祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
祖名豆制品股份有限公司
2022 年半年度财务报告
（未经审计）
2022 年 8 月
1
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□是 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：祖名豆制品股份有限公司
2022 年 06 月 30 日
单位：元
项目 2022 年 6 月 30 日 2022 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 319,837,989.95 464,375,452.78
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 146,660,714.60 141,587,096.07
应收款项融资
预付款项 19,944,481.87 7,945,363.87
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 62,015,065.89 44,306,911.32
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 88,147,133.31 77,367,093.10
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 6,348,385.88 6,054,750.05
流动资产合计 642,953,771.50 741,636,667.19
非流动资产：
2
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发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 210,000.00 210,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 841,832,648.16 814,120,537.57
在建工程 68,651,368.12 64,366,482.13
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 2,901,479.55 3,195,480.75
无形资产 49,363,587.14 29,247,348.26
开发支出
商誉 1,179,568.35 1,179,568.35
长期待摊费用
递延所得税资产 10,749,616.46 10,213,387.51
其他非流动资产 19,468,556.81 29,215,829.16
非流动资产合计 994,356,824.59 951,748,633.73
资产总计 1,637,310,596.09 1,693,385,300.92
流动负债：
短期借款 164,174,066.36 239,830,538.54
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债 4,032,600.00 2,280,300.00
衍生金融负债
应付票据
应付账款 54,793,331.38 67,261,058.78
预收款项
合同负债 2,571,008.35 2,258,596.13
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 30,406,898.64 29,513,479.10
应交税费 11,019,266.48 14,498,970.62
其他应付款 29,547,282.61 32,363,707.20
其中：应付利息
应付股利 22,500.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
3
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持有待售负债
一年内到期的非流动负债 228,951,935.33 39,488,843.43
其他流动负债 327,646.69 237,531.28
流动负债合计 525,824,035.84 427,733,025.08
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 48,962,483.33 217,924,670.66
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,819,916.36 2,215,413.96
长期应付款 15,274,565.90 4,218,565.90
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 24,323,684.87 25,093,439.08
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 90,380,650.46 249,452,089.60
负债合计 616,204,686.30 677,185,114.68
所有者权益：
股本 124,780,000.00 124,780,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 526,961,762.97 526,961,762.97
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 30,254,760.38 30,254,760.38
一般风险准备
未分配利润 338,619,386.44 334,203,662.89
归属于母公司所有者权益合计 1,020,615,909.79 1,016,200,186.24
少数股东权益 490,000.00
所有者权益合计 1,021,105,909.79 1,016,200,186.24
负债和所有者权益总计 1,637,310,596.09 1,693,385,300.92
法定代表人：蔡祖明 主管会计工作负责人：高锋 会计机构负责人：高锋
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2022 年 6 月 30 日 2022 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 93,267,038.96 141,236,676.19
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
4
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应收账款 52,537,865.75 56,639,226.18
应收款项融资
预付款项 12,691,065.00 5,195,617.88
其他应收款 494,176,698.30 507,593,717.81
其中：应收利息
应收股利
存货 20,392,995.09 19,377,592.49
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 2,251,117.52 755,877.04
流动资产合计 675,316,780.62 730,798,707.59
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 455,978,173.00 455,468,173.00
其他权益工具投资 210,000.00 210,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 111,048,614.53 115,613,448.39
在建工程 91,320.75 16,734.51
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 119,025.05 120,976.25
无形资产 9,824,747.49 6,236,818.88
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 3,378,453.44 3,271,918.85
其他非流动资产 12,446,772.53 5,641,876.69
非流动资产合计 593,097,106.79 586,579,946.57
资产总计 1,268,413,887.41 1,317,378,654.16
流动负债：
短期借款 164,174,066.36 239,830,538.54
交易性金融负债 4,032,600.00 2,280,300.00
衍生金融负债
应付票据
应付账款 44,692,250.06 39,653,084.81
预收款项
合同负债 2,520,359.15 733,576.94
应付职工薪酬 11,030,221.27 12,094,211.49
5
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应交税费 2,905,856.06 5,871,709.35
其他应付款 12,728,378.62 16,560,949.09
其中：应付利息
应付股利 22,500.00
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 183,700,000.00
其他流动负债 327,646.69 95,365.07
流动负债合计 426,111,378.21 317,119,735.29
非流动负债：
长期借款 143,978,444.45
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款 4,218,565.90 4,218,565.90
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 5,478,349.90 5,385,700.00
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 9,696,915.80 153,582,710.35
负债合计 435,808,294.01 470,702,445.64
所有者权益：
股本 124,780,000.00 124,780,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 527,616,949.97 527,616,949.97
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 30,254,760.38 30,254,760.38
未分配利润 149,953,883.05 164,024,498.17
所有者权益合计 832,605,593.40 846,676,208.52
负债和所有者权益总计 1,268,413,887.41 1,317,378,654.16
3、合并利润表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业总收入 727,035,926.41 617,554,762.21
其中：营业收入 727,035,926.41 617,554,762.21
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 695,980,461.76 576,354,418.03
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其中：营业成本 546,509,964.52 443,152,933.42
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 3,419,611.59 2,830,479.94
销售费用 108,181,713.04 90,633,149.78
管理费用 33,057,734.71 32,359,792.86
研发费用 2,965,404.68 4,353,476.18
财务费用 1,846,033.22 3,024,585.85
其中：利息费用 9,368,197.03 8,852,725.11
利息收入 5,258,393.65 1,726,254.69
加：其他收益 3,727,788.88 1,503,140.79
投资收益（损失以“－”号填
56,211.90 41,130.68
列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
-1,752,300.00 0.00
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-959,276.85 -674,355.32
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-1,478,230.33 -1,298,175.31
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-43,891.41
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
30,649,658.25 40,728,193.61
列）
加：营业外收入 1,335,823.90 854,196.65
减：营业外支出 1,709,863.18 1,424,770.30
四、利润总额（亏损总额以“－”号
30,275,618.97 40,157,619.96
填列）
减：所得税费用 7,142,895.42 8,634,237.31
五、净利润（净亏损以“－”号填
23,132,723.55 31,523,382.65
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
23,132,723.55 31,523,382.65
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
7
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“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 23,132,723.55 31,523,382.65
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 23,132,723.55 31,523,382.65
归属于母公司所有者的综合收益总
23,132,723.55 31,523,382.65
额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.19 0.25
（二）稀释每股收益 0.19 0.25
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：元，上期被合并方实现的净利润为：元。
法定代表人：蔡祖明 主管会计工作负责人：高锋 会计机构负责人：高锋
4、母公司利润表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、营业收入 312,294,137.00 285,980,377.45
减：营业成本 233,836,981.40 204,384,903.63
税金及附加 1,367,004.77 722,848.51
销售费用 46,055,938.93 41,040,748.95
管理费用 19,441,098.08 19,999,863.15
研发费用 2,965,404.68 4,149,315.50
财务费用 3,273,048.31 5,207,934.81
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其中：利息费用 7,302,727.58 5,606,510.24
利息收入 1,733,735.83 411,822.16
加：其他收益 2,411,670.63 793,870.00
投资收益（损失以“－”号填
56,211.90 41,130.68
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
-1,752,300.00
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-759,276.85 -43,882.31
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
366,511.53
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-43,612.66
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
5,677,478.06 11,222,268.61
列）
加：营业外收入 823,983.51 597,225.99
减：营业外支出 477,189.45 513,625.59
三、利润总额（亏损总额以“－”号
6,024,272.12 11,305,869.01
填列）
减：所得税费用 1,377,887.24 2,050,285.34
四、净利润（净亏损以“－”号填
4,646,384.88 9,255,583.67
列）
（一）持续经营净利润（净亏损以
4,646,384.88 9,255,583.67
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
9
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4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 4,646,384.88 9,255,583.67
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 792,406,666.23 671,692,835.03
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 201,157.52
收到其他与经营活动有关的现金 9,641,056.54 3,954,385.30
经营活动现金流入小计 802,248,880.29 675,647,220.33
购买商品、接受劳务支付的现金 546,149,941.31 413,413,680.36
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 165,365,786.18 157,827,766.11
