易食集团股份有限公司 2011 年第一季度季度报告全文
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§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
1.2 公司第一季度财务报告未经会计师事务所审计。
1.3 公司负责人田力维、主管会计工作负责人及会计机构负责人周勇声明：保证季度报告中财务报告
的真实、完整。
§2 公司基本情况
2.1 主要会计数据及财务指标
单位：元
本报告期末 上年度期末 增减变动（％）
总资产（元） 944,181,233.69 834,005,270.47 13.21%
归属于上市公司股东的所有者权益（元） 445,599,924.95 442,220,423.06 0.76%
股本（股） 246,542,015.00 246,542,015.00 0.00%
归属于上市公司股东的每股净资产（元/股） 1.81 1.79 1.12%
本报告期 上年同期 增减变动（％）
营业总收入（元） 114,043,410.04 96,147,759.90 18.61%
归属于上市公司股东的净利润（元） 3,692,891.94 6,033,020.84 -38.79%
经营活动产生的现金流量净额（元） -32,652,256.44 -5,180,580.19 -530.28%
每股经营活动产生的现金流量净额（元/股） -0.1324 -0.0210 -530.48%
基本每股收益（元/股） 0.0150 0.0245 -38.78%
稀释每股收益（元/股） 0.0150 0.0245 -38.78%
加权平均净资产收益率（%） 0.83% 1.42% -0.59%
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益
0.45% 1.39% -0.94%
率（%）
非经常性损益项目
√ 适用 □ 不适用
单位：元
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 0.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,751,691.06
所得税影响额 -73,430.50
合计 1,678,260.56 -
1
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2.2 报告期末股东总人数及前十名无限售条件股东持股情况表
单位：股
报告期末股东总数（户） 41,890
前十名无限售条件流通股股东持股情况
股东名称（全称） 期末持有无限售条件流通股的数量 种类
中国工商银行－诺安平衡证券投资基金 8,918,866 人民币普通股
包头市北普实业有限公司 1,009,711 人民币普通股
杨静雅 980,200 人民币普通股
贾涛 926,551 人民币普通股
申银万国-中行-申银万国 2 号策略增强集合资
900,000 人民币普通股
产管理计划
刘竣 634,920 人民币普通股
居云波 606,800 人民币普通股
魏军英 591,132 人民币普通股
陈杭生 578,700 人民币普通股
§3 重要事项
3.1 公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
㈠应收账款
上年末应收账款余额 81,651,630.98 元，本期应收账款余额 143,736,009.41 元，较上年增加 76.04％，主要系本期春运配餐保障
业务增加所致。
㈡预付账款
上年末预付账款余额 2,861,244.98 元，本期预付账款余额 4,213,501.51 元，较上年增加 47.26％，主要系本期春运配餐保障原
料采购增加所致。
㈢ 在建工程
上年末在建工程余额 559,705.00 元，本期在建工程余额 856,617.50 元，较上年增加 56.27％，主要系子公司海南航空食品有限
公司厂房改造所致。
㈣ 短期借款
上年末短期借款余额 82,000,000.00 元，本期短期借款余额 142,000,000.00 元，较上年增加 73.17％，主要系公司增加 60,000,000
元短期借款所致。
㈤ 预收款项
上年末预收款项余额 1,405,998.09 元，本期预收款项余额 743,276.04 元，较上年减少 47.14％，主要系本期下属各
子公司实现销售，结转预收账款所致。
㈥经营活动产生的现金流量
本期经营活动产生的现金流量较去年变动较大，主要原因是北京航食 2010 年 12 月缩短回款周期，回款比例达到 33%，直接
影响到 2011 年 1 季度的回款。
㈦归属于上市公司股东的净利润
本期属于上市公司股东的净利润较去年变动较大，主要原因是宝鸡国贸酒店和辰济药业两家企业亏损较去年同期大幅增加，
宝鸡国贸酒店 2011 年 1 季度开始停业装修，成本费用大幅攀升；辰济药业原材料采购成本上升，推广药品超市的费用增加，
同时 2010 年 12 月后纳入合并范围的国贸实业仍然处于经营前期，费用投入较大，盈利能力尚未展现。
㈧营业外收支
营业外收支较去年变动较大，主要原因是 2011 年 3 月经确认无法支付的其他应付款，账龄超过 3 年，转为营业
外收入。
2
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3.2 重大事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
3.2.1 非标意见情况
□ 适用 √ 不适用
3.2.2 公司存在向控股股东或其关联方提供资金、违反规定程序对外提供担保的情况
□ 适用 √ 不适用
3.2.3 日常经营重大合同的签署和履行情况
□ 适用 √ 不适用
3.2.4 其他
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司全资子公司宝鸡国贸大酒店有限公司、陕西国茂实业有限公司因设施老化等原因经营业绩下滑，为全面提升
本公司经营能力和服务标准，于 2011 年 1 月 24 日向行政主管部门申请停业装修（详见本公司公告 2011－001）。
3.3 公司、股东及实际控制人承诺事项履行情况
上市公司及其董事、监事和高级管理人员、公司持股 5%以上股东及其实际控制人等有关方在报告期内或持续到报告期内的
