郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
郑州千味央厨食品股份有限公司
2022 年半年度报告
2022 年 8 月 26 日
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郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容
的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担
个别和连带的法律责任。
公司负责人孙剑、主管会计工作负责人王植宾及会计机构负责人(会计主
管人员)杨华业声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
请投资者认真阅读本报告全文，并特别注意公司可能面临的包括行业竞
争、市场等风险因素。详细内容见本报告第三节“管理层讨论与分析”之
“十、公司面临的风险和应对措施”部分的描述。本报告涉及的发展计划及
发展战略等前瞻性描述，将受到外界环境和实际经营变化的影响，不构成公
司对投资者的实质性承诺，投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，
并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异，敬请广大投资者注意投资风险。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信
息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ....................................................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .................................................................................................................................. 7
第三节 管理层讨论与分析 .................................................................................................................................................. 10
第四节 公司治理 ....................................................................................................................................................................... 24
第五节 环境和社会责任 ....................................................................................................................................................... 26
第六节 重要事项 ....................................................................................................................................................................... 27
第七节 股份变动及股东情况............................................................................................................................................. 30
第八节 优先股相关情况 ....................................................................................................................................................... 34
第九节 债券相关情况 ............................................................................................................................................................ 35
第十节 财务报告 ....................................................................................................................................................................... 36
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备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖章的财务报表。
二、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
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释义
释义项 指 释义内容
公司、本公司、千味央
指 郑州千味央厨食品股份有限公司
厨、郑州千味
本集团 指 郑州千味央厨食品股份有限公司及其子公司
新乡千味 指 新乡千味央厨食品有限公司
千味优选 指 郑州千味优选供应链管理有限公司
四面河山 指 郑州四面河山餐饮管理有限公司
芜湖百福源 指 芜湖百福源食品有限公司
御知菜公司 指 河南御知菜食品科技有限公司
思念食品 指 郑州思念食品有限公司
辽宁实维天 指 辽宁实维天食品有限公司
鹤壁鑫发 指 鹤壁鑫发食品有限公司
鹤壁盛黎 指 鹤壁盛黎农业开发有限公司
三全食品 指 三全食品股份有限公司
安井食品 指 福建安井食品股份有限公司
百胜中国控股有限公司，在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运
百胜中国 指
营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和 COFFii & JOY 连锁餐厅品牌
真功夫 指 真功夫餐饮管理有限公司
华莱士 指 福建省华莱士食品股份有限公司及其关联方
老乡鸡 指 安徽老乡鸡餐饮有限公司
海底捞 指 海底捞国际控股有限公司及其关联方
瑞幸咖啡 指 瑞幸咖啡（中国）有限公司
公司章程 指 郑州千味央厨食品股份有限公司章程
股东大会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司股东大会
董事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司董事会
监事会 指 郑州千味央厨食品股份有限公司监事会
是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，采用现有的 ISO22000、ISO22003
标准和行业前提方案（PRP）技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制
FSSC2200 指
定而成。为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供
应链不同环节的组织接受、实施及审核
Hazard Analysis and Critical Control Point 的英文缩写，是一种控制食品安全危
HACCP 指
害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平
Brand Reputation and Compliance 的英文缩写，是一部国际公认的标准且符合全球食
品安全倡议。涵盖产品安全、质量、合法性和产品完好性等多个方面，注重食品制造商
BRC 指
及其客户的法律法规要求部分，使公司能够确保本身和其供应商遵守良好的食品安全管
理实践规范。不仅代表了欧盟食品安全的最高标准，更已成为国际公认的食品规范
中国合格评定国家认可委员会(China National Accreditation Service for
CNAS 指
Conformity Assessment)
Business-to-Business 的英文缩写，企业与企业之间进行数据信息的交换、传递，开
B2B 指
展交易活动的商业模式
Business-to-Consumer（Customer）的英文缩写，企业直接面向消费者销售产品和提供
B2C 指
服务的商业模式
速冻食品零售市场，主要面向家庭消费，产品集中在大型商超、零售网点和农贸市场等
C 端、C 端市场 指
终端进行销售
速冻食品餐饮销售市场，主要面向餐饮业和企业团餐，通过直接采购、专业餐饮批发市
B 端、B 端市场 指
场或者通过经销商配送到门店
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元、万元 指 人民币元、万元
报告期、本报告期、本
指 2022 年 1-6 月
期
上年 指 2021 年
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 千味央厨 股票代码 001215
变更前的股票简称（如有） 无
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 郑州千味央厨食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 千味央厨
公司的外文名称（如有） Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如有） qianweiyangchu
公司的法定代表人 孙剑
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 徐振江 曹原春
河南省郑州高新区郑州高新企业加速 河南省郑州高新区郑州高新企业加速
联系地址
器产业园 D9-3 栋 器产业园 D9-3 栋
电话 0371-56978875 0371-56978875
传真 0371-56978831 0371-56978831
电子信箱 zqb@qwyc.pro zqb@qwyc.pro
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2021 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地报告期无变化，
具体可参见 2021 年年报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
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四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 648,810,132.58 568,009,364.79 14.23%
归属于上市公司股东的净利润（元） 45,751,520.05 36,476,538.48 25.43%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的
40,567,006.39 35,488,589.27 14.31%
净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 39,332,861.46 45,388,037.13 -13.34%
基本每股收益（元/股） 0.53 0.57 -7.02%
稀释每股收益（元/股） 0.53 0
加权平均净资产收益率 4.69% 6.07% -1.38%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,416,484,675.77 1,340,896,436.25 5.64%
归属于上市公司股东的净资产（元） 986,446,672.74 953,689,703.09 3.43%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） -35,017.47 本期处理固定资产产生的损益
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补 6,419,182.75 本期收到的上市奖励补贴等
助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 534,834.04 本期罚款收入，材料报废损失等
减：所得税影响额 1,729,749.83
少数股东权益影响额（税后） 4,735.83
合计 5,184,513.66
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
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项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
根据中国证监会《上市公司行业分类指引（2012 年修订）》，公司所处行业为“C14 食品制造业”；根据国家统计
局《国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》，公司所处行业为“C1432 速冻食品制造”。 本公司主营业务定位于为餐
饮企业提供速冻面米制品的研发、生产和销售，主要面对餐饮 B 端市场，是典型的 B2B 模式。
公司主要为餐饮企业提供定制化、标准化的预制半成品。2022 年 1-6 月，公司主营业务收入约 64,663.73 万元，同比
增长 14.23%，净利润约 4,535.70 万元，同比增幅为 26.73%。
（1）主要销售渠道分析
公司作为国内知名的餐饮速冻面米制品供应商，下游客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）等 B 端客户。公司
主要采取直营和经销两种模式进行销售。直营模式是公司和部分餐饮企业客户直接签约、直接合作的一种销售服务模式，
客户主要以品牌知名度较高的连锁餐饮企业为主；经销模式是公司通过经销商作为中介向各个中小餐饮企业实现产品供
应的模式，即通过经销商向中小餐饮企业提供产品。
报告期内，两种销售渠道销售金额及占比如下：单位（元）
渠道 本报告期销售额 本报告期销售占比 上年同期销售额 上年同期销售占比
直营 222,209,898.70 34.36% 232,938,880.33 41.15%
经销 424,427,433.22 65.64% 333,122,636.14 58.85%
合计 646,637,331.92 100.00% 566,061,516.47 100.00%
报告期内公司直营渠道受疫情影响较大，尤其是上海、北京等一线城市，连锁餐饮业态较为发达，疫情管控造成公
司部分直营客户门店长期不能正常营业，对公司直营渠道的销售业务造成较大影响，因此，报告期内直营客户销售额占
比有所降低。但公司近两年加大了对经销商渠道的建设力度，相比之下经销渠道影响较小，因此，报告期内经销渠道销
售占比有一定的提升。2022 年 1-6 月份，直营渠道销售占比由 2021 年同期的 41.15%下降到 34.36%，占比下降 6.79%，
而经销渠道占比由 2021 年同期的 58.85%上升到了 65.64%，占比上升 6.79%。
从渠道销售收入看，直营渠道销售额相比去年同期减少约为 1,073 万元，主要是公司第一大客户受制于疫情影响，
在 1-6 月份有近三分之一门店不能正常营业，所以对公司的采购相应减少，公司对其销售收入由 2021 年上半年的 1.17
亿元下降到 2022 年上半年的 0.994 亿元，销售额下降 1,760 多万，虽然其他直营客户有不同程度的增长，但整体直营渠
道销售额有一定程度的下降。经销商渠道方面，公司 2022 年上半年继续加大经销商渠道建设力度，在人员、政策、市场
策略等多个方面服务核心经销商，2022 年 1-6 月份经销商渠道同比去年销售收入增加 9,130 万，成为拉动公司业绩持续
增长的核心动力。
渠道策略上，直营渠道受制于疫情影响，2022 年上半年公司也积极加大研发力度，服务好现有客户，同时也努力拓
展新客户，预计 2022 年下半年销售收入将环比有所改善；在经销商渠道方面，报告期内公司对经销商采取“聚焦大客户
深度服务”、“拓展渠道商”的管理模式，支持重点经销商做强做大，一方面与经销商形成厂商联合项目制共同体，确
定共同愿景，制定短期的阶段性目标，给予经销商客户渠道开发的白皮书指引，不间断推进客户开发工作的落地；另一
方面，公司业务和市场人员带领经销商业务团队，开发二批和终端网络，通过开发早餐、团餐等渠道，提高产品铺货率，
带动销量提升，并提高经销商团队的业务能力，帮助经销商组织核心二批和终端客户产品品鉴会；此外，协助经销商提
升内部管理水平，帮助经销商制定销售目标分解计划，协助经销商制定考核方案，规划过程管理，提高组织力，充分调
动经销商团队成员的积极性。
公司对经销商渠道建设效果明显，报告期内，公司经销渠道销售额约为 42,442.74 万元，同比增幅为 27.41%。公司
对核心经销商培育和支持的效果显著，报告期内前 20 经销商的销售额为 1.19 亿元，同比增幅为 60.43%，公司前五大经
销商客户销售额约为 6,214.05 万元，同比增长 51.64%。
（2）主要销售产品分析
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报告期内，公司继续加大对战略产品的开发和推广力度，对于年度确认的战略产品，通过样板市场建设、广宣氛围
营造、铺货提升、重点客户打造、试吃推广、会议营销等各种措施，助推战略产品的推广与销售达成。公司主营产品按
照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类。四大品类销售收入增幅如下表所示：
单位：元
本报告期 去年同期
类别 同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
油炸类 315,250,085.28 48.59% 304,252,413.69 53.56% 3.61%
蒸煮类 133,548,139.29 20.58% 126,001,114.96 22.18% 5.99%
烘焙类 112,440,429.27 17.33% 99,466,684.53 17.51% 13.04%
菜肴类及其他 85,398,678.08 13.16% 36,341,303.29 6.40% 134.99%
合计 646,637,331.92 99.67% 566,061,516.47 99.66%
报告期内，公司继续执行打造“核心大单品”策略，在油条的基础上，加大其他大单品的打造，聚焦油条、蒸煎饺、
蛋挞类（烘焙）大单品策略，报告期内，核心产品的增幅如下表所示：
单位：元
类别 本报告期销售额 去年同期销售额 同比增长
油条类 167,370,667.52 155,876,136.94 7.37%
饺子类 86,850,711.17 43,865,709.20 97.99%
蛋挞类 70,838,758.62 55,390,956.85 27.89%
公司持续推进优势产品油条的市场推广策略，2022 年油炸类产品增幅为 3.61%，增幅低于公司销售增幅，主要是公
司对油炸类产品进行产品结构调整，主动减少一些低毛利产品的销售额，传统优势产品油条的整体增幅为 7.37%，除第
一核心大客户外，公司油条产品的增幅为 27.26%；在蒸煎饺产品上，公司通过研发投入对蒸煎饺工艺进行了改进，同时
在团餐渠道打开市场，蒸煎饺产品成为拉动公司产品增长的重要力量，报告期内菜肴类产品增幅达到 134.99%，核心是
蒸煎饺带来的销售增量，具体看，报告期内蒸煎饺销售收入 7,342 万元，单品增幅为 202.81%。烘焙类产品是 2022 年公
司重点发力产品，公司在产品和客户的储备上已经具有了良好的基础，在客户上，公司成功为客户肯德基、盒马、海底
捞上新多款烘焙类产品，为下一步核心大单品的打造创造了良好的条件。
预制菜是 2022 年公司重点关注的业务，报告期内公司预制菜销售收入 1,190 万元，同比增加 42.23%。公司在 B 端
预制菜领域具备较强的先发优势，未来将主要围绕 B 端客户的需求做定制化和个性化开发，公司已于 2022 年 5 月设立
河南御知菜食品科技有限公司，专业从事预制菜的研发、生产和销售。报告期内御知菜公司主要进行产品选型、工厂租
赁等工作，积极围绕千味央厨的供应链及所服务客户来规划产品。
品牌运营情况
公司拥有“千味央厨”主品牌，同时拥有“千味小厨”、“千点”、“焙伦”等副品牌，品牌“千味央厨”、“千
点”主要用于为 B 端餐饮客户提供半成品的生产和销售，品牌“千味小厨”定于为直接面对 C 端消费群体的产品销售，
品牌“焙伦”主要用于烘焙类产品。
公司是国内较早为餐饮客户提供食材半成品的研发、生产和销售企业之一，定位于餐饮供应链行业，客户方面，按
照类别可以分为大型连锁餐饮企业、中小餐饮企业、团餐（自助餐）和乡村宴席，其中大型连锁餐饮企业客户为公司直
营客户，由公司直接签约合作，其他三类客户大多由公司所开发的渠道商（经销商）进行对接和服务；产品方面，按照
加工方式不同，公司产品可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类和菜肴类四大类别。
报告期内，公司深耕餐饮供应链领域，针对餐饮企业的不同加工和消费场景，继续加大研发投入力度，持续不断地
调整工艺、口味和加工方式，为餐饮企业提供供应链综合解决方案。
主要销售模式
公司作为国内知名的餐饮速冻面米制品供应商，下游客户主要为餐饮企业（酒店、团餐、宴席）等 B 端客户。公司
主要采取直营和经销两种模式进行销售。直营模式是公司和部分餐饮企业客户直接签约、直接合作的一种销售服务模式，
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客户主要以品牌知名度较高的连锁餐饮企业为主；经销模式是公司通过经销商作为中介向各个中小餐饮企业实现产品供
应的模式，即通过经销商向中小餐饮企业提供产品。
经销模式
适用 □不适用
报告期内，公司按照销售模式分类的主营业务收入情况如下：
单位：元
营业收入比上年同期 营业成本比上年同期 毛利率比上年同
销售模式 营业收入 营业成本 毛利率
增减变动 增减变动 期增减变动
直营 222,209,898.70 177,712,142.64 20.03% -4.61% -1.20% -2.76%
经销 424,427,433.22 325,112,727.01 23.40% 27.41% 22.28% 3.21%
合计 646,637,331.92 502,824,869.65 22.24% 14.23% 12.80% 0.99%
报告期内，公司按照产品类别分类的主营业务收入情况如下：
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年同期 毛利率比上年同
产品类型 营业收入 营业成本 毛利率
同期增减变动 增减变动 期增减变动
