北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
北京燕京啤酒股份有限公司
2021 年半年度报告
2021 年 08 月
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人副董事长谢广军、主管会计工作负责人严峻及会计机构负责人
(会计主管人员)彭伟庆声明：保证本半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次年报的董事会会议。
未亲自出席董事姓名 未亲自出席董事职务 未亲自出席会议原因 被委托人姓名
赵晓东 董事长 不能正常履职 -
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事
食品及酒制造相关业务》的披露要求。
报告中所涉及到公司经营计划等前瞻性陈述，不构成对投资者的实质承诺。
公司在本报告第三节“管理层讨论与分析”中描述了公司未来可能面临的主要
风险及应对措施。敬请广大投资者认真阅读相关具体内容，注意投资风险。《中
国证券报》、《证券时报》、《证券日报》和巨潮资讯网 www.cninfo.com.cn 为
本公司 2021 年半年度报告选定的信息披露媒体，本公司所有信息均以在上述选
定媒体刊登的信息为准。
公司计划本半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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目录
第一节 重要提示、目录和释义 ........................................2
第二节 公司简介和主要财务指标 ......................................6
第三节 管理层讨论与分析 ............................................9
第四节 公司治理 ...................................................23
第五节 环境和社会责任 .............................................24
第六节 重要事项 ...................................................32
第七节 股份变动及股东情况 .........................................41
第八节 优先股相关情况 .............................................45
第九节 债券相关情况 ...............................................46
第十节 财务报告 ...................................................47
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备查文件目录
（一）载有公司法定代表人签名的2021年半年度报告文本原件。
（二）载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人员）签名并盖
章的财务报表。
（三）报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
（四）其他相关资料。
（五）以上备查文件的备置地点：公司证券部。
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释义
释义项 指 释义内容
中国证监会、证监会 指 中国证券监督管理委员会
董事会 指 北京燕京啤酒股份有限公司董事会
监事会 指 北京燕京啤酒股份有限公司监事会
股东大会 指 北京燕京啤酒股份有限公司股东大会
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
深交所、交易所 指 深圳证券交易所
本公司、公司或燕京啤酒 指 北京燕京啤酒股份有限公司
燕京有限 指 北京燕京啤酒投资有限公司
燕京集团 指 北京燕京啤酒集团有限公司
北控集团财务公司 指 北京控股集团财务有限公司
北京控股 指 北京控股有限公司
惠泉啤酒 指 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
双燕商标 指 北京双燕商标彩印有限公司
曲阜三孔 指 燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司
燕京莱州 指 燕京啤酒（莱州）有限公司
元、万元、亿元 指 人民币元、万元、亿元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司简介
股票简称 燕京啤酒 股票代码 000729
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 北京燕京啤酒股份有限公司
公司的中文简称 燕京啤酒
公司的外文名称（如有） Beijing Yanjing Brewery Co.,Ltd.
Yanjing Brewery
公司的法定代表人 赵晓东
二、联系人和联系方式
董事会秘书
姓名 徐月香
联系地址 北京市顺义区双河路 9 号
电话 010-89490729
传真 010-89495569
电子信箱 zqb@yanjing.com.cn
三、其他情况
1、公司联系方式
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司注册地址，公司办公地址及其邮政编码，公司网址、电子信箱报告期无变化，具体可参见 2020 年年
报。
2、信息披露及备置地点
信息披露及备置地点在报告期是否变化
□ 适用 √ 不适用
公司选定的信息披露报纸的名称，登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址，公司半年度报告备置地
报告期无变化，具体可参见 2020 年年报。
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四、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 6,317,040,813.55 5,565,237,546.04 13.51%
主营业务收入（元） 6,126,290,431.04 5,369,729,918.84 14.09%
利润总额（元） 461,561,610.52 407,079,038.34 13.38%
归属于上市公司股东的净利润（元） 288,383,141.24 269,206,704.45 7.12%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
268,905,382.11 270,460,463.99 -0.57%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 1,678,877,446.34 1,954,283,009.18 -14.09%
基本每股收益（元/股） 0.1023 0.0955 7.12%
稀释每股收益（元/股） 0.1023 0.0955 7.12%
加权平均净资产收益率 2.15% 2.03% 0.12%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 20,042,774,800.20 18,491,856,830.83 8.39%
归属于上市公司股东的净资产（元） 13,531,954,947.65 13,243,571,806.41 2.18%
五、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
六、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销部分） 498,285.01
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统 24,162,766.50 1.节能技改资金:495 万元
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一标准定额或定量享受的政府补助除外） 2.企业发展资金:456 万元
3.财政扶持资金:296 万元
4.天然水储备费:263 万元
5.财政补贴:176 万元
6.税收奖励:95 万元
7.环保资金:89 万元
8.其他:546 万元
委托他人投资或管理资产的损益 487,726.03
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 4,053,873.91
减：所得税影响额 4,386,469.19
少数股东权益影响额（税后） 5,338,423.13
合计 19,477,759.13 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损
益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列
举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制
造相关业务》的披露要求
(一)公司的主营业务
公司主营啤酒、饮用水、啤酒原料、茶饮料、酵母、饲料等产品的制造和销售。啤酒属
于日常快速消费品，公司啤酒的生产及销售业务占公司主营业务的90%以上。
(二)行业发展现状及竞争格局、公司所处的行业地位
我国啤酒产业已经进入稳定发展的成熟期，行业集中度较高，燕京啤酒等五家啤酒企业
的啤酒销量占据整体市场份额约八成。啤酒行业加快向听装酒和个性化、特色化啤酒等高附
加值产品转型升级，高端啤酒在啤酒业的比重逐步上升。2021年上半年，中国规模以上啤酒
企业累计产量1889.07万千升（数据来源：国家统计局），公司实现啤酒销量213.16万千升。
公司致力于打造中国最好的啤酒，目前拥有控股子公司50个，遍布全国18个省（直辖市），
销售区域辐射全国。报告期内，公司积极顺应行业发展新形势，利用自身竞争优势，不断促
进品质升级、产品升级，以适应消费渠道、消费模式和消费理念等变革升级，持续增强市场
竞争力。
(三) 主要产品
1、公司的主要产品有啤酒、饮用水、九龙斋酸梅汤、燕京纳豆等。
主要产品 主要产品介绍
啤酒 公司多年来始终坚守产品质量，利用自己的国民品牌形象与国潮高度契合的特性，
坚守匠心铸民族品牌，持续打造国货精品，实现品质燕京。燕京清爽、燕京鲜啤、燕京
U8、燕京V10白啤、漓泉1998、漓泉全生态、惠泉一麦、惠泉纯生啤酒等产品是公司及主
要子公司的主要产品。
燕京啤酒是中国清爽型啤酒的开创者和领导者。燕京清爽采用12项重大科技成果，
采用深层地下水源，甄选优质麦芽和啤酒花，经燕京清爽型酵母低温纯种发酵酿造而成，
色泽金黄透亮，泡沫洁白细腻，口感纯净，清爽怡人，引领国内清爽型啤酒口味。
燕京鲜啤采用深层地下水源，严选高品质进口麦芽与欧洲顶级香型啤酒花，采用燕
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京清爽型酵母低温纯种发酵、冷除菌及三重除氧等技术酿制而成，酒液色泽金黄透亮，
泡沫洁白细腻，口味柔和鲜爽，具有优雅的欧式酒花香气。
燕京U8啤酒以企业独创工艺，将“净、香、甘、亮、鲜、爽”等感受特质集一体，
采取独家啤酒花萃取，降乙醛，锁鲜等技术工艺精心打造，使小度酒兼具了大滋味。
燕京V10精酿白啤按照德国“纯酿法”工艺，经上面发酵工艺酿制而成，拥有云雾般
浊而浑厚酒体，慕斯般丰富持久的绵密泡沫，和独具一格的淡淡的丁香花香气。
漓泉1998啤酒坚持“全生态 好水酿好酒”的酿造理念，以漓江生态好水为基底，精
选加拿大阳光麦芽和进口捷克酒花，萃取头道麦汁酿造，以醇柔的口感、优雅的香气，
重现经典。
漓泉全生态啤酒使用加拿大麦芽、德国哈拉道地区的顶级蓝宝石酒花，采用酯香型
酵母，口感干净，柔和，泡沫丰富，挂杯持久。
惠泉一麦、惠泉纯生、惠泉欧骑士和惠泉鲜啤系列产品是公司控股子公司-福建省燕
京惠泉啤酒股份有限公司的产品。珍选优级麦芽、千点精细控制工艺，酒体口感新鲜、
纯净、爽口，酯香迷人。
桶装饮用水、瓶 燕京天然水采用物理方法，纯天然，无菌超级过滤新技术、新工艺、新设备生产的
装饮用水 天然水，水中富含对人体有益锶、偏硅酸等矿物质及多种微量元素，口感柔滑、甘甜，
通过了国家级“HACCP”体系认证。
九龙斋酸梅汤 九龙斋酸梅汤遵循古法，采用秘制配方，酸甜适度，口感醇厚，回味悠长，有淡淡
桂花清香，呈琥珀颜色。外观设计古朴大气，极具皇家风范。有消食解腻的功效，完美
的契合了现代人的健康需求。
燕京纳豆 燕京纳豆是以大豆为原料，经纳豆芽孢杆菌发酵而制成的具有独特风味的大豆深加
工制品,有着极高的营养价值。其所含有的人体必需氨基酸、维生素、钙、铁、钾、维生
素K2的含量都很高，且易被人体吸收。
燕京纳豆胶囊是国家食品药品监督管理局批准的纳豆类国食健字保健食品。燕京纳
豆胶囊的标志性成分为粗多糖、纳豆菌和纳豆激酶，具有免疫调节的保健功能。
饲料 公司推动循环经济发展，努力打造绿色工厂。利用啤酒生产的副产物加工成饲料，
既有利于保护环境，又提高了企业经济效益。
2、公司按照出厂价格高低将啤酒产品主要分类为中高档产品和普通产品。
产品类别 营业收入（万元） 占主营业务收入比 上年同期营业收入 上年同期占主营业
例 （万元） 务收入比例
中高档产品 371,028.14 61.70% 285,670.56 55.17%
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普通产品 230,335.76 38.30% 232,139.57 44.83%
合计 601,363.90 100.00% 517,810.13 100.00%
（四）公司及主要控股子公司持有《食品生产许可证》的基本情况：
持有人名称 许可证编码 许可内容 核发机关 有效期
北京燕京啤酒股份有限 SC11511131018485 酒类 北京市食品药品监督 2017年11月13日
公司 管理局 -2022年03月30日
燕京啤酒（桂林漓泉） SC10645030400122 酒类、饮料 桂林市市场监督管理 2019年11月27日
股份有限公司 局 -2021年08月29日
福建省燕京惠泉啤酒股 SC11535052100018 酒类 泉州市市场监督管理 2020年09月14日
份有限公司 局 -2025年09月13日
燕京啤酒（包头雪鹿） SC10615020300148 饮料、酒类 包头市食品药品监督 2017年06月07日
股份有限公司 管理局 -2021年12月12日
燕京啤酒（赤峰）有限 SC11515040200875 酒类 赤峰市红山区市场监 2019年12月04日
责任公司 督管理局 -2022年12月20日
（五）半年度经营情况回顾及主要业绩驱动因素分析
2021年上半年，公司把握经济发展新常态，积极化解面临的经营压力，在做好疫情防控
的前提下，有序推进各项工作。2021年1-6月，公司实现啤酒销量213.16万千升，实现营业收
入631,704万元，同比增长13.51%，实现主营业务收入612,629万元，同比增长14.09%，实现
利润总额46,156万元，同比增长13.38%，实现归属于上市公司股东净利润28,838万元，同比
增长7.12%。
报告期内，公司以“强大品牌、夯实渠道、深耕市场、精实运营”四大关键举措作为战
略转型的重要布局，专注于产品结构调整、品牌结构调整和市场结构调整，重点聚焦产品、
渠道、区域三个重要抓手。产品上，公司持续推进卓越质量管理体系建设，采取多种措施，
开展自动化、智能化工厂技术改造，加强从原料采购到生产销售全流程质量管控，调整产品
结构，发力中高端，加速高质量中高端产品的推陈出新；渠道上，公司坚持消费者导向，精
耕细作餐饮渠道，大力发展现代渠道，快速突破电商渠道，在填补当前空白和弱势渠道的基
础上，继续升级、优化渠道网络建设，加强高附加值与全国性的渠道建设，增强市场掌控力；
区域上，根据区域竞争格局及公司自身表现，通过定制化的产品组合、服务，区域大单品、
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区域特色产品的产品矩阵不断完善，持续优化区域内市场布局，增强区域内资源协同，推动
区域协调发展战略。
品牌塑造方面，公司通过对公司品牌价值的梳理，借助签约一线艺人、梯媒、传统媒体
和互联网结合、开展体育赛事营销等全方位立体营销方式，在保留燕京啤酒民族品牌特色、
品牌优势、品质水平优势的基础上，建立新市场环境下燕京啤酒的新形象，打造与整体国民
消费、啤酒中高端化发展更加匹配的品牌、产品与营销，提高了品牌的影响力和美誉度。报
告期内，公司开展了签约一线艺人为品牌代言人、举办“热爱有你”大型灯光秀表演，点亮
了北京、上海、广州、重庆、武汉、大连、长沙、苏州等10座城市，积极开展“线上+线下”
联动的新媒体宣传，与消费者保持紧密的互动和沟通，推动品牌年轻化转型。
2021年上半年，公司继续推进精细化管理各项工作，以食品安全管理为底线，全面开展
生产、供应、销售等业务工作，通过加强信息化建设、提高成本控制力、完善人力资源管理
等多项举措，全面提升工作效能，实现公司的稳健发展。
（六）公司坚持依法合规生产、营运，报告期内未出现商标权属纠纷、食品质量问题、
食品安全事故等情况。
（七）品牌运营情况
公司推行“1+3”的品牌战略，即强化燕京全国化主品牌地位，培育漓泉、惠泉、雪鹿3
个区域优势品牌。报告期内，公司作为“双奥国企”，采用多品牌组合，建立多梯度且针对
不同区域的品牌战略。丰富品牌塑造活动，扩展品牌传播渠道，传递品牌核心价值，焕新消
费者对品牌的认知。
2021年6月22日，由国际品牌价值研究机构“世界品牌实验室”(World Brand Lab)主办
的第十八届“世界品牌大会”发布了2021年《中国500最具价值品牌》分析报告，燕京啤酒总
品牌价值达2008.79亿元，其中：燕京啤酒品牌价值1488.96亿元；漓泉啤酒品牌价值237.32
亿元；惠泉啤酒品牌价值181.35亿元；雪鹿啤酒品牌价值101.16亿元。
报告期内，公司既对现有产品进行不断的优化和升级，同时加大研发力度，对新品类的
产品进行试验和储备。2021上半年，公司持续推广燕京白啤、燕京U8、燕京纯生等中高档产
品，同时积极开发与创新不同风格高品质特色啤酒，相继推出燕京桂花啤酒、燕京国际范10
度特制拉格啤酒、狮王世涛、无醇白啤、V10精酿白啤、ON/OFF果啤等多款新品。
(八)公司经营模式
公司目前拥有控股子公司50余个，遍布全国18个省（直辖市），销售区域辐射全国。公
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司在发展中开创了具有燕京特色的经营模式，报告期内公司经营模式未发生重大变化。
1.销售模式
公司主要销售模式为经销模式，对重点市场深度分销与协销相结合，部分市场为大客户
协作模式。同时公司持续开展线上线下一体化营销策略，电商渠道销售呈现良性增长。
2、经销模式及相关情况
（1）按渠道分类如下：
营业收入 比上年同期 营业成本 比上年同期 毛利率 比上年同
渠道
（万元） 增减 （万元） 增减 % 期增减
583,832.65 14.96% 342,557.55 15.88% 41.33% 减少0.47
传统渠道 个百分点
线下渠道
10,386.28 141.30% 5,137.05 131.07% 50.54% 增加2.19
KA 渠道 个百分点
线上渠道 电商渠道 7,144.97 26.86% 4,515.62 22.61% 36.80% 增加2.19
个百分点
（2） 按产品分类如下：
公司中高档产品主要包括燕京白啤、燕京 U8、燕京纯生、漓泉 1998 等产品，普通产品
主要为燕京干啤及其他普通产品。
营业收入 比上年同期 营业成本 比上年同期 毛利率 比上年同期增减
产品
（万元） 增减 （万元） 增减
中高档产品 371,028.14 29.88% 191,413.42 29.80% 48.41% 增加0.03个百分点
普通产品 230,335.76 -0.78% 160,796.80 4.37% 30.19% 减少3.44个百分点
（3）报告期内经销商变化情况如下：
地区 2020年末数量 新增数量 减少数量 2021年6月30日数量
国内区域 8,274 965 611 8,628
合计 8,274 965 611 8,628
（4） 门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
（5）线上直销销售
√适用 □不适用
公司通过京东、天猫、拼多多等平台销售公司产品。电商渠道销售的产品主要有燕京U8、
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燕京原浆白啤，燕京鲜啤，燕京八景精酿等等。
（6）占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过
30%
□ 适用 √ 不适用
（7）报告期内，公司前五大经销客户销售收入总额、销售占比、期末应收账款总金额情
况如下：
公司对经销客户的主要结算方式为现金结算。
单位：元
前五大客户 销售收入 占销售总额比例 期末应收账款总金额
客户 1 75,198,005.31 1.19% 2,858,200.19
客户 2 65,325,410.77 1.03% 21,554,855.19
客户 3 46,815,873.45 0.74% 0
客户 4 28,371,146.47 0.45% 0
客户 5 27,447,300.13 0.43% 0
合计 243,157,736.13 3.85% 24,413,055.38
3.采购模式及相关情况
（1）采购模式及采购内容
报告期内，公司原材料主要为外购及向子公司采购，其中：外购大宗原辅材料均采用招
标集中采购模式。
采购内容 主要采购内容的金额（元）
麦芽 453,769,229.71
大米 292,726,332.84
纸箱 362,675,956.24
易拉罐 535,664,627.06
玻璃瓶新瓶 583,910,603.73
（2）向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%
□ 适用√不适用
（3）主要外购原材料价格同比变动超过30%
□ 适用√不适用
4.生产模式及相关情况
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（1）主要生产模式
公司产品主要为自产，公司及各子公司根据销售计划安排生产计划；并结合市场实际销
售情况，调整或落实生产计划，在控制库存同时确保市场供应及时。
（2）委托加工生产
□ 适用√不适用
（3）营业成本的主要构成项目
成本构成情况 金额（元） 占成本总额的比例
原材料 1,056,621,169.14 28.03%
包装材料 1,236,812,461.82 32.81%
燃料动力 334,855,395.40 8.88%
人工工资 576,047,408.59 15.28%
制造费用及其他费用 564,929,368.59 15.00 %
合计： 3,769,265,803.54 100.00%
（4）产量与库存量
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 生产量比上 销售量比上 库存量比上
年增减（%） 年增减（%） 年增减（%）
啤酒 万千升 216.36 213.16 15.02 1.68% 1.65% 1.67%
（5）按生产主体分类的主要产品设计产能、实际产能等情况：
本公司实际产能是综合考虑人员、设备运作负荷、节假日、设备维修等因素，平衡各地
市场销售淡旺季情况后，生产企业所能达到的全年实际生产能力。
主要工厂名称 设计产能（万千升） 目前实际产能（万千升）
在国内拥有 30 多家全资和控股的啤酒生产基
900 620
地
二、核心竞争力分析
公司在发展中开创了具有燕京特色的经营模式，形成了以市场优势、产品优势、品牌优
势、管理和技术优势为主要内容的核心竞争力，为中国民族啤酒工业的发展做出了贡献。
报告期内，公司核心竞争力未发生重大变化。
三、主营业务分析
参见“一、报告期内公司从事的主要业务”相关内容。
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主要财务数据同比变动情况
单位：元
本报告期 上年同期 同比增减 变动原因
营业收入 6,317,040,813.55 5,565,237,546.04 13.51%
营业成本 3,769,265,803.54 3,257,412,748.81 15.71%
销售费用 693,072,530.37 617,507,244.63 12.24%
管理费用 741,760,744.18 634,285,089.67 16.94%
报告期内财务费用同比
财务费用 -53,664,575.99 -14,455,956.64 -271.23% 下降 271.23%，主要是
利息收入增加所致。
所得税费用 101,542,938.72 87,530,241.90 16.01%
研发投入 162,475,547.76 137,975,325.45 17.76%
经营活动产生的现金流
1,678,877,446.34 1,954,283,009.18 -14.09%
量净额
报告期内投资活动产生
的现金流量净额同比下
投资活动产生的现金流
-1,521,798,361.67 -676,084,874.34 -125.09% 降 125.09%，主要是购
量净额
买银行大额存单增加所
致。
报告期内筹资活动产生
的现金流量净额同比下
筹资活动产生的现金流
-96,159,377.96 -53,776,595.49 -78.81% 降 78.81%，主要是子公
量净额
司向少数股东分红所
致。
报告期内现金及现金等
现金及现金等价物净增 价物净增加额同比下降
60,919,706.71 1,224,421,539.35 -95.02%
加额 95.02%，主要是购买银
行大额存单增加所致。
公司报告期利润构成或利润来源发生重大变动
□ 适用 √ 不适用
公司报告期利润构成或利润来源没有发生重大变动。
营业收入构成
单位：元
本报告期 上年同期
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 6,317,040,813.55 100% 5,565,237,546.04 100% 13.51%
分行业
啤酒 6,013,639,045.43 95.20% 5,178,101,333.91 93.04% 16.14%
其他行业 303,401,768.12 4.80% 387,136,212.13 6.96% -21.63%
分产品
啤酒 6,013,639,045.43 95.20% 5,178,101,333.91 93.04% 16.14%
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
天然水 13,296,433.16 0.21% 16,448,587.66 0.30% -19.16%
茶饮料 28,704,931.22 0.45% 29,115,150.15 0.52% -1.41%
饲料 56,881,119.61 0.90% 19,204,888.50 0.35% 196.18%
其他 204,519,284.13 3.24% 322,367,585.82 5.79% -36.56%
分地区
华北地区 3,182,849,235.28 50.39% 2,489,182,269.94 44.73% 27.87%
华东地区 423,491,735.05 6.70% 467,833,894.83 8.41% -9.48%
华南地区 1,870,724,379.51 29.61% 1,703,764,957.61 30.61% 9.80%
华中地区 533,933,957.38 8.45% 544,068,169.69 9.78% -1.86%
西北地区 306,041,506.33 4.85% 360,388,253.97 6.47% -15.08%
占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
啤酒 6,013,639,045.43 3,522,102,172.87 41.43% 16.14% 16.81% -0.34%
分产品
啤酒 6,013,639,045.43 3,522,102,172.87 41.43% 16.14% 16.81% -0.34%
分地区
华北地区 3,182,849,235.28 1,998,620,327.97 37.21% 27.87% 36.95% -4.16%
华南地区 1,870,724,379.51 944,733,763.08 49.50% 9.80% 5.53% 2.05%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 期按报告期末口径调整后的主营业务
数据
□ 适用 √ 不适用
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
□ 适用 √ 不适用
报告期内销售费用具体构成情况
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》
的披露要求
√ 适用 □ 不适用
公司报告期内采用线上+线下的立体营销模式，传统媒介结合现代媒介及体育赛事营销、冬奥营销进
行广告投放。2021 年度，公司持续推广燕京 U8 大单品、推出燕京 V10 白啤等，并配合新品的推出，展开
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
系列营销活动，加大宣传力度，实现品牌年轻化升级进阶。报告期内销售费用具体构成如下：
项目 本期发生额（元） 上期发生额（元） 同比
职工薪酬 425,031,489.94 329,410,213.79 29.03%
广告宣传费 171,749,976.25 149,121,007.90 15.17%
物流运输费用 31,785,627.42 67,008,681.28 -52.56%
其他费用 64,505,436.76 71,967,341.66 -10.37%
合计 693,072,530.37 617,507,244.63 12.24%
四、非主营业务分析
□ 适用 √ 不适用
五、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
本报告期末 上年末
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
货币资金 5,075,679,779.20 25.32% 3,855,331,031.93 20.85% 4.47%
应收账款 472,257,711.75 2.36% 186,645,911.94 1.01% 1.35%
存货 3,796,029,005.40 18.94% 3,827,581,728.77 20.70% -1.76%
长期股权投资 295,469,550.68 1.47% 295,469,550.68 1.60% -0.13%
固定资产 8,635,776,187.76 43.09% 8,845,512,764.98 47.83% -4.74%
在建工程 84,521,329.70 0.42% 82,462,296.27 0.45% -0.03%
使用权资产 53,489,890.15 0.27% 0.27%
合同负债 1,037,888,475.52 5.18% 999,088,343.84 5.40% -0.22%
租赁负债 53,851,774.79 0.27% 0.27%
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
3、以公允价值计量的资产和负债
□ 适用 √ 不适用
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
4、截至报告期末的资产权利受限情况
截至报告期末，公司无主要资产被查封、扣押、冻结或者被抵押、质押情况。
六、投资状况分析
1、总体情况
□ 适用 √ 不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
七、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
八、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
燕京啤酒（桂
生产及销
林漓泉）股份 子公司 349,366,900.00 3,636,101,291.54 1,600,572,167.24 1,982,481,830.77 387,934,051.18 333,246,472.83
售啤酒
有限公司
燕京啤酒（赤
生产及销
峰）有限责任 子公司 577,120,000.00 1,182,578,489.31 830,019,667.98 428,376,033.28 61,025,718.75 48,569,163.97
售啤酒
公司
四川燕京啤 生产及销
子公司 480,000,000.00 851,445,251.83 599,340,069.04 287,204,536.16 56,646,814.13 42,498,560.62
酒有限公司 售啤酒
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
主要控股参股公司情况说明
1、啤酒业务主要控股子公司情况说明：燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司是本公司的主要控股子公
司，其主营业务为生产及销售啤酒，报告期内其主营业务未发生变更。2021年上半年，燕京啤酒（桂林漓
泉）股份有限公司产品品质进一步提升，产品结构进一步优化，公司在广西市场占有率达85%以上，市场
地位巩固。
2、非啤酒业务主要控股子公司情况说明：本公司的控股子公司--北京燕京中发生物技术有限公司是由
本公司、北京燕京啤酒集团有限公司以及中国食品发酵工业研究院共同出资组建，以生产纳豆及纳豆胶囊
为主导产品的新型高新技术企业。作为纳豆在中国的首创者和领导者，公司在发展啤酒主业的同时，涉足
生物保健食品行业，以纳豆为载体，倡导健康的生活方式和科学的饮食习惯，实现多元化发展。
九、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
十、公司面临的风险和应对措施
公司将深刻分析并把握新形势，积极优化内部管理，进一步提高公司抗风险能力，实现公司稳定、健
康发展。公司可能面对的主要风险有：
1、市场竞争风险
中国是全球竞争最激烈的啤酒市场之一，随着行业整合的深入，行业竞争有可能会进一步加剧，同时
给公司持续提高市场份额带来一定压力。
2、原材料价格波动风险
啤酒生产的原材料中，大麦芽占比最高。公司主要使用进口啤酒大麦制造的麦芽酿造啤酒，国际市场
中大麦价格变动对公司啤酒生产成本影响较大。
3、子公司管理风险
公司下属子公司数量较多、分布范围广泛增大了公司管理的难度，对公司内部管理能力提出了较高的
要求。
4、税收优惠政策变化风险
本公司及部分子公司享受高新技术企业所得税减免优惠。如公司及部分子公司未能按期通过高新技术
企业复审，则公司承担的税务成本将会增加。
5、环境保护风险
随着全社会环境保护意识的增强和国家环境保护工作力度的加大，预计未来针对啤酒生产的环境保护
要求还将持续提高。公司作为国家环保部认定的环境友好企业和北京市循环经济试点企业，充分意识到环
境保护工作的重要性。公司及控股子公司一直严格遵守环境保护相关规定，总部南厂与漓泉公司被工信部
授予“绿色制造示范工厂”称号。但是，随着国家环保标准的提高，公司仍然面临一定的环保风险。
6、产品质量及食品安全风险
啤酒的产品质量直接关系消费者的身体健康。国家制定有严格的啤酒质量和卫生标准，社会对食品安
全的关注度也在不断提高。公司始终把确保产品质量作为工作的重中之重，目前已形成一套行之有效的质
量管理体系和食品安全管理体系。但如果公司因疏忽出现产品质量和食品安全问题，将会对公司品牌形象
等构成不利影响。
7、安全生产风险
公司高度重视安全生产工作，设置了专门的安全生产管理部门，按照安全标准化的要求，建立健全了
安全生产管理体系。但是仍然不能完全排除因偶发因素或操作不当导致的意外安全事故，从而可能对公司
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
的未来生产经营构成不利影响。
8、汇率风险
汇率的波动将对公司进口原材料和设备的成本产生影响，从而对经营业绩产生影响。
9、其他风险
2021年新冠疫情在全国多省市持续，夏季多雨造成多省市发生洪涝灾害，这些因素对公司生产、经营
均产生不利影响。目前疫情的持续或天气因素对公司全年生产、经营产生的不利影响和不确定性尚无法准
确预测。
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第四节 公司治理
一、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
披露网站：巨潮资讯
网 公告名称： 2020
2020 年度股东大会 年度股东大会 62.9516% 2021 年 05 月 20 日 2021 年 05 月 21 日
年度股东大会决议
公告》2021-25
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期内没有发生变动。具体可参见 2020 年年报。
三、本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□ 适用 √ 不适用
公司计划半年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
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第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
√是 □ 否
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
主要污染物 排放浓度 超标排放
排放口 排放口分布
公司或子公司名称 及特征污染 排放方式 （废水 mg/L 废 执行的污染物排放标准 排放总量 核定的排放总量 及处罚情
数量 情况
物的名称 气 mg/m） 况
COD：41 COD：83.775 吨 COD：1143 吨/年
北京燕京啤酒股份 处理达标后排入 北京市水污染物综合排放标
废水 1 厂区西侧 氨氮：0.566 氨氮：1.156 吨 氨氮：187 吨/年 未超标
有限公司 市政管网 准（DB11/307-2013）
总磷：5.66 总磷：11.565 吨 总磷：89 吨/年
COD：48
COD：875 吨/年
北京燕京啤酒股份 处理达标后排入 氨氮：2.076 北京市水污染物综合排放标 COD：9.379 吨
废水 1 厂区西南侧 氨氮：78.75 吨/年 未超标
有限公司一分公司 市政管网 总磷：4.69 准（DB11/307-2013） 氨氮：0.367 吨
总磷：14 吨/年
总氮：12.535
COD：34.76 COD：1.382 吨
燕京啤酒（丰镇） 处理达标后排入 啤酒工业污染物排放标准
废水 1 厂区东北侧 氨氮：2.56 氨氮：0.156 吨 无 未超标
有限公司 市政管网 (GB19821-2005)
总磷：1.65 总磷：0.03 吨
处理达标经园区
燕京啤酒（阿拉尔） COD：20.17 （GB 19821--2005）预处理 COD：0.32 吨 COD：35.7 吨/年
废水 管网排向艾特克 1 厂区西侧 未超标
有限公司 氨氮：3.59 标准 氨氮：0.085 吨 氨氮：3 吨/年
污水处理厂
COD：14.85 COD：2.02 吨 COD：77.19 吨/年
燕京啤酒（贵州） 处理达标后排入 氨氮：0.39 啤酒工业污染物排放标准 氨氮：0.05 吨 氨氮：13.5 吨/年
废水 1 厂区东侧 未超标
有限公司 城镇污水管网 总磷：1.04 （GB19821-2005） 总磷：0.14 吨 总磷：2.7 吨/年
总氮：17 总氮：2.31 吨 总氮：35 吨/年
COD：24 COD：2.637 吨 COD：28 吨/年
河北燕京啤酒有限 处理达标后排入 氨氮：0.731 啤酒工业污染物排放标准 氨氮：0.08 吨 氨氮：4.1 吨/年
废水 1 厂区西侧 未超标
公司 城镇管网 总磷：1.876 （GB19821-2005） 总磷：0.207 吨 总磷：11.2 吨/年
总氮：20.496 总氮：2.392 吨 总氮：98 吨/年
COD：23.84 COD：7.27 吨
燕京啤酒（衡阳） 处理达标后排入 氨氮：0.612 啤酒工业污染物排放标准 氨氮：0.177 吨 COD：73.5 吨/年
废水 1 厂区西北 未超标
有限公司 湘江 总磷：0.613 （GB19821-2005） 总磷：0.202 吨 氨氮：5 吨/年
