2021 年半年度报告
公司代码：603696 公司简称：安记食品
安记食品股份有限公司
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重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、
准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法
律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人林肖芳、主管会计工作负责人陈永安及会计机构负责人（会计主管人
员）郭冬梅声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
□适用 √不适用
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完
整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本报告中描述了存在的行业风险，敬请查阅第四节经营情况讨论与分析
中行业经营性信息及关于公司未来发展的讨论与分析中可能面对的风险部分的相关
内容。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义....................................................................................................................4
第二节 公司简介和主要财务指标 ...............................................................................4
第三节 管理层讨论与分析 ...........................................................................................8
第四节 公司治理 .........................................................................................................16
第五节 环境与社会责任 .............................................................................................17
第六节 重要事项 .........................................................................................................18
第七节 股份变动及股东情况 .....................................................................................32
第八节 优先股相关情况 .............................................................................................35
第九节 债券相关情况 .................................................................................................35
第十节 财务报告 .........................................................................................................36
载有法定代表人签字的半年度报告
备查文件目录 报告期内有中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司的正
本及公告原件
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、母公司 指 安记食品股份有限公司
香港安记 指 安记食品（香港）有限公司，公司全资子公司
上海安记 指 上海安记食品有限公司，公司全资子公司
永春味安 指 福建省永春味安食品有限公司，公司全资子公司
上海安记销售 指 上海安记食品销售有限责任公司，公司全资子公司
上海安记生物 指 上海安记生物医药科技有限公司，公司全资子公司
泉州拓玛思 指 泉州市拓玛思生物医药有限公司，公司全资子公司
悠先投资 指 悠先投资有限公司，香港安记全资子公司
柬埔寨安记 指 安记食品（柬埔寨）有限公司，悠先投资全资子公司
TOMODS 公司 指 TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED，香港安记全资子公
司
东方联合 指 东方联合国际投资（香港）有限公司，公司股东
康盈投资 指 阿拉山口市康盈投资有限责任公司，公司发起人股东
（2019-11-14 已注销）
翔宇投资 指 泉州市翔宇投资有限责任公司，公司股东
百盛公司 指 泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司，曾
用名泉州清濛开发区百盛小额贷款有限公司，公司参
股企业
艾特兰 指 泉州市艾特兰贸易有限责任公司
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 06 月 30 日
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 安记食品股份有限公司
公司的中文简称 安记食品
公司的外文名称 ANJI FOODSTUFF CO., LTD
公司的外文名称缩写 ANJI FOOD
公司的法定代表人 林肖芳
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
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姓名 周倩 许文瑛
联系地址 泉州市清濛科技工业区 泉州市清濛科技工业区
4-9A 4-9A
电话 0595-22499222 0595-22499222
传真 0595-22496222 0595-22496222
电子信箱 ankee@anjifood.com ankee@anjifood.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 泉州市清濛科技工业区4-9（A）、4-9（B）、泉
州市经济技术开发区清濛园区4-5（C）
公司注册地址的历史变更情况 362005
公司办公地址 泉州市清濛科技工业区4-9（A）、4-9（B）、泉
州市经济技术开发区清濛园区4-5（C）
公司办公地址的邮政编码 362005
公司网址 www.anjifood.com
电子信箱 ankee@anjifood.com
报告期内变更情况查询索引 无
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《上海证券报》、《证券时报》
登载半年度报告的网站地址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 安记食品董事会办会室
报告期内变更情况查询索引 无
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 安记食品 603696
六、 其他有关资料
√适用 □不适用
名称 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
公司聘请的会计师事务所（境 办公地址 福建省福州市鼓楼区湖东路 152 号中山大厦
内） B 座 7-9 楼
签字会计师姓名 刘延东、付志涛
名称 安信证券股份有限公司
办公地址 上海虹口区东大名路 638 号国投大厦 4 楼
报告期内履行持续督导职责的
签字的保荐代表 唐劲松、高志新
保荐机构
人姓名
持续督导的期间 2015-12-9 至 2017-12-31
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七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
币种：人民币
单位：元
本报告期比上
本报告期
主要会计数据 上年同期 年同期增减
（1－6月）
(%)
营业收入 254,864,745.85 178,330,564.68 42.92
归属于上市公司股东的净利润 26,796,191.14 23,798,316.85 12.60
归属于上市公司股东的扣除非经
21,718,050.47 19,684,316.47 10.33
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 29,100,490.79 8,032,489.45 262.28
本报告期末比
本报告期末 上年度末 上年度末增减
(%)
归属于上市公司股东的净资产 532,989,471.55 565,616,535.55 -5.77
总资产 609,329,245.46 625,656,593.73 -2.61
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 年同期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.11 0.10 10.00
稀释每股收益（元／股） 0.11 0.10 10.00
扣除非经常性损益后的基本每股
0.09 0.08 12.50
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 增加 0.69 个百
4.88 4.19
分点
扣除非经常性损益后的加权平均 增加 0.49 个百
3.95 3.46
净资产收益率（%） 分点
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
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非流动资产处置损益
越权审批，或无正式批准文
件，或偶发性的税收返还、
减免
计入当期损益的政府补助， 170,728.09
但与公司正常经营业务密
切相关，符合国家政策规
定、按照一定标准定额或定
量持续享受的政府补助除
外
计入当期损益的对非金融
企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业
及合营企业的投资成本小
于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允
价值产生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产
的损益
因不可抗力因素，如遭受自
然灾害而计提的各项资产
减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工
的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易
产生的超过公允价值部分
的损益
同一控制下企业合并产生
的子公司期初至合并日的
当期净损益
与公司正常经营业务无关
的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相 5,087,132.69
关的有效套期保值业务外，
持有交易性金融资产、衍生
金融资产、交易性金融负
债、衍生金融负债产生的公
允价值变动损益，以及处置
交易性金融资产、衍生金融
资产、交易性金融负债、衍
生金融负债和其他债权投
资取得的投资收益
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单独进行减值测试的应收
款项、合同资产减值准备转
回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后
续计量的投资性房地产公
允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法
规的要求对当期损益进行
一次性调整对当期损益的
影响
受托经营取得的托管费收
入
除上述各项之外的其他营 -1,900.00
业外收入和支出
其他符合非经常性损益定
义的损益项目
少数股东权益影响额
所得税影响额 -177,820.11
合计 5,078,140.67
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
（一）公司的主营业务
公司自成立以来，一直专注于调味品的研发、生产和销售；自 2018 年开始通过
OEM 方式生产大健康食品，使公司产品向多品类扩张。调味品类主要产品包括复合调
味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类 500 多个品种。大健康
食品包括益生菌、营养补充剂、功能性等固体饮料。
（二）主要产品及用途
1）调味品类：复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调
味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味料、
海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等产品；
香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩调味料
及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
2）大健康食品类：益生菌固体饮料、营养补充剂固体饮料、功能性固体饮料。
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（三）公司经营模式
1）采购模式：公司坚持以市场为导向，根据销售计划和生产计划及原材料库存情
况、安全库存和经济采购量等因素，依据即时市场调查情况确定供应商，从而进行原
辅材料的采购。对于主要原材料供应商，公司与其签订年度采购合同，对采购数量、
金额和质量等进行约定，以达到保质、保量、按时供货。公司设有专人跟踪主要原材
料市场价格波动情况，在参考往年市场价格情况下进行大宗采购从而降低采购成本。
2）生产模式：调味品类公司采取以销定产的生产模式，生产管理中心根据营销中
心提供的月度销售计划，并结合产品库存量制定月度生产计划，各生产车间根据生产
计划安排生产，生产完毕经质量控制部检验合格后办理入库。大健康食品类：本公司
属下子公司通过 OEM 方式，严格按照国家有关法律法规组织生产，确保从原辅材料、
包装材料、生产制造到产成品全过程的质量安全。
3）销售模式：公司销售渠道以流通渠道为主，电商渠道、商超渠道、餐饮渠道、
特通渠道和海外渠道为辅。公司流通渠道、餐饮渠道、海外渠道主要采取经销商代理
制，对部分经销商采取分渠道、分品牌、分品项操作。电商渠道以公司自营为主，少
量授权经销商。公司主要客户为各地调味品、食品批发商，采用买断式销售方式。经
销商向公司购买产品后，自行组织人员进行销售，其主要销售对象和场所包括超市、
餐饮企业和农贸市场等。此外公司在特通渠道和部分餐饮渠道采用直销模式，公司直
销客户为食品加工企业和餐饮、酒店等。
（四）行业发展现状
调味品本就是生活中的刚需产品，调味品行业的渠道包括餐饮渠道、家庭渠道和
工业渠道，其中餐饮渠道面向各类餐饮经营主体，占比约 45%；零售渠道主要面向家
庭消费者，占比约 30%；工业渠道主要面向食品加工企业，占比约 25%，餐饮渠道是
我国最主要的消费渠道。预计未来年行业将受益于消费升级、城镇化率提升以及餐饮
业的持续发展保持 7%以上自然增速。其次，从调味品全品类看行业的集中度趋势明显。
再次，互联网对餐饮行业不断渗透，消费者的消费习惯被动改造，外卖行业规模持续
增长，餐饮连锁化率不断提高，饮食习惯的变迁催生了调味品子品类——复合调味料
的高成长性。
二、 报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）品牌优势
经过 20 多年发展，“安记”在复合调味粉领域具有较高的知名度和品牌影响力，
其中排骨味王系列产品市场占有率位居同类产品前列，天然提取物调味料、风味清汤
产品在国内高档餐饮业得到广泛运用。公司商标 2005 年、2008 年和 2011 年连续三次
荣获福建省著名商标，2005 年获中国名牌，2011 年获中国驰名商标。
（二）拥有先进的生产设备
公司拥有自主研发设计的两条全自动生产线，生产出风味独特的粉类调味品，该
生产线为目前国内领先的生产设备之一。公司通过对关键工艺的参数设计，提高了产
品的质量和生产效率，在投料、配比、混合、干燥、包装等方面实现了机械化、自动
化和连续化，使生产技术水平在国内处于领先地位。
（三）产品研发能力
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公司设有专门的研发中心，进行信息收集、数据分析、检验检测、工艺设计等工
作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行研发。目前公司拥有 9 项专利。公司作
为行业领先企业，是《排骨粉调味料》行业标准（SB/T10526-2009）独家起草单位、
《海鲜粉调味料》行业标准（SB/T10485-2008）第一起草单位、《牛肉粉调味料》行
业标准（SB/T10513-2008）主要起草单位之一、《调味品分类》国家标准
（GB/T20903-2007）主要起草单位之一。
（四）销售网络优势
公司多年来持续进行渠道建设，销售网络已覆盖了全国 30 个省、自治区和直辖市
的经销网络，辐射全国的各大批发农贸市场、连锁超市和便利店。为了迎合消费方式
的变化和销售渠道的多样化，同时开拓线上和社区团购、抖音、快手社交新型社交网
络的新零售渠道，构建了新型的营销网络体系
三、 经营情况的讨论与分析
2021 年以来，国内新冠疫情得到有效控制，聚集型社交消费逐渐复苏，带动公司
餐饮渠道产品业绩同比增长；同时由于居民消费意愿持续下降和社区团购业务等多种
因素影响，实体零售业客流减少，使公司商超渠道产品业绩同比下滑。报告期内，公
司以积极、稳健的姿态迎接行业的复苏与发展，公司实现营业收入为 25,486.47 万元，
较上年同期增长 42.92%；实现利润 2,679.62 万元，较上年同期增长 12.60%。
公司以“多渠道，稳步扩张”为发展策略，促进各渠道相互融合，使渠道体系更
为“多维立体”，持续深耕核心市场，对产品进行升级，增强公司产品的竞争力；持
续优化产品价值链，结合市场实际情况对产品进行涨价。海外市场业务受累于疫情反
复的影响，新西兰分公司、香港分公司和柬埔寨分公司业务受限。报告期内营业额同
比下降 38.66%。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响
和预计未来会有重大影响的事项
□适用√不适用
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 254,864,745.85 178,330,564.68 42.92
营业成本 196,512,496.91 129,877,620.95 51.31
销售费用 14,938,587.25 12,062,968.47 23.84
管理费用 10,804,381.49 8,701,111.63 24.17
财务费用 -1,195,039.15 -1,798,560.20 -33.56
研发费用 6,110,705.95 4,779,490.47 27.85
经营活动产生的现金流量
29,100,490.79 8,032,489.45 262.28
净额
投资活动产生的现金流量 27,331,146.99 97,048,046.70 -71.84
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净额
筹资活动产生的现金流量
-57,577,771.17 -70,560,000.00 -18.40
净额
营业收入变动原因说明：主要是本报告期流通、特通、电商渠道收入增加所致
营业成本变动原因说明：主要是营业收入同比上升及特通收入占比增加所致
销售费用变动原因说明：主要是报告期内市场费用、人员工资等费用增加所致
管理费用变动原因说明：主要是本报告期内办公费、人员工资等费用增加所致
财务费用变动原因说明：主要是本报告期内公司自有资金购买结构性存款减少所致
研发费用变动原因说明：主要是研发投入的材料增加所致
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要是应付供应商货款改用承兑汇票支
付增加所致
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要是本报告期购买理财产品减少所致
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要是本报告期派发现金红利减少所致。
无变动原因说明：无
无变动原因说明：无
无变动原因说明：无
2 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用√不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用□不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期
上年期
本期期末 末金额
末数占
数占总资 较上年 情况
项目名称 本期期末数 上年期末数 总资产
产的比例 期末变 说明
的比例
（%） 动比例
（%）
（%）
货币资金 87,908,478.91 14.43 89,446,951.30 14.30 -1.72
交易性金融 146,208,784.66 24.00 177,617,849.78 28.39 -17.68
资产
应收账款 22,169,760.03 3.64 15,409,265.60 2.46 43.87
预付款项 21,494,398.61 3.53 30,726,046.56 4.91 -30.05
其他应收款 1,464,611.84 0.24 927,908.79 0.15 57.84
存货 56,412,683.05 9.26 40,636,477.36 6.50 38.82
其他流动资 8,427,938.54 1.38 10,274,534.83 1.64 -17.97
产
其他权益工 1,977,566.94 0.32 1,977,566.94 0.32
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具投资
固定资产 57,742,068.83 9.48 60,001,169.71 9.59 -3.77
在建工程 127,622,281.09 20.94 119,659,192.39 19.13 6.65
使用权资产 433,937.99 0.07
无形资产 37,998,475.77 6.24 38,635,409.73 6.18 -1.65
长期待摊费 298,248.22 0.05 303,813.05 0.05 -1.83
用
递延所得税 3,947,232.72 0.65 4,157,544.51 0.66 -5.06
资产
其他非流动 35,222,778.26 5.78 35,882,863.18 5.74 -1.84
资产
应付票据 26,249,650.00 4.31
应付账款 12,089,653.24 1.98 10,370,461.54 1.66 16.58
合同负债 18,826,855.96 3.09 24,208,067.45 3.87 -22.23
应付职工薪 2,871,107.86 0.47 5,250,193.18 0.84 -45.31
酬
应交税费 4,978,215.20 0.82 6,835,750.94 1.09 -27.17
其他应付款 7,984,493.54 1.31 9,860,876.63 1.58 -19.03
其中：应付
利息
应付股利 1,222,228.83 0.20
其他流动负 2,446,241.62 0.40 3,147,048.77 0.50 -22.27
债
租赁负债 353,430.03 0.06
递延所得税 540,126.46 0.09 367,659.67 0.06 46.91
负债
资产总计 609,329,245.46 100.00 625,656,593.73 100.00 -2.61
其他说明
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明：
（1） 报告期末，应收账款同比增加 43.87%，主要是本报告期末部份特通渠道客户欠
款未到账期导致应收账款增加所致
（2） 报告期末，预付款项同比减少 30.05%，主要是本期末预付大宗材料款改用银行
承兑汇票支付增加所致
（3） 报告期末，其他应收款同比增加 57.84%，主要是本期末付款未到票所致
（4） 报告期末，存货同比增加 38.82%， 主要是本期末因材料价格上涨购入原料及
预备产品较多所致
（5） 报告期末，应付职工薪酬同比减少 45.31%，主要是本报告期发放上年度年终奖
金所致
（6） 报告期末，递延所得税负债同比增加 46.91%，主要是本报告期内理财及结构性
存款预提收益增加所致
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（7） 报告期末，未分配利润同比减少 38.46%，主要是本期末分配股利所致
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用√不适用
4. 其他说明
□适用√不适用
(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
(1) 重大的股权投资
□适用√不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用√不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
□适用√不适用
(五) 重大资产和股权出售
□适用√不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
（1）上海安记食品有限公司
上海安记成立于 2003 年 6 月 27 日，注册资本为 13000 万元，安记食品出资 13000
万元，占注册资本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：批发非实物方式，预包装
食品（不含熟食卤味、冷冻冷藏），食用农产品（不含生猪产品）的销售。截至 2021
年 06 月 30 日，上海安记资产总额 15491.93 万元，净资产 13686.16 万元，净利润
246.53 万元。
（2）福建省永春味安食品有限公司
永春味安成立于 2009 年 5 月 27 日，注册资本 14410 万元。安记食品出资 12152.48
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万元，占注册资本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：从事生产调味品的前期建
设。技术、货物进出口（不含进口分销）业务。截至 2021 年 06 月 30 日，永春味
安资产总额 13110.10 万元，净资产 10704.20 万元，净利润-40.10 万元。
（3）安记食品（香港）有限公司
香港安记成立于 2003 年 3 月 12 日，注册资本：7800 万港币，安记食品占注册资
本的 100%，法人代表：林肖芳，经营范围：食品生产与贸易。截至 2021 年 06 月 30
日，香港资产总额 5917.47 万元，净资产 5628.47 万元，净利润-59.47 万元。
（4）上海安记生物医药科技有限公司
上海安记生物成立于 2018 年 8 月 21 日，注册资本：1000 万元，安记食品占注
册资本的 100%，法人代表：林润泽，经营范围：从事生物科技、医药科技、化工科技
领域内技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务，食品销售，电子商务（不得从事
金融业务），第三方物流服务，商务信息咨询，会务服务，市场营销条策划，食用农
产品的销售，办公用品、一般劳防用品、橡塑制品、电子产品、家用电器、包装材料、
服装服饰、家居用品、皮革制品、建材、音响设备、消防器材、环保设备、仪器仪表、
陶瓷制品、工艺礼品、日用百货的批发、零售。截至 2021 年 06 月 30 日，上海生
物资产总额 303.80 万元，净资产 241.50 万元，净利润 31.20 万元。
（5）上海安记食品销售有限责任公司
上海安记销售公司成立于 2020 年 7 月 24 日，注册资本为 1000 万元，安记食品
占注册资本的 100%，法人代表：林润泽，经营范围：食品经营、日用百货销售、服装
服饰批发、服装服饰零售、家居用品销售、音响设备销售、消防器材销售、环境保护
专用设备销售、仪器仪表销售、建筑陶瓷制品销售、工艺美术品及收藏品批发、工艺
美术品及收藏品零售、数据处理和存储支持服务、互联网销售、信息咨询服务、礼仪
服务、市场营销策划、技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术
推广。截至 2021 年 06 月 30 日，上海安记资产总额 210.51 万元，净资产-161.67
万元，净利润-165.16 万元。
（6）泉州市拓玛思生物医药有限公司
泉州拓玛思成立于 2020 年 8 月 27 日，注册资本为 500 万元，安记食品占注册资
本的 100%，法人代表：周倩，经营范围：药品生产、食品生产、保健食品生产、饮料
生产、粮食加工食品生产、食品经营。
（7）悠先投资有限公司
悠先投资成立于 2016 年 9 月 1 日，注册资本：5 万元美元，香港安记占注册资
本的 100%，注册地：英属维尔京群岛，法人代表：林肖芳，经营范围：投资与贸易。
截至 2021 年 06 月 30 日，安记悠先资产总额 464.69 万元，净资产 33.11 万元，净
利润-0.05 万元
（8）安记食品（柬埔寨）有限公司
柬埔寨安记成立于 2016 年 11 月 18 日，注册资本：100 万美元，悠先投资占注
册资本的 100%，法人代表：林润泽，注册地：柬埔寨金边市，经营范围：农作物种植，
畜牧业，水果蔬菜加工和存储，水果和动物油脂生产，乳制品生产，谷物磨粉产品、
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2021 年半年度报告
淀粉和淀粉产品生产，其他食品制造业，动物饲料生产，饮料酒水生产，批发农业原
材料和活体动物，批发食品、饮料和烟草。零售、专门销售。截至 2021 年 06 月 30
日，安记柬埔寨资产总额 120.87 万元，净资产-305.82 万元，净利润-25.62 万元。
（9）TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED
TOMODS 成立于 2018 年 7 月 26 日，注册资本：100 新西兰元，香港安记占注册
资本的 100%，法人代表：林润泽，注册地：新西兰，经营范围：从事食品、营养保健
产品销售。截至 2021 年 06 月 30 日，TOMODS 资产总额 35.83 万元，净资产 32.14
万元，净利润-39.76 万元。
（10）泉州经济技术开发区百盛小额贷款股份有限公司
百盛公司成立于 2011 年 3 月 9 日，注册地址为：泉州经济技术开发区崇敏街 37
号；注册资本 10,000 万元，安记食品占注册资本的 10%；主要业务为办理小额贷款
业务；主要客户为泉州本地公司或个人。截至 2021 年 06 月 30 日，百盛公司总资产
9860.10 万元，净资产 9828.30 万元，净利润-2.30 万元。
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用√不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用□不适用
（1） 食品安全控制风险
食品安全愈发受到社会公众和监管机构的关注，虽然公司已经建立了一套严格、
完善、科学的评估与检验监督机制，并有效实施，同时主要供应商也均按公司要求建
立了良好的质量控制体系，但影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存、
销售过程中均可能产生涉及食品安全的随机因素。因此，公司仍然存在质量安全控制
潜在风险。
（2） 原材料价格波动风险公司
原材料中，胡椒、花椒、茴香、姜黄等农产品以及白糖、味精、肉味香精、淀粉、
I+G、盐等比重较大。农产品价格受种植情况、天气状况及病虫害等因素影响较大，
不同年份价格会有一定的波动，此外市场操纵情况的存在对农产品价格也有一定的影
响；如原材料价格上涨较大，将有可能对产品毛利率水平带来一定影响。
（3） 行业景气度下降风险
调味品属于生产必须品，但受宏观经济不景气，高端餐饮下滑等因素的影响，大
众消费品的也有可能面临下滑的风险，但也有利于行业整合，产品结构调整。
（4） 不可抗力风险
自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、人员造成损害，
并有可能影响公司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会给公司增加额外成
本，从而影响公司的盈利水平。
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2021 年半年度报告
(二) 其他披露事项
□适用√不适用
第四节 公司治理
一、 股东大会情况简介
决议刊登的指定 决议刊登的披
会议届次 召开日期 会议决议
网站的查询索引 露日期
2020 年度股东 2021 年 5 月 18 www.sse.com.cn 2021 年 5 月 19
大会 日 日
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
√适用□不适用
报告期内召开一次股东大会，为年度股东大会。股东大会上未有否决议案或变更
前次股东大会的情形。
二、 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形
林春瑜 董事 离任
林榕阳 董事 选举
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
√适用□不适用
因公司第三届董事会任期届满，公司于 2020 年 12 月 30 日召开 2020 年第二次临