油炸类 315,250,085.28 248,158,217.19 21.28% 3.61% 2.15% 1.12%
蒸煮类 133,548,139.29 101,234,746.24 24.20% 5.99% 3.72% 1.66%
烘焙类 112,440,429.27 88,203,050.04 21.56% 13.04% 18.48% -3.60%
菜肴类及其他 85,398,678.08 65,228,856.18 23.62% 134.99% 111.95% 8.30%
合计 646,637,331.92 502,824,869.65 22.24% 14.23% 12.80% 0.99%
报告期内，公司经销商客户按照区域分类，各区域客户数量分布如下：
单位：个
区域划分 2022 年经销商数量 2021 年经销商数量 报告期内增加、减少数量 增减变动
北区 437 508 -71 -13.98%
南区 442 460 -18 -3.91%
合计 879 968 -89 -9.19%
公司经销模式下，除个别经销商外，公司对经销商客户一般采用“先款后货”的结算方式。公司向经销商的销售均
为买断式销售，即公司向经销商销售后公司产品所有权的主要风险和报酬已转移至经销商，经销商在公司销售指导价格
的基础上自行定价组织销售。
报告期内，公司前五大经销客户收入及应收账款情况如下：
单位：元
前五大客户 合计销售额（元） 占半年度销售总额比例合计 期末应收账款总额（元）
客户一及其关联方 18,247,955.27 2.82% 3,999,915.07
客户二及其关联方 13,867,996.03 2.14% -
客户三及其关联方 11,218,065.51 1.73% 1,966,886.46
客户四 10,222,121.20 1.58%
客户五及其关联方 8,584,357.37 1.33% 353,523.64
合计 62,140,495.38 9.61% 6,320,325.17
门店销售终端占比超过 10%
□适用 不适用
线上直销销售
适用 □不适用
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报告期内，公司全资子公司郑州千味优选销售平台有：抖音平台、京东平台，快手平台、淘宝平台，天猫平台。主
要销售产品有：年年有鱼、茴香小油条、蛋挞等。
线上销售的主营业务收入情况如下：
单位：元
四大类 营业收入 营业成本 毛利率 营业收入同期变动率 营业成本同期变动率 毛利率同期变动
菜肴类及其他 69,498.15 54,257.21 21.93% -52.86% -70.44% 46.41%
线 上 烘焙类 142,601.79 106,021.52 25.65% -50.23% -62.64% 24.70%
销售 油炸类
443,471.63 293,913.10 33.72% -46.91% -59.16% 19.88%
蒸煮类 1,212,111.64 951,971.41 21.46% -15.15% -15.54% 0.36%
合计 1,867,683.21 1,406,163.24 24.71% -30.77% -39.23% 10.49%
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
合同+招标采购 原材料 291,124,046.23
合同+招标采购 包装物 61,990,398.82
合同+按需采购 燃料和动力 22,618,356.53
合同+按需采购 其他 672,278.61
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
适用 □不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
报告期内，公司主要外购原材料同比价格变动超 30%如下：
单位：元
分类 存货名称 2022 年含税价 2021 年含税价 变动率 变动原因 对成本的影响
原料 冷冻 2 号肥膘 13.13 24.07 -45.45% 价格变动，造成成本下降
原料 花旗乳化油 3.69 8.87 54.34% 主要系市场需求变动
原料 蛋挞专用油 13.60 9.33 45.77% 及原料价格变动影响 价格变动，造成成本上升
原料 白菜 2.88 1.97 46.19%
主要生产模式
公司的生产模式主要包括公司自主生产、委托加工和外采三种类型。自主生产为公司进行原料采购和生产资源组织，
在自有生产车间完成整个生产的全过程，委托加工是指公司委托第三方加工企业为公司进行生产，但部分原料和工艺由
公司指定，公司介入生产过程的质量控制过程，外采是公司在第三方直接购买成品，公司不介入第三方的原料采购和生
产过程，但对产成品设定详细的检验标准，确保产品质量和品质。一般地，公司核心产品大部分属于自主生产，部分工
艺成熟、生产成熟的产品由公司委托加工，对于个别产品如公司生产资源不足、客户个性化要求的，可以采取外采形式。
报告期内，公司以自主生产为主，委托加工为辅，外采属于偶发情况。
委托加工生产
适用 □不适用
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郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
公司委托加工方为辽宁实维天和鹤壁鑫发和鹤壁盛黎。公司委托辽宁实维天加工的产品主要为芝麻球、地瓜丸等产
品；委托鹤壁鑫发加工的产品主要为油条、卡通包、年年有鱼等产品；委托鹤壁盛黎加工的产品主要为春卷产品，销售
对象主要为经销商客户。公司委托加工的工序为全部生产和包装工序，委托加工的产品均为加工设备较为普通、生产工
艺较为成熟的通用品，不涉及公司核心技术和工艺。
2022 年 1-6 月 2021 年 1-6 月 变动幅度
委托加工产品金额（万元） 5,294.49 5,041.29 5.02%
委托加工费（万元） 1,841.29 1,602.92 14.87%
委托加工产品产量（吨） 6,150.85 6,312.85 -2.57%
委托加工产量/生产量 11.98% 12.66%
营业成本的主要构成项目
单位：元
2022 年半年度
产品分类 成本项目
金额 占营业成本比重
直接材料 55,847,356.44 85.62%
直接人工 3,592,016.56 5.51%
菜肴类及其他 制造费用 5,278,821.37 8.09%
运输费用 510,661.80 0.78%
合计 65,228,856.18
直接材料 58,464,875.17 66.28%
直接人工 15,056,146.95 17.07%
烘焙类 制造费用 11,098,533.41 12.58%
运输费用 3,583,494.51 4.06%
合计 88,203,050.04
直接材料 193,475,832.75 77.96%
直接人工 19,510,234.91 7.86%
油炸类 制造费用 25,885,870.66 10.43%
运输费用 9,286,278.87 3.74%
合计 248,158,217.19
直接材料 69,808,706.74 68.96%
直接人工 13,704,926.65 13.54%
蒸煮类 制造费用 15,440,212.56 15.25%
运输费用 2,280,900.29 2.25%
合计 101,234,746.24
直接材料 377,596,771.10 75.10%
直接人工 51,863,325.07 10.31%
总计 制造费用 57,703,438.00 11.48%
运输费用 15,661,335.47 3.11%
合计 502,824,869.65
产量与库存量
单位：吨
项目 2022 年 1-6 月 同比变动情况 变动原因
生产量（吨） 26,900.40 -10.81%
油炸类
销售量（吨） 29,684.77 -0.46%
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郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
库存量（吨） 6,378.02 5.65%
生产量（吨） 5,332.02 13.46%
烘焙类 销售量（吨） 7,293.53 16.26%
库存量（吨） 1,412.25 -13.51%
生产量（吨） 9,888.56 -13.78%
蒸煮类 销售量（吨） 12,394.24 -2.13%
库存量（吨） 2,064.70 -20.70%
生产量（吨） 9,227.13 159.77%
主要系本年度蒸煎饺销量大量增
菜肴类及其他 销售量（吨） 8,747.00 160.17%
加，安全库存增加
库存量（吨） 2,057.25 125.62%
生产量（吨） 51,348.11 2.94%
合计 销售量（吨） 58,119.54 11.51%
库存量（吨） 11,912.22 6.50%
按照不同生产主体产能情况如下：
生产主体 产品分类 设计产能（吨） 实际产能（吨） 在建产能（吨）
已有生产基地 速冻食品 76,725 51,348.11 -
二、核心竞争力分析
1.研发优势
公司是国内较早针对餐饮 B 端提供定制化研发和生产的企业之一，公司拥有较强的产品研发创新能力。中国餐饮业
态繁多、形式各异，不同消费场景下食材需求存在差异，下游餐厅对菜单更新、新品推出速度要求甚高。公司研发优势
来源于对餐饮场景的深刻理解，公司深刻理解餐饮需求，围绕客户的餐饮消费场景，针对客户的后厨加工设备，进行产
品定制化研发，具有较强的竞争力。
公司目前形成需求导向型的研发体系，从客户需求出发，还原餐饮后厨操作环境，为客户提供标准化的餐饮供应链
解决方案。公司在郑州、上海分别建设有两个产品研发基地，拥有多名高技术研发人才，同时建立了油条、蒸煎饺、油
炸休闲制品、烘焙类等多个产品研发平台。
2.大客户优势
经过多年发展，公司已经率先占据餐饮供应链高地，拥有一大批优质餐饮大客户，目前公司是百胜中国、海底捞、
华莱士、真功夫、老乡鸡、瑞幸咖啡等连锁餐饮企业的优质供应商。与大客户的合作对于公司有多方面的的积极促进作
用：首先，头部连锁餐饮企业本身洞察消费者需求的能力强，注重新品开发，从而带动公司研发能力的提升；其次，头
部客户具有较强的引领效应，使得公司产品更容易在其他餐饮渠道进行推广；第三，大客户对产品品质高标准严要求，
能够促进公司建立更完善的食品安全监控体系；第四，大客户与供应商合作的稳定性强，具有较强的进入壁垒。公司已
形成了与餐饮头部客户的稳定合作关系，为公司建立核心壁垒，未来发展将充分受益。
3.产品线优势
公司已经形成油条类、油炸糯米类、蒸煎饺类、烘焙类四大优势产品线。这种产品线优势体现在从研发、生产、质
控到销售全过程。从研发端看，公司主要研发资源向四大优势产品倾斜，在产品上不断推陈出新，以新品引领市场发展；
从生产端看，公司四大优势产品线都有生产规模优势，生产过程中能够降本增效；从质控端看，公司质量控制体系较为
完善，在产品质量上具有较强的优势；从销售端看，四大产品线产品具有较高的市场占有率和美誉度。产品线中，油条
产品线的优势最为明显，公司是速冻油条的发明人，从 2012 年开始就开始对油条细分场景下的市场研究，逐步推出外卖
油条、火锅油条、安心油条、香脆油条、麻辣烫油条、茴香小油条、蛋芯油条、墨鱼汁油条等多种油条类产品，涵盖了
火锅、快餐、自助餐、宴席、早餐、外卖六大场景，基本覆盖了餐饮油条消费的主流场景。当前油条在行业上仍处于增
量市场，公司为国内油条行业龙头，产品性价比高，未来公司希望在油条这一品类上继续保持绝对领先优势。
4.产品质量优势
公司主要业务是根据餐饮企业、团餐、酒店、宴席等客户的需求提供预制半成品的研发和生产，基于餐饮大客户对
于产品品质的严格要求，公司坚持贯彻食品生产必须以质量为根本，从原材料的采购、加工、检验、运输等各个环节严
15
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
加控制，公司内部执行严格的质量管控机制，并建立了完善的质量管理体系，保证食品安全和稳定的产品品质。公司已
通过 FSSC22000 国际食品体系安全认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证、诚信管理体系认证、BRC 的 A 级认
证、国家级实验室 CNAS 认证，并按照公司制定的标准每年对供应商进行审核评估；生产过程实现全程可追溯。2021 年
公司荣获百胜中国“精诚合作奖”。凭借稳定有效的质量管控体系，公司已和国内外诸多知名餐饮品牌形成合作关系。
三、主营业务分析
概述
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 648,810,132.58 568,009,364.79 14.23%
营业成本 503,014,546.21 445,784,444.38 12.84%
销售费用 20,386,600.10 18,934,648.26 7.67%
主要系本期人员增加职工薪酬福
管理费用 62,724,886.15 47,026,985.63 33.38% 利增加，固定资产折旧摊销增加
及仓储费用增加等
主要系本期募集资金孳息增加及
财务费用 -254,978.78 2,494,516.22 -110.22%
新乡贷款还完利息减少
所得税费用 13,048,568.86 10,599,938.11 23.10%
主要系研发人员增加职工薪酬增
研发投入 5,952,497.02 3,720,187.55 60.01%
加及研发材料投入增加
经营活动产生的现金流量净额 39,332,861.46 45,388,037.13 -13.34%
投资活动产生的现金流量净额 -97,105,051.54 -85,411,270.62 13.69%
筹资活动产生的现金流量净额 83,785,190.55 82,137,112.38 2.01%
主要系本期募集资金项目刚启
现金及现金等价物净增加额 26,013,000.47 42,113,878.89 -38.23%
动，募集资金尚未使用完毕
其他收益 1,506,672.26 700,000.00 115.24% 主要系本期政府补助增加
主要系应收账款信用减值损失影
响，22 年当期根据滚动 5 年历史
信用减值利得 359,761.51 149,763.08 140.22%
数据计算的平均预期损失率较 21
年低
营业外收入 5,755,660.85 862,237.05 567.53% 主要系本期收到上市补助奖励
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 648,810,132.58 100% 568,009,364.79 100% 14.23%
分行业
速冻食品行业 644,968,127.41 99.41% 564,709,714.22 99.42% 14.21%
餐饮行业 1,669,204.51 0.26% 1,351,802.25 0.24% 23.48%
其他行业 2,172,800.66 0.33% 1,947,848.32 0.34% 11.55%
分产品
油炸类 315,250,085.28 48.59% 304,252,413.69 53.56% 3.61%
16
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蒸煮类 133,548,139.29 20.58% 126,001,114.96 22.18% 5.99%
烘焙类 112,440,429.27 17.33% 99,466,684.53 17.51% 13.04%
菜肴类及其他 85,398,678.08 13.16% 36,341,303.29 6.40% 134.99%
其他业务收入 2,172,800.66 0.33% 1,947,848.32 0.34% 11.55%
分地区
南区 407,021,269.00 62.73% 362,575,621.89 63.83% 12.26%
北区 229,955,347.93 35.44% 200,051,007.68 35.22% 14.95%
其他 11,833,515.65 1.82% 5,382,735.22 0.95% 119.84%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
速冻食品行业 644,968,127.41 501,806,507.86 22.20% 14.21% 12.84% 0.95%
分产品
油炸类 315,250,085.28 248,158,217.19 21.28% 3.61% 2.15% 1.12%
蒸煮类 133,548,139.29 101,234,746.24 24.20% 5.99% 3.72% 1.66%
烘焙类 112,440,429.27 88,203,050.04 21.56% 13.04% 18.48% -3.60%
菜肴类及其他 85,398,678.08 65,228,856.18 23.62% 134.99% 111.95% 8.30%
分地区
南区 407,021,269.00 320,236,331.96 21.32% 12.26% 12.84% -0.40%
北区 229,955,347.93 175,902,454.13 23.51% 14.95% 10.17% 3.32%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
适用 □不适用
菜肴类及其他收入增长率 134.99%，增长额 4905 万，主要系蒸煎饺新品增长及原单品发力销售暴涨。其他业务收入
增加，系废品收入其他材料收入增加及销售客户自身销售增加。
单位：元
项目 本期发生额 费用占比 上期发生额 费用占比 变动率 变动原因
职工薪酬 13,920,345.79 68.28% 12,576,162.59 66.42% 10.69%
差旅费 3,219,599.87 15.79% 3,020,811.65 15.95% 6.58%
业务宣传费 1,466,325.98 7.19% 1,527,734.34 8.07% -4.02%
仓储费 229,489.96 1.13% 191,143.05 1.01% 20.06%
推广费 442,314.29 2.17% 173,425.66 0.92% 155.05% 主要系本期子公司线上销售推广费增加
使用权资产累计折旧 174,444.76 0.86% 508,982.32 2.69% -65.73% 主要系本子子公司租赁减少
其他 934,079.45 4.58% 936,388.65 4.95% -0.25%
合计 20,386,600.10 100.00% 18,934,648.26 100.00% 7.67%
四、非主营业务分析
□适用 不适用
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五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增
占总资产 占总资 重大变动说明
金额 金额 减
比例 产比例
货币资金 358,109,041.03 25.28% 332,096,040.56 24.77% 0.51%
应收账款 72,434,799.36 5.11% 62,250,526.69 4.64% 0.47%
存货 150,926,028.27 10.65% 162,072,026.18 12.09% -1.44%
固定资产 620,278,047.11 43.79% 606,156,754.03 45.21% -1.42%
变动率 36.91%，主要系本期芜
在建工程 18,999,035.40 1.34% 30,114,269.09 2.25% -0.91% 湖车间改造项目完工转入长期
待摊费用
使用权资产 14,081,236.37 0.99% 15,201,621.66 1.13% -0.14%
短期借款 15,000,000.00 1.06% 15,000,000.00 1.12% -0.06%
合同负债 5,838,896.43 0.41% 4,981,120.16 0.37% 0.04%
变动率 278.57%，主要系本期银
长期借款 132,500,000.00 9.35% 35,000,000.00 2.61% 6.74%
行贷款增加所致
租赁负债 6,256,704.15 0.44% 7,345,942.64 0.55% -0.11%
变动率 200.62%，主要系预本期
预付款项 14,664,826.51 1.04% 4,878,162.33 0.36% 0.68%
付供应商货款增加
变动率 173%，主要系本期芜湖
长期待摊费
36,623,104.76 2.59% 13,415,050.69 1.00% 1.59% 车间改造项目完工转入长期待
用
摊费用
其他非流动 变动率 81.4%，主要系本期新乡
30,119,772.20 2.13% 16,603,944.20 1.24% 0.89%
资产 预付工程款
变动率-51.25%，主要系二季度
应交税费 8,889,611.68 0.63% 18,234,002.04 1.36% -0.73% 较四季度收入降低，应交所得
税降低所致
变动率-223.18%，主要系本期
少数股东权
610,140.34 0.04% -495,331.67 -0.04% 0.08% 新设非全资子公司御知菜收到
益
少数股东投资 150 万所致
2、主要境外资产情况
□适用 不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
适用 □不适用
单位：元
本期公允 计入权益的 本期计 本期 本期
其他
项目 期初数 价值变动 累计公允价 提的减 购买 出售 期末数
变动
损益 值变动 值 金额 金额
金融资产
1.交易性金融资产
22,441,100.00 22,441,100.00
（不含衍生金融资
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产）
金融资产小计 22,441,100.00 22,441,100.00
上述合计 22,441,100.00 22,441,100.00
金融负债 0.00 0.00
其他变动的内容
不适用
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□是 否
4、截至报告期末的资产权利受限情况
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
固定资产 298,681,366.03 为取得短期借款及长期借款设定抵押担保
无形资产 4,428,334.49 为取得短期借款设定抵押担保
合计 303,109,700.52
六、投资状况分析
1、总体情况
适用 □不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
8,500,000.00 8,500,000.00 0.00%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
适用 □不适用
单位：元
被投 主 投 持 资 投 产 截至资产 预 是 披露
合 本期
资公 要 资 投资 股 金 资 品 负债表日 计 否 日期
作 投资 披露索引（如有）
司名 业 方 金额 比 来 期 类 的进展情 收 涉 （如
方 盈亏
称 务 式 例 源 限 型 况 益 诉 有）
详见 2022 年 4 月 29
食
日刊载于巨潮资讯网
河南 品
（www.cninfo.com.cn
御知 生 预
自 2022 ）及《证券时报》《证
菜食 产 8,500 牛 包 -
新 85. 有 长 注资已完 年 04 券日报》《中国证券
品科 ， ,000. 法 装 130,3 否
设 00% 资 期 成 月 29 报》《上海证券报》上
技有 食 00 治 食 78.55
金 日 披露的《关于对外投
限公 品 品
资设立控股子公司暨
司 销
关联交易的公告》（公
售
告编号：2022-012）
8,500 -
- 0.
