华宝香精股份有限公司
2022 年度财务报表及审计报告
华宝香精股份有限公司
2022 年度财务报表及审计报告
内容 页码
审计报告 1-6
财务报表
合并资产负债表 1-2
公司资产负债表 3-4
合并利润表 5-6
公司利润表 7
合并现金流量表 8-9
公司现金流量表 10 - 11
合并股东权益变动表 12 - 13
公司股东权益变动表 14 - 15
财务报表附注 16 – 139
补充资料 1-2
审计报告
普华永道中天审字(2023)第 10051 号
(第一页，共六页)
华宝香精股份有限公司全体股东：
一、 审计意见
(一) 我们审计的内容
我们审计了华宝香精股份有限公司(以下简称“华宝股份公司”)的财务报表，包
括 2022 年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2022 年度的合并及公司利润表、合
并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及财务报表附注。
(二) 我们的意见
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公
允反映了华宝股份公司 2022 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2022 年度的合
并及公司经营成果和现金流量。
二、 形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册
会计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。我们相
信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于华宝股份公司，并履行了职业
道德方面的其他责任。
三、 关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事
项单独发表意见。
我们在审计中识别出的关键审计事项为商誉减值。
普华永道中天审字(2023)第 10051 号
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三、 关键审计事项(续)
关键审计事项 我们在审计中如何应对关键审计事项
商誉减值 我们就管理层商誉减值评估实施的程序
包括：
如财务报表附注四(18)所示，华宝股份公
司及其子公司的商誉，于 2022 年 12 月 31 －我们了解、评估及测试与商誉减值相
日的账面价值为人民币 1,200,126,535 元， 关的内部控制，并通过考虑估计不确定
已扣除的商誉减值准备金额为人民币 性的程度和其他固有风险因素的水平如
80,206,091 元。 复杂性、主观性、变化和对管理层偏向
或舞弊的敏感性，评估了重大错报的固
华宝股份公司管理层根据财务报表附注二 有风险；
(19) 所 述 的会 计政 策 及财 务报 表 附注 二
(27)所述的重要会计估计和判断，以资产 － 我们通过比较前一年模型中的预测与
的公允价值减去处置费用后的净额与资产 本年度业务的实际表现，评估管理层作
预计未来现金流量的现值两者之间的较高 出的预测的合理性；
者作为可回收金额，至少每年评估商誉是
否需要计提减值准备。经评估，管理层以 －我们基于对华宝股份公司业务的理解
预计未来现金流量的现值来确定包含商誉 评估资产组的认定及商誉分摊的适当
的资产组及资产组组合的可收回金额。在 性；
未来现金流量现值的计算中，管理层采用
的关键假设包括： －我们获取管理层聘请的独立评估机构
收入增长率(包含预测期增长率及稳定期 出具的评估报告；
增长率)
毛利率 －我们对独立评估机构的独立性、专业
税前折现率 胜任能力以及客观性进行评估；
本年度，管理层对分摊至食品配料类别的 － 我们在内部专家的协助下评估了管理
资产组或资产组组合计提了商誉减值人民 层采用的商誉减值测试方法的适当性；
币 43,840,504 元。
－我们将未来现金流量预测所使用的毛
由于商誉金额重大，且减值评估涉及管理 利率及收入增长率与华宝股份公司的历
层对未来经营情况的重大判断和估计，我 史毛利率及收入增长率进行了比较，并
们将商誉减值作为关键审计事项。 考虑了市场趋势；
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三、 关键审计事项(续)
关键审计事项 我们在审计中如何应对关键审计事项
－ 我们通过比较行业及市场数据，参考
可比公司的情况(如资本结构等)并结合各
资产组及资产组组合的具体情况，重新
计算了各资产组及资产组组合的加权平
均资本成本，以评估管理层采用的税前
折现率的合理性；
－我们评估了管理层对关键假设(包括预
测期收入增长率、稳定期收入增长率、
毛利率及税前折现率)的敏感性分析；
－我们还考虑了在选择数据时所作的判
断是否可能表明存在管理层偏向；
－ 我们测试了未来现金流量的现值计算
过程中的计算准确性；
－我们评估了商誉减值相关披露的充分
性。
基于上述审计工作的结果，我们发现管
理层在商誉减值评估中做出的重大判断
和估计可以被我们获取的证据所支持。
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四、 其他信息
华宝股份公司管理层对其他信息负责。其他信息包括华宝股份公司 2022 年年度
报告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任
何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑
其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎
存在重大错报。基于我们已经执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我
们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、 管理层和审计委员会对财务报表的责任
华宝股份公司管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公
允反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误
导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估华宝股份公司的持续经营能力，披露与持
续经营相关的事项(如适用)，并运用持续经营假设，除非管理层计划清算华宝股份公
司、终止运营或别无其他现实的选择。
审计委员会负责监督华宝股份公司的财务报告过程。
六、 注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取
合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保
证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错
误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作
出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
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(第五页，共六页)
六、 注册会计师对财务报表审计的责任(续)
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险；设计和实施审
计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。
由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发
现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部
控制的有效性发表意见。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证
据，就可能导致对华宝股份公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重
大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们
在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应
当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的
事项或情况可能导致华宝股份公司不能持续经营。
(五) 评价财务报表的总体列报(包括披露)、结构和内容，并评价财务报表是否
公允反映相关交易和事项。
(六) 就华宝股份公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，
以对财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承
担全部责任。
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普华永道中天审字(2023)第 10051 号
(第六页，共六页)
六、 注册会计师对财务报表审计的责任(续)
我们与审计委员会就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟
通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向审计委员会提供声明，并与审
计委员会沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防
范措施(如适用)。
从与审计委员会沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为
重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止
公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成
的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
普华永道中天 注册会计师
会计师事务所(特殊普通合伙) ———————————
曹翠丽(项目合伙人)
中国上海市
2023 年 3 月 30 日 注册会计师
———————————
方倩倩
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2022 年 12 月 31 日合并资产负债表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
2022 年 2021 年
资产 附注 12 月 31 日 12 月 31 日
合并 合并
流动资产
货币资金 四(1) 3,644,782,628 2,280,494,140
交易性金融资产 四(2) 1,637,613,323 3,022,283,522
应收票据 四(3) 16,347,247 20,928,930
应收账款 四(4) 659,468,738 462,203,052
预付款项 四(6) 12,263,296 9,472,142
其他应收款 四(5) 21,868,774 18,407,602
存货 四(7) 502,504,932 426,517,884
其他流动资产 四(8) 64,616,536 54,771,069
流动资产合计 6,559,465,474 6,295,078,341
非流动资产
长期股权投资 四(11) 185,081,568 335,793,459
其他权益工具投资 四(9) - -
其他非流动金融资产 四(10) 93,286,081 21,154,215
投资性房地产 四(12) 27,332,290 -
固定资产 四(13) 315,823,524 268,820,714
在建工程 四(14) 121,639,318 61,566,263
使用权资产 四(15) 32,821,154 21,010,896
生产性生物资产 四(16) 128,179,308 -
无形资产 四(17) 165,463,958 60,402,062
商誉 四(18) 1,200,126,535 1,194,550,741
长期待摊费用 四(19) 35,981,043 12,704,051
递延所得税资产 四(20) 75,479,748 71,701,223
其他非流动资产 四(21) 69,680,197 49,268,804
非流动资产合计 2,450,894,724 2,096,972,428
资产总计 9,010,360,198 8,392,050,769
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华宝香精股份有限公司
2022 年 12 月 31 日合并资产负债表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
2022 年 2021 年
负债及股东权益 附注 12 月 31 日 12 月 31 日
合并 合并
流动负债
短期借款 四(23) 490,000,000 -
应付账款 四(24) 171,163,834 136,642,338
合同负债 四(25) 4,496,968 2,953,199
应付职工薪酬 四(26) 47,329,638 68,900,354
应交税费 四(27) 210,331,769 266,009,277
其他应付款 四(28) 106,228,896 27,419,885
一年内到期的非流动负债 四(29) 34,929,832 9,897,884
其他流动负债 四(30) 16,349,158 20,841,442
流动负债合计 1,080,830,095 532,664,379
非流动负债
租赁负债 四(31) 22,314,907 14,833,206
递延所得税负债 四(20) 23,679,986 4,735,911
其他非流动负债 四(33) 131,836,095 -
非流动负债合计 177,830,988 19,569,117
负债合计 1,258,661,083 552,233,496
股东权益
股本 四(34) 615,880,000 615,880,000
资本公积 四(35) 4,508,326,991 4,635,915,285
其他综合收益 四(36) 17,018,797 (31,816,590)
盈余公积 四(37) 307,940,000 307,940,000
未分配利润 四(38) 2,091,313,042 2,179,349,414
归属于母公司股东权益合计 7,540,478,830 7,707,268,109
少数股东权益 211,220,285 132,549,164
股东权益合计 7,751,699,115 7,839,817,273
负债及股东益总计 9,010,360,198 8,392,050,769
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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2022 年 12 月 31 日公司资产负债表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
2022 年 2021年
资产 附注 12 月 31 日 12 月 31 日
公司 公司
流动资产
货币资金 2,063,407,340 1,347,208,929
交易性金融资产 1,594,315,129 2,918,138,897
应收票据 十六(1) 8,714,644 13,789,012
应收账款 十六(2) 241,918,761 254,943,510
预付款项 620,892 416,450
其他应收款 十六(3) 737,453,521 1,143,576,972
存货 112,384,932 145,872,348
其他流动资产 46,638,625 42,145,605
流动资产合计 4,805,453,844 5,866,091,723
非流动资产
长期股权投资 十六(4) 1,925,841,115 1,908,173,645
其他非流动金融资产 63,490,000 -
固定资产 45,518,311 52,371,576
在建工程 10,126,651 5,061,464
使用权资产 791,896 3,867,321
无形资产 29,736,153 6,413,615
商誉 208,382,215 208,382,215
递延所得税资产 1,556,585 6,176,661
其他非流动资产 48,339,325 37,805,327
非流动资产合计 2,333,782,251 2,228,251,824
资产总计 7,139,236,095 8,094,343,547
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华宝香精股份有限公司
2022 年 12 月 31 日公司资产负债表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
2022 年 2021 年
负债及股东权益 附注 12 月 31 日 13
公司 公司
流动负债
应付票据 300,000,000 -
应付账款 十六(5) 51,356,632 717,925,148
应付职工薪酬 13,302,553 33,059,170
应交税费 8,275,556 20,907,101
其他应付款 十六(6) 50,938,590 325,520,239
一年内到期的非流动负债 1,098,420 3,185,590
其他流动负债 7,733,129 11,441,425
流动负债合计 432,704,880 1,112,038,673
非流动负债
租赁负债 - 589,280
递延所得税负债 10,170,769 2,720,835
非流动负债合计 10,170,769 3,310,115
负债总计 442,875,649 1,115,348,788
股东权益
股本 四(34) 615,880,000 615,880,000
资本公积 4,087,947,257 4,087,947,257
盈余公积 四(37) 307,940,000 307,940,000
未分配利润 1,684,593,189 1,967,227,502
股东权益合计 6,696,360,446 6,978,994,759
负债及股东益总计 7,139,236,095 8,094,343,547
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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2022 年度合并利润表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
合并 合并
一、营业收入 四(39) 1,893,883,167 1,941,375,258
减：营业成本 四(39)、四(45) (699,629,141) (546,145,981)
税金及附加 四(40) (25,184,799) (26,635,493)
销售费用 四(41)、四(45) (165,946,782) (142,403,094)
管理费用 四(42)、四(45) (184,087,928) (148,669,255)
研发费用 四(43)、四(45) (153,693,640) (152,207,318)
财务费用 四(44) 27,623,508 77,230,029
其中：利息费用 (23,121,109) (1,000,993)
利息收入 55,990,243 79,157,729
加：其他收益 四(48) 104,390,475 100,707,523
投资(损失)/收益 四(49) (11,869,187) 7,975,851
其中：对联营企业和合营
企业的投资(损
失)/收益 四(49) (189,129) 2,653,150
公允价值变动损益 四(50) 139,838,877 71,113,111
信用减值损失 四(46) (18,703,039) (2,365,162)
资产减值损失 四(47) (44,187,389) (1,909,678)
资产处置收益 四(51) 9,995,461 7,129,478
二、营业利润 872,429,583 1,185,195,269
加：营业外收入 四(52) 2,971,154 1,257,740
减：营业外支出 四(53) (7,790,351) (5,183,888)
三、利润总额 867,610,386 1,181,269,121
减：所得税费用 四(54) (134,512,025) (158,065,957)
四、净利润 733,098,361 1,023,203,164
按经营持续性分类
持续经营净利润 733,098,361 1,023,203,164
终止经营净利润 - -
按所有权归属分类
归属于母公司所有者的
净利润 724,925,228 1,004,351,986
少数股东损益 8,173,133 18,851,178
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2022 年度合并利润表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
合并 合并
五、其他综合收益的税后净额 48,828,212 (34,766,712)
归属于母公司股东的其他综合收益
的税后净额 48,835,387 (34,776,002)
不能重分类进损益的其他综合收益 四(36) - (18,644,167)
其他权益工具投资公允价值变动 四(36) - (18,644,167)
将重分类进损益的其他综合收益 四(36) 48,835,387 (16,131,835)
外币财务报表折算差额 四(36) 48,835,387 (16,131,835)
归属于少数股东的其他综合收益的 四(36)
税后净额 (7,175) 9,290
六、综合收益总额 781,926,573 988,436,452
归属于母公司股东的综合收益额 773,760,615 969,575,984
归属于少数股东的综合收益总额 8,165,958 18,860,468
七、每股收益
基本每股收益(人民币元) 四(55)(a) 1.18 1.63
稀释每股收益(人民币元) 四(55)(a) 1.18 1.63
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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华宝香精股份有限公司
2022 年度公司利润表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
公司 公司
一、营业收入 十六(7) 648,404,694 1,023,368,041
减：营业成本 十六(7) (490,313,398) (743,935,190)
税金及附加 (5,647,102) (8,313,109)
销售费用 (82,588,230) (69,675,400)
管理费用 (65,851,061) (57,921,685)
研发费用 (37,003,729) (51,123,541)
财务费用 39,333,665 62,799,220
其中：利息费用 (22,973) (766,018)
利息收入 39,892,752 63,509,254
加：其他收益 27,255,370 4,080,613
投资收益 十六(9) 548,483,574 1,707,220,214
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益 4,711,179 2,429,820
公允价值变动损益 十六(8) 201,608,678 54,037,290
信用减值损失 351,525 279,835
资产减值损失 (230,376,621) -
资产处置收益 21,510 1,537,014
二、营业利润 553,678,875 1,922,353,302
加：营业外收入 1,743,406 144,630
减：营业外支出 (1,341,975) (902,835)
三、利润总额 554,080,306 1,921,595,097
减：所得税费用 (23,753,019) (27,148,401)
四、净利润 530,327,287 1,894,446,696
按经营持续性分类
持续经营净利润 530,327,287 1,894,446,696
终止经营净利润 - -
五、其他综合收益的税后净额 - -
六、综合收益总额 530,327,287 1,894,446,696
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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华宝香精股份有限公司
2022 年度合并现金流量表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
合并 合并
一、经营活动产生的现金流量
销售商品、提供劳务收到的现金 2,098,735,153 2,393,827,710
收到其他与经营活动有关的现金 四(56)(a) 165,743,257 186,141,236
经营活动现金流入小计 2,264,478,410 2,579,968,946
购买商品、接受劳务支付的现金 (713,224,378) (610,381,293)
支付给职工以及为职工支付的现金 (323,482,805) (244,776,579)
支付的各项税费 (367,098,639) (303,560,489)
支付其他与经营活动有关的现金 四(56)(b) (170,590,047) (172,413,860)
经营活动现金流出小计 (1,574,395,869) (1,331,132,221)
经营活动产生的现金流量净额 四(57)(a) 690,082,541 1,248,836,725
二、投资活动产生的现金流量
收回投资所收到的现金 14,522,000,000 6,923,840,000
取得投资收益所收到的现金 88,557,396 88,697,793
处置固定资产和其他长期资产收回的
现金净额 11,484,035 7,107,624
处置子公司及其他营业单位收到的现
金净额 四(57)(b) 6,059,521 -
投资活动现金流入小计 14,628,100,952 7,019,645,417
购建固定资产和其他长期资产支付的
现金 (167,593,743) (138,914,443)
取得子公司及其他营业单位支付的现
金 (84,433,364) (273,136,093)
投资支付的现金 (13,151,114,538) (7,955,332,548)
投资活动现金流出小计 (13,403,141,645) (8,367,383,084)
投资活动产生/(使用)的现金流量净额 1,224,959,307 (1,347,737,667)
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华宝香精股份有限公司
2022 年度合并现金流量表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
合并 合并
三、筹资活动产生的现金流量
吸收投资收到的现金 22,284 -
其中：子公司吸收少数股东投资
收到现金 22,284 -
借款所收到的现金 490,000,000 -
筹资活动现金流入小计 490,022,284 -
偿还债务所支付的现金 (119,500,000) -
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金 (861,446,743) (1,000,738,801)
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润 (37,313,128) (14,329,808)
支付其他与筹资活动有关的现金 四(56)(c) (156,033,141) (10,524,527)
筹资活动现金流出小计 (1,136,979,884) (1,011,263,328)
筹资活动使用的现金流量净额 (646,957,600) (1,011,263,328)
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 36,044,565 (14,331,627)
五、现金及现金等价物增加/(减少)额 四(57)(a) 1,304,128,813 (1,124,495,897)
加：年初现金及现金等价物余额 2,271,032,460 3,395,528,357
六、年末现金及现金等价物余额 四(57)(c) 3,575,161,273 2,271,032,460
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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华宝香精股份有限公司
2022 年度公司现金流量表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
公司 公司
一、经营活动产生的现金流量
销售商品、提供劳务收到的现金 747,256,904 1,408,399,369
收到其他与经营活动有关的现金 79,531,126 32,003,845
经营活动现金流入小计 826,788,030 1,440,403,214
购买商品、接受劳务支付的现金 (881,570,303) (728,224,370)
支付给职工以及为职工支付的现金 (79,555,586) (71,878,898)
支付的各项税费 (55,164,735) (67,651,888)
支付其他与经营活动有关的现金 (146,816,076) (93,112,734)
经营活动现金流出小计 (1,163,106,700) (960,867,890)
经营活动(使用)/产生的现金流量净额 (336,318,670) 479,535,324
二、投资活动产生的现金流量
收回投资所收到的现金 7,792,000,000 6,067,000,000
取得投资收益所收到的现金 1,013,177,807 905,300,939
处置固定资产和其他长期资产收回的
现金净额 1,725,089 762,133
投资活动现金流入小计 8,806,902,896 6,973,063,072
购建固定资产和其他长期资产支付的
现金 (42,611,331) (51,001,279)
投资支付的现金 (6,482,000,000) (7,490,000,000)
取得子公司及其他营业单位支付的
现金 (147,523,605) (258,785,000)
投资活动现金流出小计 (6,672,134,936) (7,799,786,279)
投资活动产生/(使用)的现金流量净额 2,134,767,960 (826,723,207)
- 10 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度公司现金流量表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项目 附注 2022 年度 2021 年度
公司 公司
三、筹资活动产生的现金流量
收到的其他与筹资活动有关的现金 - 311,660,738
筹资活动现金流入小计 - 311,660,738
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金 (812,961,600) (986,174,018)
支付其他与筹资活动有关的现金 (311,660,738) (47,736,157)
筹资活动现金流出小计 (1,124,622,338) (1,033,910,175)
筹资活动使用的现金流量净额 (1,124,622,338) (722,249,437)
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 - -
五、现金及现金等价物增加/(减少)额 673,826,952 (1,069,437,320)
加：年初现金及现金等价物余额 1,329,532,924 2,398,970,244
六、年末现金及现金等价物余额 2,003,359,876 1,329,532,924
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
- 11 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度合并股东权益变动表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
归属于母公司股东权益
