明
东区 809 1,007 -198 渠道质量优化
南区 930 1,111 -181 渠道质量优化
西区 1,044 1,243 -199 渠道质量优化
北区 1,462 1,562 -100 渠道质量优化
总计 4,245 4,923 -678
注释：为了加强对客户的服务质量，提升经销商盈利能力，公司通过优化经销商结构，推动经销商减
量增质。
报告期内，公司前五大经销客户收入及应收账款情况如下：
序号 前五大客户 合计销售额（元） 占年度销售总额比例合计 期末应收账款总额（元）
1 客户 1 36,871,079.29 0.52%
2 客户 2 27,706,216.40 0.39% 1,882,168.61
3 客户 3 24,059,964.33 0.34%
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
4 客户 4 22,974,794.60 0.33%
5 客户 5 22,155,165.09 0.31%
合计 合计 133,767,219.71 1.90% 1,882,168.61
门店销售终端占比超过 10%
□适用 不适用
线上直销销售
适用 □不适用
公司在线上主要依托天猫、京东、抖音、快手、叮咚买菜、美团等平台，销售“三全”
及“龙凤”品牌，主要品类有速冻米面、火锅涮烤、预制菜系列、常温粽子及自加热米饭
等品类，未来会布局更加丰富的家庭餐桌食品。
线上模式的营业收入、营业成本及毛利率情况如下：
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上
线上销售 营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 年同期增减
直营电商 228,858,358.44 167,857,053.99 26.65% 20.71% 26.76% -3.51%
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
外部采购模式 原材料 3,011,000,076.41
外部采购模式 包装物 518,935,085.67
外部采购模式 其他 749,048,674.16
外部采购模式 总计 4,278,983,836.24
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用 不适用
主要生产模式
公司的生产模式主要包括公司自主生产和委托加工两种类型。
自主生产模式：公司目前在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地。
公司按照销售需求计划进行安排生产，公司各销售单位提报需求计划，汇总至供应链。供
应链部门根据库存情况和需求数量，分解生产计划至各个生产基地及车间，各生产单位按
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
照生产计划执行生产任务。公司建立有完善的生产过程控制制度及出厂检验制度，建设了
高效的速冻食品自动化生产流水线及自动化立体冷库，有效提升了生产效率，充分保证了
整个供应链产品的品质和安全。
委托加工模式：公司部分产品采用委托加工的方式生产。公司设立了完备的委托加工
流程制度，包括《委托代加工备案管理规定》、《产品代加工采购管理办法》、《委托加
工产品管理手册》等多项制度，从外协厂商资质、外协厂商质量管理能力、生产过程管控、
成品管理等方面对外协加工生产加强品质监控 ，保证委托加工产品质量安全。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
2023 年 2022 年
行业分类 项目 占营业成本 占营业成本 同比增减
金额 金额
比重 比重
主营业务 原材料 3,934,211,675.48 75.18% 3,990,596,897.01 74.61% -1.41%
主营业务 直接人工 420,225,546.21 8.03% 467,909,403.38 8.75% -10.19%
主营业务 制造费用 527,207,175.23 10.08% 532,003,384.14 9.95% -0.90%
主营业务 运费 334,622,997.66 6.39% 336,696,100.58 6.30% -0.62%
主营业务 小计 5,216,267,394.58 99.68% 5,327,205,785.11 99.61% -2.08%
其他业务 16,745,912.02 0.32% 20,622,070.74 0.39% -18.80%
营业成本 合计 5,233,013,306.60 100.00% 5,347,827,855.85 100.00% -2.15%
产量与库存量
生产量比同 销售量比同期 库存量比同
产品类型 生产量（吨） 销售量（吨） 库存量（吨）
期增减 增减 期增减
速冻面米制品 586,993.67 609,514.09 113,809.24 -7.08% -6.14% -16.52%
速冻调制食品 77,235.23 78,470.41 16,923.00 3.01% 6.04% -6.80%
冷藏及短保类 7,493.61 7,749.84 363.80 -9.21% -9.27% -41.33%
合计 671,722.51 695,734.34 131,096.04 -6.05% -4.95% -15.48%
产能情况
项目 设计产能（吨） 实际产能（吨） 在建产能（吨）
公司供应链 811,560.00 671,722.51 235,000.00
三、核心竞争力分析
公司主要核心竞争力体现在以下几个方面：
（1）渠道优势
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地， 拥有现代化先进
的厂房设施，生产能力和装备水平均处于国内领先地位，由公司下属的分、子公司及经销
商共同组成遍布全国各省、市、县的销售渠道和网络，保证公司产品短期内完成生产并迅
速推广到全国各地的终端市场。
公司目前已形成零售、连锁餐饮、社会餐饮、线上业务等广泛覆盖的销售网络，强调
场景化的产品研发，零售市场重视产品品质，不断丰富产品品类与口味，满足消费者家庭
就餐需求；大型连锁餐饮、快餐街餐、团餐、乡厨宴席等渠道突出产品稳定性，提供定制
化服务响应客户的差异化需求，传统油条、春卷、糍粑、新式中式汉堡胚、奶酪鱼条等创
新型定制化产品受到连锁餐饮客户广泛好评；电商渠道引进专业人才，提升运营能力，强
化代播合作，搭建自播团队，打造爆款产品；折扣超市、生鲜连锁、会员超市等新渠道推
出差异化产品，强化市场推广，促进销量提升。
（2）品牌优势
在众多速冻米面食品企业中，公司具有突出的品牌优势。经过多年的品牌培育，公司
品牌在消费者已经树立了良好的口碑和企业形象，赢得了消费者的普遍信赖和认可，是消
费者心目中的市场领导者，也是安全放心、值得信赖的行业标杆。消费者规模庞大，并拥
有较高的品牌忠诚度。
公司市场份额多年位居行业前列，并且在速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品
等基础上不断进行创新迭代，形成了强大的品牌背书，可以为公司供应链、生产、渠道和
市场开拓等各个方面提供有力支持，让产品能够更高效更准确地触达用户，更易获得市场
和消费者认可，并借助成熟的销售网络和渠道体系优势，快速覆盖全国市场。
（3）技术优势
公司建立或建设有“国家认定企业技术中心”、“博士后科研工作站”、“河南省速
冻食品加工工程技术研究中心”、“河南省工业设计中心”、“郑州市速冻调理食品加工
与质量控制重点实验室”，公司实验室通过了 CNAS 认证认可。2023 年公司参与河南省重
点研发专项任务 2 项；2023 年 10 月加入“河南省现代食品产业联盟”；2023 年 12 月加
入 “河南省现代农业与未来食品研究会”，为副会长单位。2023 年新进站博士后人员 1
名，目前在站博士后 3 名。获得中国轻工业联合会科技进步一等奖 1 项。作为冷链食品产
业链盟会长单位，公司 2023 年牵头并联合产业链上下游及高校院所申请组建了“河南省
冷链食品产业技术创新战略联盟”，通过协同行业资源，提高我省冷链食品产业链的可持
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
续高质量发展能力。公司研发中心在食品尤其是速冻食品研发创新和检验检测领域处于行
业领先地位，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力，不断创新技术，
为消费者提供高品质的产品和服务。
（4）区域优势
公司地处河南省郑州市，交通四通八达，可辐射全国，是全国重要的物流中心。河南
省是全国农业大省，是重要的优质小麦和优质畜产品生产、加工基地，肉制品、味精、面
粉、无公害蔬菜等速冻食品的主要原材料产量都位居全国前列，为大规模发展速冻食品提
供了充足的优质原材料。河南省承东启西、连贯南北，交通区位优势明显，冷链物流运输
业发达，极大地保障了行业运输效率，降低运输成本。河南省重视食品产业发展，资金和
政策双支持，拥有完善的设备、包装、物流体系，形成了全产业发展链条，为速冻食品行
业提供了高度的工业化基础。
（5 ）智能化、信息化平台建设优势
公司建设有营销管理系统、供应链管理信息系统、全产业链质量追溯系统、物联网管
理平台等系统，实时收集生产现场和销售系统、财务系统、采购系统等各业务模块的各种
信息，并进行及时的信息共享和准确的事件预报，促进了管理与制造、销售的一体化和实
时化，有效推动了企业管理效能再升级。公司在行业内首家应用自动化水饺机和汤圆机、
自动化立体冷库、二维码追溯系统、AI 不良品视觉识别系统，对生产、包装、堆码、储藏
等关键环节持续进行智能化改造升级，后续还将继续推进全链条业务流信息化建设和数据
分析中心建设，为管理提质、业务提效提供更加现代化、专业化的工具。
（6）完善的冷链仓配体系优势
公司在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉建有生产基地和先进的智能化立体冷库，
实现货物存取自动化、温度控制智能化、设备运行可视化，保证了产品的品质；通过实现
库存动态管控及精准追溯，保证产品按照先进先出的原则进行管理，提高了商品的储存质
量；通过自动化和数据分析系统，提高了仓库内货物的处理和分拣效率，减少人工操作，
降低运营成本。公司物流运输采用公铁联运模式，全国布局 6 个区域配送中心、27 个城市
中心仓、2500 多家经销商配送站，构建了覆盖全国主要城市圈、地级市和县乡的冷链体系
网络，运输轨迹实时可查，冷链温度实时监控，保证了从生产、仓储、运输、分销、零售
的全冷链。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、主营业务分析
1、概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
2、收入与成本
（1） 营业收入构成
单位：元
2023 年 2022 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 7,055,930,166.63 100% 7,434,297,659.46 100% -5.09%
分行业
零售及创新市场 5,625,648,023.17 79.73% 6,221,508,031.21 83.69% -9.58%
餐饮市场 1,430,282,143.46 20.27% 1,212,789,628.25 16.31% 17.93%
分产品
速冻面米制品 5,829,345,719.27 82.62% 6,438,176,168.75 86.60% -9.46%
速冻调制食品 1,075,823,476.59 15.25% 837,622,195.58 11.27% 28.44%
冷藏及短保类 95,387,128.28 1.35% 104,014,148.47 1.40% -8.29%
其他业务收入 55,373,842.49 0.78% 54,485,146.66 0.73% 1.63%
分地区
东区 1,319,193,453.95 18.70% 1,573,257,129.88 21.16% -16.15%
南区 1,178,336,822.98 16.70% 1,406,386,711.97 18.92% -16.22%
西区 1,431,550,908.45 20.29% 1,503,014,829.21 20.22% -4.75%
北区 3,126,848,981.25 44.31% 2,951,638,988.40 39.70% 5.94%
分销售模式
经销 5,517,536,919.22 78.20% 5,644,353,223.73 75.93% -2.25%
直营 1,254,161,046.48 17.77% 1,545,863,546.64 20.79% -18.87%
直营电商 228,858,358.44 3.24% 189,595,742.43 2.55% 20.71%
其他业务 55,373,842.49 0.79% 54,485,146.66 0.73% 1.63%
（2） 占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 年同期增减
分行业
零售及创新市场 5,570,274,180.68 4,140,174,973.89 25.67% -9.68% -5.17% -3.54%
餐饮市场 1,430,282,143.46 1,076,092,420.69 24.76% 17.93% 11.94% 4.02%
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 25.49% -5.14% -2.08% -2.32%
分产品
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
一、速冻面米制品 5,829,345,719.27 4,182,665,497.26 28.25% -9.46% -6.54% -2.24%
汤圆、水饺、粽子 3,689,102,954.52 2,584,716,275.10 29.94% -15.74% -11.56% -3.31%
创新类面米制品 2,140,242,764.75 1,597,949,222.16 25.34% 3.91% 2.90% 0.73%
二、速冻调制食品 1,075,823,476.59 942,803,098.84 12.36% 28.44% 25.65% 1.94%
涮烤等新产品 1,075,823,476.59 942,803,098.84 12.36% 28.44% 25.65% 1.94%
三、冷藏及短保类 95,387,128.28 90,798,798.48 4.81% -8.29% -10.53% 2.38%
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 25.49% -5.14% -2.08% -2.32%
分地区
东区 1,263,819,611.46 929,984,196.66 26.41% -16.79% -17.29% 0.44%
南区 1,178,336,822.98 883,566,669.77 25.02% -16.22% -11.43% -4.05%
西区 1,431,550,908.45 1,033,417,007.95 27.81% -4.75% -1.05% -2.70%
北区 3,126,848,981.25 2,369,299,520.20 24.23% 5.94% 9.64% -2.56%
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 25.49% -5.14% -2.08% -2.32%
分销售模式
经销 5,517,536,919.22 4,091,082,770.44 25.85% -2.25% 0.25% -1.85%
直营 1,254,161,046.48 957,327,570.15 23.67% -18.87% -14.05% -4.28%
直营电商 228,858,358.44 167,857,053.99 26.65% 20.71% 26.76% -3.51%
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 25.49% -5.14% -2.08% -2.32%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调
整后的主营业务数据
□适用 不适用
（3） 公司实物销售收入是否大于劳务收入
是 □否
行业分类 项目 单位 2023 年 2022 年 同比增减
销售量 吨 695,734.34 731,964.48 -4.95%
销售产品 生产量 吨 671,722.51 714,943.72 -6.05%
库存量 吨 131,096.04 155,107.87 -15.48%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
□适用 不适用
（4） 公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□适用 不适用
（5） 营业成本构成
行业分类
单位：元
24
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2023 年 2022 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
主营业务 原材料 3,934,211,675.48 75.18% 3,990,596,897.01 74.61% -1.41%
主营业务 直接人工 420,225,546.21 8.03% 467,909,403.38 8.75% -10.19%
主营业务 制造费用 527,207,175.23 10.08% 532,003,384.14 9.95% -0.90%
主营业务 运费 334,622,997.66 6.39% 336,696,100.58 6.30% -0.62%
主营业务 小计 5,216,267,394.58 99.68% 5,327,205,785.11 99.61% -2.08%
其他业务 16,745,912.02 0.32% 20,622,070.74 0.39% -18.80%
营业成本 合计 5,233,013,306.60 100.00% 5,347,827,855.85 100.00% -2.15%
注释：单位原料成本增加，主要因为速冻调制食品等收入占比提升引起。
（6） 报告期内合并范围是否发生变动
是 □否
本期本公司注销共青城康成鸿展投资管理合伙企业（有限合伙），本期合并范围已不
包含该公司。
（7） 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 不适用
（8） 主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 723,127,210.59
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 10.25%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户 1 207,935,267.87 2.95%
2 客户 2 189,397,137.84 2.68%
3 客户 3 177,264,764.72 2.51%
4 客户 4 78,177,755.11 1.11%
5 客户 5 70,352,285.05 1.00%
合计 -- 723,127,210.59 10.25%
主要客户其他情况说明
□适用 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 710,967,537.56
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 16.62%
25
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商 1 231,280,848.96 5.41%
2 供应商 2 166,562,466.31 3.89%
3 供应商 3 126,617,207.87 2.96%
4 供应商 4 114,361,868.77 2.67%
5 供应商 5 72,145,145.65 1.69%
合计 -- 710,967,537.56 16.62%
主要供应商其他情况说明
□适用 不适用
3、费用
单位：元
2023 年 2022 年 同比增减 重大变动说明
本期费用率 11.5%，同比下降 0.4 个百分
销售费用 809,829,556.22 883,666,526.31 -8.36% 点。主要是零售端促销物料和促销人员
投入更加精准化。
管理费用 162,159,353.26 218,175,655.99 -25.67% 主要是股权激励费用回冲等影响所致。
财务费用 -13,445,550.51 -12,512,590.85 -7.46% 主要是本期资金收益同比增加所致。
研发费用 32,895,033.48 46,310,104.96 -28.97% 主要是研发费用使用效率提升所致。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及
酒制造相关业的披露要求
4、研发投入
适用 □不适用
主要研发项 预计对公司未来发展的影
项目目的 项目进展 拟达到的目标
目名称 响
开发了兼备口感美味和健
康无负担的糯玉米汤圆和
充分研究消费者消费 青汁汤圆；推出了烹饪时
针对细分消 增加、优化和丰富产品品
需求以及消费习惯的 间大幅缩短同时兼具美貌 满足消费者的多元需
费群体和消 类，契合消费升级趋势，
开发，针对细分人群 与美味的饺子王系列；研 求，助力人民群众实现
费需求的产 提升品牌价值，提高核心
和细分场景开发定制 发了轻食类的荞麦蒸饺、 对美好生活的向往
品系列开发 竞争力。
化产品 荞麦蒸包和荞麦饭产品；
推出了老火慢炖的靓汤猪
肚鸡等预制菜肴产品。
开发引进 AI 智能检测设
对生产线质量管控关
备，通过 AI 智能学习，
键环节通过 AI 智能 实现产品自动化质量管
AI 在线监测 利用图形分割的方式识别 保证产品质量，提高产品
设备代替人工巡检， 控，减少人工操作可能
设备开发 并挑出不良品；通过产品 竞争力
实现标准化管控，保 带来的失误
计数实现产能精确统计，
证产品质量
生成每日生产报表
智能制造示 达到企业高效运营、 完成生产设备改造，进行 智能工厂数字化设计与 智能工厂数字化的设计与
范工厂项目 持续提效降耗、质量 车间物联网建设，为后续 交付，在虚拟环境中通 交付，可以提效降耗，可
26
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
绝对控制、数字孪生 物联网采集数据奠定基 过可视化可量化的技术 在集团公司其他类似项目
制造的智能工厂搭 础。 手段，优化工艺布局和 推广应用，提升企业数字
建，实现企业产品质 建造方案，可降低多专 化管理水平。
量全过程管控和追 业沟通协同时间和成
溯、消费者精准画像 本，解决“数据孤岛”
和快速响应、综合运 的问题。
营效率提升。
以云计算、大数据、物 平台建成后公司将逐步实
为国内速冻食品行业
联网、人工智能等现代 现设备、产线、车间、企
的数字化、智能化升
信息网络技术，提高自 业的数字化升级；实现机
级转型打造工业互联
身信息化、智能化水 器换人，减少人工成本；
网平台，充分发挥公
速冻食品工 平，优化生产结构，实 完善产品工艺流程、产线
司作为食品工业行业 完成 Paas 平台模拟在线
业互联网平 现数字车间，智能工 控制流程和产线在线管
龙头企业优势，建立 运行。
台建设项目 厂；挖掘数据价值，打 理，降低原材料和能耗的
速冻食品行业专属管
造数字资产，建立研发 浪费。通过优化上下游供
理平台，降低行业内
设计、生产制造、销售 应链管理及云平台的模型
耗、优化企业经营环
运营等标准，占领行业 分析提高生产效率，以实
境。
制高点。 现经济效益的提升。
公司研发人员情况
2023 年 2022 年 变动比例
研发人员数量（人） 125 136 -8.09%
研发人员数量占比 1.75% 2.01% -0.26%
研发人员学历结构
本科 60 64 -6.25%
硕士 34 35 -2.86%
研发人员年龄构成
30 岁以下 63 68 -7.35%
30~40 岁 48 52 -7.69%
公司研发投入情况
2023 年 2022 年 变动比例
研发投入金额（元） 56,595,045.85 79,711,332.18 -29.00%
研发投入占营业收入比例 0.80% 1.07% -0.27%
研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00
资本化研发投入占研发投入的比例 0.00% 0.00% 0.00%
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
□适用 不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□适用 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□适用 不适用
5、现金流
单位：元
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
项目 2023 年 2022 年 同比增减
经营活动现金流入小计 7,898,204,249.30 8,690,839,337.25 -9.12%
经营活动现金流出小计 7,533,410,466.64 7,306,086,905.82 3.11%
经营活动产生的现金流量净额 364,793,782.66 1,384,752,431.43 -73.66%
投资活动现金流入小计 5,051,718,712.76 3,776,913,353.01 33.75%
投资活动现金流出小计 5,888,173,323.11 4,573,827,655.12 28.74%
投资活动产生的现金流量净额 -836,454,610.35 -796,914,302.11 -4.96%
筹资活动现金流入小计 250,000,000.00 150,000,000.00 66.67%
筹资活动现金流出小计 472,024,119.88 185,769,416.56 154.09%
筹资活动产生的现金流量净额 -222,024,119.88 -35,769,416.56 -520.71%
现金及现金等价物净增加额 -693,732,838.14 552,009,011.31 -225.67%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
适用 □不适用
1、经营活动产生的现金流量净额减少 73.66%，主要是①因连续两年农历春节日期变
化，销售回款与采购付款均形成时间差异；②本期新增集采业务合同账期未满；③税金缴
纳时间差异。
2、投资活动产生的现金流量净额减少 4.96%，主要是本期收回部分理财款项，支付私
募股权基金投资款所致。
3、筹资活动产生的现金流量净额减少 520.71%，主要是本期分红金额增加所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□适用 不适用
五、非主营业务分析
适用 □不适用
单位：元
占利润总 是否具有可持续
金额 形成原因说明
额比例 性
主要是购买银行理财产品产生
投资收益 62,721,063.17 6.55% 否
的收益和股权投资收益。
主要是购买的金融产品阶段性
公允价值变动损益 -6,697,896.27 -0.70% 否
账面浮亏所致。
剔除转销年初的存货跌价准备
资产减值 -18,129,374.43 -1.89% 否
之后，增加利润约 72 万元。
主要是与业务经营无直接关系
营业外收入 7,621,009.81 0.80% 否
的零星收入所致。
主要是与业务经营无直接关系
营业外支出 620,257.71 0.06% 否
的零星支出所致。
增值税退税款项
主要是增值税退税款项和政府
其他收益 163,823,230.87 17.11% 具有可持续性，
补助款。
其他款项没有可
28
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
持续性。
主要是新增单项计提坏账准
信用减值损失 -20,160,540.33 -2.11% 否
备。
资产处置收益 1,364,136.52 0.14% 主要是设备更新导致。 否
29
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2023 年末 2023 年初
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
货币资金 814,699,589.93 10.83% 1,516,763,118.38 20.12% -9.29% 本期分红导致余额减少。
应收账款 450,270,159.86 5.99% 390,383,119.81 5.18% 0.81% 主要是本期新增集采业务合同账期未满所致。
存货 1,106,861,453.49 14.72% 1,217,426,346.18 16.15% -1.43%
投资性房地产 70,867,680.35 0.94% 67,194,484.32 0.89% 0.05%
长期股权投资 306,860,993.00 4.08% 271,696,264.37 3.60% 0.48% 本期股权投资股本溢价及相关投资收益变动。
固定资产 1,637,710,908.68 21.77% 1,702,109,216.09 22.58% -0.81%
在建工程 214,106,998.28 2.85% 313,360,384.96 4.16% -1.31% 主要是郑州港区工业园项目土地使用权转无形资产。
使用权资产 33,738,301.90 0.45% 24,208,688.43 0.32% 0.13%
短期借款 100,073,333.33 1.33% 150,122,916.67 1.99% -0.66% 减少短期营运资金借款所致。
合同负债 737,792,128.83 9.81% 914,436,386.77 12.13% -2.32%
租赁负债 25,758,944.99 0.34% 22,153,931.75 0.29% 0.05%
应收款项融资 20,542,030.93 0.27% 13,780,768.59 0.18% 0.09% 主要是客户以票据结算的货款增加所致。
预付款项 44,665,843.59 0.59% 34,144,895.17 0.45% 0.14% 主要是预付供应商货款时间差异所致。
其他权益工具投资 307,000,000.00 4.08% 99,000,000.00 1.31% 2.77% 支付基金投资所致。
无形资产 385,787,776.19 5.13% 227,687,206.48 3.02% 2.11% 主要是郑州港区工业园项目土地使用权转无形资产。
其他非流动资产 860,851,666.18 11.45% 46,637,948.00 0.62% 10.83% 主要是购买定期可转让大额存单 8 亿元。
一年内到期的非流
160,467,271.97 2.13% 5,265,350.03 0.07% 2.06% 增加短期营运资金借款所致。
动负债
其他流动负债 98,253,252.35 1.31% 118,850,236.80 1.58% -0.27%
其他非流动负债 30,829,081.22 0.41% 50,277,797.49 0.67% -0.26% 主要是本期结算购置供应商设备款所致。
其他综合收益 2,005,816.54 0.03% 554,644.23 0.01% 0.02% 主要是本期联营企业相关收益变动。
盈余公积 291,051,808.33 3.87% 210,332,981.41 2.79% 1.08% 母公司盈利增加，依据准则计提盈余公积。
30
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
一般风险准备 145,305.86 0.00% 183,001.10 0.00% 0.00% 主要是淡季应收保理款余额减少所致。
少数股东权益 1,239,409.86 0.02% 612,892.87 0.01% 0.01% 主要是联营企业股本溢价及相关投资收益增加所致。
境外资产占比较高
□适用 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
适用 □不适用
单位：元
本期公允价值变 计入权益的累计 本期计提的
项目 期初数 本期购买金额 本期出售金额 其他变动 期末数
动损益 公允价值变动 减值
金融资产
1.交易性金融资产
（不含衍生金融资 1,379,577,314.82 -6,697,896.27 -6,697,896.27 4,650,000,000.00 5,000,000,000.00 1,022,879,418.55
产）
4.其他权益工具投
99,000,000.00 208,000,000.00 307,000,000.00
资
5.其他非流动金融
30,000.00 30,000.00
资产
金融资产小计 1,478,607,314.82 -6,697,896.27 -6,697,896.27 4,858,000,000.00 5,000,000,000.00 1,329,909,418.55
上述合计 1,478,607,314.82 -6,697,896.27 -6,697,896.27 4,858,000,000.00 5,000,000,000.00 1,329,909,418.55
金融负债 0.00 0.00
其他变动的内容
无
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 否
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、截至报告期末的资产权利受限情况
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 23,456,203.32 承兑汇票保证金
其他非流动资产 814,880,243.49 定期可转让大额存单及利息
合 计 838,336,446.81
七、投资状况分析
1、总体情况
□适用 不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
适用 □不适用
单位：元
证
会计 本期 本期
券 证券代 本期公允价值 计入权益的累计 会计核 资金
证券简称 最初投资成本 计量 期初账面价值 购买 出售 报告期损益 期末账面价值
品 码 变动损益 公允价值变动 算科目 来源
模式 金额 金额
种
鸿道鼎胜 1 公允 交易性
基 自有
SCD627 期私募证券 35,000,000.00 价值 29,577,314.82 -6,697,896.27 -17,149,101.46 0.00 0.00 -6,697,896.27 22,879,418.55 金融资
金 资金
投资基金 计量 产
32
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合计 35,000,000.00 -- 29,577,314.82 -6,697,896.27 -17,149,101.46 0.00 0.00 -6,697,896.27 22,879,418.55 -- --
证券投资审批董事会公告披
2022 年 04 月 19 日
露日期
证券投资审批股东会公告披
2022 年 05 月 12 日
露日期（如有）
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
□适用 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
九、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
33
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
河南全惠食品有限公司 子公司 速冻食品生产销售 30,000,000.00 1,238,283,971.41 46,638,728.15 2,153,990,972.96 19,854,686.10 11,411,905.42
郑州全新食品有限公司 子公司 速冻食品生产销售 35,460,000.00 905,747,506.10 693,577,375.78 945,389,576.95 37,918,931.35 18,069,288.12
成都全益食品有限公司 子公司 速冻食品生产销售 50,000,000.00 1,563,776,988.90 700,227,692.06 971,246,309.60 216,006,817.15 187,898,559.42
天津全津食品有限公司 子公司 速冻食品生产销售 100,000,000.00 804,152,364.14 194,393,574.68 666,082,784.18 32,873,958.99 35,889,463.64
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用 不适用
主要控股参股公司情况说明
十、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
34
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十一、公司未来发展的展望
（一）公司发展战略
公司一直把满足消费者需求，为消费者提供高质量的多样化产品及加大市场占有率、提
高行业地位以及企业运营质量作为主要的战略目标，下一步将紧紧围绕公司这一发展方针和
目标，不断完善和深化渠道网络，推进品牌战略，加大新产品研发力度，强化食品安全监控，
优化内部管理，提升生产效率，降低成本费用，不断提升市场竞争力和市场占有率，使公司
继续保持行业龙头地位。
（二）公司下一年度的经营规划
公司将继续坚定不移的贯彻新发展理念，以管理创新、技术创新、产品创新和渠道创新
为突破口，塑造知名品牌、提高产业结构层次，持续提升企业科技创新力和市场竞争力，推
动企业实现高质量发展。公司将更加重视产品创新，深入研究不同场景和不同人群的差异化
需求，结合企业的资源禀赋，开发出更多的适应性产品；在深耕传统线下优势渠道的同时继
续强化连锁餐饮、电商、新零售等新兴渠道业态的扩展，逐步提高新兴业态渠道的销售占比，
优化渠道结构；广泛利用信息化、数字化、自动化、智能化平台技术，赋能采购、生产、物
流等供应链各环节的运营管理，在保证产品质量的同时实现生产效率的显著提高；积极推进
更加市场化的考核机制，激发团队的内在活力与创造力，在市场竞争中专注主业，持续提升
企业核心竞争力，实现高质量发展。
（三）公司的风险分析及对策
1、原材料价格风险及应对措施
公司主要原材料为肉类、面粉、糯米粉、蔬菜、芝麻、花生等农副产品，公司存在由于
主要原材料价格发生变动而导致的经营业绩波动的风险以及新品推广的风险。
面对原材料价格的波动风险，为了更好的发挥公司生产经营中的优势，公司将继续坚持
可持续发展的经营思路，通过加强材料库存管理，适时调整原材料库存量，锁定采购订单，
战略性储备等措施对冲成本波动影响，持续改善供应链管理、持续优化生产工艺、不断强化
节能降耗，控制成本费用，从而不断提高公司盈利能力，使公司实现健康持续发展。
2、食品安全风险及应对措施
公司产品主要是速冻食品，对储藏、运输、销售环节温度环境有特殊要求，产品升温解
冻会造成变质发霉。
35
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
为应对温度波动问题，公司建立了完善的产品溯源机制和应急预案机制，采用先进的技
术手段追踪、监督货物储运过程。如使用多采点智能温度监控仪、电子化标签、温度超限报
警等措施，实现了对仓库、冷藏车的温度监管；另外公司也在不断加强对终端环节的监督，
以保证产品在储存运输及销售过程中的质量稳定。公司将进一步加强和完善全链条的冷链管
控体系，提高全过程的质量和风险意识。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
适用 □不适用
调研的基
接待 接待 接待 接待对 谈论的主要内容及提供的资
接待对象 本情况索
时间 地点 方式 象类型 料
引
民生证券：张玲玉；野村东方国际证
券：于芝欢；安信证券：侯雅楠；华泰
证券：张墨；嘉实基金：吴越；平安证
券：周协；华西证券：卢周伟；深圳市
尚诚资产管理有限责任公司：杜新正；
光大证券：杨哲；高盛证券：陈凯琦、
Luna Sun；
方瀛研究与投资：缪一凡；东吴证券：
罗頔影；Seganti Fund：王胜雨；
Pinpoint Asset Management
Limited：祝海杰；紫金矿业集团资本
投资有限公司：李想；朱雀基金：郑
路；中邮人寿保险：孙婉宁；中意人寿
保险：臧怡；中信保诚资产管理：万
力；中金公司：王文丹、胡跃才、沈
旸；中加基金：张泽迅；长盛基金：吕 详见深圳
睿竞；长江资管：丰一凯；长见投资： 证券交易
公司整体业绩情况如何？公
范永玺；泽安私募基金：陈远；益民基 所投资者
司在零售市场的发展情况？
2023 金：高喜阳；野村东方资管：黄佳斌； 关系互动
公司 公司餐饮市场的发展情况如
年 04 电话 兴业银行：王毅成；溪牛投资：王真 平台《投
会议 机构 何？公司未来的产品储备及
月 26 沟通 亿；希瓦资产：韩雨蒙；西南证券：张 资者关系
室 规划如何？新品的表现情况
日 颢蓝；西藏隆源投资：刘彬；西藏东财 活动记录
如何？公司未来在电商渠道
基金：唐忠；西部利得基金：靳晓婷； 表》
的展望如何？
万家基金：王琴；万家基金：高源；天 （2023-
井投资：赵福相；泰康资产：卢日欣； 001）
幸福时光基金：刘英；裕晋投资：石
宁；奕金安投资：吕毅林；微明恒远投
资：张雪梅；平石资产：许德祥；承泽
资产：符文奇；前海珞珈方圆资产：赖
欣；深圳国投－万利富达：汤超；深国
投-亿龙中国：刘红海；申万宏源证
券：裴慧宇、赵玥；重阳投资：陈瑶；
中域投资：韩雪；泽熙投资：孟斯硕；
雪石资产：张琰；汐泰投资：冯佳安；
彤源投资：杨霞；森锦投资：高峰；明
河投资：张翎、葛天惟；合远基金：刘
颜；瑞腾（平阳）基金：刘晓宁；鹏华
基金：王心璐；诺安基金：曾广坤；保
银投资：石伟燊；汇添富基金：陈潇
扬；汇华理财 Amundi BOC Wealth
36
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
Management：游彤煦；华能贵诚信托：
戴小西；华安基金：章昕乔；何红军：
何红军；合煦智远基金：张夺；杭州银
行理财子公司：徐廷玮；恩宝资产管
理：周翔；海通资管：贺然；拾贝投
资：林轩宇；国寿安保基金：熊靓；国
联安基金：王兴伟；国金资管：江皓
云；广银理财：郑少轩；富国基金：徐
哲琪；富安达基金：吴战峰；复星保德
信人寿公司：朱佳颖；沣京资本：汤晨
晨；方圆投资：夏天；淳厚基金：田文
天；成都誉恒投资：蒋金言；晨燕资
产：倪耿皓；财通证券股份有限公司：
毕晓静；博时基金：梅思哲；北京中睿
元同投资：王伟；北京衍航投资：张家
庆；北京玺悦资产：吴飞虎；高信百诺
投资：田晏丞；北京沣沛投资：李爽；
北大方正人寿保险：黄诗琪；ZHONG OU
RABBIT FUND MANAGEMENT LTD.：
XuanJiwen；XINGTAI CAPITAL
MANAGEMENT LIMITED：ChenTingting；
VALLIANCE ASSET MANAGEMENT
LIMITED：TanTina；TX CAPITAL (HK)
LIMITED：CHOIEdward；Triata
Capital：GloriaGloria；TORQ
CAPITAL MANAGEMENT (HK) LIMITED：
YangHoward；SI 自营：杨勇健；
Schroder Investment Mangement
Limited：童若凡；LMR PARTNERS
LIMITED：GeXingzi；Keystone
investors：JiKrystal；HGNH
International Asset Management
(SG) PTE.LTD：王琳楠；Guotai Junan
Finance (Hong Kong) Limited：
XIONGLily；Green Court Capital：
Ying Gan 干迎；CyberAtlas Fund
L.P.：LauJames；Blue Ocean Asset
Management (to add contact only)：
ZhouQuan；BALYASNY ASSET
MANAGEMENT, LP：ChenKerith；
Azimut：宋洋；AIA Investment
Management Private Limited：
TangSophia；李昱洁；
谢洁枫
介绍一下公司新品的一些情
况。公司产品主要以速冻米
面为主，想问一下管理层们 详见深圳
对预制菜肴的发展有何规 证券交易
划？请问“微波系列”和 所投资者
2023 “空气炸锅”系列在财报的 关系互动
公司
年 05 参与公司 2022 年度业绩网上说明会的 收入构成的产品分类中是归 平台《投
会议 其他 其他
月 09 投资者 属于哪个类别？三全食品是 资者关系
室
日 否开拓海外市场？请问同一 活动记录
产品可否配料占比不同从而 表》
口味略有差异？如韭菜鸡蛋 （2023-
水饺中配料中食用油、鸡 002）
蛋、韭菜的比例不同。建议
公司与二级市场机构保持交
37
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
流，多向大家传达公司经营
的信心。与多位头部主播和
明星主播开展多频次合作，
在微波系列产品和空气炸锅
系列产品等新产品上积攒了
口碑，加速了线上传播。是
否能介绍一下过往具体与哪
些头部和明星主播有合作？
公司粽子口味不错，但粽子
以自购为主。中秋节月饼以
送亲朋为主，公司有考虑推
出月饼产品吗？请问贵公司
参与的锅圈食汇什么时候上
市？进展如何？锅圈食汇上
市后，三全作为股东在哪些
方面会体现出好？公司股价
与业绩增长背离，公司如何
保障投资者的切身利益？能
否介绍一下，1）23 年公司
在销售和经销商队伍建设过
程中，着重发力区域的规
划。注意到近年公司收入持
续增长的区域是北区，东区
的居民消费能力和潜力较
大，巩固优势区域后的发展
规划和节奏在什么时候会有
改变；2）23 年经销商渠道
建设上，继续减量优化提质
为主还是新增经销商为主；
3）微波和空炸系列产品是
否会尝试以直营扩大市场。
新品类的市场培育较漫长，
一些经销商盈利情况不好，
可能会导致不积极。请问三
全面向餐饮端的半成品预制
菜，以及面向终端消费者的
成品预制菜，这两大类未来
在公司的资源投入占比情
况？公司股价大幅低于股权
激励价，公司账面现金充
足，公司为何不进行回购二
级市场股票？近年来，公司
绿标发展速度较低，请问公
司 B 端渠道如何发展？您
好，根据公司往年情况，
一、四季度贡献了全年主要
营收。在一季度营收增速放
缓的情况下，公司完成今年
的股权激励目标压力还是比
较大的，请问管理层对此有
何应对措施？贵公司能否利
用闲置的自有资金回购股
票，提振投资者信心呢？三
全食品创始人陈泽民先生白
手起家于冰淇淋的销售。夏
季马上来临，强烈建议贵司
恢复雪榚、冰淇淋等消暑产
品的生产，适应不同季节，
38
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
不同的消费人群，使贵司一
年四季都是产销旺季。速冻
米面市场较为成熟，占比
大，增速低。管理层想如何
打造第二增长曲线？2023 年
第一季度营业收入 23.7 亿
元，同比增长 1.3%，影响收
入增长的因素主要为 2022
年第四季度受大环境影响造
成产能损失严重，季节性汤
圆产品始终没有形成有效库
存导致节日期间断货严重，
加之春节前置，造成旺季销
售周期缩短。请问目前受影
响的产能是否已恢复？请介
绍一下贵司对销售渠道的拓
展。您好，公司一季报披
露，由于去年四季度产能损
失严重，导致汤圆库存不
足，过年断货。请问四季度
产能损失的具体原因，以及
目前产能恢复情况？从前面
的提问中可以看出大家对公
司的股价十分关注，毕竟这
与各个投资者的利益密切相
关。希望公司在注重生产经
营的同时，在今后也要特别
注重一下贵司股票的市值管
理，使股价与生产经营同步
提高。公司产品现在有无在
盒马、山姆会员店、开市客
等受年轻人欢迎的商超渠道
销售？淄博烧烤很火热，贵
司有没有产品可以用来烧
烤？
详见深圳
中信证券：薛缘、顾训丁；永赢基金：
证券交易
郑州杰；浙江国信投资：陈博；中庚基
请问公司 23 年在产品方面 所投资者
金：王郁冰；工银安盛资管：吕佳音；
2023 如何规划？请问公司在渠道 关系互动
公司 西藏合众易晟：何芳；兴海荣投资：米
年 05 实地 方面如何拓展？新品的表现 平台《投
会议 机构 俊伟；丹羿投资：张昭丞；正心谷资
月 17 调研 情况如何？公司餐饮市场的 资者关系
室 本：李安宁、鄢鹏；信达澳银：刘维
日 发展情况如何？请问目前产 活动记录
华；谢诺投资：吴悠；中金公司：沈
能情况如何？ 表》
旸、胡跃才；朱雀基金：郑路、前海开
（2023-
源：刘智博。
003）
4 月销售情况如何？请问
2023 年，计划达到营收多少
详见深圳
亿元？请问“10 元 3 包”和
证券交易
“生系列”在财报的收入构
所投资者
成的产品分类中分别归集于
2023 全景 网络 关系互动
哪个类别？公司涮烤汇系列
年 05 网路 平台 参与公司“河南辖区上市公司 2023 年 平台《投
其他 产品，在华东地区线上和线
月 18 演系 线上 投资者网上集体接待日”的投资者 资者关系
下近两年经常无货状态，请
日 统 交流 活动记录
问是什么原因？产能不足还
表》
是产品推广区域策略请问今
（2023-
年端午节粽子的产销是否比
004）
往年有所提前，产量相对增
加？为什么三全的很多产
39
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
品，如微波炒饭、意粉等，
在商超中都看不到？
详见深圳
兴业证券：林佳雯；博时基金：梅思
公司对 2023 年预期如何？ 证券交易
哲；东吴证券：罗頔影；银华基金：李
请介绍一下公司对于“10 元 所投资者
爽；华创资管：丁天；溪牛投资：王真
2023 3 包”系列的规划和预期。 关系互动
公司 忆；东北证券：吴兆峰；又庄基金：王
年 05 实地 请介绍一下公司 23 年零售 平台《投
会议 机构 艺霖；中欧瑞博：季文宣、瞿诗明；首
月 25 调研 市场的规划。请介绍一下 资者关系
室 创证券；羊角基金；中泰证券：晏诗
日 TOB 业务的展望。公司 2023 活动记录
雨；国海证券：刘洁铭；安信证券：侯
年在品牌宣传、营销策划方 表》
雅楠；石智基金：邓婉静；广东奶酪基
面的策略是什么？ （2023-
金：符文豪
005）
详见深圳
公司对 2023 年预期如何？ 证券交易
请介绍一下公司对于“10 元 所投资者
2023 3 包”系列的规划和预期。 关系互动
公司
年 05 实地 请介绍一下公司 23 年零售 平台《投
会议 个人 邵吉雄；杨振霞；杨涛；史清竹。
月 25 调研 市场的规划。请介绍一下 资者关系
室
日 TOB 业务的展望。公司 2023 活动记录
年在品牌宣传、营销策划方 表》
面的策略是什么？ （2023-
005）
磐厚动量：张云；杭州恩宝资产管理有
限公司：周翔；国寿资产：李想；东方
证券：彭博；华泰保险资管：张燕；亚
太财险：董丽蒙；志开投资：吕斐斐；
五地投资：周炜；德邦基金管理有限公
司：刘敏；明河投资：葛天惟；汇华理
财：游彤煦；睿亿资产：王慧林；亚太
财险：董丽蒙；高盛证券：Luna Sun；
Blue Ocean Asset Management (to
add contact only)：ZhouQuan；淡水
泉：杨烨；国信证券：王新雨；信达资
本：王见鹿；国海证券：谭王威；五地
投资：周熙霖；上海伯兄投资管理有限
公司：蔡天夫；华泰证券资产管理部自 公司 2023 年上半年各业务 详见深圳
营部：彭国强；北京沣沛投资管理有限 板块表现如何？公司本年度 证券交易
公司：李爽；朱雀基金：张墨；锦绣中 重点工作有哪些？公司上半 所投资者
2023 和（北京）资本管理有限公司：秦美 年盈利能力如何？公司上半 关系互动
公司
年 08 电话 婧；建信养老：徐瑞；Pinpoint： 年经营性现金流大幅下降的 平台《投
会议 机构
月 22 沟通 Haijie Zhu；万家基金管理有限公司： 原因是什么？公司餐饮业务 资者关系
室
日 王丁；康曼德：冯立扬；西南证券：舒 近期表现如何？公司对餐饮 活动记录
尚立；中国人保资产管理股份有限公 市场的未来规划？公司新兴 表》
司：叶一非；中信建投基金管理有限公 渠道业务发展如何？公司新 （2023-
司：公伟；天治基金管理有限公司：王 产品表现如何？ 006）
策源；大成基金股份有限公司：段一
帆；晨燕资产：倪耿皓；东海证券资
管：万静；泰康资产：卢日欣；东吴证
券：罗頔影；广东奶酪投资基金股份有
限公司：符文豪；兴业证券股份有限公
司：刘淇铭；深圳前海汇杰达理资本有
限公司：解睿；国赞投资：郭玉磊；摩
根华鑫基金管理有限公司：苏香；光大
证券：程俊豪；嘉实基金：马延超；巽
升资产：邹冰洁；汇添富基金管理有限
公司：李泽昱；奕金安投资公司：黄亚
坤；崇山投资：覃欣；东北证券：吴兆
峰、王飞；华夏基金：王君正；安信证
40
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
券：侯雅楠；红土创新基金：杨一；广
银理财：郑少轩；CICC：谢朋真；
中欧瑞博：季文宣；长江证券自营：李
昊明；华创证券：彭俊霖；西南证券证
券投资部：张颢蓝；北京天下溪投资管
理有限公司：黄荣宗；建信保险资产管
理有限公司：严迪超；中信证券股份有
限公司：薛缘；上银基金：黄璜；东方
证券自营：邢恺；浙商证券：孙天一、
杜宛泽、陈相合；睿远基金：刘都；东
方财富证券：景皓；源乘投资：刘建
忠；
光大证券：杨哲；高盛证券：陈凯琦；
理成资产：林丽芬；合煦智远基金管理
有限公司：张夺；摩根士丹利华鑫基金
管理有限公司：赵综艺；博泽资本
livsun：谢莹滢；AROHI Asset
management Pte Ltd：EloraLiu；上海
利檀投资管理有限公司：焦明远；万家
基金管理有限公司：王琴；上海中域投
资－中域津和 5 期私募证券：韩雪；
长江证券资管：丰一凯；博时基金：梅
思哲；华鑫证券：陈金茜；Shandao
Investment Cross Border booking：
LIUSiyuan；睿亿资产：王鹭卿；上海
景熙资产管理有限公司-景熙中船 1 号
私募证券投资基金：程锋；溪牛投资：
王真忆；HGNH International Asset
Management (SG) PTE.LTD：王琳楠；
兴业基金管理有限公司：姜涵予；北京
颐和久富投资管理有限公司-颐和 7 期
私募证券投资基金：米永峰；深圳市平
石资产管理有限公司－平石 T5 对冲基
金：廖宗怡；中金公司：沈旸、胡跃
才；和基投资：王贵州；中信建投：陈
语匆；国金基金：代林玲；国融基金管
理有限公司：彭双宇；德邦证券：徐
荟；民生证券：范锡蒙；
上海永唐盛世私募基金管理有限公司：
杨燕；高盛工银理财有限责任公司：王
圣杰；中泰证券：晏诗雨；上海天猊投
资管理有限公司：曹国军；深圳兴海荣
投资有限公司：米俊伟；施罗德投资管
理：陈健骥；广发自营：王羽晨；乾信
投资：史清竹；九方智投：杨耀华；沃
胜资产管理有限公司：魏延军；TT
international HK：Patrick Lin；
国信证券自营：章耀；工银瑞信：袁辰
昱；ICBC Asset Management
(Global)：Linan XIONG；大家资管：
胡斌；华泰证券资管：朱骏；太保资
产：白嘉怡；观富资产：尹佳瑜；安信
资管：冯思源；CICC：曹筱；申万菱信
基金管理有限公司：王昱；上海中域投
资－中域津和 5 期私募证券：袁鹏涛；
大家资管：钱怡；
上海华夏财富投资管理有限公司：戴勇
毅；方正证券：王泽华；国寿养老：高
41
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
媛媛；LMR PARTNERS LIMITED：
GeXingzi；远望角：王佳；上海郡雍投
资管理有限公司：赵亮；汇升投资：周
波；德邦证券：周静叶；长见投资：范
永玺；华鑫证券：孙山山；聚劲投资：
张怀安；诚盛投资：完永东；远信投
资：马路欣；招商基金：虞秀兰；
海富通基金管理有限公司：赵冰沙；巨
杉资产：李小真；名禹资产：梅林、刘
宝军；中信证券股份有限公司：薛缘；
建信养老：谢天龙；彤源投资：杨霞；
阳光资管：张玮莹；德邦证券：韦香
怡；民生加银基金管理有限公司：张
泽；和谐汇一：刘天雨；深圳市尚诚资
产管理有限责任公司：王宏州；深圳华
镇投资基金管理有限公司：刘二杰；
中信建投自营：刘岚；国寿资产：李
想；国泰君安资管：范杨；平安基金：
吴海立；国泰君安证券资产管理有限公
司：范杨；国海证券：秦一方；建信基
金管理有限责任公司：张艳姝；敦和资
管：许鑫；北京高信百诺投资管理有限
公司：田晏丞；嘉实基金：李亨通；中
信证券：顾训丁；广发自营：王羽晨；
易米基金：刘泽晨；太保资产：李卓。
公司 2023 年上半年各业务 详见深圳
板块表现如何？公司本年度 证券交易
