2020 年年度报告
公司代码：603696 公司简称：安记食品
安记食品股份有限公司
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人林肖芳、主管会计工作负责人陈永安及会计机构负责人（会计主管人员）郭冬梅
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
以公司2020年末股份总数235,200,000股为基数，向全体股东每10股派发现金股利人
民币2.50元（含税），共计派发现金股利58,800,000 元（含税），剩余未分配利润
24,415,524.36元结转以后年度。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本公司已于本年报的“经营情况讨论与分析”的章节的“公司发展战略”中披露了未来发展计划
，但可能会受到外界环境、行业状况和实际经营变化的影响，本报告中所涉及的未来计划、发展
战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本报告中描述了存在的行业风险，敬请查阅第四节经营情况讨论与分析中行业经营性信
息及关于公司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分的相关内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节 公司业务概要..................................................................................................................... 8
第四节 经营情况讨论与分析....................................................................................................... 10
第五节 重要事项........................................................................................................................... 24
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 39
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 44
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ....................................................................... 45
第九节 公司治理........................................................................................................................... 50
第十节 公司债券相关情况........................................................................................................... 52
第十一节 财务报告........................................................................................................................... 53
第十二节 备查文件目录................................................................................................................. 191
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、母公司 指 安记食品股份有限公司
香港安记 指 安记食品（香港）有限公司，公司全资子公司
上海安记 指 上海安记食品有限公司，公司全资子公司
永春味安 指 福建省永春味安食品有限公司，公司全资子公司
上海安记销售 指 上海安记食品销售有限责任公司，公司全资子公司
上海安记生物 指 上海安记生物医药科技有限公司，公司全资子公司
泉州拓玛思 指 泉州市拓玛思生物医药有限公司，公司全资子公司
悠先投资 指 悠先投资有限公司，香港安记全资子公司
柬埔寨安记 指 安记食品（柬埔寨）有限公司，悠先投资全资子公司
TOMODS 公司 指 TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED，香港安记全资子公司
东方联合 指 东方联合国际投资（香港）有限公司，公司股东
康盈投资 指 阿拉山口市康盈投资有限责任公司，公司发起人股东
（2019-11-14 已注销）
翔宇投资 指 泉州市翔宇投资有限责任公司，公司股东
百盛公司 指 泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司，曾用名泉
州清濛开发区百盛小额贷款有限公司，公司参股企业
艾特兰 指 泉州市艾特兰贸易有限责任公，公司董事林春瑜控制的企业
报告期 指 2020 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 安记食品股份有限公司
公司的中文简称 安记食品
公司的外文名称 ANJI FOODSTUFF CO., LTD
公司的外文名称缩写 ANJI FOOD
公司的法定代表人 林肖芳
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 周倩 许文瑛
联系地址 泉州市清濛科技工业区4-9A 泉州市清濛科技工业区4-9A
电话 0595-22499222 0595-22499222
传真 0595-22496222 0595-22496222
电子信箱 ankee@anjifood.com ankee@anjifood.com
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三、 基本情况简介
公司注册地址 泉州市清濛科技工业区4-9（A）、4-9（B）、泉州市经
济技术开发区清濛园区4-5（C）
公司注册地址的邮政编码 362005
公司办公地址 泉州市清濛科技工业区4-9（A）、4-9（B）、泉州市经
济技术开发区清濛园区4-5（C）
公司办公地址的邮政编码 362005
公司网址 www.anjifood.com
电子信箱 ankee@anjifood.com
四、 信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体名称 《上海证券报》、《证券时报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 安记食品董事会办会室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 安记食品 603696
六、 其他相关资料
名称 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
公司聘请的会计师事务所（境 办公地址 福建省福州市鼓楼区湖东路 152 号中山大厦
内） B 座 7-9 楼
签字会计师姓名 刘延东、付志涛
名称 安信证券股份有限公司
办公地址 上海虹口区东大名路 638 号国投大厦 4 楼
报告期内履行持续督导职责的
签字的保荐代表 唐劲松、高志新
保荐机构
人姓名
持续督导的期间 2015-12-9 至 2017-12-31
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
主要会计数据 2020年 2019年 年同期增 2018年
减(%)
营业收入 420,400,962.26 421,296,738.60 -0.21 339,010,123.47
归属于上市公司股东的净利 52,817,549.90 42,796,999.75 23.41 39,482,338.77
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润
归属于上市公司股东的扣除 38,280,536.06 31,824,767.80 20.29 31,198,185.52
非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净 35,477,844.98 37,905,922.33 -6.41 34,202,997.38
额
本期末比
上年同期
2020年末 2019年末 2018年末
末增减（%
）
归属于上市公司股东的净资 565,616,535.55 591,089,966.56 -4.31 646,689,888.84
产
总资产 625,656,593.73 637,189,417.54 -1.81 695,898,137.96
(二) 主要财务指标
主要财务指标 2020年 2019年 本期比上年同期增减(%) 2018年
基本每股收益（元／股） 0.22 0.18 22.22 0.17
稀释每股收益（元／股） 0.22 0.18 22.22 0.17
扣除非经常性损益后的基 0.16 0.16 0.13
本每股收益（元／股） -
加权平均净资产收益率（% 9.14 7.09 增加2.05个百分点 5.52
）
扣除非经常性损益后的加 6.63 5.27 增加1.36个百分点 4.37
权平均净资产收益率（%
）
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
净资产差异情况
□适用 √不适用
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(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2020 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 77,015,378.93 101,315,185.75 108,438,447.67 133,631,949.91
归属于上市公司股东
10,711,978.31 13,086,338.54 15,492,533.16 13,526,699.89
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 8,676,903.39 11,007,413.08 13,032,084.62 5,564,134.97
后的净利润
经营活动产生的现金
-3,373,469.07 11,405,958.52 8,242,420.78 19,202,934.75
流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
附注（如
非经常性损益项目 2020 年金额 2019 年金额 2018 年金额
适用）
非流动资产处置损益 -59,686.09 -1,867.10 -159,666.37
越权审批，或无正式批准文件，
或偶发性的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与 3,985,682.13 3,549,280.65 1,794,016.64
公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照一定标准
定额或定量持续享受的政府补助
除外
计入当期损益的对非金融企业收
取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合
营企业的投资成本小于取得投资
时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾
害而计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支
出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的
超过公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公
司期初至合并日的当期净损益
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与公司正常经营业务无关的或有
事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有 11,242,230.62 8,889,564.89 7,998,228.93
效套期保值业务外，持有交易性
金融资产、衍生金融资产、交易
性金融负债、衍生金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置
交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债
和其他债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、
合同资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量
的投资性房地产公允价值变动产
生的损益
根据税收、会计等法律、法规的
要求对当期损益进行一次性调整
对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收 -22,191.94 -3,309.76 118,060.93
入和支出
其他符合非经常性损益定义的损 1,087,865.87
益项目
少数股东权益影响额
所得税影响额 -1,696,886.75 -1,461,436.73 -1,466,486.88
合计 14,537,013.84 10,972,231.95 8,284,153.25
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
（一）公司的主营业务
公司自成立以来，一直专注于调味品的研发、生产和销售；自 2018 年开始通过 OEM 方式生
产大健康食品，使公司产品向多品类扩张。调味品类主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味
料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类 500 多个品种。大健康食品包括益生菌、营养补充剂、功
能性等固体饮料。
（二）主要产品及用途
1） 调味品类：复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡
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粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、
干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒
粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要
包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
2） 大健康食品类：益生菌固体饮料、营养补充剂固体饮料、功能性固体饮料
（三）公司经营模式
1）采购模式
采购方面，公司坚持以市场为导向，根据销售计划和生产计划及原材料库存情况、安全库存
和经济采购量等因素，依据即时市场调查情况确定供应商，从而进行原辅材料的采购。
对于主要原材料供应商，公司与其签订年度采购合同，对采购数量、金额和质量等进行约定，
以达到保质、保量、按时供货。公司设有专人跟踪主要原材料市场价格波动情况，在参考往年市
场价格情况下进行大宗采购从而降低采购成本。
2）生产模式
调味品类：公司采取以销定产的生产模式。生产管理中心根据营销中心提供的月度销售计划，
并结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产计划安排生产，生产完毕经质量控制
部检验合格后办理入库。
大健康食品类：本公司属下子公司通过 OEM 方式组织生产，严格按照国家有关法律法规组
织生产，从原辅材料、包装材料、生产制造到产成品全过程质量安全。
3）销售模式
公司销售渠道以流通渠道为主，电商渠道、商超渠道、餐饮渠道、特通渠道和海外渠道为辅。
公司流通渠道、餐饮渠道、海外渠道主要采取经销商代理制，对部分经销商采取分渠道、分品牌、
分品项操作。电商渠道以公司自营为主，少量授权经销商。公司主要客户为各地调味品、食品批
发商，采用买断式销售方式。经销商向公司购买产品后，自行组织人员进行销售，其主要销售对
象和场所包括超市、餐饮企业和农贸市场等。此外公司在特通渠道和部分餐饮渠道采用直销模式，
公司直销客户为食品加工企业和餐饮、酒店等。
（四）行业发展现状
调味品本就是生活中的刚需产品，调味品行业的渠道包括餐饮渠道、家庭渠道和工业渠道，
其中餐饮渠道面向各类餐饮经营主体，占比约 45%；零售渠道主要面向家庭消费者，占比约 30%；
工业渠道主要面向食品加工企业，占比约 25%，餐饮渠道是我国最主要的消费渠道。预计未来年
行业将受益于消费升级、城镇化率提升以及餐饮业的持续发展保持 7%以上自然增速。其次，从
调味品全品类看行业的集中度趋势明显。再次，互联网对餐饮行业不断渗透，消费者的消费习惯
被动改造，外卖行业规模持续增长，餐饮连锁化率不断提高，饮食习惯的变迁催生了调味品子品
类——复合调味料的高成长性。
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二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
□适用 √不适用
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）品牌优势
经过 20 多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力，其中排骨味
王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味料、风味清汤产品在国内高档餐饮业
得到广泛运用。公司商标 2005 年、2008 年和 2011 年连续三次荣获福建省著名商标，2005 年获中
国名牌，2011 年获中国驰名商标。
（二）拥有先进的生产设备
公司拥有自主研发设计的两条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品，该生产线为目
前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产品的质量和生产效率，
在投料、配比、混合、干燥、包装等方面实现了机械化、自动化和连续化，使生产技术水平在国
内处于领先地位。
（三）产品研发能力
公司设有专门的研发中心，进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口
味、生产工艺和流程等进行研发。目前公司拥有9 项专利。公司作为行业领先企业，是《排骨粉调味料》
行业标准（SB/T10526-2009）独家起草单位、《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10485-2008）第
一起草单位、《牛肉粉调味料》行业标准（SB/T10513-2008）主要起草单位之一、《调味品分类》
国家标准（GB/T20903-2007）主要起草单位之一。
（四）销售网络优势
公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已覆盖了全国 25 个省、自治区和直辖市的经销网络，辐
射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。为了迎合消费方式的变化和销售渠道的多样化，
同时开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网络的新零售渠道，构建了新型的营销网络
体系
第四节 经营情况讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
报告期内，在全球经济受新冠疫情影响的严峻形势下，企业经营面临市场需求不足、原材料
涨价、品牌厂商竞争激烈等多重压力下，公司坚持稳中求进的指导思想，聚焦主业、精准实施推
广政策；以家庭消费产品为重点，结合线下和线上渠道相互促进的新模式，确保了各项工作有效
实行。公司全年实现营业收入为 42,040.10 万元，较上年同期下降 0.21%；实现利润 5,281.75 万
元，较上年同期增长 23.41%。
1、调味品板块渠道网络建设
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基于公司多年来一直以“多渠道，稳步扩张”的发展策略，以咖喱块产品为重点的指导方向，
报告期内以咖喱块为主的家庭消费产品营业收入比去年增长 27.32%，使疫情导致的影响降至最低。
公司加速新零售渠道的建设，充分利用线上与线下渠道的资源，开拓社区团购渠道，并且针对抖
音、快手社交新型社交电商渠道，推出电商平台的热销产品及产品包装形式，提高家庭消费产品
的市场占用率。
2、技术改造实现数字化管理
为了提高咖喱块产量，公司投资 10000 盒/小时的咖喱块全自动生产线；从原料配料至装箱码
垛全采用数字化管理，引进先进的加热和管道保温技术，在提高生产线的效率同时节约能耗，预
计 2021 年 8 月开始投入使用。
公司开始实施的数字化管理平台，以各部门业务和财务工作流程智能化为核心，将 AI 和自
动化技术融入日常工作中，提高各部门的响应能力和灵活性，实现敏捷运营；同时对各部门的业
务指标可视化，业务流程优化、资源综合利用进行有效管控。数字化管理体系也覆盖了经销商管
理系统和费控系统，促进了产销平衡，构建全渠道的整体智能化供应链；同时全流程管控费用，
节省人力成本并提升员工工作效率。
3、海外市场业务扩展
面对疫情带来的冲击，受益于东南亚市场在去年的渠道建设，海外市场营业收入 1899 万元，
同比增长 43.73%。
4、幕投项目产品投放及项目实施成效
1）年产 10,000 吨 1：1 利乐装调味骨汤产品生产项目该项目由公司全资子公司上海安记食
品有限公司负责实施，公司开始有序落实募投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入
9,261.20 万元。
2）年产 700 吨食用菌提取物及 1,625 吨副产品生产项目由公司全资子公司福建省永春味安
食品有限公司负责实施，公司开始有序落实募投项目建设实施进度，报告期内，厂房建设已投入
8,243.46 万元。
3）销售渠道拓展由安记公司负责实施的营销网络建设目前已进店 3164 家,进场费用已投入
1,759.17 万元。
5、大健康食品板块产业拓展
疫情期间由于各地政府对组织会议、培训课程的人员数量和时间有所控制，大健康食品以维
护重点客户为主，做好终端维价、探索渠道推广及讲师培训等工作。努力调动经销商积极性，稳
固益生菌现有销售规模，继续深化发展品种终端市场建设。
二、报告期内主要经营情况
报告期内公司实现营业收入 42,040.10 万元，同比下降 0.21%；实现归属于上市股东的净利润为
5,281.75 万元，较上年同期增长 23.41%，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利
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润为 3,828.05 万元，较上年同期增长 20.29%。截止 2020 年 12 月 31 日，公司总资产
62,565.66 万元，较上年同期下降 1.81%；归属于上市股东的所有者权益为 56,561.65 万元，较
上年同期下降 4.31%。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 420,400,962.26 421,296,738.60 -0.21
营业成本 316,348,626.25 307,512,670.12 2.87
销售费用 24,655,908.53 42,147,538.59 -41.50
管理费用 18,939,137.65 19,147,264.48 -1.09
研发费用 10,572,417.02 13,180,385.04 -19.79
财务费用 -1,162,381.52 -1,086,884.44 -6.95
经营活动产生的现金流量净额 35,477,844.98 37,905,922.33 -6.41
投资活动产生的现金流量净额 19,555,408.99 52,333,493.88 -62.63
筹资活动产生的现金流量净额 -70,560,000.00 -98,280,000.00 -28.21
营业收入变动原因说明:主要是按新收入准则将支付客户的费用冲抵收入所致
营业成本变动原因说明:主要是按新收入准则将履行履约义务支付的费用调入成本所致
销售费用变动原因说明:主要是按新收入准则支付客户对价及履义务发生的费用调入冲抵营业收
入及营业成本所致
管理费用变动原因说明:主要是报告期内受国家优惠政策疫情期间社保减免所致
研发费用变动原因说明:主要是研发投入的材料减少所致
财务费用变动原因说明:主要是报告期内公司自有资金购买结构性存款增加所致
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是本报告期内预付大宗材料款所致
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是上年同期购买理财产品到期赎回较多所致
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要是报告期内派发现金红利减少所致
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期内，公司主营业务收入比上年同期上升了 2.88%，主营业务成本比上年同期上升了 9.06%，
主营业务毛利率同比下降了 3.74%，毛利率下降的主要原因是按新收入准则将履行履约义务支付
的费用调入成本所致。
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(1). 主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
食品制造 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 减少 3.74
业 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
复合调味 206,896,803.55 152,442,740.58 26.32 1.86 7.03 减少 3.56
粉 个百分点
香辛料 34,612,473.94 17,492,152.59 49.46 17.13 2.27 增加 7.34
个百分点
风味清汤 1,344,259.07 433,582.32 67.75 -52.99 -51.41 减少 1.04
个百分点
酱类调味 45,711,793.13 23,750,439.03 48.04 27.32 73.68 减少
品 13.87 个
百分点
天然提取 6,462,803.54 1,207,372.77 81.32 -15.82 -0.32 减少 2.90
物调味料 个百分点
固体饮料 3,512,759.70 1,865,952.41 46.88 -68.27 -66.02 减少 3.52
个百分点
合计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 减少 3.74
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
华东 174,704,709.48 122,045,778.34 30.14 5.65 8.68 减少 1.95
个百分点
中南 91,522,145.51 50,605,195.82 44.71 -4.14 -1.19 减少 1.65
个百分点
华北 3,319,993.69 2,328,769.74 29.86 -31.92 10.88 减少
27.07 个
百分点
东北 3,658,454.62 1,726,220.31 52.82 -19.42 -25.52 增加 3.87
个百分点
海外 18,990,259.81 17,192,624.23 9.47 43.73 75.50 减少
16.39 个
百分点
西南 5,195,163.73 2,766,098.80 46.76 15.51 33.99 减少 7.34
个百分点
西北 1,150,166.09 527,552.46 54.13 -48.26 -48.05 减少 0.18
个百分点
合计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 减少 3.74
个百分点
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2020 年年度报告
主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明
1. 分产品情况
复合调味粉：实现销售收入 20689.68 万元，同比增长了 1.86%；
香辛料：实现销售收入 3461.25 万元，同比增长了 17.13%；
风味清汤：实现销售收入 134.43 万元，同比下降了 52.99%，
酱类调味品：实现销售收入 4571.18 万元，同比增长了 27.32%，
天然提取物：实现销售收入 646.28 万元，同比下降了 15.82%；
固体饮料：实现销售收入 351.28 万元，同比下降了 68.27%。
分地区情况
华东地区：实现销售收入 17470.47 万元，同比增长了 5.65%；
中南地区：实现销售收入 9152.21 万元，同比下降了 4.14%；
华北地区：实现销售收入 332.00 万元，同比下降了 31.92%，
东北地区：实现销售收入 365.85 万元，同比下降了 19.42%；
海外地区：实现销售收入 1899.03 万元，同比增长了 43.73%；
西南地区：实现销售收入 519.52 万元，同比增长了 15.51%，
西北地区：实现销售收入 115.02 万元，同比下降了 48.26%。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
复 合调味 吨 23,405.16 23,109.36 992.19 13.82 13.66 42.48
粉
香辛料 吨 564.55 568.29 14.24 7.63 8.62 -20.8
风味清汤 吨 16.61 19.24 0.23 -53.25 -45.01 -91.96
酱 类调味 吨 1,617.44 1,528.92 153.56 21.17 16.07 136.1
品
天 然提取 吨 32.31 35.53 1.66 -29.85 -23.23 -65.98
物调味料
固体饮料 吨 3.66 3 2.35 -68.01 -70.67 39.05
合计 吨 25,639.73 25,264.34 1,164.23 13.87 13.48 47.59
产销量情况说明
报告期内，复合调味粉、酱类调味品因销售量增长，随之生产量和库存量也有所增长。
(3). 成本分析表
单位：元
分行业情况
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2020 年年度报告
本期金
上年同
本期占 额较上
分行 成本构成项 期占总 情况
本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
业 目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
食品 原材料 186,366,603.18 93.77 158,366,758.71 90.84 17.68
制造 人工费用 5,534,288.72 2.78 5,449,967.36 3.13 1.55
业 制造费用 6,847,081.08 3.45 10,513,130.68 6.03 -34.87
合计 198,747,972.98 100.00 174,329,856.75 100.00 14.01
分产品情况
本期金
上年同
本期占 额较上
分产 成本构成项 期占总 情况
本期金额 总成本 上年同期金额 年同期
品 目 成本比 说明
比例(%) 变动比
例(%)
例(%)
复合 原材料 149,391,451.81 75.17 134,988,885.26 77.43 10.67
调味 人工费用 1,694,616.20 0.85 1,708,027.68 0.98 -0.79
粉 制造费用 2,817,078.23 1.42 5,173,667.33 2.97 -45.55
香辛 原材料 13,098,464.76 6.59 11,360,303.29 6.52 15.30
料 人工费用 1,463,935.56 0.74 1,409,188.46 0.81 3.89
制造费用 3,116,844.12 1.57 4,267,280.71 2.45 -26.96
风味 原材料 356,348.86 0.18 838,697.64 0.48 -57.51
清汤 人工费用 2,814.98 0 33,258.28 0.02 -91.54
制造费用 1,263.75 0 20,714.80 0.01 -93.90
酱类 原材料 22,540,469.06 11.34 10,229,536.96 5.87 120.35
调味 人工费用 2,314,164.36 1.16 2,267,469.22 1.30 2.06
品 制造费用 817,835.73 0.41 962,952.99 0.55 -15.07
天然 原材料 979,868.69 0.49 949,335.56 0.54 3.22
提取 人工费用 58,757.62 0.03 32,023.72 0.02 83.48
物调 制造费用 94,059.25 0.05 88,514.85 0.05 6.26
味料
合计 198,747,972.98 100 174,329,856.75 100.00 14.01
成本分析其他情况说明
报告期内成本19,874.80万元，同比增加了2441.81万元，同比上升了14.01%；原材料同比上升
17.68%，主要原因是材料单位成本随着市场价格持续上涨；人工费用同比上升1.55%，主要原因是
香辛料生产工序较多导致人工耗用较多所致；制造费用同比下降34.87%，主要原因是生产设备已
在上年提足折旧。
(4). 主要销售客户及主要供应商情况
√适用 □不适用
客户名称 营业收入 占公司全部营业收入的比例%
第一名 17,990,048.16 4.28
第二名 14,516,352.39 3.45
第三名 10,581,788.16 2.52
第四名 9,989,838.31 2.38
第五名 8,671,494.54 2.06
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2020 年年度报告
合计 61,749,521.56 14.69
前五名客户销售额 6,174.95 万元，占年度销售总额 14.69%；其中前五名客户销售额中关联方销
售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
供货商名称 采购金额 占采购金额比重%
第一名 34,575,901.28 11.74
第二名 54,956,939.88 18.66
第三名 14,986,259.82 5.09
第四名 14,914,389.57 5.06
第五名 26,076,387.77 8.85
合计 145,509,878.32 49.41
前五名供应商采购额 14,550.98 万元，占年度采购总额 49.41%；其中前五名供应商采购额中关联
方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
销售费用 24,655,908.53 42,147,538.59 -41.50
管理费用 18,939,137.65 19,147,264.48 -1.09
研发费用 10,572,417.02 13,180,385.04 -19.79
财务费用 -1,162,381.52 -1,086,884.44 -6.95
4. 研发投入
(1). 研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：元
本期费用化研发投入 10,572,417.02
本期资本化研发投入
研发投入合计 10,572,417.02
研发投入总额占营业收入比例（%） 2.51
公司研发人员的数量 37
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 10.82
研发投入资本化的比重（%）
(2). 情况说明
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
报告期内，公司研发支出总额 1057.24 万元，同比下降 19.79%，研发投入占年度营业收入比例 2.51%。
公司通过加大新产品研究和开发力度，及时梳理和精简研发课题，进一步强化研发投入产出要求，
引导研发方向进一步聚焦未来技术壁垒的形成和核心竞争力的提升。
5. 现金流
√适用 □不适用
较上期变
项目 本期发生额 上期发生额
动比例%
经营活动现金流入小计 501,701,659.01 496,622,393.48 1.02
经营活动现金流出小计 466,223,814.03 458,716,471.15 1.64
经营活动产生的现金流量净额 35,477,844.98 37,905,922.33 -6.41
投资活动现金流入小计 621,372,457.23 924,647,242.36 -32.80
投资活动现金流出小计 601,817,048.24 872,313,748.48 -31.01
投资活动产生的现金流量净额 19,555,408.99 52,333,493.88 -62.63
筹资活动现金流入小计 - -
筹资活动现金流出小计 70,560,000.00 98,280,000.00 -28.21
筹资活动产生的现金流量净额 -70,560,000.00 -98,280,000.00 -28.21
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期 上期期
本期期末 情
末数占 末数占
金额较上 况
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产