以下承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事项 承诺人 承诺内容 履行情况
在股权分置改革方案实施后首个交易日起六
股改承诺 海航易控股有限公司 十个月内，不通过证券交易所挂牌交易出售所 履行中
持有的股票。
收购报告书或权益变动报告书
不适用 不适用 不适用
中所作承诺
1、商业控股、海航集团关于保持上市公司人
员、资产、机构独立性的承诺；3、商业控股、
海航集团关于避免同业竞争的承诺；4、商业
海航商业控股有限公司、海航集团
重大资产重组时所作承诺 控股关于交易产生债务、置出资产瑕疵的承 履行中
有限公司、海南航空股份有限公司
诺；5、海南航空关于规范关联交易的承诺；6、
海南航空关于维持航食公司业务经营稳定性
的承诺。
发行时所作承诺 不适用 不适用 不适用
其他承诺（含追加承诺） 不适用 不适用 不适用
3.4 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及
原因说明
□ 适用 √ 不适用
3
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3.5 其他需说明的重大事项
3.5.1 证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
3.5.2 报告期接待调研、沟通、采访等活动情况表
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象 谈论的主要内容及提供的资料
2011 年 03 月 10 日 公司 电话沟通 投资者 公司发展情况、未提供资料
3.6 衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
3.6.1 报告期末衍生品投资的持仓情况
□ 适用 √ 不适用
§4 附录
4.1 资产负债表
编制单位：易食集团股份有限公司 2011 年 03 月 31 日 单位：
元
期末余额 年初余额
项目
合并 母公司 合并 母公司
流动资产：
货币资金 305,143,252.71 94,727,213.24 265,504,356.13 4,834,090.57
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
应收票据 21,416.00 10,972.00
应收账款 143,736,009.41 5,336,000.00 81,651,630.98 11,529,200.00
预付款项 4,213,501.51 21,800.00 2,861,244.98 21,800.00
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息
应收股利
其他应收款 45,243,894.03 24,945,038.75 37,262,132.09 30,645,310.46
买入返售金融资产
存货 19,016,831.65 64,597.75 15,784,164.89 66,051.35
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 517,374,905.31 125,094,649.74 403,074,501.07 47,096,452.38
4
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非流动资产：
发放委托贷款及垫款
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 39,161,229.85 401,124,672.42 38,969,876.89 401,124,672.42
投资性房地产 13,647,249.09 11,806,428.48 13,742,567.94 11,888,039.73
固定资产 319,661,583.81 52,940,879.91 323,381,573.21 53,822,907.09
在建工程 856,617.50 17,155.00 559,705.00 15,655.00
工程物资
固定资产清理 5,125.23
生产性生物资产
油气资产
无形资产 51,580,783.44 21,792,686.86 52,340,320.11 22,344,402.85
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,172,582.90 1,205,319.23
递延所得税资产 726,281.79 726,281.79
其他非流动资产
非流动资产合计 426,806,328.38 487,681,822.67 430,930,769.40 489,195,677.09
资产总计 944,181,233.69 612,776,472.41 834,005,270.47 536,292,129.47
流动负债：
短期借款 142,000,000.00 60,000,000.00 82,000,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
交易性金融负债
应付票据
应付账款 69,442,130.96 10,066.75 60,869,630.16 10,066.75
预收款项 743,276.04 1,405,998.09
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 26,673,853.08 591,415.78 32,602,920.18 694,282.70
应交税费 9,255,819.53 -443,581.83 8,529,029.15 -106,466.72
应付利息 -15,068.31
应付股利 19,284,365.82 1,243,446.84 19,284,365.82 1,243,446.84
其他应付款 132,558,115.42 121,115,139.21 93,524,396.78 102,651,135.42
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
