烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2011 年年度报告摘要
证券代码：000869、200869 证券简称：张 裕Ａ、张裕 B 公告编号：2012-定 01
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2011 年年度报告摘要
§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
本年度报告摘要摘自年度报告全文，报告全文同时刊载于巨潮网（http://www.cninfo.com.cn）。投资者
欲了解详细内容，应当仔细阅读年度报告全文。
1.2 无
1.3 除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次年报的董事会会议
未亲自出席董事姓名 未亲自出席董事职务 未亲自出席会议原因 被委托人姓名
无 无 无 无
1.4 公司年度财务报告已经安永华明会计师事务所审计并被出具了标准无保留意见的审计报告。
1.5 公司负责人孙利强、主管会计工作负责人冷斌及会计机构负责人(会计主管人员)姜建勋声明：保
证年度报告中财务报告的真实、完整。
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§2 公司基本情况
2.1 基本情况简介
股票简称 张 裕Ａ、张 裕Ｂ
股票代码 000869、200869
上市交易所 深圳证券交易所
2.2 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 曲为民 李廷国
联系地址 山东省烟台市大马路 56 号 山东省烟台市大马路 56 号
电话 0086-535-6633658 0086-535-6633656
传真 0086-535-6633639 0086-535-6633639
电子信箱 quwm@changyu.com.cn stock@changyu.com.cn
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§3 会计数据和财务指标摘要
3.1 主要会计数据
单位：元
2011 年 2010 年 本年比上年增减（％） 2009 年
营业总收入（元） 6,027,549,212.00 4,982,943,397.00 20.96% 4,199,403,351.00
营业利润（元） 2,517,894,707.00 1,907,241,238.00 32.02% 1,472,056,684.00
利润总额（元） 2,539,653,243.00 1,929,649,598.00 31.61% 1,499,254,984.00
归属于上市公司股东
1,907,208,732.00 1,434,218,328.00 32.98% 1,127,328,843.00
的净利润（元）
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 1,835,054,874.00 1,375,218,809.00 33.44% 1,106,795,279.00
的净利润（元）
经营活动产生的现金
1,505,722,107.00 1,289,922,042.00 16.73% 1,359,587,515.00
流量净额（元）
本年末比上年末增减
2011 年末 2010 年末 2009 年末
（％）
资产总额（元） 7,295,944,221.00 5,983,377,253.00 21.94% 5,364,160,798.00
负债总额（元） 2,145,984,073.00 1,987,231,958.00 7.99% 2,189,479,737.00
归属于上市公司股东
5,013,641,661.00 3,839,708,341.00 30.57% 3,038,226,013.00
的所有者权益（元）
总股本（股） 527,280,000.00 527,280,000.00 0.00% 527,280,000.00
3.2 主要财务指标
单位：元
2011 年 2010 年 本年比上年增减（％） 2009 年
基本每股收益（元/股） 3.62 2.72 33.09% 2.14
稀释每股收益（元/股） 3.62 2.72 33.09% 2.14
扣除非经常性损益后的基本
3.48 2.61 33.33% 2.10
每股收益（元/股）
加权平均净资产收益率（％） 43.18% 41.57% 1.61% 41.17%
扣除非经常性损益后的加权
41.55% 39.86% 1.69% 40.42%
平均净资产收益率（％）
每股经营活动产生的现金流
2.86 2.45 16.73% 2.58
量净额（元/股）
本年末比上年末增减
2011 年末 2010 年末 2009 年末
（％）
归属于上市公司股东的每股
9.51 7.28 30.63% 5.76
净资产（元/股）
资产负债率（％） 29.41% 33.21% -3.80% 40.82%
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3.3 非经常性损益项目
√ 适用 □ 不适用
单位：元
非经常性损益项目 2011 年金额 附注（如适用） 2010 年金额 2009 年金额
非流动资产处置损益 2,735,871.00 - -436,922.00 368,132.00
越权审批，或无正式批准文件，或偶发性的税收
10,038,943.00 - 5,354,701.00 3,240,000.00
返还、减免
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业
务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准 4,701,553.00 - 17,289,537.00 19,078,631.00
定额或定量持续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业
务外，持有交易性金融资产、交易性金融负债产
生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资 52,122.00 - 900,000.00 1,556,000.00
产、交易性金融负债和可供出售金融资产取得的
投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 4,282,169.00 - 201,044.00 905,444.00
其他符合非经常性损益定义的损益项目 74,072,580.00 - 55,718,673.00 0.00
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成
本小于取得投资时应享有被投资单位可辨认净 0.00 - 0.00 3,606,093.00
资产公允价值产生的收益
少数股东权益影响额 0.00 - -270,756.00 -1,032,161.00
所得税影响额 -23,729,380.00 - -19,756,758.00 -7,188,575.00
合计 72,153,858.00 - 58,999,519.00 20,533,564.00
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§4 股东持股情况和控制框图
4.1 前 10 名股东、前 10 名无限售条件股东持股情况表
单位：股
2011 年末股东总数 13,304 本年度报告公布日前一个月末股东总数 15,297
前 10 名股东持股情况
持有有限售条 质押或冻结
股东名称 股东性质 持股比例（%） 持股总数
件股份数量 的股份数量
烟台张裕集团有限公司 境内非国有法人 50.40% 265,749,120 0 0
GAOLING FUND,L.P. 境外法人 3.49% 18,397,894 0 0
HTHK/CMG FSGUFP-CMG FIRST STATE
境外法人 3.13% 16,482,843 0 0
CHINA GROWTH FD
BBH BOS S/A FIDELITY FD - CHINA FOCUS
境外法人 1.97% 10,373,597 0 0
FD
GOVERNMENT OF SINGAPORE INV.
