安琪酵母股份有限公司 2013 年年度报告摘要
安琪酵母股份有限公司
2013 年年度报告摘要
一、 重要提示
1.1 本年度报告摘要摘自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载
于上海证券交易所网站等中国证监会指定网站上的年度报告全文。
1.2 公司简介
股票简称 安琪酵母 股票代码 600298
股票上市交易所 上海证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 周帮俊 高路
电话 0717-6371088 0717-6369865
传真 0717-6369865 0717-6369865
电子信箱 zbj@angelyeast.com gaolu@angelyeast.com
二、 主要财务数据和股东变化
2.1 主要财务数据
单位：元 币种：人民币
本年(末)比上年
2013 年(末) 2012 年(末) 2011 年(末)
(末)增减（%）
总资产 6,338,873,886.01 5,446,106,881.35 16.39 4,028,852,886.81
归属于上市公司股东的净
2,735,902,607.17 2,675,282,511.48 2.27 2,484,854,598.79
资产
经营活动产生的现金流量
488,180,631.84 312,615,660.64 56.16 148,671,850.68
净额
营业收入 3,119,381,261.58 2,713,663,079.85 14.95 2,505,784,874.32
归属于上市公司股东的净
146,439,844.95 243,186,082.91 -39.78 298,420,396.94
利润
归属于上市公司股东的扣
除非经常性损益的净利 116,268,109.02 188,911,003.10 -38.45 219,075,053.07
润
加权平均净资产收益率 减少 4.05 个百
5.38 9.43 16.31
（%） 分点
基本每股收益（元／股） 0.4443 0.7377 -39.77 0.9507
稀释每股收益（元／股） 0.4443 0.7377 -39.77 0.9507
2.2 前 10 名股东持股情况表
单位：股
1
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年度报告披露日前第 5 个交
报告期股东总数 33,184 31,298
易日末股东总数
前 10 名股东持股情况
持股比例 持有有限售条 质押或冻结的股份数
股东名称 股东性质 持股总数
(%) 件股份数量 量
湖北安琪生物集团
国有法人 39.37 129,761,668 0 质押 60,000,000
有限公司
湖北日升科技有限 境内非国
10.51 34,646,577 14,187,877 质押 4,300,000
公司 有法人
境内自然
焦峰 1.15 3,800,000 0 未知
人
中国工商银行－诺
境内非国
安股票证券投资基 1.14 3,746,326 0 未知
有法人
金
金元证券股份有限 境内非国
0.97 3,192,367 0 未知
公司 有法人
中国人民人寿保险
境内非国
股份有限公司－分 0.91 2,989,570 0 未知
有法人
红－个险分红
邦信资产管理有限 境内非国
0.85 2,800,000 0 未知
公司 有法人
兴业证券－兴业－
兴业证券金麒麟 2 境内非国
0.67 2,222,759 0 未知
号集合资产管理计 有法人
划
中国工商银行－广
境内非国
发聚丰股票型证券 0.52 1,700,000 0 未知
有法人
投资基金
中国农业银行－银
境内非国
河稳健证券投资基 0.38 1,256,511 0 未知
有法人
金
湖北安琪生物集团有限公司和湖北日升科技有限公司均属于本公
司的关联法人；其余股东本公司未知其之间的关联关系。其他前十
名股东及前十名无限售条件股东中，本公司未知其之间的关联关
系，也未知上述股东是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管
理办法》中规定的一致行动人。
注：1、公司第一大股东湖北安琪生物集团有限公司持有公司
上述股东关联关系或一致行动
129,761,668 股，其中 6,000 万股于 2008 年 12 月 4 日质押给中国建
的说明
设银行股份有限公司宜昌伍家支行。
2、湖北日升科技有限公司持有公司 34,646,577 股，其中
4,300,000 股于 2013 年 2 月 26 日质押给招商银行股份有限公司宜
昌分行。
3、上述质押均已在中国证券登记结算有限公司上海分公司办
理股权质押登记。
2
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2.3 以方框图描述公司与实际控制人之间的产权及控制关系
三、 管理层讨论与分析
