广东佳隆食品股份有限公司
Guangdong Jialong Food Co., Ltd.
二〇二一年年度报告
证券简称：佳隆股份
证券代码：002495
披露日期：二〇二二年四月三十日
2021 年年度报告
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连
带的法律责任。
公司负责人林平涛、主管会计工作负责人林长浩及会计机构负责人(会计主
管人员)钟彩琼声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，
投资者及相关人士应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与
承诺之间的差异。请投资者注意投资风险。
公司已在本报告“第三节 管理层讨论与分析”之“十一、公司未来发展的展
望”详细描述了公司未来经营可能面临的风险以及 2022 年度经营计划，敬请广
大投资者注意查阅。
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
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2021 年年度报告
目录
第一节 重要提示、目录和释义........................................................................................................ 1
第二节 公司简介和主要财务指标.................................................................................................... 5
第三节 管理层讨论与分析................................................................................................................ 9
第四节 公司治理.............................................................................................................................. 34
第五节 环境和社会责任.................................................................................................................. 55
第六节 重要事项.............................................................................................................................. 58
第七节 股份变动及股东情况.......................................................................................................... 68
第八节 优先股相关情况.................................................................................................................. 73
第九节 债券相关情况...................................................................................................................... 74
第十节 财务报告.............................................................................................................................. 75
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2021 年年度报告
备查文件目录
一、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
四、以上备查文件的备置地点：公司证券事务部。
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2021 年年度报告
释义
释义项 指 释义内容
公司/本公司 指 广东佳隆食品股份有限公司
中国证监会/证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
本报告 指 广东佳隆食品股份有限公司 2021 年年度报告
公司法 指 中华人民共和国公司法
证券法 指 中华人民共和国证券法
元、万元 指 人民币元、人民币万元
英歌山分公司 指 广东佳隆食品股份有限公司英歌山分公司
佳隆夏津 指 佳隆食品夏津有限公司
前海控股 指 前海股交投资控股（深圳）有限公司
控股股东、实际控制人 指 林平涛先生、林长浩先生、林长青先生、林长春先生和许巧婵女士
股东大会 指 广东佳隆食品股份有限公司股东大会
董事会 指 广东佳隆食品股份有限公司董事会
监事会 指 广东佳隆食品股份有限公司监事会
章程、公司章程 指 广东佳隆食品股份有限公司章程
本期、报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日
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2021 年年度报告
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 佳隆股份 股票代码 002495
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 广东佳隆食品股份有限公司
公司的中文简称 佳隆股份
公司的外文名称（如有） Guangdong Jialong Food Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如有） Jialong
公司的法定代表人 林平涛
注册地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
注册地址的邮政编码 515343
公司注册地址历史变更情况 无
办公地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
办公地址的邮政编码 515343
公司网址 http://www.gdjlfood.com
电子信箱 jialong2495@163.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 许钦鸿
联系地址 广东省普宁市池尾工业区上寮园 256 幢 0138 号
电话 0663-2912816
传真 0663-2918011
电子信箱 jialong2495@163.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站 深圳证券交易所（http://www.szse.cn）
《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上海证券报》及巨潮资讯网（http://
公司披露年度报告的媒体名称及网址
www.cninfo.com.cn）
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
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2021 年年度报告
四、注册变更情况
组织机构代码 91445200X18195192M
公司上市以来主营业务的变化情况（如有） 无
历次控股股东的变更情况（如有） 无
五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 上海市东大名路 1089 号北外滩来福士广场东塔楼 18 楼
签字会计师姓名 杨格、钟章魁
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□ 适用 √ 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2021 年 2020 年 本年比上年增减 2019 年
营业收入（元） 279,795,197.05 243,328,651.83 14.99% 296,593,418.13
归属于上市公司股东的净利润（元） 26,716,169.94 9,748,957.91 174.04% 27,977,931.19
归属于上市公司股东的扣除非经常性
16,147,474.61 8,510,866.87 89.73% 28,322,926.89
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 88,838,661.47 62,945,752.33 41.14% 35,859,892.37
基本每股收益（元/股） 0.0286 0.0104 175.00% 0.0299
稀释每股收益（元/股） 0.0286 0.0104 175.00% 0.0299
加权平均净资产收益率 2.21% 0.82% 1.39% 2.38%
2021 年末 2020 年末 本年末比上年末增减 2019 年末
总资产（元） 1,302,208,755.06 1,277,190,223.71 1.96% 1,268,569,107.23
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,218,426,702.23 1,199,195,531.08 1.60% 1,189,446,573.17
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确
定性
□ 是 √ 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□ 是 √ 否
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2021 年年度报告
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 63,149,785.40 88,625,065.92 58,733,215.57 69,287,130.16
归属于上市公司股东的净利润 3,071,918.28 15,148,073.44 450,553.28 8,045,624.94
归属于上市公司股东的扣除非经
3,244,613.21 14,188,005.09 235,092.98 -1,520,236.67
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 -33,235,612.88 23,536,168.42 191,633.35 98,346,472.58
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
九、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产减 处置非流动资产损
11,505,095.81 -517,570.71 -43,291.15
值准备的冲销部分） 益。
计入当期损益的政府补助（与公司正常经
营业务密切相关，符合国家政策规定、按 收到的各类政府补助
1,087,370.76 1,122,370.76 1,387,370.76
照一定标准定额或定量持续享受的政府补 资金。
助除外）
收到前海股交投资控
委托他人投资或管理资产的损益 762,599.85 642,569.61 615,670.85 股（深圳）有限公司
的现金分红。
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,106,821.74 9,975.29 -2,260,201.49
减：所得税影响额 1,679,549.35 19,253.91 44,544.67
合计 10,568,695.33 1,238,091.04 -344,995.70 --
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2021 年年度报告
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常
性损益的项目的情形。
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2021 年年度报告
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处的行业情况
1、公司所属行业的基本情况
调味品行业作为我国食品工业的重要组成部分，近几年产量销量迅速增长，品种日益丰
富，各细分赛道机会众多，行业提升空间较大。2020 年以来，受新冠疫情的影响，全球经济
受到了重创，调味品行业尽管也受到了一些冲击，但是依然保持了稳健发展的态势。根据
iiMedia Research(艾媒)数据显示，2014-2020 年，我国调味品行业的市场规模从 2,595 亿元增
加至 3,950 亿元，年均复合增速为 7.25%。2020 年中国调味品行业市场规模达到 3,950 亿元，
同比增长 18.10%。据中国调味品协会百强企业统计，2014-2020 年我国百强企业调味品产量
逐年增长，年均复合增速为 14.06%。2020 年我国百强企业调味品总产量达到 1,627.10 万吨，
同比增长 13.87%。
随着我国经济发展，人均居民可支配收入稳中有升，居民生活质量不断提高，饮食结构
与消费理念发生根本变化，健康观念逐步深入人心，饮食消费逐步从享受型消费向健康型消
费转型。在消费升级的背景下，调味品行业内部呈现出产品结构向功能化、健康化和复合化
方向升级的趋势。同时，国家对调味品行业的规范以及消费者食品安全意识的加深，调味品
行业门槛将逐步提高，小企业逐步被淘汰出局，行业由分散逐渐走向集中，品牌产品的市场
份额将进一步提高。
2、行业的周期性
调味品作为刚需民生产品，需求弹性小，具备较强的经营稳定性，受宏观经济等外部因
素影响相对较弱，行业周期性特征不突出。
3、公司的市场地位
公司自成立以来一直致力于调味品的研发、生产和销售，在业内树立了良好的企业品牌
形象。公司建立了丰富的产品类别，保持着较高的产品品质，并拥有突出的产品研发能力以
及稳定的销售渠道，在行业内具有较强的竞争优势。公司被评为“广东省高新技术企业”和“广
东省省级企业技术中心”。公司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”。“实惠型鸡粉”、
“大众型鸡粉”、“鸡汁粉”、“自立鸡精”等产品被认定为广东省高新技术产品。
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2021 年年度报告
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
1、公司主要业务及产品
公司是一家集科研开发、生产、销售为一体的食品制造企业。公司在产品方面，坚持以
市场需求为导向，以质量为核心，不断推陈出新，目前已形成以鸡粉、鸡精为主导，鸡汁、
吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等其他产品协同发展、共用营销渠道的战略布局。其中，
主导产品鸡粉、鸡精是公司营业收入和利润的主要来源，其在报告期内的销售收入分别占公
司当期营业收入的53.52%、22.48%。
鸡粉、鸡精产品是以鸡肉、鸡骨架等原材料为基础，采用现代生物工程技术，利用酶工
程手段提取出富含多种氨基酸、多肽及呈味单核苷酸等动物提取物后，经一系列高新技术手
段加工制作而成的，该产品是传统调味品味精的升级产品，集鲜、香和营养于一体，适用于
腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤及粥品等用途。
2、公司主要经营模式
（1）生产模式
生产方面，公司实行以销定产，生产部门将市场发货信息纳入生产计划管理，根据客户
订单需求量、历年销售业务数据、当前产品库存量以及生产标准产能等信息拟定月度生产计
划，经生产负责人审核，总裁批准后，组织财务、采购、技术、生产等相关部门实施。
公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身
拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发
或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公
司负责销售。
（2）采购模式
在采购方面，公司根据销售计划和生产计划确定生产物料需求清单，采购部结合原材料
库存情况、安全库存等因素，合理确定物料采购申请量，在物料价格处于高位时，小批量购
入物料以满足一定时间的生产需求，控制采购成本，在物料价格处于低价位时，对通用物料
采取大批量采购，分批交货的措施降低采购成本，同时根据产品质量、交货期、价格、应变
能力、交货期与价格的均衡、价格与批量的均衡以及地理位置等因素对供应商进行综合评价，
确定合格供应商名单，拟成订货合同交部门负责人审核，总裁批准后执行采购。公司品控部
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2021 年年度报告
严格控制采购流程，对采购过程进行全程质量监督，定期或不定期赴供应商处巡检，同时在
物料入库时依照材料检验标准对物料进行严格审查检验，将质量问题发生的可能性降至最低。
（3）销售模式
公司目前销售模式采取经销模式，在河南、山东、京津冀、内蒙古、东北、陕西、山西、
吉林等地区建立省级代理作为一级经销商，借助经销商资源将公司产品销售给餐饮企业、家
庭消费者、集采、大型食堂、商超、食品制造企业等终端市场。
3、品牌运营情况
公司主要品牌为“佳隆”、“福味”、“港厨”、“太太厨”、“家丰”、“狮球牌”和“EAS”等。公
司“佳隆及图”注册商标被认定为“中国驰名商标”。公司根据行业市场情况，积极利用网站、
报刊杂志、店招等方式宣传推广公司品牌和产品，加深消费者对公司及产品的认识，提高公
司品牌知名度，树立公司品牌形象。
主要销售模式
公司目前销售模式采取经销模式，通过在某一区域选取经销商作为合作伙伴，借助经销
商资源将公司产品销售给餐饮企业、家庭消费者、集采、大型食堂、商超、食品制造企业等
终端市场。
经销模式
√ 适用 □ 不适用
（1）按销售模式分类的营业收入、营业成本及毛利率情况
单位：元
营业收入比上年同 营业成本比上年 毛利率比上年同
销售模式 营业收入 营业成本 毛利率
期增减 同期增减 期增减
经销模式 274,366,041.51 179,686,593.29 34.51% 17.41% 21.80% -2.36%
（2）按产品分类的营业收入、营业成本及毛利率情况
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
分产品 营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
鸡粉 149,735,969.99 91,361,566.41 38.98% 17.20% 22.18% -2.49%
鸡精 62,902,330.62 40,712,898.01 35.28% 6.47% 6.26% 0.13%
其他产品 61,727,740.90 47,612,128.87 22.87% 31.77% 38.28% -3.63%
（3）公司经销商按区域分布情况
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2021 年年度报告
单位：个
经销商数量（一级经销商）
所在区域 结算方式
2021年末 2020年末 增减数量
华中地区 26.00 27.00 -1.00
华北地区 4.00 36.00 -32.00
华南地区 66.00 83.00 -17.00
东北地区 3.00 1.00 2.00 先款后货，转账支付，同时给
西北地区 5.00 41.00 -36.00 予一定的信用额度。
华东地区 9.00 86.00 -77.00
西南地区 42.00 48.00 -6.00
合计 155.00 322.00 -167.00
为了减少疫情及外部环境的不利影响，公司持续推动市场改革，在河南、山东、京津冀、
内蒙古、东北、陕西、山西、吉林等地区陆续建立省级代理作为一级经销商，充分借助经销
商资源，调度经销商共同开发市场，精耕细作销售网络。
（4）公司报告期前五名客户具体情况
单位：元
序号 客户名称 销售金额 占年度销售比例 期末余额（应收账款+/预收账款-）
1 客户 1 76,011,035.27 27.70% -2,812,559.10
2 客户 2 44,398,098.36 16.18% -2,607,164.50
3 客户 3 34,715,053.43 12.65% -505,471.00
4 客户 4 32,800,500.92 11.96% 1,894,473.50
5 客户 5 26,413,672.28 9.63% -308,173.00
合计 -- 214,338,360.26 78.12% --
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
□ 适用 √ 不适用
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
直接采购 原料 90,724,762.21
直接采购 包材 38,424,365.98
直接采购 燃料及动力 3,389,439.02
直接采购 产成品 24,836,622.90
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2021 年年度报告
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
√ 适用 □ 不适用
发生变动的具体原因并说明对主营业务成本的影响
公司 2021 年主要材料镀锡板、柠檬酸钠、脱脂花生粉等采购价格同比变动超过 30%，主
要是受国际原油价格上涨和国际市场行情影响。
主要生产模式
公司目前形成自主生产和委托生产相结合的生产模式。自主生产模式下，公司使用自身
拥有的厂房、生产设备、工人、技术工艺组织生产产品。委托生产模式下，公司将自身研发
或他方研发的产品委托给选定的合作厂家，合作厂家根据公司标准要求进行生产，产品由公
司负责销售。
委托加工生产
□ 适用 √ 不适用
营业成本的主要构成项目
单位：元
2021 年 2020 年
产品分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
鸡粉 原材料 78,804,219.27 86.26% 60,489,982.52 80.89% 30.28%
鸡粉 直接人工 2,084,815.87 2.28% 1,532,174.70 2.05% 36.07%
鸡粉 制造费用 10,150,959.39 11.11% 6,685,228.65 8.94% 51.84%
鸡粉 运费 321,571.88 0.35% 3,175,639.99 4.25% -89.87%
鸡粉 成品采购 -- 0.00% 2,894,647.06 3.87% -100.00%
鸡粉 合计 91,361,566.41 100.00% 74,777,672.92 100.00% 22.18%
鸡精 原材料 33,580,426.77 82.49% 29,469,671.94 76.91% 13.95%
鸡精 直接人工 1,291,554.88 3.17% 1,197,388.51 3.13% 7.86%
鸡精 制造费用 5,489,108.22 13.48% 5,950,325.16 15.53% -7.75%
鸡精 运费 351,808.14 0.86% 1,698,140.86 4.43% -79.28%
鸡精 合计 40,712,898.01 100.00% 38,315,526.47 100.00% 6.26%
其他产品 原材料 15,615,718.26 32.80% 16,418,189.82 47.67% -4.89%
其他产品 直接人工 980,613.06 2.06% 935,227.89 2.72% 4.85%
其他产品 制造费用 5,195,070.10 10.91% 5,625,154.47 16.34% -7.65%
其他产品 成品采购 24,565,238.20 51.59% 10,081,816.71 29.28% 143.66%
其他产品 运费 1,255,489.25 2.64% 1,372,457.95 3.99% -8.52%
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2021 年年度报告
其他产品 合计 47,612,128.87 100.00% 34,432,846.84 100.00% 38.28%
产量与库存量
（1）按行业和产品分类的产量与库存量情况
行业分类 项目 单位 2021年 2020年 同比增减
销售量 吨 22,139 18,570 19.22%
生产量 吨 18,682 14,760 26.57%
调味品 成品采购量 吨 3,449 2,306 49.57%
其他出库量 吨 3 193 -98.45%
库存量 吨 251 262 -4.20%
产品分类 项目 单位 2021年 2020年 同比增减
销售量 吨 11,664 9,879 18.07%
生产量 吨 11,737 8,384 39.99%
鸡粉
成品采购量 吨 -- 459 -100.00%
库存量 吨 122 49 148.98%
销售量 吨 4,769 4,290 11.17%
生产量 吨 4,773 3,950 20.84%
鸡精
其他出库量 吨 1 5 -80.00%
库存量 吨 30 27 11.11%
销售量 吨 5,706 4,401 29.65%
生产量 吨 2,172 2,426 -10.47%
其他 成品采购量 吨 3,449 1,847 86.74%
其他出库量 吨 2 188 -98.94%
库存量 吨 99 186 -46.77%
（2）主要生产主体的产能情况
单位：吨
生产主体 年设计产能 2021年实际产能 备注
广东佳隆食品股份有限公司英歌山分公司 26,108 17,878 --
佳隆食品夏津有限公司 7,229 1,440 从2021年5月开始投产
三、核心竞争力分析
1、质量控制优势
作为行业标准起草单位之一，公司高度重视产品质量，配备了专业人员，全面负责统筹
食品安全工作，确保食品质量管理工作有效运行。优化了生产工艺，引进了先进生产设备，
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2021 年年度报告
实现了标准化、自动化、智能化的现代化生产模式，提高了公司产品生产效率，保障了产品
质量的稳定与可靠。持续建立健全质量管理体系，严格执行相关制度，对原材料采购、生产
加工、贮存、销售等过程进行全面管控，力争实现产品质量控制的无盲区。目前，公司各种
质量要素的控制程序运转良好，产品质量稳定可靠。公司取得了 CNAS（中国合格评定国家
认可委员会）、IQNET(国际认证联盟)以及 IAF(国际认可论坛)均认可的 ISO9001 质量管理
体系和 ISO22000 食品安全管理体系等认证。
2、技术研发优势
公司为广东省高新技术企业和广东省省级企业技术中心，目前拥有发明专利 7 项，实用
新型专利 19 项，外观设计专利 20 项。公司设有技术研发中心，专门从事产品研发与技术创
新，拥有高素质研发团队，具备丰富的专业知识和行业经验，能够及时掌握行业变化和技术
进步的最新动态，吸取行业内的领先技术，持续改进生产工艺，升级产品，优化产品结构，
满足市场需求。公司“一步法风味鸡粉生产关键技术及产业化”荣获广东省科学技术进步奖三
等奖。公司“餐饮专供鸡精”、“港厨金装鸡粉”、“鸡汁粉”、“自立鸡精”等产品被认定为广东省
高新技术产品。公司被评为“广东省创新型企业”、“广东省食品生产技术产学研示范基地”、“揭
阳市知识产权保护重点企业”。
3、品牌优势
经过多年的经营与积累，公司及产品在消费者和经销商中树立了良好的商业信誉，产品
深得广大客户的信赖，公司曾荣获“全国质量检验稳定合格产品”、“中国调味品协会推荐产
品”、“最受欢迎的调味品企业”等荣誉称号，被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国
调味品企业 20 强单位”、“中国鸡精行业十强单位”，公司商标被认定为“中国驰名商标”。
4、营销优势
根据市场环境与行业发展趋势，公司不断推动营销改革，整合优化营销系统，在河南、
山东、京津冀、内蒙古、东北、陕西、山西、吉林等地区建立一级经销商，并与经销商建立
稳定的合作关系，借助经销商资源将公司产品销往餐饮企业、便民店、副食店、商场、超市、
食品制造企业等终端市场，从而形成覆盖广、高效率的市场营销网络，为公司的持续稳定发
展提供良好的基础。
四、主营业务分析
1、概述
2021 年，国内疫情局部多点散发、极端天气事件频现，消费需求疲软，加上大宗原材料
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2021 年年度报告
价格高涨等诸多不利因素，给公司生产销售工作带来了压力与挑战。公司攻坚克难，采取多
项有力举措，确保战略规划逐步落地实施，实现了公司销售收入和净利润双增长。具体情况
如下：
（1）经营业绩情况
报告期内，公司实现营业收入 27,979.52 万元，较上年同期增长 14.99%，利润总额 3,352.01
万元，较上年同期增长 159.37%，实现归属于上市公司股东的净利润 2,671.62 万元，较上年
同期增长 174.04%。
（2）主要经营情况
报告期内，公司结合市场销售情况，优化生产排期，严控产品出货日期，降低成品积压，
提高产品品质。推进全资子公司佳隆夏津有序投入使用，优化公司产能布局，提高公司产品
供应能力和市场服务能力。落实责任到岗，加强安全巡检，做好安全记录，确保生产安全。
改造蒸汽热源设备，合理分配能源，提高生产效率，减少损耗。加大研发投入，改进鸡汁、
鸡精等产品的生产工艺，缩短生产周期，降低生产成本。探索产品新配方，力求改善产品口
感，提升产品营养价值和市场竞争力。严格按照政府部门相关要求，按时、保质提交高新技
术企业认定材料，顺利通过了高新技术企业认定。
报告期内，为了降低原材料价格波动的不利影响，公司实时关注原材料市场行情，加强
与供应商的沟通，结合生产需求，灵活安排原材料采购，在低价储备主要原材料，高价小量
多批订货，合理控制原材料采购成本。同时，公司采购部、品控部与物料部等部门紧密配合，
实时沟通了解物料到货使用情况，做好物料质量分析工作，考核与评估供应商资质，优化供
应商体系，保障物料的供应与质量符合公司要求。
在下游需求复苏态势良好的情况下，公司紧抓市场机遇，适度放宽信用政策，加大市场
扶持力度，提高市场销售信心，稳定公司产品市场占有率。实时跟踪销售订单执行情况，加
强销售货款回收管理，降低货款回收风险，确保公司营运资金安全。筛选开发市场优质客户，
深挖客户销售资源，快速导入公司产品，抢占竞品市场销售份额。密切关注生产成本与市场
行情，适当调整公司产品价格和营销策略，转移原材料价格波动风险，保障公司合理的利润
水平。在公司原有核心产品的基础上，适时推出佳隆生粉、火锅川粉、红油豆瓣等新品，满
足市场消费需求，拓宽公司产品销售渠道和客户群体，提升公司未来的市场发展空间。充分
利用资产不造成闲置，出售位于广东省普宁市池尾街道上寮村池尾长春路南的三宗土地使用
权及其附属房屋建筑物等资产，降低公司运营成本，增强公司现金流。
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2021 年年度报告
报告期内，《上市公司信息披露管理办法》及其他多项法律法规相继生效实施，公司积
极组织董事、监事、高级管理人员参加培训学习，提高董事、监事及高级管理人员的履职能
力。结合公司实际情况，及时修订公司《章程》、《股东大会议事规则》、《董事会议事规
则》、《董事会审计委员会工作细则》、《对外投资管理制度》、《对外担保管理制度》及
《关联交易管理制度》等制度，不断完善公司法人治理结构，规范公司经营和运作，提升公
司管理水平。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
单位：元
2021 年 2020 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 279,795,197.05 100% 243,328,651.83 100% 14.99%
分行业
调味品行业 274,366,041.51 98.06% 233,690,366.48 96.04% 17.41%
其他业务构成 5,429,155.54 1.94% 9,638,285.35 3.96% -43.67%
分产品
鸡粉 149,735,969.99 53.52% 127,763,666.78 52.51% 17.20%
鸡精 62,902,330.62 22.48% 59,080,540.78 24.28% 6.47%
其他产品 61,727,740.90 22.06% 46,846,158.92 19.25% 31.77%
其他业务收入 5,429,155.54 1.94% 9,638,285.35 3.96% -43.67%
分地区
华中地区 109,456,614.55 39.11% 97,210,843.56 39.95% 12.60%
华北地区 74,218,482.62 26.53% 64,163,811.39 26.37% 15.67%
华南地区 22,622,975.07 8.09% 23,000,689.17 9.45% -1.64%
东北地区 50,901,478.89 18.19% 42,712,527.78 17.55% 19.17%
西北地区 3,905,853.48 1.40% 1,989,384.91 0.82% 96.33%
华东地区 5,996,690.94 2.14% 5,052,613.45 2.08% 18.68%
西南地区 12,693,101.50 4.54% 9,198,781.57 3.78% 37.99%
分销售模式
经销模式 274,366,041.51 98.06% 233,690,366.48 96.04% 17.41%
其他业务收入 5,429,155.54 1.94% 9,638,285.35 3.96% -43.67%
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2021 年年度报告
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业成本比上年 毛利率比上年同
营业收入 营业成本 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
分行业
调味品行业 274,366,041.51 179,686,593.29 34.51% 17.41% 21.80% -2.36%
分产品
鸡粉 149,735,969.99 91,361,566.41 38.98% 17.20% 22.18% -2.49%
鸡精 62,902,330.62 40,712,898.01 35.28% 6.47% 6.26% 0.13%
其他产品 61,727,740.90 47,612,128.87 22.87% 31.77% 38.28% -3.63%
分地区
华中地区 109,059,873.24 71,731,443.95 34.23% 16.03% 17.16% -0.63%
华北地区 73,928,090.63 45,377,427.07 38.62% 15.37% 19.61% -2.18%
华南地区 17,975,339.62 12,115,683.89 32.60% 7.67% 16.14% -4.91%
东北地区 50,808,862.01 32,651,240.36 35.74% 19.04% 21.36% -1.23%
西北地区 3,904,083.57 2,736,438.96 29.91% 96.25% 140.34% -12.86%
华东地区 5,996,690.94 4,792,086.63 20.09% 18.68% 35.82% -10.08%
西南地区 12,693,101.50 10,282,272.43 18.99% 37.99% 61.63% -11.85%
分销售模式
经销模式 274,366,041.51 179,686,593.29 34.51% 17.41% 21.80% -2.36%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减
销售量 吨 22,139 18,570 19.22%
生产量 吨 18,682 14,760 26.57%
调味品 库存量 吨 251 262 -4.20%
其他出库量 吨 3 193 -98.45%
成品采购量 吨 3,449 2,306 49.57%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
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2021 年年度报告
1、本期随着国内疫情得到有效控制，公司下游行业复苏，市场需求增加，公司业务逐渐
恢复正常，产品生产量和销售量同比有所增长。
2、本期处置不符合品质要求的产品同比大幅减少。
（4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
行业和产品分类
单位：元
2021 年 2020 年
行业分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
调味品 原材料 128,000,364.30 71.24% 106,377,844.28 72.11% 20.33%
调味品 直接人工 4,356,983.81 2.42% 3,664,791.10 2.48% 18.89%
调味品 制造费用 20,835,137.71 11.60% 18,260,708.28 12.38% 14.10%
调味品 成品采购 24,565,238.20 13.67% 12,976,463.77 8.80% 89.31%
调味品 运费 1,928,869.27 1.07% 6,246,238.80 4.23% -69.12%
调味品 合计 179,686,593.29 100.00% 147,526,046.23 100.00% 21.80%
单位：元
2021 年 2020 年
产品分类 项目 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
鸡粉 原材料 78,804,219.27 86.26% 60,489,982.52 80.89% 30.28%
鸡粉 直接人工 2,084,815.87 2.28% 1,532,174.70 2.05% 36.07%
鸡粉 制造费用 10,150,959.39 11.11% 6,685,228.65 8.94% 51.84%
鸡粉 运费 321,571.88 0.35% 3,175,639.99 4.25% -89.87%
鸡粉 成品采购 -- 0.00% 2,894,647.06 3.87% -100.00%
鸡粉 合计 91,361,566.41 100.00% 74,777,672.92 100.00% 22.18%
鸡精 原材料 33,580,426.77 82.49% 29,469,671.94 76.91% 13.95%
鸡精 直接人工 1,291,554.88 3.17% 1,197,388.51 3.13% 7.86%
鸡精 制造费用 5,489,108.22 13.48% 5,950,325.16 15.53% -7.75%
鸡精 运费 351,808.14 0.86% 1,698,140.86 4.43% -79.28%
鸡精 合计 40,712,898.01 100.00% 38,315,526.47 100.00% 6.26%
其他产品 原材料 15,615,718.26 32.80% 16,418,189.82 47.67% -4.89%
其他产品 直接人工 980,613.06 2.06% 935,227.89 2.72% 4.85%
其他产品 制造费用 5,195,070.10 10.91% 5,625,154.47 16.34% -7.65%
19
2021 年年度报告
其他产品 成品采购 24,565,238.20 51.59% 10,081,816.71 29.28% 143.66%
其他产品 运费 1,255,489.25 2.64% 1,372,457.95 3.99% -8.52%
其他产品 合计 47,612,128.87 100.00% 34,432,846.84 100.00% 38.28%
说明
1、根据新收入会计准则，公司 2020 年度起将运输费作为合同履约成本由销售费用调整
计入主营业务成本。
2、公司自 2020 年 9 月 1 日起调整产品提货政策，致使 2021 年运费同比减少。
（6）报告期内合并范围是否发生变动
□ 是 √ 否
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 214,338,360.26
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 78.12%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 第一名 76,011,035.27 27.70%
2 第二名 44,398,098.36 16.18%
3 第三名 34,715,053.43 12.65%
4 第四名 32,800,500.92 11.96%
5 第五名 26,413,672.28 9.63%
合计 -- 214,338,360.26 78.12%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 70,970,140.32
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 45.09%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%
公司前 5 名供应商资料
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2021 年年度报告
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 第一名 18,015,394.90 11.45%