期期末变 说
的比例 的比例
动比例（%） 明
（%） （%）
货币资金 89,446,951.30 14.30 107,659,360.51 16.90 -16.92
交易性金融资产 177,617,849.78 28.39 207,687,198.46 32.59 -14.48
应收账款 15,409,265.60 2.46 12,727,981.62 2.00 21.07
预付款项 30,726,046.56 4.91 15,796,707.05 2.48 94.51
其他应收款 927,908.79 0.15 880,561.25 0.14 5.38
存货 40,636,477.36 6.50 31,000,526.70 4.87 31.08
其他流动资产 10,274,534.83 1.64 10,773,888.95 1.69 -4.63
其他权益工具投资 1,977,566.94 0.32 5,020,743.00 0.79 -60.61
固定资产 60,001,169.71 9.59 62,817,438.98 9.86 -4.48
在建工程 119,659,192.39 19.13 101,229,472.22 15.89 18.21
无形资产 38,635,409.73 6.18 38,745,317.95 6.08 -0.28
长期待摊费用 303,813.05 0.05 0.00
递延所得税资产 4,157,544.51 0.66 4,236,020.85 0.66 -1.85
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2020 年年度报告
其他非流动资产 35,882,863.18 5.74 38,614,200.00 6.06 -7.07
应付款项 10,370,461.55 1.66 7,188,438.73 1.13 44.27
预收款项 0.00 21,433,804.27 3.36 -100.00
合同负债 24,208,067.45 3.87 0.00
应付职工薪酬 5,250,193.18 0.84 4,753,941.66 0.75 10.44
应交税费 6,835,750.94 1.09 4,734,763.48 0.74 44.37
其他应付款 9,860,876.63 1.58 7,585,423.07 1.19 30.00
其他流动负债 3,147,048.77 0.50 0.00
递延所得税负债 367,659.67 0.06 403,079.77 0.06 -8.79
资产总计 625,656,593.73 100.00 637,189,417.54 100.00 -1.81
其他说明
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明：
（1） 报告期末，预付款项同比增加 94.51%，主要是本期末预付大宗材料款较多所致
（2） 报告期末，存货同比增加 31.08%，主要是本期末因材料价格上涨购入材料及预备产品较
多所致
（3） 报告期末，其他权益工具投资同比减少 60.61，主要是本期末公允价值减值所致
（4） 报告期末，应付款项同比增加 44.27%，主要是本报告期未到账期货款增加所致
（5） 报告期末，预收款项，主要是报告期内执行新的收入准则，将预收客户的款项从预收款项
调整至合同负债所致
（6） 报告期末，合同负债，主要是报告期内执行新的收入准则，将预收客户的款项从预收款项
调整至合同负债所致
（7） 报告期末，应交税费同比增加 44.37%，主要是本报告期未应交所得税未交所致
（8） 报告期末，其他应付款同比增加 30%，主要是本报告期末经销商销售返利及运输费用未抵
付所致
2. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
3. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
有
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2020 年年度报告
食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上
产品分项 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 年增减（%）
减（%） 减（%）
复合调味
206,896,803.55 152,442,740.58 26.32 1.86 7.03 -3.56
粉
香辛料 34,612,473.94 17,492,152.59 49.46 17.13 2.27 7.34
风味清汤 1,344,259.07 433,582.32 67.75 -52.99 -51.41 -1.04
酱类调味
45,711,793.13 23,750,439.03 48.04 27.32 73.68 -13.87
品
天然提取
6,462,803.54 1,207,372.77 81.32 -15.82 -0.32 -2.90
物调味料
固体饮料 3,512,759.70 1,865,952.41 46.88 -68.27 -66.02 -3.52
小计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 -3.74
报告期内主营业务按销售模式分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上
销售模式 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 年增减（%）
减（%） 减（%）
经销 164,340,661.96 82,070,779.53 50.06 -6.07 -2.82 -1.67
直销 134,200,230.97 115,121,460.17 14.22 16.47 19.49 -2.16
小计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 -3.74
报告期内主营业务按地区分部分
营业收入 营业成本
毛利率 毛利率比上
地区分部 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增
（%） 年增减（%）
减（%） 减（%）
华东 174,704,709.48 122,045,778.34 30.14 5.65 8.68 -1.95
中南 91,522,145.51 50,605,195.82 44.71 -4.14 -1.19 -1.65
华北 3,319,993.69 2,328,769.74 29.86 -31.92 10.88 -27.07
东北 3,658,454.62 1,726,220.31 52.82 -19.42 -25.52 3.87
海外 18,990,259.81 17,192,624.23 9.47 43.73 75.50 -16.39
西南 5,195,163.73 2,766,098.80 46.76 15.51 33.99 -7.34
西北 1,150,166.09 527,552.46 54.13 -48.26 -48.05 -0.18
小计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 -3.74
合计 298,540,892.93 197,192,239.70 33.95 2.88 9.06 -3.74
2 报告期内线上销售渠道的盈利情况
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本年度 上年度
销售渠道 营业收入占 毛利率 营业收入占 毛利率
营业收入 营业收入
比（%） （%） 比（%） （%）
线上销售 24,866,259.92 8.33 14.08 10,910,033.29 3.76 57.32
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2020 年年度报告
(五) 投资状况分析
1、 对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
报告期内，安记食品向永春味安增资 1,354.00 万元，实收资本为 12,183.43 万元。
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
（1）上海安记食品有限公司
上海安记成立于 2003 年 6 月 27 日，注册资本为 13000 万元，安记食品出资 13000 万元，占
注册资本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：批发非实物方式，预包装食品（不含熟食卤味、
冷冻冷藏），食用农产品（不含生猪产品）的销售。截至 2020 年 12 月 31 日，上海安记资产
总额 15250.59 万元，净资产 13439.63 万元，净利润 872.55 万元。
（2）福建省永春味安食品有限公司
永春味安成立于 2009 年 5 月 27 日，注册资本 14410 万元。安记食品出资 12152.48 万元，占
注册资本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：从事生产调味品的前期建设。技术、货物进出
口（不含进口分销）业务。截至 2020 年 12 月 31 日，永春味安资产总额 11054.14 万元，净资
产 10744.30 万元，净利润-170.85 万元。
（3）安记食品（香港）有限公司
香港安记成立于 2003 年 3 月 12 日，注册资本：7800 万港币，安记食品占注册资本的 100%，
法人代表：林肖芳，经营范围：食品生产与贸易。截至 2020 年 12 月 31 日，香港资产总额
5942.34 万元，净资产 5750.90 万元，净利润 82.28 万元。
（4）上海安记生物医药科技有限公司
上海安记生物成立于 2018 年 8 月 21 日，注册资本：1000 万元，安记食品占注册资本的 100%，
法人代表：林润泽，经营范围：从事生物科技、医药科技、化工科技领域内技术开发、技术咨询、
技术转让、技术服务，食品销售，电子商务（不得从事金融业务），第三方物流服务，商务信息咨
询，会务服务，市场营销条策划，食用农产品的销售，办公用品、一般劳防用品、橡塑制品、电
子产品、家用电器、包装材料、服装服饰、家居用品、皮革制品、建材、音响设备、消防器材、
环保设备、仪器仪表、陶瓷制品、工艺礼品、日用百货的批发、零售。截至 2020 年 12 月 31 日，
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2020 年年度报告
上海生物资产总额 345.74 万元，净资产 210.29 万元，净利润 29.34 万元。
（5）上海安记食品销售有限责任公司
上海安记销售公司成立于 2020 年 7 月 24 日，注册资本为 1000 万元，安记食品占注册资本的
100%，法人代表：林润泽，经营范围：食品经营、日用百货销售、服装服饰批发、服装服饰零售、
家居用品销售、音响设备销售、消防器材销售、环境保护专用设备销售、仪器仪表销售、建筑陶
瓷制品销售、工艺美术品及收藏品批发、工艺美术品及收藏品零售、数据处理和存储支持服务、
互联网销售、信息咨询服务、礼仪服务、市场营销策划、技术服务、技术开发、技术咨询、技术
交流、技术转让、技术推广。截至 2020 年 12 月 31 日，上海安记资产总额 54.46 万元，净资
产 3.49 万元，净利润 3.49 万元。
（6）泉州市拓玛思生物医药有限公司
泉州拓玛思成立于 2020 年 8 月 27 日，注册资本为 500 万元，安记食品占注册资本的 100%，法人
代表：周倩，经营范围：药品生产、食品生产、保健食品生产、饮料生产、粮食加工食品生产、
食品经营。
（7）悠先投资有限公司
悠先投资成立于 2016 年 9 月 1 日，注册资本：5 万元美元，香港安记占注册资本的 100%，
注册地：英属维尔京群岛，法人代表：林肖芳，经营范围：投资与贸易。截至 2020 年 12 月 31
日，安记悠先资产总额 431.64 万元，净资产 33.49 万元，净利润 0.09 万元
（8）安记食品（柬埔寨）有限公司
柬埔寨安记成立于 2016 年 11 月 18 日，注册资本：100 万美元，悠先投资占注册资本的 100%，
法人代表：林润泽，注册地：柬埔寨金边市，经营范围：农作物种植，畜牧业，水果蔬菜加工和
存储，水果和动物油脂生产，乳制品生产，谷物磨粉产品、淀粉和淀粉产品生产，其他食品制造
业，动物饲料生产，饮料酒水生产，批发农业原材料和活体动物，批发食品、饮料和烟草。零售、
专门销售。截至 2020 年 12 月 31 日，安记柬埔寨资产总额 110.88 万元，净资产-283.05 万元，
净利润-69.23 万元。
（9）TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED
TOMODS 成立于 2018 年 7 月 26 日，注册资本：100 新西兰元，香港安记占注册资本的 100%，
法人代表：林润泽，注册地：新西兰，经营范围：从事食品、营养保健产品销售。截至 2020 年
12 月 31 日，TOMODS 资产总额 77.48 万元，净资产 73.79 万元，净利润-72.66 万元。
（10）泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司
百盛公司成立于 2011 年 3 月 9 日，注册地址为：泉州经济技术开发区崇敏街 37 号；注册资
本 10,000 万元，安记食品占注册资本的 10%；主要业务为办理小额贷款业务；主要客户为泉州本
地公司或个人。截至 2020 年 12 月 31 日，百盛公司总资产 9862.40 万元，净资产 9830.60 万元；
净利润-5.03 万元。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
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三、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一) 行业格局和趋势
√适用 □不适用
1、行业仍有上涨空间
我国调味品市场的终端需求主要来源于食品制造业、家庭消费（零售）和餐饮业三方面。除
了家庭消费的增长外，刺激终端需求的另一个重要因素是餐饮行业的持续发展所带来的对于调味
品需求的增加。目前我国调味品消费结构中，餐饮占比位列第一达到 40%。此外，由于餐饮行业
对于调味品的人均使用量远大于家庭消费（在外用餐的人均调味品摄入量约是家庭烹饪的 1.6 倍）
以及餐饮行业对于调味品的粘性更高（以追求味道的稳定），因此餐饮渠道相较家庭消费对调味
品行业来说可能更为重要。
2、饮食习惯变迁催生高成长性赛道
从目前餐饮行业的发展趋势来看，一方面是餐饮业的连锁化率仍有一定发展空间，另一方面
则是外卖的渗透率还将继续提升。随着消费者对品牌、食品安全、食物及服务的质量愈发看重，
餐饮行业连锁化率将进一步提高。为具备研发能力、可以提供定制化调味料服务的企业创造了新
的盈利增长点；同时也让餐饮企业的特色化、标准化以及规模化成为可能。
互联网对餐饮行业不断渗透，消费者的消费习惯被动改造，使得餐饮这一传统行业经历巨大
改变，大部分餐饮企业尤其是快餐餐饮企业均加入到外卖行列。快餐餐饮企业对标准化、快速化
的程度要求较高，对复合调味料需求量大，因此复合调味料市场也受益于外卖规模的快速增长。
3、集中度趋势明显
随着消费者生活水平提高，以及传统生产的技术改造，行业产品品质日益提升，销售模式和
渠道的变化，产业集中度也有了明显的变化，但同时行业竞争也不断加剧，更多的大品牌，大企
业参与到调味品行业的竞争中来使企业间的竞争更加白热化。
(二) 公司发展战略
√适用 □不适用
公司未来还将继续坚持“谦虚务实、兢兢业业、持续改进、诚信共赢”的经营理念和“安全
为先、质量为本、顾客为重、创新为营”的经营方针，加快产品结构化发展布局，在打造多元化
食品品类的企业，做中国最具竞争力和高附加值的食品品牌。
(三) 经营计划
√适用 □不适用
1、调味品板块渠道网络建设
公司以“多渠道，稳步扩张”为发展策略，将流通部细分为四个版块进行线下全渠道管理；
商超部将重点对空白网点的建设，形成公司产品在门店的陈列展示固定模版，并且打造北京、上
海、深圳、广州和重庆等重点样板区域；电商渠道充分利各方面的资源，拓展即食类产品，从而
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带动即食类产品在线下渠道的销售。组建特通部门专门服务餐饮连锁和食品加工厂，扩大公司产
品在该渠道占用率。
2、技术改造升级
去年公司投资 10000 盒/小时的咖喱块全自动生产线；正在安装阶段，预计 2021 年 8 月开始
投入使用；市场部对瓶装香料产品和咖喱块产品进行升级，5 条香料瓶装全自动生产线也在安装
阶段，预计 5 月份可以投入使用。
3、海外市场业务扩展
基于疫情的影响，新西兰分公司、香港分公司和柬埔寨分公司业务受限。香港分公司和柬埔
寨分公司业务努力稳固去年销售额，再开拓各种不同渠道的网络建设。新西兰分公司计划根据当
地市场需求推出 TOMODS 营养补充剂在当地销售，同时开拓中国的跨境电商业务。
4、大健康食品板块产业拓展
由于疫情期间由于各地政府对组织会议、培训课程的人员数量和时间有所控制，大健康食品以维
护重点客户为主，在稳固益生菌现有销售规模基础上，继续开拓新产品市场；计划与新西兰公司
推出的新产品产生协同效应。
(四) 可能面对的风险
√适用 □不适用
（1）食品安全控制风险
食品安全愈发受到社会公众和监管机构的关注，虽然公司已经建立了一套严格、完善、科学的评
估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供应商也均按公司要求建立了良好的质量控制体系，
但影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存、销售过程中均可能产生涉及食品安全的
随机因素。因此，公司仍然存在质量安全控制潜在风险。
（2）原材料价格波动风险
公司原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香精、淀粉、I+G、盐等
比重较大。农产品价格受种植情况、天气状况及病虫害等因素影响较大，不同年份价格会有一定
的波动，此外市场操纵情况的存在对农产品价格也有一定的影响；如原材料价格上涨较大，将有
可能对产品毛利率水平带来一定影响。
（3）行业景气度下降风险
调味品属于生产必须品，但受宏观经济不景气，高端餐饮下滑等因素的影响，大众消费品的也有
可能面临下滑的风险，但也有利于行业整合，产品结构调整。
（4）不可抗力风险
自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害，并有可能影响公
司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成本，从而影响公司的盈利水
平。
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(五) 其他
□适用 √不适用
四、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第五节 重要事项
一、普通股利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
根据《公司章程》规定，公司利润分配政策如下：
（1）利润分配政策的基本原则
公司应牢固树立回报股东的意识，实行持续、稳定的利润分配政策；公司利润分配应重视对投资
者的合理投资回报，并兼顾公司的可持续发展。
（2）利润分配的形式
公司可以采取现金、股票、现金与股票相结合及其他合法的方式分配股利，且优先采取现金分红
的利润分配形式，但利润分配不得超过累计可分配利润的范围。在满足公司现金支出计划的前提
下，公司可根据当期经营利润和现金流情况进行中期现金分红。
（3）现金分红条件和比例
在公司当年实现的净利润为正数且当年末公司累计未分配利润为正数的情况下，公司应当进行现
金分红，以现金形式分配的利润不少于当年实现的可供分配利润的 30%。
(二) 公司近三年（含报告期）的普通股股利分配方案或预案、资本公积金转增股本方案或预案
单位：元 币种：人民币
分红年度合并 占合并报表中
每 10 股送 每 10 股派 现金分红的 报表中归属于 归属于上市公
分红 每 10 股转
红股数 息数(元) 数额 上市公司普通 司普通股股东
年度 增数（股）
（股） （含税） （含税） 股股东的净利 的净利润的比
润 率(%)
2020 年 0 2.5 0 58,800,000 52,817,549.90 111.33
2019 年 0 3 0 70,560,000 42,796,999.75 164.87
2018 年 0 11.85 4 199,080,000 39,482,338.77 504.23
(三) 以现金方式回购股份计入现金分红的情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正，但未提出普通股现金利润分配方案预
案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
二、承诺事项履行情况
(一) 24 / 191
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(二) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时
是否有 是否及 如未能及时履
承诺 承诺 履行应说明
承诺背景 承诺方 承诺时间及期限 履行期 时严格 行应说明下一
类型 内容 未完成履行
限 履行 步计划
的具体原因
股份限售 董事林春瑜 在其担任公司董事期间，向公司申报其本人直接或间接持 约定的股份锁定期内 是 是
有的公司股份及其变动情况；自公司首次公开发行股票并 有效
在证券交易所上市之日起三十六个月内，不转让或委托他
人管理其在首次公开发行前间接持有的股份，也不由公司
回购该等股份。
股份限售 总经理林润 在其担任公司总经理期间，向公司申报其本人直接或间接 约定的股份锁定期内 是 是
泽 持有的公司股份及其变动情况；自公司首次公开发行股票 有效
并在证券交易所上市之日起三十六个月内，不转让或委托
他人管理其在首次公开发行前间接持有的股份，也不由公
司回购该等股份。
股份限售 实际控制人 在其任职期间每年转让的股份不超过其直接或间接持有 约定的股份锁定期内 是 是
与首次公 林肖芳、董 公司股份总数的 25%。 有效
开发行相 事林春瑜、
关的承诺 总经理林润
泽
其他 安记食品 如本公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗 长期有效 是 是
漏，对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重
大、实质影响的，本公司将依法回购首次公开发行的全部
新股。本公司将在中国证监会认定有关违法事实的当日进
行公告，并在十个交易日内根据相关法律、法规、规范性
文件及公司章程的规定召开董事会并发出召开临时股东
大会通知，在获临时股东大会审议通过并经相关监管部门
批准/核准/备案后启动股份回购措施；本公司承诺按市场
价格进行回购。本公司上市后发生除权除息事项的，上述
回购股份数量应作相应调整。如本公司招股说明书有虚假
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2020 年年度报告
记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易
中遭受损失的，本公司将依法赔偿投资者损失。
其他 实际控制人 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗 长期有效 是 是
林肖芳 漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、
实质影响的，本人将督促公司依法回购首次公开发行的全
部新股，并且本人将依法回购公司首次公开发行股票时本
人公开发售的股份（如有，下同）。本人将在中国证监会
认定有关违法事实的当日通过公司进行公告，并在上述事
项认定后十个交易日内启动回购事项，采用二级市场集中
竞价交易、大宗交易、协议转让或要约收购等方式，按市
场价格依法回购公司首次公开发行股票时本人公开发售
的股份；公司上市后发生除权除息事项的，上述回购股份
数量应做相应调整。 如公司招股说明书有虚假记载、误
导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损
失的，本人将依法赔偿投资者损失。
其他 实际控制人 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗 长期有效 是 是
林肖芳 漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、
实质影响的，本人将督促公司依法回购首次公开发行的全
部新股，并且本人将依法回购公司首次公开发行股票时本
人公开发售的股份（如有，下同）。本人将在中国证监会
认定有关违法事实的当日通过公司进行公告，并在上述事
项认定后十个交易日内启动回购事项，采用二级市场集中
竞价交易、大宗交易、协议转让或要约收购等方式，按市
场价格依法回购公司首次公开发行股票时本人公开发售
的股份；公司上市后发生除权除息事项的，上述回购股份
数量应做相应调整。 如公司招股说明书有虚假记载、误
导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损
失的，本人将依法赔偿投资者损失。
其他 全体董事 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗 长期有效 是 是
（不含独立 漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法赔
董事）、高 偿投资者损失。
级管理人员
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股份限售 实际控制人 本人所持公司股份在锁定期满后两年内合计减持不超 约定的股份锁定期内 是 是
林肖芳 过发行后发行人股份总数的 4%（若公司有送股、转增股 有效
本或增发等事项的，上述股份总数应作相应调整），减持
价格不低于发行价（安记食品上市后发生除权、除息等事
项的，应作相应调整）；超过上述期限本人拟减持发行人
股份的，本人承诺将依法按照《公司法》、《证券法》、
中国证监会及上海证券交易所的相关规定办理。
股份限售 东方联合 持有公司股份锁定期满后两年内，每年减持公司股票的数 约定的股份锁定期内 是 是
量合计不超过上一年度最后一个交易日登记在其名下的 有效
安记食品股票总数的 25%，因安记食品进行权益分派、减
资缩股等导致其持有安记食品股票数量变化的，相应年度
可减持股票额度作相应调整。如果东方联合在持有安记食
品股票的锁定期满后两年内减持安记食品股票，减持价格
应不低于发行价。
其他 实际控制人 如公司所在地的社会保险、住房公积金行政主管机关（以 长期有效 是 是
林肖芳 下简称“行政主管机关”）及/或公司相关员工依法要求
公司为相关员工办理和补缴在安记食品首次公开发行 A
股股票前的任何期间内应缴的社会保险、住房公积金，则
其将按行政主管机关依法核定的金额，无偿代公司补缴；
如公司因在安记食品首次公开发行股票前的任何期间内
未为相关员工办理和缴交社会保险、住房公积金，导致被
相关员工索赔及/或被相关行政主管机关处于罚款、征收
滞纳金或被追究其他法律责任，则其将及时、足额地对公
司作出充分的赔偿或补偿，确保公司免受任何损失和损
害。
解决同业 林肖芳 其及其控制的除发行人（包括子公司）以外的其他企业没 长期有效 是 是
竞争 有以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公司）
的业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的业务或活
动；发行人本次发行上市后，在其作为发行人的控股股东、
实际控制人期间，其仍将不会以任何形式从事或参与、并
将促使其所控制的其他企业亦不以任何形式从事或参与
任何与发行人（包括其子公司）的业务构成或可能构成直
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接或间接竞争关系的任何业务或活动；如因其违反上述承
诺而导致发行人遭受损失或利益受损，其将全额赔偿发行
人遭受的损失。
解决同业 东方联合、 其没有以任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子公 长期有效 是 是
竞争 翔宇投资 司）的主营业务构成或可能构成直接或间接竞争关系的业
务或活动；发行人本次发行上市后，在其持有发行人的股
份且其作为发行人的控股股东、实际控制人林肖芳的一致
行动人期间，其仍将不会以任何形式从事或参与、并将促
使其所控制的其他企业（如有）亦不以任何形式从事或参
与任何与发行人（包括其子公司）的业务构成或可能构成
直接或间接竞争关系的任何业务或活动；如因其违反上述
承诺而导致发行人遭受损失或利益受损，其将全额赔偿发
行人遭受的损失。
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(三) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(四) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用√不适用
三、报告期内资金被占用情况及清欠进展情况
□适用 √不适用
四、公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
备注（受重要影响的报表项目名
会计政策变更的内容和原因 审批程序
称和金额）
2017年7月，财政部颁布了修订的
《企业会计准则第14号——收
入》（财会〔2017〕22号），并
已经董事会审议批准 详见附注44.其他说明（1）
要求境内上市的企业自2020年1
月1日起施行新收入准则。本公司
自规定之日起开始执行。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
境内会计师事务所报酬 500,000
境内会计师事务所审计年限 9年
境外会计师事务所名称
境外会计师事务所报酬
境外会计师事务所审计年限
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名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 华兴会计师事务所（特殊普通 150,000
合伙）
财务顾问 无
保荐人 安信证券股份有限公司
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临暂停上市风险的情况
(一)导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
八、面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
九、破产重整相关事项
□适用 √不适用
十、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 □本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
(一) 诉讼、仲裁事项已在临时公告披露且无后续进展的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的诉讼、仲裁情况
□适用 √不适用
(三) 其他说明
□适用 √不适用
十一、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情
况
□适用 √不适用
十二、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
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十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
截止至 2020 年 5 月 23 日公司披露，公司第一期员工持股计 详见 2020 年 5 月 23 日公告的《安
划所持有公司 2,068,500 股股票已全部出售完毕，占公司 记食品关于第一期员工持股计划
已发行股本的 1.72%。根据公司第一期员工持股计划的相关 出售完毕暨终止的公告》（公告编
规定，第一期员工持股计划实施完毕并终止。 号：2020-028）
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
十四、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
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4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 其他
□适用 √不适用
十五、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
□适用 √不适用
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(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
基金产品 自有资金 72,100,000.00 67,281,800.00
信托产品 自有资金 3,000,000.00
银行理财 自有资金 150,090,000.00
合计 225,190,000.00 67,281,800.00
其他情况
□适用 √不适用
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(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
未来 减值准
预期
是否 是否 备计提
委托 委托理 资金 报酬确 年化 收益 实际
委托理 委托理财起 资金 实际 经过 有委 金额
受托人 理财 财终止 来源 定 收益率 (如 收回
财金额 始日期 投向 收益或损失 法定 托理 (如有)
类型 日期 方式 有) 情况
程序 财计
划
中国农 银行 20,000, 2019/1/9 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 4.40% 1,087,037.0 是
业银行 理财 000.00 29 资产 浮动收 6
益
中国农 银行 30,000, 2019/4/9 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 4.40% 1,235,119.3 是
业银行 理财 000.00 29 资产 浮动收 3
益
福建海 银行 2,000,0 2019/9/24 2020/1/ 自有 固定收益类 非保本 4.10% 22,690.41 是
峡银行 理财 00.00 3 资产 浮动收
益
厦门国 银行 10,000, 2019/10/10 2020/1/ 自有 固定收益类 非保本 4.30% 107,205.48 是
际银行 理财 000.00 9 资产 浮动收
益
厦门国 银行 10,000, 2019/11/8 2020/2/ 自有 固定收益类 非保本 4.30% 110,739.73 是
际银行 理财 000.00 10 资产 浮动收
益
厦门国 银行 5,000,0 2019/12/11 2020/3/ 自有 固定收益类 非保本 4.30% 53,602.74 是
际银行 理财 00.00 11 资产 浮动收
益
中国农 银行 5,000,0 2019/12/16 2020/2/ 自有 固定收益类 非保本 2.70% 24,298.91 是
业银行 理财 00.00 19 资产 浮动收
益
34 / 191
2020 年年度报告
中国农 银行 5,000,0 2019/12/16 2020/2/ 自有 固定收益类 非保本 2.70% 27,739.72 是
业银行 理财 00.00 28 资产 浮动收
益
厦门国 银行 10,000, 2020/1/6 2020/4/ 自有 固定收益类 非保本 4.40% 110,904.11 是
际银行 理财 000.00 7 资产 浮动收
益
中国工 银行 4,990,0 2020/1/9 2020/4/ 自有 固定收益类 非保本 3.70% 45,525.21 是
商应收 理财 00.00 9 资产 浮动收
益
厦门国 银行 10,000, 2020/1/15 2020/4/ 自有 固定收益类 非保本 4.35% 108,452.05 是
际银行 理财 000.00 15 资产 浮动收
益
厦门国 银行 10,000, 2020/2/14 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 4.50% 112,191.78 是
际银行 理财 000.00 15 资产 浮动收
益
中国农 银行 8,000,0 2020/3/3 2020/3/ 自有 固定收益类 非保本 2.70% 6,339.18 是
业银行 理财 00.00 16 资产 浮动收
益
中国农 银行 10,000, 2020/4/14 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 开放期收益率： 35,561.64 是
业银行 理财 000.00 29 资产 浮动收 2.75%，封闭期收
益 益率：3.25%
中国农 银行 10,000, 2020/4/14 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 开放期收益率： 35,561.64 是
业银行 理财 000.00 29 资产 浮动收 2.75%，封闭期收
益 益率：3.25%
中国光 银行 50,000. 2020/5/20 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 2.55% 24.87 是
大银行 理财 00 27 资产 浮动收
益
中国光 银行 50,000. 2020/5/20 2020/5/ 自有 固定收益类 非保本 2.55% 24.87 是
大银行 理财 00 27 资产 浮动收
益
中融信 信托 3,000,0 2020/6/23 2020/12 自有 固定收益类 非保本 6.70% 100,775.34 是
35 / 191
2020 年年度报告
托 理财 00.00 /24 资产 浮动收
益
广发证 证券 7,000,0 2019/9/10 2022/9/ 自有 集合资管计 非保本 本产品不设预期 589, 是
券 理财 00.00 10 划 浮动收 收益率,根据实际 603.
