2019 年第一季度报告
公司代码：603345 公司简称：安井食品
福建安井食品股份有限公司
2019 年第一季度报告
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2019 年第一季度报告
目录
一、 重要提示 ............................................................ 3
二、 公司基本情况 ........................................................ 3
三、 重要事项 ............................................................ 6
四、 附录 ................................................................ 9
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一、 重要提示
1.1 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
1.2 公司全体董事出席董事会审议季度报告。
1.3 公司负责人刘鸣鸣、主管会计工作负责人唐奕及会计机构负责人（会计主管人员）惠莉保证
季度报告中财务报表的真实、准确、完整。
1.4 本公司第一季度报告未经审计。
二、 公司基本情况
2.1 主要财务数据
单位：元 币种：人民币
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
总资产 4,623,312,259.31 4,563,256,171.02 1.32
归属于上市公司股东
2,136,986,453.98 2,047,980,101.90 4.35
的净资产
上年初至上年报告 比上年同期增减
年初至报告期末
期末 (%)
经营活动产生的现金
70,876,381.09 149,923,900.32 -52.73
流量净额
上年初至上年报告 比上年同期增减
年初至报告期末
期末 （%）
营业收入 1,096,114,533.18 956,395,409.59 14.61
归属于上市公司股东
64,874,899.51 54,245,287.11 19.60
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 59,710,539.79 48,378,053.60 23.42
的净利润
加权平均净资产收益 减少 0.07 个百分
3.08 3.15
率（%） 点
基本每股收益（元/股） 0.30 0.25 20.00
稀释每股收益（元/股） 0.29 0.25 16.00
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非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 说明
非流动资产处置损益 7,188.32
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性
的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常 4,683,174.59
经营业务密切相关，符合国家政策规定、
按照一定标准定额或定量持续享受的政府
补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动
损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资
取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准
备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
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除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -407,223.97
其他符合非经常性损益定义的损益项目 2,602,674.02
少数股东权益影响额（税后）
所得税影响额 -1,721,453.24
合计 5,164,359.72
2.2 截止报告期末的股东总数、前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
股东总数（户） 9,357
前十名股东持股情况
质押或冻结情
持有有限售
期末持股 比例 况
股东名称（全称） 条件股份数 股东性质
数量 (%) 股份状
量 数量
态
新疆国力民生股权 境内非国
93,190,600 43.14 93,190,600 无
投资有限公司 有法人
境内自然
刘鸣鸣 23,914,535 11.07 无
人
境内自然
张清苗 10,150,000 4.70 无
人
中国建设银行股份
有限公司－嘉实新
5,862,284 2.71 未知 未知
消费股票型证券投
资基金
中国银行股份有限
公司－嘉实价值精
5,732,299 2.65 未知 未知
选股票型证券投资
基金
境内自然
黄清松 5,684,594 2.63 无
人
境内自然
黄建联 5,562,500 2.57 无
人
中国建设银行股份
有限公司－中欧新
3,302,943 1.53 未知 未知
蓝筹灵活配置混合
型证券投资基金
中国银行股份有限
公司－嘉实价值优
3,098,135 1.43 未知 未知
势混合型证券投资
基金
全国社保基金一一
2,800,000 1.30 未知 未知
五组合
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前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
流通股的数量 种类 数量
刘鸣鸣 23,914,535 人民币普通股 23,914,535
张清苗 10,150,000 人民币普通股 10,150,000
中国建设银行股份有限公司－嘉
5,862,284 人民币普通股 5,862,284
实新消费股票型证券投资基金
中国银行股份有限公司－嘉实价
5,732,299 人民币普通股 5,732,299
值精选股票型证券投资基金
黄清松 5,684,594 人民币普通股 5,684,594
黄建联 5,562,500 人民币普通股 5,562,500
中国建设银行股份有限公司－中
欧新蓝筹灵活配置混合型证券投 3,302,943 人民币普通股 3,302,943
资基金
中国银行股份有限公司－嘉实价
3,098,135 人民币普通股 3,098,135
值优势混合型证券投资基金
全国社保基金一一五组合 2,800,000 人民币普通股 2,800,000
齐鲁证券资管－民生银行－齐鲁
2,135,598 人民币普通股 2,135,598
民生 2 号集合资产管理计划
除刘鸣鸣、张清苗、黄清松、黄建联为公司高管外，
上述股东关联关系或一致行动的
公司未知上述其他股东是否存在关联关系或一致
说明
行动关系。
表决权恢复的优先股股东及持股
数量的说明
2.3 截止报告期末的优先股股东总数、前十名优先股股东、前十名优先股无限售条件股东持股情
况表
□适用 √不适用
三、 重要事项
3.1 公司主要会计报表项目、财务指标重大变动的情况及原因
√适用 □不适用
（1）资产负债表项目重大变动的情况及原因：
变动比
项目 2019 年 3 月 31 日 2018 年 12 月 31 日 说明
例（%）
主要系员工备用
其他应收款 4,874,043.61 3,566,774.78 36.65
金增加所致
交易性金融资产 620,000,000.00
注1
其他流动资产 60,715,846.96 622,900,065.50 -90.25
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可供出售金融资
