公司在经营中出现的问题与困难
报告期内，一方面伴随着国际金融危机向国内实体经济的传导和渗透，公司所处的区域（福建、江西及周边省区）出口订单锐减，资金链紧张，大量出口依存度大的劳动密集型企业减产停工，农民工返乡，社会待业率增大，消费对象收入减少，消费意愿及消费能力降低，区域市场啤酒整体销量下滑萎缩。另一方面，世界啤酒巨头加紧了并购重组和技改扩建步伐，竞争区域的啤酒产能不断增大，市场容量不足与产能过剩的矛盾愈加突显，竞争对手在淡季纷纷加大促销投入争夺市场，整体市场竞争更为激烈，且处于拼价格拼资源的低价竞销阶段，公司现有市场的巩固维护和新市场的开发拓展难度增大。对此，公司主要采取了以下应对措施：
(1).加快产品、市场和品牌等三大结构调整步伐。在产品结构调整上，公司重新梳理和调整各区域市场产品线，规范系列产品定位关系，区分各个产品的消费群体和操作模式，努力提高产品组合的竞争优势，并针对消费者的个性需求，利用推广新产品实施差异化策略，以吸引、争取更多的潜在消费者。在市场结构调整上，公司重新划分区域市场，强化办事处目标管理，淘选调整经销商队伍，提高销售队伍的执行力和作战力，形成敢打敢拼敢赢作风。加强对各区域市场，特别是重点市场的跟踪与调研，深入分析区域市场的竞争形势和发展机会，找出制约市场增量的瓶颈关键，针对性地采取措施加以化解。在品牌结构调整上，公司强化市场部的运作能力，提升策略的执行效率。一是开展品牌TVC 传播，强化惠泉品牌年轻时尚感，加深与目标消费群的联系，也使品牌进一步年轻化；二是加强终端生动化，规范与消费者最直接接触的各类终端，使终端品牌视觉更统一、更具冲击力；三是以“炫我本色”全民健身登山活动的大型事件营销为主线，配合各区域线下的“惠泉啤酒，秀出精彩”社区活动、路演活动、千人台湾游等活动，加大品牌与消费者的互动，加深消费者的品牌体验，显著提升惠泉品牌的亲和力、影响力，进一步确立“自信+精彩”的品牌灵魂，积聚惠泉品牌美誉，达到直接拉动消费的效果。经过三大结构的调整，公司中高档、低浓度、小容量产品销量继续大幅上升，产品吨酒销售价格和销售收入进一步提升。
(2).调整架构，理顺流程，提高管理效率。公司重新梳理沿革多年的管理组织架构，有的放矢地对部分职能部门进行分离、合并、撤销、设立，使公司的组织架构更科学合理，机构设置更精简高效，更好地适应生产管理和市场营销管理需要。公司还适当调整高管人员分工，重新修订中层管理人员和普通管理岗位工作标准，重新明确部门管理职能和工作流程，自上而下职责权限的明晰规范，管理环节的通畅有序，有利于发挥职能协同作用，减少管理内耗。
(3).抢时间，争速度，加紧实施技改工程。为满足日愈增长的小瓶装产品需求，公司今年投资2000 多万元在北厂新增一条纯生啤酒（330ml/470ml）两用包装生产线，并搬迁南厂四个闲置发酵罐至北厂改造为清酒罐。公司成立以张万启常务副总为组长的技改工作组，在项目实施过程中，明确制定工作计划、人员分工责任和分步时间表，定期召开工作例会，通报技改进程，协调相关事宜，以非常规工作方式推进技改工程建设。该生产线于2009 年6 月16 日正式灌装试产，投产后将提高公司装备技术水平，提高中高档产品生产能力和产品技术含量，进而提高产品的市场竞争能力。
(4).开展全员质量教育，查处各类侵权案件，依法维护自身权益。公司始终将稳定提高产品质量、降低投诉率列为工作的重中之重。今年来，一方面结合《食品安全法》的颁布实施在全司范围广泛开展“质量保证年”活动，开展全员质量教育，进一步增强员工的质量安全意识，促进公司产品质量控制水平的整体提升；另一方面加强原辅料的质量监控，确保源头安全、可控、可追溯。同时，公司还重视知识产权保护，及时做好品牌维权工作，联合工商执法部门，先后查处广东、惠安、南安、德化、龙岩、永定等地特大侵权案件，共查封假冒惠泉啤酒商标标识20 多万套、瓶盖40 多万个、商品酒7000 多箱，依法维护自身权益和消费者利益。
(5).技术创新，指导生产，提升市场竞争能力。上半年，公司技术研发部门结合生产中存在的实际问题和市场消费需求积极开展科研活动。一是统一规范四个生产基地的工艺配方，促进子公司产品质量稳定性的提高，进而提高惠泉系列产品风味口感的一致性；二是完成无添加甲醛酿造工艺，北厂13°特酿工艺的制订并实施应用，完成白瓶啤酒风味特性与香气特性优化研究，有效改良白瓶系列产品口感、风味质量，提高产品风味稳定性与香气特性，现已进入规模生产阶段；三是开展啤酒老化量化指标建立与研究分析、酵母扩培情况及特性研究，稳定提高产品内在质量；四是加快富含多酚的啤酒的研制、利用转苷酶生产低聚糖双歧因子啤酒的研究和酒体后修饰技术的研究，增加酒体的酒花香气和口感醇厚性，提高啤酒的健康保健特性，提高产品的差异竞争优势。
(6).精细管理，强化核算，降低企业制造成本。一是紧盯市场动态，抓住最佳时机适时采购，最大限度降低物料成本。二是加大资源管控，继续全面深入推行预算管理，积极发挥预算管理的报警作用和指导作用。三是加快生产管理信息化工作，精细生产管理，节约生产成本。现已完成生产管理系统的框架设计和初步模型开发，部分系统软件已先行投入使用，该系统的使用将有效促进车间改进管理方式，提高管理效率，并合理调度安排生产计划，降低半成品、成品库存量，减少过量贮酒造成的能源消耗，减少成品压库对资金的占用。

1-6 月份，公司累计完成啤酒总销量24.36 万千升，比去年同期增长6.52 %；实现主营业务收入548,136,965.71 元，比增13.43%；实现净利润32,520,908.00 元，比增22.05％，扣除非经常性损益后的净利润为31,550,210.63 元，比增59.83%。