公司代码：601579 公司简称：会稽山
会稽山绍兴酒股份有限公司
2017 年年度报告摘要
一 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到上海证券交易所网站等中国证监会指定媒体上仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 公司全体董事出席董事会会议。
4 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计，2017 年母公司实现净利润 149,847,390.31 元，
提 取 10 ％ 的 法 定 盈 余 公 积 金 14,984,739.03 元 后 ， 本 年 度 新 增 可 供 股 东 分 配 利 润
134,862,651.28 元，加上年初未分配利润余额 547,865,147.66 元，扣除本年度已分配 2016 年年
度现金股利 54,709,600.00 元，合计可供股东分配的利润合计为 628,018,198.94 元。
公司拟定 2017 年利润分配预案为：以 2017 年年末公司总股本 497,360,000 股为基数，向
公司全体股东按每 10 股派发现金红利 1.1 元(含税）进行分配，合计分配现金股利 54,709,600.00
元(含税），尚余 573,308,598.94 元作为未分配利润留存。公司 2017 年度不进行资本公积金转增
股本。
二 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 会稽山 601579
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 金雪泉
办公地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
电话 0575-81188579
电子信箱 ir_kjs@kuaijishanwine.com
2 报告期公司主要业务简介
一、主要业务情况
公司主要从事绍兴黄酒、黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发
生重大变化。公司以“向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品”为已任，沿续百年酿制工艺，精
心酿制生产黄酒基础酒和黄酒瓶装酒。目前，公司及下属子公司生产的主要产品有会稽山、水香
国色、帝聚堂、西塘、乌毡帽、唐宋等品牌系列黄酒。根据中国证券监督管理委员会发布的《上
市公司行业分类指引》（2012 年修订），公司所处行业为“制造业”之“酒、饮料和精制茶制造业”，
行业代码为 C15，细分类为黄酒酿造行业。
公司的主营业务突出，主营业务收入占全部业务收入的 99%，其他业务收入主要是公司销售
黄酒生产的少量的白酒等副产品。公司主要产品为黄酒，为大众快速消费品，主要用于饮用，消
费群体为消费者个人。公司产品销售主要集中在浙江地区、江苏地区和上海市等黄酒的传统消费
区域，并建立起了全国性的销售渠道，还远销日本、新加坡、港澳及欧美等多个国家和地区。
二、经营模式情况
报告期内，公司以研发、生产、销售绍兴黄酒、黄酒产品为主进行日常运行管理，通过丰富
产品结构，满足市场需求，拓宽营销渠道，持续提升产品价值，提升企业价值。
研发方面，公司是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的企业之一。公司基于
市场需求，不断加大新产品、新技术的研发投入，提升新产品的开发能力；针对现有产品进行优
化改造，巩固及拓展现有产品的市场地位。
生产方面，公司持续推进传统工艺、现代设备与智能控制相结合的酿酒方式，同时，严把生
产安全质量关，已经建立起了一整套高于行业平均水平的完整的企业标准体系，公司已通过 SC、
ISO9001、ISO14001、HACCP、GMP 等管理体系认证。
销售方面，作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，公司依据“深耕核心市场、开发潜在
市场”的策略，经过多年积累，建立了全国性的销售渠道，国内营销网点主要由经销商、商超卖
场和直销网点等共同组成，覆盖全国 20 余个省、直辖市及自治区，有效带动了公司产品在全国范
围的推广。
三、行业情况说明
黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，作为中国独有的酒种，黄酒的酿造技术独树
一帜，堪称“国粹”。天下黄酒源绍兴。绍兴黄酒约有 2500 年的发展历史，我国古代史料《左氏
春秋》和《吕氏春秋》对绍兴黄酒均有所记载，同时与绍兴黄酒有关的文化典故也十分丰富。绍
兴黄酒以其悠久的历史传承、独特的酿造技术，已被列入第一批国家级非物质文化遗产。
绍兴黄酒作为一种富含历史、文化底蕴，低酒精度、高营养的酒种，充分迎合了国内消费者
对酒类消费升级的趋势，但是受历史、文化和地理等诸多因素影响，黄酒行业区域经济的特征显
著，其生产、消费仍主要集中在江浙沪等传统黄酒消费区域。
近年来，随着人们消费观念的改变和对黄酒营养功能的进一步认识，黄酒行业已经逐步进入
了一个新的发展周期。同时，黄酒行业的升级趋势将更加明显，通过企业技术改造和产品升级，
黄酒行业已逐渐摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐拓展为追求高品质、高价格
细分市场的高毛利发展模式。
此外，黄酒作为低酒精度品类，在大众自主消费中具备一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业
的产品品质优良、历史悠久，具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的空间，因此，在未来
几年，行业资源整合将成为黄酒行业发展的主要趋势之一，黄酒行业集中度将得到进一步的提高。
3 公司主要会计数据和财务指标
3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本年比上年
2017年 2016年 2015年
增减(%)
总资产 3,995,499,968.87 3,699,839,351.81 7.99 2,181,153,408.62
营业收入 1,288,874,711.91 1,048,642,259.49 22.91 914,892,061.66
归属于上市公司股东的净利润 181,948,508.43 141,465,621.49 28.62 113,688,452.78
归属于上市公司股东的扣除非 165,739,797.97 136,459,227.78 21.46 107,768,463.46
经常性损益的净利润
归属于上市公司股东的净资产 3,028,447,732.98 2,901,208,824.55 4.39 1,433,954,164.03
经营活动产生的现金流量净额 266,771,742.69 305,911,537.33 -12.79 108,939,206.93
