会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
公司代码：601579 公司简称：会稽山
会稽山绍兴酒股份有限公司
2020 年半年度报告
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重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、
准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法
律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人虞伟强、主管会计工作负责人陈红兵 及会计机构负责人（会计主管
人员）陈红兵声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的未来计划、发展战略、行业趋势等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质
承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 重大风险提示
报告期内，不存在对公司生产经营产生实质性影响的特别重大风险。公司已在本报告中详细
描述可能存在的食品安全风险、市场竞争风险、成本控制风险、控股权不稳定风险等，详细内容
见本报告第四节之三其他披露事项之（二）可能面对的风险的相关提示。
十、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义....................................................................................................................4
第二节 公司简介和主要财务指标 ...............................................................................4
第三节 公司业务概要 ...................................................................................................7
第四节 经营情况的讨论与分析 ...................................................................................8
第五节 重要事项 .........................................................................................................14
第六节 普通股股份变动及股东情况 .........................................................................25
第七节 优先股相关情况 .............................................................................................27
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 .................................................................27
第九节 公司债券相关情况 .........................................................................................28
第十节 财务报告 .........................................................................................................28
第十一节 备查文件目录 ...............................................................................................125
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
本公司、公司、会稽山 指 会稽山绍兴酒股份有限公司
精功集团 指 精功集团有限公司
轻纺城 指 浙江中国轻纺城集团股份有限公司
宁波信达风盛 指 宁波信达风盛投资合伙企业（有限合伙）
嘉善黄酒 指 浙江嘉善黄酒股份有限公司
中酒检测 指 绍兴中酒检测有限公司
会稽山上海 指 会稽山（上海）实业有限公司
会稽山经贸 指 绍兴会稽山经贸有限公司
唐宋酒业 指 浙江唐宋绍兴酒有限公司
乌毡帽酒业 指 乌毡帽酒业有限公司
塔牌绍兴酒 指 浙江塔牌绍兴酒有限公司
上海会星星在 指 上海会星星在酒类销售有限公司
上海景从酒业 指 上海景从酒业有限公司
精功农业 指 浙江精功农业发展有限公司
报告期，本期 指 2020 年 1 月 1 日至 2020 年 6 月 30 日
上期,上年同期 指 2019 年 1 月 1 日至 2019 年 6 月 30 日
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 会稽山绍兴酒股份有限公司
公司的中文简称 会稽山
公司的外文名称 Kuaijishan Shaoxing Rice Wine Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 KJS
公司的法定代表人 虞伟强
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 金雪泉
联系地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
电话 0575-81188579
传真 0575-84292799
电子信箱 ir_kjs@kuaijishanwine.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
公司注册地址的邮政编码 312032
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公司办公地址 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
公司办公地址的邮政编码 312032
公司网址 www.kuaijishanwine.com
电子信箱 ir_kjs@kuaijishanwine.com
报告期内变更情况查询索引 报告期内未发生变更
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》、《证券时报》
登载半年度报告的中国证监会指定 http://www.sse.com.cn
网站的网址
公司半年度报告备置地点 公司董事会办公室
报告期内变更情况查询索引 报告期内未发生变更
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 会稽山 601579
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 年同期增减(%)
营业收入 452,688,758.33 553,563,742.35 -18.22
归属于上市公司股东的净利润 48,084,514.98 67,437,986.76 -28.70
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 44,098,168.58 62,717,169.99 -29.69
经营活动产生的现金流量净额 -77,832,896.20 -110,332,455.07 不适用
本报告期末比
主要会计数据 本报告期末 上年度末 上年度末增减
(%)
归属于上市公司股东的净资产 3,127,909,861.59 3,151,826,359.13 -0.76
总资产 4,370,433,064.30 4,525,988,909.74 -3.44
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年同期
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.10 0.14 -28.57
稀释每股收益（元／股） 0.10 0.14 -28.57
扣除非经常性损益后的基本每股收益（元／股） 0.09 0.13 -30.77
加权平均净资产收益率（%） 1.51 2.07 减少0.56个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） 1.41 1.93 减少0.52个百分点
公司主要会计数据和财务指标的说明
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√适用 □不适用
1、营业收入同比减少 10,087.50 万元，下降 18.22%，主要系公司主营业务受大环境整体消费影响所致；
2、归属于上市公司股东的净利润同比下降 28.70%，主要系公司营业收入减少所致；
3、归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比下降 29.69%，主要系公司营业收入减少所致；
