上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
上海海融食品科技股份有限公司
2020 年年度报告
2021 年 04 月
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
公司负责人黄海瑚、主管会计工作负责人裘国伟及会计机构负责人(会计主
管人员)徐尹娣声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本报告中涉及的有关未来计划、发展战略等前瞻性描述，不代表公司的盈
利预测，亦不构成公司对任何投资者及相关人士的实质承诺。投资者及相关人
士应当理解计划、预测与承诺之间的差异，树立必要的风险意识，审慎决策，
理性投资。
公司已在本报告“第四节 经营情况讨论与分析”之“九、公司未来发展的展
望”部分，对可能面临的风险进行详细描述，敬请投资者注意投资风险。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 60,000,000 股为基数，
向全体股东每 10 股派发现金红利 6 元（含税），送红股 0 股（含税），以资本公
积金向全体股东每 10 股转增 5 股。
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
目录
第一节 重要提示、目录和释义 .............................................................................. 2
第二节 公司简介和主要财务指标 .......................................................................... 5
第三节 公司业务概要 .............................................................................................. 9
第四节 经营情况讨论与分析 ................................................................................ 15
第五节 重要事项 .................................................................................................... 35
第六节 股份变动及股东情况 ................................................................................ 49
第七节 优先股相关情况 ........................................................................................ 55
第八节 可转换公司债券相关情况 ........................................................................ 56
第九节 董事、监事、高级管理人员和员工情况 ................................................. 57
第十节 公司治理 .................................................................................................... 66
第十一节 公司债券相关情况 ................................................................................ 72
第十二节 财务报告 ................................................................................................ 73
第十三节 备查文件目录 ...................................................................................... 199
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
海融科技、公司、本公司 指 上海海融食品科技股份有限公司
海象食品 指 上海海象食品配料有限公司
一仆咨询 指 上海一仆企业管理咨询有限公司
海融（香港）投资发展有限公司、Hi-Road Investment （Hong Kong）
海融香港 指
Limited
海融印度 指 Shineroad Foods（India）Private Limited
第一分公司 指 上海海融食品科技股份有限公司第一分公司
巧朵投资 指 上海巧朵投资管理合伙企业（有限合伙）
津彩投资 指 上海津彩投资管理合伙企业（有限合伙）
股东大会 指 上海海融食品科技股份有限公司股东大会
董事会 指 上海海融食品科技股份有限公司董事会
监事会 指 上海海融食品科技股份有限公司监事会
公司章程 指 上海海融食品科技股份有限公司公司章程
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
财政部 指 中华人民共和国财政部
深交所 指 深圳证券交易所
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
A股 指 每股面值为 1 元的境内上市人民币普通股
OEM 是 Original Equipment Manufacturer 的缩写，指一种代工生产方
OEM 指 式，依据品牌商提供的产品样式生产制造贴牌产品，并销售给品牌商
的业务模式。
Key Account 的缩写，中文名为“重要客户”，通常指营业面积、客流
KA 指
量和发展潜力等方面均有较大优势的直接销售终端平台
上市 指 首次公开发行股票并在深圳证券交易所上市交易的行为
保荐人、保荐机构、东方投行 指 东方证券承销保荐有限公司
审计机构、会计师事务所 指 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
报告期 指 2020 年 1 月 1 日-2020 年 12 月 31 日
上年、上年同期 指 2019 年 1 月 1 日-2019 年 12 月 31 日
元、万元、亿元 指 人民币元、人民币万元、人民币亿元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 海融科技 股票代码 300915
公司的中文名称 上海海融食品科技股份有限公司
公司的中文简称 海融科技
公司的外文名称（如有）Shanghai Hi-Road Food Technology Co., Ltd.
公司的外文名称缩写（如
Hiroad
有）
公司的法定代表人 黄海瑚
注册地址 上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号
注册地址的邮政编码 201404
办公地址 上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号
办公地址的邮政编码 201404
公司国际互联网网址 www.hiroad.sh.cn
电子信箱 hrkj@hiroad.sh.cn
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 王玮华 陈海丽
联系地址 上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号 上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号
电话 021-37560135 021-37560135
传真 021-37560125 021-37560125
电子信箱 hrkj@hiroad.sh.cn hrkj@hiroad.sh.cn
三、信息披露及备置地点
公司选定的信息披露媒体的名称 《上海证券报》、《证券时报》、《证券日报》、《中国证券报》
登载年度报告的中国证监会指定网站的网
巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）
址
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
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四、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 上海市虹口区东大名路 1089 号北外滩来福士广场东塔楼 17-18 楼
签字会计师姓名 陆士敏、李明
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
东方证券承销保荐有限公 上海市黄浦区中山南路 2020 年 12 月 02 日-2023
于力、李鹏
司 318 号 24 层 年 12 月 31 日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
五、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2020 年 2019 年 本年比上年增减 2018 年
营业收入（元） 571,653,494.39 583,571,842.88 -2.04% 541,063,514.65
归属于上市公司股东的净
86,828,247.08 76,717,600.38 13.18% 72,932,397.76
利润（元）
归属于上市公司股东的扣
除非经常性损益的净利润 82,604,701.01 74,473,033.16 10.92% 68,616,281.60
（元）
经营活动产生的现金流量
79,145,476.84 96,060,077.75 -17.61% 41,643,941.90
净额（元）
基本每股收益（元/股） 1.8774 1.7048 10.12% 1.6207
稀释每股收益（元/股） 1.8774 1.7048 10.12% 1.6207
加权平均净资产收益率 22.14% 32.10% -9.96% 35.45%
本年末比上年末
2020 年末 2019 年末 2018 年末
增减
资产总额（元） 1,489,233,634.53 420,447,890.51 254.20% 355,923,900.93
归属于上市公司股东的净
1,321,218,306.19 269,435,841.07 390.36% 208,485,275.64
资产（元）
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续
经营能力存在不确定性
□ 是 √ 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□ 是 √ 否
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六、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 109,048,901.38 118,878,689.14 148,215,871.85 195,510,032.02
归属于上市公司股东的净
3,873,731.36 23,866,443.18 20,555,787.85 38,532,284.69
利润
归属于上市公司股东的扣
3,908,814.51 21,883,978.08 18,738,551.92 38,073,356.50
除非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量
-88,109,778.26 51,603,363.16 23,120,411.09 92,531,480.85
净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2020 年金额 2019 年金额 2018 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提
-278,776.18 -15,173.68 1,031,657.21
资产减值准备的冲销部分）
越权审批或无正式批准文件的税收
166,139.04 166,139.04
返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业
业务密切相关，按照国家统一标准 5,725,007.88 3,365,374.96 4,030,648.37
定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入
-656,383.43 -810,008.34 72,415.33
和支出
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减：所得税影响额 732,461.86 461,745.62 818,578.54
少数股东权益影响额（税后） -20.62 19.14 26.21
合计 4,223,546.07 2,244,567.22 4,316,116.16 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损
益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性
损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列
举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目的情形。
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》
的披露要求
（一）公司主要业务
公司自成立以来一直聚焦主业，专注烘焙食品原料行业，以植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料
的研发、生产、销售为主营业务，其中，植脂奶油系列产品为公司的主要产品。公司基于对市场的判断，
自行研发设计配方，并根据各地消费者的饮食习惯及各地气候条件等差异，区别研发和生产满足不同市场
需求的植脂奶油产品。
1、植脂奶油
公司的植脂奶油产品分为含乳脂植脂奶油、不含乳脂植脂奶油两个类别，广泛应用于蛋糕、西点的表
面装饰及夹馅。不含乳脂植脂奶油具有操作性好、稳定性强、打发率高等特性，使用广泛；含乳脂植脂奶
油含有天然乳脂成分，口感顺滑，可以提升终端产品的口感、味道、营养等特性，越来越受到市场的青睐。
2、巧克力
公司的巧克力产品主要用于蛋糕、西点的表面装饰以及面包、月饼等馅料夹心，系根据上述烘焙食品
在生产过程中对于铲花凝结速度、可操作性、造型光泽度等方面的专门要求所研发和生产的。
3、果酱
公司的果酱产品主要用于蛋糕、西点的夹馅及涂抹装饰。
公司一直致力于开拓国内外烘焙食品原料市场，销售网络遍及全国绝大部分地区及印度、泰国、越南、
马来西亚等南亚、东南亚“一带一路”沿线国家；同时为不同客户提供全方位、多层次的售前、售中和售
后服务。
报告期内，公司主营业务未发生重大变化。
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（二）主要产品及用途
2020年度，公司主要产品包括植脂奶油、巧克力、果酱，具体情况如下图所示：
序号 产品品类 产品图片 主要用途
烘焙食品表面装饰及夹馅使用
1 植脂奶油
蛋糕、西点的表面装饰以及面包、
月饼等馅料夹心
2 巧克力
蛋糕、西点的夹馅及涂抹装饰
3 果酱
（三）公司经营模式
1、采购模式
公司采购的原材料主要包括油脂、葡萄糖、糖、糖浆、酪蛋白酸钠、内盒、外箱等。公司主要采用“以
产定购”、自主采购的模式，公司制定了完善的供应商评价体系来评定和选择供应商，待确定供应商后，
公司统一与供应商谈判确定采购价格、供货周期等主要采购条款并签订采购合同，采购部门采购专员负责
具体采购的执行工作。
2、生产模式
公司实行“以销定产”的生产模式，每年根据上一年度的销售情况，结合生产能力和市场需求，制定下
一年度的销售计划，根据销售计划确定年度生产总量，并将生产总量计划分解到车间，制定月度生产计划。
公司产品主要由自有工厂自主生产，自2019年始公司新增烤焙奶油系列产品，由OEM代工工厂生产。
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3、销售模式
公司产品的最终客户主要是烘焙食品连锁经营企业和加工销售企业。公司采取经销和直销两种模式进
行销售。报告期内，经销模式是公司的主要销售模式。公司的经销模式是指公司与经销商签订经销协议，
由经销商根据其客户需求及计划向公司采购（买断）协议约定的产品，并在协议约定的地域内通过其自有
渠道向其下游客户如烘焙食品连锁经营企业或单体饼店等自行销售，经销商自负盈亏，自担风险。公司的
直销模式指公司对最终客户直接销售，大部分为规模化的烘焙食品连锁经营企业。
（四）公司所处行业发展情况
根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》，公司属于“制造业”中的“食品制造业”（分类编码
C14）。
1、我国烘培食品原料行业发展状况
烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游，烘焙食
品原料行业的发展依托于烘焙食品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了
烘焙食品制作的技术门槛，专业化生产过程可以有效提升产业效率，在一定程度上推动了烘焙食品行业的
发展。
从消费层面上看，烘培零售市场增长迅速，根据欧睿国际的数据，2019年我国烘培食品零售额达到
2,317.13亿元，同比增长10.93%，预计2024年有望突破3,800亿元。
随着烘焙食品在人们日常饮食结构中的占比逐渐增加，人们饮食结构的调整和生活品质的提高，携带
方便、品种丰富、口味多样的烘焙食品的需求在未来将保持稳定增长，从而推动烘焙食品原料行业持续快
速发展。
2、植脂奶油在烘焙食品原料行业的情况
随着人们物质生活水平的提高和中西饮食文化的相互交融，人们的消费观念发生了变化，饮食习惯也
随之改变，从而使植脂奶油在我国拥有了相当大的潜在消费市场。根据使用方向和制作产品的不同，植脂
奶油主要可用于蛋糕、西点的表面装饰和夹馅，以及西餐烹饪或面包、蛋糕胚体、中式点心等烘焙食品的
热加工。随着西式糕点、饼干、面包等副食品的流行以及冷饮、糖果等休闲食品市场的快速增长，植脂奶
油市场潜力巨大。按照烘焙食品行业经验数据测算，目前国内植脂奶油市场容量约为100亿元。
3、巧克力在烘焙食品原料行业的情况
