会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
公司代码：601579 公司简称：会稽山
会稽山绍兴酒股份有限公司
2023 年年度报告
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人方朝阳、主管会计工作负责人董亚杰及会计机构负责人（会计主管人员）董亚杰
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经公司第六届董事会第八次会议审议通过,公司 2023 年度利润分配预案为:公司拟向全体股东每 10 股派发
现金股利 2.10 元（含税），截至 2023 年 12 月 31 日公司总股本 479,463,409 股，以扣除公司目前回购专用证券
账户的回购股份 9,000,000 股后的股份总数 470,463,409 股为基数计算，合计 2023 年度公司拟派发的现金红利
为 98,797,315.89 元（含税）。公司 2023 年度不送红股，也不进行资本公积金转增股本，剩余未分配利润滚存
至下一个年度。 公司实际派发现金红利总额将以具体实施时股权登记日的总股本扣除回购专用证券账户中已回
购股份数为基数，若股本基数发生变动的，将维持每股分配比例不变，相应调整利润分配总额，公司将另行公告
具体调整情况。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的未来计划、发展战略、行业趋势等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投
资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本报告中详细描述可能存在的食品安全风险、市场竞争风险、成本控制风险、控股权不稳定风险
等，敬请查阅本报告第三节“管理层讨论与分析”之六“公司关于公司未来发展的讨论与分析”之（四）“可能
面对的风险”的相关提示内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义 ................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................. 4
第三节 管理层讨论与分析 ....................................................... 8
第四节 公司治理 .............................................................. 30
第五节 环境与社会责任 ........................................................ 44
第六节 重要事项 .............................................................. 53
第七节 股份变动及股东情况 .................................................... 61
第八节 优先股相关情况 ........................................................ 66
第九节 债券相关情况 .......................................................... 66
第十节 财务报告 .............................................................. 67
（一）经现任公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并
盖章的财务报表。经现任法定代表人签字和公司盖章的本年报全文及摘要。
备查文件目录 （二）经会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
（三）报告期内在中国证监会指定报刊和网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的
原稿。
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
本公司、公司、会稽山 指 会稽山绍兴酒股份有限公司
中建信 指 中建信控股集团有限公司
中建信浙江公司 指 中建信（浙江）创业投资有限公司
精功集团 指 精功集团有限公司
轻纺城 指 浙江中国轻纺城集团股份有限公司
嘉善黄酒 指 浙江嘉善黄酒股份有限公司
会稽山上海 指 会稽山（上海）实业有限公司
会稽山黄酒文化 指 绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司
唐宋酒业 指 浙江唐宋绍兴酒有限公司
乌毡帽酒业 指 乌毡帽酒业有限公司
塔牌绍兴酒 指 浙江塔牌绍兴酒有限公司
上海会星星在 指 上海会星星在酒类销售有限公司
精功农业 指 浙江精功农业发展有限公司
稽山鉴水 指 绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司
复景生物 指 浙江复景生物科技有限公司
柯桥小城镇 指 绍兴市柯桥区小城镇建设投资有限公司
上交所 指 上海证券交易所
证监会 指 中国证券监督管理委员会
报告期，本期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日
上期,上年同期 指 2022 年 1 月 1 日至 2022 年 12 月 31 日
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 会稽山绍兴酒股份有限公司
公司的中文简称 会稽山
公司的外文名称 KuaijishanShaoxingRiceWineCo.,Ltd.
公司的外文名称缩写 KJS
公司的法定代表人 方朝阳
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 金雪泉
联系地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579 号
电话 0575-81188579
传真 0575-84292799
电子信箱 ir_kjs@kuaijishanwine.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
公司注册地址的历史变更情况 2016 年 6 月，公司注册地址由“浙江省绍兴市柯桥区鉴湖路 1053 号”变更为
“浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579”
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公司办公地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579 号
公司办公地址的邮政编码 312032
公司网址 www.kuaijishanwine.com
电子信箱 ir_kjs@kuaijishanwine.com
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 《中国证券报》《上海证券报》《证券日报》《证券时报》
公司披露年度报告的证券交易所网址 http://www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司董事会办公室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 会稽山 601579
六、 其他相关资料
名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师
办公地址 浙江省杭州市萧山区盈丰街道润奥商务中心 T2 写字楼
事务所（境内）
签字会计师姓名 叶喜撑、王俊
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
主要会计数据 2023年 2022年 年同期增 2021年
减(%)
营业收入 1,411,298,529.78 1,227,068,366.40 15.01 1,250,206,872.04
归属于上市公司股东的净利润 166,626,224.84 144,750,560.95 15.11 283,733,736.07
归属于上市公司股东的扣除非经
154,636,314.37 127,564,566.74 21.22 137,955,264.69
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 383,473,796.27 267,505,599.57 43.35 276,530,133.67
本期末比
上年同期
2023年末 2022年末 2021年末
末增减（%
）
归属于上市公司股东的净资产 3,643,036,621.82 3,685,456,451.89 -1.15 3,628,546,103.99
总资产 4,527,703,115.20 4,536,412,952.00 -0.19 4,480,824,564.34
(二) 主要财务指标
主要财务指标 2023年 2022年 本期比上年同期增减(%) 2021年
基本每股收益（元／股） 0.35 0.30 16.67 0.59
稀释每股收益（元／股） 0.35 0.30 16.67 0.59
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股） 0.32 0.27 18.52 0.29
加权平均净资产收益率（%） 4.54 3.96 0.58 8.11
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） 4.21 3.49 增加 0.72 个百分点 3.94
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
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1、营业收入同比增加 18,423.02 万元，上升 15.01%，主要受销售数量增加等因素所致；
2、归属于上市公司股东的净利润同比上升 15.11%，主要系销售收入增加等影响所致；
3、归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比上升 21.22%，主要系归属于上市公司股东净利润
增加及非经常性损益较去年减少等影响所致；
4、经营活动产生的现金流量净额同比上升 43.35%，主要系销售收入增加及购买商品、支付薪酬等共同影响
所致；
5、2023 年 3 月 3 日，公司注销了存放于公司回购专用证券账户中的回购股份 17,896,591 股，公司股份总
数由 497,360,000 股变更为 479,463,409 股。2023 年 10 月 17 日公司召开第六届董事会第五次会议审议并通过
了《关于以集中竞价交易方式回购公司股份方案》，截至 2023 年 12 月 31 日，公司回购专用证券账户累计回购
股份 6,095,200 股。截至 2024 年 2 月 23 日公司回购股份完成,存放在回购专用证券账户中的回购股份总额为
900 万股，占公司总股本比例为 1.88%。
根据《上海证券交易所上市公司自律监管指引第 7 号——回购股份》第五十六条规定：“计算上市公司定期
报告中披露的每股收益等相关指标时，发行在外的总股本以扣减回购专用账户中的股份后的股本数为准。”，
2023 年度，公司发行在外的总股本为 479,463,409 股，以扣除回购专用账户股份后的总股本为基数计算每股收
益。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2023 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 369,876,313.26 252,287,869.64 313,028,638.87 476,105,708.01
归属于上市公司股东的净利润 79,387,712.01 -873,982.84 24,872,296.07 63,240,199.60
归属于上市公司股东的扣除非
77,622,409.27 -3,021,627.37 22,522,334.22 57,513,198.25
经常性损益后的净利润
经营活动产生的现金流量净额 22,750,878.76 -120,161,921.62 140,823,551.91 340,061,287.22
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注
（如
非经常性损益项目 2023 年金额 2022 年金额 2021 年金额
适
用）
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非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备
814,668.94 14,515,902.79 206,981,365.60
的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务
密切相关、符合国家政策规定、按照确定的标准享 5,573,417.24 10,502,206.90 8,303,022.50
有、对公司损益产生持续影响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务
外，非金融企业持有金融资产和金融负债产生的公
-20,905.69 -12,540.11
允价值变动损益以及处置金融资产和金融负债产生
的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益 108,963.15
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资
产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 13,650.00
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本
小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的
当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益 249,621.75
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费
用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生
的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付
费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付
职工薪酬的公允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公
允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -248,321.17 -1,709,508.67 -16,034,601.04
其他符合非经常性损益定义的损益项目 9,721,834.94 11,517.64 24,953.06
减：所得税影响额 3,802,036.98 6,022,609.87 49,787,421.57
少数股东权益影响额（税后） 62,396.81 98,974.47 4,067,432.07
合计 11,989,910.47 17,185,994.21 145,778,471.38
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认定
为非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——
非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 涉及金额 原因
转让排污权 9,612,087.89 子公司转让排污权
个人所得税手续费返还 109,747.05
其他符合非经常性损益定义的损益 9,721,834.94
其他符合非经常性损益定义的损益项目主要系子公司浙江唐宋绍兴酒有限公司转让排污权取
得的收入 9,612,087.89 元及个人所得税手续费返还 109,747.05 元，作为非经常性损益项目。
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十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对当期利润的影响金
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动
额
交易性金融资产 255,692.67 234,786.98 -20,905.69 -20,905.69
应收账款融资 6,945,738.00 22,410,000.00 15,464,262.00
其他非流动金融资产 161,150,000.00 161,150,000.00
合计 168,351,430.67 183,794,786.98 15,443,356.31 -20,905.69
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司面对市场激烈竞争积极采取多种工作措施，以思维变革为导向强化企业管理，以做强做大
为目标推动业务增长，并在生产研发、市场营销、品牌传播、线上销售等方面持续创新，深化管理链，优化产品
链，强化供应链，发挥协同效应，为公司主业优势推进打好坚实基础，主要经营情况如下：
1、以目标管理为导向，提升运行管理效率
报告期内，公司从管理变革、组织变革、机制变革等入手增强企业内生动力，一是推行目标管理体系，明确
绩效目标，细化工作标准，从人财物到产供销形成全面目标管理机制，按照目标设定、目标评估、目标跟进和目
标调整等四个步骤，将公司整体目标与部门层级目标有机结合起来，促进各项工作协同并稳步推进；二是实施预
算管理体系，从计划、生产、采购、物流、销售等运行环节入手，强化开源节流和预算控制，通过动态管控，确
保企业降本增效落到实处；三是引进 GSA 目标管理三步法，优化内部工作流程，逐步完善管理制度，加强周期目
标管理考核，建立健全内部信息反馈和绩效激励机制，推动实施各司其职、各负其责、相互配合、相互制约、环
环相扣的内部管理运行机制。报告期内，通过强化目标体系、强化预算管理、强化合理授权、强化激励考核等变
革举措，公司运行基础和部门职能效率继续得到了较好的提升。
2、以文化传播为路径，持续提升品牌声量
报告期内，公司积极实施“会稽山、兰亭”双品牌战略，按照高端化、年轻化、全国化的营销理念，构建会
稽山为塔基、1743 为腰部、兰亭为塔尖的品牌形象矩阵，深挖“兰亭”品牌文化元素，焕新高端品牌形象，将
兰亭黄酒定位为“14°中国酒，高端雅宴的选择”进行重点传播，传播兰亭价值密码，提升高端品牌美誉度。在
品牌推广上，借助全国糖酒会、酒类博览会、绍兴黄酒节、绍兴马拉松等大型活动，举办会稽山 280 周年庆典、
黄酒复兴论坛、酒种传承仪式、新品发布会和高端黄酒品鉴会等大型推广活动，全面展现会稽山品牌独特魅力；
利用抖音、微信、今日头条等新媒体平台，加大黄酒文化传播，持续提升会稽山黄酒品牌声量；开展名酒进名
企、兰亭雅宴沉浸式体验等高端商务活动，打造新消费应用场景，培育核心消费者和意见领袖，持续为黄酒产品
形象赋能。在传播方式上，线上加大自媒体曝光度，通过荐酒大 V 合作、线上话题营销、短视频传播等新途径，
持续开展黄酒主题分享、酒粉互动活动，导入年轻时尚元素增加浏览量；线下有效利用公交广告、社区道闸等传
统媒介平台开展品牌宣传活动，持续提升会稽山品牌能见度和知名度。
3、以战略运行为主线，开展多维度市场营销
报告期内，公司按照会稽山和兰亭双事业部运营战略，调整营销组织架构，完善考核激励机制，锤炼基层业
务团队，全力推进产品优化、品牌宣传、渠道拓展、深度营销等工作，较好推动了主营业务增长。一是继续聚焦
核心产品，主推“会稽山纯正五年、会稽山 1743、西塘原香、乌毡帽冻藏冰雕、绿水青山”等战略单品；加大
改版升级力度，优化会稽山兰亭高端黄酒组合并全新改版，重磅发布“兰亭标准版、兰亭大师版 、兰亭 1993
版、兰亭 280 周年纪念版”等 4 款产品，惊艳亮相，打造高端战略产品优势；开发新品类“一日一熏”，逐步切
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入年轻化赛道，加速黄酒破圈，引领黄酒冰饮时尚新风潮；改版 1743 设计，主攻年轻化市场，一改传统黄酒印
象。二是加大线上营销力度，线上发力电商先行，通过网店立体式升级改版、淘宝店播、达人直播、短视频投流
等多元化手段，链接小红书、抖音、达人资源，抢占年轻消费者认知，并快速形成直播带货的氛围，实现线上电
商业务单品的高速增长。三是加大线下拓展力度，集中资源集中优势，积极开展春耕、夏冰、秋收、冬旺等四大
攻坚战，持续深耕江浙沪核心市场，推进市场深度营销；采取团购、定制、直销等终端行动，实施圈层营销，做
好渠道下沉和分销推进，增加了客户粘度，较好提升了终端客户份额。
4、以技术攻关为抓手，加强产学研项目合作
报告期内，公司与江南大学共同成立“黄酒酿造工程技术中心”，在发酵微生物、酿酒工艺、酿造设备等方
面深入研究，争取通过科学研究成果化、技术成果实用化、实用成果产品化、创新产品商业化，全面助力公司黄
酒品质提升。同时公司与浙江工业大学、浙江大学、中国食品与发酵工业研究院等单位共建产学研基地，利用省
级企业技术中心和会稽山黄酒研究院的优势，持续开展相关科研工作，积极进行技术攻关，完成了一种变温大罐
储酒的陈化方法、一种纯净陈年黄酒的制作方法、一种气泡黄酒的生产工艺等三项发明专利申请，完成了一种变
温大罐储酒陈化用大罐的实用新型专利申请；研究项目“功能菌富集麦曲研制及在高品质黄酒生产中的应用”获
中国食品工业协会技术奖二等奖，“基于安全导向的黄酒高效绿色酿造关键技术及应用”获全国商业科技进步奖
特等奖。报告期内，公司以酿造工艺为本，正式发布 228 道会稽山绍兴酒酿制工艺技术规范，同时积极开展质量
技术 QC 攻关，“提高坛装酒泥头一次合格率”获得 2023 年绍兴市优秀 QC 小组活动成果一等奖，“干纯”黄
酒荣获第十八届中国国际酒业博览会 2022 年度青酌奖酒类新品。2023 年 4 月会稽山绍兴黄酒被列入浙江省文
化和旅游厅公布的第一批浙江省级非遗工坊名单。
5、以提质增效为核心，强化后台服务保障
报告期内，公司持续推行 ISO9001、ISO14001、HACCP、CMS 等标准体系管理并通过第三方监督审核和年度
认证，严格按照生产工艺和管理体系组织生产；持续优化 ERP、WMS、CRM、OA 等系统管理平台，完善生产调
度、质量管理、设备管理、数据采集等功能，健全食品检测计划，加强质量考核，确保持续优质稳产；以 5S 精
益生产为抓手，全面加强车间班组现场管理，改善提升工作效率。供应方面，持续完善采购标准、成本管理和合
同管理，强化溯源管理、监测评估和质量保障机制，通过合理组织生产要素，有效降低了生产成本。同时公司持
续加强安全教育培训和应急演练，加大隐患排查整治和日常安全检查，为公司主营业务优势推进提供好基础保
障。
二、报告期内公司所处行业情况
1、行业情况说明
黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，作为中国独有的酒种，黄酒的酿造技术独树一帜，堪称“国
粹”。黄酒以绍兴黄酒为代表，约有 2500 年的发展历史，我国古代史料《左氏春秋》和《吕氏春秋》对绍兴黄
酒均有所记载，同时与绍兴黄酒有关的文化典故也十分丰富。绍兴黄酒以其悠久的历史传承、独特的酿造技术，
已被列入第一批国家级非物质文化遗产，已成为地方特色文化的代表和中国酒文化的优秀载体。受历史、文化和
地理等诸多因素影响，黄酒相对白酒、啤酒等其他酒种，虽有一定体量的消费群体基础，但在整个酒类市场中占
比不高，且企业规模大多偏小，行业盈利能力相对偏低，消费引导和市场培育投入有限，其生产和消费仍主要集
中在江浙沪等传统黄酒消费区域，行业区域经济的特征显著。
近几年，国家对于酒类产业贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的方针，积极实施 “四个转变”：普通
酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变，提出要积极发展黄酒。同
时黄酒作为快速消费品之一，随着人们消费理念的升级和对黄酒营养功能的进一步认识，在大众自主消费中具备
一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业的产品品质优良、历史悠久，具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的
空间，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。
2、行业相关政策
绍兴作为黄酒的原产地，做大做强黄酒产业更是意义重大，浙江省委易炼红书记在绍兴调研时说，绍兴黄酒
是文化发展的瑰宝，是浙江古老的经典产业，要进一步保护好发展好，加大创新力度，做大产业规模，让绍兴黄
酒在新时代熠熠生辉、美名远扬。浙江省政府王浩省长来绍兴调研时亲临会稽山，听取黄酒产业发展情况介绍，
考察会稽山黄酒博物馆及酒窖、智慧酿造大楼、全发酵及自动化车间、自动化制曲车间和自动化罐装车间克朗斯
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生产线，了解黄酒现代酿造技术和创新发展情况。他指出绍兴黄酒是浙江的一张靓丽的“金名片”，是老祖宗留
给我们的宝贵财富，也是富民产业。要提高站位、深刻认识振兴历史经典产业的重大意义，以高度的历史责任感
做好保护传承、创新发展工作，培育大师、培养人才，进一步扩大黄酒的知名度和影响力，让历史经典产业不断
焕发生机和活力。
绍兴市委、市政府高度重视和支持黄酒产业发展，大力弘扬黄酒文化，振兴发展黄酒产业，出台了一系列推
动黄酒产业高质量发展的规划和政策措施。绍兴市 2021 年 1 月 23 日发布了《绍兴黄酒产业振兴纲要》，作为绍
兴黄酒产业当前和今后一个时期发展的纲领性文件，其明确未来将从技术创新、新品开发、营销理念、沟通合
作、企业管理、文化弘扬、技改投入、融合发展、集群提升和环境营造等方面促进绍兴黄酒产业振兴；推动黄酒
产业规范有序发展、黄酒文化普及和区域扩张，打造“中国黄酒之都、世界美酒产区”。2021 年 10 月 1 日起绍
兴市正式施行《绍兴黄酒保护和发展条例》，条例共六章三十二条，从黄酒文化传承、生产规范、技术研发、产
品创新、产区保护、标准共建、经营秩序、市场环境等多个角度，对绍兴黄酒的保护和发展作出了全方面指导和
立体式规范，旨在进一步加快推动绍兴黄酒产业的高质量发展。2023 年 9 月 1 日发布的《绍兴市人民政府办公
室关于促进黄酒产业发展振兴的实施意见》明确，要培育龙头企业，发挥“链主企业”、“领航型企业”对产业
链生态伙伴的带动作用。总体目标是遵循“保护好、发展好”导向，围绕“打响品牌、做大产业、造福人民”目
标要求，实施改革强企、创新拓市、优品立名、文化推广四大行动，推动我市黄酒产业守正创新、加快发展，实
现产业竞争力、振兴支撑力、品牌引领力、文化影响力“四力”提升。到 2027 年，“绍兴黄酒”品牌在全国乃
至全球黄酒市场影响力和美誉度进一步提升，绍兴成为黄酒产业最具活力主产区和黄酒文化传承发展引领区。
3、公司所处的行业地位
报告期内，公司系中国酒业协会副理事长单位、中国酒业协会酒与社会责任促进联盟会轮值主席单位、中国
酒业协会黄酒分会副理事长单位、全国酿酒标准化技术委员会企业委员单位、浙江酒业协会副会长单位、浙江老
字号企业协会副会长单位、浙江食品工业协会副会长单位、浙江酒类流通协会副会长单位、绍兴市黄酒行业协会
副会长单位、绍兴市食品行业协会副会长单位、绍兴市柯桥区食品工业协会会长单位，并荣获“中国酒业 30 年
科技成果奖、中国酒业 30 年文化双创奖、中国酒业百强企业、中国酒业领军企业、浙江省节水标杆型企业、浙
江省老字号优秀创新企业、浙江省商贸百强企业、浙江省文化和旅游领域领军企业、浙江省 AAA 守合同重信用企
业、绍兴市智能工厂、绍兴市百强企业”等荣誉。
三、报告期内公司从事的业务情况
1、主要业务情况
公司主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司主营业务
收入为黄酒产品的销售，黄酒产品属于大众快速消费品，主要用于饮用，消费群体以个体消费者为主；其他业务
收入为公司生产的少量糟烧白酒副产品等销售。公司在传承中创新，在创新中发展，积极探索产品创新和技术创
新，持续优化产品结构，打造高端黄酒标杆产品，重塑黄酒价值体系，推动黄酒价值回归；积极探索管理创新和
营销创新，注重投入加大宣传推广和渠道拓展，多渠道多层次推进全国化市场布局，进一步拓宽了企业发展空
间。根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），公司所处行业为“制造
业”之“酒、饮料和精制茶制造业”，行业代码为 C15，细分类为黄酒酿造行业。
2、经营模式情况
公司坚持做强黄酒主业不动摇，以推动黄酒行业发展为目标，致力于黄酒产品的升级优化、黄酒文化的传播
推广和黄酒消费的引导，以江、浙、沪市场为核心，积极拓展全国化市场营销网络，拓宽营销渠道，提升产品价
值，提升企业价值，促进公司主营业务的可持续发展。
研发方面，公司以市场为导向，不断加大新技术的研发投入，丰富产品结构，持续提升新产品的开发能力；
根据消费趋势，对产品进行持续优化升级，满足市场需求，持续巩固和提高现有产品的市场地位和产品价值。
生产方面，公司以“向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品”为已任，沿续百年酿制工艺，精心酿制生产黄
酒基础酒和各类黄酒瓶装酒，持续推进传统工艺、现代设备与智能控制相结合的酿酒方式，融入信息化手段，将
新技术应用到智能化酿酒系统，提升生产效率和酒体品质；同时公司严把生产安全关和质量关，已经建立健全了
一整套高于行业平均水平的完整的企业标准管理体系。
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销售方面，公司实施“深耕核心市场、开发潜在市场”的策略，经过多年积累，建立了全国性的销售渠道和
营销网络。报告期内，公司主要采取经销、商超、直销等多种销售方式，以经销为主、自营专卖店及电子商务等
直销为辅的模式，开展全国范围的销售推广，全方位拓展黄酒业务的销售渠道。目前，公司黄酒产品销售主要集
中在浙江、江苏和上海等黄酒传统消费区域，并覆盖全国 20 余个省、直辖市及自治区，还远销日本、马来西
亚、新加坡、港澳及欧美等 16 个国家和地区。
3、主要产品情况
公司在传承中发展，在创新中发展，已经成为黄酒行业的龙头企业之一，会稽山及旗下的乌毡帽、西塘、唐
宋等品牌深受黄酒消费者青睐，是国内黄酒行业的核心品牌之一。目前，公司主要拥有“会稽山、西塘、乌毡
帽、唐宋”等主品牌，主要生产会稽山“纯正、纯和、兰亭、典雅、典藏、臻世、礼盒、陶坛、精雕、水香国
色、帝聚堂、西塘原香、乌毡帽冻藏冰雕、绿水青山”等系列黄酒产品。经过多年的品牌培育和市场运作，公司
在黄酒行业销售市场优势明显，2023 年 2 月 22 日，经北京中研世纪咨询有限公司认证，“纯正五年”在
2020-2022 年中国境内黄酒行业连续三年单品销售额全国第一、“会稽山”在 2020-2022 年中国境内黄酒行业
连续三年黄酒销量&销售额全国双领先。会稽山黄酒系“杭州 2022 年第 19 届亚运会官方指定黄酒”，“国潮
兰亭、会稽山数字酒庄”荣获中国酒业青酌奖，“大师兰亭、国潮兰亭”分别荣获浙江省酒类优秀新品，“纯正
五年、典雅三十年”获得浙江省酒类经典产品，“干纯 18 度黄酒”成功入选“全国食品工业营养健康行动标志
性成果名录”，为浙江酒业唯一入选产品。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
天下黄酒源绍兴，绍兴是中国当之无愧的“黄酒之都”。植根于绍兴的会稽山，凭借悠久的历史、优质的
产品，在绍兴市场占据优势地位，成为“黄酒之都”绍兴人的首选品牌之一，并由绍兴辐射全国，在走全国化市
场的道路上，形成了品牌历史、品质工艺、管理体系、市场营销、原酒保障等多方面竞争优势。
1、历史悠久，品牌优势突出
公司是中国黄酒行业中少数集“中国驰名商标、中华老字号、国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企
业之一。公司创建于 1743 年，原名“云集酒坊”。1915 年，“云集酒坊”生产的绍兴黄酒在美国旧金山举办的
“巴拿马太平洋万国博览会”上为绍兴酒获得了第一枚国际金奖；1998 年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂
指定为国宴专用黄酒；2016 年，会稽山牌绍兴黄酒成为 G20 杭州峰会指定用酒。2021 年，公司成为杭州 2022 年
第 19 届亚运会官方指定黄酒供应商。
2、持续生产，技术工艺独特
公司所在的浙江省绍兴市柯桥区，地处北纬 30°，与世界名酒产区属同纬度名酒带，拥有得天独厚的地理
风貌和水土气候等酿酒环境，是中国黄酒的核心产区。2019 年，绍兴荣获“中国黄酒之都”、“世界美酒特色
产区”称号。依托良好酿酒地理环境，传承千年黄酒生产工艺，公司自创建以来，持续生产、持续经营、持续发
展，期间从未间断，已成为专注酿造黄酒的“专家”，公司的“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化
遗产生产性传承基地。报告期内，公司拥有各类有效专利 90 项，其中包括 21 项发明专利，28 项实用新型专
利，41 项外观专利。
3、聚焦营销，市场基础扎实
公司作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，多年以来，公司以市场为导向，采取市场聚焦策略，运用差
异化的渠道运作模式和营销手段，精耕细作江、浙、沪成熟市场的深度营销，确保成熟市场的品牌领先优势；以
消费者为中心，做好竞争性市场的品牌宣传推广，积极拓展培育性市场的和黄酒文化传播，为市场渠道扩张打下
了坚实的基础。借力于品牌知名度持续提升，会稽山在深受杭州、绍兴等黄酒主要消费地区消费者青睐的同时，
市场地位及影响力有望得到进一步提升。
4、体系保证，研发团队领先
公司是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的企业之一，公司严格按照相关国家标准体系生
产黄酒，从黄酒原料到产品生产的全程管控，全面实施 SC、ISO9001、ISO14001、HACCP、GMP、CMS 等标准管理
体系认证，为产品安全优质提供有效保障。会稽山黄酒研究院是省级企业技术中心之一，研究水平处于行业领先
地位，其研究成果多次获得部、省、市、县科技进步奖和全国、省、市级 QC 成果奖。目前，公司拥有国家级黄
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酒评委 15 人，国家级及国家一级品酒师 19 人，黄酒酿造技师 123 人，省级工匠 1 人，省级非遗传承人 1 人。公
司与江南大学、中国食品发酵工业研究院、树人大学黄酒学院等国内外高校、科研院所建立了紧密合作关系，开
展黄酒工程技术研究开发，在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在前列。
5、原酒充足，资源优势明显
原酒是生产高档黄酒的必要基础。由于原酒陈化需要时间，因此黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质
原酒储量，故而原酒储量具有一定稀缺性。由于会稽山黄酒历史悠久，依托得天独厚的酿造环境，281 年生产从
未间断，因此公司的原酒丰富，储量较大，处于行业领先地位。由于公司原酒储量充足，为满足不同消费需求、
生产各档次产品和产品结构调整提供有效保证，也为未来业务的可持续发展提供了坚实有力的保障。
五、报告期内主要经营情况
报告期内，公司面对黄酒行业市场激烈竞争等不利因素，采取积极应对措施，加强内部管理，优化业务结
构，拓宽营销渠道，主营业务继续保持了平稳增长的发展趋势。2023 年，公司实现营业收入 141,129.85 万元，
比上一年同期增加 15.01%；归属于母公司所有者的净利润 16,662.62 万元，比上一年同期增加 15.11%；归属于
上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润 15,463.63 万元，比上一年同期增加 21.22%。截至报告期末，公
司总资产 452,770.31 万元，同比上一年减少 0.19%，归属于母公司所有者权益 364,303.66 万元，同比上一年减
少 1.15%,每股收益 0.35 元，同比上一年增加 16.67%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,411,298,529.78 1,227,068,366.40 15.01
营业成本 748,927,767.36 701,659,141.76 6.74
销售费用 206,978,756.86 141,239,073.18 46.54
管理费用 151,648,583.59 133,016,418.85 14.01
财务费用 -13,684,564.25 -10,170,534.76 不适用
研发费用 30,978,849.49 16,464,283.56 88.16
经营活动产生的现金流量净额 383,473,796.27 267,505,599.57 43.35
投资活动产生的现金流量净额 -111,674,622.24 -6,598,164.80 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -256,293,095.17 -107,113,961.65 不适用
营业收入变动原因说明：主要系本年度销量增加所致；
营业成本变动原因说明：主要系本年度销量增加及生产规模增加所致；
销售费用变动原因说明：主要系销售人员职工薪酬及广告宣传促销费用投入增加所致；
管理费用变动原因说明：主要系管理人员职工薪酬及办公审计咨询费用增加所致；
财务费用变动原因说明：主要系存款利息收入增加及贷款减少所致；
研发费用变动原因说明：主要系研发项目数量增加及项目投入力度加大所致；
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系销售收入增加及购买商品、支付薪酬增加等因素共同所致；
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系上年同期收到赔偿款项及处置无形资产款项，今年无此收益
等因素所致；
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期股东分红增加及回购库存股等因素所致；
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
2023 年公司实现营业收入 1,411,298,529.78 元，较公司上一年同期提高 15.01%；营业成本
748,927,767.36 元，较公司上一年同期提高 6.74%，其中：主营业务收入 1,373,766,848.16 元，较上一年同期
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提高 14.03%；主营业务成本 742,563,357.87 元，较上一年同期增加 6.76%。主要原因详见上表变动原因之说
明。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
酒类 1,373,766,848.16 742,563,357.87 45.95 14.03 6.76 增加 3.69 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
中高档酒 810,920,898.73 366,770,972.17 54.77 12.22 1.11 增加 4.97 个百分点
普通黄酒及
562,845,949.43 375,792,385.70 33.23 16.75 12.91 增加 2.26 个百分点
其他酒
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
国内 1,364,594,049.44 734,324,850.68 46.19 14.01 6.72 增加 3.68 个百分点
国外 9,172,798.72 8,238,507.19 10.19 18.33 10.28 增加 6.56 个百分点
主营业务分销售模式情况
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上年增减
销售模式 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） （%）
减（%） 减（%）
批发代理 1,154,723,383.00 629,513,021.44 45.48 12.23 9.68 增加 1.26 个百分点
直销（含团 增加 17.97 个百分
209,870,666.44 104,811,829.24 50.06 24.89 -8.16
购） 点
国外 9,172,798.72 8,238,507.19 10.19 18.33 10.28 增加 6.56 个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
1、报告期内，公司主营业务收入主要来自于黄酒销售,占主营业务收入的 92.68%。
2、报告期内，公司的黄酒销售地区主要在国内和国外市场，其中：国内销售占比为 99.33%，国外销售占比
为 0.67%。
3、公司主要产品为黄酒瓶装酒，按出厂价分为中高档黄酒、普通黄酒。其他酒是指公司利用黄酒酒糟生产
和销售的少量糟烧白酒副产品等。
4、报告期内，公司主要以经销商销售模式为主，面向各地区的经销商开展黄酒商品的批发代理等业务；同
时公司结合终端消费需求，以专卖店、直营店、团购等方式开展黄酒商品的直销业务；通过网上旗舰店、抖音直
播、京东、天猫、拼多多等电商平台，开展线上新零售业务活动。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比上 销售量比上 库存量比上
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量
年增减（%） 年增减（%） 年增减（%）
中高档黄酒 千升 49,746.67 49,614.87 247,133.15 13.51 7.64 0.05
普通黄酒及其他酒 千升 57,908.90 59,496.74 13,142.36 2.94 4.32 -10.78
产销量情况说明
本表统计的数据包括酿造和灌装。
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
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(4). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构 较上年同 情况
分行业 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
成项目 期变动比 说明
(%) 比例(%)
例(%)
直 接 材 572,694,939.91 77.12
545,887,515.77 78.48 4.91
料
直 接 人 42,308,548.36 5.70
43,252,372.17 6.22 -2.18
酒类 工
制 造 费 98,972,619.15 13.33
87,059,609.21 12.52 13.68
用
运杂费 28,587,250.45 3.85 19,346,474.92 2.78 47.76
分产品情况
本期金额
本期占总 上年同期
成本构 较上年同 情况
分产品 本期金额 成本比例 上年同期金额 占总成本
成项目 期变动比 说明
(%) 比例(%)
例(%)
直 接 材 280,815,132.48 37.82
283,398,022.84 40.75 -0.91
料
直 接 人 22,381,041.76 3.01
23,380,996.12 3.36 -4.28
中高档酒 工
类 制 造 费 51,215,806.36 6.90
47,523,742.94 6.83 7.77
用
运杂费 12,358,991.57 1.66 8,427,385.65 1.21 46.65
小计 366,770,972.17 49.39 362,730,147.55 52.15 1.11
直 接 材 291,879,807.43 39.31
262,489,492.93 37.73 11.2
料
直 接 人 19,927,506.60 2.68
普通黄酒 19,871,376.05 2.86 0.28
工
及其他酒
制 造 费 47,756,812.79 6.43
类 39,535,866.27 5.69 20.79
用
运杂费 16,228,258.88 2.19 10,919,089.27 1.57 48.62
小计 375,792,385.70 50.61 332,815,824.52 47.85 12.91
酒类成本 合计 742,563,357.87 100.00 695,545,972.07 100 6.76
成本分析其他情况说明
无
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
√适用 □不适用
2023 年 5 月 15 日，经公司总经理办公会议审议通过，公司董事长根据《公司章程》及《公司对外投资经
营决策制度》等相关授权批准公司设立全资子公司绍兴会稽山文化传播有限公司。2023 年 5 月 18 日，公司于
绍兴市柯桥区市场监督管理局办理完成了相关工商登记手续。绍兴会稽山文化传播有限公司注册资本：100 万
元，统一社会信用代码：91330621MACK340T11，成立时间：2023 年 5 月 18 日，经营期限：2023 年 5 月 18 日至
无固定期限，经营范围：一般项目：组织文化艺术交流活动；食品销售（仅销售预包装食品）；文化场馆管理服
务；旅游开发项目策划咨询；文艺创作；会议及展览服务；广告设计、代理；广告发布；市场营销策划；企业形
象策划；办公服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；金属材料销售；建筑材料销售；针纺织品销
售；电子元器件与机电组件设备销售；机械设备销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营
活动）。许可项目：餐饮服务；住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经
营项目以审批结果为准）。
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(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 19,493.85 万元，占年度销售总额 13.81%；其中前五名客户销售额中关联方
销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖于少
数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名供应商采购额 16,092.22 万元，占年度采购总额 24.58%；其中前五名供应商采购额中关
联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严重依
赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
其他说明：无
3. 费用
√适用 □不适用
单位:元币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%） 变动原因
财务费用 -13,684,564.25 -10,170,534.76 不适应 主要系存款利息收入增加及贷款减少所致
主要系管理人员职工薪酬及办公审计咨询
管理费用 151,648,583.59 133,016,418.85 14.01
费用增加等费用增加共同影响所致
主要系销售人员职工薪酬及广告宣传促销
销售费用 206,978,756.86 141,239,073.18 46.54
费用投入增加所致
4. 研发投入
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 30,978,849.49
本期资本化研发投入
研发投入合计 30,978,849.49
研发投入总额占营业收入比例（%） 2.20
研发投入资本化的比重（%）
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 116
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 7.55%
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研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 0
硕士研究生 5
本科 38
专科 36
高中及以下 37
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 15
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 29
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 23
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 49
60 岁及以上 0
(3).情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司围绕食品安全、酒体研究、生产工艺、产品开发等多个方面开展工作，并努力使研发成果
不断应用于公司生产经营中，持续提高黄酒酿造技术及工艺控制能力，提高产品的质量安全可靠性，丰富产品种
类，增加产品销量，达到以技术创新促企业发展的目的。一是公司与江南大学共同成立“黄酒酿造工程技术中
心”，在发酵微生物、酿酒工艺、酿造设备等方面深入研究，争取通过科学研究成果化、技术成果实用化、实用
成果产品化、创新产品商业化，全面助力公司黄酒品质提升。二是公司与浙江工业大学、浙江大学、中国食品与
发酵工业研究院等单位共建产学研基地，利用现有省级企业技术中心和会稽山黄酒研究院的优势，持续开展相关
科研工作，积极进行技术攻关，完成了一种变温大罐储酒的陈化方法、一种纯净陈年黄酒的制作方法、一种气泡
黄酒的生产工艺等三项发明专利申请，完成了一种变温大罐储酒陈化用大罐的实用新型专利申请；研究项目“功
能菌富集麦曲研制及在高品质黄酒生产中的应用”获中国食品工业协会技术奖二等奖，“基于安全导向的黄酒高
效绿色酿造关键技术及应用”获全国商业科技进步奖特等奖。三是报告期内，公司以酿造工艺为本，正式发布
228 道会稽山绍兴酒酿制工艺技术规范，同时积极开展质量技术 QC 攻关，“提高坛装酒泥头一次合格率”获得
2023 年绍兴市优秀 QC 小组活动成果一等奖，“干纯”黄酒荣获第十八届中国国际酒业博览会 2022 年度青酌
奖酒类新品。
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
报告期内，经营活动产生的现金流量净额同比增加 11,596.82 万元的主要原因系销售收入增加及购买商
品、支付薪酬增加等共同影响所致；投资活动产生的现金流量净额同比减少 10,507.65 万元的主要原因系上一
年同期收到赔偿款项及处置无形资产款项，今年无此收益等影响所致；筹资活动产生的现金流量净额同比减少
14,917.91 万元的主要原因系本期股东分红增加及回购库存股所致。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
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1. 资产及负债状况
单位：元
本期期
本期期 上期期
末金额
末数占 末数占
较上期
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 情况说明
期末变
的比例 的比例
动比例
（%） （%）
（%）
应收款项融资 22,410,000.00 0.49 6,945,738.00 0.15 222.64 收到银行承兑增加
预付款项 7,611,512.33 0.17 5,346,907.95 0.12 42.35 预付货款增加
其他流动资产 5,055,555.89 0.11 3,006,500.68 0.07 68.15 待摊费用增加
长期股权投资 43,617,062.37 0.96 15,000,000.00 0.33 190.78 本期增加产业投资
在建工程 475,991.16 0.01 43,498,129.19 0.96 -98.91 在建工程完工转固
长期待摊费用 1,479,404.45 0.03 装修费用摊销增加
-
短期借款 45,040,342.47 0.99 本期借款归还
100.00
应付票据 142,534,170.72 3.15 93,132,670.93 2.05 53.04 采购原材料货款增加
-
预收款项 313,692.52 0.01 预收款项认列收入
100.00
应付职工薪酬 51,087,592.50 1.13 35,138,372.59 0.77 45.39 职工人员数量增加
库存股 65,207,032.21 1.44 152,001,112.48 3.35 -57.10 库存股注销
其他说明
无
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 7,000.00 ETC 保证金
固定资产 162,896,862.14 借款抵押尚未解除
无形资产 21,686,827.43 借款抵押尚未解除
合计 184,590,689.57
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
绍兴黄酒为黄酒的一种，根据《绍兴黄酒国家标准》的定义，绍兴黄酒是“以优质糯米、小麦和鉴湖水为
主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒”。绍兴黄酒在酒精度、非糖固形物等主要技术指标方面，高
于《黄酒国家标准》的规定的相关指标，与其他酒类相比，具有高营养、低酒精度、低粮耗等特点。
随着居民收入水平的提高、消费结构升级和人们对健康重视程度的提升，消费者对酒的需求从“单纯嗜好”
向“营养保健”逐渐转变，在消费升级、口味多样化的发展过程中，黄酒所具有的低度、养生、健康等优势逐渐
显现，以绍兴黄酒为代表的黄酒产品从原来的江、浙、沪地区逐步向全国范围辐射；产品消费结构也逐渐从低端
的袋装、桶装黄酒向中高端瓶装产品升级；消费者人群也从此前的中老年人群向年轻人群扩张。黄酒消费方面具
备较大的市场潜力，有利于黄酒行业收入的进一步增长。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
