青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人李银会、主管会计工作负责人郭春光及会计机构负责人(会计主
管人员)杨翠玉声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
公司不存在对生产经营状况、财务状况和持续盈利能力有严重不利影响的
有关风险因素。公司已在本半年度报告“第三节 管理层讨论与分析 十、公司面
临的风险和应对措施”中详细阐述公司可能面对的风险，敬请投资者予以关注。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................... 6
第三节 管理层讨论与分析 ............................................................................................................... 9
第四节 公司治理.............................................................................................................................. 21
第五节 环境和社会责任 ................................................................................................................. 22
第六节 重要事项.............................................................................................................................. 25
第七节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................... 32
第八节 优先股相关情况 ................................................................................................................. 37
第九节 债券相关情况 ..................................................................................................................... 38
第十节 财务报告.............................................................................................................................. 39
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
备查文件目录
一、载有法定代表人签名的2021年半年度报告全文及摘要。
二、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
以上文件置备于公司住所备查。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
公司、青青稞酒 指 青海互助青稞酒股份有限公司
青稞酒销售 指 青海互助青稞酒销售有限公司，系公司全资子公司
西藏天佑德 指 西藏天佑德青稞酒业有限责任公司，系公司全资子公司
北京天佑德 指 北京互助天佑德青稞酒销售有限公司，系公司全资子公司
OG 指 Oranos Group,Inc.，系公司全资子公司
宁夏天佑德 指 宁夏传奇天佑德青稞酒销售有限公司，系公司控股子公司
中酒时代 指 中酒时代酒业（北京）有限公司，系公司控股子公司
西宁天佑德 指 西宁天佑德青稞酒销售有限公司，系公司全资孙公司
互助天佑德 指 互助传奇天佑德贸易有限责任公司，系公司全资孙公司
甘肃天佑德 指 甘肃天佑德青稞酒销售有限公司，系公司全资孙公司
西藏威士忌 指 西藏威士忌酒业有限责任公司，系公司全资孙公司
西藏热巴 指 西藏热巴青稞饮品有限责任公司，系公司全资孙公司
中酒云图 指 中酒云图（北京）网络技术有限公司，系公司控股孙公司
纳曲青稞酒业 指 西藏纳曲青稞酒业有限公司，系公司控股孙公司
中酒（北京）连锁 指 中酒（北京）连锁商业管理有限公司，系公司控股孙公司
TSG 指 Tchang Spirits,Inc.，系公司全资孙公司
MLW 指 Maxville Lake Winery,Inc.（原 Napa Chiles Valley Winery），系公司全资孙公司
KNC 指 Koko Nor Corporation，系公司全资孙公司
控股股东、华实投资 指 青海华实科技投资管理有限公司，系公司控股股东
股东大会 指 青海互助青稞酒股份有限公司股东大会
董事会 指 青海互助青稞酒股份有限公司董事会
监事会 指 青海互助青稞酒股份有限公司监事会
《公司章程》 指 青海互助青稞酒股份有限公司章程
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 6 月 30 日
元 指 人民币元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 青青稞酒 股票代码 002646
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 青海互助青稞酒股份有限公司
公司的中文简称（如有） 青青稞酒
公司的外文名称（如有） Qinghai Huzhu Barley Wine Co.,Ltd.
公司的法定代表人 李银会
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 赵洁 尹启娟
联系地址 互助县威远镇西大街 6 号 互助县威远镇西大街 6 号
电话 0972-8322971 0972-8322971
传真 0972-8322970 0972-8322970
电子信箱 zhaojie@qkj.com.cn yinqijuan@qkj.com.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，具
体可参见 2020 年年报。
四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
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□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 579,093,100.05 353,945,258.07 63.61%
归属于上市公司股东的净利润（元） 75,212,199.92 -35,066,410.67 314.49%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
64,410,256.54 -41,123,366.11 256.63%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 82,458,916.83 -143,531,409.70 157.45%
基本每股收益（元/股） 0.1671 -0.0779 314.51%
稀释每股收益（元/股） 0.1671 -0.0779 314.51%
加权平均净资产收益率 3.29% -1.49% 4.78%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 2,694,333,360.21 2,662,221,891.27 1.21%
归属于上市公司股东的净资产（元） 2,320,872,530.54 2,245,380,618.38 3.36%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 495,193.59
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
11,994,565.00
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 139,792.87
减：所得税影响额 1,826,450.27
少数股东权益影响额（税后） 1,157.81
合计 10,801,943.38 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
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开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
1、主要业务
公司主要从事以青稞为原料的酒类、葡萄酒的研发、生产和销售，属于中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012
年修订）的“酒、饮料和精制茶制造业”（C15）。其中，青稞酒方面，公司主营天佑德、互助、八大作坊、世义德、永庆和
系列青稞酒，精选高原海拔3000米有机青稞为原料，采用600多年历史传承的“清蒸清烧四次清”酿造工艺，获得原料及成品
酒双有机认证，公司天佑德（红四星）青稞酒、天佑德（出口型）青稞酒、天佑德国之德（G6）青稞酒准许使用纯粮固态
发酵白酒标志。此外，在美国加州纳帕谷拥有自有的葡萄酒酒庄，在美国本土及国内运作葡萄酒业务。通过中酒互联网工具
赋能，为传统酒企提供了全产业链“+互联网”的解决方案，布局中酒连锁新零售门店，通过线上线下一体化的运营，打造中
酒网+中酒连锁的酒水新零售模式。
2、主要产品
青稞酒产品，主营天佑德、互助、八大作坊、世义德、永庆和等品牌的青稞酒。
葡萄酒产品，主营马克斯威（Maxville）品牌，原产地美国加州。
3、经营模式
（1）采购模式
公司材料采购物资主要有青稞等原辅材料和酒瓶、纸箱等包装材料。原料上主要采用“公司+订单合同/保护价合同+农户”
的采购模式，既保障了原料来源，又为当地农民增收致富做出了贡献；包装材料采取合格供应商名录制度，每期根据需要在
合格供应商名录下进行采购，并且定期根据供应商的产品质量、交货期、价格、应变能力、地理位置等多重因素进行合格供
应商的评价和名录更新工作。
（2）生产模式
成品酒生产主要分为酿造、老熟、勾调和包装四个环节，采用以销定产的模式。
（3）销售模式
公司产品销售分为渠道经销和厂家直销模式，其中渠道经销模式主要指公司通过一、二级经销商对终端进行配送供货和
销售，其销售的主要渠道为线下传统零售终端，包含烟酒店、便利店、高端酒店、餐饮店等，另有一部分通过经销商，直接
向团购消费者进行销售；厂家直销模式主要指公司在青海、甘肃及北京区域的直营专卖店、商超、线上及团购直销。
渠道经销模式在不同区域的具体运营方式也有所不同，公司在青海、甘肃、宁夏及西藏区域主要执行全控价深度分销模
式，市场各项销售工作以厂家为主导进行，公司在各地设置有办事处及厂家业务人员，负责渠道开发、销售推广、销售引单
及终端维护工作，经销商大多为配送商，负责协助公司进行订单配送、终端管理和市场维护工作。公司在其他区域市场主要
执行半控价模式，市场各项销售工作以经销商为主导进行，公司在各地设置有办事处机构，负责协助并指导经销商进行市场
拓展和维护工作，经销商多为品牌运营商，负责市场具体的开发维护及销售配送工作。
4、主要业绩驱动因素
（1）随着国内“新冠”疫情的有效控制，国内经济持续复苏，白酒行业趋势向好，公司整体业务得到逐步恢复;公司持续
聚焦白酒板块，核心区域业务得到了修复。
（2）以利润为导向，以“大国品牌”IP 的应用为切入点，广宣内容化，传播上倾向新媒体。同时，明确了国之德系列、
第三代出口型系列、星级系列产品为公司主推产品，调整核心产品 价格体系，优化产品结构，百元以上产品占比以及平均
斤单价稳步提升。2021 年上半年，整体业绩实现扭亏为盈。
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（一）行业情况说明
2021年上半年，规模以上白酒企业实现产量385万千升，同比增长12.8%。虽然白酒行业的产量出现了难得的双位数增
长，但去年同期，因疫情原因白酒产量同比下降9%。2020年上半年和今年上半年白酒产量累计增速仅为4%左右。总体来看，
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白酒产量依然呈逐年下降趋势。
从市场发展趋势来看，综合呈现以下特点：
第一：酱酒持续拉高销售单价，白酒销售价格区间进一步拉大，整体一线名酒重点布局千元高端价位，以保证品牌市场
竞争力，区域酒企在市场出现销售机会窗口，从数据来看，上半年区域规模酒企大部分销售呈现增长态势。
第二：随着白酒消费价格带进一步提升，白酒场景及对应消费档次迅速升级，新的价格竞争带出现，促使酒企迅速升级
产品，争抢价格赛道。
第三：光瓶酒消费升级明显，光瓶酒品类逐渐从低端产品认知逐渐提升到大众日常饮用及家庭聚餐档次，市场份额逐渐
提升。
（二）公司主营业务情况
报告期内，公司全面贯彻“营重于销、市场聚焦、强化激励、深化管理”经营方针，以“思想突破、激励突破、营销突破、
绩效突破、质量突破、文化突破”为抓手，以青稞产业振兴为契机，聚焦核心区域市场，持续构建核心零售、餐饮及团购三
盘联动的销售渠道及新零售多渠道运行模式；核心区域以外西北市场主要聚焦西藏、宁夏、陕西，推进团购培育、核心终端
开发；逐步打造青稞酒技术体系，同时引进卓越绩效管理评价模式，优化产业链管控，并深化开展企业文化落地、信息化建
设、制度流程管理、任职资格体系完善等，在降本增效、开源节流的基础上持续提升企业内部实力。
2021年上半年，青稞荟会员运营的正式启动，SCRM系统集成了150万的会员及粉丝数据，为后续数字化会员互动及营
销奠定基础。
2021年上半年，公司实现营业收入57,909.31万元，较上年同期增长63.61%，利润总额10,016.48万元，实现归属于上市
公司股东的净利润7,521.22万元，实现税金16,883.53万元。
1、市场营销方面
（1）全面加强各项“营”、“销”、“运维”工作的统筹管理和执行力度，持续推进“前台统、后台分”管理模式的执行机制，
有序推进营销变革下为各大区充分释放决策权的规划。
（2）全面统筹并深化推进“134235”营销动作落地，即1个中心工作（消费者）、3项市场基础（产品、团队、渠道）、4
档节令活动（春节、春耕、端午、中秋）、2大渠道革新（团购、天网工程）、3项管控措施（价格、渠道、秩序）、5种革
新方法（常规消费者、品鉴会、回厂游、包厢、产品体验），以此为核心统一市场营销工作步调并进行市场开发资源配称，
促进市场开拓向心力和青稞酒营销模式形成。
（3）有序推进核心区域营销网络体系建设，升级赋能及新开设的公司直营店及加盟旗舰店，拓展新增新零售加盟营销
网点的铺设，以此为公司渠道网络制高点及顶层基点，同步提升营销能力、客户维护能力、售前指导和售后服务能力。
（4）持续推进国之德G6市场配额制，不断提升国之德G6产品的价值及强化产品稀缺性。
2、品牌建设方面
（1）强化品牌战略，以品质宣传引领品牌舆论制高点，在青海省内商超、核心酒店等消费聚集点完成广告机投放；推
动落地青稞行动。
（2）建立品牌小组模式，提出差异化的品牌定位和竞争策略，避免多产品同质化问题，同步创新品牌的营销推广。
（3）加强舆情危机公关处理，强化媒体宣传稿件推送工作，通过粉丝经济、网红直播带货提升品牌知名度；同步持续
推进青稞原粮基地及天佑德工厂媒体采风活动，并在商超、核心酒店等重点区域铺设刷屏广告机。
（4）完成了《青稞酒及品牌价值策略报告》，进一步明确了天佑德青稞酒定位、天佑德品牌定位及发展规划。
2021年下半年工作如下：
1、持续优化产品结构，确定公司战略核心产品，促使产品主线更加清晰；制定战略核心产品5年发展规划，完善产品开
发及对应产品营销策略。
2、坚定不移推动国之德产品配额制模式，充分保护产品价格。
3、聚焦“大国品牌”，围绕公司国之德G6、第三代出口型等中高端产品进行内容创作和宣传，塑造品牌价值，提升产品
形象。
4、建立核心消费者培育体系，通过升级品鉴会执行流程、创新体验沉浸式回厂游体验、强化酒店渠道核心消费者培育，
实现核心消费者培育升级。
品牌运营情况
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司产品分为青稞白酒、低度青稞酒、葡萄酒，各品类主要产品如下：
青稞白酒：主营天佑德、互助、八大作坊、世义德、永庆和等品牌的青稞酒。公司根据销售区域白酒市场结构、消费者
购买能力情况等，将产品分为普通、中高档两档，其中：普通产品指零售价60元/500ml以下的产品，主要代表有嘉和、喜和、
互助大曲、世义德珍藏、世义德典藏等；中高档产品指零售价 60元/500ml以上的产品，主要代表有红四天、八大作坊系列、
出口型系列、国之德系列、金宝系列等。
低度青稞酒：热巴青稞酒。
葡萄酒：马克斯威（Maxville）品牌，原产地美国加州。各产品收入占比情况如下：
单位：元
本期发生额 上期发生额
产品
营业收入 收入占比 营业收入 收入占比
自有品牌青稞酒 521,779,125.91 96.85% 311,429,469.91 97.53%
其中：中高档青稞酒 405,759,195.81 75.32% 231,956,849.15 72.64%
其中：普通青稞酒 115,313,223.91 21.40% 79,278,067.70 24.83%
其中：低度青稞酒 706,706.19 0.13% 194,553.06 0.06%
自有品牌葡萄酒 16,944,215.27 3.15% 7,872,073.74 2.47%
合计 538,723,341.18 100.00% 319,301,543.65 100.00%
主要销售模式
公司产品销售分为渠道经销和厂家直销模式，其中渠道经销模式主要指公司通过一、二级经销商对终端进行配送供货和
销售，其销售的主要渠道为线下传统零售终端，包含烟酒店、便利店、高端酒店、餐饮店等，另有一部分通过经销商，直接
向团购消费者进行销售；厂家直销模式主要指公司在青海、甘肃及北京区域的直营专卖店、商超、线上及团购直销。
经销模式
√ 适用 □ 不适用
1、按渠道分类，各渠道情况如下:
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月 营业收入 营业成本 毛利率比
渠道 比上年同 比上年同 上年同期
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
期增减 期增减 增减
渠道经销 465,643,774.54 162,012,402.87 65.21% 260,192,940.59 83,509,691.97 67.90% 78.96% 94.00% -2.69%
厂家直销 73,079,566.64 22,590,350.61 69.09% 59,108,603.06 14,307,222.24 75.80% 23.64% 57.89% -6.71%
合计 538,723,341.18 184,602,753.48 65.73% 319,301,543.65 97,816,914.21 69.37% 68.72% 88.72% -3.64%
2、按产品分类，各类产品情况如下:
公司根据销售区域白酒市场结构、消费者购买能力情况等，将产品分为普通、中高档两档，其中：普通产品指零售价60
元/500m以下的产品，主要代表有嘉和、喜和、互助大曲、世义德珍藏、世义德典藏等；中高档产品指零售价 60元/500ml
以上的产品，主要代表有红四天、八大作坊系列、出口型系列、国之德系列、金宝系列等。
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月 营业收入 营业成本 毛利率比
产品 比上年同 比上年同 上年同期
营业收入 营业成本 毛利率 营业收入 营业成本 毛利率
期增减 期增减 增减
自有品牌青稞酒 521,779,125.91 174,283,297.99 66.60% 311,429,469.91 93,178,161.72 70.08% 67.54% 87.04% -3.48%
其中：中高档青稞 405,759,195.81 117,184,181.50 71.12% 231,956,849.15 59,020,943.43 74.56% 74.93% 98.55% -3.44%
酒
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其中：普通青稞酒 115,313,223.91 56,352,659.58 51.13% 79,278,067.70 33,825,381.24 57.33% 45.45% 66.60% -6.20%
其中：低度青稞酒 706,706.19 746,456.91 -5.62% 194,553.06 331,837.06 -70.56% 263.25% 124.95% 64.94%
自有品牌葡萄酒 16,944,215.27 10,319,455.49 39.10% 7,872,073.74 4,638,752.48 41.07% 115.24% 122.46% -1.97%
合计 538,723,341.18 184,602,753.48 65.73% 319,301,543.65 97,816,914.21 69.37% 68.72% 88.72% -3.64%
3、报告期内经销商变化情况
单位：家
地区 2021年年初数量 新增数量 减少数量 2021年6月末数量
青海 76 3 3 76
其他 430 29 12 447
4、公司主要采取现款现货方式进行销售，前五大经销客户情况如下：
单位：元
客户名称 销售额 占销售总额比例
客户一 92,691,706.55 16.01%
客户二 72,927,336.35 12.59%
客户三 27,812,151.09 4.80%
客户四 24,450,004.95 4.22%
客户五 19,718,241.61 3.41%
合计 237,599,440.55 41.03%
注：报告期末，前五大经销客户应收账款余额合计为 629,717.98元。
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
√ 适用 □ 不适用
公司通过京东、天猫、拼多多、寺库、唯品会、中酒官网、抖音、工行融e购、建行善融商城等平台销售公司产品，电商销
售情况如下：
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年
渠道 营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 同期增减
厂家直销（线上） 16,982,142.15 10,009,504.51 41.06% 68.28% 80.22% -3.91%
按销售产品分类情况如下：
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
产品 营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
自有品牌青稞酒
其中：中高档青稞酒 15,645,852.06 9,078,605.77 41.97% 69.60% 81.62% -3.84%
其中：普通青稞酒 1,336,290.09 930,898.74 30.34% 54.81% 67.98% -5.46%
合计 16,982,142.15 10,009,504.51 41.06% 68.28% 80.22% -3.91%
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
比选采购 酿酒原材料 24,884,252.67
比选采购 包装材料 104,531,166.30
比选采购 燃料及动力 8,850,682.54
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要生产模式
成品酒生产主要分为酿造、老熟、勾调和包装四个环节，采用以销定产的模式。
委托加工生产
□ 适用 √ 不适用
营业成本的主要构成项目
单位：元
2021年1-6月 2020年1-6月
产品 项目 占营业成本 占营业成本 同比增减
金额 金额
比重 比重
原料成本 149,154,804.94 85.58% 83,893,400.60 90.04% 77.79%
人工成本 7,394,901.79 4.24% 5,013,713.53 5.38% 47.49%
自有品牌青稞酒 制造费用 6,023,618.98 3.46% 4,271,047.60 4.58% 41.03%
物流运输 11,709,972.28 6.72% 100.00%
合计 174,283,297.99 100.00% 93,178,161.73 100.00% 87.04%
产量与库存量
1、产量与库存量
行业分类 项目 单位 2021年1-6月 2020年1-6月 同比增减
酒及酒精饮料业 销售量 吨 7,581 5,359 41.46%
酒及酒精饮料业 生产量 吨 6,864 4,755 44.35%
酒及酒精饮料业 库存量 吨 3,693 3,505 5.36%
2、按产品分类
生产量比上年增 销售量比上年 库存量比上年增
产品 单位 生产量 销售量 库存量
减 增减 减
中高档 吨 3,064 3,461 2,178 53.97% 37.83% -12.71%
普通 吨 3,589 3,778 1,381 33.67% 42.35% 64.01%
葡萄酒 吨 40 206 95 -9.09% 98.08% -18.80%
低度青稞酒 吨 171 136 39 375.00% 51.11% -23.53%
合计 吨 6,864 7,581 3,693 44.35% 41.46% 5.36%
3、公司产能情况
产能情况 单位 设计产能 实际产能
青稞白酒成品产线（青海工厂） 吨 15000 12000
13
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
青稞白酒成品产线（拉萨工厂） 吨 2500 1500
低度青稞酒成品产线 吨 2500 1500
葡萄酒压榨酿酒产线 加仑 79500 37500
4、期末库存情况
单位：吨
成品酒 半成品（含基础酒）
3,693 47,139
二、核心竞争力分析
公司拥有悠久的酿造历史、独特的酿造原料、独特的大曲配料、天然无污染的酿造环境、传统的国家非遗酿造工艺（“清
蒸清烧四次清”酿造工艺）及品类品牌优势等六大优势所组成的核心竞争力。报告期内，公司核心竞争力未发生不利变化。
同时，公司核心竞争力不断提升。
2021年，公司拥有品酒师人数221人，拥有“白酒工匠大师”1人，拥有“中国酒业科技领军人才”1人，“中国酒业工匠之星”1
人，拥有国家级白酒评委5人。2021年上半年，公司产品天佑德国之德G6青稞酒（52度）荣获首届“吕梁杯”清香型白酒产品
清樽奖（金奖）。
报告期内，持续推进青稞酒品质提升工作。一是持续优化青稞酒四季酿造工艺，原酒优级率进一步得到提升；二是开展
青稞预处理酿酒及各类调味酒工艺研究，丰富了青稞酒酒体；三是开展大曲感官品质研究，通过调节原料粉碎细度，使大曲
上霉均匀的同时减少裂缝的产生，有利于青稞原酒品质的提升。公司建立了中国白酒特色产区（青稞酒产区）的微生物多样
性研究与菌种信息库，目前，青稞酒微生物菌种库初步保存有酵母菌、霉菌、细菌共321株，完成鉴定269株，共属97个种属。
三、主营业务分析
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
主要原因系本报告期疫情得到有效控制，产品
营业收入 579,093,100.05 353,945,258.07 63.61%
销量增加、结构优化所致。
主要原因系销售数量增长，营业成本同比变动
营业成本 212,257,639.41 123,997,205.83 71.18%
所致。
销售费用 111,812,796.32 139,822,225.30 -20.03%
管理费用 60,341,546.36 66,132,568.18 -8.76%
主要原因系受美元等汇率变化引起汇兑损益
财务费用 4,164,558.72 -1,566,965.62 365.77%
的变动。
主要原因系本报告期利润总额较上年同期增
所得税费用 26,948,954.00 760,562.72 3,443.29%
加，所得税相应增加。
研发投入 7,338,717.21 11,913,220.34 -38.40% 主要原因系部分研发项目投入减少所致。
经营活动产生的现金流 主要原因系本报告期疫情得到有效控制，市场
82,458,916.83 -143,531,409.70 157.45%
量净额 销售回暖，销售回款增加所致。
14
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
投资活动产生的现金流 主要原因系本报告期购建固定资产等长期资
-41,958,274.16 -28,086,751.11 -49.39%
量净额 产的投入较上年同期增加所致。
主要原因系本报告期执行新租赁准则，支付的
筹资活动产生的现金流
-2,814,743.17 -1,066,453.33 -163.93% 房屋租赁费在支付的其他筹资活动有关的现
量净额
金列报所致。
现金及现金等价物净增 主要原因系本报告期营业收入增长，经营活动
37,574,282.78 -172,440,319.40 121.79%
加额 现金流入增加所致。
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 579,093,100.05 100% 353,945,258.07 100% 63.61%
分行业
酒及酒精饮料业 538,723,341.18 93.03% 319,301,543.65 90.21% 68.72%
电子商务平台业务 21,934,812.80 3.79% 24,321,179.29 6.87% -9.81%
其他批发零售 6,652,130.36 1.15% 3,969,898.88 1.12% 67.56%
其他业务 11,782,815.71 2.03% 6,352,636.25 1.80% 85.48%
分产品
自有品牌青稞酒
其中：中高档青稞酒 405,759,195.81 70.07% 231,956,849.15 65.53% 74.93%
其中：普通青稞酒 115,313,223.91 19.91% 79,278,067.70 22.40% 45.45%
其中：低度青稞酒 706,706.19 0.12% 194,553.06 0.06% 263.25%
自有品牌葡萄酒 16,944,215.27 2.93% 7,872,073.74 2.22% 115.24%
其他品牌酒类产品 28,586,943.16 4.94% 28,291,078.17 7.99% 1.05%
其他业务 11,782,815.71 2.03% 6,352,636.25 1.80% 85.48%
分地区
国内
其中：青海省内 417,831,655.09 72.16% 239,515,948.86 67.67% 74.45%
其中：青海省外 136,508,020.73 23.57% 104,023,206.97 29.39% 31.23%
国外 12,970,608.52 2.24% 4,053,465.99 1.14% 219.99%
其他业务 11,782,815.71 2.03% 6,352,636.25 1.80% 85.48%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
15
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
酒及酒精饮料业 538,723,341.18 184,602,753.48 65.73% 68.72% 88.72% -3.63%
分产品
自有品牌青稞酒 521,779,125.91 174,283,297.99 66.60% 67.54% 87.04% -3.48%
其中：中高档青
405,759,195.81 117,184,181.50 71.12% 74.93% 98.55% -3.44%
稞酒
其中：普通青稞
115,313,223.91 56,352,659.58 51.13% 45.45% 66.60% -6.20%
酒
其中：低度青稞
706,706.19 746,456.91 -5.62% 263.25% 124.95% 64.94%
酒
分地区
其中：青海省内 417,831,655.09 134,943,025.91 67.70% 74.45% 80.82% -1.14%
其中：青海省外 136,508,020.73 61,512,328.17 54.94% 31.23% 37.50% -2.06%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
酒及酒精饮料业营业收入较上年同期增幅为68.72%，主要原因系本报告期疫情得到有效控制，产品销量增加、结构优化所
致。