合计 -- ,000. -- -- -- -- -- -- 130,3 -- -- --
- 00
00 78.55
19
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3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
适用 □不适用
（1） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
单位：万元
报告期 累计变 累计变 尚未使
本期已 已累计 尚未使 闲置两
内变更 更用途 更用途 用募集
募集年 募集方 募集资 使用募 使用募 用募集 年以上
用途的 的募集 的募集 资金用
份 式 金总额 集资金 集资金 资金总 募集资
募集资 资金总 资金总 途及去
总额 总额 额 金金额
金总额 额 额比例 向
尚未使
首次公
28,212. 1,869.3 1,869.3 26,696. 用募集
2021 年 开发行 0 0 0.00% 0
22 3 3 52 资金用
股票
途不变
28,212. 1,869.3 1,869.3 26,696.
合计 -- 0 0 0.00% -- 0
22 3 3 52
募集资金总体使用情况说明
报告期内，公司募集资金已使用 1,869.33 万元
（2） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
单位：万元
截至期 项目达 本报 项目可
是否已 募集资 本报 截至期
承诺投资项目 调整后 末投资 到预定 告期 是否达 行性是
变更项 金承诺 告期 末累计
和超募资金投 投资总 进度(3) 可使用 实现 到预计 否发生
目(含部 投资总 投入 投入金
向 额(1) ＝ 状态日 的效 效益 重大变
分变更) 额 金额 额(2)
(2)/(1) 期 益 化
承诺投资项目
新乡千味央厨 24,975. 24,975. 1,869 1,869.3 2023 年
否 7.48% 0 不适用 否
食品有限公司 61 61 .33 3 09 月 30
20
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食品加工建设 日
项目（三期）
总部基地及研 2023 年
3,236.6 3,236.6
发中心建设项 否 0 0 0.00% 09 月 30 0 不适用 否
1 1
目 日
承诺投资项目 28,212. 28,212. 1,869 1,869.3
-- -- -- -- --
小计 22 22 .33 3
超募资金投向
无
28,212. 28,212. 1,869 1,869.3
合计 -- -- -- 0 -- --
22 22 .33 3
未达到计划进
度或预计收益
的情况和原因 不适用
（分具体项
目）
项目可行性发
生重大变化的 不适用
情况说明
超募资金的金
额、用途及使 不适用
用进展情况
募集资金投资
项目实施地点 不适用
变更情况
募集资金投资
项目实施方式 不适用
调整情况
适用
募集资金投资 2021 年 7 月 16 日，经公司 2020 年第三次临时股东大会授权，第二届董事会第十六次会议审议通过了
项目先期投入 《关于调整公司首次公开发行股票募集资金投资项目金额的议案》，同意公司使用募集资金置换预先
及置换情况 投入募投项目的自筹资金及已支付发行费用的自筹资金。2021 年 11 月 26 日，募集资金置换已支付发
行费用自筹资金 8,667,780.79 元。
用闲置募集资
金暂时补充流 不适用
动资金情况
项目实施出现
募集资金结余 不适用
的金额及原因
尚未使用的募
截至 2022 年 06 月 30 日，本公司尚未使用的募集资金人民币 266,965,181.42 元(含银行利息)，尚未
集资金用途及
使用的募集资金全部系活期银行存款，存放于募集资金专户中。
去向
募集资金使用
及披露中存在
无
的问题或其他
情况
（3） 募集资金变更项目情况
□适用 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
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七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
新乡千味央 食品生
449,756,00 927,961,6 523,358,7 111,657,6 6,347,556 5,192,732
厨食品有限 子公司 产；食品
0 01.81 02.82 32.70 .43 .14
公司 销售
许可项
芜湖百福源 - -
目：食品 72,159,40 23,443,14 1,912,912
食品有限公 子公司 30,000,000 6,149,520 4,644,244
生产；食 9.52 1.25 .67
司 .50 .34
品经营
报告期内取得和处置子公司的情况
适用 □不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
2022 年 5 月底成立，处于筹建期，不会对本期经
河南御知菜食品科技有限公司 新设
营业绩产生重大影响
主要控股参股公司情况说明
无
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
（1）风险一：疫情反复对餐饮业冲击严峻
2022 年新冠疫情仍然具有较大的不确定性，其对餐饮业造成的冲击目前尚难以估计。目前政府对于疫情管控的方式
还是以限制人员流动、减少人员接触为主，一旦疫情在区域爆发，出于疫情防控需要，区域内的餐饮门店就会面临消费
减少甚至临时闭店的风险。报告期内上海、北京等地都曾经多次出现出于疫情防空需要而暂停堂食的情况，尤其是上海
连续数月的管控，对餐饮业形成较大的冲击。尽管疫情管控结束后，餐饮营业有所恢复，但消费者外出就餐次数减少，
消费金额下降，餐饮消费并未完全恢复。有关分析认为，由于疫情影响行业的复苏前景和宏观不确定性，预计餐饮行业
2022 年将停滞不前。从经营状况来看，餐饮业仍然未摆脱困境，很多餐饮企业处于亏损状态，甚至是大型连锁品牌企业
也很难在疫情中独善其身。不少抗风险能力差的中小餐饮门店情况更严峻。
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目前疫情尚未看到好转的迹象，在餐饮行业中，疫情防控带来的经营压力与餐饮消费市场需求收缩同时存在，餐饮
业经营遇到巨大困难和挑战，疫情频繁爆发对餐饮业造成的不确定性还会持续全年，对公司的业务增长形成了较大压力。
针对疫情防控的现状，公司一方面加大对现有直营客户的服务力度和开发力度，在研发、生产、质控等方面全力配
合大客户，同时拓展一批新的有潜力、有实力的客户；另一方面，公司继续加大对经销商的渠道建设力度，执行“聚焦
大客户深度服务”策略，争取经销商渠道能够持续稳定的增长。
（2）风险二：B 端市场竞争加剧
长期以来，速冻面米制品企业竞争主要集中于 C 端市场，以三全食品、思念食品、安井食品为代表的速冻食品企业
已经形成了充分竞争的市场格局，但随着餐饮行业集中化、连锁化和供应链社会化的发展，餐饮端速冻面米制品需求潜
力较大，餐饮半成品食材需求日益增强，餐饮端成为速冻面米新蓝海，部分企业开始关注 B 端市场，B 端市场竞争在不
断加剧，而且预计未来这种竞争加剧会持续。
从行业竞争格局看，不少消费端速冻面米供应商也在逐渐将业务重心转向餐饮渠道。如安井食品于 2018 年底调整了
经营策略，提出“三剑合璧、餐饮发力”的经营策略和“餐饮流通渠道为主、商超电商渠道为辅”的渠道策略组合模式，
并推出了副品牌“冻品先生”，专门定位于餐饮食材类，从而开始切入到餐饮渠道。三全食品推出“三全绿标”产品，
主要围绕餐饮市场进行产品开发和生产，未来也将在餐饮渠道进一步下沉，并对预制菜业务进行尝试性安排。思念食品
也成立了 BP 事业部，主要针对连锁餐饮、团餐、方便熟食、酒楼宴席渠道为餐饮客户提供产品，也逐渐开始发力 B 端
业务。大型速冻食品企业逐渐把业务重点开始向 B 端转移，一方面是因为自身在传统 C 端业务遇到瓶颈，需要开拓新的
业务模式，另一方面也跟目前餐饮供应链产业不断成熟，行业规模不断扩大有关。随着大型速冻企业的加入，未来 B 端
市场可能竞争更为激烈，这为公司发展带来了挑战。
针对市场面临的挑战，公司一方面积极调整产品结构，逐步培育核心大单品，增强优势产品的市场占有率，另一方
面也积极进行渠道建设，培育一大批核心的、优质的经销商团队，使得公司在未来的竞争中具备产品和渠道优势。
（3）风险三：原料价格波动带来的利润压力
公司生产所需的主要原材料为大宗农产品，包括面粉、糯米粉、食用油、白砂糖等，原材料价格的波动直接影响公
司的盈利。2021 年多数国际大宗农产品价格保持了上涨，大豆、小麦、玉米、豆油期货每吨收盘价同比分别增长了 11%、
34%、40%、37%。虽然 2022 年上半年大宗农产品价格企稳，但价格不稳定因素仍然存在，尤其是公司所需要的主要原
料如面粉、大豆油等。整体来看，原料价格波动对公司经营利润的威胁仍然存在，成本压力仍然较大。展望未来，只要
全球通货膨胀一直持续，未来几年我国也很难避免通货膨胀，大宗农产品可能会一直高位运行，这对公司的正常盈利能
力提出挑战。
针对原料的波动情况，公司一方面将着重通过及时了解行情信息，对面粉、油脂等核心采购原料采取预订、锁定等
措施，平抑波动风险，另外，全面导入原料采购招投标机制，使得原料招采能够根据市场情况及时调整；同时，也将继
续提高现有材料的利用效率，严格控制生产成本。以此降低原料价格波动带来的利润压力。
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第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
详见 2022 年 5 月 20 日刊载于巨潮资讯网
2021 年年 2022 年 （http://www.cninfo.com.cn）和《中国证券
年度股东 2022 年 05 月
度股东大 56.95% 05 月 19 报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》
大会 20 日
会 日 上的公司《2021 年年度股东大会决议公告》
（公告编号：2022-019）
详见 2022 年 6 月 25 日刊载于巨潮资讯网
2022 年第 2022 年 （http://www.cninfo.com.cn）和《中国证券
临时股东 2022 年 06 月
一次临时 65.35% 06 月 24 报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》
大会 25 日
股东大会 日 上的公司《2022 年第一次临时股东大会决议
公告》（公告编号：2022-033）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
孙剑 董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
白瑞 董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
王植宾 董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
徐振江 董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
叶威 董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
董彬 独立董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
韩风雷 独立董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
蒋辉 独立董事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
朱泓冰 监事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
郭华伟 监事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
田青 监事 被选举 2022 年 06 月 24 日 换届选举
陈伏铭 董事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
马骏 董事 离任 2022 年 04 月 26 日 个人工作原因
秦玉鸣 独立董事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
陈广垒 独立董事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
王向阳 监事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
史秋梅 监事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
韩国芹 监事 任期满离任 2022 年 06 月 24 日 任期满离任
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□适用 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
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第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□是 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
参照重点排污单位披露的其他环境信息
不适用
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 不适用
未披露其他环境信息的原因
不适用
二、社会责任情况
公司发展过程中注重企业社会责任建设。公司秉持“以客户为中心”的发展理念，致力于为连锁餐饮企业提供定制
化、个性化的产品研发和生产，妥善处理客户、员工和股东之间的利益平衡，公司始终坚持向股东、职工等履行责任与
义务，致力为社会公益事业全心全意做贡献，公司主动接受各监管部门、行业协会及客户的监督，不断完善公司经营体
系。
1、履行对股东责任
公司有健全的股东大会、董事会、监事会三会运作规则，经营层各项管理制度不断完善，有效的内部管理和控制制
度体系，切实保障全体股东和债权人的合法权益。
2、履行对职工责任
公司有规范用工制度，按照国家劳动法规、合同法规等要求，严格执行国家用工制度、劳动保护制度、社会保障制
度和医疗保障制度。公司已为全员购买并缴纳包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、公积金在内
的“五险一金”。
公司持续关注员工成长与身心健康，积极举办培训及团建活动，报告期内，公司没有发生因为疫情解雇员工情况，
也没有发生过拖欠工资、减少员工福利等情况。公司办公所在地郑州报告期内疫情频发，为了职工安全，公司倡导员工
在家办公，同时对滞留在厂区的员工妥善安置。
3、履行食品安全责任
公司高度重视食品安全和质量控制，建立了以质量中心为主体，全员参与的食品安全和质量管理体系。切实落实好
国家各项食品安全要求。新冠疫情发生后，公司一手抓抗疫，一手抓生产，成立专门防疫小组，严格执行各级政府防疫
政策，加强员工防疫培训计划等，并严格执行。
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第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□适用 不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期
末超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
七、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
适用 □不适用
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诉讼(仲裁)基 涉案金额 是否形成 诉讼(仲 诉讼(仲裁)审理结果 诉讼(仲裁)判
披露日期 披露索引
本情况 （万元） 预计负债 裁)进展 及影响 决执行情况
未达到重大诉 公司胜诉，诉讼的审
按法院判决结
讼披露标准的 20.98 否 已结案 理结果对公司不产生
果执行
其他诉讼 重大影响
九、处罚及整改情况
□适用 不适用
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□适用 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
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7、其他重大关联交易
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
□适用 不适用
公司报告期不存在租赁情况。
2、重大担保
□适用 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托理财
□适用 不适用
公司报告期不存在委托理财。
4、其他重大合同
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
□适用 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十四、公司子公司重大事项
□适用 不适用
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第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行 送 公积金
数量 比例 其他 小计 数量 比例
新股 股 转股
一、有限售条件股份 65,351,436 75.44% 49,775 49,775 65,401,211 75.49%
1、国家持股 0.00% 0.00%
2、国有法人持股 0.00% 0.00%
3、其他内资持股 65,351,436 75.44% 49,775 49,775 65,401,211 75.49%
其中：境内法人
61,060,013 70.48% 61,060,013 70.48%
持股
境内自然人持股 4,291,423 4.95% 49,775 49,775 4,341,198 5.01%
4、外资持股 0.00% 0.00%
其中：境外法人
0.00% 0.00%
持股
境外自然人持股 0.00% 0.00%
二、无限售条件股份 21,278,900 24.56% -49,775 -49,775 21,229,125 24.51%
1、人民币普通股 21,278,900 24.56% -49,775 -49,775 21,229,125 24.51%
2、境内上市的外
0.00% 0.00%
资股
3、境外上市的外
0.00% 0.00%
资股
4、其他 0.00% 0.00%
三、股份总数 86,630,336 100.00% 0 0 86,630,336 100.00%
股份变动的原因
适用 □不适用
本报告期内，公司部分董事、高级管理人员通过集中竞价交易增持公司股份及已离任董事锁定股部分解禁导致股份
变动。
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
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□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
适用 □不适用
单位：股
股东名 期初限售股 本期解除 本期增加 期末限售股
限售原因 解除限售日期
称 数 限售股数 限售股数 数
王珊珊 900 225 0 675 高管限售股 按董监高限售规定执行
按公司限制性股票激励计划规定
股权激励限售股/
孙剑 142,900 0 20,000 162,900 及证监会、交易所董监高限售规
高管锁定股
定解除限售
按公司限制性股票激励计划规定
股权激励限售股/
白瑞 97,400 0 10,000 107,400 及证监会、交易所董监高限售规
高管锁定股
定解除限售
按公司限制性股票激励计划规定
股权激励限售股/
王植宾 87,700 0 10,000 97,700 及证监会、交易所董监高限售规
高管锁定股
定解除限售
按公司限制性股票激励计划规定
股权激励限售股/
徐振江 116,900 0 10,000 126,900 及证监会、交易所董监高限售规
高管锁定股
定解除限售
按证监会和交易所关于首发前限
首发前限售股/高
其他限 售规定、董监高限售规定以及公
64,905,636 0 0 64,905,636 管锁定股/股权激
售股东 司限制性股票激励计划规定解除
励限售股
限售
合计 65,351,436 225 50,000 65,401,211 -- --
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末普通股股东总数 11,278 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有）（参见注 8） 0
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
报告期 持有有限 持有无限 质押、标记或冻结
报告期末持 情况
持股比 内增减 售条件的 售条件的
股东名称 股东性质 有的普通股
例 变动情 普通股数 普通股数 股份状
数量 数量
况 量 量 态
共青城城之集企业管理 境内非国 39,882,0 5,300,0
46.04% 39,882,000 0 0 质押
咨询有限公司 有法人 00 00
深圳前海新希望资产管
理有限公司－深圳前海 5,703,94
其他 6.58% 5,703,947 0 0 0
新希望创富一号投资合 7
伙企业（有限合伙）
北京上德合利投资管理 3,515,00
其他 4.06% 3,515,000 0 0 0
有限公司－诸暨上德合 0
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味投资合伙企业（有限
合伙）
共青城凯立投资管理合 境内非国 3,468,00
4.00% 3,468,000 0 0 0
伙企业（有限合伙） 有法人 0
深圳网聚投资有限责任 境内非国 3,273,03
3.78% 3,273,033 0 0 0
公司 有法人 3
宿迁涵邦投资管理有限 境内非国 3,273,03
3.78% 3,273,033 0 0 0
公司 有法人 3
境内自然
魏秀岩 1.00% 867,000 0 867,000 0 0
人
境内自然
翁蕾 0.96% 833,333 0 833,333 0 0
人
境内自然
赵建光 0.91% 790,000 0 790,000 0 0
人
招商银行股份有限公司
－泰康弘实 3 个月定期
其他 0.61% 529,200 529200 0 529,200 0
开放混合型发起式证券
投资基金
战略投资者或一般法人因配售新股成
为前 10 名普通股股东的情况（如有） 不适用
（参见注 3）
上述股东关联关系或一致行动的说明 上述股东中，公司未知其是否存在关联关系或一致行动关系。
上述股东涉及委托/受托表决权、放
不适用
弃表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特别
不适用
说明（如有）（参见注 11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件普通股股份数量 股份种
数量
类
招商银行股份有限公司－泰康弘实 3
人民币
个月定期开放混合型发起式证券投资 529,200 529,200
普通股
基金
人民币
英大国际信托有限责任公司 500,000 500,000
普通股
中国工商银行股份有限公司－富国收 人民币
473,395 473,395
益增强债券型证券投资基金 普通股
华夏人寿保险股份有限公司－分红－ 人民币
440,500 440,500
个险分红 普通股
华润深国投信托有限公司－华润信 人民币
432,471 432,471
托慎知资产行知集合资金信托计划 普通股
中国工商银行股份有限公司－银河现
人民币
代服务主题灵活配置混合型证券投资 376,600 376,600
普通股
基金
人民币
建元天华投资管理（北京）有限公司 375,000 375,000
普通股
人民币
日照钢铁有限公司 304,200 304,200
普通股
富国基金－农业银行－太平洋人寿－
人民币
中国太平洋人寿股票主动管理型产品 256,490 256,490
普通股
委托投资
中国工商银行股份有限公司－诺安积 人民币
250,000 250,000
极配置混合型证券投资基金 普通股
前 10 名无限售条件普通股股东之 上述前 10 名无限售条件普通股股东之间，以及前 10 名无限售条件普通股股东和
间，以及前 10 名无限售条件普通股 前 10 名普通股股东之间，公司未知其是否存在关联关系或一致行动关系。
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股东和前 10 名普通股股东之间关联
关系或一致行动的说明
前 10 名普通股股东参与融资融券业
不适用
务情况说明（如有）（参见注 4）
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
适用 □不适用
本期增 本期减 期初被授 本期被授 期末被授
期初持 期末持
任职 持股份 持股份 予的限制 予的限制 予的限制
姓名 职务 股数 股数
状态 数量 数量 性股票数 性股票数 性股票数
（股） （股）
（股） （股） 量（股） 量（股） 量（股）
孙剑 董事长 现任 142,900 20,000 162,900 142,900 142,900
白瑞 董事、总经理 现任 97,400 10,000 107,400 97,400 97,400
董事、副总经理、
王植宾 现任 87,700 10,000 97,700 87,700 87,700
财务负责人
董事、副总经理、
徐振江 现任 116,900 10,000 126,900 116,900 116,900
董事会秘书
史秋梅 监事 离任 200 200
合计 -- -- 445,100 50,000 0 495,100 444,900 0 444,900
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
33
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第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
34
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第九节 债券相关情况
□适用 不适用
35
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：郑州千味央厨食品股份有限公司
单位：元
项目 2022 年 6 月 30 日 2022 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 358,109,041.03 332,096,040.56
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 72,434,799.36 62,250,526.69
应收款项融资
预付款项 14,664,826.51 4,878,162.33
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 9,260,553.16 8,340,784.09
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 150,926,028.27 162,072,026.18
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 24,876,574.71 23,788,110.03
流动资产合计 630,271,823.04 593,425,649.88
非流动资产：
36