2 第二名 17,375,216.23 11.04%
3 第三名 16,921,063.54 10.75%
4 第四名 13,144,443.73 8.35%
5 第五名 5,514,021.92 3.50%
合计 -- 70,970,140.32 45.09%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2021 年 2020 年 同比增减 重大变动说明
销售费用 12,733,922.80 13,417,803.83 -5.10% --
管理费用 41,785,790.93 41,680,750.19 0.25% --
财务费用 -2,939,940.69 -2,641,564.97 11.30% --
研发费用 9,787,803.65 9,255,748.10 5.75% --
信用减值损失 1,093,040.15 -1,484,914.07 -173.61% 主要是本期计提应收账款坏账准备减少。
资产减值损失 -1,800,989.17 -544,378.55 230.83% 主要是本期计提长期资产的减值准备同比增加。
营业外收入 194,864.24 90,359.24 115.66% 主要本期收到的违约金赔款收入。
营业外支出 1,301,685.98 597,954.66 117.69% 主要是本期处置固定资产的损失增加。
主要是本期销售逐渐回升，实现的利润总额同比
所得税费用 6,803,929.22 3,174,883.63 114.30%
增加，计提的所得税费用相应增加。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
销售费用的构成情况
单位：元
项目 本期发生额 占比 上期发生额 占比 发生额变动比例 重大变动说明
主要是本期已完成营销机构和人
工资及福利费 1,187,100.50 9.32% 1,567,295.79 11.68% -24.26%
员改革，工资及福利费同比下降。
广告及业务宣传费 9,275,849.67 72.84% 8,969,523.40 66.85% 3.42% --
主要是本期已完成营销机构和人
车辆使用费 79,378.93 0.62% 133,566.20 1.00% -40.57%
员改革，车辆费用减少。
主要是本期已完成营销机构改革，
租金 -- -- 20,100.00 0.15% -100.00%
没有再租入办事处。
21
2021 年年度报告
主要是本期已完成营销机构和人
差旅费 259,372.62 2.04% 380,381.26 2.83% -31.81%
员改革，差旅费用减少。
折旧和摊销 1,369,213.25 10.75% 1,723,016.22 12.84% -20.53% --
业务招待费 370,696.90 2.91% 106,250.72 0.79% 248.89% 主要是本期发生的业务接待增加。
住房公积金及社保 151,499.75 1.19% 133,867.59 1.00% 13.17% --
主要是本期营销改革已完成，办公
办公费 19,408.16 0.15% 54,442.54 0.41% -64.35%
费用减少。
主要是本期已将部分写字楼出租，
其他费用 21,403.02 0.17% 329,360.11 2.45% -93.50%
不再承担相应的物业费和取暖费。
合计 12,733,922.80 100% 13,417,803.83 100% -5.10% --
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
主要研发项目名称 项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响
研制出一款具有清炖鸡汤和 采用新的生产工艺，缩短生
解决鸡汁口感虽好，但
煮鸡风味，鲜味饱满且浓厚 产周期，降低能耗，保留了
港厨鸡鲜汁制作工 鲜味持久度不高，制作
已完成 持久的鸡鲜汁调味料，适合 鸡鲜汁中鸡肉的风味和营养
艺技术研究 出来的菜肴达不到理想
煎、炒、焖、蒸、煮等多种 物质，解决了鸡鲜汁产品易
要求的问题。
菜式烹调。 变色的问题。
研制出一款具有极鲜风味的 采用新配方，增加产品的浓
鸡精，该鸡精具有鸡鲜味十 厚口感，赋予产品更协调、
提升产品鸡精的鲜味，
足、易溶解、不串味、口感 鲜美的风味。采用新技术解
一种鸡味鲜鸡精制 从食品安全性、口感、
已完成 鲜香醇正、食后不口干等多 决了鸡精易受潮滋长微生物
作工艺技术研究 营养价值等方面提高产
种优点。可加入到菜肴、面 风险，阻隔空气对产品的氧
品质量。
食、火锅汤类中，使其香气、化作用，使得鸡精产品质量
滋味相互适应。 稳定。
鸡骨粉天然、营养丰富、增
提取高蛋白鸡骨粉，并
高蛋白鸡骨粉应用到鸡精、 鲜效果明显，能够增强公司
高蛋白鸡骨粉的提 将其应用到公司产品，
已完成 鸡粉等产品中，增强产品营 产品营养价值及风味，满足
取及应用研究 增强产品营养价值及风
养价值及风味。 消费者健康、美味的消费需
味。
求，提高公司产品竞争力。
生鲜芥辣调味酱具有独特的
研发出一款具有生鲜芥辣风
辛辣味及良好的杀菌功效，
生鲜芥辣调味酱制 研究生鲜芥辣调味酱制 味的芥辣调味酱，适用于各
已完成 主要用于海鲜、日式料理、
作工艺技术研究 作工艺技术。 种海鲜、寿司、点心、火锅
西餐等，能够丰富公司产品
的蘸用。
品种，提高公司市场占有率。
22
2021 年年度报告
增加公司产品品类，优化公
辣鲜露制作工艺技 研究辣鲜露制作工艺技 研制出风味独特的辣鲜露，
已完成 司产品结构，满足市场消费
术研究 术，提升产品鲜辣风味。 有效提升菜肴鲜辣的口感。
需求。
研究蚝油制作工艺技 开发出新产品蚝油，产品营 增加公司产品品类，优化公
特制蚝油制作工艺
术，提升产品口感和营 已完成 养成分高，口感香醇，海鲜 司产品结构，满足市场消费
技术研究
养价值。 味鲜美。 需求。
高谷氨酸钠和核苷 研发出一款高谷氨酸钠和核
研发新配方，增强海鲜酱油
酸含量的双高酵母 研究酵母提取物的应 苷酸含量的双高酵母提取
按计划推进中 等产品的鲜美味和醇厚感，
提取物在海鲜酱油 用。 物，将其应用在海鲜酱油，
提高公司产品竞争力。
中的应用 赋予海鲜酱油新风味。
富含核苷酸和多肽
改善玉米发酵粉的营养价 研发新配方，增强红烧酱油
的玉米发酵粉在零 研究玉米发酵粉的应
按计划推进中 值，将其应用在红烧酱油， 等产品的鲜美感，提高公司
添加红烧酱油中的 用。
提升产品的鲜美感。 产品竞争力。
应用
公司研发人员情况
2021 年 2020 年 变动比例
研发人员数量（人） 28 29 -3.45%
研发人员数量占比 11.72% 11.24% 0.48%
研发人员学历结构 —— —— ——
本科 5 5 0.00%
硕士 0 0 0.00%
大专及以下 23 24 -4.17%
研发人员年龄构成 —— —— ——
30 岁以下 5 5 0.00%
30~40 岁 11 12 -8.33%
40 岁以上 12 12 0.00%
公司研发投入情况
2021 年 2020 年 变动比例
研发投入金额（元） 9,787,803.65 9,255,748.10 5.75%
研发投入占营业收入比例 3.50% 3.80% -0.30%
研发投入资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00%
资本化研发投入占研发投入的比例 0.00% 0.00% 0.00%
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
□ 适用 √ 不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□ 适用 √ 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
23
2021 年年度报告
5、现金流
单位：元
项目 2021 年 2020 年 同比增减
经营活动现金流入小计 344,548,828.60 257,468,757.02 33.82%
经营活动现金流出小计 255,710,167.13 194,523,004.69 31.45%
经营活动产生的现金流量净额 88,838,661.47 62,945,752.33 41.14%
投资活动现金流入小计 30,647,037.64 710,280.61 4,214.78%
投资活动现金流出小计 21,221,335.56 28,879,073.53 -26.52%
投资活动产生的现金流量净额 9,425,702.08 -28,168,792.92 133.46%
筹资活动现金流出小计 7,500,698.79 -- 100.00%
筹资活动产生的现金流量净额 -7,500,698.79 -- -100.00%
现金及现金等价物净增加额 90,763,664.76 34,776,959.41 160.99%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
A、经营活动产生的现金流量净额同比上升 41.14%，主要是随着销售收入增长，销售回
款相应增加，致使销售商品、提供劳务收到的现金同比增加 8,615.50 万元，购买商品、接受
劳务支付的现金同比增加 5,551.95 万元，支付给职工以及为职工支付的现金同比减少 484.39
万元共同影响所致。
B、投资活动产生的现金流量净额同比上升 133.46%，主要是本期出售池尾土地厂房收到
的款项。
C、筹资活动产生的现金流量净额同比减少 100.00%，主要是本期实施 2020 年度的现金
分红方案，支付的现金增加所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
√ 适用 □ 不适用
本报告期经营活动产生的现金流量净额 8,883.87 万元，净利润 2,671.62 万元，两者相差
6,212.25 万元，主要原因是本报告期计提减值准备、固定资产折旧及摊销无形资产、长期待
摊费用共 4,591.99 元，处置固定资产收益 1,150.51 万元，固定资产报废损失 127.36 万元，财
务费用 0.06 万元，投资收益增加 76.26 万元，递延所得税资产减少 61.36 万元，存货减少 839.17
万元，经营性应收项目减少 1,408.27 万元，以及经营性应付项目增加 410.8 万元共同影响所
致。
24
2021 年年度报告
五、非主营业务分析
√ 适用 □ 不适用
单位：元
金额 占利润总额比例 形成原因说明 是否具有可持续性
投资收益 762,599.85 2.28% 前海控股分派的现金分红。 否
主要是本期计提长期资产的减值准
资产减值 -1,800,989.17 -5.37% 否
备同比增加。
主要是与企业日常活动无关的各类
营业外收入 194,864.24 0.58% 否
政府补助资金和违约赔款收入。
营业外支出 1,301,685.98 3.88% 主要是非流动资产处置损失。 否
主要是与企业日常活动相关的政府
其他收益 1,087,370.76 3.24% 否
补助。
主要是本期计提应收账款坏账准备
信用减值损失 1,093,040.15 3.26% 否
减少。
资产处置收益 11,505,095.81 34.32% 主要是处置池尾土地厂房的收益。 否
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2021 年末 2021 年初
占总资产 占总资产 比重增减 重大变动说明
金额 金额
比例 比例
主要是本期出售池尾土地厂房收到的款
货币资金 322,184,357.82 24.74% 231,420,693.06 18.12% 6.62%
项，以及本期销售增长，相应的回款增加。
应收账款 2,951,237.45 0.23% 18,129,826.33 1.42% -1.19% 主要是期末应收而未收的款项减少。
主要本期末大宗原材料涨价幅度大，公司
存货 20,445,168.23 1.57% 28,836,907.45 2.26% -0.69%
相应储备的存货减少。
投资性房地产 166,205,418.47 12.76% 174,675,417.09 13.68% -0.92% --
固定资产 521,911,541.88 40.08% 554,784,703.30 43.44% -3.36% --
主要是本期增加的在建工程尚未完工转
在建工程 11,664,213.88 0.90% 3,460,528.21 0.27% 0.63%
固。
25
2021 年年度报告
主要是本期首次执行新租赁准则，形成使
使用权资产 169,256.08 0.01% -- -- 0.01%
用权资产所致。
主要是本期收到的与转让商品相关的预
合同负债 17,097,343.27 1.31% 11,865,902.00 0.93% 0.38%
收款项增加。
其他应收款 419,739.95 0.03% 802,184.76 0.06% -0.03% 主要是期末收回各部门的备用金。
其他流动资产 4,624,630.77 0.36% 3,114,829.13 0.24% 0.12% 主要是期末待抵扣的进项税额增加。
预收款项 371,547.75 0.03% 680,094.53 0.05% -0.02% 主要是期末预收的租金和水电费减少。
其他应付款 2,171,786.03 0.17% 1,477,142.66 0.12% 0.05% 主要是期末应付的其他款项增加。
一年内到期的非 主要是本期执行新租赁准则，期末将一年
169,518.00 0.01% -- -- 0.01%
流动负债 内需要支付的“租赁负债”重分类所致。
主要是本期收到的与转让商品相关的预
其他流动负债 1,655,017.24 0.13% 978,907.48 0.08% 0.05%
收款项增加影响。
境外资产占比较高
□ 适用 √ 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
√ 适用 □ 不适用
单位：元
计入权益的
本期公允价 本期计提的 本期购买金 本期出售金
项目 期初数 累计公允价 其他变动 期末数
值变动损益 减值 额 额
值变动
金融资产
其他非流动
189,081,000.00 189,081,000.00
金融资产
上述合计 189,081,000.00 189,081,000.00
金融负债 0.00 0.00
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□ 是 √ 否
3、截至报告期末的资产权利受限情况
截至报告期末，公司资产权利不存在受限情况。
七、投资状况分析
1、总体情况
□ 适用 √ 不适用
26
2021 年年度报告
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、金融资产投资
（1）证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2）衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
√ 适用 □ 不适用
本期
初起 是否按
与交
至出 计划如
资产出 易对 所涉 所涉
售日 是 期实施，
售为上 方的 及的 及的
该资 否 如未按
市公司 资产 关联 资产 债权
交易价 产为 出售对公 为 计划实
交易 被出售 出售 贡献的 出售 关系 产权 债务
格（万 上市 司的影响 关 施，应当 披露日期 披露索引
对方 资产 日 净利润 定价 （适 是否 是否
元） 公司 （注 3） 联 说明原
占净利 原则 用关 已全 已全
贡献 交 因及公
润总额 联交 部过 部转
的净 易 司已采
的比例 易情 户 移
利润 取的措
形）
（万 施
元）
27
2021 年年度报告
本次交易
符合公司
发展战 《关于出售部分
位于广 略，不会 资产的公告》（编
东省普 影响公司 号 2021-005）、《关
宁市池 主营业务 于出售部分资产
尾街道 正常开 的进展公告》（编
普宁
上寮村 展，有利 号 2021-011、
市铭
池尾长 2021 于盘活公 2021-022、
辉房
春路南 年 01 司存量资 评估 不适 2021 年 01 2021-052）分别刊
地产 3,329.07 989.59 37.04% 否 否 否 是
的三宗 月 26 产，增加 值 用 月 05 日 登于 2021 年 1 月
投资
土地使 日 公司现金 5 日、2021 年 1 月
有限
用权及 流，增强 28 日、2021 年 4
公司
其附属 公司资产 月 13 日和 2021 年
房屋建 的流动 12 月 10 日巨潮资
筑物等 性，不存 讯网
资产 在损害公 （http://www.cnin
司及全体 fo.com.cn）
股东利益
的情形。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
九、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司名称 公司类型 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
从事各类
食品研究
开发，调味
品，副食
品，罐头食
佳隆食品
品，食品添
夏津有限 子公司 10,000,000.00 311,967,592.82 -33,434,873.76 15,062,165.39 -11,032,216.02 -11,037,221.18
加剂，功能
公司
饮料生产
销售；种
植、养殖技
术开发与
应用，农副
28
2021 年年度报告
产品收购、
加工、销
售；房屋租
赁；机械设
备租赁。
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
主要控股参股公司情况说明
公司于 2020 年 10 月 9 日召开的第六届董事会第十四次会议和第六届监事会第十四次会
议审议通过了《关于提前解除租赁合同的议案》，同意佳隆夏津提前终止将部分车间、行政
办公区、员工公寓及机械设备等出租给夏津福味泰食品有限公司使用。
2021 年上半年，公司结合市场情况，加快推进佳隆夏津前期工作有序开展，确保佳隆夏
津于 5 月份正式投入生产，优化公司产能布局，提高公司产品供应能力和市场服务能力。
十、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十一、公司未来发展的展望
1、公司未来发展战略
公司将顺应市场发展趋势，转变经营理念，以主业与资本相结合的双发展思路，加大研
发投入，改革工艺，创新技术，快速推出新产品、新配方和新技术；强化品牌建设，开展差
异化品牌营销，充分展示品牌形象，提升品牌价值，增强品牌效应；优化营销模式，加强重
点客户的合作与维护，紧盯市场变化，灵活采取营销策略，拓展营销渠道，完善市场布局。
利用行业资源，调整供应链模式，提高产品供应能力，实现产品多元化，迅速抢占市场先机。
加强信息化建设，增强供应链管理能力，提高公司核心竞争力，推动公司转型升级。借助资
本市场平台，灵活应用多种投资方式，拓展公司业务，壮大公司规模，做实做强企业。
2、2022 年度经营计划
2022 年，公司将继续推进战略布局，实施战术分布执行，择优选拨人才，量才施用，强
化人才竞争机制，满足公司发展需求。加强安全生产管理工作，抓好资产的日常维护，及时
排查安全隐患，确保生产安全。做好安全生产培训工作，强化员工安全生产意识，提高安全
生产技术知识水平，熟练掌握各项设备设施的操作技术要求。迎合市场消费需求，加强新技
29
2021 年年度报告
术研发和新产品储备，增加公司产品品类，优化公司产品结构，提升公司产品附加值。积极
寻找优质货源，开发有实力的供应商，增加原材料供给渠道，合理安排采购计划，严格控制
采购成本。及时跟进研判市场动态，积极调整营销策略，稳定市场销售份额。加大对优质客
户的开发与维护，深挖客户销售资源，拓展公司市场销售渠道，寻求新的利润增长点，提升
公司整体效益。
3、公司面对的主要风险及应对措施
（1）公司面对的主要风险
①主要原材料价格波动风险
公司主要原材料价格受自然环境、供求状况、物流成本、通胀、政府规定与政策等因素
影响，价格行情呈现不规律的变化，如果未来主要原材料价格产生大幅波动，而公司不能适
时采取有效措施，将可能会影响公司产品的市场竞争力，并对公司的经营业绩产生不利影响。
②市场竞争风险
目前，国内调味品生产企业规模大小不等，水平良莠不齐，行业集中度相对较低。虽然
公司在营销渠道、技术装备、产品质量等方面具有较大的优势，但由于国内调味品巨大的消
费市场和较高盈利水平，可能会吸引新的竞争对手进入，从而对原有市场产生一定冲击，使
公司面临市场竞争风险。
③客户集中度较高风险
公司前五大客户的收入占主营业务收入的比重较大，客户集中度较高。虽然公司与主要
客户保持了较好的合作关系，但如果未来主要客户与公司的合作发生变化，或者主要客户经
营策略变化减少采购或者不再采购公司产品，或者主要客户自身经营发生困难，或者竞争对
手抢占公司市场份额等，可能导致公司对主要客户的销售收入增长放缓、停止甚至下降，从
而对公司业务发展、业绩和盈利稳定性带来较大的不利影响。
④质量控制风险
近年来，我国政府部门不断加强对食品安全的监管措施，规范食品加工企业的生产经营
行为，保障消费者利益。虽然公司已经建立了质量控制体系，并对质量控制体系加以严格执
行，但是影响食品安全的因素较多，采购、运输、生产、储存和销售过程中均可能产生涉及
食品安全的随机因素，如果公司的质量管理工作出现疏忽或因为其他原因发生产品质量问题，
不但会产生赔偿风险，还可能影响公司的信誉和公司产品的销售，因此，公司存在由于产品
30
2021 年年度报告
质量安全控制出现失误而带来的潜在经营风险。
⑤委托加工风险
为了抢占市场先机，快速响应市场需求，提高产品供应能力，丰富公司产品品种，降低
公司整体运营成本，公司充分利用行业资源和优势，将自身研发或他方研发的产品委托给选
定的合作厂家生产。虽然公司制定了相关管理制度，对合作厂家的选择、采购管理、质量控
制、技术配方保密等方面进行了严格规定，但如果公司上述管理措施在实际运行过程中未能
得到切实有效执行或合作厂家出现配方泄密、产品质量不符合要求、产能不足、价格发生较
大变化等情况，将可能会对公司产品的质量、履约的及时性、有效性以及品牌形象、经营业
绩等方面造成不利影响。
⑥经营管理风险
面对国内产业结构的调整、居民消费意识和消费习惯的改变，公司紧跟市场形势，转变
思想观念，大力推进业务创新，积极探索新型经营模式，公司的转型升级将对组织体系建设、
战略决策、风险控制、人才管理等方面提出更高的要求，加大公司运营与管理的难度。如果
公司未能及时提高管理水平，持续储备中高端经营和管理人才，有效探索形成契合自身需求
的发展模式，将会影响到公司经营效率和市场竞争力，增加公司经营管理风险。
⑦资产减值风险
随着公司规模的扩大和策略的调整，公司固定资产、存货以及应收款项等资产有所增长，
若未来发生资产市价大幅下跌且跌幅明显高于因时间推移或正常使用而预计的下跌，或因某
些客户经营出现问题导致不能及时回收货款，或公司所处的经济、技术或者法律等环境以及
资产所处的市场在当期或者将在近期发生重大变化，或市场利率或者其他市场投资报酬率在
当期已经提高从而影响公司计算资产预计未来现金流量现值的折现率等迹象，导致资产可收
回金额低于账面价值而形成减值，将可能对公司利润表带来不利影响。
⑧疫情影响风险
自 2019 年底开始延续至今，新型冠状病毒肺炎疫情在中国及全球范围传播，各地采取多
种手段防控疫情，导致企业运营成本增加、物流运输不畅、市场需求递延或减少，企业产品
按照传统方式销售的难度增大，企业经营压力增加，公司的业务和业绩存在一定的下滑风险。
该疫情对公司的后续影响，取决于疫情的持续时间以及各地的防控措施，若未来新型冠状病
毒疫情持续发展，可能会对公司经营业绩造成一定影响。
31
2021 年年度报告
⑨政策风险
随着我国监管部门对食品安全及环境保护的日益重视，我国监管部门可能会不断颁布新
的涉及食品安全和环境保护的法律、法规与规章，进一步提高对食品市场准入、食品安全管
理体系认证、食品标准及废料、废水处理标准等要求，公司若不能及时采取措施应对政策的
变化，将有可能被处以罚款、暂停或关闭不遵守相关政策规定的任何业务，从而对公司生产
经营及财务状况造成重大不利影响。
公司作为高新技术企业，在高新技术企业资格有效期内享受国家关于高新技术企业的相
关税收优惠政策，如果国家税收优惠政策发生不利变化或其他原因导致公司不再符合高新技
术企业认定条件，公司税率将发生变化，可能对公司经营业绩产生一定影响。
（2）公司采取的应对措施
①公司将加强对原材料市场价格的跟踪分析，实时掌控原材料市场价格走向，制定科学
的采购计划，在保证原材料质量和生产需求的基础上，灵活安排原材料采购，合理规避原材
料价格波动给公司生产经营带来的风险。
②公司将加大研发投入与建设，增强技术和研发实力，不断改良现有技术和工艺，降低
生产成本，并借助不断完善的营销网络，加强市场调研，及时、准确地了解客户需求，持续
开发符合客户个性化需求的细分产品，提升产品附加值和市场竞争力。公司还将结合行业市
场情况，实时改变营销策略，创新营销模式，提高公司产品的市场渗透能力，争取获得更大
的市场份额，从而合理规避市场竞争、新品开发、存货减值及疫情影响等因素给公司带来的
风险。
③公司将进一步完善内部治理，加强质量控制体系建设，严格执行质量检测，在采购、
生产、储存等各环节设置控制点，确保产品质量符合管理和市场要求，避免出现因产品质量
纠纷对公司市场信誉产生负面影响的情形。同时，建立健全委托加工管理制度，明确委托加
工业务决策原则和审批程序，确保管理措施切实有效执行；加强对合作厂家的开发和筛选，
制定科学的考核机制，确定合格的合作厂家清单；完善委托加工合同条款内容，明确双方权
益、义务和违约责任，防范技术配方泄密风险，保证产品供应及时、产品质量和价格稳定，
降低委托加工风险。
④公司将根据自身发展战略，整合资源，盘活资产，提高资产使用效率，同时，加大应
收款项的催收及预付款项的管理，建立经销商、供应商等级评价体系，对应收款项及预付款
32
2021 年年度报告
项等实施分级审批，加强合同执行情况的实时跟踪，严格控制应收或预付款项风险的发生，
强化现金收支管理，确保营运资金安全，从而降低资产减值风险对公司的影响。
⑤公司将加强人才储备，满足公司发展需求，深化组织与流程改革，持续完善管理体系，
提高公司管理水平，合理制定战略规划，适应市场新形势变化，增强公司市场竞争力，从而
有效适应公司规模迅速扩张以及产业创新发展的需要，提升公司应变能力和持续发展能力，
降低公司经营管理风险。
⑥公司将及时了解和掌握国家法律法规政策动态，分析研究政策变化对公司产生的影响，
积极应对，提早防范，最大限度地降低政策变化给公司带来的不利影响。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
√ 适用 □ 不适用
谈论的主要内容
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象 调研的基本情况索引
及提供的资料
《佳隆股份业绩说明会、路演活
公司未来发展动
动信息》（编号 2021001）刊登于
2021 年 05 月 19 日 公司 其他 其他 投资者 向及市值管理计
2021 年 5 月 19 日巨潮资讯网
划等情况。
（http://www.cninfo.com.cn）
33
2021 年年度报告
第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司股东大会、董事会、监事会及董事会各专门委员会运作规范，决策合理，
程序合法。公司董事、监事及高级管理人员勤勉尽职，对涉及公司经营管理的重大事项均能
够按照相关规定履行相应的审批程序，并及时、准确、完整地披露相关信息，保证公司信息
披露质量和透明度，切实维护投资者合法权益。截至报告期末，公司治理实际情况与中国证
监会发布的有关上市公司治理的规范性文件不存在重大差异。
1、关于股东与股东大会
报告期内，公司认真贯彻落实《上市公司股东大会规则》、《公司章程》、公司《股东
大会议事规则》和《投资者关系管理制度》的要求，依法规范股东大会的召集、召开程序，
平等对待全体股东，为股东参加股东大会提供便利（如提供网络投票等），确保股东特别是
中小股东能充分行使其股东权利。
报告期内，股东大会均由董事会召集召开，并聘请律师进行现场见证，根据相关法律、
行政法规、部门规章、规范性文件及公司章程等规定应由股东大会表决的事项均按照相应的
权限审批后交由股东大会审议，不存在越权审批或先实施后审议的情况。
2、关于公司与控股股东
公司拥有独立的业务和自主经营能力，在业务、人员、资产、机构、财务上独立于控股
股东，公司董事会、监事会和各职能部门能够独立运作。公司控股股东行为规范，未出现超
越公司股东大会直接或间接干预公司的决策和经营活动的行为。
3、关于董事和董事会
公司按照《公司法》、《公司章程》的规定，严格履行董事选聘程序，确保公司董事选
聘公开、公平、公正。公司董事会设董事 5 名，其中独立董事 2 名，董事人员构成和人数符
合法律、法规和《公司章程》的规定。
董事会下设审计委员会、薪酬与考核委员会、战略委员会、提名委员会四个专门委员会，
各尽其责，大大提高了董事会办事效率。公司依法保障董事会的召集、召开程序，充分发挥
董事特别是独立董事在公司规范运作中的作用。全体董事能够按照《公司法》、《公司章程》、
34
2021 年年度报告
《董事会议事规则》以及《独立董事工作制度》的要求，认真开展各项工作，按时出席董事
会、股东大会等会议，积极参与公司经营决策，认真履行董事诚实守信、勤勉尽责的义务。
报告期内董事会未出现越权行使股东大会权力的行为，也未出现越权干预监事会运作和监督
管理层的行为。
4、关于监事和监事会
公司按照《公司法》、《公司章程》、《股东大会议事规则》的规定，严格履行监事选
聘程序。公司监事会设监事 3 名，其中职工代表监事 1 名，占全体监事的三分之一。报告期
内，全体监事能够依照《公司章程》、《监事会议事规则》等制度的要求，认真履行自己的
职责，对公司的重大事项、财务状况、董事、经理和其他高级管理人员履行职责的情况进行
监督，忠实、勤勉地维护公司及股东的合法权益。
5、关于绩效评价与激励约束机制
公司已经建立并持续完善公正、透明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价标准和程
序，并建立高级管理人员的薪酬与公司业绩和个人绩效相联系的激励约束机制，董事和高级
管理人员的绩效评价由董事会下设的薪酬与考核委员会负责组织。公司高级管理人员的聘任
公开、透明，符合法律、法规和《公司章程》的规定。
6、关于相关利益者
公司充分尊重和维护相关利益者的合法权益，加强与相关利益者的沟通和交流，实现社
会、股东、公司、员工等各方利益的协调平衡，共同推动公司持续、稳健发展。
7、关于信息披露与透明度
公司严格按照《信息披露管理制度》、《投资者关系管理制度》的要求，切实履行信息
披露义务，指定《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上海证券报》和巨潮资
讯网(http://www.cninfo.com.cn)为公司信息披露的报纸和网站，通过接待来访、回答咨询、网
络互动、业绩说明会等方式，做好与投资者的沟通。报告期内，公司真实、准确、完整、及
时地披露信息，确保所有投资者公平的获取公司信息。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。
35
2021 年年度报告
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的
独立情况
公司自设立以来，严格按照《公司法》、《证券法》等有关法律、法规和《公司章程》
的要求规范运作，建立健全公司法人治理结构，在业务、人员、资产、机构、财务等方面均
独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业，具有独立、完整的业务体系，具备面向
市场独立自主经营的能力。
（一）业务独立
公司拥有独立完整的研发、采购、生产和销售业务体系，业务与公司控股股东、实际控
制人及其控制的企业相互独立，按照经营计划自主组织经营，独立开展业务，不存在需要依
赖控股股东、实际控制人及其他关联方进行经营活动的情况，具有直接面向市场独立经营的
能力。
（二）人员独立
公司董事、监事及高级管理人员均严格按照《公司法》、《公司章程》规定的条件和程
序产生，不存在控股股东、实际控制人及主要股东干预公司董事会和股东大会做出人事任免
决定的情况。公司建立了独立的人事档案、人事聘用和任免制度以及考核、奖惩制度，公司
的研发、采购、生产、销售和行政管理人员完全独立，均与公司签订了劳动聘用合同，建立
了独立的工资管理、福利与社会保障体系。公司总裁、财务总监、董事会秘书等高级管理人
员均专职在本公司工作并领取报酬，没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中担
任除董事、监事以外的任何职务，也没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业领薪。
公司的财务人员没有在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中兼职的情况。
（三）资产独立
公司完整拥有与其目前业务有关的土地、房屋、设备以及商标等资产的所有权或使用权。
公司目前没有以其资产、权益或信誉为股东的债务提供担保，公司对所有资产具有完全控制
支配权，不存在资产、资金被股东占用而损害公司利益的情况。
（四）机构独立
公司自成立之日起，严格按照《公司法》有关规定，设立了股东大会、董事会、监事会、
管理层即“三会一层”的组织架构，建立了规范的法人治理结构。设立了适应自身发展需要和
市场竞争需要的职能机构，各职能机构在人员、办公场所和管理制度等各方面均完全独立。
36
2021 年年度报告
各部门严格按照公司的管理制度在公司管理层的领导下运作，与控股股东、实际控制人及其
控制的其他企业完全分开，不存在上下级关系，不存在混合经营、合署办公的情况，不存在
受股东及其他任何单位或个人干预公司机构设置的情形。
（五）财务独立
公司设立独立的财务会计部门，依据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等
规定，建立了独立、完整、规范的财务核算体系和规范的财务管理制度，并建立了相应的内
部控制制度，能够独立作出财务决策。公司在中国银行股份有限公司揭阳普宁支行开立基本
存款账户，依法进行纳税申报和履行纳税义务，独立对外签订合同，不存在与控股股东、实
际控制人及其控制的其它企业共用银行账户的情形。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
详见刊登于 2021 年 1 月 22 日巨潮
2021 年第一次 资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
临时股东大会 31.64% 2021 年 01 月 21 日 2021 年 01 月 22 日
临时股东大会 的《2021 年第一次临时股东大会决
议公告》（编号 2021-008）
详见刊登于 2021 年 2 月 26 日巨潮
2021 年第二次 资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
临时股东大会 31.59% 2021 年 02 月 25 日 2021 年 02 月 26 日
临时股东大会 的《2021 年第二次临时股东大会决
议公告》（编号 2021-020）
详见刊登于 2021 年 5 月 22 日巨潮
2020 年年度股 资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
年度股东大会 31.60% 2021 年 05 月 21 日 2021 年 05 月 22 日
东大会 的《2020 年年度股东大会决议公
告》（编号 2021-034）
详见刊登于 2021 年 9 月 15 日巨潮
2021 年第三次 资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
临时股东大会 31.66% 2021 年 09 月 14 日 2021 年 09 月 15 日
临时股东大会 的《2021 年第三次临时股东大会决
议公告》（编号 2021-047）
37
2021 年年度报告
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
五、董事、监事和高级管理人员情况
1、基本情况
本期增 本期减
其他增 股份增
任职 任期起始 任期终止 期初持股数 持股份 持股份 期末持股数
姓名 职务 性别 年龄 减变动 减变动
状态 日期 日期 （股） 数量 数量 （股）
（股） 的原因
（股） （股）
2008 年 11 2024 年 01
林平涛 董事长 现任 男 73 160,454,761 160,454,761
月 25 日 月 21 日
2008 年 11 2024 年 01
许巧婵 副董事长 现任 女 71 56,938,527 56,938,527
月 25 日 月 21 日
2008 年 11 2024 年 01
林长浩 董事、总裁 现任 男 44 78,194,308 78,194,308
月 25 日 月 21 日
2021 年 05 2024 年 01
陈昭哲 独立董事 现任 男 74
月 22 日 月 21 日
2018 年 01 2024 年 01
林剑汶 独立董事 现任 男 38
月 19 日 月 21 日
2017 年 04 2024 年 01
赖东鸿 监事会主席 现任 男 33
月 07 日 月 21 日
2008 年 11 2024 年 01
赖延河 监事 现任 男 60
月 25 日 月 21 日
2012 年 01 2024 年 01
张少芬 职工监事 现任 女 41
月 06 日 月 21 日
2017 年 03 2024 年 01
许钦鸿 董事会秘书 现任 男 34
月 10 日 月 21 日
2015 年 01 2024 年 01
钟彩琼 财务总监 现任 女 41
月 21 日 月 21 日
2008 年 11 2021 年 01
李青广 董事 离任 男 43
月 25 日 月 21 日
董事、副总 2008 年 11 2021 年 01
陈鸿鑫 离任 男 49
裁 月 25 日 月 21 日
2015 年 01 2021 年 01
陈泽民 董事 离任 男 43
月 20 日 月 21 日
2017 年 04 2021 年 05
林则强 独立董事 离任 男 51
月 07 日 月 21 日
38
2021 年年度报告
2015 年 01 2021 年 01
林冬存 独立董事 离任 男 56
月 20 日 月 21 日
合计 -- -- -- -- -- -- 295,587,596 0 0 0 295,587,596 --
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
□ 是 √ 否
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√ 适用 □ 不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
陈鸿鑫 董事、副总裁 任期满离任 2021 年 01 月 21 日 第六届董事会董事和高级管理人员任期届满，正常换届。
任期届满，不再继续担任公司副总裁职务，但仍继续担任公
许钦鸿 副总裁 任免 2021 年 01 月 21 日
司董事会秘书职务。
李青广 董事 任期满离任 2021 年 01 月 21 日 第六届董事会董事任期届满，正常换届。
陈泽民 董事 任期满离任 2021 年 01 月 21 日 第六届董事会董事任期届满，正常换届。
林冬存 独立董事 任期满离任 2021 年 01 月 21 日 第六届董事会董事任期届满，正常换届。
林则强 独立董事 离任 2021 年 05 月 21 日 因自身工作原因，辞去公司独立董事职务。
陈昭哲 独立董事 被选举 2021 年 05 月 21 日 第七届董事会第三次会议和 2020 年年度股东大会提名选举。
2、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
1、董事
（1）林平涛先生，中国国籍，出生于 1949 年 2 月。林平涛先生曾任普宁市佳隆罐头食
品公司法定代表人、普宁市双春农业科技有限公司监事、普宁市佳隆食品有限公司董事长、
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)委员、中国管理科学研究院行业发展研究所高级
研究员；现任本公司董事长。
（2）许巧婵女士，中国国籍，出生于 1950 年 9 月。许巧婵女士曾任普宁市佳隆罐头食
品公司副经理、广东省人大代表、广东省工商联执委、揭阳市工商联副主席、广东省光彩事
业促进会理事；现任本公司副董事长、深圳市佳大投资发展有限公司执行董事兼总经理，兼
任广东省工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
（3）林长浩先生，中国国籍，出生于 1977 年 12 月，大学本科，食品工程师。林长浩先
生曾任普宁市泰旺贸易有限公司董事长、普宁市佳隆食品有限公司生产主管、副经理、本公
39
2021 年年度报告
司副总经理、生产总监、副总裁；现任本公司董事兼总裁、兼任佳隆食品夏津有限公司执行
董事。
（4）陈昭哲先生，中国国籍，出生于 1947 年 10 月，大学本科，注册会计师、高级会计
师、注册资产评估师和经济师。陈昭哲先生曾任中国广澳开发集团公司房产办负责人、建设
分公司副总、高级会计师；汕头市中瑞会计师事务所注册会计师、注册资产评估师。现任广
州衡源会计师事务所注册会计师、注册资产评估师，兼任汕头大学开放学院外聘副高。
（5）林剑汶先生，中国国籍，出生于 1983 年 7 月，工学硕士。林剑汶先生曾任北京研
华兴业电子科技有限公司行业经理、金蝶软件（中国）有限公司高级系统架构师、富士康工
业互联网股份有限公司销售总监，现任本公司独立董事、联通（广东）产业互联网有限公司
产品总监。
2、监事
（1）赖东鸿先生，中国国籍，出生于 1988 年 10 月。赖东鸿先生曾任本公司采购部文员、
采购部经理，现任本公司项目经理、兼任佳隆食品夏津有限公司经理。
（2）赖延河先生，中国国籍，出生于 1961 年 6 月，大学专科，银行金融业中级经济师。
赖延河先生曾任陕西省澄合矿务局权家河矿财务科副科长、陕西省澄合矿务局财务处科长、
广东省普宁市联运贸易服务总公司财务部经理；现任本公司监事、内部审计部负责人。
（3）张少芬女士，中国国籍，出生于 1981 年 4 月。张少芬女士曾任本公司采购部文员、
生产部经理；现任本公司职工监事、采购部经理。
3、高级管理人员
（1）林长浩先生：公司总裁（简历见前述董事介绍）。
（2）许钦鸿先生，中国国籍，出生于 1987 年 7 月，大学本科。许钦鸿先生曾任深圳必
维华法商品检定有限公司财务助理、本公司证券事务代表、证券事务部经理，现任本公司董
事会秘书。
（3）钟彩琼女士，中国国籍，出生于 1980 年 11 月，大专学历，中级会计师。钟彩琼女
士曾任本公司财务部会计、物料部经理、财务部主管、经理、财务中心副总经理，现任本公
司财务总监。
在股东单位任职情况
□ 适用 √ 不适用
40
2021 年年度报告
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单位担任 在其他单位是否