中高档青稞酒较上年同期增幅为74.93%，主要原因系本报告期疫情得到有效控制，消费升级，产品销量增加。
普通青稞酒较上年同期增幅为45.45%，主要原因系本报告期疫情得到有效控制，产品销量增加。
低度青稞酒较上年同期增幅为263.25%%，主要原因系本报告期热巴酒产品销量增加。
青海省内较上年同期增幅为74.45%，主要原因系疫情得到有效控制，青海大本营市场回暖，产品销量增加。
青海省外较上年同期增幅为31.23%，主要原因系疫情得到有效控制，省外市场销量增加。
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（1）销售费用构成情况
单位：元
项目 本期发生额（元） 占比 上期发生额（元） 占比 同比
广告宣传及市场费用 49,182,997.54 43.99% 65,685,251.41 46.98% -25.12%
职工薪酬 48,405,337.90 43.29% 51,859,718.25 37.09% -6.66%
仓储及相关费用 5,201,322.01 4.65% 12,136,840.07 8.68% -57.14%
差旅及会务费 1,599,802.95 1.43% 1,436,972.05 1.03% 11.33%
办公及销售场所费用 7,415,526.23 6.63% 8,651,672.56 6.19% -14.29%
其他 7,809.69 0.01% 51,770.96 0.03% -84.91%
合计 111,812,796.32 100.00% 139,822,225.30 100.00% -20.03%
注1：仓储及相关费用较上年同期减幅57.14%，主要原因系按照财政部发布的《企业会计准则第 14 号—收入（修订）》相
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
关规定，公司自 2020 年起执行新收入准则，原计入销售费用的部分费用转计入营业成本所致。
注2：其他较上年同期减幅84.91%，主要原因系其他费用较上年同期减少。
（2）广告投放情况
单位：元
项目 本期金额 本期占广告费用的比例（%）
全国性广告费用 5,092,457.54 35.87%
地区性广告费用 9,103,798.34 64.13%
合计 14,196,255.88 100.00%
四、非主营业务分析
□ 适用 √ 不适用
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
货币资金 284,823,218.37 10.57% 247,248,889.89 9.29% 1.28%
应收账款 18,271,733.11 0.68% 19,322,299.20 0.73% -0.05%
存货 961,473,462.61 35.69% 966,940,018.81 36.32% -0.63%
长期股权投资 2,367,062.07 0.09% 2,478,006.45 0.09% 0.00%
固定资产 1,101,164,157.94 40.87% 1,112,124,277.47 41.77% -0.90%
在建工程 53,517,074.84 1.99% 44,292,649.42 1.66% 0.33%
使用权资产 4,979,509.72 0.18% 0.18%
短期借款 132,731,757.93 4.93% 132,734,717.04 4.99% -0.06%
合同负债 48,473,714.40 1.80% 31,480,317.34 1.18% 0.62%
长期借款 3,459,725.48 0.13% 978,735.00 0.04% 0.09%
租赁负债 390,930.81 0.01% 0.01%
2、主要境外资产情况
√ 适用 □ 不适用
保障资产安 境外资产占
资产的具体 是否存在重
形成原因 资产规模 所在地 运营模式 全性的控制 收益状况 公司净资产
内容 大减值风险
措施 的比重
报告期末账 报告期内实
美国地区资 系投资、购买 美国 独立经营 不适用 7.84% 否
产 1.81 亿元 现营业收入
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
产 及建设形成 人民币 1,641.99 万元
公司在美国地区拥有一家子公司、三家孙公司，KNC 为公司全资孙公司，持有公司在美国纳帕葡萄酒酒庄资
产； MLW 为公司全资孙公司，主要负责葡萄酒的生产、加工、销售及出口业务；TSG 为公司全资孙公司，
负责独立运营出口青稞酒；OG 为公司全资子公司，持有公司在美国境内的所有股权和资产。2021 年 1-6 月
美国公司实现营业收入 1,641.99 万元、净利润-551.44 万元。股权结构图如下：
其他情况说
明
3、以公允价值计量的资产和负债
□ 适用 √ 不适用
4、截至报告期末的资产权利受限情况
截止2021年6月30日，货币资金中因履约保证金（工行融e购平台），受限的货币资金合计30,169.66元。
六、投资状况分析
1、总体情况
√ 适用 □ 不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
1,000,000.00 0.00 100.00%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
八、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
青海互助青
85,866,000.0 450,114,109. 297,599,471. 399,484,197. 63,420,053
稞酒销售有 子公司 青稞酒销售 47,312,052.16
0 47 39 73 .67
限公司
报告期内取得和处置子公司的情况
√ 适用 □ 不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
中酒（北京）连锁商业管理有限公司 设立 无重大影响
主要控股参股公司情况说明
青稞酒销售
营业收入较上年同期增长75.36%，主要原因系本报告期疫情得到有效控制，青海市场销量增加，产品结构发生变化所致；
营业利润较上年同期增长1,334.54%，主要原因系本报告期营业收入大幅增长，并加强费用管控，改善市场投入所致；
净利润较上年同期增长939.25%，主要原因系本报告期营业利润增长所致。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
九、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
1、疫情波动对终端白酒销售的影响。疫情出现病毒变异引起各地区加强监管措施，部分地区加大对餐饮聚餐、宴席活
动、大众聚集的限制性管控，如果涉及省市及区域扩大到全国范围，则对白酒在终端的销售产生直接不利影响。
公司应对措施：将密切关注疫情管控情况，加快适销品种的销售周转，提高终端及各渠道路的销售流转效率，保持合适
的库存周转规模。
2、原材料涨价对成本上升的影响。从加大环保管控对原材料生产企业增加环保投入，在原材料包装成品价格出现明显
上涨，影响公司成品酒成本出现上涨，对公司业绩实现产生不利影响。
公司应对措施：与供应商合作优化包装设计和多样化包装材料选择，在保证商品质量基础上通过优化来节省成本支出。
3、宏观经济形势对消费抑制的影响。受疫情和国际经济环境增长不利的影响，国内经济形势未取得明显快速增长，居
民收入增长缓慢且生活成本支出增加，抑制居民消费水平，限制白酒消费增长，对销售产生不利影响。
公司应对措施：积极了解市场消费动向，开发适销对路产品来满足消费者需求，降低库存加快周转，多方位适应市场变
化来提升销售的有利因素，增加公司销售实现。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
《2021 年第一次临时股东大
2021 年第一次股东 会决议公告》（公告编号：
临时股东大会 56.43% 2021 年 02 月 03 日 2021 年 02 月 04 日
大会 2020-051），详见巨潮资讯网
(http://www.cninfo.com.cn/)。
《2020 年年度股东大会决议
2020 年年度股东大 公告》公告编号：2020-033），
年度股东大会 53.47% 2021 年 05 月 18 日 2021 年 05 月 19 日
会 详见巨潮资讯网
(http://www.cninfo.com.cn/)。
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√ 适用 □ 不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
2021 年 02 月 03
王德良 独立董事 离任 因个人原因，向董事会申请辞职。
日
2021 年 02 月 03 2021 年第一次临时股东大会审议通过《关于补选独
范文来 独立董事 被选举
日 立董事的议案》，被选举为独立董事。
2021 年 05 月 25 第四届董事会第十三次会议（临时）审议通过《关于
郭春光 副总经理 聘任
日 聘任副总经理的议案》，聘任为副总经理。
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□ 适用 √ 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
21
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
√ 是 □ 否
主要污染
公司或子 物及特征 排放口数 排放口分 执行的污染物排放 核定的排 超标排放
排放方式 排放浓度 排放总量
公司名称 污染物的 量 布情况 标准 放总量 情况
名称
天佑德总 《发酵酒精和白酒
青海互助
经处理达 厂西南角 1 工业水污染物排放
青稞酒股 主要污染
标后直接 2 个； 安定 不适用 标准》 50179.02t 无 无
份有限公 物：废水
排放 厂西侧 1 （GB27631-2011）
司
个 表 2 直排
《发酵酒精和白酒
青海互助 天佑德总
经处理达 工业水污染物排放
青稞酒股 特征污染 厂西南角 1
标后直接 2 27.07mg/l 标准》 2.041t 240t/a 无
份有限公 物：COD 个；安定厂
排放 （GB27631-2011）
司 西侧 1 个
表 2 直排
《发酵酒精和白酒
青海互助 天佑德总
经处理达 工业水污染物排放
青稞酒股 特征污染 厂西南角 1
标后直接 2 0.58mg/l 标准》 0.1239t 18t/a 无
份有限公 物：氨氮 个；安定厂
排放 （GB27631-2011）
司 西侧 1 个
表 2 直排
《发酵酒精和白酒
青海互助 天佑德总
经处理达 工业水污染物排放
青稞酒股 特征污染 厂西南角 1
标后直接 2 90.29mg/l 标准》 0.0168t 1.8t/a 无
份有限公 物：总磷 个；安定厂
排放 （GB27631-2011）
司 西侧 1 个
表 2 直排
《发酵酒精和白酒
青海互助 天佑德总
经处理达 工业水污染物排放
青稞酒股 特征污染 厂西南角 1
标后直接 2 9.08mg/l 标准》 0.497t 30t/a 无
份有限公 物：总氮 个；安定厂
排放 （GB27631-2011）
司 西侧 1 个
表 2 直排
天佑德总
青海互助 《锅炉大气污染物
厂区西侧 5
青稞酒股 主要污染 排放标准》 4700.2941
直接排放 8 个，天佑德 不适用 无 无
份有限公 物：废气 （GB13271-2014） 万 m
安定厂区
司 表 2 燃气锅炉
北侧 3 个
22
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
天佑德总
青海互助 《锅炉大气污染物
特征污染 厂区西侧 5
青稞酒股 排放标准》
物：氮氧化 直接排放 8 个，天佑德 74.88mg/m 6.454t 13.097t/a 无
份有限公 （GB13271-2014）
物 安定厂区
司 表 2 燃气锅炉
北侧 3 个
《发酵酒精和白酒
西藏天佑 经处理达
工业水污染物排放
德青稞酒 主要污染 标后排入 厂区西南
1 不适用 标准》 251t 无 无
业有限责 物：废水 城市污水 角
GB27631-2011 表 2
任公司 管网
间排
《发酵酒精和白酒
西藏天佑 经处理达
工业水污染物排放
德青稞酒 特征污染 标后排入 厂区西南
1 74.3mg/l 标准》 0.01990t 13.9t/a 无
业有限责 物：COD 城市污水 角
GB27631-2011 表 2
任公司 管网
间排
《发酵酒精和白酒
西藏天佑 经处理达
工业水污染物排放
德青稞酒 特征污染 标后排入 厂区西南
1 0.81mg/l 标准》 0.00036t 1.043t/a 无
业有限责 物：氨氮 城市污水 角
GB27631-2011 表 2
任公司 管网
间排
《发酵酒精和白酒
西藏天佑 经处理达
工业水污染物排放
德青稞酒 特征污染 标后排入 厂区西南
1 1.41mg/l 标准》 0.00020t 0.104t/a 无
业有限责 物：总磷 城市污水 角
GB27631-2011 表 2
任公司 管网
间排
《发酵酒精和白酒
西藏天佑 经处理达
工业水污染物排放
德青稞酒 特征污染 标后排入 厂区西南
1 1.57mg/l 标准》 0.00060t 1.738t/a 无
业有限责 物：总氮 城市污水 角
GB27631-2011 表 2
任公司 管网
间排
西藏天佑 《锅炉大气污染物
德青稞酒 主要污染 厂区西南 排放标准》 52.32 万
直接排放 2 不适用 无 无
业有限责 物：废气 角 (GB13271-2014)表 m
任公司 2 燃气锅炉
西藏天佑 《锅炉大气污染物
特征污染
德青稞酒 厂区西南 排放标准》
物：氮氧化 直接排放 2 87.14mg/m 0.0718t 无 无
业有限责 角 (GB13271-2014)表
物
任公司 2 燃气锅炉
防治污染设施的建设和运行情况
1、公司各厂区采用“雨污分流、清污分流”措施，建有污水处理站，安装有COD、氨氮、总磷、总氮、流量在线监测仪，监
测数据上传青海省污染源重点监控信息平台，接受社会监督，污水处理设施运行正常，达标排放；公司子公司西藏天佑德厂
区采用“雨污分流、清污分流”措施，建有污水处理站，安装有COD、氨氮、Ph值、流量在线监测仪，监测数据上传拉萨市
23
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
污染源重点监控信息平台，接受社会监督，污水处理设施运行正常，达标排放。
2、公司各厂区及子公司西藏天佑德厂区燃气锅炉采用的是天然气作为能源，锅炉废气排放方式为直排，达标排放。
建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
公司及子公司西藏天佑德所有建设项目严格执行了环境影响评价制度，获得了环境保护行政许可。
突发环境事件应急预案
公司各厂区及子公司西藏天佑德厂区编制了《突发环境事件应急预案》，并上报互助县环境保护局和拉萨市环境保护局备案，
并要求公司相关部门组织学习、演练。
环境自行监测方案
1、公司编制了《环境自行监测方案》，上报互助县环境保护部门备案，并上传青海省污染源重点监控信息平台接受社会监
督。
2、子公司西藏天佑德厂区安装有在线监测设备并上传至拉萨市经开区环保分局和拉萨市环保局，被列为拉萨市污染源重点
监控信息平台接受社会监督。
3、子公司西藏天佑德每季度由西藏中科检测技术有限公司做环境常规监测，一年做四次，监测合格达标。
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
对上市公司生产经
公司或子公司名称 处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
营的影响
无 无 无 无 无 无
其他应当公开的环境信息
无
其他环保相关信息
无
二、社会责任情况
报告期内公司暂未开展巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴工作。
24
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末超期
未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□ 是 √ 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
七、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
25
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
√ 适用 □ 不适用
诉讼(仲裁)基本情 涉案金额（万 是否形成预计 诉讼(仲裁) 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判决
披露日期 披露索引
况 元） 负债 进展 结果及影响 执行情况
未达到重大披露
本案对公司无重 截至报告期末
标准的其他诉讼 2.6 否 未结案
大影响 未结案
情况汇总
未达到重大披露
本案对公司无重 截至报告期末
标准的其他诉讼 11.21 否 已结案
大影响。 已结案
情况汇总
九、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□ 适用 √ 不适用
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
√ 适用 □ 不适用
关联交 占同类 获批的 可获得
关联交 是否超 关联交
关联交 关联关 关联交 关联交 关联交 易金额 交易金 交易额 的同类 披露日
易定价 过获批 易结算 披露索引
易方 系 易类型 易内容 易价格 （万 额的比 度（万 交易市 期
原则 额度 方式
元） 例 元） 价
青海新
受同一 公告编号：
丁香粮 向关联 2020 年
实际控 采购商 银行转 2020-100，
油有限 人采购 市场价 -- 0.77 0.42% 300 否 -- 11 月 27
制人控 品 账 详见巨潮
责任公 产品 日
制 资讯网
司
青海彩
虹部落 受同一 代扣代 公告编号：
向关联 2020 年
文化旅 实际控 缴电 银行转 2020-100，
人提供 市场价 -- 10.26 45.79% 50 否 -- 11 月 27
游发展 制人控 费、水 账 详见巨潮
劳务 日
有限公 制 费 资讯网
司
26
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
餐饮、
青海彩
住宿、
虹部落 受同一 接受关 公告编号：
会议、 2020 年
文化旅 实际控 联人提 银行转 2020-100，
门票、 市场价 -- 61.1 19.98% 800 否 -- 11 月 27
游发展 制人控 供的劳 账 详见巨潮
旅游、 日
有限公 制 务 资讯网
体育服
司
务等
代扣代
青海华 受同一 接受关 公告编号：
缴电 2020 年
奥物业 实际控 联人提 银行转 2020-100，
费、水 市场价 -- 0.09 0.99% 5否 -- 11 月 27
管理有 制人控 供的劳 账 详见巨潮
费、暖 日
限公司 制 务 资讯网
气费
青海彩
虹部落 受同一 向关联 公告编号：
2020 年
文化旅 实际控 人提供 租赁服 银行转 2020-100，
市场价 -- 22.8 100.00% 45.6 否 -- 11 月 27
游发展 制人控 租赁服 务 账 详见巨潮
日
有限公 制 务 资讯网
司
合计 -- -- 95.02 -- 1,200.6 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 无
按类别对本期将发生的日常关联
交易进行总金额预计的，在报告期 报告期内，公司与关联方实际发生的日常性关联交易，均不超过预计金额。
内的实际履行情况（如有）
交易价格与市场参考价格差异较
无
大的原因（如适用）
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
27
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
5、与关联关系的财务公司、公司控股的财务公司往来
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司、公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
租赁标 租赁标的所在 租赁起始 租赁终止 租赁期
出租方名称 承租方名称 收费标准
的 位置 日 日 限
第1年至第3年每年的土地承包经
营权流转金为40元/亩;第4年至
第8年按每年每亩递增10元计算;
德 令 哈 沃 源 农 垦 青海互助青稞酒股 德令哈市蓄集 2020年5月 2033年4月
土地 13年 第9年至第10年按每年递增20元
开发有限公司 份有限公司 乡浩特茶汗村 1日 30日
计算并按每亩130元封顶,随后的
第11年至第13年每年仍按封顶后
的130元/亩收取。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、重大担保
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
反担保
担保额度
担保对象 实际发生 实际担保 担保物（如 情况 是否履行 是否为关
相关公告 担保额度 担保类型 担保期
名称 日期 金额 有） （如 完毕 联方担保
披露日期
有）
公司对子公司的担保情况
反担保
担保额度
担保对象 实际发生 实际担保 担保物（如 情况 是否履行 是否为关
相关公告 担保额度 担保类型 担保期
名称 日期 金额 有） （如 完毕 联方担保
披露日期
有）
西藏天佑 2020 年 04 2020 年 09 连带责任
10,000 10,000 1年 否 否
德 月 28 日 月 15 日 担保
西藏天佑 2021 年 04
10,000
德 月 27 日
青稞酒销 2021 年 04
10,000
售 月 27 日
报告期内审批对子公司 报告期内对子公司担保
20,000 0
担保额度合计（B1） 实际发生额合计（B2）
报告期末已审批的对子 报告期末对子公司实际
20,000 10,000
公司担保额度合计（B3） 担保余额合计（B4）
子公司对子公司的担保情况
反担保
担保额度
担保对象 实际发生 实际担保 担保物（如 情况 是否履行 是否为关
相关公告 担保额度 担保类型 担保期
名称 日期 金额 有） （如 完毕 联方担保
披露日期
有）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内审批担保额度合计 报告期内担保实际发生
20,000 0
（A1+B1+C1） 额合计（A2+B2+C2）
报告期末已审批的担保额度合 报告期末实际担保余额
20,000 10,000
计（A3+B3+C3） 合计（A4+B4+C4）
实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资产的
4.31%
比例
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的余额
0
（D）
29
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担保对
0
象提供的债务担保余额（E）
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 0
上述三项担保金额合计（D+E+F） 0
对未到期担保合同，报告期内已发生担保责任或
有证据表明有可能承担连带清偿责任的情况说 不适用。
明（如有）
违反规定程序对外提供担保的说明（如有） 不适用。
采用复合方式担保的具体情况说明
3、委托理财
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
4、日常经营重大合同
□ 适用 √ 不适用
5、其他重大合同
√ 适用 □ 不适用
合同涉 合同涉 是 截至
评估 评估
及资产 及资产 交易 否 报告
合同订 合同订 合同 机构 基准
合同 的账面 的评估 价格 关 关联 期末 披露日
立公司 立对方 签订 名称 日 定价原则 披露索引
标的 价值（万 价值（万 （万 联 关系 的执 期
方名称 名称 日期 （如 （如
元）（如 元）（如 元） 交 行情
有） 有）
有） 有） 易 况
公司承诺对青海省
贵南草业开发有限
责任公司种植的符 《关于签订
合标准要求的青 青稞种植基
稞，实施价格保护 地建设协议
青海互 青海省
2012 政策，即当相同品 的公告》
助青稞 贵南草 2012 年
年 05 不适 种同等质量的青稞 正常 (2012-029)，
酒股份 业开发 青稞 695.26 否 无 05 月 17
月 16 用 的市场收购价低于 执行 详见巨潮资
有限公 有限责 日
日 协议约定的保护价 讯网
司 任公司
时，公司按保护价 (http://www.c
收购；市场收购价 ninfo.com.cn)
高于协议约定的保 。
护价时，公司按市
场价收购。
30
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
十三、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
1、报告期内，公司召开2021年第一次临时股东大会，选举范文来先生为公司第四届董事会独立董事。《关于补选独立
董事的公告》（公告编号：2021-004），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
2、公司股价于2021年4月15日、4月16日、4月19日连续三个交易日收盘价格涨跌幅偏离值累计达到20.18%，根据深圳
证券交易所交易规则的有关规定，属于股票交易异常波动的情况。《关于股票交易异常波动公告》（公告编号：2021-018），
详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
3、报告期内，公司董事会同意公司及全资子公司西藏天佑德青稞酒业有限责任公司、青海互助青稞酒销售有限公司向
银行申请合计不超过人民币4亿元的综合授信额度，有效期一年，该金额可循环使用，公司申请的上述授信额度最终以银行
实际审批的授信额度为准。《关于公司及子公司向银行申请综合授信额度的公告》（公告编号：2021-024），详见巨潮资讯
网(http://www.cninfo.com.cn)。
4、报告期内，公司第四届董事会第十二次会议（定期）审议通过《关于会计政策变更的议案》。《关于会计政策变更
的公告》（公告编号：2021-025），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
5、报告期内，公司第四届董事会第十二次会议（定期）审议通过《关于调整公司组织架构的议案》。《关于调整公司
组织架构的公告》（公告编号：2021-026），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
6、报告期内，公司控股股东华实投资将其质押给青海银行股份有限公司城西支行的本公司5,205万股股份办理了解除质
押。同日，公司控股股东华实投资将其持有的本公司股份3,033万股质押给了青海银行股份有限公司城西支行。《关于控股
股东部分股份解除质押及股份质押的公告》（公告编号：2021-034），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
7、报告期内，为降低公司整体融资成本，保证控股子公司业务运营的资金需求，公司拟将对控股子公司中酒时代提供
财务资助延期至2022年6月30日，额度不超过人民币23,600万元。《关于向控股子公司提供财务资助延期的公告》（公告编
号：2021-038），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
8、报告期内，经公司总经理鲁水龙先生提名，同意聘任郭春光先生为公司副总经理。《关于聘任副总经理的公告》（公
告编号：2021-037），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
9、报告期内，公司控股股东华实投资将其质押给开源证券股份有限公司的400万股股份办理了解除质押。《关于控股股
东部分股份解除质押的公告》（公告编号：2021-044），详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
十四、公司子公司重大事项
√ 适用 □ 不适用
1、报告期内，公司控股子公司中酒时代酒业（北京）有限公司以现金出资人民币100万元，设立全资孙公司——中酒（北
京）连锁商业管理有限公司，注册资本100万元人民币。《关于控股子公司对外投资设立孙公司的公告》（公告编号：2021-027），
详见巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
2、报告期内，公司全资子公司青稞酒销售董事会成员变更为：李银会、郭守明、鲁水龙、范文丁、冯声宝，注册地址
变更为青海省西宁市生物科技产业园经四路26号孵化大楼801室。
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积金转
数量 比例 发行新股 送股 其他 小计 数量 比例
股
一、有限售条件股份 66,825 0.01% 0 0 0 75 75 66,900 0.01%
1、国家持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
2、国有法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、其他内资持股 66,825 0.00% 0 0 0 75 75 66,900 0.00%
其中：境内法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
境内自然人持股 66,825 0.01% 0 0 0 75 75 66,900 0.01%
4、外资持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
其中：境外法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
境外自然人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
二、无限售条件股份 449,933,175 99.99% 0 0 0 -75 -75 449,933,100 99.99%
1、人民币普通股 449,933,175 99.99% 0 0 0 -75 -75 449,933,100 99.99%
2、境内上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、境外上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
4、其他 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
三、股份总数 450,000,000 100.00% 0 0 0 0 0 450,000,000 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司董监高持有股份按比例解锁，股份结构相应变动。
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
32
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
√ 适用 □ 不适用
单位：股
本期解除限售股 本期增加限售股
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
数 数
郭守明 65,475 0 0 65,475 高管锁定股 按法律法规解锁
冯声宝 1,350 0 0 1,350 高管锁定股 按法律法规解锁
范文来 0 0 75 75 高管锁定股 按法律法规解锁
合计 66,825 0 75 66,900 -- --
二、证券发行与上市情况
□ 适用 √ 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股
报告期末普通股股东总数 76,627 0
股东总数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
持有有限 质押、标记或冻结情况
报告期末持 报告期内 持有无限售
售条件的
股东名称 股东性质 持股比例 有的普通股 增减变动 条件的普通
普通股数 股份状态 数量
数量 情况 股数量
量
#青海华实科技
投资管理有限 境内非国有法人 55.01% 247,562,040 -1,181,198 247,562,040 质押 161,780,000
公司
湖北正涵投资
境内非国有法人 3.00% 13,500,000 13,500,000
有限公司
#潘英俊 境内自然人 1.12% 5,050,000 5,050,000 5,050,000
郭伟松 境内自然人 0.85% 3,808,000 3,808,000 3,808,000 冻结 3,808,000
