山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
证券代码：002086 证券简称：东方海洋 公告编号：临 2013-002
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
1、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载于深圳证券交易所网站等中国证监会指
定网站上的年度报告全文。
公司简介
股票简称 东方海洋 股票代码 002086
股票上市交易所 深圳证券交易所
变更后的股票简称(如有) 无
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 于德海 刘益宏
电话 0535-6929011 0535-6729111
传真 0535-6729055 0535-6729055
电子信箱 mpydh@126.com sddfhy@126.com
2、主要财务数据和股东变化
（1）主要财务数据
2012 年 2011 年 本年比上年增减(%) 2010 年
营业收入（元） 676,377,709.30 752,472,302.22 -10.11% 623,890,657.12
归属于上市公司股东的净利润（元） 99,175,680.62 95,500,483.44 3.85% 73,360,702.35
归属于上市公司股东的扣除非经常性
90,348,951.17 84,714,583.15 6.65% 67,378,416.37
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 116,264,971.50 42,554,195.93 173.22% 22,873,181.23
基本每股收益（元/股） 0.4067 0.3916 3.86% 0.3008
稀释每股收益（元/股） 0.4067 0.3916 3.86% 0.3008
加权平均净资产收益率（%） 7.75% 7.91% -0.16% 6.53%
本年末比上年末增
2012 年末 2011 年末 2010 年末
减(%)
总资产（元） 2,341,675,751.98 2,125,314,495.60 10.18% 1,885,854,617.78
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,305,474,108.34 1,255,071,785.78 4.02% 1,160,117,592.55
（2）前 10 名股东持股情况表
年度报告披露日前第 5 个交易
报告期股东总数 42,106 43,283
日末股东总数
前 10 名股东持股情况
股东名称 股东性质 持股比例（%） 持股数量 持有有限售条件的股份数量 质押或冻结情况
1
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
股份状态 数量
山东东方海洋 境内非国有法
25.02% 61,000,000 0 质押 61,000,000
集团有限公司 人
车轼 境内自然人 3.3% 8,045,200 6,033,900
中国人寿保险
股份有限公司
－传统－普通 境内非国有法
2.2% 5,352,531 0
保险产品 人
-005L-CT001
深
中国人民财产
保险股份有限 境内非国有法
1.29% 3,146,106 0
公司－传统－ 人
普通保险产品
中国人民财产
境内非国有法
保险股份有限 1.06% 2,588,069 0
人
公司-自有资金
中国人寿保险
股份有限公司
－分红－个人 境内非国有法
1.03% 2,500,000 0
分红 人
-005L-FH002
深
中国建设银行
－中小企业板 境内非国有法
0.74% 1,794,403 0
交易型开放式 人
指数基金
华泰证券股份 境内非国有法
0.73% 1,791,655 0
有限公司 人
赵玉山 境内自然人 0.63% 1,545,459 0
吕喜川 0.61% 1,481,041 0
上述股东关联关系或一致行动
车轼、赵玉山是山东东方海洋集团有限公司股东，未知其他股东之间是否存在关联关系。
的说明
（3）以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
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3、管理层讨论与分析
一、概述
1、报告期内总体经营情况回顾
（1）报告期国际国内经济形势
2012年我国经济的转型与改革面临着更为复杂、严峻的新形势：一方面国际环境充满复
杂性和不确定性，世界经济的不确定性加大，欧债危机反复恶化，海湾地区的动荡等因素引
发了人们关于世界经济再次探底的猜想，全球经济增长明显放缓，国际市场继续动荡与萎缩
将是一个中长期趋势；另一方面，我国经济增长的内外部约束条件发生了重大变化，经济转
型与改革的不确定性因素也有所增大，国内经济运行处在寻求新平衡的过程中，经济增长面
临较大下行压力。
（2）报告期公司总体经营情况
面对复杂形势和困难挑战，公司始终坚持水产品加工与高档海珍品养殖多元并举的战略
思想，调结构转方式，提升质量，细化管理，发挥优势，多头并进，全力推进水产品加工事
业健康发展，大力发展优质高效生态养殖，积极开拓国内贸易新局面，生产经营在董事会和
管理层科学有效的决策下有序进行，稳中有升。
水产品加工出口业务方面，为提高市场驾驭能力，抢占市场制高点，增强话语权，公司
对加工业务进行了资源整合，建立新的贸易运营体制，改变过去分散经营模式，实行统一管
理架构，主动调整出口目标市场，全力规避欧盟市场风险，采取了积极拓展日本市场，努力
扩大美国市场，主动压缩欧盟市场的经营策略。新的出口目标市场布局不仅有效规避了市场
变化带来的不利影响，也为公司水产品加工出口业务健康持续发展夯实了基础，带来了活力。
积极开展精深加工研发工作，加工品种由过去单一的鱼类加工发展到现在鱼、虾、蟹、贝、
