天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2018 年第三季度报告
074
2018 年 10 月
1
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
第一节 重要提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。
公司负责人吴宏、主管会计工作负责人蒋桂洁及会计机构负责人(会计主管
人员)付强声明：保证季度报告中财务报表的真实、准确、完整。
2
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第二节 公司基本情况
一、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,136,507,359.00 1,089,117,118.00 4.35%
归属于上市公司股东的净资产
1,070,956,883.00 1,038,465,575.00 3.13%
（元）
本报告期比上年同期 年初至报告期末比上
本报告期 年初至报告期末
增减 年同期增减
营业收入（元） 126,098,086.00 -4.60% 383,265,531.00 -0.43%
归属于上市公司股东的净利润
25,358,938.00 -7.43% 70,955,914.00 -8.87%
（元）
归属于上市公司股东的扣除非经
23,314,567.00 -14.13% 67,456,971.00 -10.19%
常性损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额
25,113,951.00 -16.58% 76,919,985.00 -6.06%
（元）
基本每股收益（元/股） 0.12 -7.69% 0.35 -7.89%
稀释每股收益（元/股） 0.12 -7.69% 0.35 -7.89%
加权平均净资产收益率 2.41% -0.39% 6.74% -1.03%
非经常性损益项目和金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 年初至报告期期末金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -16,838.00 处置固定资产损失
与资产相关的政府补助在受益
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
2,757,030.00 期摊销、与收益相关的政府补助
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
计入营业外收入
暂时闲置募集资金进行现金管
委托他人投资或管理资产的损益 1,918,305.00
理，取得投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 6,761.00 其他营业外收支净额
减：所得税影响额 1,166,315.00
合计 3,498,943.00 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
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开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
二、报告期末股东总数及前十名股东持股情况表
1、普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
报告期末表决权恢复的优先
报告期末普通股股东总数 21,097 0
股股东总数（如有）
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件 质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
的股份数量 股份状态 数量
天津市桂发祥麻
花饮食集团有限 国有法人 30.35% 62,162,554 62,162,554
公司
陕西省国际信托
股份有限公司－
陕国投昌丰一 其他 10.00% 20,480,000 0
号证券投资集合
资金信托计划
中华津点食品投
境外法人 8.01% 16,395,838 0
资有限公司
李辉忠 境内自然人 6.50% 13,317,918 9,988,438
南通凯普德股权
投资合伙企业 境内非国有法人 5.99% 12,269,816 0
（有限合伙）
中华传统食品投
境外法人 5.91% 12,100,365 0
资有限公司
全国社会保障基
金理事会转持一 国有法人 2.50% 5,120,000 5,120,000
户
吴宏 境内自然人 0.74% 1,509,365 1,132,024
王善伟 境内自然人 0.74% 1,509,365 1,132,024
张建军 境内自然人 0.37% 750,123 0
前 10 名无限售条件股东持股情况
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股份种类
股东名称 持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
陕西省国际信托股份有限公司－
陕国投昌丰一号证券投资集合资 20,480,000 人民币普通股 20,480,000
金信托计划
中华津点食品投资有限公司 16,395,838 人民币普通股 16,395,838
南通凯普德股权投资合伙企业（有
12,269,816 人民币普通股 12,269,816
限合伙）
中华传统食品投资有限公司 12,100,365 人民币普通股 12,100,365
李辉忠 3,329,480 人民币普通股 3,329,480
张建军 750,123 人民币普通股 750,123
广东粤财信托有限公司－潮金 1 号
712,521 人民币普通股 712,521
证券投资集合资金信托计划
潘焕星 608,620 人民币普通股 608,620
幸佳 592,600 人民币普通股 592,600
徐津生 529,700 人民币普通股 529,700
Essence International Advanced Products and Solutions SPC 代表 Essence-GFX Fund SP 同
上述股东关联关系或一致行动的
时持有中华津点食品投资有限公司和中华传统食品投资有限公司的 100%股权。未知上
说明
述其他股东之间是否存在关联关系，亦未知其是否构成一致行动人。
前 10 名普通股股东参与融资融券
张建军通过投资者信用账户持有本公司股票 750,123 股。
业务情况说明（如有）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
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第三节 重要事项
一、报告期主要财务数据、财务指标发生变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
1.合并资产负债表变动原因说明
单位：元
项目 期末余额 期初余额 变动幅度 原因说明
货币资金 204,755,017 612,756,679 -66.58% 使用暂时闲置自有资金、募集资金购买短
期保本浮动收益型理财产品，货币资金减
可供出售金融资产 445,166,859 253,000 175855.28%
少，可供出售金融资产增加
其他应收款 8,447,003 3,321,549 154.31% 购买理财产品未到期应收利息增加
应付票据及应付账款 26,955,559 19,818,176 36.01% 报告期末恰逢双节，应付原材料、食品采
购款增加
预收款项 2,408,660 1,747,227 37.86% 预收房租增加
应付职工薪酬 2,404,565 1,419,176 69.43% 报告期末恰逢双节应付职工加班费及奖金