支付的各项税费 38,373,598.16 26,787,457.12
支付其他与经营活动有关的现金 27,265,386.02 41,279,586.31
经营活动现金流出小计 777,154,711.67 639,308,489.90
经营活动产生的现金流量净额 25,094,168.62 36,338,730.43
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 56,211.90 41,130.68
处置固定资产、无形资产和其他长
61,861.17 166,027.74
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 118,073.07 207,158.42
购建固定资产、无形资产和其他长
72,594,801.11 68,471,096.24
期资产支付的现金
10
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投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 14,000,000.00 100,000,000.00
投资活动现金流出小计 86,594,801.11 168,471,096.24
投资活动产生的现金流量净额 -86,476,728.04 -168,263,937.82
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 490,000.00
其中：子公司吸收少数股东投资收
490,000.00
到的现金
取得借款收到的现金 163,704,322.28 231,192,055.52
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 164,194,322.28 231,192,055.52
偿还债务支付的现金 218,859,889.89 247,731,674.41
分配股利、利润或偿付利息支付的
28,107,697.03 39,229,238.15
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 393,546.40 26,979,256.65
筹资活动现金流出小计 247,361,133.32 313,940,169.21
筹资活动产生的现金流量净额 -83,166,811.04 -82,748,113.69
四、汇率变动对现金及现金等价物的
11,907.63 266,926.70
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -144,537,462.83 -214,406,394.38
加：期初现金及现金等价物余额 464,231,300.59 474,817,064.56
六、期末现金及现金等价物余额 319,693,837.76 260,410,670.18
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2022 年半年度 2021 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 346,425,008.96 315,262,000.25
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 2,271,882.49 1,385,492.73
经营活动现金流入小计 348,696,891.45 316,647,492.98
购买商品、接受劳务支付的现金 211,350,478.93 210,027,484.59
支付给职工以及为职工支付的现金 58,228,504.92 61,247,473.46
支付的各项税费 15,890,777.99 7,111,495.70
支付其他与经营活动有关的现金 26,087,446.68 23,486,145.14
经营活动现金流出小计 311,557,208.52 301,872,598.89
经营活动产生的现金流量净额 37,139,682.93 14,774,894.09
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 56,211.90 41,130.68
处置固定资产、无形资产和其他长
34,273.90 116,165.60
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 401,000,000.00
投资活动现金流入小计 90,485.80 401,157,296.28
购建固定资产、无形资产和其他长
45,794.32 10,761,741.70
期资产支付的现金
投资支付的现金 510,000.00
11
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 14,000,000.00 728,000,000.00
投资活动现金流出小计 14,555,794.32 738,761,741.70
投资活动产生的现金流量净额 -14,465,308.52 -337,604,445.42
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 65,000,000.00 224,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 65,000,000.00 224,000,000.00
偿还债务支付的现金 110,100,000.00 209,100,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的
25,332,852.82 36,832,846.63
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 37,846.32 26,979,256.65
筹资活动现金流出小计 135,470,699.14 272,912,103.28
筹资活动产生的现金流量净额 -70,470,699.14 -48,912,103.28
四、汇率变动对现金及现金等价物的
5,789.48
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -47,796,324.73 -371,735,865.13
加：期初现金及现金等价物余额 141,236,676.19 445,534,687.49
六、期末现金及现金等价物余额 93,440,351.46 73,798,822.36
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2022 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权 其 一
减
项目 益工具 他 专 般
： 少数股东
综 项 风 其 所有者权益合计
权益
股本 优 永 资本公积 库 盈余公积 未分配利润 小计
其 合 储 险 他
先 续 存
他 收 备 准
股 债 股
益 备
一、上年期末 334,203,662.8 1,016,200,186.2
124,780,000.00 526,961,762.97 30,254,760.38 1,016,200,186.24
余额 9 4
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
二、本年期初 334,203,662.8 1,016,200,186.2
124,780,000.00 526,961,762.97 30,254,760.38 1,016,200,186.24
余额 9 4
三、本期增减
变动金额（减
4,415,723.55 4,415,723.55 490,000.00 4,905,723.55
少以“－”号
填列）
（一）综合收
23,132,723.55 23,132,723.55 23,132,723.55
益总额
12
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
（二）所有者
投入和减少资 490,000.00 490,000.00
本
1．所有者投入
490,000.00 490,000.00
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分
-18,717,000.00 -18,717,000.00 -18,717,000.00
配
1．提取盈余公
积
2．提取一般风
险准备
3．对所有者
（或股东）的 -18,717,000.00 -18,717,000.00 -18,717,000.00
分配
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末 338,619,386.4 1,020,615,909.7
124,780,000.00 526,961,762.97 30,254,760.38 490,000.00 1,021,105,909.79
余额 4 9
13
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
上年金额
单位：元
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 其 一
资本公积 减 数
项目 工具 他 专 般
： 股
综 项 风 其 所有者权益合计
股本 库 盈余公积 未分配利润 小计 东
优 永
其 合 储 险 他
存 权
先 续
他 收 备 准 益
股 债 股
益 备
一、上年期末
124,780,000.00 526,961,762.97 28,257,822.08 311,675,638.98 991,675,224.03 991,675,224.03
余额
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
二、本年期初
124,780,000.00 526,961,762.97 28,257,822.08 311,675,638.98 991,675,224.03 991,675,224.03
余额
三、本期增减
变动金额（减
328,382.65 328,382.65 328,382.65
少以“－”号
填列）
（一）综合收
31,523,382.65 31,523,382.65 31,523,382.65
益总额
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分
-31,195,000.00 -31,195,000.00 -31,195,000.00
配
1．提取盈余公
积
2．提取一般风
险准备
3．对所有者
（或股东）的 -31,195,000.00 -31,195,000.00 -31,195,000.00
分配
14
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末
124,780,000.00 526,961,762.97 28,257,822.08 312,004,021.63 992,003,606.68 992,003,606.68
余额
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2022 年半年度
其他权益工具 其
减
他 专
：
项目 综 项 其
优 永
股本 其 资本公积 库 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
先 续 合 储 他
他 存
股 债 收 备
股
益
一、上年期末
124,780,000.00 527,616,949.97 30,254,760.38 164,024,498.17 846,676,208.52
余额
加：会计
政策变更
前期
差错更正
其他
二、本年期初
124,780,000.00 527,616,949.97 30,254,760.38 164,024,498.17 846,676,208.52
余额
三、本期增减
变动金额（减 -14,070,615.12 -14,070,615.12
少以“－”号
15
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
填列）
（一）综合收
4,646,384.88 4,646,384.88
益总额
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分
-18,717,000.00 -18,717,000.00
配
1．提取盈余公
积
2．对所有者
（或股东）的 -18,717,000.00 -18,717,000.00
分配
3．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末
124,780,000.00 527,616,949.97 30,254,760.38 149,953,883.05 832,605,593.40
余额
上年金额
单位：元
16
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
2021 年半年度
其他权益工具 其
减
他 专
：
项目 综 项
优 永
股本 其 资本公积 库 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
先 续 合 储
他 存
股 债 收 备
股
益
一、上年期末
124,780,000.00 527,616,949.97 28,257,822.08 177,247,053.46 857,901,825.51
余额
加：会计
政策变更
前期
差错更正
其他
二、本年期初
124,780,000.00 527,616,949.97 28,257,822.08 177,247,053.46 857,901,825.51
余额
三、本期增减
变动金额（减
-21,939,416.33 -21,939,416.33
少以“－”号
填列）
（一）综合收
9,255,583.67 9,255,583.67
益总额
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分
-31,195,000.00 -31,195,000.00
配
1．提取盈余公
积
2．对所有者
（或股东）的 -31,195,000.00 -31,195,000.00
分配
3．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
17
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末
124,780,000.00 527,616,949.97 28,257,822.08 155,307,637.13 835,962,409.18
余额
三、公司基本情况
祖名豆制品股份有限公司（以下简称公司或本公司）系由蔡祖明、王茶英、蔡水埼等 3 位自然人股
东和杭州纤品投资有限公司、上海筑景投资中心（有限合伙）、上海源美投资管理有限公司、上海丰瑞
谨盛投资管理有限公司及杭州量界投资有限公司在原杭州华源豆制品有限公司基础上采用整体变更方式
设立的股份有限公司，于 2011 年 12 月 30 日在杭州市工商行政管理局登记注册，总部位于浙江省杭州
市，公司股票于 2021 年 1 月 6 日在深圳证券交易所挂牌交易。公司注册资本 124,780,000.00 元，股份
总数 124,780,000 股(每股面值 1 元)。其中，有限售条件的流通股份 74,437,875 股，无限售条件的流通
股份 50,342,125 股。
本公司属农副食品加工业。主要经营活动为豆制品的研发、生产和销售。产品主要有：生鲜豆制
品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等。
本财务报表业经公司 2022 年 8 月 26 日第四届董事会第九次会议批准对外报出。
本期纳入公司合并范围的子公司如下表，详见本财务报表附注之说明。
序号 公司名称 简称
1 杭州祖名食品有限公司 杭州祖名公司
2 安吉祖名豆制食品有限公司 安吉祖名公司
3 扬州祖名豆制食品有限公司 扬州祖名公司
4 上海祖名豆制品有限公司 上海祖名公司
5 杭州祖名唯品科技有限公司 祖名唯品公司
6 武汉祖名豆制品有限公司 武汉祖名公司
本报告期新增一家合并范围内的子公司-武汉祖名公司，持股比例为 51%。
18
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2、持续经营
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
1、遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成
果和现金流量等有关信息。
2、会计期间
会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。本财务报表所载信息的会计期间为 2022 年 1 月 1 日
起至 2022 年 6 月 30 日止。
3、营业周期
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
采用人民币为记账本位币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价
值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价
账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商
誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项
可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并
中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
19
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
6、合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的
财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
1. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
8、现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有
的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币