鱼籽加工并举，加工产品由过去单一的冷冻片（块）系列拓展到现在冷冻产品、生食产品、
调理产品、冷风干燥产品、烧烤产品、裹粉产品、蒸煮产品等几大系列。
水产养殖业务方面，由于2012年上半年南方海参大量上市，直接冲击了北方刺参市场的
销售价格，面对行业困境，公司下属各养殖分公司依靠自身基础设施、技术力量和养殖规模
优势，不断完善养殖技术和生产管理措施，群策群力，多元并举，保证刺参养殖正常投苗和
养成，以三文鱼为主的多品种名贵鱼类工厂化生态养殖日趋成熟，构建了具有国内领先水平、
功能配套的海带、海参两个品种的保种、育种、良种繁育、生态养殖、精深加工高技术产业
技术体系，并利用各种方式积极扩展新品鱼类销售渠道，养殖业务产业集群呈现良好的发展
态势。
报告期内，公司实现营业收入67,637.77万元，同比下降10.11%；营业利润9,342.10万元，
同比增长6.86%；归属于公司股东的净利润9,917.57万元，同比增长3.85%，实现了公司的年
度经营目标。
2、与公司业务相关的宏观经济层面或外部经营环境的发展现状和变化趋势
（1）全国渔业发展概况
报告期内全国渔业系统以转变渔业发展方式为主线，以现代渔业建设为主攻方向，积极
应对干旱、洪涝等自然灾害，全面完成了2011年各项目标任务，实现了“十二五”渔业发展的
良好开局。水产养殖业保持平稳较快发展，远洋渔业平稳有序，水产品市场稳中有升，进出
口贸易保持较强增长态势。2011年全国水产品总产量5603.21万吨，同比增长4.28%；渔民人
均纯收入10011.65元，同比增加1048.84元、增长11.70%。按当年价格计算，全国渔业经济总
产值15005.01亿元，实现增加值6881.67亿元，其中渔业产值7883.97亿元，实现增加值4420.76
3
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
亿元。
2011年，我国水产养殖业继续面临着国际金融危机造成的水产品总体需求下降，国内物
价上涨压力造成的生产成本增加等复杂形势。全国各级渔业主管部门进一步采取促进水产养
殖业发展的各项工作措施，积极争取和实施政策扶持手段，稳定水域滩涂养殖使用权，全力
推进水产健康养殖，不断改造养殖基础设施，加强良种和防疫体系建设，做好水产养殖防灾
和灾后复产，提高水产品质量安全水平，确保了国内水产品的安全有效供给。我国水产养殖
业总体仍然保持平稳较快发展。
2011年我国水产加工品总量1783万吨，同比增长9.2%。其中海水加工产品1478万吨，同
比增长9.4%，淡水加工产品305万吨，同比增长8.1%。水产品加工企业数量9611个，同比下
降1.6%。加工能力2429万吨/年，同比增长1.7%。在水产加工企业数量减少的情况下，水产品
加工能力、加工量反而提高，可见水产加工企业做大做强特征显现；高附加值的加工水产品
比例有所提升；企业加工水产品种类日益多元化，产业链延伸，并出现了一些跨领域经营的
企业；水产品加工副产物综合利用程度明显提高；水产加工企业正在以全球的视野谋求新的
布局，出现了一些新的经营业态。
（2）山东省渔业概况
2011年是国家实施山东半岛蓝色经济建设规划的第一年，也是“十二五”发展规划实施的
开局之年。山东渔业系统以科学发展观为指导，紧紧抓住山东半岛蓝色经济区和黄河三角洲
高效生态经济区建设的重大机遇，依托《山东省渔业发展第十二个五年计划》，着力构建五
大产业体系和六大支撑保障体系，积极应对各类突发事件和不利因素，保持了全省渔业经济
健康稳步发展。全省基本形成产业结构优化、生产布局合理、资源环境良好、体制机制灵活、
支撑体系完备的山东半岛现代渔业示范区，实现渔业大省向渔业强省的跨越。全年全省水产
品总产量813.8万吨，比上年增长3.8%；全省渔业经济总产值2676.4亿元，同比增长12.7%。
（3）公司所处行业市场环境
公司所属的水产品加工行业目前仍以海产品初级加工出口为主，加工附加值较低，精深
加工产品少，加工技术水平低，依靠国内廉价的原料资源与劳动力成本，研发能力欠缺，尚
未建立品牌意识，从而导致了较为激烈市场竞争。国内水产品消费以鲜活品为主的消费意识
尚未改变，海产加工品的内销市场尚处于起步阶段。同时，在人民币汇率升值预期和近期国
际市场上食品安全争端备受瞩目的背景下，水产品加工业的技术门槛与质量标准将大幅度提
升，全行业将面临重新调整。资金雄厚、规模较大、标准更高、拥有品牌的企业将在行业整
合中获得更多的市场份额。同时，水产食品加工业内销市场面临新的机遇。这也将促使海洋
渔业水产品加工面临更新更多层次的分类格局。
就海水养殖业而言，与世界先进渔业国家相比，我国现代海水养殖业起步较晚，养殖企
业多为传统的个体经营方式，集约经营的规模化企业较少。但随着我国海水养殖行业进入快
速成长阶段，海水养殖业正向区域化、规模化、标准化转变，行业资源趋于集中，培育和出
现了一批较具规模的海水养殖企业，这些企业在其产品所处细分市场中开始占据竞争优势地
位。随着我国城镇化进程的加快，可供海水养殖业利用的海域资源有限，较具规模的海水养
殖企业只能走兼并小规模养殖企业之路，实现规模扩张，海水养殖产量平均复合增长率将有
所放缓，市场供应量将趋紧，价格有望提升。
具体到公司经营层面，水产品加工仍然是公司的主要收入来源，但随着市场波动和行业
竞争的影响加剧，收入和毛利呈下降趋势，对公司的利润贡献度逐年下降；海水养殖方面，
公司养殖规模逐年增加，产销两旺，收入和毛利不断上升，已替代水产品加工成为公司利润
的主要来源。尤其是随着海参养殖达产、三文鱼养殖逐步达产，公司养殖业务收入呈快速上
升趋势，盈利水平逐步提升。
3、公司发展优势
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山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
公司主要从事海水养殖及海洋水产品加工出口业务，是集科研、技术咨询和推广服务、
生产加工和国际贸易于一体的农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，具有资源、技
