2023 年年度报告
公司代码：603755 公司简称：日辰股份
青岛日辰食品股份有限公司
2023 年年度报告
1 / 216
2023 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 中兴华会计师事务所（ 特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人张华君、主管会计工作负责人张韦及会计机构负责人（会计主管人员）孙庆禹
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
公司已实施2023年前三季度利润分配方案，以权益分派实施公告确定的股权登记日的总股本
98,613,681股为基数，向全体股东每股派发现金红利人民币0.25元（含税）,合计派发现金红利
人民币24,653,420.25元。该议案已经公司第三届董事会第十二次会议和2023年第二次临时股东
大会审议通过，现金红利已于2023年11月20日划入股东账户，已分配现金红利占2023年度合并报
表归属于上市公司股东的净利润的比例为43.69%。
公司2023年度末拟不进行利润分配，不进行公积金转增股本，不送红股。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本年度报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性描述，不构成公司对投资者的实质承
诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
报告期内，不存在对公司生产经营产生实质性影响的特别重大风险。公司已在本报告中详细
阐述公司在生产经营过程中可能面临的各种风险及应对措施，请查阅第三节管理层讨论与分析中
“可能面对的风险”部分。
十一、 其他
□适用 √不适用
2 / 216
2023 年年度报告
目录
第一节 释义 .................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介和主要财务指标................................................................................................. 6
第三节 管理层讨论与分析........................................................................................................... 10
第四节 公司治理........................................................................................................................... 35
第五节 环境与社会责任............................................................................................................... 54
第六节 重要事项........................................................................................................................... 58
第七节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 73
第八节 优先股相关情况............................................................................................................... 78
第九节 债券相关情况................................................................................................................... 78
第十节 财务报告........................................................................................................................... 79
一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖
章的财务报表；
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告；
备查文件目录
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正
本及公告的原稿；
四、其他有关文件。
3 / 216
2023 年年度报告
第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
日辰股份、公司、本公
指 青岛日辰食品股份有限公司
司、日辰食品
青岛博亚 指 青岛博亚投资控股有限公司
晨星致远 指 青岛晨星致远创投合伙企业（有限合伙）
股东大会 指 青岛日辰食品股份有限公司股东大会
董事会 指 青岛日辰食品股份有限公司董事会
监事会 指 青岛日辰食品股份有限公司监事会
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
报告期 指 2023 年 1 月 1 日-2023 年 12 月 31 日
《公司章程》 指 《青岛日辰食品股份有限公司章程》
《股东大会议事规则》 指 《青岛日辰食品股份有限公司股东大会议事规则》
《董事会议事规则》 指 《青岛日辰食品股份有限公司董事会议事规则》
《监事会议事规则》 指 《青岛日辰食品股份有限公司监事会议事规则》
《信息披露管理制度》 指 《青岛日辰食品股份有限公司信息披露管理制度》
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
会计师、中兴华 指 中兴华会计师事务所（特殊普通合伙）
用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的
复合调味品 指
调味料
固态调味料 指 呈固态形态的复合调味品，一般为块状、粉状、颗粒状
液态调味料 指 呈液态形态的复合调味品
含水量介于固态调味料和液态调味料之间的复合调味
半固态调味料 指
品，一般呈酱类状
呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（0520.HK）及
呷哺呷哺 指
其控制的企业
味千拉面 指 味千（中国）控股有限公司控制的企业及其连锁经营商
4 / 216
2023 年年度报告
鱼酷 指 以“鱼酷”为品牌的餐饮连锁企业及相关运营管理公司
永和大王 指 JOLLIBEE WORLDWIDE PTE. LTD.及其控制的企业
日辰上海 指 日辰食品销售（上海）有限公司
日辰嘉兴 指 日辰食品（嘉兴）有限公司
日辰天津 指 日辰食品（天津）有限公司
圣农集团 指 福建圣农控股集团有限公司及其控制的企业
正大集团 指 台湾卜蜂企业股份有限公司（1215.TW）及其控制的企业
5 / 216
2023 年年度报告
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 青岛日辰食品股份有限公司
公司的中文简称 日辰股份
公司的外文名称 QINGDAO RICHEN FOOD CO.,LTD.
公司的外文名称缩写 RICHEN
公司的法定代表人 张华君
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 赵兴健 侯亚茜
青岛市即墨区青岛环保产业园 青岛市即墨区青岛环保产业园
联系地址
（即发龙山路20号） （即发龙山路20号）
电话 0532-87520886 0532-87520886
传真 0532-87520777 0532-87520777
电子信箱 rcspzqb@richen.com rcspzqb@richen.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 青岛市即墨区青岛环保产业园（即发龙山路 20 号）
公司注册地址的历史变更情况 无
公司办公地址 青岛市即墨区青岛环保产业园（即发龙山路20号）
公司办公地址的邮政编码 266200
公司网址 www.richen-qd.cn
电子信箱 rcspzqb@richen.com
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 中国证券报、上海证券报、证券时报、证券日报
公司披露年度报告的证券交易所网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 日辰股份 603755 不适用
六、 其他相关资料
名称 中兴华会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址 北京市西城区阜外大街 1 号东塔楼 15 层
内）
签字会计师姓名 石磊、莫迪
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
6 / 216
2023 年年度报告
本期比上年同
主要会计数据 2023年 2022年 2021年
期增减(%)
营业收入 359,466,577.42 308,575,935.83 16.49 338,504,574.00
归属于上市公司股东
56,430,642.18 51,060,481.04 10.52 81,287,892.75
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 52,441,951.46 42,640,597.14 22.99 68,939,745.40
的净利润
经营活动产生的现金
69,944,020.35 54,319,740.03 28.76 59,532,274.23
流量净额
本期末比上年
2023年末 2022年末 同期末增减 2021年末
（%）
归属于上市公司股东
701,642,256.75 686,583,306.58 2.19 660,905,990.43
的净资产
总资产 962,300,554.68 921,840,766.28 4.39 823,899,183.83
(二) 主要财务指标
本期比上年同期增减
主要财务指标 2023年 2022年 2021年
(%)
基本每股收益（元／股） 0.57 0.52 9.62 0.82
稀释每股收益（元／股） 0.57 0.52 9.62 0.82
扣除非经常性损益后的基本每股
0.53 0.43 23.26 0.70
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 8.07 7.61 增加0.46个百分点 12.85
扣除非经常性损益后的加权平均
7.50 6.35 增加1.15个百分点 10.90
净资产收益率（%）
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2023 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
7 / 216
2023 年年度报告
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 79,976,841.94 82,795,283.30 103,135,529.49 93,558,922.69
归属于上市公司股东
10,659,491.08 13,147,739.58 17,785,391.61 14,838,019.91
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 9,737,848.79 12,255,744.21 16,755,372.77 13,692,985.69
后的净利润
经营活动产生的现金
12,671,502.72 9,237,274.46 21,210,041.09 26,825,202.08
流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 2023 年金额 2022 年金额 2021 年金额
非流动性资产处置损益，包括已计提资
3,631.74 -835,504.16
产减值准备的冲销部分
越权审批，或无正式批准文件，或偶发
867,216.38
性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策规
703,307.71 2,693,830.33 3,796,924.02
定、按照确定的标准享有、对公司损益
产生持续影响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，非金融企业持有金融资产
4,379,094.18 7,040,347.94 10,632,188.42
和金融负债产生的公允价值变动损益以
及处置金融资产和金融负债产生的损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支
1,135.33 28,371.36 12,080.22
出
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 1,098,478.24 1,374,377.95 2,093,045.31
少数股东权益影响额（税后）
合计 3,988,690.72 8,419,883.90 12,348,147.35
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
8 / 216
2023 年年度报告
单位：元 币种：人民币
对当期利润的
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
影响金额
理财产品 145,216,493.15 166,486,156.17 21,269,663.02 4,379,094.18
应收款项融资 5,320,000.00 5,853,908.30 533,908.30
其他非流动金融资产 40,000,000.00 40,000,000.00
合计 190,536,493.15 212,340,064.47 21,803,571.32 4,379,094.18
十二、 其他
□适用 √不适用
9 / 216
2023 年年度报告
第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2023 年，我国国民经济持续恢复、总体回升向好，呈现出波浪式发展、曲折式前进的特点；
但也面临着消费升级动力较弱、需求释放不及预期、外部环境复杂严峻等方面的挑战。公司作为
餐饮消费产业链的供给侧厂商，所面临的外部市场环境总体改善向好、呈现结构变化。一方面，
社会餐饮需求回暖、居家饮食需求减少。随着各类社会消费场景的逐步恢复、促消费政策的持续
发力，居民的社会餐饮消费逐步恢复、稳步增长；2023 年，社会消费品零售总额 471,495 亿元，
同比增长 7.2%，其中：餐饮收入 52,890 亿元，增长 20.4%，对经济增长的贡献度显著提升。但
相应地，居民居家饮食消费频次减少，C 端业务渠道动销减缓、增长承压。另一方面，受国内外
农业生产环境、市场供需变化、国际贸易及汇率波动等多重因素的影响，食品制造行业成本上涨
的压力有所缓解。2023 年，我国食品制造业工业生产者出厂价格（PPI）同比下降 0.6%、工业生
产者购进价格同比下降 3.6%，其中：食用油类、包材类等原材料价格及运费成本有所回落，但
糖类、香辛料类、淀粉类等部分原材料价格仍有不同程度上涨。（数据来源：国家统计局）
报告期内，公司营业收入和归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比均实现双
位数增长。其中：营业收入 35,946.66 万元，同比增长 16.49%；归属于上市公司股东的净利润
5,643.06 万元，同比增长 10.52%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 5,244.20
万元，同比增长 22.99%。
报告期内，公司继续保持战略定力，精准施策、顺势而为，全面深化提质增效，储备后续增
长动能，提升公司核心竞争优势，开展的主要工作如下：
（一）坚持市场需求导向，持续研发、丰富产品品类
报告期内，公司以市场需求为导向，持续加强产品研发力度，不断丰富产品品类。公司凭借
强大的研发能力实现了以创新驱动的业绩成长，报告期共销售 2,100 多款产品，其中近三年开发
的新品销售占比超过 50%。报告期内，公司酱汁类复合调味品新增关东煮调味料、番茄浓汤、烤
鸭酱等 400 多款产品；粉体类复合调味品新增翅根胸裹粉、辣孜孜烧烤风味腌料及拌料、葱香腌
料等 190 多款产品；零售终端新增番茄沙司、荔枝肉菜用调味料、辣椒炒肉调料、胡椒猪肚鸡风
味汤料等 27 款产品，并推出“味之物语复合调味品”伴手礼盒，内含零脂油醋汁、黑椒烧汁、
中式小炒料等多款复合调味品，覆盖中式菜品、日式菜品、西式菜品，一汁成菜，让每一位“厨
房小白”都可以秒变大厨。报告期内，公司有序推进预制菜和烘焙领域的产品研发储备、合作渠
道搭建等工作；在预制菜领域，结合市场调研和现有数据分析，逐步建立适合餐饮端的预制菜产
品库，为打造更具自身优势特色的预制菜品奠定基础；在烘焙预拌粉领域，公司已经开发了蛋糕
预拌粉、煎饼粉、牛乳风味松饼粉、舒芙蕾预拌粉等产品。
报告期内，公司荣获“第三届中国餐饮产业红牛奖”，被评为“2023 年度餐饮定制复合调
味料企业 TOP10”；公司成功入选“2023 年青岛市技术创新示范企业”；公司推出的“味之物语
10 / 216
2023 年年度报告
复合调味品”伴手礼盒入选“青岛礼物”首批产品名录并荣获“2023 年度山东特色优质食品目
录产品名单”。公司凭借先进技术经验，主导了《黑椒牛排酱》《寿喜锅调味汁》2 项调味品团
体标准的制定。未来，公司将不断加强品牌差异化优势的积累和创新研发的投入，进一步提升企
业的品牌影响力和研发创新核心竞争力，以更好地满足消费者日益增长的需求，促进企业的高质
量和可持续发展。
（二）巩固原有市场份额，持续挖掘、开拓潜力客户
报告期内，公司继续巩固在原有餐饮连锁渠道和食品加工渠道的市场份额，在此基础上积极
开拓潜在渠道和客户，不断提升市场占有率和品牌美誉度。一方面，公司积极抢占下游市场，新
客户不断涌现：与战略客户的合作更加紧密，与国内外知名连锁餐饮企业的合作逐步深入；在食
品加工业务渠道首次拓展知名休闲零食类客户；凭借自身产品研发、生产、品控、渠道等优势，
继续扩大品牌零售类企业的合作。另一方面，公司稳步推进自有品牌“味之物语”在线下商超等
渠道的布局及抖音、京东、天猫、拼多多等线上平台的覆盖和推广，“味之物语”品牌知名度逐
年提高。
（三）增强数字化驱动力，持续推进、强化经营转型
公司致力于成为一家数字化引领下的调味品行业领先企业，全面统筹数字化、信息化、智能
化工作，推动公司数字化转型升级。报告期内，公司上线泛微协同融合平台项目，MES 优化项目，
并结合 SAP 系统，对生产及供应链各环节进行数字化管理，实现智能制造与信息化系统的有效结
合，规范流程管理，提升协同效能，促进降本增效。公司通过不断升级改造数字化车间，从智慧
管理到智慧生产,不断推进数字化转型升级，助力企业从“制造”升级为“智造”，实现业务高
质量发展。报告期内，公司“数字化车间改造项目”入选青岛市工业和信息化局发布的 “2023
年青岛市工业互联网示范认定项目名单”。
（四）储备后续增长动能，科学设计、加快项目建设
复合调味品行业市场空间大、发展速度快，公司现有产能利用率、产销量均处于较高水平，
多品类供应能力存在一定局限，可预见的未来或将成为公司发展瓶颈。报告期内，公司围绕扩品
类、拓渠道、提产能、重研发、强服务的经营主线，加快推进首次公开发行股票募投项目（以下
简称“首发募投项目”）和再融资募投项目建设，其中首发募投项目中的上海运营中心项目内部
已基本完成装修，即将投入运营，未来将作为公司深耕长三角市场的销售管理及研发体验中心；
嘉兴数字化制造中心建设项目作为首发募投项目中“年产 15,000 吨复合调味品生产基地建设项
目”和“年产 5,000 吨汤类抽提生产线建设项目”及再融资募投项目的实施主体，土建工程已基
本完成，目前处于车间内部装修及设备采购安装阶段，未来建成投产后将进一步提升公司的柔性
制造及多品类供给能力；公司与呷哺呷哺合资的复合调味料及调理食品数字化制造中心建设项目
也在顺利推进，项目建成投产后将进一步提升公司与呷哺呷哺合作的深度和广度。
（五）强化人才队伍建设，重视培训、打造精兵强将
11 / 216
2023 年年度报告
人才是公司可持续发展、实现战略目标的关键所在。报告期内，公司聚焦人才兴企战略，一
方面，加强人才梯队建设，通过校园招聘、社会招聘等多种方式招聘吸纳人才；开展管理精英培
训项目，搭建知识和经验共享平台，打通业务链条；推进内部竞聘和轮岗交流制度化、常态化，
培养更多适合公司未来发展的复合型年轻骨干；另一方面，精益管理和数字化转型，通过事前规
划、分级授权、过程管控、绩效激励促进业务质量提升；施行联合办公制度，持续提升公司内部
的组织活力；加强企业文化宣贯，提高员工幸福感与认同感，提升企业凝聚力及向心力。
二、报告期内公司所处行业情况
（一）所属行业
根据国民经济行业分类（GB/T4754-2017），公司所属行业为制造业（C），细分行业为食品
制造业（C14）中的调味品、发酵制品制造行业（C146）。
复合调味品是以基础调味品为原料，将各种基础调味品按照一定比例调配，经过进一步加工，
成为具有特殊风味的调味品。我国饮食讲究酸、甜、苦、辣、咸“五味调和”，烹调以味道复杂
为特征，正是调味品之间按照不同比例的复合与调剂才可达到美味的境界。由于烹饪技能为长期
经验积累，烹饪中多种单一味调味品材料准备及操作繁琐，初学者存在调和的难度，而且难以保
证稳定口感，因此，复合调味品应运而生。
将复合调味品工业化生产，国外早于国内。20 世纪 60 年代初，日本首先推出在味精中添加
核苷酸制成复合调味品“超鲜味精”，使鲜味提高数倍，且很快普及到家庭和食品加工业，标志
着现代化复合调味品工业化生产的开始。针对专用于中式菜肴的复合调味品的研发，日本也早于
国内。1978 年，日本味之素株式会社生产“麻婆豆腐调料”“青椒肉丝调料”“八宝菜调料”
等，其商品总称为“中华调料”。日本作为东方国家，在调味品使用方面与中国类似。近年来，
随着日本消费者认知的改变，调味品的专用性也不断提升，如日本烧肉用的酱汁逐步替代传统酱
油，增长较快。从调味品的消费支出结构来看，日本酱油、食醋等消费金额占比较小，而各种复
合调味品由于种类多、用量大、附加值高，消费占比在 90%以上。
我国实现复合调味品的工业化生产在上世纪 70 年代，传统的十三香、五香粉等复合香辛料，
以及豆酱、蚕豆酱为原料配制的各种复合酱实现了工业化生产。2007 年，我国颁布国家标准
《调味品分类（GB/T20903—2007）》，将复合调味品定义为用两种或两种以上的调味品配制，
经过特殊加工而成的调味料。目前，我国复合调味品行业仍处在前期快速成长期的初期阶段，市
场渗透率正快速提升，是调味品行业中规模增速最快的细分赛道之一，但与发达国家相比，我国
复合调味品的渗透率目前仍处于低位，预计未来市场空间广阔。
（二）行业上下游情况
在复合调味品领域，上游行业主要为养殖业、种植业、农产品加工业、食品及食品添加剂制
造业。原材料的供应较为稳定、充足，不存在严重依赖于特定供应商的情况，生产所需的其他原
辅材料亦可在国内外得到充足供应。
12 / 216
2023 年年度报告
下游行业主要为餐饮行业、家庭消费和食品加工业。对于餐饮企业而言，日常经营成本较高，
复合调味品、预制菜的搭配组合使用能够实现菜品口味标准化并降低人工成本和厨房租金成本，
提升门店经营质效。对于消费者而言，通过使用半成品预制食材，以及炒菜酱、拉面汤等复合调
味品，不仅可以简化原本复杂的烹饪流程，还能够满足自身对于饮食美味、便捷、健康、乐趣的
要求。对于食品加工企业而言，借助复合调味品企业在人才储备、技术研发、生产效率和成本管
控等方面的专业优势，可提升其调理制品、预制菜品的口味，实现降本增效的经营效果，合理的
产业链分工有助于食品加工企业聚焦主营业务、提升经营效率。复合调味品对下游消费者的生活
方式和餐饮行业的经营方式有着较大的影响。同样，下游市场对复合调味品安全、美味、创新的
要求也促使本行业需要根据消费者口味偏好研发新的复合调味品，不断提高创新能力、加强食品
安全管理。预制菜在餐饮、食品加工和消费端的应用，推动调味品企业不断研发适合消费者喜好
的预制菜，为下游客户提供菜品研究策划、成本控制、烹饪流程优化、品质控制等更加精细化服
务，使得企业从调味产品的供应商变为调味品+预制菜的餐饮解决方案的提供者，增强下游客户
的合作粘性。
（三）公司所处行业地位
公司是国内较早专业从事复合调味品研产销的企业之一，具备先发优势。公司成立以来一直
致力于复合调味品的研发、生产和销售，早期主要客户为对日本出口型的鸡肉调理食品加工企业，
为其提供酱汁、粉体等复合调味品及产品解决方案。2012 年以来，公司较早地发掘和瞄准了国
内餐饮业市场，为连锁餐饮企业提供复合调味品定制业务。
公司目前主要面向连锁餐饮、食品加工及品牌零售等大中型企业客户提供个性化定制的味道
解决方案，在定制研发、柔性制造、质量管理和快速响应等方面形成了核心竞争优势。目前已经
拥有呷哺呷哺、味千拉面、鱼酷、永和大王等一大批国内优质连锁餐饮企业客户，长期以来一直
是圣农集团、正大集团等知名食品加工企业的供应商。公司拥有“味之物语”自有品牌，逐渐加
大在商超、电商等零售终端市场的布局，为消费者提供“安全、健康、美味、快捷”的饮食之选。
新客户不断涌现、新渠道不断加强，公司的品牌知名度和市场占有率不断提升。
三、报告期内公司从事的业务情况
（一）主营业务
公司自成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售，主要面向食品加工企业和餐饮
企业，为其提供个性化定制的复合调味品解决方案。公司主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调
味料以及少量食品添加剂三大类，千余个品种。同时，公司拥有“味之物语”品牌，逐渐加大在
商超、电商等零售终端市场的布局，为消费者提供“安全、健康、美味、便捷”的饮食之选。
（二）经营模式
1、采购模式
13 / 216
2023 年年度报告
公司采取“以销定产、以产定购”的采购模式。公司原材料由 SAP 系统根据销售订单和库存
情况确定生产计划，并自动生成请购单，采购部根据请购单实施采购；研发部及其他物料需求部
门根据实际需要直接向采购部提出采购需求申请。采购部向合格供应商对比询价、下发采购订单，
进行物资追踪。采购产品到货后，由采购部、品保部、仓储部对原材料进行验收入库。
2、生产模式
公司主要采取“以销定产”的生产模式，建立了柔性化生产管理体系，可以为客户提供个性
化定制的复合调味品解决方案。公司销售部下达订单后，生产部根据订单交期要求及各生产线的
产能安排生产计划，下发给各工厂，各工厂根据生产计划单组织生产。公司品保部对入库原料、
生产过程及产成品进行全过程抽样检测，检验合格后成品入库。
3、销售模式
（1）直销模式
公司主要采用直销模式进行销售，客户主要为食品加工和连锁餐饮企业，公司能为客户提供
新品研发、生产销售和技术支持等整体解决方案。公司充分利用自身产品、研发、制造等供应链
服务优势，为众多知名品牌企业提供 ODM/OEM 产品定制及服务。
公司“味之物语”自有品牌产品有一部分通过商超及电商平台进行直接销售。公司在抖音、
京东、天猫、拼多多等第三方线上平台设立自营店铺，通过自营店铺向消费者直接销售商品。
（2）经销模式
公司经销渠道主要面向商超及流通市场、小型餐饮企业客户等，借助经销商的辐射网络和影
响力扩大市场覆盖范围，同时进一步提升公司产品的市场知名度和美誉度。公司向经销商的销售
均为卖断式销售。
（三）主营产品
1、酱汁类调味料
（1）面向食品加工企业、餐饮企业的定制化产品
公司根据食品加工企业和餐饮企业客户的个性化需求，为其研发生产定制化酱汁类调味料，
主要包括腌制酱（液）、涂抹酱、拌面酱、炒制酱（液）、煮制液、凉菜汁、沙拉汁、风味汤、
烤鱼料、火锅料（汤底、蘸料）等产品，主要应用于食品加工企业和餐饮企业的腌制类、烧烤类、
炒制类、凉拌类、蒸煮类产品等。下图为公司部分产品在下游应用端的效果展示：
14 / 216
2023 年年度报告
（2）面向家庭烹饪的标准化系列产品
公司研发生产的面向家庭烹饪需求的标准化产品，目前主要有火锅调味料、中式小炒料、烤
肉酱、拉面汤调料、小龙虾调料、鱼调料、轻食系列调料等多个系列产品。
2、 粉体类调味料
（1）面向食品加工企业、餐饮企业的定制化产品
公司根据食品加工企业和餐饮企业客户的个性化需求，为其研发生产定制化粉体类调味料，
主要包括裹粉裹浆、腌制类调味粉、复合汤粉、预拌粉等,主要应用于食品加工企业和餐饮企业
15 / 216
2023 年年度报告
的油炸类、腌制类、烧烤类、煮制类和烘焙类产品等。下图为公司部分产品在下游应用端的效果
展示：
（2）面向餐饮企业和家庭烹饪的标准化系列产品
公司研发生产的面向餐饮企业和家庭烹饪需求的标准化产品，主要包含烧烤系列产品、香炸
系列产品、浓汤系列产品。其中烧烤系列产品有腌料、撒料、蘸料，腌料如黑胡椒腌料、奥尔良
腌料、蒜味腌料、烟熏味腌料等；撒料如香辣撒料、孜然味撒料、芥末味撒料、番茄味撒料等；
蘸料如孜然蘸料、香辣蘸料等。香炸系列产品有腌料、裹粉，腌料如香草腌料、柠檬腌料、孜然
腌料等；裹粉如天妇罗粉、黄金炸粉、香酥炸粉、香炸虾饼粉等。浓汤系列产品有原汤粉、酸辣
汤粉、三鲜汤粉、牛腩汤粉等。
3、 食品添加剂
产品包括复配酸度调节剂、复配水分保持剂、焦糖色等，应用于各类加工食品添加。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
1、食品加工渠道优势明显，多渠道市场布局日益完善
16 / 216
2023 年年度报告
公司成立于 2001 年，是国内较早开始专业生产调理食品加工使用的复合调味品的企业，具
有先发和品牌优势。多年来这种优势不断巩固和加强，公司在日本终端客户及国内客户中赢得了
优良口碑，核心客户群几乎囊括了国内最主要的对日出口禽肉调理食品的食品企业，与国内外各
大食品工业企业建立了长期稳定的合作关系，市场美誉度和市场占有率不断提升。同时，公司敏
锐地抓住了国内餐饮企业向连锁化、标准化转型的机遇，利用多年来服务日本市场所积累的产品
质量优势和新产品研发优势，大力发展针对国内餐饮连锁企业的复合调味品定制化业务，目前已
拥有了一批合作稳定的优质战略客户和良好的市场口碑，市场占有率不断提升。公司还创建自有
品牌“味之物语”，主要面向零售终端消费者，线上线下相结合的销售网络布局日益完善，产品
品类不断丰富，未来市场空间潜力很大。
2、领先的产品研发能力，快速响应客户的需求
公司为国家级高新技术企业，山东省企业技术中心，青岛市企业技术中心。公司建立了完善
的研发体系，设有专门的研发部。公司一直非常重视研发和人才培养，建立了一支经验丰富、技
术水平高、创新能力强的研发团队。研发团队有着敏锐的市场反应能力，能够对餐饮市场和终端
消费者持续进行追踪和分析，根据市场和消费者偏好及时优化调味品的口味、生产工艺等，推出
适合食品加工企业、餐饮企业或终端消费者的产品。同时，研发团队重视产品应用的开发，向客
户提供产品工艺、设备条件设定等相关参数，解决客户与终端消费者的实际操作问题。经过多年
的研发实践，公司形成了机动灵活的研发管理体制，产品研发贴近市场、决策高效，为快速响应
客户需求提供技术支撑。
3、严苛的安全品控管理，有效保障产品的质量
公司始终秉承品质至上的核心价值观，始终不忘作为一家食品企业应该肩负的责任，努力为
每一位消费者创造安心、放心的饮食体验。公司对食品安全高度重视，成立由公司管理层直接负
责的食品安全小组，投入使用高规格的检验、检测设备，建立了覆盖全流程的质量控制系统，每
一道程序都严格执行相关质量标准。源头管控、过程监控，出厂检测，售后追踪，公司建立“四
环一链”的食品安全质量追溯体系，最大程度保障产品安全与质量。公司在行业内率先建立食品
安全检测中心，实行严格的食品安全检测制度，全面通过 ISO22000 食品安全管理体系、ISO9001
质量管理体系等权威认证，检测中心通过国家实验室 CNAS 认证，产品通过国际标准 BRC 认证，
达到国际化安全和品质标准。稳定的产品品质和良好的口碑成为公司近年来开拓国内餐饮及终端
消费市场的坚实基础。
4、经验丰富的管理团队，服务于公司长远发展
公司自成立以来非常重视人才培养和团队建设，人才结构长期稳定，核心管理团队具有 10
年以上调味品行业经验，对行业拥有深刻的理解，并具备丰富的专业知识和管理实践经验。公司
持续吸纳优秀人才，并成功建立了经验丰富的研发、生产、质量控制及营销团队。公司不断加强
人才管理，通过建立长效的激励与约束机制，将个人成长和企业发展相融合，促进公司稳定发展；
17 / 216
2023 年年度报告
持续开展管理精英项目培训，培养更多适合公司未来发展的年轻骨干，完善公司人才队伍体系。
充实的人才储备为公司长远发展提供良好的保障。
5、数据驱动的供应链管理能力，赋能公司高效运营
公司始终致力于成为一家数字化引领下的调味品行业领先企业，全面统筹数字化、信息化、
智能化工作，推动公司数字化转型。公司通过不断升级改造数字化车间，从智慧管理到智慧生产，
以数据驱动作为重要的决策支撑，全面提升公司采购资源整合能力、柔性生产管理能力、标准质
量控制能力以及精准化数字营销能力等综合化供应链管理能力，充分赋能企业生产经营，助力公
司从“制造”升级为“智造”。公司通过嘉兴制造中心的建设，将进一步扩大生产规模，提高自
动化、数字化、智能化的供应链管理能力，实现生产场所多点异地布局，保障公司可持续发展。
五、报告期内主要经营情况
2023 年度，公司实现营业收入 35,946.66 万元，同比增长 16.49%；实现归属于上市公司股
东的净利润 5,643.06 万元，同比增长 10.52%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 359,466,577.42 308,575,935.83 16.49
营业成本 220,119,924.09 187,070,495.97 17.67
销售费用 28,302,736.34 23,317,108.67 21.38
管理费用 31,631,667.92 32,167,496.04 -1.67
财务费用 2,452,353.25 1,291,974.25 89.81
研发费用 12,505,557.82 11,497,405.25 8.77
经营活动产生的现金流量净额 69,944,020.35 54,319,740.03 28.76
投资活动产生的现金流量净额 -125,030,981.87 -33,540,237.42 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -48,944,744.02 5,052,144.81 -1,068.79
财务费用变动原因说明：主要系本期平均借款规模增加所致；
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期向联营企业出资及募投项目建设支出增
加所致；
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期偿还借款、分配股利所致。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
18 / 216
2023 年年度报告
2023 年度，公司实现营业收入 35,946.66 万元，同比增长 16.49%；营业成本 22,011.99 万
元，同比增长 17.67%。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
食品制造业 358,457,627.36 219,190,371.77 38.85 16.22 17.24 减少 0.53 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
酱汁类调味料 267,340,399.89 165,546,146.63 38.08 16.34 17.10 减少 0.40 个百分点
粉体类调味料 88,037,473.04 52,913,661.49 39.90 18.28 19.04 减少 0.39 个百分点
食品添加剂 3,079,754.43 730,563.65 76.28 -26.94 -35.91 增加 3.32 个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
华东 248,142,450.48 147,292,918.91 40.64 14.77 15.17 减少 0.21 个百分点
华北 62,707,104.15 45,143,391.41 28.01 14.06 16.20 减少 1.32 个百分点
东北 16,025,349.46 9,708,624.51 39.42 8.26 19.62 减少 5.76 个百分点
华中 16,678,981.50 8,742,183.89 47.59 93.30 89.03 增加 1.18 个百分点
华南 11,881,880.92 6,679,075.29 43.79 13.02 15.19 减少 1.06 个百分点
其他 3,021,860.85 1,624,177.75 46.25 -8.73 -3.24 减少 3.05 个百分点
主营业务分销售模式情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
销售模式 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
直销模式 335,439,594.66 206,316,638.63 38.49 18.06 19.13 减少 0.55 个百分点
经销模式 23,018,032.70 12,873,733.14 44.07 -5.28 -6.47 增加 0.71 个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
报告期内，公司食品制造业务实现收入 35,845.76 万元，较上年增长 16.22%，主要系下游
餐饮市场需求恢复所致；报告期内公司食品制造业务毛利率 38.85%，较上年下降 0.53 个百分点，
主要系报告期内销售产品的结构变化所致；
分产品：报告期内，公司酱汁类调味料、粉体类调味料产品营业收入有所增长，主要系下游
客户需求恢复所致；
分地区：报告期内，公司各主要销售地区营业收入均有所增长；
分销售模式：公司主要采用直销模式进行销售，报告期内，公司直销模式营业收入较上年增
长 18.06%。
19 / 216
2023 年年度报告
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
酱汁类调味料 KG 16,876,951.46 16,920,868.55 757,730.09 23.26 24.36 -5.48
粉体类调味料 KG 6,094,335.58 6,130,251.34 144,523.06 27.23 25.82 -19.90
食品添加剂 KG 75,775.00 73,946.00 12,147.19 -22.99 -24.59 17.73
产销量情况说明
公司生产模式为“以销定产”，库存量一直处于较低水平，期末各产品库存量受销售订单、
春节时间的影响略有不同。生产量、销售量、库存量总体合理。
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金
上年同
本期占 额较上
成本构成 期占总 情况
分行业 本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
项目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
原材料 172,575,630.70 78.73 145,535,470.45 77.85 18.58
人工费用 15,307,450.17 6.98 12,933,117.33 6.92 18.36
食品制造业
制造费用 21,685,488.05 9.89 20,454,355.45 10.94 6.02
运输费 9,621,802.85 4.39 8,032,432.62 4.30 19.79
分产品情况
本期金
上年同
本期占 额较上
成本构成 期占总 情况
分产品 本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
项目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
原材料 127,824,878.58 58.32 107,900,311.50 57.71 18.47
人工费用 11,966,168.20 5.46 10,069,332.68 5.39 18.84
酱汁类调味料
制造费用 18,072,970.83 8.25 17,013,273.43 9.10 6.23
运输费 7,682,129.02 3.50 6,383,474.91 3.41 20.34
原材料 44,134,064.01 20.14 36,697,009.58 19.63 20.27
人工费用 3,297,820.91 1.50 2,791,438.67 1.49 18.14
粉体类调味料
制造费用 3,569,276.98 1.63 3,354,152.14 1.79 6.41
运输费 1,912,499.59 0.87 1,606,560.56 0.86 19.04
原材料 616,688.12 0.28 938,149.37 0.50 -34.27
人工费用 43,461.05 0.02 72,345.98 0.04 -39.93
食品添加剂
制造费用 43,240.23 0.02 86,929.88 0.05 -50.26
运输费 27,174.25 0.01 42,397.15 0.02 -35.91
20 / 216
2023 年年度报告
成本分析其他情况说明
报告期内，公司主营业务成本主要为原材料，主营业务成本结构较为稳定。
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
□适用 √不适用
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 14,953.40 万元，占年度销售总额 41.72%；其中前五名客户销售额中关联方
销售额 0 万元，占年度销售总额 0%。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖于少
数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名供应商采购额 3,075.39 万元，占年度采购总额 16.19%；其中前五名供应商采购额中关联
方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严重依
赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
3. 费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 本期数 上年同期数 变动比例（%）
销售费用 28,302,736.34 23,317,108.67 21.38
管理费用 31,631,667.92 32,167,496.04 -1.67
财务费用 2,452,353.25 1,291,974.25 89.81
研发费用 12,505,557.82 11,497,405.25 8.77
4. 研发投入
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
21 / 216
2023 年年度报告
本期费用化研发投入 12,505,557.82
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 12,505,557.82
研发投入总额占营业收入比例（%） 3.48
研发投入资本化的比重（%） 0
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 57
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 14.07
研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 0
硕士研究生 5
本科 20
专科 17
高中及以下 15
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 15
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 26
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 14
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 2
60 岁及以上 0
(3).情况说明
√适用 □不适用
研发投入占年度营业收入比例 3.48%，公司聚焦技术创新、产品创新，进一步打造竞争壁垒，
为保持持续领先的技术优势奠定稳固基础。
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
现金流量表项目 本期发生额 上期发生额 较上期变动比例
（%）
经营活动产生的现金流量净额 69,944,020.35 54,319,740.03 28.76
投资活动产生的现金流量净额 -125,030,981.87 -33,540,237.42 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -48,944,744.02 5,052,144.81 -1,068.79
22 / 216
2023 年年度报告
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末
本期期末 上期期末
金额较上
数占总资 数占总资 情况说
项目名称 本期期末数 上期期末数 期期末变
产的比例 产的比例 明
动比例
（%） （%）
（%）
货币资金 44,260,002.65 4.60 156,157,461.43 16.94 -71.66 说明 1
其他应收款 804,507.93 0.08 1,791,601.33 0.19 -55.10 说明 2
其他流动资产 18,869,009.58 1.96 10,279,477.26 1.12 83.56 说明 3
长期股权投资 100,164,875.81 10.41 49,143,363.40 5.33 103.82 说明 4
使用权资产 2,598,638.08 0.27 238,274.74 0.03 990.61 说明 5
递延所得税资产 2,458,131.43 0.26 1,576,514.10 0.17 55.92 说明 6
应付账款 111,943,815.60 11.63 81,739,683.94 8.87 36.95 说明 7
应交税费 5,350,923.99 0.56 11,119,420.86 1.21 -51.88 说明 8
长期借款 32,086,326.90 3.33 18,000,000.00 1.95 78.26 说明 9
租赁负债 2,172,785.15 0.23 64,923.19 0.01 3,246.70 说明 10
递延所得税负债 1,294,299.02 0.13 917,808.93 0.10 41.02 说明 11
其他说明
说明 1：货币资金较上年末减少 71.66%，主要系本期增加结构性存款、对合营企业增资及归还部
分贷款所致；
说明 2：其他应收款较上年末减少 55.10%，主要系期末投标保证金减少所致；
说明 3：其他流动资产较上年末增长 83.56%，主要系期末因募投项目待抵扣增值税增加所致；
说明 4：长期股权投资较上年末增长 103.82%，主要系本期对合营企业增资所致；
说明 5：使用权资产较上年末增长 990.61%，主要系本期驻外办事处租赁办公场地增加所致；
说明 6：递延所得税资产较上年末增长 55.92%，主要系本期租赁负债增加所致；
