郑州千味央厨食品股份有限公司 2023 年第三季度报告
证券代码：001215 证券简称：千味央厨 公告编号：2023-054
郑州千味央厨食品股份有限公司
2023 年第三季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示：
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重
大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、
完整。
3.第三季度报告是否经过审计
□是 否
一、主要财务数据
（一） 主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期比上年 年初至报告期末
本报告期 年初至报告期末
同期增减 比上年同期增减
营业收入（元） 477,244,607.68 25.04% 1,328,083,123.15 28.88%
归属于上市公司股东的净利润（元） 38,371,826.42 60.35% 94,270,461.06 35.29%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
29,663,117.89 24.57% 82,427,750.97 28.04%
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） — — 37,897,481.67 -60.84%
基本每股收益（元/股） 0.45 60.71% 1.11 38.75%
稀释每股收益（元/股） 0.44 57.14% 1.09 36.25%
加权平均净资产收益率 3.42% 1.02% 8.51% 1.46%
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,718,268,628.08 1,586,966,773.73 8.27%
归属于上市公司股东的所有者权益
1,140,449,397.29 1,060,908,150.35 7.50%
（元）
（二） 非经常性损益项目和金额
适用 □不适用
1
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单位：元
项目 本报告期金额 年初至报告期期末金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准 本期处理固定资产产生
0.00 522,723.11
备的冲销部分） 的损益
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业
本期收到的上市奖励补
务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标 11,549,327.13 14,982,591.07
贴、产业扶持资金等
准定额或定量持续享受的政府补助除外）
本期收到违约收入，材
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 60,441.49 284,754.52
料报废损失等
减：所得税影响额 2,902,442.16 3,947,517.18
少数股东权益影响额（税后） -1,382.07 -158.57
合计 8,708,708.53 11,842,710.09 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
（三） 主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
适用 □不适用
单位：元
资产负债表项目 期初数据 期末数据 变动率 变动原因分析
货币资金 381,132,540.80 156,406,167.94 -58.96% 主要系本期支付工程款及投资款所致
应收账款 66,616,205.22 106,123,561.11 59.31% 主要系销售增长重客客户应收增加
应收票据 - 2,700,000.00 主要系本期收到客户银行承兑汇票所致
预付款项 8,491,820.79 13,491,104.54 58.87% 主要系本期预付采购款增加
存货 182,446,358.55 243,635,359.15 33.54% 主要系本期成品及原料库存增加造成
主要系全资子公司本期将原租赁资产购买
使用权资产 12,231,421.39 3,731,519.88 -69.49%
为自有资产所致
主要系新乡募投项目完工转固及新增子公
固定资产 633,294,389.55 893,109,950.86 41.03%
司资产增加所致
无形资产 37,614,096.35 75,318,241.49 100.24% 主要系子公司购置土地增加
主要系本期子公司将原租入资产购买转为
长期待摊费用 36,113,051.64 22,334,876.95 -38.15% 自有，原租赁期间的改造支出由长摊转固
所致
主要系本期募投项目完工，工程项目验收
其他非流动资产 31,695,924.54 12,067,899.29 -61.93%
所致
主要系本期短期银行贷款到期支付完毕所
短期借款 15,000,000.00 -100.00%
- 致
主要系经济回暖，客户预收款增多；及年
预收款项 5,652,377.59 9,249,630.83 63.64%
度客户订货会定金增加所致
主要系本期人员增加，新投产分厂人员增
应付职工薪酬 12,276,262.94 16,525,863.97 34.62%
加等，造成工资增加
其他应付款 89,545,833.20 120,979,800.14 35.10% 主要系本期募投项目建设暂估入账所致
长期借款 146,500,000.00 196,200,000.00 33.92% 主要系本期银行贷款增加所致
主要系全资子公司本期将原租赁资产购买
租赁负债 7,132,677.27 2,093,448.56 -70.65%
为自有资产所致
主要系子公司亏损增加，及固定资产 500
递延所得税负债 22,219,686.42 30,568,402.32 37.57%
万以下税务一次性扣除增加所致
2
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少数股东损益 5,631.32 -1,068,347.62 -19071.53% 主要系本期非全资子公司亏损增加所致
利润表项目 本期数据 上期数据 变动率 原因备注
主要系人员增加职工薪酬增加，华东仓储
销售费用 60,896,901.39 36,857,382.50 65.22% 费用增加及子公司线上平台使用费用增加
所致
主要系人员增加职工薪酬增加及研发领用
研发费用 13,322,385.54 9,965,059.62 33.69%
材料支出增加所致