重点工作有哪些？公司上半 所投资者
2023 年盈利能力如何？公司上半 关系互动
公司
年 08 电话 源乐晟、钟华、刘利钊、Brian Ooi 、 年经营性现金流大幅下降的 平台《投
会议 个人
月 22 沟通 吴涵泳、陈相合。 原因是什么？公司餐饮业务 资者关系
室
日 近期表现如何？公司对餐饮 活动记录
市场的未来规划？公司新兴 表》
渠道业务发展如何？公司新 （2023-
产品表现如何？ 006）
中国国际金融股份有限公司：胡跃才；
长城财富保险资产管理股份有限公司：
罗琳；易米基金管理有限公司：刘泽
晨；先锋基金管理有限公司：张子姣；
上海宁涌富私募基金管理合伙企业(有
限合伙)：祝海杰；太平洋资产管理有
限责任公司：白嘉怡；华鑫证券有限责
详见深圳
任公司：张倩；
证券交易
中国国际金融股份有限公司：陈金璐； 公司餐饮市场报告期表现如
所投资者
天治基金管理有限公司：王策源；朱雀 何？公司前三季度盈利能力
2023 关系互动
公司 基金管理有限公司：李晴；交银施罗德 有什么变化？公司零售市场
年 10 电话 平台《投
会议 机构 基金管理有限公司：张程； 表现如何？公司新产品表现
月 26 沟通 资者关系
室 兴业证券股份有限公司：汪润；华创证 如何？公司电商业务情况如
日 活动记录
券有限责任公司：彭俊霖；合煦智远基 何？公司原材料成本情况如
表》
金管理有限公司：张夺；海通国际证券 何？
（2023-
集团有限公司：肖韦俐；
007）
平安证券股份有限公司：王萌；德邦基
金管理有限公司：刘敏；民生证券股份
有限公司：范锡蒙；首创证券股份有限
公司：赵瑞；
上海明河投资管理有限公司：葛天惟；
上海证券有限责任公司：王珠林；朱雀
基金管理有限公司：张墨；浙江沁源私
42
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
募基金管理有限公司：叶洁；
东方财富证券股份有限公司：景皓；华
泰保兴基金管理有限公司：田荣；民生
基金管理有限公司：董博；安信证券股
份有限公司：侯雅楠；
上海晨燕资产管理中心(有限合伙)：倪
耿皓；民生证券股份有限公司：杜山；
华泰证券股份有限公司：秦皓楠；东方
证券股份有限公司：彭博；
西南证券股份有限公司：舒尚立；国改
双百发展基金管理有限公司：李臻；深
圳市奕金安投资管理有限公司：吕毅
林；富安达基金管理有限公司：李雨
桐；
江苏沙钢集团投资控股有限公司：何梦
影；永赢基金管理有限公司：郑州杰；
万家基金管理有限公司：王丁；深圳中
胤信弘投资有限公司：林子钧；
摩根士丹利华鑫基金管理有限公司：苏
香；中泰证券(上海)资产管理有限公
司：郭祎姮；汇华理财有限公司：游彤
煦；国金证券股份有限公司：张子阳；
财通证券股份有限公司：高子怡；瑞万
通博有限公司：胡爱忠；TRowe
Price：Tony Ji；银华基金管理股份有
限公司：李爽；
上海君和立成投资管理中心(有限合
伙)：韩亿；东北证券股份有限公司：
吴兆峰；中信建投证券股份有限公司：
牛广宇；
高盛高华证券有限责任公司：Luna
Sun；中泰证券股份有限公司：晏诗
雨；东海证券股份有限公司：杨玲；
Azimut Investment：宋洋；深圳市中
欧瑞博投资管理股份有限公司：季文
宣；太平洋证券股份有限公司：肖依
琳；
上海相生资产管理有限公司：苏文晶；
长城基金管理有限公司：余欢；
Point72 Hong Kong Limited：洪瑞
祥；杭州恩宝资产管理有限公司：周
翔；
中信建投证券股份有限公司：王仕捷；
友邦保险有限公司：唐皆非；溪牛投资
管理(北京)有限公司：王真忆；财通证
券股份有限公司：吴文德；
安信基金管理有限责任公司：郑婉玲；
金鹰基金管理有限公司：李敏晗；朱雀
股权投资管理有限公司：姚珊；上海彤
源投资发展有限公司：张伟欣；
方正证券股份有限公司：韩雨珊；上海
明河投资管理有限公司：张翎；中信保
诚人寿保险有限公司：万力；华西证
券：卢周伟；
中信证券股份有限公司：王加熊；朴
易：董国星；淡水泉(北京)投资管理有
限公司：林盛蓝；朴易：程峰；南华新
加披：王琳楠；鹏华基金：林伟强；
43
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
东方证券股份有限公司：谢宁铃；阳光
资产管理股份有限公司：张玮莹；东吴
证券：罗頔影；中信证券股份有限公
司：薛缘；上海彤源投资发展有限公
司：杨霞；
上海保银私募基金管理有限公司：石伟
燊；南京证券股份有限公司：宋芳；上
海和谐汇一资产管理有限公司：陈阳；
太平洋证券股份有限公司：郭梦婕；
亚太财产保险有限公司：董丽蒙；中信
证券股份有限公司：顾训丁；中国国际
金融股份有限公司：沈旸；国信证券股
份有限公司：王新雨；
高盛高华证券有限责任公司：陈凯琦；
浙商证券股份有限公司：孙天一；华泰
证券(上海)资产管理有限公司：朱骏；
上海明河投资管理有限公司：葛天惟；
中意资产管理有限责任公司：陈佳欢；
长江证券(上海)资产管理有限公司：丰
一凯；国信证券股份有限公司：刘匀
召；光大证券股份有限公司：杨哲；
兴业证券股份有限公司：林佳雯；北京
高信百诺投资管理有限公司：田晏丞；
上海汐泰投资管理有限公司：冯佳安；
POINT72：王依菲；
汇丰晋信基金管理有限公司：吴培文；
浦银安盛基金管理有限公司：李俐璇；
华鑫证券有限责任公司：孙山山；光大
证券股份有限公司：叶倩瑜；
深圳进门财经科技股份有限公司：陈树
炎；淡水泉(北京)投资管理有限公司：
林盛蓝；72 PM：Jerry Jiang；长信基
金管理有限责任公司：李泽明 ；
东证融汇证券资产管理有限公司：张超
凡；3WFundManagementLimited：丁丹
丹；上海世诚投资管理有限公司：朱虹
旭 ；
众安在线财产保险股份有限公司：孙毓
晨；东北证券：张跃华；英大资产：孙
颖；中信资管：李大和；东海基金：李
珂；朱雀基金：郑路；
东北证券：牛少华；君储资本：贺泉
云；深圳奇盛基金管理有限公司：吴涵
泳；杭州又庄：王艺琳。
中金公司：沈旸、胡跃才、陈文博；德
邦证券：熊鹏、徐荟；民生证券：张玲
详见深圳
玉；东兴证券：王洁婷；恒越基金：江
请介绍下公司近期情况？公 证券交易
雨谷；财通证券：李茵琦；长江证券
司传统产品如何应对竞争？ 所投资者
（上海）资产管理有限公司：丰一凯；
2023 公司费用水平将如何变化？ 关系互动
公司 东吴证券：罗頔影；上海和谐汇一：刘
年 11 实地 公司如何寻找新产品开发方 平台《投
会议 机构 天雨；Aqun Lake Fund：黄伟庭；上海
月 08 调研 向？公司对于牛羊肉系列产 资者关系
室 行知创业：顾涵蓓；申万宏源：熊志
日 品的规划？锅圈食品（上 活动记录
超、曹欣之；华福证券：童杰；溪牛投
海）股份有限公司上市后对 表》
资：王真忆；海通国际：肖韦俐；宽远
公司有何影响？ （2023-
资产：刘佳奇；泓澄投资：崔良旭；中
008）
信建投：陈语匆、王仕捷、余璇；华西
证券：卢周伟；东方财富：景皓。
2023 公司 实地 个人 张建辉、刘倩、王继伟、王言、王叶 公司的本年度亮点产品有哪 详见深圳
44
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
年 11 会议 调研 琪、邓淑斌、李济生、张蔓梓、马文 些？公司广告投入的策略是 证券交易
月 09 室 昊、赵黎昀、关帅康、楚志华、申桂 什么？公司如何看待投资者 所投资者
日 芳、王社肖、刘磊、李彬、周文杰、高 关系？公司在实现社会责任 关系互动
银圈、王艳超、付婷婷、郭帅、杨海 中做了哪些工作？公司如何 平台《投
州、杨培。 实现节能减排？ 资者关系
活动记录
表》
（2023-
009）
信达证券：娄青丰；恒越基金：江雨
谷；九方智投：杨耀华；禾丰正则资
管：汪亚；东海证券资管：万静；大朴 详见深圳
资产：张璐；长江证券：范晨昊；朱雀 证券交易
基金：张墨；汇安基金：王苏煦；华安 所投资者
公司牛羊肉产品的优势在
2023 基金：吴政；财通证券：吴文德、李茵 关系互动
公司 哪里？目前的竞争格局如
年 11 实地 琦；杭州城投资本集团有限公司：周 平台《投
会议 机构 何？公司的优势产品有哪
月 30 调研 炜、吴镐泽、黄开乐；华泰证券：王可 资者关系
室 些？公司费用投放的策略是
日 欣；易方达基金：黄逸群；广发基金： 活动记录
什么？
陈樱子；国金证券：张子阳；安信证 表》
券：赵国防、侯雅楠；中银基金：池文 （2023-
丽；东吴证券：苏铖、罗頔影；太保资 010）
管：白嘉怡；东方证券：彭博；甬兴证
券：丰毅；新华资产：雷凯。
十三、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案。
是 □否
为践行中央政治局会议提出的“要活跃资本市场、提振投资者信心”及国常会指出的
“要大力提升上市公司质量和投资价值，要采取更加有力有效措施，着力稳市场、稳信心”
的指导思想，公司制定了“质量回报双提升”行动方案，主要是围绕专注主业发展、坚持创
新引领、持续完善公司治理、增强投资者交流、积极回报投资者等五个方面提升上市公司质
量和投资价值,增强投资者的获得感，为稳市场、稳信心积极贡献力量。详见公司在巨潮资
讯网披露的《关于推动质量回报双提升行动方案的公告》。
公司将始终把为投资人创造价值作为追求方向，坚持以投资者为本，将“质量回报双提
升”行动方案执行到位，切实增强投资者的获得感，为行业发展以及社会经济做出更加卓越
的贡献。其中，在股东回报方面，公司为积极回报投资者，引导投资者树立长期投资和理性
投资的理念，结合公司盈利能力、经营发展规划等因素，2023 年度拟向全体股东每 10 股
派发现金红利 5.00 元(含税)；在完善公司治理方面，公司根据中国证券监督管理委员会
《上市公司独立董事管理办法》、《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板
上市公司规范运作》、《深圳证券交易所股票上市规则》等相关法律法规及规范性文件的最
新修订和更新情况，对公司相关制度进行了修订。
45
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》、《深圳证券交易所股
票上市规则》、《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》
等有关法律、法规规定和要求，不断完善公司法人治理结构，建立健全内部管理和控制制度，
促进公司规范运作。
截止报告期末，公司治理的实际情况符合中国证监会、深圳证券交易所发布的有关上市
公司治理的规范性文件要求，不存在尚未解决的治理问题。公司治理与《公司法》和中国证
监会相关规定的要求不存在差异。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存
在重大差异
□是 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在
重大差异。
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面
的独立情况
公司控股股东为自然人，公司与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面完全
分开，具有独立完整的业务及自主经营能力。
（一）业务独立情况
公司独立从事生产经营，对控股股东和其他关联企业不存在依赖关系。公司拥有独立的
原材料采购和产品的生产、销售系统，不依赖控股股东和其他关联企业。
（二）人员分开情况
公司设有专门负责公司人力资源管理的工作部门，人员、薪酬管理完全独立，并制定了
员工管理考核的相关规章制度。本公司董事、监事、高级管理人员均严格按照《公司法》、
《公司章程》的有关规定经选举产生和聘任。公司总经理、副总经理、董事会秘书、财务负
责人均在公司专职工作并领取薪酬，公司董事、监事及高级管理人员均通过合法程序选聘，
未在控股股东及其他下属企业担任任何职务。
（三）资产完整情况
46
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司合法拥有与经营有关的资产，拥有独立完整的生产系统、辅助生产系统和配套设施，
本公司资产产权不存在法律纠纷，不存在被控股股东及其关联方控制和占用情况。
（四）机构独立情况
公司设立了健全的组织机构体系，独立运作，与控股股东之间不存在隶属关系；公司与
控股股东及其关联企业的办公机构和生产经营场所完全分开，不存在混合经营，合署办公情
况。
（五）财务独立情况
公司设立有专门的财务会计部门，具有独立的会计核算体系和财务管理制度，独立进行
财务决策。公司配备了专门的财务人员，不存在在控股股东及其控制的其他企业兼职情况。
本公司独立开立基本存款账户，独立纳税。
三、同业竞争情况
□适用 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
详见公司 2023 年 5 月 26 日
刊登于《证券时报》、《中国
2022 年年 年度股东 2023 年 05 2023 年 05
38.62% 证券报》及巨潮资讯网上的
度股东大会 大会 月 25 日 月 26 日
《2022 年年度股东大会决议
公告》（2023-021）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
47
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
五、董事、监事和高级管理人员情况
1、基本情况
本期减
本期增持 其他增 股份增
性 年 任职状 期初持股数 持股份 期末持股数
姓名 职务 任期起始日期 任期终止日期 股份数量 减变动 减变动
别 龄 态 （股） 数量 （股）
（股） （股） 的原因
（股）
陈南 男 54 董事长 现任 2009 年 07 月 02 日 2025 年 05 月 11 日 87,677,249 0 0 0 87,677,249
贾岭达 女 79 副董事长 现任 2001 年 06 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 75,680,000 0 0 0 75,680,000
陈泽民 男 80 董事 现任 2001 年 06 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 81,661,348 0 0 0 81,661,348
陈希 男 50 总经理、董事 现任 2009 年 07 月 02 日 2025 年 05 月 11 日 87,032,000 0 0 0 87,032,000
张雷 男 60 董事 现任 2001 年 06 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
李娜 女 53 董事、财务总监 现任 2014 年 12 月 26 日 2025 年 05 月 11 日 86,708 0 0 0 86,708
郝秀琴 女 53 独立董事 现任 2018 年 05 月 11 日 2024 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
任彦君 女 55 独立董事 现任 2021 年 11 月 30 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
黄继红 女 58 独立董事 现任 2023 年 05 月 25 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0
李玉 女 53 监事会主席 现任 2009 年 09 月 07 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
李涵 女 46 监事 现任 2013 年 01 月 08 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
庞德红 女 48 监事 现任 2013 年 03 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
王凯旭 男 45 副总经理 现任 2001 年 06 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 62,068 0 0 0 62,068
张宁鹤 男 49 副总经理 现任 2014 年 08 月 26 日 2025 年 05 月 11 日 170,198 0 0 0 170,198
张云 男 42 副总经理 现任 2022 年 05 月 11 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
谷贵浩 男 40 副总经理 现任 2022 年 05 月 11 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
杨志 男 41 副总经理 现任 2023 年 04 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0
刘铮铮 男 32 董事会秘书 现任 2023 年 08 月 21 日 2025 年 05 月 11 日 0 0 0 0 0
沈祥坤 男 64 独立董事 离任 2017 年 05 月 16 日 2023 年 05 月 25 日 0 0 0 0 0
庞贵忠 男 60 副总经理 离任 2014 年 08 月 26 日 2023 年 04 月 21 日 179,438 0 0 0 179,438
副总经理、董事
李鸿凯 男 49 离任 2018 年 04 月 18 日 2023 年 08 月 21 日 0 0 0 0 0
会秘书
合计 -- -- -- -- -- -- 332,549,009.00 0.00 0.00 0.00 332,549,009.00 --
48
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
□是 否
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
黄继红 独立董事 聘任 2023 年 05 月 25 日 聘任独立董事
杨志 副总经理 聘任 2023 年 04 月 21 日 聘任副总经理
刘铮铮 董事会秘书 聘任 2023 年 08 月 21 日 聘任董事会秘书
连续担任公司独立董事六
沈祥坤 独立董事 任期满离任 2023 年 05 月 25 日
年，任期届满离任。
因达到法定退休年龄不再担
庞贵忠 副总经理 离任 2023 年 04 月 21 日
任副总经理职务
因工作调整，申请辞去公司
李鸿凯 副总经理、董事会秘书 离任 2023 年 08 月 21 日
副总经理、董事会秘书职务
2、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
（一）董事简历
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，1969 年生，工商管理硕士。任第十四届全国人
大代表、河南省工商联副主席、河南省食品工业协会副会长。荣获“中国特色社会主义事业
建设者”、“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省优秀民营企业家”、“河南省优秀
（杰出）民营企业家”、“河南省优秀企业家”、“中原企业家领军人才”、“河南省光彩
慈善公益杰出人物”等荣誉称号。历任郑州市商业储运公司职员、郑州商业大厦部门经理，
三全食品厂副总经理、公司总经理，2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、总经理，2009
年 7 月至今任公司董事长。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，1944 年生，大学学历。历任郑州市肉联厂医
院医师、四川五六五医院主治医师、郑州市商业储运公司医务科科长、三全食品厂副厂长、
郑州三全总经理，2001 年 6 月股份公司设立至今任公司副董事长。
陈泽民先生，中国国籍，无境外居留权，1943 年生，大学学历。陈泽民先生是第十届、
第十一届、第十二届全国人大代表，河南省速冻食品工程技术研究中心主任；“改革开放
40 周年百名杰出民营企业家”“中国食品工业突出贡献奖获得者”、“中国光彩事业先进
个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省优秀民营企业家”、“河南省食品工业
杰出企业家” 、“河南省优秀社会主义建设者”。曾任四川五六五医院外科医师、郑州市
49
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第五人民医院主治医师、郑州市第二人民医院副院长、三全食品董事长。现任公司董事、万
江新能源股份有限公司董事长。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，1973 年生，工商管理硕士， 任全国工商联农业
产业商会副会长、中国食品科学技术学会常务理事、中国食品科学技术学会冷冻冷藏学会主
任委员、郑州市工商联副主席。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、副总经理，2009 年
7 月至 2013 年 11 月任公司董事、总经理；2013 年 12 月至 2014 年 12 月任公司董事、总经
理、财务负责人；2009 年 7 月至今，任公司董事、总经理。
李娜女士，中国国籍，无境外居留权，1970 年生，大学学历，会计师。任河南省第十
三届人大代表。1999 年 3 月至今任本公司财务经理、总会计师，2014 年 12 月 26 日至今任
本公司财务总监；2016 年 5 月至今任公司董事。
张雷先生，中国国籍，无境外居留权，1963 年生，大学学历，助理会计师，历任河南
省黄金矿产销售公司财务科长、河南省金地路桥工程有限公司副总经理。2001 年 6 月至今
任公司董事。
郝秀琴女士，中国国籍，无境外居留权，1970 年生，经济学博士。曾在河南财政税务
高等专科学校、河南财经学院任教。现为河南财经政法大学教授、硕士研究生导师；河南大
有能源股份有限公司、洛阳兰迪玻璃机器股份有限公司、洛阳涧光特种装备股份有限公司独
立董事。2018 年 5 月至今任公司独立董事。
任彦君女士，中国国籍，无境外居留权，1968 生，法学博士学位，2009 年 7 月至今先
后任河南财经政法大学讲师、副教授、教授。现为河南财经政法大学教授、硕士研究生导师。
2021 年 11 月至今任公司独立董事。
黄继红女士，中国国籍，无境外居留权，1965 年生，博士，教授级高级工程师，享受
国务院特殊津贴。中国粮油学会食品分会副会长；河南省现代农业与未来食品研究会理事长。
曾任河南工业大学教授、中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、中国生物发酵产业协会
专家委员会副主任委员。2020 年 9 月至今，任许昌学院教授、博士生导师。2022 年 3 月至
今，任河南大学特聘教授。2023 年 5 月至今任公司独立董事。
（二）监事简历
李玉女士，中国国籍，无境外居留权，1970 年生，大专学历。2002 年 7 月至今，任三
全食品股份有限公司主管会计，2009 年 9 月至 2013 年 1 月，任公司监事；2013 年 1 月至今
任公司监事会主席。
50
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
李涵女士，中国国籍，无境外居留权，1977 年生，本科学历。2000 年 1 月至 2010 年 8
月在郑州三全食品股份有限公司财务部工作，2010 年 9 月至今，在三全食品股份有限公司
人力资源部工作，2013 年 1 月至今任公司监事。
庞德红女士，中国国籍，无境外居留权，1975 年生，大专学历。1999 年 9 月至今，在
三全食品股份有限公司财务部工作，2013 年 3 月至今任公司监事。
（三）高级管理人员简历
陈希先生（董事、总经理）、李娜女士（董事、财务总监）简历详见董事简历部分。
王凯旭先生，中国国籍，无境外居留权，1978 年生，工商管理硕士。2008 年 8 月至今
任本公司副总经理。
张宁鹤先生，中国国籍，无境外居留权，1974 年生，大学学历。2009 年至 2012 年，任
三全食品生产中心总经理；2011 年 4 月至 2013 年 1 月，任本公司监事会主席；2013 年至今，
任三全食品营运副总经理，2014 年 8 月起任本公司副总经理。
张云先生，中国国籍，无境外居留权，1981 年生，本科学历。2004 年 10 月至今，在三
全食品工作，曾任公司人事部主管、人事部经理、总经理助理，现任公司企管部总监。2022
年 5 月起任本公司副总经理。
谷贵浩先生，中国国籍，无境外居留权，1983 年生，大学学历。2006 年 8 月至今在三
全食品工作，曾任公司质量管理中心经理，现任公司质量管理中心总监。2022 年 5 月起任
本公司副总经理。
杨志先生，中国国籍，无境外居留权，1982 年出生，大学学历。2007 年 7 月入职三全
食品，曾任公司产品经理、事业部市场总监等；现任三全鲜食事业部总经理。2023 年 4 月
起任本公司副总经理。
刘铮铮先生，中国国籍，无境外居留权，1991 年出生，硕士研究生学历。2014 年 11 月
至 2017 年 3 月任河南佳瑞投资有限公司上市办主任；2017 年 4 月至 2023 年 3 月任河南花
花牛乳业集团股份有限公司董事会秘书；2023 年 4 月至 2023 年 8 月任公司证券部经理。
2023 年 8 月起任本公司董事会秘书。
在股东单位任职情况
□适用 不适用
在其他单位任职情况
适用 □不适用
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
任期 在其他单位
任职人 在其他单位担任
其他单位名称 任期起始日期 终止 是否领取报
员姓名 的职务
日期 酬津贴
陈泽民 河南省速冻食品工程技术研究中心 主任 否
陈泽民 万江新能源股份有限公司 董事长 2019 年 03 月 28 日 否
陈南 河南全惠食品有限公司 执行董事 2007 年 03 月 07 日 否
执行董事兼总经
陈南 郑州全冠企业管理咨询有限公司 2018 年 08 月 10 日 否
理
陈南 上海树联实业有限公司 执行董事 2017 年 09 月 06 日 否
陈南 上海劲夏实业有限公司 执行董事 2017 年 11 月 17 日 否
陈南 全润（天津）企业管理有限公司 监事 2021 年 01 月 14 日 否
陈南 苏州全味食品有限公司 董事长 2007 年 03 月 15 日 否
陈希 北京山河美好科技有限公司 执行董事 2023 年 10 月 07 日 否
陈希 海南山河私募基金管理有限公司 执行董事 2021 年 02 月 25 日 否
陈希 全润（天津）企业管理有限公司 经理、执行董事 2021 年 01 月 14 日 否
陈希 河南叁伊便利店连锁有限公司 董事长 2019 年 12 月 02 日 否
陈希 郑州冻到家物流有限公司 执行董事 2016 年 11 月 16 日 否
执行董事兼总经
陈希 郑州快厨餐饮管理有限公司 2016 年 11 月 11 日 否
理
陈希 河南全惠食品有限公司 总经理 2007 年 03 月 07 日 否
陈希 苏州全味食品有限公司 董事 2007 年 03 月 15 日 否
执行董事兼总经
张雷 河南新矢量实业有限公司 2015 年 12 月 10 日 是
理
王凯旭 佛山全瑞食品有限公司 执行董事、经理 2013 年 10 月 12 日 否
执行董事兼总经
王凯旭 广州三全食品有限公司 2004 年 08 月 16 日 否
理
张宁鹤 南昌三全食品有限公司 执行董事 2010 年 12 月 17 日 否
执行董事兼总经
张宁鹤 武汉全致食品有限公司 2019 年 01 月 04 日 否
理
张宁鹤 苏州全味食品有限公司 董事 2007 年 03 月 15 日 否
杨志 河南叁伊便利店连锁有限公司 经理 2019 年 11 月 18 日 否
杨志 全盈（苏州）食品有限公司 监事 2019 年 10 月 24 日 否
执行董事、总经
杨志 郑州全盈食品有限公司 2020 年 03 月 23 日 否
理
杨志 食本鲜（上海）供应链管理有限公司 执行董事 2019 年 07 月 18 日 否
执行董事、总经
杨志 河南全伊商贸有限公司 2021 年 05 月 21 日 否
理
执行董事、总经
杨志 洛阳叁伊便利店连锁有限公司 2022 年 11 月 17 日 否
理
郝秀琴 河南财经政法大学 教师 2010 年 03 月 01 日 是
郝秀琴 洛阳涧光特种装备股份有限公司 独立董事 2020 年 01 月 22 日 是
郝秀琴 河南瑞贝卡发制品股份有限公司 独立董事 2022 年 05 月 26 日 是
任彦君 河南财经政法大学 教师 2009 年 07 月 01 日 是
黄继红 河南大学 教师 2022 年 03 月 01 日 是
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□适用 不适用
3、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
决策程序：公司董事的报酬由董事会薪酬与考核委员会提议，经董事会审议通过后提交
股东大会审议；监事的报酬经监事会审议通过后提交股东大会审议；高级管理人员的报酬由
董事会薪酬与考核委员会提议，经董事会审议通过。
确定依据：结合公司所在行业、地区、规模薪酬水平以及公司实际经营等情况确定。
实际支付情况：外部董事、监事的报酬按月支付；内部董事、高级管理人员的报酬依据
绩效考核指标完成情况结合当年的经营业绩完成水平及时支付。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 性别 年龄 职务 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
陈南 男 54 董事长 现任 50 否
贾岭达 女 79 副董事长 现任 45 否
陈泽民 男 80 董事 现任 20 否
陈希 男 50 总经理、董事 现任 45 否
张雷 男 60 董事 现任 0 否
李娜 女 53 董事、财务总监 现任 40 否
郝秀琴 女 53 独立董事 现任 5 否
任彦君 女 55 独立董事 现任 5 否
黄继红 女 58 独立董事 现任 2.92 否
李玉 女 53 监事会主席 现任 6 否
李涵 女 46 监事 现任 4.5 否
庞德红 女 48 监事 现任 5 否
王凯旭 男 45 副总经理 现任 40 否
张宁鹤 男 49 副总经理 现任 40 否
张云 男 42 副总经理 现任 40 否
谷贵浩 男 40 副总经理 现任 40 否
杨志 男 41 副总经理 现任 40 否
刘铮铮 男 32 董事会秘书 现任 13.33 否
沈祥坤 男 64 独立董事 离任 2.08 否
庞贵忠 男 60 副总经理 离任 13.33 否
李鸿凯 男 49 副总经理、董事会秘书 离任 26.67 否
合计 -- -- -- -- 483.83 --
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
其他情况说明
□适用 不适用
六、报告期内董事履行职责的情况
1、本报告期董事会情况
会议届次 召开日期 披露日期 会议决议
详见公司刊登在巨潮资讯网
第八届董事会 （http://www.cninfo.com.cn）、《证券
2023 年 04 月 21 日 2023 年 04 月 25 日
第六次会议 时报》和《中国证券报》上的《董事会
决议公告》（公告编号：2023-004）
第八届董事会 审议通过了《公司 2023 年第一季度报
2023 年 04 月 25 日
第七次会议 告》
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第八届董事会 （http://www.cninfo.com.cn）、《证券
2023 年 06 月 09 日 2023 年 06 月 10 日
第八次会议 时报》和《中国证券报》上的《董事会
决议公告》（公告编号：2023-024）
详见公司刊登在巨潮资讯网
第八届董事会 （http://www.cninfo.com.cn）、《证券
2023 年 08 月 21 日 2023 年 08 月 22 日
第九次会议 时报》和《中国证券报》上的《董事会
决议公告》（公告编号：2023-027）
第八届董事会 审议通过了《公司 2023 年第三季度报
2023 年 10 月 25 日
第十次会议 告》
2、董事出席董事会及股东大会的情况
董事出席董事会及股东大会的情况
本报告期 现场出 以通讯方 是否连续两次
董事姓 委托出席董 缺席董事会 出席股东
应参加董 席董事 式参加董 未亲自参加董
名 事会次数 次数 大会次数
事会次数 会次数 事会次数 事会会议
陈南 5 5 0 0 0 否 1
贾岭达 5 5 0 0 0 否 1
陈泽民 5 5 0 0 0 否 1
陈希 5 5 0 0 0 否 1
李娜 5 5 0 0 0 否 1
张雷 5 5 0 0 0 否 1
郝秀琴 5 5 0 0 0 否 1
任彦君 5 5 0 0 0 否 1
黄继红 3 3 0 0 0 否 0
3、董事对公司有关事项提出异议的情况
董事对公司有关事项是否提出异议
□是 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
54
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
4、董事履行职责的其他说明
董事对公司有关建议是否被采纳
是 □否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
报告期内，公司董事积极出席董事会会议，充分关注并了解公司生产经营和重大事项，
谨慎行使表决权，对公司定期报告、关联交易、对外投资、高管聘任等相关事宜进行了专项
审核并提出专业化意见或建议，确保了公司生产经营及各项重大事项科学决策、规范运作，
对公司长远健康发展起到了积极作用。
七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
召开 其他履 异议事项
委员会 召开
成员情况 会议 会议内容 提出的重要意见和建议 行职责 具体情况
名称 日期
次数 的情况 （如有）
审计委员会经核查后认
为：公司 2022 年财务会
计报表在所有重大方面公
允地反映了公司 2022 年
12 月 31 日的财务状况及
2022 年度的经营成果和现
金流量。致同会计师事务
所（特殊普通合伙）具有
审议《2022 年年度财务 证券审计从业资格，主审
会计报表》；审议《致同 注册会计师具备专业胜任
会计师事务所（特殊普 能力。在本公司年度审计
通合伙）从事公司 2022 过程中坚持独立、客观、
年度审计工作的总结报 公正的原则，按时完成了
2023
告》；审议《关于续聘致 公司 2022 年年报审计工
审计委 郝秀琴、张 年 04
5 同会计师事务所（特殊 作，并表现出了良好的职 无 无
员会 雷、任彦君 月 11
普通合伙）为 2023 年审 业道德操守。同意公司聘
日
计机构的议案》；审议 请致同会计师事务所（特
《关于公司 2022 年度内 殊普通合伙）为公司 2023
部控制自我评价报告的 年度审计机构，聘期一
议案》；审议《关于会计 年，并将相关议案提交公
估计变更的议案》 司董事会审议。公司 2022
年度内部控制的自我评价
报告全面、真实、准确、
客观地反映了公司内部控
制制度的建设及运行情
况。本次会计估计变更合
理，决策程序符合有关法
律、法规和公司《章程》
的规定。
2023 审议《2023 年第一季度
审计委 郝秀琴、张 年 04 内部审计工作报告》；审
5 一致通过所有议案 无 无
员会 雷、任彦君 月 14 议《2023 年第一季度财
日 务报表》。
2023 审议《2023 年半年度内
审计委 郝秀琴、张
5 年 08 部审计工作报告》；审议 一致通过所有议案。 无 无
员会 雷、任彦君
月 11 《2023 年半年度财务报
55
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
日 表》。
2023 审议《2023 年第三季度
审计委 郝秀琴、张 年 10 内部审计工作报告》；审
5 一致通过所有议案。 无 无
员会 雷、任彦君 月 13 议《2023 年第三季度财
日 务报表》
2023
审议《关于公司 2023 年
审计委 郝秀琴、张 年 12
5 度审计工作及其他相关 一致通过所有议案。 无 无
员会 雷、任彦君 月 22
问题安排的议案》。
日
2023 审议《关于变更公司独
沈祥坤（离
提名委 年 04 立董事的议案》；审议
任）、陈 2 一致通过所有议案。 无 无
员会 月 11 《关于聘任公司副总经
南、任彦君
日 理的议案》。
2023
黄继红（继
提名委 年 08 审议《关于聘任公司董
任）、陈 2 一致同意该议案 无 无
员会 月 11 事会秘书的议案》。
南、任彦君
日
2023 公司董事、监事和高级管
薪酬与
任彦君、陈 年 02 审核公司薪酬与考核标 理人员的的薪酬公平、合
考核委 2 无 无
希、郝秀琴 月 17 准 理，符合公司有关薪酬政
员会
日 策、考核标准。
审议《关于调整公司股
票期权激励对象、期权
2023 数量及注销部分期权的
薪酬与
任彦君、陈 年 04 议案》；《关于公司 2021
考核委 2 一致通过所有议案。 无 无
希、郝秀琴 月 11 年股票期权激励计划首
员会
日 次授予部分股票期权第
一个行权期行权条件成
就的议案》
陈南、陈泽
2023 回顾公司战略实施进程，
民、贾岭
战略委 年 04 讨论公司去年的经营情 把控战略实施成果，持续
达、陈希、 2 无 无
员会 月 11 况及今年的发展规划 优化升级公司的发展战
沈祥坤（离
日 略。
任）
陈南、陈泽
2023
民、贾岭 审议《关于子公司与专
战略委 年 08
达、陈希、 2 业投资机构合作投资暨 一致同意该议案。 无 无
员会 月 11
黄继红（继 关联交易的议案》
日
任）
八、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□是 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
报告期末母公司在职员工的数量（人） 1,044
报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 6,080
报告期末在职员工的数量合计（人） 7,124
56
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
当期领取薪酬员工总人数（人） 7,124
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 2,188
销售人员 3,055
技术人员 814
财务人员 328
行政人员 739
合计 7,124
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上学历 1,897
大专 3,709
中专及以下 1,518
合计 7,124
2、薪酬政策
公司根据国家有关劳动法规和政策，结合公司实际情况，制定了公司薪酬管理体系，公
司按照薪酬管理体系及各部门的绩效考核制度发放工资，遵循多劳多得的原则，合理公平制
定方案。员工的薪酬、福利水平根据公司的经营效益状况和地区生活水平、物价指数的变化
进行适当调整。
3、培训计划
公司十分注重员工培训与职业规划，每年根据公司的战略目标分部门、分项目制订年度
培训计划，按照计划组织实施内部员工、中层、高层各级培训。培训项目类别分为企业文化、
安全防护、财务管理、人力资源管理、生产管理、团队建设、物流管理、质量管理等类别，
涉及安全生产、物流管理、质量控制、管理体系等各个方面。采取内训为主、外部讲师为辅，
结合工作实际情况采用线上、线下两种培训形式，同时梳理内部相关岗位工作案例，总结经
验进行内部分享交流。对于技能性岗位则采用技能比武、比赛等形式，通过以赛代训提升培
训效果。
4、劳务外包情况
适用 □不适用
劳务外包的工时总数（小时） 9,444,770
劳务外包支付的报酬总额（元） 332,928,135.00
57
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
适用 □不适用
报告期内，公司认真执行了已制定的利润分配政策，积极通过实施包括现金分红在内的
权益分配方案来回报投资者，保护中小投资者的合法权益。
2024 年 4 月 24 日公司召开董事会审议了 2023 年度利润分配方案，公司 2023 年度利润
分配方案为：以公司 2023 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基数向全体股东每 10 股派
发现金红利 5.00 元（含税），本次利润分配 439,592,024.00 元，不以资本公积金转增股本，
不送红股。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
公司未进行现金分红的，应当披露具体原因，以及下一步为增强投资者回报水平
是
拟采取的举措：
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护： 是
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明： 是
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
□适用 不适用
本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
适用 □不适用
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 5.00
每 10 股转增数（股） 0
分配预案的股本基数（股） 879,184,048
现金分红金额（元）（含税） 439,592,024.00
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 0.00
现金分红总额（含其他方式）（元） 439,592,024.00
可分配利润（元） 1,342,264,940.86
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例 100%
本次现金分红情况
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占
比例最低应达到 20％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
经致同会计师事务所（特殊普通合伙）出具的致同审字（2024）第 410A014260 号审计报告确认，2023
年度归属于上市公司股东的净利润 74,935.94 万元。2023 年度母公司实现净利润 80,718.83 万元，提
取 10%法定盈余公积金 8,071.88 万元，加年初未分配利润 92,350.99 万元，减去已分配的 2022 年现金
58
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
红利 30,771.44 万元，可供分配的利润为 134,226.49 万元。
依据《公司法》和《公司章程》及国家有关规定，按以下预案进行分配：拟以公司 2023 年 12 月 31 日
总股本 879,184,048 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 5.00 元（含税），本次利润分配
439,592,024.00 元，不以资本公积金转增股本，不送红股。利润分配后，剩余未分配利润转入下一年
度。
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
1、股权激励
1、2021 年 11 月 12 日，公司召开第七届董事会第二十次会议，审议通过了《关于公司
〈2021 年股票期权激励计划（草案）〉及其摘要的议案》、《关于公司〈2021 年股票期权
激励计划实施考核管理办法〉的议案》、《关于提请股东大会授权董事会办理 2021 年股票
期权激励计划有关事项的议案》。公司独立董事对该事项发表了同意的独立意见。
2、2021 年 11 月 12 日，公司召开第七届监事会第十四次会议，审议通过了《关于公司
〈2021 年股票期权激励计划（草案）〉及其摘要的议案》、《关于公司〈2021 年股票期权
激励计划实施考核管理办法〉的议案》、《关于核实〈公司 2021 年股票期权激励计划首次
授予激励对象名单〉的议案》。
3、2021 年 11 月 13 日至 2021 年 11 月 23 日，公司对首次授予激励对象的姓名和职务
在公司内部进行了公示。在公示的时限内，公司监事会未收到任何异议。2021 年 11 月 24
日，公司对外披露了《监事会关于公司 2021 年股票期权激励计划首次授予激励对象名单审
核意见及公示情况的说明》。
4、2021 年 11 月 30 日，公司 2021 年第一次临时股东大会审议并通过了《关于公司
〈2021 年股票期权激励计划草案〉及其摘要的议案》等相关议案，公司董事会被授权确定
股票期权授权日、在激励对象符合条件时向激励对象授予股票期权并办理授予股票期权所必
须的全部事宜。并对外披露了《关于 2021 年股票期权激励计划内幕信息知情人及激励对象
买卖公司股票情况的自查报告》。
5、2021 年 12 月 13 日，公司召开第七届董事会第二十一次会议和第七届监事会第十五
次会议，审议通过了《关于向激励对象首次授予股票期权的议案》。董事会认为公司本次股
票期权激励计划规定的授予条件已经成就，同意以 2021 年 12 月 13 日为首次授权日，向
271 名激励对象授予 1513.25 万份股票期权。公司独立董事对该事项发表了同意的独立意见。
6、2021 年 12 月 21 日，公司披露了《关于 2021 年股票期权激励计划首次授予登记完
成的公告》。
59
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
7、2022 年 4 月 15 日，公司召开了第七届董事会第二十二次会议、第七届监事会第十
六次会议，审议通过了《关于调整公司股票期权激励对象、期权数量及注销部分期权的议
案》，鉴于公司 1 名激励对象自愿放弃、5 名激励对象因个人原因离职，不再具备激励对象
资格，董事会、监事会同意注销上述人员已获授但尚未行权的股票期权共计 39.90 万份；公
司 2021 年股票期权激励计划首次授予激励对象人数由 271 人调整为 265 人，首次授予的股
票期权数量由 1513.25 万份调整为 1473.35 万份。公司独立董事对该事项发表了同意的独立
意见，监事会对本次调整公司股票期权激励对象、期权数量进行了核实。北京君泽君（海口）
律师事务所出具了《关于三全食品股份有限公司调整 2021 年股票期权激励计划激励对象、
期权数量及注销部分期权的法律意见书》。
8、2022 年 4 月 27 日，公司披露了《关于部分股票期权注销完成的公告》。
9、2022 年 6 月 9 日，公司召开了第八届董事会第二次会议和第八届监事会第二次会议，
审议通过了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划股票期权行权价格的议案》，鉴于公
司 2021 年年度权益分派方案为：以公司 2021 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基数，
向全体股东每 10 股派发现金红利 2 元（含税），本次利润分配 175,836,809.60 元，不以资
本公积金转增股本，不送红股。依据《三全食品股份有限公司 2021 年股票期权激励计划
（草案）》的规定，若在行权前有资本公积转增股本、派送股票红利、股票拆细、配股或缩
股、派息等事项，应对行权价格进行相应的调整。根据 2021 年第一次临时股东大会的授权，
董事会同意调整 2021 年股票期权行权价格，因此，2021 年股票期权激励计划的行权价格由
19.79 元/份调整为 19.59 元/份。北京君泽君（海口）律师事务所出具了《关于三全食品股
份有限公司调整调整 2021 年股票期权激励计划股票期权行权价格的法律意见书》。
10、2022 年 6 月 10 日，公司披露了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划股票期
权行权价格的公告》。
11、2022 年 8 月 23 日，公司召开第八届董事会第三次会议和第八届监事会第三次会议，
审议通过了《关于调整公司股票期权首次授予激励对象、期权数量及注销部分期权的议案》、
《关于向激励对象授予预留股票期权的议案》。①鉴于公司 7 名激励对象因个人原因离职，
不再具备激励对象资格，公司董事会注销该等人员已获授但尚未行权的股票期权共计 62.00
万份；公司 2021 年股票期权激励计划首次授予激励对象人数由 265 人调整为 258 人，首次
授予的股票期权数量由 1,473.35 万份调整为 1,411.35 万份。②董事会认为公司本次股票期
权激励计划规定的预留授予条件已经成就，同意以 2022 年 8 月 23 日为预留授权日，向 37
名激励对象授予 360.00 万份股票期权。公司独立董事对前述事项发表了同意的独立意见，
60
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
监事会对本次调整公司股票期权激励对象、期权数量、本次授予股票期权的预留授予的激励
对象名单进行了核实。北京君泽君（海口）律师事务所出具了《关于三全食品股份有限公司
2021 年股票期权激励计划调整股票期权激励对象、期权数量、注销部分期权及授予预留股
票期权事项的法律意见书》。
12、2022 年 9 月 6 日，公司披露了《关于 2021 年股票期权激励计划预留授予登记完成
的公告》。
13、2022 年 9 月 9 日，公司披露了《关于部分股票期权注销完成的公告》。
14、2022 年 9 月 14 日，公司召开第八届董事会第四次会议和第八届监事会第四次会议，
审议通过了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划首次授予第一个行权期公司层面业绩
考核目标的议案》、《关于公司〈2021 年股票期权激励计划（草案修订稿）〉及其摘要的
议案》、《关于公司〈2021 年股票期权激励计划实施考核管理办法（修订稿）〉的议案》。
公司独立董事对该事项发表了同意的独立意见。北京君泽君（海口）律师事务所出具了《关
于三全食品股份有限公司调整 2021 年股票期权激励计划首次授予第一个行权期公司层面业
绩考核目标事项的法律意见书》。
15、2022 年 9 月 30 日，公司 2022 年第一次临时股东大会审议并通过了《关于调整公
司 2021 年股票期权激励计划首次授予第一个行权期公司层面业绩考核目标的议案》、《关
于公司〈2021 年股票期权激励计划（草案修订稿）〉及其摘要的议案》、《关于公司
〈2021 年股票期权激励计划实施考核管理办法（修订稿）〉的议案》议案，同意调整 2021
年股票期权激励计划首次授予第一个行权期公司层面业绩考核目标。
16、2023 年 4 月 21 日，公司召开了第八届董事会第六次会议、第八届监事会第六次会
议，审议通过了《关于调整公司股票期权激励对象、期权数量及注销部分期权的议案》、
《关于公司 2021 年股票期权激励计划首次授予部分股票期权第一个行权期行权条件成就的
议案》，鉴于公司首次授予部分 20 名激励对象、预留授予部分 2 名激励对象因个人原因离
职，不再具备激励对象资格，其中重复人数为 2 人，合计 20 人，董事会、监事会同意注销
上述离职人员已获授但尚未行权的股票期权共计 139.40 万份。经审计，公司 2022 年度营业
收入满足当期股票期权按 80%比例予以行权的条件；首次授予部分中，11 名激励对象个人年
度绩效考核结果为 B 级，对应行权系数 0.8，1 名激励对象个人年度绩效考核结果为 D 级，
不满足行权条件，已获授但不符合行权条件的合计 109.452 万份股票期权将予以注销。三全
食品 2021 年股票期权激励计划首次授予激励对象人数由 258 人调整为 238 人，首次授予的
股票期权数量由 1,411.35 万份调整为 1,198.70 万份；预留授予激励对象人数由 37 人调整
61
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
为 35 人，预留授予的股票期权数量由 360.00 万份调整为 323.80 万份。公司独立董事对该
事项发表了同意的独立意见，监事会对本次调整公司股票期权激励对象、期权数量进行了核
实。北京君泽君（海口）律师事务所出具了《关于三全食品股份有限公司调整 2021 年股票
期权激励计划激励对象、期权数量及注销部分期权的法律意见书》。
17、2023 年 4 月 29 日，公司披露了《关于部分股票期权注销完成的公告》。
18、2023 年 5 月 22 日，公司披露了《关于 2021 年股票期权激励计划首次授予第一个
行权期采用自主行权模式的提示性公告》。
19、2023 年 6 月 9 日，公司召开了第八届董事会第八次会议和第八届监事会第八次会
议，审议通过了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划股票期权行权价格的议案》，鉴
于公司 2022 年年度权益分派方案为：以公司 2022 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基
数，向全体股东每 10 股派发现金红利 3.50 元（含税），本次利润分配 307,714,416.80 元，
不以资本公积金转增股本，不送红股。依据《三全食品股份有限公司 2021 年股票期权激励
计划（草案）修订稿》的规定，若在行权前有资本公积转增股本、派送股票红利、股票拆细、
配股或缩股、派息等事项，应对行权价格进行相应的调整。根据 2021 年第一次临时股东大
会的授权，董事会同意调整 2021 年股票期权行权价格，因此，2021 年股票期权激励计划的
行权价格由 19.59 元/份调整为 19.24 元/份。北京君泽君（海口）律师事务所出具了《关于
三全食品股份有限公司调整调整 2021 年股票期权激励计划股票期权行权价格的法律意见
书》。
20、2023 年 6 月 10 日，公司披露了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划股票期
权行权价格的公告》。
公司董事、高级管理人员获得的股权激励情况
适用 □不适用
单位：股
报 本
限制
告 期 报告
报告 报告期 性股
期 已 期新
期新 内已行 报告期 票的
报告期内 内 期初持有 解 授予 期末持有
年初持有股 授予 权股数 期末持有股 末市价 授予
姓名 职务 可行权股 已 限制性股 锁 限制 限制性股
票期权数量 股票 行权价 票期权数量 （元/ 价格
数 行 票数量 股 性股 票数量
期权 格（元 股） （元
权 份 票数
数量 /股） /
股 数 量
股）
数 量
董事、财
李娜 260,000 0 62,400 0 0 260,000 13.40 78,825 0 0 0 78,825
务总监
王凯旭 副总经理 627,000 0 80,000 0 0 627,000 13.40 56,425 0 0 0 56,425
62
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
张宁鹤 副总经理 200,000 0 54,080 0 0 200,000 13.40 154,725 0 0 0 154,725
张云 副总经理 300,000 0 70,400 0 0 300,000 13.40 0 0 0 0 0
谷贵浩 副总经理 250,000 0 62,400 0 0 250,000 13.40 0 0 0 0 0
杨志 副总经理 270,000 0 54,080 0 270,000 13.40 0 0 0 0 0
合计 -- 1,907,000 0 383,360 0 -- 1,907,000 -- 289,975 0 0 -- 289,975
高级管理人员的考评机制及激励情况
公司建立了完善的绩效考评体系，高级管理人员的工作绩效与其收入直接挂钩。公司高
级管理人员直接对董事会负责，接受董事会的考核、奖惩。公司董事会下设薪酬与考核委员
会，负责有关考核制度和对高级人员的绩效考核。
为进一步完善公司治理结构，建立健全公司长期激励机制，建立股东与经营管理层及核
心骨干人员之间的利益共享、风险共担机制，公司实施了股票期权激励计划。
公司治理是一项长期而系统的工作，今后，公司将严格按照相关法律法规以及规范性文
件的要求，持之以恒地完善公司法人治理结构，进一步建立健全公司治理的长效机制，在追
求股东利益最大化的同时，充分尊重和维护中小股东以及其他利益相关者的权益，不断提高
公司风险防范能力和整体质量，并积极营造与时俱进、因事而变的内部环境，防范和杜绝违
规行为的发生，促进公司的可持续发展。
2、员工持股计划的实施情况
□适用 不适用
3、其他员工激励措施
□适用 不适用
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
1、内部控制建设及实施情况
公司已经建立了完善的内部控制体系，现有的内部控制制度基本健全，已覆盖了公司运
营的各个层面以及各个环节，形成了较为规范的管理体系。确保了公司内部控制工作规范、
有序运行，最大限度地减少或规避风险，提高公司经营管理水平。公司根据战略发展需要、