时股东大会，选举林肖芳先生、林润泽先生、林榕阳女士、周倩女士为公司第四届董
事会董事，郭毓俊先生、宋西顺先生、周芬女士为公司第四届董事会独立董事。
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 0
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
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2021 年半年度报告
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用√不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、 环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
□适用√不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
□适用 √不适用
(五) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
□适用 √不适用
二、 巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第六节 重要事项
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2021 年半年度报告
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履行 如未能及时
承诺背 承诺 承诺 承诺时间 是否有履 是否及时
承诺方 应说明未完成履 履行应说明
景 类型 内容 及期限 行期限 严格履行
行的具体原因 下一步计划
股份 总经理林润 在其担任公司总经理期间，向公司申报其本人 约定的股 是 是
与首次 限售 泽 直接或间接持有的公司股份及其变动情况；自 份锁定期
公开发 公司首次公开发行股票并在证券交易所上市之 内有效
行相关 日起三十六个月内，不转让或委托他人管理其
的承诺 在首次公开发行前间接持有的股份，也不由公
司回购该等股份。
股份 实际控制人 在其任职期间每年转让的股份不超过其直接或 约定的股 是 是
与首次
限售 林肖芳、董 间接持有公司股份总数的 25%。 份锁定期
公开发
事林榕阳、 内有效
行相关
总经理林润
的承诺
泽
其他 安记食品 如本公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述 长期有效 是 是
或者重大遗漏，对判断本公司是否符合法律规
定的发行条件构成重大、实质影响的，本公司
与首次 将依法回购首次公开发行的全部新股。本公司
公开发 将在中国证监会认定有关违法事实的当日进行
行相关 公告，并在十个交易日内根据相关法律、法规、
的承诺 规范性文件及公司章程的规定召开董事会并发
出召开临时股东大会通知，在获临时股东大会
审议通过并经相关监管部门批准/核准/备案后
启动股份回购措施；本公司承诺按市场价格进
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2021 年半年度报告
行回购。本公司上市后发生除权除息事项的，
上述回购股份数量应作相应调整。如本公司招
股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗
漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本
公司将依法赔偿投资者损失。
其他 实际控制人 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或 长期有效 是 是
林肖芳 者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的
发行条件构成重大、实质影响的，本人将督促
公司依法回购首次公开发行的全部新股，并且
本人将依法回购公司首次公开发行股票时本人
公开发售的股份（如有，下同）。本人将在中
与首次 国证监会认定有关违法事实的当日通过公司进
公开发 行公告，并在上述事项认定后十个交易日内启
行相关 动回购事项，采用二级市场集中竞价交易、大
的承诺 宗交易、协议转让或要约收购等方式，按市场
价格依法回购公司首次公开发行股票时本人公
开发售的股份；公司上市后发生除权除息事项
的，上述回购股份数量应做相应调整。 如公
司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重
大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，
本人将依法赔偿投资者损失。
其他 实际控制人 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述 长期有效 是 是
林肖芳 或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定
与首次
的发行条件构成重大、实质影响的，本人将督
公开发
促公司依法回购首次公开发行的全部新股，并
行相关
且本人将依法回购公司首次公开发行股票时本
的承诺
人公开发售的股份（如有，下同）。本人将在
中国证监会认定有关违法事实的当日通过公司
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2021 年半年度报告
进行公告，并在上述事项认定后十个交易日内
启动回购事项，采用二级市场集中竞价交易、
大宗交易、协议转让或要约收购等方式，按市
场价格依法回购公司首次公开发行股票时本人
公开发售的股份；公司上市后发生除权除息事
项的，上述回购股份数量应做相应调整。 如
公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者
重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失
的，本人将依法赔偿投资者损失。
与首次 其他 全体董事 如公司招股说明书有虚假记载、误导性陈述或 长期有效 是 是
公开发 （不含独立 者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损
行相关 董事）、高 失的，本人将依法赔偿投资者损失。
的承诺 级管理人员
股份 实际控制人 本人所持公司股份在锁定期满后两年内合计减 约定的股 是 是
限售 林肖芳 持不超过发行后发行人股份总数的 4%（若公司 份锁定期
有送股、转增股本或增发等事项的，上述股份 内有效
与首次
总数应作相应调整），减持价格不低于发行价
公开发
（安记食品上市后发生除权、除息等事项的，
行相关
应作相应调整）；超过上述期限本人拟减持发
的承诺
行人股份的，本人承诺将依法按照《公司法》、
《证券法》、中国证监会及上海证券交易所的
相关规定办理。
股份 东方联合 持有公司股份锁定期满后两年内，每年减持公 约定的股 是 是
与首次 限售 司股票的数量合计不超过上一年度最后一个交 份锁定期
公开发 易日登记在其名下的安记食品股票总数的 25%， 内有效
行相关 因安记食品进行权益分派、减资缩股等导致其
的承诺 持有安记食品股票数量变化的，相应年度可减
持股票额度作相应调整。如果东方联合在持有
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2021 年半年度报告
安记食品股票的锁定期满后两年内减持安记食
品股票，减持价格应不低于发行价。
其他 实际控制人 如公司所在地的社会保险、住房公积金行政主 长期有效 是 是
林肖芳 管机关（以下简称“行政主管机关”）及/或公
司相关员工依法要求公司为相关员工办理和补
缴在安记食品首次公开发行 A 股股票前的任何
期间内应缴的社会保险、住房公积金，则其将
按行政主管机关依法核定的金额，无偿代公司
补缴；如公司因在安记食品首次公开发行股票
前的任何期间内未为相关员工办理和缴交社会
保险、住房公积金，导致被相关员工索赔及/或
被相关行政主管机关处于罚款、征收滞纳金或
被追究其他法律责任，则其将及时、足额地对
与首次 公司作出充分的赔偿或补偿，确保公司免受任
公开发 何损失和损害。
行相关 解决 林肖芳 其及其控制的除发行人（包括子公司）以外的 长期有效 是 是
的承诺 同业 其他企业没有以任何形式从事或参与任何与发
竞争 行人（包括其子公司）的业务构成或可能构成
直接或间接竞争关系的业务或活动；发行人本
次发行上市后，在其作为发行人的控股股东、
实际控制人期间，其仍将不会以任何形式从事
或参与、并将促使其所控制的其他企业亦不以
任何形式从事或参与任何与发行人（包括其子
公司）的业务构成或可能构成直接或间接竞争
关系的任何业务或活动；如因其违反上述承诺
而导致发行人遭受损失或利益受损，其将全额
赔偿发行人遭受的损失。
解决 东方联合、 其没有以任何形式从事或参与任何与发行人 长期有效 是 是
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2021 年半年度报告
同业 翔宇投资 （包括其子公司）的主营业务构成或可能构成
竞争 直接或间接竞争关系的业务或活动；发行人本
次发行上市后，在其持有发行人的股份且其作
为发行人的控股股东、实际控制人林肖芳的一
致行动人期间，其仍将不会以任何形式从事或
参与、并将促使其所控制的其他企业（如有）
亦不以任何形式从事或参与任何与发行人（包
括其子公司）的业务构成或可能构成直接或间
接竞争关系的任何业务或活动；如因其违反上
述承诺而导致发行人遭受损失或利益受损，其
将全额赔偿发行人遭受的损失。
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2021 年半年度报告
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
四、半年报审计情况
√适用 □不适用
(一) 聘任、解聘会计师事务所情况
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用□不适用
现聘任
境内会计师事务所名称 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
境内会计师事务所报酬 500,000
境内会计师事务所审计年限 9年
境外会计师事务所名称
境外会计师事务所报酬
境外会计师事务所审计年限
名称 报酬
内部控制审计会计师事务 华兴会计师事务所（特殊普 150,000
所 通合伙）
财务顾问 无
保荐人 安信证券股份有限公司
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用√不适用
(二) 公司对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用√不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用√不适用
六、破产重整相关事项
□适用√不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、
受到处罚及整改情况
□适用√不适用
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2021 年半年度报告
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用√不适用
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用√不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用√不适用
(七) 其他
□适用√不适用
十一、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
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2 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
□适用 √不适用
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3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
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第七节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
2、 股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用√不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、股东情况
(一) 股东总数：
截止报告期末普通股股东总数(户) 18,223
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数 0
（户）
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2021 年半年度报告
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况
质押、标记或冻
股东性质
股东名称 持有有限售条 结情况
报告期内增减 期末持股数量 比例(%)
（全称） 件股份数量 股份状
数量
态
林肖芳 -5,133,999 116,880,434 49.69 0 无 0 境外自然人
东方联合国际投资（香港）
0 35,280,000 15.00 0 无 0 境外法人
有限公司
泉州市翔宇投资有限责任公 境内非国有
0 5,292,000 2.25 0 无 0
司 法人
上海一村投资管理有限公司
境内非国有
－一村启明星 2 号私募证券 4,703,999 4,703,999 2.00 0 无 0
法人
投资基金
唐春山 924,023 1,590,723 0.68 0 无 0 境内自然人
周开洪 999,900 999,900 0.43 0 无 0 境内自然人
庄红 394,700 849,000 0.36 0 无 0 境内自然人
中国农业银行股份有限公司
境内非国有
－泰达宏利中证主要消费红 21,300 835,500 0.36 0 无 0
法人
利指数型证券投资基金
汪渺泐 601,100 601,100 0.26 0 无 0 境内自然人
李承丰 548,600 548,600 0.23 0 无 0 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
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林肖芳 116,880,434 人民币普通股 116,880,434
东方联合国际投资（香港）有限公司 35,280,000 人民币普通股 35,280,000
泉州市翔宇投资有限责任公司 5,292,000 人民币普通股 5,292,000
上海一村投资管理有限公司－一村启明星 2 号私募证券投
4,703,999 人民币普通股 4,703,999
资基金
唐春山 1,590,723 人民币普通股 1,590,723
周开洪 999,900 人民币普通股 999,900
庄红 849,000 人民币普通股 849,000
中国农业银行股份有限公司－泰达宏利中证主要消费红利
835,500 人民币普通股 835,500
指数型证券投资基金
汪渺泐 601,100 人民币普通股 601,100
李承丰 548,600 人民币普通股 548,600
前十名股东中回购专户情况说明 无
上述股东委托表决权、受托表决权、放弃表决权的说明 无
林肖芳东方联合国际投资（香港）有限公司、泉州市翔宇投资有限责任公
上述股东关联关系或一致行动的说明
司为一致行动人
表决权恢复的优先股股东及持股数量的说明 无
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2021 年半年度报告
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事、监事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用√不适用
(三) 其他说明
□适用 √不适用
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第十节 财务报告
一、 审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位：安记食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 七.1 87,908,478.91 89,446,951.30
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 七.2 146,208,784.66 177,617,849.78
衍生金融资产
应收票据
应收账款 七.5 22,169,760.03 15,409,265.60
应收款项融资
预付款项 七.7 21,494,398.61 30,726,046.56
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 七.8 1,464,611.84 927,908.79
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 七.9 56,412,683.05 40,636,477.36
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资
产
其他流动资产 七.13 8,427,938.54 10,274,534.83
流动资产合计 344,086,655.64 365,039,034.22
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 七.18 1,977,566.94 1,977,566.94
36 / 176
2021 年半年度报告
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 七.21 57,742,068.83 60,001,169.71
在建工程 七.22 127,622,281.09 119,659,192.39
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 七.25 433,937.99
无形资产 七.26 37,998,475.77 38,635,409.73
开发支出
商誉
长期待摊费用 七.29 298,248.22 303,813.05
递延所得税资产 七.30.(1) 3,947,232.72 4,157,544.51
其他非流动资产 七.31 35,222,778.26 35,882,863.18
非流动资产合计 265,242,589.82 260,617,559.51
资产总计 609,329,245.46 625,656,593.73
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 七.35 26,249,650.00
应付账款 七.36 12,089,653.24 10,370,461.54
预收款项
合同负债 七.38 18,826,855.96 24,208,067.45
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 七.39 2,871,107.86 5,250,193.18
应交税费 七.40 4,978,215.20 6,835,750.94
其他应付款 七.41 7,984,493.54 9,860,876.63
其中：应付利息
应付股利 1,222,228.83
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负
债
其他流动负债 七.44 2,446,241.62 3,147,048.77
流动负债合计 75,446,217.42 59,672,398.51
非流动负债：
37 / 176
2021 年半年度报告
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 七.47 353,430.03
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 七.30.(2) 540,126.46 367,659.67
其他非流动负债
非流动负债合计 893,556.49 367,659.67
负债合计 76,339,773.91 60,040,058.18
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 七.53 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 七.55 207,554,555.35 207,554,555.35
减：库存股
其他综合收益 七.57 -7,856,583.69 -7,233,328.55
专项储备
盈余公积 七.59 46,879,784.39 46,879,784.39
一般风险准备
未分配利润 七.60 51,211,715.50 83,215,524.36
归属于母公司所有者权
532,989,471.55 565,616,535.55
益（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东
532,989,471.55 565,616,535.55
权益）合计
负债和所有者权益
609,329,245.46 625,656,593.73
（或股东权益）总计
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位：安记食品股份有限公司
单位：元 币种：人民币
38 / 176
2021 年半年度报告
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 45,854,214.27 43,390,994.38
交易性金融资产 133,713,843.09 165,732,864.47
衍生金融资产
应收票据
应收账款 十七.1(1) 35,177,023.41 16,005,671.32
应收款项融资
预付款项 9,446,844.14 10,539,159.98
其他应收款 十七.2 14,046,723.04 8,243,564.29
其中：应收利息
应收股利
存货 31,547,053.42 30,721,421.90
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资
产
其他流动资产 1,536,289.42 3,021,483.39
流动资产合计 271,321,990.79 277,655,159.73
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 十七.3 314,299,541.00 314,299,541.00
其他权益工具投资 1,977,566.94 1,977,566.94
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 24,619,104.12 25,939,678.58
在建工程 14,890,000.00 11,200,000.00
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 433,937.99
无形资产 4,733,772.40 4,938,256.20
开发支出
商誉
长期待摊费用 298,248.22 303,813.05
递延所得税资产 479,207.40 809,572.41
其他非流动资产 2,031,678.26 1,028,663.18
非流动资产合计 363,763,056.33 360,497,091.36
资产总计 635,085,047.12 638,152,251.09
流动负债：
短期借款
39 / 176
2021 年半年度报告
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 26,249,650.00
应付账款 23,339,971.71 16,662,382.74
预收款项
合同负债 14,470,642.76 17,431,723.98
应付职工薪酬 2,372,492.67 4,661,746.95
应交税费 4,002,460.68 5,964,345.04
其他应付款 11,308,366.32 8,104,490.53
其中：应付利息
应付股利 1,222,228.83
持有待售负债
一年内到期的非流动负
债
其他流动负债 1,881,183.56 2,266,124.12
流动负债合计 83,624,767.70 55,090,813.36
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 353,430.03
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益
递延所得税负债 540,126.46 367,659.67
其他非流动负债
非流动负债合计 893,556.49 367,659.67
负债合计 84,518,324.19 55,458,473.03
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 235,200,000.00 235,200,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 204,358,367.35 204,358,367.35
减：库存股
其他综合收益 -8,022,433.06 -8,022,433.06
专项储备
盈余公积 46,879,784.39 46,879,784.39
未分配利润 72,151,004.25 104,278,059.38
40 / 176
2021 年半年度报告
所有者权益（或股东
550,566,722.93 582,693,778.06
权益）合计
负债和所有者权益
635,085,047.12 638,152,251.09
（或股东权益）总计
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
合并利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 254,864,745.85 178,330,564.68
其中：营业收入 七.61.(1) 254,864,745.85 178,330,564.68
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 228,687,851.81 154,777,317.12
其中：营业成本 七.61.(1) 196,512,496.91 129,877,620.95
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净
额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七.62 1,516,719.36 1,154,685.80
销售费用 七.63 14,938,587.25 12,062,968.47
管理费用 七.64 10,804,381.49 8,701,111.63
研发费用 七.65 6,110,705.95 4,779,490.47
财务费用 七.66 -1,195,039.15 -1,798,560.20
其中：利息费用
利息收入 1,281,323.41 2,167,101.57
加：其他收益 七.67 170,728.09 980,291.98
投资收益（损失以“－” 七.68
1,037,032.48 299,528.29
号填列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益（损失以
“-”号填列）
汇兑收益（损失以“－”
41 / 176
2021 年半年度报告
号填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失 七.70
4,050,100.21 3,355,152.78
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以 七.71
-150,831.77 72,044.54
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号
31,283,923.05 28,260,265.15
填列）
加：营业外收入
减：营业外支出 七.75 1,900.00 121,087.74
四、利润总额（亏损总额以
31,282,023.05 28,139,177.41
“－”号填列）
减：所得税费用 七.76 4,485,831.91 4,340,860.56
五、净利润（净亏损以“－”号
26,796,191.14 23,798,316.85
填列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损
26,796,191.14 23,798,316.85
以“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净
26,796,191.14 23,798,316.85
利润（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 -623,255.14 1,133,041.24
（一）归属母公司所有者的其
-623,255.14 1,133,041.24
他综合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其
他综合收益
（1）重新计量设定受益计划变
动额
（2）权益法下不能转损益的其
他综合收益
（3）其他权益工具投资公允价
值变动
（4）企业自身信用风险公允价
值变动
42 / 176
2021 年半年度报告
2.将重分类进损益的其他
-623,255.14 1,133,041.24
综合收益
（1）权益法下可转损益的其他
综合收益
（2）其他债权投资公允价值变
动
（3）金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准
备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额 -623,255.14 1,133,041.24
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他
综合收益的税后净额
七、综合收益总额 26,172,936.00 24,931,358.09
（一）归属于母公司所有者的
26,172,936.00 24,931,358.09
综合收益总额
（二）归属于少数股东的综合
收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.11 0.10
（二）稀释每股收益(元/股) 0.11 0.10
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被
合并方实现的净利润为： 0 元。
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 十七.4(1) 193,590,584.01 144,582,862.20
减：营业成本 十七.4(1) 140,809,892.91 103,731,282.57
税金及附加 1,124,536.16 771,562.60
销售费用 13,336,599.37 11,814,101.05
管理费用 7,459,714.94 5,657,632.57
研发费用 6,110,705.95 4,779,490.47
财务费用 -1,202,936.43 -1,966,051.93
其中：利息费用
利息收入 1,276,180.29 1,966,703.24
加：其他收益 148,400.00 806,624.00
43 / 176
2021 年半年度报告
投资收益（损失以“－” 十七.5
1,037,032.48 299,528.29
号填列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益（损失以
“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失
3,284,884.55 3,355,152.78
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以
-16,856.35 -18,142.56
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号
30,405,531.79 24,238,007.38
填列）
加：营业外收入
减：营业外支出 1,900.00 120,799.38
三、利润总额（亏损总额以“－”
30,403,631.79 24,117,208.00
号填列）
减：所得税费用 3,730,686.92 3,137,240.11
四、净利润（净亏损以“－”号
26,672,944.87 20,979,967.89
填列）
（一）持续经营净利润（净亏
26,672,944.87 20,979,967.89
损以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏
损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其
他综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
3.其他权益工具投资公允
价值变动
4.企业自身信用风险公允
价值变动
（二）将重分类进损益的其他
综合收益
44 / 176
2021 年半年度报告
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.其他债权投资公允价值
变动
3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值
准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 26,672,944.87 20,979,967.89
