2021 年半年度报告
公司代码：603277 公司简称：银都股份
银都餐饮设备股份有限公司
2021 年半年度报告
二〇二一年八月
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2021 年半年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人周俊杰、主管会计工作负责人王芬弟及会计机构负责人（会计主管人员）王芬弟
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
2021年半年度拟以公司实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每10股派
发现金红利5.00元（含税），共计派发现金股利210,110,000.00元人民币（含税，以2021年06月
12日最新公告的股本数42,022万股为基数测算而得，实际分红金额以实施权益分派股权登记日的
总股本为基数进行计算）。本次利润分配不进行资本公积转增股本和送红股。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中涉及未来计划、发展战略等前瞻性陈述，同时附有相应的警示性陈述，该等陈述不
构成公司对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述存在的风险，敬请查阅“第四节 经营情况讨论与分析”之“二、
其他披露事项”之“（二）可能面对的风险”部分的内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 6
第三节 公司治理 ........................................................................................................................... 20
第四节 环境与社会责任 ............................................................................................................... 22
第五节 重要事项 ........................................................................................................................... 23
第六节 股份变动及股东情况 ....................................................................................................... 30
第七节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 35
第八节 债券相关情况 ................................................................................................................... 35
第九节 财务报告 ........................................................................................................................... 36
备查文件目录 载有公司法定代表人签名的公司半年度报告文本
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
备查文件目录
员）签名并盖章的财务报表
报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及
公告的原稿
备查文件目录
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
银都股份、公司、本公司 指 银都餐饮设备股份有限公司
上交所 指 上海证券交易所
本报告期 指 2021 年 1-6 月
证监会 指 中国证券监督管理委员会
证券法 指 《中华人民共和国证券法》
公司法 指 《中华人民共和国公司法》
劳动法 指 《中华人民共和国劳动法》
劳动合同法 指 《中华人民共和国劳动合同法》
公司章程 指 银都餐饮设备股份有限公司公司章程
银瑞制冷 指 杭州银瑞制冷电器有限公司
银灏餐饮设备 指 杭州银灏餐饮设备有限公司
银萨进出口 指 杭州银萨进出口有限公司
开市酷 指 浙江开市酷网络科技有限公司
英国阿托萨、英国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT UK LTD
法国阿托萨、法国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT(France)SARL
德国阿托萨、德国子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT(Germany)GmbH
意大利阿托萨、意大利子公司 指 ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL
香港汇乐 指 FLOW CHEER INTERNATIONAL TRADING LIMITED
ATOSA CATERING EQUIPMENT (AUSTRALIA) PTY
澳大利亚阿托萨、澳洲子公司 指
LTD
泰国阿托萨、泰国生产基地、泰国子 ATOSA CATERING EQUIPMENT (Thailand) Co.,
指
公司 Ltd
加拿大子公司 指 ATOSA CANADA, INC.
银都美国 指 YD USA,INC.
美国阿托萨、美国子公司 指 ATOSA USA,INC.
美国斯玛特 指 SMART KITCHEN SERVICE INC
美国物产公司 指 CAPITAL BOULEVARD VENTURE, LLC
西班牙阿托萨、西班牙子公司 指 ATOSA KITCHEN EQUIPMENT SPAIN，S.L.
原始设计制造(Original Design
Manufacture)，产品的结构、外观、工艺均
ODM 指
由生产商自主开发，在客户选择下单后进行
生产，产品以客户的品牌进行销售。
自主品牌生产(Own Branding Manufacture)，
OBM 指 即企业经营自主品牌，或者生产商自行创立
品牌，生产、销售拥有自主品牌的产品。
国际电工委员会电工产品合格测试与认证组
织(IECEE)运作的电工产品测试证书互认体
系，IECEE 各成员国认证机构以国际电工委员
会标准为基础对电工产品安全性能进行测
CB 体系 指
试，其测试结果即 CB 测试报告和 CB 测试证
书在 IECEE 各成员国得到相互认可的体系。
目的是为了减少由于必须满足不同国家认证
或批准准则而产生的国际贸易壁垒。
欧洲统一(CONFORMITE EUROPEENNE)，一种安
CE 认证 指
全认证标志，被视为制造商打开并进入欧洲
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市场的护照。凡是贴有“CE”标志的产品就
可在欧盟各成员国内销售，无须符合每个成
员国的要求，从而实现了商品在欧盟成员国
范围内的自由流通。
中国强制性产品认证制度，英文名称为 China
CCC 认证 指
Compulsory Certification，英文缩写 CCC。
ETL 测试实验室公司，该公司是世界上最大的
ETL 指 产品和日用品检验组织，提供对产品安全性
的检测和认证。
GEMS 认证是澳大利亚和新西兰政府于 2012
GEMS 指 年 10 月 1 日起正式实施的一项强制性能效认
证用于代替原有 MEPS 认证。
ROHS(Restriction of Hazardous
Substances)是由欧盟立法制定的一项强制
ROHS 指
性标准，它的全称是《关于限制在电子电器
设备中使用某些有害成分的指令》。
可编程逻辑控制器（Programmable
Logic Controller），它采用一类可编程的
存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运
PLC 指
算、顺序控制、定时、计数与算术操作等面
向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输
出控制各种类型的机械或生产过程。
由国际标准化组织环境管理技术委员会
(ISO/TC207)组织制定的环境管理体系的国
ISO14001 指 际标准。用于使组织能够根据法律法规和它
应遵守的其他要求，以及关于重要环境因素
的信息，制定和实施环境方针与目标。
由国际标准化组织质量管理和质量保证技术
委员会(ISO/Tc176)制定的国际标准。
ISO9001 指
ISO9001 用于证实组织具有提供满足顾客要
求和适用法规要求的产品的能力。
由英国标准协会(BSI)、挪威船级社(DNV)等
13 个组织于 1999 年联合推出的国际性标准，
OHSAS 18001 职业健康安全管理体
指 它是组织（企业）建立职业健康安全管理体
系
系的基础，也是企业进行内审和认证机构实
施认证审核的主要依据。
是国际标准化组织(ISO)于 2018 年 3 月 12 日
正式发布了职业健康安全管理体系标准,是
ISO45001 指 国际标准化组织用来取代 OHSAS 职业健康安
全管理体系的标准，这一标准是用于帮助全
世界的组织确保其工作者健康和安全。
GS 是德语"Geprufte Sicherheit"（安全性已
认证），GS 认证以德国产品安全法(GPGS)为
GS 认证 指 依据，按照欧盟统一标准 EN 或德国工业标准
DIN 进行检测的一种自愿性认证，是欧洲市场
公认的德国安全认证标志。
REACH 是欧盟法规《化学品的注册、评估、授
权和限制》(REGULATION concerning the
REACH 指
Registration, Evaluation，Authorization
and Restriction of Chemicals)的简称，法
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规旨在保护人类健康和环境安全，保持和提
高欧盟化学工业的竞争力，以及研发无毒无
害化合物的创新能力，防止市场分裂，增加
化学品使用透明度，促进非动物实验，追求
社会可持续发展等。
美国食品和药物管理局(Food and Drug
Administration)简称 FDA，FDA 是美国政府
在健康与人类服务部 (DHHS) 和公共卫生部
FDA 指 (PHS) 中设立的执行机构之一。FDA 的职责是
确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、
药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安
全。
JAS-ANZ 是澳大利亚和新西兰联合认可体系，
是享誉世界的对认证机构和审核员培训和注
JAS-ANZ 指 册机构进行认可的专业机构，是由澳大利亚
和新西兰政府通过正式协议建立的世界上最
权威的认可机构之一。
企业资源计划(Enterprise Resource
ERP 指
Planning)
客户关系管理(Customer Relationship
CRM 指
Management)
产品生命周期管理(Product Lifecycle
PLM 指
Management)
仓库管理系统(Warehouse Management
WMS 系统 指
System)
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 银都餐饮设备股份有限公司
公司的中文简称 银都股份
公司的外文名称 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的外文名称缩写 YINDU KITCHEN EQUIPMENT CO., LTD
公司的法定代表人 周俊杰
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 鲁灵鹏 /
杭州余杭区星桥街道博旺街56
联系地址 /
号
电话 0571-86265988 /
传真 0571-86265988 /
电子信箱 yd@yinduchina.com /
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三、 基本情况变更简介
公司注册地址 杭州余杭区星桥街道星星路1号
公司注册地址的历史变更情况 不适用
公司办公地址 杭州余杭区星桥街道博旺街56号
公司办公地址的邮政编码 311100
公司网址 www.yinduchina.com
电子信箱 yd@yinduchina.com
报告期内变更情况查询索引 不适用
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《中国证券报》、《证券时报》
登载半年度报告的网站地址 http://www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 不适用
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 银都股份 603277 无
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 年同期增减(%)
营业收入 1,074,627,551.11 669,638,918.26 60.48
归属于上市公司股东的净利润 202,325,795.17 119,240,897.19 69.68
归属于上市公司股东的扣除非经常性
169,519,611.59 83,173,522.50 103.81
损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 46,487,899.31 82,451,368.98 -43.62
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
(%)
归属于上市公司股东的净资产 2,256,552,678.62 2,264,180,801.74 -0.34
总资产 3,158,492,640.77 2,962,339,657.01 6.62
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.48 0.29 65.52
稀释每股收益（元／股） 0.48 0.29 65.52
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扣除非经常性损益后的基本每股收益
0.40 0.20 100
（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 8.55 5.68 2.87
扣除非经常性损益后的加权平均净资 增加3.20个百分
7.17 3.97
产收益率（%） 点
公司主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
本报告期基本每股收益等财务指标按 408,172,500 股计算，上年同期基本每股收益等财务指
标按 405,375,000.00 股计算。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 83,327.27
越权审批，或无正式批准文件，
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但
与公司正常经营业务密切相
关，符合国家政策规定、按照 3,387,750.86
一定标准定额或定量持续享受
的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业
200,150.57
收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及
合营企业的投资成本小于取得
投资时应享有被投资单位可辨
认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损
益
因不可抗力因素，如遭受自然
灾害而计提的各项资产减值准
备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的
支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生
的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子
公司期初至合并日的当期净损
益
与公司正常经营业务无关的或
有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的 30,840,964.60
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有效套期保值业务外，持有交
易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负
债产生的公允价值变动损益，
以及处置交易性金融资产、衍
生金融资产、交易性金融负债、
衍生金融负债和其他债权投资
取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款
284,578.76
项、合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计
量的投资性房地产公允价值变
动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规
的要求对当期损益进行一次性
调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外
205,267.32
收入和支出
其他符合非经常性损益定义的
3,556,336.71
损益项目
少数股东权益影响额
所得税影响额 -5,752,192.51
合计 32,806,183.58
十、 其他
□适用 √不适用
十一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司主要业务
公司从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、自助
餐设备和西厨设备，公司产品广泛应用于各类正餐、快餐、休闲餐、小吃等餐饮经营场所，星级
饭店餐饮部，学校、企事业单位等食堂，各类超市、便利店及其他相关场所等，与人们的生活息
息相关。凭借在厨房餐饮设备领域的专业化水平和技术能力，公司在餐饮设备行业中快速发展。
此外，目前公司产品已获得各种国内和国际认证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC等）, 产
品通过RoHS、REACH、FDA等保护环境和人类健康的化学品的测试。公司主要产品商用餐饮制冷设
备在国内市场有着较高的知名度和市场占有率。
（二）公司经营模式
1、采购模式
公司主要原材料为各类制冷材料（压缩机、冷凝器、铜管等）板材型材（不锈钢、镀锌板等）、
塑化材料（异氰酸酯、环戊烷预混料等）、电器材料（风机、温控器等）等，公司主要原材料根
据生产需求进行采购，公司制定了《供应商管理控制程序》、《采购价格管理制度》、《采购管
理控制程序》、《采购管理制度》，对公司供应商的选择、评价等做出了详细规定，确保公司采
购符合质量标准的原材料。
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受海外疫情的影响，为确保原材料正常供给，公司已对部分进口原材料采取国产化替代（如：
压缩机）。目前，相关原材料供应充足、交货周期较短，能够满足公司正常生产需要。
2、生产模式
公司采用以销定产为主，适度安全库存的生产模式，即主要按照客户需求制定生产计划并采
购主要原材料，依照公司内部控制流程进行生产。
在OBM产品方面，针对内销市场，公司国内销售部接收客户订单，对常规产品订单，国内销售
部与客户沟通后确定订单，同时做好订单跟踪；对于非常规产品订单，国内销售部组织技术部、
生产部进行评审，并与客户沟通后确定订单，并做好订单跟踪；针对外销市场，公司根据客户订
单和市场需求编制产品需求及生产计划并下达至生产部进行生产。生产部根据交货期、数量、型
号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进而组织安排各道生产程序，并在计划期
间内完成产品生产。
在ODM产品方面，公司外贸部接收客户订单后进行评审，与客户沟通后确定订单，并做好订单
跟踪。同时外贸部将确认的客户订单下达，技术部对订单产品技术细节进行审定并最终下达至生
产部，生产部根据交货期、数量、型号等要求制定生产计划，供应部据以进行采购，生产部进而
组织安排各道生产程序，并在计划期间内完成产品生产。
3、经营及销售模式
公司主要采用 OBM（Own Branding Manufacture）为主、辅以 ODM（Original Design Manufacture）
的经营模式。通过在商用餐饮设备行业近二十年的耕耘，公司在相关产品研发、生产、销售及售
后服务方面积累了丰富的技术、经验及人才与市场优势。
（1）OBM，自主品牌生产，即公司经营自主品牌，销售拥有自主品牌的产品。
在国内市场上，公司凭借优秀的产品质量及良好的售后服务，形成了较高的品牌知名度；并
通过多年开拓与维护，拥有完善的市场营销与信息反馈网络，采用OBM模式能最大程度实现公司价
值。在国内市场的公司主要品牌为“银都餐饮设备”、“五箭”、“伊萨”等。
国内市场上公司采用经销商销售模式，对经销商采用统一出厂价，同时允许经销商根据当地
市场的成熟度、市场竞争程度等确定当地的实际销售价格。在海外市场上，公司于近年在英国、
美国、德国、法国、意大利、澳大利亚、加拿大设立销售子公司进行自主品牌产品（ATOSA）的推
广工作。公司自主品牌海外销售亦采用经销商销售模式。
公司对经销商采用买断式销售，公司产品非因质量问题，经销商不得退货。为促进经销商的
积极性，公司针对经销商的年度采购及回款情况，根据销售产品类别给予一定比例的返利。
（2）ODM，原始设计制造，即产品的结构、外观、工艺均由公司自主开发，在客户选择下单
后进行生产，产品以客户的品牌进行销售。
在ODM模式下公司对产品的结构、外观和工艺等均进行自主开发，客户采购公司产品，并可根
据具体需求对部分细节进行修改。
公司ODM客户均为外销客户，公司通过参加国内外各大展会等多种方式进行市场开拓，凭借可
靠的产品质量在行业内得到了客户的认可，并不断有新客户主动联系公司进行商业合作。公司对
相同产品采用统一的出厂定价，对于细节修改的定制化产品协商定价。
与OBM产品相比，公司不负责ODM产品售后服务和品牌推广。
（三）行业情况说明
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，根据公司主营业务及主要产品，依
据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所处行业为“C34通用设备
制造业”，依据《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2011），公司属于“C34通用设备制造
业”。
公司主要从事商用餐饮设备的研发、生产、销售和服务，主要产品包括商用餐饮制冷设备、
自助餐设备和西厨设备，属于通用设备制造业。
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商用餐饮制冷设备为制冷设备的分支。从第一台冰箱问世至今已经历了一个多世纪，True
Manufacturing、Turbo air、日本星崎集团等国外老牌商用餐饮制冷设备生产商均拥有多年的生
产历史，且于近年纷纷进入我国设立生产基地或建立销售网络。而我国商用餐饮制冷设备产业起
步较晚，作为改革开放以后发展起来的新产业，近年来在国内、外市场需求的共同驱动下，我国
商用餐饮制冷设备产业保持了快速的发展。经过多年发展，我国已形成了完善的商用餐饮制冷产
业链，技术与市场都较为成熟，目前我国已成为商用餐饮制冷设备的生产、消费大国。
自助餐设备包括各类自助餐炉、汤炉、果汁鼎、餐车、份盘等，应用于各类餐饮经营及其他
相关场所，部分产品具有保温、加热或者部分制冷功能。
根据中国五金制品协会发布的《我国不锈钢餐厨具行业现状及趋势》，随着世界经济、科技、