一、董事会关于公司报告期内经营情况的讨论与分析
2013 年是公司"十二五"规划的第三年，公司面临着前所未有的严峻挑战，董事会严格
履行《公司法》、《证券法》等法律法规和《公司章程》赋予的各项职责，带领管理层和全体
员工以实现"做国际化、专业化生物技术大公司"战略目标为指引，面对 2013 年上半年销售
收入增长停滞、利润下降的严峻经营形势，及时总结经验教训，果断调整经营策略，取得了
年度销售收入增长、发展后劲增强的良好经营成果。一年来，公司董事会认真审议各项议案，
严格执行股东大会决议，推动公司治理水平的提高和各项业务的发展，积极有效地发挥了董
事会的作用。
1、营业收入保持增长，盈利能力减弱。
2013 年，公司实现营业收入 31.19 亿元，同比增长 14.95%，完成了年中调整后的全年
工作计划；归属于母公司所有者的净利润 1.46 亿元，同比下降 39.78%；每股收益为 0.4443
元，同比下降 39.78%；加权平均净资产收益率 5.38%。
国内市场实现主营业务收入 20.88 亿元，同比增长 14.47%；国际市场实现主营业务收
入按人民币计 9.94 亿元，同比增长 12.82%。
2、持续改进企业管理，继续推进卓越绩效标准。
报告期内，公司进一步加强事业部和销售部门建设，优化内部机构与流程；进一步明晰
了烘焙与发酵面食技术中心产品开发与技术支持职责，理顺了关系，提升了效率；继续推进
六大隐忧管理，明晰了各级组织的食品安全责任，加大了安全生产、环保治理的资源投入与
运行管理，有效防范了企业经营风险；首次推行重大研发项目、产品生命周期全过程管理方
法，完善产品的全过程管理；创新供应链融资，积极争取信贷优惠政策和资本市场短融，满
3
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足公司资金需求，降低融资成本。
3、品牌形象和行业地位进一步提升。
报告期内，公司与国际巨星郭富城签订以安琪纽特蛋白粉为主的产品代言协议，将对公
司品牌知名度的提升和未来的市场发展起到巨大推动作用；“福邦”商标被国家工商总局认
定为“中国驰名商标”；公司还承办了首届酵母营养与健康产业发展论坛、第二届新型有机
氮源应用与发展趋势研讨会、全国饼店高峰论坛等行业活动，冠名并参与"安琪酵母杯"中华
发酵面食大赛、"安琪酵母抽提物"杯调味品行业科技论文大赛、面包技术大赛等，提升行业
影响力和行业专家地位，致力于推动行业的健康发展。
(一) 主营业务分析
1、利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种:人民币
科 目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 3,119,381,261.58 2,713,663,079.85 14.95
营业成本 2,206,392,034.25 1,885,298,119.32 17.03
销售费用 366,190,887.04 331,931,773.45 10.32
管理费用 237,582,673.57 138,016,206.53 72.14
财务费用 80,946,263.29 62,094,512.24 30.36
经营活动产生的现金流量净额 488,180,631.84 312,615,660.64 56.16
投资活动产生的现金流量净额 -660,970,903.27 -1,278,109,151.72 -48.29
筹资活动产生的现金流量净额 -90,668,618.73 894,670,859.70 -110.13
研发支出 148,757,601.84 118,100,611.89 25.96
2、收入
（1）驱动业务收入变化的因素分析
2013 年，公司实现营业收入 31.19 亿元，同比增长 14.95%。驱动业务收入增长的主要
因素如下：
①烘焙与发酵面食业务海外市场实现较高增长；
②酵母抽提物业务应用领域逐步扩大，实现快速增长；
③公司控股子公司宏裕塑业通过新建生产线提升了产品与服务品质，实现高速增长。
（2）主要产品的生产量、销售量、库存量
单位：吨
行业 生产量 销售量 库存量 市场占有率
酵母及深加工产品 142,999 135,160 20,930 30%以上
4
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奶制品行业 5,216 5,209 37 ——
包装行业 7,173 6,643 744 ——
制糖行业 17,346 10,011 7,335 ——
注：公司酵母及深加工产品国内市场占有率 30%以上，排名第一，报告期内未发生重
大变化，其他行业市场占有率无法准确估计。
（3）主要销售客户的情况
公司前五名客户销售金额合计 212,684,013.84 元，占销售总额比重 6.91%。
3、成本
（1）成本分析表
2013 年 2012 年
行业 项目
占营业成本比重（%） 占营业成本比重（%）
原材料 55.47% 59.22%
