江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
江西煌上煌集团食品股份有限公司
2024 年半年度报告
2024 年 8 月
1
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别
和连带的法律责任。
公司负责人褚浚、主管会计工作负责人曾细华及会计机构负责人（会计主
管人员）胡泳声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本次半年报的董事会会议。
公司已在本报告中详细描述可能存在的相关风险，敬请投资者注意查阅第
三节管理层讨论与分析之“十、公司面临的风险和应对措施”的内容。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
2
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ..................................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................................. 6
第三节 管理层讨论与分析............................................................................................................................... 9
第四节 公司治理 ...............................................................................................................................................29
第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................................32
第六节 重要事项 ...............................................................................................................................................37
第七节 股份变动及股东情况 ........................................................................................................................48
第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................................52
第九节 债券相关情况 ......................................................................................................................................53
第十节 财务报告 ...............................................................................................................................................54
3
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备查文件目录
一、 载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、报告期内，在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
三、载有董事长签名的 2024 年半年度报告文本原件。
四、以上备查文件的备置地点：公司证券部。
4
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释义
释义项 指 释义内容
煌上煌、公司、本公司、发行人 指 江西煌上煌集团食品股份有限公司
徐桂芬家族、实际控制人 指 徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑四位家族成员
煌上煌集团 指 煌上煌集团有限公司，公司控股股东
新余煌上煌投资管理中心（有限合伙），煌上煌集团
新余煌上煌、特定对象 指
的子公司
广东煌上煌 指 广东煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
辽宁煌上煌 指 辽宁煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
福建煌上煌 指 福建煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
陕西煌上煌 指 陕西煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
浙江煌上煌 指 浙江煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
重庆煌上煌 指 重庆煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
煌大食品 指 江西煌大食品有限公司，公司全资子公司
丰城煌大食品有限公司，江西煌大食品有限公司全
丰城煌大 指
资子公司，公司孙公司
丰城煌鹏羽绒有限公司，丰城煌大食品有限公司的
丰城煌鹏 指
控股子公司
真真老老 指 嘉兴市真真老老食品有限公司，公司控股子公司
深圳市安顺冷链物流有限公司，广东煌上煌的全资
安顺物流 指
子公司，公司孙公司
九州检测 指 江西九州检测检验有限公司，公司全资子公司
独椒戏 指 江西独椒戏食品有限公司，公司控股子公司
海南煌上煌 指 海南煌上煌食品有限公司，公司全资子公司
股东、股东大会 指 本公司股东、股东大会
董事、董事会 指 本公司董事、董事会
监事、监事会 指 本公司监事、监事会
元（万元） 指 人民币元（人民币万元）
报告期 指 2024 年 1 月 1 日至 2024 年 6 月 30 日
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 煌上煌 股票代码 002695
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 江西煌上煌集团食品股份有限公司
公司的中文简称（如有） 煌上煌
公司的外文名称（如有） Jiangxi Huangshanghuang Group Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如有） Huangshanghuang
公司的法定代表人 褚浚
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 曾细华 万明琪
江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区 江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区
联系地址
洪州大道 66 号 洪州大道 66 号
电话 0791-85985546 0791-85985546
传真 0791-85985546 0791-85985546
电子信箱 596130616@qq.com wmq1974_07@163.com
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期是否变化
□适用 不适用
公司注册地址、公司办公地址及其邮政编码、公司网址、电子信箱等在报告期无变化，具体可参见 2023 年年报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□适用 不适用
公司披露半年度报告的证券交易所网站和媒体名称及网址，公司半年度报告备置地在报告期无变化，具体可参见 2023 年年
报。
3、其他有关资料
其他有关资料在报告期是否变更情况
□适用 不适用
四、主要会计数据和财务指标
6
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公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 1,060,361,733.11 1,146,765,976.71 -7.53%
归属于上市公司股东的净利润（元） 60,615,176.86 82,568,768.46 -26.59%
归属于上市公司股东的扣除非经常性
48,550,065.58 70,529,502.83 -31.16%
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 167,043,460.66 193,593,088.55 -13.71%
基本每股收益（元/股） 0.109 0.161 -32.30%
稀释每股收益（元/股） 0.109 0.161 -32.30%
加权平均净资产收益率 2.17% 3.46% -1.29%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 3,311,349,573.54 3,361,303,095.86 -1.49%
归属于上市公司股东的净资产（元） 2,754,252,334.20 2,793,764,525.69 -1.41%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 347,861.30
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关、符合国家政策规定、
6,485,879.93
按照确定的标准享有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企业持有金融资产和
1,775,904.56
金融负债产生的公允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生的损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,677,916.14
减：所得税影响额 2,184,052.93
少数股东权益影响额（税后） 38,397.72
合计 12,065,111.28
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
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目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经
常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司主要业务及产品
公司主要业务为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。
产品涵盖了鸭、鸡、猪、牛等快捷消费酱卤肉制品；粽子、青团、麻薯、八宝饭、方便粥等米制品及水产、蔬菜、
豆制品等佐餐凉菜食品，产品品种已达 200 多个，形成了以禽类产品为核心，畜类产品为发展重点，并延伸至米制品及其
他的丰富快捷消费产品组合。产品主要特点为消费便利快捷、营养卫生安全，面向广大普通消费者。
公司产品按消费类型可分为餐桌类、休闲类；
按产品生产工艺分为酱制类、卤制类、油炸类、凉拌类；
按产品口味类型分为酱香传统、香卤系列、麻辣系列、甜辣系列、酸辣系列。
1、公司酱卤肉制品
2、公司旗下控股子公司真真老老米制品
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公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
（二）公司业务资质
1、与生产经营相关的业务资质
持
序 许可证/资质
有 许可证编号 有效期至 颁发机关 许可/认证范围
号 名称
人
南昌市行政审
1 排污许可证 91360100158401226E001Y 2026.11.26 /
批局
质量管理体 中国质量认证 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发酵性
2 00122Q39377R6M/3600 2025.12.10
系认证证书 中心 豆制品的生产
水产制品、速冻食品蔬菜制品、
食品生产许 江西省市场监
3 SC10436012111515 2026.8.2 肉制品、食品添加剂、豆制品、
煌 可证 督管理局
调味品
上
煌
预包装食品（含冷藏冷冻食品）
食品经营许 南昌县市场监 销售，散装食品（含冷藏冷冻食
4 JY13601210040140 2027.10.10
可证 督管理局 品）销售，热食类食品制售，冷
食类食品制售
食品安全管
中国质量认证 酱卤肉、风味鱼、酱卤非发酵性
5 理体系认证 001FSMS1301334 2025.12.10
中心 豆制品的生产
证书
食品生产许 东莞市场监督 调味品、肉制品、蔬菜制品、水
6 SC10444190004569 2026.8.5
可证 管理局 产制品，豆制品
食品安全管 酱卤肉制品（酱卤肉类）、酱腌
方圆标志认证
7 理体系认证 002FSMS1900014 2025.1.13 菜（盐水渍菜）、非发酵豆制品
广 集团有限公司
证书 （腐竹、豆腐皮）的生产
东
煌
上
酱卤肉制品（酱卤肉类）、酱腌
煌 质量管理体 方圆标志认证
8 00223Q20032R1M 2026.1.05 菜（盐水渍菜）、非发酵豆制品
系认证证书 集团有限公司
（腐竹、豆腐皮）的生产
城镇污水排
粤莞排（2020）字第 东莞市生态环
9 入排水管网 2025.7.1 /
0010029 号 境局
许可证
水产制品；炒货食品及坚果制
辽 食品生产许 沈北新区市场
10 SC10421011301122 2026.4.24 品；蔬菜制品；肉制品；豆制
宁 可证 监督管理局
品；调味品
煌
上 沈阳市环境保
11 煌 排污许可证 91210113691963155p001X 2026.3.15 护局蒲河新城 /
分局
食品生产许 福州市市场监 肉制品；蔬菜制品；水产制品；
12 SC10435018100306 2026.6.9
福 可证 督管理局 豆制品
建
酱卤肉制品（酱卤肉类）、酱腌
煌 食品安全管
方圆标志认证 菜（盐水渍菜）、非发酵豆制品
13 上 理体系认证 002FSMS1600014 2025.1.20
集团有限公司 （腐竹、豆腐皮、豆腐泡）的生
煌 证书
产
10
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固定污染源
14 排污登记回 91350181691909167J001Z 2025.3.4 /
执
独
食品经营许 南昌县市场监 预包装食品（含冷藏冷冻食品）
15 椒 JY13601210084859 2025.3.3
可证 督管理局 销售
戏
预包装食品（含冷藏冷冻食品）
南昌县市场和 销售，散装食品（含冷藏冷冻食
食品经营许
16 煌 JY13601210121120 2027.5.10 质量监督管理 品、含熟食）销售，热食类食品
可证
大 局 制售，冷食类食品制售，生食类
食 食品制售
品
南昌市行政审
17 排污许可证 91360100796978257A001Z 2026.11.25 禽类屠宰、锅炉
批局
嘉兴市秀洲区 预包装食品（含冷藏冷冻食品）
食品经营许
18 JY13304110101538 2026.3.18 市场监督管理 销售；散装食品（含冷藏冷冻食
可证
局 品）销售
真空粽子（含肉）、方便米饭
出口食品生
中华人民共和 （含肉），速冻粽子（含肉）、
19 产企业备案 3300/01136 长期
国嘉兴海关 方便米饭（含
证明
肉）、方便粥、青团
嘉兴市生态环
20 排污许可证 91330411782931028K001Q 2028.11.30 /
境局
嘉兴市秀洲区 粮食加工品；调味品；方便食
食品生产许
21 SC11133041100803 2028.7.31 市场监督管理 品；罐头；速冻食品；水果制
可证
局 品；糕点
真 环境管理体 兴原认证中心 新鲜粽、真空粽、速冻粽、方便
22 真 0350123E20642ROM 2026.9.3
系认证证书 有限公司 米饭、方便粽的生产
老
老 新鲜粽、真空粽、速冻粽生产、
能源管理体 兴原认证中心
23 0350123En20156ROM 2026.9.10 方便食品、熟粉糕点的加工相关
系认证证书 有限公司
的能源管理活动
职业健康安
兴原认证中心 新鲜粽、真空粽、速冻粽、方便
24 全管理体系 0350123S30625ROM 2026.9.3
有限公司 米饭、方便粽的生产
认证证书
质量管理体 兴原认证中心 新鲜粽、真空粽、速冻粽、方便
25 0350123Q31033ROM 2026.9.3
系认证证书 有限公司 米饭、方便粽的生产
粽子（新鲜棕、真空棕、速冻
食品安全管 棕）、方便食品（米粥制品、米
中国质量认证
26 理体系认证 001FMS1300109 2025.1.17 饭制品）、银耳羹罐头、熟粉糕
中心
证书 点（热调软糕类、冷调韧糕类、
冰皮饼）和糕团的加工
重庆市荣昌区
重 食品生产许 肉制品；水产制品；蔬菜制品；
27 SC10450015350534 2028.7.9 市场监督管理
庆 可证 豆制品
局
煌
城镇污水排 重庆市荣昌区
上
28 入排水管网 荣住建排 2023 字第 11 号 2028.5.6 住房和城乡建 /
煌
许可证 设委员会
九 资质认定证 江西省市场监
29 181400341209 2030.5.20 /
州 书 督管理局
11
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检 农产品质量
测 安全检测机 2023 农质检核（赣）字 江西省农业农
30 2029.8.1 /
构考核合格 第 0007 号 村厅
证书
陕 食品生产许 三原县行政审 肉制品；豆制品；蔬菜制品；水
31 SC10361042260471 2027.7.13
西 可证 批服务局 产制品；调味品
煌 固定污染源
32 上 排污登记回 916104225902841455001X 2027.8.31
煌 执
2、公司拥有的绿色食品证书
核准产量
序号 持有人 产品名称 产品编号 发证机关 有效期至
（吨）
1 鸭脯肉 5 LB-28-22031402638A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
2 微辣酱鸭 55 LB-28-22031402639A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
3 清香酱鸭 55 LB-28-22031402640A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
4 香辣酱鸭 55 LB-28-22031402641A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
煌
5 卤鸭掌（麻辣味） 7 LB-28-22031402642A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
上
6 煌 麻辣酱鸭 55 LB-28-22031402643A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
7 酱香酱鸭 55 LB-28-22031402644A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
8 卤鸭翅（麻辣味） 7 LB-28-22031402645A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
9 卤鸭腿（麻辣味） 20 LB-28—22031402646A 中国绿色食品发展中心 2025.3.22
（三）公司主要经营模式
公司主要经营模式为直营连锁、特许经营连锁和经销商三种经营模式。
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营店拥有控制权，统一财务核算，享有门店产生的利润，并承担
门店发生的一切费用开支，实行进货、价格、配送、管理、形象等方面的统一。
特许经营连锁是指公司与加盟商签订《特许专卖合同》，授权加盟商开设的加盟店在规定区域内使用公司的商标、服
务标记、商号、经营技术、食品安全标准、产品，在统一形象下销售煌上煌品牌产品及提供相关服务。加盟商拥有对加盟
店的所有权和收益权，实行独立核算、自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的业务指导。公司与加盟店进行产品购销，
货款结算采取“批提批结”，即当日报单提货必须结清上次货款。
经销商模式是指公司与特定的单位或个人签订经销合同，授予其经销资格并在一定时间和范围内通过其营销网络，将
产品销售给下级经销商或终端消费者的经营方式。
品牌运营情况
公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。
1、经过多年的发展，公司旗下“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国多区域的消费者心目中得
到了高度认可，被中国品牌杂志社评选为“中国品牌.典范 100”，煌上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”。
2024 年上半年公司明星爆品手撕酱鸭在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力产品”，同时被江西食
品工业协会特列为“江西美食名片”。公司在全国分布有 8 大现代化的食品生产加工基地，4000 多家连锁专卖店分布在全
国 28 个省份及直辖市。煌上煌近年来获得的主要荣誉有：农业产业化国家重点龙头企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、
江西省省级企业技术中心、中国肉类食品行业先进企业、中国轻工业食品行业五十强企业、国家高新技术企业、全国主食
加工示范企业、全国社会扶贫先进集体、全国绿色食品示范企业、国家农产业深加工专项工程示范项目等。
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报告期公司统筹参与“北京礼品展”“海南消博会”“东莞食博会”“深圳礼品展”“海南消博会”等十几场全国大
型头部招商展会、国家大型科创、农业展会，赢得了广大消费者的好口碑。同时公司赞助了“南昌、庐山、陕西、沈阳马
拉松”“左岸音乐节”“高考爱心护考”“深圳世界之窗啤酒节”等活动；自主推出了“春节档”“春游踏青”“五一档”
“篮球百分大战”“欧洲杯”等 20 余次全国大型品牌推广活动，参与人数达 100 万+，品牌声浪覆盖全国，全天候、高频
率、强渗透，开启霸屏模式，全面释放品牌新势能。
2024 年上半年煌上煌亮相文旅活动、音乐节、演唱会、篮球百分大战等，向 Z 世代年轻人“进击”，跨界营销成功出
圈，助力品牌年轻化。公司分别与海氏海诺、京东、春秋航空、babycare、晨光等 319 家头部品牌建立异业联盟矩阵。在
宣传上，通过“团聚时刻就吃煌上煌”“春日出桃鸭”“请深圳人吃新卤味”等热点话题，新媒体曝光达 1.3 亿次。同时
借助高铁、机场、地铁、公交等交通枢纽以及城市核心地段户外大屏、广电媒体等传统渠道，以亿级流量加持，全方位为
终端门店赋能。
2、真真老老公司粽子品牌先后荣获“中华名小吃”“嘉兴市著名商标”，并连续多年取得“嘉兴市农业龙头企业”
“浙江省农业科技研究开发中心”“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”；2024 年
上半年真真老老荣获“浙江省农业名牌目录”，其中非遗大师粽在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影
响力产品”，酱香马蹄软骨粽荣获“第十八届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛一等奖”。
报告期真真老老在品牌战略规划上进行了全面升级，引进专业的战略咨询公司—南京深维度，制定了全新的品牌发展
战略，为企业提供全方位的战略咨询服务，确立了“中国两大粽子品牌之一”的全新定位。重塑真真老老产品价值，围绕
“古法嘉兴粽”这一核心品类，深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归手工古法现做
的独特方式，让每一颗粽子都承载着历史的温度与匠人的情怀，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。2024 年持续以
“鲜”字为核心卖点，打造首创专利核心保鲜技术，“一次蒸煮”金袋鲜 2.0 的技术创新，进一步巩固了真真老老在粽子
保鲜领域的领先地位。
报告期基于明星产品小金袋及系列产品推出系列宣传，在品牌推广方面持续发力，通过参与合肥粽子文化节、深圳礼
品展等各大中型展会、举办端午全国合作商大会、开运高粽、爱心送考、真真老老第十三届百粽宴、非遗集市等系列创意
活动，同时巧妙运用高铁站、核心商区 LED 大屏、地铁站等线下资源，结合微博、朋友圈、小红书等各大线上热门线上媒
介平台，实现了线上线下立体式曝光，参与受众 10 万余人，总曝光量突破 9000 万。
3、“独椒戏”品牌是公司新培育的猪蹄网红小吃品牌，核心顾客画像锁定在 25 岁至 35 岁的 Z 世代群体，通过招牌爆
品“卤烤猪蹄”的极致打造，借助抖音、美团、小红书等新媒体的出圈，受到了广大消费者的好评及口碑赞誉。独椒戏品
牌继承煌上煌 30 年酱卤工艺传承，以“鲜卤再烤”的核心技法，通过不断的产品创新及顾客体验优化，形成了一套独有的
品牌模型、产品模型、营销模型。独椒戏猪蹄的 Q、弹、香、糥，百吃不厌，复购率极高，得到了江西南昌及广东深圳市
场消费者认可，同时上榜了美团团购、大众点评、抖音等新媒体热销榜和人气榜。
独椒戏品牌专卖店主要遍布在深圳及南昌两个核心城市，2024 年上半年更是聚焦深圳大市场的发展，全面推进深圳区
域大型购物中心选址，同时以新媒体抖音团购做为核心宣发基点，通过门店达人探店、品牌自主直播、头部带货达人直播
等相继发出短视频 1500 余条、短视频传播触达曝光量达到 1.2 亿，引流到店消费人群达 40 万人次。
报告期公司加大产品研发的力度，聚焦核心竞争力产品猪蹄及卤烤系列的研发，同时加大布局烤串供应链的优势，形
成“卤烤+烤串”双重核心的产品优势，极大地丰富了年轻消费群体的可选性，在产品力的加持下，公司 2024 年贯彻核心
城市聚焦发展策略和单店盈利模型打造，期望打造商业综合体独有独特风味的卤烤品牌。
主要销售模式
目前，公司销售渠道包括线上渠道及线下渠道。其中，线下渠道主要有连锁门店、经销商、商超、街边店铺等，线上
渠道主要有线上 B2C 渠道、线上 B2B 渠道、线上直播带货以及 O2O 渠道等。
（1）线下销售
公司主要经营模式为直营连锁、特许经营连锁和经销商三种经营模式。
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营店拥有控制权，统一财务核算，享有门店产生的利润，并承担
门店发生的一切费用开支，实行进货、价格、配送、管理、形象等方面的统一。
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
特许经营连锁是指公司与加盟商签订《特许专卖合同》，授权加盟商开设的加盟店在规定区域内使用公司的商标、服
务标记、商号、经营技术、食品安全标准、产品，在统一形象下销售煌上煌品牌产品及提供相关服务。加盟商拥有对加盟
店的所有权和收益权，实行独立核算、自负盈亏，但在具体经营方面须接受公司的业务指导。公司与加盟店进行产品购销，
货款结算采取“批提批结”，即当日报单提货必须结清上次货款。
上述经营模式及经销合同已向商务部进行特许经营备案。
经销商模式是指公司与特定的单位或个人签订经销合同，授予其经销资格并在一定时间和范围内通过其营销网络，将
产品销售给下级经销商或终端消费者的经营方式。
（2）线上销售
近年来国内经济环境变化，国内的消费模式也逐步在发生变化，新零售、新媒体运营趋势显著，对线上销售业务的提
升带来了新的商机。公司目前主要线上平台包括外卖平台、团购平台、直播平台和社区电商平台等，主要在抖音平台和第
三方外卖平台进行发力，把线上流量导入到门店并转化成销售额。
公司目前主要线上销售平台包括淘宝、天猫、天猫超市、阿里巴巴、京东、拼多多、有赞商城、抖音以及其他自营店
铺等，平台上销售的产品包括乐鲜装、高温包装酱卤制品（主要为煌家酱鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、麻辣牛肉、原味猪肉脯
等）和米制品（主要为粽子、粥、青团等）。
经销模式
□适用 不适用
门店销售终端占比超过 10%
适用 □不适用
公司目前以连锁经营为主要销售模式，公司在江西、广东、福建、辽宁、陕西、重庆、浙江（在建）、海南（在建）
建有八大生产基地，同时计划筹建山东、京津冀生产基地，最终形成覆盖全国的连锁销售网络以及贴近市场生产基地的全
国布局。
截至 2024 年 6 月底，公司肉制品加工业拥有 4,052 家专卖店，其中直营门店 228 家、加盟店 3,824 家，销售网络覆盖
了全国 28 省 223 市。
其中，2024 年上半年销售收入排名在前 10 名的门店具体情况如下：
门店 自有物业 2024 年上半年 ERP
序 门店 直营/
门店名称 门店地址 开业日期 面积 / 系统进货额
号 编号 加盟
㎡ 租赁物业 （万元）
河南许昌解 河南省许昌市建安区阳光
1 C05892 加盟 2019/7/10 11.52 租赁物业 1,345.28
放路店 大道与解放路交叉口
江西省南昌市西湖区站前
2 直属总社店 C00002 直营 1993/9/1 96 租赁物业 937.26
路慧园街综合大楼 20 号
江西省南昌市进贤县李渡
3 李渡２店 C00217 加盟 2006/10/1 35 租赁物业 400.61
菜场 1 号
直属新建总 江西省南昌市新建县莱卡
4 C00046 直营 2017/11/2 83.7 租赁物业 383.18
店 小镇旁
江西省南昌市东湖区象山
5 直属东湖店 C00003 直营 2003/7/14 120 租赁物业 375.53
北路 143 号
直属小蓝中 江西省南昌市小蓝经济开
6 C03607 直营 2015/5/26 174.1 自有物业 338.79
路专卖店 发区洪州大道 66 号
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直属聚源市 江西省南昌市新建区长征
7 C00081 直营 2008/11/22 32 租赁物业 292.09
场店 路聚源市场
火车站候车 江西省南昌市西湖区二七
8 C00388 加盟 2017/2/6 30 租赁物业 288.47
室一店 南路 213 号南昌站 F1
直属新建２ 江西省南昌市新建区新华
9 C00023 直营 2005/6/2 28 租赁物业 279.97
店 路 163 号
江西省南昌市进贤县文港
10 文港店 C00156 加盟 2005/6/28 45 租赁物业 278.16
菜场 6 单元 1 号
小计 4,919.34
线上直销销售
适用 □不适用
近年来国内经济环境变化，国内的消费模式也逐步在发生变化，新零售、新媒体运营趋势显著，对线上销售业务的提
升带来了新的商机。公司目前主要线上平台包括外卖平台、团购平台、直播平台和社区电商平台等，2023 年主要在抖音平
台和第三方外卖平台进行发力，把线上流量导入到门店并转化成销售额。
公司目前主要线上销售平台包括淘宝、天猫、天猫超市、阿里巴巴、京东、拼多多、有赞商城、抖音以及其他自营店
铺等，平台上销售的产品包括乐鲜装、高温包装酱卤制品（主要为煌家酱鸭、卤鸭锁骨、卤鸭脖、麻辣牛肉、原味猪肉脯
等）和米制品（主要为粽子、粥、青团等）。2024 年上半年公司线上销售占比 19.13%。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
向农户采购模式 毛鸭 28,102,976.00
向原料供应商采购 原材料 445,874,300.55
一般采购模式 燃料、水电等 31,022,333.72
合计 504,999,610.27
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
适用 □不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
报告期从主要原材料价格的波动趋势来看，2024 上半年公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价
格均处于下行趋势，期间主要原材料价格的波动带来生产成本的下降，生产成本的逐步回落带来肉制品综合毛利率的稳步
回升，肉制品综合毛利率同比提升 6 个百分点以上。
报告期内，公司肉制品排名前 15 位的主要原材料采购价格变动情况如下：
2024 年上半年平均采 2023 年上半年平均采购
序号 主要原材料 增减幅度%
购价格（元/kg） 价格（元/kg）
1 鸭颈（6) 9.75 21.95 -55.58%
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2 鸭头 17.15 24.92 -31.18%
3 鸡翅尖 10.75 14.22 -24.40%
4 鸭肫（S) 21.21 26.88 -21.09%
5 生鸭肠 14.25 17.50 -18.57%
6 鸭脚（L) 24.43 29.85 -18.16%
7 耳片 53.04 63.34 -16.26%
8 口条 36.44 42.98 -15.22%
9 鸭锁骨（L) 7.68 8.89 -13.61%
10 鸭翅（L) 13.14 15.13 -13.15%
11 牛肉 47.08 53.49 -11.98%
12 凤爪 41.23 46.26 -10.87%
13 大肠 37.62 41.68 -9.74%
14 西冷 68.00 73.90 -7.98%
15 鸭舌（L) 69.97 75.18 -6.93%
针对主要原材料的价格波动趋势，公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理制度，密切关注原材料市场的价格变化
情况，在行情低位的时候加大采购力度逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本。
主要生产模式
公司目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务。
1、酱卤肉制品加工采取每日以销定产的模式，一般每日下午六点前各加盟店/直营店向公司发送次日产品订单，公司
ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后按照产品类别分配到相应的生产车间，各生产车间接到生产任务后再组织安排生
产。
酱卤肉制品工艺流程（鲜货产品）
酱卤肉制品工艺流程（包装产品）
2、米制品加工分新鲜粽与真空粽加工 2 种类型，其中新鲜粽采取以销定产的模式，每日上午 12 点前，把第三天要发
货的订单，统一报给营销计划部汇总，营销计划根据库存调整计划数量，报给生产计划部安排生产计划，各生产车间根据
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生产计划安排生产。真空粽分自有产品与代工定制产品，自有产品采取提前预估，产销结合的生产模式，代工定制产品，
采取以销定产的模式，业务接到订单后，营销计划转换成施工单给生产计划部，生产计划部根据施工单，转换成物料需求
计划与生产计划，采购部根据物料需求计划实施采购，生产车间根据生产计划安排生产。
米制品工艺流程
（1）原料预处理：原辅料使用前应进行验收并根据实际要求进行挑拣和清洗处理，如：干粽叶使用前应在水中浸泡并