社会的迅速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规格日益繁多。随着发达国家劳动力成本的不断升高，
使得全球不锈钢餐厨具行业格局发生重大调整，其生产制造环节逐步由发达国家向发展中国家转
移。作为新兴发展中国家，我国依靠人力成本和制造能力优势，吸引国际知名不锈钢餐厨具企业
在我国投资建厂。公司生产的西厨设备主要包括烤炉、扒炉、炸炉、煲仔炉等，用于食品的加热
和烹饪，广泛应用于各类西式餐饮经营场所。
十二、 报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）质量优势
通过近二十年的技术摸索、积累与创新，公司商用餐饮设备生产技术已达到国内先进水平，
部分达到国际先进水平。公司所生产的商用餐饮制冷设备已获得国内及其他多个国家和地区的认
证（ETL、CE、CB、ROHS、GEMS、GS、CCC 等），产品通过 RoHS、REACH、FDA、JAN-ANZ 等保护环
境和人类健康的化学品的测试，并已进入行业标准高、消费者要求苛刻的日本、欧美市场。公司
以顾客至上、遵信守约、以质取胜、追求卓越为质量方针，视产品质量为公司生命线。通过不断
改进产品设计，优化各生产工艺流程，及实施从原材料进厂到产品出厂的全过程检测流程，并已
建立多个相关结构及电器实验室，确保公司产品的合格率及质量稳定性，全方位提升公司产品品
质。
（二）工装设备优势
公司意识到工装设备对于提升产品品质、提高生产效率和控制产品成本的重要性，近年来通
过自主设计、改进生产设备（门体发泡线等）和外购国际先进水平设备（数控折弯机、激光切割
机等），工装设备技术含量在行业内处于领先水平。
同时，针对产品的生产流程，自行设计专用 PLC 控制生产线，能够一次完成切角、冲孔、折
弯和成型等工序，能够有效减少不同工位间流转所耗用的时间。
（三）成本控制优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备行业相对较为成熟，在同等产品品质条件下成本
控制水平会在很大程度上决定公司产品的竞争力及公司未来的发展空间。公司重视成本控制，从
产品设计、生产工艺、采购等多方面入手，建立完善的成本控制体系。
在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并引入 PLM 产品生命周期管理
软件，在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。针对人工耗用多、劳动强度大的生产工序，
设计和改造了专用机械化工装设备，通过对生产流程的优化和自主改进生产设备等提高劳动生产
率。例如通过专用模具的设计与使用，在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的
工作效率。
同时，公司实行集中采购管理采购，提高整体采购效率，减少采购中间环节。公司采购规模
大、付款及时、商业信誉较好，这些因素进一步增强了公司采购议价能力，进而有效控制成本。
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（四）完善的销售渠道优势
商用餐饮制冷设备、自助餐设备及西厨设备用途较广，终端消费群体遍布全国及世界各地，
在内销市场上，公司由专人负责不同区域市场及销售渠道的维护和拓展。通过多年的开拓与维护，
公司已形成较为完善的全国性销售渠道网络。能够在第一时间收集市场需求信息，并迅速推广公
司新产品。同时，公司已组建面向酒店等终端客户的销售团队，重点推进工程端市场开拓。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品已出口至全球多个国家和地区。公司在美
国、英国、德国、法国、意大利、澳洲、加拿大、西班牙、泰国等都建立了自己的销售公司或生
产基地，实现了仓储、物流、售后服务一条龙服务，自主品牌国际市场的销售量及品牌影响力逐
年增强，推广自主品牌产品，充分发挥公司在相关领域的竞争优势，并收获品牌溢价。
（五）品牌与服务优势
公司在商用餐饮设备领域多年的精耕细作，目前公司产品在行业内已形成较高的品牌知名度，
为公司在市场竞争中赢得了先机。
在国内，公司曾被中华全国工商业联合会厨具业商会评为“中国厨具业十强优秀企业”、“中
国商用厨具著名品牌”。同时，公司拥有稳定的销售渠道，和全国性的售后服务网络，通过 400
售后电话接受客户维修申请，能够在最短的时间内满足客户的售后服务需求，从而提高客户对公
司产品的满意度。
在国外，公司在全美拥有较为完善的仓储及售后服务体系，以及良好的品牌形象。经过多年
的团队建设，不仅在美国铺设了稳定的销售渠道，还成功复制“国内的售后服务模式”。同时，
美国公司采用的“区域中心接单模式”大大地提升了接单效率。使客户在售前和售后均享受到优
质的服务，不断地提升客户体验。
（六）研发优势
与一般电器的简单组装不同，商用餐饮制冷设备（如商用冰箱）的生产需要涉及模具、发泡、
制冷、电气等多个相关领域的有机组合，而非简单组装，同时每一个领域又有其自身的特殊技术
要求，这就需要生产企业拥有完整的技术储备与能力，并且要能够针对行业最新发展动向进行相
应的研发与技术改进。
公司多年来视技术为企业发展的基础，通过不断的研发投入，公司在商用餐饮设备生产领域
具备了深厚的技术底蕴，积累了丰富的技术、经验。
以公司近年来的部分技术发展及改进为例，在技术改进方面：1.公司研发了以丙烷和异丁烷
替换原有工质制冷剂，降低了制冷系统的物料成本，提升了产品的能效比，更降低了温室效应值
（GWP 值），使产品更节能更环保；2.为了给用户带来更好的使用体验公司从产品结构和电器控
制两方面着手，消除了冷冻类产品连续开门时限，消除了后背包内水蒸发不彻底的问题，方便了
用户；3.公司设计了横向/纵向分隔双控双系统商用冰箱，大幅提高了商用冰箱的实用性。4.变频
技术在商用冰箱上的应用。在优化产品性能方面：公司从改善制冷系统匹配和回气热交换系统着
手，在不增加输入功率的状态下，使降温速度普遍加快 15%，最低箱温下降 3-5 摄氏度。在提升
可靠性方面：公司针对商用餐饮制冷设备的高温、高油烟特殊使用环境进行了相应研发，并成功
研发钢丝式弹性铰链机构、一种防漏水商用冰箱落水管结构冷凝水蒸发装置及制冷装置、热气融
霜系统及风冷冰箱等技术。在维护便利性方面：公司设计了融霜水蒸发皿、新型商用冰箱门框等。
在降低能耗方面：通过对控制器、控制软件等的不断改进，公司部分产品能耗水平已达到美国能
源之星 4.0 要求、欧洲 EEI 标准的 A+级别要求以及国内商用能耗 1 级能耗要求。
目前公司拥有 8 个型式实验室，并已被认证为 Intertek 卫星计划认可实验室。型式实验室能
够保证公司对于新研发产品的试验、验证及参数标定，并可以通过对在线产品的抽检，保证公司
产品质量的一致性。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2021 年 6 月 30 日，有效专利 129 件，发明 17
件，实用新型 52 件，外观专利 60 件(其中 4 项国外专利)；软件著作权 2 项。公司作为经浙江省
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2021 年半年度报告
科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省经济和信息化厅共同评审、认定的省级企业研究
院-“浙江省银都餐饮设备研究院”，通过自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，不断推动商
用餐饮制冷设备产品质量提升。
（七）管理优势
公司管理团队拥有丰富的商用餐饮设备行业经验，各成员在技术研发、生产、采购、销售等
领域各具优势，形成优势互补，合理的专业配置保证公司各领域的均衡发展。报告期内，公司采
用自主培养的方式，正着力打造具有银都特色的技术研发团队。
公司已通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系及 ISO45001 职业健康安全管理
体系认证,、知识产权管理体系认证和商品售后服务评价体系五星级要求的审核，同时大力开展信
息化管理，通过推行 ERP 系统，提高工作效率，提升公司的管理竞争力。公司不断地推进信息化
建设，通过开放的‘钉钉’多端平台实现协同办公，并整合 ERP，CRM、PLM、WMS 系统（智慧仓库
系统）移动端的信息，提高工作效率，提升公司的管理竞争力。为实现公司“打造中国餐饮设备
行业：品种最全、质量最优、服务最佳的著名品牌”的目标不断努力。
十三、 经营情况的讨论与分析
报告期内，实现营业收入 107,462.76 万元，比上年同期的 66,963.89 万元增长 60.48%；实
现归属于上市公司股东的净利润 20,232.58 万元，比上年同期的 11,924.09 万元增长 69.68%。
2021 年上半年发展战略和经营计划回顾总结如下：
（一）积极完善新业务模式，科学决策发展战略。
在国内市场上，公司已组建面向酒店等终端客户的销售团队，重点推进工程端市场开拓。并
利用原有的全国性销售渠道网络，在第一时间收集市场需求信息，稳固和加强原有的市场占有率。
在外销市场上，通过多年的开拓与维护，公司产品在全球多个国家和地区有着稳定的客户群
体，近年来在加拿大和澳大利亚设立销售公司，逐步在当地培育 ATOSA 品牌知名度，同时，法国、
德国、意大利子公司经过多年的发展，逐步在当地确立竞争优势，扩大市场份额，英国子公司销
售收入稳步增长，进一步加强了在当地市场的竞争力和影响力，欧洲各子公司充分发挥公司在相
关领域的竞争优势，收获品牌溢价。美国子公司经过七年多的发展，销售收入持续增长，在全美
已形成较为完善的仓储及售后服务体系，正逐步扩大美国市场的份额。
（二）发挥创新优势，加快推出新产品。
公司充分发挥自主创新能力和研发优势，加快在商用餐饮设备领域内的产品研发，逐步向市
场推出制冰机、万能蒸烤箱等新产品，提升公司商用餐饮成套设备的供应能力。面向美国、东南
亚及国内市场针对性开发制冰机产品，主要应用于酒店，餐厅自助取冰处、吧台等，公司着力于
提升产品的智能调节、故障诊断、管道清洗等方面的性能，并针对国内市场提升产品的可定制化
程度。万能蒸烤箱具有编程化、智能化、品质稳定、可规模化量产、自动清洁、网络远程操作、
远程故障诊断等特点，且不同于普通烤箱仅能对烤箱内的温度进行控制，万能蒸烤箱可对烤箱内
的温度、食物的温度、箱内湿度、马达风速等进行有效的控制，由于其技术特点，使用越来越广
泛，有慢慢取代其它厨房烘焙蒸烤设备的趋势，被越来越多的中西餐厅使用。新产品的推出将有
效补充公司的产品矩阵，提升公司在商用餐饮设备领域的整体销售能力。
（三）泰国生产基地产能逐步稳定。
泰国生产基地自投产以来，产能稳步提升，正逐步满足公司海外经营发展的需要。能够有利
于公司国际市场的开拓，优化公司的产能及运输整合能力，并减少单一出口国带来的政策风险。
（四）强化研发优势，提升研发团队水平。
公司具有丰富的行业经验与技术储备，截止 2021 年 6 月 30 日，有效专利 129 件，发明 17
件，实用新型 52 件，外观专利 60 件(其中 4 项国外专利)；软件著作权 2 项。公司作为经浙江省
科学技术厅、浙江省发展和改革委员会、浙江省经济和信息化厅共同评审、认定的省级企业研究
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2021 年半年度报告
院—“浙江省银都餐饮设备研究院”，通过自主研发和应用新工艺、新模具、新设备，不断推动
商用餐饮制冷设备产品质量提升。
同时，公司采用自主培养的方式，着力打造具有银都特色的技术研发团队。
（五）发挥成本控制优势，推进生产数字化管理。
公司在产品设计时，充分考虑产品的标准化程度及配件的通用性，并初步引入 PLM 产品生命
周期管理软件。在设计阶段充分控制产品可能发生的相关成本。
公司通过对生产流程的优化，生产设备的自主改进等提高劳动生产率。公司针对人工耗用多、
劳动强度大的生产工序，设计和改造了专用机械化工装设备。例如通过专用模具的设计与使用，
在提升产品质量稳定性的同时较大幅度提高了相关工序的工作效率。
在公司安全生产管理方面，公司安环部着力推进“数字化+安全”监管平台，通过数字化的手
段，进行安全绩效的测量、统计、分析与考核。将构建“数字化”安全监管平台让 “人人安全，
持续安全”落到实处。
（六）加强人力资源管理，优化人才队伍。
结合公司总体发展战略，大力推进公司各层级员工素质提升工程，突出高技能、高技术人才
培养及专业技术力量储备培训，并始终坚持不断纳入新鲜血液，增添新生力量，为公司更好发展
积蓄更多能量，全面推进公司健康快速发展。
上半年，公司高度重视技术型专业人才的培养，采用自主培养的方式，以打造国际领先的技
术型人才，以及具有银都特色的技术研发团队为目标。在人才招募方面，公司主招双一流大学的
技术型人才。同时，针对新招大学生开设了“新星计划”，通过组织各类专项培训，并采用轮岗
及双选形式，为企业人才梯队建设做准备。
下半年，公司将继续加强技术型专业人才的培养。同时，针对新招聘的技术型人才设置更为
严格的试用考核程序，为打造国际领先的银都特色技术研发团队挑选优质的人才。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来
会有重大影响的事项
□适用 √不适用
一、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,074,627,551.11 669,638,918.26 60.48
营业成本 616,699,261.44 361,792,135.50 70.46
销售费用 137,482,776.62 115,270,198.04 19.27
管理费用 66,962,247.92 50,701,783.64 32.07
财务费用 8,831,142.03 -556,024.74 1,688.26
研发费用 37,415,566.96 17,577,889.75 112.86
经营活动产生的现金流量净额 46,487,899.31 82,451,368.98 -43.62
投资活动产生的现金流量净额 60,965,667.38 -109,319,250.64 155.77
筹资活动产生的现金流量净额 -170,596,891.10 76,125,801.33 -324.10
营业收入变动原因说明：主要系本期境外销售收入较上年同期大幅增加
营业成本变动原因说明：主要系本期收入增加，成本同比率增加；另本期执行财政部修订后的《企
业会计准则第 14 号——收入》准则，发生的运输活动相关成本作为合同
履约成本，在营业成本中列支示，上年同期数不作追溯调整
销售费用变动原因说明：主要系本期职工薪酬及销售佣金增加
管理费用变动原因说明：主要系本期职工薪酬及股权激励费用增加
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2021 年半年度报告
财务费用变动原因说明：主要系本期汇兑损失增加
研发费用变动原因说明：主要系本期研发项目投入增加
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期购买商品、接受劳务支付的现金增加
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期收回投资收到的现金增加
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期分配股利支付的现金增加
2 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期
本期期 上年期
末金额
末数占 末数占
较上年 情况
项目名称 本期期末数 总资产 上年期末数 总资产
期末变 说明
的比例 的比例
动比例
（%） （%）
（%）
应收款项 237,902,115.20 7.53 157,812,606.40 5.33 50.75 说明 1
在建工程 125,775,178.33 3.98 52,212,572.93 1.76 140.89 说明 2
使用权资产 91,557,626.62 2.9 0 说明 3
合同负债 66,990,114.15 2.12 51,434,258.49 1.74 30.24 说明 4
租赁负债 92,526,345.42 2.93 0 说明 5
预付款项 62,319,422.64 1.97 20,849,025.34 0.7 198.91 说明 6
其他非流动金
422,000,000.00 13.36 262,000,000.00 8.84 61.07 说明 7
融资产
长期待摊费用 4,876,474.35 0.15 1,121,867.05 0.04 334.67 说明 8
递延所得税资
41,034,853.24 1.3 28,205,987.86 0.95 45.48 说明 9
产
其他非流动资
6,382,255.36 0.2 2,457,119.25 0.08 159.75 说明 10
产
应交税费 32,482,682.01 1.03 12,535,060.75 0.42 159.13 说明 11
其他应付款 133,007,315.78 4.21 38,781,451.64 1.31 242.97 说明 12
预计负债 50,436,544.33 1.6 29,366,800.62 0.99 71.75 说明 13
其他综合收益 -23,219,896.62 -0.74 -7,801,038.42 -0.26 -197.65 说明 14
其他说明
说明 1 主要系本期销售收入大幅增加，应收账款期末余额相应增加
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2021 年半年度报告
说明 2 主要系本期部份募投项目在建工程投入增加
说明 3 主要系本期公司根据新租赁准则将租入的资产和尚未支付的租赁付款额的现值分别确认为
使用权资产和租赁负债
说明 4 主要系本期预收的货款增加
说明 5 主要系本期公司根据新租赁准则将租入的资产和尚未支付的租赁付款额的现值分别确认为
使用权资产和租赁负债
说明 6 主要系本期预付材料款项增加
说明 7 主要系本期购买的一年期以上的信托产品增加
说明 8 主要系本期待分摊的员工宿舍装修费用增加
说明 9 主要系本期股权激励产生的递延增加
说明 10 主要系本期预付的设备购置款增加
说明 11 主要系本期应交所得税款增加
说明 12 主要系本期新增股权激励款项
说明 13 主要系预提的产品质量保证增加
说明 14 主要系外币报表折算差异
2. 境外资产情况
√适用 □不适用
(1) 资产规模
其中：境外资产 1,108,448,350.17（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 35.09%。
(2) 境外资产相关说明
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
项 目 期末账面价值 受限原因
货币资金 5,730,254.77 因开立承兑汇票、保函等存入的保证金
固定资产 22,795,016.11 因开立承兑汇票、信用证等而设定抵押权
在建工程 1,476,716.54 因开立承兑汇票、信用证等而设定抵押权
无形资产 8,974,035.10 因开立承兑汇票、信用证等而设定抵押权
合 计 38,976,022.52
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
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(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
报告期末，公司以公允价值计量的金融资产总额 83,200.00 万元，主要为非上市股权投资、
信托投资产品。
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
序 公司
公司全称 总资产 净资产 净利润
经营范围 设立时间 注册资本
号 类型 （元） （元） （元）
许可经营项
目：制冰机、
杭州银瑞制 冷柜制造；厨 65,850,1 39,532,0 6,181,44
1 全资子 2011年12 5,000,000
冷电器有限 房设备配件
公司 月2日 元 27.25 73.66 9.97
公司 生产加工。一
般经营项目：
无
主要从事公
ATOSA
司自主品牌
2 CATERING 全资子 2012年8 1,273,250 31,963,9 -4,666,1 2,564,42
产品在英国
EQUIPMENT 公司 月1日 英镑 02.35 63.39 6.62
市场的开发、
UK LTD
销售等业务
商用冰箱，展
示柜，沙拉
3 全资子 2019年1 3,000,000 581,963, 144,221, 41,871,7
YD USA,INC. 台，自助餐炉
公司 月2日 美元 205.27 360.28 25.43
和份盘的销
售与进出口
主要从事公
司自主品牌
3-1 ATOSA 2012年7 1,000,000 578,018, 151,881, 53,749,2
[注1] 产品在美国
USA,INC. 月1日 美元 301.47 818.06 84.08
市场的开发、
销售等业务
ATOSA 公司自主品
CATERING 牌产品在法
4 全资子 2014年3 1,793,400 64,877,7 -15,969, 837,643.
EQUIPMENT 国市场的开
公司 月1日 欧元 68.60 332.08 95
(France) 发、销售等业
SARL 务
5 ATOSA 全资子 主要从事公 2014年4 25,000 23,248,0 -19,207, -1,358,8
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2021 年半年度报告
CATERING 公司 司自主品牌 月1日 欧元 47.78 001.39 80.95
EQUIPMENT 产品在德国
(Germany) 市场的开发、
GmbH 销售等业务
从事公司自
ATOSA
主品牌产品
6 CATERING 全资子 2014年6 25,000 65,882,2 12,992,0 -61,655.
在意大利市
EQUIPMENT 公司 月1日 欧元 44.53 69.20 06
场的开发、销
ITALY SRL
售等业务
许可经营项
目：西厨设备
及自助餐设
杭州银灏餐
7 全资子 备的生产制 2014年9 300,000 40,788,2 24,334,6 -771,626
饮设备有限
公司 造。一般经营 月10日 元 58.58 37.55 .72
公司
项目：销售：
西厨设备及
自助餐设备
FLOW CHEER
INTERNATIO
8 全资子 2016年5 10,000 119,142, 64,967,9 33,952,8
NAL TRADING 贸易
公司 月1日 港币 689.20 08.11 05.57
LIMITED
ATOSA 从事公司自
CATERING 主品牌产品
9 全资子 2018年3 1,000 47,338,7 1,396,62 40,806.0
EQUIPMENT 在澳大利亚
公司 月1日 澳币 55.59 1.99 4
(AUSTRALIA) 市场的开发、
PTY LTD 销售等业务
多功能环保
Atosa
型冷藏箱系
Catering
10 全资子 列产品、自助 2018年10 22,000,000 274,576, 174,779, 23,316,3
Equipment
公司 餐设备及西 月1日 美元 523.00 316.48 08.55
(Thailand)
厨设备生产
Co.,Ltd
和销售
商用冰箱，展
示柜，沙拉
11 ATOSA 全资子 2019年3 3,000,000 57,411,7 6,119,26 4,678,92
台，自助餐炉
CANADA,INC. 公司 月12日 美元 15.74 4.65 8.95
和份盘的销
售与进出口
制冷、空调设
备销售;机械
设备销售、研
发、租赁;特种
浙江开市酷
12 全资子 设备出租;普 2019年9 10,000,000 1,605,93 571,650. -581,314
网络科技有
公司 通机械设备安 月24日 元 8.96 66 .58
限公司
装服务;厨具
卫具及日用杂
品批发、零售;
研发等
13 杭州银萨进 全资子 从事货物及 2019年5 5,000,000 133,246, 2,656,44 667,354.
出口有限公 公司 技术的进出 月24日 元 011.17 5.99 44
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司 口业务
从事公司
ATOSA
自主品牌产
KITCHEN 全资
14 品在西班牙
EQUIPMENT 子公
市场的开发、
SPAIN， 司
销售等业
S.L.