性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产
有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍
采用交易发生日的即期汇率算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允
价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
10、金融工具
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其
变动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；
(2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上述(1)
或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本计量的金
融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，
按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用
直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公
司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企
业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
20
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的
金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损
益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损
益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其
他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利
得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益
中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入)计入当期损益，除非该金
融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引
起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，
除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除
因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。
终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确定的
损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确定的累计摊
销额后的余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产
生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》关于金融资产终止
确认的规定。
2) 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融
负债）。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或
保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确
认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下
列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确
认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融资
产在终止确认日的账面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价
值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，
将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允
价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部
分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的
金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和
金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活
跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观
察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场
数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务
预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移
不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认
损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指
公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，
即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经
信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期
内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》规范的交易形成，且不含重大融资成分或者公司不考虑
不超过一年的合同中的融资成分的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续
期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经
显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损
失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的
金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生
违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初
始确认后并未显著增加。
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具
组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减
值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表
中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益
中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——应收投资意向金、押金保证 参考历史信用损失经验，结合当前状
款项性质
金、备用金及其他组合 况以及对未来经济状况的预测，通过
其他应收款——账龄组合 账龄 违约风险敞口和未来 12 个月内或整
其他应收款——应收合并范围内关联方组合 个存续期预期信用损失率，计算预期
款项性质 信用损失
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项及合同资产
1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收银行承兑汇票 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
票据类型 的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，
应收商业承兑汇票 计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况
应收账款——账龄组合 账龄 的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用损失率对
照表，计算预期信用损失
应收账款——应收合并 参考历史信用损失经验，结合当前状况及对未来经济状况的
款项性质
范围内关联方组合 预测，测算整个存续期信用损失率，计算预期信用损失。
2) 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
账 龄 应收账款
预期信用损失率(%)
1 年以内（含，下同） 5.00
1-2 年 10.00
2-3 年 30.00
3-4 年 40.00
4-5 年 50.00
5 年以上 100.00
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互
抵销后的净额在资产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前
可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
11、应收票据
具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对
应收银行承兑汇票 票据类型
未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整
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应收商业承兑汇票 个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失
12、应收账款
1、具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济
应收账款——账龄组合 账龄 状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期信用
损失率对照表，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况及对未来经济状
应收账款——应收合并
款项性质 况的预测，测算整个存续期信用损失率，计算预期信用
范围内关联方组合
损失。
2、应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
账 龄 应收账款
预期信用损失率(%)
1 年以内（含，下同） 5.00
1-2 年 10.00
2-3 年 30.00
3-4 年 40.00
4-5 年 50.00
5 年以上 100.00
13、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——应收押金保 参考历史信用损失经验，结合当前状况
款项性质
证金、备用金及其他组合 以及对未来经济状况的预测，通过违约
其他应收款——账龄组合 账龄 风险敞口和未来 12 个月内或整个存续期
其他应收款——应收合并范 预期信用损失率，计算预期信用损失
款项性质
围内关联方组合
14、存货
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提
供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据
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资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照存货类别成本高于可变现净值的差额计
提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费
用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产
成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现
净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其
可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 低值易耗品和包装物的摊销方法
(1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
(2) 包装物
按照五五摊销法进行摊销。
15、合同资产
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向
客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
16、长期股权投资
1. 共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一
致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够
控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性
证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值
的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面
值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，
在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始
投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进
一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成
本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并
财务报表进行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本
法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取
得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照
该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之
前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买
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日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除
外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；
以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得
的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按
《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，
采用权益法核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资
单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控
制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的相关规定进行
核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计
算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置
股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日
开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子
公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一
次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，
在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
17、固定资产
（1） 确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。固定资产在
同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 40 5 2.38
通用设备 年限平均法 5 5 19.00
专用设备 年限平均法 12-15 5 6.33-7.92
运输工具 年限平均法 5 5 19.00
其他设备 年限平均法 5 5 19.00
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18、在建工程
19、借款费用
1. 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入
