广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
证券代码：002495 证券简称：佳隆股份 公告编号：2011-007
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
没有董事、监事、高级管理人员对本报告内容的真实性、准确性、完整性无法保证或存在异议。
公司全体董事均出席了审议 2010 年年度报告的董事会会议。
立信大华会计师事务所有限公司为本公司 2010 年度财务报告出具了标准无保留意见的审计报告。
公司董事长林平涛先生、董事总经理林长春先生、财务总监以及会计机构负责人赖庆妤女士声明：保
证本年度报告中财务报告的真实、完整。
1.2 公司年度财务报告已经立信大华会计师事务所审计并被出具了标准无保留意见的审计报告。
1.3 公司董事长林平涛先生、财务负责人赖庆妤女士、会计机构负责人赖庆妤女士声明：保证年度报
告中财务报告的真实、完整。
§2 公司基本情况简介
2.1 基本情况简介
股票简称 佳隆股份
股票代码 002495
上市交易所 深圳证券交易所
注册地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
注册地址的邮政编码 515343
办公地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
办公地址的邮政编码 515343
公司国际互联网网址 http://www.jialong88.com
电子信箱 jialongshipin@126.com
2.2 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 甘宏民
联系地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
电话 0663-2912816
传真 0663-2918011
电子信箱 Arkam@139.com
1
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
§3 会计数据和业务数据摘要
3.1 主要会计数据
单位：元
2010 年 2009 年 本年比上年增减（％） 2008 年
营业总收入（元） 271,008,564.21 234,619,921.62 15.51% 176,599,990.13
利润总额（元） 66,975,234.07 66,566,732.31 0.61% 48,606,229.84
归属于上市公司股东
57,854,489.32 57,090,584.18 1.34% 41,619,969.94
的净利润（元）
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 58,656,936.99 50,507,334.18 16.14% 36,810,085.90
的净利润（元）
经营活动产生的现金
30,051,732.72 43,772,382.58 -31.35% 24,229,523.54
流量净额（元）
本年末比上年末增减
2010 年末 2009 年末 2008 年末
（％）
总资产（元） 1,056,993,523.78 236,358,801.69 347.20% 176,694,333.70
归属于上市公司股东
1,020,141,903.45 186,198,380.15 447.88% 120,257,795.97
的所有者权益（元）
股本（股） 104,000,000.00 78,000,000.00 33.33% 73,000,000.00
3.2 主要财务指标
单位：元
2010 年 2009 年 本年比上年增减（％） 2008 年
基本每股收益（元/股） 0.70 0.75 -6.67% 0.62
稀释每股收益（元/股） 0.70 0.75 -6.67% 0.62
扣除非经常性损益后的基本
0.71 0.67 5.97% 0.54
每股收益（元/股）
加权平均净资产收益率（%） 16.80% 38.45% -21.65% 39.66%
扣除非经常性损益后的加权
17.03% 34.01% -16.98% 35.08%
平均净资产收益率（%）
每股经营活动产生的现金流
0.29 0.56 -48.21% 0.33
量净额（元/股）
本年末比上年末增减
2010 年末 2009 年末 2008 年末
（％）
归属于上市公司股东的每股
9.81 2.39 310.46% 1.65
净资产（元/股）
非经常性损益项目
√ 适用 □ 不适用
单位：元
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 -2,754,056.08 老厂房报废
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合
2,240,000.00 政府补助
国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -430,000.00 公益性捐赠支出
2
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
所得税影响额 141,608.41
合计 -802,447.67 -
3.3 境内外会计准则差异
□ 适用 √ 不适用
§4 股本变动及股东情况
4.1 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
公积金转
数量 比例 发行新股 送股 其他 小计 数量 比例
股
一、有限售条件股份 78,000,000 100.00% 5,200,000 5,200,000 83,200,000 80.00%
1、国家持股
2、国有法人持股 5,000,000 6.41% 619,045 619,045 5,619,045 5.40%
3、其他内资持股 73,000,000 93.59% 4,580,955 4,580,955 77,580,955 74.60%
其中：境内非国有
3,500,000 4.49% 4,580,955 4,580,955 8,080,955 7.77%
法人持股
境内自然人持
69,500,000 89.10% 69,500,000 66.83%
股
4、外资持股
其中：境外法人持
股
境外自然人持
股
5、高管股份
二、无限售条件股份 20,800,000 20,800,000 20,800,000 20.00%
1、人民币普通股 20,800,000 20,800,000 20,800,000 20.00%
2、境内上市的外资
股
3、境外上市的外资
股
4、其他
104,000,00
三、股份总数 78,000,000 100.00% 26,000,000 26,000,000 100.00%
0
限售股份变动情况表
单位：股
本年解除限售股 本年增加限售股
股东名称 年初限售股数 年末限售股数 限售原因 解除限售日期
数 数
林平涛 22,503,975 0 0 22,503,975 首发承诺 2013 年 11 月 2 日
林长浩 10,913,955 0 0 10,913,955 首发承诺 2013 年 11 月 2 日
林长青 10,866,245 0 0 10,866,245 首发承诺 2013 年 11 月 2 日
林长春 10,608,390 0 0 10,608,390 首发承诺 2013 年 11 月 2 日
许巧婵 10,107,435 0 0 10,107,435 首发承诺 2013 年 11 月 2 日
3
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
普宁市创发实业
3,500,000 0 0 3,500,000 首发承诺 2011 年 11 月 2 日
投资有限公司
全国社会保障基
金理事会转持三 2,600,000 0 0 2,600,000 首发承诺 2012 年 6 月 5 日
户
陈泳洪 2,500,000 0 0 2,500,000 首发承诺 2011 年 11 月 2 日
国信弘盛投资有
2,400,000 0 0 2,400,000 首发承诺 2012 年 6 月 5 日
限公司
陆擎 2,000,000 0 0 2,000,000 首发承诺 2011 年 11 月 2 日
网下配售 0 0 5,200,000 5,200,000 网下配售 2011 年 2 月 9 日
合计 78,000,000 0 5,200,000 83,200,000 － －
4.2 前 10 名股东、前 10 名无限售条件股东持股情况表
单位：股
股东总数 19,863
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件股份 质押或冻结的股份数
股东名称 股东性质 持股比例 持股总数
数量 量
林平涛 境内自然人 21.64% 22,503,975 22,503,975
林长浩 境内自然人 10.49% 10,913,955 10,913,955
林长青 境内自然人 10.45% 10,866,245 10,866,245
林长春 境内自然人 10.20% 10,608,390 10,608,390
许巧婵 境内自然人 9.72% 10,107,435 10,107,435
普宁市创发实业投资有限公 境内非国有法
3.37% 3,500,000 3,500,000
司 人
全国社会保障基金理事会转
国有法人 2.50% 2,600,000 2,600,000
持三户
陈泳洪 境内自然人 2.40% 2,500,000 2,500,000
国信弘盛投资有限公司 国有法人 2.31% 2,400,000 2,400,000
陆擎 境内自然人 1.92% 2,000,000 2,000,000
前 10 名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件股份数量 股份种类
东方证券股份有限公司 898,350 人民币普通股
黎烨 334,910 人民币普通股
中国工商银行－易方达价值精选股票型证券
200,000 人民币普通股
投资基金
王-Z 129,600 人民币普通股
戴玉俊 121,019 人民币普通股
陈明德 113,990 人民币普通股
易方达基金公司－交行－易方达交通银行灵
107,100 人民币普通股
活配置 2 号资产管理
郭学路 103,000 人民币普通股
中融国际信托有限公司－融新 250 号 97,000 人民币普通股
金华卿 95,900 人民币普通股
上述股东关联关系或一致行 1、上述股东中，林平涛与许巧婵为夫妻关系，林平涛与林长浩、林长青和林长春为父子关系，
4
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
动的说明 许巧婵与林长浩、林长青和林长春为母子关系，林长浩、林长青和林长春为兄弟关系。上述五
人合计持有公司股份 6,500.00 万股，占公司总股本的 62.50%，系本公司控股股东和实际控制人。
2、公司未知前十名无限售股东之间是否存在关联关系，也未知其他无限售条件股东之间是否属
于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
4.3 控股股东及实际控制人情况介绍
4.3.1 控股股东及实际控制人变更情况
□ 适用 √ 不适用
