酒鬼酒股份有限公司 2011 年年度报告摘要
证券代码：000799 证券简称：酒 鬼 酒 公告编号：2011-123
酒鬼酒股份有限公司 2011 年年度报告摘要
§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
本年度报告摘要摘自年度报告全文，报告全文同时刊载于公司选定的信息披露报纸：《中国证券报》、
《证券时报》、《上海证券报》 。投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读年度报告全文。
1.2 公司年度财务报告已经国富浩华会计师事务所（特殊普通合伙）审计并被出具了标准无保留意见
的审计报告。
1.3 公司负责人王新国、主管会计工作负责人任宝岩及会计机构负责人(会计主管人员)钟希文声明：
保证年度报告中财务报告的真实、完整。
§2 公司基本情况
2.1 基本情况简介
股票简称 酒 鬼 酒
股票代码 000799
上市交易所 深圳证券交易所
2.2 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 张儒平 李文生
湖南省长沙市芙蓉中路二段 200 号华侨国际四 湖南省长沙市芙蓉中路二段 200 号华侨国际四
联系地址
楼酒鬼酒运营中心 楼酒鬼酒运营中心
电话 0731-88186030 0731-88186030
传真 0731-88186005 0731-88186005
电子信箱 jgj000799@jg000799.com jgj000799@jg000799.com
§3 会计数据和财务指标摘要
3.1 主要会计数据
单位：元
2011 年 2010 年 本年比上年增减（％） 2009 年
营业总收入（元） 961,829,994.02 560,487,308.47 71.61% 364,902,874.26
营业利润（元） 188,300,600.77 74,942,337.05 151.26% 48,044,570.80
利润总额（元） 203,042,149.23 86,266,304.03 135.37% 55,268,662.18
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归属于上市公司股东
192,618,664.80 79,417,863.62 142.54% 58,484,410.04
的净利润（元）
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 172,349,414.38 24,991,458.77 589.63% 15,318,815.68
的净利润（元）
经营活动产生的现金
607,224,428.40 100,481,599.72 504.31% -93,458.38
流量净额（元）
本年末比上年末增减
2011 年末 2010 年末 2009 年末
（％）
资产总额（元） 2,148,798,055.28 1,290,349,826.98 66.53% 1,222,482,163.27
负债总额（元） 776,948,386.45 534,275,219.97 45.42% 543,987,014.41
归属于上市公司股东
1,371,849,668.83 756,074,607.01 81.44% 676,656,743.39
的所有者权益（元）
总股本（股） 324,928,980.00 303,050,000.00 7.22% 303,050,000.00
3.2 主要财务指标
单位：元
2011 年 2010 年 本年比上年增减（％） 2009 年
基本每股收益（元/股） 0.6280 0.2621 139.60% 0.19
稀释每股收益（元/股） 0.6280 0.2621 139.60% 0.19
扣除非经常性损益后的基本
0.5620 0.0825 581.21% 0.0505
每股收益（元/股）
加权平均净资产收益率（％） 20.90% 11.09% 9.81% 9.03%
扣除非经常性损益后的加权
18.71% 3.49% 15.22% 2.37%
平均净资产收益率（％）
每股经营活动产生的现金流
1.8688 0.3316 463.57% -0.0003
量净额（元/股）
本年末比上年末增减
2011 年末 2010 年末 2009 年末
（％）
归属于上市公司股东的每股
4.222 2.4949 69.23% 2.2328
净资产（元/股）
资产负债率（％） 36.16% 41.41% -5.25% 44.50%
3.3 非经常性损益项目
√ 适用 □ 不适用
单位：元
非经常性损益项目 2011 年金额 附注（如适用） 2010 年金额 2009 年金额
非流动资产处置损益 5,389,134.21 10,909,167.46 26,615,123.83
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关，符合国家政策规定、按照
14,901,200.00 6,852,450.00 12,393,865.00
一定标准定额或定量持续享受的政府补助除
外
债务重组损益 348,316.00 2,000,260.93 0.00
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 3,711,003.35 40,544,276.21 0.00