益 投资运作情况确 89 -
定申赎清算价格
广发证 证券 10,100, 2020/8/21 2034/10 自有 集合资管计 非保本 本产品不设预期 是
券 理财 000.00 /25 划 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确 -
定申赎清算价格
广发证 证券 10,000, 2020/11/25 2034/10 自有 集合资管计 非保本 本产品不设预期 - 是
券 理财 000.00 /25 划 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确 -
定申赎清算价格
兴业证 证券 3,000,0 2019/11/18 2020/7/ 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 - 645,000.00 是
券 理财 00.00 21 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 7,000,0 2020/3/16 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 851,492.58 是
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 8,181,8 2020/9/22 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 602,028.76 是
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 1,818,2 2020/9/22 2020/12 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 133,785.80 是
券 理财 00.00 /30 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 5,000,0 2020/6/15 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 是
36 / 191
2020 年年度报告
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 10,000, 2020/7/13 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 是
券 理财 000.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 1,355,0 2020/7/27 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 是
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 3,645,0 2020/9/30 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 是
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
兴业证 证券 5,000,0 2020/12/31 2034/10 自有 固定收益类 非保本 本产品不设预期 是
券 理财 00.00 /25 资产 浮动收 收益率,根据实际
益 投资运作情况确
定申赎清算价格
37 / 191
2020 年年度报告
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十六、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
十七、积极履行社会责任的工作情况
(一) 上市公司扶贫工作情况
□适用 √不适用
(二) 社会责任工作情况
□适用 √不适用
(三) 环境信息情况
1. 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
□适用√不适用
2. 重点排污单位之外的公司的环保情况说明
□适用 √不适用
38 / 191
2020 年年度报告
3. 重点排污单位之外的公司未披露环境信息的原因说明
□适用 √不适用
4. 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 其他说明
□适用 √不适用
十八、可转换公司债券情况
□适用√不适用
第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 普通股股本变动情况
(一) 普通股股份变动情况表
1、 普通股股份变动情况表
报告期内，公司普通股股份总数及股本结构未发生变化。
2、 普通股股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 普通股股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司普通股股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截止报告期末普通股股东总数(户) 19,878
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数 18,710
(户)
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数 0
（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先 0
股股东总数（户）
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2020 年年度报告
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有 股东
质押或冻结情况
有限 性质
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 售条
（全称） 减 量 (%) 件股 股份
数量
份数 状态
量
林肖芳 -2,349,867 122,014,433 51.88 0 质押 17,400,000 境外自然人
东方联合国际 0 35,280,000 15.00 0 0 境内非国有法人
投资（香港） 无
有限公司
泉州市翔宇投 0 5,292,000 2.25 0 0 境内非国有法人
资有限责任公 无
司
中国农业银行 814,200 814,200 0.35 0 0 其他
股份有限公司
－泰达宏利中
无
证主要消费红
利指数型证券
投资基金
唐春山 666,700 666,700 0.28 0 无 0 境内自然人
万小影 485,000 485,000 0.21 0 无 0 境内自然人
庄红 454,300 454,300 0.19 0 无 0 境内自然人
董新鹏 300,006 300,006 0.13 0 无 0 境内自然人
王瑞君 295,358 295,358 0.13 0 无 0 境内自然人
姚玲 286,093 286,093 0.12 0 无 0 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
流通股的数量 种类 数量
林肖芳 122,014,433 人民币普通股 122,014,433
东方联合国际投资（香港）有限公司 35,280,000 人民币普通股 35,280,000
泉州市翔宇投资有限责任公司 5,292,000 人民币普通股 5,292,000
中国农业银行股份有限公司－泰达宏利 814,200 814,200
人民币普通股
中证主要消费红利指数型证券投资基金
唐春山 666,700 人民币普通股 666,700
万小影 485,000 人民币普通股 485,000
庄红 454,300 人民币普通股 454,300
董新鹏 300,006 人民币普通股 300,006
王瑞君 295,358 人民币普通股 295,358
姚玲 286,093 人民币普通股 286,093
上述股东关联关系或一致行动的说明 1、林肖芳、东方联合、翔宇投资为一致行动人。2、除上述
以外，公司未知其他股东是否存在关联关系或者一致行动关
系。
表决权恢复的优先股股东及持股数量的 无
说明
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2020 年年度报告
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 林肖芳
国籍 中国香港
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 董事长
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
□适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 林肖芳
国籍 中国香港
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2020 年年度报告
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 董事长
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内实际控制人变更情况索引及日期
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
单位负责人或 组织机构 主要经营业务或
法人股东名称 成立日期 注册资本
法定代表人 代码 管理活动等情况
东方联合 王秀惠 2011 年 8 月 2 1652623 100000 港 投资
日 元
情况说明
六、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
44 / 191
2020 年年度报告
第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、持股变动情况及报酬情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从公 是否在公
职务 性 年 年度内股份 增减变 司获得的税前 司关联方
姓名 任期起始日期 任期终止日期 年初持股数 年末持股数
(注) 别 龄 增减变动量 动原因 报酬总额（万 获取报酬
元）
林肖芳 董事长 男 58 2011 年 12 月 13 日 2023 年 12 月 31 日 124364300 122014433 2349867 减持 80 否
兼总理
林春瑜 董事 女 36 2011 年 12 月 13 日 2020 年 12 月 31 日 0 0 0 无 0 是
林润泽 董事 男 30 2018 年 1 月 5 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 50 否
林榕阳 董事 女 31 2020 年 12 月 31 日 2023 年 12 月 31 日 无 0
周倩 董事兼 女 43 2011 年 12 月 13 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 27 否
董事会
秘书
郭毓俊 独立董 男 64 2018 年 1 月 5 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 6.5 否
事
宋西顺 独立董 男 58 2018 年 1 月 5 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 6.5 否
事
周芬 独立董 女 40 2018 年 1 月 5 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 6.5 否
事
柯金土 监事会 男 57 2016 年 5 月 13 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 6.5 否
主席
吕婷婷 监事 女 46 2011 年 12 月 13 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 15 否
许文瑛 监事 女 34 2017 年 4 月 17 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 无 6.5 否
陈永安 财务总 男 54 2011 年 12 月 13 日 2023 年 12 月 31 日 0 0 0 31.5 否
监
合计 / / / / / 124,364,300 122,014,433 2,349,867 / 236 /
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2020 年年度报告
姓名 主要工作经历
林肖芳 公司董事长。
林润泽 公司董事、总经理。上海安记食品销售有限责任公司法定代表人、上海安记生物医药科技有限公司法定代表人、安记食品（柬埔寨）有
限公司法定代表人、TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 法定代表人。
林榕阳 公司董事。
周倩 公司董事兼董事会秘书。曾任公司质检部主管、人事行政部主管、总经理助理,至今兼任香港安记技术主管。同时任泉州市拓玛思生物医
药公司法人、总经理。
郭毓俊 公司独立董事。曾任年西北工业大学教师。近五年，为厦门成飞机电信息工程公司总经理、厦门首一商贸有限公司董事。
宋西顺 公司独立董事。曾任理工学院文化产业学院副院长、厦门市人事争议仲裁委员会仲裁员。现为厦门理工学院文化发展研究院副院长，中
银（厦门）律师事务所兼职律师。
周芬 公司独立董事。河海大学技术经济及管理博士，复旦大学理论经济学博士后。任职于南京财经大学会计学院，副高职称，兼任上海电气
风电集团独立董事、江苏长江商业银行董事、扬州亚普汽车部件有限公司独立董事。
柯金土 公司监事、监事会主席。1998 年至今任莆田市北京商会副会长；2001 年 3 月至 2004 年 12 月任城厢驻北京党支部书记； 2003 年至今任
城厢区人大代表； 2009 年至今任北京科腾兴业医疗器械有限公司总经理；2011 年至今任北京中科美康信息技术有限公司董事长；2018
年至今任福建省中灵农业发展有限公司总经理。
许文瑛 公司监事。自 2015 年至今任安记食品股份有限公司证券事务代表。同时丰泽区奥威玛商贸行法定代表人，上海安记食品有限公司监事、
上海安记食品销售有限责任公司监事、上海安记生物医药科技有限公司监事、泉州市拓玛思生物医药有限公司监事。
吕婷婷 公司监事。2001 年至今任公司调味粉生产厂部厂长。
陈永安 公司财务总监。历任福建省仙游农业机械化公司财务科长、北京倍舒特妇幼用品有限公司财务经理、福建超越集团有限公司财务负责人、
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司财务经理等职务,2010 年至今担任公司财务总监。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
二、现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
(一) 在股东单位任职情况
□适用 √不适用
(二) 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 其他单位名称 在其他单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
林肖芳 上海安记 法人代表 2003-6-7
林肖芳 永春味安 法人代表 2009-5-27
林肖芳 香港安记 法人代表 2003-3-12
林肖芳 优先投资 法人代表 2016-9-1
林润泽 柬埔寨安记 法人代表 2016-11-18
林润泽 上海安记生物 法人代表 2018-8-21
林润泽 TOMODS 法人代表 2018-7-26
林润泽 上海安记销售 法人代表 2020-7-24
林春瑜 泉州市艾特兰贸易有限责任公司 法人代表、执行董事兼总经理 2010-10-28
林春瑜 翔宇投资 法人、执行董事兼总经理 2011-08-09
周倩 泉州拓玛思 法人代表 2020-8-27
周芬 江苏万鑫控股集团有限公司 副总经理 2015-5
周芬 南京财经大学会计学院 高级经济师（副高） 2017-9
周芬 江苏长江商业银行股份有限公司 董事 2016-11
周芬 上海电气风电集团股份有限公司 独立董事 2019-9
许文瑛 丰泽区奥威玛商贸行 经营者 2013-08-13
许文瑛 上海安记食品有限公司 监事 2003-06-27
许文瑛 上海安记生物医药科技有限公司 监事 2018-08-21
许文瑛 上海安记销售 监事 2020-7-24
许文瑛 泉州拓玛思 监事 2020-8-27
宋西顺 厦门理工学院 副教授 2003-09
宋西顺 厦门中银律师事务所 兼职律师 2003-09
柯金土 北京科腾兴业医疗器械有限公司 总经理 2009
柯金土 北京中科美康信息技术有限公司 董事长 2011
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2020 年年度报告
柯金土 福建省中灵农业发展有限公司 总经理 2018
在其他单位任职情况的说明
三、董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 第三届董事会第十五次会议、2019 年度股东大会审议通过。
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据 根据任职情况和绩效考核，并结合公司所处行业及地区的薪酬水平确定。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付情 报告披露的收入情况为董监事及高管人员的实际报酬。
况
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实际 2,391,734.25
获得的报酬合计
四、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
林春瑜 董事 离任 离任
五、近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
六、母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 330
主要子公司在职员工的数量 12
在职员工的数量合计 342
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 89
销售人员 131
技术人员 37
财务人员 9
行政人员 76
合计 342
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士 3
本科 54
大专 82
高中以下 203
合计 342
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
为适应公司战略发展的需要，体现薪酬的公平性、激励性及竞争性，建立了科学规范的薪酬管理
体系。通过不断完善绩效考核制、薪酬福利制度和晋升制度，对员工进行全 面的考评，促进员工
的工作热情，激发员工的积极性。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
公司设有专职的培训管理部门，专门负责员工技能提升和素质培养工作。经过多年的积累，已建
立了符合公司发展的培训管理体系，根据每年制订的年度培训计划，组织实施内部员工和管理人
员的各级培训；确保与公司管理相适应，提高员工综合素质，保障公司发展战略目标的实现。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
七、其他
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第九节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》以及国家有关法
律法规的要求，不断完善公司法人治理结构，建立健全内部控制管理制度，持续深入开展公司治
理活动，进一步规范公司运作，提高公司治理水平。具体内容如下：
（一）股东与股东大会：公司依照《公司法》、《证券法》以及国家有关法律法规的要求，制定
了《公司章程》和《股东大会议事规则》，能够严格按照规定召集、召开股东大会，确保股东充
分行使表决权力，特别是中小投资者享有平等的地位和权力，公司与关联人之间签订的关联交易
协议充分体现了平等、自愿、等价、有偿的原则。
（二）控股股东:上市公司本公司控股股东的行为符合《公司法》、《证券法》、《上市公司治理
准则》等相关法律法规的要求，没有直接或者间接干预公司的决策及依法开展的生产经营活动，
公司董事会、监事会及其他内部机构独立运作，人员、资产、财务分开，机构、业务完全独立于
控股股东，各自独立核算，独立承担责任和风险。
（三）董事与董事会:公司依法制定了《董事会议事规则》，董事会的人数及人员构成、董事的选
聘符合法律法规的要求，董事会建立了独立董事制度，常设三名独立董事，按照法律法规的要求，
认真履行职责，维护公司整体利益，尤其关注中小股东的合法权益不受损害。公司按照股东大会
的决议要求，设立了战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会，各司其职，对
公司长期发展战略和重大投资决策进行研究并提出建议。
公司治理与中国证监会相关规定的要求是否存在重大差异；如有重大差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、股东大会情况简介
决议刊登的指定网站的查
会议届次 召开日期 决议刊登的披露日期
询索引
2019 年度股东大会 2020 年 5 月 12 日 http://www.sse.com.cn/ 2020 年 5 月 13 日
2020 年第一次临时股 2020 年 9 月 4 日 http://www.sse.com.cn/ 2020 年 9 月 5 日
东大会
2020 年第二次临时股 2020 年 12 月 30 日 http://www.sse.com.cn/ 2020 年 12 月 31 日
东大会
股东大会情况说明
√适用 □不适用
报告期内召开三次股东大会，其中一次年度股东大会，两次临时股东大会。股东大会上未有否决
议案或变更前次股东大会的情形。
三、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东
参加董事会情况
大会情况
董事 是否独
本年应参 以通讯 是否连续两 出席股东
姓名 立董事 亲自出 委托出 缺席
加董事会 方式参 次未亲自参 大会的次
席次数 席次数 次数
次数 加次数 加会议 数
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2020 年年度报告
林肖芳 否 8 8 0 0 0 否 2
林春瑜 否 8 8 8 0 0 否 2
林润泽 否 8 8 7 0 0 否 1
周倩 否 8 8 0 0 0 否 2
郭毓俊 是 8 8 8 0 0 否 1
宋西顺 是 8 8 8 1 0 否 1
周芬 是 8 8 8 0 0 否 1
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 8
其中：现场会议次数 0
通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 8
(二) 独立董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
四、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责时所提出的重要意见和建议，存在异议事项的，
应当披露具体情况
□适用 √不适用
五、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
六、公司就其与控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面存在的不能保证独立性、不能
保持自主经营能力的情况说明
□适用 √不适用
存在同业竞争的，公司相应的解决措施、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
七、报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
公司建立了绩效考核标准，对高级管理人员的工作业绩进行评估、考核。公司高级管理人员的聘
任程序公开、透明，符合法律及《公司章程》规定。
八、是否披露内部控制自我评价报告
√适用 □不适用
《公司 2020 年度内部控制评价报告》详见上海证券交易所网站(http://www.sse.com.cn)。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
九、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
无
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十、其他
□适用 √不适用
第十节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
第十一节 财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
审 计 报 告
华兴审字[2021]21000770019号
安记食品股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了安记食品股份有限公司（以下简称安记食品）财务报表，
包括2020年12月31日的合并及母公司资产负债表，2020年度的合并及母公
司利润表、合并及母公司现金流量表和合并及母公司所有者权益变动表以
及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定
编制，公允反映了安记食品2020年12月31日的合并及母公司财务状况以及
2020年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告
的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准
则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于安记食品，
并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充
分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重
要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为
背景，我们不对这些事项单独发表意见。
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2020 年年度报告
（一）收入确认
1、事项描述：
相关信息披露详见财务报表附注三、（二十七）和附注五、（二十七）。
安记食品2020年度营业收入为420,400,962.26元，收入是安记食品的
关键绩效指标之一，从而存在管理层为达到特定业绩目标或预期而产生重
大错报的固有风险，因此我们将公司收入确认识别为关键审计事项。
2、审计应对：
我们实施的与评价收入确认相关的主要审计程序如下：
1. 了解和评价管理层与收入确认相关的关键内部控制的设计和运
行的有效性。
2. 选取样本检查销售合同，识别合同中的履约义务，判断客户取
得相关商品控制权时点，评价公司的收入确认时点是否符合企业会计准则
的要求。
3. 对本年账面记录的收入选取样本，核对发票、出库单和客户签
收单，评价相关收入确认是否符合公司收入确认的会计政策。
4. 针对资产负债表日前后确认的收入进行双向的截止测试，从明
细账到签收单、从签收单到明细账，核对相关支持性文件，以评价收入是
否被记录于恰当的会计期间。
5. 根据客户交易的重要性和性质，选取样本执行函证程序，以确
认销售收入金额和应收账款余额。
6. 对应收账款进行账龄分析和回款检查等，以确认应收账款的真
实性。
（二）在建工程减值
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2020 年年度报告
1、事项描述：
相关信息披露详见财务报表附注三、（十九）和附注五、（十一）。
安记食品在建工程主要包括年产10,000吨1：1利乐装调味骨汤产品生
产项目和年产700吨食用菌提取物及1,625吨副产品生产项目，分别由全资
子公司上海安记食品有限公司、福建省永春味安食品有限公司负责实施，
截至2020年12月31日在建工程账面价值合计为人民币119,659,192.39元，
占合并财务报表资产总额的19.13%。
公司管理层对在建工程是否存在减值迹象进行了评估，未识别出减值
迹象。由于在建工程账面价值对财务报表影响重大，因此我们将在建工程
减值作为关键审计事项。
2、审计应对：
针对公司对在建工程减值的测算，我们主要执行了以下程序：
1. 了解公司在建工程减值政策，并评价其合理性。
2. 了解和评价管理层识别在建工程的减值迹象和减值测算的方法
与公司的在建工程减值政策是否相符。
3. 对在建工程实施监盘程序，了解在建工程的进展，检查在建工
程的状况。
4. 复核管理层评估在建工程不存在减值迹象的依据。
5. 检查在建工程减值相关信息在财务报表中的列报和披露是否符
合会计准则的要求。
四、其他信息
安记食品管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括
安记食品2020年年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计
报告。
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2020 年年度报告
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信
息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程
中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在
重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们
应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反
映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊
或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估安记食品的持续经营能力，披露
与持续经营相关的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计
划清算安记食品、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督安记食品的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重
大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水
平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时
总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总
起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为
错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持
职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：
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2020 年年度报告
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设
计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为
发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈
述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于
未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露
的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取
的审计证据，就可能导致对安记食品持续经营能力产生重大疑虑的事项或
情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不
确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中
的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论
基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致安
记食品不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否
公允反映相关交易和事项。
（6）就安记食品中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审
计证据，以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审
计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进
行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
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2020 年年度报告
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并
与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以
及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计
最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除
非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在
审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，
我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
华兴会计师事务所 中国注册会计师：
（特殊普通合伙） (项目合伙人)
中国注册会计师：
中国福州市 二○二一年四月二十日
二、财务报表
合并资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位: 安记食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七、1 89,446,951.30 107,659,360.51
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 七、2 177,617,849.78 207,687,198.46
衍生金融资产
应收票据
应收账款 七、5 15,409,265.60 12,727,981.62
应收款项融资
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2020 年年度报告
预付款项 七、7 30,726,046.56 15,796,707.05
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七、8 927,908.79 880,561.25
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 七、9 40,636,477.36 31,000,526.70
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 七、13 10,274,534.83 10,773,888.95
流动资产合计 365,039,034.22 386,526,224.54
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 七、18 1,977,566.94 5,020,743.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 七、21 60,001,169.71 62,817,438.98
在建工程 七、22 119659192.39 101,229,472.22
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 七、26 38,635,409.73 38,745,317.95
开发支出
商誉
长期待摊费用 七、29 303,813.05
递延所得税资产 七、30 4,157,544.51 4,236,020.85
其他非流动资产 七、31 35882863.18 38,614,200.00
非流动资产合计 260,617,559.51 250,663,193.00
资产总计 625,656,593.73 637,189,417.54
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 七、36 10,370,461.54 7,188,438.73
预收款项 21,433,804.27
合同负债 七、38 24,208,067.45
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
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2020 年年度报告
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七、39 5,250,193.18 4,753,941.66
应交税费 七、40 6,835,750.94 4,734,763.48
其他应付款 七、41 9,860,876.63 7,585,423.07
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 七、 3,147,048.77
流动负债合计 59,672,398.51 45,696,371.21
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 七、30（2） 367,659.67 403,079.77
其他非流动负债
非流动负债合计 367,659.67 403,079.77
负债合计 60,040,058.18 46,099,450.98
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 七、53 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 七、55 207,554,555.35 207,554,555.35
减：库存股
其他综合收益 七、57 -7,233,328.55 -795,042.25
专项储备
盈余公积 七、59 46879784.39 42,331,895.50
一般风险准备
未分配利润 七、60 83215524.36 106,798,557.96
归属于母公司所有者权益 565,616,535.55 591,089,966.56
（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权 565,616,535.55 591,089,966.56
益）合计
负债和所有者权益（或 625,656,593.73 637,189,417.54
股东权益）总计
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2020 年年度报告
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司资产负债表
2020 年 12 月 31 日
编制单位:安记食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 43,390,994.38 52,167,458.69
交易性金融资产 165,732,864.47 207,687,198.46
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十七、1 16,005,671.32 13,945,757.10
应收款项融资
预付款项 10,539,159.98 6,347,423.38
其他应收款 十七、2 8,243,564.29 769,335.47
其中：应收利息
应收股利
存货 30,721,421.90 25,261,532.81
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 3,021,483.39 4,573,308.68
流动资产合计 277,655,159.73 310,752,014.59
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十七、3 314,299,541.00 300,759,541.00
其他权益工具投资 1,977,566.94 5,020,743.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 25,939,678.58 26,964,285.02
在建工程 11200000
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 4,938,256.20 4,198,684.28
开发支出
商誉
长期待摊费用 303,813.05
递延所得税资产 809,572.41 744,011.89
其他非流动资产 1,028,663.18
非流动资产合计 360,497,091.36 337,687,265.19
资产总计 638,152,251.09 648,439,279.78
流动负债：
短期借款
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2020 年年度报告
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 16,662,382.74 7,309,956.50
预收款项 15,084,641.60
合同负债 17,431,723.98
应付职工薪酬 4,661,746.95 4,374,550.94
应交税费 5,964,345.04 4,176,386.09
其他应付款 8,104,490.53 6,272,599.63
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 2,266,124.12
流动负债合计 55,090,813.36 37,218,134.76
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 367,659.67 403,079.77
其他非流动负债
非流动负债合计 367,659.67 403,079.77
负债合计 55,458,473.03 37,621,214.53
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 204,358,367.35 204,358,367.35
减：库存股
其他综合收益 -8,022,433.06 -4,979,257.00
专项储备
盈余公积 46,879,784.39 42,331,895.50
未分配利润 104,278,059.38 133,907,059.40
所有者权益（或股东权 582,693,778.06 610,818,065.25
益）合计
负债和所有者权益（或 638,152,251.09 648,439,279.78
股东权益）总计
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
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2020 年年度报告
合并利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业总收入 420,400,962.26 421,296,738.60
其中：营业收入 七、61 420,400,962.26 421,296,738.60
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 372,275,118.54 384,346,893.84
其中：营业成本 七、61 316,348,626.25 307,512,670.12
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七、62 2,921,410.61 3,445,920.05
销售费用 七、63 24,655,908.53 42,147,538.59
管理费用 七、64 18,939,137.65 19,147,264.48
研发费用 七、65 10,572,417.02 13,180,385.04
财务费用 七、66 -1,162,381.52 -1,086,884.44
其中：利息费用
利息收入 1,613,355.35 1,538,768.07
加：其他收益 七、67 3,985,682.13 3,549,280.65
投资收益（损失以“－”号填 七、68 6,466,978.07 6,202,366.43
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以 七、70 4,775,252.55 2,687,198.46
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-” 七、71 -230,826.04 -174,891.65
号填列）
资产减值损失（损失以“-” 七、72 -138,240.81 -141,171.50
号填列）
资产处置收益（损失以“－” 七、73 78,211.08
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 63,062,900.70 49,072,627.15
加：营业外收入
减：营业外支出 七、75 160,089.11 5,176.86
四、利润总额（亏损总额以“－”号 62,902,811.59 49,067,450.29
填列）
63 / 191
2020 年年度报告
减：所得税费用 七、76 10,085,261.69 6,270,450.54
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 52,817,549.90 42,796,999.75
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以 52,817,549.90 42,796,999.75
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 52,817,549.90 42,796,999.75
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -6,438,286.30 -2,713,461.59
（一）归属母公司所有者的其他综 -6,438,286.30 -2,713,461.59
合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综 -3,043,176.06 -3,989,357.00
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值 -3,043,176.06 -3,989,357.00
变动
（4）企业自身信用风险公允价值
变动
2．将重分类进损益的其他综合 -3,395,110.24 1,275,895.41
收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 -3,395,110.24 1,275,895.41
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综合
收益的税后净额
七、综合收益总额 46,379,263.60 40,083,538.16
（一）归属于母公司所有者的综合 46,379,263.60 40,083,538.16
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.22 0.18
（二）稀释每股收益(元/股) 0.22 0.18
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
64 / 191
2020 年年度报告
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司利润表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020 年度 2019 年度
一、营业收入 十七、4 321,591,685.69 367,896,650.74
减：营业成本 十七、4 234,251,210.38 273,832,826.53
税金及附加 2,024,450.79 2,424,239.64
销售费用 22,076,890.46 33,776,142.34
管理费用 12,672,462.72 14,143,061.70
研发费用 10,572,417.02 13,180,385.04
财务费用 -1,215,941.91 -278,366.10
其中：利息费用
利息收入 1,410,714.26 327,620.06
加：其他收益 3,715,204.88 3,538,978.00
投资收益（损失以“－”号填 十七、5 6,570,385.46 6,202,366.43
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以 2,557,737.78 2,687,198.46
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-” -150,301.99 -120,319.68
号填列）
资产减值损失（损失以“-” -138,240.81 -139,302.92
号填列）
资产处置收益（损失以“－” 78,211.08
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 53,843,192.63 42,987,281.88
加：营业外收入
减：营业外支出 143,033.99 4,840.18
三、利润总额（亏损总额以“－”号 53,700,158.64 42,982,441.70
填列）
减：所得税费用 6,985,228.04 5,096,096.40
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 46,714,930.60 37,886,345.30
（一）持续经营净利润（净亏损以 46,714,930.60 37,886,345.30
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -3,043,176.06 -3,989,357.00
（一）不能重分类进损益的其他综 -3,043,176.06 -3,989,357.00
合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
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2020 年年度报告
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值 -3,043,176.06 -3,989,357.00
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 43,671,754.54 33,896,988.30
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
合并现金流量表
2020 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 474,505,374.88 465,652,474.08
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 65,865.63
收到其他与经营活动有关的 七、78（1） 27,130,418.50 30,969,919.40
66 / 191
2020 年年度报告
现金
经营活动现金流入小计 501,701,659.01 496,622,393.48
购买商品、接受劳务支付的现 372,386,488.71 346,088,844.09
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的 30,892,203.80 32,221,159.56
现金
支付的各项税费 24,276,504.28 28,441,652.71
支付其他与经营活动有关的 七、78（2） 38,668,617.24 51,964,814.79
现金
经营活动现金流出小计 466,223,814.03 458,716,471.15
经营活动产生的现金流 35,477,844.98 37,905,922.33
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 611,908,200.00 914,468,714.43
取得投资收益收到的现金 9,364,257.23 10,178,527.93
处置固定资产、无形资产和其 100,000.00
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 621,372,457.23 924,647,242.36
购建固定资产、无形资产和其 21,157,947.56 8,918,292.98
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 580,637,316.61 863,300,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 21,784.07 95,455.50
现金
投资活动现金流出小计 七、78（4） 601,817,048.24 872,313,748.48
投资活动产生的现金流 19,555,408.99 52,333,493.88
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
67 / 191
2020 年年度报告
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支 70,560,000.00 98,280,000.00
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流出小计 70,560,000.00 98,280,000.00
筹资活动产生的现金流 -70,560,000.00 -98,280,000.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价 -2,685,663.18 785,198.60
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -18,212,409.21 -7,255,385.19
加：期初现金及现金等价物余 107,659,360.51 114,914,745.70
额
六、期末现金及现金等价物余额 89,446,951.30 107,659,360.51
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司现金流量表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2020年度 2019年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现 363,064,216.21 406,232,832.93
金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 51,885,261.69 62,378,712.50
现金
经营活动现金流入小计 414,949,477.90 468,611,545.43
购买商品、接受劳务支付的现 259,511,360.51 299,304,625.98
金
支付给职工及为职工支付的 27,622,612.86 29,450,893.23
现金
支付的各项税费 18,167,095.92 22,306,382.41
支付其他与经营活动有关的 68,489,865.82 81,119,327.88
现金
经营活动现金流出小计 373,790,935.11 432,181,229.50
经营活动产生的现金流量净 41,158,542.79 36,430,315.93
额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 611,908,200.00 914,468,714.43
取得投资收益收到的现金 9,364,257.23 10,178,527.93
处置固定资产、无形资产和其 100,000.00
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
68 / 191
2020 年年度报告
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 621,372,457.23 924,647,242.36
购建固定资产、无形资产和其 16,982,235.12 542,190.71
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 583,730,000.00 870,082,732.50
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的 21,784.07 95,455.50
现金
投资活动现金流出小计 600,734,019.19 870,720,378.71
投资活动产生的现金流 20,638,438.04 53,926,863.65
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支 70,560,000.00 98,280,000.00
付的现金
支付其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流出小计 70,560,000.00 98,280,000.00
筹资活动产生的现金流 -70,560,000.00 -98,280,000.00
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价 -13,445.14 14,713.66
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -8,776,464.31 -7,908,106.76
加：期初现金及现金等价物余 52,167,458.69 60,075,565.45
额
六、期末现金及现金等价物余额 43,390,994.38 52,167,458.69
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
69 / 191
2020 年年度报告
合并所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 一 数
项目 具 减： 专 般 股
所有者权益合计
实收资本(或股 库 项 风 其 东
优 永 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计 权
本) 其 存 储 险 他
先 续 益
他 股 备 准
股 债
备
一、上 235,200,000. 207,554,555. -795,042.25 42,331,895. 106,798,557. 591,089,966. 591,089,966.
年年 00 35 50 96 56 56
末余
额
加：会 -123,604.17 -1,169,090.4 -1,292,694.6 -1,292,694.6
计政 4 1 1
策变
更
前
期差
错更
正
同
一控
制下
企业
合并
其
他
二、本 235,200,000. 207,554,555. -795,042.25 42,208,291. 105,629,467. 589,797,271. 589,797,271.
年期 00 35 33 52 95 95
初余
额
70 / 191
2020 年年度报告
三、本 -6,438,286. 4,671,493.0 -22,413,943. -24,180,736. -24,180,736.
期增 30 6 16 40 40
减变
动金
额（减
少以
“－
”号
填列）
（一） -6,438,286. 52,817,549.9 46,379,263.6 46,379,263.6
综合 30 0 0 0
收益
总额
（二）
所有
者投
入和
减少
资本
1．所
有者
投入
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所
有者
权益
71 / 191
2020 年年度报告
的金
额
4．其
他
（三） 4,671,493.0 -75,231,493. -70,560,000. -70,560,000.
利润 6 06 00 00
分配
1．提 4,671,493.0 -4,671,493.0
取盈 6 6
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对 -70,560,000. -70,560,000. -70,560,000.
所有 00 00 00
者（或
股东）
的分
配
4．其
他
（四）
所有
者权
益内
部结
转
1．资
本公
积转
增资
本（或
股本）
2．盈
72 / 191
2020 年年度报告
余公
积转
增资
本（或
股本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五）
专项
储备
1．本
期提
取
2．本
期使
用
（六）
73 / 191
2020 年年度报告
其他
四、本 235,200,000. 207,554,555. -7,233,328. 46,879,784. 83,215,524.3 565,616,535. 565,616,535.
期期 00 35 55 39 6 55 55
末余
额
2019 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 一 数
项目 工具 减： 专 般 股
所有者权益合计
实收资本 (或股 库 项 风 其 东
优 永 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 存 储 险 他 权
先 续
他 股 备 准 益
股 债
备
一、上 168,000,000. 274,754,555. 2,908,319.3 38,189,616. 162,837,397. 646,689,888. 646,689,888.
年年 00 35 4 58 57 84 84
末余
额
加：会 -989,900.00 353,644.39 3,232,795.17 2,596,539.56 2,596,539.56
计政
策变
更
前
期差
错更
正
同
一控
制下
企业
合并
其
他
二、本 168,000,000. 274,754,555. 1,918,419.3 38,543,260. 166,070,192. 649,286,428. 649,286,428.
74 / 191
2020 年年度报告
年期 00 35 4 97 74 40 40
初余
额
三、本 67,200,000.0 -67,200,000. -2,713,461. 3,788,634.5 -59,271,634. -58,196,461. -58,196,461.
期增 0 00 59 3 78 84 84
减变
动金
额（减
少以
“－
”号
填列）
（一） -2,713,461. 42,796,999.7 40,083,538.1 40,083,538.1
综合 59 5 6 6
收益
总额
（二）
所有
者投
入和
减少
资本
1．所
有者
投入
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
75 / 191
2020 年年度报告
入所
有者
权益
的金
额
4．其
他
（三） 3,788,634.5 -102,068,634 -98,280,000. -98,280,000.
利润 3 .53 00 00
分配
1．提 3,788,634.5 -3,788,634.5
取盈 3 3
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对 -98,280,000. -98,280,000. -98,280,000.
所有 00 00 00
者（或
股东）
的分
配
4．其
他
（四） 67,200,000.0 -67,200,000.
所有 0 00
者权
益内
部结
转
1．资 67,200,000.0 -67,200,000.
本公 0 00
积转
增资
76 / 191
2020 年年度报告
本（或
股本）
2．盈
余公
积转
增资
本（或
股本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五）
专项
储备
1．本
期提
取
2．本
77 / 191
2020 年年度报告
期使
用
（六）
其他
四、本 235,200,000. 207,554,555. -795,042.25 42,331,895. 106,798,557. 591,089,966. 591,089,966.