增加
应交税费 14,420,456 8,522,971 69.20% 未缴增值税、企业所得税增加
长期应付职工薪酬 36,672 146,690 -75.00% 按照政府规定支付离退休干部医疗费用，
在为其提供服务期间计入损益
递延所得税负债 34,115 55,650 -38.70% 持有天津银行股票期末股价波动所致
其他综合收益 102,344 166,950 -38.70%
股本 204,800,000 128,000,000 60.00% 资本公积转增股本
资本公积 484,790,534 561,590,534 -13.68%
2.合并年初到本报告期末利润表变动原因说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因说明
研发费用 2,525,562 1,880,162 34.33% 公司持续重视产品开发，加大研发费用投
入
财务费用 30,145 -72,040 141.84% 支付方式多样化，手续费支出增加
资产减值损失 156,513 5,887 2558.62% 计提应收款项坏账准备增加
投资收益 16,986,463 12,796,832 32.74% 理财产品收益及对联营企业的投资收益增
加
资产处置收益 -16,838 -36,543 53.92% 处置固定资产损失减少
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营业外支出 11,000 400 2650.00% 增加对外捐赠支出
其他综合收益的税后净 -64,606 -41,090 -57.23% 持有天津银行股票期末股价波动所致
额
3.合并本报告期利润表变动原因说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因说明
研发费用 263,488 738,979 -64.34% 与上年第三季度相比，本季度研发项目投
入需求减少
财务费用 -23,313 28,744 -181.11% 利息收入增加
资产减值损失 40,387 6,228 548.47% 计提应收款项坏账准备增加
资产处置收益 -5,722 -31,751 81.98% 处置固定资产损失减少
营业外收入 2,074,184 354,732 484.72% 收到重点纳税企业奖励
营业外支出 0 400 -100.00% 营业外支出减少
其他综合收益的税后净 -10,795 1,742 -719.69% 持有天津银行股票期末股价波动所致
额
4.合并年初到本报告期末现金流量表变动原因说明
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因说明
收到其他与经营活动有 2,679,800 1,361,542 96.82% 收到重点纳税企业奖励
关的现金
取得投资收益收到的现 12,567,516 9,587,147 31.09% 同比增加参股企业分红款
金
构建固定资产、无形资 10,266,703 37,489,030 -72.61% 建设项目投入减少
产和其他长期资产支付
的现金
投资支付的现金 3,822,460 1,990,000 92.08% 参股企业股权收购款增加
二、重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√ 适用 □ 不适用
详见列表：
重要事项概述 披露日期 临时报告披露网站查询索引
公司持股 5%以上股东中华津点食品投 巨潮资讯网《关于持股 5%以上股东权益
资有限公司、中华传统食品投资有限公 2018 年 05 月 16 日 变动的提示性公告》（公告编号
司分别转让其持有的公司 5%股份给陕 2018-033）
西省国际信托股份有限公司（代表“陕国 巨潮资讯网《关于持股 5%以上股东协议
2018 年 08 月 23 日
投昌丰一号证券投资集合资金信托计 转让股份完成过户登记的公告》（公告编
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划”），已完成转让及过户登记。 号 2018-054）
巨潮资讯网《第二届董事会第二十三次
会议决议公告》（公告编号 2018-035）
2018 年 06 月 12 日
巨潮资讯网《关于增加注册资本并修订<
因 2017 年权益分派实施完成，公司注册 公司章程>的公告》（公告编号 2018-036）
资本由 12800 万元变更为 20480 万元， 巨潮资讯网《2018 年第二次临时股东大
2018 年 06 月 29 日
同时修订《公司章程》。 会决议公告》（公告编号 2018-039）
巨潮资讯网《关于完成工商变更登记并
2018 年 07 月 13 日 换发营业执照的公告》（公告编号
2018-045）
巨潮资讯网《第二届董事会第二十三次
会议决议公告》（公告编号 2018-035）
2018 年 06 月 12 日 巨潮资讯网《关于桂发祥食品产业并购
桂发祥食品产业并购基金调整方案，完 基金设立方案调整及进展的公告》（公告
成设立，取得营业执照。 编号 2018-037）
巨潮资讯网《关于桂发祥食品产业并购
2018 年 07 月 17 日 基金完成工商登记的公告》（公告编号
2018-046）
巨潮资讯网《第二届董事会第二十四次
会议决议公告》（公告编号 2018-040）
2018 年 07 月 10 日 巨潮资讯网《关于修订<公司章程>暨增
修订《公司章程》暨增加党建工作内容。 加党建工作内容的公告》（公告编号
2018-041）
巨潮资讯网《2018 年第三次临时股东大
2018 年 07 月 26 日
会决议公告》（公告编号 2018-047）
巨潮资讯网《第二届董事会第二十六次
会议决议公告》（公告编号 2018-055）
巨潮资讯网《第二届监事会第十七次会
议决议公告》（公告编号 2018-056）
巨潮资讯网《关于董事会换届选举的公
2018 年 09 月 01 日
告》（公告编号 2018-057）
巨潮资讯网《关于监事会换届选举的公
董事会、监事会换届选举。
告》（公告编号 2018-058）
巨潮资讯网《关于职工代表监事换届选
举结果的公告》（公告编号 2018-060）
巨潮资讯网《2018 年第四次临时股东大
会决议公告》（公告编号 2018-062）
2018 年 09 月 18 日
巨潮资讯网《关于完成董事会、监事会
换届选举的公告》（公告编号 2018-063）
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巨潮资讯网《第三届董事会第一次会议
决议公告》（公告编号 2018-064）
巨潮资讯网《关于选举董事长及董事会
专门委员会委员的公告》（公告编号
2018-065）
完成第三届董事会董事长及董事会专门
2018 年 09 月 26 日
委员会委员、监事会主席的选举，以及 巨潮资讯网《关于聘任高级管理人员及
高级管理人员和其他相关人员的聘任。 相关人员的公告》（公告编号 2018-066）
巨潮资讯网《第三届监事会第一次会议
决议公告》（公告编号 2018-067）
巨潮资讯网《关于选举监事会主席的公
告》（公告编号 2018-068）
三、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行
完毕的承诺事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行完毕的承诺事项。
四、对 2018 年度经营业绩的预计
2018 年度预计的经营业绩情况：归属于上市公司股东的净利润为正值且不属于扭亏为盈的情形
归属于上市公司股东的净利润为正值且不属于扭亏为盈的情形
2018 年度归属于上市公司股东的净利润变动幅
-10.00% 至 10.00%
度
2018 年度归属于上市公司股东的净利润变动区
8,334.43 至 10,186.53
间（万元）
2017 年度归属于上市公司股东的净利润（万元） 9,260.48
扩展营销网络，新开设直营门店；主动适应消费升级，提升购物体验，对
业绩变动的原因说明 现有部分店面进行升级改造。同时研发投入、市场品牌宣传投入力度加大