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务 领取报酬津贴
许巧婵 深圳市佳大投资发展有限公司 执行董事、总经理 2006 年 09 月 01 日 否
许巧婵 广东省工商联女企业家协会 常务副会长 2009 年 08 月 02 日 否
许巧婵 揭阳市女企业家商会 副会长 1999 年 12 月 29 日 否
注册会计师、注册
陈昭哲 广州衡源会计师事务所 2020 年 01 月 10 日 是
资产评估师
陈昭哲 汕头大学开放学院 外聘副高 2008 年 09 月 01 日 是
林剑汶 联通（广东）产业互联网有限公司 产品总监 2019 年 12 月 26 日 是
在其他单位任
深圳市佳大投资发展有限公司是本公司控股股东、实际控制人控制的公司。
职情况的说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
3、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
公司董事会薪酬与考核委员会在董事会的授权下，负责制定公司董事、高级管理人员的薪酬标
董事、监事、高级管理人员报 准与方案；负责审查公司董事、高级管理人员履行职责并对其进行年度考核；负责对公司薪酬
酬的决策程序 制度执行情况进行监督。公司股东大会负责审议董事、监事的薪酬方案，公司董事会负责审议
高级管理人员的薪酬方案。独立董事应当对公司董事、高级管理人员的薪酬发表独立意见。
董事、监事、高级管理人员报 公司董事、监事、高级管理人员按照其岗位职务，根据公司现行的薪酬分配制度和业绩考核规
酬确定依据 定获取薪酬。
董事、监事和高级管理人员报 公司董事、监事的津贴或薪酬以及高级管理人员的基本薪酬按月发放，绩效薪酬（如适用）根
酬的实际支付情况 据考核周期发放。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
林平涛 董事长 男 73 现任 31.48 否
许巧婵 副董事长 女 71 现任 27.16 否
林长浩 董事、总裁 男 44 现任 26.92 否
陈昭哲 独立董事 男 74 现任 3.66 否
林剑汶 独立董事 男 38 现任 6否
41
2021 年年度报告
赖东鸿 监事会主席 男 33 现任 12.5 否
赖延河 监事 男 60 现任 7.22 否
张少芬 职工监事 女 41 现任 15.4 否
许钦鸿 董事会秘书 男 34 现任 19.84 否
钟彩琼 财务总监 女 41 现任 19.75 否
李青广 董事 男 43 离任 23.25 否
陈鸿鑫 董事、副总裁 男 49 离任 58.31 否
陈泽民 董事 男 43 离任 24.8 否
林则强 独立董事 男 51 离任 2.5 否
林冬存 独立董事 男 56 离任 0.5 否
合计 -- -- -- -- 279.29 --
六、报告期内董事履行职责的情况
1、本报告期董事会情况
会议届次 召开日期 披露日期 会议决议
详见刊登于 2021 年 1 月 5 日巨潮资讯网
第六届董事会第十六次会议 2021 年 01 月 04 日 2021 年 01 月 05 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第六届董事
会第十六次会议决议公告》（编号 2021-001）
详见刊登于 2021 年 1 月 23 日巨潮资讯网
第七届董事会第一次会议 2021 年 01 月 22 日 2021 年 01 月 23 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第七届董事
会第一次会议决议公告》（编号 2021-009）
详见刊登于 2021 年 2 月 9 日巨潮资讯网
第七届董事会第二次会议 2021 年 02 月 08 日 2021 年 02 月 09 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第七届董事
会第二次会议决议公告》（编号 2021-014）
详见刊登于 2021 年 4 月 29 日巨潮资讯网
第七届董事会第三次会议 2021 年 04 月 27 日 2021 年 04 月 29 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第七届董事
会第三次会议决议公告》（编号 2021-025）
详见刊登于 2021 年 8 月 28 日巨潮资讯网
第七届董事会第四次会议 2021 年 08 月 26 日 2021 年 08 月 28 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第七届董事
会第四次会议决议公告》（编号 2021-042）
详见刊登于 2021 年 10 月 30 日巨潮资讯网
第七届董事会第五次会议 2021 年 10 月 28 日 2021 年 10 月 30 日 （http://www.cninfo.com.cn）的《第七届董事
会第五次会议决议公告》（编号 2021-049）
42
2021 年年度报告
2、董事出席董事会及股东大会的情况
董事出席董事会及股东大会的情况
是否连续两次
本报告期应参 现场出席董事 以通讯方式参 委托出席董事 缺席董事会次 出席股东大会
董事姓名 未亲自参加董
加董事会次数 会次数 加董事会次数 会次数 数 次数
事会会议
林平涛 6 6 0 0 0否 4
许巧婵 6 6 0 0 0否 4
林长浩 6 4 2 0 0否 4
陈昭哲 2 1 1 0 0否 1
林剑汶 6 4 2 0 0否 4
林则强 4 3 1 0 0否 3
林冬存 1 1 0 0 0否 1
陈鸿鑫 1 1 0 0 0否 1
李青广 1 1 0 0 0否 1
陈泽民 1 1 0 0 0否 1
连续两次未亲自出席董事会的说明
报告期内，公司独立董事不存在连续两次未亲自出席董事会的情况。
3、董事对公司有关事项提出异议的情况
董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
4、董事履行职责的其他说明
董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
报告期内，公司独立董事本着独立、客观和公正的原则，严格按照《公司法》、《证券
法》、《公司章程》、《独立董事工作制度》、《深圳证券交易所股票上市规则》等有关法
律法规及规章制度的要求，尽职尽责地开展工作，及时了解、关注公司的经营发展与内部控
制情况，积极出席公司相关会议，认真审议公司各项议案，对公司聘任高级管理人员、会计
政策变更、资产出售、变更会计师事务所及利润分配等相关事项发表独立意见，有效保证公
司规范运作，切实维护公司和全体股东尤其是中小股东的合法利益。公司结合自身实际情况，
对独立董事的意见与建议予以采纳。
43
2021 年年度报告
七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
提出的重要意 其他履行职责 异议事项具体
委员会名称 成员情况 召开会议次数 召开日期 会议内容
见和建议 的情况 情况（如有）
时刻关注外部
环境及市场变
化对公司的影
响，通过电话
和邮件等多种
方式与公司其
《关于 2020 年 他董事、高级
2021 年 01 月
度内审部工作 无 管理人员及相 无
25 日
总结的议案》 关工作人员保
持密切联系，
及时获悉公司
各重大事项的
进展情况和掌
握公司的运作
动态。
众华会计师事
务所（特殊普
通合伙）诚信
状况良好，具
第七届董事会 林长浩、林则
4 有从事证券、
审计委员会 强、林剑汶
期货相关业务
资格，具备足
够的独立性、
专业胜任能力
《关于提议变 和投资者保护
2021 年 02 月
更会计师事务 能力。同意向 无 无
06 日
所的议案》 公司董事会提
议聘任众华会
计师事务所
（特殊普通合
伙）为公司
2020 年度财务
审计与内部控
制审计机构，
聘用期为一
年。
《关于公司
2021 年 04 月
<2020 年度业 无 无 无
12 日
绩快报>的议
44
2021 年年度报告
案》、《关于
2020 年度业绩
快报内部审计
报告的议案》
《关于董事会
审计委员会
2020 年度履职
报告的议案》、
《关于众华会
计师事务所
（特殊普通合
伙）从事 2020
年度审计工作
的总结报告议
案》、《关于
2020 年度内部
控制评价报告
审阅意见的议
案》、《关于 检查公司的财
2020 年度审计 务政策和财务
报告的议案》、 状况，督促公
《关于公司 司按照财政部
<2020 年年度 发布的通知和
2021 年 04 月 报告>及<2020 要求变更会计
无 无
25 日 年年度报告摘 政策，确保会
要>的议案》、 计政策更准
《关于公司 确、客观、公
<2020 年度内 允地反映公司
部控制评价报 经营成果和财
告>的议案》、 务状况。
《关于公司
2020 年度利润
分配预案的议
案》、《关于会
计政策变更的
议案》、《关于
2020 年度财务
决算报告的议
案》、《关于公
司 2021 年第一
季度报告内部
审计报告的议
案》、《关于公
司<2021 年第
45
2021 年年度报告
一季度报告全
文>及<2021 年
第一季度报告
正文>的议案》
全面客观地评
价审计机构的
《关于公司
审计工作情况
<2021 年半年
及其执业质
度报告>及
量，提议续聘
<2021 年半年
众华会计师事
度报告摘要>
务所（特殊普
2021 年 08 月 的议案》、《关
通合伙）为公 无 无
25 日 于公司 2021 年
司 2021 年度财
半年度报告内
务审计与内部
部审计报告的
控制审计机
议案》、《关于
构，保证公司
续聘会计师事
审计工作的连
第七届董事会 陈昭哲、林剑 务所的议案》
3 续性和稳定
审计委员会 汶、林长浩
性。
《关于公司
<2021 年第三
公司财务报表
季度报告>的
真实、准确、
2021 年 10 月 议案》、《关于
完整地反映了 无 无
27 日 公司 2021 年第
公司整体财务
三季度报告内
状况。
部审计报告的
议案》
《关于 2022 年
2021 年 12 月
度内审部工作 无 无 无
21 日
计划的议案》
积极搜寻合格
《关于聘任公 的董事、高级
司高级管理人 管理人员及内
员的议案》、 部审计部负责
《关于选举公 人人选，认真
司第七届董事 审核公司新聘
第六届董事会 林则强、林剑 2021 年 01 月
1 会专门委员会 无 任董事、高级 无
提名委员会 汶、林长浩 15 日
委员的议案》、 管理人员及内
《关于聘任公 部审计部负责
司内部审计部 人的职业、学
负责人的议 历、工作背景
案》 等资料，确保
候选人员任职
46
2021 年年度报告
资格合法合
规，能够完全
胜任所聘岗位
职责要求，提
升公司管理层
的稳定和经营
管理能力。
《关于提名独
第七届董事会 林则强、林剑 2021 年 04 月
1 立董事候选人 无 无 无
提名委员会 汶、林平涛 23 日
的议案》
认真听取董
事、监事及高
级管理人员的
年度工作汇
《关于 2020 年
报，合理考评
第七届董事会 公司董事、监
林剑汶、林则 2021 年 04 月 公司董事、监
薪酬与考核委 1 事及高管薪酬 无 无
强、许巧婵 16 日 事和高级管理
员会 发放情况的议
人员的年度绩
案》
效，切实履行
薪酬与考核委
员会委员的责
任和义务。
《关于公司发
第七届董事会 林平涛、林长 2021 年 03 月 展战略及 2021
1 无 无 无
战略委员会 浩、林剑汶 11 日 年度经营计划
的议案》
八、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□ 是 √ 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
报告期末母公司在职员工的数量（人） 236
报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 3
报告期末在职员工的数量合计（人） 239
当期领取薪酬员工总人数（人） 239
47
2021 年年度报告
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 24
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 138
销售人员 12
技术人员 28
财务人员 19
行政人员 42
合计 239
教育程度
教育程度类别 数量（人）
大学专科以下 181
大学专科 47
本科 10
硕士 1
合计 239
2、薪酬政策
为了鼓励先进鞭策后进，奖勤罚懒，提高公司整体运作效率，公司制定了具有竞争力且
兼顾公平性的薪酬体系，合理确定了员工薪酬结构，构建了科学的绩效考核体系，定期对员
工的工作职责履行程度、任务完成情况以及贡献率等进行考核，并将考核结果作为员工晋升、
培训、提薪、奖惩的重要依据。公司不定期调整员工薪酬，激发员工积极性，增强公司凝聚
力，提高员工对公司的认同感和满意度。同时，公司严格按照《劳动法》、《劳动合同法》
等相关要求，与公司员工签订了劳动合同，为员工办理了社会保险，切实保障员工合法权益。
为了有效调动公司董事、监事和高级管理人员的积极性、主动性和创造性，公司制定了
《董事、监事和高级管理人员薪酬管理制度》，公司董事、监事和高级管理人员依照其所担
任的管理职务或其他岗位职务对应的薪酬与考核标准领取相应的薪酬。在公司担任多项职务
的高级管理人员，只能按薪酬最高的单项职务领取相应薪酬。
3、培训计划
为实施公司人才战略，提升公司核心竞争力，公司制定了培训管理制度，规范公司培训
工作流程，保证公司培训工作有目的、有计划、有实效地进行。公司培训工作贯穿岗前、在
48
2021 年年度报告
岗、晋升等过程，注重对企业文化的培训与引导，塑造共同的文化精神，使员工认同和适应
公司文化。培训采用会议简报、专题讨论、个例讲解等形式，加深员工对公司规章制度的理
解，使员工明确自身的职责，规范自身的行为，有效执行公司规章制度。同时，公司通过内
部培训与外部培训相结合，提高员工业务能力，提升员工综合素质，满足公司对各类人才的
需求，推动公司业务发展和战略落地。
4、劳务外包情况
□ 适用 √ 不适用
十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
1、现金分红政策的制定情况
为了进一步规范公司利润分配行为，增加利润分配决策透明度和可操作性，公司根据《上
市公司监管指引第 3 号——上市公司现金分红》、《深圳证券交易所股票上市规则》及《公
司章程》等规定，结合公司实际情况，制订了《未来三年股东回报规划（2021-2023 年）》。
该事项已经 2021 年 1 月 4日召开的第六届董事会第十六次会议和 2021 年 1 月 21 日召开的 2021
年第一次临时股东大会审议通过。
相关信息刊登于 2021 年 1 月 5 日和 2021 年 1 月 22 日的《证券时报》、《证券日报》、
《上海证券报》、《中国证券报》和巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
2、现金分红政策的执行情况
2021 年 4 月 27 日召开的第七届董事会第三次会议和 2021 年 5 月 21 日召开的 2020 年年
度股东大会审议通过了《关于公司 2020 年度利润分配预案的议案》，同意公司以现有总股本
93,562.56 万股为基数，以未分配利润向全体股东每 10 股派发现金 0.08 元（含税）。不送红
股，不以公积金转增股本。该方案已于 2021 年 6 月 2 日顺利实施完毕。
相关信息刊登于 2021 年 4 月 29 日、2021 年 5 月 22 日和 2021 年 5 月 26 日的《证券时报》、
《证券日报》、《上海证券报》、《中国证券报》和巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
49
2021 年年度报告
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否
是
得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明：不适用
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
√ 适用 □ 不适用
报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金
公司未分配利润的用途和使用计划
红利分配预案的原因
为了保障公司正常生产经营，满足公司未来发展的资金需求，
提升公司抵御风险能力，实现公司持续、稳定、健康发展，公
司结合市场环境、行业状况、经营发展规划、资金成本和股东 公司 2021 年度未分配利润将累计滚存至下一年度，满足公司
回报规划等因素，拟定 2021 年度不派发现金红利，不送红股，正常经营的资金需求，确保公司发展战略的顺利实施。公司将
不以公积金转增股本。 持续加大研发和市场投入，完善产品布局，拓展产品市场，巩
公司最近三年以现金方式累计分配的利润超过最近三年实现 固和提升公司行业地位。
的年均可分配利润的 30%，符合《公司章程》中规定的利润分
配政策，也符合相关法律法规的规定。
本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
□ 适用 √ 不适用
公司计划年度不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
1、内部控制建设及实施情况
报告期内，公司根据《公司法》、《证券法》、《企业内部控制基本规范》以及配套指
引等有关法律法规和规范性文件的规定，定期或不定期地对公司内部控制制度的建立健全与
实施情况进行全面检查，并结合公司实际情况，及时修订公司《章程》、《股东大会议事规
则》、《董事会议事规则》、《董事会审计委员会工作细则》、《对外投资管理制度》、《对
外担保管理制度》及《关联交易管理制度》等内部管理制度，不断完善公司法人治理结构，
规范公司经营和运作，增强公司财务信息可靠性。
公司目前已建立了涵盖生产制造、市场营销、财务管理、人力资源管理、投资管理、关
50
2021 年年度报告
联交易、对外担保、信息沟通与披露等方面的内部控制制度，形成了较为严密的公司内部控
制体系，有效地保证了公司经营管理水平的不断提升。
2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况
公司名称 整合计划 整合进展 整合中遇到的问题 已采取的解决措施 解决进展 后续解决计划
无 无 无 无 无 无 无
十四、内部控制自我评价报告或内部控制审计报告
1、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2022 年 04 月 30 日
详见巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）《广东佳隆食品股份有限公司 2021 年
内部控制评价报告全文披露索引
度内部控制评价报告》
纳入评价范围单位资产总额占公司合并
100.00%
财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合并
100.00%
财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
财务报告重大缺陷的迹象包括：（1）公司
以下迹象通常表明非财务报告内部控
董事、监事和高级管理人员在公司经营管
制可能存在重大缺陷：（1）内部控制评
理活动中存在舞弊行为；（2）公司更正已
价的结果特别是重大或重要缺陷未得
公布的财务报告（并对主要指标做出超过
到整改；（2）重要业务缺乏制度控制或
10%以上的修正）；（3）注册会计师发现的
制度系统性失效；（3）严重违规并被处
却未被公司内部控制识别的当期财务报告
以重罚或承担刑事责任；（4）生产故障
中的重大错报；（4）审计委员会和审计部
造成停产 3 天及以上；（5）负面消息在
门对公司的对外财务报告和财务报告内部
定性标准 全国各地流传，对企业声誉造成重大损
控制监督无效；（5）发现重大缺陷并报告
害。
给管理层，在合理的时间内未予以整改落
以下迹象通常表明非财务报告内部控
实；（6）因会计差错导致证券监管机构的
制可能存在重要缺陷：（1）违规并被处
行政处罚。
罚；（2）生产故障造成停产 2 天以内；
财务报告重要缺陷的迹象包括：（1）未依
（3）负面消息在某区域流传，对企业
照公认会计准则选择和应用会计政策；（2）
声誉造成较大损害。
未建立反舞弊程序和控制措施；（3）对于
以下迹象通常表明非财务报告内部控
非常规或特殊交易的账务处理没有建立相
51
2021 年年度报告
应的控制机制或没有实施且没有相应的补 制可能存在一般缺陷：（1）轻微违规并
偿性控制；（4）对于期末财务报告过程的 已整改；（2）生产短暂暂停并在半天内
控制存在一项或多项缺陷且不能合理保证 能够恢复；（3）负面消息在企业内部流
编制的财务报表达到真实、完整的目标。 传，企业的外部声誉没有受较大影响。
一般缺陷是指除上述重大缺陷、重要缺陷
之外的其他控制缺陷。
定量标准以营业收入、资产总额作为衡量
指标。内部控制缺陷可能导致或导致的错
报与利润表相关的，以营业收入指标衡量。
如果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致
的财务报告错报金额小于营业收入的 1%， 定量标准以利润总额作为衡量指标。内
则认定为一般缺陷；1%至 2%之间认定为 部控制缺陷可能导致或导致的损失，以
重要缺陷；如果超过营业收入的 2%，则认 利润总额指标衡量。如果该缺陷单独或
定量标准 定为重大缺陷。 连同其他缺陷可能导致的损失金额小
内部控制缺陷可能导致或导致的错报与资 于利润总额的 3%，则认定为一般缺陷；
产管理相关的，以资产总额指标衡量。如 3%至 5%之间认定为重要缺陷；如果超
果该缺陷单独或连同其他缺陷可能导致的 利润总额的 5%，则认定为重大缺陷。
财务报告错报金额小于资产总额的 1%，则
认定为一般缺陷；1%至 2%之间认定为重
要缺陷；如果超过资产总额 2%，则认定为
重大缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
2、内部控制审计报告
√ 适用 □ 不适用
内部控制审计报告中的审议意见段
我们认为，广东佳隆食品股份有限公司按照《企业内部控制基本规范》及相关规定于 2021 年 12 月 31 日在所有重大方面保
持了有效的财务报告内部控制。
内控审计报告披露情况 披露
内部控制审计报告全文披露日期 2022 年 04 月 30 日
详见巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）《广东佳隆食品股份有限公司 2021 年度内部
内部控制审计报告全文披露索引
控制鉴证报告》。
内控审计报告意见类型 标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告
□ 是 √ 否
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2021 年年度报告
会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
√ 是 □ 否
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
根据国务院《关于进一步提高上市公司质量的意见》（国发〔2020〕14 号）和中国证券
监督管理委员会广东监管局《关于做好上市公司治理专项行动自查自纠工作的通知》（广东
证监发〔2020〕156 号）要求，公司严格对照《公司法》、《证券法》、《上市公司治理准
则》等有关法律法规，以及《公司章程》、《董事会议事规则》、《监事会议事规则》等内
部规章制度，对 2018 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日期间的公司治理情况进行认真自查和
整改。通过本次自查，公司已经按照相关法律法规建立了较为完善、合理的法人治理结构及
内部控制体系，但在公司治理中仍存在一些相对比较薄弱的环节，公司仍需要继续加强自身
建设、规范运作，不断提高公司治理和经营管理水平，进一步完善内部控制体系。其内容及
整改措施如下：
公司董事会下设审计委员会、薪酬与考核委员会、战略委员会、提名委员会四个专门委
员会，专门委员会成员全部由董事组成，其中，审计委员会、提名委员会、薪酬与考核委员
会中独立董事人数均超过了半数，审计委员会和薪酬与考核委员会的召集人由独立董事担任，
但提名委员会召集人由非独立董事担任，不符合相关法律法规及规范性文件要求。
公司已于 2021 年 1 月 22 日召开的第七届董事会第一次会议审议通过了《关于选举公司
第七届董事会专门委员会委员的议案》，对公司各专门委员会的组成进行调整，目前审计委
员会、提名委员会、薪酬与考核委员会中独立董事人数均超过半数，且召集人均由独立董事
担任，符合相关法律法规及规范性文件要求。公司第七届董事会审计委员会由林长浩先生、
陈昭哲先生、林剑汶先生组成，其中独立董事陈昭哲先生担任主任委员；第七届董事会薪酬
与考核委员会由许巧婵女士、陈昭哲先生、林剑汶先生组成，其中独立董事林剑汶先生担任
主任委员；第七届董事会提名委员会由林平涛先生、林剑汶先生、陈昭哲先生组成，其中独
立董事陈昭哲先生担任主任委员。
公司在今后的工作中将积极创造条件，为董事会各专门委员会的工作提供更大的便利，
征询、听取专门委员会的意见和建议，更好的发挥各专门委员会委员在其专业领域的作用，
积极探索专门委员会在公司发展战略、人才选拔、内部审计、薪酬与考核等方面发挥作用的
有效机制，进一步提高公司的科学决策能力和风险防范能力。
53
2021 年年度报告
公司将以本次自查整改为契机，谨记“四个敬畏”，实时根据最新颁布的法律、法规和规
范性文件，结合公司的实际情况，修订、补充和完善公司现有的内部控制制度，对内部控制
体系中的薄弱环节进行修改、完善，优化各控制环节及各部门职能，强化内部监督职能，同
时，加强公司董事、监事、高级管理人员及相关人员对有关法律法规和规范要求的学习与培
训，保证公司董事、监事、高级管理人员对政策环境的及时了解和深入贯彻，持续提升公司
规范运作水平及公司治理有效性，推动公司健康稳步发展。
54
2021 年年度报告
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□ 是 √ 否
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
对上市公司生产经营
公司或子公司名称 处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
的影响
佳隆夏津高度重视，
第一时间安排专人补
对公司及全资子公司 充填报排污许可证执
违反了《排污许可 未按照排污许可 对佳隆食品夏津有 的生产经营未产生重 行报告，并及时缴纳
佳隆食品夏津有限
管理条例》第二十 证规定提交排污 限公司处以罚款伍 大影响，亦未导致严重 罚款。佳隆夏津已委
公司
二条之规定。 许可证执行报告。仟元整。 环境污染、人员伤亡或 托第三方有资质监测
社会影响恶劣等情形。 机构依规对厂内排污
设备设施进行监测，
定时申报执行报告。
参照重点排污单位披露的其他环境信息
报告期内，公司及所属各分子公司严格遵守环境影响评价等相关法律法规规定，依法办
理建设项目环境影响评价、竣工验收等环保手续，并按要求申领排污许可证等证照，确保各
类证照齐全有效。
公司及所属各分子公司在日常生产经营中，高度重视环境保护工作，在厂区栽种高大乔
木和植被，吸收大气污染物，吸附灰尘净化空气，并形成立体花木隔音屏障增强降噪效果。
注重对生产设备的管理，选用先进可靠的低噪声设备，对高噪声设备采取减振、隔声等降噪
措施，确保厂区噪声均能达到排放标准。配套建设污水处理站，生活污水经三级化粪池处理
后排入自建污水处理站，达到城市绿化用水水质标准限值后回用于公司绿化灌溉和景观湖使
用，剩余尾水排入城市污水处理站。做好固体废物的合规化处理，设置危险固废贮存房，定
期将危险废物交由有资质的单位转运处置，并将生活垃圾交由环卫部门统一清运处置。
报告期内，公司及所属各分子公司各项治理设施运行良好，废气、废水排放和噪声均符
合国家环保标准。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√ 适用 □ 不适用
55
2021 年年度报告
报告期内，公司利用英歌山分公司生产车间屋顶建设 1070.32 千瓦光伏发电项目，该项
目力争 2022 年投入使用。项目的投入使用将有效利用太阳能资源，将太阳能转化为绿色无污
染的电力，减少二氧化碳等温室气体排放，实现节能减排目标。
未披露其他环境信息的原因
公司及所属各分子公司不属于环境保护部门公布的重点排污单位。公司及所属各分子公
司在日常生产经营中严格执行《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防
治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》、
《中华人民共和国固体废物污染防治法》等环保方面的法律法规，认真落实各项环保管理制
度，不断推进节能减排与环境保护工作。报告期内不存在重大环保问题。
二、社会责任情况
1、股东权益保护情况
公司依法建立健全内部控制管理体系，不断规范三会运作，改善和加强信息披露工作，
及时、准确、完整地披露公司信息。公司通过接听投资者电话咨询、参加投资者网上集体接
待日活动、深交所互动易平台等方式，持续与投资者就公司的发展战略、经营业绩、市场变
化等进行充分沟通和交流，增进投资者对公司的了解和认同。公司重视对股东的合理回报，
切实保障股东的合法权益，2021 年 1 月 4 日召开的第六届董事会第十六次会议和 2021 年 1 月
21 日召开的 2021 年第一次临时股东大会审议通过了《未来三年股东回报规划（2021-2023
年）》，2021 年 4 月 27 日召开的第七届董事会第三次会议和 2021 年 5 月 21 日召开的 2020
年年度股东大会审议通过了《关于公司 2020 年度利润分配预案的议案》，同意公司以现有总
股本 93,562.56 万股为基数，以未分配利润向全体股东每 10 股派发现金 0.08 元（含税）。不
送红股，不以公积金转增股本。该方案已于 2021 年 6 月 2 日顺利实施完毕。
2、员工权益保护情况
公司始终坚持以人为本的人才理念，认真贯彻落实相关法律法规，依法与员工签订《劳
动合同》，为员工按时缴纳各项保险及公积金等福利。建立各项人力资源管理制度，对员工
的聘用、辞退、培训和考核等方面进行规范管理。公司在监事会三名成员中设有一名职工代
表监事，确保员工在公司治理中享有充分的权利。公司关注员工职业健康安全，定期组织员
工健康体检，加强员工劳动保护。
3、保护供应商、客户和消费者权益
56
2021 年年度报告
公司本着平等互利的商业原则，与供应商、客户建立长期稳定的良好合作关系，充分保
护了客户与供应商的合法利益。公司建立了供应商评价及供应商管理制度，严格执行供应商
准入和退出机制，严控采购及物料质量水平，同时保持与供应商及时、有效地沟通，严格执
行协议及制度相关规定，保障供应商的合法权益。公司将客户视为长期战略合作伙伴关系，
坚持以客户为中心，以需求为导向，坚持诚信经营、互惠互利的原则，切实保证产品交付，
努力提高产品质量与服务质量，为客户提供高效、有竞争力、面向现在及未来的综合解决方
案，保护客户的合法权益。公司通过客户满意度调查、消费者服务热线电话等，及时了解客
户和消费者的需求和意见反馈，提高消费者和客户对产品的满意度。
4、产品安全保障情况
为保证产品质量，公司建立了符合行业规范的全面质量管理体系，通过 ISO9001 质量管
理体系和 ISO22000 食品安全管理体系认证，制定了《生产控制程序》、《采购控制程序》、
《不合格品控制程序》、《产品召回控制程序》、《监视和测量装置控制程序》、《设计和
开发控制程序》和《HACCP 计划》等质量保障程序，在完善的质量管理体系保障下，严格执
行质量标准，层层把关，对整个生产过程进行监督考核，从根本上提升产品质量。2021 年公
司未发生重大产品质量纠纷，出厂产品均符合标准要求。
5、环境保护情况
公司一贯重视安全生产和环境保护工作，严格遵守国家及地方有关安全、环境保护的法
律法规，在搞好安全生产的同时，不断加大环保治理的投入力度。报告期内，公司主要生产
基地英歌山分公司在环保治理方面进行技术改造，原有的燃煤废气治理设施和燃煤锅炉排放
烟囱已经停用，改为蒸汽热源机供热，燃料为液化石油气。公司还签订了屋顶分布式光伏发
电项目，该项目计划在 2022 年完工并投入使用。公司以源头控制、工艺改进和节能降耗为中
心，以环保设施达标排放为保障，最大限度减少污染物的排放。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
报告期内，公司暂未开展巩固拓展脱贫攻坚、乡村振兴工作。
57
2021 年年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末
尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事由 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
股改承诺 无 无 无 无 无
收购报告书或权益变动报告书中所
无 无 无 无 无
作承诺
资产重组时所作承诺 无 无 无 无 无
在作为广东佳
隆食品股份有
限公司股东期
间，以及转让
本人持有的公
司股份之后 1
年内，不直接
或间接从事或
发展与公司经
营范围相同或
相类似的业务
控股股东和实
或项目，也不
际控制人林平
关于同业竞 为自己或代表
涛先生、林长
争、关联交易、任何第三方成 2010 年 11 月 按照承诺履
首次公开发行或再融资时所作承诺 浩先生、林长 长期
资金占用方面 立、发展、参 02 日 行
青先生、林长
的承诺 与、协助任何
春先生和许巧
企业与公司进
婵女士
行直接或间接
的竞争；不利
用从公司处获
取的信息从
事、直接或间
接参与与公司
相竞争的活
动；不进行任
何损害或可能
损害公司的其
他竞争行为。
58
2021 年年度报告
股权激励承诺 无 无 无 无 无
公司依据《公
司法》等有关
法律法规及
《公司章程》
的规定，足额
提取法定公积
广东佳隆食品 金、任意公积 2021 年 01 月 2023 年 12 月 按照承诺履
其他对公司中小股东所作承诺 分红承诺
股份有限公司 金以后，最近 01 日 31 日 行
三年以现金方
式累计分配的
利润不少于最
近三年实现的
年均可分配利
润的 30%。
承诺是否按时履行 是
如承诺超期未履行完毕的，应当详细
说明未完成履行的具体原因及下一 无
步的工作计划
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及
其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
59
2021 年年度报告
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明
√ 适用 □ 不适用
1、会计政策变更情况
（1）变更原因
财政部于 2018 年 12 月发布了《关于修订印发<企业会计准则第 21 号——租赁>的通知》
（财会[2018]35 号，以下简称“新租赁准则”），要求在境内外同时上市的企业以及在境外上
市并采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；
其他执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。公司于 2021 年 4 月 27 日召开的第
七届董事会第三次会议和第七届监事会第三次会议审议通过了《关于会计政策变更的议案》，
同意公司根据财政部发布的通知和企业会计准则要求，对原会计政策予以相应变更。
（2）会计政策变更内容及影响
根据财会[2018]35 号文件的要求，公司对租赁会计政策进行如下调整：
①新租赁准则下，除短期租赁和低价值资产租赁外，承租人不再区分融资租赁和经营租
赁，所有租赁将采用相同的会计处理，均须确认使用权资产和租赁负债。
②对于使用权资产，承租人能够合理确认租赁期届满时取得租赁资产所有权的，应当在
租赁资产剩余寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，应
当在租赁期与租赁资产剩余寿命两者孰短的期间内计提折旧。同时承租人需确定使用权资产
是否发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处理。
③对于租赁负债，承租人应当计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期
损益。
④对于短期租赁和低价值资产租赁，承租人可以选择不确认使用权资产和租赁负债，并
在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或当期损益。
根据新租赁准则，公司自 2021 年 1 月 1 日起对所有租入资产按照未来应付租金的最低租
赁付款额现值（选择简化处理的短期租赁和低价值资产租赁除外）确认使用权资产及租赁负
债，并分别确认折旧及未确认融资费用。公司自 2021 年第一季度报告起按新租赁准则要求进
行财务报表披露，不追溯调整可比期间信息，只调整首次执行本准则当年年初财务报表相关
项目金额。
本次会计政策变更是公司根据财政部相关规定和要求进行的变更，符合相关法律、行政
60
2021 年年度报告
法规的规定和公司实际情况，不会对公司财务状况产生重大影响，不存在损害公司及股东利
益的情况。
2、会计估计变更或重大会计差错更正情况
报告期内，公司不存在会计估计变更或重大会计差错更正情况。
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 90
境内会计师事务所审计服务的连续年限 1
境内会计师事务所注册会计师姓名 杨格、钟章魁
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 杨格 1 年、钟章魁 0 年
当期是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司聘任众华会计师事务所（特殊普通合伙）为公司内部控制审计会计师事务所，内控审计费用为15万元。
九、年度报告披露后面临退市情况
□ 适用 √ 不适用
十、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
√ 适用 □ 不适用
诉讼(仲裁)基本情 涉案金额（万 是否形成预 诉讼(仲裁)进 诉讼(仲裁)审理 诉讼(仲裁)判决
披露日期 披露索引
况 元） 计负债 展 结果及影响 执行情况
劳动合同纠纷 4.5 是 已结案 双方达成一致并 已执行。
61
2021 年年度报告
一次性支付调解
金 4.5 万元。
起诉江苏佳隆食品
有限公司、上海佳 已立案，案号
隆食品有限公司、 为（2021）京
34.04 否 已开庭，未判决。未判决。
北京龙凤馨香食品 0106 民初
有限公司侵害公司 4206 号
商标权
起诉江苏佳隆食品
有限公司、上海佳 已立案，案号
隆食品有限公司、 为（2021）京
84.04 否 未开庭。 未开庭。
北京德善信诚商贸 0108 民初
有限公司侵害公司 7585 号
商标权
（2021）苏 0115
号民初 4613 号案
件中，法院裁定
被告南京珍酉味
食品有限公司管
辖权异议成立，
将案件移送泰州
医药高新技术产
业开发区人民法
院管辖，驳回江
已结案，案号 苏佳隆食品有限
（2021）苏 公司对管辖权提
起诉江苏佳隆食品
0115 号民初 出的异议。公司
有限公司、上海佳
4613 号、 不服该裁定，向
隆食品有限公司、
0否 （2021）苏 01 南京市中级人民 已执行。
南京珍酉味食品有
民辖终 621 法院提起上诉，
限公司侵害公司商
号、（2021）苏 案号为（2021）
标权
1291 民初终 苏 01 民辖终 621
2428 号 号，南京市中级
人民法院裁定公
司上诉理由不成
立，驳回上诉，
维持原裁定。公
司未在规定期限
内预交案件
（2021）苏 1291
民初终 2428 号受
理费，公司撤回
起诉。
62
2021 年年度报告
（2021）豫 0522
行初 15 号案件
中，法院认为安
阳县市场监督管
理局及安阳县人
民政府已履行了
相关职责，程序
已立案，案号 合法。驳回公司
要求河南省安阳县
为（2021）豫 的诉讼请求。
市场监督管理局履
0否 0522 行初 15 （2021）豫 05 行 已执行。
行职责及安阳县人
号、（2021）豫 终 349 号案件中，
民政府行政复议
05 行终 349 号 法院认为审判必
须以（2021）苏
0115 号民初 5434
号民事案件的审
查结果为依据，
而该案尚未审
结，故本案应中
止诉讼。
起诉江苏佳厨食品
有限公司、公主岭 已立案，案号
市英洋食品有限公 为（2021）沪
53.04 否 未开庭。 未开庭。
司、上海寻梦信息 0104 民诉前调
技术有限公司侵害 14088 号
公司商标
一审判处安阳市
傲厨食品有限责
任公司和南京市
江宁区耀发水产
冷冻品经营部立
即停止生产、销
起诉安阳市傲厨食
售、使用公司注
品有限责任公司、 已立案，案号 被告人安阳市
册商标以及相关
钮小飞、南京市江 （2021）苏 傲厨食品有限
30 否 商品包装、类似
宁区耀发水产冷冻 0115 号民初 责任公司和钮
的商业标识。安
品经营部侵害公司 5434 号 小飞已提上诉。
阳市傲厨食品有
商标权
限责任公司赔偿
公司经济损失等
合理费用共计 30
万元，由被告钮
小飞承担连带赔
偿责任。
63
2021 年年度报告
十二、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□ 适用 √ 不适用
十四、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
64
2021 年年度报告
十五、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
2021年租金
租赁资 租 赁 面 是否关
序号 出租方 承租方 （含税）（元 租赁期限 披露索引
产种类 积（㎡） 联交易
/年）
详见2018年1月20日和2021年1
月 5 日 巨 潮 资 讯 网
广州伟地
（http://www.cninfo.com.cn）上
1 佳隆股份 包 装 制 品 厂房 3,646,490.40 2018.2.1-2028.1.31 24,117 否
刊登的《关于出租部分资产的
有限公司
公告》和《关于签订<房屋租赁
合同补充协议>的公告》。
中国移动
通信集团
2 佳隆股份 广 东 有 限 厂区 5,000.00 2018.7.20-2023.7.19 -- 否 --
公司广州
分公司
广东沃德 详见2018年11月24日巨潮资讯
环保新材 网（http://www.cninfo.com.cn）
3 佳隆股份 厂房 426,907.11 2018.12.1-2033.11.30 8,000.37 否
料有限公 上刊登的《关于出租部分资产
司 的公告》。