期期 00 35 50 96 56 56
末余
额
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司所有者权益变动表
2020 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2020 年度
项目 实收资本 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年年末余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,331, 133,907 610,818
000.00 ,367.35 257.00 895.50 ,059.40 ,065.25
加：会计政策变更 -123,60 -1,112, -1,236,
4.17 437.56 041.73
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,208, 132,794 609,582
000.00 ,367.35 257.00 291.33 ,621.84 ,023.52
三、本期增减变动金额（减 -3,043, 4,671,4 -28,516 -26,888
少以“－”号填列） 176.06 93.06 ,562.46 ,245.46
（一）综合收益总额 -3,043, 46,714, 43,671,
176.06 930.60 754.54
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
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2020 年年度报告
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 4,671,4 -75,231 -70,560
93.06 ,493.06 ,000.00
1．提取盈余公积 4,671,4 -4,671,
93.06 493.06
2．对所有者（或股东）的分 -70,560 -70,560
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 235,200, 204,358 -8,022, 46,879, 104,278 582,693
000.00 ,367.35 433.06 784.39 ,059.38 ,778.06
2019 年度
项目 实收资本 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
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2020 年年度报告
一、上年年末余额 168,000, 271,558 38,189, 194,906 672,654
000.00 ,367.35 616.58 ,549.14 ,533.07
加：会计政策变更 -989,90 353,644 3,182,7 2,546,5
0.00 .39 99.49 43.88
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 168,000, 271,558 -989,90 38,543, 198,089 675,201
000.00 ,367.35 0.00 260.97 ,348.63 ,076.95
三、本期增减变动金额（减 67,200,0 -67,200 -3,989, 3,788,6 -64,182 -64,383
少以“－”号填列） 00.00 ,000.00 357.00 34.53 ,289.23 ,011.70
（一）综合收益总额 -3,989, 37,886, 33,896,
357.00 345.30 988.30
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 3,788,6 -102,06 -98,280
34.53 8,634.5 ,000.00
3
1．提取盈余公积 3,788,6 -3,788,
34.53 634.53
2．对所有者（或股东）的分 -98,280 -98,280
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转 67,200,0 -67,200
00.00 ,000.00
1．资本公积转增资本（或股 67,200,0 -67,200
本） 00.00 ,000.00
2．盈余公积转增资本（或股
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2020 年年度报告
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,331, 133,907 610,818
000.00 ,367.35 257.00 895.50 ,059.40 ,065.25
法定代表人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
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2020 年年度报告
三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
安记食品股份有限公司（以下简称公司、本公司或安记）是由福建省泉州市安记食品有限公
司整体变更设立的股份有限公司。
2015年6月24日经中国证券监督管理委员会“证监许可[2015]1359号”文《关于核准安记食品
股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，本公司向境内投资者首次公开发行3,000.00万股
人民币普通股（A股）。2015年12月9日安记股票在上海证券交易所上市交易。截至2020年12月31
日，公司注册资本、实收资本均为23,520.00万元，统一社会信用代码：913500006118811182；注
册地及总部经营地址为泉州市清濛科技工业区4-9（A）、4-9（B）、泉州市经济技术开发区清濛
园区4-5（C）；法定代表人为林肖芳(LAM，Chiu Fong)。
（二）公司行业性质、经营范围及提供的主要产品
公司行业性质：食品制造业。
公司经营范围：制造调味品；食品研究开发；调味品进口、批发；糖果、巧克力制造（不含
国境口岸）；糕点、糖果及糖批发（不含国境口岸）；固体饮料制造；茶饮料及其他饮料制造；
酒、饮料及茶叶批发（不含国境口岸）；酒、饮料及茶叶零售（不含国境口岸）。
主要产品包括：
（1）调味品类：复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡
粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、海鲜素调味料、干
贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品；香辛料主要包括白胡椒粉、
五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清
鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
（2）大健康食品类：益生菌固体饮料、营养补充剂固体饮料、功能性固体饮料等。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司将全部子公司均纳入合并财务报表范围，截止2020年12月31日，公司合并报表范围及
其变化情况详见本附注“八、合并范围的变更”和“九、在其他主体中的权益”。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则——基本准则》
和其他各项具体会计准则、应用指南、准则解释及其他相关规定（以下合称企业会计准则）进行
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2020 年年度报告
确认和计量，在此基础上结合中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则
第15号——财务报告的一般规定》（2014年修订）的规定，编制财务报表。
2. 持续经营
√适用 □不适用
公司自本报告期末起至少12个月内具备持续经营能力，无影响持续经营能力的重大事项。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
有
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司以12个月作为一个营业周期。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并：本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日在被合并方
资产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的账面
价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）
的差额，调整资本公积中的资本溢价或股本溢价，资本公积中的资本溢价或股本溢价不足冲减的，
调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并：本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、发生或承担
的负债按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。本公司对合并成本大
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中
取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，对合并中取得的资产、负债的公允价值、作
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2020 年年度报告
为合并对价的非现金资产或发行的权益性证券等的公允价值进行复核，复核结果表明所确定的各
项可辨认资产和负债的公允价值确定是恰当的，将企业合并成本低于取得的被购买方可辨认净资
产公允价值份额之间的差额，计入合并当期的营业外收入。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日支付的对价与购买日之
前已经持有的被购买方的股权在购买日的公允价值之和；对于购买日之前已经持有的被购买方的
股权，按照购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的差额计入当期投益收
益。购买日之前持有的被购买方的长期股权投资在权益法核算下的其他综合收益，采用与被投资
单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，除净损益、其他综合收益和利润分配外
的其他股东权益变动，转为购买日所属当期损益。对于购买日之前持有的被购买方的其他权益工
具投资，该权益工具投资在购买日之前累计在其他综合收益的公允价值变动转入留存损益。
3.企业合并中相关费用的处理：为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用及
其他相关管理费用，于发生时计入当期损益；作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交
易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
1. 合并报表编制范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，不仅包括根据表决权（或类似权利）本身
或者结合其他安排确定的子公司，也包括基于一项或多项合同安排决定的结构化主体。控制，是
指投资方拥有对被投资方的权力,通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用
对被投资方的权力影响其回报金额。
2. 合并程序
合并财务报表以公司和其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合并财务报表。
公司统一子公司所采用的会计政策及会计期间，使子公司采用的会计政策、会计期间与公司
保持一致。在编制合并财务报表时，遵循重要性原则，抵销母公司与子公司、子公司与子公司之
间的内部往来、内部交易及权益性投资项目。
子公司少数股东应占的权益和损益分别在合并资产负债表中所有者权益项目下和合并利润表
中净利润项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有
者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
（1） 增加子公司以及业务
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，调整合
并资产负债表的期初数；编制利润表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的收入、
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费用、利润纳入合并利润表；合并现金流量表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末
的现金流量纳入合并现金流量表；同时应当对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告
主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
在报告期内因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合并资产负债
表时，不调整合并资产负债表的期初数。编制利润表时，将该子公司以及业务购买日至报告期末
的收入、费用、利润纳入合并利润表。编制现金流表时，将该子公司购买日至报告期末的现金流
量纳入合并现金流量表。
公司以子公司的个别财务报表反映为在购买日公允价值基础上确定的可辨认资产、负债及或
有负债在本期资产负债表日的金额进行编制合并财务报表。对合并成本大于合并中取得的被购买
方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认
净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并的，在合并财务报表中，对于购买日之前持
有的被购买方的股权，应当按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面
价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方的长期股权投资在权益法核算下的其
他综合收益，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，除净损益、
其他综合收益和利润分配外的其他股东权益变动，转为购买日所属当期损益。对于购买日之前持
有的被购买方的其他权益工具投资，该权益工具投资在购买日之前累计在其他综合收益的公允价
值变动转入留存损益。
（2） 处置子公司以及业务
A. 一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司以及业务，则该子公司以及业务期初至处置日的收入、费用、
利润纳入合并利润表；该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
公司因处置部分股权投资等原因丧失了对原有子公司控制权的，在合并财务报表中，对于剩
余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价和剩余股权公允
价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的
份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关
的其他综合收益，在丧失控制权时采用与子公司直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处
理，因原有子公司相关的除净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他股东权益变动而确认的
股东权益，在丧失控制权时转为当期损益。
B. 分步处置股权至丧失控制权
企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，如果处置对子公司股权投
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资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一项处置子公司并丧失控
制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子
公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失
控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合下列一种或多种情况，通
常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
（A） 这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（B） 这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（C） 一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（D） 一项交易单独考虑时是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（3） 购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买
日（或合并日）开始持续计算的可辨认净资产份额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公
积中的资本溢价或股本溢价，资本公积中的资本溢价或股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
（4） 不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款与处置长期
股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整合并
资产负债表中的资本公积中的资本溢价或股本溢价，资本公积中的资本溢价或股本溢价不足冲减
的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排分为共同经营和合
营企业。
1. 共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。本公司确
认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
（1） 确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
（2） 确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
（3） 确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4） 按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5） 确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
2. 合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。本公司按照长期股权投
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资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
8. 现金及现金等价物的确定标准
公司在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将
同时具备期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知现金、价值变
动风险很小的投资，确定为现金等价物。受到限制的银行存款，不作为现金流量表中的现金及现
金等价物。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
1. 外币业务
发生外币业务时，外币金额按交易发生日的即期汇率折算为人民币入账，期末按照下列方法
对外币货币性项目和外币非货币性项目进行处理：
（1） 外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期汇率与初
始确认或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益。
（2） 以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变
其记账本位币金额。
（3） 对以公允价值计量的外币非货币性项目，按公允价值确定日即期汇率折算，由此产
生的汇兑损益计入当期损益或其他综合收益。
（4） 外币汇兑损益除与购建或者生产符合资本化条件的资产有关的外币专门借款产生的
汇兑损益，在资产达到预定可使用或者可销售状态前计入符合资本化条件的资产的成本，其余均
计入当期损益。
2. 外币财务报表的折算
（1） 资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有者权益
项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。
（2） 利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算。
（3） 按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。处置境外经营时，
将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处置当期损益。
（4） 现金流量表采用现金流量发生日的即期汇率的近似汇率折算。汇率变动对现金的影
响额作为调节项目，在现金流量表中单独列示。
10. 金融工具
√适用 □不适用
权益工具是指能证明拥有公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。公司发行（含
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再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理。公司不确认权益工具的公允价值变
动。与权益性交易相关的交易费用从权益中扣减。
公司对权益工具持有方的各种分配（不包括股票股利），作为利润分配，减少所有者权益。
发放的股票股利不影响所有者权益总额。
当公司成为金融工具合同的一方时，确认与之相关的一项金融资产或金融负债。
1. 金融资产的分类、确认依据和计量方法
公司根据所管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为三
类： 以摊余成本计量的金融资产、 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产、
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。对于公司初始确认的应收账款未包含《企业会计准则第14号——收入》所定义的重大融资
成分或根据《企业会计准则第14号——收入》规定不考虑不超过一年的合同中的融资成分的，按
照预期有权收取的对价的交易价格进行初始计量。
（1）以摊余成本计量的金融资产
公司管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资产的合同现
金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金
金额为基础的利息的支付。公司对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计
量，其摊销或减值产生的利得或损失，计入当期损益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类
金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此类金融资产按照公允价值计量且其变动
计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当期损
益。
对于非交易性权益工具投资，公司可在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，相关投资从发行方的角
度符合权益工具的定义。公司将该类金融资产的相关股利收入计入当期损益，公允价值变动计入
其他综合收益。当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综
合收益转入留存收益，不计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
外，公司将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此外，
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在初始确认时，公司为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融资产。此类金融资产按公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期
损益。
2. 金融负债的分类、确认依据和计量方法
公司金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、其
他金融负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相关交易费用直接计入当
期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债
的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会
计有关外，公允价值变动计入当期损益。
公司在金融负债初始确认时，被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，
由公司自身信用风险变动引起的公允价值变动计入其他综合收益，且终止确认该负债时，计入其
他综合收益的自身信用风险变动引起的其公允价值累计变动额转入留存收益。其他公允价值变动
计入当期损益。若按上述方式对该等金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大
损益中的会计错配的，公司将该金融负债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响
金额）计入当期损益。
（2）其他金融负债
除不符合终止确认条件的金融资产转移或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务
担保合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成本进行后续计量，终止
确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
3. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工
具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用
数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或
负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察输入值。只有在相关可观察输入值无法取得或
取得不切实可行的情况下，才使用不可观察输入值。
4. 金融资产转移的确认依据和计量方法
金融资产转移的确认
情形 确认结果
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已转移金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬
终止确认该金融资产(确认新资产/负债)
既没有转移也没有保 放弃了对该金融资产的控制
留金融资产所有权上
按照继续涉入被转移金融资产的程度确认有
几乎所有的风险和报 未放弃对该金融资产的控制
关资产和负债
酬
保留了金融资产所有
权上几乎所有的风险 继续确认该金融资产,并将收到的对价确认为金融负债
和报酬
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。
（1） 金融资产整体转移满足终止确认条件的，应当将下列两项金额的差额计入当期损益：
被转移金融资产在终止确认日的账面价值；因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综
合收益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为《企业会计准则第22号——金融工具确认
和计量》第十八条分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的情形）之和。
（2） 转移金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，应当将转移前
金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分（在此种情形下，所保留的服务资产
应当视同继续确认金融资产的一部分）之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下
列两项金额的差额计入当期损益：终止确认部分在终止确认日的账面价值；终止确认部分收到的
对价（包括获得的所有新资产减去承担的所有新负债），与原计入其他综合收益的公允价值变动
累计额中对应终止确认部分的金额（涉及部分转移的金融资产为《企业会计准则第22号——金融
工具确认和计量》第十八条分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的情形）
之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认所转移的金融资产整体，并将收到的对价确
认为一项金融负债。
5. 金融负债的终止确认条件
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，应当终止确认该金融负债（或该部分金融
负债）。如存在下列情况：
（1） 公司将用于偿付金融负债的资产转入某个机构或设立信托，偿付债务的义务仍存在
的，不应当终止确认该金融负债。
（2） 公司（借入方）与借出方之间签订协议，以承担新金融负债方式替换原金融负债（或
其一部分），且合同条款实质上是不同的，公司应当终止确认原金融负债（或其一部分），同时
确认一项新金融负债。
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金融负债（或其一部分）终止确认的，公司将其账面价值与支付的对价（包括转出的非现金
资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
6. 金融资产减值
（1）减值准备的确认方法
公司对以摊余成本计量的金融资产（含应收款项）、以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的债务工具投资和租赁应收款以预期信用损失为基础进行减值会计处理并确认损失准备。此
外，对合同资产、贷款承诺及财务担保合同，也按照本部分所述会计政策计提减值准备和确认信
用减值损失。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流
量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
除购买或源生的已发生信用减值的金融资产外，公司在每个资产负债表日评估相关金融资产
的信用风险自初始确认后是否已显著增加。如果信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一
阶段，本公司按照相当于该金融资产未来12个月内预期信用损失的金额计量损失准备；如果信用
风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，本公司按照相当于该金融
资产整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；如果金融资产自初始确认后已经发生信用
减值的，处于第三阶段，本公司按照相当于该金融资产整个存续期内预期信用损失的金额计量损
失准备。本公司在评估预期信用损失时，考虑在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力
即可获得的有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息，包括前瞻性
信息。
未来12个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后12个月内（若金融资产的预计存续期少
于12个月，则为预计存续期）可能发生的金融资产违约事件而导致的预期信用损失，是整个存续
期预期信用损失的一部分。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，选择按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融资产，按照其未扣除减值准
备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融资产，按照其账面余额减已计
提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
（2）已发生减值的金融资产
本公司对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成
为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
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A. 发行方或债务人发生重大财务困难；
B. 债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
C. 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都
不会做出的让步；
D. 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
E. 发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
F. 以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实。
金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别的事件所致。
（3） 购买或源生的已发生信用减值的金融资产
公司对购买或源生的已发生信用减值的金融资产，在资产负债表日仅将自初始确认后整个存
续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，将整个存续期内预期信
用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内
预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，也将预期信用损失的
有利变动确认为减值利得。
（4）信用风险显著增加的判断标准
如果某项金融资产在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确
定的预计存续期内的违约概率，则表明该项金融资产的信用风险显著增加。除特殊情况外，本公
司采用未来12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，以
确定自初始确认后信用风险是否显著增加。
（5）评估金融资产预期信用损失的方法
本公司基于单项和组合评估金融资产的预期信用损失。对信用风险显著不同的金融资产单项
评估信用风险，如：应收关联方款项；应收政府机关单位款项；已有明显迹象表明债务人很可能
无法履行还款义务的应收款项等。
除了单项评估信用风险的金融资产外，本公司基于共同风险特征将金融资产划分为不同的组
别，在组合的基础上评估信用风险。
（6）金融资产减值的会计处理方法
公司在资产负债表日计算各类金融资产的预计信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回
金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
公司实际发生信用损失，认定相关金融资产无法收回，经批准予以核销的，直接减记该金融
资产的账面余额。已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
7. 财务担保合同
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财务担保合同，是指债务人到期不能按照最初或修改后的债务工具条款偿付债务时，发行方
向蒙受损失的合同持有人赔付特定金额的合同。财务担保合同在初始确认时按照公允价值计量。
不属于指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的财务担保合同，在初始确认后，
按照资产负债表日确定的预期信用损失准备金额和初始确认金额扣除按照收入确认原则确定的累
计摊销额后的余额，以两者之中的较高者进行后续计量。
8. 衍生金融工具
衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值计量，并以其公允价值进行后续计量。
公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的衍生金融工具确认为一项负
债。
除与套期会计有关外，衍生工具公允价值变动而产生的利得或损失，直接计入当期损益。
9. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足下列条件的，
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
（1） 公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且该种法定权利现在是可执
行的；
（2） 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用□不适用
本公司对于应收票据按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。本公司认
为所持有的银行承兑汇票的承兑银行信用评级较高，不存在重大的信用风险，也未计提损失准备。
本公司持有的商业承兑汇票的预期信用损失的确定方法及会计处理方法与应收账款的预期信用损
失的确定方法及会计处理方法一致。基于应收票据的信用风险特征，将其划分为不同组合：
项目 确定组合的依据