4、经营活动产生的现金流量净额减少 3,249.96 万元，主要系今年收到的保证金多于上期所致。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 26,638.73
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标 4,683,686.86
准定额或定量持续享受的政府补助除外
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净
资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益 850,878.6
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、交
易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融
资产、交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -234,648.48
其他符合非经常性损益定义的损益项目
少数股东权益影响额 -8,570.38
所得税影响额 -1,331,638.93
合计 3,986,346.40
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十、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、 报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
1、主要业务情况
公司主要从事黄酒的生产、销售和研发等业务，自设立以来至今，主营业务未发生重大变化。公司以“向消
费者奉献绿色、健康、安全的饮品”为已任，沿续百年酿制工艺，精心酿制生产黄酒基础酒和黄酒瓶装酒。目前，
公司及下属子公司主要拥有“会稽山”、“西塘”、“乌毡帽”、“唐宋”等主品牌，主要生产会稽山纯正、会
稽山 1743、水香国色、帝聚堂、大师兰亭、国潮兰亭、西塘本酒、乌毡帽冻藏冰雕、绿水青山等系列黄酒产品。
根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类指引》（2012 年修订），公司所处行业为“制造业”之
“酒、饮料和精制茶制造业”，行业代码为 C15，细分类为黄酒酿造行业。
报告期内，公司主营业务未发生重大变化，主营业务收入占全部业务收入 98%以上。主营业务收入为黄酒产
品的销售，黄酒产品属于大众快速消费品，主要用于饮用，消费群体为消费者个人；其他业务收入为公司少量的
白酒副产品等的销售。公司黄酒产品销售主要集中在浙江地区、江苏地区和上海市等传统黄酒消费区域，并建立
起了全国性的销售渠道，还远销日本、新加坡、港澳及欧美等多个国家和地区。
公司以推动黄酒行业发展为目标，一直致力于黄酒企业的转型升级、黄酒文化的传播推广和黄酒消费的引导，
持续推进管理创新、产品创新、营销创新和技术创新，以江浙沪市场为核心，积极拓展全国化市场营销网络，促
进主营业务的可持续发展。
2、经营模式情况
报告期内，公司以研发、生产、销售黄酒产品为主进行日常运行管理，通过生产技术进步，丰富产品结构，
满足市场需求，拓宽营销渠道，持续提升产品价值，努力提升企业价值。
研发方面，公司基于市场需求，不断加大新产品、新技术的研发投入，持续提升新产品的开发能力；根据消
费趋势，对现有产品进行持续优化升级，不断巩固和提高现有产品的市场地位。
生产方面，公司持续推进传统工艺、现代设备与智能控制相结合的酿酒方式，融入信息化手段，将新技术应
用到智能化酿酒系统，提高生产效率和酒体品质；同时，严把生产安全关、质量关，已经建立健全了一整套高于
行业平均水平的完整的企业标准管理体系。
销售方面，公司实施“深耕核心市场、开发潜在市场”的策略，经过多年积累，建立了全国性的销售渠道和
营销网络。国内营销网点主要由经销商、商超卖场和直销网点等共同组成，覆盖全国 20 余个省、直辖市及自治区，
有效带动了公司产品在全国范围的推广。
3、行业情况说明
黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史，作为中国独有的酒种，黄酒的酿造技术独树一帜，堪称“国
粹”。绍兴黄酒约有 2500 年的发展历史，我国古代史料《左氏春秋》和《吕氏春秋》对绍兴黄酒均有所记载，
同时与绍兴黄酒有关的文化典故也十分丰富。绍兴黄酒以其悠久的历史传承、独特的酿造技术，已被列入第一批
国家级非物质文化遗产。
绍兴黄酒作为一种富含历史、文化底蕴，低酒精度、高营养的酒种，充分迎合了国内消费者对酒类消费升级
的趋势，但是受历史、文化和地理等诸多因素影响，黄酒行业区域经济的特征显著，其生产、消费仍主要集中在
江浙沪等传统黄酒消费区域。近年来，随着人们消费观念的改变和对黄酒营养功能的进一步认识，与其他行业相
比，黄酒行业周期性特征不突出，随着消费升级及全民健康意识的提升，黄酒行业未来仍具有较大发展空间。此
外，绍兴黄酒作为低酒精度品类，在大众自主消费中具备一定的竞争力，尤其是大型黄酒企业的产品品质优良、
历史悠久，具有较大的影响力，更具备了大众消费升级的空间，因此，在未来几年，行业资源整合将成为黄酒行
业发展的主要趋势之一，黄酒行业集中度将得到进一步的提高。
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二、 报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、 报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
天下黄酒源绍兴，绍兴是中国当之无愧的“黄酒之都”。植根于绍兴的会稽山，凭借悠久的历史、优质的
产品，在绍兴市场占据优势地位，成为“黄酒之都”绍兴人的首选品牌之一，并由绍兴辐射全国，在走向全国化
市场的道路上，形成了多方面的竞争优势。
1 、历史悠久，品牌优势突出。公司是中国黄酒业中少数集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家地
理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一。公司创建于 1743 年，原名“云集酒坊”；1915 年，“云集酒坊”
生产的绍兴黄酒在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上为绍兴酒获得了第一枚国际金奖；1998 年，
会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒；2016 年，会稽山牌绍兴黄酒成为 G20 杭州峰会指定用
酒。
2 、持续生产，工艺优势独特。公司历经 270 多年的持续生产、持续经营、持续发展，期间从未间断，已成
为专注酿造黄酒的“专家”。公司的“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产生产性传承基地。
3 、聚焦营销，市场基础扎实。公司作为全国运营历史最悠久的黄酒企业之一，位居黄酒行业前三位。多年
来，公司以市场为导向，采取市场聚焦策略，运用差异化的渠道运作模式和营销手段，精耕细作江、浙、沪成熟
市场的深度营销，确保成熟市场的品牌领先优势；以消费者为中心，做好竞争性市场的品牌宣传推广，积极拓展
培育性市场的和黄酒文化传播，为市场渠道扩张打下了坚实的基础。会稽山品牌在杭州、绍兴等黄酒主要消费地
区深受消费者的广泛青睐。
4 、体系保证，研发团队领先。公司是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的企业之一，公
司严格按照相关国家标准体系生产黄酒，从黄酒原料到产品生产的全程管控，全面实施 SC 、ISO 9001、ISO14001、
HACCP 、GMP、CMS 等标准管理体系认证，为产品安全优质提供有效保障。会稽山黄酒研究院是省级企业技术中心
之一，研究水平处于行业领先地位，其研究成果多次获得部、省、市、县科技进步奖和全国、省、市级 QC 成果
奖；公司与江南大学、中国食品发酵工业研究院、树人大学黄酒学院等国内外高校、科研院所建立了紧密合作关
系，开展黄酒工程技术研究开发，在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在前列。
5、原酒充足，资源优势明显。原酒是生产高档黄酒的必要基础。由于原酒陈化需要时间，因此黄酒生产企业
在短时间内无法获得大量优质原酒储量，故而原酒储量具有一定稀缺性。由于会稽山黄酒历史悠久，依托得天独
厚的酿造环境，278 年生产从未间断，因此公司的原酒丰富，储量较大，处于行业领先地位。由于公司的原酒储
量充足，为满足不同消费需求、生产各档次产品和产品结构调整提供有效保证，也为未来业务的可持续发展提供
了坚实有力的保障。
第四节 经营情况的讨论与分析
一、经营情况的讨论与分析
2020 年上半年，公司实现营业收入 45,268.88 万元，同比下降 18.22%；归属于上市公司股东的净利润 4,808.45
万元,同比下降 28.70%。截至本报告期末，公司总资产 437,043.31 万元，归属于母公司所有者权益 312,790.99
万元，资产负债率为 27.87%。报告期内，公司生产经营管理等运行情况如下：
1、强化公司治理，确保平稳运行。根据上市公司治理准则，公司以规范运行为基础，完善公司治理结构，认
真贯彻执行董事会、股东大会决议。报告期内，公司董事会依法有效地召集了 1 次股东大会，召开了 4 次董事会
会议。报告期内，公司按照董事会制定的经营计划开展各项工作，在受突发疫情影响的大环境下，采取多种措施