业务结构调整、管控实际运作等情况，将对内部控制制度进行不断的梳理和完善。公司现有
的内控制度基本能够满足目前各项关键业务管控的需要，并得到了有效的实施。各业务环节
均按照内部控制制度的规定严格落实并执行。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□是 否
十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况
公司名称 整合计划 整合进展 整合中遇到的问题 已采取的解决措施 解决进展 后续解决计划
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
十四、内部控制评价报告或内部控制审计报告
1、内控评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2024 年 04 月 26 日
《三全食品股份有限公司 2023 年度内部控制自我评价报告》刊登于公司指定
内部控制评价报告全文披露索引
信息披露媒体巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
纳入评价范围单位资产总额占公
100.00%
司合并财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公
100.00%
司合并财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
如公司具备以下特征之一的缺陷，应定 如公司具备以下特征之一
义为重大缺陷： 的缺陷，应定义为重大缺
①上市公司组织架构设置严重缺失； 陷：其他情形按照影响程
②公司董事、监事和高级管理人员滥用 度分别确定重要缺陷或一
职权、发生重大舞弊行为； 般缺陷。
③公司因发现以前年度存在重大会计差 ①公司缺乏民主决策程
错，更正已披露的财务报告； 序；
④外部审计发现当期财务报表存在重大 ②公司决策程序导致重大
错报，而内控在运行过程中未能发现该 失误；
错报； ③公司高级管理人员和高
⑤公司运营管理上存在严重违反法律法 级技术人员流失严重；
规的行为。 ④媒体频现负面新闻，涉
定性标准 如公司具备以下特征之一的缺陷，应定 及面广且负面影响一直未
义为重要缺陷： 能消除；
①未依照公认会计准则选择和应用会计 ⑤公司重要业务缺乏制度
政策； 控制或制度体系失效；
②未建立反舞弊程序和控制措施； ⑥公司内部控制重大或重
③对于非常规和特殊交易的账务处理没 要缺陷未得到整改；
有建立相应的控制机制或没有实施且没 ⑦公司遭受证监会处罚或
有相应的补偿措施； 证券交易所警告。
④对于财务报告过程的控制存在一项或 上述纳入评价范围的单
多项缺陷且不能合理保证编制的财务报 位、业务和事项以及高风
表达到真实、准确的目标。除上述重大 险领域涵盖了公司经营管
缺陷、重要缺陷之外的其他控制缺陷定 理的主要方面，不存在重
义为一般缺陷。 大遗漏。
失控金额可能对资产总额的影响，失控 定量标准主要根据缺陷可
金额＜资产总额的 0.1%为一般缺陷； 能造成直接财产损失的绝
资产总额的 0.1%≤失控金额＜资产总 对金额确定。定量标准中
定量标准 额的 0.5%为重要缺陷；失控金额≥资 所指的财务指标值均为公
产总额的 0.5%为重大缺陷。 司上年度经审计的合并报
失控金额可能对主营业务收入的影响， 表数据。损失金额＜净利
失控金额＜主营业务收入总额的 0.1% 润总额的 2%为一般缺
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
为一般缺陷；主营业务收入总额的 陷；净利润总额的 2%≤
0.1%≤失控金额＜主营业务收入总额的 损失金额＜净利润总额的
0.5%为重要缺陷；失控金额≥主营业务 4%为重要缺陷；损失金额
收入总额的 0.5%为重大缺陷。失控金 ≥净利润总额的 4%为重
额可能对净利润的影响，失控金额＜净 大缺陷。
利润总额的 2%为一般缺陷；净利润总
额的 2%≤失控金额＜净利润总额的 4%
为重要缺陷；失控金额≥净利润总额的
4%为重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
2、内部控制审计报告
适用 □不适用
内部控制审计报告中的审议意见段
我们认为，三全食品于 2023 年 12 月 31 日按照《企业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方面
保持了有效的财务报告内部控制。
内控审计报告披露情况 披露
内部控制审计报告全文披露日期 2024 年 04 月 26 日
内部控制审计报告全文披露索引 巨潮资讯网
内控审计报告意见类型 标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告
□是 否
会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
是 □否
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
是 □否
环境保护相关政策和行业标准
公司严格遵守《环境保护法》、《大气污染防治法》、《水污染防治法》、《噪声污染
防治法》、《固体废物污染环境防治法》、《环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理
条例》、《环境空气质量标准》、《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》、《危
险废物贮存污染控制标准》、《河南省建设项目环境保护条例》、《排污许可管理条例》、
《河南省 2022 年大气污染防治攻坚战实施方案》、《河南省生态环境厅办公室关于全面加
强挥发性有机物污染治理的通知》等相关政策和行业标准。
环境保护行政许可情况
公司在项目建设过程中严格执行环保“三同时”制度，报告期内，公司在建项目已严格
按照环保部门要求取得了环评批复，并在项目建设过程中严格按照批复要求建设。
行业排放标准及生产经营活动中涉及的污染物排放的具体情况
主要污染 主要污染
公司或 排放 排放口 核定的 超标
物及特征 物及特征 排放方 排放浓 执行的污染 排放
子公司 口数 分布情 排放总 排放
污染物的 污染物的 式 度/强度 物排放标准 总量
名称 量 况 量 情况
种类 名称
河南全 厂区污 GB8978-1996
经处理
惠食品 水站 废 15- 污水综合排 20.4
废水 COD 达标排 1 24.7t 无
有限公 水排放 115mg/L 放标准（二 t
放
司 口 级标准）
河南全 厂区污 GB8978-1996
经处理
惠食品 水站 废 0.01- 污水综合排 1.85
废水 NH3-N 达标排 1 1.1t 无
有限公 水排放 7.3mg/L 放标准（二 t
放
司 口 级标准）
对污染物的处理
河南全惠食品有限公司建有专门的污水处理站，污水处理量设计日处理能力 2000 吨。
全公司产生的污水，汇集至污水处理站进行集中处理，经过化学沉降、水解酸化、接触氧化
等工艺，处理达到二级排放标准后，排入郑州市城市污水管网，进入郑州市马头岗污水处理
厂。公司建有中水回用工程设施，回用中水主要应用于厂区绿化用水、厂区卫生清洁用水等
领域。报告期内经环保部门在线监测，污水处理站运行正常，排放达标。
突发环境事件应急预案
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司按照标准规范编制了《突发环境事件应急预案》，以预防突发环境事件为重点，不
断完善处置突发环境事件的预警、处置及善后工作机制，建立了防范有力、指挥有序、快速
高效和统一协调的突发环境事件应急处置体系。
环境自行监测方案
公司所属的河南全惠食品有限公司按照环境污染物自行监测和信息公开的要求，编制环
境自行监测方案，各项自行检测数据通过全国污染源监测信息管理与共享平台进行公布，按
时如实的公开企业的排污情况，接受社会公众的监督和指导。
环境治理和保护的投入及缴纳环境保护税的相关情况
公司非常重视环境治理保护工作，公司及子公司均按照相关法律法规要求，并结合实际
生产情况，配备了完备的环保治理设施。同时，严格按税务主管部门要求及时申报和足额缴
纳环境保护税。报告期内，公司环保投入 858.34 万元，主要用于废水、废气、固体废物的
污染防治。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 不适用
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
对上市公司生 公司的整改措
公司或子公司名称 处罚原因 违规情形 处罚结果
产经营的影响 施
无 无 无 无 无 无
其他应当公开的环境信息
无
其他环保相关信息
无
二、社会责任情况
报告期内，公司积极应对市场变化，努力提高产品销售，实现了经营业绩的稳定增长，
为公司持续发展奠定了坚实的基础。公司严格按照相关法律法规的要求，并根据自身的实际
情况积极履行社会责任：
一、股东和债权人权益保护
公司严格按照《公司法》、《证券法》等有关法律、法规的规定和中国证监会、深圳证
券交易所的监管要求，始终致力于健全治理制度，完善公司治理结构，在保护股东权益的同
时，实现股东价值增长。
（一）持续完善公司治理，加强规范运作
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司不断夯实治理基础、完善现代法人治理结构、建立健全内部控制制度，持续深入开
展治理活动，促进“三会一层”归位尽责，清晰界定股东大会、董事会、监事会和经营层在
决策、执行、监督等方面的职责权限，规范公司及股东的权利义务。报告期内，公司召开股
东大会会议 1 次，董事会会议 5 次，监事会会议 5 次，各项会议的召集、召开、表决等各项
环节都能依法运作、规范有效，充分发挥了各层级的决策、监督作用。
（二）持续完善公司内部控制制度体系
公司按照《公司法》、《证券法》、《深圳证券交易所股票上市规则》等法律法规，先
后制定了《股东大会议事规则》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》、《董事长工
作细则》、《总经理工作细则》、《信息披露制度》等一系列公司内部管理制度，建立了较
为完善、健全、有效的内部控制制度体系。上述各项制度建立之后得到了有效的贯彻执行，
对公司的生产经营起到了有效的监督、控制和指导的作用。
（三）持续加强信息披露事务管理
公司严格遵守法律法规和监管机构规定，真实、准确、完整、及时、公平地履行信息披
露义务。定期召开投资者交流会及业绩说明会，保证公司股东平等地享有知情权，提升公司
治理水平，树立市场信心。本报告期，公司按相关规定披露了定期报告和临时公告共 33 份，
使投资者全面了解公司财务和经营状况，持续加强投资者关系管理，拓宽机构投资者参与公
司治理的渠道，为各类投资者主体参与重大事项决策创造便利，增强投资者的话语权和获得
感。
（四）积极开展投资者关系管理工作
公司积极接待投资者调研，及时通过互动易回复投资者问答，积极参加上市公司投资者
网上集体接待日活动，通过多种途径与投资者对公司定期报告、发展战略、经营情况、融资
计划、投资者保护、可持续发展等热点问题进行交流，形成了与投资者之间的良性关系，建
立了稳定和优质的投资者基础。
2023 年，公司累计接待投资者调研 10 次，接待机构投资者近 500 家。2023 年 11 月 9
日，公司协助举办了深交所投服部“踔厉奋发新征程 投教服务再出发”活动走进三全食品，
本次活动有效促进了公司建立投资者关系管理的长效机制，向投资者展示了公司经营发展情
况，帮助投资者更近距离接触公司，增进了与投资者的交流效果。
公司将一如既往的通过多种方式与投资者及时、广泛的沟通，增进投资者对公司的了解
和认同，提升公司治理水平，保护投资者合法权益。
（五）积极回报投资者，持续稳定分红
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司严格按照《公司章程》、《利润分配管理制度》及《未来三年股东回报规划》进行
利润分配，认真执行已制定的利润分配政策，积极通过实施包括现金分红在内的权益分配方
案来回报投资者，保护中小投资者的合法权益。
在复杂多变的宏观形势下，公司通过对产品结构和渠道结构的不断优化，增强组织竞争
能力，实现稳健经营的同时，坚持持续、稳定的现金分红回馈股东。公司自 2008 年上市以
来，公司已连续 16 年向广大股东进行现金分红，平均分红占净利润比例为 36.35%。2023 年，
以公司 2022 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基数，向全体股东每 10 股派发现金红
利 3.50 元（含税），共计派发现金红利 307,714,416.80 元。公司将坚持“长期、稳定、可
持续” 的多渠道股东回报机制，与广大股东共享公司发展成果。
二、职工权益保护
（一）坚持遵守劳动保障、安全生产等相关法律法规，构建和谐企业
三全食品严格遵守《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》《中华人
民共和国工会法》《中华人民共和国社会保险法》等国家法律法规，制定并不断优化员工招
聘、晋升、薪酬福利、社会保险、休假等人力资源管理制度，切实保障员工享有劳动权益，
促进劳资关系和谐。同时，我们积极完善公平公正的人力资源管理体系，杜绝任何因员工的
性别、种族、国籍、身体状况、宗教、婚姻状况等实行差别待遇或产生歧视的情况。
（二）定期组织员工培训，建设人才队伍
公司十分注重员工培训与职业规划，每年根据公司的战略目标分部门、分项目制订年度
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
培训计划，按照计划组织实施内部员工、中层、高层各级培训。培训项目类别分为企业文化、
安全防护、财务管理、人力资源管理、生产管理、团队建设、物流管理、质量管理等类别，
涉及安全生产、物流管理、质量控制、管理体系等各个方面。采取内训为主、外部讲师为辅，
结合工作实际情况采用线上、线下两种培训形式，同时梳理内部相关岗位工作案例，总结经
验进行内部分享交流。对于技能性岗位则采用技能比武、比赛等形式，通过以赛代训提升培
训效果。
（三）坚持以人为本，持续完善企业人文关怀建设
公司坚持以人为本，与员工一道共谋企业发展、共享发展成果，使企业真正成为关系融
洽、充满友爱、精诚团结、蓬勃向上的和谐集体。公司建有党总支和工会、共青团，对企业
实施民主管理提供可靠的政治保证和组织保证。公司工会以实事求是的态度分析、审视、把
握、解决好新时期劳动关系矛盾，合情、合理、合法地代表和维护职工的切身利益，不定期
组织员工生日会、健康义诊、亲子活动等形式多样的活动，丰富了员工的文化生活，持续完
善企业人文关怀建设。
三、供应商、客户和消费者权益保护
（一）塑造企业守法诚信文化，与合作伙伴共赢。
公司始终坚持诚信为本，忠实履行服务承诺，与供应商和客户建立了战略合作伙伴关系，
充分尊重并保护供应商和客户的合法权益，从不侵犯供应商及客户的商标权、专利权等知识
产权，努力协调与合作伙伴之间的友好关系，创造双赢局面。公司认真贯彻执行合同法、反
倾销法、反不正当竞争法、招标投标法、禁止商业贿赂法等法律法规，自觉接受监管部门的
监督管理，建立健全了公司合同信用管理制度，自觉维护客户的合法权益，遵纪守法、诚实
信用。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（二）联合产业链上下游企业，推动供应链质量提升
公司成立产业伙伴卓越质量联盟，联合产业链上下游企业，通过资源共享和创新要素优
化组合，搭建多元化合作交流的服务平台，促进行业质量提升。与成员企业开展现场质量辅
导、技术交流培训、联合采购、供应链金融等合作，通过产业链各企业间的紧密协作，更好
的保证食品安全和供应链安全。公司也牵头建立了河南省冷链食品产业技术战略联盟，发挥
联盟内高校、研究机构、核心企业作用，加快技术创新步伐，实现资源优势互补，提升冷链
食品企业的科技研发能力和管理水平，推动产业链内中小企业发展壮大。
（三）严格质量管理，确保食品安全
作为食品企业，给消费者提供安全、美味的产品是我们最基本的、也是最重要的责任。
公司严格贯彻执行《食品安全法》，持续提升产品品质和安全。公司建立了全面的食品安全
质量管理体系，采用预防的方法制定每个产品的 HACCP 计划，对供应链各环节进行充分识别、
分析和控制，并通过了 ISO9001 质量管理体系认证、FSSC22000 食品安全管理体系认证和
HACCP 体系认证。公司严格执行良好操作规范、卫生标准操作程序等管理制度，以“良好卫
生管理＋全程过程追踪＋HACCP 体系应用＋严格的成品检测”为标准打造出一条完整的、严
格把控的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储
存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全，公司也因此先后被授予“全国质量管
理先进企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”、“绿色供应链管理示范企业”、
“河南省省长质量奖”等多项荣誉称号。公司通过执行严格的质量标准，采取细致入微的质
量控制措施，提升产品品质和服务质量，为广大消费者提供了安全的产品和优质的服务。公
司还建立了完善的应急预案机制体系及完善的销售记录，对销售的每批产品都进行完整的记
录，确保产品的可追溯性。
四、环境保护与可持续性发展
（一）资源节约、环境友好、低碳绿色运营
公司将环境保护作为企业可持续发展战略的重要环节，注重履行企业环境保护的职责，
严格贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》的有关规定。公司自成立以来，历年均能严格
执行国家有关环境保护的法律法规，制定了严格的环境作业规范，在生产绿色无污染食品的
同时营造了花园式生产基地。公司积极推行节能减排，降低消耗，倡导全体员工节约每一度
电、每一张纸、每一滴水，最大程度节约资源。建立了一整套电子化、网络化办公模式，充
分利用现代信息技术手段，大大减低了办公对纸张、墨盒等消耗品的依赖性。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（二）节能减排、循环利用、实现可持续发展
公司注重节能降耗，严格落实各项节能减排措施，依靠技术进步，加速淘汰和改造落后
工艺设备，利用节能新技术、新工艺和新流程，建立装备结构大型化、资源利用高效化、物
质消耗减量化的高效生产体系。
公司配备了完备的环保治理设施，严格做好日常环境管控，为了提高污水处理质量，公
司对污水站进行改造，更换填料、管道及曝汽系统，增加微滤机、气浮池、叠螺机，减少污
染物排放。报告期内，公司环保投入 858.34 万元，主要用于废水、废气、固体废物的污染
防治。
公司应用节电产品和节电技术，采用低损耗新型变压器，优化变压器的运行方式，应用
高效电机，提高用电效率；提倡绿色照明，把路灯改为太阳能路灯，年节约用电约 1.5 万度；
安装能耗在线系统，有效监控实时用电监控，实时进行调整，减少用电浪费。
公司加强余热、余压、余气综合利用及“三废”的再利用。增加水处理系统，进一步开
发水源，通过沉淀、过滤，铺设管道，将处理过的中水用于蒸发冷补水，预计年节约用水
15 万吨；对锅炉余热回收利用，增加管道，把锅炉表面排污余热，用于办公楼空调取暖使
用，预估年度可节省蒸汽 550 吨，节省天然气 4.5 万方。
公司优化原料结构，提高操作水平，减少物料消耗。通过增大蒸笼容积，提高蒸锅利用
率，估算每年可节约蒸汽 300 吨，节省天然气 2.49 万方；通过自主改良生产线，使其满足
更多样化的产品生产需求，提升运行效率，降低能耗，促进了经济与资源、环境的协调发展。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
五、社会责任情况
公司积极承担社会责任，热心参与光彩事业和社会公益事业。公司开展了促进残疾人就
业活动，积极向有工作意愿的贫困残疾人士提供更多的就业机会，公司现有残疾员工 1100
余人。公司向残疾员工提供完善的职业发展的平台和机遇，定期进行手语学习、管理技能、
安全知识、个人行为规范、工艺良好操作规范等培训，提升员工综合能力，对于表现优秀的
员工提供宽阔快速的晋升通道；在地震洪水、海啸等灾难事件发生时，公司员工奉献爱心，
捐款捐物，赈灾济困；公司和中国红十字会、河南省慈善总会、河南省光彩事业基金会等先
后设立过多个项目，在教育、医疗、扶贫等方面进行合作。公司将持续提升和完善企业可持
续发展管理，履行回馈社会的责任，为促进公司、社会、自然的和谐及可持续发展做出更大
的贡献。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
公司作为一家农产品加工企业，始终积极扶持带动农产品种植、加工、销售等相关联的
上下游产业，推动产业链上下游企业协同发展，通过产业的带动发展，助力乡村振兴。
一、发挥自身优势，带动农业增效、农民增收
公司是以农产品深加工为主的食品企业，所用的原料几乎全部来自农副产品，包括面粉、
糯米粉、肉、 禽、蛋、芝麻、花生、豆类、蔬菜等数百种农副产品原料，年需求量约 40 余
万吨，给农民提供了依靠土地增收的机会。公司不断加大原料基地建设力度，目前已经建成
优质小麦种植基地、香菇种植基地、荠菜种植基地、花生种植基地、粽叶种植基地、糯米粉
加工基地等 10 多个原料基地，对发挥当地农业资源优势和促进农民增收起到了良好的效果。
公司在原料主产地建立了“直采平台”，通过互联网、大数据等现代化信息手段，及时了解
农民种植面积、生长和采摘等情况，帮助农民引进先进的栽培与养殖技术，优化种植与养殖
的品种，在生长过程中提供相应的技术指导，使农民走上了科学种养之路，有效的提高了粮
食和经济作物单位产量，使农业资源优势得以充分发挥，农产品实现增值。
二、发挥联动作用，提高产业增值能力
公司注重通过全产业链上企业的共同参与，形成利益联结机制，发挥联动作用，鼓励为
我公司提供服务的种养大户、农民合作社、中小企业等与农民建立长期稳定的带动关系，向
农民提供全产业链服务，切实提高产业增值能力，通过上下游产业带动了 7800 多家中小企
业共同成长，40 余万农民生产增收。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司注重对供应商的帮扶。公司与农村的中小企业合作，通过派遣技术和质量管理人员
进行业务知识辅导、安排供方企业员工到公司实习等方式，使中小企业专业人才队伍的业务
技能不断提高、完善，帮助他们提升现场管理能力，保证了中小企业的良性发展。农村地区
的中小企业通过为公司提供原料、半成品和服务等，盘活当地的自然资源和人力资源，使农
民的产品与市场之间建立了稳定的关系，畅通了农民与市场需求之间的信息渠道，农民能够
及时根据信息对产业经营做出合理科学的调整，有效管控经营风险，通过市场经济实现致富。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项
适用 □不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
为避免今后可能发生
的同业竞争，最大限
陈希、陈南、 度地维护本公司的利
陈泽民、贾岭 益，保证本公司的正
达、CHAMP DAY 常经营，本公司的法
关于同业
INVESTMENT 人股东及持有本公司
竞争、关
首次公开发 LIMITED、EAST 5%以上股份的自然人 2007 年
联交易、 均严格履
行或再融资 JOY 股东均出具了《不予 07 月 30 长期
资金占用 行承诺
时所作承诺 ASIA 竞争承诺函》。承诺 日
方面的承
LIMITED、 将不会直接或间接从
诺
SUPER SMART 事与本公司相同、相
HOLDINGS 似的业务，也不在与
LIMITED 本公司有相同、相似
业务的其他企业任
职。
承诺是否按
是
时履行
如承诺超期
未履行完毕
的，应当详
细说明未完
不适用
成履行的具
体原因及下
一步的工作
计划
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到
原盈利预测及其原因做出说明
□适用 不适用
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的
说明
□适用 不适用
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明
适用 □不适用
财政部于 2022 年 11 月发布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号）
（以下简称“解释第 16 号”）。
解释第 16 号规定，对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税
所得额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵
扣暂时性差异的单项交易，因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂
时性差异，应当根据《企业会计准则第 18 号——所得税》等有关规定，在交易发生时分别
确认相应的递延所得税负债和递延所得税资产。对于在首次施行上述规定的财务报表列报最
早期间的期初至本解释施行日之间发生的上述交易，企业应当按照上述规定，将累积影响数
调整财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。上述会计处理规定自
2023 年 1 月 1 日起施行。
本公司对租赁业务确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和
对应的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照解释第 16 号的规定
进行调整。
执行上述会计政策对 2023 年 12 月 31 日合并资产负债表和 2023 年度合并利润表的影响如下：
合并资产负债表项目（2023 年 12 月 31 日） 影响金额
递延所得税资产 8,780,618.75
递延所得税负债 8,434,575.48
未分配利润 346,043.27
合并利润表项目（2023 年度） 影响金额
所得税费用 201,387.66
76
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
执行上述会计政策对 2022 年 12 月 31 日合并资产负债表和 2022 年度合并利润表的影响如下：
合并资产负债表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年 12 月 31 日）
递延所得税资产 94,135,002.61 6,599,603.04 100,734,605.65
递延所得税负债 60,696,448.25 6,052,172.11 66,748,620.36
未分配利润 2,500,137,169.19 547,430.93 2,500,684,600.12
合并利润表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年度）
所得税费用 225,277,021.09 -968,812.24 224,308,208.85
执行上述会计政策对 2022 年 1 月 1 日合并资产负债表的影响如下：
合并资产负债表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年 1 月 1 日）
递延所得税资产 101,278,546.67 8,351,972.97 109,630,519.64
递延所得税负债 49,955,714.91 8,773,354.28 58,729,069.19
未分配利润 1,934,317,865.93 -421,381.31 1,933,896,484.62
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
适用 □不适用
本公司本期减少子公司共青城康成鸿展投资管理合伙企业（有限合伙），参见附注八、
合并范围的变动及附注九、在其他主体中的权益。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 100
境内会计师事务所审计服务的连续年限 20
境内会计师事务所注册会计师姓名 王高林、霍琳
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 5
境外会计师事务所名称（如有） 不适用
境外会计师事务所报酬（万元）（如有） 0
境外会计师事务所审计服务的连续年限（如有） 不适用
境外会计师事务所注册会计师姓名（如有） 不适用
境外会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限（如有） 不适用
当期是否改聘会计师事务所
□是 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
77
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
□适用 不适用
九、年度报告披露后面临退市情况
□适用 不适用
十、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
十二、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十四、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
适用 □不适用
是
关 获批 否
占同 可获
关联 联 的交 超 关联
关联 关联 关联 关联交易 类交 得的
关联 交易 交 易额 过 交易 披露 披露
交易 交易 交易 金额（万 易金 同类
关系 定价 易 度 获 结算 日期 索引
方 类型 内容 元） 额的 交易
原则 价 （万 批 方式
比例 市价
格 元） 额
度
关于
2023
锅圈 年度
食 日常
品 高级 关联
销售 销售 市 2023
（上 管理 参照 交易
产 火锅 场 银行 不适 年 04
海） 人员 市场 3,571.87 0.51% 5,000 否 额度
品、 料等 价 转账 用 月 25
股 任职 价格 预计
商品 产品 格 日
份有 单位 的公
限 告
公司 （公
告编
号：
78
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2023-
009）
合计 -- -- 3,571.87 -- 5,000 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 无
按类别对本期将发生的日常关联 2023 年日常关联交易预计向关联人销售产品合计不超过 5,000 万元（不含税）。
交易进行总金额预计的，在报告 2023 年度，公司与关联人实际发生的日常关联交易金额为 3,571.87 万元（不含
期内的实际履行情况（如有） 税）。
交易价格与市场参考价格差异较
不适用
大的原因（如适用）
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□适用 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
适用 □不适用
（1）由于公司业务发展的需要，公司及下属子公司与锅圈供应链（上海）有限公司及其下
属子公司之间存在部分必要的、合理的关联交易，主要交易类别为销售产品。详细信息参见
下表列示的公告 1。
（2）为进一步提升对外投资能力，优化资金配置，提高资金盈利能力，在保证公司主营业
务发展的前提下，借助投资机构的专业化管理和市场化运作能力及风险控制体系，公司子公
司成都全益食品有限公司与天鹰合赢（北京）投资管理有限公司以及其他 3 名合伙人签署了
79
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
《宁波梅山保税港区天鹰合友创业投资合伙企业（有限合伙）之合伙协议》，共同投资宁波
梅山保税港区天鹰合友创业投资合伙企业（有限合伙）。成都全益拟以自有资金认缴出资人
民币 1,000 万元，出资比例 6.67%，为合伙企业之有限合伙人之一。详细信息参见下表列示
的公告 2。
重大关联交易临时报告披露网站相关查询
临时公告披露网
临时公告名称 临时公告披露日期
站名称
关于 2023 年度日常关联交易额度预计的公告 2023 年 04 月 25 日 巨潮资讯网
关于子公司与专业投资机构共同投资暨关联交易的公告 2023 年 08 月 22 日 巨潮资讯网
十五、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
□适用 不适用
公司报告期不存在租赁情况。
2、重大担保
□适用 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1） 委托理财情况
适用 □不适用
报告期内委托理财概况
单位：万元
80
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
委托理财的 委托理财发 逾期未收回的金 逾期未收回理财已计
具体类型 未到期余额
资金来源 生额 额 提减值金额
银行理财产品 自有资金 185,000 100,000 0 0
其他类 自有资金 3,500 3,500 0 0
合计 188,500 103,500 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用 不适用
（2） 委托贷款情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十六、其他重大事项的说明
□适用 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十七、公司子公司重大事项
□适用 不适用
81
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
一、有限售条
248,927,819 28.31% 248,927,819 28.31%
件股份
1、国家持
股
2、国有法
人持股
3、其他内
248,927,819 28.31% 248,927,819 28.31%
资持股
其中：境
内法人持股
境内自然
248,927,819 28.31% 248,927,819 28.31%
人持股
4、外资持
股
其中：境
外法人持股
境外自然
人持股
二、无限售条
630,256,229 71.69% 630,256,229 71.69%
件股份
1、人民币
630,256,229 71.69% 630,256,229 71.69%
普通股
2、境内上
市的外资股
3、境外上
市的外资股
4、其他
三、股份总数 879,184,048 100.00% 879,184,048 100.00%
股份变动的原因
□适用 不适用
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
82
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每
股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
□适用 不适用
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□适用 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
□适用 不适用
3、现存的内部职工股情况
□适用 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决
年度报告披 年度报告披露日前上一
权恢复的优先
报告期末普通股股东总 露日前上一 月末表决权恢复的优先
47,810 47,191 股股东总数 0 0
数 月末普通股 股股东总数（如有）（参
（如有）（参
股东总数 见注 8）
见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有限售 持有无限售 质押、标记或冻结情况
报告期末持股 报告期内增减
股东名称 股东性质 持股比例 条件的股份 条件的股份
数量 变动情况 股份状态 数量
数量 数量
境内自然
陈南 9.97% 87,677,249 0 65,274,000 22,403,249 不适用 0
人
境内自然
陈希 9.90% 87,032,000 0 65,274,000 21,758,000 不适用 0
人
境内自然
陈泽民 9.29% 81,661,348 0 61,246,011 20,415,337 质押 23,100,000
人
EAST JOY ASIA LIMITED 境外法人 9.01% 79,200,000 0 0 79,200,000 不适用 0
CHAMP DAY INVESTMENT
境外法人 9.01% 79,200,000 0 0 79,200,000 不适用 0
LIMITED
SUPER SMART HOLDINGS
境外法人 9.01% 79,200,000 0 0 79,200,000 不适用 0
LIMITED
83
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
境内自然
贾岭达 8.61% 75,680,000 0 56,760,000 18,920,000 不适用 0
人
上海明河投资管理有限
境内非国
公司－明河 2016 私募证 1.69% 14,850,005 550,005 0 14,850,005 不适用 0
有法人
券投资基金
香港中央结算有限公司 境外法人 0.90% 7,871,701 -14,185,223 0 7,871,701 不适用 0
上海明河投资管理有限
境内非国
公司－明河成长 2 号私 0.85% 7,470,000 -530,000 0 7,470,000 不适用 0
有法人
募证券投资基金
战略投资者或一般法人因配售新股成
为前 10 名股东的情况（如有）（参见 无
注 3）
1、公司前十名股东中，陈泽民、陈南、陈希、贾岭达为公司实际控制人；EAST JOY ASIA LIMITED 的股
东为 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED，CHAMP DAY INVESTMENT
LIMITED 的股东为 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 EAST JOY ASIA LIMITED，SUPER SMART HOLDINGS
上述股东关联关系或一致行动的说明 LIMITED 的股东为贾岭达、张玲、陈希；陈泽民先生和贾岭达女士为夫妻关系，陈南先生、陈希先生为陈
泽民先生之子，陈南先生和张玲女士为夫妻关系；
2、公司未知其他股东之间是否存在关联关系，是否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动
人。
上述股东涉及委托/受托表决权、放弃
无
表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特别说
无
明（如有）（参见注 10）
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
EAST JOY 人民币普
79,200,000 79,200,000
ASIA LIMITED 通股
人民币普
CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED 79,200,000 79,200,000
通股
人民币普
SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 79,200,000 79,200,000
通股
人民币普
陈南 22,403,249 22,403,249
通股
人民币普
陈希 21,758,000 21,758,000
通股
人民币普
陈泽民 20,415,337 20,415,337
通股
人民币普
贾岭达 18,920,000 18,920,000
通股
上海明河投资管理有限公司－明河 人民币普
14,850,005 14,850,005
2016 私募证券投资基金 通股
人民币普
香港中央结算有限公司 7,871,701 7,871,701
通股
上海明河投资管理有限公司－明河成 人民币普
7,470,000 7,470,000
长 2 号私募证券投资基金 通股
1、公司前十名股东中，陈泽民、陈南、陈希、贾岭达为公司实际控制人；EAST JOY ASIA LIMITED 的股
东为 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 CHAMP DAY INVESTMENT LIMITED，CHAMP DAY INVESTMENT
前 10 名无限售流通股股东之间，以及 LIMITED 的股东为 SUPER SMART HOLDINGS LIMITED 和 EAST JOY ASIA LIMITED，SUPER SMART HOLDINGS
前 10 名无限售流通股股东和前 10 名 LIMITED 的股东为贾岭达、张玲、陈希；陈泽民先生和贾岭达女士为夫妻关系，陈南先生、陈希先生为陈
股东之间关联关系或一致行动的说明 泽民先生之子，陈南先生和张玲女士为夫妻关系；
2、公司未知其他股东之间是否存在关联关系，是否属于《上市公司收购管理办法》中规定的一致行动
人。
前 10 名普通股股东参与融资融券业务
无
情况说明（如有）（参见注 4）
84
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
□适用 不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
陈泽民 中国 否
贾岭达 中国 否
陈南 中国 否
陈希 中国 否
陈泽民先生，中国国籍，无境外居留权，1943 年生，大学学历。陈泽民先生是第
十届、第十一届、第十二届全国人大代表，河南省速冻食品工程技术研究中心主
任；“改革开放 40 周年百名杰出民营企业家”“中国食品工业突出贡献奖获得
者”、“中国光彩事业先进个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省
优秀民营企业家”、“河南省食品工业杰出企业家” 、“河南省优秀社会主义
建设者”。曾任四川五六五医院外科医师、郑州市第五人民医院主治医师、郑州
市第二人民医院副院长、三全食品董事长。现任公司董事、万江新能源股份有限
公司董事长。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，1944 年生，大学学历。历任郑州市肉联
厂医院医师、四川五六五医院主治医师、郑州市商业储运公司医务科科长、三全
食品厂副厂长、郑州三全总经理，2001 年 6 月股份公司设立至今任公司副董事
长。
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，1969 年生，工商管理硕士。任第十四届全
主要职业及职务
国人大代表、河南省工商联副主席、河南省食品工业协会副会长。荣获“中国特
色社会主义事业建设者”、“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省优秀民
营企业家”、“河南省优秀（杰出）民营企业家”、“河南省优秀企业家”、
“中原企业家领军人才”、“河南省光彩慈善公益杰出人物”等荣誉称号。历任
郑州市商业储运公司职员、郑州商业大厦部门经理，三全食品厂副总经理、公司
总经理，2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、总经理，2009 年 7 月至今任公
司董事长。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，1973 年生，工商管理硕士， 任全国工商
联农业产业商会副会长、中国食品科学技术学会常务理事、中国食品科学技术学
会冷冻冷藏学会主任委员、郑州市工商联副主席。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任
公司董事、副总经理，2009 年 7 月至 2013 年 11 月任公司董事、总经理；2013
年 12 月至 2014 年 12 月任公司董事、总经理、财务负责人；2009 年 7 月至今，
任公司董事、总经理。
报告期内控股和参
股的其他境内外上 无
市公司的股权情况
85
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
实际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
陈泽民 本人 中国 否
贾岭达 本人 中国 否
陈南 本人 中国 否
陈希 本人 中国 否
陈泽民先生，中国国籍，无境外居留权，1943 年生，大学学历。陈泽民先生是第十
届、第十一届、第十二届全国人大代表，河南省速冻食品工程技术研究中心主任；
“改革开放 40 周年百名杰出民营企业家”“中国食品工业突出贡献奖获得者”、
“中国光彩事业先进个人”、“首届河南省优秀创业企业家”、“河南省优秀民营
企业家”、“河南省食品工业杰出企业家” 、“河南省优秀社会主义建设者”。曾
任四川五六五医院外科医师、郑州市第五人民医院主治医师、郑州市第二人民医院
副院长、三全食品董事长。现任公司董事、万江新能源股份有限公司董事长。
贾岭达女士，中国国籍，无境外居留权，1944 年生，大学学历。历任郑州市肉联厂
医院医师、四川五六五医院主治医师、郑州市商业储运公司医务科科长、三全食品
厂副厂长、郑州三全总经理，2001 年 6 月股份公司设立至今任公司副董事长。
陈南先生，中国国籍，无境外居留权，1969 年生，工商管理硕士。任第十四届全国
主要职业及职务 人大代表、河南省工商联副主席、河南省食品工业协会副会长。荣获“中国特色社
会主义事业建设者”、“全国工商联科技创新企业家奖”、“河南省优秀民营企业
家”、“河南省优秀（杰出）民营企业家”、“河南省优秀企业家”、“中原企业
家领军人才”、“河南省光彩慈善公益杰出人物”等荣誉称号。历任郑州市商业储
运公司职员、郑州商业大厦部门经理，三全食品厂副总经理、公司总经理，2001 年
6 月至 2009 年 7 月任公司董事、总经理，2009 年 7 月至今任公司董事长。
陈希先生，中国国籍，无境外居留权，1973 年生，工商管理硕士， 任全国工商联农
业产业商会副会长、中国食品科学技术学会常务理事、中国食品科学技术学会冷冻
冷藏学会主任委员、郑州市工商联副主席。2001 年 6 月至 2009 年 7 月任公司董事、
副总经理，2009 年 7 月至 2013 年 11 月任公司董事、总经理；2013 年 12 月至 2014
年 12 月任公司董事、总经理、财务负责人；2009 年 7 月至今，任公司董事、总经
理。
过去 10 年曾控
股的境内外上市 无
公司情况
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
86
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 不适用
4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比
例达到 80%
□适用 不适用
5、其他持股在 10%以上的法人股东
□适用 不适用
6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□适用 不适用
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价交易方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
87
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
88
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第九节 债券相关情况
□适用 不适用
89
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2024 年 04 月 24 日
审计机构名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 致同审字（2024）第 410A014260 号
注册会计师姓名 王高林、霍琳
审计报告正文
三全食品股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了三全食品股份有限公司（以下简称三全食品公司）财务报表，包括 2023 年
12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2023 年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量
表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了
三全食品公司 2023 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2023 年度的合并及公司经营成
果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对
财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职
业道德守则，我们独立于三全食品公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我
们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些
事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发
表意见。
（一）主营业务收入确认
相关信息披露见财务报表附注三、28 及附注五、41。
1、事项描述
三全食品主要从事速冻食品及常温食品销售。三全食品主营业务收入本期为
700,055.63 万元，占营业收入总额的比例为 99.22%，由于主营业务收入金额重大且收入
90
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
为关键业绩指标之一，我们将主营业务收入确认确定为关键审计事项。
2、审计应对
我们对主营业务收入确认实施的主要审计程序包括：
（1）了解及评价与主营业务收入确认有关的内部控制设计的有效性，并测试了关键
控制运行的有效性；
（2）通过询问管理层及抽样检查销售合同，并结合对业务内容进行的检查，分析履
约义务的识别、交易价格的分摊、在某一时段内履行履约义务或者在某一时点履行履约义
务的判断、相关商品或服务的控制权转移时点的确定等专业判断，评价收入确认的具体方
法是否符合企业会计准则的要求并得到一贯执行；
（3）抽样检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、购货订单、出库单、
销售发票、客户验收单及对账单等评价相关营业收入确认是否符合三全食品收入确认的会
计政策；
（4）对重大客户的交易进行函证，并通过网络背景调查证实交易发生情况；
（5）针对资产负债表日前后确认的收入，核对大额收入至客户对账单等支持性文件，
以评估收入是否在恰当的期间确认。
（二）存货跌价准备
相关信息披露见财务报表附注三、13 及附注五、7。
1、事项描述
截至 2023 年 12 月 31 日，三全食品合并财务报表中存货余额为 112,495.64 万元，存
货跌价准备金额为 1,809.50 万元，存货账面价值占资产总额比重为 14.72%。三全食品存
货按成本与可变现净值孰低计量，可变现净值根据产品的预计售价减去至完工时估计将要
发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定。三全食品管理层在确定预计售价
时需要运用重大判断，并综合考虑历史售价以及未来市场变化趋势。由于存货跌价准备的
计提需要三全食品管理层作出重大判断，因此，我们将存货跌价准备确定为关键审计事项。
2、审计应对
我们针对存货跌价准备实施的主要审计程序包括：
（1）了解并评价与存货跌价准备计提有关的内部控制设计的有效性，并对关键控制
的运行有效性进行了测试；
（2）复核了存货跌价准备计提的会计政策及具体方法是否符合《企业会计准则》的
相关规定且一贯地运用；
91
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3）执行存货监盘程序，并关注存货的质量状况；
（4）取得存货年末库龄清单，对库龄较长的存货进行分析性复核，识别滞销积压、
停止经营或陈旧过时的项目，检查此类存货跌价准备计提的充分性；
（5）取得存货跌价准备计算表，执行存货减值测试程序，检查分析可变现净值的合
理性，评估存货跌价准备计提的准确性。
四、其他信息
三全食品公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括三全食品公
司 2023 年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式
的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信
息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错
报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。
在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
三全食品公司管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，
并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错
报。
在编制财务报表时，管理层负责评估三全食品公司的持续经营能力，并运用持续经营
假设，除非管理层计划清算三全食品公司、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督三全食品公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保
证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计
准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合
理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通
常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，
我们也执行以下工作：
92
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程
序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊
可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导
致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，
就可能导致对三全食品公司的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确
定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告
中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留
意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致
三全食品公司不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交
易和事项。
（6）就三全食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以
对财务报表发表意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟
通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可
能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而
构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事
项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公
众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
致同会计师事务所 中国注册会计师：王高林
（特殊普通合伙） （项目合伙人）
中国注册会计师：霍琳
中国北京 二〇二四年四月二十四日