基本每股收益（元／股） 0.37 0.33 12.12 0.28
稀释每股收益（元／股） 0.37 0.33 12.12 0.28
加权平均净资产收益率（%） 6.14 7.14 减少1.00个 7.74
百分点
3.2 报告期分季度的主要会计数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 374,909,039.74 203,201,752.84 180,909,102.58 529,854,816.75
归属于上市公司股东的净利润 82,664,670.50 1,765,498.79 13,991,051.65 83,527,287.49
归属于上市公司股东的扣除非经常
81,886,002.92 6,337,989.80 8,225,750.90 69,290,054.35
性损益后的净利润
经营活动产生的现金流量净额 -91,375,294.87 8,906,098.79 -31,532,119.32 380,773,058.09
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
4 股本及股东情况
4.1 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位: 股
截止报告期末普通股股东总数（户） 16,225
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数（户） 15,794
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先股股东总数（户） 0
前 10 名股东持股情况
持有有限售 质押或冻结情况
股东名称 报告期 期末持股数 股东
比例(%) 条件的股份
（全称） 内增减 量 股份 性质
数量 数量
状态
精功集团有限公司 0 164,000,00 32.97 32,000,000 质押 164,000,00 境内非国有
0 0 法人
浙江中国轻纺城集团股 0 102,000,00 20.51 0 无 0 国有法人
份有限公司 0
宁波信达风盛投资合伙 0 30,000,000 6.03 30,000,000 质押 30,000,000 境内非国有
企业（有限合伙） 法人
上海大丰资产管理有限 0 20,000,000 4.02 20,000,000 质押 20,000,000 境内非国有
公司 法人
浙商金汇信托股份有限 14,236 14,236,212 2.86 0 无 0 其他
公司－浙金汇利 36 号 ,212
证券投资集合资金信托
计划
绵阳科技城产业投资基 -10,16 9,840,000 1.98 0 无 0 其他
金（有限合伙） 0,000
陈益维 0 9,000,000 1.81 0 质押 9,000,000 境内自然人
北京合聚天建投资中心 0 7,500,000 1.51 7,500,000 质押 7,500,000 境内非国有
（有限合伙） 法人
潘洪平 0 6,700,000 1.35 0 质押 6,700,000 境内自然人
中汇同创（北京）投资有 0 5,000,000 1.01 5,000,000 质押 5,000,000 境内非国有
限公司 法人
上述股东关联关系或一致行动的说 上述股东中， 精功集团有限公司所属全资子公司浙江精功控股有限公司为
明 浙江中国轻纺城集团股份有限公司的股东之一，存在关联关系。公司未知前
十名无限售条件流通股股东之间， 以及前十名无限售条件流通股股东和前
十名股东之间是否存在关联关系或属于《上市公司收购管理办法》规定的一
致行动人的情况。
表决权恢复的优先股股东及持股数 无
量的说明
4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
4.4 报告期末公司优先股股东总数及前 10 名股东情况
□适用 √不适用
5 公司债券情况
□适用 √不适用
三 经营情况讨论与分析
1、 报告期内主要经营情况
报告期内，受宏观经济增速减缓等因素影响，黄酒行业市场竞争十分激烈，公司积极应对经
济大环境的压力，优化业务结构，拓宽营销渠道，提升盈利能力，主要经营指标与去年同期相比
明显好转，总体上继续保持了平稳增长趋势。
2017 年，公司实现营业收入 128,887.47 万元，比上年同期增加 22.91% ；利润总额 26,157.23
万元，比上年同期增加 35.17%；归属于母公司所有者的净利润 18,194.85 万元，比上年同期增加
28.62%。截至报告期末，公司总资产 399,549.99 亿元，同比上年增长 7.99%，归属于母公司所有
者权益 302,844.77 亿元，同比上年增长 4.39%。
2、 导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
3、 面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
4、公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用□不适用
1. 本公司自 2017 年 5 月 28 日起执行财政部制定的《企业会计准则第 42 号——持有待售的
非流动资产、处置组和终止经营》，自 2017 年 6 月 12 日起执行经修订的《企业会计准则第 16 号
——政府补助》。本次会计政策变更采用未来适用法处理。本次会计政策变更已经公司第四届董事
会第七次会议审议通过，独立董事对此议案发表了同意的独立意见。详细内容请见公司 2017 年
10 月 28 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《关于公司执行 2017 年新企业会计
准则的公告》（公告编号：临 2017-042）。
2. 本公司编制 2017 年度报表执行《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》(财
会〔2017〕30 号)，将原列报于“营业外收入”和“营业外支出”的非流动资产处置利得和损失
和非货币性资产交换利得和损失变更为列报于“资产处置收益”。此项会计政策变更采用追溯调
整法，调减 2016 年度营业外收入 52,295,291.32 元，营业外支出 53,596,632.17 元，调增资产处
置收益-1,301,340.85 元。
5、 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用√不适用
6、与上年度财务报告相比，对财务报表合并范围发生变化的，公司应当作出具体说明。
√适用□不适用
本公司将会稽山（北京）商贸有限公司、会稽山（上海）实业有限公司、绍兴会稽山经贸有
限公司和浙江嘉善黄酒股份有限公司、绍兴中酒检测有限公司、浙江唐宋绍兴酒有限公司、乌毡
帽酒业有限公司、浙江精糯农业发展有限公司等八家子公司纳入本期合并财务报表范围，情况详
见本财务报表附注合并范围的变更和在其他主体中的权益之说明。
会稽山绍兴酒股份有限公司
董事长：金建顺
董事会批准报送日期：2018 年 3 月 23 日