股本 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
附注 (附注四(34)) (附注四(35)) (附注四(36)) (附注四(37)) (附注四(38)) 少数股东权益 股东权益合计
2021 年 1 月 1 日年初余额 615,880,000 4,635,467,139 2,959,412 307,940,000 2,160,405,428 130,466,650 7,853,118,629
2021 年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - 1,004,351,986 18,851,178 1,023,203,164
其他综合收益 - - (34,776,002) - - 9,290 (34,766,712)
综合收益总额合计 - - (34,776,002) - 1,004,351,986 18,860,468 988,436,452
利润分配
对股东的分配 - - - - (985,408,000) - (985,408,000)
子公司向少数股东分红 - - - - - (14,329,808) (14,329,808)
与少数股东的权益性交易 - 448,146 - - - (2,448,146) (2,000,000)
2021 年 12 月 31 日年末余额 615,880,000 4,635,915,285 (31,816,590) 307,940,000 2,179,349,414 132,549,164 7,839,817,273
- 12 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度合并股东权益变动表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
归属于母公司股东权益
股本 资本公积 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
附注 (附注四(34)) (附注四(35)) (附注四(36)) (附注四(37)) (附注四(38)) 少数股东权益 股东权益合计
2022 年 1 月 1 日年初余额 615,880,000 4,635,915,285 (31,816,590) 307,940,000 2,179,349,414 132,549,164 7,839,817,273
2022 年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - 724,925,228 8,173,133 733,098,361
其他综合收益 - - 48,835,387 - - (7,175) 48,828,212
综合收益总额合计 - - 48,835,387 - 724,925,228 8,165,958 781,926,573
非同一控制下企业合并 四(35)(a)(i) - (119,887,001) - - - 165,777,046 45,890,045
股东投入和减少资本
联营企业的其他投资者
投入资本 四(35)(b) - 25,755,451 - - - - 25,755,451
子公司的投资者投入资
本 四(35)(a)(ii) - (6,530,212) - - - 20,721,713 14,191,501
收购少数股东股权 四(35)(a)(iii)(iv) - (26,926,532) - - - (65,447,005) (92,373,537)
处置子公司 - - - - - 935,753 935,753
利润分配
对股东的分配 四(38)(a) - - - - (812,961,600) - (812,961,600)
子公司向少数股东分红 - - - - - (51,482,344) (51,482,344)
2022 年 12 月 31 日年末余额 615,880,000 4,508,326,991 17,018,797 307,940,000 2,091,313,042 211,220,285 7,751,699,115
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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华宝香精股份有限公司
2022 年度公司股东权益变动表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 股东权益合计
2021 年 1 月 1 日年初余额 615,880,000 4,087,947,257 307,940,000 1,058,188,806 6,069,956,063
2021 年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - 1,894,446,696 1,894,446,696
利润分配
对股东的分配 - - - (985,408,000) (985,408,000)
2021 年 12 月 31 日年末余额 615,880,000 4,087,947,257 307,940,000 1,967,227,502 6,978,994,759
- 14 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度公司股东权益变动表(续)
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
股本 资本公积 盈余公积 未分配利润 股东权益合计
2022 年 1 月 1 日年初余额 615,880,000 4,087,947,257 307,940,000 1,967,227,502 6,978,994,759
2022 年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - 530,327,287 530,327,287
利润分配
对股东的分配 - - - (812,961,600) (812,961,600)
2022 年 12 月 31 日年末余额 615,880,000 4,087,947,257 307,940,000 1,684,593,189 6,696,360,446
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人： 主管会计工作的负责人： 会计机构负责人：
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华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
一 公司基本情况
华宝香精股份有限公司(以下简称“本公司”)是由华宝烟草(香港)有限公司经
上海市嘉定区人民政府嘉府审外批(1996)115 号文件批准设立的外商独资企
业，于 1996 年 6 月 27 日取得上海市工商行政管理局核发的企独沪总字第
022522 号《中华人民共和国企业法人营业执照》。
本公司成立时，注册资本为 1,000,000 美元。根据本公司 1996 年 9 月 10 日
董事会决议及修订后公司章程规定，并经上海市嘉定区人民政府嘉府审外批
(1996)312 号文件批准，本公司注册资本增加至 2,000,000 美元。根据本公
司 1997 年 9 月 11 日董事会决议及修订后公司章程规定，并经上海市嘉定区
人民政府嘉府审外批(1997)327 号文件批准，华宝烟草(香港)有限公司将其持
有的本公司全部股权转让予华烽国际有限公司。根据本公司 2002 年 3 月 21
日董事会决议及修改后的公司章程规定，并经上海市嘉定区人民政府嘉府审
外批(2002)99 号文件批准，华烽国际有限公司对本公司增资，增资后注册资
本为 10,000,000 美元，业经上海佳华会计师事务所有限公司验证，并于
2002 年 5 月 29 日出具了佳业外验字(2002)第 0307 号验资报告。根据本公司
2015 年 12 月 1 日股东决定以及重新签署的公司章程，并经上海市嘉定区人
民政府嘉府审外批(2015)595 号文件批准，华烽国际有限公司将其持有的本
公司全部股权转让至华烽国际投资控股(中国)有限公司(以下简称“华烽中
国”)。
根据本公司 2016 年 4 月 15 日股东决定和修改后的公司章程规定，并经上海
市嘉定区人民政府以嘉府审外批(2016)185 号文件批准，本公司变更注册资
本货币单位及增加注册资本，变更后的注册资本为人民币 82,890,300 元，新
增注册资本由上海香悦科技发展有限公司(以下简称“上海香悦”)认缴。增
加注册资本后华烽中国和上海香悦投入注册资本分别为 82,807,400 元及
82,900 元，持股比例分别为 99.9%及 0.1%，新增注册资本业经普华永道中
天会计师事务所(特殊普通合伙)验证，并于 2016 年 4 月 29 日出具了普华永
道中天验字(2016)第 562 号验资报告。本公司经批准的经营期限为 50 年。于
2016 年 8 月 2 日，本公司名称由华宝食用香精香料(上海)有限公司变更为华
宝香精有限公司，注册地址迁移至西藏自治区拉萨经济技术开发区格桑路投
资大厦 6 层。根据本公司 2016 年 8 月 3 日的董事会决议，同意以本公司截
至 2016 年 4 月 30 日的账面净资产 1,569,725,203 元整体折合为股份公司
500,000,000 股股本，华烽中国和上海香悦持股数量分别为 499,500,000 股
及 500,000 股，持股比例分别为 99.9%及 0.1%，相关注册资本业经普华永
道中天会计师事务所(特殊普通合伙)出具普华永道中天验字(2016)第 1162 号
验资报告予以验证。2016 年 8 月 31 日，本公司名称由华宝香精有限公司变
更为华宝香精股份有限公司，完成了上述整体变更为股份公司的变更登记手
续。
- 16 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
一 公司基本情况(续)
根据本公司 2016 年 9 月 18 日股东大会决议，并经西藏自治区商务厅以藏商
发资质(2016)33 号文件批准，本公司变更注册资本，变更后的注册资本为人
民币 554,290,000 元，新增资本由共青城南土投资管理合伙企业(有限合伙)、
曲水创新发展有限公司及共青城东证田鑫投资管理合伙企业(有限合伙)(工商
已更名为“共青城田鑫投资管理合伙企业(有限合伙)”)认缴。增加注册资本
后华烽中国、共青城南土投资管理合伙企业(有限合伙)、共青城东证田鑫投
资管理合伙企业(有限合伙)、曲水创新发展有限公司、上海香悦持股数量分
别 为 499,500,000 股、26,080,000 股、 24,320,000 股、 3,890,000 股及
500,000 股，持股比例分别为 90.1153%、4.7051%、4.3876%、0.7018%及
0.0902%。相关注册资本增资业经普华永道中天会计师事务所(特殊普通合伙)
出具普华永道中天验字(2016)第 1304 号验资报告予以验证，并于 2016 年 9
月 29 日完成工商变更登记手续。
根据中国证券监督管理委员会于 2018 年 2 月 2 日签发的证监发行字
[2018]261 号文《关于核准华宝香精股份有限公司首次公开发行股票的批
复》，本公司截至 2018 年 2 月 26 日止完成了向境内投资者首次公开发行
61,590,000 股 人 民 币 普 通 股 A 股 的 工 作 ， 募 集 资 金 净 额 为 人 民 币 约
2,311,842,119 元(已扣除承销及保荐费用、发行登记费以及其他交易费用)，
其中增加股本人民币 61,590,000 元，增加资本公积人民币约 2,250,252,119
元，所有增加出资均以人民币现金形式投入。本次增资经普华永道中天会计
师事务所(特殊普通合伙)验证并于 2018 年 2 月 27 日出具了普华永道中天验
字(2018)第 0108 号验资报告。本公司于 2018 年 3 月 1 日在深圳证券交易所
创业板挂牌上市交易。
本公司的母公司为华烽中国，最终母公司为华宝国际控股有限公司(以下简称
“华宝国际”)。
本公司及其子公司合称本集团。本集团的主要经营范围包括香精产品的开
发、研制、生产及相关应用，天然食品添加剂、食品和食品配料的开发、生
产，蔬果种植与加工、果蔬制品研发与销售，销售本集团自产产品；上述商
品及其同类产品的批发、进出口、佣金代理(拍卖除外)，并提供技术咨询及
技术服务等相关配套服务。
本财务报表纳入合并范围的子公司及报告期内注销的子公司的相关信息详见
附注五。
本财务报表由本公司董事会于 2023 年 3 月 30 日批准报出。
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华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 主要会计政策和会计估计
本集团根据生产经营特点确定具体会计政策和会计估计，主要体现在应收款
项的预期信用损失的计量(附注二(9))、存货的计价方法(附注二(10))、投资性
房地产折旧及摊销(附注二(12))、生物资产折旧(附注二(16))、固定资产折旧、
无形资产和使用权资产摊销(附注二(13)、(17)、(25))、商誉发生减值的判断
标准(附注二(19))及收入的确认和计量(附注二(22))等。
本集团在确定重要的会计政策时所运用的关键判断、重要会计估计及其关键
假设详见附注二(27)。
(1) 财务报表的编制基础
本财务报表按照财政部于 2006 年 2 月 15 日及以后期间颁布的《企业会计准
则——基本准则》、各项具体会计准则及相关规定(以下合称“企业会计准
则”)、以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规
则第 15 号——财务报告的一般规定》的披露规定编制。
本财务报表以持续经营为基础编制。
(2) 遵循企业会计准则的声明
本公司 2022 年度的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映
了本公司 2022 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2022 年度的合并及
公司经营成果和现金流量等有关信息。
(3) 会计年度
会计年度为公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
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华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 主要会计政策和会计估计(续)
(4) 记账本位币
本公司及下属子公司根据其经营所处的主要经济环境确定其记账本位币。
本公司及中国大陆境内子公司的记账本位币为人民币。中国大陆境外子公司
的记账本位币为当地货币。本财务报表以人民币列示。
(5) 企业合并
(a) 同一控制下的企业合并
本集团支付的合并对价及取得的净资产均按账面价值计量，如被合并方是最
终控制方以前年度从第三方收购来的，则以被合并方的资产、负债(包括最终
控制方收购被合并方而形成的商誉)在最终控制方合并财务报表中的账面价值
为基础。本集团取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值的差额，
调整资本公积(股本溢价)；资本公积(股本溢价)不足以冲减的，调整留存收益。
为进行企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益。为企业合并而
发行权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的
初始确认金额。
(b) 非同一控制下的企业合并
本集团发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值
计量。合并成本大于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值
份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资
产公允价值份额的差额，计入当期损益。为进行企业合并发生的直接相关费
用于发生时计入当期损益。为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的交
易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 主要会计政策和会计估计(续)
(6) 合并财务报表的编制方法
编制合并财务报表时，合并范围包括本公司及全部子公司。
从取得子公司的实际控制权之日起，本集团开始将其纳入合并范围；从丧失
实际控制权之日起停止纳入合并范围。对于同一控制下企业合并取得的子公
司，自其与本公司同受最终控制方控制之日起纳入本公司合并范围，并将其
在合并日前实现的净利润在合并利润表中单列项目反映。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致
的，按照本公司的会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。
对于非同一控制下企业合并取得的子公司，以购买日可辨认净资产公允价值
为基础对其财务报表进行调整。
集团内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵
销。子公司的股东权益、当期净损益及综合收益中不归属于本公司所拥有的
部分分别作为少数股东权益、少数股东损益及归属于少数股东的综合收益总
额在合并财务报表中股东权益、净利润及综合收益总额项下单独列示。子公
司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所
享有的份额的，其余额冲减少数股东权益。本公司向子公司出售资产所发生
的未实现内部交易损益，全额抵销归属于母公司股东的净利润；子公司向本
公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按本公司对该子公司的分配比
例在归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间分配抵销。子公司之间
出售资产所发生的未实现内部交易损益，按照母公司对出售方子公司的分配
比例在归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间分配抵销。
如果以本集团为会计主体与以本公司或子公司为会计主体对同一交易的认定
不同时，从本集团的角度对该交易予以调整。
(7) 现金及现金等价物
现金及现金等价物是指库存现金，可随时用于支付的存款，以及持有的期限
短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(8) 外币业务和外币报表折算
(a) 外币交易
外币交易按交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币入账。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为记账
本位币。为购建符合借款费用资本化条件的资产而借入的外币专门借款产生
的汇兑差额在资本化期间内予以资本化；其他汇兑差额直接计入当期损益。
以历史成本计量的外币非货币性项目，于资产负债表日采用交易发生日的即
期汇率折算。汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单独列示。
(b) 外币财务报表的折算
境外经营的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率
折算，股东权益中除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折
算。境外经营的利润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率折
算。上述折算产生的外币报表折算差额，计入其他综合收益。境外经营的现
金流量项目，采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响
额，在现金流量表中单独列示。
(9) 金融工具
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的
合同。当本集团成为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负
债。
(a) 金融资产
(i) 分类和计量
本集团根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金
融资产划分为：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值计量且其变
动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金
融资产，相关交易费用计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、
未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，本集团按照预期有权
收取的对价金额作为初始确认金额。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(i) 分类和计量(续)
债务工具
本集团持有的债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具，分
别采用以下三种方式进行计量：
以摊余成本计量：
本集团管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类
金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的
现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。本集团对
于此类金融资产按照实际利率法确认利息收入。此类金融资产主要包括货币
资金、应收票据、应收账款和其他应收款等。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益：
本集团管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出
售为目标，且此类金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此
类金融资产按照公允价值计量且其变动计入其他综合收益，但减值损失或利
得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当期损益。本集团暂未
持有此类金融资产。
以公允价值计量且其变动计入当期损益：
本集团将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的债务工具，以公允价值计量且其变动计入当期损益。自资产负
债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的，列示为其他非流动金融资产，
其余列示为交易性金融资产。本集团暂无指定为以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产。
权益工具
本集团将对其没有控制、共同控制和重大影响的权益工具投资按照公允价值
计量且其变动计入当期损益，列示为交易性金融资产；自资产负债表日起预
期持有超过一年的，列示为其他非流动金融资产。
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(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(i) 分类和计量(续)
此外，本集团将部分非交易性权益工具投资于初始确认时指定为以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产，列示为其他权益工具投资。该
类金融资产的相关股利收入计入当期损益。
(ii) 减值
本集团对于以摊余成本计量的金融资产，以预期信用损失为基础确认损失准
备。
本集团考虑在资产负债表日无须付出不必要的额外成本和努力即可获得的有
关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，
以发生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流
量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
对于因销售商品、提供劳务等日常经营活动形成的应收票据及应收账款，无
论是否存在重大融资成分，本集团均按照整个存续期的预期信用损失计量损
失准备。
除上述应收票据和应收账款外，于每个资产负债表日，本集团对处于不同阶
段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确认后信用风
险未显著增加的，处于第一阶段，本集团按照未来 12 个月内的预期信用损失
计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用
减值的，处于第二阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期信用损失计量
损失准备；金融工具自初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本
集团按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本集团假设其信用风险
自初始确认后并未显著增加，认定为处于第一阶段的金融工具，按照未来 12
个月内的预期信用损失计量损失准备。
本集团对于处于第一阶段和第二阶段的金融工具，按照其未扣除减值准备的
账面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其
账面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
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(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(ii) 减值(续)
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信
用风险特征将应收款项划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，
确定组合的依据和计提方法如下：
应收票据—银行承兑组合 票据承兑人
应收账款—日用香精组合 日用香精产品非本集团合并范围内的公
司及第三方客户
应收账款—非日用香精组合 除日用香精产品外的非本集团合并范围
内的公司及第三方客户
应收账款—关联方组合 本集团合并范围内的公司
其他应收款—日用香精组合 日用香精产品非本集团合并范围内的公
司及第三方客户
其他应收款—非日用香精组合 除日用香精产品外的非本集团合并范围
内的公司及第三方客户
其他应收款—关联方组合 本集团合并范围内的公司
对于划分为组合的应收账款和因销售商品、提供劳务等日常经营活动形成的
应收票据，本集团参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用
损失。除此以外划分为组合的其他应收款，本集团参考历史信用损失经验，
结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来 12 个
月内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
本集团将计提或转回的损失准备计入当期损益。
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(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(iii) 终止确认
金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：(1) 收取该金融资产现金流
量的合同权利终止；(2) 该金融资产已转移，且本集团将金融资产所有权上
几乎所有的风险和报酬转移给转入方； (3) 该金融资产已转移，虽然本集团
既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但是放弃
了对该金融资产控制。
其他权益工具投资终止确认时，其账面价值与收到的对价以及原直接计入其
他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额，计入留存收益；其余金融资
产终止确认时，其账面价值与收到的对价以及原直接计入其他综合收益的公
允价值变动累计额之和的差额，计入当期损益。
(b) 金融负债
金融负债于初始确认时分类为以摊余成本计量的金融负债和以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债。
本集团的金融负债主要为以摊余成本计量的金融负债，包括应付票据及应付
账款、其他应付款、借款及其他非流动负债等。该类金融负债按其公允价值
扣除交易费用后的金额进行初始计量，并采用实际利率法进行后续计量。期
限在一年以下(含一年)的，列示为流动负债；期限在一年以上但自资产负债
表日起一年内(含一年)到期的，列示为一年内到期的非流动负债；其余列示
为非流动负债。
当金融负债的现时义务全部或部分已经解除时，本集团终止确认该金融负债
或义务已解除的部分。终止确认部分的账面价值与支付的对价之间的差额，
计入当期损益。
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(9) 金融工具(续)
(c) 金融工具的公允价值确定
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活
跃市场的金融工具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本集团采用
在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术，选择
与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或负债特征相一致的
输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取
得或取得不切实可行的情况下，使用不可观察输入值。
(10) 存货
(a) 分类
存货包括原材料、在产品、产成品等，按成本与可变现净值孰低计量。
(b) 发出存货的计价方法
存货发出时的成本按加权平均法核算，产成品和在产品成本包括原材料、直
接人工以及在正常生产能力下按系统的方法分配的制造费用。
(c) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货跌价准备按存货成本高于其可变现净值的差额计提。可变现净值按日常
活动中，以存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售
费用以及相关税费后的金额确定。
(d) 本集团的存货盘存制度采用永续盘存制。
(11) 长期股权投资
长期股权投资包括：本公司对子公司的长期股权投资；本集团对合营企业和
联营企业的长期股权投资。
子公司为本公司能够对其实施控制的被投资单位。合营企业为本集团通过单
独主体达成，能够与其他方实施共同控制，且基于法律形式、合同条款及其
他事实与情况仅对其净资产享有权利的合营安排。联营企业为本集团能够对
其财务和经营决策具有重大影响的被投资单位。
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(11) 长期股权投资(续)
对子公司的投资，在公司财务报表中按照成本法确定的金额列示，在编制合
并财务报表时按权益法调整后进行合并；对合营企业和联营企业投资采用权
益法核算。
(a) 投资成本确定
同一控制下企业合并形成的长期股权投资，在合并日按照被合并方所有者权
益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为投资成本；非同一控
制下企业合并形成的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资
成本。
对于以企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资，以支付现金取得的长
期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；以发行权益性证
券取得的长期股权投资，按发行权益性证券的公允价值确认为初始投资成本。
(b) 后续计量及损益确认方法
采用成本法核算的长期股权投资，按照初始投资成本计量，被投资单位宣告
分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值份额的，以初始投资成本作为长期股权投资成本；