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流动负债合计 399,942,492.54 182,516,486.75 298,216,340.18 104,492,464.99
非流动负债：
长期借款
应付债券
长期应付款
专项应付款
预计负债
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计
负债合计 399,942,492.54 182,516,486.75 298,216,340.18 104,492,464.99
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 246,542,015.00 246,542,015.00 246,542,015.00 246,542,015.00
资本公积 334,621,305.30 367,171,690.04 334,934,695.36 367,171,690.04
减：库存股
专项储备
盈余公积 50,894,454.38 50,894,454.38 50,894,454.38 50,894,454.38
一般风险准备
未分配利润 -186,457,849.73 -234,348,173.76 -190,150,741.68 -232,808,494.94
外币报表折算差额
归属于母公司所有者权益合计 445,599,924.95 430,259,985.66 442,220,423.06 431,799,664.48
少数股东权益 98,638,816.20 93,568,507.23
所有者权益合计 544,238,741.15 430,259,985.66 535,788,930.29 431,799,664.48
负债和所有者权益总计 944,181,233.69 612,776,472.41 834,005,270.47 536,292,129.47
4.2 利润表
编制单位：易食集团股份有限公司 2011 年 1-3 月 单位：元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、营业总收入 114,043,410.04 3,255,741.34 96,147,759.90 1,802,079.99
其中：营业收入 114,043,410.04 3,255,741.34 96,147,759.90 1,802,079.99
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 102,697,589.91 5,980,053.70 80,102,194.70 3,849,819.02
其中：营业成本 61,240,933.61 81,611.25 51,793,428.70 1,356,242.16
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净
额
6
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保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 2,588,280.44 93,909.28 1,956,744.84 99,114.40
销售费用 19,498,378.19 577,647.21 14,901,396.18 1,003,525.73
管理费用 18,467,213.50 5,228,968.29 11,610,710.56 1,406,379.41
财务费用 902,784.17 -2,082.33 -160,453.10 -15,383.65
资产减值损失 367.52 -59.03
加：公允价值变动收益（损失
以“-”号填列）
投资收益（损失以“-”号
191,352.96 299,664.79
填列）
其中：对联营企业和合
191,352.96 299,664.79
营企业的投资收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
三、营业利润（亏损以“-”号填
11,537,173.09 -2,724,312.36 16,345,229.99 -2,047,739.03
列）
加：营业外收入 1,838,782.29 1,357,334.57 183,535.40 1,480.00
减：营业外支出 87,091.23 35,077.14
其中：非流动资产处置损失 2,562.39
四、利润总额（亏损总额以“-”
13,288,864.15 -1,366,977.79 16,493,688.25 -2,046,259.03
号填列）
减：所得税费用 4,968,188.10 4,194,705.90
五、净利润（净亏损以“-”号填
8,320,676.05 -1,366,977.79 12,298,982.35 -2,046,259.03
列）
归属于母公司所有者的净
3,692,891.94 -237,580.74 6,033,020.84 -355,639.82
利润
少数股东损益 4,627,784.11 -1,129,397.05 6,265,961.51 -1,690,619.21
六、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0150 -0.0055 0.0245 -0.0083
（二）稀释每股收益 0.0150 -0.0055 0.0245 -0.0083
七、其他综合收益
八、综合收益总额 8,320,676.05 -1,366,977.79 12,298,982.35 -2,046,259.03
归属于母公司所有者的综
3,692,891.94 -237,580.74 6,033,020.84 -355,639.82
合收益总额
归属于少数股东的综合收
4,627,784.11 -1,129,397.05 6,265,961.51 -1,690,619.21
益总额
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元。
4.3 现金流量表
编制单位：易食集团股份有限公司 2011 年 1-3 月 单位：元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的 53,538,088.12 1,526,828.70 73,266,334.43 1,807,136.69