等，由于新开店面需要一定的培育期，造成经营业绩存在波动性。
五、以公允价值计量的金融资产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
计入权益的累
初始投资 本期公允价 报告期内购入 报告期内售 累计投资收
资产类别 计公允价值变 期末金额 资金来源
成本 值变动损益 金额 出金额 益
动
股票 30,400.00 -86,141.00 136,459.00 0.00 0.00 136,459.00 166,859.00 自有资金
合计 30,400.00 -86,141.00 136,459.00 0.00 0.00 136,459.00 166,859.00 --
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六、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
七、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
八、委托理财
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
具体类型 委托理财的资金来源 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额
银行理财产品 自有资金 35,000 35,000 0
银行理财产品 募集资金 9,500 9,500 0
合计 44,500 44,500 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差、不保本的高风险委托理财具体情况
□ 适用 √ 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
九、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
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第四节 财务报表
一、财务报表
1、合并资产负债表
编制单位：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 204,755,017.00 612,756,679.00
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 30,690,433.00 25,782,812.00
其中：应收票据
应收账款 30,690,433.00 25,782,812.00
预付款项 16,607,665.00 13,950,040.00
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 8,447,003.00 3,321,549.00
买入返售金融资产
存货 35,159,094.00 39,136,953.00
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 8,117,153.00 6,469,759.00
流动资产合计 303,776,365.00 701,417,792.00
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产 445,166,859.00 253,000.00
持有至到期投资
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长期应收款
长期股权投资 50,787,172.00 45,955,788.00
投资性房地产
固定资产 156,067,495.00 161,816,424.00
在建工程 103,780,492.00 97,050,234.00
生产性生物资产
油气资产
无形资产 38,659,625.00 39,205,476.00
开发支出
商誉
长期待摊费用 33,135,621.00 37,451,401.00
递延所得税资产 5,133,730.00 5,967,003.00
其他非流动资产
非流动资产合计 832,730,994.00 387,699,326.00
资产总计 1,136,507,359.00 1,089,117,118.00
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 26,955,559.00 19,818,176.00
预收款项 2,408,660.00 1,747,227.00
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 2,404,565.00 1,419,176.00
应交税费 14,420,456.00 8,522,971.00
其他应付款 6,629,765.00 5,253,938.00
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
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持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 52,819,005.00 36,761,488.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬 36,672.00 146,690.00
预计负债
递延收益 12,660,684.00 13,687,715.00
递延所得税负债 34,115.00 55,650.00
其他非流动负债
非流动负债合计 12,731,471.00 13,890,055.00
负债合计 65,550,476.00 50,651,543.00
所有者权益：
股本 204,800,000.00 128,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 484,790,534.00 561,590,534.00
减：库存股
其他综合收益 102,344.00 166,950.00
专项储备
盈余公积 43,940,921.00 43,940,921.00
一般风险准备
未分配利润 337,323,084.00 304,767,170.00
归属于母公司所有者权益合计 1,070,956,883.00 1,038,465,575.00
少数股东权益
所有者权益合计 1,070,956,883.00 1,038,465,575.00
负债和所有者权益总计 1,136,507,359.00 1,089,117,118.00
法定代表人：吴宏 主管会计工作负责人：蒋桂洁 会计机构负责人：付强
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2、母公司资产负债表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 129,826,950.00 439,625,097.00
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 62,654,887.00 78,826,740.00
其中：应收票据
应收账款 62,654,887.00 78,826,740.00
预付款项 3,385,098.00 6,241,640.00
其他应收款 15,443,839.00 24,626,829.00
存货 11,448,817.00 9,249,343.00
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 222,759,591.00 558,569,649.00
非流动资产：
可供出售金融资产 350,166,859.00 253,000.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 411,772,605.00 402,941,221.00