说明 7：应付账款较上年末增长 36.95%，主要系本期应付募投项目工程款及采购规模增加应付原
辅料款增加所致；
说明 8：应交税费较上年末减少 51.88%，主要系本期缴纳前期缓缴的税金所致；
说明 9：长期借款较上年末增长 78.26%，主要系本期子公司项目贷增加所致；
说明 10：租赁负债较上年末增长 3,246.70%，主要系本期驻外办事处租赁办公场地增加所致；
说明 11：递延所得税负债较上年末增长 41.02%，主要系本期使用权资产增加所致。
23 / 216
2023 年年度报告
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 25,197,532.74 定期存款及保证金
在建工程 99,565,467.22 银行贷款抵押
无形资产 33,348,259.49 银行贷款抵押
合计 158,111,259.45
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
行业经营性信息详见报告“第三节管理层讨论与分析”之“一、经营情况讨论与分析”中相
关描述。
24 / 216
2023 年年度报告
食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收 营业成
毛利率比上
毛利率 入比上 本比上
产品分项 营业收入 营业成本 年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
酱汁类调味料 267,340,399.89 165,546,146.63 38.08 16.34 17.10 -0.40
粉体类调味料 88,037,473.04 52,913,661.49 39.90 18.28 19.04 -0.39
食品添加剂 3,079,754.43 730,563.65 76.28 -26.94 -35.91 3.32
小计 358,457,627.36 219,190,371.77 38.85 16.22 17.24 -0.53
报告期内主营业务按销售模式分
营业收 营业成
毛利率比上
毛利率 入比上 本比上
销售模式 营业收入 营业成本 年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
直销模式 335,439,594.66 206,316,638.63 38.49 18.06 19.13 -0.55
经销模式 23,018,032.70 12,873,733.14 44.07 -5.28 -6.47 0.71
小计 358,457,627.36 219,190,371.77 38.85 16.22 17.24 -0.53
报告期内主营业务按地区分部分
营业收 营业成
毛利率比上
毛利率 入比上 本比上
地区分部 营业收入 营业成本 年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
华东 248,142,450.48 147,292,918.91 40.64 14.77 15.17 -0.21
华北 62,707,104.15 45,143,391.41 28.01 14.06 16.20 -1.32
东北 16,025,349.46 9,708,624.51 39.42 8.26 19.62 -5.76
华中 16,678,981.50 8,742,183.89 47.59 93.30 89.03 1.18
华南 11,881,880.92 6,679,075.29 43.79 13.02 15.19 -1.06
其他 3,021,860.85 1,624,177.75 46.25 -8.73 -3.24 -3.05
小计 358,457,627.36 219,190,371.77 38.85 16.22 17.24 -0.53
合计 358,457,627.36 219,190,371.77 38.85 16.22 17.24 -0.53
2 报告期内线上销售渠道的盈利情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本年度 上年度
销售渠道 营业收入占 毛利率 营业收入占 毛利率
营业收入 营业收入
比（%） （%） 比（%） （%）
线上销售 2,070,902.76 0.58 56.58 872,015.75 0.28 64.36
25 / 216
2023 年年度报告
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
1. 重大的股权投资
□适用 √不适用
2. 重大的非股权投资
√适用 □不适用
公司本年度重大的非股权投资主要为首次公开发行股票募集资金投资项目，公司已另外编制《青岛日辰食品股份有限公司关于 2023 年度募集资金
存放与实际使用情况的专项报告》并单独披露。
3. 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入权益的
本期公允价值 本期计提的 本期出售/赎回
资产类别 期初数 累计公允价 本期购买金额 其他变动 期末数
变动损益 减值 金额
值变动
理财产品 145,216,493.15 269,663.02 697,000,000.00 676,000,000.00 166,486,156.17
应收款项融资 5,320,000.00 20,734,387.31 20,200,479.01 5,853,908.30
其他非流动金
40,000,000.00 40,000,000.00
融资产
合计 190,536,493.15 269,663.02 717,734,387.31 696,200,479.01 212,340,064.47
证券投资情况
□适用 √不适用
26 / 216
2023 年年度报告
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
□适用 √不适用
衍生品投资情况
□适用 √不适用
27 / 216
2023 年年度报告
4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
1、日辰食品销售（上海）有限公司
日辰食品销售（上海）有限公司成立于 2009 年 6 月 9 日，注册资本为人民币 300 万元，公
司全资子公司。经营范围：从事货物及技术的进出口业务，批发预包装食品（含冷冻冷藏，不含
熟食卤味）(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。截至 2023 年 12 月
31 日止，总资产 1,592.67 万元，净资产-1,702.95 万元，净利润-949.34 万元。
2、日辰食品（嘉兴）有限公司
日辰食品（嘉兴）有限公司成立于 2021 年 1 月 12 日，注册资本为人民币 3 亿元，公司全资
子公司。经营范围：许可项目：食品生产；食品经营；食品添加剂生产；食品经营（销售预包装
食品）；技术进出口；货物进出口(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，
具体经营项目以审批结果为准)。一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术
转让、技术推广；食品添加剂销售(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活
动)。截至 2023 年 12 月 31 日止，总资产 45,727.91 万元，净资产 34,105.50 万元，净利润
283.11 万元。
3、日辰食品（天津）有限公司
日辰食品（天津）有限公司成立于 2021 年 6 月 15 日，注册资本为人民币 2 亿元，公司持股
50%。经营范围：许可项目：食品生产；保健食品销售；食品互联网销售；食品添加剂生产；食
品经营；货物进出口；技术进出口；食品经营（销售散装食品）。（依法须经批准的项目，经相
关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：
食品经营（仅销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术
推广；食品添加剂销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。截
至 2023 年 12 月 31 日止，总资产 22,581.87 万元，净资产 20,032.98 万元，净利润 4.30 万元。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
28 / 216
2023 年年度报告
1、行业格局
受我国各地饮食口味和饮食习惯不同、复合调味品行业发展进程的影响，我国复合调味品行
业目前仍处于“小而散”的竞争格局。尽管行业中已经涌现出一些优秀企业，但在产品类型、销
售渠道、区域布局等方面仍是“差异化”的竞争状态。各区域地方品牌在购买者中形成的消费黏
性增加了其他品牌的进入壁垒，导致了复合调味品行业集中度相对较低，真正意义上的全国性品
牌并不多，市场集中度的提升还有很大空间。对于在产品研发、柔性生产、品控管理等方面能够
精准把握并快速响应客户需求的企业，将更有竞争优势。
从公司的目标市场来看，目前主要面向：①调理食品的出口和内销市场；②国内餐饮尤其是
连锁餐饮市场；③国内零售终端消费市场；④国内预制菜、烘焙预拌粉市场。
2、行业发展趋势
（1）复合调味品下游市场需求不断升级、市场规模继续扩大
调味品的消费市场主要有餐饮业、食品加工业和家庭消费三大场景。根据中国调味品协会的
统计，餐饮业和食品加工业等 B 端场景消费的调味品占比约为 70%，以家庭消费场景为主的 C 端
消费场景的调味品占比约为 30%。餐饮连锁化率的提升极大推动了复合调味品行业发展。美团数
据显示，从 2020 年到 2022 年，中国餐饮市场连锁化率从 15%提高到 20.7%，两年增长了 5 个百
分点。最新数据显示，美国和日本的餐饮连锁化率分别达 54%和 49%，中国餐饮市场较成熟市场
仍有较大差距，连锁化是餐饮企业扩大经营规模、提高竞争壁垒的内在动力。随着我国餐饮连锁
化率的持续提升，餐饮企业对口味标准化、新产品研发的需求更加迫切，“中央厨房+门店”模
式的出现有助于加快餐饮企业连锁化进程，主要体现在有效控制成本、优化烹饪流程、保障产品
和服务品质、提升运营周转效率、增强新品研发能力等方面。复合调味品企业具有口味研发的专
业优势和工业化生产的成熟经验，在餐饮企业连锁化经营的过程中发挥着越来越重要的作用。
外卖消费和预制菜行业的蓬勃发展带动复合调味品需求提升。随着中国居民生活节奏加快和
消费水平升级，家庭饮食在安全、健康的基础上更加追求美味和便捷，由此带动外卖行业和预制
菜行业的蓬勃发展。一方面，新一代消费者对随时随地就餐的需求和对生活品质的追求，为餐饮
外卖行业带来了更加细分化的需求，如营养餐、沙拉、健身餐等细分领域日渐兴盛；消费者对饮
食的美味与独特性、送达的及时性等要求促使外卖商家不得不提高烹饪效率和口味稳定性，进而
带动其对标准化复合调味品需求提升。另一方面，美味的居家自制饮食对烹饪经验有较高要求且
食材、调料准备工作繁琐耗时，而预制菜可以较好地解决这一问题，将厨师菜品的口味进行工业
化生产、同时组合优质初加工食材，为消费者提供即食、即热、即烹、即配的便捷美味之选；口
味的工业化转化和稳定性保持是预制菜行业发展的关键，进而带动复合调味品需求提升。
根据艾媒咨询数据统计，复合调味品行业市场规模由 2011 年的 432 亿元增长至 2021 年的
1,588 亿元，年复合增长率达到 13.90%，预计 2023 年的市场规模为 2,032 亿元，未来仍将处于
快速发展期。
29 / 216
2023 年年度报告
数据来源：艾媒咨询
（2）冷链物流和商业零售的快速发展为复合调味品行业提供重要支撑
复合调味品的口味稳定性要求高，需要运输存储环节的技术支撑。一方面，随着制冷技术的
发展，我国冷链物流体系的建设日益完善，开始逐渐运用到食品运输和存储场景中，确保食品在
贮藏、运输、销售、直到消费前等各个环节都处于适合的低温环境下，保障食品的口感和质量、
降低食品腐损率。另一方面，随着城市社区化的发展，我国商品零售行业呈现出高速发展的态势，
农贸市场、大型连锁超市、社区便利店和仓储会员店取得了长足发展；电子商务也为企业减少中
间流通成本、增加直销业务收入提供了良好的机会。商业零售及网上销售渠道的迅速发展使得流
通体系逐步完善，降低了产品的流通和运输成本，增强了产品终端消费的便利性，为复合调味品
企业未来的发展提供重要支撑。
（3）中国复合调味品行业集中度较低，未来有望进一步提升
根据欧睿国际的数据，2021 年中国调味品行业的 CR5、CR10 分别为 18.8%、26.6%，而 2019
年美国调味品市场 CR5、CR10 分别为 46.4%、61.6%；同期日本调味品市场 CR5、CR10 分别为
26.1%、36.5%，我国调味品市场集中度相较美国、日本市场有较大的提升空间。
我国复合调味品企业大多从传统调味品企业转型而来，目前行业内全国性品牌并不多，且在
产品类型、区域布局、销售渠道等方面存在显著的差异化。随着餐饮行业加速连锁化，下游餐饮
企业对调料的产品品质、供应稳定性、合作效率都提出了更严格的要求，越来越多的餐饮品牌使
用大厂调料及定制产品。未来，我国复合调味品行业的集中度将有望进一步提升，主要体现在：
调味品行业标准的不断完善、准入门槛的不断提高；消费升级带来的品牌意识增强；龙头企业快
速增长、大型企业转型进入、财务资本涌入等将加剧行业竞争，不规范的小作坊式企业将逐渐出
清。
（4）线上渠道的发展助推复合调味品行业渠道体系的更新迭代
30 / 216
2023 年年度报告
随着互联网经济的兴起和大消费时代的来临，复合调味品行业的销售渠道近年来发生了较大
的改变，正在由传统的线下经销商渠道向着线上、线下相结合的新零售体系转变。一方面，调味
品消费人群的迭代趋势已经形成，越来越多 90、00 后消费群体开始成为家庭调味品消费主流人
群，而这部分群体也是线上渠道消费的主力军；另一方面，线上渠道虽然目前在销量层面的助力
并不明显，也无法改变线下渠道依旧是主流的现状，但对于品牌曝光、消费趋势变化的洞察和消
费沟通层面却有着不可替代的作用。龙头调味品企业也逐步加速向线上渠道进行渗透，线上渠道
份额持续提升。调味品新锐品牌更是把线上渠道作为促销、品牌推广的重要途径，一般选择先进
行品牌线上推广，再去铺设线下渠道。
（5）预制菜行业的蓬勃发展吸引众多竞争者，复合调味品企业切入该领域具备天然优势
随着国民经济的发展和居民的饮食消费结构向多样化升级发展，预制菜以其美味、绿色、健
康、快捷的多样化的特征，更加符合居民饮食升级的需求。连锁餐饮和外卖市场的发展，加之冷
链物流的不断完善，也为预制菜产业发展提供巨大的推动力。另外，今年中央一号文件提出，提
升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业；多地将“预制菜”明确写
入政府工作报告，并提出预制菜“3 年计划”“5 年计划”；政府不断出台预制菜领域的利好政
策也促进了该行业的发展。根据艾媒咨询数据显示，2023 年，中国预制菜市场规模达 5,165 亿
元，同比增长 23.1%，预计到 2026 年预制菜市场规模将达到 1.07 万亿元。
面对巨大的市场空间，众多预制菜生产商（包括速冻食品厂商）、餐饮企业、调味品企业、
上游农业企业、零售型企业、生鲜电商等纷纷布局预制菜领域。预制菜产业在快速发展的同时，
也客观存在多方面的难题，特别是口味复原程度、口味稳定性、产品多样化等方面。调味品作为
预制菜加工制作过程中不可或缺的一部分，是预制菜味道的灵魂，是中餐标准化的关键。复合调
味品企业深谙下游消费者的口味需求，可以凭借原有的研发、生产、品控、渠道等优势，一方面
大力开发适合预制菜使用的调味品，提高调味品的口感风味，以满足消费者不断提高的需求；另
一方面积极布局预制菜领域，打造差异化的预制菜品，在预制菜行业发挥重要影响。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
公司致力于成为数字化引领下的复合调味品行业领先企业。一是通过数字化战略提升公司的
智能化、信息化水平，进一步降本增效、增强竞争力。二是抢抓行业快速发展的市场机遇，不断
扩品类、强渠道，努力做大规模、提高市场份额；借助公司自身优势，延伸拓展预制菜及烘焙市
场。三是继续重研发、严品控，提升客户满意度、强化品牌影响力。四是重视产业整合机会，在
产品、渠道等方面形成优势互补，通过外延式扩张实现跨越式发展。五是持续加强人才队伍建设，
构建贯穿招引、培育、激励、使用全过程的人才管理体系。
(三)经营计划
√适用 □不适用
31 / 216
2023 年年度报告
为落实公司发展战略，公司将建立符合公司未来发展目标和产业要求的经营体系，进一步规
范和完善组织机构，加大技术创新力度，提高管理效能，科学合理地开展资本运作和规模扩张，
持续提升综合竞争力和创新水平。结合募集资金投资项目，公司 2024 年的发展规划如下：
1、营销网络建设
公司拟通过完善国内营销总部、区域营销中心、营销办事处网络布局，从而进一步巩固并加
强公司的营销渠道，提升服务水平和质量，扩大销售规模和市场份额。同时，公司细化调整了销
售部门的组织架构，在原有大客户事业部和零售终端事业部的基础上，新增预制菜及烘焙事业部。
2024 年，公司将重点加强上海运营中心的资源配置和效能发挥，同时加强华南、西南及西北区
域营销力量。
2、技术研发创新
技术研发与产品创新一直以来都是带动公司业务增长的关键因素，2024 年，公司将继续加
大力度对复合调味品、预制菜、烘焙预拌粉的研发、检测和新工艺方面的研究，从而保证公司产
品与服务的技术先进性，增强公司综合竞争力；公司将在现有研发和检测资源的基础上，通过投
入研发设备、检测设备以及技术人才，建设高规格、专业的上海运营中心；公司将以现有的研发
队伍为依托，加强与知名技术团队、科研院所的交流合作，增强公司技术创新、研发、攻关能力。
3、管理体系优化
公司属于食品行业，对产品的质量有极高的要求，体现在管理体系的各个层面。公司经营战
略目标明确，业务体系和业务流程健全，各业务线和机构责权划分明确，具有完备的内控制度和
科学有效的人力资源考核体系。公司将通过制度创新、管理创新进一步提升管理水平，完善现代
企业管理制度，形成体系健全的系统化决策机制、评价机制、监督机制、竞争机制、激励机制。
4、数字化转型升级
数字化程度的提高是调味品行业发展和产业升级的必然趋势。为了更好地把握数字经济的商
业机会，在行业趋势及国家政策的支持下，公司已经上线了 SAP 云 ERP 项目、泛微协同融合平台
项目。2024 年，公司将继续推进企业数字化升级，规范流程管理，提升协同效能，建设数字化、
智能化的现代化企业。
5、项目建设推进
公司将按照募投项目建设计划，有序推进募投项目建设工作。公司将加快首次公开发行募集
资金投资项目施工进度，项目预计将于 2024 年底前竣工投产，投产后公司将进一步扩大复合调
味品产能规模，优化产能布局。公司将持续推进再融资项目，公司已利用自有及自筹资金先行开
展再融资募投项目建设；公司通过该项目的实施，可实现对复合调味品的升级迭代和品类拓宽，
并向预制菜、烘焙预拌粉等领域拓展，优化公司的产品结构，增强公司的发展动能。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
32 / 216
2023 年年度报告
1、原材料价格波动的风险
公司产品生产涉及的原材料主要包括白砂糖、食盐、酱油、淀粉、食用油等多种基础调味料
及食材。其中，淀粉、食用油、白砂糖等大宗商品原材料，价格受全球经济、政治环境及市场影
响较大，价格波动较为频繁。尽管公司具备一定采购定价权，可以根据原材料价格变动适时调整
产品价格及采购计划，但如果公司主要原材料价格出现异常波动，且公司产品价格不能及时做出
调整，将对公司毛利率、销售净利率产生一定影响。
经过多年发展，公司采购管理体系健全，与众多行业优秀供应商建立了良好的合作关系。报
告期内公司原材料采购风险管控工作有效开展，保障了优质、稳定的原材料供给。
2、食品质量安全风险
食品安全风险贯穿在采购、生产、储存、运输、销售等经营全过程中，影响因素较多。一旦
公司因质量控制出现疏漏或瑕疵而发生产品质量问题，不仅负有赔偿责任，还会严重影响公司的
信誉和产品销售。
公司对食品质量安全的控制风险还包括未能及时应对食品安全标准的变化。随着世界各国对
食品安全监管等级的不断提高，有关产品市场准入、食品安全管理体系认证、食品添加剂标准、
标识与标签标准等技术法规和标准也会随之更新。公司需要快速有效应对上述技术法规与标准的
改变，及时开展相关认证，更改产品配方和食品标签，调整生产工艺流程，并对原辅料、半成品、
产成品进行重新检测，确保所有产品均符合我国或对象国的食品安全相关规定。如果公司未能及
时应对相关食品安全标准的变化，则将对生产经营产生不利影响。
3、市场竞争风险
公司主要面向食品加工企业和餐饮企业，为其提供个性化定制的复合调味品解决方案。伴随
着国内餐饮行业的快速发展，中央厨房集中采购和配送模式的日益普遍，复合调味品行业将迎来
快速成长期，巨大的市场空间吸引着包括多家行业龙头企业在内的其他调味料企业纷纷进入。受
到我国消费者各地饮食口味和饮食习惯不同影响，复合调味品行业产品系列较多，产品更新迭代
较快，目前我国复合调味品行业仍处于“小而散”的竞争格局。随着消费者对食品、调味品的口
味、营养、质量要求的不断提高，食品加工企业和餐饮连锁企业对供应商的要求也相应提高，公
司未来将会面临更加激烈的市场竞争，如不能及时有效地调整经营战略，在市场营销、新产品研
发、成本控制等方面加大力度，将可能面临市场占有率降低，发展空间受到挤压的风险。
4、配方改进和新产品开发风险
公司致力于复合调味品的定制、研发、生产与销售，为客户提供复合调味品解决方案。公司
成立由专业技术人员、厨师以及与国内高等院校专家顾问等组成的研发团队，用于新产品的开发
和配方改进等，并根据不同客户的需求进行个性化产品开发，但消费者对食品、调味品的口味、
营养、质量要求不断提高，公司开发的新产品也面临市场认可和营销推广等方面的挑战。
5、商超、电商等渠道营销发展相对不足的风险
33 / 216
2023 年年度报告
为了进一步增强盈利能力，实现公司产品多样化和市场多元化发展战略，除食品加工企业类
客户和餐饮企业类客户以外，公司近年来针对个人终端消费群体进行了布局，包括产品以直销或
经销的方式进入商场超市销售，通过抖音、京东、天猫、拼多多等电商平台直接销售等。如果公
司商超、电商等渠道营销发展长期得不到有效改善，无法将广大居民消费群体转化为直接客户群，
无法形成在终端消费市场上的品牌影响力，将对公司经营战略的实施和企业竞争力产生不利影响。
(五)其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说
明
□适用 √不适用
34 / 216
2023 年年度报告
第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《上海证券交易所股
票上市规则》以及其他有关法律法规的要求，结合企业发展情况，进一步完善公司的现代企业制
度建设和公司治理结构。报告期内，公司根据新修订的法律法规，结合公司实际情况，修订了
《公司章程》《股东大会议事规则》《董事会议事规则》《监事会议事规则》《独立董事专门会
议制度》《独立董事工作制度》《战略委员会工作细则》《审计委员会工作细则》《薪酬与考核
委员会工作细则》《提名委员会工作细则》等内部规章制度，积极响应监管部门对独立董事制度
的改革号召，推动公司形成更加科学的独立董事制度体系，促进独立董事发挥应有作用，提升公
司治理水平。具体情况如下：
（一）关于股东大会：公司股东大会职责清晰，有明确的议事规则并得到切实执行。公司股
东大会的召集、提案、召开、表决程序符合《公司法》《公司章程》以及《股东大会议事规则》
等相关规定。公司无重大事项绕过股东大会的情况，也不存在先实施后审议的情况。
（二）关于董事与董事会：公司董事会职责清晰，全体董事能够认真、负责地履行职责。董
事会的召集、召开程序符合《公司法》《公司章程》以及《董事会议事规则》等相关法律法规的
规定。各位董事的任职符合《公司法》《公司章程》等相关法律法规对董事任职资格的要求。各
位董事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司董事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全体
股东的合法权益。为适应公司发展的需要，根据《上市公司治理准则》《公司章程》《董事会议
事规则》及其他有关规定，公司设立了战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员
会等董事会专门委员会。独立董事在公司重大决策以及投资方面发挥了重要作用，使公司的决策
更加高效、规范与科学。
（三）关于监事与监事会：公司监事会职责清晰，全体监事能够认真、负责地履行职责。监
事会的召集、召开程序符合《公司法》《公司章程》以及《监事会议事规则》等相关法律法规的
规定。各位监事的任职符合《公司法》《公司章程》等相关法律法规对监事任职资格的要求。各
位监事任职期间勤勉尽责，能够积极参加公司监事会会议并能认真履行职责，维护了公司和全体
股东的合法权益。公司监事会严格按照《公司法》《公司章程》规定的选聘程序选举监事，各位
监事能够认真履行自己的职责，能够本着为股东负责的态度，对公司财务、公司董事及高级管理
人员履行职责的合法性和合规性进行监督。
（四）关于信息披露与透明度：公司制定并严格执行《信息披露管理制度》，明确信息披露
责任人，信息披露真实、准确、完整、及时、公平。公司指定董事会秘书负责信息披露工作、接
待投资者来访和咨询，指定《中国证券报》《上海证券报》《证券时报》《证券日报》为公司法
定信息披露媒体；公司严格按照有关法律法规的要求，真实、准确、完整、及时、公平地披露有
35 / 216
2023 年年度报告
关信息，并确保所有股东有平等的机会获得信息。公司积极开展投资者关系管理工作，通过业绩
说明会、投资者集体接待日活动、现场参观调研、投资者线上交流会、券商策略会、上交所 e 互
动平台、投资者专线等多种渠道保持与投资者密切交流，展示公司长期价值。在内幕信息知情人
管理方面，公司严格执行内幕信息知情人的登记与管理，对提前获知公司重大事件的人员进行登
记备案，防止信息泄露，保证信息披露的公平性。
（五）关于利益相关者：公司充分尊重和维护利益相关者的合法权益，努力实现股东、员工、
社会等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、健康、稳定的发展。
（六）公司将继续加强法律、法规及公司治理等方面的学习，加强董事、监事、高级管理人
员相关法律、法规的学习、培训，提升公司治理水平，实现公司持续、健康、稳定的发展。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具
体措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
36 / 216
2023 年年度报告
三、股东大会情况简介
决议刊登的指定 决议刊登的披露
会议届次 召开日期 会议决议
网站的查询索引 日期
2023 年第一次临 1、《关于公司 2022 年度向特定对象发行股票方案论证分析报告的议案》
2023 年 3 月 15 日 www.sse.com.cn 2023 年 3 月 16 日
时股东大会 2、《关于向合资公司增资暨关联交易的议案》
1、《关于公司 2022 年度董事会工作报告的议案》
2、《关于公司 2022 年度监事会工作报告的议案》
3、《关于公司 2022 年度独立董事述职报告的议案》
4、《关于公司 2022 年度财务决算报告的议案》
5、《关于公司 2022 年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告议案》
2022 年年度股东
2023 年 5 月 19 日 www.sse.com.cn 2023 年 5 月 20 日 6、《关于公司 2022 年度利润分配方案的议案》
大会
7、《关于公司 2022 年年度报告全文及摘要的议案》
8、《关于续聘公司 2023 年度会计师事务所的议案》
9、《关于公司董事、监事、高级管理人员 2023 年度薪酬方案的议案》
10、《关于公司授权管理层向金融机构申请 2023 年度综合授信额度的议
案》
1、《关于公司为全资子公司提供担保额度预计的议案》
2、《关于公司 2023 年前三季度利润分配方案的议案》
2023 年第二次临
2023 年 11 月 6 日 www.sse.com.cn 2023 年 11 月 7 日 3、《关于延长公司向特定对象发行股票股东大会决议有效期的议案》
时股东大会
4、《关于提请股东大会延长授权董事会全权办理本次向特定对象发行股票
相关事宜有效期的议案》
37 / 216
2023 年年度报告
1、《关于修订<公司章程>的议案》
2、《关于修订<股东大会议事规则>的议案》
2023 年第三次临 2023 年 12 月 27 2023 年 12 月 28 3、《关于修订<董事会议事规则>的议案》
www.sse.com.cn
时股东大会 日 日 4、《关于修订<监事会议事规则>的议案》
5、《关于修订<独立董事工作制度>的议案》
6、《关于部分募投项目结项并将节余募集资金永久补充流动资金的议案》
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
38 / 216
2023 年年度报告
四、 董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内
从公司获 是否在公
任期起始日 任期终止日 年初持 年度内股份
姓名 职务 性别 年龄 年末持股数 增减变动原因 得的税前 司关联方
期 期 股数 增减变动量
报酬总额 获取报酬
（万元）
协议受让其通过青
董事长、总
张华君 男 59 2016-04-28 2025-05-19 0 4,980,000 4,980,000 岛博亚、晨星致远 122.45 是
经理
间接持有公司股份
大宗受让其通过晨
董事、副总
崔宝军 男 53 2016-04-28 2025-05-19 0 225,000 225,000 星致远间接持有公 88.39 是
经理
司股份
大宗受让其通过晨
董事、副总
陈颖 女 44 2016-04-28 2025-05-19 0 150,000 150,000 星致远间接持有公 64.79 否
经理
司股份
大宗受让其通过晨
屈洪亮 董事 男 47 2022-05-20 2025-05-19 0 112,500 112,500 星致远间接持有公 32.00 否
司股份
胡左浩 独立董事 男 59 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 8.00 否
张世兴 独立董事 男 62 2022-12-05 2025-05-19 0 0 0 / 8.00 否
张海燕 独立董事 女 44 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 8.00 否
崔正波 副总经理 男 44 2021-07-01 2025-05-19 0 0 0 / 82.20 否
黄桂琴 副总经理 女 48 2020-01-16 2025-05-19 0 0 0 / 73.99 否
39 / 216
2023 年年度报告
张韦 财务总监 女 37 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 64.39 是
赵兴健 董事会秘书 男 35 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 56.68 否
大宗受让其通过晨
隋锡党 监事会主席 男 59 2016-04-28 2025-05-19 0 90,000 90,000 星致远间接持有公 27.25 否
司股份
于晓伟 监事 女 36 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 19.32 否
职工代表
于浩淼 女 47 2022-05-20 2025-05-19 0 0 0 / 19.45 否
监事
合计 / / / / / 0 5,557,500 5,557,500 / 674.90 /
40 / 216
2023 年年度报告
姓名 主要工作经历
1986 年 7 月至 1992 年 1 月就职于中国建设银行浙江省分行；1992 年赴日本研修学习，1993 年 4 月至 1995 年 3 月就读于日本国東京工
业大学，获工学硕士学位；2007 年 9 月至 2009 年 7 月，就读于清华大学经济管理学院 EMBA 课程，获工商管理硕士学位，1995 年 4 月
张华君
至 2001 年 2 月就职于日本石本食品工业株式会社（日本いし本食品工業株式會社）；2001 年 3 月创建公司，先后任总经理、董事长兼
总经理。现担任公司董事长、总经理。
历任天津市宁河县芦台食品厂职员、天津石本食品工业有限公司职员，2001 年加入公司，先后任研发经理、副总经理，现担任公司董
崔宝军
事、副总经理。
陈颖 2001 年加入公司，先后任职员、总经理助理、副总经理；现担任公司董事、副总经理。
屈洪亮 2001 年加入公司，先后任公司职员、生产厂长、生产部经理、生产副总监，现担任公司董事、生产副总监。
1995 年 10 月至 2000 年 3 月在京都大学攻读博士学位，2000 年 8 月起在清华大学经济管理学院任教，现担任中国高等院校市场学研究
胡左浩 会副会长兼任企业工作委员会主任，清华大学经济管理学院教授，现兼任公司独立董事、海洋王照明科技股份有限公司独立董事、和谐
健康保险股份有限公司外部监事。
现担任中国海洋大学管理学院教授、博士生导师，山东省会计学会理事、青岛市国资委招标评审专家、青岛市财贸专家咨询团成员；现
张世兴 兼任公司独立董事、青岛雷神科技股份有限公司独立董事、青岛东方铁塔股份有限公司独立董事、山东青鸟软通信息技术股份有限公司
独立董事。
现担任山东大学法学院教授、博士生导师，山东大学交叉法学研究院常务副院长；山东省第三届十大中青年法学家，山东省第三届十大
法治人物，山东政法智库成员，最高人民法院第二批研修学者，最高人民检察院民行专家咨询委员，山东省首批法学研究领军人物。曾
张海燕 于 2015 年在济南市中级人民法院挂职。现兼任中国法学会民事诉讼法学研究会常务理事、山东省法学会民商法学研究会会长、济南市
法学会副会长、山东省企业商事法律研究会副会长、青岛仲裁委员会仲裁员、山东邦基科技股份有限公司独立董事、山东蓝想环境科技
股份有限公司独立董事、潍柴雷沃智慧农业科技股份有限公司独立董事。
历任烟台欣和企业食品有限公司大区总监，中酱江苏酿造有限公司副总裁。2020 年 7 月加入公司，曾任零售业务部负责人，现担任公司
崔正波
副总经理。
黄桂琴 历任青岛正大食品有限公司研发员、研发主管。2003 年加入公司，先后任研发部经理、生产厂长、研发总监，现担任公司副总经理。
历任山东和信会计师事务所项目经理、广发证券股份有限公司山东分公司投资银行部项目经理，青岛云路新能源科技有限公司财务总
张韦
监。2020 年 3 月加入公司，先后任公司总经理助理、总经办主任兼投资总监，现担任公司财务总监。
历任上海浦东发展银行股份有限公司青岛分行公司业务市场企划经理、金融市场产品经理、资本市场业务团队经理、战略客户团队经理
赵兴健
（期间曾挂职担任烟台业达经济发展集团有限公司副总经理），2022 年 5 月加入公司，现担任公司董事会秘书。
41 / 216
2023 年年度报告
历任山东鲁梅丝业有限公司副总经理、山东桓台汇丰制丝有限公司总经理、公司总经理办公室主任、监事；现担任公司行政总监、监事
隋锡党
会主席。
于晓伟 2012 年加入公司，任技术中心技术主管；现担任公司总经办行政助理、监事。
历任济南华联商厦集团股份有限公司人力资源主管、东莞慧谷集团总经理助理，2005 年加入公司，先后任人事主管、人力资源经理，现
于浩淼
担任公司人力资源经理、职工代表监事。
其它情况说明
□适用 √不适用
42 / 216
2023 年年度报告
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
在股东单位担任 任期终止
任职人员姓名 股东单位名称 任期起始日期
的职务 日期
张华君 青岛博亚投资控股有限公司 执行董事 2014 年 3 月 /
青岛晨星致远创投合伙企业
张华君 执行事务合伙人 2015 年 10 月 /
（有限合伙）
在股东单位任
无
职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
在其他单
任职人
其他单位名称 位担任的 任期起始日期 任期终止日期
员姓名
职务
中航联创科技有限公司 董事 2018 年 12 月 /
博亚国际（香港）投资有限公司 执行董事 2002 年 6 月 /
张华君
董事长、
日辰食品（天津）有限公司 2021 年 6 月 /
经理
崔宝军 日辰食品（天津）有限公司 董事 2021 年 6 月 /
海洋王照明科技股份有限公司 独立董事 2023 年 6 月 2026 年 6 月
胡左浩
和谐健康保险股份有限公司 外部监事 2021 年 11 月 2024 年 11 月
青岛雷神科技股份有限公司 独立董事 2023 年 4 月 2026 年 4 月
青岛东方铁塔股份有限公司 独立董事 2022 年 6 月 2025 年 6 月
张世兴
山东青鸟软通信息技术股份有限公司 独立董事 2022 年 1 月 2024 年 1 月
莱商银行股份有限公司 独立董事 2019 年 10 月 2023 年 12 月
山东邦基科技股份有限公司 独立董事 2023 年 7 月 2026 年 7 月
张海燕 山东蓝想环境科技股份有限公司 独立董事 2022 年 9 月 2025 年 9 月
潍柴雷沃智慧农业科技股份有限公司 独立董事 2022 年 9 月 2025 年 9 月
张韦 日辰食品（天津）有限公司 董事 2021 年 6 月 /
在其他
单位任
无
职情况
的说明
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬 董事、监事的报酬经过股东大会决议通过；高级管理人员的
的决策程序 报酬经过董事会决议通过。
董事在董事会讨论本人薪酬事项
否
时是否回避
薪酬与考核委员会或独立董事专 董事会薪酬与考核委员会审议通过了《关于董事、监事及高
门会议关于董事、监事、高级管 级管理人员 2023 年度薪酬的议案》并同意提交董事会审议，
理人员报酬事项发表建议的具体 发表意见具体如下：公司董事、监事及高级管理人员 2023 年
43 / 216
2023 年年度报告
情况 度薪酬符合《公司章程》的规定。我们同意公司董事、监事
及高级管理人员 2023 年度薪酬方案。
公司第三届董事会第十次会议审议通过了《关于公司董事、
董事、监事、高级管理人员报酬 监事、高级管理人员 2023 年度薪酬方案的议案》；
确定依据 公司 2022 年年度股东大会审议通过了《关于公司董事、监
事、高级管理人员 2023 年度薪酬方案的议案》。
董事、监事和高级管理人员报酬 董事、监事和高级管理人员报告期内应从公司领取的报酬已
的实际支付情况 支付。
报告期末全体董事、监事和高级
674.90 万元
管理人员实际获得的报酬合计
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
审议通过如下议案：
1、《关于公司符合向特定对象发行股票条件的议案》
2、《关于修订公司 2022 年度向特定对象发行股票方案的议案》
3、《关于公司 2022 年度向特定对象发行股票预案（修订稿）的议案》
4、《关于公司 2022 年度向特定对象发行股票方案论证分析报告的议案》
第三届董事会 2023 年 2 月
5、《关于公司 2022 年度向特定对象发行股票摊薄即期回报与采取填补措
第九次会议 27 日
施及相关主体承诺（修订稿）的议案》
6、《关于公司 2022 年度向特定对象发行股票募集资金使用可行性分析报
告（修订稿）的议案》
7、《关于向合资公司增资暨关联交易的议案》
8、《关于提请召开公司 2023 年第一次临时股东大会的议案》
审议通过如下议案：
1、《关于公司 2022 年度总经理工作报告的议案》
2、《关于公司 2022 年度董事会工作报告的议案》
3、《关于公司 2022 年度独立董事述职报告的议案》
4、《关于公司 2022 年度董事会审计委员会履职情况报告的议案》
第三届董事会 2023 年 4 月
5、《关于公司 2022 年度财务决算报告的议案》
第十次会议 28 日
6、《关于公司 2022 年度内部控制评价报告的议案》
7、《关于公司 2022 年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告议案》
8、《关于公司 2022 年度利润分配方案的议案》
9、《关于公司 2022 年年度报告全文及摘要的议案》
10、《关于续聘公司 2023 年度会计师事务所的议案》
44 / 216
2023 年年度报告
11、《关于公司董事、监事、高级管理人员 2023 年度薪酬方案的议案》
12、《关于公司授权管理层向金融机构申请 2023 年度综合授信额度的议
案》
13、《关于公司 2023 年第一季度报告的议案》
14、《关于提请召开公司 2022 年年度股东大会的议案》
审议通过如下议案：
1、《关于公司 2023 年半年度报告全文及摘要的议案》
2、《关于公司 2023 年半年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告的
第三届董事会 2023 年 8 月
议案》
第十一次会议 18 日
3、《关于使用闲置募集资金进行现金管理的议案》
4、《关于使用闲置自有资金进行现金管理的议案》
5、《关于公司开展外汇套期保值业务的议案》
审议通过如下议案：
1、《关于公司 2023 年第三季度报告的议案》
2、《关于公司为全资子公司提供担保额度预计的议案》
3、《关于公司会计估计变更的议案》
第三届董事会 2023 年 10
4、《关于公司 2023 年前三季度利润分配方案的议案》
第十二次会议 月 20 日
5、《关于延长公司向特定对象发行股票股东大会决议有效期的议案》
6、《关于提请股东大会延长授权董事会全权办理本次向特定对象发行股
票相关事宜有效期的议案》
7、《关于提请召开公司 2023 年第二次临时股东大会的议案》
审议通过如下议案：
1、《关于修订<公司章程>的议案》
2、《关于修订<股东大会议事规则>的议案》
3、《关于修订<董事会议事规则>的议案》
4、《关于修订<独立董事工作制度>的议案》
5、《关于修订<董事会审计委员会工作细则>的议案》
6、《关于修订<董事会提名委员会工作细则>的议案》
第三届董事会 2023 年 12 7、《关于修订<董事会战略委员会工作细则>的议案》
第十三次会议 月 11 日 8、《关于修订<董事会薪酬与考核委员会工作细则>的议案》
9、《关于制定<独立董事专门会议制度>的议案》
10、《关于调整公司第三届董事会审计委员会委员的议案》
11、《关于部分募投项目结项并将节余募集资金永久补充流动资金的议
案》
12、《关于部分募投项目延期的议案》
13、《关于提请召开青岛日辰食品股份有限公司 2023 年第三次临时股东
大会的议案》
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
45 / 216
2023 年年度报告
参加股东
参加董事会情况
大会情况
董事 是否独
本年应参 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 立董事 亲自出 委托出 缺席
加董事会 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 席次数 次数
次数 加次数 加会议 数
张华君 否 5 5 0 0 0 否 4
崔宝军 否 5 5 0 0 0 否 4
陈颖 否 5 5 0 0 0 否 4
屈洪亮 否 5 5 0 0 0 否 4
胡左浩 是 5 5 4 0 0 否 4
张世兴 是 5 5 0 0 0 否 4
张海燕 是 5 5 4 0 0 否 4
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 5
其中：现场会议次数 0
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 5
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(一) 董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
张世兴、胡左浩、屈洪亮
审计委员会
张华君（离任）
提名委员会 胡左浩、张海燕、张华君
薪酬与考核委员会 张海燕、张世兴、陈颖
战略委员会 张华君、崔宝军、胡左浩
(二) 报告期内审计委员会召开五次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
审议通过如下议案： 经过充分沟通讨论，一致同
2023 年 2 月 21 日 1、《关于向合资公司增资暨关联交易 意 将该 议案 提交董 事会审
的议案》 议。
审议通过如下议案： （1）审计委员会对审计机 与年审会计
2023 年 4 月 17 日 1、《关于公司 2022 年度董事会审计委 构的独立性、专业性及审计 师沟通 2022
员会履职情况报告的议案》 费 用和 聘用 条款进 行了评 年度审计情
46 / 216
2023 年年度报告
2、《关于公司 2022 年度财务决算报告 估、审核，认为中兴华会计 况。
的议案》 师事务所能够严格遵守独立
3、《关于公司 2022 年度内部控制评价 审计准则，开展审计工作，
报告的议案》 同意续聘中兴华会计师事务
4、《关于公司 2022 年度募集资金存放 所为公司 2023 年度审计机
与实际使用情况的专项报告议案》 构，并将该议案提交董事会
5、《关于公司 2022 年年度报告全文及 审议。
摘要的议案》 （2）审计委员会审阅了公
6、《关于续聘公司 2023 年度会计师事 司 2022 年年报及 2023 年一
务所的议案》 季报，认为公司编制的财务
7、《关于公司授权管理层向金融机构 报告客观反映了公司的财务
申请 2023 年度综合授信额度的议案》 状 况、 经营 成果和 现金流
8、《关于公司 2023 年第一季度报告的 量，同意将该议案提交董事
议案》 会审议。
（3）审计委员会评估了公
司内部控制制度设计的适当
性，审阅了公司内部控制评
价 报告 和内 部控制 审计报
告，认为公司内部控制运作
符合公司规范治理要求，同
意 将该 议案 提交董 事会审
议。
审计委员会审阅了公司
2023 年半年报，认为公司
审议通过如下议案：
编制的财务报告客观反映了
2023 年 8 月 7 日 1、《关于公司 2023 年半年度报告全文
公司的财务状况、经营成果
及摘要的议案》
和现金流量，同意将该议案
提交董事会审议。
（1）审计委员会审阅了公
司 2023 年三季报，认为公
司编制的财务报告客观反映
了公司的财务状况、经营成
审议通过如下议案： 果和现金流量，同意将该议
1、《关于公司 2023 年第三季度报告的 案提交董事会审议。
2023 年 10 月 15 议案》 （2）审计委员会经过充分
日 2、《关于公司为全资子公司提供担保 沟通讨论，认为公司调整固
额度预计的议案》 定资产使用寿命能够更加客
3、《关于公司会计估计变更的议案》 观、真实地反映公司的实际
经营情况和资产状况，提供
更加可靠、全面、准确的财
务信息和数据，同意将该议
案提交董事会审议。
审计委员会要求中兴华会计
与年审会计
由审计机构中兴华会计师事务所（特殊 师事务所充分发挥审计鉴证
2023 年 12 月 11 师沟通 2023
普通合伙）签字会计师介绍关于公司 作用，严格执行审计程序，
日 年度审计情
2023 年度审计计划和安排。 独立、客观、公正地发表审
况。
计意见。
47 / 216
2023 年年度报告
(三) 报告期内提名委员会召开一次会议
其他履行职责
召开日期 会议内容 重要意见和建议
情况
审议通过如下议案： 经过充分沟通讨论，一致
2023 年 4 月 17 日 1、《关于公司 2022 年度董事会提名委 同意将该议案提交董事会
员会履职情况报告的议案》 审议。
(四) 报告期内薪酬与考核委员会召开一次会议
其他履行职责
召开日期 会议内容 重要意见和建议
情况
（1）薪酬与考核委员会
认为公司董事和高级管理
人员 2022 年度认真履行
了相应的职责，较好地完
成了其工作目标和经济效
益指标；其报酬决策程
序、发放标准是按照公司
年初制定的考核方案和人
审议通过如下议案：
力资源薪酬与考核管理制
1、《关于公司 2022 年度董事会薪酬与
度的相关规定执行的，同
2023 年 4 月 17 日 考核委员会履职情况报告的议案》
意将该内容写入 2022 年