务
YD USA,INC.填报的数据为合并数据
[注 1]：系 YD USA 之全资子公司
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
十四、 其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、主要材料价格波动的风险
随着钢材、MDI 等主要原材料价格不断上涨，导致公司相关材料采购成本持续上升，而公司
不能及时调整产品销售价格，将对公司经营业绩造成不利影响。
2、存货管理风险
公司本着谨慎的原则对积压、淘汰的产品计提了足额的存货跌价损失。从市场环境来看，目
前公司的存货质量良好且毛利率较高，未发现重大的跌价风险，但是不排除市场环境发生变化，
现有产品出现销售困难，可变现净值低于成本的可能，这将给公司的经营业绩造成一定影响。
3、公司经销模式的风险
公司目前主要采用经销制的销售模式，在经销制下，公司无法完全控制经销商行为，经销商
可能会违法经营、违约经营，因此会造成营销网络的稳定性和公司的议价能力下降以及市场价格
混乱等风险，并损害公司利益。
4、境外经营风险
公司通过 ODM 和 OBM 并行的模式开拓境外市场，目前已在美国、英国、德国、法国、意大利、
澳大利亚设立了销售子公司，并在泰国设立了生产基地。公司产品出口国家和地区的政治环境、
经济环境、法律法规的变动都会对公司境外业务的开展产生一定影响。若公司产品出口国家和地
区出现政局动荡、经济萧条、对我国同类产品进行双反调查、知识产权保护增强、进口关税税率
大幅提高等情形，将会对公司的境外经营产生不利影响。
5、汇率波动的风险
公司出口产品主要结算货币为美元，因此人民币对美元的汇率波动将对公司的财务状况产生
一定影响。报告期内，公司汇兑损失 6,123,302.58 元，对公司财务状况和经营业绩产生较大的影
响，并且不排除未来汇率波动幅度持续加大，从而对公司盈利状况带来一定不利影响。
6、新型冠状病毒感染的肺炎疫情风险
新型冠状病毒感染的肺炎疫情爆发以来，对新冠疫情的防控工作正在全球范围内持续进行。
本公司 2021 年 1-6 月境外销售收入占比约 89%，预计此次全球范围内的肺炎疫情及防控措施将对
本公司的生产和经营造成持续性影响，影响程度将取决于疫情防控的进展情况、持续时间以及各
地防控政策的实施情况。
7、海运费上涨风险
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2021 年半年度报告
受新冠疫情的影响，国内出口海运货柜短缺，导致海运费持续上涨，不断增加公司合并体下
各海外子公司的履约成本。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
第三节 公司治理
一、股东大会情况简介
决议刊登的指定网 决议刊登的
会议届次 召开日期 会议决议
站的查询索引 披露日期
本次会议审议通过《关于<银
都餐饮设备股份有限公司
www.sse.com.cn(公
2021 年第一次 2021 年限制性股票激励计划
2021-04-15 告编号：2021-010) 2021-04-16
临时股东大会 （草案）>及其摘要的议案》
等 3 个议案，详见“股东大会
情况说明 1”。
本次会议审议通过《关于公司
2020 年年度股 www.sse.com.cn(公 2020 年年度报告及摘要的议
2021-05-18 2021-05-19
东大会 告编号：2021-026) 案》等 14 个议案，详见“股
东大会情况说明 2”。
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
√适用 □不适用
1、2021 年 04 月 15 日召开 2021 年第一次临时股东大会，审议通过 3 个议案，议案如下：《关
于<银都餐饮设备股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划（草案）>及其摘要的议案》、《关于
<银都餐饮设备股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》、《关于提
请股东大会授权董事会办理公司 2021 年限制性股票激励计划相关事宜的议案》。
2、2021 年 05 月 18 日召开 2020 年年度股东大会，审议通过 14 个议案，议案如下：《关于
公司 2020 年年度报告及摘要的议案》、《2020 年度董事会工作报告》、《2020 年度监事会工作
报告》、《2020 年度财务决算报告》、《关于 2021 年度利润分配预案的议案》、《关于聘任天
健会计师事务所（特殊普通合伙）担任 2021 年度审计机构的议案》、《关于 2021 年度向金融机
构申请贷款、综合授信额度及提供担保议案》、《关于预计 2021 年度日常关联交易的议案》、《关
于公司 2020 年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告的议案》、《关于使用暂时闲置募集资
金进行现金管理的议案》、《关于使用闲置自有资金进行现金管理额度的议案》、《关于选举公
司第四届董事会非独立董事的议案》、《关于选举公司第四届董事会独立董事的议案》、《关于
选举公司第四届监事会非职工监事的议案》。
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形
林建勇 副总经理 解任
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2021 年半年度报告
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
√适用 □不适用
公司于 2021 年 05 月 21 日召开第四届董事会第一次会议，审议通过《关于聘任公司副总经
理的议案》。原副总经理林建勇先生由于个人原因，申请辞去公司副总经理职务，其辞职报告已
于会前送达公司董事会。林建勇先生辞去副总经理职务不会影响公司的正常运行，辞去公司副总
经理职务后仍在公司任职。详见公司于 2021 年 5 月 22 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的《第四届董事会第一次会议决议公告》。（公告编号：2021-028）
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 5.00
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
截至 2021 年 06 月 30 日，公司归属于母公司 2021 年半年度可供分配未分配利润 908,911,410.44
元。2021 年半年度拟以公司实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数，向全体股东每 10 股
派发现金红利 5.00 元（含税），共计派发现金股利 210,110,000.00 元人民币（含税，以 2021 年
06 月 12 日最新公告的股本数 42,022 万股为基数测算而得，实际分红金额以实施权益分派股权登
记日的总股本为基数进行计算）。本次利润分配不进行资本公积转增股本和送红股。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2018 年 10 月 29 日召开第三届董事会第 具体内容详见公司于 2018 年 10 月 31
六次会议，于 2018 年 11 月 14 日召开 2018 年第二 日披露的《2018 年限制性股票激励计划（草
次临时股东大会，审议通过了《关于<银都餐饮设备 案）摘要公告》（公告编号：2018-055），
股份有限公司 2018 年限制性股票激励计划（草案）> 于 2018 年 11 月 20 日披露的《关于公司向
及其摘要的议案》，于 2018 年 11 月 16 日召开第三 激励对象首次授予限制性股票的公告》（公
届董事会第七次会议，审议通过了《关于向激励对 告编号：2018-061），于 2018 年 12 月 29
象首次授予限制性股票的议案》。本次限制性股票 日披露《2018 年限制性股票激励计划首次
激励计划首次授予以 2018 年 11 月 16 日为授予日， 授予结果公告》（公告编号：2018-071）。
以 4.74 元/股的授予价格授予 121 人共 916.50 万股
股份，并于 2018 年 12 月 27 日完成首次授予登记手
续。
公司于 2019 年 10 月 31 日召开第三届董事会第 具体内容详见公司 2019 年 11 月 1 日披
十五次会议，审议通过了《关于向激励对象预留授 露的《关于公司向激励对象授予预留限制性
予限制性股票的议案》。本次限制性股票激励计划 股票的公告》（公告编号：2019-041），于
预留授予以 2019 年 10 月 31 日为授予日，以 4.72 2019 年 12 月 11 日披露《2018 年限制性股
元/股的授予价格授予 6 人共 10.50 万股股份，并于 票激励计划预留授予结果公告》 公告编号：
2019 年 12 月 9 日完成预留授予登记手续。 2019-044）。
公司于 2019 年 12 月 16 日召开第三届董事会第 具体内容详见公司于 2019 年 12 月 17
十六次会议，审议通过了《关于回购注销部分激励 日披露的《银都股份关于调整首次授予限制
对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》 性股票回购价格及回购注销部分激励对象
公司决定以每股 4.54 元的价格回购注销部分已获授 已获授但尚未解除限售的限制性股票的公
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2021 年半年度报告
但尚未解除限售的限制性股票 15,000 股。限制性股 告》（公告编号：2019-048）；《股权激励
票于 2020 年 3 月完成注销。 限制性股票回购注销实施公告》 公告编号：
2020-003）。
公司于 2021 年 03 月 24 日召开第三届董事会第 具体内容详见公司于 2021 年 03 月 25
二十三次会议，于 2021 年 04 月 15 日召开 2021 年 日披露的《2021 年限制性股票激励计划（草
第一次临时股东大会，审议通过了《关于<银都餐饮 案）摘要公告》（公告编号：2021-003），
设备股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划（草 于 2021 年 04 月 30 日披露的《关于公司向
案）>及其摘要的议案》，于 2021 年 04 月 29 日召 激励对象首次授予限制性股票的公告》（公
开第三届董事会第二十五次会议，审议通过了《关 告编号：2021-024），于 2021 年 05 月 27
于向激励对象首次授予限制性股票的议案》。本次 日披露《2021 年限制性股票激励计划首次
限制性股票激励计划首次授予以 2021 年 04 月 29 日 授予结果公告》（公告编号：2021-030）。
为授予日，以 10.00 元/股的授予价格授予 167 人共
1016.50 万股股份，并于 2021 年 05 月 25 日完成首
次授予登记手续。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第四节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(五) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 √不适用
二、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第五节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履行 如未能及时
承诺 承诺 承诺时间及 是否有履行期 是否及时严
承诺背景 承诺方 应说明未完成履 履行应说明
类型 内容 期限 限 格履行
行的具体原因 下一步计划
在本人担任
公司董事、监
担 任 公 司 董 事、高级管理
事、监事、高 人员期间，每 承诺时间：
级管理人员 年 转 让 的 股 2017 年 9 月
的周俊杰、吕 份 不 超 过 直 11 日期限：担
威、蒋小林、 接 或 间 接 持 任公司董事、
股份限售 是 是 不适用 不适用
朱智毅、林建 有 公 司 股 份 监事、高级管
勇、鲁灵鹏、 总数的 25%； 理人员期间；
王芬弟、朱文 离 任 后 半 年 离任后半年
与首次公开发行相关的
伟 内，不转让直 内
承诺
接或间接持
有的公司股
份。
控股股东、实 若 公 司 上 市
际 控 制 人 周 后 6 个月内发
承诺时间：
俊杰，担任公 生 公 司 股 票
2017 年 9 月
股份限售 司 董 事 、 监 连续 20 个交 是 是 不适用 不适用
11 日期限：长
事、高级管理 易 日 的 收 盘
期
人员的周俊 价 均 低 于 发
杰、吕威、蒋 行价，或者上
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2021 年半年度报告
小林、朱智 市后 6 个月期
毅、林建勇、 末收盘价低
鲁灵鹏、王芬 于发行价的
弟、朱文伟 情形，本公司
/本人所持公
司股票的锁
定期限自动
延长 6 个月
控股股东、实 自上市之日
其他 际控制人周 详见附注 1 起 36 个月后 是 是 不适用 不适用
俊杰 两年
自上市之日
公司股东俊
其他 详见附注 2 起 36 个月后 是 是 不适用 不适用
毅投资
两年
公司股东吕 自上市之日
其他 威、蒋小林、 详见附注 3 起 36 个月后 是 是 不适用 不适用
朱智毅 两年
承诺时间：
控股股东、实
2017 年 9 月
其他 际控制人周 详见附注 4 是 是 不适用 不适用
11 日期限：长
俊杰
期
担任公司董
事、监事、高
级管理人员
承诺时间：
的周俊杰、吕
2017 年 9 月
其他 威、蒋小林、 详见附注 5 是 是 不适用 不适用
11 日期限：长
朱智毅、林建
期
勇、鲁灵鹏、
王芬弟、朱文
伟
股份限售 历任公司董 在 本 人 担 任 承诺时间： 是 是 不适用 不适用
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2021 年半年度报告
其他承诺 事、监事、高 公司董事、监 2018 年 5 月
级管理人员 事、高级管理 16 日期限：担
周俊杰、吕 人员期间，每 任公司董事、
威、蒋小林、 年转让的股 监事、高级管
朱智毅、张艳 份不超过直 理人员期间；
杰、程雯、金 接或间接持 离任后半年
静玉、朱文 有公司股份 内
伟、林建勇、 总数的 25%；
鲁灵鹏、王芬 离任后半年
弟、王春尧 内，不转让直
接或间接持
有的公司股
份。
在本人担任
公司董事、监
现任公司董
事、高级管理
事、监事、高
人员期间，每 承诺时间：
级管理人员
年转让的股 2021 年 5 月
周俊杰、吕
份不超过直 21 日期限：担
威、蒋小林、
接或间接持 任公司董事、
股份限售 朱智毅、张艳 是 是 不适用 不适用
有公司股份 监事、高级管
杰、程雯、金
总数的 25%； 理人员期间；
静玉、朱文
离任后半年 离任后半年
伟、鲁灵鹏、
内，不转让直 内
王芬弟、王春
接或间接持
尧
有的公司股
份。
附注 1：公司持股 5%以上股东周俊杰的持股意向及减持意向承诺（1）除因银都股份首次公开发行需要本公司公开发售部分本公司持有的银都股份的
股份外，自公司股票上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。 （2）本人所
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2021 年半年度报告
持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，
发行价应相应调整）；且该两年内每年减持股份数量不超过公司股本总额的 5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人公告减持意向。
附注 2：公司持股 5%以上股东俊毅投资的持股意向及减持意向承诺（1）银都股份首次公开发行股票时本企业持有的符合公开发售条件的老股不予发
售。自公司股票上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。（2）本企业所持
公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发
行价应相应调整）；且该两年内每年减持股份数量不超过公司股本总额的 5%。本企业将于减持前三个交易日通过发行人公告减持意向。
附注 3：公司持股 5%以上股东吕威、蒋小林、朱智毅的持股意向及减持意向承诺（1）银都股份首次公开发行股票时本企业持有的符合公开发售条件
的老股不予发售。自公司股票上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理本公司已直接或间接持有的公司股份，也不由公司回购该部分股份。（2）
本人所持公司股票在锁定期限届满后两年内减持的，减持价格不低于发行价（若发行人股份在该期间发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事
项的，发行价应相应调整）；且该两年内每年减持股份数量不超过公司股本总额的 5%。本人将于减持前三个交易日通过发行人公告减持意向。
附注 4：控股股东、实际控制人周俊杰承诺若首次公开发行股票的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，导致对判断公司是否符合法
律规定的发行条件构成重大、实质影响的，本人将依法购回首次公开发行时本公司已公开发售的老股，购回价格按照发行价（若公司股票在此期间发生
派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，发行价应相应调整）加算银行同期存款利息确定，并根据相关法律、法规及公司章程等规定的程序
实施。在实施上述股份购回时，如法律法规、公司章程等另有规定的从其规定。如发行人招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资
者在证券交易中遭受损失的，将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、证券交易所或司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先
行赔付、切实保障投资者特别是中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选择与投资者和解、通过第三方与投资者调解及设立
投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。
附注 5：担任公司董事、监事、高级管理人员的周俊杰、吕威、蒋小林、朱智毅、林建勇、鲁灵鹏、王芬弟、朱文伟承诺如发行人招股说明书有虚
假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔偿投资者损失。在该等违法事实被中国证监会、证券交易所或
司法机关认定后，将本着简化程序、积极协商、先行赔付、切实保障投资者特别是中小投资者利益的原则，按照投资者直接遭受的可测算的经济损失选
择与投资者和解、通过第三方与投资者调解及设立投资者赔偿基金等方式积极赔偿投资者由此遭受的直接经济损失。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚
及整改情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人不存在失信情况，不存在未履行法院生效判决，
不存在数额较大到期债务未清偿等不良诚信状况。
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(七) 其他
□适用 √不适用
十一、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
2 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
√适用 □不适用
单位： 万元币种： 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保方 担保发 担保是
是否为
与上市 被担保 生日期 担保 担保 主债务 担保物 否已经 担保是 担保逾期 反担保 关联
担保方 担保金额 担保类型 关联方
公司的 方 (协议签 起始日 到期日 情况 （如有） 履行完 否逾期 金额 情况 关系
担保
关系 署日) 毕
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保）
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 4,039.05
报告期末对子公司担保余额合计（B） 4,039.05
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 4,039.05
担保总额占公司净资产的比例(%) 1.79
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） 0
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保
4,039.05
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 4,039.05
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
公司为子公司美国阿托萨500万欧元的贷款提供连带责任保证担保（具体内容详见公司
担保情况说明
于上交所指定网站披露的《关于为阿托萨美国提供担保的公告》， 2020-034）。
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2021 年半年度报告
3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
第六节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：万股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公
发
积
行 送
数量 比例(%) 金 其他 小计 数量 比例(%)
新 股
转
股
股
一、有限售条
188.25 0.46 1,016.50 1,016.50 1,204.75 2.87
件股份
1、国家持股
2、国有法人
持股
3、其他内资
188.25 0.46 1,016.50 1,016.50 1,204.75 2.87
持股
其中：境内非
国有法人持
股
境内自
188.25 0.46 1,016.50 1,016.50 1,204.75 2.87
然人持股
4、外资持股
其中：境外法
人持股
境外自
然人持股
二、无限售条
40,817.25 99.54 0 0 40,817.25 97.13
件流通股份
1、人民币普
40,817.25 99.54 0 0 40,817.25 97.13
通股
2、境内上市
的外资股
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2021 年半年度报告
3、境外上市
的外资股
4、其他
三、股份总数 41,005.50 100.00 1,016.50 1,016.50 42,022.00 100.00
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
公司于 2021 年 03 月 24 日召开第三届董事会第二十三次会议，于 2021 年 04 月 15 日召开 2021
年第一次临时股东大会，审议通过了《关于<银都餐饮设备股份有限公司 2021 年限制性股票激励
计划（草案）>及其摘要的议案》，于 2021 年 04 月 29 日召开第三届董事会第二十五次会议，审
议通过了《关于向激励对象首次授予限制性股票的议案》。本次限制性股票激励计划首次授予以
2021 年 04 月 29 日为授予日，以 10.00 元/股的授予价格授予 167 人共 1016.50 万股股份，并于
2021 年 05 月 25 日完成首次授予登记手续。2021 年 06 月 11 日，公司已完成工商变更登记手续，
变更后注册资本为 42022 万元。
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位： 万股
期初限售 报告期解除 报告期增加 报告期末 解除限
股东名称 限售原因
股数 限售股数 限售股数 限售股数 售日期
2018 年限制性股票
激励计划首次授予 183.00 0 0 183.00 股权激励
对象
2018 年限制性股票
激励计划预留授予 5.25 0 0 5.25 股权激励
对象
2021 年限制性股票
0 0 1,016.50 1,016.50 股权激励
激励计划首次授予
合计 188.25 0 1,016.50 1,204.75 / /
说明：报告期增加的限售股为 2021 年限制性股票激励计划首次授予 167 人共 1016.50 万股股份，
已于 2021 年 05 月 25 日完成首次授予登记手续，并于 2021 年 06 月 11 日完成工商变更登记手续。
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2021 年半年度报告
二、股东情况
(一) 股东总数：
截止报告期末普通股股东总数(户) 9,186
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况
持有有 质押、标记或冻
股东名称 报告期内 比例 限售条 结情况
期末持股数量 股东性质
（全称） 增减 (%) 件股份
股份状态 数量
数量
周俊杰 0 210,924,000 50.19 0 无 境内自然人
朱智毅 0 30,132,000 7.17 0 无 境内自然人
吕威 0 30,132,000 7.17 0 无 境内自然人
蒋小林 0 30,132,000 7.17 0 无 境内自然人
杭州俊毅
境内非国有
投资管理 0 25,110,000 5.98 0 无
法人
有限公司
杭州银博
投资合伙 境内非国有
0 8,370,000 1.99 0 无
企业（有 法人
限合伙）
戚国红 0 4,000,034 0.95 0 无 境内自然人
UBS
3,901,151 3,901,151 0.93 0 未知 境外法人
AG
中国工商
银行股份
有限公司
－海富通
改革驱动 3,556,957 3,556,957 0.85 0 未知 国有法人
灵活配置
混合型证
券投资基
金
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2021 年半年度报告
中信银行
股份有限
公司－海
富通成长 2,558,982 2,558,982 0.61 0 未知 国有法人
价值混合
型证券投
资基金
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
周俊杰 210,924,000 人民币普通股 210,924,000
朱智毅 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
吕威 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
蒋小林 30,132,000 人民币普通股 30,132,000
杭州俊毅投资管理有限
8,370,000 人民币普通股 8,370,000
公司
杭州银博投资合伙企业
25,110,000 人民币普通股 25,110,000
（有限合伙）
戚国红 4,000,034 人民币普通股 4,000,034
UBS AG 3,901,151 人民币普通股 3,901,151
中国工商银行股份有限
公司－海富通改革驱动
3,556,957 人民币普通股 3,556,957
灵活配置混合型证券投
资基金
中信银行股份有限公司
－海富通成长价值混合 2,558,982 人民币普通股 2,558,982
型证券投资基金
前十名股东中回购专户
不适用
情况说明
上述股东委托表决权、
受托表决权、放弃表决 不适用
权的说明
周俊杰先生持有俊毅投资 70%的股权，持有银博投资 0.53%的出资并担
任执行事务合伙人，构成一致行动人。朱智毅、吕威、蒋小林分别持有
上述股东关联关系或一 俊毅投资 10%的股份，朱智毅、吕威分别持有银博投资 6.67%的出资，
致行动的说明 蒋小林持有银博投资 6.40%的出资。戚国红女士为周俊杰先生之配偶，
与周俊杰先生构成一致行动人。
未知其他股东之间是否存在其他关联关系。
表决权恢复的优先股股
不适用
东及持股数量的说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
33 / 156
2021 年半年度报告
单位：股
有限售条件股份可上市
有限售 持有的有限 交易情况
序号 条件股 售条件股份 新增可上 限售条件
可上市交易
东名称 数量 市交易股
时间
份数量
1 朱文伟 1,050,000 1.2018 年限制性股票激励计划首次
2 王春尧 750,000 授予登记完成之日（2018 年 12 月 27
3 戚国生 600,000 日）起 36 个月；
2、2018 年限制性股票激励计划预留
4 鲁灵鹏 360,000
授予登记完成之日（2019 年 12 月 09
5 王芬弟 360,000
日）起 24 个月；
6 成名 240,000 3.2021 年限制性股票激励计划首次
7 季明 240,000 授予登记完成之日（2021 年 05 月 25
8 邵旭贤 240,000 日）起 12、24、36 个月；
9 王琳荟 240,000 4、上述“1-3 条”股权激励均需达到
公司层面的业绩考核和个人层面的
10 赵卸良 240,000
绩效考核。
上述股东关联关
以上股东均为公司 2018 年限制性股票激励计划和 2021 年限制性股票激励计
系或一致行动的
划的激励对象，不存在关联关系或一致行动的情况。
说明
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事、监事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
√适用 □不适用
单位：万股
报告期内股份
姓名 职务 期初持股数 期末持股数 增减变动原因
增减变动量
周俊杰 董事 21,092.40 21,092.40 0 无
吕威 董事 3,013.20 3,013.20 0 无
蒋小林 董事 3,013.20 3,013.20 0 无
董事
朱智毅 3,013.20 3,013.20 0 无
高管
厉国威 独立董事 0 0 0 无
肖杨 独立董事 0 0 0 无
YEO CHOO TECK 独立董事 0 0 0 无
张艳杰 监事 0 0 0 无
程雯 监事 0 0 0 无
金静玉 监事 0 0 0 无
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2021 年半年度报告
朱文伟 高管 75.00 165.00 90.00 股权激励
林建勇 高管 50.00 50.00 0 无
王春尧 高管 75.00 135.00 60.00 股权激励
王芬弟 高管 30.00 60.00 30.00 股权激励
鲁灵鹏 高管 30.00 60.00 30.00 股权激励
说明：林建勇先生由于个人原因，已不再担任公司副总经理职务。详见“第四节 公司治理 二、
公司董事、监事、高级管理人员变动情况”。
其它情况说明
√适用 □不适用
公司于 2021 年 04 月 29 日召开第三届董事会第二十五次会议，审议通过了《关于向激励对
象首次授予限制性股票的议案》，以 10.00 元/股的价格授予朱文伟 90 万股、王春尧 60 万股、王
芬弟 30 万股、鲁灵鹏 30 万股限制性股票。并已于 2021 年 05 月 25 日完成首次授予登记手续。
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
√适用 □不适用
单位：万股
期初持有股 报告期新授予股 报告期内可 报告期股票期 期末持有股
姓名 职务
票期权数量 票期权数量 行权股份 权行权股份 票期权数量
朱文伟 高管 75.00 90.00 165.00
王春尧 高管 75.00 60.00 135.00
王芬弟 高管 30.00 30.00 60.00
鲁灵鹏 高管 30.00 30.00 60.00
合计 / 210.00 210.00 420.00
说明 ：公司于 2021 年 04 月 29 日召开第三届董事会第二十五次会议，审议通过了《关于向激励
对象首次授予限制性股票的议案》，以 10.00 元/股的价格授予朱文伟 90 万股、王春尧 60 万股、王
芬弟 30 万股、鲁灵鹏 30 万股限制性股票。并已于 2021 年 05 月 25 日完成首次授予登记手续。
(三) 其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第八节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第九节 财务报告
一、 审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位： 银都餐饮设备股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 232,139,460.78 302,578,137.63
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 410,000,000.00 650,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 237,902,115.20 157,812,606.40
应收款项融资
预付款项 62,319,422.64 20,849,025.34
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 27,105,240.28 26,641,384.54
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 666,602,220.36 527,892,443.56
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 252,887,361.13 323,803,756.18
流动资产合计 1,888,955,820.39 2,009,577,353.65
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 10,825,198.07 11,364,747.45
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 422,000,000.00 262,000,000.00
投资性房地产
固定资产 498,641,699.30 526,000,110.54
在建工程 125,775,178.33 52,212,572.93
生产性生物资产
油气资产
36 / 156
2021 年半年度报告
使用权资产 91,557,626.62
无形资产 68,443,535.11 69,399,898.28
开发支出
商誉
长期待摊费用 4,876,474.35 1,121,867.05
递延所得税资产 41,034,853.24 28,205,987.86
其他非流动资产 6,382,255.36 2,457,119.25
非流动资产合计 1,269,536,820.38 952,762,303.36
资产总计 3,158,492,640.77 2,962,339,657.01
流动负债：
短期借款 179,026,344.29 244,573,002.53
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 32,162,284.59 26,789,198.24
应付账款 232,968,270.98 198,232,883.42
预收款项
合同负债 66,990,114.15 51,434,258.49
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 40,891,133.95 43,213,987.93
应交税费 32,482,682.01 12,535,060.75
其他应付款 133,007,315.78 38,781,451.64
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 29,370,955.32 38,860,277.05