双面清洗，确保不沾杂质。糯米使用前首先进行淘米或湿润并沥水处理，豆沙需要进行炒制，肉膘通过切肉流水线切制、
挑拣后使用。
（2）经预处理后的原辅料进入裹粽工序，采用灌装定量杯确定标准用量，需将粽叶折叠成钭状型，不漏底，包扎时松
紧适度。
（3）裹粽完成后批量进入蒸煮工序，根据粽子种类确定蒸煮的压力、温度和时间参数。
（4）随后粽子进入冷却线，冷却场所应阴凉、防尘、防蝇、防鼠、保持清洁卫生，安装通风设施及冷却设备。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
序号 成本项目 2024 年 1-6 月 2023 年 1-6 月 同比增减%
1 直接材料 76.22% 78.42% -2.20%
2 直接人工 7.64% 6.52% 1.12%
3 折旧、能源等制造费用 12.50% 11.72% 0.78%
4 物流费用 3.64% 3.35% 0.29%
合计 100.00% 100.00%
产量与库存量
行业分类 项目 单位 2024 年 1-6 月 2023 年 1-6 月 同比增减
销售量 吨 12,066.91 14,125.18 -14.57%
肉制品加工业 生产量 吨 11,930.50 13,688.92 -12.85%
库存量 吨 68.83 73.09 -5.83%
销售量 吨 17,755.48 20,505.41 -13.41%
米制品加工业 生产量 吨 17,533.64 18,800.57 -6.74%
库存量 吨 2,012.24 1,799.66 11.81%
二、核心竞争力分析
1、品牌优势
卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。经过多年的发展，公司旗下
“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实的消费者，在全国多区域的消费者心目中得到了高度认可，被中国品牌杂志社
评选为“中国品牌.典范 100”，煌上煌酱鸭也被评为“中国特色风味食品标志性产品”。2024 年上半年公司明星爆品手撕
酱鸭在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力产品”，同时经江西食品工业协会特列为“江西美食名
片”。公司在全国分布有 8 大现代化的食品生产加工基地，4000 多家连锁专卖店分布在全国 28 个省份及直辖市。煌上煌近
年来获得的主要荣誉有：农业产业化国家重点龙头企业、国家酱卤肉制品工程研究中心、江西省省级企业技术中心、中国
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肉类食品行业先进企业、中国轻工业食品行业五十强企业、国家高新技术企业、全国主食加工示范企业、全国社会扶贫先
进集体、全国绿色食品示范企业、国家农产业深加工专项工程示范项目等。
真真老老公司粽子品牌先后荣获“中华名小吃”“嘉兴市著名商标”，并连续多年取得“嘉兴市农业龙头企业”“浙
江省农业科技研究开发中心”“浙江省农业科技型企业”等荣誉，且连续多届荣获“全国粽子文化节金奖”；2024 年上半
年真真老老荣获“浙江省农业名牌目录”，其中非遗大师粽在福布斯中国大消费年度评选中荣获“2024 大消费年度影响力
产品”，酱香马蹄软骨粽荣获“第十八届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛一等奖”。真真老老重塑真真老老产
品价值，围绕“古法嘉兴粽”这一核心品类，深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归
手工古法现做的独特方式，让每一颗粽子都承载着历史的温度与匠人的情怀，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。
“独椒戏”品牌是公司新培育的猪蹄网红小吃品牌，核心顾客画像锁定在 25 岁至 35 岁的 Z 世代群体，通过招牌爆品
“卤烤猪蹄”的极致打造，借助抖音、美团、小红书等新媒体的出圈，受到了广大消费者的好评及口碑赞誉。独椒戏品牌
继承煌上煌 30 年酱卤工艺传承，以“鲜卤再烤”的核心技法，通过不断的产品创新及顾客体验优化，形成了一套独有的品
牌模型、产品模型、营销模型。独椒戏猪蹄的 Q、弹、香、糥，百吃不厌，复购率极高，得到了江西南昌及广东深圳市场
消费者认可，同时上榜了美团团购、大众点评、抖音等新媒体热销榜和人气榜。
2、产业化优势
经过多年的发展，公司通过“公司+农户”的模式，“生态养殖、健康养殖”理念和实行环保安全。以 3000 万羽肉鸭
屠宰加工项目为依托，拥有国内一流、最具标准规模的现代化禽类食品加工基地。公司引进国内外一流的食品加工设备和
技术，对传统烤卤工艺实施了多项重大改革和创新，在全国同行业中率先实施自动化传输线生产加工。在产品研发和食品
安全监督上与专业院校、科研机构强强联手，不断开发和应用新技术，形成了“源头无忧、加工无忧、销售无忧”的绿色
安全供产销渠道。公司从养殖、屠宰、初加工、深加工、冷链配送到销售网络，已成为公司重要的竞争优势，为公司未来
进一步拓展市场和提高市场份额奠定了良好的基础。
煌上煌经营养殖、屠宰、加工、冷链配送、连锁销售等全产业链，在全产业链各环节严抓安全卫生质量，高标准铸
就高品质。产品口感浓郁，口味稳定，回味无穷，消费者对于煌上煌口味认可度高，尤其在口味盲测对比中，优于同行主
要品牌。公司核心差异化产品酱鸭深受重口味、嗜辣的消费者喜爱，酱鸭的独特秘方工艺其他品牌无法模仿。煌上煌酱鸭
脖、卤鸭掌、卤鸭舌、卤鸭翅、卤鸭架等产品在卤味市场中形成独特的口味特征。匠心如一，打磨产品品质，较高的产品
力奠定了品牌的坚固基石。
3、产品工艺研发优势
公司核心产品酱鸭采用国家地理标志莲塘麻鸭为原料，利用独创的南昌市非物质文化遗产技艺“豫章酱卤制作技艺”：
28 味植物香辛料、32 道秘制酱卤工序、72 小时匠心卤制，先后获得“赣出精品”“赣鄱正品”等荣誉，近几年打造的“手
撕酱鸭”爆款产品，相继荣获“2023 年国际蒙特奖”、中央广播电视总台“十佳预制菜美味榜”、福布斯中国 2024 大消
费年度影响力产品奖。作为国家高新技术企业，公司充分利用国家级工业设计中心、中国酱鸭科技小院、国家禽肉制品加
工研发专业中心、江西省酱卤肉精深加工技术创新中心、江西省酱卤肉制品工程研究中心、江西省企业技术中心等科研平
台，不断进行科技创新。产品开发方面，围绕手撕酱鸭爆款开发系列产品及设备，推出充氮包装系列产品，研制手撕酱鸭
拆解设备。公司参与“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项“淡水鱼绿色加工与增值利用
关键技术研究及产业化示范”，完成酥骨鱼、香酥鳕鱼条的产品开发。新设备工艺方面，煌上煌数字化酱卤智慧工厂项目，
已完成核心卤煮设备的设计及验证，正在进行车间数字仿真建模，期间完成“酱卤自动化生产线智能控制系统及方法”发
明专利授权和《地理标志证明商标产品-莲塘麻鸭》团体标准发布实施。
公司米制品业务核心产品为嘉兴真真老老粽子，其创始人冯昌年先生继承父辈独特调制工艺基础上，将历经百年的配
方提炼，最终创出独有韵味的嘉兴真真老老粽子。公司研发的真鲜高汤粽“传人粽”一口香糯鲜，秉承清香、软糯、醇鲜
风味，入口唇齿留香、口口软糯有韧劲。同时，真真老老公司引领行业变革的“一次性蒸煮工艺”和自主研发的粽类生产
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
设备居于行业领先地位，能最大保证产品品质、生产效率的优势。真真老老重塑产品价值，围绕“古法嘉兴粽”这一核心
品类，深入挖掘并传承非遗工艺，推出“七真古法技艺”作为产品核心卖点，回归手工古法现做的独特方式，让每一颗粽
子都承载着历史的温度与匠人的情怀，极大地提升了产品的附加值与市场竞争力。真真老老持续以“鲜”字为核心卖点，
打造首创专利核心保鲜技术，“一次蒸煮”金袋鲜 2.0 的技术创新，进一步巩固了真真老老在粽子保鲜领域的领先地位。
4、完善的质量管理优势
公司历来视产品质量为企业生命，坚持“好味道、匠心造”的理念，长期在公司所有员工心中树立“安全是底线、品
质即生命”的意识，建立健全原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节的质量标准和食品安全标准：
（1）原材料采购环节：公司“一般模式”采购的主要供应商均是经过层层筛选出来的国内知名厂商，食材品质优良，
此外公司还建立了标准化的“公司+农户”供应管理模式，有力地补充了公司原材料的供应，同时成立了屠宰基地，制定和
执行活禽鸭验收和屠宰储运的质量安全标准。
（2）深加工环节：公司 2005 年通过了 ISO9001 质量管理体系认证；2006 年通过了 ISO22000 食品安全管理体系认证；
2023 年获得了市场监督管理局颁发的食品生产许可证（SC），建立健全了加工过程中各工序生产作业质量内控标准。
（3）在产品配送和销售环节：公司实行全程的“冷链”配送，配送过程中车厢温度全程后台系统实时监控，产品到达
后立即储存于专用冷柜中进行销售，确保了产品在储运和销售环节中的低温环境，有效保障产品的保质货架期。
（4）公司投资 2000 余万元募集资金建设完成“食品质量安全检验与研发工程技术中心”，同时成立了九州检测公司，
具备了对原辅料、半成品、产品进行包括微生物指标、理化指标、农残兽残、食品添加剂、有害重金属、禁用物质等多项
指标的检验检测能力，并取得了省质监局 CMA、中国合格评审国家认可委员会 CNAS、江西省农业农村厅 CATL 资质认定，成
为取得 CMA 107 个、CNAS 23 个和 CATL 2 个产品标准的第三方检验检测资质的检测机构。
三、主营业务分析
概述
近来国家发改委同多部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，将围绕居民吃穿住用行等传统
消费和服务消费，培育一批带动性广、显示度高的消费新场景，不断激发消费市场活力和企业潜能。面对新型消费潮流，
2024 年上半年公司坚决贯彻“以顾客为中心的服务理念、以利润为目标的经营理念”，从商品力、品牌力、服务力等方面
持续发力。公司一方面将不断提升商品企划能力，加大外部市场和顾客需求调研，根据地域性、季节性等开发新商品，推
动商品差异化，给顾客更多的选择面；另一方面以手撕酱鸭大单品为突破点，推广氮气包装等产品，持续深耕手撕酱鸭等
核心产品的工艺和风味，提升产品品质和服务。
报告期公司实现营业收入 106,036.17 万元，同比下降 7.53%（其中煌上煌肉制品加工业同比下降 12.36%，米制品业务
同比增长 2.02%)；报告期实现归属于上市公司股东的净利润 6,061.52 万元，同比下降 26.59%，主要原因如下：
一是报告期公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想。
二是报告期内，公司营业收入同比下降 7.53%，影响毛利额的增加。
三是报告期销售费用和管理费用分别同比增加 2,000.58 万元和 1,486.60 万元，销售费用率和管理费用率分别为 14.02%
和 8.39%，较去年同期分别增长了 2.80 个百分点和 1.93 个百分点。报告期费用增长主要是加大线上线下促销费用投入，包
括线上口碑、美团、饿了么、抖音、快手等平台促销费，线下门店政策支持、促销冲红费用增加，以及第三方咨询费用、
品牌促销宣传费用、新基地投产新增资产相关折旧费用、主要原材料价格下行战略储备原料仓储费同比增加所致。
综上所述，以上各项因素最终使得报告期归属于上市公司股东的净利润同比下降 26.59%。
主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 1,060,361,733.11 1,146,765,976.71 -7.53%
营业成本 716,524,113.70 828,866,961.10 -13.55%
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主要是加大线上线下促销费
用投入，包括线上口碑、美
团、饿了么、抖音、快手等
销售费用 148,671,318.04 128,665,530.24 15.55% 平台促销费，线下门店政策
支持、促销冲红费用增加，
以及第三方咨询费用、品牌
促销宣传费用等增加所致。
主要是品牌投入广宣费（含
三十周年庆典物料、拍摄场
地及视频拍摄费等）、STM
经营管理和品牌咨询费、重
管理费用 88,954,359.01 74,088,352.31 20.07%
庆新基地投产新增资产相关
折旧费用增加，以及主要原
材料价格下行战略储备原料
仓储费同比增加所致。
主要是银行定期存款利息收
入增加以及子公司银行借款
财务费用 -6,793,949.49 -4,173,538.32 -62.79%
已归还完毕利息支出减少所
致。
所得税费用 15,495,134.76 17,205,048.31 -9.94%
研发投入 40,498,734.14 31,172,067.61 29.92%
经营活动产生的现金
167,043,460.66 193,593,088.55 -13.71%
流量净额
主要为去年同期募投项目建
投资活动产生的现金
-33,109,929.10 -266,487,296.91 87.58% 设和公司理财产品投入增加
流量净额
所致
筹资活动产生的现金 主要为报告期公司分红 1 亿
-129,627,368.35 -38,915,805.47 -233.10%
流量净额 元同比增加所致
现金及现金等价物净
4,306,163.21 -111,810,013.83 103.85% 原因见上述
增加额
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□适用 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
占营业收入比 同比增减
金额 金额 占营业收入比重
重
营业收入合计 1,060,361,733.11 100% 1,146,765,976.71 100% -7.53%
分行业
食品加工 1,041,347,723.92 98.21% 1,123,443,572.39 97.97% -7.31%
其他业务 19,014,009.19 1.79% 23,322,404.32 2.03% -18.47%
分产品
鲜货产品 670,825,953.02 63.26% 767,144,373.58 66.90% -12.56%
包装产品 27,336,556.11 2.58% 29,485,270.70 2.57% -7.29%
屠宰加工 26,287,775.98 2.48% 16,553,070.48 1.44% 58.81%
米制品业务 316,009,673.05 29.80% 309,750,083.12 27.01% 2.02%
检测业务 887,765.76 0.08% 510,774.51 0.04% 73.81%
其他业务 19,014,009.19 1.79% 23,322,404.32 2.03% -18.47%
分地区
国内地区 1,060,361,733.11 100.00% 1,146,765,976.71 100.00% -7.53%
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
食品加工 1,041,347,723.92 700,330,272.84 32.75% -7.31% -13.44% 4.76%
分产品
酱卤肉制品 698,162,509.13 444,137,940.15 36.38% -12.36% -20.46% 6.83%
米制品业务 316,009,673.05 233,908,455.53 25.98% 2.02% -0.82% 2.12%
分地区
江西地区 471,108,037.52 311,145,753.02 33.95% -4.93% -8.92% 2.88%
广东地区 117,146,442.61 70,640,460.77 39.70% -25.79% -38.80% 12.82%
浙江地区 324,757,831.07 239,226,381.57 26.34% 4.94% -0.68% 4.17%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
销售费用构成分析：
单位：元
2024 年上半年 2023 年上半年 同比
费用项目 变动说明
金额 占比% 金额 占比% 金额 增减率%
薪酬社保、
51,362,100.48 34.55% 56,557,452.69 43.96% -5,195,352.21 -9.19%
福利
主要是加大线上线下促销费用投
入，包括线上口碑、美团、饿了
么、抖音、快手等平台促销费，
促销宣传费 63,800,071.42 42.91% 35,753,226.22 27.79% 28,046,845.20 78.45%
线下门店政策支持、促销冲红费
用以及品牌促销宣传费用等增加
所致。
租赁费 16,901,691.33 11.37% 18,351,301.43 14.26% -1,449,610.10 -7.90%
其他 16,607,454.81 11.17% 18,003,549.90 13.99% -1,396,095.09 -7.75%
合计 148,671,318.04 100% 128,665,530.24 100% 20,005,787.80 15.55%
四、非主营业务分析
适用 □不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
购买保本理财产品产
投资收益 1,775,904.56 2.34% 否
生的理财收益
21
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
主要为计提存货跌价
资产减值 -607,532.94 -0.80% 否
准备
主要为递延收益转入
营业外收入 6,971,059.85 9.17% 和非流动资产处置利 否
得
主要为资产存货处置
营业外支出 948,828.95 1.25% 否
损失、赔偿支出等
主要为与日常活动有
其他收益 6,485,879.93 8.53% 否
关的政府补助
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
占总资产 占总资产 比重增减 重大变动说明
金额 金额
比例 比例
货币资金 1,132,049,578.56 34.19% 1,127,743,415.35 33.55% 0.64%
主要为子公司
真真老老端午
节销售旺季账
应收账款 177,804,196.10 5.37% 39,614,379.71 1.18% 4.19%
期客户账期内
应收款增加所
致
主要为销售旺
存货 357,685,209.76 10.80% 497,923,887.49 14.81% -4.01% 季存货耗用增
加所致
投资性房地产 0.00% 0.00% 0.00%
长期股权投资 0.00% 0.00% 0.00%
主要为丰城煌
大、重庆基地
固定资产 883,360,376.35 26.68% 800,492,449.10 23.81% 2.87%
建设投产固定
资产增加所致
在建工程 169,657,107.17 5.12% 201,902,808.59 6.01% -0.89%
使用权资产 30,701,660.70 0.93% 26,519,621.13 0.79% 0.14%
主要为子公司
短期借款 0.00% 29,532,452.05 0.88% -0.88% 全部归还银行
借款所致
合同负债 18,488,164.95 0.56% 16,450,213.12 0.49% 0.07%
长期借款 0.00% 0.00% 0.00%
主要为公司尚
未支付的租赁
租赁负债 25,037,585.99 0.76% 14,292,963.33 0.43% 0.33%
付款额增加所
致
应付账款 129,365,550.14 3.91% 129,171,307.14 3.84% 0.07%
主要为公司期
应交税费 13,519,408.98 0.41% 9,448,013.71 0.28% 0.13% 末应交税款增
加所致
递延收益 176,571,263.83 5.33% 165,876,056.18 4.93% 0.40%
主要为报告期
其他流动资产 166,226,871.22 5.02% 258,775,488.91 7.70% -2.68% 公司保本型理
财产品到期未
22
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
续做所致
其他非流动资
36,257,856.09 1.09% 43,181,869.42 1.28% -0.19%
产
2、主要境外资产情况
□适用 不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
□适用 不适用
4、截至报告期末的资产权利受限情况
无
六、投资状况分析
1、总体情况
适用 □不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
104,885,833.66 308,284,800.08 -65.98%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
适用 □不适用
23
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（1） 募集资金总体使用情况
适用 □不适用
单位：万元
报告 累计
累计
期内 变更
变更 尚未使
变更 用途 闲置两
本期已使 已累计使用 用途 用募集
募集 募集 募集资 募集资金净 用途 的募 尚未使用募 年以上
用募集资 募集资金总 的募 资金用
年份 方式 金总额 额 的募 集资 集资金总额 募集资
金总额 额 集资 途及去
集资 金总 金金额
金总 向
金总 额比
额
额 例
尚未使
用的募
集资金
拟尽快
投入募
向特 投项目
定对 建设，
2023 45,000 44,153.58 4,696.87 18,615.94 0 0 0.00% 25,761.02 0
象发 现存放
行 于公司
募集资
金专户
进行存
放和管
理。
合计 -- 45,000 44,153.58 4,696.87 18,615.94 0 0 0.00% 25,761.02 -- 0
募集资金总体使用情况说明
一、募集资金基本情况
（一）实际募集资金金额和资金到账时间
根据中国证券监督管理委员会《关于同意江西煌上煌集团食品股份有限公司向特定对象发行股票注册的批复》（证监许可
﹝2023﹞1896 号），公司向特定对象发行人民币普通股股票（A 股）44,642,857 股（每股面值 1 元），发行价格为每股人民币 10.08
元，募集资金总额为人民币 449,999,998.56 元，扣除发行费用 8,464,185.14 元（不含增值税），实际募集资金净额为人民币
441,535,813.42 元。以上募集资金已由深圳久安会计师事务所（特殊普通合伙）于 2023 年 9 月 18 日出具的久安验字（2023）第
00004 号《验资报告》验证确认，以上募集资金已于 2023 年 9 月 15 日全部到位。
（二）2024 年上半年募集资金使用及结余情况
截至 2024 年 6 月 30 日，公司已累计使用募集资金 18,615.94 万元，其中报告期投入募集资金 4,696.87 万元，尚未使用的募
集资金余额为 25,761.02 万元（含募集资金到位后累计产生银行存款利息收入 223.38 万元）。
二、募集资金存放和管理情况
（一）募集资金的管理情况
为加强和规范募集资金的管理，提高资金的使用效率，维护全体股东的合法利益，公司根据《公司法》《证券法》以及中国证
券监督管理委员会《上市公司监管指引第 2 号——上市公司募集资金管理和使用的监管要求》（证监会公告［2022］15 号）、《深圳
证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运作》以及《深圳证券交易所上市公司自律监管指南第 2 号——公
告格式（2024 年修订）》等有关法律、法规的规定和要求，公司制定了《募集资金使用管理办法》。根据《募集资金使用管理办
法》的要求并结合公司经营需要，公司对募集资金采用专户存储制度，对募集资金的存放和使用进行监督和管理，以确保用于募集
资金投资项目的建设。在使用募集资金的时候能履行相应的请款审批手续，如实反映了公司募集资金的使用情况。
公司对募集资金实行专户存储，募集资金到位后已存入公司开设的募集资金专用账户，并将按照募集资金使用计划确保专款专
用。公司、丰城煌大食品有限公司、海南煌上煌食品有限公司、浙江煌上煌食品有限公司和保荐机构国金证券股份有限公司分别与
开户银行中国农业银行股份有限公司南昌县支行、上海浦东发展银行股份有限公司南昌分行、招商银行股份有限公司南昌北京西路
支行签订了《募集资金三方监管协议》。
（二）募集资金专户存储情况
截至 2024 年 6 月 30 日止，公司募集资金在各银行实际结存余额为 25,761.02 万元。
24
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（2） 募集资金承诺项目情况
适用 □不适用
单位：万元
是否 截至
已变 期末
项目达 项目可
更项 募集资 投资
承诺投资项目 调整后 截至期末累 到预定 本报告 是否达 行性是
目 金承诺 本报告期投 进度
和超募资金投 投资总 计投入金额 可使用 期实现 到预计 否发生
（含 投资总 入金额 （3)
向 额（1) （2) 状态日 的效益 效益 重大变
部分 额 ＝
期 化
变 (2)/(
更） 1)
承诺投资项目
丰城煌大肉鸭
2024 年
屠宰及副产物 90.71
否 8,500 8,500 1,752.11 7,710.45 06 月 30 不适用 否
高值化利用加 %
日
工建设项目
浙江煌上煌 2024 年
42.32
8000 吨酱卤 否 15,000 15,000 2,885.97 6,347.77 08 月 31 不适用 否
%
食品加工项目 日
海南煌上煌食
2025 年
品加工及冷链 21.20
否 21,500 21,500 58.79 4,557.72 12 月 31 不适用 否
仓储中心建设 %
日
项目
承诺投资项目
-- 45,000 45,000 4,696.87 18,615.94 -- -- -- --
小计
超募资金投向
无
合计 -- 45,000 45,000 4,696.87 18,615.94 -- -- 0 -- --
分项目说明未
达到计划进
度、预计收益
的情况和原因
不适用
（含“是否达
到预计效益”
选择“不适
用”的原因）
项目可行性发
生重大变化的 无
情况说明
超募资金的金
额、用途及使 不适用
用进展情况
募集资金投资
项目实施地点 不适用
变更情况
募集资金投资
不适用
项目实施方式
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
调整情况
适用
公司以募集资金置换预先投入募投项目的自筹资金相关事项，已经公司第五届董事会第十七次会议、第
募集资金投资
五届监事会第十五次会议审议通过。公司保荐机构国金证券股份有限公司和独立董事分别出具了同意的核查
项目先期投入
意见和独立意见，深圳久安会计师事务所（特殊普通合伙）出具了《江西煌上煌集团食品股份有限公司以募
及置换情况
集资金置换预先投入募投项目的自筹资金的鉴证报告》（久安专审字[2023]第 00043 号）。
公司以自筹资金预先投入募集资金投资项目款项为人民币 9,736.42 万元。
用闲置募集资
金暂时补充流 不适用
动资金情况
项目实施出现
募集资金结余 不适用
的金额及原因
尚未使用的募
集资金用途及 尚未使用的募集资金拟尽快投入募投项目建设，存放于公司募集资金专户进行存放和管理。
去向
公司按照中国证券监督管理委员会《上市公司监管指引第 2 号——上市公司募集资金管理和使用的监管要
募集资金使用
求》（证监会公告［2022］15 号）、《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 1 号——主板上市公司规范运
及披露中存在
作》以及《深圳证券交易所上市公司自律监管指南第 2 号——公告格式》和公司《募集资金管理制度》的规
的问题或其他
定使用和管理募集资金，及时、准确、完整地披露募集资金使用及存放情况，报告期内，公司不存在违规使
情况
用募集资金的情况。
（3） 募集资金变更项目情况
□适用 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
八、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
广东煌上
21,200,00 186,837,9 139,365,0 118,378,3 12,476,93 9,321,956
煌食品有 子公司 食品加工
0.00 11.82 29.24 39.82 8.05 .18
限公司
江西煌大
24,000,00 530,857,4 78,508,00 41,095,12 2,867,065 2,671,506
食品有限 子公司 屠宰加工
0.00 39.47 9.63 2.29 .02 .15
公司
福建煌上 子公司 食品加工 10,000,00 62,381,78 12,035,68 24,808,30 - -
26
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
煌食品有 0.00 7.28 2.08 7.80 1,149,152 1,149,152
限公司 .25 .25
辽宁煌上 - - -
50,000,00 70,171,16 27,325,24
煌食品有 子公司 食品加工 42,062,44 4,837,994 4,837,994
0.00 3.62 8.55
限公司 0.76 .73 .73
陕西煌上 - -
10,000,00 120,773,4 37,640,83 25,316,99
煌食品有 子公司 食品加工 3,943,209 3,943,209
0.00 50.65 3.24 5.71
限公司 .69 .69
重庆煌上 - -
50,000,00 129,014,1 65,427,44 16,608,90
煌食品有 子公司 食品加工 4,967,898 4,967,898
0.00 11.25 0.69 9.58
限公司 .77 .77
嘉兴市真
真老老食 35,000,00 238,187,2 109,834,0 318,242,8 9,424,684 7,756,906
子公司 食品加工
品有限公 0.00 21.50 24.76 20.01 .57 .35
司
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用 不适用
主要控股参股公司情况说明
九、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十、公司面临的风险和应对措施
1、食品安全风险
公司主要从事酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售，产品为卤鸭脚、卤鸭翅、卤鸭脖、酱鸭等酱
卤肉制品及各类蔬菜、水产品、豆类佐餐凉菜制品及米制品。随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识以及
权益保护意识的增强，产品质量、食品安全控制已经成为食品加工企业经营的重中之重。日常业务中，公司严格按照国家
的相关产品标准组织生产，建立了完善的食品安全控制体系。公司已通过 ISO22000 及 HACCP 食品安全管理体系认证和 QS
食品质量安全强制检验，并在生产厂房、工艺设施、人员培训等方面持续投入和改进。在采购环节对原材料、辅料制定了
严格的采购标准和程序；在生产环节对每道工序均制定了详细的工作标准，并将影响产品质量的重要环节作为关键工序予
以重点监控；在运输环节实行全程“冷链”物流配送；在销售环节将产品储藏于低温设施中以保证产品的新鲜度和品质。
但如果公司任一环节出现疏忽，发生食品安全问题，可能会增加公司的成本或减少公司的收入，甚至影响公司的品牌和美
誉度。
应对措施：公司已通过 ISO22000 及 HACCP 食品安全管理体系认证和 QS 食品质量安全强制检验，并在生产厂房、工艺
设施、人员培训等方面持续投入和改进。在采购环节对原材料、辅料制定了严格的采购标准和程序；在生产环节对每道工
序均制定了详细的工作标准，并将影响产品质量的重要环节作为关键工序予以重点监控；在运输环节实行全程“冷链”物
流配送；在销售环节将产品储藏于低温设施中以保证产品的新鲜度和品质。
2、同行业其他企业发生重大食品安全事故而导致的风险
如果行业内个别企业发生严重的食品安全事故，所产生的负面影响将会波及整个行业，对行业形象、消费者信心造成
严重损害，将对包括本公司在内的行业内其他企业的产品销售产生重大影响。
应对措施：关注同行业主要企业的日常经营状况，通过对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，并有针对性地制
定事故应急处置预案，及时采取有效的预防措施，防止其他重大食品安全事故的发生对公司产品销售产生重大影响。
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
3、市场风险
随着我国快捷消费食品安全的标准越来越高，行业进入门槛不断提高；同时随着市场竞争的不断深入，中国酱卤肉制
品及佐餐凉菜快捷消费食品行业市场份额呈现逐步集中的趋势。本公司现为江西省农副产品深加工行业的龙头企业，但随
着竞争对手投入力度的加大、管理与运营水平逐渐提升，若公司不能尽快增加投入，通过加强管理、扩展市场营销网络、
发挥规模效应和提高研发水平等方式来持续提高核心竞争力，迅速做大做强，公司将面临行业竞争加剧的风险。
应对措施：公司通过加大市场拓展、品牌推广投入，努力扩展市场营销网络建设提高市场占有率，发挥规模效应和提
高产品研发水平等方式来持续提高企业核心竞争力，应对市场风险。
4、直营店、特许加盟店的管理风险
虽然公司始终重视对门店的管理，但若公司管理水平的提升无法跟上门店扩张的速度，则可能出现部分门店管理滞后
影响终端销售，或没有按照公司制度严格管理造成产品质量不合格，或其经营活动不能契合公司经营理念的情形，进而对
公司的品牌形象和经营业绩造成不利的影响。
应对措施：积极推进公司 531 长中期战略规划和千城万店战略目标，提升公司运营管理水平，应对公司直营店、特许
加盟店的管理风险。
5、跨区域经营的风险
目前，公司连锁专卖店在江西、广东等区域具有领先优势，并已成功进入了全国其他省、市，逐步向全国市场拓展。
虽然公司的连锁专卖店已覆盖全国许多省份，并在部分地区占有领先优势，但连锁专卖体系的异地扩张、业务拓展需要公
司充分理解各区域消费者的饮食习惯、消费偏好方面的差异，把握当地市场的需求，快速提高公司品牌和产品的认可度等。
在新进入的区域，公司短期内难以体现物流配送和规模经济等竞争优势，并且当地消费者对公司品牌和产品的认知、理解
和接受均需要一定的时间。因此，公司存在一定的跨区域经营风险。
应对措施：充分做好区域市场调研，认真研究各区域消费者的饮食习惯、消费偏好方面的差异，做好市场需求分析和
新产品研发；同时加大品牌推广力度，引导、培养顾客品牌消费理念，降低跨区域经营风险。
6、原材料价格波动风险
原材料成本占公司营业成本的 80%左右；其中主要原材料肉鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖以及牛肉等约占主营业务成本的 46%
左右，因此上述主要原材料的价格波动将影响公司的毛利率和盈利能力。
应对措施：公司持续贯彻执行主要原材料战略储备管理制度，加强对原材料价格市场趋势和行情研判分析，加快推进
公司 ERP 系统建设，掌握动态即时库存、即时销售数据、同时做好资金合理安排，在原材料价格低位时加大对原材料的战
略储备，逐步降低公司产品生产成本，提升产品利润空间，最大限度规避原材料价格波动风险，以提升公司毛利率水平和
持续盈利能力。
十一、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案公告。
□是 否
28
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
具体内容详见 2024 年 1 月
30 日在指定信息披露媒体
《中国证券报》《证券时
报》《上海证券报》《证券日
2024 年第一次 2024 年 01 月 2024 年 01 月
临时股东大会 67.18% 报》和巨潮资讯网站
临时股东大会 29 日 30 日
（http://www.cninfo.com.