人工费用 6.18% 5.47%
酵母及深加工行业
燃料动力 17.61% 16.53%
制造费用 20.74% 18.78%
原材料 83.92% 79.54%
人工费用 1.91% 1.91%
奶制品
燃料动力 5.49% 6.45%
制造费用 8.68% 12.10%
原材料 88.22% 88.89%
人工费用 4.44% 4.95%
包装行业
燃料动力 3.00% 2.08%
制造费用 4.34% 4.08%
原材料 61.01% --（注）
人工费用 5.85% --（注）
制糖行业
燃料动力 11.01% --（注）
制造费用 22.13% --（注）
原材料 47.41% 53.43%
人工费用 8.63% 6.88%
其他行业
燃料动力 25.48% 20.90%
制造费用 18.48% 18.79%
注：公司糖厂上年度未投产，故无可比数据。
（2）主要供应商情况
公司向前五名供应商采购金额合计 316,888,523.08 元，占采购总额比重 20.52%。
4、研发支出情况表
单位：元
本期费用化研发支出 148,757,601.84
本期资本化研发支出 --
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研发支出合计 148,757,601.84
研发支出总额占净资产比例（%） 5.07
研发支出总额占营业收入比例（%） 4.77
报告期内，公司重点研发项目包括富硒酵母开发、YE 新产品开发、特种酵母稳定生产
和应用、半干酵母项目推进、喷塔干燥废气的研究等，随着上述项目的顺利推进，公司多项
研发技术不断创新、工艺不断完善，部分产品已成功上市并实现销售收入，成功的抢占了市
场先机，提升了公司基础研究的技术优势。
5、其它
（1）公司前期各类融资、重大资产重组事项实施进度分析说明
公司是否披露过盈利预测或经营计划：是
根据《上市公司重大资产重组管理办法》的要求,公司 2010 年发行股份购买资产时, 北
京亚洲资产评估有限公司出具了京亚评报字[2009]第 065 号评估报告,公司对发行股份购买
的标的资产在收益现值法下未来五年进行了利润预测,上述盈利预测和利润预测的具体完成
情况如下:
单位：万
元
名称 2013 年预测净利润 2013 年度实现净利润 完成率
标的股权 8,419.52 8,154.90 96.86%
（2）发展战略和经营计划进展说明
公司在 2012 年年度报告中披露了新年度经营计划：2013 年公司确定了主营业务收入力
争 33 亿元，净利润力争 3 亿元，净资产收益率高于 10%的经营目标。2013 年中报，根据上
半年国内外经济环境及公司经营状况，对全年经营计划做出调整：2013 年，公司要确保实
现 31 亿元的年度收入目标，力争实现下半年高于上半年的利润目标。
报告期内，公司实现主营业务收入 31.19 亿元，归属于母公司所有者净利润 1.46 亿元，
净资产收益率 5.38%，未达到年度经营计划的主要原因：
1、受新年度公司产能集中释放等因素影响，导致固定资产折旧和财务费用增加，影响
了公司的利润水平。
2、受人民币持续升值等因素影响，削弱了公司出口产品的竞争力，影响了公司出口产
品的盈利能力。
3、期间费用的增长态势未能得到有效遏制，压缩了公司产品的盈利空间。
（二） 行业、产品或地区经营情况分析
1、 主营业务分行业、分产品情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
毛利率 营业收 营业成 毛利率比上年增
分行业 营业收入 营业成本
（％） 入比上 本比上 减（%）
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年增减 年增减
(%) (%)
酵母及深加
2,582,926,194.19 1,770,150,543.05 31.47 8.16 7.92 增加 0.15 个百分点
工产品行业
奶制品行业 40,828,602.45 28,874,339.77 29.28 9.26 2.94 增加 4.35 个百分点
包装行业 72,607,960.85 60,344,243.92 16.89 59.96 67.48 减少 3.73 个百分点
制糖行业 57,729,491.14 55,191,636.08 4.40 --- -- --
其他行业 328,287,065.83 257,207,219.91 21.65 40.50 49.96 减少 4.94 个百分点
2、 主营业务分地区情况
单位:元 币种:人民币
地区 营业收入 营业收入比上年增减（％）
国内 2,087,896,234.83 14.48
国外 994,483,079.63 12.93
（三）资产、负债情况分析
1、资产负债情况分析表
单位:元
本期期末 上期期末 本期期末
数占总资 数占总资 金额较上
项目名称 本期期末数 上期期末数
产的比例 产的比例 期期末变
（%） （%） 动比例（%）