积极应对黄酒市场的激烈竞争，通过强化企业内部管理，推进技术研发创新，优化结构升级产品，聚焦营销拓展
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市场等多种举措，逐步消化疫情对消费市场所带来的不利因素，有效降低运营风险，以确保公司主营业务的持续
平稳运行。
2、推进管理优化，完善内控体系。报告期内，公司利用产能管理和技术设备优势，继续完善智能化生产集成
控制系统，不断改进生产流程，持续提升生产平台的精细化管理效率；树立全员成本控制意识，强化生产管理考
核力度，加强节能降耗工作，降低整体运行成本；树立全员质量管理意识，加强员工操作技能和综合素质培训，
加大现场管理和自查互查等管理力度，从原材料、半成品到产成品等生产环节严格执行检验标准和检验程序，确
保生产安全和食品安全；根据发展需要，在内控管理方面重点进行了管理制度完善，考核流程细化，薪酬体系调
整等工作，在生产运行方面重点进行了产供销业务环节的流程健全，统筹安排生产计划和工作任务，加强生产定
额管理和库存备货管理，完善人力资源配置，确保酿造、灌装、采购、物流、仓储的高效联动，持续提升了运行
管理效率。报告期内，公司顺利通过了 ISO9001、ISO14001、HACCP、CMS 等管理体系年度审核。
3、开展品牌传播，拓宽市场营销。报告期内，公司继续推进产品结构优化，以市场需求为导向，开展产品线
梳理，聚焦核心产品，改版升级畅销产品，淘汰滞销产品，通过色彩、盒型、瓶型等设计创新提升黄酒产品的品
牌形象；深入开展全员营销活动，借助传统媒体和新媒体等手段讲好黄酒故事，开设抖音“康叔来了”、融媒体
节目“人生酒馆”、“话说黄酒”，参加“线上春季糖酒展会”，举办云直播“感恩有你、为爱封坛”会稽山第
五届封坛节、“最美家乡酒献给最美逆行者”等主题活动，积极开展线上品牌宣传推广活动；根据消费场景转型
趋势，积极探索线上购买、线下“零接触配送”的新零售模式，采取微信、抖音粉丝推送等方式，促进体验消费
互动，运用二维码营销系统、二维码追溯系统做好售后产品的追溯管理；深入开展聚焦策略，在精耕细作江浙沪
成熟市场的同时，着力推进“大师兰亭”、“会稽山 1743”等新品的渠道拓展，逐步提升中高端黄酒的市场集中
度。报告期内，公司巩固并深化客户关系，充分满足客户的市场需求，与客户保持良好的合作关系；加强销售人
员团队建设，完善销售管理流程，为公司销售提供持续保障。
4、注重技术研究，巩固创新优势。报告期内，公司在“提高黄酒愉悦度关键技术研究”项目方面，与国家黄
酒产品质量监督检验中心(绍兴市食品药品检验研究院）合作，通过酿酒原料、工艺过程和原酒的再处理，较好地
提升了黄酒的愉悦度；在新品开发上，顺利开发了“兰亭国潮、开坛酒、气泡酒”等多款新品黄酒；在配套技术
方面，公司成功实施了酿造蒸馏水收集技术、储罐技术，完善了配套硬件设施；同时，公司积极开展知识产权申
报，上半年共获得 3 项国家专利，提交 6 个商标注册申请，获得 3 个新注册商标。报告期内，公司开发的大师兰
亭绍兴酒获得 2019 年度“青酌奖”（黄酒类）酒类新品荣誉称号，公司与江南大学合作的发明专利“一种多菌种
黄酒生麦曲机械化生产工艺”获“第二十一届中国专利奖银奖”[国知发运字〔2020〕28 号]。
5 、加强党建引领，助推企业发展。公司发挥党群组织的导向力、凝聚力和辐射力作用，坚持党建引领，群
团共建，以红色动力推动企业发展。报告期内，公司党委深入开展主题党日活动，工会积极开展特困帮扶和多种
形式的文体活动，公司充分利用黄酒博物馆、生产线观光通道等载体，积极开展工业观光和黄酒鉴赏的游客体验
活动，面向社会公众传播黄酒文化、党建文化和企业文化，提升品牌宣传的影响力。同时，公司积极参与公益事
业，积极履行食品安全、客户维护、公益慈善、环境保护等社会责任，做出公司应有的贡献。报告期内，公司顺
利通过了浙江省文明单位、浙江省金牌老字号等复审。
二、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 452,688,758.33 553,563,742.35 -18.22
营业成本 261,270,725.40 322,988,921.69 -19.11
销售费用 55,643,196.98 57,827,108.40 -3.78
管理费用 42,016,397.53 55,189,226.47 -23.87
财务费用 4,790,131.96 3,182,386.99 50.52
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经营活动产生的现金流量净额 -77,832,896.20 -110,332,455.07 不适用
投资活动产生的现金流量净额 -149,836,627.38 -238,888,408.07 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -26,256,513.38 4,095,693.36 不适用
1、营业收入变动原因说明:主要系受大环境整体消费影响使主营业务收入减少所致；
2、营业成本变动原因说明:主要系主营业务收入减少使成本相应减少所致；
3、销售费用变动原因说明:主要系受消费影响适当减少营销支出等影响所致；
4、管理费用变动原因说明:主要系去年含华舍厂区搬迁支出及该厂区停产前的折旧使今年支出少于去年同期等影
响所致；
5、财务费用变动原因说明:受销售回款减少影响增加流动资金贷款使得贷款利息增加所致；
6、经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系今年收到的保证金多于上期等影响所致；
7、投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系去年公司以 9800 万元收购精功农业而今年无此类支出等影
响所致；
8、筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系今年第一季度公司回购股票等影响所致。
2 其他
(1) 公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(2) 其他
√适用 □不适用
产品销售情况： 单位:万元 币种:人民币
按产品档次 2020 年 1-6 月销售收入 2019 年 1-6 月销售收入 同比变动（%）
中高端黄酒 29,906.50 36,593.96 -18.27%
普通黄酒 12,415.67 14,497.40 -14.36%
其他 2,007.67 2,862.31 -29.86%
小计 44,329.84 53,953.67 -17.84%
销售渠道情况： 单位:万元 币种:人民币
按销售渠道 2020 年 1-6 月销售收入 2019 年 1-6 月销售收入 同比变动（%）
直销（含团购） 4,757.41 5,511.58 -13.68%
批发代理 39,093.41 47,726.00 -18.09%
国际销售 479.02 716.09 -33.11%
小计 44,329.84 53,953.67 -17.84%
区域情况： 单位:万元 币种:人民币
按地区分部 2020 年 1-6 月销售收入 2019 年 1-6 月销售收入 同比变动（%）
浙江大区 27,663.61 34,568.63 -19.97%
江苏大区 3,776.98 5,344.91 -29.34%
上海地区 9,704.60 10,027.78 -3.22%
其他地区 2,705.63 3,296.26 -17.92%
国际销售 479.02 716.09 -33.11%
小计 44,329.84 53,953.67 -17.84%
注：以上数据口径为酒类业务。
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经销商情况： 单位:个
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内增加数量 报告期内减少数量
浙江大区 416 21 11
江苏大区 157 14 51
上海地区 109 15 9
其他地区 375 63 101
小计 1057 113 172
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用√不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用□不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
上年同
本期期 本期期末
期期末
末数占 金额较上
数占总
项目名称 本期期末数 总资产 上年同期期末数 年同期期 情况说明
资产的
的比例 末变动比
比例
（%） 例（%）
（%）
货币资金 167,574,765.16 3.83 418,524,499.88 9.25 -59.96 本期支付工程款较多等影响所致
交易性金融资产 20,000,000.00 0.46 39,000,000.00 0.86 -48.72 本期理财产品到期赎回等影响所致
应收款项融资 10,922,051.18 0.25 921,782.60 0.02 1,084.88 本期收取较多银行承兑汇票所致
应收账款 184,025,054.96 4.21 109,383,649.52 2.42 68.24 与公司每年年中采用信用销售政策相关
及受大环境等影响所致
在建工程 83,776,810.37 1.92 34,392,067.47 0.76 143.59 本期工程进度增加所致
应付票据 70,574,036.95 1.62 53,015,894.97 1.17 33.12 本期使用银行承兑汇票支付采购款较多