4.3.2 控股股东及实际控制人具体情况介绍
公司股东林平涛先生、林长浩先生、林长青先生、林长春先生和许巧婵女士系同一家族成员。林平涛先生与许巧婵女士为夫
妻关系，林平涛先生与林长浩先生、林长青先生和林长春先生为父子关系，许巧婵女士与林长浩先生、林长青先生和林长春
先生为母子关系，林长浩先生、林长青先生和林长春先生为兄弟关系。上述五人合计持有公司股份 6,500.00 万股，占公司总
股本的 62.50%，系本公司控股股东和实际控制人。
林平涛先生任本公司董事长；林长浩先生任本公司董事、副总经理；林长青先生任本公司监事会主席；林长春先生任本公司
董事、总经理；许巧婵任本公司副董事长。以上五人主要工作经历详见“第四节董事、监事、高级管理人员和员工情况”。
4.3.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
4.3.4 其他持股在 10%以上（含 10%）的股东
截至报告期末，公司无其他持股在 10%以上（含 10%）的股东。
§5 董事、监事和高级管理人员
5.1 董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
报告期内 是否在股
从公司领 东单位或
年初持股 年末持股
姓名 职务 性别 年龄 任期起始日期 任期终止日期 变动原因 取的报酬 其他关联
数 数
总额（万 单位领取
元） 税前） 薪酬
林平涛 董事长 男 61 2008 年 11 月 2011 年 11 月 22,503,975 22,503,975 - 9.60 否
5
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
许巧婵 副董事长 女 60 10,107,435 10,107,435 - 8.40 否
25 日 25 日
董事、总经 2008 年 11 月 2011 年 11 月
林长春 男 38 10,608,390 10,608,390 - 9.00 否
理 25 日 25 日
董事、副总
2008 年 11 月 2011 年 11 月
林长浩 经理、生产 男 33 10,913,955 10,913,955 - 7.80 否
25 日 25 日
总监
董事、营销 2008 年 11 月 2011 年 11 月
李青广 男 32 0 0- 7.20 否
总监 25 日 25 日
董事、生产 2008 年 11 月 2011 年 11 月
陈鸿鑫 男 37 0 0- 5.40 否
部长 25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
卫祥云 独立董事 男 53 0 0- 4.80 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
方钦雄 独立董事 男 36 0 0- 4.80 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
王俊亮 独立董事 男 53 0 0- 4.80 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
林长青 监事会主席 男 39 10,866,245 10,866,245 - 6.00 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
赖延河 监事 男 49 0 0- 3.60 否
25 日 25 日
2008 年 10 月 2011 年 10 月
李革胜 监事 男 43 0 0- 3.60 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
赖庆妤 财务总监 女 42 0 0- 7.20 否
25 日 25 日
2008 年 11 月 2011 年 11 月
翁明辉 技术总监 男 72 0 0- 2.40 否
25 日 25 日
董事会秘书 2008 年 11 月 2010 年 12 月
王钰明 男 39 0 0- 5.40 否
(离任) 25 日 22 日
副总经理、 2011 年 04 月 2011 年 11 月
甘宏民 男 42 0 0- 0.00 否
董事会秘书 14 日 25 日
2010 年 12 月 2011 年 11 月
张兆永 副总经理 男 35 0 0- 5.40 否
24 日 25 日
合计 - - - - - 65,000,000 65,000,000 - 95.40 -
董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□ 适用 √ 不适用
5.2 董事出席董事会会议情况
以通讯方式 是否连续两次
现场出席次 委托出席次
董事姓名 具体职务 应出席次数 参加会议次 缺席次数 未亲自出席会
数 数
数 议
林平涛 董事长 6 5 1 0 0否
许巧婵 副董事长 6 5 1 0 0否
林长春 董事 6 5 1 0 0否
林长浩 董事 6 5 1 0 0否
李青广 董事 6 5 1 0 0否
陈鸿鑫 董事 6 5 1 0 0否
6
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
卫祥云 独立董事 6 5 1 0 0否
方钦雄 独立董事 6 5 1 0 0否
王俊亮 独立董事 6 5 1 0 0否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
年内召开董事会会议次数 6
其中：现场会议次数 5
通讯方式召开会议次数 1
现场结合通讯方式召开会议次数 0
§6 董事会报告
6.1 管理层讨论与分析
一、报告期内公司经营情况的回顾
（一）报告期内公司总体经营情况
2010 年是公司发展至关重要的一年，公司紧紧围绕年初制定的各项经营目标，努力克服各种不利因素，积极主动采取有效措
施，突出重点，狠抓落实，通过灵活调整，加强管理，开源节流，在管理层和全体职工的共同努力下，实现了平稳较快增长，
较好地完成了全年目标任务；2010 年也是公司实现跨越的一年，公司完成了从非上市公司向上市公司的历史性转变，2010 年
11 月 2 日公司股票在深圳证券交易所正式挂牌上市，通过本次公开发行并上市，公司募集资金净额 7,608.90 万元，成功上市
为公司发展创造了良好条件，对提升公司形象、提高品牌影响力、提升公司的综合竞争力、增加营业收入、增强盈利能力和
规范公司运作都将产生深远且积极的影响，进一步巩固了公司的行业地位，将促进公司健康、快速发展。
2010 年全年公司实现营业收入 27,100.86 万元，比去年同期增长 15.51%，利润总额 6,697.52 万元, 比去年同期增长 0.61%，
实现净利润 5,785.45 万元，比去年同期增长 1.34%。
回顾 2010 年度，生产经营管理的主要工作如下：
1、销售方面
公司积极稳定原有销售区域，保持原有市场稳步增长，通过大力开展销售渠道等基础建设工作，增强品牌宣传力度，加大市
场开拓力度，并取得了阶段性的进展；不断完善业绩考核制度，进一步调动了营销队伍的积极性、创造性。对销售旺季的产
销工作，提前安排，合理调度，并加大对新包装产品的推广力度，从而为做好旺季销售奠定了坚实的基础，为公司提高营业
收入创造条件。报告期内公司对市场方面进行了较大投入，主要有：新经销体系的改革开发、空白和薄弱市场开发、商超试
点开发、市场铺市等市场基础的建设投入。通过一年的实践取得了较好的效果，2011 年公司将会继续按此方向发展和作为主
要的市场手段。报告期内的经销结构有一定的变化，主要就是新开发客户方面做的比较好，并且能够重新对新开发客户进行
定位。
2、生产方面
公司加强了生产调度，合理安排原材料供应及采购成本管理，以食品安全为中心，加强员工培训和管理，严格按照生产工艺
流程，开展全面质量管理。公司生产严格按计划管理，统一标准，统一质量，但公司生产产能不足问题日渐突出。
3、新产品研发方面
公司不断加大新产品研发力度，促进了新产品的研发及储备，为实现公司品牌战略，满足市场需求，完善产品系列，提高公
司的核心竞争力和市场占有率创造了有利条件。
4、管理方面
公司对企业运行各方面进行规范化改造，推进了公司管理水平和效率的提高。同时，严格进行定额考核，资产盘点，精打细
算，减少浪费，提高资金使用效率，实现了对成本费用的有效控制。
5、人力资源管理工作
公司根据国家规定完善相关规章制度，加强制度化管理，优化管理流程，提高基础工作水平。通过加强员工考勤、员工档案
及劳动纪律管理，多渠道招聘公司发展所需人才。改善劳动关系，健全用工管理制度，发挥绩效考核激励机制，加强员工沟
通与交流，增强员工的荣誉感和凝聚力，在公司效益增长的基础上，员工收入进行一定的提高。公司加强市场队伍的建设，
通过报告期内的两次“精英班”培训，使市场人员的各方面素质进一步的加强。
（二）报告期内公司主营业务及其经营状况
7
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
1、主营业务
公司主营业务为鸡粉、鸡精产品的研发、生产和销售，经营范围是从事食品研究开发；调味品、罐头食品生产、销售。
2、主营业务分行业、产品情况表
单位：万元
主营业务分行业情况
分行业或分产品_营业收入_营业成本_毛利率（%）_营业收入比上年增减（%）_营业成本比上年增减（%）_毛利率比上年增
减（%）
调味品行业_24,083.41_14,894.74_38.15_15.93_14.24_0.91
主营业务分产品情况
鸡粉销售_15,982.26_9,971.25_37.61_8.46_7.72_0.43
鸡精销售_5,015.82_3,065.25_38.89_19.25_14.29_2.65
其他产品销售_6,102.78_3,855.12_36.83_35.00_37.2_-1.02
报告期主营业务收入较上年同期增长,主要原因是报告期内主营业务保持稳步增长势头及公司产品提价所致。
报告期主营业务成本较上年同期增长,主要原因是报告期内材料价格上涨及产品销量增加所致。
3、主营业务分地区情况表
单位：万元
地区_营业收入_营业收入比上年增减（%）
华中_10,259.76_13.69%
东北_5,592.19_15.43%
华北_6,093.84_24.69%
华南_2,996.61_-0.56%
华东_1,265.23_29.50%
西北_697.00_20.75%
西南_196.22_41.97%
4、近三年主要财务数据变动及其原因
单位：万元
项目_2010 年_2009 年_本年比上年增减（%）_2008 年
营业总收入_27,100.86_23,461.99_15.51_17,660.00
营业利润_6,791.93_5,882.17_15.47_4,266.44
利润总额_6,697.52_6,656.67_0.61_4,860.62
归属于上市公司股东的净利润_5,785.45_5,709.06_1.34_4,162.00
经营活动产生的现金流量净额_3,005.17_4,377.24_-31.35_2,422.95
基本每股收益（元）_0.70_0.75_-6.67_0.62
加权平均净资产收益率（%）_16.80_38.45_-21.65_39.66
项目_2010 年末_2009 年末_本年比上年增减（%）_2008 年末
总资产_105,699.35_23,635.88_347.20_17,669.43
归属于上市公司股东的所有者权益_102,014.19_18,619.84_447.88_12,025.78