术、科研、人才、规模、质量控制和品牌等核心竞争优势。
（1）海域资源优势
海水的质量和养殖环境影响海珍品的品质和营养价值，随着城镇化进程加快对海洋水域
的污染，我国很多海域已缺乏适宜海珍品生长的清洁条件，市场资源将向拥有无污染的优质
养殖海域的养殖企业集中，对优质海域资源的争夺将更加激烈。
公司所处胶东半岛海岸线虽很长，但适宜海参等海珍品生长的天然无污染海域不多，尤
其海参的生长环境对水温、水质、水深等要求很高，随着城镇化的进展和气候变化，部分海
域出现了环境污染或被用于其它项目开发，适宜养殖海参的海域已经非常有限。公司目前已
拥有适合海参养殖国家一类水质标准的海域面积41,400亩，且均已投入生产，每年可为公司
带来较为稳定的经济效益，也为公司未来规模化经营奠定了基础。
（2）科研技术研发优势
2012年，国家级海带良种场顺利通过专家组复查，“东方5号”、“东方6号”杂交海带两个
新品系成功通过专家组现场验收。公司引进的配子体克隆技术经过十几年的研发，已成功应
用与生产，在海带保种、育种、育苗方面建立了具有国际先进水平的海带种质资源库，培育
出了“901海带”、“东方2号杂交海带”、“东方3号杂交海带”三个国家级新品种（自1992年以来，
全国仅五个国家级海带新品种），其中“901海带”获国家科技进步二等奖，“东方2号杂交海带”
获山东省科技进步一等奖，是我国第一个通过品种审定并在生产中大规模应用的海带杂种优
势。大西洋鲑鱼工厂化养殖技术达到了节能、低耗、高效和操作管理方便的生态工程目标，
目前整套封闭循环水系统已获专利授权34项，其中“大西洋鲑苗种繁育技术及循环水配套装置
的引进”列入2012年烟台市科技项目。与中国海洋大学合作，研发并推出胶原蛋白果味饮料、
罐装胶原蛋白固体冲剂和胶原蛋白软胶囊，现已生产投入市场。
2012年，公司共争取国家科技项目7项、山东省科技项目1项、烟台市科技项目1项。其
中，“海藻栽培新种质苗种繁育与栽培技术研究及产业化示范”、“水产品物流技术集成与综合
服务平台开发示范”、“改善脑部营养功能因子的制备关键技术、活性评价及其应用”等3项列
入国家十二五科技支撑计划项目，“刺参无公害苗种繁育技术集成与示范”列入国家十二五星
火计划项目，“海洋生物功能因子与功能产品开发”列入山东省自主创新专项。2012年新获国
家专利2项，申请国家专利4项。
近年来，公司不断整合高校院所的优势资源，共同搭建科技创新平台，着力增强企业创
新驱动能力，进一步加深了产学研结合，在技术研发、成果转化、人才培养等方面发挥了重
大作用，2012年“海珍品良种繁育与生态养殖国家地方联合共建实验室”获国家发改委授牌，
成为公司第四个国家级研发平台。目前公司共有国家级研发平台4个（海珍品良种繁育与生态
养殖国家地方联合共建实验室、国家海藻工程技术研究中心、海藻遗传育种中心、国家农产
品加工技术研发鱼类分中心），省级研发平台4个（山东省海藻工程技术研究中心、山东省海
珍品良种繁育与生态养殖工程实验室、山东省海参工程技术研究中心、山东省海藻遗传育种
与栽培技术重点实验室）、产学研合作平台3个（海珍品良种选育与生态养殖试验室、海岸带
生物资源利用技术中心、海洋食品研发中心）。
公司依托上述技术研发平台，逐步形成了重大技术项目攻关、关键技术突破与原创性应
用技术开发和成果转化相结合的技术创新体系。
（3）人才优势
公司始终坚持“科技强企、人才强企”的发展战略，紧紧围绕蓝区建设，强化人才管理，
充分发挥科技领军人才和青年科技人才的作用，努力造就结构合理、素质优良的人才队伍。
几年来，公司不断强化内部培训教育，继续深化与各类院校、科研机构的长期合作，培养了
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山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
一大批核心技术骨干，目前公司拥有各类专业技术人员近二百人，其中研究员6人，高级工程
师12人，工程师48人。高学历人才资源储备充足，拥有博士6人，硕士35人，初步建立起一支
专业结构合理、技术力量雄厚的科技创新团队。1人被评为山东省有突出贡献专家，1人被评
为烟台市有突出贡献专家，2人获烟台市青年科技奖，3人被评为烟台市跨世纪学科带头人。
（4）规模优势
水产品加工：主要包括冷冻鱼片加工出口、海参系列加工产品、胶原蛋白及系列产品等。
现有24个加工车间，总面积66,400m2，其中GMP车间500 m2，水产品加工能力达58,000吨/年，
现代化冷藏加工能力达80,000吨/次。
水产品养殖：主要包括海带、海参、鱼类苗种繁育，以及工厂化养鱼、海参养殖等，其
中海带、海参保种育种和养殖技术已居全国同行业领先水平。海参养殖海区41,400亩、海参
精养池2,400多亩、海参育苗、养成车间45,000 m2、工厂化鱼类育苗养成车间38,000m2、海带
育苗车间10,000 m2。
保税仓储物流：拥有低温保税仓储库2座，仓储能力6万吨，标准仓储库3座，仓储面积4
万平方米，对外冷藏周转能力14万吨，是经青岛海关批准的公用型保税仓库， AAAA级物流
企业。
（5）质量控制及品牌优势
公司被出入境检验检疫部门认定为良好生产企业，在源头管理、质量体系运行以及企业
自检自控能力等方面均达行业领先水平，先后通过了欧盟卫生注册、美国HACCP质量体系认
证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSMS18001认证、英国BRC
认证、IFS标准认证、ETI认证、GMP认证；保税仓储已通过4A级仓储物流企业认证；海参品
牌已获准使用烟台海参地理标志产品专用标志。
公司积极推行标准化生产和管理，建立并实施了从原料到成品的食品安全保证体系。公
司海水养殖基地获山东省无公害水产品产地认定，大菱鲆、海参（刺参）获无公害农产品认
证。2008年大菱鲆养殖通过ChinaGAP认证，取得我国水产养殖业第一张证书。
2012年公司入选“山东省上市公司综合竞争力和社会公信力十强企业”，公司董事会被理
财周报评为“2012年中国中小板及创业板上市公司最佳董事会30强”， 公司先后荣获烟台市科
