2023 年年度报告
公司代码：605179 公司简称：一鸣食品
浙江一鸣食品股份有限公司
2023 年年度报告
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确
性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 天健会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人朱立科、主管会计工作负责人邓秀军及会计机构负责人（会计主管人员）鲁
友强声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经天健会计师事务所（特殊普通合伙）审计，在合并报表下，公司 2023 年度实现的归属于
本公司股东的净利润 22,237,215.77 元。2024 年 4 月 19 日，公司第七届董事会第五次会议审议通
过了《浙江一鸣食品股份有限公司 2023 年度利润分配的议案》，公司 2023 年拟以权益分派实施
时股权登记日的总股本为基数,向全体股东每 10 股派发现金股利 0.45 元（含税），预计共分配利
润 18,045,000.00 元（含税）,占公司 2023 年度归属于上市公司股东净利润的 81.15%，剩余未分
配利润结转以后年度。如在本利润分配预案披露之日起至实施权益分派股权登记日期间，公司总
股本发生变动的，公司拟维持每股分配比例不变，相应调整分配总额。本议案经董事会审计后尚
需提交股东大会审议。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投
资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
公司已在本年度报告中描述公司可能面临的风险，敬请投资者予以关注，详见第三节“管理
层讨论与分析”中“可能面对的风险”的描述。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 3
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节 管理层讨论与分析............................................................................................................. 7
第四节 公司治理........................................................................................................................... 39
第五节 环境与社会责任............................................................................................................... 62
第六节 重要事项........................................................................................................................... 68
第七节 股份变动及股东情况....................................................................................................... 85
第八节 优先股相关情况............................................................................................................... 91
第九节 债券相关情况................................................................................................................... 91
第十节 财务报告........................................................................................................................... 92
载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
员）签名并盖章的财务报表。
备查文件目录 载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原件稿。
载有公司董事长签名的2023年年度报告。
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第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
本公司、公司、一鸣食品 指 浙江一鸣食品股份有限公司
明春集团 指 浙江明春集团有限公司
益活物流 指 温州益活物流有限公司
嘉兴一鸣 指 嘉兴一鸣食品有限公司
江苏一鸣 指 江苏一鸣食品有限公司
一鸣销售 指 温州一鸣食品销售有限公司
泰顺一鸣 指 泰顺县一鸣生态农业有限公司
浙江舒活 指 浙江舒活食品连锁有限公司
江苏舒活 指 江苏舒活食品供应链管理有限公司
宁波舒活 指 宁波舒活餐饮管理有限公司
上海舒活 指 上海舒活餐饮管理有限公司
南京舒活 指 南京舒活餐饮管理有限公司
一鸣慈善基金会 指 温州一鸣公益慈善基金会
一鸣技术研究院、一鸣研究院、研究院 指 温州一鸣新农业融合发展技术研究院
温州鲜友 指 温州鲜友食品有限公司
星选商务 指 温州星选电子商务有限公司
实际控制人 指 朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳
一鸣奶吧 指 一鸣真鲜奶吧
报告期 指 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日
元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 浙江一鸣食品股份有限公司
公司的中文简称 一鸣食品
公司的外文名称 Zhejiang Yiming Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 INM
公司的法定代表人 朱立科
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 林益雷 金洁
联系地址 浙江省温州市平阳县一鸣工业园 浙江省温州市平阳县一鸣工业园
电话 0577-88350180 0577-88350180
传真 0577-88350090 0577-88350090
电子信箱 82091418@qq.com 1009363539@qq.com
三、 基本情况简介
公司注册地址 浙江省温州市平阳县一鸣工业园
公司注册地址的历史变更情况 无
公司办公地址 浙江省温州市平阳县一鸣工业园
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公司办公地址的邮政编码 325400
公司网址 https://www.inm.cc/
电子信箱 inmfood@yi-ming.cn
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 《中国证券报》、《证券时报》、《上海证券报》《
证券日报》
公司披露年度报告的证券交易所网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司董事会办公室/温州市平阳县一鸣工业园
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 一鸣食品 605179 无
六、 其他相关资料
名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
公司聘请的会计师事务所（境 办公地址 浙江省杭州市萧山区钱江世纪城润奥商务
内） 中心(T2)
签字会计师姓名 张林、章宏瑜
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期
比上
主要会计数据 2023年 2022年 年同 2021年
期增
减(%)
营业收入 2,643,206,392.54 2,432,551,533.24 8.66 2,316,379,444.25
归属于上市公司股东
22,237,215.77 -129,222,906.30 不适用 20,257,776.05
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 23,994,855.82 -116,262,156.58 不适用 7,226,992.98
的净利润
经营活动产生的现金
300,166,085.82 324,934,981.10 -7.62 371,074,775.07
流量净额
本期
末比
上年
2023年末 2022年末 同期 2021年末
末增
减（%
）
归属于上市公司股东
1,098,908,366.51 1,076,552,165.39 2.08 1,212,538,883.86
的净资产
总资产 2,707,831,587.73 2,637,059,227.95 2.68 2,770,197,354.62
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(二) 主要财务指标
本期比上年同
主要财务指标 2023年 2022年 2021年
期增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.06 -0.32 不适用 0.05
稀释每股收益（元／股） 0.06 -0.32 不适用 0.05
扣除非经常性损益后的基本每
0.06 -0.29 不适用 0.02
股收益（元／股）
增加13.34个百
加权平均净资产收益率（%） 2.04 -11.30 1.63
分点
扣除非经常性损益后的加权平 增加12.37个百
2.21 -10.16 0.58
均净资产收益率（%） 分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净
资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净
资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2023 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 578,449,077.96 686,185,574.24 688,104,392.62 690,467,347.72
归属于上市公司股东的
4,577,833.13 20,560,017.85 10,306,188.76 -13,206,823.97
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 2,941,608.80 19,475,755.24 11,262,938.34 -9,685,446.56
净利润
经营活动产生的现金流
113,579,654.21 79,576,946.53 148,317,522.09 -41,308,037.01
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益 2023 年金额 附注（如适用） 2022 年金额 2021 年金额
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项目
非流动性资产
处置损益，包
括已计提资产 -7,060,613.60 -31,095,308.99 -8,157,328.91
减值准备的冲
销部分
计入当期损益
的政府补助，
但与公司正常
经营业务密切
相关、符合国
家政策规定、 11,269,956.09 17,313,739.26 27,781,813.23
按照确定的标
准享有、对公
司损益产生持
续影响的政府
补助除外
除上述各项之
外的其他营业 -6,125,926.05 -5,696,845.46 -4,727,414.44
外收入和支出
其他符合非经
常性损益定义 1,761,167.56 604,716.27
的损益项目
减：所得税影
158,943.51 4,756,497.91 2,471,003.08
响额
少数股东权益
影响额（税
后）
合计 -1,757,640.05 -12,960,749.72 13,030,783.07
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认定
为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非
经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司紧跟消费趋势,了解消费者需求，坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的
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基础上，围绕“家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的星巴克”为品牌标签，推
出更多放心、美味、时尚的产品和服务。截至 2023 年 12 月底，公司实现营业收入 264,320.64 万
元，较上年同期增长 8.66%，净利润 2,223.72 万元，扣非净利润 2,399.49 万元；在营门店总数
2058 家，其中加盟店 1440 家，同期净增了 166 家；直营店 618 家。总体已签约待开业门店 43 家。
报告期内，公司主要开展了以下经营工作：
(一) 营销工作
报告期内，紧紧围绕“新鲜、健康、营养、温暖”的品牌调性，持续品牌差异化建设。作为中国
连锁奶吧领导品牌，一鸣真鲜奶吧聚焦“家门口的营养早餐”的心智打造，通过新鲜营养食材的选
择，蛋白质、碳水能量等营养成分的配比，以及产品丰富口感的设计，致力成为家门口的营养健
康专家，提供早餐专业解决方案。联合“艾瑞咨询”输出长三角地区学生早餐市场消费洞察报告，
持续与营养专家合作、并在分众、新潮等社区楼宇梯媒加大广告投放力度，扩大品牌知名度与信
任度。同时，4.0 代标准店也在持续推广，截止 2023 年底已完成装修 77 家，已开业 64 家门店。
在产品方面，坚持大单品战略，例如一鸣澳瑞鲜牛奶提出“可加热的高品质鲜牛奶”宣传语，
专研 50 度更适口更好喝，利用 PP 材质可直接加热的特性，大大提高客户鲜奶加热的便利性。一
鸣低温调制乳、一鸣低温酸奶、一鸣现调饮品和一鸣蛋糕也不断推出新品类、新包装、新口味，
让老客户耳目一新的同时，也吸引了一批年轻的新客户。此外，一鸣面包系列产品全面承诺做到
“0 反式脂肪酸”，并研发“全谷物”烘焙系列，一方面是为了满足客户健康生活方式的需求，另一方
面也是体现品牌健康理念，深化差异化价值。
在数字营销方面，着重于品牌会员的拉新与留存、大单品的精准营销，不断扩大品牌会员池，
新会员同比增长 37%，会员贡献占比提升 1.53%。同时加大在 O2O 平台与抖音本地生活的运营力
量，结合外卖、本地生活等消费场景，提出产品解决方案与高转化的销售路径，并实现外卖双平
台 GMV 增长 35%、抖音本地生活 GMV 增长 117%的佳绩。
（二）研发工作
公司乳品方面重点攻克有机奶、0 乳糖牛奶等关键技术。
有机奶品类，对牛奶泰顺牧场饲养的奶牛进行全程有机饲养，在供应链端做到全程冷链，利
用 RO 膜过滤技术、巴氏杀菌工艺，产品风味更佳，解决了有机牛奶活性物质难以保留的问题，
其中产品内免疫球蛋白、乳铁蛋白、β-乳球蛋白，α-乳白蛋白、乳过氧化物酶均能得以更大程度的
保留，进一步夯实优质乳工程相关发展基础。0 乳糖牛奶，通过工艺方面创新在现有生产设备里
实现乳糖水解工艺突破，水解工艺过程最大的难点如何确保合理温度下水解过程中奶液的品质控
制难题。风味调制乳，重点实现产品清洁标签下相对行业高添加水果原浆的产品常温稳定性。生
牛乳香蕉奶真实添加厄瓜多尔香蕉浆，选择麦芽糖醇替代部分白砂糖，使产品符合低糖要求，满
足健康趋势，强化水溶性膳食纤维抗性糊精，使产品达到含有膳食纤维要求；同时，用最可能清
洁的配方为消费者提供最优的好产品。发酵乳品类，浓缩酸奶进行系列化升级，新增健康谷物盖，
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进一步满足消费者甜点化多样化的需求。
烘焙产品方面，我们围绕全线产品清洁标签、全谷物、乳元素蛋白优配、0 反、新发酵技术等
营养健康元素为主线提升生产工艺，组织研究突破相关技术细节问题。其中已经实现现有烘焙产
品的 0 反式脂肪酸从设计开发到产品生产过程的全线管控。此外结合基础研究和冷冻工艺技术的
攻关，类似电商罐子蛋糕的蛋糕坯体，利用微生物发酵产生的胞外多糖以及发酵乳制品的结合，
提高蛋糕的保湿性，同时延缓淀粉老化；通过上述工艺改进，蛋糕胚体在冷冻保质期内能够维持
原有的湿润且松软的口感。此外，通过不添加小麦粉烘焙产品研究，极大降低了产品中麸质含量，
初步实现一些麸质过敏人群也能食用蛋糕产品，胚体组织蓬松，不易回缩，口感细腻轻盈，增加
了受众群体。
公司积极推进科技创新研发项目，努力提升公司创新软实力。加强新品开发和推广，不断丰
富产品种类，公司以“新鲜、健康、美味”为基石，针对不同城市中的各类目标群体，结合多样化
的消费场景，创造并满足客户的实际需求。截至 2023 年 12 月 31 日，公司专利申请共计 89 项，
其中发明专利 39 项，授权发明专利 15 项，受理发明专利 30 项。另有软件著作权 7 项，有 7 项产
品被认定为省级工业新产品。2019 年获得“国家科学技术进步奖二等奖”一项、2021 年获得“浙江
省科学技术进步奖二等奖”一项、2022 年获得“浙江省科学技术进步奖二等奖”一项。
（三）奶吧发展工作
2023 年在面对外部环境挑战，公司在以客户为中心的基础上，提升终端服务力，加大员工能
力训练体系，使得单店业绩稳步提升。公司在加盟模式上进行不断升级，在新一代标准门店的加
持下，新开门店业绩有较明显提升。公司通过一系列的招商模式创新，以招商营销六个节点为抓
手，意向客户咨询量提升明显，公司坚持找对人，开好店的拓展指导方针，在拓展数量上稳步提
升，提升加盟开店成功率，投资回报率提升，增强加盟商开店信心。全年新开门店 385 家，基本
覆盖了江苏地级城市，同时在安徽开拓了芜湖、马鞍山、滁州新市场。
在旧店品牌升级上（预包装店原址升级现烤标准店）取得了业绩突破，找到了存量门店业绩
增长突破口。在一系列的公司政策和团队努力下，单店业绩有所提升。报告期内，公司积极继续
开拓浙江、江苏、安徽、福建等市场，截至 2023 年 12 月 31 日止已有在营业门店 2058 家。
报告期内公司在奶吧门店经营上“以高质量拓展”、“终端销售力提升”“一城一策品牌推
广”为总指导方针，加快了新区域拓展上的成功率，门店均达到预期盈利目标。在单店业绩提升
上，持续以奶吧做为前置仓，通过会员小程序、O2O、本地生活，在 O2O 业绩上取得了稳步增长。
持续强化门店基础运营管理，聚焦会员拉新、每店每日拉新 2 人，通过会员权益增加会员复购。
我们通过学习标杆，聚焦客满指标，2023 年线上用户店铺评分 4.9 分店铺比例 70%以上。同
时加强门店管理团队，导入门店经营滚动月谋划预算，提升精益管理能力，以一店一策、对标、
对表经营为抓手，来推动在营业门店业绩的提升。报告期内公司全面推进全员做业绩挖增长的优
秀案例，通过内部机制推广全员学习，并对学习内容进行闭环考试。
（四）销售中心工作
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秉持公司“以客户为中心”这一核心价值理念，围绕客户分类管理，聚焦“大客户战略”不
断推进，销售中心全年成功新开 100 家左右大客户。针对主要渠道，进一步实施精细化管理及业
务提升：早餐渠道，持续落实终端 ABCD 类管理，并紧抓终端单店提升，提升 AB 类终端占比，
同时进一步强化与和善园、中饮、华古及当地早餐连锁系统客户的深度合作。学校渠道，持续聚
焦学生营养餐，在进一步提升品牌与产品力的同时，联合省妇联、各教育系统、学校等持续开展
食育知识进课堂的科普与公益推广活动，进一步增进学生及家长对食育的认知。在学校零售业务
方面积极拓展专柜等多种形式，进一步丰富并满足学校师生对于新鲜营养健康产品的需求。
（五）电商中心工作
报告期内，电商团队通过经营数据对标优秀店铺开展精细化运营，使渠道开拓和组织运营上
实现业绩增长。在渠道拓展方面，我们继续强化现有的渠道，持续开发 KOC 达人，形成短视频带
货矩阵、输出产品+内容的新零售方式；在电商组织建设方面，建立了高执行力懂达人生活的销售
开发队伍，强化懂品牌内涵的内容创作团队，为整个电商平台和营销品牌提供更优质的服务。我
们通过继续深化抖音本地生活，形成立体式有传播能量的账号距阵，深入研究会员商城的运营，
在营销方式、货品规划、用户互动和数据决策等方面形成方法论。
（六）供应链工作
公司在满足市场不断的拓展需求，本着客户满意、全链高效协同的原则，生产供应链通过 OEM
化转变，建立厚重的质量体系——以 5S 及标准化为基础、质量铁三角运行、三层级内审体系、员
工训练机制、端到端的订单服务能力建设上不断地提升以高效的计划运营系统指引生产供应链协
作，持续打造 Inm-PS 即产即走生产方式，生产效率进一步提升，并在产品快速上新上助力市场
端，实现终端产品更新迭代；提高供应链整体响应能力，实现了重点城市核心区新鲜配服务，消
费者在当天能够购买到当日鲜产品，很大程度提升了消费者产品体验，并助力奶吧门店业绩提升。
报告期内公司的冷冻面团实现了技术的突破，实现预烘烤常温及冷冻烘焙量产，为一鸣现烤门店
的产品标准化、产品力突破提供了供应链保障，为现烤单店的业绩实现增长有了新的机会点。
（七）信息中心工作
报告期内公司信息化建设围绕着三产接二连一融合发展，从牧场到工厂再到终端门店实施了
一系列信息化举措，包括数据安全，应用了准入、堡垒机、数据库审计、防水坝等设备，牧场升
级了新牛人牧场管理系统，在供应链端围绕业财一体化的基础上，重点对物流模块的仓储管理、
分拣系统、司机 APP 进行了重构和升级，在终端门店板块，全面打通了 O2O 业务，实现了预定
点餐和快递等业务，将会员商城系统进行了升级，OMS 系统实现了电商常用的所有公域平台介入。
（八）人力资源工作
报告期内，公司以战略地图为导向，增长和降本两手都要抓，持续聚焦人才辈出和人均劳效
提升。2023 年积极进行组织架构变革、引进外部专业高层管理人才、内部激发优秀骨干力量。通
过表彰标杆、萃取方法、经验学习、固化标准等组织形式，不断提升人才能力。
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二、报告期内公司所处行业情况
公司主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。从主营产品角度，
根据《上市公司行业分类指引》(2012 年修订)(证监会公告[2012]31 号)，公司所属行业为“C14
食品制造业”，并同时涉及乳品与烘焙两大食品细分领域。同时，公司产品主要通过“一鸣真鲜
奶吧”连锁门店进行销售，在全国范围内开创了乳品与烘焙食品的新型零售渠道，公司该项连锁
经营业务属于“F52 零售业”。
公司主要通过“一鸣真鲜奶吧”提供“新鲜、健康、美味”的产品，聚焦“85 后家庭的营
养早餐”并努力拓展“轻白领的健康接力餐”、“时尚下午茶”，成为“小孩子的社交场所”，
提供营养配餐解决方案。
2023 年，随着一系列的宏观政策落地，居民消费需求逐步恢复，外出消费，特别是早餐场
景消费市场恢复明显。根据国家统计局数据，2023 年社会消费品零售总额 47.15 万亿元，比上
年增长 7.2%。其中，粮油、食品类比上年增长 5.2%。从中长期来看，消费者的心态还未从不确
定性的环境中缓解，消费能力提升和消费信心增强还有很大空间。
根据《中国居民膳食指南(2022)》中国营养学会建议奶及奶制品每天摄入量从 2016 年的 300
克提高至 300-500 克，鼓励消费更多乳制品，此外，根据 2020 年 12 月中国奶业协会发布的《国
家“学生饮用奶计划”推广规划(2021-2025)》，2019-2020 学年学生奶计划覆盖 2,600 万人，日
均供应 2,130 万份常温目标至 2025 年在常温奶品类基础上加入巴氏奶、发酵奶乳等品类我国的
烘焙行业起步晚，但规模在不断扩大，市场处于快速成长的黄金期。
国家一直重视青少年儿童的健康成长和膳食营养，政府机构和各层级社会团体不同时期、阶
段颁布一系列计划和指导性文件提升社会对青少年儿童健康成长的重视度、对青少年儿童身心健
康、膳食营养摄入给到指导建议、帮助其培养健康饮食习惯，提高其营养健康水平。根据《长三
角地区学生早餐市场消费洞察》的分析，长三角地区常住人口总量占全国人口的 16.7%，意味着
每 6 个中国人就有 1 位住长三角(2021 年统计结果)，也意味着长三角地区青少年儿童数量规模
庞大。而早餐是一天人体摄取营养最重要的时间，所以在早餐食品研发、或者店内食品的成分标
签，注重传递含有能促进孩子骨骼发育、增强抵抗力、益智发育等的成分，能使得早餐场景市场
潜力巨大。
从长期市场来看，随着宏观消费环境逐步好转，中国烘焙食品行业市场规模将恢复增长，2022
年中国烘焙食品行业市场规模达 2853 亿元，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，市
场有望进一步扩容，预计 2025 年市场规模将达 3518 亿元。调研数据显示，中青年群体成为烘焙
食品购买主力，占比近九成。购买选择方面，专卖店、线下商超为主要渠道，而品牌烘焙食品成
为消费者首选。从产品来看，行业有从中长保向短保、包装向非包装发展的趋势。
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三、报告期内公司从事的业务情况
报告期内，公司主要从事的业务没有发生重大变化。乳品行业的上游行业为奶牛养殖业，烘
焙行业的上游行业主要为面粉加工、糖类制造、油类加工、酵母制造等食品原料制造行业。公司
建立了涵盖奶牛养殖、食品加工和连锁经营管理等全产业链业务体系，形成了“三产接二连一”
的一体化经营模式。
1.采购模式
公司采购的原材料主要包括生鲜乳、奶粉、面粉、白糖、粮油、肉制品、果酱果粒及包装材
料等，其中，生鲜乳采购由奶源事业部统一管理，其他原辅料由供应中心负责管理。公司采购模
式在以产定购的基础上，兼顾库存和采购周期，保证安全库存满足生产计划所需。公司供应中心
采购的原材料主要包括乳粉、面粉、白糖、粮油、肉制品、果酱果粒以及包材(包括塑料粒子)等。
公司所采购的原材料多数为市场上供应较为充足的产品，市场竞争充分。公司将供应商分为战
略性供应商、重要供应商和一般供应商，并进行分级管理。公司不定期召开评审小组会议，审议
供应商基本资质条件、质量管理体系与制度、采购质量控制、添加剂管理、厂区环境等内容，并
在进行现场检查后，最终确定新供应商是否准入。公司定期进行供应商业绩评审，评审内容包括
交货及时性、产品质量、信用期、服务配合度等，根据评比的排名情况调整次年的采购占比。对
于评估不合格的供应商，公司提公司生鲜乳来源于自有牧场与外部采购，外部供应商以奶牛专
业合作社为主。在合作模式方面，确定合作关系前，公司会对奶牛专业合作社等生鲜乳供应商的
生产设施设备、奶牛养殖数量、牛群结构和生产管理水平进行考察，并对其生产的生鲜乳取样送
检。公司与符合各项要求的奶牛专业合作社签订长期供奶合同，无论淡季旺季，公司均根据合同
约定的数量保证收奶，每月对账付款。对于每批次生鲜乳，奶牛专业合作社需要在装运前对生鲜
乳进行检验，检测内容包括酸度、酒精阳性、抗生素等；奶罐车到厂后，公司会对每一批次的生
鲜乳各项理化指标进行二次检验，该检验既是生鲜乳质量检测的重要一环，检验所得的各项理
化指标也是生鲜乳定价的依据。在管理模式方面，为进一步提升奶牛专业合作社的养殖水平和
管理能力，公司通过派驻驻场技术管理员、指导饲料配制与疫病防治、执行例行巡检制度等多种
措施，深化与奶牛专业合作社的互利合作，确保生鲜乳的优质优价。此种模式下公司与奶牛专业
合作社形成了相互依存、利益共享的战略合作关系，既解决了合作社原料奶的销售出路问题，也
保证了公司生鲜乳采购的安全性和稳定性。在交易追溯方面，公司已经建立了包括生鲜乳供应
在内的产品可追溯体系。通过“智慧一鸣”系统，公司可以实现从产品到原材料、从原材料到产
品的双向追溯体系。通过在产品可追溯体系中查询产成品的批次号，可以从系统中直观反映整
个生产过程信息与各工序的生产批次号，进而了解到所用生鲜乳的批次及相关理化信息等。
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2、产品生产模式
为保证产品的健康安全、新鲜口感，确保产品在最短时间送达消费者，公司对乳品、烘焙食
品等核心产品实行自主生产的生产模式，并建立了一套完善的“智慧一鸣”生产与销售一体化信
息系统，及时汇总各种渠道的需求信息并快速转化为生产指令。例如，奶吧门店每日定时将产品
需求通过终端系统发送给信息中心，生产部门根据需求统计调整每日生产的具体品种及产量，运
输部门通过冷链物流体系对产品进行及时配送。公司先后获得了工业和信息化部授予的“制造业
与互联网融合发展试点示范项目”称号、浙江省经信委授予的“省级工业互联网平台”称号。公
司以“创造新鲜健康生活”为使命，始终关注食品的新鲜、营养、健康，在需要以 OEM 生产方式
进行产品供应补充时，公司在全国范围内遴选具有较高技术标准的大型食品制造企业，如中粮食
品等。围绕着产品新鲜提升，供应链体系通过“新鲜配模式”创新，实现有核心产品当天生产当
天到店的“当日鲜”，这是公司新鲜战略的重大改进。基于此，工厂在生产方式上改进了产线流
模式，柔性生产，在提升品质和效率的同时提升交付能力，物流通过订单拆分、WMS 指令实现分
波次分拣，实现当天生产当天到店，大大改善了用户新鲜体验。
(1)乳品生产工艺流程图公司各类乳品产品所使用的生产设备大致相同，普遍采用共线生产
模式，但具体的工艺参数有所不同。以发酵乳为例，该类产品的主要生产
工艺流程如下：
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(2)烘焙食品工艺流程图
烘焙食品的制作大致包括种面醒发、烘烤、配料装饰等步骤，具体如下：
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3、运输模式
为能够向消费者提供新鲜健康、安全可靠的产品，公司购置了多种型号的冷藏车，并组建了
干线冷链物流车队。近年来，公司在原车辆 GPS 全程监控系统的基础上，投资建设了智能要货平
台、冷链安全控制系统等多个 IT 系统，逐步推动公司物流体系向智慧物流转型，在采购端、配
送端分别做好生鲜乳运输和冷链车辆的管控。根据《食品安全法》的相关规定，公司自有及第三
方生鲜乳运输车辆均已取得车辆注册地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的生鲜乳准运证明，
并随车携带生鲜乳交接单。交接单载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间，并经由生
鲜乳收购站与公司运输收奶人员双方签字并存档。公司生鲜乳运输过程均按照流程执行，以防止
生鲜乳运输过程中出现食品安全问题，具体包括运输车出厂检查消毒、奶罐温度检查、收奶上锁
铅封、到厂开锁化验、卸车冲洗消毒、空罐品控检查及指定位置停放等操作与控制流程。
4、销售模式
公司产品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为主要渠道，辅以非门店销售渠道，如区域经销、
直销(商超、自动售货机)等多元销售渠道。其中，公司的奶吧门店采取加盟与直营相结合的经营
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模式；非门店渠道的区域经销主要通过区域经销商面向早餐店、学校等终端进行产品销售，直销
主要包括向商超、团购客户销售、自动售货机等。根据公司与加盟商、经销商分别签订商业特许
经营合同、经销商合同，公司加盟商需专营公司生产或许可的产品，经销商则在公司产品销售领
域不得经销同类竞品。其中，加盟商系以公司统一标识的“一鸣真鲜奶吧”特许加盟门店运营，
为维护公司品牌形象，加盟门店须专营公司特许产品，不得销售其他来源采购产品；公司经销商
系面向区域内早餐店、小型商超进行产品销售，不存在以公司特许门店或商号形式经营的情况，
且不得在公司产品范围内经销同类竞品。
(1)奶吧门店销售渠道
公司于 2002 年开创的奶吧模式，即专业的新鲜乳品与烘焙食品相结合的综合食品连锁门店
模式。在渠道便利方面，公司奶吧与连锁便利店较为相近，主要开设在居民社区、商业街区、学
校周边、地铁站与高铁站等人口集聚或流通密集场所，满足了现代社会生活节奏加快对即食食品
购物便利的需求。在产品种类方面，奶吧门店突出了乳品与烘焙食品组合的新鲜、健康特性，相
较面包、蛋糕等烘焙店扩展了乳品种类，满足了各类乳制品与烘焙食品的搭配消费需求。
公司产品为短保质期的新鲜乳品与烘焙食品，能否对奶吧门店产品流通情况实施有效、及
时、准确的监督管理，确保直营与加盟门店所提供产品与服务的一致性，是保障短保食品在流
通环节质量安全的必要条件，也是公司产品定位与奶吧体系得以持续运营、健康发展的重要基
础。由此，公司在二十多年的奶吧门店运营管理过程中，通过探索尝试、积累改进，逐步形成
了门店主要管理制度。
在门店终端信息化运营方面，公司要求所有直营与加盟门店安装并使用统一的零售终端信
息系统(POS 系统)，各门店通过该 POS 系统进行产品订货验收、零售结算及库存管理等门店经
营活动。公司通过该信息系统能够及时、准确地掌握门店终端的产品进销存情况，并以此为基
础，对直营与加盟门店进行产品配送、销售监管与经营指导。同时，为确保加盟商有效执行门
店的信息化运营，公司与加盟商在《商业特许经营合同》中对安装与使用 POS 系统做出约定，
并规定对加盟奶吧门店员工进行统一的业务培训，以熟练掌握 POS 系统业务操作，培训合格后
方可上岗工作。
在门店产品送货与管理方面，公司通过干线与支线冷链物流体系，对所有直营与加盟门店
进行直接配送。各门店提前两日通过 POS 系统向公司提交产品订单，公司以此为基础进行产品
生产与配送；产品配送后，各门店通过 POS 系统进行验收确认、记录存货。其中，公司对加盟
门店实行买断式销售，根据加盟门店的货品验收情况进行货款结算，门店产品的报损损失由加
盟商承担。各奶吧门店在夜间下班前，对将于次日过期的临报产品进行现场报损处理，并通过
POS 系统记录上传报损情况。
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在加盟门店的运营监管方面，为避免加盟门店出现临保或过期产品未及时下架报损、兼售
非公司特许产品、拖欠支付门店员工工资等违规行为，进而影响公司加盟体系正常运转及奶吧
品牌形象的情况，公司要求加盟商为加盟门店开设加盟专用银行账户，专门用于存放门店现金
营业款、结算公司销售货款、发放门店员工工资及转出门店剩余营业款等用途，并授权合作银
行定期将加盟专用账户的交易明细、余额信息发予公司，以核实现金收银与交易记录的一致性，
监管门店运营情况。同时，公司要求门店员工在产品验收、日常物料管理等各个环节落实食品
安全的各项制度，特别是在临保食品下架销毁环节。门店员工需在每日晚班打烊前，对门店存
货进行盘点，将临保食品的销毁过程拍照留档、填写报损记录，并在 POS 系统中及时记录报损
产品信息。
在经营定位方面，直营门店较加盟门店承担更多程度的门店员工输出、品牌示范与市场开
拓功能。通过直营门店的快速、重点布局，公司可在新市场区域内较快形成市场知名度，促进
产品品牌与门店终端的示范推广；通过加盟门店的逐步铺展，公司可进一步提高区域内的客户
覆盖与市场占有率。
(2)非门店销售渠道
非门店销售渠道是乳品与烘焙食品的传统销售渠道与线上渠道，公司组建了销售中心对非
门店销售渠道进行统一规划与管理。非门店销售渠道的主要业务形态包括通过经销商向早餐店
和学校等类型客户供应产品，通过直销方式向商超、团购客户、等类型客户供应产品，以及通
过电商渠道扩大品牌销售区域等。公司在与经销商签署的经销协议中明确约定产品的统一售价、
经销区域等，并通过销售中心的外勤巡检，监督与杜绝经销商出现销售过期商品、产品差异定
价、跨区域销售等行为。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
（一）提供“新鲜健康的产品”的敏捷供应链能力
1.高效的智能化中央工厂
公司已建成平阳、平湖和常州三大生产基地，基地配备国际先进的生产工艺流水线和生产
设备：乳品车间工艺整线实现全自动中控控制，产品实现全密闭生产；烘焙车间，实现流程化
生产，引进了国际国内先进的自动化设备系统。常州工厂引进国际最先进的智能数据中心、智
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能乳饮料生产系统、智能烘焙生产系统、智能仓储和智能能源管控系统等，实现全自动中控控
制，乳饮料生产自动化程度、设备集成水平、生产效率水平、物料利用率水平行业领先。
公司建立运行“智慧一鸣”生产与销售一体化信息系统，及时汇总各种渠道的需求信息并
快速转化为补货订单、生产订单、交货单、装运单等，指导各业务单位协同作业，以食品安全
为前提，快速送达终端消费者。公司先后获得工业和信息化部授予的“制造业与互联网融合发
展试点示范项目”称号、浙江省经信委授予的“省级工业互联网平台”称号。
2.当日配送的物流体系
新鲜配助力供应链更敏捷高效，同时大幅度提升产品新鲜度。围绕着产品新鲜提升，供应
链体系通过“新鲜配模式”创新，将订单拆分、WMS 指令实现分波次分拣，实现产品当天生产
当天到店的“当日鲜”，大大改善了用户新鲜体验。工厂在生产方式上改进了产线流模式与柔
性生产，在提升产品品质和生产效率的同时提升交付能力。
3.矩阵式的销售网络
公司产品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店为主要渠道，辅以非门店销售渠道，如区域经
销、直销、电商等多元销售渠道，形成了矩阵式的销售网络。其中，公司的奶吧门店采取加盟
为主、直营为补充的经营模式；非门店渠道的区域经销主要通过区域经销商面向早餐店等终端
进行产品销售，直销主要包括向学校、团购、商超客户销售、自动售货机等。
（二）会员运营体系
公司基于微信生态圈，建立了公众号、企业微信、小程序、会员商城全链路的会员私域运
营体系，同时不断地优化用户体验，促进新用户的增长，并提升老会员的忠诚度。具体的会员
运营内容如下：
1.通过一店一码的方式，不断迭代新用户的权益，以基础会员权益和爆品权益来逐步扩大
用户池；
2.通过扫码自助点单的方式，优化用户的点餐路径，减少高峰期的等待提升用户的满意度；
3.通过 RFM 模型，实现会员的精准营销，实现老会员消费频次的增长；
4.通过对用户分层级的会员运营模式，让忠诚会员享受到独特的尊贵感；
5.通过充值送、积分换、会员日等固定的营销活动，以“造节”的方式，通过爆品权益，
来培养会员消费习惯，提升品牌的忠诚度。
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（三）技术发展
随着消费升级和健康意识不断提高，创新正成为加快乳制品行业建设的重要力量。围绕主
要的儿童、三口之家和白领人群，展开的肠道、骨骼、益智等功能持续研究。
在源头奶源上，自有牧场和合作牧场选择先进的育种技术，饲料配比学习先进国家技术，
持续发力有机以及绿色可持续的奶源。在特色奶源上公司选择娟姗奶、西门达尔奶以及 A2 牛
奶等。在功能化上聚焦蛋白，维生素、矿物质、膳食纤维、酶、自有发酵菌种以及原生营养素
等应用组合研究，持续发力营养健康。在工艺上结合优质乳工程，持续突破 UF、RO、蒸煮系统
等浓缩，多功能酶解等工艺，一方面持续聚焦发力新鲜，一方面产线多样灵活。在产品品类上，
乳制品到其他跨品类如乳酸菌水、酸奶酪、餐饮用基料以及植物基复合蛋白等，不同指标范围
和不同形式产品的开发，满足日益增长不同渠道的需求。
（四）质量管理体系
1、质量安全追溯体系
公司建立了包括生鲜乳供应在内的产品可追溯体系。通过“智慧一鸣”系统、SAP 系统，
可实现从产品到原材料、从原材料到产品的双向追溯体系、生产加工及门店销售情况的全流程
信息记录与追溯。
2、奶源安全
公司建立了牧场巡检制度，奶源事业部所属奶源服务人员对牧场的卫生情况、饲草饲料投
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入品使用情况、兽药安全使用、牧场防疫措施进行检查，牧场所使用的兽药、疫苗、投入品等
在奶源事业部进行存档、备案，所有新增加使用品包括不限于兽药、投入品先报奶源事业部进
行论证，论证通过后再使用并在奶源事业部存档备案。
新牧场的准入按牧场的规模、奶牛的饲养头数量、供奶量、牧场周边环境及生鲜乳的质量
进行评估，质控部门设置奶源质量人员，加强对服务人员制度执行的检视和生鲜乳检测异常的
处置，制定原奶管控制度和生鲜乳验收标准及项目验收频次，对生鲜乳指标蛋白质、脂肪、酸
度、非脂乳固定、冰点、密度、体细胞、菌落总数、抗生素、三聚氰胺、小发酵、黄曲霉毒素
M1、β-内酰胺酶、酒精、掺碱、感官、组织状态、四环素、林可霉素、地塞米松、氯霉素、喹
诺酮进行批批检验，庆大霉素、双氧水、六六六等每月进行定期进行检测，每年送至第三方按
照 GB19301 进行全项检测。批检项目验收合格后，开具《检测信息传递单》提交至工厂收奶人
员进行收奶。验收不合格，检测人员通知奶源质量组告知奶源事业部人员进行后续处理，并跟
进后续的处置结果。
同时，核心牧场配置技术人员，从日常饲养、繁殖、原料奶生产等各环节动态进行现场指
导，提升奶户的养殖水平和牛乳的质量及产出量。
3、食品加工安全
公司设置食安中心、质量技术部、精益质控科三级质量管理部门，食安中心负责公司全产
业链从原奶、原材料采购到销售终端质量安全管理策划，并对过程实施进行监督，质量技术部
负责主要负责生产过程质量风险识别，质量管控措施确认、对原材料验收、成品出厂放行进行
管控，精益质控科主要负责生产过程中产品理化指标检测和过程质量关键控制点监控、验证。
生产过程产品从原料、暂存、配料、灌装、包装、成品出库等 6 道检测工序，质控科通过
在线检测，对产品的关键理化指标进行快速检测，确保流向下一道工序的产品是 100%合格。采
取复核机制，对称料、喷码环节由质控科人员进行批复核，确保物料称取和喷码打印无异常，
对产品的暂存温度、暂存时间、杀菌温度等进行监控，设置生产过程转序检测点和建立产品过
程产品内控标准，如杀菌前后纯奶检测指标包含酸度、蛋白质、脂肪、非脂乳固体、发酵乳配
料指标酸度、粘脂肪、蛋白质等；公司检测中心人员定期对过程检测人员检测技能和检测设备
进行评估和维护。
公司共有 3 个核心基地实验室，检验人员 50 余人，每年检测鲜奶、原辅料、环境、工序产
品、成品共计 17 万个。基于风险分析与防控，公司制定了严于国标并接轨国际标准的企业标
准,对鲜奶、原材料、环境工序。产品、成品等进行全程跟踪检测、20 道检验程序、300 余项次
检验，实现原料、成品批批检测、层层把关，年检测样品量近 13 万个。2016 年实验室获得 CNAS
认可；2023 年检验员参加检测方法、检验设备外部培训达 20 余次，内部培训达 230 次。
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4、运输安全
公司在严格按照 ISO22000:2018 食品安全管理体系要求的基础上，建立与实施了 89 份标
准管理文件，冷库储存、车辆运输等关键环节进行了充分的风险识别，建立了 4 项关键控制点，
以及 28 项操作性前提方案，充分保证了产品从物流入库到送达到终端门店售卖环节的安全保
证。在 2014 年就已实行全程冷链建设，实时记录：车牌、温度、制冷状态、门磁状态、车速、
地理位置，保证产品在运输和储存的每一个环节，都能够处于最佳的储存环境。
五、报告期内主要经营情况
报告期内，公司实现营业收入 264,320.64 万元，较同期上升 8.66%。毛利率为 30.54%，较同
期上升了 1.03 个百分点。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 2,643,206,392.54 2,432,551,533.24 8.66
营业成本 1,835,860,398.05 1,714,703,675.05 7.07
销售费用 539,693,078.02 622,269,510.56 -13.27
管理费用 148,886,566.65 143,132,361.34 4.02
财务费用 17,476,032.72 21,855,591.96 -20.04
研发费用 49,400,424.04 47,648,253.94 3.68
经营活动产生的现金流量净额 300,166,085.82 324,934,981.10 -7.62
投资活动产生的现金流量净额 -185,802,164.96 -236,099,296.37 -21.30
筹资活动产生的现金流量净额 -128,401,647.09 -92,081,031.08 39.44
财务费用变动原因说明：财务费用同比减少 20.04%的主要原因：①报告期内银行有息贷款利率
有所下降；②报告期内银行有息贷款使用总量减少，银行承兑汇票使用总量增加。
资活动产生的现金流量净额变动原因说明：投资活动现金净流量净额增加 50,297,131.41 元主要
原因是：相关固定资产投入减少引起。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：筹资活动净流量净额减少 36,320,616.01 元主要原
因：有息借款总额减少引起。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
报告期内，公司主营业务收入 2,405,627,087.51 元，同比增长 7.53%，主要原因：公司线上
销售、学童奶业务及大客部业务增长明显；同时加盟店在营业数量增加，促使 2023 年加盟门店
收入增长。
主营业务成本 1,645,731,599.66 元，同比增长 6.81%，主要原因：收入增长同时变动成本同
步增加，但从比率上看明细低于收入的增长。
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(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
食品生产 增加 0.46
2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 31.59 7.53 6.81
及销售 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
增加 0.82
乳品 1,286,476,673.15 886,042,821.90 31.13 9.20 7.91
个百分点
增加 0.24
烘焙 985,214,594.81 661,122,361.42 32.90 4.15 3.78
个百分点
减少 0.52
其他食品 133,935,819.55 98,566,416.34 26.41 18.44 19.28
个百分点
主营业务分地区情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
增加 0.36
华东地区 2,337,460,340.25 1,604,662,739.53 31.35 5.94 5.38
个百分点
减少 1.29
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 39.75 122.56 127.45
个百分点
主营业务分销售模式情况
营业收入 营业成本 毛利率比
毛利率
销售模式 营业收入 营业成本 比上年增 比上年增 上年增减
（%）
减（%） 减（%） （%）
增加 2.69
加盟门店 970,198,827.23 763,888,914.56 21.26 13.89 10.12
个百分点
增加 3.44
经销渠道 313,971,554.97 224,032,040.82 28.65 -6.61 -10.91
个百分点
减少 1.29
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 39.75 122.56 127.45
个百分点
减少 2.68
直销渠道 393,593,335.88 320,200,010.23 18.65 26.60 30.91
个百分点
增加 2.11
直营门店 659,696,622.17 296,541,773.92 55.05 -6.76 -10.95
个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
报告期内，公司整体收入呈现稳定增长趋势，主要因为公司加大门店结构优化、线上及直销
渠道拓展力度。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 生产量比 销售量比 库存量比
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上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
乳品 吨 127,559.03 127,439.23 2,692.77 5.20 5.77 4.66
烘焙 吨 31,178.66 31,142.66 314.63 -0.65 -1.99 12.92
产销量情况说明
报告期内，公司产品的产销率保持在较高水平，主要由于公司产品以短保为主，因此公司期
末库存量一直维持在较低水平。
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
单位：元
分行业情况
本期
上年
金额
本期占 同期
较上
成本构 总成本 占总 情况
分行业 本期金额 上年同期金额 年同
成项目 比例 成本 说明
期变
(%) 比例
动比
(%)
例(%)
食品生
直接材
产及销 1,086,589,021.24 66.02 1,014,580,125.19 65.85 7.10
料
售
食品生
直接人
产及销 57,473,788.74 3.49 58,160,300.50 3.77 -1.18
工
售
食品生
制造费
产及销 410,545,134.24 24.95 393,224,498.19 25.52 4.40
用
售
食品生
外购成
产及销 91,123,655.44 5.54 74,824,950.22 4.86 21.78
本
售
分产品情况
本期
上年
金额
本期占 同期
较上
成本构 总成本 占总 情况
分产品 本期金额 上年同期金额 年同
成项目 比例 成本 说明
期变
(%) 比例
动比
(%)
例(%)
直接材
乳品 619,794,233.47 37.66 571,796,121.64 37.11 8.39
料
直接人
乳品 19,360,904.98 1.18 20,114,334.61 1.31 -3.75
工
制造费
乳品 246,887,683.45 15.00 229,194,299.45 14.88 7.72
用
烘焙 直接材 468,148,910.10 28.45 442,784,003.54 28.74 5.73
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料
直接人
烘焙 38,112,883.76 2.32 38,045,965.89 2.47 0.18
工
制造费
烘焙 154,860,567.56 9.41 156,218,642.38 10.14 -0.87
用