cn）的《2024 年第一次临
时股东大会决议公告》（公
告编号 2024—007）
具体内容详见 2024 年 4 月
23 日在指定信息披露媒体
《中国证券报》《证券时
报》《上海证券报》《证券日
2023 年度股东 2024 年 04 月 2024 年 04 月
年度股东大会 67.30% 报》和巨潮资讯网站
大会 22 日 23 日
（http://www.cninfo.com.
cn）的《2023 年度股东大
会决议公告》（公告编号
2024—019）
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
陈红兵 独立董事 聘任 2024 年 01 月 29 日 补选
熊涛 独立董事 离任 2024 年 01 月 29 日 因职务变动主动离职
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□适用 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
适用 □不适用
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
1、股权激励
（1）2023 年 6 月 29 日，公司召开第五届董事会第二十一次会议，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及其
摘要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于提请股东大会授权董事会办理
2023 年股票期权激励计划相关事宜的议案》等议案，独立董事已就相关议案发表了独立意见。
（2）2023 年 6 月 29 日，公司召开第五届监事会第十九次会议，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及其摘
要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于核实〈2023 年股票期权激励计划激
励对象名单〉的议案》。
（3）2023 年 7 月 1 日至 2023 年 7 月 10 日，公司对本激励计划确定的激励对象的姓名和职务进行了内部公示。公示期
内，公司监事会未收到任何异议，无反馈记录。2023 年 7 月 12 日，公司披露《监事会关于 2023 年股票期权激励计划激励
对象名单审核及公示情况说明》。
（4）2023 年 7 月 17 日，公司召开 2023 年第三次临时股东大会，审议通过《2023 年股票期权激励计划（草案）及其
摘要的议案》《关于制定〈2023 年股票期权激励计划实施考核管理办法〉的议案》《关于提请股东大会授权董事会办理
2023 年股票期权激励计划相关事宜的议案》。公司实施本激励计划获得股东大会批准，经股东大会授权，董事会将确定股
票期权授予日、在激励对象符合条件时向激励对象授予股票期权并办理授予股票期权所必需的全部事宜。
同日，公司披露了《2023 年股票期权激励计划内幕信息知情人买卖公司股票情况的自查报告》。
（5）2023 年 7 月 31 日，公司召开第五届董事会第二十二次会议和第五届监事会第二十次会议，审议通过《关于向
2023 年股票期权激励计划的激励对象首次授予股票期权的议案》，独立董事已就相关议案发表了独立意见。
（6）2023 年 8 月 8 日，公司在中国登记结算公司深圳分公司完成了 2023 年股票期权激励计划（以下简称“本激励计
划”）首次授予登记工作，期权简称：煌上 JLC1，期权代码：037379。2023 年 8 月 10 日，公司披露了《关于 2023 年股票
期权激励计划首次授予登记完成的公告》。
(7) 2024 年 7 月 19 日，公司召开第六届董事会第七次会议和第六届监事会第七次会议，审议通过《关于调整公司
2023 年股票期权激励计划行权价格的议案》《关于 2023 年股票期权激励计划第一个行权期行权条件成就的议案》《关于注
销 2023 年股票期权激励计划部分股票期权的议案》《关于取消授予 2023 年股票期权激励计划预留股票期权的议案》，监
事会对前述事项进行了核实。北京市盈科（南昌）律师事务所出具了法律意见书。2024 年 8 月 8 日，公司披露了《关于
2023 年股票期权激励计划第一个行权期采用自主行权模式的提示性公告》和《关于 2023 年股票期权激励计划部分股票期
权注销完成的公告》。
2、员工持股计划的实施情况
适用 □不适用
报告期内全部有效的员工持股计划情况
持有的股票总数 占上市公司股本 实施计划的资金
员工的范围 员工人数 变更情况
（股） 总额的比例 来源
2021 年员工持股计划员工
员工合法薪酬、
范围：公司董事（不含独立
自筹资金及通过
董事）、监事、高级管理人
146 5,791,200 无 1.04% 法律、行政法规
员，以及公司及下属公司的
允许的其他方式
中层管理人员、核心业务技
获得的资金。
术骨干员工和关键岗位员工
2023 年员工持股计划员工
员工合法薪酬、
范围：公司董事（不含独立
自筹资金及通过
董事）、高级管理人员，以
41 3,724,200 无 0.67% 法律、行政法规
及中层管理人员及核心业
允许的其他方式
务、技术骨干员工或关键岗
获得的资金。
位人员
30
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
报告期内董事、监事、高级管理人员在员工持股计划中的持股情况
报告期初持股数 报告期末持股数 占上市公司股本总额
姓名 职务
（股） （股） 的比例
褚浚 董事长兼总经理 434,000 434,000 0.08%
褚剑 副董事长兼副总经理 340,000 340,000 0.06%
徐桂芬 董事 640,000 640,000 0.11%
褚建庚 董事 340,000 340,000 0.06%
范旭明 董事兼副总经理 340,000 340,000 0.06%
董事、副总经理、财
曾细华 340,000 340,000 0.06%
务总监兼董事会秘书
黄菊保 监事会主席 48,000 48,000 0.01%
邓淑珍 监事 24,000 24,000 0.00%
刘春花 监事 24,000 24,000 0.00%
报告期内资产管理机构的变更情况
□适用 不适用
报告期内因持有人处置份额等引起的权益变动情况
□适用 不适用
报告期内股东权利行使的情况
无
报告期内员工持股计划的其他相关情形及说明
□适用 不适用
员工持股计划管理委员会成员发生变化
□适用 不适用
员工持股计划对报告期上市公司的财务影响及相关会计处理
□适用 不适用
报告期内员工持股计划终止的情况
□适用 不适用
其他说明：
无
3、其他员工激励措施
□适用 不适用
31
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
是 □否
环境保护相关政策和行业标准
在日常生产经营过程中，公司、全资子公司广东煌上煌食品有限公司、福建煌上煌食品有限公司、辽宁煌上煌食品有
限公司及控股子公司嘉兴市真真老老食品有限公司均严格遵守《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染
防治法》《中华人民共和国水污染防治法》等环保方面的法律法规，公司及各分子公司污染物排放执行标准如下：
1、江西煌上煌集团食品股份有限公司废水排放标准执行南昌《小蓝污水处理厂接管标准》，锅炉废气执行《锅炉大
气污染物排放标准》（GB13271-2014）表 2 标准，生产车间废气执行《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）排放标
准值，污水站废气执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表 2 恶臭污染物排放标准值。
2、广东煌上煌食品有限公司生产废水和生活污水排放标准执行广东省《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）的第
二时段三级标准，符合《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B 级标准后排入市政污水管网，引至城镇污
水处理厂处理。锅炉废气执行广东省《锅炉大气污染物排放标准》（DB44/765-2019）表 3 大气污染物特别排放标准限值，
生产车间油烟执行《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）标准，污水站废气执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-
93）表 2 恶臭污染物排放标准值。
3、福建煌上煌食品有限公司废水排放标准执行《污水综合排放标准标准》（GB8978-1996 表 4 一级），锅炉废气执行
（GB13271-2001）标准。
4、嘉兴市真真老老食品有限公司废水 CODcr、BOD5、SS、PH 值执行《污水综合排放标准》GB8978-1996 标准，氨氮、
总磷执行《工业企业废水氮、磷污染物间接排放限值》（DB33/887-2013）标准；生产车间废气执行《恶臭污染物排放标准》
（GB14554-93）。
5、辽宁煌上煌食品有限公司废水排放标准执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）、《肉类加工工业水污染物排
放标准》（GB13457-1992）《污水综合排放标准》(DB21/1627-2008)。污水站废气执行《大气污染物综合排放标准》
（GB16297-1996），生产车间油烟执行《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）标准。
环境保护行政许可情况
公司、全资子公司及控股子公司建设完成的项目均按国家有关法律法规要求，落实了环境保护“三同时”工作，所有
项目经过了环境影响评价，并通过了环境保护设施竣工验收。
1、江西煌上煌集团食品股份有限公司严格按照《排污许可管理办法（试行）》的要求，在 2018 年 11 月 26 日获得国
家排污许可证，2021 年 3 月 17 日、2022 年 3 月 4 日和 2024 年 5 月 29 日分别进行了变更，排污许可证书编号：
91360100158401226E001Y，有效期至 2026 年 11 月 26 日。环评批复为《关于江西煌上煌集团食品股份有限公司年产 2 万吨
食品加工项目环境影响报告表审查意见的函》洪环审批（2011）40 号。竣工验收批复为《关于江西煌上煌集团食品股份有
限公司年产 2 万吨食品加工项目竣工环境保护验收意见的批复》南环评字（2017）196 号。
2、广东煌上煌食品有限公司排污许可登记编号为：9144190079933131XM001W，有效期至 2028 年 12 月 26 日。
3 、福建 煌上 煌食 品有 限公 司严格 按照 排污 许可 证管 理 办法的 要求 办理 了固 定污 染 源登记 回执 ，登 记编 号：
91350181691909167J001Z，有效期至 2028 年 09 月 21 日。
4、嘉兴市真真老老食品有限公司严格按照排污许可证管理办法的要求办理了排污许可证，证书编号：
91330411782931028K001Q，有效期至 2028 年 11 月 30 日。环评批复为《关于嘉兴市真真老老食品有限公司电商总部及米制
系列产品生产项目环境影响报告表审查意见的函》（批复文号：秀洲环建函【2017】51 号）。竣工验收批复为《嘉兴市真
真老老食品有限公司电商总部及米制系列产品生产项目竣工环境保护设施验收意见》。
32
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
5、辽宁煌上煌食品有限公司严格按照排污许可证管理办法的要求办理了固定污染源排污登记回执，登记编号：
91210113691963155P002Y，有效期至 2026 年 03 月 15 日。环评批复为《关于辽宁煌上煌食品有限公司 5500 吨肉制品加工
项目环境影响报告表的批复》蒲环分审字（2010）098 号，验收批复为《关于辽宁煌上煌食品有限公司 5500 吨肉制品加工
建设项目环境保护验收意见》沈环保蒲河验字（2014）3 号。
行业排放标准及生产经营活动中涉及的污染物排放的具体情况
主要污 主要污
执行的
公司或 染物及 染物及 排放口 核定的
排放方 排放口 排放浓 污染物 排放总 超标排
子公司 特征污 特征污 分布情 排放总
式 数量 度/强度 排放标 量 放情况
名称 染物的 染物的 况 量
准
种类 名称
COD：
8.173
COD：
COD≦60 吨；氨
69.6 吨
0mg/L、 氮：
江西煌 《小蓝 /年；氨
COD、氨 氨氮 0.912
上煌集 污水处 氮：
氮、总 间接排 污水处 ≦45mg/ 吨；总
团食品 废水 1 理厂接 5.22 吨 无
磷、总 放 理站 L、总氮 磷：
股份有 管标 /年；总
氮 ≦55mg/ 0.384
限公司 准》 磷：
L，总磷 吨；总
0.928
≦8mg/L 氮：
吨/年。
3.04
吨。
广东省
《水污
染物排
放限
值》
（DB44/
26-
2001）
第二时
段三级
标准；
COD： COD：
（DB44/
COD≦50 2.166 5.2323
广东煌 废水： 间接排 765—
污水处 0mg/L、 吨；氮 吨/年；
上煌食 废水、 COD；废 放、有 2019）
2 理站、 氮氧化 氧化 氮氧化 无
品有限 废气 气：氮 组织排 表 3大
锅炉房 物≦50 物： 物：
公司 氧化物 放 气污染
mg/m 0.06 0.2717
物特别
吨。 吨/年。
排放标
准限
值、
（DB44/
765—
2019）
表 3大
气污染
物特别
排放标
准限值
废水： COD≦10 《污水 COD： COD：
福建煌 间接排
COD、氨 污水处 0mgL， 综合排 0.54875 19.15
上煌食 废水、 放、有
氮；废 2 理站、 氨氮 放标准 吨；氨 年/吨； 无
品有限 废气 组织排
气：氮 锅炉房 ≦15mg/ 标准》 氮： 氨氮：
公司 放
氧化 L，二氧 （GB897 0.01959 2.87 吨
33
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
物、二 化硫 8-1996 吨；氮 /年；二
氧化 ≦900 表4一 氧化 氧化
硫、颗 mg/m， 级）； 物： 硫：
粒物 颗粒物 GB13271 0.0003 7.68 年
≦200 -2001Ⅱ 吨；二 /年；颗
mg/m 时段二 氧化 粒物：
类区标 硫： 3.39 吨
准 0.00006 /年。
吨；颗
粒物：
0.00008
吨。
COD 执
行污水
综合排
放标准
GB8978-
COD： COD:20.
嘉兴市 COD≦50 1996;NH
4.3 088 吨/
真真老 0mg∕L 3-N 执
COD、 间接排 污水处 吨； 年；
老食品 废水 1 、NH3- 行工业 无
NH3-N、 放 理站 NH3-N： NH3-N：
有限公 N≦35mg 企业废
0.43 4.185
司 ∕L 水氮污
吨。 吨/年。
染物间
接排放
限值
DB33/88
7-2013
《污水
综合排
放标
准》
（GB897
8-
COD：
1996）、
0.1354
COD<450 《肉类
吨；氨
mgL、氨 加工工
氮：
氮 业水污
辽宁煌 COD、氨 0.0185
<30mg/L 染物排
上煌食 氮、 间接排 吨；
废水 1 污水站 、 放标 / 无
品有限 BOD、总 放 BOD：
BOD<250 准》
公司 磷 0.0026
mg/L、 （GB134
吨；总
总磷 57-
磷：
<5mg/L 1992）
0.005
《污水
吨。
综合排
放标
准》
（DB21/
1627-
2008）
对污染物的处理
在日常生产经营过程中，公司、全资子公司广东煌上煌食品有限公司、福建煌上煌食品有限公司、辽宁煌上煌食品有
限公司及控股子公司嘉兴市真真老老食品有限公司均严格遵守《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染
防治法》《中华人民共和国水污染防治法》等环保方面的法律法规。
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
1、江西煌上煌集团食品股份有限公司污水站设计处理废水能力 4500 吨/天，厂区内所有生产污水统一收集至污水站，
经“格栅池+集水井+隔油池+调节池+气浮池+SBR”工艺处理后，达标排放，报告期内环保设施运行稳定、排放达标。
2、广东煌上煌食品有限公司污水站设计处理废水能力 310 吨/天，厂区内所有生产污水统一收集至污水站，污水经
“格栅池—调节池—气浮—水解酸化池—厌氧池—缺氧池—好氧池—二沉池—终沉池”工艺处理后，达标排放，报告期内
环保设施运行稳定、排放达标。
3、福建煌上煌食品有限公司污水站设计处理废水能力 500 吨/天，厂区内所有生产污水统一收集至污水站，污水经
“物化（隔油、气浮）处理+二级生化”工艺处理后达标排放，报告期内环保设施运行稳定、排放达标。
4、嘉兴市真真老老食品有限公司污水站设计处理废水能力 1000 吨/天，厂区内所有生产污水统一收集至污水站，污
水经“气浮+生化”工艺处理后达标排放，报告期内环保设施运行稳定、排放达标。
5、辽宁煌上煌食品有限公司污水站设计处理废水能力 20 吨/小时，厂区内所有生产污水统一收集至污水站，污水经
“隔油-组合气浮-填料式水解酸化-SBR”工艺处理后达标排放，报告期内环保设施运行稳定、排放达标。
突发环境事件应急预案
1、江西煌上煌集团食品股份有限公司突发环境应急预案已于 2022 年 8 月 15 日在南昌市昌南生态环境保护综合执法
大队备案，备案编号：360121-2022-016-L。
2、嘉兴市真真老老食品有限公司突发环境应急预案已于 2023 年 7 月 13 日在嘉兴市生态环境局秀洲分局备案，备案
编号：314000-2023-017-L。
环境治理和保护的投入及缴纳环境保护税的相关情况
公司、全资子公司及控股子公司报告期内在环境治理和保护方面的投入 387.72 万元，主要包括日常环保设施运维投入、
环保设施改造投入、垃圾清运等；缴纳环境保护税 11.08 万元。
环境自行监测方案
公司、全资子公司及控股子公司严格遵守国家及地方政府环保法律法规和相关规定，按照规范要求编制自行监测方
案，并严格按照自行监测方案的要求开展自行检测工作。厂区污水总排口配有 PH、CODcr、氨氮、总磷、总氮和流量在线监
控等自行监测系统，实时监测废水排放情况。同时，还委托有资质的第三方检测机构对公司污水总排口、废气排放口进行
监测，监测结果显示公司各项污染物排放均符合排放标准。
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
无 无 无 无 无 无
其他应当公开的环境信息
公司、全资子公司及控股子公司报告期内所有污染物排放都符合国家或地方标准，监测数据已上传到全国污染源监测
信息管理与共享平台。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 不适用
其他环保相关信息
公司、全资子公司及控股子公司经营层高度重视环境保护工作，本着生产与环境和谐发展的原则，严格执行国家相关
的环境保护法律法规，不断升级更新环保处理设备，积极推进环保工作。
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
二、社会责任情况
报告期内，公司秉承 “守正、向善、敬业、利他”企业文化，积极履行社会责任。2024 年上半年，公司在守法经营、
合规运作的基础上，努力创造经济价值，同时注重与股东、员工、加盟商、供应商、消费者等利益相关方的协同发展，并
为社会公益事业贡献力量，推动公司与社会、自然的和谐共进。
1、在股东和债权人权益保护方面
公司持续优化现代企业制度，“三会”运作愈发规范，内部管理制度日臻完善，构建起有效的制衡与控制机制，全力
保障全体股东和债权人的合法权益。严格遵循《上市公司股东大会规则》和《公司章程》，保证所有股东，特别是中小股
东的平等地位，使其充分行使权利。公司依照证监会要求规范召集、召开股东大会，并邀请律师见证，坚决维护股东合法
权益。公司高度重视与投资者的交流互动，不仅开通投资者电话专线，耐心解答咨询，还通过网上说明会、接待来访等形
式增进沟通。多次邀请投资者走进公司实地参观，让投资者近距离了解公司。2023 年度公司积极响应中国证监会号召，实
行大比例分红，共计分配利润 100,250,474.58 元，占公司 2023 年度合并报表实现可供分配利润的 156.52%，占母公司 2023
年实现可供分配利润的 170.46%。公司高度重视投资者宣传教育工作，建设并运营江西辖区首家上市公司省级投资者教育
基地，积极组织投资者参与各类宣传活动。
2、员工权益保护方面
公司始终践行以人为本的核心价值观，关心员工的全面发展。一是严格执行《中华人民共和国民法典》规范用工。 二
是定期组织培训与自主学习活动，丰富员工生活，增强企业凝聚力。三是不断优化绩效考核评价体系，将薪酬与年度经营
指标完成情况挂钩。
3、环境保护与可持续性发展方面
严格执行国家环保法规，制定并执行严格的环境作业规范。在生产绿色产品的同时，打造花园式生产基地。积极推进
节能减排，倡导全员节约资源，降低消耗。
4、依法纳税、积极参与公益事业方面
公司坚持诚信经营、依法纳税。秉持“来源于社会、回报于社会”的理念，积极参与各类公益活动，如乡村振兴、教
育支持、贫困救助等，在报告期内通过江西煌上煌爱心基金及控股子公司真真老老向广西罗城仫佬族自治县、嘉兴市秀洲
区慈善总会等合计捐赠价值 24.1 万元左右的物资。
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕
及截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
适用 □不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
目前除持有煌上煌股份外，未投资其它与
煌上煌及其子公司相同、类似或在任何方
面构成竞争的公司、企业或其他机构、组
织，或从事其它与煌上煌及其子公司相
同、类似的经营活动；在依照中国法律法
煌上煌
规被确认为公司的实际控制人或股东期
集团有
间，将不会在中国境内或境外以任何方式
限公
（包括但不限于单独经营、通过合资经营
首次公开 司、实
或拥有另一公司或企业的股权及其它权
发行或再 际控制 2012 年 03
其他承诺 益）直接或间接从事或参与任何与公司构 长期 正常履行中
融资时所 人徐桂 月 30 日
成竞争的任何业务或活动，不以任何方式
作承诺 芬、褚
从事或参与生产任何
建庚、
与公司产品相同、相似或可能取代公司产
褚浚、
品的业务活动；如从任何第三方获得的商
褚剑
业机会与公司经营的业务有竞争或可能竞
争，则将立即通知公司，并将该商业机会
让予本公司；并承诺不利用任何方式从事
影响或可能影响公司经营、发展的业务或
活动。
若煌上煌租赁的房产在租赁期内因权属问
题无法继续使用，或因租赁合同未按照规
定进行备案而受到行政处罚，我们将承担
由上述原因对煌上煌造成的全部损失。
煌上煌 1、本人、本公司及关联方将严格执行股
集团有 份公司的资金管理制度，不以任何方式变
限公 相占用煌上煌资金；不以利润分配、资产
首次公开 司、实 重组、对外投资、资金占用、借款担保及
发行或再 际控制 其他任何方式损害公司和其他股东的合法 2012 年 03
其他承诺 长期 正常履行中
融资时所 人徐桂 权益。 月 30 日
作承诺 芬、褚 2、本人、本公司及关联方与股份公司的
建庚、 任何关联交易应在煌上煌按照其《章程》
褚浚、 和其他制度进行决策后实施，关联交易价
褚剑 格公允、不损害煌上煌及其他股东利益。
3、如果本人、本公司及关联方违反上述
声明、保证与承诺，并造成煌上煌或其他
股东经济损失的，本人、本公司同意双倍
赔偿煌上煌或其他股东相应损失。
煌上煌
集团有
限公
煌上煌及其下属公司若与任何其它第三方
首次公开 司、实
就商标问题发生纠纷，导致煌上煌及其下
发行或再 际控制 2012 年 03
其他承诺 属公司需要承担赔偿、罚款等责任，本公 长期 正常履行中
融资时所 人徐桂 月 30 日
司、本人将承担上述损失，绝不使公司因
作承诺 芬、褚
此遭受任何经济损失。
建庚、
褚浚、
褚剑
37
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
本公司新余煌上煌投资管理中心（有限合
伙）作为江西煌上煌集团食品股份有限公
司本次向特定对象发行股票的发行对象，
特作出承诺：
本公司将遵循《上市公司证券发行注册管
理办法》及《深圳证券交易所上市公司证
券发行与承销业务实施细则》和《深圳证
券交易所股票上市规则（2023 年 8 月修
订）》等法律、法规和规范性文件的有关
规定，以及本公司与江西煌上煌集团食品
股份有限公司签订的《江西煌上煌集团食
品股份有限公司与新余煌上煌投资管理中 承诺开始
新余煌
心（有限合伙）之附条件生效的股份认购 日期 2023
首次公开 上煌投
协议》及《江西煌上煌集团食品股份有限 年 10 月 9
发行或再 资管理 股份限售 2022 年 12
公司与新余煌上煌投资管理中心（有限合 日，承诺 正常履行中
融资时所 中心 承诺 月 20 日
伙）之附条件生效的股份认购协议补充协 结束日期
作承诺 （有限
议》的有关约定，自江西煌上煌集团食品 2025 年 4
合伙）
股份有限公司本次向特定对象发行股票新 月8日
增股份上市首日起十八个月内不转让所认
购的 44,642,857 股新股。
在锁定期届满后减持还将遵守《中华人民
共和国公司法》《中华人民共和国证券
法》《深圳证券交易所股票上市规则
（2023 年 8 月修订）》等法律、法规、规
章、规范性文件、交易所相关规则以及
《公司章程》的相关规定。若监管机构对
向特定对象发行股票发行对象的锁定期进
行调整，则本公司对本次向特定对象发行
股票的锁定期也将作相应调整。
根据中国证监会相关规定，为确保本次发
行填补回报措施的切实履行，维护公司及
其全体股东的合法权益，公司控股股东及
煌上煌 实际控制人均作出以下承诺：
集团有 1、不越权干预公司经营管理活动，不侵
限公 占公司利益；
首次公开 司、实 2、本公司/本人承诺履行所作出的任何有
发行或再 际控制 关填补回报措施的承诺，若违反相关承诺 2022 年 12
其他承诺 长期 正常履行中
融资时所 人徐桂 并给公司或其投资者造成损失的，愿意依 月 20 日
作承诺 芬、褚 法承担对公司或其投资者的补偿责任。
建庚、 自本承诺出具日至本次发行完成前，如中
褚浚、 国证券监督管理委员会、深圳证券交易所
褚剑 等证券监管机构关于填补回报措施及其承
诺制定新的规定，且上述承诺不能满足相
关规定的，本公司/本人承诺将按照相关
规定出具补充承诺。
根据中国证监会相关规定，公司全体董
褚剑、
事、高级管理人员为确保本次发行填补回
褚浚、
报措施的切实履行，维护公司及全体股东
徐桂
的合法权益，作出以下承诺：
芬、褚
1、承诺不无偿或以不公平条件向其他单
首次公开 建庚、
位或者个人输送利益，也不采用其他方式
发行或再 范旭 2022 年 12
其他承诺 损害公司利益； 长期 正常履行中
融资时所 明、曾 月 20 日
2、承诺对本人的职务消费行为进行约
作承诺 细华、
束；
黄倬
3、承诺不动用公司资产从事与本人履行
桢、熊
职责无关的投资、消费活动；
涛、章
4、承诺由董事会或提名、薪酬与考核委
美珍
员会制定的薪酬制度与公司填补回报措施
38
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
的执行情况相挂钩；
5、若公司未来实施新的股权激励计划，
承诺拟公布的股权激励方案的行权条件与
公司填补回报措施的执行情况相挂钩；
6、自本承诺出具日后至本次非公开发行
股票实施完毕前，若中国证监会作出关于
填补回报措施及其承诺的其他新的监管规
定的，且上述承诺不能满足中国证监会该
等规定时，本人承诺届时将按照中国证监
会的最新规定出具补充承诺；
7、作为填补回报措施相关责任主体之
一，本人承诺切实履行公司制定的有关填
补回报措施以及对此作出的任何有关填补
的回报措施的承诺，若本人违反该等承诺
并给公司或者投资者造成损失的，本人愿
意依法承担对公司或者投资者的相应法律
责任。
承诺是否
是
按时履行
如承诺超
期未履行
完毕的，
应当详细
说明未完
无
成履行的
具体原因
及下一步
的工作计
划
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□是 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□适用 不适用
39
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
七、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
适用 □不适用
诉讼(仲
涉案金额 是否形成 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判 披露 披露索
裁)基本 诉讼(仲裁)进展
（万元） 预计负债 结果及影响 决执行情况 日期 引
情况
共 5 笔诉讼，其中真真
老老起诉祝一帆、张
未达到重 强、嘉兴米境网络科技
大诉讼披 合伙企业（有限合伙） 以上诉讼金额占 2 笔处于立案
露标准的 因火灾责任造成真真老 公司最近一期经 审理、2 笔处
其他诉讼 2,249.18 否 老损失涉案金额 1865.84 审计净资产的 于诉前调解、1
汇总（公 万元，其余 4 笔诉讼涉 0.81%，对公司 笔已结案执
司作为原 案金额 383.34 万元，处 无重大影响 行。
告） 于诉前调解阶段 2 笔；
其余 3 笔诉讼已结案或
处于立案审理中
未达到重
大诉讼披
露标准的 共 4 笔诉讼，其中处于 报告期内，无
对公司无重大影
其他诉讼 253.23 否 立案审理 2 笔、已结案 1 被判决执行情
响
汇总（公 笔，诉前调解 1 笔。 况。
司作为被
告）
九、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
适用 □不适用
报告期内，公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况良好，不存在未履行法院生效法律文书确定的义务、所负数额较大
的债务到期未清偿等情况。
40
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
适用 □不适用
获批
关联 占同 可获
关联 的交 是否 关联
关联 关联 关联 关联 交易 类交 得的
关联 交易 易额 超过 交易 披露 披露
交易 交易 交易 交易 金额 易金 同类
关系 定价 度 获批 结算 日期 索引
方 类型 内容 价格 （万 额的 交易
原则 （万 额度 方式
元） 比例 市价
元）
披露
于巨
潮资
讯网
《关
以可
于
比的
2024
江西 实际 独立
年日
煌兴 控制 第三 2024
接受 常关
冷链 人控 仓储 方的 市场 63.37 不适 年 03
其劳 160.4 500 否 转账 联交
物流 制的 费 市场 价 % 用 月 30
务 易预
有限 其他 价格 日
计的
公司 企业 为参
公
考标
告》
准
（公
告编
号：
2024-
015）
以可
比的
江西 实际 独立
茶百 控制 第三 2024
购买
年油 人控 方的 市场 178.1 22.48 不适 年 03
其产 货款 500 否 转账 同上
脂有 制的 市场 价 4 % 用 月 30
品
限公 其他 价格 日
司 企业 为参
考标
准
以可
比的
江西
实际 独立
合味
控制 第三 2024
原餐 接受
人控 会务 方的 市场 不适 年 03
饮集 其劳 4.27 1.36% 50 否 转账 同上
制的 费 市场 价 用 月 30
团有 务
其他 价格 日
限公
企业 为参
司
考标
准
萍乡 实际 以可
武功 控制 比的 2024
购买
山西 人控 独立 市场 不适 年 03
其产 货款 0 0.00% 50 否 转账 同上
海温 制的 第三 价 用 月 30
品
泉开 其他 方的 日
发有 企业 市场
41
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
限公 价格
司 为参
考标
准
以可
比的
江西 实际 独立
新煌 控制 第三 2024
购买
厨餐 人控 方的 市场 不适 年 03
其产 货款 0 0.00% 10 否 转账 同上
饮有 制的 市场 价 用 月 30
品
限公 其他 价格 日
司 企业 为参
考标
准
以可
比的
独立
煌上
第三 2024
煌集 购买
控股 方的 市场 不适 年 03
团有 其服 货款 79.52 7.92% 100 否 转账 同上
股东 市场 价 用 月 30
限公 务
价格 日
司
为参
考标
准
以可
比的
独立
公司 租其
第三 2024
实际 店
徐桂 方的 市场 不适 年 03
控制 面、 租金 26.1 1.54% 70 否 转账 同上
芬 市场 价 用 月 30
人之 办公
价格 日
一 室
为参
考标
准
以可
比的
江西
实际 独立
合味
控制 向其 第三 2024
原餐
人控 销售 方的 市场 不适 年 03
饮集 货款 8.83 0.01% 30 否 转账 同上
制的 公司 市场 价 用 月 30
团有
其他 产品 价格 日
限公
企业 为参
司
考标
准
以可
萍乡 比的
武功 实际 独立
山西 控制 向其 第三 2024
海温 人控 销售 方的 市场 不适 年 03
货款 1.72 0.00% 10 否 转账 同上
泉开 制的 公司 市场 价 用 月 30
发有 其他 产品 价格 日
限公 企业 为参
司 考标
准
江西 实际 向其 以可 2024
煌盛 控制 销售 比的 市场 不适 年 03
货款 2.63 0.00% 30 否 转账 同上
房地 人控 公司 独立 价 用 月 30
产开 制的 产品 第三 日
42
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
发有 其他 方的
限公 企业 市场
司 价格
为参
考标
准
以可
比的
江西 实际 独立
茶百 控制 向其 第三 2024
年油 人控 销售 方的 市场 不适 年 03
货款 0.31 0.00% 10 否 转账 同上
脂有 制的 公司 市场 价 用 月 30
限公 其他 产品 价格 日
司 企业 为参
考标
准
以可
比的
江西 实际 独立
茶百 控制 第三 2024
向其
年油 人控 检测 方的 市场 不适 年 03
提供 0.07 0.00% 10 否 转账 同上
脂有 制的 费 市场 价 用 月 30
劳务
限公 其他 价格 日
司 企业 为参
考标
准
以可
比的
江西 实际 独立
新煌 控制 向其 第三 2024
厨餐 人控 销售 方的 市场 不适 年 03
货款 4.18 0.00% 30 否 转账 同上
饮有 制的 公司 市场 价 用 月 30
限公 其他 产品 价格 日
司 企业 为参
考标
准
以可
比的
江西 实际 独立
煌兴 控制 向其 第三 2024
冷链 人控 销售 方的 市场 不适 年 03
货款 9.73 0.01% 30 否 转账 同上
物流 制的 公司 市场 价 用 月 30
有限 其他 产品 价格 日
公司 企业 为参
考标
准
以可
比的
独立
煌上
向其 第三 2024
煌集
控股 销售 方的 市场 不适 年 03
团有 货款 6.81 0.01% 30 否 转账 同上
股东 公司 市场 价 用 月 30
限公
产品 价格 日
司
为参
考标
准
江西 实际 向其 以可 市场 不适 2024
货款 10.43 0.01% 50 否 转账 同上
煌家 控制 销售 比的 价 用 年 03
43
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
徐妈 人控 公司 独立 月 30
卤汁 制的 产品 第三 日
粉品 其他 方的
牌管 企业 市场
理有 价格
限公 为参
司 考标
准
493.1
合计 -- -- -- 1,510 -- -- -- -- --
4
大额销货退回的详细情况 无
按类别对本期将发生的日常关
联交易进行总金额预计的，在
无
报告期内的实际履行情况（如
有）
交易价格与市场参考价格差异
不适用
较大的原因（如适用）
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
适用 □不适用
是否存在非经营性关联债权债务往来
□是 否
公司报告期不存在非经营性关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□适用 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
44
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
适用 □不适用
租赁情况说明
截止 2024 年 6 月 30 日，公司已开设的直营店除 6 家为自有物业，其余为租赁物业，每家面积为 10—30 平方米，不构
成单个重大租赁。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□适用 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
2、重大担保
适用 □不适用
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保额 反担保
担保物 是否为
担保对 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 情况 是否履
（如 担保期 关联方
象名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如 行完毕
有） 担保
露日期 有）
公司对子公司的担保情况
担保额 反担保
担保物 是否为
担保对 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 情况 是否履
（如 担保期 关联方
象名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如 行完毕
有） 担保
露日期 有）
嘉兴市
真真老 2021 年 2023 年
连带责
老食品 08 月 10 3,000 03 月 03 2,000 无 无 1年 是 否
任担保
有限公 日 日
司
报告期内审批对子 报告期内对子公司
公司担保额度合计 0 担保实际发生额合 0
（B1） 计（B2）
45
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
报告期末已审批的 报告期末对子公司
对子公司担保额度 0 实际担保余额合计 0
合计（B3） （B4）
子公司对子公司的担保情况
担保额 反担保
担保物 是否为
担保对 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 情况 是否履
（如 担保期 关联方
象名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如 行完毕
有） 担保
露日期 有）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内审批担保 报告期内担保实际
额度合计 0 发生额合计 0
（A1+B1+C1） （A2+B2+C2）