北京联安
2020.6.1-2022.5.31（房屋）、
供 应 链 管 房屋、车
4 佳隆股份 239,000.00 2020.12.1-2022.11.30 （ 车 213.03 否 --
理 有 限 公辆
辆）
司
山东安泰 2020.6.1-2022.5.31（房屋）、
房屋、车
5 佳隆股份 供 应 链 有 189,000.00 2020.12.1-2022.11.30 （ 车 262.88 否 --
辆
限公司 辆）
65
2021 年年度报告
辽宁东联
2020.6.1-2022.5.31（房屋）、
现 代 供 应 房屋、车
6 佳隆股份 95,000.00 2020.12.1-2022.11.30 （ 车 366.77 否 --
链 有 限 公辆
辆）
司
河南原邦 2020.6.1-2022.5.31（房屋）、
房屋、车
7 佳隆股份 供 应 链 有 242,476.00 2020.12.1-2022.11.30 （ 车 404.95 否 --
辆
限公司 辆）
内蒙古燕
卡滋供应
8 佳隆股份 车辆 80,000.00 2020.12.1-2022.11.30 -- 否 --
链管理有
限公司
吉林长隆
9 佳隆股份 供 应 链 有 车辆 6,000.00 2021.07.01-2022.11.30 -- 否 --
限公司
陕西燕卡
滋供应链
10 佳隆股份 车辆 2,000.00 2021.12.01-2022.11.30 -- 否 --
管理有限
公司
揭阳市普
侨区正昊
11 佳隆股份 设备 27,120.00 2020.10.1-2023.9.30 -- 否 --
食品有限
公司
普宁市铭
2021.12.10-2022.12.30
辉房地产
12 佳隆股份 办公楼 -- （2021.12.10-2021.12.31为 1,570 否 --
投资有限
免租期）
公司
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的租赁项目。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
66
2021 年年度报告
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十六、其他重大事项的说明
√ 适用 □ 不适用
序号 公告内容 公告编号 公告时间 披露媒体
关于签订《房屋租赁合同补充 《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
1 2021-004 2021.1.5
协议》的公告 海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
2 关于变更会计师事务所的公告 2021-016 2021.2.9
海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
关于独立董事辞职暨提名独立 《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
3 2021-028 2021.4.29
董事候选人的公告 海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
4 关于会计政策变更的公告 2021-030 2021.4.29
海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
关于计提信用减值损失、资产 《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
5 2021-032 2021.4.29
减值损失及核销资产的公告 海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》、《上
6 关于续聘会计师事务所的公告 2021-045 2021.8.28
海证券报》及巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）
十七、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
67
2021 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
数量 比例 发行新股 送股 公积金转股 其他 小计 数量 比例
一、有限售条件股份 221,690,697 23.69% 221,690,697 23.69%
1、国家持股
2、国有法人持股
3、其他内资持股 221,690,697 23.69% 221,690,697 23.69%
其中：境内法人持股
境内自然人持股 221,690,697 23.69% 221,690,697 23.69%
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
二、无限售条件股份 713,934,903 76.31% 713,934,903 76.31%
1、人民币普通股 713,934,903 76.31% 713,934,903 76.31%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 935,625,600 100.00% 935,625,600 100.00%
股份变动的原因
□ 适用 √ 不适用
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
68
2021 年年度报告
2、限售股份变动情况
□ 适用 √ 不适用
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□ 适用 √ 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
年度报告披露
年度报告披露 日前上一月末
报告期末表决权恢复
报告期末普通 日前上一月末 表决权恢复的
60,877 51,294 的优先股股东总数 0 0
股股东总数 普通股股东总 优先股股东总
（如有）（参见注 8）
数 数（如有）（参
见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
报告期内 持有有限售 持有无限 质押、标记或冻结情况
持股比 报告期末持
股东名称 股东性质 增减变动 条件的股份 售条件的
例 股数量 股份状态 数量
情况 数量 股份数量
林平涛 境内自然人 17.15% 160,454,761 0 120,341,071 40,113,690
林长浩 境内自然人 8.36% 78,194,308 0 58,645,731 19,548,577
许巧婵 境内自然人 6.09% 56,938,527 0 42,703,895 14,234,632
林长青 境内自然人 4.82% 45,052,485 -18,712,416 0 45,052,485
林长春 境内自然人 1.88% 17,548,528 0 0 17,548,528
蒋文球 境内自然人 0.75% 7,000,800 -2,600,000 0 7,000,800
陈黎丽 境内自然人 0.60% 5,630,521 -2,670,942 0 5,630,521
孙方伟 境内自然人 0.47% 4,381,600 80,100 0 4,381,600
蓝粉妆 境内自然人 0.39% 3,660,529 12,300 0 3,660,529
69
2021 年年度报告
UBS AG 境外法人 0.28% 2,653,274 2,345,549 0 2,653,274
战略投资者或一般法人因配售新
股成为前 10 名股东的情况（如有）无
（参见注 3）
1、上述股东中，林平涛与许巧婵为夫妻关系，林平涛与林长浩、林长青和林长春为父子
关系，许巧婵与林长浩、林长青和林长春为母子关系，林长浩、林长青和林长春为兄弟
上述股东关联关系或一致行动的 关系。上述五人合计持有公司股份 358,188,609 股，占公司总股本的 38.28%，系本公司控
说明 股股东和实际控制人。
2、除前述关联关系外，公司未知前十名股东之间是否存在关联关系，也未知其他股东之
间是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
上述股东涉及委托/受托表决权、
无
放弃表决权情况的说明
前 10 名股东中存在回购专户的特
无
别说明（如有）（参见注 10）
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
林长青 45,052,485 人民币普通股 45,052,485
林平涛 40,113,690 人民币普通股 40,113,690
林长浩 19,548,577 人民币普通股 19,548,577
林长春 17,548,528 人民币普通股 17,548,528
许巧婵 14,234,632 人民币普通股 14,234,632
蒋文球 7,000,800 人民币普通股 7,000,800
陈黎丽 5,630,521 人民币普通股 5,630,521
孙方伟 4,381,600 人民币普通股 4,381,600
蓝粉妆 3,660,529 人民币普通股 3,660,529
UBS AG 2,653,274 人民币普通股 2,653,274
1、上述股东中，林平涛与许巧婵为夫妻关系，林平涛与林长浩、林长青和林长春为父子
前 10 名无限售流通股股东之间， 关系，许巧婵与林长浩、林长青和林长春为母子关系，林长浩、林长青和林长春为兄弟
以及前 10 名无限售流通股股东和 关系。上述五人合计持有公司股份 358,188,609 股，占公司总股本的 38.28%，系本公司控
前 10 名股东之间关联关系或一致 股股东和实际控制人。
行动的说明 2、除前述关联关系外，公司未知前十名股东之间是否存在关联关系，也未知其他股东之
间是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
1、公司股东陈黎丽通过海通证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股份
前 10 名普通股股东参与融资融券 5,630,521 股，占公司总股本 0.60%。
业务情况说明（如有）（参见注 4）2、公司股东孙方伟通过中信证券股份有限公司客户信用交易担保证券账户持有公司股份
4,381,600 股，占公司总股本 0.47%。
70
2021 年年度报告
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
林平涛 中国 否
许巧婵 中国 否
林长青 中国 否
林长春 中国 否
林长浩 中国 否
林平涛先生现任本公司董事长。
许巧婵女士现任本公司副董事长、深圳市佳大投资发展有限公司执行董事兼总经
主要职业及职务
理，兼任广东省工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
林长浩先生现任本公司董事、总裁。
报告期内控股和参股的其他境内外上市
无
公司的股权情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
实际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
林平涛 一致行动（含协议、亲属、同一控制） 中国 否
许巧婵 一致行动（含协议、亲属、同一控制） 中国 否
林长青 一致行动（含协议、亲属、同一控制） 中国 否
林长春 一致行动（含协议、亲属、同一控制） 中国 否
林长浩 一致行动（含协议、亲属、同一控制） 中国 否
林平涛先生现任本公司董事长。
许巧婵女士现任本公司副董事长、深圳市佳大投资发展有限公司执行董事兼总经理，兼任广东
主要职业及职务
省工商联女企业家协会常务副会长、揭阳市女企业家商会副会长。
林长浩先生现任本公司董事、总裁。
71
2021 年年度报告
过去 10 年曾控股的境内外上
无
市公司情况
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到 80%
□ 适用 √ 不适用
5、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
72
2021 年年度报告
第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
73
2021 年年度报告
第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
74
2021 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2022 年 04 月 28 日
审计机构名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 众会字(2022)第 03776 号
注册会计师姓名 杨格、钟章魁
审计报告正文
广东佳隆食品股份有限公司全体股东：
1、对财务报表出具的审计报告
（1）审计意见
我们审计了广东佳隆食品股份有限公司（以下简称“佳隆股份”）财务报表，包括 2021 年
12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2021 年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量
表、合并及公司所有者权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了
佳隆股份 2021 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2021 年度的合并及公司经营成果和
现金流量。
（2）形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财
务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道
德守则，我们独立于佳隆股份，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的
审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
（3）关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事
项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意
见。
75
2021 年年度报告
我们确定下列事项是需要在审计报告中沟通的关键审计事项。
1）固定资产及投资性房地产的减值测试
①事项描述
请参见财务报表附注五.19、五.20、七.8 及七.9，截至 2021 年 12 月 31 日，佳隆股份合
并报表固定资产账面价值为 52,191.15 万元，投资性房地产（全部为采用成本模式计量）账面
价值为 16,620.54 万元。
管理层对固定资产和投资性房地产的减值迹象进行了分析和识别，并对存在减值迹象的
相关资产，通过对比其可收回金额与账面金额进行减值评估。可收回金额应当根据资产的公
允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。
由于固定资产及投资性房地产账面价值对财务报表影响重大，且上述评估过程涉及重大
的管理层估计，因此我们将该事项作为关键审计事项。
②审计应对
我们针对管理层对固定资产及投资性房地产减值的测试，所执行的主要审计程序如下：
A、了解并测试了管理层对固定资产及投资性房地产减值评估内部控制；
B、对重要的固定资产、投资性房地产实施监盘程序，检查其物理状况及实际使用情況
等；
C、结合与管理层的访谈，并获取评估机构所出具的减值测试所涉及固定资产、投资性
房地产可回收价值的资产评估报告，了解和评价报告中使用的评估方法、重要假设及其合理
性；
D、对评估机构的资质、专业能力和独立性进行评价；
E、执行减值测试复核，包括减值评估中采用的关键假设及可回收价值的确定依据及验算；
F、检查与资产减值准备相关的信息是否已在财务报表中作出恰当列报和披露。
（4）其他信息
佳隆股份管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括佳隆股份 2021 年年
度报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的
鉴证结论。
76
2021 年年度报告
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息
是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。
在这方面，我们无任何事项需要报告。
（5）管理层和治理层对财务报表的责任
佳隆股份管理层（以下简称管理层）负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其
实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误
导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估佳隆股份的持续经营能力，披露与持续经营相关的
事项，并运用持续经营假设，除非管理层计划清算佳隆股份、终止运营或别无其他现实的选
择。
治理层负责监督佳隆股份的财务报告过程。
（6）注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保
证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准
则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预
期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为
错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，
我们也执行以下工作：
1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应
对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及
串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错
报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效
性发表意见。
3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能
77
2021 年年度报告
导致对佳隆股份持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。
如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者
注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基
于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致佳隆股份不能持续经营。
5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事
项。
6）就佳隆股份中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表
发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通
我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能
被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构
成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，
或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益
方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
众华会计师事务所（特殊普通合伙） 中国注册会计师杨格（项目合伙人）
中国注册会计师钟章魁
中国.上海 2022 年 4 月 28 日
78
2021 年年度报告
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：广东佳隆食品股份有限公司
2021 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 322,184,357.82 231,420,693.06
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 2,951,237.45 18,129,826.33
应收款项融资
预付款项 11,250,678.40 8,679,332.80
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 419,739.95 802,184.76
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 20,445,168.23 28,836,907.45
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 4,624,630.77 3,114,829.13
流动资产合计 361,875,812.62 290,983,773.53
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
79
2021 年年度报告
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
投资性房地产 166,205,418.47 174,675,417.09
固定资产 521,911,541.88 554,784,703.30
在建工程 11,664,213.88 3,460,528.21
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 169,256.08
无形资产 43,351,634.81 45,446,891.53
开发支出
商誉
长期待摊费用 4,292,131.53 5,869,418.35
递延所得税资产 1,752,619.73 2,366,256.55
其他非流动资产 1,905,126.06 10,522,235.15
非流动资产合计 940,332,942.44 986,206,450.18
资产总计 1,302,208,755.06 1,277,190,223.71
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 20,414,790.42 20,412,963.68
预收款项 371,547.75 680,094.53
合同负债 17,097,343.27 11,865,902.00
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 2,302,754.22 2,334,357.16
80
2021 年年度报告
应交税费 7,098,101.16 6,622,673.41
其他应付款 2,171,786.03 1,477,142.66
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 169,518.00
其他流动负债 1,655,017.24 978,907.48
流动负债合计 51,280,858.09 44,372,040.92
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 52,086.21
递延收益 32,501,194.74 33,570,565.50
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 32,501,194.74 33,622,651.71
负债合计 83,782,052.83 77,994,692.63
所有者权益：
股本 935,625,600.00 935,625,600.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 54,952,715.98 54,952,715.98
减：库存股
其他综合收益
专项储备
81
2021 年年度报告
盈余公积 58,740,017.37 54,964,678.26
一般风险准备
未分配利润 169,108,368.88 153,652,536.84
归属于母公司所有者权益合计 1,218,426,702.23 1,199,195,531.08
少数股东权益
所有者权益合计 1,218,426,702.23 1,199,195,531.08
负债和所有者权益总计 1,302,208,755.06 1,277,190,223.71
法定代表人：林平涛 主管会计工作负责人：林长浩 会计机构负责人：钟彩琼
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 321,956,107.99 231,410,058.15
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 19,993,498.48 23,110,418.06
应收款项融资
预付款项 11,191,664.26 8,354,722.12
其他应收款 294,421,338.83 286,715,938.47
其中：应收利息
应收股利
存货 18,984,558.17 28,835,655.65
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 129,033.53 123,588.38
流动资产合计 666,676,201.26 578,550,380.83
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
82
2021 年年度报告
长期股权投资 10,000,000.00 10,000,000.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
投资性房地产 166,205,418.47 174,675,417.09
固定资产 272,297,016.42 296,866,158.69
在建工程 11,664,213.88 3,460,528.21
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 169,256.08
无形资产 10,746,849.90 12,094,004.54
开发支出
商誉
长期待摊费用 4,232,535.57 5,869,418.35
递延所得税资产 1,752,619.73 2,366,256.55
其他非流动资产 1,754,277.00 10,372,427.73
非流动资产合计 667,903,187.05 704,785,211.16
资产总计 1,334,579,388.31 1,283,335,591.99
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 43,515,503.71 28,607,036.07
预收款项 371,547.75 680,094.53
合同负债 17,097,343.27 11,865,902.00
应付职工薪酬 2,210,890.06 2,318,897.16
应交税费 5,585,436.58 5,773,666.49
其他应付款 2,112,555.71 1,465,818.39
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 169,518.00
其他流动负债 1,655,017.24 978,907.48
流动负债合计 72,717,812.32 51,690,322.12
83
2021 年年度报告
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 52,086.21
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 52,086.21
负债合计 72,717,812.32 51,742,408.33
所有者权益：
股本 935,625,600.00 935,625,600.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 54,952,715.98 54,952,715.98
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 58,740,017.37 54,964,678.26
未分配利润 212,543,242.64 186,050,189.42
所有者权益合计 1,261,861,575.99 1,231,593,183.66
负债和所有者权益总计 1,334,579,388.31 1,283,335,591.99
3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业总收入 279,795,197.05 243,328,651.83
其中：营业收入 279,795,197.05 243,328,651.83
利息收入
84
2021 年年度报告
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 257,815,393.55 229,632,862.62
其中：营业成本 187,771,328.73 159,772,308.07
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备金净
额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 8,676,488.13 8,147,817.40
销售费用 12,733,922.80 13,417,803.83
管理费用 41,785,790.93 41,680,750.19
研发费用 9,787,803.65 9,255,748.10
财务费用 -2,939,940.69 -2,641,564.97
其中：利息费用 575.00
利息收入 2,948,786.85 2,651,852.55
加：其他收益 1,087,370.76 1,122,370.76
投资收益（损失以“－”号填列） 762,599.85 642,569.61
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融资
产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填
1,093,040.15 -1,484,914.07
列）
资产减值损失（损失以“-”号填
-1,800,989.17 -544,378.55
列）
资产处置收益（损失以“-”号填
11,505,095.81
列）
85
2021 年年度报告
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 34,626,920.90 13,431,436.96
加：营业外收入 194,864.24 90,359.24
减：营业外支出 1,301,685.98 597,954.66
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 33,520,099.16 12,923,841.54
减：所得税费用 6,803,929.22 3,174,883.63
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 26,716,169.94 9,748,957.91
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”
26,716,169.94 9,748,957.91
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 26,716,169.94 9,748,957.91
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益的
税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
3.其他权益工具投资公允价
值变动
4.企业自身信用风险公允价
值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合
收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.其他债权投资公允价值变
动
3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准
86
2021 年年度报告
备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税
后净额
七、综合收益总额 26,716,169.94 9,748,957.91
归属于母公司所有者的综合收益总
26,716,169.94 9,748,957.91
额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0286 0.0104
（二）稀释每股收益 0.0286 0.0104
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：林平涛 主管会计工作负责人：林长浩 会计机构负责人：钟彩琼
4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业收入 290,454,094.34 240,723,490.88
减：营业成本 200,450,522.93 155,373,790.22
税金及附加 5,094,821.58 5,725,498.30
销售费用 12,733,922.80 13,417,803.83
管理费用 31,706,558.24 34,839,726.06
研发费用 9,787,803.65 9,255,748.10
财务费用 -2,939,947.80 -2,641,370.33
其中：利息费用 575.00
利息收入 2,948,193.96 2,650,857.91
加：其他收益 18,000.00 53,000.00
投资收益（损失以“－”号填
762,599.85 642,569.61
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填列）
87
2021 年年度报告
净敞口套期收益（损失以“－”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
1,084,579.69 -1,475,453.86
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-1,331,551.37 -539,039.55
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
11,505,095.81
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 45,659,136.92 23,433,370.90
加：营业外收入 194,864.24 30,744.45
减：营业外支出 1,296,680.82 597,954.66
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 44,557,320.34 22,866,160.69
减：所得税费用 6,803,929.22 3,140,825.74
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 37,753,391.12 19,725,334.95
（一）持续经营净利润（净亏损
37,753,391.12 19,725,334.95
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
3.其他权益工具投资公允
价值变动
4.企业自身信用风险公允
价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.其他债权投资公允价值
88
2021 年年度报告
变动
3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值
准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 37,753,391.12 19,725,334.95
七、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0404 0.0211
（二）稀释每股收益 0.0404 0.0211
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 340,570,918.08 254,415,881.98
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 3,977,910.52 3,052,875.04
经营活动现金流入小计 344,548,828.60 257,468,757.02
购买商品、接受劳务支付的现金 179,924,642.16 124,405,188.69
客户贷款及垫款净增加额
89
2021 年年度报告
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
20,722,562.11 25,566,479.00
金
支付的各项税费 30,365,667.03 26,176,713.60
支付其他与经营活动有关的现金 24,697,295.83 18,374,623.40
经营活动现金流出小计 255,710,167.13 194,523,004.69
经营活动产生的现金流量净额 88,838,661.47 62,945,752.33
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 762,599.85 642,569.61
处置固定资产、无形资产和其他
29,884,437.79 67,711.00
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 30,647,037.64 710,280.61
购建固定资产、无形资产和其他
21,221,335.56 28,879,073.53
长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 21,221,335.56 28,879,073.53
投资活动产生的现金流量净额 9,425,702.08 -28,168,792.92
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
90
2021 年年度报告
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
7,484,998.79
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 15,700.00
筹资活动现金流出小计 7,500,698.79
筹资活动产生的现金流量净额 -7,500,698.79
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 90,763,664.76 34,776,959.41
加：期初现金及现金等价物余额 231,420,693.06 196,643,733.65
六、期末现金及现金等价物余额 322,184,357.82 231,420,693.06
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 338,525,193.79 251,161,409.83
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 4,084,346.11 2,892,125.76
经营活动现金流入小计 342,609,539.90 254,053,535.59
购买商品、接受劳务支付的现金 179,228,659.89 123,909,154.64
支付给职工以及为职工支付的现
19,732,481.86 25,277,436.64
金
支付的各项税费 25,687,494.57 23,951,622.09
支付其他与经营活动有关的现金 31,537,486.44 19,912,448.74
经营活动现金流出小计 256,186,122.76 193,050,662.11
经营活动产生的现金流量净额 86,423,417.14 61,002,873.48
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 762,599.85 642,569.61
处置固定资产、无形资产和其他
29,884,437.79 67,711.00
长期资产收回的现金净额
91
2021 年年度报告
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 30,647,037.64 710,280.61
购建固定资产、无形资产和其他
19,023,706.15 25,745,359.96
长期资产支付的现金
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 19,023,706.15 25,745,359.96
投资活动产生的现金流量净额 11,623,331.49 -25,035,079.35
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付
7,484,998.79
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金 15,700.00
筹资活动现金流出小计 7,500,698.79
筹资活动产生的现金流量净额 -7,500,698.79
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 90,546,049.84 35,967,794.13
加：期初现金及现金等价物余额 231,410,058.15 195,442,264.02
六、期末现金及现金等价物余额 321,956,107.99 231,410,058.15