等影响所致
应付账款 300,016,952.45 6.87 464,952,277.67 10.27 -35.47 本期支付工程及采购款较多等影响所致
应付职工薪酬 15,574,622.67 0.36 32,420,684.32 0.72 -51.96 本期支付 2019 年年终奖等影响所致
应交税费 15,668,712.68 0.36 47,692,094.50 1.05 -67.15 本期支付 2019 年度汇算清缴税款等影响
所致
其他应付款 104,224,150.97 2.39 67,543,193.30 1.49 54.31 本期收取保证金较多等影响所致
库存股 152,001,112.48 3.48 80,000,099.96 1.77 90.00 本期回购股票较多所致
2. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用□不适用
(1)其他货币资金中有 7,057,403.99 元为承兑保证金，使用受限。
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
(2) 2020 年 3 月，公司将账面价值 57,220,863.05 元的固定资产—房屋及建筑物和账面价值 41,063,927.52
元的无形资产—土地使用权用于银行贷款抵押，抵押贷款金额为 125,000,000.00 元，实际贷款金额为
100,000,000.00 元。
2020 年 3 月，公司将账面价值 28,643,379.48 元的无形资产—土地使用权抵押给中国农业发展银行，抵押贷
款金额为 50,000,000.00 元，实际贷款金额 50,000,000.00 万元。
3. 其他说明
□适用√不适用
(四) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
公司对外股权投资主要系公司对子公司长期股权投资。报告期内，子公司数量及持股比例未发生变化。截止本报告期末，公司投
资单位情况如下:
主要经 持股比例(%)
子公司名称 注册地 业务性质 取得方式
营地 直接 间接
会稽山(上海)实业有限公司 上海 上海 商业 100.00 2005 年 10 月 28 日投资设立
绍兴会稽山经贸有限公司 绍兴 绍兴 商业 100.00 2001 年 12 月 30 日投资设立
浙江嘉善黄酒股份有限公司 嘉善 嘉善 制造业 86.63 非同一控制下企业合并
浙江唐宋绍兴酒有限公司 绍兴 绍兴 制造业 100.00 非同一控制下企业合并
乌毡帽酒业有限公司 安吉 安吉 制造业 100.00 非同一控制下企业合并
绍兴中酒检测有限公司 绍兴 绍兴 技术服务 100.00 2016 年 3 月 14 日投资设立
浙江塔牌绍兴酒有限公司 绍兴 绍兴 制造业 14.7819 2016 年 12 月 29 日司法拍卖竞得
上海会星星在酒类销售有限公司 上海 上海 商业 51.00 2018 年 7 月 25 日收购股权取得
上海景从酒业有限公司 上海 上海 商业 1.00 2018 年 3 月 25 日增资股权取得
浙江精功农业发展有限公司 舟山 舟山 农业 100.00 2019 年 3 月 18 日收购股权取得
(1) 重大的股权投资
□适用√不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用√不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用□不适用
以公允价值计量且变动计入当期损益的金融资产期末余额 181,650.00 万元，详见本报告第十节财务报告十一公允
价值的披露。
(五) 重大资产和股权出售
□适用√不适用
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元
持股比 业务
公司名称 主要产品或服务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 净利润
例（%） 性质
浙江嘉善黄酒股份有限公司 86.63 制造业 黄酒生产销售 6,671.41 26,638.59 18,085.80 4,835.49 705.63
乌毡帽酒业有限公司 100 制造业 黄酒生产销售 1,998.00 23,946.41 20,758.00 7,757.95 1,737.73
绍兴会稽山经贸有限公司 100 商业 酒类销售 300.00 555.03 158.81 28.45 -7.37
会稽山（上海）实业有限公司 100 商业 酒类销售 1,000.00 413.21 -3,561.97 128.70 -252.26
浙江唐宋绍兴酒有限公司 100 制造业 黄酒生产销售 3,200.00 9,779.95 -4,234.64 359.94 -2.32
绍兴中酒检测有限公司 100 技术服务 检测技术服务 300.00 58.94 -63.15 5.80 -59.50
上海会星星在酒类销售有限公司 51 商业 酒类销售 500.00 3,468.55 -242.96 2,032.67 -166.69
浙江精功农业发展有限公司 100 农业 农产品生产销售 7500.00 11,674.44 6,706.87 6,366.48 -17.05
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用√不适用
三、其他披露事项
(一) 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生
大幅度变动的警示及说明
□适用 √不适用
(二) 可能面对的风险
√适用□不适用
（一）食品安全的风险
食品安全事关民生问题，是食品生产企业经营工作重点，在政府高度重视，监管更为严格，食品安全法律体
系更加完备的环境下，必须加强食品安全潜在风险分析和管理。公司将进一步从原材料源头把关，完善产品溯源
机制和应急预案机制，持续强化原材料采购、生产加工、仓储物流、终端销售等整个过程的质量控制，严防、严
管、严控食品安全风险。
（二）市场竞争的风险
长期以来，黄酒消费的产品多集中于中端和普通黄酒产品，主流产品价格相比较其他酒类产品价格偏低，低
价同质化竞争明显，黄酒产品结构和产品价格都有待提升。同时，黄酒消费区域相对较为集中，整个行业市场推
广合力不够，也限制了黄酒在全国范围的推广。公司将进一步加强黄酒文化推广和消费引导，加强品牌文化宣传，
深入消费者群体，培育消费者对黄酒的认知度、美誉度，拓展更广阔的市场空间。
（三）成本控制的风险
公司酿酒所需原材料为糯米、小麦等粮食及包装物等，是公司主营业务成本中最重要的组成部分，由于其供应
价格随市场行情不断波动，可能导致公司所需原材料采购成本上升，如果公司未能通过优化内部管理降低成本，
则原材料成本的上升将会直接影响公司的盈利能力。同时，受国家政策影响，环保、人力、物流、营销等方面成
本也呈现逐年上升趋势。公司将通过开展全面预算管控，提升产品毛利率，采取各项节能减耗等措施，节约费用
支出，以减轻成本压力。
（四）控股权不稳定的风险
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
报告期内，公司控股股东精功集团共持有公司股份 164,000,000 股，占公司总股本的 32.97%，其所持有公司
股份全部被轮候冻结。绍兴市柯桥区人民法院于 2019 年 9 月 17 日依法裁定受理对精功集团进行重整的申请，
并指定浙江越光律师事务所担任精功集团管理人。控股股东进入重整程序，将可能导致公司实际控制权发生变更，
公司存在控制权不稳定风险。2020 年 3 月 12 日，浙江越光律师事务所向绍兴市柯桥区人民法院提交了将重整
计划草案提交期限延长的申请，绍兴市柯桥区人民法院裁定浙江越光律师事务所重整计划草案提交期限延长至新
冠肺炎疫情得到有效控制时止。内容详见公司在上海证券交易所网站上披露的相关公告（公告编号：2019-075、
2020-014）。截至本报告披露日，精功集团破产重整能否成功尚存在重大不确定性。公司将持续关注上述事项后
续进展及影响情况，并按照法律法规的相关规定及时履行信息披露义务。同时，公司将全力做好生产经营、规范
运作各项工作。
(三) 其他披露事项
□适用√不适用
第五节 重要事项
一、 股东大会情况简介
会议届次 召开日期 决议刊登的指定网站的查询索引 决议刊登的披露日期
2019 年年度股东大会 2020 年 5 月 12 日 www.sse.com.cn 2020 年 5 月 13 日
股东大会情况说明
√适用□不适用
会稽山 2019 年年度股东大会于 2020 年 5 月 12 日在浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路 2579 号会稽山绍兴
酒股份有限公司会议室召开，公司在任董事 9 人，出席 7 人，董事孙卫江先生、许江先生因公出差未能出席本次
会议；公司在任监事 3 人，出席 3 人；公司全体高级管理人员和公司聘请的律师出席了本次会议。出席会议的股
东所持有表决权股份总数 311,879,313 股，占公司有表决权股份总数的 65.0476%。会议审议了《公司 2019 年度
董事会工作报告》等 8 项议案，经现场和网络投票表决，会议议案全部审议通过。具体内容详见公司于上海证券
交易所网站 www.sse.com.cn 披露的《会稽山 2019 年年度股东大会决议公告》（公告编号：临 2020-023）。
二、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 0
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