主要系本期贷款利息增加，银行存款利息
财务费用 3,786,589.32 452.36%
685,523.08 降低所致
投资收益 -216,661.85 - 主要系本期确认基金公司投资损失所致
主要系本期信用减值损失率较去年降低所
信用减值损失 61,443.36 307,097.35 -79.99%
致
主要系本期子公司处置使用权资产确认的
资产处置损益 522,723.11 -38,811.21 1446.84%
处置损益增加
营业外收入 15,288,049.23 6,134,682.91 149.21% 主要系本期收到政府补助较上期增加所致
营业外支出 744,399.73 531,856.69 39.96% 主要系存货报损费用增加所致
所得税费用 29,282,869.79 19,791,173.50 47.96% 主要系本期利润总额增加所致
现金流量表项目 本期数据 上期数据 变动率
购买商品、接受
1,119,260,071.14 814,580,104.70 37.40% 主要系本期采购金额增加所致
劳务支付的现金
支付的各项税费 85,508,282.55 63,155,500.52 35.39% 主要系本期收入基数增加税费增加所致
处置固定资产、
无形资产和其他 主要系本期子公司处理使用权资产产生的
525,321.96
长期资产收回的 - 收益
金额
购建固定资产、
无形资产和其他 主要系本期募投项目完工支付项目款及子
235,830,442.50 168,481,037.69 39.97%
长期资产支付的 公司购买土地等房产支出所致
现金
投资支付的现金 50,000.00 30,000,000.00 -99.83% 主要系子公司合营投资所致
取得子公司及其
他营业单位支付 39,252,484.54 主要系本期收购味宝支付对价所致
的现金净额
支付其他与投资
38,576.63 -100.00% 主要系上期有处置固定资产支出所致
活动有关的现金
吸收投资所收到
2,802,292.00 -100.00% 主要系上期收到非全资子公司投资款
现金
偿还债务所支付
109,500,000.00 17,500,000.00 525.71% 主要系本期按计划清还部分银行贷款所致
的现金
支付其他与筹资
1,777,307.43 1,343,144.05 32.32% 主要系本期支付再融资费用所致
活动有关的现金
现金及现金等价 主要是本期募投项目完工支付工程款较多
-223,819,401.49 -187,549.87 119238.61%
物净增加额 所致
期末现金及现金
156,406,167.94 331,908,490.69 -52.88% 主要系本期支付投资活动金额较大所致
等价物余额
二、股东信息
（一） 普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 6,452 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） 0
前 10 名股东持股情况
持股 持有有限售条 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股数量
比例 件的股份数量 股份状态 数量
共青城城之集企业管理咨询 境内非国 46.03 39,882,000.00 39,882,000.00 质押 3,500,000.00
3
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有限公司 有法人 %
境内非国
深圳网聚投资有限责任公司 3.70% 3,207,633.00 0 0
有法人
招商银行股份有限公司－鹏
华新兴产业混合型证券投资 其他 1.22% 1,058,700.00 0 0
基金
中国农业银行股份有限公司
－富国价值优势混合型证券 其他 1.15% 1,000,000.00 0 0
投资基金
交通银行股份有限公司－富
国消费主题混合型证券投资 其他 1.04% 896,900.00 0 0
基金
招商银行股份有限公司－工
银瑞信圆兴混合型证券投资 其他 1.02% 879,977.00 0 0
基金
全国社保基金四一三组合 其他 1.00% 866,000.00 0 0
基本养老保险基金一六零三
其他 1.00% 866,000.00 0 0
二组合
中国银行股份有限公司－嘉
实消费精选股票型证券投资 其他 0.77% 665,585.00 0 0
基金
中国建设银行股份有限公司
－工银瑞信美丽城镇主题股 其他 0.74% 637,395.00 0 0
票型证券投资基金
前 10 名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
股份数量 股份种类 数量
深圳网聚投资有限责任公司 3,207,633.00 人民币普通股 3,207,633.00
招商银行股份有限公司－鹏华新兴产业混合型证券投资基金 1,058,700.00 人民币普通股 1,058,700.00
中国农业银行股份有限公司－富国价值优势混合型证券投资基金 1,000,000.00 人民币普通股 1,000,000.00
交通银行股份有限公司－富国消费主题混合型证券投资基金 896,900.00 人民币普通股 896,900.00
招商银行股份有限公司－工银瑞信圆兴混合型证券投资基金 879,977.00 人民币普通股 879,977.00
全国社保基金四一三组合 866,000.00 人民币普通股 866,000.00
基本养老保险基金一六零三二组合 866,000.00 人民币普通股 866,000.00
中国银行股份有限公司－嘉实消费精选股票型证券投资基金 665,585.00 人民币普通股 665,585.00
中国建设银行股份有限公司－工银瑞信美丽城镇主题股票型证券
637,395.00 人民币普通股 637,395.00
投资基金
中国银行股份有限公司－工银瑞信核心优势混合型证券投资基金 623,395.00 人民币普通股 623,395.00
上述股东关联关系或一致行动的说明 上述股东中，公司未知其是否存在关联关系或一致行动关系。
前 10 名股东参与融资融券业务情况说明（如有） 不适用
（二） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
三、其他重要事项
□适用 不适用
四、季度财务报表
（一） 财务报表
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1、合并资产负债表
编制单位：郑州千味央厨食品股份有限公司
2023 年 09 月 30 日
单位：元
项目 2023 年 9 月 30 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 156,406,167.94 381,132,540.80