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：三全食品股份有限公司
2023 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2023 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 814,699,589.93 1,516,763,118.38
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 1,022,879,418.55 1,379,577,314.82
衍生金融资产
应收票据
应收账款 450,270,159.86 390,383,119.81
应收款项融资 20,542,030.93 13,780,768.59
预付款项 44,665,843.59 34,144,895.17
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 55,501,755.94 54,312,549.00
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,106,861,453.49 1,217,426,346.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 45,259,027.46 60,116,046.68
流动资产合计 3,560,679,279.75 4,666,504,158.63
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 306,860,993.00 271,696,264.37
其他权益工具投资 307,000,000.00 99,000,000.00
其他非流动金融资产 30,000.00 30,000.00
投资性房地产 70,867,680.35 67,194,484.32
固定资产 1,637,710,908.68 1,702,109,216.09
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
在建工程 214,106,998.28 313,360,384.96
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 33,738,301.90 24,208,688.43
无形资产 385,787,776.19 227,687,206.48
开发支出
商誉 15,508,178.31 15,508,178.31
长期待摊费用 2,276,232.32 2,815,602.05
递延所得税资产 125,994,462.15 100,734,605.65
其他非流动资产 860,851,666.18 46,637,948.00
非流动资产合计 3,960,733,197.36 2,870,982,578.66
资产总计 7,521,412,477.11 7,537,486,737.29
流动负债：
短期借款 100,073,333.33 150,122,916.67
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 78,187,344.17 97,900,000.00
应付账款 1,101,166,402.61 1,317,823,558.53
预收款项
合同负债 737,792,128.83 914,436,386.77
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 119,550,771.57 155,867,429.19
应交税费 215,806,076.57 263,893,509.24
其他应付款 303,078,870.85 355,685,613.30
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 160,467,271.97 5,265,350.03
其他流动负债 98,253,252.35 118,850,236.80
流动负债合计 2,914,375,452.25 3,379,845,000.53
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
永续债
租赁负债 25,758,944.99 22,153,931.75
长期应付款 30,000,000.00 30,000,000.00
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 109,564,272.87 107,383,636.75
递延所得税负债 69,813,519.14 66,748,620.36
其他非流动负债 30,829,081.22 50,277,797.49
非流动负债合计 265,965,818.22 276,563,986.35
负债合计 3,180,341,270.47 3,656,408,986.88
所有者权益：
股本 879,184,048.00 879,184,048.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 305,796,401.19 289,525,582.68
减：库存股
其他综合收益 2,005,816.54 554,644.23
专项储备
盈余公积 291,051,808.33 210,332,981.41
一般风险准备 145,305.86 183,001.10
未分配利润 2,861,648,416.86 2,500,684,600.12
归属于母公司所有者权益合计 4,339,831,796.78 3,880,464,857.54
少数股东权益 1,239,409.86 612,892.87
所有者权益合计 4,341,071,206.64 3,881,077,750.41
负债和所有者权益总计 7,521,412,477.11 7,537,486,737.29
法定代表人：陈南 主管会计工作负责人：李娜 会计机构负责人：秦志强
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2023 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 568,849,034.12 1,304,879,831.73
交易性金融资产 1,022,879,418.55 1,379,577,314.82
衍生金融资产
应收票据
应收账款 306,667,013.82 151,170,941.84
应收款项融资 18,492,384.20 13,780,768.59
预付款项 873,935,314.74 692,518,040.68
其他应收款 334,771,494.25 365,204,093.22
其中：应收利息
应收股利
存货 730,442,275.98 880,870,406.46
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
96
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
其他流动资产 18,738.62 4,721,017.83
流动资产合计 3,856,055,674.28 4,792,722,415.17
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 1,433,601,416.39 1,459,701,158.17
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 285,007,676.54 301,324,351.07
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 406,157.88 519,507.07
无形资产 38,085,598.54 39,716,137.69
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 34,055,074.18 31,577,379.95
其他非流动资产 814,880,243.49 3,090,738.84
非流动资产合计 2,606,036,167.02 1,835,929,272.79
资产总计 6,462,091,841.30 6,628,651,687.96
流动负债：
短期借款 100,073,333.33 150,122,916.67
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 78,187,344.17 97,900,000.00
应付账款 1,550,385,921.51 3,189,182,109.29
预收款项
合同负债 124,623,253.08 143,061,017.75
应付职工薪酬 28,082,616.07 44,307,447.58
应交税费 10,045,631.66 17,995,736.17
其他应付款 1,671,216,228.80 736,308,596.11
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 150,283,762.43 178,661.68
其他流动负债 16,201,022.86 18,597,932.31
流动负债合计 3,729,099,113.91 4,397,654,417.56
非流动负债：
长期借款
97
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 190,893.62 324,285.38
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 54,087,830.52 50,016,705.44
递延所得税负债 183,256.04 229,490.91
其他非流动负债 121,932.47
非流动负债合计 54,583,912.65 50,570,481.73
负债合计 3,783,683,026.56 4,448,224,899.29
所有者权益：
股本 879,184,048.00 879,184,048.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 165,908,017.55 167,399,843.91
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 291,051,808.33 210,332,981.41
未分配利润 1,342,264,940.86 923,509,915.35
所有者权益合计 2,678,408,814.74 2,180,426,788.67
负债和所有者权益总计 6,462,091,841.30 6,628,651,687.96
3、合并利润表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、营业总收入 7,055,930,166.63 7,434,297,659.46
其中：营业收入 7,055,930,166.63 7,434,297,659.46
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 6,288,113,756.07 6,546,028,936.45
其中：营业成本 5,233,013,306.60 5,347,827,855.85
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 63,662,057.02 62,561,384.19
销售费用 809,829,556.22 883,666,526.31
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
管理费用 162,159,353.26 218,175,655.99
研发费用 32,895,033.48 46,310,104.96
财务费用 -13,445,550.51 -12,512,590.85
其中：利息费用 7,926,160.08 4,855,005.85
利息收入 22,442,111.64 18,499,645.65
加：其他收益 163,823,230.87 151,157,356.46
投资收益（损失以“－”号填列） 62,721,063.17 54,834,829.20
其中：对联营企业和合营企业的投资收益 15,625,112.31 15,334,227.91
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） -6,697,896.27 -11,915,570.22
信用减值损失（损失以“-”号填列） -20,160,540.33 -20,746,543.57
资产减值损失（损失以“-”号填列） -18,129,374.43 -25,662,518.41
资产处置收益（损失以“-”号填列） 1,364,136.52 -15,274,897.65
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 950,737,030.09 1,020,661,378.82
加：营业外收入 7,621,009.81 6,404,098.78
减：营业外支出 620,257.71 585,184.98
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 957,737,782.19 1,026,480,292.62
减：所得税费用 208,083,607.15 224,308,208.85
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 749,654,175.04 802,172,083.77
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 749,654,175.04 802,172,083.77
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 749,359,365.22 801,874,643.07
2.少数股东损益 294,809.82 297,440.70
六、其他综合收益的税后净额 1,475,779.11 564,049.05
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额 1,451,172.31 554,644.23
（一）不能重分类进损益的其他综合收益 1,464,110.47 551,724.70
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益 1,464,110.47 551,724.70
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益 -12,938.16 2,919.53
1.权益法下可转损益的其他综合收益 -12,938.16 2,919.53
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额 24,606.80 9,404.82
七、综合收益总额 751,129,954.15 802,736,132.82
归属于母公司所有者的综合收益总额 750,810,537.53 802,429,287.30
归属于少数股东的综合收益总额 319,416.62 306,845.52
八、每股收益
（一）基本每股收益 0.85 0.91
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（二）稀释每股收益 0.85 0.91
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实
现的净利润为：元。
法定代表人：陈南 主管会计工作负责人：李娜 会计机构负责人：秦志强
4、母公司利润表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、营业收入 3,557,953,687.70 3,602,714,245.60
减：营业成本 3,091,448,612.64 3,077,473,087.34
税金及附加 12,845,568.01 10,313,436.82
销售费用 397,314,515.73 410,708,500.01
管理费用 77,243,750.48 121,546,122.75
研发费用 25,548,943.80 46,310,104.96
财务费用 -11,533,558.02 -11,960,359.69
其中：利息费用 6,113,062.42 3,432,362.46
利息收入 18,063,889.55 15,726,336.89
加：其他收益 9,767,292.41 33,942,347.98
投资收益（损失以“－”号填列） 849,252,669.92 628,747,573.98
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损
失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） -6,697,896.27 -11,915,570.22
信用减值损失（损失以“-”号填列） -8,539,281.12 1,507,307.28
资产减值损失（损失以“-”号填列） 582,885.68 -3,923,346.64
资产处置收益（损失以“-”号填列） 81,811.33 -3,793,884.40
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 809,533,337.01 592,887,781.39
加：营业外收入 463,724.34 582,280.36
减：营业外支出 1,670,260.39 111,442.41
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 808,326,800.96 593,358,619.34
减：所得税费用 1,138,531.73 -2,884,352.23
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 807,188,269.23 596,242,971.57
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 807,188,269.23 596,242,971.57
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
100
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 807,188,269.23 596,242,971.57
七、每股收益
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 7,546,869,156.26 8,335,856,067.13
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 81,090,800.49 54,810,689.15
收到其他与经营活动有关的现金 270,244,292.55 300,172,580.97
经营活动现金流入小计 7,898,204,249.30 8,690,839,337.25
购买商品、接受劳务支付的现金 4,895,367,446.10 4,754,312,604.19
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 986,458,628.81 1,157,265,836.05
支付的各项税费 650,885,413.42 557,958,884.20
支付其他与经营活动有关的现金 1,000,698,978.31 836,549,581.38
经营活动现金流出小计 7,533,410,466.64 7,306,086,905.82
经营活动产生的现金流量净额 364,793,782.66 1,384,752,431.43
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 5,000,000,000.00 3,704,357,955.08
取得投资收益收到的现金 37,369,945.99 52,969,862.37
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 14,348,766.77 19,585,535.56
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 5,051,718,712.76 3,776,913,353.01
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 235,015,545.33 460,582,702.46
投资支付的现金 5,653,157,777.78 4,113,244,952.66
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
101
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 5,888,173,323.11 4,573,827,655.12
投资活动产生的现金流量净额 -836,454,610.35 -796,914,302.11
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 250,000,000.00 150,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 250,000,000.00 150,000,000.00
偿还债务支付的现金 150,050,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 314,256,129.60 179,483,684.61
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 7,717,990.28 6,285,731.95
筹资活动现金流出小计 472,024,119.88 185,769,416.56
筹资活动产生的现金流量净额 -222,024,119.88 -35,769,416.56
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 -47,890.57 -59,701.45
五、现金及现金等价物净增加额 -693,732,838.14 552,009,011.31
加：期初现金及现金等价物余额 1,484,976,224.75 932,967,213.44
六、期末现金及现金等价物余额 791,243,386.61 1,484,976,224.75
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 3,034,254,437.37 4,294,830,857.73
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 1,981,981,837.20 398,832,870.00
经营活动现金流入小计 5,016,236,274.57 4,693,663,727.73
购买商品、接受劳务支付的现金 3,560,969,558.39 2,778,954,936.56
支付给职工以及为职工支付的现金 185,788,290.92 225,158,786.11
支付的各项税费 65,775,074.14 49,648,431.82
支付其他与经营活动有关的现金 1,328,257,698.49 687,999,798.48
经营活动现金流出小计 5,140,790,621.94 3,741,761,952.97
经营活动产生的现金流量净额 -124,554,347.37 951,901,774.76
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 5,000,000,000.00 3,704,478,578.25
取得投资收益收到的现金 67,879,945.99 272,969,862.37
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 15,160,920.98 198,036,622.83
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 5,083,040,866.97 4,175,485,063.45
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 12,995,513.50 204,898,714.23
投资支付的现金 5,461,657,777.78 4,402,824,952.66
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 5,474,653,291.28 4,607,723,666.89
投资活动产生的现金流量净额 -391,612,424.31 -432,238,603.44
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 250,000,000.00 150,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 250,000,000.00 150,000,000.00
偿还债务支付的现金 150,050,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 313,891,129.60 179,118,684.61
支付其他与筹资活动有关的现金 16,000.00 197,959.91
102
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
筹资活动现金流出小计 463,957,129.60 179,316,644.52
筹资活动产生的现金流量净额 -213,957,129.60 -29,316,644.52
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 6,900.35 -59,701.45
五、现金及现金等价物净增加额 -730,117,000.93 490,286,825.35
加：期初现金及现金等价物余额 1,275,509,831.73 785,223,006.38
六、期末现金及现金等价物余额 545,392,830.80 1,275,509,831.73
103
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 减
项目
： 少数股东权益
专项 一般风险准 其 所有者权益合计
股本 优先 永续 其 资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
储备 备 他
股 债 他 存
股
一、上年期
879,184,048.00 289,525,582.68 554,644.23 210,332,981.41 183,001.10 2,500,684,600.12 3,880,464,857.54 612,892.87 3,881,077,750.41
末余额
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其
他
二、本年期
879,184,048.00 289,525,582.68 554,644.23 210,332,981.41 183,001.10 2,500,684,600.12 3,880,464,857.54 612,892.87 3,881,077,750.41
初余额
三、本期增
减变动金额
（减少以 16,270,818.51 1,451,172.31 80,718,826.92 -37,695.24 360,963,816.74 459,366,939.24 626,516.99 459,993,456.23
“－”号填
列）
（一）综合
1,451,172.31 749,359,365.22 750,810,537.53 325,324.65 751,135,862.18
收益总额
（二）所有
者投入和减 16,270,818.51 16,270,818.51 301,192.34 16,572,010.85
少资本
1．所有者投
入的普通股
104
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者 -1,491,826.36 -1,491,826.36 -1,491,826.36
权益的金额
4．其他 17,762,644.87 301,192.34 18,063,837.21
（三）利润
80,718,826.92 -37,695.24 -388,395,548.48 -307,714,416.80 -307,714,416.80
分配
1．提取盈余
80,718,826.92 -80,718,826.92
公积
2．提取一般
-37,695.24 37,695.24
风险准备
3．对所有者
（或股东） -307,714,416.80 -307,714,416.80 -307,714,416.80
的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公积
转增资本
（或股本）
2．盈余公积
转增资本
（或股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
105
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期
879,184,048.00 305,796,401.19 2,005,816.54 291,051,808.33 145,305.86 2,861,648,416.86 4,339,831,796.78 1,239,409.86 4,341,071,206.64
末余额
上期金额
单位：元
2022 年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 减：
其他综合收 专项 一般风险准 其 少数股东权益 所有者权益合计
股本 优先 永续 其 资本公积 库存 盈余公积 未分配利润 小计
益 储备 备 他
股 债 他 股
一、上年期末
879,184,048.00 268,372,329.55 150,708,131.60 558,132.94 1,934,317,865.93 3,233,140,508.02 97,370.08 3,233,237,878.10
余额
加：会计
-421,381.31 -421,381.31 -421,381.31
政策变更
前期
差错更正
其他
二、本年期初
879,184,048.00 268,372,329.55 150,708,131.60 558,132.94 1,933,896,484.62 3,232,719,126.71 97,370.08 3,232,816,496.79
余额
三、本期增减
变动金额（减 -
21,153,253.13 554,644.23 59,624,849.81 566,788,115.50 647,745,730.83 515,522.79 648,261,253.62
少以“－”号 375,131.84
填列）
（一）综合收
554,644.23 801,874,643.07 802,429,287.30 402,731.49 802,832,018.79
益总额
106
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（二）所有者
投入和减少资 21,153,253.13 21,153,253.13 112,791.30 21,266,044.43
本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者投
入资本
3．股份支付
计入所有者权 17,634,261.23 17,634,261.23 17,634,261.23
益的金额
4．其他 3,518,991.90 3,518,991.90 112,791.30 3,631,783.20
（三）利润分 -
59,624,849.81 -235,086,527.57 -175,836,809.60 -175,836,809.60
配 375,131.84
1．提取盈余
59,624,849.81 -59,624,849.81
公积
2．提取一般 -
375,131.84
风险准备 375,131.84
3．对所有者
（或股东）的 -175,836,809.60 -175,836,809.60 -175,836,809.60
分配
4．其他 3,518,991.90 3,518,991.90 112,791.30 3,631,783.20
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积
转增资本（或
股本）
2．盈余公积
转增资本（或
股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额结
107
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
转留存收益
5．其他综合
收益结转留存
收益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末
879,184,048.00 289,525,582.68 554,644.23 210,332,981.41 183,001.10 2,500,684,600.12 3,880,464,857.54 612,892.87 3,881,077,750.41
余额
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年度
项目 其他权益工具 减：库 其他综 专项 其
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备 他
一、上年期末余额 879,184,048.00 167,399,843.91 210,332,981.41 923,509,915.35 2,180,426,788.67
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 879,184,048.00 167,399,843.91 210,332,981.41 923,509,915.35 2,180,426,788.67
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） -1,491,826.36 80,718,826.92 418,755,025.51 497,982,026.07
（一）综合收益总额 807,188,269.23 807,188,269.23
（二）所有者投入和减少资本 -1,491,826.36 -1,491,826.36
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
108
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3．股份支付计入所有者权益的金额 -1,491,826.36 -1,491,826.36
4．其他
（三）利润分配 80,718,826.92 -388,433,243.72 -307,714,416.80
1．提取盈余公积 80,718,826.92 -80,718,826.92
2．对所有者（或股东）的分配 -307,714,416.80 -307,714,416.80
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 879,184,048.00 165,908,017.55 291,051,808.33 1,342,264,940.86 2,678,408,814.74
上期金额
单位：元
2022 年度
项目 其他权益工具 减：库 其他综 专项 其
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 合收益 储备 他
一、上年期末余额 879,184,048.00 149,765,582.68 150,708,131.60 562,733,436.16 1,742,391,198.44
加：会计政策变更 -4,832.97 -4,832.97
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 879,184,048.00 149,765,582.68 150,708,131.60 562,728,603.19 1,742,386,365.47
109
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 17,634,261.23 59,624,849.81 360,781,312.16 438,040,423.20
（一）综合收益总额 596,242,971.57 596,242,971.57
（二）所有者投入和减少资本 17,634,261.23 17,634,261.23
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额 17,634,261.23 17,634,261.23
4．其他
（三）利润分配 59,624,849.81 -235,461,659.41 -175,836,809.60
1．提取盈余公积 59,624,849.81 -59,624,849.81
2．对所有者（或股东）的分配 -175,836,809.60 -175,836,809.60
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 879,184,048.00 167,399,843.91 210,332,981.41 923,509,915.35 2,180,426,788.67
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、公司基本情况
1、公司概况
三全食品股份有限公司（以下简称“本公司”，原名郑州三全食品股份有限公司，以下简称
“郑州三全食品”）前身是郑州三全食品厂，始创于 1993 年，是一家以生产速冻食品为主
的企业。统一社会信用代码：91410000514683187W，法定代表人：陈南，公司注册地址：郑
州市综合投资区长兴路中段。
2008 年 1 月 22 日经中国证券监督管理委员会证监许可字【2008】134 号文核准，同意郑州
三全食品向社会公众发行人民币普通股（A 股）2,350 万股，注册资本变更为人民币 9,350
万元。2008 年 2 月 20 日郑州三全食品发行的人民币普通股（A 股）股票在深圳证券交易所
中小企业板上市交易。
2021 年 5 月 7 日本公司根据 2020 年度股东大会决议，以 2020 年 12 月 31 日股本
799,258,226 股为基数，以资本公积转增股本，每 10 股转增 1 股，增加股本 79,925,822 股，
注册资本增至人民币 879,184,048.00 元。
本公司建立了股东大会、董事会、监事会的法人治理结构。目前设企管部、证券事务部、法
务部、信息中心、财务中心、人力资源中心、内审部、产品中心、质量中心、供应链中心、
零售事业部、餐饮事业部等部门。
本公司及其子公司（以下简称“本公司”）业务性质和主要经营活动为从事速冻食品的加工
和销售，经营范围主要为速冻食品、方便快餐食品、罐头食品、糕点等的生产以及销售。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第八届董事会第十一次会议于 2024 年 4 月 24 日批准。
2、合并财务报表范围
截至 2023 年 12 月 31 日，本公司下设河南全惠食品有限公司等 36 家直接控股子公司，以及
全资及控股子公司下属的北京三全食品销售有限公司、杭州三全食品有限公司等 19 家间接
控股子公司，上述公司均已纳入合并财务报表。
本公司本期减少子公司共青城康成鸿展投资管理合伙企业（有限合伙），参见附注九、合并
范围的变动及附注十、在其他主体中的权益。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表按照财政部发布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称“企
业会计准则”）编制。此外，本公司还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息披露编报
规则第 15 号—财务报告的一般规定》（2023 年修订）披露有关财务信息。
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础列报。
本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为计量
基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒
制造相关业的披露要求
本公司根据自身生产经营特点，确定收入确认政策为公司重要会计政策，具体会计政策见附
注五、37。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2023 年 12 月 31 日的合
并及公司财务状况以及 2023 年 1-12 月的合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关
信息。
2、会计期间
本公司会计期间采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
本公司的营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本公司编制本财务报表时所采用的货币为人民
币。
5、重要性标准确定方法和选择依据
适用 □不适用
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
项目 重要性标准
重要的单项计提坏账准备的应收款项 单项收回或转回金额≥500 万元
本期重要的应收款项核销 单项核销金额≥50 万元
重要的在建工程 单个项目发生额或年末余额≥5,000 万元
6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，按合并日被合
并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面价值与合并中取得的净
资产账面价值的差额调整资本公积（股本溢价），资本公积（股本溢价）不足冲减的，调整
留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以合并日持股比例计算的合并日应享有被合并方净资产在最终控制方合
并财务报表中的账面价值的份额作为该项投资的初始投资成本；初始投资成本与合并前持有
投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积（股本溢价），
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，按合并日在最终控制方
合并财务报表中的账面价值计量；合并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面
价值之和，与合并中取得的净资产账面价值的差额，调整资本公积（股本溢价），资本公积
不足冲减的，调整留存收益。合并方在取得被合并方控制权之前持有的长期股权投资，在取
得原股权之日与合并方与被合并方同处于同一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认
有关损益、其他综合收益和其他所有者权益变动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益
或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、
发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买方的资产、
负债及或有负债按公允价值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，按
成本扣除累计减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产
公允价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成
本之和，作为该项投资的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确
认的其他综合收益，购买日对这部分其他综合收益不作处理，在处置该项投资时采用与被投
资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因被投资方除净损益、其他综合
收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在处置该项投资时转入处
置期间的当期损益。购买日之前持有的股权投资采用公允价值计量的，原计入其他综合收益
的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入留存收益。
在合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的股权
在购买日的公允价值之和。对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股权在购买
日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的差额计入当期投资收益；购买日
之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日当期收
益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益以及原
指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资相关的其他综合
收益除外。
（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发
生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性
证券或债务性证券的初始确认金额。
7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
（1）控制的判断标准
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位的权
力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力
影响其回报金额。当相关事实和情况的变化导致对控制定义所涉及的相关要素发生变化时，
本公司将进行重新评估。子公司，是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中可分割
的部分、结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。在
编制合并财务报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间的重大
交易和往来余额予以抵销。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同受最
终控制方控制之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的经营成果、
现金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购买日
至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表中股
东权益项下单独列示；子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利
润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该
子公司期初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置
对子公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合
并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表中的资本公积（股本溢
价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失控制
权日的公允价值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持
股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份额与商誉之和，
形成的差额计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于被投
资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（5）分步处置股权直至丧失控制权的处理
通过多次交易分步处置股权直至丧失控制权的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下
一种或多种情况的，本公司将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
在个别财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权的各项交易不属于“一揽子交易”的，结
转每一次处置股权相对应的长期股权投资的账面价值，所得价款与处置长期股权投资账面价
值之间的差额计入当期投资收益；属于“一揽子交易”的，在丧失控制权之前每一次处置价
款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他综合收益，到丧
失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
在合并财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权时，剩余股权的计量以及有关处置股权损
益的核算比照前述“丧失子公司控制权的处理”。在丧失控制权之前每一次处置价款与处置
投资对应的享有该子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值份额之间的差额，分别进
行如下处理：
①属于“一揽子交易”的，确认为其他综合收益。在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期
的损益。
②不属于“一揽子交易”的，作为权益性交易计入资本公积（股本溢价）。在丧失控制权时
不得转入丧失控制权当期的损益。
8、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司合营安排分为共同
经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会
计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
9、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、
流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
10、外币业务和外币报表折算
（1）外币业务
本公司发生外币业务，按交易发生日的即期汇率折算为记账本位币金额。
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期
汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益；
对以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；对以公允价值
计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额
与原记账本位币金额的差额，根据非货币性项目的性质计入当期损益或其他综合收益。
（2）外币财务报表的折算
资产负债表日，对境外子公司外币财务报表进行折算时，资产负债表中的资产和负债项目，
采用资产负债表日的即期汇率折算，股东权益项目除“未分配利润”外，其他项目采用发生
日的即期汇率折算。
利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。
现金流量表所有项目均按照现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额作为
调节项目，在现金流量表中单独列示“汇率变动对现金及现金等价物的影响”项目反映。
由于财务报表折算而产生的差额，在资产负债表股东权益项目下的“其他综合收益”项目反
映。
处置境外经营并丧失控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、与该境外经营相关
的外币报表折算差额，全部或按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
11、金融工具
金融工具是指形成一方的金融资产，并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
②该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本公司（债
务人）与债权人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与
现存金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本公司在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融
资产分为以下三类：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始
确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收款项，本
公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
以摊余成本计量的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以摊余成本计量的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本
金金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于
任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销
或确认减值时，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产
为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本
金金额为基础的利息的支付。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减
值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，
将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司
将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确
认时，为消除或显著减少会计错配，本公司将部分本应以摊余成本计量或以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和
股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。
但是，对于非交易性权益工具投资，本公司在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资