技合作奖、烟台市市长质量奖。 “东方海洋”三文鱼（大西洋鲑）荣获第十届中国国际农产品
交易会金奖，“东方海洋”牌海参荣获2012“好客山东最具价值三珍品牌”。
4、公司所面临的主要困难
（1）美国次贷危机、欧债危机带来的影响席卷全球且持续发酵，对实业经济的影响呈加
剧之势，出口市场持续低迷，行业竞争加剧，亚洲政治形势复杂多变，且伴随原材料价格上
涨、成品价格低位徘徊、人民币升值、劳动力成本升高和熟练工人招聘困难等多种因素加大
了水产品加工业的运营负担，使得公司出口加工业务面临较大压力。
（2）公司的生产流动资金大部分依靠银行贷款，贷款利率偏高，利息支出负担较重。
（3）国内市场开发力度不够，营销网络建设推进速度滞后，公司内销产品目前尚未完全
发挥品牌效应、获得较高的市场占有率，有待进一步扩大市场、提高消费者品牌忠诚度。
二、主营业务分析
1、概述
报告期内，公司营业收入较去年同期减少10.11%，营业成本较去年同期减少16.02%，销
售费用较去年同期减少21.34%，管理费用较去年同期增加11.44%，财务费用较去年同期增加
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23.16%，营业税金及附加较去年同期增加2.10%，现金及现金等价物净增加额较去年同期增
加81.15%。
公司回顾总结前期披露的发展战略和经营计划在报告期内的进展情况
2012年，公司按照全年工作目标，以效益为中心，以科技人才为动力，凝心聚力，开拓
创新，调结构转方式，有效化解各种风险，公司发展呈现良好态势，基本实现了年度经营目
标。
公司实际经营业绩较曾公开披露过的本年度盈利预测低于或高于20%以上的差异原因
□ 适用 √ 不适用
2、收入
说明
报告期内，公司营业收入无重大变化。
公司实物销售收入是否大于劳务收入
□是√ 否
公司重大的在手订单情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 190,144,619.56
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例（%） 28.11%
公司前5大客户资料
√ 适用 □ 不适用
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例（%）
1 第一名 70,438,263.90 10.41%
2 第二名 37,378,178.07 5.53%
3 第三名 32,350,354.87 4.78%
4 第四名 30,793,140.20 4.55%
5 第五名 19,184,682.53 2.84%
合计 —— 190,144,619.56 28.11%
3、成本
行业分类
单位：元
行业分类 项目 2012年 2011年 同比增减(%)
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
（%） （%）
海水养殖 109,546,051.06 23.49% 72,466,644.20 13% 10.49%
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水产品加工 356,853,536.40 76.51% 484,868,797.65 87% -10.49%
产品分类
单位：元
产品分类 项目 2012年 2011年 同比增减(%)
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
（%） （%）
进料加工 314,550,763.77 66.15% 432,555,855.77 76.39% -10.24%
海参 95,951,943.83 20.18% 58,339,569.44 10.3% 9.88%
说明
无
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 148,050,792.82
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例（%） 74.55%
公司前5名供应商资料
√ 适用 □ 不适用
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例（%）
1 第一名 75,702,070.03 38.12%
2 第二名 21,766,451.42 10.96%
3 第三名 19,987,675.04 10.07%
4 第四名 18,278,165.99 9.2%
5 第五名 12,316,430.34 6.2%
合计 —— 148,050,792.82 74.55%
4、费用
报告期内，公司销售费用较去年同期减少21.34%，管理费用较去年同期增加11.44%，财务费
用较去年同期增加23.16%，营业税金及附加较去年同期增加2.10%。
5、现金流
单位：元
项目 2012年 2011年 同比增减（%）
经营活动现金流入小计 740,859,525.64 737,893,102.71 0.4%
经营活动现金流出小计 624,594,554.14 695,338,906.78 -10.17%
经营活动产生的现金流量净额 116,264,971.50 42,554,195.93 173.22%
投资活动现金流入小计 97,962.10 52,000.00 88.39%
投资活动现金流出小计 184,901,933.19 158,922,493.71 16.35%
投资活动产生的现金流量净额 -184,803,971.09 -158,870,493.71 -16.32%
筹资活动现金流入小计 1,339,090,569.54 748,181,080.00 78.98%
筹资活动现金流出小计 1,214,805,091.25 695,235,688.31 74.73%
筹资活动产生的现金流量净额 124,285,478.29 52,945,391.69 134.74%