报告期末已审批的 报告期末实际担保
担保额度合计 0 余额合计 0
（A3+B3+C3） （A4+B4+C4）
实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资
0.00%
产的比例
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保
0
的余额（D）
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担
0
保对象提供的债务担保余额（E）
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 0
上述三项担保金额合计（D+E+F） 0
对未到期担保合同，报告期内发生担保责
任或有证据表明有可能承担连带清偿责任 无
的情况说明（如有）
违反规定程序对外提供担保的说明（如
无
有）
采用复合方式担保的具体情况说明
3、委托理财
适用 □不适用
单位：万元
委托理财的资金 逾期未收回的金 逾期未收回理财
具体类型 委托理财发生额 未到期余额
来源 额 已计提减值金额
券商理财产品 自有资金 12,000 14,000 0 0
合计 12,000 14,000 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□适用 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□适用 不适用
4、其他重大合同
□适用 不适用
46
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
公司报告期不存在其他重大合同。
十三、其他重大事项的说明
适用 □不适用
报告期内，公司召开第六届董事会第四次会议及 2024 年第一次临时股东大会，审议通过《关于补选公司独立董事的议
案》，独立董事熊涛先生因个人原因辞去公司独立董事职务及担任的董事会专门委员会委员职务，公司补选陈红兵先生为
公司独立董事，任期自股东大会审议通过之日至第六届董事会任期届满为止。具体内容详见巨潮网
（http://www.cninfo.com.cn）《关于独立董事辞职暨补选独立董事的公告》（公告编号：2024-003）。
十四、公司子公司重大事项
适用 □不适用
2024 年 2 月 15 日，为公司控股子公司真真老老提供仓储服务的合作方嘉冷（嘉兴）供应链有限公司，其位于浙江
省嘉兴市秀洲区王店镇军民路北侧纬十路东侧（2-5）的冷链仓库发生火灾，相关事项公司已于 2024 年 2 月 19 日进行了披
露。具体内容详见巨潮网（http://www.cninfo.com.cn）《关于控股子公司合作方仓库发生火灾事故的公告》（公告编号：
2024-008）。报告期内，公司控股子公司真真老老收到嘉兴市秀洲区消防救援大队出具的《火灾事故认定书》（嘉秀洲消
火认字﹝2024﹞第 000002 号），火灾基本情况：2024 年 2 月 15 日 08 时 30 分 02 秒，秀洲区消防救援大队接到报警，
位于秀洲区王店镇军民路 501 号嘉冷（嘉兴）供应链有限公司发生火灾，火灾烧损（毁）厂房、电冰箱、冷库、货物等，
无人员伤亡。起火原因认定：排除雷击、自燃、遗留火种、人为纵火、电器线路故障引发火灾的可能性，不排除燃放鞭炮
后的残留引燃周边冰柜堆垛蔓延所致的可能性。经公司核实，本次火灾事故公司控股子公司真真老老货物损失预计金额为
1616.29 万元左右，截至本报告出具日，公司控股子公司真真老老已向秀洲区人民法院提起诉讼，要求火灾责任方被告祝
一帆、张强和火灾发生仓库所有权人被告嘉兴米境网络科技合伙企业（有限合伙）进行财产损失赔偿。相关诉讼目前处于
诉前调解阶段，尚未收到法院正式受理通知书，公司将根据进展情况及时进行信息披露。
47
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行 公积金转
数量 比例 送股 其他 小计 数量 比例
新股 股
一、有限
售条件股 92,593,574 16.63% 92,593,574 16.63%
份
1、国家
持股
2、国有
法人持股
3、其他
92,593,574 16.63% 92,593,574 16.63%
内资持股
其
中：境内 44,642,857 8.02% 44,642,857 8.02%
法人持股
境内
自然人持 47,950,717 8.61% 47,950,717 8.61%
股
4、外资
持股
其
中：境外
法人持股
境外
自然人持
股
二、无限
售条件股 464,353,507 83.37% 464,353,507 83.37%
份
1、人民
464,353,507 83.37% 464,353,507 83.37%
币普通股
2、境内
上市的外
资股
3、境外
上市的外
资股
4、其他
三、股份
556,947,081 100.00% 556,947,081 100.00%
总数
48
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
股份变动的原因
□适用 不适用
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
□适用 不适用
二、证券发行与上市情况
□适用 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末普通股股东总 报告期末表决权恢复的优先股股东总
40,277 0
数 数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
报告期 质押、标记或冻结情况
持有有限售 持有无限售
持股比 报告期末持有 内增减
股东名称 股东性质 条件的普通 条件的普通
例 的普通股数量 变动情 股份状态 数量
股数量 股数量
况
煌上煌集
境内非国
团有限公 35.54% 197,952,000 不变 0 197,952,000 不适用 0
有法人
司
新余煌上
煌投资管
境内非国
理中心 19.93% 111,007,654 不变 44,642,857 66,364,797 不适用 0
有法人
（有限合
伙）
境内自然
褚建庚 5.20% 28,960,000 不变 21,720,000 7,240,000 不适用 0
人
境内自然
褚剑 2.97% 16,544,000 不变 12,408,000 4,136,000 不适用 0
人
境内自然
褚浚 2.97% 16,544,000 不变 12,408,000 4,136,000 不适用 0
人
江西煌上 其他 1.04% 5,791,200 不变 0 5,791,200 不适用 0
49
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
煌集团食
品股份有
限公司－
2021 年员
工持股计
划
江西煌上
煌集团食
品股份有
限公司－ 其他 0.67% 3,724,200 不变 0 3,724,200 不适用 0
2023 年员
工持股计
划
香港中央 减少
结算有限 境外法人 0.60% 3,334,329 2,025, 0 3,334,329 不适用 0
公司 102 股
境内自然
刘永健 0.23% 1,255,500 不变 0 1,255,500 不适用 0
人
深圳市海
润达资产
管理有限
公司－海 其他 0.20% 1,139,820 不变 0 1,139,820 不适用 0
润达五期
私募证券
投资基金
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10 名
无
普通股股东的情况（如
有）（参见注 3）
公司实际控制人徐桂芬家族（徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑），其中徐桂芬与褚建庚系夫妻
关系，徐桂芬与褚浚、褚剑系母子关系，褚建庚与褚浚、褚剑系父子关系，褚浚、褚剑系兄
上述股东关联关系或一
弟关系。徐桂芬持有煌上煌集团有限公司 40%的股权，褚建庚、褚浚、褚剑各持有煌上煌集
致行动的说明
团有限公司 20%的股权。新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）为公司实际控制人徐桂芬家
族实际控制的企业，其中煌上煌集团有限公司持股 99%，徐桂芬持股 1%。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情 无
况的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（如 无
有）（参见注 11）
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况（不含通过转融通出借股份、高管锁定股）
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件普通股股份数量
股份种类 数量
人民币普 197,952,0
煌上煌集团有限公司 197,952,000.00
通股 00.00
新余煌上煌投资管理中 人民币普 66,364,79
66,364,797.00
心（有限合伙） 通股 7.00
人民币普 7,240,000
褚建庚 7,240,000.00
通股 .00
江西煌上煌集团食品股
人民币普 5,791,200
份有限公司－2021 年员 5,791,200.00
通股 .00
工持股计划
人民币普 4,136,000
褚剑 4,136,000.00
通股 .00
50
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
人民币普 4,136,000
褚浚 4,136,000.00
通股 .00
江西煌上煌集团食品股
人民币普 3,724,200
份有限公司－2023 年员 3,724,200.00
通股 .00
工持股计划
人民币普 3,334,329
香港中央结算有限公司 3,334,329.00
通股 .00
人民币普 1,255,500
刘永健 1,255,500.00
通股 .00
深圳市海润达资产管理
人民币普 1,139,820
有限公司－海润达五期 1,139,820.00
通股 .00
私募证券投资基金
前 10 名无限售条件普通
公司实际控制人徐桂芬家族（徐桂芬、褚建庚、褚浚、褚剑），其中徐桂芬与褚建庚系夫妻
股股东之间，以及前 10
关系，徐桂芬与褚浚、褚剑系母子关系，褚建庚与褚浚、褚剑系父子关系，褚浚、褚剑系兄
名无限售条件普通股股
弟关系。徐桂芬持有煌上煌集团有限公司 40%的股权，褚建庚、褚浚、褚剑各持有煌上煌集
东和前 10 名普通股股东
团有限公司 20%的股权。新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）为公司实际控制人徐桂芬家
之间关联关系或一致行
族实际控制的企业，其中煌上煌集团有限公司持股 99%，徐桂芬持股 1%。
动的说明
前 10 名普通股股东参与
融资融券业务情况说明 无
（如有）（参见注 4）
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
□适用 不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见 2023 年年报。
五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
51
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第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
52
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第九节 债券相关情况
□适用 不适用
53
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：江西煌上煌集团食品股份有限公司
2024 年 06 月 30 日
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 1,132,049,578.56 1,127,743,415.35
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 177,804,196.10 39,614,379.71
应收款项融资
预付款项 41,685,593.89 42,019,681.42
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 16,969,201.43 19,569,381.06
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 357,685,209.76 497,923,887.49
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 166,226,871.22 258,775,488.91
流动资产合计 1,892,420,650.96 1,985,646,233.94
54
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 883,360,376.35 800,492,449.10
在建工程 169,657,107.17 201,902,808.59
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 30,701,660.70 26,519,621.13
无形资产 187,538,505.37 188,186,350.99
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 33,172,834.84 33,172,834.84
长期待摊费用 25,938,794.05 29,899,139.84
递延所得税资产 52,301,788.01 52,301,788.01
其他非流动资产 36,257,856.09 43,181,869.42
非流动资产合计 1,418,928,922.58 1,375,656,861.92
资产总计 3,311,349,573.54 3,361,303,095.86
流动负债：
短期借款 29,532,452.05
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 129,365,550.14 129,171,307.14
预收款项
合同负债 18,488,164.95 16,450,213.12
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 12,447,127.64 17,601,164.39
应交税费 13,519,408.98 9,448,013.71
其他应付款 167,761,098.51 164,173,382.55
其中：应付利息
55
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,394,097.99 9,961,732.90
其他流动负债 2,935,064.95 1,849,588.35
流动负债合计 345,910,513.16 378,187,854.21
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 25,037,585.99 14,292,963.33
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 176,571,263.83 165,876,056.18
递延所得税负债 5,663,644.10 5,663,644.10
其他非流动负债
非流动负债合计 207,272,493.92 185,832,663.61
负债合计 553,183,007.08 564,020,517.82
所有者权益：
股本 556,947,081.00 556,947,081.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 943,847,288.51 943,847,288.51
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 161,027,461.67 161,027,461.67
一般风险准备
未分配利润 1,092,430,503.02 1,131,942,694.51
归属于母公司所有者权益合计 2,754,252,334.20 2,793,764,525.69
少数股东权益 3,914,232.26 3,518,052.35
所有者权益合计 2,758,166,566.46 2,797,282,578.04
负债和所有者权益总计 3,311,349,573.54 3,361,303,095.86
法定代表人：褚浚 主管会计工作负责人：曾细华 会计机构负责人：胡泳
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 947,444,819.27 1,047,697,371.53
56
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交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 18,279,298.97 18,912,866.09
应收款项融资
预付款项 40,823,266.31 15,795,946.74
其他应收款 999,695,663.40 791,543,042.56
其中：应收利息
应收股利
存货 248,277,987.01 361,246,929.71
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 145,267,694.49 218,402,280.81
流动资产合计 2,399,788,729.45 2,453,598,437.44
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 606,090,361.05 556,090,361.05
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 236,513,777.30 244,743,012.46
在建工程 4,317,194.22 3,676,275.93
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 11,140,692.47 9,662,611.38
无形资产 50,016,596.40 49,712,179.18
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉
长期待摊费用 4,063,589.68 4,859,383.61
递延所得税资产 32,905,882.91 32,905,882.91
其他非流动资产 8,137,524.45 9,125,587.20
非流动资产合计 953,185,618.48 910,775,293.72
资产总计 3,352,974,347.93 3,364,373,731.16
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
57
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
衍生金融负债
应付票据
应付账款 323,769,110.31 313,837,866.45
预收款项
合同负债 7,151,398.74 6,957,664.15
应付职工薪酬 5,884,530.56 9,894,836.72
应交税费 4,493,604.93 3,216,645.22
其他应付款 165,577,073.28 145,566,001.56
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,570,135.11 4,425,712.33
其他流动负债 929,681.84 904,496.34
流动负债合计 509,375,534.77 484,803,222.77
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 9,324,774.64 4,897,666.52
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 123,168,161.77 122,487,239.88
递延所得税负债 1,449,391.71 1,449,391.71
其他非流动负债
非流动负债合计 133,942,328.12 128,834,298.11
负债合计 643,317,862.89 613,637,520.88
所有者权益：
股本 556,947,081.00 556,947,081.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,022,608,500.99 1,022,608,500.99
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 160,933,489.00 160,933,489.00
未分配利润 969,167,414.05 1,010,247,139.29
所有者权益合计 2,709,656,485.04 2,750,736,210.28
负债和所有者权益总计 3,352,974,347.93 3,364,373,731.16
3、合并利润表
单位：元
58
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、营业总收入 1,060,361,733.11 1,146,765,976.71
其中：营业收入 1,060,361,733.11 1,146,765,976.71
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 998,509,156.80 1,067,965,323.99
其中：营业成本 716,524,113.70 828,866,961.10
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 10,654,581.40 9,345,951.05
销售费用 148,671,318.04 128,665,530.24
管理费用 88,954,359.01 74,088,352.31
研发费用 40,498,734.14 31,172,067.61
财务费用 -6,793,949.49 -4,173,538.32
其中：利息费用 1,342,501.89 3,443,422.06
利息收入 8,289,720.22 8,054,123.72
加：其他收益 6,485,879.93 10,007,545.59
投资收益（损失以“—”号填
1,775,904.56 1,797,503.17
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“—”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“—”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“—”号填列）
信用减值损失（损失以“—”号
477,632.77 4,711,916.99
填列）
资产减值损失（损失以“—”号
-607,532.94
填列）
资产处置收益（损失以“—”号
填列）
三、营业利润（亏损以“—”号填列） 69,984,460.63 95,317,618.47
加：营业外收入 6,971,059.85 4,670,830.89
减：营业外支出 948,828.95 1,756,430.43
四、利润总额（亏损总额以“—”号填 76,006,691.53 98,232,018.93
59
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
列）
减：所得税费用 15,495,134.76 17,205,048.31
五、净利润（净亏损以“—”号填列） 60,511,556.77 81,026,970.62
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
60,511,556.77 81,026,970.62
“—”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净
60,615,176.86 82,568,768.46
亏损以“—”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“—”
-103,620.09 -1,541,797.84
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的
税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综
合收益
3.其他权益工具投资公允价值变
动
4.企业自身信用风险公允价值变
动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综合
收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合
收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税
后净额
七、综合收益总额 60,511,556.77 81,026,970.62
归属于母公司所有者的综合收益总额 60,615,176.86 82,568,768.46
归属于少数股东的综合收益总额 -103,620.09 -1,541,797.84
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.109 0.161
（二）稀释每股收益 0.109 0.161
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：褚浚 主管会计工作负责人：曾细华 会计机构负责人：胡泳
4、母公司利润表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
60
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
一、营业收入 535,938,425.41 599,947,944.11
减：营业成本 350,058,410.75 426,961,477.78
税金及附加 3,352,134.30 3,783,748.41
销售费用 62,330,968.49 50,044,369.34
管理费用 46,035,146.78 39,347,259.39
研发费用 21,637,102.94 17,133,463.41
财务费用 -7,539,703.79 -7,576,513.47
其中：利息费用
利息收入 7,756,687.39 7,802,034.15
加：其他收益 1,641,405.22 4,764,641.34
投资收益（损失以“—”号填
1,775,904.56 1,797,503.17
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“—”
号填列）
净敞口套期收益（损失以
“—”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“—”号填列）
信用减值损失（损失以“—”
370,391.57 5,793,781.46
号填列）
资产减值损失（损失以“—”
-607,532.94
号填列）
资产处置收益（损失以“—”
号填列）
二、营业利润（亏损以“—”号填
63,244,534.35 82,610,065.22
列）
加：营业外收入 5,899,603.73 3,832,021.15
减：营业外支出 -368,579.62 43,407.82
三、利润总额（亏损总额以“—”号
69,512,717.70 86,398,678.55
填列）
减：所得税费用 10,465,074.59 11,831,501.73
四、净利润（净亏损以“—”号填
59,047,643.11 74,567,176.82
列）
（一）持续经营净利润（净亏损以
59,047,643.11 74,567,176.82
“—”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“—”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
61
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 59,047,643.11 74,567,176.82
七、每股收益：
（一）基本每股收益 0.106 0.146
（二）稀释每股收益 0.106 0.146
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 996,756,671.60 1,041,898,778.90
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 1,439,320.30 2,052,312.39
收到其他与经营活动有关的现金 85,490,487.85 77,348,249.75
经营活动现金流入小计 1,083,686,479.75 1,121,299,341.04
购买商品、接受劳务支付的现金 516,023,552.03 500,021,232.12
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 146,180,059.80 139,138,414.26
支付的各项税费 64,956,202.96 79,284,645.35
支付其他与经营活动有关的现金 189,483,204.30 209,261,960.76
经营活动现金流出小计 916,643,019.09 927,706,252.49
经营活动产生的现金流量净额 167,043,460.66 193,593,088.55
二、投资活动产生的现金流量：
62
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
收回投资收到的现金 70,000,000.00 40,000,000.00
取得投资收益收到的现金 1,775,904.56 1,797,503.17
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 71,775,904.56 41,797,503.17
购建固定资产、无形资产和其他长
42,745,833.66 131,864,800.08
期资产支付的现金
投资支付的现金 62,140,000.00 176,420,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 104,885,833.66 308,284,800.08
投资活动产生的现金流量净额 -33,109,929.10 -266,487,296.91
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金 29,500,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 0.00 29,500,000.00
偿还债务支付的现金 29,500,000.00 60,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的
100,127,368.35 8,415,805.47
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 129,627,368.35 68,415,805.47
筹资活动产生的现金流量净额 -129,627,368.35 -38,915,805.47
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 4,306,163.21 -111,810,013.83
加：期初现金及现金等价物余额 1,127,717,094.28 1,026,084,965.41
六、期末现金及现金等价物余额 1,132,023,257.49 914,274,951.58
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2024 年半年度 2023 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 535,172,328.03 610,778,392.78
收到的税费返还 231,162.43
收到其他与经营活动有关的现金 433,421,405.68 408,430,765.94
经营活动现金流入小计 968,824,896.14 1,019,209,158.72
购买商品、接受劳务支付的现金 285,622,471.62 349,353,107.53
支付给职工以及为职工支付的现金 51,181,086.66 49,328,812.27
支付的各项税费 34,249,588.56 39,877,082.75
支付其他与经营活动有关的现金 557,459,014.02 539,495,750.11
经营活动现金流出小计 928,512,160.86 978,054,752.66
经营活动产生的现金流量净额 40,312,735.28 41,154,406.06
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 70,000,000.00 40,000,000.00
63
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
取得投资收益收到的现金 1,775,904.56 1,797,503.17
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 71,775,904.56 41,797,503.17
购建固定资产、无形资产和其他长
73,823.75 6,160,688.13
期资产支付的现金
投资支付的现金 112,140,000.00 203,420,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 112,213,823.75 209,580,688.13
投资活动产生的现金流量净额 -40,437,919.19 -167,783,184.96
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
100,127,368.35 7,620,891.57
现金
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 100,127,368.35 7,620,891.57
筹资活动产生的现金流量净额 -100,127,368.35 -7,620,891.57
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -100,252,552.26 -134,249,670.47
加：期初现金及现金等价物余额 1,047,697,371.53 944,212,907.07
六、期末现金及现金等价物余额 947,444,819.27 809,963,236.60
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2024 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
减 未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
： 分 股
股 优 永 本 综 项 余 风 其 小 权
库 配 东
本 其 公 合 储 公 险 他 计 益
先 续 存 利 权
他 积 收 备 积 准 合
股 债 股 润 益
益 备 计
1,1 2,7 2,7
556 943 161
31, 93, 3,5 97,
,94 ,84 ,02
一、上年期 0.0 942 764 18, 282
7,0 7,2 7,4
末余额 0 ,69 ,52 052 ,57
81. 88. 61.
4.5 5.6 .35 8.0
00 51 67
1 9 4
加：会
计政策变更
前
64
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
期差错更正
其他
1,1 2,7 2,7
556 943 161
31, 93, 3,5 97,
,94 ,84 ,02
二、本年期 0.0 0.0 0.0 0.0 942 764 18, 282
7,0 7,2 7,4
初余额 0 0 0 0 ,69 ,52 052 ,57
81. 88. 61.
4.5 5.6 .35 8.0
00 51 67
1 9 4
- - -
三、本期增
39, 39, 396 39,
减变动金额
0.0 0.0 0.0 512 512 ,17 116
（减少以
0 0 0 ,19 ,19 9.9 ,01
“—”号填
1.4 1.4 1 1.5
列）
9 9 8
60, 60, - 60,
615 615 103 511
（一）综合
,17 ,17 ,62 ,55
收益总额
6.8 6.8 0.0 6.7
6 6 9 7
499 499
（二）所有
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 ,80 ,80
者投入和减
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.0 0.0
少资本
0 0
499 499
1．所有者
0.0 0.0 ,80 ,80
投入的普通
0 0 0.0 0.0
股
0 0
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
- - -
100 100 100
（三）利润 ,12 ,12 ,12
分配 7,3 7,3 7,3
68. 68. 68.
35 35 35
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准备
- - -
100 100 100
3．对所有
,12 ,12 ,12
者（或股
7,3 7,3 7,3
东）的分配
68. 68. 68.
35 35 35
4．其他
（四）所有
者权益内部
65
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
1,0 2,7 2,7
556 943 161
92, 54, 3,9 58,
,94 ,84 ,02
四、本期期 0.0 430 0.0 252 14, 166
7,0 7,2 7,4
末余额 0 ,50 0 ,33 232 ,56
81. 88. 61.
