盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
证券代码：002847 证券简称：盐津铺子 公告编号：2018-010
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒
体仔细阅读年度报告全文。
董事、监事、高级管理人员异议声明
姓名 职务 内容和原因
声明
除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次年报的董事会会议
未亲自出席董事姓名 未亲自出席董事职务 未亲自出席会议原因 被委托人姓名
非标准审计意见提示
□ 适用 √ 不适用
董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案
√ 适用 □ 不适用
是否以公积金转增股本
□ 是 √ 否
公司经本次董事会审议通过的普通股利润分配预案为：以 124,000,000 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 2.00 元（含
税），送红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□ 适用 √ 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 盐津铺子 股票代码 002847
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 朱正旺 吴瑜
办公地址 湖南浏阳生物医药工业园 湖南浏阳生物医药工业园
电话 0731-83283287 0731-83283287
电子信箱 yjpzzqb@yanjinpuzi.com yjpzzqb@yanjinpuzi.com
2、报告期主要业务或产品简介
公司是我国较具影响力、产品品类较为齐全的中国传统特色小品类休闲食品企业，自成立以来，一直专业从事小品类
休闲食品的研发、生产和销售。目前公司的主要产品为“盐津铺子”品牌的休闲食品，包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、
休闲素食、休闲肉制品、烘焙制品六大类。
公司以“直营商超主导、经销跟随”的营销网络发展理念，以点带面，形成了多层次、广覆盖、高效率的立体营销网络；
通过原材料采购控制、绿色初加工、配方改进、自主生产、产品追溯等一系列措施，保证产品的食品安全；通过快速反应的
研发模式，形成了对市场的快速反应机制，不断推出贴合市场需求的新产品，始终保持较高的市场占有率；通过对生产工艺、
1
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
生产设备的改造革新，实现传统特色小品类休闲食品从手工制作到现代工业化生产的转变，并形成了产品较高的知名度，2011
年，“盐津铺子”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
3、主要会计数据和财务指标
（1）近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
单位：人民币元
2017 年 2016 年 本年比上年增减 2015 年
营业收入 754,425,766.86 683,484,275.83 10.38% 583,704,339.96
归属于上市公司股东的净利润 65,737,337.89 85,656,473.16 -23.25% 65,443,911.99
归属于上市公司股东的扣除非经
32,108,962.45 67,024,324.64 -52.09% 49,296,827.63
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 11,815,412.34 129,311,800.23 -90.86% 79,638,413.90
基本每股收益（元/股） 0.540 0.920 -41.30% 0.700
稀释每股收益（元/股） 0.540 0.920 -41.30% 0.700
加权平均净资产收益率 11.96% 30.40% -18.44% 30.26%
2017 年末 2016 年末 本年末比上年末增减 2015 年末
资产总额 966,006,705.04 575,837,403.68 67.76% 454,715,342.37
归属于上市公司股东的净资产 595,120,989.23 304,628,227.19 95.36% 248,971,754.03
（2）分季度主要会计数据
单位：人民币元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 206,469,540.62 160,187,835.36 179,291,397.03 208,476,993.85
归属于上市公司股东的净利润 25,368,639.06 16,251,530.34 12,056,161.38 12,061,007.11
归属于上市公司股东的扣除非
19,970,558.18 9,843,326.25 5,237,662.22 -2,942,584.20
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 29,191,088.57 24,660,909.75 -17,995,056.06 -24,041,529.92
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
4、股本及股东情况
（1）普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告披露日前 报告期末表决权 年度报告披露日前一
报告期末普通股股
17,934 一个月末普通股股 19,448 恢复的优先股股 0 个月末表决权恢复的 0
东总数
东总数 东总数 优先股股东总数
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件的股份数 质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
量 股份状态 数量
湖南盐津铺子 境内非国有 39.02% 48,381,503 48,381,503
2
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
控股有限公司 法人
湖南昊平投资 境内非国有
13.38% 16,587,944 16,587,944
有限公司 法人
张学武 境内自然人 9.85% 12,210,570 12,210,570
张学文 境内自然人 5.20% 6,450,867 6,450,867
战颖 境内自然人 3.47% 4,300,578 4,300,578
湖南盐津铺子
同创企业（有限 境内自然人 3.47% 4,300,578 4,300,578
合伙）
胡祥主 境内自然人 0.62% 767,960 767,960
赖敏 境内自然人 0.26% 324,000
葛淑贤 境内自然人 0.24% 300,300
石磊 境内自然人 0.21% 259,800
前十名股东中 1、湖南盐津铺子控股有限公司为张学武先生实际控制的企业，张学武先生持有
其 100%股权；2、湖南昊平投资有限公司为张学文先生实际控制的企业，张学文先生持有其
上述股东关联关系或一致行 100%股权；；3、张学武先生：本公司实际控制人，与张学文共同控制本公司，张学文先生之