流动负债合计 746,899,101.07 654,420,120.05
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 92,526,345.42
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 50,436,544.33 29,366,800.62
递延收益 5,079,161.72 6,670,223.15
递延所得税负债 6,998,809.61 7,701,711.45
其他非流动负债
非流动负债合计 155,040,861.08 43,738,735.22
37 / 156
2021 年半年度报告
负债合计 901,939,962.15 698,158,855.27
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 420,220,000.00 410,055,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 867,863,935.91 760,465,618.19
减：库存股 109,791,850.00 8,141,850.00
其他综合收益 -23,219,896.62 -7,801,038.42
专项储备 13,149,892.68 13,488,270.49
盈余公积 179,419,186.21 179,419,186.21
一般风险准备
未分配利润 908,911,410.44 916,695,615.27
归属于母公司所有者权益
2,256,552,678.62 2,264,180,801.74
（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权
2,256,552,678.62 2,264,180,801.74
益）合计
负债和所有者权益（或
3,158,492,640.77 2,962,339,657.01
股东权益）总计
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位：银都餐饮设备股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 116,626,927.87 151,550,133.70
交易性金融资产 410,000,000.00 650,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 397,957,482.66 414,103,935.39
应收款项融资
预付款项 12,888,567.16 7,823,128.00
其他应收款 55,395,521.04 53,884,648.88
其中：应收利息
应收股利
存货 237,892,651.57 197,400,454.11
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 244,907,256.71 310,000,000.00
流动资产合计 1,475,668,407.01 1,784,762,300.08
非流动资产：
债权投资
38 / 156
2021 年半年度报告
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 305,289,577.85 287,059,361.60
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 422,000,000.00 262,000,000.00
投资性房地产
固定资产 291,398,345.81 308,550,170.34
在建工程 107,204,898.33 44,572,182.13
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 5,275,257.19
无形资产 66,981,001.51 67,776,038.35
开发支出
商誉
长期待摊费用 4,876,474.35 1,121,867.05
递延所得税资产 10,522,957.02 6,871,506.29
其他非流动资产 3,993,258.40 2,108,860.00
非流动资产合计 1,217,541,770.46 980,059,985.76
资产总计 2,693,210,177.47 2,764,822,285.84
流动负债：
短期借款 38,505,150.42 156,317,456.60
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 32,162,284.59 26,789,198.24
应付账款 177,611,117.48 175,510,486.64
预收款项
合同负债 44,180,492.26 34,134,541.49
应付职工薪酬 16,776,358.65 22,376,401.57
应交税费 18,137,440.64 4,645,981.94
其他应付款 114,026,672.95 14,841,317.04
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 9,616,280.93 12,818,820.64
流动负债合计 451,015,797.92 447,434,204.16
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 5,328,382.88
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 3,571,774.40 3,275,294.96
递延收益 5,079,161.72 6,670,223.15
递延所得税负债
其他非流动负债
39 / 156
2021 年半年度报告
非流动负债合计 13,979,319.00 9,945,518.11
负债合计 464,995,116.92 457,379,722.27
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 420,220,000.00 410,055,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 866,597,356.31 759,882,352.76
减：库存股 109,791,850.00 8,141,850.00
其他综合收益
专项储备 1,871,565.49 2,940,298.69
盈余公积 179,419,186.21 179,419,186.21
未分配利润 869,898,802.54 963,287,575.91
所有者权益（或股东权
2,228,215,060.55 2,307,442,563.57
益）合计
负债和所有者权益（或
2,693,210,177.47 2,764,822,285.84
股东权益）总计
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
合并利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 1,074,627,551.11 669,638,918.26
其中：营业收入 1,074,627,551.11 669,638,918.26
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 872,650,616.45 553,199,898.59
其中：营业成本 616,699,261.44 361,792,135.50
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 5,259,621.48 8,413,916.40
销售费用 137,482,776.62 115,270,198.04
管理费用 66,962,247.92 50,701,783.64
研发费用 37,415,566.96 17,577,889.75
财务费用 8,831,142.03 -556,024.74
其中：利息费用 3,961,187.83 535,845.81
利息收入 1,988,735.54 700,379.38
加：其他收益 3,573,096.03 10,076,442.50
投资收益（损失以“－”号填 33,857,751.93 25,085,014.24
40 / 156
2021 年半年度报告
列）
其中：对联营企业和合营企业
-539,549.38 -571,740.36
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
6,740,581.00
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
-8,252,396.75 -7,487,760.16
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
-1,269,230.04 -1,331,384.22
号填列）
资产处置收益（损失以“－”
94,981.36 24,141.05
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 229,981,137.19 149,546,054.08
加：营业外收入 31,185.47 177,146.10
减：营业外支出 22,917.41 151,749.42
四、利润总额（亏损总额以“－”号
229,989,405.25 149,571,450.76
填列）
减：所得税费用 27,663,610.08 30,330,553.57
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 202,325,795.17 119,240,897.19
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
202,325,795.17 119,240,897.19
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
202,325,795.17 119,240,897.19
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -15,418,858.20 1,093,338.99
（一）归属母公司所有者的其他综
-15,418,858.20 1,093,338.99
合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他综
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综
合收益
（3）其他权益工具投资公允价值变
动
（4）企业自身信用风险公允价值变
动
2.将重分类进损益的其他综合
-15,418,858.20 1,093,338.99
收益
41 / 156
2021 年半年度报告
（1）权益法下可转损益的其他综合
收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 -15,418,858.20 1,093,338.99
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合
收益的税后净额
七、综合收益总额 186,906,936.97 120,334,236.18
（一）归属于母公司所有者的综合
186,906,936.97 120,334,236.18
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.48 0.29
（二）稀释每股收益(元/股) 0.48 0.29
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元, 上期被合并方实
现的净利润为： 0.00 元。
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 676,177,958.06 386,600,725.21
减：营业成本 488,795,257.46 263,365,609.10
税金及附加 3,755,920.76 6,016,010.36
销售费用 9,737,532.54 7,731,592.70
管理费用 35,569,227.56 25,218,676.16
研发费用 37,415,566.96 17,577,889.75
财务费用 5,753,519.09 -1,755,961.18
其中：利息费用 1,113,517.99 392,214.25
利息收入 1,800,211.93 2,063,928.02
加：其他收益 3,488,474.84 9,054,095.11
投资收益（损失以“－”号填
33,857,751.93 25,085,014.24
列）
其中：对联营企业和合营企业
-539,549.38 -571,740.36
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以 6,740,581.00
42 / 156
2021 年半年度报告
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
-1,205,528.46 -3,201,597.72
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
-617,371.23 -379,649.62
号填列）
资产处置收益（损失以“－”
24,141.05
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 130,674,260.77 105,769,492.38
加：营业外收入 24,940.00 53,560.50
减：营业外支出 879.34 72,371.97
三、利润总额（亏损总额以“－”号
130,698,321.43 105,750,680.91
填列）
减：所得税费用 13,977,094.80 14,010,092.13
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 116,721,226.63 91,740,588.78
（一）持续经营净利润（净亏损以
116,721,226.63 91,740,588.78
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 116,721,226.63 91,740,588.78
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
43 / 156
2021 年半年度报告
合并现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
1,037,936,995.62 645,385,370.67
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 72,209,546.11 31,277,489.80
收到其他与经营活动有关的
8,102,271.35 25,280,156.10
现金
经营活动现金流入小计 1,118,248,813.08 701,943,016.57
购买商品、接受劳务支付的现
750,595,186.63 360,966,054.29
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
169,971,782.04 122,064,511.38
现金
支付的各项税费 47,908,043.87 37,392,913.42
支付其他与经营活动有关的
103,285,901.23 99,068,168.50
现金
经营活动现金流出小计 1,071,760,913.77 619,491,647.59
经营活动产生的现金流
46,487,899.31 82,451,368.98
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,470,017,890.41 803,869,663.50
取得投资收益收到的现金 14,592,791.09 18,845,319.96
处置固定资产、无形资产和其 172,610.18 59,500.00
44 / 156
2021 年半年度报告
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
87,253.18
现金
投资活动现金流入小计 1,484,870,544.86 822,774,483.46
购建固定资产、无形资产和其
119,904,877.48 56,036,144.10
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,300,000,000.00 876,057,590.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
4,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 1,423,904,877.48 932,093,734.10
投资活动产生的现金流
60,965,667.38 -109,319,250.64
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 101,650,000.00
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金 133,134,246.19 234,670,621.30
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 234,784,246.19 234,670,621.30
偿还债务支付的现金 193,582,412.61 157,445,878.45
分配股利、利润或偿付利息支
211,798,724.68 1,030,841.52
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
68,100.00
现金
筹资活动现金流出小计 405,381,137.29 158,544,819.97
筹资活动产生的现金流
-170,596,891.10 76,125,801.33
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
-6,387,676.32 628,935.79
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -69,531,000.73 49,886,855.46
加：期初现金及现金等价物余
295,940,206.74 263,100,653.45
额
六、期末现金及现金等价物余额 226,409,206.01 312,987,508.91
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
45 / 156
2021 年半年度报告
销售商品、提供劳务收到的现
673,777,864.69 415,565,004.19
金
收到的税费返还 57,339,172.63 28,128,778.74
收到其他与经营活动有关的
20,453,230.25 16,769,093.27
现金
经营活动现金流入小计 751,570,267.57 460,462,876.20
购买商品、接受劳务支付的现
563,726,773.02 320,156,762.83
金
支付给职工及为职工支付的
59,118,844.69 44,514,760.41
现金
支付的各项税费 13,481,014.70 27,274,175.63
支付其他与经营活动有关的
29,849,342.19 22,472,823.73
现金
经营活动现金流出小计 666,175,974.60 414,418,522.60
经营活动产生的现金流量净
85,394,292.97 46,044,353.60
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 1,470,017,890.41 803,869,663.50
取得投资收益收到的现金 14,592,791.09 18,845,319.96
处置固定资产、无形资产和其
35,000.00
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
87,253.18
现金
投资活动现金流入小计 1,484,697,934.68 822,749,983.46
购建固定资产、无形资产和其
92,662,669.57 17,073,396.26
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,316,976,109.00 920,132,783.29
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
4,000,000.00
现金
投资活动现金流出小计 1,413,638,778.57 937,206,179.55
投资活动产生的现金流
71,059,156.11 -114,456,196.09
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 101,650,000.00
取得借款收到的现金 38,992,996.19 195,405,587.62
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计 140,642,996.19 195,405,587.62
偿还债务支付的现金 114,907,014.72 78,224,818.83
分配股利、利润或偿付利息支
211,329,663.37 392,214.25
付的现金
支付其他与筹资活动有关的
68,100.00
现金
筹资活动现金流出小计 326,236,678.09 78,685,133.08
筹资活动产生的现金流 -185,593,681.90 116,720,454.54
46 / 156
2021 年半年度报告
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
-4,912,973.01 -1,004,959.58
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -34,053,205.83 47,303,652.47
加：期初现金及现金等价物余
146,068,133.70 170,644,898.75
额
六、期末现金及现金等价物余额 112,014,927.87 217,948,551.22
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
47 / 156
2021 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权 一 数
项目 实收 益工具 般 股 所有者权益
资本 减：库存 其他综合 风 其 东 合计
优 永 资本公积 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
(或股 其 股 收益 险 他 权
先 续
本) 他 准 益
股 债
备
410,0
一、上年 760,465,61 8,141,85 -7,801,03 13,488,27 179,419,18 916,695,61 2,264,180,8 2,264,180,8
55,00
期末余额 8.19 0.00 8.42 0.49 6.21 5.27 01.74 01.74
0.00
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企
业合并
其他
410,0
二、本年 760,465,61 8,141,85 -7,801,03 13,488,27 179,419,18 916,695,61 2,264,180,8 2,264,180,8
55,00
期初余额 8.19 0.00 8.42 0.49 6.21 5.27 01.74 01.74
0.00
三、本期
增减变动 10,16
107,398,31 101,650, -15,418,8 -338,377. -7,784,204 -7,628,123. -7,628,123.
金额（减 5,000
7.72 000.00 58.20 81 .83 12 12
少以 .00
“－”号
48 / 156
2021 年半年度报告
填列）
（一）综
-15,418,8 202,325,79 186,906,936 186,906,936
合收益总
58.20 5.17 .97 .97
额
（二）所
10,16
有者投入 103,809,41 101,650, 12,324,414. 12,324,414.
5,000
和减少资 4.74 000 74 74
.00
本
1．所有者 10,16
91,485,000 101,650,
投入的普 5,000
.00 000.00
通股 .00
2．其他权
益工具持
有者投入
资本
3．股份支
付计入所 12,324,414 12,324,414. 12,324,414.
有者权益 .74 74 74
的金额
4．其他
（三）利 -210,110,0 -210,110,00 -210,110,00
润分配 00.00 0.00 0.00
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准
备
3．对所有
者（或股 -210,110,0 -210,110,00 -210,110,00
东）的分 00.00 0.00 0.00
配
49 / 156
2021 年半年度报告
4．其他
（四）所
有者权益
内部结转
1．资本公
积转增资
本（或股
本）
2．盈余公
积转增资
本（或股
本）
3．盈余公
积弥补亏
损
4．设定受
益计划变
动额结转
留存收益
5．其他综
合收益结
转留存收
益
6．其他
（五）专 -338,377.
-338,377.81 -338,377.81
项储备 81
1．本期提 4,715,886 4,715,886.1 4,715,886.1
取 .11 1 1
2．本期使 5,054,26 5,054,263.9 5,054,263.9
用 3.92 2 2
（六）其 3,588,902. 3,588,902.9 3,588,902.9
50 / 156
2021 年半年度报告
他 98 8 8
420,2
四、本期 867,863,93 109,791, -23,219,8 13,149,89 179,419,18 908,911,41 2,256,552,6 2,256,552,6
20,00
期末余额 5.91 850.00 96.62 2.68 6.21 0.44 78.62 78.62
0.00
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 一 数
项目 工具 般 股 所有者权益
实收资本 减：库存 其他综合 风 未分配利 其 东 合计
优 永 资本公积 专项储备 盈余公积 小计
(或股本) 其 股 收益 险 润 他 权
先 续
他 准 益
股 债
备
一、
上年 410,070,0 748,413,0 21,334,2 8,329,89 12,919, 157,002,8 718,796,2 2,034,197, 2,034,197,
期末 00.00 09.37 00.00 1.02 721.26 40.13 36.91 498.69 498.69
余额
加：
会计
政策
变更
前
期差
错更
正
同
一控
制下
企业
合并
51 / 156
2021 年半年度报告
其
他
二、
本年 410,070,0 748,413,0 21,334,2 8,329,89 12,919,721. 157,002,8 718,796,2 2,034,197, 2,034,197,
期初 00.00 09.37 00.00 1.02 26 40.13 36.91 498.69 498.69
余额
三、
本期
增减
变动
金额
-15,000.0 4,744,530 -68,100. 1,093,33 1,693,899.3 29,028,79 36,613,665 36,613,665
（减
0 .46 00 8.99 0 7.19 .94 .94
少以
“－
”号
填
列）
（一
）综
1,093,33 119,240,8 120,334,23 120,334,23
合收
8.99 97.19 6.18 6.18
益总
额
（二
）所
有者
-15,000.0 4,744,530 -68,100. 4,797,630. 4,797,630.
投入
0 .46 00 46 46
和减
少资
本
1．所 -15,000.0 -53,100.0 -68,100.
有者 0 0 00
52 / 156
2021 年半年度报告
投入
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所 4,797,630 4,797,630. 4,797,630.
有者 .46 46 46
权益
的金
额
4．其
他
（三
）利 -90,212,1 -90,212,10 -90,212,10
润分 00.00 0.00 0.00
配
1．提
取盈
余公
积
2．提
取一
般风
53 / 156
2021 年半年度报告
险准
备
3．对
所有
者
（或 -90,212,1 -90,212,10 -90,212,10
股 00.00 0.00 0.00
东）
的分
配
4．其
他
（四
）所
有者
权益
内部
结转
1．资
本公
积转
增资
本
（或
股
本）
2．盈
余公
积转
增资
本
54 / 156
2021 年半年度报告
（或
股
本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五
）专 1,693,899.3 1,693,899. 1,693,899.
项储 0 30 30
备
1．本 3,385,364.9 3,385,364. 3,385,364.
期提 4 94 94
55 / 156
2021 年半年度报告
取
2．本
1,691,465.6 1,691,465. 1,691,465.
期使
4 64 64
用
（六
）其
他
四、
本期 410,055,0 753,157,5 21,266,1 9,423,23 14,613,620. 157,002,8 747,825,0 2,070,811, 2,070,811,
期末 00.00 39.83 00.00 0.01 56 40.13 34.10 164.63 164.63
余额
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
其他权益工具 所有者
项目 实收资本 资本公 减：库存 其他综 专项储 盈余公 未分配
权益合
(或股本) 优先股 永续债 其他 积 股 合收益 备 积 利润
计
2,307,4
410,055, 759,882 8,141,85 2,940,2 179,419 963,287
一、上年期末余额 42,563.
000.00 ,352.76 0.00 98.69 ,186.21 ,575.91
57
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
410,055, 759,882 8,141,85 2,940,2 179,419 963,287 2,307,4
二、本年期初余额
000.00 ,352.76 0.00 98.69 ,186.21 ,575.91 42,563.
56 / 156
2021 年半年度报告
57
三、本期增减变动金额 10,165,0 106,715 101,650, -1,068, -93,388 -79,227
（减少以“－”号填列） 00.00 ,003.55 000.00 733.20 ,773.37 ,503.02
116,721 116,721
（一）综合收益总额
,226.63 ,226.63
（二）所有者投入和减少 10,165,0 103,809 101,650, 12,324,
资本 00.00 ,414.74 000.00 414.74
10,165,0 91,485, 101,650,
1．所有者投入的普通股
00.00 000.00 000.00
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者 12,324, 12,324,
权益的金额 414.74 414.74
4．其他
-210,11 -210,11
（三）利润分配 0,000.0 0,000.0
0 0
1．提取盈余公积
-210,11 -210,11
2．对所有者（或股东）
0,000.0 0,000.0
的分配
0 0
3．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
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2021 年半年度报告
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
-1,068, -1,068,
（五）专项储备
733.20 733.20
3,227,1 3,227,1
1．本期提取
26.94 26.94
4,295,8 4,295,8
2．本期使用
60.14 60.14
2,905,5 2,905,5
（六）其他
88.81 88.81
2,228,2
420,220, 866,597 109,791, 1,871,5 179,419 869,898
四、本期期末余额 15,060.
000.00 ,356.31 850.00 65.49 ,186.21 ,802.54
55
2020 年半年度
其他权益工具 所有者
项目 实收资本 资本公 减：库存 其他综 专项储 盈余公 未分配
权益合
(或股本) 优先股 永续债 其他 积 股 合收益 备 积 利润
计
2,149,8
410,070, 748,413 21,334,2 3,960,7 157,002 851,752
一、上年期末余额 64,923.
000.00 ,009.37 00.00 12.41 ,840.13 ,561.23
14
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
2,149,8
410,070, 748,413 21,334,2 3,960,7 157,002 851,752
二、本年期初余额 64,923.
000.00 ,009.37 00.00 12.41 ,840.13 ,561.23
14
三、本期增减变动金额 -15,000. 4,744,5 -68,100. 238,220 1,528,4 6,564,3
（减少以“－”号填 00 30.46 00 .94 88.78 40.18
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2021 年半年度报告
列）
91,740, 91,740,
（一）综合收益总额
588.78 588.78
（二）所有者投入和减 -15,000. 4,744,5 -68,100. 4,797,6
少资本 00 30.46 00 30.46
-15,000. -53,100 -68,100.
1．所有者投入的普通股
00 .00 00
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者 4,797,6 4,797,6
权益的金额 30.46 30.46
4．其他
-90,212 -90,212
（三）利润分配
,100.00 ,100.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东） -90,212 -90,212
的分配 ,100.00 ,100.00
3．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
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2021 年半年度报告
238,220 238,220
（五）专项储备
.94 .94
1,637,7 1,637,7
1．本期提取
23.21 23.21
1,399,5 1,399,5
2．本期使用
02.27 02.27
（六）其他
2,156,4
410,055, 753,157 21,266,1 4,198,9 157,002 853,281
四、本期期末余额 29,263.