79,800,000.00 -100.00
产
注2
其他非流动金融
112,888,972.41
资产
主要系预收货款
预收款项 785,445,150.00 503,130,673.38 56.11
增加所致
主要系本期发放
应付职工薪酬 54,274,295.43 78,649,724.71 -30.99 上年末预提的年
终奖所致
递延所得税负债 41,549,336.60 27,496,043.52 51.11 注2
注1：主要系公司于2019年1月1日起执行新金融工具准则，将原计入“其他流动
资产”的理财产品划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，财务报
表中以“交易性金融资产”列报所致。截止2018年12月31日的理财产品余额为
570,000,000.00元,截止2019年3月31日的理财产品余额为620,000,000.00元。
注2：主要系公司于2019年1月1日起执行新金融工具准则，将原“可供出售金融
资产”划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，财务报表中以“其
他非流动金融资产”列报所致。原可供出售金融资产采用成本法计量，账面价值为
79,800,000.00元，按照新金融工具准则调整为公允价值计量后，新的账面价值变更
为111,893,972.41元，差额32,093,972.41元计入报告期间的期初留存收益。确认相
应的递延所得税负债8,023,493.10元，同时调整期初留存收益。报告期内公司与北京
新荣拓展投资管理有限公司、大华大陆投资有限公司共同出资成立厦门大华安仔食品
有限公司（以下简称安仔公司），三方的认缴出资金额分别为人民币995.00万元、
2,255.00万元、1750.00万元，认缴出资比例分别为19.90%、45.10%、35.00%。截止
2019年3月31日，安仔公司的全体股东已按照认缴出资额的10%分别实缴出资额，公司
实际缴纳出资额995,000.00元。公司将其对大华安仔的股权投资款划分为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产，财务报表中以“其他非流动金融资产”列报。
（2）利润表项目重大变动的情况及原因：
变动比例
项目 2019 年第一季度 2018 年第一季度 说明
（%）
营业收入 1,096,114,533.18 956,395,409.59 14.61
主要系短期借款利息、可
财务费用 4,576,815.79 442,146.56 935.14
转换债券利息增加所致
资产减值损失 48,000.26 -100.00 主要系公司执行新金融
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信用减值损失 1,240,930.25 工具准则影响
主要系购买理财产品取
投资收益 2,602,674.02 3,912,004.98 -33.47
得的收益减少所致
利润总额 83,661,742.54 70,716,397.91 18.31
净利润 64,874,899.51 54,245,287.11 19.60
（3）现金流量表项目重大变动的情况及原因：
变动比
项目 2019 年第一季度 2018 年第一季度 说明
例（%）
经营活动现金流入
1,538,274,280.28 1,413,624,708.07 8.82
小计
经营活动现金流出
1,467,397,899.19 1,263,700,807.75 16.12
小计
主要系购买商品、接
经营活动产生的现
70,876,381.09 149,923,900.32 -52.73 受劳务支付的现金增
金流量净额
加所致
投资活动现金流入
324,221,346.55 433,960,390.78 -25.29
小计
投资活动现金流出
455,233,908.72 580,914,487.06 -21.63
小计
投资活动产生的现
-131,012,562.17 -146,954,096.28
金流量净额
筹资活动现金流入 主要系本期收到短期
135,000,000.00 49,878,400.00 170.66
小计 借款资金增加所致
筹资活动现金流出 主要系本期偿还短期
241,462,669.99 86,269,330.09 179.89
小计 借款资金增加所致
筹资活动产生的现
-106,462,669.99 -36,390,930.09
金流量净额
汇率变动对现金及 主要系港币银行存款
-149,175.04 -44,658.42
现金等价物的影响 汇率变动影响所致
期末现金及现金等
546,185,225.36 427,346,828.56 27.81
价物余额
3.2 重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√适用 □不适用
公司作为有限合伙人，以自有资金出资人民币10,000.00万元，与太证资本管理
有限责任公司、北方国际信托股份有限公司、时代福佳（天津）股权投资基金管理有
限公司，共同参与设立天津民安食品产业股权投资基金合伙企业（有限合伙）（以下
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简称“民安基金”），出资比例为20%。民安基金于2019年1月23日已办理完成工商注
册登记手续并取得营业执照。
3.3 报告期内超期未履行完毕的承诺事项
□适用 √不适用
3.4 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生重大变动的警
示及原因说明
□适用 √不适用
公司名称 福建安井食品股份有限公司
法定代表人 刘鸣鸣
日期 2019 年 4 月 25 日
四、 附录
4.1 财务报表
合并资产负债表
2019 年 3 月 31 日
编制单位:福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2019 年 3 月 31 日 2018 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 646,580,418.33 792,432,933.37
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 620,000,000.00
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 138,128,583.28 116,936,394.35
其中：应收票据
应收账款 138,128,583.28 116,936,394.35
预付款项 30,650,876.10 25,336,938.50
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4,874,043.61 3,566,774.78
其中：应收利息
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应收股利
买入返售金融资产
存货 1,232,462,450.98 1,162,864,174.39
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 60,715,846.96 622,900,065.50
流动资产合计 2,733,412,219.26 2,724,037,280.89
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
可供出售金融资产 79,800,000.00
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 112,888,972.41
投资性房地产
固定资产 1,399,246,967.66 1,383,600,395.15
在建工程 179,279,871.04 178,389,320.04
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 102,322,932.80 103,217,183.92