股本_10,400.00_7,800.00_33.33_7,300.00
报告期营业总收入较上年同期增长，主要原因是销量增长及公司产品提价所致。
报告期归属于上市公司股东的净利润较上年同期增长，但增长低于营业收入增长，主要原因是上市期间费用增加，当期政府
补入减少，固定资产处置等非经营损失增加所致。
报告期经营活动产生的现金流量净额较上年同期下降，主要原因是延长部分品质优良的客户信用期，应收账款增加所致。
报告期基本每股收益较上年同期下降，主要原因是公开发行新股使股本增加所致。
报告期加权平均净资产收益率较上年同期下降，主要原因是公开发行新股使净资产大幅增加所致。
报告期末总资产较上年同期增长，主要原因是首次公开发行股票募集资金使货币资金大幅增加所致。
报告期末归属于上市公司股东的所有者权益较上年同期增长，主要原因是首次公开发行股票募集资金增加所致。
报告期末股本较上年同期增长，主要原因是公开发行新股所致。
（三）占营业收入或营业利润总额 10%以上的主要产品
8
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
单位：万元
项目_收入_占主营业务收入比例（%）_营业利润_毛利率（%）
鸡粉销售_15,982.26_58.97_6,011.01_37.61
鸡精销售_5,015.82_18.51_1,950.58_38.89
其他产品销售_6,102.78_22.52_2,247.66_36.83
（四）报告期内公司主营业务或结构及盈利能力变化的说明
报告期内，公司主营业务仍为鸡粉、鸡精产品的研发、生产和销售，其结构及盈利能力未发生重大变化。
（五）报告期内订单获取和执行情况
公司采取以经销为主、直销为辅的混合销售模式。经销方面，本公司通过与一级经销商签订年度《经销协议》来确定双方之
间的经销关系，并根据其每一笔订货将产品销售给一级经销商。在一级经销商收到公司产品后，其直接销售或通过其下游的
二、三级经销商将产品销售给餐饮企业、便民店、副食店、商场、超市、食品制造企业等。结合产能情况，公司在与客户确
认并签署订单后，安排生产，及时交货。报告期内，公司订单数量较上年有所增加，执行情况良好。
（六）主要产品、原材料价格分析
1、主导产品的平均销售价格变动情况
单位：元/千克
产品类别_2010 年度_2009 年度_2008 年度
鸡粉_14.50_14.16_13.83
鸡精_15.56_13.91_13.25
2、主要原材料采购价格的变化情况
名 称_采购单价比较
_2010 年较 2009 年_2009 年较 2008 年_2008 年较 2007 年
鸡肉、鸡骨架、鸡杂、鸡油_20.63%_-22.70%_11.47%
味精_10.96%_-2.67%_20.68%
I+G_0.60%_41.87%_11.62%
食用淀粉_15.79%_-5.00%_-3.21%
香料_13.17%_29.75%_-29.61%
（七）毛利率变动情况
毛利率_2010 年_2009 年_本年比上年增减幅度（%）_2008 年
鸡粉销售_37.61%_37.18%_0.43%_37.76%
鸡精销售_38.89%_36.24%_2.65%_34.87%
其他产品销售_36.83%_37.85%_-1.02%_37.65%
合计/平均_37.67%_37.14%_0.53%_37.29%
报告期鸡粉、鸡精毛利率比上年同期上升，主要原因是产品提价所致。
报告期其他产品毛利率比上年同期下降，主要原因是产品结构变化及部分品种因原材料价格上涨导致产品成本上升所致。
（八）主要供应商、客户情况
单位：元
前 5 名供应商_2010 年_2009 年_本年比上年增减幅度（%）_2008 年
前五名供应商采购合计占公司年度采购总金额的比例（%）_40.19%_43.57%_-3.38%_33.87%
前五名供应商预付账款余额_6,563,750.00_5,451,917.94_20.39%_1,868,400.00
前五名供应商预付账款余额占公司预付账款余额的比例（%）_43.72%_29.47%_14.25%_10.79%
前 5 名客户_2010 年_2009 年_本年比上年增减幅度（%）_2008 年
前五名客户销售合计占公司年度销售总额的比例（%）_10.89%_10.38%_0.51%_14.18%
前五名客户应收账款余额_3,717,327.00_3,987,661.00_-6.78%_4,751,972.00
前五名客户应收账款余额占公司应收账款余额的比例（%）_5.79%_9.40%_-3.61%_15.13%
公司 2010 年前五名供应商与客户情况
9
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
单位：元
序号_供应商_采购金额_采购总额占比（%）_预付账款余额_预付账款占比（%）
1_揭东试验区金亨制罐有限公司_20,516,907.34_10.68%_ -_-
2_厦门迎嘉贸易有限公司_19,261,345.00_10.02%_2,563,846.06_17.08%
3_汕头市广裕隆企业有限公司_14,322,626.24_7.45%_3,999,903.94_26.64%
4_山东仙坛食品有限公司_12,561,551.56_6.54%_-_-
5_重庆昊元生物产业(集团)有限公司_10,565,464.40_5.50%_-_-
序号_客户_销售金额_销售总额占比（%）_应收账款余额_应收账款占比（%）
1_河北省石家庄市信达商行_7,289,695.73_2.69%_1,371,247.00_2.14%
2_郑州市惠济区调味食品城九口天鸿精品调味商行_6,717,182.91_2.48%_956,070.00_1.49%
3_赤峰老强调料有限责任公司_5,470,943.59_2.02%_709,704.00_1.11%
4_北京中钜铖国际商贸有限公司_5,365,770.94_1.98%_-_-
5_通辽市科尔泌团结路铁成干鲜调料商行_4,668,979.49_1.72%_680,306.00_1.06%
公司前五名供应商未发生重大变化，也不存在单个供应商采购额超过采购总额达 30%的情形。公司前五名客户未发生重大变
化，也不存在单个客户销售收入超过销售收入总额达 30%的情形，不存在过度依赖单一客户或供应商的情形。
公司前五名供应商、客户与公司不存在关联关系。公司董事、监事、高级管理人员、核心技术人员、持股 5%以上股东、实际
控制人和其他关联方在主要供应商、客户中不拥有直接和间接权益。
（九）资产构成变动情况
单位：元
项目_2010 年 12 月 31 日_2009 年 12 月 31 日_同比增减百分比（%）
_余额_占总资产比例%_余额_占总资产比例%_
货币资金_827,590,684.22_78.30%_50,761,126.02_21.48%_1,530.36%
应收账款_60,962,814.42_5.77%_40,250,174.25_17.03%_51.46%
预付账款_15,012,747.91_1.42%_18,501,053.60_7.83%_-18.85%
应收利息_2,368,136.17_0.22%_-_-_-
其他应收款_1,472,652.72_0.14%_1,867,718.60_0.79%_-21.15%
存货_37,267,783.71_3.52%_34,897,080.21_14.76%_6.79%
其他流动资产_79,788.50_0.01%_2,280,213.14_0.96%_-96.50%
固定资产_61,921,968.89_5.86%_59,488,344.42_25.17%_4.09%
在建工程_30,090,829.36_2.85%_8,184,960.74_3.46%_267.64%
固定资产清理_50,363.94_0.00%__-_-
无形资产_19,358,686.38_1.83%_19,803,260.58_8.38%_-2.24%
递延所得税_817,067.56_0.08%_324,870.13_0.14%_151.51%
资产总计_1,056,993,523.78_100.00%_236,358,801.69_100.00%_347.20%
报告期末货币资金较上年同期增长，主要原因是报告期内公开发行股票收到募集资金所致。
报告期末应收账款较上年同期增长，主要原因是报告期内营业收入增长及延长部分优质客户的信用期所致。
报告期末其他应收款较上年同期下降，主要原因是原支付中介机构费用转入发行费用所致。
报告期末其他流动资产较上年同期下降，主要原因是报告期末进项发票及时进行认证抵扣所致。
报告期末在建工程较上年同期增长，主要原因是投资老厂区改造工程及对鸡粉喷雾生产线加大投入所致。
报告期末递延所得税较上年同期增长，主要原因是本期计提资产减值损失增加及期末按 25%税率确认递延所得税资产所致。
（十）公司债权债务变动情况
单位：元
项目_2010 年_2009 年_同比增减（%）_2008 年
应收账款_60,962,814.42_40,250,174.25_51.46%_29,842,520.84
预付账款_15,012,747.91_18,501,053.60_-18.85%_17,313,857.70
短期借款_15,000,000.00_20,000,000.00_-25.00%_20,000,000.00
应付账款_16,817,158.44_21,768,833.26_-22.75%_11,860,448.83
预收账款_424,300.00_1,443,584.00_-70.61%_1,772,464.00
10
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
应交税费_3,402,501.89_5,615,025.28_-39.40%_7,034,296.40
报告期末预付账款较上年同期减少，主要原因是本期预付设备款减少所致。
报告期末短期借款较上年同期减少，主要原因是本期部分借款到期归还所致。
报告期末应付账款较上年同期减少，主要原因是报告期内材料呈上涨趋势，为降低成本，材料款采用付现结算较多所致。
报告期末预收账款较上年同期减少，主要原因是报告期末收到货款后及时安排发货所致。
报告期末应交税费较上年同期减少，主要原因是期末申报的应交增值税、应交所得税比上年末减少所致。
（十一）公司偿债能力分析
项目_2010 年_2009 年_同比增减（%）_2008 年
流动比率_25.64_2.96_766.22%_1.97
速动比率_24.63_2.27_985.02%_1.65
资产负债率_3.49%_21.22%_-17.73%_31.94%
利息保障倍数_56.61_55.03_2.87%_73.90
报告期内公开发行股票收到募集资金后，公司偿债能力明显增强。
（十二）报告期内主要费用情况
单位：元
费用项目_2010 年_2009 年_2008 年_本年比上年增减幅度（%）_占 2010 年营业收入的比例（%）
销售费用_14,756,022.93_12,358,602.29_9,505,031.33_19.40%_5.44%
管理费用_18,355,383.06_12,740,212.96_9,842,950.04_44.07%_6.77%
财务费用_-1,531,941.41_1,216,173.31_787,809.48_-225.96%_-0.57%
所得税费用_9,120,744.75_9,476,148.13_6,986,259.90_-3.75%_3.37%