在烘焙食品原料行业领域，巧克力广泛用来制作蛋糕、西点的表面装饰以及面包、月饼等夹馅。可可
脂巧克力由于其固有的物理特性，操作性差，不适合用于蛋糕造型铲花，因此在烘焙食品行业使用量不大。
烘焙食品加工销售企业普遍使用在铲花凝结速度，造型光泽，操作性方面具有优势的代可可脂巧克力作为
主要原料。随着烘焙食品行业的发展，巧克力在该领域的市场规模增长较快。按照烘焙食品行业经验数据
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测算，目前国内烘焙食品行业对巧克力的需求约为15-20亿元。
4、果酱在烘焙食品原料行业的情况
果酱作为一种用途广泛的调味食品，一般可用于西式烹饪调味、佐餐涂抹食用，也可在烘焙食品行业
作为原料大量使用。作为原料的果酱在烘焙食品制造行业主要用于蛋糕、甜点制作和面包夹馅。近年来我
国烘焙食品行业对果酱需求增长迅速，按照烘焙食品行业经验数据测算，目前国内烘焙食品行业对果酱的
需求约为20亿元，并保持逐年增长的态势。
（五）行业竞争情况
目前，国内烘焙食品原料生产企业数量众多，占市场主导地位的是行业内规模较大、实力较强、品牌
知名度较高的企业，市场份额也逐步向这些企业集中。近年来，虽然行业内主导企业的销售规模持续提升，
但行业整体集中度有待进一步提高，为行业内主导企业提供了良好的发展机遇和空间。
公司主要产品为植脂奶油，主要用于蛋糕、西点的表面装饰及夹馅，在该领域目前主要行业主导厂商
为维益食品（苏州）有限公司、海融科技、立高食品股份有限公司、盐城顶益食品有限公司、南侨食品集
团（上海）股份有限公司等。其中，维益是知名国外品牌，海融、立高、顶益和南侨是我国知名品牌。
（六）公司行业地位
公司长期从事烘焙食品原料中的植脂奶油、巧克力、果酱的研发、生产和销售。公司在植脂奶油领域
不断探索创新，已具有成熟的产品设计开发能力，特别在含乳脂植脂奶油技术、果酱产品技术、法式巧克
力插片技术、生产与包装工艺技术、试验与检测技术等方面取得了突破。公司通过多年的技术积累，掌握
了植脂奶油生产的丰富经验，生产的植脂奶油产品风味能够满足消费者的需求，产品的反式脂肪酸成分极
低，更是符合市场主流发展方向。公司的植脂奶油产品主要用于蛋糕、西点的表面装饰及夹馅，在按用途
细分的市场领域，公司具备相对竞争优势。
（七）公司拥有的主要业务资质
截至2020年12月31日，公司及子公司拥有的与生产经营有关的主要业务资质情况如下：
授予 食品类别/
序号 证书名称 颁发机构 证书编号/备案编号 取得时间 有效期
公司 经营项目
食用油、油脂及其制品；调味
食品生产 上海市奉贤区市 2020年12月 2025年12
1 海融科技 SC10231012000201 品；乳制品；饮料；糖果制品；
许可证 场监督管理局 12日 月11日
水果制品；糕点；其他食品
食品生产 上海市奉贤区市 2021年2月4 2025年6月
2 海象食品 SC20131012000183 食品添加剂
许可证 场监督管理局 日 22日
食品经营 上海市奉贤区市 预包装食品销售（含冷藏冷冻 2019年5月 2024年5月
3 海融科技 JY13101200032658
许可证 场监督管理局 食品） 23日 22日
食品经营 上海市奉贤区市 第一分公 预包装食品销售（含冷藏冷冻 2017年10月 2022年10
4 JY13101200027263
许可证 场监督管理局 司 食品） 20日 月19日
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食品生产许可证（SC10231012000201）后附的《食品生产许可品种明细表》如下：
序号 食品、食品添加剂类别 类别编码 类别名称 品种明细 备注
1 食用油、油脂及其制品 0202 食用油脂制品 人造奶油（人造黄油）、植脂奶油
2 调味品 0305 调味料 1.半固体（酱）调味料：复合调味酱
3 乳制品 0503 其他乳制品 1.稀奶油
4 饮料 0605 蛋白饮料 1.含乳饮料
5 糖果制品 1303 代可可脂巧克力及代 1.代可可脂巧克力
可可脂巧克力制品 2.代可可脂巧克力制品
6 水果制品 1702 水果制品 1.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他（其他（果
味酱、原料类果酱、佐餐类果酱、玫瑰花瓣酱））
7 糕点 2401 热加工糕点 1.烘烤类糕点：烤蛋糕类
8 糕点 2402 冷加工糕点 1.西式装饰蛋糕类
2.夹心（注心）类
9 其他食品 3101 其他食品 1.其他食品（冰激凌原浆）
食品生产许可证（SC20131012000183）后附的《食品生产许可品种明细表》如下：
序号 食品、食品添加剂类别 类别编码 类别名称 品种明细 备注
1 食品添加剂 3201 食品添加剂 食品添加剂（聚二甲基硅氧烷乳液）
2 食品添加剂 3202 食品用香精 液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）
1.复配食品添加剂（复配酶制剂，复配乳化酶制
3 食品添加剂 3203 复配食品添加剂
剂，复配增稠剂，复配乳化剂）
二、主要资产重大变化情况
1、主要资产重大变化情况
主要资产无重大变化。
2、主要境外资产情况
□ 适用 √ 不适用
三、核心竞争力分析
（一）品牌优势
公司高度注重品牌建设，经过多年发展，公司以质量保信誉，以信誉促品牌知名度和价值提升，成
功塑造公司 和 品牌的形象和市场价值。目前，公司产品在众多经销商和最终客户
中形成良好口碑，“海融”品牌已成为国内烘焙食品原料市场上具有较高知名度和美誉度的烘焙食品原料品
牌。
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（二）产品质量优势
公司制定了严格的供应商管理制度，报告期内合作的供应商均是行业知名厂商并通过跟踪验证的合
格供应商。公司按照食品安全管理体系要求进行硬件设施的配置，生产过程严格按照工艺规范和卫生标准
进行操作和监控，设立关键控制点和监控限值。公司高度重视产品质量安全，对公司产品实行从原材料采
购、制造工艺、包装材料以及最终产成品等一系列完整的检验标准和检测技术。公司设立专门部门负责食
品安全信息搜集和产品质量信息反馈，通过风险分析，提出改进措施，降低产品风险，同时通过提升服务
质量，不断提高顾客的满意度。
（三）营销网络优势
公司自成立以来就重视营销网络的建设。目前，公司已构建了覆盖全国30个省、直辖市及自治区、
印度大部分邦，以及部分东南亚国家的销售渠道。公司根据行业竞争格局及市场定位，采取经销和直销相
结合的销售模式。一方面，公司已经形成了广泛覆盖的经销渠道，并通过组建营销团队管理支持众多经销
商。另一方面，公司注重发展以烘焙食品连锁经营企业为主的直销客户，在提升产品销量的同时扩大在行
业内的品牌影响力。
（四）技术及研发优势
公司高度重视烘焙食品原料产品的研发和创新工作，积累了丰富的生产经验和技术研发能力。同时，
公司也是经国家认定的高新技术企业。近年来公司通过持续自主研发和创新，陆续向市场推出含乳脂植脂
奶油、非氢化巧克力、可用于热加工的植脂奶油等新产品。此外，公司在产品制造过程中不断进行科技创
新，实现了信息化控制、机械化操作，实现了集约化、标准化、自动化生产。
（五）烘焙产品研发和售前售后服务优势
公司为提升对烘焙食品加工销售企业的服务，于2014年成立子公司一仆咨询，专门研究市场、调研
客户、整合行业资源、为烘焙食品加工销售企业提供全面的跟踪服务。一仆咨询一方面能够专门针对公司
产品进行应用技术和烘焙产品研发，并向烘焙食品加工销售企业输出烘焙产品配方和技术培训，帮助完成
产品上市推广；另一方面还能够协助烘焙食品加工销售企业进行品牌规划和营运管理培训。公司全方位客
户服务体系已成为公司提升竞争优势的重要因素之一。
公司通过烘焙食品新产品研发、主题活动策划、技术及人员培训等活动，为客户提供全面的跟踪服
务，从而为公司建立了有效的服务体系，增强了客户粘性，提升了公司产品的市场占有率和客户忠诚度，
有效降低了公司产品的替代风险。
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第四节 经营情况讨论与分析
一、概述
2020年，面对新冠疫情影响，公司管理层紧紧围绕战略目标与年度经营计划，适时调整策略，积极有
序推进各项工作，在做好疫情防控的同时，安全、有序实现复工复产，最大限度减少疫情对公司经营及发
展带来的不利影响，并积极把握外部环境变化带来的机会。
报告期内，公司实现营业收入571,653,494.39元；实现利润总额101,024,282.09元，较上年同期增长
11.83%；实现归属于上市公司股东的净利润86,828,247.08元，较上年同期增长13.18%。截至2020年12月31
日，公司资产总额为1,489,233,634.53元，较上年同期增长254.20% ；归属于上市公司股东的净资产
1,321,218,306.19元，较上年同期增长390.36%。
报告期内，公司主要工作回顾如下：
（一）、首次公开发行股票并上市
公司于2020年12月2日在深交所创业板成功上市。经中国证券监督管理委员会《关于同意上海海融食
品科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》（证监许可[2020]2766号）同意注册，公司首次公开
发行人民币普通股（A股）1,500万股，每股面值为人民币1.00元，发行价格为人民币70.03元/股，募集资金
总额为人民币1,050,450,000.00元，扣除发行费用人民币82,703,750.82元（不含税）后的募集资金净额为人
民币967,746,249.18元。募集资金用于公司募投项目建设，紧紧围绕公司主营业务展开，将有助于提升公司
产品质量、丰富产品类型、增加产能、完善产品结构、提高公司自主创新能力，进一步增强公司在规模和
技术创新等方面的优势，不断增强公司的核心竞争力和盈利能力。
（二）、深化研发创新能力，强化企业核心竞争力
2020年，新增发明专利5项。截至2020年12月31日，公司拥有专利43项，其中发明专利27项，实用新
型专利15项，外观设计专利1项。公司早于2018年获得上海市专利工作试点企业，并于2020年顺利通过验
收（验收结果评定：成绩优秀）。公司现有两名技术成员获得市级大师工作室殊荣，另有两名技术成员获
得上海市首席技师称号。
（三）不断整合供应链、努力提升服务效能
2020年，公司产品品项不断增加；同时为满足市场的个性化需求，公司增加KA客户的量身定制服务；
2020年公司不断优化流程，升级NC系统，从商务接单、原料采购、计划排产、生产、检验、运输等环节进
行整合，采购部门也要求供应商根据生产月计划备安全库存或上海设中转库，缩短采购周期；计划部门也
15
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
根据公司年度预算生成年度计划、月度计划、周计划、日计划，并不断与销售部门沟通进行及时调整，根
据销售量和库位合理备安全库存；生产部门对产线进行技改 使之能快速切换，满足KA客户量身定制需求；
促使物流供应商提升软硬件，包括全程温度监控等，确保产品品质，缩短送货时间，提升服务。
（四）快速应变、服务客户，构建新型产品线管理架构
2020年初新冠疫情突发，公司迅速改变服务模式，通过线上线下相结合的方式，对全国经销商和终端
烘焙客户进行培训与指导，积极协助、支持合作伙伴们复工复产。
同时，随着公司产品线的不断丰富，围绕现有产品类型，建立了新的产品线管理架构。
（五）加大自动化、智能化投入，提升品质效率
2020年，公司在原来产线自动化基础上又增加了智能化设备和系统。奶油自控线升级项目，包括数据
采集、数据分析、防差错系统、异常报警、可视化管理等，使产线更标准化，保证产品质量和提升生产效
率；新上设备管理软件，健全设备管理台账、配品配件管理、预防性维保等，使设备管理更上一个台阶；
果酱车间新增全自动化的配料设备、在线真空检测仪、Ⅹ光异物检测仪等设备，使产品品质更稳定；同时
巧克力生产设备也增加了自动紧格等自动化系统，确保产品品质。
（六）持续改进质量管理体系，有效保证产品质量稳定
2020年，公司更新了产品设计开发管理工作流程，在小试中试的转换过程中，增加工艺研讨和生产设
备功能的匹配评估，使得产品开发和生产实现衔接的顺畅性提高，中试成功率大大提高，产品转化效益的
速度也有很大提高。
2020年产品合格率稳定，产品共接受国家省市的抽检45批次，抽检合格率 100 %；全年接受体系审核
17次，其中第三方审核13次，第二方审核4次，整体审核结果良好。
公司为严格控制产品质量，保证食品安全工作，严格质量体系控制。并自行委托第三方型式检验，专
项检测，风险监测等共计342批次，全部合格。对内严格要求，设立产品质量参数预警机制，及时调整过
程控制参数，有效保证产品整体质量的稳定。
（七）努力践行社会责任，共建和谐社会
2020年，公司继续积极保护股东、债权人和职工的合法权益，诚信对待客户和消费者，积极从事环境
保护等公益事业，从而促进公司本身和社会的协调、和谐发展。
2020年，海融科技被中共上海市奉贤区金汇镇委员会、上海市奉贤区金汇镇人民政府授予“2020年度
履行社会责任杰出企业”称号、中华全国工商业联合会对海融科技抗击新冠肺炎疫情成绩予以表扬、上海
市奉贤区金汇镇商会评为“2020年度金汇镇商会抗疫先进企业”、被评为“ 奉贤区财富百强企业”。此外，公
司先后获得“2020年奉贤区十佳社会助老爱心企业”、“金汇镇2020年度实体型纳税一等奖”等荣誉称号。
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》
的披露要求
海融科技始终秉持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业最卓越的合作伙伴”这一
企业愿景，持续助力烘焙行业不断发展。
海融科技拥有业内领先的技术研发能力。自成立以来，一直坚持以市场为导向，坚持具有自主知识产
权产品的研发和创新。2020年度，海融科技旗下非氢化产品品牌“飞青花”家族又添新成员：飞青花臻选
牛奶奶油，飞青花榴莲奶油。蒂娜纯脂巧克力、津彩卡仕达酱（多口味）、美尊浓油脂等也成功推向市场。
同时，Merrylady咖啡浓缩奶油、津彩饮品果酱等新产品的成功上市丰富了餐饮渠道产品。
主要销售模式
公司采取经销和直销两种模式进行销售。报告期内，经销模式是公司的主要销售模式。公司的经销模
式是指公司与经销商签订经销协议，由经销商根据其客户需求及计划向公司采购（买断）协议约定的产品，
并在协议约定的地域内通过其自有渠道向其下游客户如烘焙食品连锁经营企业或单体饼店等自行销售，经
销商自负盈亏，自担风险。公司的直销模式指公司对最终客户直接销售，大部分为规模化的烘焙食品连锁
经营企业。
公司为了适应互联网电商的发展，逐步开始在第三方电子商务网站开展网上直接销售。电商业务尚处
于初步发展阶段，报告期内电商收入占公司营业收入比例较小。
经销模式
√ 适用 □ 不适用
1、分产品的主营业务收入、成本、毛利情况
单位：万元
2020年 2019年 主营业务 主营业务 毛利率同
产品类别 主营业务 主营业务成 毛利率 主营业务 主营业务 毛利率 收入同比 成本同比 比变化
收入 本 收入 成本 变化 变化
植脂奶油 51,662.81 23,410.17 54.69% 52,876.10 24,171.73 54.29% -2.29% -3.25% 0.40%
巧克力 2,399.78 1,527.25 36.36% 2,587.86 1,654.60 36.06% -7.27% -8.34% 0.30%
果酱 2,376.60 1,478.75 37.78% 2,062.27 1,204.65 41.59% 15.24% 18.54% -3.81%
香精 573.19 449.70 21.54% 488.74 411.67 15.77% 17.28% 8.46% 5.78%
2、分模式的主营业务收入、成本、毛利情况
单位：万元
2020年 2019年 主营业务 主营业务 毛利率
销售
主营业务 主营业务 毛利率 主营业务 主营业务 毛利率 收入同比 成本同比 同比变
模式
收入 成本 收入 成本 变化 变化 化
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
经销 47,489.60 22,499.78 52.62% 51,572.29 24,677.02 52.15% -7.92% -9.68% 0.47%
直销 9,522.77 4,366.10 54.15% 6,442.67 2,765.63 57.07% 47.81% 36.66% -2.92%
合计 57,012.37 26,865.87 52.88% 58,014.96 27,442.65 52.70% -1.73% -2.15% 0.18%
3、经销商分区域变动情况
单位：家
区域 2020年末经销商数量 2019年末经销商数量 增加数 减少数 增减变动比例
华东 158 166 27 35 -4.82%
华中 87 69 22 4 26.09%
华南 65 61 12 8 6.56%
西南 28 31 8 11 -9.68%
境内
华北 55 56 12 13 -1.79%
东北 28 25 6 3 12.00%
西北 40 37 8 5 8.11%
小计 461 445 95 79 3.60%
境外 小计 215 214 42 41 0.47%
合计 676 659 137 120 2.58%
4、前五大经销客户情况
单位：万元
前五大经销客户 销售收入 占公司销售收入 期末应收账
合计金额 比例 款金额
客户一 1,902.68 3.33% 41.39
客户二 1,391.63 2.43% -
客户三 1,303.72 2.28% -
客户四 987.86 1.73% -
客户五 805.59 1.41% -
合计 6,391.48 11.18% 41.39
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
√ 适用 □ 不适用
公司电商业务尚处于初步发展阶段，报告期内线上直接销售收入占公司营业收入比例较小。公司目前
电子商务的主要合作平台是天猫，销售的主要产品是：植脂奶油、巧克力、果酱。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
采购模式及采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
自主采购 原辅料 208,115,483.45
自主采购 包装物 35,559,461.22
自主采购 能源 14,473,014.76
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□ 适用 √ 不适用
主要生产模式
公司实行“以销定产”的生产模式，每年根据上一年度的销售情况，结合生产能力和市场需求，制定下
一年度的销售计划，根据销售计划确定年度生产总量，并将生产总量计划分解到车间，制定月度生产计划。
公司产品主要由自有工厂自主生产，自2019年始公司新增烤焙奶油系列产品，由OEM代工工厂生产。