总氮：13.11 总氮：4.149 吨
北京燕京啤酒（晋 处理达标后排入 COD：26.8 啤酒工业污染物排放标准 COD：0.64 吨 COD：28.15 吨/年
废水 1 厂区东北 未超标
中）有限公司 东观污水处理厂 氨氮：1.43 （GB19821-2005） 氨氮：0.029 吨 氨氮：3.07 吨/年
污水综合排放标准（ＧＢ
燕京啤酒（浙江丽 处理达标后排入 COD：110.2 COD：2.67 吨 COD：10 吨/年
废水 1 厂区东侧 8978－1996）表中三级排放 未超标
水）有限公司 城镇管网 氨氮：12.8 氨氮：0.31 吨 氨氮：1 吨/年
标准要
处理达标后经市 COD：25.1 COD：1.9 吨
燕京啤酒内蒙古金 污水排入城镇下水道水质标
废水 污水管网最终排 1 厂区东侧 氨氮：3.09 氨氮：0.02 吨 无 未超标
川有限公司 准 GB/T31962-2015
入东城区污水处 总磷：2.46 总磷：0.02 吨
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
理厂 总氮：34.58 总氮：0.2 吨
COD：29.1 COD：22.2 吨 COD：97.4 吨/年
燕京啤酒（桂林漓 处理达标后排入 氨氮：0.16 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.133 吨 氨氮：249 吨/年
废水 1 厂区中部 未超标
泉）股份有限公司 市政管网 总磷：1.34 准》GB19821-2005 总磷：1.1 吨 总磷：44.3 吨/年
总氮：5.2 总氮：4.46 吨 总氮：387.4 吨/年
处理达标后排入 COD：28.12 COD：5.28 吨
山西燕京啤酒有限 啤酒工业污染物排放标准
废水 神头第二发电厂 1 厂区西北侧 氨氮：0.34 氨氮：0.06 吨 无 未超标
公司 （19821-2005）
再利用，不外排 总磷：0.17 总磷：0.03 吨
COD：55 COD：4.41 吨 COD：245.7 吨/年
沈阳燕京啤酒有限 处理达标后排入 氨氮：13.5 辽宁省污水综合排放标准 氨氮：1.08 吨 氨氮：16.38 吨/年
废水 1 厂区东南侧 未超标
公司 市政管网 总磷：1.32 （DB21/1627-2008） 总磷：0.11 吨 总磷：2.73 吨/年
总氮：18.4 总氮：1.48 吨 总氮：27.3 吨/年
COD：27.11 COD：9.62 吨 COD：1225 吨/年
处理达标后经市 《啤酒工业污染物排放标
四川燕京啤酒有限 氨氮：0.98 氨氮：0.326 吨 氨氮：110.25 吨/年
废水 政管网排入南充 1 厂区南侧 准》GB19821-2005 表 1 中啤 未超标
公司 总磷：1.68 总磷：0.6137 吨 总磷：19.6 吨/年
市污水治理厂 酒企业预处理标准
总氮：4.44 总氮：1.64 吨 总氮：171.5 吨/年
燕京啤酒（通辽） 处理达标后排入 COD：22.1 啤酒工业污染物排放标准 COD：0.3514 吨
废水 1 厂区西侧 无 未超标
有限责任公司 市政管网 氨氮：0.1 （GB19821-2005） 氨氮：0.0022 吨
COD：25.3 COD：6 吨
燕京啤酒(浙江仙 处理达标后排入 氨氮：0.985 啤酒工业污染物综合排放标 氨氮：0.23 吨 COD：60.0 吨/年
废水 1 厂区东侧 未超标
都)有限公司 好溪 BOD5：0.78 准（GB19821-2005） BOD5：0.18 吨 氨氮：11.3 吨/年
悬浮物：6.5 悬浮物：1.5 吨
COD：79 《污水综合排放标准》 COD：8.921 吨
燕京啤酒（仙桃） 处理达标后排入 COD：75 吨/年
废水 1 厂区西南侧 氨氮：8.85 （GB8978-1996）表 4 三级标 氨氮：0.999 吨 未超标
有限公司 市政管网 氨氮：8.625 吨/年
总磷：3.57 准限值要求 总磷：0.403 吨
COD：50.24 COD：4.93 吨 COD：46.4 吨/年
燕京啤酒（湘潭） 处理达标后排入 氨氮：3.14 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.31 吨 氨氮：10.8 吨/年
废水 1 厂区西侧 未超标
有限公司 市政管网 总磷：1.29 准》(GB19821-2005) 总磷：0.13 吨 总磷：5.6 吨/年
总氮：11.66 总氮：1.14 吨 总氮：49 吨/年
COD：20.9 COD：20 吨
燕京啤酒（襄阳） 处理达标后排入 污水综合排放标准
废水 1 厂区东侧 氨氮：0.023 氨氮：2.25 吨 无 未超标
有限公司 市政管网 GB8978-1996
总磷：4.91 总磷：0.4 吨
COD：46.89 污水综合排放标准三级标准 COD：5.749 吨 COD：65.512 吨/年
燕京啤酒（昆明） 处理达标后排入 氨氮：2.07 （GB8978-1996）污水排入城 氨氮：0.326 吨 氨氮：6.248 吨/年
废水 1 厂区北侧 未超标
有限公司 园区污水处理厂 总磷：1.51 镇下水道水质标准 总磷：0.184 吨 总磷：6.248 吨/年
总氮：3.86 （GB343-2010） 总氮：0.573 吨 总氮：178.19 吨/年
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
COD：31.65 COD：1.0666 吨 COD：84.39 吨/年
新疆燕京啤酒有限 处理达标后排入 氨氮：4.6785 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.1729 吨 氨氮：6.3 吨/年
废水 1 厂区西侧 未超标
公司 市政管网 总磷：1.17 准》Gb19821-2005 总磷：0.0396 吨 总磷：1.296 吨/年
总氮：24.58 总氮：0.7952 吨 总氮：73.84 吨/年
COD：31.52 COD：10.76 吨 COD：105 吨/年
燕京啤酒（玉林） 处理达标后排入 氨氮：0.31 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.06 吨 氨氮：42 吨/年
废水 1 厂区北侧 未超标
有限公司 市政管网 总磷：1.25 准》（GB19821-2005） 总磷：0.43 吨 总磷：8.4 吨/年
总氮：30.29 总氮：8.67 吨 总氮：70 吨/年
COD：24.1 COD：3.338 吨 COD：150 吨/年
《河南省啤酒工业水污染物
燕京啤酒（河南月 处理达标后排入 氨氮：1.4 氨氮：0.17 吨 氨氮：25 吨/年
废水 1 厂区南侧 排放标准（DB41/681-2011》 未超标
山）有限公司 市政管网 总磷：1.07 总磷：0.167 吨 总磷：3 吨/年
表 2 预处理标准 A）
总氮：21.3 总氮：3.164 吨 总氮：40 吨/年
《啤酒工业污染物排放标
燕京啤酒（中京） 处理达标后排入 COD：78.22 COD：7.442 吨
废水 1 厂区西北角 准》（GB19821-2005）预处 无 未超标
有限责任公司 市政管网 氨氮：0.264 氨氮：0.025 吨
理标准
COD：33.3 COD：2.38 吨
处理达标后排入 《城镇污水处理厂污染物排
燕京啤酒（呼和浩 氨氮：1.04 氨氮：0.074 吨 COD：22.5 吨/年
废水 园区丰华生物质 1 厂区东北侧 放标准》(GB18918-2002)表 1 未超标
特）有限公司 总磷：0.51 总磷：0.036 吨 氨氮：3 吨/年
热电有限公司 级 B 标准限值要求
悬浮物：18 总氮：1.29
COD：41.148 COD：8.204 吨 COD：77.2 吨/年
福建省燕京惠泉啤 处理达标后排入 氨氮：3.479 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.594 吨 氨氮：7.72 吨/年
废水 1 厂区北侧 未超标
酒股份有限公司 市政管网 总磷：0.972 准》（GB19821-2005） 总磷：0.2 吨 总磷：0.772 吨/年
总氮：8.374 总氮：1.5 吨 总氮：23.16 吨/年
COD：36.5 COD：4.95 吨 COD：75 吨/年
燕京啤酒(驻马店） 处理达标后排入 氨氮：0.43 河南省啤酒行业污染物排放 氨氮：0.06 吨 氨氮：12.5 吨/年
废水 1 厂区东侧 未超标
有限公司 市政管网 总磷：1.42 标准表 2 预处理 A 标准 总磷：0.19 吨 总磷：1.5 吨/年
总氮：12.5 总氮：1.7 吨 总氮：20 吨/年
COD：28.25 COD：5.184 吨
氨氮：0.835 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.11 吨
燕京啤酒（包头雪 处理达标后排入
废水 1 厂区西北角 BOD5：11.47 准》（GB19821-2005）表 1 BOD5：1.94 吨 —— 未超标
鹿）股份有限公司 市政管网
悬浮物：16.17 预排放标准 悬浮物：2.39 吨
总磷：1.67 总磷：0.29 吨
COD：27.78 COD：3.56 吨
燕京惠泉啤酒（抚 处理达标后排入 氨氮：0.32 《啤酒工业污染物排放标 氨氮：0.04 吨 COD：70 吨/年
废水 1 厂区西侧 未超标
州）有限公司 市政管网 总磷：0.39 准》（GB19821-2005） 总磷：0.05 吨 氨氮：5.8 吨/年
总氮：18.69 总氮：2.39 吨
广东燕京啤酒有限 废水 处理达标后排入 1 厂区北侧 COD：27.92 执行《啤酒工业污水物排放 COD：5.45 吨 COD：60.34 吨/年 未超标
27
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司 市政管网 氨氮：0.19 标准》（GB19821-2005）及 氨氮：0.077 吨 氨氮：0.16 吨/年
总磷：0.565 《水污水物排放限值》 总磷：0.1049 吨
总氮：34.16 （DB44/26-2001） 总氮：6.463 吨
处理达标后排入 《城镇污水处理厂污染物排
江西燕京啤酒有限 COD：27.6 COD：2.63 吨 COD：42.77 吨/年
废水 凤凰园区市政管 1 厂区西北角 放标准》（GB118918-2002） 未超标
责任公司 氨氮：1.05 氨氮：0.14 吨 氨氮：6.01 吨/年
网 中一级 B 标准
COD：47.2 COD：7.15 吨
燕京啤酒（赤峰） 处理达标后排入 啤酒工业污染物排放标准
废水 1 厂区东北侧 氨氮：3.61 氨氮：0.547 吨 无 未超标
有限责任公司 市政管网 (GB19821-2005）预处理标准
总磷：1.51 总磷：0.229 吨
颗粒物：14.531 吨/
颗粒物：12 河北省地方标准《工业炉窑 颗粒物：2.2 吨
河北燕京玻璃制品 年 SO2:99.84 吨/年
废气 有组织 3 厂区东侧 二氧化硫：56 大气污染物排放标准》 SO2：8.9 吨 未超标
有限公司 氮氧化物:256.01 吨/
氮氧化物：242 DB13/1640-2012 表 1 氮氧化物：49.2 吨
年
处理达标后经市
燕京啤酒（山东无 政管网排入邹城 《污水排入城镇下水道水质
废水 1 厂区西南角 —— —— 无 未超标
名）股份有限公司 市第一污水处理 标准》GB/T31962-2015
厂
处理达标后排入
燕京啤酒（赣州） 《啤酒工业污染物排放标
废水 自然水体（市政污 1 厂区东侧 —— —— 无 未超标
有限责任公司 准》（GB19821-2005）
水管网待施工）
福建燕京啤酒有限 处理达标后排入 啤酒工业污染物排放标准
废水 1 厂区东侧 —— —— 无 未超标
公司 市政管网 （GB19281-2005）
处理达标后通过
燕京啤酒(邢台）有 《啤酒工业污染物排放标 COD：28.272 吨/年
废水 市政管网排入南 1 厂区西北角 —— —— 未超标
限公司 准》（GB19821-2005） 氨氮：5.301 吨/年
和县污水厂
江西燕京啤酒有限
处理达标后排入 啤酒工业污染物排放标准
责任公司遂川分公 废水 1 厂区东侧 —— —— 无 未超标
市政管网 （GB19821-2005）
司
28
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
防治污染设施的建设和运行情况
公司作为中国大型啤酒企业之一，不仅肩负着以自身发展带动地方经济发展的重任，而且也肩负着保
护环境，促进社会和谐的社会责任。公司在创造经济效益的同时，重视环境保护、节约能源和加强循环经
济建设工作，力求社会效益、环境效益与经济效益协调发展。公司根据《中华人民共和国环境保护法》等
法律、法规、规范性文件和《清洁生产标准啤酒制造业》、《啤酒行业工业污染物排放标准》等行业标准
开展环境保护工作。公司作为国家环保部认定的“国家环境友好企业”和北京市循环经济试点企业，一直
严格遵守环境保护相关规定，秉承“创新科技、绿色酿造”的节能环保理念，不断助推工艺技术及设备升
级，促进节能环保工作水平提升。
公司制定了环境因素的识别与评价控制程序，环保设备、设施控制程序等环境保护制度和控制程序，
从物资采购使用、控制、监测、回收等多方面、多节点对环境保护工作进行规范。公司已通过 GB/T24001
—2016 环境管理体系认证。
公司认真贯彻国家节能减排总体部署，坚持发展绿色经济、低碳经济、循环经济。获得了由国家环保
总局颁发给国内环境保护事业上做出突出成绩企业的最高荣誉——“国家环境友好企业”荣誉称号，总部
南厂与漓泉公司被工信部授予“绿色制造示范工厂”称号，被环境教育杂志社评为“中国环境责任优秀企
业”，并成为北京市循环经济试点企业。公司高度重视环境保护工作，近年来在环境保护方面投入大量人
力、物力，并与有关大学、院所合作进行技术攻关，有关领域获得有效突破。公司及各子公司设立的环保
节能部是环境保护工作的主要职能部门，生产、动力、废水处理车间等直接负责车间三废的管理等。
报告期内，公司严格按照环境保护相关规定对废水、废气和固废等进行处理，重视污染治理的设备投
资和资金投入。公司污染治理设施一直稳定运转。
打造“绿色工厂、绿色燕京”是公司发展环保工作的理念。
建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
公司所有建设项目均按照国家环境保护法律法规的要求履行了环境影响评价及其他环境保护行政许
可手续，本报告期内环境保护行政许可批复情况如下：
序号 环保行政许可文件 批复单位 批复日期 批复编号
燕京啤酒（阿拉尔）有限
排污许可证 阿拉尔市生态环境局 2021.1.3 91659002592810559E001V
公司
燕京啤酒（贵州）有限公
锅炉节能技改 贵阳市生态环境白云分局 2021.4.16 白环表（2021）131
司
新疆燕京啤酒有限公司 危险废物管理计划 新疆石河子第八师生态环境局 2021.6.7 66080020210072
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
《沧州市河北燕京玻璃
制品有限公司 1#2#3#
河北燕京玻璃制品有限 通过河北省建设项目环境影响登
车间窑炉烟气治理系统 2021.5.10 202113092900000126
公司 记表备案系统公示
技改项目》建设项目环
境影响登记表
《沧州市河北燕京玻璃
河北燕京玻璃制品有限 制品有限公司新增布袋 通过河北省建设项目环境影响登
2021.6.9 202113092900000152
公司 除尘器项目》建设项目 记表备案系统公示
环境影响登记表
燕京啤酒(仙桃)有限公
排污许可证 仙桃市生态环境局 2021.6.9 91429004764120360X001U
司
突发环境事件应急预案
公司制定了《北京燕京啤酒股份有限公司突发环境事件应急预案》、《北京燕京啤酒股份有限公司突
发环境事件专项应急预案》、《北京燕京啤酒股份有限公司突发环境事件现场处置预案》、《北京燕京啤
酒股份有限公司（南厂）2018 年空气重污染应急工作预案》等多项预案。
环境自行监测方案
公司委托第三方对公司废水污染物、废气污染物、厂界噪声进行定期检测，其中废水总排口安装 COD、
氨氮、总磷、总氮、pH、流量自动监控系统，数据上传至环保部门。公司每天使用自测设备进行检测。
报告期内因环境问题受到的行政处罚情况
无
其他应当公开的环境信息
无
其他环保相关信息
无
二、社会责任情况
（1）助力扶贫和乡村振兴规划
公司认真贯彻落实党中央、国务院关于扶贫减贫的各项政策方针，坚守回馈社会的初心，努力践行社
会责任，与社会共享发展成果。长期以来，公司一直聚焦精准脱贫，助力全面完成脱贫攻坚任务，公司结
合自身实际，与对口帮扶单位建立长效帮扶关系，有序开展各项适用于帮扶对象的项目，切实履行政治责
任和社会责任，努力推进经济与社会的和谐发展。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（2）半年度助力扶贫和乡村振兴工作概要
公司通过多种方式巩固扶贫成果，助力乡村振兴。2021 年上半年，燕京啤酒为内蒙古巴林左旗地区提
供 40 万元帮扶资金用于集中产业帮扶项目，公司子公司河北燕京玻璃制品有限公司向贫困地区购买 429.9
万元主要原材料，助力贫困地区产业发展。在提供产业发展资金助力发展相关产业的同时，公司对贫困地
区进行人才帮扶，2021 上半年公司派驻一名中层干部在巴林左旗扶贫办挂职，作为燕京与帮扶村的沟通桥
梁为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴贡献力量。
（3）后续助力扶贫和乡村振兴计划
公司以党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以党的十九届五中全会提出全
面推进乡村振兴战略为指引，将巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，因村制宜、精准帮扶，持续推进
产业扶贫，做大做强当地产业，以产业为支撑，带动乡村发展，不断巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振
兴。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第六节 重要事项
一、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及
截至报告期末超期未履行完毕的承诺事项。
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
半年度财务报告是否已经审计
□ 是 √ 否
公司半年度报告未经审计。
五、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会对上年度“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
七、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
八、诉讼事项
重大诉讼仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
其他诉讼事项
√适用 □ 不适用
诉讼(仲裁)审 诉讼(仲 披露日 披露索
诉讼(仲裁)基本 涉案金额 是否形成预 诉讼(仲裁)进
理结果及影 裁)判决执 期 引
情况 （万元） 计负债 展
响 行情况
公司作为原告产 法院已立案，
未构成重大 尚未开庭
生的买卖合同纠 46 万元 否 尚未开庭审 - 不适用
影响 审理
纷 理
九、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司及控股股东、实际控制人不存在未履行法院生效判决、所负数额较大的债务到期未清偿等
情况。
十一、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
√ 适用 □ 不适用
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
占同类 是否 关联
关联交易 获批的交 可获得的
关联交易 关联交易价 交易金 超过 交易 披露日 披露索
关联交易方 关联关系 关联交易类型 关联交易内容 金额（万 易额度 同类交易
定价原则 格 额的比 获批 结算 期 引
元） （万元） 市价
例 额度 方式
本公司使用"燕京"商标,母公司按年销 2021 年
北京燕京啤酒 燕京有限公 购买或销售商品
售收入的 1%、子公司按 0.008 元/瓶计 市场定价 2313.91 2,313.91 100.00% 6,000.00 否 支票 2,313.91 04 月 28
集团有限公司 司的股东 以外的其他资产
算支付"燕京集团"商标使用费。 日
2021 年
北京燕京啤酒 燕京有限公 购买或销售商品 本公司收取"燕京集团"商标使用费返
市场定价 309.44 309.44 100.00% 650.00 否 支票 309.44 04 月 28
集团有限公司 司的股东 以外的其他资产 还款。
日
2021 年
北京燕京啤酒 燕京有限公 购买或销售商品 本公司使用"燕京集团"工业用地，使
市场定价 97.7 97.7 100.00% 1,740.00 否 支票 97.7 04 月 28
集团有限公司 司的股东 以外的其他资产 用"燕京集团"设施或服务。
日
2021 年
北京燕达皇冠 燕京集团的 向关联方采购产
采购瓶盖 市场定价 1906.25 1,906.25 15.18% 4,070.00 否 支票 1,906.25 04 月 28
盖有限公司 合营公司 品和接受劳务
日
披露于
2021 年
北京长亿人参 燕京集团的 向关联方采购产 巨潮资
委托加工听装啤酒 市场定价 1137.02 1,137.02 1.79% 2,634.00 否 支票 1137.02 04 月 28
饮料有限公司 合营公司 品和接受劳务 讯网公
日
司《2021
2021 年 年度日
北京双燕商标 燕京集团的 向关联方采购产
采购商标 市场定价 3460.17 3,460.17 30.17% 6,230.00 否 支票 3460.17 04 月 28 常关联
彩印有限公司 合营公司 品和接受劳务
日 交易预
燕京有限公 2021 年 计公告》
燕京啤酒（莱 向关联方采购产
司的控股子 采购啤酒 市场定价 35.85 35.85 0.01% 154.87 否 支票 35.85 04 月 28 2021-07
州）有限公司 品和提供劳务 )
公司 日
燕京有限公 2021 年
燕京啤酒（莱 向关联方采购产
司的控股子 采购原材料等 市场定价 312.12 312.12 0.09% 566.01 否 支票 312.12 04 月 28
州）有限公司 品和提供劳务
公司 日
燕京有限公 2021 年
燕京啤酒（莱 向关联方销售产
司的控股子 销售啤酒 市场定价 2643.87 2,643.87 0.35% 5,712.76 否 支票 2643.87 04 月 28
州）有限公司 品和提供劳务
公司 日
燕京有限公 2021 年
燕京啤酒（莱 向关联方销售产
司的控股子 销售原材料等 市场定价 30.34 30.34 0.01% 50.00 否 支票 30.34 04 月 28
州）有限公司 品和提供劳务
公司 日
燕京啤酒（曲阜 燕京有限公 向关联方销售产 2021 年
销售啤酒 市场定价 1,932 1,932 0.26% 4,551.20 否 支票 1,932
三孔）有限责任 司的控股子 品和提供劳务 04 月 28
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司 公司 日
燕京啤酒（曲阜 燕京有限公 2021 年
向关联方销售产
三孔）有限责任 司的控股子 销售原材料等 市场定价 687.63 687.63 0.19% 786.55 否 支票 687.63 04 月 28
品和提供劳务
公司 公司 日
2021 年
北京燕达皇冠 燕京集团的 向关联方销售产
销售原材料等 市场定价 49.89 49.89 0.01% 70.00 否 支票 49.89 04 月 28
盖有限公司 合营公司 品和提供劳务
日
2021 年
北京燕京啤酒 燕京有限公 向关联方销售产
销售原材料等 市场定价 44.84 44.84 0.01% 100.00 否 支票 44.84 04 月 28
集团有限公司 司的股东 品和提供劳务
日
燕京有限公 2021 年
燕京啤酒（莱 向关联方销售产
司的控股子 受托经营 市场定价 0 0 0.00% 否 支票 0 04 月 28
州）有限公司 品和提供劳务 50.00
公司 日
燕京啤酒（曲阜 燕京有限公 2021 年
向关联方销售产
三孔）有限责任 司的控股子 受托经营 市场定价 0 0 0.00% 否 支票 0 04 月 28
品和提供劳务 50.00
公司 公司 日
合计 -- -- 14,961.03 -- 33,415.39 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 不适用
报告期内，公司发生的关联交易属于公司的日常业务，并履行了董事会的审批程序（相关公告刊
按类别对本期将发生的日常关联交易进行总金额预计的，在报告期内的实际履行情况
登于 2021 年 4 月 28 日的《中国证券报》、《证券时报》、《证券日报》和巨潮资讯网）。上述
（如有）
关联交易均按预计计划执行。
交易价格与市场参考价格差异较大的原因（如适用） 不适用
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与关联关系的财务公司、公司控股的财务公司往来
√适用 □不适用
存款业务
每日最高存款限
关联方 关联关系 存款利率范围 期初余额（万元）发生额（万元） 期末余额（万元）
额（万元）
同期同类商业银
北京控股集团财
关联法人 10,000 行存款基准利率 8,000 0 8,000
务有限公司
上浮一定幅度
贷款业务：无
授信或其他金融业务：无
2021 年 4 月 26 日，公司第八届董事会第五次会议审议通过了《关于北京控股集团财务有限公司的持续风
险评估报告》；致同会计师事务所出具了《关于北京燕京啤酒股份有限公司涉及财务公司关联交易的存款、
贷款等金融业务的专项说明》（致同专字（2021）第 110A008733 号）。
临时报告披露网站相关查询
临时公告名称 临时公告披露日期 临时公告披露网站名称
《关于对北京控股集团财务有限公司的持续风险评估报告》 巨潮资讯网
2021 年 04 月 26 日
2021-17 （http://www.cninfo.com.cn）
《关于北京燕京啤酒股份有限公司涉及财务公司关联交易的存 巨潮资讯网
2021 年 04 月 26 日
款、贷款等金融业务的专项说明》 （http://www.cninfo.com.cn）
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
截至 2021 年 6 月 30 日，公司在北控集团财务有限公司存款本金为 8,000 万元，贷款余额为 0 元。
6、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
十二、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
√ 适用 □ 不适用
托管情况说明
本公司对控股股东北京燕京啤酒投资有限公司的控股子公司燕京啤酒（莱州）有限公司和燕京啤酒（曲阜
三孔）有限责任公司实施托管经营。公司每年向燕京啤酒（莱州）有限公司和燕京啤酒（曲阜三孔）有限
责任公司各收取 50 万元的托管费。
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的托管项目。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
本公司使用“燕京”商标,母公司按年销售收入的 1%、子公司按 0.008 元/瓶计算支付 “燕京集团”商标使
用费。本公司使用“燕京集团”工业用地，支付租金。本公司有偿使用“燕京集团”有关住房、医疗、食
堂、办公设施、能源、动力、保安设施或服务，支付“燕京集团”综合服务费。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
2、重大担保
√ 适用 □ 不适用
（1）担保情况
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保额度
实际担保金 是否履行 是否为关
担保对象名称 相关公告 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保期
额 完毕 联方担保
披露日期
公司对子公司的担保情况
担保额度
实际担保金 是否履行 是否为关
担保对象名称 相关公告 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保期
额 完毕 联方担保
披露日期
子公司对子公司的担保情况
担保额度
实际担保金 是否履行 是否为关
担保对象名称 相关公告 担保额度 实际发生日期 担保类型 担保期
额 完毕 联方担保
披露日期
自 2018 年 5 月
福建燕京惠泉啤酒福 2018 年 04 连带责任保
1,000 1 日起至 2021 是 否
鼎有限公司 月 26 日 证
年 4 月 30 日止
报告期内审批对子公司担保额度 报告期内对子公司担保实
0 0
合计（C1） 际发生额合计（C2）
报告期末已审批的对子公司担保 报告期末对子公司实际担
1,000 0
额度合计（C3） 保余额合计（C4）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内审批担保额度合计 报告期内担保实际发生额
0 0
（A1+B1+C1） 合计（A2+B2+C2）
报告期末已审批的担保额度合计 报告期末实际担保余额合
1,000 0
（A3+B3+C3） 计（A4+B4+C4）
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的余额（D） 0
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担保对象提供的债务担保余额（E） 0
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 0
上述三项担保金额合计（D+E+F） 0
对未到期担保，报告期内已发生担保责任或可能承担连带清偿责任的情况说明（如有） 无
违反规定程序对外提供担保的说明（如有） 无
注：上述担保情况为本公司控股子公司惠泉啤酒对其子公司担保情况，详见惠泉啤酒 2020 年年度报告。
38
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
采用复合方式担保的具体情况说明
□ 适用 √ 不适用
（2）违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
3、委托理财
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
委托理财发生 逾期未收回 逾期未收回理财已计
具体类型 委托理财的资金来源 未到期余额
额 的金额 提减值金额
本公司控股子公司福建省燕京惠泉啤
银行理财产品 酒股份有限公司用其自有闲置资金购 14,000 8,000 0 0
买的银行理财产品
合计 14,000 8,000 0 0
注：本公司控股子公司惠泉啤酒董事会审议通过《公司关于投资金融理财产品的议案》，决定以循环利用
不超过人民币 5.3 亿元的自有闲置资金购买风险小、现金管理工具类的短期理财产品。
单项金额重大或安全性较低、流动性较差、不保本的高风险委托理财具体情况
□ 适用 √ 不适用
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
4、日常经营重大合同
□ 适用 √ 不适用
5、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
39
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
十三、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
1、报告期内，公司其他重要事项信息披露索引
序号 重要事项概述 披露日期 临时报告披露网站查询索引
1 独立董事尹建军因个人原因辞职。 2021-01-06 披露网站：巨潮资讯网
公告名称：《关于公司独立董事辞职的公告》2021-01
2 独立董事朱立青因任期满六年辞职 2021-05-07 披露网站：巨潮资讯网
《关于独立董事任期满六年辞职的公告》2021-24
注：在新任独立董事就任前，上述独立董事仍正常履职。
2、报告期末至披露日重要事项说明
（1）2021 年 7 月，公司董事会按照股东大会决议及授权，组织实施了公司 2020 年度分红派息方案，公司
2020 年度利润分配采取派发现金股利的方式，以固定比例的方式分配。按 2020 年 12 月 31 日总股本
2,818,539,341 股为基数，每 10 股派现金 0.22 元（含税），不送红股，不以资本公积金转增股本。公司共
分配现金股利 62,007,865.50 元，剩余未分配利润 7,565,151,445.72 元，结转下一年度分配。
（2）2021 年 7 月，北京燕京啤酒股份有限公司的控股子公司-福建燕京惠泉啤酒福鼎有限公司收到与收益
相关的政府补助 50,000 元。至此，公司及子公司累计收到与收益相关的政府补助款项 19,727,255.16 元，
占公司最近一期经审计归属上市公司股东净利润的 10.02%。其中，按规定确认的影响当期损益的政府补助
19,727,255.16 元。
（3）2021 年 7 月，公司为适应北京控股集团财务有限公司业务发展需要，更好地拓宽本公司融资渠道，
降低融资成本，提高资金效益，公司决定对北控集团财务公司进行同比例增资。公司决定，以北控集团财
务审计基准日经审计净资产值为依据作价出资，以 1.3425 元/股的价格同比例现金增资 24,930 万元。本次
增资前，北控集团财务注册资本 200,898 万元，其中本公司出资金额 23,000 万元，持有其注册资本 22,269
万元，占其注册资本的 11.08%；本次同比例增资后，北控集团财务注册资本 368,498 万元，其中本公司出
资金额 47,930 万元，持有其注册资本 40,839.08 万元，占其注册资本的 11.08%。
十四、公司子公司重大事项
√ 适用 □ 不适用
详见本公司控股子公司福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司于 2021 年 8 月 16 日披露的 2021 年半年度报告
之“第六节重要事项”。披露网址：www.sse.com.cn。
40
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行 公积金
数量 比例 送股 其他 小计 数量 比例
新股 转股
一、有限售条件股份 308,981,223 10.96% -2,000 -2,000 308,979,223 10.96%
2、国有法人持股 308,914,674 10.96% 0 0 308,914,674 10.96%
3、其他内资持股 66,549 0.00% -2,000 -2,000 64,549 0.00%
其中：境内自然人持股 66,549 0.00% -2,000 -2,000 64,549 0.00%
二、无限售条件股份 2,509,558,118 89.04% 2,000 2,000 2,509,560,118 89.04%
1、人民币普通股 2,509,558,118 89.04% 2,000 2,000 2,509,560,118 89.04%
三、股份总数 2,818,539,341 100.00% 0 0 2,818,539,341 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
根据登记公司《股本结构表》显示，报告期内有限售条件股份数减少系公司离任高管所持股份锁定数量变
动所致。
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财
务指标的影响
41
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
√ 适用 □ 不适用
单位：股
本期解除限售股 本期增加限售股
股东名称 期初限售股数 期末限售股数 限售原因 解除限售日期
数 数
2021 年 3 月解除
王金泉 2,000 2,000 0 0 高管持股 限售股数 2,000
股
合计 2,000 2,000 0 0 -- --
二、证券发行与上市情况
□ 适用 √ 不适用
三、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股
报告期末普通股股东总数 110,569 0
股东总数（如有）（参见注 8）
持股 5%以上的普通股股东或前 10 名普通股股东持股情况
质押或冻结
持有有限售 情况
报告期末持有 报告期内增 持有无限售条件
股东名称 股东性质 持股比例 条件的普通
的普通股数量 减变动情况 的普通股数量 股份
股数量 数量
状态
北京燕京啤酒投资有限
国有法人 57.40% 1,617,727,568 0 297,607,894 1,320,119,674
公司
香港中央结算有限公司 境外法人 4.49% 126,461,787 16,146,336 0 126,461,787
北京燕京啤酒集团有限
国有法人 1.87% 52,686,697 0 11,306,780 41,379,917
公司
唐建华 境内自然人 1.78% 50,257,239 10,000 0 50,257,239
#刘存 境内自然人 0.54% 15,114,747 5,767,000 0 15,114,747
中国农业银行股份有限
公司－交银施罗德内需
其他 0.51% 14,293,775 14,293,775 0 14,293,775
增长一年持有期混合型
证券投资基金
#吴懿兵 境内自然人 0.47% 13,127,842 -970,958 0 13,127,842
工银瑞信基金－农业银
行－工银瑞信中证金融 其他 0.45% 12,647,600 0 0 12,647,600
资产管理计划
42
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
南方基金－农业银行－
南方中证金融资产管理 其他 0.45% 12,647,600 0 0 12,647,600
计划
中欧基金－农业银行－
中欧中证金融资产管理 其他 0.45% 12,647,600 0 0 12,647,600
计划
战略投资者或一般法人因配售新股成
为前 10 名普通股股东的情况（如有） 无
（参见注 3）
上述股东中，北京燕京啤酒集团有限公司持有北京燕京啤酒投资有限公司 19.94%股份。
上述股东关联关系或一致行动的说明
未知上述其他股东是否属于一致行动人，也未知其他股东是否存在关联关系。
前 10 名无限售条件普通股股东持股情况
报告期末持有无限售条件 股份种类
股东名称
普通股股份数量 股份种类 数量
北京燕京啤酒投资有限公司 1,320,119,674 人民币普通股 1,320,119,674
香港中央结算有限公司 126,461,787 人民币普通股 126,461,787
唐建华 50,257,239 人民币普通股 50,257,239
北京燕京啤酒集团有限公司 41,379,917 人民币普通股 41,379,917
#刘存 15,114,747 人民币普通股 15,114,747
中国农业银行股份有限公司－交银施罗德内需增长一年持有期
14,293,775 人民币普通股 14,293,775
混合型证券投资基金
#吴懿兵 13,127,842 人民币普通股 13,127,842
工银瑞信基金－农业银行－工银瑞信中证金融资产管理计划 12,647,600 人民币普通股 12,647,600
南方基金－农业银行－南方中证金融资产管理计划 12,647,600 人民币普通股 12,647,600
中欧基金－农业银行－中欧中证金融资产管理计划 12,647,600 人民币普通股 12,647,600
上述股东中，北京燕京啤酒集团有限公司持有北京燕京啤酒
前 10 名无限售条件普通股股东之间，以及前 10 名无限售条件
投资有限公司 19.94%股份。
普通股股东和前 10 名普通股股东之间关联关系或一致行动的说
未知上述其他股东是否属于一致行动人，也未知其他股东是
明
否存在关联关系。
公司前 10 名股东中，#刘存通过信用交易担保证券账户持有
本公司股票 15,011,347 股, 通过普通证券账户持有本公司股
票 103,400 股，合计持有本公司股票 15,114,747 股，其持股
前 10 名普通股股东参与融资融券业务股东情况说明（如有）（参 在本报告期增加 5,767,000 股；
见注 4） #吴懿兵通过信用交易担保证券账户持有本公司股票