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/
股)
（二）稀释每股收益(元/
股)
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
合并现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到
271,570,602.84 192,143,970.41
的现金
客户存款和同业存放款项
净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金
净增加额
收到原保险合同保费取得
的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加
额
收取利息、手续费及佣金
的现金
拆入资金净增加额
45 / 176
2021 年半年度报告
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金
净额
收到的税费返还 14,653.56
收到其他与经营活动有关
4,108,138.76 24,428,043.77
的现金
经营活动现金流入小计 275,693,395.16 216,572,014.18
购买商品、接受劳务支付
200,302,519.66 146,287,412.57
的现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项
净增加额
支付原保险合同赔付款项
的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金
的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付
21,117,563.19 18,163,693.98
的现金
支付的各项税费 13,754,857.85 8,676,206.65
支付其他与经营活动有关
11,417,963.67 35,412,211.53
的现金
经营活动现金流出小计 246,592,904.37 208,539,524.73
经营活动产生的现金
29,100,490.79 8,032,489.45
流量净额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金 204,231,800.00 419,090,000.00
取得投资收益收到的现金 3,172,138.41 4,667,073.40
处置固定资产、无形资产
和其他长期资产收回的现金
净额
处置子公司及其他营业单
位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关
的现金
投资活动现金流入小计 207,403,938.41 423,757,073.40
购建固定资产、无形资产
9,009,791.42 12,619,026.70
和其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 171,063,000.00 314,090,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单
46 / 176
2021 年半年度报告
位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关
的现金
投资活动现金流出小计 180,072,791.42 326,709,026.70
投资活动产生的现金
27,331,146.99 97,048,046.70
流量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股
东投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关
的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利
57,577,771.17 70,560,000.00
息支付的现金
其中：子公司支付给少数
股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关
的现金
筹资活动现金流出小计 57,577,771.17 70,560,000.00
筹资活动产生的现金
-57,577,771.17 -70,560,000.00
流量净额
四、汇率变动对现金及现金
-392,339.00 669,192.26
等价物的影响
五、现金及现金等价物净增
-1,538,472.39 35,189,728.41
加额
加：期初现金及现金等价
89,446,951.30 107,659,360.51
物余额
六、期末现金及现金等价物
87,908,478.91 142,849,088.92
余额
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到 193,264,853.04 160,507,517.14
47 / 176
2021 年半年度报告
的现金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有
52,638,576.66 34,000,559.81
关的现金
经营活动现金流入小
245,903,429.70 194,508,076.95
计
购买商品、接受劳务支付
124,575,838.28 112,510,021.10
的现金
支付给职工及为职工支
18,822,290.06 16,436,712.94
付的现金
支付的各项税费 12,535,148.87 7,254,319.51
支付其他与经营活动有
60,212,774.04 44,078,438.62
关的现金
经营活动现金流出小
216,146,051.25 180,279,492.17
计
经营活动产生的现金流
29,757,378.45 14,228,584.78
量净额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金 204,231,800.00 419,090,000.00
取得投资收益收到的现
3,172,138.41 4,667,073.40
金
处置固定资产、无形资产
和其他长期资产收回的现
金净额
处置子公司及其他营业
单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有
关的现金
投资活动现金流入小
207,403,938.41 423,757,073.40
计
购建固定资产、无形资产
和其他长期资产支付的现 6,057,409.98 10,340,024.93
金
投资支付的现金 171,063,000.00 318,090,000.00
取得子公司及其他营业
单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有
关的现金
投资活动现金流出小
177,120,409.98 328,430,024.93
计
投资活动产生的现
30,283,528.43 95,327,048.47
金流量净额
48 / 176
2021 年半年度报告
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有
关的现金
筹资活动现金流入小
计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利
57,577,771.17 70,560,000.00
息支付的现金
支付其他与筹资活动有
关的现金
筹资活动现金流出小
57,577,771.17 70,560,000.00
计
筹资活动产生的现
-57,577,771.17 -70,560,000.00
金流量净额
四、汇率变动对现金及现金
84.18 2,758.30
等价物的影响
五、现金及现金等价物净增
2,463,219.89 38,998,391.55
加额
加：期初现金及现金等价
43,390,994.38 52,167,458.69
物余额
六、期末现金及现金等价物
45,854,214.27 91,165,850.24
余额
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
49 / 176
2021 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 一 数
项目 具 减： 专 般 股
所有者权益合计
实收资本 (或股 库 项 风 其 东
优 永 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计 权
本) 其 存 储 险 他
先 续 益
他 股 备 准
股 债
备
一、上 235,200,000. 207,554,555. -7,233,328. 46,879,784. 83,215,524.3 565,616,535. 565,616,535.
年期 00 35 55 39 6 55 55
末余
额
加：会
计政
策变
更
前
期差
错更
正
同
一控
制下
企业
合并
其
他
二、本 235,200,000. 207,554,555. -7,233,328. 46,879,784. 83,215,524.3 565,616,535. 565,616,535.
年期 00 35 55 39 6 55 55
初余
额
50 / 176
2021 年半年度报告
三、本
期增
减变
动金
-623,255.14 -32,003,808. -32,627,064. -32,627,064.
额（减
少以 86 00 00
“－
”号
填列）
（一） -623,255.14
综合 26,796,191.1 26,172,936.0 26,172,936.0
收益 4 0 0
总额
（二）
所有
者投
入和
减少
资本
1．所
有者
投入
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所
有者
权益
51 / 176
2021 年半年度报告
的金
额
4．其
他
（三） -58,800,000. -58,800,000. -58,800,000.
利润 00 00 00
分配
1．提
取盈
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对 -58,800,000. -58,800,000. -58,800,000.
所有 00 00 00
者（或
股东）
的分
配
4．其
他
（四）
所有
者权
益内
部结
转
1．资
本公
积转
增资
本（或
股本）
2．盈
52 / 176
2021 年半年度报告
余公
积转
增资
本（或
股本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五）
专项
储备
1．本
期提
取
2．本
期使
用
（六）
53 / 176
2021 年半年度报告
其他
四、本 235,200,000. 207,554,555. -7,856,583. 46,879,784.
期期 00 35 69 39 51,211,715.5 532,989,471. 532,989,471.
末余 0 55 55
额
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 一 数
项目 具 减： 专 般 股
所有者权益合计
实收资本(或股 库 项 风 其 东
优 永 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 存 储 险 他 权
先 续
他 股 备 准 益
股 债
备
一、上 235,200,000. 207,554,555. -795,042.2 42,331,895. 106,798,557. 591,089,966. 591,089,966.
年期 00 35 5 50 96 56 56
末余
额
加：会 -1,169,090.4 -1,169,090.4 -1,169,090.4
计政 4 4 4
策变
更
前
期差
错更
正
同
一控
制下
企业
合并
其
他
二、本 235,200,000. 207,554,555. -795,042.2 42,331,895. 105,629,467. 589,920,876. 589,920,876.
年期 00 35 5 50 52 12 12
54 / 176
2021 年半年度报告
初余
额
三、本
期增
减变
动金
1,133,041. -45,592,592. -44,459,551. -44,459,551.
额（减
少以 24 71 47 47
“－
”号
填列）
（一）
综合 1,133,041. 23,798,316.8 24,931,358.0 24,931,358.0
收益 24 5 9 9
总额
（二）
所有
者投
入和
减少
资本
1．所
有者
投入
的普
通股
2．其
他权
益工
具持
有者
投入
资本
3．股
份支
付计
入所
55 / 176
2021 年半年度报告
有者
权益
的金
额
4．其
他
（三） -70,560,000. -70,560,000. -70,560,000.
利润 00 00 00
分配
1．提
取盈
余公
积
2．提
取一
般风
险准
备
3．对 -70,560,000. -70,560,000. -70,560,000.
所有 00 00 00
者（或
股东）
的分
配
4．其
他
（四）
所有
者权
益内
部结
转
1．资
本公
积转
增资
本（或
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2021 年半年度报告
股本）
2．盈
余公
积转
增资
本（或
股本）
3．盈
余公
积弥
补亏
损
4．设
定受
益计
划变
动额
结转
留存
收益
5．其
他综
合收
益结
转留
存收
益
6．其
他
（五）
专项
储备
1．本
期提
取
2．本
期使
57 / 176
2021 年半年度报告
用
（六）
1,169,090.44 1,169,090.44 1,169,090.44
其他
四、本 235,200,000. 207,554,555. 337,998.99 42,331,895. 60,036,874.8 545,461,324. 545,461,324.
期期 00 35 50 1 65 65
末余
额
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
项目 实收资本 其他权益工具 其他综合 未分配利 所有者权
资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 235,200, 204,358 -8,022, 46,879, 104,278 582,693
000.00 ,367.35 433.06 784.39 ,059.38 ,778.06
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 235,200, 204,358 -8,022, 46,879, 104,278 582,693
000.00 ,367.35 433.06 784.39 ,059.38 ,778.06
三、本期增减变动金额（减 -32,127 -32,127
少以“－”号填列） ,055.13 ,055.13
（一）综合收益总额 26,672, 26,672,
944.87 944.87
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
58 / 176
2021 年半年度报告
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -58,800 -58,800
,000.00 ,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -58,800 -58,800
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 235,200, 204,358 -8,022, 46,879, 72,151, 550,566
000.00 ,367.35 433.06 784.39 004.25 ,722.93
2020 年半年度
项目
实收资本 其他权益工具 资本公积 减：库存股 其他综合 专项储备 盈余公积 未分配利 所有者权
59 / 176
2021 年半年度报告
(或股本) 优先股 永续债 其他 收益 润 益合计
一、上年期末余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,331, 133,907 610,818
000.00 ,367.35 257.00 895.50 ,059.40 ,065.25
加：会计政策变更 -1,112, -1,112,
437.56 437.56
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,331, 132,794 609,705
000.00 ,367.35 257.00 895.50 ,621.84 ,627.69
三、本期增减变动金额（减 -48,467 -48,467
少以“－”号填列） ,594.55 ,594.55
（一）综合收益总额 20,979, 20,979,
967.89 967.89
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -70,560 -70,560
,000.00 ,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分 -70,560 -70,560
配 ,000.00 ,000.00
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
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2021 年半年度报告
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他 1,112,4 1,112,4
37.56 37.56
四、本期期末余额 235,200, 204,358 -4,979, 42,331, 84,327, 561,238
000.00 ,367.35 257.00 895.50 027.29 ,033.14
公司负责人：林肖芳主管会计工作负责人：陈永安会计机构负责人：郭冬梅
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2021 年半年度报告
三、 公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
安记食品股份有限公司（以下简称公司、本公司或安记）是由福建省泉州市安记
食品有限公司整体变更设立的股份有限公司。
2015年6月24日经中国证券监督管理委员会“证监许可[2015]1359号”文《关于核
准安记食品股份有限公司首次公开发行股票的批复》核准，本公司向境内投资者首次
公开发行3,000.00万股人民币普通股（A股）。2015年12月9日安记股票在上海证券交
易所上市交易。截至2020年12月31日，公司注册资本、实收资本均为23,520.00万元，
统一社会信用代码：913500006118811182；注册地及总部经营地址为泉州市清濛科技
工业区4-9（A）、4-9（B）、泉州市经济技术开发区清濛园区4-5（C）；法定代表人
为林肖芳(LAM，Chiu Fong)。
（二）公司行业性质、经营范围及提供的主要产品
公司行业性质：食品制造业。
公司经营范围：制造调味品；食品研究开发；调味品进口、批发；糖果、巧克力
制造（不含国境口岸）；糕点、糖果及糖批发（不含国境口岸）；固体饮料制造；茶
饮料及其他饮料制造；酒、饮料及茶叶批发（不含国境口岸）；酒、饮料及茶叶零售
（不含国境口岸）。
主要产品包括：
（1）调味品类：复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味
调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品；天然提取物调味料主要包括鲜菇素调味
料、海鲜素调味料、干贝素调味料、益鲜素调味料、主味素调味料、鲍鱼素调味料等
产品；香辛料主要包括白胡椒粉、五香粉等产品；酱类主要包括蚝油、辣椒酱、咖哩
调味料及排骨酱等产品；风味清汤主要包括清鸡汤、翅皇汤、鲍皇汤、白汤等产品。
（2）大健康食品类：益生菌固体饮料、营养补充剂固体饮料、功能性固体饮料等。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司将全部子公司均纳入合并财务报表范围，截止2021年06月30日，公司合并
报表范围及其变化情况详见本附注“八、合并范围的变更”和“九、在其他主体中的
权益”。
62 / 176
2021 年半年度报告
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则——
基本准则》和其他各项具体会计准则、应用指南、准则解释及其他相关规定（以下合
称企业会计准则）进行确认和计量，在此基础上结合中国证券监督管理委员会《公开
发行证券的公司信息披露编报规则第15号——财务报告的一般规定》（2014年修订）
的规定，编制财务报表。
2. 持续经营
√适用 □不适用
公司自本报告期末起至少12个月内具备持续经营能力，无影响持续经营能力的重
大事项。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
□适用 √不适用
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务
状况、经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司以 12 个月作为一个营业周期。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用□不适用
1. 同一控制下企业合并：本公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日
在被合并方资产、负债（包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方
合并财务报表中的账面价值计量。在合并中取得的净资产账面价值与支付的合并对价
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2021 年半年度报告
账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积中的资本溢价或股本溢价，
资本公积中的资本溢价或股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
2. 非同一控制下企业合并：本公司在购买日对作为企业合并对价付出的资产、
发生或承担的负债按照公允价值计量，公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。
本公司对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确
认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，
对合并中取得的资产、负债的公允价值、作为合并对价的非现金资产或发行的权益性
证券等的公允价值进行复核，复核结果表明所确定的各项可辨认资产和负债的公允价
值确定是恰当的，将企业合并成本低于取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额之
间的差额，计入合并当期的营业外收入。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日支付的对价
与购买日之前已经持有的被购买方的股权在购买日的公允价值之和；对于购买日之前
已经持有的被购买方的股权，按照购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账
面价值之间的差额计入当期投益收益。购买日之前持有的被购买方的长期股权投资在
权益法核算下的其他综合收益，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基
础进行会计处理，除净损益、其他综合收益和利润分配外的其他股东权益变动，转为
购买日所属当期损益。对于购买日之前持有的被购买方的其他权益工具投资，该权益
工具投资在购买日之前累计在其他综合收益的公允价值变动转入留存损益。
3.企业合并中相关费用的处理：为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等
中介费用及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益；作为合并对价发行的权益性
证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用□不适用
1. 合并报表编制范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定，不仅包括根据表决权（或类似
权利）本身或者结合其他安排确定的子公司，也包括基于一项或多项合同安排决定的
结构化主体。控制，是指投资方拥有对被投资方的权力,通过参与被投资方的相关活
动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。
2. 合并程序
合并财务报表以公司和其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，编制合
并财务报表。
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2021 年半年度报告
公司统一子公司所采用的会计政策及会计期间，使子公司采用的会计政策、会计
期间与公司保持一致。在编制合并财务报表时，遵循重要性原则，抵销母公司与子公
司、子公司与子公司之间的内部往来、内部交易及权益性投资项目。
子公司少数股东应占的权益和损益分别在合并资产负债表中所有者权益项目下和
合并利润表中净利润项目下单独列示。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股
东在该子公司期初所有者权益中所享有份额而形成的余额，冲减少数股东权益。
（1）增加子公司以及业务
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表
时，调整合并资产负债表的期初数；编制利润表时，将该子公司以及业务合并当期期
初至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；合并现金流量表时，将该子公司
以及业务合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表；同时应当对比较
报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直
存在。
在报告期内因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合
并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初数。编制利润表时，将该子公司以及
业务购买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表。编制现金流表时，将该
子公司购买日至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表。
公司以子公司的个别财务报表反映为在购买日公允价值基础上确定的可辨认资产、
负债及或有负债在本期资产负债表日的金额进行编制合并财务报表。对合并成本大于
合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。合并成本小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后，计入当期损
益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并的，在合并财务报表中，对于购
买日之前持有的被购买方的股权，应当按照该股权在购买日的公允价值进行重新计
量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益。购买日之前持有的被购买方
的长期股权投资在权益法核算下的其他综合收益，采用与被投资单位直接处置相关资
产或负债相同的基础进行会计处理，除净损益、其他综合收益和利润分配外的其他股
东权益变动，转为购买日所属当期损益。对于购买日之前持有的被购买方的其他权益
工具投资，该权益工具投资在购买日之前累计在其他综合收益的公允价值变动转入留
存损益。
（2）处置子公司以及业务
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A. 一般处理方法
在报告期内，本公司处置子公司以及业务，则该子公司以及业务期初至处置日的
收入、费用、利润纳入合并利润表；该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入
合并现金流量表。
公司因处置部分股权投资等原因丧失了对原有子公司控制权的，在合并财务报表
中，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得
的对价和剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，
同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，在丧失控制权时采用与
子公司直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理，因原有子公司相关的除净
损益、其他综合收益和利润分配以外的其他股东权益变动而确认的股东权益，在丧失
控制权时转为当期损益。
B. 分步处置股权至丧失控制权
企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，如果处置对子
公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一
项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处
置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合下列一种或多
种情况，通常表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
（A）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
（B）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
（C）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
（D）一项交易单独考虑时是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（3）购买子公司少数股权
本公司因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子
公司自购买日（或合并日）开始持续计算的可辨认净资产份额之间的差额，调整合并
资产负债表中的资本公积中的资本溢价或股本溢价，资本公积中的资本溢价或股本溢
价不足冲减的，调整留存收益。
（4）不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的股权投资
在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的长期股权投资而取得的处置价款
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与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份
额之间的差额，调整合并资产负债表中的资本公积中的资本溢价或股本溢价，资本公
积中的资本溢价或股本溢价不足冲减的，调整留存收益。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用□不适用
合营安排是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排分为共
同经营和合营企业。
1. 共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
（1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
（2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
（3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
（4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
（5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
2. 合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。本公司按照
长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
8. 现金及现金等价物的确定标准
现金等价物是指企业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性
强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用□不适用
1. 外币业务
发生外币业务时，外币金额按交易发生日的即期汇率折算为人民币入账，期末按
照下列方法对外币货币性项目和外币非货币性项目进行处理：
（1）外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日即期汇
率与初始确认或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当期损益。
（2）以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，
不改变其记账本位币金额。
（3）对以公允价值计量的外币非货币性项目，按公允价值确定日即期汇率折算，
由此产生的汇兑损益计入当期损益或其他综合收益。