南方基金－农
其他 0.63% 2,841,700 2,841,700
业银行－南方
33
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
中证金融资产
管理计划
博时基金－农
业银行－博时
其他 0.63% 2,841,700 2,841,700
中证金融资产
管理计划
广发基金－农
业银行－广发
其他 0.63% 2,841,700 2,841,700
中证金融资产
管理计划
易方达基金－
农业银行－易
其他 0.63% 2,841,700 2,841,700
方达中证金融
资产管理计划
华夏基金－农
业银行－华夏
其他 0.63% 2,816,528 2,816,528
中证金融资产
管理计划
嘉实基金－农
业银行－嘉实
其他 0.61% 2,734,200 2,734,200
中证金融资产
管理计划
战略投资者或一般法人因配售新
股成为前 10 名普通股股东的情况 不适用
（如有）（参见注 3）
公司未知上述股东之间是否存在关联关系，也未知上述股东之间是否属于《上市公司收购
上述股东关联关系或一致行动的
管理办法》中规定的一致行动人。
说明
上述股东涉及委托/受托表决权、
不适用
放弃表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特
不适用
别说明（如有）（参见注 11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件普通股股份数量
股份种类 数量
#青海华实科技投资管理有限公司 247,562,040 人民币普通股 247,562,040
湖北正涵投资有限公司 13,500,000 人民币普通股 13,500,000
#潘英俊 5,050,000 人民币普通股 5,050,000
郭伟松 3,808,000 人民币普通股 3,808,000
34
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
南方基金－农业银行－南方中证
2,841,700 人民币普通股 2,841,700
金融资产管理计划
博时基金－农业银行－博时中证
2,841,700 人民币普通股 2,841,700
金融资产管理计划
广发基金－农业银行－广发中证
2,841,700 人民币普通股 2,841,700
金融资产管理计划
易方达基金－农业银行－易方达
2,841,700 人民币普通股 2,841,700
中证金融资产管理计划
华夏基金－农业银行－华夏中证
2,816,528 人民币普通股 2,816,528
金融资产管理计划
嘉实基金－农业银行－嘉实中证
金融资产管理计划嘉实基金－农
2,734,200 人民币普通股 2,734,200
业银行－嘉实中证金融资产管理
计划
前 10 名无限售条件普通股股东之
间，以及前 10 名无限售条件普通 公司未知上述股东之间是否存在关联关系，也未知上述股东之间是否属于《上市公司收购
股股东和前 10 名普通股股东之间 管理办法》中规定的一致行动人。
关联关系或一致行动的说明
1、报告期末，公司控股股东青海华实科技投资管理有限公司通过普通证券账户持有公司
股份 235,562,040 股，通过国泰君安证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有
前 10 名普通股股东参与融资融券
公司股份 12,000,000 股。合计持有公司股份 247,562,040 股。
业务股东情况说明（如有）（参见
注 4） 2、报告期末，公司股东潘英俊通过普通证券账户持有公司股份 0 股，通过华泰证券股份
有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股份 5,050,000 股。合计持有公司股份
5,050,000 股。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
√ 适用 □ 不适用
本期增持 本期减持 期初被授予 本期被授予 期末被授予的限
期初持股 期末持股
姓名 职务 任职状态 股份数量 股份数量 的限制性股 的限制性股 制性股票数量
数（股） 数（股）
（股） （股） 票数量（股）票数量（股） （股）
范文来 独立董事 现任 100 0 0 100 0 0 0
合计 -- -- 100 0 0 100 0 0 0
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
35
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
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第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
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第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
38
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第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□ 是 √ 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：青海互助青稞酒股份有限公司
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 284,823,218.37 247,248,889.89
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 18,271,733.11 19,322,299.20
应收款项融资
预付款项 20,279,638.51 14,464,214.36
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 3,077,353.78 2,631,844.35
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 961,473,462.61 966,940,018.81
合同资产
39
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 3,780,244.87 5,704,526.83
流动资产合计 1,291,705,651.25 1,256,311,793.44
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 2,367,062.07 2,478,006.45
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,101,164,157.94 1,112,124,277.47
在建工程 53,517,074.84 44,292,649.42
生产性生物资产 16,356,482.43 17,072,224.55
油气资产
使用权资产 4,979,509.72
无形资产 157,552,236.38 160,139,198.50
开发支出
商誉
长期待摊费用 20,207,965.27 15,637,183.89
递延所得税资产 22,789,261.79 26,351,412.46
其他非流动资产 23,693,958.52 27,815,145.09
非流动资产合计 1,402,627,708.96 1,405,910,097.83
资产总计 2,694,333,360.21 2,662,221,891.27
流动负债：
短期借款 132,731,757.93 132,734,717.04
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 102,023,179.46 121,817,922.31
40
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预收款项
合同负债 48,473,714.40 31,480,317.34
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 16,675,343.96 31,681,561.83
应交税费 22,586,661.07 55,923,687.26
其他应付款 38,015,665.36 34,285,033.09
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 3,577,500.38
其他流动负债 6,296,354.25 4,092,371.87
流动负债合计 370,380,176.81 412,015,610.74
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 3,459,725.48 978,735.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 390,930.81
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 16,783,124.78 19,403,749.80
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 20,633,781.07 20,382,484.80
负债合计 391,013,957.88 432,398,095.54
所有者权益：
股本 450,000,000.00 450,000,000.00
41
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其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 860,607,960.60 860,607,960.60
减：库存股
其他综合收益 3,165,342.97 2,885,630.73
专项储备
盈余公积 150,416,584.76 150,416,584.76
一般风险准备
未分配利润 856,682,642.21 781,470,442.29
归属于母公司所有者权益合计 2,320,872,530.54 2,245,380,618.38
少数股东权益 -17,553,128.21 -15,556,822.65
所有者权益合计 2,303,319,402.33 2,229,823,795.73
负债和所有者权益总计 2,694,333,360.21 2,662,221,891.27
法定代表人：李银会 主管会计工作负责人：郭春光 会计机构负责人：杨翠玉
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 45,908,068.60 77,385,072.82
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 159,884,642.09 146,214,455.10
应收款项融资
预付款项 1,467,134.91 2,265,844.13
其他应收款 245,895,166.99 253,474,304.55
其中：应收利息 8,718,101.85 8,805,551.43
应收股利
存货 841,062,207.16 834,583,646.17
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
42
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其他流动资产 718,888.88 148,240.98
流动资产合计 1,294,936,108.63 1,314,071,563.75
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 232,515,605.93 232,531,512.33
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 788,312,498.19 802,666,419.14
在建工程 37,359,220.17 28,665,694.44
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,230,586.02
无形资产 128,785,520.38 130,531,019.05
开发支出
商誉
长期待摊费用 19,209,364.85 15,235,823.57
递延所得税资产 54,817,763.95 57,214,332.82
其他非流动资产 4,028,665.34 7,939,651.73
非流动资产合计 1,267,259,224.83 1,274,784,453.08
资产总计 2,562,195,333.46 2,588,856,016.83
流动负债：
短期借款 32,614,119.04 32,617,078.15
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 90,165,380.41 101,093,079.73
预收款项
合同负债 148,813.99 1,060,300.17
应付职工薪酬 6,397,624.08 14,284,193.65
应交税费 11,959,413.64 45,472,547.46
其他应付款 317,773,214.47 317,168,159.47
43
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,443,801.84
其他流动负债 19,345.82 137,839.02
流动负债合计 460,521,713.29 511,833,197.65
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 16,783,124.78 19,403,749.80
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 16,783,124.78 19,403,749.80
负债合计 477,304,838.07 531,236,947.45
所有者权益：
股本 450,000,000.00 450,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 854,592,487.12 854,592,487.12
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 150,416,584.76 150,416,584.76
未分配利润 629,881,423.51 602,609,997.50
所有者权益合计 2,084,890,495.39 2,057,619,069.38
负债和所有者权益总计 2,562,195,333.46 2,588,856,016.83
44
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3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 579,093,100.05 353,945,258.07
其中：营业收入 579,093,100.05 353,945,258.07
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 490,612,307.88 399,014,483.59
其中：营业成本 212,257,639.41 123,997,205.83
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 96,392,642.81 64,075,872.81
销售费用 111,812,796.32 139,822,225.30
管理费用 60,341,546.36 66,132,568.18
研发费用 5,643,124.26 6,553,577.09
财务费用 4,164,558.72 -1,566,965.62
其中：利息费用 2,677,565.98 2,089,166.66
利息收入 861,431.95 561,919.23
加：其他收益 10,576,726.24 12,030,375.59
投资收益（损失以“－”号填
-110,944.38 -1,603.98
列）
其中：对联营企业和合营企业
-110,944.38 -1,603.98
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
45
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“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填
-865,070.35 -444,446.43
列）
资产减值损失（损失以“-”号填
30,519.46 -38,599.43
列）
资产处置收益（损失以“-”号填
512,319.29 132,807.60
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 98,624,342.43 -33,390,692.17
加：营业外收入 1,613,230.49 119,509.88
减：营业外支出 72,724.56 5,817,247.62
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 100,164,848.36 -39,088,429.91
减：所得税费用 26,948,954.00 760,562.72
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 73,215,894.36 -39,848,992.63
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”
73,215,894.36 -39,848,992.63
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 75,212,199.92 -35,066,410.67
2.少数股东损益 -1,996,305.56 -4,782,581.96
六、其他综合收益的税后净额 279,712.24 -257,432.48
归属母公司所有者的其他综合收益
279,712.24 -257,432.48
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
3.其他权益工具投资公允价
值变动
4.企业自身信用风险公允价
值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合
279,712.24 -257,432.48
收益
46
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1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.其他债权投资公允价值变
动
3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准
备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额 279,712.24 -257,432.48
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 73,495,606.60 -40,106,425.11
归属于母公司所有者的综合收益
75,491,912.16 -35,323,843.15
总额
归属于少数股东的综合收益总额 -1,996,305.56 -4,782,581.96
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.1671 -0.0779
（二）稀释每股收益 0.1671 -0.0779
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：李银会 主管会计工作负责人：郭春光 会计机构负责人：杨翠玉
4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 341,513,403.93 210,469,320.39
减：营业成本 170,763,521.01 107,757,134.49
税金及附加 91,986,007.85 61,203,403.33
销售费用 9,079,430.84 8,650,899.38
管理费用 31,167,095.65 40,587,544.84
研发费用 4,788,788.28 5,487,420.70
财务费用 2,552,307.68 -7,957,290.85
其中：利息费用 676,772.89
利息收入 271,536.02 4,793,012.59
47
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加：其他收益 5,225,797.78 4,162,558.57
投资收益（损失以“－”号填
-15,906.40 -7,831.32
列）
其中：对联营企业和合营企
-15,906.40 -7,831.32
业的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-19,994.17 -59,846.67
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 36,366,149.83 -1,164,910.92
加：营业外收入 8,269.81 111,488.19
减：营业外支出 11,534.39 5,739,356.63
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
36,362,885.25 -6,792,779.36
列）
减：所得税费用 9,091,459.24 4,560.88
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 27,271,426.01 -6,797,340.24
（一）持续经营净利润（净亏损
27,271,426.01 -6,797,340.24
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
3.其他权益工具投资公允
价值变动
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4.企业自身信用风险公允
价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.其他债权投资公允价值
变动
3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值
准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 27,271,426.01 -6,797,340.24
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 668,764,070.90 377,562,511.61
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
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回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 12,323,778.67 18,761,575.26
经营活动现金流入小计 681,087,849.57 396,324,086.87
购买商品、接受劳务支付的现金 208,245,630.10 161,860,360.89
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
125,824,607.69 124,308,741.01
金
支付的各项税费 199,132,648.38 170,252,060.87
支付其他与经营活动有关的现金 65,426,046.57 83,434,333.80
经营活动现金流出小计 598,628,932.74 539,855,496.57
经营活动产生的现金流量净额 82,458,916.83 -143,531,409.70
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他
100,000.00 333,699.00
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 730,000.00 1,460,000.00
投资活动现金流入小计 830,000.00 1,793,699.00
购建固定资产、无形资产和其他
42,308,274.16 28,710,450.11
长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 480,000.00 1,170,000.00
投资活动现金流出小计 42,788,274.16 29,880,450.11
50
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
投资活动产生的现金流量净额 -41,958,274.16 -28,086,751.11
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金 2,494,450.35 101,054,380.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 2,494,450.35 101,054,380.00
偿还债务支付的现金 100,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付
2,580,508.32 2,120,833.33
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 2,728,685.20
筹资活动现金流出小计 5,309,193.52 102,120,833.33
筹资活动产生的现金流量净额 -2,814,743.17 -1,066,453.33
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-111,616.72 244,294.74
影响
五、现金及现金等价物净增加额 37,574,282.78 -172,440,319.40
加：期初现金及现金等价物余额 247,218,765.93 387,309,850.92
六、期末现金及现金等价物余额 284,793,048.71 214,869,531.52
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 370,203,809.61 235,085,474.30
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 9,947,203.80 192,714,714.29
经营活动现金流入小计 380,151,013.41 427,800,188.59
购买商品、接受劳务支付的现金 152,596,092.50 125,762,569.27
支付给职工以及为职工支付的现
65,455,518.45 57,516,552.96
金
支付的各项税费 154,568,594.44 127,794,691.99
支付其他与经营活动有关的现金 8,569,379.24 94,789,940.26
51
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
经营活动现金流出小计 381,189,584.63 405,863,754.48
经营活动产生的现金流量净额 -1,038,571.22 21,936,434.11
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他
5,000.00
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 730,000.00 1,460,000.00
投资活动现金流入小计 735,000.00 1,460,000.00
购建固定资产、无形资产和其他
28,215,628.37 22,600,384.84
长期资产支付的现金
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 480,000.00 1,170,000.00
投资活动现金流出小计 28,695,628.37 23,770,384.84
投资活动产生的现金流量净额 -27,960,628.37 -22,310,384.84
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
634,119.43
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金 1,843,685.20
筹资活动现金流出小计 2,477,804.63
筹资活动产生的现金流量净额 -2,477,804.63
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -31,477,004.22 -373,950.73
加：期初现金及现金等价物余额 77,385,072.82 58,992,127.49
六、期末现金及现金等价物余额 45,908,068.60 58,618,176.76
52
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益 所有
少数
项目 其他权益工具 者权
其他 一般 未分
资本 减：库 专项 盈余 股东
股本 优先 永续 综合 风险 配利 其他 小计 益合
权益
其他 公积 存股 储备 公积
计
股 债 收益 准备 润
450,0 860,60 150,41 781,47 2,245, -15,55 2,229,
一、上年期末余 2,885,
00,00 7,960. 6,584. 0,442. 380,61 6,822. 823,79
额 630.73
0.00 60 76 29 8.38 65 5.73
加：会计政
策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
450,0 860,60 150,41 781,47 2,245, -15,55 2,229,
二、本年期初余 2,885,
00,00 7,960. 6,584. 0,442. 380,61 6,822. 823,79
额 630.73
0.00 60 76 29 8.38 65 5.73
三、本期增减变 75,212 75,491 73,495
279,71 -1,996,
动金额（减少以 ,199.9 ,912.1 ,606.6
2.24 305.56
“－”号填列） 2 6 0
75,212 75,491 73,495
（一）综合收益 279,71 -1,996,
,199.9 ,912.1 ,606.6
总额 2.24 305.56
2 6 0
（二）所有者投
入和减少资本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
53
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公
积
2．提取一般风
险准备
3．对所有者（或
股东）的分配
4．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
450,0 860,60 150,41 856,68 2,320, -17,55 2,303,
四、本期期末余 3,165,
00,00 7,960. 6,584. 2,642. 872,53 3,128. 319,40
额 342.97
0.00 60 76 21 0.54 21 2.33
上期金额
单位：元
2020 年半年度
项目 归属于母公司所有者权益 少数股 所有者
股本 其他权益工具 资本 减：库 其他 专项 盈余 一般 未分 其他 小计 东权益 权益合
54
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
优先 永续 公积 存股 综合 储备 公积 风险 配利 计
其他
股 债 收益 准备 润
450,0 860,60 150,41 910,06 2,372, 2,361,1
一、上年期末 1,154, -11,056
00,00 7,960. 6,584. 4,166. 242,81 85,898.