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发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 22,441,100.00 22,441,100.00
投资性房地产
固定资产 620,278,047.11 606,156,754.03
在建工程 18,999,035.40 30,114,269.09
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 14,081,236.37 15,201,621.66
无形资产 37,840,355.62 38,272,486.97
开发支出
商誉
长期待摊费用 36,623,104.76 13,415,050.69
递延所得税资产 5,830,201.27 5,265,559.73
其他非流动资产 30,119,772.20 16,603,944.20
非流动资产合计 786,212,852.73 747,470,786.37
资产总计 1,416,484,675.77 1,340,896,436.25
流动负债：
短期借款 15,000,000.00 15,000,000.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 114,014,036.06 143,744,369.24
预收款项
合同负债 5,838,896.43 4,981,120.16
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 11,941,675.49 10,560,569.43
应交税费 8,889,611.68 18,234,002.04
其他应付款 103,810,034.56 123,560,916.80
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
37
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 10,987,773.45 10,301,552.68
其他流动负债
流动负债合计 270,482,027.67 326,382,530.35
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 132,500,000.00 35,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 6,256,704.15 7,345,942.64
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 20,189,130.87 18,973,591.84
其他非流动负债
非流动负债合计 158,945,835.02 61,319,534.48
负债合计 429,427,862.69 387,702,064.83
所有者权益：
股本 86,630,336.00 86,630,336.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 546,169,498.66 546,169,498.66
减：库存股 47,327,462.00 47,327,462.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 32,021,469.98 32,021,469.98
一般风险准备
未分配利润 368,952,830.10 336,195,860.45
归属于母公司所有者权益合计 986,446,672.74 953,689,703.09
少数股东权益 610,140.34 -495,331.67
所有者权益合计 987,056,813.08 953,194,371.42
负债和所有者权益总计 1,416,484,675.77 1,340,896,436.25
法定代表人：孙剑 主管会计工作负责人：王植宾 会计机构负责人：杨华业
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2022 年 6 月 30 日 2022 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 100,671,934.09 76,926,081.60
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
38
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
应收账款 73,767,483.92 63,673,529.91
应收款项融资
预付款项 108,528,913.88 70,657,857.67
其他应收款 274,991,797.59 242,897,983.15
其中：应收利息 30,703,611.29 25,561,051.91
应收股利
存货 151,139,595.20 168,243,192.28
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 10,917,724.81 12,669,621.80
流动资产合计 720,017,449.49 635,068,266.41
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 493,982,883.31 485,482,883.31
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 22,441,100.00 22,441,100.00
投资性房地产
固定资产 14,694,026.89 13,865,634.79
在建工程 307,522.11 1,927,361.05
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 56,996,505.62 58,248,805.29
无形资产 5,565,045.55 5,630,697.32
开发支出
商誉
长期待摊费用 1,535,797.14 1,797,647.71
递延所得税资产 462,892.78 376,602.91
其他非流动资产 986,750.00 839,800.00
非流动资产合计 596,972,523.40 590,610,532.38
资产总计 1,316,989,972.89 1,225,678,798.79
流动负债：
短期借款 15,000,000.00 15,000,000.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 107,347,706.39 138,292,450.56
预收款项
合同负债 5,764,770.44 4,873,630.86
应付职工薪酬 4,151,021.24 4,173,394.74
39
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
应交税费 7,275,640.55 11,467,103.08
其他应付款 54,514,540.06 54,089,959.68
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 22,614,162.89 20,338,737.89
其他流动负债 0.00
流动负债合计 216,667,841.57 248,235,276.81
非流动负债：
长期借款 132,500,000.00 35,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 40,884,879.57 43,698,626.08
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 0.00
其他非流动负债
非流动负债合计 173,384,879.57 78,698,626.08
负债合计 390,052,721.14 326,933,902.89
所有者权益：
股本 86,630,336.00 86,630,336.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 546,169,498.66 546,169,498.66
减：库存股 47,327,462.00 47,327,462.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 32,021,469.98 32,021,469.98
未分配利润 309,443,409.11 281,251,053.26
所有者权益合计 926,937,251.75 898,744,895.90
负债和所有者权益总计 1,316,989,972.89 1,225,678,798.79
3、合并利润表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业总收入 648,810,132.58 568,009,364.79
其中：营业收入 648,810,132.58 568,009,364.79
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 597,683,332.49 523,086,474.13
40
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其中：营业成本 503,014,546.21 445,784,444.38
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 5,859,781.79 5,125,692.09
销售费用 20,386,600.10 18,934,648.26
管理费用 62,724,886.15 47,026,985.63
研发费用 5,952,497.02 3,720,187.55
财务费用 -254,978.78 2,494,516.22
其中：利息费用 2,184,919.47 3,012,303.92
利息收入 -2,574,072.76 -592,968.76
加：其他收益 1,506,672.26 700,000.00
投资收益（损失以“－”号填列）
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 0.00 0.00
信用减值损失（损失以“-”号填列） 359,761.51 149,763.08
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） -35,017.47 0.00
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 52,958,216.39 45,772,653.74
加：营业外收入 5,755,660.85 862,237.05
减：营业外支出 308,316.32 244,971.44
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 58,405,560.92 46,389,919.35
减：所得税费用 13,048,568.86 10,599,938.11
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 45,356,992.06 35,789,981.24
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 45,356,992.06 35,789,981.24
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 45,751,520.05 36,476,538.48
2.少数股东损益 -394,527.99 -686,557.24
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
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郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 45,356,992.06 35,789,981.24
归属于母公司所有者的综合收益总额 45,751,520.05 36,476,538.48
归属于少数股东的综合收益总额 -394,527.99 -686,557.24
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.53 0.57
（二）稀释每股收益 0.53 0
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：孙剑 主管会计工作负责人：王植宾 会计机构负责人：杨华业
4、母公司利润表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业收入 644,075,781.71 564,938,231.55
减：营业成本 534,831,224.89 474,606,772.35
税金及附加 2,205,591.37 2,228,092.40
销售费用 18,299,135.88 16,611,353.34
管理费用 39,315,857.43 34,452,729.26
研发费用 4,816,770.43 3,720,187.55
财务费用 -1,674,733.63 -2,297,059.10
其中：利息费用 3,961,609.95 2,474,691.69
利息收入 -5,391,726.81 4,831,535.05
加：其他收益 1,439,613.87 200,000.00
投资收益（损失以“－”号填列）
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损
失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 357,344.38 149,617.75
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） -326.55
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 48,078,567.04 35,965,773.50
加：营业外收入 5,670,173.66 853,941.58
减：营业外支出 250,540.44 215,691.58
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 53,498,200.26 36,604,023.50
减：所得税费用 12,311,294.01 8,238,098.48
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 41,186,906.25 28,365,925.02
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列）
42
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 41,186,906.25 28,365,925.02
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 724,360,996.75 683,043,235.77
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 18,043,495.61 3,074,488.33
经营活动现金流入小计 742,404,492.36 686,117,724.10
购买商品、接受劳务支付的现金 535,254,105.81 501,103,204.48
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 86,929,311.98 78,058,766.35
支付的各项税费 44,319,072.90 35,591,259.85
支付其他与经营活动有关的现金 36,569,140.21 25,976,456.29
经营活动现金流出小计 703,071,630.90 640,729,686.97
43
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
经营活动产生的现金流量净额 39,332,861.46 45,388,037.13
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 0.00 0.00
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 0.00 0.00
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 97,070,268.65 85,411,270.62
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 34,782.89
投资活动现金流出小计 97,105,051.54 85,411,270.62
投资活动产生的现金流量净额 -97,105,051.54 -85,411,270.62
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 1,500,000.00 750,000.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金 1,500,000.00 750,000.00
取得借款收到的现金 115,000,000.00 132,110,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 116,500,000.00 132,860,000.00
偿还债务支付的现金 16,500,000.00 39,464,783.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 15,179,469.87 2,700,648.51
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 1,035,339.58 8,557,456.11
筹资活动现金流出小计 32,714,809.45 50,722,887.62
筹资活动产生的现金流量净额 83,785,190.55 82,137,112.38
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 26,013,000.47 42,113,878.89
加：期初现金及现金等价物余额 332,096,040.56 117,406,992.92
六、期末现金及现金等价物余额 358,109,041.03 159,520,871.81
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 719,213,661.65 629,949,730.01
收到的税费返还 0.00 0.00
收到其他与经营活动有关的现金 5,421,416.77 14,781,943.87
经营活动现金流入小计 724,635,078.42 644,731,673.88
购买商品、接受劳务支付的现金 653,860,736.52 625,652,177.47
支付给职工以及为职工支付的现金 35,010,300.00 31,162,840.92
支付的各项税费 29,061,917.94 21,712,857.97
支付其他与经营活动有关的现金 23,028,766.06 16,081,499.93
经营活动现金流出小计 740,961,720.52 694,609,376.29
经营活动产生的现金流量净额 -16,326,642.10 -49,877,702.41
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 0.00 0.00
取得投资收益收到的现金 0.00 0.00
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 13,077.41 0.00
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额 0.00 0.00
收到其他与投资活动有关的现金 0.00 0.00
投资活动现金流入小计 13,077.41 0.00
44
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 1,096,673.24 774,105.41
投资支付的现金 8,500,000.00 8,500,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 0.00
支付其他与投资活动有关的现金 21,250,000.00 0.00
投资活动现金流出小计 30,846,673.24 9,274,105.41
投资活动产生的现金流量净额 -30,833,595.83 -9,274,105.41
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 0.00 0.00
取得借款收到的现金 115,000,000.00 120,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 0.00 0.00
筹资活动现金流入小计 115,000,000.00 120,000,000.00
偿还债务支付的现金 16,500,000.00 17,512,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 15,179,469.87 2,284,090.14
支付其他与筹资活动有关的现金 12,404,409.23 4,008,380.43
筹资活动现金流出小计 44,083,879.10 23,804,470.57
筹资活动产生的现金流量净额 70,916,120.90 96,195,529.43
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 0.00 0.00
五、现金及现金等价物净增加额 23,755,882.97 37,043,721.61
加：期初现金及现金等价物余额 76,916,051.12 114,556,265.23
六、期末现金及现金等价物余额 100,671,934.09 151,599,986.84
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2022 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
分 股
优 永 本 减：库 综 项 余 风 其 小 权
股本 配 东
其 公 存股 合 储 公 险 他 计 益
先 续 利 权
他 积 收 备 积 准 合
股 债 润 益
益 备 计
546 32, 336 953 - 953
86,63 ,16 47,327 021 ,19 ,68 495 ,19
一、上年期末
0,336 9,4 ,462.0 ,46 5,8 9,7 ,33 4,3
余额
.00 98. 0 9.9 60. 03. 1.6 71.
66 8 45 09 7 42
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
546 32, 336 953 - 953
86,63 ,16 47,327 021 ,19 ,68 495 ,19
二、本年期初
0,336 9,4 ,462.0 ,46 5,8 9,7 ,33 4,3
余额
.00 98. 0 9.9 60. 03. 1.6 71.
66 8 45 09 7 42
三、本期增减 32, 32, 1,1 33,
变动金额（减 756 756 05, 862
45
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
少以“－”号 ,96 ,96 472 ,44
填列） 9.6 9.6 .01 1.6
5 5 6
45, 45, - 45,
751 751 394 356
（一）综合收
,52 ,52 ,52 ,99
益总额
0.0 0.0 7.9 2.0
5 5 9 6
1,5 1,5
（二）所有者
00, 00,
投入和减少资
000 000
本
.00 .00
1,5 1,5
1．所有者投入 00, 00,
的普通股 000 000
.00 .00
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
- - -
12, 12, 12,
（三）利润分 994 994 994
配 ,55 ,55 ,55
0.4 0.4 0.4
0 0 0
1．提取盈余公
积
2．提取一般风
险准备
- - -
12, 12, 12,
3．对所有者
994 994 994
（或股东）的
,55 ,55 ,55
分配
0.4 0.4 0.4
0 0 0
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
46
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
546 32, 368 986 987
610
86,63 ,16 47,327 021 ,95 ,44 ,05
四、本期期末 ,14
0,336 9,4 ,462.0 ,46 2,8 6,6 6,8
余额 0.3
.00 98. 0 9.9 30. 72. 13.
4
66 8 10 74 08
上年金额
单位：元
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
减 未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
： 分 股
股 优 永 本 综 项 余 风 其 小 权
其 库 配 东
本 先 续 公 合 储 公 险 他 计 益
他 存 利 权
股 债 积 收 备 积 准 合
股 润 益
益 备 计
63, 238 25, 254 582 582
-
824 ,61 246 ,66 ,35 ,33
一、上年期 15,
,13 9,8 ,47 2,9 3,4 8,3
末余额 019
6.0 42. 1.1 55. 05. 85.
.78
0 23 0 77 10 32
- - -
156 156 156
加：会
,16 ,16 ,16
计政策变更
5.2 5.2 5.2
6 6 6
前
期差错更正
同
一控制下企
业合并
其
他
63, 238 25, 254 582 582
-
824 ,61 246 ,50 ,19 ,18
二、本年期 15,
,13 9,8 ,47 6,7 7,2 2,2
初余额 019
6.0 42. 1.1 90. 39. 20.
.78
0 23 0 51 84 06
三、本期增 36, 36, 36,
减变动金额 476 476 63, 539
（减少以 ,53 ,53 442 ,98
“－”号填 8.4 8.4 .76 1.2
列） 8 8 4
47
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
36, 36, - 35,
476 476 686 789
（一）综合
,53 ,53 ,55 ,98
收益总额
8.4 8.4 7.2 1.2
8 8 4 4
750 750
（二）所有
,00 ,00
者投入和减
0.0 0.0
少资本
0 0
750 750
1．所有者
,00 ,00
投入的普通
0.0 0.0
股
0 0
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
（三）利润
分配
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准备
3．对所有
者（或股
东）的分配
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
48
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
63, 238 25, 290 618 618
824 ,61 246 ,98 ,67 48, ,72
四、本期期
,13 9,8 ,47 3,3 3,7 422 2,2
末余额
6.0 42. 1.1 28. 78. .98 01.