其他食 采购成
91,123,655.44 5.54 74,824,950.22 4.86 21.78
品 本
其他食 运输费
7,442,760.90 0.45 7,811,556.37 0.51 -4.72
品 用
成本分析其他情况说明
报告期内成本与上年相比整体变化不大，其他食品采购金额与上年同期增加主要原因是其他食品
收入增长了 18.44%。
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
□适用 √不适用
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 9,316.71 万元，占年度销售总额 3.52%；其中前五名客户销售额中关联方
销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖于少
数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名供应商采购额 22,958.38 万元，占年度采购总额 14.19%；其中前五名供应商采购额中
关联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严重依
赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
其他说明
不适用
3. 费用
√适用 □不适用
项目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
销售费用 539,693,078.02 622,269,510.56 -13.27
管理费用 148,886,566.65 143,132,361.34 4.02
财务费用 17,476,032.72 21,855,591.96 -20.04
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2023 年年度报告
研发费用 49,400,424.04 47,648,253.94 3.68
财务费用同比减少 20.04%的主要原因：①报告期内银行有息贷款利率有所下降；②报告期内
银行有息贷款使用总量减少，银行承兑汇票使用总量增加。
4. 研发投入
√适用 □不适用
(1).研发投入情况表 单位：元
本期费用化研发投入 49,400,424.04
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 49,400,424.04
研发投入总额占营业收入比例（%） 1.87
研发投入资本化的比重（%） 0
√适用 □不适用
(2).研发人员情况表
公司研发人员的数量 184
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 4.03%
研发人员学历结构
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 2
硕士研究生 22
本科 35
专科 46
高中及以下 79
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 40
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 90
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 43
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 10
60 岁及以上 1
(3).情况说明
□适用 √不适用
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
5. 现金流
√适用 □不适用
项目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
经营活动产生的现金流量净额 300,166,085.82 324,934,981.10 -7.62
投资活动产生的现金流量净额 -185,802,164.96 -236,099,296.37 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -128,401,647.09 -92,081,031.08 不适用
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2023 年年度报告
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末
本期期末 上期期末
金额较上
数占总资 数占总资 情况
项目名称 本期期末数 上期期末数 期期末变
产的比例 产的比例 说明
动比例
（%） （%）
（%）
预付款项 47,815,232.81 1.77 22,650,610.17 0.86 111.10 注 1
其他应收款 19,111,945.24 0.71 34,830,441.56 1.32 -45.13 注 2
其他流动资
6,240,340.87 0.23 11,271,847.06 0.43 -44.64 注3
产
在建工程 42,948,188.53 1.59 18,956,464.65 0.72 126.56 注4
生产性生物
128,571,351.18 4.75 97,481,557.26 3.70 31.89 注5
资产
长期待摊费
22,085,828.54 0.82 33,619,748.32 1.27 -34.31 注6
用
其他非流动
13,498,885.37 0.50 1,200,000.00 0.05 1,024.91 注7
资产
应交税费 18,114,229.51 0.67 10,398,077.49 0.39 74.21 注8
一年内到期
的非流动负 105,349,765.62 3.89 149,986,805.77 5.69 -29.76 注9
债
租赁负债 69,850,003.76 2.58 50,376,093.04 1.91 38.66 注 10
其他说明
注 1：预付款项期末余额较期初增加了 111.10%，主要原因是预付江苏一鸣包装材料款及鲜奶采
购款增加所致。
注 2：其他应收款期末余额较期初减少 45.13%，主要原因是供应商预支款减少。
注 3：其他流动资产期末余额较期初减少 44.64%，主要原因是待抵进项税和预缴所得税减少。
注 4：在建工程资产期未余额较期初增加 126.56%，主要原因是公司一鸣生态健康谷投入及鸣源牧
业办公场地的建设投入。
注 5：生产性生物资产期未余额较期初增加 31.89%， 主要原因是自行培育奶牛增加。
注 6：长期待摊费用期末余额较期初减少 34.31%，主要原因是报告期内正常的摊销及直营店闭店
数量减少所致。
注 7：其他非流动资产期未余额较期初增加 1024.91%，主要原因是交纳 1175 万一鸣生态健康谷土
地保证金，拍得使用权后，保证金转做出让金。
注 8：应交税费期未余额较期初增加 74.21%，主要原因是①设备和不动产抵扣减少，增值税增加；
②电商商务园和联合创新中心投入使用房产税增加；③土地使用税受当地政策到期影响，土地使
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2023 年年度报告
用税不再减免。
注 9：一年内到期的非流动负债期末余额较期初减少 29.76%，主要原因是长期借款到期还款及租
赁负债到期支付所致。
注 10：租赁负债期未余额较期初增加 38.66%，主要原因是报告期内租入新的一线 6 年期康美包
生产线所致。
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
项 目 期末账面余额 期末账面价值 受限类型 受限原因
货币资金 189,464,485.49 189,464,485.49 抵押 各类保证金
固定资产 400,554,683.47 301,517,862.25 抵押 抵押担保
无形资产 43,585,001.09 35,267,260.08 抵押 抵押担保
合 计 633,604,170.05 526,249,607.82
期末银行存款中其他货币资金中有单用途预付卡保证金 161,865,094.36 元，票据保证金
26,489,391.13 元，保函保证金 1,000,000.00 元、电费保证金 60,000.00 元、充值业务保证金 50,000.00
元，使用受限。
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
相关行业情况详见第三节“管理层讨论与分析”/六、公司关于公司未来发展的讨论与分析/（一）
行业格局和趋势。
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2023 年年度报告
6. 零售行业经营性信息分析
1. 报告期末已开业门店分布情况
√适用 □不适用
自有物业门店 租赁物业门店
地区 经营业态 建筑面积 建筑面积
门店数量 门店数量
(万平米) (万平米)
华东地区 直营 1 0.007 617 3.38
华东地区 加盟 0 0 1,440 6.35
2. 其他说明
√适用 □不适用
报告期内，公司加大了加盟门店的拓展力度，优化了门店结构，加盟店数量有所提升，门店
变动具体情况如下表所示：
2023 年度 2022 年度 2021 年度
项目
直营门店 加盟门店 直营门店 加盟门店 直营门店 加盟门店
期初数量 655 1274 914 1225 519 1244
当期增加
40 345 85 219 467 102
数量
当期减少
77 179 344 170 72 121
数量
当期净增
-37 166 -259 49 395 -19
加数量
期末数量 618 1440 655 1274 914 1225
7. 食品行业经营性信息分析
1 报告期内主营业务构成情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
报告期内主营业务按产品分项分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
产品分项 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
乳品 1,286,476,673.15 886,042,821.90 31.13 9.20 7.91 0.82
烘焙 985,214,594.81 661,122,361.42 32.90 4.15 3.78 0.24
其他食品 133,935,819.55 98,566,416.34 26.41 18.44 19.28 -0.52
小计 2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 31.59 7.53 6.81 0.46
报告期内主营业务按销售模式分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
销售模式 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
加盟门店 970,198,827.23 763,888,914.56 21.26 13.89 10.12 2.69
经销渠道 313,971,554.97 224,032,040.82 28.65 -6.61 -10.91 3.44
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2023 年年度报告
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 39.75 122.56 127.45 -1.29
直销渠道 393,593,335.88 320,200,010.23 18.65 26.60 30.91 -2.68
直营门店 659,696,622.17 296,541,773.92 55.05 -6.76 -10.95 2.11
小计 2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 31.59 7.53 6.81 0.46
报告期内主营业务按地区分部分
营业收 营业成
毛利率比
毛利率 入比上 本比上
地区分部 营业收入 营业成本 上年增减
（%） 年增减 年增减
（%）
（%） （%）
华东地区 2,337,460,340.25 1,604,662,739.53 31.35 5.94 5.38 0.36
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 39.75 122.56 127.45 -1.29
小计 2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 31.59 7.53 6.81 0.46
合计 2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 31.59 7.53 6.81 0.46
2 报告期内线上销售渠道的盈利情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本年度 上年度
销售渠道 营业收入占 毛利率 营业收入占 毛利率
营业收入 营业收入
比（%） （%） 比（%） （%）
线上销售 68,166,747.26 2.58 39.75 30,628,544.54 1.26 41.05%
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2023 年年度报告
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
1. 重大的股权投资
□适用 √不适用
2. 重大的非股权投资
□适用 √不适用
3. 以公允价值计量的金融资产
□适用 √不适用
证券投资情况
□适用 √不适用
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
□适用 √不适用
衍生品投资情况
□适用 √不适用
4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元人民币
全资子公 主要经营
实收资本 总资产 净资产 营业收入 净利润
司名称 范围
奶牛饲养，
有机肥料
生产、销
泰顺县一
售，牧草种
鸣生态农
植、加工技 5,000.00 12,139.98 9,857.98 4,714.21 440.80
业有限公
术推广，畜
司
牧兽医技
术推广，食
品生产。
奶牛饲养；
常州鸣源
牧草种植；
牧业有限 17,000.00 21,314.62 16,498.69 4,123.40 17.55
有机肥料
公司
的销售；饲
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2023 年年度报告
料生产；畜
牧兽医技
术推广服
务。
食品生产、
嘉兴一鸣
食品销售、
食品有限 20,000.00 27,214.85 19,714.67 20,360.77 -139.16
食品包装
公司
材料销售。
预包装食
品兼散装
食品乳制
品(含婴幼
儿配方乳
粉)的批发
兼零售：饲
料、塑料原
宁波鸣优 料及制品、
贸易有限 建筑材料、 300.00 11,109.13 5,022.54 32,110.34 1,062.77
公司 纺织品、办
公用品、日
用品的批
发、零售：
自营代理
各类货物
及技术的
进出口业
务。
预包装食
品、散装食
品销售；水
果、蔬菜、
家用电器、
厨房用具、
日用杂货、
温州一鸣
塑料原料、
食品销售 600.00 32,628.17 -6,315.61 185,277.22 -3,926.76
塑料制品、
有限公司
日用品、饲
料、纺织
品、办公用
品、化工原
料(不含危
险化学品)
销售。
许可项目：
食品经营
浙江舒活 (销售预包
食品连锁 装食品);餐 8,200.00 65,262.81 8,307.26 41,716.68 685.89
有限公司 饮服务：食
品经营：食
品经营(销
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2023 年年度报告
售散装食
品):食品互
联网销售
(销售预包
装食品)。
一般项目：
餐饮管理；
企业管理：
销售代理：
日用品销
售；互联网
销售。
食品生产；
食品经营；
江苏一鸣
其他日用
食品有限 55,000.00 66,627.69 53,144.88 43,005.42 1.64
品销售；塑
公司
料制品制
造。
许可项目：
食品经营；
食品互联
江苏舒活 网销售；餐
食品供应 饮服务；一
15,000.00 13,081.17 11,176.04 22,425.49 652.99
链管理有 般项目：供
限公司 应链管理
服务；餐饮
管理；互联
网销售。
投资管理;
投资咨询
（不含证
券、期货）
（未经金
平阳聚农 融等监管
投资管理 部 门 批 准 , 21,410.00 21,366.65 21,283.02 128.76 -7.35
有限公司 不得从事
公众融资
存款、融资
担保、代客
理财等金
融服务）。
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
（一）行业格局和趋势
√适用 □不适用
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2023 年年度报告
1.乳品行业概况与竞争格局
经过 70 多年的发展，中国已成为一个奶类生产与消费大国。各项法律政策日趋完善、国家
标准体系基本建立，行业发展逐步稳定。随着市场竞争日益激烈，行业目前已进入全产业链竞
争时代。从竞争格局来看，乳品行业市场程度较高，竞争较为激烈，存在基地型乳企与城市型
乳企两类主要企业：
第一类：基地型乳企背靠奶源基地，产品以长保质期的 UHT 灭菌乳为主。该类典型企业有
伊利、蒙牛公司。基地型乳品企业一般均拥有从奶牛养殖到产品批发的一体化产业链，并通过
多层经销体系，将产品销售给终端消费者。基地型乳企通常面向全国性市场，拥有覆盖全国范
围的市场营销体系，其产业布局完整，在技术上引导行业标准，并且引领着行业整体的发展。
城市型乳企更加接近消费市场，产品以冷链短保的巴氏杀菌乳为主。
第二类：城市型乳企一般将“新鲜健康”作为产品的策略定位，生鲜乳从奶牛场收集到销
售上架最短可以在 24 个小时内实现。在现今注重健康营养的消费时代，城市型乳企更能够发
挥其产品竞争力。城市型乳企通常面向区域性市场，对本地客户的消费习惯、消费能力有更好
的认知，可以推出更符合当地口味的产品，并且通过一定区域内的规模效应，做到较高的本地
市场占有率。
2.烘焙行业概况与竞争格局
现代烘焙业在国内发展仅有二十余年的时间。我国最初的烘焙食品呈现家庭作坊、市场分
散、品质参差、渗透率低的特点，随着国民经济的快速发展，西餐中的典型食品逐步走进国内
消费者日常生活，烘焙行业进入标准化、品牌化与集中度逐步提升的发展阶段。但是，国内地
区间烘焙食品的消费水平也呈现参差不齐的市场格局，一线城市与中西部地区的人均烘焙消费
差距高达 4 倍多，我国烘焙食品的消费市场提升空间依然巨大。
2021 年中国烘焙食品市场规模为 2,462 亿元，增长 6%。烘焙行业步入复苏阶段，未来 5 年
烘焙食品的现值复合年增长率为 8%（资料来源：欧睿数据库）。从烘焙品类来看，蛋糕、糕点
为烘焙行业最大的两个细分品类，面包类市场规模尚小，不足蛋糕类 1/2。从同比增速来看，
糕点、蛋糕、面包这几年均呈双位数增长。预计未来存量规模增速较大的蛋糕、糕点仍将领跑
烘焙行业。从产品来看，行业有从中长保向短保、包装向非包装发展的趋势。从竞争格局来看，
我国烘焙行业的集中度依然很低，市场有较大发展空间。从烘焙行业的经营模式来看，主要分
为两类：零售模式和烘焙店模式。零售模式又可按产品保质期长短分为短保、中保、长保三类。
主要以中央工厂+批发的模式为主；近年来随着电商渠道的快速发展，代工+电商模式逐渐兴起。
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2023 年年度报告
烘焙店模式也可分为前店后厂、半制品到店加工、成品到店销售三类模式。
3.“一鸣真鲜奶吧”独特的销售模式
通过吸收“连锁门店+现场制作”模式的渠道优势，公司创立了“一鸣真鲜奶吧”独特的
销售模式，将食品制造企业传统的“中央工厂+批发经销”经营模式，发展成为了新型的“中央
工厂+连锁门店”零售模式，实现了短保质期新鲜乳品、烘焙食品和米类制品等品类的兼营销
售。以专业食品的销售渠道，结合每日配送冷链物流体系，公司得以解决短保质期新鲜乳品、
烘焙食品在零售流通环节的食品安全、快速周转问题，满足了广大消费者对新鲜、营养、健康
的消费升级需求。
（二）公司发展战略
√适用 □不适用
公司在“2021 年战略暨企业文化宣导会”上提出了一鸣未来五年的发展主旋律——品牌差异
化建设；一个重要战略——大单品战略；面临的三大挑战——OEM 化、去中心化、全网销售转型；
需提升的四大能力——战略能力、经营思维能力、数据决策能力、团队建设能力。
在企业未来的发展中，坚持以“守正创新”为立足点，基于发展主旋律及重要战略，直面挑
战并持续提升能力，从而实现企业的“1、3、4、11 战略”，即：“1”一个战略主目标：实现华
东地区奶吧数量 6600 家！“3”三层含义的战略定位：成为国内奶牛饲养、技术服务、农牧生态
循环产业的示范引领者！成为国内新鲜、美味、健康食品一线品牌！成为中国奶吧连锁第一品牌！
“4”四大战略发展重点：第一，利用明星爆品，快速提升品牌知名度；第二，奶吧作为平台的全
维度布局；第三，注重精益管理，实现 OEM 化；第四，制定有效激励，推动敏捷型组织建设。“11”
十一大战略发展目标建设：第一，市场地位建设；第二，品牌建设；第三，创新建设；第四，“一
鸣真鲜奶吧”建设；第五，现代通路销售体系建设；第六，一鸣电商建设；第七，生产供应链建
设；第八，信息化建设；第九，人力资源建设；第十，组织保障及组织原则和精神建设；第十一，
企业社会责任建设。基于这 11 个发展维度的考量并结合公司管理体系，按照财务指标、顾客与市
场指标、研发和创新、内部运营、学习成长指标以及组织治理与社会责任等 6 类指标，并依据行
业及公司发展速度，制定出未来 5 年战略目标时间表。
(一)经营计划
√适用 □不适用
1.营销工作计划
持续聚焦一鸣真鲜奶吧“家门口的营养早餐”差异化品牌建设，建立营养早餐专业健康品牌
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2023 年年度报告
形象。深度洞察客户消费心态，打造品牌大事件提升品牌势能，在成熟市场培养品牌忠诚，在新
进市场快速建立品牌认知。标准店、体验店与档口店多模式门店形态并行，强化空间、产品、效
率三位一体的消费体验，拉升品牌形象，优化渠道结构赋能高质量拓展，巩固中国连锁奶吧第一
品牌以及一鸣食品的市场地位。
以客户满意为先，挖掘可感知的差异化价值点，围绕核心场景打造“强记忆”的品类大单品。
品牌通过创新研发、老品迭代、包装换新、内容营销、IP 合作、户外广告投放等营销手段，借由
客户共创、私域运营、全渠道销售阵地开拓，打造大流量大销量的爆款产品。2024 年 1 月已面世
的一鸣娟姗牛乳、燕窝桃胶元气乳、一鸣小银罐蛋糕，均纷纷获得目标客户群体的关注与青睐。
其中，一鸣娟姗牛乳以其牛奶浓厚到挂壁的美味与独特的“小奶砖”瓶型，创下抖音电商自营直
播间单日销售 6 万瓶的佳绩，并荣登牛奶超值人气榜榜首。
通过数字化营销打通全渠道，提升拉新转化率与留存率持续扩大会员数量，聚焦黑金会员权
益搭建和挖掘，不断优化全链路各触点的体验，以精细化私域运营与精准营销打造会员价值，增
加忠诚会员人数，沉淀会员流量池。针对 O2O 业务板块，重点调整单店外卖单量正态分布，本地
生活则以体现品牌价值、突破新流量为目标推进 O2O 业务增长。
2.研发工作计划
结合公司世界级营养健康食品企业发展战略规划，乳品方面，持续深耕技术创新，对特种奶
牛-娟姗、A2 奶种的开发以及饲养 TMR 日粮的配方优化持续提供差异化鲜牛奶产品。调制乳这
块，顺应餐饮与工业预包装不同需求，加大基料乳制品的开发。不同牛奶蛋白、脂肪密度的浓醇
牛乳的关键工艺技术突破，实现厚乳与轻乳的清洁基料奶。发酵乳这块结合市场消费者需求，基
于多种膜浓缩工艺在乳产品风味与质构方面的组合创新，聚焦乳制品高端化、功能化和场景化应
用，为消费者开发更多满足特定营养需求的产品。同样在发酵乳基料这个上，重点聚焦不添加蔗
糖升级优化功能性益生菌发酵乳基料。结合一城一策，OTO、同城配以及新模式业态加大乳制品
现调在茶、咖啡的创新项目，触达更多的乳制品应用。
烘焙方面，奶吧在围绕新模式店，如五马街壹号店、地铁站、第二午餐、体验店等，结合原
有三大场景家庭营养早餐、小孩子社交场所和轻白领接力餐持续创新。通过冷冻技术预成型、预
烘烤等预制产品突破终端人员、设备以及原辅料控制等问题，综合提升效率、品质以及门店业绩
提升；通过食材优选，真材实料、时尚和营养健康等元素在去年基础上拓宽午餐场景；在非面粉
烘焙产品上提前进行差异化产品研发。持续围绕全线产品清洁标签、全谷物、乳元素蛋白优配、
0 反、新发酵技术等发力线上、传统销售渠道。电商渠道原有罐子蛋糕的基础上持续优化 SKU 总
数量，并尝试新 SPU 的突破，如新小银罐等。
米制品方面，我们将加大馅料的自主研发，顺应流行口味趋势，结合传统工艺，蒸烤工艺相
结合，继续提升“大块肉，非油炸，超满足”系列大口饭团的产品力；根据季节时令，不断迭代产
品口味&包装&产品形式，来提升产品成功率，实现米类单店业绩增长目标。
公司坚持研发创新持续深化和人才结构的打造，以消费者洞察和趋势为指导，加速产品和服
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务的创新，进行创新研讨会，开发产品原型，实践协作方法，与领先的学术单位建立有效合作关
系和战略合作联盟，不断提炼机会点、创新业务新模式。
3.奶吧工作计划
在拓展方面，以加盟商模式为主，直营店为辅（直营店重点布局渠道型门店），2024 年努力
加快奶吧市场布局，加大加盟门店拓展力度。在区域布局上，聚焦现有市场特别是成熟市场（浙
江区域）的门店数量提升，稳定推动发展市场（江苏、福建）的门店开拓，重点拓展安徽及新开
拓江西等新市场，在不同的市场区域围绕成熟、发展、拓展市场，制定不同的拓展策略，以一城
一策为抓手保证新城拓展成功。
在门店类型上，除标准店外，增加了档口店、创新模型，以满足不同的商圈类型，不同客户
群体，不同消费场景的客户需求。在创新店上，温州地标五马街商圈，五马街壹号店成功开业，
业绩增长 50%以上。在档口店上提升了运营效率，增加坪效，加快周转效率，单店利润明显提升。
在渠道上，加大医院、高铁、地铁、机场等渠道布局。探索商业综合体开店模式，拓宽了奶吧可
开店渠道。
为提升单店投资效率，提高开店成本率，在门店期初投资成本上，我们将持续优化供应链资
源，完善装修施工整体流程和效率，降低装修施工、设备成本，通过极致的成本管理，将单店投
资成本下降 10%，提升加盟商投资信心和签店率。
在存量店上重点聚焦客户满意战略。家门口的营养早餐不断强化品牌力，提升门店终端的服
务力，精准锁定目标客户群体、夯实早餐消费场景，重点打造午餐场景，增加门店全天客流，提
升门店员工劳效。并对店铺形象进行升级优化、提高单店效益。
4.销售中心工作计划
坚定并持续推进“客户满意度战略”及“大客户战略”，以“主动满足客户需求”及加快拓
展大客户为核心抓手，24 年计划目标新拓展大客户 300 家。聚焦“新鲜营养健康”的品牌及产品
特色，建立与客户沟通互动、让消费者积极参与的产品创新机制，持续打造大单品及产品优化升
级。在渠道建设上，重点拓展学校、早餐、团购渠道，并按照区域市场发展情况，不同区域采取
差异化市场及销售策略；重点提升大客户满意度，做好系统服务力及提升持续履约能力。在销售
团队建设方面，打造学习型、高执行力的团队，进一步提升业务及经销商团队的战斗力与服务力。
5.电商中心工作计划
2024 年电商中心将紧紧围绕预算目标开展工作，提升客满和强化精益来实现业绩增长，核心
抓产品创新、大客户开发和自营店铺的高效运营，我们在不断夯实现有渠道的同时，通过数字化
识别确定关键渠道，进行新品孵化实现爆品打造计划，不断由外到内审视企业发展，从客户需求
出发，进行不断改进电商经营上的产品和服务，在组织上我们强调内生力量的培养，提倡标杆文
化，努力使标杆成为运营的标准，积极打造有活力，爱学习，主动创新的高效电商组织。
6.供应链工作计划
生产供应链建设目标：打造世界级 ODM 制造，以 5S 和标准化为基础，以精益价值流改善为
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切入，以“标准+流程+时间”过程要求，实现工序自完结，提升客户满意度。公司坚持“平衡积
分卡、精益”两大战略工具，通过客满评分推动客户满意度建设——实现客户满意基础的品质和
交付需求，满足大客户个性化需求。基于客户的需求，内部流程及团队学习成长都按此适配。极
致的成本——通过质量成本削减，技术降本、劳效提升。2024 年在精益生产建设方面高层策划推
动，让改善基因在团队茁壮成长，并在各工厂标杆复制，进一步提升供应链核心竞争力。
7.信息中心工作计划
2024 年信息化建设围绕信息安全、数字零售、数字供应链、数字流程四大主题展开，其中信
息安全核心解决数据安全，在 2023 年数据库防水坝、数据库审计、数据库加密的基础上继续深
化，围绕数据脱敏和数据链路追踪展开，并搭建自动化运维和全链路监控体系。数字零售核心围
绕线上线下用户消费体验优化展开，丰富营销活动工具的同时做人群精细化运营，并继续利用终
端门店覆盖点的优势推进 O2O 点餐和配送到家业务，如周期购、礼品卡等活动。数字供应链核心
围绕智能制造展开，通过 agv 将工厂搬运自动化，通过数据采集和可视化管理实现透明生产，通
过物流双分拣系统的优化来推动精益排班，下半年着重推进产线流 aps 系统建设。数字流程建设
方面核心将公司现有仍在线下处理的业务动作，逐步通过系统化操作留痕，根据业务动作的执行，
自动地产生客户满意度评分，让绩效管理和评价体系更加不以人为因素干扰。总之 2024 年的信息
化系统建设包括但不限于：会员画像系统、数据采集和看板可视化、订单跟踪、双分拣系统、SAP
系统升级、POS 系统升级等。
8.人力资源工作计划
根据公司战略地图，人才规划以“业绩倍增、先人才辈出”为核心理念，紧抓人才结构、人均
劳效。本报告期内，公司持续推动组织变革提升组织效率，持续推动人才辈出 16 大管机制优化人
才结构，持续推动对标经营提高人均劳效，积极突破创新业务人才模式助力新业务发展。2024 年
人力资源工作重点为 111 工程：1 个主纲：降本提效；1 个突破：创新业务；1 个改善：激励机制。
通过上述措施，提升人力资源工作的有效性，让优秀的人才在创造增量业绩的同时，实现个
人收入增加。
(二)可能面对的风险
√适用 □不适用
1、行业食品安全及其影响的风险
新鲜乳品、烘焙食品作为家庭日常饮食类消费品，具有频繁购买、快速消费的消费特点，行
业食品安全事件往往会对消费者的购买需求产生重大影响。如果乳品、烘焙行业发生影响较为重
大的食品安全事件，行业整体消费信心势必将会受到严重削弱，消费者可能转为消费进口产品或
其他替代食品，市场需求出现大幅缩减，受此影响公司经营业绩也将会受到重大不利影响。
2、产品质量管控与食品安全的风险
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产品质量与食品安全对于乳品与烘焙食品行业及行业企业至关重要。多年以来，公司已在产
品质量管理方面积累和建立了丰富、成熟的管理经验与内控制度。报告期内，公司接受了各地食
药监部门、工商行政部门例行专项抽查，未出现因食品安全问题而受到行政处罚的情形。
在公司乳品与烘焙食品的生产环节，产品配料、加工、包装等工序仍需要一定程度的人工操
作，并有少部分产品采购于合作外部供应商；同时，低温保鲜食品的运输流通亦需要经历干线运
输、支线配送、货架储存等全程冷链物流环节。由此，在上述食品生产与物流环节中，公司一旦
出现人员操作疏忽、运输储存差错、采购瑕疵产品等管控意外，都可能会出现产品变质、食品安
全问题，进而对公司的品牌声誉、公众形象及经营业绩产生重大不利影响。
3、奶牛养殖发生规模化疫病的风险
公司的生鲜乳原材料系由子公司泰顺一鸣、常州鸣源及合作奶源供应商所提供，截至 2023 年
12 月末，公司自有牧场良种高产奶牛已超过 4600 头。
奶牛作为生产性生物资产存在着一定程度的疫病和养殖风险，小到乳房炎、不孕症导致单体
奶牛无法正常产奶，大到结核病、乳腺炎、口蹄疫等传播性疫病导致牧场无法正常运营。若未来
公司牧场及合作供应商所在区域暴发较大规模的牛类疫病，公司乳品业务将会受到重大影响，甚
至无法正常开展经营，而疫病及恐慌情绪的蔓延也可能引起消费者减少对含乳食品的购买需求。
由此，较大规模奶牛疫病的暴发将可能从奶源供应、成本上涨、资产减值、需求下降等方面，对
公司的生产经营产生重大不利影响。为此，公司将通过严格的牧场巡检制度、隔离制度、疫病防
控制度对疫病进行防控和管理。
4、产品未适应消费需求变化的风险
公司过去多年发展所取得的成果，证明公司现有的产品体系、定价策略比较符合公司目标消
费者的消费习惯和消费定位。同时，公司也已经形成了在产品上要求不断推陈出新、在工艺上要
求不断开拓创新的经营传统，新口味、新产品的推出速度也不断加快。
但是，新口味、新产品的推出同时意味着一定的市场风险，尤其是在国际国内经济形势变化
莫测、消费升级与消费降级共存的时代，公司产品定位与定价策略都面临较大挑战。若公司未来
无法及时开发出符合客户消费需求的产品，将对公司产品销售、市场开拓产生不利影响。
5、主要原材料价格波动的风险
公司生产所需主要原材料为原料奶、各种包装材料、面粉和白糖等辅料，主要原材料市场价
格的较大幅度波动可能对产品毛利率水平带来一定影响，进而影响公司经营业绩。对此，公司实
行精细化管理，采取公开招标采购大宗生产原材料、提高原材料利用率、更换包装材料品种等措
施实现成本的有效控制，尽可能降低原材料价格上涨造成的不利影响。
(三)其他
□适用 √不适用
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七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
公司根据《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准则》等法律、法规和规范性文件及公
司章程、股东大会议事规则、董事会议事规则、监事会议事规则、独立董事工作制度和董事会秘
书工作细则等规章制度，已经建立并不断完善股东大会、董事会、监事会和管理层组成的治理结
构。同时公司不断加强信息披露事务管理，深化投资者关系，加强内部控制规范的实施，维护公
司及全体股东的合法权益。公司治理情况符合法律、法规及有关上市公司治理规范性文件的规定
和要求。
1. 股东与股东大会
公司按照《公司法》、《公司章程》和《股东大会议事规则》的相关规定，规范股东大会的
召集、召开和议事程序，聘请法律顾问见证股东大会召开情况并出具法律意见书，股东大会采用
现场召开结合网络投票的形式，保证了全体股东特别是中小股东对公司决策事项的参与权和表决
权，确保中小股东享有平等地位，充分行使股东权利。
2. 董事与董事会
报告期内，公司第七届董事会由 7 名董事组成，其中独立董事 3 名，董事会人员构成符合法
律法规和《公司章程》要求。公司董事会职责清晰，全体董事勤勉尽责。董事会的召集、召开程
序符合《公司法》、《公司章程》以及《公司董事会议事规则》等相关法律法规及制度的规定。
公司董事会下设战略委员会、审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会四个专门委员会，各
委员会权责明晰，运作有效，充分发挥专业职能作用，为董事会的决策提供科学、专业的意见。
3. 关于监事与监事会
报告期内，公司第七届监事会由 3 名监事组成，其中职工代表监事 1 名，监事会人员构成符
合法律法规和《公司章程》要求。公司监事会召集、召开程序符合《公司法》、《公司章程》以
及《公司董事会议事规则》等相关法律法规及制度的规定。公司监事在任职期间勤勉尽责，维护
公司及股东的合法权益。
4.信息披露与透明度
公司按照《公司信息披露管理制度》和法律法规及规范性文件的要求，依法履行信息披露义
务，真实、准确、完整、及时、公平地披露信息，并确保所有股东平等享有公司信息的知情权。
5.内幕信息知情人管理
公司严格遵守《公司内幕信息知情人登记制度》，规范公司内幕信息管理，并对涉及内幕信
息的相关人员情况进行登记备案，加强内幕信息保密工作，报告期内公司未有因内幕信息知情人
登记管理制度执行或涉嫌内幕交易被监管部门采取监管措施及行政处罚的情形。
6.内部控制制度
公司建立健全内部控制制度，严格按照《公司内部控制制度》的规定，规范公司内部控制的
实施，内部控制制度覆盖了公司的关键业务流程和重点控制环节，并得以有效执行，有效地防范
和控制了经营风险，促进了公司持续稳定发展，保护了广大投资者的利益。
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公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具体
措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
决议刊登的指定 决议刊登的
会议届次 召开日期 会议决议
网站的查询索引 披露日期
2022 年 年 度 2023 年 5 月 www.sse.com. 2023 年 5 月 1、审议通过《公司 2022 年
股东大会 23 日 cn 24 日 度董事会工作报告》；
2、审议通过《公司 2022 年
度监事会工作报告》 ；
3、审议通过《公司 2022 年
年度报告及其摘要》 ；
4、审议通过《公司 2022 年
度财务决算报告及 2023 年度
财务预算报告》 ；
5、审议通过《公司 2022 年
度拟不进行利润分配预
案》； 6、
审议通过《关于续聘公司
2023 年度审计机构并支付报
酬的议案》；
7、审议通过《关于 2023 年
公司董事、高级管理人员薪
酬方案及 2022 年度薪酬确认
的议案》；
8、审议通过《关于公司 2023
年监事薪酬方案及 2022 年度
薪酬确认的议案》；
9、审议通过《关于预计 2023
年日常性关联交易的议
案》； 10、审议
通过《关于公司及子公司预
计 2023 年度向银行申请综合
授信额度及预计 2023 年度担
保额度的议案》；
11、审议通过《关于全资子
公司增加注册资本的议
案》。
2023 年 第 一 2023 年 6 月 www.sse.com. 2023 年 6 月 1、审议通过《关于公司董事
次临时股东 28 日 cn 29 日 会换届选举非独立董事的议
大会 案》； 2、审议
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通过《关于公司董事会换届
选举独立董事的议案》；
3、审议通过《关于公司监事
会换届选举的议案》。
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
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四、董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内
从公司获 是否在公
任期起始 任期终止 年初持股 年末持股 年度内股份 增减变动
姓名 职务 性别 年龄 得的税前 司关联方
日期 日期 数 数 增减变动量 原因
报酬总额 获取报酬
（万元）
董事长、总
朱立科 男 52 2023.06.28 2026.06.27 31,756,000 31,756,000 0 0 103.47 否
经理
朱立群 董事 男 50 2023.06.28 2026.06.27 31,756,000 31,756,000 0 0 60.04 否
李红艳 董事 女 55 2023.06.28 2026.06.27 15,878,000 15,878,000 0 0 62.01 否
董事、副总
吕占富 男 48 2023.06.28 2026.06.27 69.35 否
经理
陈坚 独立董事 男 63 2023.06.28 2026.06.27 6.00 否
吕巍 独立董事 男 61 2023.06.28 2026.06.27 6.00 否
邵帅 独立董事 女 37 2023.06.28 2026.06.27 6.00 否
监事会主
蒋明统 男 42 2023.06.28 2026.06.27 31.41 否
席
黄奇俊 监事 男 54 2023.06.28 2026.06.27 34.61 否
职工代表
金洁 女 33 2023.06.28 2026.06.27 7.69 否
监事
财务负责
邓秀军 男 42 2023.06.28 2026.06.27 68.31 否
人
董事会秘
林益雷 男 42 2023.06.28 2026.06.27 56.14 否
书
独立董事
诸建勇 男 58 2020.07.16 2023.06.28 6.00 否
（离任）
徐晓莉 独立董事 女 52 2020.07.16 2023.06.28 6.00 否
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（离任）
独立董事
李胜利 男 59 2020.07.16 2023.06.28 6.00 否
（离任）
监事会主
厉沁 男 48 2020.07.16 2023.06.28 40.88 否
席（离任）
监事（离
蒋文宏 男 49 2020.07.16 2023.06.28 52.18 否
任）
合计 / / / / / 79,390,000 79390000 / / 622.09 /
姓名 主要工作经历
朱立科 朱立科先生，中国国籍，无境外永久居留权，1972 年出生，本科学历。朱立科先生于 1995 年 3 月至 2009 年 9 月，历任温州一鸣的乳
品车间技术员、副厂长、厂长及董事与总经理等职务；2005 年 9 月至 2017 年 8 月，任公司董事；2005 年 9 月至 2018 年 11 月，任公司
总经理；2009 年 9 月至 2017 年 10 月，任明春投资董事、总经理；2017 年 11 月至今，任明春投资董事；2017 年 8 月至今，任公司董
事长。
朱立群 朱立群先生，中国国籍，无境外永久居留权，1974 年出生，研究生学历。朱立群先生于 1995 年 3 月至 2009 年 9 月，历任温州一鸣业
务员、副厂长及董事等职务；2009 年 9 月至今任明春集团董事；2005 年 9 月至 2018 年 11 月，任公司副总经理；2005 年 9 月至今，任
公司董事；2018 年 12 月至 2021 年 4 月，任公司总经理。
李红艳 李红艳女士，中国国籍，无境外永久居留权，1969 年出生，本科学历。李红艳女士于 1995 年 3 月至 2005 年 12 月，任温州一鸣出纳；
2005 年 9 月至 2015 年 10 月，任公司副总经理；2015 年 11 月至今，任公司行政中心主任；2005 年 9 月至今，任公司董事。2020 年 7
月至今，任温州一鸣公益慈善基金会理事长；2005 年 9 月至今，任公司董事
吕占富 吕占富先生，中国国籍，无境外永久居留权，1976 年出生，大专学历。吕占富先生于 1998 年 4 月至 2004 年 6 月任温州一鸣财务主管；
2004 年 6 月至 2007 年 8 月，任温州一鸣信息中心经理；2007 年 9 月至 2017 年 8 月，任公司生产副总经理；2017 年 12 月至今，任泰
顺一鸣法定代表人、执行董事；2021 年 10 月至今，任山福牧业法定代表人、执行董事兼总经理；2018 年 5 月至今任惠农奶牛法定代表
人、执行董事兼总经理；2017 年 8 月至今，任公司董事、副总经理。
陈坚 陈坚先生，男，中国国籍，中共党员，无境外永久居留权，1962 年出生，毕业于清华大学环境工程系后进入无锡轻工业学院学习，先
后获得环境工程学士学位、发酵工程硕士学位、博士学位。曾任江南大学校长，现任江南大学生物工程学院教授、学术委员会主任。2023
年 6 月至今，任公司独立董事。
吕巍 男，1964 年 12 月出生，博士。曾任复旦大学管理学院市场营销系教授、管理学院院长助理，上海交通大学安泰经济与管理学院副院
长。现任上海交通大学安泰经济与管理学院教授、博导、安泰经管学院 AI 与营销中心主任，上海外高桥集团股份有限公司、上海张江
高科技园区开发股份有限公司独立董事。2023 年 6 月至今，任公司独立董事。
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邵帅 邵帅女士，女，1988 年 3 月出生，中国国籍，无境外永久居住权，博士研究生学历，毕业于复旦大学会计学专业，中国注册会计师。
2015 年 1 月至 2016 年 6 月，任耶鲁大学管理学院研究助理，2016 年 9 月至今，任浙江大学管理学院财务与会计学系讲师、副教授与
博士生导师。2023 年 6 月至今，任公司独立董事。
蒋明统 蒋明统先生，男，中国国籍，1982 年出生，无境外永久居住权，本科学历。蒋明统先生于 2012 年 3 月至 2012 年 9 月，任公司总经理
秘书；2012 年 9 月至 2014 年 7 月，任公司销售中心早餐奶部经理；2014 年 7 月至 2020 年 3 月，任公司总经理室经理；2017 年 12 月
至今任一鸣慈善基金会理事；2020 年 3 月至 2021 年 11 月，任公司行政副总；2021 年 11 月至今，任公司党委书记、行政副总。2023 年
6 月至今，任公司监事。
黄奇俊 黄奇俊先生，男，中国国籍，1972 年 1 月出生,本科学历。2004 年至 2013 年,浙江人民联合律师事务所律师；2013 年至 2016 年,浙江维
良律师事务所律师；2016 年至 2019 年,原浙江学优律师事务所律师；2019 年底至今,任浙江一鸣食品股份有限公司法务。2023 年 6 月至
今，任公司监事。
金洁 金洁女士，女，中国国籍，无境外永久居留权，1991 年出生，本科学历。金洁女士于 2014 年 7 月至 2016 年 2 月，任温州市鹿城区人
民法院代书记员；2016 年 5 月至 2017 年 8 月，任公司法务部法务专员；2017 年 9 月至 2018 年 7 月，任公司董秘助理；2018 年 8 月至
今，任公司证券事务代表，2023 年 6 月至今，现任公司职工监事。
邓秀军 邓秀军先生，中国国籍，无境外永久居留权，1982 年出生，本科学历、高级会计师、税务师。邓秀军先生于 2003 年 1 月至 2005 年 3 月
任温州一鸣会计；2005 年 4 月至 2008 年 12 月任温州冠盛汽车零部件集团股份有限公司成本主管；2009 年 1 月至 2012 年 8 月任公司
财务经理；2012 年 8 月至今任公司财务负责人。
林益雷 林益雷先生，中国国籍，无境外永久居留权，1982 年出生，本科学历、高级会计师。林益雷先生于 2007 年 6 月至 2008 年 2 月任温州
银皓泵业有限公司会计；2008 年 3 月至 2010 年 3 月任温州神硅电子有限公司总账会计；2010 年 4 月至 2012 年 6 月任公司总账会计；
2012 年 7 月至 2017 年 8 月任公司资金部经理；2017 年 8 月至今任公司董事会秘书；2023 年 7 月至今任一鸣慈善基金会理事。
李胜利 李胜利，男，中国国籍，无境外永久居留权，1965 年出生，研究生学历。李胜利先生于 1996 年 8 月至今，历任中国农业大学动物科学
技术学院讲师、副教授、教授、博导和系副主任。2017 年 8 月至 2023 年 6 月，任公司独立董事。
徐晓莉 徐晓莉，中国国籍，无境外永久居留权，1972 年出生，研究生学历。徐晓莉女士于 1994 年 7 月至今，任新疆大学经济管理学院教授；
2007 年 7 月至今，任北京大学汇丰商学院教授。徐晓莉女士现任上海棣华资产管理有限公司监事、乌鲁木齐硕图国泰企业管理咨询有
限公司监事。2017 年 8 月至 2023 年 6 月，任公司独立董事。
诸建勇 诸建勇，中国国籍，无境外永久居留权，1966 年出生，大专学历。诸建勇先生于 1992 年 5 月至今，任温州金煌鞋业有限公司执行董事；
1993 年 12 月至今，任金帝集团股份有限公司董事长、总经理；2008 年 3 月至今，任温州帝胜贸易有限公司执行董事兼总经理；2019
年 4 月至 2023 年 6 月，任公司独立董事。
其它情况说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
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2023 年年度报告
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
任职人员姓名 股东单位名称 在股东单位担任的职务 任期起始日期 任期终止日期
朱立科 浙江明春集团有限公司 董事 2009 年 9 月 不适用
朱立群 浙江明春集团有限公司 董事 2009 年 9 月 不适用
在股东单位任职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
在其他单位担
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
任的职务
朱立群 平阳聚农投资管理有 执行董事,经理 2017 年 6 月
限公司
朱立群 泰顺县云岚农业休闲 监事 2014 年 10 月
观光有限公司
朱立群 温州云岚农旅发展有 监事 2022 年 5 月
限公司
朱立群 宁波鸣优贸易有限公 监事 2014 年 11 月
司
朱立群 上海宝加米文化有 限 监事 2014 年 11 月
公司
吕占富 温州市惠农奶牛技术 执行董事,总经 2018 年 5 月
服务有限公司 理
学术委员会主
陈坚 江南大学 2020 年 5 月
任
无锡晶海氨基酸股份
陈坚 独立董事 2022 年 10 月
有限公司
浙江中坚科技股份有
陈坚 独立董事 2023 年 3 月
限公司
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2023 年年度报告
上海泓济环保科技股
陈坚 独立董事 2021 年 7 月
份有限公司
吕巍 上海外高桥集团股份 独立董事 2021 年 5 月
有限公司
吕巍 上海张江高科技园区 独立董事 2021 年 6 月
开发股份有限公司
邵帅 浙江大学 副教授 2021 年
诸建勇 温州帝胜贸易有限公 执行董事、总 2008 年 3 月
司 经理
诸建勇 金帝集团（江西）鞋 执行董事 2011 年 7 月
业有限公司
诸建勇 温州帝盛印务有限公 执行董事 2016 年 9 月
司
诸建勇 温州帝龙经贸有限公 监事 2007 年 3 月
司
诸建勇 金帝集团股份有限公 董事长、总经 1993 年 12 月
司 理
诸建勇 上海金帝时尚文化有 董事长 2017 年 9 月
限公司
诸建勇 温州市亿兆小额贷款 董事 2010 年 3 月
股份有限公司
诸建勇 浙江温州龙湾农村商 董事 2005 年 6 月 2023 年 11 月
业银行股份有限公司
诸建勇 温州金煌鞋业有限公 执行董事、经 1992 年 5 月
司 理
诸建勇 温州艾塔医疗科技有 执行董事 2020 年 3 月 2023 年 11 月
限公司
诸建勇 温州金焕鞋业有限公 执行董事 2021 年 8 月
司
诸建勇 浙江金帝控股有限公 执行董事兼总 2022 年 7 月
司 经理
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2023 年年度报告
诸建勇 泉州金田鞋类设计有 执行董事 2022 年 4 月 2023 年 10 月
限公司
徐晓莉 新疆大学经济管理学 教授 1994 年 7 月
院
徐晓莉 上海棣华资产管理有 监事 2017 年 2 月
限公司
徐晓莉 乌鲁木齐硕图国泰企 监事 2012 年 4 月