2、《关于公司董事、监事、高级管理
度履职情况报告并提交董
人员 2023 年度薪酬方案的议案》
事会审议。
（2）薪酬与考核委员会
认为公司 2023 年度薪酬
方案是公司根据所处地
区、规模等实际情况并参
照行业薪酬水平制定的，
同意将该议案提交董事会
审议。
(五) 报告期内战略委员会召开三次会议
其他履行职责
召开日期 会议内容 重要意见和建议
情况
审议通过如下议案：
1、《关于公司符合向特定对象发行股
票条件的议案》
2、《关于修订公司 2022 年度向特定对
象发行股票方案的议案》
3、《关于公司 2022 年度向特定对象发
经过充分沟通讨论，一致
行股票预案（修订稿）的议案》
2023 年 2 月 21 日 同意将该议案提交董事会
4、《关于公司 2022 年度向特定对象发
审议。
行股票方案论证分析报告的议案》
5、《关于公司 2022 年度向特定对象发
行股票摊薄即期回报与采取填补措施及
相关主体承诺（修订稿）的议案》
6、《关于公司 2022 年度向特定对象发
行股票募集资金使用可行性分析报告
48 / 216
2023 年年度报告
（修订稿）的议案》
审议通过如下议案： 经过充分沟通讨论，一致
2023 年 4 月 17 日 1、《关于公司 2022 年度董事会战略委 同意将该议案提交董事会
员会履职情况报告的议案》 审议。
审议通过如下议案：
1、《关于延长公司向特定对象发行股
经过充分沟通讨论，一致
2023 年 10 月 15 票股东大会决议有效期的议案》
同意将该议案提交董事会
日 2、《关于提请股东大会延长授权董事
审议。
会全权办理本次向特定对象发行股票相
关事宜有效期的议案》
(六) 存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 380
主要子公司在职员工的数量 25
在职员工的数量合计 405
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
0
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 209
销售人员 59
技术人员 57
财务人员 7
行政人员 73
合计 405
教育程度
教育程度类别 数量（人）
博士研究生 1
硕士研究生 17
本科 82
专科 98
高中及以下 207
合计 405
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
49 / 216
2023 年年度报告
本着促进公司长期健康发展，基于公司现状和未来发展的需要，公司制定薪酬管理制度。根
本目的在于通过建立具有内部公平性、外部竞争力的薪酬体系，吸引、保留并激励公司的优秀人
才。建立一套有效促进公司战略的薪酬激励体系，配合公司的整体发展战略，将公司、部门、团
队和个人绩效有机联系起来，保持业务目标的一致性，体现公司战略及个人贡献的密切联系。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
公司根据发展需要和员工提升需求，制定了《青岛日辰食品股份有限公司培训管理办法》，
实现培训的标准化管理。年度结合公司业务支持和发展需要，制定培训计划，通过多样化的方式
组织培训活动，为员工的能力提升与职业发展创造平台，保障公司发展战略目标的实现。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
十、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
1、现金分红政策的制定
《公司章程》中涉及利润分配的要点如下：
1、利润分配原则
公司实行持续、稳定的利润分配政策，重视对投资者的合理投资回报并兼顾公司的可持续发
展。公司制定利润分配政策尤其是现金分红政策时，应当履行必要的决策程序，公司董事会、监
事会和股东大会对利润分配政策的决策和论证过程中，应当通过多种渠道充分听取并考虑独立董
事、监事以及中小股东的意见。
2、利润分配形式及期间间隔
（1）公司可以采取现金、股票或者现金与股票相结合或法律许可的其他方式分配利润，并
优先考虑采取现金方式分配利润。
（2）在满足利润分配条件前提下，公司原则上每年进行一次利润分配，主要以现金分红为
主，但在有条件的情况下，公司可以根据当期经营利润和现金流情况进行中期现金分红。
3、公司实施现金分红应同时满足以下条件：
（1）公司当期实现的可供分配利润（即公司弥补亏损、提取公积金后剩余的净利润）为正
值、且现金流充裕，实施现金分红不会影响公司后续持续经营；
（2）公司累计可供分配的利润为正值；
（3）审计机构对公司当期财务报告出具标准无保留意见的审计报告；
（4）公司无重大投资计划或重大现金支出等事项发生（募集资金投资项目除外）。
50 / 216
2023 年年度报告
4、现金分红比例
公司具备上述现金分红条件时，应当积极采取现金方式分配股利，公司每年以现金方式分配
的利润应不低于当年实现的可分配利润的 10%，且任何三个连续年度内以现金方式累计分配的利
润不少于该三年实现的年均可分配利润的 30%。
5、差异化的现金分红政策
公司董事会应当综合考虑公司所处行业特点、发展阶段、自身经营模式、盈利水平以及是否
有重大资金支出安排等因素区分情形，并按照公司章程规定的程序，提出差异化的现金分红政策：
（1）公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次
利润分配中所占比例最低应达到 80%；
（2）公司发展阶段属成熟期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次
利润分配中所占比例最低应达到 40%；
（3）公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次
利润分配中所占比例最低应达到 20%。
2、现金分红政策的执行
公司于 2023 年 5 月 19 日召开的 2022 年年度股东大会审议通过 2022 年年度利润分配方案，
以实施前的公司总股本 98,613,681 股为基数，每股派发现金红利 0.20 元（含税），共计派发现
金红利 19,722,736.20 元（含税），占 2022 年度合并报表归属于上市公司股东的净利润的比例
为 38.63%。报告期内已完成现金红利派发。
公司于 2023 年 11 月 6 日召开的 2023 年第二次临时股东大会审议通过 2023 年前三季度利润
分配方案，以实施前的公司总股本 98,613,681 股为基数，每股派发现金红利 0.25 元（含税），
共计派发现金红利 24,653,420.25 元（含税），占 2023 年度合并报表归属于上市公司股东的净
利润的比例为 43.69%。报告期内已完成现金红利派发。
3、2023 年度现金分红预案
公司已实施 2023 年前三季度利润分配方案，公司 2023 年度末拟不进行利润分配，不进行公
积金转增股本，不送红股。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护 √是 □否
51 / 216
2023 年年度报告
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司
应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
(四) 本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
√适用 □不适用
单位:元币种:人民币
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 2.50
每 10 股转增数（股） 0
现金分红金额（含税） 24,653,420.25
分红年度合并报表中归属于上市公司普通股股
56,430,642.18
东的净利润
占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净
43.69
利润的比率（%）
以现金方式回购股份计入现金分红的金额 0
合计分红金额（含税） 24,653,420.25
合计分红金额占合并报表中归属于上市公司普
43.69
通股股东的净利润的比率（%）
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
□适用 √不适用
52 / 216
2023 年年度报告
十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
公司已按照企业内部控制规范体系和相关规定的要求在所有重大方面保持了有效的内部控制，
报告期内未发生影响内部控制有效性评价结论的因素。详情请见公司另行披露的《青岛日辰食品
股份有限公司 2023 年内部控制评价报告》。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
□适用 √不适用
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
公司聘请的中兴华会计师事务所（特殊普通合伙）已对公司财务报告相关内部控制的有效性
进行了审计，出具了标准无保留意见的内部控制审计报告。
《青岛日辰食品股份有限公司 2023 年度内部控制评价报告》《青岛日辰食品股份有限公司
内部控制审计报告》详见 2024 年 3 月 30 日披露在上海证券交易所网站（ www.sse.com.cn）的
相关公告。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
中国证监会发布《关于开展上市公司治理专项行动的公告》以开展上市公司治理专项行动。
公司严格按照要求开展专项自查，并按时提报《上市公司治理专项自查清单》。通过本次自查，
公司已经按照相关法律法规建立了较为完整、合理的法人治理结构及内部控制体系。随着公司不
断发展以及内外部环境的不断变化，公司将持续加强自身建设、规范运作，不断提高公司治理和
经营管理水平。
十六、 其他
□适用 √不适用
53 / 216
2023 年年度报告
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
是否建立环境保护相关机制 是
报告期内投入环保资金（单位：万元） 72.42
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
公司生产过程中产生的废水主要为生产废水、生活污水。生产废水主要为设备清洗废水、原
辅料清洗废水以及车间地面冲洗废水。公司每日收集生产废水约 30-80 吨，生产废水经过厂区内
污水处理设施处理后，进入市政污水管网。生活污水主要为职工生活废水，年产生量为 2,000 吨
左右，经化粪池处理后进入市政管网，最终进入即墨区污水处理有限公司处理。
公司生产经营中主要排放污染物及排放量、环保设施处理能力及实际运行情况如下：
主要污染物 排放源 排放量 环保设施及处理能力 运行情况
设备清洗废水
运行良好，
（如酱汁类调
厂区污水处理设施设计处理能 公司污水处
味料搅拌锅等 30-80 吨 /
力为 300 吨/日。根据即墨环 理设施根据
设备的清洗用 日，主要
境保护监测站监测，处理后的 生 产 可 24
生 产 水）、原辅料清 污染物为
废水 CODcr 含量为 70mg/L， 小时持续运
水 污 废水 洗 废 水 （ 如 蔬 CODcr 、 悬
悬 浮 物 为 17mg/L ， 氨 氮 为 转，环保人
染物 菜、猪骨等的 浮物、氨
4.2mg/L,符合《污水排入城镇 员每天制作
清洗用水）、以 氮
下水道水质标准》 《污水处理
及车间地面冲
运行记录》
洗废水；
生活 约为 8 吨/ 经化粪池处理后能够达到《污
职工生活用水 运行良好
污水 日 水排入城镇下水道水质标准》
食堂油烟产生
大气污染物 少量 油烟净化设施处理 运行良好
的废气
职 工 生 活 垃 职工生活
第三方回收或送至城市环卫系
固体废物 圾 、 污 水 处 理 垃 圾为 20 运行良好
统处置
设 施 污 泥 及 生 吨/年，污
54 / 216
2023 年年度报告
产过程中滤渣 泥 产 生 量
等。 为 2 吨/
年，生产
滤渣为 2
吨/年
车 间 内 机 器 设 小于 85 分 采用低噪设备，并采取消声、
噪音 运行良好
备间歇式噪音 贝 减震等措施
3. 未披露其他环境信息的原因
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
是否采取减碳措施 是
减少排放二氧化碳当量（单位：吨） 435
减碳措施类型（如使用清洁能源发
电、在生产过程中使用减碳技术、研 减碳排放类型：在生产过程中使用减碳技术
发生产助于减碳的新产品等）
具体说明
√适用 □不适用
报告期内，公司积极响应“十四五”规划加快推动绿色低碳发展号召，持续有效实施了一系
列节能减排措施，例如：持续宣贯节能减排理念，增强全体员工的节能减排意识；持续推进技术
改造，倡导使用更节能环保的生产设备；持续按照环评、能评要求进行项目建设，项目建设过程
中注重节能设备、节能技术的应用，提高能源综合利用率；持续开展节能减排专项行动，倡导绿
色办公理念，积极推行无纸化办公，提倡员工节约用水用电用纸等行为，营造绿色办公环境。
二、社会责任工作情况
(一) 是否单独披露社会责任报告、可持续发展报告或 ESG 报告
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作具体情况
√适用 □不适用
具体说明
√适用 □不适用
公司始终把“守法经营、依法纳税”作为企业的基本社会责任和商业道德，严格遵守国家法
律法规，始终用实际行动履行着企业对社会的责任和义务，真心付出和用真情实意诠释企业的核
心价值观。作为食品生产企业，给消费者提供健康、安全的优质食品是我们最大的社会责任，也
55 / 216
2023 年年度报告
是我们工作的重中之重，更是公司始终坚定不移执行的核心精神。公司确立了“产品安全、质量
至上、客户导向、持续改进”的质量方针和“零质量安全事故”的质量目标，从原材料的采购、
生产工艺环节的控制到产品质量的检测等多方面层层把关，严格控制。公司建立了行业领先的检
测体系，确保产品安全、卫生、稳定。公司先后通过了 ISO9001 质量管理体系认证、ISO22000
食品安全管理体系认证，并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。
公司作为一家食品企业，在用心筑造食品安全防线的同时，在投资者权益保护、环保、公益
事业、职工保护等方面承担社会责任。
1、持续改善公司治理水平，注重股东权益保护
保护投资者合法权益是公司在资本市场良性发展的重要基石。报告期内，公司不断健全和完
善法人治理结构、严格执行各项内控管理制度，切实保护中小投资者的合法权益。
报告期内，公司通过开展各类日常和专项活动，持续加强投资者互动和交流，切实做好投资
者教育和保护工作，连续两年获得青岛辖区“投资者教育和保护百日讲坛”活动先进单位。报告
期内，公司依法合规履行信息披露义务，保证投资者对公司重大事项和经营情况的知情权，公司
通过邀请投资者到公司现场调研、主动走出去与投资者面对面交流、设立投资者专线、积极答复
上海证券交易所 e 互动平台的投资者提问等方式，建立与投资者的沟通渠道，促进公司与投资者
之间的良性互动，提高公司资本市场形象。
2、落实社会责任管理，积极倡导社会公益
公司自成立以来，始终牢记并践行企业社会责任，致力于将社会责任转变为企业成长的内在
驱动力。公司在持续稳定发展的基础上，不断扩大纳税份额，完成纳税任务，不偷税、不漏税，
连续多年被评为即墨区纳税 A 级企业。公司积极参与公益活动，以捐款捐物的形式支持地方建设；
帮助职工解决生活困难，减轻重大疾病医疗负担；在日辰嘉兴项目现场开展夏日送清凉活动，向
在酷暑中坚守岗位的一线建筑工人送去防暑降温用品。
3、重视环境保护，坚持可持续发展
公司高度重视环境保护，严格遵守各项环保法律法规，对公司进行了全面环境监测，对各种
污染源进行全面清理整治。在日常管理中，公司持续加大环保管理力度，从精细化和规范化、环
保基础管理和设备设施运行维护方面下功夫，及时修订管理制度，强化内部考核，严格规范操作，
为公司的环境保护与可持续发展提供了有力的支撑。公司在做好生产经营的同时，积极担当起作
为公众企业的职责，通过各种方式投身到公益事业中，公司连续四年开展公益植树活动，倡导绿
色家园理念。
4、强化安全意识，严抓安全生产
公司把安全生产当做头等大事来抓，严格遵照《安全生产法》等国家相关法律法规，不断完
善各种安全生产规章制度，提高安全生产管理水平，多年来没有发生一起安全生产事故，被评为
安全生产规范化管理 A 级企业、安全生产基层先进单位等荣誉。报告期内，公司开展食品安全文
56 / 216
2023 年年度报告
化节活动，宣传食品安全理念，营造食品安全文化氛围，让食品安全的理念渗入到每一个员工心
中，为消费者的餐桌保驾护航。
5、公司关注员工成长，关心员工生活
公司为员工的职业发展创造良好的环境和平台，为员工提供学习机会和晋升通道，让员工在
公司能够实现自我价值。公司严格遵守《劳动法》及有关法律法规，尊重和保护员工的各项合法
权益，做到“劳动合同签订率 100%，社会保险缴费覆盖率 100%，劳动报酬足额及时发放率 100%；
建立了相对完善的薪酬、福利与激励制度。公司持续关注员工发展，关爱员工生活，致力于不断
提高员工幸福感。报告期内，公司举办情人节人文活动、清凉节吃瓜大赛等活动，树立“健康生
活”的理念，丰富员工的文化生活，推进企业文化建设。
6、供应商、客户和消费者权益保护
公司充分尊重和维护供应商、客户和消费者的合法权益，坚持为客户提供优质的产品和服务，
在创造企业业绩和回馈股东的同时，追求与供应商、客户共同发展。公司建立了严格的供应商管
理体系，充分保障供需双方权益，确保供应商能够规范、有效参与公司的物资供应，并与供应商
建立长期稳定的供应关系；公司始终坚持产品品质是企业品牌价值和竞争力的重要基础，不断完
善质量管理制度体系，宣传质量管理文化，严把产品质量关，持续提高产品品质；公司持续加强
销售团队能力建设，不断提升物流保障能力和售后服务水平，不断为客户提供高效的物流保障服
务和满意的售后服务体验。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
√适用 □不适用
具体说明
√适用 □不适用
公司作为一家上市企业，在做好生产经营的同时，始终不忘企业肩负的社会责任，坚持以社
会发展为出发点和落脚点，不断擘画企业公益的新蓝图，用公益促进社会可持续发展，追求企业
利益与社会福祉的双赢。报告期内，公司坚持生态优先、绿色发展，组织开展了即墨东部山区疏
林地公益植树活动，被指定为 8.15 生态日暨 2023 生态食材生态餐饮美食地标品牌发展大会支持
单位暨倡议书发起单位，董事长张华君先生被授予乡村振兴生态产品价值实现推广大使，为推进
生态文明建设做出积极贡献。报告期内，公司参加第 28 届世界读书日活动，组织“捐书助成长”
公益活动，通过社会公益组织“幕天捐书”捐赠给众多有需要的乡村学校。报告期内，公司向青
岛市即墨区慈善总会定向捐赠 5 万元，用于举办即墨区“2023 年长江学校杯”中小学生暑期才
艺大赛，支持中小学生健康成长，被评选为“爱心助学先进单位”。
57 / 216
2023 年年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能
如未能及时
及时履
承诺背 承诺 承诺 承诺 是否有履 是否及时 履行应说明
承诺方 承诺期限 行应说
景 类型 内容 时间 行期限 严格履行 未完成履行
明下一
的具体原因
步计划
在张华君就任董事/高管时确定的任期内和
张华君担任公
公司控股股东:青 任期届满后 6 个月内，本股东每年减持股
司董事/高管
其他 岛博亚投资控股 份数额不超过其上年度末所持公司股份总 2019 年 是 是 不适用 不适用
期间和任期届
有限公司 数的 25%，且减持价格不低于公司首次公
满后 6 个月
开发行股票价格。
自本人持有股票锁定期满后，在本人就任
董事/高管时确定的任期内和任期届满后 6
个月内，本人每年通过青岛博亚和晨星致 张华君担任公
与首次 实际控制人：张 远间接转让公司的股份不超过本人直接或 司董事/高管
其他 2019 年 是 是 不适用 不适用
公开发 华君 间接所持公司股份总数的 25%，且减持价 期间和任期届
行相关 格不低于公司首次公开发行股票价格；在 满后 6 个月
的承诺 离职之日起六个月内，不转让所持公司股
份。
自本人持有股票锁定期满后，在本人就任
公司董事、监
董事/监事/高管时确定的任期内和任期届 本人担任公司
事、高级管理人
满后 6 个月内，每年通过晨星致远间接转 董事/监事/高
其他 员：崔宝军、陈 2019 年 是 是 不适用 不适用
让的公司股份不超过本人所间接持有公司 管期间和任期
颖、屈洪亮、隋
股份总数的 25%；在离职之日起 6 个月 届满后 6 个月
锡党
内，不转让所间接持有的公司股份。
其他 公司股东:青岛博 （1）减持公司股份应符合相关法律、法 2019 年 否 长期 是 不适用 不适用
58 / 216
2023 年年度报告
亚投资控股有限 规、规章的规定，具体方式包括但不限于
公司、青岛晨星 交易所集中竞价交易方式、大宗交易方
致远创投合伙企 式、协议转让方式等；（2）减持公司股份
业（有限合伙） 前，按照证券交易所的规则及时、准确地
履行信息披露义务；（3）若法律、法规及
中国证监会相关规则另有规定的，从其规
定。
公司控股股东:青
岛博亚投资控股
有限公司公司董 关于招股说明书不存在虚假记载、误导性
事、监事、高级 陈述或者重大遗漏方面的承诺详见公司于
管理人员：张华 上海证券交易所网站披露的招股说明书
其他 2019 年 否 长期 是 不适用 不适用
君、崔宝军、陈 “重大事项提示/四、关于招股说明书不存
颖、李惠阳、宋 在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏方
宝宏、苗建伟、 面的承诺”
隋锡党、宋久
海、屈洪亮
公司控股股东:青
岛博亚投资控股
有限公司公司董
事、监事、高级 关于首次公开发行股票摊薄即期回报填补
管理人员：张华 措施的承诺详见公司于上海证券交易所网
其他 2019 年 否 长期 是 不适用 不适用
君、崔宝军、陈 站披露的招股说明书“重大事项提示/六、
颖、李惠阳、宋 填补被摊薄积极回报的措施和承诺”。
宝宏、苗建伟、
隋锡党、屈洪
亮、宋久海
公司控股股东： 关于公司控股股东、实际控制人出具的规
青岛博亚投资控 范关联交易的承诺详见公司于上海证券交
其他 2019 年 否 长期 是 不适用 不适用
股有限公司公司 易所网站披露的招股说明书“第七节/六、
实际控制人：张 控股股东、实际控制人出具的《规范和减
59 / 216
2023 年年度报告
华君 少关联交易的承诺》”。
公司承诺不存在《上市公司股权激励管理
其他 公司 办法》第七条规定的不得实施股权激励计 2021 年 否 长期 是 不适用 不适用
划的情形。
公司承诺不存在为 2021 年第二期股票期权
激励计划的激励对象依激励计划获取有关
其他 公司 2021 年 否 长期 是 不适用 不适用
权益提供贷款以及其他任何形式的财务资
助，包括为其贷款提供担保的情形。
本人承诺不存在依 2021 年第二期股票期权
2021 年第二期股
激励计划获取有关权益而接受公司的贷款
其他 票期权激励计划 2021 年 否 长期 是 不适用 不适用
以及其他任何形式的财务资助，包括其为
全体激励对象
该等贷款提供担保的情形。
本人不是单独或合计持有公司 5%以上股份
2021 年第二期股 的股东或实际控制人及其配偶、父母、子
与股权
其他 票期权激励计划 女。本人不存在《上市公司股权激励管理 2021 年 否 长期 是 不适用 不适用
激励相
全体激励对象 办法》规定的不得成为股权激励计划激励
关的承
对象的情形。
诺
公司承诺不存在为 2022 年股票期权激励计
划的激励对象依激励计划获取有关权益提
其他 公司 2022 年 否 长期 是 不适用 不适用
供贷款以及其他任何形式的财务资助，包
括为其贷款提供担保的情形。
本人承诺不存在依 2022 年股票期权激励计
2022 年股票期权
划获取有关权益而接受公司的贷款以及其
其他 激励计划全体激 2022 年 否 长期 是 不适用 不适用
他任何形式的财务资助，包括其为该等贷
励对象
款提供担保的情形。
本人不是单独或合计持有公司 5%以上股份
2022 年股票期权 的股东或实际控制人及其配偶、父母、子
激励计划全体激 女。本人不存在《上市公司股权激励管理 2022 年 否 长期 是 不适用 不适用
励对象 办法》规定的不得成为股权激励计划激励
对象的情形。
60 / 216
2023 年年度报告
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
1、会计政策变更
2022 年 11 月 30 日，财政部颁布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会[2022]31 号规定
（以下简称“解释 16 号”），“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始
确认豁免的会计处理”内容自 2023 年 1 月 1 日起开始执行。
执行解释 16 号的主要变化和影响如下：
对 2023 年 1 月 1 日财务报表的影响：
2022年12月31日（变更前）金额 2023年1月1日（变更后）金额
报表项目
合并报表 母公司报表 合并报表 母公司报表
递延所得税资产 1,576,514.10 1,310,408.73 1,608,420.27 1,342,314.90
递延所得税负债 917,808.93 864,918.52 949,715.10 896,824.69
2、会计估计变更
为了更加客观、公允地反映公司的资产状况和经营成果，体现会计谨慎性原则，使固定资产
折旧年限与资产使用寿命更加接近，折旧计提更加合理，公司对各类固定资产折旧年限进行了复
核，根据实际情况重新核定了房屋及建筑物、生产设备和运输设备的折旧年限：（1）公司现有
的房屋及建筑物维护保养及使用良好；随着公司业务的不断发展，公司新建、购置的房屋及建筑
物逐步增加并采用了更高的建筑设计和施工标准，预计使用寿命更长；结合公司实际并参考同行
业上市公司的情况，公司决定对房屋及建筑物折旧年限进行变更调整；（2）公司严格执行固定
61 / 216
2023 年年度报告
资产管理制度，对现有生产设备和运输设备进行定期保养和检修，绝大多数的现有设备实际使用
年限均超过了原估计使用年限且仍运行良好；同时随着新技术、新工艺的应用，公司新购设备的
技术标准及水平更高，可使用寿命更长；结合公司实际并参考同行业上市公司的情况，公司决定
对生产设备和运输设备折旧年限进行变更调整。
各类别固定资产本次变更前后折旧年限比较表如下：
固定资产类别 调整前折旧年限（年） 调整后折旧年限（年）
房屋及建筑物 20 20-45
生产设备 10 10-15
运输设备 4-5 4-10
2023 年 10 月 20 日，公司分别召开了第三届董事会第十二次会议、第三届监事会第十二次
会议审议并通过了《关于会计估计变更的议案》，同意本次会计估计变更自 2023 年 10 月 1 日起
执行。
本次会计估计变更采用未来适用法进行会计处理，对公司 2023 年度财务报表的影响数为减
少固定资产折旧费用 1,242,585.41 元，增加本期净利润 1,056,197.60 元，增加留存收益
1,056,197.60 元。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）审批程序及其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 中兴华会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 300,000
境内会计师事务所审计年限 8年
境内会计师事务所注册会计师姓名 石磊、莫迪
境内会计师事务所注册会计师审计服务的累计年限 石磊（3 年）、莫迪（5 年）
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 中兴华会计师事务所（特殊普通合伙） 100,000
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
62 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
审计费用较上一年度下降 20%以上（含 20%）的情况说明
□适用 √不适用
七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处
罚及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
公司于 2023 年 2 月 27 日召开第三届董事会第九次会议，并于 2023 年 3 月 15 日召开 2023
年第一次临时股东大会，分别审议通过了《关于向合资公司增资暨关联交易的议案》，同意公司
按照 50%的持股比例向日辰天津增资人民币 5,100 万元，同时合资方呷哺呷哺也按照 50%的持股
比例向日辰天津增资人民币 5,100 万元。本次增资完成后，日辰天津的注册资本将由人民币
9,800 万元增加至人民币 20,000 万元，股权结构保持不变。具体内容详见公司刊登在上海证券
63 / 216
2023 年年度报告
交易所网站（www.sse.com.cn）的《青岛日辰食品股份有限公司关于向合资公司增资暨关联交易
的公告》（公告编号：2023-007）。
公司和呷哺呷哺已完成增资，日辰天津取得了换发的《营业执照》。具体内容详见公司刊登
在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）的《青岛日辰食品股份有限公司关于合资公司完成工
商变更登记并换发营业执照的公告》（公告编号：2023-012）。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
64 / 216
2023 年年度报告
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
65 / 216
2023 年年度报告
(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位:万元币种:人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保发生
担保方与 担保是否
日期(协 担保 担保 担保物 担保是否 担保逾期 反担保情 是否为关 关联
担保方 上市公司 被担保方 担保金额 担保类型 已经履行
议签署 起始日 到期日 （如有） 逾期 金额 况 联方担保 关系
的关系 完毕
日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保） 0
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保） 0
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 2,306.78
报告期末对子公司担保余额合计（B） 2,306.78
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 2,306.78
担保总额占公司净资产的比例(%) 3.29
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明
66 / 216
2023 年年度报告
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
银行理财产品 募集资金 16,700 12,000 0
券商理财产品 募集资金 5,000 4,600 0
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
逾
未来 减值
期
委托 委托 是否 预期 是否 是否 准备
实际 未
委托理 委托理财金 理财 理财 资金 资金 存在 报酬确定方 年化 收益 未到期金 经过 有委 计提
受托人 收益或 收
财类型 额 起始 终止 来源 投向 受限 式 收益率 (如 额 法定 托理 金额
损失 回
日期 日期 情形 有) 程序 财计 (如
金
划 有)
额
浦发银行 银行理 2022/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,500.00 否 3.00% 11.25 是 是
即墨支行 财产品 12/28 3/28 资金 约定 回本息
青岛银行 银行理 13,000.00 2022/ 2023/ 募集 协议 否 到期一次收 3.30% 105.78 是 是
67 / 216
2023 年年度报告
即墨支行 财产品 12/14 3/14 资金 约定 回本息
青岛银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
12,000.00 否 3.07% 92.87 是 是
即墨支行 财产品 3/14 6/14 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,000.00 否 2.80% 7.00 是 是
即墨支行 财产品 4/3 7/3 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,800.00 否 2.80% 4.20 是 是
即墨支行 财产品 4/24 5/24 资金 约定 回本息
券商理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
中信证券 1,000.00 否 2.50% 6.30 是 是
财产品 4/25 7/25 资金 约定 回本息
券商理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
中信证券 1,000.00 否 2.70% 5.11 是 是
财产品 5/26 8/24 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
2,000.00 否 2.75% 4.58 是 是
即墨支行 财产品 5/29 6/29 资金 约定 回本息
招商银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
800.00 否 3.00% 1.38 是 是
即墨支行 财产品 6/9 6/30 资金 约定 回本息
青岛银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
12,000.00 否 2.98% 62.70 是 是
即墨支行 财产品 6/15 8/18 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,800.00 否 2.60% 3.90 是 是
即墨支行 财产品 7/17 8/17 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,600.00 否 2.60% 3.47 是 是
即墨支行 财产品 7/17 8/17 资金 约定 回本息
交通银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
1,000.00 否 1.95% 0.75 是 是
即墨支行 财产品 8/3 8/17 资金 约定 回本息
青岛银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
12,000.00 否 3.08% 95.18 是 是
即墨支行 财产品 8/18 11/20 资金 约定 回本息
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
2,600.00 否 2.65% 17.23 是 是
即墨支行 财产品 8/21 11/21 资金 约定 回本息
68 / 216
2023 年年度报告
浦发银行 银行理 2023/ 2023/ 募集 协议 到期一次收
2,100.00 否 2.65% 13.91 是 是
即墨支行 财产品 8/21 11/21 资金 约定 回本息
青岛银行 银行理 2023/ 2024/ 募集 协议 到期一次收
12,000.00 否 2.89% 12,000.00 是 是
即墨支行 财产品 11/21 2/21 资金 约定 回本息
券商理 2023/ 2024/ 募集 协议 到期一次收 2.00%-
中信证券 2,900.00 否 2,600.00 是 是
财产品 11/23 2/22 资金 约定 回本息 2.75%
券商理 2023/ 2024/ 募集 协议 到期一次收 2.00%-
中信证券 2,100.00 否 2,000.00 是 是
财产品 11/23 2/22 资金 约定 回本息 2.75%
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
69 / 216
2023 年年度报告
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、募集资金使用进展说明
√适用 □不适用
(一) 募集资金整体使用情况
√适用 □不适用
单位：万元
截至报告
其 截至报告 本年度投
扣除发行 调整后募 期末累计
中： 募集资金 期末累计 本年度投 入金额占 变更用途
募集资金 募集资金 费用后募 集资金承 投入进度
募集资金到位时间 超募 承诺投资 投入募集 入金额 比（%） 的募集资
来源 总额 集资金净 诺投资总 （%）(3)
资金 总额 资金总额 （4） （5） 金总额
额 额(1) ＝
金额 （2） =(4)/(1)
(2)/(1)
首次公开
2019 年 8 月 21 日 38,716.20 34,266.06 34,266.06 34,266.06 20,904.89 61.01 3,628.03 10.59
发行股票
(二) 募投项目明细
√适用 □不适用
单位：万元
70 / 216
2023 年年度报告
是 是 本项 项目可
截至报 投入 投入
否 否 目已 行性是
截至报告 告期末 是 进度 进度
项 涉 使 调整后募 本年 实现 否发生
项目募集资 期末累计 累计投 项目达到预 否 是否 未达
目 及 募集资 募集资金 用 集资金投 本年投 实现 的效 重大变 节余金
项目名称 金承诺投资 投入募集 入进度 定可使用状 已 符合 计划
性 变 金来源 到位时间 超 资总额 入金额 的效 益或 化，如 额
总额 资金总额 （%） 态日期 结 计划 的具
质 更 募 (1) 益 者研 是，请
（2） (3)＝ 项 的进 体原
投 资 发成 说明具
(2)/(1) 度 因
向 金 果 体情况
生
年产 15,000 吨 首次公
产 2019 年 8
复合调味品生产 否 开发行 否 16,697.85 16,697.85 1,072.10 10,116.15 60.58 2024 年 12 月 否 是 不适用 不适用 不适用 否
建 月 21 日
基地建设项目 股票
设
生
年产 5,000 吨汤 首次公
产 2019 年 8
类抽提生产线建 否 开发行 否 10,948.00 10,948.00 1,376.47 5,777.58 52.77 2024 年 12 月 否 是 不适用 不适用 不适用 否
建 月 21 日
设项目 股票
设
运
首次公
营销网络建设项 营 2019 年 8
否 开发行 否 3,748.71 3,748.71 517.88 2,942.14 78.48 不适用 是 是 不适用 不适用 不适用 否
目 管 月 21 日
股票
理
首次公
技术中心升级建 研 2019 年 8
否 开发行 否 2,871.50 2,871.50 661.58 2,069.02 72.05 不适用 是 是 不适用 不适用 不适用 否
设项目 发 月 21 日
股票
(三) 报告期内募投变更或终止情况
□适用 √不适用
71 / 216
2023 年年度报告
(四) 报告期内募集资金使用的其他情况
1、 募集资金投资项目先期投入及置换情况
□适用 √不适用
2、 用闲置募集资金暂时补充流动资金情况
□适用 √不适用
3、 对闲置募集资金进行现金管理，投资相关产品情况
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
募集资金用于现金管
董事会审议日期 起始日期 结束日期 报告期末现金管理余额 期间最高余额是否超出授权额度
理的有效审议额度
2022 年 8 月 3 日 30,000 2022 年 8 月 19 日 2023 年 8 月 18 日 16,600 否
2023 年 8 月 18 日 18,000 2023 年 8 月 18 日 2024 年 8 月 17 日 16,600 否
其他说明
不适用
4、 用超募资金永久补充流动资金或归还银行贷款情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十五、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
72 / 216
2023 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
2、 股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 8,594
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数
7,552
(户)
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数
0
（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先
0
股股东总数（户）
73 / 216
2023 年年度报告
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有 质押、标记或冻结情
股东名称 报告期内增 期末持股 比例 限售条 况
股东性质
（全称） 减 数量 (%) 件股份 股份
数量
数量 状态
青岛博亚投资控股有限 境内非国
-1,480,000 53,985,261 54.74 0 质押 16,353,200
公司 有法人
境内自然
张华君 4,980,000 4,980,000 5.05 0 无 0
人
青岛晨星致远创投合伙企 境内非国
-5,177,500 3,770,896 3.82 0 无 0
业（有限合伙） 有法人
MAPLE MARBLE CORP. 0 3,623,730 3.67 0 无 0 其他
中国农业银行股份有限公
司－交银施罗德成长混合 5,700 904,100 0.92 0 无 0 其他
型证券投资基金
中国建设银行股份有限公
司－交银施罗德蓝筹混合 16,300 645,400 0.65 0 无 0 其他
型证券投资基金
中国工商银行股份有限公
司－融通健康产业灵活配 600,000 600,000 0.61 0 无 0 其他
置混合型证券投资基金
中国建设银行股份有限公
司企业年金计划－中国工 355,600 355,600 0.36 0 无 0 其他
商银行股份有限公司
兴业银行股份有限公司－
融通鑫新成长混合型证券 350,000 350,000 0.35 0 无 0 其他
投资基金
中国邮政储蓄银行股份有
限公司－融通远见价值一
322,193 322,193 0.33 0 无 0 其他
年持有期混合型证券投资
基金
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通 股份种类及数量
股东名称
股的数量 种类 数量
青岛博亚投资控股有限公司 53,985,261 人民币普通股 53,985,261
张华君 4,980,000 人民币普通股 4,980,000
青岛晨星致远创投合伙企业（有限合
3,770,896 人民币普通股 3,770,896
伙）
MAPLE MARBLE CORP. 3,623,730 人民币普通股 3,623,730
中国农业银行股份有限公司－交银施罗
904,100 人民币普通股 904,100
德成长混合型证券投资基金
74 / 216
2023 年年度报告
中国建设银行股份有限公司－交银施罗
645,400 人民币普通股 645,400
德蓝筹混合型证券投资基金
中国工商银行股份有限公司－融通健康
600,000 人民币普通股 600,000
产业灵活配置混合型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司企业年金计
355,600 人民币普通股 355,600
划－中国工商银行股份有限公司
兴业银行股份有限公司－融通鑫新成长
350,000 人民币普通股 350,000
混合型证券投资基金
中国邮政储蓄银行股份有限公司－融通
远见价值一年持有期混合型证券投资基 322,193 人民币普通股 322,193
金
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放
无
弃表决权的说明
张华君为公司实际控制人，同时持有青岛博亚投资控股有限公司
上述股东关联关系或一致行动的说明 95%的股份，且担任青岛晨星致远创投合伙企业（有限合伙）的执行
事务合伙人。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的
无
说明
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前十名股东较上期发生变化
□适用 √不适用
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 青岛博亚投资控股有限公司
单位负责人或法定代表人 张华君
成立日期 2014 年 3 月
自有资金对外投资与管理，股权投资，投资咨询（非证券类
业务，不含金融、证券、期货）（以上范围须经中国证券投
资基金业协会登记，未经金融监管部门批准，不得从事吸收
主要经营业务 存款、融资担保、代客理财等金融业务），经济信息咨询，
企业管理咨询，市场营销策划，国际货运代理（不含运
输），仓储服务（不含危险品、易燃易爆物品），节能环保
领域、农业领域的技术研发、技术咨询、技术服务、技术转
75 / 216
2023 年年度报告
让。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经
营活动）。
报告期内控股和参股的其他境内外
无
上市公司的股权情况
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 张华君
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 现任青岛日辰食品股份有限公司董事长、总经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况 无
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
76 / 216
2023 年年度报告
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例
达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
77 / 216
2023 年年度报告
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
78 / 216
2023 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审 计 报 告
中兴华审字（2024）第 030049 号
青岛日辰食品股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了青岛日辰食品股份有限公司（以下简称“日辰食品公司”）财务报表，
包括 2023 年 12 月 31 日的合并及母公司资产负债表，2023 年度的合并及母公司利润
表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司股东权益变动表以及相关财务报表附
注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公
允反映了日辰食品公司 2023 年 12 月 31 日合并及母公司的财务状况以及 2023 年度
合并及母公司的经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册
会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照