3,029,042 股, 通过普通证券账户持有本公司股票 10,098,800
股，合计持有本公司股票 13,127,842 股，其持股在本报告期
减少 970,958 股。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
四、董事、监事和高级管理人员持股变动
□ 适用 √ 不适用
公司董事、监事和高级管理人员在报告期持股情况没有发生变动，具体可参见 2020 年年报。
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五、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
44
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第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
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第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在公司债券。
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第十节 财务报告
一、审计报告
半年度报告是否经过审计
□ 是 √ 否
公司半年度财务报告未经审计。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
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1、合并资产负债表
编制单位：北京燕京啤酒股份有限公司
2021 年 06 月 30 日
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 5,075,679,779.20 3,855,331,031.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 472,257,711.75 186,645,911.94
应收款项融资 1,200,000.00 3,850,000.00
预付款项 216,024,175.32 135,739,078.12
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 49,432,595.67 21,362,351.13
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 3,796,029,005.40 3,827,581,728.77
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 155,094,677.32 52,118,534.06
流动资产合计 9,765,717,944.66 8,082,628,635.95
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 295,469,550.68 295,469,550.68
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 8,635,776,187.76 8,845,512,764.98
在建工程 84,521,329.70 82,462,296.27
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 53,489,890.15
无形资产 891,335,501.36 905,880,717.44
开发支出
商誉 164,716,166.05 164,716,166.05
长期待摊费用 1,679,828.79 1,825,126.18
递延所得税资产 23,371,220.16 23,371,220.16
其他非流动资产 126,697,180.89 89,990,353.12
非流动资产合计 10,277,056,855.54 10,409,228,194.88
资产总计 20,042,774,800.20 18,491,856,830.83
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流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 1,676,561,737.04 1,015,951,884.65
预收款项
合同负债 1,037,888,475.52 999,088,343.84
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 124,733,172.41 131,056,532.53
应交税费 355,204,338.33 174,634,680.20
其他应付款 2,490,204,372.71 2,101,694,337.58
其中：应付利息
应付股利 94,632,823.64 88,347,619.74
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 134,925,501.81 126,397,507.02
流动负债合计 5,819,517,597.82 4,548,823,285.82
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 53,851,774.79
长期应付款
长期应付职工薪酬 327,851.61 294,165.60
预计负债
递延收益 53,857,220.58 57,843,331.92
递延所得税负债 4,585,354.98 4,585,354.98
其他非流动负债
非流动负债合计 112,622,201.96 62,722,852.50
负债合计 5,932,139,799.78 4,611,546,138.32
所有者权益：
股本 2,818,539,341.00 2,818,539,341.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 4,596,924,613.73 4,596,924,613.73
减：库存股
其他综合收益 -74,273,468.91 -74,273,468.91
专项储备
盈余公积 2,203,667,821.85 2,203,667,821.85
一般风险准备
未分配利润 3,987,096,639.98 3,698,713,498.74
归属于母公司所有者权益合计 13,531,954,947.65 13,243,571,806.41
少数股东权益 578,680,052.77 636,738,886.10
所有者权益合计 14,110,635,000.42 13,880,310,692.51
负债和所有者权益总计 20,042,774,800.20 18,491,856,830.83
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
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2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 3,877,197,707.35 2,811,435,373.18
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 192,619,656.41 103,716,024.21
应收款项融资
预付款项 58,980,849.81 25,352,593.44
其他应收款 6,904,440,247.45 6,242,300,660.23
其中：应收利息
应收股利 579,976,920.58
存货 389,880,261.64 448,787,233.07
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,026,052.83 11,701,197.20
流动资产合计 11,424,144,775.49 9,643,293,081.33
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 8,590,751,896.13 8,590,751,896.13
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,258,887,353.45 1,247,465,104.28
在建工程 24,097,242.46 50,322,862.11
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 39,492,919.29
无形资产 14,735,130.97 16,751,485.87
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 11,169,678.81 11,169,678.81
其他非流动资产 112,715,381.81 77,702,461.81
非流动资产合计 10,051,849,602.92 9,994,163,489.01
资产总计 21,475,994,378.41 19,637,456,570.34
50
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 197,844,647.67 122,339,311.67
预收款项 0
合同负债 173,815,934.75 54,720,051.96
应付职工薪酬 13,829,159.41 7,752,743.83
应交税费 74,172,406.82 13,734,849.62
其他应付款 3,231,302,880.97 2,328,980,789.44
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 22,596,071.52 3,681,856.78
流动负债合计 3,713,561,101.14 2,531,209,603.30
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 39,760,107.74
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 21,011,610.98 22,098,694.34
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 60,771,718.72 22,098,694.34
负债合计 3,774,332,819.86 2,553,308,297.64
所有者权益：
股本 2,818,539,341.00 2,818,539,341.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 4,509,055,267.54 4,509,055,267.54
减：库存股
其他综合收益 -74,273,468.91 -74,273,468.91
专项储备
盈余公积 2,203,667,821.85 2,203,667,821.85
未分配利润 8,244,672,597.07 7,627,159,311.22
所有者权益合计 17,701,661,558.55 17,084,148,272.70
负债和所有者权益总计 21,475,994,378.41 19,637,456,570.34
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
51
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 6,317,040,813.55 5,565,237,546.04
其中：营业收入 6,317,040,813.55 5,565,237,546.04
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 5,884,402,363.24 5,159,400,877.76
其中：营业成本 3,769,265,803.54 3,257,412,748.81
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 571,854,198.03 526,676,425.84
销售费用 693,072,530.37 617,507,244.63
管理费用 741,760,744.18 634,285,089.67
研发费用 162,475,547.76 137,975,325.45
财务费用 -53,664,575.99 -14,455,956.64
其中：利息费用 870,516.17 160,270.80
利息收入 56,281,116.20 14,975,101.39
加：其他收益 26,263,517.94 12,802,376.56
投资收益（损失以“－”号填列） 487,726.03 1,325,178.08
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列） 82,393.41
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） 498,285.01 1,510,533.57
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 459,608,488.05 421,474,756.49
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
加：营业外收入 3,651,017.10 1,179,305.45
减：营业外支出 1,697,894.63 15,575,023.60
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 461,561,610.52 407,079,038.34
减：所得税费用 101,542,938.72 87,530,241.90
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 360,018,671.80 319,548,796.44
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 360,018,671.80 319,548,796.44
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 288,383,141.24 269,206,704.45
2.少数股东损益 71,635,530.56 50,342,091.99
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额
七、综合收益总额 360,018,671.80 319,548,796.44
归属于母公司所有者的综合收益总额 288,383,141.24 269,206,704.45
归属于少数股东的综合收益总额 71,635,530.56 50,342,091.99
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.1023 0.0955
（二）稀释每股收益 0.1023 0.0955
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元，上期被合并方实现的净利润为：0 元。
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4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 1,658,815,929.04 1,351,563,544.61
减：营业成本 1,031,485,901.03 800,136,933.32
税金及附加 126,710,301.29 103,226,654.24
销售费用 262,158,186.85 189,458,809.65
管理费用 171,122,883.79 133,970,618.61
研发费用 54,016,962.09 53,938,290.00
财务费用 -26,547,850.40 530,345.42
其中：利息费用 18,914,313.31 12,856,799.56
利息收入 46,287,064.09 11,942,552.79
加：其他收益 4,922,306.31 1,345,853.36
投资收益（损失以“－”号填列） 579,976,920.58 566,337,224.26
其中：对联营企业和合营企业的投资收益
以摊余成本计量的金融资产终止确认收益（损
失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填列）
资产减值损失（损失以“-”号填列）
资产处置收益（损失以“-”号填列） -19,272.58 215,138.88
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 624,749,498.70 638,200,109.87
加：营业外收入 263,084.70 88,639.07
减：营业外支出 1,019,920.41 13,212,389.39
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 623,992,662.99 625,076,359.55
减：所得税费用 6,479,377.14 11,239,921.58
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 617,513,285.85 613,836,437.97
（一）持续经营净利润（净亏损以“－”号填列） 617,513,285.85 613,836,437.97
（二）终止经营净利润（净亏损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综合收益
1.重新计量设定受益计划变动额
2.权益法下不能转损益的其他综合收益
3.其他权益工具投资公允价值变动
4.企业自身信用风险公允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合收益
1.权益法下可转损益的其他综合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 617,513,285.85 613,836,437.97
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
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5、合并现金流量表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 7,477,552,602.42 6,383,852,983.35
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 497,122,980.99 313,417,028.79
经营活动现金流入小计 7,974,675,583.41 6,697,270,012.14
购买商品、接受劳务支付的现金 3,658,488,155.47 2,254,265,948.92
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 1,300,137,660.15 1,153,472,022.95
支付的各项税费 939,515,421.97 815,058,357.89
支付其他与经营活动有关的现金 397,656,899.48 520,190,673.20
经营活动现金流出小计 6,295,798,137.07 4,742,987,002.96
经营活动产生的现金流量净额 1,678,877,446.34 1,954,283,009.18
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 487,726.03 1,325,178.08
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 733,998.32 1,918,327.67
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 805,067,783.22
投资活动现金流入小计 806,289,507.57 3,243,505.75
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 98,087,869.24 79,328,380.09
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 2,230,000,000.00 600,000,000.00
投资活动现金流出小计 2,328,087,869.24 679,328,380.09
投资活动产生的现金流量净额 -1,521,798,361.67 -676,084,874.34
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金 50,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 96,159,377.96 3,776,595.49
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 96,159,377.96 53,776,595.49
筹资活动产生的现金流量净额 -96,159,377.96 -53,776,595.49
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 60,919,706.71 1,224,421,539.35
加：期初现金及现金等价物余额 1,754,292,105.98 2,769,563,219.47
六、期末现金及现金等价物余额 1,815,211,812.69 3,993,984,758.82
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6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年半年度 2020 年半年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,641,825,062.17 1,341,508,288.73
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 2,269,177,878.22 2,169,657,737.50
经营活动现金流入小计 3,911,002,940.39 3,511,166,026.23
购买商品、接受劳务支付的现金 696,868,079.83 475,885,366.92
支付给职工以及为职工支付的现金 369,651,094.80 373,892,382.10
支付的各项税费 205,074,102.79 129,073,626.22
支付其他与经营活动有关的现金 1,224,253,343.11 811,445,544.64
经营活动现金流出小计 2,495,846,620.53 1,790,296,919.88
经营活动产生的现金流量净额 1,415,156,319.86 1,720,869,106.35
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 805,067,783.22
投资活动现金流入小计 805,067,783.22 0.00
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 79,769,676.33 48,746,787.94
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 2,090,000,000.00
投资活动现金流出小计 2,169,769,676.33 48,746,787.94
投资活动产生的现金流量净额 -1,364,701,893.11 -48,746,787.94
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的现金
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计
筹资活动产生的现金流量净额
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 50,454,426.75 1,672,122,318.41
加：期初现金及现金等价物余额 1,238,229,669.45 1,803,115,025.92
六、期末现金及现金等价物余额 1,288,684,096.20 3,475,237,344.33
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7、合并所有者权益变动表
本期金额 单位：元
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具
减：库 专项储 一般风 其 少数股东权益 所有者权益合计
股本 优先 永续 其 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
存股 备 险准备 他
股 债 他
一、上年期末余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 3,698,713,498.74 13,243,571,806.41 636,738,886.10 13,880,310,692.51
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 3,698,713,498.74 13,243,571,806.41 636,738,886.10 13,880,310,692.51
三、本期增减变动金额（减少以“－”
288,383,141.24 288,383,141.24 -58,058,833.33 230,324,307.91
号填列）
（一）综合收益总额 288,383,141.24 288,383,141.24 71,635,530.56 360,018,671.80
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -129,694,363.89 -129,694,363.89
1．提取盈余公积 0
2．提取一般风险准备 0
3．对所有者（或股东）的分配 -129,694,363.89 -129,694,363.89
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 3,987,096,639.98 13,531,954,947.65 578,680,052.77 14,110,635,000.42
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
57
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
上期金额
单位：元
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 一般
减：库 专项储 其 少数股东权益 所有者权益合计
股本 优先 永续 其 资本公积 其他综合收益 盈余公积 风险 未分配利润 小计
存股 备 他
股 债 他 准备
一、上年期末余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 3,653,914,024.56 13,126,493,513.95 688,588,324.32 13,815,081,838.27
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 3,653,914,024.56 13,126,493,513.95 688,588,324.32 13,815,081,838.27
三、本期增减变动金额（减少以
269,206,704.45 269,206,704.40 48,063,832.96 317,270,537.41
“－”号填列）
（一）综合收益总额 269,206,704.45 269,206,704.40 50,342,091.99 319,548,796.44
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资
本
3．股份支付计入所有者权益的
金额
4．其他
（三）利润分配 -2,278,259.03 -2,278,259.03
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分配 -2,278,259.03 -2,278,259.03
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留
存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 2,818,539,341.00 4,596,924,613.73 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 3,923,120,729.01 13,395,700,218.40 736,652,157.28 14,132,352,375.68
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
58
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额 单位：元
2021 年半年度
项目 其他权益工具 减：库 专项储
股本 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 备
一、上年期末余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 7,627,159,311.22 17,084,148,272.70
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 7,627,159,311.22 17,084,148,272.70
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 617,513,285.85 617,513,285.85
（一）综合收益总额 617,513,285.85 617,513,285.85
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -74,273,468.91 2,203,667,821.85 8,244,672,597.07 17,701,661,558.55
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
59
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上期金额
单位：元
2020 年半年度
项目 其他权益工具 减：库 专项 其
股本 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 存股 储备 他
一、上年期末余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 7,178,790,567.78 16,563,500,710.98
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 7,178,790,567.78 16,563,500,710.98
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填列） 613,836,437.97 613,836,437.97
（一）综合收益总额 613,836,437.97 613,836,437.97
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 2,818,539,341.00 4,509,055,267.54 -56,485,826.79 2,113,601,361.45 7,792,627,005.75 17,177,337,148.95
法定代表人：谢广军 主管会计工作负责人：严峻 会计机构负责人：彭伟庆
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
三、公司基本情况
1、公司概况
北京燕京啤酒股份有限公司（以下简称本公司）系经北京市人民政府京政函（1997）27
号文件批准，由北京燕京啤酒有限公司（2012 年更名为北京燕京啤酒投资有限公司）、
北京市西单商场股份有限公司及北京市牛栏山酒厂共同发起,以募集设立方式设立的股
份有限公司。经北京市证监会京证监发（1997） 6 号文批复并经中国证监会证监发字
（1997）280 号文和证监发字（1997）281 号文批准，本公司向社会公众公开发行人民币
普通股 A 股并上市。本公司股票于 1997 年 6 月 25 日在深圳证券交易所上网发行，1997
年 7 月 16 日挂牌上市交易，本公司股本为 30,953.00 万元。本公司总部位于北京市顺义
区双河路 9 号。
根据本公司 1997 年度股东大会决议及北京市证监会京证监函[1998]51 号文件，本公司以
30,953.00 万股为基数向全体股东每 10 股送 3 股、每 10 股转增 2 股，未分配利润转送红
股增加股本 9,285.90 万股，资本公积金转增股本 6,190.60 万股；根据本公司 1997 年度股
东大会决议及中国证监会证监上字[1998]117 号文件，本公司以初始股本 30,953.00 万股为
基数向全体股东每 10 股配 3 股配售股本，共计向全体股东配售 8,992.95 万股，变更后股
本为 55,422.45 万元。根据本公司 1999 年度股东大会决议、北京证管办京证监文[2000]43
号文件、中国证监会证监公司字[2000] 49 号文件以及变更后的公司章程规定，本公司以
1999 年 12 月 31 日的股本 55,422.45 万股为基数向全体股东每 10 股配 3 股配售股本，其
中：北京燕京啤酒投资有限公司配售 7,000.00 万股，社会公众股配售 4,320.00 万股，共
计向全体股东配售 11,320.00 万股，变更后股本为 66,742.45 万元。
经中国证监会证监发行字[2002] 105 号文核准，本公司于 2002 年 10 月 16 日向社会公开
发行 700.00 万张可转换公司债券（以下简称“2002 年燕京转债”），每张面值 100.00
元，发行总额 70,000.00 万元。本公司 700.00 万张可转换公司债券于 2002 年 10 月 31 日
在深圳证券交易所挂牌交易。
根据本公司 2004 年度股东大会决议和变更后的公司章程规定，按 2004 年度利润分配股
权登记日当天（2005 年 4 月 13 日）总股本为基数，每 10 股送 2 股，每 10 股转增 3 股，
未分配利润转送红股增加股本 13,580.71208 万股，资本公积金转增股本 20,371.06812 万股。
经北京市人民政府京政函[2004] 26 号文批准，北京顺鑫农业发展集团有限公司将所持本
公司 2.63%的国有股权无偿划转给北京燕京啤酒集团公司持有。
根据本公司 2006 年 4 月 27 日召开的股权分置改革相关股东会议决议，本公司于 2006
年 5 月 16 日实施了本次股权分置改革方案：非流通股股东以本次股权分置改革方案实
施股权登记日（2006 年 5 月 15 日）登记在册的流通股为基数向公司流通股股东每 10 股
执行 2.7 股股票的对价安排。流通股股东共获得 102,507,399.00 股股份。该方案完成后本
公司的股份总数维持不变。
本公司发行的可转换公司债券“2002 年燕京转债”累计有 699,861,500.00 元转成本公司
发行的股票 93,324,661.00 股，转股后本公司股本为 1,100,266,963.00 元。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
根据本公司 2008 年 2 月 20 日召开的 2008 年度第一次临时股东大会决议，并经中国证监
会证监许可字[2008] 1053 号《关于核准北京燕京啤酒股份有限公司非公开发行股票的通
知 》 核 准 ， 本 公 司 非 公 开 发 行 股 票 110,000,000.00 股 ， 发 行 后 的 股 本 为 人 民 币
1,210,266,963.00 元，本公司于 2009 年 5 月 21 日取得了变更后的企业法人营业执照。
经中国证监会证监许可字[2010] 1344 号《关于核准北京燕京啤酒股份有限公司公开发行
可转换公司债券的批复》核准，本公司于 2010 年 10 月 15 日向社会公开发行 1,130.00 万
张可转换公司债券（以下简称 2010 年燕京转债），每张面值为 100.00 元，发行总额
113,000.00 万元。本公司 1,130.00 万张可转换公司债券于 2010 年 11 月 3 日在深圳证券交
易所挂牌交易。
根据本公司 2011 年度股东大会决议和变更后的公司章程规定，按本公司 2011 年度利润
分配方案股权登记日当天总股本为基数，以资本公积金向全体股东每 10 股转增股本 10
股。
根据本公司 2012 年 9 月 27 日召开的 2012 年度第三次临时股东大会，并经中国证监会证
监许可字[2013] 654 号《关于核准北京燕京啤酒股份有限公司增发股票的批复》核准，
本公司公开发行股票不超过 52,000.00 万股。本次发行于 2013 年 5 月 29 日结束，共发行
284,768,676.00 股。
本公司发行的可转换公司债券“2010 年燕京转债”累计有 856,516,000.00 元转成本公司
发行的股票 62,210,760.00 股，其中 2015 年度因转股累计增加股数为 8,887,914.00 股。
截至 2021 年 6 月 30 日，本公司股本为 2,818,539,341.00 元。
本公司及子公司（以下简称“本集团”）所处饮料行业，主要业务为制造和销售啤酒。
本公司营业执照规定的许可经营项目：制造、销售啤酒、露酒、矿泉水、纯净水、啤酒
原料、饲料、酵母、塑料箱、塑料制品；销售五金交电（不含电动自行车）、建筑材料
（不含砂石及砂石制品）、日用百货、食品添加剂；餐饮服务；普通货物运输；技术开
发、技术咨询、技术培训、技术转让；货物进出口、技术进出口、代理进出口。以下项
目限分支机构经营：生产纸箱、其他印刷品印刷、包装装潢印刷品印刷。一般经营项目：
制造、销售啤酒、露酒、矿泉水、啤酒原料、饲料、酵母、塑料箱；销售五金交电、建
筑材料、日用百货；餐饮服务；制造纸箱、纸箱印刷、塑料制品、包装装潢印刷品印刷；
技术开发、技术咨询、技术培训、技术转让；普通货物运输；货物进出口、技术进出口、
代理进出口。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第八届董事会第八次会议于 2021 年 8 月 16 日批
准。
2、合并财务报表范围
本集团本期合并财务报表范围包括燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司、福建省燕京惠
泉啤酒股份有限公司等 51 家子公司，见“附注九、在其他主体中的权益披露”。
四、财务报表的编制基础
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
1、编制基础
本财务报表按照财政部颁布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称
“企业会计准则”）编制。此外，本集团还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息
披露编报规则第 15 号—财务报告的一般规定》（2014 年修订）披露有关财务信息。
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础列报。
本集团会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具外，本财务报表均以历史成本为