业管理咨询有限公司
李胜利 中国农业大学动物科 教授 1996 年 8 月
技学院
李胜利 中国现代牧业控股有 独立董事 2010 年 11 月
限公司
李胜利 北京戴瑞利德科技发 监事 2014 年 2 月
展有限公司
李胜利 爱德现代牛业（中 董事 2002 年 2 月
国）股份有限公司
李胜利 中博农畜牧科技股份 董事 2020 年 10 月
有限公司
在其他单位任职
情况的说明
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序 公司董事、监事、高级管理人员津贴由公司董事会决定
董事在董事会讨论本人薪酬事项时是否回避 是
薪酬与考核委员会或独立董事专门会议关于 公司薪酬与考核委员会于 2024 年 4 月 9 日召开了第七届董事会薪酬与考核委员会 2024 年第一次会议，
董事、监事、高级管理人员报酬事项发表建议 审议通过了《公司关于董事、监事和高级管理人员 2023 年度薪酬情况的议案》
的具体情况
董事、监事、高级管理人员报酬确定依据 公司董事、监事、高级管理人员报酬按照公司制定的薪酬标准执行。
董事、监事和高级管理人员报酬的实际支付 详见本节“四、董事、监事和高级管理人员的情况(一)现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员
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情况 持股变动及报酬情况”
报告期末全体董事、监事和高级管理人员实 550.68 万元
际获得的报酬合计
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
陈坚 独立董事 选举 董事会换届
吕巍 独立董事 选举 董事会换届
邵帅 独立董事 选举 董事会换届
蒋明统 监事 选举 监事会换届
黄奇俊 监事 选举 监事会换届
李胜利 独立董事 离任 任期届满
徐晓莉 独立董事 离任 任期届满
诸建勇 独立董事 离任 任期届满
蒋文宏 监事 离任 任期届满
厉沁 监事 离任 任期届满
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
第六届董事会第十四次会议 2023 年 4 月 27 日 1、审议通过了《公司 2022 年度董事会工作报告》
2、审议通过了《公司 2022 年度总经理工作报告》
3、审议通过了《公司 2022 年年度报告及其摘要》
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4、审议通过了《公司 2022 年度财务决算报告及 2023 年度财务预算报告》
5、审议通过了《公司 2022 年度拟不进行利润分配预案》
6、审议通过了《关于公司独立董事 2022 年度述职报告的议案》
7、审议通过了《关于公司董事会审计委员会 2022 年度履职情况报告的议案》
8、审议通过了《关于续聘公司 2023 年度审计机构并支付报酬的议案》
9、审议通过了《关于 2023 年公司董事、高级管理人员薪酬方案及 2022 年度薪酬确认的议案》
10、审议通过了《关于召开 2022 年年度股东大会的议案》
11、审议通过了《关于<公司 2023 年第一季度报告>的议案》
12、审议通过了《关于预计 2023 年关联交易额度的议案》
13、审议通过了《关于公司及子公司预计 2023 年度向银行申请综合授信额度及预计 2023 年度
担保额度的议案》
14、审议通过了《关于 2022 年度社会责任报告的议案》
15、审议通过了《关于<2022 年度内部控制自我评价报告>的议案》
16、审议通过了《关于<2022 年度募集资金存放与实际使用情况专项报告>的议案》
17、审议通过了《关于全资子公司增加注册资本的议案》
18、审议通过了《关于平阳荣耀牧业有限公司投资建设牧场的议案》
第六届董事会第十五次会议 2023 年 6 月 12 日 1、审议通过了《关于公司董事会换届选举非独立董事的议案》
2、审议通过了《关于公司董事会换届选举独立董事的议案》
3、审议通过了《关于公司向招商银行申请授信额度的议案》
4、审议通过了《关于召开公司 2023 年第一次临时股东大会的议案》
第七届董事会第一次会议 2023 年 6 月 29 日 1、审议通过了《关于选举公司第七届董事会董事长的议案》
2、审议通过了《关于选举公司第七届董事会各专门委员会委员的议案》
3、审议通过了《关于聘任高级管理人员的议案》
4、审议通过了《关于聘任证券事务代表的议案》
第七届董事会第二次会议 2023 年 8 月 8 日 1、审议通过了《公司 2023 年半年度报告》
第七届董事会第三次会议 2023 年 10 月 25 日 1、审议通过了《公司 2023 年第三季度报告》
第七届董事会第四次会议 2023 年 12 月 28 日 1、审议通过了《关于修订<公司章程>的议案》
2、审议通过了《关于修订公司<独立董事制度>的议案》
3、审议通过了《关于修订公司<董事会审计委员会工作细则>的议案》
4、审议通过了《关于修订公司<董事会战略委员会工作细则>的议案》
5、审议通过了《关于修订公司<董事会提名委员会工作细则>的议案》
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6、审议通过了《关于修订公司<董事会薪酬与考核委员会工作细则>的议案》
7、审议通过了《关于修订公司<董事会议事规则>的议案》
8、审议通过了《关于制定公司<独立董事专门会议制度>的议案》
9、审议通过了《关于修订公司<对外担保管理制度>的议案》
10、审议通过了《关于公司调整第七届董事会审计委员会委员的议案》
11、审议通过了《关于召开公司 2024 年第一次临时股东大会的议案》
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加董事会情况 参加股东大会情况
董事 是否独立董
姓名 事 本年应参加董 亲自出席次 以通讯方式参 委托出席次 缺席 是否连续两次未亲 出席股东大会的次
事会次数 数 加次数 数 次数 自参加会议 数
朱立科 否 6 6 0 0 0 否 2
朱立群 否 6 6 4 0 0 否 2
李红艳 否 6 6 0 0 0 否 2
吕占富 否 6 6 0 0 0 否 2
陈坚 是 4 4 2 0 0 否 1
吕巍 是 4 4 2 0 0 否 1
邵帅 是 4 4 2 0 0 否 1
李胜利 是 2 2 2 0 0 否 1
徐晓莉 是 2 2 2 0 0 否 1
诸建勇 是 2 2 2 0 0 否 1
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 6
其中：现场会议次数 0
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通讯方式召开会议次数 0
现场结合通讯方式召开会议次数 6
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(一) 董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 邵帅、李红艳、陈坚
提名委员会 陈坚、吕巍、朱立科
薪酬与考核委员会 吕巍、邵帅、朱立科
战略委员会 朱立科、吕巍、陈坚、邵帅、朱立群、吕占富
(二) 报告期内审计委员会召开 4 次会议
召开日期 会议内容 重要意见和建议 其他履行职责情况
2023 年 4 月 15 1、《公司 2022 年年度报告及其摘要》 经与会委员认真讨论，审 无
日 2、《公司 2022 年度财务决算与 2023 年度财务预 议通过议案，并提交董事
算的报告》 会审议。
3、《公司 2022 年度拟不进行利润分配预案》
4、《关于预计 2023 年关联交易额度的议案》
5、《关于申请公司及子公司预计 2023 年度向银行
申请综合授信额度及预计 2023 年度担保额度的议
案》
6、《关于公司募集资金年度存放与实际使用情况
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的专项报告》
7、《2022 年度社会责任报告》
8、《2022 年度内部控制自我评价报告》
9、《关于续聘公司 2022 年度审计机构并支付报酬
的议案》
10、《关于全资子公司增加注册资本的议案》
11、《关于平阳荣耀牧业有限公司投资建设牧场的
议案》
2023 年 7 月 29 1、《公司 2023 年半年度报告及其摘要》 经与会委员认真讨论，审 无
日 2、《2023 年第二季度内部审计工作报告》 议通过议案，并提交董事
3、《2023 年第三季度内部审计工作计划》 会审议。
2023 年 10 月 1、《公司 2023 年第三季度报告》 经与会委员认真讨论，审 无
14 日 议通过议案，并提交董事
会审议。
2023 年 12 月 1、《2023 年年度审计工作计划》 经与会委员认真讨论，审 无
28 日 议通过议案，并提交董事
会审议。
(三) 报告期内提名委员会召开 2 次会议
召开日期 会议内容 重要意见和建议 其他履行职责情况
2023 年 5 月 30 1、《关于公司董事会换届选举 经与会委员认真讨论，审议通过议案，并提 无
日 非独立董事的议案》 交董事会审议。
2、《关于公司董事会换届选举
独立董事的议案》
2023 年 6 月 29 1、《关于聘任高级管理人员的 经与会委员认真讨论，审议通过议案，并提 无
日 议案》 交董事会审议。
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(四) 报告期内薪酬与考核委员会召开 1 次会议
召开日期 会议内容 重要意见和建议 其他履行职责情况
2023 年 4 月 15 《关于 2023 年公司董事、高级 经与会委员认真讨论，审 无
日 管理人员薪酬方案及 2022 年度 议通过议案，并提交董事
薪酬确认的议案》 会审议。
(五) 报告期内战略委员会召开 2 次会议
召开日期 会议内容 重要意见和建议 其他履行职责情况
2023 年 4 月 15 1、《关于全资子公司增加注册资 经与会委员认真讨论，审 无
日 本的议案》 议通过议案，并提交董事
2、《关于平阳荣耀牧业有限公司 会审议。
投资建设牧场的议案》
2023 年 12 月 28 1、《2024 年年度门店拓展计划》 经与会委员认真讨论，审 无
日 议通过议案。
(六) 存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 1,116
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2023 年年度报告
主要子公司在职员工的数量 3,452
在职员工的数量合计 4,568
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 1,420
销售人员 2,495
技术人员 184
财务人员 97
行政人员 372
合计 4,568
教育程度
教育程度类别 数量（人）
研究生及以上 64
大学本科 561
大学专科 1,300
中专及以下 2,643
合计 4,568
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
公司始终以激活组织与个体为导向建立系统化的薪酬激励体系，最终实现战略目标。通过岗位职责的持续优化来及时响应市场需求的变化；通过策
略性薪酬变革来确保薪酬水平在同行业的竞争力；通过绩效考核、专项激励、周期评估等组合机制来真正激活人才，实现公司与员工共赢。
1、公司建立完备的岗位管理体系。通过定编定岗定责工作机制，系统梳理各岗位的职位说明书。通过对使命、愿景、价值观、德、才、岗的层层解
码，确保各单元在组织运行中目标一致，各司其职。
2、公司建立高激励性的薪酬体系。依据各岗位价值评估，建立高弹性、宽带、多级多档薪资标准。通过薪酬结构的合理优化，极差带宽的合理设置，
晋升晋级的有序开展，确保各区域、各层级在薪酬体系上的适用性与激励性。
3、公司建立全面的考核评估体系。依据对战略目标的横向分工与纵向分解，采取 KPI、OKR、360 评分、客户满意评分、九宫格人才盘点等多种工具，
结果为主过程为辅的指标设计，月季年多周期覆盖，确保调动员工的积极性。
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2023 年年度报告
4、公司打造多样化超额激励制度。建立超额利润激励为主，专项激励为辅的多样化激励体系。激励对象从子公司到一线门店全覆盖，激励内容兼顾
物质激励与精神激励，激励周期包含年度和周期性活动。推动员工从管理者向经营者角色转变，最终实现投资方、公司、员工多方风险共担、利益共享。
在未来的薪酬政策激励上，公司将始终坚持以客户满意为导向，以安全、质量为底线，以价值创造为依据（包括业绩利润达成、劳效提升、精益改
善、人才培养等），激励 A 级人才。激励要重结果并兼顾过程，要物质激励与非物质激励两手抓。统筹规划，最大发挥薪酬体系的激励性，为公司事业
发展提供保障。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
2018 年，由董事长朱立科先生亲自挂帅，创建了一鸣知实商学院，以打造“具有高品质文化的一鸣管理者”为使命，让员工成为“有尊严、爱生
活、有奋斗精神的职业化的社会人”。根据公司战略目标、人力资源规划、岗位胜任力、领导力模型，从需求调研、季度计划、培训实施、结果评估四
个环节进行针对性培养。经过多年的实际工作，逐步形成了“五位一体、双教并行、训战结合、线上线下” 的培训特色，为公司快速发展提供人才输
出的保障。
一鸣知实商学院，共有为领导力、连锁、品牌、精益四大分院，分别针对于公司各层级管理人才、连锁门店管理人才、产品营销人才、生产精华益
专业人才等，比如黄埔训练营、战略预备队、红杉训练营、雏鹰训练营、飞鹰训练营、产品经理训练营、班长精英训练营、厂长训练营等。
2023 年度公司面向全体员工和管理层人员，开展了新员工入职培训、领导力培训、连锁分院培训和职业技能培训等培训项目，满足员工在职场各个
阶段能力提升的需求。为给全体员工创造丰富多样、多元高效的学习方式,打造学习型、智慧型、生态型组织,公司搭建了一鸣在线学习平台--'一鸣知实
APP”,平台支持人员管理、课程管理、学习地图,空中课堂、考试管理和作业管理等功能。
公司践行“向标杆学习”，2023 年度共提炼公司级标杆人物 120 人以上，提炼萃取优秀标杆场景视频 70 个以上，针对性视频课程 500 门以上，大
量推广优秀的实践工作经验，让更多地员工学习到工作技能。公司支持各层级员工进行专业技能提升，2023 年共计考取国家高级专家证书累计 5 人次以
上，市县级专业认证 10 人以上，职业技能认证西式三级西点师 101 人。2023 年外派核心岗位员工外出学习、参访共计 170 人次，各类行业交流 500 人
次以上。
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2023 年年度报告
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
劳务外包的工时总数 75.64 万小时
劳务外包支付的报酬总额 17,475,801.79
十、利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
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根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》、《上海证券交易所股 票上市规则》、《上市公司监管指引第 3 号——上
市公司现金分红》以及《公司章程》等规定，公司本次实施的股利分配政策如下：
1、利润分配的原则
公司本着重视对投资者的合理投资回报，同时兼顾公司合理资金需求以及可持续发展的原则，实施持续、稳定的股利分配政策。公司利润分配不得
超过累计可分配利润范围。公司董事会、监事会和股东大会对利润分配政策的决策和论证过程中，充分考虑独立董事和公众投资者的意见。
2、利润分配的形式
公司可以采取现金、股票、现金与股票相结合的方式或者法律、法规允许的其他方式分配股利。公司利润分配不得超过累计可分配利润的范围，不
应损害公司持续经营能力。
在利润分配方式中，相对于股票股利，公司优先采取现金分红的方式。如果公司采用股票股利进行利润分配的，应当考虑公司成长性、股票流动性
等因素。
3、利润分配的期间间隔
在公司当年盈利且累计未分配利润为正数的前提下，公司每年度至少进行一次利润分配。公司可以进行中期现金分红。公司董事会可以根据公司所
处的发展阶段、当期的盈利规模、现金流状况、资金需求状况，提议公司进行中期分红。
4、现金股利分配的条件和比例
在公司实现盈利、不存在未弥补亏损、有足够现金实施现金分红且不影响公司正常经营的情况下，公司将实施现金股利分配方式。公司每年以现金
股利形式分配的股利不少于当年实现的可分配利润的 30%。在保证公司股本规模和股权结构合理的前提下，且公司股票估值处于合理范围内，公司可在
满足本章程规定的现金分红的条件下实施股票股利分配方式。
5、股票股利分配的条件
董事会认为存在公司股票价格与公司股本规模不匹配、公司处于成长期需要持续的现金投入、公司每股净资产过高不利于公司股票的流动性、发放
股票股利有利于公司全体股东整体利益等任意情况时，可提出股票股利分配预案。
6、利润分配的决策程序
董事会负责制订利润分配方案并就其合理性进行充分讨论，经独立董事发表意见并经董事会审议通过后提交股东大会审议。独立董事可以征集中小
股东的意见，提出分红议案，并直接提交董事会审议。公司审议利润分配方案时，应为股东提供网络投票方式。
公司董事会因特殊情况未做出现金利润分配预案的，董事会应就不进行现金分红的具体原因、公司留存利润的确切用途及预计投资收益等事项进行
专项说明，经独立董事发表意见并经董事会审议通过后提交股东大会审议，并依法予以披露。
董事会在审议利润分配预案时，需经全体董事过半数同意，且经二分之一以上独立董事同意方为通过。股东大会在审议利润分配方案时，须经出席
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股东大会的股东（包括股东代理人）所持表决权的过半数通过。如股东大会审议发放股票股利或以公积金转增股本的方案的，须经出席股东大会的股东
（包括股东代理人）所持表决权的三分之二以上通过。
7、不予分红或扣减分红的特殊情况
（1）存在股东违规占用公司资金情况的，公司应当扣减该股东所分配的现金红利，以偿还其占用的资金。
（2）公司股东未依法履行其公开承诺时，公司在进行利润分配时，有权扣留该股东按其持股比例应分配的现金红利。
8、利润分配方案的研究论证程序在定期报告公布前，公司管理层、董事会应当在充分考虑公司持续经营能力、保证正常生产经营及业务发展所需资
金和重视对投资者的合理投资回报的前提下，研究论证利润分配预案。董事会应当认真研究和论证公司现金分红的时机、条件和最低比例、调整的条件
及其决策程序要求等事宜，独立董事应当发表明确意见。独立董事可以征集中小股东的意见，提出分红提案，并直接提交董事会审议。
公司董事会拟订具体的利润分配预案时，应当遵守我国有关法律、行政法规、部门规章、规范性文件和公司章程规定的利润分配政策。
公司董事会审议通过利润分配预案并在定期报告中公告后，提交股东大会审议。公司在上一会计年度实现盈利，但公司董事会未提出现金利润分配
预案的，应当征询独立董事的意见，并在定期报告中披露未提出现金分红方案的原因、未用于分红的资金留存公司的用途。独立董事还应当对此发表独
立意见并公开披露。
在公司董事会对有关利润分配方案的决策和论证过程中，以及在公司股东大会对现金分红具体方案进行审议前，公司应当通过多种渠道(包括但不限
于电话、传真、信函、电子邮件、投资者关系互动平台等方式)，与独立董事、股东特别是中小股东进行沟通和交流，充分听取独立董事和中小股东的意
见和诉求，及时答复中小股东关心的问题。
9、利润分配政策的变更
公司应当严格执行公司章程确定的现金分红政策以及股东大会审议批准的现金分红具体方案。如遇到战争、自然灾害等不可抗力，并对公司生产经
营造成重大影响；或公司自身经营状况发生重大变化时，公司可对利润分配政策进行调整。公司调整利润分配方案，必须由董事会作出专题讨论，详细
论证说明理由，并将书面论证报告经独立董事、监事会同意后，提交股东大会审议，并经出席股东大会的股东所持表决权的 2/3 以上通过。
股东大会审议利润分配政策变更事项时，为充分听取中小股东的意见，必须提供网络投票方式。
10、2023 年年度利润分配方案
2024 年 4 月 19 日，公司第七届董事会第五次会议通过了《浙江一鸣食品股份有限公司 2023 年度利润分配的议案》，公司拟向全体股东每 10 股派
发现金红利 0.45 元（含税）。截至 2024 年 4 月 19 日，公司总股本 40,100 万股，以此计算合计拟派发现金红利 1,804.50 万元（含税），占公司 2023
年度归属于上市公司股东净利润 2,223.72 万元的 81.15%，剩余未分配利润结转以后年度。2023 年度公司不送红股，亦不进行资本公积金转增股本。如
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2023 年年度报告
在本公告披露之日起至实施权益分派股权登记日期间，公司总股本或可参与分配的股本发生变动的，公司拟维持分配总额不变，相应调整每股分配比
例。如后续总股本或可参与分配的股本发生变化，将另行公告具体调整情况。该预案仍须提交 2023 年年度股东大会审议。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保护 √是 □否
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
(四) 本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 0.45
每 10 股转增数（股） 0
现金分红金额（含税） 18,045,000.00
分红年度合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润 22,237,215.77
占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率（%） 81.15
以现金方式回购股份计入现金分红的金额 0
合计分红金额（含税） 18,045,000.00
合计分红金额占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率 81.15
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（%）
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
公司建立并逐步完善高级管理人员绩效评价考核体系，按照公司年度工作目标对高级管理人员进行考核，通过绩效考核、专项激励、周期评估等组
合机制来真正激活人才，实现公司与员工共赢。
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十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
详情参见公司于 2024 年 4 月 23 日披露于上海证券交易所官网 www.sse.com.cn 的《浙江一鸣食品股份有限公司 2023 年度内部控制评价报告》
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
公司根据《公司法》《公司章程》等相关法律法规与规章制度的规定，对子公司建立了科学有效的内部控制制度及体系。公司在资产、业务、战略
规划等方面均能实现对子公司的管控。公司确定战略目标及预算后，会将其拆解至子公司。各子公司重要岗位人员的选聘、任免及考核均受到公司的监
督。此外，公司也通过财务系统、办公 OA 系统等管理系统软件加强对子公司内部管理，夯实了对子公司的管理。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
详情参见公司于 2024 年 4 月 23 日披露于上海证券交易所官网 www.sse.com.cn 的《浙江一鸣食品股份有限公司 2023 年度内部控制审计报告》。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用
十六、 其他
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、 环境信息情况
是否建立环境保护相关机制 是
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报告期内投入环保资金（单位：万元） 44.86
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
单位 主要污 排放 排放浓 度（单 执行标准 值 超 排 放 量 （ 单 核定的 排 况 放
标位 ： 口 数
染物 方式 位：水 mg/L、 （单位： 水 排 量
情 和
气 mg/m3） mg/L 况 吨） 放总量 （单 分 布
、 气 位： 情
mg/m3) 吨）
浙江 COD 连续 35.0 500 无 15.88 22.07 废 水 排
一鸣 排放 放 口 1 个，
食品 废气 排 放
NH3-N 连续 5.0 35 无 1.56 2.207
股份 口 1 个，雨 水
排放
排 放口 1 个，
有限
总氮 连续 18.55 70 无 8.45 19.71 位于 厂 区
公司 内
排放
颗粒物 连续 1.5 20 无 0.4 /
排放
SO2 连续 12 50 无 1.32 1.402
排放
NOX 连续 20 50 无 3.12 3.92
排放
浙江一鸣食品股份有限公司被政府相关环保部门列入重点排污单位，主要污染物为 COD 、 NH3- N 、TP 、TN 、SS、氮氧化物、二氧化硫，场内设标
准排放口，通过城市纳管达标排放，无超标排放。
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2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
报告期内公司环保处理设施运行稳定。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
公司在建工厂、牧场等项目都已获政府环保部门认可的环评报告。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
公司为提高突发环境事件应对能力，预防突发环境事件及其造成的损害，建立了突发环境事件应急预案，并报保护局进行备案，确保事件发生时能够
迅速、有序、高效地进行应急处置。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
公司针对其实际经营情况，并根据当地环保部门的要求，制定了相应的自我监测方案和监测计划，对主要污染物的排放进行自主监控。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
√适用 □不适用
除浙江一鸣食品股份有限公司是重大排污单位以外，其子公司均非重大排污单位。报告期内， 公司及其子公司的生产经营符合国家和各地方环保要求，
未发生环境污染事故，废水、废气、噪音排放达标， 工业固废处理符合环保规定，有关污染处理设施的运转正常有效；公司及其控股子 公司环保手续合
法， 在报告期内未出现重大环保违法违规行为， 符合国家和各地方环保要求，未发生环保事故。
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(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
√适用 □不适用
2023 年 9 月 26 日，浙江舒活食品连锁有限公司温州泰姆经营部（以下简称温州泰姆经营部）因未履行生活垃圾分类投放管理责任，被温州市鹿城区人
民政府南汇街道办事处出《处罚决定书》（温鹿南汇办罚决字[2023〕第 000415 号），处罚金额 0.065 万元。温州泰姆经营部已按上述处罚决定书的要求
及时、足额缴纳了罚款，并就上述违规行为进行了规范和整改。
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
除浙江一鸣食品股份有限公司是重大排污单位以外，其子公司均非重大排污单位。报告期内，公司及其子公司的生产经营符合国家和各地方环保要
求，未发生环境污染事故，废水、废气、噪音排放达标，工业固废处理符合环保规定，有关污染处理设施的运转正常有效；公司及其控股子公司环保手
续合法，在报告期内未出现重大环保违法违规行为，符合国家和各地方环保要求，未发生环保事故。
3. 未披露其他环境信息的原因
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
√适用 □不适用
详情参见公司于 2024 年 4 月 23 日披露于上海证券交易所官网 www.sse.com.cn 的《公司 2023 年环境、社会与治理（ESG）报告》。
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
是否采取减碳措施 是
减少排放二氧化碳当量（单位：吨） 不适用
减碳措施类型（如使用清洁能源发电、在生产过程中使用减 不适用
碳技术、研发生产助于减碳的新产品等）
具体说明
√适用 □不适用
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公司在生产经营过程中产生的温室气体主要来源于汽油、柴油、天然气消耗产生的直接温室气体排放，以及外购电力产生的间接温室气体排放。基
于公司运营场景，公司在各个生产经营环节主动践行绿色低碳理念，严格执行食品包装新规，减少不必要的包装耗材，同时持续进行节能设施改造，进
行能源回收利用，从而推进节能降耗。详情参见公司于 2024 年 4 月 23 日披露于上海证券交易所官网 www.sse.com.cn 的《公司 2023 年环境、社会与
治理（ESG）报告》。
二、 社会责任工作情况
(一) 是否单独披露社会责任报告、可持续发展报告或 ESG 报告
√适用 □不适用
详情参见公司于 2024 年 4 月 23 日披露于上海证券交易所官网 www.sse.com.cn 的《浙江一鸣食品股份有限公司 2023 年度 ESG 报告》。
(二) 社会责任工作具体情况
√适用 □不适用
对外捐赠、公益项目 数量/内容 情况说明
总投入（万元） 657.7 不适用
其中：资金（万元） 577.88 不适用
物资折款（万元） 79.82 不适用
惠及人数（人次） 23,504 不适用
具体说明
√适用 □不适用
公司长期投身于公益慈善事业，成立温州一鸣公益慈善基金会，秉承“致力公益慈善，助力农业农村发展，关爱青少年成长”的宗旨，践行并推动
企业社会责任目标的落地。一鸣慈善基金会由理事会承担决策职能，负责基金会项目的审批和质量监控；秘书处承担执行职能，秘书处日常工作由基金
会秘书长负责，秘书长行使基金会《章程》规定的职权。2023 年，公益总投入 657.7 万元。
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1.温情惠社，惠泽邻里
公司以志愿服务、物资捐赠的方式积极参与社区建设，组建了一鸣志愿者服务队，在公益实践行动中展现爱心与温暖，为创建和谐社会、美好社区
贡献力量。2023 年，共组织 58 次志愿者活动，活动总时长 524 小时，活动参与 120 人次。
2.公益先行，益泽社会
（1）启智助学
启智助学是定向公司员工发起的爱心助学项目，2016 年 8 月，推出第一期，该项目由董事长带领中高层团队共同参与，感召与凝聚有爱的一鸣团
队，共同推动员工践行社会责任。项目八年来累计 918 位员工出资捐赠 58 万余元，受益学生 207 人次。2023 年共结对 35 位学生，84 位捐赠人参与，
收到爱心款 88,900 元，捐赠图书 238 册。
（2）启智奖学金
项目设立于 2017 年，通过在高校设立奖励基金，表彰优秀学子、激励榜样，引领青年向上，为有动力的人提供向上的的阶梯，同时搭建大学生理
论与实践的创新赛道。除此之外积极创新挖掘产业特性推出启智创新大赛，为学生提供创新创意实践平台。从项目设立至 2023 年 12 月，已在 53 所高
校设立奖学金，实际捐赠支出 1,394 万余元，受益学生 6,000 余人。今年，惠及 11 所高校，捐赠 347.53 万元。
（3）启智食育
启智食育项目组成立于 2021 年底，从解决儿童实际需求出发，结合企业创造新鲜健康生活使命的倡导，根据儿童营养需求特点和认知能力制定系
统化的食育教材，让儿童更好地认识食物、营养素，学习中国饮食文化和饮食礼仪，健康茁壮成长。5 月 20 日全国学生营养日前夕，基金会联合浙江
省妇女儿童基金会开展两期社会组织的招募工作，先后共联动了 22 家社会组织，覆盖杭州、温州、宁波、台州、丽水、嘉兴、金华等，以“平衡膳
食，健康成长”为主题，走进 191 所学校，开展 194 场次食育科普，发放 5,600 余盒教具，受益人数 14,839 人。一鸣联合浙江省青少年发展基金会发
起的“课间一小食，健康每一天——希望工程营养提升计划”，配捐 300 万元的营养餐，撬动更多的社会爱心企业参与。目前，活动覆盖杭州富阳、温
州瓯海、永嘉、瑞安、文成等 15 所学校，受益学生 2,610 人。
3.助力乡村 振兴富农
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自 2019 年起，基金会致力于通过助力乡村教育的方式振兴乡村，目前已累计改造 4 所校板校、27 个阅读空间。2023 年完成改造了平阳晓坑小学、
平阳会文中学、泰顺县凤垟中心小学、泰顺县横坑小学学校。同时，一鸣慈善基金会积极参与温州农业技术推广工作，2018 年在温州市农技推广基金
会捐赠 150 万元设立奖项，每年奖励 20 名优秀农业技术推广英才。
三、 巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
具体说明
□适用 √不适用
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
如未能及时履 如未能及
承诺 承诺 是否有履行 是否及时严 行应说明未完 时履行应
承诺背景 承诺方 承诺时间 承诺期限
类型 内容 期限 格履行 成履行的具体 说明下一
原因 步计划
其他 注1 注1 注1 否 注1 是 不适用 不适用
其他 注2 注2 注2 否 注2 是 不适用 不适用
其他 注3 注3 注3 否 注3 是 不适用 不适用
与 首次 公开发 行相 其他 注4 注4 注4 否 注4 是 不适用 不适用
关的承诺 其他 注5 注5 注5 否 注5 是 不适用 不适用
其他 注6 注6 注6 否 注6 是 不适用 不适用
其他 注7 注7 注7 否 注7 是 不适用 不适用
其他 注8 注8 注8 否 注8 是 不适用 不适用
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注 1：持股及减持意向的承诺
1、公司控股股东明春集团及实际控制人朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳承诺：
在股份锁定期满后 2 年内减持的，减持价格不低于发行价；在股份锁定期届满 2 年后进行减持的，实际减持价格不低于减持上一年度公司股票的每股净资产值。若公司在本
次发行并上市后有派息、送股、转增股本、增发新股等除权除息事项的，则须按照中国证监会、证券交易所的有关规定进行相应调整。当明春集团、朱明春、李美香、朱立科、
朱立群、李红艳计划减持公司股份时，将严格按照法律法规、中国证监会及证券交易所的有关规定履行全部的报告及信息披露义务。
同时，实际控制人朱立科、朱立群承诺，在担任公司董事或高级管理人员期间，将严格遵守我国法律法规、部门规章、规范性文件以及证券交易所业务规则关于董事、监事
或高级管理人员持股及股份变动的有关规定，规范、诚信地履行董事、监事或高级管理人员的义务，如实并及时申报所持公司股份及其变动情况。
如控股股东、实际控制人违反上述承诺，由此所得收益归公司所有；如控股股东、实际控制人未将违规转让公司股份所得或违规减持公司股份所得在减持之日起 10 个工作日
内交付公司，控股股东、实际控制人当年度及以后年度利润分配方案中应享有的现金分红暂不分配直至履行完本承诺为止；控股股东、实际控制人在违反本承诺期间持有的公司
股份不得转让。
2、公司股东心悦投资、鸣牛投资、诚悦投资承诺：
本企业所持有公司首次公开发行股票前的股份，在股份锁定期满后 2 年内减持的，减持价格不低于发行价；在股份锁定期届满 2 年后进行减持的，实际减持价格不低于减持
上一年度公司股票的每股净资产值。若公司在本次发行并上市后有派息、送股、转增股本、增发新股等除权除息事项的，则须按照中国证监会、证券交易所的有关规定进行相应
调整。
当公司或本企业存在法律法规、中国证监会及证券交易所规定的禁止减持股份的情形时，本企业不会减持公司股份。
当本企业计划减持公司股份时，将严格按照法律法规、中国证监会及证券交易所的有关规定履行全部的报告及信息披露义务。如本企业违反上述承诺，由此所得收益归公司
所有；如本企业未将违规转让公司股份所得或违规减持公司股份所得在减持之日起 10 个工作日内交付公司，本企业当年度及以后年度利润分配方案中应享有的现金分红暂不分配
直至履行完本承诺为止；本企业在违反本承诺期间持有的公司股份不得转让。
3、间接持有公司股份的董事、监事、高级管理人员承诺:
公司董事、副总经理吕占富、监事蒋文宏、财务负责人邓秀军、董事会秘书林益雷通过心悦投资间接持有公司股份，监事厉沁通过诚悦投资间接持
有公司股份。该等董事、监事、高级管理人员承诺：
本人所持有公司首次公开发行股票前的股份，在股份锁定期满后 2 年内减持的，减持价格不低于发行价；在股份锁定期届满 2 年后进行减持的，实际减持价格不低于减持上
一年度公司股票的每股净资产值。若公司在本次发行并上市后有派息、送股、转增股本、增发新股等除权除息事项的，则须按照中国证监会、证券交易所的有关规定进行相应调
整。本人不因职务变更或离职等主观原因而放弃履行前述承诺。
当公司或本人存在法律法规、中国证监会及证券交易所规定的禁止减持股份的情形时，本人不会减持公司股份。
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当本人计划减持公司股份时，将严格按照法律法规、中国证监会及证券交易所的有关规定履行全部的报告及信息披露义务。本人在担任公司董事、监事或高级管理人员期间，
将严格遵守我国法律法规、部门规章、规范性文件以及证券交易所业务规则关于董事、监事或高级管理人员持股及股份变动的有关规定，规范、诚信地履行董事、监事或高级管
理人员的义务，如实并及时申报所持公司股份及其变动情况。
如本人违反上述承诺，由此所得收益归公司所有；如本人未将违规转让公司股份所得或违规减持公司股份所得在减持之日起 10 个工作日内交付公司，本人当年度及以后年度
利润分配方案中应享有的现金分红暂不分配直至履行完本承诺为止；本人在违反本承诺期间持有的公司股份不得转让。
注 2：关于被摊薄即期回报填补措施的承诺
1、公司控股股东明春集团及实际控制人朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳承诺：
不越权干预公司经营管理活动，不侵占公司利益，切实履行对公司填补被摊薄即期回报的相关措施。
公司全体董事、高级管理人员对公司填补回报措施能够得到切实履行做出承诺：
（1）不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公司利益；
（2）对本人以及职权范围内其他董事和高管的职务消费行为进行约束，必要的职务消费行为应低于平均水平；
（3）不动用公司资产从事与其履行职责无关的投资、消费活动；
（4）积极推动公司薪酬制度的完善使之符合填补被摊薄即期回报措施的要求，承诺支持公司董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与公司填补被摊薄即期回报措施的执行情
况相挂钩,若本人为董事则承诺在董事会上对相关议案投赞成票；
（5）当参与公司制订及推出股权激励计划的相关决策时，应该使股权激励的行权条件与公司填补被摊薄即期回报措施的执行情况相挂钩，若本人为董事则承诺在董事会上对
相关议案投赞成票。
（6）在中国证监会、上海证券交易所另行发布关于摊薄即期回报的填补措施及其承诺的相关意见及实施细则后，如果公司相关措施及本人的承诺与相关规定不符的，本人承
诺将立即按照相关规定作出补充承诺，并积极推进公司制定新的措施。
注 3：相关当事人对招股说明书及申报文件的的承诺
1、公司相关承诺本公司招股说明书不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对其真实性、准确性、完整性承担法律责任。
若本公司在投资者缴纳首次公开发行股票申购款后但股票尚未上市流通前，因中国证监会、证券交易所或司法机关等有权部门认定本公司首次公开发行股票并上市的招股说
明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，对于首次公开发行的全部新股，本公司将按照投资者所缴纳股
票申购款加上该期间同期银行活期存款利息，对已缴纳股票申购款的投资者进行退款。
若在本公司首次公开发行的股票上市交易后，因中国证监会、证券交易所或司法机关等有权部门认定本公司首次公开发行股票并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述
或者重大遗漏，导致对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，本公司将在该等事实被有权部门作出最终认定或处罚决定后 10 个交易日内召开董事会并
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提议尽快召开股东大会，并将按照董事会、股东大会审议通过的股份回购方案回购本公司首次公开发行的全部新股，回购价格不低于发行价格加上自首次公开发行完成日至股票
回购公告日的同期银行活期存款利息。本公司如发生派息、送股、资本公积转增股本等除权除息事项的，回购数量、回购价格将进行相应调整。
若因中国证监会或其他有权部门认定本公司首次公开发行股票并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本公司将
依法赔偿投资者损失。有权获得赔偿的投资者资格、投资者损失的范围认定、赔偿主体之间的责任划分和免责事由按照届时有效的法律法规的规定执行。
2、控股股东、实际控制人相关承诺
公司招股说明书不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对其真实性、准确性、完整性承担法律责任。
若公司在投资者缴纳首次公开发行股票申购款后但股票尚未上市流通前，因中国证监会、证券交易所或司法机关等有权部门认定公司首次公开发行股票并上市的招股说明书
有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，对判断公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，在该等事实被有权部门作出最终认定或处罚决定后，明春集团/实际控
制人将督促公司就其首次公开发行的全部新股对已缴纳股票申购款的投资者进行退款。
若在公司首次公开发行的股票上市交易后，因中国证监会、证券交易所或司法机关等有权部门认定公司首次公开发行股票并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者
重大遗漏，导致对判断公司是否符合法律
规定的发行条件构成重大、实质影响的，在该等事实被有权部门作出最终认定或处罚决定后，明春集团/实际控制人将督促公司依法回购其首次公开发行股票时发行的全部新
股。若因中国证监会或其他有权部门认定公司首次公开发行股票并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，明春集团/实
际控制人将依法赔偿投资者损失，但明春集团/实际控制人能够证明自己没有过错的除外。有权获得赔偿的投资者资格、投资者损失的范围认定、赔偿主体之间的责任划分和免责
事由按照届时有效的法律法规的规定执行。
3、公司董事、监事及高级管理人员相关承诺
公司招股说明书不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并对其真实性、准确性、完整性承担法律责任。
若因中国证监会或其他有权部门认定公司首次公开发行股票并上市的招股说明书有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本人将依法
赔偿投资者损失，但本人能够证明自己没有过错的除外。有权获得赔偿的投资者资格、投资者损失的范围认定、赔偿主体之间的责任划分和免责事由按照届时有效的法律法规的
规定执行。
4、公司中介机构相关承诺
保荐机构承诺，保荐机构为发行人首次公开发行股票制作、出具的文件不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏的情形；若因保荐机构为发行人首次公开发行制作、出具
的文件有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给投资者造成直接损失的，保荐机构将依法先行赔偿投资者损失。
天健所承诺，本所为发行人首次公开发行制作、出具的文件不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏的情形；若因本所为发行人首次公开发行股票并上市制作、出具的文
件有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给投资者造成损失的，本所将依法赔偿投资者损失。
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康达所承诺，本所为发行人首次公开发行股票制作、出具的文件不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏的情形；若因本所为发行人首次公开发行制作、出具的文件有虚
假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给投资者造成损失的，本所将依法赔偿投资者损失。
注 4：未履行承诺的约束性措施的承诺
（一）发行人承诺
如本公司承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本公司将采取以下措施：
1、本公司保证将严格履行本次发行并上市招股说明书披露的承诺事项，并承诺严格遵守下列约束措施：
（1）如果本公司未履行招股说明书中披露的相关承诺事项，本公司将在股东大会及中国证监会指定报刊上公开说明未履行承诺的具体原因以及未履行承诺时的补救及改正情
况并向股东和社会公众投资者道歉。
（2）如果因本公司未履行相关承诺事项，致使投资者在证券交易中遭受损失的，本公司将依法向投资者赔偿相关损失。
（3）本公司将对出现该等未履行承诺行为负有个人责任的董事、监事、高级管理人员采取调减或停发薪酬或津贴等措施（如该等人员在本公司领薪）。
2、如因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司无法控制的客观原因导致本公司承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本公司将采取以下措
施：
（1）及时、充分披露本公司承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；
（2）向本公司的投资者提出补充承诺或替代承诺（相关承诺需按法律、法规、公司章程的规定履行相关审批程序），以尽可能保护投资者的权益。
（二）控股股东、实际控制人承诺
如控股股东/实际控制人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，控股股东/实际控制人将采取以下措施：
1、控股股东/实际控制人保证将严格履行本次发行并上市招股说明书披露的承诺事项，并承诺严格遵守下列约束措施：
（1）如果控股股东/实际控制人未履行招股说明书中披露的相关承诺事项，控股股东/实际控制人将在发行人股东大会及中国证监会指定报刊上公开说明未履行承诺的具体原因
以及未履行承诺时的补救及改正情况并向股东和社会公众投资者道歉。
（2）如果因控股股东/实际控制人未履行相关承诺事项，给发行人或投资者造成损失的，控股股东/实际控制人将依法向投资者赔偿相关损失。
（3）控股股东/实际控制人因违反承诺所产生的收益全部归发行人所有，发行人有权暂扣控股股东/实际控制人应得的现金分红，同时控股股东/实际控制人将不转让所直接及间
接持有的发行人股份，直至控股股东/实际控制人将违规收益足额交付发行人并全部履行承诺为止。
2、如因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等控股股东/实际控制人无法控制的客观原因导致本公司承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，控股
股东/实际控制人将采取以下措施：
（1）及时、充分披露本公司承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的原因；
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2023 年年度报告
（2）向发行人的投资者提出补充承诺或替代承诺（相关承诺需按法律、法规、公司章程的规定履行相关审批程序），以尽可能保护投资者的权益。
上述承诺内容为控股股东/实际控制人的真实意思表示，控股股东/实际控制人自愿接受监管机构、自律组织及社会公众的监督，若违反上述承诺，控股股东/实际控制人将依
法承担相应责任。
（三）董事、监事、高级管理人员承诺
如公司董事、监事、高级管理人员所做出承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，该等人员将采取以下措施：
1、本人保证将严格履行发行人本次发行并上市招股说明书披露的承诺事项，并承诺严格遵守下列约束措施：
（1）如未履行招股说明书中披露的相关承诺事项，本人将在发行人股东大会及中国证券监督管理委员会指定报刊上公开说明未履行承诺的具体原因并向发行人股东和社会公
众投资者道歉。
（2）本人若未能履行招股说明书中披露的相关承诺事项，本人将在前述事项发生之日起 10 个交易日内，停止自发行人领取薪酬，同时以本人当年以及以后年度自发行人领取
的税后工资作为上述承诺的履约担保，且在履行承诺前，不得转让本人直接或间接持有的发行人股份（如有）。
2、如因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本人无法控制的客观原因导致本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本人将采取以下措施：
（1）及时、充分披露本人承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；
（2）向发行人的投资者提出补充承诺或替代承诺（相关承诺需按法律、法规、公司章程的规定履行相关审批程序），以尽可能保护投资者的权益。
上述承诺内容为本人的真实意思表示，不因本人职务变更、离职等原因而失效。本人自愿接受监管机构、自律组织及社会公众的监督，若违反上述承诺，本人将依法承担相
应责任。
注 5：避免同业竞争的承诺
1、控股股东关于避免同业竞争的承诺为保护公司及公司其他股东利益，公司控股股东已签署《避免同业竞争承诺函》，作出如下承诺：
（1）本企业没有在中国境内或境外单独或与其他自然人、法人、合伙企业或组织，以任何形式直接或间接从事任何对发行人构成竞争的业务及活动或拥有与发行人存在竞争