银行承兑汇票 承兑人为信用风险较小的银行
商业承兑汇票 以承兑人的信用风险划分
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对于《企业会计准则第14号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准
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则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，按照相当于整个存续期内预期信用
损失的金额计量其损失准备。
本公司以共同风险特征为依据，按照客户类别等共同信用风险特征将应收账款分为不同组别：
项目 确定组合的依据
应收关联方组合 应收关联方的应收款项
账龄组合 以应收款项的账龄作为信用风险特征
单项金额重大的应收账款（单项金额超过期末应收
单项认定组合 款项余额的10%且单项金额超过300万元人民币），
或单项金额不重大但风险较高的应收账款
（1）应收关联方组合：关联方之间形成的应收账款，除有确凿证据表明发生减值外，不计提
坏账准备。
（2）账龄组合：经单独测试后未发生减值或单项金额不重大但风险较低的应收账款，公司根
据以前年度与之相同或相类似的、具有类似信用风险特征的应收账款组合的实际损失率为基础评
估各类应收账款的预期信用损失，应收账款的信用风险与预期信用损失率如下：
账龄 预期信用损失率
1年以内 3%
1－2年 80%
2－3年 100%
3年以上 100%
（3）单项认定组合：对单项金额重大的应收账款（单项金额超过期末应收款项余额的10%且
单项金额超过300万元人民币），或单项金额不重大但风险较高的应收账款，按单个客户单独进行
减值测试，有客观证据表明其发生了减值的，根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额，
确认减值损失，单项认定计提减值损失。
13. 应收款项融资
√适用 □不适用
应收款项融资反映资产负债表日以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收票据和应
收账款等。会计处理方法参见本会计政策之第（十）项金融工具中划分为以公允价值计量且其变
动计入其他综合收益的金融资产相关处理。
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14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对其他应收款按历史经验数据和前瞻性信息，确定预期信用损失。本公司依据其他应收款信
用风险自初始确认后是否已经显著增加，采用相当于未来12个月内、或整个存续期的预期信用损
失的金额计量减值损失。
本公司以共同风险特征为依据，将其他应收款分为不同组别：
账龄 预期信用损失率
极低风险的组合 10%
较低风险的组合 25%
较高风险的组合 50%
极高风险的组合 100%
15. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
公司存货是指在生产经营过程中持有以备销售，或者仍然处在生产过程，或者在生产或提供
劳务过程中将消耗的材料或物资等，包括各类原材料、包装物、低值易耗品、在产品、产成品（库
存商品）等。
2. 存货取得和发出的计价方法
存货按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。应计入存货成
本的借款费用，按照《企业会计准则第17号——借款费用》处理。投资者投入存货的成本，应当
按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价值不公允的除外。
发出存货的计价方法：采用加权平均法核算。
3. 存货的盘存制度
采用永续盘存制。
4. 低值易耗品及包装物的摊销方法
采用“一次摊销法”核算。
5. 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备计提方法
期末存货按成本与可变现净值孰低计价，存货期末可变现净值低于账面成本的，按差额计提
存货跌价准备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的
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成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。
（1） 存货可变现净值的确定依据：为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变现
净值高于成本的，该材料仍然按照成本计量；材料价格的下降表明产成品的可变现净值低于成本
的，该材料应当按照可变现净值计量。
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值应当以合同价格为基础计算。企
业持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基
础计算。
（2） 存货跌价准备的计提方法：按单个存货项目的成本与可变现净值孰低法计提存货跌
价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货按存货类别计提存货跌价准备。
16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
1.合同资产的确认方法及标准
合同资产，是指本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝
之外的其他因素。如本公司向客户销售两项可明确区分的商品，因已交付其中一项商品而有权收
取款项，但收取该款项还取决于交付另一项商品的，本公司将该收款权利作为合同资产。
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于合同资产，无论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用
损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入
当期损益。
本公司在资产负债表日计算合同资产预期信用损失，如果该预期信用损失大于当前合同资产
减值准备的账面金额，将其差额确认为减值损失；每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由
此形成的损失准备的转回金额，确认为减值利得。
17. 持有待售资产
□适用 √不适用
18. 债权投资
(1).债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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19. 其他债权投资
(1).其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
(1).长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享
控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断所有参与方或参与
方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的相
关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排。其次再判断该安排相关活动的决策是
否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意，当且仅当相关活动的决策要求集体控制该安
排的参与方一致同意时，才形成共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制
某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或
者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投资
方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权在
假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、
股份期权及可转换公司债券等的影响。对外投资符合下列情况时，一般确定为对投资单位具有重
大影响：①在被投资单位的董事会或类似权力机构中派有代表；②参与被投资单位财务和经营政
策的制定过程；③与被投资单位之间发生重要交易；④向被投资单位派出管理人员；⑤向被投资
单位提供关键技术资料。直接或通过子公司间接拥有被投资企业20%以上但低于50%的表决权股份
时，一般认为对被投资单位具有重大影响。
2. 初始投资成本确定
（1） 企业合并形成的长期股权投资
A. 同一控制下的企业合并,以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式以及以发行权益性
证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账
面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能够对同一控制下的被投资
单位实施控制的，在合并日根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账
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面价值的份额，确定长期股权投资的初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达
到合并前的长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，
调整资本溢价或股本溢价，资本溢价或股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
B. 非同一控制下的企业合并,在购买日按照《企业会计准则第20号——企业合并》的相关规
定确定的合并成本作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能够对非同一控制下的
被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本
法核算的初始投资成本。
（2） 除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照下列规
定确定其初始投资成本：
A. 以支付现金取得的长期股权投资，应当按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初
始投资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。
B. 以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资
成本。
C. 通过非货币性资产交换取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会计准则第7
号——非货币性资产交换》确定。
D. 通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会计准则第12号——债
务重组》确定。
3. 后续计量和损益确认方法
（1） 成本法核算：能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，采用成本法核算。采用
成本法核算时，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。采用成本法核算的长期股权投资，除
取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，公司应当按
照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认投资收益，不再划分是否属于投资前和投资后
被投资单位实现的净利润。
（2） 权益法核算：对被投资单位共同控制或重大影响的长期股权投资，除对联营企业的
权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投连险基金在内的类似
主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，公司按照《企业会计准则第22
号——金融工具确认和计量》的有关规定，对间接持有的该部分投资选择以公允价值计量且其变
动计入损益外，采用权益法核算。采用权益法核算时，公司取得长期股权投资后，按照应享有或
应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，
同时调整长期股权投资的账面价值；公司按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有
的部分，相应减少长期股权投资的账面价值；公司对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利
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润分配以外所有者权益的其他变动，应当调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。公司
确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净
投资的长期权益减记至零为限，公司负有承担额外损失义务的除外。被投资单位以后实现净利润
的，公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。公司在确认应享有被
投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产的公允价值为基础，对被投
资单位的净利润进行调整，并且将公司与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益予以抵销，
在此基础上确认投资损益。公司与被投资单位发生的内部交易损失，按照《企业会计准则第8号—
—资产减值》等规定属于资产减值损失的则全额确认。如果被投资单位采用的会计政策及会计期
间与公司不一致的，按照公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并据以
确认投资损益。
对于首次执行日之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如存在与该投资相
关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线法摊销，摊销金额计入当期损益。
（3） 处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款差额，计入当期损益。采用权益法
核算的长期股权投资，因被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动而计入所有者权益的，
处置该项投资时将原计入所有者权益的部分按相应比例转入当期损益，由于被投资方重新计量设
定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
22. 投资性房地产
不适用
23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产系使用寿命超过一个会计年度，为生产商品、提供劳务、出租或经营管理所持有的
有形资产。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 20-35 5.00% 2.71%-4.75%
机器设备 年限平均法 10 5.00% 9.50%
运输设备 年限平均法 5 5.00% 19.00%
其他（电子设备、 年限平均法 3-5 5.00% 19.00%-31.67%
器具及家具）
公司于每年年度终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
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(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
√适用 □不适用
公司租赁资产符合下列一项或数项标准的，认定为融资租赁固定资产：
（1） 在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给承租人；
（2） 承租人有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使选择权时租
赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定承租人将会行使这种选择权；
（3） 即使资产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的75%以上；
（4） 承租人在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资产公允
价值；出租人在租赁开始日的最低租赁收款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资产公允价值；
（5） 租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有承租人才能使用。
在租赁开始日，公司将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作
为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资
费用，融资租入固定资产的折旧政策与自有固定资产一致。
24. 在建工程
√适用 □不适用
在建工程以实际成本计价。其中为工程建设项目而发生的借款利息支出和外币折算差额按照
《企业会计准则第17号——借款费用》的有关规定资本化或计入当期损益。在建工程在达到预计
使用状态之日起不论工程是否办理竣工决算均转入固定资产，对于未办理竣工决算手续的待办理
完毕后再作调整。
25. 借款费用
√适用 □不适用
1. 借款费用资本化的确认原则
借款费用包括因借款发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费用，以及因外币借款而发生的
汇兑差额。公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，应予
以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损
益。
符合资本化条件的资产，包括需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到预定可使用
或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
借款费用同时满足下列条件，开始资本化：
（1） 资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付
现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
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（2） 借款费用已发生；
（3） 为使资产达到预计可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
2. 借款费用资本化的期间
为购建或者生产符合资本化条件的资产发生的借款费用，满足上述资本化条件的，在该资产
达到预定可使用或者可销售状态前所发生的，计入该资产的成本，若资产的购建或者生产活动发
生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借款费用的资本化，将其确认为当期费用，直
至资产的购建或者生产活动重新开始；当所购建或生产的资产达到预定可使用或者销售状态时，
停止其借款费用的资本化。在达到预定可使用或者可销售状态后所发生的借款费用，于发生当期
直接计入财务费用。
3. 借款费用资本化金额的计算方法
在资本化期间内，每一会计期间的利息（包括折价或溢价的摊销）资本化金额，按照下列规
定确定：
（1） 为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发
生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投
资收益后的金额确定。
（2） 为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支出超
过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予
资本化的利息金额。
26. 生物资产
□适用 √不适用
27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
□适用 √不适用
29. 无形资产
(1).计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
无形资产按实际成本计量。外购的无形资产，其成本包括购买价款、相关税费以及直接归属
于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。采用分期付款方式购买无形资产，购买无形资产
的价款超过正常信用条件延期支付，实际上具有融资性质的，无形资产的成本为购买价款的现值。
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投资者投入的无形资产的成本，应当按照投资合同或协议约定的价值确定，在投资合同或协议约
定价值不公允的情况下，应按无形资产的公允价值入账。通过非货币性资产交换取得的无形资产，
其初始投资成本按照《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定。通过债务重组取得的无
形资产，其初始投资成本按照《企业会计准则第12号——债务重组》确定。以同一控制下的企业
吸收合并方式取得的无形资产按被合并方的账面价值确定其入账价值；以非同一控制下的企业吸
收合并方式取得的无形资产按公允价值确定其入账价值。
公司于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命有限的无形资产自无形资产可供使用
时起，至不再作为无形资产确认时止，采用直线法分期平均摊销，计入损益。对于使用寿命不确
定的无形资产不进行摊销。
公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。如果无
形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计不同的，改变摊销期限和摊销方法。公司在每个会计期
间对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核。如果有证据表明无形资产的使用寿命是有
限的，估计其使用寿命，并按上述规定处理。
无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。
(2).内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
研究开发项目研究阶段支出与开发阶段支出的划分标准：研究阶段支出指为获取并理解新的
科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查所发生的支出；开发阶段支出是指在进行商业性生
产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出新的或具有实质性改进的
材料、装置、产品等所发生的支出。
公司内部自行开发的无形资产，在研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发项目开发阶段的支出，只有同时满足下列条件的，才能确认为无形资产：
（1） 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2） 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3） 无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场
或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性；
（4） 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使
用或出售无形资产；
（5） 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
对于以前期间已经费用化的开发阶段的支出不再调整。
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30. 长期资产减值
√适用 □不适用
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、无形资产等长期
资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低
于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处
置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为
基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资
产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
商誉至少在每年年度终了进行减值测试。本公司进行商誉减值测试，对于因企业合并形成的
商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，
将其分摊至相关的资产组组合。在将商誉的账面价值分摊至相关的资产组或者资产组组合时，按
照各资产组或者资产组组合的公允价值占相关资产组或者资产组组合公允价值总额的比例进行分
摊。公允价值难以可靠计量的，按照各资产组或者资产组组合的账面价值占相关资产组或者资产
组组合账面价值总额的比例进行分摊。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试
时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产
组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值损失。再对
包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或者资产组组合的账面价
值（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如相关资产组或者资产组组合的可收
回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用是指公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在1年以上的各项费
用，包括以经营租赁方式租入的固定资产发生的改良支出等。长期待摊费用在相关项目的受益期
内平均摊销。
32. 合同负债
(1).合同负债的确认方法
√适用 □不适用
合同负债反映本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。本公司在向 客户转让
商品之前，客户已经支付了合同对价或本公司已经取得了无条件收取合同对价权利的，在客户实
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际支付款项与到期应支付款项孰早时点，按照已收或应收的金额确认合同负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负债不予抵销。
33. 职工薪酬
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬是指本公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需要全部予以支
付的职工薪酬，离职后福利和辞退福利除外。本公司在职工提供服务的会计期间，将应付的短期
薪酬确认为负债，并根据职工提供服务的受益对象计入相关资产成本和费用。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利是指公司为获得职工提供的服务而在职工退休或与公司解除劳动关系后，提供的
各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。离职后福利计划包括设定提存计划和设定受
益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费用后，本公司不再承担进一步支付
义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。
（1） 设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险。在职工为本公司提供服务的会计期间，按以当
地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期
损益或相关资产成本。
（2） 设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供
服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。本公司设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下
列组成部分：
A. 服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成本，
是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，是指设定受益
计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的增加或减少。
B. 设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义
务的利息费用以及资产上限影响的利息。
C. 重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第A和B项计入当期
损益；第C项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，但可以在权益范围内转移这些
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在其他综合收益中确认的金额。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
辞退福利是指公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿接
受裁减而给予职工的补偿。公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的
职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的
辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
其他长期职工福利，是指除短期薪酬、离职后福利、辞退福利之外所有的职工薪酬，包括长
期带薪缺勤、长期残疾福利、长期利润分享计划等。本公司向职工提供的其他长期职工福利，符
合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行处理；除上述情形外的其他长期职工
福利，按照设定受益计划的有关规定，确认和计量其他长期职工福利净负债或净资产。在报告期
末，公司将其他长期职工福利产生的福利义务归属于职工提供服务期间，并计入当期损益或相关
资产成本。
34. 租赁负债
□适用 √不适用
35. 预计负债
√适用 □不适用
公司如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，则将其确认为负债：（1）该义务是公司
承担的现时义务；（2）该义务的履行可能导致经济利益的流出；（3）该义务的金额能够可靠地
计量。
预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，并且补偿金额在基本确定能收到
时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。预计负债按照履行相关
现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和
货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳
估计数。
在资产负债表日，公司对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面价值不能真
实反映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
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36. 股份支付
□适用 √不适用
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
收入是本公司在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经
济利益的总流入。
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。取得相关商
品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益，也包括有能力阻止其他
方主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
交易价格是本公司因向客户转让商品而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款
项以及本公司预期将退还给客户的款项。在确定合同交易价格时，如果存在可变对价，本公司按
照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，并以不超过在相关不确定性消除时累计
已确认收入极可能不会发生重大转回的金额计入交易价格。合同中如果存在重大融资成分，本公
司将根据客户在取得商品控制权时即以现金支付的应付金额确定交易价格，该交易价格与合同对
价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销，对于客户取得商品控制权与客户支付价款间
隔不超过一年的，本公司不考虑其中的融资成分。因转让商品而有权向客户收取的对价是非现金
形式时，本公司按照非现金对价在合同开始日的公允价值确定交易价格。非现金对价公允价值不
能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。本公司预期将
退还给客户的款项，除了为自客户取得其他可明确区分商品外，将该应付对价冲减交易价格。应
付客户对价超过自客户取得的可明确区分商品公允价值的，超过金额作为应付客户对价冲减交易
价格。自客户取得的可明确区分商品公允价值不能合理估计的，本公司将应付客户对价全额冲减
交易价格。在对应付客户对价冲减交易价格进行会计处理时，本公司在确认相关收入与支付（或
承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品
的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务的交易
价格计量收入。交易价格发生后续变动的,本公司按照在合同开始日所采用的基础将该后续变动金
额分摊至合同中的履约义务。对于因合同开始日之后单独售价的变动不再重新分摊交易价格。
满足下列条件之一的，本公司属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点履行
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履约义务：
（1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；
（2）客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；
（3）本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就
累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履
约进度不能合理确定的除外。本公司按照投入法确定提供服务的履约进度。当履约进度不能合理
确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到
履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收入。在判断
客户是否已取得商品控制权时，本公司会考虑下列迹象：
（1）本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；
（2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有了该商品的法定所有权；
（3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已占有该商品实物；
（4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权
上的主要风险和报酬；
（5）客户已接受该商品。
2. 与公司取得收入的主要活动相关的具体确认方法
公司经营商品销售业务，属于在某一时点履行的履约义务，具体收入确认方法如下：
A、经销商模式和直销模式：根据与客户签订的销售合同或具体订单，将商品发运至客户指定
地点，经客户验收并取得签收单后确认销售收入。
B、委托销售模式：公司商品发出后，待委托销售商（主要是超市）提供确认的销售清单后确
认收入。
C、电商销售模式：由顾客在电商运营平台确认收货且取得平台转入货款后确认收入。
2020年1月1日之前适用：
1. 销售商品
在公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；公司既没有保留通常与所有权相
联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的
经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认销售商品收入
的实现。
A、经销商模式和直销模式下，除对少数客户核定有信用额度外，公司采用先收款后发货的销
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售模式；此外，根据公司和物流公司签订的运输协议，运输途中出现的损失由物流公司或保险公
司负责。综合上述因素，公司在发货时实际已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，因
此公司在发货时即确认收入。
B、委托销售模式，公司商品发出后，待委托销售商（主要是超市）提供确认的销售清单，意
味着将商品所有权上的主要风险和报酬已转移，公司确认销售收入的实现。
2. 提供劳务
在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，采用完工百分比法确认提供劳务的收