货币资金 627,615,384.80 9.90 414,544,689.99 7.61 51.40
固定资产 3,704,444,329.34 58.44 2,107,836,761.15 38.70 75.75
在建工程 78,886,698.85 1.24 1,161,765,110.14 21.33 -93.21
长期待摊费用 9,295,772.65 0.15 174,999.93 -- 5211.87
应付票据 84,622,189.95 1.33 46,533,018.64 0.85 81.85
应付账款 622,741,977.19 9.82 454,758,222.16 8.35 36.94
预收款项 48,193,555.80 0.76 26,025,941.88 0.48 85.18
应付职工薪酬 54,836,033.92 0.87 38,994,130.44 0.72 40.63
应付利息 32,918,607.04 0.52 8,762,652.83 0.16 275.67
一年内到期的非
82,000,000.00 1.29 175,000,000.00 3.21 -53.14
流动负债
应付债券 1,000,000,000.00 15.78 500,000,000.00 9.18 100
其他非流动负债 56,589,300.00 0.89 40,416,111.10 0.74 40.02
负 债 3,407,512,419.92 53.76 2,597,075,542.28 47.69 31.21
盈余公积 115,237,524.91 1.82 87,001,162.56 1.60 32.46
外币报表折算差
-47,308,158.26 -0.75 -12,469,406.75 -0.23 279.39
额
本期期末金额较上期期末金额同比发生重大变化的说明：
（1）报告期内公司货币资金较期初增加 51.40%，主要原因是公司银行借款保证金增加
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所致；
（2）报告期内公司固定资产较期初增加 75.75%，主要原因是安琪柳州、安琪埃及、安
琪德宏及蓝天糖业生产线转固所致；
（3）报告期内公司在建工程较期初减少 93.21%，主要原因是安琪柳州、安琪埃及和安
琪德宏及蓝天糖业生产线转固所致；
（4） 报告期内公司长期待摊费用较期初增加 5211.87%，主要原因是公司支付广告费分
期摊销所致；
（5）报告期内公司应付票据较期初增加 81.85%，主要原因是公司加大票据使用额度所
致；
（6）报告期内公司应付账款较期初增加 36.94%，主要原因是公司利用商业信用扩大赊
购额，同时工程项目完工转固导致应付暂估款增加所致；
（7）报告期内公司预收款项较期初增加 85.18%，主要原因是预收客户货款增加所致；
（8）报告期内公司应付职工薪酬较期初增加 40.63%，主要原因是公司规模扩大，员工
人数增加导致年终奖计提余额相应增加所致；
（9）报告期内公司应付利息较期初增加 275.67%，主要原因是公司发行的中期票据为按
年付息，公司按月计提利息尚未支付所致；
（10）报告期内公司一年内到期的非流动负债较期初减少 53.14%，主要原因是是银行借
款到期偿付所致；
(11) 报告期内公司应付债券较期初增加 100%，主要原因是公司发行第二期中期票据所
致；
（12）报告期内公司其他非流动负债较期初增加 40.02%，主要原因是收到的与资产相关
的政府补助增加所致；
（13）报告期内公司负债较期初增加 31.21%，主要原因是本期项目建设资金需求较大，
公司增加银行借款所致；
（14）报告期内公司盈余公积较期初增加 32.46%，主要原因是本年度母公司净利润增长，
法定盈余公积金计提增加所致
（15）报告期内公司外币报表折算差额金额（负数）较期初增加 279.39%，主要原因是
母公司对埃及公司的 5500 万美元放款随着本期埃镑贬值出现大额汇兑损失，根据《外币折
算》准则的规定，在编制合并报表时记入外币报表折算差额所致。
2、其他财务指标情况说明
单位:元 币种:人民币
增减变动
项 目 本期金额 上期金额
比例（%）
管理费用 237,582,673.57 138,016,206.53 72.14
财务费用 80,946,263.29 62,094,512.24 30.36
资产减值损失 -1,910,599.40 7,157,747.21 -126.69
投资收益 -200,495.24 -1,640,824.30 -87.78
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营业外收入 37,001,133.16 66,879,336.88 -44.67
非流动资产处置损失 -918,783.31 -1,840,960.31 -50.09
归属于母公司所有者的净利润 146,439,844.95 243,186,082.91 -39.78