委托加工生产
√ 适用 □ 不适用
2019年 2020年
占该产品生 委托加工劳务 占该产品生 委托加工劳务
委托加工产品 数量(吨) 数量(吨)
产量的比重 金额（万元） 产量的比重 金额（万元）
美尊浓烤焙奶油 301.4 100% 19.65 821.81 100% 52.33
营业成本的主要构成项目
参见“第四节 经营情况讨论与分析”之“二、主营业务分析”相关内容。
产量与库存量
单位：吨
产品分类 项目 2020年 2019年 同比变动 重大变化说明
比例
植脂奶油 销售量 42,220 43,410 -2.74%
生产量 43,519 44,164 -1.46%
库存量 2,730 1,784 53.08% 为应对春节订单增加，加大备货
巧克力 销售量 1,045 966 8.20%
生产量 1,105 1,018 8.53%
库存量 158 101 55.25% 为应对春节订单增加，加大备货
果酱 销售量 1,024 1,126 -9.10%
生产量 1,082 1,059 2.21%
库存量 139 97 43.29% 为应对春节订单增加，加大备货
香精 销售量 124 94 31.81% 因新老客户的需求量增加
生产量 125 98 27.41%
库存量 6 6 2.88%
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
二、主营业务分析
1、概述
参见“经营情况讨论与分析”中的“一、概述”相关内容。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
营业收入整体情况
单位：元
2020 年 2019 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 571,653,494.39 100% 583,571,842.88 100% -2.04%
分行业
食品制造 571,653,494.39 100.00% 583,571,842.88 100.00% -2.04%
分产品
植脂奶油 516,628,095.83 90.37% 528,760,981.04 90.61% -2.29%
巧克力 23,997,758.93 4.20% 25,878,577.85 4.43% -7.27%
果酱 23,765,973.12 4.16% 20,622,659.76 3.53% 15.24%
香精 5,731,872.06 1.00% 4,887,358.31 0.84% 17.28%
其他业务收入 1,529,794.45 0.27% 3,422,265.92 0.59% -55.30%
分地区
境内 459,075,343.48 80.31% 457,908,950.97 78.47% 0.25%
境外 112,578,150.91 19.69% 125,662,891.91 21.53% -10.41%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品或地区情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上年
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 同期增减
分行业
食品制造 57,165.35 26,906.40 52.93% -2.04% -3.06% 0.49%
分产品
植脂奶油 51,662.81 23,410.17 54.69% -2.29% -3.15% 0.40%
分地区
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
境内 45,907.53 20,378.51 55.61% 0.25% -0.95% 0.54%
境外 11,257.82 6,527.90 42.01% -10.41% -9.11% -0.83%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务
数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
产品分类 项目 单位 2020 年 2019 年 同比增减
植脂奶油 销售量 吨 42,220 43,410 -2.74%
生产量 吨 43,519 44,164 -1.46%
库存量 吨 2,730 1,784 53.08%
巧克力 销售量 吨 1,045 966 8.20%
生产量 吨 1,105 1,018 8.53%
库存量 吨 158 101 55.25%
果酱 销售量 吨 1,024 1,126 -9.10%
生产量 吨 1,082 1,059 2.21%
库存量 吨 139 97 43.29%
香精 销售量 吨 124 94 31.81%
生产量 吨 125 98 27.41%
库存量 吨 6 6 2.88%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
（1）奶油、巧克力、果酱的库存量增加是为了应对春节订单增加，加大备货。
（2）香精销量增加的是因为新老客户的需求量增加。
（4）公司已签订的重大销售合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
行业分类
单位：元
行业 项目 2020 年 2019 年 同比增减
分类 金额 占营业成本 金额 占营业成本
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
比重 比重
食品 直接材料 217,498,062.62 80.84% 227,069,365.84 81.81% -4.22%
制造 直接人工 18,167,545.83 6.75% 16,840,211.02 6.07% 7.88%
折旧 9,719,925.65 3.61% 7,162,226.88 2.58% 35.71%
能源及动 11,944,722.49 4.44% 13,600,587.56 4.90% -12.17%
力
其他 11,328,483.04 4.36% 12,883,240.45 4.64% -8.92%
（6）报告期内合并范围是否发生变动
□ 是 √ 否
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 63,914,777.43
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 11.18%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户一 19,026,772.10 3.33%
2 客户二 13,916,338.90 2.43%
3 客户三 13,037,225.65 2.28%
4 客户四 9,878,581.49 1.73%
5 客户五 8,055,859.29 1.41%
合计 -- 63,914,777.43 11.18%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 95,700,702.76
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 35.15%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商一 35,530,514.71 13.05%
2 供应商二 21,135,975.05 7.76%
3 供应商三 14,005,025.91 5.14%
4 供应商四 13,422,613.81 4.93%
5 供应商五 11,606,573.28 4.26%
合计 -- 95,700,702.76 35.15%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2020 年 2019 年 同比增减 重大变动说明
销售费用 135,662,469.99 145,051,805.94 -6.47%
管理费用 49,220,072.54 49,136,290.33 0.17%
主要系本年度汇兑损失增加所
财务费用 88,033.59 -1,163,156.90 107.57%
致
研发费用 22,114,124.45 21,586,954.88 2.44%
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披
露要求
2020年 2019年
项目 同比增减 重大变动说明
金额 占比 金额 占比
工资及津贴 66,296,592.35 48.87% 67,821,369.88 46.76% -2.25%
运输费 33,875,907.16 24.97% 34,665,659.85 23.90% -2.28%
差旅费 14,445,526.95 10.65% 20,821,827.80 14.35% -30.62% 因本年度受疫情影响，
业务员出差明显减少，
致费用比去年减少。
展会推广费 7,162,546.43 5.28% 9,217,252.92 6.35% -22.29%
业务招待费 6,231,061.61 4.59% 6,788,809.04 4.68% -8.22%
广告宣传费 3,650,646.55 2.69% 2,843,992.82 1.96% 28.36%
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
冷藏仓管费 1,047,173.82 0.77% 1,575,132.45 1.09% -33.52% 因本年度受疫情影响，
印度公司去年销售量
减少，导冷藏费用下
降。
办公租金 831,002.69 0.61% 964,426.04 0.66% -13.83%
咨询服务费 830,946.77 0.61% 120,131.72 0.08% 591.70% 因本年度增加了品牌
战略咨询费，致咨询费
增加。
其他 1,291,065.66 0.95% 233,203.42 0.16% 453.62% 因本年度电商物流费
用增加。
合计 135,662,469.99 100.00% 145,051,805.94 100.00% -6.47%
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
公司的研发项目主要集中在不同类型的植脂奶油制作、非氢化代可可脂巧克力酱以及果酱的制作，以
及生产工艺的改进，并且随着消费者对食品健康意识的加深，公司产品向低脂、高纯度、易打发、制备方
法更科学健康方向转换，同时为了适应行业的发展，公司积极拓展多类型产品线，拓展植脂奶油、巧克力
和果酱的口味以及应用领域。公司的研发项目能够顺应行业发展态势，能够应对面临的机遇与挑战。
近三年公司研发投入金额及占营业收入的比例
2020 年 2019 年 2018 年
研发人员数量（人） 84 82 99
研发人员数量占比 10.97% 10.88% 13.11%
研发投入金额（元） 22,114,124.45 21,586,954.88 21,478,178.91
研发投入占营业收入比例 3.87% 3.70% 3.97%
研发支出资本化的金额
0.00 0.00 0.00
（元）
资本化研发支出占研发投
0.00% 0.00% 0.00%
入的比例
资本化研发支出占当期净
0.00% 0.00% 0.00%
利润的比重
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□ 适用 √ 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
5、现金流
单位：元
项目 2020 年 2019 年 同比增减
经营活动现金流入小计 646,953,335.39 688,495,962.84 -6.03%
经营活动现金流出小计 567,807,858.55 592,435,885.09 -4.16%
经营活动产生的现金流量净额 79,145,476.84 96,060,077.75 -17.61%
投资活动现金流入小计 2,669,226.61 96,937.82 2,653.55%
投资活动现金流出小计 19,884,524.17 46,816,036.00 -57.53%
投资活动产生的现金流量净额 -17,215,297.56 -46,719,098.18 -63.15%
筹资活动现金流入小计 998,569,850.00 11,996,560.00 8,223.80%
筹资活动现金流出小计 748,432.59 26,115,151.70 -97.13%
筹资活动产生的现金流量净额 997,821,417.41 -14,118,591.70 -7,167.43%
现金及现金等价物净增加额 1,057,014,504.34 35,005,322.77 2,919.58%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
（1）投资活动现金流入变动幅度较大主要系本年度收回构建长期资产保证金所致。
（2）投资活动现金流出变动幅度较大主要系本年度减少构建长期资产支出所致。
（3）投资活动产生的现金流量净额变动幅度较大主要系本年度减少构建长期资产支出所致。
（4）筹资活动现金流入增幅较大主要系本年度收到募集资金投入所致。
（5）筹资活动现金流出变动幅度较大主要系上年度有支付股利及偿还借款，而本年度未支付股利及还款
所致。
（6）筹资活动产生的现金流量净额增幅较大主要系本年度收到募集资金投入所致。
（7）现金及现金等价物增加额增幅较大主要系本年度收到募集资金投入所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□ 适用 √ 不适用
三、非主营业务情况
□ 适用 √ 不适用
四、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
公司 2020 年起首次执行新收入准则或新租赁准则且调整执行当年年初财务报表相关项目
适用
单位：元
2020 年末 2020 年初 比重增减 重大变动说明
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
占总资产 占总资产
金额 金额
比例 比例
主要系本年度收到
货币资金 1,229,094,577.11 82.53% 172,780,072.77 41.09% 41.44%
募集资金所致
应收账款 25,040,258.94 1.68% 25,460,409.27 6.06% -4.38%
存货 64,513,798.05 4.33% 50,957,263.35 12.12% -7.79%
固定资产 99,692,455.30 6.69% 105,591,065.05 25.11% -18.42%
在建工程 31,082,548.67 2.09% 24,135,036.61 5.74% -3.65%
短期借款 15,000,000.00 1.01% 0.00% 1.01%
长期借款 252,278.38 0.06% -0.06%
2、以公允价值计量的资产和负债
□ 适用 √ 不适用
3、截至报告期末的资产权利受限情况
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 1,900,000.00 信用证保证金
固定资产 9,695,425.47 抵押
合计 11,595,425.47
五、投资状况分析
1、总体情况
□ 适用 √ 不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□ 适用 √ 不适用
4、以公允价值计量的金融资产
□ 适用 √ 不适用
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
5、募集资金使用情况
√ 适用 □ 不适用
（1）募集资金总体使用情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
报告期内 累计变更 累计变更 尚未使用
本期已使 已累计使 尚未使用 闲置两年
募集资金 变更用途 用途的募 用途的募 募集资金
募集年份 募集方式 用募集资 用募集资 募集资金 以上募集
总额 的募集资 集资金总 集资金总 用途及去
金总额 金总额 总额 资金金额
金总额 额 额比例 向
闲置尚未
2020 年 发行股票 96,774.62 5,000.00 5,000.00 0 0 0.00% 91,795.92 0
使用
合计 -- 96,774.62 5,000.00 5,000.00 0 0 0.00% 91,795.92 -- 0
募集资金总体使用情况说明
经中国证券监督管理委员会《关于同意上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》（证监许可
[2020]2766 号）同意注册，公司首次公开发行人民币普通股（A 股）1,500 万股，每股面值为人民币 1.00 元，发行价格为
人民币 70.03 元/股，募集资金总额为人民币 105,045 万元，扣除发行费用人民币 8,270.38 万元（不含税）后的募集资金净
额为人民币 96,774.62 万元。众华会计师事务所（特殊普通合伙）已于 2020 年 11 月 26 日对本公司首次公开发行股票的资
金到位情况进行了审验，并出具众会字[2020]第 09037 号《上海海融食品科技股份有限公司截止 2020 年 11 月 25 日验资报
告》。
截至 2020 年 12 月 31 日止，公司对募集资金项目累计投入共计 5000.00 万元、手续费支出 0.01 万元，募集资金余额
为 91,795.92 万元（含利息收入 21.31 万元）；存放在募集资金账户的余额为人民币 93,378.29 万元，其中尚未支付的发行费
用 329.23 万元、尚未置换已支付发行费用的自筹资金 1253.13 万元。（尾差均为四舍五入造成）
（2）募集资金承诺项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
是否已 项目达 项目可
截至期末 截止报告
承诺投资项目 变更项 募集资金 本报告 截至期末 到预定 本报告 是否达 行性是
调整后投 投资进度 期末累计
和超募资金投 目(含 承诺投资 期投入 累计投入 可使用 期实现 到预计 否发生
资总额(1) (3)＝ 实现的效
向 部分变 总额 金额 金额(2) 状态日 的效益 效益 重大变
(2)/(1) 益
更) 期 化
承诺投资项目
2023 年
植脂奶油扩产
否 6,263 6,263 0 0 0.00% 09 月 30 0 0 不适用 否
建设
日
冷冻甜点工厂 2023 年
否 9,960 9,960 0 0 0.00% 0 0 不适用 否
建设 09 月 30
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
日
2022 年
科技研发中心