相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2. 借款费用资本化期间
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1) 资产支出已经发生；2) 借款费用已经发生；
3) 为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个
月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动
重新开始。
(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本
化。
3. 借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用
（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收
入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本
化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般
借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
20、使用权资产
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1) 租赁负债的初始计量金额；2) 在租赁期开始
日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3) 承租人发生的初
始直接费用；4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款
约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司
在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在
租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
21、无形资产
（1） 计价方法、使用寿命、减值测试
1. 无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系
统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项 目 摊销年限(年)
土地使用权 44-50
排污权 5-10
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办公软件 5-8
（2） 内部研究开发支出会计政策
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，
同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行
性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运
用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用
性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该
无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
22、长期资产减值
对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资
产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定
的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组
合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
23、长期待摊费用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用按实际
发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受
益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
24、合同负债
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
25、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。
（2） 离职后福利的会计处理方法
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等
作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产
生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
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2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的
赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈
余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的
利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益
计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产
所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这
些在其他综合收益确认的金额。
（3） 辞退福利的会计处理方法
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：
(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司确认与涉及支付
辞退福利的重组相关的成本或费用时。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处
理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将
其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其
他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
26、租赁负债
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用
租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额
与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认
利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁
付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生
变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，
如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
27、股份支付
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值计
入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工
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服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计
为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他方
服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值能够
可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价值
计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职工服
务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按
公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取得
服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地确认
为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，考虑
修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，确
认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，公司
将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条件，在
处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件而
被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
28、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务
是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：(1)
客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过程中在
建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至
今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理
确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够
合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在
判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品享有现时收款权利，即客户
就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法
定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将该商品所有权
上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该
商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服
务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
30
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包
含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应
付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单
独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
按时点确认的收入
祖名股份公司销售生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等，属于在某一时点履行履约义务，内
销收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给客户且客户已接受该商品，已经收回货
款或取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的控
制权已转移。外销收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品报关，已经收回货款或取得了
收款凭证且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的控制权已转移。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
29、政府补助
1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2) 公司能够
收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，
按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府
文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为
基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递
延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期
计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转
让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关
部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政
府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确
认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失
的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。
与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收
到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
30、递延所得税资产/递延所得税负债
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规
定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期
间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表
日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前
会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应
纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的
应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所
得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
31、租赁
（1） 经营租赁的会计处理方法
公司作为承租人
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将
单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，
原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关
资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资
产和租赁负债。
(1) 使用权资产
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1) 租赁负债的初始计量金额；2) 在租赁期开始
日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3) 承租人发生的初
始直接费用；4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款
约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司
在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在
租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
(2) 租赁负债
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用
租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额
与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认
利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
32
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁
付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生
变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，
如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
（2） 融资租赁的会计处理方法
公司作为出租人
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融
资租赁，除此之外的均为经营租赁。