在国家产业升级发展政策的驱动下，黄酒行业的升级趋势更加明显，黄酒企业通过技术改造、产品创新、营
销方式创新、推广个性化定制等运行模式，强化新消费思路，引导黄酒消费从低端向中高端产品升级，实现从数
量消费到品位消费、品质消费的转变，已逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展为追求高
品质、高价格细分市场的高毛利发展模式，黄酒行业集中度将得到进一步的提高。
目前，黄酒的生产和销售主要集中在浙江地区、江苏地区和上海市等黄酒传统消费区域；同时，黄酒产品属
于大众快速消费品，因此黄酒行业受传统消费习惯的影响，一般每年的第一季度和第四季度为传统的黄酒销售旺
季，存在一定的季节性，但不存在明显的周期性变化。
公司所处的行业数据情况，详见以下“酒制造行业经营性信息分析”。
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酒制造行业经营性信息分析
1 行业基本情况
√适用 □不适用
2023 年 1-12 月，全国黄酒生产企业完成销售收入 210 亿元，同比增长 2.1%，实现利润总额 19.5 亿元，同
比增长 8.5%。纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业 81 家，其中亏损企业 14 家，规模以上黄酒企业
累计完成销售收入 85.47 亿元，累计实现利润总额 15.58 亿元，亏损企业累计亏损额 0.61 亿元。（数据来源：
中国酒业协会）。
2 产能状况
现有产能
√适用 □不适用
主要工厂名称 设计产能 实际产能
会稽山绍兴酒本部 9.5 万千升 8.9 万千升
嘉善黄酒 3 万千升 2.3 万千升
乌毡帽 3 万千升 2.9 万千升
合计 15.5 万千升 14.1 万千升
在建产能
□适用 √不适用
产能计算标准
√适用 □不适用
1、设计生产能力是指公司在设计任务书和技术文件中规定的正常条件下达到的生产能力，它是在规定的产
品方向与品种构成，在正常情况下可能达到的年产量。
2、实际生产能力是指公司在计划年度内，依据现有的生产技术组织条件，以及计算年度内能够实现的技术
组织措施实际达到的生产能力。
3、公司现有产能计算标准是按照设计产能和实际产能的区分标准，根据车间现有的固定资产配备情况以及
设备性能、工作时间等测算成品酒产量。
3 产品期末库存量
√适用 □不适用
单位:千升
成品酒 半成品酒（含基础酒）
21,151.58 239,123.93
存货减值风险提示
□适用 √不适用
4 产品情况
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
产量 同比 销量 同比 产销率 销售 同比 主要代表
产品档次
（千升） （%） （千升） （%） (%) 收入 （%） 品牌
纯正系列、
49,746.6
中高档 13.51 49,614.87 7.64 99.74 81,092.09 12.22 1743、兰亭
7 系列
57,908.9 简加饭等
普通黄酒 2.94 59,496.74 4.32 102.74 56,284.59 16.75
0
产品档次划分标准
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√适用 □不适用
产品档次划分标准：主要按公司产品出厂价格分为中高端黄酒和普通黄酒。
产品结构变化情况及经营策略
√适用 □不适用
报告期内，公司积极实施“会稽山、兰亭”双品牌布局、双事业部运行战略，按照高端化、年轻化、全国
化的营销理念，以市场为导向，全面推进产品优化、品牌宣传、渠道拓展、深度营销和市场维护等工作，较好推
动了主营业务增长。
产品结构方面：继续聚焦核心产品，以会稽山、乌毡帽、西塘、唐宋为核心品牌，主推“会稽山纯正五年、
会稽山 1743、西塘原香、乌毡帽冻藏冰雕、绿水青山”等战略单品；加大改版升级力度，优化会稽山兰亭高
端黄酒组合并全新改版，重磅发布“兰亭标准版、兰亭大师版 、兰亭 1993 版、兰亭 280 周年纪念版”等 4 款产
品，惊艳亮相，打造高端战略产品优势；开发新品类“一日一熏”，加速黄酒破圈，引领黄酒冰饮时尚新风潮；
改版 1743 设计，主攻年轻化市场，一改传统黄酒印象。同时对其他中高端系列、节庆礼酒等产品进行梳理调
整，优化外形设计，持续焕新品牌形象，提高产品竞争力。
经营策略方面：一是加大品牌推广力度，借助全国糖酒会、酒类博览会、绍兴黄酒节、绍兴马拉松等大型活
动，举办会稽山 280 周年庆典、黄酒复兴论坛、酒种传承仪式、新品发布会和高端黄酒品鉴会等大型推广活动，
利用抖音、微信、今日头条等新媒体平台，以黄酒文化宣传为主线，全方位展现会稽山品牌的独特魅力。二是加
大线上营销力度，线上发力电商先行，通过网店立体式升级改版、淘宝店播、达人直播、短视频投流等多元化手
段，链接小红书、抖音、达人资源，以年轻人更容易接受的电商渠道抢占年轻消费者认知，并快速形成直播带货
的氛围，从而实现线上电商业务单品的高速增长。三是加大线下拓展力度，集中资源持续深耕核心市场，开展名
酒进名企活动，唤醒企业跨界合作发展，培育核心消费者和意见领袖；以全国化为目标，开展春耕、夏冰、秋
收、冬旺等四大战役举措，主攻中高端消费市场，培育国内潜力市场，推动公司品牌营销策略的全面实施。
5 原料采购情况
(1).采购模式
√适用 □不适用
公司主要通过市场公开采购模式进行大宗包装材料采购，面向市场公开招标信息，以完善采购体系，建立
采购数据平台，实行计划采购管理制度，围绕年度生产经营目标制订全年物资采购计划，在保证产品质量的前提
下，严格控制采购成本，实施公开的对外招标制度。采购部门根据生产计划，确定招标计划，并根据每次采购数
量对符合资质要求的供应商发送标书。收到有效投标书后，公司物资采购招标领导小组成员进行集中开标，筛选
符合质量要求的投标单位，在同类样品最低价的基础上进行再次议标，最终确定中标单位和中标数量，中标样品
由质量管理部和采购管理部封存。确定中标单位后签订采购合同，下达采购订单，供应商按合同要求送货到公
司，仓库保管人员验收入库。
公司采用产粮基地模式和市场采购模式采购大宗粮食。公司与粮油公司合作，由粮油公司从公司指定的产量
基地收购稻谷并负责加工处理成糯米，公司再从粮油公司采购糯米，公司采购部门根据实收数量，通过银行转账
的方式结算并通知粮油公司开具发票，合同履行结束后，双方核对清账。除产粮基地采购模式外，公司通过市场
采购模式公开采购粮食，采购部门按照公司年度生产计划，结合月度车间投料数量确定招标计划，并根据每次采
购数量对符合资质要求的供应商发送标书,实行“货比三家”的原则进行公开招投标，以最低价为基础再次议价
确定确定中标单位和中标数量，形成会议纪要备查，中标样品由质量管理部和采购管理部封存。采购材料送达公
司后，由质检或使用部门根据实地抽样，检测结果出具化验单或检验报告。对验收合格的商品由仓库保管人员清
点数量，并在入库单上填下实收数量，再验收入库。
公司以产品质量和食品安全为重点，公司招投标工作小组在采购管理部、质量管理部、技术中心配合下对物
资供应方进行评定，建立物资《合格供方名录》和供方档案，并进行质量跟踪，及时更新物资供应方名录。同
时，公司以“产、供、销”计划联动为纽带，根据销售计划和生产需求确定采购时间，按照年、月、周采购计划
和临时采购计划，预先筹划供应商的招投标工作，有效监督、控制供应商供货质量。同时，公司着力完善供应
链，保证供应顺畅，保障市场需要。
(2).采购金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
原料类别 当期采购金额 上期采购金额 占当期总采购额的比重（%）
酿酒原材料 264,189,591.25 226,877,111.67 40.35
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包装材料 340,991,628.19 301,058,159.31 52.08
能源 49,542,773.02 46,193,893.64 7.57
合计 654,723,992.46 574,129,164.62 100.00
6 销售情况
(1).销售模式
√适用 □不适用
公司产品销售主要以经销商为主，直销、团购、定制、外销为辅的销售模式，根据公司营销战略，实行分
产品、分区域、分客户的分销管理。面向全国各地区开展具体的市场招商和营销活动，通过各地区经销商的合
作，形成了以商超卖场、餐饮流通、专卖店为主要渠道的经销网络，公司经过多年积累，建立了全国性的销售渠
道，覆盖了全国 20 余个省会城市、直辖市及自治区，有效带动公司产品在全国范围的销售推广。面向核心区域
核心终端，采取直销、团购、定制、外销等多种销售模式，通过直营店、个性化定制、集团客户等营销渠道，开
展具体的终端销售活动。
公司在传统经销模式的基础上，积极探索线上销售新模式，在微信平台上开设会稽山官方旗舰店，在京东、
天猫、拼多多等网上商城平台上开设了网店，积极开展线上销售；在支付宝或微信小程序上，推出了全国首款区
块链黄酒酒证“会稽山数字酒庄”，采取 M2C 模式，消费者可以随时通过“一键购买、一键提货、一键赠送”等
远程操作，快速实现购酒、赠酒的消费需求；在抖音平台上开设了“会稽山旗舰店”，启动了抖音直播带货的线
上直销新模式；探索跨界业务合作，共享资源共赢发展，迎合年轻人时尚化需求、有别于传统黄酒消费领域的跨
界产品。
同时，根据黄酒行业特点，公司积极实施“深耕核心市场、开发潜在市场”的市场策略，将目标市场细分为
“成熟市场、竞争市场和潜在市场”三大类型，积极采取“产品聚焦、市场聚焦、品牌聚焦、渠道聚焦、管理聚
焦”等五方面的聚焦战略，在各目标市场有序推进差异化的渠道运作模式，实施灵活多样的营销策略，合理配置
产品资源，巩固成熟市场的领先优势，提升竞争市场的核心优势，加大潜在市场的后发优势。
(2).销售渠道
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本期销售量 上期销售量
渠道类型 本期销售收入 上期销售收入
（千升） （千升）
直销（含团购） 20,987.07 16,804.09 12,133.74 9,463.63
批发代理 115,472.34 102,890.41 95,812.44 92,917.29
国际销售 917.28 775.21 1,165.44 746.56
合计 137,376.68 120,469.71 109,111.61 103,127.48
(3).区域情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本期销售 上期销售 本期占比 本期销售量 上期销售量 本期占比
区域名称
收入 收入 （%） （千升） （千升） （%）
浙江大区 85,996.55 74,443.57 62.60 63,538.70 57,578.60 58.23
江苏大区 13,556.39 10,606.24 9.87 13,256.21 12,091.90 12.15
上海大区 26,008.29 23,949.24 18.93 22,934.01 24,697.96 21.02
其他地区 10,898.17 10,695.45 7.93 8,217.25 8,012.46 7.53
国际销售 917.28 775.21 0.67 1,165.44 746.56 1.07
合计 137,376.68 120,469.71 100.00 109,111.61 103,127.48 100.00
区域划分标准
√适用 □不适用
公司主要按国家行政区划与市场消费规模来划分销售区域
(4).经销商情况
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√适用 □不适用
单位:个
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内增加数量 报告期内减少数量
浙江大区 483 74 51
江苏大区 311 106 8
上海大区 181 50 6
其他地区 573 102 37
合计 1,548 332 102
情况说明
□适用 √不适用
经销商管理情况
√适用 □不适用
公司以经销商模式为主，根据整体市场规划、渠道运行策略、产品推广策略等制订相应的市场营销策略，
销售部门根据营销政策和市场的具体情况与经销商洽谈合作意向，签订经销合同；经销商根据合同约定的结算方
式支付货款后下达要货订单；公司财务结算部门根据经销商的订单和货款支付凭据或赊账单开具货物销售提单；
经销商凭提单自行提货或公司物流部门根据提单送货上门；公司财务部门根据货物的实际出库单（自提的）或经
经销商确认的送货回单（送货的）、货款支付凭据或赊销单开具销售发票，确认销售收入；公司销售部门协同财
务部门定期与经销商核对应收账款，合同履行结束后双方核对清账，或者重新签订经销合同。
公司根据分区域管理的原则，由各销售区域以严格执行合同为核心，协助和指导经销商完成年度销售目标，
规范经销商、分销商的产品价格体系和档案管理，严格产品售价管控制度；重点做好市场秩序维护，严格区域促
销方案审核、过程管理和活动评估；加强产品售后服务，强化假冒仿冒产品、窜货流货、区域低价倾销等违规查
处力度，确保经销商有一个健康的市场环境。
公司按照合作共赢的理念，通过不定期的厂商会议，加强经销商对公司的发展规划、品牌建设、战略发展与
目标等方面培训，让经销商能够更多的了解企业；加强经销商专业培训与指导，让经销商有先进的营销知识及人
员管理等相关知识。同时，公司不断健全和完善经销商进出与评优机制，筛选符合长期合作的战略客户，鼓励和
扶持优质经销商进一步做大做强,确保核心经销商在与公司的合作中保持长期稳定盈利的良好态势。
(5).线上销售情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
线上销售产
线上销售平台 本期销售收入 上期销售收入 同比（%） 毛利率（%）
品档次
网店、微店、抖音旗舰
店、微信和支付宝小程 中高端黄酒 9,109.87 4,029.00 126.11 49.80
序
未来线上经营战略
√适用 □不适用
公司将持续探索“互联网+”经营业态的创新，进一步提升线上销售能力，扩大电商业务团队，突破电商销
售业绩，合理统筹线上线下业务渠道，合理规划线上线下产品销售，加大治理线上市场环境，为消费者提供更便
捷、更优质的消费体验，沉淀更多会稽山黄酒的消费者，实现业绩的可持续发展。主要从三方面提升线上销售业
绩：一是强化天猫官旗、天猫超市、京东官旗、京东自营等网店的销售能力，从产品侧、价格侧，营销侧做资源
整合投入，提升市场竞争力，扩大销售业绩，同时加大天猫官旗、京东官旗会员权益投入，不断加大粉丝基数，
为后续可持续发展做储备；二是加大抖音官旗、微信官旗、快手官旗、拼多多官旗、数字酒庄等社交类渠道的销
售投入，自播+达播结合，快速构建黄酒类目行业地位，依托会稽山 281 年品牌沉淀，黄酒类目上千年的历史文
化，大量输出短视频内容、话题内容、IP 联名等，在站内站外获取更多的流量与用户，在直播间、短视频挂
链、平台商城做销售转化，提升销售业绩；三是搭建私域运营体系，通过各平台粉丝的积累，从公域流量转化到
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私域流量，打造会稽山的私域运营能力，提升粉丝的复购转化能力，提升复购业绩，同时沉淀黄酒高净值用户，
为高端兰亭黄酒的发展提供用户基础，加速高端化进程。
7 公司收入及成本分析
(1).按不同类型披露公司主营业务构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
同比 同比 毛利率 同比
划分类型 营业收入 营业成本
（%） （%） （%） （%）
按产品档次
中高档黄酒 810,920,898.73 12.22 366,770,972.17 1.11 54.77 4.97
普通黄酒及其他酒类 562,845,949.43 16.75 375,792,385.70 12.91 33.23 2.26
小计 1,373,766,848.16 - 742,563,357.87 - - -
按销售渠道
直销（含团购） 209,870,666.44 24.89 104,811,829.24 -8.16 50.06 17.97
经销（批发代理） 1,154,723,383.00 12.23 629,513,021.44 9.68 45.48 1.26
国际销售 9,172,798.72 18.33 8,238,507.19 10.28 10.19 6.56
小计 1,373,766,848.16 - 742,563,357.87 - - -
按地区分部
国内 1,364,594,049.44 14.01 734,324,850.68 6.72 46.19 3.68
国外 9,172,798.72 18.33 8,238,507.19 10.28 10.19 6.56
小计 1,373,766,848.16 - 742,563,357.87 - -- -
情况说明
□适用 √不适用
(2).成本情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
成本构成项目 本期金额 上期金额 本期占总成本比例(%) 同比（%）
原料成本 57,269.50 54,588.75 77.12 4.91
人工成本 4,230.85 4,325.24 5.70 -2.18
制造费用 9,897.26 8,705.96 13.33 13.68
运杂费 2,858.73 1,934.65 3.85 47.76
合计 74,256.34 69,554.60 100 6.76
情况说明
□适用 √不适用
8 其他情况
□适用 √不适用
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(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
公司对外股权投资主要系公司对子公司的长期股权投资。截至本报告期末，公司对外投资的全资子公司、控股子公司及参股子公司共有 10 家。报告期末，公司投资单位如
下表：
持股比例(%)
主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
乌毡帽酒业有限公司 安吉 安吉 制造业 100 非同一控制下企业合并
绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司 绍兴 绍兴 商业 100 2001 年 12 月 30 日投资设立
绍兴会稽山文化传播有限公司[注 1] 绍兴 绍兴 商业 100 2023 年 5 月 18 日投资设立
浙江唐宋绍兴酒有限公司 绍兴 绍兴 制造业 100 非同一控制下企业合并
会稽山(上海)实业有限公司 上海 上海 商业 100 2005 年 10 月 28 日投资设立
浙江精功农业发展有限公司[注 2] 舟山 舟山 商业 100 2019 年 3 月 18 日收购股权取得
浙江嘉善黄酒股份有限公司 嘉善 嘉善 制造业 86.63 非同一控制下企业合并
上海会星星在酒类销售有限公司[注 3] 上海 上海 商业 100 2018 年 7 月 25 日收购股权取得
安吉乌毡帽概念酒馆有限公司 安吉 安吉 餐饮服务 100 2022 年 9 月 19 日乌毡帽投资设立
浙江复景生物科技有限公司 杭州 杭州 技术服务 20 2020 年 8 月 25 日参股设立
浙江塔牌绍兴酒有限公司 绍兴 绍兴 制造业 14.7819 2016 年 12 月 29 日拍卖竞得
绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司 [注 4] 绍兴 绍兴 文化服务 30 2020 年 7 月 8 日参股设立
注 1：2023 年 5 月 15 日，经公司总经理办公会议审议通过，公司董事长根据《公司章程》及《公司对外投资经营决策制度》等相关授权批准公司设立全资子公司绍兴会稽
山文化传播有限公司。2023 年 5 月 18 日，公司绍兴市柯桥区市场监督管理局办理完成了相关工商登记手续。绍兴会稽山文化传播有限公司注册资本：100 万元，统一社会信
用代码：91330621MACK340T11，成立时间：2023 年 5 月 18 日，经营期限：2023 年 5 月 18 日至无固定期限，经营范围：一般项目：组织文化艺术交流活动；食品销售（仅销售
预包装食品）；文化场馆管理服务；旅游开发项目策划咨询；文艺创作；会议及展览服务；广告设计、代理；广告发布；市场营销策划；企业形象策划；办公服务；信息咨询服
务（不含许可类信息咨询服务）；金属材料销售；建筑材料销售；针纺织品销售；电子元器件与机电组件设备销售；机械设备销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法
自主开展经营活动）。许可项目：餐饮服务；住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。
注 2：公司于 2024 年 1 月 19 日召开公司第六届董事会第七次会议，审议通过了《关于转让全资子公司浙江精功农业发展有限公司 100%股权的议案》，同意了公司关于转
让全资子公司浙江精功农业发展有限公司 100%股权事宜，并于同日与舟山华康生物科技有限公司签订了《股权转让协议》。
注 3：公司管理层于 2022 年 9 月 6 日召开 2022 年第七次会议审议并同意会星星在公司股东同比例增资，将会星星在公司注册资本由 500 万元增加至 1150 万元。2022 年 9
月 21 日，会星星在公司完成了股东增资并办理了注册资本工商变更登记。2022 年 11 月 30 日，经公司管理层 2022 年第十次会议审议通过，公司董事长根据《公司章程》及
《公司对外投资经营决策制度》等相关授权，批准公司出资收购汪凤春所持有的会星星在公司 49%的股权，本次并购后，公司持有会星星在公司 100%的股权，会星星在公司成
为会稽山的全资子公司。2023 年 2 月 15 日，会星星在公司已经完成了上述相应的工商变更登记。
注 4：报告期内，公司出资 1500 万元的参股子公司绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司已于 2023 年 12 月 22 日办理了工商注销手续，公司于 2023 年 12 月 28 日收回了本
次股权投资及相关款项资金 15,563,145.95 元。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
1. 重大的股权投资
□适用 √不适用
2. 重大的非股权投资
□适用 √不适用
3. 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入权益的累
本期公允价 本期计提的减 本期购买 本期出售/赎回 其他变
资产类别 期初数 计公允价值变 期末数
值变动损益 值 金额 金额 动
动
以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产（不含衍生金融资产）
权益工具投资 161,405,692.67 -20,905.69 161,384,786.98
理财产品
合计 161,405,692.67 -20,905.69 161,384,786.98
证券投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
最初 计入权益的
期初账面价 本期公允价 本期购 本期出 本期投
证券品种 证券代码 证券简称 投资 资金来源 累计公允价 期末账面价值 会计核算科目
值 值变动损益 买金额 售金额 资损益
成本 值变动
股票 000564 供销大集 债务重组 255,692.67 -20,905.69 234,786.98 交易性金融资产
合计 / / / 255,692.67 -20,905.69 234,786.98 /
证券投资情况的说明
√适用 □不适用
公司期末交易性金融资产系 2021 年度公司通过债务重组取得的供销大集集团股份有限公司股权，公司按照市场公开报价作为其公允价值的计量依据。
私募基金投资情况
√适用 □不适用
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为进一步促进企业长远发展，借助专业机构资源优势,拓展主营业务领域，提升投资收益率，根据《公司章程》等规定并经公司董事长批准，2023 年 9 月 5 日，公司与上
海毓道投资管理有限公司、董文正签署了《昆山会稽山产业投资基金合伙企业（有限合伙）之合伙协议》（以下简称产业投资基金），基金规模总额 5,000 万元，其中：上海
毓道投资管理有限公司作为普通合伙人/执行事务合伙人/管理人出资 50 万元，占基金规模的 1%；会稽山作为有限合伙人出资 4,450 万元，占基金规模的 89%；董文正先生作
为有限合伙人出资 500 万元，占基金规模的 10%。2023 年 10 月 12 日，产业投资基金完成工商注册登记手续并取得昆山市行政审批局颁发的《营业执照》；2023 年 12 月
14 日，产业投资基金在中国证券投资基金业协会完成备案手续并取得《私募投资基金备案证明》，备案编码：SADM64。前述具体内容详见公司于 2023 年 9 月 6 日、 2023
年 10 月 17 日、2023 年 12 月 16 日在上海证券交易所（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-030、2023-031、2023-043）。
衍生品投资情况
□适用 √不适用
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4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
持股比
业务 主要产品 注册资本 总资产 净资产 营业收入 净利润
公司名称 例
性质 或服务 (万元) (万元) (万元) (万元) (万元)
（%）
浙江嘉善黄酒股份有限公司 86.63 制造业 黄酒生产销售 6,671.41 26,383.27 20,802.60 10,836.21 885.20
乌毡帽酒业有限公司 100 制造业 黄酒生产销售 1,998.00 28,527.36 21,999.73 20,553.67 3,456.42
绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司 100 商业 黄酒销售 300.00 545.41 36.71 809.48 -109.14
会稽山（上海）实业有限公司 100 商业 黄酒销售 1,000.00 140.82 -4,132.50 54.02 -146.39
浙江唐宋绍兴酒有限公司 100 制造业 黄酒销售 3,200.00 8,289.11 -3,440.00 1,640.74 758.14
上海会星星在酒类销售有限公司 100 商业 黄酒等销售 1,150.00 2,818.56 -815.46 5,847.47 -222.79
浙江精功农业发展有限公司[注 1] 100 商业 农产品销售 7,500.00 13,579.44 8,526.63 16,762.98 528.16
绍兴会稽山文化传播有限公司[注 2] 100 商业 文化艺术交流 100.00 335.92 29.70 419.40 -70.30
注 1：公司于 2024 年 1 月 19 日召开公司第六届董事会第七次会议审议通过了《关于转让全资子公司浙江精
功农业发展有限公司 100%股权的议案》，同意公司关于转让全资子公司浙江精功农业发展有限公司 100%股权事
宜，并于同日与舟山华康生物科技有限公司签订《股权转让协议》。具体详见公司于 2024 年 1 月 20 日在上海证
券交易所网站披露的《关于转让全资子公司浙江精功农业发展有限公司 100%股权的公告》。
注 2： 2023 年 5 月 15 日，经公司总经理办公会议审议通过，公司董事长根据《公司章程》及《公司对外投
资经营决策制度》等相关授权批准公司设立全资子公司绍兴会稽山文化传播有限公司。2023 年 5 月 18 日，公
司绍兴市柯桥区市场监督管理局办理完成了相关工商登记手续。绍兴会稽山文化传播有限公司注册资本：100 万
元，统一社会信用代码：91330621MACK340T11，成立时间：2023 年 5 月 18 日，经营期限：2023 年 5 月 18 日至
无固定期限，经营范围：一般项目：组织文化艺术交流活动；食品销售（仅销售预包装食品）；文化场馆管理服
务；旅游开发项目策划咨询；文艺创作；会议及展览服务；广告设计、代理；广告发布；市场营销策划；企业形
象策划；办公服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；金属材料销售；建筑材料销售；针纺织品销
售；电子元器件与机电组件设备销售；机械设备销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营
活动）。许可项目：餐饮服务；住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经
营项目以审批结果为准）。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
黄酒行业作为市场化程度较高的行业，具有较强的区域特征,也具有广阔的发展前景；同时，黄酒作为低酒
精度、低粮耗的酿造酒和民族特有产品，一直受到国家的保护和产业政策的鼓励。未来，随着黄酒传播力度的加
大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业的发展势
头良好，黄酒消费需求量有望出现较快增长。
1、健康消费与文化消费将扩大黄酒的客户群体。随着居民收入水平的提高、消费结构升级和对健康重视程
度的提升，消费者在选择酒类产品时，日趋倾向于选择具备低酒精度、营养保健等特点的健康酒类产品，理性饮
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酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，企业影响力广、品牌知名度高、产品质量可靠和信誉优良的黄酒产品将
得到消费者的认可。作为国粹酒之一的黄酒，其健康、口感、文化底蕴较符合中国甚至亚洲消费者的饮食习惯，
因此，黄酒的有效消费边界将得到继续扩张。
2、逐渐突破地域性消费特征比较明显。目前黄酒生产与销售具有一定的地域性，主要集中在江苏、浙江、
上海等地。由于黄酒具有符合国人口感、文化品位较高的特点，处于消费升级、口味多样化的发展过程中，并且
江浙沪地区经济发达，影响力较大，故随着经济辐射和文化渗透，黄酒消费习惯可在除江浙沪之外的黄酒非传统
消费区域进一步渗透。因此，未来黄酒消费有望突破区域限制，可显著扩大市场容量。
3、产品升级趋势将进一步加快。目前，黄酒产品结构优化已成趋势，通过企业产品升级，黄酒行业已逐渐
摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展追求高品质、高附加值细分市场的高毛利发展模式。
4、黄酒行业集中度逐步提高。黄酒行业大型企业产品品质优良、历史悠久、已具有较大的影响力，品质和
品牌成为竞争的核心要素。未来黄酒行业集中度提高将成为行业发展的主要趋势之一，通过行业整合，龙头企业
有可能实现跨越式发展，并带动黄酒行业实现做大做强。
5、酒类市场竞争将进一步加剧。由于黄酒受众面小、市场局限性大等原因，在整个酒业市场份额上始终难
以企及白酒、啤酒、葡萄酒等品类消费的竞争，尤其经济新常态下，黄酒类消费市场的竞争也将进一步加剧。
6、营销手段将更加多样化。随着消费新业态、新模式进一步发展，传统的酒类销售、流通渠道受到挑战，
促使酒企积极与电商平台合作，根据自身优势寻找适合自己的资源，充分利用数据化平台、依靠电商平台扩展黄
酒新的销售、流通渠道，促进线上线下销售的融合发展。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
公司将遵循黄酒产业“高端化、年轻化、时尚化”的发展方向，积极实施“会稽山和兰亭”双品牌战略，
专注酿造高品质黄酒，坚持市场导向、品牌提升和资本运作相结合，守正出奇，传承创新，做黄酒文化的传承
者、传播者、黄酒消费的引领者，走加速度、跨越式、突破式的发展之路，持续发力黄酒主业并最终打造成为中
国黄酒的标杆企业。
(三)经营计划
√适用 □不适用
2024 年，是会稽山延续创新与变革的关键之年，公司将重点做好经营战略的把控，围绕产品升级、创新驱
动、业务增长三大主线，在发展中稳中求进，着力推动高质量发展；强化以客户为中心、以结果为导向的企业文
化，对内抓管理，对外抓效益，在国内复杂多变的消费环境下，聚焦核心产品，优化产品结构，完善市场布局，
持续深耕策略，力争 2024 年酒类销售同比增长 15-20%（该经营目标不代表公司对未来业务的盈利预测，并不构
成对投资者的业绩承诺，敬请投资者注意投资风险），围绕上述目标，公司将重点做好以下几方面工作：
1、坚持战略思维，跳出黄酒看黄酒
面向全国，从战略思维深挖黄酒文化价值，用战略思维扩大招商和完善布局，聚焦核心产品，聚焦市场培
育，聚焦餐饮突破，持续深耕策略蓄势而动。一是产品升级战略，主要抓产品高值化，在核心市场，推动传统黄
酒实现产品升级，在巩固纯正五年的基础上，主推会稽山 1743，同时开发百元级头部产品，拓展新的消费者；
在战役市场，力推干纯 18 黄酒，促进细分市场升级；在高端消费市场，布局高端兰亭产品，推动品牌价值升
级；二是创新驱动战略，守正与创新融合，根据不同产品品牌打造智慧酿造系统，在非遗工艺基础上进行系统化
酒体设计研究，开发出满足不同消费者需求的风味新产品，作为推动黄酒年轻化、时尚化突围的重要抓手，逐步
实现会稽山和兰亭“一体两翼”的双品牌战略。
2、坚持破局思维，打破传统做营销
在当前品类竞争激烈的形势下，需要企业打破传统营销理念，运用破局思维实现快速增长，公司将深度挖掘
会稽山和兰亭背后的文化价值，在“高端化、年轻化”的路径上持续发力，以兰亭的“14°中国酒，高端雅宴的
选择”为高端战略的核心，根据消费群体、消费习惯、消费场景及消费平台的变化趋势，联手顶级资源，打造
‘兰亭’黄酒新生态；以会稽山全线产品的“年轻化”升级为抓手，在品牌形象、产品结构、价格体系、渠道建
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设、市场管理等方面谋求破局点，拓市场、引客户、培育消费者，实现厂商共建，合作共赢；以“一日一熏”气
泡黄酒为路径，开辟营销新途径、打造饮酒新场景，实现黄酒品类破圈，打破传统意义上的黄酒淡旺季；紧盯电
商、特渠等新业务渠道，全方位布局电商赛道，拓宽电商合作方式，加大直播带货力度，持续提升电商平台上的
品牌影响力，将电商业务发力成为公司业务增长的有力支点。
3、坚持守正思维，赓续技艺抓创新
秉承 280 年无断代连续酿造黄酒历史，继续在发酵微生物、酿酒工艺、酿造设备等方面深入研究，加强产学
研合作，全面助力黄酒品质提升。一是推进技术创新，做到科学研究成果化、技术成果实用化、实用成果产品
化、创新产品商业化；二是产品创新，在满足消费者对黄酒风味个性化上寻求升级突破，提高饮用愉悦感、舒适
感、安全感等感官需求，重点保持产品竞争优势；三是加强研发团队建设，招聘优秀的硕士、博士，为传统技艺
传承和新产品研发增加后备力量；四是加强研发体系建设，做好黄酒健康功能研究及专利项目申报，持续增强产
品迭代创新能力；五是加强供应链管理，健全食品检测计划，加强质量考核，提升产品质量，实施质量奖惩制
度，开展质量技术 QC 攻关，以技术创新驱动高品质黄酒的进步，为黄酒产业做好创新引领作用。
4.坚持底线思维，围绕规范促提升
2024 年，公司董事会将继续本着对公司和全体股东负责的态度，贯彻落实股东大会的各项决议，切实有效
地履行董事会职责，在公司规范运作、信息披露、重大事项、内控管理等方面，充分发挥董事会在公司治理中的
核心作用，守牢重大风险底线，确保公司治理合法合规和科学高效。扎实做好董事会日常工作，认真履行信息披
露义务，持续提高信息披露质量，确保信息披露真实、准确、完整、及时、有效。不断提高投资者关系管理工作
专业性，促进公司与投资者之间良性互动关系，从被动式投资者关系逐步转为主动式投资者关系管理，增进投资
者价值认同。紧跟资本市场改革发展步伐和上市公司监管要求，持续提高公司经营管理水平，有效组织公司经理
层及全体员工围绕公司发展规划踔厉奋进，推动公司主业实现高质量、快速度、可持续发展。
5、坚持党建引领，推动企业高质量发展
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，充分发挥党建引领保障作用，坚持稳中求进工作总基
调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，将党建与经济工作相结合，打造党性观念强、产业视野广、业务能力强
的学习型企业组织，推动公司整体工作的全方位、高质量开展。激发群团工作活力，充分发挥工青妇桥梁纽带作
用，增强员工归属感和获得感。开展安全文化建设，加强安全教育培训，强化安全底线意识，全面落实安全生
产、环境保护和食品安全主体管理责任；积极履行社会责任，参与扶贫帮困、公益慈善、乡村振兴等社会活动，
持续提升企业的良好形象。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
（一）食品安全的风险
食品安全事关民生问题，公司的黄酒产品主要供消费者直接饮用，产品的质量安全、卫生状况关系到消费者
的生命健康，是食品生产经营工作的重点，在食品安全法律体系更加完备的环境下，必须加强食品安全潜在风险
分析和管理。公司将进一步从原材料源头把关，完善产品溯源机制和应急预案机制，发挥公司科研实力，利用先
进的技术设备，持续强化原材料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等整个过程的质量控制，严防、严管、严
控食品安全风险。
（二）市场竞争的风险
长期以来，黄酒消费的产品多集中于中端和普通黄酒产品，主流产品价格相比较其他酒类产品价格偏低，低
价同质化竞争明显，黄酒产品结构和产品价格都有待提升。同时，黄酒消费区域相对较为集中，整个行业市场推
广合力不够，也限制了黄酒在全国范围的推广。公司将持续进行产品结构优化、新品研发和品牌推广，提升产品
附加值和品牌竞争力；根据市场环境变化，及时调整经营策略和市场布局；同时，进一步加强黄酒文化推广和消
费引导，加强品牌文化宣传，深入消费者群体，培育消费者对黄酒的认知度、美誉度，拓展更广阔的市场空间。
（三）成本控制的风险
公司酿酒所需原材料为糯米、小麦等粮食及包装物等，是公司主营业务成本中最重要的组成部分，由于其供
应价格随市场行情不断波动，可能导致公司所需原材料采购成本上升，如果公司未能通过优化内部管理降低成
本，则原材料成本的上升将会直接影响公司的盈利能力。同时，受国家政策影响，环保、人力、物流、营销等方
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面成本也呈现逐年上升趋势。公司将进一步加强全面预算管理，深入开展成本管理活动，合理组织生产要素，提
升产品毛利率，采取各项节能减耗、节约费用支出等降低成本措施，努力减轻企业管理成本压力。
（四）安全生产的风险
公司有健全的安全生产管理制度，配备齐全的安全生产设施，规范的员工培训制度，但随着业务规模的扩大
和生产设备利用率的提高，若不能做到及时维护相关设施设备、提高员工安全意识和能力、严格执行安全生产规
定，可能导致不可预期的安全生产事故风险。公司将进一步树立安全生产是企业生命线的理念，严格贯彻“安全
第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全红线意识，狠抓安全生产责任制落实，加大安全隐患排查整改力
度，坚决遏制生产安全事故发生；持续推进环境保护工作，围绕节能、减排、低碳积极实施清洁生产，抓好设备
运行、酿造灌装、工艺技术等生产环节的节能减排措施，切实做好环境污染的预防工作。
(五)其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《上海证券交易所股票上市规则》等法律法规
和证监会、上交所等监管机构的要求，积极推动治理结构的持续优化，不断完善内部管理制度，确保公司股东利
益的最大化，为公司长期健康发展打下坚实的基础。同时，根据股东大会、董事会、监事会及经理层分权制衡的
现代企业组织制度和企业运行机制，规范公司内部运作，确保各项制度得到有效执行。报告期内，公司治理情况
符合法律法规及有关上市公司治理规范性文件的规定和要求。
1、股东与股东大会：公司能够积极维护所有股东的合法权益，力求确保全体股东享有平等地位，充分行使
股东的权利。报告期内公司共召开了 1 次年度股东大会和 2 次临时股东大会，其召集、召开程序、出席股东大会
的人员资格及股东大会的表决程序均符合《公司法》《公司章程》《公司股东大会议事规则》及其他相关法律、
法规的规定，股东大会均有律师出席见证并出具法律意见书。
2、董事与董事会：董事会对股东大会负责，共有 9 名成员，其中董事长 1 名、副董事长 2 名，外部独立董
事 3 名。董事会人数及人员构成均符合法律法规的要求，全体董事以维护公司和股东利益为原则，忠实、诚信、
勤勉地履行职责。董事会下设战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会四个专业委员会，除战
略委员会外，各专业委员会召集人全部由独立董事担任。报告期内公司共召开了 7 次董事会。公司董事会会议按
照有关规定召集、召开，会议内容记录完整、准确，并妥善保存。公司四个专业委员会在其各自实施细则的规范
下行使职责，使董事会工作更加高效、科学；独立董事恪尽职守，独立履行职责，认真参加每次董事会、股东大
会，对公司重大事项发表独立意见，充分维护了公司的整体利益及广大中小投资者的合法权益，为公司健康稳定
发展起到了积极的推动作用。报告期内，公司董事会按照法律法规要求完成了换届工作。
3、监事与监事会：公司监事会由 3 名监事组成，其中职工监事 1 人。报告期内，公司监事会共召开了 6 次
会议，监事会会议按照有关规定召集、召开，会议内容完整、准确记录，并妥善保存。公司监事本着严谨负责的
态度行使监督职能，对公司运作、公司财务和公司董事、高级管理人员履职情况进行了有效监督，有效促进了公
司的规范运行和健康发展。报告期内，公司监事会按照法律法规要求完成了换届工作。
4、控股股东与上市公司：公司与控股股东及其关联企业在业务、人员、资产、机构及财务等方面相互独
立，公司董事会、监事会和内部机构独立运作，具有独立完整的业务及自主经营能力。报告期内，公司不存在控
股股东超越股东权限直接或间接干预公司的决策及各项经营活动，不存在控股股东损害公司及其他股东的利益的
情况，不存在控股股东违规占用公司资金和违规担保等情形。
5、投资者关系：公司严格按照《投资者关系管理办法》等相关规定，加强公司与投资者之间的沟通，增进
投资者对公司的了解和认同，促进公司和投资者建立长期、稳定的良性关系。公司指定董事会办公室专人负责接
待投资者来信来访、现场沟通、电话咨询，在公司网站设置投资者关系管理专栏，通过上交所 E 互动平台、网上
集体接待日等方式，积极与投资者进行交流互动，听取广大投资者对于公司生产经营、未来发展的意见和建议，
维护良好的投资者关系管理。
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6、信息披露：公司严格按照有关法律法规要求,依法履行信息披露义务，在公司指定信息披露的报纸和网站
上，真实、准确、及时、完整地披露公司有关信息。公司董事会秘书负责信息披露工作、接待投资者的来访和咨
询。《上海证券报》《中国证券报》《证券时报》《证券日报》和上海证券交易所网站为公司指定信息披露的报
纸和网站。
7、相关利益者：公司充分尊重和维护债权人、职工、消费者、经销商、供应商、社区等利益相关者的合法
权利，履行社会责任，尤其在经济活动中，做到诚实守信，公平交易，保持和谐共赢的合作关系，实现股东、客
户、员工、社会等各方面利益的协调平衡，共同推动公司和谐、健康的发展。
8、内幕知情人登记管理情况：报告期内，公司严格遵守《公司法》《证券法》《上市公司信息披露管理办
法》等法律法规及《公司章程》的有关规定，根据《内幕信息及知情人管理制度》的相关要求，加强内幕信息保
密工作，做好内幕信息的保密工作及内幕信息知情人的登记备案等工作。对于未公开的重大信息，公司董事会办
公室严格控制知情人范围，并要求相关内幕信息知情人填写《内幕信息知情人登记表》，如实、完整登记上述信
息在公开前的所有内幕信息知情人名单，以及知情人知悉内幕信息的时间等，并按规定将内幕信息知情人名单及
时上报监管部门。
经自查，报告期内，公司董事、监事、高级管理人员及其他相关人员严格遵守内幕信息知情人管理制度，未
发现公司内幕信息知情人利用内幕信息买卖公司股份的情况，也未发现内幕信息知情人涉嫌内幕交易受到监管部
门查处的情形。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具体
措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
√适用 □不适用
公司切实与控股股东、实际控制人实现“五分开”，在人员、机构、资产、业务、财务等方面完全独立于
控股股东：
一是人员独立。公司的总经理、副总经理、董事会秘书、财务负责人等高级管理人员独立于控股股东、实际
控制人及其控制的其他企业，没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中担任除董事、监事以外的其他
职务，没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业领薪，公司的财务负责人亦没有在控股股东、实际控制
人及其控制的其他企业中兼职；公司独立董事独立履职，不受控股股东、实际控制人等的影响；公司员工与控股
股东完全分离，公司已建立并健全独立完整的劳动人事、工资管理、社会保险等劳动用工体系，自主招聘并独立
拥有经营管理人员和普通员工，不存在与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业人员混同的情形；
二是机构独立。公司已建立并健全了独立完整的内部经营管理机构，拥有投资、研发、生产、营销、物流、
客服等组织系统，拥有独立的行政管理系统，独立行使经营管理职权。公司各职能机构与控股股东、实际控制人
及其控制的其他企业的职能机构不存在行政隶属关系，不存在机构混同的情形，公司生产经营场所和办公场所与
控股股东、实际控制人及其控制的其他企业完全分开；
三是资产独立。公司合法拥有与生产经营有关的土地房产、机器设备以及商标、专利等无形资产的所有权和
使用权，并拥有完整的生产物资、辅助生产系统及配套设施等，相关资产完整独立、产权清晰；资产帐实相符且
由公司实际占有、使用、收益、处分，公司资产完全独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业；
四是业务独立。公司生产经营保持完全的独立性，与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业不存在同业
竞争和依赖性，公司的关联交易遵循公平、公正的原则，交易价格的定价是公允的，不存在损害公司及公司其他
股东利益的情形；
五是财务独立。公司拥有独立的会计核算体系和财务管理制度，公司及其子公司设有独立的财务会计机构从
事会计记录和核算工作，财务核算独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业；同时，公司董事会还专设
审计委员会，下辖直接向董事会审计委员会负责的内部审计部。公司独立在银行开户，依法独立纳税，财务独立
运作，不存在资产、资金被控股股东、实际控制人及其控制的其他企业占用而损害公司及其他股东利益的情况。
报告期内，公司不存在控股股东、实际控制人影响上市公司独立性的相关事项。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
决议刊登的指定 决议刊登的披露
会议届次 召开日期 会议决议
网站的查询索引 日期
2023 年第一次临时股东大会 2023 年 1 www.sse.com.cn 2023 年 1 月 14 日 会议决议通过相关议案,
月 13 日 详见股东大会情况说明
1。
2023 年第二次临时股东大会 2023 年 2 www.sse.com.cn 2023 年 2 月 24 日 会议决议通过相关议案,
月 23 日 详见股东大会情况说明
2。
2022 年年度股东大会 2023 年 4 www.sse.com.cn 2023 年 4 月 21 日 会议决议通过相关议案,
月 20 日 详见股东大会情况说明
3。
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
√适用 □不适用
1、会稽山 2023 年第一次临时股东股大会于 2023 年 1 月 13 日在浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579
号公司会议室召开，公司在任董事 9 人，出席 4 人；公司在任监事 3 人，出席 3 人；公司董事会秘书金雪泉出席
了会议；公司其他高级管理人员和公司聘请的律师列席了本次会议。出席会议的股东所持有表决权的股份总数
281,698,000 股，占公司有表决权股份总数的 58.75%。会议审议了《关于注销公司回购股份并减少注册资本的议
案》《关于变更注册资本暨修订<公司章程>的议案》等 2 项议案，经现场和网络投票表决，会议议案全部审议通
过。具体内容详见公司于上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)披露的《会稽山 2023 年第一次临时股东大会决
议公告》（公告编号：临 2023-001）
2、会稽山 2023 年第二次临时股东股大会于 2023 年 2 月 23 日在浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579 号
公司会议室召开，公司在任董事 9 人，出席 4 人；公司在任监事 3 人，出席 2 人；董事会秘书金雪泉出席了会
议；公司高级管理人员和公司聘请的律师列席了本次会议。出席会议的股东所持有表决权的股份总数
282,377,468 股，占公司有表决权股份总数的 58.89%。会议审议了《关于选举公司第六届董事会非独立董事的议
案》《关于选举公司第六届董事会独立董事的议案》《关于选举公司第六届监事会监事的议案》等 3 项议案，经
现场和网络投票表决，会议议案全部审议通过。具体内容详见公司于上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)披露
的《会稽山 2023 年第二次股东大会决议公告》（公告编号：临 2023-008）
3、会稽山 2022 年年度股东股大会于 2023 年 4 月 20 日在浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579 号公司会
议室召开，公司在任董事 9 人，出席 4 人；公司在任监事 3 人，出席 2 人；公司董事会秘书金雪泉出席了会议；
公司高级管理人员和公司聘请的律师列席了本次会议。出席会议的股东所持有表决权的股份总数 281,282,600
股，占公司有表决权股份总数的 58.6661%。会议审议了《公司 2022 年度董事会工作报告》《公司 2022 年度监
事会工作报告》《公司 2022 年度独立董事述职报告》《公司 2022 年财务决算报告》《公司 2022 年度利润分配
预案》《公司 2022 年年度报告全文及摘要》《关于续聘 2023 年度审计机构及支付其 2022 年度审计报酬的议
案》《关于公司 2023 年独立董事津贴标准的议案》《关于公司董事、监事 2022 年度薪酬的议案》等 9 项议案，
经现场和网络投票表决，会议议案全部审议通过。具体内容详见公司于上海证券交易所网站(www.sse.com.cn)披
露的《会稽山 2022 年年度股东大会决议公告》（公告编号：临 2023-023）。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
四、 董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从公
年初 年末 年度内股 增减 是否在公
司获得的税前
姓名 职务 性别 年龄 任期起始日期 任期终止日期 持股 持股 份增减变 变动 司关联方
报酬总额（万
数 数 动量 原因 获取报酬
元）
方朝阳 董事长 男 57 2023-02-23 2026-02-22 是
傅祖康 副董事长、总经理 男 59 2023-02-23 2026-02-22 90.00 否
宋浩生 副董事长 男 58 2023-02-23 2026-02-22 是
杨刚 董事 男 46 2023-02-23 2026-02-22 83.33 否
张曙华 董事 女 52 2023-02-23 2026-02-22 是
王强 董事 男 58 2019-09-27 2026-02-22 是
刘勇 独立董事 男 57 2023-02-23 2026-02-22 6.70 否
李生校 独立董事 男 61 2023-02-23 2026-02-22 8.00 否
王高 独立董事 男 57 2023-02-23 2026-02-22 6.70 否
冯梁峰 监事会主席 男 46 2023-02-23 2026-02-22 是
张小英 监事 女 47 2023-02-23 2026-02-22 是
宣贤尧 职工监事 男 56 2023-02-23 2026-02-22 20.66 否
金雪泉 副总经理、董事会秘书 男 54 2023-02-23 2023-02-22 66.00 否
董亚杰 财务总监 男 37 2023-02-23 2026-02-22 50.00 否
陈红兵 财务总监（报告期内离任） 女 54 2019-09-27 2023-02-23 9.75 否
茹德华 职工监事（报告期内离任） 男 60 2019-09-27 2023-02-23 5.83 否
虞伟强 董事长（报告期内离任） 男 49 2019-09-27 2023-02-23 是
金建顺 董事（报告期内离任） 男 64 2019-09-27 2023-02-23 否
孙卫江 董事（报告期内离任） 男 55 2019-09-27 2023-02-23 否
许江 董事（报告期内离任） 男 51 2019-09-27 2023-02-23 否
高健 独立董事（报告期内离任） 女 50 2019-09-26 2023-02-23 500 500 1.30 否
陈显明 独立董事（报告期内离任） 男 57 2019-10-30 2023-02-23 1.30 否
张伟夫 监事会主席（报告期内离任） 男 62 2020-11-13 2023-02-23 否
高菲 监事（报告期内离任） 女 37 2019-09-27 2023-02-23 是
合计 / / / / / 500 500 / 349.57 /
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
姓名 主要工作经历
方朝阳 公司董事长。2003 年 2 月至今任精工控股集团有限公司董事长；2003 年 7 月至今历任精工钢构集团（600496）董事长、总裁；2004 年 8 月至今任中建信控股集团有
限公司董事长；2017 年 7 月至今任中建信（浙江）创业投资有限公司执行董事；2023 年 3 月起至今任浙江精工集成科技股份有限公司董事，同时兼任浙江省绍兴市
第九届人大常委、上海浙江商会执行副会长、浙江省青少年发展基金会副理事长等。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会董事长。
傅祖康 公司副董事长。历任绍兴经编机械总厂财务科长，海南海联实业公司财务经理，浙江华能综合发展有限公司财务部经理，浙江华能精工集团总经理助理，精功集团有