0 23 0 99 32 30
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2022 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
86,63 546,1 47,32 32,02 281,2 898,7
一、上年期
0,336 0.00 0.00 0.00 69,49 7,462 0.00 0.00 1,469 51,05 0.00 44,89
末余额
.00 8.66 .00 .98 3.26 5.90
加：会
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
计政策变更
前
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
期差错更正
其
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
他
86,63 546,1 47,32 32,02 281,2 898,7
二、本年期
0,336 0.00 0.00 0.00 69,49 7,462 0.00 0.00 1,469 51,05 0.00 44,89
初余额
.00 8.66 .00 .98 3.26 5.90
三、本期增
减变动金额 28,19 28,19
（减少以 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2,355 0.00 2,355
“－”号填 .85 .85
列）
41,18 41,18
（一）综合
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 6,906 0.00 6,906
收益总额
.25 .25
（二）所有
者投入和减 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
少资本
1．所有者
投入的普通 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
股
2．其他权
益工具持有 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
者投入资本
3．股份支
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
付计入所有
49
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
者权益的金
额
4．其他 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
- -
（三）利润 12,99 12,99
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
分配 4,550 4,550
.40 .40
1．提取盈
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
余公积
- -
2．对所有
12,99 12,99
者（或股 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4,550 4,550
东）的分配
.40 .40
3．其他 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
（四）所有
者权益内部 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
结转
1．资本公
积转增资本 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
（或股本）
2．盈余公
积转增资本 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
（或股本）
3．盈余公
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
留存收益
6．其他 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
（五）专项
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
储备
1．本期提
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
取
2．本期使
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
用
（六）其他 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
86,63 546,1 47,32 32,02 309,4 926,9
四、本期期
0,336 0.00 0.00 0.00 69,49 7,462 0.00 0.00 1,469 43,40 0.00 37,25
末余额
.00 8.66 .00 .98 9.11 1.75
上年金额
单位：元
2021 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
50
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
63,82 238,6 25,24 220,3 548,0
一、上年期
4,136 19,84 6,471 72,16 62,61
末余额
.00 2.23 .10 4.16 3.49
- -
加：会
96,10 96,10
计政策变更
0.81 0.81
前
0.00
期差错更正
其
0.00
他
63,82 238,6 25,24 220,2 547,9
二、本年期
4,136 19,84 6,471 76,06 66,51
初余额
.00 2.23 .10 3.35 2.68
三、本期增
减变动金额 28,36 28,36
（减少以 5,925 5,925
“－”号填 .02 .02
列）
28,36 28,36
（一）综合
5,925 5,925
收益总额
.02 .02
（二）所有
者投入和减 0.00
少资本
1．所有者
投入的普通 0.00
股
2．其他权
益工具持有 0.00
者投入资本
3．股份支
付计入所有
0.00
者权益的金
额
4．其他 0.00
（三）利润
0.00
分配
1．提取盈
0.00
余公积
2．对所有
者（或股 0.00
东）的分配
3．其他 0.00
（四）所有
者权益内部 0.00
结转
1．资本公
积转增资本 0.00
（或股本）
2．盈余公
积转增资本 0.00
（或股本）
51
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
3．盈余公
0.00
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
0.00
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转 0.00
留存收益
6．其他 0.00
（五）专项
0.00
储备
1．本期提
0.00
取
2．本期使
0.00
用
（六）其他 0.00
63,82 238,6 25,24 248,6 576,3
四、本期期
4,136 19,84 6,471 41,98 32,43
末余额
.00 2.23 .10 8.37 7.70
三、公司基本情况
郑州千味央厨食品股份有限公司系由郑州千味央厨食品有限公司改制设立的股份有限公司。公司成立于 2012 年 4 月
25 日 ， 注 册 地 址 为 郑 州 高 新 区 红 枫 里 2 号 ， 取 得 由 郑 州 市 市 场 监 督 管 理 局 核 发 的 统 一 社 会 信 用 代 码 为
91410100594879787D 的营业执照。截至 2022 年 06 月 30 日，公司注册资本为人民币 86,630,336.00 元，股份总数
86,630,336.00 股（每股面值 1 元）。公司主要经营范围为食品生产；食品经营；食品经营(销售预包装食品)；货物进出
口；技术进出口；食品进出口；餐饮管理。
本半年度纳入合并财务报表范围的子公司有新乡千味央厨食品有限公司等 5 家子公司，详细情况参见“本附注八、
合并范围的变更”、“本附注九、在其他主体中的权益”。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本集团执行财政部颁布的企业会计准则及相关规定。此外，本集团还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息披
露编报规则第 15 号-财务报告的一般规定(2014 年修订)》披露有关财务信息。
2、持续经营
本集团对自 2022 年 06 月 30 日起 12 个月的持续经营能力进行了评价，未发现对持续经营能力产生重大怀疑的事项
和情况。因此，本财务报表系在持续经营假设的基础上编制。
记账基础和计价原则
本集团会计核算以权责发生制为记账基础。除某些金融工具以公允价值计量外，本财务报表以历史成本作为计量基
础。资产如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
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在历史成本计量下，资产按照购置时支付的现金或者现金等价物的金额或者所付出的对价的公允价值计量。负债按
照因承担现时义务而实际收到的款项或者资产的金额，或者承担现时义务的合同金额，或者按照日常活动中为偿还负债
预期需要支付的现金或者现金等价物的金额计量。
公允价值是市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格。无
论公允价值是可观察到的还是采用估值技术估计的，在本财务报表中计量和披露的公允价值均在此基础上予以确定。
对于以交易价格作为初始确认时的公允价值，且在公允价值后续计量中使用了涉及不可观察输入值的估值技术的金
融资产，在估值过程中校正该估值技术，以使估值技术确定的初始确认结果与交易价格相等。
公允价值计量基于公允价值的输入值的可观察程度以及该等输入值对公允价值计量整体的重要性，被划分为三个层
次：
第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。
第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值。
第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值。
五、重要会计政策及会计估计
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、使用权资产折旧、无形资产摊销、收
入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1、遵循企业会计准则的声明
本公司编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司于 2022 年 06 月 30 日的公司及合并财
务状况以及 2022 年半年度的公司及合并经营成果、公司及合并股东权益变动和公司及合并现金流量。
2、会计期间
本集团的会计年度为公历年度，即每年 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
营业周期是指企业从购买用于加工的资产起至实现现金或现金等价物的期间。本公司的营业周期为 1 年，以营业周
期作为资产和负债流动性划分标准。
4、记账本位币
人民币为本公司及子公司经营所处的主要经济环境中的货币，本公司及子公司以人民币为记账本位币。本集团编制
本财务报表时所采用的货币为人民币。
5、合并财务报表的编制方法
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制是指投资方拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相
关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。一旦相关事实和情况的变化导致上述控制
定义涉及的相关要素发生了变化，本集团将进行重新评估。
子公司的合并起始于本集团获得对该子公司的控制权时，终止于本集团丧失对该子公司的控制权时。
对于本集团处置的子公司，处置日(丧失控制权的日期)前的经营成果和现金流量已经适当地包括在合并利润表和合
并现金流量表中。
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子公司采用的主要会计政策和会计期间按照本公司统一规定的会计政策和会计期间厘定。
本公司与子公司及子公司相互之间发生的内部交易对合并财务报表的影响于合并时抵销。
子公司所有者权益中不属于母公司的份额作为少数股东权益，在合并资产负债表中股东权益项目下以“少数股东权
益”项目列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目
列示。
少数股东分担的子公司的亏损超过了少数股东在该子公司年初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东
权益。
6、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指本集团持有的期限短(一般指从购买日起三个月内
到期)、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
7、外币业务和外币报表折算
外币交易在初始确认时采用交易发生日的即期汇率折算。
于资产负债表日，外币货币性项目采用该日即期汇率折算为人民币，因该日的即期汇率与初始确认时或者前一资产
负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额。
以历史成本计量的外币非货币性项目仍以交易发生日的即期汇率折算的记账本位币金额计量。以公允价值计量的外
币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公
允价值变动(含汇率变动)处理，计入当期损益或确认为其他综合收益。
8、金融工具
本集团在成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
对于以常规方式购买或出售金融资产的，在交易日确认将收到的资产和为此将承担的负债，或者在交易日终止确认
已出售的资产。
金融资产和金融负债在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融
负债，相关的交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产和金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。当
本集团按照《企业会计准则第 14 号——收入》(“收入准则”)初始确认未包含重大融资成分或不考虑不超过一年的合同
中的融资成分的应收账款时，按照收入准则定义的交易价格进行初始计量。
实际利率法是指计算金融资产或金融负债的摊余成本以及将利息收入或利息费用分摊计入各会计期间的方法。
实际利率，是指将金融资产或金融负债在预计存续期的估计未来现金流量，折现为该金融资产账面余额或该金融负
债摊余成本所使用的利率。在确定实际利率时，在考虑金融资产或金融负债所有合同条款(如提前还款、展期、看涨期权
或其他类似期权等)的基础上估计预期现金流量，但不考虑预期信用损失。
金融资产或金融负债的摊余成本是以该金融资产或金融负债的初始确认金额扣除已偿还的本金，加上或减去采用实
际利率法将该初始确认金额与到期日金额之间的差额进行摊销形成的累计摊销额，再扣除累计计提的损失准备(仅适用于
金融资产)。
1、金融资产的分类、确认与计量
初始确认后，本集团对不同类别的金融资产，分别以摊余成本和以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计
量。
金融资产的合同条款规定在特定日期产生的现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，且本集
团管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标，则本集团将该金融资产分类为以摊余成本计量的金融资产。
此类金融资产包括货币资金、应收账款和其他应收款等。
金融资产满足下列条件之一的，表明本集团持有该金融资产的目的是交易性的：
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取得相关金融资产的目的，主要是为了近期出售。
相关金融资产在初始确认时属于集中管理的可辨认金融工具组合的一部分，且有客观证据表明近期实际存在短期获
利模式。
相关金融资产属于衍生工具。但符合财务担保合同定义的衍生工具以及被指定为有效套期工具的衍生工具除外。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和
指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产：
不符合分类为以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产条件的金融资产
均分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
在初始确认时，为消除或显著减少会计错配，本集团可以将金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产。
除衍生金融资产外的以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产列示于交易性金融资产。自资产负债表日起
超过一年到期(或无固定期限)且预期持有超过一年的，列示于其他非流动金融资产。
1.1 以摊余成本计量的金融资产
以摊余成本计量的金融资产采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，发生减值时或终止确认产生的利得或损失，
计入当期损益。
本集团对以摊余成本计量的金融资产按照实际利率法确认利息收入。除下列情况外，本集团根据金融资产账面余额
乘以实际利率计算确定利息收入：
对于购入或源生的已发生信用减值的金融资产，本集团自初始确认起，按照该金融资产的摊余成本和经信用调整的
实际利率计算确定其利息收入；
对于购入或源生的未发生信用减值、但在后续期间成为已发生信用减值的金融资产，本集团在后续期间，按照该金
融资产的摊余成本和实际利率计算确定其利息收入。若该金融工具在后续期间因其信用风险有所改善而不再存在信用减
值，并且这一改善可与应用上述规定之后发生的某一事件相联系，本集团转按实际利率乘以该金融资产账面余额来计算
确定利息收入。
1.2 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产以公允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及
与该金融资产相关的股利和利息收入计入当期损益。
2、金融工具减值
本集团对以摊余成本计量的金融资产以预期信用损失为基础进行减值会计处理并确认损失准备。
本集团对由收入准则规范的交易形成的全部应收账款，按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备。
对于其他金融工具，本集团在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后的变动情况。若该金融
工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本集团按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失
准备；若该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，本集团按照相当于该金融工具未来 12 个月内预期信用损失
的金额计量其损失准备。信用损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
本集团在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损失准备，但在当期资产
负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形的，本集团在当期资产负债表日按照相当于未
来 12 个月内预期信用损失的金额计量该金融工具的损失准备，由此形成的损失准备的转回金额作为减值利得计入当期损
益。
2.1 信用风险显著增加
本集团利用可获得的合理且有依据的前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认
日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
本集团在评估信用风险是否显著增加时会考虑如下因素：
(1) 预期将导致债务人履行其偿债义务的能力发生显著变化的业务、财务或经济状况是否发生不利变化。
(2) 债务人经营成果实际或预期是否发生显著变化。
(3) 债务人所处的监管、经济或技术环境是否发生显著不利变化。
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(4) 债务人预期表现和还款行为是否发生显著变化。
于资产负债表日，若本集团判断金融工具只具有较低的信用风险，则本集团假定该金融工具的信用风险自初始确认
后并未显著增加。如果金融工具的违约风险较低，借款人在短期内履行其合同现金流量义务的能力很强，并且即使较长
时期内经济形势和经营环境存在不利变化但未必一定降低借款人履行其合同现金义务，则该金融工具被视为具有较低的
信用风险。
2.2 已发生信用减值的金融资产
当本集团预期对金融资产未来现金流量具有不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的
金融资产。金融资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
(1) 发行方或债务人发生重大财务困难；
(2) 债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
(3) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步；
(4) 债务人很可能破产或进行其他财务重组。
2.3 预期信用损失的确定
本集团对应收账款、其他应收款在组合基础上采用减值矩阵确定相关金融工具的信用损失。本集团以共同风险特征
为依据，将金融工具分为不同组别。本集团采用的共同信用风险特征包括：金融工具类型、信用风险评级、担保物类型、
初始确认日期、剩余合同期限、债务人所处行业、债务人所处地理位置、担保品相对于金融资产的价值等。
本集团按照下列方法确定相关金融工具的预期信用损失：
对于金融资产，信用损失为本集团应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。
本集团计量金融工具预期信用损失的方法反映的因素包括：通过评价一系列可能的结果而确定的无偏概率加权平均
金额；货币时间价值；在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来
经济状况预测的合理且有依据的信息。
2.4 减记金融资产
当本集团不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的账面余额。这种减记
构成相关金融资产的终止确认。
3、金融负债和权益工具的分类
本集团根据所发行金融工具的合同条款及其所反映的经济实质而非仅以法律形式，结合金融负债和权益工具的定义，
在初始确认时将该金融工具或其组成部分分类为金融负债或权益工具。
3.1 金融负债的分类、确认及计量
金融负债在初始确认时划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融负债。
3.1.1 其他金融负债
其他金融负债按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。本集团的其他金融负债
主要包括应付账款、其他应付款、短期借款和长期借款。
3.2 金融负债的终止确认
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本集团(借入方)与借出方之间签订
协议，以承担新金融负债方式替换原金融负债，且新金融负债与原金融负债的合同条款实质上不同的，本集团终止确认
原金融负债，并同时确认新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认的，将终止确认部分的账面价值与支付的对价(包括转出的非现金资产或承担的新金融
负债)之间的差额，计入当期损益。
3.3 权益工具
权益工具是指能证明拥有本集团在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本集团发行(含再融资)、回购、出
售或注销权益工具作为权益的变动处理。本集团不确认权益工具的公允价值变动。与权益性交易相关的交易费用从权益
中扣减。
本集团实施的限制性股票激励计划，本集团因向激励对象授予限制性股票承担的回购义务确认为负债，作为收购库
存股处理。
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本集团对权益工具持有方的分配作为利润分配处理，发放的股票股利不影响股东权益总额。
4、金融资产和金融负债的抵销
当本集团具有抵销已确认金融资产和金融负债金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的，同时本集团计划
以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。
除此以外，金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。
9、应收账款
本集团对应收账款在组合基础上采用减值矩阵确定应收账款的信用损失。本集团以共同风险特征为依据，将应收账
款分为不同组别。本集团采用的共同信用风险特征包括：金融工具类型、信用风险评级、担保物类型、初始确认日期、
剩余合同期限、债务人所处行业、债务人所处地理位置、担保品相对于金融资产的价值等。
本集团按照下列方法确定应收账款的预期信用损失：
对于应收账款，信用损失为本集团应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。
本集团计量应收账款预期信用损失的方法反映的因素包括：通过评价一系列可能的结果而确定的无偏概率加权平均
金额；货币时间价值；在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来
经济状况预测的合理且有依据的信息。
10、存货
1、存货的分类
本集团的存货主要包括库存商品、原材料和包装物。存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本
和其他使存货达到目前场所和状态所发生的支出。
2、发出存货的计价方法
存货发出时，采用加权平均法确定发出存货的实际成本。
3、存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，提取存货跌价准备。
可变现净值是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费
后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项
的影响。
对于数量繁多、单价较低的存货，按存货类别计提存货跌价准备；对与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具
有相同或类似最终用途或目的，且难以与其他项目分开计量的存货，合并计提存货跌价准备；其他存货按单个存货项目
的成本高于其可变现净值的差额提取存货跌价准备。
计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在
原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
4、存货的盘存制度
存货盘存制度为永续盘存制。
5、低值易耗品和包装物的摊销方法
包装物和低值易耗品采用一次转销法进行摊销。
11、长期股权投资
1、共同控制、重大影响的判断标准
控制是指投资方拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资
方的权力影响其回报金额。共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享
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控制权的参与方一致同意后才能决策。重大影响是指对被投资方的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制
或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位实施控制或施加重大影响时，已考虑投资方和其
他方持有的被投资单位当期可转换公司债券、当期可执行认股权证等潜在表决权因素。
2、初始投资成本的确定
本集团无通过企业合并取得的长期股权投资。除企业合并形成的长期股权投资外其他方式取得的长期股权投资，按
成本进行初始计量。
3、后续计量及损益确认方法
3.1 按成本法核算的长期股权投资
公司财务报表采用成本法核算对子公司的长期股权投资。子公司是指本集团能够对其实施控制的被投资主体。
采用成本法核算的长期股权投资按初始投资成本计量。追加或收回投资调整长期股权投资的成本。当期投资收益按
照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认。
4、长期股权投资处置
处置长期股权投资时，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
12、固定资产
（1） 确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资
产仅在与其有关的经济利益很可能流入本集团，且其成本能够可靠地计量时才予以确认。固定资产按成本进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，如果与该固定资产有关的经济利益很可能流入且其成本能可靠地计量，则计入固定资
产成本，并终止确认被替换部分的账面价值。除此以外的其他后续支出，在发生时计入当期损益。
当固定资产处置时或预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固定资产出售、转让、报废
或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的差额计入当期损益。
本集团至少于年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变更
处理。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-35 5 2.71-4.75
机器设备 年限平均法 10 5 9.5
器具及家具 年限平均法 5 5 19
运输设备 年限平均法 4 5 23.75
电子设备 年限平均法 3 5 31.67
不适用
（3） 融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
不适用
13、在建工程
在建工程按实际成本计量﹐实际成本包括在建期间发生的各项工程支出、工程达到预定可使用状态前的其他相关费
用等。在建工程不计提折旧。在建工程在达到预定可使用状态后结转为固定资产。
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14、借款费用