3.0 4.2 .26 6.4
00 51 67
2 0 6
上年金额
单位：元
2023 年半年度
归属于母公司所有者权益 所
少
其他权益工具 其 一 有
减 未 数
项目 资 他 专 盈 般 者
： 分 股
股 优 永 本 综 项 余 风 其 小 权
其 库 配 东
本 先 续 公 合 储 公 险 他 计 益
他 存 利 权
股 债 积 收 备 积 准 合
股 润 益
益 备 计
1,0 2,3 2,3
512 687 85, 154 37,
76, 44, 81,
,30 ,54 486 ,47 025
一、上年期 045 885 910
4,2 3,2 ,58 8,9 ,52
末余额 ,58 ,36 ,89
24. 17. 3.6 21. 9.3
5.1 4.1 3.4
00 40 7 26 4
2 1 5
加：会
计政策变更
前
期差错更正
66
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
其他
1,0 2,3 2,3
512 687 85, 154 37,
76, 44, 81,
,30 ,54 486 ,47 025
二、本年期 045 885 910
4,2 3,2 ,58 8,9 ,52
初余额 ,58 ,36 ,89
24. 17. 3.6 21. 9.3
5.1 4.1 3.4
00 40 7 26 4
2 1 5
三、本期增 74, 74, - 73,
减变动金额 947 947 1,5 406
0.0 0.0 0.0
（减少以 ,87 ,87 41, ,07
0 0 0
“—”号填 6.8 6.8 797 9.0
列） 9 9 .84 5
82, 82, - 81,
568 568 1,5 026
（一）综合
,76 ,76 41, ,97
收益总额
8.4 8.4 797 0.6
6 6 .84 2
（二）所有
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
者投入和减
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
少资本
1．所有者
投入的普通
股
2．其他权
0.0 0.0
益工具持有
0 0
者投入资本
3．股份支
付计入所有 0.0
者权益的金 0
额
0.0
4．其他
0
- - -
7,6 7,6 7,6
（三）利润
20, 20, 20,
分配
891 891 891
.57 .57 .57
1．提取盈
余公积
2．提取一
般风险准备
- - -
3．对所有 7,6 7,6 7,6
者（或股 20, 20, 20,
东）的分配 891 891 891
.57 .57 .57
4．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
67
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
1,1 2,4 2,4
512 687 85, 154 35,
50, 19, 55,
,30 ,54 486 ,47 483
四、本期期 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 993 0.0 833 316
4,2 3,2 ,58 8,9 ,73
末余额 0 0 0 0 0 0 ,46 0 ,24 ,97
24. 17. 3.6 21. 1.5
2.0 1.0 2.5
00 40 7 26 0
1 0 0
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2024 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
1,022 1,010 2,750
556,9 160,9
一、上年期 ,608, ,247, ,736,
47,08 0.00 33,48
末余额 500.9 139.2 210.2
1.00 9.00
9 9 8
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其他
1,022 1,010 2,750
556,9 160,9
二、本年期 ,608, ,247, ,736,
47,08 0.00 33,48
初余额 500.9 139.2 210.2
1.00 9.00
9 9 8
三、本期增 - -
0.00 0.00 0.00
减变动金额 41,07 41,07
68
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
（减少以 9,725 9,725
“—”号填 .24 .24
列）
59,04 59,04
（一）综合
7,643 7,643
收益总额
.11 .11
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者
投入的普通
股
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
- -
（三）利润 100,1 100,1
分配 27,36 27,36
8.35 8.35
1．提取盈
余公积
- -
2．对所有
100,1 100,1
者（或股
27,36 27,36
东）的分配
8.35 8.35
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
69
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
1,022 2,709
556,9 160,9 969,1
四、本期期 ,608, ,656,
47,08 0.00 33,48 67,41
末余额 500.9 485.0
1.00 9.00 4.05
9 4
上年金额
单位：元
2023 年半年度
其他权益工具 所有
项目 减： 其他 未分
资本 专项 盈余 者权
股本 优先 永续 库存 综合 配利 其他
其他 公积 储备 公积 益合
股 债 股 收益 润
计
2,224
512,3 684,7 85,48 154,3 958,9
一、上年期 ,916,
04,22 83,00 6,583 84,94 31,16
末余额 766.0
4.00 9.91 .67 8.59 7.19
2
加：会
计政策变更
前
期差错更正
其他
2,224
512,3 684,7 85,48 154,3 958,9
二、本年期 ,916,
04,22 83,00 6,583 84,94 31,16
初余额 766.0
4.00 9.91 .67 8.59 7.19
2
三、本期增
减变动金额 66,94 66,94
（减少以 0.00 0.00 0.00 6,285 6,285
“—”号填 .25 .25
列）
74,56 74,56
（一）综合
7,176 7,176
收益总额
.82 .82
（二）所有
者投入和减
少资本
1．所有者
投入的普通
股
2．其他权
益工具持有
者投入资本
3．股份支
付计入所有
者权益的金
额
4．其他
70
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
- -
（三）利润 7,620 7,620
分配 ,891. ,891.
57 57
1．提取盈
余公积
- -
2．对所有
7,620 7,620
者（或股
,891. ,891.
东）的分配
57 57
3．其他
（四）所有
者权益内部
结转
1．资本公
积转增资本
（或股本）
2．盈余公
积转增资本
（或股本）
3．盈余公
积弥补亏损
4．设定受
益计划变动
额结转留存
收益
5．其他综
合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项
储备
1．本期提
取
2．本期使
用
（六）其他
1,025 2,291
512,3 684,7 85,48 154,3
四、本期期 ,877, ,863,
04,22 83,00 6,583 84,94
末余额 452.4 051.2
4.00 9.91 .67 8.59
4 7
三、公司基本情况
江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称“公司”“本公司”）成立于 1999 年 4 月 1 日，原名为“江西煌上煌烤
卤有限公司”。2004 年 8 月 30 日公司股东会决议将“江西煌上煌烤卤有限公司”的名称变更为“江西煌上煌集团食品有
限公司”。2008 年 10 月，根据公司修改后的章程及全体股东签署的股东会决议，公司整体变更为江西煌上煌集团食品股
份有限公司。
公司的统一社会信用代码：91360100158401226E。经中国证券监督管理委员会批准（证监许可[2012]944 号），本公
71
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
司于 2012 年 8 月向社会公众首次公开发行 3,098 万股人民币普通股，发行价格为每股 30 元。2012 年 9 月 5 日本次公开发
行的 3,098 万股股票在深圳证券交易所上市交易，证券代码 002695。所属行业为食品加工业。
公司第二届董事会第二十二次会议审议通过了《关于向激励对象授予限制性股票的议案》，确定 2013 年 12 月 23 日为
授予日，向激励对象授予限制性股票。首次激励计划涉及的激励对象共计 44 人，首次授予限制性股票 289.68 万股，授予
价格 11.11 元/股，包括公司董事、中高层管理人员及核心技术（业务）人员。2014 年 4 月 30 日首次授予限制性股票完
成，实际授予 278.19 万股。在第一个解锁期内，公司绩效考核目标达到解锁条件，于 2015 年 4 月 30 日首次解锁
1,112,760 股；2016 年 5 月 14 日公司第三届董事会第九次会议和第三届监事会第九次会议，审议通过了《关于对〈限制性
股票激励计划〉未解锁激励股份回购注销的议案》，因公司 2014 年、2015 年业绩未达到公司限制性股票激励计划首次授
予限制性股票第二批、第三批的解锁条件，公司对限制性股票激励计划全部 41 名激励对象首次授予限制性股票第二批、第
三批未解锁股份共计 1,669,140 股予以回购注销。
2016 年 9 月 21 日，根据公司 2016 年第一次临时股东大会审议通过的权益分派方案，以截止 2016 年 6 月 30 日的总股
本 124,989,282 股为基数，向全体股东每 10 股送红股 5 股，每 10 股派发现金股利 1.25 元（含税），同时进行资本公积金
转增股本，以公司总股本 124,989,282 股为基数向全体股东每 10 股转增 25 股。
2018 年 5 月 30 日，公司召开了第四届董事会第七次会议和第四届监事会第七次会议，审议通过了《关于调整公司
2018 年限制性股票激励计划首次授予价格、激励对象名单及授予数量的议案》《关于向激励对象首次授予限制性股票的议
案》，确定 2018 年 5 月 30 日为授予日，向激励对象授予限制性股票，首次授予数量为 1,392.6 万股，授予价格 7.93 元/
股，授予人数 227 人，包括公司董事、核心管理人员、核心技术（业务）人员、公司董事会认为应当激励的其他员工。
2019 年 4 月 24 日，公司第四届董事会第十三次会议和第四届监事会第十三次会议审议通过《关于向激励对象授予预
留限制性股票的议案》，确定 2019 年 4 月 25 日为授予日，向激励对象授予限制性股票，授予数量为 91.36 万股，授予价
格 6.218 元/股，授予人数 13 人，包括核心管理人员、核心技术（业务）人员。
2019 年 6 月 18 日，公司召开 2019 年第二次临时股东大会，审议通过了《关于回购注销部分激励对象已获授但尚未解
除限售的限制性股票的议案》。2019 年 9 月 21 日，公司披露了《关于部分限制性股票回购注销完成的公告》，对于原激
励对象王娟、魏小斌、陈勇志、林卓、段龙波、俞贵君、张建强、胡文星、黄雪城等 9 名离职人员已获授但尚未解除限售
的限制性股票进行了回购注销，回购数量 558,900 股，回购价格 7.848 元/股。对激励对象陈乐因个人绩效考核为合格
（C），回购其第一期不能解除限售的限制性股票，回购数量 1,912 股，回购价格 7.961 元/股。回购注销限制性股票数量
合计 560,812 股。
2019 年 10 月 22 日，公司召开第四届董事会第十七次会议和第四届监事会第十七次会议，审议通过了《关于回购注销
部分激励对象已获授但尚未解除限售的限制性股票的议案》，对于原激励对象章启武、程思燕、谢胡涛、赵星、刘芳新、
梁峰、李霞、潘琼、朱可歆等 9 名离职人员已获授但尚未解除限售的限制性股票进行了回购注销，回购数量 857,520 股，
回购价格 7.848 元/股。
2020 年 5 月 29 日，公司召开第四届董事会第二十一次会议审议通过了《关于回购注销部分限制性股票的议案》。
2020 年 6 月 16 日，公司召开 2020 年第二次临时股东大会，审议通过了该议案。根据公司《2018 年限制性股票激励计划
（草案）》（以下简称“《股权激励计划》”），《2018 年限制性股票激励计划实施考核办法》（以下简称“《考核办
法》”）相关规定，董事会决定对原激励对象章晓琴、汤智根等 18 人已获授但尚未解除限售的限制性股票 571,200 股全部
回购注销，其中首次授予限制性股票 430,200 股，回购价格为 7.748 元/股，预留授予限制性股票 141,000 股，回购价格
6.118 元/股。因 2019 年度 11 名激励对象考核评价标准为合格（C），董事会决定对其因考核未达标而未能解除限售的限
制性股票 21,268 股回购注销，其中首次授予限制性股票需 17,292 股，回购价格为 7.748 元/股加同期银行存款利息，预留
授予限制性股票 3,976 股，回购价格 6.118 元/股加同期银行存款利息。本次回购部分限制性股票共计 592,468 股，占公司
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江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
股本总数的 0.12%。2020 年 10 月 14 日，公司披露了《关于部分限制性股票回购注销完成的公告》。
2021 年 6 月 2 日，公司召开第五届董事会第七次会议审议通过了《关于 2018 年限制性股票激励计划首次授予部分第
三期及预留授予部分第二期解除限售条件成就的议案》。原 11 名激励对象黄文辉、王炜江、王云飞、张兴强、吴智凯、吴
颖、罗伟川、胡君兵、徐协樟、李功卓、黄磊离职，董事会同意对其已获授但尚未解除限售的限制性股票 310,770 股回购
注销；2020 年度刘进祥、毕双、尹立明、侯海军 4 名激励对象考核评价标准为合格（C），董事会同意对其因考核未达标
而未能解除限售的限制性股票 11,994 股回购注销；黄菊保、邓淑珍两名激励对象担任公司监事，董事会同意对其已获授但
尚未解除限售的限制性股票 32,760 股回购注销；董事会同意回购注销部分限制性股票共计 355,524 股，占公司股本总数
的 0.07%。
公司于 2022 年 4 月 27 日召开的第五届董事会第十三次会议审议通过了《关于回购注销限制性股票的议案》。根据公
司《2018 年限制性股票激励计划（草案）》（以下简称《股权激励计划》）、《2018 年限制性股票激励计划实施考核办
法》（以下简称《考核办法》）相关规定，因公司 2 名预留授予激励对象安建超、张国华离职不再具备激励资格，董事会
同意公司将上述两人持有的尚未解除限售的限制性股票 40,230 股回购注销，回购价格为 5.99 元/股。因公司层面 2021 年
业绩考核目标未达成，董事会同意公司将 5 名预留授予激励对象持有的尚未解除限售的限制性股票 85,950 股回购注销，回
购价格为 5.99 元/股加同期银行存款利息。本次回购注销限制性股票共计 126,180 股，占公司股本总数的 0.025%。
2023 年 3 月 23 日，公司召开 2023 年第二次临时股东大会，审议通过了《关于公司 2022 年度向特定对象发行 A
股股票发行方案的论证分析报告的议案》《关于提请股东大会授权董事会全权办理本次向特定对象发行 A 股股票有关事宜
的议案》等与向新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）定向增发股票事项，同意公司本次向特定对象发行股票。2023 年 7
月 12 日，公司收到深圳证券交易所上市审核中心出具的《关于江西煌上煌集团食品股份有限公司申请向特定对象发行股
票的审核中心意见告知函》，深交所发行上市审核机构对公司向特定对象发行股票的申请文件进行了审核，认为公司符合
发行条件、上市条件和信息披露要求。2023 年 8 月 21 日，中国证监会出具《关于同意江西煌上煌集团食品股份有限公
司向特定对象发行股票注册的批复》（证监许可〔2023〕1896 号），同意发行人本次向特定对象发行股票的注册申请。
2023 年 9 月 18 日，深圳久安会计师事务所（特殊普通合伙）出具了《验资报告》（久安验字[2023]第 00004 号），确
认发行人的募集资金到账。根据该验资报告，截至 2023 年 9 月 15 日止，本次发行募集资金总额 449,999,998.56 元，
减除发行费用 8,464,185.14 元（不含增值税）后，募集资金净额为 441,535,813.42 元，其中：计入股本
44,642,857.00 元，计入资本公积（股本溢价）396,892,956.42 元。
截至 2024 年 6 月 30 日，本公司累计发行股本总数 556,947,081.00 股，公司注册资本为 556,947,081.00 元。公司经
营范围为：食品生产；食品经营；食品互联网销售；日用百货销售；烟草制品零售；保健食品销售；日用陶瓷制品制造；
工艺美术品及收藏品零售、批发（象牙及其制品除外）；食品添加剂、调味品的生产；食用农产品的加工；道路普通货物
运输；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。 公司注
册地与总部办公地均为南昌市南昌县小蓝经济开发区洪州大道 66 号。
本公司的母公司为煌上煌集团有限公司，本公司的实际控制人为徐桂芬家族。
本财务报表业经公司董事会于 2024 年 8 月 28 日批准报出。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表按照财政部颁布的《企业会计准则——基本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会
计准则解释及其他相关规定（以下合称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披
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露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定》的相关规定编制。
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础编制。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要
求
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合财政部颁布的企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财务状况、经营成果、现金流
量等有关信息。
2、会计期间
自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止为一个会计年度。
3、营业周期
本公司营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
本公司采用人民币为记账本位币。
5、重要性标准确定方法和选择依据
适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的单项计提坏账准备的应收款项 占应收款项余额 10%以上
重要的实际核销的应收款项 占应收款项余额 10%以上
重要的在建工程项目 投资预算金额较大，或当期发生额占在建工程本期发生总额 10%以上
重要的非全资子公司 占资产总额 5%以上
6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
同一控制下企业合并：合并方在企业合并中取得的资产和负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉），按照
合并日被合并方资产、负债在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付
的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，
调整留存收益。
非同一控制下企业合并：合并成本为购买方在购买日为取得被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及
发行的权益性证券的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合
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并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。在合并中取得的被购买方符合确认
条件的各项可辨认资产、负债及或有负债在购买日按公允价值计量。
为企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益；为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交易费用，计
入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，合并范围包括本公司及全部子公司。控制，是指公司拥有对被投资方的
权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
2）合并程序
本公司将整个企业集团视为一个会计主体，按照统一的会计政策编制合并财务报表，反映本企业集团整体财务状况、
经营成果和现金流量。本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易的影响予以抵销。内部交易表明相关资产发生减
值损失的，全额确认该部分损失。如子公司采用的会计政策、会计期间与本公司不一致的，在编制合并财务报表时，按本
公司的会计政策、会计期间进行必要的调整。
子公司所有者权益、当期净损益和当期综合收益中属于少数股东的份额分别在合并资产负债表中所有者权益项目下、
合并利润表中净利润项目下和综合收益总额项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司
期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
（1）增加子公司或业务
在报告期内，因同一控制下企业合并增加子公司或业务的，将子公司或业务合并当期期初至报告期末的经营成果和现
金流量纳入合并财务报表，同时对合并财务报表的期初数和比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终
控制方开始控制时点起一直存在。
因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资方实施控制的，在取得被合并方控制权之前持有的股权投资，在取得原
股权之日与合并方和被合并方同处于同一控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益以及其他净资产
变动，分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
在报告期内，因非同一控制下企业合并增加子公司或业务的，以购买日确定的各项可辨认资产、负债及或有负债的公
允价值为基础自购买日起纳入合并财务报表。
因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资方实施控制的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权
在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的股权
涉及的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益。
（2）处置子公司
①一般处理方法
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对被投资方控制权时，对于处置后的剩余股权投资，按照其在丧失控制权日的
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公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额与商誉之和的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原有子公司股权投资相
关的以后可重分类进损益的其他综合收益、权益法核算下的其他所有者权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收
益。
②分步处置子公司
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经
济影响符合以下一种或多种情况，通常表明该多次交易事项为一揽子交易：
ⅰ．这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
ⅱ．这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
ⅲ．一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
ⅳ．一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
各项交易属于一揽子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前
每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制
权时一并转入丧失控制权当期的损益。
各项交易不属于一揽子交易的，在丧失控制权之前，按不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资进行会计
处理；在丧失控制权时，按处置子公司一般处理方法进行会计处理。
（3）购买子公司少数股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资
产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收
益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并
资产负债表中的资本公积中的股本溢价，资本公积中的股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
8、合营安排分类及共同经营会计处理方法
无
9、现金及现金等价物的确定标准
现金，是指本公司的库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、流动性强、易
于转换为已知金额的现金、价值变动风险很小的投资。
10、外币业务和外币报表折算
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无
11、金融工具
本公司在成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产、金融负债或权益工具。
1）金融工具的分类
根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，金融资产于初始确认时分类为：以摊余成本计
量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产和以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产。
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以摊余成本计量
的金融资产：
－ 业务模式是以收取合同现金流量为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）：
－ 业务模式既以收取合同现金流量又以出售该金融资产为目标；
－ 合同现金流量仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
对于非交易性权益工具投资，本公司可以在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产（权益工具）。该指定在单项投资的基础上作出，且相关投资从发行者的角度符合权益工具的定义。
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司将其余所有的金融资产分
类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，如果能够消除或显著减少会计错配，本公司可以
将本应分类为摊余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和以摊余成本计量的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债：
1）该项指定能够消除或显著减少会计错配。
2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合
进行管理和业绩评价，并在企业内部以此为基础向关键管理人员报告。
3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
2）金融工具的确认依据和计量方法
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（1）以摊余成本计量的金融资产
以摊余成本计量的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、长期应收款、债权投资等，按公允价值进行初始
计量，相关交易费用计入初始确认金额；不包含重大融资成分的应收账款以及本公司决定不考虑不超过一年的融资成分的
应收账款，以合同交易价格进行初始计量。
持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
收回或处置时，将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额计入当期损益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）包括应收款项融资、其他债权投资等，按公允价
值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动除采用实际利率
法计算的利息、减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（权益工具）包括其他权益工具投资等，按公允价值进行初始
计量，相关交易费用计入初始确认金额。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入其他综合收益。取得的
股利计入当期损益。
终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产包括交易性金融资产、衍生金融资产、其他非流动金融资产等，按
公允价值进行初始计量，相关交易费用计入当期损益。该金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损
益。
（5）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债包括交易性金融负债、衍生金融负债等，按公允价值进行初始计
量，相关交易费用计入当期损益。该金融负债按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
终止确认时，其账面价值与支付的对价之间的差额计入当期损益。
（6）以摊余成本计量的金融负债
以摊余成本计量的金融负债包括短期借款、应付票据、应付账款、其他应付款、长期借款、应付债券、长期应付款，
按公允价值进行初始计量，相关交易费用计入初始确认金额。
持有期间采用实际利率法计算的利息计入当期损益。
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终止确认时，将支付的对价与该金融负债账面价值之间的差额计入当期损益。
3）金融资产终止确认和金融资产转移
满足下列条件之一时，本公司终止确认金融资产：
－ 收取金融资产现金流量的合同权利终止；
－ 金融资产已转移，且已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
－ 金融资产已转移，虽然本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是未保留对金
融资产的控制。
发生金融资产转移时，如保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则不终止确认该金融资产。
在判断金融资产转移是否满足上述金融资产终止确认条件时，采用实质重于形式的原则。
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额
的差额计入当期损益：
（1）所转移金融资产的账面价值；
（2）因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和未终止确认部分之
间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
（1）终止确认部分的账面价值；
（2）终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的
金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具）的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认该金融资产，所收到的对价确认为一项金融负债。
4）金融负债终止确认
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则终止确认该金融负债或其一部分；本公司若与债权人签定协议，以承
担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，则终止确认现存金融负
债，并同时确认新金融负债。
对现存金融负债全部或部分合同条款作出实质性修改的，则终止确认现存金融负债或其一部分，同时将修改条款后的
金融负债确认为一项新金融负债。
金融负债全部或部分终止确认时，终止确认的金融负债账面价值与支付对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融
负债）之间的差额，计入当期损益。
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本公司若回购部分金融负债的，在回购日按照继续确认部分与终止确认部分的相对公允价值，将该金融负债整体的账
面价值进行分配。分配给终止确认部分的账面价值与支付的对价（包括转出的非现金资产或承担的新金融负债）之间的差
额，计入当期损益。
5）金融资产和金融负债的公允价值的确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，采用估值技术确定其
公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与
者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相关可观
察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
6）金融资产减值的测试方法及会计处理方法
本公司以单项或组合的方式对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
（债务工具）和财务担保合同等的预期信用损失进行估计。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违约的风险为权重，
计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，本公司按照相当于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金
额计量其损失准备；如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，本公司按照相当于该金融工具未来 12 个月内
预期信用损失的金额计量其损失准备。由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续
期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。通常逾期超过 30 日，本公司即
认为该金融工具的信用风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
如果金融工具于资产负债表日的信用风险较低，本公司即认为该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
如果有客观证据表明某项金融资产已经发生信用减值，则本公司在单项基础上对该金融资产计提减值准备。
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》（2017）规范的交易形成的应收款项和合同资产，无论是否包含重大融资成
分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
对于租赁应收款，本公司选择始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回的，直接减记该金融资产的账面余额。
12、应收票据
无
13、应收账款
本公司应收款项主要包括应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、债权投资、其他债权投资和长期应收
款。
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对于因销售产品或提供劳务而产生的应收款项及租赁应收款，本公司按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计
量损失准备。
对其他类别的应收款项，本公司在每个资产负债表日评估应收款项的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如果
某项应收款项在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确定的预计存续对其他类别的应收款
项，本公司在每个资产负债表日评估应收款项的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如果某项应收款项在资产负债
表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确定的预计存续期内的违约概率，则表明该项应收款项的信用
风险显著增加。
如果信用风险自初始确认后未显著增加，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准
备；如果信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值，
处于第二阶段，本公司按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；金融工具自初始确认后已发生信
用减值的，处于第三阶段，本公司按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
1）对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并未显著增加，按照未
来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
2）除单独评估信用风险的应收款项外，本公司根据信用风险特征将其他应收款项划分为若干组合 ，在组合基础上计
算预期信用损失：
单独评估信用风险的应收款项，如：与对方存在争议或涉及诉讼、仲裁的应收款项；已有明显迹象表明债务人很可能
无法履行还款义务的应收款项。
除了单独评估信用风险的应收款项外，本公司基于共同风险特征将应收款项划分为不同的组别，在组合的基础上评估
信用风险。不同组合的确定依据：
确定组合的依据
组合 1 同受控股母公司控制的合并范围应收款项；
组合 2 扣除组合 1 以外的应收款项
①对于应收账款和应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收款
项账龄与整个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
14、应收款项融资
无
15、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
对于其他应收款，本公司在每个资产负债表日评估其信用风险，并划分为三个阶段，计算预期信用损失
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计提比例（%）
组合
第一阶段 第二阶段 第三阶段
组合 1 10 10-100 100
组合 2 10 10-100 100
16、合同资产
1）合同资产的确认方法及标准
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已向客户转让商品
或提供服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其他因素）列示为合同资产。同一合同下的合同资产
和合同负债以净额列示。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项单独列
示。
2）合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
合同资产的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本附注“五/11、6 金融资产减值的测试方法及会计处理方
法”。
17、存货
1）存货的分类和成本
存货分类为：在途物资、原材料、周转材料、库存商品、在产品、发出商品、委托加工物资等。
存货按成本进行初始计量，存货成本包括采购成本、加工成本和其他使存货达到目前场所和状态所发生的支出。
2）发出存货的计价方法
存货发出时按加权平均法计价。
3）不同类别存货可变现净值的确定依据
资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量。当存货成本高于其可变现净值的，应当计提存货跌价准
备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费
后的金额。
产成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存货的估计售价减去
估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产
的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执
行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数量
的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
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计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其账面价值的，在原
已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
4）存货的盘存制度
采用永续盘存制。
5）低值易耗品和包装物的摊销方法
（1）低值易耗品采用一次转销法。
（2）包装物采用一次转销法。
18、持有待售资产
主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流动资产或处置组收回其账面价值的，
划分为持有待售类别。
本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
（1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
（2）出售极可能发生，即本公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。有
关规定要求本公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。
划分为持有待售的非流动资产（不包括金融资产、递延所得税资产、职工薪酬形成的资产）或处置组，其账面价值高
于公允价值减去出售费用后的净额的，账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确认为资产减值损
失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
19、债权投资
无
20、其他债权投资
21、长期应收款
无
22、长期股权投资
1）共同控制、重大影响的判断标准
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同
意后才能决策。本公司与其他合营方一同对被投资单位实施共同控制且对被投资单位净资产享有权利的，被投资单位为本
公司的合营企业。
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重大影响，是指对被投资单位的财务和经营决策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些
政策的制定。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，被投资单位为本公司联营企业。
2）初始投资成本的确定
（1）企业合并形成的长期股权投资
对于同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合
并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付对价账面价值之间
的差额，调整资本公积中的股本溢价；资本公积中的股本溢价不足冲减时，调整留存收益。因追加投资等原因能够对同一
控制下的被投资单位实施控制的，按上述原则确认的长期股权投资的初始投资成本与达到合并前的长期股权投资账面价值
加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整股本溢价，股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
对于非同一控制下的企业合并形成的对子公司的长期股权投资，按照购买日确定的合并成本作为长期股权投资的初始
投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投
资成本之和作为初始投资成本。
（2）通过企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资
以支付现金方式取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。
以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
3）后续计量及损益确认方法
（1）成本法核算的长期股权投资
公司对子公司的长期股权投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件。除取得投资时实际支付的价款或对
价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认当期投资收
益。
（2）权益法核算的长期股权投资
对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算。初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产
公允价值份额的差额，不调整长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的差额，计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
公司按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同
时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资
的账面价值；对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动（简称“其他所有者权益变
动”），调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。
在确认应享有被投资单位净损益、其他综合收益及其他所有者权益变动的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净
资产的公允价值为基础，并按照公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润和其他综合收益等进行调整后确认。
公司与联营企业、合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于公司的部分，予以抵销，在
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此基础上确认投资收益，但投出或出售的资产构成业务的除外。与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于资产减值
损失的，全额确认。
公司对合营企业或联营企业发生的净亏损，除负有承担额外损失义务外，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上
构成对合营企业或联营企业净投资的长期权益减记至零为限。合营企业或联营企业以后实现净利润的，公司在收益分享额
弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
（3）长期股权投资的处置
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额，计入当期损益。
部分处置权益法核算的长期股权投资，剩余股权仍采用权益法核算的，原权益法核算确认的其他综合收益采用与被投
资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按相应比例结转，其他所有者权益变动按比例结转入当期损益。
因处置股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综
合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，其他所有者权益
变动在终止采用权益法核算时全部转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位控制权的，在编制个别财务报表时，剩余股权能够对被投资单位实施
共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整，对于取得被投资单
位控制权之前确认的其他综合收益采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础按比例结转，因采用权益法核算
确认的其他所有者权益变动按比例结转入当期损益；剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，确认为
金融资产，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益，对于取得被投资单位控制权之前确认的其他
综合收益和其他所有者权益变动全部结转。
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，属于一揽子交易的，各项交易作为一项处置子公司股权投
资并丧失控制权的交易进行会计处理；在丧失控制权之前每一次处置价款与所处置的股权对应得长期股权投资账面价值之
间的差额，在个别财务报表中，先确认为其他综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。不属于一揽
子交易的，对每一项交易分别进行会计处理。
23、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
24、固定资产
（1） 确认条件
1、固定资产的确认和初始计量
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年度的有形资产。固定资产在同
时满足下列条件时予以确认：
（1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
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（2）该固定资产的成本能够可靠地计量。
固定资产按成本（并考虑预计弃置费用因素的影响）进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入且其成本能够可靠计量时，计入固定资产成本；对于被替
换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生时计入当期损益。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 10-35 5 9.5-2.71
机器设备 年限平均法 5-10 5 19-9.5
运输设备 年限平均法 5 5 19
办公设备 年限平均法 5 5 19
其他设备 年限平均法 5-10 5 19-9.5
25、在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款费用以及其他为使在建
工程达到预定可使用状态前所发生的必要支出。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折
旧。
26、借款费用
1）借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其
他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用或者可销售状态的固定资
产、投资性房地产和存货等资产。
2）借款费用资本化期间
资本化期间，指从借款费用开始资本化时点到停止资本化时点的期间，借款费用暂停资本化的期间不包括在内。
借款费用同时满足下列条件时开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承
担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已经发生；
（3）为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