余额 102.05 ,916.00
0.00 60 76 91 4.32 32
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
450,0 860,60 150,41 910,06 2,372, 2,361,1
二、本年期初 1,154, -11,056
00,00 7,960. 6,584. 4,166. 242,81 85,898.
余额 102.05 ,916.00
0.00 60 76 91 4.32 32
三、本期增减
-48,56 -48,82
变动金额（减 -257,4 -4,782, -53,606
6,410. 3,843.
少以“－”号填 32.48 581.96 ,425.11
67 15
列）
-35,06 -35,32
（一）综合收 -257,4 -4,782, -40,106
6,410. 3,843.
益总额 32.48 581.96 ,425.11
67 15
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
-13,50 -13,50
（三）利润分 -13,500
0,000. 0,000.
配 ,000.00
00 00
1．提取盈余公
积
55
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2．提取一般风
险准备
3．对所有者 -13,50 -13,50
-13,500
（或股东）的 0,000. 0,000.
,000.00
分配 00 00
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
450,0 860,60 150,41 861,49 2,323, 2,307,5
四、本期期末 896,66 -15,839
00,00 7,960. 6,584. 7,756. 418,97 79,473.
余额 9.57 ,497.96
0.00 60 76 24 1.17 21
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年半年度
项目 其他权益工具 资本公 减：库存 其他综 专项储 盈余公 未分配 所有者权
股本 其他
优先股 永续债 其他 积 股 合收益 备 积 利润 益合计
56
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
450,00 602,60
一、上年期末余 854,592, 150,416, 2,057,619,
0,000.0 9,997.5
额 487.12 584.76 069.38
0 0
加：会计政
策变更
前期
差错更正
其他
450,00 602,60
二、本年期初余 854,592, 150,416, 2,057,619,
0,000.0 9,997.5
额 487.12 584.76 069.38
0 0
三、本期增减变
27,271, 27,271,42
动金额（减少以
426.01 6.01
“－”号填列）
（一）综合收益 27,271, 27,271,42
总额 426.01 6.01
（二）所有者投
入和减少资本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公
积
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
57
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
450,00 629,88
四、本期期末余 854,592, 150,416, 2,084,890,
0,000.0 1,423.5
额 487.12 584.76 495.39
0 1
上期金额
单位：元
2020 年半年度
其他权益工具
项目 资本公 减：库存 其他综 盈余公 未分配利 所有者权
股本 优先 永续 专项储备 其他
其他 积 股 合收益 积 润 益合计
股 债
450,00
一、上年期末余 854,592 150,416 635,009,2 2,090,018,3
0,000.
额 ,487.12 ,584.76 70.79 42.67
00
加：会计政
策变更
前期
差错更正
其他
450,00
二、本年期初余 854,592 150,416 635,009,2 2,090,018,3
0,000.
额 ,487.12 ,584.76 70.79 42.67
00
三、本期增减变
-20,297,3 -20,297,340
动金额（减少以
40.24 .24
“－”号填列）
58
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（一）综合收益 -6,797,34 -6,797,340.
总额 0.24 24
（二）所有者投
入和减少资本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
-13,500,0 -13,500,000
（三）利润分配
00.00 .00
1．提取盈余公
积
2．对所有者（或 -13,500,0 -13,500,000
股东）的分配 00.00 .00
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
59
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2．本期使用
（六）其他
450,00
四、本期期末余 854,592 150,416 614,711,9 2,069,721,0
0,000.
额 ,487.12 ,584.76 30.55 02.43
00
三、公司基本情况
1、公司概况
公司名称：青海互助青稞酒股份有限公司
统一社会信用代码：91630000757421245D
公司住所：互助县威远镇西大街6号
注册资本：45,000万元
法定代表人：李银会
2、经营范围：白酒研发、生产、销售；其他酒（其他蒸馏酒）研发、生产、销售；包装装潢品制造；动物养殖（野生
动物除外）；进口本公司生产、科研所需的原材料、机械设备、仪器仪表零配件；出口本公司自产的青稞酒系列；谷物种植；
粮食收购；饲料生产、销售。
3、财务报告的批准报出者和财务报告批准报出日：本公司董事会于2021年08月25日决议批准报出
本报告期合并财务报表范围包括：青海互助青稞酒股份有限公司、青海互助青稞酒销售有限公司、北京互助天佑德青稞
酒销售有限公司、西藏天佑德青稞酒业有限责任公司、Koko Nor Corporation、甘肃天佑德青稞酒销售有限公司、互助传奇
天佑德贸易有限责任公司、宁夏传奇天佑德青稞酒销售有限公司、中酒时代酒业（北京）有限公司、中酒（合生）北京电子
商务有限公司、四川中酒时代商业管理有限公司、西宁天佑德青稞酒销售有限公司、西藏威士忌酒业有限责任公司、西藏热
巴青稞饮品有限责任公司、西藏纳曲青稞酒业有限公司、中酒云图（北京）网络技术有限公司、中酒（北京）连锁商业管理
有限公司、Maxville Lake Winery,Inc.、Oranos Group,Inc.、TchangSpirits,Inc.(各公司详情见 “本附注九、在其他主体中的权益”
披露)。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则-基本准则》和具体会
计准则等规定(以下合称“企业会计准则”)，并基于以下所述重要会计政策、会计估计进行编制。
2、持续经营
公司自本报告期末至少12个月内具备持续经营能力，无影响持续经营能力的重大事项。
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
具体会计政策和会计估计提示：
以下披露内容已涵盖了公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计
60
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1、遵循企业会计准则的声明
本公司编制的财务报表符合《企业会计准则》的要求，真实、完整地反映了公司2021年6月30日的财务状况以及2021年上半
年度的经营成果和现金流量等相关信息。
2、会计期间
本公司会计年度为公历1月1日起至12月31日止，本财务报表报告期间为2021年1月1日至2021年6月30日。
3、营业周期
本公司以一年 12个月作为正常营业周期，并以营业周期作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
本公司以人民币为记账本位币，美国及其他国家和地区的下属公司根据其经营所处的主要经济环境确定其记账本位币，编制
会计报表时折算为人民币。编制本会计报表所采用的货币为人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下企业合并
同一控制下企业合并形成的长期股权投资合并方以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式作为合并对价的，本公司在合
并日按照所取得的被合并方在最终控制方合并财务报表中的净资产的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。合
并方以发行权益性工具作为合并对价的，按发行股份的面值总额作为股本。长期股权投资的初始投资成本与合并对价账面价
值（或发行股份面值总额）的差额，应当调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买方在购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以
及发行的权益性证券的公允价值之和。非同一控制下企业合并中所取得的被购买方符合确认条件的可辨认资产、负债及或有
负债，在购买日以公允价值计量。购买方对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，体现为
商誉价值。购买方对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，经复核后合并成本仍小于合并中取
得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期营业外收入。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并财务报表范围
本公司合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，所有子公司（包括本公司所控制的单独主体）均纳入合并财务报表。
（2）统一母子公司的会计政策、统一母子公司的资产负债表日及会计期间
子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，在编制合并财务报表时，按照本公司的会计政策或会计期间对子公司
财务报表进行必要的调整。
（3）合并财务报表抵销事项
合并财务报表以母公司和子公司的资产负债表为基础，已抵销了母公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易。子公司
所有者权益中不属于母公司的份额，作为少数股东权益，在合并资产负债表中所有者权益项目下以“少数股东权益”项目列示。
子公司持有母公司的长期股权投资，视为企业集团的库存股，作为所有者权益的减项，在合并资产负债表中所有者权益项目
下以“减：库存股”项目列示。
（4）合并取得子公司会计处理
61
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
对于同一控制下企业合并取得的子公司，视同该企业合并于自最终控制方开始实时控制时已经发生，从合并当期的期初起将
其资产、负债、经营成果和现金流量纳入合并财务报表；对于非同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并财务报表时，
以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其个别财务报表进行调整。
（5）处置子公司的会计处理
在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处置价款与处置长期股权投资相对应享有
子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲
减的，调整留存收益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权的，在编制合并财务报表时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日
的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权
投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转为当期投资收益。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
（1）合营安排的分类
合营安排分为共同经营和合营企业。未通过单独主体达成的合营安排，划分为共同经营。单独主体，是指具有单独可辨认的
财务架构的主体，包括单独的法人主体和不具备法人主体资格但法律认可的主体。通过单独主体达成的合营安排，通常划分
为合营企业。相关事实和情况变化导致合营方在合营安排中享有的权利和承担的义务发生变化的，合营方对合营安排的分类
进行重新评估。
（2）共同经营的会计处理
共同经营参与方应当确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：确认单
独所持有的资产或负债，以及按其份额确认共同持有的资产或负债；确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；按
其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。对共同经
营不享有共同控制的参与方，如果享有该共同经营相关资产且承担该共同经营相关负债的，参照共同经营参与方的规定进行
会计处理；否则，应当按照相关企业会计准则的规定进行会计处理。
（3）合营企业的会计处理
本公司为合营企业合营方，按照《企业会计准则第2号——长期股权投资》的规定对合营企业的投资进行会计处理；本公司
为非合营方，根据对该合营企业的影响程度进行会计处理。
8、现金及现金等价物的确定标准
本公司在编制现金流量表时所确定的现金，是指本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款。在编制现金流量表时所确定
的现金等价物，是指持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
1.外币业务折算
本公司对发生的外币交易，采用与交易发生日即期汇率折合本位币入账。资产负债表日外币货币性项目按资产负债表日即期
汇率折算，因该日的即期汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，除符合资本化条件的外
币专门借款的汇兑差额在资本化期间予以资本化计入相关资产的成本外，均计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性
项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其记账本位币金额。以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值
确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动(含汇率变动)处理，计入
当期损益或确认为其他综合收益。
2.外币财务报表折算
本公司的子公司、合营企业、联营企业等，若采用与本公司不同的记账本位币，需对其外币财务报表折算后，再进行会计核
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算及合并财务报表的编报。资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所有者权益项目除“未分
配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用全年平均汇率折算。折算产生的
外币财务报表折算差额，在资产负债表中所有者权益项目其他综合收益下列示。外币现金流量采用全年平均汇率折算。汇率
变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。处置境外经营时，与该境外经营有关的外币报表折算差额，全部或按处置
该境外经营的比例转入处置当期损益。
10、金融工具
一、金融工具
1.金融工具的分类及重分类
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融资产
本公司将同时符合下列条件的金融资产分类为以摊余成本计量的金融资产：①本公司管理金融资产的业务模式是以收取合同
现金流量为目标；②该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息
的支付。
本公司将同时符合下列条件的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：①本公司管理金融资
产的业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；②该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流
量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
对于非交易性权益工具投资，本公司可在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。
除分类为以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之外的金融资产，本公司将其
分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，如果能消除或减少会计错配，本公司可以将金融
资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
本公司改变管理金融资产的业务模式时，将对所有受影响的相关金融资产在业务模式发生变更后的首个报告期间的第一天进
行重分类，且自重分类日起采用未来适用法进行相关会计处理，不对以前已经确认的利得、损失（包括减值损失或利得）或
利息进行追溯调整。
（2）金融负债
金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；以摊余成本计量的金融负债。所有的金
融负债不进行重分类。
2.金融工具的计量
本公司金融工具初始确认按照公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易
费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而
产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，本公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。金
融工具的后续计量取决于其分类。
（1）金融资产
①以摊余成本计量的金融资产。初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于
任何套期关系的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。初始确认后，对于该类金融资产（除属于套期关系的一部分金融资产
外），以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资。初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。
采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失均计入其他综合收益。终止确认时，
将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
（2）金融负债
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。该类金融负债包括交易性金融负债(含属于金融负债的衍生工具) 和
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指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。初始确认后，对于该类金融负债以公允价值进行后续计量，除与
套期会计有关外，交易性金融负债公允价值变动形成的利得或损失（包括利息费用）计入当期损益。指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债的，由企业自身信用风险变动引起的该金融负债公允价值的变动金额，计入其他综合收益，
其他公允价值变动计入当期损益。如果对该金融负债的自身信用风险变动的影响计入其他综合收益会造成或扩大损益中的会
计错配的，本公司将该金融负债的全部利得或损失计入当期损益。
②以摊余成本计量的金融负债。初始确认后，对此类金融负债采用实际利率法以摊余成本计量。
3.本公司对金融工具的公允价值的确认方法
如存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值；如不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定其公
允价值。估值技术主要包括市场法、收益法和成本法。在有限情况下，如果用以确定公允价值的近期信息不足，或者公允价
值的可能估计金额分布范围很广，而成本代表了该范围内对公允价值的最佳估计的，该成本可代表其在该分布范围内对公允
价值的恰当估计。本公司利用初始确认日后可获得的关于被投资方业绩和经营的所有信息，判断成本能否代表公允价值。
4.金融资产和金融负债转移的确认依据和计量方法
（1）金融资产
本公司金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：①收取该金融资产现金流量的合同权利终止；②该金融资产已转移，
且本公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬；③该金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资
产所有权上几乎所有报酬的，但未保留对该金融资产的控制。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有报酬的，且保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入被转移金融
资产的程度确认有关金融资产，并相应确认相关负债。
金融资产转移整体满足终止确认条件的，将以下两项金额的差额计入当期损益：①被转移金融资产在终止确认日的账面价值；
②因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移
的金融资产为分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之间，先按
照转移日各自的相对公允价值进行分摊，然后将以下两项金额的差额计入当期损益：①终止确认部分在终止确认日的账面价
值；②终止确认部分收到的对价，与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金
融资产为分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产）之和。
（2）金融负债
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。金融负债（或其一部
分）终止确认的，本公司将其账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
二、预期信用损失的确定方法及会计处理方法
1.预期信用损失的确定方法
本公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产（含应收款项）、分类为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的金融资产（含应收款项融资）、租赁应收款、进行减值会计处理并确认损失准备。预期信用损失，是指以发生违约
的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，本公
司在其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不减少该金融资产在资产负债表中列示的账面
价值。
本公司计量金融工具预期信用损失的方法反映下列各项要素：
（1）通过评价一系列可能的结果而确定的无偏概率加权平均金额。
（2）货币时间价值。
（3）在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理
且有依据的信息。
2.购买或源生的已发生信用减值的金融资产
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，本公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信用损失的累计
变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，本公司将整个存续期内预期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期
损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，
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企业也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。
3.购买或源生的未发生信用减值的金融资产
对于下列各项目，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备：
（1）较低信用风险的金融工具计量损失准备的方法
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司可以不用与其初始确认时的信用风险进行比较，而直接做出该工
具的信用风险自初始确认后未显著增加的假定。
如果金融工具的违约风险较低，债务人在短期内履行其合同现金流量义务的能力很强，并且即便较长时期内经济形势和经营
环境存在不利变化但未必一定降低借款人履行其合同现金流量义务的能力，该金融工具被视为具有较低的信用风险。
（2）应收款项、租赁应收款计量损失准备的方法
本公司对于由《企业会计准则第14号—收入》规范的交易形成的应收款项（无论是否含重大融资成分），以及由《企业会计
准则第21号—租赁》规范的租赁应收款，均采用简化方法，即始终按整个存续期预期信用损失计量损失准备。根据这类金融
资产的性质，本公司以单项或组合为基础评估信用风险是否显著增加。资产负债表日，对于单项金额重大的应收款项（单项
金额重大的标准为100万元）及部分单项金额不重大的应收款项，在无须付出不必要的额外成本或努力后即可以评价其预期
信用损失的，则单独进行减值会计处理并确认坏账准备。余下应收票据、应收账款本公司根据信用风险特征将其划分为若干
组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
应收账款组合1：合并范围内客户
客户为合并范围内企业的，通常不确认预期信用损失；在无须付出不必要的额外成本或努力后即可以评价其预期信用损失的，
则单独进行减值会计处理并确认坏账准备。
应收账款组合2： 合并范围外客户
客户不是合并范围内企业的，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与
整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
预期信用损失金额按照资产负债表日各账龄金额乘以对应的预期信用损失计提比例进行确认。
账龄 应收账款计提比例（%）
1年以内 5.00
1至2年 20.00
2至3年 50.00
3年以上 100.00
应收票据组合1：银行承兑票据
银行承兑票据通常不确认预期信用损失。
应收票据组合2：商业承兑汇票
类比应收账款组合2确认预期信用损失。
（3）其他应收款计量损失准备的方法
根据其他应收款的性质，本公司以单项或组合为基础评估信用风险是否显著增加。资产负债表日，对于单项金额重大的其他
应收款（单项金额重大的标准为100万元）及部分单项金额不重大的其他应收款，如果在无须付出不必要的额外成本或努力
后即可以评价其预期信用损失的，则单独进行减值会计处理并确认坏账准备。余下其他应收款，本公司根据债务人是否为合
并范围内的企业将其他应收款划分为合并范围内款项组合和合并范围外款项组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组
合的依据如下：
其他应收款组合1：应收合并范围内款项
债务人为合并范围内企业的，通常不确认预期信用损失。
其他应收款组合2：应收合并范围外款项
债务人不是合并范围内企业的，预期信用损失金额按照资产负债表日各账龄金额乘以对应的预期信用损失计提比例进行确
认。
账龄 其他应收款计提比例（%）
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1年以内 5.00
1至2年 20.00
2至3年 50.00
3年以上 100.00
11、应收票据
详见“第十节财务报告、五、重要会计政策及会计估计、10、金融工具”。
12、应收账款
详见“第十节财务报告、五、重要会计政策及会计估计、10、金融工具”。
13、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见“第十节财务报告、五、重要会计政策及会计估计、10、金融工具”。
14、存货
（1）存货的分类
存货是指本公司在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用
的材料和物料等。主要包括原材料、自制半成品及在产品、库存商品、周转材料等等。
（2）存货取得与发出的计价方法
存货在取得时按实际成本计价，存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。存货领用和发出时按加权平均法（移动加权
平均法）确定其发出的实际成本。
（3）存货跌价准备的计提方法
资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，提取存货跌价准备。对于数量繁多、单
价较低的存货，按存货类别计提存货跌价准备。
（4）存货的盘存制度
盘存制度：永续盘存制，本公司的存货盘存制度为永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品摊销方法：一次摊销法，低值易耗品采用一次摊销法摊销。
包装物摊销方法：一次摊销法，包装物采用一次摊销法摊销。
15、合同资产
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下的合同资产和合
同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让商品而有权收取
对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品
的义务作为合同负债列示。
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16、长期股权投资
本部分所指的长期股权投资是指本公司对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资。本公司对被投资单位
不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，作为其他权益工具投资或交易性金融资产核算，其会计政策详见“附注
五、10金融工具”。
共同控制，是指本公司按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同
意后才能决策。重大影响，是指本公司对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一
起共同控制这些政策的制定。
（1）初始投资成本的确定
对于企业合并取得的长期股权投资，如为同一控制下的企业合并，应当按照取得被合并方所有者权益账面价值的份额确认为
初始成本；非同一控制下的企业合并，应当按购买日确定的合并成本确认为初始成本；以支付现金取得的长期股权投资，初
始投资成本为实际支付的购买价款；以发行权益性证券取得的长期股权投资，初始投资成本为发行权益性证券的公允价值；
通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本应当按照《企业会计准则第12号—债务重组》的有关规定确定；非货币
性资产交换取得的长期股权投资，初始投资成本根据《企业会计准则第7号—非货币性资产交换》确定。
（2）后续计量及损益确认方法
投资方能够对被投资单位实施控制的长期股权投资应当采用成本法核算，对联营企业和合营企业的长期股权投资采用权益法
核算。投资方对联营企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投连险基金在内的类似
主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，投资方都应当按照《企业会计准则第22号——金融工具确
认和计量》的有关规定，对间接持有的该部分投资选择以公允价值计量且其变动计入损益，并对其余部分采用权益法核算。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
对被投资单位具有共同控制，是指对某项安排的回报产生重大影响的活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决
策，包括商品或劳务的销售和购买、金融资产的管理、资产的购买和处置、研究与开发活动以及融资活动等；对被投资单位
具有重大影响，是指当持有被投资单位20%以上至50%的表决权资本时，具有重大影响。或虽不足20%，但符合下列条件之
一时，具有重大影响：在被投资单位的董事会或类似的权力机构中派有代表；参与被投资单位的政策制定过程；向被投资单
位派出管理人员；被投资单位依赖投资公司的技术或技术资料；与被投资单位之间发生重要交易。
（4）长期股权投资的处置 ：①部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形部分处置对子公司的长期股权投
资，但不丧失控制权时，应当将处置价款与处置投资对应的账面价值 的差额确认为当期投资收益。 ②部分处置股权投资或
其他原因丧失了对子公司控制权的情形 部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应结转
与所售股权相对应 的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权投资账面价值之间差额，确认为投资收益（损
失）；同时，对于剩余股权，应当按其账面价值确认为长期股权投资或其它相关金融资产。处置后的剩余 股权能够对子公
司实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为权益法的相关规定进行会计处理。
17、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
18、固定资产
（1）确认条件
固定资产确认条件固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。
同时满足以下条件时予以确认：与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；该固定资产的成本能够可靠地计量。固定资
产按成本并考虑预计弃置费用因素的影响进行初始计量。固定资产分类和折旧方法本公司固定资产主要分为：房屋建筑物、
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机器设备、电子设备、运输设备等；折旧方法采用年限平均法。根据各类固定资产的性质和使用情况，确定固定资产的使用
寿命和预计净残值。并在年度终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，
进行相应的调整。除已提足折旧仍继续使用的固定资产和单独计价入账的土地之外，本公司对所有固定资产计提折旧。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-40 3.00% 2.43%-4.85%
机器设备 年限平均法 5-8 3.00% 12.13%-19.4%
电子设备 年限平均法 3-5 3.00% 19.4%-32.33%
运输设备 年限平均法 5-8 3.00% 12.13%-19.4%
固定资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见“附注五 24、长期资产减值”。
与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠地计量，则计入固定资产成本，
并终止确认被替换部分的账面价值。除此以外的其他后续支出，在发生时计入当期损益。
当固定资产处于处置状态或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或
毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
本公司至少于年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变更处理。对
在国外所拥有的土地所有权不计提折旧。
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
融资租入固定资产为实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁。融资租入固定资产初始计价为租赁期开始日
租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值较低者作为入账价值；融资租入固定资产后续计价采用与自有固定资产相一致的折
旧政策计提折旧及减值准备。
19、在建工程
本公司在建工程分为自营方式建造和出包方式建造两种。在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项工程
支出、工程达到预定可使用状态前的资本化的借款费用以及其他相关费用等。在建工程在工程完工达到预定可使用状态时，
结转固定资产。预定可使用状态的判断标准，应符合下列情况之一：固定资产的实体建造(包括安装)工作已经全部完成或实
质上已经全部完成；已经试生产或试运行，并且其结果表明资产能够正常运行或能够稳定地生产出合格产品，或者试运行结