计量基础。持有待售的非流动资产，按公允价值减去预计出售费用后的金额，以及符合
持有待售条件时的原账面价值，取两者孰低计价。资产如果发生减值，则按照相关规定
计提相应的减值准备。
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相
关业务》的披露要求
本集团根据自身生产经营特点，确定固定资产折旧、无形资产摊销、研发费用资本化条
件以及收入确认政策，具体会计政策见附注五、16、附注五、20、和附注五、26。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2021 年 6 月 30 日的
合并及公司财务状况以及合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关信息。
2、会计期间
本集团会计期间采用公历年度，即每年自 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
本集团的营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本集团编制本财务报表时所采用的货币为
人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计
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政策不同而进行的调整以外，按合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价
值计量。合并对价的账面价值（或发行股份面值总额）与合并中取得的净资产账面价值
的差额调整资本公积（股本溢价），资本公积（股本溢价）不足冲减的，调整留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以合并日持股比例计算的合并日应享有被合并方净资产在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额作为该项投资的初始投资成本；初始投资成本与合
并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积
（股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同
而进行的调整以外，按合并日在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；合并前持
有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和，与合并中取得的净资产账面
价值的差额，调整资本公积（股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。合并
方在取得被合并方控制权之前持有的长期股权投资，在取得原股权之日与合并方与被合
并方同处于同一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损益、其他综合收益
和其他所有者权益变动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的
资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买
方的资产、负债及或有负债按公允价值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商
誉，按成本扣除累计减值准备进行后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可
辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投
资成本之和，作为该项投资的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法
核算而确认的其他综合收益，购买日对这部分其他综合收益不作处理，在处置该项投资
时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因被投资方除
净损益、其他综合收益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在
处置该项投资时转入处置期间的当期损益。购买日之前持有的股权投资采用公允价值计
量的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。
在合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的
股权在购买日的公允价值之和。对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股
权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的差额计入当期收
益；购买日之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收益、其他所有者权益变动转
为购买日当期收益，由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的
其他综合收益除外。
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（3）企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，
于发生时计入当期损益。作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计
入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位
的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单
位的权力影响其回报金额。子公司，是指被本公司控制的主体（含企业、被投资单位中
可分割的部分、结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。
在编制合并财务报表时，本公司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间
的重大交易和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同
受最终控制方控制之日起纳入本公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的
经营成果、现金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购
买日至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量
表。
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表
中股东权益项下单独列示；子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润
表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子公司的亏损超过了
少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自
购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下
因部分处置对子公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投资相对应享有子
公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表
中的资本公积（股本溢价），资本公积不足冲减的，调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失
控制权日的公允价值进行重新计量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减
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去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值的份
额与商誉之和，形成的差额计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于
被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
（5）分步处置股权直至丧失控制权的处理
通过多次交易分步处置股权直至丧失控制权的各项交易的条款、条件以及经济影响符合
以下一种或多种情况的，本公司将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
在个别财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权的各项交易不属于“一揽子交易”的，
结转每一次处置股权相对应的长期股权投资的账面价值，所得价款与处置长期股权投资
账面价值之间的差额计入当期投资收益；属于“一揽子交易”的，在丧失控制权之前每
一次处置价款与所处置的股权对应的长期股权投资账面价值之间的差额，先确认为其他
综合收益，到丧失控制权时再一并转入丧失控制权的当期损益。
在合并财务报表中，分步处置股权直至丧失控制权时，剩余股权的计量以及有关处置股
权损益的核算比照前述“丧失子公司控制权的处理”。在丧失控制权之前每一次处置价
款与处置投资对应的享有该子公司自购买日开始持续计算的净资产账面价值份额之间
的差额，分别进行如下处理：
①属于“一揽子交易”的，确认为其他综合收益。在丧失控制权时一并转入丧失控制权
当期的损益。
②不属于“一揽子交易”的，作为权益性交易计入资本公积。在丧失控制权时不得转入
丧失控制权当期的损益。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本集团合营安排分为
共同经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本集团享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
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本集团确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进
行会计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本集团仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本集团按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
8、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本集团持有的期限
短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
本集团发生外币业务，按交易发生日的即期汇率折算为记账本位币金额。
资产负债表日，对外币货币性项目，采用资产负债表日即期汇率折算。因资产负债表日
即期汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当
期损益；对以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算；
对以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后
的记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，计入当期损益。
10、金融工具
金融工具是指形成一方的金融资产，并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本集团于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
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① 收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
② 该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本集团
（债务人）与债权人之间签订协议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金
融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存金融负债，并同时确认
新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
本集团在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将
金融资产分为以下三类：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
以摊余成本计量的金融资产
本集团将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产，分类为以摊余成本计量的金融资产：
本集团管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金
金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不
属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利
率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本集团将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：
本集团管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产
为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金
金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、
减值损失或利得及汇兑损益计入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确
认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损
益。
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以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本
集团将其余所有的金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
在初始确认时，为消除或显著减少会计错配，本集团将部分本应以摊余成本计量或以公
允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融资产。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利
息和股利收入）计入当期损益，除非该金融资产属于套期关系的一部分。
管理金融资产的业务模式，是指本集团如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决
定本集团所管理金融资产现金流量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者
兼有。本集团以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产进行管理的特定业
务目标为基础，确定管理金融资产的业务模式。
本集团对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生
的合同现金流量是否仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金
是指金融资产在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、与特定时期未偿付
本金金额相关的信用风险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本集团
对可能导致金融资产合同现金流量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以
确定其是否满足上述合同现金流量特征的要求。
仅在本集团改变管理金融资产的业务模式时，所有受影响的相关金融资产在业务模式发
生变更后的首个报告期间的第一天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重
分类。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用
计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的
应收账款，本集团按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
（3）金融负债分类和计量
本集团的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债、以摊余成本计量的金融负债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融负债的，相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时
指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公
允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金融负债相关的股利
和利息支出计入当期损益。
以摊余成本计量的金融负债
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得
或损失计入当期损益。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将
交付可变数量的自身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权
益工具交换固定金额的现金或其他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本集团不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合
同义务符合金融负债的定义。
如果一项金融工具须用或可用本集团自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具
的本集团自身权益工具，是作为现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有
方享有在发行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，该工具是本集团的
金融负债；如果是后者，该工具是本集团的权益工具。
（4）衍生金融工具及嵌入衍生工具
初始以衍生交易合同签订当日的公允价值进行计量，并以其公允价值进行后续计量。公
允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为负数的确认为一项负债。因
公允价值变动而产生的任何不符合套期会计规定的利得或损失，直接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用
金融资产分类的相关规定。如主合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量
且其变动计入当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经济特征及风险方面
不存在紧密关系，且与嵌入衍生工具条件相同，单独存在的工具符合衍生工具定义的，
嵌入衍生工具从混合工具中分拆，作为单独的衍生金融工具处理。如果无法在取得时或
后续的资产负债表日对嵌入衍生工具进行单独计量，则将混合工具整体指定为以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
（5）金融工具的公允价值
金融资产和金融负债的公允价值确定方法见附注五、11。
（6）金融资产减值
本集团以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
以摊余成本计量的金融资产；
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项和债权投资；
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用
损失，是指本集团按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收
取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信
息，以发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间
差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
本集团对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确
认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本集团按照未来12个月内的预期信用损失
计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，处
于第二阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自
初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期
信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本集团假设其信用风险自初始确认
后并未显著增加，按照未来12个月内的预期信用损失计量损失准备。
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件
而导致的预期信用损失。未来12个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后12个月内
（若金融工具的预计存续期少于12个月，则为预计存续期）可能发生的金融工具违约事
件而导致的预期信用损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
在计量预期信用损失时，本集团需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限
（包括考虑续约选择权）。
本集团对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减
值准备的账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账
面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
对于应收票据、应收账款，无论是否存在重大融资成分，本集团始终按照相当于整个存
续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信用风险特征
对应收票据和应收账款划分组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如
下：
A、应收票据
应收票据组合1：银行承兑汇票
B、应收账款
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应收账款组合1：应收企业客户
应收账款组合2：应收关联方
对于划分为组合的应收票据，本集团参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来
经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
对于划分为组合的应收账款，本集团参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来
经济状况的预测，编制应收账款账龄/逾期天数与整个存续期预期信用损失率对照表，
计算预期信用损失。
其他应收款
本集团依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损
失，确定组合的依据如下：
其他应收款组合1：往来款
其他应收款组合2：股权转让款
其他应收款组合3：集团往来款
其他应收款组合4：备用金、保证金及其他
对划分为组合的其他应收款，本集团通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预
期信用损失率，计算预期信用损失。
债权投资、其他债权投资
对于债权投资和其他债权投资，本集团按照投资的性质，根据交易对手和风险敞口的各
种类型，通过违约风险敞口和未来12个月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信
用损失。
信用风险显著增加的评估
本集团通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的
风险，以确定金融工具预计存续期内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用
风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本集团考虑无须付出不必要的额外成本
或努力即可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。本集团考虑的信息包括：
债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级（如有）的严重恶化；
已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本集团的还款能力
产生重大不利影响。
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根据金融工具的性质，本集团以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否
显著增加。以金融工具组合为基础进行评估时，本集团可基于共同信用风险特征对金融
工具进行分类，例如逾期信息和信用风险评级。
已发生信用减值的金融资产
本集团在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的债权投资是否已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有
不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值的金融资产。金融
资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；
债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
本集团出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都
不会做出的让步；
债务人很可能破产或进行其他财务重组；
发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本集团在每个资产负债表日重新计量
预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入
当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产在资产负债表中
列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本集团
在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
如果本集团不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金
融资产的账面余额。这种减记构成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本集
团确定债务人没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被减记的金额。但
是，按照本集团收回到期款项的程序，被减记的金融资产仍可能受到执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
（7）金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入
方）。
本集团已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融
资产；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情
况处理：放弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资
产，并相应确认有关负债。
（8）金融资产和金融负债的抵销
当本集团具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权
利，同时本集团计划以净额结算或同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产
和金融负债以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融资产和金融负债
在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。
11、公允价值计量
公允价值是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移
一项负债所需支付的价格。
本集团以公允价值计量相关资产或负债，假定出售资产或者转移负债的有序交易在相关
资产或负债的主要市场进行；不存在主要市场的，本集团假定该交易在相关资产或负债
的最有利市场进行。主要市场（或最有利市场）是本集团在计量日能够进入的交易市场。
本集团采用市场参与者在对该资产或负债定价时为实现其经济利益最大化所使用的假
设。
存在活跃市场的金融资产或金融负债，本集团采用活跃市场中的报价确定其公允价值。
金融工具不存在活跃市场的，本集团采用估值技术确定其公允价值。
以公允价值计量非金融资产的，考虑市场参与者将该资产用于最佳用途产生经济利益的
能力，或者将该资产出售给能够用于最佳用途的其他市场参与者产生经济利益的能力。
本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，优先
使用相关可观察输入值，只有在可观察输入值无法取得或取得不切实可行的情况下，才
使用不可观察输入值。
在财务报表中以公允价值计量或披露的资产和负债，根据对公允价值计量整体而言具有
重要意义的最低层次输入值，确定所属的公允价值层次：第一层次输入值，是在计量日
能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；第二层次输入值，是除第一
层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值；第三层次输入值，是相关资
产或负债的不可观察输入值。
每个资产负债表日，本集团对在财务报表中确认的持续以公允价值计量的资产和负债进
行重新评估，以确定是否在公允价值计量层次之间发生转换。
12、存货
（1）存货的分类
本集团存货分为原材料、在产品、库存商品、包装物、低值易耗品、委托加工物资等。
（2）发出存货的计价方法
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本集团存货取得时按实际成本计价。原材料、在产品、库存商品等发出时采用加权平均
法计价。
（3）存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费
用以及相关税费后的金额。在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同
时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
资产负债表日，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本集团通常按照单
个存货项目计提存货跌价准备，资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失
的，存货跌价准备在原已计提的金额内转回。
（4）存货的盘存制度
本集团存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
本集团采用报废一次转销法及分次摊销法对低值易耗品和包装物进行摊销，计入当期损
益。
13、持有待售资产
（1）持有待售的非流动资产或处置组的分类与计量
本集团主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换）而非持续使用一项非流
动资产或处置组收回其账面价值时，该非流动资产或处置组被划分为持有待售类别。
上述非流动资产不包括采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产、采用公允价值
减去出售费用后的净额计量的生物资产、职工薪酬形成的资产、金融资产、递延所得税
资产及保险合同产生的权利。
处置组，是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在
该交易中转让的与这些资产直接相关的负债。在特定情况下，处置组包括企业合并中取
得的商誉等。
同时满足下列条件的非流动资产或处置组被划分为持有待售类别：根据类似交易中出售
此类资产或处置组的惯例，该非流动资产或处置组在当前状况下即可立即出售；出售极
可能发生，即已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年
内完成。因出售对子公司的投资等原因导致丧失对子公司控制权的，无论出售后本集团
是否保留部分权益性投资，在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在
个别财务报表中将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司
所有资产和负债划分为持有待售类别。
初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，账面价值高于
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公允价值减去出售费用后净额的差额确认为资产减值损失。对于持有待售的处置组确认
的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置组中的各项非流动
资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产或处置组公允价值减去出售费用后的净额增
加的，以前减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额
内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值不得转回。
持有待售的非流动资产和持有待售的处置组中的资产不计提折旧或进行摊销；持有待售
的处置组中负债的利息和其他费用继续予以确认。被划分为持有待售的联营企业或合营
企业的全部或部分投资，对于划分为持有待售的部分停止权益法核算，保留的部分（未
被划分为持有待售类别）则继续采用权益法核算；当本集团因出售丧失对联营企业和合
营企业的重大影响时，停止使用权益法。
某项非流动资产或处置组被划分为持有待售类别，但后来不再满足持有待售类别划分条
件的，本集团停止将其划分为持有待售类别，并按照下列两项金额中较低者计量：
①该资产或处置组被划分为持有待售类别之前的账面价值，按照其假定在没有被划分为
持有待售类别的情况下本应确认的折旧、摊销或减值进行调整后的金额；
②可收回金额。
（2）终止经营
终止经营，是指满足下列条件之一的已被本集团处置或被本集团划分为持有待售类别
的、能够单独区分的组成部分：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区。
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项
相关联计划的一部分。
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
（3）列报
本集团在资产负债表中将持有待售的非流动资产或持有待售的处置组中的资产列报于
“持有待售资产”，将持有待售的处置组中的负债列报于“持有待售负债”。
本集团在利润表中分别列示持续经营损益和终止经营损益。不符合终止经营定义的持有
待售的非流动资产或处置组，其减值损失和转回金额及处置损益作为持续经营损益列
报。终止经营的减值损失和转回金额等经营损益及处置损益作为终止经营损益列报。
拟结束使用而非出售且满足终止经营定义中有关组成部分的条件的处置组，自其停止使
用日起作为终止经营列报。
对于当期列报的终止经营，在当期财务报表中，原来作为持续经营损益列报的信息被重
新作为可比会计期间的终止经营损益列报。终止经营不再满足持有待售类别划分条件
的，在当期财务报表中，原来作为终止经营损益列报的信息被重新作为可比会计期间的
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持续经营损益列报。
14、长期股权投资
长期股权投资包括对子公司、合营企业和联营企业的权益性投资。本集团能够对被投资
单位施加重大影响的，为本集团的联营企业。
（1）初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按
照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成
本；非同一控制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投
资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购
买价款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的
公允价值作为初始投资成本。
（2）后续计量及损益确认方法
对子公司的投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件；对联营企业和合营
企业的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告
但尚未发放的现金股利或利润外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资
收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净
资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享
有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，差
额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的
份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被