报告期内销售费用较上年同期增长，主要原因是报告期经营规模扩大，各项费用相应增加，另外随着对市场的进一步开发，
促销费用等市场投入增加所致。
报告期内管理费用较上年同期增长，主要原因是报告期内公开发行股票上市费用支出及研发投入等增加所致。
报告期内财务费用较上年同期减少，主要原因是报告期内募集资金存款利息收入增加所致。
（十三）报告期内现金流状况分析
单位：元
项 目_2010 年_2009 年_同比增减（%）
一、经营活动产生的现金流量净额_30,051,732.72_43,772,382.58_-31.35%
经营活动现金流入量_297,355,734.61_271,052,867.56_9.70%
经营活动现金流出量_267,304,001.89_227,280,484.98_17.61%
二、投资活动产生的现金流量净额_-23,236,775.12_-29,173,094.40_-20.35%
投资活动现金流入量_140,000.00_-_-
投资活动现金流出量_23,376,775.12_29,173,094.40_-19.87%
三、筹资活动产生的现金流量净额_770,014,600.60_-7,442,708.35_-
筹资活动现金流入量_802,400,000.00_50,750,000.00_1481.08%
筹资活动现金流出量_32,385,399.40_58,192,708.35_-44.35%
四、现金及现金等价物净增加额_776,829,558.20_7,156,579.83_10754.76%
现金流入总计_1,099,895,734.61_321,802,867.56_241.79%
现金流出总计_323,066,176.41_314,646,287.73_2.68%
报告期经营活动产生的现金流量净额较上年同期减少，主要原因是延长部分优质客户的信用期，使得应收账款增加所致。
报告期投资活动产生的现金流量净额较上年同期增长，主要原因是投资老厂区改造工程和购买设备所致。
报告期筹资活动产生的现金流量净额较上年同期增长，主要原因是报告期内公司首次公开发行股票募集资金增加所致。
（十四）资产营运能力分析
项目_2010 年_2009 年_同比增减（%）_2008 年
应收账款周转率（次）_5.09_6.36_-19.97%_5.65
存货周转率（次）_4.68_5.56_-15.83%_5.77
流动资产周转率（次）_0.50_1.81_-72.38%_1.95
11
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
报告期应收账款周转率较上年同期下降，主要原因是报告期内公司调整部分优质客户的信用期及信用额度，导致应收账款增
加所致。
报告期存货周转率较上年同期下降，主要原因是随着产销量增加，存货储备增加所致。
报告期流动资产周转率较上年同期下降，主要原因是报告期内公司首次公开发行股票募集资金增加所致。
（十五）研发情况
单位：元
项目_2010 年_2009 年_2008 年
研发支出总额_8,596,862.12_7,220,046.05_7,012,089.72
研发支出占营业收入的比重（%）_3.17%_3.08%_3.97%
（十六）公司金融资产投资情况
报告期内，公司没有投资金融资产。
（十七）公司主要子公司、参股公司的经营情况及业绩分析
报告期内，公司不存在对外股权投资的情况，无控股子公司或参股公司。
（十八）公司会计政策、会计估计变更或重大会计差错的原因及影响
报告期内，无会计政策、会计估计变更及会计差错更正事项。
二、对公司未来发展的展望
（一）经营理念
公司的核心理念是“佳品创世界，诚实生意隆”，公司的使命是“为股东创造效益，为客户创造价值，为员工谋取福利，为社
会多做贡献”，公司秉承“做精、做强、做久”的企业宗旨和“全心全力，尽心尽责”的客户服务理念，“做百年企业、树民
族品牌”是公司一贯的追求。
（二）总体目标
公司将坚持以市场需求为导向，以高新技术为纽带，走科技化、专业化发展道路，在以鸡粉、鸡精产品经营为中心的基础上，
狠抓食品安全与质量控制，着力发展农产品综合利用、动物提取物制作工艺及其新应用领域。在此基础上，公司将全面落实
品牌扩张与资本运作相结合的战略，通过全面提升生产规模、技术与产品创新能力、市场开拓力度以及完善法人治理结构等
方式，进一步强化公司核心竞争能力，使公司发展成为一家高速成长并兼具市场影响力与盈利能力的行业龙头企业，成为推
动行业技术进步与产品升级的领导者。
（三）未来发展的方向
以公司成功上市为契机，加快募集资金项目建设，选购鸡精、鸡粉自动化设备并尽快投入使用；狠抓食品安全、保证产品质
量；立足鸡精、鸡粉的餐饮渠道经营，进一步加强薄弱和空白市场的开发和巩固，并借助公司技术研发优势，不断开发出适
销对路的新产品、新系列，建立全面细致立体化的经销网络；适时加快终端家庭消费市场的开发和扩张；进一步构建全国性
餐饮直销终端网络；发挥公司作为营销型企业的实战优势，加大品牌拉动性传播，加大全国性的广告投放力度，巩固并提升
在消费群体中的品牌知名度，以此促进销量的整体提高，并产生规模效应，最终得以提升业绩水平回报广大投资者。
（四）未来发展的机遇
1、市场空间机遇
由于我国人口众多，经济水平落后及不均衡，造成我国的消费水平及消费层次呈现多级化，特别是中、低档的消费群体占据
主流，这为我国鸡精、鸡粉行业的企业提供了广阔的市场空间。由于这部分消费群体主要集中于二、三线城市及广大的乡镇
地区，而公司在这方面市的营销网络具备先行优势，有利于公司充分把握上述区域的市场机遇。
2、消费观念转变机遇
我国鸡精、鸡粉市场需求主要来源于餐饮行业、家庭消费和食品制造行业。餐饮行业领域需求稳定增长，家庭消费领域市场
容量持续扩张，食品制造业领域需求潜力巨大。健康的鸡粉、鸡精产品作为传统产品味精的升级替代产品，还处于逐步替代
味精的初级阶段，参照发达国家经验，我国鸡精、鸡粉逐步替代味精成为首选鲜味调味品是行业发展的必然趋势，未来市场
空间巨大。
3、全国性的品牌机遇
现阶段，中国的调味品行业尚处于诸侯割据的格局。从全国来看，鸡精、鸡粉品牌之间还没有形成绝对的竞争态势。一方面
是因为地域性垄断，另一方面是因为尚处于产品升级替代阶段，市场空间广阔。在此情况之下，消费者对鸡精、鸡粉产品的
认知和对品牌的认可还需要一定时间的培育。就使得在全国还没有形成全国性的品牌，以及占绝对优势的产品出现。从公司
12
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
产品的市场竞争力分析，结合其在行业内的地位，公司面临着成为中国餐饮渠道第一调味品品牌的机遇以及成为中国民族调
味品一面旗帜的机遇。
（五）公司发展战略及年度经营计划
1、公司发展战略
（1）品牌战略
公司将以“佳隆”品牌为旗帜，开展差异化品牌营销，充分展示品牌形象，实施系统化的品牌战略，稳步提升民族品牌的
知名度和美誉度，把“佳隆”打造成中国鸡精、鸡粉中高档第一品牌。
对此，公司将进一步树立现代品牌战略意识，重视品牌工作。对内，狠抓食品安全、保证产品质量、以质量求生存，为树
立高品质的形象创造条件。对外，充分利用媒体传播拉动品牌知名度的提升，并形成专业的广告投放研究、分析和监测能力；
积极打击侵权、假冒行为，维护公司与产品良好的品牌形象；有针对性的利用节日营销、事件营销、网上营销、会议营销等
多种形式充分展示品牌形象，把产品宣传、企业宣传统一到“佳隆”品牌的传播上，使“佳隆”品牌的社会知名度、市场认
可度、客户忠诚度得以全面提升。此外，在营销网络的建设过程中，公司将辅以有计划、有节奏的广告投入，强化品牌宣传
力度，树立起行业内第一民族品牌的大旗。
（2）市场战略
公司当前的市场战略是“巩固和发展”。针对行业市场现状，公司将继续发挥产品配方、技术、品牌和质量等优势，采取更为
主动的营销策略，加强营销总部对市场网络的管控能力，进一步拓展公司市场营销网络的广度与深度，建立起覆盖面广、分
布合理的营销网络。巩固传统渠道（农贸集市）和餐饮酒楼市场，加大大众家庭消费副食商超市场的开发力度；公司将实施
具有实战性和执行力的市场策略，在不同区域市场的市场实践中，坚持从实际出发的营销分解动作，坚持脚踏实地的市场方
针，在品牌成长中实现从量变到质变的飞跃，实现从产品品牌到价值品牌的转变。
（3）产品战略
公司核心产品的目标市场，定位于中高档消费餐饮和家庭市场。对此，公司将凭借佳隆鸡精，发展大众家庭消费市场；稳定
中高档佳隆鸡粉，主攻中高档餐饮市场，继续保持在中高档餐饮酒楼市场占有率领先的优势；推广中低档佳隆鸡粉，利用大
众对佳隆鸡粉的行业知名度快速占领中低档餐饮市场；发展高档佳隆鸡粉，渗透高档餐饮市场；同时，公司将继续培育新品，
每年推出 2 个以上新品并凭借现有营销渠道上市推广，为公司未来持续快速增长奠定基础。
（4）渠道战略
公司将深化渠道改革，建立健全三级经销体系即省会城市经销、地区城市经销、县城经销，并在三级经销体系下建立核心分
销网络，目标是覆盖绝大部分零售终端，通过零售网点加强对餐饮酒楼的渗透；加速副食商超的渠道建设，根据区域特点及
经销商的网络覆盖情况，设立副食渠道经销商，特别是加强县城副食经销渠道的建设，扶持、协助其辐射农村乡镇市场。随
着国内食品制造行业的发展，鸡精、鸡粉作为鲜味调味料得到广泛的运用，公司成立大客户部，直接面对食品制造企业进行
客情的维护与公关。总体而言，公司的渠道战略，不仅稳固地坚持传统优势市场——餐饮渠道，同时兼顾未来家庭消费市场
的引导。
（5）企业文化战略
公司的企业文化战略将在原有的基础上，在以下几个方面加以提升：
A、企业文化的价值观提炼——不能仅仅停留在产品层面，还应该从企业的核心竞争力和品牌成长的未来方向、企业成长的未
来路径来升华既有的价值观。暨有价值观已经完成了历史使命，实现了公司的全面渠道占有。
B、企业文化的执行，必须在更加贴近于渠道、终端的产品化营销，品牌化塑造和产业化形象传播中得到贯彻，这是企业文化
市场化传播的重要途径。
C、在企业伦理层面，公司的推广，应该从相对封闭的企业内部，逐渐推广到企业外部，推广到遍布于各地市场的渠道成员和
终端销售网点中去，这是现代企业文化的一个重要的特征，也是提升品牌形象，提升企业形象的重要手段。
（6）人才战略
公司将进一步建立、健全科学、公正的用人机制，用“规制”代替“人治”，任人唯贤，按照制度规范招纳贤才，充分发挥人
力资本潜力，适应多层次、宽跨度的综合性企业管理对人力资本的需求。公司将在综合性、管理型人才上加大培养和引进力
度，全面提升人力资源的含金量，为参与今后日益激烈的市场竞争打下坚实的基础。
（8）创新战略
公司将结合行业技术发展趋势，不断改良现有技术和工艺，持续研发出行业领先的生产工艺技术和健康、天然、营养的新产
品，从而带动整个行业技术水平的提升。
对此，公司将通过购进先进的研究试验设备，重点攻关高新技术的应用、生产工艺、食品安全、质量检测和营养科学等领域，
加大产品开发的投入力度，从而提高公司产品附加值，使自主创新能力成为保持公司核心竞争力的重要保证。同时，公司将
坚持自主创新和开放合作相结合的原则，依托已累计的核心技术和研究开发团队，积极寻求与国内知名大专院校、科研院所
开展多种形式技术合作、交流的机会，充分运用外部技术力量促进自身核心技术的研究。此外，公司将持续跟踪国际、国内
新技术信息，跟踪产业的核心技术前沿动态，为公司自主创新工作提供支持。
2、2011 年度经营计划
2011 年，公司计划营业收入、总资产继续保持稳健增长，确保产品市场占有率和产品竞争力进一步提升。
13
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