从发行方的角度符合权益工具的定义。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。满足条件的股利收入计入损益，
其他利得或损失及公允价值变动计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益
的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
管理金融资产的业务模式，是指本公司如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决定本
公司所管理金融资产现金流量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者兼有。本
公司以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产进行管理的特定业务目标为基础，
确定管理金融资产的业务模式。
本公司对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生的合
同现金流量是否仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金是指金融
资产在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、与特定时期未偿付本金金额相关
的信用风险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本公司对可能导致金融资
产合同现金流量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以确定其是否满足上述合
同现金流量特征的要求。
仅在本公司改变管理金融资产的业务模式时，所有受影响的相关金融资产在业务模式发生变
更后的首个报告期间的第一天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重分类。
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金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始
确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款，本
公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
（3）金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、
以摊余成本计量的金融负债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债的，相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时指定
为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公允价值进
行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利和利息支出计
入当期损益。
以摊余成本计量的金融负债
其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损
失计入当期损益。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将交付
可变数量的自身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权益工
具交换固定金额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本公司不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同义
务符合金融负债的定义。
如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具的本
公司自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
发行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是本公司的金融负债；如
果是后者，该工具是本公司的权益工具。
（4）衍生金融工具及嵌入衍生工具
本公司衍生金融工具包括远期外汇合约、货币汇率互换合同、利率互换合同及外汇期权合同
等。初始以衍生交易合同签订当日的公允价值进行计量，并以其公允价值进行后续计量。公
允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的确认为一项负债。因公允
价值变动而产生的任何不符合套期会计规定的利得或损失，直接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用金融
资产分类的相关规定。如主合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量且其变动
计入当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经济特征及风险方面不存在紧密关
系，且与嵌入衍生工具条件相同，单独存在的工具符合衍生工具定义的，嵌入衍生工具从混
合工具中分拆，作为单独的衍生金融工具处理。如果无法在取得时或后续的资产负债表日对
嵌入衍生工具进行单独计量，则将混合工具整体指定为以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产或金融负债。
（5）金融工具的公允价值
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项
负债所需支付的价格。
本公司以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关资产
或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，本公司假定该交易在相关资产或负债的最有利
市场进行。主要市场（或最有利市场）是本公司在计量日能够进入的交易市场。本公司采用
市场参与者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假设。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价值。金融
工具不存在活跃市场的，本公司采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的能力，
或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先使用
相关可观察输入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可
观察输入值。
在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有重要
意义的最低层次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日能够取得
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的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一层次输入值外
相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值，是相关资产或负债的不可观
察输入值。
每个资产负债表日，本公司对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进行重
新评估，以确定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
（6）金融资产减值
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
以摊余成本计量的金融资产；
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项和债权投资；
《企业会计准则第 14 号——收入》定义的合同资产；
租赁应收款；
财务担保合同（以公允价值计量且其变动计入当期损益、金融资产转移不符合终止确
认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的除外）。
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现
金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以
发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值
的概率加权金额，确认预期信用损失。
本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确认后
信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损
失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，
本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后已经发
生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件而导
致的预期信用损失。未来 12 个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后 12 个月内（若金
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融工具的预计存续期少于 12 个月，则为预计存续期）可能发生的金融工具违约事件而导致
的预期信用损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
在计量预期信用损失时，本公司需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限（包
括考虑续约选择权）。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减值准
备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减
已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、合同资产等应收款项，若某一客户
信用风险特征与组合中其他客户显著不同，或该客户信用风险特征发生显著变化，本公司对
该应收款项单项计提坏账准备。除单项计提坏账准备的应收款项之外，本公司依据信用风险
特征对应收款项划分组合，在组合基础上计算坏账准备。
应收票据、应收账款和合同资产
对于应收票据、应收账款、合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司始终按照相当于
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征对应
收票据、应收账款和合同资产划分组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据
如下：
A、应收票据
应收票据组合 1：银行承兑汇票
应收票据组合 2：商业承兑汇票
B、应收账款
应收账款组合：信用风险特征组合
C、合同资产
合同资产组合：产品销售
对于划分为组合的应收票据、合同资产，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及
对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损
失。
对于划分为组合的应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
状况的预测，编制应收账款账龄/逾期天数与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期
信用损失。
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其他应收款
本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，
确定组合的依据如下：
其他应收款组合 1：应收押金保证金组合
其他应收款组合 2：应收备用金组合
其他应收款组合 3：应收往来款组合
其他应收款组合 4：应收其他款项组合
对划分为组合的其他应收款，本公司通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期
信用损失率，计算预期信用损失。
债权投资、其他债权投资
对于债权投资和其他债权投资，本公司按照投资的性质，根据交易对手和风险敞口的各种类
型，通过违约风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
信用风险显著增加的评估
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，
以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始
确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑无须付出不必要的额外成本或努
力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本公司考虑的信息包括：
债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级（如有）的严重恶化；
已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本公司的还款能
力产生重大不利影响。
根据金融工具的性质，本公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否显著
增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本公司可基于共同信用风险特征对金融工具进行
分类，例如逾期信息和信用风险评级。
如果逾期超过 30 日，本公司确定金融工具的信用风险已经显著增加。
本公司认为金融资产在下列情况发生违约：
借款人不大可能全额支付其对本公司的欠款，该评估不考虑本公司采取例如变现抵押品
（如果持有）等追索行动；
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金融资产逾期超过 90 天。
已发生信用减值的金融资产
本公司在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的
一项或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用
减值的证据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；
债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
本公司出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下
都不会做出的让步；
债务人很可能破产或进行其他财务重组；
发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本公司在每个资产负债表日重新计量预期
信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入当期损益。
对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价值；
对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本公司在其他综合收益中确认
其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
如果本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金融资
产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本公司确定债
务人没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。但是，按照本公司
收回到期款项的程序，被减记的金融资产仍可能受到执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
（7）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处
理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对
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该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认
有关负债。
（8）金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同
时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债
以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内
分别列示，不予相互抵销。
12、应收票据
13、应收账款
14、应收款项融资
15、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
参见本节重要会计政策及会计估计附注 11、金融工具。
16、合同资产
17、存货
（1）存货的分类
本公司存货分为原材料、包装物、自制半成品、发出商品、库存商品、低值易耗品及其他等。
（2）发出存货的计价方法
本公司存货取得时按实际成本计价。原材料、自制半成品、发出商品、库存商品等发出时采
用加权平均法计价。
（3）存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，计提存
货跌价准备。
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以
及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持
有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
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本公司通常按照单个存货项目计提存货跌价准备，对于数量繁多、单价较低的存货，按照存
货类别计提存货跌价准备。资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货
跌价准备在原已计提的金额内转回。
（4）存货的盘存制度
本公司存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
本公司低值易耗品领用时采用一次转销法摊销。
周转用包装物按照预计的使用次数分次计入成本费用。
18、持有待售资产
（1）划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
本公司主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流动资
产或处置组收回其账面价值时，该非流动资产或处置组被划分为持有待售类别。
上述非流动资产不包括采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产、采用公允价值减去
出售费用后的净额计量的生物资产、职工薪酬形成的资产、金融资产、递延所得税资产及保
险合同产生的权利。
处置组，是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在该交
易中转让的与这些资产直接相关的负债。在特定情况下，处置组包括企业合并中取得的商誉
等。
同时满足下列条件的非流动资产或处置组被划分为持有待售类别：根据类似交易中出售此类
资产或处置组的惯例，该非流动资产或处置组在当前状况下即可立即出售；出售极可能发生，
即已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。因出售
对子公司的投资等原因导致丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司是否保留部分权益性
投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在个别财务报表中将对子公
司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司所有资产和负债划分为持有待
售类别。
初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，账面价值高于公允
价值减去出售费用后净额的差额确认为资产减值损失。对于持有待售的处置组确认的资产减
值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动资产账面价值
所占比重，按比例抵减其账面价值。
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后续资产负债表日持有待售的非流动资产或处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，
以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转
回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值不得转回。
持有待售的非流动资产和持有待售的处置组中的资产不计提折旧或进行摊销；持有待售的处
置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。被划分为持有待售的联营企业或合营企业的全
部或部分投资，对于划分为持有待售的部分停止权益法核算，保留的部分（未被划分为持有
待售类别）则继续采用权益法核算；当本公司因出售丧失对联营企业和合营企业的重大影响
时，停止使用权益法。
某项非流动资产或处置组被划分为持有待售类别，但后来不再满足持有待售类别划分条件的，
本公司停止将其划分为持有待售类别，并按照下列两项金额中较低者计量：
①该资产或处置组被划分为持有待售类别之前的账面价值，按照其假定在没有被划分为持有
待售类别的情况下本应确认的折旧、摊销或减值进行调整后的金额；
②可收回金额。
（2）终止经营
终止经营，是指满足下列条件之一的已被本公司处置或被本公司划分为持有待售类别的、能
够单独区分的组成部分：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区。
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联
计划的一部分。
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
（3）列报
本公司在资产负债表中将持有待售的非流动资产或持有待售的处置组中的资产列报于“持有
待售资产”，将持有待售的处置组中的负债列报于“持有待售负债”。
本公司在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。不符合终止经营定义的持有待售
的非流动资产或处置组，其减值损失和转回金额及处置损益作为持续经营损益列报。终止经
营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。
拟结束使用而非出售且满足终止经营定义中有关组成部分的条件的处置组，自其停止使用日
起作为终止经营列报。
对于当期列报的终止经营，在当期财务报表中，原来作为持续经营损益列报的信息被重新作
为可比会计期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件的，在当期
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财务报表中，原来作为终止经营损益列报的信息被重新作为可比会计期间的持续经营损益列
报。
19、债权投资
20、其他债权投资
21、长期应收款
22、长期股权投资
长期股权投资包括对子公司、合营企业和联营企业的权益性投资。本公司能够对被投资单位
施加重大影响的，为本公司的联营企业。
（1）初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照取
得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成本；非同一
控制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价
款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的公允价值
作为初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
对子公司的投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件；对联营企业和合营企业
的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚
未发放的现金股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入
当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产
公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资
单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差额计入投资当
期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，
分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣
告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；被投资单
位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账
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面价值并计入资本公积（其他资本公积）。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取
得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并按照本公司的会计政策及会计
期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在转换
日，按照原股权的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。
原股权分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资的，与其
相关的原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按权益法核算时转入留存收益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股
权在丧失共同控制或重大影响之日改按《企业会计准则第 22 号—金融工具确认和计量》进
行会计处理，公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算
而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负
债相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被投资
单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采
用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响
的，改按《企业会计准则第 22 号—金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在
丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
因其他投资方增资而导致本公司持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施共同
控制或施加重大影响的，按照新的持股比例确认本公司应享有的被投资单位因增资扩股而增
加净资产的份额，与应结转持股比例下降部分所对应的长期股权投资原账面价值之间的差额
计入当期损益；然后，按照新的持股比例视同自取得投资时即采用权益法核算进行调整。
本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本公
司的部分，在抵销基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，
属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是否由所有
参与方或参与方组合集体控制该安排，其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些
集体控制该安排的参与方一致同意。如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某
项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排；如果存在两个或两个
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以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，
不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制
或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考
虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜
在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可
转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位 20%（含 20%）以上但低于 50%的表决权股
份时，一般认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投
资单位的生产经营决策，不形成重大影响；本公司拥有被投资单位 20%（不含）以下的表决
权股份时，一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下能够参
与被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
（4）持有待售的权益性投资
对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的，相关会计处理见附
注五、18。
对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。
已划分为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类条件
的，从被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。
（5）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，计提资产减值的方法见附注五、30。
23、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
折旧或摊销方法
投资性房地产是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产。本公司投资性房地
产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物。
本公司投资性房地产按照取得时的成本进行初始计量，并按照固定资产或无形资产的有关规
定，按期计提折旧或摊销。
采用成本模式进行后续计量的投资性房地产，计提资产减值方法见附注五、30。
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投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入
当期损益。
24、固定资产
（1） 确认条件
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过
一个会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量
时，固定资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本公司且其成本能够可
靠计量时，计入固定资产成本；不符合固定资产资本化后续支出条件的固定资产日常修理费
用，在发生时按照受益对象计入当期损益或计入相关资产的成本。对于被替换的部分，终止
确认其账面价值。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-45 年 5% 2.11%-4.75%
机器设备 年限平均法 3-12 年 5% 7.92%-31.67%
运输设备 年限平均法 3-6 年 5% 15.83%-31.67%
电子设备及其他 年限平均法 3-5 年 5% 19%-31.67%
本公司采用年限平均法计提折旧。固定资产自达到预定可使用状态时开始计提折旧，终止确
认时或划分为持有待售非流动资产时停止计提折旧。在不考虑减值准备的情况下，按固定资
产类别、预计使用寿命和预计残值，本公司确定各类固定资产的年折旧率如上表。
其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算确定
折旧率。
25、在建工程
本公司在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达
到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注五、30。
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26、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本
化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
①资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、
转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
②借款费用已经发生；
③为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）借款费用资本化期间
本公司购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停
止资本化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，
在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进
行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借
款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率
根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当
期损益。
27、生物资产
28、油气资产
29、无形资产
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
本公司无形资产包括土地使用权、专利权等。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有
限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊
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销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销；使用寿
命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类别 使用寿命（年） 使用寿命的确定依据 摊销方法
土地使用权 50 按照土地使用年限 直线法
软件 5-10 预计软件使用年限 直线法
道路名称使用权 20 直线法
特许使用权 20 使用权使用年限 直线法
其他 5-10 直线法
本公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以
前估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账
面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注五、30。
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
本公司研发支出为公司研发活动直接相关的支出，包括研发人员职工薪酬、直接投入费用、
折旧费用与长期待摊费用、无形资产摊销费用、其他费用等。其中研发人员的工资按照项目
工时分摊计入研发支出。研发活动与其他生产经营活动共用设备、产线、场地按照工时占比、
面积占比分配计入研发支出。
本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够
使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生
经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市
场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支
持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶
段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期损益。
本公司研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，
进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日转
为无形资产。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
30、长期资产减值
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、采用成本模式进行后续计量的投资性房地
产、固定资产、在建工程、使用权资产、无形资产、商誉等的资产减值，按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本公司将估计其
可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚
未达到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间较高者确定。本公司以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金
额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资产组的认定，以
资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本公司将其账面价值减记至可收回金额，
减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方
法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关
的资产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资产组组合，且
不大于本公司确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的
资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含
商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额
低于账面价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
31、长期待摊费用
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会
计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
32、合同负债
33、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
职工薪酬的范围
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职工薪酬，是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。
职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。企业提供给职工配偶、
子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利，也属于职工薪酬。
根据流动性，职工薪酬分别列示于资产负债表的“应付职工薪酬”项目和“长期应付职工薪
酬”项目。
短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为
职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基
金缴存固定费用后，企业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指
除设定提存计划以外的离职后福利计划。
设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期
损益或相关资产成本。
设定受益计划
对于设定受益计划，在年度资产负债表日由独立精算师进行精算估值，以预期累积福利单位
法确定提供福利的成本。本公司设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下列组成部分：
①服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成本，
是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，是指设定
受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的增加或减少。
②设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义务
的利息费用以及资产上限影响的利息。
③重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第①和②项计入当
期损益；第③项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，在原设定受益计划终
止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3） 辞退福利的会计处理方法
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计
入当期损益：本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
本公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止提供
服务日至正常退休日期间，拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计入当期损
益。正式退休日期之后的经济补偿（如正常养老退休金），按照离职后福利处理。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定提存
计划的有关规定进行处理。符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有关规定进
行处理，但相关职工薪酬成本中“重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动”部
分计入当期损益或相关资产成本。
34、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事
项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未
来现金流出进行折现后确定最佳估计数。本公司于资产负债表日对预计负债的账面价值进行
复核，并对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能
在基本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
35、股份支付
（1）股份支付的种类
本公司股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。
对于授予的不存在活跃市场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。选用
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的期权定价模型考虑以下因素：A、期权的行权价格；B、期权的有效期；C、标的股份的现
行价格；D、股价预计波动率；E、股份的预计股利；F、期权有效期内的无风险利率。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最
佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应
当与实际可行权数量一致。
（4）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授
予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等待期内的
服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工
具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成
本或费用和资本公积。在可行权日之后不再对已确认的相关成本或费用和所有者权益总额进
行调整。
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的
公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日以本公司承担负债的公允价值计入相关成本
或费用，相应增加负债。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权的以现金
结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按
照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用和相应的负债。在相
关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当
期损益。
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应地确认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数量，则将
增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修
改前后的权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或
采用了其他不利于职工的方式修改股份支付计划的条款和条件，则仍继续对取得的服务进行
会计处理，视同该变更从未发生，除非本公司取消了部分或全部已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权
处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方
能够选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处
理。
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（5）限制性股票
股权激励计划中，本公司授予被激励对象限制性股票，被激励对象先认购股票，如果后续未
达到股权激励计划规定的解锁条件，则本公司按照事先约定的价格回购股票。向职工发行的
限制性股票按有关规定履行了注册登记等增资手续的，在授予日，本公司根据收到的职工缴
纳的认股款确认股本和资本公积（股本溢价）；同时就回购义务确认库存股和其他应付款。
36、优先股、永续债等其他金融工具
（1）金融负债与权益工具的区分
本公司根据所发行金融工具的合同条款及其所反映的经济实质而非仅以法律形式，结合金融
资产、金融负债和权益工具的定义，在初始确认时将该金融工具或其组成部分分类为金融资
产、金融负债或权益工具。
（2）优先股、永续债等其他金融工具的会计处理
本公司发行的金融工具按照金融工具准则进行初始确认和计量；其后，于每个资产负债表日
计提利息或分派股利，按照相关具体企业会计准则进行处理。即以所发行金融工具的分类为
基础，确定该工具利息支出或股利分配等的会计处理。对于归类为权益工具的金融工具，其
利息支出或股利分配都作为本公司的利润分配，其回购、注销等作为权益的变动处理；对于
归类为金融负债的金融工具，其利息支出或股利分配原则上按照借款费用进行处理，其回购
或赎回产生的利得或损失等计入当期损益。
本公司发行金融工具，其发生的手续费、佣金等交易费用，如分类为债务工具且以摊余成本
计量的，计入所发行工具的初始计量金额；如分类为权益工具的，从权益中扣除。
37、收入
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
（1）一般原则
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时确认收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品
或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约
义务的交易价格计量收入。
满足下列条件之一时，本公司属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点履行
履约义务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
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②客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累
计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度
不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确
认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本公司会考虑下列迹象：
①本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本公司已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上
的主要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品或服务。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本公司已向客户转让商品或服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其
他因素）作为合同资产，合同资产以预期信用损失为基础计提减值（参见附注五、11（6）。
本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项列示。本
公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性在“合同
资产”或“其他非流动资产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合同负债”
或“其他非流动负债”项目中列示。
（2）收入确认的具体方法
本公司销售模式主要分为以下三种：对商超销售；对经销商销售以及少量的直接零售。主营
业务收入确认的具体方法如下：
①对商超销售：本公司根据和商超签订的年度框架性供销合同，根据商超的采购订单进行发
货，双方依据合同约定的对账期限按月对账、结算。公司在发货时对该部分商品做“发出商
品”（科目）核算，对账后确认收入；
②对经销商销售：本公司根据与经销商签订的年度框架性购销协议，货物发出后与客户对账
前通过“发出商品”科目核算，收到货款或取得索取货款的凭据时确认收入；
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③直接零售：均以将提货单交付给买方并发货，收到货款或取得索取货款的凭据时确认收入。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
38、合同成本
39、政府补助
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补助，
按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额 1 元计量。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补
助；除此之外，作为与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助
部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分的，将政
府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，或者确认为递延收益在相关资产使用期限内按照合理、系统的方法
分期计入损益。与收益相关的政府补助，用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，计入当
期损益或冲减相关成本；用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，则计入递延收益，于
相关成本费用或损失确认期间计入当期损益或冲减相关成本。按照名义金额计量的政府补助，