关系的任何经济实体、机构、经济组织的权益，或在该经济实体、机构、经济组织中担任高级管理人员或核心技术人员。
（2）本企业承诺，本企业在作为发行人的控股股东期间，本企业保证将采取合法及有效的措施，促使本企业、本企业拥有控制权的其他公司、企业与其他经济组织，不以任
何形式直接或间接从事与发行人相同或相似的、对发行人业务构成或可能构成竞争的任何业务，并且保证不进行其他任何损害发行人及其他股东合法权益的活动。
（3）本企业承诺，本企业在作为发行人的控股股东期间，凡本企业及本企业所控制的其他企业或经济组织有任何商业机会可从事、参与或入股任何可能会与发行人生产经营
构成竞争的业务，本企业将按照发行人的要求，将该等商业机会让与发行人，由发行人在同等条件下优先收购有关业务所涉及的资产或股权，以避免与发行人存在同业竞争。
（4）本企业承诺，如果本企业违反上述声明与承诺并造成发行人经济损失的，本企业将赔偿发行人因此受到的全部损失。
2、实际控制人关于避免同业竞争的承诺
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2023 年年度报告
为保护公司及公司其他股东利益，公司实际控制人已签署《避免同业竞争承诺函》，作出如下承诺：
（1）本人没有在中国境内或境外单独或与其他自然人、法人、合伙企业或组织，以任何形式直接或间接从事任何对发行人构成竞争的业务及活动或拥有与发行人存在竞争关
系的任何经济实体、机构、经济组织的权益，或在该经济实体、机构、经济组织中担任高级管理人员或核心技术人员。
（2）本人承诺，本人在作为发行人的实际控制人期间，本人保证将采取合法及有效的措施，促使本人、本人拥有控制权的其他公司、企业与其他经济组织，不以任何形式直
接或间接从事与发行人相同或相似的、对发行人业务构成或可能构成竞争的任何业务，并且保证不进行其他任何损害发行人及其他股东合法权益的活动。
（3）本人承诺，本人在作为发行人的实际控制人期间，凡本人及本人所控制的其他企业或经济组织有任何商业机会可从事、参与或入股任何可能会与发行人生产经营构成竞
争的业务，本人将按照发行人的要求，将该等商业机会让与发行人，由发行人在同等条件下优先收购有关业务所涉及的资产或股权，以避免与发行人存在同业竞争。
（4）本人承诺，如果本人违反上述声明与承诺并造成发行人经济损失的，本人将赔偿发行人因此受到的全部损失。
注 6：关于社会保险费和住房公积金的承诺
为避免报告期内部分员工未参缴社会保险与住房公积金可能对公司造成的不利影响，控股股东明春集团及实际控制人朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳已出具承诺：
若应相关主管部门的要求或决定，公司因上市前社会保险及住房公积金的执行情况而需履行补缴义务、承担任何罚款或损失，控股股东及实际控制人将承担公司由此产生的相关
赔付责任，并不会向公司追索相关赔付。
注 7：关于减少和规范关联交易的承诺函的承诺
为规范和减少关联交易，确保公司独立规范运作，公司控股股东和实际控制人出具了《关于减少和规范关联交易的承诺函》，作出如下承诺：
1、本公司/本人将善意履行作为发行人股东的义务，充分尊重发行人的独立法人地位，保障发行人独立经营、自主决策。本公司/本人将严格按照中国公司法以及发行人的公
司章程规定，促使经本公司/本人提名的发行人董事依法履行其应尽的诚信和勤勉责任。
2、保证本公司/本人及本公司/本人控股或实际控制的公司或者其他企业或经济组织（以下统称“本公司/本人控制的企业”），今后原则上不与发行人发生关联交易。如果发
行人在今后的经营活动中必须与本公司/本人或本公司/本人控制的企业发生不可避免的关联交易，本公司/本人将促使此等交易严格按照国家有关法律法规、发行人的章程和有关
规定履行有关程序，并按照正常的商业条件进行，且保证本公司/本人及本公司/本人控制的企业将不会要求或接受发行人给予比在任何一项市场公平交易中第三者更优惠的条件。
并且保证不利用股东地位，就发行人与本公司/本人或本公司/本人控制的企业相关的任何关联交易采取任何行动，故意促使发行人的股东大会或董事会作出侵犯其他股东合法权
益的决议。
3、保证本公司/本人及本公司/本人控制的企业将严格和善意地履行其与发行人签订的各种关联交易协议。本公司/本人及本公司/本人控制的企业将不会向发行人谋求任何超
出该等协议规定以外的利益或收益。4、如违反上述承诺给发行人造成损失，本公司/本人将向发行人作出赔偿。
注 8：其他承诺
公司实际控制人及兴农担保已出具承诺函，承诺兴农担保不再发生对公司供应商、加盟商及经销商的担保业务，且不会新设类似公司开展此类业务；同时，兴农担保已向地
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方主管部门提交了关于申请自愿注销融资性担保机构经营许可的请示。
公司针对瑕疵租赁房产已采取积极应对措施，同时公司控股股东和实际控制人均作出承诺，如上述房产因需要搬迁或因瑕疵问题使公司受到行政处罚，或引发诉讼、仲裁纠
纷，控股股东和实际控制人将承担由此产生的经济损失。
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(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
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二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
详见“第十节 财务报告 五、重要会计政策及会计估 38、其他重要的会计政策和会计估
计”
的内容。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）审批程序及其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 天健会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 1,300,000.00
境内会计师事务所审计年限 9年
境内会计师事务所注册会计师姓名 张林、章宏瑜
境内会计师事务所注册会计师审计服务的累 张林（2 年）、章宏瑜（4 年）
计年限
境外会计师事务所名称 不适用
境外会计师事务所报酬 不适用
境外会计师事务所审计年限 不适用
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 天健会计师事务所（特殊普通 200,000.00
合伙）
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
2023 年 5 月 23 日，公司 2022 年度股东大会审议通过《关于续聘会计师事务所并支付报酬的
议案》，同意公司聘请天健会计师事务所（特殊普通合伙）（以下简称“天健事务所”）为公司
2023 年度财务报告及内部控制审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计费用较上一年度下降 20%以上（含 20%）的情况说明
□适用 √不适用
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七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚
及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内，公司及控股股东不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿的情况。
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
合同签订
类别 关联人 关联交易内容 定价原则 金额或预 上年发生金额
计金额
办公楼、仓储物
明春投资 130.00 111.51
向关联人 流
参照市场
采购租赁 朱明春 门店店面、宿舍 7.00 6.80
价格
和商品
泰顺云岚 食品 50.00 13.92
小计 187.00 132.23
泰顺云岚 食品和卡券 500.00 22.05
向关联方
销售商品 金帝集团 食品 参照市场 50.00 16.87
隆泰医疗 食品 价格 100.00 3.47
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浦发村镇银
食品 50.00 4.26
行
小计 700.00 46.65
合计 887.00 178.88
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
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十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
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(二) 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保发生
担保方与 担保是否
日期(协 担保 担保 担保物 担保是否 担保逾期 反担保情 是否为关 关联
担保方 上市公司 被担保方 担保金额 担保类型 已经履行
议签署 起始日 到期日 （如有） 逾期 金额 况 联方担保 关系
的关系 完毕
日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保）
公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 107,782,860.60
报告期末对子公司担保余额合计（B） 208,000,000.00
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 208,000,000.00
担保总额占公司净资产的比例(%) 18.93
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C） 0
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保 83,000,000.00
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E） 0
上述三项担保金额合计（C+D+E） 83,000,000.00
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明 公司无对外担保情况，只发生公司对子公司的担保以及子公司为公司担保的情况。公司担
保发生总额为10,778.29万元，本期担保余额20,800.00万元。
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(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
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□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、募集资金使用进展说明
□适用 √不适用
十五、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
本次变动前 本次变动 本次变动后
股份性质 股份数量 比例 股份数量 比例
增加（股） 减少（股）
（股） （%） （股） （%）
一、有限
售条件股 340,000,000 84.79% - 340,000,000 - -
份
本次变动前 本次变动 本次变动后
股份性质 股份数量 比例 股份数量 比例
增加（股） 减少（股）
（股） （%） （股） （%）
首发前限
340,000,000 84.79% - 340,000,000 - -
售
二、无限
售条件股 61,000,000 15.21% 340,000,000 - 401,000,000 100.00%
份
三、总股
401,000,000 15.21% - - 401,000,000 100.00%
本
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
浙江明春集团有限公司、李美香、朱立科、朱立群、平阳心悦投资管理合伙企业（有限合伙）、
李红艳、平阳鸣牛投资管理合伙企业（有限合伙）、平阳诚悦投资管理合伙企业（有限合伙）8 名
股东持有的公司首次公开发行限售股总计 340,000,000 股，占公司总股本的 84.7880%，于 2023
年 12 月 28 日起上市流通。详情请见公司于 2023 年 12 月 22 日披露于上海证券交易所官网
（www.sse.com.cn）的《浙江一鸣食品股份有限公司首次公开发行限售股上市流通公告》（公告
编号：2023-037）。
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 股
年初限售股 本年解除限 本年增加 年末限售 解除限售
股东名称 限售原因
数 售股数 限售股数 股数 日期
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2023 年年度报告
浙江明 春 161,908,000 161,908,000 0 0 首发限售 2023-12-28
集团有 限
公司
李美香 76,194,000 76,194,000 0 0 首发限售 2023-12-28
朱立科 31,756,000 31,756,000 0 0 首发限售 2023-12-28
朱立群 31,756,000 31,756,000 0 0 首发限售 2023-12-28
平阳心 悦 16,728,000 16,728,000 0 0 首发限售 2023-12-28
投资管 理
合伙企 业
（有限 合
伙）
李红艳 15,878,000 15,878,000 0 0 首发限售 2023-12-28
平阳鸣 牛 3,740,000 3,740,000 0 0 首发限售 2023-12-28
投资管 理
合伙企 业
（有限 合
伙）
平阳诚 悦 2,040,000 2,040,000 0 0 首发限售 2023-12-28
投资管 理
合伙企 业
（有限 合
伙）
合计 340,000,000 340,000,000 0 0 / /
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 31,865
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总 20,516
数(户)
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数 0
（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优 0
先股股东总数（户）
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(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有 质押、标记
有限 或冻结情况
期末持股数
股东名称 报告期内增 比例 售条
量 股东性质
（全称） 减 (%) 件股 股份 数
份数 状态 量
量
浙江明春投资 境内非国有法
0 161,908,000 40.38 0 无 0
有限公司 人
李美香 0 76,194,000 19.00 0 无 0 境内自然人
朱立群 0 31,756,000 7.92 0 无 0 境内自然人
朱立科 0 31,756,000 7.92 0 无 0 境内自然人
平阳心悦投资
管理合伙企业 0 16,728,000 4.17 0 无 0 其他
（有限合伙）
李红艳 0 15,878,000 3.96 0 无 0 境内自然人
平阳鸣牛投资
管理合伙企业 0 3,740,000 0.93 0 无 0 其他
（有限合伙）
平阳诚悦投资
管理合伙企业 0 2,040,000 0.51 0 无 0 其他
（有限合伙）
UBS AG 141,900 483,103 0.12 0 无 0 境外法人
陈辞行 -501,200 469,200 0.12 0 无 0 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件流通股的数 股份种类及数量
股东名称
量 种类 数量
人民币
浙江明春投资有限公司 161,908,000 161,908,000
普通股
人民币
李美香 76,194,000 76,194,000
普通股
人民币
朱立群 31,756,000 31,756,000
普通股
人民币
朱立科 31,756,000 31,756,000
普通股
平阳心悦投资管理合伙企业 人民币
16,728,000 16,728,000
（有限合伙） 普通股
人民币
李红艳 15,878,000 15,878,000
普通股
平阳鸣牛投资管理合伙企业 人民币
3,740,000 3,740,000
（有限合伙） 普通股
平阳诚悦投资管理合伙企业 人民币
2,040,000 2,040,000
（有限合伙） 普通股
人民币
UBS AG 483,103 483,103
普通股
人民币
陈辞行 469,200 469,200
普通股
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前十名股东中回购专户情况说
不适用
明
上述股东委托表决权、受托表
不适用
决权、放弃表决权的说明
1、朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳属于一致行动
上述股东关联关系或一致行动 人；
的说明 2、明春集团的股权结构为：朱明春持股 70.00%，李美香持股
10.00%，朱立科持股 10.00%，朱立群持股 10.00%。
表决权恢复的优先股股东及持
不适用
股数量的说明
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前十名股东较上期发生变化
√适用 □不适用
单位:股
前十名股东较上期末变化情况
期末股东普通账户、信用账户持股
期末转融通出借股份且
以及转融通出借尚未归还的股份数
股东名称（全 本报告期 尚未归还数量
量
称） 新增/退出
比例 比例
数量合计 数量合计
（%） （%）
中信证券股份
退出 0 0 215,566 0.05
有限公司
UBS AG 新增 0 0 483,103 0.12
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 浙江明春集团有限公司
单位负责人或法定代表人 朱明春
成立日期 1991-10-08
主要经营业务 一般项目：企业管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询
服务）；软件开发；技术服务、技术开发、技术咨询、技术
交流、技术转让、技术推广；单用途商业预付卡代理销售；
销售代理；母婴用品销售；玩具销售；工艺美术品及礼仪用
品销售（象牙及其制品除外）；文具用品零售；非居住房地
产租赁；厨具卫具及日用杂品批发；家用电器销售；日用品
销售；化妆品零售；化妆品批发；日用百货销售；休闲观光
活动；农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开
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发经营；茶叶种植；蔬菜种植；水果种植；中草药种植；树
木种植经营；肥料销售；农副产品销售；礼品花卉销售；服
装服饰零售；生物饲料研发；复合微生物肥料研发；发酵过
程优化技术研发；工程和技术研究和试验发展；医学研究和
试验发展；生物有机肥料研发；塑料制品销售(除依法须经
批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。以下
限分支机构经营：一般项目：印刷专用设备制造(除依法须
经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。
报告期内控股和参股的其他境内 无
外上市公司的股权情况
其他情况说明 无
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
□适用 √不适用
2 自然人
√适用 □不适用
姓名 朱明春
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 实际控制人
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
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2023 年年度报告
3 自然人
√适用 □不适用
姓名 李美香
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 公司董事
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
4 自然人
√适用 □不适用
姓名 朱立科
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 公司董事长、总经理
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
5 自然人
√适用 □不适用
姓名 朱立群
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 公司董事
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
6 自然人
√适用 □不适用
姓名 李红艳
国籍 中国
是否取得其他国家或地区居留权 否
主要职业及职务 公司董事
过去 10 年曾控股的境内外上市公 无
司情况
7 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
8 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
9 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
10 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例
达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
第十节 财务报告
一、 审计报告
√适用 □不适用
天健审〔2024〕2919 号
浙江一鸣食品股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了浙江一鸣食品股份有限公司（以下简称一鸣食品公司）财务报表，包括 2023 年 12
月 31 日的合并及母公司资产负债表，2023 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量
表、合并及母公司所有者权益变动表，以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了一鸣
食品公司 2023 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况，以及 2023 年度的合并及母公司经营成果
和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务
报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守
则，我们独立于一鸣食品公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计
证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的
应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
(一) 收入确认
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(二十六)及五（二）1。
一鸣食品公司主要经营业务为乳品、烘焙食品的生产并通过加盟商客户、经销商客户、直销
客户、门店实现销售，营业收入主要来源为乳品、烘焙食品。2023 年度，一鸣食品公司营业收入
金额为 264,320.64 万元，其中乳品、烘焙食品的营业收入为人民币 227,169.13 元，占营业收入
的 85.94%。
由于营业收入是一鸣食品公司关键业绩指标之一，可能存在一鸣食品公司管理层（以下简称
管理层）通过不恰当的收入确认以达到特定目标或预期的固有风险，且收入确认涉及复杂的信息
系统。因此，我们将收入确认确定为关键审计事项。
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2023 年年度报告
2. 审计应对
针对收入确认，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解与收入确认相关的关键内部控制，评价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并
测试相关内部控制的运行有效性；
(2) 利用本所内部信息技术专家的工作，测试信息技术一般控制以及与收入确认相关的信息
处理控制；
(3) 检查主要的销售协议、商业特许经营合同，了解主要合同条款或条件，评价收入确认方
法是否适当；
(4) 对营业收入及毛利率按月度、产品、渠道等实施实质性分析程序，识别是否存在重大或
异常波动，并查明波动原因；
(5) 对于销售收入，以抽样方式检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、
销售发票、运输单、经客户签收的送货单或 POS 系统确认的送货单等；
(6) 结合应收账款函证，选取项目函证销售金额；
(7) 实施截止测试，检查收入是否在恰当期间确认；
(8) 获取资产负债表日后的销售退回记录，检查是否存在资产负债表日不满足收入确认条件
的情况；
(9) 检查与营业收入相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
(二) 固定资产和在建工程账面价值
1. 事项描述
相关信息披露详见财务报表附注三(十六)、（十七)及附注五（一）10、11。
一鸣食品公司为扩大生产规模长期资产结存余额较大，截至 2023 年 12 月 31 日，固定资产及
在建工程的账面价值合计 145,403.07 万元，占资产总额的 53.70%；在建工程达到预定可使用状
态时，按工程实际成本转入固定资产，转固后固定资产按年限平均法在其可使用年限内折旧。
对在建工程达到预定可使用状态转入固定资产的时点，以及对固定资产可使用年限涉及管理
层的重要判断，因此，我们将固定资产和在建工程账面价值作为关键审计事项。
2. 审计应对
针对固定资产和在建工程账面价值，我们实施的审计程序主要包括：
(1) 了解一鸣食品公司与固定资产及在建工程的存在、完整性和准确性相关的内部控制，评
价这些控制的设计，确定其是否得到执行，并测试相关内部控制的运行有效性；
(2) 检查与固定资产、在建工程相关会计政策是否正确且一贯地运用；
(3) 计算分析固定资产原值与全年产量的比率，并与以前年度比较；
(4) 选取固定资产及在建工程各期增加的样本，检查立项、合同、发票、验收、支付等支持
性文件；
(5) 在抽样的基础上，关注验收报告的日期，或查看调试、生产记录，判断在建工程转入固
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2023 年年度报告
定资产的时点的准确性；
(6) 在资产负债表日实地观察在建工程的进度，检查重要的固定资产；
(7) 了解固定资产的性质和使用状况，并和同行业比较，评价其折旧方法和折旧年限估计的
合理性；
(8) 对固定资产折旧执行测算程序，以检查固定资产折旧计提是否准确、完整；
(9) 检查与固定资产、在建工程相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报。
四、其他信息
管理层对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的
审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证
结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否
与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这
方面，我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维
护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估一鸣食品公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的
事项（如适用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算、终止运营或别无其他现实的选择。
一鸣食品公司治理层（以下简称治理层）负责监督一鸣食品公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并
出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审
计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇
总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们
也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应
对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、
伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高
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于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导
致对一鸣食品公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如
果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财
务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计
报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致一鸣食品公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事
项。
(六) 就一鸣食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报
表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们
在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合
理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关
键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少
数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益
处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
天健会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师：
（项目合伙人）
中国杭州 中国注册会计师：
二〇二四年四月十九日
二、 财务报表
合并资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位: 浙江一鸣食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
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2023 年年度报告
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 356,083,079.03 312,236,352.41
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 374,500.00 350,000.00
应收账款 126,216,215.36 98,298,223.17
应收款项融资
预付款项 47,815,232.81 22,650,610.17
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 19,111,945.24 34,830,441.56
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 122,508,323.14 127,416,440.53
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 6,240,340.87 11,271,847.06
流动资产合计 678,349,636.45 607,053,914.90
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资 5,000,000.00 5,000,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产 22,928,169.55
固定资产 1,411,082,548.02 1,459,505,100.07
在建工程 42,948,188.53 18,956,464.65
生产性生物资产 128,571,351.18 97,481,557.26
油气资产
使用权资产 161,313,920.07 159,223,009.74
无形资产 131,699,838.49 123,321,112.07
开发支出
商誉
长期待摊费用 22,085,828.54 33,619,748.32
递延所得税资产 113,281,391.08 108,770,151.39
其他非流动资产 13,498,885.37 1,200,000.00
非流动资产合计 2,029,481,951.28 2,030,005,313.05
资产总计 2,707,831,587.73 2,637,059,227.95
流动负债：
短期借款 267,074,115.54 219,041,373.62
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2023 年年度报告
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 82,883,189.01 109,793,391.43
应付账款 333,535,864.23 296,481,582.92
预收款项 578,179.22 441,000.60
合同负债 337,639,202.12 324,655,620.12
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 63,362,684.97 61,472,269.04
应交税费 18,114,229.51 10,398,077.49
其他应付款 112,147,135.53 88,078,921.12
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 105,349,765.62 149,986,805.77
其他流动负债 31,084,528.94 29,823,282.84
流动负债合计 1,351,768,894.69 1,290,172,324.95
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 145,344,278.32 176,451,929.33
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 69,850,003.76 50,376,093.04
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 41,504,322.84 42,788,095.88
递延所得税负债 455,721.61 718,619.36
其他非流动负债
非流动负债合计 257,154,326.53 270,334,737.61
负债合计 1,608,923,221.22 1,560,507,062.56
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 401,000,000.00 401,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 461,441,420.71 461,441,420.71
减：库存股
其他综合收益
专项储备 414,915.68 295,930.33
盈余公积 99,184,184.20 93,093,487.00
97 / 219
2023 年年度报告
一般风险准备
未分配利润 136,867,845.92 120,721,327.35
归属于母公司所有者权益
1,098,908,366.51 1,076,552,165.39
（或股东权益）合计
少数股东权益
所有者权益（或股东权
1,098,908,366.51 1,076,552,165.39
益）合计
负债和所有者权益（或
2,707,831,587.73 2,637,059,227.95
股东权益）总计
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
母公司资产负债表
2023 年 12 月 31 日
编制单位:浙江一鸣食品股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年 12 月 31 日 2022 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 19,852,951.37 36,099,745.65
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 96,095,102.09 234,996,219.58
应收款项融资
预付款项 26,902,439.01 4,368,723.92
其他应收款 30,994,590.92 581,441,982.73
其中：应收利息
应收股利
存货 33,456,601.15 42,457,362.42
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 140,338.74 631,555.28
流动资产合计 207,442,023.28 899,995,589.58
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 1,155,977,187.82 398,117,187.82
其他权益工具投资 5,000,000.00 5,000,000.00
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 340,505,229.06 355,961,407.57
在建工程 27,722,911.42 11,834,056.46
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 582,883.80 676,532.57
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2023 年年度报告
无形资产 100,064,516.87 90,784,853.11
开发支出
商誉
长期待摊费用 2,409,155.92 4,483,544.33
递延所得税资产
其他非流动资产 12,185,154.37
非流动资产合计 1,644,447,039.26 866,857,581.86
资产总计 1,851,889,062.54 1,766,853,171.44
流动负债：
短期借款 82,242,456.60 141,050,528.89
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 113,470,998.21 86,793,391.43
应付账款 106,665,443.14 80,674,943.05
预收款项
合同负债 628,131.91 867,749.28
应付职工薪酬 19,245,155.54 19,832,218.71
应交税费 7,897,131.92 3,828,054.10
其他应付款 269,208.72 743,737.66
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 54,045,146.04 286,887.76
其他流动负债 54,686.36 90,379.04
流动负债合计 384,518,358.44 334,167,889.92
非流动负债：
长期借款 78,740,002.19 101,709,211.67
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 90,000.00 158,039.22
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 11,498,539.49 14,411,429.00
递延所得税负债 347,465.33 618,876.51
其他非流动负债
非流动负债合计 90,676,007.01 116,897,556.40
负债合计 475,194,365.45 451,065,446.32
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 401,000,000.00 401,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 463,048,721.03 463,048,721.03
减：库存股
其他综合收益
专项储备
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2023 年年度报告
盈余公积 99,184,184.20 93,093,487.00
未分配利润 413,461,791.86 358,645,517.09
所有者权益（或股东权
1,376,694,697.09 1,315,787,725.12
益）合计
负债和所有者权益（或
1,851,889,062.54 1,766,853,171.44
股东权益）总计
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
合并利润表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业总收入 2,643,206,392.54 2,432,551,533.24
其中：营业收入 2,643,206,392.54 2,432,551,533.24
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 2,611,745,621.11 2,568,624,358.99
其中：营业成本 1,835,860,398.05 1,714,703,675.05
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 20,429,121.63 19,014,966.14
销售费用 539,693,078.02 622,269,510.56
管理费用 148,886,566.65 143,132,361.34
研发费用 49,400,424.04 47,648,253.94
财务费用 17,476,032.72 21,855,591.96
其中：利息费用 24,207,588.60 29,171,660.13
利息收入 7,642,568.60 8,207,533.76
加：其他收益 19,643,699.70 19,774,906.82
投资收益（损失以“－”号填
-582,873.23 -2,129,508.79
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“－”号填
列）
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-6,152,947.74 -6,542,851.32
填列）
100 / 219
2023 年年度报告
资产减值损失（损失以“-”号
-5,096,502.56 -7,988,206.21
填列）
资产处置收益（损失以“－”
-4,762,866.72 -9,758,138.82
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 34,509,280.88 -142,716,624.07
加：营业外收入 561,367.33 1,166,947.64
减：营业外支出 8,987,584.39 28,203,532.83
四、利润总额（亏损总额以“－”号填
26,083,063.82 -169,753,209.26
列）
减：所得税费用 3,845,848.05 -40,530,302.96
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 22,237,215.77 -129,222,906.30
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
22,237,215.77 -129,222,906.30
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
22,237,215.77 -129,222,906.30
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额
（一）归属母公司所有者的其他
综合收益的税后净额
1．不能重分类进损益的其他综
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值
变动
（4）企业自身信用风险公允价值
变动
2．将重分类进损益的其他综合
收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综
合收益的税后净额
七、综合收益总额 22,237,215.77 -129,222,906.30
（一）归属于母公司所有者的综 22,237,215.77 -129,222,906.30
101 / 219
2023 年年度报告
合收益总额
（二）归属于少数股东的综合收
益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 0.06 -0.32
（二）稀释每股收益(元/股) 0.06 -0.32
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
母公司利润表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023 年度 2022 年度
一、营业收入 1,054,864,038.27 989,397,328.32
减：营业成本 845,199,303.29 796,839,572.33
税金及附加 7,426,310.90 5,997,687.40
销售费用 49,538,178.30 40,670,575.35
管理费用 76,064,745.21 75,936,546.40
研发费用 44,965,813.23 42,765,949.68
财务费用 8,124,112.06 10,346,590.01
其中：利息费用 7,770,075.30 10,282,778.51
利息收入 380,407.65 523,148.24
加：其他收益 13,520,296.62 8,529,211.69
投资收益（损失以“－”号填
24,020,147.39 39,226,421.47
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
净敞口套期收益（损失以“-”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
471,432.13 -986,784.61
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-439,280.26 -1,007,009.05
填列）
资产处置收益（损失以“－”
84,213.80 -2,285.40
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 61,202,384.96 62,599,961.25
加：营业外收入 115,607.74 227,200.00
减：营业外支出 258,736.00 2,822,000.00
三、利润总额（亏损总额以“－”号
61,059,256.70 60,005,161.25
填列）
减：所得税费用 152,284.73 -499,659.25
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 60,906,971.97 60,504,820.50
（一）持续经营净利润（净亏损以 60,906,971.97 60,504,820.50
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2023 年年度报告
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 60,906,971.97 60,504,820.50
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
合并现金流量表
2023 年 1—12 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
2,847,022,935.93 2,676,376,488.25
金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
103 / 219
2023 年年度报告
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还 4,433,480.74 249,481.66
收到其他与经营活动有关的
55,081,684.78 51,780,947.59
现金
经营活动现金流入小计 2,906,538,101.45 2,728,406,917.50
购买商品、接受劳务支付的现
1,740,546,141.65 1,544,764,303.70
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
488,830,501.93 519,097,717.78