可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，在资产支出已经发生、借款费用已经发生、为使
资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或生产活动已经开始时，开始资本化；构建或者生产的符合资本化条件
的资产达到预定可使用状态或者可销售状态时，停止资本化。其余借款费用在发生当期确认为费用。
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投
资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款
的资本化率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率确定。
15、无形资产
（1） 计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产为土地使用权、计算机软件和其他。
无形资产按成本进行初始计量。使用寿命有限的无形资产自可供使用时起，对其原值减去预计净残值和已计提的减
值准备累计金额在其预计使用寿命内采用直线法分期平均摊销。各类无形资产的摊销方法、使用寿命和预计净残值如下：
类别 摊销方法 使用寿命(年) 残值率(%)
土地使用权 直线法 50 -
计算机软件 直线法 5 -
其他 直线法 10-50 -
年末，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命和摊销方法进行复核，必要时进行调整。
（2） 内部研究开发支出会计政策
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条件的开发阶段的支出计入当期损益：
完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形
资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。内部开发活动形成的无形资产的
成本仅包括满足资本化条件的时点至无形资产达到预定用途前发生的支出总额，对于同一项无形资产在开发过程中达到
资本化条件之前已经费用化计入损益的支出不再进行调整。
16、长期资产减值
本集团在每一个资产负债表日检查长期股权投资、固定资产、在建工程、使用权资产及使用寿命确定的无形资产是
否存在可能发生减值的迹象。如果该等资产存在减值迹象，则估计其可收回金额。
估计资产的可收回金额以单项资产为基础，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，则以该资产所属的资产
组为基础确定资产组的可收回金额。可收回金额为资产或者资产组的公允价值减去处置费用后的净额与其预计未来现金
流量的现值两者之中的较高者。
如果资产的可收回金额低于其账面价值，按其差额计提资产减值准备，并计入当期损益。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
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17、长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本年和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用，包括装修费、改造费。长
期待摊费用在预计受益期间内分期平均摊销。
18、合同负债
合同负债是指本集团已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务。同一合同下的合同资产和合同负债以
净额列示。
19、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
本集团在职工为其提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。本
集团发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本。职工福利费为非货币性福利的，
按照公允价值计量。
本集团为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金，以及本集团按规定提取的
工会经费和职工教育经费，在职工为本集团提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工
薪酬金额，确认相应负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
本集团离职后福利全部为设定提存计划。
本集团在职工为其提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相
关资产成本。
（3） 辞退福利的会计处理方法
本集团向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：本集团不
能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本集团确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本
或费用时。
20、股份支付
本集团的股份支付是为了获取职工提供服务而授予权益工具的交易。本集团的股份支付为以权益结算的股份支付。
以权益结算的股份支付
授予职工的以权益结算的股份支付
对于用以换取职工提供的服务的以权益结算的股份支付，本集团以授予职工权益工具在授予日的公允价值计量。该
公允价值的金额在等待期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用，相应增加
资本公积。
在等待期内每个资产负债表日，本集团根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出最佳估计，修正预计可
行权的权益工具数量。上述估计的影响计入当期相关成本或费用，并相应调整资本公积。
限制性股票回购义务的确认与计量
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根据本集团限制性股票的股权激励计划，本集团以定向增发的方式向激励对象授予一定数量的本公司股票并规定限
售期(“限制性股票”)。在限售期内，限制性股票予以限售，不得转让、不得用于担保或偿还债务。在达到约定的解锁
条件时，限制性股票解锁；如果全部或部分股票未被解锁而失效或作废，本集团按照约定的价格进行回购。
在授予日，本集团根据收到激励对象缴纳的认股款确认股本和资本公积。同时，对于本集团承担的限制性股票回购
义务按照发行限制性股票的数量及相应的回购价格计算确定的金额确认为负债，作为收购库存股处理，相关负债按照
《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》相关规定进行会计处理。
21、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
本集团的收入主要来源于商品销售收入。
(1)商品销售收入
本集团在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时，按照分摊至该项履约义务的交易价格
确认收入。履约义务，是指合同中本集团向客户转让可明确区分商品或服务的承诺。交易价格，是指本集团因向客户转
让商品或服务而预期有权收取的对价金额，但不包含代第三方收取的款项以及本集团预期将退还给客户的款项。
满足下列条件之一的，属于在某一时间段内履行的履约义务，本集团按照履约进度，在一段时间内确认收入：(1)客
户在本集团履约的同时即取得并消耗所带来的经济利益；(2)客户能够控制本集团履约过程中在建的商品；(3)本集团履约
过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本集团在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。否则，
本集团在客户取得相关商品或服务控制权的时点确认收入。
本集团商品销售不属于某一时间段内履行的履约义务，于客户取得相关商品或服务控制权的时点确认收入。
合同中存在可变对价(如经销商返利等)的，本集团按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数。包含
可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。每一资产负债表
日，本集团重新估计应计入交易价格的可变对价金额。
本集团向客户预收销售商品或服务款项的，首先将该款项确认为负债，待履行了相关履约义务时再转为收入。当本集团
预收款项无需退回，且客户可能会放弃其全部或部分合同权利时，本集团预期将有权获得与客户所放弃的合同权利相关
的金额的，按照客户行使合同权利的模式按比例将上述金额确认为收入；否则，本集团只有在客户要求履行剩余履约义
务的可能性极低时，才将上述负债的相关余额转为收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
直营客户销售
本集团与直营客户签订年度框架合同，根据直营客户的采购订单进行发货，每月与直营客户核对发货产品及发货数
量，本集团根据出库记录及签收记录确认销售收入。
经销商销售
本集团根据与经销商签订的年度框架合同，根据经销商的采购订单进行发货，本集团根据出库记录及签收记录确认
销售收入。
22、政府补助
政府补助是指本集团从政府无偿取得货币性资产和非货币性资产。政府补助在能够满足政府补助所附条件且能够收
到时予以确认。
政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。
1、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产的使用寿命内按照年限平均法分期计入当期损益。
2、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
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与收益相关的政府补助是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。本集团将难以区分性质的政府补助整体归类
为与收益相关的政府补助。
与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或
损失的期间，计入当期损益；用于补偿已经发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益。
与本集团日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与本集团日常活动无关的政府补助，计入
营业外收入。
23、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税费用包括当期所得税和递延所得税。
1、当期所得税
资产负债表日，对于当期和以前期间形成的当期所得税负债(或资产)，以按照税法规定计算的预期应交纳(或返还)的
所得税金额计量。
2、递延所得税资产及递延所得税负债
对于某些资产、负债项目的账面价值与其计税基础之间的差额，以及未作为资产和负债确认但按照税法规定可以确
定其计税基础的项目的账面价值与计税基础之间的差额产生的暂时性差异，采用资产负债表债务法确认递延所得税资产
及递延所得税负债。
一般情况下所有暂时性差异均确认相关的递延所得税。但对于可抵扣暂时性差异，本集团以很可能取得用来抵扣可
抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认相关的递延所得税资产。此外，与既不是企业合并、发生时也不影响会计利
润和应纳税所得额(或可抵扣亏损)的交易中产生的资产或负债的初始确认有关的暂时性差异，不予确认有关的递延所得
税资产或负债。
对于能够结转以后年度的可抵扣亏损及税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得
额为限，确认相应的递延所得税资产。
本集团确认与子公司投资相关的应纳税暂时性差异产生的递延所得税负债，除非本集团能够控制暂时性差异转回的
时间，而且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对于与子公司投资相关的可抵扣暂时性差异，只有当暂时性
差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，本集团才确认递延
所得税资产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期
间的适用税率计量。
除与直接计入其他综合收益或股东权益的交易和事项相关的当期所得税和递延所得税计入其他综合收益或股东权益，
以及企业合并产生的递延所得税调整商誉的账面价值外，其余当期所得税和递延所得税费用或收益计入当期损益。
资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来很可能无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递
延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
3、所得税的抵销
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，本集团当期所得税资产及当
期所得税负债以抵销后的净额列报。
当拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利，且递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征
管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及
负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债时，本集团递
延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列报。
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24、租赁
（1） 经营租赁的会计处理方法
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。
在合同开始日，本集团评估该合同是否为租赁或者包含租赁。除非合同条款和条件发生变化，本集团不重新评估合
同是否为租赁或者包含租赁。
1、本集团作为承租人
1.1 租赁的分拆
合同中同时包含一项或多项租赁和非租赁部分的，本集团将各项单独租赁和非租赁部分进行分拆，按照各租赁部分
单独价格及非租赁部分的单独价格之和的相对比例分摊合同对价。
1.2 使用权资产
除短期租赁和低价值资产租赁外，本集团在租赁期开始日对租赁确认使用权资产。租赁期开始日，是指出租人提供
租赁资产使其可供本集团使用的起始日期。使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
租赁负债的初始计量金额；
在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
本集团发生的初始直接费用；
本集团为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，
不包括属于为生产存货而发生的成本。
本集团参照《企业会计准则第 4 号——固定资产》有关折旧规定，对使用权资产计提折旧。本集团能够合理确定租
赁期届满时取得租赁资产所有权的，使用权资产在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够
取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本集团按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定来确定使用权资产是否已发生减值，并对已识别的减值损
失进行会计处理。
1.3 租赁负债
除短期租赁和低价值资产租赁外，本集团在租赁期开始日按照该日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初
始计量。在计算租赁付款额的现值时，本集团采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用增量借款
利率作为折现率。
租赁付款额是指本集团向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，包括：
固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
取决于指数或比率的可变租赁付款额；
本集团合理确定将行使的购买选择权的行权价格；
租赁期反映出本集团将行使终止租赁选择权的，行使终止租赁选择权需支付的款项；
根据本集团提供的担保余值预计应支付的款项。
取决于指数或比率的可变租赁付款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数或比率确定。未纳入租赁负债计量的可
变租赁付款额在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
租赁期开始日后，本集团按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益或相
关资产成本。
在租赁期开始日后，发生下列情形的，本集团重新计量租赁负债，并调整相应的使用权资产，若使用权资产的账面
价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，本集团将差额计入当期损益：
因租赁期变化或购买选择权的评估结果发生变化的，本集团按变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新
计量租赁负债；
根据担保余值预计的应付金额或者用于确定租赁付款额的指数或者比率发生变动，本集团按照变动后的租赁付款额
和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。
1.4 短期租赁和低价值资产租赁
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本集团对房屋及建筑物的短期租赁以及低价值资产租赁，选择不确认使用权资产和租赁负债。短期租赁，是指在租
赁期开始日，租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择权的租赁。低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值
较低的租赁。
本集团将短期租赁和低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法计入当期损益或相关资产成本。
1.5 租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本集团将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本集团重新分摊变更后合同的对价，重新确定
租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本集团相应调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租
赁的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本集团相应调整使用权资产的账面价值
25、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
□适用 不适用
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
应纳增值税为销项税额减可抵扣进项税后的余额，
增值税 9%、13%
销项税额根据相关税法规定计算的销售额计算。
城市维护建设税 实际缴纳流转税额 7%
企业所得税 应纳税所得额 20%、25%
教育费附加 实际缴纳流转税额 3%
地方教育费附加 实际缴纳流转税额 2%
自用房产的房产税按房产原值的 70%计算缴
房产税 房产原值、房产出租收入 纳，税率为 1.2%；出租房产的房产税按出租
收入的 12%缴纳
土地使用税 实际占用土地面积 每平方米 4-12 元
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
郑州千味优选供应链管理有限公司 20%
郑州四面河山餐饮管理有限公司 20%
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2、税收优惠
根据财政部、国家税务总局《关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》(财税[2019]13 号)，应纳税所得额不
超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，并按 20%的税率缴纳企业所得税；年应纳税所得额超过 100 万元但
不超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳税所得额，并按 20%的税率缴纳企业所得税。
本公司之子公司千味优选及四面河山 2022 年半年度应纳税所得额低于 100 万元，符合上述通知规定，于 2022 年半
年度，其所得减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。
3、其他
不适用
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 82,213.95 74,578.72
银行存款 357,949,531.12 331,887,433.57
其他货币资金 77,295.96 134,028.27
合计 358,109,041.03 332,096,040.56
因抵押、质押或冻结等对使用有限制的款项总额 24,698.98
其他说明
不适用
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价
计提 账面价值 计提
金额 比例 金额 金额 比例 金额 值
比例 比例
其中：
按组合计提坏账 72,651, 100.0 216,7 72,434,7 62,835,1 100.0 584,610 62,250,
0.30% 0.93%
准备的应收账款 565.08 0% 65.72 99.36 36.79 0% .10 526.69
其中：
72,651, 100.0 216,7 72,434,7 62,835,1 100.0 584,610 62,250,
合计 0.30% 0.93%
565.08 0% 65.72 99.36 36.79 0% .10 526.69
按组合计提坏账准备：216,765.72
单位：元
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期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
按组合计提信用损失准备 72,651,565.08 216,765.72 0.30%
合计 72,651,565.08 216,765.72
确定该组合依据的说明：
作为本集团信用风险管理的一部分，本集团根据应收账款逾期时间来评估具有相同风险特征的组合的应收账款的预
期信用损失，逾期信息能反映这类客户于应收账款到期时的偿付能力。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
适用 □不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 72,651,565.08
合计 72,651,565.08
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
客户一 23,189,190.66 31.92% 68,281.67
客户二 7,253,747.86 9.98% 21,359.00
客户三 3,602,942.64 4.96% 10,609.04
客户四 3,905,652.88 5.38% 11,500.38
客户五 2,489,315.77 3.43% 7,329.91
合计 40,440,849.81 55.67%
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提信用损失准备 584,610.10 367,844.38 216,765.72
合计 584,610.10 0.00 367,844.38 0.00 0.00 216,765.72
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适用
（3） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
客户一 23,189,190.66 31.92% 68,281.67
客户二 7,253,747.86 9.98% 21,359.00
客户三 3,602,942.64 4.96% 10,609.04
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客户四 3,905,652.88 5.38% 11,500.38
客户五 2,489,315.77 3.43% 7,329.91
合计 40,440,849.81 55.67%
3、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 14,664,826.51 100.00% 4,878,162.33 100.00%
合计 14,664,826.51 4,878,162.33
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
不适用
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
占预付款项总额的比
单位名称 与本集团关系 金额 年限 未结算原因
例(%)
供应商一 非关联方 4,892,877.06 1 年以内(含 1 年) 尚未接受服务 33.36%
供应商二 非关联方 3,712,471.89 1 年以内(含 1 年) 尚未收到商品 25.32%
供应商三 非关联方 1,439,835.74 1 年以内(含 1 年) 尚未收到商品 9.82%
供应商四 非关联方 830,417.13 1 年以内(含 1 年) 尚未收到商品 5.66%
供应商五 非关联方 762,557.79 1 年以内(含 1 年) 尚未收到商品 5.20%
合计 11,638,159.61 79.36%
其他说明：
不适用
4、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 9,260,553.16 8,340,784.09
合计 9,260,553.16 8,340,784.09
（1） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金及保证金 8,680,549.10 7,545,948.27
其他 580,004.06 794,835.82
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合计 9,260,553.16 8,340,784.09
2） 坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2022 年 1 月 1 日余额 49,091.25 49,091.25
2022 年 1 月 1 日余额在本期
本期计提 10,573.00 10,573.00
本期转回 -2,586.48 -2,586.48
2022 年 6 月 30 日余额 57,077.77 57,077.77
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 5,098,700.72
1至2年 753,688.31
2至3年 1,342,155.00
3 年以上 2,123,086.90
3至4年 2,118,086.90
4至5年 5,000.00
合计 9,317,630.93
3） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末余 坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
额合计数的比例 额
单位一 押金及保证金 3,700,000.00 1 年以内（含 1 年） 39.71% 37,000.00
单位一 押金及保证金 2,127,087.90 2至3年 22.83%
单位一 押金及保证金 997,000.00 1 至 2 年、2 至 3 年 10.70% 9,970.00
单位一 押金及保证金 853,154.00 2至3年 9.16%
单位一 其他 408,798.39 1 年以内（含 1 年） 4.39%
合计 8,086,040.29 86.78% 46,970.00
5、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1） 存货分类
单位：元
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期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价准
项目 备或合同履 备或合同履
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
约成本减值 约成本减值
准备 准备
原材料 42,116,362.99 42,116,362.99 30,691,036.83 30,691,036.83
库存商品 100,874,136.78 100,874,136.78 126,039,187.69 126,039,187.69
包装物 7,935,528.50 7,935,528.50 5,341,801.66 5,341,801.66
合计 150,926,028.27 150,926,028.27 162,072,026.18 162,072,026.18
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披
露要求
不适用
6、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税 18,738,262.14 20,047,395.22
待摊费用 6,132,286.52 3,740,697.70
其他 6,026.05 17.11
合计 24,876,574.71 23,788,110.03
其他说明：
不适用
7、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
河南瓦特文化传播有限公司投资项目 22,441,100.00 22,441,100.00
合计 22,441,100.00 22,441,100.00
其他说明：
不适用
8、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 620,278,047.11 606,156,754.03
合计 620,278,047.11 606,156,754.03
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 电子设备 器具及家具 合计
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一、账面原
值：
1.期初余 507,932,590. 176,304,400. 692,556,128.