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（4）外币汇兑损益除与购建或者生产符合资本化条件的资产有关的外币专门借款
产生的汇兑损益，在资产达到预定可使用或者可销售状态前计入符合资本化条件的资
产的成本，其余均计入当期损益。
2. 外币财务报表的折算
（1）资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算；所有
者权益项目除“未分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。
（2）利润表中的收入和费用项目，采用交易发生日的即期汇率的近似汇率折算。
（3）按照上述折算产生的外币财务报表折算差额，计入其他综合收益。处置境外
经营时，将与该境外经营相关的外币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处置
当期损益。
（4）现金流量表采用现金流量发生日的即期汇率的近似汇率折算。汇率变动对现
金的影响额作为调节项目，在现金流量表中单独列示。
10. 金融工具
√适用□不适用
权益工具是指能证明拥有公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。公
司发行（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理。公司不确认
权益工具的公允价值变动。与权益性交易相关的交易费用从权益中扣减。
公司对权益工具持有方的各种分配（不包括股票股利），作为利润分配，减少所
有者权益。发放的股票股利不影响所有者权益总额。
当公司成为金融工具合同的一方时，确认与之相关的一项金融资产或金融负债。
1. 金融资产的分类、确认依据和计量方法
公司根据所管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资
产划分为三类：以摊余成本计量的金融资产、 以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关
交易费用计入初始确认金额。对于公司初始确认的应收账款未包含《企业会计准则第
14号——收入》所定义的重大融资成分或根据《企业会计准则第14号——收入》规定
不考虑不超过一年的合同中的融资成分的，按照预期有权收取的对价的交易价格进行
初始计量。
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（1）以摊余成本计量的金融资产
公司管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资
产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为
对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。公司对于此类金融资产，采用实际
利率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，计入当期损
益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
公司管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目
标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此类金融资产按照
公允价值计量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际
利率法计算的利息收入计入当期损益。
对于非交易性权益工具投资，公司可在初始确认时将其不可撤销地指定为以公允
价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产。该指定在单项投资的基础上作出，
相关投资从发行方的角度符合权益工具的定义。公司将该类金融资产的相关股利收入
计入当期损益，公允价值变动计入其他综合收益。当该金融资产终止确认时，之前计
入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益转入留存收益，不计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益
的金融资产外，公司将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产。此外，在初始确认时，公司为了消除或显著减少会计错配，将部分
金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。此类金融资产按
公允价值进行后续计量，公允价值变动计入当期损益。
2. 金融负债的分类、确认依据和计量方法
公司金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债、其他金融负债。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，相
关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
（1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属
于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，
除与套期会计有关外，公允价值变动计入当期损益。
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公司在金融负债初始确认时，被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融负债，由公司自身信用风险变动引起的公允价值变动计入其他综合收益，且终止
确认该负债时，计入其他综合收益的自身信用风险变动引起的其公允价值累计变动额
转入留存收益。其他公允价值变动计入当期损益。若按上述方式对该等金融负债的自
身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会计错配的，公司将该金融负
债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响金额）计入当期损益。
（2）其他金融负债
除不符合终止确认条件的金融资产转移或继续涉入被转移金融资产所形成的金融
负债、财务担保合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成
本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
3. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市
场的金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本公司采用在当前情况下
适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资
产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的输入值，并优先使用相关可观察
输入值。只有在相关可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才使用不可
观察输入值。
4. 金融资产转移的确认依据和计量方法
金融资产转移的确认
情形 确认结果
已转移金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬 终止确认该金融资产(确认新资产/负
既没有转移也没 放弃了对该金融资产的控 债)
有保留金融资产 制
所有权上几乎所 未放弃对该金融资产的控 按照继续涉入被转移金融资产的程度
有的风险和报酬 制 确认有关资产和负债
保留了金融资产
所有权上几乎所 继续确认该金融资产,并将收到的对价确认为金融负债
有的风险和报酬
公司将金融资产转移区分为金融资产整体转移和部分转移。
（1）金融资产整体转移满足终止确认条件的，应当将下列两项金额的差额计入当
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期损益：被转移金融资产在终止确认日的账面价值；因转移金融资产而收到的对价，
与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额（涉及转移的金融资产为《企业会
计准则第22号——金融工具确认和计量》第十八条分类为以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的金融资产的情形）之和。
（2）转移金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认条件的，应当将
转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分（在此种情形下，
所保留的服务资产应当视同继续确认金融资产的一部分）之间，按照转移日各自的相
对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：终止确认部分在终止
确认日的账面价值；终止确认部分收到的对价（包括获得的所有新资产减去承担的所
有新负债），与原计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金
额（涉及部分转移的金融资产为《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》第
十八条分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的情形）之和。
金融资产转移不满足终止确认条件的，继续确认所转移的金融资产整体，并将收
到的对价确认为一项金融负债。
5.金融负债的终止确认条件
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，应当终止确认该金融负债（或
该部分金融负债）。如存在下列情况：
（1）公司将用于偿付金融负债的资产转入某个机构或设立信托，偿付债务的义务
仍存在的，不应当终止确认该金融负债。
（2）公司（借入方）与借出方之间签订协议，以承担新金融负债方式替换原金融
负债（或其一部分），且合同条款实质上是不同的，公司应当终止确认原金融负债（或
其一部分），同时确认一项新金融负债。
金融负债（或其一部分）终止确认的，公司将其账面价值与支付的对价（包括转
出的非现金资产或承担的负债）之间的差额，计入当期损益。
6.金融资产减值
（1）减值准备的确认方法
公司对以摊余成本计量的金融资产（含应收款项）、以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的债务工具投资和租赁应收款以预期信用损失为基础进行减值会计
处理并确认损失准备。此外，对合同资产、贷款承诺及财务担保合同，也按照本部分
所述会计政策计提减值准备和确认信用减值损失。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。
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信用损失，是指本公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与
预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
除购买或源生的已发生信用减值的金融资产外，公司在每个资产负债表日评估相
关金融资产的信用风险自初始确认后是否已显著增加。如果信用风险自初始确认后并
未显著增加，处于第一阶段，本公司按照相当于该金融资产未来12个月内预期信用损
失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值
的，处于第二阶段，本公司按照相当于该金融资产整个存续期内预期信用损失的金额
计量损失准备；如果金融资产自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本
公司按照相当于该金融资产整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备。本公司
在评估预期信用损失时，考虑在资产负债表日无须付出不必要的额外成本或努力即可
获得的有关过去事项、当前状况以及未来经济状况预测的合理且有依据的信息，包括
前瞻性信息。
未来12个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后12个月内（若金融资产的预
计存续期少于12个月，则为预计存续期）可能发生的金融资产违约事件而导致的预期
信用损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初
始确认后并未显著增加，选择按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融资产，按照其未
扣除减值准备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融资产，
按照其账面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
（2）已发生减值的金融资产
本公司对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项或多项事件发生时，该
金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融资产已发生信用减值的证据包括下列
可观察信息：
A. 发行方或债务人发生重大财务困难；
B. 债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
C. 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其
他情况下都不会做出的让步；
D. 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
E. 发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失；
F. 以大幅折扣购买或源生一项金融资产，该折扣反映了发生信用损失的事实。
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金融资产发生信用减值，有可能是多个事件的共同作用所致，未必是可单独识别
的事件所致。
（3）购买或源生的已发生信用减值的金融资产
公司对购买或源生的已发生信用减值的金融资产，在资产负债表日仅将自初始确
认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，
将整个存续期内预期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该
资产负债表日确定的整个存续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反
映的预期信用损失的金额，也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。
（4）信用风险显著增加的判断标准
如果某项金融资产在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初
始确认时确定的预计存续期内的违约概率，则表明该项金融资产的信用风险显著增加。
除特殊情况外，本公司采用未来12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内
发生违约风险变化的合理估计，以确定自初始确认后信用风险是否显著增加。
（5）评估金融资产预期信用损失的方法
本公司基于单项和组合评估金融资产的预期信用损失。对信用风险显著不同的金
融资产单项评估信用风险，如：应收关联方款项；应收政府机关单位款项；已有明显
迹象表明债务人很可能无法履行还款义务的应收款项等。
除了单项评估信用风险的金融资产外，本公司基于共同风险特征将金融资产划分
为不同的组别，在组合的基础上评估信用风险。
（6）金融资产减值的会计处理方法
公司在资产负债表日计算各类金融资产的预计信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回
金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
公司实际发生信用损失，认定相关金融资产无法收回，经批准予以核销的，直接减记该金融
资产的账面余额。已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
7. 财务担保合同
财务担保合同，是指债务人到期不能按照最初或修改后的债务工具条款偿付债务
时，发行方向蒙受损失的合同持有人赔付特定金额的合同。财务担保合同在初始确认
时按照公允价值计量。不属于指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负
债的财务担保合同，在初始确认后，按照资产负债表日确定的预期信用损失准备金额
和初始确认金额扣除按照收入确认原则确定的累计摊销额后的余额，以两者之中的较
高者进行后续计量。
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8. 衍生金融工具
衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值计量，并以其公允价值进
行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的衍
生金融工具确认为一项负债。
除与套期会计有关外，衍生工具公允价值变动而产生的利得或损失，直接计入当
期损益。
9. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，没有相互抵销。但是，同时满足
下列条件的，以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：
（1）公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且该种法定权利现在
是可执行的；
（2）公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对于应收票据按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
本公司认为所持有的银行承兑汇票的承兑银行信用评级较高，不存在重大的信用风险，
也未计提损失准备。本公司持有的商业承兑汇票的预期信用损失的确定方法及会计处
理方法与应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法一致。基于应收票据的
信用风险特征，将其划分为不同组合：
项目 确定组合的依据
银行承兑汇票 承兑人为信用风险较小的银行
商业承兑汇票 以承兑人的信用风险划分
12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对于《企业会计准则第14号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包
括根据该准则不考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，按照相当于
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
本公司以共同风险特征为依据，按照客户类别等共同信用风险特征将应收账款分
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为不同组别：
项目 确定组合的依据
应收关联方组合 应收关联方的应收款项
账龄组合 以应收款项的账龄作为信用风险特征
单项金额重大的应收账款（单项金额超过期
末应收款项余额的10%且单项金额超过300
单项认定组合
万元人民币），或单项金额不重大但风险较
高的应收账款
（1）应收关联方组合：关联方之间形成的应收账款，除有确凿证据表明发生减值
外，不计提坏账准备。
（2）账龄组合：经单独测试后未发生减值或单项金额不重大但风险较低的应收账
款，公司根据以前年度与之相同或相类似的、具有类似信用风险特征的应收账款组合
的实际损失率为基础评估各类应收账款的预期信用损失，应收账款的信用风险与预期
信用损失率如下：
账龄 预期信用损失率
1年以内 3%
1－2年 80%
2－3年 100%
3年以上 100%
（3）单项认定组合：对单项金额重大的应收账款（单项金额超过期末应收款项余
额的10%且单项金额超过300万元人民币），或单项金额不重大但风险较高的应收账款，
按单个客户单独进行减值测试，有客观证据表明其发生了减值的，根据其未来现金流
量现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，单项认定计提减值损失。
13. 应收款项融资
√适用 □不适用
应收款项融资反映资产负债表日以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应
收票据和应收账款等。会计处理方法参见本会计政策之第（十）项金融工具中划分为
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产相关处理。
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14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对其他应收款按历史经验数据和前瞻性信息，确定预期信用损失。本公司依据其
他应收款信用风险自初始确认后是否已经显著增加，采用相当于未来12个月内、或整
个存续期的预期信用损失的金额计量减值损失。
本公司以共同风险特征为依据，将其他应收款分为不同组别：
账龄 预期信用损失率
极低风险的组合 10%
较低风险的组合 25%
较高风险的组合 50%
极高风险的组合 100%
15. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
公司存货是指在生产经营过程中持有以备销售，或者仍然处在生产过程，或者在
生产或提供劳务过程中将消耗的材料或物资等，包括各类原材料、包装物、低值易耗
品、在产品、产成品（库存商品）等。
2. 存货取得和发出的计价方法
存货按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。应
计入存货成本的借款费用，按照《企业会计准则第17号——借款费用》处理。投资者
投入存货的成本，应当按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价值
不公允的除外。
发出存货的计价方法：采用加权平均法核算。
3. 存货的盘存制度
采用永续盘存制。
4. 低值易耗品及包装物的摊销方法
采用“一次摊销法”核算。
5. 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备计提方法
期末存货按成本与可变现净值孰低计价，存货期末可变现净值低于账面成本的，
按差额计提存货跌价准备。可变现净值，是指在日常活动中，存货的估计售价减去至
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完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。
（1）存货可变现净值的确定依据：为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的
可变现净值高于成本的，该材料仍然按照成本计量；材料价格的下降表明产成品的可
变现净值低于成本的，该材料应当按照可变现净值计量。
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值应当以合同价格为基
础计算。企业持有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净
值以一般销售价格为基础计算。
（2）存货跌价准备的计提方法：按单个存货项目的成本与可变现净值孰低法计提
存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货按存货类别计提存货跌价准备。
16. 合同资产
(1). 合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
1.合同资产的确认方法及标准
合同资产，是指本公司已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决
于时间流逝之外的其他因素。如本公司向客户销售两项可明确区分的商品，因已交付
其中一项商品而有权收取款项，但收取该款项还取决于交付另一项商品的，本公司将
该收款权利作为合同资产。
(2). 合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
对于合同资产，无论是否包含重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期
内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作
为减值损失或利得计入当期损益。本公司在资产负债表日计算合同资产预期信用损失，
如果该预期信用损失大于当前合同资产减值准备的账面金额，将其差额确认为减值损
失；每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的转回金额，确
认为减值利得。
17. 持有待售资产
□适用√不适用
18. 债权投资
债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
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19. 其他债权投资
其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必
须经过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先
判断所有参与方或参与方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必
须一致行动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制
该安排。其次再判断该安排相关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与
方一致同意，当且仅当相关活动的决策要求集体控制该安排的参与方一致同意时，才
形成共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不
构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不
能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加
重大影响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他
方持有的当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，
包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
对外投资符合下列情况时，一般确定为对投资单位具有重大影响：①在被投资单位的
董事会或类似权力机构中派有代表；②参与被投资单位财务和经营政策的制定过程；
③与被投资单位之间发生重要交易；④向被投资单位派出管理人员；⑤向被投资单位
提供关键技术资料。直接或通过子公司间接拥有被投资企业20%以上但低于50%的表决
权股份时，一般认为对被投资单位具有重大影响。
2. 初始投资成本确定
（1）企业合并形成的长期股权投资
A. 同一控制下的企业合并,以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式以及以
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发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资
等原因能够对同一控制下的被投资单位实施控制的，在合并日根据合并后应享有被合
并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初
始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账
面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本溢价
或股本溢价，资本溢价或股本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
B. 非同一控制下的企业合并,在购买日按照《企业会计准则第20号——企业合并》
的相关规定确定的合并成本作为长期股权投资的初始投资成本。因追加投资等原因能
够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，按照原持有的股权投资账面价值加上新
增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本。
（2）除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照
下列规定确定其初始投资成本：
A. 以支付现金取得的长期股权投资，应当按照实际支付的购买价款作为初始投
资成本。初始投资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支
出。
B. 以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作
为初始投资成本。
C. 通过非货币性资产交换取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会
计准则第7号——非货币性资产交换》确定。
D. 通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照《企业会计准则第
12号——债务重组》确定。
3. 后续计量和损益确认方法
（1）成本法核算：能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，采用成本法核算。
采用成本法核算时，追加或收回投资调整长期股权投资的成本。采用成本法核算的长
期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金
股利或利润外，公司应当按照享有被投资单位宣告发放的现金股利或利润确认投资收
益，不再划分是否属于投资前和投资后被投资单位实现的净利润。
（2）权益法核算：对被投资单位共同控制或重大影响的长期股权投资，除对联营
企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投连
险基金在内的类似主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，
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公司按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》的有关规定，对间接持有
的该部分投资选择以公允价值计量且其变动计入损益外，采用权益法核算。采用权益
法核算时，公司取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损
益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投
资的账面价值；公司按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，
相应减少长期股权投资的账面价值；公司对于被投资单位除净损益、其他综合收益和
利润分配以外所有者权益的其他变动，应当调整长期股权投资的账面价值并计入所有
者权益。公司确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实
质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，公司负有承担额外损失义务
的除外。被投资单位以后实现净利润的，公司在收益分享额弥补未确认的亏损分担额
后，恢复确认收益分享额。公司在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投
资时被投资单位各项可辨认资产的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整，
并且将公司与联营企业及合营企业之间发生的内部交易损益予以抵销，在此基础上确
认投资损益。公司与被投资单位发生的内部交易损失，按照《企业会计准则第8号—
—资产减值》等规定属于资产减值损失的则全额确认。如果被投资单位采用的会计政
策及会计期间与公司不一致的，按照公司的会计政策及会计期间对被投资单位的财务
报表进行调整，并据以确认投资损益。
对于首次执行日之前已经持有的对联营企业和合营企业的长期股权投资，如存在
与该投资相关的股权投资借方差额，按原剩余期限直线法摊销，摊销金额计入当期损
益。
（3）处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款差额，计入当期损益。采用
权益法核算的长期股权投资，因被投资单位除净损益以外所有者权益的其他变动而计
入所有者权益的，处置该项投资时将原计入所有者权益的部分按相应比例转入当期损
益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益
除外。
22. 投资性房地产
不适用
23. 固定资产
(1). 确认条件
√适用 □不适用
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固定资产系使用寿命超过一个会计年度，为生产商品、提供劳务、出租或经营管
理所持有的有形资产。
(2). 折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 20-35 5.00% 2.71%-4.75%