开发支出
商誉 1,059,552.59 1,059,552.59
长期待摊费用 22,948,790.07 21,270,538.68
递延所得税资产 36,841,994.97 33,287,693.23
其他非流动资产 35,310,958.51 38,594,206.52
非流动资产合计 1,889,900,040.05 1,839,218,890.13
资产总计 4,623,312,259.31 4,563,256,171.02
流动负债：
短期借款 331,800,000.00 434,178,400.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 762,463,414.61 952,058,276.41
预收款项 785,445,150.00 503,130,673.38
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卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 54,274,295.43 78,649,724.71
应交税费 33,006,844.10 39,235,207.54
其他应付款 38,110,203.08 45,481,291.75
其中：应付利息 1,479,346.61 1,220,346.17
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
合同负债
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 2,005,099,907.22 2,052,733,573.79
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券 360,462,055.23 354,131,480.52
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 2,146,477.45 2,146,477.45
预计负债
递延收益 77,068,028.83 78,768,493.84
递延所得税负债 41,549,336.60 27,496,043.52
其他非流动负债
非流动负债合计 481,225,898.11 462,542,495.33
负债合计 2,486,325,805.33 2,515,276,069.12
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 216,042,409.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,153,868.72 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 595,211,529.09 595,127,994.07
减：库存股
其他综合收益
盈余公积 72,874,600.41 72,874,600.41
一般风险准备
未分配利润 1,107,704,046.76 1,018,758,667.94
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归属于母公司所有者权益（或 2,136,986,453.98 2,047,980,101.90
股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权益） 2,136,986,453.98 2,047,980,101.90
合计
负债和所有者权益（或股 4,623,312,259.31 4,563,256,171.02
东权益）总计
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
母公司资产负债表
2019 年 3 月 31 日
编制单位:福建安井食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2019 年 3 月 31 日 2018 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 98,795,991.17 103,779,322.95
交易性金融资产 620,000,000.00
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 190,862.70 94,660.00
其中：应收票据
应收账款 190,862.70 94,660.00
预付款项 4,699,728.69 5,635,003.61
其他应收款 1,230,414.67 655,293.85
其中：应收利息
应收股利
存货 247,002,124.52 232,819,735.17
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 2,093,155.15 490,545,559.06
流动资产合计 974,012,276.90 833,529,574.64
非流动资产：
债权投资
可供出售金融资产 79,800,000.00
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 1,296,749,087.88 1,262,749,087.88
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其他权益工具投资
其他非流动金融资产 112,888,972.41
投资性房地产
固定资产 275,177,873.15 280,461,075.94
在建工程 3,043,313.17 1,447,232.66
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 24,369,576.92 24,820,602.67
开发支出
商誉
长期待摊费用 389,739.31 442,431.01
递延所得税资产 10,146,507.12 10,391,036.60
其他非流动资产 2,727,847.10 3,612,032.60
非流动资产合计 1,725,492,917.06 1,663,723,499.36
资产总计 2,699,505,193.96 2,497,253,074.00
流动负债：
短期借款 100,000,000.00 150,000,000.00
交易性金融负债
以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 147,530,717.33 163,825,478.32
预收款项 361,825,822.79 197,247,007.57
合同负债
应付职工薪酬 10,357,371.45 24,858,898.64
应交税费 6,226,776.82 5,405,589.71
其他应付款 73,032,232.98 2,973,844.60
其中：应付利息 1,202,927.78 900,987.87
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 698,972,921.37 544,310,818.84
非流动负债：
长期借款
应付债券 360,462,055.23 354,131,480.52
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
预计负债
13 / 27
2019 年第一季度报告
递延收益 35,084,792.60 36,271,526.36
递延所得税负债 8,288,925.86
其他非流动负债
非流动负债合计 403,835,773.69 390,403,006.88
负债合计 1,102,808,695.06 934,713,825.72