1,814,445.54 3,640,052.72 2,864,639.22
额 82 06 36
2.本期增 27,517,400.4 36,153,922.1
7,089,775.77 369,911.50 149,743.37 1,027,091.11
加金额 4 9
（1 26,079,347.3 27,139,440.2
210,619.46 149,743.37 699,730.06
）购置 5 4
（2
）在建工程转 7,089,775.77 1,438,053.09 159,292.04 327,361.05 9,014,481.95
入
（3
）企业合并增
加
3.本期减
1,522,861.89 89,473.77 78,775.56 1,691,111.22
少金额
（1
1,522,861.89 82,969.34 61,175.56 1,667,006.79
）处置或报废
4.期末余 515,022,366. 202,298,938. 727,018,939.
2,184,357.04 3,700,322.32 3,812,954.77
额 59 61 33
二、累计折旧
1.期初余 38,808,239.4 42,182,131.4 85,746,197.7
820,510.71 2,606,532.08 1,328,784.08
额 2 9 8
2.本期增 10,276,716.9 20,827,950.8
9,695,849.16 218,788.62 366,231.70 270,364.40
加金额 8 6
（1 10,276,716.9 20,777,940.9
9,693,070.62 218,788.62 345,568.27 243,796.50
）计提 8 9
3.本期减
361,648.07 80,193.99 44,590.91 486,432.97
少金额
（1
361,648.07 78,820.87 41,535.13 482,004.07
）处置或报废
4.期末余 49,084,956.4 51,516,332.5 106,087,715.
1,039,299.33 2,892,569.79 1,554,557.57
额 0 8 67
三、减值准备
1.期初余
653,176.55 653,176.55
额
2.本期增
加金额
（1
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置或报废
70
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
4.期末余
653,176.55 653,176.55
额
四、账面价值
1.期末账 465,937,410. 150,129,429. 620,278,047.
1,145,057.71 807,752.53 2,258,397.20
面价值 19 48 11
2.期初账 469,124,351. 133,469,092. 606,156,754.
993,934.83 1,033,520.64 1,535,855.14
面价值 40 02 03
（2） 暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
生产设备 1,178,803.44 476,064.63 653,176.55 49,562.26 暂时闲置
（3） 未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
锅炉房 1,652,344.73 已办施工许可证，正在办理消防和竣工验收
垃圾处理站 1,158,191.56 已补办施工许可证，正在办理消防和竣工验收
4#仓库 21,644,639.97 已取得建筑工程施工许可证，尚待取得竣工验收备案文件和办理房屋权属证书
其他说明
不适用
9、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 18,999,035.40 30,114,269.09
合计 18,999,035.40 30,114,269.09
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目 减值准
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 账面价值
备
芜湖百福源建设项目 366,104.70 366,104.70 17,432,527.49 17,432,527.49
未验收设备 15,410,833.79 15,410,833.79 12,681,741.60 12,681,741.60
新乡食品加工建设项目 3,222,096.91 3,222,096.91
合计 18,999,035.40 18,999,035.40 30,114,269.09 30,114,269.09
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期 本期 工程 利息 其 本期
项目 预算 期初 本期 期末 工程 资金
转入 其他 累计 资本 中： 利息
名称 数 余额 增加 余额 进度 来源
固定 减少 投入 化累 本期 资本
71
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金额 资产 金额 占预 计金 利息 化率
金额 算比 额 资本
例 化金
额
芜湖
31,23 17,43 6,786 23,85
工厂 366,1 77.54
5,150 2,527 ,788. 3,211 其他
改造 04.70 %
.00 .49 22 .01
建设
新乡
207,8 3,222 3,222
食品 募股
80,00 ,096. ,096. 1.55%
加工 资金
0.00 91 91
项目
239,1 17,43 10,00 23,85 3,588
合计 15,15 2,527 8,885 3,211 ,201.
0.00 .49 .13 .01 61
10、使用权资产
单位：元
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 30,562,652.85 30,562,652.85
2.本期增加金额 4,317,580.01 4,317,580.01
0.00
3.本期减少金额 9,654,057.10 9,654,057.10
0.00
4.期末余额 25,226,175.76 25,226,175.76
二、累计折旧 0.00
1.期初余额 15,361,031.19 15,361,031.19
2.本期增加金额 5,391,178.94 5,391,178.94
（1）计提 5,153,891.46 5,153,891.46
0.00
3.本期减少金额 9,607,270.74 9,607,270.74
（1）处置 0.00
0.00
4.期末余额 11,144,939.39 11,144,939.39
三、减值准备 0.00
1.期初余额 0.00
2.本期增加金额 0.00
（1）计提 0.00
0.00
3.本期减少金额 0.00
（1）处置 0.00
0.00
4.期末余额 0.00
四、账面价值 0.00
1.期末账面价值 14,081,236.37 14,081,236.37
2.期初账面价值 15,201,621.66 15,201,621.66
72
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
其他说明：
不适用
11、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 计算机软件 其他 合计
一、账面原值
1.期初余额 40,629,668.13 979,972.32 863,140.56 42,472,781.01
2.本期增加金额 0.00 0.00 106,709.95 106,709.95
（1）购置 0.00 0.00 106,709.95 106,709.95
（2）内部研发 0.00 0.00 0.00
（3）企业合并增加 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
3.本期减少金额 0.00 0.00 0.00
（1）处置 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
4.期末余额 40,629,668.13 0.00 0.00 979,972.32 969,850.51 42,579,490.96
二、累计摊销 0.00 0.00 0.00
1.期初余额 3,471,808.48 166,234.55 562,251.01 4,200,294.04
2.本期增加金额 459,165.48 56,089.98 23,585.84 538,841.30
（1）计提 459,165.48 56,089.98 23,585.84 538,841.30
0.00 0.00 0.00
3.本期减少金额 0.00 0.00 0.00
（1）处置 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
4.期末余额 3,930,973.96 0.00 0.00 222,324.53 585,836.85 4,739,135.34
三、减值准备 0.00 0.00 0.00
1.期初余额 0.00 0.00 0.00
2.本期增加金额 0.00 0.00 0.00
（1）计提 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
3.本期减少金额 0.00 0.00 0.00
（1）处置 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00
4.期末余额 0.00 0.00 0.00
四、账面价值 0.00 0.00 0.00
1.期末账面价值 36,698,694.17 0.00 0.00 757,647.79 384,013.66 37,840,355.62
2.期初账面价值 37,157,859.65 0.00 0.00 813,737.77 300,889.55 38,272,486.97
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%
73
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
12、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
办公楼装修及车间改造等 13,415,050.69 26,356,305.45 3,148,251.38 36,623,104.76
合计 13,415,050.69 26,356,305.45 3,148,251.38 36,623,104.76
其他说明
不适用
13、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 927,020.02 231,755.01 1,286,877.90 321,719.48
内部交易未实现利润 2,863,443.48 715,860.87 9,754,167.24 2,438,541.81
可抵扣亏损 30,596,720.03 7,649,180.01 10,149,816.56 2,537,454.14
公允价值变动 2,558,900.00 639,725.00 2,558,900.00 639,725.00
预提费用 3,552,397.80 888,099.45 1,149,801.46 287,450.37
股份支付 906,243.14 226,560.79 906,243.14 226,560.79
合计 41,404,724.47 10,351,181.13 25,805,806.30 6,451,451.59
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
固定资产折旧差异 98,840,442.89 24,710,110.73 80,637,934.79 20,159,483.70
合计 98,840,442.89 24,710,110.73 80,637,934.79 20,159,483.70
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 4,520,979.86 5,830,201.27 1,185,891.86 5,265,559.73
递延所得税负债 4,520,979.86 20,189,130.87 1,185,891.86 18,973,591.84
14、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备款 9,378,456.20 9,378,456.20 15,021,283.20 15,021,283.20
74
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
预付工程款 20,741,316.00 20,741,316.00 1,582,661.00 1,582,661.00
合计 30,119,772.20 30,119,772.20 16,603,944.20 16,603,944.20
其他说明：
不适用
15、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 15,000,000.00 15,000,000.00
合计 15,000,000.00 15,000,000.00
短期借款分类的说明：
2022 年 5 月 6 日，本公司自招商银行股份有限公司借入金额为人民币 15,000,000.00 元的借款，借款期间自 2022 年 5
月 6 日至 2023 年 5 月 5 日，利率为 4.50%。该借款系本公司抵押无形资产和固定资产取得。
16、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付采购款 97,171,745.60 126,789,856.03
应付运输费 6,990,605.52 6,719,993.69
应付电费 2,162,454.27 1,178,235.66
应付仓储费 1,406,042.63 1,172,369.46
应付水费 201,115.51 146,791.66
其他 6,082,072.53 7,737,122.74
合计 114,014,036.06 143,744,369.24
17、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
商品销售预收款 5,838,896.43 4,981,120.16
合计 5,838,896.43 4,981,120.16
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
商品销售预收款 857,776.27 报告期内，预收经销商货款增加
合计 857,776.27 ——
75
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18、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 10,560,569.43 81,191,020.75 79,809,914.69 11,941,675.49
二、离职后福利-设定提存计划 0.00 7,067,877.29 7,067,877.29 0.00
三、辞退福利 51,520.00 51,520.00
合计 10,560,569.43 88,310,418.04 86,929,311.98 11,941,675.49
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和补贴 9,696,241.97 69,984,959.65 68,933,787.65 10,747,413.97
2、职工福利费 415,053.00 4,137,460.47 3,861,525.37 690,988.10
3、社会保险费 0.00 3,882,093.08 3,882,093.08
其中：医疗保险费 3,463,214.02 3,463,214.02
工伤保险费 167,112.20 167,112.20
生育保险费 251,766.86 251,766.86
4、住房公积金 0.00 2,218,563.20 2,171,421.20 47,142.00
5、工会经费和职工教育经费 449,274.46 967,944.35 961,087.39 456,131.42
合计 10,560,569.43 81,191,020.75 79,809,914.69 11,941,675.49
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 6,773,866.14 6,773,866.14
2、失业保险费 294,011.15 294,011.15
合计 0.00 7,067,877.29 7,067,877.29 0.00
其他说明
不适用
19、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 2,530,913.82 6,306,608.87
企业所得税 4,566,950.50 10,036,234.71
个人所得税 107,008.05 158,751.56
城市维护建设税 0.00
土地使用税 174,134.05 174,134.03
76
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房产税 1,099,586.74 1,023,111.38
印花税 411,018.52 535,161.49
合计 8,889,611.68 18,234,002.04
其他说明
不适用
20、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 103,810,034.56 123,560,916.80
合计 103,810,034.56 123,560,916.80
（1） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
收取的押金及保证金 10,822,407.22 7,423,102.72
应付工程款 26,744,636.48 62,932,124.97
应付设备款 18,318,856.89 4,454,249.12
限制性股票回购义务 47,327,462.00 47,327,462.00
其他 596,671.97 1,423,977.99
合计 103,810,034.56 123,560,916.80
2） 账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明
不适用
21、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 6,000,000.00 5,000,000.00
一年内到期的租赁负债 4,987,773.45 5,301,552.68
合计 10,987,773.45 10,301,552.68
其他说明：
不适用
77
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22、长期借款
（1） 长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 58,000,000.00 35,000,000.00
信用借款 74,500,000.00
合计 132,500,000.00 35,000,000.00
长期借款分类的说明：
2021 年，本公司自焦作中旅银行股份有限公司取得人民币 145,000,000.00 元的授信额度，授信到期日为 2022 年 6 月
15 日。截至 2022 年 6 月 30 日，本公司在该授信额度项下的借款余额为 58,000,000.00 元。其中人民币 40,000,000.00 元，
到期日为 2024 年 9 月 27 日，利率为 5.225%；人民币 18,000,000.00 元，到期日为 2025 年 3 月 29 日，利率为 4.95%；该
借款由本公司之子公司以固定资产提供抵押担保。除上述抵押担保外，另由本公司董事长、子公司新乡千味提供连带责
任担保。
2022 年，本公司自中国光大银行股份有限公司郑州园田路支行取得人民币 100,000,000.00 元的授信额度，授信到期
日为 2025 年 1 月 11 日。截至 2022 年 6 月 30 日，本公司在该授信额度项下的借款余额为 74,500,000.00 元。其中人民币
32,000,000.00 元，到期日为 2025 年 3 月 27 日，利率为 5.225%；人民币 42,500,000.00 元，到期日为 2025 年 5 月 26 日，
利率为 5.1%；该借款为信用借款。
其他说明，包括利率区间：
不适用
23、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
房屋建筑物 11,244,477.60 12,647,495.32
减：一年内到期的租赁负债 -4,987,773.45 -5,301,552.68
合计 6,256,704.15 7,345,942.64
其他说明：
不适用
24、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 86,630,336.00 86,630,336.00
其他说明：
不适用
25、资本公积
单位：元
78
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项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 545,263,255.52 545,263,255.52
其他资本公积 906,243.14 906,243.14
合计 546,169,498.66 546,169,498.66
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
不适用
26、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
与限制性股票回购义务相关的库存股 47,327,462.00 47,327,462.00
合计 47,327,462.00 47,327,462.00
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
库存股本年无变动。截至本报告期末，尚有 1,526,200.00 股未回购及解锁。
27、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 32,021,469.98 32,021,469.98
合计 32,021,469.98 32,021,469.98
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
不适用
28、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 336,195,860.45 254,662,955.77
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） 0.00 -156,165.26
调整后期初未分配利润 336,195,860.45 254,506,790.51
加：本期归属于母公司所有者的净利润 45,751,520.05 88,464,068.82
减：提取法定盈余公积 0.00 6,774,998.88
应付普通股股利 12,994,550.40
期末未分配利润 368,952,830.10 336,195,860.45
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
79
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29、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 646,637,331.92 502,824,869.65 566,061,516.47 445,750,571.14
其他业务 2,172,800.66 189,676.56 1,947,848.32 33,873.24
合计 648,810,132.58 503,014,546.21 568,009,364.79 445,784,444.38
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型
其中：
按经营地区分类
其中：
市场或客户类型
其中：
合同类型
其中：
按商品转让的时间分类 648,810,132.58 648,810,132.58
其中：
时点 648,810,132.58 648,810,132.58
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类
其中：
合计 648,810,132.58 648,810,132.58
与履约义务相关的信息：
不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 5,838,896.43 元，其中，
5,838,896.43 元预计将于 2022 年度确认收入。
其他说明
不适用
30、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,414,752.90 1,112,306.04
教育费附加 606,322.66 476,648.16
房产税 2,188,715.11 1,694,177.86
80
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土地使用税 348,268.02 721,460.01
印花税 897,504.33 803,334.60
环保税 3.67
地方教育费附加 404,215.10 317,765.42
合计 5,859,781.79 5,125,692.09
其他说明：
不适用
31、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 13,920,345.79 12,576,162.59
差旅费 3,219,599.87 3,020,811.65
业务宣传费 1,466,325.98 1,527,734.34
仓储费 229,489.96 191,143.05
推广费 442,314.29 173,425.66
使用权资产累计折旧 174,444.76 508,982.32
其他 934,079.45 936,388.65
合计 20,386,600.10 18,934,648.26
其他说明：
不适用
32、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 23,962,834.92 18,244,087.83
办公费 1,297,958.87 1,784,395.51
运输费 622,683.99 792,209.17
折旧摊销 14,603,726.74 9,810,434.39
仓储费 8,836,520.37 6,775,383.68
中介服务费 2,677,265.71 2,258,948.01
检测费 1,213,261.46 1,404,538.03
维修费 1,013,428.66 47,879.94
差旅费 142,589.36 152,225.66
租赁费 0.00 486,665.96
电费 2,175,686.13 1,697,600.92
其他 6,178,929.94 3,572,616.53
合计 62,724,886.15 47,026,985.63
其他说明
不适用
33、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 3,884,480.43 2,658,836.50
81
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其他 2,068,016.59 1,061,351.05
合计 5,952,497.02 3,720,187.55
其他说明
不适用
34、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 -2,574,072.76 -592,968.76
利息支出 2,552,597.61 3,012,303.92
其中：租赁负债利息支出 367,678.14 311,655.41
银行手续费 41,518.26 39,834.72
汇兑损益 -275,021.89 35,346.34
合计 -254,978.78 2,494,516.22
其他说明
不适用
35、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
政府补助 1,419,182.75 700,000.00
个税手续费返还 23,131.48
进项税额加计抵减 64,358.03
36、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -8,082.87 150,137.75
应收账款信用损失(利得) 367,844.38 -374.67
合计 359,761.51 149,763.08
其他说明
不适用
37、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -35,017.47 0.00
38、营业外收入
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
82
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政府补助 5,000,000.00 800,000.00 5,000,000.00
罚款收入 632,795.51 20,000.00 632,795.51
其他 122,865.34 42,237.05 122,865.34
合计 5,755,660.85 862,237.05 5,755,660.85
计入当期损益的政府补助：
单位：元
发放 补贴是否影 是否特 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 性质类型 本期发生金额
原因 响当年盈亏 殊补贴 额 与收益相关
2021 年度 郑州高新
金融业发展 技术产业 奖励上市
专项资金、 开发区管 补助 而给予的 否 否 5,000,000.00 与收益相关
资本市场政 委会财政 政府补助
策兑现 金融局
郑州高新
郑州高新区
技术产业 奖励上市
2020 年度