其他综合收益 -34,838,751.51 -3,313,313.67 951.48
归属于母公司所有者的综合收益总额 111,601,093.44 239,872,769.24 -53.47
收到的税费返还 118,296,639.34 86,781,033.19 36.32
收到其他与经营活动有关的现金 29,140,092.11 90,841,978.86 -67.92
支付其他与经营活动有关的现金 378,626,308.13 267,880,161.67 41.34
经营活动产生的现金流量净额 488,180,631.84 312,615,660.64 56.16
处置固定资产、无形资产和其他长期
1,638,363.16 2,879,379.39 -43.10
资产收回的现金净额
购建固定资产、无形资产和其他长期
694,471,266.43 1,280,988,531.11 -45.71
资产支付的现金
投资活动产生的现金流量净额 -660,970,903.27 -1,278,109,151.72 -48.29
筹资活动产生的现金流量净额 -90,668,618.73 894,670,859.70 -110.13
汇率变动对现金及现金等价物的影响 -16,544,399.12 -262,284.22 6207.81
现金及现金等价物净增加额 -280,003,289.28 -71,084,915.60 293.90
期末现金及现金等价物余额 128,587,765.39 408,591,054.67 -68.53
其他财务指标同比发生重大变化的说明：
（1）报告期内公司管理费用较上年同期增加 72.14%，主要原因是新工厂投产后人员费
用及运营成本增加，同时公司加大新产品开发投入研发支出相应增加所致；
（2）报告期内公司财务费用较上年同期增加 30.36%，主要原因是公司贷款规模上升以
及工程转固后费用化利息支出增加所致；
（3）报告期内公司资产减值损失较上年同期减少 126.69%，主要原因是公司坏账准备计
提采用余额百分比法，本期应收款项余额较年初减少导致坏账准备减少所致；
（4）报告期内公司投资收益较上年同期减少亏损 87.78%，主要原因是合营公司新疆伊
力特糖业有限公司本年度亏损减少所致；
（5）报告期内公司营业外收入较上年同期减少 44.67%，主要原因是公司收到的与收益
相关的政府补助减少所致；
（6）报告期内公司非流动资产处置损失（负数）较上年同期减少 50.09%，主要原因是
本期非流动资产处置损失增加所致；
（7）报告期内公司归属于母公司所有者的净利润较上年同期减少 39.78%，主要原因是
新生产线集中投产导致资产折旧与利息费用增长过快，随着公司规模扩大管理运营成本增长
所致；
（8）报告期内公司其他综合收益（负数）较上年同期增加 951.48%，主要原因是本期埃
镑大幅贬值导致外币报表折算差额变动较大所致；
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（9）报告期内公司归属于母公司所有者的综合收益总额较上年同期减少 53.47%，主要
原因是归属于母公司的净利润减少所致；
（10）报告期内公司收到的税费返还较上年同期增加 36.32%，主要原因是公司本期收到
的出口退税款增加所致；
（11）报告期内公司收到其他与经营活动有关的现金较上年同期减少 67.92%，主要原因
是公司本期收到的政府补助资金减少所致；
（12）报告期内公司支付其他与经营活动有关的现金较上年同期增加 41.34%，主要原因
是本期销售运费及研发投入增加所致；
（13）报告期内公司经营活动产生的现金流量净额较上年同期增加 56.16%，主要原因是
公司加速货款回笼，减少资金占用的同时充分利用商业信用延缓货款支付所致；
（14）报告期内公司处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额较上年同
期减少 43.10%，主要原因是本期固定资产处置收入减少所致；
（15）报告期内公司购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金较上年同期减
少 45.79%，主要原因是公司工程项目投入资金减少所致；
（16）报告期内公司投资活动产生的现金流量净额较上年同期减少 48.29%，主要原因是
公司工程项目投入资金减少所致；
（17）报告期内公司筹资活动产生的现金流量净额较上年同期减少 110.13%，主要原因
是公司充分利用存量资金以及经营活动产生的现金支付项目建设款，对外筹资减少所致；
（18）报告期内公司汇率变动对现金及现金等价物的影响较上年同期增加 6207.81%，主
要原因是随着人民币升值，公司存量外币资产贬值增加所致；
（19）报告期内公司现金及现金等价物净增加额较上年同期增加 293.90%，主要原因是
公司加快资金周转，减少资金存量所致；
（20）报告期内公司期末现金及现金等价物余额较上年同期减少 68.53%，主要原因是公