现金
支付的各项税费 121,275,517.07 144,043,212.77
支付其他与经营活动有关的
255,719,854.98 195,566,702.15
现金
经营活动现金流出小计 2,606,372,015.63 2,403,471,936.40
经营活动产生的现金流
300,166,085.82 324,934,981.10
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 115,000.00 150,000.00
处置固定资产、无形资产和其
6,625,774.93 24,960,915.94
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 6,740,774.93 25,110,915.94
购建固定资产、无形资产和其
192,542,939.89 261,210,212.31
他长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 192,542,939.89 261,210,212.31
投资活动产生的现金流 -185,802,164.96 -236,099,296.37
104 / 219
2023 年年度报告
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投
资收到的现金
取得借款收到的现金 436,505,344.80 526,350,000.00
收到其他与筹资活动有关的
7,500,000.00 25,811,411.97
现金
筹资活动现金流入小计 444,005,344.80 552,161,411.97
偿还债务支付的现金 446,040,000.00 474,650,000.00
分配股利、利润或偿付利息支
14,200,221.12 25,438,155.73
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的
112,166,770.77 144,154,287.32
现金
筹资活动现金流出小计 572,406,991.89 644,242,443.05
筹资活动产生的现金流
-128,401,647.09 -92,081,031.08
量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
149.94 -20,330.62
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -14,037,576.29 -3,265,676.97
加：期初现金及现金等价物余
180,656,169.83 183,921,846.80
额
六、期末现金及现金等价物余额 166,618,593.54 180,656,169.83
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
母公司现金流量表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 2023年度 2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到
1,321,419,053.31 911,050,850.39
的现金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有
25,918,514.72 10,856,612.93
关的现金
经营活动现金流入小
1,347,337,568.03 921,907,463.32
计
购买商品、接受劳务支付
828,657,853.93 779,968,142.14
的现金
支付给职工及为职工支
134,227,832.31 139,291,095.55
付的现金
支付的各项税费 30,309,446.68 50,494,966.01
支付其他与经营活动有
79,738,843.91 46,344,401.40
关的现金
经营活动现金流出小
1,072,933,976.83 1,016,098,605.10
计
105 / 219
2023 年年度报告
经营活动产生的现金流
274,403,591.20 -94,191,141.78
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现
24,615,000.00 40,150,000.00
金
处置固定资产、无形资产
和其他长期资产收回的现 1,576,611.59 17,022,443.53
金净额
处置子公司及其他营业
单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有
158,100,000.00 571,580,000.00
关的现金
投资活动现金流入小
184,291,611.59 628,752,443.53
计
购建固定资产、无形资产
和其他长期资产支付的现 67,805,384.54 50,195,732.70
金
投资支付的现金 235,200,000.00 15,600,000.00
取得子公司及其他营业
单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有
139,700,000.00 437,980,000.00
关的现金
投资活动现金流出小
442,705,384.54 503,775,732.70
计
投资活动产生的现
-258,413,772.95 124,976,710.83
金流量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 113,966,000.00 387,500,000.00
收到其他与筹资活动有
90,000,000.00 61,211,411.97
关的现金
筹资活动现金流入小
203,966,000.00 448,711,411.97
计
偿还债务支付的现金 141,900,000.00 400,700,000.00
分配股利、利润或偿付利
7,648,689.22 16,034,348.60
息支付的现金
支付其他与筹资活动有
90,556,868.89 61,556,869.53
关的现金
筹资活动现金流出小
240,105,558.11 478,291,218.13
计
筹资活动产生的现
-36,139,558.11 -29,579,806.16
金流量净额
四、汇率变动对现金及现金
等价物的影响
五、现金及现金等价物净增
-20,149,739.86 1,205,762.89
加额
加：期初现金及现金等价
27,655,388.07 26,449,625.18
物余额
106 / 219
2023 年年度报告
六、期末现金及现金等价物
7,505,648.21 27,655,388.07
余额
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
107 / 219
2023 年年度报告
合并所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2023 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益工 其 一 数
项目 减 股
具 他 般 所有者权益合计
： 东
实收资本(或股 综 风 其
优 永 资本公积 库 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计 权
本) 其 合 险 他
先 续 存 益
他 收 准
股 债 股
益 备
一、上
年年末 401,000,000.00 461,441,420.71 295,930.33 93,093,487.00 120,721,327.35 1,076,552,165.39 1,076,552,165.39
余额
加：会
计政策
变更
前
期差错
更正
其
他
二、本
年期初 401,000,000.00 461,441,420.71 295,930.33 93,093,487.00 120,721,327.35 1,076,552,165.39 1,076,552,165.39
余额
三、本
期增减
变动金
额（减 118,985.35 6,090,697.20 16,146,518.57 22,356,201.12 22,356,201.12
少 以
“－”号
填列）
（一）
22,237,215.77 22,237,215.77 22,237,215.77
综合收
108 / 219
2023 年年度报告
益总额
（二）
所有者
投入和
减少资
本
1．所有
者投入
的普通
股
2．其他
权益工
具持有
者投入
资本
3．股份
支付计
入所有
者权益
的金额
4．其他
（三）
利润分 6,090,697.20 -6,090,697.20
配
1．提取
盈余公 6,090,697.20 -6,090,697.20
积
2．提取
一般风
险准备
3．对所
有 者
（或股
东）的
分配
4．其他
（四）
109 / 219
2023 年年度报告
所有者
权益内
部结转
1．资本
公积转
增资本
（或股
本）
2．盈余
公积转
增资本
（或股
本）
3．盈余
公积弥
补亏损
4．设定
受益计
划变动
额结转
留存收
益
5．其他
综合收
益结转
留存收
益
6．其他
（五）
专项储 118,985.35 118,985.35 118,985.35
备
1．本期
1,615,955.22 1,615,955.22 1,615,955.22
提取
2．本期
1,496,969.87 1,496,969.87 1,496,969.87
使用
（六）
其他
110 / 219
2023 年年度报告
四、本
期期末 401,000,000.00 461,441,420.71 414,915.68 99,184,184.20 136,867,845.92 1,098,908,366.51 1,098,908,366.51
余额
2022 年度
归属于母公司所有者权益
少
其他权益 其 一 数
减
项目 工具 他 般 股
： 所有者权益合计
实收资本 (或股 综 风 其 东
优 永 资本公积 库 专项储备 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 合 险 他 权
先 续 存
他 收 准 益
股 债 股
益 备
一、上
年 年
401,000,000.00 461,441,420.71 643,742.50 87,043,004.95 262,410,715.70 1,212,538,883.86 1,212,538,883.86
末 余
额
加：会
计 政
策 变
更
前
期 差
错 更
正
其
他
二、本
年 期
401,000,000.00 461,441,420.71 643,742.50 87,043,004.95 262,410,715.70 1,212,538,883.86 1,212,538,883.86
初 余
额
三、本
期 增
减 变 -347,812.17 6,050,482.05 -141,689,388.35 -135,986,718.47 -135,986,718.47
动 金
额（减
111 / 219
2023 年年度报告
少 以
“ － ”
号 填
列）
（一）
综 合
-129,222,906.30 -129,222,906.30 -129,222,906.30
收 益
总额
（二）
所 有
者 投
入 和
减 少
资本
1．所
有 者
投 入
的 普
通股
2．其
他 权
益 工
具 持
有 者
投 入
资本
3．股
份 支
付 计
入 所
有 者
权 益
的 金
额
4．其
他
（三） 6,050,482.05 -12,466,482.05 -6,416,000.00 -6,416,000.00
112 / 219
2023 年年度报告
利 润
分配
1．提
取 盈
6,050,482.05 -6,050,482.05
余 公
积
2．提
取 一
般 风
险 准
备
3．对
所 有
者（或
-6,416,000.00 -6,416,000.00 -6,416,000.00
股东）
的 分
配
4．其
他
（四）
所 有
者 权
益 内
部 结
转
1．资
本 公
积 转
增 资
本（或
股本）
2．盈
余 公
积 转
增 资
本（或
股本）
113 / 219
2023 年年度报告
3．盈
余 公
积 弥
补 亏
损
4．设
定 受
益 计
划 变
动 额
结 转
留 存
收益
5．其
他 综
合 收
益 结
转 留
存 收
益
6．其
他
（五）
专 项 -347,812.17 -347,812.17 -347,812.17
储备
1．本
期 提 1,469,632.63 1,469,632.63 1,469,632.63
取
2．本
期 使 1,817,444.80 1,817,444.80 1,817,444.80
用
（六）
其他
四、本
期 期
401,000,000.00 461,441,420.71 295,930.33 93,093,487.00 120,721,327.35 1,076,552,165.39 1,076,552,165.39
末 余
额
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2023 年年度报告
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
母公司所有者权益变动表
2023 年 1—12 月
单位:元 币种:人民币
2023 年度
其他权益工具 其
减
他 专
：
项目 实收资本 (或股 优 永 综 项
其 资本公积 库 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 先 续 合 储
他 存
股 债 收 备
股
益
一、上年年末余额 401,000,000.00 463,048,721.03 93,093,487.00 358,645,517.09 1,315,787,725.12
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 401,000,000.00 463,048,721.03 93,093,487.00 358,645,517.09 1,315,787,725.12
三、本期增减变动金额（减少
6,090,697.20 54,816,274.77 60,906,971.97
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 60,906,971.97 60,906,971.97
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 6,090,697.20 -6,090,697.20
1．提取盈余公积 6,090,697.20 -6,090,697.20
2．对所有者（或股东）的分
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
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2023 年年度报告
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 401,000,000.00 463,048,721.03 99,184,184.20 413,461,791.86 1,376,694,697.09
2022 年度
其他权益工具 其
减
他 专
：
项目 实收资本 (或股 优 永 综 项
其 资本公积 库 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 先 续 合 储
他 存
股 债 收 备
股
益
一、上年年末余额 401,000,000.00 463,048,721.03 87,043,004.95 310,607,178.64 1,261,698,904.62
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 401,000,000.00 463,048,721.03 87,043,004.95 310,607,178.64 1,261,698,904.62
三、本期增减变动金额（减
6,050,482.05 48,038,338.45 54,088,820.50
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 60,504,820.50 60,504,820.50
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
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2023 年年度报告
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 6,050,482.05 -12,466,482.05 -6,416,000.00
1．提取盈余公积 6,050,482.05 -6,050,482.05
2．对所有者（或股东）的分
-6,416,000.00 -6,416,000.00
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 401,000,000.00 463,048,721.03 93,093,487.00 358,645,517.09 1,315,787,725.12
公司负责人：朱立科 主管会计工作负责人：邓秀军 会计机构负责人：鲁友强
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2023 年年度报告
三、 公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
浙江一鸣食品股份有限公司（以下简称公司或本公司）系经浙江省人民政府浙政股﹝2005﹞56 号
文批准，由温州一鸣食品有限公司（已更名为浙江明春集团有限公司，以下简称明春集团公司）和李
美香、朱立群、朱立科、李红艳等 4 位自然人共同发起设立，于 2005 年 9 月 13 日在温州市工商行政
管理局登记注册，总部位于浙江省温州市。公司现持有统一社会信用代码为 913303007793989040 的营
业执照，注册资本 401,000,000.00 元，股份总数 401,000,000 股（每股面值 1 元）。公司股票已于
2020 年 12 月 28 日在上海证券交易所挂牌交易。
本公司属食品行业。主要经营活动为新鲜乳品和烘培食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。
公司产品主要为乳品、烘焙食品两大类。
本财务报表业经公司 2024 年 4 月 19 日第七届第五次董事会批准对外报出。
四、 财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、 重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、使用权资产折
旧、无形资产摊销、生物资产折旧、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、经营
成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以 12 个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 重要性标准确定方法和选择依据
√适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的核销应收账款 公司将核销金额超过资产总额 1%的应收账款
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2023 年年度报告
核销认定为重要的核销应收账款
公司将核销金额超过资产总额 1%的其他应收
重要的核销其他应收款
款核销认定为重要的核销其他应收款
公司将在建工程项目金额超过资产总额 1%的
重要的在建工程项目
在建工程项目认定为重要的在建工程项目
公司将营业收入超过集团营业收入的 15%的子
重要的子公司
公司确定为重要子公司
公司将对承诺事项涉及金额超过资产总额 1%
重要的承诺事项
的承诺事项确定为重要的承诺事项
公司将对或有事项涉及金额超过资产总额 1%
重要的或有事项
的或有事项确定为重要的或有事项
公司将涉及金额超过资产总额 1%或具有特殊
重要的资产负债表日后事项 意义的资产负债表日后事项确定为重要的资
产负债表日后事项
6. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
（1）. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面
价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支付的合并
对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（2）. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为
商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方
各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小
于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
7. 控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
（1）. 控制的判断
拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对
被投资方的权力影响其可变回报金额的，认定为控制。
（2）. 合并财务报表的编制方法
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子公司
的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务报表》编
制。
8. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
1）. 合营安排分为共同经营和合营企业。
2）. 当公司为共同经营的合营方时，确认与共同经营中利益份额相关的下列项目：
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2023 年年度报告
(1) 确认单独所持有的资产，以及按持有份额确认共同持有的资产；
(2) 确认单独所承担的负债，以及按持有份额确认共同承担的负债；
(3) 确认出售公司享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4) 按公司持有份额确认共同经营因出售资产所产生的收入；
(5) 确认单独所发生的费用，以及按公司持有份额确认共同经营发生的费用。
9. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企
业持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
10. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
外币交易在初始确认时，采用交易发生日即期汇率的近似汇率折算为人民币金额。资产负债
表日，外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购
建符合资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成
本计量的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价
值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综
合收益。
11. 金融工具
√适用 □不适用
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；
(2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3) 不属于上
述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4) 以摊余成本
计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融负债
时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交
易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始确认金额。
但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同中的融资成分的，
按照《企业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分
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2023 年年度报告
的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当
期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入当期
损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失
从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，其他
利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合
收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，除非该
金融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信用风险变
动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额计入其他综合
收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得或损失（包括利息
费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非该金融负债属于套期关
系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入
留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确定的
损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确定的累计
摊销额后的余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负债所
产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资产
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2023 年年度报告
终止确认的规定。
2) 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部分
金融负债）。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中产生
或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，继
续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，
分别下列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将转移中产生或保留
的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照继续涉入所转移金融资
产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移金融
资产在终止确认日的账面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合收益的公
允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分整体满足终止确认
条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分之间，按照转移日各自
的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终止确认部分的账面价值；
(2) 终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的
金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包
括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以
外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入
值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观
察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数
据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债务工具投资、合同资产、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或
不属于金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担
保合同进行减值处理并确认损失准备。
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2023 年年度报告
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，
是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量
之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融资产，
按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个
存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于租赁应收款、由《企业会计准则第14号——收入》规范的交易形成且包含重大融资成分
的应收款项及合同资产，公司运用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额
计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是
否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失
的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月
内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表
日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是
否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风
险自初始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金融工
具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为
减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负
债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，公司在其他综
合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法定
权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
12. 应收票据
√适用 □不适用
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
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2023 年年度报告
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
本公司对应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
本公司对应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
13. 应收账款
√适用 □不适用
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
（1）. 按信用风险特征组合计提预期信用损失的应收款项和合同资产
组合类别 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
应收银行承兑汇票 票据类型 参考历史信用损失经验，结合当前状况
以及对未来经济状况的预测，通过违约
应收账款——本公司合并范 风险敞口和整个存续期预期信用损失
围内关联方（以下简称合并 合并范围内关联方 率，计算预期信用损失
范围内关联方）
参考历史信用损失经验，结合当前状况
以及对未来经济状况的预测，编制应收
应收账款——账龄组合 账龄
账款账龄与预期信用损失率对照表，计
算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况
其他应收款——合并范围内 以及对未来经济状况的预测，通过违约
合并范围内关联方
关联方 风险敞口和未来 12 个月内或整个存续
期预期信用损失率，计算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当前状况
以及对未来经济状况的预测，编制其他
其他应收款——账龄组合 账龄
应收款账龄与预期信用损失率对照表，
计算预期信用损失
（2）. 账龄组合的账龄与预期信用损失率对照表
应收账款 其他应收款
账 龄
预期信用损失率（%） 预期信用损失率（%）
1 年以内（含，下同） 5 5
1-2 年 10 10
2-3 年 50 50
3 年以上 100 100
应收账款/其他应收款的账龄按先进先出法计算。
（3）. 按单项计提预期信用损失的应收款项和合同资产的认定标准
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对信用风险与组合信用风险显著不同的应收款项和合同资产，公司按单项计提预期信用损失。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
□适用 √不适用
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
□适用 √不适用
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
□适用 √不适用
14. 应收款项融资
□适用 √不适用
15. 其他应收款
√适用 □不适用
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
本公司对其他应收款项的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
本公司对其他应收款项的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
本公司对其他应收款项的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见本节五之（12）。
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
□适用 √不适用
16. 存货
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
（1）. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或
提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
（2）. 发出存货的计价方法
发出存货采用移动加权平均法。
（3）. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
（4）. 低值易耗品和包装物的摊销方法
1) 低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
2) 包装物
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按照一次转销法进行摊销。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
资产负债表日，存货采用成本与可变现净值孰低计量，按照成本高于可变现净值的差额计提
存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销
售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以
所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的
金额确定其可变现净值；资产负债表日，同一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在
合同价格的，分别确定其可变现净值，并与其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计
提或转回的金额。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
17. 合同资产
□适用 √不适用
18. 持有待售的非流动资产或处置组
□适用 √不适用
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
□适用 √不适用
终止经营的认定标准和列报方法
□适用 √不适用
19. 长期股权投资
√适用 □不适用
（1）. 共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方
一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不
能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
（2）. 投资成本的确定
1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益性
证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价
值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份
的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽子交
易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子
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交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的
份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股权投资账面价
值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减
的，调整留存收益。
2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资成
本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
① 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
②在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。属于“一揽子交易”的，把各项交易
作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一揽子交易”的，对于购买日之前持有的被
购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计
入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与
其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但由于被投资方重新计量设定受益计划净负
债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；
以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务重组方式取
得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性资产交换取得的，
按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
（3）. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权投资，
采用权益法核算。
（4）. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
1) 是否属于“一揽子交易”的判断原则
通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，公司结合分步交易的各个步骤的交
易协议条款、分别取得的处置对价、出售股权的对象、处置方式、处置时点等信息来判断分步交易是
否属于“一揽子交易”。各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明多次
交易事项属于“一揽子交易”：
① 这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
② 这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③ 一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④ 一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
2) 不属于“一揽子交易”的会计处理
① 个别财务报表
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对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对被投
资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投资单位实
施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的相关规定
进行核算。
② 合并财务报表
在丧失控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续
计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处
置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合
并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与
原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
3) 属于“一揽子交易”的会计处理
① 个别财务报表
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每
一次处置价款与处置投资对应的长期股权投资账面价值之间的差额，在个别财务报表中确认为其他综
合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
② 合并财务报表
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之前每
一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合
收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
20. 投资性房地产
(1). 如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
1）. 投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建
筑物。
2）. 投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无
形资产相同的方法计提折旧或进行摊销。
21. 固定资产
(1). 确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的
有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2). 折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-40 5 2.38-4.75
通用设备 年限平均法 3-10 0-5 9.50-33.33
专用设备 年限平均法 2-10 0-5 9.50-50.00
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运输工具 年限平均法 4-8 5 11.88-23.75
22. 在建工程
√适用 □不适用
1）. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造该
项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2）. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但
尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，
但不再调整原已计提的折旧。
23. 借款费用
√适用 □不适用
1）. 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计
入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2）. 借款费用资本化期间
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1) 资产支出已经发生；2) 借款费用已经发
生；3) 为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3
个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产
活动重新开始。
(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资
本化。
3）. 借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用
（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息
收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合
资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占
用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
24. 生物资产
√适用 □不适用
1. 生物资产是指有生命的动物和植物，包括消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。
生物资产同时满足下列条件时予以确认：(1) 因过去的交易或者事项对其拥有或者控制；(2) 与其有
关的经济利益很可能流入公司；(3) 其成本能够可靠计量时予以确认。
2. 各类生产性生物资产的折旧方法
使用寿命 年折旧率
类 别 折旧方法 残值率（%）
（年） （%）
奶牛 年限平均 5 20.00 16.00
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使用寿命 年折旧率
类 别 折旧方法 残值率（%）
（年） （%）
法
3. 生产性生物资产使用寿命、预计净残值的确定依据
以生产性生物资产的产出能力、消耗及有关经济利益的预期实现方式等历史经验为基础来确定使
用寿命和预计净残值。
25. 油气资产
□适用 √不适用
26. 无形资产
(1). 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
无形资产包括土地使用权、专利权及软件等，按成本进行初始计量。
使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系
统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体如下：
使用寿命及其确定依 摊 销 方
项 目 摊销年限（年）
据 法
土地使用权 50 法定使用权 直线法
专利权 5 预期经济利益年限 直线法
软件及其他 3-10 预期经济利益年限 直线法
使用寿命不确定的无形资产不摊销，公司在每个会计期间均对该无形资产的使用寿命进行复核。
对使用寿命不确定的无形资产，使用寿命不确定的判断依据是：无法预见无形资产为企业带来经济利
益期限的。
(2). 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
1) 人员人工费用
人员人工费用包括公司研发人员的工资薪金、基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险
费、工伤保险费、生育保险费和住房公积金，以及外聘研发人员的劳务费用。
研发人员同时服务于多个研究开发项目的，人工费用的确认依据公司管理部门提供的各研究
开发项目研发人员的工时记录，在不同研究开发项目间按比例分配。