中国注册会计师职业道德守则，我们独立于日辰食品公司，并履行了职业道德方面
的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提
供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成意见为背景，我们不对这些事项
单独发表意见。我们确定下列事项是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。
营业收入的确认
1、事项描述
2023 年度日辰食品公司营业收入为 359,466,577.42 元，比上年度增加 16.49%。
由于营业收入对公司利润产生直接且重要的影响，为此我们确定营业收入的确认为
关键审计事项。日辰食品公司的收入确认政策详见财务报表附注中附注五、34。
79 / 216
2023 年年度报告
2、审计应对
我们针对营业收入执行的审计程序主要有：
（1）了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制设计的合理性，并测
试相关关键内部控制执行的有效性；
（2）通过对日辰食品公司管理层的访谈及抽样检查重大销售合同及关键合同条
款，分析评估与收入确认有关的控制权转移时点，与管理层讨论并评价收入确认政
策是否符合企业会计准则的规定；
（3）针对主要客户和本年度新增客户，采取抽样方式检查与收入确认相关的支
持性文件，包括客户签收的送货单、销售合同、销售订单及收款单据等；
（4）结合对应收账款的审计，选择主要客户函证本期销售额、回款金额及应收
账款余额；
（5）对资产负债表日前后确认的销售收入选取样本核对至存货出库单、客户签
收的送货单等支持性文件，以评估销售收入是否在恰当的期间确认；
（6）检查与收入确认相关的信息在财务报表中的列报与披露是否充分、恰当。
四、其他信息
日辰食品公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括日辰
食品公司 2023 年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任
何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑
其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似
乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告
该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设
计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大
错报。
80 / 216
2023 年年度报告
在编制财务报表时，管理层负责评估日辰食品公司的持续经营能力，披露与持
续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算日辰食
品公司、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督日辰食品公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取
合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能
保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由舞弊或
错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报
表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计的过程中，我们运用了职业判断，保持了职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审
计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。
由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能
发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证
据，就可能导致对日辰食品公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在
重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求
我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，
我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，
未来的事项或情况可能导致日辰食品公司不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相
关交易和事项。
（6）就日辰食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，
以对财务报表发表意见。我们负责指导、监督和执行集团审计。我们对审计意见承
担全部责任。
81 / 216
2023 年年度报告
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，
包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层
沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施
（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，
因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开
披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的
负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
中兴华会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：
（项目合伙人）
中国北京 中国注册会计师：
2024 年 3 月 29 日
二、财务报表
合并资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位:青岛日辰食品股份有限公司
单位:元币种:人民币
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 44,260,002.65 156,157,461.43
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 166,486,156.17 145,216,493.15
衍生金融资产
应收票据
应收账款 69,287,574.49 65,051,447.83
应收款项融资 5,853,908.30 5,320,000.00
预付款项 2,687,224.74 2,090,772.48
82 / 216
2023 年年度报告
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 804,507.93 1,791,601.33
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 31,940,070.64 32,911,935.08
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 18,869,009.58 10,279,477.26
流动资产合计 340,188,454.50 418,819,188.56
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 100,164,875.81 49,143,363.40
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 40,000,000.00 40,000,000.00
投资性房地产
固定资产 66,093,689.84 65,445,746.80
在建工程 357,616,801.31 291,725,575.42
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,598,638.08 238,274.74
无形资产 38,162,728.18 39,662,376.23
开发支出
商誉
长期待摊费用 10,697,777.50 9,691,449.34
递延所得税资产 2,458,131.43 1,576,514.10
其他非流动资产 4,319,458.03 5,538,277.69
非流动资产合计 622,112,100.18 503,021,577.72
资产总计 962,300,554.68 921,840,766.28
流动负债：
短期借款 86,633,965.98 100,557,922.32
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 111,943,815.60 81,739,683.94
预收款项
合同负债 501,893.02 941,830.15
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
83 / 216
2023 年年度报告
代理承销证券款
应付职工薪酬 9,475,624.37 10,973,360.73
应交税费 5,350,923.99 11,119,420.86
其他应付款 587,385.42 158,705.20
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 9,369,294.76 9,182,197.60
其他流动负债 65,251.41 122,437.92
流动负债合计 223,928,154.55 214,795,558.72
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 32,086,326.90 18,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,172,785.15 64,923.19
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 1,176,732.31 1,479,168.86
递延所得税负债 1,294,299.02 917,808.93
其他非流动负债
非流动负债合计 36,730,143.38 20,461,900.98
负债合计 260,658,297.93 235,257,459.70
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 98,613,681.00 98,613,681.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 354,771,800.90 351,767,336.46
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 49,306,840.50 45,320,739.85
一般风险准备
未分配利润 198,949,934.35 190,881,549.27
归属于母公司所有者权益
701,642,256.75 686,583,306.58
（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权
701,642,256.75 686,583,306.58
益）合计
负债和所有者权益
962,300,554.68 921,840,766.28
（或股东权益）总计
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
84 / 216
2023 年年度报告
母公司资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位:青岛日辰食品股份有限公司
单位:元币种:人民币
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 36,292,306.99 105,793,024.56
交易性金融资产 20,042,000.00 15,004,931.51
衍生金融资产
应收票据
应收账款 67,012,497.71 68,161,734.01
应收款项融资 5,853,908.30 5,320,000.00
预付款项 2,597,459.21 1,989,617.58
其他应收款 56,274,807.86 51,420,014.89
其中：应收利息
应收股利
存货 31,940,070.64 32,911,935.08
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,045,154.40
流动资产合计 221,058,205.11 280,601,257.63
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 437,594,672.50 386,099,797.36
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 40,000,000.00 40,000,000.00
投资性房地产
固定资产 65,982,098.97 65,236,254.70
在建工程 105,499,347.39 103,719,722.73
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,598,638.08 238,274.74
无形资产 4,814,468.69 5,608,333.50
开发支出
商誉
长期待摊费用 31,383.71 125,534.63
递延所得税资产 2,053,700.54 1,310,408.73
其他非流动资产 2,503,053.28 2,134,372.94
非流动资产合计 661,077,363.16 604,472,699.33
资产总计 882,135,568.27 885,073,956.96
流动负债：
短期借款 86,633,965.98 100,557,922.32
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
85 / 216
2023 年年度报告
应付账款 61,312,531.87 48,607,789.94
预收款项
合同负债 205,605.81 487,646.37
应付职工薪酬 7,597,638.31 9,618,587.29
应交税费 4,925,401.55 10,654,228.70
其他应付款 514,566.56 128,788.37
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 9,369,294.76 9,182,197.60
其他流动负债 26,726.92 63,394.03
流动负债合计 170,585,731.76 179,300,554.62
非流动负债：
长期借款 9,000,000.00 18,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,172,785.15 64,923.19
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 1,176,732.31 1,479,168.86
递延所得税负债 1,183,259.98 864,918.52
其他非流动负债
非流动负债合计 13,532,777.44 20,409,010.57
负债合计 184,118,509.20 199,709,565.19
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 98,613,681.00 98,613,681.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 354,953,509.96 351,949,045.52
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 49,306,840.50 45,320,739.85
未分配利润 195,143,027.61 189,480,925.40
所有者权益（或股东权
698,017,059.07 685,364,391.77
益）合计
负债和所有者权益
882,135,568.27 885,073,956.96
（或股东权益）总计
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
86 / 216
2023 年年度报告
合并利润表
2023 年 1—12 月
单位:元币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业总收入 359,466,577.42 308,575,935.83
其中：营业收入 359,466,577.42 308,575,935.83
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 299,261,917.08 259,056,656.49
其中：营业成本 220,119,924.09 187,070,495.97
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 4,249,677.66 3,712,176.31
销售费用 28,302,736.34 23,317,108.67
管理费用 31,631,667.92 32,167,496.04
研发费用 12,505,557.82 11,497,405.25
财务费用 2,452,353.25 1,291,974.25
其中：利息费用 4,176,374.31 4,012,320.03
利息收入 1,714,949.35 2,695,500.06
加：其他收益 1,993,369.13 2,732,961.14
投资收益（损失以“－”号填
3,914,450.42 6,992,107.24
列）
其中：对联营企业和合营企业的
21,512.41 168,252.45
投资收益
以摊余成本计量的金融资
产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
486,156.17 216,493.15
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-89,759.45 -77,249.26
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“－”号
3,631.74 -55,103.95
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 66,512,508.35 59,328,487.66
加：营业外收入 66,541.64 75,709.38
减：营业外支出 65,406.31 827,738.23
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
66,513,643.68 58,576,458.81
列）
87 / 216
2023 年年度报告
减：所得税费用 10,083,001.50 7,515,977.77
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 56,430,642.18 51,060,481.04
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
56,430,642.18 51,060,481.04
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净
56,430,642.18 51,060,481.04
亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他综合
收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综合
收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综
合收益
（3）其他权益工具投资公允价值变
动
（4）企业自身信用风险公允价值变
动
2．将重分类进损益的其他综合收
益
（1）权益法下可转损益的其他综合
收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收
益的税后净额
七、综合收益总额
（一）归属于母公司所有者的综合收
56,430,642.18 51,060,481.04
益总额
（二）归属于少数股东的综合收益总
额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.57 0.52
（二）稀释每股收益(元/股) 0.57 0.52
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元,上期被合并方实现
的净利润为：0 元。
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
88 / 216
2023 年年度报告
母公司利润表
2023 年 1—12 月
单位:元币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业收入 355,086,437.19 303,885,913.46
减：营业成本 220,119,924.09 187,070,495.97
税金及附加 4,043,796.26 3,297,395.98
销售费用 15,726,176.63 13,688,226.78
管理费用 30,037,324.96 30,753,236.69
研发费用 12,505,557.82 11,497,405.25
财务费用 2,763,765.69 2,028,119.33
其中：利息费用 4,176,374.31 4,012,320.03
利息收入 1,391,098.09 1,948,481.72
加：其他收益 1,989,325.31 2,732,667.43
投资收益（损失以“－”号
436,324.55 5,046,075.04
填列）
其中：对联营企业和合营企
21,512.41 168,252.45
业的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-
”号填列）
公允价值变动收益（损失以
42,000.00 4,931.51
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
-9,078,934.92 -5,645,819.00
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
号填列）
资产处置收益（损失以
-55,103.95
“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
63,278,606.68 57,633,784.49
列）
加：营业外收入 66,541.64 75,683.12
减：营业外支出 55,398.08 817,738.23
三、利润总额（亏损总额以“－”
63,289,750.24 56,891,729.38
号填列）
减：所得税费用 9,265,390.93 7,061,818.11
四、净利润（净亏损以“－”号填
54,024,359.31 49,829,911.27
列）
（一）持续经营净利润（净亏损
54,024,359.31 49,829,911.27
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
89 / 216
2023 年年度报告
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 54,024,359.31 49,829,911.27
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
90 / 216
2023 年年度报告
合并现金流量表
2023 年 1—12 月
单位：元币种：人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
374,048,516.92 324,483,243.02
金
客户存款和同业存放款项净增
加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增
加额
收到原保险合同保费取得的现
金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 2,276,762.86
收到其他与经营活动有关的现
1,242,695.98 4,953,952.61
金
经营活动现金流入小计 375,291,212.90 331,713,958.49
购买商品、接受劳务支付的现
184,247,457.79 182,353,805.02
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增
加额
支付原保险合同赔付款项的现
金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现
62,280,427.58 53,357,173.47
金
支付的各项税费 40,557,210.31 26,661,754.29
支付其他与经营活动有关的现
18,262,096.87 15,021,485.68
金
经营活动现金流出小计 305,347,192.55 277,394,218.46
经营活动产生的现金流量
69,944,020.35 54,319,740.03
净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 684,000,000.00 1,069,000,000.00
取得投资收益收到的现金 5,332,195.16 9,049,387.36
处置固定资产、无形资产和其
35,000.00 82,348.43
他长期资产收回的现金净额
91 / 216
2023 年年度报告
处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现
金
投资活动现金流入小计 689,367,195.16 1,078,131,735.79
购建固定资产、无形资产和其
66,398,177.03 174,671,973.21
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 748,000,000.00 937,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现
金
投资活动现金流出小计 814,398,177.03 1,111,671,973.21
投资活动产生的现金流量
-125,030,981.87 -33,540,237.42
净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金 174,600,764.04 148,761,279.89
收到其他与筹资活动有关的现
金
筹资活动现金流入小计 174,600,764.04 148,761,279.89
偿还债务支付的现金 174,289,651.54 109,943,172.04
分配股利、利润或偿付利息支
48,983,891.52 33,595,413.04
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现
271,965.00 170,550.00
金
筹资活动现金流出小计 223,545,508.06 143,709,135.08
筹资活动产生的现金流量
-48,944,744.02 5,052,144.81
净额
四、汇率变动对现金及现金等价
84,837.31 3,969.10
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -103,946,868.23 25,835,616.52
加：期初现金及现金等价物余
123,009,338.14 97,173,721.62
额
六、期末现金及现金等价物余额 19,062,469.91 123,009,338.14
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
92 / 216
2023 年年度报告
母公司现金流量表
2023 年 1—12 月
单位:元币种:人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的
377,912,836.22 323,133,794.00
现金
收到的税费返还 2,269,166.70
收到其他与经营活动有关的
908,582.87 4,136,315.03
现金
经营活动现金流入小计 378,821,419.09 329,539,275.73
购买商品、接受劳务支付的
184,261,347.22 182,353,805.02
现金
支付给职工及为职工支付的
55,431,515.75 46,936,528.84
现金
支付的各项税费 39,440,830.85 25,528,878.77
支付其他与经营活动有关的
16,824,008.06 12,875,182.42
现金
经营活动现金流出小计 295,957,701.88 267,694,395.05
经营活动产生的现金流量净
82,863,717.21 61,844,880.68
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 101,000,000.00 644,000,000.00
取得投资收益收到的现金 1,421,039.40 6,986,593.22
处置固定资产、无形资产和
82,348.43
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 102,421,039.40 651,068,941.65
购建固定资产、无形资产和
13,654,927.96 25,649,822.07
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 149,000,000.00 622,281,117.09
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 162,654,927.96 647,930,939.16
投资活动产生的现金流
-60,233,888.56 3,138,002.49
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 151,533,002.04 148,761,279.89
收到其他与筹资活动有关的
5,352,777.98 2,000,000.00
现金
筹资活动现金流入小计 156,885,780.02 150,761,279.89
偿还债务支付的现金 174,289,651.54 109,943,172.04
分配股利、利润或偿付利息 48,712,738.48 33,595,413.04
93 / 216
2023 年年度报告
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的
18,129,742.98 29,370,550.00
现金
筹资活动现金流出小计 241,132,133.00 172,909,135.08
筹资活动产生的现金流
-84,246,352.98 -22,147,855.19
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
84,837.31 3,969.10
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
-61,531,687.02 42,838,997.08
额
加：期初现金及现金等价物
72,644,901.27 29,805,904.19
余额
六、期末现金及现金等价物余
11,113,214.25 72,644,901.27
额
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
94 / 216
2023 年年度报告
合并所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元币种:人民币
2023 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 其 一 数
项目 具 他 专 般 股
减： 所有者权益合计
实收资本(或股 综 项 风 其 东
优 永 资本公积 库存 盈余公积 未分配利润 小计 权
本) 其 合 储 险 他
先 续 股 益
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上年年末余额 98,613,681.00 351,767,336.46 45,320,739.85 190,881,549.27 686,583,306.58 686,583,306.58
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 98,613,681.00 351,767,336.46 45,320,739.85 190,881,549.27 686,583,306.58 686,583,306.58
三、本期增减变动金额
3,004,464.44 3,986,100.65 8,068,385.08 15,058,950.17 15,058,950.17
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 56,430,642.18 56,430,642.18 56,430,642.18
（二）所有者投入和减少
3,004,464.44 3,004,464.44 3,004,464.44
资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
3,004,464.44 3,004,464.44 3,004,464.44
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,986,100.65 -48,362,257.10 -44,376,156.45 -44,376,156.45
1．提取盈余公积 3,986,100.65 -3,986,100.65
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -44,376,156.45 -44,376,156.45 -44,376,156.45
95 / 216
2023 年年度报告
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 98,613,681.00 354,771,800.90 49,306,840.50 198,949,934.35 701,642,256.75 701,642,256.75
2022 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 其 一 数
项目 具 他 专 般 股
减： 所有者权益合计
实收资本(或股 综 项 风 其 东
优 永 资本公积 库存 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 合 储 险 他 权
先 续 股
他 收 备 准 益
股 债
益 备
一、上年年末余额 98,613,681.00 347,566,397.05 40,337,748.72 174,388,163.66 660,905,990.43 660,905,990.43
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 98,613,681.00 347,566,397.05 40,337,748.72 174,388,163.66 660,905,990.43 660,905,990.43
三、本期增减变动金额 4,200,939.41 4,982,991.13 16,493,385.61 25,677,316.15 25,677,316.15
96 / 216
2023 年年度报告
（减少以“－”号填
列）
（一）综合收益总额 51,060,481.04 51,060,481.04 51,060,481.04
（二）所有者投入和减
4,200,939.41 4,200,939.41 4,200,939.41
少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
4,200,939.41 4,200,939.41 4,200,939.41
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 4,982,991.13 -34,567,095.43 -29,584,104.30 -29,584,104.30
1．提取盈余公积 4,982,991.13 -4,982,991.13
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
-29,584,104.30 -29,584,104.30 -29,584,104.30
的分配
4．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 98,613,681.00 351,767,336.46 45,320,739.85 190,881,549.27 686,583,306.58 686,583,306.58
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
97 / 216
2023 年年度报告
母公司所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元币种:人民币
2023 年度
其他权益工具
项目 实收资本(或股 减：库存 其他综 专项
优先 永续 其 资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 股 合收益 储备
股 债 他
一、上年年末余额 98,613,681.00 351,949,045.52 45,320,739.85 189,480,925.40 685,364,391.77
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 98,613,681.00 351,949,045.52 45,320,739.85 189,480,925.40 685,364,391.77
三、本期增减变动金额
（减少以“－”号填 3,004,464.44 3,986,100.65 5,662,102.21 12,652,667.30
列）
（一）综合收益总额 54,024,359.31 54,024,359.31
（二）所有者投入和减
3,004,464.44 3,004,464.44
少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
3,004,464.44 3,004,464.44
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,986,100.65 -48,362,257.10 -44,376,156.45
1．提取盈余公积 3,986,100.65 -3,986,100.65
2．对所有者（或股东）
-44,376,156.45 -44,376,156.45
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
98 / 216
2023 年年度报告
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 98,613,681.00 354,953,509.96 49,306,840.50 195,143,027.61 698,017,059.07
2022 年度
其他权益工具
项目 实收资本(或股 减：库存 其他综 专项
优先 永续 其 资本公积 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 股 合收益 储备
股 债 他
一、上年年末余额 98,613,681.00 347,748,106.11 40,337,748.72 174,218,109.56 660,917,645.39
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 98,613,681.00 347,748,106.11 40,337,748.72 174,218,109.56 660,917,645.39
三、本期增减变动金额
（减少以“－”号填 4,200,939.41 4,982,991.13 15,262,815.84 24,446,746.38
列）
（一）综合收益总额 49,829,911.27 49,829,911.27
（二）所有者投入和减
4,200,939.41 4,200,939.41
少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者
投入资本
3．股份支付计入所有者
4,200,939.41 4,200,939.41
权益的金额
4．其他
（三）利润分配 4,982,991.13 -34,567,095.43 -29,584,104.30
99 / 216
2023 年年度报告
1．提取盈余公积 4,982,991.13 -4,982,991.13
2．对所有者（或股东）
-29,584,104.30 -29,584,104.30
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额
结转留存收益
5．其他综合收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 98,613,681.00 351,949,045.52 45,320,739.85 189,480,925.40 685,364,391.77
公司负责人：张华君 主管会计工作负责人：张韦 会计机构负责人：孙庆禹
100 / 216
2023 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
（1）公司注册地、组织形式和总部地址
青岛日辰食品股份有限公司（以下简称“日辰食品”、“公司”或“本公司”）于 2016 年
5 月，由青岛日辰食品有限公司整体改制设立。公司统一社会信用代码：91370282725584090B。
2019 年 8 月 15 日，公司公开发行人民币普通股 2,466 万股，并于 2019 年 8 月 28 日在上海
证券交易所挂牌上市，股票代码为 603755，公开发行后的公司股本为 9,861.37 万元。
公司注册地址（总部地址）:青岛市即墨区青岛环保产业园（即发龙山路 20 号）。
（2）公司的业务性质和主要经营活动
本公司行业和主要产品：本公司属于食品制造业，主要产品为酱汁类调味料、粉体类调味料
和食品添加剂。
公司经营范围包括：食品生产；食品添加剂生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准
后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售；
技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；技术进出
口；货物进出口。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。
（3）财务报告的批准报出
本财务报表及财务报表附注经本公司第三届董事会第十五次会议于 2024 年 3 月 29 日批准报
出。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营假设为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部发布的
《企业会计准则——基本准则》（财政部令第 33 号发布、财政部令第 76 号修订）、于 2006 年
2 月 15 日及其后颁布和修订的 42 项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释
及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券
的公司信息披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》（2023 年修订）的规定编制。
根据企业会计准则的相关规定，本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，
本财务报表均以历史成本为计量基础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
101 / 216
2023 年年度报告
2. 持续经营
√适用 □不适用
本财务报表以持续经营为基础列报，本公司自报告期末起至少 12 个月具有持续经营能力。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
□适用 √不适用
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2023 年 12 月
31 日的合并及母公司财务状况及 2023 年度的合并及母公司经营成果和合并及母公司现金流量等
有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
本公司以 12 个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 重要性标准确定方法和选择依据
√适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的应收款项本年坏账准备收回或转回金额 金额≥100 万元
重要的在建工程 单个项目预算金额≥1000 万元
单项投资活动占收到或支付投资活动相关的
重要投资活动
现金流入或流出总额的 10%以上
子公司净资产占集团净资产 5%以上，或子公
重要子公司
司净利润占集团合并净利润的 10%以上
对单个被投资单位的长期股权投资账面价值
占合并报表资产总额 5%以上且绝对金额超过
重要的合营企业 ≥1,000 万元，或来源于合营企业或联营企业
的投资收益（损失以绝对金额计算）占合并
报表净利润的 10%以上且绝对金额≥100 万元
102 / 216
2023 年年度报告
6. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
企业合并，是指将两个或两个以上单独的企业合并形成一个报告主体的交易或事项。企业合
并分为同一控制下企业合并和非同一控制下企业合并。
（1）同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制，且该控制并非暂时性的，为
同一控制下的企业合并。同一控制下的企业合并，在合并日取得对其他参与合并企业控制权的一
方为合并方，参与合并的其他企业为被合并方。合并日，是指合并方实际取得对被合并方控制权
的日期。
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方资产、负债（包括最终控制方收
购被合并方形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；取得的净资产账面价值