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 216,042,409.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,153,868.72 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 599,527,242.15 599,443,707.13
减：库存股
其他综合收益
盈余公积 71,616,186.19 71,616,186.19
未分配利润 564,356,792.84 530,260,515.48
所有者权益（或股东权益）合计 1,596,696,498.90 1,562,539,248.28
负债和所有者权益（或股东权 2,699,505,193.96 2,497,253,074.00
益）总计
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
合并利润表
2019 年 1—3 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种:人民币 审计类型：未经审计
项目 2019 年第一季度 2018 年第一季度
一、营业总收入 1,096,114,533.18 956,395,409.59
其中：营业收入 1,096,114,533.18 956,395,409.59
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,019,348,259.90 893,501,989.69
其中：营业成本 807,190,533.69 698,637,646.44
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 8,664,862.72 10,229,596.94
销售费用 153,939,961.16 142,337,184.06
14 / 27
2019 年第一季度报告
管理费用 29,157,043.42 26,036,200.59
研发费用 14,578,112.87 15,771,214.84
财务费用 4,576,815.79 442,146.56
其中：利息费用 5,761,463.06 1,219,501.09
利息收入 1,486,118.72 975,155.34
资产减值损失 48,000.26
信用减值损失 1,240,930.25
加：其他收益 4,292,830.89 3,881,613.91
投资收益（损失以“－”号填列） 2,602,674.02 3,912,004.98
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
汇兑收益（损失以“－”号填列）
净敞口套期收益（损失以“-”号
填列）
公允价值变动收益（损失以“－”
号填列）
资产处置收益（损失以“－”号填 7,188.32 9,740.97
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 83,668,966.51 70,696,779.76
加：营业外收入 411,749.15 352,821.68
减：营业外支出 418,973.12 333,203.53
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 83,661,742.54 70,716,397.91
减：所得税费用 18,786,843.03 16,471,110.80
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 64,874,899.51 54,245,287.11
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 64,874,899.51 54,245,287.11
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净 64,874,899.51 54,245,287.11
亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的
税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合
收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综
合收益
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2019 年第一季度报告
3.其他权益工具投资公允价值变
动
4.企业自身信用风险公允价值变
动
（二）将重分类进损益的其他综合收
益
1.权益法下可转损益的其他综合
收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.可供出售金融资产公允价值变
动损益
4.金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
5.持有至到期投资重分类为可供
出售金融资产损益
6.其他债权投资信用减值准备
7.现金流量套期储备（现金流量套
期损益的有效部分）
8.外币财务报表折算差额
9.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税
后净额
七、综合收益总额 64,874,899.51 54,245,287.11
归属于母公司所有者的综合收益总额 64,874,899.51 54,245,287.11
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.30 0.25
（二）稀释每股收益(元/股) 0.29 0.25
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元，上期被
合并方实现的净利润为：0 元。
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
母公司利润表
2019 年 1—3 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2019 年第一季度 2018 年第一季度
一、营业收入 261,964,652.44 303,379,330.34
减：营业成本 233,392,480.33 257,933,606.64
税金及附加 1,718,256.46 3,046,879.91
销售费用 1,156,528.67 1,695,899.83
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2019 年第一季度报告
管理费用 7,557,063.28 11,215,001.79
研发费用 5,410,019.26 7,256,934.93
财务费用 7,753,839.69 34,238.53
其中：利息费用 8,160,353.09 302,155.84
利息收入 418,114.25 336,546.74
资产减值损失 845,193.72
信用减值损失 38,280.19
加：其他收益 3,386,229.71 2,496,762.81
投资收益（损失以“－”号填列） 3,706,446.55 2,229,192.87
其中：对联营企业和合营企业的投
资收益
净敞口套期收益（损失以“-”号
填列）
公允价值变动收益（损失以“－”
号填列）
资产处置收益（损失以“－”号填 -3,760.78
列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 12,027,100.04 26,077,530.67
加：营业外收入 1,950.15 22,992.13
减：营业外支出 14,072.82
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 12,029,050.19 26,086,449.98