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 2,700,000.00 0.00
应收账款 106,123,561.11 66,616,205.22
应收款项融资
预付款项 13,491,104.54 8,491,820.79
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 5,661,359.71 6,692,978.38
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 243,635,359.15 182,446,358.55
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 29,638,270.15 24,204,671.14
流动资产合计 557,655,822.60 669,584,574.88
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 29,856,923.69 30,023,585.54
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 22,025,000.00 22,025,000.00
投资性房地产
固定资产 893,109,950.86 633,294,389.55
在建工程 74,410,089.80 100,053,585.72
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 3,731,519.88 12,231,421.39
无形资产 75,318,241.49 37,614,096.35
开发支出
商誉 10,822,522.96 0.00
长期待摊费用 22,334,876.95 36,113,051.64
递延所得税资产 16,935,780.56 14,331,144.12
其他非流动资产 12,067,899.29 31,695,924.54
非流动资产合计 1,160,612,805.48 917,382,198.85
资产总计 1,718,268,628.08 1,586,966,773.73
流动负债：
短期借款 0.00 15,000,000.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
5
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衍生金融负债
应付票据
应付账款 173,479,075.17 191,340,408.41
预收款项
合同负债 9,249,630.83 5,652,377.59
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 16,525,863.97 12,276,262.94
应交税费 20,722,733.50 24,748,974.61
其他应付款 120,979,800.14 89,545,833.20
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 9,068,623.92 11,636,771.62
其他流动负债
流动负债合计 350,025,727.53 350,200,628.37
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 196,200,000.00 146,500,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 2,093,448.56 7,132,677.27
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 30,568,402.32 22,219,686.42
其他非流动负债
非流动负债合计 228,861,850.88 175,852,363.69
负债合计 578,887,578.41 526,052,992.06
所有者权益：
股本 86,642,436.00 86,642,436.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 564,604,498.09 564,604,498.09
减：库存股 47,471,938.00 47,471,938.00
其他综合收益
专项储备
盈余公积 40,027,145.84 40,027,145.84
一般风险准备
未分配利润 496,647,255.36 417,106,008.42
归属于母公司所有者权益合计 1,140,449,397.29 1,060,908,150.35
少数股东权益 -1,068,347.62 5,631.32
所有者权益合计 1,139,381,049.67 1,060,913,781.67
负债和所有者权益总计 1,718,268,628.08 1,586,966,773.73
法定代表人：孙剑 主管会计工作负责人：王植宾 会计机构负责人：杨华业
2、合并年初到报告期末利润表
单位：元
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项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 1,328,083,123.15 1,030,491,752.50
其中：营业收入 1,328,083,123.15 1,030,491,752.50
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,221,623,099.84 949,081,339.61
其中：营业成本 1,023,403,330.93 796,505,203.62
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 10,989,310.84 8,706,166.40
销售费用 60,896,901.39 36,857,382.50
管理费用 109,224,581.82 96,362,004.39
研发费用 13,322,385.54 9,965,059.62
财务费用 3,786,589.32 685,523.08
其中：利息费用 6,293,439.37 4,410,841.68
利息收入 2,699,120.25 3,944,643.83
加：其他收益 1,108,174.48 1,515,724.27
投资收益（损失以“－”号填列） -216,661.85 0.00
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） 0.00 0.00
信用减值损失（损失以“-”号填列） 61,443.36 307,097.35