入。
在资产负债表日提供劳务交易的结果不能够可靠估计的，分别下列情况处理：
（1） 已经发生的劳务成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的劳务成本金额确认提供
劳务收入，并按相同的金额结转劳务成本。
（2） 已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿的，应当将已经发生的劳务成本转入当期
损益，不确认提供劳务收入。
3. 让渡资产使用权
提供资金的利息收入，按照他人使用公司货币资金的时间和实际利率计算确定；他人使用公
司非现金资产，发生的使用费收入按照有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。让渡资
产使用权收入应同时满足下列条件的，予以确认：
（1） 相关的经济利益很可能流入企业；
（2） 收入的金额能够可靠地计量。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
合同成本包括取得合同发生的增量成本及合同履约成本。
为取得合同发生的增量成本是指本公司不取得合同就不会发生的成本 (如销售佣金等) 。该
成本预期能够收回的，本公司将其作为合同取得成本确认为一项资产。本公司为取得合同发生的、
除预期能够收回的增量成本之外的其他支出于发生时计入当期损益。
为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围的，且同
时满足下列条件的，本公司将其作为合同履约成本确认为一项资产：
（1）该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
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（2）该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；
（3）该成本预期能够收回。
合同取得成本确认的资产和合同履约成本确认的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确
认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项差额的，本公司对超出部分计提减值准备，
并确认为资产减值损失：
（1）企业因转让与该资产相关的商品预期能够取得的剩余对价；
（2）为转让该相关商品估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得（1）减（2）的差额高于该资产账面价值的，应当
转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不应超过假定不计提
减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
40. 政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助的类型
政府补助，是指公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，包括与资产相关的政府
补助和与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，是指公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。
与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
2. 政府补助的确认原则和确认时点
政府补助的确认原则：
（1） 公司能够满足政府补助所附条件；
（2） 公司能够收到政府补助。
政府补助同时满足上述条件时才能予以确认。
3. 政府补助的计量
（1） 政府补助为货币性资产的，公司按照收到或应收的金额计量；
（2） 政府补助为非货币性资产的，公司按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，
按照名义金额计量（名义金额为人民币1元）。
4. 政府补助的会计处理方法
（1） 与资产相关的政府补助，在取得时冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。确
认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计
量的政府补助，直接计入当期损益。
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（2） 与收益相关的政府补助，分别下列情况处理：
A. 用于补偿公司以后期间的相关成本费用或损失的，在取得时确认为递延收益，并在确认
相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本。
B. 用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失的，在取得时直接计入当期损益或冲减相关
成本。
（3） 对于同时包含于资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，可以区分的，则分不
同部分分别进行会计处理；难以区分的，则整体归类为与收益相关的政府补助。
（4） 与公司日常经营相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成
本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。财政将贴息资金直接拨付给公司的，
公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
（5） 已确认的政府补助需要退回的，分别下列情况处理：
A. 初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值。
B. 存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面金额，超出部分计入当期损益。
C. 属于其他情况的，直接计入当期损益。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
公司在取得资产、负债时，确定其计税基础。资产、负债的账面价值与其计税基础存在的暂
时性差异，按照规定确认所产生的递延所得税资产或递延所得税负债。
1. 递延所得税资产的确认
（1） 公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认由可抵扣
暂时性差异产生的递延所得税资产。但是，同时具有下列特征的交易中因资产或负债的初始确认
所产生的递延所得税资产不予确认：①该项交易不是企业合并；②交易发生时既不影响会计利润
也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
（2） 公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下
列条件的，确认相应的递延所得税资产：①暂时性差异在可预见的未来很可能转回；②未来很可
能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
（3） 对于按照税法规定可以结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，视同可抵扣暂时性
差异处理，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认相应的
递延所得税资产。
2. 递延所得税负债的确认
（1） 除下列交易中产生的递延所得税负债以外，公司确认所有应纳税暂时性差异产生的
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递延所得税负债：①商誉的初始确认；②同时满足具有下列特征的交易中产生的资产或负债的初
始确认：该项交易不是企业合并；交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵
扣亏损）。
（2） 公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认相应的
递延所得税负债。但是，同时满足下列条件的除外：①投资企业能够控制暂时性差异转回的时间；
②该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
对于经营租赁的租金，出租人、承租人在租赁期内各个期间按照直线法确认为当期损益。出
租人、承租人发生的初始直接费用，计入当期损益。或有租金在实际发生时计入当期损益。
(2).融资租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
（1） 承租人的会计处理
在租赁期开始日，将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作为
租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认融资费
用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的可归属于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印
花税等初始直接费用（下同），计入租入资产价值。在计算最低租赁付款额的现值时，能够取得
出租人租赁内含利率的，采用租赁内含利率作为折现率；否则，采用租赁合同规定的利率作为折
现率。无法取得出租人的租赁内含利率且租赁合同没有规定利率的，采用同期银行贷款利率作为
折现率。未确认融资费用在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资费用。
公司采用与自有固定资产相一致的折旧政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租赁期届满时
取得租赁资产所有权的，在租赁资产使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得
租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产使用寿命两者中较短的期间内计提折旧。或有租金在实
际发生时计入当期损益。
（2） 出租人的会计处理
在租赁期开始日，出租人将租赁开始日最低租赁收款额与初始直接费用之和作为应收融资租
赁款的入账价值，同时记录未担保余值；将最低租赁收款额、初始直接费用及未担保余值之和与
其现值之和的差额确认为未实现融资收益。
未实现融资收益在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资收入。
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或有租金在实际发生时计入当期损益。
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1. 回购本公司股份
公司回购自身权益工具支付的对价和交易费用，应当减少所有者权益。
公司按法定程序报经批准采用收购本公司股票方式减资，按注销股票面值总额减少股本，购
回股票支付的价款（含交易费用）与股票面值的差额调整所有者权益，超过面值总额的部分，依
次冲减资本公积（股本溢价）、盈余公积和未分配利润；如低于面值总额的，低于面值总额的部
分增加资本公积（股本溢价）。公司回购自身权益工具，不确认利得或损失。
公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转作库存股成
本，同时进行备查登记。
库存股转让时，转让收入高于库存股成本的部分，增加资本公积(股本溢价)；低于库存股成
本的部分，依次冲减资本公积(股本溢价)、盈余公积、未分配利润。
公司回购其普通股形成的库存股不参与公司利润分配，公司将其作为在资产负债表中所有者
权益的备抵项目列示。
2. 资产证券化业务
公司设立特殊目的主体作为结构化融资的载体，公司把金融资产转移到特殊目的主体，如果
公司能够控制该特殊目的主体，这些特殊目的主体则视同为子公司而纳入公司合并财务报表的范
围。
公司出售金融资产作出承诺，已转移的金融资产将来发生信用损失时，由公司进行全额补偿，
公司实质上保留了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，公司未终止确认所出售的金融资
产。
资产证券化募集的资金列专项应付款，资产证券化融资费用（包括财务顾问费、银行担保费
等）列入当期财务费用，收益权与实际募集的委托资金差额列长期待摊费用，在存续期内按证券
化实施的项目进行摊销列入财务费用。
3. 套期会计
（1）套期会计方法及套期工具
套期会计方法是指公司将套期工具和被套期项目产生的利得或损失在相同会计期间计入当期
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损益（或其他综合收益）以反映风险管理活动影响的方法。
套期工具是指公司为进行套期而指定的、其公允价值或现金流量变动预期可抵消被套期项目
的公允价值或现金流量变动的金融工具，分为公允价值套期、现金流量套期和境外净投资套期。
被套期项目是指公司面临公允价值或现金流量变动风险，且被指定为被套期对象的、能够可靠计
量的项目。对于满足下列条件的套期工具，运用套期会计方法进行处理：
A.套期关系仅由符合条件的套期工具和被套期项目组成；
B. 在套期开始时，公司正式指定了套期工具和被套期项目，并准备了关于套期关系和公司
从事套期的风险管理策略和风险管理目标的书面文件。该文件至少载明了套期工具、被套期项目、
被套期风险的性质以及套期有效性评估方法（包括套期无效部分产生的原因分析以及套期比率确
定方法）等内容；
C. 套期关系符合套期有效性的要求。套期同时满足下列条件的，应当认定套期关系符合套
期有效性要求：
（A）被套期项目和套期工具之间存在经济关系。该经济关系使得套期工具和被套期项目的价
值因面临相同的被套期风险而发生方向相反的变动；
（B）被套期项目和套期工具经济关系产生的价值变动中，信用风险的影响不占主导地位；
（C）套期关系的套期比率，应当等于企业实际套期的被套期项目数量与对其进行套期的套期
工具实际数量之比。
（2）套期会计确认和计量
A.公允价值套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
（A）套期工具产生的利得或损失应当计入当期损益；
（B）被套期项目因被套期风险敞口形成的利得或损失应当计入当期损益，同时调整未以公允
价值计量的已确认被套期项目的账面价值。
B. 现金流量套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
（A）套期工具产生的利得或损失中属于有效套期的部分，作为现金流量套期储备，应当计入
其他综合收益。现金流量套期储备的金额，应当按照下列两项的绝对额中较低者确定：
a.套期工具自套期开始的累计利得或损失；
b. 被套期项目自套期开始的预计未来现金流量现值的累计变动额。
每期计入其他综合收益的现金流量套期储备的金额应当为当期现金流量套期储备的变动额。
（B）套期工具产生的利得或损失中属于无效套期的部分（即扣除计入其他综合收益后的其他
利得或损失），应当计入当期损益。公司应当按照下列规定对现金流量套期储备进行后续处理：
a. 被套期项目为预期交易，且该预期交易使企业随后确认一项非金融资产或非金融负债，
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2020 年年度报告
或者非金融资产或非金融负债的预期交易形成一项适用于公允价值套期会计的确定承诺时，公司
应当将原在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额转出，计入该资产或负债的初始确认金
额；
b.对于不属于上述a.涉及的现金流量套期，公司应当在被套期的预期现金流量影响损益的相
同期间，将原在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额转出，计入当期损益；
c. 如果在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额是一项损失，且该损失全部或部分
预计在未来会计期间不能弥补的，公司应当将预计不能弥补的部分从其他综合收益中转出，计入
当期损益。
C. 境外经营净投资套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
（A） 套期工具形成的利得或损失中属于套期有效的部分，应当计入其他综合收益；
全部或部分处置境外经营时，上述计入其他综合收益的套期工具利得或损失应当相应转出，
计入当期损益。
（B）套期工具形成的利得或损失中属于套期无效的部分，应当计入当期损益。
公司对套期关系作出再平衡的，应当在调整套期关系之前确定套期关系的套期无效部分，并
将相关利得或损失立即计入当期损益。同时，更新在套期剩余期限内预期将影响套期关系的套期
无效部分产生原因的分析，并相应更新套期关系的书面文件。
套期关系再平衡可能会导致企业增加或减少指定套期关系中被套期项目或套期工具的数量。
企业增加了指定的被套期项目或套期工具的，增加部分自指定增加之日起作为套期关系的一部分
进行处理；企业减少了指定的被套期项目或套期工具的，减少部分自指定减少之日起不再作为套
期关系的一部分，作为套期关系终止处理。
4. 附回购条件的资产转让
售后回购是指销售商品的同时，公司同意日后再将同样或类似的商品购回的销售方式。公司
根据合同或协议条款判断销售商品是否满足收入确认条件。若售后回购交易属于融资交易的，商
品所有权上的主要风险和报酬没有转移，不应确认收入；回购价格大于原售价的差额，公司在回
购期间按期计提利息费用，计入财务费用。
5. 衍生金融工具
衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值计量，并以其公允价值进行后续计量。
公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的衍生金融工具确认为一项负
债。
公司根据政策管理衍生金融工具的应用，并以书面方式列明与公司风险管理策略一致的衍生
金融工具应用原则。
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2020 年年度报告
衍生金融工具的后续计量时，因公允价值变动而产生的利得或损失在利润表中确认。对于符
合套期会计处理的衍生金融工具，确认任何产生的利得或损失取决于被套期项目的性质。不符合
套期会计处理的衍生金融工具分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产及金融负
债。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
√适用 □不适用
备注(受重要影响的报表项目
会计政策变更的内容和原因 审批程序
名称和金额)
2017 年 7 月，财政部颁布了修 已经董事会审议批准 详见其他说明（1）
订的《企业会计准则第 14 号
——收入》（财会〔2017〕22
号），并要求境内上市的企业
自 2020 年 1 月 1 日起施行新收
入准则。本公司自规定之日起
开始执行。
其他说明
（1）2017年7月5日，财政部颁布了修订的《企业会计准则第14号——收入》（财会〔2017〕
22号），并要求境内上市的企业自2020年1月1日起施行新收入准则。新收入准则具体政策详见附
注五、38。
公司自2020年1月1日起执行新收入准则，新收入准则要求首次执行该准则的累积影响数调整
首次执行当期期初(即2020年1月1日)留存收益及财务报表其他相关项目金额，对可比期间信息不
予调整。此项会计政策变更已经公司董事会审议通过，财务报表项目变动详见附注五、44。2020
年起首次执行新收入准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况。
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
本报告期公司未发生重要会计估计变更。
(3).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
√适用□不适用
合并资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 107,659,360.51 107,659,360.51
结算备付金
拆出资金
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2020 年年度报告
交易性金融资产 207,687,198.46 207,687,198.46
衍生金融资产
应收票据
应收账款 12,727,981.62 12,215,078.81 -512,902.81
应收款项融资
预付款项 15,796,707.05 15,796,707.05
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 880,561.25 880,561.25
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 31,000,526.70 32,410,506.37 1,409,979.67
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 10,773,888.95 10,773,888.95
流动资产合计 386,526,224.54 387,423,301.40 897,076.86
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 5,020,743.00 5,020,743.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 62,817,438.98 62,817,438.98
在建工程 101,229,472.22 101,229,472.22
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 38,745,317.95 38,745,317.95
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 4,236,020.85 4,233,641.40 -2,379.45
其他非流动资产 38,614,200.00 38,614,200.00
非流动资产合计 250,663,193.00 250,660,813.55 -2,379.45
资产总计 637,189,417.54 638,084,114.95 894,697.41
流动负债：
短期借款
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2020 年年度报告
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 7,188,438.73 7,188,438.73
预收款项 21,433,804.27 -21,433,804.27
合同负债 21,117,245.63 21,117,245.63
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 4,753,941.66 4,753,941.66
应交税费 4,734,763.48 4,495,374.72 -239,388.76
其他应付款 7,585,423.07 7,585,423.07
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 2,743,339.42 2,743,339.42
流动负债合计 45,696,371.21 47,883,763.23 2,187,392.02
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 403,079.77 403,079.77
其他非流动负债
非流动负债合计 403,079.77 403,079.77
负债合计 46,099,450.98 48,286,843.00 2,187,392.02
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
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2020 年年度报告
资本公积 207,554,555.35 207,554,555.35
减：库存股
其他综合收益 -795,042.25 -795,042.25
专项储备
盈余公积 42,331,895.50 42,208,291.33 -123,604.17
一般风险准备
未分配利润 106,798,557.96 105,629,467.52 -1,169,090.44
归属于母公司所有者权益（或 591,089,966.56 589,797,271.95 -1,292,694.61
股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权益） 591,089,966.56 589,797,271.95 -1,292,694.61
合计
负债和所有者权益（或股 637,189,417.54 638,084,114.95 894,697.41
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
（1）因执行新收入准则，公司按照新准则收入确认时点对前期跨期收入成本进行调整，调减
应收账款期初金额512,902.81元，调增预收账款期初金额2,426,780.78元，调减应交税费期初金
额239,388.76元，调增存货期初金额1,409,979.67元。同时调减递延所得税资产期初金额2,379.45
元，相应调减盈余公积期初金额123,604.17元，调减未分配利润期初金额1,169,090.44元。
（2）因执行新收入准则，公司将与销售商品、提供劳务相关的预收款项重分类至合同负债及
其他流动负债，调减预收账款期初金额23,860,585.05元，调增合同负债期初金额21,117,245.63
元，调增其他流动负债期初金额2,743,339.42元。
综上合计调减应收账款期初金额512,902.81元，调增存货期初金额1,409,979.67元，调减递
延所得税资产期初金额2,379.45元。同时调减预收账款期初金额21,433,804.27元，调增合同负债
期初金额21,117,245.63元，调减应交税费期初金额239,388.76元，调增其他流动负债期初金额
2,743,339.42 元 。 相 应 调 减 盈 余 公 积 期 初 金 额 123,604.17 元 ， 调 减 未 分 配 利 润 期 初 金 额
1,169,090.44元。
母公司资产负债表
单位:元 币种:人民币
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
流动资产：
货币资金 52,167,458.69 52,167,458.69
118 / 191
2020 年年度报告
交易性金融资产 207,687,198.46 207,687,198.46
衍生金融资产
应收票据
应收账款 13,945,757.10 13,432,854.29 -512,902.81
应收款项融资
预付款项 6,347,423.38 6,347,423.38
其他应收款 769,335.47 769,335.47
其中：应收利息
应收股利
存货 25,261,532.81 26,377,351.25 1,115,818.44
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 4,573,308.68 4,573,308.68
流动资产合计 310,752,014.59 311,354,930.22 602,915.63
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 300,759,541.00 300,759,541.00
其他权益工具投资 5,020,743.00 5,020,743.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 26,964,285.02 26,964,285.02
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 4,198,684.28 4,198,684.28
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 744,011.89 741,632.44 -2,379.45
其他非流动资产
非流动资产合计 337,687,265.19 337,684,885.74 -2,379.45
资产总计 648,439,279.78 649,039,815.96 600,536.18
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 7,309,956.50 7,309,956.50
预收款项 15,084,641.60 -15,084,641.60
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2020 年年度报告
合同负债 15,169,667.23 15,169,667.23
应付职工薪酬 4,374,550.94 4,374,550.94
应交税费 4,176,386.09 3,955,881.63 -220,504.46
其他应付款 6,272,599.63 6,272,599.63
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 1,972,056.74 1,972,056.74
流动负债合计 37,218,134.76 39,054,712.67 1,836,577.91
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 403,079.77 403,079.77
其他非流动负债
非流动负债合计 403,079.77 403,079.77
负债合计 37,621,214.53 39,457,792.44 1,836,577.91
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 204,358,367.35 204,358,367.35
减：库存股
其他综合收益 -4,979,257.00 -4,979,257.00
专项储备
盈余公积 42,331,895.50 42,208,291.33 -123,604.17
未分配利润 133,907,059.40 132,794,621.84 -1,112,437.56
所有者权益（或股东权益） 610,818,065.25 609,582,023.52 -1,236,041.73
合计
负债和所有者权益（或股 648,439,279.78 649,039,815.96 600,536.18
东权益）总计
各项目调整情况的说明：
√适用 □不适用
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2020 年年度报告
（1）因执行新收入准则，公司按照新准则收入确认时点对前期跨期收入成本进行调整，调减
应收账款期初金额512,902.81元，调增预收账款期初金额2,057,082.37元，调减应交税费期初金
额220,504.46元，调增存货期初金额1,115,818.44元。同时调减递延所得税资产期初金额2,379.45
元，相应调减盈余公积期初金额123,604.17元，调减未分配利润期初金额1,112,437.56元。
（2）因执行新收入准则，公司将与销售商品、提供劳务相关的预收款项重分类至合同负债及
其他流动负债，调减预收账款期初金额17,141,723.97元，调增合同负债期初金额15,169,667.23
元，调增其他流动负债期初金额1,972,056.74元。
综上合计调减应收账款期初金额512,902.81元，调增存货期初金额1,115,818.44元，调减递
延所得税资产期初金额2,379.45元。同时调减预收账款期初金额15,084,641.60元，调增合同负债
期初金额15,169,667.23元，调减应交税费期初金额220,504.46元，调增其他流动负债期初金额
1,972,056.74 元 。 相 应 调 减 盈 余 公 积 期 初 金 额 123,604.17 元 ， 调 减 未 分 配 利 润 期 初 金 额
1,112,437.56元。
(4).2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务过程 13%、9%、6%、5%、3%
中产生的增值额
城市维护建设税 应交增值税额 7%、1%
企业所得税 应纳税所得额 28%、25%、20%、16.50%、15%、
0%
教育费附加 应交增值税额 3%
地方教育费附加 应交增值税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
安记食品股份有限公司 15.00
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2020 年年度报告
上海安记食品有限公司 25.00
福建省永春味安食品有限公司 25.00
上海安记生物医药科技有限公司 20.00
安记食品（香港）有限公司 16.50
安记食品（柬埔寨）有限公司 20.00
悠先投资有限公司
TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 28.00
上海安记食品销售有限责任公司 20.00
2. 税收优惠
√适用 □不适用
1．根据福建省科学技术厅、福建省财政厅、福建省国家税务局和福建省地方税务局《关于认
定福建省2011年度第一批、第二批和第三批高新技术企业的通知》（闽科高[2012]7号），安记公
司分别于2011年11月9日、2014年9月23日、2017年10月23日和2020年12月1日通过高企认定取得《高
新技术企业证书》，证书每次有效期3年。最新证书编号GR202035000297，有效期自2020年12月1
日至2023年12月1日。根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十八条第二款及《国务院关于实
施企业所得税过渡优惠政策的通知》（国发〔2007〕39号）第三条第二款规定，经主管税务机关
核定，本公司2012年度至2020年度减按15%税率征收企业所得税。
2．根据财政部税务总局科技部关于提高研究开发费用税前加计扣除比例的通知财税〔2018〕
99号，企业开展研发活动中实际发生的研发费用，未形成无形资产计入当期损益的，在按规定据
实扣除的基础上，在2018年1月1日至2020年12月31日期间，再按照实际发生额的75%在税前加计扣
除；形成无形资产的，在上述期间按照无形资产成本的175%在税前摊销。
3.子公司上海安记生物医药科技有限公司、上海安记食品销售有限责任公司适用小微企业所
得税优惠。根据财税〔2019〕13号文件，对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，
减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税;对年应纳税所得额超过100万元但不超
过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。实施期间为2019
年1月1日至2021年12月31日。
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2020 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
库存现金 645,571.03 292,801.31
银行存款 88,768,757.32 107,366,559.20
其他货币资金 32,622.95
合计 89,446,951.30 107,659,360.51
其中：存放在境外的 38,294,704.96 49,772,813.66
款项总额
其他说明
注：存放在境外的款项系境外子公司安记食品（香港）有限公司、安记食品（柬埔寨）有限
公司、TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED和悠先投资有限公司的货币资金。
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损 177,617,849.78 207,687,198.46
益的金融资产
其中：
理财产品 69,518,837.07 99,081,971.06
基金 11,884,985.31
结构性存款 96,214,027.40 108,605,227.40
其中：
合计 177,617,849.78 207,687,198.46
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用√不适用
按组合计提坏账准备：
□适用√不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内（含 1 年） 15,860,566.81
1 年以内小计 15,860,566.81
1至2年 122,579.03
2至3年 44,805.64
合计 16,027,951.48
124 / 191
2020 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 账面
比例 比例 计提比
金额 金额 比例 价值 金额 金额 价值
(%) (%) 例(%)
(%)
按单项计提坏账
准备
其中：
按组合计提坏账
准备 16,027,951.48 100.00 618,685.88 3.86 15,409,265.60 12,745,065.84 100.00 529,987.03 4.16 12,215,078.81
其中：
账龄组合 12,745,065.84 100.00 529,987.03 4.16 12,215,078.81
16,027,951.48 100.00 618,685.88 3.86 15,409,265.60
合计 12,745,065.84 / 529,987.03 / 12,215,078.81
16,027,951.48 / 618,685.88 / 15,409,265.60
125 / 191
2020 年年度报告
按单项计提坏账准备：
□适用√不适用
按组合计提坏账准备：
√适用□不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内（含 1 年） 3.00%
15,860,566.81 475,817.02
1-2 年（含 2 年） 80.00%
122,579.03 98,063.22
2-3 年（含 3 年） 100.00%
44,805.64 44,805.64
合计 16,027,951.48 618,685.88 3.86%
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
账龄组合计 529,987.03 183,374.74 91,163.15 -3,512.74 618,685.88
提坏账准备
合计 529,987.03 183,374.74 91,163.15 -3,512.74 618,685.88
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 91,163.15
126 / 191
2020 年年度报告
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款期末余
单位名称 应收账款期末余额 额合计数的比例 坏账准备期末余额
（%）
厦门璞真食品有限公司 2,596,513.99 16.20 77,895.42
广州市安赢食品贸易有限公司 2,336,934.95 14.58 70,108.05
泉州经济技术开发区安诚商贸有限公司 1,225,256.96 7.64 36,757.71
VTS CO.,LTD 1,054,010.21 6.58 31,620.31
黄锦莲 939,331.80 5.86 122,565.81