开发区管 补助 而给予的 否 否 800,000.00 与收益相关
多层次资本
委会财政 政府补助
市场政策
金融局
其他说明：
不适用
39、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产处置损失合计 3,199.23 3,199.23
其中：固定资产报废损失 3,199.23 3,199.23
罚款支出 27,443.38 37,464.02 27,443.38
赔偿款 2,506.25 2,506.25
存货报废损失 229,670.13 163,414.05 229,670.13
其他 45,497.33 44,093.37 45,497.32
合计 308,316.32 244,971.44 308,316.32
其他说明：
不适用
40、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 12,397,671.38 8,462,549.42
递延所得税费用 650,897.48 2,137,388.69
合计 13,048,568.86 10,599,938.11
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（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 58,405,560.92
按法定/适用税率计算的所得税费用 14,321,950.53
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 -73,307.73
税法规定的额外可扣除费用 -1,490,339.64
其他 10,826.00
所得税费用 13,048,568.86
其他说明：
不适用
41、现金流量表项目
（1） 收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 2,574,072.76 583,485.62
政府补助 6,419,182.75 1,500,000.00
收取的押金及保证金 7,620,660.00 928,765.66
其他 1,429,580.10 62,237.05
合计 18,043,495.61 3,074,488.33
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
不适用
（2） 支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
差旅费 3,362,189.23 3,173,037.31
业务宣传费 1,466,325.98 1,527,734.34
能耗费 2,175,686.13 1,697,600.92
仓储费 9,066,010.33 6,966,526.73
办公费 1,533,659.56 1,997,842.26
检测费 1,213,261.46 1,404,538.03
中介服务费 2,677,265.71 2,258,948.01
研发费 1,838,398.96 952,826.53
维修费 1,013,428.66 47,879.94
推广费 442,314.29 173,425.66
运输费 622,683.99 792,209.17
支付的押金及保证金 4,100,000.00 168,708.01
其他 7,057,915.91 4,815,179.38
合计 36,569,140.21 25,976,456.29
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
不适用
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（3） 支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
权益工具发行相关费用 863,489.20
偿付租赁负债支付的金额 1,035,339.58 7,693,966.91
合计 1,035,339.58 8,557,456.11
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
不适用
42、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 45,356,992.06 35,789,981.24
加：资产减值准备
信用损失利得 -359,761.51 -149,763.08
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 20,827,950.86 17,956,551.95
使用权资产折旧 13,046,764.76 4,673,987.95
无形资产摊销 538,841.30 533,441.44
长期待摊费用摊销 3,148,251.38 1,617,031.56
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填列） 35,017.47
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 234.58
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） 0.00
财务费用（收益以“－”号填列） 2,552,597.61 3,012,303.92
投资损失（收益以“－”号填列） 0.00
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -564,641.54 -49,701.38
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 1,215,539.03 2,187,090.07
存货的减少（增加以“－”号填列） 11,145,997.91 -14,282,981.34
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -21,605,317.28 8,354,876.56
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） -36,005,605.17 -14,254,781.76
其他
经营活动产生的现金流量净额 39,332,861.46 45,388,037.13
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 358,109,041.03 159,520,871.81
减：现金的期初余额 332,096,040.56 117,406,992.92
加：现金等价物的期末余额
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减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 26,013,000.47 42,113,878.89
（2） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 358,109,041.03 332,096,040.56
其中：库存现金 82,213.95 74,578.72
可随时用于支付的银行存款 357,949,531.12 331,862,734.59
可随时用于支付的其他货币资金 77,295.96 134,028.27
三、期末现金及现金等价物余额 358,109,041.03 332,096,040.56
其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金和现金等价物 24,698.98
其他说明：
不适用
43、所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
不适用
44、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
固定资产 298,681,366.03 为取得短期借款及长期借款设定抵押担保
无形资产 4,428,334.49 为取得短期借款设定抵押担保
合计 303,109,700.52
其他说明：
不适用
45、政府补助
（1） 政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
郑州高新技术产业开发区管委会财政金融局 2021 年度高成长企
600,000.00 其他收益 600,000.00
业政策兑现
郑州市工业和信息化局高质量发展专项资金（食品办） 400,000.00 其他收益 400,000.00
郑州市社会保险中心社会保险基金支出户 202207 失业补贴 244,182.75 其他收益 244,182.75
郑州市科学技术局郑州市企业研发费用财政补助 175,000.00 其他收益 175,000.00
郑州高新技术产业开发区管委会财政金融局 2021 年度金融业发
5,000,000.00 营业外收入 5,000,000.00
展专项资金、资本市场政策兑现
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（2） 政府补助退回情况
□适用 不适用
其他说明：
不适用
八、合并范围的变更
1、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
本公司于 2022 年 5 月 24 日投资设立非全资子公司河南御知菜食品科技有限公司，本公司持股比例为 85%，御知菜
公司注册资本为人民币 1,000 万元。御知菜公司自设立日起纳入本集团合并财务报表范围。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
新乡千味央厨食品有限公司 新乡 新乡 食品生产 100.00% 设立
郑州千味优选供应链管理有限公司 郑州 郑州 供应链管理 100.00% 设立
郑州四面河山餐饮管理有限公司 郑州 郑州 餐饮管理 70.00% 设立
芜湖百福源食品有限公司 芜湖 芜湖 食品生产 100.00% 设立
河南御知菜食品科技有限公司 郑州 郑州 食品生产、食品销售 85.00% 设立
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
不适用
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
不适用
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
不适用
确定公司是代理人还是委托人的依据：
不适用
其他说明：
不适用
十、与金融工具相关的风险
本集团的主要金融工具包括货币资金、应收账款、其他应收款、其他非流动金融资产、应付账款、其他应付款、短
期借款、部分一年内到期的非流动负债、长期借款等，各项金融工具的详细情况说明见附注(七)。与这些金融工具有关
的风险，以及本集团为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本集团管理层对这些风险敞口进行管理和监控以
确保将上述风险控制在限定的范围之内。
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本集团采用敏感性分析技术分析风险变量的合理、可能变化对当期损益或股东权益可能产生的影响。由于任何风险
变量很少孤立的发生变化，而变量之间存在的相关性对某一风险变量的变化的最终影响金额将产生重大作用，因此下述
内容是在假设每一变量的变化是独立的情况下进行的。
1、风险管理目标和政策
本集团从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本集团经营业绩的负面影响降低到最低
水平，使股东的利益最大化。基于该风险管理目标，本集团风险管理的基本策略是确定和分析本集团所面临的各种风险，
建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围之内。
1.1 市场风险
1.1.1 外汇风险
外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本集团的业务活动均以人民币计价结算，本集团的资产及负债均为人民币
余额。管理层预期非记账本位币的升值或贬值将不会对本集团的财务状况及经营成果带来重大影响。
1.1.2 利率风险-现金流量变动风险
因本集团无浮动利率银行借款，因此不受利率变动的影响。
1.2 信用风险
2022 年 6 月 30 日，可能引起本集团信用损失的最大信用风险敞口主要来自于合同另一方未能履行义务而导致本集
团金融资产产生的损失，具体包括本集团资产负债表中确认的金融资产的账面价值。
为降低信用风险，本集团由专门人员负责确定信用额度、进行信用审批，并执行其他监控程序以确保采取必要的措
施回收逾期债务。此外，本集团于每个资产负债表日审核金融资产的回收情况，以确保对相关金融资产计提了充分的减
值准备。因此，本集团管理层认为本集团所承担的信用风险已经大为降低。
本集团货币资金仅存放于信用等级较高的银行，故货币资金信用风险较低。
2022 年 6 月 30 日，本集团的风险敞口分布在多个合同方和多个客户，本集团应收账款年末余额信息和本集团前五
名欠款方年末余额信息已在附注(七)中披露。其中，第一大客户于本报告期各年末占本集团应收账款余额比重较大，该
客户信用状况良好，于 2022 年 6 月 30 日未发生信用违约，信用风险较低。除上述应收款项外，本集团的信用风险集中
度较低。
1.3 流动性风险
管理流动性风险时，本集团保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本集团经营需要，并
降低现金流量波动的影响。本集团管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
（三）其他权益工具投资 22,441,100.00 22,441,100.00
二、非持续的公允价值计量 -- -- -- --
2、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
单位：元
公允价值
项目 估值技术 主要输入值
2022 年 6 月 30 日 2021 年 12 月 31 日
88
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
其他非流动金融资产 22,441,100.00 22,441,100.00 市场法 可比公司企业价值比率；流动性折扣
3、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分
析
单位：元
当年利得或损失总额 购买、发行和结算
2021 年 12 月 转 入 第 2022 年 6 月
项目
31 日 三层次 计入其他综合收益 当年转入损益 购买 发行 结算 其他减少 30 日
22,441,100.0
其他非流动金融资产 22,441,100.00 - - - - - - -
0
4、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
本集团管理层认为，财务报表中的按摊余成本计量的金融资产及金融负债的账面价值接近该等资产及负债的公允价
值。
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
业的持股比例 的表决权比例
共青城城之集企业管理咨询
江西省九江市共青城市 管理咨询 2,625 万元 46.04% 46.04%
有限公司
本企业的母公司情况的说明
共青城城之集企业管理咨询有限公司成立于 2016 年 3 月 7 日，系由李伟先生独资成立的有限责任公司，领取共青城
市行政审批局核发的统一社会信用代码为 91410108MA3X7JM8N 的《营业执照》，注册资本为人民币 2,625 万元，已经
工商备案登记。法定代表人为李伟先生，住所：江西省九江市共青城市私募基金创新园内。经营范围：企业咨询管理、
企业营销策划（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本企业最终控制方是自然人李伟。
其他说明：
不适用
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九。
3、关联交易情况
（1） 关联担保情况
本公司作为担保方
不适用
本公司作为被担保方
单位：元
89
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日 担保是否已经履行完毕
新乡千味央厨食品有限公司 200,000,000.00 2021 年 09 月 28 日 2024 年 09 月 27 日 否
孙剑 200,000,000.00 2021 年 09 月 28 日 2024 年 09 月 27 日 否
关联担保情况说明
于 2022 年 6 月 30 日，本公司人民币 5,800 万元的长期借款由本公司董事长及新乡千味央厨提供连带责任担保，详
见附注七 22 长期借款。
（2） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 924,199.00 892,086.00
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
适用 □不适用
单位：元
公司本期授予的各项权益工具总额 0.00
公司本期行权的各项权益工具总额 0.00
公司本期失效的各项权益工具总额 0.00
公司期末发行在外的股票期权行权价
不适用
格的范围和合同剩余期限
首次授予限制性股票价格 31.01 元/股，第一次解锁：自首次授予登记完成之
公司期末发行在外的其他权益工具行
日起 24 个月后，解锁比例为 50%；第二次解锁：自首次授予登记完成之日起
权价格的范围和合同剩余期限
36 个月后，解锁比例为 50%。合同剩余期限为 29 个月。
其他说明
不适用
2、以权益结算的股份支付情况
适用 □不适用
单位：元
授予日权益工具公允价值的确定方法 授予日普通股市价
在等待期内每个资产负债表日，根据最新取得的可行权职工人数变
可行权权益工具数量的确定依据
动等后续信息作出最佳估计，修正预计可行权的权益工具数量
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 906,343.14
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 0.00
其他说明
不适用
90
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
3、股份支付的修改、终止情况
无
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
无
2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
无
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十五、资产负债表日后事项
1、其他资产负债表日后事项说明
无
十六、其他重要事项
1、分部信息
（1） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
本集团主要在中国大陆经营速冻食品生产、销售及其相关业务，其全部资产均位于中国境内。管理层根据本集团的
内部组织结构、管理要求及内部报告制度来划分报告分部，并决定向报告分部来分配资源及评价其业绩。由于本集团分
配资源及评价业绩系以速冻食品供应及相关业务整体运营为基础，亦是本集团内部报告的唯一经营分部。
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别
账面余额 坏账准备 账面价 账面余额 坏账准备 账面价
91
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合计提
73,984, 100. 216,765 73,767, 64,258, 584,610 63,673,
坏账准备的 0.29% 100.00% 0.91%
249.64 00% .72 483.92 140.01 .10 529.91
应收账款
其中：
72,352, 97.7 216,765 72,135, 62,829, 584,610 62,244,
组合一 0.30% 97.78% 0.93%
605.64 9% .72 839.92 110.55 .10 500.45
集团合并范
1,631,6 2.21 1,631,6 1,429,0 1,429,0
围内关联方 2.22%
44.00 % 44.00 29.46 29.46
应收账款
73,984, 100. 216,765 73,767, 64,258, 584,610 63,673,
合计 0.29% 100.00% 0.91%
249.64 00% .72 483.92 140.01 .10 529.91
按组合计提坏账准备：216765.72
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
组合一 72,352,605.64 216,765.72 0.30%
集团合并范围内关联方应收账款 1,631,644.00
合计 73,984,249.64 216,765.72
确定该组合依据的说明：
本集团对单项金额不重大以及金额重大但单项测试未发生减值的应收款项，按信用风险特征的相似性和相关性对金
融资产进行分组。这些信用风险通常反映债务人按照该等资产的合同条款偿还所有到期金额的能力，并且与被检查资产
的未来现金流量测算相关。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 73,984,249.64
2至3年 0.00
3 年以上 0.00
3至4年 0.00
4至5年 0.00
5 年以上 0.00
合计 73,984,249.64
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
92
郑州千味央厨食品股份有限公司 2022 年半年度报告全文
按组合计提信用损失准备 584,610.10 -367,844.38 216,765.72
合计 584,610.10 0.00 -367,844.38 0.00 0.00 216,765.72
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
不适用
（3） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
客户一 23,189,190.66 31.34% 68,281.67
客户二 7,253,747.86 9.80% 21,359.00
客户三 3,602,942.64 4.87% 10,609.04
客户四 3,905,652.88 5.28% 11,500.38
客户五 2,489,315.77 3.36% 7,329.91
合计 40,440,849.81 54.65%
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 30,703,611.29 25,561,051.91
其他应收款 244,288,186.30 217,336,931.24
合计 274,991,797.59 242,897,983.15
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收关联方资金拆借利息 30,703,611.29 25,561,051.91
合计 30,703,611.29 25,561,051.91
（2） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金及保证金 4,379,893.56 3,338,122.36
应收关联方资金拆借及代垫费用 270,611,904.03 239,593,260.79
其他 0.00
合计 274,991,797.59 242,931,383.15
93
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2） 坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
期信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2022 年 1 月 1 日余额 33,400.00 33,400.00
2022 年 1 月 1 日余额在本期
本期计提 10,500.00 10,500.00
2022 年 6 月 30 日余额 43,900.00 43,900.00
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 43,902,143.32
1至2年 9,181,817.91
2至3年 38,768,595.78
3 年以上 183,139,240.58
3至4年 183,134,290.58
4至5年 4,950.00
合计 274,991,797.59
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
信用损失准备 33,400.00 10,500.00 43,900.00
合计 33,400.00 10,500.00 43,900.00
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
不适用
4） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
单位名 占其他应收款期末 坏账准备期
款项的性质 期末余额 账龄
称 余额合计数的比例 末余额
1 年以内(含 1 年)、1 年-2
应收关联方资金拆借
单位一 244,494,953.88 年(含 2 年)、2 年-3 年(含 89.00%
及代垫费用
3 年)、3 年-4 年(含 4 年)
单位二 应收关联方资金拆借 20,611,364.50 1 年以内(含 1 年) 7.00%
94
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及代垫费用
单位三 保证金 3,700,000.00 1 年以内(含 1 年) 1.00% 37,000.00
应收关联方资金拆借
单位四 3,048,035.84 1 年以内(含 1 年) 1.00%
及代垫费用
应收关联方资金拆借 1-2 年(含 2 年)、4 年-5 年
单位五 2,446,928.81 1.00%
及代垫费用 (含 5 年)
合计 274,301,283.03 99.00% 37,000.00
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 493,982,883.31 493,982,883.31 485,482,883.31 485,482,883.31
合计 493,982,883.31 493,982,883.31 485,482,883.31 485,482,883.31
（1） 对子公司投资
单位：元
本期增减变动 减值准
期初余额（账面 期末余额（账面
被投资单位 备期末
价值） 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值）
余额
新乡千味 450,957,201.04 450,957,201.04
千味优选 1,011,867.40 1,011,867.40
四面河山 3,500,000.00 3,500,000.00
芜湖百福源 30,013,814.87 30,013,814.87
御知菜公司 0.00 8,500,000.00 8,500,000.00
合计 485,482,883.31 8,500,000.00 493,982,883.31
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 643,931,911.05 533,735,278.83 564,513,768.77 474,599,588.58
其他业务 143,870.66 1,095,946.06 424,462.78 7,183.77
合计 644,075,781.71 534,831,224.89 564,938,231.55 474,606,772.35
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型
其中：
按经营地区分类
其中：
市场或客户类型
其中：
合同类型
95
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其中：
按商品转让的时间分类 644,075,781.71 644,075,781.71
按商品转让的时间分类
其中：
时点 644,075,781.71 644,075,781.71
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类
其中：
合计 644,075,781.71 644,075,781.71
与履约义务相关的信息：
不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 5,764,770.44 元，其中，
5,764,770.45 元预计将于 2022 年度确认收入。
其他说明：
不适用
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -35,017.47 本期处理固定资产产生的损益
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符合
国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除 6,419,182.75 本期收到的上市奖励补贴等
外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 534,834.04 本期罚款收入，材料报废损失等
减：所得税影响额 1,729,749.83
少数股东权益影响额 4,735.83
合计 5,184,513.66 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
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2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 4.69% 0.53 0.53
扣除非经常性损益后归属于公司
4.16% 0.46 0.46
普通股股东的净利润
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