直接从事研发活动的人员、外聘研发人员同时从事非研发活动的，公司根据研发人员在不同
岗位的工时记录，将其实际发生的人员人工费用，按实际工时占比等合理方法在研发费用和生产
经营费用间分配。
2) 直接投入费用
直接投入费用是指公司为实施研究开发活动而实际发生的相关支出。包括：1) 直接消耗的材
料、燃料和动力费用；2) 用于中间试验和产品试制的模具、工艺装备开发及制造费，不构成固定
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资产的样品、样机及一般测试手段购置费，试制产品的检验费；3) 用于研究开发活动的仪器、设
备的运行维护、调整、检验、检测、维修等费用。
3) 折旧费用与长期待摊费用
折旧费用是指用于研究开发活动的仪器、设备和在用建筑物的折旧费。
用于研发活动的仪器、设备及在用建筑物，同时又用于非研发活动的，对该类仪器、设备、
在用建筑物使用情况做必要记录，并将其实际发生的折旧费按实际工时和使用面积等因素，采用
合理方法在研发费用和生产经营费用间分配。
长期待摊费用是指研发设施的改建、改装、装修和修理过程中发生的长期待摊费用，按实际
支出进行归集，在规定的期限内分期平均摊销。
4) 无形资产摊销费用
无形资产摊销费用是指用于研究开发活动的软件、知识产权、非专利技术（专有技术、许可
证、设计和计算方法等）的摊销费用。
5) 设计费用
设计费用是指为新产品和新工艺进行构思、开发和制造，进行工序、技术规范、规程制定、
操作特性方面的设计等发生的费用，包括为获得创新性、创意性、突破性产品进行的创意设计活
动发生的相关费用。
6) 装备调试费用与试验费用
装备调试费用是指工装准备过程中研究开发活动所发生的费用，包括研制特殊、专用的生产
机器，改变生产和质量控制程序，或制定新方法及标准等活动所发生的费用。
为大规模批量化和商业化生产所进行的常规性工装准备和工业工程发生的费用不计入归集范
围。
试验费用包括新药研制的临床试验费、勘探开发技术的现场试验费、田间试验费等。
7) 委托外部研究开发费用
委托外部研究开发费用是指公司委托境内外其他机构或个人进行研究开发活动所发生的费用
（研究开发活动成果为公司所拥有，且与公司的主要经营业务紧密相关）。
8) 其他费用
其他费用是指上述费用之外与研究开发活动直接相关的其他费用，包括技术图书资料费、资
料翻译费、专家咨询费、高新科技研发保险费，研发成果的检索、论证、评审、鉴定、验收费用，
知识产权的申请费、注册费、代理费，会议费、差旅费、通讯费等。
4. 内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支
出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1) 完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具
有可行性；(2) 具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3) 无形资产产生经济利益的方式，包括
能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，
能证明其有用性；(4) 有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能
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力使用或出售该无形资产；(5) 归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
27. 长期资产减值
√适用 □不适用
对长期股权投资、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、使用权资产、使
用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对
因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测
试。商誉结合与其相关的资产组或者资产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损益。
28. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费用按实
际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期
间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
29. 合同负债
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公司将
同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将已
向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
30. 职工薪酬
(1). 短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关
资产成本。
(2). 离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等
作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定受益计划所
产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形成的
赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定受益计划的
盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资产的
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利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本和设定受
益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计划净负债或净
资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围内
转移这些在其他综合收益确认的金额。
(3). 辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司确
认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4). 其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行会计
处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关会计处理，
将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额以及重新计
量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
31. 预计负债
√适用 □不适用
1. 因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承担的
现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，公司将该
项义务确认为预计负债。
2. 公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负债表
日对预计负债的账面价值进行复核。
32. 股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允价值
计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取
职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最
佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用，相应调整资
本公积。
换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照其他
方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的公允价值
能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，相应增加所有
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者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公允价
值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的换取职
工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基
础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确认取
得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价值相应地
确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理可行权条件时，
考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基础，
确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具的数量，
公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修改了可行权条
件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权条件
而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确认的金额。
33. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
34. 收入
(1). 按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
1）. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义
务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
(1) 客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履约过
程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期间内有权
就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合
理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度
能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收
入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品享有现时收款权利，
即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该
商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；(4) 公司已将
该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬；(5)
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客户已接受该商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
2）. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或
服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但
包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的
金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的
应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合
同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存
在的重大融资成分。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的
单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3）. 收入确认的具体方法
(1) 销售乳品、烘焙食品等
公司销售乳品、烘焙食品等，均属于在某一时点履行的履约义务，在客户取得商品或服务控制权
时确认收入。公司线下销售根据合同约定将产品交付给客户且客户已接受该商品，已经收回货款或取
得了收款凭证时确认收入；线上销售公司通过物流将产品配送至客户指定地点，款项划入公司账户且
满足无理由退货条件时间后确认收入。
(2) 加盟费收入
加盟费收入是指加盟商为获得特许经营权而向公司支付的一次性加盟费用，属于在某一时段内履
行的履约义务，公司按照商业特许经营合同期限分摊确认收入。
(3) 会员积分
公司实施注册会员消费奖励积分政策，消费者在满足一定消费条件后获得积分，可以在未来消费
时抵用。公司按照销售产品和奖励积分各自的公允价值相对比例，在产品销售收入和奖励积分之间进
行分配，积分公允价值部分计入合同负债，待消费者使用积分时确认为收入。
(2). 同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及
计量方法
□适用 √不适用
35. 合同成本
√适用 □不适用
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果合同
取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同时满
足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1）. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类
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似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2）. 该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3）. 该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，
计入当期损益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得
的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价
减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损
益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
36. 政府补助
√适用 □不适用
1）. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2) 公
司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性
资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2）. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。政
府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成长期资
产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确
认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的
方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在使用寿命结束前
被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资产处置当期的损益。
3）. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资产相
关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与收益相关
的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，
在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已发生的相关成本费用
或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4）. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费
用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5）. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以实际
收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
37. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
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2023 年年度报告
1）. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税
法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该
负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2）. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负
债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确
认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3）. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够
的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得
足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4）. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产生
的所得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
5）. 同时满足下列条件时，公司将递延所得税资产及递延所得税负债以抵销后的净额列示：(1)
拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；(2) 递延所得税资产和递延所得税负
债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得税相关或者对不同的纳税主体相关，但在未来每
一具有重要性的递延所得税资产和递延所得税负债转回的期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当
期所得税资产及当期所得税负债或是同时取得资产、清偿债务。
38. 租赁
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
√适用 □不适用
1）. 公司作为承租人
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租赁；将
单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租租赁资产的，
原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计入相
关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使用权
资产和租赁负债。
(1) 使用权资产
使用权资产按照成本进行初始计量，该成本包括：1) 租赁负债的初始计量金额；2) 在租赁期开
始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；3) 承租人发生的
初始直接费用；4) 承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条
款约定状态预计将发生的成本。
公司按照直线法对使用权资产计提折旧。能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，公
司在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，公
司在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
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2023 年年度报告
(2) 租赁负债
在租赁期开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值时
采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现率。租赁
付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付款额现值的折
现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实际发生时计入当期
损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确定租
赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际行权情况
发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面
价值，如使用权资产账面价值已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，将剩余金额计入当期损益。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
2）. 公司作为出租人
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划分为
融资租赁，除此之外的均为经营租赁。
(1) 经营租赁
公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予以资
本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租赁有关的
未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(2) 融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额（未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按
照租赁内含利率折现的现值之和）确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁期的各个
期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
39. 其他重要的会计政策和会计估计
□适用 √不适用
40. 重要会计政策和会计估计的变更
(1). 重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2). 重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3). 2023 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
41. 其他
□适用 √不适用
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六、 税项
1、主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物和应税劳务收入
13%、9%、6%、
增值税 为基础计算销项税额，扣除当期允许抵扣的进
3%、1%、免税
项税额后，差额部分为应交增值税
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 7%、5%、1%
25%、20%、
企业所得税 应纳税所得额
15%、免税
从价计征的，按房产原值一次减除 30%后余值
房产税 的 1.2%计缴；从租计征的，按租金收入的 12% 12%、1.2%
计缴
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
地方教育附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
所得税税率
纳税主体名称
（%）
本公司 15%
福州舒活餐饮管理有限公司（以下简称福州舒活公司）等 17 家公司 20%
本公司、江苏一鸣食品有限公司、泰顺县一鸣生态农业有限公司、常州鸣源牧 销售自产农产
业有限公司、温州山福牧业有限公司、浙江中星畜牧科技有限公司、平阳荣耀 品所得部分，
牧业有限公司 免税
除上述以外的其他纳税主体 25%
2、税收优惠
√适用 □不适用
1）. 增值税
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第 15 条，泰顺一鸣公司、鸣源牧业公司、山福牧业公司、
中星畜牧公司及荣耀牧业公司等从事销售牛奶等自产农产品可免缴增值税。
2）. 企业所得税
(1) 根据科学技术部火炬高技术产业开发中心《关于浙江省 2020 年高新技术企业备案的复函》
（国科火字〔2020〕251 号），本公司被认定为高新技术企业，认定有效期 3 年（2020 年至 2022
年），本期按 15%的税率计缴企业所得税。
(2) 根据财政部、国家税务总局《关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试
行）的通知》（财税〔2008〕149 号），本公司、江苏一鸣食品有限公司、泰顺县一鸣生态农业有
限公司、常州鸣源牧业有限公司、温州山福牧业有限公司、浙江中星畜牧科技有限公司及平阳荣
耀牧业有限公司从事销售牛奶等自产农产品，可免征企业所得税。
(3) 根据财政部税务总局《关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》
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2023 年年度报告
（财政部税务总局公告 2023 年第 12 号）的规定，自 2023 年 1 月 1 日至 2027 年 12 月 31 日,对
小型微利企业减按 25%计算应纳税所得额,按 20%的税率缴纳企业所得税。福州舒活公司等 17 家
公司符合小型微利企业标准，享受小型微利企业所得税优惠政策。
3、其他
□适用 √不适用
七、 合并财务报表项目注释
1、货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 182,556.64 182,107.24
银行存款 157,454,420.35 181,101,940.55
其他货币资金 198,446,102.04 130,952,304.62
合计 356,083,079.03 312,236,352.41
其他说明
期末银行存款中其他货币资金中有单用途预付卡保证金 161,865,094.36 元，票据保证金
26,489,391.13 元，保函保证金 1,000,000.00 元、电费保证金 60,000.00 元、充值业务保证金 50,000.00
元，使用受限。
2、交易性金融资产
□适用 √不适用
3、衍生金融资产
□适用 √不适用
4、应收票据
(1). 应收票据分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 374,500.00 350,000.00
合计 374,500.00 350,000.00
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 97,258,418.79
合计 97,258,418.79
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2023 年年度报告
(4). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
坏账准 坏账准
账面余额 账面余额
备 备
计 计
类别 提 账面 提 账面
比例 金 比 价值 比例 金 比 价值
金额 金额
(%) 额 例 (%) 额 例
( (
% %
) )
按单
项计
提坏
账准
备
其中：
按组
合计
提坏 374,500.00 100 374,500.00 350,000.00 100.00 350,000.00
账准
备
其中：
374,500.00 100 374,500.00 350,000.00 100.00 350,000.00
合计 374,500.00 / / 374,500.00 350,000.00 / / 350,000.00
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收票据 坏账准备 计提比例（%）
银行承兑汇票组合 374,500.00
合计 374,500.00
按组合计提坏账准备的说明
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
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2023 年年度报告
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
该等银行承兑汇票的承兑人是具有较高信用的商业银行，由其承兑的银行承兑汇票到期不获
支付的可能性较低，故公司将已背书或贴现的该等银行承兑汇票予以终止确认。但如果该等票据
到期不获支付，依据《票据法》之规定，公司仍将对持票人承担连带责任
5、应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
131,525,819.61 102,431,720.29
1 年以内小计 131,525,819.61 102,431,720.29
1至2年 1,300,727.77 1,028,755.07
2至3年 192,063.52 124,418.67
3 年以上 28,874.84
合计 133,047,485.74 103,584,894.03
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
类别
账面余额 坏账准备 账面 账面余额 坏账准备 账面
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价值 计 价值
计
提
提
比 比 比
比
金额 例 金额 金额 例 金额 例
(%) 例 (%) (
(%
%
)
)
按单项
计提坏
账准备
其中：
按组合
计提坏
账准备
其中：
6,831,270.3
133,047,485.74 100.00 5.13 126,216,215.36 103,584,894.03 100.00 5,286,670.86 5.10 98,298,223.17
8
133,047,485.74 / 6,831,270.3 / / 5,286,670.86 / 98,298,223.17
合计 8
126,216,215.36 103,584,894.03
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：组合
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 131,525,819.61 6,576,291.00 5.00
1-2 年 1,300,727.77 130,072.78 10.00
2-3 年 192,063.52 96,031.76 50.00
3 年以上 28,874.84 28,874.84 100.00
合计 133,047,485.74 6,831,270.38 5.13
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或 转销或核销 其他变
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2023 年年度报告
转回 动
按组合计
提坏账准 5,286,670.86 2,241,912.81 697,313.29 6,831,270.38
备
合计 5,286,670.86 2,241,912.81 697,313.29 6,831,270.38
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 697,313.29
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款
应收账款和 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期
单位名称 合同资产期 期末余额合
余额 末余额 末余额
末余额 计数的比例
（%）
第一名 13,212,458.33 13,212,458.33 9.93 660,622.92
第二名 10,951,048.06 10,951,048.06 8.23 547,552.41
第三名 3,942,207.08 3,942,207.08 2.96 197,110.35
第四名 3,527,017.18 3,527,017.18 2.65 176,350.86
第五名 2,513,726.77 2,513,726.77 1.89 125,686.34
合计 34,146,457.42 34,146,457.42 25.66 1,707,322.88
其他说明
不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、合同资产
(1). 合同资产情况
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(4). 本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(5). 本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
7、应收款项融资
(1). 应收款项融资分类列示
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2). 期末公司已质押的应收款项融资
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
□适用 √不适用
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7). 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(8). 其他说明：
□适用 √不适用
8、预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 47,740,775.62 99.85 22,631,079.97 99.91
1至2年 54,926.99 0.11
3 年以上 19,530.20 0.04 19,530.20 0.09
合计 47,815,232.81 100.00 22,650,610.17 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
不适用
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项期末余额合计数
单位名称 期末余额
的比例(%)
第一名 17,897,025.54 37.43
第二名 8,604,817.37 18.00
第三名 6,477,954.81 13.55
第四名 4,260,913.26 8.91
第五名 1,351,732.44 2.83
合计 38,592,443.42 80.72
其他说明
不适用
其他说明
□适用 √不适用
9、其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 19,111,945.24 34,830,441.56
合计 19,111,945.24 34,830,441.56
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
√适用 □不适用
不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2023 年年度报告
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
13,679,877.59 21,665,048.98
1 年以内小计 13,679,877.59 21,665,048.98
1至2年 3,218,174.72 13,588,749.74
2至3年 6,439,408.61 4,037,540.57
3 年以上 5,343,288.89 4,149,804.20
合计 28,680,749.81 43,441,143.49
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金保证金 20,066,273.21 24,197,846.83
应收资产处置款 3,636,100.00
供应商预支款 2,000,000.00 15,500,000.00
其他 2,978,376.60 3,743,296.66
合计 28,680,749.81 43,441,143.49
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预
坏账准备 未来12个月预期 整个存续期预期信用损 期信用损失 合计
信用损失 失(未发生信用减值) (已发生信用
减值)
2023年1月1日余
1,083,252.47 1,358,874.97 6,168,574.49 8,610,701.93
额
2023年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段 -160,908.74 160,908.74
--转入第三阶段 -643,940.86 643,940.86
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -238,349.85 -554,025.38 4,703,410.16 3,911,034.93
本期转回
本期转销 2,952,932.29 2,952,932.29
本期核销
其他变动 683,993.88 321,817.47 8,562,993.22 9,568,804.57
2023年12月31日
5.00 10.00 72.67 33.36
余额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 2,952,932.29
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收
单位名 款期末余额 坏账准备
期末余额 款项的性质 账龄
称 合计数的比 期末余额
例(%)
第一名 3,636,100.00 12.68 应收资产处置款 1 年以内 181,805.00
2,363,509.66 押金保证金 1 年以内 118,175.48
第二名 152,842.03 9.62 1-2 年 15,284.20
242,955.39 2-3 年 121,477.70
第三名 2,000,000.00 6.97 供应商预支款 1 年以内 100,000.00
204,538.72 押金保证金 1 年以内 10,226.94
第四名 382,461.22 4.12 1-2 年 38,246.12
593,404.54 2-3 年 296,702.27
10,000.00 押金保证金 1-2 年 1,000.00
第五名 2.82
800,000.00 2-3 年 400,000.00
合计 10,385,811.56 36.21 / / 1,282,917.71
(7). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
10、存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价准
项
备/合同履 备/合同履
目 账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
约成本减值 约成本减值
准备 准备
原
材 48,577,351.28 1,832,025.97 46,745,325.31 55,975,091.99 1,304,292.19 54,670,799.80
料
在
产 4,937,622.36 4,937,622.36 4,658,899.95 4,658,899.95
品
库
存
53,952,310.19 3,888,735.57 50,063,574.62 58,570,747.94 6,534,206.17 52,036,541.77
商
品
周
转
材
料
消
耗
性
生 359,651.69 359,651.69 70,238.30 70,238.30
物
资
产
合
同
履
约
成
本
委
托
加
12,062,044.25 12,062,044.25 5,533,211.32 5,533,211.32
工
物
资
低
值
易 8,849,556.48 509,451.57 8,340,104.91 10,598,531.33 151,781.94 10,446,749.39
耗
品
合
128,738,536.25 6,230,213.11 122,508,323.14 135,406,720.83 7,990,280.30 127,416,440.53
计
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2023 年年度报告
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 1,304,292.19 837,415.43 309,681.65 1,832,025.97
库存商品 6,534,206.17 3,804,226.25 6,449,696.85 3,888,735.57
低值易耗品 151,781.94 454,860.88 97,191.25 509,451.57
合计 7,990,280.30 5,096,502.56 6,856,569.75 6,230,213.11
本期转回或转销存货跌价准备的原因
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(3). 存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(4). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
项 目 确定可变现净值 转回存货跌价 转销存货跌价
的具体依据 准备的原因 准备的原因
相关产成品估计售价减去至完工估计将要发生的成
原材料 计提存货跌价准备
本、估计的销售费用以及相关税费后相关的金额确定 不适用
的存货已耗用
可变现净值
库存商品 以估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金 计提存货跌价准备
不适用
额以及期后产品报废情况确定其可变现净值 的存货已耗用
低值易耗品 主要为呆滞的低值易耗品，预计处置价值极低，全额 计提存货跌价准备
不适用
计提跌价准备 的存货已耗用
11、持有待售资产
□适用 √不适用
12、一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
8. 一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
9. 一年内到期的其他债权投资
√适用 □不适用
(1). 一年内到期的其他债权投资情况
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资的减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的一年内到期的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的一年内到期的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
一年内到期的非流动资产的其他说明
不适用
13、其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
物业租赁费 3,234,362.68 2,982,342.15
待抵扣进项税 2,656,366.19 5,802,838.20
预缴所得税 205,928.05 1,549,725.27
其他 143,683.95 936,941.44
合计 6,240,340.87 11,271,847.06
其他说明
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2023 年年度报告
主要是由于待抵扣进项在本期抵扣了及预缴所得税减少所致。
14、债权投资
(1). 债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
不适用
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4). 本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15、其他债权投资
(1). 其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2). 期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3). 减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
不适用
对本期发生损失准备变动的其他债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
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2023 年年度报告
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
16、长期应收款
(1). 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(3). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的长期应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(5). 本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
□适用 √不适用
长期应收款核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
17、长期股权投资
(1). 长期股权投资情况
□适用 √不适用
(2). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
不适用
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2023 年年度报告
18、其他权益工具投资
(1). 其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动 指定为以
公允价值
累计计入 累计计入
本期计入 本期计入 计量且其
期初 期末 本期确认的 其他综合 其他综合
项目 减少投 其他综合 其他综合 变动计入
余额 追加投资 其他 余额 股利收入 收益的利 收益的损
资 收益的利 收益的损 其他综合
得 失
得 失 收益的原
因
公司持有
浙江平阳
浙江平阳 浦发村镇
浦发村镇 银行股份
5,000,000.00 5,000,000.00 115,000.00
银行股份 有限公司
有限公司 股权不以
交易为目
的。
合计 5,000,000.00 5,000,000.00 115,000.00 /
(2). 本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
由于用以确定公允价值的近期信息不足，同时公允价值的可能估计金额分布范围很广，而成本代表了该范围内对公允价值的最佳估计，故公司对该
其他权益工具投资以成本进行计量。
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2023 年年度报告
19、其他非流动金融资产
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
20、投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 24,532,563.66 24,532,563.66
2.本期增加金额
3.本期减少金额 24,532,563.66 24,532,563.66
（1）其他转出 24,532,563.66 24,532,563.66
4.期末余额 0.00 0.00
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 1,604,394.11 1,604,394.11
2.本期增加金额