92
2021 年年度报告
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 少数股
减：库 其他综 专项储 一般风 所有者权益合计
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 其他 小计 东权益
优先 永续
其他 存股 合收益 备 险准备
股 债
一、上年期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 153,652,536.84 1,199,195,531.08 1,199,195,531.08
加：会计政策变
更
前期差错
更正
同一控制
下企业合并
其他
二、本年期初余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 153,652,536.84 1,199,195,531.08 1,199,195,531.08
三、本期增减变动金
额（减少以“－”号填 3,775,339.11 15,455,832.04 19,231,171.15 19,231,171.15
列）
（一）综合收益总额 26,716,169.94 26,716,169.94 26,716,169.94
（二）所有者投入和
减少资本
1．所有者投入的普
93
2021 年年度报告
通股
2．其他权益工具持
有者投入资本
3．股份支付计入所
有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,775,339.11 -11,260,337.90 -7,484,998.79 -7,484,998.79
1．提取盈余公积 3,775,339.11 -3,775,339.11
2．提取一般风险准
备
3．对所有者（或股
-7,484,998.79 -7,484,998.79 -7,484,998.79
东）的分配
4．其他
（四）所有者权益内
部结转
1．资本公积转增资
本（或股本）
2．盈余公积转增资
本（或股本）
3．盈余公积弥补亏
损
4．设定受益计划变
动额结转留存收益
5．其他综合收益结
转留存收益
94
2021 年年度报告
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 58,740,017.37 169,108,368.88 1,218,426,702.23 1,218,426,702.23
上期金额
单位：元
2020 年年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益工具 少数股
减：库 其他综 专项储 一般风 所有者权益合计
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 其他 小计 东权益
优先 永续
其他 存股 合收益 备 险准备
股 债
一、上年期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 52,992,144.76 145,876,112.43 1,189,446,573.17 1,189,446,573.17
加：会计政策
变更
前期差错
更正
同一控制
下企业合并
其他
二、本年期初余额 935,625,600.00 54,952,715.98 52,992,144.76 145,876,112.43 1,189,446,573.17 1,189,446,573.17
三、本期增减变动
1,972,533.50 7,776,424.41 9,748,957.91 9,748,957.91
金额（减少以“－”
95
2021 年年度报告
号填列）
（一）综合收益总
9,748,957.91 9,748,957.91 9,748,957.91
额
（二）所有者投入
和减少资本
1．所有者投入的普
通股
2．其他权益工具持
有者投入资本
3．股份支付计入所
有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 1,972,533.50 -1,972,533.50
1．提取盈余公积 1,972,533.50 -1,972,533.50
2．提取一般风险准
备
3．对所有者（或股
东）的分配
4．其他
（四）所有者权益
内部结转
1．资本公积转增资
本（或股本）
2．盈余公积转增资
本（或股本）
96
2021 年年度报告
3．盈余公积弥补亏
损
4．设定受益计划变
动额结转留存收益
5．其他综合收益结
转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 153,652,536.84 1,199,195,531.08 1,199,195,531.08
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
项目 其他权益工具 其他综合收
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 益
一、上年期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 186,050,189.42 1,231,593,183.66
加：会计政策变更
前期差错更
正
97
2021 年年度报告
其他
二、本年期初余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 186,050,189.42 1,231,593,183.66
三、本期增减变动金额
3,775,339.11 26,493,053.22 30,268,392.33
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 37,753,391.12 37,753,391.12
（二）所有者投入和减
少资本
1．所有者投入的普通
股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 3,775,339.11 -11,260,337.90 -7,484,998.79
1．提取盈余公积 3,775,339.11 -3,775,339.11
2．对所有者（或股东）
-7,484,998.79 -7,484,998.79
的分配
3．其他
（四）所有者权益内部
结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
98
2021 年年度报告
（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他综合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 58,740,017.37 212,543,242.64 1,261,861,575.99
上期金额
单位：元
2020 年年度
项目 其他权益工具 其他综合
股本 资本公积 减：库存股 专项储备 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
优先股 永续债 其他 收益
一、上年期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 52,992,144.76 168,297,387.97 1,211,867,848.71
加：会计政策变
更
前期差错更
正
其他
99
2021 年年度报告
二、本年期初余额 935,625,600.00 54,952,715.98 52,992,144.76 168,297,387.97 1,211,867,848.71
三、本期增减变动金
额（减少以“－”号填 1,972,533.50 17,752,801.45 19,725,334.95
列）
（一）综合收益总额 19,725,334.95 19,725,334.95
（二）所有者投入和
减少资本
1．所有者投入的普通
股
2．其他权益工具持有
者投入资本
3．股份支付计入所有
者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 1,972,533.50 -1,972,533.50
1．提取盈余公积 1,972,533.50 -1,972,533.50
2．对所有者（或股东）
的分配
3．其他
（四）所有者权益内
部结转
1．资本公积转增资本
（或股本）
2．盈余公积转增资本
（或股本）
100
2021 年年度报告
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动
额结转留存收益
5．其他综合收益结转
留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 935,625,600.00 54,952,715.98 54,964,678.26 186,050,189.42 1,231,593,183.66
101
2021 年年度报告
三、公司基本情况
1、公司概况
广东佳隆食品股份有限公司（以下简称“公司”或“本公司”），是由 2001 年 7 月 25 日成立
的普宁市佳隆食品有限公司整体变更设立的股份有限公司。公司的企业法人营业执照统一社
会信用代码：91445200X18195192M。公司于 2010 年 11 月 2 日在深圳证券交易所挂牌上市。
所属行业为制造业。截至 2021 年 12 月 31 日止，本公司累计发行股本总数 93,562.56 万股，
注册资本为 93,562.56 万元，注册地：广东普宁，总部地址：广东普宁。本公司主要经营活动
为：从事食品研究开发；调味品、罐头、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、
保健食品生产、销售；食品添加剂生产、销售；国内贸易、货物及技术的进出口业务；自有
场地租赁，机械设备经营租赁。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活
动）。
本公司的实际控制人为林平涛、许巧婵、林长青、林长春和林长浩。
2、合并财务报表范围
截至 2021 年 12 月 31 日止，本公司合并财务报表范围内子公司如下：
子公司名称
佳隆食品夏津有限公司（以下简称“佳隆夏津“）
广州市佳隆食品有限公司（以下简称“广州佳隆”）
本期合并财务报表范围及其变化情况详见本附注“八、合并范围的变更” 和 “九、在其他
主体中的权益”。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照《企业会计准则—基本准
则》和其他各项会计准则的规定进行确认和计量，在此基础上编制财务报表。
2、持续经营
经本公司评估，自本报告期末起的 12 个月内，本公司持续经营能力良好，不存在导致对
本公司持续经营能力产生重大怀疑的因素。
102
2021 年年度报告
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
1、遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司的财务
状况、经营成果、所有者权益变动和现金流量等有关信息。
2、会计期间
会计期间自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3、营业周期
本公司营业周期为 12 个月。
4、记账本位币
记账本位币为人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，
认定为同一控制下的企业合并。
合并方以支付现金、转让非现金资产或承担债务方式作为合并对价的，在合并日按照被
合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始
投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账
面价值之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
合并方以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控
制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。按照发行股份的
面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资
本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
合并方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，
103
2021 年年度报告
于发生时计入当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，认定为非同一控制下
的企业合并。
购买方通过一次交换交易实现的企业合并，合并成本为购买方在购买日为取得对被购买
方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。购买方为
企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计
入当期损益；购买方作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性
证券或债务性证券的初始确认金额。
购买方的合并成本和购买方在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合
并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；
合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
（3）因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的：
在编制个别财务报表时，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为
改按成本法核算的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其
他综合收益，在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行
会计处理。购买日之前持有的股权投资按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》
的有关规定进行会计处理的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时
转入当期损益。
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公
允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的
被购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等应当转
为购买日所属当期收益。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围包括本公司及子公司。合并财务报表的合并范围以控制为基础
予以确定。
104
2021 年年度报告
（2）控制的依据
投资方拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有
能力运用对被投资方的权力影响其回报金额，视为投资方控制被投资方。相关活动，系为对
被投资方的回报产生重大影响的活动。
（3）决策者和代理人
代理人仅代表主要责任人行使决策权，不控制被投资方。投资方将被投资方相关活动的
决策权委托给代理人的，将该决策权视为自身直接持有。
在确定决策者是否为代理人时，公司综合考虑该决策者与被投资方以及其他投资方之间
的关系。
1）存在单独一方拥有实质性权利可以无条件罢免决策者的，该决策者为代理人。
2）除 1）以外的情况下，综合考虑决策者对被投资方的决策权范围、其他方享有的实质
性权利、决策者的薪酬水平、决策者因持有被投资方中的其他权益所承担可变回报的风险等
相关因素进行判断。
（4）投资性主体
当同时满足下列条件时，视为投资性主体：
1）该公司是以向投资者提供投资管理服务为目的，从一个或多个投资者处获取资金；
2）该公司的唯一经营目的，是通过资本增值、投资收益或两者兼有而让投资者获得回报；
3）该公司按照公允价值对几乎所有投资的业绩进行考量和评价。
属于投资性主体的，通常情况下符合下列所有特征：
1）拥有一个以上投资；
2）拥有一个以上投资者；
3）投资者不是该主体的关联方；
4）其所有者权益以股权或类似权益方式存在。
如果母公司是投资性主体，则母公司仅将为其投资活动提供相关服务的子公司(如有)纳
入合并范围并编制合并财务报表；其他子公司不予以合并，母公司对其他子公司的投资按照
公允价值计量且其变动计入当期损益。
投资性主体的母公司本身不是投资性主体，则将其控制的全部主体，包括那些通过投资
105
2021 年年度报告
性主体所间接控制的主体，纳入合并财务报表范围。
（5）合并程序
子公司所采用的会计政策或会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策或会计
期间对子公司财务报表进行必要的调整；或者要求子公司按照本公司的会计政策或会计期间
另行编报财务报表。
合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表及合并所有者（股东）权益变动表分别
以本公司和子公司的资产负债表、利润表、现金流量表及所有者（股东）权益变动表为基础，
在抵销本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易对合并资产负债表、合并利润表、
合并现金流量表及合并所有者（股东）权益变动表的影响后，由本公司合并编制。
本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，全额抵销“归属于母公司所有
者的净利润”。子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按照本公司对该子
公司的分配比例在“归属于母公司所有者的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。子
公司之间出售资产所发生的未实现内部交易损益，应当按照本公司对出售方子公司的分配比
例在“归属于母公司所有者的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。
子公司所有者权益中不属于本公司的份额，作为少数股东权益，在合并资产负债表中所
有者权益项目下以“少数股东权益”项目列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份
额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。子公司当期综合收益中属
于少数股东权益的份额，在合并利润表中综合收益总额项目下以“归属于少数股东的综合收
益总额”项目列示。有少数股东的，在合并所有者权益变动表中增加“少数股东权益”栏目，
反映少数股东权益变动的情况。子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司
期初所有者权益中所享有的份额的，其余额仍应当冲减少数股东权益。
本公司在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表
时，调整合并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务合并当期期初
至报告期末的收入、费用、利润纳入合并利润表；编制现金流量表时，将该子公司以及业务
合并当期期初至报告期末的现金流量纳入合并现金流量表；同时对比较报表的相关项目进行
调整，视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在。
因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，
不调整合并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务购买日至报告期
106
2021 年年度报告
末的收入、费用、利润纳入合并利润表；编制合并现金流量表时，将该子公司购买日至报告
期末的现金流量纳入合并现金流量表。
本公司在报告期内处置子公司以及业务，编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债
表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务期初至处置日的收入、费用、利润纳
入合并利润表；编制合并现金流量表时，将该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入
合并现金流量表。
（6）特殊交易会计处理
1）购买子公司少数股东拥有的子公司股权
在合并财务报表中，因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应
享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢
价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2）不丧失控制权的情况下处置对子公司长期股权投资
在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处置
价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之
间的差额，应当调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
3）处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权时，对于剩余股权的处理
在编制合并财务报表时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计
量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公
司自购买日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资
收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转为
当期投资收益。
4）企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，且该多次交易属于一
揽子交易的处理
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易
作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处
置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综
合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
判断分步处置股权至丧失控制权过程的各项交易是否属于一揽子交易的原则如下：
107
2021 年年度报告
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，
通常表明多次交易事项属于一揽子交易：
①这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
②这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
（1）合营安排的分类
合营安排分为共同经营和合营企业。
（2）共同经营参与方的会计处理
合营方确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定
进行会计处理：
1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
2）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
4）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
合营方向共同经营投出或出售资产等(该资产构成业务的除外)，在该资产等由共同经营
出售给第三方之前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。投出
或出售的资产发生符合《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合
营方全额确认该损失。
合营方自共同经营购买资产等(该资产构成业务的除外)，在将该资产等出售给第三方之
前，仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。购入的资产发生符合
《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合营方按其承担的份额确
认该部分损失。
对共同经营不享有共同控制的参与方，如果享有该共同经营相关资产且承担该共同经营
108
2021 年年度报告
相关负债的，按照上述方法进行会计处理；否则，按照相关企业会计准则的规定进行会计处
理。
8、现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金及可随时用于支付的存款，现金等价物是指持
有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金及价
值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
（1）外币业务
外币业务按业务发生日的即期汇率将外币金额折算为人民币入账。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为人民币，所产生
的折算差额除了为购建或生产符合资本化条件的资产而借入的外币借款产生的汇兑差额按资
本化的原则处理外，直接计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，于资产负债
表日采用交易发生日的即期汇率折算。
（2）外币财务报表的折算
以非记账本位币编制的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率
折算成记账本位币，所有者权益中除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折
算。以非记账本位币编制的利润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算成
记账本位币。上述折算产生的外币报表折算差额，在其他综合收益中核算。以非记账本位币
编制的现金流量表中各项目的现金流量采用现金流量发生日的即期汇率折算成记账本位币。
汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。
10、金融工具
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。
对于以常规方式购买或出售金融资产的，本公司在交易日确认将收到的资产和为此将承
担的负债，或者在交易日终止确认已出售的资产，同时确认处置利得或损失以及应向买方收
取的应收款项。
109
2021 年年度报告
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
1）收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
2）该金融资产已转移，且本公司转移了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬；
3）该金融资产已转移，且本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风
险和报酬，但是，本公司未保留对该金融资产的控制。
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部
分金融负债）。
（2）金融资产的分类
根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为以下
三类:
1）以摊余成本计量的金融资产；
2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；
3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
①以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以摊余成本计量的金融资产：
A、本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
B、该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付
本金金额为基础的利息的支付。
②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）
金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的金融资产：
A、本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资
产为目标；
B、该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付
本金金额为基础的利息的支付。
③以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
按照本条第①项分类为以摊余成本计量的金融资产和按照本条第②项分类为以公允价值
110
2021 年年度报告
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）之外的金融资产，本公司将其
分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
在初始确认时，本公司可以将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的金融资产（非交易性权益工具投资），并按照规定确认股利收入。该指定
一经做出，不得撤销。本公司在非同一控制下的企业合并中确认的或有对价构成金融资产的，
该金融资产分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
（3）金融负债的分类
除下列各项外，本公司将金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债：
1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金
融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债；
2）金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；
3）不属于本条第 1）项或第 2）项情形的财务担保合同，以及不属于本条第 1）项情形
的以低于市场利率贷款的贷款承诺。
在非同一控制下的企业合并中，本公司作为购买方确认的或有对价形成金融负债的，该
金融负债按照以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。
在初始确认时，为了提供更相关的会计信息，本公司可以将金融负债指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融负债，该指定满足下列条件之一：
①能够消除或显著减少会计错配；
②根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组
合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在本公司内部以此为基础向关键管理
人员报告。
该指定一经做出，不得撤销。
（4）嵌入衍生工具
嵌入衍生工具，是指嵌入到非衍生工具（即主合同）中的衍生工具。
混合合同包含的主合同属于金融工具确认和计量准则规范的资产的，本公司将该混合合
同作为一个整体适用该准则关于金融资产分类的相关规定。
混合合同包含的主合同不属于金融工具确认和计量准则规范的资产，且同时符合下列条
111
2021 年年度报告
件的，本公司从混合合同中分拆嵌入衍生工具，将其作为单独存在的衍生工具处理：
1）嵌入衍生工具的经济特征和风险与主合同的经济特征和风险不紧密相关；
2）与嵌入衍生工具具有相同条款的单独工具符合衍生工具的定义；
3）该混合合同不是以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。
（5）金融工具的重分类
本公司改变管理金融资产的业务模式时，对所有受影响的相关金融资产进行重分类。本
公司对所有金融负债均不得进行重分类。
本公司对金融资产进行重分类，自重分类日起采用未来适用法进行相关会计处理。重分
类日，是指导致本公司对金融资产进行重分类的业务模式发生变更后的首个报告期间的第一
天。
（6）金融工具的计量
1）初始计量
本公司初始确认金融资产或金融负债，按照公允价值计量。对于以公允价值计量且其变
动计入当期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的
金融资产或金融负债，相关交易费用应当计入初始确认金额。
2）后续计量
初始确认后，本公司对不同类别的金融资产，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变
动计入其他综合收益或以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计量。
初始确认后，本公司对不同类别的金融负债，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变
动计入当期损益或以其他适当方法进行后续计量。
金融资产或金融负债的摊余成本，以该金融资产或金融负债的初始确认金额经下列调整
后的结果确定：
①扣除已偿还的本金；
②加上或减去采用实际利率法将该初始确认金额与到期日金额之间的差额进行摊销形成
的累计摊销额。
③扣除累计计提的损失准备（仅适用于金融资产）。
本公司按照实际利率法确认利息收入。利息收入根据金融资产账面余额乘以实际利率计
112
2021 年年度报告
算确定，但下列情况除外：
①对于购入或源生的已发生信用减值的金融资产，本公司自初始确认起，按照该金融资
产的摊余成本和经信用调整的实际利率计算确定其利息收入。
②对于购入或源生的未发生信用减值、但在后续期间成为已发生信用减值的金融资产，
本公司在后续期间，按照该金融资产的摊余成本和实际利率计算确定其利息收入。本公司按
照上述政策对金融资产的摊余成本运用实际利率法计算利息收入的，若该金融工具在后续期
间因其信用风险有所改善而不再存在信用减值，并且这一改善在客观上可与应用上述政策之
后发生的某一事件相联系（如债务人的信用评级被上调），本公司转按实际利率乘以该金融
资产账面余额来计算确定利息收入。
（7）金融工具的减值
1）减值项目
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
①分类为以摊余成本计量的金融资产和分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产；
②租赁应收款；
③贷款承诺和财务担保合同。
本公司持有的其他以公允价值计量的金融资产不适用预期信用损失模型，包括以公允价
值计量且其变动计入当期损益的金融资产，指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收
益的金融资产（非交易性权益工具投资），以及衍生金融资产。
2）减值准备的确认和计量
除了对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产以及始终按照相当于整个存续期内预
期信用损失的金额计量损失准备的金融资产之外，本公司在每个资产负债表日评估相关金融
工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加，并按照下列情形分别计量其损失准备、确认
预期信用损失及其变动：
如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一阶段，本公司按照相
当于该金融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，无论本公司评估信用损
失的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为
减值损失或利得计入当期损益。
113
2021 年年度报告
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，处于第二阶段，本公司按照相当
于该金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。无论本公司评估信用损失
的基础是单项金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减
值损失或利得计入当期损益。
对于已发生信用减值的金融资产，处于第三阶段，本公司在资产负债表日仅将自初始确
认后整个存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，本公司
将整个存续期内预期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负
债表日确定的整个存续期内预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损
失的金额，本公司也将预期信用损失的有利变动确认为减值利得。
对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），
本公司在其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不应减少
该金融资产在资产负债表中列示的账面价值。
本公司在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量
了损失准备，但在当期资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增
加的情形的，本公司在当期资产负债表日按照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额计量
该金融工具的损失准备，由此形成的损失准备的转回金额应当作为减值利得计入当期损益。
本公司在单项工具层面无法以合理成本获得关于信用风险显著增加的充分证据时，本公
司在组合基础上评估信用风险是否显著增加。
对于适用本项政策有关金融工具减值规定的各类金融工具，本公司按照下列方法确定其
信用损失：
①对于金融资产，信用损失为本公司收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差
额的现值；
②对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量
之间差额的现值；
③对于未提用的贷款承诺，信用损失应为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本
公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值；
④对于财务担保合同，信用损失应为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔
付的预计付款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差
114
2021 年年度报告
额的现值；
⑤对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信
用损失为该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额；
3）信用风险显著增加
本公司通过比较金融工具在初始确认时所确定的预计存续期内的违约概率和该工具在资
产负债表日所确定的预计存续期内的违约概率，来判定金融工具信用风险是否显著增加。除
特殊情形外，本公司采用未来 12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风
险变化的合理估计，以确定自初始确认后信用风险是否已显著增加。
本公司确定金融工具在资产负债表日只具有较低的信用风险的，可以假设该金融工具的
信用风险自初始确认后并未显著增加。通常逾期超过 30 日，本公司即认为该金融工具的信用
风险已显著增加，除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
4）应收票据及应收账款减值
对于应收票据及应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预
期信用损失计量损失准备。
当单项应收票据及应收账款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信
用风险特征将应收票据及应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果
有客观证据表明某项应收票据及应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收票据及应收
账款单项计提坏准备并确认预期信用损失。对于划分为组合的应收票据及应收账款，本公司
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整
个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
应收账款组合：
组合名称 确定组合依据
应收账款组合1 合并范围内关联方款项
应收账款组合2 账龄组合
经过测试，上述应收账款组合 1 一般情况下不计提预期信用损失。
5）其他应收款减值
按照“（7）金融工具的减值”之“2）减值准备的确认和计量”中的描述确认和计量减值。
当单项其他应收款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特
115
2021 年年度报告
征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