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照
租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，
公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
32、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
□适用 不适用
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税
劳务收入为基础计算销项税额，扣除
增值税 13%、9%、0%
当期允许抵扣的进项税额后，差额部
分为应交增值税
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%、20%
从价计征的，按房产原值一次减除
房产税 30%后余值的 1.2%计缴；从租计征 1.2%、12%
的，按租金收入的 12%计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
纳税主体名称 所得税税率
杭州祖名唯品科技有限公司 20%
上海祖名豆制品有限公司 20%
武汉祖名豆制品有限公司 20%
除上述以外的其他纳税主体 25%
2、税收优惠
1. 根据《中华人民共和国企业所得税法》（中华人民共和国主席令第 63 号）第二十七条第（一）
项规定，安吉祖名公司的豆芽菜收入属于从事农、林、牧、渔业项目的所得，享受减免征收企业所得税
的优惠政策。经安吉县国家税务局备案，安吉祖名公司的豆芽菜收入自 2018 年 4 月 1 日起享受减免征
收企业所得税的优惠政策。
2. 根据《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕
137 号）规定，安吉祖名公司的豆芽菜收入享受免征增值税优惠政策。经安吉县国家税务局备案，安吉
祖名公司的豆芽菜收入自 2018 年 4 月 1 日起享受免征增值税优惠政策。
3. 根据《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕
137 号）规定，祖名股份公司的豆芽菜收入享受免征增值税优惠政策。经杭州市滨江区税务局备案，祖
名股份公司的豆芽菜收入自 2018 年 11 月 1 日起享受免征增值税优惠政策。
4. 根据《财政部、国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕
137 号）规定，扬州祖名公司的豆芽菜收入享受免征增值税优惠政策。经扬州经济技术开发区税务局备
案，扬州祖名公司的豆芽菜收入自 2018 年 12 月 1 日起享受免征增值税优惠政策。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 28,329.11 22,449.11
银行存款 319,663,315.65 464,004,835.27
其他货币资金 146,345.19 348,168.40
合计 319,837,989.95 464,375,452.78
其他说明
期末其他货币资金为保证金存款，金额为 146,345.19 元。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别
账面余额 坏账准备 账面价 账面余额 坏账准备 账面价
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项
计提坏
839,724. 839,724. 839,724. 839,724.
账准备 0.54% 100.00% 0.00 0.56% 100.00% 0.00
39 39 39 39
的应收
账款
其
中：
按组合
计提坏
154,473, 7,812,33 146,660, 149,091, 7,504,45 141,587,
账准备 99.46% 5.06% 99.44% 5.03%
053.37 8.77 714.60 551.56 5.49 096.07
的应收
账款
其
中：
155,312 8,652,0 146,660 149,931 8,344,1 141,587
合计 100.00% 5.57% 100.00% 5.57%
,777.76 63.16 ,714.60 ,275.95 79.88 ,096.07
按单项计提坏账准备：单项计提
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
江苏云厨一站新零售
839,724.39 839,724.39 100.00% 预计难以收回
有限公司
合计 839,724.39 839,724.39
按组合计提坏账准备：账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
账龄组合 154,473,053.37 7,812,338.77 5.06%
合计 154,473,053.37 7,812,338.77
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 153,023,562.36
1至2年 1,379,152.48
2至3年 48,900.00
3 年以上 861,162.92
3至4年 861,162.92
合计 155,312,777.76
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露
要求
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
单项计提坏账
839,724.39 839,724.39
准备
按组合计提坏
7,504,455.49 307,883.28 7,812,338.77
账准备
合计 8,344,179.88 307,883.28 8,652,063.16
（3） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
上海盒马物联网有限公司 10,229,969.01 6.59% 511,498.45
康成投资（中国）有限公司 9,783,499.38 6.30% 489,174.97
上海壹佰米网络科技有限公
6,612,648.82 4.26% 330,632.44
司
上海永辉杨浦超市有限公司 5,744,145.20 3.70% 287,207.26
个体工商户-汪长娣 4,122,908.86 2.65% 206,145.44
合计 36,493,171.27 23.50%
3、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 19,924,291.87 99.90% 7,919,381.83 99.67%
1至2年 0.00 0.00% 18,792.04 0.24%
2至3年 13,000.00 0.07% 7,190.00 0.09%
3 年以上 7,190.00 0.04%
合计 19,944,481.87 7,945,363.87
（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 账面余额 占预付款项余额的比例(%)
江苏驿艏信国际贸易有限公司 10,075,000.00 50.52%
浙江以利沙能源有限公司 5,200,302.66 26.07%
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中国石化销售股份有限公司浙江湖州石油分公司 2,187,529.16 10.97%
利乐包装（昆山）有限公司 459,461.74 2.30%
京谷（上海）供应链管理有限公司 173,670.80 0.87%
小 计 18,095,964.36 90.73%
4、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 62,015,065.89 44,306,911.32
合计 62,015,065.89 44,306,911.32
（1） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
投资意向金 54,000,000.00 40,000,000.00
押金保证金 9,168,019.45 5,830,057.47
备用金 2,980,363.41 1,925,958.19
其他 528,825.72 561,644.78
合计 66,677,208.58 48,317,660.44
2） 坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2022 年 1 月 1 日余额 2,244,028.55 152,984.05 1,613,736.52 4,010,749.12
2022 年 1 月 1 日余额
在本期
--转入第二阶段 -86,835.99 86,835.99
--转入第三阶段 -80,724.15 80,724.15
本期计提 433,972.12 -66,148.06 283,569.51 651,393.57
2022 年 6 月 30 日余
2,591,164.68 92,947.83 1,978,030.18 4,662,142.69
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
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单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 63,157,534.26
1至2年 1,736,719.77
2至3年 807,241.54
3 年以上 1,801,701.89
3至4年 190,113.87
4至5年 65,000.00
5 年以上 1,546,588.02
合计 67,503,197.46
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏
4,010,749.12 651,393.57 4,662,142.60
账准备
合计 4,010,749.12 651,393.57 4,662,142.60
4） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
南京果果食品有
合作意向保证金 30,000,000.00 1 年以内 44.99% 1,500,000.00
限公司
太原市金大豆食
合作意向保证金 14,000,000.00 1 年以内 21.00% 700,000.00
品有限公司
贵州龙缘盛豆业
合作意向保证金 10,000,000.00 1 年以内 15.00% 500,000.00
有限公司
无锡市苏南学校
食材配送有限公 押金保证金 800,000.00 1-2 年 1.20% 80,000.00
司
扬州市自然资源
和规划局扬州经
押金保证金 736,911.00 1 年以内 1.11% 36,845.55
济技术开发区分
局
合计 55,536,911.00 82.30% 2,816,845.55
5、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
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（1） 存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
项目 存货跌价准备 存货跌价准备
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
62,497,851.2
原材料 75,625,885.97 75,625,885.97 62,497,851.22
2
在产品 5,634,484.29 1,300,223.81 4,334,260.48 6,020,985.48 1,097,165.24 4,923,820.24
库存商品 9,152,921.97 965,935.11 8,186,986.86 10,992,535.23 1,047,113.59 9,945,421.64
77,367,093.1
合计 90,413,292.23 2,266,158.92 88,147,133.31 79,511,371.93 2,144,278.83
0
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披
露要求
（2） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
在产品 1,097,165.24 613,841.63 410,783.06 1,300,223.81
库存商品 1,047,113.59 864,388.70 945,567.18 965,935.11
合计 2,144,278.83 1,478,230.33 1,356,350.24 2,266,158.92
6、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税进项税 2,666,041.79 4,019,162.37
子公司预缴企业所得税 137,490.09 137,490.09
待摊销保险费 2,176,925.70 1,898,097.59
超市年度服务费 1,367,928.30
合计 6,348,385.88 6,054,750.05
7、其他权益工具投资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
杭州联合农村商业银行股份有限公司 210,000.00 210,000.00
合计 210,000.00 210,000.00
分项披露本期非交易性权益工具投资
单位：元
确认的股利收 其他综合收益 指定为以公允 其他综合收益
项目 累计利得 累计损失
入 转入留存收益 价值计量且其 转入留存收益
39
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
的金额 变动计入其他 的原因
综合收益的原
因
其他说明：
8、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 841,832,648.16 814,120,537.57
固定资产清理 0.00 0.00
合计 841,832,648.16 814,120,537.57
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 通用设备 专用设备 运输工具 其他设备 合计
一、账面原
值：
1.期初余
404,964,936.31 31,438,926.92 679,629,582.22 73,759,576.79 11,605,678.90 1,201,398,701.14
额
2.本期增
19,549.09 711,245.27 62,519,802.97 395,183.72 425,056.46 64,070,837.51
加金额
（1
711,245.27 1,375,252.46 395,183.72 425,056.46 2,906,737.91
）购置
（2
）在建工程转 19,549.09 61,144,550.51 61,164,099.60
入
（3
）企业合并增
加
3.本期减
179,068.64 3,061,539.00 603,923.72 242,931.69 4,087,463.05
少金额
（1
179,068.64 3,061,539.00 603,923.72 242,931.69 4,087,463.05
）处置或报废
4.期末余
404,984,485.40 31,971,103.55 739,087,846.19 73,550,836.79 11,787,803.67 1,261,382,075.60
额
二、累计折旧
1.期初余
85,792,623.73 22,722,763.84 232,993,083.08 39,932,628.63 5,837,064.29 387,278,163.57
额
2.本期增
4,851,104.35 1,203,157.23 23,150,212.33 5,286,063.65 864,293.42 35,354,830.98
加金额
（1
4,851,104.35 1,203,157.23 23,150,212.33 5,286,063.65 864,293.42 35,354,830.98
）计提
3.本期减
170,115.40 2,125,072.25 572,275.79 216,937.01 3,084,400.45
少金额
（1
170,115.40 2,125,072.25 572,275.79 216,937.01 3,084,400.45
）处置或报废
40
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
4.期末余
90,643,728.08 23,755,805.67 254,018,223.16 44,646,416.49 6,484,420.70 419,548,594.10
额
三、减值准备
1.期初余
额
2.本期增
加金额
（1
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置或报废
4.期末余
594.10
额
四、账面价值
1.期末账
314,340,757.32 8,215,297.88 485,069,623.03 28,904,420.30 5,303,382.97 841,833,481.50
面价值
2.期初账
319,172,312.58 8,716,163.08 446,636,499.14 33,826,948.16 5,768,614.61 814,120,537.57
面价值
9、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 68,651,368.12 64,366,482.13
合计 68,651,368.12 64,366,482.13
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
污水系统改造
4,616,241.90 4,616,241.90 4,511,894.13 4,511,894.13
工程
年产 8 万吨生
54,443,808.5 54,443,808.5
鲜豆制品生产
2 2
线技改项目
豆制品研发与
检测中心提升 710,562.19 710,562.19
项目
瓶装豆奶线工
339,981.58 339,981.58 559,734.51 559,734.51
程
年产 5 万吨生
鲜类豆制品和 62,063,464.0
62,063,464.06 3,783,040.31 3,783,040.31