机器设备 年限平均法 10 5.00% 9.50%
运输设备 年限平均法 5 5.00% 19.00%
其他（电子设 年限平均法 3-5 5.00% 19.00%-31.67%
备、器具及家
具）
公司于每年年度终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
(3). 融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
√适用 □不适用
公司租赁资产符合下列一项或数项标准的，认定为融资租赁固定资产：
（1）在租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给承租人；
（2）承租人有购买租赁资产的选择权，所订立的购买价款预计将远低于行使选择
权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日就可以合理确定承租人将会行使这种选
择权；
（3）即使资产的所有权不转移，但租赁期占租赁资产使用寿命的75%以上；
（4）承租人在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当于租赁开始日租赁资
产公允价值；出租人在租赁开始日的最低租赁收款额现值，几乎相当于租赁开始日租
赁资产公允价值；
（5）租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有承租人才能使用。
在租赁开始日，公司将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者
中较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，
其差额作为未确认融资费用，融资租入固定资产的折旧政策与自有固定资产一致。
24. 在建工程
√适用□不适用
在建工程以实际成本计价。其中为工程建设项目而发生的借款利息支出和外币折
算差额按照《企业会计准则第17号——借款费用》的有关规定资本化或计入当期损益。
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在建工程在达到预计使用状态之日起不论工程是否办理竣工决算均转入固定资产，对
于未办理竣工决算手续的待办理完毕后再作调整。
25. 借款费用
√适用□不适用
1. 借款费用资本化的确认原则
借款费用包括因借款发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费用，以及因外币借
款而发生的汇兑差额。公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的
购建或者生产的，应予以资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据
其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产，包括需要经过相当长时间的购建或者生产活动才能达到
预定可使用或者可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等资产。
借款费用同时满足下列条件，开始资本化：
（1）资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而
以支付现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
（2）借款费用已发生；
（3）为使资产达到预计可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
2. 借款费用资本化的期间
为购建或者生产符合资本化条件的资产发生的借款费用，满足上述资本化条件的，
在该资产达到预定可使用或者可销售状态前所发生的，计入该资产的成本，若资产的
购建或者生产活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，暂停借款费用的
资本化，将其确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活动重新开始；当所购建或
生产的资产达到预定可使用或者销售状态时，停止其借款费用的资本化。在达到预定
可使用或者可销售状态后所发生的借款费用，于发生当期直接计入财务费用。
3. 借款费用资本化金额的计算方法
在资本化期间内，每一会计期间的利息（包括折价或溢价的摊销）资本化金额，
按照下列规定确定：
（1）为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期
实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂
时性投资取得的投资收益后的金额确定。
（2）为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产
支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算
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确定一般借款应予资本化的利息金额。
26. 生物资产
□适用√不适用
27. 油气资产
□适用√不适用
28. 使用权资产
√适用 □不适用
使用权资产，是指公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，公司作为承租人应当对租赁确认使用权资产和租赁负债，但简
化处理的短 期租赁和低价值资产租赁除外。租赁期开始日，是指出租人提供租赁资
产使其可供承租人使用的 起始日期。
公司的使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
（1）租赁负债的初始计量金额；
（2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的
租赁激励相关金额；
（3）承租人发生的初始直接费用；
（4）公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租
赁条款约定状态预计将发生的成本，但不包括属于生产存货而发生的成本。
公司后续采用直线法对使用权资产计提折旧。公司能够合理确定租赁期届满时取
得租赁资产 所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。否则，公司在租赁期
与租赁资产剩余使用寿命 两者孰短的期间内计提折旧。
公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的规定，确定使用权资产是否
发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。
公司根据准则重新计量租赁负债时，应当相应调整使用权资产的账面价值。使用
权资产的账 面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当
期损益。
租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，公司应当相应调减使用权资产的账
面价值，并 将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。其他租赁
变更导致租赁负债重新计量的，公司应当相应调整使用权资产的账面价值。
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29. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用□不适用
无形资产按实际成本计量。外购的无形资产，其成本包括购买价款、相关税费以
及直接归属于使该项资产达到预定用途所发生的其他支出。采用分期付款方式购买无
形资产，购买无形资产的价款超过正常信用条件延期支付，实际上具有融资性质的，
无形资产的成本为购买价款的现值。投资者投入的无形资产的成本，应当按照投资合
同或协议约定的价值确定，在投资合同或协议约定价值不公允的情况下，应按无形资
产的公允价值入账。通过非货币性资产交换取得的无形资产，其初始投资成本按照《企
业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定。通过债务重组取得的无形资产，其
初始投资成本按照《企业会计准则第12号——债务重组》确定。以同一控制下的企业
吸收合并方式取得的无形资产按被合并方的账面价值确定其入账价值；以非同一控制
下的企业吸收合并方式取得的无形资产按公允价值确定其入账价值。
公司于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命有限的无形资产自无形资
产可供使用时起，至不再作为无形资产确认时止，采用直线法分期平均摊销，计入损
益。对于使用寿命不确定的无形资产不进行摊销。
公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复
核。如果无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计不同的，改变摊销期限和摊销方
法。公司在每个会计期间对使用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核。如果有
证据表明无形资产的使用寿命是有限的，估计其使用寿命，并按上述规定处理。
无形资产的减值测试方法和减值准备计提方法详见附注五、30“长期资产减值”。
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用□不适用
研究开发项目研究阶段支出与开发阶段支出的划分标准：研究阶段支出指为获取
并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查所发生的支出；开发阶段支
出是指在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，
以生产出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等所发生的支出。
公司内部自行开发的无形资产，在研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入
当期损益。开发项目开发阶段的支出，只有同时满足下列条件的，才能确认为无形资
产：
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（1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
（2）具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
（3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存
在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性；
（4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有
能力使用或出售无形资产；
（5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
对于以前期间已经费用化的开发阶段的支出不再调整。
30. 长期资产减值
√适用□不适用
长期股权投资、采用成本模式计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、无形
资产等长期资产，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表
明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可
收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值
两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资
产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产
组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
商誉至少在每年年度终了进行减值测试。本公司进行商誉减值测试，对于因企业
合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难以
分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。在将商誉的账面价值分摊至
相关的资产组或者资产组组合时，按照各资产组或者资产组组合的公允价值占相关资
产组或者资产组组合公允价值总额的比例进行分摊。公允价值难以可靠计量的，按照
各资产组或者资产组组合的账面价值占相关资产组或者资产组组合账面价值总额的
比例进行分摊。在对包含商誉的相关资产组或者资产组组合进行减值测试时，如与商
誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，先对不包含商誉的资产组或者资产
组组合进行减值测试，计算可收回金额，并与相关账面价值相比较，确认相应的减值
损失。再对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较这些相关资产组或
者资产组组合的账面价值（包括所分摊的商誉的账面价值部分）与其可收回金额，如
相关资产组或者资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认商誉的减值损失。
上述资产减值损失一经确认，在以后会计期间不予转回。
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31. 长期待摊费用
√适用□不适用
长期待摊费用是指公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在1年以
上的各项费用，包括以经营租赁方式租入的固定资产发生的改良支出等。长期待摊费
用在相关项目的受益期内平均摊销。
32. 合同负债
合同负债的确认方法
√适用 □不适用
合同负债反映本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务。本公司在
向 客户转让商品之前，客户已经支付了合同对价或本公司已经取得了无条件收取合
同对价权利的，在客户实际支付款项与到期应支付款项孰早时点，按照已收或应收的
金额确认合同负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，不同合同下的合同资产和合同负
债不予抵销
33. 职工薪酬
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬是指本公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需要
全部予以支付的职工薪酬，离职后福利和辞退福利除外。本公司在职工提供服务的会
计期间，将应付的短期薪酬确认为负债，并根据职工提供服务的受益对象计入相关资
产成本和费用。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用□不适用
离职后福利是指公司为获得职工提供的服务而在职工退休或与公司解除劳动关系
后，提供的各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。离职后福利计划包括
设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费
用后，本公司不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设
定提存计划以外的离职后福利计划。
（1）设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险。在职工为本公司提供服务的会计期
间，按以当地规定的缴纳基数和比例计算应缴纳金额，确认为负债，并计入当期损益
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或相关资产成本。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
（2）设定受益计划
本公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属
于职工提供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。本公司设定受益计划导致
的职工薪酬成本包括下列组成部分：
A. 服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当
期服务成本，是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去
服务成本，是指设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划
义务现值的增加或减少。
B. 设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定
受益计划义务的利息费用以及资产上限影响的利息。
C. 重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第A和B
项计入当期损益；第C项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，但可
以在权益范围内转移这些在其他综合收益中确认的金额。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用□不适用
辞退福利是指公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励
职工自愿接受裁减而给予职工的补偿。公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早
日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：公司不能单方面撤回因解除
劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认与涉及支付辞退福利的重组
相关的成本或费用时。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用□不适用
其他长期职工福利，是指除短期薪酬、离职后福利、辞退福利之外所有的职工薪
酬，包括长期带薪缺勤、长期残疾福利、长期利润分享计划等。本公司向职工提供的
其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行处
理；除上述情形外的其他长期职工福利，按照设定受益计划的有关规定，确认和计量
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其他长期职工福利净负债或净资产。在报告期末，公司将其他长期职工福利产生的福
利义务归属于职工提供服务期间，并计入当期损益或相关资产成本。
34. 租赁负债
□适用 √不适用
35. 预计负债
√适用□不适用
公司如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，则将其确认为负债：（1）该
义务是公司承担的现时义务；（2）该义务的履行可能导致经济利益的流出；（3）该
义务的金额能够可靠地计量。
预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，并且补偿金额在基本
确定能收到时，作为资产单独确认，确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与
或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，
通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
在资产负债表日，公司对预计负债的账面价值进行复核，有确凿证据表明该账面
价值不能真实反映当前最佳估计数的，按照当前最佳估计数对该账面价值进行调整。
36. 股份支付
□适用√不适用
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用√不适用
38. 收入
(1). 收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
收入是本公司在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资
本无关的经济利益的总流入。
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。
取得相关商品控制权，是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益，
也包括有能力阻止其他方主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
交易价格是本公司因向客户转让商品而预期有权收取的对价金额，不包括代第三
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方收取的款项以及本公司预期将退还给客户的款项。在确定合同交易价格时，如果存
在可变对价，本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，并以
不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额计入
交易价格。合同中如果存在重大融资成分，本公司将根据客户在取得商品控制权时即
以现金支付的应付金额确定交易价格，该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期
间内采用实际利率法摊销，对于客户取得商品控制权与客户支付价款间隔不超过一年
的，本公司不考虑其中的融资成分。因转让商品而有权向客户收取的对价是非现金形
式时，本公司按照非现金对价在合同开始日的公允价值确定交易价格。非现金对价公
允价值不能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易
价格。本公司预期将退还给客户的款项，除了为自客户取得其他可明确区分商品外，
将该应付对价冲减交易价格。应付客户对价超过自客户取得的可明确区分商品公允价
值的，超过金额作为应付客户对价冲减交易价格。自客户取得的可明确区分商品公允
价值不能合理估计的，本公司将应付客户对价全额冲减交易价格。在对应付客户对价
冲减交易价格进行会计处理时，本公司在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对
价二者孰晚的时点冲减当期收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务
所承诺商品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至
各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格发生后续变动的,本公司按照在合同
开始日所采用的基础将该后续变动金额分摊至合同中的履约义务。对于因合同开始日
之后单独售价的变动不再重新分摊交易价格。
满足下列条件之一的，本公司属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某
一时点履行履约义务：
（1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；
（2）客户能够控制本公司履约过程中在建的商品；
（3）本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期
间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，
但是，履约进度不能合理确定的除外。本公司按照投入法确定提供服务的履约进度。
当履约进度不能合理确定时，本公司已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经
发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品控制权时点确认收
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入。在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司会考虑下列迹象：
（1）本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；
（2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有了该商品的法定
所有权；
（3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已占有该商品实物；
（4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该
商品所有权上的主要风险和报酬；
（5）客户已接受该商品。
2. 与公司取得收入的主要活动相关的具体确认方法
公司经营商品销售业务，属于在某一时点履行的履约义务，具体收入确认方法如
下：
A、经销商模式和直销模式：根据与客户签订的销售合同或具体订单，将商品发运
至客户指定地点，经客户验收并取得签收单后确认销售收入。
B、委托销售模式：公司商品发出后，待委托销售商（主要是超市）提供确认的销
售清单后确认收入。
C、电商销售模式：由顾客在电商运营平台确认收货且取得平台转入货款后确认收
入。
2020年1月1日之前适用：
1. 销售商品
在公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购货方；公司既没有保留通常
与所有权相联系的继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能
够可靠地计量；相关的经济利益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够
可靠地计量时，确认销售商品收入的实现。
A、经销商模式和直销模式下，除对少数客户核定有信用额度外，公司采用先收款
后发货的销售模式；此外，根据公司和物流公司签订的运输协议，运输途中出现的损
失由物流公司或保险公司负责。综合上述因素，公司在发货时实际已将商品所有权上
的主要风险和报酬转移给客户，因此公司在发货时即确认收入。
B、委托销售模式，公司商品发出后，待委托销售商（主要是超市）提供确认的销
售清单，意味着将商品所有权上的主要风险和报酬已转移，公司确认销售收入的实现。
2. 提供劳务
在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，采用完工百分比法确认提
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供劳务的收入。
在资产负债表日提供劳务交易的结果不能够可靠估计的，分别下列情况处理：
（1）已经发生的劳务成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的劳务成本金额确
认提供劳务收入，并按相同的金额结转劳务成本。
（2）已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿的，应当将已经发生的劳务成本转
入当期损益，不确认提供劳务收入。
3. 让渡资产使用权
提供资金的利息收入，按照他人使用公司货币资金的时间和实际利率计算确定；
他人使用公司非现金资产，发生的使用费收入按照有关合同或协议约定的收费时间和
方法计算确定。让渡资产使用权收入应同时满足下列条件的，予以确认：
（1）相关的经济利益很可能流入企业；
（2）收入的金额能够可靠地计量。
(2). 同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
合同成本包括取得合同发生的增量成本及合同履约成本。为取得合同发生的增量
成本是指本公司不取得合同就不会发生的成本 (如销售佣金等) 。该成本预期能够收
回的，本公司将其作为合同取得成本确认为一项资产。本公司为取得合同发生的、除
预期能够收回的增量成本之外的其他支出于发生时计入当期损益。为履行合同发生的
成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围的，且同时满足下列
条件的，本公司将其作为合同履约成本确认为一项资产：（1）该成本与一份当前或
预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类似费用）、明
确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；（2）该成本增加了企业未
来用于履行履约义务的资源；（3）该成本预期能够收回。合同取得成本确认的资产
和合同履约成本确认的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进
行摊销，计入当期损益。与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项差额的，
本公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失：（1）企业因转让与该资
产相关的商品预期能够取得的剩余对价；（2）为转让该相关商品估计将要发生的成
本。以前期间减值的因素之后发生变化，使得（1）减（2）的差额高于该资产账面价
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值的，应当转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价
值不应超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
40. 政府补助
√适用 □不适用
1. 政府补助的类型
政府补助，是指公司从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，包括与资产
相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，是指公司取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产
的政府补助。
与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
2. 政府补助的确认原则和确认时点
政府补助的确认原则：
（1）公司能够满足政府补助所附条件；
（2）公司能够收到政府补助。
政府补助同时满足上述条件时才能予以确认。
3. 政府补助的计量
（1）政府补助为货币性资产的，公司按照收到或应收的金额计量；
（2）政府补助为非货币性资产的，公司按照公允价值计量；公允价值不能可靠取
得的，按照名义金额计量（名义金额为人民币1元）。
4. 政府补助的会计处理方法
（1）与资产相关的政府补助，在取得时冲减相关资产的账面价值或确认为递延收
益。确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。
按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
（2）与收益相关的政府补助，分别下列情况处理：
A. 用于补偿公司以后期间的相关成本费用或损失的，在取得时确认为递延收益，
并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本。
B. 用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失的，在取得时直接计入当期损益
或冲减相关成本。
（3）对于同时包含于资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，可以区分的，
则分不同部分分别进行会计处理；难以区分的，则整体归类为与收益相关的政府补助。
（4）与公司日常经营相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减
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相关成本费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。财政将贴息资金
直接拨付给公司的，公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
（5）已确认的政府补助需要退回的，分别下列情况处理：
A. 初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值。
B. 存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面金额，超出部分计入当期损益。
C. 属于其他情况的，直接计入当期损益。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用□不适用
公司在取得资产、负债时，确定其计税基础。资产、负债的账面价值与其计税基
础存在的暂时性差异，按照规定确认所产生的递延所得税资产或递延所得税负债。
1. 递延所得税资产的确认
（1）公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，确认由
可抵扣暂时性差异产生的递延所得税资产。但是，同时具有下列特征的交易中因资产
或负债的初始确认所产生的递延所得税资产不予确认：①该项交易不是企业合并；②
交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
（2）公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时
满足下列条件的，确认相应的递延所得税资产：①暂时性差异在可预见的未来很可能
转回；②未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