限公司副总经理、财务总监，浙江中国轻纺城集团股份有限公司副总经理兼财务总监，会稽山第一、二、三、四、五届董事会副董事长、总经理，浙江嘉善黄酒股份
有限公司董事长，会稽山（上海）实业有限公司执行董事，绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司执行董事、浙江唐宋绍兴酒有限公司执行董事、乌毡帽酒业有限公司董
事长、浙江精功农业发展有限公司执行董事。2023 年 2 月起任公司第六届董事会副董事长、首席酿酒师。
宋浩生 公司副董事长。历任绍兴县稽江镇副镇长,绍兴县平江镇副镇长,绍兴县平水镇副镇长,绍兴县湖塘街道办事处副主任,柯桥区国有集体资产经营管理有限公司党委副
书记、副总经理，柯桥区旅游发展集团党委委员、副总经理。现任浙江中国轻纺城集团股份有限公司党委委员。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会副董事长。
杨刚 公司董事、总经理。历任喜临门家具股份有限公司总裁、副总裁等职。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会董事、公司总经理。
张曙华 公司董事。曾就职于中国银河证券股份有限公司、光大证券股份有限公司，保荐代表人，上海赛领资本管理有限公司，董事总经理。现任九仙尊霍山石斛股份有限公
司总经理。上海总部企业发展促进会副会长，上海闵行区莘庄商务区商会会长，上海浙江商会女企业家协会常务副会长。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会董事。
王强 公司董事。历任绍兴市劳改支队民警，绍兴经济报、绍兴县报社部室负责人、党组成员、副社长，浙江日报报业集团绍兴县报（柯桥日报）副总编辑（正科级），绍
兴市柯桥日报（绍兴县报）有限公司总经理，绍兴市柯桥区融媒体中心副主任兼柯桥传媒集团副总编辑（正科级）、会稽山第五届董事会副董事长、浙江嘉善黄酒有
限公司董事、乌毡帽酒业有限公司董事。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会董事。
刘勇 公司独立董事。历任中核苏阀股份有限公司、苏州新区高新技术产业股份有限公司、美年大健康集团股份有限公司、中新赛克科技股份有限公司、爱美客技术发展股
份有限公司等独立董事，现任公证天业会计事务所合伙人、苏州旭杰建筑科技股份有限公司、中新苏州工业园区开发集团股份有限公司独立董事、苏州国际发展集
团有限公司外部董事。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会独立董事。
李生校 公司独立董事。历任绍兴文理学院教授、经贸系党支部书记、经管系主任、经管学院常务副院长、经济与管理学院院长、党总支副书记、绍兴文理学院越商研究院院
长、绍兴文理学院区域发展研究中心主任，2022 年 7 月在绍兴文理学院退休。历任浙江富润数字科技股份有限公司独立董事,现任中国心连心化肥股份有限公司独立
董事, 振德医疗用品股份有限公司独立董事,芯联集成电路制造股份有限公司独立董事，系公司第五届董事会独立董事。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会独立
董事。
王高 公司独立董事。历任全国老龄工作委员会（中国老龄问题研究中心）助理研究员、美国信息资源有限公司高级咨询顾问、美国可口可乐公司美汁源分公司高级经理、
清华大学经济管理学院市场营销系副教授及副系主任，现任中欧国际工商学院市场营销系教授及副教务长。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会独立董事。
冯梁峰 公司监事会主席。历任绍兴县水务集团办公室副主任、团委书记，绍兴县排水有限公司董事长、总经理、党总支副书记，绍兴县水务集团（绍兴柯桥水务集团)党委
委员、副总经理，绍兴柯桥水务集团党委委员、副总经理兼任绍兴市援疆指挥部规划建设与产业发展组副组长、新疆阿瓦提县工业园区党工委委员、管委会副主任
（正科级）。现任浙江中国轻纺城集团股份有限公司党委委员。2023 年 2 月起就任公司第六届监事会主席，2023 年 10 月 17 日因工作安排原因辞去公司监事及监事
会主席职务。
张小英 公司监事。历任长江精工钢结构（集团）股份有限公司财务经理、财务总监，南京卫岗乳业有限公司副总裁兼首席财务官。现任精工控股集团有限公司财务总监、总
裁助理、浙江精工集成科技股份有限公司监事会监事、长江精工钢结构（集团）股份有限公司监事会主席。2023 年 2 月起就任公司第六届监事会监事。
宣贤尧 公司职工监事。历任绍兴东风酒厂质量计量科副科长、会稽山质量管理部经理、总经理助理、会稽山质量总监、会稽山黄酒研究院副院长、会稽山子公司浙江嘉善黄
酒股份有限公司总工程师、会稽山子公司绍兴中酒检测有限公司副总经理、环境与安全管理部经理。现任会稽山绍兴酒股份有限公司工会副主席、生产管理部经理。
2023 年 2 月起就任公司第六届监事会职工监事。
金雪泉 公司副总经理、董事会秘书。历任浙江中国轻纺城集团股份有限公司团委书记、投资发展部经理、办公室主任、党委委员兼党委办主任、第四、五、六届监事会监
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事；杭州东皇投资有限公司副总经理；公司投资管理部经理、办公室主任兼人力资源部经理、行政总监、公司第三、四、五届董事会秘书、党委委员、副总经理、工
会主席、董事会办公室主任、证券投资部经理，现任浙江唐宋绍兴酒有限公司监事，浙江嘉善黄酒股份有限公司监事会主席，乌毡帽酒业有限公司监事会主席、上海
会星星在酒类销售有限公司监事。2023 年 2 月起就任公司第六届董事会秘书、副总经理。
董亚杰 公司财务总监。历任富士康科技集团 MIPBG 事业群财经处经管专员、成本主管，淮海控股集团财务经理，喜临门家具股份有限公司成本经理、供应链财务副总监、财
务部总监。现任乌毡帽酒业有限公司副总经理、财务总监，浙江嘉善黄酒股份有限公司副总经理、财务总监。2023 年 2 月起就任公司财务总监。
其它情况说明
√适用 □不适用
1、2022 年 9 月 21 日，公司发布《关于公司董事会和监事会延期换届的提示性公告》，鉴于公司控股股东进入破产重整程序，为保持公司治理结构的稳定性和持续性，确保
公司在控股股东重整期间平稳过渡，公司第五届董事会及监事会延期换届选举；同时，公司董事会各专门委员会和高级管理人员的任期亦相应顺延。详见公司在上海证券交易所
披露的相关公告（公告编号：2022-030）。
2、2023 年 2 月 23 日，为进一步完善公司法人治理结构，根据公司实际情况，公司召开了 2023 年第二次临时股东大会，会议选举方朝阳、傅祖康、宋浩生、杨刚、张曙
华、王强为公司第六届董事会董事，刘勇、王高、李生校为公司第六届董事会独立董事；会议选举冯梁峰、张小英为公司第六届监事会监事。公司第十届职工代表大会第八次会
议选举宣贤尧先生为公司第六届监事会职工监事。
2023 年 2 月 23 日，公司召开第六届董事会第一次会议，会议选举方朝阳为公司第六届董事会董事长，傅祖康、宋浩生为公司第六届董事会副董事长，聘任杨刚为公司总经
理，聘任金雪泉为公司副总经理兼董事会秘书、董亚杰为公司财务总监。同日，公司召开第六届监事会第一次会议，会议选举冯梁峰为公司第六届监事会主席。
上述人员任期自 2023 年 2 月 23 日起至 2026 年 2 月 22 日止。至此，公司已完成董事会、监事会换届选举及聘任高级管理人员的工作，具体详见公司在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）披露的相关公告（公告编号：2023-007、2023-008、2023-009、2023-010）。
3、2023 年 10 月 17 日，公司第六届监事会主席冯梁峰先生因工作安排原因向监事会提出辞去公司监事及监事会主席职务。根据《公司法》《公司章程》等相关的规定，冯
梁峰先生的辞职导致公司监事会成员低于法定最低人数，冯梁峰先生的监事职责需履行至新的监事选举产生之日。具体详见公司在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露
的相关公告（公告编号：2023-034）。
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(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 股东单位名称 在股东单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
方朝阳 中建信（浙江）创业投资有限公司 执行董事、经理 2017-07-21
傅祖康 浙江中国轻纺城集团股份有限公司 副董事长、董事 2023-07-19 2024-05-06
宋浩生 浙江中国轻纺城集团股份有限公司 党委委员 2022-12
冯梁峰 浙江中国轻纺城集团股份有限公司 党委委员 2023-01 2024-01
在股东单位任
职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人 在其他单位担任的 任期终止日
其他单位名称 任期起始日期
员姓名 职务 期
方朝阳 长江精工钢结构（集团）股份有限公司 董事长、总经理 2003-07-24 2024-09-15
方朝阳 精工控股集团有限公司 董事长、总经理 2003-02-01
方朝阳 中建信控股集团有限公司 董事长 2004-08-20
方朝阳 浙江精工集成科技股份有限公司 董事 2023-03-09 2024-08-27
张曙华 九仙尊霍山石斛股份有限公司 总经理 2015-01-01
刘 勇 公证天业会计师事务所（特殊普通合伙 合伙人 2012-01-01
刘 勇 苏州旭杰建筑科技股份有限公司 独立董事 2021-11-19 2024-11-18
刘 勇 中新苏州工业园区开发集团股份有限公司 独立董事 2020-06-30 2026-06-29
王 高 中欧国际工商学院 教授、副教务长 2009-01-01
王 高 国美电器控股有限公司 独立董事 2015-06-01
王 高 开能健康科技集团股份有限公司 独立董事 2018-02-01
王 高 思摩尔国际控股有限公司 独立董事 2019-05-01
财务总监、总裁助
张小英 精工控股集团有限公司 2019-10-01
理
张小英 浙江精工集成科技股份有限公司 监事 2023-03-09 2024-08-27
张小英 长江精工钢结构（集团）股份有限公司 监事会主席 2023-05-08
傅祖康 精工控股集团有限公司 董事 2023-05
傅祖康 会稽山（上海）实业有限公司 执行董事 2012-01-01
傅祖康 绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司 执行董事 2016-03-23
傅祖康 浙江唐宋绍兴酒有限公司 执行董事 2019-11-05
傅祖康 乌毡帽酒业有限公司 董事长 2023-05-08 2026-05-07
傅祖康 浙江嘉善黄酒股份有限公司 董事长 2021-08-10 2024-08-09
傅祖康 嘉善西塘老酒有限公司 执行董事 2024-03
傅祖康 上海会星星在酒类销售有限公司 执行董事 2018-08-15
李生校 浙江富润数字科技股份有限公司 独立董事 2020-05-26 2023-09-18
李生校 中国心连心化肥股份有限公司 独立非执行董事 2007-05-11 2025-03-01
李生校 芯联集成电路制造股份有限公司 独立董事 2021-06-11 2024-06-10
李生校 振德医疗用品股份有限公司 独立董事 2022-05-01 2025-04-30
金雪泉 浙江嘉善黄酒股份有限公司 监事会主席 2021-08-10 2024-08-09
金雪泉 浙江唐宋绍兴酒有限公司 监事 2019-11-05
金雪泉 乌毡帽酒业有限公司 监事会主席 2023-05-08 2026-05-07
副总经理、财务总
董亚杰 乌毡帽酒业有限公司 2023-05-08
监
副总经理、财务总
董亚杰 浙江嘉善黄酒股份有限公司 2023-05-08
监
在 其 他
单 位 任
职 情 况
的说明
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(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决 公司高级管理人员报酬由公司董事会薪酬与考核委员会核定后报公司董
策程序 事会审议通过，公司董事、监事报酬由公司董事会、监事会审议通过后
报公司股东大会审议通过。
董事在董事会讨论本人薪酬事项时 是
是否回避
薪酬与考核委员会或独立董事专门 薪酬与考核委员会关于董事、监事、高级管理人员报酬事项认为相关程
会议关于董事、监事、高级管理人员 序符合法律法规要求，并发表了同意意见。
报酬事项发表建议的具体情况
董事、监事、高级管理人员报酬确定 在公司经营管理岗位担任具体职务的董事、监事及高级管理人员实行年
依据 薪制，由基本薪酬和绩效薪酬两部分组成；基本薪酬按月发放，绩效薪
酬由董事会薪酬与考核委员会结合年度经营计划完成和各分管工作绩效
等情况为依据综合考核确定。独立董事领取年度津贴，由董事会审议后
提交公司股东大会批准。
董事、监事和高级管理人员报酬的实 2023 年度报告中披露的董事、监事和高级管理人员薪酬与实际支付情况
际支付情况 相符。本报告期内，公司第五届董事长虞伟强、副董事长王强、董事金
建顺、孙卫江、许江，第五届监事会主席张伟夫、监事高菲，以及公司
第六届董事长方朝阳、宋浩生、张曙华、王强，监事会主席冯梁峰、监
事张小英均未在本公司领取 2023 年度薪酬。
报告期末全体董事、监事和高级管理 报告期末公司领取薪酬的董事、监事、高管人员实际获得的报酬合计
人员实际获得的报酬合计 325.57 万元。
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
冯梁峰 监事会主席 离任 工作安排原因
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
第五届董 2023/2/7 审议通过《关于公司第六届董事会非独立董事候选人的议案》《关于公司第六届董
事会第二 事会独立董事候选人的议案》《关于召开公司 2023 年第二次临时股东大会的议
十次会议 案》并形成会议决议
审议通过《关于选举公司第六届董事会董事长、副董事长的议案》《关于选举董事
第六届第
2023/2/23 会四个专门委员会成员的议案》《关于聘任公司总经理的议案》《关于聘任公司副
一次会议
总经理及财务总监的议案》《关于聘任公司董事会秘书的议案》并形成会议决议
审议通过《公司 2022 年度总经理工作报告》《公司 2022 年度董事会工作报告》
《公司 2022 年度独立董事述职报告》《公司 2022 年度财务决算报告》《公司
2022 年度利润分配预案》《公司 2022 年年度报告全文及摘要》《公司 2022 年
第六届第 度内部控制自我评价报告》《关于续聘 2023 年度审计机构及支付其 2022 年度审
2023/3/28
二次会议 计报酬的议案》《关于公司 2023 年独立董事津贴标准的议案》《关于公司董监高
人员 2022 年度薪酬及 2023 年度薪酬考核方案的议案》《公司 2022 年度董事会
审计委员会履职情况报告》《公司 2022 年度履行社会责任报告》《关于公司向银
行申请综合授信额度的议案》《关于公司 2023 年度日常关联交易预计的议案》《关
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
于调整公司内部组织管理机构设置的议案》《关于召开公司 2022 年年度股东大会
的议案》并形成会议决议
第六届董
事会第三 2023/4/26 审议通过《公司 2023 年第一季度报告》并形成会议决议
次会议
审议通过《关于公司 2023 年半年度报及摘要的议案》《关于修订<公司募集资金
第六届董
使用管理办法>的议案》《关于修订<公司董事会秘书工作制度>的议案》《关于修
事会第四 2023/8/17
订<公司内部审计制度>的议案》《关于修订<公司内部审计制度>的议案》《公司
次会议
子公司管理制度》并形成会议决议
审议通过《关于以集中竞价交易方式回购股份方案的议案》《回购股份的目的和用
第六届董 途》《回购股份的种类》《回购股份的方式》《回购股份的实施期限》《拟回购股
事会第五 2023/10/17 份的用途、数量、占公司总股本的比例及资金总额》《拟回购股份的价格》《用于
次会议 回购股份的资金总额及资金来源》《办理本次回购股份事宜的具体授权》并形成会
议决议。
审议通过《关于公司 2023 年第三季度报告的议案》《关于对公司内部组织机构设
置进行部分调整的议案》《关于修订<公司章程>部分条款的议案》《关于修订<公
第六届董
司独立董事工作制度>的议案》《关于修订<公司董事会战略委员会工作细则>的议
事会第六 2023/10/26
案》《关于修订<公司董事会审计委员会工作细则>的议案》《关于修订<公司董事
次会议
会提名委员会工作细则>的议案》《关于修订<公司董事会薪酬与考核委员会工作细
则>的议案》《关于制订<公司独立董事专门会议制度>的议案》并形成会议决议
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东大
参加董事会情况
是否 会情况
董事
独立 本年应参 以通讯方 是否连续两
姓名 亲自出 委托出 缺席 出席股东大
董事 加董事会 式参加次 次未亲自参
席次数 席次数 次数 会的次数
次数 数 加会议
方朝阳 否 6 6 4 否
傅祖康 否 7 7 4 否 3
宋浩生 否 6 6 4 否 3
杨 刚 否 6 6 4 否
张曙华 否 6 6 5 否
王 强 否 7 7 4 否 3
李生校 是 7 7 4 否 3
刘 勇 是 6 6 4 否 1
王 高 是 6 6 6 否 1
虞伟强 否 1 1 否 2
金建顺 否 1 1 否
许江 否 1 1 否
孙卫江 否 1 1 否
陈显明 是 1 1 否
高健 是 1 1 否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 7
其中：现场会议次数 1
通讯方式召开会议次数 4
现场结合通讯方式召开会议次数 2
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
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(三) 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(一) 董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 刘勇、李生校、王强
提名委员会 王高、李生校、方朝阳
薪酬与考核委员会 李生校、刘勇、张曙华
战略委员会 方朝阳、宋浩生、傅祖康、杨刚、王高
(二) 报告期内审计委员会召开 4 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
1、审议通过《公司 2022 年度财务决算报告》；2、审议
通过《公司 2022 年度利润分配预案》；3、审议通过《公
司 2022 年年度报告全文及摘要》；4、审议通过《公司
2022 年度内部控制自我评价报告》；5、审议通过《关于
续聘 2023 年度财务审计机构及支付其 2022 年度审计报 同意将议案提交公
2023-03-28
酬的议案》；6、审议通过《关于公司董监高人员 2022 年 司董事会审议。
度薪酬考核结果及 2023 年度薪酬考核方案的议案》；7、
审议通过《公司 2022 年度董事会审计委员会履职情况报
告》；8、审议通过《关于 2023 年度日常关联交易预计的
议案》。
同意将议案提交公
2023-04-26 1、审议通过《关于公司 2023 年第一季度报告的议案》；
司董事会审议。
1、审议通过《关于公司 2023 年半年度报告及摘要的议 同意将议案提交公
2023-08-17
案》 司董事会审议。
同意将议案提交公
2023-10-26 1、审议通过《关于公司 2023 年第三季度报告的议案》
司董事会审议。
(三) 报告期内薪酬与考核委员会召开 1 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
2023-03- 审议通过《关于公司董监高人员 2022 年度薪酬及 2023 年 同意将议案提交公
28 度薪酬考核方案的议案》； 司董事会审议。
(四) 报告期内提名委员会召开 2 次会议
其他履行职
召开日期 会议内容 重要意见和建议
责情况
1、审议通过《关于公司第六届董事会非独立董事候选人的 同意将议案提交公
2023-02-
议案》；2、审议通过《关于公司第六届董事会独立董事候 司董事会审议。
07
选人的议案》。
1、审议通过《关于聘任公司总经理的议案》；2、审议通过 同意将议案提交公
2023-03-
《关于聘任公司副总经理及财务总监的议案》；审议通过 司董事会审议。
28
《关于聘任公司董事会秘书的议案》。
(五) 报告期内战略委员会召开 1 次会议
其他履行职责
召开日期 会议内容 重要意见和建议
情况
2023-03- 1、审议通过《公司 2022 年年度报告全文及摘要》；2、审 同意将议案提交公
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28 议通过《公司 2022 年度履行社会责任报告》； 司董事会审议。
(六) 存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 1,041
主要子公司在职员工的数量 496
在职员工的数量合计 1,537
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数 368
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 668
销售人员 453
技术人员 176
财务人员 27
行政人员 184
其他人员 29
合计 1,537
教育程度
教育程度类别 数量（人）
本科及以上 242
大专 327
高中 414
初中及以下 554
合计 1,537
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司中层以上管理人员实行年薪制，采取基本工资与年终考核奖金相结合的办法计发。公司董监高人员薪
酬由董事会实行年度绩效考核并根据不同岗位制定标准后每月发放基本工资，考核奖金由董事会根据对年度经营
目标的完成情况考核后发放。公司一般管理人员和普通员工依据岗位定酬，公司根据国家规定为其缴纳社会保
险、住房公积金等。
按“以人为本，绩效优先、兼顾平衡”的原则，考虑到企业的发展需要及实际支付能力，根据效率优先、兼
顾公平的原则，对市场营销人员薪酬采取市场目标考核，对生产一线员工实行岗位定额考核计酬，多劳多得，对
辅助一线员工实行岗位考勤计酬的方式，以保证公司科学合理安排用工，又节约人工成本，为企业发展提供保
障。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
报告期内，公司根据各部门实际工作需求，建立了分层分类的培训体系，采取“内训为主、外训为辅”的
培训方式，组织各岗位员工积极参加岗位所需技术职业资格的学习及考核。内部培训包括董监高培训、基层管理
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干部培训、车间主任培训，以及各领域专业人员或优秀员工进行的各类业务培训；外部培训包括组织员工参加行
业协会、监管部门组织的培训；同时组织各岗位员工积极参加岗位所需技术职业资格的学习及培训等。
结合公司中长期发展规划以及目标， 2024 年将通过“内部讲师与外部讲师结合、理论培训与实践活动结
合”的线上线下培训方式，采取“课程学习和课程测试结合、本岗工作与轮岗工作结合、学分积累与综合评价结
合”的综合考评措施，对全体员工进行不定期的知识、技能等各类业务培训。培训对象包括中高层领导、营销骨
干及互联网销售人员培训、管理人员培训、生产人员培训、知识产权培训；开展师带徒培训、黄酒酿造工培训、
品酒师培训、营销师培训，以保障员工的健康成长及企业的健康发展。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 51,456 小时
劳务外包支付的报酬总额 1,504,150 元
十、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
1、公司现金分红政策制定情况。根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》
（证监发[2012]37 号）《上市公司监管指引第 3 号—上市公司现金分红》 《上海证券交易所上市公司现金分红
指引》会稽山绍兴酒股份有限公司 2022 年年度报告等相关要求，公司在《公司章程》第一百六十六、第一百六
十七条对利润分配政策、分配预案拟定、决策程序、调整机制、利润分配监督等方面作了具体规定。 公司重视
对投资者的合理投资回报，严格按照上述相关政策规定执行，现金分红标准、比例和相关决策程序明确，公司利
润分配政策保持了连续性和稳定性，能够切实维护全体股东的利益。
2、公司 2022 年度分红情况。经公司第六届董事会第二次会议审议通过,公司 2022 年度利润分配预案为：以
总股本 479,463,409 股为基数，向公司全体股东按每 10 股派发现金红利 3.00 元（含税）进行分配，合计拟分
配现金红利 143,839,022.70 元（含税），占 2022 年度归属于上市公司股东净利润的 99.37%，剩余未分配利润
滚存至下一个年度。本年度，公司不送红股，也不进行资本公积金转增股本。如在实施权益分派的股权登记日前
公司总股本发生变动的，公司拟维持分配总额不变，相应调整每股分配比例。如后续总股本发生变化的，将另行
公告具体调整情况。本次利润分配预案尚需提请股东大会审议。
3、公司 2023 年度分红预案。经公司第六届董事会第八次会议审议通过,公司 2023 年度利润分配预案为：拟
向全体股东每 10 股派发现金股利 2.10 元（含税），截至 2023 年 12 月 31 日公司总股本 479,463,409 股，以扣
除公司目前回购专用证券账户的回购股份 9,000,000 股后的股份总数 470,463,409 股为基数计算，合计 2023 年
度公司拟派发的现金红利为 98,797,315.89 元（含税）。公司 2023 年度不送红股，也不进行资本公积金转增股
本，剩余未分配利润滚存至下一个年度。公司实际派发现金红利总额将以具体实施时股权登记日的总股本扣除回
购专用证券账户中已回购股份数为基数，若股本基数发生变动的，将维持每股分配比例不变，相应调整利润分配
总额，公司将另行公告具体调整情况。根据相关规定，公司 2023 年度通过回购专用证券账户以集中竞价交易方
式回购公司股份 6,095,200 股，支付回购资金总额 65,199,090.00 元（不含交易费用），视同现金分红。对上
述拟派发的 2023 年度现金股利和 2023 年度已实施的回购股份金额进行合并计算后，公司拟派发的 2023 年度现
金红利总额合计为 163,996,405.89 元，占公司 2023 年度归属于上市公司股东的净利润比例为 98.42%。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护 √是 □否
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(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司应
当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
(四) 本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
每 10 股送红股数（股）
每 10 股派息数（元）（含税） 2.10
每 10 股转增数（股）
现金分红金额（含税） 98,797,315.89
分红年度合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润 166,626,224.84
占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率（%） 59.29
以现金方式回购股份计入现金分红的金额 65,199,090.00
合计分红金额（含税） 163,996,405.89
合计分红金额占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率（%） 98.42
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
报告期内，公司高级管理人员实行年薪制，其年薪结构由“基本年薪、绩效年薪”二部分组成，基本年薪
根据公司薪酬管理制度并结合具体的任职岗位标准确定，预先按月发放；绩效年薪依据年度经营业绩完成及各分
管工作效率等实际情况，由公司薪酬与考核委员会考核提出分配方案，经公司董事会审议通过后予以一次性发
放。
为充分调动高级管理人员的工作积极性和创造性，公司将不断完善绩效考核体系，创新考核方法，积极探索
高级管理人员激励机制的有效途径。报告期内，公司未实施股权激励计划。
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十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
报告期内，公司根据《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《会计法》《企业内部控制基本规范》
《上市公司内部控制指引》《公司章程》等法律法规和有关规定，建立了严密的内控管理体系,并结合行业特征
及企业经营实际，为公司经营管理的合法合规及资产安全提供了保障，有效促进了公司战略的稳步实施。具体情
况如下：
1、公司治理结构健全，程序完善。公司严格按照《公司法》《证券法》等法律法规的要求，建立健全和有
效实施股东大会、董事会、监事会等治理机构、议事规则和决策程序，履行《公司法》和《公司章程》所规定的
各项职责。股东大会是公司的最高权力机构，代表所有股东依法行使对企业经营方针、筹资、投资、利润分配等
重大事项的表决权，能够确保全体股东，特别是中小股东享有平等的地位、充分行使自己的权利。董事会是公司
经营的决策机构，对股东大会负责。董事会依法行使公司的经营决策权，下设战略委员会、审计委员会、提名委
员会、薪酬委员会四个专门委员会，董事会秘书负责处理董事会日常事务。监事会是公司监督机构，对股东大会
负责。监事会由三名监事组成，对董事、高级管理人员的履职情况以及公司的财务状况等进行监督和检查。管理
层是公司的执行机构，接受董事会、监事会的监督和制约，负责实施股东大会和董事会决议，主持公司的日常生
产经营与管理工作。行政事务部、财务管理部、审计部、人力资源部、证券投资部、销售管理部等职能部门根据
各自的部门职责开展工作，协助公司管理层达成各项经营目标；各业务部门在管理层的协调组织下相互分工、相
互配合，保证公司生产经营活动有序进行。
2、公司内控制度健全，运作规范。按照企业内部控制规范体系的规定，公司董事会建立健全和有效实施内
部控制，评价其有效性，并如实披露内部控制评价报告，监事会对董事会建立和实施内部控制进行监督，经理层
负责组织开展企业内部控制的日常运行，公司内部控制体系具备了较好的完整性、合理性和有效性。报告期内，
公司内控制度较为健全和完整，且涵盖了公司财务及资金管理、安全生产、质量控制、科研管理、销售管理、内
部审计、投资管理等方面的内控体系制度能够得到有效执行，促进了企业规范运作，有效防范了经营决策及管理
风险。同时，根据资产结构和业务发展状况，持续完善授权审批控制、会计系统控制、财产保护控制、预算控
制、运营分析控制、绩效考评控制等业务环节的相关控制流程，在对外投资、关联交易、信息披露、资金使用管
理、采购管理、存货管理、销售及应收账款管理等关键业务环节重点控制，保持了规范和有效的控制，达到了内
部控制预期目标，保障了公司及全体股东的利益。保证了各项目标的实现，保护了资产安全完整和经营目标的实
现。
3、公司内部控制评价，结论有效。报告期内，根据公司财务报告内部控制缺陷的认定情况，报告期内公司
不存在财务报告内部控制重大缺陷或重要缺陷，董事会认为，公司已按照企业内部控制规范体系和相关规定的要
求在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制。根据公司非财务报告内部控制缺陷的认定情况，报告期内未
发现公司非财务报告内部控制重大缺陷,报告期内发生的重要缺陷事项，公司已经完成了全面整改。董事会认
为，截至本报告披露日，公司已按照企业内部控制规范体系和相关规定的要求在所有重大方面保持了有效的财务
报告内部控制和非财务报告内部控制。公司无以前年度延续的内部控制重大缺陷或重要缺陷的情形。董事会审议
通过的《公司 2023 年度内部控制评价报告》详见同日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn） 披露的相关
公告。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
坚持以风险防范为导向，以提升管理实效为目的，公司董事会制定了子公司管理制度、财务会计管理制
度、重大资金往来控制等内控管理制度，对子公司在治理结构、财务资金、投资管理、监督与奖惩、信息披露和
重大事项等方面进行了具体规定和权限设定；同时，公司结合业务拓展经营情况，在子公司管理制度执行方面实
行具体工作实施细则，强化子公司“工作汇报制度、行政事务管理、人事与绩效管理、财务管理、内部审计监
督、投资管理、重大信息事项报告、重大经营管理事项审批”等日常运行管理，从报告程序、审议流程、决策程
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序和审批程序等管控方面进行了严格规范和明确规定，确保公司对子公司管理层面至业务层面实施系统的内部控
制管理体系。
报告期内，公司按照相关法律法规，指导子公司健全法人治理结构，修订完善公司章程，完善内部管理等相
关制度；通过委派董事、监事、财务总监在子公司重大事项决策过程中代表公司行使相关的决策、监督和管理
权，能够有效对控股子公司进行日常管控；通过全面预算管理，提升财务预警能力，注重财务数据分析，加强资
金使用监管，持续提高公司整体运作效率；通过不定期或定期对下属分子公司的财务审计和专项审计，重点关注
对关联交易、对外担保、对外投资、计划外经营性资产的购买和处置等重大事项，夯实了全面风险管理能力；通
过严格执行重大经营管理决策实施工作细则等制度，定期召开子公司经营管理分析会议，对子公司日常运作进行
风险识别和控制，强化了全覆盖的风险管理机制，既确保了公司达到内部控制预期目标，又保障了公司及全体股
东的利益。
报告期内，公司不存在子公司失去控制的现象，也不存在因购买新增子公司的情形。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
天健会计师事务所(特殊普通合伙)对公司 2023 年度的财务报告内部控制的有效性进行了审计，并出具了标
准无保留意见的内控审计报告（天健审〔2024〕581 号），内部控制审计报告认为公司于 2023 年 12 月 31 日按
照《企业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方面保持了有效的财务报告内部控制，与公司董事会自我评
价报告意见一致，公司内部控制审计报告详见公司于 2024 年 3 月 30 日在上海证券交易所网站
（www.sse.com.cn）上披露的相关公告。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
无
十六、 其他
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
是否建立环境保护相关机制 是
报告期内投入环保资金（单位：万元） 953.42
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
（1）会稽山绍兴酒股份有限公司
根据浙江省生态环境厅 2023 年 5 月 5 日发布的《关于公布浙江省 2023 年重点排污单位名录的通知》、绍兴
市生态环境局 2023 年 3 月 31 日发布的《关于印发 2023 年绍兴市环境监管重点单位名录的通知》（绍市环发
[2023]17 号），会稽山绍兴酒股份有限公司属于浙江省 2023 年重点排污单位和绍兴市 2023 年重点排污单位。
会稽山绍兴酒股份有限公司主营业务为黄酒的生产、加工与销售，其生产生活废水经公司综合污水处理站通
过厌氧+好氧生物法工艺处理，执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级排放标准全部纳入城镇污水
管网，由柯桥区污水处理厂统一处理后达标排放；燃气锅炉废气执行《大气污染物排放标准》（GB13271-
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2014）、厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）经检测后均达标排放，固体污染物
委托第三方定时清除、进入城镇固废处理厂专业处理，均达标合格。
会稽山主要污染物排放信息见下表：
序号 污染物排放信 污染物排放种类
息
生产生活废水 锅炉废气 有组织废气 无组织废气
1 监控指标 CODcr、氨氮、总磷、总氮、BOD5、PH 值、 氮氧化物、颗粒物、烟气 臭气浓度 臭气浓度
SS、色度、流量 黑度
2 排放方式 纳入城市排污管网（间接排放） 检测合格后排放（直接排放）
3 排放口分布情 公司湖塘厂区污水处理设施 1 套，排放口 1 公司湖塘厂区天然气锅 湖塘厂区污水处 公司湖塘厂区酒糟
况和数量 个。 炉 3 台，排放口 3 个。 理内排放口 1 个 堆场 1 个（厂界）
4 排放浓度（限 CODcr≤500mg/L，氨氮≤35mg/L，BOD5≤ 氮氧化物≤150mg/m3，颗 臭气浓度≤2000 臭气浓度≤20（无
值） 300mg/L，PH 值（6-9），总氮≤45mg/L，总 粒物≤20mg/m3，烟气黑 （无量纲） 量纲）
磷≤8mg/L，SS≤400mg/L。 度≤1 级
5 执行的污染物 1.《污水综合排放标准》（GB8978-1996） 锅炉《大气污染物排放标 《恶臭污染物排 《恶臭污染物排放
排放标准 中的三级标准；2.《工业企业废水氮、磷污 准》（GB13271-2014） 放 标 准 》 标 准 》 (GB14554-
染物；间接排放限值（DB33/887-2013）3. (GB14554-93)中 93)中的二级标准
《污水排入城镇下水道水质标准》 的二级标准
（GB/T31962-2015）。
6 核定的排放总 废水：720900 吨/年，CODcr：360.45 吨/年
量 （进管网），氨氮：25.23 吨/年（进管网）， / / /
总氮 50.4630 吨/年（进管网），总磷 5.7672
吨/年（进管网）。排污许可证编号：
91330000609661933L001Q，环评批复（绍柯
环审[2015]130 号）
（2）乌毡帽酒业有限公司
根据浙江省生态环境厅 2023 年 5 月 5 日发布的《关于公布浙江省 2023 年重点排污单位名录的通知》、湖州
市生态环境局 2023 年 3 月 30 日发布的关于印发《湖州市 2023 年重点排污单位名录》的通知（生态环境部第 27
号）以及湖州市生态环境局安吉分局参照《湖州市 2023 年重点排污单位名录》的通知（生态环境部第 27 号）执
行，子公司乌毡帽酒业有限公司属于浙江省 2023 年重点排污单位、湖州市和安吉县水环境重点排污单位。
乌毡帽酒业有限公司主营业务为黄酒的生产、加工与销售，其生产生活废水经该公司废水处理站预处理后全
部纳入城镇污水管网，由安吉净源污水处理有限公司（原安吉县污水处理厂）统一处理后达标排放；天燃气锅炉
废气经检测后均达标排放。
乌毡帽酒业主要污染物排放信息见下表：
序 污染物排放信息 污染物排放种类
号
生产生活废水 锅炉废气 有组织废气 无组织废气
1 监控指标 COD、PH 值、氨氮、悬浮物、总磷、 氮氧化物、二氧化硫、颗粒物、 氨、硫化氢、臭气 臭气浓度、氨、硫化氢、
总氮、BOD5、色度 烟气黑度 浓度 颗粒物、非甲烷总烃
2 排放方式 纳入城市排污管网（间接排放） 检测合格后排放（直接排放）
3 排放口分布情况 公司厂区污水处理设施 1 套，排放 公司厂区天然气锅炉 2 台，排 公司厂区污水处 厂界
和数量 口 1 个。 放口 2 个。 理站排放口 1 个
4 排放浓度（限值） CODcr≤450mg/L，氨氮≤20mg/L， 二氧化硫≤50mg/m3，颗粒物≤ 臭气浓度≤2000 臭气浓度≤20（无量
PH 值（6-9），总氮≤30mg/l，总 20mg/m3，氮氧化物≤50mg/m3v （无量纲），氨≤ 纲）氨≤1.5mg/m3
磷 ≤2mg/l ， SS≤150mg/l ， 色 度 4.9kg/h，硫化氢 硫化氢≤0.06mg/m3
≤80 倍，BOD5≤150mg/l。 ≤0.33kg/h 非甲烷总烃≤4mg/m3
颗粒物≤1mg/m3
5 执行的污染物排 发酵酒精和白酒工业水污染物排 锅炉《大气污染物排放标准》 《恶臭污染物排 《 恶 臭污 染物 排放 标
放标准 放标准 GB 27631-2011 （GB13271-2014） 放 标 准 》 准》(GB14554-93)中的
、《关于印发湖州市大气环境质 (GB14554-93) 二级标准，大气污染物
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量限期达标规划的通知》（湖政 综 合 排 放 标 准 GB
办发〔2019〕13 号） 16297-1996
6 核定的排放总量 废水 108818 吨/年，CODcr：5.441 安吉县第三轮主要污染物排污
吨/年（排环境），氨氮：0.544 吨 权交易量 SO2：0.46 吨/年，
/年（排环境），CODcr：32.645 吨 NOx：0.46 吨/年。 / /
/年（纳管），氨氮：3.265 吨/年
（纳管）。排污许可证编号：
913305237044754501001U，环评批
复（湖环建[2009]92 号）
（3）浙江嘉善黄酒股份有限公司
根据浙江省生态环境厅 2023 年 5 月 5 日发布的《关于公布浙江省 2023 年重点排污单位名录的通知》、嘉兴
市生态环境局 2023 年 3 月 31 日发布的关于印发《嘉兴市 2023 年重点排污单位名录》的通知，本公司子公司浙
江嘉善黄酒股份有限公司属于浙江省 2023 年重点排污单位和嘉兴市 2023 年度重点排污单位。
浙江嘉善黄酒股份有限公司主营业务为黄酒的生产、加工与销售，其生产生活废水经公司综合污水处理站通
过生化工艺处理，执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级排放标准全部纳入城镇污水管网，由嘉
善县污水处理厂统一处理后达标排放；恶臭废气执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）、厂界噪声执行
《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）经检测后均达标排放，固体污染物委托第三方定时清除、
进入城镇固废处理厂专业处理，均达标合格。
嘉善黄酒主要污染物排放信息见下表：
序 污染物排放信息 污染物排放种类
号
生产生活废水 锅炉废气 有组织废气 无组织废气
1 监控指标 COD、PH 值、氨氮、悬浮物、总磷、总氮、BOD5 / / 臭气浓度、氨、硫化氢
2 排放方式 纳入城市排污管网（间接排放） 检测合格后排放（直接排放）
3 排放口分布情况和 公司厂区污水处理设施 1 套，排放口 1 个。 公司厂区无天然气 / 公司厂区环保堆场 1 个
数量 锅炉，无排放口。 （厂界）
4 排放浓度（限值） CODcr≤500mg/L，氨氮≤35mg/L，PH 值（6- / / 臭 气 浓 度 ≤ 20 （ 无 量
9），BOD5≤300mg/L，总磷≤8mg/l， 纲），氨≤1.5mg/m3
SS≤400mg/l，总氮无限值。 硫化氢≤0.06mg/m3
5 执行的污染物排放 1、《污水综合排放标准》（GB8978-1996） / / 《恶臭污染物排放标
标准 2、《工业企业废水氮、磷污染物间接排放限 准》(GB14554-93)中新
值》（DB33/887-2013） 改扩建标准
6 核定的排放总量 废水 624167 吨/年，CODcr：31.208 吨/年（进 / / /
管网），氨氮：3.121 吨/年（进管网）。排污
许可证编号：91330400712561463F001Q，环评
批复文号（嘉善环审[2011]030 号）
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
厂区 防治污染设施的建设 运行情况
公司排污处理站臭气系统由帕克环 污水处理站废气主要处理工艺为：废气收集系统→生物除臭系统→涤气塔→排放口，
境技术（上海）有限公司设计建造， 采用“次氯酸钠氧化+碱吸收”工艺处理，通过风机高空排放。处理设施完好、日常运
于 2016 年 10 月 6 日实施和运行污 行情况稳定。2023 年 12 月 27 日委托浙江中诺检测技术有限公司对污水处理站无组织
水处理站臭气治理系统设施。 废气检测结果：臭气浓度（无量纲）﹤10，符合《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)
中的二级标准要求。
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会稽山 公司污水处理站废水处理技术采用厌氧生物法的处理工艺。生产生活综合废水→收集
池→调节池→初沉池→预酸化池→循环测量池→IC 厌氧反应器（+沼气燃烧器）→二
公司排污处理系统由帕克环境技术 沉池→ANAMMOX 反应器→硝化反硝化→好氧曝气池→三沉池（+污泥浓缩池+污泥脱水
（上海）有限公司设计建造。湖塘 +环保统一处置）→砂滤→出水排放。整套处理设施完好、日常运行情况稳定。1、在
厂区污水处理站于 2013 年 9 月 6 日 线监测系统运行严格按制度执行，建立完善的环保设施运行台账，监测数据均符合排
实施和运行，处理能力 2600 吨/天。 放标准要求，达标率 100%。2、委托第三方检测单位定期进行检测，检测报告数据均
符合排放标准要求。3、污水排放情况：2023 年 1-12 月入网废水排放总量为 30.3136
万吨，小于核定排放总量。全年 COD、氨氮、总氮、总磷排放量均符合排放指标要
求。4、水质检测情况：2023 年 12 月 27 日委托绍兴市中诺检测技术有限公司进行了
进网废水检测，检测结果：pH：7.0、化学需氧量:471mg/L、五日生化需氧量：
155mg/L、氨氮:11.2mg/L、总氮为 12.7mg/L，总磷：0.87mg/L、悬浮物:28mg/L、色
度 30。均符合排放标准限值要求。
2016 年 6 月 6 日，公司实施和运行 公司蒸汽由 20 吨/小时*2 台、10 吨/小时*1 台的天然气燃气锅炉产生，采用了低氮燃
清洁生产能源替代项目，蒸汽全部 烧技术。锅炉设施完好，日常运行情况稳定。锅炉燃料消耗量情况：2023 年 1-12 月天
由天然气锅炉产生。2020 年 5 月 30 然气消耗量 446.7309 万立方。锅炉废气检测情况：2023 年 12 月 27 日委托绍兴市中
日，公司 2 台 20 吨/小时的天然气 诺检测技术有限公司进行锅炉废气检测，检测结果：氮氧化物:25mg/m3,颗粒物：
燃气锅炉完成了低氮燃烧改造，减 4.5mg/m3，烟气黑度（级）<1。符合锅炉《大气污染物排放标准》（GB13271-2014）排
少了废气排放，确保环保安全。 放标准要求。
公司排污处理站臭气系统由浙江宏 臭气治理系统主要处理工艺技术为：废气收集系统→生物除臭系统→涤气塔→排放口，
澄环境工程有限公司设计建造，于 污水处理设施废气处理设施排气筒恶臭排放浓度。2023 年 7 月 6 日委托安吉绿能环境
2017 年 10 月 23 日实施和运行污水 检测有限公司污水处理站有组织废气检测结果：臭气浓度（无量纲）1318，硫化氢
处理站臭气治理系统设施。 0.00469 kg/h，氨 0.01201kg/h 符合《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)中的标准
要求，该处理设施完好、运行稳定。
2016 年 6 月，实施完成了清洁生产 锅炉设施运行情况良好、稳定。根据排污许可证锅炉许可信息，要求颗粒物、二氧化
能源替代项目（6 吨/小时的天然气 硫、每年检测一次；氮氧化物每月检测一次。均按要求完成检测。2023 年 3 月 2 日委
乌毡帽 燃气锅炉 2 台），减少了废气排放， 托安吉绿能环境检测有限公司锅炉废气检测点检测结果分别为 DA001： 二氧化硫-折
确保环保安全。 算浓度﹤3mg/m3,氮氧化物-折算浓度 14mg/m3,颗粒物-折算浓度﹤1mg/m3；DA002：二
氧化硫-折算浓度﹤3mg/m3,氮氧化物-折算浓度 32mg/m3,颗粒物-折算浓度﹤1mg/m3。
2023 年 1-12 月份委托安吉绿能环境检测有限公司锅炉废气检测点检测结果分别为
DA001：氮氧化物-折算浓度 1 月 40mg/m3 ，2 月 28mg/m3，3 月 14mg/m3，4 月 35mg/m3，
5 月 30mg/m3，6-7 月停，8 月 11mg/m3，9 月停，10 月 32mg/m3，11 月 35mg/m3，12 月
37mg/m3；DA002：,氮氧化物-折算浓度 1 月 44mg/m3，2 月 32mg/m3，3 月 32mg/m3，4
月停 ，5 月 30mg/m3，6 月 29mg/m3，7- 8 月停，9 月 36mg/m3，10 月 33mg/m3，11 月
35mg/m3，12 月 33mg/m3，符合《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271-2014）排放标
准要求及湖政办发（2019）13 号的要求。
公司排污系统由浙江宏澄环境工程 废水处理技术采用厌氧生物法的处理工艺，即生产生活综合废水收集（高浓度废水进
有限公司设计建造，于 2008 年 10 IC 厌氧反应器）→调节池→酸化池→兼氧池→初沉池→好氧曝气池→终沉池（+污泥浓
月，实施和运行了污水处理站，日 缩池+污泥脱水+环保统一处置）→砂滤→出水排放（+浙江省自动监测系统），整套处
处理污水 800 吨 理设施运行情况良好，公司建立了完善的环保设施运行台账，做到废水排放监测全部
合格可控。
2023 年 1-12 月入网废水排放总量为 103134 吨。2023 年 7 月 6 日委托安吉绿能环境
检测有限公司废水检测点检测结果：其中 pH 值为 7.6、化学需氧量为 34mg/L、氨氮为
0.547mg/L、总氮 0.98mg/L、总磷 0.22mg/L、悬浮物 13mg/L、五日生化需氧量 8.8mg/L、
色度 3 倍，均符合排放标准要求
公司排污处理站无臭气系统 该处理设施完好、运行稳定。2023 年 12 月 12 日委托嘉兴中一检测研究院有限公司对
污水处理站无组织废气检测结果：臭气浓度（无量纲）﹤14，硫化氢﹤0.008mg/m3，氨
﹤0.11mg/m3 符合《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)中的新改扩建标准。
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公司排污处理系统为一座处理量 公司产生的废水全部收集排入污水处理站，经公司污水处理站预处理后纳入嘉善县城
3200 吨/日废水处理站，采用的废 镇污水管网进行统一处理。废水处理技术采用生化结合物化的处理工艺，即生产生活
水处理技术是生化结合物化的综合 综合废水收集→集水池→初沉池→厌氧池→CASS 池→终沉池（+污泥浓缩池+污泥脱水
处理方式。 +环保统一处置）→砂滤→出水排放（+浙江省自动监测系统），整套处理设施运行情况
嘉善黄 良好。1、在线监测系统运行严格按制度执行，建立完善的环保设施运行台账，监测数
酒 据均符合排放标准要求，达标率 100%。2、委托第三方检测单位定期进行检测，检测报
告数据均符合排放标准要求。3、污水排放情况：2023 年 1-12 月入网废水排放总量为
21315 吨，为核定排放总量的 3.4%。2023 年 1-12 月 COD、氨氮、总磷排放量均小于排
放指标要求。4、水质检测情况：2023 年 10 月 13 日嘉兴中一检测研究院有限公司废水
检测点检测结果：其中 pH 值为 7.4320、化学需氧量为 43.8540mg/L、氨氮为 0.6450mg/L、
五日生化需氧量 3.3mg/L、总磷 7.8mg/L，总氮 3.2mg/L，悬浮物 22mg/L，均符合排放
标准要求。
2015 年 5 月全部使用嘉善东都节能 使用外供蒸汽，无锅炉废气排放。
技术有限公司提供的蒸汽。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
会稽山、乌毡帽、嘉善黄酒的项目立项、环评、批复及验收资料齐全，排污许可证均在有效期内。
（1）会稽山“年产 10 千升后熟包装物流自动化生产线技术改造项目”于 2015 年 6 月 29 日取得柯桥区环保
局的环评批复（绍柯环审[2015]130 号），并于 2019 年 1 月 18 日进行了项目竣工环境保护验收，3 月 11 日通过
固废污防设施验收（绍市环柯验[2019]6 号）。会稽山“中国黄酒产业基地-年产 4 千升绍兴黄酒项目”于 2009
年 1 月 24 日取得绍兴市环保局的环评批复（绍市环审[2009]9 号），并于 2015 年 9 月 24 日通过了竣工环保验
收（绍柯环验[2015]124 号）。
（2）乌毡帽酒业“年产 1 万吨瓶装黄酒和 1.5 万吨清爽型黄酒酿造生产线技术改造项目”于 2009 年 5 月
11 日取得环评批复（湖环建[2009]92 号），并于 2011 年 4 月 27 日通过了竣工环保验收（湖环建验[2011]27
号）。
（3）嘉善黄酒“浙江嘉善黄酒股份有限公司方瓶车间节能技术更新项目”于 2011 年 1 月 30 日取得环评批
复（嘉善环审[2011]030 号），并于 2011 年 2 月 10 日通过了竣工环保验收。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
（1）会稽山制定了《企业突发环境事件应急预案》，根据环境污染事故危害程度、影响范围、公司内部控制
事态的能力以及需要调动的应急资源，明确了事件发生后的预警级别和预警措施，该应急预案已于 2023 年 4 月
7 日在绍兴市柯桥区生态环境分局备案。
（2）乌毡帽酒业制定了《突发环境事件应急预案》，根据环境污染事故危害程度、影响范围、公司内部控制
事态的能力以及需要调动的应急资源，明确了事件发生后的预警级别和预警措施，该应急预案已于 2021 年 12 月
9 日完成备案。
（3）嘉善黄酒制定了《突发环境事件应急预案》，根据环境污染事故危害程度、影响范围、公司内部控制事
态的能力以及需要调动的应急资源，明确了事件发生后的预警级别和预警措施，该应急预案已于 2022 年 6 月 16
日在嘉兴市生态环境局嘉善分局备案。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
会稽山、乌毡帽、嘉善黄酒公司拥有完善的环保安全体系，建立、实施并保持环境监测与测量，按规定对
排放废水、废气、噪音进行监测。并做好检查设备的维护、校准和记录；保存原始监测记录以考查环境活动的有
效性；杜绝重大环境安全事故的发生。环境自行监测方案纳入排污许可证管理平台，在当地生态环保部门备案。
具体情况如下：