果表明其能够正常运转或营业；该项建造的固定资产上的支出金额很少或者几乎不再发生；所购建的固定资产已经达到设计
或合同要求，或与设计或合同要求基本相符。
在建工程的减值测试方法和减值准备计提方法详见“附注五 24、长期资产减值”。
20、借款费用
借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。可直接归属于符合资本化条件
的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必
要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；构建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态
时，停止资本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。
（1）借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其他借
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款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者
生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
（2）资本化金额计算方法
资本化期间，是指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间。借款费用暂停资本化的期间不包括在内。在购建或
生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过3个月的，应当暂停借款费用的资本化。借入专门借款，按照专门借款当
期实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额确
定；占用一般借款按照累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率计算确定，资
本化率为一般借款的加权平均利率；借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或溢价金额，
调整每期利息金额。
实际利率法是根据借款实际利率计算其摊余折价或溢价或利息费用的方法。其中实际利率是借款在预期存续期间的未来现金
流量，折现为该借款当前账面价值所使用的利率。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。
21、生物资产
（1）生物资产同时满足下列条件的予以确认：
①企业因过去的交易或者事项而拥有或控制该生物资产；
②与该生物资产有关的经济利益很可能流入企业；
③该生物资产的成本能够可靠地计量。
（2）生物资产分类和折旧方法
生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。生物资产按照成本进行初始计量。本公司对达到预定生
产经营目的生产性生物资产，应当按期计提折旧，并根据用途分别计入相关资产的成本或当期损益。生产性生物资产采用年
限平均法计提折旧。生产性生物资产的折旧年限、残值率和年折旧率如下：
资产类别 预计使用寿命（年） 预计净残值率 年折旧率
葡萄树 20 —— 5%
（3）生物资产的后续计量方法
生产性生物资产收获的农产品成本，按照产出或采收过程中发生的材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出计算确定，
并采用加权平均法，将其账面价值结转为农产品成本。收获之后的农产品，按照《企业会计准则第1号-存货》处理。生物资
产出售、盘亏或死亡、毁损时，将处置收入扣除其账面价值和相关税费后的余额计入当期损益。
（4）生物资产的减值测试方法、减值准备计提方法
资产负债表日对消耗性生物资产和生产性生物资产进行检查，有确凿证据表明由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫情侵袭或
市场需求等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可回收金额低于其账面价值的，按照可变现净值或可
回收金额低于账面的差额，计提生物资产跌价准备或减值准备，计入当期损益。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，
减记金额予以恢复，并在原有计提的跌价准备金额内转回，转回的金额计入当期损益。生产性生物资产减值准备一经计提，
不得转回。
公益性生物资产不计提减值准备。
本公司在每年年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
22、使用权资产
使用权资产类别主要包括房屋建筑物。
(1)使用权资产确认条件
使用权资产是指公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。公司在租赁期开始日对租赁确认使用权资产。使用权资
产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
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(2)使用权资产的初始计量
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：
①租赁负债的初始计量金额；
②在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
③承租人发生的初始直接费用；
④承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
(3)使用权资产的后续计量
①采用成本模式对使用权资产进行后续计量。
②对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。
无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折
旧。
(4)按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值时，如使用权资产账面价值已调
减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
(5)使用权资产的减值测试方法、减值准备计提方法
资产负债表日，有迹象表明使用权资产发生减值的，按照账面价值高于可收回金额的差额计提相应的减值准备。
23、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产是指本公司拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产，包括土地使用权、商标权、软件等。本公司将同
时满足下列条件的、没有实物形态的可辨认非货币性资产确认为无形资产：与该无形资产有关的经济利益很可能流入本公司；
该无形资产的成本能够可靠地计量。
本公司无形资产按照成本进行初始计量。购入的无形资产，按实际支付的价款和相关支出作为实际成本。投资者投入的无形
资产，按投资合同或协议约定的价值确定实际成本，但合同或协议约定价值不公允的，按公允价值确定实际成本。自行开发
的无形资产，其成本为达到预定用途前所发生的支出总额。
本公司无形资产后续计量方法分别为：使用寿命有限无形资产采用直线法摊销，并在年度终了，对无形资产的使用寿命和摊
销方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，进行相应的调整；使用寿命不确定的无形资产不摊销，但在年度终了，对使
用寿命进行复核，当有确凿证据表明其使用寿命是有限的，则估计其使用寿命，按直线法进行摊销。
项目 预计使用寿命（年） 依据
土地使用权 50 产权证中说明的使用年限
商标 10 企业会计准则最低摊销年限
软件 10 企业会计准则最低摊销年限
使用寿命不确定的判断依据：本公司将无法预见该资产为公司带来经济利益的期限，或使用期限不确定等无形资产确定为使
用寿命不确定的无形资产。使用寿命不确定的判断依据为：来源于合同性权利或其他法定权利，但合同规定或法律规定无明
确使用年限；综合同行业情况或相关专家论证等，仍无法判断无形资产为公司带来经济利益的期限。每年年末，对使用寿命
不确定无形资产使用寿命进行复核，主要采取自下而上的方式，由无形资产使用相关部门进行基础复核，评价使用寿命不确
定判断依据是否存在变化等。
无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见“附注五 24、长期资产减值”。
（2）内部研究开发支出会计政策
划分公司内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段具体标准
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产： 划
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分内部研究开发项目的研究阶段和开发阶段的具体标准：为获取新的技术和知识等进行的有计划的调查阶段，应确定为研究
阶段，该阶段具有计划性和探索性等特点；在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以
生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等阶段，应确定为开发阶段，该阶段具有针对性和形成成果的可能性较大
等特点。
内部研究开发项目支出的核算
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的确认
为无形资产，否则于发生时计入当期损益：① 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性； ②具有完成该
无形资产并使用或出售的意图； ③无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无
形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性； ④有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完
成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；⑤归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。无法区分研
究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
24、长期资产减值
本公司于每一资产负债表日对长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量
的生产性生物资产、无形资产等长期资产存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面
价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。
可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单
项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。
资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。减值测试时，商誉的账面价值分摊至预期
从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低
于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产
组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
25、长期待摊费用
本公司长期待摊费用是指已经支出，但受益期限在一年以上（不含一年）的各项费用。本公司长期待摊费用包括装修款、草
坪绿化费、维修费等，长期待摊费用按费用项目的受益期限分期摊销。若长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益，则
将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
26、合同负债
本公司在向客户转让承诺的商品之前，如果客户已经支付了合同对价或者本公司已经取得了无条件收取合同对价的权利，则
在客户实际支付款项与到期应支付款项孰早时点，将该已收或应收的款项列示为合同负债。
27、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤保险费、住房公积金、工会经费
和职工教育经费、非货币性福利等。在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期
损益，其他会计准则要求或允许计入资产成本的除外。本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损
益或相关资产成本。职工福利费为非货币性福利的，按照公允价值计量。企业为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费、生育
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
保险费等社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工提供服务的会计期间，根据规定的
计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额，并确认相应负债，计入当期损益或相关资产成本。
（2）离职后福利的会计处理方法
本公司离职后福利主要包括基本养老保险、失业保险等。按照公司承担的风险和义务，分类为设定提存计划。对于设定提存
计划，根据在资产负债表日为换取职工在会计期间提供的服务而向单独主体缴存的提存金确认为负债，并按照受益对象计入
当期损益或相关资产成本。
（3）辞退福利的会计处理方法
在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补偿的建议，在本公司不能单方面
撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早
日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益。但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，
按照其他长期职工薪酬处理。职工内部退休计划采用与上述辞退福利相同的原则处理。本公司将自职工停止提供服务日至正
常退休日的期间拟支付的内退人员工资和缴纳的社会保险费等，在符合预计负债确认条件时，计入当期损益（辞退福利）。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，应当有关设定提存计划的规定进行处理；除此外，根据
设定受益计划的有关规定，确认和计量其他长期职工福利净负债或净资产。
28、租赁负债
租赁负债是本公司作为承租人尚未支付的租赁付款额的期末账面价值。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含
利率作为折现率；无法确定租赁内含利率的，采用承租人增量借款利率作为折现率。
租赁内含利率，是指使出租人的租赁收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接费用
之和的利率。
承租人增量借款利率，是指承租人在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期间以类似抵押条件借入
资金须支付的利率。
本公司按照选定的折现率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。
本公司将自资产负债表日起一年内(含一年)支付的租赁负债，列示为一年内到期的非流动负债。
29、预计负债
当与或有事项相关的义务是公司承担的现时义务，且履行该义务很可能导致经济利益流出，同时其金额能够可靠地计量时确
认该义务为预计负债。本公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，如所需支出存在一个连续范围，
且该范围内各种结果发生的可能性相同，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；如涉及多个项目，按照各种可能结果及相
关概率计算确定最佳估计数。如果清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，
作为资产单独确认，且确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
资产负债表日应当对预计负债账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能真实反映当前最佳估计数，应当按照当前
最佳估计数对该账面价值进行调整。
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30、股份支付
本公司股份支付包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予
职工权益工具的公允价值计量。存在活跃市场的，按照活跃市场中的报价确定；不存在活跃市场的，采用估值技术确定，包
括参考熟悉情况并自愿交易的各方最近进行的市场交易中使用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公允价值、现
金流量折现法和期权定价模型等。在各个资产负债表日，根据最新取得的可行权人数变动、业绩指标完成情况等后续信息，
修正预计可行权的股票期权数量，并以此为依据确认各期应分摊的费用。对于跨越多个会计期间的期权费用，一般可以按照
该期权在某会计期间内等待期长度占整个等待期长度的比例进行分摊。
31、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时，按照分摊至该项履约义务的交易价格确认收入。
取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。履约义务是指合同中本公司向客户转让
可明确区分商品的承诺。交易价格是指本公司因向客户转让商品而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以
及本公司预期将退还给客户的款项。
履约义务是在某一时段内履行、还是在某一时点履行，取决于合同条款及相关法律规定。如果履约义务是在某一时段内履行
的，则本公司按照履约进度确认收入。否则，本公司于客户取得相关资产控制权的某一时点确认收入。
收入确认方法
本公司与客户之间的商品销售合同通常仅交付酒类商品一项承诺。因商品控制权均在客户验收时转移至客户，故本集团在相
应的履约义务履行后（即客户验收完成时点）确认收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
无
32、政府补助
1.政府补助的类型及会计处理
政府补助是指本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产（但不包括政府作为所有者投入的资本）。政府补助为货
币性资产的，应当按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，应当按照公允价值计量；公允价值不能可靠取
得的，按照名义金额计量。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
政府文件明确规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助，确认为与资产相关的政府补助。政府文件未明确规定补
助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关
的政府补助；难以区分的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。与资产相关的政府补助确认为递延收益。确认为递
延收益的金额，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入当期损益。
除与资产相关的政府补助之外的政府补助，确认为与收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助用于补偿企业以后期间的
相关费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿企业已发生的相关费用或损失的，
直接计入当期损益。
本公司取得政策性优惠贷款贴息，财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，以
实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。财政将贴息资金直接拨付
给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
2.政府补助确认时点
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。按照应收金额计量的政府补助，在期末有确凿证据表明能够符合财政
扶持政策规定的相关条件且预计能够收到财政扶持资金时予以确认。除按照应收金额计量的政府补助外的其他政府补助，在
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实际收到补助款项时予以确认。
33、递延所得税资产/递延所得税负债
1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以确定其计税基础的，
确定该计税基础为其差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2.递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确凿证据表明未
来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。如未来
期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的，则减记递延所得税资产的账面价值。
3.对与子公司及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本公司能够控制暂时性差异转回的时间
且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在
可预见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，确认递延所得税资产。
34、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
①租赁是指在约定的期间内，出租人将资产使用权让与承租人以获取租金的协议，包括经营性租赁与融资性租赁两种方式。
本公司从事的租赁业务全部为经营性租赁。
②作为承租人支付的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法计入相关资产成本或当期损益；作为出租人收到的租金，
本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认为当期损益。
③本公司从事经营租赁业务发生的初始直接费用，直接计入当期损益。经营租赁协议涉及的或有租金在实际发生时计入当期
损益。
（2）融资租赁的会计处理方法
以租赁资产的公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者作为租入资产的入账价值，租入资产的入账价值与最低租赁付
款额之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期内按实际利率法摊销。最低租赁付款额扣除未确认融资费用后的余额作为长
期应付款列示。
35、其他重要的会计政策和会计估计
无
36、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
2021 年 4 月 26 日公司召开第四届董事会 本公司自 2021 年 1 月 1 日起执行上述
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则 第十二次会议（定期）和第四届监事会第 新租赁准则，并对财务报表项目预付款
第 21 号-租赁》（财会 2018［35］号） 八次会议（定期），审议通过了《关于会 项、使用权资产、一年内到期的非流动负
计政策变更的议案》 债、租赁负债作出调整，公司对上年同期
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比较报表不进行追溯调整，采用该准则未
对本公司的财务状况和经营成果产生重
大影响。
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号-租赁》（财会 2018［35］号），根据上述文件要求，公司于2021年1月1
日起执行新租赁准则，执行新收入准则的报表项目影响如下：
单位：元
合并报表项目： 2020年12月31日 影响金额 2021年1月1日
资产：
预付款项 14,464,214.36 -610,593.10 13,853,621.26
使用权资产 5,535,886.38 5,535,886.38
负债：
一年内到期的非流动负债 4,925,293.28 4,925,293.28
母公司报表项目：
资产：
预付款项 2,265,844.13 -467,080.49 1,798,763.64
使用权资产 3,373,555.85 3,373,555.85
负债：
一年内到期的非流动负债 2,906,475.36 2,906,475.36
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 247,248,889.89 247,248,889.89
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 19,322,299.20 19,322,299.20
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应收款项融资
预付款项 14,464,214.36 13,853,621.26 -610,593.10
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 2,631,844.35 2,631,844.35
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 966,940,018.81 966,940,018.81
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 5,704,526.83 5,704,526.83
流动资产合计 1,256,311,793.44 1,255,701,200.34 -610,593.10
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 2,478,006.45 2,478,006.45
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,112,124,277.47 1,112,124,277.47
在建工程 44,292,649.42 44,292,649.42
生产性生物资产 17,072,224.55 17,072,224.55
油气资产
使用权资产 5,535,886.38 5,535,886.38
无形资产 160,139,198.50 160,139,198.50
开发支出
商誉
长期待摊费用 15,637,183.89 15,637,183.89
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递延所得税资产 26,351,412.46 26,351,412.46
其他非流动资产 27,815,145.09 27,815,145.09
非流动资产合计 1,405,910,097.83 1,411,445,984.21 5,535,886.38
资产总计 2,662,221,891.27 2,667,147,184.55 4,925,293.28
流动负债：
短期借款 132,734,717.04 132,734,717.04
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 121,817,922.31 121,817,922.31
预收款项
合同负债 31,480,317.34 31,480,317.34
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 31,681,561.83 31,681,561.83
应交税费 55,923,687.26 55,923,687.26
其他应付款 34,285,033.09 34,285,033.09
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动
4,925,293.28 4,925,293.28
负债
其他流动负债 4,092,371.87 4,092,371.87
流动负债合计 412,015,610.74 416,940,904.02 4,925,293.28
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 978,735.00 978,735.00
应付债券
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其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 19,403,749.80 19,403,749.80
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 20,382,484.80 20,382,484.80
负债合计 432,398,095.54 437,323,388.82 4,925,293.28
所有者权益：
股本 450,000,000.00 450,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 860,607,960.60 860,607,960.60
减：库存股
其他综合收益 2,885,630.73 2,885,630.73
专项储备
盈余公积 150,416,584.76 150,416,584.76
一般风险准备
未分配利润 781,470,442.29 781,470,442.29
归属于母公司所有者权益
2,245,380,618.38 2,245,380,618.38
合计
少数股东权益 -15,556,822.65 -15,556,822.65
所有者权益合计 2,229,823,795.73 2,229,823,795.73
负债和所有者权益总计 2,662,221,891.27 2,667,147,184.55 4,925,293.28
调整情况说明
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号-租赁》（财会 2018［35］号）。2021年4月26日公司召开第四届董事会第
十二次会议（定期）和第四届监事会第八次会议（定期），审议通过了《关于会计政策变更的议案》，本公司自 2021 年 1
月 1 日起执行上述新租赁准则，并对财务报表项目预付款项、使用权资产、一年内到期的非流动负债、租赁负债作出调整，
公司对上年同期比较报表不进行追溯调整，采用该准则未对本公司的财务状况和经营成果产生重大影响。
单位：元
科目 调整前 调整后
资产：
78
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
预付款项 14,464,214.36 13,853,621.26
使用权资产 5,535,886.38
负债：
一年内到期的非流动负债 4,925,293.28
母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 77,385,072.82 77,385,072.82
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 146,214,455.10 146,214,455.10
应收款项融资
预付款项 2,265,844.13 1,798,763.64 -467,080.49
其他应收款 253,474,304.55 253,474,304.55
其中：应收利息 8,805,551.43 8,805,551.43
应收股利
存货 834,583,646.17 834,583,646.17
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 148,240.98 148,240.98
流动资产合计 1,314,071,563.75 1,313,604,483.26 -467,080.49
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 232,531,512.33 232,531,512.33
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 802,666,419.14 802,666,419.14
在建工程 28,665,694.44 28,665,694.44
79
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 3,373,555.85 3,373,555.85
无形资产 130,531,019.05 130,531,019.05
开发支出
商誉
长期待摊费用 15,235,823.57 15,235,823.57
递延所得税资产 57,214,332.82 57,214,332.82
其他非流动资产 7,939,651.73 7,939,651.73
非流动资产合计 1,274,784,453.08 1,278,158,008.93 3,373,555.85
资产总计 2,588,856,016.83 2,591,762,492.19 2,906,475.36
流动负债：
短期借款 32,617,078.15 32,617,078.15
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 101,093,079.73 101,093,079.73
预收款项
合同负债 1,060,300.17 1,060,300.17
应付职工薪酬 14,284,193.65 14,284,193.65
应交税费 45,472,547.46 45,472,547.46
其他应付款 317,168,159.47 317,168,159.47
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动
2,906,475.36 2,906,475.36
负债
其他流动负债 137,839.02 137,839.02
流动负债合计 511,833,197.65 514,739,673.01 2,906,475.36
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
80
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 19,403,749.80 19,403,749.80
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 19,403,749.80 19,403,749.80
负债合计 531,236,947.45 534,143,422.81 2,906,475.36
所有者权益：
股本 450,000,000.00 450,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 854,592,487.12 854,592,487.12
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 150,416,584.76 150,416,584.76
未分配利润 602,609,997.50 602,609,997.50
所有者权益合计 2,057,619,069.38 2,057,619,069.38
负债和所有者权益总计 2,588,856,016.83 2,591,762,492.19 2,906,475.36
调整情况说明
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号-租赁》（财会 2018［35］号）。2021年4月26日公司召开第四届董事会第
十二次会议（定期）和第四届监事会第八次会议（定期），审议通过了《关于会计政策变更的议案》，本公司自 2021 年 1
月 1 日起执行上述新租赁准则，并对财务报表项目预付款项、使用权资产、一年内到期的非流动负债、租赁负债作出调整，
公司对上年同期比较报表不进行追溯调整，采用该准则未对本公司的财务状况和经营成果产生重大影响。
单位：元
科目 调整前 调整后
资产：
预付款项 2,265,844.13 1,798,763.64
使用权资产 3,373,555.85
负债：
一年内到期的非流动负债 2,906,475.36
81
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
37、其他
无
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
当期销项税额与当期可抵扣进项税额的
增值税 13%、6%
差额
白酒消费税按照销售额的 20%计算缴
消费税 纳；其他酒类商品按应税收入的 10%征 从价计征 20%，从量计征 0.50 元/斤
收。
城市维护建设税 应纳流转税额 5%、7%
企业所得税 应纳税所得额 25%、9%、15%
教育费附加适用税 应纳流转税额 3%
地方教育费附加适用税 应纳流转税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
本公司、子公司青海互助青稞酒销售有限公司及其子公司、
北京互助天佑德青稞酒销售有限公司及其子公司、宁夏传奇
25%
天佑德青稞酒销售有限公司 、中酒时代酒业（北京）有限公
司及子公司
西藏天佑德青稞酒业有限责任公司、西藏威士忌酒业有限责
任公司、西藏热巴青稞饮品有限责任公司、西藏纳曲青稞酒 9%
业有限公司
Koko Nor Corporation 、Maxville Lake Winery,Inc. 、
15%
OranosGroup,Inc. 、Tchang Spirits,Inc.