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） 522,723.11 -38,811.21
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 107,935,702.41 83,194,423.30
加：营业外收入 15,288,049.23 6,134,682.91
减：营业外支出 744,399.73 531,856.69
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 122,479,351.91 88,797,249.52
减：所得税费用 29,282,869.79 19,791,173.50
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 93,196,482.12 69,006,076.02
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 93,196,482.12 69,006,076.02
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏损以“-”号填列） 94,270,461.06 69,681,361.19
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列） -1,073,978.94 -675,285.17
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
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3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 93,196,482.12 69,006,076.02
（一）归属于母公司所有者的综合收益总额 94,270,461.06 69,681,361.19
（二）归属于少数股东的综合收益总额 -1,073,978.94 -675,285.17
八、每股收益：
（一）基本每股收益 1.11 0.8
（二）稀释每股收益 1.09 0.8
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：孙剑 主管会计工作负责人：王植宾 会计机构负责人：杨华业
3、合并年初到报告期末现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,463,010,677.87 1,154,990,737.96
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 24,298,228.05 22,783,140.75
经营活动现金流入小计 1,487,308,905.92 1,177,773,878.71
购买商品、接受劳务支付的现金 1,119,260,071.14 814,580,104.70
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 166,687,458.62 135,230,575.83
支付的各项税费 85,508,282.55 63,155,500.52
支付其他与经营活动有关的现金 77,955,611.94 68,029,389.08
经营活动现金流出小计 1,449,411,424.25 1,080,995,570.13
经营活动产生的现金流量净额 37,897,481.67 96,778,308.58
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郑州千味央厨食品股份有限公司 2023 年第三季度报告
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 525,321.96 0.00
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 525,321.96 0.00
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 235,830,442.50 168,481,037.69
投资支付的现金 50,000.00 30,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 39,252,484.54 0.00
支付其他与投资活动有关的现金 0.00 38,576.63
投资活动现金流出小计 275,132,927.04 198,519,614.32
投资活动产生的现金流量净额 -274,607,605.08 -198,519,614.32
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 0.00 2,802,292.00
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金 0.00 1,500,000.00
取得借款收到的现金 145,000,000.00 135,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 145,000,000.00 137,802,292.00
偿还债务支付的现金 109,500,000.00 17,500,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 20,831,970.65 17,405,392.08
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 1,777,307.43 1,343,144.05
筹资活动现金流出小计 132,109,278.08 36,248,536.13
筹资活动产生的现金流量净额 12,890,721.92 101,553,755.87
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -223,819,401.49 -187,549.87
加：期初现金及现金等价物余额 380,225,569.43 332,096,040.56
六、期末现金及现金等价物余额 156,406,167.94 331,908,490.69
（二） 2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
（三） 审计报告
第三季度报告是否经过审计
□是 否
公司第三季度报告未经审计。
郑州千味央厨食品股份有限公司董事会
2023 年 10 月 25 日
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