3.本期减少金额 1,604,394.11 1,604,394.11
（1）其他转出 1,604,394.11 1,604,394.11
4.期末余额 0.00 0.00
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
3、本期减少金额
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 0.00 0.00
2.期初账面价值 22,928,169.55 22,928,169.55
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况
□适用 √不适用
(3). 采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
21、固定资产
10. 项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,411,082,548.02 1,459,505,100.07
合计 1,411,082,548.02 1,459,505,100.07
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2023 年年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
11. 固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 通用设备 合计
一、账面原值：
1. 期 初
969,123,661.59 850,918,635.78 23,315,718.85 144,178,398.87 1,987,536,415.09
余额
2. 本 期
38,921,191.86 53,023,526.69 803,453.97 10,736,696.80 103,484,869.32
增加金额
（1）购置 2,695,164.58 16,215,254.47 588,763.70 9,707,605.96 29,206,788.71
（2）在建工
11,693,463.62 36,808,272.22 214,690.27 1,029,090.84 49,745,516.95
程转入
投资性房地
24,532,563.66 24,532,563.66
产转入
3. 本 期
3,463,066.01 1,138,868.40 16,393,256.97 20,995,191.38
减少金额
（1）
3,463,066.01 1,138,868.40 16,393,256.97 20,995,191.38
处置或报废
4. 期 末
1,008,044,853.45 900,479,096.46 22,980,304.42 138,521,838.70 2,070,026,093.03
余额
二、累计折旧
1. 期 初
145,948,499.26 294,619,821.07 16,956,615.41 70,506,379.28 528,031,315.02
余额
2. 本 期
40,962,097.64 79,447,347.88 2,220,019.55 21,272,560.67 143,902,025.74
增加金额
（1）计提 39,357,703.53 79,447,347.88 2,220,019.55 21,272,560.67 142,297,631.63
（2）投资性
1,604,394.11 1,604,394.11
房地产转入
3. 本 期
1,965,297.69 1,080,320.26 9,944,177.80 12,989,795.75
减少金额
（1）
1,965,297.69 1,080,320.26 9,944,177.80 12,989,795.75
处置或报废
4. 期 末
186,910,596.9 372,101,871.26 18,096,314.70 81,834,762.15 658,943,545.01
余额
三、减值准备
1. 期 初
余额
2. 本 期
增加金额
3. 本 期
减少金额
4. 期 末
余额
四、账面价值
159 / 219
2023 年年度报告
1. 期 末
821,134,256.55 528,377,225.20 4,883,989.72 56,687,076.55 1,411,082,548.02
账面价值
2. 期 初
823,175,162.33 556,298,814.71 6,359,103.44 73,672,019.59 1,459,505,100.07
账面价值
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过经营租赁租出的固定资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值
房屋及建筑物 22,357,042.13
(4). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
一鸣智慧谷项目未完成全部建
房屋建筑物 48,058,595.06
设，待项目完工后办理产权证
(5). 固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
12. 固定资产清理
□适用 √不适用
22、在建工程
13. 项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 42,948,188.53 18,956,464.65
合计 42,948,188.53 18,956,464.65
其他说明：
□适用 √不适用
14. 在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
160 / 219
2023 年年度报告
一鸣生态
22,447,645.16 22,447,645.16 3,443,966.88 3,443,966.88
健康谷
鸣源牧业
现代牧场 5,328,942.55 5,328,942.55
建设项目
中星畜牧
实验室项 2,807,591.32 2,807,591.32 208,797.00 208,797.00
目
江苏一鸣
食品生产 2,214,159.29 2,214,159.29 2,034,623.49 2,034,623.49
基地项目
山福牧业
江南牧场 2,116,600.00 2,116,600.00 154,500.00 154,500.00
建设项目
年产 30,000
吨烘焙制
111,504.42 111,504.42 3,239,675.08 3,239,675.08
品新建项
目
其他 7,921,745.79 7,921,745.79 9,874,902.20 9,874,902.20
合计 42,948,188.53 42,948,188.53 18,956,464.65 18,956,464.65
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工 其
程 中 本
利
本 累 ： 期
息
期 计 本 利
资
项 其 投 工 期 息资
本期转入 本
目 期初 本期增加 他 期末 入 程 利 资金
预算数 固定资产 化
名 余额 金额 减 余额 占 进 息 本来
金额 累
称 少 预 度 资 化源
计
金 算 本 率
金 (
额 比 化
额 %
例 金 )
(%) 额
一
鸣
生
自
态 838,000,000.00 3,443,966.88 20,375,210.01 1,371,531.73 22,447,645.16 8.84 16.83
筹
健
康
谷
合 / / / /
838,000,000.00 3,443,966.88 20,375,210.01 1,371,531.73 22,447,645.16
计
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(4). 在建工程的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
15. 工程物资
(1). 工程物资情况
□适用 √不适用
23、生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种植业 畜牧养殖业 林业 水产业
项目 类 类 未成熟性生物 成熟性生物资 类 类 类 类 合计
别 别 资产 产 别 别 别 别
一、账面原值
1. 期 初
63,681,555.52 49,905,385.86 113,586,941.38
余额
2. 本 期
48,496,722.08 59,227,091.97 107,723,814.05
增加金额
(1)外
购
(2)自
48,496,722.08 48,496,722.08
行培育
（3）
未成熟性生
59,227,091.97 59,227,091.97
物资产成熟
转入
3. 本 期
61,086,964.33 12,413,468.73 73,500,433.06
减少金额
(1)处
1,859,872.36 12,413,468.73 14,273,341.09
置
(2)其
他
（3）
未成熟性生
59,227,091.97 59,227,091.97
物资产成熟
转出
4. 期 末
51,091,313.27 96,719,009.10 147,810,322.37
余额
二、累计折旧
1. 期 初
16,105,384.12 16,105,384.12
余额
2. 本 期
9,162,718.37 9,162,718.37
增加金额
(1) 计
9,162,718.37 9,162,718.37
提
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2023 年年度报告
3. 本 期
6,029,131.30 6,029,131.30
减少金额
(1)
6,029,131.30 6,029,131.30
处置
(2)其
他
4. 期 末 19,238,971.19
19,238,971.19
余额
三、减值准备
1. 期 初
余额
2. 本 期
增加金额
(1) 计
提
3. 本 期
减少金额
(1)处
置
(2)其
他
4. 期 末
余额
四、账面价值
1. 期 末
51,091,313.27 77,480,037.91 128,571,351.18
账面价值
2. 期 初
63,681,555.52 33,800,001.74 97,481,557.26
账面价值
(2). 采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(3). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
24、油气资产
(1) 油气资产情况
□适用 √不适用
(2) 油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
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2023 年年度报告
25、使用权资产
(1) 使用权资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 土地使用权 专用设备 合计
一、账面原值
1.期初余额 317,927,455.59 20,903,197.46 15,435,010.31 354,265,663.36
2. 本 期 增 加
84,333,969.66 1,866,197.84 15,194,850.09 101,395,017.59
金额
其中：租
84,333,969.66 1,866,197.84 15,194,850.09 101,395,017.59
入
3. 本 期 减 少
59,630,629.14 59,630,629.14
金额
其中：处
59,630,629.14 59,630,629.14
置
4.期末余额 342,630,796.11 22,769,395.30 30,629,860.40 396,030,051.81
二、累计折旧
1.期初余额 186,713,163.38 5,756,988.52 2,572,501.72 195,042,653.62
2. 本 期 增 加
75,423,628.64 3,880,734.11 2,994,580.89 82,298,943.64
金额
(1)计提 75,423,628.64 3,880,734.11 2,994,580.89 82,298,943.64
3. 本 期 减 少
42,625,465.52 42,625,465.52
金额
(1)处置 42,625,465.52 42,625,465.52
4.期末余额 219,511,326.50 9,637,722.63 5,567,082.61 234,716,131.74
三、减值准备
1.期初余额
2. 本 期 增 加
金额
(1)计提
3. 本 期 减 少
金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1. 期 末 账 面
123,119,469.61 13,131,672.67 25,062,777.79 161,313,920.07
价值
2. 期 初 账 面
131,214,292.21 15,146,208.94 12,862,508.59 159,223,009.74
价值
(2) 使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
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2023 年年度报告
26、无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非专利
项目 土地使用权 专利权 软件及其他 合计
技术
一、账面原值
1.期初余额 125,629,033.89 390,947.43 36,815,138.84 162,835,120.16
2.本期增加
14,808,285.00 2,271,944.14 17,080,229.14
金额
(1)购置 14,808,285.00 1,285,032.47 16,093,317.47
(2) 内 部
研发
(3) 企 业
合并增加
(4) 在 建
986,911.67 986,911.67
工程转入
3.本期减少
3,636,100.00 372,277.23 4,008,377.23
金额
(1)处置 3,636,100.00 372,277.23 4,008,377.23
4.期末余额 136,801,218.89 390,947.43 38,714,805.75 175,906,972.07
二、累计摊销
1.期初余额 11,933,462.83 380,947.39 27,199,597.87 39,514,008.09
2.本期增加
2,811,046.82 10,000.04 2,345,067.45 5,166,114.31
金额
（1）计提 2,811,046.82 10,000.04 2,345,067.45 5,166,114.31
3.本期减少
199,985.50 273,003.32 472,988.82
金额
(1)处置 199,985.50 273,003.32 472,988.82
4.期末余额 14,544,524.15 390,947.43 29,271,662.00 44,207,133.58
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
3.本期减少
金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
122,256,694.74 9,443,143.75 131,699,838.49
价值
2.期初账面
113,695,571.06 10,000.04 9,615,540.97 123,321,112.07
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例是 0
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2023 年年度报告
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(3) 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、商誉
(1). 商誉账面原值
□适用 √不适用
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(4). 可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(5). 业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
28、长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加金 本期摊销金额 其他减少金 期末余额
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2023 年年度报告
额 额
装修费 25,633,071.60 4,847,072.38 15,698,783.87 14,781,360.11
门店受让费 4,342,075.44 124,755.97 2,493,793.57 1,973,037.84
青苗补偿费 2,561,666.67 1,722,600.00 117,043.33 4,167,223.34
其他 1,082,934.61 511,250.60 429,977.96 1,164,207.25
合计 33,619,748.32 7,205,678.95 18,739,598.73 22,085,828.54
其他说明：
长期待摊费用减少主要原因是正常装修费用分摊。
29、递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性差 递延所得税 可抵扣暂时性差 递延所得税
异 资产 异 资产
资产减值准备 12,821,044.39 3,028,446.17 13,262,434.14 3,173,974.55
内部交易未实现利
6,801,186.35 1,606,516.27 9,687,974.29 2,067,570.65
润
可抵扣亏损 401,805,577.38 99,674,362.40 385,735,883.10 96,296,051.02
递延收益 44,151,209.13 9,877,042.55 48,898,147.16 10,783,393.89
租赁负债及预付租
147,293,057.40 35,306,834.95
金
合计 612,872,074.65 149,493,202.34 457,584,438.69 112,320,990.11
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
固定资产折旧 23,631,284.01 3,491,426.82 27,172,468.24 4,269,458.08
使用权资产 138,187,671.18 33,176,106.05
合计 161,818,955.19 36,667,532.87 27,172,468.24 4,269,458.08
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
递延所得税资 抵销后递延所得 递延所得税资 抵销后递延所
项目 产和负债期末 税资产或负债期 产和负债期初 得税资产或负
互抵金额 末余额 互抵金额 债期初余额
递延所得税资产 36,211,811.26 113,281,391.08 3,550,838.72 108,770,151.39
递延所得税负债 36,211,811.26 455,721.61 3,550,838.72 718,619.36
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2023 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 9,568,804.57 8,610,701.93
可抵扣亏损 18,220,229.42 3,557,801.07
合计 27,789,033.99 12,168,503.00
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2023 年 524,116.90
2024 年 2,712,488.28 1,139,714.41
2025 年 3,584,968.93 1,271,539.86
2026 年 1,956,878.55 241,112.36
2027 年 9,626,198.95 381,317.54
2028 年 339,694.71
合计 18,220,229.42 3,557,801.07 /
其他说明：
□适用 √不适用
30、其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
预付土地出
11,750,000.00 11,750,000.00 1,200,000.00 1,200,000.00
让金
预付设备款 1,748,885.37 1,748,885.37
合计 13,498,885.37 13,498,885.37 1,200,000.00 1,200,000.00
其他说明：
其他非流动资产增加的主要原因是报销期内支付一笔的土地保证金，此笔款项土地出让合同规定
后期转土地出让金。
31、所有权或使用权受限资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末 期初
受 受 受 受
项
限 限 限 限
目 账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
类 情 类 情
型 况 型 况
各
货 类
各类
币 质 质 保
189,464,485.49 189,464,485.49 保证 131,580,182.58 131,580,182.58
资 押 押 证
金
金 金、
质
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2023 年年度报告
押
存
款
固 抵
定 抵 抵押 抵 押
400,554,683.47 301,517,862.25 391,123,206.74 322,429,440.03
资 押 担保 押 担
产 保
无 抵
形 抵 抵押 抵 押
43,585,001.09 35,267,260.08 43,585,001.09 36,652,644.68
资 押 担保 押 担
产 保
投
资 抵
性 抵 押
24,532,563.66 22,928,169.55
房 押 担
地 保
产
合
633,604,170.05 526,249,607.82 / / 590,820,954.07 513,590,436.84 / /
计
其他说明：
不适用
32、短期借款
16. 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 120,135,234.38 136,051,741.96
信用借款 55,434,536.77 82,989,631.66
票据贴现借款 91,504,344.39
合计 267,074,115.54 219,041,373.62
短期借款分类的说明：
短期借款均为银行贷款
17. 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
33、交易性金融负债
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
34、衍生金融负债
□适用 √不适用
35、应付票据
(1). 应付票据列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 82,883,189.01 109,793,391.43
合计 82,883,189.01 109,793,391.43
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。到期未付的原因是没有已到期票据
36、应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付材料采购款 256,512,685.46 235,250,057.24
应付长期资产采购款 55,348,120.16 47,690,465.35
应付费用款 21,675,058.61 13,541,060.33
合计 333,535,864.23 296,481,582.92
(2). 账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
37、预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收租赁费 578,179.22 441,000.60
合计 578,179.22 441,000.60
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
38、合同负债
(1). 合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收卡券款 288,223,303.16 277,441,181.01
预收加盟费 24,488,608.21 23,661,329.18
预收货款 14,835,183.37 14,529,162.40
奖励积分 10,092,107.38 9,023,947.53
合计 337,639,202.12 324,655,620.12
(2). 账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、应付职工薪酬
(1). 应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 59,260,177.86 462,661,054.87 461,985,275.17 59,935,957.56
二、离职后福利-设定提存
2,212,091.18 30,506,484.07 29,291,847.84 3,426,727.41
计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其他福
利
合计 61,472,269.04 493,167,538.94 491,277,123.01 63,362,684.97
(2). 短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和补
47,761,751.67 420,209,418.61 419,047,057.09 48,924,113.19
贴
二、职工福利费 7,463,214.34 7,463,214.34
三、社会保险费 2,312,831.53 23,245,229.20 23,388,056.91 2,170,003.82
其中：医疗保险费 2,165,790.36 21,295,249.65 21,501,055.75 1,959,984.26
工伤保险费 118,593.54 1,532,951.66 1,466,664.78 184,880.42
生育保险费 28,447.63 417,027.89 420,336.38 25,139.14
四、住房公积金 27,510.00 11,470,995.09 11,467,761.09 30,744.00
五、工会经费和职工教育
9,158,084.66 272,197.63 619,185.74 8,811,096.55
经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
合计 59,260,177.86 462,661,054.87 461,985,275.17 59,935,957.56
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2023 年年度报告
(3). 设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 2,115,724.51 29,227,837.79 28,070,980.95 3,272,581.35
2、失业保险费 96,366.67 1,278,646.28 1,220,866.89 154,146.06
合计 2,212,091.18 30,506,484.07 29,291,847.84 3,426,727.41
其他说明：
□适用 √不适用
40、应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 6,067,255.58 1,859,543.82
企业所得税 3,822,516.09 2,849,208.73
个人所得税 353,822.58 318,852.40
城市维护建设税 395,928.39 329,177.23
房产税 4,391,392.45 3,810,191.47
土地使用税 1,981,794.62 252,252.85
印花税 735,821.18 683,770.84
教育费附加 218,731.36 176,403.33
地方教育附加 145,892.72 117,602.28
地方水利建设基金 1,074.54 1,074.54
合计 18,114,229.51 10,398,077.49
其他说明：
应交税费增加主要原因：①进项抵留减少，增值税增加；②所得税增加主要浙江舒活盈利增加，
所得税增加；③土地使用税增加是由于土地使用税减免地方政策到期，不再享受减免。
41、其他应付款
(1). 项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 112,147,135.53 88,078,921.12
合计 112,147,135.53 88,078,921.12
其他说明：
√适用 □不适用
主要是最后一期加盟结算款和分销商返款还未支付。
(2). 应付利息
分类列示
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
逾期的重要应付利息：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(3). 应付股利
分类列示
□适用 √不适用
(4). 其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 60,275,054.56 56,101,563.76
加盟结算款 39,604,022.16 27,796,365.45
其他 12,268,058.81 4,180,991.91
合计 112,147,135.53 88,078,921.12
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
42、持有待售负债
□适用 √不适用
43、1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 53,801,023.61 80,101,982.70
1 年内到期的租赁负债 51,548,742.01 69,884,823.07
合计 105,349,765.62 149,986,805.77
其他说明：
主要是一年内到期的银行借款减少。
44、其他流动负债
其他流动负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 31,084,528.94 29,823,282.84
合计 31,084,528.94 29,823,282.84
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
45、长期借款
(1).长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 68,898,688.01 124,797,717.66
信用借款 76,445,590.31 51,654,211.67
合计 145,344,278.32 176,451,929.33
长期借款分类的说明：
不适用
其他说明：
√适用 □不适用
本期长期借款年利率范围为 3.3%-4.5%
46、应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2). 应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
47、租赁负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
尚未支付的租赁付款额 82,875,211.21 62,029,050.87
减：未确认融资费用 13,025,207.45 11,652,957.83
合计 69,850,003.76 50,376,093.04
其他说明：
不适用
48、长期应付款
18. 项目列示
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
19. 长期应付款
(1). 按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
20. 专项应付款
(1). 按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
49、长期应付职工薪酬
√适用 □不适用
(1). 长期应付职工薪酬表
□适用 √不适用
(2). 设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
□适用 √不适用
计划资产：
□适用 √不适用
设定受益计划净负债（净资产）
□适用 √不适用
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
□适用 √不适用
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
50、预计负债
□适用 √不适用
51、递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2023 年年度报告
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产相关
政府补助 42,774,763.45 5,700,000.00 7,014,063.73 41,460,699.72
政府补助
其他 13,332.43 43,623.12 13,332.43 43,623.12
合计 42,788,095.88 5,743,623.12 7,027,396.16 41,504,322.84 /
其他说明：
□适用 √不适用
52、其他非流动负债
□适用 √不适用
53、股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 401,000,000.00 401,000,000.00
其他说明：
不适用
54、其他权益工具
(1). 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2). 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
55、资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本 449,549,888.61 449,549,888.61
溢价）
其他资本公积 11,891,532.10 11,891,532.10
合计 461,441,420.71 461,441,420.71
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
不适用
56、库存股
□适用 √不适用
57、其他综合收益
□适用 √不适用
58、专项储备
√适用 □不适用
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2023 年年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
安全生产费 295,930.33 1,615,955.22 1,496,969.87 414,915.68
合计 295,930.33 1,615,955.22 1,496,969.87 414,915.68
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
公司原按财政部、国家安全生产监督总局 2012 年发布的《企业安全生产费用提取和使用管理
办法》(财企〔2012〕16 号)的规定提取和使用安全生产费，自 2022 年 11 月 21 日起改按照财政
部、应急部发布的《企业安全生产费用提取和使用管理办法》（财资〔2022〕136 号）的规定提取
和使用安全生产费，该项规定变更对公司财务报表无影响。
59、盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 93,093,487.00 6,090,697.20 99,184,184.20
合计 93,093,487.00 6,090,697.20 99,184,184.20
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
本期增加系根据母公司实现的净利润提取10%法定盈余公积。
60、未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 120,721,327.35 262,410,715.70
调整期初未分配利润合计数（调增
+，调减－）
调整后期初未分配利润 120,721,327.35 262,410,715.70
加：本期归属于母公司所有者的净
22,237,215.77 -129,222,906.30
利润
减：提取法定盈余公积 6,090,697.20 6,050,482.05
应付普通股股利 6,416,000.00
期末未分配利润 136,867,845.92 120,721,327.35
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
61、营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,405,627,087.51 1,645,731,599.66 2,237,121,962.45 1,540,789,874.10
其他业务 237,579,305.03 190,128,798.39 195,429,570.79 173,913,800.95
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2023 年年度报告
合计 2,643,206,392.54 1,835,860,398.05 2,432,551,533.24 1,714,703,675.05
179 / 219
2023 年年度报告
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
国内-分部 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
商品类型
乳品 1,286,476,673.15 886,042,821.90 1,290,202,796.92 892,276,232.26
烘焙 985,214,594.81 661,122,361.42 989,297,350.68 662,536,143.94
其他食品 133,935,819.55 98,566,416.34 138,626,128.23 93,233,192.19
连锁经营业务 75,741,958.11 40,515,170.48 75,741,958.11 40,541,777.53
其他 160,882,482.49 149,246,337.15 162,965,696.30 149,611,460.24
按经营地区分类
华东地区 2,337,460,340.25 1,604,662,739.53 2,337,460,340.25 1,604,662,739.53
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 68,166,747.26 41,068,860.13
连锁经营业务 75,741,958.11 40,515,170.48 75,741,958.11 40,541,777.53
其他 160,882,482.49 149,246,337.15 162,965,696.30 149,611,460.24
市场或客户类型
合同类型
按商品转让的时间
分类
在某一时点确
2,625,343,476.03 1,835,860,398.05 2,625,343,476.03 1,835,493,107.29
认收入
在某一时段内
16,908,052.08 16,908,052.08
确认收入
按合同期限分类
按销售渠道分类
加盟门店 970,198,827.23 763,888,914.56 970,198,827.23 763,888,914.56
经销渠道 313,971,554.97 224,032,040.82 313,971,554.97 224,032,040.82
线上销售 68,166,747.26 41,068,860.13 68,166,747.26 41,068,860.13
直销渠道 393,593,335.88 320,200,010.23 393,593,335.88 320,200,010.23
直营门店 659,696,622.17 296,541,773.92 659,696,622.17 296,541,773.92
连锁经营业务 75,741,958.11 40,515,170.48 75,741,958.11 40,541,777.53
其他 160,882,482.49 149,246,337.15 162,965,696.30 149,611,460.24
合计 2,643,206,392.54 1,835,860,398.05 2,643,206,392.54 1,835,860,398.05
其他说明
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
62、税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 4,378,603.64 4,212,795.40
教育费附加 2,402,568.27 2,385,094.57
房产税 6,785,913.72 7,094,295.88
土地使用税 2,496,296.01 510,200.81
印花税 2,745,889.59 2,515,028.67
地方教育附加 1,601,783.75 1,584,090.25
环境保护税 17,355.45 712,578.46
车船税 711.20 882.10
合计 20,429,121.63 19,014,966.14
其他说明：
税金及附加总额基本持平；土地使用税是由于地方性政策到期不再享受减免。
63、销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 243,603,897.70 273,492,771.76
折旧及摊销 107,821,359.51 147,625,223.02
营销费用 114,339,801.70 125,122,911.43
办公费 43,193,651.40 41,550,099.95
物业及租赁费 6,056,314.24 6,475,103.33
其他 24,678,053.47 28,003,401.07
合计 539,693,078.02 622,269,510.56
其他说明：
销售费用变动主要原因：报告期内关闭 70 多家亏损门店，使得门店费用（租金、职工薪酬）
减少。
64、管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 73,033,490.06 73,959,461.06
办公费 25,401,704.85 22,545,484.41
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2023 年年度报告
折旧及摊销 17,817,317.34 19,616,136.66
差旅费 11,585,778.08 9,297,297.23
业务招待费 4,197,172.87 3,827,432.03
中介机构费 2,384,439.68 3,097,358.40
物业及租赁费 1,777,148.32 2,271,850.13
其他 12,689,515.45 8,517,341.42
合计 148,886,566.65 143,132,361.34
其他说明：
不适用
65、研发费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 24,557,936.18 23,651,767.06
直接投入 16,893,519.19 17,150,647.81
折旧与摊销 2,340,155.46 2,654,681.30
其他费用 5,608,813.21 4,191,157.77
合计 49,400,424.04 47,648,253.94
其他说明：
不适用
66、财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 -7,642,568.60 -8,207,533.76
利息支出 24,207,588.60 29,171,660.13
汇兑损益 -149.94 20,330.62
手续费 911,162.66 871,134.97
合计 17,476,032.72 21,855,591.96
其他说明：
主要是使用权资产融资费用减少。
67、其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
按性质分类 本期发生额 上期发生额
与收益相关的政府补助 6,873,739.84 10,254,176.96
与资产相关的政府补助 7,014,063.73 7,759,562.30
增值税加计抵减 4,468,408.50 828,152.23
增值税减免 1,137,586.92 701,845.69
代扣个人所得税手续费返还 149,900.71 231,169.64
合计 19,643,699.70 19,774,906.82
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2023 年年度报告
其他说明：
本期增值税加计抵减增加主要是企业享受新进制造业增值税加计抵减。
68、投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
其他权益工具投资在持有期间取得
115,000.00 150,000.00
的股利收入
处置金融工具取得投资收益 -697,873.23 -2,279,508.79
合计 -582,873.23 -2,129,508.79
其他说明：
处置金融工具取得投资收益是票据贴现利息支出。
69、净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、公允价值变动收益
□适用 √不适用
71、信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 -2,241,912.81 -1,701,631.84
其他应收款坏账损失 -3,911,034.93 -4,841,219.48
合计 -6,152,947.74 -6,542,851.32
其他说明：
不适用
72、资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、合同资产减值损失
二、存货跌价损失及合同履约成本
-5,096,502.56 -7,988,206.21
减值损失
合计 -5,096,502.56 -7,988,206.21
其他说明：
不适用
73、资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2023 年年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -586,180.27 -503,842.19
无形资产处置收益 199,985.50
生产性生物资产处置收益 -4,952,981.17 -1,950,682.99
使用权资产处置收益 576,309.22 -7,303,613.64
合计 -4,762,866.72 -9,758,138.82
其他说明：
资产处置变动主要原因：1、报告期正常淘汰奶牛损失；2、去年同期闭店租金损失。
74、营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利
152.40
得合计
其中：固定资产处置
利得
无形资产处
置利得
非货币性资产交换
利得
接受捐赠
政府补助
赔款收入 80,000.00 650,000.00 80,000.00
无需支付的款项 102,915.69 102,915.69
罚没收入 189,265.00 176,010.00 189,265.00
其他 189,186.64 340,785.24 189,186.64
合计 561,367.33 1,166,947.64 561,367.33
其他说明：
□适用 √不适用
75、营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置损
2,297,746.88 21,337,322.57 2,297,746.88
失合计
其中：固定资产处
置损失
无形资产处
置损失
非货币性资产交换
损失
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2023 年年度报告
对外捐赠 6,311,082.30 6,114,781.35 6,311,082.30
赔款支出 157,874.89 157,874.89
地方水利建设基金 2,544.13 2,569.56
其他 218,336.19 748,859.35 218,336.19
合计 8,987,584.39 28,203,532.83 8,985,040.26
其他说明：
营业外支出变支主要原因：上年同期处理闭店门店资产所致。
76、所得税费用
(1). 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 8,619,985.49 11,393,292.11
递延所得税费用 -4,774,137.44 -51,923,595.07
合计 3,845,848.05 -40,530,302.96
(2). 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 26,083,063.82
按法定/适用税率计算的所得税费用 3,912,459.58
子公司适用不同税率的影响 -5,882,821.62
调整以前期间所得税的影响 598,979.56
非应税收入的影响
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 5,722,775.45
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
5,489,916.36
差异或可抵扣亏损的影响
研发加计扣除的影响 -5,995,461.28