（1）市场开发与营销网络建设计划
A、巩固传统渠道和餐饮酒楼的市场计划
(a) 继续推进渠道改革，调整经销结构，在稳定原有区域的前提下，开发西北、西南与华东市场，特别是地级城市和县城的开
发。
(b) 因国内市场的区域性差异，公司把部分市场促销资源根据预算支配权下放到各中心和办事处，各市场单位根据市场实际情
况制定切合当地实际的市场促动方案。
(c) 在餐饮酒楼终端上，通过办事处人员的日常维护和推广，开发新的餐饮消费者。定期开展厨师联谊会，进一步贴近市场、
了解市场。通过邀请知名厨师参加公司举办的大型厨师专项活动，扩大公司在厨师界的影响力。
B、发展大众家庭消费副食商超市场的开发计划
(a)第一阶段建立网络，集中人力物力启动副食店、小商超、便利店和干鲜店，力求达到目标市场铺货率 80%以上。
(b)第二阶段拓展和培养消费群体，启动中大型商超的开发工作，并辅以媒体广告投入，推动品牌知名度的提升。
(c)第三阶段是市场的全面成熟阶段，充分利用电视、广播、报纸、互联网等媒体推广企业形象和产品宣传，以立体传播攻势，
形成品质认同，塑造“鲜鸡肉?真鸡粉（鸡精）”的独特产品利益。
C、建立大客户直销计划
随着国内食品行业的发展，鸡精、鸡粉作为工业原料得到广泛的运用，公司将继续发挥大客户部的作用，直接面对食品制造
企业进行客情的维护。
（2）人才引进与开发计划
A、公司奉行“以人为本”的企业理念，重视对人才的培养与选拔，能者上、庸者下，创造公平合理的竞争环境，提供较有竞
争力的待遇和福利。
B、培训与传帮带，提供良好的职业生涯规划；新入职员工的岗前培训和公司每年定期组织培训，提升专业知识和管理水平，
并与高等院校建立合作关系，对基层优秀人员选拔进行在职带薪培训，进行人才储备。
C、在专业技术研发人才，长期与广州仲凯农学院合作代为培养。
（3）管理计划
公司将加强内部的规范化建设，提高公司技术、市场、财务、品管等业务的专业水平，优化并简化管理流程，整合内部资源，
为公司决策提供准确可靠的信息，提高公司治理水平和决策效率。
（六）为实现未来发展战略所需求的资金、使用计划及资金来源情况
2011 年，公司将严格按照《募集资金管理制度》的要求，管好、用好募集资金，并加速推进募集资金项目的实施，争取完成
2 万吨鸡精、鸡粉生产基地的土建工程，并加快车间的设备安装调试，早日进行试生产。
（七）对公司未来发展战略和经营目标的实现产生不利影响的风险因素
1、主要原材料价格有上涨的风险。今年以来，受国内外各种经济的影响，主要原材料价格普遍上涨，随着未来物价水平的不
断上升，会对公司的成本造成一定的压力。
2、人工成本大幅上升的风险。随着公司经营规模的扩大，不仅对员工的数量，也对员工的素质提出更高的需求。而高素质的
管理人员和熟练的技术工人相对稀缺，公司可能将支付更高的薪酬以引进人才、留住人才。
3、政府补助变化的风险。过去几年，收到政府补助占同期公司利润总额的一定比例，主要为各级政府机关扶持公司发展的上
市专项资金、展会布展补贴、中小企业发展专项资金补助等，上述政府补助均确认为当期损益，各级政府补助的上市专项资
金或补贴可能在公司上市后取消。若各级政府机关对本公司的支持力度降低，公司获得的相关政府补助将发生变化，从而可
能对公司利润形成一定影响。
请投资者特别注意：年度报告中的财务预算、经营计划、经营目标并不代表公司对 2011 年度的盈利预测，能否实现取决于产
能扩大、市场状况变化、经营团队的努力程度等多种因素，存在不确定性。
三、报告期内投资情况
（一）募集资金投资情况
1、募集资金基本情况
经中国证券监督管理委员会证监许可[2010]1353 号文核准，公司以公开发行股票的方式向投资者发行了 2,600 万股人民币普通
股（A 股）。本次发行采用网下向询价对象询价配售与网上资金申购定价发行相结合的方式，其中网下配售 520 万股，网上定
价发行为 2,080 万股，发行价格为 32.00 元/股。此次公开发行股票募集资金总额 83,200 万元，扣除发行费用后的募集资金净
额为 77,608.90 万元。业经立信大华会计师事务所有限公司以“立信大华验字[2010]140 号”验资报告验证确认。截至报告期
末，首次公开发行股票募集资金暂未投入承诺投资项目。
2、募集资金管理情况
为了规范募集资金的管理和使用，保护中小投资者的利益，公司制定了《募集资金管理制度》，对募集资金实行专户存储制度。
14
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
首次公开发行股票募集资金分别在中国工商银行股份有限公司普宁支行、中国建设银行股份有限公司普宁支行、中国银行股
份有限公司揭阳普宁支行设立募集资金专用账户，专款专用，公司与保荐人国信证券有限责任公司及募集资金存储银行签订
了募集资金三方监管协议，并授权保荐代表人吴安东、邵立忠可以随时到专户银行查询、复印公司专户的资料；专户银行应
及时、准确、完整地向其提供所需的有关专户的资料，以便募集资金的管理和使用以及对其他使用情况进行监督。
3、募集资金使用情况
单位：万元
募集资金总额_77,608.90_本年度投入募集资金总额_0.00
报告期内变更用途的募集资金总额_0.00__
累计变更用途的募集资金总额_0.00_已累计投入募集资金总额_0.00
累计变更用途的募集资金总额比例_0.00%__
承诺投资项目和超募资金投向_是否已变更项目(含部分变更)_募集资金承诺投资总额_调整后投资总额(1)_本年度投入金额_
截至期末累计投入金额(2)_截至期末投资进度(%)(3)＝(2)/(1)_项目达到预定可使用状态日期_本年度实现的效益_是否达到预
计效益_项目可行性是否发生重大变化
承诺投资项目_
2 万吨鸡精、鸡粉生产基地建设项目_否-_17,837.20_17,837.20___-_-__-_-
技术研发中心建设项目_否_3,278.40_3,278.40_______
市场营销网络建设项目_否_2,771.90_2,771.90_______
承诺投资项目小计_-_23,887.50_23,887.50___-_-__-_-
超募资金投向_
归还银行贷款_-_-_1,500.00____-_-_-_-
补充流动资金_-_-_5,000.00____-_-_-_-
市场网络建设项目追加投资___6,000.00_______
超募资金投向小计_-_0.00_12,500.00___-_-__-_-
合计_-__36,387.50___-_-__-_-
未达到计划进度或预计收益的情况和原因（分具体项目）_募集资金项目按计划进行中
项目可行性发生重大变化的情况说明_项目可行性未发生重大变化
超募资金的金额、用途及使用进展情况_本次超募金额为 53,721.40 万元，2010 年公司第三届董事会第十二次会议审议通过了
《关于使用部分超募募资金归还银行贷款及补充流动资金的议案》，决定使用超募资金 1,500 万元偿还银行贷款，5,000 万元补
充流动资金；审议通过了《关于使用部分超募资金为市场营销网络建设项目追加投资的议案》，使用超募资金 6,000 万元为市
场营销网络建设项目追加投资。在确保募集资金项目投资方向不变的前提下，设立四大区域营销中心。
募集资金投资项目实施地点变更情况_不适用
募集资金投资项目实施方式调整情况_不适用
募集资金投资项目先期投入及置换情况_不适用
用闲置募集资金暂时补充流动资金情况_不适用
项目实施出现募集资金结余的金额及原因_不适用
尚未使用的募集资金用途及去向_尚未使用的募集资金均存储募集资金专项账户中
募集资金使用及披露中存在的问题或其他情况_无
4、变更募集资金投资项目的资金使用情况
截至 2010 年 12 月 31 日，公司不存在变更募集资金投资项目的资金使用情况。
5、会计师事务所对募集资金使用情况的专项审核意见
立信大华会计师事务所有限公司对公司募集资金使用情况出具了立信大华核字
号募集资金 2010 年度使用情况的鉴证报告，认为公司董事会关于募集资金使用情况的披露与实际使用情况相符。
（二）非募集资金投资情况
报告期内，无非募集资金投资情况。
四、公司董事会日常工作情况
（一）报告期内董事会会议情况及决议内容
15
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
1、公司于 2010 年 1 月 23 日以现场表决方式召开了第三届董事会第七次会议。会议通知及相关资料于 2010 年 1 月 13 日分别
以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 人，参加表决的董事 9 人。会议审议通过了《关于公司 2009 年度财
务报告的议案》。
2、公司于 2010 年 2 月 20 日以现场表决方式召开了第三届董事会第八次会议。会议通知及相关资料于 2010 年 2 月 10 日分别
以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 人，实到董事 9 名。会议审议通过了如下议案：
（1）《关于终止公司首次公开发行股票并在创业板上市的有关决议的议案 》；
（2）《关于公司首次公开发行股票并上市的议案》；
（3）《关于<募集资金专项存储制度>的议案》；
（4）《关于<广东佳隆食品股份有限公司章程>（草案）的议案》；
（5）《关于公司召开 2010 年第二次临时股东大会的议案》。
3、公司于 2010 年 5 月 8 日以现场表决方式召开了第三届董事会第九次会议。会议通知及相关资料于 2010 年 4 月 28 日分别
以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 名，实到董事 9 名。会议审议通过了如下议案：
（1）《关于 2009 年度董事会工作报告的议案》；
（2）《关于总经理工作报告的议案》；
（3）《关于 2009 年度利润分配的议案》；
（4）《关于 2009 年度财务决算及 2010 年度财务预算报告的议案》；
（5）《关于聘请 2010 年度会计审计机构的议案》；
（6）《关于召开 2009 年年度股东大会的议案》。
4、公司于 2010 年 7 月 19 日以现场表决方式召开了第三届董事会第十次会议。会议通知及相关资料于 2010 年 7 月 9 日分别
以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 人，参加表决的董事 9 人。会议审议通过《关于公司 2010 年度 1-6
月财务报告的议案》。
5、公司于 2010 年 11 月 24 日以通讯表决方式召开了第三届董事会第十一会议。会议通知及相关资料于 2010 年 11 月 19 日分
别以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 人，参加表决的董事 9 人。会议审议通过了如下议案：
（1）《关于修订广东佳隆食品股份有限公司章程的议案》；
（2）《关于签署募集资金三方监管协议的议案》。
董事会会议决议公告刊登在 2010 年 11 月 25 日《证券时报》以及巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
6、公司于 2010 年 12 月 24 日以现场表决方式召开了第三届董事会第十二次会议。会议通知及相关资料于 2010 年 12 月 14 日
分别以专人送达、电子邮件等方式送达各位董事。公司董事 9 人，参加表决的董事 9 人。会议审议通过了如下议案：
（1）《关于聘任公司副总经理的议案》；