司公司加快资金周转，减少资金存量所致。
（四）核心竞争力分析
1、产能优势。公司在湖北、新疆、内蒙古、广西、云南、山东、河南、香港及埃及开
罗等地拥有 13 家控股或全资子公司，拥有酵母产能 16 万吨、酵母抽提物产能 4.1 万吨。公
司已成为全球最大酵母抽提物供应商。
2、技术优势。公司拥有全球最为先进的酵母及酵母抽提物生产线，拥有国家级企业技
术中心、博士后科研工作站、国家认可实验室（CNAS）等高层次研发平台。
3、市场优势。公司已形成了“面向全球、信息灵敏、反应迅速、渠道畅通”的市场服
务体系。公司的营销服务网络遍布全球 140 个国家和地区，6 大技术培训中心、、80 多个驻
外机构、5000 多个经销商，确保每一个用户享受专业服务，公司网站、中国面包师网、中
华面点网、营养健康网、CRM 系统、400 热线电话等资讯平台，为用户提供远程商务和技
术服务。
4、环保优势。公司注重节能减排和发展循环经济，积极贯彻国家节能减排政策，打造
“资源节约型、环保友好型”企业，实现可持续发展。公司通过了 ISO14001 环境管理体系
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安琪酵母股份有限公司 2013 年年度报告摘要
认证，生产废水经过处理后符合国家的环保标准，并进行了循环使用，在行业内起到了积极
的模范带头作用。
报告期内，公司核心竞争力未发生重要变化。
（五）投资状况分析
1、对外股权投资总体分析
占被投资公司
被投资单位名称 主要业务
的权益比例%
机制糖、颗粒粕、废蜜，饲料的生产与销售。道
路货物运输。一般经营项目：化工产品（危险化
新疆伊力特糖业有限公司 50
学品除外）、机械加工、农业开发（专项除外）。
货物与技术的进出口业务。
2、非金融类公司委托理财及衍生品投资的情况
（1）委托理财情况
本年度公司无委托理财事项。
（2）委托贷款情况
本年度公司无委托贷款事项。
3、 募集资金使用情况
(1) 募集资金总体使用情况
单位:万元 币种:人民币
尚未使用募
募集资金 本年度已使用募 已累计使用募集 尚未使用募集
募集年份 募集方式 集资金用途
总额 集资金总额 资金总额 资金总额
及去向
非公开发
2010 64,685.16 0 64,685.16 0 ——
行
非公开发 79,321.01 0
2011 79,121.42 1,934.72 ——
行 （注 1） （注 2）
注 1：截止 2013 年 12 月 31 日，公司共累计使用募集资金 79,321.01 万元（含 199.59 万
元利息收入），系直接投入募集资金项目使用；尚未使用募集资金余额 0 元。
注 2：公司招商银行募集资金专户已于 2013 年 8 月 12 日销户，建设银行募集资金专户
已于 2013 年 8 月 14 日销户。
报告期末，公司募集资金均使用完毕，没有结余。
(2) 募集资金承诺项目使用情况
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安琪酵母股份有限公司 2013 年年度报告摘要
单位:万元 币种:人
民币
是否
是否 募集资金 募集资金
符合 项目进 预计收 产生收益 是否符合
承诺项目名称 变更 拟投入金 实际投入
计划 度（%） 益 情况 预计收益
项目 额 金额
进度
年产 5,000 吨新
型酶制剂生产 否 16,386.62 16,586.21 否 100.00 4,903 -645.40 否（注）
线项目
年产 10,000 吨
生物复合调味 否 14,200 14,200.00 否 100.00 3,194 338.38 否（注）
料生产线项目
年产 8,000 吨复
合生物饲料生 否 7,800 7,800.00 否 100.00 2,457 1,168.71 是
产线项目
生物保健食品
否 12,200 12,200.00 否 100.00 2,825 -1,148.97 否（注）
生产基地项目
埃 及 年 产 523.2 万
15,000 吨 高 活 否 28,534.80 28,534.80 否 100.00 168.60 是
美元
性干酵母项目
注：年产 10,000 吨生物复合调味料生产线项目、年产 8,000 吨复合生物饲料生产线项
目、生物保健食品生产基地项目由于募集资金到位时间晚于预期，以及宜昌生物产业园基础
配套设施不完善，导致施工进度低于计划。截止 2012 年 12 月 31 日，宜昌生物产业园四个
项目已全面建成投产。
埃及年产 15,000 吨高活性干酵母项目由于埃及国内政局动荡、治安形势恶化等不可抗
力因素的影响，导致工程建设进度受到影响，项目工期比原计划推迟。截止 2013 年 2 月底，
埃及项目已全面建成投产运行。
截至期末累计投入金额与承诺投入金额的差额 199.59 万元系募集资金利息收入本期投
入金额。
募集资金项目均为 2012 年末或 2013 年一季度建成投产，市场开拓尚需一定时间，故本
年度实现的效益未达到预期效益。