与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本
公积中股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
合并方为进行企业合并发生的各项直接费用，于发生时计入当期损益。
（2）非同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下的企业合
并。非同一控制下的企业合并，在购买日取得对其他参与合并企业控制权的一方为购买方，参与
合并的其他企业为被购买方。购买日，是指为购买方实际取得对被购买方控制权的日期。
对于非同一控制下的企业合并，合并成本包含购买日购买方为取得对被购买方的控制权而付
出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值，为企业合并发生的审计、法律
服务、评估咨询等中介费用以及其他管理费用于发生时计入当期损益。购买方作为合并对价发行
的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。所涉及
的或有对价按其在购买日的公允价值计入合并成本，购买日后 12 个月内出现对购买日已存在情
况的新的或进一步证据而需要调整或有对价的，相应调整合并商誉。购买方发生的合并成本及在
合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购
买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨
认净资产公允价值份额的，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值
以及合并成本的计量进行复核，复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允
价值份额的，其差额计入当期损益。
103 / 216
2023 年年度报告
购买方取得被购买方的可抵扣暂时性差异，在购买日因不符合递延所得税资产确认条件而未
予确认的，在购买日后 12 个月内，如取得新的或进一步的信息表明购买日的相关情况已经存在，
预期被购买方在购买日可抵扣暂时性差异带来的经济利益能够实现的，则确认相关的递延所得税
资产，同时减少商誉，商誉不足冲减的，差额部分确认为当期损益；除上述情况以外，确认与企
业合并相关的递延所得税资产的，计入当期损益。
通过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，属于“一揽子交易”的，参考本部分前面
各段描述及本附注五、19“长期股权投资”进行会计处理；不属于“一揽子交易”的，区分个别
财务报表和合并财务报表进行相关会计处理：
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成
本之和，作为该项投资的初始投资成本；购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益的，
在处置该项投资时将与其相关的其他综合收益采用与被购买方直接处置相关资产或负债相同的基
础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净负债或净资产
导致的变动中的相应份额以外，其余转入当期投资收益）。
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价
值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方
的股权涉及其他综合收益的，与其相关的其他综合收益应当采用与被购买方直接处置相关资产或
负债相同的基础进行会计处理（即，除了按照权益法核算的在被购买方重新计量设定受益计划净
负债或净资产导致的变动中的相应份额以外，其余转为购买日所属当期投资收益）。
7. 控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
（1）控制的判断标准
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指本公司拥有对被投资方的权力，
通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响该回报金
额。通常包括母公司拥有其半数以上的表决权的被投资单位和公司虽拥有其半数以下的表决权但
通过与被投资单位其他投资者之间的协议，拥有被投资单位半数以上表决权；根据公司章程或协
议，有权决定被投资单位的财务和经营决策；有权任免被投资单位的董事会的多数成员；在被投
资单位董事会占多数表决权。
（2）合并财务报表编制的方法
104 / 216
2023 年年度报告
从取得子公司的净资产和生产经营决策的实际控制权之日起，本公司开始将其纳入合并范围；
从丧失实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于处置的子公司，处置日前的经营成果和现金流
量已经适当地包括在合并利润表和合并现金流量表中；当期处置的子公司，不调整合并资产负债
表的期初数。非同一控制下企业合并增加的子公司，其购买日后的经营成果及现金流量已经适当
地包括在合并利润表和合并现金流量表中，且不调整合并财务报表的期初数和对比数。同一控制
下企业合并增加的子公司，其自合并当期期初至合并日的经营成果和现金流量已经适当地包括在
合并利润表和合并现金流量表中，并且同时调整合并财务报表的对比数。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司
的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子
公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。
公司内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。
子公司的股东权益及当期净损益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益及少数
股东损益在合并财务报表中股东权益及净利润项下单独列示。子公司当期净损益中属于少数股东
权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公
司的亏损超过了少数股东在该子公司期初股东权益中所享有的份额，仍冲减少数股东权益。
当因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权时，对于剩余股权，按照其
在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去
按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧
失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与
被购买方直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理（即，除了在该原有子公司重新计量
设定受益计划净负债或净资产导致的变动以外，其余一并转为当期投资收益）。其后，对该部分
剩余股权按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》或《企业会计准则第 22 号——金融工
具确认和计量》等相关规定进行后续计量，详见本附注五、19“长期股权投资”或本附注五、
11“金融工具”。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需区分处置对子公司股
权投资直至丧失控制权的各项交易是否属于一揽子交易。处置对子公司股权投资的各项交易的条
款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进
行会计处理：①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；②这些交易整体才能达
成一项完整的商业结果；③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；④一项交易单独看
105 / 216
2023 年年度报告
是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。不属于一揽子交易的，对其中的每一项交易
视情况分别按照“不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资”和“因处置部分股
权投资或其他原因丧失了对原有子公司的控制权”适用的原则进行会计处理。处置对子公司股权
投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制
权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公
司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控
制权当期的损益。
8. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司根据在合营安排中
享有的权利和承担的义务，将合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指本公司享有该
安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。合营企业，是指本公司仅对该安排的净资产享
有权利的合营安排。
本公司对合营企业的投资采用权益法核算，按照本附注五、19（2）②“权益法核算的长期
股权投资”中所述的会计政策处理。
本公司作为合营方对共同经营，确认本公司单独持有的资产、单独所承担的负债，以及按本
公司份额确认共同持有的资产和共同承担的负债；确认出售本公司享有的共同经营产出份额所产
生的收入；按本公司份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；确认本公司单独所发生的费用，
以及按本公司份额确认共同经营发生的费用。
当本公司作为合营方向共同经营投出或出售资产（该资产不构成业务，下同）、或者自共同
经营购买资产时，在该等资产出售给第三方之前，本公司仅确认因该交易产生的损益中归属于共
同经营其他参与方的部分。该等资产发生符合《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资
产减值损失的，对于由本公司向共同经营投出或出售资产的情况，本公司全额确认该损失；对于
本公司自共同经营购买资产的情况，本公司按承担的份额确认该损失。
9. 现金及现金等价物的确定标准
本公司现金及现金等价物包括库存现金、可以随时用于支付的存款以及本公司持有的期限短
（一般为从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小
的投资。
106 / 216
2023 年年度报告
10. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
（1）外币交易的折算方法
本公司发生的外币交易在初始确认时，按交易日的即期汇率折算为记账本位币金额，但公司
发生的外币兑换业务或涉及外币兑换的交易事项，按照实际采用的汇率折算为记账本位币金额。
（2）对于外币货币性项目和外币非货币性项目的折算方法
资产负债表日，对于外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，由此产生的汇兑差额，
除：①属于与购建符合资本化条件的资产相关的外币专门借款产生的汇兑差额按照借款费用资本
化的原则处理；②用于境外经营净投资有效套期的套期工具的汇兑差额（该差额计入其他综合收
益，直至净投资被处置才被确认为当期损益）；以及③可供出售的外币货币性项目除摊余成本之
外的其他账面余额变动产生的汇兑差额计入其他综合收益之外，均计入当期损益。
编制合并财务报表涉及境外经营的，如有实质上构成对境外经营净投资的外币货币性项目，
因汇率变动而产生的汇兑差额，计入其他综合收益；处置境外经营时，转入处置当期损益。
以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算的记账本位币金额
计量。以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记
账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动（含汇率变动）处理，计入当期损
益或确认为其他综合收益。
（3）外币财务报表的折算方法
编制合并财务报表涉及境外经营的，如有实质上构成对境外经营净投资的外币货币性项目，
因汇率变动而产生的汇兑差额，作为“外币报表折算差额”确认为其他综合收益；处置境外经营
时，计入处置当期损益。
境外经营的外币财务报表按以下方法折算为人民币报表：资产负债表中的资产和负债项目，
采用资产负债表日的即期汇率折算；股东权益类项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发
生时的即期汇率折算。利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。上年年末
未分配利润为上一年折算后的年末未分配利润；期末未分配利润按折算后的利润分配各项目计算
列示；折算后资产类项目与负债类项目和股东权益类项目合计数的差额，作为外币报表折算差额，
确认为其他综合收益。处置境外经营并丧失控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、
与该境外经营相关的外币报表折算差额，全部或按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
107 / 216
2023 年年度报告
外币现金流量以及境外子公司的现金流量，采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动
对现金的影响额作为调节项目，在现金流量表中单独列报。
上年年末数和上年实际数按照上年财务报表折算后的数额列示。
在处置本公司在境外经营的全部所有者权益或因处置部分股权投资或其他原因丧失了对境外
经营控制权时，将资产负债表中股东权益项目下列示的、与该境外经营相关的归属于母公司所有
者权益的外币报表折算差额，全部转入处置当期损益。
在处置部分股权投资或其他原因导致持有境外经营权益比例降低但不丧失对境外经营控制权
时，与该境外经营处置部分相关的外币报表折算差额将归属于少数股东权益，不转入当期损益。
在处置境外经营为联营企业或合营企业的部分股权时，与该境外经营相关的外币报表折算差额，
按处置该境外经营的比例转入处置当期损益。
11. 金融工具
√适用 □不适用
在本公司成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
（1）金融资产的分类、确认和计量
本公司根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：
以摊余成本计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，
本公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
①以摊余成本计量的金融资产
本公司管理以摊余成本计量的金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金
融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金
和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本公司对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊
余成本进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，计入当期损益。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此
类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。本公司对此类金融资产按照公允价值计
108 / 216
2023 年年度报告
量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入
计入当期损益。
此外，本公司将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产。本公司将该类金融资产的相关股利收入计入当期损益，公允价值变动计入其他综
合收益。当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益
转入留存收益，不计入当期损益。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
本公司将上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产之外的金融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此外，在初
始确认时，本公司为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资产。对于此类金融资产，本公司采用公允价值进行后续计量，公允价值
变动计入当期损益。
（2）金融负债的分类、确认和计量
金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融
负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当期损益，
其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债
的衍生工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会
计有关外，公允价值变动计入当期损益。
被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司自身信用风险
变动引起的公允价值变动计入其他综合收益，且终止确认该负债时，计入其他综合收益的自身信
用风险变动引起的其公允价值累计变动额转入留存收益。其余公允价值变动计入当期损益。若按
上述方式对该等金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会计错配的，
本公司将该金融负债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。
②其他金融负债
109 / 216
2023 年年度报告
除金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务担
保合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成本进行后续计量，终止确
认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
（3）金融资产转移的确认依据和计量方法
满足下列条件之一的金融资产，予以终止确认：① 收取该金融资产现金流量的合同权利终
止；② 该金融资产已转移，且将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；③该
金融资产已转移，虽然企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但
是放弃了对该金融资产的控制。
若企业既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，且未放弃对该金融
资产的控制的，则按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
继续涉入所转移金融资产的程度，是指该金融资产价值变动使企业面临的风险水平。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值及因转移而收到的对
价与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额计入当期损益。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产的账面价值在终止确认及未终止
确认部分之间按其相对的公允价值进行分摊，并将因转移而收到的对价与应分摊至终止确认部分
的原计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和与分摊的前述账面金额之差额计入当期损益。
本公司对采用附追索权方式出售的金融资产，或将持有的金融资产背书转让，需确定该金融
资产所有权上几乎所有的风险和报酬是否已经转移。已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，
不终止确认该金融资产；既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则
继续判断企业是否对该资产保留了控制，并根据前面各段所述的原则进行会计处理。
（4）金融负债的终止确认
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金
融负债）。本公司（借入方）与借出方签订协议，以承担新金融负债的方式替换原金融负债，且
新金融负债与原金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认原金融负债，同时确认一项新金融
负债。本公司对原金融负债（或其一部分）的合同条款作出实质性修改的，终止确认原金融负债，
同时按照修改后的条款确认一项新金融负债。
金融负债（或其一部分）终止确认的，本公司将其账面价值与支付的对价（包括转出的非现
金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
110 / 216
2023 年年度报告
（5）金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金额的金融资产和金融负债的法定权利，且该种法定权利是当前可
执行的，同时本公司计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金
融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表
内分别列示，不予相互抵销。
（6）金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一
项负债所需支付的价格。金融工具存在活跃市场的，本公司采用活跃市场中的报价确定其公允价
值。活跃市场中的报价是指易于定期从交易所、经纪商、行业协会、定价服务机构等获得的价格，
且代表了在公平交易中实际发生的市场交易的价格。金融工具不存在活跃市场的，本公司采用估
值技术确定其公允价值。估值技术包括参考熟悉情况并自愿交易的各方最近进行的市场交易中使
用的价格、参照实质上相同的其他金融工具当前的公允价值、现金流量折现法和期权定价模型等。
在估值时，公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择
与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并尽可能优
先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，使用不可
输入值。
金融资产减值
本公司需确认减值损失的金融资产系以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动
计入其他综合收益的债务工具投资，主要包括应收票据、应收账款、其他应收款等。
（1） 减值准备的确认方法
本公司以预期信用损失为基础，对上述各项目按照其适用的预期信用损失计量方法（一般方
法或简化方法）计提减值准备并确认信用减值损失。
信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收
取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于购买或源生的已发生信用减
值的金融资产，本公司按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
预期信用损失计量的一般方法是指，本公司在每个资产负债表日评估金融资产的信用风险自
初始确认后是否已经显著增加，如果信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于整个
存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，本公司按
111 / 216
2023 年年度报告
照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准备。本公司在评估预期信用损失时，考
虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加。
（2）信用风险自初始确认后是否显著增加的判断标准
如果某项金融资产在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确
定的预计存续期内的违约概率，则表明该项金融资产的信用风险显著增加。除特殊情况外，本公
司采用未来 12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，
来确定自初始确认后信用风险是否显著增加。
（3）以组合为基础评估预期信用风险的组合方法
本公司对信用风险显著不同的金融资产单项评价信用风险，如：应收关联方款项；与对方存
在争议或涉及诉讼、仲裁的应收款项；已有明显迹象表明债务人很可能无法履行还款义务的应收
款项等。
除了单项评估信用风险的金融资产外，本公司基于共同风险特征将金融资产划分为不同的组
别，在组合的基础上评估信用风险。
（4）金融资产减值的会计处理方法
期末，本公司计算各类金融资产的预计信用损失，如果该预计信用损失大于其当前减值准备
的账面金额，将其差额确认为减值损失；如果小于当前减值准备的账面金额，则将差额确认为减
值利得。
（5）各类金融资产信用损失的确定方法
①应收票据
本公司对于应收票据按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。基于应收
票据的信用风险特征，组合类型为：
项 目 确定组合的依据 预期信用损失计提方法
银行承兑汇票 承兑人为信用风险较小的银行 背书或贴现即终止确认，不计提
②应收账款及合同资产
对于不含重大融资成分的应收款项，本公司按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计
量损失准备。
112 / 216
2023 年年度报告
对于包含重大融资成分的应收款项，本公司选择始终按照相当于存续期内预期信用损失的金
额计量损失准备。
除了单项评估信用风险的应收账款及合同资产外，基于其信用风险特征，将其划分为不同组
合：
A、合并关联方组合
组合类型 确定组合的依据 预期信用损失计提方法
合并范围内的各公司之间内部应收款项不计提坏
应收合并范围内公司 账准备。如果有客观证据表明某项应收账款已经
款项性质
的款项 发生信用减值，则对该应收账款单项计提坏账准
备并确认预期信用损失。
B、非合并关联方组合
组合类型 确定组合的依据 预期信用损失计提方法
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未
应收账款 账龄状态 来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整个存
续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未
来经济状况的预测，编制合同资产账龄与整个存
合同资产 账龄状态
续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损
失。
③其他应收款
本公司依据其他应收款信用风险自初始确认后是否已经显著增加，采用相当于未来 12 个月
内、或整个存续期的预期信用损失的金额计量减值损失。除了单项评估信用风险的其他应收款外，
基于其信用风险特征，将其划分为不同组合：
项 目 确定组合的依据 预期信用损失计提方法
合并范围内的各公司之间内部应收款项不计提坏
应收合并范围内公司 账准备。如果有客观证据表明某项应收账款已经
款项性质
的款项 发生信用减值，则对该应收账款单项计提坏账准
备并确认预期信用损失。
参照历史信用损失经验，结合当前状况以及对未
来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来 12
保证金等其他款项 款项性质
个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期
信用损失。
113 / 216
2023 年年度报告
12. 应收票据
√适用 □不适用
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本附注五、11“金融工具”（5）“各类金融资产信用损失的确定方法”①“应收票据”
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
13. 应收账款
√适用 □不适用
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本附注五、11“金融工具”（5）“各类金融资产信用损失的确定方法” ②“应收账款及合
同资产”
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见本附注五、11“金融工具”（5）“各类金融资产信用损失的确定方法” ②“应收账款及合
同资产”
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
□适用 √不适用
14. 应收款项融资
□适用 √不适用
114 / 216
2023 年年度报告
15. 其他应收款
√适用 □不适用
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本附注五、11“金融工具”（5）“各类金融资产信用损失的确定方法” ③“其他应收款”
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见本附注五、11“金融工具”（5）“各类金融资产信用损失的确定方法” ③“其他应收款”
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
16. 存货
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
（1）存货的分类
存货主要包括原材料、低值易耗品及包装物、半成品、库存商品、发出商品等。
（2）存货取得和发出的计价方法
本公司存货取得时按实际成本计价。原材料、包装物、半成品、库存商品、发出商品等发出
时采用加权平均法计价。
（3）存货的盘存制度
本公司存货盘存制度采用永续盘存制。
（4）低值易耗品的摊销方法
本公司低值易耗品领用时采用一次转销法。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
115 / 216
2023 年年度报告
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以
及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存
货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
资产负债表日，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本公司通常按照存货项
目计提存货跌价准备，但对于数量繁多、单价较低的修理用备件及辅助材料按存货类别计提存货
跌价准备。资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提
的金额内转回。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
17. 合同资产
□适用 √不适用
18. 持有待售的非流动资产或处置组
√适用 □不适用
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
√适用 □不适用
本公司若主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换，下同）而非持续使用一项
非流动资产或处置组收回其账面价值的，则将其划分为持有待售类别。具体标准为同时满足以下
条件：某项非流动资产或处置组根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即
可立即出售；本公司已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺；预计出售将在一年内完成。
其中，处置组是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在该交
易中转让的与这些资产直接相关的负债。处置组所属的资产组或资产组组合按照《企业会计准则
第 8 号——资产减值》分摊了企业合并中取得的商誉的，该处置组应当包含分摊至处置组的商
誉。
本公司初始计量或在资产负债表日重新计量划分为持有待售的非流动资产和处置组时，其账
面价值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净
额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于处
置组，所确认的资产减值损失先抵减处置组中商誉的账面价值，再按比例抵减该处置组内适用
116 / 216
2023 年年度报告
《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》（以下简称“持有待
售准则”）的计量规定的各项非流动资产的账面价值。后续资产负债表日持有待售的处置组公允
价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后
适用持有待售准则计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损
益，并根据处置组中除商誉外适用持有待售准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重按
比例增加其账面价值；已抵减的商誉账面价值，以及适用持有待售准则计量规定的非流动资产在
划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负
债的利息和其他费用继续予以确认。
非流动资产或处置组不再满足持有待售类别的划分条件时，本公司不再将其继续划分为持有
待售类别或将非流动资产从持有待售的处置组中移除，并按照以下两者孰低计量：（1）划分为
持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减
值等进行调整后的金额；（2）可收回金额。
终止经营的认定标准和列报方法
√适用 □不适用
终止经营是指满足下列条件之一、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分
为持有待售类别：（1）该组成部分代表一项独立的主要业务或一个独立的主营经营地区；（2）
该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关计划的一
部分；（3）该组成部分是专为转售而取得的子公司。
公司在利润表中列报相关终止经营损益并在附注披露终止经营的影响。
19. 长期股权投资
√适用 □不适用
本部分所指的长期股权投资是指本公司对被投资单位具有控制、共同控制或重大影响的长期
股权投资。本公司对被投资单位不具有控制、共同控制或重大影响的长期股权投资，作为以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融资产核算，其中如果属于非交易性的，本公司在初始确认
时可选择将其指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产核算，其会计政策详
见附注五、11“金融工具”。
117 / 216
2023 年年度报告
共同控制，是指本公司按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须
经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响，是指本公司对被投资单位的财务和经
营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
（1）投资成本的确定
对于同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照被合并方所有者权益在最终
控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始
投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并
方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，
按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差
额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。通过多次交易分步取得同一控制下被
合并方的股权，最终形成同一控制下企业合并的，应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属
于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交
易”的，在合并日按照应享有被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份
额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初始投资成本与达到合并前的长期股权投资
账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公
积不足冲减的，调整留存收益。合并日之前持有的股权投资因采用权益法核算或作为以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产而确认的其他综合收益，暂不进行会计处理。
对于非同一控制下的企业合并取得的长期股权投资，在购买日按照合并成本作为长期股权投
资的初始投资成本，合并成本包括购买方付出的资产、发生或承担的负债、发行的权益性证券的
公允价值之和。通过多次交易分步取得被购买方的股权，最终形成非同一控制下的企业合并的，
应分别是否属于“一揽子交易”进行处理：属于“一揽子交易”的，将各项交易作为一项取得控
制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，按照原持有被购买方的股权投资账面价值
加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的长期股权投资的初始投资成本。原持有的股权采
用权益法核算的，相关其他综合收益暂不进行会计处理。
合并方或购买方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理
费用，于发生时计入当期损益。
除企业合并形成的长期股权投资外的其他股权投资，按成本进行初始计量，该成本视长期股
权投资取得方式的不同，分别按照本公司实际支付的现金购买价款、本公司发行的权益性证券的
118 / 216
2023 年年度报告
公允价值、投资合同或协议约定的价值、非货币性资产交换交易中换出资产的公允价值或原账面
价值、该项长期股权投资自身的公允价值等方式确定。与取得长期股权投资直接相关的费用、税
金及其他必要支出也计入投资成本。对于因追加投资能够对被投资单位实施重大影响或实施共同
控制但不构成控制的，长期股权投资成本为按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计
量》确定的原持有股权投资的公允价值加上新增投资成本之和。
（2）后续计量及损益确认方法
对被投资单位具有共同控制（构成共同经营者除外）或重大影响的长期股权投资，采用权益
法核算。此外，公司财务报表采用成本法核算能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。
① 成本法核算的长期股权投资
采用成本法核算时，长期股权投资按初始投资成本计价，追加或收回投资调整长期股权投资
的成本。除取得投资时实际支付的价款或者对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或者利润
外，当期投资收益按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。
② 权益法核算的长期股权投资
采用权益法核算时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，
分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分
派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除
净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并
计入资本公积。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认
资产等的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策
及会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行
调整，并据以确认投资收益和其他综合收益。对于本公司与联营企业及合营企业之间发生的交易，
投出或出售的资产不构成业务的，未实现内部交易损益按照享有的比例计算归属于本公司的部分
予以抵销，在此基础上确认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于
所转让资产减值损失的，不予以抵销。本公司向合营企业或联营企业投出的资产构成业务的，投
资方因此取得长期股权投资但未取得控制权的，以投出业务的公允价值作为新增长期股权投资的
初始投资成本，初始投资成本与投出业务的账面价值之差，全额计入当期损益。本公司向合营企
119 / 216
2023 年年度报告
业或联营企业出售的资产构成业务的，取得的对价与业务的账面价值之差，全额计入当期损益。
本公司自联营企业及合营企业购入的资产构成业务的，按《企业会计准则第 20 号——企业合并》
的规定进行会计处理，全额确认与交易相关的利得或损失。
在确认应分担被投资单位发生的净亏损时，以长期股权投资的账面价值和其他实质上构成对
被投资单位净投资的长期权益减记至零为限。此外，如本公司对被投资单位负有承担额外损失的
义务，则按预计承担的义务确认预计负债，计入当期投资损失。被投资单位以后期间实现净利润
的，本公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
对于本公司 2019 年 1 月 1 日首次执行新会计准则之前已经持有的对联营企业和合营企业的
长期股权投资，如存在与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线摊销的金额计入当
期损益。
③ 收购少数股权
在编制合并财务报表时，因购买少数股权新增的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享
有子公司自购买日（或合并日）开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积，资本公
积不足冲减的，调整留存收益。
④ 处置长期股权投资
在合并财务报表中，母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，处
置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司净资产的差额计入股东权益；母公司部分处置对子
公司的长期股权投资导致丧失对子公司控制权的，按本附注五、6、（2）“合并财务报表编制的
方法”中所述的相关会计政策处理。
其他情形下的长期股权投资处置，对于处置的股权，其账面价值与实际取得价款的差额，计
入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，处置后的剩余股权仍采用权益法核算的，在处置时将原计
入股东权益的其他综合收益部分按相应的比例采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的
基础进行会计处理。因被投资方除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动
而确认的所有者权益，按比例结转入当期损益。
采用成本法核算的长期股权投资，处置后剩余股权仍采用成本法核算的，其在取得对被投资
单位的控制之前因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，采用
与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，并按比例结转当期损益；因采
120 / 216
2023 年年度报告
用权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有
者权益变动按比例结转当期损益。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后
的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股
权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制
或施加重大影响的，改按金融工具确认和计量准则的有关规定进行会计处理，其在丧失控制之日
的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。对于本公司取得对被投资单位的控制之前，因
采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益，在丧失对被投资单位控
制时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因采用权益法核算而
确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动在丧
失对被投资单位控制时结转入当期损益。其中，处置后的剩余股权采用权益法核算的，其他综合
收益和其他所有者权益按比例结转；处置后的剩余股权改按金融工具确认和计量准则进行会计处
理的，其他综合收益和其他所有者权益全部结转。
本公司因处置部分股权投资丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股
权改按金融工具确认和计量准则核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值
之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权
益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因被投资方除