否 5,026 5,026 0 0 0.00% 09 月 30 0 0 不适用 否
建设
日
2023 年
果酱巧克力扩
否 7,839 7,839 0 0 0.00% 09 月 30 0 0 不适用 否
产建设项目
日
2022 年
冷藏库建设项
否 8,953 8,953 0 0 0.00% 09 月 30 0 0 不适用 否
目
日
2020 年
补充流动资金
否 5,000 5,000 5,000 5,000 100.00% 12 月 25 0 0 不适用 否
项目
日
承诺投资项目
-- 43,041 43,041 5,000 5,000 -- -- 0 0 -- --
小计
超募资金投向
无
合计 -- 43,041 43,041 5,000 5,000 -- -- 0 0 -- --
未达到计划进
度或预计收益
无
的情况和原因
（分具体项目）
项目可行性发
生重大变化的 不适用
情况说明
超募资金的金 适用
额、用途及使用
公司超募资金金额为 53,733.62 万元
进展情况
募集资金投资 不适用
项目实施地点
变更情况
募集资金投资 不适用
项目实施方式
调整情况
适用
募集资金投资 公司于 2020 年 12 月 21 日召开的第二届董事会第九次会议审议通过了《关于使用募集资金置换已支付发行费用
项目先期投入 的议案》，同意公司以募集资金置换已支付发行费用 12,531,336.67 元（不含税），该数据已经众华会计师事务
及置换情况 所（特殊普通合伙）出具的众会字（2020）第 09184 号《募集资金置换专项鉴证报告》鉴证确认，公司独立董
事对此发表了同意的独立意见，保荐机构东方投行经核查也发表了同意的意见。截止 2020 年 12 月 31 日，该笔
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
发行费用尚未从募集资金专户中转入本公司自有资金账户。
用闲置募集资 不适用
金暂时补充流
动资金情况
项目实施出现 不适用
募集资金结余
的金额及原因
截止 2020 年 12 月 31 日，本公司募集资金专户账户余额为 93,378.29 万元，本公司将根据自身发展规划及实际
尚未使用的募
生产经营需求，按照中国证券监督管理委员会和深圳证券交易所的有关规定，围绕主营业务合理规划资金用途，
集资金用途及
积极开展项目调研和论证，谨慎、认真地制订超募资金的使用计划。尚未使用的募集资金均存放于公司募集资
去向
金专项账户中。
募集资金使用
及披露中存在
无
的问题或其他
情况
（3）募集资金变更项目情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在募集资金变更项目情况。
六、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
七、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公
司
公司名称 主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
类
型
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
上海海象 子 自有房屋租赁，食品添
食品配料 公 加剂生产，从事货物及 30,000,000 49,121,256.61 15,837,820.81 18,266,194.30 1,530,808.63 1,070,875.72
有限公司 司 技术的进出口业务
企业管理咨询，企业营
销策划，人才咨询，市
上海一仆
子 场信息咨询与调查，商
企业管理
公 务信息咨询，展览展示 5,000,000 7,648,761.12 4,880,813.11 12,176,178.91 2,503,999.37 1,989,274.08
咨询有限
司 服务，会务服务，企业
公司
形 象策划 ，系 统内职
（员）工培训。
海融（香
子
港）投资
公 投资，贸易 31,955,455.70 31,139,044.08 31,139,044.08 0.00 -317,987.95 -317,987.95
发展有限
司
公司
Shineroa
d Foods 子
（India） 公 烘焙原料 9,020,508.28 54,808,210.81 42,515,058.83 76,848,343.00 1,794,800.89 1,047,987.61
Private 司
Limited
报告期内取得和处置子公司的情况
□ 适用 √ 不适用
主要控股参股公司情况说明
八、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
九、公司未来发展的展望
2021年，危机与机遇交织、压力和动力并存，公司将秉持深耕食品原料行业的初心，努力践行“以客
户为中心”的核心价值观，以技术研发为驱动力，通过新产品的推出和营销服务体系的加强，朝着“食品
行业最值得信赖的合作伙伴”这一目标继续稳步前行。
（一）公司发展战略
1、扩大生产规模
为迅速占领不断快速增长的市场容量，公司将通过公开发行股票的募集资金在上海市奉贤区现有厂
区，扩建集产品研发、品控检测、生产、物流于一体的烘焙原料生产项目，以实现产能的提升。根据建设
进度预计，新的生产项目建成达产后，将会加强公司对全国植脂奶油、果酱、巧克力市场的渗透力度。公
司还将产品类型延伸到冷冻甜点，丰富公司产品线，从而增强公司持续盈利能力和风险抵御能力，实现公
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
司既定发展战略。
2、严控食品安全
公司深知良好的产品质量是“海融”成为烘焙食品原料行业知名品牌的核心因素之一，因此公司始终
坚持质量第一，把食品安全放在首要位置，扎实完善食品质量控制工作，把产品规范建立在HACCP、ISO9001、
ISO22000体系标准的基础上，全面落实“严控食品安全”的质量方针，对从原辅料采购、生产加工过程、
产品质量检验到包装、贮存等全过程实施科学有效的质量监控，实现公司从传统管理方式向科学质量管理
模式的转变。
3、营销网络建设
公司将进一步加快战略性区域销售网络的建设步伐，继续巩固与国内中大型连锁烘焙经营企业间的战
略合作关系，不断开发销售渠道，细分消费市场和销售渠道，进一步挖掘市场潜力，引导新的客户需求，
巩固和扩大公司产品市场占有率。在区域战略方面，公司还将向周边如俄罗斯、菲律宾、韩国、新加坡以
及中东等海外市场拓展。深耕渠道，通过公司全资子公司一仆咨询的全方位咨询服务强化客户黏性，建成
全面完善并形成布局更加合理、可控性更强、运营效率更高的销售和服务网络。
此外，餐饮市场体量巨大，近年来，潮流茶饮发展迅猛，预计未来几年仍将保持快速增长。公司成立
餐饮事业部，大力发展餐饮渠道经销商和客户。针对头部和腰部的茶饮客户，同时推进经销商模式和直销
模式，加快占领市场份额。
4、技术研发升级
研发创新工作一直是公司经营发展的重点。研发中心将配合公司发展方向，坚持不断地推陈出新，并
且依托“海融”品牌的独特优势，在新品的研发中突出营养、健康、独特，将现有产品做精，未来产品做
新，满足市场需求。公司将通过公开发行股票的募集资金投资建设研发中心。研发中心建设完成后将会大
幅增强公司的研发实力，未来将在原材料选料、生产工艺研发、新产品研发（包括产品、产品外包装研发
等）等重点方向上实现突破和创新。
5、产品结构调整
为适应市场需求，公司将进一步丰富产品线，尤其是烘焙用热加工植脂奶油、冷冻甜点系列产品，同
时进一步通过研发创新提升产品的口感、风味，已经初步完成全线产品“非氢化”的研究，下一步将着力
研究口感更好、风味更佳的植脂乳脂混合型奶油和冷冻甜点系列产品，公司将重新梳理产品线，争取使产
品的特性更为突出，以适应市场的多元化和细分化趋势，着力研究并推进公司产品在餐饮、茶饮等领域的
应用，为未来的发展提前打好产品基础，为开拓新的市场，有效释放扩大的产能未雨绸缪。
6、建立完善人力资源制度建设，构筑人才培育和发展平台
基于公司发展战略，公司将不断完善法人治理结构，健全内控制度，建立科学高效的决策机制，加强
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
关键人才的储备与培养，特别是有海外销售和管理经验的人才储备和培养，提升公司人力资源的整体素质。
公司将优化组织结构，管控职能，提升公司治理水平。将加大与国内高校的合作，通过校园招聘，完成关
键人才的招聘，同时，通过定向培训、内部轮岗培训和定岗培训等多层次的培训体系，不断提高员工专业
水平，进一步提升员工工作能力。另一方面，公司将进一步健全绩效与激励机制，提高员工的工作热情，
持续培养具备专业技术知识、丰富管理经验并适应公司快速发展的骨干力量，为公司经营战略的实施提供
强有力的支持。
7、制定信息化计划
公司将进一步梳理企业流程，在现有财务信息系统、物流信息系统和销售订单系统的基础上，推进公
司信息化平台建设，提升现有信息系统的综合应用，发挥“大数据时代”的资源整合效力，提高公司的运
营效率，以保证未来募投项目实施后多产品线、多客户、多国别、多经销商业务体系和内部商务、财务及
生产体系的快速对接，有效管控。
（二）2021年度工作计划
1、进一步丰富产品结构
随着消费需求更加多元化，海融将结合不同的消费场景、不同地域、不同群体的消费偏好，通过产品
线丰富和细分、品类延伸、定制化等手段来满足不同的客户需求。可持续消费、绿色供应链都是新时代富
裕食品科技人的责任与使命担当，疫情后加快了全球食品企业对健康食品、植物基食品的创新步伐，公司
将陆续推出一系列的植物基产品，来满足市场对高蛋白、低负担的产品需求。同时，继续保持和深入与国
内知名科研机构、院校的合作，加大对产品研发的投入，继续引领和推动行业的进步和发展。
针对市场紧缺性或销量较大的产品或原料，不排除通过收购、兼并或股权投入等模式来掌控稀缺供应
链资源。
2、加大销售网络开发和管理力度
餐饮市场是烘焙市场的十倍体量，近几年潮流茶饮受到资本的关注发展迅猛，预计未来几年仍将保持
两位数的增长。公司成立餐饮事业部，大力发展餐饮渠道经销商和客户。针对头部和腰部的茶饮客户，直
供和经销商代理模式同时进行，加快份额的扩张。
传统烘焙零售渠道，将继续保持与战略大客户的紧密合作。渠道管理将精耕细作，细分客户类型，结
合点对点，点对面的管理方式来增收增效。
数字化管理。将采用成熟的销售管理软件对日常销售拜访，客户数据管理进行数字化管理，逐步延展
到其他服务模块。公司将打造数字化供应链，打通上下游的企业，对前台、中台、后台进行数字化管理。
3、强化品牌、服务升级
进一步梳理品牌定位、品牌和包装的视觉体系，加强品牌的识别度和内涵的打造。通过展会、传统媒
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
体、新媒体和内容营销等整合营销手段，让客户对海融的品牌产生更多的情感联接，沉淀更多的品牌资产。
一仆咨询是业内首创的增值服务模式，为客户提供从产品和营销方案的设计、技术支持、培训支持、
营销支持等系列服务，来帮助海融从原料转换到商品的过程，从而提升海融的产品附加值，提高市场竞争
力。随着竞争加剧，客户需求逐步升级，一仆的服务内容、服务人才、服务模式也在迭代更新。
（三）可能面临的风险因素
1、与食品安全相关的风险
公司的主营业务为植脂奶油、巧克力、果酱等产品的研发、生产和销售，主要产品是烘焙食品原材料，
直接关系到食品安全问题。若公司在原材料采购、生产过程中未严格执行公司的食品质量安全体系产生疏
忽，或公司产品在流通至终端消费者的过程中出现食品安全的疏忽，将对公司产品的质量安全产生影响；
同时，若同行业其他公司发生食品安全问题，可能将引发终端消费者对公司产品食品质量安全的担忧。
2、原材料价格波动风险
公司产品的主要原材料为油脂、葡萄糖、糖等，易受大宗商品价格波动影响。报告期内，公司主要原
材料成本占主营业务成本的比例较高，主要原材料的采购价格对公司生产成本影响较大。若未来主要原材
料价格波动幅度较大，公司未采取有效措施控制成本，将会对公司的盈利能力产生影响。
3、经销商管理风险
公司主要通过经销商对外销售产品。由于公司产品大部分需要冷链运输，各产品通过经销商的渠道，
能够将产品及时推向最终客户，快速提高产品的市场占用率，扩大品牌影响，节省运输和储藏成本。若公
司对经销商管理不善，可能造成经销商不能很好地理解公司品牌和发展目标，影响公司声誉，并且导致客
户关系疏离，影响公司的销售和经营。
4、市场竞争风险
目前国内植脂奶油行业的主要生产厂商为维益食品（苏州）有限公司、海融科技、立高食品股份有限
公司等，行业内规模化企业和小型生产企业并存。随着我国对食品安全要求越来越高，且消费者消费水平
的逐步提高，规模企业逐渐占领市场，抢夺市场份额竞争态势趋于激烈。若公司不能持续创新，抓住机遇
扩大业务规模，不断适应消费者需求的升级，将会在未来的市场竞争中处于不利地位。
5、境外市场经营风险
公司的产品出口至泰国、印度尼西亚、越南等东南亚国家，若进口国的政治经济环境变化或进口国对
进口食品检验检疫及监督管理政策变化，若公司应对不当将会对公司产品的出口销售产生影响。
报告期内，发行人的控股子公司海融印度主要在印度当地进行生产和销售，若因为印度当地的政治经
济环境、法律和税务政策发生变化，公司对当局政策风险把握不当，对相关法律法规和税务要求的了解不
够全面，对境外子公司的管控不力，可能会面临境外生产、销售等环节不能满足当地监管政策要求的风险，
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
影响海融印度的生产经营。
6、核心技术失密风险
公司在长期的自主创新中，通过不断摸索、研究和总结，不断开发新产品，目前已经掌握了植脂奶油、
巧克力、果酱等一系列产品的核心配方，公司已制定了严格的保密制度和相关措施。公司存在相关保密制
度和措施不能得到有效执行，而导致核心技术失密的风险。
7、募投资金使用的风险
在本次募集资金投资项目确定之前，公司对行业市场开展了充分的调研，此次投资项目经过了慎重的
可行性研究论证，并对公司的市场份额、竞争优势、营销网络和管理能力等进行了深入分析。公司认为募
集资金投资项目成功实施后，将大大提升公司研发和生产能力，从而提高公司综合竞争力。但不排除由于
市场环境的变化，导致募集资金投资项目的实际效益与可行性研究预测的效益存在差异进而影响公司未来
的盈利能力。
十、接待调研、沟通、采访等活动登记表
1、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
第五节 重要事项
一、公司普通股利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内普通股利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
公司严格按照《公司法》、《证券法》、中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的
通知》、《上市公司监管指引第3号——上市公司现金分红》和《公司章程》相关利润分配政策和审议程
序实施利润分配方案，分红标准和分红比例明确清晰，相关的决策程序和机制完备。在分配方案拟定和决
策时，独立董事尽职履责并发挥了应有的作用，公司也听取中小股东的意见和诉求，相关的议案经由董事
会、监事会审议过后提交股东大会审议，并由独立董事发表独立意见，审议通过后在规定时间内进行实施，
切实保证了全体股东的利益。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否
是
得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、透明：不适用
公司报告期利润分配预案及资本公积金转增股本预案与公司章程和分红管理办法等的相关规定一致
√ 是 □ 否 □ 不适用
公司报告期利润分配预案及资本公积金转增股本预案符合公司章程等的相关规定。
本年度利润分配及资本公积金转增股本情况
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 6
每 10 股转增数（股） 5
分配预案的股本基数（股） 60,000,000
现金分红金额（元）（含税） 36,000,000.00
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 0.00
现金分红总额（含其他方式）（元） 36,000,000
可分配利润（元） 236,995,790.56
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例 100.00%
本次现金分红情况
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
占比例最低应达到 20％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
经众华会计师事务所（特殊普通合伙）审计，截止至 2020 年 12 月 31 日，公司累计未分配利润为人
民币 236,995,790.56 元，资本公积余额 997,193,149.77 元人民币。为促进公司业务进一步发展，基于股东
长期利益考虑，公司拟定对 2020 年度利润分配作出如下决定：以截至 2020 年 12 月 31 日的股本总数
60,000,000 股为基数，每 10 股派发现金股利 6 元人民币（含税），合计派发现金 36,000,000 元人民币，以
资本公积金向全体股东每 10 股转增 5 股，本次转增股份数量为 30,000,000 股，转增后公司股本总数将增
加至 90,000,000 股。该分配方案已经 2021 年 4 月 22 日第二届董事会第十次会议审议通过，尚需提交公
司 2020 年年度股东大会审议。
公司近 3 年（包括本报告期）的普通股股利分配方案（预案）、资本公积金转增股本方案（预案）情况
1、公司2018年度利润分配方案：以截至2018年12月31日总股本45,000,000股为基准，向全体股东按每10股
派发现金股利人民币3.5元（含税），共计派发现金股利人民币15,750,000元（含税）。
2、公司2019年度利润分配方案：本年度不派发现金股利，不送红股，不以公积金转增股本。
3、公司2020年度利润分配方案：以截至2020年12月31日总股本60,000,000股为基准，向全体股东按每10股
派发现金红利人民币6元（含税），共计派发现金红利人民币36,000,000元（含税），以资本公积金向全体
股东每10股转增5股。
公司近三年（包括本报告期）普通股现金分红情况表
单位：元
以其他方式现
现金分红总额（含
分红年度合并报 现金分红金额占合 以其他方式 金分红金额占
现金分红总 其他方式）占合并
现金分红金 表中归属于上市 并报表中归属于上 （如回购股 合并报表中归
分红年度 额（含其他 报表中归属于上市
额（含税） 公司普通股股东 市公司普通股股东 份）现金分 属于上市公司
方式） 公司普通股股东的
的净利润 的净利润的比率 红的金额 普通股股东的
净利润的比率
净利润的比例
36,000,000.