000.00 ,539.83 00.00 33.35 ,840.13 ,050.01
32
公司负责人：周俊杰 主管会计工作负责人：王芬弟 会计机构负责人：王芬弟
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2021 年半年度报告
三、 公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
银都餐饮设备股份有限公司(以下简称公司或本公司)系由自然人周俊杰、吕威、蒋小林、朱
智毅及杭州俊毅投资管理有限公司发起设立，于 2011 年 12 月 8 日在浙江省工商行政管理局登记
注册，总部位于浙江省杭州市。公司现持有统一社会信用代码为 91330100749453087D 的营业执照，
注册资本 42,022.00 万元，股份总数 42,022.00 万股(每股面值 1 元)。其中有限售条件流通股份
1,204.75 万股，无限售条件流通股份 40,817.25 万股。公司股票已于 2017 年 9 月 11 日在上海证
券交易所挂牌交易。
本公司属制造业。主要经营活动为商用餐饮设备的研发、生产和销售。产品主要有：商用餐
饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等。
本财务报表业经公司 2021 年 8 月 23 日第四届第三次董事会批准对外报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司纳入本期合并财务报表范围的子公司如下所示，情况详见本财务报表附注六和七之说
明。
序号 子公司全称 子公司类型 子公司简称
1 杭州银瑞制冷电器有限公司 全资子公司 银瑞制冷
2 ATOSA CATERING EQUIPMENT UK LTD 全资子公司 英国阿托萨
3 YD USA,INC. 全资子公司 YD USA
3-1 ATOSA USA,INC. [注] 美国阿托萨
3-2 CAPITAL BOULEVARD VENTURE,LLC [注] 美国物产
3-3 Smart Kitchen Service Inc. [注] 美国斯玛特
4 ATOSA CATERING EQUIPMENT (FRANCE) SARL 全资子公司 法国阿托萨
5 ATOSA CATERING EQUIPMENT (Germany) GmbH 全资子公司 德国阿托萨
6 ATOSA CATERING EQUIPMENT ITALY SRL 全资子公司 意大利阿托萨
7 杭州银灏餐饮设备有限公司 全资子公司 银灏餐饮
8 Flow Cheer International Trading Limited 全资子公司 香港汇乐
Atosa Catering Equipment (Australia) Pty
9 全资子公司 澳大利亚阿托萨
Ltd
Atosa Catering Equipment (Thailand)
10 全资子公司 泰国阿托萨
Co.,Ltd
11 ATOSA CANADA,INC. 全资子公司 加拿大阿托萨
12 浙江开市酷网络科技有限公司 全资子公司 开市酷
13 杭州银萨进出口有限公司 全资子公司 银萨进出口
14 ATOSA KITCHEN EQUIPMENT SPAIN S.L. 全资子公司 西班牙阿托萨
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2021 年半年度报告
[注]：系 YD USA 之全资子公司。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对应收款项坏账准备计提、固定资产折旧、无形
资产摊销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的
账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支
付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整
留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确
认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的
被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后
合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子
公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务
报表》编制。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
8. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企
业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1. 外币业务折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外
币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资
本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的
外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的
外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
2. 外币财务报表折算
资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用交易发生日的即期汇率折算；利润表中的收入和费用项目，采
用交易发生日的近似汇率折算。按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计
量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债；(2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不
属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)
以摊余成本计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
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2021 年半年度报告
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同
中的融资成分的，按照交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一
部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，
计入当期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入
当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利
得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，
其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从
其他综合收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入)计入当期损益，除非
该金融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具)和指定为以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用
风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计
入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或
损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动)计入当期损益，除非该金
融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他
综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承
诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：①按照金融工具的减值规定确
定的损失准备金额；②初始确认金额扣除按照相关规定所确定的累计摊销额后的余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负
债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》关于金融资
产终止确认的规定。
2) 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分
金融负债）。
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2021 年半年度报告
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中
产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风
险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转
移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保留了对该金融资产控制的，按照继续
涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金
融资产在终止确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益
的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体
满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，
按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)终止确认
部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中
对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
债务工具投资）之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包
括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以
外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入
值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观
察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数
据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债务工具投资、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融
资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行
减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量
之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，
按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个
存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于不含重大融资成分或者公司不考虑不超过一年的合同中的融资成分的应收账款，公司运
用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是
否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失
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2021 年半年度报告
的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来 12 个月
内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表
日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是
否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风
险自初始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金
融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，
作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产
在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，
公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——应收出口退税组
应收出口退税 参考历史信用损失经验，结合
合
当前状况及对未来经济状况
其他应收款——合并范围款项组 公司合并范围内的关联
的预测，通过违约风险敞口和
合 方往来
未来12个月内或整个存续期
除公司合并范围内关联
预期信用损失率，计算信用损
其他应收款——账龄组合 往来以及出口退税以外
失。
的全部其他应收款项
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项
1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收票据——银行承兑汇票 票据类型 参考历史信用损失经验，结
合当前状况以及对未来经济
应收票据——商业承兑汇票 票据类型 状况的预测，通过违约风险敞
公司合并范围内的关联方往 口和整个存续期预期信用损
应收账款——合并范围款项 失率，分别计算信用损失。
组合 来
参考历史信用损失经验，结合
除公司合并范围内关联往来 当前状况以及对未来经济状
应收账款——账龄组合 况的预测，编制应收账款账龄
以外的全部应收款项
与整个存续期预期信用损失
率对照表，计算预期信用损失
2) 应收账款——信用风险特征组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
账 龄 应收账款
预期信用损失率(%)
1 年以内（含，下同） 5.00
1-2 年 10.00
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2021 年半年度报告
2-3 年 30.00
3 年以上 100.00
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定
权利是当前可执行的；(2)公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
13. 应收款项融资
□适用 √不适用
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告第十节财务报告五、重要会计政策及会计估计 10.金融工具。
15. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照单个存货成本高于可变现净值的
差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去
估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营
过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关
税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部
分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价
准备的计提或转回的金额。
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4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照一次转销法进行摊销。
16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公
司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，
将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同
资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
17. 持有待售资产
□适用 √不适用
18. 债权投资
债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 其他债权投资
其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 共同控制、重要影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方
一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但
并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表
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中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面
价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交
易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一
揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账
面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股
权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始
投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易
作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被
购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计
入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与
其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负
债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资
成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务
重组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资
产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，
采用权益法核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对
被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投
资单位实施控制、共同控制或重大影响的，确认为金融资产，按照《企业会计准则第 22 号——金
融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的在丧失控
制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价)，资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处
置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减
商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的将各项交易
作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价
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款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，
在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
22. 投资性房地产
(1).不适用
23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的
有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
土地所有权[注] 不折旧
房屋及建筑物 年限平均法 5-20 5 4.75-19.00
通用设备 年限平均法 3-5 5 19.00-31.67
专用设备 年限平均法 5-10 5 9.50-19.00
运输工具 年限平均法 4-5 5 19.00-23.75
[注]系子公司美国物产、泰国阿托萨、意大利阿托萨拥有的土地所有权
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造
该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态
但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂
估价值，但不再调整原已计提的折旧。
25. 借款费用
√适用 □不适用
1. 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2. 借款费用资本化期间
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经
发生；3)为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超
过 3 个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建
或者生产活动重新开始。
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(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停
止资本化。
3. 借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息
费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得
的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或
者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加
权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
26. 生物资产
□适用 √不适用
27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
√适用 □不适用
1. 使用权资产确认条件
使用权资产是指公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。公司在租赁期开始日对
租赁确认使用权资产。使用权资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确
认。
2. 使用权资产的初始计量
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：(1) 租赁负债的初始计量金额；(2)在租赁
期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；(3) 承
租人发生的初始直接费用；(4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁
资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
3. 使用权资产的后续计量
(1) 公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。
(2) 公司对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司
在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，
公司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧,本公司使用权资产折旧政策，
采用年限平均法计提折旧。
(3) 公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面
价值时，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当
期损益。
29. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
1. 无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现
方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 50
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专利技术 10
管理软件 10
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技
术上具有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3) 无形资产产生经济利益的
方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将
在内部使用的，能证明其有用性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形
资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠
地计量。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产,在资产负债表
日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的
无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产
组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损
益。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上(不含 1 年)的各项费用。长期待摊费用按
实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后
会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
32. 合同负债
合同负债的确认方法
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公
司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，
将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同
资产列示。
33. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。
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(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变
量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受
益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形
成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受
益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资
产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本
和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计
划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司
确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行
会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关
会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息
净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期
损益或相关资产成本。
34. 租赁负债
√适用 □不适用
详见附注五（42）--租赁。
35. 预计负债
√适用 □不适用
1. 因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
公司将该项义务确认为预计负债。
2. 公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
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36. 股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允
价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行
权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益
工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或
费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照
其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的
公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公
允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权
的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的
最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的
负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确
认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价
值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理
可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基
础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具
的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修
改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权
条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确
认的金额。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履
约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义
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务：(1) 客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公
司履约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合
同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不
能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到
履约进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制
权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品
享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移
给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实
物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商
品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的
迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商
品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，
但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大
转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支
付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法
摊销。合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不
考虑合同中存在的重大融资成分。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商
品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
公司主要销售商用餐饮制冷设备、自助餐设备、西厨设备等产品。公司商用餐饮制冷设备、
自助餐设备、西厨设备销售业务属于在某一时点的履约义务，境内公司内销收入、境外公司销售
收入在产品运送至合同约定交货地点并由客户确认接受、已收取价款或取得收款权利且相关的经
济利益很可能流入时确认。境内公司外销收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品
报关、离港，取得提单，且产品销售收入金额已确定，已经收回货款或取得收款凭证且相关的经
济利益很可能流入，产品相关的成本能够可靠地计量。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果
合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同
时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
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2. 该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3. 该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊
销，计入当期损益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩
余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前
期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去
估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，
但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值
40. 政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2)
公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非
货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。
政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成
长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账
面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资
产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资
产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资
产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与
收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本
费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以
实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额(未作为资产和负债确认的项目按照
税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额)，按照预期收回该资产或清
偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产
负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异
的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
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3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足
够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可
能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
公司为承租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金计入相关资产成本或确认为当期损
益，发生的初始直接费用，直接计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
公司为出租人时，在租赁期内各个期间按照直线法将租金确认为当期损益，发生的初始直接
费用，除金额较大的予以资本化并分期计入损益外，均直接计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；
将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权
资产和租赁负债。
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值
时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。
租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额
现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发
生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确
定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际
行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
终止经营的确认标准、会计处理方法
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为
终止经营：
(1) 该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
(2) 该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分；
(3) 该组成部分是专为转售而取得的子公司。
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2021 年半年度报告
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 审批程序
名称和金额)
财政部于 2018 年颁布了修订 2021 年 08 月 23 日第四届董事 详见“（3）2021 年起首次执
后的《企业会计准则第 21 号 会第三次会议和第四届监事会 行新租赁准则调整首次执行当
——租赁》(以下简称“新租 第二次会议，审议通过《关于公 年年初财务报表相关情况”
赁准则”)的要求，本公司自 司会计政策变更的议案》。
2021 年 1 月 1 日起执行新
租赁准则。
其他说明：
无
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位：元 币种：人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 302,578,137.63 302,578,137.63
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 650,000,000.00 650,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 157,812,606.40 157,812,606.40
应收款项融资
预付款项 20,849,025.34 20,849,025.34
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 26,641,384.54 26,641,384.54
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 527,892,443.56 527,892,443.56
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 323,803,756.18 323,803,756.18
流动资产合计 2,009,577,353.65 2,009,577,353.65
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
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2021 年半年度报告
长期应收款
长期股权投资 11,364,747.45 11,364,747.45
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 262,000,000.00 262,000,000.00
投资性房地产
固定资产 526,000,110.54 526,000,110.54
在建工程 52,212,572.93 52,212,572.93
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 108,223,510.46 108,223,510.46
无形资产 69,399,898.28 69,399,898.28
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,121,867.05 1,121,867.05
递延所得税资产 28,205,987.86 28,205,987.86
其他非流动资产 2,457,119.25 2,457,119.25
非流动资产合计 952,762,303.36 1,060,985,813.82 108,223,510.46
资产总计 2,962,339,657.01 3,070,563,167.47 108,223,510.46
流动负债：
短期借款 244,573,002.53 244,573,002.53
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 26,789,198.24 26,789,198.24
应付账款 198,232,883.42 198,232,883.42
预收款项
合同负债 51,434,258.49 51,434,258.49
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 43,213,987.93 43,213,987.93
应交税费 12,535,060.75 12,535,060.75
其他应付款 38,781,451.64 38,781,451.64
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 38,860,277.05 38,860,277.05
流动负债合计 654,420,120.05 654,420,120.05
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
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2021 年半年度报告
租赁负债 108,223,510.46 108,223,510.46
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 29,366,800.62 29,366,800.62
递延收益 6,670,223.15 6,670,223.15
递延所得税负债 7,701,711.45 7,701,711.45
其他非流动负债
非流动负债合计 43,738,735.22 151,962,245.68 108,223,510.46
负债合计 698,158,855.27 806,382,365.73 108,223,510.46
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,055,000.00 410,055,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 760,465,618.19 760,465,618.19
减：库存股 8,141,850.00 8,141,850.00
其他综合收益 -7,801,038.42 -7,801,038.42
专项储备 13,488,270.49 13,488,270.49
盈余公积 179,419,186.21 179,419,186.21
一般风险准备
未分配利润 916,695,615.27 916,695,615.27
归属于母公司所有者权益（或
2,264,180,801.74 2,264,180,801.74
股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权益）
2,264,180,801.74 2,264,180,801.74
合计
负债和所有者权益（或股
2,962,339,657.01 3,070,563,167.47 108,223,510.46
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
公司自 2021 年 1 月 1 日起执行新租赁准则，根据首次执行新租赁准则的累积影响数，调整首
次执行当年年初财务报表相关项目金额，不调整可比期间信息。对于首次执行日前的经营租赁，
本公司根据剩余租赁付款额按首次执行日的增量借款利率折现的现值计量租赁负债，使用权资产
按照与租赁负债相等的金额进行必要调整。
母公司资产负债表
单位：元 币种：人民币
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 151,550,133.70 151,550,133.70
交易性金融资产 650,000,000.00 650,000,000.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 414,103,935.39 414,103,935.39
应收款项融资
预付款项 7,823,128.00 7,823,128.00
其他应收款 53,884,648.88 53,884,648.88
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2021 年半年度报告
其中：应收利息
应收股利
存货 197,400,454.11 197,400,454.11
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 310,000,000.00 310,000,000.00
流动资产合计 1,784,762,300.08 1,784,762,300.08
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 287,059,361.60 287,059,361.60
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 262,000,000.00 262,000,000.00
投资性房地产
固定资产 308,550,170.34 308,550,170.34
在建工程 44,572,182.13 44,572,182.13
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 5,528,469.54 5,528,469.54
无形资产 67,776,038.35 67,776,038.35
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,121,867.05 1,121,867.05
递延所得税资产 6,871,506.29 6,871,506.29
其他非流动资产 2,108,860.00 2,108,860.00
非流动资产合计 980,059,985.76 985,588,455.30 5,528,469.54
资产总计 2,764,822,285.84 2,770,350,755.38 5,528,469.54
流动负债：
短期借款 156,317,456.60 156,317,456.60
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 26,789,198.24 26,789,198.24
应付账款 175,510,486.64 175,510,486.64
预收款项
合同负债 34,134,541.49 34,134,541.49
应付职工薪酬 22,376,401.57 22,376,401.57
应交税费 4,645,981.94 4,645,981.94
其他应付款 14,841,317.04 14,841,317.04
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 12,818,820.64 12,818,820.64
流动负债合计 447,434,204.16 447,434,204.16
非流动负债：
长期借款
应付债券
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2021 年半年度报告
其中：优先股
永续债
租赁负债 5,528,469.54 5,528,469.54
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 3,275,294.96 3,275,294.96
递延收益 6,670,223.15 6,670,223.15
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 9,945,518.11 15,473,987.65 5,528,469.54
负债合计 457,379,722.27 462,908,191.81 5,528,469.54
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 410,055,000.00 410,055,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 759,882,352.76 759,882,352.76
减：库存股 8,141,850.00 8,141,850.00
其他综合收益
专项储备 2,940,298.69 2,940,298.69
盈余公积 179,419,186.21 179,419,186.21
未分配利润 963,287,575.91 963,287,575.91
所有者权益（或股东权益）
2,307,442,563.57 2,307,442,563.57
合计
负债和所有者权益（或股
2,764,822,285.84 2,770,350,755.38 5,528,469.54
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
公司自 2021 年 1 月 1 日起执行新租赁准则，根据首次执行新租赁准则的累积影响数，调整首
次执行当年年初财务报表相关项目金额，不调整可比期间信息。对于首次执行日前的经营租赁，
本公司根据剩余租赁付款额按首次执行日的增量借款利率折现的现值计量租赁负债，使用权资产
按照与租赁负债相等的金额进行必要调整
(4).2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务 [注 1]
消费税
营业税
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2021 年半年度报告
城市维护建设税 应缴流转税税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 [注 2]
从价计征的，按房产原值一次减
房产税 除 30%后余值的 1.2%计缴；从租 1.2%、12%
计征的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 应缴流转税税额 3%
地方教育附加 应缴流转税税额 2%
[注 1]本公司、银瑞制冷及银灏餐饮适用 13%税率。出口货物享受“免、抵、退”税政策，商
品退税率为 13%
英国阿托萨、YD USA、美国阿托萨、美国物产、美国斯玛特、法国阿托萨、德国阿托萨、意
大利阿托萨、香港汇乐、澳大利亚阿托萨、泰国阿托萨、加拿大阿托萨、西班牙阿托萨按经营所
在国家和地区的有关规定税率计缴类似增值税的流转税。
[注 2]不同税率的纳税主体企业所得税税率说明
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
本公司 15
英国阿托萨 19
美国阿托萨 21
法国阿托萨 31
德国阿托萨 30
意大利阿托萨 24
香港汇乐 16.5
美国斯玛特 21
美国物产 21
银都美国 21
澳洲阿托萨 30
加拿大阿托萨 26.5
泰国阿托萨 20
除上述以外的其他纳税主体 25
2. 税收优惠
√适用 □不适用
1. 高新技术企业
根据全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室《关于公示浙江省 2018 年拟认定高新技
术企业名单的通知》，公司通过高新技术企业的重新认定，自 2018 年起按 15%的税率计缴企业所
得税，有效期 3 年，本期按 15%计缴企业所得税。
2. 小微企业
根据《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》，对小型微利企业年
应纳税所得额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税；
对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，按 20%
的税率缴纳企业所得税。开市酷符合小微企业认定标准，按照上述政策计缴企业所得税。
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2021 年半年度报告
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 65,288.41 45,617.14
银行存款 225,993,074.86 295,801,916.94
其他货币资金 6,081,097.51 6,730,603.55
合计 232,139,460.78 302,578,137.63
其中：存放在境外的款
91,014,971.86 136,489,491.46
项总额
其他说明：
其他货币资金包括银行承兑汇票保证金 3,250,000.00 元、保函保证金 2,480,254.77、支付
宝余额 350,842.74 元。货币资金期末余额中不符合现金及现金等价物定义的金额为 5,730,254.77
元。
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损
410,000,000.00 650,000,000.00
益的金融资产
其中：
债务工具投资 410,000,000.00 650,000,000.00
权益工具投资
指定以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
其中：
合计 410,000,000.00 650,000,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 244,751,783.24
1至2年 4,980,918.09
2至3年 3,098,240.81
3 年以上 2,278,507.00
合计 255,109,449.14
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 比 计提 账面
比例
金额 金额 比例 价值 金额 例 金额 比例 价值
(%)
(%) (%) (%)
按单项
1,637, 1,637,27 100.0 2,187,198.9 2,187,198.9 100.0
计提坏 0.64 1.28
278.35 8.35 0 0 0 0
账准备
其中：
按 组 合 253,47
15,570,0 237,902,115 168,322,267 98.7 10,509,661. 157,812,6
计 提 坏 2,170. 99.36
55.59
6.14
.20 .97 2 57
6.24
06.40
账准备 79
85 / 156
2021 年半年度报告
其中：
255,10
17,207,3 237,902,115 170,509,466 12,696,860. 157,812,6
合计 9,449. 100.00 6.75 / /
33.94 .20 .87 47 06.40
14
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名 称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
DUEFFE SRLS 254,695.53 254,695.53 100.00 预计无法收回
D.E
DISTRIBUZIONE di 945,826.96 945,826.96 100.00 预计无法收回
Donatiello
其 他 436,755.86 436,755.86 100.00 预计无法收回
合计 1,637,278.35 1,637,278.35 100.00 /
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：采用账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 243,805,956.28 12,189,987.09 5.00
1-2 年 4,812,925.51 481,292.55 10.00
2-3 年 2,792,161.50 837,648.45 30.00
3 年以上 2,061,127.50 2,061,127.50 100.00
合计 253,472,170.79 15,570,055.59 6.14
按组合计提坏账的确认标准及说明：
无
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 其他 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销
变动
单 项 计
提 坏 账 2,187,198.90 - 284,578.76 825,787.58 1,645,990.08
准备
按 组 合
计 提 坏 10,509,661.57 5,092,551.23 10,208.06 51,077.00 15,561,343.86
账准备
合计 12,696,860.47 5,092,551.23 294,786.82 876,864.58 17,207,333.94
86 / 156
2021 年半年度报告
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 876,864.58
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
Migali Industries,Inc. 16,833,705.77 6.60 841,685.29
METRO Sourcing
11,388,204.21 4.46 569,410.21
International Limited.