三、 承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或
持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
是
是 如未能
否
否 及时履 如未能
承 承 及
承诺时 有 行应说 及时履
诺 诺 承诺 时
承诺方 间及期 履 明未完 行应说
背 类 内容 严
限 行 成履行 明下一
景 型 格
期 的具体 步计划
履
限 原因
行
解 精功集 ①本公司及本公司控股的其他公司或组织没有从事与会稽山及其 承诺公 是 是
决 团有限 控股子公司相同或相似的业务；②在本公司作为会稽山控股股东期 布时
同 公司 间，本公司及本公司控股的其他公司或组织将不在中国境内外以任 间：
业 何形式从事与会稽山及其控股子公司现有的主营业务相同的业务， 2014-8
竞 包括在中国境内外投资、收购、兼并与会稽山现有主营业务有直接 -22 承
争 竞争的公司或者其他经济组织；③在本公司作为会稽山控股股东期 诺期
间，若会稽山今后从事新的业务领域，则本公司及本公司控股的其 限：长
他公司或组织将不在中国境内外以控股或以参股但拥有实质控制 期有效
权的方式从事与会稽山新的业务领域有直接竞争的业务活动，包括
在中国境内外投资、收购、兼并与会稽山今后从事新业务有直接竞
争的公司或者其他经济组织；④在本公司作为会稽山控股股东期
与
间，若本公司及本公司控股的其他公司或组织出现与会稽山有直接
首
竞争的经营业务情况时，会稽山可以提出采取优先收购或委托经营
次
的方式将相竞争的业务集中到会稽山经营；⑤本公司承诺，本公司
公
将与上市公司尽量减少关联交易。在进行确有必要且无法避免的关
开
联交易时，保证按市场化原则和公允价格进行公平操作，并按相关
发
法律法规和规范性文件的规定履行交易程序及信息披露义务。承诺
行
人和会稽山就相互间关联交易所作出的任何约定和安排，均不妨碍
相
对方为其自身利益、在市场同等竞争条件下与任何第三方进行业务
关
往来和交易； ⑥本公司承诺不以会稽山控股股东的地位（持股
的
关系）谋求不正当利益，进而损害会稽山其他股东的利益。如因本
承
公司及本公司控股的其他公司或组织违反上述声明与承诺而导致
诺
会稽山的权益受到损害的，则本公司同意承担会稽山相应的损害赔
偿责任。
解 公司实 ①本人及本人控制的企业目前没有、将来也不直接或间接从事与会 承诺公 是 是
决 际控制 稽山及其控股的子公司现有及将来从事的业务构成同业竞争的任 布时
同 人、董 何活动；②无论是否获得会稽山许可，不直接或间接从事与会稽山 间：
业 事且间 相同或相似的业务，保证将采取合法、有效的措施，促使本人拥有 2014-8
竞 接持有 控制权的公司、企业与其他经济组织不直接或间接从事与会稽山相 -22 承
争 公司股 同或相似的业务；③本人保证不利用对会稽山实际控制人的关系进 诺期
份的金 行其他任何损害会稽山及其他股东权益的活动。本人愿意对违反上 限：长
良顺 述承诺而给会稽山造成的经济损失承担赔偿责任。该承诺在承诺有 期有
效期内，承诺持续有效且正在履行当中不存在违背该承诺的情形。 效
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
四、 聘任、解聘会计师事务所情况
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用□不适用
报告期内，经公司第五届董事会第五次会议和 2019 年年度股东大会审议通过，同意公司续聘天健会计师
事务所（特殊普通合伙）为公司 2020 年度财务审计与内部控制审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用√不适用
公司对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用√不适用
公司对上年年度报告中的财务报告被注册会计师出具“非标准审计报告”的说明
√适用□不适用
天健会计师事务所（特殊普通合伙）（以下简称“天健所”）为会稽山 2019 年度财务报告出具了带强调事项
段的无保留意见审计报告（天健审〔2020〕2068 号）。该审计报告提醒财务报表使用者关注，如财务报表附注十
三（二）2 所述，精功集团有限公司持有会稽山公司 164,000,000 股股份（占公司总股本的 32.97%，占其所持公
司股份的 100%）已被司法冻结和轮候冻结。精功集团有限公司已向绍兴市柯桥区人民法院申请依法进入重整程序，
截至审计报告日重整程序尚未完成，未来结果存在重大不确定性。本段内容不影响已发表的审计意见。根据《上
海证券交易所股票上市规则》、《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 14 号－非标准无保留审计意见及其
涉及事项的处理》及《公开发行证券的公司信息披露内容与格式准则第 3 号－半年度报告的内容与格式》等相关
规定的要求，公司对该审计报告涉及事项的进展情况作如下说明：
1、报告期内，公司控股股东精功集团处于重整程序中。2020 年 3 月 12 日，浙江越光律师事务所因无法在绍
兴市柯桥区人民法院裁定重整之日起六个月内按期提交重整计划草案，向绍兴市柯桥区人民法院提交了将重整计
划草案提交期限延长的申请。绍兴市柯桥区人民法院裁定浙江越光律师事务所重整计划草案提交期限延长至新冠
肺炎疫情得到有效控制时止。截至本报告披露日，公司控股股东精功集团重整程序尚未完结。
2、控股股东精功集团所持公司股份被司法轮候冻结所涉及事项均与公司无关联，对公司日常生产经营不会产
生直接重大不利影响。目前，公司生产经营情况正常。
3、公司控股股东进入重整程序，将可能导致公司实际控制权发生变更，公司存在控制权不稳定的风险。公司
董事会将持续关注上述强调事项的后续进展及影响情况，并按照法律法规的相关规定，在公司指定媒体和网站披
露，及时履行信息披露义务。
4、公司董事会严格遵守《公司法》、《证券法》《上市规则》等法律法规的规定，确保公司业务、人员、资
产、机构、财务等方面与控股股东相互独立。公司董事会将进一步完善法人治理结构，提升内部控制水平，积极
化解上述强调事项段所涉及事项可能给公司带来的不利影响，切实维护公司及全体股东利益。
5、鉴于公司控股股东精功集团破产重整能否成功尚存在重大不确定性，公司董事会提醒广大投资者理性、正
确评估该强调事项的后续进展对公司的影响，谨慎投资，注意投资风险。
五、 破产重整相关事项
□适用√不适用
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六、 重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
七、 上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人
处罚及整改情况
□适用√不适用
八、 报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用□不适用
报告期内，公司控股股东、实际控制人存在所负数额较大的债务到期未清偿等影响诚信的状况:
截至本报告披露日，公司控股股东精功集团 2018 年度第三期超短期融资券（债券简称：18 精功 SCP003，债
券代码：011801957）、2018 年度第四期超短期融资券（债券简称：18 精功 SCP004，债券代码：011802237）、
2017 年非公开发行公司债券（第二期）（债券简称：17 精功 02，债券代码：145761）到期日不能按期兑付本息，
构成实质性违约。精功集团所持有公司股份 164,000,000 股仍被上海市高级人民法院、浙江省绍兴市越城区人民
法院、天津市第二中级人民法院等司法轮候冻结，占公司总股本的 32.97%，占其所持公司股份的 100%。公司与
精功集团为不同主体，具有独立完整的业务及自主经营能力，在业务、人员、资产、机构、财务等方面与控股股
东相互独立，精功集团所持公司股份被司法轮候冻结所涉及的事项均与公司无关联。上述事项详见公司于 2019 年
7 月 16 日、2019 年 8 月 17 日、2019 年 9 月 5 日刊登在《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》、
《证券时报》和上海证券交易所网站（www.sse.com.cn ）上的临时公告（编号为 2019-027、2019-044、2019-053、
2019-055、 2019-057 2019-059、2019-063）。截至本报告披露日，精功集团处于司法重整阶段，破产重整程序
尚未完结，其破产重整能否成功尚存在重大不确定性，如公司控股股东、实际控人存在的上述事项不能妥善处理，
将可能导致公司实际控制权发生变更，公司存在控制权不稳定的风险。
九、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司第一期员工持股计划情况：
1、经中国证监会《关于核准会稽山绍兴酒股份有限公司非公开发行股票的批复》（证 内容详见公司于
监许可[2016]856 号）核准，公司于 2016 年 8 月 25 日采用非公开发行股票的方式实施了公 2016 年 9 月 8 日
司第一期员工持股计划，共发行 286 万股普通股，每股发行价格 13.64 元，并于 2016 年 和 2020 年 6 月 24
9 月 6 日在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理完成登记托管事宜。公司第一 日在上交所网站
期员工持股计划的参加对象为部分与公司或公司合并报表范围内下属单位（含全资及控股子 （www.sse.com.