投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面
价值；被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调
整长期股权投资的账面价值并计入资本公积（其他资本公积）。在确认应享有被投资单
位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，并
按照本集团的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在
转换日，按照原股权的公允价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投
资成本。原股权于转换日的公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益
的累计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩
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余股权在丧失共同控制或重大影响之日改按《企业会计准则第22号—金融工具确认和计
量》进行会计处理，公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用
权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处
置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者权益变动转
入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被
投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取
得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或
施加重大影响的，改按《企业会计准则第22号—金融工具确认和计量》的有关规定进行
会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
因其他投资方增资而导致本公司持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施
共同控制或施加重大影响的，按照新的持股比例确认本公司应享有的被投资单位因增资
扩股而增加净资产的份额，与应结转持股比例下降部分所对应的长期股权投资原账面价
值之间的差额计入当期损益；然后，按照新的持股比例视同自取得投资时即采用权益法
核算进行调整。
本集团与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属
于本集团的部分，在抵销基础上确认投资损益。但本集团与被投资单位发生的未实现内
部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
（3）确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经
过分享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是
否由所有参与方或参与方组合集体控制该安排，其次再判断该安排相关活动的决策是否
必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果所有参与方或一组参与方必须一
致行动才能决定某项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安
排；如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排的，不构成共同控制。
判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够
控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影
响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的
当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资
单位发行的当期可转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位20%（含20%）以上但低于50%的表决权
股份时，一般认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参
与被投资单位的生产经营决策，不形成重大影响；本集团拥有被投资单位20%（不含）
以下的表决权股份时，一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该
种情况下能够参与被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
（4）持有待售的权益性投资
对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的，相关会计处理
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见附注五、13。
对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。
已划分为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类
条件的，从被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。
（5）减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，计提资产减值的方法见附注五、21。
15、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
16、固定资产
（1）确认条件
本集团固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过
一个会计年度的有形资产。与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定
资产的成本能够可靠地计量时，固定资产才能予以确认。本集团固定资产按照取得时的
实际成本进行初始计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 35 年 5.00% 2.71%
机器设备 年限平均法 12 年 5.00% 7.92%
运输设备 年限平均法 9年 5.00% 10.56%
电子设备及其他 年限平均法 5年 5.00% 19.00%
其中，已计提减值准备的固定资产，还应扣除已计提的固定资产减值准备累计金额计算
确定折旧率。
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
当本集团租入的固定资产符合下列一项或数项标准时，确认为融资租入固定资产：①在
租赁期届满时，租赁资产的所有权转移给本集团。②本集团有购买租赁资产的选择权，
所订立的购买价款预计将远低于行使选择权时租赁资产的公允价值，因而在租赁开始日
就可以合理确定本集团将会行使这种选择权。③即使资产的所有权不转移，但租赁期占
租赁资产使用寿命的大部分。④本集团在租赁开始日的最低租赁付款额现值，几乎相当
于租赁开始日租赁资产公允价值。⑤租赁资产性质特殊，如果不作较大改造，只有本集
团才能使用。融资租赁租入的固定资产，按租赁开始日租赁资产公允价值与最低租赁付
款额的现值两者中较低者，作为入账价值。最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，
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其差额作为未确认融资费用。在租赁谈判和签订租赁合同过程中发生的，可归属于租赁
项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等初始直接费用，计入租入资产价值。未确认
融资费用在租赁期内各个期间采用实际利率法进行分摊。融资租入的固定资产采用与自
有固定资产一致的政策计提租赁资产折旧。能够合理确定租赁期届满时将会取得租赁资
产所有权的，在租赁资产尚可使用年限内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能够取
得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产尚可使用年限两者中较短的期间内计提折
旧。
（4）每年年度终了，本集团对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
使用寿命预计数与原先估计数有差异的，调整固定资产使用寿命；预计净残值预计数与
原先估计数有差异的，调整预计净残值。
（5）大修理费用本集团对固定资产进行定期检查发生的大修理费用，有确凿证据表明
符合固定资产确认条件的部分，计入固定资产成本，不符合固定资产确认条件的计入当
期损益。固定资产在定期大修理间隔期间，照提折旧。
17、在建工程
本集团在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工
程达到预定可使用状态前的应予资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注五、21。
18、借款费用
（1）借款费用资本化的确认原则
本集团发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以
资本化，计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入
当期损益。借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
① 资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付
现金、转移非现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
② 借款费用已经发生；
③ 为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）借款费用资本化期间
本集团购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费
用停止资本化。在符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的
借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过3
个月的，暂停借款费用的资本化；正常中断期间的借款费用继续资本化。
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北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（3）借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入
或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超
过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，确定资本化金
额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计
入当期损益。
19、使用权资产
（1）使用权资产确认条件
本集团使用权资产是指本集团作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：租赁负债的初始计
量金额；在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租
赁激励相关金额；本集团作为承租人发生的初始直接费用；本集团作为承租人为拆卸及
移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发
生的成本。本集团作为承租人按照《企业会计准则第 13 号——或有事项》对拆除复原等
成本进行确认和计量。后续就租赁负债的任何重新计量作出调整。
（2）使用权资产的折旧方法
本集团采用直线法计提折旧。本集团作为承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资
产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取
得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
（3）使用权资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注五、21。
20、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
本集团无形资产包括土地使用权、电力双回路、纳豆及纳豆素生产技术、软件、用电权、
用水权、专利权和非专利权、用汽权。
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命
为有限的，自无形资产可供使用时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现
方式的摊销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法
摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
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类 别 使用寿命 摊销方法 备注
土地使用权 50 年 直线法 --
电力双回路 50 年 直线法 --
纳豆及纳豆素生产技术 10 年 直线法 --
软件 5年 直线法 --
用电权 20 年 直线法 --
用水权 20 年 直线法 --
专利权和非专利权 10 年 直线法 --
用汽权 10 年 直线法 --
本集团于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，
与以前估计不同的，调整原先估计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产
的账面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注五、21。
（2）内部研究开发支出会计政策
本集团将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其
能够使用或出售在技术上具有可行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形
资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资
产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务
资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归
属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满足上述条件的开发支出计入当期
损益。
本集团研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立
项后，进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之
日转为无形资产。
21、长期资产减值
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、固定资产、在建工程、无形资产、商
誉（存货、递延所得税资产、金融资产除外）的资产减值，按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本集团将估
计其可收回金额，进行减值测试。对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形
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资产和尚未达到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现
值两者之间较高者确定。本集团以单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产
的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的可收回金额。资
产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入
为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本集团将其账面价值减记至可收回金
额，减记的金额计入当期损益，同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理
的方法分摊至相关的资产组；难以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组
合。相关的资产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受益的资产组或者资
产组组合，且不大于本集团确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商
誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然
后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价值与可收回金额，
如可收回金额低于账面价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
22、长期待摊费用
本集团发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以
后会计期间受益的长期待摊费用项目，其摊余价值全部计入当期损益。
23、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比
例为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确
认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。如果该负债预期在职工提供相关服务的年
度报告期结束后十二个月内不能完全支付，且财务影响重大的，则该负债将以折现后的
金额计量。
（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立
的基金缴存固定费用后，企业不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计
划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。
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设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。
设定受益计划
对于设定受益计划，在年度资产负债表日由独立精算师进行精算估值，以预期累积福利
单位法确定提供福利的成本。本集团设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下列组成部
分：
①服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成
本，是指职工当期提供服务所导致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，
是指设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益计划义务现值的
增加或减少。
②设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划
义务的利息费用以及资产上限影响的利息。
③重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本集团将上述第①和②项计
入当期损益；第③项计入其他综合收益且不会在后续会计期间转回至损益，在原设定受
益计划终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至未分配利润。
（3）辞退福利的会计处理方法
本集团向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，
并计入当期损益：本集团不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退
福利时；本集团确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止
提供服务日至正常退休日期间，拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计
入当期损益。正式退休日期之后的经济补偿（如正常养老退休金），按照离职后福利处
理。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本集团向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定
提存计划的有关规定进行处理。符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有
关规定进行处理，但相关职工薪酬成本中“重新计量设定受益计划净负债或净资产所产
生的变动”部分计入当期损益或相关资产成本。
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24、租赁负债
详见附注30。
25、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本集团将其确认为预计负债：
（1）该义务是本集团承担的现时义务；
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本集团；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或
有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过
对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。本集团于资产负债表日对预计负债的
账面价值进行复核，并对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额
只能在基本确定能收到时，作为资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账
面价值。
26、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
（1）一般原则
本集团在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时确认收
入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本集团在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺
商品或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各
单项履约义务的交易价格计量收入。
满足下列条件之一时，本集团属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点
履行履约义务：
①客户在本集团履约的同时即取得并消耗本集团履约所带来的经济利益。
②客户能够控制本集团履约过程中在建的商品。
③本集团履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本集团在整个合同期间内有权
就累计至今已完成的履约部分收取款项。
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对于在某一时段内履行的履约义务，本集团在该段时间内按照履约进度确认收入。履约
进度不能合理确定时，本集团已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成
本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本集团在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收
入。在判断客户是否已取得商品或服务控制权时，本集团会考虑下列迹象：
①本集团就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本集团已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本集团已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本集团已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有
权上的主要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品或服务。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本集团已向客户转让商品或服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外
的其他因素）作为合同资产，合同资产以预期信用损失为基础计提减值（参见附注五、
10（6））。本集团拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为
应收款项列示。本集团已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同
负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性在“合
同资产”或“其他非流动资产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合
同负债”或“其他非流动负债”项目中列示。
（2）具体方法
本集团销售啤酒收入确认的具体方法如下：
本集团生产啤酒产品并销售予经销商，按照合同或协议规定，在经销商取得产品的控制
权，即啤酒产品发出时，按照扣除应付经销商的对价后确认收入。
本集团在与经销商签订合同并收到订单但未交付产品之前，将已从经销商收取的合同对
价金额确认为合同负债。
27、合同成本
合同成本包括为取得合同发生的增量成本及合同履约成本。
为取得合同发生的增量成本是指本集团不取得合同就不会发生的成本（如销售佣金等）。
该成本预期能够收回的，本集团将其作为合同取得成本确认为一项资产。本集团为取得
合同发生的、除预期能够收回的增量成本之外的其他支出于发生时计入当期损益。
为履行合同发生的成本，不属于存货等其他企业会计准则规范范围且同时满足下列条件
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的，本集团将其作为合同履约成本确认为一项资产：
①该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用
（或类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
②该成本增加了本集团未来用于履行履约义务的资源；
③该成本预期能够收回。
合同取得成本确认的资产和合同履约成本确认的资产（以下简称“与合同成本有关的资
产”）采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
当与合同成本有关的资产的账面价值高于下列两项的差额时，本集团对超出部分计提减
值准备，并确认为资产减值损失：
①本集团因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
②为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
确认为资产的合同履约成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在
“存货”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在“其他非
流动资产”项目中列示。
确认为资产的合同取得成本，初始确认时摊销期限不超过一年或一个正常营业周期，在
“其他流动资产”项目中列示，初始确认时摊销期限超过一年或一个正常营业周期，在
“其他非流动资产”项目中列示。
28、政府补助
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补
助，按照公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额1元计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政
府补助；除此之外，作为与收益相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府
补助部分作为与资产相关的政府补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分
的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益在相关资产使用期限内按照合理、系统的方法
分期计入损益。与收益相关的政府补助，用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，计
入当期损益；用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，则计入递延收益，于相关成
本费用或损失确认期间计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损
益。本集团对相同或类似的政府补助业务，采用一致的方法处理。
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与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政
府补助，计入营业外收支。
已确认的政府补助需要返还时，初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价
值；存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；
属于其他情况的，直接计入当期损益。
29、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入
所有者权益的交易或者事项相关的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计
入当期损益。
本集团根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用
资产负债表债务法确认递延所得税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以
下交易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该
交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差
异转回的时间能够控制并且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本集团以很可能
取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确
认由此产生的递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下
列条件的，确认相应的递延所得税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未
来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或
清偿该负债期间的适用税率计量，并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的
所得税影响。
于资产负债表日，本集团对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能
无法获得足够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的
账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转回。
30、租赁
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（1）租赁的识别
在合同开始日，本公司作为承租人或出租人评估合同中的客户是否有权获得在使用期间
内因使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产
的使用。如果合同中一方让渡了在一定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以
换取对价，则本公司认定合同为租赁或者包含租赁。
（2）本公司作为承租人/出租人
在租赁期开始日，本公司对所有租赁确认使用权资产和租赁负债，简化处理的短期租赁
和低价值资产租赁除外。
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额按照租赁内含利率或增量借款利率
计算的现值进行初始计量。租赁付款额包括：固定付款额及实质固定付款额，存在租赁
激励的，扣除租赁激励相关金额；取决于指数或比率的可变租赁付款额；购买选择权的
行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；行使终止租赁选择权需支付的款项，
前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；以及根据承租人提供的担保余值预
计应支付的款项。后续按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费
用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损
益。
短期租赁
短期租赁是指在租赁期开始日，租赁期不超过12个月的租赁，包含购买选择权的租赁除
外。
本公司将短期租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产
成本或当期损益。
对于短期租赁，本公司按照租赁资产的类别将满足短期租赁条件的项目选择采用上述简
化处理方法。
低价值资产租赁
低价值资产租赁是指单项租赁资产为全新资产时价值低于4万元的租赁。
对于低价值资产租赁，本公司根据每项租赁的具体情况选择采用上述简化处理方法。
本公司将低价值资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相
关资产成本或当期损益。
本公司作为出租人
本公司作为出租人时，将实质上转移了与资产所有权有关的全部风险和报酬的租赁确认
为融资租赁，除融资租赁之外的其他租赁确认为经营租赁。
融资租赁
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，
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租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率
折现的现值之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期
间的利息收入。本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在
实际发生时计入当期损益。
应收融资租赁款的终止确认和减值按照《企业会计准则第22号——金融工具确认和计
量》和《企业会计准则第23号——金融资产转移》的规定进行会计处理。
经营租赁
经营租赁中的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的与经
营租赁有关的初始直接费用应当资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进
行分摊，分期计入当期损益。取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付
款额，在实际发生时计入当期损益。
31、安全生产费用及维简费
安全生产费用及维简费于提取时计入相关产品的成本或当期损益，同时计入“专项储备”
科目。
提取的安全生产费及维简费按规定范围使用时，属于费用性支出的，直接冲减专项储备；
形成固定资产的，先通过“在建工程”科目归集所发生的支出，待安全项目完工达到预
定可使用状态时确认为固定资产；同时，按照形成固定资产的成本冲减专项储备，并确
认相同金额的累计折旧。该固定资产在以后期间不再计提折旧。
32、其他重要的会计政策和会计估计
本集团根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估
计和关键假设进行持续的评价。
33、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2018 年颁布了《企业会计准则第 21 号——租赁（修订））》（以下
简称“新租赁准则”），本集团自 2021 年 1 月 1 日起执行该准则，对会计政策相 七届十七次董事会
关内容进行了调整。变更后的会计政策参见附注五、30。
（2）首次执行新收入准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况：
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影响金额
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目
（2020 年 1 月 1 日）
使用权资产（合并资产负债表） 64,187,868.18
《企业会计准则第 21 租赁负债（合并资产负债表） 64,187,868.18
号——租赁（修订））》 使用权资产（母公司资产负债表） 47,391,503.15
租赁负债（母公司资产负债表） 47,391,503.15
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 3,855,331,031.93 3,855,331,031.93
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 186,645,911.94 186,645,911.94
应收款项融资 3,850,000.00 3,850,000.00
预付款项 135,739,078.12 135,739,078.12
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 21,362,351.13 21,362,351.13
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 3,827,581,728.77 3,827,581,728.77
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 52,118,534.06 52,118,534.06