Grupo Coriat S.C.
7,586,211.71 2.97 379,310.59
de R.L. de .C.V
型德国际有限公司[注] 7,300,021.85 2.86 365,001.09
杭州恒厨商贸有限公司 6,000,000.00 2.35 300,000.00
小计 49,108,143.54 19.24 2,455,407.18
[ 注 ] 包 含 属 于 同 一 控 制 下 的 Typical Mind International Limited 、 Typical Mind
International(USA) Limited，下同
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
87 / 156
2021 年半年度报告
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 62,064,934.09 99.59 19,776,449.51 94.86
1至2年 179,148.70 0.29 283,935.83 1.36
2至3年 26,744.39 0.04 530,112.63 2.54
3 年以上 48,595.46 0.08 258,527.37 1.24
合计 62,319,422.64 100.00 20,849,025.34 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例(%)
Continental Agency Inc 13,187,497.17 21.16
Hangzhou Minghong Supply Chain 6,793,228.04 10.9
Management Co. Ltd
U.S. Customs and Border Protection 6,214,031.95 9.97
TopOcean Consolidated Service (SFO) 3,833,469.79 6.15
Inc
天津太钢天管不锈钢有限公司 2,269,876.44 3.64
小 计 32,298,103.39 51.82
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 27,105,240.28 26,641,384.54
合计 27,105,240.28 26,641,384.54
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
88 / 156
2021 年半年度报告
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 25,724,309.81
1至2年 1,269,046.05
2至3年 1,051,295.13
3 年以上 5,535,611.71
合计 33,580,262.70
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
应收出口退税 15,762,475.22 17,446,389.51
押金保证金 8,218,396.28 7,552,786.23
往来款 8,112,897.39 4,038,987.42
应收暂付款 376,948.37 515,448.68
其他 1,109,545.44 687,528.36
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2021 年半年度报告
合计 33,580,262.70 30,241,140.20
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年 1月1 日余
249,834.84 215,386.72 3,134,534.10 3,599,755.66
额
2021年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段 -63,452.30 63,452.30 -
--转入第三阶段 -105,129.51 105,129.51 -
--转回第二阶段 -
--转回第一阶段 -
本期计提 310,735.06 -46,804.92 2,611,336.62 2,875,266.76
本期转回 -
本期转销 -
本期核销 -
其他变动 -
2021年6月30日余
497,117.60 126,904.59 5,851,000.23 6,475,022.42
额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
第一阶段 249,834.84 247,282.76 497,117.60
第二阶段 215,386.72 -88,482.13 126,904.59
第三阶段 3,134,534.10 2,716,466.13 5,851,000.23
合计 3,599,755.66 2,875,266.76 6,475,022.42
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
杭州市余杭区 应收出口退
15,762,475.22 1 年以内 46.94
国家税务局 税款
上海银淦冠厨
酒店设备工程 往来款 8,112,897.39 1 年以内 24.16 405,644.87
有限公司
CBRE Ltd 押金保证金 1,429,263.00 3 年以上 4.26 1,429,263.00
Prologis
Targeted US 押金保证金 1,033,616.00 3 年以上 3.08 1,033,616.00
Logistic Fund
LIT
Industrial
押金保证金 773,775.86 3 年以上 2.30 773,775.86
Limited
Partnership
合计 / 27,112,027.47 / 80.74 3,642,299.73
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价准
项目 账面余 备/合同履约 备/合同履约
账面价值 账面余额 账面价值
额 成本减值准 成本减值准
备 备
158,976 4,368,996.6 154,607,080.6 112,267,176.4 3,132,867.1 109,134,309.2
原材料
,077.29 1 8 0 2 8
39,252,
在产品 920,119.94 38,331,949.63 44,601,027.56 920,119.94 43,680,907.62
069.57
91 / 156
2021 年半年度报告
库存商 466,191 2,000,292.4 464,191,502.4 354,312,806.3 4,434,523.0 349,878,283.2
品 ,794.90 8 2 2 8 4
委托加 2,790,8
0 2,790,843.56 20,428,609.14 0 20,428,609.14
工物资 43.56
低值易 6,749,9
69,148.05 6,680,844.07 4,830,946.91 60,612.63 4,770,334.28
耗品 92.12
673,960 7,358,557.0 666,602,220.3 536,440,566.3 8,548,122.7 527,892,443.5
合计
,777.44 8 6 3 7 6
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 3,132,867.12 1,488,497.07 252,367.58 4,368,996.61
在产品 920,119.94 920,119.94
库存商
4,434,523.08 -227,802.45 2,206,428.15 2,000,292.48
品
低值易
60,612.63 8,535.42 69,148.05
耗品
合计 8,548,122.77 1,269,230.04 2,458,795.73 7,358,557.08
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本 992,107.13
银行理财产品 240,000,000.00 310,000,000.00
预缴企业所得税 146,357.83 2,529,960.92
待抵扣增值税进项税额 12,732,477.23 10,281,688.13
预缴其他税金 8,526.07
合计 252,887,361.13 323,803,756.18
其他说明：
无
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
93 / 156
2021 年半年度报告
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
(3) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
权益 宣告
减值
被投 法下 其他 发放
期初 其他 计提 期末 准备
资单 追加 减少 确认 综合 现金
余额 权益 减值 其他 余额 期末
位 投资 投资 的投 收益 股利
变动 准备 余额
资损 调整 或利
益 润
一、合
营 企
业
小计
二、联
营 企
业
10,89 -283, 10,60
PIRON
3,479 743.1 9,736
S.R.L
.15 4 .01
上 海
银 淦
冠 厨
-255,
酒 店 471,2 215,4
806.2
设 备 68.30 62.06
4
工 程
有 限
公司
11,36 -539, 10,82
小计
4,747 549.3 5,198
94 / 156
2021 年半年度报告
.45 8 .07
11,36 -539, 10,82
合计 4,747 549.3 5,198
.45 8 .07
其他说明
无
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类为以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
其中：债务工具投资 410,000,000.00 250,000,000.00
权益工具投资 12,000,000.00 12,000,000.00
合计 422,000,000.00 262,000,000.00
其他说明：
无
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1). 不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 498,641,699.30 526,000,110.54
固定资产清理
合计 498,641,699.30 526,000,110.54
其他说明：
无
95 / 156
2021 年半年度报告
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地所有权 房屋及建筑物 通用设备 专用设备 运输工具 合计
一、账面
原值：
1.
48,884,735 423,291,401. 10,672,217. 211,421,425.3 15,959,603. 710,229,383.9
期初余
.71 65 73 4 50 3
额
2.
-5,990,278.4 2,329,488.9
本期增 426,330.22 7,100,523.00 3,866,063.70
3 1
加金额
（ -5,990,278.4 2,329,488.9
419,785.15 4,893,379.41 1,652,375.04
1）购置 3 1
（
2）在建
- - 2,199,646.03 - 2,199,646.03
工程转
入
（
3）企业
合并增
加
3
) 期初
余额汇 6,545.07 7,497.56 14,042.63
率变动 - - -
增加
3.
3,413,090.
本期减 4,836,324.11 318,196.41 2,357,385.75 474,997.14 11,399,993.42
01
少金额
（
1）处置 178,871.11 49,649.67 371,984.08 600,504.86
或报废 -
2
) 期初
3,413,090.
余额汇 4,836,324.11 139,325.30 2,307,736.08 103,013.06 10,799,488.56
01
率变动
减少
4.
45,471,645 412,464,799. 10,780,351. 216,164,562.5 17,814,095. 702,695,454.2
期末余
.70 11 54 9 27 1
额
二、累计
折旧
1.
63,101,765.0 7,535,941.8 103,373,359.1 10,218,207. 184,229,273.3
期初余 -
1 0 0 48 9
额
96 / 156
2021 年半年度报告
2.
1,277,465.5
本期增 9,108,993.17 676,652.62 9,608,183.19 20,671,294.54
6
加金额 -
（ 1,277,465.5
9,108,993.17 674,175.81 9,605,334.74 20,665,969.28
1）计提 6
-
2
) 期初
余额汇 2,476.81 2,848.45 5,325.26
率变动 - - -
减少
3.
本期减 158,852.79 135,961.63 253,134.17 298,864.43 846,813.02
少金额
（
1）处置 69,648.17 37,542.65 255,188.27 362,379.09
或报废
2
) 期初
余额汇 158,852.79 66,313.46 215,591.52 43,676.16 484,433.93
率变动
减少
- -
4.
72,051,905.3 8,076,632.7 112,728,408.1 11,196,808. 204,053,754.9
期末余
9 9 2 61 1
额
三、减值
准备
1.
期初余
额
2.
本期增
加金额
（
1）计提
3.
本期减
少金额
（
1）处置
或报废
4.
97 / 156
2021 年半年度报告
期末余
额
四、账面
价值
1.
45,471,645 340,412,893. 2,703,718.7 103,436,154.4 6,617,286.6 498,641,699.3
期末账
.70 72 5 7 6 0
面价值
2.
48,884,735 360,189,636. 3,136,275.9 108,048,066.2 5,741,396.0 526,000,110.5
期初账
.71 64 3 4 2 4
面价值
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物 147,925,163.52 产权办理中
小 计 147,925,163.52
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 125,775,178.33 52,212,572.93
工程物资
合计 125,775,178.33 52,212,572.93
其他说明：
无
98 / 156
2021 年半年度报告
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减值准 减值准
项目 账面价值 账面价值
账面余额 账面余额
备 备
炉具等西厨设
74,773,929.69 74,773,929.69 31,421,808.58 31,421,808.58
备扩产项目
设备安装工程 388,176.24 388,176.24 388,176.24 388,176.24
自助餐设备产
32,430,968.64 32,430,968.64 12,529,625.79 12,529,625.79
业升级项目
新增年产 10 万
台商用制冷设 18,182,103.76 18,182,103.76 7,252,214.56 7,252,214.56
备项目
零星工程 620,747.76 620,747.76
合计 125,775,178.33 125,775,178.33 52,212,572.93 52,212,572.93
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程 其
累计 中：
本期转 本期 本期利
投入 利息资 本期
项目 预算 期初 本期增 入固定 其他 期末 工程进 息资本 资金
占预 本化累 利息
名称 数 余额 加金额 资产金 减少 余额 度 化率 来源
算比 计金额 资本
额 金额 (%)
例 化金
(%) 额
炉具
募集
等西 74,7
357,7 31,421 45,551 资金
厨设 2,199, 73,9 65.3
00,00 ,808.5 ,767.1 65.30 /其
备扩 646.03 29.6 0
0.00 8 4 他来
产项 9
源
目
设备 388,
388,17
安装 176.
6.24
工程 24
自助
募集
餐设 32,4
93,03 12,529 19,901 资金
备产 30,9 49.8
0,000 ,625.7 ,342.8 49.85 /其
业升 68.6 5
.00 9 5 他来
级项 4
源
目
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2021 年半年度报告
新增
年产
募集
10 万 18,1
144,3 11,973 资金
台商 7,252, 1,043, 82,1 97.5
40,00 ,125.5 97.53 /其
用制 214.56 236.37 03.7 3
0.00 7 他来
冷设 6
源
备项
目
零星 620,74 -620,7
工程 7.76 47.76
125,
595,0 52,212 76,805
2,199, 1,043, 775,
合计 70,00 ,572.9 ,487.8 / / / /
646.03 236.37 178.
0.00 3 0
33
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
√适用 □不适用
项 目 房屋及建筑物 合 计
成本
期初数 108,223,510.46 108,223,510.46
本期增加金额 315,699.21 315,699.21
100 / 156
2021 年半年度报告
1)期初余额汇率变动增加 315,699.21 315,699.21
本期减少金额 1,223,119.69 1,223,119.69
1)期初余额汇率变动减少 1,223,119.69 1,223,119.69
期末数 107,316,089.98 107,316,089.98
累计折旧
期初数
本期增加金额 15,852,507.28 15,852,507.28
1) 计提 15,830,356.70 15,830,356.70
2）期初余额汇率变动增加 22,150.58 22,150.58
本期减少金额 94,043.92 94,043.92
1）期初余额汇率变动减少 94,043.92 94,043.92
期末数 15,758,463.36 15,758,463.36
减值准备
期初数
本期增加金额
1) 计提
……
本期减少金额
期末数
账面价值
期末账面价值 91,557,626.62 91,557,626.62
期初账面价值 108,223,510.46 108,223,510.46
26、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非专利技
项目 土地使用权 专利权 管理软件 合计
术
一、账面原值
1.期初余额 79,507,925.58 401,360.00 8,906,499.32 88,815,784.90
2.本期增加金
101,635.98 101,635.98
额
(1)购置 100,443.52 100,443.52
(2)内部研
发
(3)企业合
并增加
101 / 156
2021 年半年度报告
（3) 期初
1,192.46 1,192.46
余额汇率变动增加
3.本期减少金
225,941.61 225,941.61
额
(1)处置 138,447.30 138,447.30
1) 期初余
87,494.31 87,494.31
额汇率变动减少
4.期末余额 79,507,925.58 401,360.00 8,782,193.69 88,691,479.27
二、累计摊销
1.期初余额 11,731,887.23 401,360.00 7,282,639.39 19,415,886.62
2.本期增加金
795,036.84 246,348.90 1,041,385.74
额
（1）计提 795,036.84 245,173.00 1,040,209.84
2) 期初余
1,175.90 1,175.90
额汇率变动减少
3.本期减少金
209,328.20 209,328.20
额
(1)处置 138,447.30 138,447.30
2) 期初余
70,880.90 70,880.90
额汇率变动减少
4.期末余额 12,526,924.07 401,360.00 7,319,660.09 20,247,944.16
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计提
3.本期减少金
额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价
66,981,001.51 - 1,462,533.60 68,443,535.11
值
2.期初账面价
67,776,038.35 1,623,859.93 69,399,898.28
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1). 商誉账面原值
□适用 √不适用
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4). 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定
期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5). 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
生产车间厂
1,121,867.05 164,175.66 957,691.39
房地平改造
老厂房宿舍
4,198,696.00 279,913.04 3,918,782.96
装修摊销
合计 1,121,867.05 4,198,696.00 444,088.70 4,876,474.35
其他说明：
无
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
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2021 年半年度报告
资产减值准备 20,056,773.70 3,809,208.35 17,977,102.19 3,250,782.58
内部交易未实现利润 93,208,827.02 13,354,633.26 69,606,637.07 10,463,938.21
可抵扣亏损
预计负债 42,563,542.17 9,814,958.39 23,583,994.01 5,362,986.62
美国阿托萨存货采购运
16,981,212.02 4,016,775.38 17,141,418.99 4,084,545.84
费等
预计商业折扣 9,153,632.06 1,373,044.81 12,674,603.66 1,901,190.55
政府补助形成的递延收
5,079,161.72 761,874.26 6,670,223.15 1,000,533.47
益
衍生金融工具的公允价
值变动
股权激励形成的递延 48,075,464.12 7,904,358.79 13,065,531.24 2,142,010.59
合计 235,118,612.81 41,034,853.24 160,719,510.31 28,205,987.86
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
非同一控制企业合并资
产评估增值
其他债权投资公允价值
变动
其他权益工具投资公允
价值变动
美国阿托萨固定资产折
31,844,071.31 6,998,809.61 32,106,243.11 7,701,711.45
旧等
合计 31,844,071.31 6,998,809.61 32,106,243.11 7,701,711.45
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准 账面价值 账面余额 减值准 账面价值
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2021 年半年度报告
备 备
合同取得
成本
合同履约
成本
应收退货
成本
合同资产
贵金属 254,860.00 254,860.00 254,860.00 254,860.00
预付长期
资产购置 6,127,395.36 6,127,395.36 2,202,259.25 2,202,259.25
款
预付无形
资产购置
款
合计 6,382,255.36 6,382,255.36 2,457,119.25 2,457,119.25
其他说明：
无
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款 40,269,895.83
抵押借款
保证借款 140,521,193.87 88,255,545.93
信用借款 38,505,150.42 116,047,560.77
合计 179,026,344.29 244,573,002.53
短期借款分类的说明：
无
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 32,162,284.59 26,789,198.24
合计 32,162,284.59 26,789,198.24
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
材料采购款 220,007,310.71 156,549,452.31
设备、工程款 3,807,673.00 37,130,134.94
费用款 9,153,287.27 4,553,296.17
合计 232,968,270.98 198,232,883.42
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 66,990,114.15 51,434,258.49
合计 66,990,114.15 51,434,258.49
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 41,959,736.50 154,359,889.45 157,433,170.16 38,886,455.79
二、离职后福利-设定提
1,254,251.43 9,445,868.29 8,695,441.56 2,004,678.16
存计划
三、辞退福利 16,104.96 16,104.96
四、一年内到期的其他
福利
合计 43,213,987.93 163,821,862.70 166,144,716.68 40,891,133.95
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴
41,085,543.40 139,075,001.12 142,713,557.98 37,446,986.54
和补贴
二、职工福利费 6,234,285.90 6,234,285.90
三、社会保险费 839,281.45 6,035,872.89 5,774,994.01 1,100,160.33
其中：医疗保险费 839,281.45 5,815,312.62 5,590,165.08 1,064,428.99
工伤保险费 220,560.27 184,828.93 35,731.34
生育保险费 -
四、住房公积金 2,322,035.00 2,322,035.00
五、工会经费和职工教
34,911.65 692,694.54 388,297.27 339,308.92
育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 41,959,736.50 154,359,889.45 157,433,170.16 38,886,455.79
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 789,526.27 8,938,599.06 7,770,371.80 1,957,753.53
2、失业保险费 464,725.16 507,269.23 925,069.76 46,924.63
3、企业年金缴费
合计 1,254,251.43 9,445,868.29 8,695,441.56 2,004,678.16
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
107 / 156
2021 年半年度报告
增值税 6,165,352.54 5,662,116.48
消费税
营业税 65,233.34
企业所得税 21,407,022.09 4,254,859.68
个人所得税 1,634,807.20 1,676,491.82
城市维护建设税 123,300.85 226,325.08
房产税 1,429,072.62
教育费附加 49,307.52 96,996.46
地方教育附加 32,871.67 64,664.31
印花税 44,379.90 41,845.50
废弃电器电子产品处理基金 172,140.00 204,312.00
土地使用税 914,238.00
其 他 510,189.62 242,216.08
合计 32,482,682.01 12,535,060.75
其他说明：
无
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 133,007,315.78 38,781,451.64
合计 133,007,315.78 38,781,451.64
其他说明：
无
应付利息
□适用 √不适用
应付股利
□适用 √不适用
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
股权激励回购款 109,791,850.00 8,141,850.00
已结算尚未支付的经营费用 20,964,756.79 25,920,496.65
押金保证金 459,347.55 3,080,291.05
代垫款项 631,344.76 602,257.88
应付暂收款 1,139,160.40 964,697.09
其他 20,856.28 71,858.97
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2021 年半年度报告
合计 133,007,315.78 38,781,451.64
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
短期应付债券
应付退货款
预计商业折扣[注] 28,687,435.43 38,445,853.86
待转销销项税 683,519.89 414,423.19
合计 29,370,955.32 38,860,277.05
[注 1]系根据公司与经销商签订的合同，计提的尚需支付给经销商的商业折扣，预计在下一
会计年度结算。
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(2). 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
√适用 □不适用
项目 期末余额 期初余额
尚未支付的租赁付款额 100,956,351.06
减：未确认融资费用 8,430,005.64
合 计 92,526,345.42
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额 形成原因
对外提供担保
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2021 年半年度报告
未决诉讼
产品质量保证 27,466,886.76 49,537,753.20 注
重组义务
待执行的亏损合同
应付退货款 1,899,913.86 898,791.13
其他
合计 29,366,800.62 50,436,544.33 /
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
[注]：系公司根据与客户签订的销售合同中关于免费保修的条款，按签有质量保证条款的销售收
入的一定比例计提产品维护费用。
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产/收益相
政府补助 6,670,223.15 1,591,061.43 5,079,161.72
关的政府补助
合计 6,670,223.15 1,591,061.43 5,079,161.72 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入 与资产相关
负债项 本期新增 本期计入其他 其他变
期初余额 营业外收 期末余额 /与收益相
目 补助金额 收益金额 动
入金额 关
环戊烷
更新改
造项目 3,542,090.26 459,310.96 3,082,779.30 与资产相关
专项资
金
年产 15
万台电
饼铛、打
蛋机、搅
拌机生 1,920,949.45 1,091,640.90 829,308.55 与资产相关
产线技
改项目
扶持资
金
四边折
弯生产
线自动
化改造
项目 374,355.94 40,109.57 334,246.37 与资产相关
“机器
换人”
财政补
助
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2021 年半年度报告
拆迁补
832,827.50 832,827.50 与收益相关
偿款
小 计 6,670,223.15 1,591,061.43 5,079,161.72
其他说明：
√适用 □不适用
[注]：政府补助本期计入当期损益金额情况详见本财务报表附注合并财务报表项目注释其他之政
府补助说明。
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
发
公积
期初余额 行 送 期末余额
金 其他 小计
新 股
转股
股
股份
410,055,000.00 10,165,000.00 10,165,000.00 420,220,000.00
总数
其他说明：
根据公司第三届董事会第二十五会议决议和 2021 年第一次临时股东大会决议，公司拟通过
定向增发的方式向朱文伟、王春尧、鲁灵鹏、王芬弟等 4 名高级管理人员和黄海青等 164 名中层
管理人员及核心业务人员，共计 168 名股权激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）10,170,000
股，每股面值 1 元。后续康利军因个人原因，向公司出具自愿放弃全部获授的限制性股票的声明，
故最终公司将股权激励计划首次授予对象变更为 167 名人员，首次授予的限制性股票数量变更为
10,165,000 股，本次增资每股授予价格为 10.00 元，增加注册资本人民币 10,165,000.00 元，变
更后注册资本为人民币 420,220,000.00 元。朱文伟、王春尧、鲁灵鹏、王芬弟等 4 名高级管理
人员和黄海青等 163 名中层管理人员及核心业务人员共计应缴付出资额 101,650,000.00 元。截
至 2021 年 05 月 10 日止，公司已收到朱文伟、王春尧、鲁灵鹏、王芬弟等 4 名高级管理人员和
黄海青等 163 名中层管理人员及核心业务人员以货币资金缴纳的出资额 101,650,000.00 元，其
中计入实收股本人民币壹仟零壹拾陆万伍仟元整（10,165,000.00），计入资本公积（股本溢价）
91,485,000.00 元。上述股权激励事项业经天健会计师事务所(特殊普通合伙)审验，并由其出具
《验资报告》(天健验〔2021〕213 号)。
54、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
745,852,190.66 91,485,000.00 837,337,190.66
价）
其他资本公积 14,613,427.53 15,913,317.72 30,526,745.25
合计 760,465,618.19 107,398,317.72 867,863,935.91