组合名称 确定组合依据
其他应收款组合1 合并范围内关联方款项
其他应收款组合2 账龄组合
经过测试，上述其他应收款组合 1 一般情况下不计提预期信用损失。
6）合同资产减值
对于合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失
计量损失准备。
7）长期应收款减值
对于由《企业会计准则第 14 号——收入》规范的交易形成的长期应收款，无论是否存在
重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。其他情形形成的长
期应收款，则按照“（7）金融工具的减值”之“2）减值准备的确认和计量”中的描述确认和计
量减值。
（8）利得和损失
本公司将以公允价值计量的金融资产或金融负债的利得或损失计入当期损益，除非该金
融资产或金融负债属于下列情形之一:
1）属于《企业会计准则第 24 号——套期会计》规定的套期关系的一部分；
2）是一项对非交易性权益工具的投资，且本公司将其指定为以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的金融资产；
3）是一项被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司
自身信用风险变动引起的其公允价值变动应当计入其他综合收益；
4）是一项分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投
资），其减值损失或利得和汇兑损益之外的公允价值变动计入其他综合收益。
本公司只有在同时符合下列条件时，才能确认股利收入并计入当期损益：
1）本公司收取股利的权利已经确立；
2）与股利相关的经济利益很可能流入本公司；
3）股利的金额能够可靠计量。
116
2021 年年度报告
以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终
止确认、按照本项重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。本公司将一
项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
的，按照该资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入当
期损益。将一项以摊余成本计量的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产的，按照该金融资产在重分类日的公允价值进行计量。原账面价值与公允价
值之间的差额计入其他综合收益。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负
债所产生的利得或损失，在终止确认时计入当期损益或在按照实际利率法摊销时计入相关期
间损益。
对于本公司将金融负债指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该金
融负债所产生的利得或损失按照下列规定进行处理：
1）由本公司自身信用风险变动引起的该金融负债公允价值的变动金额，计入其他综合收
益；
2）该金融负债的其他公允价值变动计入当期损益。
按照本条第 1）规定对该金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损
益中的会计错配的，本公司将该金融负债的全部利得或损失（包括本公司自身信用风险变动
的影响金额）计入当期损益。该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或
损失应当从其他综合收益中转出，计入留存收益。
本公司将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产的，当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合
收益中转出，计入留存收益。
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产所产生的所有利得或损失
（债务工具投资），除减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益，直至该金融
资产终止确认或被重分类。但是，采用实际利率法计算的该金融资产的利息计入当期损益。
该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转
出，计入当期损益。本公司将该金融资产重分类为其他类别金融资产的，对之前计入其他综
合收益的累计利得或损失转出，调整该金融资产在重分类日的公允价值，并以调整后的金额
作为新的账面价值。
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2021 年年度报告
（9）报表列示
本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，在“交易性金融资
产”科目中列示。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的以公允价值计量且其
变动计入当期损益的非流动金融资产，在“其他非流动金融资产”科目列示。
本公司将分类为以摊余成本计量的长期债权投资，在“债权投资”科目中列示。自资产负
债表日起一年内到期的长期债权投资，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入
的以摊余成本计量的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。
本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的长期债权投资，在“其他债
权投资”科目列示。自资产负债表日起一年内到期的长期债权投资的期末账面价值，在“一年
内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。
本公司将指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资，
在“其他权益工具投资”科目列示。
本公司承担的交易性金融负债，以及本公司持有的直接指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债，在“交易性金融负债”科目列示。
（10）权益工具
权益工具是指能证明拥有本公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本公司
发行（含再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的
交易费用从权益中扣减。本公司不确认权益工具的公允价值变动。本公司对权益工具持有方
的分配作为利润分配处理，发放的股票股利不影响所有者权益总额。
11、应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法：
详见“10、金融工具”。
12、应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法：
详见“10、金融工具”。
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2021 年年度报告
13、应收款项融资
当应收票据和应收账款同时满足以下条件时，本公司将其划分为以公允价值计量且其变
动计入其他综合收益的金融资产，相关具体会计处理方式见“10、金融工具”，在报表中列示
为应收款项融资：
（1）合同现金流量为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付；
（2）本公司管理应收票据和应收账款的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售
为目标。
14、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见“10、金融工具”。
15、存货
（1）存货的类别
存货包括原材料、在产品、产成品、库存商品、发出商品、委托加工物资等，按成本与
可变现净值孰低列示。
（2）发出存货的计价方法
存货发出时的成本按加权平均法核算，产成品和在产品成本包括原材料、直接人工以及
在正常生产能力下按照一定方法分配的制造费用。周转材料包括低值易耗品和包装物等。
（3）确定不同类别存货可变现净值的依据
存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备，计入当期损益。可变现净值，是指
在日常活动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相
关税费后的金额。公司确定存货的可变现净值，以取得的确凿证据为基础，并且考虑持有存
货的目的、资产负债表日后事项的影响等因素。
为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变现净值高于成本的，该材料仍然按照
成本计量；材料价格的下降表明产成品的可变现净值低于成本的，该材料按照可变现净值计
量。
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算。持
有存货的数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基
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2021 年年度报告
础计算。
（4）存货的盘存制度
存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品在领用时采用一次转销法核算成本。
包装物在领用时采用一次转销法核算成本。
16、合同资产
（1）合同资产的确认方法及标准
本公司将拥有的、无条件（即仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项
列示，将已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因
素作为合同资产列示。
（2）合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见“10、金融工具”。
17、持有待售资产
（1）划分为持有待售资产的条件
同时满足下列条件的非流动资产或处置组，确认为持有待售资产：
1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
2）出售极可能发生，即公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计
出售将在一年内完成。有关规定要求公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已
经获得批准。
确定的购买承诺，是指公司与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交
易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极
小。
（2）持有待售的非流动资产或处置组的计量
公司初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价
值高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净
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2021 年年度报告
额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，公司在初始计量时比较假定其
不划分为持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰
低计量。除公司合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减
去出售费用后的净额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。
公司在资产负债表日重新计量持有待售的处置组时，首先按照相关会计准则规定计量处
置组中资产和负债的账面价值，然后按照上款的规定进行会计处理。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再
根据处置组中适用准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价
值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前
减记的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金
额计入当期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记
的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用准则计量规定的非流动资产确认的资产减
值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及适用准则计量规
定的非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用准则
计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组
中负债的利息和其他费用继续予以确认。
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类
别或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：
1）划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认
的折旧、摊销或减值等进行调整后的金额；
2）可收回金额。
公司终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损
益。
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2021 年年度报告
18、长期股权投资
（1）共同控制、重大影响的判断标准
按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的
参与方一致同意后才能决策，则视为共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够
集体控制某项安排的，不视为共同控制。
对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起
共同控制这些政策的制定，则视为对被投资单位实施重大影响。
（2）初始投资成本确定
企业合并形成的长期股权投资，按照本附注“五、5 同一控制下和非同一控制下企业合
并的会计处理方法”的相关内容确认初始投资成本；除企业合并形成的长期股权投资以外，
其他方式取得的长期股权投资，按照下述方法确认其初始投资成本：
1）以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始
投资成本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出；
2）以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投
资成本。与发行权益性证券直接相关的费用，按照《企业会计准则第 37 号——金融工具列报》
的有关规定确定；
3）在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的
前提下，非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值为基础确定其初始投
资成本，除非有确凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资
产交换，以换出资产的账面价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初始投资成本；
4）通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
（3）后续计量及损益确认方法
1）成本法后续计量
公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算，长期股权投资按照初
始投资成本计价。追加或收回投资调整长期股权投资的成本。被投资单位宣告分派的现金股
利或利润，确认为当期投资收益。
2）权益法后续计量
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2021 年年度报告
公司对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算，长期股权投资的初始投
资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的
初始投资成本；长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法核算时，投资方取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实
现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权
投资的账面价值；投资方按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相
应减少长期股权投资的账面价值；投资方对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分
配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。投资方在
确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可辨认净资产的公允价值
为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投资单位采用的会计政策及会计期间与
投资方不一致的，按照投资方的会计政策及会计期间对被投资单位的财务报表进行调整，并
据以确认投资收益和其他综合收益等。
投资方确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成
对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，投资方负有承担额外损失义务的除外。被投
资单位以后实现净利润的，投资方在其收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收
益分享额。
投资方计算确认应享有或应分担被投资单位的净损益时，与联营企业、合营企业之间发
生的未实现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于投资方的部分，予以抵销，在此基础
上确认投资收益。投资方与被投资单位发生的未实现内部交易损失，按照《企业会计准则第
8 号——资产减值》等的有关规定属于资产减值损失的，全额确认。
投资方对联营企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司
或包括投连险基金在内的类似主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影
响，投资方都按照金融工具政策的有关规定，对间接持有的该部分投资选择以公允价值计量
且其变动计入损益，并对其余部分采用权益法核算。
3）因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的处
理
按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》确定的原持有的股权投资的公允
价值加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原持有的股权投资分类
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2021 年年度报告
为可供出售金融资产的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累
计公允价值变动转入改按权益法核算的当期损益。
4）处置部分股权的处理
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩
余股权改按本附注“金融工具”的政策核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值
与账面价值之间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，
在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处
理。
因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，
处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并
对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单
位实施共同控制或施加重大影响的，改按本附注“金融工具”的有关政策进行会计处理，其
在丧失控制之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。在编制合并财务报表时，按
照本附注“合并财务报表的编制方法”的相关内容处理。
5）对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的处理
分类为持有待售资产的对联营企业或合营企业的权益性投资，以账面价值与公允价值减
去处置费用孰低的金额列示，公允价值减去处置费用低于原账面价值的金额，确认为资产减
值损失。对于未划分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。已划分
为持有待售的对联营企业或合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类条件的，从
被分类为持有待售资产之日起采用权益法进行追溯调整。分类为持有待售期间的财务报表作
相应调整。
6）处置长期股权投资的处理
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。采用权益
法核算的长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相
同的基础，按相应比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。
19、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
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2021 年年度报告
折旧或摊销方法
投资性房地产包括已出租持有并准备增值后转让的土地使用权以及已出租的建筑物，以
实际成本进行初始计量。与投资性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入本
公司且其成本能够可靠的计量时，计入投资性房地产成本；否则，在发生时计入当期损益。
本公司采用成本模式对所有投资性房地产进行后续计量，按照成本模式计量的投资性房
地产折旧方法：
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率（%） 年折旧率（%）
房屋建筑物 年限平均法 10-40 5.00 2.38-9.50
土地使用权 年限平均法 50 - 2.00
20、固定资产
（1）确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会
计年度的有形资产。固定资产同时满足下列条件的，才能予以确认：
A、与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
B、该固定资产的成本能够可靠地计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋建筑物 年限平均法 5-40 5% 2.38%-19%
机器设备 年限平均法 5-10 5% 9.50%-19%
办公设备 年限平均法 5 5% 19%
运输设备 年限平均法 9 5% 10.56%
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
公司与租赁方所签订的租赁协议条款中规定了下列条件之一的，确认为融资租入资产：
A、租赁期满后租赁资产的所有权归属于本公司；
B、公司具有购买资产的选择权，购买价款远低于行使选择权时该资产的公允价值；
C、租赁期占所租赁资产使用寿命的大部分；
D、租赁开始日的最低租赁付款额现值，与该资产的公允价值不存在较大的差异。
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2021 年年度报告
公司在承租开始日，将租赁资产公允价值与最低租赁付款额现值两者中较低者作为租入
资产的入账价值，将最低租赁付款额作为长期应付款的入账价值，其差额作为未确认的融资
费。
21、在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑费用、其他为使在建工程达到预定
可使用状态所发生的必要支出以及在资产达到预定可使用状态之前所发生的符合资本化条件
的借款费用。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。
22、借款费用
发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使用状态之固定资
产的购建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用状态所必
要的购建活动已经开始时，开始资本化并计入该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用
状态时停止资本化，其后发生的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发生非正常中
断，并且中断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建活动重新开始。
在资本化期间内，专门借款（指为购建或者生产符合资本化条件的资产而专门借入的款
项）以专门借款当期实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息
收入或进行暂时性投资取得的投资收益后确定应予资本化的利息金额；一般借款则根据累计
资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确
定一般借款应予资本化的利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
借款存在折价或者溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金
额，调整每期利息金额。
23、使用权资产
使用权资产，是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权力。
（1）使用权资产的初始计量
在租赁期开始日，本公司按照成本对使用权资产进行初始计量。该成本包括下列四项：
1）租赁负债的初始计量金额；
2）在租赁期开始日或之前支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励
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2021 年年度报告
相关金额；
3）承租人发生的初始直接费用；
4）承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款
约定状态预计将发生的成本，属于为生产存货而发生的除外。
（2）使用权资产的后续计量
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量，即以成本减累计
折旧及累计减值损失计量使用权资产。
本公司按照租赁准则有关规定重新计量租赁负债的，相应调整使用权资产的账面价值。
（3）使用权资产的折旧
自租赁期开始日起，本公司对使用权资产计提折旧。使用权资产通常自租赁期开始的当
月计提折旧。
计提的折旧金额根据使用权资产的用途，计入相关资料的成本或者当期损益。
本公司在确定使用权资产的折旧方时，根据与使用权资产有关的经济利益的预期实现方
式做出决定，以直线法对使用权资产计提折旧。
本公司在确定使用权资产的折旧年限时，遵循以下原则：能够合理确定租赁期届满时取
得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；无法合理确定租赁期届满时能
够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。
如果使用权资产发生减值，本公司按照扣除减值损失之后的使用权资产的账面价值，进
行后续折旧。
24、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产包括土地使用权、软件、商标权及非专利技术等。无形资产以实际成本计量。
土地使用权按取得时尚可使用年限平均摊销。外购土地及建筑物的价款难以在土地使用
权与建筑物之间合理分配的，全部作为固定资产。专利权按法律规定的有效年限平均摊销。
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并作适
当调整。
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2021 年年度报告
（2）内部研究开发支出会计政策
根据内部研究开发项目支出的性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不确定
性，分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确
认为无形资产：
①完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
②管理层具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
③能够证明该无形资产将如何产生经济利益；
④有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用
或出售该无形资产；
⑤归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。前期已计入损益的开发支
出不在以后期间确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，
自该项目达到预定可使用状态之日起转为无形资产。
当开发支出的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额。
25、长期资产减值
在财务报表中单独列示的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，
至少每年进行减值测试。固定资产、无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及长期股权
投资等，于资产负债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回
金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允
价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准
备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产
所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
前述资产减值损失一经确认，如果在以后期间价值得以恢复，也不予转回。
26、长期待摊费用
长期待摊费用为已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在一年以上的各项费
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2021 年年度报告
用，长期待摊费用在预计受益期间按直线法摊销。
27、合同负债
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同负债。本公司
已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。
28、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损
益或相关资产成本。发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关
资产成本。职工福利费为非货币性福利的，按照公允价值计量。为职工缴纳的医疗保险费、
工伤保险费、生育保险费等社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教
育经费，在职工为公司提供服务的会计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应
的职工薪酬金额，并确认相应负债，计入当期损益或相关资产成本。
在职工提供服务从而增加了其未来享有的带薪缺勤权利时，确认与累积带薪缺勤相关的
职工薪酬，并以累积未行使权利而增加的预期支付金额计量。在职工实际发生缺勤的会计期
间确认与非累积带薪缺勤相关的职工薪酬。
利润分享计划同时满足下列条件时，公司确认相关的应付职工薪酬：
①因过去事项导致现在具有支付职工薪酬的洗定义务或推定义务；
②因利润分享计划所产生的应付职工薪酬义务金额能够可靠估计。
（2）离职后福利的会计处理方法
A、设定提存计划
公司在职工为其提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负
债，并计入当期损益或相关资产成本。根据设定提存计划，预期不会在职工提供相关服务的
年度报告期结束后十二个月内支付全部应缴存金额的，公司将全部应缴存金额以折现后的金
额计量应付职工薪酬。
B、设定受益计划
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2021 年年度报告
公司对设定受益计划的会计处理包括下列四个步骤：
①根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财
务变量等做出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的归属期间。公司将
设定受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
②设定受益计划存在资产的，公司将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允
价值所形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余
的，公司以设定受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
③确定计入当期损益的金额；
④确定计入其他综合收益的金额。
公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提
供服务的期间，并计入当期损益或相关资产成本。当职工后续年度的服务将导致其享有的设
定受益计划福利水平显著高于以前年度时，按照直线法将累计设定受益计划义务分摊确认于
职工提供服务而导致企业第一次产生设定受益计划福利义务至职工提供服务不再导致该福利
义务显著增加的期间。
报告期末，公司将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为：服务成本、设定受益计划
净负债或净资产的利息净额，以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
在设定受益计划下，公司在下列日期孰早日将过去服务成本确认为当期费用：
①修改设定受益计划时；
②企业确认相关重组费用或辞退福利时。
公司在设定受益计划结算时，确认一项结算利得或损失。
（3）辞退福利的会计处理方法
公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并
计入当期损益：
①公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；
②公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
公司按照辞退计划条款的规定，合理预计并确认辞退福利产生的应付职工薪酬。
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2021 年年度报告
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照关于设定提存计
划的有关政策进行处理。
除上述情形外，公司按照关于设定受益计划的有关政策，确认和计量其他长期职工福利
净负债或净资产。在报告期末，将其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为下列组成部
分：
①服务成本；
②其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额；
③重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动。
为简化相关会计处理，上述项目的总净额应计入当期损益或相关资产成本。
长期残疾福利水平取决于职工提供服务期间长短的，公司在职工提供服务的期间确认应
付长期残疾福利义务；长期残疾福利与职工提供服务期间长短无关的，公司在导致职工长期
残疾的事件发生的当期确认应付长期残疾福利义务。
29、租赁负债
1、租赁负债的初始计量
本公司按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额的现值对租赁负债进行初始计量。
（1）租赁付款额
租赁付款额，是指本公司向出租人支付的与在租赁期内使用租赁资产的权利相关的款项，
包括：
1）固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关金额；
2）取决于指数或比率的可变租赁付款额，该款额在初始计量时根据租赁期开始日的指数
或比率确定；
3）本公司合理确定将行使购买选择权时，购买选择权的行权价格；
4）租赁期反映出本公事将行使终止租赁选择权时，行使终止租赁选择权需支付的款项；
5）根据本公司提供的担保余值预计应支付的款项。
（2）折现率
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2021 年年度报告
在计算租赁付款额的现值时，本公司采用租赁内含利率作为折现率，该利率是指使出租
人的租赁收款额的现值与未担保余值的现值之和等于租赁资产公允价值与出租人的初始直接
费用之和的利率。本公司因无法确定租赁内含利率的，采用增量借款利率作为折现率。该增
量借款利率，是指本公司在类似经济环境下为获得与使用权资产价值接近的资产，在类似期
间以类似抵押条件借入资金须支付的利率。该利率与下列事项相关：
1）本公司自身情况，即集团的偿债能力和信用状况；
2）“借款”的期限，即租赁期；
3）“借入”资金的金额，即租赁负债的金额；
4）“抵押条件”，即标的资产的性质和质量；
5）经济环境，包括承租人所处的司法管辖区、计价货币、合同签订时间等。
本公司以银行贷款利率为基础，考虑上述因素进行调整而得出该增量借款利率。
2、租赁负债的后续计量
在租赁期开始日后，本公司按以下原则对租赁负债进行后续计量：
（1）确认租赁负债的利息时，增加租赁负债的账面金额；
（2）支付租赁付款额时，减少租赁负债的账面金额；
（3）因重估或租赁变更等原因导致租赁付款额发生变动时，重新计量租赁负债的账面价
值。
按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益，
但应当资本化的除外。周期性利率是指本公司对租赁负债进行初始计量时所采用的折现率，
或者因租赁付款额发生变动或因租赁变更而需按照修订后的折现率对租赁负债进行重新计量
时，本公司所采用的修订后的折现率。
3、租赁负债的重新计量
在租赁期开始日后，发生下列情形时，本公司按照变动后租赁付款额和修订后的折现率
计算的现值重新计量租赁负债，并相应调整使用权资产的账面价值。使用权资产的账面价值
已调减至零，但租赁负债仍需进一步调减的，本公司将剩余金额计入当期损益。
（1）实质固定付款额发生变动；
（2）担保余值预计的应付金额发生变动；
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2021 年年度报告
（3）用于确定租赁付款额的指数或比率发生变动；
（4）购买选择权的评估结果发生变化；
（5）续租选择权或终止租赁选择权的评估结果或实际行使情况发生变化。
30、预计负债
对因产品质量保证、亏损合同等形成的现时义务，其履行很可能导致经济利益的流出，
在该义务的金额能够可靠计量时，确认为预计负债。对于未来经营亏损，不确认预计负债。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或
有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相
关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数；因随着时间推移所进行的折现还原而导致的预
计负债账面价值的增加金额，确认为利息费用。
于资产负债表日，对预计负债的账面价值进行复核并作适当调整，以反映当前的最佳估
计数。
31、股份支付
（1）股份支付的种类
根据结算方式分为以权益结算的涉及职工的股份支付、以现金结算的涉及职工的股份支
付。