2020 年 36,000,000.00 86,828,247.08 41.46% 0.00 0.00% 41.46%
00
2019 年 0.00 76,717,600.38 0.00% 0.00 0.00% 0.00 0.00%
15,750,000.
2018 年 15,750,000.00 72,932,397.76 21.60% 0.00 0.00% 21.60%
00
公司报告期内盈利且母公司可供普通股股东分配利润为正但未提出普通股现金红利分配预案
□ 适用 √ 不适用
二、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末
尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺 承诺 承诺 履
承诺方 承诺内容 承诺期限
来源 类型 时间 行
36
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
情
况
收购
报告
书或
权益
变动
报告
书中
所作
承诺
资产
重组
时所
作承
诺
1、本人现所持有发行人股票自发行人首次公开发行股票并上市之日起三十
六个月内，不转让或者委托他人管理本人持有的发行人股份，也不由发行人
回购该部分股份。2、除本人减持通过证券交易所集中竞价交易买入的发行
人股份外，本人在担任发行人董事、监事和高级管理人员任期届满前离职的，
在就任时确定的任期内和任期届满后 6 个月内，承诺遵守下列限制性规定： 2020 2020 年 12 正
股份
黄海瑚、 （1）每年转让的本人股份不超过所持有公司股份总数的 25%；（2）离职后 年 12 月 02 日 常
限售
黄海晓 半年内，不转让所持公司股份；（3）法律、行政法规、部门规章、规范性文 月 02 —2024 年 履
承诺
件以及证券交易所业务规则对董监高股份转让的其他规定。3、本人在担任 日 6月2日 行
发行人董事、监事或高级管理人员期间，每年转让的股份不超过本人直接或
间接持有发行人股份总数的 25%。4、发行人上市后 6 个月内如发行人股票
首次 连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低
公开 于发行价，本人所持发行人股票的锁定期自动延长 6 个月。
发行
1、本人现所持有发行人股票自发行人首次公开发行股票并上市之日起十二
或再
个月内，不转让或者委托他人管理本人持有的发行人股份，也不由发行人回
融资
曹建、季 购该部分股份。2、除本人减持通过证券交易所集中竞价交易买入的发行人
时所
德南、江 股份外，本人在担任发行人董事、监事和高级管理人员任期届满前离职的，
作承
雪莹、裘 在就任时确定的任期内和任期届满后 6 个月内，承诺遵守下列限制性规定： 2020 2020 年 12 正
诺 股份
国伟、沈 （1）每年转让的本人股份不超过所持有公司股份总数的 25%；（2）离职后 年 12 月 02 日 常
限售
正伟、王 半年内，不转让所持公司股份；（3）法律、行政法规、部门规章、规范性文 月 02 —2022 年 履
承诺
玮华、于 件以及证券交易所业务规则对董监高股份转让的其他规定。3、本人在担任 日 6月2日 行
秀红、袁 发行人董事、监事或高级管理人员期间，每年转让的股份不超过本人直接或
斌 间接持有发行人股份总数的 25%。4、发行人上市后 6 个月内如发行人股票
连续 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低
于发行价，本人所持发行人股票的锁定期自动延长 6 个月。
上海津 股份 1、本合伙企业现所持有发行人股票自发行人首次公开发行股票并上市之日 2020 2020 年 12 正
彩投资 限售 起十二个月内，不转让或者委托他人管理本合伙企业持有的发行人股份，也 年 12 月 02 日 常
管理合 承诺 不由发行人回购该部分股份。2、发行人上市后 6 个月内如发行人股票连续 月 02 —2022 年 履
37
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
伙企业 20 个交易日的收盘价均低于发行价，或者上市后 6 个月期末（2021 年 6 月 2 日 6月2日 行
（有限 日，该日不是交易日，则该日后第一个交易日）收盘价低于发行价（如前述
合伙）、 期间内发行人股票））收盘价低于发行价，本合伙企业所持发行人股票的锁
上海巧 定期自动延长 6 个月。
朵投资
管理合
伙企业
（有限
合伙）
本人在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，且在满足《公司法》、《证
券法》、《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》等有关法律、法规和
规范性文件规定的减持条件的前提下，减持公司股份计划和安排如下：（1）
减持数量限制：在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，本人每年减
持的股份数量不超过公司首次公开发行股票并上市时本人所持公司股票数
量总数的 25%（如发行人在首次公开发行股票并上市后有送股、公积金或未
分配利润转增股本等情形的，则减持股份数量作相应调整）。（2）减持比例
限制：除本人减持通过证券交易所集中竞价交易买入的发行人股份外，①本
人通过证券交易所采取集中竞价交易方式的，在任意连续 90 日内，减持股
份的总数不得超过公司股份总数的 1%；②采取大宗交易方式的，在任意连
续 90 日内，减持股份的总数不得超过公司股份总数的 2%；③采取协议转让
方式的，单个受让方的受让比例不得低于公司股份总数的 5%，转让价格下 2020 2020 年 12 正
股份
黄海瑚、 限比照大宗交易的规定执行，法律、行政法规、部门规章、规范性文件及交 年 12 月 02 日 常
减持
黄海晓 易所业务规则另有规定的除外。计算前款第①项和第②项承诺的减持比例 月 02 —2026 年 履
承诺
时，本人与一致行动人的持股合并计算。（3）减持价格限制：本人在锁定期 日 6月2日 行
（包括延长的锁定期）届满后两年内减持的，减持价格不低于公司首次公开
发行股票的发行价（若公司股票有派息、送股、资本公积金转增股本等除权、
除息事项的，发行价作相应调整）且符合有关法律、法规规定。本人拟减持
股份时的有关法律、行政法规、部门规章、规范性文件以及证券交易所业务
规则对股份减持相关事项有其他规定的，本人将严格遵守该等规定，并严格
履行信息披露义务。若本人拟减持股份时出现了有关法律、行政法规、部门
规章、规范性文件以及证券交易所业务规则对股份减持相关事项规定不得减
持情形的，本人将严格遵守该规定，不得进行相关减持。本人不会因职务变
更、离职等原因而拒绝履行前述承诺。如本人因未履行上述承诺事项而获得
收入的，所得的收入归发行人所有，本人将在获得收入的 5 日内将前述收入
支付给发行人指定账户。
本人在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，且在满足《公司法》、《证
曹建、季
券法》、《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》等有关法律、法规和
德南、江
规范性文件规定的减持条件的前提下，减持公司股份计划和安排如下：（1）
雪莹、裘 2020 2020 年 12 正
股份 减持公司股份计划：在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，本人减
国伟、沈 年 12 月 02 日 常
减持 持公司股份的，将通过合法方式减持；（2）减持比例限制：除本人减持通过
正伟、王 月 02 —2024 年 履
承诺 证券交易所集中竞价交易买入的发行人股份外，①本人通过证券交易所采取
玮华、于 日 6月2日 行
集中竞价交易方式的，在任意连续 90 日内，减持股份的总数不得超过公司
秀红、袁
股份总数的 1%；②采取大宗交易方式的，在任意连续 90 日内，减持股份的
斌
总数不得超过公司股份总数的 2%；③采取协议转让方式的，单个受让方的
38
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
受让比例不得低于公司股份总数的 5%，转让价格下限比照大宗交易的规定
执行，法律、行政法规、部门规章、规范性文件及交易所业务规则另有规定
的除外。计算前款第①项和第②项承诺的减持比例时，本人与一致行动人的
持股合并计算。（3）减持价格限制：本人在锁定期（包括延长的锁定期）届
满后两年内减持的，减持价格不低于公司首次公开发行股票的发行价（若公
司股票有派息、送股、资本公积金转增股本等除权、除息事项的，发行价作
相应调整）且符合有关法律、法规规定。本人拟减持股份时的有关法律、行
政法规、部门规章、规范性文件以及证券交易所业务规则对股份减持相关事
项有其他规定的，本人将严格遵守该等规定，并严格履行信息披露义务。若
本人拟减持股份时出现了有关法律、行政法规、部门规章、规范性文件以及
证券交易所业务规则对股份减持相关事项规定不得减持情形的，本人将严格
遵守该规定，不得进行相关减持。本人不会因职务变更、离职等原因而拒绝
履行前述承诺。如本人因未履行上述承诺事项而获得收入的，所得的收入归
发行人所有，本人将在获得收入的 5 日内将前述收入支付给发行人指定账户。
本合伙企业在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，且在满足《公司
法》、《证券法》、《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》等有关法律、
法规和规范性文件规定的减持条件的前提下，减持公司股份计划和安排如
下：（1）减持公司股份计划：在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内，
本合伙企业减持公司股份的，将通过合法方式减持；（2）减持比例限制：除
本合伙企业减持通过证券交易所集中竞价交易买入的发行人股份外，①本合
上海津 伙企业通过证券交易所采取集中竞价交易方式的，在任意连续 90 日内，减
彩投资 持股份的总数不得超过公司股份总数的 1%；②采取大宗交易方式的，在任
管理合 意连续 90 日内，减持股份的总数不得超过公司股份总数的 2%；③采取协议
伙企业 转让方式的，单个受让方的受让比例不得低于公司股份总数的 5%，转让价
（有限 格下限比照大宗交易的规定执行，法律、行政法规、部门规章、规范性文件 2020 2020 年 12 正
股份
合伙）、 及交易所业务规则另有规定的除外。计算前款第①项和第②项承诺的减持比 年 12 月 02 日 常
减持
上海巧 例时，本合伙企业与一致行动人的持股合并计算。（3）减持价格限制：本合 月 02 —2024 年 履
承诺
朵投资 伙企业在锁定期（包括延长的锁定期）届满后两年内减持的，减持价格不低 日 6月2日 行
管理合 于公司首次公开发行股票的发行价（若公司股票有派息、送股、资本公积金
伙企业 转增股本等除权、除息事项的，发行价作相应调整）且符合有关法律、法规
（有限 规定。本合伙企业拟减持股份时的有关法律、行政法规、部门规章、规范性
合伙） 文件以及证券交易所业务规则对股份减持相关事项有其他规定的，本合伙企
业将严格遵守该等规定，并严格履行信息披露义务。若本合伙企业拟减持股
份时出现了有关法律、行政法规、部门规章、规范性文件以及证券交易所业
务规则对股份减持相关事项规定不得减持情形的，本合伙企业将严格遵守该
规定，不得进行相关减持。如本合伙企业因未履行上述承诺事项而获得收入
的，所得的收入归发行人所有，本合伙企业将在获得收入的 5 日内将前述收
入支付给发行人指定账户。
公司招股说明书不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担相应的法
律责任。如招股说明书及其他信息披露资料有虚假记载、误导性陈述或者重 2020 正
股份
黄海瑚、 大遗漏，对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、 年 12 常
回购 长期
黄海晓 在相关证券监督管理部门对公司作出行政处罚决定之日起规定时间内，若发 月 02 履
承诺
行人未按承诺履行回购义务，本人将回购公司首次公开发行的股份，回购价 日 行
格（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除
39
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
息的，须按照证券交易所的有关规定作复权处理）根据相关法律法规确定，
且不低于首次公开发行股票的发行价格。如招股说明书及其他信息披露资料
有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券发行和交易中遭
受损失的，将依法赔偿投资者损失。
（1）保证发行人本次公开发行股票并在创业板上市不存在任何欺诈发行的
2020 正
股份 情形；（2）如不符合发行上市条件，以欺诈手段骗取发行注册并已经发行上
黄海瑚、 年 12 常
回购 市的，若发行人未按要求履行回购义务，本人将在中国证监会等有权部门确 长期
黄海晓 月 02 履
承诺 认相关违法情形后在规定时间内启动回购程序，依据相关法律法规的规定回
日 行
购公司本次公开发行的全部新股。
上海海
（1）保证公司本次公开发行股票并在创业板上市不存在任何欺诈发行的情 2020 正
融食品 股份
形；（2）如不符合发行上市条件，以欺诈手段骗取发行注册并已经发行上市 年 12 常
科技股 回购 长期
的，公司将在中国证监会等有权部门确认相关违法情形后在规定时间内启动 月 02 履
份有限 承诺
回购程序，依据相关法律法规的规定回购公司本次公开发行的全部新股。 日 行
公司
公司招股说明书不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担相应的法
律责任。如招股说明书及其他信息披露资料有虚假记载、误导性陈述或者重
大遗漏，对判断本公司是否符合法律规定的发行条件构成重大、实质影响的，
在相关证券监督管理部门对公司作出行政处罚决定之日起规定时间内，公司
将依法启动回购首次公开发行的全部新股的程序，回购价格（如果因派发现
上海海 金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照证券
2020 正
融食品 股份 交易所的有关规定作复权处理）根据相关法律法规确定，且不低于首次公开
年 12 常
科技股 回购 发行股票的发行价格。如招股说明书及其他信息披露资料有虚假记载、误导 长期
月 02 履
份有限 承诺 性陈述或者重大遗漏，致使投资者在证券发行和交易中遭受损失的，将依法
日 行
公司 赔偿投资者损失。若法律、法规、规范性文件及中国证监会或证券交易所对
公司因违反上述承诺而应承担的相关责任及后果有不同规定，公司自愿无条
件地遵从该等规定。若上述回购新股、收购股份、赔偿损失承诺未得到及时
履行，公司将及时进行公告，并且本公司将在定期报告中披露公司、公司控
股股东以及公司董事、监事及高级管理人员关于回购股份、收购股份以及赔
偿损失等承诺的履行情况以及未履行承诺时的补救及改正情况。
上海海
上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“公司”）承诺将严格按照公司股 2020 正
融食品
分红 东大会审议通过的《上海海融食品科技股份有限公司章程（草案）》、《上海 年 12 常
科技股 长期
承诺 海融食品科技股份有像公司上市后三年分红回报规划》规定的利润分配政策 月 02 履
份有限
（包括现金分红政策）履行公司利润分配决策程序，并实施利润分配。 日 行
公司
黄海晓、
作为上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“公司”）的董事和监事承诺
黄海瑚、
如下：本人将严格按照公司股东大会审议通过的《上海海融食品科技股份有
季德南、
限公司章程（草案）》、《上海海融食品科技股份有像公司上市后三年分红回 2020 正
裘国伟、
分红 报规划》规定的利润分配政策（包括现金分红政策）履行公司利润分配决策 年 12 常
董惠良、 长期
承诺 程序，并实施利润分配。本人将根据《上海海融食品科技股份有限公司章程 月 02 履
张帅、于
（草案）》及相关法律法规规定的利润分配政策（包括现金分红政策）在公 日 行
秀红、江
司相关董事会/监事会大会会议上进行投票，并敦促公司根据公司股东大会
雪莹、袁
决议实施利润分配。
斌
40
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
本人严格按照公司股东大会审议通过的《上海海融食品科技股份有限公司章
程（草案）》、《上海海融食品科技股份有像公司上市后三年分红回报规划》
2020 正
规定的利润分配政策（包括现金分红政策）履行公司利润分配决策程序，并
黄海晓、分红 年 12 常
实施利润分配。本人将根据《上海海融食品科技股份有限公司章程（草案）》 长期
黄海瑚 承诺 月 02 履
及相关法律法规规定的利润分配政策（包括现金分红政策）在公司相关董事
日 行
会/股东大会会议上进行投票，并敦促公司根据公司股东大会决议实施利润
分配。
避免同业竞争的承诺：公司实际控制人黄海晓、黄海瑚就避免同业竞争作出
承诺：（1）截至本承诺函签署之日，本人、所控制的公司及拥有权益的公司
均未生产、开发任何与海融科技产品构成竞争或可能竞争的产品，未直接或
关于 间接经营任何与海融科技经营的业务构成竞争或可能竞争的业务，也未参与
同业 投资任何与海融科技生产的产品或经营的业务构成竞争或可能竞争的其他
竞争、 企业。（2）自签署承诺函之日起，本人、所控制的公司及拥有权益的公司将
关联 不生产、开发任何与海融科技产品构成竞争或可能竞争的产品，不直接或间 2020 正
黄海晓、交易、 接经营任何与海融科技经营的业务构成竞争或可能竞争的业务，不参与投资 年 12 常
长期
黄海瑚 资金 任何与海融科技生产的产品或经营的业务构成竞争或可能竞争的其他企业。 月 02 履
占用 （3）自签署承诺函之日起，如海融科技进一步开拓其产品和业务范围，本 日 行
方面 人、所控制的公司及拥有权益的公司将不与海融科技拓展后的产品和业务相
的承 竞争；若与海融科技拓展后的产品和业务相竞争，本人、所控制的公司及拥
诺 有权益的公司将以以下方式避免同业竞争：①停止生产或经营相竞争的产品
和业务；②将相竞争的业务纳入海融科技经营；③向无关联关系的第三方转
让该业务。（4）如承诺函被证明是不真实或未被遵守，将向海融科技赔偿一
切直接或间接损失。
关于稳定公司股价的承诺上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“公
司”、“发行人”）拟在证券交易所首次公开发行股票并上市，发行人承诺：
公司将严格依照《中华人民共和国证券法》、《上市公司回购社会公众股份管
理办法》、《关于公司首次公开发行人民币普通股股票（A 股）并上市后三年
内稳定公司股价预案的议案》等法律、法规、规范性文件以及公司内部管理