减：所得税费用 2,003,252.14 5,742,500.91
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 10,025,798.05 20,343,949.07
（一）持续经营净利润（净亏损以 10,025,798.05 20,343,949.07
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收
益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合
收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收
益
2.其他债权投资公允价值变动
3.可供出售金融资产公允价值变动
损益
4.金融资产重分类计入其他综合收
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2019 年第一季度报告
益的金额
5.持有至到期投资重分类为可供出
售金融资产损益
6.其他债权投资信用减值准备
7.现金流量套期储备（现金流量套期
损益的有效部分
8.外币财务报表折算差额
9.其他
六、综合收益总额 10,025,798.05 20,343,949.07
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
合并现金流量表
2019 年 1—3 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2019年第一季度 2018年第一季度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,531,780,265.54 1,406,380,244.71
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 6,494,014.74 7,244,463.36
经营活动现金流入小计 1,538,274,280.28 1,413,624,708.07
购买商品、接受劳务支付的现金 1,057,859,114.76 888,996,665.60
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
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2019 年第一季度报告
为交易目的而持有的金融资产净
增加额
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现 190,401,926.62 168,649,123.31
金
支付的各项税费 73,196,649.48 81,753,235.00
支付其他与经营活动有关的现金 145,940,208.33 124,301,783.84
经营活动现金流出小计 1,467,397,899.19 1,263,700,807.75
经营活动产生的现金流量净 70,876,381.09 149,923,900.32
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 320,000,000.00 430,000,000.00
取得投资收益收到的现金 3,929,062.91 3,912,004.98
处置固定资产、无形资产和其他长 292,283.64 48,385.80
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 324,221,346.55 433,960,390.78
购建固定资产、无形资产和其他长 84,238,908.72 101,114,487.06
期资产支付的现金
投资支付的现金 370,995,000.00 479,800,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 455,233,908.72 580,914,487.06
投资活动产生的现金流量净 -131,012,562.17 -146,954,096.28
额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 135,000,000.00 49,878,400.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 135,000,000.00 49,878,400.00
偿还债务支付的现金 237,378,400.00 84,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的 4,084,269.99 1,469,330.09
现金
19 / 27
2019 年第一季度报告
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 800,000.00
筹资活动现金流出小计 241,462,669.99 86,269,330.09
筹资活动产生的现金流量净 -106,462,669.99 -36,390,930.09
额
四、汇率变动对现金及现金等价物的 -149,175.04 -44,658.42
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -166,748,026.11 -33,465,784.47
加：期初现金及现金等价物余额 712,933,251.47 460,812,613.03
六、期末现金及现金等价物余额 546,185,225.36 427,346,828.56
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
母公司现金流量表
2019 年 1—3 月
编制单位：福建安井食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币 审计类型：未经审计
项目 2019年第一季度 2018年第一季度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 468,328,181.56 471,089,249.97
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 72,619,416.67 1,656,053.49
经营活动现金流入小计 540,947,598.23 472,745,303.46
购买商品、接受劳务支付的现金 268,590,552.48 262,686,458.27
支付给职工以及为职工支付的现 40,245,812.61 36,684,620.54
金
支付的各项税费 11,633,916.11 28,466,549.71
支付其他与经营活动有关的现金 11,756,365.75 23,905,373.68
经营活动现金流出小计 332,226,646.95 351,743,002.20
经营活动产生的现金流量净 208,720,951.28 121,002,301.26
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 240,000,000.00 220,000,000.00
取得投资收益收到的现金 3,706,446.55 2,229,192.87
处置固定资产、无形资产和其他长 980.58 6,499.12
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 243,707,427.13 222,235,691.99
20 / 27
2019 年第一季度报告
购建固定资产、无形资产和其他长 4,667,384.28 9,287,192.08
期资产支付的现金
投资支付的现金 404,995,000.00 299,800,000.00
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 409,662,384.28 309,087,192.08