（2）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日权益工具的公允
价值计入成本费用和资本公积；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权
的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权
益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。
以现金结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日本公司承担负债
的公允价值计入相关成本或费用和相应负债；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩
条件才可行权的，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按
照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应负债。
133
2021 年年度报告
32、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
（1）收入确认原则
合同开始日，本公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单
项履约义务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履
约义务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益；
②客户能够控制本公司履约过程中在建商品或服务；
③本公司履约过程中所产出的商品或服务具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间
内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约
进度不能合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认
收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在
判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：
①本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权；
③本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品；
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有
权上的主要风险和报酬；
⑤客户已接受该商品；
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
（2）收入计量原则
本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是本公司因向客户转
让商品或服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客
户的款项。
134
2021 年年度报告
合同中存在可变对价的，本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计
数，但包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会
发生重大转回的金额。
合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金
支付的应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际
利率法摊销。合同开始日，本公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超
过一年的，不考虑合同中存在的重大融资成分。
客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非现金对价
的公允价值不能合理估计的，参照本公司承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。
非现金对价的公允价值因对价形式以外的原因而发生变动的，作为可变对价处理。
本公司应付客户（或向客户购买本公司商品的第三方）对价的，将该应付对价冲减交易
价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但
应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的除外。
合同中包含两项或多项履约义务的，公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商
品的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
本公司按已收或应收的合同或协议价款的公允价值确定销售商品收入金额。
当经销商完成销售时，本公司根据完成情况按一定比例向其提供实物商品奖励。
来自商品销售的货款收入根据公允价值在销售商品收入与应给予经销商实物商品返利奖
励之间进行分配，与实物商品返利奖励相关的部分收入予以递延，并于奖励商品交付时结转
计入当期损益。
（3）收入确认的具体方法
销售商品收入：客户提货或签收后，确认收入。
33、政府补助
（1）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政
府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按
照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
135
2021 年年度报告
相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延
收益余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
用于补偿企业以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本
费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿企业已发生的相关成本费用或
损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
（3）同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会
计处理；难以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
（4）政府补助在利润表中的核算
与企业日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费
用。与企业日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
（5）政府补助退回的处理
已确认的政府补助需要退回的，在需要退回的当期分情况按照以下规定进行会计处理：
初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；
属于其他情况的，直接计入当期损益。
（6）政策性优惠贷款贴息的处理
财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向企业提供贷款的，按
以下方法进行会计处理：
以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相
关借款费用。
财政将贴息资金直接拨付给企业，企业应当将对应的贴息冲减相关借款费用。
34、递延所得税资产/递延所得税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(包
括应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减
136
2021 年年度报告
应纳税所得额的可抵扣亏损，视同可抵扣暂时性差异。对于商誉的初始确认产生的暂时性差
异，不确认相应的递延所得税负债。对于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣
亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的
递延所得税资产和递延所得税负债。于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，
按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。
递延所得税资产的确认以本公司很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和
税款抵减的应纳税所得额为限。
对子公司、联营企业及合营企业投资相关的暂时性差异产生的递延所得税资产和递延所
得税负债，予以确认。但本公司能够控制暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的
未来很可能不会转回的，不予确认。
35、租赁
（1）租赁的识别
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。
在合同开始日，本公司评估合同是否为租赁或者包含租赁。如果合同中一方让渡了在一
定期间内控制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。
合同中同时包含多项单独租赁的，本公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会
计处理。合同中同时包含租赁和非租赁部分的，本公司将租赁和非租赁部分分拆后进行会计
处理。
（2）本公司作为承租人
1）初始确认
在本公司作为承租人对租赁确认使用权资产和租赁负债。使用权资产、租赁负债的会计
处理详见“23、使用权资产”、“29、租赁负债”。
2）租赁变更
租赁变更，是指原合同条款之外的租赁范围、租赁对价、租赁期限的变更，包括增加或
终止一项或多项租赁资产的使用权，延长或缩短合同规定的租赁期等。租赁变更生效日，是
指双方就租赁变更达成一致的日期。
租赁发生变更且同时符合下列条件的，本公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计
137
2021 年年度报告
处理：
①该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；
②增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理的，在租赁变更生效日，本公司按照租赁准
则有关租赁分拆的规定对变更后合同的对价进行分摊，重新确定变更后的租赁期；并采用修
订后的折现率对变更后的租赁付款额进行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付
款额的现值时，本公司采用剩余租赁期间的租赁内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期
间的租赁内含利率的，本公司采用租赁变更生效日的承租人增量借款利率作为折现率。就上
述租赁负债调整的影响，本公司区分以下情形进行会计处理：
①租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，承租人应当调减使用权资产的账面价值，
并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
②其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，承租人相应调整使用权资产的账面价值。
3）其他和低价值资产租赁
对于租赁期不超过 12 个月的短期租赁和单项租赁资产为全新资产时价值较低的低价值
资产租赁，本公司选择不确认使用权资产和租赁负债。本公司将短期租赁和低价值资产租赁
的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法或其他系统合理的方法计入相关资产成本或
当期损益。
（3）本公司作为出租人
在租赁开始日，本公司将租赁分为融资租赁和经营租赁。
如果一项租赁实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬，出租人将该
项租赁分类为融资租赁，除融资租赁以外的其他租赁分类为经营租赁。
1）经营租赁会计处理
在租赁期内各个期间，本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。
提供免租期的，本公司将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法进行分配，
免租期内应当确认租金收入。本公司承担了承租人某些费用的，将该费用自租金收入总额中
扣除，按扣除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。
本公司发生的与经营租赁有关的初始直接费用应当资本化至租赁标的资产的成本，在租
138
2021 年年度报告
赁期内按照与租金收入相同的确认基础分期计入当期损益。
对于经营租赁资产中的固定资产，本公司采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他
经营租赁资产，采用系统合理的方法进行摊销。
本公司取得的与经营租赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，在实际发生时计
入当期损益。经营租赁发生变更的，本公司自变更生效日开始，将其作为一项新的租赁进行
会计处理，与变更前租赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
2）融资租赁会计处理
在租赁开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。本
公司对应收融资租赁款进行初始计量时，将租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。
租赁投资净额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的
现值之和。
本公司按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。本公司取得的
未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
（4）转租赁
本公司作为转租出租人，将原租赁及转租赁合同作为两个合同单独核算。本公司基于原
租赁产生的使用权资产，而不是租赁资产，对转租赁进行分类。
（5）售后租回
本公司按照“32、收入”所述原则评估确定售后租回交易中的资产转让是否属于销售。
1）本公司作为承租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为承租人按原资产账面价值中与租回
获得的使用权有关的部分，计量售后租回所形成的使用权资产，并仅就转让至出租人的权利
确认相关利得或损失；售后租回交易中的资产转让不属于销售的，本公司作为承租人继续确
认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融负债。金融负债的会计处理详见“10、
金融工具”。
2）本公司作为出租人
售后租回交易中的资产转让属于销售的，本公司作为出租人对资产购买进行会计处理，
并根据前述“（3）本公司作为出租人”的政策对资产出租进行会计处理；售后租回交易中的
资产转让不属于销售的，本公司作为出租人不确认被转让资产，但确认一项与转让收入等额
139
2021 年年度报告
的金融资产。金融资产的会计处理详见“10、金融工具”。
36、其他重要的会计政策和会计估计
（1）商誉
商誉为股权投资成本超过应享有的被投资单位于投资取得日的公允价值份额的差额，或
者为非同一控制下企业合并成本超过企业合并中取得的被购买方可辨认净资产于购买日的公
允价值份额的差额。
企业合并形成的商誉在合并财务报表上单独列示。购买联营企业和合营企业股权投资成
本超过投资时应享有被投资单位的公允价值份额的差额，包含于长期股权投资。
37、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2018 年 12 月颁布了修订后的
《企业会计准则第 21 号——租赁》（简称
公司于 2021 年 4 月 27 日第七届董事会第 于首次执行日（即 2021 年 1 月 1 日），本
“新租赁准则”）。本公司自 2021 年 1 月 1
三次会议和第七届监事会第三次会议审 公司不存在已有的租赁合同，因此本公司
日起施行前述准则，并根据前述准则关于
议通过。 于首次执行日无调整事项。
衔接的规定，于 2021 年 1 月 1 日对财务
报表进行了相应的调整。
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
√ 适用 □ 不适用
是否需要调整年初资产负债表科目
□ 是 √ 否
不需要调整年初资产负债表科目的原因说明
于首次执行日（即 2021 年 1 月 1 日），本公司不存在已有的租赁合同，因此本公司于首
次执行日无调整事项。
140
2021 年年度报告
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
应纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额乘以适用
增值税 13%、9%
税率扣除当期允计抵扣的进项税后的余额计算)
城市维护建设税 应纳增值税 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 15%、25%
教育费附加 应纳增值税 3%
地方教育费附加 应纳增值税 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
本公司 15%
佳隆食品夏津有限公司 25%
广州市佳隆食品有限公司 25%
2、税收优惠
2021 年 12 月 20 日公司取得经广东省科技技术厅、广东省财政厅和国家税务总局广东省
税务局批准的《高新技术企业证书》，证书编号 GR202144005879，有效期三年。
根据国家对高新技术企业的相关优惠政策，认定合格的高新技术企业自认定当年起三年
内，减按 15%的所得税税率征收企业所得税，本公司 2021 年度至 2023 年度享受该优惠政策。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 43,737.06 67,764.06
银行存款 322,140,620.76 231,352,929.00
合计 322,184,357.82 231,420,693.06
其他说明
141
2021 年年度报告
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合计
提坏账准
4,357,378.62 100.00% 1,406,141.17 32.27% 2,951,237.45 20,379,923.34 100.00% 2,250,097.01 11.04% 18,129,826.33
备的应收
账款
其中：
账龄组合 4,357,378.62 100.00% 1,406,141.17 32.27% 2,951,237.45 20,379,923.34 100.00% 2,250,097.01 11.04% 18,129,826.33
合计 4,357,378.62 100.00% 1,406,141.17 32.27% 2,951,237.45 20,379,923.34 100.00% 2,250,097.01 11.04% 18,129,826.33
按组合计提坏账准备：账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 2,499,221.38 101,202.43 4.05%
1至2年 585,569.30 164,975.20 28.17%
2至3年 556,622.87 423,998.47 76.17%
3 年以上 715,965.07 715,965.07 100.00%
合计 4,357,378.62 1,406,141.17 --
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 2,499,221.38
1至2年 585,569.30
2至3年 556,622.87
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2021 年年度报告
3 年以上 715,965.07
3至4年 715,965.07
合计 4,357,378.62
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
①期末应收账款余额前五名企业情况
单位：元
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 账龄 坏账准备期末余额
第一名 1,894,473.50 43.48% 1 年内 76,714.02
第二名 409,208.00 9.39% 1 年内 16,570.30
第三名 119,397.00 2.74% 3 年以上 119,397.00
第四名 100,286.00 2.30% 1 年内 4,060.94
第五名 97,205.00 2.23% 1-2 年、2-3 年 38,267.60
合计 2,620,569.50 60.14% -- 255,009.86
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按账龄组合计提坏账准备 2,250,097.01 511,341.63 1,355,297.47 -- -- 1,406,141.17
合计 2,250,097.01 511,341.63 1,355,297.47 -- -- 1,406,141.17
（3）本期实际核销的应收账款情况
应收账款核销说明：
本期无实际核销的应收账款。
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
单位名称 应收账款期末余额 占应收账款期末余额合计数的比例 坏账准备期末余额
第一名 1,894,473.50 43.48% 76,714.02
第二名 409,208.00 9.39% 16,570.30
第三名 119,397.00 2.74% 119,397.00
第四名 100,286.00 2.30% 4,060.94
143
2021 年年度报告
第五名 97,205.00 2.23% 38,267.60
合计 2,620,569.50 60.14% --
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
期末不存在因金融资产转移而终止确认的应收账款。
3、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 11,045,233.51 98.17% 8,342,591.43 96.12%
1至2年 190,934.90 1.70% 103,228.99 1.19%
2至3年 14,509.99 0.13% 131,755.79 1.52%
3 年以上 -- -- 101,756.59 1.17%
合计 11,250,678.40 -- 8,679,332.80 --
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
预付对象 期末余额（元） 占预付款项期末余额合计数的比例(%)
第一名 4,800,444.87 42.67%
第二名 4,114,411.60 36.57%
第三名 613,892.58 5.46%
第四名 329,028.53 2.92%
第五名 279,565.49 2.48%
合计 10,137,343.07 90.10%
4、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 419,739.95 802,184.76
合计 419,739.95 802,184.76
144
2021 年年度报告
（1）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
员工备用金 111,613.02 770,054.31
社保公积金 72,567.00 230,385.14
押金 35,700.00 20,000.00
单位往来 366,530.31 201,253.28
待退回预付款 3,428,961.21 3,428,961.21
其他 3,753.28 --
合计 4,019,124.82 4,650,653.94
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信用 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用损 合计
损失 损失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 24,079.16 225,428.81 3,598,961.21 3,848,469.18
2021 年 1 月 1 日余额在本期 —— —— —— ——
--转入第二阶段 -43,737.28 43,737.28 -- --
本期计提 43,253.20 27,741.69 -- 70,994.89
本期转回 13,144.84 206,934.36 100,000.00 320,079.20
2021 年 12 月 31 日余额 10,450.24 89,973.42 3,498,961.21 3,599,384.87
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 209,004.95
1至2年 218,686.38
2至3年 92,472.28
3 年以上 3,498,961.21
3至4年 3,498,961.21
合计 4,019,124.82
145
2021 年年度报告
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按单项计提坏账准备 3,428,961.21 3,428,961.21
按账龄组合计提坏账准备 419,507.97 70,994.89 320,079.20 170,423.66
合计 3,848,469.18 70,994.89 320,079.20 3,599,384.87
4）本期实际核销的其他应收款情况
本期无实际核销的其他应收款。
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 待退回预付款 3,428,961.21 3-4 年 85.32% 3,428,961.21
第二名 单位往来 101,756.59 1-2 年 2.53% 20,351.32
第三名 员工备用金 100,000.00 1 年以内 2.49% 5,000.00
第四名 蒸汽费充值款 88,719.00 2-3 年 2.21% 44,359.50
第五名 社保公积金 72,567.00 1 年以内 1.81% 3,628.35
合计 -- 3,792,003.80 -- -- 3,502,300.38
6）涉及政府补助的应收款项
本期无涉及政府补助的应收款项。
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
期末不存在因金融资产转移而终止确认的其他应收款。
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
期末不存在转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额。
5、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
□ 是 √ 否
146
2021 年年度报告
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 18,504,650.94 18,504,650.94 26,412,521.65 26,412,521.65
库存商品 1,549,402.02 1,549,402.02 2,203,357.07 2,203,357.07
发出商品 391,115.27 391,115.27 221,028.73 221,028.73
合计 20,445,168.23 20,445,168.23 28,836,907.45 28,836,907.45
公司需要遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
单位：元
库存商品分类 2021年账面金额 2021年计提减值金额 2021年账面价值
鸡粉系列 1,002,371.76 -- 1,002,371.76
鸡精系列 168,739.71 -- 168,739.71
其他系列 378,290.55 -- 378,290.55
总计 1,549,402.02 -- 1,549,402.02
6、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待认证及留抵增值税 4,624,630.77 3,114,829.13
合计 4,624,630.77 3,114,829.13
7、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
合计 189,081,000.00 189,081,000.00
8、投资性房地产
（1）采用成本计量模式的投资性房地产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 210,546,435.93 7,006,577.13 217,553,013.06
147
2021 年年度报告
2.本期增加金额 38,065.04 38,065.04
（1）外购
（2）存货\固定资产\
在建工程转入
（3）企业合并增加
（4）在建工程转入 38,065.04 38,065.04
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 210,584,500.97 7,006,577.13 217,591,078.10
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 40,811,912.87 2,065,683.10 42,877,595.97
2.本期增加金额 7,157,308.56 150,877.08 7,308,185.64
（1）计提或摊销 7,157,308.56 150,877.08 7,308,185.64
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 47,969,221.43 2,216,560.18 50,185,781.61
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额 1,199,878.02 1,199,878.02
（1）计提 1,199,878.02 1,199,878.02
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 1,199,878.02 1,199,878.02
四、账面价值
1.期末账面价值 161,415,401.52 4,790,016.95 166,205,418.47
2.期初账面价值 169,734,523.06 4,940,894.03 174,675,417.09
9、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 521,911,541.88 554,784,703.30
合计 521,911,541.88 554,784,703.30
148
2021 年年度报告
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 办公设备 合计
一、账面原值： 513,446,960.60 227,908,467.82 24,579,145.57 18,102,097.44 784,036,671.43
1.期初余额
2.本期增加金额 14,163,073.38 8,449,100.95 2,897,977.94 204,743.04 25,714,895.31
（1）购置 273,081.06 2,897,977.94 204,743.04 3,375,802.04
（2）在建工程转入 14,163,073.38 1,290,647.03 15,453,720.41
（3）企业合并增加
（4）其他增加 6,885,372.86 6,885,372.86
3.本期减少金额 34,874,506.25 36,823,889.74 555,991.50 7,814,806.94 80,069,194.43
（1）处置或报废 34,874,506.25 36,823,889.74 555,991.50 929,434.08 73,183,821.57
（2）其他减少 6,885,372.86 6,885,372.86
4.期末余额 492,735,527.73 199,533,679.03 26,921,132.01 10,492,033.54 729,682,372.31
二、累计折旧
1.期初余额 80,985,504.65 115,603,690.14 14,546,782.12 12,763,862.31 223,899,839.22
2.本期增加金额 15,184,332.87 20,584,778.63 1,803,227.05 885,733.21 38,458,071.76
（1）计提 15,184,332.87 16,779,832.57 1,803,227.05 885,733.21 34,653,125.70
（2）其他增加 3,804,946.06 3,804,946.06
3.本期减少金额 23,522,028.22 27,645,688.86 368,787.25 4,687,159.72 56,223,664.05
（1）处置或报废 23,522,028.22 27,645,688.86 368,787.25 882,213.66 52,418,717.99
（2）其他减少 3,804,946.06 3,804,946.06
4.期末余额 72,647,809.30 108,542,779.91 15,981,221.92 8,962,435.80 206,134,246.93
三、减值准备
1.期初余额 5,346,789.91 5,339.00 5,352,128.91
2.本期增加金额 533,800.02 13,329.92 53,981.21 601,111.15
（1）计提 533,800.02 13,329.92 53,981.21 601,111.15
3.本期减少金额 4,316,656.56 4,316,656.56
（1）处置或报废 4,316,656.56 4,316,656.56
4.期末余额 1,563,933.37 18,668.92 53,981.21 1,636,583.50
四、账面价值
1.期末账面价值 420,087,718.43 89,426,965.75 10,921,241.17 1,475,616.53 521,911,541.88
2.期初账面价值 432,461,455.95 106,957,987.77 10,027,024.45 5,338,235.13 554,784,703.30
149
2021 年年度报告
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
机器设备 5,693,700.31 3,966,005.01 1,142,733.79 584,961.51
运输工具 25,300.00 6,392.18 18,407.82 500.00
（3）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
机器设备 37,164.25
运输工具 1,004,586.60
合计 1,041,750.85
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
山东夏津鸡肉粉车间 1# 25,061,357.32 自行建造，产权证正在办理中
山东夏津鸡肉粉车间 2# 28,278,877.13 自行建造，产权证正在办理中
山东夏津鸡粉车间 1# 22,535,327.65 自行建造，产权证正在办理中
合计 75,875,562.10 --
10、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 11,664,213.88 3,460,528.21
合计 11,664,213.88 3,460,528.21
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
软件开发项目 2,362,264.08 2,362,264.08 3,460,528.21 3,460,528.21
英歌山厂区项目 9,301,949.80 9,301,949.80 -- --
合计 11,664,213.88 11,664,213.88 3,460,528.21 3,460,528.21
150
2021 年年度报告
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
利
本
息 其
期
资 中：
工程累 利
本 本期
项目 本期增加金 本期转入固 本期其他减 计投入 工程 息 资金
预算数 期初余额 期末余额 化 利息
名称 额 定资产金额 少金额 占预算 进度 资 来源
累 资本
比例 本
计 化金
化
金 额
率
额
山东
夏津
生产 263,000,000.00 1,290,647.05 1,290,647.05 100.00% 100% 其他
基地
项目
软件
开发 8,380,000.00 3,460,528.21 1,426,264.11 2,524,528.2401 2,362,264.08 80.00% 80% 其他
项目
广州
研发
9,355,730.00 8,621,303.52 8,621,303.52 100.00% 100% 其他
中心
装修
英歌
山厂
20,530,692.00 14,881,784.68 5,579,834.88 9,301,949.80 65.00% 65% 其他
区项
目
合计 301,266,422.00 3,460,528.21 26,219,999.36 15,491,785.45 2,524,528.24 11,664,213.88 -- -- --
注：01 为“本期转入无形资产金额”。
11、使用权资产
单位：元
项目 房屋 合计
一、账面原值：
1.期初余额
2.本期增加金额 184,643.00 184,643.00
（1）新增租赁 184,643.00 184,643.00
3.本期减少金额
151
2021 年年度报告
4.期末余额 184,643.00 184,643.00
二、累计折旧
1.期初余额
2.本期增加金额 15,386.92 15,386.92
（1）计提 15,386.92 15,386.92
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 15,386.92 15,386.92
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 169,256.08 169,256.08
2.期初账面价值
12、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件 合计
一、账面原值
1.期初余额 52,619,127.96 916,910.00 30,944.80 6,671,377.92 60,238,360.68
2.本期增加金额 2,524,528.24 2,524,528.24
（1）购置 2,524,528.24 2,524,528.24
（2）内部研发
（3）企业合并增加
3.本期减少金额 5,077,175.00 5,077,175.00
（1）处置 5,077,175.00 5,077,175.00
4.期末余额 47,541,952.96 916,910.00 30,944.80 9,195,906.16 57,685,713.92
二、累计摊销
1.期初余额 8,642,706.27 660,660.00 30,944.80 5,457,158.08 14,791,469.15
152
2021 年年度报告
2.本期增加金额 996,986.96 75,000.00 524,331.03 1,596,317.99
（1）计提 996,986.96 75,000.00 524,331.03 1,596,317.99
3.本期减少金额 2,053,708.03 2,053,708.03
（1）处置 2,053,708.03 2,053,708.03
4.期末余额 7,585,985.20 735,660.00 30,944.80 5,981,489.11 14,334,079.11
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 39,955,967.76 181,250.00 3,214,417.05 43,351,634.81
2.期初账面价值 43,976,421.69 256,250.00 1,214,219.84 45,446,891.53
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例0.00%
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
本公司无未办妥产权证书的土地使用权情况。
13、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
装修费 5,732,888.25 -- 1,590,072.46 4,142,815.79
视频监控系统 136,530.10 61,651.00 48,865.36 149,315.74
合计 5,869,418.35 61,651.00 1,638,937.82 4,292,131.53
14、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 7,317,428.13 1,097,614.23 11,387,113.01 1,708,066.95