2、税收优惠
根据《西藏自治区人民政府关于印发西藏自治区企业所得税政策实施办法的通知》(藏政发[2014]51号)规定，企业所得税率
为9%。
82
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、其他
个人所得税：本公司及分、子公司职工个人所得税由个人承担，企业代扣代缴。
境外公司财产税，土地及附着物按1.25%核算；生产酒类产品境内销售州政府增收0.2%/加仑特种税，联邦政府增收
0.76%-1.57%/加仑特种税；出口免税；公司按销售价格的8%代扣代缴销售税。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 55,956.21 162,451.17
银行存款 283,706,192.70 245,299,595.41
其他货币资金 1,061,069.46 1,786,843.31
合计 284,823,218.37 247,248,889.89
其中：存放在境外的款项总额 13,047,899.19 10,898,738.44
因抵押、质押或冻结等对使用
30,169.66 30,123.96
有限制的款项总额
其他说明
截止2021年6月30日，货币资金中因履约保证金（工行融e购平台），受限的货币资金合计30,169.66元。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
其中：
按组合计提坏账准 21,258,6 2,986,96 18,271,73 21,660,04 2,337,743 19,322,299.
100.00% 14.05% 100.00% 10.79%
备的应收账款 98.02 4.91 3.11 2.89 .69 20
其中：
按信用风险特征组
21,258,6 2,986,96 18,271,73 21,660,04 2,337,743 19,322,299.
合计提坏账准备的 100.00% 14.05% 100.00% 10.79%
98.02 4.91 3.11 2.89 .69 20
应收账款
83
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
21,258,6 2,986,96 18,271,73 21,660,04 2,337,743 19,322,299.
合计 100.00% 14.05% 100.00% 10.79%
98.02 4.91 3.11 2.89 .69 20
按单项计提坏账准备：
无
按组合计提坏账准备：按账龄分析法计提坏账准备
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年 以内 17,439,071.55 871,953.60 5.00%
1-2 年 764,191.00 152,838.18 20.00%
2-3 年 2,186,524.70 1,093,262.36 50.00%
3 年以上 868,910.77 868,910.77 100.00%
合计 21,258,698.02 2,986,964.91 --
确定该组合依据的说明：
组合中，依据账龄组合，采用账龄分析法计提坏账准备的应收账款。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 17,439,071.55
1至2年 764,191.00
2至3年 2,186,524.70
3 年以上 868,910.77
3至4年 155,101.63
4至5年 577,773.14
5 年以上 136,036.00
合计 21,258,698.02
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
84
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
按组合计提坏账
2,337,743.69 649,221.22 2,986,964.91
准备的应收账款
合计 2,337,743.69 649,221.22 2,986,964.91
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
无
（3）本期实际核销的应收账款情况
其中重要的应收账款核销情况：无
应收账款核销说明：
无
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
客户一 2,279,123.28 12.47% 113,956.16
客户二 1,766,736.83 9.67% 883,368.42
客户三 1,604,348.58 8.78% 80,217.43
客户四 899,108.00 4.92% 44,955.40
客户五 821,123.93 4.49% 41,056.20
合计 7,370,440.62 40.33%
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
无
（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
无
其他说明：
无
3、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
账龄 期末余额 期初余额
85
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金额 比例 金额 比例
1 年以内 17,891,522.45 88.22% 12,642,398.24 91.26%
1至2年 1,431,876.99 7.06% 155,253.95 1.12%
2至3年 314,132.39 1.55% 415,042.39 3.00%
3 年以上 642,106.68 3.17% 640,926.68 4.63%
合计 20,279,638.51 -- 13,853,621.26 --
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位：元
单位名称 与本公司关系 金额 年限 占预付账款总额比例
供应商一 非关联方 4,716,981.18 一年以内 23.26%
供应商二 非关联方 3,715,606.85 一年以内 18.32%
供应商三 非关联方 1,041,981.93 一年以内 5.14%
供应商四 非关联方 971,415.87 1-2年 4.79%
供应商五 非关联方 686,000.00 一年以内 3.38%
合计 11,131,985.83 54.89%
其他说明：
无
4、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 3,077,353.78 2,631,844.35
合计 3,077,353.78 2,631,844.35
（1）应收利息
1）应收利息分类
无
2）重要逾期利息
无
其他说明：
86
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
无
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）应收股利
1）应收股利分类
无
2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
无
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
无
（3）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金 4,961,896.69 4,853,491.69
备用金 1,110,176.86 1,083,014.01
其他 5,225,381.60 4,699,590.89
合计 11,297,455.15 10,636,096.59
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 57,439.90 1,040,225.93 6,906,586.41 8,004,252.24
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
87
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本期计提 28,940.88 -50,091.75 237,000.00 215,849.13
2021 年 6 月 30 日余额 86,380.78 990,134.18 7,143,586.41 8,220,101.37
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 1,728,583.35
1至2年 741,695.04
2至3年 1,683,590.35
3 年以上 7,143,586.41
3至4年 517,000.00
4至5年 1,866,188.22
5 年以上 4,760,398.19
合计 11,297,455.15
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
单项金额重大并
单独计提坏账准 2,875,503.26 2,875,503.26
备的其他应收款
单项金额不重大
单独计提坏账准 1,300,339.60 1,300,339.60
备的其他应收款
按组合计提坏账
准备的其他应收 3,828,409.38 215,849.13 4,044,258.51
款
合计 8,004,252.24 215,849.13 8,220,101.37
无
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
无
88
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4）本期实际核销的其他应收款情况
无
其中重要的其他应收款核销情况：
无
其他应收款核销说明：
无
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
客户一 其他往来款 2,875,503.26 3 年以上 25.45% 2,875,503.26
客户二 保证金 650,000.00 1-3 年及 3 年以上 5.75% 420,000.00
客户三 保证金 545,000.00 2-3 年 4.82% 272,500.00
客户四 保证金 500,000.00 4-5 年 4.43% 500,000.00
客户五 货款 418,461.53 4-5 年 3.70% 418,461.53
合计 -- 4,988,964.79 -- 44.15% 4,486,464.79
6）涉及政府补助的应收款项
无
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
无
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
无
其他说明：
无
5、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
89
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期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 77,103,645.94 77,103,645.94 116,772,825.35 116,772,825.35
在产品 728,478,935.83 728,478,935.83 673,246,582.57 673,246,582.57
库存商品 156,279,781.41 499,226.69 155,780,554.72 177,347,606.25 529,746.15 176,817,860.10
周转材料 110,326.12 110,326.12 102,750.79 102,750.79
合计 961,972,689.30 499,226.69 961,473,462.61 967,469,764.96 529,746.15 966,940,018.81
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
库存商品 529,746.15 -30,519.46 499,226.69
合计 529,746.15 -30,519.46 499,226.69
本报告期控股子公司中酒时代其他品牌酒类计提的跌价准备。
（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
无
（4）合同履约成本本期摊销金额的说明
无
6、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 1,627,257.38 2,814,880.70
预交所得税 1,918,783.95 2,656,234.50
预交销售税 226,482.19 197,823.35
预付社保及残疾人保障金 7,481.11 35,588.28
其他 240.24
合计 3,780,244.87 5,704,526.83
其他说明：
90
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无
7、长期股权投资
单位：元
本期增减变动
期初余额 期末余额
被投资单 权益法下 宣告发放 减值准备
(账面价 其他综合 其他权益 计提减值 (账面价
位 追加投资 减少投资 确认的投 现金股利 其他 期末余额
值) 收益调整 变动 准备 值)
资损益 或利润
一、合营企业
二、联营企业
浙江天佑
德青稞酒 542,077.0 -15,906.4 526,170.6
销售有限 6 0 6
公司
中酒时代
（上海） 1,935,929 -95,037.9 1,840,891
商业管理 .39 8 .41
有限公司
2,478,006 -110,944. 2,367,062
小计
.45 38 .07
2,478,006 -110,944. 2,367,062
合计
.45 38 .07
其他说明
无
8、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,101,164,157.94 1,112,124,277.47
合计 1,101,164,157.94 1,112,124,277.47
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 机器设备 运输设备 电子产品 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,143,497,142.77 260,044,843.43 47,996,804.60 60,949,691.25 1,512,488,482.05
91
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2.本期增加金额 12,328,219.63 11,031,410.73 -14,040.06 1,158,790.96 24,504,381.26
（1）购置 10,881,109.34 5,364,453.99 1,179,863.51 17,425,426.84
（2）在建工程
2,623,853.22 5,892,619.48 8,516,472.70
转入
（3）企业合并
增加
（4）汇率变动 -1,176,742.93 -225,662.74 -14,040.06 -21,072.55 -1,437,518.28
3.本期减少金额 847,556.37 1,617,100.92 241,387.07 2,706,044.36
（1）处置或报
847,556.37 1,617,100.92 241,387.07 2,706,044.36
废
4.期末余额 1,155,825,362.40 270,228,697.79 46,365,663.62 61,867,095.14 1,534,286,818.95
二、累计折旧
1.期初余额 183,761,065.71 141,897,498.85 38,425,645.32 36,279,994.70 400,364,204.58
2.本期增加金额 17,716,237.49 12,595,095.90 1,182,219.94 3,544,376.06 35,037,929.39
（1）计提 17,826,928.43 12,691,440.82 1,194,460.87 3,552,388.31 35,265,218.43
（2）汇率变动 -110,690.94 -96,344.92 -12,240.93 -8,012.25 -227,289.04
3.本期减少金额 481,348.63 1,568,587.88 229,536.45 2,279,472.96
（1）处置或报
481,348.63 1,568,587.88 229,536.45 2,279,472.96
废
4.期末余额 201,477,303.20 154,011,246.12 38,039,277.38 39,594,834.31 433,122,661.01
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报
废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 954,348,059.20 116,217,451.67 8,326,386.24 22,272,260.83 1,101,164,157.94
2.期初账面价值 959,736,077.06 118,147,344.58 9,571,159.28 24,669,696.55 1,112,124,277.47
92
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（2）暂时闲置的固定资产情况
无
（3）通过经营租赁租出的固定资产
无
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
西宁萨尔斯堡房产 54,798,608.32 正在办理中
威远镇古城村房产（空瓶库、物流库） 43,667,142.77 正在办理中
总厂区部分房产 26,221,863.54 正在办理中
合计 124,687,614.63
其他说明
无
（5）固定资产清理
无
其他说明
无
9、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 53,517,074.84 44,292,649.42
合计 53,517,074.84 44,292,649.42
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
青稞产业园项目 37,333,006.58 37,333,006.58 27,183,666.81 27,183,666.81
酒庄二期工程建
9,064,002.34 9,064,002.34 9,154,921.58 9,154,921.58
设
93
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萨尔斯堡博物馆
2,465,537.36 2,465,537.36 2,133,348.14 2,133,348.14
卖场设计
露天罐区 4 项目 1,479,115.01 1,479,115.01
其他 4,654,528.56 4,654,528.56 4,341,597.88 4,341,597.88
合计 53,517,074.84 53,517,074.84 44,292,649.42 44,292,649.42
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期转 工程累 其中：本
本期其 利息资 本期利
项目名 期初余 本期增 入固定 期末余 计投入 工程进 期利息 资金来
预算数 他减少 本化累 息资本
称 额 加金额 资产金 额 占预算 度 资本化 源
金额 计金额 化率
额 比例 金额
青稞产
90,266,9 27,183,6 10,149,3 37,333,0
业园项 44.95% 44.95% 其他
00.00 66.81 39.77 06.58
目
酒庄二
24,142,1 9,154,92 90,919.2 9,064,00
期工程 37.54% 37.54% 其他
30.00 1.58 4 2.34
建设
萨尔斯
堡博物 3,453,88 2,133,34 332,189. 2,465,53
71.38% 71.38% 其他
馆卖场 0.00 8.14 22 7.36
设计
露天罐 14,000,0 1,479,11 7,037,35 8,516,47
0.00 100.00% 100.00% 其他
区 4 项目 00.00 5.01 7.69 2.70
70,566,7 4,341,59 329,234. 16,304.0 4,654,52
其他 其他
08.70 7.88 71 3 8.56
202,429, 44,292,6 17,848,1 8,516,47 107,223. 53,517,0
合计 -- -- --
618.70 49.42 21.39 2.70 27 74.84
（3）本期计提在建工程减值准备情况
无
其他说明
无
（4）工程物资
无
其他说明：
无
94
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10、生产性生物资产
（1）采用成本计量模式的生产性生物资产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 种植业 畜牧养殖业 林业 水产业 合计
一、账面原值
1.期初余额 21,737,175.58 21,737,175.58
2.本期增加金额 -215,876.02 -215,876.02
(1)外购
(2)自行培育
（3）汇率变动 -215,876.02 -215,876.02
3.本期减少金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额 21,521,299.56 21,521,299.56
二、累计折旧
1.期初余额 4,664,951.03 4,664,951.03
2.本期增加金额 499,866.10 499,866.10
(1)计提 546,194.67 546,194.67
（2）汇率变动 -46,328.57 -46,328.57
3.本期减少金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额 5,164,817.13 5,164,817.13
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
95
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(1)处置
(2)其他
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 16,356,482.43 16,356,482.43
2.期初账面价值 17,072,224.55 17,072,224.55
注：本公司所持有的生产性生物资产为美国纳帕葡萄树。
（2）采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□ 适用 √ 不适用
11、使用权资产
单位：元
项目 房屋租赁 合计
一、账面原值
1.期初余额 5,535,886.38 5,535,886.38
2.本期增加金额 1,782,422.08 1,782,422.08
（1）租入 1,782,422.08 1,782,422.08
3.本期减少金额
4.期末余额 7,318,308.46 7,318,308.46
二、累计折旧
1.期初余额
2.本期增加金额 2,338,798.74 2,338,798.74
（1）计提 2,338,798.74 2,338,798.74
3.本期减少金额
4.期末余额 2,338,798.74 2,338,798.74
三、减值准备
四、账面价值
1.期末账面价值 4,979,509.72 4,979,509.72
2.期初账面价值 5,535,886.38 5,535,886.38
其他说明：
无
96
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12、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 商标 软件 合计
一、账面原值
1.期初余额 180,564,352.01 5,728,847.00 14,405,806.74 200,699,005.75
2.本期增加
-3,007.92 -3,633.69 -6,641.61
金额
（1）购置
（2）内部
研发
（3）企业
合并增加
（4）汇率变动 -3,007.92 -3,633.69 -6,641.61
3.本期减少金
额
（1）处置
4.期末余额 180,564,352.01 5,725,839.08 14,402,173.05 200,692,364.14
二、累计摊销
1.期初余额 28,905,369.35 5,668,503.47 5,985,934.43 40,559,807.25
2.本期增加
1,859,917.44 8,007.22 712,395.85 2,580,320.51
金额
（1）计提 1,859,917.44 10,757.80 715,501.37 2,586,176.61
（2）汇率变动 -2,750.58 -3,105.52 -5,856.10
3.本期减少
金额
（1）处置
4.期末余额 30,765,286.79 5,676,510.69 6,698,330.28 43,140,127.76
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
97
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3.本期减少
金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
149,799,065.22 49,328.39 7,703,842.77 157,552,236.38
价值
2.期初账面
151,658,982.66 60,343.53 8,419,872.31 160,139,198.50
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
无
其他说明：
无
13、商誉
（1）商誉账面原值
单位：元
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
企业合并形成的 处置
项
中酒时代酒业
（北京）有限公 179,355,375.26 179,355,375.26
司
合计 179,355,375.26 179,355,375.26
（2）商誉减值准备
单位：元
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
计提 处置
项
中酒时代酒业
179,355,375.26 179,355,375.26
（北京）有限公
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司
合计 179,355,375.26 179,355,375.26
商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
商誉系本公司于以前年度非同一控制下的企业合并形成。公司将中酒时代酒业（北京）有限公司（简称“中酒时代”）作为一
个资产组组合，把收购所形成的商誉分别分摊到相关资产组组合中进行减值测试。公司基于历史实际经营数据、行业的发展
趋势、国内国际的经济形势等制定最近一期财务预算和未来规划目标，未来收入的增长率、未来经营利润率等根据过往表现
确定，编制未来5 年的净利润及现金流量预测，并假设5年之后现金流量维持不变。中酒时代的现金流量预测所用的折现率
是13.65%。
说明商誉减值测试过程、关键参数（如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期
等）及商誉减值损失的确认方法：
无
商誉减值测试的影响
无
其他说明
无
14、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
装修款 4,765,274.61 547,772.64 1,385,957.19 3,927,090.06
德令哈土地改良 6,642,669.18 5,758,703.29 12,401,372.47
德令哈土地租金 2,235,216.00 2,235,216.00
其他 1,994,024.10 236,093.07 585,830.43 1,644,286.74
合计 15,637,183.89 6,542,569.00 1,971,787.62 20,207,965.27
其他说明
德令哈土地改良、土地租金为德令哈青稞种植基地投入。
15、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 892,330.54 216,588.48 883,215.99 209,809.81
内部交易未实现利润 16,078,470.08 3,995,251.93 20,784,622.84 5,162,651.67
可抵扣亏损 55,433,968.43 8,350,329.72 62,419,193.13 10,096,703.08
递延收益 16,783,124.78 4,195,781.21 19,403,749.80 4,850,937.45
99
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累计折旧 26,137,596.34 6,031,310.45 26,137,596.34 6,031,310.45
合计 115,325,490.17 22,789,261.79 129,628,378.10 26,351,412.46
（2）未经抵销的递延所得税负债
无
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 115,325,490.17 22,789,261.79 129,628,378.08 26,351,412.46
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 10,813,549.18 9,988,526.12
可抵扣亏损 164,159,723.48 185,486,161.20
合计 174,973,272.66 195,474,687.32
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 34,947,104.94 40,694,031.23
2022 年 46,773,270.80 46,773,270.80
2023 年 29,195,826.55 29,195,826.55
2024 年 27,446,506.15 27,446,506.15
2025 年 17,024,398.05 41,376,526.47
2026 年 8,772,616.99
合计 164,159,723.48 185,486,161.20 --
其他说明：
无
16、其他非流动资产
单位：元
100
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期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 7,715,137.84 7,715,137.84 8,407,404.19 8,407,404.19
预付购房款 473,128.94 473,128.94 9,672,609.16 9,672,609.16
15,505,691.7 15,505,691.7
预付工程款 9,735,131.74 9,735,131.74
4 4
23,693,958.5 23,693,958.5 27,815,145.0 27,815,145.0
合计
2 2 9 9
其他说明：
无
17、短期借款
（1）短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
保证借款 100,000,000.00 100,000,000.00
信用借款 32,579,277.31 32,579,277.31
合同约定付息日前计提的尚未到期支付
152,480.62 155,439.73
的利息支出
合计 132,731,757.93 132,734,717.04
短期借款分类的说明：
无
（2）已逾期未偿还的短期借款情况
本期末已逾期未偿还的短期借款总额为 0 元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
无
其他说明：
无
18、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 87,328,876.47 113,745,376.15
101
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1-2 年 10,169,963.74 2,125,514.01
2-3 年 1,055,237.54 1,384,878.54
3 年以上 3,469,101.71 4,562,153.61
合计 102,023,179.46 121,817,922.31
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
供应商一 2,764,436.87 合同履约期内
供应商二 1,100,000.00 合同履约期内
合计 3,864,436.87 --
其他说明：
无
19、预收款项
（1）预收款项列示
无
（2）账龄超过 1 年的重要预收款项
无
其他说明：
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
20、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 47,826,353.26 30,725,739.89
1 年以上 647,361.14 754,577.45
合计 48,473,714.40 31,480,317.34
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
无
102
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21、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 31,549,013.33 96,974,025.94 112,116,855.28 16,406,183.99