流动资产合计 8,082,628,635.95 8,082,628,635.95
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
91
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 295,469,550.68 295,469,550.68
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 8,845,512,764.98 8,845,512,764.98
在建工程 82,462,296.27 82,462,296.27
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 64,187,868.18 64,187,868.18
无形资产 905,880,717.44 905,880,717.44
开发支出
商誉 164,716,166.05 164,716,166.05
长期待摊费用 1,825,126.18 1,825,126.18
递延所得税资产 23,371,220.16 23,371,220.16
其他非流动资产 89,990,353.12 89,990,353.12
非流动资产合计 10,409,228,194.88 10,409,228,194.88
资产总计 18,491,856,830.83 18,556,044,699.01 64,187,868.18
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 1,015,951,884.65 1,015,951,884.65
预收款项
合同负债 999,088,343.84 999,088,343.84
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 131,056,532.53 131,056,532.53
应交税费 174,634,680.20 174,634,680.20
其他应付款 2,101,694,337.58 2,101,694,337.58
其中：应付利息
应付股利 88,347,619.74 88,347,619.74
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 126,397,507.02 126,397,507.02
流动负债合计 4,548,823,285.82 4,548,823,285.82
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 64,187,868.18 64,187,868.18
长期应付款
长期应付职工薪酬 294,165.60 294,165.60
预计负债
递延收益 57,843,331.92 57,843,331.92
递延所得税负债 4,585,354.98 4,585,354.98
其他非流动负债
92
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
非流动负债合计 62,722,852.50 126,910,720.68
负债合计 4,611,546,138.32 4,674,268,990.82 64,187,868.18
所有者权益：
股本 2,818,539,341.00 2,818,539,341.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 4,596,924,613.73 4,596,924,613.73
减：库存股
其他综合收益 -74,273,468.91 -74,273,468.91
专项储备
盈余公积 2,203,667,821.85 2,203,667,821.85
一般风险准备
未分配利润 3,698,713,498.74 3,698,713,498.74
归属于母公司所有者权益合计 13,243,571,806.41 13,243,571,806.41
少数股东权益 636,738,886.10 636,738,886.10
所有者权益合计 13,880,310,692.51 13,880,310,692.51
负债和所有者权益总计 18,491,856,830.83 18,491,856,830.83
母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 2,811,435,373.18 2,811,435,373.18
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 103,716,024.21 103,716,024.21
应收款项融资
预付款项 25,352,593.44 25,352,593.44
其他应收款 6,242,300,660.23 6,242,300,660.23
其中：应收利息
应收股利
存货 448,787,233.07 448,787,233.07
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 11,701,197.20 11,701,197.20
流动资产合计 9,643,293,081.33 9,643,293,081.33
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 8,590,751,896.13 8,590,751,896.13
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,247,465,104.28 1,247,465,104.28
在建工程 50,322,862.11 50,322,862.11
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 47,391,503.15 47,391,503.15
无形资产 16,751,485.87 16,751,485.87
93
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 11,169,678.81 11,169,678.81
其他非流动资产 77,702,461.81 77,702,461.81
非流动资产合计 9,994,163,489.01 10,041,554,992.16
资产总计 19,637,456,570.34 19,684,848,073.49 47,391,503.15
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 122,339,311.67 122,339,311.67
预收款项
合同负债 54,720,051.96 54,720,051.96
应付职工薪酬 7,752,743.83 7,752,743.83
应交税费 13,734,849.62 13,734,849.62
其他应付款 2,328,980,789.44 2,328,980,789.44
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 3,681,856.78 3,681,856.78
流动负债合计 2,531,209,603.30 2,531,209,603.30
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 47,391,503.15 47,391,503.15
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 22,098,694.34 22,098,694.34
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 22,098,694.34 69,490,197.49
负债合计 2,553,308,297.64 2,575,406,991.98 47,391,503.15
所有者权益：
股本 2,818,539,341.00 2,818,539,341.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 4,509,055,267.54 4,509,055,267.54
减：库存股
其他综合收益 -74,273,468.91 -74,273,468.91
专项储备
盈余公积 2,203,667,821.85 2,203,667,821.85
未分配利润 7,627,159,311.22 7,627,159,311.22
所有者权益合计 17,084,148,272.70 17,084,148,272.70
负债和所有者权益总计 19,637,456,570.34 19,637,456,570.34
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
六、税项
94
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 13%、9%、6%、5%、3%
每吨啤酒出厂价格在 3000 元（不含 3000
消费税 220 元/吨
元，不含增值税）以下的
城市维护建设税 应纳流转税额 7%、5%、1%
企业所得税 应纳税所得额 25%
每吨啤酒出厂价格在 3000 元（含 3000 元，
消费税 250 元/吨
不含增值税）以上的
教育费附加 应纳流转税额 5%、3%
2、税收优惠
本公司于 2018 年 9 月 10 日获得由北京市科学技术委员会、北京市财政局、北京市国家
税务局、北京市地方税务局颁发的《高新技术企业证书》（证书号 GR201811003441），
根据《高新技术企业认定管理办法》及《中华人民共和国企业所得税法》等有关规定，
本公司自获得高新技术企业认定后三年内即 2018 年至 2020 年企业所得税按 15%计缴。
本公司之子公司燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司、燕京啤酒（玉林）有限公司、江
西燕京啤酒有限责任公司、河北燕京玻璃制品有限公司、广东燕京啤酒有限公司、河北
燕京啤酒有限公司、北京燕京中发生物技术有限公司均已取得高新技术企业证书，根据
《高新技术企业认定管理办法》及《中华人民共和国企业所得税法》有关规定，上述子
公司自获得高新技术企业认定后三年内企业所得税按 15%计缴，其中燕京啤酒（桂林漓
泉）股份有限公司、河北燕京啤酒有限公司适用期间为 2019 年度至 2021 年度，其他子
公司适用期间为 2018 年度至 2020 年度。
根据《财政部 国家税务总局 海关总署关于深入实施西部大开发战略有关税收政策问题
的通知》（财税[2011] 58 号）有关规定，本公司之子公司燕京啤酒（包头雪鹿）股份有
限公司所得税适用税率为 15%。
根据《财政部 税务总局关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕
13 号）的有关规定，自 2019 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日，对小型微利企业年应纳
税所得额不超过 100 万元的部分，减按 25%计入应纳税所得额，按 20%的税率缴纳企业
所得税；对年应纳税所得额超过 100 万元但不超过 300 万元的部分，减按 50%计入应纳
税所得额，按 20%的税率缴纳企业所得税。本公司之子公司北京燕京啤酒电子商务有限
公司、桂林燕京漓泉网络营销有限公司、惠安县中新再生资源回收有限公司、福建省泉
州燕京惠泉电子商务有限公司符合小微企业普惠性税收减免政策。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
95
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
项目 期末余额 期初余额
库存现金 119,740.28 122,555.50
银行存款 5,074,643,744.73 3,854,878,757.51
其他货币资金 916,294.19 329,718.92
合计 5,075,679,779.20 3,855,331,031.93
其他说明：期末，本集团不存在抵押、质押或冻结、或存放在境外且资金汇回受到限制
的款项。
列示于现金流量表的现金及现金等价物：
项目 2021.06.30 2020.12.31
货币资金 5,075,679,779.20 3,855,331,031.93
减：定期存单 3,204,560,000.00 2,060,560,000.00
减：银行存款-应收利息 55,907,966.51 40,478,925.95
现金及现金等价物 1,815,211,812.69 1,754,292,105.98
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
比例
按单项计提坏账
2,018,941.23 0.41% 2,018,941.23 100.00% 0.00 2,018,941.23 0.96% 2,018,941.23 100.00% 0.00
准备的应收账款
其中：
应收企业客户 2,018,941.23 0.41% 2,018,941.23 100.00% 0.00 2,018,941.23 0.96% 2,018,941.23 100.00% 0.00
按组合计提坏账
492,856,891.24 99.59% 20,599,179.49 4.18% 472,257,711.75 207,327,484.85 99.04% 20,681,572.91 9.98% 186,645,911.94
准备的应收账款
其中：
应收企业客户 492,856,891.24 99.59% 20,599,179.49 4.18% 472,257,711.75 207,327,484.85 99.04% 20,681,572.91 9.98% 186,645,911.94
合计 494,875,832.47 100.00% 22,618,120.72 4.57% 472,257,711.75 209,346,426.08 100.00% 22,700,514.14 10.84% 186,645,911.94
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
96
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
保定市利民酒业有限公
941,797.71 941,797.71 100.00% 预计无法收回
司
乌鲁木齐市燕京嘉泰商
266,219.48 266,219.48 100.00% 预计无法收回
贸有限责任公司
大同市彦彬贸易有限责
221,241.60 221,241.60 100.00% 预计无法收回
任公司
其他 589,682.44 589,682.44 100.00% 预计无法收回
合计 2,018,941.23 2,018,941.23 -- --
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 464,241,319.58 506,353.04 0.11%
1至2年 7,172,939.05 1,793,234.76 25.00%
2至3年 5,714,619.85 2,571,578.93 45.00%
3 年以上 15,728,012.76 15,728,012.76 100.00%
合计 492,856,891.24 20,599,179.49 --
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 466,260,260.81
1至2年 7,172,939.05
2至3年 5,714,619.85
3 年以上 15,728,012.76
3至4年 15,728,012.76
合计 494,875,832.47
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒
制造相关业务》的披露要求
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
应收企业客户 22,700,514.14 82,393.42 22,618,120.72
合计 22,700,514.14 82,393.42 22,618,120.72
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
97
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
第一名 25,209,682.25 5.09% 266,552.93
第二名 14,807,581.29 2.99% 64,192.88
第三名 12,300,719.90 2.49%
第四名 10,487,611.16 2.12%
第五名 9,771,980.98 1.97% 51,115.70
合计 72,577,575.58 14.66%
3、应收款项融资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收票据 1,200,000.00 3,850,000.00
合计 1,200,000.00 3,850,000.00
应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
□ 适用 √ 不适用
如是按照预期信用损失一般模型计提应收款项融资减值准备，请参照其他应收款的披露
方式披露减值准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
4、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 190,269,022.73 88.08% 108,619,988.84 80.02%
1至2年 22,961,668.53 10.63% 24,215,681.71 17.84%
2至3年 1,398,498.17 0.65% 1,220,541.21 0.90%
3 年以上 1,394,985.89 0.64% 1,682,866.36 1.24%
合计 216,024,175.32 -- 135,739,078.12 --
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 预付款项 占预付款项期末余额
期末余额 合计数的比例
第一名 15,738,855.42 7.29%
第二名 4,748,242.30 2.20%
第三名 4,676,000.00 2.16%
第四名 4,301,656.39 1.99%
98
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第五名 3,890,624.55 1.80%
合计 33,355,378.66 15.44%
5、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 49,432,595.67 21,362,351.13
合计 49,432,595.67 21,362,351.13
（1）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 52,284,296.00 52,284,296.00
股权转让款 9,288,894.97 9,330,207.13
备用金、保证金及其他 51,688,499.66 23,576,942.96
合计 113,261,690.63 85,191,446.09
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2021年1月1日余额 11,307,382.52 52,521,712.44 63,829,094.96
2021年1月1日余额在本期 —— —— —— ——
2021年6月30日余额 11,307,382.52 52,521,712.44 63,829,094.96
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 39,944,555.01
1至2年 3,671,185.67
2至3年 674,990.51
3 年以上 68,970,959.44
3至4年 68,970,959.44
合计 113,261,690.63
3）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
99
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单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 往来款 52,284,296.00 3 年以上 46.16% 52,284,296.00
第二名 股权转让款 9,288,894.97 3 年以上 8.20% 2,799,062.14
第三名 其他 1,282,259.49 1 年以内 1.13% 51,058.76
第四名 其他 403,756.53 1 年以内 0.36% 403,756.53
第五名 其他 79,456.20 1-2 年 0.07% 79,456.20
合计 -- 63,338,663.19 -- 55.92% 55,617,629.63
6、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 878,102,925.30 3,964,040.45 874,138,884.85 693,056,126.87 3,964,040.45 689,092,086.42
在产品 250,603,870.36 3,156,584.66 247,447,285.70 242,186,732.72 3,156,584.66 239,030,148.06
库存商品 364,775,332.18 448,057.34 364,327,274.84 426,226,434.62 6,899,623.38 419,326,811.24
包装物 2,304,350,824.66 30,414,630.55 2,273,936,194.11 2,473,362,607.63 30,414,630.55 2,442,947,977.08
低值易耗品 33,093,645.83 33,093,645.83 34,008,546.37 34,008,546.37
委托加工物资 3,085,720.07 3,085,720.07 3,176,159.60 3,176,159.60
合计 3,834,012,318.40 37,983,313.00 3,796,029,005.40 3,872,016,607.81 44,434,879.04 3,827,581,728.77
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒
制造相关业务》的披露要求
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 3,964,040.45 3,964,040.45
在产品 3,156,584.66 3,156,584.66
库存商品 6,899,623.38 6,451,566.04 448,057.34
包装物 30,414,630.55 30,414,630.55
合计 44,434,879.04 6,451,566.04 37,983,313.00
7、其他流动资产
单位：元
100
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项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税额 6,412,747.22 30,726,308.96
预缴所得税 4,688,065.46 17,832,451.72
预缴其他税费 3,993,864.64 3,559,773.38
银行理财产品 140,000,000.00
合计 155,094,677.32 52,118,534.06
8、长期股权投资
单位：元
本期增减变动
追 减 权益法 其他 宣告发 减 值 准
被 投 资 期初余额(账面 其他 计提
加 少 下确认 综合 放现金 期末余额(账面价值) 备 期 末
单位 价值) 权益 减值 其他
投 投 的投资 收益 股利或 余额
变动 准备
资 资 损益 调整 利润
一、合营企业
二、联营企业
北京控
股集团
财 务 有 295,469,550.68 295,469,550.68
限公司
小计 295,469,550.68 295,469,550.68
合计 295,469,550.68 295,469,550.68
9、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 8,635,776,187.76 8,845,512,764.98
固定资产清理 0.00 0.00
合计 8,635,776,187.76 8,845,512,764.98
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 电子设备及其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 8,812,874,799.98 11,517,037,464.34 276,172,961.45 654,617,830.56 21,260,703,056.33
2.本期增加金额 37,086,813.71 115,287,005.17 1,892,894.45 9,213,233.71 163,479,947.04
（1）购置 14,152,038.47 76,707,472.10 1,892,894.45 9,213,233.71 101,965,638.73
（2）在建工程转
22,934,775.24 38,579,533.07 61,514,308.31
入
（3）企业合并增
加
3.本期减少金额 30,550,590.96 2,076,296.08 778,075.00 33,404,962.04
101
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（1）处置或报废 30,550,590.96 2,076,296.08 778,075.00 33,404,962.04
4.期末余额 8,849,961,613.69 11,601,773,878.55 275,989,559.82 663,052,989.27 21,390,778,041.33
二、累计折旧
1.期初余额 2,891,678,077.16 8,643,291,649.78 223,156,354.87 570,392,884.23 12,328,518,966.04
2.本期增加金额 117,850,331.88 225,094,846.51 5,950,353.80 9,567,240.55 358,462,772.74
（1）计提 117,850,331.88 225,094,846.51 5,950,353.80 9,567,240.55 358,462,772.74
3.本期减少金额 15,976,156.31 1,931,883.19 743,171.02 18,651,210.52
（1）处置或报废 15,976,156.31 1,931,883.19 743,171.02 18,651,210.52
4.期末余额 3,009,528,409.04 8,852,410,339.98 227,174,825.48 579,216,953.76 12,668,330,528.26
三、减值准备
1.期初余额 18,222,062.93 66,789,934.36 645,451.56 1,013,876.46 86,671,325.31
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
4.期末余额 18,222,062.93 66,789,934.36 645,451.56 1,013,876.46 86,671,325.31
四、账面价值
1.期末账面价值 5,822,211,141.72 2,682,573,604.21 48,169,282.78 82,822,159.05 8,635,776,187.76
2.期初账面价值 5,902,974,659.89 2,806,955,880.20 52,371,155.02 83,211,069.87 8,845,512,764.98
（2）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
贵州生产车间、锅炉房、办公楼及宿舍等 262,618,204.65 正在办理中
桂林漓泉灌装车间、扩建办公楼等 259,128,356.04 正在办理中
内蒙古金川新建厂区 166,753,840.27 正在办理中
内蒙古丰镇新厂区房产 155,561,481.44 正在办理中
新疆阿拉尔办公楼、食堂、宿舍楼、生产车间、仓库及锅炉房 95,087,149.98 正在办理中
新疆农产品污水处理间、制麦车间、原料车间、成品库 93,223,894.82 正在办理中
广西玉林三期生产车间 63,638,270.95 正在办理中
新疆石河子三包车间、二期宿舍楼、三栋成品库、糖化车间、罐区、
45,180,781.92 正在办理中
住宅、食堂扩建工程、瓶场车库及办公楼等
燕京飞燕商贸办公楼 27,272,674.57 正在办理中
山东无名酿造车间、包装车间及科研中心等 17,132,596.47 正在办理中
云南昆明宿舍、锅炉房、仓库等 14,105,629.39 正在办理中
（3）固定资产清理
单位：元
项目 期末余额 期初余额
合计 0.00 0.00
10、在建工程
102
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单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 84,521,329.70 82,462,296.27
合计 84,521,329.70 82,462,296.27
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
北京燕京总部四、五包生产线技
10,577,598.22 10,577,598.22 33,442,383.34 33,442,383.34
改工程
北京燕京总部六、七、九、十包
8,531,375.14 8,531,375.14 9,257,478.77 9,257,478.77
生产线技改工程
北京燕京总部 3.6 万柔性线设备 2,623,124.86 2,623,124.86 7,623,000.00 7,623,000.00
玉林公司技术改造项目及包装
10,547,511.76 10,547,511.76 7,478,401.05 7,478,401.05
成品二期工程
桂林燕京技改项目 16,764,408.54 16,764,408.54 5,153,931.66 5,153,931.66
广东燕京其他技改项目 2,544,015.85 2,544,015.85 3,619,018.12 3,619,018.12
广燕包装车间技改项目 2,405,346.90 2,405,346.90 3,131,335.34 3,131,335.34
漓泉柔性车间工程及验酒机、过
2,910,124.20 2,910,124.20 2,910,124.20 2,910,124.20
滤离心机等项目
河北瓶厂烟道保温工程等 1,952,364.34 1,952,364.34
赤峰 50 吨/小时烛式过滤机系统 1,990,135.12 1,990,135.12 1,929,892.14 1,929,892.14
新疆燕京防窜货系统 1,811,282.05 1,811,282.05 1,811,282.05 1,811,282.05
江西燕京工程 1,739,503.06 1,739,503.06 1,299,694.55 1,299,694.55
贵州燕京土建项目 3,269,282.83 3,269,282.83 867,596.00 867,596.00
丽水提质增效技改及深度营销
739,427.67 739,427.67 633,347.84 633,347.84
管理系统项目
河北瓶厂窑炉及煤改气工程项
592,200.00 592,200.00
目
河南月山技改项目 148,000.00 148,000.00 418,500.00 418,500.00
驻马店设备更新 228,000.00 228,000.00
湘潭酿造车间改造项目 117,552.18 117,552.18 113,746.87 113,746.87
赤峰糖化发酵车间改造项目 1,963,098.95 1,963,098.95
河北酿造车间、动力车间升级改
4,778,164.84 4,778,164.84
造项目
河北瓶厂烟气处理工艺技改、裂
9,396,547.33 9,396,547.33
纹机国产化项目
衡阳 U8 设备改造 1,664,830.20 1,664,830.20
合计 84,521,329.70 84,521,329.70 82,462,296.27 82,462,296.27
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期增加金 本期转入固 本 期 工 程 累 工 利 息 其中： 本 期 资 金
项目名称 预算数 期初余额 期末余额
额 定资产金额 其 他 计 投 入 程 资 本 本 期 利 息 来源
103
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减 少 占预算进 化累利 息资本
金额 比例 度 计 金 资 本 化率
额 化 金
额
北京燕京
总部四、
五包生产 76,474,000.00 33,442,383.34 7,884,381.31 30,749,166.43 10,577,598.22 44.00% 45% 其他
线技改工
程
北京燕京
总部六、
七、九、
153,500,000.00 9,257,478.77 1,047,306.90 1,773,410.53 8,531,375.14 86.00% 85% 其他
十包生产
线技改工
程
北京燕京
总 部 3.6
48,680,000.00 7,623,000.00 863,232.19 5,863,107.33 2,623,124.86 16.00% 15% 其他
万柔性线
设备
玉林公司
技术改造
项目及包 9,500,000.00 7,478,401.05 3,069,110.71 10,547,511.76 95.00% 90% 其他
装成品二
期工程
桂林燕京
688,000,000.00 5,153,931.66 15,378,814.79 3,768,337.91 16,764,408.54 99.00% 99% 其他
技改项目
广东燕京
其他技改 76,880,000.00 3,619,018.12 702,535.17 1,777,537.44 2,544,015.85 100.00% 99% 其他
项目
广燕包装
车间技改 3,300,000.00 3,131,335.34 267,918.73 993,907.17 2,405,346.90 95.00% 90% 其他
项目
漓泉柔性
车间工程
及 验 酒
56,000,000.00 2,910,124.20 2,910,124.20 92.00% 90% 其他
机、过滤
离心机等
项目
河北瓶厂
烟道保温 6,800,000.00 1,952,364.34 6,678,286.51 8,630,650.85 30.00% 30% 其他
工程等
赤峰50吨
/小时烛
2,460,000.00 1,929,892.14 60,242.98 1,990,135.12 78.00% 75% 其他
式过滤机
系统
新疆燕京
防窜货系 29,500,000.00 1,811,282.05 1,811,282.05 92.00% 94% 其他
统
江西燕京
110,000,000.00 1,299,694.55 439,808.51 1,739,503.06 94.00% 99% 其他
工程
贵州燕京
5,230,000.00 867,596.00 5,501,025.41 3,099,338.58 3,269,282.83 17.00% 17% 其他
土建项目
丽水提质
12,091,000.00 633,347.84 106,079.83 739,427.67 14.00% 15% 其他
增效技改
104
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及深度营
销管理系
统项目
河北瓶厂
窑炉及煤
156,500,000.00 592,200.00 926,480.00 1,518,680.00 99.00% 99% 其他
改气工程
项目
河南月山
243,750,000.00 418,500.00 270,500.00 148,000.00 99.00% 99% 其他
技改项目
驻马店设
760,000.00 228,000.00 228,000.00 30.00% 30% 其他
备更新
湘潭酿造
车间改造 1,030,000.00 113,746.87 3,805.31 117,552.18 94.00% 90% 其他
项目
赤峰糖化
发酵车间 8,783,000.00 1,963,098.95 1,963,098.95 22.00% 23% 其他
改造项目
河北酿造
车间、动
力车间升 9,870,000.00 5,127,633.87 349,469.03 4,778,164.84 48.00% 47% 其他
级改造项
目
河北瓶厂
烟气处理
工 艺 技
16,539,000.00 11,317,147.33 1,920,600.00 9,396,547.33 57.00% 56% 其他
改、裂纹
机国产化
项目
衡阳U8设
17,185,900.00 2,236,433.24 571,603.04 1,664,830.20 10.00% 9% 其他
备改造
合计 1,732,832,900.00 82,462,296.27 63,573,341.74 61,514,308.31 84,521,329.70 -- -- --
11、使用权资产
单位：元
项目 使用权资产 合计
一、账面原值
1.期初余额 64,187,868.18 64,187,868.18
2.本期增加金额
3.本期减少金额
4.期末余额 64,187,868.18 64,187,868.18
二、累计折旧
1.期初余额 0.00 0.00
2.本期增加金额 10,697,978.03 10,697,978.03
（1）计提 10,697,978.03 10,697,978.03
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 10,697,978.03 10,697,978.03
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
105
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（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
1.期末账面价值 53,489,890.15 53,489,890.15
2.期初账面价值 64,187,868.18 64,187,868.18
106
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12、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
非专利技 纳豆及纳豆素 专利权和非专
项目 土地使用权 专利权 电力双回路 软件 用电权 用水权 用汽权 合计
术 生产技术 利权
一、账面原值
1.期初余额 1,148,891,380.79 190,000.00 4,090,493.67 86,848,349.60 23,584,500.00 500,000.00 1,190,000.00 5,801,886.81 1,271,096,610.87
2.本期增加金额 0.00 66,965.27 1,796,654.53 1,863,619.80
（1）购置 0.00 66,965.27 1,796,654.53 1,863,619.80
（2）内部研发 0.00
（3）企业合并增加 0.00
0.00
3.本期减少金额 0.00
（1）处置 0.00
0.00
4.期末余额 1,148,891,380.79 190,000.00 4,157,458.94 88,645,004.13 23,584,500.00 500,000.00 1,190,000.00 5,801,886.81 1,272,960,230.67
二、累计摊销