植物蛋白饮品 6
等豆制品项目
零星工程 1,631,680.58 1,631,680.58 357,442.47 357,442.47
68,651,368.1 64,366,482.1 64,366,482.1
合计 68,651,368.12
2 3 3
41
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本
其
期
利息 中：
其 本期
工程累计 资本 本期
项目名 预算数 本期转入固定资 他 工程 利息
期初余额 本期增加金额 期末余额 投入占预 化累 利息 资金来源
称 （万元） 产金额 减 进度 资本
算比例 计金 资本
少 化率
额 化金
金
额
额
污水系
统改造 500.00 4,511,894.13 199,922.99 95,575.22 4,616,241.90 110.52% 98% 其他
工程
年产 8
万吨生
鲜豆制
36,163.89 54,443,808.52 2,694,771.15 57,138,579.67 68.05% 78% 募股资金
品生产
线技改
项目
豆制品
研发与
检测中 6,522.78 710,562.19 710,562.19 12.69% 15% 募股资金
心提升
项目
瓶装豆
奶线工 3,000.00 559,734.51 219,752.93 339,981.58 101.64% 98% 其他
程
年产 5
万吨生
鲜类豆
制品和 58,280,423.7 62,063,464.0
33,000.00 3,783,040.31 18.81% 15% 其他
植物蛋 5 6
白饮品
等豆制
品项目
零星工
357,442.47 4,273,867.70 2,999,629.59 1,631,680.58 其他
程
65,448,985.5 68,651,368.1
合计 79,186.67 64,366,482.13 61,164,099.60
9 2
10、使用权资产
单位：元
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额 3,860,031.44 3,860,031.44
2.本期增加金额
计提
3.本期减少金额
4.期末余额 3,860,031.44 3,860,031.44
二、累计折旧
1.期初余额 664,550.69 664,550.69
42
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
2.本期增加金额
（1）计提 294,001.20 294,001.20
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 958,551.89 958,551.89
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 2,901,479.55 2,901,479.55
2.期初账面价值 3,195,480.75 3,195,480.75
11、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 办公软件 排污权 合计
一、账面原值
1.期初余
36,926,381.44 5,723,057.36 2,537,920.00 45,187,358.80
额
2.本期增
15,187,735.70 4,395,405.89 1,995,822.80 21,578,964.39
加金额
（1
）购置
（2
）内部研发
（3
）企业合并增
加
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余 10,118,463.2
52,114,117.14 4,533,742.80 66,766,323.19
额 5
二、累计摊销
1.期初余
9,673,731.44 4,042,923.34 2,223,355.76 15,940,010.54
额
2.本期增
531,063.90 716,948.56 214,713.05 1,462,725.51
加金额
（1 531,063.90 716,948.56 214,713.05 1,462,725.51
43
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余
10,204,795.34 4,759,871.90 2,438,068.81 17,402,736.05
额
三、减值准备
1.期初余
额
2.本期增
加金额
（1
）计提
3.本期减
少金额
（1
）处置
4.期末余
额
四、账面价值
1.期末账
41,909,321.80 5,358,591.35 2,095,673.99 49,363,587.14
面价值
2.期初账
27,252,650.00 1,680,134.02 314,564.24 29,247,348.26
面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0.00%
12、商誉
（1） 商誉账面原值
单位：元
被投资单位名 本期增加 本期减少
称或形成商誉 期初余额 企业合并形成 期末余额
的事项 处置
的
祖名唯品公司 1,179,568.35 1,179,568.35
合计
13、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 16,147,076.80 4,036,769.20 13,479,810.91 3,369,952.74
递延收益 24,571,089.04 6,142,772.26 25,093,439.08 6,273,359.77
交易性金融负债 4,032,600.00 570,075.00 2,280,300.00 570,075.00
44
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
合计 44,750,765.84 10,749,616.46 40,853,549.99 10,213,387.51
（2） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 10,749,616.46 10,213,387.51
（3） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 871,278.64 821,885.28
可抵扣亏损 21,865.64 35,281.97
合计 893,144.28 857,167.25
（4） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 14,340.84
2022 年 9,245.56 9,245.56
2023 年 8,277.89 8,277.89
2024 年 1,216.99 1,216.99
2025 年 2,200.69 2,200.69
2026 年 924.51
合计 21,865.64 35,281.97
14、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付工程款及
19,468,556.81 19,468,556.81 14,477,609.16 14,477,609.16
设备款
预付土地款 14,738,220.00 14,738,220.00
合计 19,468,556.81 19,468,556.81 29,215,829.16 29,215,829.16
15、短期借款
（1） 短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 30,036,250.00
保证借款 70,076,250.00 110,142,722.22
45
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
信用借款 94,097,816.36 99,651,566.32
合计 164,174,066.36 239,830,538.54
16、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付设备及工程款 7,165,868.48 13,772,429.13
应付材料款 45,274,681.83 51,488,024.65
应付劳务费 2,352,781.07 2,000,605.00
合计 54,793,331.38 67,261,058.78
17、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 2,571,008.35 2,258,596.13
合计 2,571,008.35 2,258,596.13
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
变动金
项目 变动原因
额
18、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 27,354,598.74 154,986,242.66 153,575,843.12 28,764,998.28
二、离职后福利-设定
2,158,880.36 11,246,181.42 11,763,161.42 1,641,900.36
提存计划
合计 29,513,479.10 166,232,424.08 165,339,004.54 30,406,898.64
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
26,183,839.36 138,757,730.38 138,168,737.78 26,772,831.96
和补贴
2、职工福利费 3,097,798.84 3,090,005.34 7,793.50
3、社会保险费 1,042,687.40 7,220,857.36 6,977,360.21 1,286,184.55
其中：医疗保险
949,876.63 6,554,072.76 6,270,210.30 1,233,739.09
费
46
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
工伤保险
92,810.77 475,783.68 481,325.21 87,269.24
费
生育保险
19,379.70 13,297.50 6,082.20
费
4、住房公积金 14,650.00 3,789,250.00 3,788,480.00 15,420.00
5、工会经费和职工教
113,421.98 2,120,606.08 1,551,259.79 682,768.27
育经费
合计 27,354,598.74 154,986,242.66 153,575,843.12 28,764,998.28
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 2,109,280.86 10,882,873.30 11,403,452.99 1,588,701.17
2、失业保险费 49,599.50 363,308.12 359,708.43 53,199.19
合计 2,158,880.36 11,246,181.42 11,763,161.42 1,641,900.36
19、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 2,232,227.07 2,806,989.42
企业所得税 6,822,564.61 8,538,259.07
个人所得税 337,850.90 364,632.54
城市维护建设税 193,886.26 254,875.02
房产税 997,252.85 1,989,479.63
土地使用税 156,225.03 216,281.15
教育费附加 103,665.36 117,711.65
地方教育附加 64,035.97 78,683.66
地方水利建设基金 81,115.95 81,115.95
车船使用税 686.09 0.09
印花税 29,756.39 50,942.44
合计 11,019,266.48 14,498,970.62
20、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付股利 22,500.00
其他应付款 29,547,282.61 32,341,207.20
合计 29,547,282.61 32,363,707.20
（1） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
47
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 24,179,529.17 25,943,781.57
其他 5,367,753.44 6,397,425.63
合计 29,547,282.61 32,341,207.20
21、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 228,168,683.18 38,728,079.32
一年内到期的租赁负债 783,252.15 760,764.11
合计 228,951,935.33 39,488,843.43
22、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 327,646.69 237,531.28
合计 327,646.69 237,531.28
23、长期借款
（1） 长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 84,107,333.33
保证借款 33,367,993.58
抵押及保证借款 48,962,483.33 100,449,343.75
合计 48,962,483.33 217,924,670.66
24、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁负债 1,929,586.31 2,375,864.87
减：租赁负债未确认融资费用 -109,669.95 -160,450.91
合计 1,819,916.36 2,215,413.96
25、长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
专项应付款 15,274,565.90 4,218,565.90
合计 15,274,565.90 4,218,565.90
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（1） 按款项性质列示长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
技术改造财政资助专项资金 4,218,565.90 4,218,565.90
扬州老厂房搬迁补助专项资金 11,056,000.00 0.00
（2） 专项应付款
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
技术改造财政资
4,218,565.90 4,218,565.90
助专项资金
扬州老厂房搬迁
0.00 11,056,000.00 11,056,000.00
补助专项资金
合计 4,218,565.90 11,056,000.00 15,274,565.90
26、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 25,093,439.08 680,000.00 1,449,754.21 24,323,684.87 政府划拨
合计 25,093,439.08 680,000.00 1,449,754.21 24,323,684.87
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期
计入 本期冲
本期新增补 营业 本期计入其 减成本 其他 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
助金额 外收 他收益金额 费用金 变动 与收益相关
入金 额
额
杭州市高
新区（滨
江）生态
文明建设 2,548,200.00 212,350.00 2,335,850.00 与资产相关
与环境保
护专项基
金
财政局其
他环保节 2,100,000.00 175,000.00 1,925,000.00 与资产相关
能补助
沼气综合
利用项目 210,000.00 17,500.00 192,500.00 与资产相关
节能补助
年产 2000
吨豆制品
深加工
（素肉） 658,850.02 54,904.17 603,945.85 与资产相关
生产线技
术改造项
目补助
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豆芽菜项
7,319,444.50 283,333.32 7,036,111.18 与资产相关
目补助
智能化冷
链配送项 840,000.00 120,000.00 720,000.00 与资产相关
目补助
豆芽残根
966,666.78 48,333.30 918,333.48 与资产相关
项目补助
供应链能
力提升与
640,000.00 80,000.02 559,999.98 与资产相关
技改综合
项目
燃气锅炉
低氮改造 577,500.00 63,000.04 514,499.96 与资产相关
项目补助
食品安全
提升与生
产线技改 780,000.00 78,000.04 701,999.96 与资产相关
综合项目
补助
2020 年工
业经济发 8,452,777.78 283,333.32 8,169,444.46 与资产相关
展奖励
杭州市农
商互联农
产品供应 680,000.00 34,000.00 646,000.00 与资产相关
链建设项
目补助
27、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
124,780,00 124,780,00
股份总数
0.00 0.00
28、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢
526,961,762.97 526,961,762.97
价）
合计 526,961,762.97 526,961,762.97
29、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 30,254,760.38 30,254,760.38
合计 30,254,760.38 30,254,760.38
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30、未分配利润
单位：元