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厂区 检测方式 监测指标 监测方案
在线监测 CODcr、氨氮、总磷、总氮、PH、流量、总排 在污水排放口安装有 COD 分析仪（TOC4100）、氨氮分析仪
放量 （SuperVision）、pH 分析仪（PH221B）、TNP 分析仪
（TNP-4200）、流量分析仪（TZ-LZK）柯桥区污染源自动监
控排污口规范化与监控点信息确认（柯桥区生态环境分局备
案），纳入绍兴市污染源自动监控与信息管理平台，实现实
会 时自行监控。
稽 日常监测 CODcr≤500mg/L；氨氮≤35mg/L；总氮≤ 快速测定仪、PH 试纸、酸度计、氨氮快速测试纸，每日对各
山 45mg/l；总磷≤8mg/l；PH 值（6-9）。 项指标进行检测，有效监控。
每月定期 废水纳管监测点：COD、PH、SS 柯桥排水公司对进网污水的水质进行检测。
环境监测
每季定期 CODcr、氨氮、总磷、总氮、BOD5、PH 值、 委托第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
废水监测 SS、色度
每年定期 锅炉烟气排放监测点：烟气黑度、二氧化 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
环境监测 硫、氮氧化物、颗粒物；废水排放口监测
点：CODcr、氨氮、总磷、总氮、BOD5、PH
值、SS、色度；噪声监测点：厂界东西南北
各点
在线监测 COD、PH 值、流量、总排放量、氨氮、总磷、 在污水排放口安装有 COD 分析仪（CODet-5000）、pH 分析仪
总氮 （PH221A）、NH3N 自动在线监测仪、TP 自动在线监测仪、
TN 自动在线监测仪、超声波流量分析仪及总量控制系统的在
线监测设备，纳入浙江省环境自动监测与信息管理系统，实
乌 现实时自行监控。
毡 日常监测 CODcr≤300mg/L；PH 值（6-9）；氨氮 快速测定仪、PH 试纸，定时对各项指标进行检测，有效监
帽 ≤30mg/L；总氮≤50mg/l；总磷≤3mg/l。 控。
每月定期 废水纳管监测点：COD、PH、SS 由孝丰镇环保所对进网污水的水质进行检测。
环境监测 锅炉废气排放口：氮氧化物 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
每季定期 CODcr、氨氮、总氮、总磷、PH 值 由湖州市生态环境局安吉分局对废水标准排放口的水质进行
环境监测 检测。
昼夜噪声 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
每年定期 烟气监测点：锅炉排放烟气二氧化硫氮氧化 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
环境监测 物、颗粒物；废水监测点：CODcr、氨氮、总
氮、总磷、PH 值、BOD5、色度；噪声监测
点：厂界东西南北各点。
在线监测 COD、PH 值、流量、氨氮 在污水排放口安装有 COD 分析仪（美国哈希 CODMAX2）、pH
分析仪（上泰 PC-350）、NH3N 自动在线监测仪（日本岛津
NHN-4210）、山珍Ⅱ数据采集仪、上海肯特 KEF 流量监测设
嘉善 备，纳入浙江省环境自动监测与信息管理系统，实现实时自
黄酒 行监控。
日常监测 总氮 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
每季定期 噪声监测点：厂界东西南北各点；总磷、悬 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
环境监测 浮物、BOD5
每半年定 无组织气体：臭气、硫化氢、氨 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
期环境监
测
每年定期 无组织气体监测点：臭气、硫化氢、氨；废 委托具有资质的第三方检测单位进行检测，形成检测报告。
环境监测 水监测点：CODcr、氨氮、BOD5、悬浮物、总
磷、总氮、PH 值；噪声监测点：厂界东西南
北各点；雨水排放口：悬浮物，CODcr
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6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
√适用 □不适用
根据绍兴市生态环境局《关于印发 2023 年绍兴市环境监管重点单位名录的通知》（绍市环发[2023]17
号），公司全资子公司浙江唐宋绍兴酒有限公司不属于绍兴市重点排污单位，其生产与加工严格按照污染减排的
要求，并严格做好废水、废气、废物等主要污染物减排工作。
浙江唐宋酒业有限公司生活生产废水全部纳入会稽山绍兴酒股份有限公司湖塘厂区污水处理站系统，经处理
达到间接排放标准后全部纳入城市排污管网，排往当地污水处理厂处理。目前，会稽山湖塘厂区拥有 2600 吨/日
废水处理系统，核定排放水量为 72.09 万吨/年，采用的废水处理技术是生化结合物化的综合处理方式，建立了
完善的环保设施运行台账，做到废水排放监测全部合格可控。同时，唐宋酒业生产过程中产生的固体废物，委托
具备相关资质的单位进行回收处理。
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
□适用 √不适用
3. 未披露其他环境信息的原因
√适用 □不适用
公司除上述披露环境信息的单位之外，其他全资子公司、控股子公司为贸易业务型、技术服务或文化服务
型公司，主要负责公司产品销售、技术服务或文化推广服务等工作，均不涉及重要污染物的排放与监测。
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
√适用 □不适用
公司全面贯彻清洁能源、节能减排、环境和谐的社会责任理念，努力创建资源节约型和环境友好型企业。
公司依据 ISO14001 相关标准的要求组织实施环保运营管理，建立与多样化的监控方式实施，形成组织健全、制
度完善、全员参与的环境保护管理体系，全方位进行相关指标把控，有效进行环境保护工作；严格执行国家、行
业环境管理方面相关的法律法规，制订了环境管理、固体废弃物管理、清洁生产管理等企业环境管理制度，将排
放废水、废气、噪音进行监测并纳入浙江省环境自动监测与信息管理系统；使用快速测定仪、PH 试纸、酸度
计、氨氮快速测试纸的快速检测方式等，开展日常运行的监测和维护，并保存原始监测记录以备查校准。
报告期内，公司采取清污分流、雨污分流方式，引进河水超滤技术，深度净化酿造用水，有效减少酿造用水
量；利用热水过滤杀菌、洗坛水回收、冷凝水和蒸坛余汽回收装置等技术装置，有效减少生产用水用汽，保护了
生态环境，减少了污水排放防；公司废水处理设施均保持正常稳定运行，环保管理人员认真做好勤查、勤检、勤
整改等工作，每天对进网废水进行监测，实行专人负责检查和处理，建立完善环保设施运行台账，及时掌握公司
污染物排放量和排放浓度，并委托具有资质的第三方单位，定期进行污染物排放监测，做到废水排放监测全部合
格可控。报告期内，公司实施年度环境保护目标、防治措施等环保方案，防止出现污染环境，定时向上级环保部
门报送环境月报，及时上报月度环境保护工作及环境监测结果，公司没有出现超标预警、整治整改、行政处罚等
环保情况。
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(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
是否采取减碳措施 是
减少排放二氧化碳当量（单位：吨） 947
减碳措施类型（如使用清洁能源发电、在生产过程 采取清洁能源发电减少碳排放量， 生产过程中利用智慧
中使用减碳技术、研发生产助于减碳的新产品等） 能源管理平台系统减少供应端损耗。
具体说明
√适用 □不适用
报告期内，公司温室气体排放来源主要是用电、用热产生的排放。为确保公司温室气体排放持续削减，公
司采取多种措施减少碳排放。一是根据生产实际情况，制定车间班组节能降耗计划，在生产车间安装水、电、汽
等计量表，每月进行能耗指标考核，完善管理操作规程，杜绝跑、冒、滴、漏等现象，提高运行能效；二是公司
将污水处理站厌氧发酵处理产生的沼气全部用于生物质能发电，通过清洁能源再循环利用，有效减少了温室气体
的排放。三是充分利用屋顶太阳能光伏发电，购买绿色电力，把控耗电系统开关时间等措施，减少二氧化碳排
放；四是在热灌装生产开展中水回用技术应用，使用先进的废汽收集装置循环利用；五是湖塘厂区 2 台 20 吨/
小时、乌毡帽 2 台 6 吨/小时、唐宋酒业 1 台 4 吨/小时和 1 台 2 吨/小时的天然气锅炉利用低氮燃烧技术
保持清洁生产，有效减少废气排放；六是积极推动互联网电子化办公，采用电子阅读无纸化办公，节约纸张，倡
导绿色出行方式，节约能源、提高能效、减少污染。
二、社会责任工作情况
(一) 是否单独披露社会责任报告、可持续发展报告或 ESG 报告
√适用 □不适用
公司已于同日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn） 披露了《2023 年度社会责任报告》 。
(二) 社会责任工作具体情况
√适用 □不适用
对外捐赠、公益项目 数量/内容 情况说明
总投入（万元） 43.65
其中：资金（万元） 43.65
物资折款（万元）
惠及人数（人）
具体说明
√适用 □不适用
报告期内，乌毡帽酒业参与安吉县慈善总会“乌毡帽（共富）慈善冠名基金”慈善消费捐赠活动，以消费
者每购买一瓶乌毡帽冰雕酒计提慈善金的新型捐赠方式，积极履行社会责任。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
具体说明
√适用 □不适用
公司在企业发展的同时，通过产业帮扶、慈善活动等多种形式开展精准扶贫工作，积极履行社会责任，用
实际行动回馈社会，实现共同发展。2023 年 12 月 17 日，公司独家冠名了“会稽山杯”诸暨市首届乡村振兴篮
球联赛（镇 BA），这一汇聚 18 支篮球精英队伍、超 250 余参与人的赛事，为乡村篮球赛事助力。2023 年 9 月
8-10 日，公司在绍兴金帝银泰城开启为杭州亚运会助力的第一站，以“会稽山助力谢震业亚运夺冠”为主题的
城市快闪系列活动，现场超万人共同参与，线上话题更是达到千万级曝光，刷爆社交平台。2023 年 11 月 9 日，
公司签约中国著名短跑运动员谢震业为会稽山品牌公益大使，和谢震业共同围绕亚运会和青少年体育事业做品牌
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公益活动；并在绍兴、杭州两地线下开展亚运会城市快闪活动，在线上发起达人快闪打卡“与谢震业一起奔跑”
的话题活动。
近几年来，在地方政府各级部门的指导下，公司重点利用自身产业优势，持续为做好乡村振兴工作添砖加
瓦；在绍兴市柯桥“鉴湖里”开设了一家集时尚和经典于一体的会稽山 1743 黄酒吧，助力实现美丽乡村建设；
在绍兴市柯桥区乡村振兴重点帮扶点四川省乐山市峨边彝族自治县，开设了峨边会稽山绍兴酒专卖店，助推当地
乡村经济发展；在安徽等地打造粮食基地，助力农户适度规模化经营，推动粮食种植业发展，在湖塘街道租用千
亩粮田建设绿色优质糯稻基地，助力乡村振兴。2023 年 11 月 12 日，浙江省第五届龙舟锦标赛暨 2023 柯桥区第
七届运动休闲时尚周“鉴湖杯”浙江省龙舟精英赛在浙江绍兴顺利开幕，来自浙江各地的龙舟赛协会及俱乐部等
六百多名运动员参加本次大赛，会稽山亮相本次大赛角逐现场，为本次大赛助力添彩未来，公司将积极贯彻落实
习总书记提出的乡村产业振兴、乡村人才振兴、乡村文化振兴、乡村生态振兴、乡村组织振兴的“五个振兴”要
求，持续推进巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作，力求有计划、有效果，确保取得实效。
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第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
是否 如未能及时
是否有 如未能及时
承诺 承诺 承诺 承诺期 及时 履行应说明
承诺背景 承诺方 履行期 履行应说明
类型 内容 时间 限 严格 未完成履行
限 下一步计划
履行 的具体原因
解决关 公司控股股东中建信 1、中建信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳控制的企业（上 2022 否 长期有 是 无 无
联交易 浙江及其控股股东中 市公司及其下属子公司除外）将尽可能避免和减少并规范与上市公司及其下属 年 12 效
收购报告书或权 建信控股、公司实际 子公司之间的关联交易。2、如果有不可避免或有合理理由存在的关联交易发 月1
益变动报告书中 控制人方朝阳 生，中建信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳控制的企业 日
所作承诺 （上市公司及其下属子公司除外）均将严格遵守市场原则，本着平等互利、等
价有偿的一般原则，公平合理地进行，并将按照法律、法规、规范性文件和上
市公司的有关规定履行合法程序。
解决同 公司控股股东中建信 1、中建信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳先生目前所控制 2022 否 长期有 是 无 无
业竞争 浙江及其控股股东中 的其他企业与上市公司及其控股子公司不存在同业竞争或潜在同业竞争问题。 年 12 效
建信控股、公司实际 2、中建信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳先生所控制的其 月1
控制人方朝阳 他企业将来不会以任何形式直接或间接地从事与上市公司及其控股子公司现有 日
收购报告书或权 主营业务构成实质性竞争的业务。3、如存在同业竞争或潜在同业竞争，则中建
益变动报告书中 信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳先生将依据《公司法》
所作承诺 《证券法》等法律法规规定积极采取措施消除同业竞争，切实维护上市公司的
利益。4、若中建信浙江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳先生违
反上述承诺而给上市公司及其控股子公司或其他股东造成的损失将由中建信浙
江、其控股股东中建信控股及其实际控制人方朝阳先生承担。
其他 公司控股股东中建信 取得会稽山股份成为控股股东、实际控制人后，取得股份之日起 36 个月内不转 2022 是 2025 年 是 无 无
收购报告书或权
浙江及其控股股东中 让或者委托他人管理其直接和间接持有的上市公司股份。 年 12 12 月
益变动报告书中
建信控股 月1 22 日止
所作承诺
日
其他 公司控股股东中建信 在重整计划执行中取得股份之日起 5 年内不变更控股股东和实际控制人，并保 2022 是 2027 年 是 无 无
收购报告书或权
浙江及其控股股东中 证上市公司注册地、运营地维持原处，聚焦原主业发展，确保持续经营、重整 年 12 12 月
益变动报告书中
建信控股 后积极参与地方经济社会发展。 月1 22 日止
所作承诺
日
其他 公司控股股东中建信 保证上市公司人员、资产、财务、机构、业务独立。 2022 否 长期有 是 无 无
收购报告书或权
浙江及其控股股东中 年 12 效
益变动报告书中
建信控股、公司实际 月1
所作承诺
控制人方朝阳 日
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(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
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二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
企业会计准则变化引起的会计政策变更
公司自 2023 年 1 月 1 日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第 16 号》“关于单项交易产生
的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，该项会计政策变更对公
司财务报表无影响。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）审批程序及其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 94.34
境内会计师事务所审计年限 11
境内会计师事务所注册会计师姓名 叶喜撑、王俊
境内会计师事务所注册会计师审计服务的累计年限 叶喜撑 5 年、王俊 4 年
境外会计师事务所名称
境外会计师事务所报酬
境外会计师事务所审计年限
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 天健会计师事务所（特殊普通合伙） 18.87
财务顾问
保荐人
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
经公司第六届董事会第二次会议和 2022 年年度股东大会审议通过，同意公司续聘天健会计
师事务所（特殊普通合伙）为公司 2023 年度审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计费用较上一年度下降 20%以上（含 20%）的情况说明
□适用 √不适用
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七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚
及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
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4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
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(二) 担保情况
□适用 √不适用
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
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3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、募集资金使用进展说明
□适用 √不适用
十五、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
√适用 □不适用
1. 控股股东股份质押事项
2023 年 3 月 15 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理了将其所持有本公司的 64,000,000 股股份质押给绍
兴市柯桥区小城镇建设投资有限公司、绍兴钱清小城市建设有限公司的质押登记手续。
2023 年 4 月 17 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理了将其所持有本公司的 41,470,000 股股份质押给
上海银行股份有限公司绍兴分行的质押登记手续。
2023 年 5 月 10 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理了将累计 13,831,640 股份质押给中国工商银行股
份有限公司绍兴柯桥支行的质押手续。
中建信（浙江）创业投资有限公司共计持有本公司股份 149,158,200 股，占公司总股本的 31.11%，其中已质押的本公司股份为 119,301,640 股，占其所持有公司股份总额
的 79.98%，占本公司总股本的 24.88%。
2. 股份回购
根据《公司法》《上海证券交易所上市公司回购股份实施细则》《上海证券交易所上市公司自律监管指引第 7 号——回购股份》及公司回购股份方案相关决议，公司使用
自有资金以集中竞价交易方式回购股份，回购资金总额不低于 6,075 万元（含）且不超过 12,150 万元（含），回购价格不超过 13.50 元/股(含)，预计可回购股份数量为 450 万
股至 900 万股之间，公司本次回购的股份将依法全部用于实施股权激励或员工持股计划，本次集中竞价回购的股份应当在股份回购完成后 36 个月内按照上述用途进行转让，若
公司未能在法定期限内实施股权激励或员工持股计划，则回购股份将在 36 个月期限届满前依法注销。
截至 2024 年 2 月 21 日，公司以集中竞价交易方式已完成回购股份 900 万股，占公司总股本的比例为 1.88%，回购最高价格为 11.30/股，回购最低价格为 7.93 元/股，回购
均价 10.63 元/股，使用资金总额为 95,640,945.00 元（不含交易费用）。
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第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
公
发
比 积 比
行 送
数量 例 金 其他 小计 数量 例
新 股
(%) 转 (%)
股
股
一、有限售条件股份
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股
其中：境内非国有法人持股
境内自然人持股
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件流通股份 497,360,000 100 -17,896,591 -17,896,591 479,463,409 100
1、人民币普通股 497,360,000 100 -17,896,591 -17,896,591 479,463,409 100
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 497,360,000 100 -17,896,591 -17,896,591 479,463,409 100
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
公司于 2022 年 12 月 27 日分别召开了第五届董事会第十九次会议和第五届监事会第十七次会议，并于
2023 年 1 月 13 日召开 2023 年第一次临时股东大会，审议通过了《关于注销回购账户股份并减少注册资本的议
案》，同意将公司存放于回购专用证券账户中的 17,896,591 股股份注销，占注销前公司总股本的 3.60%，并相
应减少公司注册资本。随后公司按照相关法律程序将上述回购股份进行了注销，在 2023 年 3 月 3 日上述回购股
份注销后，公司总股本由 497,360,000 股变更为 479,463,409 股。
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
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二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 38,193
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户) 36,309
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户）
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持 质押、标记或冻结情
有 况
有
限
售
股东名称 报告期内 期末持股数 比例
条 股东性质
（全称） 增减 量 (%) 股份
件 数量
状态
股
份
数
量
中建信（浙江）创业投
149,158,200 31.11 质押 119,301,640 境内非国有法人
资有限公司
浙江中国轻纺城集团股
-470,000 101,530,000 21.18 无 国有法人
份有限公司
绍兴市柯桥区小城镇建
30,000,000 6.26 无 国有法人
设投资有限公司
中国建设银行股份有限
公司－鹏华中证酒交易
1,415,800 3,142,600 0.66 无 其他
型开放式指数证券投资
基金
香港中央结算有限公司 2,618,156 2,618,156 0.55 无 其他
冯春海 2,242,518 2,242,518 0.47 无 境内自然人
王涌 541,300 2,021,800 0.42 无 境内自然人
沈亚忠 1,185,137 1,740,437 0.36 无 境内自然人
阎嘉 1,631,000 1,724,400 0.36 无 境内自然人
吴平 1,346,000 1,346,000 0.28 无 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
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持有无限售条件流通股的 股份种类及数量
股东名称
数量 种类 数量
中建信（浙江）创业投资有限公司 149,158,200 人民币普通股 149,158,200
浙江中国轻纺城集团股份有限公司 101,530,000 人民币普通股 101,530,000
绍兴市柯桥区小城镇建设投资有限公
30,000,000 人民币普通股 30,000,000
司
中国建设银行股份有限公司－鹏华中
3,142,600 人民币普通股 3,142,600
证酒交易型开放式指数证券投资基金
香港中央结算有限公司 2,618,156 人民币普通股 2,618,156
冯春海 2,242,518 人民币普通股 2,242,518
王涌 2,021,800 人民币普通股 2,021,800
沈亚忠 1,740,437 人民币普通股 1,740,437
阎嘉 1,724,400 人民币普通股 1,724,400
吴平 1,346,000 人民币普通股 1,346,000
根据相关规定，公司回购专户未在“前十名股东持股情况”中列示。
上期存放于公司回购专户的股份 17,896,591 股于 2023 年 3 月 3 日全
前十名股东中回购专户情况说明 部注销；本期因报告期内实施了股份回购方案，截至本报告期末的存
放于回购专户的股份为 6,095,200 股。截至 2024 年 2 月 23 日，公司
回购专户中存放的股份为 9,000,000 股，占公司总股本的 1.88%。
上述股东委托表决权、受托表决权、
无
放弃表决权的说明
上述股东关联关系或一致行动的说明 无
表决权恢复的优先股股东及持股数量
无
的说明
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
√适用 □不适用
单位:股
前十名股东参与转融通出借股份情况
期初普通账户、信用 期初转融通出借 期末普通账户、信用账 期末转融通出借股
股东名称（全 账户持股 股份且尚未归还 户持股 份且尚未归还
称） 比例 数量合 比例 比例 数量合 比例
数量合计 数量合计
（%） 计 （%） （%） 计 （%）
浙江中国轻纺城
101,530,00
集团股份有限公 102,000,000 21.27 21.18 470,000 0.0980
0
司
中国建设银行股
份有限公司－鹏
432,80
华中证酒交易型 1,726,800 0.36 0.0903 3,142,600 0.66 380,600 0.0794
0
开放式指数证券
投资基金
前十名股东较上期发生变化
√适用 □不适用
单位:股
前十名股东较上期末变化情况
期末股东普通账户、信用账户持股
期末转融通出借股份
本报告 以及转融通出借尚未归还的股份数
且尚未归还数量
股东名称（全称） 期新增/ 量
退出 比例
数量合计 数量合计 比例（%）
（%）
浙江中国轻纺城集团股份有限公司 470,000 470,000 0.0980 102,000,000 21.27
中国建设银行股份有限公司－鹏华
中证酒交易型开放式指数证券投资 -52,200 380,600 0.0794 3,523,200 0.73
基金
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前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 中建信（浙江）创业投资有限公司
单位负责人或法定代表人 方朝阳
成立日期 2017-07-21
主要经营业务 创业投资
报告期内控股和参股的其他境内外上市 持有精工科技（证券代码：002006）29.99%股份，持有轻纺城（证券
公司的股权情况 代码：600790）3.02%股份。
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 方朝阳
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 现任公司董事长。中建信控股集团有限公司董事长、中建信（浙江）
创业投资有限公司执行董事，长江精工钢结构(集团)股份有限公司董
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事长，浙江精功科技股份有限公司董事，浙江省绍兴市第九届人大常
委、上海浙江商会执行副会长、浙江省青少年发展基金会副理事长等。
过去 10 年曾控股的境内外上市公司情况 长江精工钢结构(集团)股份有限公司（证券代码：600496）
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
√适用 □不适用
公司控股股东中建信浙江公司成立于 2017 年 7 月 21 日，经营范围为：创业投资（依法须经批准的项
目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。中建信浙江公司的控股股东为中建信控股集团有限公司，于 2004
年 8 月 20 日成立，经营范围为：对外实业投资、管理；金融材料兼批零（依法须经批准的项目，经相关部门
批准后方可开展经营活动）。方朝阳先生为中建信浙江公司执行董事、中建信控股集团有限公司董事长。公司控
股股东及实际控制人的情况，详见公司于 2022 年 12 月 1 日在上海证券交易所网站（http://www.sse.com.cn）
披露的《会稽山绍兴酒股份有限公司详式权益变动报告书》。
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例
达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
单位负责人
组织机构 主要经营业务或管理活
法人股东名称 或法定代表 成立日期 注册资本
代码 动等情况
人
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中国轻纺城市场的开
浙江中国轻纺城集 14603757-
潘建华 1993 年 4 月 26 日 1,465,790,928 发、物业租赁、管理及物
团股份有限公司 8
流服务等。
情况说明
七、 股份限制减持情况说明
√适用 □不适用
根据公司于 2022 年 12 月 1 日在上海市证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《公司详式权益变动报
告书》，公司控股股东中建信浙江及实际控制人承诺在取得会稽山股份之日起 36 个月内不转让或者委托他人管
理其直接和间接持有的公司股份，并同时承诺在取得股份之日起 5 年内不变更控股股东和实际控制人，并保证
上市公司注册地、运营地维持原处，聚焦原主业发展，确保持续经营、重整后积极参与地方经济社会发展。
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
回购股份方案名称 会稽山关于以集中竞价交易方式回购股份方案
回购股份方案披露时间 2023-10-20
拟回购股份数量及占总股本的比例(%) 450～900 万股（0.94～1.88）
拟回购金额 6,075～12,150
拟回购期间 自董事会审议通过之日起不超过 12 个月
回购用途 计划用于实施股权激励或员工持股计划
已回购数量(股) 6,095,200
已回购数量占股权激励计划所涉及的标的股票的比例(%)（如有） 不适用
公司采用集中竞价交易方式减持回购股份的进展情况 不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审 计 报 告
天健审〔2024〕580 号
会稽山绍兴酒股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称会稽山公司）财务报表，包括 2023 年 12 月 31 日的合
并及母公司资产负债表，2023 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及母公司所有者权
益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了会稽山公司 2023
年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2023 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的
责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于会稽山公
司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供
了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财
务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
(一) 收入确认
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三（二十二）、五（二）1 和十四（一）。
会稽山公司的营业收入主要来自于“会稽山”“乌毡帽”“西塘”“唐宋”等各类品牌黄酒的销售。
2023 年度，会稽山公司的营业收入为人民币 141,129.85 万元。
由于营业收入是会稽山公司关键业绩指标之一，可能存在会稽山公司管理层（以下简称管理层）通过不
恰当的收入确认以达到特定目标或预期的固有风险，且收入确认涉及重大管理层判断，因此，我们将收入确认确
定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内
部控制的运行有效性；
(2) 检查销售合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方法是否适当；
(3) 对营业收入和毛利率实施分析程序，识别是否存在重大或异常波动，并查明原因；
(4) 对于销售收入真实性，选取项目检查相关支持性文件，包括但不限于：检查与收入确认相关的支持
性文件，包括销售合同、提货单、出库单、销售发票等；
(5) 结合应收账款函证，选取项目函证销售金额；
(6) 实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；
(7) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
(二) 存货可变现净值
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三（十三）和五（一）7。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
截至 2023 年 12 月 31 日，会稽山公司存货账面余额为人民币 121,886.84 万元，跌价准备为人民币
661.27 万元，账面价值为人民币 121,225.57 万元。
存货采用成本与可变现净值孰低计量。管理层按照估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的
销售费用和相关税费后的金额确定可变现净值。由于存货金额重大，且确定存货可变现净值涉及重大管理层判
断，因此，我们将存货可变现净值确定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对存货可变现净值，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与存货可变现净值相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试
相关内部控制的运行有效性；
(2) 针对管理层以前年度就存货可变现净值所作估计，复核其结果或者管理层对其作出的后续重新估
计；
(3) 获取存货跌价准备计算表，检查存货跌价准备的计提依据和方法是否合理，包括但不限于以抽样方
式复核管理层对存货估计售价的预测，将估计售价与历史数据、期后情况、市场信息等进行比较；结合黄酒行业
数据和信息评价管理层对于存货可变现净值的估计是否合理；
(4) 获取存货收发存明细表，检查有无长期挂账的存货；
(5) 结合存货监盘，对存货的外观形态进行检查，以了解其物理形态是否正常，评价管理层就存货可变
现净值所作估计的合理性；
(6) 检查与存货可变现净值相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
(三) 商誉减值
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三（十九）和五（一）14。
截至 2023 年 12 月 31 日，会稽山公司商誉账面原值为人民币 25,107.42 万元，减值准备为人民币
2,073.96 万元，账面价值为人民币 23,033.46 万元。
管理层将商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试，相关资产组或者资产组组合的可收
回金额按照预计未来现金流量现值确定。由于商誉金额重大，且商誉减值测试涉及重大管理层判断，因此，我们
将商誉减值确定为关键审计事项。
2. 审计应对
针对商誉减值，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与商誉减值相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内
部控制的运行有效性；
(2) 针对管理层以前年度就预计未来现金流量现值所作估计，复核其结果或者管理层对其作出的后续重
新估计；
(3) 评价管理层聘用的外部估值专家的胜任能力、专业素质和客观性；
(4) 评价管理层在减值测试中使用的方法的适当性和一贯性；
(5) 评价管理层在减值测试中使用的重大假设的适当性，复核相关假设是否与总体经济环境、行业状
况、经营情况、历史经验、运营计划、经审批预算、会议纪要、其他会计估计中所使用的假设、业务活动的其他
领域中所使用的相关假设等一致；
(6) 评价管理层在减值测试中使用的数据的适当性、相关性和可靠性，并复核减值测试中有关信息的一
致性；
(7) 测试管理层对预计未来现金流量现值的计算是否准确；
(8) 检查与商誉减值相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
四、其他信息
管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表
或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们
无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内
部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估会稽山公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适
用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
会稽山公司治理层（以下简称治理层）负责监督会稽山公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审
计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总
能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报
表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下
工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，
并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述
或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风
险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对会稽山
公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大
不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们
应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致会稽
山公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
(六) 就会稽山公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计意
见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识
别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响
我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事
项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期
在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事
项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：叶喜撑
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：王 俊
二〇二四年三月二十八日
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二、财务报表
合并资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位: 会稽山绍兴酒股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 719,609,362.89 704,671,468.31
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 234,786.98 255,692.67
衍生金融资产
应收票据
应收账款 80,270,743.47 98,964,289.96
应收款项融资 22,410,000.00 6,945,738.00
预付款项 7,611,512.33 5,346,907.95
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 5,393,423.66 4,566,587.69
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,212,255,719.66 1,200,769,286.14
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 5,055,555.89 3,006,500.68
流动资产合计 2,052,841,104.88 2,024,526,471.40
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 43,617,062.37 15,000,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 161,150,000.00 161,150,000.00
投资性房地产
固定资产 1,591,535,432.51 1,601,516,568.61
在建工程 475,991.16 43,498,129.19
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 401,665,410.36 417,562,936.15
开发支出
商誉 230,334,622.59 237,710,834.09
长期待摊费用 1,479,404.45
递延所得税资产 44,418,646.88 35,203,192.06
其他非流动资产 185,440.00 244,820.50
非流动资产合计 2,474,862,010.32 2,511,886,480.60
资产总计 4,527,703,115.20 4,536,412,952.00
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
流动负债：
短期借款 45,040,342.47
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 142,534,170.72 93,132,670.93
应付账款 302,869,167.39 296,353,433.16
预收款项 313,692.52
合同负债 88,181,483.66 72,748,030.22
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 51,087,592.50 35,138,372.59
应交税费 76,720,087.37 81,376,790.23
其他应付款 80,208,015.97 78,656,837.20
其中：应付利息
应付股利 2,633,730.00
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 11,318,469.28 9,455,061.76
流动负债合计 752,918,986.89 712,215,231.08
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 103,803,458.23 109,304,998.31
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 103,803,458.23 109,304,998.31
负债合计 856,722,445.12 821,520,229.39
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 479,463,409.00 497,360,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,573,008,469.04 1,707,112,990.52
减：库存股 65,207,032.21 152,001,112.48
其他综合收益
专项储备
盈余公积 217,905,815.45 197,110,528.49
一般风险准备
未分配利润 1,437,865,960.54 1,435,874,045.36
归属于母公司所有者权益（或股东权 3,643,036,621.82 3,685,456,451.89
益）合计
少数股东权益 27,944,048.26 29,436,270.72
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
所有者权益（或股东权益）合计 3,670,980,670.08 3,714,892,722.61
负债和所有者权益（或股东权益）总计 4,527,703,115.20 4,536,412,952.00
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
母公司资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位:会稽山绍兴酒股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 636,033,568.74 539,818,465.84
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 64,424,167.19 71,510,249.76
应收款项融资
预付款项 2,577,598.94 652,750.67
其他应收款 61,964,679.16 74,400,424.14
其中：应收利息
应收股利
存货 966,224,594.53 945,244,351.16
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 4,031,779.49 2,221,600.87
流动资产合计 1,735,256,388.05 1,633,847,842.44
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 725,629,114.02 696,012,051.65
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 161,150,000.00 161,150,000.00
投资性房地产
固定资产 1,295,149,062.95 1,302,721,987.43
在建工程 475,991.16 29,019,436.96
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 270,034,603.83 276,833,230.79
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 78,389,195.17 69,808,128.35
其他非流动资产
非流动资产合计 2,530,827,967.13 2,535,544,835.18
资产总计 4,266,084,355.18 4,169,392,677.62
流动负债：
短期借款 45,040,342.47
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 142,534,170.72 93,132,670.93
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
应付账款 281,368,100.37 238,810,578.76
预收款项 192,175.00
合同负债 80,186,950.71 49,266,864.59
应付职工薪酬 37,617,816.11 25,030,151.71
应交税费 57,269,584.14 46,954,253.85
其他应付款 57,937,665.99 59,296,582.35
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 10,424,303.60 6,404,586.73
流动负债合计 667,338,591.64 564,128,206.39
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 103,143,752.15 108,569,274.51
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 103,143,752.15 108,569,274.51
负债合计 770,482,343.79 672,697,480.90
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 479,463,409.00 497,360,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,575,905,023.94 1,710,009,545.42
减：库存股 65,207,032.21 152,001,112.48
其他综合收益
专项储备
盈余公积 217,905,815.45 197,110,528.49
未分配利润 1,287,534,795.21 1,244,216,235.29
所有者权益（或股东权益）合计 3,495,602,011.39 3,496,695,196.72
负债和所有者权益（或股东权 4,266,084,355.18 4,169,392,677.62
益）总计
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
合并利润表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业总收入 1,411,298,529.78 1,227,068,366.40
其中：营业收入 1,411,298,529.78 1,227,068,366.40
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,176,401,050.48 1,031,792,576.31
其中：营业成本 748,927,767.36 701,659,141.76
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 51,551,657.43 49,584,193.72
销售费用 206,978,756.86 141,239,073.18
管理费用 151,648,583.59 133,016,418.85
研发费用 30,978,849.49 16,464,283.56
财务费用 -13,684,564.25 -10,170,534.76
其中：利息费用 1,257,997.79 3,419,818.03
利息收入 15,156,117.96 12,632,183.62
加：其他收益 7,385,215.30 10,537,937.53
投资收益（损失以“－”号填列） -827,253.90 6,757.45
其中：对联营企业和合营企业的投资收益 -882,937.63
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填列）
净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列） -20,905.69 -19,297.56
信用减值损失（损失以“-”号填列） -2,999,353.81 -7,408,096.44
资产减值损失（损失以“-”号填列） -12,133,562.97 -13,282,364.76
资产处置收益（损失以“－”号填列） 403,847.24 14,369,777.01
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 226,705,465.47 199,480,503.32
加：营业外收入 790,574.92 1,487,670.67
减：营业外支出 1,168,819.34 3,029,957.56