当购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。
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3）暂停资本化期间
符合资本化条件的资产在购建或生产过程中发生的非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，则借款费用暂停资本
化；该项中断如是所购建或生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用状态或者可销售状态必要的程序，则借款费用继
续资本化。在中断期间发生的借款费用确认为当期损益，直至资产的购建或者生产活动重新开始后借款费用继续资本化。
4）借款费用资本化率、资本化金额的计算方法
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的借款费用，减去尚未动用
的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，来确定借款费用的资本化金额。
对于为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款，根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权
平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的借款费用金额。资本化率根据一般借款加权平均
实际利率计算确定。
在资本化期间内，外币专门借款本金及利息的汇兑差额，予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本。除外币专
门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额计入当期损益。
27、生物资产
无
28、油气资产
无
29、无形资产
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
1）无形资产的计价方法
（1）公司取得无形资产时按成本进行初始计量；
外购无形资产的成本，包括购买价款、相关税费以及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。
（2）后续计量
在取得无形资产时分析判断其使用寿命。
对于使用寿命有限的无形资产，在为企业带来经济利益的期限内摊销；无法预见无形资产为企业带来经济利益期限
的，视为使用寿命不确定的无形资产，不予摊销。
2）使用寿命有限的无形资产的使用寿命估计情况
项目 预计使用寿命 依据
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土地使用权 35 土地使用证上注明的年限
商标使用权 10
软件 5
每年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
经复核，本年期末无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计未有不同。
3）使用寿命不确定的无形资产的判断依据以及对其使用寿命进行复核的程序
报告期公司无使用寿命不确定的无形资产。
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
1）划分研究阶段和开发阶段的具体标准
公司内部研究开发项目的支出分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性
改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
2）开发阶段支出资本化的具体条件
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出同时满足下列条件的，确认为无形资产，不能满足下述条
件的开发阶段的支出计入当期损益：
(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无
形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；
(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；
(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
无法区分研究阶段支出和开发阶段支出的，将发生的研发支出全部计入当期损益。
30、长期资产减值
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、
油气资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面
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价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现
金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估
计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
对于因企业合并形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产、尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹
象，至少在每年年度终了进行减值测试。
本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产
组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或者资产组组合，是能够从企业合并的协
同效应中受益的资产组或者资产组组合。
在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象
的，先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减
值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，如可收回金额低于账面
价值的，减值损失金额首先抵减分摊至资产组或者资产组组合中商誉的账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉
之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。上述资产减值损失一经确认，在以后会
计期间不予转回。
31、长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费用。
1）摊销方法
长期待摊费用在受益期内平均摊销
2）摊销年限
（1）经营租赁方式租入的固定资产改良支出，按剩余租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期限平均摊销。
（2）预付经营租入固定资产的租金，按租赁合同规定的期限平均摊销。
32、合同负债
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司已收或应收客户对
价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示。
33、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工为本公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
本公司为职工缴纳的社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为本公司提供服
务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额。
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本公司发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本，其中，非货币性福利按照公
允价值计量。
（2） 离职后福利的会计处理方法
（1）设定提存计划
本公司按当地政府的相关规定为职工缴纳基本养老保险和失业保险，在职工为本公司提供服务的会计期间，按当地规
定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。此外，本公司还参与了由国家相关
部门批准的企业年金计划/补充养老保险基金。本公司按职工工资总额的一定比例向年金计划/当地社会保险机构缴费，相
应支出计入当期损益或相关资产成本。
（2）设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务的期间，并计入当期
损益或相关资产成本。
设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资
产。设定受益计划存在盈余的，本公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
所有设定受益计划义务，包括预期在职工提供服务的年度报告期间结束后的十二个月内支付的义务，根据资产负债表
日与设定受益计划义务期限和币种相匹配的国债或活跃市场上的高质量公司债券的市场收益率予以折现。
设定受益计划产生的服务成本和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本；重新计量设
定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不转回至损益，在原设定受益计划终止
时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
在设定受益计划结算时，按在结算日确定的设定受益计划义务现值和结算价格两者的差额，确认结算利得或损失。
（3） 辞退福利的会计处理方法
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单
方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用
时。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
无
34、预计负债
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
（2）履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
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（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。对于货币时间价值影响重
大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照该范围内的中间值确定；在
其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
清偿预计负债所需支出全部或部分预期由第三方补偿的，补偿金额在基本确定能够收到时，作为资产单独确认，确认
的补偿金额不超过预计负债的账面价值。
本公司在资产负债表日对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能反映当前最佳估计数的，按
照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
35、股份支付
本公司的股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定的负债的交易。
本公司的股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
1）以权益结算的股份支付及权益工具
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。对于授予后立即可行权的股份支
付交易，在授予日按照权益工具的公允价值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。对于授予后完成等待期内的服务或
达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内每个资产负债表日，本公司根据对可行权权益工具数量的最佳估
计，按照授予日公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
如果修改了以权益结算的股份支付的条款，至少按照未修改条款的情况确认取得的服务。此外，任何增加所授予权益
工具公允价值的修改，或在修改日对职工有利的变更，均确认取得服务的增加。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具，则本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内
应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。但是，如果授予新的权益工具，并在新权益工具授予日认定所授予
的新权益工具是用于替代被取消的权益工具的，则以与处理原权益工具条款和条件修改相同的方式，对所授予的替代权益
工具进行处理。
2）以现金结算的股份支付及权益工具
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计量。授予后立即可
行权的股份支付交易，本公司在授予日按照承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。对于授予后完成等
待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的股份支付交易，在等待期内的每个资产负债表日，本公司以对可行权情况的
最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，并相应计入负债。在相关负
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债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
36、优先股、永续债等其他金融工具
无
37、收入
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
1）收入确认和计量所采用的会计政策
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时确认收入。取得相关商品或服务控制权，
是指能够主导该商品或服务的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相对
比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。
交易价格是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退
还给客户的款项。本公司根据合同条款，结合其以往的习惯做法确定交易价格，并在确定交易价格时，考虑可变对价、合
同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。本公司以不超过在相关不确定性消除时累计已确认
收入及可能不会发生重大转回的金额确定包含可变对价的交易价格。合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在
取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，并在合同期间内采用实际利率法摊销该交易价格与合同
对价之间的差额。
满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累计至今已完成的履约部分收
取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度不能合理确定的除
外。本公司考虑商品或服务的性质，采用产出法或投入法确定履约进度。当履约进度不能合理确定时，已经发生的成本预
计能够得到补偿的，本公司按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商
品或服务控制权时，本公司考虑下列迹象：
本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品或服务负有现时付款义务。
本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
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本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。
客户已接受该商品或服务等。
2）具体原则
加盟店的销售收入：加盟商通过公司 ERP 系统提交订单，公司根据订单通过发货窗口电子秤发货，同时数据自动传送
至 ERP 系统后，打印出发货配送单，经加盟商在发货配送单上签字后，即产品所有权和风险转移给加盟商，公司以双方验
收签字后的发货配送单为依据确认销售收入。
直营店的销售收入：直营店直接销售给最终消费者，销售数据通过门店电子秤系统自动传送至公司后台。公司后台与
直营店电子销售小票、发货配送单、银行进账回单、门店进销存报表相互核对后确认销售收入。
经销商的销售收入：经销商根据经销合同规定向负责该经销商业务的具体销售部门下达订单，公司供应链组织发货，
经销商签字验收后确认收入。
3）关于本公司销售商品收入相应的业务特点分析和介绍
公司采用全国连锁经营模式从事产品销售。连锁经营又分为直营连锁销售和特许加盟连锁销售两种销售方式。直营连
锁销售是指各连锁店由品牌所有者直接投资，经营同类商品，或提供同样服务，实行进货、价格、配送、管理、形象等方
面统一，总部对分店拥有控制权，统一核算，统负盈亏。特许加盟连锁销售是指品牌所有者同加盟店签订加盟连锁合同，
授权加盟店在规定区域内使用自己标准的商标、服务标记、商号和经营技术，销售公司的产品，在统一的品牌下进行销售
及服务，加盟店拥有对门店的所有权和收益权，实行独立核算，自负盈亏。
本公司销售商品收入所采用的会计政策与同行业其他上市公司不存在显著差别。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法的情况
38、合同成本
合同成本包括合同履约成本与合同取得成本。
本公司为履行合同而发生的成本，不属于存货、固定资产或无形资产等相关准则规范范围的，在满足下列条件时作为
合同履约成本确认为一项资产：
该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关。
该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源。
该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。
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与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销；但是对于合同取得成本摊销期
限未超过一年的，本公司在发生时将其计入当期损益。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损
失：
1、因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
2、为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，本公司转回原已计提的减值准备，并计入当期
损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
39、政府补助
1）类型
政府补助，是本公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府
补助。
与资产相关的政府补助，是指本公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。与收益相关的政府补
助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
本公司将政府补助划分为与资产相关的具体标准为：企业取得的、用于购建或
以其他方式形成长期资产的政府补助；
本公司将政府补助划分为与收益相关的具体标准为：除与资产相关的政府补助之外的政府补助；
对于政府文件未明确规定补助对象的，本公司将该政府补助划分为与资产相关或与收益相关的判断依据为：是否用于
购建或以其他方式形成长期资产。
2）确认时点
与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费
用或损失的期间，计入当期损益，用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益；与资产相关的政
府补助，在收到补助款项时确认为递延收益，并按照所建造或购买的资产使用年限在投入使用后分期计入当期损益。
3）会计处理
与资产相关的政府补助，冲减相关资产账面价值或确认为递延收益。确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照
合理、系统的方法分期计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外
收入）；
与收益相关的政府补助，用于补偿本公司以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费
用或损失的期间，计入当期损益（与本公司日常活动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收
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入）或冲减相关成本费用或损失；用于补偿本公司已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益（与本公司日常活
动相关的，计入其他收益；与本公司日常活动无关的，计入营业外收入）或冲减相关成本费用或损失。
本公司取得的政策性优惠贷款贴息，区分以下两种情况，分别进行会计处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本公司以实际收到的借款
金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
40、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除因企业合并和直接计入所有者权益（包括其他综合收益）的交易或者事项产
生的所得税外，本公司将当期所得税和递延所得税计入当期损益。
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额（暂时性差异）计算确认。
对于可抵扣暂时性差异确认递延所得税资产，以未来期间很可能取得的用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为
限。对于能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额
为限，确认相应的递延所得税资产。
对于应纳税暂时性差异，除特殊情况外，确认递延所得税负债。
不确认递延所得税资产或递延所得税负债的特殊情况包括：
商誉的初始确认；
既不是企业合并、发生时也不影响会计利润和应纳税所得额（或可抵扣亏损）的交易或事项。
对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非本公司能够控制该暂时
性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣
暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额
时，确认递延所得税资产。
资产负债表日，对于递延所得税资产和递延所得税负债，根据税法规定，按照预期收回相关资产或清偿相关负债期间
的适用税率计量。
资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用
以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予
以转回。
当拥有以净额结算的法定权利，且意图以净额结算或取得资产、清偿负债同时进行时，当期所得税资产及当期所得税
负债以抵销后的净额列报。
资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额列示：
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纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者是对不同的纳税
主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税
资产和负债或是同时取得资产、清偿负债。
41、租赁
（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
（1）使用权资产
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认使用权资产。使用权资产按照成本进行初始
计量。该成本包括：
租赁负债的初始计量金额；
在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；
本公司发生的初始直接费用；
本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本，但
不包括属于为生产存货而发生的成本。
本公司后续釆用直线法对使用权资产计提折旧。对能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，本公司在租赁
资产剩余使用寿命内计提折旧；否则，租赁资产在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照本附注“三、（十七）长期资产减值”所述原则来确定使用权资产是否已发生减值，并对已识别的减值损
失进行会计处理。
（2）租赁负债
在租赁期开始日，本公司对除短期租赁和低价值资产租赁以外的租赁确认租赁负债。租赁负债按照尚未支付的租赁付
款额的现值进行初始计量。租赁付款额包括：
固定付款额（包括实质固定付款额），存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
取决于指数或比率的可变租赁付款额；
根据公司提供的担保余值预计应支付的款项；
购买选择权的行权价格，前提是公司合理确定将行使该选择权；
行使终止租赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出公司将行使终止租赁选择权。
本公司采用租赁内含利率作为折现率，但如果无法合理确定租赁内含利率的，则采用本公司的增量借款利率作为折现
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率。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益或相关资产成本。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益或相关资产成本。
在租赁期开始日后，发生下列情形的，本公司重新计量租赁负债，并调整相应的使用权资产，若使用权资产的账面价
值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将差额计入当期损益：
当购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果发生变化，或前述选择权的实际行权情况与原评估结果不一致
的，本公司按变动后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债；
当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变动或用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动，本公
司按照变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。但是，租赁付款额的变动源自浮动利率变动的，使
用修订后的折现率计算现值。
（3）短期租赁和低价值资产租赁
本公司选择对短期租赁和低价值资产租赁不确认使用权资产和租赁负债，并将相关的租赁付款额在租赁期内各个期间
按照直线法计入当期损益或相关资产成本。短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择权的
租赁。低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不属
于低价值资产租赁。
（4）租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，公司重新分摊变更后合同的对价，重新确定租赁
期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本公司相应调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租赁
的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本公司相应调整使用权资产的账面价值。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。融资租赁，是指无论所有权最终是否转移，但实质上转移了
与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁。经营租赁，是指除融资租赁以外的其他租赁。本公司作为转租出租
人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁进行分类。
（1）经营租赁会计处理
经营租赁的租赁收款额在租赁期内各个期间按照直线法确认为租金收入。本公司将发生的与经营租赁有关的初始直接
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费用予以资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础分摊计入当期损益。未计入租赁收款额的可变租赁付款额在
实际发生时计入当期损益。经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租赁
有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
（2）融资租赁会计处理
在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本公司对应收融资租赁款进行初
始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁
收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。应收融资租赁款的终止确认和减值按照本附
注“五、11 金融工具”进行会计处理。
未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
融资租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该变更作为一项单独租赁进行会计处理：
该变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
融资租赁的变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，本公司分别下列情形对变更后的租赁进行处理：
假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，本公司自租赁变更生效日开始将其作为一项新租赁进行
会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账面价值；
假如变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，本公司按照本附注“五、11 金融工具”关于修改或重新
议定合同的政策进行会计处理。
（3）经济环境变化相关的租金减让
对于采用经济环境变化相关租金减让简化方法的经营租赁，本公司继续按照与减让前一致的方法将原合同租金确认为
租赁收入；发生租金减免的，本公司将减免的租金作为可变租赁付款额，在减免期间冲减租赁收入；延期收取租金的，本
公司在原收取期间将应收取的租金确认为应收款项，并在实际收到时冲减前期确认的应收款项。
42、其他重要的会计政策和会计估计
无
43、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
□适用 不适用
（2） 重要会计估计变更
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□适用 不适用
（3） 2024 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
44、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
按税法规定计算的销售货物和应税劳
务收入为基础计算销项税额，在扣除
增值税 5%、9%、13%
当期允许抵扣的进项税额后，差额部
分为应缴增值税
城市维护建设税 按实际缴纳的增值税及消费税计缴 1%、5%、7%
企业所得税 按应纳税所得额计缴 15%、20%、25%
教育费附加 按实际缴纳的增值税及消费税计征 3%
地方教育费附加 按实际缴纳的增值税及消费税计征 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
江西煌上煌集团食品股份有限公司 15%
嘉兴市真真老老食品有限公司 15%
江西九州检测检验有限公司 20%
江西独椒戏食品有限公司 20%
合并报表范围内其他公司 25%
2、税收优惠
本公司获得编号为 GR202236000538 高新企业证书，发证日期为 2022 年 11 月 4 日，有效期三年，企业所得税减按 15%
征收。
江西九州检测检验有限公司于 2022 年 11 月 4 日通过高新技术企业认定，高新企业证号：GR202236000296, 有效期三
年，企业所得税减按 15%征收。
根据 2007 年 11 月 28 日颁布的《中华人民共和国企业所得税法实施条例》（中华人民共和国国务院令第 512 号）第
八十六条第一款规定，子公司江西煌大食品有限公司从事农产品初级加工项目所得部分，免征企业所得税。
江西九州检测检验有限公司、江西独椒戏食品有限公司属于小型微利企业，享受对年度应纳税所得额不超过 100 万元
的部分，调减按照 12.5％计入应纳税所得额，按 20％的税率缴纳企业所得税。对年度应纳税所得额超过 100 万元但不超过
300 万元的部分，调减按照 50%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税的优惠政策。
3、其他
七、合并财务报表项目注释
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1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 24,785.25 173,626.37
银行存款 1,131,173,773.04 1,126,127,293.09
其他货币资金 851,020.27 1,442,495.89
合计 1,132,049,578.56 1,127,743,415.35
其他说明
其中因抵押、质押或冻结等对使用有限制，因资金集中管理支取受限，以及放在境外且资金汇回受到限制的货币资金
明细如下：
单位：元
项目 期末余额 上年年末余额
ETC 保证金 26,321.07 26,321.07
合计 26,321.07 26,321.07
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、交易性金融资产
不适用
3、衍生金融资产
不适用
4、应收票据
不适用
5、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 174,829,245.77 35,138,474.37
1至2年 6,976,062.07 7,668,401.91
2至3年 4,740,185.30 4,666,922.93
3 年以上 2,292,922.85 2,202,426.99
3至4年 66,995.56 38,100.25
100
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4至5年 114,979.01 69,848.12
5 年以上 2,110,948.28 2,094,478.62
合计 188,838,415.99 49,676,226.20
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计
提坏账准 8,457, 8,457,3 8,457,3 8,457,3
4.48% 100.00% 17.02% 100.00%
备的应收 340.81 40.81 40.81 40.81
账款
其中：
按组合计
180,38
提坏账准 2,576,8 177,804 41,218, 1,604,5 39,614,
1,075. 95.52% 1.43% 82.98% 3.89%
备的应收 79.08 ,196.10 885.39 05.68 379.71
18
账款
其中：
组合 1：
同受控股
母公司控 682,25 7,037.8 675,220 274,481 3,208.6 271,272
0.36% 1.03% 0.55% 1.17%
制的合并 8.35 6 .49 .57 1 .96
范围应收
款项
组合 2：
179,69
扣除组合 2,569,8 177,128 40,944, 1,601,2 39,343,
8,816. 95.16% 1.43% 82.42% 3.91%
1 以外的 41.22 ,975.61 403.82 97.07 106.75
83
应收款项
188,83
11,034, 177,804 49,676, 10,061, 39,614,
合计 8,415. 100.00% 100.00%
219.89 ,196.10 226.20 846.49 379.71
99
按单项计提坏账准备类别名称：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
长账龄应收销
8,457,340.81 8,457,340.81 8,457,340.81 8,457,340.81 100.00% 预计无法收回
售款
合计 8,457,340.81 8,457,340.81 8,457,340.81 8,457,340.81
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
组合 1：同受控股母公司控
682,258.35 7,037.86 1.03%
制的合并范围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的 179,698,816.83 2,569,841.22 1.43%
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应收款项
合计 180,381,075.18 2,576,879.08
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备类别名称：
不适用
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
不适用
（4） 本期实际核销的应收账款情况
不适用
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
第一名 59,931,231.60 59,931,231.60 31.74% 599,312.32
第二名 15,680,291.26 15,680,291.26 8.30% 156,802.91
第三名 13,609,567.39 13,609,567.39 7.21% 136,095.67
第四名 9,815,923.00 9,815,923.00 5.20% 98,159.23
第五名 5,873,551.68 5,873,551.68 3.11% 58,735.52
合计 104,910,564.93 104,910,564.93 55.56% 1,049,105.65
6、合同资产
不适用
7、应收款项融资
不适用
8、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 16,969,201.43 19,569,381.06
合计 16,969,201.43 19,569,381.06
（1） 应收利息
不适用
102
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（2） 应收股利
不适用
（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
备用金 965,828.18 304,279.56
门店店面押金 6,888,358.30 9,279,892.02
保证金 2,645,201.91 1,901,095.30
其他应收款项 12,563,691.14 15,627,998.45
合计 23,063,079.53 27,113,265.33
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 13,254,713.60 16,073,487.54
1至2年 4,888,735.21 4,669,915.00
2至3年 1,889,096.07 2,618,296.13
3 年以上 3,030,534.65 3,751,566.66
3至4年 1,131,773.26 1,818,200.67
4至5年 570,960.00 638,465.00
5 年以上 1,327,801.39 1,294,900.99
合计 23,063,079.53 27,113,265.33
3） 按坏账计提方法分类披露
适用 □不适用
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计
1,468, 1,468,4 1,468,4 1,468,4
提坏账准 6.37% 100.00% 5.42% 100.00%
472.02 72.02 72.02 72.02
备
其中：
按组合计 21,594
4,625,4 16,969, 25,644, 6,075,4 19,569,
提坏账准 ,607.5 93.63% 21.42% 94.58% 23.69%
06.08 201.43 793.31 12.25 381.06
备 1
其中：
组合 1： 320,70 27,260. 293,445 291,914 32,110. 259,804
1.39% 8.50% 1.08% 11.00%
同受控股 5.98 01 .97 .78 64 .14
103
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母公司控
制的合并
范围应收
款项
组合 2：
21,273
扣除组合 4,598,1 16,675, 25,352, 6,043,3 19,309,
,901.5 92.24% 21.61% 93.51% 23.84%
1 以外的 46.07 755.46 878.53 01.61 576.92
3
应收款项
23,063
6,093,8 16,969, 27,113, 7,543,8 19,569,
合计 ,079.5 100.00% 100.00%
78.10 201.43 265.33 84.27 381.06
3
按单项计提坏账准备类别名称：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
保证金和押金 513,546.00 513,546.00 513,546.00 513,546.00 100.00% 预计难以收回
加盟商代收代
954,926.02 954,926.02 954,926.02 954,926.02 100.00% 预计难以收回
付款
合计 1,468,472.02 1,468,472.02 1,468,472.02 1,468,472.02
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
组合 1：同受控股母公司控
320,705.98 27,260.01 8.50%
制的合并范围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的
21,273,901.53 4,598,146.07 21.61%
应收款项
合计 21,594,607.51 4,625,406.08
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备类别名称：
不适用
确定该组合依据的说明：
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
用损失 失（未发生信用减值） 失（已发生信用减值）
2024 年 1 月 1 日余额 1,768,083.63 5,775,800.64 7,543,884.27
2024 年 1 月 1 日余额在
本期
——转入第二阶段 5,775,800.64 -5,775,800.64
本期转回 1,450,006.17 1,450,006.17
2024 年 6 月 30 日余额 6,093,878.10 6,093,878.10
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
104
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本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按单项计提坏账准备 1,468,472.02 1,468,472.02
组合 1：同受控股母
公司控制的合并范围 32,110.64 5,822.39 37,933.03
应收款项
组合 2：扣除组合 1
6,043,301.61 1,455,828.56 4,587,473.05
以外的应收款项
合计 7,543,884.27 5,822.39 1,455,828.56 6,093,878.10
5） 本期实际核销的其他应收款情况
不适用
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 往来款 794,189.80 1 年以内 3.44% 87,360.88
325,000 元 1-2 年，
第二名 门店店面押金 700,000.00 3.04% 238,250.00
375,000 元 2-3 年
第三名 往来款 500,000.00 1 年以内 2.17% 55,000.00
第四名 投标保证金 500,000.00 1 年以内 2.17% 55,000.00
第五名 门店店面押金 480,000.00 1 年以内 2.08% 52,800.00
合计 2,974,189.80 12.90% 488,410.88
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
不适用
9、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 39,830,825.11 95.55% 40,177,733.08 95.62%
1至2年 1,849,562.51 4.44% 1,841,948.34 4.38%
2至3年 5,206.27 0.01%
合计 41,685,593.89 42,019,681.42
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
105
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单位：元
占预付款项期末余额合
预付对象 期末余额
计数的比例（%）
第一名 4,797,040.98 11.51
第二名 2,643,016.94 6.34
第三名 2,034,170.00 4.88
第四名 1,605,194.80 3.85
第五名 1,456,458.48 3.49
合计 12,535,881.20 30.07
10、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
参照披露
（1） 存货分类
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“房地产业”的披露要求
按性质分类：
单位：元
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
290,898,932. 290,291,399. 386,152,320. 386,152,320.
原材料 607,532.94
56 62 64 64
19,947,548.3 19,947,548.3
周转材料 1,688,051.64 1,688,051.64
4 4
45,498,426.9 45,498,426.9 66,718,779.6 66,718,779.6
在产品
6 6 3 3
43,364,735.5 43,364,735.5
库存商品 1,947,834.84 1,947,834.84
8 8
358,292,742. 357,685,209. 497,923,887. 497,923,887.
合计 607,532.94
70 76 49 49
（2） 确认为存货的数据资源
不适用
（3） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
按下列格式披露存货跌价准备金计提情况：
按性质分类：
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额 备注
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 607,532.94 607,532.94
合计 607,532.94 607,532.94
106
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（4） 存货期末余额中利息资本化率的情况
（5） 存货受限情况
不适用
11、持有待售资产
不适用
12、一年内到期的非流动资产
不适用
13、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预缴税金 6,422,367.06 17,816,011.78
未抵扣进项税 19,804,504.16 70,959,477.13
持有至到期投资（理财产品） 140,000,000.00 170,000,000.00
合计 166,226,871.22 258,775,488.91
14、债权投资
不适用
15、其他债权投资
不适用
16、其他权益工具投资
不适用
17、长期应收款
不适用
18、长期股权投资
不适用
19、其他非流动金融资产
不适用
20、投资性房地产
107
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不适用
21、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 883,360,376.35 800,492,449.10
合计 883,360,376.35 800,492,449.10
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 办公设备 其他设备 合计
一、账面原值：
831,278,829. 206,509,357. 43,398,061.5 18,407,337.8 94,548,138.1 1,194,141,72
1.期初余额
52 61 5 8 7 4.73
172,926,710. 39,882,010.5 217,306,183.
2.本期增加金额 7,955.75 505,562.70 3,983,944.35
53 4 87
101,315,828. 114,661,118.
（1）购置 8,646,752.70 7,955.75 528,076.64 4,162,504.93
07 09
（2）在建工程 75,507,651.4 20,872,059.2 102,645,065.
25,143.59 6,240,211.51
转入 4 4 78
（3）企业合并
增加
101,188,028. 111,404,653.
3.本期减少金额 7,150,204.26 1,400,440.04 246,814.36 1,419,166.23
83 72
（1）处置或报 101,188,028. 111,404,653.
7,150,204.26 1,400,440.04 246,814.36 1,419,166.23
废 83 72
903,017,511. 239,241,163. 42,005,577.2 18,666,086.2 97,112,916.2 1,300,043,25
4.期末余额
22 89 6 2 9 4.88
二、累计折旧
182,306,855. 103,286,143. 32,438,466.5 11,018,670.3 64,599,140.2 393,649,275.
1.期初余额
33 16 2 9 3 63
13,015,338.9 30,577,492.6
2.本期增加金额 8,724,502.67 2,214,691.39 1,224,403.52 5,398,556.09
5 2
13,015,338.9 30,577,492.6
（1）计提 8,724,502.67 2,214,691.39 1,224,403.52 5,398,556.09
5 2
3.本期减少金额 1,605,257.54 3,492,150.99 1,330,418.02 86,043.63 1,030,019.54 7,543,889.72
（1）处置或报
1,605,257.54 3,492,150.99 1,330,418.02 86,043.63 1,030,019.54 7,543,889.72
废
193,716,936. 108,518,494. 33,322,739.8 12,157,030.2 68,967,676.7 416,682,878.
4.期末余额
74 84 9 8 8 53
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
108
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3.本期减少金额
（1）处置或报
废
4.期末余额
四、账面价值
709,300,574. 130,722,669. 28,145,239.5 883,360,376.
1.期末账面价值 8,682,837.37 6,509,055.94
48 05 1 35
648,971,974. 103,223,214. 10,959,595.0 29,948,997.9 800,492,449.
