上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
证券代码：002568 证券简称：百润股份 公告编号：2016-021
上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒
体仔细阅读年度报告全文。
董事、监事、高级管理人员异议声明
姓名 职务 内容和原因
声明
除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次年报的董事会会议
未亲自出席董事姓名 未亲自出席董事职务 未亲自出席会议原因 被委托人姓名
非标准审计意见提示
□ 适用 √ 不适用
董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案
□ 适用 √ 不适用
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□ 适用 √ 不适用
公司简介
股票简称 百润股份 股票代码 002568
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 马良 耿涛
办公地址 上海市康桥工业区康桥东路 558 号 上海市康桥工业区康桥东路 558 号
传真 021-58136000 021-58136000
电话 021-58135000 021-58135000
电子信箱 Bill.ma＠bairun.net Angela.geng＠bairun.net
二、报告期主要业务或产品简介
报告期内，公司的主要业务包括两个板块：传统的香精香料业务板块和新并入的预调鸡尾酒板块。作
为国内香精香料行业的首个上市公司，香精香料业务属于公司传统业务；2015年，公司全力推进对巴克斯
酒业的重大资产重组工作，重组实施工作在报告期内顺利完成，新并入预调鸡尾酒业务。
（一）香精香料业务
香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，香精香料产品广泛应用
于食品业、日用化工业、制药业、烟草业、纺织业、皮革业等各个行业。与人们的日常生活息息相关。香
料是一种在自然界原生态中能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的主要原料。香精是
以天然香料、合成香料和辅料为原料按相应配方混合而成的产品。公司香精香料业务主要包括“百润
（BAIRUN)”牌香精香料的研发、生产和销售，主要产品为食品用香精，香精的具体用途包括乳品、饮料、
糖果、烘焙、冰品、调味品、休闲食品、速冻食品、肉制品等。
1
上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
香精香料行业整体规模持续增长，2011—2015年间行业产值持续增长，2010年全国香料香精产品的年
销售额约为200亿元，到2014年增长至325亿元，而2015年预计将达到365亿元，说明香料香精行业仍处于
一个快速发展阶段。（数据来源：中国香料香精化妆品工业协会《中国香料香精行业十三五发展规划（草
稿）》）。 经过多年的发展，公司已成为国内本土香精研发制造企业的领先者，公司凭借前瞻性的市场
需求分析能力、雄厚的研发实力、先进的生产工艺、稳定的产品质量及高效的管理团队，得到了市场及客
户的广泛认同。公司在中国轻工业联合会2014年度香料香精行业十强企业评定中位居第六。
（二）预调鸡尾酒业务
预调鸡尾酒指预先调配并预包装出售的鸡尾酒产品，是一种以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等做基
酒，加上橙、柠檬、苹果等各种果汁调配而成的低度饮料酒，属于可供日常饮用的快速消费品。公司预调
鸡尾酒业务主要包括“RIO（锐澳）”牌预调酒鸡尾酒产品的研发、生产和销售。报告期内，“RIO（锐澳）”
牌预调酒鸡尾酒在售产品有三个系列，共12种口味。
预调鸡尾酒最早于20世纪80年代出现于欧洲，后逐步流行全球。20世纪90年代中期，国内预调鸡尾酒
市场开始进入启蒙阶段，2011年以后，我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期，市场总量保持高速增长态势；
2013年，预调鸡尾酒销量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%；预计2020年销
量将达到1.5亿箱以上，有望成为一个重要酒类饮品。（数据来源：中国酒业协会《中国酒业研究报告2013》、
上海市酿酒专业协会《其它酒业浅析》）。从世界范围内预调鸡尾酒发展历史来看，该行业未见明显的周
期性特点。经过多年发展，巴克斯酒业目前已成为国内预调鸡尾酒龙头企业。
三、主要会计数据和财务指标
1、近三年主要会计数据和财务指标
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
单位：人民币元
本年比上年
2014 年 2013 年
2015 年 增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入 2,351,197,709.72 157,183,975.74 1,134,305,297.08 107.28% 128,451,196.96 312,882,191.81
归属于上市公司股东的净
500,197,668.22 57,004,609.80 286,880,245.15 74.36% 41,875,766.83 62,083,899.65
利润
归属于上市公司股东的扣
-88,393,710.65 55,077,977.54 55,077,977.54 -260.49% 38,851,938.54 38,851,938.54
除非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量
383,295,303.49 58,686,141.34 520,105,301.26 -26.30% 56,193,658.05 74,037,624.63
净额
基本每股收益（元/股） 0.56 0.36 0.32 75.00% 0.26 0.07
稀释每股收益（元/股） 0.56 0.36 0.32 75.00% 0.26 0.07
加权平均净资产收益率 46.22% 8.68% 32.82% 13.40% 6.45% 9.14%
本年末比上
2014 年末 2013 年末
2015 年末 年末增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
资产总额 1,819,431,912.74 667,748,697.05 1,306,867,261.08 39.22% 652,971,793.61 835,420,095.32
归属于上市公司股东的净
996,326,762.59 649,015,903.72 954,171,555.43 4.42% 640,011,293.92 745,291,310.28
资产
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
根据重大资产重组实施进度，公司自 2015 年 5 月 31 日起，将巴克斯酒业纳入合并报表范围，根据会计准则的要求，需要对
合并报表之前各期数据进行追溯调整。
2