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 226,327,221.05 197,938,216.43
减：所得税费用 58,517,488.67 56,869,193.80
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 167,809,732.38 141,069,022.63
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 167,809,732.38 141,069,022.63
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润（净亏损以 166,626,224.84 144,750,560.95
“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”号填列） 1,183,507.54 -3,681,538.32
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他综合收益的税
后净额
1．不能重分类进损益的其他综合收益
（1）重新计量设定受益计划变动额
（2）权益法下不能转损益的其他综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值变动
（4）企业自身信用风险公允价值变动
2．将重分类进损益的其他综合收益
（1）权益法下可转损益的其他综合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合收益的税后
净额
七、综合收益总额 167,809,732.38 141,069,022.63
（一）归属于母公司所有者的综合收益总额 166,626,224.84 144,750,560.95
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
（二）归属于少数股东的综合收益总额 1,183,507.54 -3,681,538.32
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.35 0.30
（二）稀释每股收益(元/股) 0.35 0.30
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
母公司利润表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业收入 1,032,653,325.42 868,775,839.51
减：营业成本 526,569,345.81 468,028,619.45
税金及附加 37,274,057.67 36,633,821.12
销售费用 158,521,903.62 107,997,047.50
管理费用 112,789,509.27 95,637,614.63
研发费用 25,259,207.66 9,809,359.21
财务费用 -11,701,672.47 -7,468,873.15
其中：利息费用 1,257,997.79 3,419,818.03
利息收入 13,083,070.83 9,829,963.56
加：其他收益 6,581,845.70 9,728,557.41
投资收益（损失以“－”号填列） 62,782,158.32 41,821,145.31
其中：对联营企业和合营企业的投资收益 -882,937.63
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） -308,513.40 -36,254,017.15
资产减值损失（损失以“-”号填列） -4,404,873.72 -6,678,199.72
资产处置收益（损失以“－”号填列） 408,795.52 -1,073,248.77
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 249,000,386.28 165,682,487.83
加：营业外收入 134,535.37 1,291,195.15
减：营业外支出 863,641.09 974,988.81
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 248,271,280.56 165,998,694.17
减：所得税费用 40,318,410.98 30,614,236.13
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 207,952,869.58 135,384,458.04
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 207,952,869.58 135,384,458.04
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 207,952,869.58 135,384,458.04
七、每股收益：
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（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
合并现金流量表
2023 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,570,374,467.95 1,327,501,855.71
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 1,908,223.20 1,582,313.79
收到其他与经营活动有关的现金 37,008,366.09 21,017,747.27
经营活动现金流入小计 1,609,291,057.24 1,350,101,916.77
购买商品、接受劳务支付的现金 655,943,550.97 596,394,300.31
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 180,027,202.85 148,357,741.88
支付的各项税费 201,621,026.29 193,540,004.50
支付其他与经营活动有关的现金 188,225,480.86 144,304,270.51
经营活动现金流出小计 1,225,817,260.97 1,082,596,317.20
经营活动产生的现金流量净额 383,473,796.27 267,505,599.57
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 15,563,145.95 35,001,000.00
取得投资收益收到的现金 6,757.45
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收 780,200.00 79,139,593.55
回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 16,343,345.95 114,147,351.00
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支 83,517,968.19 113,974,015.80
付的现金
投资支付的现金 44,500,000.00 1,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 6,770,500.00
投资活动现金流出小计 128,017,968.19 120,745,515.80
投资活动产生的现金流量净额 -111,674,622.24 -6,598,164.80
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
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取得借款收到的现金 70,000,000.00 155,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 300,000.00
筹资活动现金流入小计 70,000,000.00 155,300,000.00
偿还债务支付的现金 115,000,000.00 170,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 145,179,362.96 92,413,961.65
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 66,113,732.21
筹资活动现金流出小计 326,293,095.17 262,413,961.65
筹资活动产生的现金流量净额 -256,293,095.17 -107,113,961.65
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 105,815.72 1,249,083.52
五、现金及现金等价物净增加额 15,611,894.58 155,042,556.64
加：期初现金及现金等价物余额 703,990,468.31 548,947,911.67
六、期末现金及现金等价物余额 719,602,362.89 703,990,468.31
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
母公司现金流量表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,202,643,106.66 954,375,411.70
收到的税费返还 1,727,745.52
收到其他与经营活动有关的现金 19,814,830.91 15,801,003.76
经营活动现金流入小计 1,224,185,683.09 970,176,415.46
购买商品、接受劳务支付的现金 474,122,585.29 387,707,079.82
支付给职工及为职工支付的现金 122,897,007.23 96,320,840.47
支付的各项税费 135,636,838.44 154,775,136.23
支付其他与经营活动有关的现金 145,596,554.09 113,301,586.60
经营活动现金流出小计 878,252,985.05 752,104,643.12
经营活动产生的现金流量净额 345,932,698.04 218,071,772.34
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 15,563,145.95
取得投资收益收到的现金 63,292,500.00 20,979,000.00
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收 650,200.00 41,742,605.15
回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额 3,498,815.31
收到其他与投资活动有关的现金 12,250,000.00 4,830.00
投资活动现金流入小计 91,755,845.95 66,225,250.46
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支 70,635,918.32 85,835,417.67
付的现金
投资支付的现金 45,500,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 6,730,000.00 9,770,500.00
投资活动现金流出小计 122,865,918.32 95,605,917.67
投资活动产生的现金流量净额 -31,110,072.37 -29,380,667.21
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 70,000,000.00 155,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 37,307,531.87 16,378,935.54
筹资活动现金流入小计 107,307,531.87 171,378,935.54
偿还债务支付的现金 115,000,000.00 170,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 145,137,362.96 89,738,231.65
支付其他与筹资活动有关的现金 65,207,032.21 1,102,500.00
筹资活动现金流出小计 325,344,395.17 260,840,731.65
筹资活动产生的现金流量净额 -218,036,863.30 -89,461,796.11
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四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 104,340.53 1,241,727.54
五、现金及现金等价物净增加额 96,890,102.90 100,471,036.56
加：期初现金及现金等价物余额 539,143,465.84 438,672,429.28
六、期末现金及现金等价物余额 636,033,568.74 539,143,465.84
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
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合并所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2023 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 其 一
项目 他 专 般 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或股 优 永 综 项 风 其
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 小计
其 他
本) 先 续 合 储 险
他 收 备 准
股 债
益 备
一、上年年末余 3,685,456,451.89 3,714,892,722.61
497,360,000.00 1,707,112,990.52 152,001,112.48 197,110,528.49 1,435,874,045.36 29,436,270.72
额
加：会计政策变
更
前期差错更
正
其他
二、本年期初余 3,685,456,451.89 3,714,892,722.61
497,360,000.00 1,707,112,990.52 152,001,112.48 197,110,528.49 1,435,874,045.36 29,436,270.72
额
三、本期增减变
动金额（减少以 -17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 20,795,286.96 1,991,915.18 -42,419,830.07 -1,492,222.46 -43,912,052.53
“－”号填列）
（一）综合收益
166,626,224.84 166,626,224.84 1,183,507.54 167,809,732.38
总额
（二）所有者投
-17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 -65,207,032.21 -65,207,032.21
入和减少资本
1．所有者投入的
-17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 -65,207,032.21 -65,207,032.21
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金
额
4．其他
（三）利润分配 20,795,286.96 -164,634,309.66 -143,839,022.70 -2,675,730.00 -146,514,752.70
1．提取盈余公积 20,795,286.96 -20,795,286.96
2．提取一般风险
准备
3．对所有者（或
-143,839,022.70 -143,839,022.70 -2,675,730.00 -146,514,752.70
股东）的分配
4．其他
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（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存
收益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余 3,643,036,621.82 3,670,980,670.08
479,463,409.00 1,573,008,469.04 65,207,032.21 217,905,815.45 1,437,865,960.54 27,944,048.26
额
2022 年度
归属于母公司所有者权益
其 一
其他权益工具
项目 他 专 般
少数股东权益 所有者权益合计
实收资本 (或股 综 项 风
优 永 资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 其他 小计
本) 其 合 储 险
先 续
他
股 债 收 备 准
益 备
一、上年年末余额 497,360,000.00 1,708,649,789.95 152,001,112.48 183,572,082.69 1,390,965,343.83 3,628,546,103.99 28,390,839.61 3,656,936,943.60
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 497,360,000.00 1,708,649,789.95 152,001,112.48 183,572,082.69 1,390,965,343.83 3,628,546,103.99 28,390,839.61 3,656,936,943.60
三、本期增减变动金
额（减少以“－”号 -1,536,799.43 13,538,445.80 44,908,701.53 56,910,347.90 1,045,431.11 57,955,779.01
填列）
（一）综合收益总额 144,750,560.95 144,750,560.95 -3,681,538.32 141,069,022.63
（二）所有者投入和
-1,536,799.43 -1,536,799.43 7,402,699.43 5,865,900.00
减少资本
1．所有者投入的普通
7,402,699.43 7,402,699.43
股
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2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
者权益的金额
4．其他 -1,536,799.43 -1,536,799.43 -1,536,799.43
（三）利润分配 13,538,445.80 -99,841,859.42 -86,303,413.62 -2,675,730.00 -88,979,143.62
1．提取盈余公积 13,538,445.80 -13,538,445.80
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股
-86,303,413.62 -86,303,413.62 -2,675,730.00 -88,979,143.62
东）的分配
4．其他
（四）所有者权益内
部结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他综合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 497,360,000.00 1,707,112,990.52 152,001,112.48 197,110,528.49 1,435,874,045.36 3,685,456,451.89 29,436,270.72 3,714,892,722.61
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
母公司所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2023 年度
项目 实收资本 (或 其他权益工具 其他综合 专项
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
股本) 优先股 永续债 其他 收益 储备
一、上年年末余额 497,360,000.00 1,710,009,545.42 152,001,112.48 197,110,528.49 1,244,216,235.29 3,496,695,196.72
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 497,360,000.00 1,710,009,545.42 152,001,112.48 197,110,528.49 1,244,216,235.29 3,496,695,196.72
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三、本期增减变动金额（减少以
-17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 20,795,286.96 43,318,559.92 -1,093,185.33
“－”号填列）
（一）综合收益总额 207,952,869.58 207,952,869.58
（二）所有者投入和减少资本 -17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 -65,207,032.21
1．所有者投入的普通股 -17,896,591.00 -134,104,521.48 -86,794,080.27 -65,207,032.21
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金
额
4．其他
（三）利润分配 20,795,286.96 -164,634,309.66 -143,839,022.70
1．提取盈余公积 20,795,286.96 -20,795,286.96
2．对所有者（或股东）的分配 -143,839,022.70 -143,839,022.70
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 479,463,409.00 1,575,905,023.94 65,207,032.21 217,905,815.45 1,287,534,795.21 3,495,602,011.39
2022 年度
项目 实收资本 (或股 其他权益工具 其他综 专项
资本公积 减：库存股 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 合收益 储备
一、上年年末余额 497,360,000.00 1,710,009,545.42 152,001,112.48 183,572,082.69 1,208,673,636.67 3,447,614,152.30
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 497,360,000.00 1,710,009,545.42 152,001,112.48 183,572,082.69 1,208,673,636.67 3,447,614,152.30
三、本期增减变动金额（减少以
13,538,445.80 35,542,598.62 49,081,044.42
“－”号填列）
（一）综合收益总额 135,384,458.04 135,384,458.04
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
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2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金
额
4．其他
（三）利润分配 13,538,445.80 -99,841,859.42 -86,303,413.62
1．提取盈余公积 13,538,445.80 -13,538,445.80
2．对所有者（或股东）的分配 -86,303,413.62 -86,303,413.62
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存
收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 497,360,000.00 1,710,009,545.42 152,001,112.48 197,110,528.49 1,244,216,235.29 3,496,695,196.72
公司负责人：方朝阳 主管会计工作负责人：董亚杰 会计机构负责人：董亚杰
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三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称公司或本公司）系由原绍兴东风酒厂、香港益通食品工业有限公
司、浙江省粮油食品进出口公司和浙江省绍兴县进出口公司共同出资组建，于 1993 年 10 月 18 日在绍兴市工商
行政管理局登记注册，总部位于浙江省绍兴市。公司现持有统一社会信用代码为 91330000609661933L 的营业执
照，注册资本 479,463,409 元，股份总数 479,463,409 股（每股面值 1 元），均为无限售条件的流通股份 A 股。
公司股票已于 2014 年 8 月 25 日在上海证券交易所挂牌交易。
本公司属酒精及饮料酒制造行业。主要经营活动为黄酒生产、销售和研发。本财务报表业经公司 2024 年 3
月 28 日第六届董事会第八次会议批准对外报出。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
公司不存在导致对公司自报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、存货、固定资产折旧、在建工程、无形资产、收入确认等
交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营成果、股东
权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 重要性标准确定方法和选择依据
√适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的单项计提坏账准备的应收账款 公司将单项应收账款金额超过资产总额 0.3%的应收账款认定为重
重要的应收账款坏账准备收回或转回 要应收账款
重要的核销应收账款
重要的单项计提坏账准备的其他应收款 公司将单项其他应收款金额超过资产总额 0.3%的其他应收款认定
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重要的其他应收款坏账准备收回或转回 为重要其他应收款
重要的核销其他应收款
重要的账龄超过 1 年的预付款项 公司将单项预付款项金额超过资产总额 0.3%的预付款项认定为重
要预付款项
重要的在建工程项目 公司将单项在建工程金额超过资产总额 0.3%的在建工程认定为重
要在建工程
重要的账龄超过 1 年的应付账款 公司将超过资产总额 0.3%的账龄超过 1 年的应付账款认定为重要
的账龄超过 1 年的应付账款
重要的账龄超过 1 年的其他应付款 公司将超过资产总额 0.3%的账龄超过 1 年的其他应付款认定为重
要的账龄超过 1 年的其他应付款
重要的账龄超过 1 年的合同负债 公司将超过资产总额 0.3%的账龄超过 1 年的合同负债款认定为重
要的账龄超过 1 年的合同负债
重要的投资活动现金流量 公司将超过资产总额 10%的投资活动现金流量认定为重要的投资活
动现金流量
重要的子公司、非全资子公司 公司将利润总额超过集团利润总额的 15%的子公司确定为重要子公
司、重要非全资子公司
重要的合营企业、联营企业、共同经营 公司将超过总资产 15%的对合营企业、联营企业、共同经营的投资
确定为重要的合营企业、联营企业、共同经营
重要的承诺事项 公司将履行事项产生的费用超过资产总额 0.3%的承诺事项认定为
重要承诺事项
重要的或有事项 公司将履行事项产生的费用或收益超过资产总额 0.3%的或有事项
认定为重要或有事项
重要的资产负债表日后事项 公司将产生的费用或收益超过超过资产总额 0.3%的资产负债表日
后事项认定为重要资产负债表日后事项
6. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1.同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。
公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并对价账面价值或发行股
份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2.非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；如果
合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各项可辨认资产、负债
及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净
资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
7. 控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
1. 控制的判断
拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力
影响其可变回报金额的，认定为控制。
2. 合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表
为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
8. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1.合营安排分为共同经营和合营企业。
2.当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
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(1)确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2)确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3)确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4)按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5)确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
9. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企业持有的期限
短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
10. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币性项目采
用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产有关的外币专门借
款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率
折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额
计入当期损益或其他综合收益。
11. 金融工具
√适用 □不适用
1.金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1)以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的金融资产；(3)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；(2)金融资
产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)不属于上述(1)或(2)的财务担保
合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)以摊余成本计量的金融负债。
2.金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1)金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债时，按照公
允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损
益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未
包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，按照《企业会计准则第 14 号——收入》所
定义的交易价格进行初始计量。
(2)金融资产的后续计量方法
1)以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产
所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他
利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转
出，计入当期损益。
3)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他利得或损失
计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存
收益。
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4)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入)计入当期损益，除非该金融资产属
于套期关系的一部分。
(3)金融负债的后续计量方法
1)以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变动引起的指定为以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损
益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允
价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累
计利得或损失从其他综合收益中转出，计入留存收益。
2)金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3)不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：①按照金融工具的减值规定确定的损失准备金
额；②初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确定的累计摊销额后的余额。
4)以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得
或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4)金融资产和金融负债的终止确认
1)当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
①收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
②金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》关于金融资产终止确认的规
定。
2)当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分金融负债）。
3.金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权
利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继续确认所转移的金融资
产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：(1)未保留对
该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2)保
留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1)所转移金融资产在终止
确认日的账面价值；(2)因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对
应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之
和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，
在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入
当期损益： (1)终止确认部分的账面价值；(2)终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变
动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务
工具投资）之和。
4.金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融资产和金融负债
的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1)第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2)第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包括：活跃市场中
类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以外的其他可观察输入值，如在正
常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入值等；
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(3)第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观察市场数据验证
的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数据作出的财务预测等。
5.金融工具减值
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的贷款承
诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续
涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指公司按照
原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺
的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折
现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个存续期内预期信
用损失的累计变动确认为损失准备。
对于租赁应收款、由《企业会计准则第 14 号——收入》规范的交易形成的应收款项及合同资产，公司运用
简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是否已经显著增
加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信
用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风
险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风险自初始确认后
并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工具组合为基
础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或
利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中列示的账面价
值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵
减该金融资产的账面价值。
6.金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司以相互抵销后的
净额在资产负债表内列示：(1)公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；(2)公司
计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
12. 应收票据
□适用 √不适用
13. 应收账款
√适用 □不适用
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
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组合类别 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收银行承兑汇票 参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的
票据类型 预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算
应收商业承兑汇票 预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的
应收账款——账龄组合 账龄 预测，编制应收账款账龄与预期信用损失率对照表，计算预期
信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的
其他应收款——账龄组
账龄 预测，编制其他应收款账龄与预期信用损失率对照表，计算预
合
期信用损失
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
应收账款 其他应收款
账 龄
预期信用损失率（%） 预期信用损失率（%）
1 年以内（含，下同） 5 5
1-2 年 10 10
2-3 年 20 20
3-5 年 50 50
5 年以上 100 100
应收账款、其他应收款的账龄自款项实际发生的月份起算。
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
√适用 □不适用
对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用损失。
14. 应收款项融资
√适用 □不适用
应收款项融资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
15. 其他应收款
√适用 □不适用
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
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□适用 √不适用
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
16. 存货
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
1.存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过
程中耗用的材料和物料等。
2.发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3.存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
4.低值易耗品和包装物的摊销方法
(1)低值易耗品
按照使用次数分次进行摊销。
(2)包装物
生产领用可周转使用的包装物（陶坛），按期末余额分 20 年摊销计入销售费用；可周转使用的托盘（塑料
托盘），按期末余额分 5 年摊销计入销售费用。年终通过实地盘点，发现有盘亏或毁损的包装物直接计入当期损
益，除此之外，按照一次转销法进行摊销。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。
直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定
其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将
要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有
合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存
货跌价准备的计提或转回的金额。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
17. 合同资产
□适用 √不适用
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18. 持有待售的非流动资产或处置组
□适用 √不适用
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
□适用 √不适用
终止经营的认定标准和列报方法
□适用 √不适用
19. 长期股权投资
√适用 □不适用
1.共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意后
才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方
一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2.投资成本的确定
(1)同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性证券作为
合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为其初始
投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本
公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交易”。属于
“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，在合并
日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额确定初始投资成本。合并
日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价
的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
(2)非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表和合并财务报表
进行相关会计处理：
1)在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初
始投资成本。
2)在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控
制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购
买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的
股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投
资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3)除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；以发行权
益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取得的，按《企业会计
准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——
非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3.后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益
法核算。
4.通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 是否属于“一揽子交易”的判断原则
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通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交易协议条
款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是否属于“一揽子交
易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次交易事项属于“一揽子交
易”：
1) 这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
2) 这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
3) 一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
4) 一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
(2) 不属于“一揽子交易”的会计处理
1）个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投资单位仍具
有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实施控制、共同控制或重
大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的相关规定进行核算。
2)合并财务报表
1)通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的在丧失控制权之前，处置
价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本
公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得
的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净
资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综
合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
（3）属于“一揽子交易”的会计处理
1) 个别财务报表
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与
处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一
并转入丧失控制权当期的损益。
2) 合并财务报表
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每一次处置价
款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时
一并转入丧失控制权当期的损益。
20. 投资性房地产
不适用
21. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有形资产。
固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率（%） 年折旧率（%）
房屋及建筑物 年限平均法 5-35 原值的 3-5 19.40-2.71
通用设备 年限平均法 3-14 原值的 3-5 32.33-6.79
专用设备 年限平均法 5-15 原值的 3-5 19.40-6.33
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运输工具 年限平均法 4-10 原值的 3-5 24.25-9.50
22. 在建工程
√适用 □不适用
1.在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该项资产达到预
定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2、在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办理竣
工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再调整原已计提
的折旧。
类 别 在建工程结转为固定资产的标准和时点
房屋及建筑物 已整体完工并达到设计要求或合同规定的标准
通用设备/专用设备 安装调试后达到设计要求或合同规定的标准
23. 借款费用
√适用 □不适用
1.借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产
成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2．借款费用资本化期间