2.期初账面价值 7,388,667.49
19 45 3 4 10
（2） 暂时闲置的固定资产情况
不适用
（3） 通过经营租赁租出的固定资产
不适用
（4） 未办妥产权证书的固定资产情况
不适用
（5） 固定资产的减值测试情况
不适用
（6） 固定资产清理
不适用
22、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 169,657,107.17 201,902,808.59
合计 169,657,107.17 201,902,808.59
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
设备安装 4,334,194.22 4,334,194.22 9,567,780.11 9,567,780.11
煌大岗上标准化
38,127,423.29 38,127,423.29 30,512,931.06 30,512,931.06
养殖基地项目
浙江煌上煌基建 124,446,636.31 124,446,636.31 81,359,358.85 81,359,358.85
丰城煌大基建 78,259,775.78 78,259,775.78
109
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海南煌上煌安定
2,748,853.35 2,748,853.35 2,202,962.79 2,202,962.79
项目
合计 169,657,107.17 169,657,107.17 201,902,808.59 201,902,808.59
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
其
本期 利息 中：
本期 工程累 工 本期
本期 转入 资本 本期
项目名 预算 期初余 其他 期末 计投入 程 利息 资金
增加 固定 化累 利息
称 数 额 减少 余额 占预算 进 资本 来源
金额 资产 计金 资本
金额 比例 度 化率
金额 额 化金
额
121,6 78,259 18,62 96,88
丰城煌 募集
11,30 ,775.7 9,537 9,313 79.67%
大基建 资金
0.00 8 .85 .63
浙江煌 207,6 81,359 43,08 124,4
募集
上煌基 60,00 ,358.8 7,277 46,63 59.93%
资金
建 0.00 5 .46 6.31
煌大岗
上标准 36,00 30,512 7,614 38,12
105.91
化养殖 0,000 ,931.0 ,492. 7,423 其他
%
基地项 .00 6 23 .29
目
海南煌 228,3 2,748
2,202, 545,8 募集
上煌基 16,60 ,853. 1.20%
962.79 90.56 资金
建 0.00 35
593,5 192,33 69,87 96,88 165,3
合计 87,90 5,028. 7,198 9,313 22,91
0.00 48 .10 .63 2.95
（3） 本期计提在建工程减值准备情况
不适用
（4） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
（5） 工程物资
不适用
23、生产性生物资产
不适用
24、油气资产
□适用 不适用
110
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25、使用权资产
（1） 使用权资产情况
单位：元
项目 房屋租赁 土地使用权 合计
一、账面原值
1.期初余额 50,442,671.63 5,014,235.55 55,456,907.18
2.本期增加金额 7,123,070.89 0.00 7,123,070.89
3.本期减少金额 232,508.33 232,508.33
4.期末余额 57,333,234.19 5,014,235.55 62,347,469.74
二、累计折旧
1.期初余额 28,259,102.00 678,184.05 28,937,286.05
2.本期增加金额 2,583,167.09 125,355.90 2,708,522.99
（1）计提 2,583,167.09 125,355.90 2,708,522.99
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 30,842,269.09 803,539.95 31,645,809.04
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 26,490,965.10 4,210,695.60 30,701,660.70
2.期初账面价值 22,183,569.63 4,336,051.50 26,519,621.13
（2） 使用权资产的减值测试情况
□适用 不适用
26、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 电脑软件 商标使用权 合计
一、账面原值
111
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1.期初余额 175,695,752.24 57,688,192.65 4,915,836.28 238,299,781.17
2.本期增加金额 4,442,256.42 4,442,256.42
（1）购置 4,442,256.42 4,442,256.42
（2）内部研发
（3）企业合并
增加
3.本期减少金额 737,512.33 737,512.33
（1）处置 737,512.33 737,512.33
4.期末余额 175,695,752.24 61,392,936.74 4,915,836.28 242,004,525.26
二、累计摊销
1.期初余额 26,445,187.83 21,899,455.08 1,768,787.27 50,113,430.18
2.本期增加金额 1,787,328.45 2,298,501.26 266,760.00 4,352,589.71
（1）计提 1,787,328.45 2,298,501.26 266,760.00 4,352,589.71
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 28,232,516.28 24,197,956.34 2,035,547.27 54,466,019.89
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 147,463,235.96 37,194,980.40 2,880,289.01 187,538,505.37
2.期初账面价值 149,250,564.41 35,788,737.57 3,147,049.01 188,186,350.99
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例
（2） 确认为无形资产的数据资源
不适用
（3） 未办妥产权证书的土地使用权情况
不适用
（4） 无形资产的减值测试情况
□适用 不适用
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27、商誉
（1） 商誉账面原值
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 企业合并形成 期末余额
的事项 处置
的
福建煌上煌购
317,611.30 317,611.30
并溢价
辽宁煌上煌购
88,017.75 88,017.75
并溢价
真真老老购并 39,778,196.6 39,778,196.6
溢价 8 8
40,183,825.7 40,183,825.7
合计
3 3
（2） 商誉减值准备
单位：元
被投资单位名称或形 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
成商誉的事项 计提 处置
福建煌上煌购并溢价 317,611.30 317,611.30
辽宁煌上煌购并溢价 88,017.75 88,017.75
真真老老购并溢价 6,605,361.84 6,605,361.84
合计 7,010,990.89 7,010,990.89
（3） 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
所属资产组或组合的构成及
名称 所属经营分部及依据 是否与以前年度保持一致
依据
资产组或资产组组合发生变化
名称 变化前的构成 变化后的构成 导致变化的客观事实及依据
其他说明
商誉因并购嘉兴市真真老老食品有限公司股权形成，嘉兴市真真老老食品有限公司业务单一且产生的现金流能够独立
于其他资产或资产组，符合资产减值准则下的最小资产组的认定。因此，本次将嘉兴市真真老老食品有限公司视为资产组
所在单位，截止基准日，商誉所在资产组的账面价值情况如下：
单位：万元
真真老老 考虑合并对价分摊后
项目
单体报表账面价值 持续计算的账面价值
资产： 36,173.56 36,733.01
其中：固定资产 15,933.42 16,154.20
在建工程（含预付工程款） 589.15 589.15
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无形资产 2,305.27 2,643.95
长期待摊费用 1,904.84 1,904.84
负债： 24,410.31 24,410.31
净资产 11,763.25 12,322.70
资产组账面价值（不含商誉） 20,732.68 21,292.14
全部商誉 5,937.04
包含商誉的资产组账面价值 27,229.18
1）商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期增长率、利
润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
本次商誉减值 前次商誉减值
项目 说明
测试 测试
2023 年全国节庆市场仍然处于恢复期，故以 2023 年数据
作为基数分析，增长率出现了畸高，但实际根据以往正常
收入平均增长率 17.51% 17.31%
销售年度为基数（2020-2021 年平均值）测算，收入平均
预测增长率约为 12.71%，属于正常预测范围。
2023 年全国节庆市场仍然处于恢复期，利润为负数。分
析数据无法判定；故以企业（2020-2021 年）数据为基数
利润平均增长率 -- --
进行分析，预测时已考虑市场恢复对销售的影响，利润平
均增长率约为 69.10%，低于以前预测。
由于近年产品结构偏向 OEM 产品，毛利率持续下降，但
平均销售毛利率 21.13% 22.46%
仍处于可维持并改善范围。
企业在经营过程中发现，虽然进入恢复期，但费用成本一
时仍难以大幅降低，需要在经营中不断进行框架修改，故
平均销售利润率 4.89% 8.56%
销售利润率较上年预测有较大幅度下降，但仍有改善空
间，预期可逐渐恢复至历史优良水平。
稳定期永续增长率 2% 2%
折现率 11.00% 11.00%
税前折现率出现下降原因是未来收入预测中的研发费加计
税前折现率 11.66% 11.08%
扣除使预测期内的所得税降低影响税前折现率。
预测期 5年 5年
2）商誉减值测试的影响
嘉兴市真真老老食品有限公司含商誉的资产组考虑合并对价分摊后持续计算的不包含商誉的资产账面价值为
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21,292.13 万元，全部商誉账面价值 5,937.04 万元，商誉所在资产组账面价值为 27,229.18 万元。通过收益法得到的评估
结果为嘉兴市真真老老食品有限公司含商誉的资产组的可收回金额为 26,243.30 万元，资产组存在减值金额 985.87 万元，
归属于江西煌上煌集团食品股份有限公司的商誉减值金额为 660.54 万元。
（4） 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
（5） 业绩承诺完成及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 不适用
28、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
经营场所装修费 29,899,139.84 4,595,847.87 8,556,193.66 25,938,794.05
合计 29,899,139.84 4,595,847.87 8,556,193.66 25,938,794.05
29、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 113,547,423.55 2,870,676.58 113,547,423.55 2,870,676.58
可抵扣亏损 121,620,535.19 22,646,149.46 121,620,535.19 22,646,149.46
递延收益 131,478,751.75 21,786,290.35 131,478,751.75 21,786,290.35
租赁影响 23,724,038.00 4,998,671.62 23,724,038.00 4,998,671.62
合计 390,370,748.49 52,301,788.01 390,370,748.49 52,301,788.01
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
租赁影响 26,519,620.92 5,663,644.10 26,519,620.92 5,663,644.10
合计 26,519,620.92 5,663,644.10 26,519,620.92 5,663,644.10
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（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 52,301,788.01 52,301,788.01 52,301,788.01 52,301,788.01
递延所得税负债 5,663,644.10 5,663,644.10 5,663,644.10 5,663,644.10
（4） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 553,805.99 553,805.99
可抵扣亏损 153,591,337.95 153,591,337.95
递延收益 1,585,714.80 1,585,714.80
合计 155,730,858.74 155,730,858.74
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2024 13,272,535.39 13,272,535.39
2025 11,174,604.69 11,174,604.69
2026 16,272,659.27 16,272,659.27
2027 92,555,035.44 92,555,035.44
2028 20,316,503.16 20,316,503.16
合计 153,591,337.95 153,591,337.95
30、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付设备及基建款 36,257,856.09 36,257,856.09 43,181,869.42 43,181,869.42
合计 36,257,856.09 36,257,856.09 43,181,869.42 43,181,869.42
31、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
期末 期初
项目
账面余额 账面价值 受限类型 受限情况 账面余额 账面价值 受限类型 受限情况
货币资金 26,321.07 26,321.07 ETC 保证金 26,321.07 26,321.07 ETC 保证金
26,669,418 26,669,41 银行抵押
固定资产
.80 8.80 贷款
4,871,916. 4,871,916 银行抵押
无形资产
83 .83 贷款
31,567,656 31,567,65
合计 26,321.07 26,321.07
.70 6.70
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32、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 9,510,150.68
保证借款 20,022,301.37
合计 29,532,452.05
（2） 已逾期未偿还的短期借款情况
不适用
33、交易性金融负债
不适用
34、衍生金融负债
不适用
35、应付票据
不适用
36、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付供应商款 129,365,550.14 129,171,307.14
合计 129,365,550.14 129,171,307.14
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
不适用
37、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 167,761,098.51 164,173,382.55
合计 167,761,098.51 164,173,382.55
（1） 应付利息
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不适用
（2） 应付股利
不适用
（3） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
加盟商合同履约金 51,033,351.63 55,859,987.17
供应商质量保证金 16,285,633.00 15,321,509.88
供应商合同履约金 5,435,500.00 3,369,444.48
往来款 68,423,990.93 63,667,068.78
个人往来 568,131.71 493,274.18
代收代垫款 881,791.02 1,974,963.04
其他应付款项 25,132,700.22 23,487,135.02
合计 167,761,098.51 164,173,382.55
2） 账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
不适用
38、预收款项
（1） 预收款项列示
不适用
（2） 账龄超过 1 年或逾期的重要预收款项
不适用
39、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
产品销售货款 18,488,164.95 16,450,213.12
合计 18,488,164.95 16,450,213.12
账龄超过 1 年的重要合同负债
无
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
无
40、应付职工薪酬
118
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（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 17,277,807.11 132,036,851.85 137,108,717.80 12,205,941.16
二、离职后福利-设定
323,357.28 8,989,171.20 9,071,342.00 241,186.48
提存计划
合计 17,601,164.39 141,026,023.05 146,180,059.80 12,447,127.64
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
16,890,418.53 125,577,924.61 130,705,098.20 11,763,244.94
和补贴
3、社会保险费 223,716.35 4,790,266.42 4,818,944.97 195,037.80
其中：医疗保险费 148,894.43 4,338,803.22 4,350,179.60 137,518.05
工伤保险费 8,244.21 282,429.69 279,110.02 11,563.88
生育保险费 66,577.71 169,033.51 189,655.35 45,955.87
4、住房公积金 43,179.64 1,431,923.20 1,433,961.20 41,141.64
5、工会经费和职工教
120,492.59 236,737.62 150,713.43 206,516.78
育经费
合计 17,277,807.11 132,036,851.85 137,108,717.80 12,205,941.16
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 312,217.46 8,689,772.06 8,768,459.62 233,529.90
2、失业保险费 11,139.82 299,399.14 302,882.38 7,656.58
合计 323,357.28 8,989,171.20 9,071,342.00 241,186.48
41、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 7,018,647.71 3,500,489.95
企业所得税 3,044,140.85 1,601,012.12
个人所得税 599,133.68 183,016.60
城市维护建设税 341,022.96 176,632.07
房产税 1,274,364.54 2,664,406.93
土地增值税 25,184.96 25,184.96
教育费附加 336,144.55 172,099.57
土地使用税 761,042.42 909,876.20
印花税 55,027.44 150,202.50
其他 64,699.87 65,092.81
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合计 13,519,408.98 9,448,013.71
42、持有待售负债
不适用
43、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 1,394,097.99 9,961,732.90
合计 1,394,097.99 9,961,732.90
44、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收款项销项税 2,935,064.95 1,849,588.35
合计 2,935,064.95 1,849,588.35
45、长期借款
不适用
46、应付债券
不适用
47、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
房屋租金租赁付款额 25,037,585.99 14,292,963.33
合计 25,037,585.99 14,292,963.33
其他说明：
48、长期应付款
不适用
49、长期应付职工薪酬
不适用
50、预计负债
不适用
120
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51、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 59,355,974.78 14,393,600.00 1,784,847.41 71,964,727.37
土地及附着物清理补偿* 106,520,081.40 1,913,544.94 104,606,536.46
合计 165,876,056.18 14,393,600.00 3,698,392.35 176,571,263.83
其他说明：
注*：根据与南昌县土地储备中心签订的南昌县国有土地使用权储备合同（南储收字〔2015〕006 号），县财政局补偿
江西煌上煌集团食品股份有限公司 181,279,260 万元（含土地款 26.4 万/亩，本次收储范围面积为 237.44 亩及地面附着物
总计 11,859.51 万元），该项补贴于 2015 年 11 月收到土地补偿款 6,268.416 万元，2018 年 3 月收到 11,859.51 万元。公
司分别在 2015 年 11 月收到土地补偿款 6,268.416 万元后扣除土地账面余额 1047.20 万元后计算并缴纳企业所得税
783.182 万元；于 2018 年 3 月收到由江西煌盛房地产开发有限公司代南昌县土地储备中心支付的土地收储地面附着物拆迁
补偿款 11,859.51 万元，公司扣除固定资产清理及拆迁清理费用合计 4,054.97 万元后计算并缴纳企业所得税 1,170.681 万
元。公司根据要求将土地补偿款及地面附着物拆迁补偿款扣除缴纳扣除土地账面余额及固定资产清理及拆迁清理费用后剩
余部分，确认为与资产相关的政府补助，并与 2016 年 1 月起按 35 年摊销。
52、其他非流动负债
不适用
53、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 556,947,081.00 556,947,081.00
54、其他权益工具
不适用
55、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 924,067,341.42 924,067,341.42
其他资本公积 19,779,947.09 19,779,947.09
合计 943,847,288.51 943,847,288.51
56、库存股
不适用
57、其他综合收益
121
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不适用
58、专项储备
不适用
59、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 161,027,461.67 161,027,461.67
合计 161,027,461.67 161,027,461.67
60、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 1,131,942,694.51 1,076,045,585.12
调整后期初未分配利润 1,131,942,694.51 1,076,045,585.12
加：本期归属于母公司所有者的净利润 60,615,176.86 82,568,768.46
应付普通股股利 100,127,368.35 7,620,891.57
期末未分配利润 1,092,430,503.02 1,150,993,462.01
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,041,347,723.92 700,330,272.84 1,123,443,572.39 809,041,839.88
其他业务 19,014,009.19 16,193,840.86 23,322,404.32 19,825,121.22
合计 1,060,361,733.11 716,524,113.70 1,146,765,976.71 828,866,961.10
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 分部 2 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
酱卤肉制 698,162,5 444,137,9 698,162,5 444,137,9
品 09.10 40.20 09.13 40.15
122
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26,287,77 21,841,54 26,287,77 21,841,54
屠宰加工
5.98 7.76 5.98 7.76
米制品业 316,009,6 233,908,4 316,009,6 233,908,4
务 73.05 55.53 73.05 55.53
887,765.7 442,329.4 887,765.7 442,329.4
检测业务
6 0 6 0
19,014,00 16,193,84 19,014,00 16,193,84
其他业务
9.19 0.86 9.19 0.86
按经营地
区分类
其中：
1,060,361 716,524,1 1,060,361 716,524,1
国内地区
,733.11 13.70 ,733.11 13.70
1,060,361 716,524,1 1,060,361 716,524,1
合计
,733.11 13.70 ,733.11 13.70
其他说明
无
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，元预计将于年度确认
收入，元预计将于年度确认收入，元预计将于年度确认收入。
62、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 2,027,302.48 2,393,722.23
教育费附加 2,000,950.64 2,364,560.34
房产税 3,894,339.76 2,174,336.02
土地使用税 1,976,389.00 1,627,211.00
印花税 489,735.91 622,216.41
其他 265,863.61 163,905.05
合计 10,654,581.40 9,345,951.05
63、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
薪酬社保、福利及劳务 37,853,256.17 35,278,530.04
办公费 4,771,833.98 3,253,859.68
折旧费 11,590,882.57 10,142,410.59
无形资产摊销 3,712,162.05 3,179,300.83
仓储费 2,531,322.56 1,036,216.41
业务招待费 3,146,608.94 3,680,322.79
水电费 3,009,247.49 2,719,333.48
机物料和修理费 2,113,351.02 2,880,241.54
交通费 135,858.85 62,355.01
品牌宣传费 10,041,251.78 2,219,395.51
其他 10,048,583.60 9,636,386.43
股权激励
123
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合计 88,954,359.01 74,088,352.31
64、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
薪酬社保、福利及劳务 51,362,100.48 56,557,452.69
促销宣传费 63,800,071.42 35,753,226.22
租赁费 16,901,691.33 18,351,301.43
折旧费 2,601,172.51 3,477,747.54
其他 14,006,282.30 14,525,802.36
合计 148,671,318.04 128,665,530.24
65、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
产品研发费 40,498,734.14 31,172,067.61
合计 40,498,734.14 31,172,067.61
66、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 1,647,837.90 3,706,809.03
其中：租赁负债利息费用 305,336.01 306,876.85
减：利息收入 8,568,232.92 8,057,925.97
其他 126,445.53 177,578.62
合计 -6,793,949.49 -4,173,538.32
67、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
政府补助 6,485,879.93 10,007,545.59
68、净敞口套期收益
不适用
69、公允价值变动收益
不适用
70、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
124
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交易性金融资产在持有期间的投资收益 1,775,904.56 1,797,503.17
合计 1,775,904.56 1,797,503.17
71、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -972,373.40 -1,835,014.99
其他应收款坏账损失 1,450,006.17 6,546,931.98
合计 477,632.77 4,711,916.99
72、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减值损失 -607,532.94
合计 -607,532.94
73、资产处置收益
不适用
74、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非货币性资产交换利得 464,355.99 1,256,731.55 464,355.99
违约金、罚款收入 -122.07 444,805.74 -122.07
盘盈利得
其他 6,506,825.93 2,969,293.60 6,506,825.93
合计 6,971,059.85 4,670,830.89 6,971,059.85
75、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 45,800.00 14,772.50 45,800.00
赔偿支出 365,852.00 633,173.18 365,852.00
罚款滞纳金支出 22,905.54 2,050.17 22,905.54
其他 397,776.72 1,021,396.44 397,776.72
非流动资产处置损失 116,494.69 85,038.14 116,494.69
合计 948,828.95 1,756,430.43 948,828.95
76、所得税费用
125
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（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 15,495,134.76 17,205,048.31
合计 15,495,134.76 17,205,048.31
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 76,006,691.53
按法定/适用税率计算的所得税费用 15,495,134.76
所得税费用 15,495,134.76
77、其他综合收益
详见附注
78、现金流量表项目
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 8,568,232.92 8,057,925.97
营业外收入 6,971,059.85 4,670,830.89
政府财政补贴 7,855,891.64 14,861,621.23
收到往来款 62,095,303.44 49,757,871.66
合计 85,490,487.85 77,348,249.75
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
费用支出 142,416,904.09 106,891,546.43
营业外支出 832,334.26 1,671,392.29
支付往来款 46,233,965.95 100,699,022.04
合计 189,483,204.30 209,261,960.76
（2） 与投资活动有关的现金
不适用
（3） 与筹资活动有关的现金
不适用
126
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（4） 以净额列报现金流量的说明
不适用
（5） 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影
响
不适用
79、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 60,511,556.77 81,026,970.62
加：资产减值准备 607,532.94
信用减值准备 -477,632.77 -4,711,916.99
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 30,577,492.62 29,290,735.54
使用权资产折旧 5,694,447.66 5,694,447.66
无形资产摊销 4,352,589.71 3,132,271.95
长期待摊费用摊销 4,595,847.87 10,506,996.32
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收
-347,861.30 72,565.85
益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 1,342,501.89 3,399,932.18
投资损失（收益以“－”号填列） -1,775,904.56 -1,797,503.17
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 140,238,677.73 167,494,268.62
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -135,255,549.23 -125,217,643.93
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 56,979,761.33 24,701,963.90
其他
经营活动产生的现金流量净额 167,043,460.66 193,593,088.55
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 1,132,023,257.49 914,274,951.58
减：现金的期初余额 1,127,717,094.28 1,026,084,965.41
加：现金等价物的期末余额
127
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减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 4,306,163.21 -111,810,013.83
（2） 本期支付的取得子公司的现金净额
不适用
（3） 本期收到的处置子公司的现金净额
不适用
（4） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,132,023,257.49 1,127,717,094.28
其中：库存现金 24,785.25 173,626.37
可随时用于支付的银行存款 1,131,173,773.04 1,126,127,293.09
可随时用于支付的其他货币资金 851,020.27 1,442,495.89
三、期末现金及现金等价物余额 1,132,023,257.49 1,127,717,094.28
其中：母公司或集团内子公司使用受限
26,321.07 26,321.07
制的现金和现金等价物
（5） 使用范围受限但仍属于现金及现金等价物列示的情况
不适用
（6） 不属于现金及现金等价物的货币资金
不适用
（7） 其他重大活动说明
80、所有者权益变动表项目注释
说明对上年年末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
81、外币货币性项目
不适用
82、租赁
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
128
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□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
适用 □不适用
单位：元
项目 本期金额 上期金额
租赁负债的利息费用 305,336.01 306,876.85
计入相关资产成本或当期损益的简化处理的短期租赁费
16,901,691.33 18,351,301.43
用
计入相关资产成本或当期损益的简化处理的低价值资产
-
租赁费用（低价值资产的短期租赁费用除外）
计入相关资产成本或当期损益的未纳入租赁负债计量的
-
可变租赁付款额
其中：售后租回交易产生部分 -
转租使用权资产取得的收入 -
与租赁相关的总现金流出 -
售后租回交易产生的相关损益 -
售后租回交易现金流入 -
售后租回交易现金流出 -
本公司已承诺但尚未开始的租赁预计未来年度现金流出的情况如下：
单位：元
剩余租赁期 未折现租赁付款额
1 年以内 10,778,737.96
1至2年 8,224,950.77
2至3年 2,225,272.59
3 年以上 6,640,604.65
合计 27,869,565.98
涉及售后租回交易的情况
（2） 本公司作为出租方
无
（3） 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
129
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□适用 不适用
83、数据资源
84、其他
八、研发支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 11,934,146.26 11,922,271.90
耗用材料 23,867,689.72 15,198,435.40
折旧摊销 1,465,750.96 1,419,910.41
其他 3,231,147.20 2,631,449.90
合计 40,498,734.14 31,172,067.61
其中：费用化研发支出 40,498,734.14 31,172,067.61
1、符合资本化条件的研发项目
不适用
2、重要外购在研项目
不适用
九、合并范围的变更
不适用
十、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
单位：元
持股比例
子公司名称 注册资本 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
通过设立方
陕西煌上煌食品 10,000,0
陕西 陕西三原县 食品加工 100.00% 式取得的子
有限公司 00.00
公司
同一控制下
广东煌上煌食品 21,200,0
广东 广东东莞 食品加工 100.00% 企业合并取
有限公司 00.00
得的子公司
同一控制下
江西煌大食品有 24,000,0
江西南昌 江西南昌 屠宰加工 100.00% 企业合并取
限公司 00.00
得的子公司
福建煌上煌食品 10,000,0 通过非同一
福建 福建福清 食品加工 100.00%
有限公司 00.00 控制下企业
130
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合并取得的
子公司
通过非同一
辽宁煌上煌食品 50,000,0 控制下企业
辽宁 辽宁沈阳 食品加工 100.00%
有限公司 00.00 合并取得的
子公司
通过设立方
浙江煌上煌食品 50,000,0
苏浙沪 浙江嘉兴 筹建 100.00% 式取得的子
有限公司 00.00
公司
通过设立方
江西九州检测检 10,000,0
江西 江西南昌 食品检验 100.00% 式取得的子
验有限公司 00.00
公司
通过非同一
嘉兴市真真老老 35,000,0 控制下企业
苏浙沪 浙江嘉兴 食品加工 94.00%
食品有限公司 00.00 合并取得的
子公司
通过非同一
嘉兴市粽子文化 2,000,00 控制下企业
浙江嘉兴 浙江嘉兴 文化 94.00%
博物馆 0.00 合并取得的
子公司
通过设立方
煌大亚洲投资有 9,800,00
香港 香港 投资 100.00% 式取得的子
限公司 0.00
公司
通过设立方
深圳市安顺冷链 5,000,00
广东 龙岗 道路运输业 100.00% 式取得的孙
物流有限公司 0.00
公司
通过设立方
江西独椒戏食品 16,666,7 肉制品及副
江西 江西南昌 60.00% 式取得的子
有限公司 00.00 产品加工
公司
通过设立方
重庆煌上煌食品 50,000,0
重庆 重庆 食品加工 100.00% 式取得的子
有限公司 00.00
公司
通过设立方
南昌市煌上煌酱 500,000.