动的说明 弟，盐津控股、同创合伙实际控制人；4、张学文先生：本公司实际控制人，与张学武共同控
制本公司，张学武先生之兄，昊平投资实际控制人；5、湖南盐津铺子同创企业（有限合伙）
为张学武先生实际控制的企业，张学武先生为执行事务合伙人。
（2）公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（3）以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
3
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
5、公司债券情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券
否
三、经营情况讨论与分析
1、报告期经营情况简介
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
否
2017年是公司上市第一年，在全体股东的支持下，董事会严格按照《公司法》、《公司章程》等相关规定，切实履行股
东大会赋予的董事会职责，勤勉尽责开展各项工作，紧紧围绕公司发展规划，以销售业绩稳定增长、公司持续盈利为中心，
从区域市场向全国市场战略布局拓展，不断健全和完善公司法人治理结构，使公司保持持续稳健发展态势。2017年经营情况
如下：
一、2017年公司经营管理情况回顾
（一）主要经营数据
2017年度，公司实现营业收入75,442.58万元，比上年同期上升10.38%；归属上市公司股东的净利润6,573.73万元，基本
每股收益0.54元。
二、重点经营工作情况
（一）确定公司战略规划
2017年3月，公司优化战略规划，确定第一个三年规划和中长期规划，坚持自主制造，强化“直营商超主导、经销跟随”
的营销布局，“以点带面、分区连片、阶梯拓展”，线下营销网络向全国逐步扩张，同时，电商运营上以“天猫旗舰店+天猫、
京东超市+线上分销”为主，规模与效益兼顾，加快电商业务的布局和完善，逐步形成“线下+线上”的立体营销网络。
（二）优化产品品项规划：整合产品品项，优化产品结构
公司确定产品规划：重点开发拳头明星产品，形成“新型豆干+烘焙糕点+果干+其他小品类” 产品组合，进一步优化小品
类休闲食品品类。
（三）优化经营管理
根据战略规划对组织架构进行调整和优化，在生产、研发、设备、电商等部门，引进人才，全面提升和优化内部管理，
提高产能利用率和劳动生产率，形成规模效应。
（四）成都春季糖酒会，展示和推广新品
2017年3月，公司再次参加成都糖酒会，展示和推广各类新品，拓展新的经销商，进一步扩大了公司产品的知名度和品
牌影响力。
（五）本部烘焙项目顺利投产
2017年11月，烘焙生产线开工，及时为公司的年货和线上销售提供了新品。
（六）广西凭祥热带果干项目顺利开工建设
2017年8月，热带果干生产线顺利开工，为公司2018年果干投产打下良好的基础。
（七）调整募投项目实施方式
2017年7月，公司董事会决议调整公司募投项目实施方式并经股东大会审议通过，公司据实按新实施方式投入募投资金。
（八）资金筹措得当
除了募投项目，公司在江西修水和广西凭祥的投资均为自筹资金，公司使用募投资金补充流动资金，积极协调长沙银行、
招商银行、中国银行等战略合作银行，在控制财务费率的同时，使用资金更为灵活，进一步提高了资金使用效率。
三、信息披露和投资者关系管理工作
1、2017年，公司董事会更加重视信息披露，严格遵守中国证监会和深圳证券交易所信息披露格式指引及其他信息披露的
相关规定，认真履行信息披露义务，提高信息披露质量，满足上市公司信息披露要求，根据实际情况，真实、准确、完整、
及时、公平地披露各类公告，确保投资者及时了解公司重大事项。
2、证券部认真做好投资者关系管理工作，协调公司与证券监管机构、保荐机构、证券服务机构、中小投资者、媒体等之
间的信息沟通与交流，通过多种方式积极与投资者互动，加强了投资者对公司的了解，促进了公司与投资者之间长期稳定的
良好关系。
2、报告期内主营业务是否存在重大变化
□ 是 √ 否
4
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
3、占公司主营业务收入或主营业务利润 10%以上的产品情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上年 营业利润比上年 毛利率比上年同
产品名称 营业收入 营业利润 毛利率
同期增减 同期增减 期增减
豆制品 361,307,065.09 200,167,263.18 55.40% 0.77% 3.14% 1.27%
肉制品 113,697,534.33 50,917,627.21 44.78% 31.91% 29.75% -0.74%
蜜饯 96,215,633.58 31,554,774.38 32.80% -1.89% -16.15% -5.58%
4、是否存在需要特别关注的经营季节性或周期性特征
□ 是 √ 否
5、报告期内营业收入、营业成本、归属于上市公司普通股股东的净利润总额或者构成较前一报告期发生
重大变化的说明
□ 适用 √ 不适用
6、面临暂停上市和终止上市情况
□ 适用 √ 不适用
7、涉及财务报告的相关事项
（1）与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
企业会计准则变化引起的会计政策变更
(1) 本公司自2017年5月28日起执行财政部制定的《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经
营》，自2017年6月12日起执行经修订的《企业会计准则第16号——政府补助》。本次会计政策变更采用未来适用法处理。
(2) 本公司编制2017年度报表执行《财政部关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》(财会〔2017〕30号)，将原
列报于“营业外收入”和“营业外支出”的非流动资产处置利得和损失和非货币性资产交换利得和损失变更为列报于“资
产处置收益”。此项会计政策变更采用追溯调整法，调减2016年度营业外收入17,798.92元，调减营业外支出341,476.26元，
调增资产处置收益-323,677.34元。
（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
（3）与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
合并范围增加
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额(万元) 注册资本(万元) 出资比例
广西果美农副产品初加工有限公司 投资设立 2017年6月8日 1,050.00 2,500.00 100.00%
广西盐津铺子食品有限公司 投资设立 2017年6月8日 3,500.00 3,500.00 100.00%
湖南盐津铺子供应链管理有限公司 投资设立 2017年9月5日 112.00 5,000.00 100.00%
岳阳众智成供应链管理有限公司 投资设立 2017年11月27日 102.00 200.00 51.00%
5
盐津铺子食品股份有限公司 2017 年年度报告摘要
广西美好生活食品电子商务有限公司 投资设立 2017年12月11日 500.00 93.42%
截止2017年12月31日，公司出资额与实际认缴额有差异系尚未出资完成。
（4）对 2018 年 1-3 月经营业绩的预计
□ 适用 √ 不适用
6