（2）《关于使用部分超募资金归还银行贷款及补充流动资金的议案》；
（3）《关于使用部分超募资金为市场营销网络建设项目追加投资的议案》；
（4）《关于制定公司内部控制相关制度的议案》，包括：《关于制定<募集资金管理制度>的议案》、《关于制定<信息披露管理制
度>的议案》、《关于制定<投资者关系管理制度>的议案》、《关于制定<内幕信息知情人登记制度>的议案》；《关于制定<年报信
息披露重大差错责任追究制度>的议案》。
董事会会议决议公告刊登在 2010 年 12 月 28 日《证券时报》以及巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
（二）董事会对股东大会决议的执行情况
报告期内，公司董事会根据《公司法》、《证券法》和公司章程等有关法律法规，严格按照股东大会的决议和授权，认真执行
股东大会通过的各项决议。
1、2009 年度利润分配方案的执行情况
根据 2010 年 5 月 28 日公司召开的 2009 年度股东大会决议，公司 2009 年度利润分配方案为：不分配利润。
2、执行首次公开发行股票并上市的决议。
3、完成立信大华会计师事务所有限公司担任公司财务审计机构的聘任工作。
4、鉴于公司 2010 年度公开发行股票，根据《公司法》、《证券法》及证监会《上市公司章程指引》等有关规定，对《公司章
程》有关条款进行了修改并办理工商变更。
（三）董事会下设的专门委员会的履职情况
2009 年 3 月 31 日，公司召开临时董事会，同意在董事会下设立战略委员会、薪酬委员会、审计委员会，选举了第三届董事会
审计委员会、薪酬委员会、战略委员会三个专门委员会委员及召集人：
审计委员会委员由副董事长许巧婵女士、独立董事方钦雄先生、王俊亮先生组成，方钦雄先生担任召集人；
薪酬委员会委员由董事林长春先生、独立董事方钦雄先生、王俊亮先生组成，王俊亮先生担任召集人；
战略委员会委员由董事长林平涛先生、副董事长许巧婵女士、独立董事方钦雄先生组成，林平涛先生担任召集人。
16
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
1、审计委员会履职情况
公司审计委员会按照《董事会审计委员会工作细则》等规定和要求，本着勤勉尽责的原则，履行了以下工作职责：
（1）召开例会情况
报告期内，审计委员会召开会议，审议了内部审计部门提交的对公司的募集资金的使用情况、内部控制制度执行情况以及 2011
年度内部审计工作计划等报告，并于会议后形成专项工作报告报董事会。
（2）公司年度财务报告审计情况
在年审注册会计师进场审计前，董事会审计委员会与立信大华会计师事务所有限公司经过沟通协商，确定了公司 2010 年度审
计计划，并认真审阅了公司编制的 2010 年度财务会计报表，出具了《佳隆股份审计委员会在年审注册会计师进场前审阅公司
财务报表的书面意见》，认为：公司严格按照《企业会计准则》的要求，制定合理的会计政策、运用恰当的会计估计编制财务
会计报表，不存在利用会计政策、会计估计变更调节利润的情况。
在年审注册会计师出具了审计报告（征求意见稿）后，经各委员审核与沟通后，出具了《佳隆股份审计委员会审阅年审注册
会计师出具审计报告（征求意见稿）的书面意见》，认为：公司能够按照《企业会计准则》的规定编制财务报表，财务报表的
有关数据基本反映公司截至 2010 年 12 月 31 日的财务状况及 2010 年度的经营成果和现金流量，同意年审注册会计师拟对公
司财务会计报表出具的初步审计报告，同意公司以该审计报告为基础编制公司 2010 年度报告及摘要。
立信大华会计师事务所有限公司按照审计计划如期完成了审计报告，并出具了相关的专项审核报告。
（3）下年度续聘会计师事务所情况
审计委员会认为立信大华会计师事务所有限公司在为公司提供审计服务工作中，恪尽职守，遵循独立、客观、公正的职业准
则，能够履行审计工作和约定责任，因此建议继续聘任立信大华会计师事务所有限公司作为公司 2010 年度审计机构，并提交
董事会审议。
2、薪酬委员会履职情况
报告期内，公司薪酬委员会结合公司 2010 年度经营管理目标、绩效考核标准和程序，认真审核了董事、监事、高级管理人员
的 2010 年度薪酬情况，认为报告期内的薪酬支付符合公司的绩效考核体系，其薪酬总额包括了从公司获得的各项报酬，真实
反映了报告期公司董事、监事和高级管理人员的薪酬状况。
3、战略委员会履职情况
报告期内，公司战略委员会深入研究鸡粉、鸡精业务的发展趋势，结合公司中长期发展规划与市场可行性分析，进一步优化
公司的产业结构，加强公司市场竞争力和抵御风险的能力，决议通过公开发行股票募集资金发展业务。
五、公司 2010 年度利润分配及资本公积金转增股本预案
公司 2010 年度经营情况业经立信大华会计师事务所有限公司审计，公司 2010 年度实现净利润 5,785.45 万元，按公司净利润
的 10%提取法定盈余公积 578.54 万元，加年初未分配利润 6,708.14 万元，可供股东分配的利润为 11,915.05 万元，资本公积
余额 77,967.90 万元。
公司 2010 年度利润分配及资本公积金转增股本预案如下：
1、利润分配预案：以 2010 年末公司总股本 10,400 万股为基数，向全体股东每 10 股派发现金 2 元（含税），本次利润分配 2,080.00
万元，利润分配后，剩余未分配利润 9,835.05 万元转入以后年度分配。
2、资本公积金转增股本预案：以 2010 年年末总股本 10,400 万股为基数，向全体股东拟以资本公积金每 10 股转增 8 股，转增
后公司总股本变更为 18,720 万股，资本公积余额 69,647.90 万元。
同时提请股东大会授权董事会办理因 2010 年度利润分配方案而引起的公司注册资本变更等相关事宜，具体内容为：根据公司
股东大会审议的《关于公司 2010 年度利润分配预案的议案》的结果，增加公司注册资本、修改《公司章程》相应条款及办理
工商变更登记等事宜等。
2010 年度利润分配预案须提请公司 2010 年度股东大会审议批准后实施。
公司最近三年现金分红情况表
单位：元
分红年度_现金分红金额（含税）_分红年度合并报表中归属于公司股东的净利润_占合并报表中归属于公司股东的净利润的比
率_年度可分配利润
2009 年_21,900,000.00_57,090,584.18_38.36%_67,081,408.45
2008 年_14,600,000.00_41,619,969.94_35.08%_37,599,882.69
2007 年__14,656,424.38_-_14,741,909.74
最近三年累计现金分红金额占最近年均净利润的比例（%）_32.20%
六、其他需要披露的事项
（一）公司投资者关系管理
公司指定董事会秘书负责投资者关系管理。在报告期内，公司通过指定信息披露报纸、网站及公司网站，准确、及时地披露
17
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
公司应披露的信息，详细回复投资者电话，最大限度地保证投资者与公司信息交流地畅通。
（二）报告期，公司指定信息披露报纸为《证券时报》。
报告期内已披露的重要事项索引如下表：
公告编号_日期_公告内容_披露报纸
2010-001_2010-11-25_第三届董事会第十一次会议决议公告_证券时报
2010-002_2010-11-25_关于签署募集资金三方监管协议公告_证券时报
2010-003_2010-12-8_关于完成工商变更登记的公告_证券时报
2010-004_2010-12-23_关于董事会秘书辞职的公告_证券时报
2010-005_2010-12-28_第三届监事会第七次会议决议公告_证券时报
2010-006_2010-12-28_第三届董事会第十二次会议决议公告_证券时报
上述公告同时刊登于巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
6.2 主营业务分行业、产品情况表
单位：万元
主营业务分行业情况
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年增
分行业或分产品 营业收入 营业成本 毛利率（%）
年增减（%） 年增减（%） 减（%）
调味品行业 24,083.41 14,894.74 38.15% 15.93% 14.24% 0.91%
主营业务分产品情况
鸡粉销售 15,982.26 9,971.25 37.61% 8.46% 7.72% 0.43%
鸡精销售 5,015.82 3,065.25 38.89% 19.25% 14.29% 2.65%
其他产品销售 6,102.78 3,855.12 36.83% 35.00% 37.20% -1.02%
6.3 主营业务分地区情况
单位：万元
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
华中 10,259.76 13.69%
东北 5,592.19 15.43%
华北 6,093.84 24.69%
华南 2,996.61 -0.56%
华东 1,265.23 29.50%
西北 697.00 20.75%
西南 196.22 41.97%
6.4 采用公允价值计量的项目
□ 适用 √ 不适用
6.5 募集资金使用情况对照表
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
募集资金总额 77,608.90
本年度投入募集资金总额 0.00
报告期内变更用途的募集资金总额 0.00
18
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
累计变更用途的募集资金总额 0.00
已累计投入募集资金总额 0.00
累计变更用途的募集资金总额比例 0.00%
是否
已变 募集资 截至期 截至期末 项目可行
项目达到预 是否达
承诺投资项目和超募 更项 金承诺 调整后投资 本年度投入 末累计 投资进度 本年度实 性是否发
定可使用状 到预计
资金投向 目(含 投资总 总额(1) 金额 投入金 (%)(3)＝ 现的效益 生重大变
态日期 效益
部分 额 额(2) (2)/(1) 化
变更)
承诺投资项目
2 万吨鸡精、鸡粉生产 17,837. 2012 年 03 月
否 17,837.20 0.00 0.00 0.00% 0.00 不适用 否
基地建设项目 20 31 日
技术研发中心建设项 3,278.4 2012 年 03 月
否 3,278.40 0.00 0.00 0.00% 0.00 不适用 否
目 0 31 日
市场营销网络建设项 2,771.9 2012 年 03 月
否 2,771.90 0.00 0.00 0.00% 0.00 不适用 否
目 0 31 日
23,887.
承诺投资项目小计 - 23,887.50 0.00 0.00 - - 0.00 - -
50
超募资金投向
市场网络建设项目追 2012 年 03 月
否 0.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00% 0.00 不适用 否
加投资 31 日
归还银行贷款（如有） - 0.00 1,500.00 0.00 0.00 - - - -
补充流动资金（如有） - 0.00 5,000.00 0.00 0.00 - - - -
超募资金投向小计 - 0.00 12,500.00 0.00 0.00 - - 0.00 - -
23,887.