合计 8,152,047.91 50.86 338,947.30
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
127 / 191
2020 年年度报告
1 年以内 30,623,095.43 99.66 15,775,739.55 99.87
1至2年 102,951.13 0.34 215.00
2至3年 752.50
3 年以上 20,000.00 0.13
合计 30,726,046.56 100.00 15,796,707.05 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
单位名称 期末余额 占预付账款期末余额合计数的比例（%）
苏州垚硕食品贸易有限公司 15,112,727.34 49.19
梅花生物科技集团股份有限公司 6,844,519.44 22.28
宁夏伊品贸易有限公司 2,910,686.99 9.47
浙江游菜花网络科技有限公司 1,000,000.00 3.25
内蒙古伊品生物科技有限公司 827,926.50 2.69
合计 26,695,860.27 86.88
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 927,908.79 880,561.25
合计 927,908.79 880,561.25
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
128 / 191
2020 年年度报告
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内（含 1 年） 455,410.50
1 年以内小计 455,410.50
1至2年 251,883.49
2至3年 306,800.00
3 年以上 201,602.05
合计 1,215,696.04
(2).按款项性质分类情况
√适用 □不适用
129 / 191
2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金、备用金 1,058,307.20 1,030,591.66
其他 157,388.84 91,204.59
合计 1,215,696.04 1,121,796.25
(3).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余 222,936.15 18,298.85 241,235.00
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 47,451.30 47,451.30
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动 -899.05 -899.05
2020年12月31日 269,488.40 18,298.85 287,787.25
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
√适用 □不适用
无
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转 转销或核 其他变动
130 / 191
2020 年年度报告
回 销
应收其他款项 241,235.00 47,451.30 -899.05 287,787.25
合计 241,235.00 47,451.30 -899.05 287,787.25
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6).按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他
应收款
款项
期末余 坏账准备
单位名称 的性 期末余额 账龄
额合计 期末余额
质
数的比
例(%)
阜丰营销有限公司 押金 300,000.00 2-3 年 24.68 75,000.00
泉州经济技术开发区清濛开发建设有 押金 106,611.50 1-2 年 8.77 26,652.88
限公司 /3 年
以上
支付宝(中国)网络技术有限公司 押金 51,000.00 3 年以 4.20 12,750.00
上
快钱支付清算信息有限公司 押金 50,000.00 3 年以 4.11 12,500.00
上
北京京东世纪贸易有限公司 押金 50,000.00 1-2 年 4.11 12,500.00
合计 / 557,611.50 / 45.87 139,402.88
(7).涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8).因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9).转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
131 / 191
2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1).存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价
存货跌价准
准备/合
项目 账面余 备/合同履
账面价值 账面余额 同履约成 账面价值
额 约成本减值
本减值准
准备
备
原材料 25,367, 173,068.48 25,194,691.6 21,359,793.9 108,951. 21,250,842.
760.16 8 5 20 75
库存商品 12,136, 12,136,743.6 9,688,458.08 57,089.3 9,631,368.7
743.66 6 0 8
发出商品 3,305,0 3,305,042.02 1,528,294.84 1,528,294.8
42.02 4
合计 40,809, 173,068.48 40,636,477.3 32,576,546.8 166,040. 32,410,506.
545.84 6 7 50 37
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 108,951.20 138,240.81 74,123.53 173,068.48
库存商品 57,089.30 57,089.30
合计 166,040.50 138,240.81 131,212.83 173,068.48
(3).存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
132 / 191
2020 年年度报告
其他说明
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
期末重要的债权投资和其他债权投资：
□适用 √不适用
其他说明
无
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待认证进项税额 8,982,493.96 9,562,585.85
待抵扣进项税额 1,277,189.40 1,192,629.52
预缴企业所得税 18,673.58
待退税费 14,851.47
合计 10,274,534.83 10,773,888.95
其他说明：
无
133 / 191
2020 年年度报告
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
134 / 191
2020 年年度报告
(3).因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4).转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
□适用 √不适用
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
非交易性权益工具投资 1,977,566.94 5,020,743.00
合计 1,977,566.94 5,020,743.00
(2).非交易性权益工具投资的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
指定为以
公允价值
其他综合
本期确认 其他综合收益转 计量且其
收益转入
项目 的股利收 累计利得 累计损失 入留存收益的金 变动计入
留存收益
入 额 其他综合
的原因
收益的原
因
泉州经济 8,022,433.06 出于战略
技术开发 目的而计
区百盛小 划长期持
额贷款股 有的投资
份有限公
司
合计 8,022,433.06
其他说明：
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 60,001,169.71 62,817,438.98
合计 60,001,169.71 62,817,438.98
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1).固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他（电子设
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 备、器具及家 合计
具）
一、账面
原值：
1.期
84,944,616.71 52,768,472.81 10,656,068.46 3,488,969.63 151,858,127.61
初余额
2.本
期增加金 92,111.54 1,892,120.46 2,186,548.69 483,599.51 4,654,380.20
额
（
92,111.54 1,892,120.46 2,186,548.69 483,599.51 4,654,380.20
1）购置
（
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2020 年年度报告
2）在建工
程转入
（
3）企业合
并增加
3.本
期减少金 1,790,642.28 950,925.56 848,454.54 3,590,022.38
额
（
1）处置或 1,783,732.79 922,222.88 840,543.68 3,546,499.35
报废
（
2）外币报
6,909.49 28,702.68 7,910.86 43,523.03
表折算差
额
4.期
85,036,728.25 52,869,950.99 11,891,691.59 3,124,114.60 152,922,485.43
末余额
二、累计
折旧
1.期
35,302,664.70 44,596,803.59 6,201,290.02 2,939,930.32 89,040,688.63
初余额
2.本
期增加金 3,617,942.22 2,024,822.29 1,244,357.81 117,304.71 7,004,427.03
额
（
3,617,942.22 2,024,822.29 1,244,357.81 117,304.71 7,004,427.03
1）计提
3.本
期减少金 1,647,321.48 886,074.62 590,403.84 3,123,799.94
额
（
1）处置或 1,640,757.46 868,894.58 584,313.60 3,093,965.64
报废
（ 6,564.02 17,180.04 6,090.24 29,834.3
2）外币报
表折算差
额
4.期 38,920,606.92 44,974,304.40 6,559,573.21 2,466,831.19 92,921,315.72
137 / 191
2020 年年度报告
末余额
三、减值
准备
1.期
初余额
2.本
期增加金
额
（
1）计提
3.本
期减少金
额
（
1）处置或
报废
4.期
末余额
四、账面
价值
1.期
末账面价 46,116,121.33 7,895,646.59 5,332,118.38 657,283.41 60,001,169.71
值
2.期
初账面价 49,641,952.01 8,171,669.22 4,454,778.44 549,039.31 62,817,438.98
值
(2).暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3).通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4).通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5).未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
138 / 191
2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 119,659,192.39 101,229,472.22
合计 119,659,192.39 101,229,472.22
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1).在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
永春厂 19,178,720.01 19,178,720.01 14,619,937.61 14,619,937.61
区建设
上海厂 77,251,699.65 77,251,699.65 77,177,221.98 77,177,221.98
区建设
香菇提 12,028,772.73 12,028,772.73 9,432,312.63 9,432,312.63
取设备生
产线
全自动咖 11,200,000.00 11,200,000.00
喱生产线
合计 119,659,192.39 119,659,192.39 101,229,472.22 101,229,472.22
139 / 191
2020 年年度报告
(2).重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工 其
本 程 中 本
利
期 本 累 ： 期
息
转 期 计 本 利
资
入 其 投 工 期 息 资
本
项目 期初 本期增 固 他 期末 入 程 利 资 金
预算数 化
名称 余额 加金额 定 减 余额 占 进 息 本 来
累
资 少 预 度 资 化 源
计
产 金 算 本 率
金
金 额 比 化 (%
额
额 例 金 )
(%) 额
永春 118,280, 14,619,9 4,558,7 19,178,7 44. 44. 募
厂区 000.00 37.61 82.40 20.01 86 86 集
建设 资
金
香菇 48,730,0 9,432,31 2,596,4 12,028,7 24. 24. 募
提取 00.00 2.63 60.10 72.73 68 68 集
设备 资
生产 金
线
上海 120,000, 77,177,2 74,477. 77,251,6 64. 64. 募
厂区 000.00 21.98 67 99.65 38 38 集
建设 资
金
AK-1 14,570,0 11,200, 11,200,0 76. 76. 自
0000 00.00 000.00 00.00 87 87 筹
型全 资
自动 金
咖喱
生产
线
301,580, 101,229, 18,429, 119,659,
合计
000.00 472.22 720.17 192.39
(3).本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
140 / 191
2020 年年度报告
工程物资
(1).工程物资情况
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
□适用 √不适用
26、 无形资产
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非专利技
项目 土地使用权 专利权 合计
术
一、账面原值
1.期初余额 49,561,407.46 630,220.12 50,191,627.58
2.本期增加金 1,114,553.09 1,114,553.09
额
(1)购置 1,114,553.09 1,114,553.09
(2)内部研
发
(3)企业合
并增加
3.本期减少金
额
(1)处置
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2020 年年度报告
4.期末余额 49,561,407.46 1,744,773.21 51,306,180.67
二、累计摊销
1.期初余额 10,987,706.43 458,603.20 11,446,309.63
2.本期增加金 998,382.12 225,967.94 1,224,350.06
额
（1）计提 998,382.12 225,967.94 1,224,350.06
3.本期减少金 -111.25 -111.25
额
(1)处置
外币报表折 -111.25 -111.25
算差额
4.期末余额 11,986,088.55 684,682.39 12,670,770.94
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计提
3.本期减少金
额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价 37,575,318.91 1,060,090.82 38,635,409.73
值
2.期初账面价 38,573,701.03 171,616.92 38,745,317.95
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4).说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期
增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
(5).商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
云服务器/中 202,635.85 31,936.02 170,699.83
国电信
报销软件/北 140,943.40 7,830.18 133,113.22
京分贝通
合计 343,579.25 39,766.20 303,813.05
其他说明：
无
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
143 / 191
2020 年年度报告
可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
资产减值准备 1,023,257.19 163,266.66 770,155.51 120,304.78
内部交易未实现利润
可抵扣亏损 12,898,634.33 3,224,658.58 13,904,753.80 3,476,188.45
预提的应付工资引起的 4,541,389.00 681,208.35 4,233,834.00 635,075.11
可抵扣暂时性差异
计提职工教育经费引起 13,820.42 2,073.06
的可抵扣暂时性差异
内部交易未实现利润 735,969.84 88,410.92
合计 19,199,250.36 4,157,544.51 18,922,563.73 4,233,641.40
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
交易性金融资产公允价 2,451,064.47 367,659.67 2,687,198.46 403,079.77
值变动损益
合计 2,451,064.47 367,659.67 2,687,198.46 403,079.77
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4).未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 494,320.22 428,928.68
可抵扣亏损 11,620,608.88 11,260,749.82
合计 12,114,929.10 11,689,678.50
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 140,225.43 140,225.43 2016 年可抵扣亏损
2022 657,971.47 657,971.47 2017 年可抵扣亏损
2023 821,607.00 821,607.00 2018 年可抵扣亏损
2024 660,552.72 660,552.72 2019 年可抵扣亏损
2025 1,383,344.23 2020 年可抵扣亏损
永久 7,956,908.03 8,980,393.20
144 / 191
2020 年年度报告
合计 11,620,608.88 11,260,749.82 /
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 账面余额 减值 账面余额 减值
账面价值 账面价值
准备 准备
预付设备 35,658,863.18 35,658,863.18 37,564,200.00 37,564,200.00
款
预付工程 224,000.00 224,000.00 1,050,000.00 1,050,000.00
款
合计 35,882,863.18 35,882,863.18 38,614,200.00 38,614,200.00
其他说明：
无
32、 短期借款
(1).短期借款分类
□适用 √不适用
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
145 / 191
2020 年年度报告
35、 应付票据
(1).应付票据列示
□适用 √不适用
36、 应付账款
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
货款 10,314,172.54 7,185,938.73
工程、设备款 56,289.00 2,500.00
合计 10,370,461.54 7,188,438.73
(2).账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
货款 24,208,067.45 21,117,245.63
合计 24,208,067.45 21,117,245.63
146 / 191
2020 年年度报告
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 4,750,515.23 31,270,179.34 30,773,927.82 5,246,766.75
二、离职后福利-设定提存 3,426.43 126,334.78 126,334.78 3,426.43
计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他福
利
合计 4,753,941.66 31,396,514.12 30,900,262.60 5,250,193.18
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和 4,609,798.29 29,956,036.07 29,439,425.56 5,126,408.80
补贴
二、职工福利费 155,582.61 155,582.61
三、社会保险费 687,860.71 687,860.71
其中：医疗保险费 637,803.42 637,803.42
工伤保险费 2,686.28 2,686.28
生育保险费 47,371.01 47,371.01
四、住房公积金 261,642.00 261,642.00
五、工会经费和职工教育 140,716.94 209,057.95 229,416.94 120,357.95
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 4,750,515.23 31,270,179.34 30,773,927.82 5,246,766.75
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
147 / 191
2020 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 3,426.43 123,900.48 123,900.48 3,426.43
2、失业保险费 2,434.30 2,434.30
3、企业年金缴费
合计 3,426.43 126,334.78 126,334.78 3,426.43
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 1,451,264.54 2,057,155.03
企业所得税 4,688,536.77 1,762,667.77
个人所得税 121,724.85 46,383.77
城市维护建设税 104,991.77 132,391.11
印花税 19,777.94 16,106.96
房产税 322,664.91 323,762.17
土地使用税 51,541.17 51,541.17
教育费附加 75,147.83 105,316.76
环境保护税 101.16 49.98
合计 6,835,750.94 4,495,374.72
其他说明：
无
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 9,860,876.63 7,585,423.07
合计 9,860,876.63 7,585,423.07
其他说明：
148 / 191
2020 年年度报告
□适用 √不适用
应付利息
(1).分类列示
□适用 √不适用
应付股利
(1).分类列示
□适用 √不适用
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预提费用 7,841,075.40 6,697,170.09
往来款 1,145,626.62 717,737.72
设备工程款 810,236.50 59,336.50
其他 63,938.11 111,178.76
合计 9,860,876.63 7,585,423.07
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同负债待转销项税 3,147,048.77 2,743,339.42
149 / 191
2020 年年度报告
合计 3,147,048.77 2,743,339.42
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的增减变动：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
□适用 √不适用
150 / 191
2020 年年度报告
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1).按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
(1).按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
□适用 √不适用
涉及政府补助的项目：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
151 / 191
2020 年年度报告
股份总 235,200,000.00 235,200,000.00
数
其他说明：
无
54、 其他权益工具
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本 207,554,555.35 207,554,555.35
溢价）
合计 207,554,555.35 207,554,555.35
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
152 / 191
2020 年年度报告
56、 库存股
□适用 √不适用
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期计入
期初 减：前期计入 期末
项目 本期所得税前 其他综合收益 减：所得税费 税后归属于母 税后归属于少
余额 其他综合收益 余额
发生额 当期转入留存 用 公司 数股东
当期转入损益
收益
一、不能重分 -4,979,257.00 -3,043,176.06 -3,043,176.06 -8,022,433.06
类进损益的其
他综合收益
其中：重新计
量设定受益计
划变动额
权益法下不
能转损益的其
他综合收益
其他权益工 -4,979,257.00 -3,043,176.06 -3,043,176.06 -8,022,433.06
具投资公允价
值变动
企业自身信
用风险公允价
值变动
153 / 191
2020 年年度报告
二、将重分类 4,184,214.75 -3,395,110.24 -3,395,110.24 789,104.51
进损益的其他
综合收益
其中：权益法
下可转损益的
其他综合收益
其他债权投
资公允价值变
动
金融资产重
分类计入其他
综合收益的金
额
其他债权投
资信用减值准
备
现金流量套
期储备
外币财务报 4,184,214.75 -3,395,110.24 -3,395,110.24 789,104.51
表折算差额
其他综合收益 -795,042.25 -6,438,286.30 -6,438,286.30 -7,233,328.55
合计
154 / 191
2020 年年度报告
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 42,208,291.33 4,671,493.06 46,879,784.39
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 42,208,291.33 4,671,493.06 46,879,784.39
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 106,798,557.96 162,837,397.57
调整期初未分配利润合计数（调增+， -1,169,090.44 3,232,795.17
调减－）
调整后期初未分配利润 105,629,467.52 166,070,192.74
加：本期归属于母公司所有者的净利 52,817,549.90 42,796,999.75
润
减：提取法定盈余公积 4,671,493.06 3,788,634.53
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 70,560,000.00 98,280,000.00
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 83,215,524.36 106,798,557.96
155 / 191
2020 年年度报告
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润-1,169,090.44 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 298,540,892.93 197,192,239.70 290,189,413.00 180,802,752.97
其他业务 121,860,069.33 119,156,386.55 131,107,325.60 126,709,917.15
合计 420,400,962.26 316,348,626.25 421,296,738.60 307,512,670.12
(2).合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
合同产生的收入说明：
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 817,298.48 1,066,187.72
教育费附加 695,516.38 973,783.95
房产税 453,479.51 456,801.01
土地使用税 773,269.74 773,269.79
车船使用税 21,657.32 17,910.12
156 / 191
2020 年年度报告
印花税 159,795.78 157,767.52
环境保护税 393.4 199.94
合计 2,921,410.61 3,445,920.05
其他说明：
无
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬及福利费 12,878,853.27 12,814,187.86
业务招待费 206,942.77 428,038.96
差旅费 2,509,580.54 2,558,882.18
折旧费 101,754.12 105,775.00
运输装卸费 7,590,631.15
租赁费用 516,939.97 746,667.65
市场费用 6,278,967.56 7,618,873.19
经销返利 1,129,186.00
商超费用 4,385,446.08
办公费用等其他费用 569,128.38 3,386,669.67
广告费 1,593,741.92 1,383,180.85
合计 24,655,908.53 42,147,538.59
其他说明：
无
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬及福利费 8,155,857.68 8,575,110.20
办公费用 2,565,387.03 2,422,055.58
业务招待费 1,301,949.65 1,148,472.89
差旅费 332,198.16 465,322.67
咨询服务费 1,228,679.69 1,972,245.53
折旧费 3,291,932.17 2,774,685.05
无形资产摊销 1,224,350.06 1,095,701.10
存货盘点盈亏 1,871.46 6,505.34
其他 836,911.75 687,166.12
合计 18,939,137.65 19,147,264.48
157 / 191
2020 年年度报告
其他说明：
无
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 2,440,798.00 2,937,194.00
材料 7,011,590.93 9,013,765.38
折旧 722,522.62 687,347.81
其他 397,505.47 542,077.85
合计 10,572,417.02 13,180,385.04
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 -1,613,355.35 -1,538,768.07
汇兑损益 350,101.32 357,526.56
金融机构手续费 100,872.51 94,357.07
合计 -1,162,381.52 -1,086,884.44
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
稳岗补贴 1,927,774.00
研发经费补助 595,900.00 248,600.00
研发经费奖补资金 583,400.00
税收贡献增量奖励 318,200.00 1,979,000.00
勞工處勞資関係科政府就业补 269,963.25
助
省级企业技术中心配套补助 200,000.00
2019 年正常稳岗补助 57,950.00
2018 年研发经费增量市级奖 14,100.00
158 / 191
2020 年年度报告
就业创业安居补助 4,200.00
点对点接返员工交通补贴 5,000.00
区级外经贸扶持奖金 3,724.00 4,278.00
“老带薪”补贴 2,500.00
抗新冠疫情补贴 2,000.00
出售固定资产/税收减免 970.88
企业自主创新奖励资金（市级） 800,000.00
企业自主创新奖励资金（省级） 500,000.00
高校毕业生来全就业创业安居 3,600.00
补助
智慧用电补贴 3,000.00
开发区财政局补助款 500.00
增值税减免 10,302.65
合计 3,985,682.13 3,549,280.65
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 6,466,978.07 6,202,366.43
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 6,466,978.07 6,202,366.43
其他说明：
159 / 191
2020 年年度报告
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 4,775,252.55 2,687,198.46
其中：衍生金融工具产生的公允价
值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
合计 4,775,252.55 2,687,198.46
其他说明：
无
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -183,374.74 -105,232.29
其他应收款坏账损失 -47,451.30 -69,659.36
合计 -230,826.04 -174,891.65
其他说明：
无
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本 -138,240.81 -141,171.50
减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
160 / 191
2020 年年度报告
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
合计 -138,240.81 -141,171.50
其他说明：
无
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
非流动资产处置利得 78,211.08
合计 78,211.08
其他说明：
无
74、 营业外收入
营业外收入情况
□适用 √不适用
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损益
项目 本期发生额 上期发生额
的金额
非流动资产处置损 137,897.17 1,867.10 137,897.17
161 / 191
2020 年年度报告
失合计
其中：固定资产处置 137,897.17 1,867.10 137,897.17
损失
无形资产处
置损失
债务重组损失
非货币性资产交换
损失
对外捐赠
罚没支出 22,153.94 3,309.76 22,153.94
其他 38.00 38.00
合计 160,089.11 5,176.86 160,089.11
其他说明：
无
76、 所得税费用
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 10,044,584.90 5,681,536.22
递延所得税费用 40,676.79 588,914.32
合计 10,085,261.69 6,270,450.54
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 62,902,811.59
按法定/适用税率计算的所得税费用 9,435,421.74
子公司适用不同税率的影响 921,823.14
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 92,450.91
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏 611,261.04
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性 171,528.40
差异或可抵扣亏损的影响
其他-研发加计扣除影响等 -1,147,223.54
162 / 191
2020 年年度报告
所得税费用 10,085,261.69
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注五、57.