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 334,203,662.89 311,675,638.98
调整后期初未分配利润 334,203,662.89 311,675,638.98
加：本期归属于母公司所有者的净利
23,132,723.55 55,719,962.21
润
减：提取法定盈余公积 1,996,938.30
应付普通股股利 18,717,000.00 31,195,000.00
期末未分配利润 338,619,386.44 334,203,662.89
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润元。
31、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 714,164,081.64 541,780,202.20 614,886,743.54 441,736,073.31
其他业务 12,871,844.77 4,729,762.32 2,668,018.67 1,416,860.11
合计 727,035,926.41 546,509,964.52 617,554,762.21 443,152,933.42
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型
其中：
生鲜豆制品 494,449,121.77 494,449,121.77
植物蛋白饮品 89,841,644.45 89,841,644.45
休闲豆制品 40,420,191.91 40,420,191.91
其他 89,453,123.51 89,453,123.51
其他业务收入 12,871,844.77 12,871,844.77
按经营地区分类
其中：
浙江省 470,617,204.40 470,617,204.40
江苏省 129,514,503.36 129,514,503.36
上海市 101,182,987.48 101,182,987.48
其他地区 22,861,083.06 22,861,083.06
境外地区 2,860,148.11 2,860,148.11
市场或客户类型
其中：
合同类型
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其中：
按商品转让的时间分
类
其中：
在某一时点确认收入 727,035,926.41 727,035,926.41
按合同期限分类
其中：
按销售渠道分类
其中：
合计
与履约义务相关的信息：
参见本节“五、重要会计政策及会计估计——28、收入”内容。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元。
32、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,048,414.11 719,604.58
教育费附加 522,498.76 369,126.91
房产税 1,082,256.96 1,063,274.56
土地使用税 179,779.68 179,779.82
车船使用税 36,114.96 36,343.85
印花税 197,970.19 209,240.31
环境保护税 4,453.66 7,025.29
地方教育附加税 348,123.27 246,084.62
合计 3,419,611.59 2,830,479.94
33、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 72,853,011.09 60,588,488.73
促销费 17,960,131.84 16,958,443.62
折旧费 6,254,693.60 5,844,275.75
广告及宣传费 4,803,560.69 2,469,911.25
租赁费 1,469,605.85 1,506,270.44
差旅费 1,991,272.21 1,133,192.79
展览费 80,542.19 424,668.33
业务招待费 686,261.99 431,587.67
其他 2,082,633.58 1,276,311.20
合计 108,181,713.04 90,633,149.78
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34、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 18,722,209.37 16,203,690.27
折旧及资产摊销费 5,866,839.66 5,187,282.00
办公费 2,271,838.99 2,387,811.23
咨询和中介机构服务费 2,323,531.88 4,748,792.97
差旅费 1,207,412.86 904,949.87
业务招待费 982,156.16 1,278,175.86
其他 1,683,745.79 1,649,090.66
合计 33,057,734.71 32,359,792.86
35、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 2,434,982.22 2,642,926.55
折旧费用 56,359.10 64,682.31
物料消耗 381,384.39 517,415.10
其他 92,678.97 1,128,452.22
合计 2,965,404.68 4,353,476.18
36、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 9,368,197.03 8,852,725.11
减：利息收入 5,258,393.65 1,726,254.69
汇兑损益 -2,336,207.63 -4,158,376.68
其他 72,437.47 56,492.11
合计 1,846,033.22 3,024,585.85
37、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 1,449,754.21 991,420.79
与收益相关的政府补助 2,278,034.67 511,720.00
合计 3,727,788.88 1,503,140.79
38、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他权益工具投资在持有期间取得的
56,211.90 41,130.68
股利收入
合计 56,211.90 41,130.68
53
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39、净敞口套期收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
40、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融负债 -1,752,300.00
合计 -1,752,300.00 0.00
41、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
坏账损失 -959,276.85 -674,355.32
合计 -959,276.85 -674,355.32
42、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
二、存货跌价损失及合同履约成本减
-1,478,230.33 -1,298,175.31
值损失
合计 -1,478,230.33 -1,298,175.31
43、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
非流动资产毁损报废利得 635.54 18,024.00 635.54
扣款及罚款 304,718.00 360,039.46 304,718.00
赔偿款 808,167.99 365,620.00 808,167.99
其他 222,302.37 110,513.19 222,302.37
合计 1,335,823.90 854,196.65 1,335,823.90
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否 与资产相
是否特殊 本期发生 上期发生
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型 影响当年 关/与收益
补贴 金额 金额
盈亏 相关
其他说明：
44、营业外支出
单位：元
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计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 52,000.00 187,000.00 52,000.00
非流动资产毁损报废损失 942,670.31 286,937.04 942,670.31
流动资产毁损报废损失 581,624.44 910,365.02 581,624.44
其他 133,568.43 40,468.24 133,568.43
合计 1,709,863.18 1,424,770.30 1,709,863.18
45、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 7,679,124.37 8,358,087.98
递延所得税费用 -536,228.95 276,149.33
合计 7,142,895.42 8,634,237.31
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 30,275,618.97
按法定/适用税率计算的所得税费用 7,568,904.74
子公司适用不同税率的影响 -269,346.17
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 362,282.66
技术开发费和残疾人工资加计扣除的影响 -518,945.82
所得税费用 7,142,895.42
46、现金流量表项目
（1） 收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 2,958,034.67 511,720.00
利息收入 5,258,393.65 1,726,254.69
收到经营性往来款 1,335,188.36 880,237.96
其他 89,439.86 836,172.65
合计 9,641,056.54 3,954,385.30
（2） 支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
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项目 本期发生额 上期发生额
经营性期间费用 21,331,414.96 39,013,175.18
支付经营性往来款 5,166,778.19 2,038,942.89
其他 767,192.87 227,468.24
合计 27,265,386.02 41,279,586.31
（3） 支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
购买理财产品 100,000,000.00
支付投资意向金 14,000,000.00
合计 14,000,000.00 100,000,000.00
（4） 支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付 IPO 发行中介服务费用 26,979,256.65
支付租赁费 393,546.40
合计 393,546.40 26,979,256.65
47、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 23,132,723.55 31,523,382.65
加：资产减值准备 2,437,507.18 1,972,530.63
固定资产折旧、油气资产折
35,354,830.98 31,862,403.38
耗、生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 294,001.20 1,025,442.93
无形资产摊销 1,462,725.51 1,951.00
长期待摊费用摊销
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号 43,891.41
填列）
固定资产报废损失（收益以
942,034.77 268,913.04
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
1,752,300.00
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填 9,356,289.40 4,694,348.43
56
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列）
投资损失（收益以“－”号填
-56,211.90 -41,130.68
列）
递延所得税资产减少（增加以
-536,228.95 276,149.33
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号
-11,868,172.65 -17,770,779.14
填列）
经营性应收项目的减少（增加
-26,951,503.45 -16,661,946.09
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
-10,226,127.02 -856,426.46
以“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 25,094,168.62 36,338,730.43
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资
活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 319,693,837.76 260,410,670.18
减：现金的期初余额 464,231,300.59 474,817,064.56
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -144,537,462.83 -214,406,394.38
（2） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 319,693,837.76 464,231,300.59
其中：库存现金 28,329.11 22,449.11
可随时用于支付的银行存款 319,663,315.65 464,004,835.27
三、期末现金及现金等价物余额 319,693,837.76 464,231,300.59
48、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 146,345.19 保证金存款
固定资产 221,134,618.89 借款抵押
无形资产 23,261,064.55 借款抵押
合计 244,542,028.63
57
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49、外币货币性项目
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金
其中：美元 0.18 6.7114 1.19
欧元
港币
日元 779.84 0.0491 38.29
应收账款
其中：美元 205.56 6.7114 1,379.59
欧元
港币
短期借款
其中：欧元 11,000,000.00 7.0084 77,092,400.00
一年内到期的非流动负债
其中：日元 408,100,000.00 0.0491 20,037,710.00
长期借款
其中：美元
欧元
港币
50、政府补助
（1） 政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
1）与资产相关的政府补助 25,773,439.08 1,449,754.21
其中：杭州市高新区（滨
江）生态文明建设与环境保 2,548,200.00 其他收益 212,350.00
护专项基金
财政局其他环保节能补助 2,100,000.00 其他收益 175,000.00
沼气综合利用项目节能补助 210,000.00 其他收益 17,500.00
年产 2000 吨豆制品深加工
（素肉）生产线技术改造项 658,850.02 其他收益 54,904.17
目补助
豆芽菜项目补助 7,319,444.50 其他收益 283,333.32
智能化冷链配送项目补助 840,000.00 其他收益 120,000.00
豆芽残根项目补助 966,666.78 其他收益 48,333.30
供应链能力提升与技改综合
640,000.00 其他收益 80,000.02
项目
燃气锅炉低氮改造项目补助 577,500.00 其他收益 63,000.04
食品安全提升与生产线技改
780,000.00 其他收益 78,000.04
综合项目补助
2020 年工业经济发展奖励 8,452,777.78 其他收益 283,333.32
杭州市农商互联农产品供应 680,000.00 其他收益 34,000.00
58
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
链建设项目补助
2) 与收益相关，且用于补
偿公司已发生的相关成本费 2,278,034.67 2,278,034.67
用或损失的政府补助
其中：企业上市奖励 1,500,000.00 其他收益 1,500,000.00
减负稳岗扩就业补助 613,234.67 其他收益 613,234.67
其他补助 164,800.00 其他收益 164,800.00
51、其他
八、合并范围的变更
1、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
系公司发展战略考虑新设 武汉祖名豆制品有限公司 ，持股比例为 51%。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
杭州祖名公司 浙江杭州 浙江杭州 食品流通 100.00% 设立
非同一控制下
扬州祖名公司 江苏扬州 江苏扬州 制造业 100.00%
企业合并
上海祖名公司 上海市 上海市 食品流通 100.00% 设立
安吉祖名公司 浙江安吉 浙江安吉 制造业 100.00% 设立
非同一控制下
祖名唯品公司 浙江杭州 浙江杭州 食品流通 100.00%
企业合并