投资性房地产
固定资产 23,654,184.00 25,342,168.00
在建工程 4,160,112.00 345,818.00
生产性生物资产
油气资产
无形资产 2,501,548.00 2,553,791.00
开发支出
商誉
长期待摊费用 30,095,197.00 34,990,810.00
递延所得税资产 3,159,871.00 3,187,375.00
其他非流动资产
14
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非流动资产合计 825,510,376.00 469,614,183.00
资产总计 1,048,269,967.00 1,028,183,832.00
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 10,673,710.00 6,473,397.00
预收款项 735,259.00 745,160.00
应付职工薪酬 2,379,677.00 1,404,049.00
应交税费 8,641,344.00 5,748,127.00
其他应付款 4,107,833.00 3,716,124.00
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 26,537,823.00 18,086,857.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬 36,672.00 146,690.00
预计负债
递延收益 496,529.00 641,359.00
递延所得税负债 34,115.00 55,650.00
其他非流动负债
非流动负债合计 567,316.00 843,699.00
负债合计 27,105,139.00 18,930,556.00
所有者权益：
股本 204,800,000.00 128,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
15
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
资本公积 485,297,123.00 562,097,123.00
减：库存股
其他综合收益 102,344.00 166,950.00
专项储备
盈余公积 43,940,921.00 43,940,921.00
未分配利润 287,024,440.00 275,048,282.00
所有者权益合计 1,021,164,828.00 1,009,253,276.00
负债和所有者权益总计 1,048,269,967.00 1,028,183,832.00
3、合并本报告期利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 126,098,086.00 132,183,066.00
其中：营业收入 126,098,086.00 132,183,066.00
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 100,656,953.00 101,495,830.00
其中：营业成本 61,745,165.00 62,655,026.00
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 2,187,673.00 2,331,432.00
销售费用 27,104,118.00 24,414,405.00
管理费用 9,339,435.00 11,321,016.00
研发费用 263,488.00 738,979.00
财务费用 -23,313.00 28,744.00
其中：利息费用 247,538.00 250,645.00
利息收入 -270,851.00 -221,901.00
资产减值损失 40,387.00 6,228.00
16
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
加：其他收益
投资收益（损失以“－”号填
5,882,339.00 5,406,996.00
列）
其中：对联营企业和合营
1,052,576.00
企业的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
资产处置收益（损失以“-”号
-5,722.00 -31,751.00
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 31,317,750.00 36,062,481.00
加：营业外收入 2,074,184.00 354,732.00
减：营业外支出 400.00
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
33,391,934.00 36,416,813.00
列）
减：所得税费用 8,032,996.00 9,023,800.00
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 25,358,938.00 27,393,013.00
（一）持续经营净利润（净亏损
25,358,938.00 27,393,013.00
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
归属于母公司所有者的净利润 25,358,938.00 27,393,013.00
少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额 -10,795.00 1,742.00
归属母公司所有者的其他综合收益
-10,795.00 1,742.00
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
-10,795.00 1,742.00
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
17
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
2.可供出售金融资产公允
-10,795.00 1,742.00
价值变动损益
3.持有至到期投资重分类
为可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有
效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 25,348,143.00 27,394,755.00
归属于母公司所有者的综合收益
25,348,143.00 27,394,755.00
总额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.12 0.13
（二）稀释每股收益 0.12 0.13
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：吴宏 主管会计工作负责人：蒋桂洁 会计机构负责人：付强
4、母公司本报告期利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 100,776,362.00 116,238,935.00
减：营业成本 50,477,239.00 63,583,595.00
税金及附加 1,407,195.00 1,729,578.00
销售费用 17,237,528.00 20,926,091.00
管理费用 8,305,897.00 9,657,973.00
研发费用 263,488.00 738,979.00
财务费用 -170,974.00 -68,393.00
其中：利息费用 23,594.00 65,964.00
利息收入 -194,568.00 -134,357.00
资产减值损失 -8,744.00
加：其他收益
投资收益（损失以“－”号填 4,904,347.00 4,464,024.00