公司）签订正式劳动合同、领取薪酬且目前在册的董事、监事、高级管理人员及其他中高层 cn）披露的《会
管理人员，资金来源为员工的合法薪酬及其他合法方式自筹资金，公司第一期员工持股计划 稽山非公开发行
总计 131 人，持有股份 286 万股，占公司总股本的 0.58%。根据公司第一期员工持股计划相 股票发行结果暨
关规定，本次员工持股计划的锁定期为 36 个月，存续期为 48 个月，即 2016 年 9 月 6 日 股本变动公告》
至 2020 年 9 月 5 日止（存续期及锁定期自公司公告本次非公开发行的股票登记至员工持 （编号：临
股计划名下之日起算）。 2016-038）、《关
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
2、基于对公司未来持续稳定发展的信心及公司股票价值的判断，2020 年 6 月 12 日， 于延长公司第一
公司第一期员工持股计划管理委员会第三次会议审议通过了《关于延长公司第一期员工持股 期员工持股计划
计划存续期的议案》；2020 年 6 月 23 日，公司第五届董事会第七次会议和公司第五届监 存续期的公告》
事会第五次会议审议通过了《关于延长公司第一期员工持股计划存续期的议案》，同意公司 《编号：临
第一期员工持股计划进行延期，存续期在原定终止日的基础上延长 36 个月，至 2023 年 9 2020-027》。
月 5 日止。截至本报告披露日，本次员工持股计划尚未卖出股票。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用√不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十、 重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
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4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用√不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他重大关联交易
□适用√不适用
(六) 其他
□适用√不适用
十一、 重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
2 担保情况
□适用 √不适用
3 其他重大合同
□适用 √不适用
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十二、 上市公司扶贫工作情况
√适用 □不适用
1. 精准扶贫规划
√适用□不适用
公司积极贯彻《国务院关于印发“十三五”脱贫攻坚规划的通知》、《中国证监会关于发挥资本市场作用服
务国家脱贫攻坚战略的意见》指导精神，在抓好企业发展的同时，主动承担社会责任，履行社会义务，结合公司
实际，创新扶贫工作方式方法，通过结对帮扶、教育扶贫等多种形式开展精准扶贫工作，力求有计划、有效果，
全面履行社会责任。
2. 报告期内精准扶贫概要
√适用□不适用
为确保扶贫工作有序开展、扎实推进、取得实效，公司党委与湖塘街道古城村委积极推进结对帮扶活动，就
帮扶解决贫困家庭人员生活、工作、子女入学等方面达成共识，并根据公司业务发展的需要优先面向贫困家庭人
员招聘，让贫困家庭通过稳定就业逐步实现脱贫。
3. 精准扶贫成效
□适用√不适用
4. 履行精准扶贫社会责任的阶段性进展情况
□适用√不适用
5. 后续精准扶贫计划
√适用□不适用
未来，公司党委将继续践行“诚待客户、德报社会”的企业使命，适时设立结对帮扶村的教育帮困扶助基金，
进一步落实结对帮扶村优秀学子奖励和贫困家庭子女就学资助；积极发挥企业的帮扶优势，进一步落实文明和谐
社会共建和健康扶贫、产业扶贫等工作，不同程度开展爱心慈善公益事业，打造大爱会稽山。
十三、 可转换公司债券情况
□适用 √不适用
十四、 环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用□不适用
1. 排污信息
√适用□不适用
（1）会稽山绍兴酒股份有限公司
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会稽山绍兴酒股份有限公司 2020 年半年度报告
根据浙江省生态环境厅 2020 年 5 月 12 日《关于公布浙江省 2020 年重点排污单位名录的通知》、绍兴市生
态环境局发布的《关于印发 2020 年度绍兴市重点排污单位名录的通知》（绍市环发[2020]18 号），会稽山绍兴
酒股份有限公司属于浙江省 2020 年重点排污单位和绍兴市 2020 年度重点排污单位。
会稽山绍兴酒股份有限公司主营业务为黄酒的生产、加工与销售，其生产生活废水经公司综合污水处理站通
过厌氧+好氧生物法工艺处理，执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级排放标准全部纳入城镇污水
管网，由柯桥区污水处理厂统一处理后达标排放；燃气锅炉废气执行《大气污染物排放标准》（GB13271-2014）、
厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）经检测后均达标排放，固体污染物委托第三
方定时清除、进入城镇固废处理厂专业处理，均达标合格。
公司主要污染物排放信息见下表：
序号 污染物排放信息 污染物排放种类
生产生活废水 锅炉废气
1 监控指标 COD、氨氮、总磷、总氮、PH 值、SS 氮氧化物、二氧化硫、颗粒物
2 排放方式 处理达标后纳入城市排污管网 检验达标后排放
3 排放口分布情况和 公司湖塘厂区污水处理设施 1 套，排放口 1 个。 公司湖塘厂区拥有天然气锅炉 3 台，排放
数量 口 3 个。
4 排放浓度（限值） CODcr≤500mg/L，氨氮≤35mg/L，PH 值（6-9），总氮≤ 二氧化硫≤50mg/m3，颗粒物≤20mg/m3，
45mg/L，总磷≤8mg/L，SS≤400mg/L。 氮氧化物≤200 mg/m3v
5 执行的污染物排放 《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准；《工 锅 炉 《 大 气 污 染 物 排 放 标 准 》
标准 业企业废水氮、磷污染物间接排放限值》DB33/887-2013）； （GB13271-2014）
《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T 31962-2015）。
6 核定的排放总量 废水：720900 吨/年，CODcr：360.45 吨/年（进管网），
氨氮：25.23 吨/年（进管网）总磷 5.7672 吨/年（进管网）。
排污许可证编号：91330000609661933L001Q，环评批复（绍
柯环审[2015]130 号）
（2）乌毡帽酒业有限公司
根据浙江省生态环境厅 2020 年 5 月 12 日《关于公布浙江省 2020 年重点排污单位名录的通知》、湖州市生
态环境局 2020 年 3 月 30 日发布的关于印发《湖州市 2020 年重点排污单位名录》的通知（湖环函「2020」7
号）以及湖州市生态环境局安吉分局 2020 年 7 月 3 日发布的《关于明确 2020 年县级环境管理重点企业名单的通
知》（安环发「2020」28 号），本公司子公司乌毡帽酒业有限公司属于浙江省 2020 年重点排污单位、湖州市和
安吉县水环境重点排污单位。
乌毡帽酒业有限公司主营业务为黄酒的生产、加工与销售，其生产生活废水经该公司废水处理站预处理后全
部纳入城镇污水管网，由安吉县污水处理厂统一处理后达标排放；天燃气锅炉废气经检测后均达标排放。
乌毡帽酒业主要污染物排放信息见下表：
序号 污染物排放信息 污染物排放种类
生产生活废水 锅炉废气
1 监控指标 COD、PH 值、氨氮、悬浮物 氮氧化物、二氧化硫
2 排放方式 预处理后纳管排放 检测合格后排放
3 排放口分布情况和数量 公司生产厂区内：1 个 公司生产厂区内：2 个
4 排放浓度（限值） CODcr≤500mg/L，氨氮≤35mg/L，PH 值（6-9），总氮≤ 二 氧 化 硫 ≤ 50mg/m3 ， 颗 粒 物 ≤
45mg/l，总磷≤8mg/l，SS≤400mg/l。 20mg/m3，氮氧化物≤50 mg/m3v
5 执行的污染物排放标准 污水综合排放标准 GB8978-1996 锅 炉 大 气 污 染 物 排 放 标 准
GB13271-2014
6 核定的排放总量 废水 120853 吨/年，CODcr：50 吨/年（进管网），氨氮：
5 吨 / 年 （ 进 管 网 ） 。 排 污 许 可 证 编 号 ：
913305237044754501001U，环评批复（湖环建[2009]92 号）
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2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
厂区 防治污染设施的建设 运行情况
会稽山 公司排污处理站臭气系统由帕克环境 主要处理工艺技术为：废气收集系统→生物除臭系统→涤气塔→排放口，污水处
技术（上海）有限公司设计建造，于 理设施废气处理设施排气筒恶臭排放浓度符合《恶臭污染物排放标准》
2016 年 10 月 6 日实施和运行污水处理 (GB14554-93)中的二级标准要求。该处理设施完好、运行稳定。
站臭气治理系统设施。
公司排污处理系统由帕克环境技术（上 废水处理技术采用厌氧生物法的处理工艺，即生产生活综合废水收集 →调节池
海）有限公司设计建造。湖塘厂区污水 → 初沉池 →预酸化池 →循环测量池→ IC 厌氧反应器（+沼气燃烧器）→二沉池
处理站于 2013 年 9 月 6 日实施和运行， →ANAMMOX 反应器→ 硝化反硝化→好氧曝气池→三沉池（+ 污泥浓缩池 +污泥脱