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,102,898.25 2,701,651.07 4,146,891.70
其他符合非经常性损益定义的损益项目 0.00 -8,437,498.88 0.00
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所得税影响额 -5,183,301.39 -148,789.15 0.00
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的
0.00 0.00 9,713.83
损益
少数股东权益影响额 0.00 4,887.21 0.00
合计 20,269,250.42 - 54,426,404.85 43,165,594.36
§4 股东持股情况和控制框图
4.1 前 10 名股东、前 10 名无限售条件股东持股情况表
单位：股
本年度报告公布日前一个月末股东总
2011 年末股东总数 38,207 37,948
数
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件股份 质押或冻结的股份数
股东名称 股东性质 持股比例（%） 持股总数
数量 量
中皇有限公司 国有法人 31.00% 100,727,291 100,727,291 0
中国长城资产管理公司 国有法人 5.84% 18,963,289 0 0
中国光大银行—国投瑞银创
其他 1.98% 6,425,803 0 0
新动力股票型证券投资基金
中国工商银行—中海能源策
其他 1.38% 4,500,000 0 0
略混合型证券投资基金
天津凯石富利股权投资基金 境内非国有法
1.23% 4,000,000 4,000,000 0
合伙企业（有限合伙） 人
上海洛瑞尔投资管理合伙企 境内非国有法
1.11% 3,620,000 3,620,000 0
业（有限合伙） 人
中国银行—华泰柏瑞盛世中
国股票型开放式证券投资基 其他 1.01% 3,293,336 0 0
金
中诚信托有限责任公司—中
其他 0.95% 3,070,644 0 0
诚．金谷 1 号集合资金信托
张寿清 境内自然人 0.93% 3,019,900 3,000,000 1,640,000
境内非国有法
上海丹晟创业投资有限公司 0.92% 3,000,000 3,000,000 0
人
前 10 名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件股份数量 股份种类
中国长城资产管理公司 18,963,289 人民币普通股
中国光大银行—国投瑞银创新动力股票型证
6,425,803 人民币普通股
券投资基金
中国工商银行—中海能源策略混合型证券投
4,500,000 人民币普通股
资基金
中国银行—华泰柏瑞盛世中国股票型开放式
3,293,336 人民币普通股
证券投资基金
中诚信托有限责任公司—中诚．金谷 1 号集合
3,070,644 人民币普通股
资金信托
中国农业银行—长盛同德主题增长股票型证
2,891,161 人民币普通股
券投资基金
中国农业银行—宝盈策略增长股票型证券投 2,550,000 人民币普通股
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资基金
中国人寿保险股份有限公司—分红—个人分
2,114,675 人民币普通股
红—005L—FH002 深
湘财证券有限责任公司 1,760,678 人民币普通股
中国光大银行股份有限公司—国投瑞银融华
1,736,837 人民币普通股
债券型证券投资基金
上述股东关联关系或一致行 公司法人股东之间不存在关联关系,不属于一致行动人,本公司未知前十名社会流通股东之间、流
动的说明 通股东及法人股东之间是否存在关联关系，也未知社会流通股东之间是否属于一致行动人。
4.2 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
§5 董事会报告
5.1 管理层讨论与分析概要
一、报告期内公司经营情况的回顾
2011 年度，公司围绕“以战略为指引、以诚信为保障、以质量为根本、以管理为基础、以队伍为动力、以文化为依托、以市
场为核心、以效益为目标”的指导思想，坚持“精耕湖南、做透亮点，拓展全国、突出重点，加大促销、活跃终端，整合资
源、抢占高端”的营销思路，稳步拓展营销市场，产品质量和产品风格日益完善，品牌价值和品牌形象稳步提升，企业内部
控制不断强化，完成非公开增发新股工作，企业财务结构更加优化，经营业绩实现大幅上升，2011 年，实现主营业务收入
96,183.00 万元，较上年同比增长 71.61%；实现净利润 19,261.87 万元，较上年增长 142.54%%。
（一）市场营销方面
报告期，（1）湖南市场基础地位逐步巩固。产品基本实现省内市场无缝覆盖，酒鬼酒品牌价值稳步回归，湘酒第一品牌地位
逐步确立；（2）全国重点市场布局基本完成。以长沙为基地的湖南营销中心、广州为基地的南方营销中心、石家庄为基地的
北方营销中心三足鼎立之势形成；（3）高端团购市场拉动稳步推进。内参酒已成为湖南省最具影响力的高端礼仪酒；（4）终
端市场消费氛围逐渐形成。通过加大央视、湖南卫视等主流媒体的广告宣传，公司产品消费氛围和消费口碑越来越好；（5）