18
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
列）
其中：对联营企业和合营企
1,052,576.00
业的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-5,722.00 -31,751.00
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 28,163,358.00 24,103,385.00
加：营业外收入 1,668,646.00 60,635.00
减：营业外支出
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
29,832,004.00 24,164,020.00
列）
减：所得税费用 7,203,668.00 6,062,266.00
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 22,628,336.00 18,101,754.00
（一）持续经营净利润（净亏损
22,628,336.00 18,101,754.00
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -10,795.00 1,742.00
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
-10,795.00 1,742.00
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.可供出售金融资产公允
-10,795.00 1,742.00
价值变动损益
3.持有至到期投资重分类
为可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有
效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
19
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
六、综合收益总额 22,617,541.00 18,103,496.00
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并年初到报告期末利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 383,265,531.00 384,916,467.00
其中：营业收入 383,265,531.00 384,916,467.00
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 309,261,485.00 298,114,018.00
其中：营业成本 194,277,945.00 188,759,966.00
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 6,363,371.00 5,995,166.00
销售费用 80,442,652.00 74,544,686.00
管理费用 25,465,297.00 27,000,191.00
研发费用 2,525,562.00 1,880,162.00
财务费用 30,145.00 -72,040.00
其中：利息费用 873,243.00 828,976.00
利息收入 -843,098.00 -901,016.00
资产减值损失 156,513.00 5,887.00
加：其他收益
投资收益（损失以“－”号填
16,986,463.00 12,796,832.00
列）
其中：对联营企业和合营企 2,921,782.00
20
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
业的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
资产处置收益（损失以“-”号
-16,838.00 -36,543.00
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 90,973,671.00 99,562,738.00
加：营业外收入 2,774,791.00 3,700,116.00
减：营业外支出 11,000.00 400.00
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
93,737,462.00 103,262,454.00
列）
减：所得税费用 22,781,548.00 25,402,750.00
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 70,955,914.00 77,859,704.00
（一）持续经营净利润（净亏损
70,955,914.00 77,859,704.00
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
归属于母公司所有者的净利润 70,955,914.00 77,859,704.00
少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额 -64,606.00 -41,090.00
归属母公司所有者的其他综合收益
-64,606.00 -41,090.00
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
-64,606.00 -41,090.00
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.可供出售金融资产公允
-64,606.00 -41,090.00
价值变动损益
3.持有至到期投资重分类
为可供出售金融资产损益
21
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
4.现金流量套期损益的有
效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 70,891,308.00 77,818,614.00
归属于母公司所有者的综合收益
70,891,308.00 77,818,614.00
总额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.35 0.38
（二）稀释每股收益 0.35 0.38
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
6、母公司年初到报告期末利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 274,744,035.00 362,304,750.00
减：营业成本 144,683,721.00 197,691,722.00
税金及附加 3,704,116.00 4,875,187.00
销售费用 52,074,259.00 68,488,916.00
管理费用 21,724,543.00 22,839,428.00
研发费用 2,525,562.00 1,880,162.00
财务费用 -391,405.00 -77,080.00
其中：利息费用 186,262.00 613,472.00
利息收入 -577,667.00 -690,552.00
资产减值损失 30,146.00
加：其他收益
投资收益（损失以“－”号填
14,070,658.00 10,567,585.00
列）
其中：对联营企业和合营企
2,921,782.00
业的投资收益
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
22
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资产处置收益（损失以“-”号