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
股本溢价：详见股本说明。
其他资本公积：其中元系公司根据《企业会计准则第 11 号——股份支付》的规定确认本期的
股权激励费用，增加资本公积(其他资本公积)；元系预计股权激励费用税前可列支金额超出确认
的股权激励费用部分形成的递延所得税资产。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
限制性股票激励 8,141,850.00 101,650,000.00 109,791,850.00
合计 8,141,850.00 101,650,000.00 109,791,850.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期增加详见本财务报表附注 53 股本之说明
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期
减：前期计
期初 本期所 计入其他 减：所 税后归 税后归 期末
项目 入其他综合
余额 得税前 综合收益 得税费 属于母 属于少 余额
收益当期转
发生额 当期转入 用 公司 数股东
入损益
留存收益
一、不能重分
类进损益的
其他综合收
益
其中：重新计
量设定受益
计划变动额
权益法下
不能转损益
的其他综合
收益
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2021 年半年度报告
其他权益
工具投资公
允价值变动
企业自身
信用风险公
允价值变动
二、将重分类
-7,801, -15,418 -15,418 -23,219
进损益的其 038.42 ,858.20 ,858.20 ,896.62
他综合收益
其中：权益法
下可转损益
的其他综合
收益
其他债权
投资公允价
值变动
金融资产
重分类计入
其他综合收
益的金额
其他债权
投资信用减
值准备
现金流量
套期储备
外币财务
-7,801, -15,418 -15,418 -23,219
报表折算差 038.42 ,858.20 ,858.20 ,896.62
额
其他综合收 -7,801, -15,418 -15,418 -23,219
益合计 038.42 ,858.20 ,858.20 ,896.62
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
58、 专项储备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
安全生产费 13,488,270.49 4,715,886.11 5,054,263.92 13,149,892.68
合计 13,488,270.49 4,715,886.11 5,054,263.92 13,149,892.68
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 179,419,186.21 179,419,186.21
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 179,419,186.21 179,419,186.21
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 916,695,615.27 718,796,236.91
调整期初未分配利润合计数（调增+，
调减－）
调整后期初未分配利润 916,695,615.27 718,796,236.91
加：本期归属于母公司所有者的净利
202,325,795.17 310,527,824.44
润
减：提取法定盈余公积 22,416,346.08
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 210,110,000.00 90,212,100.00
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 908,911,410.44 916,695,615.27
根据公司 2021 年 05 月 18 日召开的 2020 年度股东大会审议通过的利润分配方案，公司以实
施权益分派股权登记日 2021 年 06 月 28 日总股本 420,220,000 股为基数，向全体股东每股派发
现金 0.50 元 (含税)，共计派发现金红利 210,110,000.00 元。
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,057,137,425.72 600,339,875.19 662,301,488.50 354,428,191.72
其他业务 17,490,125.39 16,359,386.25 7,337,429.76 7,363,943.78
合计 1,074,627,551.11 616,699,261.44 669,638,918.26 361,792,135.50
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2021 年半年度报告
(2).合同产生的收入的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 分部 合计
商品类型
商用餐饮制冷设备 817,097,400.76 817,097,400.76
自助餐设备 57,593,628.11 57,593,628.11
西厨设备 174,567,032.46 176,082,773.07
维修配件收入 7,111,392.05 5,595,651.44
厨房设备工程 767,972.34 767,972.34
材料、废料销售收入 16,323,860.34 16,323,860.34
商标使用权收入等 1,166,265.05 1,166,265.05
合计 1,074,627,551.11 1,074,627,551.11
按经营地区分类
境 内 121,094,915.99 121,094,915.99
境 外 953,532,635.12 953,532,635.12
合计 1,074,627,551.11 1,074,627,551.11
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间分类
商品（在某一时点转让 1,074,627,551.11 1,074,627,551.11
按合同期限分类
按销售渠道分类
合计 1,074,627,551.11 1,074,627,551.11
合同产生的收入说明：
无
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税
营业税
城市维护建设税 1,098,543.08 2,209,935.62
教育费附加 784,673.65 1,578,525.43
资源税 0.00
房产税 1,785,432.05 2,504,967.79
土地使用税 914,238.00 914,238.00
车船使用税 16,934.30 17,065.29
印花税 182,809.57 102,685.13
残疾人保障金 687,902.46
其他税费 476,990.83 398,596.68
合计 5,259,621.48 8,413,916.40
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 56,765,813.44 41,785,527.97
运输保险费 761,865.34 23,543,802.62
仓库费用 22,327,657.14 25,814,165.82
维修费 31,347,341.67 10,734,105.35
佣 金 17,253,081.92 6,429,481.00
办公费用 5,667,375.81 3,340,924.78
市场宣传推广费 1,986,828.36 2,135,884.58
差旅费 1,372,812.94 1,486,305.92
合计 137,482,776.62 115,270,198.04
其他说明：
根据修订后的《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定将控制权转移给客户之前发生的运
输活动，相关成本作为合同履约成本，在营业成本中列示。2021 年 1-6 月运输费共计 49,927,898.96
元在营业成本列示。
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 32,893,523.80 22,131,948.82
办公费用 7,219,511.02 9,825,010.13
折旧与摊销 5,698,870.90 5,843,863.19
安全生产费 2,642,409.62 2,684,800.97
业务经费 998,052.11 639,205.62
中介费 4,486,829.52 3,251,450.75
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2021 年半年度报告
差旅费 260,693.77 882,517.00
股权激励费用 12,324,414.74 4,797,630.46
其 他 53,050.34 645,356.70
残疾人保障金 384,892.10
合计 66,962,247.92 50,701,783.64
其他说明：
无
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
材料耗用 24,011,917.33 8,381,652.72
职工薪酬 12,143,424.04 8,271,133.08
检测费用 597,825.38 358,615.83
折旧与摊销 190,134.33 339,841.34
水电费用 195,465.04 113,131.82
专利费用 7,698.49 14,916.51
其 他 269,102.35 98,598.45
合计 37,415,566.96 17,577,889.75
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 3,961,187.83 1,030,841.52
利息收入 -1,988,735.54 -2,222,093.23
汇兑净损益 6,123,302.58 -1,035,570.09
其他 735,387.16 1,670,797.06
合计 8,831,142.03 -556,024.74
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 3,387,750.86 9,714,435.43
对外支付代扣代缴手续费返还 185,345.17 362,007.07
合计 3,573,096.03 10,076,442.50
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -539,549.38 -571,740.36
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收
4,461,969.17 17,070,899.96
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 26,378,995.43 10,259,810.30
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
处置金融工具取得的投资收益 -6,966,270.00
银行理财、信托产品取得的投资收益 3,556,336.71 5,292,314.34
合计 33,857,751.93 25,085,014.24
其他说明：
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产
其中：衍生金融工具产生的公允价
值变动收益
交易性金融负债 6,740,581.00
按公允价值计量的投资性房地产
合计 6,740,581.00
其他说明：
无
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失
其他应收款坏账损失 -2,875,266.76 -813,369.63
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
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2021 年半年度报告
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失 -489,678.36
应收账款坏账损失 -5,377,129.99 -6,184,712.17
合计 -8,252,396.75 -7,487,760.16
其他说明：
无
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本
-1,269,230.04 -1,331,384.22
减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
合计 -1,269,230.04 -1,331,384.22
其他说明：
无
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 94,981.36 24,141.05
合计 94,981.36 24,141.05
其他说明：
□适用 √不适用
74、 营业外收入
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置利得
4,663.82
合计
其中：固定资产处置
利得
120 / 156
2021 年半年度报告
无形资产处置
利得
债务重组利得
非货币性资产交换利
得
接受捐赠
政府补助
赔、罚款收入 27,940.00 54,060.50 27,940.00
其 他 3,245.47 118,421.78 3,245.47
合计 31,185.47 177,146.10 31,185.47
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损
11,654.09 11,654.09
失合计
其中：固定资产处置
11,654.09 11,654.09
损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 1,947.75 85,996.26 1,947.75
赔、罚款支出 8,436.23 64,337.85 8,436.23
其 他 879.34 1,415.31 879.34
合计 22,917.41 151,749.42 22,917.41
其他说明：
无
76、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 37,606,474.32 23,940,903.90
递延所得税费用 -9,942,864.24 6,389,649.67
合计 27,663,610.08 30,330,553.57
121 / 156
2021 年半年度报告
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 229,989,405.25
按法定/适用税率计算的所得税费用 34,498,410.79
子公司适用不同税率的影响 -3,922,775.65
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 58,605.22
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损
的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差
异或可抵扣亏损的影响
研发费加计扣除的影响 -5,612,335.04
其它 2,641,704.76
所得税费用 27,663,610.08
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
78、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到与收益相关的政府补助 1,744,295.43 8,051,074.00
收回定期存款、票据保证金及利息 4,122,000.00 3,770,000.00
利息收入 1,782,623.94 2,222,093.23
收到(收回)保证金 2,097.00 693.02
收到代收代付运费
收到股东因资本公积、未分配利润转
增股本应缴的个人所得税
其 他 451,254.98 1,747,525.94
收到应付暂收款 9,488,769.91
合计 8,102,271.35 25,280,156.10
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
付现的销售费用 74,623,966.21 76,306,074.49
付现的管理费用 23,182,559.53 15,536,110.41
支付定期存款、票据及信用证等保证
3,250,000.00 1,890,000.00
金
归还(支付)押金保证金 875,278.25 63,145.06
付现的财务费用 735,387.17 1,670,797.06
支付代收代付运费
代缴股东因资本公积、未分配利润转
增股本应缴的个人所得税
其 他 618,710.07 3,602,041.48
合计 103,285,901.23 99,068,168.50
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到计息资金拆借款及利息 87,253.18
合计 87,253.18
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付计息资金拆借款 4,000,000.00
合计 4,000,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付的股权回购款 68,100.00
合计 68,100.00
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
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2021 年半年度报告
79、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 202,325,795.17 119,240,897.19
加：资产减值准备 9,521,626.79 8,819,144.38
信用减值损失
固定资产折旧、油气资产折耗、生产
20,665,969.28 17,685,957.72
性生物资产折旧
使用权资产摊销 15,758,463.36
无形资产摊销 1,040,209.84 1,108,388.12
长期待摊费用摊销 444,088.70 164,175.66
处置固定资产、无形资产和其他长期
-94,981.36 -28,804.87
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号
11,654.09
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号
-6,740,581.00
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 9,884,339.84 -4,728.58
投资损失（收益以“－”号填列） -33,857,751.93 -25,085,014.24
递延所得税资产减少（增加以“－”
-12,828,865.38 6,715,049.00
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
-702,901.84 -390,249.36
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -139,979,006.84 32,735,540.65
经营性应收项目的减少（增加以
-173,323,805.29 -8,100,067.99
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
132,048,124.97 -73,263,598.62
“－”号填列）
其他 15,574,939.91 9,595,260.92
经营活动产生的现金流量净额 46,487,899.31 82,451,368.98
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 226,409,206.01 312,987,508.91
减：现金的期初余额 295,940,206.74 263,100,653.45
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -69,531,000.73 49,886,855.46
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 226,409,206.01 295,940,206.74
其中：库存现金 65,288.41 45,617.14
可随时用于支付的银行存款 225,993,074.86 295,801,916.94
可随时用于支付的其他货币资
350,842.74 92,672.66
金
可用于支付的存放中央银行款
项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 226,409,206.01 295,940,206.74
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
√适用 □不适用
合并现金流量表中期末现金及现金等价物余额 226,409,206.01 元，合并资产负债表中货币资
金期末数为 232,139,460.78 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现金
及现金等价物标准的保证金 5,730,254.77 元。
合并现金流量表中期初现金及现金等价物余额为 295,940,206.74 元，合并资产负债表中货币
资金期初数为 302,578,137.63 元，差额系现金流量表中现金及现金等价物期末数扣除了不符合现
金及现金等价物标准的保证金 6,637,930.89 元。
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
因开立承兑汇票、保函等存入
货币资金 5,730,254.77
的保证金
应收票据
存货
固定资产 22,795,016.11 因开立承兑汇票、信用证等而
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2021 年半年度报告
设定抵押权
因开立承兑汇票、信用证等而
在建工程 1,476,716.54
设定抵押权
因开立承兑汇票、信用证等而
无形资产 8,974,035.10
设定抵押权
合计 38,976,022.52 /
其他说明：
无
82、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 12,928,000.38 6.4601 83,516,175.25
欧元 6,543,895.43 7.6862 50,297,689.08
英镑 789,722.56 8.9410 7,060,909.41
加拿大元 1,615,465.29 5.2097 8,416,089.52
澳大利亚元 551,623.32 4.8528 2,676,917.66
泰铢 55,300,735.63 0.2015 11,143,098.23
港币 325.27 0.8321 270.65
应收账款 - -
其中：美元 16,785,304.65 6.4601 108,434,746.57
欧元 6,480,796.79 7.6862 49,812,700.29
英镑 586,963.22 8.9410 5,248,038.15
加拿大元 77,853.65 5.2097 405,594.16
澳大利亚元 8,182,471.46 4.8528 39,707,897.50
其他应收款
美元 722,707.95 6.4601 4,668,765.63
欧元 112,658.07 7.6862 865,912.46
英镑 55,646.64 8.9410 497,536.61
加拿大元 119,185.07 5.2097 620,918.46
泰铢 1,110,593.08 0.2015 223,784.51
短期借款
美元 15,806,048.96 6.4601 102,108,656.89
欧元 10,007,245.11 7.6862 76,917,687.36
应付账款
美元 3,579,510.26 6.4601 23,123,994.23
欧元 655,992.12 7.6862 5,042,086.63
英镑 170,170.23 8.9410 1,521,492.03
加拿大元 683,778.22 5.2097 3,562,279.39
泰铢 9,922,597.49 0.2015 1,999,403.39
其他应付款
美元 2,475,320.73 6.4601 15,990,819.45
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2021 年半年度报告
欧元 245,548.33 7.6862 1,887,333.57
英镑 31,222.59 8.9410 279,161.18
泰铢 12,869.18 0.2015 2,593.14
其他说明：
无
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位
币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
公司名称 注册地 记账本位币 选择依据
英国阿托萨 英格兰及威尔士 英镑 经营地通用货币
YD USA 美国特拉华州 美元 经营地通用货币
美国阿托萨 美国加州 美元 经营地通用货币
美国物产 美国得克萨斯州 美元 经营地通用货币
美国斯玛特 美国特拉华 美元 经营地通用货币
法国阿托萨 法国巴黎 欧元 经营地通用货币
德国阿托萨 德国汉堡 欧元 经营地通用货币
意大利阿托萨 意大利瓦雷泽 欧元 经营地通用货币
香港汇乐 中国香港 美元 经营活动常用货币
澳大利亚阿托萨 新南威尔士州 澳元 经营地通用货币
泰国阿托萨 罗勇府罗勇直辖县 泰铢 经营地通用货币
加拿大阿托萨 加拿大温哥华 加币 经营地通用货币
西班牙阿托萨 西班牙马德里 欧元 经营地通用货币
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
环戊烷更新改造项目
其他收益 459,310.96
专项资金
年产 15 万台电饼档、
打蛋机、搅拌机生产线
其他收益 1,091,640.90
技改项目政府扶持资
金
机器换人技改项目 其他收益 40,109.57
浙江省商务促进财政 1,488,738.00 其他收益 1,488,738.00
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2021 年半年度报告
专项资金
军人退役减免 39,750.00 其他收益 39,750.00
个税手续费返还 185,345.17 其他收益 185,345.17
2019 年能源“双控”
173,936.29 其他收益 173,936.29
目标考核奖励资金
智能化技术改造奖励 30,000.00 其他收益 30,000.00
经济发展突出贡献 50,000.00 其他收益 50,000.00
商贸项目补助 10,000.00 10,000.00
区人力社保局（引才奖
2,644.00 其他收益 2,644.00
励）
小微企业招高校毕业
1,621.14 其他收益 1,621.14
生的社保补贴
合计 1,982,034.60 3,573,096.03
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经 业务 持股比例(%) 取得
注册地
名称 营地 性质 直接 间接 方式
制造
银瑞制冷 中国 杭州余杭 100.00 设立
业
英国阿托萨 英国 英格兰及威尔士 商业 100.00 设立
YD USA 美国 美国特拉华州 商业 100.00 设立
美国阿托萨 美国 美国加州 商业 100.00 设立
美国物产 美国 美国得克萨斯州 商业 100.00 设立
服务
美国斯玛特 美国 美国特拉华 100.00 设立
业
法国阿托萨 法国 法国巴黎 商业 100.00 设立
德国阿托萨 德国 德国汉堡 商业 100.00 设立
意大利阿托萨 意大利 意大利瓦雷泽 商业 100.00 设立
制造
银灏餐饮设备 中国 杭州余杭 100.00 设立
业
中国香
香港汇乐 中国香港 商业 100.00 设立
港
澳大利亚阿托 澳大利
新南威尔士州 商业 100.00 设立
萨 亚
罗勇府罗勇直辖 制造
泰国阿托萨 泰国 98.00 2.00 设立
县 业
加拿大阿托萨 加拿大 温哥华 商业 100.00 设立
开市酷 中国 杭州余杭 商业 100.00 设立
银萨进出口 中国 杭州余杭 商业 100.00 设立
西班牙阿托萨 西班牙 马德里 商业 100.00 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2). 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面
影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险
管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，
并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市
场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下：
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确
定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获
得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信
息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具
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2021 年半年度报告
在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内
发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、
经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等；
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已
发生信用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不
会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统
计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建
立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注七 5 及七 8 之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了
以下措施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经
认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大
坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2021 年 6 月 30 日，本公
司应收账款的 20.23%(2020 年 12 月 31 日：22.77%)源于余额前五名客户，本公司不存在重大的信
用集中风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短
缺的风险。流动风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同
债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融
资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家
商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项 目 1-3 3年
账面价值 未折现合同金额 1 年以内
年 以
132 / 156
2021 年半年度报告
上
银行借款 179,026,344.29 180,105,351.64 180,105,351.64
交易性金融负
0 0 0
债
应付票据 32,162,284.59 32,162,284.59 32,162,284.59
应付账款 232,968,270.98 232,968,270.98 232,968,270.98
其他应付款 133,007,315.78 133,007,315.78 133,007,315.78
其他流动负债 29,370,955.32 29,370,955.32 29,370,955.32
预计负债 50,436,544.33 50,436,544.33 50,436,544.33
小 计 656,971,715.29 658,050,722.64 658,050,722.64
期初数
3年
项 目 1-3
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 以
年
上
银行借款 244,573,002.53 246,409,833.40 246,409,833.40
交易性金融负
债
应付票据 26,789,198.24 26,789,198.24 26,789,198.24
应付账款 198,232,883.42 198,232,883.42 198,232,883.42
其他应付款 38,781,451.64 38,781,451.64 38,781,451.64
其他流动负债 38,445,853.86 38,445,853.86 38,445,853.86
预计负债 29,366,800.62 29,366,800.62 29,366,800.62
小 计 576,189,190.31 578,026,021.18 578,026,021.18
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固
定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临
现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定
期审阅与监控维持适当的金融工具组合。本公司面临的现金流量利率风险主要与本公司以浮动利
率计息的银行借款有关。
截至2021年6月30日，本公司以浮动利率计息的银行借款人民币0元(2020年12月31日，本公司
无以浮动利率计息的银行借款)，在其他变量不变的假设下，假定利率变动50个基准点，不会对本
公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
2. 外汇风险
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2021 年半年度报告
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司面临的汇率变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。对于外币资产和负债，如
果出现短期的失衡情况，本公司会在必要时按市场汇率买卖外币，以确保将净风险敞口维持在可
接受的水平。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注说明。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价