酒鬼诚信体系建设初见成效。公司在抓质量诚信建设的基础上，加强了队伍诚信、服务诚信、政策诚信建设，公司和品牌的
诚信度、美誉度大幅提升。
（二）品牌建设方面
（1）不断打造酒鬼品牌核心价值。明确了“馥郁”香型是公司品牌的核心资源，是公司广告传播的核心价值诉求，确立了“品
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质（优秀卓越）、品类（馥郁香型）、品位（无上妙品）”三位一体的品牌建设战略；（2）不断加大品牌广告传播力度。以央视、
湖南卫视主流媒体为重点，辅以高端户外广告、强势报刊杂志，精心运作全国糖酒会、全国经销商大会等大型活动，公司主
导品牌影响力大幅提升，在“华尊杯”品牌价值评选中，“酒鬼”品牌价值较去年提升 10 亿元；（3）不断完善主导品牌梯次
结构。确立了以洞藏系列为尖端产品、内参为超高端产品、酒鬼酒为高端产品、湘泉为中低端产品的“三高一低”的品牌架
构；“湘泉”被国家商标局认定为中国驰名商标，使公司成为同时拥有两件中国驰名商标（“酒鬼”、“湘泉”）、两件湖南省著
名商标（“内参”、“鬼”）的企业。
（三）生产技术方面
主要围绕“巩固产品质量、稳定产品风格、扩大包装产能”展开工作。“相信品质的力量”已成为公司核心发展观，质量工作
从日常质量监督、质量控制、质量检测向质量标准、质量信用、质量服务体系深入，报告期公司推行了质量、环境、职业健
康安全、食品安全“四标一体化”管理体系，2011 年 10 月，正式获得了 QESH 四标体系认证证书。同时，今年顺利通过了
省 AAA 级质量信用等级企业评定，组织申报了湖南省“省长质量奖”，继续加强与国家权威质量监督检测机构合作，全方位
树立行业质量标杆形象，构筑标准化产品质量保障体系。报告期无产品质量责任事故发生。同时，根据公司“十二五”发展
规划，公司启动了包装中心建设， 9 条自动化灌装生产线于 11 月 29 日竣工投产，全面提高了公司生产能力和生产效率。
（四）资本经营方面
公司非公开发行新股申请于 2011 年 9 月 21 日获中国证监会核准。10 月 20 日，获配投资者完成缴款，募集资金净额为 4.23
亿元；11 月 2 日，本次非公开发行新增股份在深交所上市。公司注册资本和实收资本由 30305 万元变更为 32492.898 万元。
本次募集资金将分期全部投资于“馥郁香型”优质基酒酿造技改项目、基酒分级储藏及包装中心技改项目、营销网络建设项
目和品牌媒体推广项目。将进一步推动公司科技进步、促进“馥郁香型”酒鬼酒产业升级、改善公司的资产结构和财务结构、
提升公司的规模效益和综合竞争力。
（五）内部控制方面
公司遵循国家法律法规及监管部门相关规定，制定了《内部控制制度手册》，于 2010 年 12 月试运行，试运行过程中反复征求
职能部门和公司高管人员意见，多次专题会审、修改，2011 年 12 月全面完成《内部控制制度手册》正式运行稿（2012 版）,
全面梳理公司业务、管理流程，制定了涵盖组织架构、战略管理、人力资源等 23 个管理模块的控制措施，形成了较完整的控
制体系。同时，公司聘请专业机构设计完善了公司岗位职责体系、全面预算管理体系、营销管理体系、绩效及薪酬管理体系
等配套内控制度和建设方案,为促进公司稳定协调发展提供了制度保障。
5.2 主营业务分行业、产品情况表
单位：万元
主营业务分行业情况
营业收入比上
营业成本比上 毛利率比上年增
分行业 营业收入 营业成本 毛利率（%） 年增减（%）
年增减（%） 减（%）
酒类销售 95,948.90 24,352.61 74.62% 71.28% 66.61% 0.71%
主营业务分产品情况
营业收入比上
营业成本比上 毛利率比上年增
分产品 营业收入 营业成本 毛利率（%） 年增减（%）
年增减（%） 减（%）
酒鬼系列 73,413.16 10,799.57 85.29% 69.78% 41.41% 2.95%
湘泉系列 21,673.84 12,834.25 40.78% 71.29% 86.58% -4.85%
其他系列 861.90 718.79 16.60% 597.76% 613.22% -1.81%
5.3 报告期内利润构成、主营业务及其结构、主营业务盈利能力较前一报告期发生重大变化的原因说明
□ 适用 √ 不适用
§6 财务报告
6.1 与最近一期年度报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
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6.2 重大会计差错的内容、更正金额、原因及其影响
□ 适用 √ 不适用
6.3 与最近一期年度报告相比，合并范围发生变化的具体说明
√ 适用 □ 不适用
本公司作为子公司-湘西自治州酒鬼酒销售有限公司的唯一股东，于 2010 年 11 月 25 日决定成立清算组，解散子公司，同时
向湘西州工商行政管理局提交注销备案。2011 年 1 月 11 日湘西州工商行政管理局下发了准予注销登记通知书，公司子公司-
湘西自治州酒鬼酒销售有限公司已经依法注销。
6.4 董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
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