初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，
其差额计入当期损益，并相应调增长期股权投资成本。
采用权益法核算的长期股权投资，本集团按应享有或应分担的被投资单位的
净损益份额确认当期投资损益。确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权
投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至
零为限，但本集团负有承担额外损失义务且符合预计负债确认条件的，继续
确认预计将承担的损失金额。被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分
配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公
积。被投资单位分派的利润或现金股利于宣告分派时按照本集团应分得的部
分，相应减少长期股权投资的账面价值。本集团与被投资单位之间未实现的
内部交易损益按照持股比例计算归属于本集团的部分，予以抵销，在此基础
上确认投资损益。本集团与被投资单位发生的内部交易损失，其中属于资产
减值损失的部分，相应的未实现损失不予抵销。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(11) 长期股权投资(续)
(c) 确定对被投资单位具有控制、共同控制、重大影响的依据
控制是指拥有对被投资单位的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有
可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。
共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活
动必须经过本集团及分享控制权的其他参与方一致同意后才能决策。
重大影响是指对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能
够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
(d) 长期股权投资减值
对子公司、合营企业及联营企业的长期股权投资，当其可收回金额低于其账
面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注二(19))。
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(12) 投资性房地产
本集团将持有的为赚取租金或资本增值，或两者兼有的房地产划分为投资性
房地产。本集团于报告期间持有的投资性房地产为赚取租金, 本集团采用成
本模式计量投资性房地产，即以成本减累计折旧、累计摊销及减值准备后在
资产负债表内列示。与投资性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很
可能流入本集团且其成本能够可靠的计量时，计入投资性房地产成本；否
则，于发生时计入当期损益。本集团对投资性房地产在使用寿命内按年限平
均法计提折旧或进行摊销，除非投资性房地产符合持有待售的条件。减值测
试方法及减值准备计提方法参见附注二(19)。
报告期内的各类投资性房地产的使用寿命、残值率和年摊销/折旧率分别为：
预计使用寿命 预计净残值率 年折旧率
房屋及建筑物及
相关土地使用权 约 15 年 0% 约 6.7%
投资性房地产的用途改变为自用时，自改变之日起，将该投资性房地产转换
为固定资产或无形资产。自用房地产的用途改变为赚取租金或资本增值时，
自改变之日起，将固定资产或无形资产转换为投资性房地产。发生转换时，
以转换前的账面价值作为转换后的入账价值。
对投资性房地产的使用寿命、净残值和摊销/折旧方法于每年年度终了进行复
核并作适当调整。
当投资性房地产被处置、或者永久退出使用且预计不能从其处置中取得经济
利益时，终止确认该项投资性房地产。投资性房地产出售、转让、报废或毁
损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后计入当期损益。
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(13) 固定资产
(a) 固定资产确认及初始计量
固定资产包括房屋及建筑物、生产设备、实验检验设备、运输工具以及电子
及办公设备等。
固定资产在与其有关的经济利益很可能流入本集团、且其成本能够可靠计量
时予以确认。购置或新建的固定资产按取得时的成本进行初始计量。
与固定资产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入本集团且其成本
能够可靠计量时，计入固定资产成本；对于被替换的部分，终止确认其账面
价值；所有其他后续支出于发生时计入当期损益。
(b) 固定资产的折旧方法
固定资产折旧采用年限平均法并按其入账价值减去预计净残值后在预计使用
寿命内计提。对计提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备
后的账面价值及依据尚可使用年限确定折旧额。
固定资产的预计使用寿命、净残值率及年折旧率列示如下：
预计使用寿命 预计净残值率 年折旧率
房屋及建筑物 20-30 年 5%-10% 3.0%-4.75%
生产设备 5-10 年 5%-10% 9.0%-19.0%
实验检验设备 5年 5%-10% 18.0%-19.0%
运输工具 5年 5%-10% 18.0%-19.0%
电子及办公设备 3-5 年 5%-10% 18.0%-31.7%
对固定资产的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法于每年年度终了进行复
核并作适当调整。
(c) 当固定资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附
注二(19))。
(d) 固定资产的处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确
认该固定资产。固定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价
值和相关税费后的金额计入当期损益。
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(14) 在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合
资本化条件的借款费用以及其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的
必要支出。在建工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开
始计提折旧。当在建工程的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至
可收回金额(附注二(19))。
(15) 借款费用
本集团发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可
使用状态之资产的购建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使
资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已经开始时，开始资本化并计入
该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用状态时停止资本化，其后发生
的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发生非正常中断，并且中断
时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建活动重新开
始。
对于为购建符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际
发生的利息费用减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂
时性投资取得的投资收益后的金额确定专门借款借款费用的资本化金额。
对于为购建符合资本化条件的资产而占用的一般借款，按照累计资产支出超
过专门借款部分的资本支出加权平均数乘以所占用一般借款的加权平均实际
利率计算确定一般借款借款费用的资本化金额。实际利率为将借款在预期存
续期间或适用的更短期间内的未来现金流量折现为该借款初始确认金额所使
用的利率。
(16) 生产性生物资产
本集团的生产性生物资产为柠檬树、西柚树、桑树、柑橘林、蓝莓树等果树
类资产，根据持有目的及经济利益实现方式的不同，划分为生产性生物资产。
自行营造的果树类生产性生物资产的成本，包括达到预定生产经营目的前产
生的造林费、抚育费、营林设施费、良种试验费、调查设计费和应分摊的间
接费用等必要支出。达到预定生产经营目的，是指果树类资产进入正常生产
期，可以多年连续稳定产出果实。
本集团采用成本模式对所有生产性生物资产进行后续计量。当生产性生物资
产达到预定生产经营目的时采用年限平均法计提折耗。折旧年限按照预计使
用寿命或租赁年限较短者计算，平均折旧年限约为 21.5-25 年，预计净残率
为 0%，年折旧率约为 4%~4.65%。
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(16) 生产性生物资产(续)
对生产性生物资产的预计使用寿命、预计净残值和折耗方法于每年年度终了
进行复核并作适当调整。
当生产性生物资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，
终止确认该生产性生物资产。生产性生物资产出售、转让、报废或毁损的处
置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
(17) 无形资产
无形资产包括土地使用权、商标及许可证、客户关系、电脑软件及专利权。
(a) 土地使用权
土地使用权以购买成本计量，本集团在中国大陆范围内的土地使用权按使用
年限约 30 年和 50 年平均摊销。本集团在非洲的土地已取得土地所有权，无
使用年限的限制，不进行摊销。
(b) 商标及许可证
购入的商标及许可证按历史成本计量。在非同一控制下企业合并的交易中购
入的商标及许可证以购买日的公允价值计量。按预计使用年限 10 年至 20 年
平均摊销。
(c) 客户关系
在非同一控制下企业合并的交易中购入的客户关系，以购买日的公允价值计
量，按预计使用年限 5-10 年平均摊销。
(d) 电脑软件
计算机软件使用权以购买成本计量，按预计使用年限 3 年至 5 年平均摊销。
(e) 专利权
专利权为从第三方购入的专利技术并具有限定可使用期，以购买成本计量，
按限定使用年限 3 年至 15 年平均摊销。
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(17) 无形资产(续)
(f) 研究与开发
内部研究开发项目支出根据其性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有
较大不确定性，被分为研究阶段支出和开发阶段支出。
为研究香精与食品配料生产工艺而进行的有计划的调查、评价和选择阶段的
支出为研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；大规模生产之前，针对香
精与食品配料生产工艺最终应用的相关设计、测试阶段的支出为开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，予以资本化：
香精与食品配料生产工艺的开发已经技术团队进行充分论证；
管理层已批准香精与食品配料生产工艺开发的预算；
前期市场调研的研究分析说明香精与食品配料生产工艺所生产的产品具有
市场推广能力；
有足够的技术和资金支持，以进行香精与食品配料生产工艺的开发活动及
后续的大规模生产；以及
香精与食品配料生产工艺开发的支出能够可靠地归集。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。以前期间已计
入损益的开发支出不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支
出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日起转为无形
资产。
(g) 定期复核使用寿命和摊销方法
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行
复核并作适当调整。
(h) 无形资产减值
当无形资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附
注二(19))。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(18) 长期待摊费用
长期待摊费用包括使用权资产改良，已经发生但应由本期和以后各期负担的、
分摊期限在一年以上的各项费用，按预计受益期间分期平均摊销，并以实际
支出减去累计摊销后的净额列示。
(19) 长期资产减值
固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产及对子公司、
合营企业及联营企业的长期股权投资等，于资产负债表日存在减值迹象的，
进行减值测试；尚未达到可使用状态的无形资产、无使用年限限制的无形资
产，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。减值测试结果表明资
产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入资产减值
损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来
现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并
确认，如果难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产
组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生现金流入的最小资产组
合。
在财务报表中单独列示的商誉，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值
测试。减值测试时，商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受
益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊商誉的资产组或资产组组
合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先
抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产
组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例抵减其他
各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
(20) 职工薪酬
职工薪酬是本集团为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式
的报酬或补偿，包括短期薪酬、离职后福利及辞退福利等。
(a) 短期薪酬
短期薪酬包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、工伤保
险费、生育保险费、住房公积金、工会和教育经费、短期带薪缺勤等。本集
团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入
当期损益或相关资产成本。其中，非货币性福利(如适用)按照公允价值计量。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(20) 职工薪酬(续)
(b) 离职后福利
本集团将离职后福利计划分类为设定提存计划和设定受益计划。设定提存计
划是本集团向独立的基金缴存固定费用后，不再承担进一步支付义务的离职
后福利计划；设定受益计划是除设定提存计划以外的离职后福利计划。于报
告期内，本集团的离职后福利主要是为员工缴纳的基本养老保险和失业保险，
均属于设定提存计划。
基本养老保险
本集团职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。
本集团以当地规定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基
本养老保险经办机构缴纳养老保险费。职工退休后，当地劳动及社会保障部
门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本集团在职工提供服务的会计
期间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益
或相关资产成本。
(c) 辞退福利
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系、或者为鼓励职工自
愿接受裁减而提出给予补偿，在本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或
裁减建议时和确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本费用时两者孰早日，
确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的负债，同时计入当期损益。
预期在资产负债表日起一年内需支付的辞退福利，列示为流动负债。
(21) 股利分配
现金股利于股东大会批准的当期，确认为负债。
(22) 收入
本集团在客户取得相关商品或服务的控制权时，按预期有权收取的对价金额
确认收入。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(22) 收入(续)
(a) 销售商品
本集团生产食用香精、日用香精及食品配料等产品并销售予购货方。本集团
将产品按照协议合同规定运至约定交货地点，由购货方确认接收后，确认收
入。本集团给予购货方的信用期通常为一年以内，与行业惯例一致，不存在
重大融资成分。产品接收后，购货方具有自行销售该等产品的权利并承担该
产品可能发生价格波动或毁损的风险。
本集团已收或应收购货方对价而承担向购货方转让商品义务时，如本集团在
转让承诺的商品之前收取款项时，先确认合同负债，待购货方确认接收货物
后，结转计入收入。
(b) 提供劳务
本集团对外提供烟用香精等产品的承揽加工服务。本集团按照协议合同的规
定完成受托加工的产品后，将产品按照协议合同规定运至指定收货地点，由
委托方确认接收后，确认委托加工服务收入。
本集团对外提供技术服务、检测服务，本集团按照协议合同的规定根据实际
已提供的技术服务、检测服务确认收入。
合同成本包括合同履约成本。本集团为提供劳务而发生的成本，确认为合同
履约成本，并在确认收入时，按照已完成劳务的进度结转计入主营业务成
本。
(23) 政府补助
政府补助为本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，包括奖励
扶持资金等。
政府补助在本集团能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。政府
补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资
产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长
期资产的政府补助。与收益相关的政府补助是指除与资产相关的政府补助之
外的政府补助。
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(23) 政府补助(续)
本集团将与资产相关的政府补助确认为递延收益并在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分摊计入损益。
对于与收益相关的的政府补助，若用于补偿以后期间的相关成本费用或损失
的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益；
若用于补偿已发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益。
本集团对同类政府补助采用相同的列报方式。
与日常活动相关的政府补助纳入营业利润，与日常活动无关的政府补助计入
营业外收支。
(24) 递延所得税资产和递延所得税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值
的差额(暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳
税所得额的可抵扣亏损，确认相应的递延所得税资产。对于商誉的初始确认
产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得税负债。对于既不影响会计利润
也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产或
负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所
得税负债。于资产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期
收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量。
递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏
损和税款抵减的应纳税所得额为限。
对与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延
所得税负债，除非本集团能够控制该暂时性差异转回的时间且该暂时性差异
在可预见的未来很可能不会转回。对与子公司、合营企业及联营企业投资相
关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未来很可能转回且未来
很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，确认递延所得税
资产。
同时满足下列条件的递延所得税资产和递延所得税负债以抵销后的净额列示：
递延所得税资产和递延所得税负债与同一税收征管部门对本集团内同一纳税
主体征收的所得税相关；
本集团内该纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法
定权利。
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(25) 租赁
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的
合同。
本集团作为承租人
本集团于租赁期开始日确认使用权资产，并按尚未支付的租赁付款额的现值
确认租赁负债。租赁付款额包括固定付款额，以及在合理确定将行使购买选
择权或终止租赁选择权的情况下需支付的款项等。本集团无按销售额的一定
比例确定的可变租金。本集团将自资产负债表日起一年内(含一年)支付的租
赁负债，列示为一年内到期的非流动负债。
本集团的使用权资产包括租入的房屋及建筑物等。使用权资产按照成本进行
初始计量，该成本包括租赁负债的初始计量金额、租赁期开始日或之前已支
付的租赁付款额、初始直接费用等，并扣除已收到的租赁激励。本集团能够
合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内
计提折旧；若无法合理确定租赁期届满时是否能够取得租赁资产所有权，则
在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。当可收回金
额低于使用权资产的账面价值时，本集团将其账面价值减记至可收回金额。
对于租赁期不超过 12 个月的短期租赁，本集团选择不确认使用权资产和租赁
负债，将相关租金支出在租赁期内各个期间按照直线法计入当期损益或相关
资产成本。
租赁发生变更且同时符合下列条件时，本集团将其作为一项单独租赁进行会
计处理：(1)该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁
范围；(2)增加的对价与租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的
金额相当。
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(25) 租赁(续)
本集团作为承租人(续)
当租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理时，除财政部规定的可以采用
简化方法的合同变更外，本集团在租赁变更生效日重新确定租赁期，并采用
修订后的折现率对变更后的租赁付款额进行折现，重新计量租赁负债。租赁
变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本集团相应调减使用权资产的账面
价值，并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。其他
租赁变更导致租赁负债重新计量的，本集团相应调整使用权资产的账面价值。
对于就现有租赁合同达成的符合条件的租金减免，本集团选择采用简化方法，
在达成协议解除原支付义务时将未折现的减免金额计入当期损益，并相应调
整租赁负债。
本集团作为出租人
实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁为融资租
赁。其他的租赁为经营租赁。
经营租赁
本集团经营租出自有的房屋建筑物，经营租赁的租金收入在租赁期内按照直
线法确认。本集团租金收入中无基于某一指数、利率或任何其他变量的可变
租金收入。
本集团无就现有租赁合同达成的租金减免。
当租赁发生变更时，本集团自变更生效日起将其作为一项新租赁，并将与变
更前租赁有关的预收或应收租赁收款额作为新租赁的收款额。
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(26) 分部信息
本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以
经营分部为基础确定报告分部并披露分部信息。
经营分部是指本集团内同时满足下列条件的组成部分：(1)该组成部分能够在
日常活动中产生收入、发生费用；(2)本集团管理层能够定期评价该组成部分
的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；(3)本集团能够取得该组成
部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。两个或多个经营分
部具有相似的经济特征，并且满足一定条件的，则可合并为一个经营分部。
(27) 重要会计估计和判断
本集团根据历史经验和其他因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的
重要会计估计和关键判断进行持续的评价。
重要会计估计及其关键假设
下列重要会计估计及关键假设存在会导致下一会计年度资产和负债的账面价
值出现重大调整的重要风险：
(a) 预期信用损失的计量
本集团通过违约风险敞口和预期信用损失率计算预期信用损失，并基于违约
概率和违约损失率确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本集团
使用内部历史信用损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息考虑对历
史数据进行调整。
在考虑前瞻性信息时，本集团考虑了不同的宏观经济情景。2022 年度，“基
准”、“不利”及“有利”这三种经济情景的权重分别是 60%、20%和
20%(2021 年度：60%、20%和 20 %)。本集团定期监控并复核与预期信用损
失计算相关的重要宏观经济假设和参数，包括经济下滑的风险、外部市场环
境、技术环境、客户情况的变化、消费者物价指数、广义货币供应量等。
2022 年度，本集团已考虑了不同宏观经济情景下的不确定性，相应更新了相
关假设和参数，各情景中所使用的关键宏观经济参数列示如下：
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(a) 预期信用损失的计量(续)
经济情景
基准 不利 有利
消费者物价指数 2.13% 2.08% 2.18%
广义货币供应量 9.65% 9.00% 10.30%
2021 年度，本集团在各情景中所使用的关键宏观经济参数列示如下：
经济情景
基准 不利 有利
消费者物价指数 2.20% 2.15% 2.25%
广义货币供应量 8.43% 7.76% 9.10%
(b) 商誉减值准备的会计估计
本集团每年对商誉进行减值测试。包含商誉的资产组或资产组组合的可收回
金额为资产组或资产组组合的公允价值减去处置费用后的净额与其预计未来
现金流量的现值两者之间的较高者，其计算需要采用会计估计(附注四(18))。
由于上海等地区所处的经济环境发生了较大变化，本集团食品配料分部的部
分客户出现经营困难，业务量相应下降。本集团在进行商誉减值测试时，经
比较相关资产组或资产组组合的公允价值减去处置费用后的净额和预计未来
现金流量的现值后，采用预计未来现金流量的现值确定其可收回金额。由于
上海等地区的经济环境的发展存在不确定性，预计未来现金流量的现值计算
中所采用的增长率、毛利率及税前折现率亦存在不确定性。
如果管理层对资产组或资产组组合未来现金流量计算中采用的增长率进行修
订，修订后的增长率低于目前采用的增长率，本集团可能需对商誉增加计提
减值准备。
如果管理层对资产组或资产组组合未来现金流量计算中采用的毛利率进行修
订，修订后的毛利率低于目前采用的毛利率，本集团可能需对商誉增加计提
减值准备。
如果管理层对应用于现金流量折现的税前折现率进行修订，修订后的税前折
现率高于目前采用的折现率，本集团可能需对商誉增加计提减值准备。
如果实际增长率和毛利率高于或实际税前折现率低于管理层的估计，本集团
不能转回原已计提的商誉减值损失。
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(27) 重要会计估计和判断(续)
(c) 所得税和递延所得税
本集团在多个地区缴纳企业所得税。在正常的经营活动中，部分交易和事项
的最终税务处理存在不确定性。在计提各个地区的所得税费用时，本集团需
要作出重大判断。如果这些税务事项的最终认定结果与最初入账的金额存在
差异，该差异将对作出上述最终认定期间的所得税费用和递延所得税的金额
产生影响。
如附注三(2)所述，本集团部分子公司为高新技术企业。高新技术企业资质的
有效期为三年，到期后需向相关政府部门重新提交高新技术企业认定申请。
根据以往年度高新技术企业到期后重新认定的历史经验以及该等子公司的实
际情况，本集团认为该等子公司于未来年度能够持续取得高新技术企业认定，
进而按照 15%的优惠税率计算其相应的递延所得税。倘若未来部分子公司于
高新技术企业资质到期后未能取得重新认定，则需按照 25%的法定税率计算
所得税，进而将影响已确认的递延所得税资产、递延所得税负债及所得税费
用。
对于能够结转以后年度的可抵扣亏损，本集团以未来期间很可能获得用来抵
扣可抵扣亏损的应纳税所得额为限，确认相应的递延所得税资产。未来期间
取得的应纳税所得额包括本集团通过正常的生产经营活动能够实现的应纳税
所得额，以及以前期间产生的应纳税暂时性差异在未来期间转回时将增加的
应纳税所得额。本集团在确定未来期间应纳税所得额取得的时间和金额时，
需要运用估计和判断。如果实际情况与估计存在差异，可能导致对递延所得
税资产的账面价值进行调整。
(d) 金融工具的公允价值确定
对于缺乏活跃市场的金融工具，本集团运用估值技术确定其公允价值。估值
技术主要为市场法和收益法，包括参考市场参与者最近进行的有序交易中使
用的价格、参照实质上相同的其他金融工具的当前公允价值、现金流量折现
法和期权定价模型等。估值技术在最大程度上利用可观察市场信息，当可观
察市场信息无法获得时，管理层将对估值方法中包括的重大不可观察信息作
出估计。使用不同的估值技术或输入值可能导致公允价值估计存在较重大差
异。
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(e) 少数股东看跌期权负债的会计估计
本集团向子公司少数股东签出了看跌期权，约定在满足一定条件时，少数股
东有权要求本集团进一步收购其持有的子公司的股权。本集团初始按看跌期
权安排下预计未来现金流出的现值确认为一项减少母公司权益的金融负债，
在每个期末，本集团将重新审视估计。若本集团修改支付估计，本集团会调
整金融负债之账面价值以反映实际及经修订的估计现金流出。此调整计入本
集团当期损益。