文件的规定，启动相应的稳定公司股价措施，履行稳定公司股价义务，保护
中小投资者的利益。如果公司新聘任董事、高级管理人员的，本公司将要求
该等新聘任的董事、高级管理人员履行本公司上市时董事、高级管理人员已
上海海
IPO 稳 作出的相应承诺。附件一：《上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行 2020 2020 年 12 正
融食品
定股 人民币普通股（A 股）股票并在创业板上市后三年内稳定股价预案》各位股 年 12 月 02 日 常
科技股
价的 东：为切实维护广大中小投资者的利益，现就上海海融食品科技股份有限公 月 02 —2023 年 履
份有限
承诺 司（以下简称“公司”）股票上市后三年内出现公司股票股价低于每股净资产 日 12 月 2 日 行
公司
值的情形，提出稳定股价预案如下：一、启动稳定股价措施的具体条件（以
下简称“启动条件”）如果上市后三年内公司股票连续 20 个交易日收盘价均
出现低于每股净资产的情况时，公司将启动稳定公司股价措施。每股净资产
为公司已公告的经审计的最后一期期末每股净资产；若公告的经审计的财务
报表期后，因增发新股、分红、配股转增等情况导致公司股份或权益变化时，
则相应调整每股净资产。二、稳定公司股价的具体措施公司稳定股价的具体
措施为：本公司回购公司股票，公司控股股东、实际控制人增持公司股票，
董事（不包括独立董事）和高级管理人员增持公司股票。公司及其控股股东、
41
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
实际控制人、董事（不包括独立董事）和高级管理人员应按照中国证监会、
证券交易所的相关规定及规则制定、实施股票回购或增持方案，并履行相应
的信息披露义务。（一）公司回购股份公司董事会应在启动条件被触发后的
15 个交易日内参照公司股价表现并结合公司经营状况拟定回购股份方案，并
提议召开股东大会进行审议。回购方案经股东大会审议通过后实施，回购的
股份将予以注销。回购方案应包括回购价格和数量区间、回购期限、中止条
件等内容,同时应满足以下条件：1）公司回购股票的价格不超过每股净资产；
（2）公司本次用于回购股份的资金不低于上年度公司实现的净利润的 10%；
（3）公司本次回购的股份不超过公司总股本的 2%；（4）回购股份的结果应
不导致公司股权分布及股本规模不符合上市条件。（二）公司控股股东、实
际控制人增持股票如公司回购股份方案实施完毕后，启动条件再次触发，则
公司控股股东、实际控制人黄海晓、黄海瑚应在 5 个交易日内制定并公告股
票增持计划，在符合相关买卖公司股票规定等前提下，以不超过每股净资产
的价格通过交易所集中竞价交易方式增持公司股票且增持股份不低于公司
总股本的 0.5%，不超过公司总股本的 1%。增持股份的结果应不导致公司股
权分布及股本规模不符合上市条件。（三）公司董事（不包括独立董事）、高
级管理人员增持股票如公司控股股东、实际控制人的股票增持计划实施完毕
后，启动条件再次被触发，则公司董事（不包括独立董事）、高级管理人员
应在 5 个交易日内制定并公告股票增持计划，在符合相关买卖公司股票规定
等前提下，以不超过每股净资产的价格通过交易所集中竞价交易方式增持公
司股票。用于增持股份的资金不少于董事和高级管理人员上年度薪酬总和的
30%，不超过 100%，且增持股份不超过公司总股本的 1%。增持股份的结果
应不导致公司股权分布及股本规模不符合上市条件。三、稳定公司股价的具
体措施须履行的法律程序稳定公司股价的义务人实施稳定公司股价具体措
施过程中增持或回购股份的行为以及增持或回购的股份处置行为应当符合
《公司法》、《证券法》及其他相关法律、行政法规的规定，并应按照《深圳
证券交易所创业板股票上市规则》及其他适用的监管规定履行其相应的信息
披露义务。四、未履行稳定公司股价措施的约束措施 1、如实际控制人已向
公司送达增持通知书但未能实际履行增持义务的，则公司有权将用于实施回
购股票计划等金额的应付实际控制人的现金分红予以扣留。2、实际控制人、
公司董事及高级管理人员增持股份影响公司上市地位的，则公司有权将应付
实际控制人、公司董事及高级管理人员的现金分红用于股份回购计划。3、
公司董事、高级管理人员如未能履行其增持义务的，则公司有权将应付董事、
高级管理人员的薪酬及现金分红予以扣留，直至董事、高级管理人员履行其
增持义务。4、上市后 3 年内，如公司董事、高级管理人员发生了变更，则
公司新聘任董事、高级管理人员亦要履行上述义务，且须在公司正式聘任之
前签署与本议案相关的承诺函，否则不得聘任为公司董事、高级管理人员。
五、本议案的修改任何对本预案的修订均需先由公司董事会审议，审议通过
后提交公司股东大会以特别决议的方式审议通过。请各位股东审议并确认。
上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“公司”、“发行人”）拟在证券交
IPO 稳 2020 2020 年 12 正
易所首次公开发行股票并上市，本人承诺：本人将严格依照《中华人民共和
黄海晓、定股 年 12 月 02 日 常
国证券法》、《上市公司回购社会公众股份管理办法》、《上海海融食品科技股
黄海瑚 价的 月 02 —2023 年 履
份有限公司首次公开发行人民币普通股（A 股）股票并在创业板上市后三年
承诺 日 12 月 2 日 行
内稳定股价预案》等法律、法规、规范性文件以及公司内部管理文件的规定，
42
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
启动相应的稳定公司股价措施，履行稳定公司股价义务，保护中小投资者利
益。
黄海晓、
黄海瑚、
季德南、 本人将严格依照《中华人民共和国证券法》、《上市公司回购社会公众股份管
IPO 稳 2020 2020 年 12 正
裘国伟、 理办法》、《上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行人民币普通股（A
定股 年 12 月 02 日 常
董惠良、 股）股票并在创业板上市后三年内稳定股价预案》等法律、法规、规范性文
价的 月 02 —2023 年 履
张帅、曹 件以及公司内部管理文件的规定，启动相应的稳定公司股价措施，履行稳定
承诺 日 12 月 2 日 行
建、沈正 公司股价义务,保护中小投资者利益。
伟、王玮
华
股权
激励
承诺
其他
对公
司中
小股
东所
作承
诺
承诺
是否
是
按时
履行
承诺
是否
不适用
按时
履行
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及
其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
三、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
43
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会关于报告期会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的说明
√ 适用 □ 不适用
2020年3月20日，公司召开第二届董事会第五次会议，审议通过了《关于会计政策变更的议案》。本
次会计政策变更后，公司将执行财政部修订颁布的《企业会计准则第14 号——收入》（财会[2017]22 号）
的有关规定，自2020年1月1日起执行新收入准则。
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计事务所
境内会计师事务所名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 60
境内会计师事务所审计服务的连续年限 4
境内会计师事务所注册会计师姓名 陆士敏 李明
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 4
是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
□ 适用 √ 不适用
九、年度报告披露后面临退市情况
□ 适用 √ 不适用
十、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本年度公司无重大诉讼、仲裁事项。
44
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
十二、处罚及整改情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□ 适用 √ 不适用
十四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
十五、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生与日常经营相关的重大关联交易。
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、其他重大关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
45
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
十六、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在重大租赁情况。
2、重大担保
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在担保情况。
3、日常经营重大合同
单位：
应收账 影响重大合同履 是否存在合
合同订立公 合同订立对 合同履行的 本期确认的销 累计确认的销
合同总金额 款回款 行的各项条件是 同无法履行
司方名称 方名称 进度 售收入金额 售收入金额
情况 否发生重大变化 的重大风险
4、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
46
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
5、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十七、社会责任情况
1、履行社会责任情况
2020年，公司严格遵守国家法律法规和标准，积极履行社会责任，报告期内未出现重大质量、环保和
安全事故，公司在履行社会责任方面取得了一定成绩，但履行的方式及方法的多样性还有待进一步丰富、
提升。未来，公司将继续大力开展社会责任工作，积极参加各种企业社会责任交流活动，学习其他企业的
宝贵经验，邀请相关专家走进公司，讲解相关理念和方法，从而不断提高公司的履责能力。详见同日披露
于巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）的《2020年度社会责任报告》。
2、履行精准扶贫社会责任情况
（1）精准扶贫规划
公司暂无精准扶贫规划。
（2）年度精准扶贫概要
公司报告期内暂未开展精准扶贫工作。
（3）后续精准扶贫计划
公司暂无后续精准扶贫计划。
3、环境保护相关的情况
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
□ 是 √ 否
公司有较高的环境保护意识，公司长期倡导绿色环保，积极践行环境责任，提高资源利用效率，强化
废弃物管理，充分利用网络电子工具，积极推行无纸化办公，在各项办公设备的选用中坚持选用能耗低的
节能设备，降低办公环境辐射。
公司主要从事植脂奶油、巧克力、果酱产品的研发、生产和销售业务，不属于高危险、重污染行业。
公司注重环境保护，在生产上严格遵守国家有关环境保护的相关规定，确保符合相关监管标准。
47
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
十八、其他重大事项的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十九、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
第六节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积金转
数量 比例 发行新股 送股 其他 小计 数量 比例
股
一、有限售条件股份 45,000,000 100.00% 0 0 0 0 0 45,000,000 75.00%
1、国家持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
2、国有法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、其他内资持股 45,000,000 100.00% 0 0 0 0 0 45,000,000 75.00%
其中：境内法人持股 1,070,000 2.38% 0 0 0 0 0 1,070,000 1.78%
境内自然人持股 43,930,000 97.62% 0 0 0 0 0 43,930,000 73.22%
4、外资持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
其中：境外法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
境外自然人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
二、无限售条件股份 0 0.00% 15,000,000 0 0 0 15,000,000 15,000,000 25.00%
1、人民币普通股 0 0.00% 15,000,000 0 0 0 15,000,000 15,000,000 25.00%
2、境内上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、境外上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
4、其他 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
三、股份总数 45,000,000 100.00% 15,000,000 0 0 0 15,000,000 60,000,000 100.00%
股份变动的原因
√ 适用 □ 不适用
经中国证券监督管理委员会《关于同意上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》
（证监许可[2020]2766号）注册同意，公司获准向社会首次公开发行人民币普通股（A股）15,000,000股，
发行后总股本增加至60,000,000股。
股份变动的批准情况
√ 适用 □ 不适用
公司首次公开发行股票的申请于2020年9月4日经深交所创业板上市委员会审议通过，并获中国证券监督
管理委员会《关于同意上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》证监许可
[2020]2766号文同意注册。2020年12月2日，公司发行A股股票在深圳证券交易所上市交易，股票简称“海
融科技”，证券代码“300915”。
49
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
股份变动的过户情况
√ 适用 □ 不适用
公司上述首次公开发行的股份已全部在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司办理了证券登记手续。
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财
务指标的影响
√ 适用 □ 不适用
参见“第二节 公司简介和主要财务指标”之“五、主要会计数据和财务指标”相关内容。
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□ 适用 √ 不适用
2、限售股份变动情况
√ 适用 □ 不适用
单位：股
本期增加限售 本期解除限售 期末限售股
股东名称 期初限售股数 限售原因 拟解除限售日期
股数 股数 数
黄海晓 25,920,000 0 0 25,920,000 首发前限售 2024 年 6 月 2 日
黄海瑚 17,280,000 0 0 17,280,000 首发前限售 2024 年 6 月 2 日
季德南 130,000 0 0 130,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
裘国伟 130,000 0 0 130,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
曹建 120,000 0 0 120,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
沈正伟 60,000 0 0 60,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
王玮华 130,000 0 0 130,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
于秀红 100,000 0 0 100,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
袁斌 40,000 0 0 40,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
江雪莹 20,000 0 0 20,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
巧朵投资 543,000 0 0 543,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
津彩投资 527,000 0 0 527,000 首发前限售 2022 年 6 月 2 日
合计 45,000,000 0 0 45,000,000 -- --
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
√ 适用 □ 不适用
50
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
股票及其衍 发行价格（或 获准上市交 交易终止日
发行日期 发行数量 上市日期 披露索引 披露日期
生证券名称 利率） 易数量 期
股票类
首次公开发
2020 年 11 月 2020 年 12 月 2020 年 11 月
行人民币普 70.03 15,000,000 15,000,000 巨潮资讯网
19 日 02 日 17 日
通股（A 股）
可转换公司债券、分离交易的可转换公司债券、公司债类
其他衍生证券类
报告期内证券发行（不含优先股）情况的说明
经中国证券监督管理委员会《关于同意上海海融食品科技股份有限公司首次公开发行股票注册的批