净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在终止采用
权益法时全部转入当期投资收益。
本公司通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，如果上述交易属于一揽子
交易的，将各项交易作为一项处置子公司股权投资并丧失控制权的交易进行会计处理，在丧失控
制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其
他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
20. 投资性房地产
不适用
21. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
121 / 216
2023 年年度报告
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个
会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，
固定资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
2023 年 10 月 1 日之前
房屋及建筑物 年限平均法 20 10 4.50
生产设备 年限平均法 10 10 9.00
运输设备 年限平均法 4-5 10 18.00—22.50
电子及其他设备 年限平均法 3-5 10 18.00—30.00
2023 年 10 月 1 日之后
房屋及建筑物 年限平均法 20-45 10 2.00-4.50
生产设备 年限平均法 10-15 10 6.00-9.00
运输设备 年限平均法 4-10 10 9.00—22.50
电子及其他设备 年限平均法 3-5 10 18.00—30.00
(3).固定资产的减值测试方法及减值准备计提方法
固定资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、27“长期资产减值”。
(4).其他说明
与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠
地计量，则计入固定资产成本，并终止确认被替换部分的账面价值。除此以外的其他后续支出，
在发生时计入当期损益。
当固定资产处于处置状态或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。
固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
本公司至少于年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改
变则作为会计估计变更处理。
22. 在建工程
√适用 □不适用
本公司在建工程分为自营方式建造和出包方式建造两种。在建工程在工程完工达到预定可使
用状态时，结转固定资产。预定可使用状态的判断标准，应符合下列情况之一：固定资产的实体
建造（包括安装）工作已经全部完成或实质上已经全部完成；已经试生产或试运行，并且其结果
122 / 216
2023 年年度报告
表明资产能够正常运行或能够稳定地生产出合格产品，或者试运行结果表明其能够正常运转或营
业；该项建造的固定资产上的支出金额很少或者几乎不再发生；所购建的固定资产已经达到设计
或合同要求，或与设计或合同要求基本相符。
在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但
尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估
价值，但不再调整原已计提的折旧。
在建工程的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、27“长期资产减值”。
23. 借款费用
√适用 □不适用
借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。
可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费
用已经发生、为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始
资本化；构建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资
本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进
行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部
分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般
借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当
期损益。
符合资本化条件的资产指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或可
销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
如果符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生非正常中断、并且中断时间连续超过 3
个月的，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建或生产活动重新开始。
24. 生物资产
□适用 √不适用
25. 油气资产
□适用 √不适用
123 / 216
2023 年年度报告
26. 无形资产
(1).使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
无形资产是指本公司拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。本公司无形资产
包括土地使用权、软件使用权及专利权等。
无形资产按成本进行初始计量。与无形资产有关的支出，如果相关的经济利益很可能流入本
公司且其成本能可靠地计量，则计入无形资产成本。除此以外的其他项目的支出，在发生时计入
当期损益。
取得的土地使用权通常作为无形资产核算。自行开发建造厂房等建筑物，相关的土地使用权
支出和建筑物建造成本则分别作为无形资产和固定资产核算。如为外购的房屋及建筑物，则将有
关价款在土地使用权和建筑物之间进行分配，难以合理分配的，全部作为固定资产处理。
使用寿命有限的无形资产自可供使用时起，对其原值减去预计净残值和已计提的减值准备累计金
额在其预计使用寿命内采用直线法分期平均摊销。使用寿命不确定的无形资产不予摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
项 目 使用寿命 使用寿命的确认依据 摊销方法
土地使用权 50 年 土地使用证标注使用期限 直线法
软件使用权 5年 软件使用年限/预计使用年限孰短 直线法
专利权 10 年 专利权期限/预计使用期限孰短 直线法
期末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核，如发生变更则作为会计
估计变更处理。此外，还对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核，如果有证据表明该
无形资产为企业带来经济利益的期限是可预见的，则估计其使用寿命并按照使用寿命有限的无形
资产的摊销政策进行摊销。
(2).研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
本公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出与开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
本公司研发支出归集范围包括研发领用的材料、人工及劳务成本、研发设备摊销、在开发过
程中使用的其他无形资产及固定资产的摊销、水电等费用。
本公司划分内部研究开发项目研究阶段支出和开发阶段支出的具体标准：
124 / 216
2023 年年度报告
研究阶段为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶
段；开发阶段为在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以
生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支
出计入当期损益：
① 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
② 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
③ 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无
形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
④ 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或
出售该无形资产；
⑤ 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
（3）无形资产的减值测试方法及减值准备计提方法
无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、27“长期资产减值”。
27. 长期资产减值
√适用 □不适用
对于固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产、使用权资产、以成本模式计量的投资
性房地产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，本公司于资产
负债表日判断是否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商
誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每
年均进行减值测试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值
损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产
活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可
获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按
照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行
125 / 216
2023 年年度报告
折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可
收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生
现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合
并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组
合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组
或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账
面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
28. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用为已经发生但应由报告期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会计期
间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
29. 合同负债
√适用 □不适用
合同负债，是指本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。如果在本公司向客
户转让商品之前，客户已经支付了合同对价或本公司已经取得了无条件收款权，本公司在客户实
际支付款项和到期应支付款项孰早时点，将该已收或应收款项列示为合同负债。同一合同下的合
同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负债不予抵销。
30. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤
保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。本公司在职工为本公司提供
服务的会计期间将实际发生的短期职工薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中
非货币性福利按公允价值计量。
126 / 216
2023 年年度报告
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利主要包括基本养老保险及失业保险等。离职后福利计划包括设定提存计划和设定
受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费用后，企业不再承担进一步支付
义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补
偿的建议，在本公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时，和本
公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本两者孰早日，确认辞退福利产生的职工薪酬负债，
并计入当期损益。但辞退福利预期在年度报告期结束后十二个月不能完全支付的，按照其他长期
职工薪酬处理。
职工内部退休计划采用与上述辞退福利相同的原则处理。本公司将自职工停止提供服务日至
正常退休日的期间拟支付的内退人员工资和缴纳的社会保险费等，在符合预计负债确认条件时，
计入当期损益（辞退福利）。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计
处理，除此之外按照设定受益计划进行会计处理。
31. 预计负债
√适用 □不适用
因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为本公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出本公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
本公司将该项义务确认为预计负债。
本公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
如果清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到
时，作为资产单独确认，且确认的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
127 / 216
2023 年年度报告
32. 股份支付
√适用 □不适用
（1）股份支付的会计处理方法
股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定
的负债的交易。股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
①以权益结算的股份支付
用以换取职工提供的服务的权益结算的股份支付，以授予职工权益工具在授予日的公允价值
计量。该公允价值的金额在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的情况下，在等待
期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用/在授予后
立即可行权时，在授予日计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
在等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出
最佳估计，修正预计可行权的权益工具数量。上述估计的影响计入当期相关成本或费用，并相应
调整资本公积。
用以换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量，按
照其他方服务在取得日的公允价值计量，如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具
的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
相应增加股东权益。
当授予权益工具的公允价值无法可靠计量时，在服务取得日、后续的每个资产负债表日以及
结算日，按权益工具的内在价值计量，内在价值变动计入当期损益。
②以现金结算的股份支付
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础确定的负债的公允
价值计量。如授予后立即可行权，在授予日计入相关成本或费用，相应增加负债；如须完成等待
期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权，在等待期的每个资产负债表日，以对可行权情况
的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用，
相应增加负债。
在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计
入当期损益。
（2）修改、终止股份支付计划的相关会计处理
128 / 216
2023 年年度报告
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应确认取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具
在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不利于职工
的方式，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本公司取消了部分或
全部已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权
处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够
选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
（3）涉及本公司与本公司股东或实际控制人的股份支付交易的会计处理
涉及本公司与本公司股东或实际控制人的股份支付交易，结算企业与接受服务企业中其一在
本公司合并范围内，另一在本公司合并范围外的，在本公司合并财务报表中按照以下规定进行会
计处理：
① 结算企业以其本身权益工具结算的，将该股份支付交易作为权益结算的股份支付处理；
除此之外，作为现金结算的股份支付处理。
结算企业是接受服务企业的投资者的，按照授予日权益工具的公允价值或应承担负债的公允
价值确认为对接受服务企业的长期股权投资，同时确认资本公积（其他资本公积）或负债。
② 接受服务企业没有结算义务或授予本企业职工的是其本身权益工具的，将该股份支付交
易作为权益结算的股份支付处理；接受服务企业具有结算义务且授予本企业职工的并非其本身权
益工具的，将该股份支付交易作为现金结算的股份支付处理。
本公司合并范围内各企业之间发生的股份支付交易，接受服务企业和结算企业不是同一企业
的，在接受服务企业和结算企业各自的个别财务报表中对该股份支付交易的确认和计量，比照上
述原则处理。
33. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
34. 收入
(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
本公司与客户之间的合同同时满足下列条件时，在客户取得相关商品控制权时确认收入：合
同各方已批准该合同并承诺将履行各自义务；合同明确了合同各方与所转让商品或提供劳务相关
129 / 216
2023 年年度报告
的权利和义务；合同有明确的与所转让商品相关的支付条款；合同具有商业实质，即履行该合同
将改变本公司未来现金流量的风险、时间分布或金额；本公司因向客户转让商品而有权取得的对
价很可能收回。
在合同开始日，本公司识别合同中存在的各单项履约义务，并将交易价格按照各单项履约义
务所承诺商品的单独售价的相对比例分摊至各单项履约义务。在确定交易价格时考虑了可变对价、
合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。
对于合同中的每个单项履约义务，如果满足下列条件之一的，本公司在相关履约时段内按照
履约进度将分摊至该单项履约义务的交易价格确认为收入：客户在本公司履约的同时即取得并消
耗本公司履约所带来的经济利益；客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；本公司履约过程
中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部
分收取款项。履约进度根据所转让商品的性质采用投入法或产出法确定，当履约进度不能合理确
定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履
约进度能够合理确定为止。
如果不满足上述条件之一，则本公司在客户取得相关商品控制权的时点将分摊至该单项履约
义务的交易价格确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：企业就
该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；企业已将该商品的法定所有权转
移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；企业已将该商品实物转移给客户，即客户已实物
占有该商品；企业已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有
权上的主要风险和报酬；客户已接受该商品；其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
(2).同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法
√适用 □不适用
本公司的具体业务主要为复合调味料（酱汁类调味料、粉体调味料）及复配食品添加剂的生
产、销售，主要以内销业务为主。公司国内销售模式以直销为主，经销为辅，直销模式包括常规
直接销售、委托商超代销和电子商务销售，经销模式均为买断式经销。相关收入确认原则如下：
① 内销业务
常规直接销售、买断式经销：根据合同约定将产品交付给客户并经客户签收后，确认销售商
品收入的实现。
委托商超代销：收到受托方确认的结算单时，商品控制权已转移，确认销售商品收入的实现。
130 / 216
2023 年年度报告
电子商务销售：由公司安排快递将产品配送至客户指定地点，客户确认收货且款项划入公司
账户后，根据电商平台导出的结算单确认销售商品收入的实现。
② 外销业务
根据与客户签订的销售合同或订单需求，在产品已经出库，并办理完毕相关的出口报关手续
后，根据报关单实际出口日期，确认销售商品收入的实现。
35. 合同成本
√适用 □不适用
合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。
本公司企业为履行合同发生的成本同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
（1）该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用
（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
（2）该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；
（3）该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产；但
是，该资产摊销不超过一年的可以在发生时计入当期损益。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司将对于超出部分计提减
值准备，并确认为资产减值损失：
（1）因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
（2）为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况
下该资产在转回日的账面价值。
36. 政府补助
√适用 □不适用
政府补助是指本公司从政府无偿取得货币性资产和非货币性资产，不包括政府以投资者身份
并享有相应所有者权益而投入的资本。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府
补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按
照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额计量。按照名义金额计量的政府补
助，直接计入当期损益。
131 / 216
2023 年年度报告
本公司对于政府补助通常在实际收到时，按照实收金额予以确认和计量。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产的使用寿命内按照合理、系统的方
法分期计入当期损益。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间计入当期损益；用于补偿已经发生的相关成
本费用或损失的，直接计入当期损益。
同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；
难以区分的，将其整体归类为与收益相关的政府补助。
与本公司日常活动相关的政府补助，按照经济业务的实质，计入其他收益或冲减相关成本费
用；与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
已确认的政府补助需要退回时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超
出部分计入当期损益；属于其他情况的，直接计入当期损益。
37. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税
法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清
偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负
债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，
确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够
的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能
获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
本公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：企业合并；直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，本公
司当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列报。
38. 租赁
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
132 / 216
2023 年年度报告
√适用 □不适用
本公司租赁资产的类别主要为房屋建筑物。
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产和租赁
负债，并在租赁期内分别确认折旧费用和利息费用。
本公司在租赁期内各个期间采用直线法，将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额计入当
期费用。
①使用权资产
使用权资产，是指承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。在租赁期开始日。使用权资产
按照成本进行初始计量。该成本包括：①租赁负债的初始计量金额；②在租赁期开始日或之前支
付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；③承租人发生的初始直接
费用；④承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约
定状态预计将发生的成本。
本公司使用权资产折旧采用年限平均法分类计提。对于能合理确定租赁期届满时将会取得租
赁资产所有权的，在租赁资产预计剩余使用寿命内计提折旧；对于无法合理确定租赁期届满时将
会取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的相关规定来确定使用权资产是否已发生
减值并进行会计处理。
②租赁负债
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值进行初始计量。租赁付款额包括：
①固定付款额（包括实质固定付款额），存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；②取决于指
数或比率的可变租赁付款额；③根据承租人提供的担保余值预计应支付的款项；④购买选择权的
行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；⑤行使终止租赁选择权需支付的款项，前提
是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；
本公司采用租赁内含利率作为折现率；如果无法合理确定租赁内含利率的，则采用本公司的
增量借款利率作为折现率。本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息
费用，并计入财务费用。该周期性利率是指公司所采用的折现率或修订后的折现率。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
当本公司对续租选择权、终止租赁选择权或者购买选择权的评估结果发生变化的，则按变动
后的租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面
133 / 216
2023 年年度报告
价值。当实质租赁付款额、担保余值预计的应付金额或者取决于指数或比率的可变租赁付款额发
生变动的，则按变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用
权资产的账面价值。
③短期租赁和低价值资产租赁
对于短期租赁（在租赁开始日租赁期不超过 12 个月的租赁）和低价值资产（价值低于 2000
元）租赁，本公司采取简化处理方法，不确认使用权资产和租赁负债，而在租赁期内各个期间按
照直线法或其他系统合理的方法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
① 经营租赁
本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租赁期内各期间的租金收入。与经营租赁
有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，于实际发生时计入当期损益。
② 融资租赁
于租赁期开始日，本公司确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。应收融资租赁款
以租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现
值之和）进行初始计量，并按照固定的周期性利率计算确认租赁期内的利息收入。本公司取得的
未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
39. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
本公司在运用会计政策过程中，由于经营活动内在的不确定性，本公司需要对无法准确计量
的报表项目的账面价值进行判断、估计和假设。这些判断、估计和假设是基于本公司管理层过去
的历史经验，并在考虑其他相关因素的基础上做出的。这些判断、估计和假设会影响收入、费用、
资产和负债的报告金额以及资产负债表日或有负债的披露。然而，这些估计的不确定性所导致的
实际结果可能与本公司管理层当前的估计存在差异，进而造成对未来受影响的资产或负债的账面
金额进行重大调整。
本公司对前述判断、估计和假设在持续经营的基础上进行定期复核，会计估计的变更仅影响
变更当期的，其影响数在变更当期予以确认；既影响变更当期又影响未来期间的，其影响数在变
更当期和未来期间予以确认。
134 / 216
2023 年年度报告
40. 重要会计政策和会计估计的变更
41. 重要会计政策变更重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
其他说明
2022 年 11 月 30 日，财政部颁布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会[2022]31 号规定
（以下简称“解释 16 号”），“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始
确认豁免的会计处理”内容自 2023 年 1 月 1 日起开始执行。
执行解释 16 号对 2023 年 1 月 1 日财务报表无重大影响。
(2).重要会计估计变更
√适用 □不适用
其他说明
为了更加客观、公允地反映公司的资产状况和经营成果，体现会计谨慎性原则，使固定资产
折旧年限与资产使用寿命更加接近，折旧计提更加合理，公司对各类固定资产折旧年限进行了复
核，根据实际情况重新核定了房屋及建筑物、生产设备和运输设备的折旧年限：（1）公司现有
的房屋及建筑物维护保养及使用良好；随着公司业务的不断发展，公司新建、购置的房屋及建筑
物逐步增加并采用了更高的建筑设计和施工标准，预计使用寿命更长；结合公司实际并参考同行
业上市公司的情况，公司决定对房屋及建筑物折旧年限进行变更调整；（2）公司严格执行固定
资产管理制度，对现有生产设备和运输设备进行定期保养和检修，绝大多数的现有设备实际使用
年限均超过了原估计使用年限且仍运行良好；同时随着新技术、新工艺的应用，公司新购设备的
技术标准及水平更高，可使用寿命更长；结合公司实际并参考同行业上市公司的情况，公司决定
对生产设备和运输设备折旧年限进行变更调整。
各类别固定资产本次变更前后折旧年限比较表如下：
固定资产类别 调整前折旧年限（年） 调整后折旧年限（年）
房屋及建筑物 20 20-45
生产设备 10 10-15
运输设备 4-5 4-10
135 / 216
2023 年年度报告
2023 年 10 月 20 日，公司分别召开了第三届董事会第十二次会议、第三届监事会第十二次
会议审议并通过了《关于会计估计变更的议案》，同意本次会计估计变更自 2023 年 10 月 1 日起
执行。
本次会计估计变更采用未来适用法进行会计处理，对公司 2023 年度财务报表的影响数为减
少固定资产折旧费用 1,242,585.41 元，增加本期净利润 1,056,197.60 元，增加留存收益
1,056,197.60 元。
(3).2023 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
√适用 □不适用
调整当年年初财务报表的原因说明
2022 年 11 月 30 日，财政部颁布了《企业会计准则解释第 16 号》（财会[2022]31 号规定
（以下简称“解释 16 号”），“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始
确认豁免的会计处理”内容自 2023 年 1 月 1 日起开始执行。
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 156,157,461.43 156,157,461.43
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 145,216,493.15 145,216,493.15
衍生金融资产
应收票据
应收账款 65,051,447.83 65,051,447.83
应收款项融资 5,320,000.00 5,320,000.00
预付款项 2,090,772.48 2,090,772.48
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 1,791,601.33 1,791,601.33
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 32,911,935.08 32,911,935.08
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 10,279,477.26 10,279,477.26
流动资产合计 418,819,188.56 418,819,188.56
非流动资产：
发放贷款和垫款
136 / 216
2023 年年度报告
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 49,143,363.40 49,143,363.40
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 40,000,000.00 40,000,000.00
投资性房地产
固定资产 65,445,746.80 65,445,746.80
在建工程 291,725,575.42 291,725,575.42
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 238,274.74 238,274.74
无形资产 39,662,376.23 39,662,376.23
开发支出
商誉
长期待摊费用 9,691,449.34 9,691,449.34
递延所得税资产 1,576,514.10 1,608,420.27 31,906.17
其他非流动资产 5,538,277.69 5,538,277.69
非流动资产合计 503,021,577.72 503,053,483.89 31,906.17
资产总计 921,840,766.28 921,872,672.45 31,906.17
流动负债：
短期借款 100,557,922.32 100,557,922.32
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 81,739,683.94 81,739,683.94
预收款项
合同负债 941,830.15 941,830.15
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 10,973,360.73 10,973,360.73
应交税费 11,119,420.86 11,119,420.86
其他应付款 158,705.20 158,705.20
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 9,182,197.60 9,182,197.60
其他流动负债 122,437.92 122,437.92
流动负债合计 214,795,558.72 214,795,558.72
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 18,000,000.00 18,000,000.00
应付债券
137 / 216
2023 年年度报告
其中：优先股
永续债
租赁负债 64,923.19 64,923.19
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 1,479,168.86 1,479,168.86
递延所得税负债 917,808.93 949,715.10 31,906.17
其他非流动负债
非流动负债合计 20,461,900.98 20,493,807.15 31,906.17
负债合计 235,257,459.70 235,289,365.87 31,906.17
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 98,613,681.00 98,613,681.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 351,767,336.46 351,767,336.46
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 45,320,739.85 45,320,739.85
一般风险准备
未分配利润 190,881,549.27 190,881,549.27
归属于母公司所有者权益（或
686,583,306.58 686,583,306.58
股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权益）
686,583,306.58 686,583,306.58
合计
负债和所有者权益（或股
921,840,766.28 921,872,672.45 31,906.17
东权益）总计
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 105,793,024.56 105,793,024.56
交易性金融资产 15,004,931.51 15,004,931.51
衍生金融资产
应收票据
应收账款 68,161,734.01 68,161,734.01
应收款项融资 5,320,000.00 5,320,000.00
预付款项 1,989,617.58 1,989,617.58
其他应收款 51,420,014.89 51,420,014.89
其中：应收利息
应收股利
存货 32,911,935.08 32,911,935.08
合同资产
138 / 216
2023 年年度报告
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 280,601,257.63 280,601,257.63
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 386,099,797.36 386,099,797.36
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 40,000,000.00 40,000,000.00
投资性房地产
固定资产 65,236,254.70 65,236,254.70
在建工程 103,719,722.73 103,719,722.73
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 238,274.74 238,274.74
无形资产 5,608,333.50 5,608,333.50
开发支出
商誉
长期待摊费用 125,534.63 125,534.63
递延所得税资产 1,310,408.73 1,342,314.90 31,906.17
其他非流动资产 2,134,372.94 2,134,372.94
非流动资产合计 604,472,699.33 604,504,605.50 31,906.17
资产总计 885,073,956.96 885,105,863.13 31,906.17
流动负债：
短期借款 100,557,922.32 100,557,922.32
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 48,607,789.94 48,607,789.94
预收款项
合同负债 487,646.37 487,646.37
应付职工薪酬 9,618,587.29 9,618,587.29
应交税费 10,654,228.70 10,654,228.70
其他应付款 128,788.37 128,788.37
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 9,182,197.60 9,182,197.60
其他流动负债 63,394.03 63,394.03
流动负债合计 179,300,554.62 179,300,554.62
非流动负债：
长期借款 18,000,000.00 18,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 64,923.19 64,923.19
长期应付款
139 / 216
2023 年年度报告
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 1,479,168.86 1,479,168.86
递延所得税负债 864,918.52 896,824.69 31,906.17
其他非流动负债
非流动负债合计 20,409,010.57 20,440,916.74 31,906.17
负债合计 199,709,565.19 199,741,471.36 31,906.17
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 98,613,681.00 98,613,681.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 351,949,045.52 351,949,045.52
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 45,320,739.85 45,320,739.85
未分配利润 189,480,925.40 189,480,925.40
所有者权益（或股东权
685,364,391.77 685,364,391.77
益）合计
负债和所有者权益（或
885,073,956.96 885,105,863.13 31,906.17
股东权益）总计
42. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入为基
增值税 础计算销项税额，在扣除当期允许抵扣的进项税 13%
额后，差额部分为应交增值税。
城市维护建设税 增值税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 15%、25%
教育费附加 增值税额 3%
地方教育费附加 增值税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
140 / 216
2023 年年度报告
纳税主体名称 所得税税率（%）
青岛日辰食品股份有限公司 15
日辰食品销售（上海）有限公司 25
日辰食品（嘉兴）有限公司 25
2. 税收优惠
√适用 □不适用
2023 年 12 月 7 日，日辰食品经青岛市科学技术局、青岛市财政局、国家税务总局青岛市税
务局重新认定为高新技术企业，证书编号为 GR202337103011，有效期三年。按照《企业所得税
法》等相关规定，日辰食品 2023 年度享受高新技术企业 15%的企业所得税优惠。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