(28) 重要会计政策变更
财政部于 2021 年颁布了《关于印发<企业会计准则解释第 15 号>的通知》
(以下简称“解释 15 号”)，并于 2022 年颁布了《企业会计准则实施问答》，
本集团及本公司已采用上述通知和实施问答编制 2022 年度财务报表，上述
修订对本集团及本公司财务报表无重大影响。
三 税项
(1) 本集团适用的主要税种及其税率列示如下：
税种 计税依据 税率
企业所得税(a) 应纳税所得额 注1
增值税 应纳税增值额(应纳税额按应纳税销 6%,9%,13%
售额乘以适用税率扣除当期允许
抵扣的进项税后的余额计算)
城市维护建设税 缴纳的增值税税额 1%,5%,7%
教育费附加 缴纳的增值税税额 2%,3%
(a) 根据国家税务总局颁布的《关于设备、器具扣除有关企业所得税政策的通
知》(财税[2018]54 号)及《关于延长部分税收优惠政策执行期限的公告》(财
税[2021] 6 号)等相关规定，本集团在 2018 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日
的期间内，新购买的低于 500 万元的设备可于资产投入使用的次月一次性计
入当期成本费用，在计算应纳税所得额时扣除，不再分年度计算折旧。
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三 税项(续)
(1) 本集团适用的主要税种及其税率列示如下(续)：
注1：本公司及各重要子公司本年适用的所得税税率列示如下：
2022 年度
本公司及中国境内子公司(附注三(2)) 9%、15%、25%
注册在香港特别行政区的子公司 16.5%
注册在德意志联邦共和国的子公司 15%
注册在博茨瓦纳的子公司 15%
注册在新加坡的子公司 17%
注册在印度尼西亚的子公司 22%
(2) 税收优惠：
报告期内，享受企业所得税税收优惠的各公司资料列示如下：
优惠税率
所在地
公司名称 法定税率 2022 年度 优惠原因
高新技术企业、
本公司(a) 25% 9%、15% 西藏地区优惠
拉萨华宝食品有限公司( “拉萨华宝”) (c) 25% 15% 西藏地区优惠
高新技术企业、
云南天宏香精有限公司 25% 15% 西部大开发
澳华达香精(广州)有限公司 25% 15% 高新技术企业
广州华芳烟用香精有限公司
(“广州华芳”) 25% 15% 高新技术企业
鹰潭华宝香精有限公司 25% 15% 高新技术企业
广州华宝食品有限公司 25% 15% 高新技术企业
厦门琥珀日化科技股份有限公司
(“厦门琥珀”) 25% 15% 高新技术企业
江西省华宝孔雀食品科技发展有限公司
(“江西孔雀”) 25% 15% 高新技术企业
上海奕方 25% 15% 高新技术企业
江西奕方农业科技有限公司
(“江西奕方”) 25% 15% 高新技术企业
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三 税项(续)
(2) 税收优惠(续)：
(a) 于 2021 年 11 月 12 日，本公司经认定取得高新技术企业资质，相关证书编
号为 GR202154000002，该证书的有效期为 3 年。根据《西藏自治区人民政
府关于印发西藏自治区企业所得税政策实施办法(暂行)》的通知，自 2022 年
1 月 1 日至 2025 年 12 月 31 日，经国家认定为高新技术企业且高新技术产业
产值占企业收入总额 60%以上的企业，可免征企业所得税地方分享部分，产
值达不到国家规定比例的，仅对该产品进行免税。本年度本公司高新技术产
品产值未达到 60%，因此，本公司 2022 年度按照 9%税率计提高新技术产品
产值对应所得税费用，按照 15%计提非高新技术产品产值对应所得税费用。
(b) 根据财政部、国家税务总局及科技部颁布的《关于加大支持科技创新税前扣
除力度的公告》(财政部 税务总局 科技部公告[2022] 28 号)的相关规定，本集
团内认定为高新技术企业的子公司可在 2022 年 10 月 1 日至 2022 年 12 月
31 日的期间内，新购置的设备可于 2022 年一次性全额在计算应纳税所得额
时扣除，并允许在税前实行 100%加计扣除。
(c) 根据《西藏自治区人民政府关于印发西藏自治区企业所得税政策实施办法(暂
行)》的通知，自 2022 年 1 月 1 日至 2025 年 12 月 31 日，吸纳当地农牧民
就业人数达到企业职工总数 30%(含本数)以上的企业，可免征企业所得税地
方分享部分。因此，拉萨华宝 2022 年度按照 15%税率计提所得税费用。
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四 合并财务报表项目附注
(1) 货币资金
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
库存现金 219,316 123,424
银行存款(a) 3,576,155,007 2,258,667,788
其他货币资金(b) 68,047,995 3,461,352
应收利息 360,310 18,241,576
3,644,782,628 2,280,494,140
其中：存放在境外的款项 416,768,253 258,858,442
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，本集团无三个月以上定期存款(2021 年 12 月 31 日：
无)。
于 2022 年 12 月 31 日，银行存款中有 1,573,360 元为本集团被冻结的受限
资金(2021 年 12 月 31 日：6,000,328 元)。
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，本集团的其他货币资金主要系本集团子公司的票据
保证金 68,000,000 元。(2021 年 12 月 31 日：3,414,000 元为保函保证金)。
(2) 交易性金融资产
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
交易性权益工具投资
股票(a) 43,298,194 35,865,810
结构性存款 (b) 1,594,315,129 2,986,417,712
1,637,613,323 3,022,283,522
(a) 股票投资的公允价值根据香港联合交易所年度最后一个交易日收盘价确定。
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，本集团持有的保本浮动收益型结构性存款将于半年
内到期，到期日归还投资本金和收益。其中，挂钩欧元兑美元即期汇率的产
品年末估值合计为 471,039,973 元；挂钩上海黄金交易所发布的人民币基准
价的产品年末估值合计为 621,942,060 元；挂钩伦敦金银市场协会每天下午
发布的黄金价格的产品年末估值合计为 301,302,411 元；挂钩全国银行间同
业拆借中心发布的 1 年期贷款市场报价利率(LPR) 的产品年末估值合计为
200,030,685 元。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(3) 应收票据
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
银行承兑汇票 16,347,247 20,928,930
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，本集团无已质押或已贴现但尚未到期的应收票据
(2021 年 12 月 31 日：无)；已背书但尚未到期的应收票据金额为 1,688,130
元(2021 年 12 月 31 日：1,577,933 元)，均为银行承兑汇票且已终止确认；
无因出票人未履约而将其转应收账款的票据(2021 年 12 月 31 日：无)。
2022 年度，本集团下属子公司仅对极少数应收银行承兑汇票进行了背书且
满足终止确认条件，故仍将 2022 年 12 月 31 日全部的银行承兑汇票分类为
以摊余成本计量的金融资产。
(b) 坏账准备
本集团的应收票据均因销售商品、提供劳务等日常经营活动产生，无论是否
存在重大融资成分，均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。于
2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，经评估，本集团认为所持有的银
行承兑汇票不存在重大信用风险，不会因银行违约而产生重大损失。
(4) 应收账款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应收账款 682,203,321 471,104,369
减：坏账准备 (22,734,583) (8,901,317)
659,468,738 462,203,052
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(4) 应收账款(续)
(a) 应收账款账龄分析如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
一年以内 586,994,719 458,296,509
一到二年 64,672,725 3,168,431
二到三年 28,549,859 1,306,483
三到四年 511,505 99,814
四到五年 139,679 3,238,319
五年以上 1,334,834 4,994,813
682,203,321 471,104,369
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的应收账款汇总分析如
下：
占应收账款
余额 坏账准备金额 余额总额比例
余额前五名的应收账款总额 247,759,906 157,016 36%
本集团前五名客户销售收入占营业收入的比例较高，客户集中度高，受此影
响本集团应收账款余额的集中度也相对较高。本集团主要客户信用良好、合
作存续较久，发生坏账损失的风险较低。
(c) 因金融资产转移而终止确认的应收账款分析如下：
2022 年度，本集团不存在对应收账款进行了无追索权的保理而终止确认的
应收账款(2021 年度：无)。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(4) 应收账款(续)
(d) 坏账准备
本集团对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预
期信用损失计量损失准备。
(i) 组合计提坏账准备的应收账款分析如下：
组合 — 非日用香精组合：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
整个存续期预 金额 整个存续期预 金额
期信用损失率 期信用损失率
一年以内 557,454,378 0.39% 25 437,467,646 0.06% 263,692
一到二年 63,830,171 11.23% 76 2,713,143 5.46% 148,138
二到三年 28,414,499 37.58% 1684 1,188,953 24.02% 285,584
三到四年 425,830 66.12% 23 63,130 40.90% 25,818
四到五年 139,679 100.00% 17 3,236,521 84.01% 2,719,091
五年以上 1,334,834 100.00% 18 1,390,370 100.00% 1,390,370
651,599,391 2727 446,059,763 4,832,693
组合 — 日用香精组合：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
整个存续期预 金额 整个存续期预 金额
期信用损失率 期信用损失率
一年以内 29,540,341 0.99% 292,449 0.49% 102,061
一到二年 842,554 56.87% 479,159 45.36% 206,519
二到三年 135,360 91.84% 124,321 99.65% 117,119
三年以上 85,675 100.00% 85,675 100.00% 3,642,925
30,603,930 981,604 4,068,624
(ii) 本年度计提的坏账准备金额为 17,855,516 元(2021 年度：3,179,793 元)，其
中收回或转回的坏账准备金额为 889,219 元(2021 年度：973,795 元)。本集
团本年不存在重要的收回或转回坏账准备。
(e) 本年度实际核销的应收账款账面余额及坏账准备 4,069,470 元 (2021 年度：
62,039 元)，均为与第三方交易产生，且无重要的应收账款核销。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(4) 应收账款(续)
(f) 于 2022 年 12 月 31 日，本集团无应收账款(2021 年 12 月 31 日：无) 质押给
银行作为取得短期借款的担保(2021 年 12 月 31 日：0 元) 。
(5) 其他应收款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应收联营企业股利(附注八(5)) - 1,292,218
应收员工备用金 1,417,745 6,199,062
应收押金及保证金 15,257,300 6,727,679
其他 7,745,900 5,104,820
24,420,945 19,323,779
减：坏账准备 (2,552,171) (916,177)
21,868,774 18,407,602
(a) 其他应收款账龄分析如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
一年以内 14,868,952 17,386,045
一到二年 5,033,356 560,428
二到三年 1,933,920 823,283
三到四年 1,035,700 66,700
四到五年 150,400 96,307
五年以上 1,398,617 391,016
24,420,945 19,323,779
于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的其他应收款为 9,551,993 元(2021 年
12 月 31 日：1,937,734 元)，主要为应收押金及保证金。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(5) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表
第一阶段 第三阶段 合计
未来 12 个月内预期信用损失 未来 12 个月内预期信用损失 整个存续期预期信用损失
(组合) (单项) 小计 (已发生信用减值)
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 坏账准备 账面余额 坏账准备 坏账准备
2021 年 12 月 31 日 18,031,561 (916,177) 1,292,218 - (916,177) - - (916,177)
本年净(减少)/增加 5,094,338 (332,121) (1,292,218) - (332,121) 1,295,046 (1,295,046) (1,627,167)
其中：本年核销 (109,575) 109,575 - - 109,575 - - 109,575
转入第三阶段 - - - - - - - -
外币报表折算差额 - (8,827) - - (8,827) - - (8,827)
2022 年 12 月 31 日 23,125,899 (1,257,125) - - (1,257,125) 1,295,046 (1,295,046) (2,552,171)
本集团本年无第一、第三阶段间互相转换引起的坏账准备变动，无由于确定预期信用损失时所采用的参数数据发生变化引起的坏账准
备变动。
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(5) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表(续)
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团不存在处于第二阶段的
其他应收款。处于第一阶段和第三阶段的其他应收款分析如下：
(i) 于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，单项计提坏账准备的其他应
收款分析如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
未来 12 个月内 坏账 未来 12 个月内 坏账
第一阶段 账面余额 预期信用损失率 准备 账面余额 预期信用损失率 准备 理由
应收联营企业 预期损失风
股利 - - 1,292,218 - 0% - 险较低
- - 1,292,218 -
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
整个存续期 坏账 整个存续期 坏账
第三阶段 账面余额 预期信用损失率 准备 账面余额 预期信用损失率 准备 理由
其他 1,295,046 100% 10 - - - 预期无法收回
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(5) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表(续)
(ii) 于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的其他应收
款均处于第一阶段分析如下：
组合 — 非日用香精组合：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面余额 损失准备 账面余额 损失准备
金额 金额 计 金额 金额 计
一年以内 14,584,182 89 17,022,759 276,773 1.63%
一到二年 5,023,356 39 423,595 31,361 7.40%
二到三年 1,912,420 26 756,043 113,407 15.00%
三到四年 1,013,700 31 66,700 20,101 30.14%
四到五年 150,400 12 96,307 83,434 86.63%
五年以上 103,571 17 285,333 285,333 100.00%
22,787,629 1257125 18,650,737 810,409
组合 — 日用香精组合：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面余额 损失准备 账面余额 损失准备
金额 金额 计 金额 金额 计
一年以内 284,770 - 363,286 - 0.00%
一到二年 10,000 - 136,833 - 0.00%
二到三年 21,500 - 67,240 33,620 50.00%
三年以上 22,000 - 105,683 72,148 68.27%
338,270 - 673,042 105,768
(c) 本年度计提的坏账准备金额为 4,038,582 元 (2021 年度：2,158,643 元); 其
中收回或转回的坏账准备金额为 2,301,840 元 (2021 年度：1,999,479 元)，
本集团本年不存在重要的收回或转回坏账准备。
(d) 于 2022 年度及 2021 年度，本集团无重要的其他应收款核销。
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(5) 其他应收款(续)
(e) 于 2022 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的其他应收款分析如下：
占其他应收款
性质 余额 账龄 余额总额比例 坏账准备
中数通信息有限公司 其他 2,363,309 一年以内 10% -
上海嘉定工业区开发 应收押金及
（集团）有限公司 保证金 2,176,000 一年以内 9% -
湖北省土地局 其他 1,295,046 五年以上 5% 1,295,046
Ascendas Real Estate 应收押金及
Investment 保证金 1,271,204 一到两年 5% -
江苏中烟工业有限责任 应收押金及 一年以内/一
公司 保证金 1,200,000 到两年 5% 70,000
8,305,559 34% 1,365,046
(6) 预付款项
(a) 预付款项账龄分析如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账龄 金额 占总额比例 金额 占总额比例
一年以内 10,455,381 85.26% 9,415,505 99.40%
一到二年 8,400 0.07% - -
二到三年 1,799,515 14.67% - -
三年以上 - - 56,637 0.60%
12,263,296 100.00% 9,472,142 100%
于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的预付账款为 1,807,915 元(2021 年
12 月 31 日：56,637 元)，主要为尚未结清的预付原材料款等。
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名预付款项如下：
金额 占预付款项总额比例
余额前五名的预付款项总额 5,266,976 43%
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(7) 存货
(a) 存货分类如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面 存货跌 账面 账面 存货跌 账面
余额 价准备 价值 余额 价准备 价值
原材料 288,581,880 (1,137,188) 287,444,692 232,633,917 (1,033,249) 231,600,668
在产品 87,350,664 - 87,350,664 96,512,041 - 96,512,041
产成品 127,937,510 (227,934) 127,709,576 98,548,598 (143,423) 98,405,175
503,870,054 (1,365,122) 502,504,932 427,694,556 (1,176,672) 426,517,884
(b) 存货跌价准备分析如下：
2021 年 本年增加 本年减少 2022 年
12 月 31 日 计提 转回 转销 12 月 31 日
原材料 1033249 141543 - (7604 1137188
产成品 143423 205342 - (20831 227934
1176672 346885 - (58435 1365122
(c) 存货跌价准备情况如下：
确定可变现净值的具体依据 转销存货跌价准备的原因
原材料 存货的估计售价减去至完工时估计将要发 已对外销售或报废
生的成本、估计的销售费用和相关税费
产成品 存货的估计售价减去估计的销售费用和估 已对外销售或报废
计的相关税费
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(8) 其他流动资产
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
待抵扣及待认证进项税额 62,974,713 54,184,947
其他 1,641,823 586,122
64,616,536 54,771,069
(9) 其他权益工具投资
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
非交易性权益工具投资
非上市公司投资
—All Stars SP IX Ltd ("All
Stars")(i) - -
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
权益工具投资—All Stars
—成本 20,257,896 20,257,896
—累计公允价值变动 (19,353,459) (19,353,459)
—累计外币报表折算差异 (904,437) (904,437)
- -
(i) 本集团对 All Stars 的持股比例为 6%，出于战略投资的考虑将其作为其他权
益工具投资核算。All Stars 的投资标的是持有英国威斯敏斯特公学在中国大
陆的经营权，受教育“双减政策”的影响而停滞，All Star 经营难以为继，
濒临清算，于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团评估持有
All Stars 的份额对应公允价值为零。
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(10) 其他非流动金融资产
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
债务工具
Dayone Capital Fund I L.P.
("日初基金")(a) 29,796,081 21,154,215
收购上海奕方业绩对赌条款
-原实控人现金补偿(b) 63,490,000 -
93,286,081 21,154,215
(a) 本集团对日初基金的持股比例为 0.7929%，日初基金有固定期限，故发行方
在基金到期时具有不可避免的交付现金或者其他金融资产的合同义务，且由
于没有保本保收益的安排，无法通过合同现金流量测试，分类为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融工具；自资产负债表日起预期持有超过一
年，列示为其他非流动金融资产。
(b) 该其他非流动金融资产系本年度本公司收购上海奕方时与原实控人的业绩对
赌条款而产生。业绩承诺期为三年，自 2022 年 1 月 1 日起至 2024 年 12 月
31 日止。业绩承诺为 2022 年度上海奕方合并净利润不低于 4,100 万元；
2023 年度合并净利润不低于 5,500 万元；2024 年度合并净利润不低于 7,400
万元。若业绩承诺期届满后，上海奕方没有实现业绩承诺，则上海奕方原实
控人应在上海奕方 2024 年度审计报告出具后的 15 日内，按协议约定的补偿
金额计算方式，以现金对本公司进行补偿。该业绩对赌条款为企业合并中确
认的或有对价且形成以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。于
合并日及 2022 年 12 月 31 日，该金融资产的公允价值经评估分别为 0 元及
63,490,000 元，公允价值变动金额 63,490,000 元计入公允价值变动损益(附
注四(50) )。此外，若业绩承诺期届满后，上海奕方完成业绩承诺，上海奕方
原实控人以及其他少数股东有权要求本公司按照协议约定的股权收购价格受
让其持有的上海奕方股权，于初始确认时将该义务确认为一项金融负债，列
示于其他非流动负债(附注四(33))。
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(11) 长期股权投资
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
合营企业 (a) 19,802,164 202,831,223
联营企业 (b) 165,279,404 132,962,236
185,081,568 335,793,459
减：长期股权投资减值准备 - -
185,081,568 335,793,459
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(11) 长期股权投资(续)
(a) 合营企业
2021 年 新增 减少 按权益法 2022 年 减值准备
12 月 31 日 投资 投资 调整的净损益 12 月 31 日 年末余额
上海奕方(i) 1826218 - (83128967 57 - -
无锡金投惠开新兴产业创业投资基金合伙企业 -
(有限合伙)(“无锡基金”) 1932 - (59 11797987 -
上海米偶食品科技有限公司(“上海米偶”) 855 - - (18 8004177 -
2028322 - (83128967 90 19802164 -
(i) 于 2022 年度，本公司通过收购股权的方式取得原合营企业上海奕方的控制权，相应的，本公司对该公司投资的余额 183,128,967 元
由长期股权投资转出，共产生的投资损失 24,082,695 元(附注四(49))。
在合营企业中的权益相关信息见附注六(2)。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(11) 长期股权投资(续)
(b) 联营企业
2021 年 按权益法 其他权益 外币报表 2022 年 减值准备
12 月 31 日 追加投资 调整的净损益 变动 折算差异 12 月 31 日 年末余额
云南瑞升烟草技术(集团)有限公司 468 - 117 - - 474 -
广东省金叶科技开发有限公司 183 - 88 - - 116 -
云南农垦高原食品有限公司 266 - (1 - - 225 -
博远(香港)有限公司 130 - (20 255 1,650,754 319 -
湖南省嘉品嘉味科技发展集团有限公司
(“嘉品嘉味”) 541 5,200,000 493 - - 614 -
1262 5,200,000 (0 255 1,650,754 124 -
在联营企业中的权益相关信息见附注六(2)。
- 60 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(12) 投资性房地产
房屋及建筑物及 在建
相关土地使用权 投资性房地产 合计
原价
2021 年 12 月 31 日 - - -
本年增加
购置 6,732,459 21,002,315 27,734,774
2022 年 12 月 31 日 6,732,459 21,002,315 27,734,774
累计折旧
2021 年 12 月 31 日 - - -
本年增加
计提 412,984 - 412,984
外币报表折算差异 (10,500) - (10,500)
2022 年 12 月 31 日 402,484 - 402,484
减值准备
2021 年 12 月 31 日
及 2022 年 12 月 31 日 - - -
账面价值
2022 年 12 月 31 日 6,329,975 21,002,315 27,332,290
2021 年 12 月 31 日 - - -
2022 年度计入营业成本的折旧及摊销金额为 412,984 元(2021 年度：无)。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(13) 固定资产
实验 电子及
房屋及建筑物 生产设备 检验设备 运输工具 办公设备 合计
原价
2021 年 12 月 31 日 381,046,561 129,741,145 80,751,361 38,030,269 24,895,247 654,464,583
本年外购 1,548,164 964,767 3,646,177 1,971,481 1,469,181 9,599,770
在建工程转入
(附注四 (14)) 113,961 11,997,063 1,394,149 - 155,382 13,660,555
非同一控制下企业合并
(附注五(1)) 21,749,400 49,135,680 454,215 1,596,332 1,092,843 74,028,470
外币报表折算差异 (603,989) 408,887 103,543 (55,490) 1,191,258 1,044,209
处置及报废 (31,507,845) (9,108,002) (2,006,840) (10,091,136) (3,937,473) (56,651,296)
处置子公司转出 (29,280) (7,336,223) (2,138,994) - (591,095) (10,095,592)
2022 年 12 月 31 日 372,316,972 175,803,317 82,203,611 31,451,456 24,275,343 686,050,699
累计折旧
2021 年 12 月 31 日 195,265,281 75,283,519 64,221,183 30,804,600 18,257,719 383,832,302
本年计提(b) 15,323,456 11,698,261 7,488,246 1,415,349 3,308,487 39,233,799
外币报表折算差异 (603,117) 404,008 101,330 (53,122) 1,082,002 931,101
处置及报废 (28,237,506) (7,301,599) (1,654,137) (9,013,858) (3,339,600) (49,546,700)
处置子公司转出 (6,259) (4,990,272) (737,723) - (300,640) (6,034,894)