1.期初余额 268,600,988.52 79,800.84 3,739,396.68 65,249,118.77 23,584,500.00 500,000.00 1,141,333.74 2,320,754.88 365,215,893.43
2.本期增加金额 11,449,005.44 1,900.02 23,170.32 4,595,999.48 48,666.26 290,094.36 16,408,835.88
（1）计提 11,449,005.44 1,900.02 23,170.32 4,595,999.48 48,666.26 290,094.36 16,408,835.88
3.本期减少金额 0.00
（1）处置 0.00
0.00
107
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4.期末余额 280,049,993.96 81,700.86 3,762,567.00 69,845,118.25 23,584,500.00 500,000.00 1,190,000.00 2,610,849.24 381,624,729.31
三、减值准备 0.00
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 868,841,386.83 108,299.14 394,891.94 18,799,885.88 0.00 0.00 0.00 3,191,037.57 891,335,501.36
2.期初账面价值 880,290,392.27 110,199.16 351,096.99 21,599,230.83 48,666.26 3,481,131.93 905,880,717.44
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13、商誉
（1）商誉账面原值
单位：元
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形成商誉的事项 期初余额 期末余额
企业合并形成的 处置
燕京啤酒内蒙古金川有限公司 72,919,190.12 72,919,190.12
燕京啤酒（河南月山）有限公司 72,179,104.80 72,179,104.80
燕京啤酒（驻马店）有限公司 64,766,621.81 64,766,621.81
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 50,461,810.27 50,461,810.27
燕京啤酒（邢台）有限公司 12,787,176.96 12,787,176.96
燕京啤酒（湘潭）有限公司 1,805,021.65 1,805,021.65
燕京啤酒（衡阳）有限公司 410,600.04 410,600.04
合 计 275,329,525.65 275,329,525.65
（2）商誉减值准备
单位：元
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形成商誉的事项 期初余额 期末余额
计提 处置
燕京啤酒（河南月山）有限公司 72,179,104.80 72,179,104.80
燕京啤酒（驻马店）有限公司 23,431,456.15 23,431,456.15
燕京啤酒（邢台）有限公司 12,787,176.96 12,787,176.96
燕京啤酒（湘潭）有限公司 1,805,021.65 1,805,021.65
燕京啤酒（衡阳）有限公司 410,600.04 410,600.04
合 计 110,613,359.60 110,613,359.60
商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
说明：本集团采用预计未来现金流现值的方法计算资产组的可收回金额。根据管理层批
准的财务预算预计未来 5 年（2021-2025 年）内现金流量、其后年度采用的现金流量增
长率预计为 2%（未超过资产组经营业务的长期平均增长率）、计算未来现金流现值所
采用的税前折现率已反映了相对于有关分部的风险，由北京天健兴业资产评估有限公司
出具评估报告确定可回收金额。根据可回收金额对商誉减值测试的结果，本期期末商誉
未发生减值。
14、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
租入固定资产改良
1,825,126.18 145,297.39 1,679,828.79
支出
合 计 1,825,126.18 145,297.39 1,679,828.79
15、递延所得税资产/递延所得税负债
109
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（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 77,313,872.35 14,750,394.18 77,313,872.35 14,750,394.18
可抵扣亏损 14,988,756.89 2,248,313.53 14,988,756.89 2,248,313.53
递延收益 36,455,993.36 6,067,966.06 36,455,993.36 6,067,966.06
职工薪酬 1,218,185.56 304,546.39 1,218,185.56 304,546.39
合计 129,976,808.16 23,371,220.16 129,976,808.16 23,371,220.16
（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
未实现内部利润 2,370,178.60 355,526.79 2,370,178.60 355,526.79
固定资产 16,919,312.76 4,229,828.19 16,919,312.76 4,229,828.19
合计 19,289,491.36 4,585,354.98 19,289,491.36 4,585,354.98
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 23,371,220.16 23,371,220.16
递延所得税负债 4,585,354.98 4,585,354.98
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 196,109,473.14 196,109,473.14
可抵扣亏损 3,366,281,047.18 3,366,281,047.18
合计 3,562,390,520.32 3,562,390,520.32
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 682,175,681.69 682,175,681.69
2022 年 800,313,040.90 800,313,040.90
2023 年 747,461,313.11 747,461,313.11
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2024 年 600,107,601.75 600,107,601.75
2025 年 536,223,409.73 536,223,409.73
合 计 3,366,281,047.18 3,366,281,047.18 --
16、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付工程设备款 111,497,180.89 0.00 111,497,180.89 74,790,353.12 0.00 74,790,353.12
预付土地款 15,200,000.00 0.00 15,200,000.00 15,200,000.00 0.00 15,200,000.00
合 计 126,697,180.89 0.00 126,697,180.89 89,990,353.12 0.00 89,990,353.12
17、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
货款 1,550,497,752.97 908,658,352.64
工程设备款 84,696,532.06 75,112,504.93
其他 41,367,452.01 32,181,027.08
合计 1,676,561,737.04 1,015,951,884.65
18、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
经销商合同负债 1,037,888,475.52 999,088,343.84
合 计 1,037,888,475.52 999,088,343.84
19、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 103,634,947.57 1,241,233,614.39 1,247,746,091.56 97,122,470.40
二、离职后福利-设定提
23,625,946.05 114,159,051.61 112,119,393.16 25,665,604.50
存计划
三、辞退福利 3,795,638.91 1,340,845.37 3,191,386.77 1,945,097.51
合 计 131,056,532.53 1,356,733,511.37 1,363,056,871.49 124,733,172.41
（2）短期薪酬列示
111
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单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和补贴 51,864,417.94 1,024,148,016.03 1,038,796,540.15 37,215,893.82
2、职工福利费 2,726,539.99 67,957,300.54 66,711,826.41 3,972,014.12
3、社会保险费 2,151,385.42 70,493,157.16 69,003,533.61 3,641,008.97
其中：医疗保险费 1,158,790.40 65,604,803.25 64,130,589.31 2,633,004.34
工伤保险费 992,595.02 4,133,020.13 4,117,683.67 1,007,931.48
生育保险费 0.00 755,333.78 755,260.63 73.15
4、住房公积金 47,635.00 45,117,621.74 45,117,325.74 47,931.00
5、工会经费和职工教育经费 46,806,269.22 24,105,453.48 18,786,187.36 52,125,535.34
6、其他短期薪酬 38,700.00 9,412,065.44 9,330,678.29 120,087.15
合 计 103,634,947.57 1,241,233,614.39 1,247,746,091.56 97,122,470.40
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 22,685,785.51 108,828,548.57 106,810,695.68 24,703,638.40
2、失业保险费 940,160.54 5,330,503.04 5,308,697.48 961,966.10
合 计 23,625,946.05 114,159,051.61 112,119,393.16 25,665,604.50
（4）辞退福利
项 目 2020.12.31 本期增加 本期减少 2021.6.30
辞退福利 3,795,638.91 1,340,845.37 3,191,386.77 1,945,097.51
说明：本公司内退属于实质性辞退工作在一年内实施完毕但补偿款项超过一年支付的辞
退计划，选择以 5 年期国债利率作为折现率，以折现后的金额计量计入当期损益。
20、应交税费
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
增值税 102,636,809.44 13,207,528.20
消费税 129,454,705.95 82,526,580.50
企业所得税 82,253,279.93 58,212,382.27
个人所得税 4,671,623.93 3,122,215.76
城市维护建设税 11,464,243.13 2,762,968.23
教育费附加 9,920,570.83 2,508,749.39
112
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
房产税 4,310,640.71 3,377,960.33
土地使用税 2,611,025.00 3,281,485.42
印花税 122,522.15 104,773.86
资源税 7,294,575.03 4,897,444.78
其他 464,342.23 632,591.46
合 计 355,204,338.33 174,634,680.20
21、其他应付款
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
应付股利 94,632,823.64 88,347,619.74
其他应付款 2,395,571,549.07 2,013,346,717.84
合计 2,490,204,372.71 2,101,694,337.58
（1）应付股利
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
普通股股利 94,632,823.64 88,347,619.74
合 计 94,632,823.64 88,347,619.74
（2）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
项 目 期末余额 期初余额
包装物押金 1,815,771,354.26 1,523,052,953.24
保证金 296,217,258.57 193,817,109.59
桶、冰柜、展示柜押金等 75,913,777.44 120,279,294.36
其他 207,669,158.80 176,197,360.65
合 计 2,395,571,549.07 2,013,346,717.84
单位：元
22、其他流动负债
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
待转销项税额 134,925,501.81 126,397,507.02
113
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合 计 134,925,501.81 126,397,507.02
23、租赁负债
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
租赁负债 53,851,774.79 64,187,868.18
合 计 53,851,774.79 64,187,868.18
24、长期应付职工薪酬
（1）长期应付职工薪酬表
单位：元
项 目 期末余额 期初余额
二、辞退福利 2,176,488.64 4,089,804.51
一年内到期的长期应付职工薪酬 -1,848,637.03 -3,795,638.91
合 计 327,851.61 294,165.60
25、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
与资产相关的政府
政府补助 51,847,661.38 499,400.00 1,957,378.28 50,389,683.10
补助
与收益相关的政府
政府补助 5,995,670.54 2,528,133.06 3,467,537.48
补助
合计 57,843,331.92 499,400.00 4,485,511.34 53,857,220.58 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期计入营
本期新增 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 业外收入金 其他变动 期末余额
补助金额 他收益金额 本费用金额 与收益相关
额
总部煤改气
14,441,250.00 753,750.00 13,687,500.00 与资产相关
奖励
瓶厂节能技
7,570,041.11 7,570,041.11 与资产相关
改资金
沈阳土地返
7,502,856.40 107,183.70 7,395,672.70 与资产相关
还款
总部工业转
6,444,444.34 333,333.36 6,111,110.98 与资产相关
型奖金
山西专项设
4,063,500.00 4,063,500.00 与资产相关
备补助
114
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中京土地返
3,937,908.97 0.00 3,937,908.97 与资产相关
还款
金川土地返
3,776,744.18 44,961.24 3,731,782.94 与资产相关
还款
河北沧州工
促局拨付易 1,983,333.44 106,249.98 1,877,083.46 与资产相关
拉罐补贴款
北厂污水改
1,213,000.00 0.00 1,213,000.00 与资产相关
造
通辽专项设
914,582.94 112,500.00 802,082.94 与资产相关
备补助
金川 2020 年
重点产业专
0.00 499,400.00 499,400.00 0.00 与资产相关
项资金（国家
级绿色工厂）
惠安县稳岗
5,995,670.54 2,528,133.06 3,467,537.48 与收益相关
返还
合 计 57,843,331.92 499,400.00 4,485,511.34 53,857,220.58
说明：计入递延收益的政府补助详见附注五、49、政府补助。
26、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 2,818,539,341.00 2,818,539,341.00
27、资本公积
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 4,483,852,456.36 4,483,852,456.36
其他资本公积 113,072,157.37 113,072,157.37
合 计 4,596,924,613.73 4,596,924,613.73
28、其他综合收益
单位：元
本期发生额
项目 期初余额 减：前期计入 减：前期计入其 税 后 归 税 后 归 期末余额
本期所得税 减：所得
其他综合收益 他综合收益当期 属 于 母属于少
前发生额 税费用
当期转入损益 转入留存收益 公司 数股东
一、不能重分类进损益的其他
-76,542,876.03 -76,542,876.03
综合收益
其他权益工具投资公
-76,542,876.03 -76,542,876.03
允价值变动
115
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二、将重分类进损益的其他综
2,269,407.12 2,269,407.12
合收益
其中：权益法下可转损益的其
2,269,407.12 2,269,407.12
他综合收益
其他综合收益合计 -74,273,468.91 -74,273,468.91
29、盈余公积
单位：元
项 目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 1,545,457,896.32 1,545,457,896.32
任意盈余公积 658,209,925.53 658,209,925.53
合 计 2,203,667,821.85 2,203,667,821.85
30、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 3,698,713,498.74 3,653,914,024.56
调整后期初未分配利润 3,698,713,498.74 3,653,914,024.56
加：本期归属于母公司所有者的净利润 288,383,141.24 269,206,704.45
期末未分配利润 3,987,096,639.98 3,923,120,729.01
31、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项 目
收入 成本 收入 成本
主营业务 6,126,290,431.04 3,654,962,597.88 5,369,729,918.84 3,130,249,377.81
其他业务 190,750,382.51 114,303,205.66 195,507,627.20 127,163,371.00
合 计 6,317,040,813.55 3,769,265,803.54 5,565,237,546.04 3,257,412,748.81
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 分部 3 分部 4 分部 5 合计
商品类型 6,013,639,045.43 13,296,433.16 28,704,931.22 56,881,119.61 204,519,284.13 6,317,040,813.55
其中：
啤酒 6,013,639,045.43 6,013,639,045.43
天然水 13,296,433.16 13,296,433.16
茶饮料 28,704,931.22 28,704,931.22
饲料 56,881,119.61 56,881,119.61
其他 204,519,284.13 204,519,284.13
116
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
按经营地区分类 3,182,849,235.28 423,491,735.05 1,870,724,379.51 533,933,957.38 306,041,506.33 6,317,040,813.55
其中：
华北地区 3,182,849,235.28 3,182,849,235.28
华东地区 423,491,735.05 423,491,735.05
华南地区 1,870,724,379.51 1,870,724,379.51
华中地区 533,933,957.38 533,933,957.38
西北地区 306,041,506.33 306,041,506.33
其中：
其中：
其中：
其中：
按销售渠道分类 6,141,728,321.70 103,862,814.40 71,449,677.45 6,317,040,813.55
其中：
传统渠道 6,141,728,321.70 6,141,728,321.70
KA 103,862,814.40 103,862,814.40
电 商 71,449,677.45 71,449,677.45
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
0.00 元，其中，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收
入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入。
32、税金及附加
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
消费税 423,712,577.91 388,389,123.16
城市维护建设税 48,456,780.08 44,034,393.48
教育费附加 37,497,731.52 37,294,505.34
资源税 16,263,166.05 9,882,832.72
房产税 22,804,172.42 24,259,117.08
土地使用税 15,443,464.48 16,045,380.46
车船使用税 230,387.43 140,773.55
印花税 2,524,767.89 1,914,410.39
其他 4,921,150.25 4,715,889.66
合 计 571,854,198.03 526,676,425.84
33、销售费用
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
117
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
职工薪酬 425,031,489.94 329,410,213.79
广告费宣传费 171,749,976.25 149,121,007.90
运输费用 31,785,627.42 67,008,681.28
其他费用 64,505,436.76 71,967,341.66
合 计 693,072,530.37 617,507,244.63
34、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 458,307,075.99 348,455,953.22
折旧及摊销 102,351,364.90 108,561,508.13
商标使用费 28,272,944.72 23,810,405.35
咨询费 23,834,899.74 13,419,061.96
土地使用费 1,524,349.32 1,421,300.58
其他费用 127,470,109.51 138,616,860.43
合 计 741,760,744.18 634,285,089.67
35、研发费用
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
人工费 62,848,900.54 52,732,432.09
材料费 63,910,571.26 51,751,526.54
水电燃气费 13,353,886.33 12,260,012.26
折旧费 14,948,504.38 16,566,754.90
其他费用 7,413,685.25 4,664,599.66
合 计 162,475,547.76 137,975,325.45
36、财务费用
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
利息费用 870,516.17 160,270.80
利息收入 -55,398,533.01 -14,975,101.39
手续费及其他 863,440.85 358,873.95
118
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
合 计 -53,664,575.99 -14,455,956.64
37、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
政府补助 4,449,216.26 275,200.00
政府补助 19,713,550.24 11,481,702.80
个税手续费返还 2,100,751.44 1,045,473.76
38、投资收益
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
银行理财收益 487,726.03 1,325,178.08
合 计 487,726.03 1,325,178.08
39、信用减值损失
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 82,393.41
合 计 82,393.41
40、资产减值损失
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
资产减值损失 0.00 0.00
合 计 0.00 0.00
41、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
119
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
固定资产处置利得 498,285.01 1,510,533.57
42、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损
项 目 本期发生额 上期发生额
益的金额
其他 3,651,017.10 1,179,305.45 3,651,017.10
合计 3,651,017.10 1,179,305.45 3,651,017.10
43、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损
项 目 本期发生额 上期发生额
益的金额
对外捐赠 13,731,156.26
其他 1,697,894.63 1,843,867.34 1,697,894.63
合 计 1,697,894.63 15,575,023.60 1,697,894.63
44、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 101,542,938.72 87,530,241.90
递延所得税费用 0.00 0.00
合 计 101,542,938.72 87,530,241.90
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 461,561,610.52
按法定/适用税率计算的所得税费用 69,234,241.58
子公司适用不同税率的影响 -6,913,947.74
调整以前期间所得税的影响 -1,022,895.89
非应税收入的影响 -5,751,054.77
120
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏
-3,817,524.16
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性
55,997,840.16
差异或可抵扣亏损的影响
研究开发费加成扣除的纳税影响 -6,183,720.46
所得税费用 101,542,938.72
45、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
押金、保证金 347,905,357.99 183,931,935.63
政府补助及奖励 100,077,698.68 12,641,072.68
往来款 22,557,396.53 98,382,885.26
其他 26,582,527.79 18,461,135.22
合 计 497,122,980.99 313,417,028.79
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
付现费用 289,214,325.51 383,638,375.06
押金、保证金 79,793,290.78 98,116,587.06
往来款 21,856,000.35 19,295,190.68
其他 6,793,282.84 19,140,520.40
合 计 397,656,899.48 520,190,673.20
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
投资理财产品 805,067,783.22
合 计 805,067,783.22
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
121
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
项 目 本期发生额 上期发生额
投资理财产品 2,230,000,000.00 600,000,000.00
合 计 2,230,000,000.00 600,000,000.00
46、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 360,018,671.80 319,548,796.44
加：资产减值准备
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 358,462,772.74 391,916,492.91
使用权资产折旧 10,697,978.03
无形资产摊销 16,408,835.88 16,196,312.09
长期待摊费用摊销 145,297.39
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收益以“－”
号填列）
-498,285.01 1,510,533.57
固定资产报废损失（收益以“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号填列） -82,393.41
财务费用（收益以“－”号填列） 870,516.17 160,270.80
投资损失（收益以“－”号填列） -487,726.03 -1,325,178.08
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 31,552,723.37 -60,515,642.85
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -369,300,827.25 -205,676,047.89
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） 1,271,089,882.66 1,492,467,472.19
其他
经营活动产生的现金流量净额 1,678,877,446.34 1,954,283,009.18
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动： -- --
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 1,815,211,812.69 3,993,984,758.82
减：现金的期初余额 1,754,292,105.98 2,769,563,219.47
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
122
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
现金及现金等价物净增加额 60,919,706.71 1,224,421,539.35
（2）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,815,211,812.69 1,754,292,105.98
其中：库存现金 119,740.28 122,555.50
可随时用于支付的银行存款 1,814,175,778.22 1,753,839,831.56
可随时用于支付的其他货币资金 916,294.19 329,718.92
三、期末现金及现金等价物余额 1,815,211,812.69 1,754,292,105.98
47、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- -- 11,041.03
其中：美元 1,709.11 6.4601 11,041.03
欧元
港币
应收账款 -- --
其中：美元
欧元
港币
长期借款 -- --
其中：美元
欧元
港币
48、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
节能技改资金 4,946,350.00 其他收益 4,946,350.00
企业发展资金 4,558,499.03 其他收益 4,558,499.03
123
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
财政扶持资金 2,956,953.20 其他收益 2,956,953.20
天然水储备费 2,632,918.18 其他收益 2,632,918.18
财政补贴 1,756,319.91 其他收益 1,756,319.91
税收返还 949,800.00 其他收益 949,800.00
环保资金 893,100.00 其他收益 893,100.00
其他 5,468,826.18 其他收益 5,468,826.18
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
燕京啤酒（桂林漓泉）股份有
广西省桂林市 广西省桂林市 生产及销售啤酒 75.77% 非同一控制下企业合并
限公司
福建省燕京惠泉啤酒股份有
福建省惠安县 福建省惠安县 生产及销售啤酒 50.08% 非同一控制下企业合并
限公司
广东燕京啤酒有限公司 广东省佛山市 广东省佛山市 生产及销售啤酒 65.00% 7.58% 通过设立或投资等方式
燕京啤酒（赤峰）有限责任公
内蒙古赤峰市 内蒙古赤峰市 生产及销售啤酒 94.27% 非同一控制下企业合并
司
燕京啤酒（仙桃）有限公司 湖北省仙桃市 湖北省仙桃市 生产及销售啤酒 90.64% 9.14% 通过设立或投资等方式
北京燕京啤酒（晋中）有限公
山西省晋中市 山西省晋中市 生产及销售啤酒 100.00% 通过设立或投资等方式
司
内蒙古燕京啤酒原料有限公
内蒙古赤峰市 内蒙古赤峰市 原材料加工 100.00% 通过设立或投资等方式
司
新疆燕京啤酒有限公司 新疆石河子市 新疆石河子市 生产及销售啤酒 100.00% 通过设立或投资等方式
新疆燕京农产品开发有限公
新疆石河子市 新疆石河子市 原材料加工 100.00% 通过设立或投资等方式
司
四川燕京啤酒有限公司 四川省南充市 四川省南充市 生产及销售啤酒 100.00% 通过设立或投资等方式
河北省沧州市献 河北省沧州市
河北燕京啤酒有限公司 生产及销售啤酒 99.60% 0.21% 通过设立或投资等方式
县 献县
沈阳燕京啤酒有限公司 辽宁省沈阳市 辽宁省沈阳市 生产及销售啤酒 78.72% 通过设立或投资等方式
北京燕京环宇商贸有限公司 北京市 北京市 商贸 100.00% 通过设立或投资等方式
北京燕京中发生物技术有限 生物制品研制开
北京市 北京市 80.00% 通过设立或投资等方式
公司 发及销售
北京燕京饮料有限公司 北京市 北京市 生产及销售饮料 53.00% 通过设立或投资等方式
河北省沧州市献 河北省沧州市
河北燕京玻璃制品有限公司 生产及销售酒瓶 99.00% 1.00% 通过设立或投资等方式
县 献县
北京燕京啤酒电子商务有限
北京市 北京市 商贸 100.00% 通过设立或投资等方式
公司
燕京啤酒（衡阳）有限公司 湖南省衡阳市 湖南省衡阳市 生产及销售啤酒 97.85% 非同一控制下企业合并
124
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
燕京啤酒（包头雪鹿）股份有
内蒙古包头市 内蒙古包头市 生产及销售啤酒 92.42% 非同一控制下企业合并
限公司
燕京啤酒（浙江仙都）有限公
浙江省丽水市 浙江省丽水市 生产及销售啤酒 85.59% 非同一控制下企业合并
司
江西燕京啤酒有限责任公司 江西省吉安市 江西省吉安市 生产及销售啤酒 85.12% 非同一控制下企业合并
山西燕京啤酒有限公司 山西省朔州市 山西省朔州市 生产及销售啤酒 100.00% 非同一控制下企业合并
燕京啤酒（襄阳）有限公司 湖北省宜城市 湖北省宜城市 生产及销售啤酒 97.66% 非同一控制下企业合并
福建燕京啤酒有限公司 福建省南安市 福建省南安市 生产及销售啤酒 96.43% 非同一控制下企业合并
燕京啤酒（湘潭）有限公司 湖南省湘乡市 湖南省湘乡市 生产及销售啤酒 94.40% 非同一控制下企业合并
燕京啤酒（赣州）有限责任公
江西省赣州市 江西省赣州市 生产及销售啤酒 82.96% 14.50% 非同一控制下企业合并
司
燕京啤酒（山东无名）股份有
山东省邹城市 山东省邹城市 生产及销售啤酒 55.73% 非同一控制下企业合并
限公司
燕京啤酒内蒙古金川有限公 内蒙古巴彦淖尔 内蒙古巴彦淖
生产及销售啤酒 99.35% 非同一控制下企业合并
司 市 尔市
燕京啤酒（河南月山）有限公
河南省焦作市 河南省焦作市 生产及销售啤酒 90.00% 非同一控制下企业合并
司
河南省驻马店
燕京啤酒（驻马店）有限公司 河南省驻马店市 生产及销售啤酒 100.00% 非同一控制下企业合并
市
燕京啤酒（邢台）有限公司 河北省邢台市 河北省邢台市 生产及销售啤酒 100.00% 非同一控制下企业合并
燕京啤酒（玉林）有限公司 广西省玉林市 广西省玉林市 生产及销售啤酒 4.00% 72.74% 通过设立或投资等方式
燕京啤酒（贵州）有限公司 贵州省贵阳市 贵州省贵阳市 生产及销售啤酒 5.00% 71.98% 通过设立或投资等方式
燕京啤酒（昆明）有限公司 云南省昆明市 云南省昆明市 生产及销售啤酒 5.00% 71.98% 通过设立或投资等方式