直接计入当期损益。本公司对相同或类似的政府补助业务，采用一致的方法处理。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政府补
助，计入营业外收入。
已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；属于其他
情况的，直接计入当期损益。
40、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入所有
者权益的交易或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计入当期损
益。
本公司根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用资产
负债表债务法确认递延所得税。
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以下交
易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易
不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转
回的时间能够控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本公司以很可能取得
用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认由此产
生的递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条
件的，确认相应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能
获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿
该负债期间的适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的所得税影
响。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法
获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。
在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债在同时满足下列条件时以抵销后的净额列
示：
（1）本公司内该纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产和当期所得税负债的法定权利；
（2）递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部门对本公司内同一纳税主体征
收的所得税相关。
41、租赁
（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
在合同开始日，本公司作为承租人或出租人评估合同中的客户是否有权获得在使用期间内因
使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产的使用。
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如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则
本公司认定合同为租赁或者包含租赁。
在租赁期开始日，本公司对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁和低
价值资产租赁除外。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额采用租赁内含利率计算的现值进行初始计
量，无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。租赁付款额包括：固定付款
额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；取决于指数或比率的可变
租赁付款额；购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；行使终止租
赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；以及根据承租
人提供的担保余值预计应支付的款项。后续按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内
各期间的利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时
计入当期损益。
短期租赁
短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月的租赁，包含购买选择权的租赁除外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本
或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将下列资产类型中满足短期租赁条件的项目选择
采用上述简化处理方法。
低价值资产租赁
低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于 4 万元的租赁。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资
产成本或当期损益。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对价与租
赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司重新分摊变更后
合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新
计量租赁负债。
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租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将
部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
本公司作为出租人时，将实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁确认为融
资租赁，除融资租赁之外的其他租赁确认为经营租赁。
融资租赁
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，租赁
投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值
之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。
本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期
损益。
应收融资租赁款的终止确认和减值按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》
和《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》的规定进行会计处理。
经营租赁
经营租赁中的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的与经营租
赁有关的初始直接费用应当资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，
分期计入当期损益。取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，在实际
发生时计入当期损益。
租赁变更
经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前
租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
①该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；②增加的对价与租赁范
围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
融资租赁发生变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租
赁进行处理：①假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁
变更生效日开始将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额
作为租赁资产的账面价值；②假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，
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本公司按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》关于修改或重新议定合同的
规定进行会计处理。
42、其他重要的会计政策和会计估计
回购股份
本公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转作库存股
成本。股份回购中支付的对价和交易费用减少所有者权益，回购、转让或注销本公司股份时，
不确认利得或损失。
转让库存股，按实际收到的金额与库存股账面金额的差额，计入资本公积，资本公积不足冲
减的，冲减盈余公积和未分配利润。注销库存股，按股票面值和注销股数减少股本，按注销
库存股的账面余额与面值的差额，冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减盈余公积和未
分配利润。
重大会计判断和估计
本公司根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和
关键假设进行持续的评价。很可能导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整风
险的重要会计估计和关键假设列示如下：
金融资产的分类
本公司在确定金融资产的分类时涉及的重大判断包括业务模式及合同现金流量特征的分析等。
本公司在金融资产组合的层次上确定管理金融资产的业务模式，考虑的因素包括评价和向关
键管理人员报告金融资产业绩的方式、影响金融资产业绩的风险及其管理方式、以及相关业
务管理人员获得报酬的方式等。
本公司在评估金融资产的合同现金流量是否与基本借贷安排相一致时，存在以下主要判断：
本金是否可能因提前还款等原因导致在存续期内的时间分布或者金额发生变动；利息是否仅
包括货币时间价值、信用风险、其他基本借贷风险以及与成本和利润的对价。例如，提前偿
付的金额是否仅反映了尚未支付的本金及以未偿付本金为基础的利息，以及因提前终止合同
而支付的合理补偿。
应收账款预期信用损失的计量
本公司通过应收账款违约风险敞口和预期信用损失率计算应收账款预期信用损失，并基于违
约概率和违约损失率确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本公司使用内部历史
信用损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息对历史数据进行调整。在考虑前瞻性信
145
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
息时，本公司使用的指标包括经济下滑的风险、外部市场环境、技术环境和客户情况的变化
等。本公司定期监控并复核与预期信用损失计算相关的假设。
商誉减值
本公司至少每年评估商誉是否发生减值。这要求对分配了商誉的资产组的使用价值进行估计。
估计使用价值时，本公司需要估计未来来自资产组的现金流量，同时选择恰当的折现率计算
未来现金流量的现值。
开发支出
确定资本化的金额时，管理层必须做出有关资产的预期未来现金的产生、应采用的折现率以
及预计受益期间的假设。
递延所得税资产
在很有可能有足够的应纳税利润来抵扣亏损的限度内，应就所有未利用的税务亏损确认递延
所得税资产。这需要管理层运用大量的判断来估计未来应纳税利润发生的时间和金额，结合
纳税筹划策略，以决定应确认的递延所得税资产的金额。
43、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
适用 □不适用
单位：元
受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 影响金额
名称
"财政部于 2022 年 11 月发布了《企业会计准则解释第
16 号》（财会〔2022〕31 号）（以下简称“解释第 16 递延所得税资产 8,780,618.75
号”）。
解释第 16 号规定，对于不是企业合并、交易发生时既不
影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）、
且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差
递延所得税负债 8,434,575.48
异和可抵扣暂时性差异的单项交易，因资产和负债的初
始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差
异，应当根据《企业会计准则第 18 号——所得税》等有
关规定，在交易发生时分别确认相应的递延所得税负债
和递延所得税资产。对于在首次施行上述规定的财务报 未分配利润 346,043.27
表列报最早期间的期初至本解释施行日之间发生的上述
交易，企业应当按照上述规定，将累积影响数调整财务
报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表
项目。上述会计处理规定自 2023 年 1 月 1 日起施行。"
本公司对租赁业务确认的租赁负债和使用权资产，以及 所得税费用 201,387.66
确认的弃置义务相关预计负债和对应的相关资产，产生
应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照解释第
16 号的规定进行调整。
146
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（2） 重要会计估计变更
适用 □不适用
单位：元
会计估计变更的内容和原 受重要影响的报表项
开始适用的时点 影响金额
因 目名称
为了更客观反映公司财务
状况和经营成果，使资产
折旧年限与资产使用寿命 营业成本 2023-01-01 793,236.86
更加接近，适应公司业务
发展和固定资产管理的需
要，基于固定资产实际使
用情况及行业同类业务政 固定资产 2023-01-01 -793,236.86
策，对新购建的固定资产
的折旧年限进行调整。
公司对自 2023 年 1 月 1 日起新购建的固定资产按照变更后的折旧年限进行核算，2023 年 1
月 1 日之前购建的固定资产延续变更前的折旧年限进行核算。
在遵循会计核算谨慎性原则的基础上，拟对固定资产的折旧年限进行调整，具体如下：
变更前 变更后
类别 使用年限 使用年限
残值率% 年折旧率% 残值率% 年折旧率%
（年） （年）
房屋及建筑物 45 5 2.11 20-45 5 2.11-4.75
机器设备 12 5 7.92 3-12 5 7.92-31.67
运输设备 6 5 15.83 3-6 5 15.83-31.67
办公设备及其他 5 5 19 3-5 5 19-31.67
（3） 2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用 □不适用
调整情况说明
财政部于 2022 年 11 月发布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号）（以下
简称“解释第 16 号”）。
解释第 16 号规定，对于不是企业合并、交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得
额（或可抵扣亏损）、且初始确认的资产和负债导致产生等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂
时性差异的单项交易，因资产和负债的初始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性
差异，应当根据《企业会计准则第 18 号——所得税》等有关规定，在交易发生时分别确认
相应的递延所得税负债和递延所得税资产。对于在首次施行上述规定的财务报表列报最早期
间的期初至本解释施行日之间发生的上述交易，企业应当按照上述规定，将累积影响数调整
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
财务报表列报最早期间的期初留存收益及其他相关财务报表项目。上述会计处理规定自
2023 年 1 月 1 日起施行。
本公司对租赁业务确认的租赁负债和使用权资产，以及确认的弃置义务相关预计负债和对应
的相关资产，产生应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的，按照解释第 16 号的规定进行
调整。
执行上述会计政策对 2023 年 12 月 31 日合并资产负债表和 2023 年度合并利润表的影响如下：
合并资产负债表项目（2023 年 12 月 31 日） 影响金额
递延所得税资产 8,780,618.75
递延所得税负债 8,434,575.48
未分配利润 346,043.27
合并利润表项目（2023 年度） 影响金额
所得税费用 201,387.66
执行上述会计政策对 2022 年 12 月 31 日合并资产负债表和 2022 年度合并利润表的影响如下：
合并资产负债表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年 12 月 31 日）
递延所得税资产 94,135,002.61 6,599,603.04 100,734,605.65
递延所得税负债 60,696,448.25 6,052,172.11 66,748,620.36
未分配利润 2,500,137,169.19 547,430.93 2,500,684,600.12
合并利润表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年度）
所得税费用 225,277,021.09 -968,812.24 224,308,208.85
执行上述会计政策对 2022 年 1 月 1 日合并资产负债表的影响如下：
合并资产负债表项目
调整前 调整金额 调整后
（2022 年 1 月 1 日）
递延所得税资产 101,278,546.67 8,351,972.97 109,630,519.64
递延所得税负债 49,955,714.91 8,773,354.28 58,729,069.19
未分配利润 1,934,317,865.93 -421,381.31 1,933,896,484.62
44、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 6、9、13
城市维护建设税 应纳流转税额 5、7
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
企业所得税 应纳税所得额 15、25
教育费附加 应纳流转税额 3
地方教育费附加 应纳流转税额 2
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
成都全益食品有限公司 15
2、税收优惠
（1）增值税
本公司之子公司郑州全新食品有限公司、成都全益食品有限公司、天津全津食品有限公司、
佛山全瑞食品有限公司，根据《财政部 国家税务总局关于促进残疾人就业增值税优惠政策
的通知》(财税【2016】52 号)的规定，享受增值税即征即退税收优惠。
（2）企业所得税
①根据《关于延续西部大开发企业所得税政策的公告》（财政部 税务总局 国家发展改革
委公告 2020 年第 23 号）规定，自 2021 年 1 月 1 日至 2030 年 12 月 31 日，对设在西部地区
以《西部地区鼓励类产业目录》中规定的产业项目为主营业务，且其当年度主营业务收入占
企业收入总额 60%以上的企业，按 15%税率缴纳企业所得税。本公司之子公司成都全益食品
有限公司减按 15%的税率征收企业所得税。
②根据《财政部 国家税务总局关于安置残疾人员就业有关企业所得税优惠政策问题的通
知》（财税【2009】70 号）的规定，本公司之子公司郑州全新食品有限公司、成都全益食
品有限公司、天津全津食品有限公司、佛山全瑞食品有限公司可享受按支付给残疾人实际工
资的 100%加计扣除的优惠。
③根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十八条、《财政部 税务总局关于进一步支
持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》（财政部 税务总局公告 2023 年第 12
号），本公司之符合条件的子公司享受如下减免政策：对小型微利企业年应纳税所得额不超
过 300 万元的部分，减按 25%计算应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税，执行期限
延续至 2027 年 12 月 31 日。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
项目 期末余额 期初余额
库存现金 75,448.00 145,243.91
银行存款 788,851,112.40 1,379,309,792.97
其他货币资金 25,773,029.53 137,308,081.50
合计 814,699,589.93 1,516,763,118.38
受限制的货币资金明细：
项目 期末余额 上年年末余额
银行承兑汇票保证金 23,456,203.32 29,370,000.00
定期存款及利息 2,416,893.63
合计 23,456,203.32 31,786,893.63
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当
1,022,879,418.55 1,379,577,314.82
期损益的金融资产
其中：
理财产品 1,000,000,000.00 1,350,000,000.00
其他 22,879,418.55 29,577,314.82
其中：
合计 1,022,879,418.55 1,379,577,314.82
3、衍生金融资产
4、应收票据
（1） 应收票据分类列示
不适用
（2） 按坏账计提方法分类披露
不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
不适用
（4） 期末公司已质押的应收票据
不适用
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（5） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
不适用
（6） 本期实际核销的应收票据情况
不适用
5、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 464,567,471.73 396,238,136.19
其中：0-6 个月 415,656,424.86 394,858,253.50
6-12 个月 48,911,046.87 1,379,882.69
1至2年 16,813,495.29 6,128,486.38
2至3年 4,275,320.66 768,782.38
3 年以上 5,521,141.78 10,081,296.01
3至4年 5,521,141.78 10,081,296.01
4至5年 0.00 0.00
5 年以上 0.00 0.00
合计 491,177,429.46 413,216,700.96
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
34,589, 34,589, 18,647, 18,647,
账准备 7.04% 100.00% 0.00 4.51% 100.00% 0.00
045.75 045.75 521.45 521.45
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
456,588 6,318,2 450,270 394,569 4,186,0 390,383
账准备 92.96% 1.38% 95.49% 1.06%
,383.71 23.85 ,159.86 ,179.51 59.70 ,119.81
的应收
账款
其
中：
信用风 456,588 6,318,2 450,270 394,569 4,186,0 390,383
92.96% 1.38% 95.49% 1.06%
险特征 ,383.71 23.85 ,159.86 ,179.51 59.70 ,119.81
151
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
组合
491,177 40,907, 450,270 413,216 22,833, 390,383
合计 100.00% 100.00%
,429.46 269.60 ,159.86 ,700.96 581.15 ,119.81
按单项计提坏账准备：信用风险特征组合
单位：元
期初余额 期末余额
名称 计提比
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提理由
例
客户 1 5,893,289.19 5,893,289.19 6,027,041.98 6,027,041.98 100.00% 无法收回
客户 2 5,820,961.71 23,299.27 3,430,527.14 3,430,527.14 100.00% 无法收回
客户 3 3,065,986.93 15,072.76 2,827,851.29 2,827,851.29 100.00% 无法收回
客户 4 2,839,098.36 11,356.39 2,642,945.76 2,642,945.76 100.00% 无法收回
客户 5 2,667,661.04 10,993.27 2,401,278.56 2,401,278.56 100.00% 无法收回
客户 6 1,845,915.22 7,383.66 2,194,982.62 2,194,982.62 100.00% 无法收回
客户 7 1,663,823.84 1,663,823.84 1,663,823.84 1,663,823.84 100.00% 无法收回
客户 8 1,346,664.23 5,386.66 1,505,103.79 1,505,103.79 100.00% 无法收回
客户 9 1,417,000.40 5,668.00 1,449,570.80 1,449,570.80 100.00% 无法收回
客户 10 924,604.64 3,698.42 1,085,835.55 1,085,835.55 100.00% 无法收回
客户 11 1,077,339.86 1,077,339.86 1,077,339.86 1,077,339.86 100.00% 无法收回
客户 12 980,609.78 980,609.78 980,609.78 980,609.78 100.00% 无法收回
客户 13 450,881.53 1,803.53 874,721.27 874,721.27 100.00% 无法收回
客户 14 850,865.93 850,865.93 850,865.93 850,865.93 100.00% 无法收回
客户 15 1,023,748.04 1,023,748.04 747,233.04 747,233.04 100.00% 无法收回
客户 16 620,798.60 620,798.60 620,798.60 620,798.60 100.00% 无法收回
客户 17 332,249.60 1,329.00 556,098.34 556,098.34 100.00% 无法收回
客户 18 618,575.17 618,575.17 537,289.15 537,289.15 100.00% 无法收回
客户 19 492,222.24 492,222.24 478,222.24 478,222.24 100.00% 无法收回
客户 20 441,857.32 1,751.92 404,325.13 404,325.13 100.00% 无法收回
其他零
2,051,252.00 1,442,068.25 2,232,581.08 2,232,581.08 100.00% 无法收回
星客户
合计 36,425,405.63 14,751,083.78 34,589,045.75 34,589,045.75
按组合计提坏账准备：信用风险特征组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 451,259,633.34 3,079,816.69 0.68%
1 至 2 年（含 2 年） 2,553,538.52 733,445.91 28.72%
2 至 3 年（含 3 年） 854,682.47 584,431.87 68.38%
3 年以上 1,920,529.38 1,920,529.38 100.00%
合计 456,588,383.71 6,318,223.85
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
152
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（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
坏账准备 22,833,581.15 18,626,268.30 552,579.85 40,907,269.60
合计 22,833,581.15 18,626,268.30 552,579.85 40,907,269.60
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适用
（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的应收账款 552,579.85
其中重要的应收账款核销情况：
不适用
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和 应收账款坏账
应收账款期末余 合同资产期末 应收账款和合同 合同资产期末 准备和合同资
单位名称
额 余额 资产期末余额 余额合计数的 产减值准备期
比例 末余额
客户 1 123,041,080.28 123,041,080.28 25.05% 492,164.32
客户 2 56,943,251.26 56,943,251.26 11.59% 282,953.49
客户 3 49,505,669.76 49,505,669.76 10.08% 440,600.98
客户 4 25,637,193.08 25,637,193.08 5.22% 298,436.24
客户 5 20,845,452.39 20,845,452.39 4.24% 20,845,452.39
合计 275,972,646.77 275,972,646.77 56.18% 22,359,607.42
6、合同资产
（1） 合同资产情况
不适用
（2） 报告期内账面价值发生的重大变动金额和原因
不适用
（3） 按坏账计提方法分类披露
不适用
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按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 不适用
（4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
不适用
（5） 本期实际核销的合同资产情况
不适用
7、应收款项融资
（1） 应收款项融资分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收票据 20,542,030.93 13,780,768.59
合计 20,542,030.93 13,780,768.59
（2） 按坏账计提方法分类披露
不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
不适用
（4） 期末公司已质押的应收款项融资
不适用
（5） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 133,951,034.90
合计 133,951,034.90
（6） 本期实际核销的应收款项融资情况
不适用
（7） 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
不适用
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（8） 其他说明
8、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 55,501,755.94 54,312,549.00
合计 55,501,755.94 54,312,549.00
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
不适用
2） 重要逾期利息
不适用
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
不适用
5） 本期实际核销的应收利息情况
不适用
（2） 应收股利
1） 应收股利分类
不适用
2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
不适用
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
不适用
5） 本期实际核销的应收股利情况
不适用
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（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 34,012,914.35 43,436,111.48
备用金 1,332,071.72 1,534,658.49
往来款 56,919,486.49 45,479,274.58
其他 12,136,925.28 11,269,497.34
合计 104,401,397.84 101,719,541.89
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 49,767,926.05 48,072,640.69
1至2年 6,354,999.61 6,092,517.71
2至3年 1,992,853.11 1,855,313.70
3 年以上 46,285,619.07 45,699,069.79
3至4年 1,068,993.93 743,951.17
4至5年 261,506.52 18,149,252.07
5 年以上 44,955,118.62 26,805,866.55
合计 104,401,397.84 101,719,541.89
3） 按坏账计提方法分类披露
适用 □不适用
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
45,296, 45,296, 27,073, 27,073,
计提坏 43.39% 100.00% 0.00 26.62% 100.00% 0.00
692.06 692.06 291.14 291.14
账准备
其
中：
押金保
27,073, 27,073, 27,073, 27,073,
证金组 25.93% 100.00% 0.00 26.62% 100.00% 0.00
291.14 291.14 291.14 291.14
合
往来款 18,223, 18,223,
17.46% 100.00% 0.00
组合 400.92 400.92
按组合
59,104, 3,602,9 55,501, 74,646, 20,333, 54,312,
计提坏 56.61% 73.38%
705.78 49.84 755.94 250.75 701.75 549.00
账准备
其
中：
156
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押金保
6,939,6 205,412 6,734,2 16,362, 1,888,2 14,474,
证金组 6.65% 2.96% 16.09% 11.54%
23.21 .83 10.38 820.34 69.47 550.87
合
备用金 1,332,0 134,139 1,197,9 1,534,6 94,688. 1,439,9
1.28% 10.07% 1.51% 6.17%
组合 71.72 .61 32.11 58.49 40 70.09
往来款 38,696, 1,877,1 36,818, 45,479, 15,712, 29,766,
37.06% 4.85% 44.71% 34.55%
组合 085.57 82.97 902.60 274.58 554.55 720.03
12,136, 1,386,2 10,750, 11,269, 2,638,1 8,631,3
其他 11.62% 11.42% 11.07% 23.41%
925.28 14.43 710.85 497.34 89.33 08.01
104,401 48,899, 55,501, 101,719 47,406, 54,312,
合计 100.00% 100.00%
,397.84 641.90 755.94 ,541.89 992.89 549.00
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
损失
值） 值）
2023 年 1 月 1 日余额 20,333,701.75 27,073,291.14 47,406,992.89
2023 年 1 月 1 日余额
在本期
——转入第三阶段 12,736,149.00 12,736,149.00
本期计提 2,482,037.56 18,223,400.92 20,705,438.48
本期转回 6,435,017.45 6,435,017.45
本期核销 41,623.02 41,623.02
2023 年 12 月 31 日余
3,602,949.84 45,296,692.06 48,899,641.90
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
未来 12 个月
内的预期信用 47,406,992.89 7,969,289.48 6,435,017.45 41,623.02 48,899,641.90
损失
合计 47,406,992.89 7,969,289.48 6,435,017.45 41,623.02 48,899,641.90
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
不适用
5） 本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
157
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项目 核销金额
实际核销的其他应收款 41,623.02
其中重要的其他应收款核销情况：
不适用
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款
坏账准备期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
余额
数的比例
往来单位 1 往来款 25,321,545.00 5 年以上 24.25% 25,321,545.00
往来单位 2 往来款 17,773,024.00 5 年以上 17.02% 17,773,024.00
往来单位 3 往来款 9,360,500.88 1 年以内 8.97% 198,203.48
往来单位 4 往来款 4,751,169.65 1 年以内 4.55% 70,792.43
往来单位 5 往来款 3,947,747.57 1 年以内 3.78% 58,821.44
合计 61,153,987.10 58.57% 43,422,386.35
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
不适用
9、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 36,138,361.28 80.91% 22,937,773.50 67.18%
1至2年 8,527,482.31 19.09% 11,207,121.67 32.82%
合计 44,665,843.59 34,144,895.17
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
本期按预付对象归集的期末余额前五名预付款项汇总金额 16,666,854.47 元，占预付款项期
末余额合计数的比例 37.31%
10、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1） 存货分类
单位：元
158
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期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
282,467,634. 316,665,408. 315,127,272.
原材料 283,234,611.29 766,977.24 1,538,136.61
05 89 28
251,781,220. 448,491,606. 442,645,916.
库存商品 259,960,608.41 8,179,387.78 5,845,689.77
63 70 93
477,097,315. 362,514,684. 354,848,941.
发出商品 481,116,436.67 4,019,121.35 7,665,743.69
32 85 16
48,023,958.8 72,307,544.0 69,477,399.1
包装物 52,168,817.40 4,144,858.54 2,830,144.93
6 6 3
29,487,233.7 15,658,834.4 15,658,834.4
自制半成品 29,487,233.77
7 0 0
18,004,090.8 20,633,225.1 19,667,982.2
低值易耗品 18,988,712.06 984,621.20 965,242.84
6 2 8
1,124,956,419.6 18,094,966.1 1,106,861,45 1,236,271,30 18,844,957.8 1,217,426,34
合计
0 1 3.49 4.02 4 6.18
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒
制造相关业的披露要求
（2） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 1,538,136.61 766,977.24 1,538,136.61 766,977.24
库存商品 5,845,689.77 8,179,387.78 5,845,689.77 8,179,387.78
包装物 2,830,144.93 4,144,858.54 2,830,144.93 4,144,858.54
发出商品 7,665,743.69 4,019,121.35 7,665,743.69 4,019,121.35
低值易耗品 965,242.84 984,621.20 965,242.84 984,621.20
合计 18,844,957.84 18,094,966.11 18,844,957.84 18,094,966.11
存货跌价准备及合同履约成本减值准备（续）
确定可变现净值/剩余对价与将 本期转回或转销存货跌价准备/合
项目
要发生的成本的具体依据 同履约成本减值准备的原因
原材料 材料过期或对应产品停产 已处置
在产品 不适用或对应产品停产 已处置
成本高于其可变现净值或发出
库存商品 已销售
时间超过 3 个月
成本高于其可变现净值或库龄
包装物 已销售
超过 6 个月
低值易耗品 不再使用 已处置
按组合计提存货跌价准备
不适用
159
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（3） 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
（4） 合同履约成本本期摊销金额的说明
11、持有待售资产
不适用
12、一年内到期的非流动资产
不适用
（1） 一年内到期的债权投资
□适用 不适用
（2） 一年内到期的其他债权投资
□适用 不适用
13、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税额 37,862,011.36 49,715,631.95
预缴税费 2,424,432.75
其他 4,972,583.35 10,400,414.73
合计 45,259,027.46 60,116,046.68
14、债权投资
（1） 债权投资的情况
不适用
（2） 期末重要的债权投资
不适用
（3） 减值准备计提情况
不适用
（4） 本期实际核销的债权投资情况
不适用
160
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
15、其他债权投资
（1） 其他债权投资的情况
不适用
（2） 期末重要的其他债权投资
不适用
（3） 减值准备计提情况
不适用
（4） 本期实际核销的其他债权投资情况
不适用
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
16、其他权益工具投资
单位：元
指定为以
公允价值
本期计入 本期计入 本期末累 本期末累
本期确认 计量且其
其他综合 其他综合 计计入其 计计入其
项目名称 期末余额 期初余额 的股利收 变动计入
收益的利 收益的损 他综合收 他综合收
入 其他综合
得 失 益的利得 益的损失
收益的原
因
天津山河
仁远私募
股权投资 39,600,00 39,600,00
基金合伙 0.00 0.00
企业（有
限合伙）
天津山河
美好私募
股权投资 257,400,0 59,400,00
基金合伙 00.00 0.00
企业（有
限合伙）
宁波梅山
保税港区
天鹰合友
10,000,00
创业投资
0.00
合伙企业
（有限合
伙）
307,000,0 99,000,00
合计
00.00 0.00
161
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本期存在终止确认
不适用
分项披露本期非交易性权益工具投资
不适用
17、长期应收款
（1） 长期应收款情况
不适用
（2） 按坏账计提方法分类披露
不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
不适用
（4） 本期实际核销的长期应收款情况
不适用
18、长期股权投资
单位：元
本期增减变动
期初 权益 宣告 期末
减值 减值
被投 余额 法下 其他 发放 余额
准备 其他 计提 准备
资单 （账 追加 减少 确认 综合 现金 （账
期初 权益 减值 其他 期末
位 面价 投资 投资 的投 收益 股利 面价
余额 变动 准备 余额
值） 资损 调整 或利 值）
益 润
一、合营企业
二、联营企业
锅圈
食品
（上 271,6 15,62 1,475 18,06 306,8
海） 96,26 5,112 ,779. 3,837 60,99
股份 4.37 .31 11 .21 3.00
有限
公司
271,6 15,62 1,475 18,06 306,8
小计 96,26 5,112 ,779. 3,837 60,99
4.37 .31 11 .21 3.00
合计 271,6 15,62 1,475 18,06 306,8
162
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
96,26 5,112 ,779. 3,837 60,99
4.37 .31 11 .21 3.00
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
19、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
共青城润恒鸿展投资管理合伙企
30,000.00 30,000.00
业（有限合伙）
合计 30,000.00 30,000.00
20、投资性房地产
（1） 采用成本计量模式的投资性房地产
适用 □不适用
单位：元
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 92,096,523.54 13,939,233.73 106,035,757.27
2.本期增加金额 7,755,976.77 7,755,976.77
（1）外购
（2）存货\
固定资产\在建工程转 7,755,976.77 7,755,976.77
入
（3）企业合
并增加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转
出
4.期末余额 92,096,523.54 21,695,210.50 113,791,734.04
二、累计折旧和累计
摊销
1.期初余额 35,128,001.42 3,713,271.53 38,841,272.95
2.本期增加金额 1,848,948.54 2,233,832.20 4,082,780.74
（1）计提或
1,848,948.54 496,737.01 2,345,685.55
摊销
（2）无形资产
1,737,096.19 1,737,096.19
转入
3.本期减少金额
163
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（1）处置
（2）其他转
出
4.期末余额 36,976,949.96 5,947,103.73 42,924,053.69
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转
出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 55,119,573.58 15,748,106.77 70,867,680.35
2.期初账面价值 56,968,522.12 10,225,962.20 67,194,484.32
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
（2） 采用公允价值计量模式的投资性房地产
□适用 不适用
（3） 转换为投资性房地产并采用公允价值计量
不适用
（4） 未办妥产权证书的投资性房地产情况
不适用
21、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,637,710,908.68 1,702,109,216.09
固定资产清理
合计 1,637,710,908.68 1,702,109,216.09
（1） 固定资产情况
单位：元
164
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项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 电子设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,265,181,292.57 1,042,968,581.58 29,627,425.29 335,285,075.35 2,673,062,374.79
2.本期增加
9,434,212.07 60,730,894.79 2,836,575.89 15,321,379.57 88,323,062.32
金额
（1）购
9,434,212.07 60,730,894.79 2,836,575.89 15,321,379.57 88,323,062.32
置
（2）在
建工程转入
（3）企
业合并增加
3.本期减少
4,265,331.67 2,284,761.54 30,371,439.78 36,921,532.99
金额
（1）处
4,265,331.67 2,284,761.54 29,843,864.05 36,393,957.26
置或报废
(2)其他
527,575.73 527,575.73
减少
4.期末余额 1,274,615,504.64 1,099,434,144.70 30,179,239.64 320,235,015.14 2,724,463,904.12
二、累计折旧
1.期初余额 213,427,374.50 462,990,198.48 22,910,780.35 231,659,044.85 930,987,398.18
2.本期增加
27,234,522.11 73,982,025.54 1,432,035.50 38,205,929.71 140,854,512.86
金额
（1）计
27,234,522.11 73,982,025.54 1,432,035.50 38,205,929.71 140,854,512.86
提
3.本期减少
1,506,256.95 2,193,561.29 19,693,834.77 23,393,653.01
金额
（1）处
1,506,256.95 2,193,561.29 19,693,834.77 23,393,653.01
置或报废
4.期末余额 240,661,896.61 535,465,967.07 22,149,254.56 250,171,139.79 1,048,448,258.03
三、减值准备
1.期初余额 39,255,919.80 709,840.72 39,965,760.52
2.本期增加
31,658.32 2,750.00 34,408.32
金额
（1）计
31,658.32 2,750.00 34,408.32
提
3.本期减少
1,472,891.48 222,539.95 1,695,431.43
金额
（1）处
1,472,891.48 222,539.95 1,695,431.43
置或报废
4.期末余额 37,814,686.64 490,050.77 38,304,737.41
四、账面价值
1.期末账面
1,033,953,608.03 526,153,490.99 8,029,985.08 69,573,824.58 1,637,710,908.68
价值
2.期初账面
1,051,753,918.07 540,722,463.30 6,716,644.94 102,916,189.78 1,702,109,216.09
价值
165
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（2） 暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
机器设备 33,489,655.54 13,390,441.88 18,424,730.64 1,674,483.02
（3） 通过经营租赁租出的固定资产
不适用
（4） 未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
新基地-3#周转冷库 8,568,161.32 正在办理中
新基地-2#立体冷库 34,720,236.94 正在办理中
原料库 13,201,452.39 正在办理中
第二联合生产车间 75,223,265.92 正在办理中
（5） 固定资产的减值测试情况
□适用 不适用
（6） 固定资产清理
不适用
22、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 214,106,998.28 313,360,384.96
合计 214,106,998.28 313,360,384.96
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
华南基地一期 31,918,994.1 31,918,994.1 65,689,019.8 65,689,019.8
工程 4 4 7 7
三全食品长江 166,613,128. 166,613,128. 81,581,365.0 81,581,365.0
中部基地 05 05 9 9
三全食品港区 166,090,000. 166,090,000.