2022 年 12 月 31 日 181,741,855 75,093,917 69,418,899 23,152,969 19,007,968 368,415,608
减值准备
2021 年 12 月 31 日及
2022 年 12 月 31 日 - - 1,811,567 - - 1,811,567
账面价值
2022 年 12 月 31 日 190,575,117 100,709,400 10,973,145 8,298,487 5,267,375 315,823,524
2021 年 12 月 31 日 185,781,280 54,457,626 14,718,611 7,225,669 6,637,528 268,820,714
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(13) 固定资产(续)
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，账面价值约为 5,995,758 元(原价 19,722,371 元)的
房屋及建筑物 (2021 年 12 月 31 日：无) 和账面价值约为 438,802 元(原价
692,847 元)(2021 年 12 月 31 日：无)的土地使用权(附注四(17))一同作为
50,000,000 元的短期借款(2021 年 12 月 31 日：无)(附注四(23)(a))的抵押物。
(b) 计入营业成本、销售费用、管理费用及研发费用的折旧费用分别为：
2022 年度 2021 年度
营业成本 19,678,479 13,365,678
管理费用 12,073,560 11,331,910
研发费用 6,971,131 5,340,193
销售费用 510,629 585,610
39,233,799 30,623,391
(c) 于 2022 年 12 月 31 日，无暂时闲置的固定资产 (2021 年 12 月 31 日：无)。
(d) 未办妥产权证书的固定资产
2022 年 12 月 31 日
原价 累计折旧 减值准备 净值
中广国际 B 幢办公楼 28,460,600 (9,901,917) - 18,558,683
华宝拉萨净土健康食品
项目一期厂房 13,881,593 (989,064) - 12,892,529
42,342,193 (10,890,981) - 31,451,212
于 2022 年 12 月 31 日，上述产权证书的办理需要与政府相关部门进行协调
沟通，预计办理需要一定时间。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(14) 在建工程
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
华宝鹰潭食品用香精及食品配料生产基地
项目二期 109,755,751 42,754,067
华宝股份科技创新中心及配套设施项目一期 6,048,811 3,080,837
华宝亚太新加坡研发中心实验室 - 10,624,901
其他 5,834,756 5,106,458
121,639,318 61,566,263
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团认为无需对在建工程计
提减值准备。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(14) 在建工程(续)
(a) 重大在建工程项目变动
工程名称 预算数 2021 年 非同一控制下 本年增加 本年转入 本年 2022 年 工程投入 工程进度 资金来源
12 月 31 日 企业合并 固定资产 其他减少 12 月 31 日
(附注五(1)) 附注四(13)
华宝鹰潭食品用香精及食品 132,000,000 42754067 - 74789295 (7787611 - 109,755,751 89% 89% 募集资金
配料生产基地项目二期
华宝亚太新加坡研发中心实 11046210 10624901 - - (1479120 (9,145,781) - 100% 100% 自有资金
验室
华宝股份科技创新中心及配 299,974,158 3080837 - 2967974 - - 6,048,811 9% 9% 募集资金及自
套设施项目一期 有资金
其他 5106458 801971 6371509 (4393824 (2,051,358) 5,834,756
61566263 801971 84128778 (13,660555) (11,197139) 121,639,318
注：本年在建工程无资本化利息费用。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(15) 使用权资产
房屋及建筑物
原价
2021 年 12 月 31 日 37,563,672
本年增加
新增租赁合同 11,903,865
非同一控制下企业合并 (附注五(1)) 17,687,400
本年减少
其他 (24,349,218)
2022 年 12 月 31 日 42,805,719
累计折旧
2021 年 12 月 31 日 16,552,776
本年增加
计提 11,866,648
本年减少
其他 (18,434,859)
2022 年 12 月 31 日 9,984,565
减值准备
2021 年 12 月 31 日
及 2022 年 12 月 31 日 -
账面价值
2022 年 12 月 31 日 32,821,154
2021 年 12 月 31 日 21,010,896
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(16) 生产性生物资产
采用成本计量模式的生产性生物资产：
种植业-已成熟 种植业-未成熟
阶段(果树) 阶段(果树) 合计
原价
2021 年 12 月 31 日 - - -
本年增加
非同一控制下企业合并 (附注五(1)) 38,129,092 84,944,678 123,073,770
其他 412,239 6,896,084 7,308,323
本年减少
其他 - (412,239) (412,239)
2022 年 12 月 31 日 38,541,331 91,428,523 129,969,854
累计折旧
2021 年 12 月 31 日 - - -
本年增加
计提 1,790,546 - 1,790,546
2022 年 12 月 31 日 1,790,546 - 1,790,546
减值准备
2021 年 12 月 31 日
及 2022 年 12 月 31 日 - - -
账面价值
2022 年 12 月 31 日 36,750,785 91,428,523 128,179,308
2021 年 12 月 31 日 - - -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(17) 无形资产
土地使用权 商标及许可证 客户关系 电脑软件 专利权 合计
原价
2021 年 12 月 31 日 74,625,898 9,341,460 212,161,862 6,777,003 18,612,166 321,518,389
本年外购 21,760,000 - - 2,960,103 - 24,720,103
非同一控制下企业
合并 (附注五(1)) 67,706,598 75,000 15,870,000 - 6,900,000 90,551,598
处置子公司转出 - (21,060) - - - (21,060)
外币报表折算差异 1,581 - - - - 1,581
2022 年 12 月 31 日 164,094,077 9,395,400 228,031,862 9,737,106 25,512,166 436,770,611
累计摊销
2021 年 12 月 31 日 20,287,339 9,323,834 212,161,862 3,945,123 15,398,169 261,116,327
本年摊销 4,892,940 9,009 2,736,207 835,786 1,719,407 10,193,349
处置子公司转出 - (4,465) - - - (4,465)
外币报表折算差异 - - - 1,442 - 1,442
2022 年 12 月 31 日 25,180,279 9,328,378 214,898,069 4,782,351 17,117,576 271,306,653
减值准备
2021 年 12 月 31 日
及 2022 年 12 月 31 日 - - - - - -
账面价值
2022 年 12 月 31 日 138,913,798 67,022 13,133,793 4,954,755 8,394,590 165,463,958
2021 年 12 月 31 日 54,338,559 17,626 - 2,831,880 3,213,997 60,402,062
2022 年度无形资产的摊销金额为 10,193,349 元(2021 年度：2,942,042 元)。
于 2022 年 12 月 31 日，账面价值约为 438,802 元(原价 692,847 元)(2021 年 12 月
31 日：无)的土地使用权和账面价值约为 5,995,758 元(原价 19,722,371 元)的房屋
及建筑物 (2021 年 12 月 31 日：无) (附注四(13)(a))的一同作为 50,000,000 元短期
借款(2021 年 12 月 31 日：无) (附注四(23)(a))的抵押物。账面价值为 11,227,336
元(原价 17,869,160 元)(2021 年 12 月 31 日：无)的土地使用权，作为 15,000,000
元一年内到期的长期借款(2021 年 12 月 31 日：无) (附注四(29))的抵押物。
2022 年度本集团研究开发支出共计 153,693,640 元，全部于当期计入研发费用
(2021 年度：152,207,318 元)。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(18) 商誉
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
商誉 —
富铭投资有限公司 584,578,899 584,578,899
无锡华海香精有限公司 389,674,500 389,674,500
本公司业务合并形成的商誉 208,382,215 208,382,215
厦门琥珀日化科技股份有限公司 44,572,629 44,572,629
上海奕方(a) 49,416,298 -
其他 3,708,085 3,708,085
1,280,332,626 1,230,916,328
减：减值准备 —
厦门琥珀日化科技股份有限公司 (36,365,587) (36,365,587)
上海奕方 (43,840,504) -
(80,206,091) (36,365,587)
1,200,126,535 1,194,550,741
(a) 本年度增加的商誉主要系合计购买上海奕方 67%股权所致(附注五(1))。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(18) 商誉(续)
(b) 本集团的所有商誉已于购买日分摊至相关的资产组或资产组组合，2022 年度商
誉分摊未发生变化，分摊情况根据经营分部(附注七)汇总如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
食用香精 1,186,343,699 1,186,343,699
日用香精 8,207,042 8,207,042
食品配料 5,575,794 -
1,200,126,535 1,194,550,741
在进行商誉减值测试时，本集团将相关资产组或资产组组合(含商誉)的账面价值
(附注七)与其可收回金额进行比较，如果可收回金额低于账面价值，相关差额计
入当期损益(附注四(47))。
2022 年度，由于上海等地区所处的经济环境发生了较大变化，本集团食品配料
分部的部分客户出现经营困难，业务量相应下降。本集团在进行减值测试时，
经比较相关资产组组合的公允价值减去处置费用后的净额和预计未来现金流量
的现值后，采用预计未来现金流量的现值确定其可收回金额，并计提减值准备
43,840,504 元。
本集团根据历史经验及对市场发展的预测确定增长率和毛利率，预测期增长率
基于管理层批准的五年期预算，稳定期增长率为预测期后所采用的增长率，与
权威行业报告所载的预测数据一致，不超过各产品的长期平均增长率。本集团
采用能够反映相关资产组和资产组组合的特定风险的税前利率为折现率。
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(18) 商誉(续)
2022 年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
食用香精- 日用 食品
烟草用资产组 香精 配料
预测期增长率 -14%~0% 0%~8% 5%~50%
稳定期增长率 0% 0% 0%
毛利率 82.60% 44.86% 21.21%~24.63%
税前折现率 14.63% 15.06% 14.95%
2021 年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
食用香精- 日用
烟草用资产组 香精
预测期增长率 -3%~0% 4%~10%
稳定期增长率 0% 0%
毛利率 83.00% 45.00%
税前折现率 14.29% 14.89%
(19) 长期待摊费用
2021 年 非同一控制 外币报表 处置子公 2022 年
12 月 31 日 下企业合并 本年增加 本年摊销 折算差异 司转出 12 月 31 日
(附注五(1))
使用权资产改良 12,704,051 20,739,462 19,095,302 (14,227,397) (125722 (2,204,653) 35,981,043
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(20) 递延所得税资产和递延所得税负债
(a) 未经抵销的递延所得税资产
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
递延所得税 可抵扣 递延所得税 可抵扣
资产 暂时性差异 资产 暂时性差异
内部未实现利润 50,672,279 341,318,099 52,936,973 356,388,283
可抵扣亏损 17,904,796 108,270,308 9,704,071 43,467,666
资产减值准备 4,088,433 26,651,876 1,922,132 10,994,166
预提费用 2,412,246 16,085,240 5,296,172 35,336,127
其他 401,994 3,489,265 1,841,875 12,279,167
75,479,748 495,814,788 71,701,223 458,465,409
其中：
预计于 1 年内(含 1 年)转回的金额 60,021,225 60,985,306
预计于 1 年后转回的金额 15,458,523 10,715,917
75,479,748 71,701,223
(b) 未经抵销的递延所得税负债
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
递延所得税 应纳税 递延所得税 应纳税
负债 暂时性差异 负债 暂时性差异
非同一控制下企业合并 13,427,538 91,082,167 1,869,616 12,454,928
以公允价值计量且其变动计入当期损
益的金融资产的公允价值变动 10,170,769 67,805,129 2,762,657 18,417,712
固定资产折旧 81,679 495,018 103,638 628,110
23,679,986 159,382,314 4,735,911 31,500,750
其中：
预计于 1 年内(含 1 年)转回的金额 2,026,358 2,818,472
预计于 1 年后转回的金额 21,653,628 1,917,439
23,679,986 4,735,911
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(20) 递延所得税资产和递延所得税负债(续)
(c) 本集团未确认递延所得税资产的可抵扣亏损分析如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
可抵扣亏损 91,715,061 50,201,156
(d) 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
2022 年 - 4,822,113
2023 年 6,500,796 8,982,721
2024 年 314,933 3,980,689
2025 年 321,676 8,412,465
2026 年 9,126,145 24,003,168
2027 年及以后年度 75,451,511 -
91,715,061 50,201,156
(e) 未确认递延所得税负债的应纳税暂时性差异
于 2022 年 12 月 31 日，本集团于香港及其他境外子公司向其中国境内股东宣派
时需就与其股东所在地的税差补提所得税。该等子公司未分配利润为
530,807,388 元(2021 年 12 月 31 日：501,090,710 元)，由于本集团已控制其下
述子公司的股利分配政策且已决定于可见将来不进行分配，因此未就该等未分
配利润应付之税项确认递延所得税负债。除此之外，本年度本集团并无未确认
的递延所得税负债。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(20) 递延所得税资产和递延所得税负债(续)
(f) 抵销后的递延所得税资产和递延所得税负债净额列示如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
互抵金额 抵销后余额 互抵金额 抵销后余额
递延所得税资产 - 75,479,748 - 71,701,223
递延所得税负债 - 23,679,986 - 4,735,911
(21) 其他非流动资产
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
预付固定资产购买款 29,893,963 27,349,313
预付无形资产购买款 39,786,234 21,919,491
69,680,197 49,268,804
(22) 资产减值及损失准备
2021 年 非同一控制下 本年减少 2022 年
12 月 31 日 的企业合并 本年增加 转回 转销 其他 12 月 31 日
应收账款坏账准备 8,901,317 3,525,656 17,855,516 (889,219) (4,069,470) (2,589,217) 22,734,583
其他应收款坏账准备 916,177 - 4,038,582 (2,301,840) (109,575) 8,827 2,552,171
固定资产减值准备 1,811,567 - - - - - 1,811,567
存货跌价准备 1,176,672 - 346,885 - (158,435) - 1,365,122
商誉减值准备 36,365,587 - 43,840,504 - - -
49,171320 3,525,656 66,081,487 (3,191,059) (4,337,480) (2,580,390) 108,669,534
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(23) 短期借款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
抵押借款(a) 50,000,000 -
保证借款(b) 132,000,000 -
信用借款 308,000,000 -
490,000,000 -
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，银行抵押借款 50,000,000 元(2021 年 12 月 31 日：无)
系由账面价值为 5,995,758 元(原价 19,722,371 元)的房屋及建筑物 (2021 年 12
月 31 日：无) (附注四(13)(a))以及账面价值为 438,802 元(原价 692,847
元)(2021 年 12 月 31 日：无) (附注四(17)(a))的土地使用权作为抵押物。
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，银行保证借款 112,000,000 元(2021 年 12 月 31 日：无)
系由本公司提供担保，20,000,000 元(2021 年 12 月 31 日：无)系由上海奕方为
江西奕方提供担保。
(c) 于 2022 年 12 月 31 日，短期借款的利率区间为 1.15%至 3.85%(2021 年 12 月
31 日：无)。
(24) 应付账款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付食用香精及食品配料供应商 160,382,051 120,059,418
应付日用香精供应商 10,781,783 16,582,920
171,163,834 136,642,338
于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的应付账款为 1,223,018 元 (2021 年 12
月 31 日：944,914 元)。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(25) 合同负债
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
预收货款 4,496,968 2,953,199
包括在 2021 年 12 月 31 日账面价值中的 2,891,665 元合同负债已于 2022 年
度转入营业收入。
如附注五(1)所述，本年度因发生非同一控制下企业合并，增加合同负债金
额 17,600 元。
(26) 应付职工薪酬
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付短期薪酬(a) 47,303,755 68,290,720
应付设定提存计划(b) 25,883 43,894
应付辞退福利(c) - 565,740
47,329,638 68,900,354
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(26) 应付职工薪酬(续)
(a) 短期薪酬
非同一控制下
2021 年 企业合并 外币报表 2022 年
12 月 31 日 (附注五(1)) 本年增加 本年减少 折算差异 12 月 31 日
工资、奖金、津贴和补贴 66,809,524 1,704,721 231,963,786 (255,127,850) 65,011 45,415,192
职工福利费 1,393,051 - 11,531,987 (11,378,458) - 1,546,580
社会保险费 48,376 - 9,622,778 (9,368,827) - 302,327
其中：医疗保险费 35,075 - 8,499,726 (8,248,211) - 286,590
工伤保险费 1,384 - 530,133 (530,507) - 1,010
生育保险费 11,917 - 592,919 (590,109) - 14,727
住房公积金 17,651 - 7,378,111 (7,385,066) - 10,696
工会经费和职工教育经费 22,118 - 3,042,157 (3,035,315) - 28,960
68,290,720 1,704,721 263,538,819 (286,295,516) 65,011 47,303,755
(b) 设定提存计划
非同一控制下
2021 年 企业合并 外币报表 2022 年
12 月 31 日 (附注五(1)) 本年增加 本年减少 折算差异 12 月 31 日
基本养老保险 37,901 - 18,900,643 (18,923,267) (2,280) 12,997
失业保险费 5,993 - 609,567 (605,780) 3,106 12,886
43,894 - 19,510,210 (19,529,047) 826 25,883
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(26) 应付职工薪酬(续)
(c) 应付辞退福利
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
因解除劳动关系给予的补偿(i) - 565,740
(d) 2022 年度，本集团因解除劳动关系给予的补偿为 18,578,243 元(2021 年
度：4,157,450 元)。
(27) 应交税费
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应交企业所得税 173,605,990 205,721,523
未交增值税 30,642,375 51,361,936
应交城市维护建设税 2,003,920 3,585,642
应交教育费附加 1,484,243 2,572,503
其他 2,595,241 2,767,673
210,331,769 266,009,277
(28) 其他应付款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付关联方往来款(附注八(5)) 605,110 1,139,088
应付固定资产和在建工程款项 43,762,867 7,356,668
应付收购少数股权款项(a) 34,370,309 -
预提费用 19,189,304 7,373,504
其他 8,301,306 11,550,625
106,228,896 27,419,885
(a) 该 款项系上海奕方收购江西奕方少数股东股权待支付款项 ( 附注四
(35)(a)(iv) )，预计于一年内支付。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(28) 其他应付款(续)
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的其他应付款为 8,407,481 元
(2021 年 12 月 31 日：9,604,044 元)，主要为应付固定资产款项，因为
暂未取得产权证书，该款项尚未结清(附注四(13)(d))。
(29) 一年内到期的非流动负债
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
一年内到期的长期借款(a) 15,000,000 -
一年内到期的租赁负债(附注四(31)) 12,867,949 9,897,884
一年内到期的长期应付款(附注四(32)) 7,061,883 -
34,929,832 9,897,884
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，一年内到期的长期借款 15,000,000 为抵押借款 (2021
年 12 月 31 日：无)，系由账面价值为 11,227,336 元(原价 17,869,160 元)(2021
年 12 月 31 日：无)的土地使用权作为抵押物。
于 2022 年 12 月 31 日，一年内到期的长期借款的利率区间为 6.15% (2021 年
12 月 31 日：无)。
(30) 其他流动负债
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
待转销项税额 16,349,158 20,841,442
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(31) 租赁负债
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
租赁负债 35,182,856 24,731,090
减：一年内到期的非流动负债
(附注四(29)) (12,867,949) (9,897,884)
22,314,907 14,833,206
(a) 于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团未纳入租赁负债但
将导致未来潜在现金流出的事项为租赁期不超过 12 个月的短期租赁，未
来最低应支付租金为 2,798,049 元(2021 年 12 月 31 日：8,067,821 元)。
本集团无可变租金租赁合同和已签订但尚未开始执行的租赁合同(2021
年 12 月 31 日：无)。
(32) 长期应付款
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
售后回租 7,061,883 -
减：一年内到期的长期应付款
(附注四(29)) (7,061,883) -
- -
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(33) 其他非流动负债
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
收购上海奕方业绩对赌条款-
收购少数股东股权(a) 131,836,095 -
(a) 其他非流动负债系本年度本公司收购上海奕方时与原实控人及其他少数股东的
业绩对赌条款。业绩承诺期为三年，自 2022 年 1 月 1 日起至 2024 年 12 月 31
日止。业绩承诺为 2022 年度上海奕方合并净利润不低于 4,100 万元；2023 年
度合并净利润不低于 5,500 万元；2024 年度合并净利润不低于 7,400 万元。若
业绩承诺期届满后，上海奕方完成业绩承诺，上海奕方原实控人以及其他少数
股东有权要求本公司按照协议约定的股权收购价格受让其持有的上海奕方股权。
该业绩对赌条款使本公司承担了以现金或其他金融资产回购自身权益工具的义
务，于初始确认时将该义务确认为一项金融负债，其金额等于回购所需支付金
额的现值，并于初始确认时冲减资本公积，后续以摊余成本计量。于合并日，
该金融负债的初始确认计量金额为 119,887,001 元，相应冲减资本公积-股本溢
价。后续该金融负债账面价值的变动金额 11,949,094 元计入财务费用 (附注四
(44))。此外，若业绩承诺期届满后，上海奕方没有实现业绩承诺，则上海奕方
原实控人应按协议约定的补偿金额计算方式，以现金对本公司进行补偿，于初
始确认时将该业绩补偿确认为一项金融资产，列示于其他非流动金融资产(附
注四(10))。
(34) 股本
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
人民币普通股 615,880,000 615,880,000
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
人民币普通股 615,880,000 615,880,000
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(35) 资本公积
2021 年 2022 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价(a) 4,609,879,771 - (153,343,745) 4,456,536,026
其他资本公积-其他(b) 26,035,514 25,755,451 - 51,790,965
4,635,915,285 25,755,451 (153,343,745) 4,508,326,991
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价 4,609,431,625 448,146 - 4,609,879,771
其他资本公积-其他 26,035,514 - - 26,035,514
4,635,467,139 448,146 - 4,635,915,285
(a) 股本溢价减少包括：
(i) 本年度本集团收购上海奕方时与原实控人及其他少数股东的业绩对赌条款，导致冲减资本公
积-股本溢价 119,887,001 元，详见附注四(33)。
(ii) 本年度本集团及子公司上海奕方少数股东荣港集团(香港)有限公司、上海克沥企业管理咨询有
限公司同时向子公司上海奕方分别增资 30,808,501 元、6,737,433 元及 7,454,068 元。增资后
子公司上海奕方少数股东享有的净资产份额增加 6,530,212 元，相应减少资本公积-股本溢价，
同时增加少数股东权益 20,721,713 元。
(iii) 本年度本集团收购子公司江西奕方少数股东 9.7561%的股权，支付对价 23,632,878 元与按照
新增持股比例计算享有子公司自购买日开始持续计算的净资产份额之间的差额，冲减资本公
积-股本溢价 4,769,888 元，同时减少少数股东权益 18,862,990 元。
(iv) 本年度本集团收购子公司江西奕方少数股东 24.3902%的股权，支付对价 68,740,659 元与按照