新疆自治区阿克 新疆自治区阿
燕京啤酒（阿拉尔）有限公司 生产及销售啤酒 2.00% 98.00% 通过设立或投资等方式
苏市 克苏市
北京燕京仁和商贸有限公司 北京市 北京市 商贸 70.00% 通过设立或投资等方式
北京九龙斋饮料有限公司 北京市 北京市 生产及销售饮料 53.00% 通过设立或投资等方式
燕京啤酒（通辽）有限责任公
内蒙古通辽市 内蒙古通辽市 生产及销售啤酒 94.27% 通过设立或投资等方式
司
燕京啤酒（中京）有限责任公
内蒙古赤峰市 内蒙古赤峰市 生产及销售啤酒 93.23% 非同一控制下企业合并
司
燕京啤酒（宝山）有限责任公
内蒙古赤峰市 内蒙古赤峰市 生产及销售啤酒 94.27% 非同一控制下企业合并
司
燕京啤酒（呼和浩特）有限公 内蒙古呼和浩特 内蒙古呼和浩
生产及销售啤酒 92.42% 非同一控制下企业合并
司 市 特市
燕京啤酒（丰镇）有限公司 内蒙古丰镇市 内蒙古丰镇市 生产及销售啤酒 90.91% 非同一控制下企业合并
燕京惠泉啤酒（抚州）有限公
江西省抚州市 江西省抚州市 生产及销售啤酒 50.00% 通过设立或投资等方式
司
福建燕京惠泉啤酒福鼎有限
福建省福鼎市 福建省福鼎市 生产及销售啤酒 40.56% 非同一控制下企业合并
公司
惠安县中新再生资源回收有
福建省泉州市 福建省泉州市 废旧物资回收 50.07% 非同一控制下企业合并
限公司
燕京啤酒（浙江丽水）有限公
浙江省丽水市 浙江省丽水市 生产及销售啤酒 82.34% 非同一控制下企业合并
司
燕京啤酒湖南营销有限公司 湖南省长沙市 湖南省长沙市 商贸 90.54% 通过设立或投资等方式
100.00
北京燕京飞燕商贸有限公司 北京市 北京市 商贸 通过设立或投资等方式
%
桂林燕京漓泉网络营销有限 广西省桂林市 广西省桂林市 商贸 75.77% 通过设立或投资等方式
125
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
公司
内蒙古龙族乾御兴酒业有限
内蒙古赤峰市 内蒙古赤峰市 商贸 94.27% 通过设立或投资等方式
公司
福建省泉州燕京惠泉电子商
福建省泉州市 福建省泉州市 商贸 50.08% 通过设立或投资等方式
务有限公司
126
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（2）重要的非全资子公司
单位：元
子公司名称 少数股东持股比例 本期归属于少数股东的损益 本期向少数股东宣告分派的股利 期末少数股东权益余额
燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 24.23% 80,745,620.37 126,536,291.39 387,818,636.12
燕京啤酒（赤峰）有限责任公司 5.73% 2,783,013.10 47,560,126.98
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 49.92% 7,826,013.80 588,850,215.90
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
单位：元
期末余额 期初余额
子公司名
称 非流动负 非流动负
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 负债合计
债 债
燕京啤酒
（桂林漓
1,490,000,618.38 2,146,100,673.16 3,636,101,291.54 2,035,529,124.30 0 2,035,529,124.30 1,111,792,884.37 2,197,264,849.90 3,309,057,734.27 1,505,648,462.78 0.00 1,505,648,462.78
泉）股份有
限公司
燕京啤酒
（赤峰）有
698,402,220.27 484,176,269.04 1,182,578,489.31 347,818,829.42 4,739,991.91 352,558,821.33 531,696,946.96 501,941,096.82 1,033,638,043.78 247,335,047.86 4,852,491.91 252,187,539.77
限责任公
司
福建省燕
京惠泉啤
962,469,189.91 400,653,101.78 1,363,122,291.69 175,509,302.18 8,025,217.28 183,534,519.46 837,376,222.24 414,705,522.94 1,252,081,745.18 73,863,571.90 10,519,664.33 84,383,236.23
酒股份有
限公司
单位：元
子公司名称 本期发生额 上期发生额
127
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
燕京啤酒（桂林漓
1,982,481,830.77 333,246,472.83 333,246,472.83 43,046,782.80 1,772,200,355.09 270,608,668.25 270,608,668.25 12,625,718.72
泉）股份有限公司
燕京啤酒（赤峰）
428,376,033.28 48,569,163.97 48,569,163.97 11,846,474.78 340,392,994.40 47,254,852.82 47,254,852.82 36,828,945.87
有限责任公司
福建省燕京惠泉啤
316,726,470.15 11,889,263.28 15,677,110.98 119,552,881.61 320,406,547.55 9,243,491.60 9,243,491.60 131,949,392.38
酒股份有限公司
128
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、在合营安排或联营企业中的权益
（1）重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或
合营企业或联 联营企业投资
主要经营地 注册地 业务性质
营企业名称 直接 间接 的 会 计 处 理 方
法
北京控股集团
北京市 北京市 金融服务 11.08% 权益法
财务有限公司
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的
依据：
本集团控股子公司总经理任北京控股集团财务有限公司董事一职，对北京控股集团财务
有限公司的财务和经营政策具有参与经营决策的权利。
（2）重要联营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
流动资产 9,445,088,304.53 9,445,088,304.53
非流动资产 9,998,507,201.09 9,998,507,201.09
资产合计 19,443,595,505.62 19,443,595,505.62
流动负债 16,769,251,154.07 16,769,251,154.07
非流动负债 7,651,655.93 7,651,655.93
负债合计 16,776,902,810.00 16,776,902,810.00
归属于母公司股东权益 2,666,692,695.62 2,666,692,695.62
按持股比例计算的净资产份额 295,469,550.68 295,469,550.68
对联营企业权益投资的账面价
295,469,550.68 295,469,550.68
值
营业收入 110,206,969.02 110,206,969.02
净利润 56,612,662.04 56,612,662.04
综合收益总额 56,612,662.04 56,612,662.04
本年度收到的来自联营企业的
0.00 0.00
股利
129
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
十、与金融工具相关的风险
本公司的主要金融工具包括货币资金、应收账款、其他应收款、其他流动资产、可供出
售金融资产、应付账款、应付利息、应付票据、应付股利、其他应付款、短期借款。各
项金融工具的详细情况已于相关附注内披露。与这些金融工具有关的风险，以及本公司
为降低这些风险所采取的风险管理政策如下所述。本公司管理层对这些风险敞口进行管
理和监控以确保将上述风险控制在限定的范围之内。
1、风险管理目标和政策
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，力求降低金融风险对
本公司财务业绩的不利影响。基于该风险管理目标，本公司已制定风险管理政策以辨别
和分析本公司所面临的风险，设定适当的风险可接受水平并设计相应的内部控制程序，
以监控本公司的风险水平。本公司会定期审阅这些风险管理政策及有关内部控制系统，
以适应市场情况或本公司经营活动的改变。本公司的内部审计部门也定期或随机检查内
部控制系统的执行是否符合风险管理政策。
本公司的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险（包括利率风险、
汇率风险和其他价格风险）。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手方未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款和应收款项等。
本公司银行存款主要存放于国有银行，本公司预期银行存款不存在重大的信用风险。
对于应收款项，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于对债务人的财务
状况、外部评级、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其它因素诸如目前市场状况
等评估债务人的信用资质并设置相应欠款额度与信用期限。本公司会定期对债务人信用
记录进行监控，对于信用记录不良的债务人，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取
消信用期等方式，以确保本公司的整体信用风险在可控的范围内。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没
有提供任何其他可能令本公司承受信用风险的担保。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资
金短缺的风险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以
满足本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情
况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，
以满足短期和长期的资金需求。
130
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生
波动的风险，包括利率风险、汇率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风
险。利率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本公司密切关注利率变动对本公司利率风险的影响。本公司目前并未采取利率对冲政
策。但管理层负责监控利率风险，并将于需要时考虑对冲重大利率风险。由于无定期存
款，故银行存款的公允价值利率风险并不重大。
汇率风险
汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风
险。汇率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。
本公司的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。但本公司已确认的外币资产
和负债及未来的外币交易（外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元、港币）
依然存在外汇风险。
本公司密切关注汇率变动对本公司汇率风险的影响。本公司目前并未采取任何措施规避
汇率风险。但管理层负责监控汇率风险，并将于需要时考虑对冲重大汇率风险。
其他价格风险
其他价格风险，是指汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风险，无论
这些变动是由于与单项金融工具或其发行方有关的因素而引起的，还是由于与市场内交
易的所有类似金融工具有关的因素而引起的。其他价格风险可源于商品价格或权益工具
价格等的变化。
本公司持有的分类为可供出售金融资产的投资在资产负债表日以公允价值计量。因此，
本公司承担着证券市场变动的风险。
本公司密切关注价格变动对本公司权益证券投资价格风险的影响。本公司目前并未采取
任何措施规避其他价格风险。但管理层负责监控其他价格风险，并将于需要时考虑采取
持有多种权益证券组合的方式降低权益证券投资的价格风险。
2、资本管理
本公司资本管理政策的目标是为了保障本公司能够持续经营，从而为股东提供回报，并
使其他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本公司可能会调整支付给股东的股利金额、向股东返还资本、
131
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
发行新股或出售资产以减低债务。
本集团以资产负债率（即总负债除以总资产）为基础对资本结构进行监控。于 2021 年 6
月 30 日，本集团的资产负债率为 29.60%，2020 年 12 月 31 日：24.94%）。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目
第一层次公允价值计量 第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
应收款项融资 1,200,000.00 -- -- 1,200,000.00
2、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况：
本集团以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：货币资金、应收票据、应收
账款、其他应收款、短期借款、应付账款、其他应付款等。
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业的 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
持股比例 表决权比例
北京燕京啤酒投资
有限责任公司（中外
有限公司（燕京有限 北京市 64,014.49（万美元） 57.40% 57.40%
合资）
公司）
本企业最终控制方是：北京控股有限公司。
报告期内，母公司注册资本变化如下：
期初数 本期增加 本期减少 期末数
USD64,014.49 万元 - - USD64,014.49 万元
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注九、1。
3、本企业合营和联营企业情况
132
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
本企业重要的合营或联营企业详见附注九、2。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或
联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
北京控股集团财务有限公司 本公司的联营企业
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
北京燕京啤酒集团公司（"燕京集团"） "燕京有限公司"的股东
北京企业（啤酒）有限公司 "燕京有限公司"的控股股东
北京燕达皇冠盖有限公司 "燕京集团"的控股子公司
北京长亿人参饮料有限公司 "燕京集团"的控股子公司
北京双燕商标彩印厂 "燕京集团"的控股子公司
燕京啤酒（莱州）有限公司 "燕京有限公司"的控股子公司
燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司 "燕京有限公司"的控股子公司
董事、经理、财务总监及董事会秘书 关键管理人员
5、关联交易情况
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
是否超过
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 上期发生额
交易额度
北京燕达皇冠盖有限
采购瓶盖 19,062,542.44 40,700,000.00 否 17,043,239.53
公司
北京长亿人参饮料有 委 托 加 工 听 装
11,370,220.57 26,340,000.00 否 11,296,477.27
限公司 啤酒
北京双燕商标彩印厂 采购商标 34,601,728.45 62,300,000.00 否 24,536,994.34
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
燕京啤酒（莱州）有限公司 销售啤酒 26,438,693.65 15,998,007.44
133
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
燕京啤酒（莱州）有限公司 销售原材料等 303,362.84 2,039,413.68
燕京啤酒（莱州）有限公司 采购啤酒 358,471.24 0.00
燕京啤酒（莱州）有限公司 采购原材料等 3,121,212.37 0.00
燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司 销售啤酒 19,319,982.30 7,586,593.04
燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司 销售原材料等 6,876,338.39 3,612,526.06
北京燕达皇冠盖有限公司 销售原材料等 498,888.58 804,674.91
北京燕京啤酒集团公司 销售原材料等 448,419.95 192,953.90
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
关联方名称 交易内容 本期发生额 上期发生额
北京燕京啤 本集团使用“燕京”商标,本集团按年销售收
酒集团公司 入的 1%支付“燕京集团”商标使用费，本集团
23,139,110.12 18,200,355.35
子公司按 0.008 元/瓶计算支付。
本集团收取“燕京集团”商标使用费返还款。 3,094,358.50 2,391,557.2
本集团使用“燕京集团”工业用地。
977,000.00 977,000.00
本集团有偿使用“燕京集团”有关住房、医疗、
食堂、办公设施、能源、动力、保安设施或服
7,773,180.00 7,773,180.00
务，支付“燕京集团”综合服务费。
（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
单位：元
本期确认的托
委托方 /出包方 受 托 方 / 承 包 方 受 托 / 承 包 托管收益/承包
受托/承包起始日 受托/承包终止日 管 收 益 /承 包 收
名称 名称 资产类型 收益定价依据
益
北京燕京啤酒 北京燕京啤酒股
经营托管 2021 年 01 月 01 日 2021 年 12 月 31 日 托管协议 0.00
投资有限公司 份有限公司
北京燕京啤酒 北京燕京啤酒股
经营托管 2021 年 01 月 01 日 2021 年 12 月 31 日 托管协议 0.00
投资有限公司 份有限公司
关联托管/承包情况说明：
北京燕京啤酒投资有限公司将其子公司燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司、燕京啤酒
（莱州）有限公司托管给本公司经营。
（3）其他关联交易
关联方 存款金额 约定存款期限 约定利率 实际存款期限 实际利率%
北京控股集团财务有限公司 80,000,000.00 2020 年 7 月 9 日至 同期同类商业银行存 2020 年 7 月 9 日至 3.161%
2023 年 7 月 8 日 款基准利率上浮一定 2023 年 7 月 8 日
134
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
幅度
截止至 2021 年 6 月 30 日，存款余额为 80,000,000.00 元。
6、关联方应收应付款项
（1）应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 北京双燕商标彩印厂 0.00 1,413,281.57
应付账款 北京燕达皇冠盖有限公司 0.00 391,020.00
应付账款 北京燕京啤酒集团公司 0.00 5,258.30
其他应付款 北京燕京啤酒集团公司 2,957,104.33 1,047,179.95
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至 2021 年 6 月 30 日，本集团不存在其他应披露的承诺事项。
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
①为集团内公司提供债务担保说明：无
②截至 2021 年 6 月 30 日，本集团不存在其他应披露的或有事项。
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
135
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
十四、资产负债表日后事项
无
十五、其他重要事项
无
6、分部信息
（1）报告分部的确定依据与会计政策
根据本集团的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，本集团的经营业务划分为 2 个
报告分部。这些报告分部是以公司日常内部管理要求的财务信息为基础确定的。集团的
管理层定期评价这些报告分部的经营成果，以决定向其分配资源及评价其业绩。
分部报告信息根据各分部向管理层报告时采用的会计政策及计量标准披露，这些会计政
策及计量基础与编制财务报表时的会计政策及计量基础保持一致。
（2）报告分部的财务信息
单位：元
项目 啤酒业分部 其他分部 分部间抵销 合计
营业收入 6,236,625,360.78 403,830,500.11 323,415,047.34 6,317,040,813.55
其中：对外交易收入 6,175,513,602.54 141,527,211.01 6,317,040,813.55
分部间交易收入 61,111,758.24 262,303,289.10 323,415,047.34
其中：主营业务收入 5,988,326,591.28 400,359,854.52 262,396,014.76 6,126,290,431.04
营业成本 3,764,678,677.98 328,002,172.90 323,415,047.34 3,769,265,803.54
其中：主营业务成本 3,589,999,778.96 327,358,833.68 262,396,014.76 3,654,962,597.88
营业费用 2,013,452,434.89 74,714,087.07 2,088,166,521.96
营业利润 458,494,247.91 1,114,240.14 459,608,488.05
资产总额 37,501,263,175.23 1,346,188,193.59 18,804,676,568.62 20,042,774,800.20
负债总额 15,006,214,374.80 1,307,563,095.87 10,381,637,670.89 5,932,139,799.78
十六、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提 账面价值 计提 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
比例 比例
136
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
按单项计提坏账准
2,018,941.23 1.00% 2,018,941.23 100.00% 0.00 26,526,363.51 23.66% 2,018,941.23 7.61% 24,507,422.28
备的应收账款
其中：
100.00
应收企业客户 2,018,941.23 1.00% 2,018,941.23 100.00% 0.00 2,018,941.23 1.80% 2,018,941.23 0.00
%
应收关联方 24,507,422.28 21.86% 0.00 0.00% 24,507,422.28
按组合计提坏账准
199,010,423.47 99.00% 6,390,767.06 3.21% 192,619,656.41 85,599,368.99 76.34% 6,390,767.06 7.47% 79,208,601.93
备的应收账款
其中：
应收企业客户 199,010,423.47 99.00% 6,390,767.06 3.21% 192,619,656.41 85,599,368.99 76.34% 6,390,767.06 7.47% 79,208,601.93
112,125,732.5 103,716,024.2
合 计 201,029,364.70 100.00% 8,409,708.29 4.18% 192,619,656.41 100.00% 8,409,708.29 7.50%
0 1
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
保定市利民酒业有限
941,797.71 941,797.71 100.00% 预计无法收回
公司
乌鲁木齐市燕京嘉泰
266,219.48 266,219.48 100.00% 预计无法收回
商贸有限责任公司
大同市彦彬贸易有限
221,241.60 221,241.60 100.00% 预计无法收回
责任公司
其他 589,682.44 589,682.44 100.00% 预计无法收回
合 计 2,018,941.23 2,018,941.23 -- --
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
应收企业客户 199,010,423.47 6,390,767.06 3.21%
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 195,083,803.05
1至2年 579,387.88
2至3年 648,698.93
3 年以上 4,717,474.84
3至4年 4,717,474.84
合计 201,029,364.70
137
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（2）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
第一名 25,209,682.25 12.54% 266,552.93
第二名 14,807,581.29 7.37% 64,192.88
第三名 12,300,719.90 6.12%
第四名 10,487,611.16 5.22%
第五名 9,771,980.98 4.86% 51,115.70
合计 72,577,575.58 36.11%
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收股利 579,976,920.58
其他应收款 6,324,463,326.87 6,242,300,660.23
合 计 6,904,440,247.45 6,242,300,660.23
（1）应收股利
1）应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
成本法核算的长期股权投资收益 579,976,920.58
合 计 579,976,920.58
（2）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
集团往来款 6,903,709,047.94 6,241,425,455.30
备用金、保证金及其他 731,199.51 875,204.93
合 计 6,904,440,247.45 6,242,300,660.23
2）坏账准备计提情况
单位：元
138
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第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 180,365.89 180,365.89
2021 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
2021 年 6 月 30 日余额 180,365.89 180,365.89
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 期末余额
1 年以内（含 1 年） 607,711,120.63
1至2年 600,855,960.63
2至3年 630,654,055.32
3 年以上 5,065,219,110.87
3至4年 5,065,219,110.87
合 计 6,904,440,247.45
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
备用金、保证金
180,365.89 180,365.89
及其他
合计 180,365.89 180,365.89
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
139
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
第一名 集团往来款 787,563,380.88 1年以内/1至2年/2至3年/3年以上 11.41% 0.00
第二名 集团往来款 513,105,044.72 1年以内/1至2年/2至3年/3年以上 7.43% 0.00
第三名 集团往来款 482,185,813.82 1年以内/1至2年/2至3年/3年以上 6.98% 0.00
第四名 集团往来款 473,638,844.68 1年以内/1至2年/2至3年/3年以上 6.86% 0.00
第五名 集团往来款 443,097,893.58 1年以内/1至2年/2至3年/3年以上 6.42% 0.00
合计 -- 2,699,590,977.68 -- 39.10% 0.00
140
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 8,831,681,328.08 536,398,982.63 8,295,282,345.45 8,831,681,328.08 536,398,982.63 8,295,282,345.45
对联营、合营企业投资 295,469,550.68 295,469,550.68 295,469,550.68 0.00 295,469,550.68
合 计 9,127,150,878.76 536,398,982.63 8,590,751,896.13 9,127,150,878.76 536,398,982.63 8,590,751,896.13
（1）对子公司投资
单位：元
期初余额(账面价 本期增减变动 期末余额(账面价 减值准备期末余
被投资单位
值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 值) 额
燕京啤酒（桂林漓
887,990,690.74 887,990,690.74 0.00
泉）股份有限公司
新疆燕京啤酒有
626,050,000.00 626,050,000.00 0.00
限公司
燕京啤酒（赤峰）
554,356,251.96 554,356,251.96 0.00
有限责任公司
广东燕京啤酒有
456,157,195.95 456,157,195.95 70,266,169.05
限公司
燕京啤酒（包头雪
521,294,900.00 521,294,900.00 0.00
鹿）股份有限公司
燕京啤酒（衡阳） 471,683,393.64 471,683,393.64 42,953,222.36
141
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
有限公司
福建省燕京惠泉
啤酒股份有限公 495,542,190.67 495,542,190.67 0.00
司
四川燕京啤酒有
480,000,000.00 480,000,000.00 0.00
限公司
河北燕京啤酒有
368,324,878.63 368,324,878.63 3,214,221.37
限公司
燕京啤酒内蒙古
371,520,000.00 371,520,000.00 0.00
金川有限公司
河北燕京玻璃制
297,000,000.00 297,000,000.00 0.00
品有限公司
燕京啤酒（仙桃）
265,000,000.00 265,000,000.00 0.00
有限公司
燕京啤酒（赣州）
243,341,654.92 243,341,654.92 9,369,764.05
有限责任公司
北京燕京啤酒（晋
250,000,000.00 250,000,000.00 0.00
中）有限公司
内蒙古燕京啤酒
232,000,000.00 232,000,000.00 0.00
原料有限公司
新疆燕京农产品
230,000,000.00 230,000,000.00 0.00
开发有限公司
燕京啤酒（浙江仙
199,155,882.56 199,155,882.56 0.00
都）有限公司
山西燕京啤酒有 185,978,752.99 185,978,752.99 0.00
142
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
限公司
燕京啤酒（襄阳）
183,127,805.22 183,127,805.22 0.00
有限公司
江西燕京啤酒有
178,709,383.46 178,709,383.46 0.00
限责任公司
燕京啤酒（邢台）
158,932,823.04 158,932,823.04 12,787,176.96
有限公司
沈阳燕京啤酒有
139,959,107.04 139,959,107.04 8,042,087.13
限公司
燕京啤酒（河南月
71,380,895.20 71,380,895.20 72,179,104.80
山）有限公司
福建燕京啤酒有
65,523,890.17 65,523,890.17 68,811,467.40
限公司
燕京啤酒（湘潭）
21,652,178.97 21,652,178.97 99,687,066.99
有限公司
燕京啤酒（驻马
74,288,543.85 74,288,543.85 23,431,456.15
店）有限公司
燕京啤酒（山东无
96,306,295.77
名）股份有限公司
北京燕京饮料有
71,529,255.91 71,529,255.91 19,533,621.13
限公司
燕京啤酒（阿拉
63,600,000.00 63,600,000.00 0.00
尔）有限公司
北京燕京环宇商
50,000,000.00 50,000,000.00 0.00
贸有限公司
143
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
北京燕京中发生
22,182,670.53 22,182,670.53 9,817,329.47
物技术有限公司
燕京啤酒（昆明）
22,800,000.00 22,800,000.00 0.00
有限公司
燕京啤酒（贵州）
18,000,000.00 18,000,000.00 0.00
有限公司
燕京啤酒（玉林）
17,200,000.00 17,200,000.00 0.00
有限公司
北京燕京啤酒电
1,000,000.00 1,000,000.00 0.00
子商务有限公司
合计 8,295,282,345.45 8,295,282,345.45 536,398,982.63
（2）对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
期初余额(账 权益法下确 宣告发放现 期末余额(账 减 值 准 备
投资单位 其他综合收 其他权益变 计提减值准
面价值) 追加投资 减少投资 认的投资损 金股利或利 其他 面价值) 期末余额
益调整 动 备
益 润
一、合营企业
二、联营企业
北京控股集
团财务有限 295,469,550.68 295,469,550.68
公司
小计 295,469,550.68 295,469,550.68
合计 295,469,550.68 295,469,550.68
144
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4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,558,510,020.96 953,156,278.88 1,271,210,197.20 738,689,722.46
其他业务 100,305,908.08 78,329,622.15 80,353,347.41 61,447,210.86
合计 1,658,815,929.04 1,031,485,901.03 1,351,563,544.61 800,136,933.32
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
0.00 元，其中，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收
入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入。
5、投资收益
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 579,976,920.58 566,337,224.26
合 计 579,976,920.58 566,337,224.26
十七、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 498,285.01
1.节能技改资金: 495 万元
2.企业发展资金: 456 万元
3.财政扶持资金: 296 万元
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关， 4.天然水储备费: 263 万元
按照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除 24,162,766.50 5.财政补贴: 176 万元
外） 6.税收返还: 95 万元
7.环保资金: 89 万元
8.其他: 547 万元
委托他人投资或管理资产的损益 487,726.03
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 4,053,873.91
减：所得税影响额 4,386,469.19
145
北京燕京啤酒股份有限公司 2021 年半年度报告全文
少数股东权益影响额 5,338,423.13
合计 19,477,759.13 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义
界定的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号—
—非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 2.15% 0.1023 0.1023
扣除非经常性损益后归属于公司
2.01% 0.0954 0.0954
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异
情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异
情况
□ 适用 √ 不适用
副董事长： 谢广军
北京燕京啤酒股份有限公司董事会
二〇二一年八月十六日
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