78、 现金流量表项目
(1).收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收其他往来 21,258,425.14 25,268,915.03
员工备用金 273,926.76 623,195.80
财务费用-利息收入 1,613,355.35 1,538,768.07
政府补助 3,984,711.25 3,539,040.50
合计 27,130,418.50 30,969,919.40
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2).支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付往来款/押金 22,620,817.20 25,335,078.64
员工备用金 330,459.06 1,154,796.79
销售费用和管理费用 15,319,206.37 25,349,357.25
其他 398,134.61 125,582.11
合计 38,668,617.24 51,964,814.79
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(3).收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
163 / 191
2020 年年度报告
(4).支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
分红手续费 21,784.07 95,455.50
合计 21,784.07 95,455.50
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(5).收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6).支付的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
79、 现金流量表补充资料
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流
量：
净利润 52,817,549.90 42,796,999.75
加：资产减值准备 138,240.81 141,171.50
信用减值损失 230,826.04 174,891.65
固定资产折旧、油气资产折耗、生产 7,004,427.03 8,375,664.91
性生物资产折旧
使用权资产摊销
无形资产摊销 1,224,350.06 1,095,701.10
长期待摊费用摊销 39,766.20
处置固定资产、无形资产和其他长期 -78,211.08
资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号 137,897.17 1,867.10
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号 -4,775,252.55 -2,687,198.46
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 247,998.38 317,558.87
投资损失（收益以“－”号填列） -6,466,978.07 -6,202,366.43
164 / 191
2020 年年度报告
递延所得税资产减少（增加以“－” 76,096.89 781,307.08
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－” -35,420.10 -192,392.76
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -8,607,739.83 345,331.87
经营性应收项目的减少（增加以 -18,857,194.31 -14,986,414.17
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以 12,381,488.44 7,943,800.32
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 35,477,844.98 37,905,922.33
2．不涉及现金收支的重大投资和筹
资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 89,446,951.30 107,659,360.51
减：现金的期初余额 107,659,360.51 114,914,745.70
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -18,212,409.21 -7,255,385.19
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 89,446,951.30 107,659,360.51
其中：库存现金 645,571.03 292,801.31
可随时用于支付的银行存款 88,768,757.32 107,366,559.20
可随时用于支付的其他货币资 32,622.95
金
可用于支付的存放中央银行款
165 / 191
2020 年年度报告
项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 89,446,951.30 107,659,360.51
其中：母公司或集团内子公司使用
受限制的现金和现金等价物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
82、 外币货币性项目
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中：美元 5,487,675.45 6.5249 35,806,533.54
欧元 2,603.94 8.0250 20,896.62
港币 801,112.64 0.8416 674,216.40
新西兰币 132,600.48 4.7050 623,885.26
应收账款
其中：美元 155,849.37 6.5249 1,016,901.55
欧元
港币 488,891.22 0.8416 411,450.85
其他应收款
其中：美元 4,500.00 6.5249 29,362.05
欧元
港币 28,881.00 0.8416 24,306.25
166 / 191
2020 年年度报告
应付账款
港币 65,596.68 0.8416 55,206.17
其他应付款
美元 94.71 6.5249 617.97
港币 3,825.00 0.8416 3,219.12
其他说明：
公司境外子公司安记食品（香港）有限公司生产及经营地位于香港，因港币是香港地区货币，
公司以港币作为记账本位币。
公司境外子公司安记食品（柬埔寨）有限公司生产及经营地位于柬埔寨，因当地普遍使用美
元，公司以美元作为记账本位币。
公司境外子公司悠先投资有限公司生产及经营地位于维尔京，因当地普遍使用美元，公司以
美元作为记账本位币。
公司境外子公司 TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 生产及经营地位于新西兰，因新西兰币是该
地区货币，公司以新西兰币作为记账本位币。
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
(1).政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
稳岗补贴 1,927,774.00 其他收益 1,927,774.00
研发经费补助 595,900.00 其他收益 595,900.00
研发经费奖补资金 583,400.00 其他收益 583,400.00
税收贡献增量奖励 318,200.00 其他收益 318,200.00
勞工處勞資関係科政 269,963.25 其他收益 269,963.25
府就业补助
省级企业技术中心配 200,000.00 其他收益 200,000.00
套补助
2019 年正常稳岗补助 57,950.00 其他收益 57,950.00
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2020 年年度报告
2018 年研发经费增量 14,100.00 其他收益 14,100.00
市级奖
就业创业安居补助 4,200.00 其他收益 4,200.00
点对点接返员工交通 5,000.00 其他收益 5,000.00
补贴
2019 年区级外经贸扶 3,724.00 其他收益 3,724.00
持奖金
“老带薪”补贴 2,500.00 其他收益 2,500.00
抗新冠疫情补贴 2,000.00 其他收益 2,000.00
出售固定资产/税收减 970.88 其他收益 970.88
免
合计 3,985,682.13 3,985,682.13
(2).政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明：
无
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
本期新设2家全资子公司，其中上海安记食品销售有限责任公司注册资本1,000.00万元；泉州
市拓玛思生物医药有限公司注册资本500.00万元。
6、 其他
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
上海安记食品 上海奉贤 上海奉贤 工业 100.00 设立
有限公司 区 区
安记食品（香 香港 香港 工业 100.00 同一控制下
港）有限公司 合并
福建省永春味 福建永春 福建永春 工业 100.00 同一控制下
安食品有限公 县 县 合并
司
上海安记生物 上海 上海 工业 100.00 设立
医药科技有限
公司
悠先投资有限 维尔京 维尔京 工业 100.00 设立
公司
安记食品（柬埔 柬埔寨 柬埔寨 工业 100.00 设立
寨）有限公司
TOMODS 奥克兰 奥克兰 贸易 100.00 设立
BIOTECHNOLOGY
LIMITED
上海安记食品 上海 上海 批发业 100.00 设立
销售有限责任
公司
泉州市拓玛思 泉州 泉州 医药制造 100.00 设立
生物医药有限 业
公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
170 / 191
2020 年年度报告
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
公司在经营过程中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、市场风险和流动性
风险。公司经营管理层全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终
责任。风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险
的风险管理政策。公司风险管理目标和政策，公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得
适当的平衡，将风险对本公司经营业绩的负面影响降低到最低水平，使股东及其其他权益投资者
的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险管理的基本策略是确定和分析本公司所面临的
各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风
险控制在限定的范围之内。
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2020 年年度报告
（一）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。为降低信用风
险，本公司制定了相关的内部控制政策负责确定信用额度、进行信用审批，包括外部信用评级和
在某些情况下的银行资信证明（当此信息可获取时），并执行其他监控程序以确保采取必要的措
施回收过期债权。因此，本公司管理层认为本公司所承担的信用风险已经大为降低。
本公司信用风险主要产生于银行存款、应收账款、预付款项、其他应收款等，这些金融资产
的信用风险源自交易对手违约，最大风险敞口等于这些工具的账面金额。
1、本公司的流动资金存放在信用评级较高的银行，故流动资金的信用风险较低。
2、资产负债表日，公司按会计政策计提了坏账准备。
（二）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动
的风险，包括外汇风险、利率风险和其他价格风险。
1、外汇风险
外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本公司面临的汇率变动的风险主要与本公司外币应
收账款有关，对于该部分外币资产，如果出现短期的失衡情况，本公司会在必要时按市场汇率买
卖外币，以确保将净风险敞口维持在可接受的水平。本公司主要外币金融资产和外币金融负债列
示如下：
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金
其中：美元 5,487,675.45 6.5249 35,806,533.54
欧元 2,603.94 8.0250 20,896.62
港币 801,112.64 0.8416 674,216.40
新西兰币 132,600.48 4.7050 623,885.26
应收账款
其中：美元 155,849.37 6.5249 1,016,901.55
欧元
港币 488,891.22 0.8416 411,450.85
新西兰币
其他应收款
其中：美元 4,500.00 6.5249 29,362.05
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2020 年年度报告
欧元
港币 28,881.00 0.8416 24,306.25
新西兰币
应付账款
其中：美元
欧元
港币 65,596.68 0.8416 55,206.17
新西兰币
其他应付款
其中：美元 94.71 6.5249 617.97
欧元
港币 3,825.00 0.8416 3,219.12
新西兰币
2、利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本
公司面临的利率风险主要来源于银行存款等。
（三）流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺
的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务部门
集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券等以确保公司在所有合理预测的
情况下拥有充足的资金偿还债务。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允 第二层次公允价 第三层次公允
合计
价值计量 值计量 价值计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产
177,617,849.78 177,617,849.78
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
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2020 年年度报告
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
（4）理财产品及结构性
存款
2. 指定以公允价值计
量且其变动计入当期损
益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
资 1,977,566.94 1,977,566.94
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量 177,617,849.78 1,977,566.94 179,595,416.72
的资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量
的负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计
量的资产总额
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2020 年年度报告
非持续以公允价值计
量的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
√适用 □不适用
无
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
持续第二层次公允价值计量项目为持有的理财产品、基金及结构性存款，其中对于理财产品、基
金是按资产负债表日的市场报价确定，对于结构性存款以预期收益率预测未来现金流量确定。
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
持续第三层次公允价值计量项目，为不具有控制、共同控制和重大影响，且不存在活跃市场
的权益性投资。参考资产的历史成本，以资产的持续使用和公开市场为前提，采用资产基础法计
算确定评估值。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
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2020 年年度报告
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附住九、在其他主体中的权益1.（1）。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
王秀惠 林肖芳的妻子
林春瑜 林肖芳的女儿
林榕阳 公司董事、林肖芳的女儿
林润泽 公司董事、总经理、林肖芳的儿子
周倩 公司董事、董事会秘书
陈永安 公司财务总监
上海博阳进出口贸易有限公司 王秀惠持有 60%股权，林肖芳持有 40%股权
泉州经济开发区百盛小额贷款股份有限 王秀惠持有 10%股份、公司持有 10%股份
公司
泉州市艾特兰贸易有限责任公司 林春瑜持有 99%股权，周倩 1%股权
其他说明
无
5、 关联交易情况
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
□适用 √不适用
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
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2020 年年度报告
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
泉州市艾特兰贸 仓库 26,057.14 26,057.14
易有限责任公司
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
林肖芳 房屋 511,903.69 506,551.58
王秀惠 房屋 170,634.56 168,850.53
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 239.17 236.49
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1).应收项目
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(2).应付项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
2、 或有事项
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 58,800,000.00
经审议批准宣告发放的利润或股利 58,800,000.00
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1).报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
本公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定业务分部。本公司的业务分部
是指同时满足下列条件的组成部分：
（1） 该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；
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2020 年年度报告
（2） 管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；
（3） 能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。
本公司以区域分部为基础确定报告分部。
(2).报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 华东 中南 华北 东北 海外 西南 西北 合计
目
174,704, 91,522,1 3,319,9 3,658,4 18,990,2 5,195,1 1,150,1 298,540,
主 709.48 45.51 93.69 54.62 59.81 63.73 66.09 892.93
营
收
入
122,045, 50,605,1 2,328,7 1,726,2 17,192,6 2,766,0 527,552 197,192,
主 778.34 95.82 69.74 20.31 24.23 98.80 .46 239.70
营
成
本
毛 52,658,9 40,916,9 991,223 1,932,2 1,797,63 2,429,0 622,613 101,348,
利 31.14 49.69 .95 34.31 5.58 64.93 .63 653.23
注：上述营业收入与营业成本统计数据已抵消内部交易。
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
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2020 年年度报告
其中：1 年以内分项
1 年以内（含 1 年） 16,148,375.33
1 年以内小计 16,148,375.33
1至2年 281,660.32
2至3年 44,805.64
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 16,474,841.29
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2020 年年度报告
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
计提比 计提比
金额 比例(%) 金额 价值 金额 比例(%) 金额 价值
例(%) 例(%)
按单
项计
提坏
账准
备
其中：
按组
合计
提坏 16,474,841.29 100.00 469,169.97 2.85 16,005,671.32 13,764,915.67 100.00 332,061.38 2.41 13,432,854.29
账准
备
其中：
其中： 11,044,088.37 67.04 469,169.97 4.25 10,574,918.40 9,116,028.57 66.23 332,061.38 3.64 8,783,967.19
账龄
组合
应收 5,430,752.92 32.96 5,430,752.92 4,648,887.10 33.77 4,648,887.10
关联
方组
合
合计 16,474,841.29 100.00 469,169.97 2.85 16,005,671.32 13,764,915.67 100.00 332,061.38 2.41 13,432,854.29
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2020 年年度报告
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内（含 1 年） 10,876,703.70 326,301.11 3.00%
1-2 年（含 2 年） 122,579.03 98,063.22 80.00%
2-3 年（含 3 年） 44,805.64 44,805.64 100.00%
合计 11,044,088.37 469,169.97 4.25%
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
账龄组合计 332,061.38 137,108.59 469,169.97
提坏账准备
合计 332,061.38 137,108.59 469,169.97
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余 坏账准备期末余额
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2020 年年度报告
额合计数的比例（%）
厦门璞真食品有限公司 2,596,513.99 15.76 77,895.42
广州市安赢食品贸易有限公司 2,310,834.95 14.03 69,325.05
上海安记食品有限公司 2,215,291.10 13.45
安记食品(香港)有限公司 1,486,880.13 9.03
泉州经济技术开发区安诚商贸有限公司 1,225,256.96 7.44 36,757.71
合计 9,834,777.13 59.71 183,978.18
(6).因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7).转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 8,243,564.29 769,335.47
合计 8,243,564.29 769,335.47
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1).应收股利
□适用 √不适用
(2).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内（含 1 年） 7,809,190.37
1 年以内小计 7,809,190.37
1至2年 210,755.87
2至3年 306,800.00
3 年以上 130,340.00
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 8,457,086.24
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金、备用金 777,738.90 846,427.16
往来款 7,563,197.64 33,185.52
其他 116,149.70 90,051.34
合计 8,457,086.24 969,664.02
185 / 191
2020 年年度报告
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2020年 1月1 日余 182,029.70 18,298.85 200,328.55
额
2020年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 13,193.40 13,193.40
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2020年12月31日 195,223.10 18,298.85 213,521.95
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 期末余额
计提 转销或核销 其他变动
回
应收其他款 200,328.55 13,193.40 213,521.95
项
合计 200,328.55 13,193.40 213,521.95
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
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2020 年年度报告
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
款项的性 坏账准备
单位名称 期末余额 账龄 末余额合计数的
质 期末余额
比例(%)
上海安记食 关联往 5,700,427.98 1 年以内 67.40
品有限公司 来
上海安记生 关联往 1,200,000.00 1 年以内 14.19
物医药科技 来
有限公司
福建省永春 关联往 625,883.80 1 年以内 7.40
味安食品有 来
限公司
阜丰营销有 押金 300,000.00 2-3 年 3.55 75,000.00
限公司
泉州经济技 履约保 106,611.50 1-2 年/3 1.26 26,652.88
术开发区清 证金 年以上
濛开发建设
有限公司
合计 / 7,932,923.28 93.80 101,652.88
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
对子公司投 314,299,541.00 314,299,541.00 300,759,541.00 300,759,541.00
资
187 / 191
2020 年年度报告
对联营、合营
企业投资
合计 314,299,541.00 314,299,541.00 300,759,541.00 300,759,541.00
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期减
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额 提减值 备期末
少
准备 余额
上海安记食品 130,000,000.00 130,000,000.00
有限公司
福建省永春味 107,984,786.00 13,540,000.00 121,524,786.00
安食品有限公
司
安记食品(香 62,274,755.00 62,274,755.00
港)有限公司
上海安记生物 500,000.00 500,000.00
医药科技有限
公司
合计 300,759,541.00 13,540,000.00 314,299,541.00
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
无
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 241,259,396.52 154,608,002.21 257,471,570.55 164,318,195.77
其他业务 80,332,289.17 79,643,208.17 110,425,080.19 109,514,630.76
合计 321,591,685.69 234,251,210.38 367,896,650.74 273,832,826.53
(2). 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
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(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资收
益
其他权益工具投资在持有期间取得的
股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收入
其他债权投资在持有期间取得的利息
收入
处置交易性金融资产取得的投资收益 6,570,385.46 6,202,366.43
处置其他权益工具投资取得的投资收
益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 6,570,385.46 6,202,366.43
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -59,686.09
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密 3,985,682.13
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切相关，按照国家统一标准定额或定量享
受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金
占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的
投资成本小于取得投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提
的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合
费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允
价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至
合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生
的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保 11,242,230.62
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金
融资产、交易性金融负债、衍生金融负债
产生的公允价值变动损益，以及处置交易
性金融资产、衍生金融资产、交易性金融
负债、衍生金融负债和其他债权投资取得
的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产
减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性
房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当
期损益进行一次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -22,191.94
其他符合非经常性损益定义的损益项目 1,087,865.87
所得税影响额 -1,696,886.75
少数股东权益影响额
合计 14,537,013.84
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
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2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净 9.14 0.22 0.22
利润
扣除非经常性损益后归属于 6.63 0.16 0.16
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
第十二节 备查文件目录
备查文件目录 载有法定代表人签字的年度报告
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
备查文件目录
员）签名并盖章的财务报告
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件
董事长：林肖芳
董事会批准报送日期：2021 年 4 月 21 日
修订信息
□适用 √不适用
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