处理能力 2600 吨/天。 水 +环保统一处置）→砂滤→出水排放（+浙江省自动监测系统），整套处理设施
运行情况良好、稳定。公司建立了完善的环保设施运行台账，做到废水排放监测
全部合格可控。2020 年 1 月—6 月入网废水排放总量为 120824 吨，排环境 COD 排
放量为 6.887 吨，氨氮排放量为 0.1208 吨、总氮排放量为 1.0415 吨、总磷排放
量为 0.0072 吨。2020 年 04 月 20 日委托杭州中一检测研究院有限公司废水检测点
检测结果：其中 pH 值为 8.11、化学需氧量为 22mg/L、氨氮为 0.366mg/L，总磷为
2.29mg/L、总氮为 5.44mg/L，悬浮物 4的议案》。会议同意绍兴市柯桥区小城镇建设投资有限公司（以下简称柯桥城投公司）对公司座落
于鉴湖路的华舍街道阮三、亭东村地块内的华舍厂区房屋及附属物进行拆迁和搬迁补偿，柯桥城投公司以现金方
式进行拆迁补偿，补偿款总额为 532,437,072.00 元。
本次拆迁的资产为公司座落于鉴湖路的华舍街道阮三、亭东村地块内的华舍厂区国有出让工业用地
217,282.60 ㎡，房屋建筑面积 265,986.96 ㎡的房屋及附属物。本次拆迁以浙江博大房地产土地资产评估有限公
司、绍兴中兴房地产资产评估有限公司出具的《评估报告》结果为拆迁房地价值的评估依据，房地拆迁补偿金额
合计人民币 532,437,072.00 元。本次拆迁补偿款的支付时间为，签约、腾空、权证注销后支付合同总价的 40%
（212,974,828.80 元），土地出让成交后，土地征迁成本返还后，支付剩余款项 319,462,243.20 元。2019 年 5
月 27 日，公司股东大会审议通过《房屋拆迁补偿协议》，该协议项下所涉拆迁资产账面价值 127,313,581.79 元已
结转至持有待售资产。2019 年 7 月 5 日，公司收到绍兴市柯桥区华舍街道办事处支付的第一笔房屋拆迁补偿款
212,974,828.80 元，暂挂递延收益科目。
截至 2019 年 12 月 31 日，本次《房屋拆迁补偿协议》项下的拆迁房屋建筑已腾空完毕、相关权证已全部注
销并移交绍兴市柯桥区华舍街道办事处，相关搬迁设备已完成搬迁，职工已完成转移安置，因搬迁产生的费用已
发生，故公司将相应搬迁补助费 36,474,322.00 元结转至本期利润表其他收益（政府补助）科目，剩余已收拆迁
补偿款 176,500,506.80 元仍挂账递延收益科目。截至 2020 年 6 月 30 日，因拆迁所涉及土地尚未出让成交完成，
公司尚未收到剩余拆迁补偿款 319,462,243.20 元，因所涉拆迁土地出让成交的具体时间及款项到位还存在不确定
性，故公司本期未对持有待售资产和递延收益做终止确认。
(2) 浙江嘉善黄酒股份有限公司
嘉善县西塘镇人民政府与浙江嘉善黄酒股份有限公司签署《征收补偿协议书》，以现金方式对公司部分厂区
内房屋、土地及附属配套征收进行补偿，拆迁补偿款总额为 60,943,727.00 元。2017 年 12 月 27 日，浙江嘉善黄
酒股份有限公司第五届第七次董事会会议审议通过了《关于公司与嘉善县西塘镇人民政府签署<征收补偿协议书>
的议案》。2018 年度，浙江嘉善黄酒股份有限公司按进度收到拆迁补偿款 45,350,010.00 元。截至 2019 年末，上
述拆迁协议项下所涉及的拆迁资产尚未完成拆迁，拆迁资产账面价值 12,375,838.71 元已结转至持有待售资产列
报，收到的拆迁补偿款 45,350,010.00 元在递延收益科目核算，待拆迁完成及重置资产投入使用（如有重置）后
结转。截至 2020 年 6 月 30 日，上述拆迁协议项下所涉及的拆迁资产仍旧尚未完成拆迁。
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 157,163,255.61
1至2年 13,261,457.76
2至3年 6,221,328.65
3 年以上
3至4年 6,982,401.90
4至5年 23,222,784.68
5 年以上 752,985.97
合计 207,604,214.57
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
账面 账面
比例 计提比 比例 计提比
金额 金额 价值 金额 金额 价值
(%) 例(%) (%) 例(%)
按单项计提坏账准备 37,430,413.98 18.03 28,623,352.57 76.47 8,807,061.41 37,430,413.98 27.56 28,623,352.57 76.47 8,807,061.41
其中：
按组合计提坏账准备 170,173,800.59 81.97 10,258,245.33 6.03 159,915,555.26 98,385,726.06 72.44 6,620,730.75 6.73 91,764,995.31
其中：
207,604,214.57 38,881,597.90 168,722,616.67 135,816,140.04 / 35,244,083.32 / 100,572,056.72
合计
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
会稽山（上海）实业有限公司 36,807,061.41 28,000,000.00 76.07 该子公司持续亏损已
资不抵债
上海友鹏投资管理有限公司 210,198.25 210,198.25 100 预计无法收回
杭州铭峰食品有限公司 102,670.00 102,670.00 100 预计无法收回
宁国市双壹酒业商贸有限公司 48,571.00 48,571.00 100 预计无法收回
其他零星客户汇总 261,913.32 261,913.32 100 预计无法收回
合计 37,430,413.98 28,623,352.57 76.47
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：采用组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
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1 年以内 154,597,457.16 7,777,983.71 5
1-2 年 11,106,530.76 1,110,653.08 10
2-3 年 3,100,381.65 620,076.33 20
3-4 年 596,045.00 298,022.50 50
4-5 年 643,752.62 321,876.31 50
5 年以上 129,633.40 129,633.40 100
合计 170,173,800.59 10,258,245.33 6.03
按组合计提坏账的确认标准及说明：
√适用 □不适用
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收账款账龄与整个存续期预期
信用损失率对照表，计算预期信用损失。
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 其他 期末余额
计提 转销或核销
转回 变动
单项计提坏账准备 28,623,352.57 28,623,352.57
按组合计提坏账准备 6,620,730.75 3,850,289.13 212,774.55 10,258,245.33
合计 35,244,083.32 3,850,289.13 212,774.55 38,881,597.90
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 212,774.55
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额
单位名称 账面余额 坏账准备
的比例（%）
杭州新地达贸易有限公司 8,794,497.55 4.24 439,724.88
绍兴市柯区柯岩恒鑫酒水商行 8,640,095.73 4.16 432,004.79
嵊州市盛丰副食商行 8,476,795.12 4.08 423,839.76
绍兴市上虞区百官街道阿英副食品商店 6,319,782.37 3.04 315,989.12
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绍兴市润泽酒业有限公司 6,119,411.67 2.95 305,970.58
小计 38,350,582.44 18.47 1,917,529.13
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用√不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用√不适用
其他说明：
□适用√不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 138,922,229.81 140,727,781.47
合计 138,922,229.81 140,727,781.47
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
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其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内小计 59,269,937.78
1至2年 45,853,260.74
2至3年 35,878,222.55
3 年以上
3至4年 22,350,552.42
4至5年 2,940,000.00
5 年以上 412,401.40
合计 166,704,374.89
(2). 按款项性质分类
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 10,263,729.95 10,906,461.35