江西 江西南昌 文化 100.00% 式取得的子
卤博物馆 00
公司
通过设立方
浙江真真老老电 10,000,0
浙江嘉兴 浙江嘉兴 零售业 94.00% 式取得的孙
子商务有限公司 00.00
公司
通过设立方
丰城煌大食品有 100,000,
江西 江西宜春 屠宰加工 100.00% 式取得的孙
限公司 000.00
公司
通过设立方
海南煌上煌食品 70,000,0
海南 海南定安县 筹建 100.00% 式取得的子
有限公司 00.00
公司
通过设立方
丰城煌鹏羽绒有 10,000,0 羽绒制品粗
江西 江西宜春市 51.00% 式取得的孙
限公司 00.00 加工
公司
（2） 重要的非全资子公司
单位：元
少数股东持股 本期归属于少数股 本期向少数股东宣告 期末少数股东权益余
子公司名称
比例 东的损益 分派的股利 额
嘉兴市真真老老食品有限公司 6.00% 465,414.38 6,590,041.49
（3） 重要非全资子公司的主要财务信息
131
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单位：元
期末余额 期初余额
子公司 非流 非流 非流 非流
名称 流动 资产 流动 负债 流动 资产 流动 负债
动资 动负 动资 动负
资产 合计 负债 合计 资产 合计 负债 合计
产 债 产 债
嘉兴市
真真老 259,2 214,0 473,3 359,3 4,128 363,5 122,1 224,0 346,2 239,8 4,313 244,1
老食品 43,00 91,50 34,50 71,77 ,705. 00,48 64,96 71,60 36,57 45,56 ,894. 59,46
有限公 5.42 0.06 5.48 5.39 33 0.72 9.61 9.99 9.60 6.70 49 1.19
司
单位：元
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益 经营活动 综合收益 经营活动
营业收入 净利润 营业收入 净利润
总额 现金流量 总额 现金流量
嘉兴市真真
318,242, 7,756,906 7,756,906 40,170,49 311,498,7 15,074,94 15,074,94 71,172,41
老老食品有
820.01 .35 .35 9.77 46.20 5.78 5.78 8.88
限公司
（4） 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
（5） 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
不适用
3、在合营安排或联营企业中的权益
不适用
4、重要的共同经营
不适用
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
6、其他
十一、政府补助
1、报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
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2、涉及政府补助的负债项目
适用 □不适用
单位：元
本期新增补 本期计入营业 本期转入其 本期其他 与资产/收
会计科目 期初余额 期末余额
助金额 外收入金额 他收益金额 变动 益相关
59,355,974 14,393,600 71,964,727
递延收益 1,784,847.41 与资产相关
.78 .00 .37
3、计入当期损益的政府补助
适用 □不适用
单位：元
会计科目 本期发生额 上期发生额
福建基地建设补贴 5,062.50 5,062.50
禽肉制品及其副产品综合利用深加工项目补贴 85,000.02 85,000.02
燃煤锅炉淘汰改造 50,000.00
辽宁基地固定资产投资补助 31,714.26 31,714.26
真真老老产业提升扩建项目补助 5,189.16 65,189.16
畜禽肉类食品安全追溯与评价系统的信息化改造财政补贴 57,850.02 57,850.02
南昌县财政局市科技重大项目资助 80,044.98
南昌县科技和工业信息化局鼓励现有规上食品工业企业技术改造 11,209.99 11,209.98
南昌县科技和工业信息化局鼓励企业发展平台建设-省级工业设计中心 4,999.99 4,999.98
南昌县科技和工业信息化局鼓励现有规上食品工业企业技术改造 38,689.99 38,689.98
嘉兴市秀洲区年产 18000 吨米制品深加工项目 180,000.00 120,000.00
南昌县科技和工业信息化局鼓励企业申报绿色系统集成项目 25,000.02 25,000.02
南昌县科技和工业信息化局改设备补贴 11,209.99 21,424.98
南昌县科技和工业信息化局（南昌市第一批科技计划项目资金） 19,999.99 19,999.98
南昌县（小蓝经开区）2019 年度市级下方的工业政策新上鼓励类技改项
21,424.99 11,210.10
目设备补贴
第二批农产品加工项目资金 274,999.99 274,999.98
重庆市荣昌高新区土地款补助 392,850.44 819,625.70
南昌县农业农村局关于绿色循环优质特色农业促进项目款 113,500.01 118,083.37
南昌县住房保障中心转 2022 年保障性租赁住房项目补助 125,898.18 99,691.44
2021 年市级农产品加工项目补助资金 92,500.01
南昌县科技和工业信息化局关于 2022 年省级工业发展专项 49,999.99 41,666.65
肉鸭屠宰厂及副产物高植化利用加工建设基金 32,831.21
2022 年市级现代农业产业园 12,499.98
2022 年市级农业强镇项目 72,916.69
南昌县创建农业绿色发展示范模式先行试点奖补 31,249.98
南昌县农业农村局（市级 农产品加工项目补助资金） 46,250.01
南昌县农业农村局现代农业园项目奖补资金 42,000.00
南昌县农业农村局转省级农业产业化重点联合体 20,833.35
中国水产科技研究院南海水产研究所外拨经费 11,718.75
财政扶持金 4,404,053.58 5,960,348.61
稳岗补贴 296,978.94 195,799.66
南昌县科技和工业信息化局工业政策补贴 1,837,382.12
合计 6,485,879.93 10,007,545.59
十二、与金融工具相关的风险
1、金融工具产生的各类风险
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本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司董事会全面负责风险管理目标和政
策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任，但是董事会已授权本公司投资部门设计和实施能确保风险管理目标和
政策得以有效执行的程序。董事会通过投资主管递交的月度报告来审查已执行程序的有效性以及风险管理目标和政策的合
理性。本公司的内部审计师也会审计风险管理的政策和程序，并且将有关发现汇报给审计委员会。
本公司风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。
1）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司主要面临赊销导致的客户信用风
险。在签订新合同之前，本公司会对新客户的信用风险进行评估，包括外部信用评级和在某些情况下的银行资信证明（当
此信息可获取时）。公司对每一客户均设置了赊销限额，该限额为无需获得额外批准的最大额度。
公司通过对已有客户信用评级的季度监控以及应收账款账龄分析的月度审核来确保公司的整体信用风险在可控的范围
内。在监控客户的信用风险时，按照客户的信用特征对其分组。被评为“高风险”级别的客户会放在受限制客户名单里，
并且只有在额外批准的前提下，公司才可在未来期间内对其赊销，否则必须要求其提前支付相应款项。
2）流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。本公司的政策是
确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变
现的有价证券以及对未来 12 个月现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
本公司目前需偿还的债务主要是应付账款和加盟商、供应商履约保证金；供应商质量保证金。该些债务具有单位多、
金额分散、无固定期限的特点，对公司短期内所需偿付债务资金的压力不大且与公司目前经营性现金流量、能立即动用的
货币资金存量相比不存在较大压力。
3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括汇率风险、
利率风险和其他价格风险。
（1）利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本公司面临的利率风险主要
来源于银行长期借款以及应付债券。公司根据市场环境来决定固定利率和浮动利率合同的相对比例。为维持合适比例，本
公司可能运用利率互换以实现预期的利率结构。尽管该政策不能使本公司完全避免支付的利率超出现行市场利率的风险，
也不能完全消除与利息支付波动相关的现金流量风险，但是管理层认为该政策实现了这些风险之间的合理平衡。于 2024 年
6 月 30 日，本公司并无利率互换安排。
于 2024 年 6 月 30 日，在其他变量保持不变的情况下，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降 100 个基点，则本
公司的净利润将减少或增加 295,000.00 元（2023 年 12 月 31 日：295,000.00 元）。管理层认为 100 个基点合理反映了下
一年度利率可能发生变动的合理范围。
（2）汇率风险
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汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司尽可能将外币收入与
外币支出相匹配以降低汇率风险。此外，公司还可能签署远期外汇合约或货币互换合约以达到规避汇率风险的目的。于本
期及上期，本公司未签署任何远期外汇合约或货币互换合约。
本公司目前尚未开展以外汇结算的经营活动。
（3）其他价格风险
本公司未持有其他上市公司的权益投资。
2、套期
不适用
3、金融资产
不适用
十三、公允价值的披露
不适用
十四、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
煌上煌集团有限公司 江西南昌 产业投资管理 100,000,000.00 35.54% 35.54%
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是徐桂芬家族。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注十、在其他主体中的权益。
3、本企业合营和联营企业情况
不适用
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
褚建庚 本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
褚浚 本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
褚剑 本公司股东（徐桂芬家族主要成员）
江西煌盛房地产开发有限公司 控股母公司的全资子公司
萍乡武功山西海温泉开发有限公司 控股母公司控制的子公司
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江西美程商务酒店有限公司 实际控制人控制的其他企业
江西锦怡大酒店有限公司 控股母公司的全资子公司
江西新万龙国际酒店管理有限公司 控股母公司的全资子公司
江西茶百年油脂有限公司 控股股东控制的其他企业
江西合味原餐饮集团有限公司 控股股东控制的其他企业
新余煌上煌投资管理中心（有限合伙） 控股母公司控制的子公司
南昌康惠食品有限责任公司 实际控制人控制的其他企业
江西煌兴冷链物流有限公司 控股母公司的全资子公司
江西新煌厨餐饮有限公司 控股股东控制的其他企业
江西煌家徐妈卤汁粉品牌管理有限公司 控股股东控制的其他企业
海南福园通食品有限公司 控股股东控制的其他企业
5、关联交易情况
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额
1,781,437.6
江西茶百年油脂有限公司 货款 5,000,000.00 否 32,388.00
0
萍乡武功山西海温泉开发有限
会务费 0.00 500,000.00 否 11,820.00
公司
江西新煌厨餐饮有限公司 团餐服务 0.00 100,000.00 否
江西合味原餐饮集团有限公司 会务费 42,745.00 500,000.00 否 131,526.03
1,604,036.1
江西煌兴冷链物流有限公司 冷藏费 5,000,000.00 否 539,245.80
8
煌上煌集团有限公司 服务 795,176.46 1,000,000.00 否
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
江西合味原餐饮集团有限公司 销售商品 88,293.31 50,295.88
江西煌盛房地产开发有限公司 销售商品 26,257.14 8,052.23
萍乡武功山西海温泉开发有限公司 销售商品 17,236.83 5,713.00
江西茶百年油脂有限公司 销售商品 3,092.40 2,042.00
江西茶百年油脂有限公司 检测费 724.36 0.00
江西新煌厨餐饮有限公司 销售商品 40,446.59 4,648.90
江西新煌厨餐饮有限公司 检测费 1,312.50 9,575.99
江西煌兴冷链物流有限公司 销售商品 97,336.00 93,117.48
煌上煌集团有限公司 销售商品 68,126.95 17,035.82
江西煌家徐妈卤汁粉品牌管理有限公司 销售商品 104,309.50 144,763.76
（2） 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
不适用
（3） 关联租赁情况
本公司作为出租方：
无
本公司作为承租方：
136
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单位：元
简化处理的短期 未纳入租赁负债
租赁和低价值资 计量的可变租赁 承担的租赁负债 增加的使用权资
支付的租金
出租方 租赁资 产租赁的租金费 付款额（如适 利息支出 产
名称 产种类 用（如适用） 用）
本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发 本期发 上期发
生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额 生额
261,00 261,00
徐桂芬 商铺
0.00 0.00
（4） 关联担保情况
无
（5） 关联方资金拆借
无
（6） 关联方资产转让、债务重组情况
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
海南福园通食品有限公司 土地 26,014,739.26
（7） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 3,405,683.77 3,402,914.25
（8） 其他关联交易
6、关联方应收应付款项
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款 江西合味原餐饮集团有限公司 93,764.19 937.64 94,720.24 947.20
应收账款 江西茶百年油脂有限公司 724.36 7.24 2,705.68 27.06
应收账款 煌上煌集团有限公司 1,542.84 15.43
应收账款 江西新煌厨餐饮有限公司（含宜春） 1,384.05 13.84 19,822.72 198.23
应收账款 江西美程商务酒店有限公司 468.48 468.48 468.48 468.48
应收账款 江西煌盛房地产开发有限公司 36,589.22 365.89 36,589.22 365.89
应收账款 萍乡武功山西海温泉开发有限公司 16,701.44 167.01 16,701.44 167.01
应收账款 江西煌家徐妈卤汁粉品牌管理有限公司 103,327.97 1,033.28 103,473.79 1,034.74
其他应收款 江西茶百年油脂有限公司 2,694.80 404.22 842.00 92.62
其他应收款 江西合味原餐饮集团有限公司 12,372.26 1,855.84 41,585.41 4,574.40
其他应收款 江西煌盛房地产开发有限公司 9,194.97 1,379.25 3,689.38 405.83
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其他应收款 江西煌兴冷链物流有限公司 73,713.35 11,057.00 67,747.62 7,452.24
其他应收款 煌上煌集团有限公司 91,074.43 10,018.19
其他应收款 江西新煌厨餐饮有限公司 92,326.34 13,848.95 30,963.88 3,406.03
其他应收款 江西煌家徐妈卤汁粉品牌管理有限公司 62,585.15 9,387.77 56,012.06 6,161.33
（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 江西茶百年油脂有限公司 206,964.41 206,339.69
其他应付款 江西煌兴冷链物流有限公司 256,700.94 361,417.92
其他应付款 煌上煌集团有限公司 666,772.36
7、关联方承诺
8、其他
十五、股份支付
1、股份支付总体情况
适用 □不适用
单位：元
授予对象 本期授予 本期行权 本期解锁 本期失效
类别 数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额
销售人员 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
研发人员 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
管理人员 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
生产人员 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
合计 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
适用 □不适用
期末发行在外的股票期权 期末发行在外的其他权益工具
授予对象类别
行权价格的范围 合同剩余期限 行权价格的范围 合同剩余期限
销售人员 7.96 元/份 48 个月
研发人员 7.96 元/份 48 个月
管理人员 7.96 元/份 48 个月
生产人员 7.96 元/份 48 个月
其他说明
1、公司于 2023 年 7 月 31 日召开第五届董事会第二十二次会议和第五届监事会第二十次会议，审议通过了《关于
向 2023 年股票期权激励计划的激励对象首次授予股票期权的议案》，确定以 2023 年 7 月 31 日为授予日，向符合授予
条件的 222 名激励对象首次授予 1,300.00 万份股票期权，行权价格为 8.14 元/份，首次授予股票来源为公司向激励对
象定向发行的公司股票，本激励计划首次授予考核年度为 2023-2025 年三个会计年度，每个会计年度考核一次。因公司已
实施完毕 2023 年度权益分派，公司第六届董事会第七次会议审议通过《关于调整 2023 年股票期权激励计划行权价格的议
案》，同意将 2023 年股票期权行权价格由 8.14 元/份调整为 7.96 元/份。
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2、公司于 2023 年 6 月 29 日召开的第五届董事会第二十一次会议和 2023 年 7 月 17 日召开的 2023 年第三次临
时股东大会审议通过了《2023 年员工持股计划（草案）及其摘要的议案》《关于制定〈2023 年员工持股计划管理办法〉
的议案》《关于提请股东大会授权董事会办理公司 2023 年员工持股计划有关事项的议案》，同意实施 2023 年员工持股
计划。本期员工持股计划股票来源为公司于 2021 年 3 月 5 日回购完毕的专用证券账户回购的煌上煌 A 股普通股股票
3,724,200 股，本次受让公司回购股份的价格为 6.51 元/股，锁定期为 12 个月，存续期为 60 个月。业绩考核年度为
2023 年、2024 年和 2025 年，分年度进行考核。
公司本期无行权的各项权益工具
2、以权益结算的股份支付情况
适用 □不适用
单位：元
1、《2023 股票股权激励计划》公司授予核心员工的
1,300.00 万份股票期权公允价值计算基础采用 2023 年 7
月 31 日作为本激励计划的授予日，并采用 Black-
Scholes 模型对本激励计划授予的股票期权的公允价值进
授予日权益工具公允价值的确定方法 行测算。
2、《2023 员工持股计划》本期员工持股计划受让煌上煌 A
股普通股股票 3,724,200 股，受让价格为 6.51 元/股，
为审议此次员工持股计划的董事会决议公告披露日（2023
年 7 月 1 日）前二十日成交均价的 60%。
授予日权益工具公允价值的重要参数 历史波动率、无风险利率、股息率
可行权权益工具数量的确定依据 满足相应公司规定的行权条件确定
本期估计与上期估计有重大差异的原因 无
以权益结算的股份支付计入资本公积的累计金额 15,922,460.24
本期以权益结算的股份支付确认的费用总额 0.00
3、以现金结算的股份支付情况
□适用 不适用
4、本期股份支付费用
□适用 不适用
5、股份支付的修改、终止情况
无
6、其他
十六、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
139
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2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十七、资产负债表日后事项
不适用
十八、其他重要事项
1、前期会计差错更正
不适用
2、债务重组
不适用
3、资产置换
不适用
4、年金计划
不适用
5、终止经营
不适用
6、分部信息
（1） 报告分部的确定依据与会计政策
根据本公司的内部组织结构、管理要求及内部报告制度确定了十个报告分部，分别为：江西、广东、福建、辽宁、陕
西、重庆、浙江、屠宰业务、米制品业务和其他。本公司的各个报告分部或分别提供不同的产品或服务，或在不同地区从
事经营活动。由于每个分部需要不同的技术或市场策略，本公司管理层分别单独管理各个报告分部的经营活动，定期评价
这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业绩。
分部间转移价格按照实际交易价格为基础确定。资产根据分部的经营以及资产的所在位置进行分配，分部负债包括分
部经营活动形成的可归属于该分部的负债。如果多个经营分部共同承担的负债相关的费用分配给这些经营分部，该共同承
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担的负债也分配给这些经营分部。
（2） 报告分部的财务信息
单位：元
米制 分部
屠宰 其他
项目 江西 广东 福建 辽宁 陕西 重庆 浙江 品业 间抵 合计
业务 分部
务 销
1,060
535,9 118,3 41,09 24,80 27,32 25,31 16,60 23,11 318,2 8,439 78,90
营业 ,361,
38,42 78,33 5,122 8,307 5,248 6,995 8,909 5,256 42,82 ,616. 7,309
收入 733.1
5.41 9.82 .29 .80 .55 .71 .58 .94 0.01 57 .57
1
其
59,65 13,14 2,184 2,192 78,90
中： 959,7 23,71 717,0 14,05 18,45
6,726 0,274 ,872. ,439. 7,309
内部 37.10 9.39 30.04 5.34 5.32
.03 .07 34 94 .57
收入
1,060
476,2 117,4 27,95 24,78 26,60 25,30 16,59 23,11 316,0 6,247
外部 ,361,
81,69 18,60 4,848 4,588 8,218 2,940 0,454 5,256 57,94 ,176.
收入 733.1
9.38 2.72 .22 .41 .51 .37 .26 .94 7.67 63
1
350,0 70,95 33,64 16,15 15,81 16,57 12,06 12,58 235,9 6,024 53,28 716,5
营业
58,41 2,129 0,069 4,712 8,693 6,883 4,247 0,444 42,02 ,680. 8,186 24,11
成本
0.75 .77 .56 .60 .05 .71 .86 .41 8.46 40 .87 3.70
其
38,83 10,75 1,619 1,050 53,28
中： 575,2 15,44 415,0 9,203 13,40
2,971 6,501 ,842. ,490. 8,186
内部 35.23 5.63 91.49 .06 5.43
.48 .24 40 91 .87
成本
311,2 70,37 22,88 16,13 15,40 16,56 12,05 12,58 234,3 4,974 716,5
外部
25,43 6,894 3,568 9,266 3,601 7,680 0,842 0,444 22,18 ,189. 24,11
成本
9.27 .54 .32 .97 .56 .65 .43 .41 6.06 49 3.70
税金 3,352 3,661 10,65
531,9 902,7 526,1 721,7 568,3 191,3 144,2 54,40
及附 ,134. ,540. 4,581
71.35 13.97 07.76 71.76 67.66 11.63 61.99 0.78
加 30 20 .40
62,33 22,31 6,346 13,07 7,990 7,445 10,86 36,77 2,038 20,87 148,6
销售 361,2
0,968 3,118 ,193. 9,372 ,402. ,395. 7,797 3,941 ,357. 5,516 71,31
费用 86.66
.49 .59 02 .99 09 39 .80 .48 75 .22 8.04
46,03 4,984 5,030 2,705 4,549 4,381 3,561 2,039 15,70 2,220 2,253 88,95
管理
5,146 ,331. ,223. ,198. ,113. ,891. ,141. ,425. 0,872 ,876. ,863. 4,359
费用
.78 80 44 97 00 55 52 54 .55 97 11 .01
- - - - - -
63,24 12,60 1,973 10,70 69,98
营业 1,120 4,928 3,998 4,965 2,293 1,233
4,534 4,392 ,857. 1,366 4,460
利润 ,507. ,643. ,313. ,449. ,655. ,122.
.35 .89 51 .46 .63
11 34 07 77 02 27
3,352 1,970 3,311
186,8 530,8 62,38 70,17 120,7 129,0 238,1 473,3 117,2
资产 ,974, ,438, ,349,
37,91 57,43 1,787 1,163 73,45 14,11 87,22 34,50 55,72
总额 347.9 087.2 573.5
1.82 9.47 .28 .62 0.65 1.25 1.50 5.48 1.80
3 5 4
1,481
643,3 47,47 452,3 50,34 112,2 83,13 63,58 183,5 363,5 35,03 553,1
负债 ,331,
17,86 2,882 49,42 6,105 33,60 2,617 6,670 37,76 00,48 7,581 83,00
总额 994.5
2.89 .58 9.84 .20 4.38 .41 .56 6.34 0.72 .75 7.08
9
（3） 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
（4） 其他说明
141
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本公司在编制本财务报表时，按照中国证券监督管理委员会于 2023 年 12 月 22 日发布的《公开发行证券的公司信息
披露编报规则第 15 号——财务报告的一般规定（2023 年修订）》的要求披露有关财务信息，除金融工具、存货、长期资
产减值、营业收入、现金流量、股份支付、研发支出、政府补助等项目外，执行该规定没有对其他项目的可比会计期间主
要财务数据披露格式产生重大影响。
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
8、其他
十九、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 13,997,999.62 14,637,966.41
1至2年 4,680,579.27 4,680,579.27
2至3年 3,114,662.91 3,114,662.91
3 年以上 38,100.25 38,100.25
3至4年 38,100.25 38,100.25
合计 21,831,342.05 22,471,308.84
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计
2,248
提坏账准 2,248,0 2,248,0 2,248,0
,092. 10.30% 100.00% 10.00% 100.00%
备的应收 92.17 92.17 92.17
17
账款
其中：
按组合计
19,58
提坏账准 1,303,9 18,279, 20,223, 1,310,3 18,912,
3,249 89.70% 6.66% 90.00% 6.48%
备的应收 50.91 298.97 216.67 50.58 866.09
.88
账款
其中：
组合 1：
同受控股
母公司控
制的合并
范围应收
款项
组合 2： 19,58 89.70% 1,303,9 6.66% 18,279, 20,223, 90.00% 1,310,3 6.48% 18,912,
142
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
扣除组合 3,249 50.91 298.97 216.67 50.58 866.09
1 以外的 .88
应收款项
21,83
3,552,0 18,279, 22,471, 3,558,4 18,912,
合计 1,342 100.00% 100.00%
43.08 298.97 308.84 42.75 866.09
.05
按单项计提坏账准备类别名称：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
长账龄应收销
2,248,092.17 2,248,092.17 2,248,092.17 2,248,092.17 100.00% 预计无法收回
售款
合计 2,248,092.17 2,248,092.17 2,248,092.17 2,248,092.17
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
组合 1：同受控股母公司控制的合并范围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的应收款项 19,583,249.88 1,303,950.91 6.66%
合计 19,583,249.88 1,303,950.91
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账准备 2,248,092.17 2,248,092.17
组合 1：同受控股母
公司控制的合并范围
应收款项
组合 2：扣除组合 1
1,310,350.58 6,399.67 1,303,950.91
以外的应收款项
合计 3,558,442.75 6,399.67 3,552,043.08
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
无
（4） 本期实际核销的应收账款情况
不适用
（5） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
143
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
第一名 1,972,596.03 1,972,596.03 9.04% 19,725.96
第二名 773,561.37 773,561.37 3.54% 7,735.61
第三名 420,460.76 420,460.76 1.93% 4,204.61
第四名 322,122.70 322,122.70 1.48% 3,221.23
第五名 277,915.66 277,915.66 1.27% 2,779.16
合计 3,766,656.52 3,766,656.52 17.26% 37,666.57
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 999,695,663.40 791,543,042.56
合计 999,695,663.40 791,543,042.56
（1） 应收利息
不适用
（2） 应收股利
不适用
（3） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
关联公司往来 1,076,405,212.88 884,774,704.26
备用金 498,913.28 6,000.00
应收回的门店押金 3,443,481.76 2,972,619.12
其他应收款项 18,954,713.32 3,760,368.92
合计 1,099,302,321.24 891,513,692.30
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 1,095,233,375.29 887,444,746.35
1至2年 1,702,226.08 1,702,226.08
2至3年 619,853.28 619,853.28
3 年以上 1,746,866.59 1,746,866.59
3至4年 587,704.20 587,704.20
4至5年 452,160.00 452,160.00
5 年以上 707,002.39 707,002.39
144
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合计 1,099,302,321.24 891,513,692.30
3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面价
计提 价值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 例
按单项计提坏 841,26 841,268. 100.0 841,268. 841,268
0.08% 0.09% 100.00%
账准备 8.87 87 0% 87 .87
其中：
1,098, 999,6
按组合计提坏 99.92 98,765,3 890,672, 99,129, 791,543
461,05 8.99% 95,66 99.91% 11.13%
账准备 % 88.97 423.43 380.87 ,042.56
2.37 3.40
其中：
组合 1：同受
1,076, 984,9
控股母公司控 97.92 91,494,4 884,774, 97,325, 787,449
405,21 8.50% 10,76 99.24% 11.00%
制的合并范围 % 43.09 704.26 217.47 ,486.79
2.88 9.79
应收款项
组合 2：扣除 22,055 14,78
7,270,94 32.97 5,897,71 1,804,1 4,093,5
组合 1 以外的 ,839.4 2.01% 4,893 0.66% 30.59%
5.88 % 9.17 63.40 55.77
应收款项 9 .61
1,099, 999,6
100.0 99,606,6 891,513, 100.00 99,970, 791,543
合计 302,32 95,66
0% 57.84 692.30 % 649.74 ,042.56
1.24 3.40
按单项计提坏账准备类别名称：
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
加盟商代收代付款 432,189.00 432,189.00 432,189.00 432,189.00 100.00% 预计无法收回
拉加代尔旅行零售
352,830.00 352,830.00 352,830.00 352,830.00 100.00% 预计无法收回
（上海）有限公司
呼市通道北街店 56,249.87 56,249.87 56,249.87 56,249.87 100.00% 预计无法收回
合计 841,268.87 841,268.87 841,268.87 841,268.87
按组合计提坏账准备类别名称：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
组合 1：同受控股母公司控制的合并范
1,076,405,212.88 91,494,443.09 8.50%
围应收款项
组合 2：扣除组合 1 以外的应收款项 22,055,839.49 7,270,945.88 32.97%
合计 1,099,302,321.24 99,606,657.84
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
用损失 损失（未发生信用减 损失（已发生信用减
145
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值） 值）
2024 年 1 月 1 日余额 97,618,922.10 2,351,727.64 99,970,649.74
2024 年 1 月 1 日余额在
本期
--转入第二阶段 2,351,727.64 -2,351,727.64
本期转回 363,991.90 363,991.90
2024 年 6 月 30 日余额 99,606,657.84 99,606,657.84
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按单项计提坏账准备 841,268.87 841,268.87
组合 1：同受控股母
公司控制的合并范围 97,325,217.47 5,830,774.38 91,494,443.09
应收款项
组合 2：扣除组合 1
1,804,163.40 5,466,782.48 7,270,945.88
以外的应收款项
合计 99,970,649.74 5,466,782.48 5,830,774.38 99,606,657.84
5） 本期实际核销的其他应收款情况
不适用
6） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
第一名 往来款 397,048,306.00 1 年以内 36.12% 33,749,106.01
第二名 往来款 240,424,006.46 1 年以内 21.87% 20,436,040.55
第三名 往来款 159,117,903.03 1 年以内 14.47% 13,525,021.76
第四名 往来款 103,543,516.32 1 年以内 9.42% 8,801,198.89
第五名 往来款 77,382,104.29 1 年以内 7.04% 6,577,478.86
合计 977,515,836.10 88.92% 83,088,846.07
7） 因资金集中管理而列报于其他应收款
不适用
3、长期股权投资
单位：元
146
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期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
613,101,351. 606,090,361. 563,101,351. 556,090,361.
对子公司投资 7,010,990.89 7,010,990.89
94 05 94 05
613,101,351. 606,090,361. 563,101,351. 556,090,361.
合计 7,010,990.89 7,010,990.89
94 05 94 05
（1） 对子公司投资
单位：元
期初余额 本期增减变动 期末余额
被投资单 减值准备 减值准备
（账面价 计提减值 （账面价
位 期初余额 追加投资 减少投资 其他 期末余额
值） 准备 值）
广东煌上
19,619,47 19,619,47
煌食品有
1.49 1.49
限公司
辽宁煌上
72,620,04 72,620,04
煌食品有 88,017.75 88,017.75
3.46 3.46
限公司
福建煌上
11,756,79 317,611.3 11,756,79 317,611.3
煌食品有
0.67 0 0.67 0
限公司
江西煌大
24,836,10 24,836,10
食品有限
2.18 2.18
公司
陕西煌上
62,040,11 62,040,11
煌食品有
5.09 5.09
限公司
嘉兴市真
真老老食 177,794,6 6,605,361 177,794,6 6,605,361
品有限公 38.16 .84 38.16 .84
司
浙江煌上
65,243,20 65,243,20
煌食品有
0.00 0.00
限公司
江西九州
5,800,000 5,800,000
检测检验
.00 .00
有限公司
江西独椒
5,000,000 5,000,000
戏食品有
.00 .00
限公司
重庆煌上
80,000,00 80,000,00
煌食品有
0.00 0.00
限公司
南昌市煌
1,380,000 1,380,000
上煌酱卤
.00 .00
博物馆
海南煌上
30,000,00 50,000,00 80,000,00
煌食品有
0.00 0.00 0.00
限公司
556,090,3 7,010,990 50,000,00 606,090,3 7,010,990
合计
61.05 .89 0.00 61.05 .89
（2） 对联营、合营企业投资
147
江西煌上煌集团食品股份有限公司 2024 年半年度报告全文
不适用
（3） 其他说明
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 483,630,605.93 301,436,708.44 536,053,254.91 366,833,654.53
其他业务 52,307,819.48 48,621,702.31 63,894,689.20 60,127,823.25
合计 535,938,425.41 350,058,410.75 599,947,944.11 426,961,477.78
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
分部 1 分部 2 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
业务类型
其中：
酱卤肉制 481,723,9 300,083,4 481,723,9 300,083,4
品 13.71 35.25 13.71 35.25
米制品业 1,906,692 1,353,273 1,906,692 1,353,273
务 .22 .19 .22 .19
52,307,81 48,621,70 52,307,81 48,621,70
其他业务
9.48 2.31 9.48 2.31
按经营地
区分类
其中：
535,938,4 350,058,4 535,938,4 350,058,4
国内地区
25.41 10.75 25.41 10.75
535,938,4 350,058,4 535,938,4 350,058,4
合计
25.41 10.75 25.41 10.75
与履约义务相关的信息：
无
重大合同变更或重大交易价格调整
无
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收益 1,775,904.56 1,797,503.17
合计 1,775,904.56 1,797,503.17
6、其他
不适用
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二十、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益 347,861.30
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营
业务密切相关、符合国家政策规定、按照确
6,485,879.93
定的标准享有、对公司损益产生持续影响的
政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值
业务外，非金融企业持有金融资产和金融负
1,775,904.56
债产生的公允价值变动损益以及处置金融资
产和金融负债产生的损益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 5,677,916.14
减：所得税影响额 2,184,052.93
少数股东权益影响额（税后） 38,397.72
合计 12,065,111.28 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 2.17% 0.109 0.109
扣除非经常性损益后归属于公司
1.74% 0.087 0.087
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（3） 境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应
注明该境外机构的名称
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4、其他
江西煌上煌集团食品股份有限公司
董事长：褚浚
2024 年 8 月 28 日
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