合计
值计量 值计量 值计量
一、持续的公允价值计量 832,000,000.00 832,000,000.00
（一）交易性金融资产 832,000,000.00 832,000,000.00
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融 832,000,000.00 832,000,000.00
资产
（1）债务工具投资 820,000,000.00 820,000,000.00
（2）权益工具投资 12,000,000.00 12,000,000.00
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的
832,000,000.00 832,000,000.00
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
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2021 年半年度报告
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值计
量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
对于非上市股权投资、信托投资产品，用以确定公允价值的近期信息不足，公司认为成本代
表了对公允价值的最佳估计。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
（1）周俊杰直接持有本公司的股份比例为 50.19%，其配偶戚国红直接持有本公司的股份比
例为 0.95%，周俊杰控制的杭州俊毅投资管理有限公司持有本公司的股份比例为 5.98%、杭州银博
投资合伙企业(有限合伙)持有本公司的股份比例为 1.99%，故周俊杰对本公司的表决权比例为
59.11%。
（2）本公司最终控制方是周俊杰。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
□适用 √不适用
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
PIRON S.R.L 联营企业
上海银淦冠厨酒店设备工程有限公司[注] 联营企业
其他说明
√适用 □不适用
[注]以下简称银淦冠厨
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
周俊杰 实际控制人
戚国红 周俊杰配偶
周俊良 实际控制人关系密切家庭成员
王富强 实际控制人关系密切家庭成员
王荣泉 实际控制人关系密切家庭成员
杭州西奥电梯有限公司 周俊良控制的企业
杭州西奥电梯安装服务有限公司 周俊良控制的企业
杭州富尔基制衣有限公司 王荣泉控制的企业
型德国际有限公司[注] 王富强控制的企业
其他说明
[注]以下简称型德国际
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
杭州西奥电梯有限公司 购买商品、接受劳务 397,946.57 358,740.00
杭州富尔基制衣有限公司 购买商品 12,566.37 75,400.00
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2021 年半年度报告
型德国际 购买商品 27,663.09
PIRON S.R.L 购买商品 661,274.17 1,315,733.12
小 计 1,071,787.11 1,777,536.21
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
型德国际 出售商品 6,755,206.49 5,912,679.72
PIRON S.R.L 出售商品 24,155.02
银淦冠厨 出售商品 68,102.65
小计 6,847,464.16 5,912,679.72
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(5). 关联方资金拆借
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆出
银淦冠厨 1,000,000.00 2020/05/11 2022/05/10 年利率 6%
银淦冠厨 1,000,000.00 2020/08/07 2022/08/06 年利率 6%
银淦冠厨 2,000,000.00 2020/12/15 2021/12/14 年利率 6%
银淦冠厨 4,000,000.00 2021.02.02 2022/02/01 年利率 6%
合计 8,000,000.00
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 247.77 178.86
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款
型德国际 7,300,021.85 365,001.09 7,940,768.13 397,038.41
PIRON S.R.L 29,621.85 2,044.52 5,983.34 818.88
小计 7,329,643.70 367,045.61 7,946,751.47 397,857.29
预付款项
杭州西奥电梯有限公司 25,452.00
小计 25,452.00
其他应收款 银淦冠厨 8,112,897.39 405,644.87 4,038,987.42 201,949.37
富尔基 25,697.39 1,284.87
小计 8,138,594.78 406,929.74 4,038,987.42 201,949.37
(2). 应付项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
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2021 年半年度报告
应付账款 型德国际 10,378.67 10,482.78
杭州西奥电梯安装服务有限公司 1,268.00
PIRON S.R.L 506,650.09 240,791.17
小计 518,296.76 251,273.95
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
√适用 □不适用
单位：股 币种：人民币
公司本期授予的各项权益工具总额 10,165,000
公司本期行权的各项权益工具总额 10,165,000
公司本期失效的各项权益工具总额 0
公司期末发行在外的股票期权行权价格的范围和 0
合同剩余期限
公司期末发行在外的其他权益工具行权价格的范 公司期末发行在外的其他权益工具行权价格
围和合同剩余期限 的范围和合同剩余期限如下：
1、2018 年限制性股票激励计划首次授予部分：
183 万股，授予价格 4.74 元/股，合同剩余期
6 个月；预留授予部分：5.25 万股，授予价格
4.72 元/股，合同剩余期 5.5 个月。
2、2021 年限制性股票激励计划首次授予部分：
1016.50 万股，授予价格 10.00 元/股，合同剩
余期 10 个月、22 个月、34 个月。
其他说明
1、2018 年限制性股票激励计划
2018 年 10 月，公司依据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》、《上市
公司股权激励管理办法》和其他有关法律、法规、规范性文件，以及公司有关章程的规定制定了
《银都餐饮设备股份有限公司 2018 年限制性股票激励计划(草案)》(以下简称限制性股票激励计
划)，并经公司 2018 年 10 月 29 日召开的第三届董事会第六次会议和 2018 年 11 月 14 日召开的
2018 年第二次临时股东大会审议通过。
(1) 首次授予
2018 年 11 月 16 日，公司第三届董事会第七次会议审议通过《关于向激励对象首次授予限制
性股票的议案》，公司拟向共计 123 名激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）9,395,000 股，
每股面值 1 元。后续李征宇、周帮涛两人因个人原因，分别向公司出具自愿放弃全部获授的限制
性股票的声明，故最终公司将股权激励计划首次授予对象变更为 121 名人员，首次授予的限制性
股票数量变更为 9,165,000 股，本次增资每股授予价格为 4.74 元。本次激励计划的授予日为 2018
年 11 月 16 日，登记日为 2018 年 12 月 27 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月和 36 个月，均自登记完成之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 36
个月内按 50%、30%、20%的比例分三期解锁。
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2021 年半年度报告
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2017 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2017 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2018-2020 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2017 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2017 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
解除限售期 业绩考核目标
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润
首次授予的限制性股票第一个解除限 为基数，2018 年净利润增长率不低于 10%；以 2017
售期 年营业收入为基数，2018 年营业收入增长率不低
于 10%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润
首次授予的限制性股票第二个解除限 为基数，2019 年净利润增长率不低于 21%；以 2017
售期 年营业收入为基数，2019 年营业收入增长率不低
于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润
首次授予的限制性股票第三个解除限 为基数，2020 年净利润增长率不低于 33%；以 2017
售期 年营业收入为基数，2020 年营业收入增长率不低
于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2018 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
(2) 预留部分
2019 年 10 月 31 日，公司第三届董事会第十五次会议审议通过《关于向激励对象预留授予限
制性股票的议案》，公司拟向共计 6 名激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）105,000 股，每
股面值 1 元，本次增次每股授予价格为 4.72 元。本次激励计划的授予日为 2019 年 10 月 31 日，
登记日为 2019 年 12 月 9 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月，均自登记完成之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 24 个月内按
50%、50%的比例分两期解锁。
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2017 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2017 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2019-2020 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2017 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2017 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
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2021 年半年度报告
解除限售期 业绩考核目标
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润
预留授予的限制性股票第一个解除限 为基数，2019 年净利润增长率不低于 21%；以 2017
售期 年营业收入为基数，2019 年营业收入增长率不低
于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2017 年净利润
预留授予的限制性股票第二个解除限 为基数，2020 年净利润增长率不低于 33%；以 2017
售期 年营业收入为基数，2020 年营业收入增长率不低
于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2018 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
2、2021 年限制性股票激励计划
2021 年 03 月，公司依据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国证券法》、《上市
公司股权激励管理办法》和其他有关法律、法规、规范性文件，以及公司有关章程的规定制定了
《银都餐饮设备股份有限公司 2021 年限制性股票激励计划(草案)》(以下简称限制性股票激励计
划)，并经公司 2021 年 03 月 24 日召开的第三届董事会第二十三次会议和 2021 年 04 月 15 日召开
的 2021 年第一次临时股东大会审议通过。
首次授予：
2021 年 04 月 29 日，公司第三届董事会第二十五次会议审议通过《关于向激励对象首次授予
限制性股票的议案》，公司拟向共计 168 名激励对象授予限制性人民币普通股（A 股）10,170,000
股，每股面值 1 元。后续康利军因个人原因，向公司出具自愿放弃全部获授的限制性股票的声明，
故最终公司将股权激励计划首次授予对象变更为 167 名人员，首次授予的限制性股票数量变更为
10,165,000 股，本次增资每股授予价格为 10.00 元。本次激励计划的授予日为 2021 年 04 月 29
日，登记日为 2021 年 05 月 25 日。
上述限制性股票授予后即行锁定。激励对象获授的限制性股票适用不同的锁定期，分别为 12
个月、24 个月和 36 个月，均自登记完成之日起计算。满足解锁条件的，激励对象可以在未来 36
个月内按 40%、30%、30%的比例分三期解锁。
激励计划对限制性股票解锁条件所确定的公司业绩考核指标为各年度营业收入较 2020 年度
营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较 2020 年度净利
润的增长率，本次激励计划的考核年度为 2021-2023 年三个会计年度，每个会计年度对营业收入
较 2020 年度营业收入的增长率或归属于上市公司股东的净利润（扣除股权激励成本的影响）较
2020 年度净利润的增长率作为解锁业绩指标进行考核，以达到业绩考核目标作为激励对象当年度
的解锁条件之一，具体各年度业绩考核目标如下表所示：
解除限售期 业绩考核目标
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2021 年半年度报告
公司需满足下列两个条件之一：以 2020 年净利润
首次授予的限制性股票第一个解除限 为基数，2021 年净利润增长率不低于 10%；以 2020
售期 年营业收入为基数，2021 年营业收入增长率不低
于 10%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2020 年净利润
首次授予的限制性股票第二个解除限 为基数，2022 年净利润增长率不低于 21%；以 2020
售期 年营业收入为基数，2022 年营业收入增长率不低
于 21%。
公司需满足下列两个条件之一：以 2020 年净利润
首次授予的限制性股票第三个解除限 为基数，2023 年净利润增长率不低于 33%；以 2020
售期 年营业收入为基数，2023 年营业收入增长率不低
于 33%。
另外，激励对象的个人层面绩效考核按照公司现行薪酬与考核的相关规定组织实施，并依照
激励对象的考核结果确定其实际解除限售额度。个人层面解除限售比例按下表考核结果确定：
个人层面上一年度考核结果 个人层面解除限售比例
优秀 100%
良好 80%
合格 60%
不合格 0%
考核期内，若公司层面或激励对象个人层面考核结果不符合《银都餐饮设备股份有限公司
2021 年限制性股票激励计划实施考核管理办法》的相关规定，则公司将按照激励计划相关规定回
购激励对象相应考核年度内所获限制性股票。
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 公司在预计员工离职率以及业绩考核的基础
上确定
可行权权益工具数量的确定依据
本期估计与上期估计有重大差异的原因
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 56,740,814.73
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 12,324,414.74
其他说明
公司 2018 年限制性股票激励计划首次授予业绩考核指标能达到第三个解除限售期的解锁条
件，所以公司对应第三个解锁 20%的限制性股票能予以行权；预留授予业绩考核指标能达到第二
个解除限售期的解锁条件，所以公司对应第二个解锁 50%的限制性股票能予以行权。同时，基于
公司目前的经营状况和发展预期，预计未来员工离职率及业绩盈利预测情况，确认本期应分摊的
以股份支付换取的职工服务总额即股权激励费用 12,324,414.74 元，计入管理费用科目。
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
142 / 156
2021 年半年度报告
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
截至 2021 年 6 月 30 日，公司尚有未到期的履约保函人民币 2,480,254.77 元。
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定报告分部，并以产品分部为基
础确定报告分部。分别对商用餐饮制冷设备业务、自助餐设备业务及西厨设备业务等的经营业绩
进行考核。与各分部共同使用的资产、负债按照规模比例在不同的分部之间分配。
本公司以地区分部为基础确定报告分部，主营业务收入、主营业务成本按最终实现销售地进
行划分，资产和负债按经营实体所在地进行划分。
(2). 报告分部的财务信息
√适用 □不适用
1）行业分部/产品分部 单位：元 币种：人民币
商用餐饮 自助餐设 维修配件收 厨房设备 分部间抵
项目 西厨设备 合计
制冷设备 备 入 工程 销
主营
1,382,132, 111,889,11 278,898,52 70,173,305. 786,724,4 1,057,137,42
业务 946.85 6.58 3.58 08
767,972.34
38.71 5.72
收入
主营
1,002,548, 95,629,120 209,487,69 51,842,653. 759,699,3 600,339,875.
业务 624.07 .39 0.12 79
531,159.71
72.89 19
成本
资产 3,218,828, 260,576,87 649,522,56 163,425,551 1,788,519. 1,135,649 3,158,492,64
总额 565.21 5.33 3.32 .37 19 ,433.65 0.77
负债 1,210,493, 97,994,202 244,263,59 61,458,855. 712,942,5 901,939,962.
672,601.94
总额 204.87 .10 8.82 43 01.01 15
2）地区分部
项 目 境 内 境 外 分部间抵销 合 计
1,592,540,673.2
主营业务收入 251,321,191.22 786,724,438.71 1,057,137,425.72
1
1,162,557,974.2
主营业务成本 197,481,273.80 759,699,372.89 600,339,875.19
8
144 / 156
2021 年半年度报告
1,359,441,560.9 1,135,649,433.
资产总额 2,934,700,513.43 3,158,492,640.77
9 65
负债总额 639,390,645.02 975,491,818.14 712,942,501.01 901,939,962.15
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 401,430,712.47
1至2年 1,094,040.29
2至3年 478,938.11
3 年以上 1,608,402.06
合计 404,612,092.93
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计 计
类别 提 账面 提 账面
比例 比例
金额 金额 比 价值 金额 金额 比 价值
(%) (%)
例 例
(%) (%)
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2021 年半年度报告
按单
项计
提坏
账准
备
其中：
按组
合计
404,612, 100.0 6,654,610. 1.6 397,957,482. 419,765,578. 100.0 5,661,643. 1.3 414,103,935.
提坏 092.93 0 27 4 66 75 0 36 5 39
账准
备
其中：
组合
1-账
99,043,8 6,654,610. 6.7 92,389,225.1 83,915,191.6 5,661,643. 6.7 78,253,548.3
龄分 24.48 19.99
35.37 27 2 0 9 36 5 3
析组
合
组合
2-关 305,568, 305,568,257. 335,850,387. 335,850,387.
75.52 80.01
联方 257.56 56 06 06
组合
404,612, 6,654,610. 397,957,482. 419,765,578. 5,661,643. 414,103,935.
合计 092.93
/
27
/
66 75
/
36
/
39
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：组合 1-账龄分析组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内小计 95,862,454.91 4,793,122.75 5.00
1至2年 1,094,040.29 109,404.03 10.00
2至3年 478,938.11 143,681.43 30.00
3 年以上 1,608,402.06 1,608,402.06 100.00
合计 99,043,835.37 6,654,610.27 6.72
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
组合计提项目：组合 2-关联方组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
合并范围款项 305,568,257.56
合计 305,568,257.56
146 / 156
2021 年半年度报告
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
账龄分析组
5,661,643.36 992,966.91 6,654,610.27
合
合计 5,661,643.36 992,966.91 6,654,610.27
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例(%)
法国 ATOSA 69,225,228.95 17.11
杭州银萨进出口有限
56,354,539.65 13.93
公司
意大利 ATOSA 42,623,839.01 10.53
德国 ATOSA 37,748,341.15 9.33
澳大利亚 ATOSA 36,139,592.61 8.93
小 计 242,091,541.37 59.83
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 55,395,521.04 53,884,648.88
合计 55,395,521.04 53,884,648.88
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
148 / 156
2021 年半年度报告
1 年以内小计 55,791,090.04
1至2年 30,000.00
2至3年 52,500.00
3 年以上 977,758.00
合计 56,851,348.04
(2).按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 44,442,490.00 42,381,477.42
应收出口退税 8,924,133.01 10,283,164.44
应收暂付款 2,051,399.61 1,308,889.47
押金保证金 1,433,325.42 1,154,383.00
合计 56,851,348.04 55,127,914.33
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年 1月1 日余
219,332.45 5,000.00 1,018,933.00 1,243,265.45
额
2021年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段 -1,500.00 1,500.00
--转入第三阶段 -5,250.00 5,250.00
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 241,486.55 1,750.00 -30,675.00 212,561.55
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日余
459,319.00 3,000.00 993,508.00 1,455,827.00
额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
149 / 156
2021 年半年度报告
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
第一阶段 219,332.45 239,986.55 459,319.00
第二阶段 5,000.00 -2,000.00 3,000.00
第三阶段 1,018,933.00 -25,425.00 993,508.00
合计 1,243,265.45 212,561.55 1,455,827.00
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
银萨进出口 暂借款 36,100,000.00 1 年以内 63.50
杭州市余杭区 应收出口退
8,924,133.01 1 年以内 15.70
国家税务局 税款
上海银淦冠厨
酒店设备工程 暂借款 8,112,897.39 1 年以内 14.07 405,644.87
有限公司
银灏餐饮 押金保证金 963,726.46 1 年以内 1.70
3 年以上
CBRE Ltd 垫付款 937,508.00 1.65 937,508.00
合计 / 55,038,264.86 / 96.62 1,343,152.87
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
150 / 156
2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投资 294,464,379.78 294,464,379.78 275,694,614.15 275,694,614.15
对联营、合营企业
10,825,198.07 10,825,198.07 11,364,747.45 11,364,747.45
投资
合计 305,289,577.85 305,289,577.85 287,059,361.60 287,059,361.60
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
减值准
本期增 本期计提减值
被投资单位 期初余额 本期减少 期末余额 备期末
加 准备
余额
9,114,18 884,080
银瑞制冷 9,998,269.54
8.75 .79
12,428,9 12,428,902.0
英国阿托萨
02.00 0
19,865,3 19,865,331.5
YD USA
31.59 9
9,558,80
法国阿托萨 9,558,806.00
6.00
21,955,2 21,955,255.0
德国阿托萨
55.00 0
39,410,9 39,410,901.7
意大利阿托萨
01.72 2
2,850,31 755,147
银灏餐饮 3,605,463.37
5.83 .54
14,175,9 154,428 14,330,409.9
香港汇乐
81.66 .30 6
澳大利亚阿托 3,183,50
3,183,500.00
萨 0.00
136,663, 11,576, 148,239,460.
泰国阿托萨
351.60 109.00 60
4,788,08
加拿大阿托萨 4,788,080.00
0.00
1,600,00 500,000
开市酷 2,100,000.00
0.00 .00
100,000. 4,900,0
银萨进出口 5,000,000.00
00 00.00
西班牙阿托萨 0.00 0
合计 275,694, 18,769, 294,464,379.
151 / 156
2021 年半年度报告
614.15 765.63 78
(2) 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
宣
告 减
其
发 值
他 其 计
放 准
追 减 综 他 提
投资 期初 权益法下确 现 期末 备
加 少 合 权 减 其
单位 余额 认的投资损 金 余额 期
投 投 收 益 值 他
益 股 末
资 资 益 变 准
利 余
调 动 备
或 额
整
利
润
一、合营
企业
小计
二、联营
企业
PIRON 10,893,479.
-283,743.14 10,609,736.01
S.R.L 15
上海银
淦冠厨
酒店设
471,268.30 -255,806.24 215,462.06
备工程
有限公
司
11,364,747.
小计 -539,549.38 10,825,198.07
45
11,364,747.
合计 -539,549.38 10,825,198.07
45
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 636,309,925.62 451,062,179.15 374,289,098.13 251,866,074.19
其他业务 39,868,032.44 37,733,078.31 12,311,627.08 11,499,534.91
152 / 156
2021 年半年度报告
合计 676,177,958.06 488,795,257.46 386,600,725.21 263,365,609.10
(2). 合同产生的收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
合同分类 分部 合计
商品类型
商用餐饮制冷设备 468,330,649.28 468,330,649.28
自助餐设备 57,086,095.88 57,086,095.88
西厨设备 106,747,917.80 106,747,917.80
维修配件收入 4,077,160.01 4,077,160.01
厨房设备工程 68,102.65 68,102.65
材料、废料销售收入 38,703,648.83 38,703,648.83
商标使用权收入等 1,164,383.61 1,164,383.61
合计 676,177,958.06 676,177,958.06
按经营地区分类
境内 143,023,736.46 143,023,736.46
境外 533,154,221.60 533,154,221.60
合计 676,177,958.06 676,177,958.06
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间分类
商品（在某一时点转让） 676,177,958.06 676,177,958.06
合计 676,177,958.06 676,177,958.06
按合同期限分类
按销售渠道分类
合计 676,177,958.06 676,177,958.06
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
153 / 156
2021 年半年度报告
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益 -539,549.38 -571,740.36
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收
4,461,969.17 17,070,899.96
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 26,378,995.43 10,259,810.30
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
处置以公允价值计量且其变动计入当
-6,966,270.00
期损益的金融资产取得的投资收益
银行理财取得的投资收益 3,556,336.71 5,292,314.34
合计 33,857,751.93 25,085,014.24
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 83,327.27
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 3,387,750.86
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
200,150.57
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
154 / 156
2021 年半年度报告
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易 30,840,964.60
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产
284,578.76
减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 205,267.32
其他符合非经常性损益定义的损益项目 3,556,336.71
所得税影响额 -5,752,192.51
少数股东权益影响额
合计 32,806,183.58
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
8.55 0.48 0.48
利润
155 / 156
2021 年半年度报告
扣除非经常性损益后归属于
7.17 0.40 0.40
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：周俊杰
董事会批准报送日期：2021 年 8 月 23 日
修订信息
□适用 √不适用
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