(1)当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1)资产支出已经发生；2)借款费用已经发生；3)为使资
产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2)若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3 个月，暂停
借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始。
(3)当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资本化。
3．借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用（包括按照
实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资
取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款
的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应
予资本化的利息金额。
24. 生物资产
□适用 √不适用
25. 油气资产
□适用 √不适用
26. 无形资产
(1).使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
1.无形资产包括土地使用权、专利权及非专利技术等，按成本进行初始计量。
2.使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统合理地
摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
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项目 摊销年限(年) 摊销方法
土地使用权 50 直接法
商标使用权 在商标许可的时间范围内摊销 直接法
软件 5-10 直接法
专利使用权 10 直接法
排污权 5 直接法
(2).研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
1、研发支出的归集范围
(1) 人员人工费用
人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费
和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。
研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究开发项目研发人
员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。
直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同岗位的工时记
录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。
(2) 直接投入费用
直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1) 直接消耗的材料、燃料和动
力费用；2) 用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定资产的样品、样机及一般测
试手段购置费，试制产品的检验费；3) 用于研究开发活动的仪器、设备的运行维护、调整、检验、检测、维修
等费用。
(3) 折旧费用
折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。
用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、在用建筑物使用
情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用合理方法在研发费用和生产经营
费用间分配。
(4) 无形资产摊销费用
无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、知识产权、非专利技术（专有技术、许可证、设计和计算
方法等）的摊销费用。
(5) 其他费用
其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资料翻译费、专家
咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，知识产权的申请费、注册费、
代理费，会议费、差旅费、通讯费等。
2、研发支出的相关会计处理方法
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足
下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；(2)具有完成该
无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存
在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和
其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的
支出能够可靠地计量。
27. 长期资产减值
√适用 □不适用
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对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明
发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值
迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
28. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，但摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用按实际发生
额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益则将尚未摊
销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
29. 合同负债
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将同一合同下
的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已向客户转让
商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
30. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
1.职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
2.短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1)在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益
或相关资产成本。
(2)对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1)根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等作出估计，
计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所产生的义务予以折现，
以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2)设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的赤字或盈余
确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的盈余和资产上限两项的
孰低者计量设定受益计划净资产；
3)期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的利息净额以
及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受益计划净负债或净资产
的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收
益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
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(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：(1)公司
不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2)公司确认与涉及支付辞退福利的重组
相关的成本或费用时。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计处理；除此
之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，将其产生的职工薪酬
成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净
资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
31. 预计负债
√适用 □不适用
1.因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的现时义务，
履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该项义务确认为预计负
债。
2.公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负债表日对预计负
债的账面价值进行复核。
32. 股份支付
□适用 √不适用
33. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
34. 收入
(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
1.收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义务是在某一
时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务： (1)客户在
公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益； (2)客户能够控制公司履约过程中在建商品或服务；
(3)公司履约过程中所产出的商品或服务具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的
履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，
已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。对
于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品控
制权时，公司考虑下列迹象： (1)公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务； (2)公
司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权； (3)公司已将该商品实物转移给客
户， 即客户已实物占有该商品； (4)公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该
商品所有权上的主要风险和报酬； (5)客户已接受该商品； (6)其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
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2.收入计量原则
(1)公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或服务而预期
有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2)合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对
价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。
(3)合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应付金额确
定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同开始日，公司预计客
户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。
(4)合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价的
相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3.收入确认的具体方法
公司销售“会稽山”“乌毡帽”“西塘”“唐宋”等各类品牌黄酒产品，属于在某一时点履行履约义务。内
销产品收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品交付给客户且客户已接受该商品，已经收回货款或
取得了收款凭证且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的法定所有权已转
移。外销产品收入确认需满足以下条件：公司已根据合同约定将产品报关，取得提单，已经收回货款或取得了收
款凭证且相关的经济利益很可能流入，商品所有权上的主要风险和报酬已转移，商品的法定所有权已转移。
(2).同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法
□适用 √不适用
35. 合同成本
√适用 □不适用
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同取得成本的
摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满足下列条件
的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1.该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明
确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2.该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3.该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损
益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去
估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。以前期间减值的因素之后发生变
化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值
的，
转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该
资产在转回日的账面价值
36. 政府补助
√适用 □不适用
1.政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1)公司能够满足政府补助所附的条件；(2)公司能够收到政
府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计
量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
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2.与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政府文件不明
确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资产为基本条件的作为与
资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府
补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府
补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递
延收益余额转入资产处置当期的损益。
3.与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相关部分和与
收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关的政府补助。与收益相
关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期
间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成
本。
4.与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。与公司日
常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5.政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1)财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际收到的借款
金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2)财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
37. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1.根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税法规定可以
确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计
算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2.确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负债表日，有确
凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认以前会计期间未确认的
递延所得税资产。
3.资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得
额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，
转回减记的金额。
4.公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生的所得税：
(1)企业合并；(2)直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
5. 同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示：(1) 拥有以净额
结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2) 递延所得税资产和递延所得税负债是与同一税收征管部
门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产和
递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得
资产、清偿债务。
38. 租赁
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将单项租
赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为
低价值资产租赁。
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公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权资产和租赁
负债。
(1)使用权资产
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括： 1)租赁负债的初始计量金额； 2)在租赁期开始日或之前
支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额； 3)承租人发生的初始直接费用； 4)承
租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公司在租赁资产剩
余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公司在租赁期与租赁资产剩余
使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
(2)租赁负债
在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时采用租赁内
含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁付款额与其现值之间的
差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损
益。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租赁付款额的
指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况发生变化时，公司按照
变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值，如使用权资产账面价值已调
减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为融资租
赁，除此之外的均为经营租赁。
(1)经营租赁
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资本化并按照
与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可
变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(2)融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含
利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个期间，公司按照租赁内
含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
售后租回：
(1)公司作为承租人
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司按原资产账面价值中与租回获得的使用权有关的部分，计量售后租
回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利确认相关利得或损失。
售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融
负债，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融负债进行会计处理。
(2)公司作为出租人
公司按照《企业会计准则第 14 号——收入》的规定，评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
售后租回交易中的资产转让属于销售的，公司根据其他适用的企业会计准则对资产购买进行会计处理，并根据
《企业会计准则第 21 号——租赁》对资产出租进行会计处理。
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售后租回交易中的资产转让不属于销售的，公司不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额的金融资
产，并按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》对该金融资产进行会计处理。
39. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1、与回购公司股份相关的会计处理方法
因减少注册资本或奖励职工等原因收购本公司股份的，按实际支付的金额作为库存股处理，同时进行备查登
记。如果将回购的股份注销，则将按注销股票面值和注销股数计算的股票面值总额与实际回购所支付的金额之间
的差额冲减资本公积，资本公积不足冲减的，冲减留存收益；如果将回购的股份奖励给本公司职工属于以权益结
算的股份支付，于职工行权购买本公司股份收到价款时，转销交付职工的库存股成本和等待期内资本公积（其他
资本公积）累计金额，同时，按照其差额调整资本公积（股本溢价）。
40. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
受重要影响的报表项目名
会计政策变更的内容和原因 影响金额
称
公司自 2023 年 1 月 1 日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释 无
第 16 号》“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不
适用初始确认豁免的会计处理”规定
其他说明
公司自 2023 年 1 月 1 日起执行财政部颁布的《企业会计准则解释第 16 号》“关于单项交易产生的资产和负债
相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”规定，该项会计政策变更对公司财务报表无影响。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2023 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
41. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收 3%、6%、9%、13%
入为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣
的进项税额后 ，差额部分为应交增值税
消费税 应纳税销售额(量) 黄酒按每吨 240 元定额税计缴，糟烧按
10%的税率计缴，薯类白酒的比例税率
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为 20%，定额税率为 0.5 元/斤（500
克）或 0.5 元/500 毫升
营业税
城市维护建设税 实际缴纳流转税税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%
房产税 从价计征的，按房产原值一次减除 30%后余值的 1.2%、12%
1.2%计缴；从租计征的，按租金收入的 12%计缴
地方教育附加 实际缴纳流转税税额 2%
教育费附加 实际缴纳流转税税额 3%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
□适用 √不适用
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 170,029.92 43,119.42
银行存款 714,451,828.27 703,641,116.32
其他货币资金 4,987,504.70 987,232.57
存放财务公司存款
合计 719,609,362.89 704,671,468.31
其中：存放在境外的款项总额
其他说明
期末其他货币资金为 4,987,504.70 元，其中有 7,000.00 元 ETC 保证金，使用受限。
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额 指定理由和依据
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 234,786.98 255,692.67 /
其中：
其中：理财产品 /
权益工具投资 234,786.98 255,692.67 /
指定以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
其中：
合计 234,786.98 255,692.67 /
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
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4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 65,981,491.57 77,942,831.51
1 年以内小计 65,981,491.57 77,942,831.51
1至2年 13,663,139.66 14,267,123.66
2至3年 3,913,054.73 9,782,268.13
3 年以上
3至4年 3,496,742.56 11,157,982.76
4至5年 5,232,076.34 2,171,254.43
5 年以上 2,511,538.85 1,528,749.35
合计 94,798,043.71 116,850,209.84
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
比例 计提比 价值 比例 计提比 价值
金额 金额 金额 金额
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项
计提坏 5,771,790.94 6.09 5,771,790.94 100.00 4,743,226.19 4.06 4,743,226.19 100.00
账准备
其中：
单项计
提 5,771,790.94 6.09 5,771,790.94 100.00 4,743,226.19 4.06 4,743,226.19 100.00
按组合
80,270,7 98,964,2
计提坏 89,026,252.77 93.91 8,755,509.30 9.83 112,106,983.65 95.94 13,142,693.69 11.72
43.47 89.96
账准备
其中：
账龄组
80,270,7 98,964,2
合 89,026,252.77 93.91 8,755,509.30 9.83 112,106,983.65 95.94 13,142,693.69 11.72
43.47 89.96
80,270,7 98,964,2
合计 94,798,043.71 / 14,527,300.24 / 116,850,209.84 / 17,885,919.88 /
43.47 89.96
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 65,901,124.57 3,295,056.23 5.00
1-2 年 13,622,345.36 1,362,234.54 10.00
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2-3 年 3,482,504.12 696,500.83 20.00
3-4 年 1,996,410.10 998,205.05 50.00
4-5 年 3,240,711.95 1,620,355.98 50.00
5 年以上 783,156.67 783,156.67 100.00
合计 89,026,252.77 8,755,509.30 9.83
按组合计提坏账准备的说明：
√适用 □不适用
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期
信用损失率对照表，计算预期信用损失
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
收回
类别 期初余额 其他变 期末余额
计提 或转 转销或核销
动
回
单项计提坏账准
4,743,226.19 1,014,914.75 13,650.00 5,771,790.94
备
按组合计提坏账
13,142,693.69 -84,394.24 4,302,790.15 8,755,509.30
准备
合计 17,885,919.88 930,520.51 4,302,790.15 13,650.00 14,527,300.24
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 4,302,790.15
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
√适用 □不适用
时间较长且公司已注销，预计无法收回。
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
占应收账款
合同
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末余 资产 坏账准备期
单位名称 同资产期末余 期末余额合
额 期末 末余额
额 计数的比例
余额
（%）
宁波市有容商贸有限公司 4,060,157.19 4,060,157.19 4.28 203,007.86
嵊州市忆玖坊酒业有限公司 4,013,445.14 4,013,445.14 4.23 330,450.26
上海百川谷品酒业有限公司 3,901,011.18 3,901,011.18 4.12 195,050.56
新昌县能盛商贸有限公司 3,159,483.99 3,159,483.99 3.33 244,076.91
浙江三塘贸易有限公司 2,896,771.37 2,896,771.37 3.06 144,838.57
合计 1,117,424.1
18,030,868.87 18,030,868.87 19.02
6
其他说明
无
其他说明：
□适用 √不适用
6、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(4).本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
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其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(5).本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、 应收款项融资
(1). 应收款项融资分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收票据—银行承兑汇票 22,410,000.00 6,945,738.00
合计 22,410,000.00 6,945,738.00
(2). 期末公司已质押的应收款项融资
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑汇票 5,530,000.00
合计 5,530,000.00
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
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按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7). 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
(8). 其他说明：
□适用 √不适用
8、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 7,372,522.32 96.86 5,078,972.12 94.98
1至2年 129,705.22 1.71 57,593.09 1.08
2至3年 13,779.43 0.18 58,734.07 1.10
3 年以上 95,505.36 1.25 151,608.67 2.84
合计 7,611,512.33 100.00 5,346,907.95 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
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(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额合计数的比例
单位名称 期末余额
(%)
上海红牛维他命饮料有限公司 2,867,720.90 37.68
中国石油化工股份有限公司 602,569.13 7.92
绍兴市大越雕塑艺术有限公司 458,715.60 6.03
上海市金山区悦榕里饭店 453,358.00 5.96
上海申美饮料食品有限公司 348,390.87 4.58
合计 4,730,754.50 62.17
其他说明
无
其他说明
□适用 √不适用
9、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 5,393,423.66 4,566,587.69
合计 5,393,423.66 4,566,587.69
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
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(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(7). 应收股利
□适用 √不适用
(8). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(9). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
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(10). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(11). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(12). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(13). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
4,192,138.67 991,171.41
1 年以内小计 4,192,138.67 991,171.41
1至2年 372,816.47 1,232,282.85
2至3年 971,233.48 379,384.73
3 年以上
3至4年 209,202.55 417,538.13
4至5年 387,538.13 4,007,286.86
5 年以上 9,859,202.06 6,286,738.56
合计 15,992,131.36 13,314,402.54
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(14). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保险赔偿金
押金保证金 12,154,485.53 11,892,000.71
备用金 271,484.97 430,873.35
其他 3,566,160.86 991,528.48
合计 15,992,131.36 13,314,402.54
(15). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信用 整个存续期预期信用
坏账准备 未来12个月预 合计
损失(未发生信用减 损失(已发生信用减
期信用损失
值) 值)
2023年1月1日余额 49,558.57 123,228.28 8,575,028.00 8,747,814.85
2023年1月1日余额在本
—— —— ——
期
--转入第二阶段 -18,640.82 18,640.82
--转入第三阶段 -97,123.36 97,123.36
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 178,689.19 -7,464.09 1,897,608.20 2,068,833.30
本期转回
本期转销
本期核销 217,940.45 217,940.45
其他变动
2023年12月31日余额 209,606.94 37,281.65 10,351,819.11 10,598,707.70
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
单项计提坏账的其他应收款代表自初始确认后已发生信用减值(第三阶段)，其余部分按账龄组合划分。账
龄 1 年以内代表自初始确认后信用风险未显著增加(第一阶段)，按 5%计提减值；账龄 1-2 年代表自初始确认后
信用风险显著增加但未发生信用减值(第二阶段)，按 10%计提减值；账龄 2 年以上代表自初始确认后已发生信用
减值(第三阶段)，预期信用损失比例根据账龄年限进行调整：2-3 年代表较少的已发生信用减值，按 20%计提减
值，3-5 年代表进一步发生信用减值，按 50%计提减值；5 年以上代表已全部减值，按 100%计提减值。
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(16). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 其他变 期末余额
计提 转销或核销
转回 动
单项计提坏账准备
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按组合计提坏账准备 2,068,833.30 217,940.45 10,598,707.7
8,747,814.85
0
合计 2,068,833.30 217,940.45 10,598,707.7
8,747,814.85
0
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
(17). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(1). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期末余 坏账准备
单位名称 期末余额 款项的性质 账龄
额合计数的比例(%) 期末余额
绍兴市柯桥区湖塘街 5 年以
7,567,300.00 47.32 押金保证金 7,567,300.00
道办事处 上
湖北巨量引擎科技有 1 年以
1,184,058.31 7.40 其他 59,202.92
限公司 内
深圳市财付通支付科 1 年以
1,152,828.45 7.21 其他 57,641.42
技有限公司 内
绍兴市柯桥区柯岩街 5 年以
900,000.00 5.63 押金保证金 900,000.00
道办事处 上
绍兴市柯桥区城建投
590,000.00 3.69 押金保证金 注1 179,242.00
资开发集团有限公司
合计 11,394,186.7 / /
71.25 8,763,386.34
6
注 1：账龄 2-3 年 385,860.00 元，4-5 年 204,140.00 元
(18). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准备 存货跌价准备
项目
账面余额 /合同履约成 账面价值 账面余额 /合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
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原材料 61,505,804.53 1,982,924.37 59,522,880.16 62,874,549.11 1,890,608.02 60,983,941.09
在产品 59,547,830.07 59,547,830.07 69,089,231.86 69,089,231.86
库存商品 1,055,316,806.8 1,030,538,871.8
4,629,775.49 1,050,687,031.33 1,035,466,892.59 4,928,020.71
2 8
周转材料
消耗性生物资产
合同履约成本
发出商品 3,790,762.88 3,790,762.88
包装物 38,067,888.66 38,067,888.66 39,947,098.51 39,947,098.51
低值易耗品 639,326.56 639,326.56 210,142.80 210,142.80
合计 1,218,868,419.5 1,200,769,286.1
6,612,699.86 1,212,255,719.66 1,207,587,914.87 6,818,628.73
2 4
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 1,890,608.02 683,919.26 591,602.91 1,982,924.37
在产品
库存商品 4,928,020.71 4,073,432.21 4,371,677.43 4,629,775.49
周转材料
消耗性生物资产
合同履约成本
合计 6,818,628.73 4,757,351.47 4,963,280.34 6,612,699.86
本期转回或转销存货跌价准备的原因
√适用 □不适用
项目 确定可变现净值的具体依据 本期转销存货跌价准备的原因
在途物资\原材料
相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成本、估计 本期已将期初计提存货跌价准
\在产品\包装物\
的销售费用以及相关税费后的金额确定可变现净值 备的存货生产领出
低值易耗品
库存商品\委托代 估计售价减去估计的销售费用以及相关税费后的金额确定可 本期已将期初计提存货跌价准
销商品 变现净值 备的存货出售
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(3).存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的非流动资产的其他说明
无
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本
待抵扣增值税及预缴税款 433,981.64 76,120.43
待摊费用 4,621,574.25 2,930,380.25
其他
合计 5,055,555.89 3,006,500.68
其他说明
无
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
不适用
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
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本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
不适用
对本期发生损失准备变动的其他债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
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□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(3).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的长期应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(5).本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
□适用 √不适用
长期应收款核销说明：
□适用 √不适用
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其他说明
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
(1). 长期股权投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
宣
告
其
发
他 其 计
放 减值
综 他 提
期初 权益法下确 现 期末 准备
被投资单位 合 权 减 其
余额 追加投资 减少投资 认的投资损 金 余额 期末
收 益 值 他
益 股 余额
益 变 准
利
调 动 备
或
整
利
润
一、合营企业
小计
二、联营企业
昆山会稽山
产业投资基
44,500,000.00 -882,937.63 43,617,062.37
金合伙企业
（有限合伙）
绍兴稽山鉴
水影视文化 15,000,
15,000,000.00
传媒有限公 000.00
司[注 1]
浙江复景生
物科技有限
公司[注 2]
小计 15,000,
44,500,000.00 15,000,000.00 -882,937.63 43,617,062.37
000.00
15,000,
合计 44,500,000.00 15,000,000.00 -882,937.63 43,617,062.37
000.00
[注 1]报告期内，公司出资 1500 万元的参股子公司绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司已于 2023 年 12 月
22 日办理了工商注销手续，公司于 2023 年 12 月 28 日收回了本次股权投资及相关款项资金 15,563,145.95 元。
[注 2]浙江复景生物科技有限公司本期尚未出资。
(2). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
无
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18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 161,150,000.00 161,150,000.00
其中：权益工具投资 161,150,000.00 161,150,000.00
合计 161,150,000.00 161,150,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
(1).采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,591,535,432.51 1,601,516,568.61
固定资产清理
合计 1,591,535,432.51 1,601,516,568.61
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 专用设备 运输工具 合计
一、账面原值：
1.期初余额 1,410,015,849.46 28,916,982.65 900,335,933.55 13,537,628.16 2,352,806,393.82
2.本期增加金额 60,589,915.75 3,611,210.65 49,108,850.44 120,800.87 113,430,777.71
（1）购置 3,469,527.45 2,816,886.16 7,076,850.34 50,004.41 13,413,268.36
（2）在建工程转入 57,120,388.30 794,324.49 42,032,000.10 70,796.46 100,017,509.35
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 527,191.00 644,402.45 1,584,046.77 973,285.92 3,728,926.14
（1）处置或报废 527,191.00 644,402.45 1,278,546.77 973,285.92 3,423,426.14
（2）转入在建工程 305,500.00 305,500.00
4.期末余额
1,470,078,574.21 31,883,790.85 947,860,737.22 2,462,508,245.39
12,685,143.11
二、累计折旧
1.期初余额 297,156,013.03 14,326,306.73 426,808,755.70 10,152,621.74 748,443,697.20
2.本期增加金额 53,049,662.97 3,634,889.86 65,398,599.22 760,579.90 122,843,731.95
（1）计提 53,049,662.97 3,634,889.86 65,398,599.22 760,579.90 122,843,731.95
3.本期减少金额 338,970.32 609,680.30 1,285,305.41 926,788.25 3,160,744.28
（1）处置或报废 338,970.32 609,680.30 992,025.41 926,788.25 2,867,464.28
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（2）转入在建工程 293,280.00 293,280.00
4.期末余额 349,866,705.68 17,351,516.29 490,922,049.51 9,986,413.39 868,126,684.87
三、减值准备
1.期初余额 133,147.80 2,712,980.21 2,846,128.01
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额 133,147.80 2,712,980.21 2,846,128.01
四、账面价值
1.期末账面价值 1,120,078,720.73 14,532,274.56 454,225,707.50 2,698,729.72 1,591,535,432.51