投资活动产生的现金流量净 -165,954,957.15 -86,851,500.09
额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 60,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 60,000,000.00
偿还债务支付的现金 110,000,000.00 35,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的 1,466,288.35 349,365.42
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 800,000.00
筹资活动现金流出小计 111,466,288.35 36,149,365.42
筹资活动产生的现金流量净 -51,466,288.35 -36,149,365.42
额
四、汇率变动对现金及现金等价物的 20,671.27 1,070.93
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -8,679,622.95 -1,997,493.32
加：期初现金及现金等价物余额 96,192,428.04 48,833,455.73
六、期末现金及现金等价物余额 87,512,805.09 46,835,962.41
法定代表人：刘鸣鸣 主管会计工作负责人：唐奕 会计机构负责人：惠莉
4.2 首次执行新金融工具准则、新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项
目情况
√适用 □不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2018 年 12 月 31 日 2019 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 792,432,933.37 792,432,933.37
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 570,000,000.00 570,000,000.00
以公允价值计量且其
21 / 27
2019 年第一季度报告
变动计入当期损益的金
融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 116,936,394.35 116,936,394.35
其中：应收票据
应收账款 116,936,394.35 116,936,394.35
预付款项 25,336,938.50 25,336,938.50
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 3,566,774.78 3,566,774.78
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,162,864,174.39 1,162,864,174.39
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 622,900,065.50 52,900,065.50 -570,000,000.00
流动资产合计 2,724,037,280.89 2,724,037,280.89
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
可供出售金融资产 79,800,000.00 -79,800,000.00
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 111,893,972.41 111,893,972.41
投资性房地产
固定资产 1,383,600,395.15 1,383,600,395.15
在建工程 178,389,320.04 178,389,320.04
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 103,217,183.92 103,217,183.92
开发支出
商誉 1,059,552.59 1,059,552.59
长期待摊费用 21,270,538.68 21,270,538.68
递延所得税资产 33,287,693.23 33,287,693.23
其他非流动资产 38,594,206.52 38,594,206.52
22 / 27
2019 年第一季度报告
非流动资产合计 1,839,218,890.13 1,871,312,862.54 32,093,972.41
资产总计 4,563,256,171.02 4,595,350,143.43 32,093,972.41
流动负债：
短期借款 434,178,400.00 434,178,400.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金
融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 952,058,276.41 952,058,276.41
预收款项 503,130,673.38 503,130,673.38
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 78,649,724.71 78,649,724.71
应交税费 39,235,207.54 39,235,207.54
其他应付款 45,481,291.75 45,481,291.75
其中：应付利息 1,220,346.17 1,220,346.17
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
合同负债
持有待售负债
一年内到期的非流动
负债
其他流动负债
流动负债合计 2,052,733,573.79 2,052,733,573.79
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券 354,131,480.52 354,131,480.52
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 2,146,477.45 2,146,477.45
预计负债
递延收益 78,768,493.84 78,768,493.84
递延所得税负债 27,496,043.52 35,519,536.62 8,023,493.10
其他非流动负债
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2019 年第一季度报告
非流动负债合计 462,542,495.33 470,565,988.43 8,023,493.10
负债合计 2,515,276,069.12 2,523,299,562.22 8,023,493.10
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 216,040,000.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,178,839.48 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 595,127,994.07 595,127,994.07
减：库存股
其他综合收益
盈余公积 72,874,600.41 72,874,600.41
一般风险准备
未分配利润 1,018,758,667.94 1,042,829,147.25
归属于母公司所有者 2,047,980,101.90 2,072,050,581.21 24,070,479.31
权益合计
少数股东权益
所有者权益（或股东 2,047,980,101.90 2,072,050,581.21 24,070,479.31
权益）合计