4、主要子公司、参股公司分析
单位：万元 币种:人民币
公司名 业务 主要产品 注册
总资产 营业收入 营业利润 净资产 净利润
称 性质 或服务 资本
安琪酵母 生产销售高活
食品 9300
(伊犁)有 性干鲜酵母系 105,822.30 58,406.00 24,074.33 73,372.66 21,324.77
行业 万元
限公司 列产品
酵母及有机肥
安琪酵母
食品 料的生产、销 12000
(崇左)有 80,359.84 64,681.34 10,725.04 48,353.65 9,350.94
行业 售；货物、技 万元
限公司
术进出口业务
各种活性鲜
安琪酵母
食品 酵母的生产、 6000
(滨州)有限 13,120.21 10,982.69 1,748.79 8,286.72 1,627.39
行业 销 售 及 新 品 万元
公司
种开发
安琪酵母 食品 生 产 销 售 高 3300
24,483.86 21,895.19 6,835.61 22,587.54 5,834.02
(赤峰)有限 行业 活 性 干 鲜 酵 万元
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公司 母系列产品
安琪酵母 生产、销售高 483.98
食品 12000
(柳州)有 活性干酵母 53,691.58 18,538.08 -34.82 12,483.84
行业 万元 (注 1)
限公司 系列产品
塑料纺织袋、
宜昌宏裕 聚丙烯制品 1,761.38
包装 1500
塑业有限 生产、销售； 22,749.95 17,955.87 1,590.02 8,824.34
行业 万元 (注 2)
责任公司 包装装潢印
制品及印刷
安琪酵母 生产、销售高 168.60
食品 2000
(埃及)有限 活性干鲜酵 46,002.45 10,918.86 136.89 10,896.99
行业 万美元 (注 1)
公司 母系列产品
注 1：安琪酵母（柳州）有限公司、安琪酵母（埃及）有限公司 2012 年度系工程建
设期，未实现利润；
注 2：宜昌宏裕塑业有限责任公司净利润较上年下降 39.95%，主要原因是本年度收到
政府补助减少所致。
5、非募集资金项目情况
项目金额 本报告期投入金额 累计实际投入金额
项目名称
（万元） （元） （元）
崇左抽提物项目二期扩建工程 900.00 20,843,075.37 22,707,520.85
伊犁环保蒸发扩建工程 2,000.00 8,073,567.02 24,093,382.94
柳州 20000 吨干酵母项目 38,700.00 106,316,133.71 466,223,958.50
德宏 20000 吨干酵母项目 40,000.00 209,577,955.02 394,881,741.10
宜昌工厂高浓度废水能量优化项目 5,766.00 3,847,798.39 56,474,872.90
安琪酵母企业技术中心广州分部 1,600 3,213,743.61 13,763,948.07
赤峰日处理 3000 吨甜菜制糖项目 28,700 237,212,036.47 298,308,978.12
二、董事会关于公司未来发展的讨论与分析
（一）行业竞争格局和发展趋势
宏观环境：
1、国内经济环境温和复苏，通胀率和财政政策保持相对稳定，利率走向市场化；
2、人民币汇率双向变动幅度加大；
3、发达经济体经济回暖，全球经济增速提升；
4、中东非洲局势趋于缓和。
行业环境：
1、全球酵母行业新增产能大于市场需求增长，市场竞争加剧；
2、竞争对手经营状况普遍不佳；
3、主导产品面用酵母市场增长乏力，市场开发难度加大；
4、酵母衍生品等新兴应用领域逐步扩大，保持较高增速。
（二）公司发展战略
公司"十二五"发展规划总体目标
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2011-2015 年，公司将不断扩大酵母生产销售规模，加大海外投资与扩张，大力拓展国
际酵母市场；持续发展酵母抽提物、烘焙原料、营养健康产品、动物饲料添加剂等新兴产业，
将安琪培育成为国际知名的酵母品牌，全面实现“做国际化、专业化生物技术大公司”，“十
二五”末致力成为全球最大的干酵母产品供应商、全球最大的酵母抽提物产品供应商、全国
知名的特种酶制剂供应和技术服务商。
结合公司整体收入目标实现进度，充分考虑行业、下游市场竞争变化，为增强实现关键
战略目标的可行性，将公司“十二五”末营业收入指标从 50 亿元调整为确保 40 亿元。酵母
类产品全球市场占有率达 12%，非酵母类生物技术产品收入占全部生物技术产品收入的比
重达 25%。
（三）经营计划
新年度经营计划
为达目标拟采取的策略
收入计划(亿元) 费用计划(亿元) 新年度经营目标
和行动
35 —— 净利润力争增长 10% 注1
注 1：2014 年，是公司实施“十二五”规划的关键一年，新年度董事会的工作重点如下：
1、2014 年公司已确定了主营业务收入确保 35 亿元，净利润力争增长 10%以上的经营