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现金
客户存款和同业存放款项
净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金
净增加额
收到原保险合同保费取得
的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加
额
处置交易性金融资产净增
加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 389,547.32
收到其他与经营活动有关
42,309,961.03 34,388,255.20 11,339,339.73 4,206,247.43
的现金
经营活动现金流入小计 96,237,596.47 35,915,083.90 84,605,674.16 6,013,384.12
购买商品、接受劳务支付的
54,533,286.76 359,701.23 42,119,976.83 437,091.45
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项
净增加额
支付原保险合同赔付款项
的现金
支付利息、手续费及佣金的
现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支
31,996,078.79 1,785,533.72 23,904,157.95 1,649,784.22
付的现金
支付的各项税费 14,900,818.74 538,597.75 8,091,667.15 418,891.57
支付其他与经营活动有关
27,459,668.62 3,311,672.53 15,670,452.42 2,918,954.69
的现金
经营活动现金流出小计 128,889,852.91 5,995,505.23 89,786,254.35 5,424,721.93
经营活动产生的现金
-32,652,256.44 29,919,578.67 -5,180,580.19 588,662.19
流量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 425,500.00
处置固定资产、无形资产和
181,219.69 680.00
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单
位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关 11,960,945.07 11,960,945.07
8
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的现金
投资活动现金流入小计 181,219.69 12,387,125.07 11,960,945.07
购建固定资产、无形资产和
1,693,475.19 26,456.00 4,896,746.70 5,150.00
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单
位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关
440,437.00
的现金
投资活动现金流出小计 1,693,475.19 26,456.00 5,337,183.70 5,150.00
投资活动产生的现金
-1,512,255.50 -26,456.00 7,049,941.37 11,955,795.07
流量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 15,000,000.00
其中：子公司吸收少数股东
投资收到的现金
取得借款收到的现金 60,000,000.00 60,000,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关
的现金
筹资活动现金流入小计 75,000,000.00 60,000,000.00
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息
1,193,752.19 5,084,100.50
支付的现金
其中：子公司支付给少数股
东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关
的现金
筹资活动现金流出小计 1,193,752.19 5,084,100.50
筹资活动产生的现金
73,806,247.81 60,000,000.00 -5,084,100.50
流量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
-2,839.29 -3,141.95
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 39,638,896.58 89,893,122.67 -3,217,881.27 12,544,457.26
加：期初现金及现金等价物
265,504,356.13 4,834,090.57 221,951,814.63 10,660,283.48
余额
六、期末现金及现金等价物余额 305,143,252.71 94,727,213.24 218,733,933.36 23,204,740.74
4.4 审计报告
审计意见： 未经审计
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易食集团股份有限公司 2011 年第一季度季度报告全文
§5 其他报送数据
5.1 大股东及其附属企业非经营性资金占用及清偿情况表
□ 适用 √ 不适用
5.2 违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
易食集团股份有限公司
董事长：田力维
二〇一一年四月十九日
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