金字火腿股份有限公司 2023 年年度报告摘要
证券代码：002515 证券简称：金字火腿 公告编号：2024-012
金字火腿股份有限公司 2023 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指
定媒体仔细阅读年度报告全文。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
非标准审计意见提示
□适用 不适用
董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
适用 □不适用
是否以公积金转增股本
□是 否
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 1,210,614,164 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 0.20 元
（含税），送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□适用 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 金字火腿 股票代码 002515
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 赵勤攻 张利丹
办公地址 浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号 浙江省金华市工业园区金帆街 1000 号
传真 0579-82262717 0579-82262717
电话 0579-82262717 0579-82262717
电子信箱 jinziham@jinzichina.com jinziham@jinzichina.com
2、报告期主要业务或产品简介
2023 年报告期内，大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，重点发展香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉、XO 酱等传
统特色肉制品，快速发展满足生鲜电商、社群电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的预制肉类业务，拓展
网络营销，强化线下市场，努力提升金字品牌价值，打造肉类品牌消费品。现将 2023 年度公司从事的主要业务情况作如
下概述：
1
金字火腿股份有限公司 2023 年年度报告摘要
（一）公司所从事的主要业务
本公司主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉、烤肠、XO 酱等特色纯肉制品以及满
足生鲜电商、社群电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的预制肉类业务。其中火腿是公司基础业务，市场
占有率和品牌知名度均为行业领先。报告期内，公司火腿业务稳步发展，香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉等特色肉制品发展
良好，线上市场全面拓展，线下渠道巩固提升，金字品牌价值不断提升，实现了线上线下齐头并进的发展局面。
（二）主要产品
主要产品 产品介绍
金字火腿 整腿、烘焙用腿、火腿块、火腿片、火锅火腿、即食火腿等
巴玛火腿 整腿、巴玛切片及巴玛火腿制品
特色肉制品 香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉、烤肠、酥肉、XO 酱、东坡肉、回锅肉等
预制肉制品 火腿鸭煲、火腿炖鸡、火腿炖鸽、蜜汁火方、金银蹄、腌笃鲜等
定制品牌肉 冰鲜肉、分割肉类等
（三）公司经营模式
1．采购模式
公司主要生产原料通过国内外采购相结合模式。本报告期内，公司主要生产原料以国内集中采购为主。
2．生产模式
公司生产实行以销定产，生产加工基本实现了机械化、自动化和智能化，不断提高生产效率，保证食品安全和产品
品质。
3．销售模式
公司除了直营、经销商和电商平台的模式外，还全面推进直播电商、社群电商、内容电商等模式，扩大公司火腿、
肉制品、品牌肉的销售，最大化覆盖市场终端；销售货款主要采用先款后货的结算方式，有力保障公司的现金流以及防
范坏账的发生。
（四）报告期业绩驱动因素
报告期内，面对激烈的市场竞争环境和猪肉价格的市场波动，公司大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，
积极发展香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉、烤肠、XO 酱等特色肉制品和预制肉制品，稳健发展满足生鲜电商、社群电商、中
央厨房、食品加工企业、连锁餐饮等新渠道、新用户个性化需求的定制品牌肉业务，坚持以好原料、好工艺做好产品、
树好品牌，积极应对市场变化，聚焦中式火腿、欧式火腿、香肠、酱肉、腊肉、淡咸肉等肉制品业务，稳健拓展个性化
定制品牌肉业务，坚定不移地做精品、做高附加值产品，不断提升管理水平，应对市场波动，克服种种困难，保持稳健
发展。
（五）公司所处行业情况
公司所处行业是肉类产业，属于民生消费行业，是人们必不可少的生活必需品，市场规模十分巨大。
近年来中国肉类消费整体增加，猪肉消费仍然是肉类消费的绝对主流。我国肉制品消费呈现出逐年上涨态势，2022
年肉制品产量同比增长 2.81%。根据国家统计局数据显示，我国肉制品中猪肉制品市场份额占比最大高达到 60％。因此，
我国的肉制品加工业发展空间十分巨大。
金华火腿是中国传统肉制品的瑰宝，也是具有国际知名度的传统品牌。金华火腿以其色、香、味、形、益五大特色，
以及增香、提鲜、去腥的功能和其丰富的营养价值，而成为深受国人喜爱的产品，也成为中华美食最为重要的调味品之
一。近年来，火腿行业的市场保持稳步增长态势，并且产业集中度不断提升，生产企业逐步减少，市场正在向领导品牌
集中。
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金字火腿股份有限公司 2023 年年度报告摘要
香肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品是我国历史传承的肉制品，具有纯肉制作、风味多样、营养丰富等优点，深
受国人喜爱。随着我国经济的持续发展，消费购买能力的增强，传统肉制品标准化生产技术的提升，包装的进步，互联
网购物的普及，物流配送的便捷发达，传统肉制品的独特风味和历史文化传承日益得到消费者认同和喜爱，对传统肉制
品的需求和认可也不断提升，市场规模还将继续增长。随着生活方式的改变，对方便即食肉制品等产品的需求也不断提
升。
自 2018 年 8 月非洲猪瘟爆发以来，猪肉价格呈现“过山车”式的波动。公司以打造品牌消费品为目标，所有原料都
通过外采，然后进行生产销售，获得品牌溢价。公司自有大型冷库，原料可以通过国内、国外两个市场采购，猪肉价格
低的时候多采购，价格高时少采购，从而平滑原料价格波动，而且公司享有品牌优势，具有较强的定价权。
3、主要会计数据和财务指标
（1） 近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
单位：元
2023 年末 2022 年末 本年末比上年末增减 2021 年末
总资产 2,647,559,354.55 1,586,143,848.39 66.92% 1,396,600,892.32
归属于上市公司股东
2,585,761,307.65 1,522,952,961.65 69.79% 1,340,805,365.20
的净资产
2023 年 2022 年 本年比上年增减 2021 年
营业收入 313,700,326.22 444,554,147.12 -29.43% 505,874,274.87
归属于上市公司股东
40,062,954.75 49,028,768.05 -18.29% 42,853,911.03
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 32,567,255.80 35,303,874.20 -7.75% 21,125,332.55
的净利润
经营活动产生的现金
90,672,751.40 311,621,307.49 -70.90% 277,224,525.77
流量净额
基本每股收益（元/
0.04 0.05 -20.00% 0.05
股）
稀释每股收益（元/
0.04 0.05 -20.00% 0.05
股）
加权平均净资产收益
2.13% 3.53% -1.40% 3.22%
率
（2） 分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 119,918,800.56 56,641,581.36 57,142,858.01 79,997,086.29
归属于上市公司股东
20,855,676.00 5,840,650.64 605,104.47 12,761,523.64
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 20,469,406.70 1,795,952.90 -330,774.68 10,632,670.88
的净利润
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经营活动产生的现金
40,899,802.17 -8,343,344.84 769,690.74 57,346,603.33
流量净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
4、股本及股东情况
（1） 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告 报告期末
报告期末 披露日前 表决权恢 年度报告披露日前一个
普通股股 37,807 一个月末 36,186 复的优先 0 月末表决权恢复的优先 0
东总数 普通股股 股股东总 股股东总数
东总数 数
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有限售条件的股份 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
数量 股份状态 数量
境内自然 99,000,00
任贵龙 18.83% 227,974,679 29,349,399 质押
人 0
境内自然 34,000,00
施延军 5.45% 66,007,227 65,990,420 质押
人 0
金字火腿
股份有限
公司－第 其他 3.29% 39,846,053 0 不适用 0
一期员工
持股计划
安联保险
资管－招
商银行－
其他 2.56% 30,973,451 30,973,451 不适用 0
安联远见 5
号资产管
理产品
境内自然
谢服群 2.40% 29,028,861 28,761,061 不适用 0
人
南京高科
新创投资 国有法人 2.31% 28,000,000 0 不适用 0
有限公司
境内自然
杨国芬 2.19% 26,548,672 26,548,672 不适用 0
人
境内自然
林菁 1.97% 23,800,240 0 不适用 0
人
境内自然
袁黎雨 1.83% 22,123,893 22,123,893 不适用 0
人
天津华人
投资管理
有限公司
－华人和 其他 1.83% 22,123,893 22,123,893 不适用 0
晟 1 号证
券投资私
募基金
上述股东关联关系或一 施延军、施雄飚、薛长煌、严小青为一致行动人。本公司未知其他股东之间是否存在关联关
致行动的说明 系，也未知其是否属于一致行动人。
参与融资融券业务股东
不适用
情况说明（如有）
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前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
单位：股
前十名股东较上期末发生变化情况
期末股东普通账户、信用账户持股及