目标，实现上述目标公司面临着行业竞争日益加剧、新业务发展面临困难等严峻挑战，公司
董事会要督促经理层迎难而上，克难奋进，坚持“做国际化、专业化生物技术大公司”的战
略目标，紧密围绕“十二五”三大跨越，最充分的调动公司全体员工的积极性，加快各业务
单元的发展，提升盈利水平，促进新年度经营目标的实现，确保企业持续健康发展。
2、加强战略管理，战略发展做到与时俱进、持续研究、及时调整。结合公司整体收入
目标实现进度，充分考虑行业、下游市场竞争变化，为增强实现关键战略目标的可行性，将
公司“十二五”末营业收入指标从 50 亿元调整为确保 40 亿元。
3、优化公司治理结构，保护投资者合法权益。公司将不断深化公司治理结构的完善，
保障公司战略目标的顺利执行，实现全体股东和利益相关者价值最大化；继续发挥独立董事
对公司重大事项的参与及决策作用，加强其对公司的战略性指导，拟采取学习培训、实地考
察调研、座谈等多种方式，提高公司决策的科学性。
4、加快内控制度建设，促进企业可持续发展。公司将继续贯彻执行《企业内部控制基
本规范》及其相关指引，加强内控制度的执行和完善，提高企业经营管理水平和风险防范能
力。
5、认真履行信息披露义务，优化投资者关系管理。做到信息披露真实、准确、完整和
及时，平等、坦诚地对待所有投资者，借助各种信息交流平台，保持与投资者的多渠道信息
沟通，增进投资者对公司的了解与认同，建立公司与投资者之间及时、互信的良好关系。
6、加强管理队伍建设，提高公司领导力。增强管理层的一致性和全局观，加强沟通和
高效决策；重视管理、专研管理，不断提高管理能力；坚持群众路线，尊重员工的首创精神，
提高决策水平；带头“保持活力、提高执行力、增强创新力”，保持旺盛的工作激情和战斗
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力。
7、加强企业文化建设和员工队伍建设。按照党的十八大的新要求和企业发展的需要，
不断丰富企业文化内涵，提高管理层对企业文化的契合度，把认可和融入企业文化作为选拔
管理人员的重要标准；加强员工培训和教育，提高员工能力和素质；为员工创造发展平台，
增强员工的工作热情和光荣感。
8、加快新项目建设，提高和发挥投资项目效益。加强工程建设管理，确保新项目顺利
投产。董事会督促经理层重点做好以下发展性项目投资，主要包括：安琪滨州年产 2500 吨
半干酵母扩建项目、安琪伊犁新建年产 2.8 万吨有机肥料生产线项目、喜旺公司乳制品生产
线搬迁改造项目。同时，董事会督促经理层加强工程建设管理，做好项目建设后评估工作。
9、严格执行股东大会、董事会作出的各项决议，监督并反馈决议执行情况。
在新的一年里，董事会全体成员将恪尽职守，科学决策，支持管理层完成各项年度生产
经营目标，为公司的长远发展做出贡献。
(四) 因维持当前业务并完成在建投资项目公司所需的资金需求
公司目前的资金状况能够满足现有业务需要。未来，公司将根据业务发展需要合理安排
资金计划，控制资金成本，以维持日常业务及完成在建工程投资项目所需资金，支持公司的
健康发展。如出现重大融资，公司将严格依照法规约定的程序履行必要的审批和公告程序。
（五）可能面对的风险
（一）可能面对的风险
1、行业竞争不断加剧，各大酵母公司产能增加，小规模酵母厂家的不断加入，产能增
加导 致市场开发难度加大、产品盈利能力下降；
2、中东北非局势尚不稳定，将会对埃及工厂生产经营造成一定影响；
3 主要原材料糖蜜价格走势尚不明朗，将会对公司生产成本造成一定影响；
4、公司多个新项目投产带来固定成本上升，以及各项费用增幅较高将会对公司利润实
现造成一定影响。
（二）采取的措施
2014 年，公司坚持“做国际化、专业化生物技术大公司”战略方向，紧密围绕十二五
“三大跨越”的目标，最充分地调动各方面积极性，以“上销量，强管理，保利润”为基本
任务，克难奋进，再创佳绩。
（1）全面推进市场开发，拓展经营规模
（2）加强销售管理，提升销售活动的效率
（3）加强生产和质量管理，打造制造优势
（4）优化环境保护业务，坚持达标排放和降低成本的双目标
（5）加强研究开发，提升技术创新贡献率
（6）以优化采购管理为重点，全面降低成本
（7）改进新业务、困难业务运行机制，确保新业务、困难业务健康发展
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（8）提升管理能力，促进卓越绩效
三、董事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
（一） 董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
不适用
（二）董事会对会计政策、会计估计或核算方法变更的原因和影响的分析说明
不适用
（三）董事会对重要前期差错更正的原因及影响的分析说明
不适用
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