（3）对于按照税法规定可以结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，视同可抵扣
暂时性差异处理，以很可能获得用来抵扣可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额
为限，确认相应的递延所得税资产。
2. 递延所得税负债的确认
（1）除下列交易中产生的递延所得税负债以外，公司确认所有应纳税暂时性差异
产生的递延所得税负债：①商誉的初始确认；②同时满足具有下列特征的交易中产生
的资产或负债的初始确认：该项交易不是企业合并；交易发生时既不影响会计利润也
不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）。
（2）公司对与子公司、联营公司及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认
相应的递延所得税负债。但是，同时满足下列条件的除外：①投资企业能够控制暂时
性差异转回的时间；②该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
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42. 租赁
(1). 经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
对于经营租赁的租金，出租人、承租人在租赁期内各个期间按照直线法确认为当
期损益。出租人、承租人发生的初始直接费用，计入当期损益。或有租金在实际发生
时计入当期损益。
(2). 融资租赁的会计处理方法
√适用□不适用
（1）承租人的会计处理
在租赁期开始日，将租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中
较低者作为租入资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其
差额作为未确认融资费用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的可归属于租赁项
目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用（下同），计入租入资产价值。
在计算最低租赁付款额的现值时，能够取得出租人租赁内含利率的，采用租赁内含利
率作为折现率；否则，采用租赁合同规定的利率作为折现率。无法取得出租人的租赁
内含利率且租赁合同没有规定利率的，采用同期银行贷款利率作为折现率。未确认融
资费用在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资费用。
公司采用与自有固定资产相一致的折旧政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租
赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产使用寿命内计提折旧。无法合理确定
租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产使用寿命两者中较短
的期间内计提折旧。或有租金在实际发生时计入当期损益。
（2）出租人的会计处理
在租赁期开始日，出租人将租赁开始日最低租赁收款额与初始直接费用之和作为
应收融资租赁款的入账价值，同时记录未担保余值；将最低租赁收款额、初始直接费
用及未担保余值之和与其现值之和的差额确认为未实现融资收益。
未实现融资收益在租赁期内按照实际利率法计算确认当期的融资收入。
或有租金在实际发生时计入当期损益。
(3). 新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
在合同开始日/变更日，本公司评估该合同是否为租赁或者包含租赁。除非合同
条款和条件发生变化，本公司不重新评估合同是否为租赁或者包含租赁。
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（1）本公司作为承租人
A、租赁的分拆合同中同时包含一项或多项租赁和非租赁部分的，本公司将各项
单独租赁和非租赁部分进行分拆，按照各租赁部分单独价格及非租赁部分的单独价格
之和的相对比例分摊合同对价。
B、使用权资产除短期租赁和低价值资产租赁外，本公司在租赁期开始日对租赁
确认使用权资产。租赁期开始日，是指出租人提供租赁资产使其可供本公司使用的起
始日期。使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：
a、租赁负债的初始计量金额；
b、在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的
租赁激励相关金额；
c、本公司发生的初始直接费用；
d、本公司为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至
租赁条款约 定状态预计将发生的成本，不包括属于为生产存货而发生的成本。
在租赁期开始日后，发生重新计量租赁负债时，相应调整使用权资产账面价值。
本公司能够 合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，使用权资产在租赁资产
剩余使用寿命内计提折 旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，
在租赁期与租赁资产剩余使用寿命 两者孰短的期间内计提折旧。
本公司按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》的相关规定来确定使用权资
产是否已发 生减值并进行会计处理。
C、租赁负债
除短期租赁和低价值资产租赁外，本公司在租赁期开始日按照该日尚未支付的租
赁付款额的 现值对租赁负债进行初始计量。在计算租赁付款额的现值时，本公司采
用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现
率。
租赁付款额是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关
的款项，包括：
a、固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
b、本公司合理确定将行使的购买选择权的行权价格；
c、租赁期反映出本公司将行使终止租赁选择权的，行使终止租赁选择权需支付
的款项；
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租赁期开始日后，本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间
的利息费用。
在租赁期开始日后，发生下列情形的，本公司重新计量租赁负债，并调整相应的
使用权资产：
a、因租赁期变化或购买选择权的评估结果发生变化的，本公司按变动后租赁付
款额和修订后的折现率计算的现值重新计量租赁负债；
b、根据担保余值预计的应付金额或者用于确定租赁付款额的指数或者比例发生
变动，本公司按照变动后的租赁付款额和原折现率计算的现值重新计量租赁负债。
D、短期租赁和低价值资产租赁
短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月且不包含购买选择权
的租赁。
低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。本公司将短
期租赁和低 价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法计入当期
损益或相关资产成本。
E、租赁变更
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进
行会计处理：
a、该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
b、增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司重新分摊
变更后 合同的对价，重新确定租赁期，并按照变更后租赁付款额和修订后的折现率
计算的现值重新计量 租赁负债。
（2）本公司作为出租人
A、租赁的分拆
合同中同时包含租赁和非租赁部分的，本公司根据《企业会计准则第 14 号——
收入》关于 交易价格分摊的规定分摊合同对价，分摊的基础为租赁部分和非租赁部
分各自的单独价格。
B、租赁的分类
实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁为融资租赁。
融资租赁以外的其他租赁为经营租赁。
C、本公司作为出租人记录经营租赁业务
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2021 年半年度报告
在租赁期内各个期间，本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租金
收入。本公司发生的与经营租赁有关的初始直接费用于发生时予以资本化，在租赁期
内按照与租金收入确认相 同的基础进行分摊，分期计入当期损益。本公司取得的与
经营租赁有关的未计入租赁收款额的可 变租赁收款额，在实际发生时计入当期损益。
D、融资租赁的会计处理方法
于租赁期开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认相关资产。
本公司将 应收融资租赁款列示为长期应收款，自资产负债表日起一年内(含一年)收
取的应收融资租赁款列 示为一年内到期的非流动资产。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1. 回购本公司股份
公司回购自身权益工具支付的对价和交易费用，应当减少所有者权益。
公司按法定程序报经批准采用收购本公司股票方式减资，按注销股票面值总额减
少股本，购回股票支付的价款（含交易费用）与股票面值的差额调整所有者权益，超
过面值总额的部分，依次冲减资本公积（股本溢价）、盈余公积和未分配利润；如低
于面值总额的，低于面值总额的部分增加资本公积（股本溢价）。公司回购自身权益
工具，不确认利得或损失。
公司回购的股份在注销或者转让之前，作为库存股管理，回购股份的全部支出转
作库存股成本，同时进行备查登记。
库存股转让时，转让收入高于库存股成本的部分，增加资本公积(股本溢价)；低
于库存股成本的部分，依次冲减资本公积(股本溢价)、盈余公积、未分配利润。
公司回购其普通股形成的库存股不参与公司利润分配，公司将其作为在资产负债
表中所有者权益的备抵项目列示。
2. 资产证券化业务
公司设立特殊目的主体作为结构化融资的载体，公司把金融资产转移到特殊目的
主体，如果公司能够控制该特殊目的主体，这些特殊目的主体则视同为子公司而纳入
公司合并财务报表的范围。
公司出售金融资产作出承诺，已转移的金融资产将来发生信用损失时，由公司进
行全额补偿，公司实质上保留了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，公司未
终止确认所出售的金融资产。
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资产证券化募集的资金列专项应付款，资产证券化融资费用（包括财务顾问费、
银行担保费等）列入当期财务费用，收益权与实际募集的委托资金差额列长期待摊费
用，在存续期内按证券化实施的项目进行摊销列入财务费用。
3. 套期会计
（1）套期会计方法及套期工具
套期会计方法是指公司将套期工具和被套期项目产生的利得或损失在相同会计期
间计入当期损益（或其他综合收益）以反映风险管理活动影响的方法。
套期工具是指公司为进行套期而指定的、其公允价值或现金流量变动预期可抵消
被套期项目的公允价值或现金流量变动的金融工具，分为公允价值套期、现金流量套
期和境外净投资套期。被套期项目是指公司面临公允价值或现金流量变动风险，且被
指定为被套期对象的、能够可靠计量的项目。对于满足下列条件的套期工具，运用套
期会计方法进行处理：
A.套期关系仅由符合条件的套期工具和被套期项目组成；
B.在套期开始时，公司正式指定了套期工具和被套期项目，并准备了关于套期关
系和公司从事套期的风险管理策略和风险管理目标的书面文件。该文件至少载明了套
期工具、被套期项目、被套期风险的性质以及套期有效性评估方法（包括套期无效部
分产生的原因分析以及套期比率确定方法）等内容；
C.套期关系符合套期有效性的要求。套期同时满足下列条件的，应当认定套期关
系符合套期有效性要求：
（A）被套期项目和套期工具之间存在经济关系。该经济关系使得套期工具和被套
期项目的价值因面临相同的被套期风险而发生方向相反的变动；
（B）被套期项目和套期工具经济关系产生的价值变动中，信用风险的影响不占主
导地位；
（C）套期关系的套期比率，应当等于企业实际套期的被套期项目数量与对其进行
套期的套期工具实际数量之比。
（2）套期会计确认和计量
A.公允价值套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
（A）套期工具产生的利得或损失应当计入当期损益；
（B）被套期项目因被套期风险敞口形成的利得或损失应当计入当期损益，同时调
整未以公允价值计量的已确认被套期项目的账面价值。
B.现金流量套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
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（A）套期工具产生的利得或损失中属于有效套期的部分，作为现金流量套期储备，
应当计入其他综合收益。现金流量套期储备的金额，应当按照下列两项的绝对额中较
低者确定：
a.套期工具自套期开始的累计利得或损失；
b.被套期项目自套期开始的预计未来现金流量现值的累计变动额。
每期计入其他综合收益的现金流量套期储备的金额应当为当期现金流量套期储备
的变动额。
（B）套期工具产生的利得或损失中属于无效套期的部分（即扣除计入其他综合收
益后的其他利得或损失），应当计入当期损益。公司应当按照下列规定对现金流量套
期储备进行后续处理：
a.被套期项目为预期交易，且该预期交易使企业随后确认一项非金融资产或非金
融负债，或者非金融资产或非金融负债的预期交易形成一项适用于公允价值套期会计
的确定承诺时，公司应当将原在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额转出，
计入该资产或负债的初始确认金额；
b.对于不属于上述a.涉及的现金流量套期，公司应当在被套期的预期现金流量影
响损益的相同期间，将原在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额转出，计入
当期损益；
c.如果在其他综合收益中确认的现金流量套期储备金额是一项损失，且该损失全
部或部分预计在未来会计期间不能弥补的，公司应当将预计不能弥补的部分从其他综
合收益中转出，计入当期损益。
C.境外经营净投资套期满足上述条件的，应当按照下列规定处理：
（A）套期工具形成的利得或损失中属于套期有效的部分，应当计入其他综合收益；
全部或部分处置境外经营时，上述计入其他综合收益的套期工具利得或损失应当
相应转出，计入当期损益。
（B）套期工具形成的利得或损失中属于套期无效的部分，应当计入当期损益。
公司对套期关系作出再平衡的，应当在调整套期关系之前确定套期关系的套期无
效部分，并将相关利得或损失立即计入当期损益。同时，更新在套期剩余期限内预期
将影响套期关系的套期无效部分产生原因的分析，并相应更新套期关系的书面文件。
套期关系再平衡可能会导致企业增加或减少指定套期关系中被套期项目或套期工
具的数量。企业增加了指定的被套期项目或套期工具的，增加部分自指定增加之日起
作为套期关系的一部分进行处理；企业减少了指定的被套期项目或套期工具的，减少
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部分自指定减少之日起不再作为套期关系的一部分，作为套期关系终止处理。
4. 附回购条件的资产转让
售后回购是指销售商品的同时，公司同意日后再将同样或类似的商品购回的销售
方式。公司根据合同或协议条款判断销售商品是否满足收入确认条件。若售后回购交
易属于融资交易的，商品所有权上的主要风险和报酬没有转移，不应确认收入；回购
价格大于原售价的差额，公司在回购期间按期计提利息费用，计入财务费用。
5. 衍生金融工具
衍生金融工具初始以衍生交易合同签订当日的公允价值计量，并以其公允价值进
行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的衍
生金融工具确认为一项负债。
公司根据政策管理衍生金融工具的应用，并以书面方式列明与公司风险管理策略
一致的衍生金融工具应用原则。
衍生金融工具的后续计量时，因公允价值变动而产生的利得或损失在利润表中确
认。对于符合套期会计处理的衍生金融工具，确认任何产生的利得或损失取决于被套
期项目的性质。不符合套期会计处理的衍生金融工具分类为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融资产及金融负债。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1). 重要会计政策变更
√适用 □不适用
会计政策变更的内容和原 备注(受重要影响的报表项
审批程序
因 目名称和金额)
财政部于 2018 年 12 月 7 已经董事会审议批准
日修订发布了《企业会计准 则
第 21 号-租赁》（财会〔2018〕
35 号）（以下简称“新 租赁
准则”），要求在境内外同时
上市的企业以及在境 外上市
并采用国际财务报告准则或企
业会计准则编制 财务报表的
企业，自 2019 年 1 月 1 日
起施行；其他执 行企业会计准
则的企业自 2021 年 1 月 1
日起施行。根 据前述规定，公
司自 2021 年 1 月 1 日起施
行新租赁准 则。
其他说明：
无
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(2). 重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3). 2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
□适用√不适用
(4). 2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用√不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务过
13%、9%、6%、5%、3%
程中产生的增值额
城市维护建设税 应交增值税额 7%、1%
企业所得税 28%、25%、20%、16.50%、15%、
应纳税所得额
0%
教育费附加 应交增值税额 3%
地方教育费附加 应交增值税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
安记食品股份有限公司 15.00
上海安记食品有限公司 25.00
福建省永春味安食品有限公司 25.00
上海安记生物医药科技有限公司 20.00
安记食品（香港）有限公司 16.50
安记食品（柬埔寨）有限公司 20.00
悠先投资有限公司
TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 28.00
上海安记食品销售有限责任公司 20.00
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泉州市拓玛思生物医药有限公司 25.00
2. 税收优惠
√适用□不适用
1．根据福建省科学技术厅、福建省财政厅、福建省国家税务局和福建省地方税务
局《关于认定福建省2011年度第一批、第二批和第三批高新技术企业的通知》（闽科
高[2012]7号），安记公司分别于2011年11月9日、2014年9月23日、2017年10月23日
和2020年12月1日通过高企认定取得《高新技术企业证书》，证书每次有效期3年。最
新证书编号GR202035000297，有效期自2020年12月1日至2023年12月1日。根据《中华
人民共和国企业所得税法》第二十八条第二款及《国务院关于实施企业所得税过渡优
惠政策的通知》（国发〔2007〕39号）第三条第二款规定，经主管税务机关核定，本
公司2012年度至2020年度减按15%税率征收企业所得税。
2．根据财政部税务总局科技部关于提高研究开发费用税前加计扣除比例的通知财
税〔2018〕99号，企业开展研发活动中实际发生的研发费用，未形成无形资产计入当
期损益的，在按规定据实扣除的基础上，在2018年1月1日至2020年12月31日期间，再
按照实际发生额的75%在税前加计扣除；形成无形资产的，在上述期间按照无形资产
成本的175%在税前摊销。
3.子公司上海安记生物医药科技有限公司、上海安记食品销售有限责任公司适用
小微企业所得税优惠。根据财税〔2019〕13号文件，对小型微利企业年应纳税所得额
不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税;对
年应纳税所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额，
按20%的税率缴纳企业所得税。实施期间为2019年1月1日至2021年12月31日。
3. 其他
□适用√不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 727,839.26 645,571.03
银行存款 87,148,330.23 88,768,757.32
其他货币资金 32,309.42 32,622.95
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合计 87,908,478.91 89,446,951.30
其中：存放在境外
36,471,066.32 38,294,704.96
的款项总额
其他说明：
注：存放在境外的款项系境外子公司安记食品（香港）有限公司、安记食品（柬
埔寨）有限公司、TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED和悠先投资有限公司的货币资金。
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当 146,208,784.66 177,617,849.78
期损益的金融资产
其中：
理财产品 36,330,448.57 69,518,837.07
基金 12,494,941.57 11,884,985.31
结构性存款 97,383,394.52 96,214,027.40
其中：
合计 146,208,784.66 177,617,849.78
其他说明：
□适用 √不适用
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
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(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 22,850,090.76
1 年以内小计 22,850,090.76
1至2年 25,860.00
2至3年 50,050.00
合计 22,926,000.76
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(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 计提 账面
计提比 比例
金额 比例(%) 金额 价值 金额 金额 比例 价值
例(%) (%)
(%)
按单项计提坏账准
备
其中：
按组合计提坏账准
22,926,000.76 100.00 756,240.73 3.30 22,169,760.03 16,027,951.48 100.00 618,685.88 3.86 15,409,265.60
备
其中：
账龄组合 22,926,000.76 100.00 756,240.73 3.30 22,169,760.03 16,027,951.48 100.00 618,685.88 3.86 15,409,265.60
合计 22,926,000.76 / 756,240.73 / 22,169,760.03 16,027,951.48 / 618,685.88 / 15,409,265.60
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按单项计提坏账准备：
□适用√不适用
按组合计提坏账准备：
√适用□不适用
组合计提项目：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 22,850,090.76 685,502.73 3.00%
1至2年 25,860.00 20,688.00 80.00%
2至3年 50,050.00 50,050.00 100.00%
合计 22,926,000.76 756,240.73 3.30%
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 期末余额
计提 转销或核销 其他变动
转回
账龄组合 618,685.88 167,883.05 29,845.14 -483.06 756,240.73
计提坏账
准备
合计 618,685.88 167,883.05 29,845.14 -483.06 756,240.73
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 29,845.14
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
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应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用□不适用
占应收账款期末余 坏账准备期
单位名称 应收账款期末余额
额合计数的比例（%） 末余额
85,943.18
厦门璞真食品有限公司 2,864,772.50 12.50
58,650.00
龙岩市新罗区缘凤食品厂 1,955,000.00 8.53
56,268.77
广州市安赢食品贸易有限公司 1,875,625.81 8.18
46,374.00
泉州牡丹生物科技有限公司 1,545,800.00 6.74
26,079.00
泉州亲亲食品有限公司 869,300.00 3.79
合计 9,110,498.31 273,314.95
39.74
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用√不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用√不适用
其他说明：
□适用√不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 21,491,625.11 99.99 30,623,095.43 99.66
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1至2年 2,773.50 0.01 102,951.13 0.34
合计 21,494,398.61 100.00 30,726,046.56 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用□不适用
占预付账款期末余额合计
单位名称 期末余额
数的比例（%）
阜丰营销有限公司 6,853,585.43
31.89
梅花生物科技集团股份有限公司 5,862,829.55
27.28
苏州垚硕食品贸易有限公司 2,830,672.06
13.17
吉林中粮生化能源销售有限公司 1,957,412.92
9.11
福建武夷味源调味品有限公司 898,569.91
4.18
合计 18,403,069.87
85.62
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 1,464,611.84 927,908.79
合计 1,464,611.84 927,908.79
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
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(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用√不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 1,049,297.12
1 年以内小计 1,049,297.12
1至2年 126,000.00
2至3年 24,031.88
3 年以上 565,769.30
合计 1,765,098.30
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
代垫、暂付款项 734,448.71
押金、保证金、备用金 880,851.63 1,058,307.20
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其他 149,797.96 157,388.84
合计 1,765,098.30 1,215,696.04
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年 1月1 日余 269,488.40 18,298.85 287,787.25
额
2021年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 12,840.70 12,840.70
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动 -141.49 -141.49
2021年6月30日余 282,187.61 18,298.85 300,486.46
额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他变 期末余额
计提
转回 核销 动
应收其他款项 287,787.25 12,840.70 -141.49 300,486.46
合计 287,787.25 12,840.70 -141.49 300,486.46
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
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(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
阜丰营销有 押金 300,000 2-3 年 17.00 75,000.00
限公司
北京壹峰创 代垫及暂付 168,000 1 年以内 9.52 16,800.00
新广告有限 款项
公司
广州米多网 代垫及暂付 98,000 1 年以内 5.55 9,800.00
络科技有限 款项
公司
上海证券报 代垫及暂付 80,000 1 年以内 4.53 8,000.00
社有限公司 款项
披露
支付宝(中 押金 51,000 3 年以上 2.89 12,750.00
国)网络技术
有限公司
合计 / 697,000 / 39.49 122,350.00
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用√不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
9、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价 存货跌价
准备/合 准备/合
项目
账面余额 同履约成 账面价值 账面余额 同履约成 账面价值
本减值准 本减值准
备 备
原材料 43,595,027.65 134,675.09 43,460,352.56 25,367,760.16 173,068.48 25,194,691.68
库存商品 11,633,712.70 11,633,712.70 12,136,743.66 12,136,743.66
发出商品 1,318,617.79 1,318,617.79 3,305,042.02 3,305,042.02
合计 56,547,358.14 134,675.09 56,412,683.05 40,809,545.84 173,068.48 40,636,477.36
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 转回或转 期末余额
计提 其他 其他
销
原材料 173,068.48 38,393.39 134,675.09
合计 173,068.48 38,393.39 134,675.09
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用√不适用
(4). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1). 合同资产情况
□适用 √不适用
(2). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3). 本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待认证进项税额 5,358,277.47 8,982,493.96
待抵扣进项税额 2,228,383.03 1,277,189.40
预缴个人所得税 819,852.26
待退税费 21,425.78 14,851.47
合计 8,427,938.54 10,274,534.83
其他说明：
无
14、 债权投资
(1). 债权投资情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1). 其他债权投资情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(2). 期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
(3) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用√不适用
(4) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用√不适用
其他说明：
□适用√不适用
17、 长期股权投资
□适用√不适用
18、 其他权益工具投资
(1). 其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