复》（证监许可[2020]2766号）同意注册，公司获准向社会首次公开发行人民币普通股（A股）15,000,000
股，每股面值为人民币1.00元，发行价格为人民币70.03元/股，募集资金总额为人民币1,050,450,000.00元，
扣除发行费用人民币82,703,750.82元（不含税）后的募集资金净额为人民币967,746,249.18元。众华会计师
事务所（特殊普通合伙）已于2020年11月26日对本公司首次公开发行股票的资金到位情况进行了审验，并
出具众会字[2020]第09037号《上海海融食品科技股份有限公司截止2020年11月25日验资报告》。本次发行
后，公司总股本为60,000,000股，其中无限售条件流通股票数量为15,000,000股，占发行后总股本的比例为
25%。
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司获准首次公开发行人民币普通股15,000,000股，发行后公司总股本由45,000,000股增至
60,000,000股。
报告期期初，公司资产总额为420,447,890.51元，负债总额为151,007,623.5元，资产负债率为35.92%；
报告期期末，公司资产总额为1,489,233,634.53元，负债总额为168,011,076.83元，资产负债率为11.28%。发
行后公司资产负债率下降明显。
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
年度报告 报告期末表
年度报告披露日前上一
披露日前 决权恢复的
报告期末普通 月末表决权恢复的优先
18,772 上一月末 15,917 优先股股东 0 0
股股东总数 股股东总数（如有）（参
普通股股 总数（如有）
见注 9）
东总数 （参见注 9）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
51
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
持有有限售 持有无限 质押或冻结情况
报告期末持 报告期内增
股东名称 股东性质 持股比例 条件的股份 售条件的
股数量 减变动情况 股份状态 数量
数量 股份数量
黄海晓 境内自然人 43.20% 25,920,000 0 25,920,000 0
黄海瑚 境内自然人 28.80% 17,280,000 0 17,280,000 0
上海巧朵投资
境内非国有法
管理合伙企业 0.91% 543,000 0 543,000 0
人
（有限合伙）
上海津彩投资
境内非国有法
管理合伙企业 0.88% 527,000 0 527,000 0
人
（有限合伙）
王玮华 境内自然人 0.22% 130,000 0 130,000 0
季德南 境内自然人 0.22% 130,000 0 130,000 0
裘国伟 境内自然人 0.22% 130,000 0 130,000 0
曹建 境内自然人 0.20% 120,000 0 120,000 0
杨建华 境内自然人 0.17% 104,400 0 0 104,400
于秀红 境内自然人 0.17% 100,000 0 100,000 0
战略投资者或一般法人因配售
新股成为前 10 名股东的情况 无
（如有）（参见注 4）
上述股东关联关系或一致行动 黄海晓和黄海瑚为兄弟关系，双方签署了一致行动协议，为一致行动人。除此之外，公司未
的说明 知其他前 10 名股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。
上述股东涉及委托/受托表决
无
权、放弃表决权情况的说明
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
人民币普通
杨建华 104,400 104,400
股
人民币普通
洪鹏 83,600 83,600
股
人民币普通
桓翊 68,803 68,803
股
人民币普通
陈凯锋 66,600 66,600
股
人民币普通
佘靖 58,800 58,800
股
韩系海 53,800 人民币普通 53,800
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
股
人民币普通
丁金兰 46,500 46,500
股
人民币普通
朱建仪 37,800 37,800
股
人民币普通
于敬民 34,600 34,600
股
上海宽德投资管理中心（有限
人民币普通
合伙）－宽德小众山 6 号私募 34,500 34,500
股
证券投资基金
前 10 名无限售流通股股东之
间，以及前 10 名无限售流通股 公司未知前 10 名无限售流通股股东之间，以及前 10 名无限售流通股股东和前 10 名股东之
股东和前 10 名股东之间关联 间是否存在关联关系或一致行动。
关系或一致行动的说明
公司股东佘靖通过华创证券公司信用交易担保证券账户持有 58800 股，实际合计持有 58800
参与融资融券业务股东情况说 股;公司股东韩系海通过华泰证券公司信用交易担保证券账户持有 53800 股，实际合计持有
明（如有）（参见注 5） 53800 股;公司股东丁金兰通过招商证券公司信用交易担保证券账户持有 46500 股，实际合计
持有 46500 股。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
控股股东类型：自然人
控股股东姓名 国籍 是否取得其他国家或地区居留权
黄海晓 中国 否
主要职业及职务 黄海晓，现任公司董事长。
黄海晓通过 100%控股的 Ocean Town Company Limited 持有 Shineroad Group
报告期内控股和参股的其他境内外上市公
Limited100%股权，后者持有 Shineroad International Holdings Limited（2018 年
司的股权情况
6 月 27 日于香港联合交易所上市交易，股份代号：1587）75.00%的股份。
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
是否取得其他国家或地区居
实际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍
留权
黄海晓 本人 中国 否
黄海瑚 本人 中国 否
黄海晓，现任公司董事长。
主要职业及职务
黄海瑚，现任公司董事、总经理。
过去 10 年曾控股的境内外上 黄海晓先生为 Shineroad International Holdings Limited（2018 年 6 月 27 日于香港联合交易所
市公司情况 上市交易，股份代号：01587）控股股东。
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
5、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
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第七节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
第八节 可转换公司债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在可转换公司债券。
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第九节 董事、监事、高级管理人员和员工情况
一、董事、监事和高级管理人员持股变动
本期增持 本期减持 其他增
任职 任期起始 任期终止 期初持股数 期末持股数
姓名 职务 性别 年龄 股份数量 股份数量 减变动
状态 日期 日期 （股） （股）
（股） （股） （股）
2015 年 11 2021 年 11
黄海晓 董事长 现任 男 49 25,920,000 0 0 0 25,920,000
月 10 日 月 04 日
董事、总 2015 年 11 2021 年 11
黄海瑚 现任 男 51 17,280,000 0 0 0 17,280,000
经理 月 10 日 月 04 日
董事、副 2015 年 11 2021 年 11
季德南 现任 男 51 130,000 0 0 0 130,000
总经理 月 10 日 月 04 日
董事、财 2015 年 11 2021 年 11
裘国伟 现任 女 55 130,000 0 0 0 130,000
务总监 月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
董惠良 独立董事 现任 男 68 0 0 0 0 0
月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
张帅 独立董事 现任 男 41 0 0 0 0 0
月 10 日 月 04 日
监事会主 2015 年 11 2021 年 11
于秀红 现任 女 44 100,000 0 0 0 100,000
席 月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
江雪莹 监事 现任 女 41 20,000 0 0 0 20,000
月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
袁斌 监事 现任 女 42 40,000 0 0 0 40,000
月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
曹建 副总经理 现任 男 60 120,000 0 0 0 120,000
月 10 日 月 04 日
2015 年 11 2021 年 11
沈正伟 副总经理 现任 男 53 60,000 0 0 0 60,000
月 10 日 月 04 日
董事会秘 2015 年 11 2021 年 11
王玮华 现任 男 45 130,000 0 0 0 130,000
书 月 10 日 月 04 日
合计 -- -- -- -- -- -- 43,930,000 0 0 0 43,930,000
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□ 适用 √ 不适用
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
三、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
黄海晓先生，中国国籍，无境外永久居留权，1971年出生，2006年毕业于江南大学食品科学与工程（焙
烤）专业，2011年获复旦大学工商管理硕士学位。1996年至今担任上海欣融实业发展有限公司执行董事、
上海欣融食品原料有限公司执行董事、北京申欣融食品配料有限公司执行董事、广州捷洋食品科技有限公
司执行董事、 Shineroad International Holdings Limited执行董事兼主席；2015年11月10日起任上海
海融食品科技股份有限公司董事长，任期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公
司董事长，任期三年。
黄海瑚先生，中国国籍，无境外永久居留权，1969年出生，2006年毕业于江南大学食品科学与工程（焙
烤）专业。1988年-1993年任温州市龙湾东方机械厂厂长；1993年-2001年任贵阳融基物资有限公司总经理；
2001年-2005年任苏州欣融食品有限公司总经理；2003年-2015年11月任上海海融食品工业有限公司总经
理；2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司董事、总经理，任期三年。2018年11月5日再次
当选为上海海融食品科技股份有限公司董事、总经理，任期三年。
季德南先生，中国国籍，无境外永久居留权，1969年出生，1991毕业于南京师范大学英语专业，2001
年至2004年任中国焙烤食品糖制品工业协会职业培训中心秘书长；2005年-2015年11月任上海海融食品工
业有限公司营销部门经理、海融有限副总经理。2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司董事、
副总经理，任期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司董事、副总经理，任期
三年。
裘国伟女士，中国国籍，无境外永久居留权，1965年出生，高级会计师。1985年毕业于安徽财贸学院
商会专业，获得经济学学士学位；1985年-1991年任安徽省蚌埠市储运公司主管会计；1991年-2003年任安
徽省蚌埠市信托投资公司主管会计、安徽省蚌埠市商业银行（现徽商银行） 筹备办财务组副组长兼财务
会计部经理；2003年-2006年任上海欣融实业发展有限公司财务会计部经理；2006年-2015年11月任上海海
融食品工业有限公司财务总监。2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司董事、财务总监，任
期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司董事、财务总监，任期三年。
董惠良先生，中国国籍，无境外永久居留权，1953年出生，管理学硕士，会计学教授。1982年毕业于
黑龙江商学院商业经济专业，获经济学学士学位，2000年获上海财经大学工商管理硕士学位。1982年至今
历任黑龙江牡丹江林业学校教师，上海百货采购供应站职工学校教师，江苏商业管理干部学院教师、教务
处长、院长助理、副院长，上海商业职业技术学院会计系主任、教授，上海商学院财经学院院长、教授。
兼任上海商业会计学会副会长，上海会计学会理事，上海市财务会计管理中心专家，江苏新宁现代物流股
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
份有限公司独立董事，上海百金化工集团股份有限公司独立董事，INDO BAIJIN CHEMICALS PRIVATE LIMITED
（印度百金化工有限公司）独立董事；2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司独立董事，任
期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司独立董事，任期三年。
张 帅先生，中国国籍，无境外永久居留权，1980年出生，陕西师范大学国际商学院工商管理（MBA）
硕士学位。2000年-2002年任北京新亚食品技术开发公司办公室主任；2002年3月至今就任于中国焙烤食品
糖制品工业协会，历任协会糕点专业委员会副秘书长、秘书长；协会副秘书长、常务副秘书长；现任中国
焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长；2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司独立董
事，任期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司独立董事，任期三年。
于秀红女士，中国国籍，无境外永久居留权，1976年出生，2007年毕业于天津大学工商管理专业。1999
年-2001年任职上海飞君实业有限公司人事专员；2001年-2003年任职宁波波导股份有限公司上海分公司人
事主管；2003年-2009年任职上海欣融实业发展有限公司人事经理；2009年10月-2015年12月任上海海融食
品科技股份有限公司人事行政总监；2016年1月起任上海海融食品科技股份有限公司总经理办公室主任；
2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司监事会主席，任期三年。2018年11月5日再次当选为
上海海融食品科技股份有限公司监事会主席，任期三年。
袁 斌女士，中国国籍，无境外永久居留权，1979年出生，2001年毕业于宁波高等专科学校（现宁波
工程学院）计算机应用与维护专业。2001年至2002年任宁波成路文具用品公司IT部职员；2002年至2005年
任宁波新美心食品工业有限公司办公室主任；2005年至2014年任上海海融食品工业有限公司市场部经理；
2015年至今任上海一仆企业管理咨询有限公司副总经理，2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限
公司监事，任期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司监事，任期三年。
江雪莹女士，中国国籍，无境外永久居留权，1979年出生，2001年毕业于上海出版印刷高等专科学校
美术设计专业。2000年-2004年曾任上海梦达广告公司平面设计、上海解放日报广告部平面设计、上海爱
尔特激光科技有限公司设计部主管、上海阳光摄影器材有限公司设计部门主管；2004年-2008年任上海欣
融实业发展有限公司市场部广告策划主管；2008年-2015年1月任上海海融食品工业有限公司市场中心市场
部设计主管。2015年1月至今历任上海一仆企业管理咨询有限公司市场部副经理、策划部经理，2015年11
月10日起任上海海融食品科技股份有限公司监事，任期三年。2018年11月5日再次当选为上海海融食品科
技股份有限公司监事，任期三年。
曹 建先生，中国国籍，无境外永久居留权，副总经理，1960年出生，1981年毕业于上海化学工业专
科学校化工分析专业，1981年-2002年曾就职于上海滚镀一厂技术科、上海日用五金工业研究所理化室、
上海凌伟生化制品有限公司、上海凯惠食品添加剂公司、上海宝隆生化有限公司、上海大众凌伟生化有限
公司、上海添成食品添加剂有限公司等公司，主要负责产品研发、销售、市场开发等工作；2002年-2005
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
年任职于上海欣融实业发展有限公司区域经理；2005年至2015年11月任上海海融食品工业有限公司研发部
经理、研发总监；2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司副总经理，任期三年。2018年11月
5日再次当选为上海海融食品科技股份有限公司副总经理，任期三年。
沈正伟先生，中国国籍，无境外永久居留权，副总经理，1967年出生，1990年毕业于无锡轻工业学院
食品工程专业，获得学士学位，1990年-1997年任江阴乳制品厂生产科长；1997年-2004年任均瑶集团无锡
乳品有限公司生产部经理、质管部经理；2004年-2005年任上海欣融实业发展有限公司总裁助理；2005年
-2009年任无锡安井食品工业有限公司制造中心厂长。2009年-2015年11月任上海海融食品工业有限公司制
造中心总监。2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司副总经理，任期三年。2018年11月5日
再次当选为上海海融食品科技股份有限公司副总经理，任期三年。