新增持股比例计算享有子公司自购买日开始持续计算的净资产份额之间的差额，冲减资本公
积-股本溢价 22,156,644 元，同时减少少数股东权益 46,584,015 元。
(b) 其他资本公积增加系本年度本集团联营企业博远(香港)有限公司的其他投资者投入资本导致本
集团所享有的净资产份额增加 25,755,451 元计入其他资本公积。
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(36) 其他综合收益
资产负债表中其他综合收益 2022 年度利润表中其他综合收益
2021 年 本年税后归属 2022 年 所得税 减：其他综合收益 减：所得税 税后归属于 税后归属于
12 月 31 日 于母公司 12 月 31 日 前发生额 本年转出 费用 母公司 少数股东
不能重分类进损益的其他综合收益
其他权益工具投资公允价值变动 (19,353,459) - (19,353,459) - - - - -
将重分类进损益的其他综合收益
外币财务报表折算差额 (12,463,131) 48,835,387 36,372,256 48,835,387 - - 48,835,387 (7,175)
(31,816,590) 48,835,387 17,018,797 48,835,387 - - 48,835,387 (7,175)
资产负债表中其他综合收益 2021 年度利润表中其他综合收益
2020 年 本年税后归属 2021 年 所得税 减：其他综合收益 减：所得税 税后归属于 税后归属于
12 月 31 日 于母公司 12 月 31 日 前发生额 本年转出 费用 母公司 少数股东
不能重分类进损益的其他综合收益
其他权益工具投资公允价值变动 (709,292) (18,644,167) (19,353,459) (18,644,167) - - (18,644,167) -
将重分类进损益的其他综合收益
外币财务报表折算差额 3,668,704 (16,131,835) (12,463,131) (16,131,835) - - (16,131,835) 9,290
2,959,412 (34,776,002) (31,816,590) (34,776,002) - - (34,776,002) 9,290
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(37) 盈余公积
2021 年 2022 年
12 月 31 日 本年计提 12 月 31 日
法定盈余公积金 307,940,000 - 307,940,000
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年计提 12 月 31 日
法定盈余公积金 307,940,000 - 307,940,000
根据《中华人民共和国公司法》及本公司章程，本公司按年度净利润的 10%
提取法定盈余公积金，当法定盈余公积金累计额达到注册资本的 50%以上时，
可不再提取。法定盈余公积金经批准后可用于弥补亏损，或者增加股本。
截至 2018 年 12 月 31 日，本公司累计法定盈余公积已达到注册资本的 50%，
本公司本年度不再提取法定盈余公积金。
(38) 未分配利润
2022 年度 2021 年度
年初未分配利润(调整前) 2,179,349,414 2,160,405,428
加：本年归属于母公司股东的净利润 724,925,228 1,004,351,986
减：应付普通股股利(a) (812,961,600) (985,408,000)
年末未分配利润 2,091,313,042 2,179,349,414
(a) 于 2022 年 3 月 25 日，本公司宣告派发截至 2021 年度现金股利，每股人民
币 1.32 元，按照已发行股份 615,880,000 股计算，共计 812,961,600 元，并
于 2022 年 4 月派付。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(39) 营业收入和营业成本
2022 年度 2021 年度
主营业务收入 1,886,531,538 1,935,312,610
其他业务收入 7,351,629 6,062,648
1,893,883,167 1,941,375,258
2022 年度 2021 年度
主营业务成本 695,883,463 543,848,691
其他业务成本 3,745,678 2,297,290
699,629,141 546,145,981
2022 年度本集团主营业务收入均于某一时点确认。
于 2022 年 12 月 31 日，本集团已签订合同但尚未履行完毕的履约义务所对
应的收入金额为 90,752,304 元(2021 年 12 月 31 日：82,155,316 元)，本集
团预计将于 2023 年度确认收入。
(a) 主营业务收入和主营业务成本
2022 年度 2021 年度
主营业务收入 主营业务成本 主营业务收入 主营业务成本
食用香精 1,439,221,621 336,163,590 1,704,726,197 390,895,600
食品配料 342,474,436 298,829,677 83,424,412 59,780,076
日用香精 97,637,199 55,305,752 105,264,056 58,232,037
其他 7,198,282 5,584,444 41,897,945 34,940,978
1,886,531,538 695,883,463 1,935,312,610 543,848,691
(b) 其他业务收入和其他业务成本
2022 年度 2021 年度
其他业务收入 其他业务成本 其他业务收入 其他业务成本
租金收入等(i) 6,194,825 2,964,824 4,749,534 1,581,896
变卖原材料及废品等 1,156,804 780,854 1,313,114 715,394
7,351,629 3,745,678 6,062,648 2,297,290
(i) 本集团的租金收入来自于出租自有房屋及建筑物。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(40) 税金及附加
2022 年度 2021 年度 计缴标准
城市维护建设税 10,932,286 11,481,655 附注三(1)
教育费附加 7,694,714 8,371,991 附注三(1)
其他 6,557,799 6,781,847
25,184,799 26,635,493
(41) 销售费用
2022 年度 2021 年度
职工薪酬费用 62,487,216 66,407,980
业务、市场费及服务代理费 91,364,169 51,384,745
办公费 5,972,954 8,279,671
交通差旅费 3,602,488 12,429,259
其他 2,519,955 3,901,439
165,946,782 142,403,094
(42) 管理费用
2022 年度 2021 年度
职工薪酬费用 112,389,148 84,798,604
折旧摊销费用 25,534,654 19,184,313
办公及租赁费 23,479,765 22,060,299
专业服务费用 12,028,713 9,591,325
交通差旅费 2,979,521 3,619,282
其他 7,676,127 9,415,432
184,087,928 148,669,255
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(43) 研发费用
2022 年度 2021 年度
职工薪酬费用 77,127,166 79,116,006
耗用的原材料和低值易耗品 44,159,620 36,493,543
折旧摊销费用 13,690,876 8,184,887
办公及租赁费 10,599,906 5,583,211
交通差旅费 1,670,060 4,618,334
其他 6,446,012 18,211,337
153,693,640 152,207,318
(44) 财务费用
2022 年度 2021 年度
利息收入 55,990,243 79,157,729
减：租赁负债利息支出 (1,135,660) (1,000,993)
利息费用(a) (21,985,449) -
汇兑损益 (4,812,008) (552,527)
其他 (433,618) (374,180)
27,623,508 77,230,029
(a) 2022 年度，收购上海奕方产生的业绩对赌条款-收购少数股东股权形成的金
融负债后续账面价值的变动金额 11,949,094 元计入财务费用之利息费用。
(附注四(33))。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(45) 费用按性质分类
利润表中的营业成本、销售费用、管理费用和研发费用按照性质分类，列示
如下：
2022 年度 2021 年度
产成品及在产品存货变动 (20,227,535) (119,196,195)
耗用的原材料和低值易耗品 646,662,666 636,057,705
职工薪酬费用 301,061,532 258,227,682
折旧摊销费用 65,858,075 43,496,438
业务、市场费及服务代理费 94,367,808 55,060,532
办公费 41,443,517 36,865,560
运输及仓储保管费 16,938,367 16,331,231
使用权资产折旧 11,866,648 9,959,072
租金(i) 12,540,158 10,401,517
专业服务费用 12,162,508 9,591,325
交通差旅费 8,778,372 20,837,203
其他费用 11,905,375 11,793,578
1,203,357,491 989,425,648
(i) 如附注二(25)所述，本集团将短期租赁的租金支出直接计入当期损益，2022
年度金额为 12,540,158 元(2021 年度：10,401,517 元)。
(ii) 针对不符合固定资产资本化条件的日常修理费用，本集团将与存货的生产和
加工相关的计入存货成本并相应结转至营业成本，将与研发部门、行政部门
和销售部门相关的分别计入研发费用、管理费用和销售费用。
(46) 信用减值损失
2022 年度 2021 年度
应收账款坏账损失 16,966,297 2,205,998
其他应收款坏账损失 1,736,742 159,164
18,703,039 2,365,162
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(47) 资产减值损失
2022 年度 2021 年度
商誉减值损失 43,840,504 -
存货跌价损失 346,885 1,909,678
44,187,389 1,909,678
(48) 其他收益
与资产相关/
2022 年度 2021 年度 与收益相关
鹰潭华宝财政扶持奖励 63,464,100 84,469,497 与收益相关
华宝股份财政扶持奖励 26,960,000 -与收益相关
江西奕方增值税返还 3269203 2493200 与收益相关
江西孔雀财政扶持奖励 3040481 -与收益相关
上海奕方产业发展扶持奖励 1659487 -与收益相关
鹰潭福华财政扶持基金 - 3465600 与收益相关
华宝股份创业板上市奖励 - 2000000 与收益相关
其他 5997204 8279226 与收益相关
104,390,475 100,707,523
(49) 投资(损失)/收益
2022 年度 2021 年度
合营企业转子公司产生的投资损失
(附注四(11)(a)) (24,082,695) -
处置子公司产生的投资收益
(附注五(2)(a)) 12,077,314 -
其他非流动金融资产持有期间取得
的投资收益 325,323 705,889
权益法核算的长期股权投资(损失)/收益
(附注四(11)) (189,129) 2,653,150
处置交易性金融资产取得的投资收益 - 4,616,812
(11,869,187) 7,975,851
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(50) 公允价值变动损益
2022 年度 2021 年度
以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产 —
交易性权益工具投资 3,956,600 7,750,111
结构性存款 72,837,269 56,541,333
其他非流动金融资产
—日初基金 (444,992) 6,821,667
—收购上海奕方业绩对赌条款-原实
控人现金补偿(附注四(10)) 63,490,000 -
139,838,877 71,113,111
(51) 资产处置收益
计入 2022 年度
非经常性损益的
2022 年度 2021 年度 金额
固定资产处置利得 9,760358 5,621,800 9,760,358
因租赁变更处置使用权资产利得 235103 1,507,678 235,103
9,995,461 7,129,478 9,995,461
(52) 营业外收入
计入 2022 年度非
2022 年度 2021 年度 经常性损益的金额
接受捐赠 1,344,869 - 1,344,869
核销应付款 1,021,972 680,066 1,021,972
政府补助(a) 1,356 125,000 1,356
其他 602,957 452,674 602,957
2,971,154 1,257,740 2,971,154
(a) 政府补助明细
与资产相关/
2022 年度 2021 年度 与收益相关
其他政府补助 1,356 125,000 与收益相关
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(53) 营业外支出
计入 2022 年度非
2022 年度 2021 年度 经常性损益的金额
非流动资产报废损失 5,134,533 1,221,641 5,134,533
对外捐赠 829,343 180,000 829,343
罚没及罚款 365,805 3,564,512 365,805
其他 1,460,670 217,735 1,460,670
7,790,351 5,183,888 7,790,351
(54) 所得税费用
2022 年度 2021 年度
按税法及相关规定计算的当期所得税 129,460,927 159,187,363
递延所得税 5,051,098 (1,121,406)
134,512,025 158,065,957
将基于合并利润表的利润总额采用适用税率计算的所得税调节为所得税费用：
2022 年度 2021 年度
利润总额 867,610,386 1,181,269,121
按适用税率计算的所得税 215,993,533 290,050,380
优惠税率的影响 (82,298,294) (120,456,520)
非应纳税收入 (7,713,456) (2,206,749)
不得扣除的成本、费用和损失 6,125,012 992,120
使用前期末未确认递延所得税资产的
可抵扣亏损的影响 (1,298,039) (1,417,016)
研发加计扣除汇算清缴纳税调整 (11,812,188) (15,758,381)
其他汇算清缴纳税调整 139,388 151,186
分配境外公司股息于境内计提的
所得税 673,112 3,594,503
确认前期未确认递延所得税资产的可
抵扣亏损 - (2,257,288)
当期未确认递延所得税资产的可抵扣
亏损 14,702,957 5,373,722
所得税费用 134,512,025 158,065,957
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(55) 每股收益
(a) 基本每股收益
基本每股收益以归属于母公司普通股股东的合并净利润除以母公司发行在外
普通股的加权平均数计算：
2022 年度 2021 年度
归属于母公司普通股股东的合并净利润 724,925,228 1,004,351,986
本公司发行在外普通股的加权平均数 615,880,000 615,880,000
基本每股收益 1.18 1.63
其中：
持续经营基本每股收益： 1.18 1.63
(b) 稀释每股收益
稀释每股收益以根据稀释性潜在普通股调整后的归属于母公司普通股股东的
合并净利润除以调整后的本公司发行在外普通股的加权平均数计算。于 2022
年度，本公司不存在具有稀释性的潜在普通股(2021 年度：无)，因此，稀释
每股收益等于基本每股收益。
(56) 现金流量表项目注释
(a) 收到的其他与经营活动有关的现金
2022 年度 2021 年度
收到的政府补助(附注四(48)(52)) 104,391,831 100,832,523
收到的存款利息 55,990,243 84,886,035
其他 5,361,183 422,678
165,743,257 186,141,236
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(56) 现金流量表项目注释(续)
(b) 支付的其他与经营活动有关的现金
2022 年度 2021 年度
业务、市场费及服务代理费 91,364,169 51,384,745
办公费 40,052,625 35,923,181
专业服务费用 12,028,713 9,591,325
交通差旅费 8,252,069 20,666,875
其他费用 18,892,471 54,847,734
170,590,047 172,413,860
(c) 支付的其他与筹资活动有关的现金
2022 年度 2021 年度
母子公司之间已贴现的票据保证金
(附注四(1)(b)) 68,000,000 -
收购少数股东股权支付的金额 58,003,227 2,000,000
售后租回资产支付的金额 13,988,563 -
偿还租赁负债支付的金额 14,124,900 7,303,580
支付使用权资产押金的金额 1,916,451 1,220,947
156,033,141 10,524,527
2022 年度，本集团支付的与租赁相关的总现金流出为 26,665,058 元，除上
述计入筹资活动的偿付租赁负债支付的金额以外，其余现金流出均计入经营
活动。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(57) 现金流量表补充资料
(a) 现金流量表补充资料
将净利润调节为经营活动现金流量
2022 年度 2021 年度
净利润 733,098,361 1,023,203,164
加：资产减值损失 44,187,389 1,909,678
信用减值损失 18,703,039 2,365,162
投资性房地产折旧 412,984 -
固定资产折旧 39,233,799 30,623,391
使用权资产折旧 11,866,648 9,959,072
无形资产摊销 10,193,349 2,942,042
生产性生物资产折旧 1,790,546 -
长期待摊费用摊销 14,227,397 9,931,005
处置及报废固定资产、无形资产和其
他长期资产的收益 (4,860,928) (5,907,837)
公允价值变动收益 (139,838,877) (71,113,111)
三个月以上定期存款产生的利息收入 - (39,056,011)
财务费用 27,932,025 -
投资损失/(收益) 11,869,187 (7,975,851)
递延所得税资产及负债的变动净额 5,051,098 (1,121,406)
存货的增加 (22,124,764) (15,438,268)
经营性应收项目的(增加)/减少 (16,892,335) 222,864,859
经营性应付项目的(减少)/增加 (44,766,377) 85,650,836
经营活动产生的现金流量净额 690,082,541 1,248,836,725
不涉及现金收支的重大经营、投资和筹资活动
2022 年度 2021 年度
以银行承兑汇票支付的存货采购款 8,603,370 10,704,439
当期新增的使用权资产 11,903,865 14,621,232
20,507,235 25,325,671
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四 合并财务报表项目附注(续)
(57) 现金流量表补充资料(续)
(a) 现金流量表补充资料(续)
现金及现金等价物净变动情况
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
现金及现金等价物的年末余额 3,575,161,273 2,271,032,460
减：现金及现金等价物的年初余额 (2,271,032,460) (3,395,528,357)
现金及现金等价物净增加/(减少)额 1,304,128,813 (1,124,495,897)
(b) 取得或处置子公司
(i) 取得子公司 – 上海奕方
2022 年度 2021 年度
本年发生的企业合并于本年支付的现
金和现金等价物 121,500,000 -
减：购买日子公司持有的现金和现金
等价物 (42,266,636) -
取得子公司支付的现金净额 79,233,364 -
2022 年度取得上海奕方于购买日的净资产
2022 年度 2021 年度
流动资产 311,515,704 -
非流动资产 330,330,766 -
流动负债 (191,766,672) -
非流动负债 (53,172,782) -
396,907,016 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(57) 现金流量表补充资料(续)
(b) 取得或处置子公司(续)
(ii) 处置子公司
2022 年度 2021 年度
本年处置子公司于本年收到的
现金和现金等价物 7,535,966 -
减：丧失控制日子公司持有的现金和
现金等价物 (1,476,445) -
处置子公司收到的现金净额 6,059,521 -
处置子公司的净资产
2022 年度 2021 年度
流动资产 13,825,418 -
非流动资产 6,739,878 -
流动负债 (25,106,644) -
非流动负债 - -
(4,541,348) -
(c) 现金及现金等价物
2022 年度 2021 年度
货币资金(附注四(1)) 3,644,782,628 2,280,494,140
减：三个月以上定期存款(附注四(1)) - -
其他货币资金(附注四(1)) (68,047,995) (3,461,352)
受限的银行存款(附注四(1)) (1,573,360) (6,000,328)
年末现金及现金等价余额 3,575,161,273 2,271,032,460
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(58) 外币货币性项目
2022 年 12 月 31 日
外币余额 折算汇率 人民币余额
货币资金—
美元 34,288,535 6.9646 238,805,930
港币 171,409,068 0.8933 153,114,578
新币 370,613 5.1831 1,920,923
欧元 309,098 7.4229 2,294,402
印尼盾 12,821,892,576 0.0004 5,651,890
其他 718,809
402,506,532
应收账款—
美元 376,805 6.9646 2,624,296
港币 385,000 0.8933 343,909
新币 3,289 5.1831 17,047
2,985,252
其他应收款—
新币 245,259 5.1831 1,271,202
印尼盾 2,263,530,000 0.0004 997,764
港币 827,185 0.8933 738,900
普拉 375,106 0.5454 204,583
欧元 17,056 7.4229 126,605
美元 12,951 6.9646 90,199
3,429,253
- 97 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(58) 外币货币性项目(续)
2022 年 12 月 31 日
外币余额 折算汇率 人民币余额
应付款项—
港币 3,234,551 0.8933 2,889,327
欧元 221,615 7.4229 1,645,026
美元 40,052 6.9646 278,946
4,813,299
其他应付款—
印尼盾 4,542,560,000 0.0004 2,002,360
港币 759,520 0.8933 678,456
欧元 25,178 7.4229 186,894
美元 603,831 6.9646 4,205,441
7,073,151
租赁负债—
新币 1,692,157 5.1831 8,770,621
港币 3,297,526 0.8933 2,945,581
美元 44,320 6.9646 308,674
12,024,876
上述外币货币性项目指除人民币之外的所有货币 (其范围与附注十三(1)中的
外币项目不同)。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
五 合并范围的变更
(1) 非同一控制下的企业合并
(a) 本年度发生的非同一控制下的企业合并
合计取得的 购买日 购买日至年末被 购买日至年末被 购买日至年末被购买方 购买日至年末被购买
被购买方 取得时点 购买成本 权益比例 取得方式 购买日 确定依据 购买方的收入 购买方的净利润 的经营活动现金流量 方的现金流量净额
2022 年 2022 年
上海奕方 3 月 8 日 280,546,272 67% 购买 3 月 8 日 控制权转移 221,975,971 (42,014,376) 15,910,882 (5,693,990)
(b) 合并成本以及商誉的确认情况如下：
附注 上海奕方
合并成本—
现金 121,500,000
或有对价 四(10) -
转移非现金资产的公允价值 四(11)(a) 159,046,272
合并成本合计 280,546,272
减：取得的可辨认净资产公允价值份额 (231,129,974)
商誉 49,416,298
本集团采用估值技术确定所转移非现金资产的公允价值。
- 99 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
五 合并范围的变更(续)
(1) 非同一控制下的企业合并(续)
(c) 于购买日及 2021 年 12 月 31 日的资产和负债情况列示如下：
2021 年
购买日 购买日 12 月 31 日
公允价值 账面价值 账面价值
货币资金 42,266,636 42,266,636 81,493,552
应收款项 169,438,791 169,438,791 155,096,625
预付款项 7,955,477 39,226,173 36,438,202
其他应收款 22,173,973 22,173,973 10,378,189
存货 61,864,617 58,165,389 54,535,690
其他流动资产 7,816,210 7,816,210 8,210,211
固定资产 74,028,470 63,140,283 64,627,059
在建工程 801,971 801,971 801,971
生产性生物资产 123,073,770 116,204,387 116,363,285
使用权资产 17,687,400 17,687,400 18,295,733
无形资产 90,551,598 24,983,817 25,192,111
长期待摊费用 20,739,462 31,435,711 31,847,970
递延所得税资产 3,448,095 3,448,095 3,448,095
减：借款 (134,500,000) (119,500,000) (142,900,000)
应付款项 (36,668,506) (67,939,202) (51,933,900)
应付票据 (8,000,000) (8,000,000) (18,000,000)
合同负债 (17,600) (17,600) (877,502)
应付职工薪酬 (1,704,721) (1,704,721) (2,279,674)
应交税费 (9,913,084) (9,913,084) (10,755,645)
其他应付款 (962,761) (962,761) (2,554,135)
递延所得税负债 (13,053,687) - -
一年内到期的非流动负债 - (15,000,000) (21,388,929)
租赁负债 (19,068,649) (19,068,649) (22,511,970)
长期应付款 (21,050,446) (21,050,446) -
净资产 396,907,016 333,632,373 333,526,938
减：少数股东权益 (51,936,905) (55,589,674) (56,012,525)
取得的净资产 344,970,111 278,042,699 277,514,413
于购买日，本集团按照公允价值确认上海奕方的可辨认净资产。本集团委聘
了独立评估机构协助识别可辨认资产及评估公允价值，其中主要无形资产的
评估方法及其关键假设列示如下：
土地使用权评估方法为市场比较法，采用的关键假设包括参照物价格、委估
物估价时点价格指数、参照物交易时间价格指数等。客户关系评估方法为多
期超额收益法，采用的关键假设包括收入增长率、客户流失率、贡献资产费
率、预计可使用年限及折现率等。专利权评估方法为收益分成法，采用的关
键假设包括收入增长率、息税前利润率、无形资产分成率和识别的无形资产
剩余可使用年限及折现率等。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
五 合并范围的变更(续)
(2) 处置子公司
(a) 本年度处置子公司的相关信息汇总如下：
处置价款与处置投资对应的 与原子公司股权投资相关
丧失控制权时 合并财务报表层面享有该子 的其他综合收益转入投资
子公司名称 处置价款 处置比例 处置方式 丧失控制权时点 点的判断依据 公司净资产份额的差额 损益的金额
新疆华宝天然生物科技股份有 - 87% 股权转让 2022 年 5 月 31 日 控制权转移 (1,183,936) -
限公司
深圳市立场科技有限公司 4,940,562 100% 股权转让 2022 年 3 月 23 日 控制权转移 11,230,924 -
深圳市东江创展商贸有限公司 2,595,404 100% 股权转让 2022 年 3 月 23 日 控制权转移 2,030,326 -
(b) 处置损益信息如下：
金额
处置价格 7,535,966
减：合并财务报表层面享有的处置子公司净资产份额 4,541,348
处置产生的投资收益 12,077,314
- 101 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
五 合并范围的变更(续)
(3) 其他原因的合并范围变动
本公司之全资子公司华宝香精(香港)有限公司于 2022 年 8 月注销了其子公司
无锡华海香精有限公司。
本公司之全资子公司华宝香精（香港）有限公司于 2022 年 12 月注销了其子
公司鹰潭福华投资管理有限公司。
本公司之全资子公司上海华宝洋葱商业管理有限公司于 2022 年 8 月设立杭
州华宝洋葱私募基金管理有限公司。
- 102 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益
(1) 在子公司中的权益
(a) 企业集团的构成
主要 取得
子公司名称 经营地 注册地 业务性质 持股比例 方式
直接 间接
鹰潭华宝香精有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 生产及销售香精 100% - 设立
海口市华臻食品科技有限公司 海南海口 海南海口 研发、生产及销售香精 - 100% 设立
华置贸易有限公司 香港 香港 投资及贸易 100% - 收购
Huabao GmbH 德国 德国 投资及贸易 - 100% 收购
华宝香精(香港)有限公司 香港 香港 研发、生产及销售香精 100% - 收购
力昇国际发展有限公司 香港 香港 投资控股 100% - 收购
云南天宏香精有限公司 云南玉溪 云南玉溪 生产及销售香精产品 - 60% 收购
F&G (Botswana) (Proprietary) 博茨瓦纳 博茨瓦纳 生产和销售天然提取物 - 100% 收购
Limited 共和国 共和国
上海嘉萃生物科技有限公司 上海 上海 生物技术推广服务、销售食品 69.36% 15.64% 设立
与食品添加剂添、从事货物及
技术进出口业务
江西孔雀 江西鹰潭 江西鹰潭 食品香精、食品配料研发、生 100% - 设立
产、销售及相关应用
拉萨华宝 西藏拉萨 西藏拉萨 天然食品的研发、生产及销售 100% - 设立
华景控股有限公司 香港 英属 投资控股 - 100% 收购
处女岛
Aromascape Development 德国 德国 研发香精 - 100% 收购
Centre GmbH
青岛华宝香精有限公司 山东青岛 山东青岛 生产及销售香精 70% - 收购
富铭投资有限公司 香港 香港 投资控股 100% - 收购