所得税费用 3,845,848.05
其他说明：
□适用 √不适用
77、其他综合收益
□适用 √不适用
78、现金流量表项目
(1). 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
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2023 年年度报告
政府补助 12,723,640.55 23,205,496.15
利息收入 7,642,568.61 8,207,533.76
保证金 33,132,748.58 19,448,513.10
其他 1,582,727.04 919,404.58
合计 55,081,684.78 51,780,947.59
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
主要原因是政府补助减少及承兑保证金增加。
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
营销费用 58,285,877.02 64,524,287.64
办公费 61,579,937.76 58,766,052.65
保证金 72,111,118.19 21,045,888.81
租赁费及物业费 7,631,577.18 8,530,225.33
差旅费 11,253,207.04 9,290,689.69
其他 44,858,137.79 33,409,558.03
合计 255,719,854.98 195,566,702.15
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
主要原因是支付承兑保证金增加。
(2). 与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(3). 与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收回质押定期存款 7,500,000.00 25,811,411.97
合计 7,500,000.00 25,811,411.97
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
收回质押定期存款减少。
支付的其他与筹资活动有关的现金
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2023 年年度报告
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付的租赁付款额 93,711,731.97 112,911,647.80
定期存款质押 31,242,639.52
已贴现未到期票据保证金 18,100,868.88
支付买方票据贴现利息 354,169.92
合计 112,166,770.77 144,154,287.32
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
主要是原因是 1、直营店减少，支付租金与同期比少；2、报告期未支付定期存款质押。
筹资活动产生的各项负债变动情况
□适用 √不适用
(4). 以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5). 不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财务影
响
□适用 √不适用
79、现金流量表补充资料
(1). 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 22,237,215.77 -129,222,906.30
加：资产减值准备 11,249,450.30 14,531,057.53
信用减值损失
固定资产折旧、油气资产折耗、生
151,460,350.00 146,393,324.52
产性生物资产折旧
使用权资产摊销 82,298,943.64 109,773,922.58
无形资产摊销 3,720,720.84 4,193,819.68
长期待摊费用摊销 18,739,598.73 28,876,153.97
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产的损失（收益以“－”号填 4,762,866.72 9,758,138.82
列）
固定资产报废损失（收益以“－”号
2,297,746.88 21,337,170.17
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号
填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 24,207,438.66 28,491,990.75
投资损失（收益以“－”号填列） -115,000.00 -150,000.00
递延所得税资产减少（增加以“－”
-4,511,239.69 -50,094,636.66
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－” -262,897.75 -1,828,958.41
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2023 年年度报告
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 2,061,502.20 -17,679,648.38
经营性应收项目的减少（增加以
-82,133,394.09 -13,506,820.58
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
64,033,798.26 174,410,185.58
“－”号填列）
其他 118,985.35 -347,812.17
经营活动产生的现金流量净额 300,166,085.82 324,934,981.10
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 166,618,593.54 180,656,169.83
减：现金的期初余额 180,656,169.83 183,921,846.80
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -14,037,576.29 -3,265,676.97
(2). 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3). 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4). 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 166,618,593.54 180,656,169.83
其中：库存现金 182,556.64 182,107.24
可随时用于支付的银行存款 157,454,420.35 175,631,757.97
可随时用于支付的其他货币资金 8,981,616.55 4,842,304.62
二、现金等价物
三、期末现金及现金等价物余额 166,618,593.54 180,656,169.83
(5). 使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
□适用 √不适用
(6). 不属于现金及现金等价物的货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期金额 上期金额 理由
各类保证金 189,464,485.49 115,635,825.00 使用受限
质押定期存款 15,944,357.58 使用受限
合计 189,464,485.49 131,580,182.58 /
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2023 年年度报告
其他说明：
√适用 □不适用
期末银行存款中其他货币资金中有单用途预付卡保证金 161,865,094.36 元，票据保证金
26,489,391.13 元，保函保证金 1,000,000.00 元、电费保证金 60,000.00 元、充值业务保证金 50,000.00
元，使用受限
80、所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金 - - 2,738.39
其中：美元 6.77 7.0827 47.95
欧元 342.33 7.8592 2,690.44
其他说明：
不适用
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选
择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
82、租赁
(1) 作为承租人
√适用 □不适用
1) 使用权资产相关信息详见本节七（25）之说明。
2) 公司对短期租赁和低价值资产租赁的会计政策详见本节五（26）之说明。计入当期损益的短期
租赁费用和低价值资产租赁费用金额如下：
项 目 本期数 上年同期数
短期租赁费用 803,610.70 559,368.75
合 计 803,610.70 559,368.75
3) 与租赁相关的当期损益及现金流
项 目 本期数 上年同期数
租赁负债的利息费用 9,494,410.54 9,444,094.79
与租赁相关的总现金流出 94,249,253.23 113,677,675.66
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2023 年年度报告
4) 租赁负债的到期期限分析和相应流动性风险管理详见本节十二的(二)之说明。
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 √不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
□适用 √不适用
售后租回交易及判断依据
□适用 √不适用
与租赁相关的现金流出总额 94,212,545.73(单位：元 币种：人民币)
(2) 作为出租人
作为出租人的经营租赁
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
其中:未计入租赁收款额的可
项目 租赁收入
变租赁付款额相关的收入
租赁 954,864.43
合计 954,864.43
作为出租人的融资租赁
□适用 √不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
□适用 √不适用
未来五年未折现租赁收款额
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
每年未折现租赁收款额
项目
期末金额 期初金额
第一年 1,054,502.40 922,431.60
第二年 169,974.80 814,272.80
第三年
第四年
第五年
五年后未折现租赁收款额总
额
(3) 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
其他说明
不适用
83、其他
√适用 □不适用
经营租赁资产
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2023 年年度报告
单位：元 币种:人民币
项 目 期末数 上年年末数
投资性房地产 22,928,169.55
固定资产 22,357,042.13
小 计 22,357,042.13 22,928,169.55
八、 研发支出
(1). 按费用性质列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 24,557,936.18 23,651,767.06
直接投入 16,893,519.19 17,150,647.81
折旧与摊销 2,340,155.46 2,654,681.30
其他费用 5,608,813.21 4,191,157.77
合计 49,400,424.04 47,648,253.94
其中：费用化研发支出 49,400,424.04 47,648,253.94
其他说明：
不适用
(2). 符合资本化条件的研发项目开发支出
□适用 √不适用
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
其他说明
不适用
(3). 重要的外购在研项目
□适用 √不适用
九、 合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
4、 处置子公司
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
（1）、合同范围增加 单位：元 币种:人民币
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额 出资比例
福州舒活公司 新设 2023-07-10 500,000.00 100.00%
安徽舒活公司 新设 2023-09-18 100.00%
荣耀牧业公司 新设 2023-02-01 50,000.00 100.00%
江苏健优公司 新设 2023-02-20 50,000.00 100.00%
（2）、合并范围减少 单位：元 币种:人民币
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2023 年年度报告
期初至处置日
公司名称 股权处置方式 股权处置时点 处置日净资产
净利润
福建舒活公司 注销 2023-12-11 -17,918,347.34 -4,108,900.26
6、 其他
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
十、 在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
单位:万元 币种:人民币
持股比例
子公司 主要经营 业务性 (%) 取得
注册资本 注册地
名称 地 质 直 方式
间接
接
温州一鸣公司 浙江温州 1,100.00 浙江温州 销售业 100 设立
宁波鸣优公司 浙江宁波 300.00 浙江宁波 制造业 100 设立
浙江舒活公司 浙江温州 11,000.00 浙江温州 销售业 100 设立
南京舒活公司 江苏南京 15,000.00 江苏南京 销售业 100 设立
宁波舒活公司 浙江宁波 1,000.00 浙江宁波 销售业 100 设立
上海舒活公司 上海 2,000.00 上海 销售业 100 设立
福建舒活公司 福建福州 1,000.00 福建福州 销售业 100 设立
聚焦管理公司 浙江温州 100.00 浙江温州 服务业 100 设立
运输服
益活物流公司 浙江温州 500.00 浙江温州 100 设立
务业
鸣鲜科技公司 浙江杭州 2,000.00 浙江杭州 销售业 100 设立
江苏一鸣公司 江苏常州 55,000.00 江苏常州 制造业 100 设立
嘉兴一鸣公司 浙江嘉兴 20,000.00 浙江嘉兴 制造业 100 设立
泰顺鸣优公司 浙江温州 500.00 浙江温州 销售业 100 设立
泰顺一鸣公司 浙江温州 5,000.00 浙江温州 养殖业 100 同一控制下
惠农奶牛公司 浙江温州 30.00 浙江温州 服务业 100 同一控制下
温州鸣康公司 浙江温州 100.00 浙江温州 制造业 100 设立
非营业
一鸣研究院 浙江温州 300.00 浙江温州 100 设立
组织
杭州鸣优公司 浙江杭州 6,000.00 浙江杭州 服务业 100 设立
温州鲜友公司 浙江温州 100.00 浙江温州 销售业 100 设立
星选商务公司 浙江温州 100.00 浙江温州 销售业 100 设立
江苏舒活食品
江苏常州 15,000.00 江苏常州 销售业 100 设立
公司
聚农投资公司 浙江温州 30,000.00 浙江温州 投资业 100 设立
鸣源牧业公司 江苏常州 17,000.00 江苏常州 养殖业 100 设立
中星畜牧公司 浙江温州 3,000.00 浙江温州 养殖业 100 设立
山福牧业公司 浙江温州 3,000.00 浙江温州 养殖业 100 设立
常州鸣杨塑料 江苏常州 500.00 江苏常州 制造业 100 设立
嘉兴一鸣销售
浙江嘉兴 1,000.00 浙江嘉兴 销售业 100 设立
公司
温州益鸣公司 浙江温州 200.00 浙江温州 销售业 100 设立
温州扬鸣公司 浙江温州 500.00 浙江温州 制造业 100 设立
福州舒活公司 福建福州 300.00 福建福州 销售业 100 新设
安徽舒活公司 安微芜湖 1,000.00 安微芜湖 销售业 100 新设
荣耀牧业公司 浙江温州 1,000.00 浙江温州 养殖业 100 新设
江苏健优公司 江苏南京 1,000.00 江苏南京 销售业 100 新设
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
不适用
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2023 年年度报告
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
不适用
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
不适用
确定公司是代理人还是委托人的依据：
不适用
其他说明：
不适用
(2). 重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
公司于 2017 年 12 月 29 日发起设立温州一鸣公益慈善基金会（以下简称慈善基金会），慈善
基金会主要从事扶贫、济困、扶老、救孤、恤病、助残、救灾、助学、促进教育、农业、环保事
业的发展，公司无法从其运营活动中享有可变回报，故不纳入合并范围。公司本期捐赠货币
5,500,000.00 元，产品 787,082.30 元至慈善基金会，截至 2023 年 12 月 31 日止，该慈善基金会
资产总额 2,302,056.68 元。
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
6、 其他
□适用 √不适用
十一、 政府补助
1、 报告期末按应收金额确认的政府补助
√适用 □不适用
应收款项的期末余额 0（单位：元 币种：人民币）
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
2、 涉及政府补助的负债项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期
计入 与资
财务 本期
本期新增补 营业 本期转入其 产/收
报表 期初余额 其他 期末余额
助金额 外收 他收益 益相
项目 变动
入金 关
额
与 资
递 延
42,774,763.45 5,700,000.00 7,014,063.73 41,460,699.72 产 相
收益
关
合计 42,774,763.45 5,700,000.00 7,014,063.73 41,460,699.72 /
3、 计入当期损益的政府补助
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
类型 本期发生额 上期发生额
与收益相关 13,887,803.57 18,013,739.26
合计 13,887,803.57 18,013,739.26
其他说明：
不适用
十三、 与金融工具相关的风险
1、 金融工具的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面
影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险
管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，
并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市
场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
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2023 年年度报告
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确
定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获
得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信
息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具
在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内
发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、
经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等。
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已
发生信用减值的定义一致：
1) 债务人发生重大财务困难；
2) 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
3) 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
4) 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都
不会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统
计数据（如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等）的定量分析及前瞻性信息，
建立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五(一)2、五(一)3 及
五(一)5 之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了
以下措施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
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2023 年年度报告
本公司定期对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经
认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大
坏账风险。
由于本公司的应收账款风险点分布于多个合作方和多个客户，截至 2023 年 12 月 31 日，本公
司应收账款的 25.66%（2022 年 12 月 31 日：23.39%）源于余额前五名客户，本公司不存在重大的
信用集中风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短
缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合
同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司综合运用票据结算、银行借款等多种融资手段，并采取长、短期融
资方式适当结合，优化融资结构的方法，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。本公司已从多家
商业银行取得银行授信额度以满足营运资金需求和资本开支。
金融负债按剩余到期日分类 单位：元 币种:人民币
期末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 412,418,393.86 479,541,710.49 326,047,363.42 153,494,347.07
应付票据 82,883,189.01 82,883,189.01 82,883,189.01
应付账款 333,535,864.23 333,535,864.23 333,535,864.23
其他应付款 112,147,135.53 112,147,135.53 112,147,135.53
租赁负债 121,398,745.77 135,885,388.96 53,251,235.55 54,145,295.88 28,488,857.53
小 计 1,062,383,328.40 1,143,993,288.22 907,864,787.74 207,639,642.95 28,488,857.53
（续上表）
上年年末数
项 目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
银行借款 475,595,285.65 510,881,501.71 331,332,439.95 179,549,061.76
应付票据 109,793,391.43 109,793,391.43 109,793,391.43
应付账款 296,481,582.92 296,481,582.92 296,481,582.92
其他应付款 88,078,921.12 88,078,921.12 88,078,921.12
租赁负债 120,260,916.11 132,568,126.46 70,539,075.59 50,879,285.05 11,149,765.82
小 计 1,090,210,097.23 1,137,803,523.64 896,225,411.01 230,428,346.81 11,149,765.82
(三) 市场风险
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市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。固
定利率的带息金融工具使本公司面临公允价值利率风险，浮动利率的带息金融工具使本公司面临
现金流量利率风险。本公司根据市场环境来决定固定利率与浮动利率金融工具的比例，并通过定
期审阅与监控维持适当的金融工具组合。本公司面临的现金流量利率风险主要与本公司以浮动利
率计息的银行借款有关。
截至2023年12月31日，本公司以浮动利率计息的银行借款人民币81,800,000.00元（2022年12
月31日：人民币174,450,000.00元），在其他变量不变的假设下，假定利率变动50个基准点，不
会对本公司的利润总额和股东权益产生重大的影响。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重
大。
本公司期末外币货币性资产和负债情况详见本节七(81)之说明。
2、 套期
(1) 公司开展套期业务进行风险管理
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(2) 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3) 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
3、 金融资产转移
(1) 转移方式分类
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(2) 因转移而终止确认的金融资产
□适用 √不适用
(3) 继续涉入的转移金融资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
十二、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允 第二层次公允 第三层次公允价
合计
价值计量 价值计量 值计量
一、持续的公允价值计
5,000,000.00 5,000,000.00
量
（一）交易性金融资产
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指 定 以 公 允 价 值 计
量且其变动计入当期损
益的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
5,000,000.00 5,000,000.00
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的
5,000,000.00 5,000,000.00
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
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2023 年年度报告
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
□适用 √不适用
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
对于持有的无活跃交易市场的权益工具投资，由于用以确定公允价值的近期信息不足，同时
公允价值的可能估计金额分布范围很广，而成本代表了该范围内对公允价值的最佳估计，故公司
对该其他权益工具投资以成本进行计量。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性
分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十三、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
单位：亿元 币种：人民币
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2023 年年度报告
母公司对本企 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本 业的持股比例 的表决权比例
(%) (%)
明 春集团 公
浙江温州 投资 1.30 40.38 40.38
司
本企业的母公司情况的说明
不适用
本企业最终控制方是朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳。
其他说明：
不适用
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
情况详见本节第十点
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
泰顺县云岚农业休闲观光有限公司（以 同受实际控制人控制
下简称云岚农业公司）
慈善基金会 公司设立的民办非企业单位
浙江平阳浦发村镇银行股份有限公司 本公司之参股企业
金帝集团股份有限公司（以下简称金帝 与公司同一董事
集团公司）
浙江隆泰医疗科技有限公司 实际控制人关系密切的家庭成员担任董事的企业
其他说明
不适用
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
云岚农业公司 食品 195,990.31 154,181.23
云岚农业公司 卡券 24,545.45
金帝集团公司 食品 168,726.33 267,530.74
浙江平阳浦发村镇银行
食品 42,568.25 43,164.44
股份有限公司
浙江隆泰医疗科技有限
食品 34,660.55
公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
关联方 关联交易内容 本期数 上年同期数
云岚农业公司 食品 139,169.35
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
本公司作为承租方：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
简化处理的短期租赁和 未纳入租赁负债计
承担的租赁负债利息 增加的使用权资
低价值资产租赁的租金 量的可变租赁付款 支付的租金
出租方名 租赁资产种 支出 产
费用（如适用） 额（如适用）
称 类
本期发生 上期发生 本期发生 上期发 本期发生 本期发生 上期发生 本期发 上期发
上期发生额
额 额 额 生额 额 额 额 生额 生额
明春集团 房屋及建筑
593,693.80 276,133.46 521,430.00 1,225,370.00 42,283.38 104,518.24
公司 物
朱明春 门店及宿舍 68,000.00 68,000.00 7,877.33
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 550.68 547.08
(8). 其他关联交易
√适用 □不适用
1)浙江平阳浦发村镇银行股份有限公司系经中国银行业监督管理委员会批准成立的金融机构，
为本公司提供存款服务，按照市场费率标准计算存款利息。
本期，本公司及子公司在浙江平阳浦发村镇银行股份有限公司的存款资金情况如下：
单位：元 币种:人民币
期初数 本期增加 本期减少 期末数 利息收入
152,411.10 115,815.44 268,226.54 815.44
2)捐赠 单位：元 币种:人民币
捐赠对象 捐赠内容 本期数 上年同期数
货币 5,500,000.00 3,300,000.00
慈善基金会
产品 787,082.30 990,781.35
6、 应收、应付关联方等未结算项目情况
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款 云 岚 农业 公 16,899.17 844.96 33,908.65 1,695.43
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2023 年年度报告
司
金 帝 集团 公
应收账款 10,626.00 531.30 115,577.10 5,778.86
司
浙 江 平阳 浦
发 村 镇银 行
应收账款 4,134.40 206.72 3,660.80 183.04
股 份 有限 公
司
小 计 31,659.57 1,582.98 153,146.55 7,657.33
(2). 应付项目
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
一年内到期的租赁负债 明春集团公司 474,988.07 492,217.75
小 计 474,988.07 492,217.75
租赁负债 明春集团公司 496,600.00 1,052,642.20
小 计 496,600.00 1,052,642.20
(3). 其他项目
□适用 √不适用
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十四、 股份支付
1、 各项权益工具
□适用 √不适用
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
□适用 √不适用
4、 本期股份支付费用
□适用 √不适用
5、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
6、 其他
□适用 √不适用
十五、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
□适用 √不适用
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十六、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利 18,045,000.00
经审议批准宣告发放的利润或股利
公司董事会决定拟以权益分派实施时股权登记日的总股本为基数，向全体股东每 10 股派发
现金股利 0.45 元（含税），预计共分配利润 18,045,000.00 元（含税）。
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十七、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 重要债务重组
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
□适用 √不适用
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
√适用 □不适用
本公司主要业务为生产和销售乳品、烘焙食品、其他食品等产品，以及连锁经营业务。公司
将此业作为一个整体实施管理、评估经营成果。因此，本公司无需披露分部信息。本公司按产品
分类的营业收入及营业成本详见本章节七(61)之说明。
十八、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
96,293,664.71 235,162,936.50
1 年以内小计 96,293,664.71 235,162,936.50
1至2年 63,794.43 49,193.31
2至3年 7,489.83
合计 96,357,459.14 235,219,619.64
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2023 年年度报告
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计 计
类别 提 账面 提 账面
比
比 比例 比
金额 例 金额 价值 金额 金额 价值
例 (%) 例
(%)
(% (%
) )
按 单
项 计
提 坏
账 准
备
其中：
按 组
合 计
提 坏
账 准
备
其中：
按 组
合 计
100.0
提 坏 96,357,459.14
0
262,357.05 0.27 96,095,102.09 235,219,619.64 100.00 223,400.06 0.09 234,996,219.58
账 准
备
合计 96,357,459.14 / 262,357.05 / 96,095,102.09 235,219,619.64 / 223,400.06 / 234,996,219.58
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：按组合计提坏账准备
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
合 并范围内 关联方
91,174,112.55
组合
账龄组合 5,183,346.59 262,357.05 5.06
合计 96,357,459.14 262,357.05 0.27
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
210 / 219
2023 年年度报告
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或转 转销或核 期末余额
计提 其他变动
回 销
按组合计提
223,400.06 70,220.94 31,263.95 262,357.05
坏账准备
合计 223,400.06 70,220.94 31,263.95 262,357.05
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 核销金额
实际核销的应收账款 31,263.95
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占应收账款
应收账款和合 和合同资产
应收账款期末 合同资产期 坏账准备期
单位名称 同资产期末余 期末余额合
余额 末余额 末余额
额 计数的比例
（%）
第一名 76,511,395.97 76,511,395.97 79.40
第二名 5,944,783.24 5,944,783.24 6.17
第三名 3,749,741.58 3,749,741.58 3.89
第四名 3,437,391.42 3,437,391.42 3.57
第五名 1,725,908.23 1,725,908.23 1.79 86,886.37
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2023 年年度报告
合计 91,369,220.44 91,369,220.44 94.82 86,886.37
其他说明
不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 30,994,590.92 581,441,982.73
合计 30,994,590.92 581,441,982.73
其他说明：
√适用 □不适用
其他应收款变动主要原因是首发募集资金。原拨付募集项目的使用，报告期内转长投。
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
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2023 年年度报告
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
(6). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
29,762,796.22 291,665,328.34
1 年以内小计 29,762,796.22 291,665,328.34
1至2年 1,556,427.24 222,018,252.02
2至3年 13,300.00 68,656,987.98
3 年以上 56,400.00 37,400.00
合计 31,388,923.46 582,377,968.34
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
拆借款 24,850,000.00 565,850,000.00
应收资产处置款 3,636,100.00
供应商预支款 2,000,000.00 15,500,000.00
押金保证金 442,550.00 137,210.00
其他 460,273.46 890,758.34
合计 31,388,923.46 582,377,968.34
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2023年1月1日余 813,266.42 6,825.20 115,893.99 935,985.61
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2023 年年度报告
额
2023年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段 -7,821.36 7,821.36
--转入第三阶段 -1,330.00 1,330.00
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 -489,805.24 2,326.16 -54,173.99 -541,653.07
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
期未数 315,639.81 15,642.72 63,050.00 394,332.54
2023年12月31日
1.06 1.01 90.46 1.26
余额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
不适用
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款
款项的性 坏账准备
单位名称 期末余额 期末余额合计 账龄
质 期末余额
数的比例(%)
第一名 18,500,000.00 58.94 拆借款 1 年以内
应收资产
第二名 3,636,100.00 11.58 1 年以内 181,805.00
处置款
第三名 2,000,000.00 拆借款 1 年以内
10.83
1,400,000.00 拆借款 1-2 年
第四名 2,950,000.00 9.40 拆借款 1 年以内
供应商预
第五名 2,000,000.00 6.37 1 年以内 100,000.00
支款
合计 30,486,100.00 97.12 / / 281,805.00
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2023 年年度报告
(7). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
减 减
项目 值 值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准 准
备 备
对 子
公 司 1,155,977,187.82 1,155,977,187.82 398,117,187.82 398,117,187.82
投资
对 联
营、合
营 企
业 投
资
合计 1,155,977,187.82 1,155,977,187.82 398,117,187.82 398,117,187.82
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本 减
期 值
计 准
本期 提 备
被投资单位 期初余额 本期增加 期末余额
减少 减 期
值 末
准 余
备 额
嘉兴一鸣公司 100,000,000.00 100,000,000.00 200,000,000.00
江苏一鸣公司 100,000,000.00 450,000,000.00 550,000,000.00
聚农投资公司 100,000,000.00 114,100,000.00 214,100,000.00
泰顺一鸣公司 52,485,253.68 52,485,253.68
浙江舒活公司 10,000,000.00 72,000,000.00 82,000,000.00
中星畜牧公司 8,300,000.00 21,700,000.00 30,000,000.00
温州一鸣公司 6,000,000.00 6,000,000.00
益活物流公司 5,000,000.00 5,000,000.00
泰顺鸣优公司 5,000,000.00 5,000,000.00
温州扬鸣公司 5,000,000.00 5,000,000.00
宁波鸣优公司 3,000,000.00 3,000,000.00
温州聚焦公司 1,000,000.00 1,000,000.00
研究院 1,000,000.00 1,000,000.00
温州鸣康公司 1,000,000.00 1,000,000.00
惠农奶牛公司 331,934.14 331,934.14
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2023 年年度报告
温州益鸣公司 60,000.00 60,000.00
合计 398,117,187.82 757,860,000.00 1,155,977,187.82
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
(3). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,047,365,657.29 841,131,154.76 984,033,267.14 793,705,878.70
其他业务 7,498,380.98 4,068,148.53 5,364,061.18 3,133,693.63
合计 1,054,864,038.27 845,199,303.29 989,397,328.32 796,839,572.33
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
国内-分部 合计
合同分类
营业收入 营业成本 营业收入 营业成本
商品类型
乳品 671,845,436.55 575,237,679.78 671,845,436.55 575,237,679.78
烘焙 360,875,073.37 250,437,576.87 360,875,073.37 250,437,576.87
其他食品 14,645,147.37 15,455,898.11 14,645,147.37 15,455,898.11
其他 6,975,167.35 3,670,156.77 6,975,167.35 3,670,156.77
按商品转让的时间分
类
在某一时点确认
1,054,340,824.64 844,801,311.53 1,054,340,824.64 844,801,311.53
收入
合计 1,054,340,824.64 844,801,311.53 1,054,340,824.64 844,801,311.53
其他说明
√适用 □不适用
在本期确认的包括在合同负债期初账面价值中的收入为 867,749.28 元。
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
其他说明：
不适用
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2023 年年度报告
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 24,500,000.00 40,000,000.00
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资
收益
其他权益工具投资在持有期间取得
115,000.00 150,000.00
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
处置金融工具取得投资收益 -594,852.61 -923,578.53
其中：票据贴现利息支出 -594,852.61 -923,578.53
合计 24,020,147.39 39,226,421.47
其他说明：
处置金融工具取得投资收益是票据贴现利息支出
6、 其他
□适用 √不适用
十九、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减
-7,060,613.60
值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关、符合国家政策规定、按照
11,269,956.09
确定的标准享有、对公司损益产生持续影响
的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -6,125,926.05
减：所得税影响额 158,943.51
少数股东权益影响额（税后）
合计 -1,757,640.05
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
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2023 年年度报告
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
2.04 0.06 0.06
利润
扣除非经常性损益后归属于
2.21 0.06 0.06
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
董事长：朱立科
董事会批准报送日期：2024 年 4 月 23 日
修订信息
□适用 √不适用
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