合计 - 36,387.50 0.00 0.00 - - 0.00 - -
50
未达到计划进度或预
计收益的情况和原因 募集资金项目按计划进行中
（分具体项目）
项目可行性发生重大
项目可行性未发生重大变化
变化的情况说明
适用
本次超募金额为 53,721.40 万元，2010 年公司第三届董事会第十二次会议审议通过了《关于使用部分
超募资金的金额、用途 超募募资金归还银行贷款及补充流动资金的议案》，决定使用超募资金 1,500 万元偿还银行贷款，5,000
及使用进展情况 万元补充流动资金；审议通过了《关于使用部分超募资金为市场营销网络建设项目追加投资的议案》，
使用超募资金 6,000 万元为市场营销网络建设项目追加投资。在确保募集资金项目投资方向不变的前
提下，设立四大区域营销中心。
募集资金投资项目实
不适用
施地点变更情况
募集资金投资项目实
不适用
施方式调整情况
募集资金投资项目先
不适用
期投入及置换情况
用闲置募集资金暂时
不适用
补充流动资金情况
项目实施出现募集资
不适用
金结余的金额及原因
尚未使用的募集资金
尚未使用的募集资金均存储募集资金专项账户中
用途及去向
募集资金使用及披露
无
中存在的问题或其他
19
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
情况
变更募集资金投资项目情况表
□ 适用 √ 不适用
6.6 非募集资金项目情况
□ 适用 √ 不适用
6.7 董事会对公司会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的原因及影响的说明
□ 适用 √ 不适用
6.8 董事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
6.9 董事会本次利润分配或资本公积金转增股本预案
1、利润分配预案：以 2010 年末公司总股本 10,400 万股为基数，向全体股东每 10 股派发现金 2 元（含税），本次利润分配 2,080.00
万元，利润分配后，剩余未分配利润 9,835.05 万元转入以后年度分配。
2、资本公积金转增股本预案：以 2010 年年末总股本 10,400 万股为基数，向全体股东拟以资本公积金每 10 股转增 8 股，转增
后公司总股本变更为 18,720 万股，资本公积余额 69,647.90 万元。
公司最近三年现金分红情况表
单位：元
分红年度合并报表中归 占合并报表中归属于上
分红年度 现金分红金额（含税） 属于上市公司股东的净 市公司股东的净利润的 年度可分配利润
利润 比率
2009 年 21,900,000.00 57,090,584.18 38.36% 67,081,408.45
2008 年 14,600,000.00 41,619,969.94 35.08% 37,599,882.69
2007 年 0.00 14,656,424.38 0.00% 14,741,909.74
最近三年累计现金分红金额占最近年均净利润的比例（%） 32.20%
公司本报告期内盈利但未提出现金利润分配预案
□ 适用 √ 不适用
§7 重要事项
7.1 收购资产
□ 适用 √ 不适用
7.2 出售资产
□ 适用 √ 不适用
7.1、7.2 所涉及事项对公司业务连续性、管理层稳定性的影响。
7.3 重大担保
□ 适用 √ 不适用
20
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
7.4 重大关联交易
7.4.1 与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
7.4.2 关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
7.4.3 大股东及其附属企业非经营性资金占用及清偿情况表
□ 适用 √ 不适用
7.5 委托理财
□ 适用 √ 不适用
7.6 承诺事项履行情况
上市公司及其董事、监事和高级管理人员、公司持股 5%以上股东及其实际控制人等有关方在报告期内或持续到报告期内的
以下承诺事项
□ 适用 √ 不适用
7.7 重大诉讼仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
7.8 其他重大事项及其影响和解决方案的分析说明
7.8.1 证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.2 持有其他上市公司股权情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.3 持有拟上市公司及非上市金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.4 买卖其他上市公司股份的情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.5 其他综合收益细目
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
21
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
1．可供出售金融资产产生的利得（损失）金额
减：可供出售金融资产产生的所得税影响
前期计入其他综合收益当期转入损益的净额
小计
2．按照权益法核算的在被投资单位其他综合收益中所
享有的份额
减：按照权益法核算的在被投资单位其他综合收益中所
享有的份额产生的所得税影响
前期计入其他综合收益当期转入损益的净额
小计
3．现金流量套期工具产生的利得（或损失）金额
减：现金流量套期工具产生的所得税影响
前期计入其他综合收益当期转入损益的净额
转为被套期项目初始确认金额的调整额
小计
4．外币财务报表折算差额
减：处置境外经营当期转入损益的净额
小计
5．其他
减：由其他计入其他综合收益产生的所得税影响
前期其他计入其他综合收益当期转入损益的净额
小计
合计 0.00 0.00
§8 监事会报告
√ 适用 □ 不适用
一、监事会工作情况
2010 年度公司监事会按照《公司法》和《公司章程》的有关规定，，本着恪尽职守、勤勉尽责的工作态度，依法独立行使职
权，对公司生产经营、重大事项、财务状况以及董事、高级管理人员履职情况进行了监督，以保证公司规范动作和股东权益
不受损害。公司监事列席各次董事会议、股东大会，行使了监督职能。
2010 年，公司监事会共召开了 3 次会议，会议情况如下：
（一）2010 年 5 月 8 日，公司第三届监事会第五次会议在公司会议室召开，审议通过了如下议案：
1、《关于 2009 年度监事会工作报告的议案》
2、《关于 2009 年度财务决算及 2010 年度财务预算报告的议案》
（二）2010 年 10 月 23 日，公司第三届监事会第六次会议在公司会议室召开，审议通过《关于检查公司第三季度财务运行状
况的报告》的议案。
（三）2010 年 12 月 24 日，公司第三届监事会第七次会议在公司会议室召开，审议通过了如下议案：
1、《关于使用部分超募资金归还银行贷款及补充流动资金的议案》
2、《关于使用部分超募资金为市场营销网络建设项目追加投资的议案》
监事会会议决议刊登在 2010 年 12 月 28 日《证券时报》以及巨潮资讯网(http://www.cninfo.com.cn)。
二、监事会对 2010 年度公司有关事项的独立意见
（一）公司依法运作情况
报告期内，公司监事会依据《公司法》、《公司章程》、《监事会议事规则》等赋予的职权，积极参加股东大会，列席董事会会
议，对公司的决策程序、内部控制制度的建立与执行情况以及公司董事、高级管理人员履行职务情况进行了监督。监事会认
为：公司决策程序遵守了《公司法》、《证券法》、《公司章程》等相关规定，完善了的内部控制制度，公司董事、高级管理人
22
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
员在履行职务中不存在违反法律法规、《公司章程》或损害公司利益的行为。
（二）检查公司财务的情况
对 2010 年度公司的财务状况和经营成果等进行了有效的监督、检查和审核，认为：公司财务制度健全、财务运行稳健，财务
状况良好，经济效益稳步增长。立信大华会计师事务所有限公司出具的“标准无保留意见”的审计报告客观公正，真实公允
地反映了公司 2010 年度的财务状况和经营成果。
（三）募集资金使用情况
报告期内，监事会对公司募集资金使用情况进行了监督检查，认为募集资金投资项目未发生变更，与承诺投入项目一致；募
集资金的存放和使用符合《募集资金管理制度》的要求。
（四）收购、出售资产情况
报告期内，公司收购、出售资产交易价格合理，没有发现内幕交易，没有损害股东利益或造成公司资产流失。
（五）关联交易情况
监事会对公司 2010 年度发生的关联交易行为进行了核查，认为：公司发生的关联交易的决策程序符合有关法律、法规及《公
司章程》的规定，按照等价有偿、公允市价的原则定价，没有违反公开、公平、公正的原则，不存在损害公司和中小股东利
益的情形。
（六）公司对外担保及股权、资产置换情况
2010 年度公司无违规对外担保，无债务重组、非货币性交易事项、资产置换，也无其他损害公司股东利益或造成公司资产流
失的情况。
（七）对公司内部控制自我评价的意见
监事会对董事会关于《公司 2010 年度内部控制的自我评价报告》进行了审核，认为：《公司 2010 年度内部控制自我评价报告》
真实、客观地反映了公司内部控制体系的建设、运行及监督情况，制定的整改计划具有较强的针对性、可操作性，有利于改
善内控治理环境、增强内控治理能力，提升内控治理效率。
（八）执行股东大会决议执行情况
公司监事会对股东大会的决议执行情况进行了监督，监事会认为：公司董事会能够认真履行股东大会的有关决议，未发生有
损股东利益的行为。
§9 财务报告
9.1 审计意见
财务报告 是
审计意见 标准无保留审计意见
审计报告编号 立信大华审字[2011]208 号
审计报告标题 审计报告
审计报告收件人 赖庆妤
我们审计了后附的广东佳隆食品股份有限公司(以下简称“佳隆公司”)的财务报表，包括 2010 年
引言段
12 月 31 日的资产负债表， 2010 年度的利润表、股东权益变动表、现金流量表以及财务报表附注。
按照企业会计准则的规定编制财务报表是佳隆公司管理层的责任。这种责任包括：(1)设计、实施
管理层对财务报表的责任
和维护与财务报表编制相关的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误而导致的重大错报；
段
(2)选择和运用恰当的会计政策；(3)作出合理的会计估计。
我们的责任是在实施审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计
准则的规定执行了审计工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守职业道德规范，计划和实施
审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计程序取决
于注册会计师的判断，包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险
注册会计师责任段
评估时，我们考虑与财务报表编制相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部
控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计的合
理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
我们认为，佳隆公司的财务报表已经按照企业会计准则的规定编制，在所有重大方面公允地反映
审计意见段
了佳隆公司 2010 年 12 月 31 日的财务状况以及 2010 年度的经营成果和现金流量。
23
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
非标意见
审计机构名称 立信大华会计师事务所
审计机构地址 深圳市滨河大道 5022 号联合广场 B 座 11 楼
审计报告日期 2011 年 04 月 18 日
注册会计师姓名
顾燕君、陈卫武
9.2 财务报表
9.2.1 资产负债表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司 2010 年 12 月 31 日 单位：
元
期末余额 年初余额
项目
合并 母公司 合并 母公司
流动资产：
货币资金 827,590,684.22 50,761,126.02
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
应收票据
应收账款 60,962,814.42 40,250,174.25
预付款项 15,012,747.91 18,501,053.60
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息 2,368,136.17
应收股利
其他应收款 1,472,652.72 1,867,718.60
买入返售金融资产
存货 37,267,783.71 34,897,080.21
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 79,788.50 2,280,213.14
流动资产合计 944,754,607.65 148,557,365.82
非流动资产：
发放委托贷款及垫款
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产
固定资产 61,921,968.89 59,488,344.42
在建工程 30,090,829.36 8,184,960.74
工程物资
24
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
固定资产清理 50,363.94
生产性生物资产
油气资产
无形资产 19,358,686.38 19,803,260.58
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 817,067.56 324,870.13
其他非流动资产
非流动资产合计 112,238,916.13 87,801,435.87
资产总计 1,056,993,523.78 236,358,801.69
流动负债：
短期借款 15,000,000.00 20,000,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
交易性金融负债
应付票据
应付账款 16,817,158.44 21,768,833.26
预收款项 424,300.00 1,443,584.00
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 1,077,660.00 1,332,979.00
应交税费 3,402,501.89 5,615,025.28
应付利息
应付股利
其他应付款 130,000.00
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 36,851,620.33 50,160,421.54
非流动负债：
长期借款
应付债券
长期应付款
专项应付款
预计负债
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计
25
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
负债合计 36,851,620.33 50,160,421.54
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 104,000,000.00 78,000,000.00
资本公积 779,679,033.98 29,590,000.00
减：库存股
专项储备
盈余公积 17,312,420.63 11,526,971.70
一般风险准备
未分配利润 119,150,448.84 67,081,408.45
外币报表折算差额
归属于母公司所有者权益合计 1,020,141,903.45 186,198,380.15
少数股东权益
所有者权益合计 1,020,141,903.45 186,198,380.15
负债和所有者权益总计 1,056,993,523.78 236,358,801.69