澳华达香精(广州)有限公司 广东广州 广东广州 研发、生产、加工及 - 100% 收购
销售香精产品
中投科技有限公司 香港 香港 投资控股 100% - 收购
广州华芳烟用香精有限 广东广州 广东广州 生产及销售烟用香精、香料 51% - 收购
公司
上海华宝孔雀香精有限 上海 上海 生产及批发食品用香精 100% - 收购
公司 及食品添加剂
广州华宝食品有限公司 广东广州 广东广州 研发、生产及销售食品 - 100% 收购
香精、食
品添加剂
广州汉方饮食文化有限 广东广州 广东广州 预包装食品批发及零售 - 100% 设立
公司
上海华臻食品科技发展有限公 上海 上海 食品生产领域技术开发及 - 100% 收购
司 转让、食用农产品及添加剂
的批发及进出口
厦门琥珀日化科技股份有限公 福建厦门 福建厦门 研发、生产及销售 25.50% 25.50% 收购
司 香精等日用化工产品
创润集团有限公司 香港 香港 投资控股 - 100% 收购
利福控股有限公司 香港 英属
处女岛 投资控股 - 100% 收购
- 103 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(a) 企业集团的构成(续)
主要 取得
子公司名称 经营地 注册地 业务性质 持股比例 方式
直接 间接
嘉萃美国有限责任公司 美国 美国 天然食品的研发、生 - 85.00% 设立
产及销售
江西华味食品科技发展有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 研发、生产及销售香 - 100% 设立
精
鹰潭自然集萃企业咨询中心(有限合 江西鹰潭 江西鹰潭 企业管理咨询、企业 - 100% 设立
伙) 咨询、生物技术推广
服务
江西华宝食品有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 植物提取物的研发、 - 100% 设立
生产、销售、批发及
相关应用
鹰潭福华投资管理有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 投资及销售香精 - 100% 设立
鹰潭博裕科技有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 技术服务及企业管理 100% - 设立
咨询
华宝亚太有限公司 新加坡 新加坡 产品批发贸易 - 100% 设立
香港博裕投资管理有限公司 香港 香港 投资控股 - 100% 设立
鹰潭福祥营销策划有限公司 江西鹰潭 江西鹰潭 咨询服务 - 100% 设立
上海华宝洋葱商业管理有限公司 上海 上海 企业管理咨询、技术 100% - 设立
服务
PT Warlbor Flavour and Ingredients 印尼 印尼 食品饮料批发、调味 - 100% 设立
Indonesia 品和软饮料等生产销
售
上海奕方 上海 上海 果蔬种植；食品原 67% - 收购
料(粮食、植物油、
食糖、食盐除外)批
发
江西奕方 江西吉安 江西吉安 食品生产、食品添加 - 51% 收购
剂生产、食品销售
江西奕方果蔬种植有限公司 江西吉安 江西吉安 果蔬水稻种植销售、 - 51% 收购
水果加工、农业技术
的推广咨询服务、食
用农产品批发
奕方(湖北)农业科技有限公司 湖北仙桃 湖北仙桃 农业技术的推广和咨 - 67% 收购
询服务、研究开发食
品添加剂、食品的生
产和销售
奕方(上海)农业种植有限公司 上海 上海 蔬菜瓜果种植、农业 - 67% 收购
技术的推广咨询服
务、食用农产品销售
上海新万钧精细化工进出口有限公司 上海 上海 货物进出口、技术进 - 67% 收购
出口、食品销售
上海钧乐食品有限公司 上海 上海 预包装食品、乳制品 - 54% 收购
批发
杭州华宝洋葱私募基金管理有限公司 浙江杭州 浙江杭州 私募股权投资基金管 - 100% 设立
理、创业投资基金管
理服务
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(b) 存在重要少数股东权益的子公司
少数股东 2022 年度 2022 年度 2022 年
的持股 归属于少数 向少数股东 12 月 31 日
子公司名称 比例 股东的损益 分派股利 其他变动 少数股东权益
广州华芳 49% 26,592,232 28,420,000 - 59,076,203
- 105 -
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(b) 存在重要少数股东权益的子公司(续)
上述非全资子公司的主要财务信息列示如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
广州华芳 318,314,769 4,299,037 322,613,806 202,050,127 - 202,050,127 152,785,506 8,888,820 161,674,326 37,380,508 - 37,380,508
2022 年度 2021 年度
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
广州华芳 509,853,545 54,269,862 54,269,862 59,607,464 207,300,827 20,806,980 20,806,980 1,468,150
- 106 -
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益
(a) 合营企业和联营企业的基础信息
对集团活动是否
主要经营地 注册地 业务性质 具有战略性 持股比例
直接 间接
合营企业–
无锡基金(i) 江苏无锡 江苏无锡 创业投资 否 40% -
上海米偶(ii) 广东广州、云 上海 食用农产品批发 否 - 20%
南昆明
联营企业–
云南瑞升烟草技术(集团)有限 云南昆明 云南昆明 生产、销售香精、香料 否 - 6.72%
公司(iii)
广东省金叶科技开发有限 广东汕头 广东汕头 研发、生产及销售烟草薄 否 - 1%
公司(iv) 片
云南农垦高原食品有限公司 云南昆明 云南昆明 农产品、咖啡、茶叶原料 否 - 30%
收购及销售
博远(香港)有限公司 香港 香港 贸易、烟草产品贸易、顾 否 - 21.06%
问咨询及投资控股
嘉品嘉味 湖南长沙 湖南长沙 畜禽骨生物技术的生产销 否 - 40.57%
售和技术服务
本集团对上述股权投资均采用权益法核算。
(i) 本集团对无锡基金的持股比例为 40%，本集团在无锡基金的投资决策委员会
派驻委员，并能对无锡基金的财务和经营政策实施共同控制，故将其纳入本
集团合营企业核算。
(ii) 本集团对上海米偶的持股比例为 20%，本集团在上海米偶派驻董事，并能对
上海米偶的财务和经营政策实施共同控制，故将其纳入本集团合营企业核算。
(iii) 本集团对云南瑞升烟草技术(集团)有限公司的持股比例虽然小于 20%，但本
集团在云南瑞升烟草技术(集团)有限公司派驻董事，对其经营决策有重大影
响，故将其纳入本集团联营企业核算。
(iv) 本集团对广东省金叶科技开发有限公司的持股比例虽然小于 20%，但本集团
在广东省金叶科技开发有限公司派驻董事，对其经营决策有重大影响，故将
其纳入本集团联营企业核算。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益(续)
(b) 不重要合营企业和联营企业的汇总信息
2022 年度 2021 年度
合营企业：
投资账面价值合计 19,802,164 20,209,041
下列各项按持股比例计算的合计数
净亏损(i) (406,877) (290,959)
其他综合收益(i) - -
综合收益总额 (406,877) (290,959)
联营企业：
投资账面价值合计 165,279,404 132,962,236
下列各项按持股比例计算的合计数
净(亏损)/利润(i) (289,037) 321,927
其他综合收益(i) 1,650,755 -
综合收益总额 1,361,718 321,927
(i) 净利润和其他综合收益均已考虑取得投资时可辨认资产和负债的公允价值以及
统一会计政策的调整影响。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息
本集团的报告分部是提供不同产品的业务单元。由于各种业务需要不同的技
术和市场战略，因此，本集团分别独立管理各个报告分部的生产经营活动，
分别评价其经营成果，以决定向其配置资源并评价其业绩。
本集团有 3 个报告分部，分别为：
- 食用香精分部，负责生产并销售食用香精及其他相关产品
- 日用香精分部，负责生产并销售日用香精产品
- 食品配料分部，负责生产并销售食品配料产品
分部间转移价格参照向第三方销售所采用的价格确定。
资产根据分部的经营以及资产的所在位置进行分配，负债根据分部的经营进
行分配，间接归属于各分部的费用按照收入比例在分部之间进行分配。
(a) 2022 年度及 2022 年 12 月 31 日分部信息列示如下：
食用香精 日用香精 食品配料 分部间抵销 合计
对外交易收入 1,466,206,900 98,634,471 405,288,908 (76,247,112) 1,893,883,167
营业成本 (358,821,656) (55,410,448) (361,644,149) 76,247,112 (699,629,141)
利息收入 53,642,287 1,182,718 1,165,238 - 55,990,243
对联营企业和合营企业
的投资收益 (189,129) - - - (189,129)
资产减值损失 (44,006,078) (181,311) - - (44,187,389)
信用减值损失 569,953 (555,821) (18,717,171) - (18,703,039)
使用权资产折旧费 (6,008,286) (192,826) (5,665,536) - (11,866,648)
折旧费和摊销费 (39,754,205) (1,585,564) (24,518,306) - (65,858,075)
利润总额 905,201,672 16,683,695 (54,274,981) - 867,610,386
所得税费用 (142,389,916) (2,381,186) 10,259,077 - (134,512,025)
净利润 762,811,756 14,302,509 (44,015,904) - 733,098,361
资产总额 8,114,209,501 214,946,105 681,204,592 - 9,010,360,198
负债总额 (769,071,059) (105,194,324) (384,395,700) - (1,258,661,083)
折旧费和摊销费以外的
其他非现金费用 38,758,191 986,185 4,415,244 - 44,159,620
对联营企业和合营企业
的长期股权投资 185,081,568 - - - 185,081,568
长期股权投资以外的其
他非流动资产增加
/(减少)额 160,871,143 (1,585,414) 345,348,458 - 504,634,187
- 109 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息(续)
(b) 2021 年度及 2021 年 12 月 31 日分部信息列示如下：
食用香精 日用香精 分部间抵销 合计
对外交易收入 1,835,168,878 106,206,380 - 1,941,375,258
营业成本 (487,913,944) (58,232,037) - (546,145,981)
利息收入 79,014,531 143,198 - 79,157,729
对联营企业和合营企业的投
资收益 2,653,150 - - 2,653,150
资产减值损失 1,049,666 860,012 - 1,909,678
信用减值损失 2,005,561 359,601 - 2,365,162
使用权资产折旧费 (9,892,941) (66,131) - (9,959,072)
折旧费和摊销费 (41,862,512) (1,633,926) - (43,496,438)
利润总额 1,160,178,164 21,090,957 - 1,181,269,121
所得税费用 (155,257,614) (2,808,343) - (158,065,957)
净利润 1,004,920,550 18,282,614 - 1,023,203,164
资产总额 8,264,006,658 128,044,111 - 8,392,050,769
负债总额 (530,325,135) (21,908,361) - (552,233,496)
折旧费和摊销费以外的其
他非现金费用 38,565,942 742,984 - 39,308,926
对联营企业和合营企业的长
期股权投资 335,793,459 - - 335,793,459
长期股权投资以外的其他
非流动资产增加/(减少)额 85,994,860 (1,004,634) - 84,990,226
(c) 本集团绝大部分收入均来自于国内收入，其他国家和地区的对外交易收入总
额相对于本集团总收入占比不重大；绝大部分的非流动产总额(除金融资产及
递延所得税资产之外)均来自于国内，其他国家和地区的非流动产总额相对于
本集团非流动产总额占比不重大。
(d) 2022 年度，本集团自被划分至食用香精分部的一个客户取得的营业收入占本
集团营业收入的比重超过 10%，金额为 264,377,061 元，占本集团营业收入
的 14%。
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华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易
(1) 母公司情况
(a) 于 2022 年 12 月 31 日，母公司基本情况如下：
注册地 业务性质
华烽中国 上海 投资及服务
本公司的最终控制方为注册于百慕大群岛的华宝国际。
(b) 母公司注册资本及其变化
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
华烽中国 美元 55,640,000 元 美元 55,640,000 元
(c) 母公司对本公司的持股比例和表决权比例
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
持股 表决权 持股 表决权
比例 比例 比例 比例
华烽中国 81.10% 81.10% 81.10% 81.10%
(2) 子公司情况
子公司的基本情况及相关信息见附注六。
- 111 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(3) 不存在控制关系的关联方性质
关联方名称 与本集团的关系
广东省肇庆香料厂有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
盐城市春竹香料有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
永州山香香料有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
上海华千贸易有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
江西省华宝芯荟科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
鹰潭中投科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
鹰潭华煜生物科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
上海华宝生物科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
江西香海生物科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
广东嘉豪食品有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
广东金科再造烟叶有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
华烽国际有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
华烽中国 受同一最终控制方控制的其他企业
上海华竹生物科技发展有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
嘉豪食品(江苏)有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
广东省金叶科技开发有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
鹰潭食务链餐饮管理有限公司上海分公司 受同一最终控制方控制的其他企业
香港卓羿烟草有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
江西华杰香料科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
深圳华宝协同创新技术研究院有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
深圳市立场科技有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
PT. Warlbor International Indonesia 受同一最终控制方控制的其他企业
红塔烟草(集团)有限责任公司 重要子公司的少数股东
广东中烟工业有限责任公司 重要子公司的少数股东
颐中(青岛)实业有限公司 重要子公司的少数股东
云南中烟工业有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
云南中烟物资(集团)有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
海南红塔卷烟有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
内蒙古昆明卷烟有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
老挝寮中红塔好运烟草有限公司 重要子公司的少数股东的关联方
云南中烟新材料科技有限公司 重要子公司的少数股东的关联方
云南中烟再造烟叶有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
山东中烟工业有限责任公司 重要子公司的少数股东的关联方
- 112 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(3) 不存在控制关系的关联方性质(续)
关联方名称 与本集团的关系
云南瑞升烟草技术(集团)有限公司 联营企业
嘉品嘉味 联营企业
上海米偶 合营企业
鹰潭嘉世大通食品供应链运营管理有限责任公司 联营企业的子公司
广州米利生物科技有限公司 合营企业的子公司
云南米利天然香料有限公司 合营企业的子公司
博颉(上海)管理咨询有限公司 受同一最终控制方控制的其他企业
PT. BROAD FAR INDONESIA 联营企业的子公司
上海回向文化发展基金会 关联自然人担任理事的组织
本公司于 2022 年 3 月继续购买上海奕方 27%股权，交易完成后，本公司对
上海奕方的持股比例达到 67% ，上海奕方成为本公司的控股子公司，纳入本
公司合并报表范围。因此，2022 年 1 月至 2 月的交易仍构成关连交易。于
2022 年 12 月 31 日，上海奕方以及子公司江西奕方不再为本集团的关联方。
- 113 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(4) 关联交易
(a) 购销商品、提供和接受劳务
采购商品、接受劳务：
关联交易
关联方
内容 2022 年度 2021 年度
江西省华宝芯荟科技有限公司 服务 16,769,282 16,868,693
广东省肇庆香料厂有限公司 商品 2,861,869 2,778,201
上海华宝生物科技有限公司 服务 2,581,336 3,790,677
盐城市春竹香料有限公司 商品 1,689,105 2,604,348
上海奕方 商品 679,971 141,969
江西香海生物科技有限公司 商品 330,398 609,142
广州米利生物科技有限公司 商品 267,706 -
鹰潭华煜生物科技有限公司 商品 256,177 -
上海华千贸易有限公司 商品 175,221 489,381
广东金科再造烟叶有限公司 商品 156,600 -
云南瑞升烟草技术(集团)有限公司 商品 112,842 41,034
嘉品嘉味 商品 36,956 -
永州山香香料有限公司 商品 10,354 5,929
深圳市立场科技有限公司 商品 8,850 -
华烽国际有限公司 服务 - 1,838,663
香港卓羿烟草有限公司 商品 - 3,435,426
25,936,667 32,603,463
- 114 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(4) 关联交易(续)
(a) 购销商品、提供和接受劳务(续)
销售商品、提供劳务：
关联方 关联交易
内容 2022 年度 2021 年度
云南中烟物资(集团)有限责任公司 商品 264,377,061 236,742,261
广东中烟工业有限责任公司 商品 82,324,909 84,445,321
颐中(青岛)实业有限公司 商品 7,330,803 35,995,690
内蒙古昆明卷烟有限责任公司 商品 3,552,442 28,508,613
山东中烟工业有限责任公司 商品 1,307,447 6,292,378
鹰潭中投科技有限公司 商品 6,297,532 5,886,174
鹰潭华煜生物科技有限公司 商品 4,740,821 3,856,184
广东嘉豪食品有限公司 商品 2,259,724 2,450,681
嘉豪食品(江苏)有限公司 商品 1,054,584 838,771
江西省华宝芯荟科技有限公司 商品 584,097 566,792
海南红塔卷烟有限责任公司 商品 426,175 1,453,905
深圳市立场科技有限公司 商品 373,639 -
PT. Warlbor International Indonesia 商品 332,414 -
鹰潭嘉世大通食品供应链运营管理有限责 商品 306,727 -
任公司
华烽中国 服务 28,302 287,255
上海华宝生物科技有限公司 服务 - 345,959
广东省金叶科技开发有限公司 商品 80,531 35,812
江西奕方 商品 28,454 221,636
云南中烟再造烟叶有限责任公司 商品 27,740 -
江西香海生物科技有限公司 商品 7,646 104,207
嘉品嘉味 商品 7,009 2,124
云南中烟新材料科技有限公司 商品 4,606 349,247
云南米利天然香料有限公司 商品 4,425 -
广东金科再造烟叶有限公司 商品 3,823 187,338
上海华千贸易有限公司 商品 3,319 4,089
云南中烟工业有限责任公司 商品 51 175,103
上海奕方 商品 - 129,965
红塔烟草(集团)有限责任公司 服务 - 127,241
深圳华宝协同创新技术研究院有限公司 服务 - 123,762
广东省肇庆香料厂有限公司 商品 - 29,006
盐城市春竹香料有限公司 服务 - 15,644
鹰潭食务链餐饮管理有限公司上海分公司 商品 - 14,106
上海华竹生物科技发展有限公司 商品 - 3,584
江西华杰香料科技有限公司 商品 - 440
375,464,281 409,193,288
- 115 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(4) 关联交易(续)
(a) 购销商品、提供和接受劳务(续)
销售商品、提供劳务：
本集团向关联方销售及采购的非专卖的商品和服务主要采用市场价格定价；
对于烟草专卖产品，主要与烟草公司采用竞争性谈判、单一来源采购、协商
定价等方式确定价格，并接受烟草专卖局的监管；对于不存在市场价格的产
品和服务，由双方按成本加成进行协商定价。
(b) 租赁
租赁费用
本集团作为承租方 租赁资产种类 2022 年度 2021 年度
华烽国际有限公司 房屋建筑物 1,829,955 1,838,663
鹰潭华煜生物科技有限公司 设备 104,587 -
1,934,542 1,838,663
本集团作为出租方：
2022 年确认的 2021 年确认的
承租方名称 租赁资产种类 租赁收入 租赁收入
PT. BROAD FAR INDONESIA 房屋建筑物 724,880 -
上海华宝生物科技有限公司 房屋建筑物 312,162 342,375
华烽中国 房屋建筑物 292,000 267,667
广东省金叶科技开发有限公司 房屋建筑物 176,147 -
上海米偶 设备 17,699 -
博颉(上海)管理咨询有限公司 房屋建筑物 16,241 -
深圳华宝协同创新技术研究院有
限公司 房屋建筑物 - 123,762
1,539,129 733,804
(c) 担保
2022 年度本集团不存在为关联方提供担保或被关联方担保的情况(2021 年度：
无)。
(d) 资金拆借
2022 年度本集团不存在关联方资金拆借情况(2021 年度：无)。
- 116 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(4) 关联交易(续)
(e) 股权转让
本公司之全资子公司鹰潭博裕科技有限公司于 2022 年 3 月将其子公司深圳
市立场科技有限公司和深圳市东江创展商贸有限公司出售给最终控制方华宝
国际的子公司深圳华竹生物科技发展有限公司。因此，于 2022 年 12 月 31
日，深圳市立场科技有限公司和深圳市东江创展商贸有限公司由合并范围内
的子公司成为本集团的关联方。深圳华竹生物科技发展有限公司与本集团同
属华宝国际控制，因此本次交易构成关联交易。
(f) 资产转让
出售
关联交易
关联方 关联交易内容 定价原则 2022 年度 2021 年度
嘉品嘉味 固定资产 账面净值 44,248 -
(g) 营业外支出 – 对外捐赠
关联方 2022 年度 2021 年度
上海回向文化发展基金会 114,000 -
(h) 关键管理人员薪酬
2022 年度 2021 年度
关键管理人员薪酬 19,424,277 20,704,488
- 117 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(5) 关联方余额
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应收账款 云南中烟物资(集团)有限责任公司 103,327,146 45,114,595
广东中烟工业有限责任公司 45,142,470 22,119,113
鹰潭中投科技有限公司 2,375,341 2,038,423
广东嘉豪食品有限公司 537,230 910,210
嘉豪食品(江苏)有限公司 347,600 270,000
PT. Warlbor International Indonesia 345,550 -
深圳市立场科技有限公司 246,217 -
海南红塔卷烟有限责任公司 240,860 -
老挝寮中红塔好运烟草有限公司 139,679 129,242
江西省华宝芯荟科技有限公司 105,270 220,590
鹰潭华煜生物科技有限公司 8,625 647,390
云南中烟新材料科技有限公司 5,205 208,248
广东金科再造烟叶有限公司 4,320 -
颐中(青岛)实业有限公司 - 19,421,773
内蒙古昆明卷烟有限责任公司 - 13,364,498
山东中烟工业有限责任公司 - 121,819
江西奕方 不适用 59,397
云南中烟工业有限责任公司 - 2,407
嘉品嘉味 - 850
152,825,513 104,628,555
- 118 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(5) 关联方余额(续)
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
其他应收款 云南中烟再造烟叶有限责任公司 35,000 619
博颉(上海)管理咨询有限公司 19,164 -
广东省金叶科技开发有限公司 - 1,292,218
54,164 1,292,837
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付账款 江西省华宝芯荟科技有限公司 7,307,906 4,862,079
盐城市春竹香料有限公司 1,306,863 1,315,041
广东省肇庆香料厂有限公司 1,306,126 737,240
上海华宝生物科技有限公司 887,593 4,200
鹰潭华煜生物科技有限公司 289,480 -
广州米利生物科技有限公司 46,100 -
永州山香香料有限公司 9,000 2,000
嘉品嘉味 1,522 -
江西香海生物科技有限公司 - 263,668
上海华千贸易有限公司 - 160,000
上海奕方 不适用 160,425
11,154,590 7,504,653
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
其他应付款 PT. BROAD FAR INDONESIA 352,640 -
上海华宝生物科技有限公司 228,137 1,114,755
华烽中国 24,333 24,333
605,110 1,139,088
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
云南瑞升烟草技术（集团）有限
预付账款
公司 4,001 -
- 119 -
华宝香精股份有限公司
2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(6) 关联方承诺
以下为本集团于资产负债表日，已签约而尚不必在资产负债表上列示的与关
联方有关的承诺事项：
租赁
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
-租出
PT. BROAD FAR INDONESIA 1,410,560 -
上海华宝生物科技有限公司 - 215,089
1,410,560 215,089
-租入
华烽国际有限公司 3,405,671 1,306,491
九 或有事项
无
十 承诺事项
资本性支出承诺事项
已签约而尚不必在资产负债表上列示的资本性支出承诺
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
房屋、建筑物及机器设备 4,084,355 64,097,245
无形资产 4,985,311 7,077,964
其他 40,770,967 51,929,607
49,840,633 123,104,816
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十一 资产负债表日后事项
(1) 于 2023 年 1 月 20 日，本公司从本公司实际控制人朱林瑶女士家属处获悉，
安远县公安局已对朱林瑶女士取消指定居所监视居住，采取取保候审，同
时，重庆市永川区公安局对朱林瑶女士依法实施指定居所监视居住。
上述事项为 2022 年度事项的延续。本公司于 2022 年 1 月 24 日收到耒阳市
监察委员会立案通知书，其决定对朱林瑶女士的违法问题立案调查；2022
年 7 月 26 日，本公司从朱林瑶女士家属处获悉，长沙县公安局已对朱林瑶
女士解除监视居住，采取取保候审，同日收到华宝国际的通知，信丰县监察
委员会决定对朱林瑶女士进行立案调查，安远县公安局对朱林瑶女士执行指
定居所监视居住。本公司于 2022 年 1 月 27 日收到衡阳县监察委员会立案通
知书，其决定对本公司董事林嘉宇先生的违法问题立案调查，林嘉宇先生被
长沙县公安局执行指定居所监视居住；2022 年 7 月 22 日，本公司收到董事
林嘉宇先生的通知，其接长沙县公安局通知，决定解除对其的监视居住，采
取取保候审。
朱林瑶女士未在本公司担任任何职务，未参与本公司的经营管理。林嘉宇先
生为朱林瑶女士之子，同时担任本公司控股股东华烽中国及其一致行动人香
悦科技的董事长、法定代表人，其未直接持有本公司股份。上述事项不会对
本公司日常生产经营活动产生重大影响。
(2) 本公司于 2023 年 3 月 30 日召开第二届董事会第三十三次会议，审议通过
2022 年度利润分配预案，拟以公司 2022 年末总股本 615,880,000 股为基数，
向全体股东每 10 股派发 10 元(含税)现金股利，共计派送现金 615,880,000
元(含税)。
- 121 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十二 企业合并
见附注五(1)。
十三 金融工具及相关风险
本集团的经营活动会面临各种金融风险：主要包括市场风险(主要为外汇风险