负债和所有者权 4,563,256,171.02 4,595,350,143.43 32,093,972.41
益（或股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
报告期执行新金融工具准则，将理财产品划分为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产，财务报表中以“交易性金融资产”列报，不再归入“其他流动资
产”科目。
报告期执行新金融工具准则，公司将原“可供出售金融资产”划分为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产，财务报表中为以“其他非流动金融资产”列
报。原“可供出售金融资产”采用成本法计量，账面价值为 79,800,000.00 元，按照
新金融工具准则调整为公允价值计量后，新的账面价值变更为 111,893,972.41 元，
差额 32,093,972.41 元计入报告期间的期初留存收益。确认相应的递延所得税负债
8,023,493.10 元，同时调整期初留存收益。
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2018 年 12 月 31 日 2019 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 103,779,322.95 103,779,322.95
交易性金融资产 490,000,000.00 490,000,000.00
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2019 年第一季度报告
以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金
融资产
衍生金融资产
应收票据及应收账款 94,660.00 94,660.00
其中：应收票据
应收账款 94,660.00 94,660.00
预付款项 5,635,003.61 5,635,003.61
其他应收款 655,293.85 655,293.85
其中：应收利息
应收股利
存货 232,819,735.17 232,819,735.17
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 490,545,559.06 545,559.06 -490,000,000.00
流动资产合计 833,529,574.64 833,529,574.64
非流动资产：
债权投资
可供出售金融资产 79,800,000.00 -79,800,000.00
其他债权投资
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 1,262,749,087.88 1,262,749,087.88
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 111,893,972.41 111,893,972.41
投资性房地产
固定资产 280,461,075.94 280,461,075.94
在建工程 1,447,232.66 1,447,232.66
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 24,820,602.67 24,820,602.67
开发支出
商誉
长期待摊费用 442,431.01 442,431.01
递延所得税资产 10,391,036.60 10,391,036.60
其他非流动资产 3,612,032.60 3,612,032.60
非流动资产合计 1,663,723,499.36 1,695,817,471.77 32,093,972.41
资产总计 2,497,253,074.00 2,529,347,046.41 32,093,972.41
流动负债：
短期借款 150,000,000.00 150,000,000.00
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2019 年第一季度报告
交易性金融负债
以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金
融负债
衍生金融负债
应付票据及应付账款 163,825,478.32 163,825,478.32
预收款项 197,247,007.57 197,247,007.57
合同负债
应付职工薪酬 24,858,898.64 24,858,898.64
应交税费 5,405,589.71 5,405,589.71
其他应付款 2,973,844.60 2,973,844.60
其中：应付利息 900,987.87 900,987.87
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动
负债
其他流动负债
流动负债合计 544,310,818.84 544,310,818.84
非流动负债：
长期借款
应付债券 354,131,480.52 354,131,480.52
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
预计负债
递延收益 36,271,526.36 36,271,526.36
递延所得税负债 8,023,493.10 8,023,493.10
其他非流动负债
非流动负债合计 390,403,006.88 398,426,499.98 8,023,493.10
负债合计 934,713,825.72 942,737,318.82 8,023,493.10
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 216,040,000.00 216,040,000.00
其他权益工具 145,178,839.48 145,178,839.48
其中：优先股
永续债
资本公积 599,443,707.13 599,443,707.13
减：库存股
其他综合收益
盈余公积 71,616,186.19 71,616,186.19
未分配利润 530,260,515.48 554,330,994.79 24,070,479.31
所有者权益（或股东 1,562,539,248.28 1,586,609,727.59 24,070,479.31
权益）合计
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2019 年第一季度报告
负债和所有者权 2,497,253,074.00 2,529,347,046.41 32,093,972.41
益（或股东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
报告期执行新金融工具准则，将理财产品划分为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产，财务报表中以“交易性金融资产”列报，不再归入“其他流动资
产”科目。
报告期执行新金融工具准则，公司将原“可供出售金融资产”划分为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产，财务报表中为以“其他非流动金融资产”列
报。原“可供出售金融资产”采用成本法计量，账面价值为 79,800,000.00 元，按照
新金融工具准则调整为公允价值计量后，新的账面价值变更为 111,893,972.41 元，
差额 32,093,972.41 元计入报告期间的期初留存收益。确认相应的递延所得税负债
8,023,493.10 元，同时调整期初留存收益。
4.3 首次执行新金融工具准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
4.4 审计报告
□适用 √不适用
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