3,911,848.22 3,911,848.22
工业园 00 00
华东二期在建 11,663,027.8 11,663,027.8
工程 7 7
214,106,998. 214,106,998. 313,360,384. 313,360,384.
合计
28 28 96 96
166
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（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其
工程
本期 利息 中：
本期 累计 本期
本期 转入 资本 本期
项目 预算 期初 其他 期末 投入 工程 利息 资金
增加 固定 化累 利息
名称 数 余额 减少 余额 占预 进度 资本 来源
金额 资产 计金 资本
金额 算比 化率
金额 额 化金
例
额
华南
361,4 65,68 33,77 31,91
基地 84.60 84.60
59,90 9,019 0,025 8,994 其他
一期 % %
0.00 .87 .73 .14
工程
三全
食品 327,8 81,58 87,07 2,042 166,6
63.42 63.42
长江 00,00 1,365 4,288 ,525. 13,12 其他
% %
中部 0.00 .09 .12 16 8.05
基地
三全
2,400
食品 166,0 10,59 172,7 3,911
,000,
港区 90,00 6,970 75,12 ,848. 7.36% 7.36% 其他
000.0
工业 0.00 .72 2.50 22
0
园
3,089
313,3 97,67 208,5 202,4
,259,
合计 60,38 1,258 87,67 43,97
900.0
4.96 .84 3.39 0.41
0
（3） 本期计提在建工程减值准备情况
港区工业园其他减少 172,775,122.50 元系 2022 年 12 月拍得的土地使用权于 2023 年办理完
成土地使用权证手续，转入无形资产。
（4） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
（5） 工程物资
不适用
23、生产性生物资产
（1） 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
（2） 采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 不适用
167
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3） 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 不适用
24、油气资产
□适用 不适用
25、使用权资产
（1） 使用权资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 42,326,735.89 42,326,735.89
2.本期增加金额 18,208,816.74 18,208,816.74
（1）租入 18,208,816.74 18,208,816.74
（2）租赁负债调整
3.本期减少金额
4.期末余额 60,535,552.63 60,535,552.63
二、累计折旧
1.期初余额 18,118,047.46 18,118,047.46
2.本期增加金额 8,679,203.27 8,679,203.27
（1）计提 8,679,203.27 8,679,203.27
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 26,797,250.73 26,797,250.73
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 33,738,301.90 33,738,301.90
2.期初账面价值 24,208,688.43 24,208,688.43
（2） 使用权资产的减值测试情况
□适用 不适用
168
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26、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
土地使用 非专利技 道路名称 特许使用
项目 专利权 软件 其他 合计
权 术 使用权 权
一、账面
原值
1.期 270,844,5 20,326,75 300,000.0 14,970,43 993,970.8 307,435,6
初余额 33.33 0.51 0 7.15 6 91.85
2.本
172,775,1 176,991.1 172,953,5
期增加金 1,472.26
22.50 6 85.92
额
（ 172,775,1 176,991.1 172,953,5
1,472.26
1）购置 22.50 6 85.92
（
2）内部研
发
（
3）企业合
并增加
3.本
7,814,250 7,849,913
期减少金 32,199.04 3,464.15
.19 .38
额
（
58,273.42 32,199.04 90,472.46
1）处置
7,755,976 7,759,440
其他减少 0.00 3,464.15
.77 .92
4.期 443,619,655 12,689,491. 14,938,238.1 472,539,364
300,000.00 991,978.97
末余额 .83 48 1 .39
二、累计
摊销
1.期 62,562,79 13,028,39 291,250.0 3,022,208 843,830.1 79,748,48
初余额 7.16 9.74 0 .32 5 5.37
2.本
7,496,950 721,969.0 729,055.9 9,011,567
期增加金 8,750.00 54,841.85
.69 2 7 .53
额
（ 7,496,950 721,969.0 729,055.9 9,011,567
8,750.00 54,841.85
1）计提 .69 2 7 .53
3.本
1,974,273 2,008,464
期减少金 32,199.04 1,991.89
.77 .70
额
（
54,326.42 32,199.04 86,525.46
1）处置
（2）其他 1,919,947 1,921,939
1,991.89
减少 .35 .24
4.期 70,059,747. 11,776,09 300,000.0 3,719,065 896,680.1 86,751,58
末余额 85 4.99 0 .25 1 8.20
三、减值
169
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准备
1.期
初余额
2.本
期增加金
额
（
1）计提
3.本
期减少金
额
（
1）处置
4.期
末余额
四、账面
价值
1.期
373,559,9 913,396.4 11,219,17 385,787,7
末账面价 95,298.86
07.98 9 2.86 76.19
值
2.期
208,281,7 7,298,350 11,948,22 150,140.7 227,687,2
初账面价 8,750.00
36.17 .77 8.83 1 06.48
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例。
（2） 未办妥产权证书的土地使用权情况
不适用
（3） 无形资产的减值测试情况
□适用 不适用
27、商誉
（1） 商誉账面原值
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 企业合并形成 期末余额
的事项 处置
的
三全食品（苏
108,053.17 108,053.17
州）有限公司
武汉三全商贸
313,413.81 313,413.81
有限公司
龙凤实体 19,850,411.33 19,850,411.33
合计 20,271,878.31 20,271,878.31
（2） 商誉减值准备
单位：元
170
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 期末余额
的事项 计提 处置
龙凤实体 4,763,700.00 4,763,700.00
合计
（3） 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
管理层将龙凤实体认定为一个资产组，该资产组与购买日及以前年度商誉减值测试时所确定
的资产组一致。管理层采用预计未来现金流量的现值估计资产组的可收回金额，《企业会计
准则第 8 号一资产减值》规定了“建立在该预算或者预测基础上的预计现金流量最多涵盖 5
年”。因此本次预测期为 2024 年 1 月 1 日至 2028 年 12 月 31 日止，其后年度采用的现金流
量与第 5 年一致，不会超过资产组经营业务的长期平均增长率。计算未来现金流现值所采用
的税前折现率为 12.47%。根据减值测试的结果，可收回金额高于账面价值，本期未计提减
值准备。
（4） 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
（5） 业绩承诺完成及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 不适用
28、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
店面装修费 2,815,602.05 537,595.22 1,076,964.95 2,276,232.32
合计 2,815,602.05 537,595.22 1,076,964.95 2,276,232.32
29、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 39,289,246.80 9,353,511.71 47,443,614.98 11,860,903.75
171
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
内部交易未实现利润 226,457,030.28 56,614,257.57 147,876,599.36 36,969,149.84
信用减值准备 80,025,847.69 19,789,754.17 56,133,063.80 14,033,265.94
租赁负债 36,053,344.60 9,013,336.15 27,329,281.78 6,832,320.45
股权激励摊销 17,021,221.69 4,255,305.42 18,513,048.05 4,628,262.00
递延收益 109,564,272.87 26,968,297.13 107,383,636.75 26,410,703.67
合计 508,410,963.93 125,994,462.15 404,679,244.72 100,734,605.65
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
非同一控制企业合
34,581,408.80 8,645,352.20 35,732,375.16 8,933,093.79
并资产评估增值
税法加速折旧 210,934,365.88 52,733,591.46 207,053,417.85 51,763,354.46
使用权资产 33,738,301.90 8,434,575.48 24,208,688.43 6,052,172.11
合计 279,254,076.58 69,813,519.14 266,994,481.44 66,748,620.36
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
抵销后递延所得税 抵销后递延所得税
递延所得税资产和 递延所得税资产和
项目 资产或负债期末余 资产或负债期初余
负债期末互抵金额 负债期初互抵金额
额 额
递延所得税资产 125,994,462.15 100,734,605.65
递延所得税负债 69,813,519.14 66,748,620.36
（4） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 31,655,220.53 29,985,362.91
可抵扣亏损 160,018,067.12 176,739,457.81
合计 191,673,287.65 206,724,820.72
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2023 年 4,342,761.24
2024 年 21,952,380.53 22,197,986.44
2025 年 27,162,839.05 29,834,184.94
2026 年 50,293,570.36 81,142,000.10
2027 年 28,648,687.01 39,222,525.09
2028 年 31,960,590.17
合计 160,018,067.12 176,739,457.81
30、其他非流动资产
单位：元
172
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期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 29,168,243.45 29,168,243.45 39,042,598.67 39,042,598.67
预付工程款 16,803,179.24 16,803,179.24 7,595,349.33 7,595,349.33
定期可转让
大额存单及 814,880,243.49 814,880,243.49
利息
合计 860,851,666.18 860,851,666.18 46,637,948.00 46,637,948.00
31、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
期末 期初
项目
账面余额 账面价值 受限类型 受限情况 账面余额 账面价值 受限类型 受限情况
银行承兑 银行承兑
23,456,20 23,456,20 29,370,00 29,370,00
货币资金 汇票保证 汇票保证
3.32 3.32 0.00 0.00
金 金
定期可转
让
814,880,2 814,880,2
大额存单 定期存款
43.49 43.49
及
利息
2,416,893 2,416,893 电费保证
货币资金
.63 .63 金及利息
商标权 24,291.66 24,291.66 质押
838,336,4 838,336,4 31,811,18 31,811,18
合计
46.81 46.81 5.29 5.29
32、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
信用借款 100,073,333.33 150,122,916.67
合计 100,073,333.33 150,122,916.67
（2） 已逾期未偿还的短期借款情况
不适用
33、交易性金融负债
不适用
34、衍生金融负债
不适用
35、应付票据
单位：元
173
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种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 78,187,344.17 97,900,000.00
合计 78,187,344.17 97,900,000.00
36、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
货款 1,010,391,676.79 1,042,469,450.63
工程款 6,874,307.24 4,716,286.46
其他 83,900,418.58 270,637,821.44
合计 1,101,166,402.61 1,317,823,558.53
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
不适用
37、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 303,078,870.85 355,685,613.30
合计 303,078,870.85 355,685,613.30
（1） 应付利息
不适用
（2） 应付股利
不适用
（3） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 146,034,744.85 183,815,381.63
往来款 40,993,182.62 82,721,961.14
其他 116,050,943.38 89,148,270.53
合计 303,078,870.85 355,685,613.30
2） 账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
不适用
174
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3） 按交易对手方归集的期末余额前五名的其他应付款情况
不适用
38、预收款项
（1） 预收款项列示
不适用
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要预收款项
不适用
39、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
货款 737,792,128.83 914,436,386.77
合计 737,792,128.83 914,436,386.77
账龄超过 1 年的重要合同负债
不适用
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒
制造相关业的披露要求
40、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 154,869,019.55 898,897,192.62 935,201,939.57 118,564,272.60
二、离职后福利-设定
998,409.64 51,244,778.57 51,256,689.24 986,498.97
提存计划
合计 155,867,429.19 950,141,971.19 986,458,628.81 119,550,771.57
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
68,157,605.67 840,838,250.58 856,585,016.56 52,410,839.69
和补贴
2、职工福利费 5,634.00 18,887,378.71 18,887,378.71 5,634.00
175
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3、社会保险费 597,233.41 29,415,643.59 29,344,011.95 668,865.05
其中：医疗保险费 313,509.39 26,165,988.70 26,138,928 340,570.09
工伤保险费 246,423.52 1,303,893.27 1,262,260.53 288,056.26
生育保险费 37,300.50 1,540,779.62 1,537,841.42 40,238.70
其他 404,982.00 404,982.00
4、住房公积金 760,621.32 9,209,585.74 9,204,287.76 765,919.30
5、工会经费和职工教
85,080,745.84 331,448.96 21,040,932.14 64,371,262.66
育经费
8、其他短期薪酬 267,179.31 214,885.04 140,312.45 341,751.90
合计 154,869,019.55 898,897,192.62 935,201,939.57 118,564,272.60
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 779,644.42 49,352,756.75 49,423,932.69 708,468.48
2、失业保险费 218,317.77 1,892,021.82 1,832,309.10 278,030.49
3、其他长期职工
447.45 447.45
福利
合计 998,409.64 51,244,778.57 51,256,689.24 986,498.97
41、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 14,580,907.00 58,031,566.05
企业所得税 190,248,394.34 191,764,776.65
个人所得税 1,680,655.28 1,599,629.97
城市维护建设税 1,739,188.04 4,196,853.16
教育费附加 1,247,824.53 3,092,648.84
土地使用税 1,547,362.42 1,220,276.39
房产税 1,253,174.35 1,191,165.99
印花税 2,573,101.15 2,146,556.59
环境保护税 9,116.09 276.13
其他 926,353.37 649,759.47
合计 215,806,076.57 263,893,509.24
42、持有待售负债
不适用
43、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 150,082,872.36
一年内到期的应付债券 90,000.00 90,000.00
一年内到期的租赁负债 10,294,399.61 5,175,350.03
176
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合计 160,467,271.97 5,265,350.03
44、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 98,253,252.35 118,850,236.80
合计 98,253,252.35 118,850,236.80
45、长期借款
（1） 长期借款分类
不适用
46、应付债券
（1） 应付债券
不适用
（2） 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
不适用
（3） 可转换公司债券的说明
不适用
（4） 划分为金融负债的其他金融工具说明
不适用
47、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 39,488,464.58 30,206,200.32
未确认融资费用 -3,435,119.98 -2,876,918.54
一年内到期的租赁负债 -10,294,399.61 -5,175,350.03
合计 25,758,944.99 22,153,931.75
48、长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
长期应付款 30,000,000.00 30,000,000.00
合计 30,000,000.00 30,000,000.00
177
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（1） 按款项性质列示长期应付款
不适用
（2） 专项应付款
不适用
49、长期应付职工薪酬
（1） 长期应付职工薪酬表
不适用
（2） 设定受益计划变动情况
不适用
50、预计负债
不适用
51、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
基础设施补助资
78,286,161.30 6,730,000.00 3,158,860.53 81,857,300.77
金
技术研究开发经
13,567,156.86 790,000.00 989,463.99 13,367,692.87
费
信息化发展专项
15,530,318.59 244,811.32 1,435,850.68 14,339,279.23
资金
合计 107,383,636.75 7,764,811.32 5,584,175.20 109,564,272.87 --
计入递延收益的政府补助详见附注十一、政府补助。
52、其他非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
工程设备款 30,829,081.22 50,217,587.91
有限合伙人权益款 60,209.58
合计 30,829,081.22 50,277,797.49
53、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 发行新 公积金转 期末余额
送股 其他 小计
股 股
股份总数 879,184,048.00 879,184,048.00
178
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54、其他权益工具
（1） 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
无
（2） 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
不适用
55、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
132,549,251.44 132,549,251.44
价）
其他资本公积 156,976,331.24 17,762,644.87 1,491,826.36 173,247,149.75
合计 289,525,582.68 17,762,644.87 1,491,826.36 305,796,401.19
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
（1）联营企业锅圈食品（上海）股份有限公司本期在香港证券交易所发行新股导致其他资
本公积增加 17,762,644.87 元；
（2）本期公司向公司员工激励对象授予的股票期权失效减少其他资本公积 1,491,826.36 元。
56、库存股
不适用
57、其他综合收益
单位：元
本期发生额
减：前期 减：前期 税后
减：
项目 期初余额 本期所得 计入其他 计入其他 归属 期末余额
所得 税后归属于母
税前发生 综合收益 综合收益 于少
税费 公司
额 当期转入 当期转入 数股
用
损益 留存收益 东
一、不能
重分类进
损益的其 551,724.70 1,464,110.47 2,015,835.17
他综合收
益
权益
法下不能
转损益的 551,724.70 1,464,110.47 2,015,835.17
其他综合
收益
二、将重
2,919.53 -12,938.16 -10,018.63
分类进损
179
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益的其他
综合收益
其中：权
益法下可
转损益的 2,919.53 -12,938.16 -10,018.63
其他综合
收益
其他综合
554,644.23 1,451,172.31 2,005,816.54
收益合计
58、专项储备
不适用
59、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 210,332,981.41 80,718,826.92 291,051,808.33
合计 210,332,981.41 80,718,826.92 291,051,808.33
60、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 2,500,137,169.19 1,934,317,865.93
调整期初未分配利润合计数（调
547,430.93 -421,381.31
增+，调减-）
调整后期初未分配利润 2,500,684,600.12 1,933,896,484.62
加：本期归属于母公司所有者的
749,359,365.22 801,874,643.07
净利润
减：提取法定盈余公积 80,718,826.92 59,624,849.81
提取一般风险准备 -37,695.24 -375,131.84
应付普通股股利 307,714,416.80 175,836,809.60
期末未分配利润 2,861,648,416.86 2,500,684,600.12
调整期初未分配利润明细：
1 ）、 由 于 《 企 业 会 计 准 则 》 及 其 相 关 新 规 定 进 行 追 溯 调 整 ， 影 响 期 初 未 分 配 利 润
547,430.93 元。
2）、由于会计政策变更，影响期初未分配利润元。
3）、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润元。
4）、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润元。
5）、其他调整合计影响期初未分配利润元。
180
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
61、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 7,379,812,512.80 5,327,205,785.11
其他业务 55,373,842.49 16,745,912.02 54,485,146.66 20,622,070.74
合计 7,055,930,166.63 5,233,013,306.60 7,434,297,659.46 5,347,827,855.85
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□是 否
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 分部 2 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
按经营地
区分类
其中：
市场或客
户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转
让的时间
分类
其中：
按合同期
限分类
其中：
按销售渠
道分类
其中：
合计
与履约义务相关的信息：
不适用
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其他说明
（1）主营业务按消费群体划分
本期发生额 上期发生额
产品名称
营业收入 营业成本 收入 成本
零售及创新市场 5,570,274,180.68 4,140,174,973.89 6,167,022,884.55 4,365,917,035.81
餐饮市场 1,430,282,143.46 1,076,092,420.69 1,212,789,628.25 961,288,749.30
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 7,379,812,512.80 5,327,205,785.11
（2）主营业务按产品类型划分
本期发生额 上期发生额
主要产品类型
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
主营业务：
速冻面米制品 5,829,345,719.27 4,182,665,497.26 6,438,176,168.75 4,475,373,710.55
其中：
汤圆、水饺、粽子 3,689,102,954.52 2,584,716,275.10 4,378,397,853.71 2,922,473,380.87
创新类面米制品 2,140,242,764.75 1,597,949,222.16 2,059,778,315.04 1,552,900,329.68
速冻调制食品
1,075,823,476.59 942,803,098.84 837,622,195.58 750,344,350.81
涮烤等新产品
冷藏及短保类 95,387,128.28 90,798,798.48 104,014,148.47 101,487,723.75
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 7,379,812,512.80 5,327,205,785.11
（3）主营业务按地区划分
本期发生额 上期发生额
产品名称
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
东区 1,263,819,611.46 929,984,196.66 1,518,771,983.22 1,124,368,187.09
南区 1,178,336,822.98 883,566,669.77 1,406,386,711.97 997,560,583.00
西区 1,431,550,908.45 1,033,417,007.95 1,503,014,829.21 1,044,383,483.35
北区 3,126,848,981.25 2,369,299,520.20 2,951,638,988.40 2,160,893,531.67
合计 7,000,556,324.14 5,216,267,394.58 7,379,812,512.80 5,327,205,785.11
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00
元，其中，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。
合同中可变对价相关信息：
重大合同变更或重大交易价格调整
不适用
62、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 20,917,246.80 23,809,514.80
182
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教育费附加 9,088,129.69 10,430,207.92
房产税 11,329,850.92 9,385,459.91
土地使用税 4,382,866.02 3,689,068.25
印花税 10,817,670.17 7,321,069.52
地方教育附加 6,061,652.72 6,950,740.25
其他 1,064,640.70 975,323.54
合计 63,662,057.02 62,561,384.19
63、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
人员经费 55,685,908.58 106,873,688.35
公司经费 86,159,717.08 90,187,353.47
折旧及摊销 14,332,105.70 14,856,013.47
办公费用 5,981,621.90 6,258,600.70
合计 162,159,353.26 218,175,655.99
64、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
市场费用 135,986,931.96 148,050,940.22
业务经费 240,563,993.28 218,682,027.94
人员经费 373,738,578.49 451,064,021.34
折旧及摊销 51,341,550.12 56,444,804.11
办公费用 8,198,502.37 9,424,732.70
合计 809,829,556.22 883,666,526.31
65、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
人工费 16,578,452.79 15,424,599.85
材料费 11,606,164.18 16,607,283.81
折旧费 826,579.82 1,211,697.31
其他 3,883,836.69 13,066,523.99
合计 32,895,033.48 46,310,104.96
66、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 7,926,160.08 4,855,005.85
减：利息收入 -22,442,111.64 -18,499,645.65
汇兑损失 69,844.62 239,697.47
减：汇兑收益 -21,954.05 -179,996.02
银行手续费 1,022,510.48 1,072,347.50
合计 -13,445,550.51 -12,512,590.85
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三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
67、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
退税补助 78,880,701.44 45,454,795.93
政府扶持奖励 77,631,346.25 95,716,418.75
与资产相关的政府补助摊销 5,584,175.20 8,398,093.20
稳岗补贴 948,152.72 1,222,639.28
其他 778,855.26 365,409.30
合计 163,823,230.87 151,157,356.46
68、净敞口套期收益
69、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 -6,697,896.27 -11,915,570.22
合计 -6,697,896.27 -11,915,570.22
70、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 15,625,112.31 15,334,227.91
处置长期股权投资产生的投资收益 268,095.33
银行理财产品投资收益 47,092,411.70 38,781,205.15
成本法核算的长期股权投资收益 451,300.81
其他 3,539.16
合计 62,721,063.17 54,834,829.20
71、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -18,626,268.30 -8,709,429.76
其他应收款坏账损失 -1,534,272.03 -12,037,113.81
合计 -20,160,540.33 -20,746,543.57
72、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成
-18,094,966.11 -18,844,957.84
本减值损失
四、固定资产减值损失 -34,408.32 -6,817,560.57
合计 -18,129,374.43 -25,662,518.41
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73、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
持有待售的非流动资产（处置
12,411.23
组）处置利得
固定资产处置利得 644,411.86 -15,274,897.65
生产性生物资产处置利得 707,313.43
合计 1,364,136.52 -15,274,897.65
74、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
确实无法支付款项 2,251,967.62 303.65 2,251,967.62
违约金收入 1,341,629.17 4,131,100.73 1,341,629.17
其他 4,027,413.02 2,272,694.40 4,027,413.02
合计 7,621,009.81 6,404,098.78 7,621,009.81
75、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
其他 620,257.71 585,184.98 620,257.71
合计 620,257.71 585,184.98 620,257.71
76、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 230,278,564.87 207,392,743.69
递延所得税费用 -22,194,957.72 16,915,465.16
合计 208,083,607.15 224,308,208.85
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 957,737,782.19
按法定/适用税率计算的所得税费用 239,434,445.52
子公司适用不同税率的影响 -21,614,663.09
调整以前期间所得税的影响 -2,667,078.41
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 3,614,995.98
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的
-5,340,162.56
影响
185
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异
16,529,542.73
或可抵扣亏损的影响
权益法核算的合营企业和联营企业损益 -3,906,278.08
研究开发费加成扣除的纳税影响（以“-”填列） -8,223,758.37
安置残疾人员所支付的工资加计扣除（以“-”填
-9,743,436.57
列）
所得税费用 208,083,607.15
77、其他综合收益
详见附注。
78、现金流量表项目
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他往来款 104,174,723.41 140,741,830.96
押金及保证金 47,913,971.77 38,934,894.94
与收益相关的政府补助 85,555,946.75 101,436,247.20
利息收入 22,442,111.64 18,499,645.65
受限货币资金 8,270,796.70
其他 1,886,742.28 559,962.22
合计 270,244,292.55 300,172,580.97
支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他往来款 350,057,598.13 181,193,436.16
押金及保证金 47,557,752.95 36,948,164.80
付现费用 540,476,654.19 613,073,233.04
银行手续费 1,022,510.48 1,063,502.23
其他 61,584,462.56 4,271,245.15
合计 1,000,698,978.31 836,549,581.38
（2） 与投资活动有关的现金
收到的其他与投资活动有关的现金
不适用
收到的重要的与投资活动有关的现金
不适用
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
不适用
支付的其他与投资活动有关的现金
186
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
不适用
支付的重要的与投资活动有关的现金
不适用
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
（3） 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
不适用
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的租赁付款额 7,717,990.28 6,285,731.95
合计 7,717,990.28 6,285,731.95
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
筹资活动产生的各项负债变动情况
适用 □不适用
单位：元
本期增加 本期减少
项目 期初余额 期末余额
现金变动 非现金变动 现金变动 非现金变动
短期借款 150,122,916.67 100,000,000.00 1,253,333.34 151,302,916.68 100,073,333.33
长期借款 150,000,000.00 4,437,922.50 4,355,050.14 150,082,872.36
合计 150,122,916.67 250,000,000.00 5,691,255.84 155,657,966.82 150,082,872.36 100,073,333.33
（4） 以净额列报现金流量的说明
不适用
（5） 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大
活动及财务影响
不适用
79、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
187
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量
净利润 749,654,175.04 802,172,083.77
加：资产减值准备 38,289,914.76 46,409,061.98
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 143,200,198.41 131,021,827.14
使用权资产折旧 8,679,203.27 10,884,728.67
无形资产摊销 9,011,567.53 7,888,112.13
长期待摊费用摊销 1,076,964.95 1,349,152.95
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益
-1,364,136.52 15,274,897.65
以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） 6,697,896.27 11,915,570.22
财务费用（收益以“－”号填列） 7,974,050.65 4,855,005.85
投资损失（收益以“－”号填列） -62,721,063.17 -54,834,829.20
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -25,259,856.50 8,895,913.99
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 3,064,898.78 8,019,551.17
存货的减少（增加以“－”号填列） 111,314,884.42 60,024,646.08
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -76,095,311.36 55,872,859.38
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） -548,729,603.87 275,003,849.65
其他
经营活动产生的现金流量净额 364,793,782.66 1,384,752,431.43
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 791,243,386.61 1,484,976,224.75
减：现金的期初余额 1,484,976,224.75 932,967,213.44
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -693,732,838.14 552,009,011.31
（2） 本期支付的取得子公司的现金净额
不适用
（3） 本期收到的处置子公司的现金净额
不适用
（4） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 791,243,386.61 1,484,976,224.75
188
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
其中：库存现金 75,448.00 145,243.91
可随时用于支付的银行存款 788,851,112.40 1,379,309,792.97
可随时用于支付的其他货币资金 2,316,826.21 105,521,187.87
三、期末现金及现金等价物余额 791,243,386.61 1,484,976,224.75
（5） 使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况
不适用
（6） 不属于现金及现金等价物的货币资金
不适用
（7） 其他重大活动说明
80、所有者权益变动表项目注释
说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
无
81、外币货币性项目
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金
其中：美元 0.00 0.00 1,459.22
欧元 205.99 7.08 1,458.97
港币 0.28 0.91 0.25
应收账款
其中：美元
欧元
港币
长期借款
其中：美元
欧元
港币
（2） 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记
账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□适用 不适用
189
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
82、租赁
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
□适用 不适用
涉及售后租回交易的情况
无
（2） 本公司作为出租方
作为出租人的经营租赁
□适用 不适用
作为出租人的融资租赁
□适用 不适用
未来五年每年未折现租赁收款额
□适用 不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
（3） 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 不适用
83、其他
八、研发支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
人工费 16,578,452.79 15,424,599.85
材料费 11,606,164.18 16,607,283.81
新品设计费 20,934.60 69,843.33
折旧费 826,579.82 1,211,697.31
其他相关费用 3,862,902.09 12,996,680.66
合计 32,895,033.48 46,310,104.96
其中：费用化研发支出 32,895,033.48 46,310,104.96
资本化研发支出 0.00 0.00
190
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
1、符合资本化条件的研发项目
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
期初余 期末
项目 确认为无形
额 内部开发支出 其他 转入当期损益 余额
资产
面点类新产品研发 12,475,933.82 12,475,933.82
水饺类新产品研发 8,439,145.53 8,439,145.53
涮烤类新产品研发 5,594,331.22 5,594,331.22
汤圆类新产品研发 3,772,630.89 3,772,630.89
鲜食类新产品研发 977,895.74 977,895.74
冷藏及短保类新产
972,539.34 972,539.34
品研发
粽子类新产品研发 662,556.94 662,556.94
合计 32,895,033.48 32,895,033.48
重要的资本化研发项目
不适用
开发支出减值准备
不适用
2、重要外购在研项目
不适用
九、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
（1） 本期发生的非同一控制下企业合并
不适用
（2） 合并成本及商誉
单位：元
合并成本
--现金
--非现金资产的公允价值
--发行或承担的债务的公允价值
--发行的权益性证券的公允价值
--或有对价的公允价值
--购买日之前持有的股权于购买日的公允价值
--其他
合并成本合计
减：取得的可辨认净资产公允价值份额
商誉/合并成本小于取得的可辨认净资产公允价值份额的金额
191
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合并成本公允价值的确定方法：
不适用
或有对价及其变动的说明
大额商誉形成的主要原因：
（3） 被购买方于购买日可辨认资产、负债
单位：元
购买日公允价值 购买日账面价值
资产：
货币资金
应收款项
存货
固定资产
无形资产
负债：
借款
应付款项
递延所得税负债
净资产
减：少数股东权益
取得的净资产
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
不适用
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
不适用
（4） 购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□是 否
（5） 购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价
值的相关说明
不适用
192
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（6） 其他说明
2、同一控制下企业合并
（1） 本期发生的同一控制下企业合并
不适用
（2） 合并成本
单位：元
合并成本
--现金
--非现金资产的账面价值
--发行或承担的债务的账面价值
--发行的权益性证券的面值
--或有对价
或有对价及其变动的说明：
不适用
（3） 合并日被合并方资产、负债的账面价值
单位：元
合并日 上期期末
资产：
货币资金
应收款项
存货
固定资产
无形资产
负债：
借款
应付款项
净资产
减：少数股东权益
取得的净资产
企业合并中承担的被合并方的或有负债：
不适用
193
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、反向购买
交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依
据、合并成本的确定、按照权益性交易处理时调整权益的金额及其计算：
4、处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□是 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□是 否
5、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
本期本公司因注销共青城康成鸿展投资管理合伙企业（有限合伙），本期合并范围已不包含
该公司。
6、其他
十、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
单位：元
持股比例
子公司名称 注册资本 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
河南全惠食
3,000.00 郑州 郑州 食品生产 100.00% 设立
品有限公司
郑州全新食
3,546.00 郑州 郑州 食品生产 100.00% 设立
品有限公司
苏州全味食
30,000.00 太仓 太仓 食品生产 93.83% 6.17% 设立
品有限公司
成都全益食
5,000.00 成都 成都 食品生产 98.00% 0.33% 设立
品有限公司
天津全津食
10,000.00 天津 天津 食品生产 100.00% 设立
品有限公司
长春三全食
100.00 长春 长春 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
上海全申食
100.00 上海 上海 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
济南三全食
100.00 济南 济南 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
佛山全瑞食
10,000.00 佛山 佛山 食品生产 100.00% 设立
品有限公司
哈尔滨三全 50.00 哈尔滨 哈尔滨 食品销售 100.00% 非同一控制
194
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
食品有限公 下企业合并
司
沈阳三全食 非同一控制
50.00 沈阳 沈阳 食品销售 100.00%
品有限公司 下企业合并
南京三全食 非同一控制
50.00 南京 南京 食品销售 100.00%
品有限公司 下企业合并
广州三全食 非同一控制
50.00 广州 广州 食品销售 100.00%
品有限公司 下企业合并
武汉三全商 非同一控制
100.00 武汉 武汉 食品销售 100.00%
贸有限公司 下企业合并
浙江龙凤食 非同一控制
8,124.21 嘉善 嘉善 食品生产 100.00%
品有限公司 下企业合并
成都国福龙
非同一控制
凤食品有限 4,800.00 成都 成都 食品销售 100.00%
下企业合并
公司
上海国福龙
非同一控制
凤食品有限 109,711.71 上海 上海 食品销售 100.00%
下企业合并
公司
天津国福龙
非同一控制
凤食品有限 2,484.00 天津 天津 食品销售 100.00%
下企业合并
公司
昆明三全食
100.00 昆明 昆明 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
北京三全食
品销售有限 500.00 北京 北京 食品销售 100.00% 设立
公司
重庆三全食
50.00 重庆 重庆 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
杭州三全食
50.00 杭州 杭州 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
南宁三全食
50.00 南宁 南宁 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
兰州三全食
50.00 兰州 兰州 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
天津三全食
品销售有限 50.00 天津 天津 食品销售 100.00% 设立
公司
西安都尚食
50.00 西安 西安 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
贵阳三全商
50.00 贵阳 贵阳 食品销售 100.00% 设立
贸有限公司
太原三全食
100.00 太原 太原 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
南昌三全食
100.00 南昌 南昌 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
郑州全兴信
息技术有限 1,500.00 郑州 郑州 信息技术 100.00% 设立
公司
乌鲁木齐三
全食品有限 50.00 乌鲁木齐 乌鲁木齐 食品销售 100.00% 设立
公司
三全国际有
0.00 维尔京群岛 维尔京群岛 食品销售 100.00% 设立
限公司
郑州冻到家
物流有限公 2,000.00 郑州 郑州 物流 86.00% 10.00% 设立
司
冻到家（上 850.00 上海 上海 物流 96.00% 设立
195
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
海）物流有
限公司
郑州快厨餐
饮管理有限 1,000.00 郑州 郑州 餐饮管理 90.00% 10.00% 设立
公司
全荣（苏
烘焙食品加
州）食品有 2,500.00 苏州 苏州 100.00% 设立
工与销售
限公司
企业管理咨
郑州全冠企
询、税务咨
业管理咨询 100.00 郑州 郑州 100.00% 设立
询、财务咨
有限公司
询
武汉全致食
10,000.00 武汉 武汉 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
共青城健智
康鸿投资合
100.00 九江 九江 项目投资 99.00% 设立
伙企业（有
限合伙）
共青城润智
嘉慧投资合
100.00 九江 九江 项目投资 99.00% 设立
伙企业（有
限合伙）
郑州有知有
信息技术服
味互联网科 100.00 郑州 郑州 89.00% 设立
务
技有限公司
上海全晟食
100.00 上海 上海 食品销售 100.00% 设立
品有限公司
天津全润食 食品销售；
1,000.00 天津 天津 100.00% 设立
品有限公司 房屋租赁
餐饮管理；
快厨（天
企业管理咨
津）餐饮管 1,000.00 天津 天津 100.00% 设立
询；食品销
理有限公司
售
供应链管
理，从事货
物与技术的
进出口业
务，餐饮企
业管理，第
食本鲜（上
三方物流服
海）供应链
1,000.00 上海 上海 务，食品销 100.00% 设立
管理有限公
售，电子商
司
务（不得从
事金融业
务），食用
农产品的销
售，商务咨
询服务
销售、零
售；餐饮服
务；餐饮配
河南叁伊便 送服务；票
利店连锁有 10,000.00 郑州 郑州 务代理；供 100.00% 设立
限公司 应链管理；
机械设备租
赁；摄影服
务；计算机
196
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
技术咨询；
设计、制
作、代理、
发布国内广
告业务；国
内贸易代
理；企业管
理咨询服务
全盈（天
津）食品有 3,000.00 天津 天津 食品销售 100.00% 设立
限公司
全盈（苏
州）食品有 2,000.00 苏州 苏州 食品销售 100.00% 设立
限公司
郑州全盈食 方便食品制
1,000.00 郑州 郑州 100.00% 设立
品有限公司 造
中润全融
（天津）商
10,000.00 天津 天津 商业保理 100.00% 设立
业保理有限
公司
海南三全食 食品经营;
品科技有限 100.00 澄迈县 澄迈县 食品互联网 100.00% 设立
公司 销售
河南全伊商 食品经营、
100.00 郑州 郑州 100.00% 设立
贸有限公司 餐饮服务
郑州中盈全
融商业保理 16,000.00 郑州 郑州 商业保理 100.00% 设立
有限公司
郑州全嘉食
30,000.00 郑州 郑州 食品生产 100.00% 设立
品有限公司
洛阳叁伊便 食品销售；
利店连锁有 500.00 洛阳 洛阳 烟草制品零 100.00% 设立
限公司 售等
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
①本公司直接持有苏州全味食品有限公司 93.83%股权，本公司全资子公司河南全惠食品有
限公司持有苏州全味食品有限公司 6.17%股权，本公司合计持有其 100.00%股权。
②本公司直接持有成都全益食品有限公司 98.00%股权，本公司通过共青城润恒鸿展投资管
理合伙企业（有限合伙）间接持有成都全益食品有限公司 0.33%股权，合计持有其 98.33%股
权。
③本公司直接持有郑州冻到家物流有限公司 86.00%股权，本公司全资子公司郑州全兴信息
技术有限公司持有郑州冻到家物流有限公司 10.00%股权，本公司合计持有其 96.00%股权。
④本公司直接持有郑州快厨餐饮管理有限公司 90.00%股权，本公司全资子公司郑州全兴信
息技术有限公司持有郑州快厨餐饮管理有限公司 10.00%股权，本公司合计持有其 100.00%股
权。
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位
的依据：
197
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
不适用
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
（2） 重要的非全资子公司
不适用
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
不适用
（3） 重要非全资子公司的主要财务信息
不适用
（4） 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
不适用
（5） 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
不适用
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
（1） 在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
不适用
（2） 交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
单位：元
购买成本/处置对价
--现金
--非现金资产的公允价值
购买成本/处置对价合计
减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净资产
份额
差额
其中：调整资本公积
调整盈余公积
调整未分配利润
198
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、在合营安排或联营企业中的权益
（1） 重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或
合营企业或联 联营企业投资
主要经营地 注册地 业务性质
营企业名称 直接 间接 的会计处理方
法
锅圈供应链
食品销售；供
（上海）有限 上海 上海 6.41% 权益法
应链管理
公司
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
不适用
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
（2） 重要合营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
流动资产
其中：现金和现金等价物
非流动资产
资产合计
流动负债
非流动负债
负债合计
少数股东权益
归属于母公司股东权益
按持股比例计算的净资产份额
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对合营企业权益投资的账面价值
存在公开报价的合营企业权益投
资的公允价值
营业收入
财务费用
所得税费用
净利润
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额
本年度收到的来自合营企业的股
199
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
利
（3） 重要联营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
流动资产
非流动资产
资产合计
流动负债
非流动负债
负债合计
少数股东权益
归属于母公司股东权益
按持股比例计算的净资产份额
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对联营企业权益投资的账面价值
存在公开报价的联营企业权益投
资的公允价值
营业收入
净利润
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额
本年度收到的来自联营企业的股
利
（4） 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
合营企业：
下列各项按持股比例计算的合计
数
联营企业：
投资账面价值合计 306,860,993.00 271,696,264.37
下列各项按持股比例计算的合计
数
--净利润 15,625,112.31 15,334,227.91
--其他综合收益 1,475,779.11 564,049.05
--综合收益总额 17,100,891.42 15,898,276.96
200
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（5） 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
不适用
（6） 合营企业或联营企业发生的超额亏损
不适用
（7） 与合营企业投资相关的未确认承诺
不适用
（8） 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
不适用
4、重要的共同经营
不适用
在共同经营中的持股比例或享有的份额不同于表决权比例的说明：
不适用
共同经营为单独主体的，分类为共同经营的依据：
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
不适用
6、其他
十一、政府补助
1、报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
2、涉及政府补助的负债项目
适用 □不适用
单位：元
201
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本期计入营
本期新增补 本期转入其 本期其他变 与资产/收
会计科目 期初余额 业外收入金 期末余额
助金额 他收益金额 动 益相关
额
107,383,63 7,764,811. 5,584,175. 109,564,27
递延收益 与资产相关
6.75 32 20 2.87
基础设施建 24,261,864 23,540,957
720,906.68 与资产相关
设经费 .67 .99
第二批工业
1,357,999. 1,320,277.