使用权资产/租赁负债 261.92 39.29 -- --
153
2021 年年度报告
递延收益 4,366,441.42 654,966.21 4,335,844.49 650,376.67
预计负债 -- -- 52,086.21 7,812.93
合计 11,684,131.47 1,752,619.73 15,775,043.71 2,366,256.55
（2）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 -- 1,752,619.73 -- 2,366,256.55
（3）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 524,559.43 58,243.09
可抵扣亏损 40,014,217.10 29,654,786.48
合计 40,538,776.53 29,713,029.57
（4）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 -- 171,163.23
2022 年 103,257.25 103,257.25
2023 年 8,220,693.27 8,220,693.27
2024 年 10,912,349.89 10,912,349.89
2025 年 10,247,322.84 10,247,322.84
2026 年 10,530,593.85 --
合计 40,014,217.10 29,654,786.48 --
15、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
长期资产相关的预付款项 1,905,126.06 1,905,126.06 10,522,235.15 10,522,235.15
合计 1,905,126.06 1,905,126.06 10,522,235.15 10,522,235.15
154
2021 年年度报告
16、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
采购货款 20,414,790.42 20,412,963.68
合计 20,414,790.42 20,412,963.68
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
本公司无账龄超过1年的重要应付账款。
17、预收款项
（1）预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收款项 371,547.75 680,094.53
合计 371,547.75 680,094.53
18、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
合同负债 17,097,343.27 11,865,902.00
合计 17,097,343.27 11,865,902.00
19、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 2,233,483.71 19,395,974.06 19,326,703.55 2,302,754.22
二、离职后福利-设定提存计划 -- 1,051,294.74 1,051,294.74 --
三、辞退福利 100,873.45 264,136.72 365,010.17 --
合计 2,334,357.16 20,711,405.52 20,743,008.46 2,302,754.22
155
2021 年年度报告
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和补贴 2,147,751.71 16,257,438.29 16,139,744.78 2,265,445.22
2、职工福利费 1,742,286.80 1,742,286.80
3、社会保险费 631,047.52 631,047.52
其中：医疗保险费 437,589.42 437,589.42
工伤保险费 16,044.93 16,044.93
生育保险费 35,763.63 35,763.63
大病保险 11,148.50 11,148.50
残疾人保障金 130,501.04 130,501.04
4、住房公积金 85,732.00 431,672.00 480,095.00 37,309.00
5、工会经费和职工教育经费 333,529.45 333,529.45
合计 2,233,483.71 19,395,974.06 19,326,703.55 2,302,754.22
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 -- 1,024,690.00 1,024,690.00 --
2、失业保险费 -- 26,604.74 26,604.74 --
合计 -- 1,051,294.74 1,051,294.74 --
20、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 4,138,566.38 1,554,888.54
企业所得税 1,539,936.66 3,978,868.11
个人所得税 48,205.70 27,759.35
城市维护建设税 277,630.43 108,842.19
教育费附加 124,150.10 46,646.66
地方教育费附加 82,766.73 31,097.77
房产税 563,964.83 563,801.61
土地使用税 296,798.34 296,790.20
156
2021 年年度报告
印花税 23,718.30 12,480.70
环保税 2,363.69 1,498.28
合计 7,098,101.16 6,622,673.41
21、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 2,171,786.03 1,477,142.66
合计 2,171,786.03 1,477,142.66
（1）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
押金保证金 1,074,006.00 1,074,006.00
员工往来款 1,800.00 3,190.00
单位往来款 1,000.00 1,000.00
其他 1,094,980.03 398,946.66
合计 2,171,786.03 1,477,142.66
2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
期末无账龄超过一年的重要其他应付款。
22、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 169,518.00 --
合计 169,518.00 --
23、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待结转增值税销项税 1,655,017.24 978,907.48
合计 1,655,017.24 978,907.48
157
2021 年年度报告
24、预计负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额 形成原因
诉讼赔偿金 -- 52,086.21 诉讼
合计 -- 52,086.21 --
25、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 33,570,565.50 -- 1,069,370.76 32,501,194.74 政府补助
合计 33,570,565.50 -- 1,069,370.76 32,501,194.74 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期新增 本期计入营业 本期计入其 本期冲减成 其他变 与资产相关/
负债项目 期初余额 期末余额
补助金额 外收入金额 他收益金额 本费用金额 动 与收益相关
基础设施建设配
27,844,181.11 917,005.68 26,927,175.43 与资产相关
套扶持资金
公共租赁住房建
5,726,384.39 152,365.08 5,574,019.31 与资产相关
设专项补助资金
合计 33,570,565.50 1,069,370.76 32,501,194.74
其他说明：
a、根据山东省夏津县财政局下发的《关于拨付配套扶持资金支持的通知》（夏财字【2015】
9 号），夏津县财政局对本公司补助资金人民币 2,996.00 万元基础设施配套扶持与科技研发资
金。截止 2021 年 12 月 31 日，公司实际收到该政府补助 2,996.00 万元，2021 年度内计入损
益金额为 917,005.68 元。
b、2017 年 2 月 23 日，夏津县房产管理中心发布文件（夏房发【2017】3 号）为支持公
司在夏津县公共租赁住房的建设，经山东省夏津县人民政府研究决定给予公司公共租赁住房
建设专项补助资金 609.46 万元。截止 2021 年 12 月 31 日，公司已收到该项补助资金 609.46
万元，2021 年度计入损益金额为 152,365.08 元。
26、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 935,625,600.00 935,625,600.00
158
2021 年年度报告
27、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 54,952,715.98 -- -- 54,952,715.98
合计 54,952,715.98 -- -- 54,952,715.98
28、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 54,964,678.26 3,775,339.11 -- 58,740,017.37
合计 54,964,678.26 3,775,339.11 -- 58,740,017.37
29、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 153,652,536.84 145,876,112.43
调整后期初未分配利润 153,652,536.84 145,876,112.43
加：本期归属于母公司所有者的净利润 26,716,169.94 9,748,957.91
减：提取法定盈余公积 3,775,339.11 1,972,533.50
应付普通股股利 7,484,998.79 --
期末未分配利润 169,108,368.88 153,652,536.84
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0.00 元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0.00 元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0.00 元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润 0.00 元。
30、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 274,366,041.51 179,686,593.29 233,690,366.48 147,526,046.23
其他业务 5,429,155.54 8,084,735.44 9,638,285.35 12,246,261.84
合计 279,795,197.05 187,771,328.73 243,328,651.83 159,772,308.07
159
2021 年年度报告
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□ 是 √ 否
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型
其中：
鸡粉 149,735,969.99
鸡精 62,902,330.62
其他产品 61,727,740.90
其他业务收入 5,429,155.54
按经营地区分类
其中：
华中地区 109,456,614.55
华北地区 74,218,482.62
华南地区 22,622,975.07
东北地区 50,901,478.89
西北地区 3,905,853.48
华东地区 5,996,690.94
西南地区 12,693,101.50
与履约义务相关的信息：
□ 适用 √ 不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 2021
年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入。
31、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,081,480.26 1,210,430.93
教育费附加 478,407.28 518,756.14
房产税 5,259,787.33 4,556,685.43
土地使用税 1,304,026.73 1,305,648.80
印花税 190,456.50 149,536.90
地方教育费附加 318,938.12 345,837.38
其他 43,391.91 60,921.82
160
2021 年年度报告
合计 8,676,488.13 8,147,817.40
32、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工资及福利费 1,187,100.50 1,567,295.79
广告及业务宣传费 9,275,849.67 8,969,523.40
车辆使用费 79,378.93 133,566.20
租金 -- 20,100.00
差旅费 259,372.62 380,381.26
折旧和摊销 1,369,213.25 1,723,016.22
业务招待费 370,696.90 106,250.72
住房公积金及社保 151,499.75 133,867.59
办公费 19,408.16 54,442.54
其他 21,403.02 329,360.11
合计 12,733,922.80 13,417,803.83
33、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
折旧摊销费 18,224,115.11 14,307,080.89
工资及福利费 8,109,241.51 13,250,474.12
业务招待费 6,260,837.26 3,820,736.58
办公费 2,072,825.49 1,535,448.03
住房公积金及社保 913,094.58 499,832.29
差旅费 726,231.24 460,659.01
其他 5,479,445.74 7,806,519.27
合计 41,785,790.93 41,680,750.19
34、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 2,835,758.89 2,450,147.50
161
2021 年年度报告
折旧及摊销 2,834,344.29 2,802,588.01
材料费用 3,462,905.93 3,516,617.82
其他 654,794.54 486,394.77
合计 9,787,803.65 9,255,748.10
35、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 575.00 --
减:利息收入 2,948,786.85 2,651,852.55
利息净支出 -2,948,786.85 -2,651,852.55
汇兑净损失 -- --
银行手续费 8,271.16 10,287.58
合计 -2,939,940.69 -2,641,564.97
36、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
递延收益基础设施配套扶持与科技研发补助 917,005.68 917,005.68
公共租赁住房建设专项补助 152,365.08 152,365.08
2019 年度省（市）企业技术中心奖励 -- 50,000.00
普宁市创新驱动发展 2019 年度科技奖补资金 -- 3,000.00
普宁市 2018-2020 年科技创新发展专项资金 18,000.00 --
合计 1,087,370.76 1,122,370.76
37、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他非流动金融资产在持有期间取得的投资收益 762,599.85 642,569.61
合计 762,599.85 642,569.61
其他说明：
收到前海股交投资控股（深圳）有限公司的现金分红。
162
2021 年年度报告
38、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收账款坏账损失 843,955.84 -1,368,350.59
其他应收款坏账损失 249,084.31 -116,563.48
合计 1,093,040.15 -1,484,914.07
39、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、投资性房地产减值损失 -1,199,878.02 --
二、固定资产减值损失 -601,111.15 -544,378.55
合计 -1,800,989.17 -544,378.55
40、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 -137,084.58 --
划分为持有待售的非流动资产或处置组处置损益 11,642,180.39 --
合计 11,505,095.81 --
41、营业外收入
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
违约金赔款收入 189,664.24 -- 189,664.24
其他 5,200.00 90,359.24 5,200.00
合计 194,864.24 90,359.24 194,864.24
42、营业外支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
对外捐赠 10,000.00 -- 10,000.00
非流动资产毁损报废损失 1,273,564.26 517,570.71 1,273,564.26
163
2021 年年度报告
罚款 18,121.72 -- 18,121.72
其他 -- 80,383.95 --
合计 1,301,685.98 597,954.66 1,301,685.98
43、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 6,190,292.40 3,988,505.37
递延所得税费用 613,636.82 -813,621.74
合计 6,803,929.22 3,174,883.63
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 33,520,099.16
按法定/适用税率计算的所得税费用 5,028,014.87
子公司适用不同税率的影响 -1,103,722.12
非应税收入的影响 -114,389.98
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 1,417,776.41
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 --
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
2,747,892.80
损的影响
研发费等费用加计扣除费用的影响 -1,171,642.76
所得税费用 6,803,929.22
44、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 2,948,786.85 2,651,852.55
补贴收入 18,000.00 53,000.00
保证金押金 -- 42,123.00
164
2021 年年度报告
其他收回 658,441.29 305,899.49
往来款 352,682.38 --
合计 3,977,910.52 3,052,875.04
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
付现费用 24,494,294.36 17,036,406.52
银行手续费 8,271.16 10,287.58
捐赠支出 10,000.00 --
其他 184,730.31 1,327,929.30
合计 24,697,295.83 18,374,623.40
（3）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
租赁负债 15,700.00 --
合计 15,700.00 --
45、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 26,716,169.94 9,748,957.91
加：资产减值准备 1,800,989.17 544,378.55
信用减值损失 -1,093,040.15 1,484,914.07
固定资产折旧、油气资产折耗、
41,961,311.34 41,858,382.23
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 15,386.92
无形资产摊销 1,596,317.99 1,610,503.15
长期待摊费用摊销 1,638,937.82 1,261,160.05
处置固定资产、无形资产和其他
-11,505,095.81 517,570.71
长期资产的损失（收益以“－”号填列）
165
2021 年年度报告
固定资产报废损失（收益以“－”
1,273,564.26
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 575.00
投资损失（收益以“－”号填列） -762,599.85 -642,569.61
递延所得税资产减少（增加以“－”
613,636.82 -813,621.74
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） 8,391,739.22 10,879,355.09
经营性应收项目的减少（增加以
14,082,728.24 -6,528,445.83
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
4,108,040.56 3,025,167.75
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 88,838,661.47 62,945,752.33
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 322,184,357.82 231,420,693.06
减：现金的期初余额 231,420,693.06 196,643,733.65
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 90,763,664.76 34,776,959.41
（2）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 322,184,357.82 231,420,693.06
其中：库存现金 43,737.06 67,764.06
可随时用于支付的银行存款 322,140,620.76 231,352,929.00
三、期末现金及现金等价物余额 322,184,357.82 231,420,693.06
166
2021 年年度报告
46、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
递延收益基础设施配套扶持与科技研发补助 29,960,000.00 递延收益、其他收益 917,005.68
公共租赁住房建设专项补助 6,094,600.00 递延收益、其他收益 152,365.08
普宁市 2018-2020 年科技创新发展专项资金 18,000.00 其他收益 18,000.00
八、合并范围的变更
1、其他
本公司报告期内合并范围无变更。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
佳隆食品夏津有限公司 山东夏津 山东夏津 生产经营 100.00% 设立
广州市佳隆食品有限公司 广州 广州 生产经营 100.00% 设立
其他说明：
a、佳隆食品夏津有限公司由本公司出资于 2015 年 1 月设立，出资比例为 100%，注册资
本人民币 1,000 万元。
b、广州市佳隆食品有限公司由本公司出资于 2015 年 11 月设立，出资比例为 100%，注
册资本人民币 1,000 万元。
十、与金融工具相关的风险
本公司在经营过程中面临各种金融风险：信用风险、市场风险和流动性风险。公司董事
会全面负责风险管理目标和政策的确定，并对风险管理目标和政策承担最终责任。本公司风
险管理的总体目标是在不过度影响公司竞争力和应变力的情况下，制定尽可能降低风险的风
险管理政策。
167
2021 年年度报告
A、信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。本公司
主要面临赊销导致的客户信用风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收款项等。
这些金融资产的信用风险源自交易对手违约，最大风险敞口等于这些工具的账面金额。
本公司银行存款主要存放于信用良好的金融机构，本公司银行存款不存在重大的信用风
险。
公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。对客户根据情况给予合理的信用额
度和信用期限，由业务部门跟踪管理，确保公司整体信用风险在可控的范围内。
B、流动性风险
流动性风险，是指在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺
的风险。本公司的政策是确保拥有充足的现金以偿还到期债务。流动性风险由本公司的财务
部门集中控制。财务部门通过监控现金余额、可随时变现的有价证券以及对未来 12 个月现金
流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。
C、市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生
波动的风险，包括汇率风险、利率风险和其他价格风险。
①汇率风险
汇率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。
汇率风险可源于以记账本位币之外的外币进行计价的金融工具。本公司无外币业务，无外汇
风险。
②利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。
利率风险可源于已确认的计息金融工具和未确认的金融工具(如某些贷款承诺)。本公司无借
款，不存在利率风险。
③其他价格风险
其他价格风险，是指汇率风险和利率风险以外的市场价格变动而发生波动的风险，无论
168
2021 年年度报告
这些变动是由于与单项金融工具或其发行方有关的因素而引起的，还是由于与市场内交易的
所有类似金融工具有关的因素而引起的。其他价格风险可源于商品价格或权益工具价格等的
变化。本公司持有其他上市公司的权益投资，管理层认为这些投资活动面临的市场价格风 险
是可以接受的。
本公司持有的其他上市公司权益投资列示如下：
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其他非流动金融资产 189,081,000.00 --- --- 189,081,000.00
合计 189,081,000.00 --- --- 189,081,000.00
假设在其他条件不变的情况下，其他非流动金融资产的价值上升或下降 10%，则可能影
响本公司本期的净利润 18,908,100.00 元。管理层认为 10%合理反映了下一年度权益工具价值
可能发生变动的合理范围。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目
第一层次公允价值计量 第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
其他非流动金融资产 189,081,000.00 189,081,000.00
持续以公允价值计量的资产总额 189,081,000.00 189,081,000.00
二、非持续的公允价值计量 -- -- -- --
2、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
其他非流动金融资产，因被投资企业经营环境和经营情况、财务状况未发生重大变化，
本公司以投资成本作为公允价值的合理估计进行计量。
十二、关联方及关联交易
1、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注附注九、在其他主体中的权益。
169
2021 年年度报告
2、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
林平涛、许巧婵、林长浩、林长春、林长青 本公司控股股东
陈昭哲、林剑汶、赖延河等 12 人 本公司董事、监事和高级管理人员
其他说明
林平涛与许巧婵为夫妻关系；与林长浩、林长春、林长青为父子关系。
3、关联交易情况
（1）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 2,792,929.20 2,790,055.90
（2）其他关联交易
1）本公司无购销商品、提供和接受劳务的关联交易。
2）本公司无关联受托管理/承包及委托管理/出包情况。
3）本公司无关联租赁情况。
4）本公司无关联担保情况。
5）本公司无关联方资金拆借。
6）本公司无关联方资产转让、债务重组情况
7）本公司无关联方应收应付款项。
8）本公司无关联方承诺。
十三、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的重要承诺事项。
170
2021 年年度报告
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
截至资产负债表日，本公司不存在需要披露的或有事项。
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
十四、资产负债表日后事项
1、其他资产负债表日后事项说明
截至本财务报表签发日，本公司未发生影响本财务报表阅读和理解的重大资产负债表日后事
项。
十五、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合
计提坏
账准备 21,399,639.65 100.00% 1,406,141.17 6.57% 19,993,498.48 25,302,343.69 100.00% 2,191,925.63 8.66% 23,110,418.06
的应收
账款
其中：
账龄组
4,357,378.62 20.36% 1,406,141.17 32.27% 2,951,237.45 20,176,533.03 79.74% 2,191,925.63 10.86% 17,984,607.40
合
合并关
联方组 17,042,261.03 79.64% 17,042,261.03 5,125,810.66 20.26% 5,125,810.66
合
合计 21,399,639.65 100.00% 1,406,141.17 6.57% 19,993,498.48 25,302,343.69 100.00% 2,191,925.63 8.66% 23,110,418.06
171
2021 年年度报告
按组合计提坏账准备：账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 2,499,221.38 101,202.43 4.05%
1至2年 585,569.30 164,975.20 28.17%
2至3年 556,622.87 423,998.47 76.17%
3 年以上 715,965.07 715,965.07 100.00%
合计 4,357,378.62 1,406,141.17 --
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：合并关联方组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
合并关联方 17,042,261.03 -- --
合计 17,042,261.03 -- --
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 14,415,671.75
1至2年 585,569.30
2至3年 5,682,433.53
3 年以上 715,965.07
3至4年 715,965.07
合计 21,399,639.65
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按账龄组合计提坏账准备 2,191,925.63 511,341.63 1,413,468.85 -- -- 1,406,141.17
合计 2,191,925.63 511,341.63 1,413,468.85 -- -- 1,406,141.17
172
2021 年年度报告
（3）本期实际核销的应收账款情况
本期无实际核销的应收账款情况。
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
第一名 17,042,261.03 79.64% --
第二名 1,894,473.50 8.85% 76,714.02
第三名 409,208.00 1.91% 16,570.30
第四名 119,397.00 0.56% 119,397.00
第五名 100,286.00 0.47% 4,060.94
合计 19,565,625.53 91.43% --
（5）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
本公司无转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额。
（6）因金融资产转移而终止确认的应收账款
本公司无因金融资产转移而终止确认的应收账款。
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 294,421,338.83 286,715,938.47
合计 294,421,338.83 286,715,938.47
（1）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
员工备用金 11,613.02 770,054.31
社保公积金 64,104.32 228,950.94
押金 35,700.00 20,000.00
往来款 277,811.31 201,253.28
待退回预付款 3,428,961.21 3,428,961.21
173
2021 年年度报告
合并范围关联方往来 294,148,997.93 285,915,116.20
其他 3,753.28
合计 297,970,941.07 290,564,335.94
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信用 整个存续期预期信用 整个存续期预期信用损 合计
损失 损失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 24,007.45 225,428.81 3,598,961.21 3,848,397.47
2021 年 1 月 1 日余额在本期 —— —— —— ——
--转入第二阶段 -43,737.28 43,737.28
本期计提 37,830.07 1,125.98 38,956.05
本期转回 13,073.13 224,678.15 100,000.00 337,751.28
2021 年 12 月 31 日余额 5,027.11 45,613.92 3,498,961.21 3,549,602.24
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 8,334,424.00
1至2年 1,731,717.35
2至3年 46,238,106.77
3 年以上 241,666,692.95
3至4年 84,721,244.73
4至5年 64,225,265.33
5 年以上 92,720,182.89
合计 297,970,941.07
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其他应收款 3,848,397.47 38,956.05 337,751.28 -- -- 3,549,602.24
174
2021 年年度报告
合计 3,848,397.47 38,956.05 337,751.28 -- -- 3,549,602.24
4）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
第一名 关联方往来款 294,148,997.93 5 年以内 98.72% --
第二名 待退回预付款 3,428,961.21 3-4 年 1.15% 3,428,961.21
第三名 往来款 101,756.59 1-2 年 0.03% 20,351.32
第四名 社保公积金 64,104.32 1 年以内 0.02% 3,205.22
第五名 往来款 50,000.00 5 年以上 0.02% 50,000.00
合计 -- 297,793,820.05 -- -- 3,502,517.75
5）涉及政府补助的应收款项
本公司无涉及政府补助的其他应收款项。
6）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
本公司无因金融资产转移而终止确认的其他应收款项。
7）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
本公司无转移其他应收款项且继续涉入形成的资产、负债金额。
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 10,000,000.00 --- 10,000,000.00 10,000,000.00 -- 10,000,000.00
合计 10,000,000.00 -- 10,000,000.00 10,000,000.00 -- 10,000,000.00
（1）对子公司投资
单位：元
期初余额(账 本期增减变动 期末余额(账面 减值准备期末
被投资单位
面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值) 余额
佳隆食品夏津 10,000,000.00 10,000,000.00
175
2021 年年度报告
有限公司
合计 10,000,000.00 10,000,000.00
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 274,366,041.51 181,762,113.12 233,690,366.48 147,841,718.18
其他业务 16,088,052.83 18,688,409.81 7,033,124.40 7,532,072.04
合计 290,454,094.34 200,450,522.93 240,723,490.88 155,373,790.22
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型
其中：
鸡粉 149,735,969.99
鸡精 62,902,330.62
其他产品 61,727,740.90
其他业务收入 16,088,052.83
按经营地区分类
其中：
华中地区 120,115,511.84
华北地区 74,218,482.62
华南地区 22,622,975.07
东北地区 50,901,478.89
西北地区 3,905,853.48
华东地区 5,996,690.94
西南地区 12,693,101.50
与履约义务相关的信息：
□ 适用 √ 不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 2021
年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入，0.00 元预计将于 2021 年度确认收入。
176
2021 年年度报告
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他非流动金融在持有期间的投资收益 762,599.85 642,569.61
合计 762,599.85 642,569.61
十六、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 11,505,095.81 处置非流动资产损益。
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业
务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标 1,087,370.76 收到的各类政府补助资金。
准定额或定量持续享受的政府补助除外）
收到前海股交投资控股（深圳）有限
委托他人投资或管理资产的损益 762,599.85
公司的现金分红。
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -1,106,821.74
减：所得税影响额 1,679,549.35
合计 10,568,695.33 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 2.21% 0.0286 0.0286
扣除非经常性损益后归属于公司
1.34% 0.0173 0.0173
普通股股东的净利润
177
2021 年年度报告
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称
□ 适用 √ 不适用
广东佳隆食品股份有限公司
董事长：林平涛
2022 年 4 月 28 日
178