二、离职后福利-设定提
132,548.50 11,178,035.06 11,041,423.59 269,159.97
存计划
三、辞退福利 840,246.02 840,246.02
合计 31,681,561.83 108,992,307.02 123,998,524.89 16,675,343.96
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和
27,377,411.89 81,560,783.14 96,900,884.67 12,037,310.36
补贴
2、职工福利费 1,624,635.46 1,624,635.46
3、社会保险费 131,946.61 5,164,263.52 5,200,903.08 95,307.05
其中：医疗保险费 120,752.86 4,485,405.92 4,518,974.29 87,184.49
工伤保险费 1,950.06 203,714.26 200,920.38 4,743.94
生育保险费 9,243.69 475,143.34 481,008.41 3,378.62
4、住房公积金 7,080.00 7,758,232.44 7,752,112.44 13,200.00
5、工会经费和职工教育
4,032,574.83 866,111.38 638,319.63 4,260,366.58
经费
合计 31,549,013.33 96,974,025.94 112,116,855.28 16,406,183.99
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 129,221.00 10,812,026.39 10,679,182.00 262,065.39
2、失业保险费 3,327.50 366,008.67 362,241.59 7,094.58
合计 132,548.50 11,178,035.06 11,041,423.59 269,159.97
其他说明：
无
103
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22、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 5,174,664.18 17,937,008.20
消费税 8,870,404.35 32,619,249.27
企业所得税 6,371,722.93 679,049.01
个人所得税 493,430.25 1,518,624.18
城市维护建设税 769,144.92 1,528,322.05
教育费附加 704,141.59 1,373,141.64
其他 203,152.85 268,292.91
合计 22,586,661.07 55,923,687.26
其他说明：
无
23、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 38,015,665.36 34,285,033.09
合计 38,015,665.36 34,285,033.09
（1）应付利息
无
重要的已逾期未支付的利息情况：
无
其他说明：
无
（2）应付股利
无
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
无
104
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（3）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
押金、保证金 32,852,256.39 28,721,819.71
应付个人社保、公积金 185,488.67 166,966.01
应付代收款 78,859.05 31,055.29
其他 4,899,061.25 5,365,192.08
合计 38,015,665.36 34,285,033.09
2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
客户一 3,000,000.00 市场保证金，未到偿还时间
客户二 3,000,000.00 市场保证金，未到偿还时间
客户三 1,020,000.00 市场保证金，未到偿还时间
客户四 1,000,000.00 市场保证金，未到偿还时间
客户五 1,000,000.00 项目补助款，未到支付时间
合计 9,020,000.00 --
其他说明
无
24、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 3,577,500.38 4,925,293.28
合计 3,577,500.38 4,925,293.28
其他说明：
无
25、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
105
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待转销项税 6,296,354.25 4,092,371.87
合计 6,296,354.25 4,092,371.87
短期应付债券的增减变动：
无
其他说明：
无
26、长期借款
（1）长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
信用借款 3,459,725.48 978,735.00
合计 3,459,725.48 978,735.00
长期借款分类的说明：
无
其他说明，包括利率区间：
3.75%
27、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁负债 390,930.81
合计 390,930.81
其他说明
无
28、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 19,403,749.80 2,620,625.02 16,783,124.78 政府补助相关项目
合计 19,403,749.80 2,620,625.02 16,783,124.78 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期新增补 本期计入营 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
助金额 业外收入金 他收益金额 本费用金额 与收益相关
106
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额
绿色产业园
3,749,999.80 625,000.02 3,124,999.78 与资产相关
新厂区项目
原酒及陈化
1,500,000.00 187,500.00 1,312,500.00 与资产相关
老熟项目
煤改气资金
1,691,250.00 176,875.00 1,514,375.00 与资产相关
补助
双百工程及
产业结构调 2,812,500.00 281,250.00 2,531,250.00 与资产相关
整补助资金
其他（工业经
2,400,000.00 300,000.00 2,100,000.00 与资产相关
济转型资金）
绿色集成平
5,000,000.00 937,500.00 4,062,500.00 与资产相关
台建设项目
重要产品流
通追溯体系
2,250,000.00 112,500.00 2,137,500.00 与资产相关
建设项目资
金
19,403,749.8 16,783,124.7
合计 2,620,625.02 与资产相关
0 8
其他说明：
无
29、其他非流动负债
无
其他说明：
无
30、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 450,000,000.00 450,000,000.00
其他说明：
无
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31、其他权益工具
（1）期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
无
（2）期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
无
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
无
其他说明：
无
32、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 858,636,671.30 858,636,671.30
其他资本公积 1,971,289.30 1,971,289.30
合计 860,607,960.60 860,607,960.60
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
33、其他综合收益
单位：元
本期发生额
减：前期
减：前期计入
本期所得 计入其他 税后归属 期末余
项目 期初余额 其他综合收 减：所得 税后归属
税前发生 综合收益 于少数股 额
益当期转入 税费用 于母公司
额 当期转入 东
损益
留存收益
二、将重分类进损益的其他综合 2,885,630.7 279,712.2 279,712.2 3,165,34
收益 3 4 4 2.97
2,885,630.7 279,712.2 279,712.2 3,165,34
外币财务报表折算差额
3 4 4 2.97
2,885,630.7 279,712.2 279,712.2 3,165,34
其他综合收益合计
3 4 4 2.97
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
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34、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 150,416,584.76 150,416,584.76
合计 150,416,584.76 150,416,584.76
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
35、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 781,470,442.29 910,064,166.91
调整后期初未分配利润 781,470,442.29 910,064,166.91
加：本期归属于母公司所有者的净利润 75,212,199.92 -115,093,724.62
应付普通股股利 13,500,000.00
期末未分配利润 856,682,642.21 781,470,442.29
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
36、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 567,310,284.34 208,254,826.64 347,592,621.82 122,890,136.76
其他业务 11,782,815.71 4,002,812.77 6,352,636.25 1,107,069.07
合计 579,093,100.05 212,257,639.41 353,945,258.07 123,997,205.83
收入相关信息：
单位：元
青稞酒生产、销 葡萄酒生产、销
合同分类 分部 1 分部 2 电子商务业务 合计
售 售
商品类型 502,714,398.90 16,757,235.64 47,838,649.80 567,310,284.34
109
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其中：
自有品牌青稞酒 502,708,029.77 19,071,096.14 521,779,125.91
自有品牌葡萄酒 16,757,235.64 186,979.63 16,944,215.27
其他品牌酒类产
6,369.13 28,580,574.03 28,586,943.16
品
按经营地区分类 502,714,398.90 16,757,235.64 47,838,649.80 567,310,284.34
其中：
青海省内 416,737,207.18 1,094,447.91 417,831,655.09
青海省外 85,977,191.72 2,692,179.21 47,838,649.80 136,508,020.73
国外 12,970,608.52 12,970,608.52
其中：
其中：
其中：
其中：
按销售渠道分类 502,714,398.90 16,757,235.64 47,838,649.80 567,310,284.34
其中：
渠道经销 447,665,781.49 16,035,563.84 7,038,691.15 470,740,036.48
厂家直销 55,048,617.41 721,671.80 40,799,958.65 96,570,247.86
合计 502,714,398.90 16,757,235.64 47,838,649.80 567,310,284.34
与履约义务相关的信息：
无
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于年度
确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入。
其他说明
无
37、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 73,590,222.69 46,114,127.24
城市维护建设税 6,553,253.76 4,131,044.70
教育费附加 6,068,449.80 3,820,652.78
房产税 6,133,850.82 6,324,269.91
土地使用税 2,527,450.02 2,528,906.68
110
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车船使用税 63,189.46 64,192.30
印花税 481,798.51 306,203.87
其他 974,427.75 786,475.33
合计 96,392,642.81 64,075,872.81
其他说明：
无
38、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传及市场费用 49,182,997.54 65,685,251.41
职工薪酬 48,405,337.90 51,859,718.25
仓储及相关费用 5,201,322.01 12,136,840.07
差旅及会务费 1,599,802.95 1,436,972.05
办公及销售场所费用 7,415,526.23 8,651,672.56
其他 7,809.69 51,770.96
合计 111,812,796.32 139,822,225.30
其他说明：
无
39、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 20,816,917.88 27,660,658.04
折旧及摊销 17,576,595.99 19,517,444.79
中介机构费用 8,109,268.42 7,595,249.06
业务招待费 2,798,179.72 1,905,178.61
办公费 1,972,074.94 2,532,933.26
取暖及水电费 2,230,760.24 1,758,568.09
公共设施维护及维修支出 3,246,727.77 3,707,853.14
差旅及会务费 620,227.18 714,225.29
车辆使用费 648,020.03 578,096.79
存货报废、盘盈及盘亏 32,471.74 135,456.48
农场管理费及劳务费 2,265,459.29
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其他 24,843.16 26,904.63
合计 60,341,546.36 66,132,568.18
其他说明：
无
40、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
综合费用（人力、办公、劳保等） 4,128,272.73 4,550,236.30
咨询服务费 495,325.50 1,012,565.35
试验材料费 166,847.41 208,827.09
折旧及摊销 790,105.98 753,333.92
其他研发费 62,572.64 28,614.43
合计 5,643,124.26 6,553,577.09
其他说明：
无
41、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 2,677,565.98 2,089,166.66
利息收入 -861,431.95 -561,919.23
汇兑损失 2,104,154.86
汇兑收益 -3,285,504.26
手续费支出 244,269.83 191,291.21
合计 4,164,558.72 -1,566,965.62
其他说明：
无
42、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
节能降耗项目资金 45,000.00
2020 年省级第二批商贸流通服务业发展
500,000.00
专项资金补助
112
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煤改气资金补助 176,875.00 195,190.08
绿色产业园安定厂区青稞酒扩能改造项
625,000.02 625,000.02
目补助
原酒及陈化老熟技改项目补助 187,500.00 187,500.00
”双百工程“项目补助 281,250.00 281,250.00
2015 年青海省支付工业经济转型升级专
300,000.00 300,000.00
项资金
绿色集成平台建设项目补助 937,500.00 937,500.00
代扣个税手续费返还 74,601.39 67,327.44
市场监测补助资金 780.00
2020 年促消费和商贸流通政府引导资金
3,000.00
补助
拉萨经开区转型升级创新发展 2019 年
7,608,974.10
第一批企业产业扶持专项资金
互助县利税大户奖金 500,000.00 500,000.00
高端创新人才补助经费 400,000.00
稳岗补贴 110,640.44 580,693.00
研发费用加计扣除补助 71,200.00
2020 年工业转型升级（企业技术创新）
490,000.00 210,000.00
资金
出国补助资金 10,740.95
疫情消毒用品购置补贴 10,000.00
西藏自治区人力资源和社会保障厅职业
54,000.00
技能提升专项资金补助
两化融合管理体系贯标试点示范企业项
100,000.00
目培育资金
2021 年度支持工业发展资金 1,000,000.00
重要产品流通追溯体系建设项目资金 112,500.00
拉萨经开区转型升级创新发展 2020 年
5,011,419.39
产业扶持专项资金
企业招用退役士兵扣减增值税优惠 111,660.00
合计 10,576,726.24 12,030,375.59
43、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
113
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权益法核算的长期股权投资收益 -110,944.38 -1,603.98
合计 -110,944.38 -1,603.98
其他说明：
无
44、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -213,609.72 -102,354.91
应收账款坏账损失 -651,460.63 -342,091.52
合计 -865,070.35 -444,446.43
其他说明：
无
45、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
二、存货跌价损失及合同履约成本减值
30,519.46 -38,599.43
损失
合计 30,519.46 -38,599.43
其他说明：
无
46、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置 512,319.29 132,807.60
合计 512,319.29 132,807.60
47、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
政府补助 1,604,100.15 1,604,100.15
供应商违约金 10,000.00
114
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保险公司赔款 88,584.00
其他 9,130.34 20,925.88 9,130.34
合计 1,613,230.49 119,509.88 1,613,230.49
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
美国政府疫
补助 否 是 1,604,100.15 与收益相关
情补助
其他说明：
无
48、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 5,000.00 5,609,303.15 5,000.00
非流动资产处置损失 19,236.01 180,349.45 19,236.01
其他 48,488.55 27,595.02 48,488.55
合计 72,724.56 5,817,247.62 72,724.56
其他说明：
无
49、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 23,711,958.85 1,040,975.82
递延所得税费用 3,236,995.15 -280,413.10
合计 26,948,954.00 760,562.72
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
115
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利润总额 100,164,848.36
按法定/适用税率计算的所得税费用 25,006,211.18
子公司适用不同税率的影响 6,687.10
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 737.92
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
1,935,317.81
损的影响
所得税费用 26,948,954.00
其他说明
无
50、其他综合收益
详见附注 33。
51、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 861,771.01 838,824.78
递延收益-政府补助 8,679,685.15 13,764,204.13
收到往来款项 2,456,888.98 3,773,810.63
其他 325,433.53 384,735.72
合计 12,323,778.67 18,761,575.26
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
广告宣传及市场费用 37,140,735.10 37,236,201.34
仓储及相关费用和车辆使用费 5,966,567.95 13,588,167.31
中介机构费用 5,365,354.47 9,168,040.32
差旅及会务费 2,489,086.32 2,300,209.56
办公费 6,914,550.56 6,141,014.01
业务招待费 2,027,820.12 1,360,208.55
116
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支付往来款项 5,096,896.01 7,500,764.56
捐赠 5,000.00 5,050,406.85
其他 420,036.04 1,089,321.30
合计 65,426,046.57 83,434,333.80
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工程保证金 730,000.00 1,460,000.00
合计 730,000.00 1,460,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工程保证金 480,000.00 1,170,000.00
合计 480,000.00 1,170,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
租入资产支付的租赁费 2,728,685.20
合计 2,728,685.20
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
117
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无
52、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 73,215,894.36 -39,848,992.63
加：资产减值准备 -30,519.46 38,599.43
加：信用减值损失 865,070.35 444,446.43
固定资产折旧、油气资产折耗、
35,537,795.49 37,067,082.95
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 2,338,798.74
无形资产摊销 2,580,320.51 2,645,660.07
长期待摊费用摊销 1,971,787.62 2,646,147.71
处置固定资产、无形资产和其他
-512,319.29 -132,807.60
长期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”
17,125.70 180,349.45
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 2,577,549.21 2,089,166.66
投资损失（收益以“－”号填列） 110,944.38 1,603.98
递延所得税资产减少（增加以
3,562,150.67 -255,413.10
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 5,466,556.20 -22,262,921.72
经营性应收项目的减少（增加以
-3,993,303.63 5,266,383.73
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
-41,248,934.02 -131,410,715.06
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 82,458,916.83 -143,531,409.70
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
118
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债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 284,793,048.71 214,869,531.52
减：现金的期初余额 247,218,765.93 387,309,850.92
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 37,574,282.78 -172,440,319.40
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
无
其他说明：
无
（3）本期收到的处置子公司的现金净额
无
其他说明：
无
（4）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 284,793,048.71 247,218,765.93
其中：库存现金 55,956.21 162,451.17
可随时用于支付的银行存款 283,706,192.70 245,299,595.41
可随时用于支付的其他货币资金 1,030,899.80 1,756,719.35
三、期末现金及现金等价物余额 284,793,048.71 247,218,765.93
其他说明：
无
53、所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
无
119
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54、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 30,169.66 履约保证金
合计 30,169.66 --
其他说明：
55、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- --
其中：美元 2,019,767.37 6.4601 13,047,899.19
欧元
港币
应收账款 -- --
其中：美元 1,196,856.52 6.4601 7,731,812.79
欧元
港币
其他应收款
其中：美元 1,750.00 6.4601 11,305.17
应付账款
其中：美元 52,365.38 6.4601 338,285.60
其他应付款
其中：美元 31,127,596.25 6.4601 201,087,384.53
长期借款 -- --
其中：美元 535,552.93 6.4601 3,459,725.48
欧元
港币
其他说明：
无
120
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（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择
依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
√ 适用 □ 不适用
重要境外经营实体 境外主要经营地 记账本位币 选择依据
Koko Nor Corporation 美国 美元 主营业务结算币种
Maxville Lake Winery,Inc. 美国 美元 主营业务结算币种
Tchang Spirits,Inc. 美国 美元 主营业务结算币种
Oranos Group,Inc. 美国 美元 主营业务结算币种
56、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
计入其他收益的政府补助 10,390,464.85 详见其他收益明细 10,390,464.85
计入营业外收入的政府补助 1,604,100.15 详见营业外收入明细 1,604,100.15
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
无
57、其他
无
八、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
（1）本期发生的非同一控制下企业合并
无
其他说明：
无
121
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（2）合并成本及商誉
无
合并成本公允价值的确定方法、或有对价及其变动的说明：
无
大额商誉形成的主要原因：
无
其他说明：
无
（3）被购买方于购买日可辨认资产、负债
无
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
无
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
无
其他说明：
无
（4）购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□ 是 √ 否
（5）购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关说明
无
（6）其他说明
无
2、同一控制下企业合并
（1）本期发生的同一控制下企业合并
无
其他说明：
无
122
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（2）合并成本
无
或有对价及其变动的说明：
无
其他说明：
无
（3）合并日被合并方资产、负债的账面价值
无
企业合并中承担的被合并方的或有负债：
无
其他说明：
无
3、反向购买
交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依据、合并成本的确定、按照权益
性交易处理时调整权益的金额及其计算：
无
4、处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
5、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
报告期内，本公司控股子公司中酒时代设立中酒（北京）连锁商业管理有限公司。
6、其他
无
123
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九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
青海互助青稞酒
青海西宁 青海西宁 商业 100.00% 设立
销售有限公司
北京互助天佑德
青稞酒销售有限 北京怀柔 北京怀柔 商业 100.00% 设立
公司
西藏天佑德青稞
酒业有限责任公 西藏拉萨 西藏拉萨 生产、商业 100.00% 设立
司
Koko Nor
美国 美国 生产、商业 100.00% 设立
Corporation
甘肃天佑德青稞
甘肃兰州 甘肃兰州 商业 100.00% 设立
酒销售有限公司
宁夏传奇天佑德
青稞酒销售有限 宁夏银川 宁夏银川 商业 60.00% 设立
公司
互助传奇天佑德
贸易有限责任公 青海互助 青海互助 商业 100.00% 设立
司
中酒时代酒业
（北京）有限公 北京朝阳 北京朝阳 电子商务 90.55% 收购
司
Maxville Lake
美国 美国 生产、商业 100.00% 收购
Winery,Inc.
Oranos
美国 美国 资产管理 100.00% 设立
Group,Inc.