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现金及现金等价物净增加额 54,187,878.84 -66,776,592.37 81.15%
相关数据同比发生变动30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司经营活动产生的现金流量净额较去年同期增加173.22%，主要原因系购买商品、
接受劳务支付的现金减少所致。
报告期内，公司投资活动现金流入小计较去年同期增加88.39%，主要原因系处置固定资产、
无形资产和其他长期资产而收回的现金流量净额增加所致。
报告期内，公司筹资活动产生的现金流量净额较去年同期增加134.74%，主要原因系取得借款
收到的现金与偿还债务支付的现金增加所致。
报告期内公司经营活动的现金流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□ 适用 √ 不适用
三、主营业务构成情况
单位：元
营业收入 营业成本 毛利率(%) 营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
同期增减（%） 同期增减（%） 期增减（%）
分行业
海水养殖 255,580,405.54 109,546,051.06 57.14% 31.81% 51.17% -5.49%
水产品加工 405,782,762.49 356,853,536.40 12.06% -25.71% -26.4% 0.83%
货运收入 151,973.00 0.00 100% 75.85% 0% 100%
分产品
进料加工 317,026,677.03 314,550,763.77 0.78% -29.91% -27.28% -3.58%
来料加工 45,905,306.44 29,759,484.50 35.17% 35.92% 75.95% -14.75%
国内贸易 31,063,910.99 14,376,523.93 53.72% -10.77% 10.77% 0%
海参 228,789,580.88 95,951,943.83 58.06% 32.06% 64.47% -8.26%
其他 38,729,665.69 11,760,871.43 69.63% -15.96% -64.8% 42.14%
分地区
中国大陆 298,416,943.93 121,970,050.96 59.13% 24.21% 28.1% -1.24%
亚洲其他地区 166,189,114.22 152,931,126.76 7.98% -0.05% 0.1% -0.99%
欧洲 63,140,125.64 61,836,842.14 2.06% -68.93% -67.4% -4.6%
美国、加拿大 133,768,957.24 129,661,567.60 3.07% 2.53% 7.08% -4.12%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近1年按报告期末口径调整后
的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
四、资产、负债状况分析
1、资产项目重大变动情况
单位：元
2012年末 2011年末 比重增减 重大变动说明
9
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
金额 占总资产比 金额 占总资产比 （%）
例（%） 例（%）
货币资金 190,067,034.51 8.12% 135,879,155.67 6.39% 1.73%
应收账款 80,234,511.58 3.43% 137,291,100.72 6.46% -3.03%
存货 662,559,959.08 28.29% 566,052,065.34 26.63% 1.66%
固定资产 1,297,722,241. 55.42% 1,158,107,275.5 54.49% 0.93%
81 0
在建工程 7,094,882.72 0.3% 25,507,134.82 1.2% -0.9%
2、负债项目重大变动情况
单位：元
2012年 2011年 比重增减 重大变动说明
（%）
金额 占总资产比 金额 占总资产比
例（%） 例（%）
短期借款 652,000,000.00 27.84% 457,000,000.00 21.5% 6.34%
长期借款 46,000,000.00 1.96% 1.96%
五、核心竞争力分析
渔业属国家重点扶持和鼓励发展的行业，公司将在现有的资源、科研、技术、人才、规
模、质量控制及品牌等自身竞争优势的基础上，以国家各项优惠政策为依托，加工业务突出
规模化、标准化、高精化，养殖业务突出无公害、高品质、安全性，立足国际国内两个市场，
凸显品牌亮点，不断提高市场竞争力。
六、投资状况分析
1、主要子公司、参股公司分析
主要子公司、参股公司情况
公司名称 公司类型 所处行业 主要产品或 注册资本 总资产（元）净资产（元） 营业收入 营业利润 净利润（元）
服务 (元) (元)
烟台山海食 子公司 加工业 水产品、肉 50,000,000. 108,337,973 54,579,761. 96,414,713. 5,374,837. 5,197,787.81
品有限公司 禽蛋、果蔬 00 .20 14 12 24
产品冷藏加
工
烟台得沣海 子公司 养殖业 水产品养殖 165,960,000 223,221,337 202,508,221 24,688,555. 17,627,14 18,224,363.10
珍品有限公 及研究、休 .00 .85 .32 18 6.29
司 闲渔业
山东东方海 子公司 货运 国际货运代 5,000,000.0 3,993,895.8 3,983,302.5 151,973.00 -567,991.6 -571,790.94
洋国际货运 理、代理报 0 9 3 1
代理有限公 关
司