2.期初账面价值 1,112,726,688.63 14,590,675.92 470,814,197.64 3,385,006.42 1,601,516,568.61
(2). 暂时闲置的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
房屋及建筑物 188,300.00 55,152.20 133,147.80
专用设备 4,864,875.25 1,908,651.28 2,712,980.21 243,243.76
小计 5,053,175.25 1,963,803.48 2,846,128.01 243,243.76
(3). 通过经营租赁租出的固定资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值
房屋及建筑物 13,198,605.13
小 计 13,198,605.13
(4). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
会稽山湖塘厂区办公楼、博物馆、研究院 162,896,862.14 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山后熟勾兑车间、包装车间 80,859,697.58 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山后熟罐区 I 区辅助用房 1,356,552.82 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山锅炉房及设备维修车间 14,466,381.75 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山酒糟利用车间 47,796,854.80 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山湖塘酿造车间二期 71,263,386.21 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山传统酿造车间 133,965,944.96 办证资料已齐全，正在办理中
会稽山立体仓库 72,753,424.71 本期完工，办证资料正在整理
育红新景园房屋 341,451.93 拆迁补偿房屋，尚未办理
嘉善黄酒体验馆 18,286,208.22 本期完工，办证资料正在整理
小计 603,986,765.12
(5). 固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
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22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 475,991.16 43,498,129.19
工程物资
合计 475,991.16 43,498,129.19
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
会稽山改建立体库项 28,958,375.0
28,958,375.01
目 1
嘉善黄酒原规模自动 12,814,384.6
12,814,384.63
化改造项目 3
乌毡帽概念酒馆项目 1,664,307.60 1,664,307.60
其他零星工程 475,991.1 475,991.1
61,061.95 61,061.95
6 6
475,991.1 475,991.1 43,498,129.1
合计 43,498,129.19
6 6 9
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
利
本
息 其
期 工程
资 中： 本期
其 期 累计
本 本期 利息
期初 本期增加金 本期转入固 他 末 投入 工程 资金
项目名称 预算数 化 利息 资本
余额 额 定资产金额 减 余 占预 进度 来源
累 资本 化率
少 额 算比
计 化金 (%)
金 例(%)
金 额
额
额
会稽山改建 93,000,000 28,958,375 44,402,266 100. 其他
73,360,641. 93.47
立体库项目 .00 .01 .18 00 来源
19
嘉善黄酒原
19,100,000 12,814,384 18,533,319. 100. 其他
规模自动化 5,718,934. 97.03
.00 .63 14 00 来源
改造项目 51
41,772,759 50,121,200 91,893,960. / / / /
合计
.64 .69 33
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
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(4). 在建工程的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(5). 工程物资情况
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(3).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
(1) 油气资产情况
□适用 √不适用
(2) 油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
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可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
其他说明：
无
25、 使用权资产
(1) 使用权资产情况
□适用 √不适用
(2) 使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
其他说明：
无
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非
专
项目 土地使用权 专利权 利 商标使用权 软件 排污权 合计
技
术
一、账面原值
1.期初余额 489,808,433.21 264,150.95 53,175,335.18 9,794,121.06 2,621,964.62 555,664,005.02
2.本期增加金
796,420.17 796,420.17
额
(1)购置 796,420.17 796,420.17
(2)内部研发
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(3)企业合并增
加
3.本期减少金
额
(1)处置
4.期末余额 489,808,433.21 264,150.95 53,175,335.18 10,590,541.23 2,621,964.62 556,460,425.19
二、累计摊销
1.期初余额 92,954,536.46 220,126.00 36,411,773.62 6,467,479.33 2,047,153.46 138,101,068.87
2.本期增加金
10,433,160.79 26,415.12 5,088,116.79 954,649.50 191,603.76 16,693,945.96
额
（1）计
10,433,160.79 26,415.12 5,088,116.79 954,649.50 191,603.76 16,693,945.96
提
3.本期减少金
额
(1)处置
4.期末余额 103,387,697.25 246,541.12 41,499,890.41 7,422,128.83 2,238,757.22 154,795,014.83
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计
提
3.本期减少金
额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价
386,420,735.96 17,609.83 11,675,444.77 3,168,412.40 383,207.40 401,665,410.36
值
2.期初账面价
396,853,896.75 44,024.95 16,763,561.56 3,326,641.73 574,811.16 417,562,936.15
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例是 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(3) 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
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公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 商誉
(1).商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉的 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
事项 企业合并形成的 处置
浙江嘉善黄酒股份有限公司 42,238,369.19 42,238,369.19
乌毡帽酒业有限公司 208,835,848.93 208,835,848.9
3
251,074,218.12 251,074,218.1
合计
2
(2).商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称或形成商誉的 本期增加 本期减少
期初余额 期末余额
事项 计提 处置
浙江嘉善黄酒股份有限公司 13,363,384.03 7,376,211.50 20,739,595.53
乌毡帽酒业有限公司
合计 13,363,384.03 7,376,211.50 20,739,595.53
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
√适用 □不适用
名称 所属资产组或组合的构成及依据 所属经营分部及依据 是否与以前年度保持一致
嘉善黄酒资产组 本公司主要业务为生产和销 是
本公司商誉系收购上述公司股权
售黄酒产品，公司将此业务
乌毡帽资产组 时形成，将每一公司认定为一个
视作为一个整体实施管理、 是
资产组
评估经营成果
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(4).可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
减值 公允价值和处置费用的 关键 关键参数的
项目 账面价值 可收回金额
金额 确定方式 参数 确定依据
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本次评估选取以黄酒行 全投资价值
业上市公司全投资价值 比 率 为
乌毡帽酒业
比率确定公允价值；根据 12.69
有限公司资 472,972,255.86 711,000,000.00
《中华人民共和国拍卖
产组
法》有关规定确定处置费
用
合计 472,972,255.86 711,000,000.00 / / /
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
预测
稳定期
期内 稳定期的关键
预测 预测期的关键参数 的关键
项 的参 参数（增长
账面价值 可收回金额 减值金额 期的 （增长率、利润率 参数的
目 数的 率、利润率、
年限 等） 确定依
确定 折现率等）
据
依据
浙
江
嘉
预测期增长率分别为
善
11.67%、8.94%、
黄 稳定期增长率
6.15%、4.49%和
酒 为 0%；税前利
2024 2.75%；税前利润率
股 润率为 税前折
年至 分别为 12.01%、
份 235,014,615.61 226,500,000.00 8,514,615.61 17.99%；确定 现率为
2028 15.45%、16.80%、
有 依据为根据资 13.47%
年 17.42%和 17.99%；上
限 产组自身经营
述参数根据资产组自
公 状况确认
身经营及行业水平确
司
定
资
产
组
合 / / / / /
235,014,615.61 226,500,000.00 8,514,615.61
计
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(5).业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
28、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
乌毡帽概念酒馆
1,775,285.33 295,880.88 1,479,404.45
装修费用
合计 1,775,285.33 295,880.88 1,479,404.45
其他说明：
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无
29、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
差异 资产 异 资产
资产减值准备 29,834,044.66 7,458,361.15 30,178,551.47 7,544,637.86
内部交易未实现利 1,329,218.48 332,304.62
2,702,063.71 675,515.93
润
可抵扣亏损 103,803,458.23 25,950,864.56 109,304,998.31 27,326,249.58
预提折扣 41,335,620.94 10,333,905.24
合计 177,675,187.54 44,418,646.88 140,812,768.26 35,203,192.06
(2).未经抵销的递延所得税负债
□适用 √不适用
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 4,751,391.15 17,828,726.83
可抵扣亏损 28,769,870.53 31,922,071.88
合计 33,521,261.68 49,750,798.71
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2023 年 5,742,723.96
2024 年 4,471,592.90 5,102,353.41
2025 年 5,964,515.60 6,626,464.39
2026 年 2,846,866.53 3,279,257.28
2027 年 10,431,576.69 11,171,272.84
2028 年 5,055,318.81
合计 28,769,870.53 31,922,071.88 /
其他说明：
□适用 √不适用
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30、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 账面余额 减值准 账面余额 减值准备
账面价值 账面价值
备
合同取得成本
合同履约成本
应收退货成本
合同资产
预付的长期资
185,440.00 185,440.00 244,820.50 244,820.50
产购置款
合计 185,440.00 185,440.00 244,820.50 244,820.50
其他说明：
无
31、 所有权或使用权受限资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末 期初
项目 账面余额 账面价值 受限 受限情况 账面余额 账面价值 受限类 受限情
类型 型 况
货币 保函保
资金 证金及
7,000.00 7,000.00 其他 ETC 保证金 681,000.00 681,000.00 其他
ETC 保
证金
应收
票据
存货
固定 借款抵押尚未 借款抵
186,807,358.52 162,896,862.14 抵押 186,807,358.52 166,413,961.25 抵押
资产 解除 押
无形 借款抵押尚未 借款抵
28,435,913.85 21,686,827.43 抵押 28,435,913.85 22,259,195.69 抵押
资产 解除 押
合计 215,250,272.37 184,590,689.57 / / 215,924,272.37 189,354,156.94 / /
其他说明：
无
32、 短期借款
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款 45,040,342.47
保证借款
信用借款
合计 45,040,342.47
短期借款分类的说明：
无
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
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□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 142,534,170.72 93,132,670.93
合计 142,534,170.72 93,132,670.93
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付存货采购款 233,141,514.93 225,933,436.38
应付长期资产购置款 45,831,361.95 50,529,990.13
应付费用性质款项 23,896,290.51 19,890,006.65
合计 302,869,167.39 296,353,433.16
(2).账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收租金 313,692.52
其他
合计 313,692.52
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
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(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 86,108,289.32 72,748,030.22
预收排污权转让款 2,073,194.34
合计 88,181,483.66 72,748,030.22
(2). 账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 34,380,438.05 180,271,994.45 165,749,700.62 48,902,731.88
二、离职后福利-设定提存计划 685,934.54 16,198,755.04 14,699,828.96 2,184,860.62
三、辞退福利 72,000.00 72,000.00
四、一年内到期的其他福利
合计 35,138,372.59 196,470,749.49 180,521,529.58 51,087,592.50
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和补 28,311,619.35
151,041,364.41 138,559,795.15 40,793,188.61
贴
二、职工福利费 4,765,429.25 10,184,587.23 10,239,970.23 4,710,046.25
三、社会保险费 484,173.88 7,466,386.23 6,876,713.20 1,073,846.91
其中：医疗保险费 469,609.37 6,957,697.38 6,513,842.08 913,464.67
工伤保险费 14,564.51 472,355.96 327,834.10 159,086.37
生育保险费 5,783.20 4,487.33 1,295.87
其他 30,549.69 30,549.69
四、住房公积金 721,041.00 8,589,343.02 8,289,248.02 1,021,136.00
五、工会经费和职工教育经
费
六、短期带薪缺勤
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七、短期利润分享计划
其他 98,174.57 2,990,313.56 1,783,974.02 1,304,514.11
合计 34,380,438.05 180,271,994.45 165,749,700.62 48,902,731.88
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 499,309.31 12,415,511.71 10,993,915.11 1,920,905.91
2、失业保险费 24,525.23 430,047.03 249,917.55 204,654.71
3、企业年金缴费 162,100.00 3,353,196.30 3,455,996.30 59,300.00
合计 685,934.54 16,198,755.04 14,699,828.96 2,184,860.62
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 11,661,121.31 8,425,148.70
消费税 3,703,257.18 5,010,865.61
营业税
企业所得税 43,109,889.54 49,820,467.29
个人所得税 393,079.83 76,842.10
城市维护建设税 1,454,283.87 790,044.13
房产税 9,942,669.75 10,821,375.16
土地使用税 5,056,649.61 5,334,543.95
教育费附加 650,061.12 472,267.23
地方教育附加 433,374.02 314,844.72
印花税 113,387.24 306,706.04
环境保护税 202,313.90 3,685.30
合计 76,720,087.37 81,376,790.23
其他说明：
无
41、 其他应付款
(1). 项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 2,633,730.00
其他应付款 77,574,285.97 78,656,837.20
合计 80,208,015.97 78,656,837.20
其他说明：
□适用 √不适用
(2). 应付利息
分类列示
□适用 √不适用
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逾期的重要应付利息：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(3). 应付股利
分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 2,633,730.00
划分为权益工具的优先股\永续债
股利
优先股\永续债股利-XXX
优先股\永续债股利-XXX
应付股利-XXX
应付股利-XXX
合计 2,633,730.00
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
无
(4). 其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 65,491,163.91 60,348,292.29
拆借款 5,685,531.94 6,742,709.57
其他 6,397,590.12 11,565,835.34
合计 77,574,285.97 78,656,837.20
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
短期应付债券
应付退货款
待转销项税额 11,318,469.28 9,455,061.76
合计 11,318,469.28 9,455,061.76
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短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
□适用 √不适用
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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长期应付款
(1). 按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
(2). 按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产相关的政
政府补助 109,304,998.31 711,600.00 103,803,458.23
6,213,140.08 府补助
合 计 109,304,998.31 711,600.00 103,803,458.23 /
6,213,140.08
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 送 公积金 期末余额
其他 小计
新股 股 转股
股份总数 497,360,000 -17,896,591 -17,896,591 479,463,409
其他说明：
经公司于 2022 年 12 月 27 日、2023 年 1 月 13 日分别召开的第五届董事会第十九次会议、第五届第十七次
监事会和 2023 年第一次临时股东大会通过，同意将存放于公司股票回购专用证券账户的 17,896,591 股股份进行
注销，本次注销完成后，公司总股本将由 497,360,000 股变更为 479,463,409 股，并相应减少公司注册资本
17,896,591.00 元，减少资本公积 134,104,521.48 元，冲减库存股 152,001,112.48 元。公司已向上海证券交易
所递交公司回购注销的相关申请，注销日为 2023 年 3 月 3 日，并于 2023 年 3 月 23 日办妥工商变更登记手
续。
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54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢 1,707,112,990.52
134,104,521.48 1,573,008,469.04
价）
其他资本公积
合计 1,707,112,990.52 134,104,521.48 1,573,008,469.04
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
资本公积本期减少系本期注销 2019 年和 2020 年回购的库存股所致，详见本财务报表附注七
52 之说明。
56、 库存股
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
股份回购 152,001,112.48 65,207,032.21 152,001,112.48 65,207,032.21
合计 152,001,112.48 65,207,032.21 152,001,112.48 65,207,032.21
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
1、库存股本期增加系本期回购用于股权激励或员工持股计划的股份回购款，详见本财务报表附注十八、7、
2 之说明。
2、库存股本期减少系本期注销 2019 年和 2020 年回购的库存股所致，详见本财务报表附注七、52 之说明。
57、 其他综合收益
□适用 √不适用
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 197,110,528.49 20,795,286.96 217,905,815.45
任意盈余公积
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储备基金
企业发展基金
其他
合计 197,110,528.49 20,795,286.96 217,905,815.45
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
盈余公积本期增加系按照本期母公司实现净利润的10%计提法定盈余公积所致；
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 1,435,874,045.36 1,390,965,343.83
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减
－）
调整后期初未分配利润 1,435,874,045.36 1,390,965,343.83
加：本期归属于母公司所有者的净利润 166,626,224.84 144,750,560.95
减：提取法定盈余公积 20,795,286.96 13,538,445.80
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 143,839,022.70 86,303,413.62
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 1,437,865,960.54 1,435,874,045.36
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,373,766,848.16 742,563,357.87 1,204,697,115.25 695,545,972.07
其他业务 37,531,681.62 6,364,409.49 22,371,251.15 6,113,169.69
合计 1,411,298,529.78 748,927,767.36 1,227,068,366.40 701,659,141.76
(2).营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
XXX-分部 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
商品类型
黄酒 1,273,241,239.90 666,132,983.21
其他 136,858,582.56 82,305,383.64
按经营地区分类
境内地区 1,400,927,023.74 740,199,859.66
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境外地区 9,172,798.72 8,238,507.19
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间分类
在某一时点确认收入 1,410,099,822.46 748,438,366.85
按合同期限分类
按销售渠道分类
合计 1,410,099,822.46 748,438,366.85
其他说明
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5).重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 27,196,745.62 27,232,155.20
营业税
城市维护建设税 6,634,696.60 4,235,493.55
教育费附加 3,234,796.75 2,531,642.20
房产税 10,961,697.49 11,494,483.40
土地使用税 650,236.99 1,839,509.63
印花税 724,414.34 518,275.15
地方教育附加 2,122,959.89 1,687,761.40
其他 26,109.75 44,873.19
合计 51,551,657.43 49,584,193.72
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 74,411,020.10 40,651,562.71
广告宣传促销费 80,788,637.75 59,991,890.52
租赁仓储费 2,869,063.97 6,591,200.85
折旧费 4,896,804.17 3,523,526.06
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业务招待费 10,803,397.96 8,283,182.48
包装物摊销 4,434,033.01 8,975,070.25
差旅办公费 14,080,127.95 4,255,250.53
车辆费用 1,297,476.59 2,289,635.21
其他 13,398,195.36 6,677,754.57
合计 206,978,756.86 141,239,073.18
其他说明：
无
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 51,769,490.40 43,607,208.33
折旧费 30,405,509.58 35,649,239.56
修理费 11,710,179.65 8,585,863.85
无形资产摊销 16,240,269.35 16,757,536.93
办公审计咨询费 16,095,423.96 9,020,780.42
排污检验费 4,978,274.92 5,887,916.29
业务招待费 998,865.07 1,221,474.08
其他 19,450,570.66 12,286,399.39
合计 151,648,583.59 133,016,418.85
其他说明：
无
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 12,473,479.99 7,517,171.09
设备及动力费用 2,950,282.53 2,336,667.24
材料费用 13,075,076.67 5,289,718.75
其他费用 2,480,010.30 1,320,726.48
合计 30,978,849.49 16,464,283.56
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 1,257,997.79 3,419,818.03
利息收入 -15,156,117.96 -12,632,183.62
汇兑损益 -105,815.72 -1,249,083.52
手续费等支出 319,371.64 290,914.35
合计 -13,684,564.25 -10,170,534.76
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
按性质分类 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 6,213,140.08 6,177,567.00
与收益相关的政府补助 1,076,730.40 4,303,543.90
个税手续费返还 109,747.05 11,517.64
增值税进项税抵减 -14,402.23 45,308.99
合计 7,385,215.30 10,537,937.53
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -882,937.63
处置长期股权投资产生的投资收益 563,145.95
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益 6,757.45
债务重组收益
应收款项融资贴现损失 -507,462.22
合计 -827,253.90 6,757.45
其他说明：
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 -20,905.69 -19,297.56
其中：衍生金融工具产生的公允价值变动收益 -20,905.69 -19,297.56
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
合计 -20,905.69 -19,297.56
其他说明：
无
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
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应收账款坏账损失
其他应收款坏账损失 -2,068,833.30 -943,993.32
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
财务担保相关减值损失
应收账款坏账损失 -930,520.51 -6,464,103.12
合计 -2,999,353.81 -7,408,096.44
其他说明：
无
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、合同资产减值损失
二、存货跌价损失及合同履约成本减值损失 -4,757,351.47 -5,628,067.55
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失 -7,376,211.50 -7,654,297.21
十二、其他
合计 -12,133,562.97 -13,282,364.76
其他说明：
无
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 403,847.24 -1,020,862.52
无形资产处置收益 15,390,639.53
持有待售资产处置收益
合计 403,847.24 14,369,777.01
其他说明：
无
74、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益的
项目 本期发生额 上期发生额
金额
非流动资产处置利得合计
其中：固定资产处置利得
无形资产处置利得
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非货币性资产交换利得
接受捐赠
政府补助 22,401.00 21,096.00
非流动资产处置利得合计 3,001.92 146,125.78
无法支付款项 624,788.39 11,570.12
罚没收入 3,050.00
废品清理收入 1,230,054.94
赔款收入
其他 140,383.61 75,773.83
合计 790,574.92 1,487,670.67
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益的
项目 本期发生额 上期发生额
金额
非流动资产处置损失合计 155,326.17
其中：固定资产处置损失 155,326.17
无形资产处置损失
非货币性资产交换损失
对外捐赠 436,548.67 420,000.00
罚款滞纳金支出 26,741.75 854,759.32
盘亏毁损损失 1,307,768.00
地方水利建设基金
非常损失—火灾损失
其他 550,202.75 447,430.24
合计 1,168,819.34 3,029,957.56
其他说明：
无
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 67,732,943.49 56,663,889.15
递延所得税费用 -9,215,454.82 205,304.65
合计 58,517,488.67 56,869,193.80
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 226,327,221.05
按法定/适用税率计算的所得税费用 56,581,805.26
子公司适用不同税率的影响
调整以前期间所得税的影响 86,883.41
非应税收入的影响 220,734.41
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 8,114,084.74
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使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 1,249,450.37
研发费用加计扣除 -7,735,469.52
所得税费用 58,517,488.67
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
78、 现金流量表项目
(1).与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到的定金、押金、保证金等 6,025,498.11 680,000.00
租金收入 577,795.01 913,084.13
利息收入 15,156,117.96 12,632,183.62
政府补助 1,810,731.40 4,324,639.90
排污权转让收入 11,809,673.89
其他 1,628,549.72 2,467,839.62
合计 37,008,366.09 21,017,747.27
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付定金、押金、保证金等 5,023,105.33 3,875,658.41
支付销售费用 121,390,694.06 95,831,252.95
支付管理费用及研发费用 58,207,340.54 40,003,113.05
支付财务手续费 319,371.64 290,914.35
其他 3,284,969.29 4,303,331.75
合计 188,225,480.86 144,304,270.51
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2).与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
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支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付拆借款 6,770,500.00
工程履约保证金
合计 6,770,500.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(3).与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到拆借款 300,000.00
合计 300,000.00
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
股份回购 65,207,032.21
支付拆借款 906,700.00
合计 66,113,732.21
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 √不适用
(4).以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5).不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财
务影响
□适用 √不适用
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 167,809,732.38 141,069,022.63
加：资产减值准备 15,132,916.78 20,690,461.20
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信用减值损失
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 122,843,731.95 120,343,517.69
使用权资产摊销
无形资产摊销 16,693,945.96 17,106,450.24
长期待摊费用摊销 295,880.88
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”号填 -14,369,777.01
-403,847.24
列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 152,324.25 -146,125.78
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） 20,905.69 19,297.56
财务费用（收益以“－”号填列） 1,152,182.07 2,170,734.51
投资损失（收益以“－”号填列） 319,791.68 -6,757.45
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -9,215,454.82 205,304.65
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -16,243,784.99 -11,531,064.55
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -12,133,068.77 -11,828,971.78
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 97,048,540.45 3,783,507.66
其他
经营活动产生的现金流量净额 383,473,796.27 267,505,599.57
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 719,602,362.89 703,990,468.31
减：现金的期初余额 703,990,468.31 548,947,911.67
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 15,611,894.58 155,042,556.64
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 719,602,362.89 703,990,468.31
其中：库存现金 170,029.92 43,119.42
可随时用于支付的银行存款 714,451,828.27 703,641,116.32
可随时用于支付的其他货币资金 4,980,504.70 306,232.57
可用于支付的存放中央银行款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 719,602,362.89 703,990,468.31
其中：母公司或集团内子公司使用受限制的现金和现金等价物
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(5).使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 理由
其他货币资金 7,000.00 ETC 保证金
合计 7,000.00 /
(6).不属于现金及现金等价物的货币资金
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - - 8,432,496.11
其中：美元 890,213.50 7.0827 6,305,115.16
日元 42,367,135.00 0.0502 2,127,380.95
欧元
港币
应收账款 - - 1,740,863.92
美元 245,791.00 7.0827 1,740,863.92
欧元
港币
长期借款 - -
美元
欧元
港币
美元
日元
美元
美元
欧元
港币
日元
欧元
港币
其他说明：
无
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(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
82、 租赁
(1) 作为承租人
√适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 √不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 目 本期数 上年同期数
短期租赁费用 3,322,880.23 685,819.19
合 计 3,322,880.23 685,819.19
售后租回交易及判断依据
□适用 √不适用
与租赁相关的现金流出总额 3,520,164.32(单位：元 币种：人民币)
(2) 作为出租人
作为出租人的经营租赁
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 租赁收入 其中:未计入租赁收款额的可变租赁付款额相关的收入
租赁收入 1,198,707.32
合计 1,198,707.32
作为出租人的融资租赁
□适用 √不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
□适用 √不适用
未来五年未折现租赁收款额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
每年未折现租赁收款额
项目
期末金额 期初金额
第一年 576,000.00 60,000.00
第二年 576,000.00 40,000.00
第三年
第四年
第五年
五年后未折现租赁收款额总额
(3) 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
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其他说明
无
83、 其他
□适用 √不适用
84、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(6).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 29,834,044.66 7,458,361.15 30,178,551.47 7,544,637.86
内部交易未实现利润 2,702,063.71 675,515.93 1,329,218.48 332,304.62
可抵扣亏损
递延收益 103,803,458.23 25,950,864.56 109,304,998.31 27,326,249.58
预提折扣 41,335,620.94 10,333,905.24
合计 177,675,187.54 44,418,646.88 140,812,768.26 35,203,192.06
(7).未经抵销的递延所得税负债
□适用 √不适用
(8).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(9).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 4,751,391.15 17,828,726.83
可抵扣亏损 28,769,870.53 31,922,071.88
资产减值准备
合计 33,521,261.68 49,750,798.71
(10). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
八、研发支出
(1). 按费用性质列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 12,473,479.99 7,517,171.09
设备及动力费用 2,950,282.53 2,336,667.24
材料费用 13,075,076.67 5,289,718.75
其他费用 2,480,010.30 1,320,726.48
合计 30,978,849.49 16,464,283.56
其中：费用化研发支出 30,978,849.49 16,464,283.56
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资本化研发支出
其他说明：
无
(2). 符合资本化条件的研发项目开发支出
□适用 √不适用
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
其他说明
无
(3). 重要的外购在研项目
□适用 √不适用
九、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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4、 处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
1、2023 年 5 月 15 日，经公司总经理办公会议审议通过，公司董事长根据《公司章程》及《公司对外投资经营决策制度》等相关授权批准公司设立全资子公司绍兴会稽
山文化传播有限公司。2023 年 5 月 18 日，公司绍兴市柯桥区市场监督管理局办理完成了相关工商登记手续。绍兴会稽山文化传播有限公司注册资本：100 万元，统一社会信
用代码：91330621MACK340T11，成立时间：2023 年 5 月 18 日，经营期限：2023 年 5 月 18 日至无固定期限，经营范围：一般项目：组织文化艺术交流活动；食品销售（仅
销售预包装食品）；文化场馆管理服务；旅游开发项目策划咨询；文艺创作；会议及展览服务；广告设计、代理；广告发布；市场营销策划；企业形象策划；办公服务；信息咨
询服务（不含许可类信息咨询服务）；金属材料销售；建筑材料销售；针纺织品销售；电子元器件与机电组件设备销售；机械设备销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照
依法自主开展经营活动）。许可项目：餐饮服务；住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。
6、 其他
□适用 √不适用
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十、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
注册 业务性 持股比例(%) 取得
子公司名称 主要经营地 注册资本
地 质 直接 间接 方式
会稽山(上海)实业有限公司 上海 1,000.00 上海 商业 100 同一控制下企业合并
绍兴会稽山黄酒文化发展有限公司 绍兴 300.00 绍兴 商业 100 同一控制下企业合并
绍兴会稽山文化传播有限公司 绍兴 100.00 绍兴 商业 100 设立
非同一控制下企业合
浙江嘉善黄酒股份有限公司 嘉善 6,671.41 嘉善 制造业 86.63
并
非同一控制下企业合
浙江唐宋绍兴酒有限公司 绍兴 3,200.00 绍兴 制造业 100
并
非同一控制下企业合
乌毡帽酒业有限公司 湖州 1,998.00 湖州 制造业 100
并
安吉乌毡帽概念酒馆有限公司 安吉 100.00 安吉 餐饮 100 同一控制下企业合并
非同一控制下企业合
上海会星星在酒类销售有限公司 上海 1,150.00 上海 商业 100
并
浙江精功农业发展有限公司 舟山 7,500.00 舟山 商业 100 同一控制下企业合并