和其他价格风险)、信用风险和流动性风险。上述金融风险以及本集团为降低
这些风险所采取的风险管理政策如下所述 ：
(1) 市场风险
(a) 外汇风险
本集团的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。本集团已确认的
外币资产和负债及未来的外币交易(外币资产和负债及外币交易的计价货币主
要为美元)存在外汇风险。本集团总部财务部门负责持续监控集团外币交易和
外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险；为此，本集团可
能会以签署远期外汇合约或货币互换合约的方式来达到规避外汇风险的目
的。于 2022 年度及 2021 年度，本集团未签署任何远期外汇合约或货币互换
合约。
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团内记账本位币为人民币
的公司持有的外币金融资产、外币金融负债和外币租赁负债折算成人民币的
金额列示如下：
2022 年 12 月 31 日
美元项目 港币项目 其他外币项目 合计
外币金融资产 —
货币资金 23,005 - - 23,005
应收账款 1,601,882 - - 1,601,882
其他非流动金融资产 29,796,081 - - 29,796,081
31,420,968 - - 31,420,968
外币金融负债 —
应付账款 51,089 - 1,645,026 1,696,115
- 122 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 金融工具及相关风险(续)
(1) 市场风险(续)
(a) 外汇风险(续)
2021 年 12 月 31 日
美元项目 港币项目 其他外币项目 合计
外币金融资产 —
货币资金 127,966,165 - - 127,966,165
应收账款 953,301 - - 953,301
其他非流动金融资产 21,154,215 - - 21,154,215
150,073,681 - - 150,073,681
外币金融负债 —
应付账款 659,171 - 1,574,642 2,233,813
于 2022 年 12 月 31 日，对于本集团各类美元及其他外币金融资产、美元及
其他外币金融负债和美元及其他外币租赁负债，如果人民币对美元或其他外
币升值或贬值 10%，其他因素保持不变，则本集团将减少或增加净利润分别
约为 2,482,025 元 (2021 年 12 月 31 日：约 12,005,097 元)。
(b) 其他价格风险
本集团其他价格风险主要产生于本集团持有的交易性金融资产——交易性权
益工具投资。
于 2022 年 12 月 31 日，如果本集团持有上述各类投资的预期价格上涨或下
跌 10%，其他因素保持不变，则本集团将增加或减少净利润约 3,477,960 元
(2021 年 12 月 31 日：约 3,041,241 元)。
本集团信用风险主要产生于货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款等。
于资产负债表日，本集团金融资产的账面价值已代表其最大信用风险敞口。
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 金融工具及相关风险(续)
(2) 信用风险
本集团货币资金主要存放于声誉良好并拥有较高信用评级的国有银行和其他
大中型上市银行，本集团认为其不存在重大的信用风险，几乎不会产生因银
行违约而导致的重大损失。
此外，对于应收票据、应收账款和其他应收款，本集团设定相关政策以控制
信用风险敞口。本集团基于对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能
性、信用记录及其他因素诸如目前市场状况等评估客户的信用资质并设置相
应信用期。本集团会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的客
户，本集团会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本集
团的整体信用风险在可控的范围内。
于 2022 年 12 月 31 日，本集团无重大的因债务人抵押而持有的担保物或其
他信用增级(2021 年 12 月 31 日：无)。
(3) 流动性风险
本集团内各子公司负责其自身的现金流量预测。总部财务部门在汇总各子公
司现金流量预测的基础上，在集团层面持续监控短期和长期的资金需求，以
确保维持充裕的现金储备和可供随时变现的有价证券；同时持续监控是否符
合借款协议的规定，从主要金融机构获得提供足够备用资金的承诺，以满足
短期和长期的资金需求。
于资产负债表日，本集团各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列
示如下：
2022 年 12 月 31 日
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
借款 507,689,861 - - - 507,689,861
应付账款 171,163,834 - - - 171,163,834
其他应付款 106,228,896 - - - 106,228,896
其他非流动负债 - - 185,742,650 - 185,742,650
一年内到期的长
期应付款 7,061,883 - - - 7,061,883
租赁负债 13,740,481 11,358,176 11,578,420 - 36,677,077
805,884,955 11,358,176 197,321,070 - 1,014,564,201
- 124 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 金融工具及相关风险(续)
(3) 流动性风险(续)
2021 年 12 月 31 日
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
应付账款 136,642,338 - - - 136,642,338
其他应付款 27,419,885 - - - 27,419,885
租赁负债 10,352,397 5,024,172 10,116,495 390,081 25,883,145
174,414,620 5,024,172 10,116,495 390,081 189,945,368
于 2022 年 12 月 31 日，本集团无已签订但尚未开始执行的租赁合同。
十四 公允价值估计
公允价值计量结果所属的层次，由对公允价值计量整体而言具有重要意义的
输入值所属的最低层次决定：
第一层次：相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。
第二层次：除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入
值。
第三层次：相关资产或负债的不可观察输入值。
(1) 持续的以公允价值计量的资产
于 2022 年 12 月 31 日，持续的以公允价值计量的资产按上述三个层次列示
如下：
第一层次 第二层次 第三层次 合计
金融资产
交易性金融资产—
交易性权益工具投资 43,298,194 - - 43,298,194
结构性存款 - - 1,594,315,129 1,594,315,129
其他权益工具投资 - - - -
其他非流动金融资产—
日初基金 - - 29,796,081 29,796,081
收购上海奕方业绩对赌条款
-原实控人现金补偿 - - 63,490,000 63,490,000
金融资产合计 43,298,194 - 1,687,601,210 1,730,899,404
- 125 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十四 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
于 2021 年 12 月 31 日，持续的以公允价值计量的资产按上述三个层次列示
如下：
第一层次 第二层次 第三层次 合计
金融资产
交易性金融资产—
交易性权益工具投资 35,865,810 - - 35,865,810
结构性存款 - - 2,986,417,712 2,986,417,712
其他权益工具投资 - - - -
其他非流动金融资产 - - 21,154,215 21,154,215
金融资产合计 35,865,810 - 3,007,571,927 3,043,437,737
- 126 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十四 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
本集团以导致各层次之间转换的事项发生日为确认各层次之间转换的时点。本年度无第一层次与第二层次间的转换。
对于在活跃市场上交易的金融工具，本集团以其活跃市场报价确定其公允价值；对于不在活跃市场上交易的金融工具，本集团采用估
值技术确定其公允价值。所使用的估值模型主要为现金流量折现模型和分占资产净值法等。估值技术的输入值主要包括无风险利率、
少数股权折扣率、基准利率、汇率、信用点差、流动性溢价等。
上述第三层次资产变动如下：
其他权益工具投资 其他非流动金融资产 交易性金融资产
结构性存款 合计
2021 年 12 月 31 日 - 21,154,215 2,986,417,712 3,007,571,927
购买 - 7,114,538 13,144,000,000 13,151,114,538
出售 - - (14,608,939,852) (14,608,939,852)
当期利得或损失总额
– 计入当期损益 (a) - 63,045,008 72,837,269 135,882,277
– 计入其他综合收益 - 1,972,320 - 1,972,320
2022 年 12 月 31 日 - 93,286,081 1,594,315,129 1,687,601,210
2022 年 12 月 31 日仍持有的资产计入当期损益的未实现
利得或损失的变动—公允价值变动损益 - 63,045,008 4,315,129 67,360,137
- 127 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十四 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
上述第三层次资产变动如下(续)：
其他权益工具投资 其他非流动金融资产 交易性金融资产
结构性存款 合计
2020 年 12 月 31 日 19,494,579 - 540,492,051 559,986,630
购买 - 14,332,548 7,941,000,000 7,955,332,548
出售 (384,108) - (5,556,232,484) (5,556,616,592)
当期利得或损失总额
– 计入当期损益 (a) - 6,821,667 61,158,145 67,979,812
– 计入其他综合收益 (19,110,471) - - (19,110,471)
2021 年 12 月 31 日 - 21,154,215 2,986,417,712 3,007,571,927
2021 年 12 月 31 日仍持有的资产计入当期损益的未实现
利得或损失的变动—公允价值变动损益 - 6,821,667 18,417,712 25,239,379
- 128 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十四 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
(a) 计入当期损益的利得或损失分别计入利润表中的公允价值变动损益、投资收
益等项目。
(b) 本集团由财务部门负责金融资产及金融负债的估值工作。上述估值结果由本
集团财务部门进行独立验证及账务处理，并基于经验证的估值结果编制与公
允价值有关的披露信息。
第三层次公允价值计量的相关信息如下：
不可观察输入值
2022 年 12 月 与公允价值之间的
31 日公允价值 估值技术 名称 范围/加权平均值 关系
交易性金融资产—
贴现现金流量 预期年化收 预期年利率越高
结构性存款 1,594,315,129 预测法 益率 1.0%~4.71% 公允价值越高
其他权益工具投资—
分占资产净值 资产净值越高公允
All Stars - 法 资产净值 不适用 价值越高
其他非流动金融资产—
分占资产净值 资产净值越高公允
日初基金 29,796,081 法 资产净值 不适用 价值越高
收入增长率越高公
收入增长率 5%-65% 允价值越高
毛利率越高公允价
收购上海奕方业绩对 基于情景分析 毛利率 20.24%-28.08% 值越高
赌条款-原实控人现 的现金流折现 折现率越低公允价
金补偿 63,490,000 法 折现率 12.86%-14.95% 值越高
- 129 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十四 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
(b) 第三层次公允价值计量的相关信息如下(续)：
不可观察输入值
2021 年 12 月 与公允价值之间
31 日公允价值 估值技术 名称 范围/加权平均值 的关系
交易性金融资产—
预期年利 预期年利率越高
结构性存款 2,986,417,712 贴现现金流量预测法 率 1%~3.95% 公允价值越高
其他权益工具投资—
资产净值越高公
All Stars - 分占资产净值法 资产净值 不适用 允价值越高
其他非流动金融资产—
资产净值越高公
日初基金 21,154,215 分占资产净值法 资产净值 不适用 允价值越高
(2) 不以公允价值计量但披露其公允价值的资产和负债
本集团以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：应收票据、应收账
款、其他应收款、短期借款、应付款项、长期借款、长期应付款、其他非流
动负债、租赁负债和其他应付款等。
不以公允价值计量的金融资产和金融负债的账面价值与公允价值差异很小。
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 资本管理
本集团资本管理政策的目标是为了保障本集团能够持续经营，从而为股东提
供回报，并使其他利益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成
本。
为了维持或调整资本结构，本集团可能会调整支付给投资者的股利金额、向
股东返还资本、出售资产以减低债务。
本集团的总资本为合并资产负债表中所列示的股东权益。本集团不受制于外
部强制性资本要求，利用资产负债率比率监控资本。
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本集团的资产负债率比率列示
如下﹕
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
资产负债率比率 14% 7%
十六 公司财务报表主要项目附注
(1) 应收票据
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
银行承兑汇票 8,714,644 13,789,012
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本公司无已质押的应收票据，
且不存在已背书或已贴现但尚未到期的应收票据。
(2) 应收账款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应收账款 242,049,454 255,242,989
减：坏账准备 (130,693) (299,479)
241,918,761 254,943,510
- 131 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(2) 应收账款(续)
(a) 应收账款账龄分析如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
一年以内 242,049,454 253,179,539
一到二年 - 2,063,450
242,049,454 255,242,989
(b) 于 2022 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的应收账款汇总分析如
下：
占应收账款
余额 坏账准备金额 余额总额比例
余额前五名的应收账款总额 164,918,567 (82,459) 68.13%
(c) 因金融资产转移而终止确认的应收账款分析如下：
2022 年度，本公司不存在应收账款进行了无追索权的保理而相应终止确认的
应收账款 (2021 年度：无)。
- 132 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(2) 应收账款(续)
(d) 坏账准备
本公司对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预
期信用损失计量损失准备。
(i) 于 2022 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的应收账款分析如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
整个存续期预 金额 整个存续期预 金额
期信用损失率 期信用损失率
一年以内 242,049,454 0.05% 130,693 0.04% 107,756
一到二年 - - 2,063,450 9.29% 191,723
242,049,454 130,693 299,479
(ii) 本年度计提的坏账准备金额为 403,262 元(2021 年 12 月 31 日：905,429 元)，
其中收回或转回的坏账准备金额为 572,048 元(2021 年 12 月 31 日：972,679
元)。
(e) 于 2022 年度及 2021 年度，本公司无重要的应收账款核销。
(3) 其他应收款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应收子公司股利 710,410,000 1,106,286,662
应收关联方款项 17,602,730 30,064,905
应收押金及保证金 4,762,424 2,285,252
应收员工备用金 730,000 4,208,725
其他 4,188,205 1,154,005
737,693,359 1,143,999,549
减：坏账准备 (239,838) (422,577)
737,453,521 1,143,576,972
- 133 -
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(3) 其他应收款(续)
(a) 其他应收款账龄分析如下：
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
一年以内 513,367,007 921,563,404
一到二年 2,914,143 212,384,587
二到三年 212,267,100 6,590,981
三到四年 5,868,242 692,281
四到五年 688,081 400,000
五年以上 2,588,786 2,368,296
737,693,359 1,143,999,549
(b) 损失准备及其账面余额变动表
第一阶段
未来 12 个月内预期信用损失(组合)
账面金额 坏账准备
2021 年 12 月 31 日 1,143,999,549 422,577
本年减少的款项 (406,306,190) (182,739)
2022 年 12 月 31 日 737,693,359 239,838
i) 除因本年新增、减少的款项引起的坏账准备变动外，本年度由于确定预期
信用损失时所采用的参数数据发生变化引起的坏账准备变动不重大。
于 2022 年 12 月 31 日及 2021 年 12 月 31 日，本公司不存在处于第二阶段及
第三阶段的其他应收款。处于第一阶段的其他应收款的坏账分析如下：
2022 年 12 月 31 日 2021 年 12 月 31 日
第一阶段 账面余额 损失准备 账面余额 损失准备
计提 计提
金额 金额 金额
比例 金额 比例
应收本集团合并范
围内公司的款项 728,012,730 - 1,136,351,567 - 0%
应收非日用第三方
客户的款项 9,680,629 239,838 7,647,982 422,577 6%
737693359 239,838 1,143,999,549 422,577
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(3) 其他应收款(续)
(c) 本年度计提的坏账准备金额为 2,107,750 元 (2021 年 12 月 31 日：
1,595,671 元); 其中收回或转回的坏账准备金额为 2,290,489 元 (2021 年 12
月 31 日：1,808,256 元)。
(d) 于 2022 年度及 2021 年度，本公司无重要的其他应收款核销。
(e) 于 2022 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的其他应收款分析下：
性质 余额 账龄 占其他应收款 坏账准备
余额总额比例
鹰潭华宝香精有限公司 应收子公司股利 500,000,000 一年以内 67.78% -
华宝香精（香港）有限公司 应收子公司股利 210,410,000 两到三年 28.52% -
一到两年/二到三年/
上海嘉萃生物科技有限公司 应收关联方款项 6,238,088 三到四年/四到五年 0.85% -
海口市华臻食品科技有限公司 应收关联方款项 4,611,102 一年以内/一到二年 0.63% -
一到二年/二到三年/
拉萨华宝食品有限公司 应收关联方款项 3,300,000 三到四年/四到五年 0.45% -
724,559,190 98.23% -
(4) 长期股权投资
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
子公司(a) 2,080,205,704 1,658,943,825
合营企业(b) 11,797,987 194,585,308
联营企业(c) 64,214,045 54,644,512
2,156,217,736 1,908,173,645
减：长期股权投资减值准备 (230,376,621) -
1,925,841,115 1,908,173,645
本公司不存在长期投资变现的重大限制。
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财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(4) 长期股权投资(续)
(a) 子公司
2021 年 本年其他 计提减值 2022 年 减值准备 本年宣告分派
12 月 31 日 追加投资 增加 准备 12 月 31 日 期末余额 的现金股利
鹰潭华宝香精有限公司 96,500,000 - - - 96,500,000 - 500,000,000
上海丹华香化科技有限公司 - - - - - - -
上海衡欣检测技术有限公司 - - - - - - -
华宝香精(香港)有限公司 83,199,689 - - - 83,199,689 - -
华置贸易有限公司 1,120,718 - - - 1,120,718 - -
力昇国际发展有限公司 47,846,816 - - - 47,846,816 - -
富铭投资有限公司 691,752,012 - - - 691,752,012 - -
中投科技有限公司 55,839,864 - - - 55,839,864 - -
广州华芳烟用香精有限公司 32,567,995 - - - 32,567,995 - 29,580,000
厦门琥珀日化科技股份有限公司 15,795,796 - - - 15,795,796 - 4,207,500
上海华宝孔雀香精有限公司 235,335,935 - - - 235,335,935 - -
江西孔雀 220,000,000 - - - 220,000,000 - -
上海嘉萃生物科技有限公司 8,985,000 - - - 8,985,000 - -
拉萨华宝 150,000,000 - - - 150,000,000 - -
鹰潭博裕科技有限公司 10,000,000 - - - 10,000,000 - -
上海华宝洋葱商业管理有限公司 10,000,000 - - - 10,000,000 - -
上海奕方 - 152,815,286 268,446,593 (230,376,621) 190,885,258 (230,376,621) 9,984,895
1,658,943,825 152,815,286 268,446,593 (230,376,621) 1,849,829,083 (230,376,621) 543,772,395
- 136 -
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(4) 长期股权投资(续)
(b) 合营企业
2021 年 新增 减少 按权益法 2022 年 减值准备 本年宣告分派
12 月 31 日 投资 投资 调整的净损益 12 月 31 日 期末余额 的现金股利
无锡基金 11,963,126 - - (165,139) 11,797,987 - -
上海奕方 182,622,182 - (183,128,967) 506,785 - - -
194,585,308 - (183,128,967) 341,646 11,797,987 - -
(c) 联营企业
2021 年 新增 按权益法 2022 年 减值准备 本年宣告分派
12 月 31 日 投资 调整的净损益 12 月 31 日 期末余额 的现金股利
嘉品嘉味 54,644,512 5,200,000 4,369,533 64,214,045 - -
(5) 应付账款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付食用香精供应商 51,356,632 717,925,148
于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的应付账款为 30,687,016 元(2021 年
12 月 31 日：23,842,283 元)。
(6) 其他应付款
2022 年 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
应付关联方款项 28,803,807 313,929,566
应付固定资产款项 4,563,875 4,914,150
预提费用 16,730,856 5,136,326
其他 840,052 1,540,197
50,938,590 325,520,239
于 2022 年 12 月 31 日，账龄超过一年的其他应付款为 7,339,313 元(2021 年
12 月 31 日：7,395,311 元)，主要为应付固定资产款项，因为暂未取得房产
证原因，该款项尚未结清。
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(7) 营业收入和营业成本
2022 年度 2021 年度
主营业务收入 644,381,301 1,019,540,640
其他业务收入 4,023,393 3,827,401
648,404,694 1,023,368,041
2022 年度本公司主营业务收入均于某一时点确认。
于 2022 年 12 月 31 日，本公司已签订合同但尚未履行完毕的履约义务所对
应的收入金额为 12,261,394 元，本公司预计将于 2023 年度确认收入。
2022 年度 2021 年度
主营业务成本 489,056,388 742,353,294
其他业务成本 1,257,010 1,581,896
490,313,398 743,935,190
(a) 主营业务收入和主营业务成本
2022 年度 2021 年度
主营业务收入 主营业务成本 主营业务收入 主营业务成本
食用香精 644,381,301 489,056,388 1,019,540,640 742,353,294
(b) 其他业务收入和其他业务成本
2022 年度 2021 年度
其他业务收入 其他业务成本 其他业务收入 其他业务成本
租金收入等 4,023,393 1,257,010 3,827,001 1,581,896
变卖废品等 - - 400 -
4,023,393 1,257,010 3,827,401 1,581,896
(i) 本公司的租金收入来自于出租自有房屋及建筑物。2022 年度和 2021 年度，
本公司租金收入中无基于某一指数、利率或任何其他变量的可变租金收入。
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2022 年度
财务报表附注
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十六 公司财务报表主要项目附注(续)
(8) 公允价值变动损益
2022 年度 2021 年度
以公允价值计量且其变动计入当期损益
的金融资产 —
结构性存款 52,294,266 54,037,290
收购上海奕方业绩对赌条款
- 原实控人现金补偿 63,490,000 -
收购上海奕方业绩对赌条款
- 收购少数股东股权(a) 85,824,412 -
201,608,678 54,037,290
(a) 如附注四(33)(a)所述，本年度本公司收购上海奕方时与原实控人及其他少数
股东的业绩对赌条款，在本公司个别财务报表中，该业绩对赌条款系本公司
未来以约定价格购买子公司少数股权的一项衍生金融工具，应以该衍生工具
的公允价值进行初始确认和后续计量。于收购日时点，该衍生工具初始确认
时的公允价值金额为 85,824,412 元，相应增加子公司长期股权投资成本。于
2022 年 12 月 31 日，该衍生工具的公允价值金额为 0 元，收购日与资产负债
表日公允价值变动金额 85,824,412 元计入公允价值变动损益。
(9) 投资收益
2022 年度 2021 年度
子公司股利收益 543,772,395 1,700,084,162
权益法核算的长期股权投资收益 4,711,179 2,429,820
处置交易性金融资产取得的投资
收益 - 4,706,232
548,483,574 1,707,220,214
本公司不存在投资收益汇回的重大限制。
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2022 年度
补充资料
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
一 非经常性损益明细表
金额(人民币元) 2022 年度 2021 年度
非流动资产处置和报废收益 4,860,928 5,907,837
计入当期损益的政府补助 104,391,831 100,832,523
除同本集团正常经营业务相关的有效套期保值业务外，
持有交易性金融资产、交易性金融负债、其他非流动
金融资产产生的公允价值变动损益，以及处置交易性
金融资产、交易性金融负债等取得的投资收益 140,164,200 76,435,812
处置子公司及合营企业转子公司产生的投资损失 (12,005,381) -
除上述各项之外的其他营业外收入和(支出) 313,980 (2,829,507)
237,725,558 180,346,665
所得税影响数 (36,812,167) (24,442,979)
少数股东权益影响额(税后) (5,171,013) (1,439,690)
195,742,378 154,463,996
非经常性损益明细表编制基础
根据中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第
1 号——非经常性损益[2008]》的规定，非经常性损益是指与公司正常经营
业务无直接关系，以及虽与正常经营业务相关，但由于其性质特殊和偶发性，
影响报表使用人对公司经营业绩和盈利能力作出正确判断的各项交易和事项
产生的损益。
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补充资料
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 净资产收益率及每股收益
加权平均 每股收益
净资产收益率(%) 基本每股收益 稀释每股收益
2022 年度 2021 年度 2022 年度 2021 年度 2022 年度 2021 年度
归属于公司普通股股东的净利润 9.70% 13.30% 1.18 1.63 1.18 1.63
扣除非经常性损益后归属于公司普通
股股东的净利润 7.08% 11.26% 0.86 1.38 0.86 1.38
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