山东东方海 子公司 营销 预包装食品 2,000,000.0 13,676,544. -6,469,777.4 33,601,601. 3,974,514. 3,974,514.34
洋销售有限 销售、礼仪 0 50 3 97 34
公司 服务、公关
活动策划等
10
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
通宝国际控 子公司 贸易 进出口贸 20.1288万 1,448,917.4 1,370,438.6 -196.97 -196.97
股有限公司 易、信息咨 美元 3 9
询
主要子公司、参股公司情况说明
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
七、公司未来发展的展望
1、水产行业发展前景
（1）海水养殖业发展趋势
我国水产养殖业总体仍然保持平稳较快发展：全国各级渔业主管部门进一步采取促进水
产养殖业发展的各项工作措施，积极争取和实施政策扶持手段，稳定水域滩涂养殖使用权，
全力推进水产健康养殖，不断改造养殖基础设施，加强良种和防疫体系建设，做好水产养殖
防灾和灾后复产，提高水产品质量安全水平，确保了国内水产品的安全有效供给。但仍然存
在以下问题：水域滩涂资源被挤占，水域环境恶化；产业化程度不高；工业和城市化建设速
度加快导致的发展空间受限；渔业基础设施薄弱，渔业政策性保险尚不健全等。
根据国际粮农组织(FAO)统计，目前全球有评估信息的接近77%的鱼类种群属于完全开发
或过度开发，且仍有上升趋势，目前世界海洋野生捕捞渔业已臻最大极限。
捕捞能力过剩导致了渔业自然资源严重衰退，因此，保护渔业资源、充分发展海水养殖
业成为满足不断扩大的消费需求和实现海洋渔业可持续发展的战略重点。在国家产业政策和
各项有力政策的支持下，我国海水养殖业获得了持续增长，已成为沿海地区渔业结构调整的
主攻方向。目前，养殖业（包括淡水和海水）在整个渔业中所占的比重不断上升。
（2）水产品加工业发展趋势
我国水产品加工行业表现如下：现代高新技术促进了水产加工业的快速发展；水产品加
工优势区域更加明显，产业聚集度不断提高；高附加值的加工水产品比例有所提升；水产品
加工副产物综合利用程度明显提高；新产品的开发取得了较大的进展，各具特色的水产加工
产品除满足国内市场供应外，还积极向国外市场拓展；水产加工企业正在以全球的视野谋求
新的布局，出现了一些新的经营业态；企业质量安全意识明显提升，水产品质量安全控制水
平明显提高。但仍然存在一些问题：原料和加工需求矛盾依然突出；精深加工和综合利用程
度仍然处于较低水平；加工质量安全隐患依然存在等。
（3）水产行业发展趋势
未来我国水产品有着广阔的国际市场：第一，国际市场的需求量逐年上升，市场容量有
较大的空间；第二，我国已成为世界上第一水产养殖大国，养殖自然资源丰富，养殖技术成
熟，可以根据国际市场的需求合理地进行产业结构和品种结构的调整，与其它国家相比，有
较强的竞争优势；第三，我国已经加入WTO，关税等贸易壁垒的逐步降低甚至取消大大改善
了我国水产品出口的贸易条件和环境，这为我国水产品的出口提供了更广阔的市场空间。
综上，我国水产行业市场容量的增长、国内市场需求的提高及国际水产品市场需求的推
动使得我国水产品需求上升明显，我国海水养殖业预期会出现更有效、更全面、更优化的市
场氛围。
2、公司所处行业竞争格局分析
目前，我国海水养殖和水产加工属于充分竞争性行业。
养殖企业大多以分散的个体经营模式为主，集约型、集中型的规模化企业相对较少。但
11
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
随着我国海洋养殖行业更进一步专业化、技术化、集约化，行业资源逐渐趋于集中，同时随
着养殖行业法律法规制度的进一步完善，已经出现一批颇具规模的海水养殖企业，这些企业
的产品在细分市场上已经开始具备一定的竞争优势地位，随着产业链的加长和国际市场的流
动，其产业已开始在国内市场甚至是国际市场上扩张，这一趋势进一步推动着我国海洋渔业
行业的整体发展与进步。
海产品加工业方面，我国海产品加工业属于相对稳定并且总体利润水平相对不高的阶段，
主要原因在于海水产品的来料加工和初加工的生产模式，精加工、深加工的产品较少，加工
技术水平低。国家确定的国家海洋产品加工发展的战略重点是在确保行业的深加工和精加工
的大前提下，水产品加工技术有更进一步的突破和推广、产品的附加值有更大的提高，水产
品加工的利润预期将会有更进一步的上升空间。
山东是渔业大省，海水养殖和水产品加工在数量、金额和规模上均占全国较大比重。
2011年 全国数据 山东省数据 所占比例（%）
海水养殖业总产值（亿元） 1,931.36 516.46 26.74
水产品加工总产值（亿元） 2,688.05 705.30 26.24
海水养殖总产量（万吨） 1,551.33 413.48 26.65
海参养殖面积（公顷） 153,626.00 51,353.00 33.43
海参总产量（吨） 137,754.00 71,011.00 51.55
底播养殖面积（公顷） 850,011.00 213,479.00 25.11
规模以上水产加工企业（个） 2,648.00 643.00 24.28
水产冷库冷藏能力（万吨/次） 427.70 142.95 33.42
水产加工品总量（万吨） 1,782.78 562.55 31.55
进出口总额（亿美元） 258.09 78.43 30.39
进出口总量（万吨） 816.12 267.98 32.84
海带苗（亿株） 395.00 205.00 51.90
海参苗（亿头） 470.00 201.49 42.87
数据来源：2012中国渔业统计年鉴
3、公司市场竞争力分析
渔业属国家重点扶持和鼓励发展的行业，公司将在现有的资源、科研、技术、人才、规
模、质量控制及品牌等自身竞争优势的基础上，以国家各项优惠政策为依托，加工业务突出
规模化、标准化、高精化，养殖业务突出无公害、高品质、安全性，立足国际国内两个市场，
凸显品牌亮点，不断提高市场竞争力。
4、公司整体发展战略
公司的发展战略为：实施产业化经营模式，创新海洋开发低碳高效生态经营模式，致力