技改项目贴 37,722.24 与资产相关
90 66
息
综合基地项
1,056,611. 1,029,166.
目二期厂房 27,444.44 与资产相关
14 70
补贴
2016 年工业
主导产业设
备投资奖补
486,355.59 121,588.88 364,766.71 与资产相关
（8000 吨标
准化冷库项
目）
三全速冻食
6,730,000. 6,169,166.
品生产线智 560,833.33 与资产相关
00 67
能化改造
速冻食品冷 3,444,444. 3,333,333.
111,111.12 与资产相关
链建设 41 29
技术中心创
416,333.43 416,333.43 与资产相关
新能力项目
主食产业化
1,080,000.
安全控制关 180,000.00 900,000.00 与资产相关
00
键技术研究
1,377,777. 1,333,333.
双百冷链 44,444.44 与资产相关
80 36
十三五国家
重点研发计
划“应急救
灾食品制造 512,708.33 44,583.32 468,125.01 与资产相关
关键技术研
究与新产品
创制”
十三五国家
重点研发计
划“植物性
预制调理食 287,500.00 25,000.00 262,500.00 与资产相关
品制造关键
技术及新产
品研发”
十三五国家
重点研发计
划“粉体与
不规则固体 801,070.83 69,658.32 731,412.51 与资产相关
食品智能包
装设备研
发”
十三五国家
重点研发计
划“自热副 651,666.67 56,666.68 594,999.99 与资产相关
食品质精准
调控技术研
202
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
究与产品研
制”
政府补贴项
目设备近红
外光谱仪/
热粘拉力试 371,527.74 41,666.68 329,861.06 与资产相关
验机兰光/
单翼包装跌
落试验机
递延收益—
主食工业化
关键技术与 969,999.93 161,666.68 808,333.25 与资产相关
装备及其产
业化规范
工业互联网
创新发展工
程及智能制 4,754,295. 4,312,035.
442,260.00 与资产相关
造综合标准 00 00
化与新模式
应用
工业互联网
创新发展工
程及智能制 6,686,550. 6,054,750.
631,800.00 与资产相关
造综合标准 00 00
化与新模式
应用
递延收益-
小麦营养基
因组学解析
75,000.00 75,000.00 与资产相关
及功能食品
创制与产业
化
速冻面米食
品高效节能
与品质提升 1,500,000. 1,500,000.
与资产相关
关键技术研 00 00
究及产业化
示范
递延收益-
十四五国家
重点研发计
200,000.00 200,000.00 与资产相关
划
2022YFF110
3304-3
递延收益-
十四五国家
重点研发计
590,000.00 590,000.00 与资产相关
划
2022YFF110
3302-4
递延收益-
速冻米面食
品冷链关键
169,811.32 169,811.32 与资产相关
技术与装备
研发及产业
化示范
基础设施补 6,117,688. 174,791.12 5,942,897. 与资产相关
203
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
助 86 74
资金
工业互联网
创新发展工
程及智能制 2,724,942. 2,469,126.
255,816.00 与资产相关
造综合标准 00 00
化与新模式
应用
工业互联网
创新发展工
程及智能制 2,131,713. 1,931,589.
200,124.00 与资产相关
造综合标准 00 00
化与新模式
应用
基础设施建 4,352,055. 4,227,710.
124,344.48 与资产相关
设经费 36 88
基础设施补 13,345,588 13,014,706
330,882.24 与资产相关
助资金 .25 .01
基础设施补 27,109,758 26,305,227
804,531.12 与资产相关
助资金 .62 .50
信息化发展 1,585,185. 1,585,185.
与资产相关
专项资金 22 22
3、计入当期损益的政府补助
适用 □不适用
单位：元
会计科目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助摊销 5,584,175.20 8,398,093.20
稳岗补贴 948,152.72 1,222,639.28
政府扶持奖励 77,631,346.25 95,716,418.75
增值税退税 78,880,701.44 45,454,795.93
合计 163,044,375.61 150,791,947.16
十二、与金融工具相关的风险
1、金融工具产生的各类风险
本公司的主要金融工具包括货币资金、应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、
一年内到期的非流动资产、其他流动资产、交易性金融资产、其他权益工具投资、其他非流
动金融资产、长期应收款、应付票据、应付账款、其他应付款、短期借款、一年内到期的非
流动负债、长期借款、租赁负债。各项金融工具的详细情况已于相关附注内披露。与这些金
融工具有关的风险，以及本公司为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本公司管
理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之内。
1、风险管理目标和政策
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对本公
司财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本公司已制定风险管理政策以辨别和分析本
204
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，以监控本公司
的风险水平。本公司会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，以适应市场情况或
本公司经营活动的改变。本公司的内部审计部门也定期或随机检查内部控制系统的执行是否
符合风险管理政策。
本公司的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险（包括汇率风险、利
率风险和商品价格风险）。
董事会负责规划并建立本公司的风险管理架构，制定本公司的风险管理政策和相关指引并监
督风险管理措施的执行情况。本公司已制定风险管理政策以识别和分析本公司所面临的风险，
这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、信用风险和流动性风险管
理等诸多方面。本公司定期评估市场环境及本公司经营活动的变化以决定是否对风险管理政
策及系统进行更新。本公司的风险管理由风险管理委员会按照董事会批准的政策开展。风险
管理委员会通过与本公司其他业务部门的紧密合作来识别、评价和规避相关风险。本公司内
部审计部门就风险管理控制及程序进行定期的审核，并将审核结果上报本公司的审计委员会。
本公司通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险管理
政策减少集中于单一行业、特定地区或特定交易对手的风险。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收票据、应收账
款、其他应收款、长期应收款等。
本公司银行存款主要存放于主要存放于声誉良好并拥有较高信用评级的金融机构，本公司预
期银行存款不存在重大的信用风险。
对于应收票据、应收账款、其他应收款和长期应收款，本公司设定相关政策以控制信用风险
敞口。本公司基于对客户的财务状况、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等评估客户的
信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的
客户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信用
风险在可控的范围内。
本公司应收账款的债务人为分布于不同行业和地区的客户。本公司持续对应收账款的财务状
况实施信用评估，并在适当时购买信用担保保险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没有提
供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
205
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本公司应收账款中，前五大客户的应收账款占本公司应收账款总额的 56.18%（2022 年：
61.55%）；本公司其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本公司其他应收款总
额的 58.57%（2022 年：60.09%）。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产结算的义务时遇到资金短缺的风
险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足
本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监
控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足短期和
长期的资金需求。
本公司通过经营业务产生的资金及银行及其他借款来筹措营运资金。于 2023 年 12 月 31 日，
本公司尚未使用的银行借款额度为 37.95 万元（2022 年 12 月 31 日：30.81 万元）。
期末，本公司持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期
期限分析如下（单位：人民币万元）：
2023.12.31
项目
六个月以内 六个月至一年以内 一年至五年以内 五年以上 合计
金融资产
货币资金 81,469.96 81,469.96
应收账款 45,027.02 45,027.02
交易性金融资产 102,287.94 102,287.94
应收款项融资 2,054.20 2,054.20
其他应收款 5,550.18 5,550.18
其他非流动资产金融资产 3.00 3.00
金融资产合计 236,389.30 3.00 236,392.30
金融负债：
短期借款 10,007.33 10,007.33
应付票据 7,818.73 7,818.73
应付账款 110,116.64 110,116.64
其他应付款 30,307.89 30,307.89
一年内到期的非流动负债 16,046.73 16,046.73
长期借款
206
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
租赁负债 2,575.89 2,575.89
长期应付款 3,000.00 3,000.00
金融负债合计 174,297.32 5,575.89 179,873.22
期初，本公司持有的金融资产、金融负债和表外担保项目按未折现剩余合同现金流量的到期
期限分析如下（单位：人民币万元）：
2022.12.31
项目
六个月以内 六个月至一年以内 一年至五年以内 五年以上 合计
金融资产
货币资金 151,676.31 151,676.31
应收账款 39,038.31 39,038.31
交易性金融资产 137,957.73 137,957.73
应收款项融资 1,378.08 1,378.08
其他应收款 5,431.25 5,431.25
其他非流动资产金融资产 3.00 3.00
金融资产合计 335,481.68 3.00 335,484.68
金融负债：
短期借款 15,012.29 15,012.29
应付票据 9,790.00 9,790.00
应付账款 131,782.36 131,782.36
其他应付款 35,568.56 35,568.56
一年内到期的非流动负债 9.00 9.00
租赁负债 2,215.39 2,215.39
长期应付款 3,000.00 3,000.00
金融负债合计 192,162.21 5,215.39 197,377.60
上表中披露的金融负债金额为未经折现的合同现金流量，因而可能与资产负债表中的账面金
额有所不同。
（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动
的风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利
率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
207
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本公司的利率风险主要产生于长期银行借款等长期带息债务。浮动利率的金融负债使本公司
面临现金流量利率风险，固定利率的金融负债使本公司面临公允价值利率风险。本公司根据
当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比例，并通过定期审阅与监察维持适
当的固定和浮动利率工具组合。
本公司密切关注利率变动对本公司利率风险的影响。本公司目前并未采取利率对冲政策。但
管理层负责监控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。利率上升会增加新增带息
债务的成本以及本公司尚未付清的以浮动利率计息的带息债务的利息费用，并对本公司的财
务业绩产生重大的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，这些调整可能是
进行利率互换的安排来降低利率风险。
本公司持有的计息金融工具如下（单位：人民币万元）：
项目 本年数 上年数
浮动利率金融工具
金融资产 183,757.90 289,634.04
其中：货币资金 81,469.96 151,676.31
交易性金融
102,287.94 137,957.73
资产
金融负债 10,007.33 15,012.29
其中：短期借款 10,007.33 15,012.29
合计 193,765.23 304,646.33
汇率风险
汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。汇
率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。
汇率风险主要为本公司的财务状况和现金流量受外汇汇率波动的影响。除了在香港设立的子
公司持有以港币为结算货币的资产外，只有小额香港市场投资业务，本公司持有的外币资产
及负债占整体的资产及负债比例并不重大。因此本公司认为面临的汇率风险并不重大。
2、资本管理
本公司资本管理政策的目标是为了保障本公司能够持续经营，从而为股东提供回报，并使其
他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本公司可能会调整融资方式、调整支付给股东的股利金额、向股
东返还资本、发行新股与其他权益工具或出售资产以减低债务。
本公司以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。于 2023 年 12 月
31 日，本公司的资产负债率为 42.28%（2022 年 12 月 31 日：48.47%）。
208
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、套期
（1） 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 不适用
（2） 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
不适用
（3） 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 不适用
3、金融资产
（1） 转移方式分类
□适用 不适用
（2） 因转移而终止确认的金融资产
□适用 不适用
（3） 继续涉入的资产转移金融资产
□适用 不适用
十三、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值 第二层次公允价值 第三层次公允价值
合计
计量 计量 计量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
（一）交易性金融资产 22,879,418.55 1,000,000,000.00 1,022,879,418.55
1.以公允价值计量且其变动计入
22,879,418.55 1,000,000,000.00 1,022,879,418.55
当期损益的金融资产
（二）其他权益工具投资 307,000,000.00 307,000,000.00
（三）应收款项融资 20,542,030.93 20,542,030.93
（四）其他非流动金融资产 30,000.00 30,000.00
持续以公允价值计量的资产总额 22,879,418.55 1,327,572,030.93 1,350,451,449.48
二、非持续的公允价值计量 -- -- -- --
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
相同资产或负债在活跃市场中的报价（未经调整的）。
209
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信
息
直接（即价格）或间接（即从价格推导出）地使用除第一层次中的资产或负债的市场报价
之外的可观察输入值。
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信
息
资产或负债使用了任何非基于可观察市场数据的输入值（不可观察输入值）。
5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数
敏感性分析
不适用
6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点
的政策
不适用
7、本期内发生的估值技术变更及变更原因
不适用
8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
不适用
9、其他
无
十四、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
本企业的母公司情况的说明
本公司实际控制人为陈泽民、贾岭达、陈南、陈希家族。
本企业最终控制方是。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注十、1。
210
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注十、3。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营
企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
锅圈食品（上海）股份有限公司 联营企业
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
董事、经理、财务总监及董事会秘书 关键管理人员
5、关联交易情况
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
是否超过交易额
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 上期发生额
度
不适用
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
锅圈食品（上海）股份有限
商品销售 35,718,707.19 55,785,641.74
公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2） 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
不适用
（3） 关联租赁情况
不适用
（4） 关联担保情况
本公司作为担保方
单位：元
担保是否已经履行
被担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
完毕
不适用
211
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
本公司作为被担保方
单位：元
担保是否已经履行
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
完毕
陈泽民 30,000,000.00 2016 年 01 月 07 日 否
关联担保情况说明
股东陈泽民因为子公司贷款提供担保事项，向国开发展基金有限公司质押其持有的本公司股
票 23,100,000 股，质押开始日：2016 年 01 月 07 日，质押到期日：至办理解除质押登记手
续之日止，本次质押占其持有本公司股份总数的 28.29%，占本公司总股本的 2.63%。
（5） 关联方资金拆借
不适用
（6） 关联方资产转让、债务重组情况
不适用
（7） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 4,533,300.00 5,200,000.00
（8） 其他关联交易
6、关联方应收应付款项
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
锅圈食品（上海）
其他应收款 50,000.00 1,480.00
股份有限公司
（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
锅圈食品（上海）股份
合同负债 1,808,227.93 4,599,633.96
有限公司
212
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
7、关联方承诺
不适用
8、其他
十五、股份支付
1、股份支付总体情况
适用 □不适用
单位：元
授予对象 本期授予 本期行权 本期解锁 本期失效
类别 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额
销售人员 1,944,480.00 3,538,953.60 1,391,520.00 2,803,022.40
管理人员 2,046,080.00 3,723,865.60 1,054,520.00 2,141,458.40
研发人员 147,520.00 268,486.40 42,480.00 77,313.60
合计 4,138,080.00 7,531,305.60 2,488,520.00 5,021,794.40
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 不适用
2、以权益结算的股份支付情况
适用 □不适用
单位：元
采用 Black-Scholes 期权定价模型确定股票期权在
授予日权益工具公允价值的确定方法
授权日的公允价值
可行权权益工具数量的确定依据 预计可以达到行权条件，被授予对象均可行权
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 17,021,221.69
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 -1,491,826.36
3、以现金结算的股份支付情况
□适用 不适用
4、本期股份支付费用
适用 □不适用
213
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
单位：元
授予对象类别 以权益结算的股份支付费用 以现金结算的股份支付费用
销售人员 -886,299.74
管理人员 -577,582.85
研发人员 -27,943.81
合计 -1,491,826.40
5、股份支付的修改、终止情况
2023 年 6 月 9 日，公司召开了第八届董事会第八次会议和第八届监事会第八次会议，审议
通过了《关于调整公司 2021 年股票期权激励计划股票期权行权价格的议案》，鉴于公司
2022 年年度权益分派方案为：以公司 2022 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基数，向
全体股东每 10 股派发现金红利 3.50 元（含税），本次利润分配 307,714,416.80 元，不以
资本公积金转增股本，不送红股。依据《三全食品股份有限公司 2021 年股票期权激励计划
（草案修订稿）》的规定，若在行权前有资本公积转增股本、派送股票红利、股票拆细、配
股或缩股、派息等事项，应对行权价格进行相应的调整。根据 2021 年第一次临时股东大会
的授权，董事会同意调整 2021 年股票期权行权价格，因此，2021 年股票期权激励计划的行
权价格由 19.59 元/份调整为 19.24 元/份。
6、其他
十六、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
已签约但尚未于财务报表中确认的资本承诺 期末数 期初数
购建长期资产承诺 66,761,592.18 147,457,732.76
对外投资承诺 269,524,135.00 259,420,000.00
截至 2023 年 12 月 31 日，本公司不存在其他应披露的承诺事项。
2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
截至 2023 年 12 月 31 日，本公司不存在其他应披露的或有事项。
214
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十七、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
不适用
2、利润分配情况
拟分配每 10 股分红股（股） 0
拟分配每 10 股转增数（股） 0
经审议批准宣告发放的每 10 股分红股（股） 0
经审议批准宣告发放的每 10 股转增数（股） 0
根据本公司第八届第十一次董事会会议，拟以公司
2023 年 12 月 31 日总股本 879,184,048 股为基数，
利润分配方案
每 10 股派发现金股利 5.0 元（含税）。该议案尚需提
交 2023 年度股东大会审议。
3、销售退回
4、其他资产负债表日后事项说明
截至 2023 年 12 月 31 日（董事会批准报告日），本公司不存在其他应披露的资产负债表日
后事项。
十八、其他重要事项
1、前期会计差错更正
不适用
2、债务重组
不适用
215
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、资产置换
不适用
4、年金计划
不适用
5、终止经营
不适用
6、分部信息
（1） 报告分部的确定依据与会计政策
不适用
（2） 报告分部的财务信息
不适用
（3） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原
因
1、业务分部
由于本公司收入 97.62%来自于销售速冻食品及常温食品，所以无须列报更详细的业务分部
信息。
2、地区分部
由于本公司收入逾 99.13%来自于中国境内的客户，而且本公司资产全部位于中国境内，所
以无须列报更详细的地区分部信息。
（4） 其他说明
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
不适用
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8、其他
十九、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 297,363,278.07 142,559,057.68
其中：0-6 个月 266,835,976.39 129,367,365.09
6-12 个月 30,527,301.68 13,191,692.59
1至2年 16,875,209.96 18,001,172.50
2至3年 7,170,761.95 146,815.96
3 年以上 804,943.77 1,943,221.29
3至4年 804,943.77 1,943,221.29
4至5年 0.00 0.00
5 年以上 0.00 0.00
合计 322,214,193.75 162,650,267.43
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
12,516, 12,516, 9,985,7 9,985,7
账准备 3.88% 100% 0.00 6.14% 100% 0.00
105.55 105.55 09.35 09.35
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
309,698 3,031,0 306,667 152,664 1,493,6 151,170
账准备 96.12% 0.98% 93.86% 0.98%
,088.20 74.38 ,013.82 ,558.08 16.24 ,941.84
的应收
账款
其
中：
其中：
信用风 309,698 3,031,0 306,667 152,664 1,493,6 151,170
96.12% 0.98% 93.86% 0.98%
险特征 ,088.20 74.38 ,013.82 ,558.08 16.24 ,941.84
组合
217
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
322,214 15,547, 306,667 162,650 11,479, 151,170
合计 100.00% 4.83% 100.00% 7.06%
,193.75 179.93 ,013.82 ,267.43 325.59 ,941.84
按单项计提坏账准备：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
客户 1 5,893,289.19 5,893,289.19 6,027,041.98 6,027,041.98 100.00% 对方经营不善
客户 2 2,839,098.36 11,356.39 2,642,945.76 2,642,945.76 100.00% 对方经营不善
客户 3 1,663,823.84 1,663,823.84 1,663,823.84 1,663,823.84 100.00% 对方经营不善
客户 4 1,023,748.04 1,023,748.04 747,233.04 747,233.04 100.00% 对方经营不善
客户 5 618,575.17 618,575.17 537,289.15 537,289.15 100.00% 对方经营不善
客户 6 492,222.24 492,222.24 478,222.24 478,222.24 100.00% 对方经营不善
客户 7 148,360.48 593.44 385,520.27 385,520.27 100.00% 对方经营不善
其他零星客户 149,556.22 147,972.04 34,029.27 34,029.27 100.00% 对方经营不善
合计 12,828,673.54 9,851,580.35 12,516,105.55 12,516,105.55
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 294,662,002.17 1,891,581.53 0.64%
1 至 2 年（含 2 年） 9,235,602.34 56,851.59 0.62%
2 至 3 年（含 3 年） 5,028,715.87 310,873.44 6.18%
3 年以上 771,767.82 771,767.82 100.00%
合计 309,698,088.20 3,031,074.38
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
计提坏账准
11,479,325.59 4,208,705.93 140,851.59 15,547,179.93
备
合计 11,479,325.59 4,208,705.93 140,851.59 15,547,179.93
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适用
（4） 本期实际核销的应收账款情况
单位：元
218
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项目 核销金额
实际核销的应收账款 140,851.59
其中重要的应收账款核销情况：
不适用
应收账款核销说明：
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
客户 1 123,041,080.28 0.00 123,041,080.28 38.19% 602,901.29
客户 2 52,673,857.38 0.00 52,673,857.38 16.35% 258,101.90
客户 3 33,795,526.24 0.00 33,795,526.24 10.49% 165,598.08
客户 4 14,933,195.55 0.00 14,933,195.55 4.63% 388,624.51
客户 5 11,942,859.08 0.00 11,942,859.08 3.70% 58,520.01
合计 236,386,518.53 0.00 236,386,518.53 73.36% 1,473,745.79
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 334,771,494.25 365,204,093.22
合计 334,771,494.25 365,204,093.22
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
不适用
2） 重要逾期利息
不适用
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
本期计提坏账准备情况：
不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
219
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
不适用
5） 本期实际核销的应收利息情况
不适用
其中重要的应收利息核销情况
不适用
（2） 应收股利
1） 应收股利分类
不适用
2） 重要的账龄超过 1 年的应收股利
不适用
3） 按坏账计提方法分类披露
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备的情况
不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适用
5） 本期实际核销的应收股利情况
不适用
其中重要的应收股利核销情况
不适用
（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 28,832,596.77 12,071,617.25
往来款 351,771,483.58 394,231,817.77
其他 164,416.84 572,085.95
合计 380,768,497.19 406,875,520.97
220
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2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 141,271,169.37 136,015,027.21
1至2年 104,055,414.39 232,799,512.09
2至3年 91,652,281.76 47,745.36
3 年以上 43,789,631.67 38,013,236.31
3至4年 22,310.00 12,271.04
4至5年 6,000.00 15,547,691.17
5 年以上 43,761,321.67 22,453,274.10
合计 380,768,497.19 406,875,520.97
3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计
43,099, 43,099, 19,603,0 19,603,
提坏账准 11.32% 100.00% 0.00 4.82% 100.00% 0.00
769.51 769.51 27.87 027.87
备
其中：
押金保证 25,321, 25,321, 19,603,0 19,603,
6.65% 100.00% 0.00 4.82% 100.00% 0.00
金组合 545.00 545.00 27.87 027.87
往来款组 17,778, 17,778,
4.67% 100.00% 0.00
合 224.51 224.51
按组合计
337,668 2,897,2 334,771, 387,272, 95.18 22,068, 365,204,
提坏账准 88.68%
,727.68 33.43 494.25 493.10 % 399.88 093.22
备
其中：
押金保证 3,511,0 103,927 3,407,12 12,071,6 1,393,0 10,678,5
0.92% 2.96% 2.97% 11.54%
金组合 51.77 .13 4.64 17.25 64.63 52.62
往来款组 333,993 2,755,3 331,237, 375,021, 92.17 20,633, 354,388,
87.72% 0.82% 5.50%
合 ,259.07 26.01 933.06 985.53 % 457.03 528.50
164,416 37,980. 126,436. 178,890. 41,878. 137,012.
其他 0.04% 23.10% 0.04% 23.41%
.84 29 55 32 22 10
380,768 45,997, 334,771, 406,875, 100.0 41,671, 365,204,
合计 100.00%
,497.19 002.94 494.25 520.97 0% 427.75 093.22
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
押金保证金组合 28,832,596.77 25,425,472.13 88.18%
往来款组合 351,771,483.58 20,533,550.52 5.84%
其他 164,416.84 37,980.29 23.10%
221
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
合计 380,768,497.19 45,997,002.94
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
损失
值） 值）
2023 年 1 月 1 日余额 22,068,399.88 19,603,027.87 41,671,427.75
2023 年 1 月 1 日余额
在本期
——转入第三阶段 12,736,149.00 12,736,149.00
本期计提 23,496,741.64 23,496,741.64
本期转回 6,435,017.45 6,435,017.45
2023 年 12 月 31 日余
2,897,233.43 43,099,769.51 45,997,002.94
额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 转销或 期末余额
计提 收回或转回 其他
核销
未来 12 个月内
41,671,427.75 10,760,592.64 6,435,017.45 45,997,002.94
的预期信用损失
合计 41,671,427.75 10,760,592.64 6,435,017.45 45,997,002.94
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
不适用
5） 本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 0.00
其中重要的其他应收款核销情况：
不适用
222
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款
坏账准备期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
余额
数的比例
往来单位 1 往来款 152,114,286.03 39.95% 745,360.00
往来单位 2 往来款 125,750,000.00 33.03% 616,175.00
往来单位 3 往来款 25,321,545.00 6.65% 25,321,545.00
往来单位 4 往来款 21,001,640.77 5.52% 102,908.04
往来单位 5 往来款 17,773,024.00 4.67% 17,773,024.00
合计 341,960,495.80 89.82% 44,559,012.04
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
不适用
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
1,433,978,62 1,433,601,41 1,460,078,36 1,459,701,15
对子公司投资 377,207.71 377,207.71
4.10 6.39 5.88 8.17
1,433,978,62 1,433,601,41 1,460,078,36 1,459,701,15
合计 377,207.71 377,207.71
4.10 6.39 5.88 8.17
（1） 对子公司投资
单位：元
期初余额 本期增减变动 期末余额
被投资单 减值准备 减值准备
（账面价 计提减值 （账面价
位 期初余额 追加投资 减少投资 其他 期末余额
值） 准备 值）
河南全惠
30,000,00 30,000,00
食品有限
0.00 0.00
公司
郑州全新
80,931,22 80,931,22
食品有限 95,709.77 95,709.77
4.22 4.22
公司
哈尔滨三
400,001.0 400,001.0
全食品有
0 0
限公司
广州三全
500,000.0 500,000.0
食品有限
0 0
公司
沈阳三全
400,001.0 400,001.0
食品有限
0 0
公司
南京三全
400,831.7 400,831.7
食品有限
2 2
公司
223
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
三全食品
281,009,0 281,009,0
（苏州）
10.00 10.00
有限公司
成都全益
49,000,00 49,000,00
食品有限
0.00 0.00
公司
天津全津
100,000,0 100,000,0
食品有限
00.00 00.00
公司
长春三全
1,000,000 1,000,000
食品有限
.00 .00
公司
上海全申
1,000,000 1,000,000
食品有限
.00 .00
公司
武汉三全
718,502.0 281,497.9 718,502.0 281,497.9
商贸有限
6 4 6 4
公司
福州三全
食品有限
公司
济南三全
1,000,000 1,000,000
食品有限
.00 .00
公司
佛山全瑞
100,000,0 100,000,0
食品有限
00.00 00.00
公司
上海国福
101,827,9 101,827,9
龙凤食品
74.18 74.18
有限公司
天津国福
4,878,878 4,878,878
龙凤食品
.40 .40
有限公司
成都国福
28,034,99 28,034,99
龙凤食品
3.81 3.81
有限公司
浙江龙凤
32,599,74 32,599,74
食品有限
1.78 1.78
公司
三全融合
(北京)商
贸有限公
司
郑州冻到
10,000,00 10,000,00
家物流有
0.00 0.00
限公司
全荣（苏
22,500,00 22,500,00
州）食品
0.00 0.00
有限公司
武汉全致
100,000,0 100,000,0
食品有限
00.00 00.00
公司
食本鲜
（上海）
1,000,000 1,000,000
供应链管
.00 .00
理有限公
司
224
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
河南叁伊
便利店连 50,000,00 50,000,00
锁有限公 0.00 0.00
司
郑州全盈
10,000,00 10,000,00
食品有限
0.00 0.00
公司
快厨（天
津）餐饮 1,000,000 1,000,000
管理有限 .00 .00
公司
中润全融
（天津） 100,000,0 100,000,0
商业保理 00.00 00.00
有限公司
海南三全
1,000,000 1,000,000
食品科技
.00 .00
有限公司
河南全伊
500,000.0 500,000.0 1,000,000
商贸有限
0 0 .00
公司
全盈（苏
20,000,00 20,000,00
州）食品
0.00 0.00
有限公司
中泓融商
（深圳）
商业保理
有限公司
郑州中盈
全融商业 160,000,0 160,000,0
保理有限 00.00 00.00
公司
郑州全嘉
170,000,0 6,000,000 176,000,0
食品有限
00.00 .00 00.00
公司
1,459,701 377,207.7 6,500,000 32,599,74 1,433,601 377,207.7
合计 0.00 0.00
,158.17 1 .00 1.78 ,416.39 1
（2） 对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
期初 权益 宣告 期末
减值 减值
被投 余额 法下 其他 发放 余额
准备 其他 计提 准备
资单 （账 追加 减少 确认 综合 现金 （账
期初 权益 减值 其他 期末
位 面价 投资 投资 的投 收益 股利 面价
余额 变动 准备 余额
值） 资损 调整 或利 值）
益 润
一、合营企业
二、联营企业
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
225
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
（3） 其他说明
不适用
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 3,506,439,215.18 3,042,318,908.19 3,553,532,583.83 3,030,192,481.68
其他业务 51,514,472.52 49,129,704.45 49,181,661.77 47,280,605.66
合计 3,557,953,687.70 3,091,448,612.64 3,602,714,245.60 3,077,473,087.34
与履约义务相关的信息：
不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00
元，其中，0.00 元预计将于年度确认收入，元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于
年度确认收入。
重大合同变更或重大交易价格调整
不适用
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 780,510,000.00 589,585,482.20
处置长期股权投资产生的投资收
21,650,258.22 380,886.63
益
银行理财产品投资收益 47,092,411.70 38,781,205.15
合计 849,252,669.92 628,747,573.98
226
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
6、其他
二十、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益 1,364,136.52
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，
符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生 84,946,492.11
持续影响的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融
企业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及 -6,697,896.27
处置金融资产和金融负债产生的损益
委托他人投资或管理资产的损益 47,092,411.70
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 7,000,752.10
减：所得税影响额 30,224,292.98
合计 103,481,603.18 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
18.37% 0.85 0.85
利润
扣除非经常性损益后归属于
15.84% 0.73 0.73
公司普通股股东的净利润
227
三全食品股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情
况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情
况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差
异调节的，应注明该境外机构的名称
4、其他
不适用
三全食品股份有限公司
董事长：陈南
2024 年 4 月 24 日
228