以下注释项目（含公司财务报表主要项目注释）除非特别指出，“期初”指 2023 年 1 月 1
日，“期末”指 2023 年 12 月 31 日， “上年年末”指 2022 年 12 月 31 日，“期初”指 2023 年
1 月 1 日，“本期”指 2023 年度，“上期”指 2022 年度。
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 80,849.68 82,352.52
银行存款 18,815,255.94 122,711,043.22
其他货币资金 25,363,897.03 33,364,065.69
存放财务公司存款
合计 44,260,002.65 156,157,461.43
其中：存放在境外
的款项总额
其他说明
（ 1 ）其他 货币 资金 期末余 额为 25,363,897.03 元 ，其 中支 付宝及 其他电 商账 户余 额
301,364.29 元、保证金 13,440.00 元、定期存款 25,000,000.00 元及计提的利息 49,092.74 元。
（2）期末，本公司存在使用受限制货币资金系电商平台保证金 135,000.00 元、保证金
13,440.00 元、定期存款 25,000,000.00 元及计提的利息 49,092.74 元。本公司不存在其他抵押、
质押或冻结、或存放在境外且资金汇回受到限制的款项。
141 / 216
2023 年年度报告
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额 指定理由和依据
以公允价值计量且其变动计 /
166,486,156.17 145,216,493.15
入当期损益的金融资产
其中：
银行及其他金融机构 /
166,486,156.17 145,216,493.15
理财产品
合计 166,486,156.17 145,216,493.15 /
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
142 / 216
2023 年年度报告
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
143 / 216
2023 年年度报告
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 72,565,718.85 67,990,347.77
1 年以内小计 72,565,718.85 67,990,347.77
1至2年 113,503.11 510,962.20
2至3年 354,269.68 1,073.53
3 年以上 325,693.16 324,619.63
合计 73,359,184.80 68,827,003.13
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按单项计提坏账准备
按组合计提坏账准备
其中：
按 账 龄 组 合计 提 坏账
73,359,184.80 100.00 4,071,610.31 5.55 69,287,574.49 68,827,003.13 100.00 3,775,555.30 5.49 65,051,447.83
准备的应收账款
合计 73,359,184.80 / 4,071,610.31 / 69,287,574.49 68,827,003.13 / 3,775,555.30 / 65,051,447.83
144 / 216
2023 年年度报告
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按账龄组合计提坏账准备的应收账款
单位：元币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 72,565,718.85 3,628,285.94 5.00
1至2年 113,503.11 11,350.31 10.00
2至3年 354,269.68 106,280.90 30.00
3 年以上 325,693.16 325,693.16 100.00
合计 73,359,184.80 4,071,610.31
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 转销或核 期末余额
计提 收回或转回 其他变动
销
应收账款
3,775,555.30 98,759.01 197,296.00 4,071,610.31
坏账准备
合计 3,775,555.30 98,759.01 197,296.00 4,071,610.31
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
145 / 216
2023 年年度报告
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期末
单位名称 同资产期末余 期末余额合
余额 末余额 余额
额 计数的比例
（%）
单位 A 19,408,047.47 19,408,047.47 26.46 970,402.37
单位 B 7,378,153.00 7,378,153.00 10.06 368,907.65
单位 C 3,871,106.00 3,871,106.00 5.28 193,555.30
单位 D 3,699,142.86 3,699,142.86 5.04 184,957.14
单位 E 3,664,508.16 3,664,508.16 4.99 183,225.41
合计 38,020,957.49 38,020,957.49 51.83 1,901,047.87
6、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
√适用 □不适用
146 / 216
2023 年年度报告
(4).本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、 应收款项融资
(1). 应收款项融资分类列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 5,853,908.30 5,320,000.00
合计 5,853,908.30 5,320,000.00
(2). 期末公司已质押的应收款项融资
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑汇票 5,348,513.70
合计 5,348,513.70
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
147 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7). 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
上年年末余额 本期变动 期末余额
项 目 公允价值 公允价值 公允价值
成本 成本 成本
变动 变动 变动
应收票据 5,320,000.00 533,908.30 5,853,908.30
合 计 5,320,000.00 533,908.30 5,853,908.30
(8). 其他说明：
□适用 √不适用
148 / 216
2023 年年度报告
8、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 2,556,539.41 95.14 2,005,107.93 95.90
1至2年 111,059.06 4.13 73,691.67 3.52
2至3年 7,904.25 0.29 6,632.00 0.32
3 年以上 11,722.02 0.44 5,340.88 0.26
合计 2,687,224.74 100.00 2,090,772.48 100.00
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额合计数的
单位名称 期末余额
比例(%)
单位 A 877,230.00 32.65
单位 B 603,773.58 22.47
单位 C 222,235.17 8.27
单位 D 165,098.10 6.14
单位 E 100,000.00 3.72
合计 1,968,336.85 73.25
9、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 804,507.93 1,791,601.33
合计 804,507.93 1,791,601.33
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
149 / 216
2023 年年度报告
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
150 / 216
2023 年年度报告
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
151 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 757,562.22 1,790,097.18
1 年以内小计 757,562.22 1,790,097.18
1至2年 60,000.00 57,592.04
2至3年 44,034.04 55,965.96
3 年以上 49,384.58 3,418.62
合计 910,980.84 1,907,073.80
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 873,589.70 1,440,000.00
往来款及其他 37,391.14 467,073.80
合计 910,980.84 1,907,073.80
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 信用损失(已发生
期信用损失
用减值) 信用减值)
2023年1月1日余额 115,472.47 115,472.47
2023年1月1日余额在
本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提
本期转回 8,999.56 8,999.56
本期转销
本期核销
其他变动
152 / 216
2023 年年度报告
2023年12月31日余额 106,472.91 106,472.91
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 期末余额 期末余额合计 款项的性质 账龄
期末余额
数的比例(%)
单位 A 400,000.00 43.91 保证金 1 年以内 20,000.00
单位 B 152,189.70 16.71 押金 1 年以内 7,609.49
单位 C 130,000.00 14.27 保证金 0-3 年 20,000.00
单位 D 50,000.00 5.49 保证金 2-3 年 15,000.00
单位 E 30,000.00 3.29 保证金 1-2 年 3,000.00
合计 762,189.70 83.67 / / 65,609.49
(7). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
153 / 216
2023 年年度报告
10、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌 存货跌
价准备 价准备
项目 /合同 /合同
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
履约成 履约成
本减值 本减值
准备 准备
原材料 18,759,377.91 18,759,377.91 18,053,150.39 18,053,150.39
低值易耗品
5,811,977.04 5,811,977.04 5,767,782.39 5,767,782.39
及包装物
半成品 442,049.71 442,049.71 324,021.09 324,021.09
库存商品 6,330,642.19 6,330,642.19 6,706,392.97 6,706,392.97
发出商品 596,023.79 596,023.79 2,060,588.24 2,060,588.24
合计 31,940,070.64 31,940,070.64 32,911,935.08 32,911,935.08
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
□适用 √不适用
本期转回或转销存货跌价准备的原因
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(3).存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
154 / 216
2023 年年度报告
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 17,834,009.58 10,279,477.26
再融资中介费 1,035,000.00
合计 18,869,009.58 10,279,477.26
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
155 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的其他债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
156 / 216
2023 年年度报告
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(3).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的长期应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
□适用 √不适用
长期应收款核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
157 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
(1). 长期股权投资情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增减变动
其 宣告 计
减值
减 其他 他 发放 提
被投资单 期初 权益法下确 期末 准备
少 综合 权 现金 减 其
位 余额 追加投资 认的投资损 余额 期末
投 收益 益 股利 值 他
益 余额
资 调整 变 或利 准
动 润 备
一、合营企业
日辰食品
(天津)有 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
限公司
小计 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
合计 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
(2). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类以公允价值计量且其变动计入当
40,000,000.00 40,000,000.00
期损益的金融资产
其中：权益工具投资
158 / 216
2023 年年度报告
指定为以公允价值计量且其变动
40,000,000.00 40,000,000.00
计入当期损益的金融资产
合计 40,000,000.00 40,000,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
(1).采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 66,093,689.84 65,445,746.80
固定资产清理
合计 66,093,689.84 65,445,746.80
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
电子及其他设
项目 房屋及建筑物 生产设备 运输设备 合计
备
一、账面原值：
1.期初余额 60,967,894.60 67,007,743.13 7,762,691.72 11,634,746.74 147,373,076.19
2.本期增加金额 3,366,445.90 6,003,636.96 164,381.51 9,534,464.37
（1）购置 1,009,590.34 1,274,597.58 164,381.51 2,448,569.43
（2）在建工程转入 2,356,855.56 4,729,039.38 7,085,894.94
3.本期减少金额 32,166.75 32,166.75
（1）处置或报废 32,166.75 32,166.75
（2）企业合并增加
159 / 216
2023 年年度报告
4.期末余额 64,334,340.50 73,011,380.09 7,730,524.97 11,799,128.25 156,875,373.81
二、累计折旧
1.期初余额 38,650,511.91 31,524,615.06 4,008,925.99 7,743,276.43 81,927,329.39
2.本期增加金额 3,039,571.34 4,047,973.78 641,179.22 1,130,455.28 8,859,179.62
（1）计提 3,039,571.34 4,047,973.78 641,179.22 1,130,455.28 8,859,179.62
3.本期减少金额 4,825.04 4,825.04
（1）处置或报废 4,825.04 4,825.04
4.期末余额 41,690,083.25 35,572,588.84 4,645,280.17 8,873,731.71 90,781,683.97
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 22,644,257.25 37,438,791.25 3,085,244.80 2,925,396.54 66,093,689.84
2.期初账面价值 22,317,382.69 35,483,128.07 3,753,765.73 3,891,470.31 65,445,746.80
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(4). 未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
(5). 固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
160 / 216
2023 年年度报告
在建工程 357,616,801.31 291,725,575.42
工程物资
合计 357,616,801.31 291,725,575.42
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
上海运营中心房产及装
99,565,467.22 99,565,467.22 93,517,732.57 93,517,732.57
修工程
年产 15,000 吨复合调
93,383,921.61 93,383,921.61 89,330,613.35 89,330,613.35
味品生产基地建设项目
年产 5,000 吨汤类抽提
45,660,160.55 45,660,160.55 45,510,700.55 45,510,700.55
生产线建设项目
年产 35,000 吨复合调
味品生产线建设（扩 29,550,085.62 29,550,085.62 10,286,158.96 10,286,158.96
产）项目
年产 30,000 吨调理食
品（预制菜）生产线建 45,770,236.00 45,770,236.00 22,074,484.73 22,074,484.73
设项目
年产 20,000 吨预拌粉
19,717,563.54 19,717,563.54 9,356,078.34 9,356,078.34
生产线建设项目
智能立体库及信息化系
18,035,486.60 18,035,486.60 11,447,816.76 11,447,816.76
统建设项目
其他 5,933,880.17 5,933,880.17 10,201,990.16 10,201,990.16
合计 357,616,801.31 357,616,801.31 291,725,575.42 291,725,575.42
161 / 216
2023 年年度报告
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本
期
转 工程
本期
入 本期 累计
其中：本期 利息
期初 固 其他 期末 投入 工程 利息资本化
项目名称 预算数 本期增加金额 利息资本化 资本 资金来源
余额 定 减少 余额 占预 进度 累计金额
金额 化率
资 金额 算比
(%)
产 例(%)
金
额
上海运营中心房 自有资金、
100,000,000.00 93,517,732.57 6,047,734.65 99,565,467.22 99.57 99.57
产及装修工程 募集资金
年产 15,000 吨复
合调味品生产基 205,896,100.00 89,330,613.35 4,053,308.26 93,383,921.61 45.35 45.35 募集资金
地建设项目
年产 5,000 吨汤
类抽提生产线建 135,000,000.00 45,510,700.55 149,460.00 45,660,160.55 33.82 33.82 募集资金
设项目
年产 35,000 吨复
合调味品生产线 自有资金、
311,728,700.00 10,286,158.96 19,263,926.66 29,550,085.62 9.48 9.48 94,194.77 94,194.77 1.26
建设（扩产）项 金融机构贷款
目
年产 30,000 吨调
理食品（预制 自有资金、
282,043,700.00 22,074,484.73 23,695,751.27 45,770,236.00 16.23 16.23 115,865.05 115,865.05 1.26
菜）生产线建设 金融机构贷款
项目
162 / 216
2023 年年度报告
年产 20,000 吨预
自有资金、
拌粉生产线建设 112,969,000.00 9,356,078.34 10,361,485.20 19,717,563.54 17.45 17.45 47,535.12 47,535.12 1.26
金融机构贷款
项目
智能立体库及信
自有资金、
息化系统建设项 121,384,500.00 11,447,816.76 6,587,669.84 18,035,486.60 14.86 14.86 32,123.00 32,123.00 1.26
金融机构贷款
目
合计 1,269,022,000.00 281,523,585.26 70,159,335.88 351,682,921.14 / / 289,717.94 289,717.94 /
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
(4). 在建工程的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(1). 工程物资情况
□适用 √不适用
163 / 216
2023 年年度报告
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(3).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
(1) 油气资产情况
□适用 √不适用
(2) 油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
25、 使用权资产
(1) 使用权资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 房屋建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 285,929.69 285,929.69
2.本期增加金额 2,552,842.54 2,552,842.54
租赁 2,552,842.54 2,552,842.54
3.本期减少金额
处置
4.期末余额 2,838,772.23 2,838,772.23
二、累计折旧
1.期初余额 47,654.95 47,654.95
2.本期增加金额 192,479.20 192,479.20
(1)计提 192,479.20 192,479.20
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 240,134.15 240,134.15
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
164 / 216
2023 年年度报告
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 2,598,638.08 2,598,638.08
2.期初账面价值 238,274.74 238,274.74
(2) 使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 办公软件 土地使用权 专利权 商标 合计
一、账面原值
1.期初余额 4,075,010.24 38,450,214.40 580,736.48 85,000.00 43,190,961.12
2.本期增加金额 51,485.15 51,485.15
(1)购置 51,485.15 51,485.15
(2)内部研发
(3)企业合并增加
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 4,126,495.39 38,450,214.40 580,736.48 85,000.00 43,242,446.27
二、累计摊销
1.期初余额 988,405.85 2,234,886.63 279,084.11 26,208.30 3,528,584.89
2.本期增加金额 714,709.76 769,350.45 58,572.99 8,500.00 1,551,133.20
（1）计提 714,709.76 769,350.45 58,572.99 8,500.00 1,551,133.20
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 1,703,115.61 3,004,237.08 337,657.10 34,708.30 5,079,718.09
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
165 / 216
2023 年年度报告
1.期末账面价值 2,423,379.78 35,445,977.32 243,079.38 50,291.70 38,162,728.18
2.期初账面价值 3,086,604.39 36,215,327.77 301,652.37 58,791.70 39,662,376.23
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例是 0%
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(3) 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
详见附注七 31、所有权或所有权受限资产。
27、 商誉
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(4).可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
166 / 216
2023 年年度报告
(5).业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
28、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
超市进场费 9,105,599.71 6,099,311.23 4,989,786.07 10,215,124.87
其他 585,849.63 134,535.00 237,732.00 482,652.63
合计 9,691,449.34 6,233,846.23 5,227,518.07 10,697,777.50
29、 递延所得税资产/递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
坏账准备 4,178,083.22 673,616.88 3,891,027.77 622,616.41
与资产相关政府补助 1,176,732.31 176,509.85 1,479,168.86 221,875.33
股份支付 7,433,049.93 1,229,825.45 4,428,067.64 731,690.05
租赁负债 2,521,194.98 378,179.25 214,923.19 32,238.48
合计 15,309,060.44 2,458,131.43 10,013,187.46 1,608,420.27
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
公允价值变动影响 486,156.17 117,339.04 216,493.15 53,630.14
固定资产税前一次列支 5,372,156.27 805,823.44 5,761,191.91 864,178.79
使用权资产 2,474,243.58 371,136.54 212,707.79 31,906.17
合计 8,332,556.02 1,294,299.02 6,190,392.85 949,715.10
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
167 / 216
2023 年年度报告
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 16,725,599.95 7,662,194.43
合计 16,725,599.95 7,662,194.43
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2026 年度 1,969,641.49 1,969,641.49
2027 年度 5,692,552.94 5,692,552.94
2028 年度 9,063,405.52
合计 16,725,599.95 7,662,194.43 /
其他说明：
□适用 √不适用
30、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 3,248,553.28 3,248,553.28 2,134,372.94 2,134,372.94
预付工程款 1,070,904.75 1,070,904.75 3,403,904.75 3,403,904.75
合计 4,319,458.03 4,319,458.03 5,538,277.69 5,538,277.69
31、 所有权或使用权受限资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末 期初
项目 受限 受限 受限 受限
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
类型 情况 类型 情况
货币资金 25,197,532.74 25,197,532.74 其他 33,148,123.29 33,148,123.29 其他
无形资产 33,348,259.49 33,348,259.49 抵押
在建工程 99,565,467.22 99,565,467.22 抵押 93,517,732.57 93,517,732.57 抵押
合计 158,111,259.45 158,111,259.45 / / 126,665,855.86 126,665,855.86 / /
32、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
信用借款 86,561,458.35 100,318,107.85
应计利息 72,507.63 239,814.47
168 / 216
2023 年年度报告
合计 86,633,965.98 100,557,922.32
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
(1).应付票据列示
□适用 √不适用
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付账款 111,943,815.60 81,739,683.94
合计 111,943,815.60 81,739,683.94
(2).账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 上年年末余额
材料款 53,825,886.89 42,297,908.06
设备款 2,820,482.07 4,799,147.85
工程款 50,571,054.73 31,570,541.30
其他 4,726,391.91 3,072,086.73
169 / 216
2023 年年度报告
合计 111,943,815.60 81,739,683.94
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
货款 501,893.02 941,830.15
合计 501,893.02 941,830.15
(2). 账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 8,871,223.82 57,536,249.73 56,966,996.33 9,440,477.22
二、离职后福利-设定提存计
2,102,136.91 4,733,729.66 6,800,719.42 35,147.15
划
三、辞退福利 240,796.68 240,796.68
四、一年内到期的其他福利
170 / 216
2023 年年度报告
合计 10,973,360.73 62,510,776.07 64,008,512.43 9,475,624.37
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和
8,268,213.77 50,391,501.91 49,436,189.77 9,223,525.91
补贴
二、职工福利费 2,166,516.64 2,166,516.64
三、社会保险费 136,382.02 2,441,050.77 2,555,588.44 21,844.35
其中：医疗保险费 79,903.20 2,255,032.94 2,313,579.24 21,356.90
工伤保险费 56,478.82 186,017.83 242,009.20 487.45
四、住房公积金 1,120.00 1,563,486.00 1,562,973.00 1,633.00
五、工会经费和职工教育
465,508.03 973,694.41 1,245,728.48 193,473.96
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 8,871,223.82 57,536,249.73 56,966,996.33 9,440,477.22
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 2,015,428.80 4,539,535.89 6,520,898.49 34,066.20
2、失业保险费 86,708.11 194,193.77 279,820.93 1,080.95
3、企业年金缴费
合计 2,102,136.91 4,733,729.66 6,800,719.42 35,147.15
其他说明：
√适用 □不适用
(4). 辞退福利
单位：元 币种：人民币
项目 年初余额 本期增加 本期减少 期末余额
解除劳动关系 240,796.68 240,796.68
合计 240,796.68 240,796.68
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 1,115,229.03 4,619,404.87
企业所得税 3,310,112.89 5,205,044.14
171 / 216
2023 年年度报告
个人所得税 183,471.76 129,570.57
城市维护建设税 72,687.88 327,078.57
教育费附加 31,151.95 140,176.54
地方教育费附加 20,767.96 93,451.01
房产税 307,374.65 295,349.14
土地使用税 252,488.32 187,536.94
印花税及其他 57,639.55 121,809.08
合计 5,350,923.99 11,119,420.86
41、 其他应付款
(1). 项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 587,385.42 158,705.20
合计 587,385.42 158,705.20
其他说明：
□适用 √不适用
(2). 应付利息
分类列示
□适用 √不适用
逾期的重要应付利息：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(3). 应付股利
分类列示
□适用 √不适用
(4). 其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他 587,385.42 158,705.20
合计 587,385.42 158,705.20
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
172 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 9,020,884.93 9,032,197.60
1 年内到期的租赁负债 348,409.83 150,000.00
合计 9,369,294.76 9,182,197.60
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待转销项税 65,251.41 122,437.92
合计 65,251.41 122,437.92
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
173 / 216
2023 年年度报告
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 41,067,762.00 27,000,000.00
计提的借款利息 39,449.83 32,197.60
减：一年内到期的非流动负债 9,020,884.93 9,032,197.60
合计 32,086,326.90 18,000,000.00
长期借款分类的说明：
抵押借款的抵押资产类别以及金额：
所有人名称 产权证编号 建筑/土地面积 原值 抵押到期日
沪【2020】闵字不动产权 1,181.81 平方
青岛日辰食品股份有限公司 2025.12.24
第 060827 号 米
99,565,467.22
沪【2020】闵字不动产权 1,181.81 平方
青岛日辰食品股份有限公司 2025.12.24
第 060826 号 米
浙（2021）海盐县不动产 65,228.00 平方
日辰食品（嘉兴）有限公司 35,289,163.40 2028.5.22
权第 0020001 号 米
合计 134,854,630.62
（2）长期借款利率为 3.85%、3.05%。
其他说明：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
174 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
租赁付款 2,852,861.47 225,000.00
未确认融资费用 -331,666.49 -10,076.81
减：一年内到期的租赁负债 348,409.83 150,000.00
合计 2,172,785.15 64,923.19
其他说明：
单位：元 币种：人民币
本年增加
项 目 上年年末余额 其 本年减少 年末余额
新增租赁 本年利息
他
租赁付款 225,000.00 2,889,755.97 261,894.50 2,852,861.47
未确认融资费用 -10,076.81 -340,001.47 18,411.79 -331,666.49
减：一年内到期的
150,000.00 348,409.83
租赁负债
合 计 64,923.19 2,172,785.15
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1). 按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
175 / 216
2023 年年度报告
专项应付款
(1). 按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 1,479,168.86 302,436.55 1,176,732.31 与资产相关
合计 1,479,168.86 302,436.55 1,176,732.31 /
其他说明：
√适用 □不适用
其中，涉及政府补助的项目：
单位：元 币种：人民币
本期新增补 本期计入其 与资产/收益
补助项目 上年年末余额 期末余额
助金额 他收益金额 相关
1、年产 12000 吨零添加复合
199,083.57 64,667.40 134,416.17 与资产相关
调味料生产线技术改造项目
2、技术改造事后奖补 237,769.15 1,042,316.14 与资产相关
1,280,085.29
合计 302,436.55 1,176,732.31
1,479,168.86
说明：
1、年产 12000 吨零添加复合调味料生产线技术改造项目为青岛市财政局关于下达 2016 年中
小企业创新转型项目资金的通知（青财企指【2016】55 号）规定拨付的设备投资专用款，拨款
总额为 60 万元。
2、即墨区政府关于促进企业高质量发展的意见（即政发【2018】23 号）规定拨付设备补贴
款 39.80 万元。青岛市即墨区人民政府关于支持工业互联网发展的意见（即政发〔2021〕1 号）
规定拨付设备补贴款 127.25 万元。
176 / 216
2023 年年度报告
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 98,613,681.00 98,613,681.00
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本
347,338,750.97 347,338,750.97
溢价）
其他资本公积 4,428,585.49 6,592,931.45 3,588,467.01 7,433,049.93
合计 351,767,336.46 6,592,931.45 3,588,467.01 354,771,800.90
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
其他资本公积本期增加系计提的股份支付费用。2021 年 12 月 16 日，公司分别召开第二届
董事会第十九次会议和第二届监事会第十五次会议，审议通过了《关于调整 2021 年第二期股票
期权激励计划相关事项的议案》及《关于向激励对象授予股票期权的议案》，同意以 2021 年
12 月 16 日为授予日，向符合条件的 34 名激励对象授予股票期权 135.6319 万份，行权价格
为 42.50 元/份。
177 / 216
2023 年年度报告
2022 年 7 月 8 日，公司分别召开第三届董事会第三次会议和第三届监事会第三次会议，审
议通过了《关于向激励对象授予股票期权的议案》，确定以 2022 年 7 月 8 日为授予日，向符合
授予条件的 71 名激励对象授予 200 万份股票期权，行权价格为 37.00 元/份。
其他资本公积本期减少系公司 2021 年度股票期权激励计划第一个解锁期解锁条件未达成及
2022 年股票期权激励计划第一个解锁期解锁条件未达成冲回的前期计提的股份支付费用。
56、 库存股
□适用 √不适用
57、 其他综合收益
□适用 √不适用
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 45,320,739.85 3,986,100.65 49,306,840.50
合计 45,320,739.85 3,986,100.65 49,306,840.50
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
公司计提的盈余公积已达到注册资本的50%，不再计提。
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 190,881,549.27 174,388,163.66
调整期初未分配利润合计数（调增
+，调减－）
调整后期初未分配利润 190,881,549.27 174,388,163.66
加：本期归属于母公司所有者的净
56,430,642.18 51,060,481.04
利润
减：提取法定盈余公积 3,986,100.65 4,982,991.13
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 44,376,156.45 29,584,104.30
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 198,949,934.35 190,881,549.27
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
178 / 216
2023 年年度报告
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 358,457,627.36 219,190,371.77 308,436,749.00 186,955,375.85
其他业务 1,008,950.06 929,552.32 139,186.83 115,120.12
合计 359,466,577.42 220,119,924.09 308,575,935.83 187,070,495.97
(2).营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
合计
合同分类
营业收入 营业成本
商品类型
酱汁类调味料 267,340,399.89 165,546,146.63
粉体类调味料 88,037,473.04 52,913,661.49
食品添加剂 3,079,754.43 730,563.65
按经营地区分类
华东 248,142,450.48 147,292,918.92
华北 62,707,104.15 45,143,391.41
东北 16,025,349.46 9,708,624.51
华中 16,678,981.50 8,742,183.89
华南 11,881,880.92 6,679,075.29
其他 3,021,860.85 1,624,177.75
合计 358,457,627.36 219,190,371.77
其他说明
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
179 / 216
2023 年年度报告
(5).重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,387,162.60 1,192,726.34
教育费附加 594,498.27 511,168.43