9.2.2 利润表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司 2010 年 1-12 月 单位：元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、营业总收入 271,008,564.21 234,619,921.62
其中：营业收入 271,008,564.21 234,619,921.62
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 203,089,274.06 175,798,189.31
其中：营业成本 168,916,145.45 147,486,880.41
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净
额
保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 1,491,194.67 1,401,178.47
销售费用 14,756,022.93 12,358,602.29
管理费用 18,355,383.06 12,740,212.96
财务费用 -1,531,941.41 1,216,173.31
资产减值损失 1,102,469.36 595,141.87
加：公允价值变动收益（损失
以“-”号填列）
投资收益（损失以“-”号
填列）
26
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
其中：对联营企业和合
营企业的投资收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
三、营业利润（亏损以“-”号填
67,919,290.15 58,821,732.31
列）
加：营业外收入 2,240,000.00 7,745,000.00
减：营业外支出 3,184,056.08
其中：非流动资产处置损失 2,754,056.08
四、利润总额（亏损总额以“-”
66,975,234.07 66,566,732.31
号填列）
减：所得税费用 9,120,744.75 9,476,148.13
五、净利润（净亏损以“-”号填
57,854,489.32 57,090,584.18
列）
归属于母公司所有者的净
57,854,489.32 57,090,584.18
利润
少数股东损益
六、每股收益：
（一）基本每股收益 0.70 0.75
（二）稀释每股收益 0.70 0.75
七、其他综合收益
八、综合收益总额 57,854,489.32 57,090,584.18
归属于母公司所有者的综
57,854,489.32 57,090,584.18
合收益总额
归属于少数股东的综合收
益总额
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：57,854,489.32 元。
9.2.3 现金流量表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司 2010 年 1-12 月 单位：元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的
294,305,327.51 263,173,633.02
现金
客户存款和同业存放款项
净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金
净增加额
收到原保险合同保费取得
的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加
额
处置交易性金融资产净增
27
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关
3,050,407.10 7,879,234.54
的现金
经营活动现金流入小计 297,355,734.61 271,052,867.56
购买商品、接受劳务支付的
208,420,792.38 175,421,379.60
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项
净增加额
支付原保险合同赔付款项
的现金
支付利息、手续费及佣金的
现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支
13,279,291.45 13,407,179.30
付的现金
支付的各项税费 29,113,382.92 27,104,352.78
支付其他与经营活动有关
16,490,535.14 11,347,573.30
的现金
经营活动现金流出小计 267,304,001.89 227,280,484.98
经营活动产生的现金
30,051,732.72 43,772,382.58
流量净额
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和
140,000.00
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单
位收到的现金净额
收到其他与投资活动有关
的现金
投资活动现金流入小计 140,000.00
购建固定资产、无形资产和
23,376,775.12 29,173,094.40
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 600,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单
位支付的现金净额
支付其他与投资活动有关
的现金
投资活动现金流出小计 623,376,775.12 29,173,094.40
投资活动产生的现金 -623,236,775.12 -29,173,094.40
28
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
流量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金 776,089,033.98 30,750,000.00
其中：子公司吸收少数股东
投资收到的现金
取得借款收到的现金 15,000,000.00 20,000,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关
11,310,966.02
的现金
筹资活动现金流入小计 802,400,000.00 50,750,000.00
偿还债务支付的现金 20,000,000.00 20,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
1,204,433.38 37,732,058.75
支付的现金
其中：子公司支付给少数股
东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关
11,180,966.02 460,649.60
的现金
筹资活动现金流出小计 32,385,399.40 58,192,708.35
筹资活动产生的现金
770,014,600.60 -7,442,708.35
流量净额
四、汇率变动对现金及现金等价
物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 176,829,558.20 7,156,579.83
加：期初现金及现金等价物
50,761,126.02 43,604,546.19
余额
六、期末现金及现金等价物余额 227,590,684.22 50,761,126.02
29
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
9.2.4 合并所有者权益变动表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司 2010 年度 单位：元
本期金额 上年金额
归属于母公司所有者权益 归属于母公司所有者权益
所有者 所有者
项目 少数股 少数股
实收资 实收资
资本公 减：库 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益合 资本公 减：库 专项储 盈余公 一般风 未分配 权益合
本（或 其他 东权益 本（或 其他 东权益
积 存股 备 积 险准备 利润 计 积 存股 备 积 险准备 利润 计
股本） 股本）
186,19 120,25
78,000, 29,590, 11,526, 67,081, 73,000, 3,840,0 5,817,9 37,599,
一、上年年末余额 8,380.1 7,795.9
000.00 000.00 971.70 408.45 000.00 00.00 13.28 882.69
5 7
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
186,19 120,25
78,000, 29,590, 11,526, 67,081, 73,000, 3,840,0 5,817,9 37,599,
二、本年年初余额 8,380.1 7,795.9
000.00 000.00 971.70 408.45 000.00 00.00 13.28 882.69
5 7
750,08 833,94
三、本年增减变动金额（减 26,000, 5,785,4 52,069, 5,000,0 25,750, 5,709,0 29,481, 65,940,
9,033.9 3,523.3
少以“-”号填列） 000.00 48.93 040.39 00.00 000.00 58.42 525.76 584.18
8 0
57,854, 57,854, 57,090, 57,090,
（一）净利润
489.32 489.32 584.18 584.18
（二）其他综合收益
上述（一）和（二）小计 57,854, 57,854, 57,090, 57,090,
30
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
489.32 489.32 584.18 584.18
750,08 776,08
（三）所有者投入和减少 26,000, 5,000,0 25,750, 30,750,
9,033.9 9,033.9
资本 000.00 00.00 000.00 000.00
8 8
750,08 776,08
26,000, 5,000,0 25,750, 30,750,
1．所有者投入资本 9,033.9 9,033.9
000.00 00.00 000.00 000.00
8 8
2．股份支付计入所有
者权益的金额
3．其他
5,785,4 -5,785, 5,709,0 -27,609 -21,900
（四）利润分配
48.93 448.93 58.42 ,058.42 ,000.00
5,785,4 -5,785, 5,709,0 -5,709,
1．提取盈余公积
48.93 448.93 58.42 058.42
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -21,900 -21,900
的分配 ,000.00 ,000.00
4．其他
（五）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
31
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（六）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（七）其他
104,00 779,67 119,15 1,020,1 186,19
17,312, 78,000, 29,590, 11,526, 67,081,
四、本期期末余额 0,000.0 9,033.9 0,448.8 41,903. 8,380.1
420.63 000.00 000.00 971.70 408.45
0 8 4 45 5
9.2.5 母公司所有者权益变动表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司 2010 年度 单位：元
本期金额 上年金额
实收资本 实收资本
项目 减：库存 一般风险 未分配利 所有者权 减：库存 一般风险 未分配利 所有者权
（或股 资本公积 专项储备 盈余公积 （或股 资本公积 专项储备 盈余公积
股 准备 润 益合计 股 准备 润 益合计
本） 本）
78,000,00 29,590,00 11,526,97 67,081,40 186,198,3 73,000,00 3,840,000 5,817,913 37,599,88 120,257,7
一、上年年末余额
0.00 0.00 1.70 8.45 80.15 0.00 .00 .28 2.69 95.97
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
78,000,00 29,590,00 11,526,97 67,081,40 186,198,3 73,000,00 3,840,000 5,817,913 37,599,88 120,257,7
二、本年年初余额
0.00 0.00 1.70 8.45 80.15 0.00 .00 .28 2.69 95.97
32
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
三、本年增减变动金额（减 26,000,00 750,089,0 5,785,448 52,069,04 833,943,5 5,000,000 25,750,00 5,709,058 29,481,52 65,940,58
少以“-”号填列） 0.00 33.98 .93 0.39 23.30 .00 0.00 .42 5.76 4.18
57,854,48 57,854,48 57,090,58 57,090,58
（一）净利润
9.32 9.32 4.18 4.18
（二）其他综合收益
57,854,48 57,854,48 57,090,58 57,090,58
上述（一）和（二）小计
9.32 9.32 4.18 4.18
（三）所有者投入和减少 26,000,00 750,089,0 776,089,0 5,000,000 25,750,00 30,750,00
资本 0.00 33.98 33.98 .00 0.00 0.00
26,000,00 750,089,0 776,089,0 5,000,000 25,750,00 30,750,00
1．所有者投入资本
0.00 33.98 33.98 .00 0.00 0.00
2．股份支付计入所有
者权益的金额
3．其他
5,785,448 -5,785,44 5,709,058 -27,609,0 -21,900,0
（四）利润分配
.93 8.93 .42 58.42 00.00
5,785,448 -5,785,44 5,709,058 -5,709,05
1．提取盈余公积
.93 8.93 .42 8.42
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东） -21,900,0 -21,900,0
的分配 00.00 00.00
4．其他
（五）所有者权益内部结
转
33
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（六）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（七）其他
104,000,0 779,679,0 17,312,42 119,150,4 1,020,141 78,000,00 29,590,00 11,526,97 67,081,40 186,198,3
四、本期期末余额
00.00 33.98 0.63 48.84 ,903.45 0.00 0.00 1.70 8.45 80.15
34
广东佳隆食品股份有限公司 2010 年年度报告摘要
9.3 与最近一期年度报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
9.4 重大会计差错的内容、更正金额、原因及其影响
□ 适用 √ 不适用
9.5 与最近一期年度报告相比，合并范围发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
35