-11,730.00 -36,543.00
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 64,452,021.00 77,137,457.00
加：营业外收入 1,778,280.00 3,167,314.00
减：营业外支出 11,000.00
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
66,219,301.00 80,304,771.00
列）
减：所得税费用 15,843,146.00 20,153,752.00
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 50,376,155.00 60,151,019.00
（一）持续经营净利润（净亏损
50,376,155.00 60,151,019.00
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -64,606.00 -41,090.00
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
（二）将重分类进损益的其他综
-64,606.00 -41,090.00
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.可供出售金融资产公允
-64,606.00 -41,090.00
价值变动损益
3.持有至到期投资重分类
为可供出售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有
效部分
5.外币财务报表折算差额
6.其他
六、综合收益总额 50,311,549.00 60,109,929.00
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
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7、合并年初到报告期末现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 436,409,585.00 453,863,079.00
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 2,679,800.00 1,361,542.00
经营活动现金流入小计 439,089,385.00 455,224,621.00
购买商品、接受劳务支付的现金 170,549,722.00 179,520,226.00
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
92,356,048.00 90,314,364.00
金
支付的各项税费 68,369,565.00 65,855,367.00
支付其他与经营活动有关的现金 30,894,065.00 37,655,105.00
经营活动现金流出小计 362,169,400.00 373,345,062.00
经营活动产生的现金流量净额 76,919,985.00 81,879,559.00
二、投资活动产生的现金流量：
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收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 12,567,516.00 9,587,147.00
处置固定资产、无形资产和其他
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 890,000,000.00 990,000,000.00
投资活动现金流入小计 902,567,516.00 999,587,147.00
购建固定资产、无形资产和其他
10,266,703.00 37,489,030.00
长期资产支付的现金
投资支付的现金 3,822,460.00 1,990,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 1,335,000,000.00 1,485,000,000.00
投资活动现金流出小计 1,349,089,163.00 1,524,479,030.00
投资活动产生的现金流量净额 -446,521,647.00 -524,891,883.00
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
38,400,000.00 32,000,000.00
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 38,400,000.00 32,000,000.00
筹资活动产生的现金流量净额 -38,400,000.00 -32,000,000.00
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -408,001,662.00 -475,012,324.00
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天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2018 年第三季度报告全文
加：期初现金及现金等价物余额 612,756,679.00 635,343,574.00
六、期末现金及现金等价物余额 204,755,017.00 160,331,250.00
8、母公司年初到报告期末现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 336,004,257.00 383,158,201.00
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 13,213,149.00 11,068,707.00
经营活动现金流入小计 349,217,406.00 394,226,908.00
购买商品、接受劳务支付的现金 128,028,198.00 187,639,466.00
支付给职工以及为职工支付的现
78,870,959.00 84,648,310.00
金
支付的各项税费 47,650,887.00 60,049,093.00
支付其他与经营活动有关的现金 13,327,975.00 29,628,661.00
经营活动现金流出小计 267,878,019.00 361,965,530.00
经营活动产生的现金流量净额 81,339,387.00 32,261,378.00
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 10,490,530.00 7,603,339.00
处置固定资产、无形资产和其他
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 700,000,000.00 800,000,000.00
投资活动现金流入小计 710,490,530.00 807,603,339.00
购建固定资产、无形资产和其他
5,405,604.00 26,413,806.00
长期资产支付的现金
投资支付的现金 3,822,460.00 1,990,000.00
取得子公司及其他营业单位支付
4,000,000.00 106,000,000.00
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 1,050,000,000.00 1,200,000,000.00
投资活动现金流出小计 1,063,228,064.00 1,334,403,806.00
投资活动产生的现金流量净额 -352,737,534.00 -526,800,467.00
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