非交易性权益工具投资 1,977,566.94 1,977,566.94
合计 1,977,566.94 1,977,566.94
(2). 非交易性权益工具投资的情况
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
指定为以
公允价值
其他综合
本期确认 其他综合收益 计量且其
累计利 收益转入
项目 的股利收 累计损失 转入留存收益 变动计入
得 留存收益
入 的金额 其他综合
的原因
收益的原
因
泉州经 8,022,433.06 出于战略
济技术 目的而计
开发区 划长期持
百盛小 有的投资
额贷款
股份有
限公司
合计 8,022,433.06
其他说明：
□适用 √不适用
19、 其他非流动金融资产
□适用 √不适用
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 57,742,068.83 60,001,169.71
固定资产清理
合计 57,742,068.83 60,001,169.71
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其他（电子设备、器
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 合计
具及家具）
一、账面原值：
1.期初余额 85,036,728.25 52,869,950.99 11,891,691.59 3,124,114.60 152,922,485.43
2.本期增加金额 232,858.72 364,393.45 8,849.56 260,892.50 866,994.23
（1）购置 232,858.72 364,393.45 8,849.56 260,892.50 866,994.23
（2）在建工程转入
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 1,211.07 4,121.28 6,492.07 11,824.42
（1）处置或报废
(2)外币报表折算差额 1,211.07 4,121.28 6,492.07 11,824.42
4.期末余额 85,269,586.97 53,233,133.37 11,896,419.87 3,378,515.03 153,777,655.24
二、累计折旧
1.期初余额 38,920,606.92 44,974,304.40 6,559,573.21 2,466,831.19 92,921,315.72
2.本期增加金额 1,807,381.61 499,802.93 702,085.61 100,328.34 3,109,598.49
（1）计提 1,807,381.61 499,802.93 702,085.61 100,328.34 3,109,598.49
3.本期减少金额 1,150.52 2,588.58 -8,411.30 -4,672.20
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（1）处置或报废
(2)外币报表折算差额 1,150.52 2,588.58 -8,411.30 -4,672.20
4.期末余额 40,727,988.53 45,472,956.81 7,259,070.24 2,575,570.83 96,035,586.41
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 44,541,598.44 7,760,176.56 4,637,349.63 802,944.20 57,742,068.83
2.期初账面价值 46,116,121.33 7,895,646.59 5,332,118.38 657,283.41 60,001,169.71
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2021 年半年度报告
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 127,622,281.09 119,659,192.39
合计 127,622,281.09 119,659,192.39
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值准备 账面价值 减值准备 账面价值
账面余额 账面余额
永春厂区建设 21,927,148.47 21,927,148.47 19,178,720.01 19,178,720.01
上海厂区建设 77,478,129.84 77,478,129.84 77,251,699.65 77,251,699.65
香菇提取设备生产线 13,327,002.78 13,327,002.78 12,028,772.73 12,028,772.73
全自动咖喱生产线 14,890,000.00 14,890,000.00 11,200,000.00 11,200,000.00
合计 127,622,281.09 127,622,281.09 119,659,192.39 119,659,192.39
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
其
利 中：
息 本
工程
本期 资 期 本期
累计
转入 本 利 利息
期初 本期增加金 本期其他 期末 投入 工程
项目名称 预算数 固定 化 息 资本 资金来源
余额 额 减少金额 余额 占预 进度
资产 累 资 化率
算比
金额 计 本 (%)
例(%)
金 化
额 金
额
永春厂区建 118,280,000.00 19,178,720.01 2,748,428.46 21,927,148.47 47.19 47.19 募集资金
设
香菇提取设 48,730,000.00 12,028,772.73 1,298,230.05 13,327,002.78 27.35 27.35 募集资金
备生产线
上海厂区建 120,000,000.00 77,251,699.65 226,430.19 77,478,129.84 64.57 64.57 募集资金
设
AK-10000 17,570,000.00 11,200,000.00 3,690,000.00 14,890,000.00 84.75 84.75 自筹资金
型全自动咖喱
生产线
合计 304,580,000.00 119,659,192.39 7,963,088.70 127,622,281.09 / / / /
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
工程物资
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 合计
一、账面原值
1.期初余额
2.本期增加金额 520,725.59 520,725.59
新增租赁 520,725.59 520,725.59
3.本期减少金额
4.期末余额 520,725.59 520,725.59
二、累计折旧
1.期初余额
2.本期增加金额 86,787.6 86,787.6
(1)计提 86,787.6 86,787.6
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 86,787.6 86,787.6
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2021 年半年度报告
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 433,937.99 433,937.99
2.期初账面价值
其他说明：
无
26、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
非专利
项目 土地使用权 专利权 软件及其他 合计
技术
一、账面原值
1.期初余
49,561,407.46 1,744,773.21 51,306,180.67
额
2.本期增
加金额
(1)购
置
(2)内
部研发
(3)企
业合并增加
3.本期减
569.10 569.10
少金额
(1)处
置
（2）外 569.10 569.10
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2021 年半年度报告
币报表折算差
额
4.期末余
49,561,407.46 1,744,204.11 51,305,611.57
额
二、累计摊销
1.期初余
11,986,088.55 684,682.39 12,670,770.94
额
2.本期增
499,191.06 137,268.65 636,459.71
加金额
（1）计
499,191.06 137,268.65 636,459.71
提
（2）外
币报表折算差
额
3.本期减
94.85 94.85
少金额
(1)处
置
（2）外 94.85 94.85
币报表折算差
额
4.期末余
12,485,279.61 821,856.19 13,307,135.80
额
三、减值准备
1.期初余
额
2.本期增
加金额
（1）计
提
3.本期减
少金额
(1)处
置
4.期末余
额
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2021 年半年度报告
四、账面价值
1.期末账
37,076,127.85 922,347.92 37,998,475.77
面价值
2.期初账
37,575,318.91 1,060,090.82 38,635,409.73
面价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1). 商誉账面原值
□适用 √不适用
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4). 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增
长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失
的确认方法
□适用 √不适用
(5). 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
其他
本期增加 本期摊销
项目 期初余额 减少 期末余额
金额 金额
金额
云服务器/中国电信 170,699.83 31,936.02 138,763.81
报销软件/北京分贝通 133,113.22 23,490.54 109,622.68
上海研发中心/物业费/上 29,370.57 14,685.30 14,685.27
海翼园
BI 报表 37,689.06 2,512.60 35,176.46
合计 303,813.05 67,059.63 72,624.46 0.00 298,248.22
其他说明：
无
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
性差异 资产 差异 资产
资产减值准备 1,160,949.84 193,471.98 1,023,257.19 163,266.66
内部交易未实现利润 735,969.84 88,410.92
可抵扣亏损 15,118,507.88 3,399,686.84 12,898,634.33 3,224,658.58
预提的应付工资引起的 2,360,492.67 354,073.90 4,541,389.00 681,208.35
可抵扣暂时性差异
合计 18,639,950.39 3,947,232.72 19,199,250.36 4,157,544.51
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
交易性金融资产公 3,600,843.09 540,126.46 2,451,064.47 367,659.67
允价值变动损益
合计 3,600,843.09 540,126.46 2,451,064.47 367,659.67
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 529,067.63 494,320.22
可抵扣亏损 12,943,570.49 11,620,608.88
合计 13,472,638.12 12,114,929.10
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 140,225.43 140,225.43 2016 年可抵扣亏损
2022 年 657,971.47 657,971.47 2017 年可抵扣亏损
2023 年 821,607.00 821,607.00 2018 年可抵扣亏损
2024 年 660,552.72 660,552.72 2019 年可抵扣亏损
2025 年 1,383,344.23 1,383,344.23 2020 年可抵扣亏损
2026 年 648,836.24 2021 年可抵扣亏损
永久 8,631,033.40 7,956,908.03
合计 12,943,570.49 11,620,608.88 /
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减
项目 减值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准
备
预付设备款 35,194,878.26 35,194,878.26 35,658,863.18 35,658,863.18
预付工程款 27,900.00 27,900.00 224,000.00 224,000.00
合计 35,222,778.26 35,222,778.26 35,882,863.18 35,882,863.18
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
□适用 √不适用
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
商业承兑汇票
银行承兑汇票 26,249,650.00
合计 26,249,650.00
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
货款 12,015,364.24 10,314,172.54
工程、设备款 74,289.00 56,289.00
合计 12,089,653.24 10,370,461.54
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
128 / 176
2021 年半年度报告
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1). 合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
货款 18,826,855.96 24,208,067.45
合计 18,826,855.96 24,208,067.45
(2). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1). 应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 5,246,766.75 17,239,138.15 19,614,797.04 2,871,107.86
二、离职后福利-设定
3,426.43 553,080.89 556,507.32
提存计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他
福利
合计 5,250,193.18 17,792,219.04 20,171,304.36 2,871,107.86
(2). 短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
129 / 176
2021 年半年度报告
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴 5,126,408.80 16,469,945.51 18,737,246.45 2,859,107.86
和补贴
二、职工福利费 71,652.10 71,652.10
三、社会保险费 469,982.54 469,982.54
其中：医疗保险费 424,593.16 424,593.16
工伤保险费 19,278.30 19,278.30
生育保险费 26,111.08 26,111.08
四、住房公积金 155,558.00 155,558.00
五、工会经费和职工教 120,357.95 72,000.00 180,357.95 12,000.00
育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 5,246,766.75 17,239,138.15 19,614,797.04 2,871,107.86
(3). 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 3,426.43 537,211.69 540,638.12
2、失业保险费 15,869.20 15,869.20
3、企业年金缴费
合计 3,426.43 553,080.89 556,507.32
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 1,346,859.43 1,451,264.54
企业所得税 3,004,438.45 4,688,536.77
个人所得税 20,146.39 121,724.85
城市维护建设税 98,635.14 104,991.77
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2021 年半年度报告
印花税 24,743.30 19,777.94
房产税 322,703.72 322,664.91
土地使用税 90,235.10 51,541.17
教育费附加 70,453.67 75,147.83
环境保护税 101.16
合计 4,978,215.20 6,835,750.94
其他说明：
无
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 1,222,228.83
其他应付款 6,762,264.71 9,860,876.63
合计 7,984,493.54 9,860,876.63
其他说明：
无
应付利息
□适用 √不适用
应付股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
普通股股利 1,222,228.83
合计 1,222,228.83
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
无
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预提费用 5,266,832.14 7,841,075.40
131 / 176
2021 年半年度报告
往来款 1,145,626.62
设备工程款 1,065,184.59 810,236.50
其他 430,247.98 63,938.11
合计 6,762,264.71 9,860,876.63
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
□适用 √不适用
44、 其他流动负债
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同负债待转销项税 2,446,241.62 3,147,048.77
合计 2,446,241.62 3,147,048.77
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明，包括利率区间：
132 / 176
2021 年半年度报告
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用√不适用
(2). 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工
具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
房屋建筑 353,430.03
合计 353,430.03
其他说明：
无
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
133 / 176
2021 年半年度报告
长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
□适用 √不适用
50、 预计负债
□适用 √不适用
51、 递延收益
递延收益情况
□适用 √不适用
涉及政府补助的项目：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
52、 其他非流动负债
□适用 √不适用
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总 235,200,000 235,200,000
数
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
54、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
55、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本 207,554,555.35 207,554,555.35
溢价）
合计 207,554,555.35 207,554,555.35
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
56、 库存股
□适用 √不适用
135 / 176
2021 年半年度报告
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期计入 减：前期计入
期初 期末
项目 本期所得税 其他综合收 其他综合收 减：所得税费 税后归属于 税后归属于
余额 余额
前发生额 益当期转入 益当期转入 用 母公司 少数股东
损益 留存收益
一、不能重分 -8,022,433.06 -8,022,433.06
类进损益的
其他综合收
益
其中：重新计
量设定受益
计划变动额
权益法下
不能转损益
的其他综合
收益
其他权益 -8,022,433.06 -8,022,433.06
工具投资公
允价值变动
企业自身
信用风险公
允价值变动
136 / 176
2021 年半年度报告
二、将重分类 -623,255.14 165,849.37
进损益的其 789,104.51 -623,255.14
他综合收益
其中：权益法
下可转损益
的其他综合
收益
其他债权
投资公允价
值变动
金融资产
重分类计入
其他综合收
益的金额
其他债权
投资信用减
值准备
现金流量套
期储备
外币财务 -623,255.14 165,849.37
报表折算差 789,104.51 -623,255.14
额
其他综合收 -623,255.14 -7,856,583.69
-7,233,328.55 -623,255.14
益合计
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2021 年半年度报告
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 46,879,784.39 46,879,784.39
合计 46,879,784.39 46,879,784.39
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
调整前上期末未分配利润 83,215,524.36 106,798,557.96
调整期初未分配利润合计数 -1,169,090.44
（调增+，调减－）
调整后期初未分配利润 83,215,524.36 105,629,467.52
加：本期归属于母公司所有 26,796,191.14 52,817,549.90
者的净利润
减：提取法定盈余公积 4,671,493.06
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 58,800,000.00 70,560,000.00
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 51,211,715.50 83,215,524.36
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
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2021 年半年度报告
61、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 151,880,506.35 95,416,482.61 120,866,838.52 74,396,720.41
其他业务 102,984,239.50 101,096,014.30 57,463,726.16 55,480,900.54
合计 254,864,745.85 196,512,496.91 178,330,564.68 129,877,620.95
(2). 合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 454,124.50 263,836.60
教育费附加 325,867.97 209,015.27
房产税 226,823.94 224,095.02
土地使用税 386,634.88 386,634.87
车船使用税 15,832.44 11,474.84
印花税 107,340.36 59,536.27
环境保护税 95.27 92.93
合计 1,516,719.36 1,154,685.80
其他说明：
无
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2021 年半年度报告
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬及福利费 7,733,413.03 5,396,267.66
业务招待费 105,872.17 95,073.80
差旅费 1,168,107.15 982,542.58
折旧费 44,969.23 55,290.46
运输装卸费 367,896.92 3,169,206.49
租赁费用 241,909.01 273,533.85
市场费用 4,853,721.22 4,402,277.47
经销返利 -5,597,119.00
办公费用等其他费用 359,192.23 3,285,895.16
广告费 63,506.29
合计 14,938,587.25 12,062,968.47
其他说明：本报告期运输费按会计准则要求调增营业成本、经销返利冲减主营业务收
入，不在本费用项目列支。
无
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬及福利费 4,540,301.54 3,266,248.37
办公费用 1,786,899.45 1,423,412.20
业务招待费 760,976.83 601,440.94
差旅费 199,939.90 199,942.28
咨询服务费 411,921.08 998,055.01
折旧费 1,829,506.79 1,567,352.83
无形资产摊销 636,497.81 547,827.06
其他 638,338.09 96,832.94
合计 10,804,381.49 8,701,111.63
其他说明：
无
65、 研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 1,275,923.00 1,235,100.00
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2021 年半年度报告
材料 4,177,901.11 3,038,729.02
折旧 400,556.84 348,061.68
其他 256,325 157,599.77
合计 6,110,705.95 4,779,490.47
其他说明：
无
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 -1,281,325.29 -2,167,101.57
汇兑损益 18,935.26 314,264.81
金融机构手续费 60,675.85 54,276.56
使用权资产利息支出 6,675.03
合计 -1,195,039.15 -1,798,560.20
其他说明：
无
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
开发区财政局安居补助 14,400
泉州师范学院高层次人才项目联合申 125,000
报外拨经费
泉州开发区财政局 21 年第一批创业 9,000
安居补助
企事业单位其他退库（个税手续费返 20.95
还）
香港政府遥距营商计划书/香港生产 9,928.18
力促进局补贴
香港政府遥距营商计划书/香港生产 12,378.96
力促进局补贴
开发区财政局省级企业技术中心配套 200,000.00
补助
泉州经济技术开发区党务部抗新冠疫 2,000.00
情补贴
开发区财政局/点对点接返员工交通 5,000.00
补贴
开发区财政局研发经费补助 595,900.00
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2021 年半年度报告
开发区财政局 2019 年区级外经贸扶 3,724.00
持奖金
香港特别行政区政府劳工及福利局 72,456.00
（疫情补助）
香港特别行政区政府劳工处劳资关系 101,211.98
科（疫情补助）
合计 170,728.09 980,291.98
其他说明：
无
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收
益
交易性金融资产在持有期间的投
资收益
其他权益工具投资在持有期间取
得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息
收入
其他债权投资在持有期间取得的
利息收入
处置交易性金融资产取得的投资
1,037,032.48 299,528.29
收益
处置其他权益工具投资取得的投
资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收
益
债务重组收益
合计 1,037,032.48 299,528.29
其他说明：
无
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 4,050,100.21 3,355,152.78
其中：衍生金融工具产生的公
允价值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地
产
合计 4,050,100.21 3,355,152.78
其他说明：
无
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -137,991.07 -23,640.84
其他应收款坏账损失 -12,840.70 95,685.38
合计 -150,831.77 72,044.54
其他说明：
无
72、 资产减值损失
□适用 √不适用
73、 资产处置收益
□适用√不适用
74、 营业外收入
□适用√不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产处置
120,599.38
损失合计
其中：固定资产处
120,599.38
置损失
无形资产
处置损失
债务重组损失
非货币性资产交
换损失
对外捐赠
其他 1,900.00 488.36 1,900.00
合计 1,900.00 121,087.74 1,900.00
其他说明：
无
76、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 4,103,053.33 4,377,404.92
递延所得税费用 382,778.58 -36,544.36
合计 4,485,831.91 4,340,860.56
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 31,282,023.05
按法定/适用税率计算的所得税费用 4,692,303.46
子公司适用不同税率的影响 368,709.38
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 55,582.75
使用前期未确认递延所得税资产的可抵
扣亏损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂
244,923.11
时性差异或可抵扣亏损的影响
税法规定的额外可扣除费用 -875,686.79
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2021 年半年度报告
-
所得税费用 4,485,831.91
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见附注
78、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 1,281,325.29 2,167,101.57
备用金、押金、保证金 171,128.97 238,892.00
政府补助 171,743.88 980,291.98
代收代付款 2,462,100.62 21,041,758.22
租金收入 21,840.00
合计 4,108,138.76 24,428,043.77
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
销售费用和管理费用 6,741,031.02 8,919,154.06
财务费用-手续费 59,097.47 54,762.79
营业外支出-其他营业外支出 1,900.00 488.36
其他 1,015.79
备用金、押金、保证金 82,000.00 206,512.70
代收代付款 4,532,919.39 26,231,293.62
合计 11,417,963.67 35,412,211.53
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