于高壁垒、高利润率的海水养殖业务，构筑完善的海洋水产品养殖和水产品加工贸易产业链。
同时加大品牌和渠道的市场推广，快速拓展营销网络，利用公司现有的各种优势，积极拓展
海内外业务，建设具有核心竞争力、可持续发展的全国渔业龙头企业。
（1）实施海域资源发展战略，实现产业扩张
利用天然海域地理优势，通过开发优质海域资源，形成以海参、三文鱼为主的大规模海
珍品养殖能力，构建完善的海水产品养殖和水产品加工业务体系。同时以多种方式参与山东
省内海域资源的开发，实现海水养殖的资源保障。
（2）实施技术创新战略，实现产品升级换代
在加强与高校、科研机构合作的基础上，通过提高高附加值水产品养殖技术水平和资源
的综合开发能力，提高加工产品科技含量和产品附加值，提升科技创新水平，实现公司产品
12
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
升级和跨越式发展。
（3）实施以发展海参等海珍品养殖为重点的结构调整战略
大力发展海水养殖业务，建立完善的海参、藻类育种、育苗和养殖技术体系，加大对三
文鱼完整技术体系的探索、研究，实现海参养殖规模化和标准化，实现三文鱼工厂化养殖。
调整水产品加工出口与海水养殖业务比重，弱化加工出口贸易受国际需求的制约，逐步实现
产业结构的战略调整。海水养殖业务立足国际国内市场需求，逐步增加和调整养殖产品种类，
根据市场实际情况采取多种经营模式，抢抓机遇，扩大公司国内国际的市场份额，提高经济
效益。
（4）推进关键技术研发，构建水产业可持续发展产业链
① 保种、育种、良种繁育：以海洋生物健康苗种繁育基地建设项目和原有保种育种科研
平台和设施为依托，重点进行海带、海参、大菱鲆及贝类的保种、育种和良种繁育技术研究
与应用。
② 养殖：以海洋牧场建设项目和大西洋鲑鱼工程化养殖技术开发建设项目为依托，发展
基于生态系统的海水养殖模式，重点进行养殖环境的生态调控、污染物控制与环境修复、生
态养殖生产设施设备开发等关键技术的研发，构建与环境友好的新产业技术体系，建立相应
的生产技术标准和设施建设标准，为海水养殖良种化提供技术支持，保证养殖产品安全。
③ 加工：以海洋低值水产品高效利用技术开发建设项目为依托，重点开发水产品保鲜技
术、精深加工技术、海洋低值鱼类加工新技术及设备、养殖水产品综合利用加工新技术、加
工水产品质量与安全控制技术，推进海洋资源开发加工产业新技术体系的建立。
（5）实施市场化战略，打造公司品牌形象
根据国内外水产品发展趋势，积极推进国内外市场营销网络建设，引导消费取向，以市
场为导向积极化解市场风险，扩大市场份额，优化经济增长方式和提高经济效益，以规模、
技术和质量优势打造公司品牌形象。
5、2013年经营目标
公司预计2013年归属于母公司所有者的净利润比上年增幅在0%~20%之间。
上述经营目标并不代表公司对2013年度的盈利预测，能否实现取决于市场状况变化、经
营团队的努力程度等多种因素，存在较大的不确定性，请投资者特别注意。
6、实现上述整体经营目标的措施
（1）强化细化管理，有效提高效率
继续强化、细化管理，创新工作思路，提高工作效率，提高产品质量，细化核算，控制
成本，压缩费用开支，实现效益最大化。
（2）加强人才培养和引进，提升企业创新能力
强化人才管理和培训教育，打造结构合理、素质优良的人才队伍，着力构建以企业为主
体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系，提升自主创新和新技术、新成果的研发转
化能力。
（3）调整思路，转换方式，加大设备引进力度
把握市场动态、继续稳定、优化现有出口目标市场格局，维护优化客户群。以市场为导
向，不断调整产品结构推动产业转型升级。加大先进设备设施引进力度，逐步提高机械化加
工生产比率，提高劳动生产效率。
（4）依托科技创新平台，汇聚优势资源，支撑产业良性发展
公司将依托现有科技创新平台，聚焦产业需要，突出重点项目，支撑企业发展，引导产
业未来，重点建设品种创新、免疫防治、养殖工程、水产品精深加工四大技术创新体系，未
13
山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
来五年重点建设1-2个设施条件达到国家级重点实验室水平的实验室，创办直接面向产业的工
程硕士点，申办新的博士（后）工作站。同时，充分发挥国家级创新平台的作用，聚集各方
智力资源共同创新。
（5）发展低碳高效生态养殖技术，实现海水养殖可持续发展
针对我国粗放型养殖模式造成的病害问题、环境恶化问题和安全质量问题，积极发展基
于生态系统的海水养殖模式，保证生产安全、环境安全、产品安全。
（6）加大国内营销力度，拓展国际销售渠道
继续大力发展海洋水产品精深加工技术，开发海洋保健食品。加大内销产品开发和销售
力度，全力做好内销产品生产和销售工作。
公司将在立足国内市场的前提下，积极拓展国际销售渠道，在各类海外市场积极寻求新
的合作伙伴，扩大合作范围，研究把握国外目标市场发展态势，超前培育开发适销对路的名
优新特品种，海珍品与传统养殖品种并举，推动国外市场对公司养殖海珍品的需求。
7、实现公司未来发展战略和经营目标实现的风险因素及对策
（1）加工出口业务行业波动风险
国际经济变化的不确定性、国际政治形势的复杂多变性以及劳动力成本升高使得出口贸
易市场形势不容乐观，公司的水产品加工出口业务面临着行业波动风险。
拟采取的对策和措施：
关注行业动态，整合资源，引进新项目，开发加工新品种，与国外大商社、大公司强强
联合、优势互补，增加市场份额。加大科技研发力度，不断开发新产品，提高产品档次和附
加值。扩大内需，大力开拓产品国内消费市场，尽快实现产业结构调整，降低加工出口业务
对国际需求的依赖。
（2）国内市场营销开展滞后风险
公司国内市场营销工作起步较晚，且市场竞争激烈，随着公司产品升级和产业结构调整，
大力推进内销网络建设是未来工作的重点，公司的国内市场营销渠道建设面临发展滞后的风
险。
拟采取的对策和措施：
根据产品特点和潜在客户群，采取多种宣传方式，由面及点扩大产品品牌知名度，有针
对性的开展营销推广活动。以三文鱼2012年度市场推广开展情况为例，报告期内公司新组建