股东名称（全 本报告期新增/退 期末转融通出借股份且尚未归还数量 转融通出借股份且尚未归还的股份数
称） 出 量
数量合计 占总股本的比例 数量合计 占总股本的比例
安联保险资管－
招商银行－安联
新增 0 0.00% 30,973,451 2.56%
远见 5 号资产管
理产品
谢服群 新增 0 0.00% 29,028,861 2.40%
杨国芬 新增 0 0.00% 26,548,672 2.19%
林菁 新增 0 0.00% 23,800,240 1.97%
袁黎雨 新增 0 0.00% 22,123,893 1.83%
天津华人投资管
理有限公司－华
新增 0 0.00% 22,123,893 1.83%
人和晟 1 号证券
投资私募基金
施雄飚 退出 0 0.00% 20,471,700 1.69%
薛长煌 退出 0 0.00% 0 0.00%
周惠明 退出 0 0.00% 0 0.00%
刘秀生 退出 0 0.00% 4,985,047 0.41%
孙永红 退出 0 0.00% 0 0.00%
上海银湖投资中
退出 0 0.00% 3,720,000 0.31%
心（有限合伙）
（2） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（3） 以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
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5、在年度报告批准报出日存续的债券情况
□适用 不适用
三、重要事项
（一）转让中钰资本股权回购款剩余债事项
为保护公司利益，增加回收中钰资本股权回购款的确定性，公司于 2020 年 11 月 29 日召开第五届董事会第七次会
议审议通过了《关于拟拍卖转让中钰资本股权回购款剩余债权的议案》，同意公司以公开拍卖的方式整体转让中钰资本
股权回购款剩余债权 43,407.73 万元。该议案于 2020 年 12 月 15 日获得公司 2020 年第三次临时股东大会审议通过。在
2021 年 3 月 5 日举行的第三次公开拍卖中，安吉巴玛成为唯一参与人和竞买受让人，以 3 亿元的价格受让了上述中钰资
本股权回购款剩余债权。该关联交易事项已获得公司第五届董事会第十二次会议及 2021 年 3 月 25 日召开的 2021 年第一
次临时股东大会审议通过。至此，公司出售中钰资本股权重大资产重组事项已实施完成。
2022 年 10 月，公司与安吉巴玛、施延军达成债务承担协议，上述价款支付的债务由施延军承接。该事项经公司第
六届董事会第十次会议及公司 2022 年第四次临时股东大会审议通过。
截至 2023 年 12 月 29 日，公司已全部收回中钰资本股权回购款剩余债权的转让款项，本次交易事项已完成。
（二）2022 年度向特定对象发行股票事项
公司于 2022 年 10 月 13 日召开了第六届董事会第九次会议，2023 年 2 月 21 日召开了第六届董事会第十一次会议，
审议通过了公司 2022 年度向特定对象发行 A 股股票的相关议案。公司拟向包括公司控股股东、实际控制人任贵龙在内的
符合中国证监会规定条件的不超过 35 名特定对象非公开发行人民币普通股。上述事项经公司 2022 年第二次临时股东大
会及 2023 年第一次临时股东大会审议通过。
深圳证券交易所上市审核中心于 2023 年 3 月 29 日出具了《关于金字火腿股份有限公司申请向特定对象发行股票的
审核中心意见告知函》。中国证券监督管理委员会于 2023 年 4 月 23 日出具了《关于同意金字火腿股份有限公司向特定
对象发行股票注册的批复》（证监许可[2023]890 号）。根据该批复，公司向 13 名特定对象发行人民币普通股（A 股）
232,300,884 股，新增股份已于 2023 年 8 月 25 日在深圳证券交易所上市。
（三）冷冻城“数字智能化立体冷库扩建项目”情况
公司于 2021 年 5 月 10 日召开第五届董事会第十四次会议，审议通过公司全资子公司金字冷冻城以自有资金或自筹
资金投资建设“数字智能化立体冷库扩建项目”。具体见公司于 2021 年 5 月 11 日披露于巨潮资讯网上的《关于投资建
设数字智能化立体冷库扩建项目的公告》（公告编号：2021-036）。
经公司 2022 年第二次临时股东大会及 2023 年第一次临时股东大会审议，该项目列入公司 2022 年度向特定对象发
行股票募投项目。该项目是在原有冷库基础上的拓展新建工程，近年来。冷库市场竞争日益激烈，金华及周边市场陆续
新建成冷库并面向市场开始投入使用，对公司的冷库业务产生一定的冲击。在地方性冷库需求尚未大幅增长的前提下，
冷库总量供给集中增加预计会使冷库市场竞争进一步激烈，盈利空间收缩。同时，2023 年“猪周期”仍在下行周期徘徊，
猪价相对较低，市场竞争激烈，肉制品行业总体消费不振、不及预期，受行业整体下行影响，公司品牌肉业务持续收缩，
自用冷库需求亦有所下滑。根据公司的实际经营情况，现有的冷库容量能够满足目前的经营需求，公司秉持谨慎使用募
集资金的原则，截至本报告披露日，该项目暂未实施投入。
（四）数字化超级工厂情况
公司于 2021 年 8 月 6 日召开第五届董事会第十五次会议，审议通过公司以自有资金和自筹资金实施“年产 5 万吨
肉制品数字智能产业基地建设项目”的议案，公司拟在金华市开发区仙华南街 1377 号建设数字化超级工厂。具体见公司
于 2021 年 8 月 7 日披露于巨潮资讯网上的《关于实施年产 5 万吨肉制品数字智能产业基地建设项目的公告》（公告编号：
2021-042）。
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金字火腿股份有限公司 2023 年年度报告摘要
经公司 2022 年第二次临时股东大会及 2023 年第一次临时股东大会审议，该项目列入公司 2022 年度向特定对象发
行股票募投项目。截至本报告披露日，该项目土建部分已基本完成，即将进入厂房装修和设备采购、安装阶段。
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