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2021 年半年度报告
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
79、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现
金流量：
净利润 26,796,191.14 23,798,316.85
加：资产减值准备
信用减值损失 150,831.77 -72,044.54
固定资产折旧、油气资产折耗、
3,120,749.87 3,654,238.56
生产性生物资产折旧
使用权资产摊销 86,787.60
无形资产摊销 636,497.81 547,827.06
长期待摊费用摊销 72,624.46
处置固定资产、无形资产和其他
长期资产的损失（收益以“－”
号填列）
固定资产报废损失（收益以
120,599.38
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
-4,050,100.21 -3,355,152.78
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填
-32,447.25 250,428.09
列）
投资损失（收益以“－”号填 -1,037,032.48 -299,528.29
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2021 年半年度报告
列）
递延所得税资产减少（增加以
210,311.79 -596,763.07
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
172,466.79 -151,858.85
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
-15,751,216.56 1,562,351.28
列）
经营性应收项目的减少（增加以
-34,430,323.42 -3,019,160.32
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
53,155,149.48 -14,406,763.92
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 29,100,490.79 8,032,489.45
2．不涉及现金收支的重大投资
和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情
况：
现金的期末余额 87,908,478.91 142,849,088.92
减：现金的期初余额 89,446,951.30 107,659,360.51
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -1,538,472.39 35,189,728.41
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 87,908,478.91 89,446,951.30
其中：库存现金 727,839.26 645,571.03
可随时用于支付的银行存款 87,148,330.23 88,768,757.32
可随时用于支付的其他货币
32,309.42 32,622.95
资金
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2021 年半年度报告
可用于支付的存放中央银行
款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投
资
三、期末现金及现金等价物余 87,908,478.91 89,446,951.30
额
其中：母公司或集团内子公司
使用受限制的现金和现金等价
物
其他说明：
□适用 √不适用
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
82、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中：美元 1,351,476.91 6.4601 8,730,675.99
欧元 11,352.11 7.6862 87,254.59
港币 734,294.34 0.8321 611,006.32
新西兰币 53,574.58 4.5153 241,905.30
应收账款
其中：美元 253,701.75 6.4601 1,638,938.67
欧元
港币 2,733,510.88 0.8321 2,274,554.40
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2021 年半年度报告
其他应收款
其中：美元 4,500.00 6.4601 29,070.45
欧元
港币 28,881.00 0.8321 24,031.88
应付账款
其中：美元
欧元
港币 88,507.76 0.8321 73,647.31
其他应付款
其中：美元
欧元
港币 383,664.00 0.8321 319,246.81
其他说明：
公司境外子公司安记食品（香港）有限公司生产及经营地位于香港，因港币是香港地区货币，
公司以港币作为记账本位币。
公司境外子公司安记食品（柬埔寨）有限公司生产及经营地位于柬埔寨，因当地普遍使用美
元，公司以美元作为记账本位币。
公司境外子公司悠先投资有限公司生产及经营地位于维尔京，因当地普遍使用美元，公司以
美元作为记账本位币。
公司境外子公司 TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 生产及经营地位于新西兰，因新西兰币是该
地区货币，公司以新西兰币作为记账本位币。
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、
记账本位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期损益
种类 金额 列报项目
的金额
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2021 年半年度报告
开发区财政局安居补助 14,400 其他收益 14,400
泉州师范学院高层次人才项目 125,000 其他收益 125,000
联合申报外拨经费
泉州开发区财政局 21 年第一 9,000 其他收益 9,000
批创业安居补助
企事业单位其他退库（个税手 20.95 其他收益 20.95
续费返还）
香港政府遥距营商计划书/香 9,928.18 其他收益 9,928.18
港生产力促进局补贴
香港政府遥距营商计划书/香 12,378.96 其他收益 12,378.96
港生产力促进局补贴
合计 170,728.09 170,728.09
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
无
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
151 / 176
2021 年半年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
主要 持股比例(%)
子公司 注册 业务 取得
经营
名称 地 性质 直接 间接 方式
地
上海安记食品有限公司 上海 上海 工业 100.00 设立
奉贤 奉贤
区 区
安记食品（香港）有限公司 香港 香港 工业 100.00 同一控
制下合
并
福建省永春味安食品有限公司 福建 福建 工业 100.00 同一控
永春 永春 制下合
县 县 并
上海安记生物医药科技有限公 上海 上海 工业 100.00 设立
司
悠先投资有限公司 维尔 维尔 工业 100.00 设立
京 京
安记食品（柬埔寨）有限公司 柬埔 柬埔 工业 100.00 设立
寨 寨
TOMODS BIOTECHNOLOGY LIMITED 奥克 奥克 贸易 100.00 设立
兰 兰
上海安记食品销售有限责任公 上海 上海 批发 100.00 设立
司 业
泉州市拓玛思生物医药有限公 泉州 泉州 医药 100.00 设立
司 制造
业
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投
资单位的依据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
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2021 年半年度报告
其他说明：
无
(2). 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
公司在经营过程中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、市场风
险和流动性风险。公司经营管理层全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管
理目标和政策承担最终责任。风险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变
力的情况下，制定尽可能降低风险的风险管理政策。公司风险管理目标和政策，公司
从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对本公司经营业绩
的负面影响降低到最低水平，使股东及其其他权益投资者的利益最大化。基于该风险
管理目标，本公司风险管理的基本策略是确定和分析本公司所面临的各种风险，建立
适当的风险承受底线和进行风险管理，并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控
制在限定的范围之内。
（一）信用风险
信用风险是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。为
降低信用风险，本公司制定了相关的内部控制政策负责确定信用额度、进行信用审批，
包括外部信用评级和在某些情况下的银行资信证明（当此信息可获取时），并执行其
他监控程序以确保采取必要的措施回收过期债权。因此，本公司管理层认为本公司所
承担的信用风险已经大为降低。
本公司信用风险主要产生于银行存款、应收账款、预付款项、其他应收款等，这
些金融资产的信用风险源自交易对手违约，最大风险敞口等于这些工具的账面金额。
1、本公司的流动资金存放在信用评级较高的银行，故流动资金的信用风险较低。
2、资产负债表日，公司按会计政策计提了坏账准备。
（二）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动
而发生波动的风险，包括外汇风险、利率风险和其他价格风险。
1、外汇风险
外汇风险指因汇率变动产生损失的风险。本公司面临的汇率变动的风险主要与本
公司外币应收账款有关，对于该部分外币资产，如果出现短期的失衡情况，本公司会
在必要时按市场汇率买卖外币，以确保将净风险敞口维持在可接受的水平。本公司主
要外币金融资产和外币金融负债列示如下：
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中： 美元 1,351,476.91 6.4601 8,730,675.99
欧元 11,352.11 7.6862 87,254.59
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2021 年半年度报告
港币 734,294.34 0.8321 611,006.32
新西兰币 53,574.58 4.5153 241,905.30
应收账款
其中： 美元 253,701.75 6.4601 1,638,938.67
欧元
港币 2,733,510.88 0.8321 2,274,554.40
其他应收款
其中： 美元 4,500.00 6.4601 29,070.45
欧元
港币 28,881.00 0.8321 24,031.88
应付账款
其中： 美元
欧元
港币 88,507.76 0.8321 73,647.31
其他应付款
其中： 美元
欧元
港币 383,664.00 0.8321 319,246.81
2、利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动
的风险。本公司面临的利率风险主要来源于银行存款等。
（三）流动性风险
流动性风险，是指企业在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发
生资金短缺的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风
险由本公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证
券等以确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允 第二层次公允价 第三层次公允
合计
价值计量 值计量 价值计量
一、持续的公允价值
计量
（一）交易性金融资 146,208,784.66 146,208,784.66
产
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2021 年半年度报告
1.以公允价值计量且
变动计入当期损益的
金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值
计量且其变动计入当
期损益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具 1,977,566.94 1,977,566.94
投资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用
权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后
转让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量 146,208,784.66 1,977,566.94 148,186,351.60
的资产总额
（六）交易性金融负
债
1.以公允价值计量且
变动计入当期损益的
金融负债
其中：发行的交易性
债券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值
计量且变动计入当期
损益的金融负债
持续以公允价值计量
的负债总额
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2021 年半年度报告
二、非持续的公允价
值计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计
量的资产总额
非持续以公允价值计
量的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
定量信息
√适用□不适用
持续第二层次公允价值计量项目为持有的理财产品、基金及结构性存款，其中对
于理财产品、基金是按资产负债表日的市场报价确定，对于结构性存款以预期收益率
预测未来现金流量确定。
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及
定量信息
√适用□不适用
持续第三层次公允价值计量项目，为不具有控制、共同控制和重大影响，且不存
在活跃市场的权益性投资。参考资产的历史成本，以资产的持续使用和公开市场为前
提，采用资产基础法计算确定评估值。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观
察参数敏感性分析
□适用√不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转
换时点的政策
□适用√不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用√不适用
9、 其他
□适用√不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
□适用 √不适用
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附住九、在其他主体中的权益 1.（1）。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营
或联营企业情况如下
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
王秀惠 林肖芳的妻子
林春瑜 林肖芳的女儿
林榕阳 公司董事、林肖芳的女儿
林润泽 公司董事、总经理、林肖芳的儿子
周倩 公司董事、董事会秘书
陈永安 公司财务总监
上海博阳进出口贸易有限公司 王秀惠持有 60%股权，林肖芳持有 40%股权
泉州经济开发区百盛小额贷款股份 王秀惠持有 10%股份、公司持有 10%股份
有限公司
泉州市艾特兰贸易有限责任公司 林春瑜持有 99%股权，周倩 1%股权
其他说明
无
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2021 年半年度报告
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
□适用 √不适用
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
泉州市艾特兰贸 仓库 0 0
易有限责任公司
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
林肖芳 房屋 239,866.73 260,613.36
王秀惠 房屋 79,955.58 86,871.12
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 111.56 90.29
(8). 其他关联交易
□适用 √不适用
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
□适用 √不适用
(2). 应付项目
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
其他应付款 林肖芳 239,435.11 0
其他应付款 王秀惠 79,811.70 0
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用√不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
本公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定业务分部。本公司
的业务分部是指同时满足下列条件的组成部分：
（1） 该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；
（2） 管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价
其业绩；
（3） 能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。
本公司以区域分部为基础确定报告分部。
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2021 年半年度报告
(2). 报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项 华东 中南 华北 东北 海外 西南 西北 合计
目
85,280, 54,676, 1,351, 1,187, 6,698, 2,069, 617,6 151,880,
主 086.57 140.85 585.57 786.63 041.24 202.58 62.91 506.35
营
收
入
56,434, 29,377, 1,198, 654,34 6,206, 1,253, 292,0 95,416,4
主 746.51 060.7 494.62 2.26 313.53 475.36 49.63 82.61
营
成
本
毛 28,845, 25,299, 153,09 533,44 491,72 815,72 325,6 56,464,0
利 340.06 080.15 0.95 4.37 7.71 7.22 13.28 23.74
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说
明原因
□适用√不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
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2021 年半年度报告
其中：1 年以内分项
1 年以内 35,602,796.33
1 年以内小计 35,602,796.33
1至2年
2至3年 50,050.00
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 35,652,846.33
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2021 年半年度报告
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 计提 账面
比例 计提比 比例
金额 金额 价值 金额 金额 比例 价值
(%) 例(%) (%)
(%)
按单项计提坏账准
备
其中：
按组合计提坏账准
35,652,846.33 100.00 475,822.92 1.33 35,177,023.41 16,474,841.29 100.00 469,169.97 2.85 16,005,671.32
备
其中：
其中：账龄组合 14,242,481.08 39.95 475,822.92 3.34 13,766,658.16 11,044,088.37 67.04 469,169.97 4.25 10,574,918.40
应收关联方组合 21,410,365.25 60.05 21,410,365.25 5,430,752.92 32.96 5,430,752.92
合计 35,652,846.33 100.00 475,822.92 1.33 35,177,023.41 16,474,841.29 100.00 469,169.97 2.85 16,005,671.32
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
组合计提项目：其中：账龄组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 14,192,431.08 425,772.93 3.00%
2至3年 50,050.00 50,050.00 100.00%
合计 14,242,481.08 475,822.93 3.34%
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
账龄组合计提坏账准备 469,169.97 6,652.95 475,822.92
合计 469,169.97 6,652.95 475,822.92
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款期末余
单位名称 应收账款期末余额 额合计数的比例 坏账准备期末余额
（%）
上海安记食品有限公司 12,290,488.44
34.47
福建省永春味安食品有限
4,264,381.35
公司 11.96
厦门璞真食品有限公司 2,864,772.50 85,943.18
8.04
安记食品(香港)有限公司 2,166,697.66
6.08
广州市安赢食品贸易有限
1,875,625.81 56,268.77
公司 5.26
合计 23,461,965.76 142,211.95
65.81
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2021 年半年度报告
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用√不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用√不适用
其他说明：
□适用√不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 14,046,723.04 8,243,564.29
合计 14,046,723.04 8,243,564.29
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 13,719,649.54
1 年以内小计 13,719,649.54
1至2年 126,000.00
2至3年
3 年以上 424,798.85
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 14,270,448.39
(2). 按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金、保证金、备用金 652,349.30 777,738.90
往来款 13,099,158.51 7,563,197.64
其他 103,951.96 116,149.70
代垫、暂付款项 414,988.62
合计 14,270,448.39 8,457,086.24
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
坏账准备 第一阶段 第二阶段 第三阶段 合计
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2021 年半年度报告
整个存续期预期信 整个存续期预期信
未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年 1月1 日余
195,223.10 18,298.85 213,521.95
额
2021年 1月1 日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 10,203.40 10,203.40
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日余
205,426.50 18,298.85 223,725.35
额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他 期末余额
计提
转回 核销 变动
应收其他款项 213,521.95 10,203.40 223,725.35
合计 213,521.95 10,203.40 223,725.35
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 期末余额合计
期末余额
数的比例(%)
福建省永春 内部往来 12,623,262.34 1 年以内 88.46
味安食品有
限公司
上海安记生 内部往来 400,000.00 1 年以内 2.80
物医药科技
有限公司
阜丰营销有 押金及保证金 300,000.00 2-3 年 2.10 75,000.00
限公司
北京壹峰创 代垫及暂付款项 168,000.00 1 年以内 1.18 16,800.00
新广告有限
公司
广州米多网 代垫及暂付款项 98,000.00 1 年以内 0.69 9,800.00
络科技有限
公司
合计 / 13,589,262.34 / 95.23 101,600.00
(7). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(8). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(9). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
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2021 年半年度报告
减 减
值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
对子公司投 314,299,541.00 314,299,541.00 314,299,541.00 314,299,541.00
资
对联营、合
营企业投资
合计 314,299,541.00 314,299,541.00 314,299,541.00 314,299,541.00
(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计 减值准
本期 本期减
被投资单位 期初余额 期末余额 提减值 备期末
增加 少
准备 余额
上海安记 130,000,000.00
食品有限公 130,000,000.00
司
福建省永 121,524,786.00
春味安食品 121,524,786.00
有限公司
安记食品 62,274,755.00
(香港)有限 62,274,755.00
公司
上海安记 500,000.00
生物医药科
500,000.00
技有限公
司
合计 314,299,541.00 314,299,541.00
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
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2021 年半年度报告
收入 成本 收入 成本
主营业务 129,166,927.33 77,007,295.91 106,940,161.91 67,076,269.47
其他业务 64,423,656.68 63,802,597.00 37,642,700.29 36,655,013.10
合计 193,590,584.01 140,809,892.91 144,582,862.20 103,731,282.57
(2). 合同产生的收入情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收
益
交易性金融资产在持有期间的投
资收益
其他权益工具投资在持有期间取
得的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息
收入
其他债权投资在持有期间取得的
利息收入
处置交易性金融资产取得的投资 299,528.29
1,037,032.48
收益
处置其他权益工具投资取得的投
资收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收
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2021 年半年度报告
益
债务重组收益
合计 1,037,032.48 299,528.29
其他说明：
无
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益
越权审批或无正式批准文件的税收返
还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业 170,728.09
务密切相关，按照国家统一标准定额
或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的
资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企
业的投资成本小于取得投资时应享有
被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而
计提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、
整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过
公允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期
初至合并日的当期净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项
产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套 5,087,132.69
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2021 年半年度报告
期保值业务外，持有交易性金融资产、
衍生金融资产、交易性金融负债、衍
生金融负债产生的公允价值变动损
益，以及处置交易性金融资产、衍生
金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债和其他债权投资取得的投资收
益
单独进行减值测试的应收款项、合同
资产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投
资性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求
对当期损益进行一次性调整对当期损
益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和 -1,900.00
支出
其他符合非经常性损益定义的损益项
目
所得税影响额 -177,820.11
少数股东权益影响额
合计 5,078,140.67
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定
义界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明
原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资 每股收益
报告期利润
产收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的 0.11 0.11
4.88
净利润
扣除非经常性损益后归属
于公司普通股股东的净利 3.95 0.09 0.09
润
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2021 年半年度报告
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：林肖芳
董事会批准报送日期：2021 年 8 月 24 日
修订信息
□适用 √不适用
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