境外法人 1.44% 7,592,374 0 0
CORP.- A/C "C"
BBH LUX-FIDELITY FUNDS-EMERGING
境外法人 0.86% 4,528,086 0 0
MARKETS FUND
UBS (LUXEMBOURG) S.A. 境外法人 0.81% 4,284,236 0 0
长城安心回报混合型证券投资基金 境内非国有法人 0.78% 4,093,000 0 0
NORGES BANK 境外法人 0.77% 4,060,589 0 0
汇添富成长焦点股票型证券投资基金 境内非国有法人 0.75% 3,953,348 0 0
前 10 名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件股
股东名称 股份种类
份数量
烟台张裕集团有限公司 265,749,120 A 股
GAOLING FUND,L.P. 18,397,894 B 股
HTHK/CMG FSGUFP-CMG FIRST STATE CHINA GROWTH FD 16,482,843 B 股
BBH BOS S/A FIDELITY FD - CHINA FOCUS FD 10,373,597 B 股
GOVERNMENT OF SINGAPORE INV. CORP.- A/C "C" 7,592,374 B 股
BBH LUX-FIDELITY FUNDS-EMERGING MARKETS FUND 4,528,086 B 股
UBS (LUXEMBOURG) S.A. 4,284,236 B 股
长城安心回报混合型证券投资基金 4,093,000 A 股
NORGES BANK 4,060,589 B 股
汇添富成长焦点股票型证券投资基金 3,953,348 A 股
上述股东关联关系或一致行 前 10 名股东中，烟台张裕集团有限公司与 9 位流通股东之间无关联关系，其他股东之间关系不
动的说明 详。
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4.2 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
注：烟台裕盛投资发展有限公司没有持股达到或超过 5%的单一股东。
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§5 董事会报告
5.1 管理层讨论与分析概要
报告期内，受国内经济增速放缓和国外葡萄酒进口数量持续多年大幅增长的影响，国内葡萄酒行业竞争异常激烈，给公
司继续保持较快增长带来很大压力。面对日益复杂的外部环境，公司坚持以市场为中心，适时调整营销策略，完善渠道建设
和管理，取得了较好的经营业绩，保持了公司在国内葡萄酒行业的领先地位。2011 年公司营业收入、营业利润和净利润同比
变动情况及引起变动的因素如下：
项 目 2011 年度（元） 2010 年度（元） 增长幅度(%)
营业收入 6,027,549,212 4,982,943,397 20.96
营业利润 2,517,894,707 1,907,241,238 32.02
归属于 上市公 司股 东的 1,907,208,732 1,434,218,328 32.98
净利润
变动原因：营业收入增长系报告期公司产品需求旺盛，产品销售收入增加所致；营业利润增长主要系公司营业收入增长所致；
归属于上市公司股东的净利润增长主要系公司营业利润和营业外收入增长所致。
5.2 主营业务分行业、产品情况表
单位：万元
主营业务分行业情况
营业收入比上
营业成本比上 毛利率比上年增
分行业 营业收入 营业成本 毛利率（%） 年增减（%）
年增减（%） 减（%）
酒及酒类饮料 588,751.00 137,509.00 76.64% 20.40% 12.34% 1.67%
合计 588,751.00 137,509.00 76.64% 20.40% 12.34% 1.67%
主营业务分产品情况
营业收入比上
营业成本比上 毛利率比上年增
分产品 营业收入 营业成本 毛利率（%） 年增减（%）
年增减（%） 减（%）
葡萄酒 496,715.00 103,048.00 79.25% 22.07% 12.84% 1.69%
白兰地 75,752.00 28,680.00 62.14% 17.28% 16.00% 0.42%
保健酒 12,479.00 4,052.00 67.53% -11.42% -15.93% 1.74%
香槟酒 3,805.00 1,729.00 54.56% 11.78% 12.49% -0.29%
合 计 588,751.00 137,509.00 76.64% 20.40% 12.34% 1.67%
其中：关联交易 1,366.00 290.00 78.77% 44.40% 30.04% 2.39%
5.3 报告期内利润构成、主营业务及其结构、主营业务盈利能力较前一报告期发生重大变化的原因说明
□ 适用 √ 不适用
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§6 财务报告
6.1 与最近一期年度报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
6.2 重大会计差错的内容、更正金额、原因及其影响
□ 适用 √ 不适用
6.3 与最近一期年度报告相比，合并范围发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
6.4 董事会、监事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
董事会
二○一二年四月二十日
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