上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
2、分季度主要会计数据
单位：人民币元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 810,422,557.96 877,622,831.71 510,430,416.97 152,721,903.08
归属于上市公司股东的净利润 315,025,099.11 297,836,776.97 88,163,855.43 -200,828,063.29
归属于上市公司股东的扣除非
13,277,187.44 30,231,432.15 75,285,917.69 -207,188,247.93
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 683,566,201.48 433,510.53 -45,379,000.71 -255,325,407.81
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
四、股本及股东情况
1、普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告披露日前 报告期末表决权 年度报告披露日前一
报告期末普通股股
37,712 一个月末普通股股 38,603 恢复的优先股股 0 个月末表决权恢复的 0
东总数
东总数 东总数 优先股股东总数
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件的股份数 质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
量 股份状态 数量
刘晓东 境内自然人 47.68% 427,238,106 396,088,100 质押 10,000,000
柳海彬 境内自然人 17.05% 152,805,896 110,545,896 质押 52,740,000
喻晓春 境内自然人 3.11% 27,843,114 26,560,008 质押 1,460,000
上海旌德投资
合伙企业（有限 其他 2.65% 23,760,000 23,760,000
合伙）
上海民勤投资
合伙企业（有限 其他 2.30% 20,640,000 20,640,000
合伙）
刘晓俊 境内自然人 2.21% 19,760,000 0 质押 10,500,000
马晓华 境内自然人 2.14% 19,200,000 19,200,000
温浩 境内自然人 2.09% 18,720,000 18,720,000 质押 12,100,000
张其忠 境内自然人 1.89% 16,970,008 16,187,508
高原 境内自然人 1.04% 9,312,000 9,312,000
刘晓东与刘晓俊为兄弟关系，柳海彬与马晓华为夫妻关系。公司未知其他股东之间是否存
上述股东关联关系或一致行动
在关联关系，也未知是否属于《上市公司持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动
的说明
人。
参与融资融券业务股东情况说
不适用
明（如有）
2、公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
3
上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
3、以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
五、管理层讨论与分析
1、报告期经营情况简介
2015年，是百润股份发展过程中新的里程碑，进入了多元化发展的重要阶段。
作为国内香精香料行业的首个上市公司，在香精香料业务运营方面，公司通过制定合理的经营工作计
划，在保持大客户战略优势的基础上，加强内部管理、努力控制成本、快速响应客户需求、积极开拓市场，
生产经营稳步推进，香精香料业务呈现健康的发展趋势。
在报告期内，公司全力推进对巴克斯酒业的重大资产重组工作，重组实施工作顺利完成，新增股份于
2015年6月18日上市，公司在经营规模、持续稳健的发展能力和经营效率等方面发生了质的飞跃。根据2015
年全年运营数据分析，公司预调鸡尾酒销量总体呈现爆发性增长并进入阶段性平台期的特征。随着市场环
境的变化，公司管理层迅速决策应对，实施了通过短期调整、整固促进长期健康发展的经营策略。
综合来看，公司在报告期内取得了较好的总体经营业绩。得益于公司预调鸡尾酒销量较上年同期大幅
增长，纳入合并范围后，2015年1-12月公司经营业绩大幅度增长，其中营业收入较上年同期增长107.28%，
达到23.51亿元；实现归属于上市公司股东的净利润5.00亿元，较上年同期增长74.36%。
2、报告期内主营业务是否存在重大变化
√ 是 □ 否
3、占公司主营业务收入或主营业务利润 10%以上的产品情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业利润比上年 毛利率比上年同
产品名称 营业收入 营业利润 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
预调鸡尾酒 2,213,294,185.09 555,268,695.24 76.55% 125.35% 85.49% 1.04%
4、是否存在需要特别关注的经营季节性或周期性特征
□ 是 √ 否
5、报告期内营业收入、营业成本、归属于上市公司普通股股东的净利润总额或者构成较前一报告期发生
重大变化的说明
√ 适用 □ 不适用
根据重大资产重组实施进度，公司自2015年5月31日起，将巴克斯酒业纳入合并报表范围，因此各项财务指标较前一报告期
发生重大变化。
4
上海百润投资控股集团股份有限公司 2015 年年度报告摘要
6、面临暂停上市和终止上市情况
□ 适用 √ 不适用
六、涉及财务报告的相关事项
1、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。
2、报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
3、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
根据重大资产重组实施进度，公司自2015年5月31日起，将巴克斯酒业纳入合并报表范围，根据会计准则的要求，需要对合
并报表之前各期数据进行追溯调整。
4、董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
5、对 2016 年 1-3 月经营业绩的预计
√ 适用 □ 不适用
2016 年 1-3 月预计的经营业绩情况：净利润为负值
净利润为负值
2016 年 1-3 月净利润（万元） -8000 至 -4000
2015 年 1-3 月归属于上市公司股东的净利润（万
31,502.51
元）
2015 年 1-3 月，多重利好因素叠加，公司预调鸡尾酒产品销量处于爆发性
增长期，由于渠道库存极少，终端监测销量和公司销量均超预期，并且各
项费用较少。
业绩变动的原因说明 2016 年 1-3 月，从已运行数据来看，终端监测销量接近上年同期水平。公
司管理层基于长期健康发展的经营理念，着力消化渠道库存，并且切实达
到了预期效果。渠道去库存过程中，公司销量将低于终端销量，2016 年 1
季度公司销量也体现了这个特点。
5