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：无
确定公司是代理人还是委托人的依据：无
其他说明：无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
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(1).重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
对合营企业或
持股比例(%)
主要经 注册 业务 联营企业投资
合营企业或联营企业名称
营地 地 性质 的会计处理方
直接 间接
法
昆山会稽山产业投资基金合伙企业（有限合
昆山 昆山 投资 89.00 权益法核算
伙）
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
本公司在昆山会稽山产业投资基金合伙企业（有限合伙）投资委员会三个席位中占一个席位，对昆山会稽
山产业投资基金合伙企业（有限合伙）具有重大影响，采用权益法核算。
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
无
(2).重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3).重要联营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
昆山会稽山产业投 昆山会稽山产业
资基金合伙企业 投资基金合伙企
（有限合伙） 业（有限合伙）
流动资产 45,008,935.25
非流动资产
资产合计 45,008,935.25
流动负债 1,000.00
非流动负债
负债合计 1,000.00
少数股东权益
归属于母公司股东权益 45,007,935.25
按持股比例计算的净资产份额 40,057,062.37
调整事项 3,560,000.00
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他 3,560,000.00
对联营企业权益投资的账面价值 43,617,062.37
存在公开报价的联营企业权益投资的公允价
值
营业收入
净利润 -992,064.75
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 -992,064.75
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本年度收到的来自联营企业的股利
其他说明
无
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计 15,000,000.00
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
其他说明
报告期内，公司出资 1500 万元的参股子公司绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司已于 2023 年 12 月 22 日
办理了工商注销手续，公司于 2023 年 12 月 28 日收回了本次股权投资款项。
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
√适用 □不适用
主要 持股比例(%)
注册 取得
子公司名称 经营 业务性质
地 直接 间接 方式
地
浙江塔牌绍兴酒有限公司 绍兴 绍兴 制造业 14.7819 2016 年 12 月 29 日拍卖竞得
绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司 绍兴 绍兴 文化服务 30 2020 年 7 月 8 日参股设立
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浙江复景生物科技有限公司 杭州 杭州 技术服务 20 2020 年 8 月 25 日参股设立
6、 其他
□适用 √不适用
十一、 政府补助
1、 报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 √不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
2、 涉及政府补助的负债项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计入 本期 与资产/
财务报 本期新增补 本期转入其他
期初余额 营业外收 其他 期末余额 收益相
表项目 助金额 收益
入金额 变动 关
递延收 103,803,458.2 与资产
109,304,998.31 711,600.00 6,213,140.08
益 3 相关
合计 103,803,458.2 /
109,304,998.31 711,600.00 6,213,140.08
3
3、 计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 本期发生额 上期发生额
与收益相关 7,289,870.48 10,481,110.90
与收益相关 22,401.00 21,096.00
与收益相关 100,000.00
合计 7,412,271.48 10,502,206.90
其他说明：
无
十二、 与金融工具相关的风险
1、 金融工具的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降至最低水
平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确认和分析本
公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控
制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市场风险。管理层
已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
（一）信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1、信用风险管理实务
（1）信用风险的评价方法
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公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确定信用风险自初
始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获得合理且有依据的信息，包括基
于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险
特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风
险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1)定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2)定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境
变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
（2）违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已发生信用减值的
定义一致：
1)债务人发生重大财务困难；
2)债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3)债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4)债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步。
2、预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统计数据（如交易
对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，建立违约概率、违约损失率及违
约风险敞口模型。
3、金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报告七 5、七 9 之说明。
4、信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了以下措施。
（1）货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
（2）应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经认可的且信用良
好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2023 年 12 月 31 日，本公司应收账款的
19.02%（2022 年 12 月 31 日：24.29%）源于余额前五名客户，本公司不存在重大的信用集中风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
（二）流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的风险。流动
性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；或者源于提前到期的债
务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融资方式适当结
合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家商业银行取得银行授信额度以
满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款
应付票据 142,534,170.72 142,534,170.72 142,534,170.72
应付账款 302,869,167.39 302,869,167.39 302,869,167.39
其他应付款 80,208,015.97 80,208,015.97 80,208,015.97
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小计 525,611,354.08 525,611,354.08 525,611,354.08
（续上表）
期初数
项目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 45,040,342.47 47,131,937.50 47,131,937.50
应付票据 93,132,670.93 93,132,670.93 93,132,670.93
应付账款 296,353,433.16 296,353,433.16 296,353,433.16
其他应付款 78,656,837.20 78,656,837.20 78,656,837.20
小计 513,183,283.76 515,274,878.79 515,274,878.79
（三）市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市场风险主要包括
利率风险和外汇风险。
1、利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固定利率的带息金
融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临现金流量利率风险。本公司根据
市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定期审阅与监控维持适当的金融工具组合。
2、外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本公司面临的汇率
变动的风险主要与本公司外币货币性资产和负债有关。本公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因
此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重大。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本财务报表附注七 82 外币货币性项目之说明。
2、 套期
(1) 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(2) 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3) 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
3、 金融资产转移
(1) 转移方式分类
□适用 √不适用
(2) 因转移而终止确认的金融资产
□适用 √不适用
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(3) 继续涉入的转移金融资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
十三、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价值 第二层次公允价 第三层次公允价值
合计
计量 值计量 计量
一、持续的公允价值计量
（一）交易性金融资产 234,786.98 161,150,000.00 161,384,786.98
1.以公允价值计量且变动
234,786.98 161,150,000.00 161,384,786.98
计入当期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资 234,786.98 161,150,000.00 161,384,786.98
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转让
的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
（二）应收账款融资 22,410,000.00 22,410,000.00
持续以公允价值计量的资
234,786.98 183,560,000.00 183,794,786.98
产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变动
计入当期损益的金融负债
其中：发行的交易性债券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计量
且变动计入当期损益的金
融负债
持续以公允价值计量的负
债总额
二、非持续的公允价值计
量
（一）持有待售资产
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非持续以公允价值计量的
资产总额
非持续以公允价值计量的
负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
公司期末交易性金融资产系通过债务重组取得的供销大集集团股份有限公司股权，公司按照市场
公开报价作为其公允价值的计量依据。
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
公司应收款项融资系持有的银行承兑汇票。对于持有的应收票据,采用票面金额确定其公允
价值。
公司期末其他非流动金融资产（权益工具投资）16,115 万元为持有的浙江塔牌绍兴酒有限
公司股权，公司上述股权系司法拍卖取得，交易作价按照市场公开报价，故以取得成本代表公允
价值。上述被投资单位经营情况良好，其估值预计未发生重大变动。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十四、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
母公司对本 母公司对本企
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 企业的持股 业的表决权比
比例(%) 例(%)
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中建信（浙江）创业投资有限公司 浙江绍兴 股权投资 50,000 万元 31.11 31.11
本企业的母公司情况的说明
公司控股股东中建信浙江公司成立于 2017 年 7 月 21 日，经营范围为：创业投资（依法须经批准的项
目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。中建信浙江公司的控股股东为中建信控股集团有限公司，于 2004
年 8 月 20 日成立，经营范围为：对外实业投资、管理；金融材料兼批零（依法须经批准的项目，经相关部门
批准后方可开展经营活动）。公司控股股东情况详见公司于 2022 年 12 月 1 日在上海证券交易所网站
（http://www.sse.com.cn）披露的《会稽山绍兴酒股份有限公司详式权益变动报告书》。
本企业最终控制方是方朝阳
其他说明：
方朝阳先生为中建信浙江公司执行董事、中建信控股集团有限公司董事长，系本公司的实际控制人，详见
公司于 2022 年 12 月 1 日在上海证券交易所网站（http://www.sse.com.cn）披露的《会稽山绍兴酒股份有限公
司详式权益变动报告书》。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司的子公司情况详见本财务报表附注十 1 在子公司中的权益之说明。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
情况详见本财务报表附注七 17 长期股权投资之说明。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
中建信控股集团有限公司 中建信（浙江）创业投资有限公司之母公司
浙江精工集成科技股份有限公司 受中建信（浙江）创业投资有限公司控制的公司
浙江精工新能源装备有限公司 受中建信（浙江）创业投资有限公司控制的公司
浙江精工智能纺织机械有限公司 受中建信（浙江）创业投资有限公司控制的公司
浙江精工智能建材机械有限公司 受中建信（浙江）创业投资有限公司控制的公司
浙江精功机器人智能装备有限公司 受中建信（浙江）创业投资有限公司控制的公司
精工控股集团有限公司 受中建信控股集团有限公司控制的公司
浙江精工建设集团有限公司 受中建信控股集团有限公司控制的公司
上海建信康颖生物科技有限公司 受中建信控股集团有限公司控制的公司
中建信控股集团上海置业有限公司 受中建信控股集团有限公司控制的公司
上海建信创科股权投资管理有限公司 受中建信控股集团有限公司控制的公司
嘉善县国有工业资产经营有限公司 子公司嘉善黄酒股份有限公司之少数股东
嘉善县酒厂 子公司嘉善黄酒股份有限公司之少数股东
其他说明
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注：本公司将控股股东及其控制的子公司、控股股东母公司及其控制的子公司作为披露主
体，汇总披露关联方关系及其交易情况
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
获批的交易额度 是否超过交易额
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
（如适用） 度（如适用）
精工控股集团有
提供服务及劳务 6,123,683.03 10,000,000.00 否
限公司
上海建信康颖生
采购商品 339,391.96 500,000.00 否
物科技有限公司
浙江精工新能源
采购资产 101,769.90 300,000.00 否
装备有限公司
浙江精工集成科
采购资产 28,318.58 200,000.00 否
技股份有限公司
小计 6,593,163.47 11,000,000.00
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
精工控股集团有限公司 销售黄酒 8,373,094.86 1,471,447.78
浙江精工集成科技股份有限公司 销售黄酒 1,340,925.66 532,053.10
浙江精工新能源装备有限公司 销售黄酒 291,730.97 239,270.80
浙江精工智能纺织机械有限公司 销售黄酒 18,734.51
浙江精工智能建材机械有限公司 销售黄酒 15,415.93
浙江精功机器人智能装备有限公司 销售黄酒 4,176.99
中建信控股集团有限公司 销售黄酒 353,985.84
浙江精工建设集团有限公司 销售黄酒 31,123.90
上海建信康颖生物科技有限公司 销售黄酒 6,994.69
中建信控股集团上海置业有限公司 销售黄酒 1,672.57
上海建信创科股权投资管理有限公司 销售黄酒 814.16
精工控股集团有限公司 提供服务 2,027,061.08
浙江精工集成科技股份有限公司 提供服务 85,702.84
浙江精工新能源装备有限公司 提供服务 25,689.62
浙江精工智能纺织机械有限公司 提供服务 20,386.79
上海建信康颖生物科技有限公司 提供服务 18,316.98
中建信控股集团有限公司 提供服务 9,592.46
中建信控股集团上海置业有限公司 提供服务 358.49
浙江精工建设集团有限公司 提供服务 188.68
合计 12,625,967.02 2,242,771.68
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
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关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
精工控股集团有限公司 办公楼 487,791.11 40,649.26
合计 487,791.11 40,649.26
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本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
简化处理的短期租赁和低价值
未纳入租赁负债计量的可变租
租赁资产 资产租赁的租金费用（如适 支付的租金 承担的租赁负债利息支出 增加的使用权资产
出租方名称 赁付款额（如适用）
种类 用）
本期发生额 上期发生额 本期发生额 上期发生额 本期发生额 上期发生额 本期发生额 上期发生额 本期发生额 上期发生额
中建信控股集团上海
房屋 346,220.98
置业有限公司
合计 346,220.98
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
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(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□ 适用 √不适用
关联担保情况说明
□ 适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 795.66 683.09
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 应收、应付关联方等未结算项目情况
(1).应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名 期末余额 期初余额
关联方
称 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应 收 账 610,564.6
精工控股集团有限公司 1,555,445.00 77,812.41 30,528.23
款 9
应 收 账
浙江精工集成科技股份有限公司 18,028.00 901.40 68,000.00 3,400.00
款
应 收 账
浙江精工新能源装备有限公司 17,063.00 853.15
款
应 收 账
浙江精工智能纺织机械有限公司 3,530.00 176.50
款
应 收 账
上海建信康颖生物科技有限公司 16,141.00 807.05
款
应 收 账
中建信控股集团有限公司 1,080.00 54.00
款
小 678,564.6
1,611,287.00 80,604.51 33,928.23
计 9
(2).应付项目
√适用 □不适用
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单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 精工控股集团有限公司 1,292,746.58
应付账款 浙江精工集成科技股份有限公司 276,384.18
应付账款 浙江精工新能源装备有限公司 80,500.00
小 计 1,649,630.76
其他应付款 嘉善县国有工业资产经营有限公司 4,176,355.98 4,176,355.98
其他应付款 嘉善县酒厂 1,125,747.46 1,262,142.46
小 计 5,302,103.44 5,438,498.44
(3).其他项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十五、 股份支付
1、 各项权益工具
□适用 √不适用
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 本期股份支付费用
□适用 √不适用
5、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十六、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
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2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十七、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 98,797,315.89
经审议批准宣告发放的利润或股利 98,797,315.89
根据本公司第六届董事会第八次会议审议通过,拟向全体股东每 10 股派发现金股利 2.10 元（含税）。截至
2023 年 12 月 31 日，公司总股本 479,463,409 股，以扣除公司目前回购专用证券账户的回购股份 9,000,000 股
后的股份总数为 470,463,409 股作为基数，2023 年度公司拟派发的现金股利为 98,797,315.89 元（含税）。公
司 2023 年度不送红股，也不进行资本公积金转增股本，剩余未分配利润滚存至下一个年度。公司实际派发现金
股利总额将以具体实施时股权登记日的总股本扣除回购专用证券账户中已回购股份数为基数，若股本基数发生变
动的，将维持每股分配比例不变，相应调整利润分配总额。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
√适用 □不适用
1、子公司股权转让事项
2024 年 1 月 19 日，公司第六届董事会第七次会议审议通过了《关于转让全资子公司浙江精功农业发展有限
公司 100%股权的议案》，同意公司向舟山华康生物科技有限公司转让公司持有的浙江精功农业发展有限公司
100%股权。根据杭州禄诚资产评估有限公司出具的评估报告，采用资产基础法评估，浙江精功农业发展有限公司
股东全部权益于评估基准日（2023 年 6 月 30 日）的评估值为 9,306.15 万元人民币，经双方共同协商一致，转
让价格为人民币 9,306.15 万元。本次交易完成后，公司将不再持有浙江精功农业发展有限公司股权，不再纳入
公司合并报表范围。
十八、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
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(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 重要债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
√适用 □不适用
为保障和提高公司职工退休后的待遇水平，调动职工的劳动积极性，建立人才长效激励机制，增强公司的
凝聚力，促进公司健康持续发展，公司决定建立企业年金，并结合实际情况，制定企业年金方案。经 2021 年 6
月 7 日公司第十届职工代表大会第五次会议决议通过，实施企业年金方案。 企业年金所需费用由公司和职工共
同承担。
公司缴费的列支渠道按照国家有关规定执行；职工个人缴费由公司从职工工资中代扣代缴。本计划实行完全
积累，为每一个参加职工开立企业年金个人账户，同时建立企业账户用于记录暂未分配至个人账户的单位缴费及
其投资收益。个人账户下设单位缴费子账户和个人缴费子账户，分别记录公司缴费分配给职工个人的部分及其投
资收益、职工个人缴费其投资收益。公司将应承担的年金费用视同职工薪酬，同时按时将应支付的年金款项划入
员工在账户管理人处开立的个人账户中。
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
√适用 □不适用
本公司主要业务为生产和销售黄酒产品。公司将此业务视作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，
本公司无需披露分部信息。本公司按产品、地区分类的营业收入及营业成本详见本财务报表附注七 61 营业收入
之说明。
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7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
√适用 □不适用
1. 控股股东股份质押事项
2023 年 3 月 15 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上海
分公司办理了将其所持有本公司的 64,000,000 股股份质押给绍兴市柯桥区小城镇建设投资有限公司、绍兴钱清
小城市建设有限公司的质押登记手续。
2023 年 4 月 17 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上
海分公司办理了将其所持有本公司的 41,470,000 股股份质押给上海银行股份有限公司绍兴分行的质押登记手
续。
2023 年 5 月 10 日，公司控股股东中建信（浙江）创业投资有限公司在中国证券登记结算有限责任公司上
海分公司办理了将累计 13,831,640 股份质押给中国工商银行股份有限公司绍兴柯桥支行的质押手续。
中建信（浙江）创业投资有限公司共计持有本公司股份 149,158,200 股，占公司总股本的 31.11%，其中已
质押的本公司股份为 119,301,640 股，占其所持有公司股份总额的 79.98%，占本公司总股本的 24.88%。
2. 股份回购
根据《公司法》《上海证券交易所上市公司回购股份实施细则》《上海证券交易所上市公司自律监管指引第
7 号——回购股份》及公司回购股份方案相关决议，公司使用自有资金以集中竞价交易方式回购股份，回购资金
总额不低于 6,075 万元（含）且不超过 12,150 万元（含），回购价格不超过 13.50 元/股(含)，预计可回购股份
数量为 450 万股至 900 万股之间，公司本次回购的股份将依法全部用于实施股权激励或员工持股计划，本次集中
竞价回购的股份应当在股份回购完成后 36 个月内按照上述用途进行转让，若公司未能在法定期限内实施股权激
励或员工持股计划，则回购股份将在 36 个月期限届满前依法注销。
截至本财务报告批准报出日，公司以集中竞价交易方式已完成回购股份 900 万股，占公司总股本的比例为
1.88%，回购最高价格为 11.30/股，回购最低价格为 7.93 元/股，回购均价 10.63 元/股，使用资金总额为
95,640,945.00 元（不含交易费用）。
8、 其他
□适用 √不适用
十九、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 57,044,618.26 50,962,659.67
1 年以内小计 57,044,618.26 50,962,659.67
1至2年 12,046,641.56 13,081,540.77
2至3年 3,407,460.13 9,934,198.60
3 年以上
3至4年 3,706,893.57 13,524,187.30
4至5年 7,612,324.76 4,065,401.27
5 年以上 34,253,468.43 31,770,807.05
合计 118,071,406.71 123,338,794.66
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(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 比 计提 账面
比例 计提比
金额 金额 价值 金额 例 金额 比例 价值
(%) 例(%)
(%) (%)
按单项
47,226,34 40.0 46,645,0 581,265.7 41,183,01 33. 41,183,014. 100.0
计提坏 98.77 0.00
1.09 0 75.38 1 4.81 39 81 0
账准备
其中：
单项计 47,226,34 40.0 46,645,0 581,265.7 41,183,01 33. 41,183,014. 100.0
98.77 0.00
提 1.09 0 75.38 1 4.81 39 81 0
按组合
60.0 63,842,90 82,155,77 66. 10,645,530. 71,510,249.
计提坏 70,845,06 7,002,16 9.88 12.96
0 1.48 9.85 61 09 76
账准备 5.62 4.14
其中：
按组合 70,845,06 60.0 7,002,16 63,842,90 82,155,77 66. 10,645,530. 71,510,249.
9.88 12.96
计提 5.62 0 4.14 1.48 9.85 61 09 76
118,071,4 100. 53,647,2 64,424,16 123,338,7 100 51,828,544. 71,510,249.
合计 45.44 42.02
06.71 00 39.52 7.19 94.66 .00 90 76
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
会稽山（上海）实业有限公司 41,912,466.16 41,331,200.45 98.61 子公司资不抵债
其他零星客户汇总 5,313,874.93 5,313,874.93 100 预计无法收回
合计 47,226,341.09 46,645,075.38 98.77 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：采用组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 51,196,393.26 2,559,819.66 5.00
1-2 年 11,979,939.15 1,197,993.92 10.00
2-3 年 2,578,096.43 515,619.29 20.00
3-4 年 1,595,833.86 797,916.93 50.00
4-5 年 3,127,977.16 1,563,988.58 50.00
5 年以上 366,825.76 366,825.76 100.00
合计 70,845,065.62 7,002,164.14 9.88
按组合计提坏账准备的说明：
√适用 □不适用
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整
个存续期预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
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各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 其他 期末余额
计提 转销或核销
转回 变动
单项计提坏账准备 41,183,014.81 5,462,060.57 46,645,075.38
按组合计提坏账准 3,610,883.1
10,645,530.09 -32,482.79 7,002,164.14
备 6
合计 3,610,883.1
51,828,544.90 5,429,577.78 53,647,239.52
6
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 3,610,883.16
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账
款和合同
合同资 应收账款和合
应收账款期末 资产期末 坏账准备期末
单位名称 产期末 同资产期末余
余额 余额合计 余额
余额 额
数的比例
（%）
会稽山（上海）实业有限公司 41,912,466.16 41,912,466.16 35.50 41,331,200.45
宁波市有容商贸有限公司 4,060,157.19 4,060,157.19 3.44 203,007.86
嵊州市忆玖坊酒业有限公司 4,013,445.14 4,013,445.14 3.40 330,450.26
新昌县能盛商贸有限公司 3,159,483.99 3,159,483.99 2.68 244,076.91
浙江三塘贸易有限公司 2,896,771.37 2,896,771.37 2.45 144,838.57
合计 56,042,323.85 56,042,323.85 47.46 42,253,574.05
其他说明
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无
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 61,964,679.16 74,400,424.14
合计 61,964,679.16 74,400,424.14
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
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其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(7). 应收股利
□适用 √不适用
(8). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(9). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(10). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
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(11). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(12). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 8,479,945.86 19,865,164.27
1 年以内小计 8,479,945.86 19,865,164.27
1至2年 19,060,500.00 5,592,542.94
2至3年 5,514,080.80 9,758,592.86
3 年以上
3至4年 6,542,756.86 58,645,721.07
4至5年 58,143,275.05 33,248,209.64
5 年以上 58,546,622.64 46,733,759.79
合计 156,287,181.21 173,843,990.57
(13). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 10,568,311.87 10,305,665.10
拆借款 142,756,165.12 163,061,503.64
备用金 186,709.14
保险赔偿
其他 2,962,704.22 290,112.69
合计 156,287,181.21 173,843,990.57
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(14). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预期信
用损失(未发生信 用损失(已发生信
用损失
用减值) 用减值)
2023年1月1日余额 45,008.21 409,254.29 98,989,303.93 99,443,566.43
2023年1月1日余额在本期
--转入第二阶段 -953,025.00 953,025.00
--转入第三阶段 -551,408.08 551,408.08
--转回第二阶段
--转回第一阶段
-
本期计提 1,332,014.08 1,095,178.79 -7,548,257.25
5,121,064.38
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2023年12月31日余额 423,997.29 1,906,050.00 91,992,454.76
94,322,502.05
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
单项计提坏账的其他应收款代表自初始确认后已发生信用减值(第三阶段)，其余部分按账龄组合划分。账龄
1 年以内代表自初始确认后信用风险未显著增加(第一阶段)，按 5%计提减值；账龄 1-2 年代表自初始确认后信用
风险显著增加但未发生信用减值(第二阶段)，按 10%计提减值；账龄 2 年以上代表自初始确认后已发生信用减值
(第三阶段)，预期信用损失比例根据账龄年限进行调整：2-3 年代表较少的已发生信用减值，按 20%计提减值，
3-5 年代表进一步发生信用减值，按 50%计提减值；5 年以上代表已全部减值，按 100%计提减值。
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(15). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
单项计提坏账准备 8,553,910.21 -8,553,910.21
按组合计提坏账准备 90,889,656.22 3,432,845.83 94,322,502.05
合计 99,443,566.43 -5,121,064.38 94,322,502.05
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
(16). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
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其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(17). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他
应收款
期末余 坏账准备
单位名称 期末余额 款项的性质 账龄
额合计 期末余额
数的比
例(%)
浙江唐宋绍兴酒有限公司 109,036,842.83 69.77 拆借款 [注 1] 78,129,579.44
上海会星星在酒类销售有限公司 32,068,806.70 20.52 拆借款 [注 2] 6,663,085.34
绍兴市柯桥区湖塘街道办事处 7,567,300.00 4.84 押金保证金 5 年以上 7,567,300.00
绍兴会稽山黄酒文化发展有限公
1,225,156.79 0.78 拆借款 1 年以内 61,257.84
司
湖北巨量引擎科技有限公司 1,184,058.31 0.76 其他 1 年以内 59,202.92
合计 151,082,164.63 96.67 / / 92,480,425.54
[注 1]账龄 1 年以内 143,484.00 元，账龄 2-3 年 3,335,133.80 元，账龄 3-5 年 56,205,693.11 元，账龄 5
年以上 49,352,531.92 元；
[注 2]账龄 1 年以内 3,249,706.70 元，账龄 1-2 年 18,965,000.00 元，账龄 2-3 年 1,500,000.00 元，账龄
3-5 年 8,100,000.00 元，账龄 5 年以上 254,100.00 元。
(18). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 697,177,051.65 15,165,000.00 682,012,051.65 696,177,051.65 15,165,000.00 681,012,051.65
对联营、合营企业投
43,617,062.37 43,617,062.37 15,000,000.00 15,000,000.00
资
合计 740,794,114.02 15,165,000.00 725,629,114.02 711,177,051.65 15,165,000.00 696,012,051.65
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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本期减 本期计提减 减值准备期末
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额
少 值准备 余额
绍兴会稽山黄酒文化发展有限公
2,158,966.34 2,158,966.34
司
浙江嘉善黄酒股份有限公司 158,913,245.62 158,913,245.62
会稽山(上海)实业有限公司 9,300,000.00 9,300,000.00 9,300,000.00
浙江唐宋绍兴酒有限公司 54,945,723.73 54,945,723.73
乌毡帽酒业有限公司 400,000,000.00 400,000,000.00
上海会星星在酒类销售有限公司 5,865,000.00 5,865,000.00 5,865,000.00
浙江精功农业发展有限公司 64,994,115.96 64,994,115.96
绍兴会稽山文化传播有限公司 1,000,000.00 1,000,000.00
合计 696,177,051.65 1,000,000.00 697,177,051.65 15,165,000.00
(2). 对联营、合营企业投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
宣
告 减
其
发 值
他 其 计
放 准
综 他 提
投资 期初 权益法下确 现 期末 备
合 权 减 其
单位 余额 追加投资 减少投资 认的投资损 金 余额 期
收 益 值 他
益 股 末
益 变 准
利 余
调 动 备
或 额
整
利
润
一、合营企业
二、联营企业
绍兴稽山鉴水
15,000,000.0
影视文化传媒 15,000,000.00
0
有限公司[注 1]
浙江复景生物
科技有限公司
[注 2]
昆山会稽山产
业投资基金合
44,500,000.00 -882,937.63 43,617,062.37
伙企业（有限合
伙）
15,000,000.0
合计 15,000,000.00 44,500,000.00 -882,937.63 43,617,062.37
0
注 1：报告期内，公司出资 1500 万元的参股子公司绍兴稽山鉴水影视文化传媒有限公司已于 2023 年 12 月
22 日办理了工商注销手续，公司于 2023 年 12 月 28 日收回了本次股权投资款项资金 15,563 145.95 元。
注 2：浙江复景生物科技有限公司截至本报告期末尚未完成股东出资。
(3). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,005,348,684.81 519,474,779.65 852,538,713.81 463,462,147.81
其他业务 27,304,640.61 7,094,566.16 16,237,125.70 4,566,471.64
合计 1,032,653,325.42 526,569,345.81 868,775,839.51 468,028,619.45
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
XXX-分部 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
商品类型
黄酒 958,381,968.30 492,006,206.32
其他 69,227,975.29 31,790,803.20
按经营地区分类
境内地区 1,018,437,144.87 515,558,502.33
境外地区 9,172,798.72 8,238,507.19
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间分类
在某一时点确认收入 1,027,609,943.59 523,797,009.52
按合同期限分类
按销售渠道分类
合计 1,027,609,943.59 523,797,009.52
单位：元 币种：人民币
其他说明
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 63,292,500.00 41,816,315.31
权益法核算的长期股权投资收益 -882,937.63
处置长期股权投资产生的投资收益 563,145.95
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
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债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
应收款项融资贴现损失 -190,550.00
理财产品
投资类协定存款利息收入 4,830.00
合计 62,782,158.32 41,821,145.31
6、 其他
□适用 √不适用
二十、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减值准备的冲销部分 814,668.94
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关、
符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持 5,573,417.24
续影响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，非金融企
业持有金融资产和金融负债产生的公允价值变动损益以及处置 -20,905.69
金融资产和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 13,650.00
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投
资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次性费用，如安置职
工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损益产生的一次性影
响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之后，应付职工薪酬的
公允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动
产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -248,321.17
其他符合非经常性损益定义的损益项目 9,721,834.94
减：所得税影响额 3,802,036.98
少数股东权益影响额（税后） 62,396.81
合计 11,989,910.47
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对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 涉及金额 原因
转让排污权 9,612,087.89 子公司转让排污权
个人所得税手续费返还 109,747.05
其他符合非经常性损益定义的损益 9,721,834.94
其他符合非经常性损益定义的损益项目主要系子公司浙江唐宋绍兴酒有限公司转让排污权取
得的收入 9,612,087.89 元及个人所得税手续费返还 109,747.05 元，作为非经常性损益项目。
其他说明
√适用 □不适用
执行《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益（2023 年修订）》对 2022 年度非
经常性损益金额的影响
项 目 金额
2022 年度归属于母公司所有者的非经常性损益净额 17,185,994.21
2022 年度按《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益
15,833,533.34
（2023 年修订）》规定计算的归属于母公司所有者的非经常性损益净额
差异 1,352,460.87
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产收益率 每股收益
报告期利润
（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 4.54 0.35 0.35
扣除非经常性损益后归属于公司
4.21 0.32 0.32
普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
√适用 □不适用
(1). 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 √不适用
(2). 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 √不适用
(3). 境内外会计准则下会计数据差异说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应
注明该境外机构的名称
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2023 年年度报告
董事长：方朝阳
董事会批准报送日期：2024 年 3 月 28 日
修订信息
□适用 √不适用
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