武汉祖名公司 湖北武汉 湖北武汉 制造业 51.00% 设立
十、与金融工具相关的风险
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降
至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策
略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各
种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。
管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用
风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依
59
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融
工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的
风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济
或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信
用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做
出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据
(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、
违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五（一）3 之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措
施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司定期对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的
且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2022 年 6 月 30 日，本公司应收
账款的 23.50%(2021 年 12 月 31 日：20.75%)源于余额前五名客户，本公司不存在重大的信用集中风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风
险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者
源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式
适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得
银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 443,805,961.60 466,595,000.00 417,695,000.00 21,600,000.00 27,300,000.00
应付账款 54,793,331.38 54,793,331.38 54,793,331.38
60
祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
其他应付款 29,547,282.61 29,547,282.61 29,547,282.61
租赁负债 2,603,168.51 3,265,595.70 1,297,000.93 1,637,455.60 331,139.17
小 计 530,749,744.10 554,201,209.69 503,332,614.92 23,237,455.60 27,631,139.17
(续上表)
上年年末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 496,483,288.52 517,315,943.32 292,461,791.92 197,091,363.90 27,762,787.50
应付账款 67,261,058.78 67,261,058.78 67,261,058.78
其他应付款 32,363,707.20 32,363,707.20 32,363,707.20
租赁负债 2,976,178.07 3,265,595.70 889,730.83 1,748,277.57 627,587.30
小 计 599,084,232.57 620,206,305.00 392,976,288.73 198,839,641.47 28,390,374.80
(三) 市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险
主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率
的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率
风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适
当的金融工具组合。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司于
中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注五(四)2 之说明。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值
-- -- -- --
计量
（2）权益工具投资 210,000.00 210,000.00
持续以公允价值计量
210,000.00 210,000.00
的资产总额
二、非持续的公允价
-- -- -- --
值计量
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
祖名豆制品股份
杭州 制造业 制造业 100.00% 100.00%
有限公司
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九。
3、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
安吉富民有机肥有限公司 受同一实际控制人控制
安吉富民生态农业开发有限公司 受同一实际控制人控制
李国平 公司高级管理人员
郑学军 李国平之亲属
个体工商户-郑学军 郑学军所经营豆制品个体工商户
4、关联交易情况
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
是否超过交易额
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 上期发生额
度
富民有机肥公司 有机质清理 490,611.00 2,000,000.00 否 861,851.15
富民生态公司 蔬菜水果 104,160.00 1,000,000.00 否 0.00
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
个体工商户-郑学军 销售商品 8,992,899.81 8,281,998.33
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 1,638,554.00 1,651,490.00
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
5、关联方应收应付款项
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
个体工商户-郑学
应收账款 1,527,742.67 76,387.13 1,770,533.71 88,526.69
军
（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 安吉富民有机肥有限公司 18,294.00
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
1.如本财务报表附注短期借款、一年内到期的非流动负债、长期借款所述，本公司以房屋、土地使
用权为相关银行借款提供抵押担保。
2.截至 2022 年 6 月 30 日，本公司不存在其他需要披露的重大承诺事项。
2、或有事项
（1） 资产负债表日存在的重要或有事项
截至 2022 年 6 月 30 日，本公司不存在需要披露的或有事项。
（2） 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十四、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1） 应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 值 计提比 值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
其
中：
按组合
计提坏
55,075, 2,537,4 52,537, 59,543, 2,903,9 56,639,
账准备 100.00% 4.61% 100.00% 4.88%
309.57 43.82 865.75 181.53 55.35 226.18
的应收
账款
其
中：
55,075, 2,537,4 52,537, 59,543, 2,903,9 56,639,
合计 100.00% 4.61% 100.00% 4.88%
309.57 43.82 865.75 181.53 55.35 226.18
按组合计提坏账准备：组合计提
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
账龄组合 50,380,787.79 2,537,443.82 5.04%
合并范围内关联方 4,694,521.78
合计 55,075,309.57 2,537,443.82
确定该组合依据的说明：
按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 54,707,220.97
1至2年 368,088.60
合计 55,075,309.57
（2） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏
2,903,955.35 -366,511.53 2,537,443.82
账准备
合计 2,903,955.35 -366,511.53 2,537,443.82
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
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（3） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
杭州联华华商集团有限公司 3,964,796.08 7.20% 198,239.80
宁波永辉超市有限公司 3,281,590.00 5.96% 164,079.50
康成投资（中国）有限公司 3,204,259.54 5.82% 160,213.00
上海壹佰米网络科技有限公
2,409,377.32 4.37% 120,468.90
司
宁波京桥恒业工贸有限公司 2,373,331.71 4.31% 118,666.60
合计 15,233,354.65 27.66%
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 494,176,698.30 507,593,717.81
合计 494,176,698.30 507,593,717.81
（1） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
投资意向金 54,000,000.00 40,000,000.00
押金保证金 2,230,380.35 848,111.65
备用金 139,809.89 48,823.30
其他 86,000.71 26,663.17
合并范围内往来款 440,870,066.76 469,060,402.27
合计 497,326,257.71 509,984,000.39
2） 坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用 合计
未来 12 个月预期信用
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
损失
值) 值)
2022 年 1 月 1 日余额 2,011,849.17 17,346.00 361,087.41 2,390,282.58
2022 年 1 月 1 日余额
在本期
--转入第二阶段 -32,306.54 32,306.54
--转入第三阶段 -15,254.86 15,254.86
本期计提 737,980.95 12,816.95 8,478.95 759,276.85
2022 年 6 月 30 日余
2,717,523.58 47,214.63 384,821.22 3,149,559.43
额
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损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 470,385,518.20
1至2年 164,875.98
2至3年 154,875.69
3 年以上 26,620,987.84
3至4年 187,436.25
4至5年 5,000.00
5 年以上 26,428,551.59
合计 497,326,257.71
3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏
2,390,282.58 759,276.85 3,149,559.43
账准备
合计 2,390,282.58 759,276.85 3,149,559.43
4） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
合并范围内往来
安吉祖名公司 414,304,476.82 1 年以内 83.31%
款
南京果果食品有
投资意向金 30,000,000.00 1 年以内 6.03% 1,500,000.00
限公司
太原市金大豆食
投资意向金 14,000,000.00 1 年以内 2.82% 700,000.00
品有限公司
合并范围内往来
杭州祖名公司 26,115,589.94 5 年以上 5.25%
款
贵州龙缘盛豆业
投资意向金 10,000,000.00 1 年以内 2.01% 500,000.00
有限公司
合计 494,420,066.76 99.42% 2,700,000.00
3、长期股权投资
单位：元
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 455,978,173.00 455,978,173.00 455,468,173.00 455,468,173.00
合计 455,978,173.00 455,978,173.00 455,468,173.00 455,468,173.00
（1） 对子公司投资
单位：元
本期增减变动 减值准
期初余额（账面 期末余额（账面
被投资单位 计提减值准 备期末
价值） 追加投资 减少投资 其他 价值）
备 余额
杭州祖名公
1,601,601.00 1,601,601.00
司
安吉祖名公
290,000,000.00 290,000,000.00
司
上海祖名公
5,080,000.00 5,080,000.00
司
扬州祖名公
158,786,572.00 158,786,572.00
司
祖名唯品公
司
武汉祖名公
510,000.00 510,000.00
司
合计 455,468,173.00 510,000.00 455,978,173.00
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 309,666,124.12 232,894,477.88 285,002,404.45 203,820,918.93
其他业务 2,628,012.92 942,503.54 977,973.00 563,984.70
合计 312,294,137.04 233,836,981.42 285,980,377.45 204,384,903.63
单位：元
与履约义务相关的信息：
参见本节“五、重要会计政策及会计估计——28、收入”内容。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元。
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他权益工具投资在持有期间取得的
56,211.90 41,130.68
股利收入
合计 56,211.90 41,130.68
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祖名豆制品股份有限公司 2022 年半年度财务报告
6、其他
十五、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -942,034.77
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关，符合国家政策
3,727,788.88
规定、按照一定标准定额或定量持续
享受的政府补助除外）
除同公司正常经营业务相关的有效套
期保值业务外，持有交易性金融资
产、交易性金融负债产生的公允价值
-1,752,300.00
变动损益，以及处置交易性金融资产
交易性金融负债和可供出售金融资产
取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和
567,995.49
支出
减：所得税影响额 432,377.66
合计 1,169,071.94 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净
2.26% 0.19 0.19
利润
扣除非经常性损益后归属于
2.14% 0.18 0.18
公司普通股股东的净利润
3、其他
不适用
祖名豆制品股份有限公司
2022 年 8 月 26 日
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