西宁天佑德青稞
青海西宁 青海西宁 商业 100.00% 设立
酒销售有限公司
Tchang 酒类、食品等销
美国 美国 100.00% 设立
Spirits,Inc. 售运营和管理
中酒合生（北京）
电子商务有限公 北京 北京 商业 100.00% 收购
司
124
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
西藏威士忌酒业
西藏拉萨 西藏拉萨 生产、商业 100.00% 设立
有限责任公司
西藏热巴青稞饮
西藏拉萨 西藏拉萨 生产、商业 100.00% 设立
品有限责任公司
中酒云图（北京）
网络技术有限公 北京 北京 服务 57.14% 设立
司
四川中酒时代商
四川宜宾 四川宜宾 服务 60.00% 设立
业管理有限公司
西藏纳曲青稞酒
西藏拉萨 西藏拉萨 商业 45.00% 设立
业有限公司
中酒（北京）连
锁商业管理有限 北京 北京 商业 100.00% 设立
公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
（2）重要的非全资子公司
单位：元
本期归属于少数股东的 本期向少数股东宣告分
子公司名称 少数股东持股比例 期末少数股东权益余额
损益 派的股利
中酒时代酒业（北京）
9.45% 265,158.09 -17,423,006.71
有限公司
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
其他说明：
无
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
单位：元
125
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期末余额 期初余额
子公司
流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合 流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合
名称
产 资产 计 债 负债 计 产 资产 计 债 负债 计
中酒时
代酒业
58,179,5 1,941,20 60,120,7 246,997, 246,997, 57,656,7 2,041,61 59,698,3 249,896, 249,896,
（北京）
55.02 3.52 58.54 223.48 223.48 78.40 5.28 93.68 628.25 628.25
有限公
司
单位：元
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益总 经营活动现 综合收益总 经营活动现
营业收入 净利润 营业收入 净利润
额 金流量 额 金流量
中酒时代酒
50,429,787.8 40,108,027.6
业（北京）有 4,454,384.33 4,454,384.33 2,066,035.18 -7,058,544.68 -7,058,544.68 7,893,284.23
4 5
限公司
其他说明：
无
（4）使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
无
（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
截止本报告期末给控股子公司中酒时代提供财务资助款余额215,800,000.00元。
其他说明：
无
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
无
（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
无
其他说明
无
126
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3、在合营安排或联营企业中的权益
（1）重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或联
合营企业或联营
主要经营地 注册地 业务性质 营企业投资的会
企业名称 直接 间接
计处理方法
浙江天佑德青稞
浙江杭州 浙江杭州 商业 20.00% 权益法
酒销售有限公司
中酒时代（上海）
商业管理有限公 上海 上海 商业 31.50% 权益法
司
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
无
（2）重要合营企业的主要财务信息
无
其他说明
无
（3）重要联营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
浙江天佑德青稞酒销售 中酒时代（上海）商业 浙江天佑德青稞酒销售 中酒时代（上海）商业
有限公司 管理有限公司 有限公司 管理有限公司
流动资产 2,038,902.61 14,468,672.05 2,535,375.25 13,450,857.98
非流动资产 1,124.95 1,200,467.87 2,768.05 1,048,841.43
资产合计 2,040,027.56 15,669,139.92 2,538,143.30 14,499,699.41
流动负债 579,271.09 6,421,515.77 1,037,854.84 8,046,491.15
负债合计 579,271.09 6,421,515.77 1,037,854.84 8,046,491.15
归属于母公司股东权益 1,460,756.47 9,247,624.15 1,500,288.46 6,453,208.26
按持股比例计算的净资
526,170.66 2,913,001.61 542,077.06 2,032,760.60
产份额
--内部交易未实现利润 -1,072,110.20 -96,831.21
对联营企业权益投资的 526,170.66 1,840,891.41 542,077.06 1,935,929.39
127
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账面价值
营业收入 894,861.46 28,036,287.45 869,949.57 8,059,860.45
净利润 -79,531.99 -283,584.11 -39,156.59 13,838.52
综合收益总额 -79,531.99 -283,584.11 -39,156.59 13,838.52
其他说明
无
（4）不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
无
其他说明
无
（5）合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
无
（6）合营企业或联营企业发生的超额亏损
无
其他说明
无
（7）与合营企业投资相关的未确认承诺
无
（8）与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
无
4、重要的共同经营
无
在共同经营中的持股比例或享有的份额不同于表决权比例的说明：
无
共同经营为单独主体的，分类为共同经营的依据：
无
其他说明
无
128
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5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
无
6、其他
无
十、与金融工具相关的风险
本公司的主要金融工具，包括货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款等。这些金融工具的主要目的在于为本公司
的运营融资。本公司具有多种因经营而直接产生的其他金融资产和负债，如应收账款和应付账款等。本公司金融工具导致的
主要风险是信用风险、流动风险及市场风险。
本公司的主要金融工具，包括货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款等。这些金融工具的主要目的在于为本公司
的运营融资。本公司具有多种因经营而直接产生的其他金融资产和负债，如应收账款和应付账款等。本公司金融工具导致的
主要风险是信用风险、流动风险及市场风险。
（一）金融工具分类
1、资产负债表日的各类金融资产的账面价值
（1）2021年6月30日
单位：元
以公允价值计量且其变 以公允价值计量且其变动
以摊余成本计量的金
金融资产项目 动计入当期损益的金融 计入其他综合收益的金融 合计
融资产
资产 资产
货币资金 284,823,218.37 284,823,218.37
应收账款 18,271,733.11 18,271,733.11
其他应收款 3,077,353.78 3,077,353.78
（2）2021年1月1日
单位：元
以公允价值计量且其变 以公允价值计量且其变动
以摊余成本计量的金
金融资产项目 动计入当期损益的金融 计入其他综合收益的金融 合计
融资产
资产 资产
货币资金 247,248,889.89 247,248,889.89
应收账款 19,322,299.20 19,322,299.20
其他应收款 2,631,844.35 2,631,844.35
2、资产负债表日的各类金融负债的账面价值
（1）2020年6月30日
单位：元
以公允价值计量且其变动计入
金融负债项目 其他金融负债 合计
当期损益的金融负债
应付账款 102,023,179.46 102,023,179.46
其他应付款 38,015,665.36 38,015,665.36
（2）2021年1月1日
129
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
以公允价值计量且其变动计入
金融负债项目 其他金融负债 合计
当期损益的金融负债
应付账款 121,817,922.31 121,817,922.31
其他应付款 34,285,033.09 34,285,033.09
（二）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司的信用风险主要产生于银行存款和
应收账款。本公司仅与经认可的、信誉良好的第三方进行交易。按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方式进行交易的
客户进行信用审核。另外，本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临重大坏账风险。对于未采用相关经
营单位的记账本位币结算的交易，除非本公司信用控制部门特别批准，否则本公司不提供信用交易条件。
本公司其他金融资产包括货币资金、应收票据、其他应收款等，这些金融资产的信用风险源自交易对手违约，最大风
险敞口等于这些工具的账面金额。本公司还无因提供财务担保而面临信用风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额，参见附注“七、合并财务报表项目注释”
中各相关项目。
信用风险集中按照客户/交易对手、地理区域和行业进行管理。本公司商品主要采用现款后货的方式销售，客户信誉良
好且应收账款回收及时，因此本公司不存在集中的信用风险。
（三）流动性风险
流动性风险是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。管理流动风险时，
本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。本
公司管理层认为公司不存在重大流动性风险。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。
金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：
单位：元
2021年6月30日
项目
1年以内 1-2年 2-3年 3年以上 合计
应付账款 87,328,876.47 10,169,963.74 1,055,237.54 3,469,101.71 102,023,179.46
其他应付款 15,584,157.23 2,255,892.23 3,900,401.73 16,275,214.17 38,015,665.36
单位：元
2021年1月1日
项目
1年以内 1-2年 2-3年 3年以上 合计
应付账款 113,745,376.15 2,125,514.01 1,384,878.54 4,562,153.61 121,817,922.31
其他应付款 7,451,474.97 3,950,846.45 6,206,286.47 16,676,425.20 34,285,033.09
（四）市场风险
市场风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。本公司市场风险主要包括利率风
险、 外汇风险。
1、利率风险 利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司的借款均
为固定利率的借款，因此本公司无重大利率风险。借款明细如下：
项目 借款金额 利率 备注
短期借款 32,579,277.31 3.85% 注1
短期借款 100,000,000.00 3.85% 注2
长期借款 3,459,725.48 3.75% 注3
合计 136,039,002.79
注1：上述短期借款从2020年9月27日开始，借款期限是一年。目前的短期借款为固定利率借款，利率风险小。
注2：上述短期借款从2020年9月16日开始，借款期限是一年。目前的短期借款为固定利率借款，利率风险小。
注3：上述长期借款为固定利率借款，利率风险小。
130
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2、汇率风险 汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司主要是国
内销售，人民币结算。外币收入面临的汇率变动风险较小。
本公司面临的汇率风险主要来源于以美元计价的金融资产和金融负债，外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金
额列 示如下：
项目 2020年6月30日 2021年1月1日
原币金额 汇率 人民币 原币金额 汇率 人民币
货币资金-美元 2,019,767.37 6.4601 13,047,899.19 1,670,330.34 6.5249 10,898,738.44
应收账款-美元 1,196,856.52 6.4601 7,731,812.79 723,634.22 6.5249 4,721,640.92
其他应收款-美元 1,750.00 6.4601 11,305.17 2,800.00 6.5249 18,269.72
应付账款-美元 52,365.38 6.4601 338,285.60 201,700.28 6.5249 1,316,074.16
其他应付款-美元 31,127,596.25 6.4601 201,087,384.53 32,583,573.73 6.5249 212,604,560.23
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
不适用
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
不适用
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
不适用
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
不适用
5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析
不适用
6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策
不适用
7、本期内发生的估值技术变更及变更原因
不适用
131
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8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
不适用
9、其他
不适用
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业的 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
持股比例 表决权比例
青海华实科技投资
青海西宁 投资及管理 64,000,000.00 55.01% 55.01%
管理有限公司
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是李银会。
其他说明：
无
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九、在其他主体中的权益 第 1 项。
3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注九、在其他主体中的权益 第 3 项。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
中酒时代（上海）商业管理有限公司 联营企业
其他说明
无
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
青海华奥房地产开发有限公司 受同一实际控制人控制
青海中诚食品检测有限责任公司 受同一实际控制人控制
青海新丁香粮油有限责任公司 受同一实际控制人控制
132
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青海彩虹部落文化旅游发展有限公司 受同一实际控制人控制
青海华实青稞生物科技开发有限公司 受同一实际控制人控制
青海省福瑞德医药有限公司 受同一实际控制人控制
青海华奥物业管理有限公司 受同一实际控制人控制
青海彩虹部落演艺有限公司 受同一实际控制人控制
青海互助县索隆古旅游运营管理有限公司 受同一实际控制人控制
青海青外天绿化工程有限公司 受同一实际控制人控制
青海丰禾粮油储备有限公司 受同一实际控制人控制
青海天佑行旅游有限公司 受同一实际控制人控制
青海华能系统集成有限公司 受同一实际控制人控制
西安创鸿置业有限公司 受同一实际控制人控制
宁波中酒云图投资管理合伙企业（有限合伙） 受同一实际控制人控制
宁波梅山保税港区领慧投资合伙企业（有限合伙） 受同一实际控制人控制
互助酒中和牧业有限公司 实际控制人的联营企业
深圳市青锂科技有限公司 实际控制人亲属控制
汪俊峰 实际控制人配偶
中酒时代（上海）商业管理有限公司 联营企业
浙江天佑德青稞酒销售有限公司 联营企业
其他说明
无
5、关联交易情况
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额
餐饮、住宿、会议、
青海彩虹部落旅游
门票、旅游、体育 610,983.15 8,000,000.00 否 1,158,415.45
发展有限公司
服务等
青海华奥物业管理 代扣代缴电费、水
900.00 50,000.00 否 600.00
有限公司 费、暖气费
青海华奥物业管理
物业、停车服务等 20,000.00 否 8,755.00
有限公司
青海新丁香粮油有
采购商品 7,680.00 3,000,000.00 否 1,248,136.00
限责任公司
133
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中酒时代（上海）
采购商品 1,118,400.00 3,000,000.00 否
商业管理有限公司
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
青海彩虹部落文化旅游发展有
代扣代缴电费、水费 102,563.99 72,294.99
限公司
青海吐谷浑旅游咨询服务有限
销售商品 6,802.50
公司
中酒时代（上海）商业管理有
销售商品 1,103,705.00
限公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
无
（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
无
关联托管/承包情况说明
无
本公司委托管理/出包情况表：
无
关联管理/出包情况说明
无
（3）关联租赁情况
本公司作为出租方：
单位：元
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
青海彩虹部落文化旅游发展
租赁服务 209,174.32 209,174.32
有限公司
本公司作为承租方：
无
关联租赁情况说明
无
（4）关联担保情况
本公司作为担保方
134
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无
本公司作为被担保方
无
关联担保情况说明
无
（5）关联方资金拆借
无
（6）关联方资产转让、债务重组情况
无
（7）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1,166,008.25 1,264,914.52
（8）其他关联交易
无
6、关联方应收应付款项
（1）应收项目
无
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
青海彩虹部落文化旅游发展
其他应付款 141,673.24 36,440.14
有限公司
青海新丁香粮油有限责任公
应付账款 33,342.83 33,342.83
司
7、关联方承诺
无
135
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8、其他
无
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
□ 适用 √ 不适用
2、以权益结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
3、以现金结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
4、股份支付的修改、终止情况
无
5、其他
无
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
无
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
公司不存在需要披露的重要或有事项。
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
136
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3、其他
无
十五、资产负债表日后事项
1、其他资产负债表日后事项说明
根据中国证券监督管理委员会出具的《关于核准青海互助青稞酒股份有限公司非公开发行股票的批复》证监许可〔2021〕
172号）核准，公司向特定对象非公开发行人民币普通股股票 22,562,974股，新增股份已于 2021 年8月19日在深圳证券交
易所上市。本次发行的募集资金总额为411,999,905.24元，募集资金净额为404,971,004.16元。
十六、其他重要事项
1、前期会计差错更正
（1）追溯重述法
无
（2）未来适用法
无
2、债务重组
无
3、资产置换
（1）非货币性资产交换
无
（2）其他资产置换
无
4、年金计划
无
5、终止经营
无
137
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其他说明
无
6、分部信息
（1）报告分部的确定依据与会计政策
按公司业务板块的分类及公司管理的需要分为三个部分：青稞酒业务、葡萄酒业务、电子商务业务。
报告分部执行本公司统一的会计政策。
（2）报告分部的财务信息
单位：元
项目 青稞酒生产、销售 葡萄酒生产、销售 电子商务业务 分部间抵销 合计
一、营业收入 522,351,787.06 18,082,416.91 50,429,787.84 -11,770,891.76 579,093,100.05
二、营业成本 177,526,667.45 12,509,338.00 35,585,249.91 -13,363,615.95 212,257,639.41
三、对联营和合营企
-17,003.80 1,097.40 -95,037.98 -110,944.38
业的投资收益
四、信用减值损失 -15,938.11 -704,180.32 -144,951.92 -865,070.35
四、资产减值损失 0.00 30,519.46 30,519.46
五、折旧费和摊销费 39,921,525.80 2,518,627.97 435,895.48 -447,346.89 42,428,702.36
六、利润总额 98,097,747.66 -4,106,687.96 4,454,384.33 1,719,404.33 100,164,848.36
七、所得税费用 27,534,247.09 50,635.82 0.00 -635,928.91 26,948,954.00
八、净利润 70,563,500.57 -4,157,323.79 4,454,384.33 2,355,333.25 73,215,894.36
九、资产总额 2,839,515,236.82 180,616,676.16 60,120,758.54 -385,919,311.31 2,694,333,360.21
十、负债总额 383,371,002.45 213,825,082.70 246,997,223.48 -453,179,350.75 391,013,957.88
（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
无
（4）其他说明
无
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
无
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8、其他
无
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
其中：
按组合计提坏账准 159,884, 159,884,6 146,216,6 146,214,45
100.00% 100.00% 2,239.41 5.00%
备的应收账款 642.09 42.09 94.51 5.10
其中：
按信用风险特征组
159,884, 159,884,6 146,216,6 146,214,45
合计提坏账准备的 100.00% 100.00% 2,239.41 5.00%
642.09 42.09 94.51 5.10
应收账款
159,884, 159,884,6 146,216,6 146,214,45
合计 100.00% 100.00% 2,239.41 5.00%
642.09 42.09 94.51 5.10
按单项计提坏账准备：
无
按组合计提坏账准备：
应收账款 159,884,642.09 元为应收全资子公司货款，不计提坏账。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 72,456,293.18
1至2年 84,816,807.17
2至3年 2,611,541.74
合计 159,884,642.09
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（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账
2,239.41 -2,239.41 0.00
准备的应收账款
合计 2,239.41 -2,239.41 0.00
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
（3）本期实际核销的应收账款情况
无
其中重要的应收账款核销情况：
无
应收账款核销说明：
无
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
北京互助天佑德青稞酒销售
72,438,084.98 45.31%
有限公司
青海互助青稞酒销售有限公
41,558,638.11 25.99%
司
甘肃天佑德青稞酒销售有限
28,115,418.95 17.58%
公司
宁夏传奇天佑德青稞酒销售
11,909,887.09 7.45%
有限公司
西藏纳曲青稞酒业有限公司
3,733,756.59 2.34%
本部
合计 157,755,785.72 98.67%
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
无
140
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（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
无
其他说明：
无
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 8,718,101.85 8,805,551.43
其他应收款 237,177,065.14 244,668,753.12
合计 245,895,166.99 253,474,304.55
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
财务借款 8,718,101.85 8,805,551.43
合计 8,718,101.85 8,805,551.43
2）重要逾期利息
无
其他说明：
无
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）应收股利
1）应收股利分类
无
2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
无
141
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3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
无
（3）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
内部往来款 416,509,105.30 424,022,379.10
押金、保证金 118,470.00 118,470.00
其他 44,128.43 309.03
合计 416,671,703.73 424,141,158.13
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 5,165.45 3,094.00 179,464,145.56 179,472,405.01
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
本期计提 -3,007.42 25,241.00 22,233.58
2021 年 6 月 30 日余额 2,158.03 28,335.00 179,464,145.56 179,494,638.59
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 44,128.43
1至2年 84,614,930.86
2至3年 16,533,471.49
3 年以上 315,479,172.95
3至4年 37,090,042.77
142
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4至5年 65,353,334.63
5 年以上 213,035,795.55
合计 416,671,703.73
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
单项金额重大并
单独计提坏账准 179,464,145.56 179,464,145.56
备的其他应收款
按组合计提坏账
准备的其他应收 8,259.45 22,233.58 30,493.03
款
合计 179,472,405.01 22,233.58 179,494,638.59
其他应收款中应收全资子公司往来款200,709,105.30元，不计提坏账。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
无
4）本期实际核销的其他应收款情况
无
其中重要的其他应收款核销情况：
无
其他应收款核销说明：
无
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
中酒时代酒业（北京）财务资助 215,800,000.00 3 年以上 51.79% 179,464,145.56
Oranos Group,Inc. 往来款 103,362,439.81 3 年以上 24.81%
Koko Nor
往来款 75,906,175.00 1-2 年 18.22%
Corporation
Maxville Lake 往来款 21,440,490.49 1-2 年及 3 年以上 5.15%
143
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
Winery
青海省水利水电工程
押金 100,000.00 1-2 年 0.02% 20,000.00
局有限责任公司
合计 -- 416,609,105.30 -- 99.98% 179,484,145.56
6）涉及政府补助的应收款项
无
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
无
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
无
其他说明：
无
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 375,986,435.27 143,997,000.00 231,989,435.27 375,986,435.27 143,997,000.00 231,989,435.27
对联营、合营企
526,170.66 526,170.66 542,077.06 542,077.06
业投资
合计 376,512,605.93 143,997,000.00 232,515,605.93 376,528,512.33 143,997,000.00 232,531,512.33
（1）对子公司投资
单位：元
期初余额(账 本期增减变动 期末余额(账面 减值准备期末
被投资单位
面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值) 余额
青海互助青稞
酒销售有限公 85,719,435.27 85,719,435.27
司
北京互助天佑
德青稞酒销售 20,000,000.00 20,000,000.00
有限公司
144
青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
西藏天佑德青
稞酒业有限责 60,000,000.00 60,000,000.00
任公司
中酒时代酒业
（北京）有限公 143,997,000.00
司
宁夏传奇天佑
德青稞酒销售 1,800,000.00 1,800,000.00
有限公司
Oranos
64,470,000.00 64,470,000.00
Group,Inc.
231,989,435.2
合计 231,989,435.27 143,997,000.00
7
（2）对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
期初余额 期末余额
权益法下 宣告发放 减值准备
投资单位 (账面价 其他综合 其他权益 计提减值 (账面价
追加投资 减少投资 确认的投 现金股利 其他 期末余额
值) 收益调整 变动 准备 值)
资损益 或利润
一、合营企业
二、联营企业
浙江天佑
德青稞酒 542,077.0 -15,906.4 526,170.6
销售有限 6 0 6
公司
542,077.0 -15,906.4 526,170.6
小计
6 0 6
542,077.0 -15,906.4 526,170.6
合计
6 0 6
（3）其他说明
无
4、营业收入和营业成本
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
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青海互助青稞酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
收入 成本 收入 成本
主营业务 333,401,033.48 169,468,316.88 205,795,108.61 106,757,032.78
其他业务 8,112,370.45 1,295,204.13 4,674,211.78 1,000,101.71
合计 341,513,403.93 170,763,521.01 210,469,320.39 107,757,134.49
收入相关信息：
无
与履约义务相关的信息：
无
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于年度
确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入，0.00 元预计将于年度确认收入。
其他说明：
无
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -15,906.40 -7,831.32
合计 -15,906.40 -7,831.32
6、其他
无
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 495,193.59
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 11,994,565.00
受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 139,792.87
减：所得税影响额 1,826,450.27
少数股东权益影响额 1,157.81
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合计 10,801,943.38 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因。
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 3.29% 0.1671 0.1671
扣除非经常性损益后归属于公司
2.83% 0.1431 0.1431
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称
无
4、其他
无
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