三文鱼销售团队，在市场推广、媒体宣传、营销策划等方面经历了从无到有、逐步推进的过
程，鲜活三文鱼已经初步得到市场认可。与烟台市餐饮协会联合举办首届“中国烟台东方海洋
杯活三文鱼烹饪技能创新大赛”，通过此次大赛使公司鲜活三文鱼在烟台整个餐饮界成功亮
相，成功举办了“东方海洋鲜活三文鱼美食节”，为未来操作酒店渠道提供了宝贵的经验；启
动商超渠道，产品正式入驻佳世客及振华商厦店面；推出三文鱼礼盒、冰鲜、加工品等多种
产品形式，积极拓展全国范围消费市场，在北京举办了“东方海洋鲜活三文鱼品鉴会”，启动
了北京市场、天津市场。
（3）人民币升值及汇率变动风险
报告期内人民币汇率相对稳定，出于对通胀的预期，公司可能面临人民币升值风险。公
司水产品加工业务分为来料加工和进料加工，涉及来料加工收取加工费，如果以外币计价的
加工费保持不变，人民币升值将直接降低折价为人民币的加工费收入；进料加工的原材料购
进一次性储备数量过大，存货周转期过长，人民币升值将导致原材料成本升高，降低公司加
工业务的毛利率；人民币升值也会对公司外币存款及应收账款造成一定的汇兑损失。若人民
币升值，在公司不能将人民币升值的负面影响通过提高公司出口产品加工费和出口产品的外
币价格转嫁给客户的情况下，将对公司经营业绩产生不利影响。
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山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
拟采取的对策和措施：
密切关注和研究国际外汇市场的发展动态，并据此选择有利的货款结算币种和结算方
式。进一步增强外汇风险意识，提高对外汇市场的研究和预测能力，加强进出口的业务管理，
尽量开展远期结汇、售汇业务，以规避人民币升值和汇率变动风险。充分利用公司规模、技
术、品牌及强有力的食品安全保障，争取在价格、币种、结算周期谈判协商机制中的话语权。
（4）公司养殖业务特有风险
① 海水养殖产品的疾病传播风险
环境污染、生物传染、养殖品种种质退化以及人为失误等因素都有可能引发养殖品种疾
病的爆发。据统计，目前我国人工养殖的鱼、虾、蟹、鳖、蛙等水产动物的病害多达200种以
上，每年因病害造成的直接经济损失上百亿元。公司募集资金投资项目建成投产后，养殖海
域面积集约化程度较高，尤其是海参养殖，如果疾病预防、监测、治疗不及时，导致病情发
生并大范围的扩散、传播，会给公司经营业绩带来不利影响。
② 养殖水域的环境污染风险
公司养殖水域位于山东省烟台海区，属黄渤海海域，随着经济的发展，城乡一体化建设
进程加快，工农业生产不断拓展和气候变化，如果渔业环保监控不力，可能发生水体严重富
营养化、水质污染、产生赤潮、浒苔等情况。公司募集资金投资项目主要位于烟台周边海域，
虽然省市各级海洋渔业主管部门加大了对海洋渔业生态环境的保护力度和渔业水域污染事故
的调查处理力度，历史上未发生过赤潮，水质达到了国家一类养殖水质标准，但一旦发生，
将会给公司的经营业绩带来不利影响。
③ 海洋自然灾害风险
公司海水养殖基地均靠近海岸线，其中海带苗和大西洋鲑鱼的工厂化养殖基地紧邻海边，
海参成参则采用围堰养殖、底播增殖的方式进行养殖，养殖项目使用近海海域，因此公司海
水养殖受自然环境的影响较大，对周边海洋环境具有较强的依赖性，如周围海域遇特大暴雨、
海啸和台风等自然灾害，则可能导致海水冲击养殖基地内的各种养殖品种，并可能引发养殖
海域水质变化，从而给公司造成损失。
拟采取的对策和措施：
公司养殖水域具有区位优势，远离城区，远离污染源，无有机物质排放，水域面积广阔，
水流循环畅通，达到国家一类养殖水质标准，为公司创造了良好的经营环境。
公司海带育苗、海珍品育苗、名贵鱼养殖实行工厂化养殖，基本上使用深约80-100米的
地下海水，水温常年稳定在14-15℃，盐度25-28‰。烟台临海地下海水资源丰富，水质稳定，
是我国北方地下海水资源最佳的区域之一。同时采取了中科院海洋研究所最新设计的工厂化
养殖水处理循环系统，减少了地下水抽取量，保证了水资源的合理利用。
公司海参养殖基地位于黄渤海海域，海参围堰养殖部分在低潮线附近，采用围塘、围堰
纳潮取水方式进行养殖，有效保证养殖区内水深，有效避免赤潮、浒苔的影响。同时，采用
物理、化学和生物手段调节水质，有效避免病害物产生的可能性。
（5）质量控制风险
食品质量安全关系到消费者的身体健康和生命安全。公司养殖产品目前主要在国内销售，
加工产品主要出口国际市场，其中出口日本的金额最高，而日本对华进出口食品质量安全要
求极其严格。如果公司在质量控制上出现问题，将会给公司产品销售和公司信誉带来严重的
负面影响。
拟采取的对策及措施：
公司一直把质量控制作为公司头等大事来抓，已经建立起一套完整、严密的质量控制体
系，多年来产品质量稳定，没有出现任何重大产品质量问题。另一方面，公司积极推行标准
化生产和管理，主要产品均按照国家或国际相关标准的要求进行生产。公司先后通过了欧盟
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山东东方海洋科技股份有限公司 2012 年度报告摘要
卫生注册、IFS国际食品供应商标准认证、美国HACCP质量体系认证、ISO9001质量管理体系
认证、ISO14001环境管理体系认证、英国BRC标准认证，ETI认证。公司海水养殖基地获山
东省无公害水产品产地认定，大菱鲆、海参（刺参）获无公害农产品认证。
（6）税收政策调整的风险
公司是经省科学技术厅、省财政厅、省国税局、省地税局联合认定的高新技术企业，目
前享受增值税、所得税减免优惠政策和出口退税政策。若未来公司执行的税收政策发生变动，
将对公司经营业绩产生影响。
拟采取的对策和措施：
目前根据相关规定，高新技术企业实行三年一期的复审制度，复审通过将继续享受有关
优惠政策。公司已经在2011年通过复审，未来将严格按照高新技术企业标准不断提高经营管
理水平，保证复审通过，从而继续获得相应的税收优惠政策。
山东东方海洋科技股份有限公司
董事会
2013 年 4 月 9 日
法定代表人：车轼
签字：
16