拆借款 156,282,843.13 157,534,204.23
备用金 90,516.67 54,922.00
其他 67,285.14 109,368.00
合计 166,704,374.89 168,604,955.58
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信用 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预期
损失(未发生信用减 用损失(已发生信
信用损失
值) 用减值)
2020年1月1日余额 27,877,174.11 27,877,174.11
2020年1月1日余额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提
本期转回 95,029.03 95,029.03
本期转销
本期核销
其他变动
2020年6月30日余额 27,782,145.08 27,782,145.08
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对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他变动
单项计提坏账准备
按组合计提坏账准备 27,877,174.11 95,029.03 27,782,145.08
合计 27,877,174.11 95,029.03 27,782,145.08
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
期末余额
数的比例(%)
浙江唐宋绍兴酒有限公司 拆借款 136,804,205.98 [注 1] 82.06 23,345,784.81
上海会星星在酒类销售有限公司 拆借款 17,850,000.00 [注 2] 10.71 1,530,000.00
绍兴市柯桥区湖塘街道办事处 项目开竣工履约 7,567,300.00 [注 3] 4.54 1,976,730.00
保证金
绍兴会稽山经贸有限公司 拆借款 1,079,998.25 [注 4] 0.65 107,877.52
绍兴市柯桥区柯岩街道办事处 土地预约保证金 900,000.00 2-3 年 0.54 180,000.00
合计 164,201,504.23 98.5 27,140,392.33
[注 1]：1 年以内 52,689,135.05 元，1-2 年 28,015,518.51 元，2-3 年 33,800,000.00 元，3-4 年 22,299,552.42
元；
[注 2]：1 年以内 5,100,000.00 元，1-2 年 12,750,000.00 元；
[注 3]：1-2 年 3,767,300.00 元，2-3 年 1,000,000.00 元，4-5 年 2,800,000.00 元；
[注 4]：1 年以内 2,446.02 元，1-2 年 1,077,552.23 元。
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
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(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 695,862,051.65 14,850,000.00 681,012,051.65 695,862,051.65 14,850,000.00 681,012,051.65
对联营、合营企
业投资
合计 695,862,051.65 14,850,000.00 681,012,051.65 695,862,051.65 14,850,000.00 681,012,051.65
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计提减 减值准备期末
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
值准备 余额
绍兴会稽山经贸有限公司 2,158,966.34 0.00 0.00 2,158,966.34
浙江嘉善黄酒股份有限公司 158,913,245.62 0.00 0.00 158,913,245.62
会稽山(上海)实业有限公司 9,300,000.00 0.00 0.00 9,300,000.00 9,300,000.00
绍兴中酒检测有限公司 3,000,000.00 0.00 0.00 3,000,000.00 3,000,000.00
浙江唐宋绍兴酒有限公司 54,945,723.73 0.00 0.00 54,945,723.73
乌毡帽酒业有限公司 400,000,000.00 0.00 0.00 400,000,000.00
上海会星星在酒类销售有限公司 2,550,000.00 0.00 0.00 2,550,000.00 2,550,000.00
浙江精功农业发展有限公司 64,994,115.96 64,994,115.96
合计 695,862,051.65 695,862,051.65 14,850,000.00
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 299,065,713.00 172,916,057.29 374,118,081.85 221,796,842.07
其他业务 5,285,109.64 2,308,227.24 14,790,867.38 9,703,465.18
合计 304,350,822.64 175,224,284.53 388,908,949.23 231,500,307.25
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(2). 合同产生的收入情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 11,559,000.00 11,091,368.26
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收益
其他权益工具投资在持有期间取得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息收入
处置交易性金融资产取得的投资收益
处置其他权益工具投资取得的投资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
理财收益 597,054.51
合计 12,156,054.51 11,091,368.26
其他说明：无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 26,638.73
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统一标 4,683,686.86
准定额或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时
应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益 850,878.60
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益
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与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交易性金
融资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生的公
允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变动产
生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性调整对
当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -234,648.48
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 -1,331,638.93
少数股东权益影响额 -8,570.38
合计 3,986,346.40
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定
义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明
原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 1.51 0.10 0.10
扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的净利润 1.41 0.09 0.09
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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第十一节 备查文件目录
载有公司董事长签名的2020年半年度报告及摘要正本文件
备查文件目录 载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表
报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有文件文本。
董事长：虞伟强
董事会批准报送日期：2020-08-17
修订信息
□适用 √不适用
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