地方教育费附加 396,332.17 340,778.92
房产税 1,225,986.21 790,516.15
土地使用税 423,731.14 553,633.90
车船使用税 19,980.00 17,960.00
印花税 201,508.94 285,308.06
环保税 478.33 20,084.51
合计 4,249,677.66 3,712,176.31
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 14,018,303.99 13,288,277.56
市场推广费 6,992,946.35 3,727,382.26
差旅交通费 2,399,123.27 1,680,091.81
办公费 1,219,995.48 1,662,098.62
业务招待费 1,762,798.86 1,386,531.81
其他费用 1,909,568.39 1,572,726.61
合计 28,302,736.34 23,317,108.67
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 17,107,991.92 16,221,093.82
折旧及摊销费 2,836,556.38 2,508,429.62
服务费 2,809,726.87 3,786,358.99
股份支付费用 3,004,464.44 4,200,939.41
办公费 1,656,740.50 1,681,447.14
差旅交通费 1,577,235.97 959,416.17
业务招待费 1,089,928.28 1,210,315.01
其他费用 1,549,023.56 1,599,495.88
合计 31,631,667.92 32,167,496.04
180 / 216
2023 年年度报告
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
直接投入 2,549,325.26 2,784,295.93
人工费用 7,628,400.57 6,776,641.12
折旧 1,146,382.78 1,336,478.06
其他费用 1,181,449.21 599,990.14
合计 12,505,557.82 11,497,405.25
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 4,176,374.31 4,012,320.03
减：利息收入 1,714,949.35 2,695,500.06
汇兑损益 -38,123.63 -54,374.66
其他 29,051.92 29,528.94
合计 2,452,353.25 1,291,974.25
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
按性质分类 本期发生额 上期发生额
与企业日常活动相关的政府补助 703,307.71 2,693,830.33
先进制造业加计 5%扣除 1,252,284.09
代扣个人所得税手续费返还 37,777.33 39,130.81
合计 1,993,369.13 2,732,961.14
其他说明：
政府补助明细如下：
单位：元 币种：人民币
以前年度计入 计入当期损 尚需递延的金
政府补助的种类 列报科目 总额
损益的金额 益的金额 额
一、与资产相关的政府
补助
年产 12000 吨零添加复
合调味料生产线技术改 400,916.43 64,667.40 其他收益 134,416.17 600,000.00
造项目
技术改造事后奖补 390,392.70 237,769.15 其他收益 1,042,316.14 1,670,477.99
二、与收益相关的政府
补助
181 / 216
2023 年年度报告
2023 年青岛市两化融
61,000.00 其他收益 61,000.00
合奖补
政府补助区长质量奖 200,000.00 其他收益 200,000.00
政府补助稳岗补贴 139,871.16 其他收益 139,871.16
合计 791,309.13 703,307.71 1,176,732.31 2,671,349.15
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
短期理财收益 3,892,938.01 6,886,938.12
期权 - -63,083.33
合营企业权益法核算收益 21,512.41 168,252.45
合计 3,914,450.42 6,992,107.24
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 486,156.17 216,493.15
其中：衍生金融工具产生的公允价
值变动收益
银行理财收益 389,556.17 216,493.15
其他金融机构理财收益 96,600.00
合计 486,156.17 216,493.15
71、 信用减值损失
72、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 98,759.01 37,781.79
其他应收款坏账损失 -8,999.56 39,467.47
合计 89,759.45 77,249.26
73、 资产减值损失
□适用 √不适用
182 / 216
2023 年年度报告
74、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得或损失 3,631.74 -55,103.95
合计 3,631.74 -55,103.95
75、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
其他 66,541.64 75,709.38 66,541.64
合计 66,541.64 75,709.38 66,541.64
其他说明：
□适用 √不适用
76、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损
780,400.21
失合计
其中：固定资产处
780,400.21
置损失
无形资产处
置损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠 60,000.00 30,000.00 60,000.00
其他 5,406.31 17,338.02 5,406.31
合计 65,406.31 827,738.23 65,406.31
77、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 10,588,128.74 7,331,122.29
递延所得税费用 -505,127.24 184,855.48
183 / 216
2023 年年度报告
合计 10,083,001.50 7,515,977.77
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 66,513,643.68
按法定/适用税率计算的所得税费用 9,977,046.55
子公司适用不同税率的影响 -584,470.35
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 230,952.99
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
2,265,851.38
差异或可抵扣亏损的影响
税率调整导致上年年末递延所得税资产/负债
余额的变化
权益法核算的合营企业和联营企业损益 -3,226.86
研究开发费加成扣除的纳税影响（以“-”填
-1,783,212.47
列）
残疾人工资加计扣除的纳税影响（以“-”填
-23,190.00
列）
其他 3,250.26
所得税费用 10,083,001.50
其他说明：
√适用 □不适用
其他系视同销售对所得税费用的影响金额。
78、 其他综合收益
□适用 √不适用
79、 现金流量表项目
(1).与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 749,868.77 1,653,096.42
政府补助 400,871.16 2,373,000.00
收回往来款及其他 91,956.05 927,856.19
合计 1,242,695.98 4,953,952.61
184 / 216
2023 年年度报告
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
销售费用 8,129,537.88 6,205,339.99
管理费用 7,751,148.63 7,821,831.52
研发费用 1,181,449.21 599,990.14
往来款支付及其他 1,199,961.15 394,324.03
合计 18,262,096.87 15,021,485.68
(2).与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(3).与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
租赁租金 271,965.00 170,550.00
合计 271,965.00 170,550.00
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 √不适用
(4).以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5).不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及
财务影响
□适用 √不适用
185 / 216
2023 年年度报告
80、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 56,430,642.18 51,060,481.04
加：资产减值准备
信用减值损失 89,759.45 77,249.26
固定资产折旧、油气资产折耗、生
9,051,658.82 9,221,846.47
产性生物资产折旧
使用权资产摊销
无形资产摊销 845,349.96 424,152.71
长期待摊费用摊销 5,227,518.07 1,890,038.65
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产的损失（收益以“－”号填 -3,631.74 55,103.95
列）
固定资产报废损失（收益以“－”
780,400.21
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
-486,156.17 -216,493.15
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 3,126,456.42 3,026,891.97
投资损失（收益以“－”号填列） -3,914,450.42 -6,992,107.24
递延所得税资产减少（增加以
-881,617.33 -661,469.86
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
376,490.09 846,325.34
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
971,864.44 -2,312,866.41
列）
经营性应收项目的减少（增加以
-9,961,242.66 -10,777,969.10
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
6,066,914.80 3,697,216.78
“－”号填列）
其他 3,004,464.44 4,200,939.41
经营活动产生的现金流量净额 69,944,020.35 54,319,740.03
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 19,062,469.91 123,009,338.14
减：现金的期初余额 123,009,338.14 97,173,721.62
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -103,946,868.23 25,835,616.52
186 / 216
2023 年年度报告
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 19,062,469.91 123,009,338.14
其中：库存现金 80,849.68 82,352.52
可随时用于支付的银行存款 18,815,255.94 122,711,043.22
可随时用于支付的其他货币资
金
可用于支付的存放中央银行款
项
存放同业款项
拆放同业款项
支付宝、京东及微信余额 166,364.29 215,942.40
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 19,062,469.91 123,009,338.14
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
(5).使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
□适用 √不适用
(6).不属于现金及现金等价物的货币资金
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
收到或支付的重要的投资活动有关的现金：
单位：元 币种：人民币
性 质 本期金额 上期金额
收到的重要的投资活动有关的现金 684,000,000.00 1,069,000,000.00
其中：赎回理财产品及定期存款 684,000,000.00 1,069,000,000.00
支付的重要的投资活动有关的现金 748,000,000.00 937,000,000.00
187 / 216
2023 年年度报告
性 质 本期金额 上期金额
其中：购买理财产品及定期存款 697,000,000.00 937,000,000.00
对合营企业的投资 51,000,000.00
分类列示筹资活动产生的各项负债从期初余额到期末余额所发生的变动情况：
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
项 目 期初余额 期末余额
现金变动 非现金变动 现金变动 非现金变动
短期借款 100,557,922.32 151,533,002.04 72,507.63 165,289,651.54 239,814.47 86,633,965.98
长期借款 18,000,000.00 23,067,762.00 18,564.90 9,000,000.00 32,086,326.90
合 计 118,557,922.32 174,600,764.04 91,072.53 174,289,651.54 239,814.47 118,720,292.88
81、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - -
其中：美元 103,792.59 7.0827 735,131.75
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位
币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 租赁
(1) 作为承租人
□适用 √不适用
其他说明
①使用权资产、租赁负债情况参见本附注七、25、47。
②计入本年损益情况
计入本年损益
项 目 列报项目 金额
188 / 216
2023 年年度报告
租赁负债的利息 财务费用 18,411.79
短期租赁费用（适用简化处理） 管理费用、销售费用 546,903.20
③与租赁相关的现金流量流出情况
项 目 现金流量类别 本年金额
偿还租赁负债本金和利息所支付的现金 筹资活动现金流出 271,965.00
对短期租赁和低价值资产支付的付款额
经营活动现金流出 458,298.00
（适用于简化处理）
合 计 730,263.00
(2) 作为出租人
作为出租人的经营租赁
□适用 √不适用
作为出租人的融资租赁
□适用 √不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
□适用 √不适用
未来五年未折现租赁收款额
□适用 √不适用
(3) 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
84、 其他
□适用 √不适用
八、研发支出
(1). 按费用性质列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
研发材料 2,549,325.26 2,784,295.93
职工薪酬 7,628,400.57 6,776,641.12
其他费用 2,327,831.99 1,936,468.20
合计 12,505,557.82 11,497,405.25
其中：费用化研发支出 12,505,557.82 11,497,405.25
资本化研发支出
(2). 符合资本化条件的研发项目开发支出
□适用 √不适用
189 / 216
2023 年年度报告
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
(3). 重要的外购在研项目
□适用 √不适用
九、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
√适用 □不适用
(1).本期发生的非同一控制下企业合并交易
□适用 √不适用
(2).合并成本及商誉
□适用 √不适用
(3).被购买方于购买日可辨认资产、负债
□适用 √不适用
(4).购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□适用 √不适用
(5).购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相
关说明
□适用 √不适用
(6).其他说明
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
4、 处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□适用 √不适用
190 / 216
2023 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
191 / 216
2023 年年度报告
十、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
单位:万元币种:人民币
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册资本 注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
日辰食品销售
上海市 300 上海市 销售 100 合并
（上海）有限公司
日辰食品（嘉兴） 嘉兴市海 嘉兴市海 生产、销
30,000 100 设立
有限公司 盐县 盐县 售
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
192 / 216
2023 年年度报告
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
持股比例(%) 对合营企业或联
合营企业或联
主要经营地 注册地 业务性质 营企业投资的会
营企业名称 直接 间接 计处理方法
日辰食品(天
天津市 天津市 生产、销售 50.00% 权益法
津)有限公司
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
无
(2).重要合营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元币种:人民币
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
日辰天津公司 日辰天津公司
流动资产 43,198,936.40 41,356,130.33
非流动资产 182,619,719.33 57,393,700.87
资产合计 225,818,655.73 98,749,831.20
流动负债 25,483,438.36 463,104.40
非流动负债 5,465.75
负债合计 25,488,904.11 463,104.40
少数股东权益
归属于母公司股东权益 200,329,751.62 98,286,726.80
按持股比例计算的净资产份额 100,164,875.81 49,143,363.40
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对合营企业权益投资的账面价值 100,164,875.81 49,143,363.40
存在公开报价的合营企业权益投资的公
允价值
营业收入
财务费用 -931,205.18 -383,728.73
193 / 216
2023 年年度报告
所得税费用 19,320.37 105,695.23
净利润 43,024.82 336,504.89
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额
本年度收到的来自合营企业的股利
(3).重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
□适用 √不适用
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十一、 政府补助
1、 报告期末按应收金额确认的政府补助
√适用 □不适用
应收款项的期末余额 0（单位：元 币种：人民币）
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
194 / 216
2023 年年度报告
2、 涉及政府补助的负债项目
□适用 √不适用
3、 计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
类型 本期发生额 上期发生额
与资产相关 302,436.55 320,830.33
与收益相关 400,871.16 2,373,000.00
合计 703,307.71 2,693,830.33
十二、 与金融工具相关的风险
1、 金融工具的风险
√适用 □不适用
本公司的主要金融工具包括货币资金、应收账款、应收款项融资、其他应收款、其他流动资
产、应付账款、应付票据、应付职工薪酬、其他应付款。各项金融工具的详细情况已于相关附注
内披露。与这些金融工具有关的风险，以及本公司为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所
述。本公司管理层对这些风险敞口进行管理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之内。
本公司的金融工具导致的主要风险包括信用风险、市场风险和流动性风险。
1、信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司主要面
临赊销导致的客户信用风险。在签订新合同之前，本公司会对新客户的信用风险进行评估，包括
外部信用评级和在某些情况下的银行资信证明（当此信息可获取时）。
2、市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动
的风险，包括外汇风险和利率风险。
（1）外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司承受汇率风险主要与美元等有关。公司出口销售业务主要以美元交易和结算， 2022 年期末
公司外币金融资产及金融负债列示见本财务报表附注项目注释之“50、外币货币性项目”，外汇
汇率波动会对公司的外币货币性项目产生影响。
（2）利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利
率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具。
3、流动性风险
195 / 216
2023 年年度报告
流动风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的
风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集
中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券确保公司在所有合理预测的情况下
拥有充足的资金偿还债务。
2、 套期
(1) 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(2) 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3) 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
3、 金融资产转移
(1) 转移方式分类
□适用 √不适用
(2) 因转移而终止确认的金融资产
□适用 √不适用
(3) 继续涉入的转移金融资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
十三、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元币种:人民币
期末公允价值
项目
第一层次公允 第二层次公允价 第三层次公允 合计
196 / 216
2023 年年度报告
价值计量 值计量 价值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产 166,486,156.17 166,486,156.17
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融 166,486,156.17 166,486,156.17
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
（4）银行理财产品 166,486,156.17 166,486,156.17
2.指定以公允价值计量
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
（六）应收款项融资 5,853,908.30 5,853,908.30
（七）其他非流动金融
40,000,000.00 40,000,000.00
资产
持续以公允价值计量的
172,340,064.47 40,000,000.00 212,340,064.47
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值
计量
197 / 216
2023 年年度报告
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
本公司期末银行及其他金融机构理财产品依据系银行对相关产品合同报价；应收款项融资为
银行承兑汇票，其剩余期限较短，公允价值确定依据为票面金额。
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
本公司期末其他非流动金融资产系对四川日辰九派川菜产业股权投资基金合伙企业（有限合
伙）的股权投资，以投资成本确定股权投资公允价值。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏
感性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的
政策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
198 / 216
2023 年年度报告
十四、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
母公司对本
母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 企业的持股
的表决权比例(%)
比例(%)
青岛博亚投资控股
青岛市 投资 2,000.00 54.74 54.74
有限公司
本企业的母公司情况的说明
无
本企业最终控制方是张华君
其他说明：
截止 2023 年 12 月 31 日，张华君直接持有及通过青岛博亚投资控股有限公司和青岛晨星致
远创投合伙企业（有限合伙）间接持有本公司合计 57.08%的股权。综上，张华君为本公司的实
际控制人。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注十、1、在子公司中的权益。
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附注十、1、在子公司中的权益。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注十、3、在合营企业或联营企业中的权益。
√适用 □不适用
本企业重要的合营或联营企业详见附注十、3、在合营企业或联营企业中的权益。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
青岛晨星致远创投合伙企业（有限合伙） 张华君担任执行事务合伙人的企业
博亚国际（香港）投资有限公司 张华君控股 100%的公司
199 / 216
2023 年年度报告
Boya International(Hong Kong)
Investment Company Limited
间接持股（通过青岛博亚及晨星投资间接持
李娜
股），实际控制人配偶
中航联创科技有限公司 控股股东青岛博亚参股 10.50%；张华君担任董事
青岛科思德节能设备有限公司 董事陈颖近亲属持股 100%的公司
青岛科瑞美节能科技有限公司 董事陈颖近亲属持股 90%的公司
其他说明
其他关联方还包括本公司的关键管理人员，主要指本公司董事、监事、高级管理人员及核心
技术人员及其近亲属，包括前述人员的父母，配偶、配偶的父母、配偶的兄弟姐妹，兄弟姐妹及
其配偶，年满 18 周岁的子女及其配偶、子女配偶的父母。
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
□适用 √不适用
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
200 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 674.90 641.99
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 应收、应付关联方等未结算项目情况
(1).应收项目
□适用 √不适用
(2).应付项目
□适用 √不适用
(3).其他项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
201 / 216
2023 年年度报告
十五、 股份支付
1、 各项权益工具
√适用 □不适用
数量单位：股金额单位：元币种：人民币
授予对象类 本期授予 本期行权 本期解锁 本期失效
别 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额
生产人员 166,000.00 2,054,191.57
销售人员 334,896.00 1,239,238.58
管理人员 324,000.00 1,173,426.04
研发人员 168,000.00 672,036.09
合计 992,896.00 5,138,892.28
说明：公司期末发行在外的股份期权行权价格的范围和合同剩余期限：
（1）2021 年第二期股票期权：行权价格为每股 42.50 元，第二期合同剩余 24 个月，第三
期合同剩余 36 个月；
（2）2022 年股票期权：行权价格为每股 37.00 元，第二期合同剩余 24 个月，第三期合同
剩余 36 个月。
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
授予日权益工具公允价值的确定方法 Black-Scholes 期权定价模型
授予日权益工具公允价值的重要参数 历史波动率、无风险利率、股息收益率
公司管理层考虑最新可行权员工人数变动、
可行权权益工具数量的确定依据 业绩达标程度等相关因素的影响后作出最佳
估计
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 7,433,049.93
其他说明
无
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 本期股份支付费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
授予对象类别 以权益结算的股份支付费用 以现金结算的股份支付费用
生产人员 264,015.67
销售人员 1,115,656.92
202 / 216
2023 年年度报告
管理人员 1,093,946.92
研发人员 530,844.93
合计 3,004,464.44
5、 股份支付的修改、终止情况
√适用 □不适用
无
6、 其他
□适用 √不适用
十六、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十七、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
拟分配的利润或股利 0
经审议批准宣告发放的利润或股利 0
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
203 / 216
2023 年年度报告
十八、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 重要债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
204 / 216
2023 年年度报告
控股股东股权质押情况
截至 2023 年 12 月 31 日，公司控股股东青岛博亚投资控股有限公司（以下简称“青岛博
亚”）持有公司股份 53,985,261 股，占公司总股本的比例为 54.74%，其中累计质押数量
16,353,200 股，占其持股总数的比例为 30.29%。
205 / 216
2023 年年度报告
十九、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 80,688,373.14 79,154,902.50
1 年以内小计 80,688,373.14 79,154,902.50
1至2年 34,041.01 324,001.20
2至3年 167,308.68 1,059.73
3 年以上 37,176.21 36,116.48
合计 80,926,899.04 79,516,079.91
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项计提坏账准备 10,304,431.33 12.73 10,304,431.33 100.00 12,663,630.27 15.93 7,960,947.77 62.86 4,702,682.50
按组合计提坏账准备 70,622,467.71 87.27 3,609,970.00 5.11 67,012,497.71 66,852,449.64 84.07 3,393,398.13 5.08 63,459,051.51
其中：
按账龄组合计提坏账
70,622,467.71 87.27 3,609,970.00 5.11 67,012,497.71 66,852,449.64 84.07 3,393,398.13 5.08 63,459,051.51
准备的应收账款
合计 80,926,899.04 / 13,914,401.33 / 67,012,497.71 79,516,079.91 / 11,354,345.90 / 68,161,734.01
206 / 216
2023 年年度报告
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
位：元币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
日辰食品销售（上
10,304,431.33 10,304,431.33 100.00 子公司资不抵债
海）有限公司
合计 10,304,431.33 10,304,431.33 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按账龄组合计提坏账准备的应收账款
单位：元币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 70,383,941.81 3,519,197.09 5.00
1至2年 34,041.01 3,404.10 10.00
2至3年 167,308.68 50,192.60 30.00
3 年以上 37,176.21 37,176.21 100.00
合计 70,622,467.71 3,609,970.00
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 转销或 其他变 期末余额
计提 收回或转回
核销 动
应收账款
11,354,345.90 2,362,759.43 197,296.00 13,914,401.33
坏账准备
合计 11,354,345.90 2,362,759.43 197,296.00 13,914,401.33
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
207 / 216
2023 年年度报告
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期末
单位名称 同资产期末余 期末余额合
余额 末余额 余额
额 计数的比例
（%）
单位 A 19,408,047.47 19,408,047.47 23.98 970,402.37
单位 B 10,304,431.33 10,304,431.33 12.73 10,304,431.33
单位 C 7,378,153.00 7,378,153.00 9.12 368,907.65
单位 D 3,871,106.00 3,871,106.00 4.78 193,555.30
单位 E 3,699,142.86 3,699,142.86 4.57 184,957.14
合计 44,660,880.66 44,660,880.66 55.18 12,022,253.79
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 56,274,807.86 51,420,014.89
合计 56,274,807.86 51,420,014.89
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
208 / 216
2023 年年度报告
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
209 / 216
2023 年年度报告
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 20,757,843.56 33,865,268.37
1 年以内小计 20,757,843.56 33,865,268.37
1至2年 25,247,728.37 17,603,369.14
210 / 216
2023 年年度报告
2至3年 17,044,034.04 55,965.96
3 年以上 49,384.58 3,418.62
合计 63,098,990.55 51,528,022.09
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 759,489.70 1,340,000.00
往来款及其他 62,339,500.85 50,188,022.09
合计 63,098,990.55 51,528,022.09
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2023年1月1日余额 108,007.20 108,007.20
2023年1月1日余额在
本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提
本期转回 6,716,175.49 6,716,175.49
本期转销
本期核销
其他变动
2023年12月31日余额 6,824,182.69 6,824,182.69
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
211 / 216
2023 年年度报告
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 期末余额 末余额合计数的 款项的性质 账龄
期末余额
比例(%)
单位 A 40,945,535.09 64.89 业务往来款 0-3 年
单位 B 21,390,547.14 33.90 业务往来款 0-3 年 6,725,113.41
单位 C 400,000.00 0.63 保证金 1 年以内 20,000.00
单位 D 152,189.70 0.24 押金 1 年以内 7,609.49
单位 E 50,000.00 0.08 保证金 2-3 年 15,000.00
合计 62,938,271.93 99.74 / / 6,767,722.90
(7). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司
339,389,345.20 1,959,548.51 337,429,796.69 338,915,982.47 1,959,548.51 336,956,433.96
投资
对联营、
合营企业 100,164,875.81 100,164,875.81 49,143,363.40 49,143,363.40
投资
合计 439,554,221.01 1,959,548.51 437,594,672.50 388,059,345.87 1,959,548.51 386,099,797.36
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期 本期 减值准备期末
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额
减少 计提 余额
212 / 216
2023 年年度报告
减值
准备
日辰食品销售
2,547,738.74 424,822.40 2,972,561.14 1,959,548.51
(上海)有限公司
日辰食品(嘉兴)
336,368,243.73 48,540.33 336,416,784.06
有限公司
合计 338,915,982.47 473,362.73 339,389,345.20 1,959,548.51
(2). 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期增减变动 减
值
其 宣告 计
准
减 其他 他 发放 提
投资 期初 权益法下确 期末 备
少 综合 权 现金 减 其
单位 余额 追加投资 认的投资损 余额 期
投 收益 益 股利 值 他
益 末
资 调整 变 或利 准
余
动 润 备
额
一、合营企业
日辰食品
(天津)有 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
限公司
小计 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
合计 49,143,363.40 51,000,000.00 21,512.41 100,164,875.81
(3). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 354,077,487.13 219,190,371.77 303,746,726.63 186,955,375.85
其他业务 1,008,950.06 929,552.32 139,186.83 115,120.12
合计 355,086,437.19 220,119,924.09 303,885,913.46 187,070,495.97
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
213 / 216
2023 年年度报告
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
短期理财收益 414,812.14 4,940,905.92
期权 -63,083.33
合营企业权益法核算收益 21,512.41 168,252.45
合计 436,324.55 5,046,075.04
6、 其他
□适用 √不适用
二十、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值
3,631.74
准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营
业务密切相关、符合国家政策规定、按照确定
703,307.71
的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府
补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业
务外，非金融企业持有金融资产和金融负债产
4,379,094.18
生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金
融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用
费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各
项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资
214 / 216
2023 年年度报告
成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认
净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并
日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性
费用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益
产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份
支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，
应付职工薪酬的公允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地
产公允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损
益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,135.33
其他符合非经常性损益定义的损益项目
减：所得税影响额 1,098,478.24
少数股东权益影响额（税后）
合计 3,988,690.72
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
8.07 0.57 0.57
利润
扣除非经常性损益后归属于
7.50 0.53 0.53
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
215 / 216
2023 年年度报告
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：张华君
董事会批准报送日期：2024 年 3 月 29 日
修订信息
□适用 √不适用
216 / 216