王玮华先生，中国国籍，无境外永久居留权，董事会秘书，1975年出生，1997年毕业于上海师范大学
外国语学院实用英语专业，获文学学士学位。2002年-2012年历任东方证券股份有限公司人力资源主管，
新好耶信息技术（上海）有限公司人事行政经理，上海和舟广告有限公司行政总监，上海复星高科技（集
团）有限公司复星文化产业集团人力资源总监。2012年-2015年5月任上海欣融实业发展有限公司总裁助理、
人事行政总监、海融印度执行副总裁。2015年6月至2015年11月任上海海融食品工业有限公司总经理助理。
2015年11月10日起任上海海融食品科技股份有限公司董事会秘书，任期三年。2018年11月5日再次当选为
上海海融食品科技股份有限公司董事会秘书，任期三年。
在股东单位任职情况
□ 适用 √ 不适用
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单
任职人员姓 任期起始日 在其他单位是否
其他单位名称 位担任的 任期终止日期
名 期 领取报酬津贴
职务
黄海晓 上海欣融实业发展有限公司 总裁 是
黄海晓 上海欣融食品原料有限公司 董事 否
黄海晓 北京申欣融食品配料有限公司 董事 否
黄海晓 广州捷洋食品科技有限公司 董事 否
黄海晓 Shineroad Group Limited 董事 否
Shineroad International Holdings
黄海晓 董事 否
Limited
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
黄海晓 Shineroad Holdings Limited 董事 否
黄海晓 Shineroad Food Holdings Limited 董事 否
黄海晓 Ocean Town Company Limited 董事 否
黄海晓 Ocean Wing Holdings Limited 董事 否
黄海晓 浙江顶亨生物科技有限公司 监事 否
黄海晓 杭州鹏程铝塑板业有限公司 监事 否
董惠良 江苏新宁现代物流股份有限公司 独立董事 是
董惠良 上海百金股份有限公司 独立董事 是
INDO BAIJIN CHEMICALS
董惠良 PRIVATE LIMITED（印度百金化工 独立董事 是
有限公司）
董惠良 上海市财务会计管理中心 专家
董惠良 上海商业会计学会 副会长
董惠良 上海会计学会 理事
副理事长
张帅 中国焙烤食品糖制品工业协会
兼秘书长
在其他单位
任职情况的 无
说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
四、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
（一）董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序
公司董事、监事、高级管理人员的薪酬由董事会薪酬与考核委员会审议通过，提交公司董事会审议，
经公司董事会审议通过后，提交公司股东大会审议批准。
（二）董事、监事、高级管理人员报酬的确定依据
1、公司内部董事、监事、高级管理人员根据各自劳动合同或聘用合同的约定及其工作完
成情况领取 2019 年度薪酬,内部董事不领取津贴；
2、公司独立董事董惠良先生、张帅先生 2019 年度津贴标准按 12 万元/年（含税）支付；
3、公司高级管理人员 2019 年和 2020 年度均按照其与公司签订的劳动合同发放薪酬。
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（三）董事、监事、高级管理人员报酬的实际支付情况
报告期内，公司董事、监事和高级管理人员报酬已按规定发放，2020年度实际支付董事、监事、高
级管理人员报酬共计976.14万元。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的税 是否在公司关联
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
前报酬总额 方获取报酬
黄海晓 董事长 男 49 现任 0是
黄海瑚 董事、总经理 男 51 现任 314.03
季德南 董事、副总经理 男 51 现任 204.54
裘国伟 董事、财务总监 女 55 现任 52.05
董惠良 董事(独立董事） 男 68 现任 12
张帅 董事(独立董事） 男 41 现任 12
曹建 副总经理 男 60 现任 140.17
沈正伟 副总经理 男 53 现任 35.69
王玮华 董事会秘书 男 45 现任 91.95
于秀红 监事主席 女 44 现任 49.23
袁斌 监事 女 42 现任 39.09
江雪莹 监事 女 41 现任 25.39
合计 -- -- -- -- 976.14 --
公司董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□ 适用 √ 不适用
五、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
母公司在职员工的数量（人） 538
主要子公司在职员工的数量（人） 228
在职员工的数量合计（人） 766
当期领取薪酬员工总人数（人） 775
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 224
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销售人员 334
技术人员 84
财务人员 34
行政人员 90
合计 766
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士 64
本科 137
大专 126
中专及以下 439
合计 766
2、薪酬政策
报告期内，公司制定了员工薪酬制度：
“1、目的
为适应公司发展要求，正确计算员工的收入，充分发挥薪酬的激励作用，根据国家、上海市政府关于
工资支付结算的相关规定，结合公司实际情况，特制定本制度。
2、适用范围
上海海融食品科技股份有限公司及其下属公司所有人员
3、总则
3.1基本原则：坚持工资与岗位、职务、绩效挂钩的原则。
3.2公司所有员工的工资均须报公司总经理确认。
4、工资结构：薪资（基本工资+职务工资+绩效工资）及各项津贴等；计件工资。
5、工资的支付及计算
5.1公司实行薪资按月发放制度，每月的8号以人民币的形式支付上月的工资，由公司通过指定的银行
发放到员工的个人工资卡账户。
5.2计发工资的依据是员工的考勤和考核，薪资发放周期为自然月。
5.3新进人员自报到日起计薪，离职人员自离职之日停薪，均按实际出勤日计算。
5.4人力行政中心每月制作员工工资单，并发放至员工。
5.5根据国家关于工资计算天数的规定，员工的月工资计算天数为21.75天。计算公式为：应发工资=
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
员工月工资总额÷21.75×实际出勤天数
5.6在工资中依法直接扣除项目：
5.6.1 按国家税法规定由个人缴纳的个人所得税。
5.6.2 按国家规定由个人缴纳的社会保险费和住房公积金。
5.6.3 缺勤工资、绩效考核产生扣款等法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。
6、休假工资
6.1员工经批准休年假、婚假、产假（交社保的女性员工，按照法律法规规定，在产假期间内，公司
不发放工资，由社保中心按规定发放）、休丧假的员工休假期间照常支付工资。员工可享受的假期的天数
见《员工请休假管理制度》规定。
6.2 员工各类缺勤工资
6.2.1 迟到、早退工资：员工每月有2次15分钟之内迟到，不扣薪。2次以后每迟到15分钟之内，公司
可对该员工本月工资作降低10元*迟到次数处理，超过15分钟的按2小时事假处理；单次迟到、早退、擅离
工作岗位达2小时（含）以上者，按旷工半天处理。
6.2.2 事假工资：员工请事假期间不支付工资。
6.2.3 旷工工资：按旷工天数的两倍做降低本月工资处理。连续旷工三日者属于严重违纪，公司可按
制度及《劳动合同法》相关规定作解除劳动合同处理。
6.2.4 病假工资：员工病假或非因工负伤期间的待遇按国家人力资源与社会保障部关于企业职工患病
或因非工负伤待遇的规定执行。
7.违反公司规章制度降低工资
7.1 员工违反《员工手册》的奖惩条例及公司规章制度等，公司可按制度对其做降低绩效工资处理。
由核查部门填写《奖/惩通知书》，经主管部门相关人员及人力资源部审批后交人力行政中心备案。
7.2 具体奖惩标准按《奖惩管理办法》。
7.3 公司的工资实行保密制度，员工之间不得相互询问，若有异议可直接询问人力行政中心，如有违
反者，对当事人处以降低月薪20%的处罚，发生两次或情节严重并影响公司正常秩序的属于严重违纪，公
司可按制度作解除劳动合同处理。
8.工伤期间工资的支付：按国家相关条例的有关规定执行。
9.员工离职时的工资计算办法
9.1 员工因个人原因辞职、被违纪辞退、终止或解除劳动合同办理离职时，其工资计算至最后的工作
日。如员工在考勤月中途离职的，由人力行政中心按实际出勤天数计发工资。
9.2 员工因个人原因离职，如因未提前通知而导致人力行政中心当月无法办理社会保险退工停保手续
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的，产生的社保费用公司缴纳部分由离职员工负责，在结算离职工资时予以扣除。
9.3 员工办理离职交接手续后结算离职薪资。
公司未来的薪酬制度将根据国家政策的变化进行相应调整，薪酬水平在考虑物价水平、上海市平均工
资水平等因素的变化、行业及地区竞争状况、公司发展战略变化以及公司整体效益情况而进行相应调整，
包括薪酬水平调整和薪酬结构调整，调整幅度由董事会根据经营状况决定。”
3、培训计划
根据公司人才发展战略方针，通过人才盘点和培训需求调查，确定员工培训发展计划。
针对不同层级、不同领域员工展开相应培训提升，按照层级分为副总监级以上高层管理、部门经理级、
晋升员工、普通员工和新员工。
按照领域分为营销体系、生产体系、研发体系和职能体系；按照各领域员工发展和工作需要开展，营
销体系开展客户管理、市场管理、时间管理和客户拜访等课程；生产体系组织现场安全管理、设备及工艺
操作、卫生管理和消防安全等课程；研发体系组织一对一带教为主，按照研发项目辅导员工成长；财务、
采购等部门员工按照需要开展专业化培训。
每月组织2场新员工入职培训，企业文化、IT系统应用操作、《员工手册》、岗位说明书、安全须知、
产品手册、商务礼仪、报表填写管理、产品知识详解、演示会操作、物料申请流程介绍等课程。
各类培训均会有考核评估，考核结果存入档案。
4、劳务外包情况
√ 适用 □ 不适用
劳务外包的工时总数（小时） 14,263.5
劳务外包支付的报酬总额（元） 406,882.17
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第十节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》、《深圳证券交易所创业板股票上市规则》、《深
圳证券交易所创业板上市公司规范运作指引》和其他有关法律法规、规范性文件的要求，建立健全公司内
部管理和控制制度，持续深入开展公司治理活动，促进了公司规范运作，提高了公司治理水平。截至报告
期末，公司治理的实际状况符合《上市公司治理准则》和《深圳证券交易所创业板上市公司规范运作指引》
的要求。
（一）关于股东与股东大会
公司严格按照《公司法》、《公司章程》、《股东大会议事规则》等规定和要求召集、召开股东大
会，为方便中小股东参会，公司召开股东大会时同时开通网络投票平台，使股东能够充分表达自己的意见，
并聘请律师进行现场见证，确保会议召集、召开及表决程序符合有关法律规定，维护了股东的合法权益。
报告期内，本公司召开的股东大会不存在违反《上市公司股东大会规则》的情形，公司未发生单独或合并
持有本公司有表决权股份总数10%以上的股东请求召开临时股东大会的情形，也无应监事会提议召开的股
东大会。按照《公司法》、《公司章程》的规定应由股东大会审议的重大事项，本公司均通过股东大会审
议，不存在绕过股东大会的情况，也不存在先实施后审议的情况。
（二）关于董事与董事会
公司董事会由6名董事组成，其中独立董事2名，董事会的人数及人员构成符合法律、法规和《公司
章程》的要求。公司董事能够依据《公司法》、《深圳证券交易所创业板上市公司规范运作指引》、《公
司章程》、《董事会议事规则》、《独立董事工作制度》等相关法律法规开展工作，能够按时出席董事会
会议和股东大会会议，认真审议各项议案对公司重大事项做出科学、合理的决策，同时积极参加相关培训，
忠实、诚信、勤勉地履行职责。
（三）关于监事和监事会
公司监事会由3名监事组成，其中职工代表监事1名，监事会的人数和构成符合法律、法规和《公司
章程》的要求。公司监事会严格按照《公司法》、《公司章程》和《监事会议事规则》的有关规定召集、
召开会议。对公司财务状况、重大事项以及公司董事、经理和其他高级管理人员履行职责的合法、合规性
进行监督，切实维护了公司及股东的合法权益。
（四）关于信息披露与透明度
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公司根据《深圳证券交易所创业板股票上市规则》、《上市公司信息披露管理办法》、《公司章程》
以及公司《信息披露制度》等相关规定，真实、准确、及时、公平、完整地披露有关信息。董事会秘书为
信息披露负责人，协调公司与投资者的关系，接待股东来访，回答投资者咨询，向投资者提供公司已披露
的资料等，并指定《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》和巨潮资讯网
（http://www.cninfo.com.cn）为公司信息披露的指定报纸和网站，并在公司官方网站开办了“投资者关
系”专栏。同时，公司定期回复投资者关心的重要问题，并及时将公告摘要、公司新闻等投资者所关注的
信息发送给投资者，与广大投资者保持了良好的沟通关系。
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件是否存在重大差异
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件不存在重大差异。
二、公司相对于控股股东在业务、人员、资产、机构、财务等方面的独立情况
公司严格按照《公司法》、《证券法》等有关法律、法规和《公司章程》的规定规范运作，建立、健
全了公司法人治理结构，在业务、资产、人员、财务、机构方面与公司实际控制人及其控制的其他企业互
相独立，具有独立完整的业务体系及面向市场自主经营的能力。
（一）资产完整情况
公司具备与生产经营有关的主要生产系统、辅助生产系统和配套设施，合法拥有生产经营有关的主要
土地、厂房、机器设备以及商标、专利、非专利技术的所有权或者使用权，具有独立的原料采购和产品销
售系统，该等资产权属清晰，不存在以资产、权益或信誉为实际控制人及其控制的其他企业提供担保的情
况，也不存在资产、资金被实际控制人及其控制的其他企业违规占用而损害公司利益的情形。
（二）人员独立情况
公司的董事、监事均严格按照《公司法》和《公司章程》的有关规定选举产生，履行了合法程序，不
存在股东超越公司股东大会和董事会做出人事任免决定的情况；公司的总经理、副总经理、财务总监、董
事会秘书等人员专职在本公司工作，并在公司领取薪酬，未在实际控制人及其控制的其他企业中担任除董
事、监事以外的其他职务，未在实际控制人及其控制的其他企业领薪；公司的财务人员没有在实际控制人
及其控制的其他企业中兼职。
（三）财务独立情况
公司设立了独立的财务部门，建立了独立的会计核算体系和财务管理制度，配备了专职的财务会计人
员，独立进行会计核算和财务决策；公司制定了符合上市公司要求的、规范的内部控制制度，对分公司、
子公司的财务管理也做出了明确规定。公司未与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业共用银行账户。
（四）机构独立情况
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公司根据相关法律法规建立了较为完善的法人治理结构，股东大会、董事会、监事会、经理层严格按
照《公司章程》规范运作，并履行各自职责。公司建立了符合自身业务经营需要的组织机构且运行良好，
各部门均独立履行其职能，其履行职能不受实际控制人及其他关联方的干预。公司的组织机构独立运作，
不存在与实际控制人及其控制的其他企业混合经营、合署办公的情形，完全拥有机构设置自主权。
（五）业务独立情况
公司主要从事植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料的研发、生产和销售，目前公司已经形成了独
立完整的研发、生产、采购和销售体系，具有面向市场独立开展业务的能力，公司的业务独立于控股股东、
实际控制人及其控制的其他企业，与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业间不存在同业竞争或者显
失公平的关联交易。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 披露索引
2019 年年度股东大
年度股东大会 100.00% 2020 年 04 月 10 日 / /
会会议
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
五、报告期内独立董事履行职责的情况
1、独立董事出席董事会及股东大会的情况
独立董事出席董事会及股东大会的情况
是否连续两次
本报告期应参 现场出席董事 以通讯方式参 委托出席董事 缺席董事会次 出席股东大会
独立董事姓名 未亲自参加董
加董事会次数 会次数 加董事会次数 会次数 数 次数
事会会议
董惠良 5 5 0 0 0否 1
张帅 5 5 0 0 0否 1
连续两次未亲自出席董事会的说明
不适用
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2、独立董事对公司有关事项提出异议的情况
独立董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内独立董事对公司有关事项未提出异议。
3、独立董事履行职责的其他说明
独立董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
独立董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
报告期内，公司独立董事严格按照《公司法》、《证券法》、《深圳证券交易所创业板股票上市规则》、
《深圳证券交易所创业板上市公司规范运作指引》、《公司章程》及《独立董事工作制度》等法律法规及
规章制度的相关规定，忠实勤勉地履行独立董事职责，积极出席报告期内公司召开的相关会议。基于实事
求是、独立判断的立场和态度，认真审议董事会各项议案，也在公司的制度完善和日常经营决策等方面提
出了专业性建议，并被公司予以采纳，较好地发挥了独立董事的作用，切实维护了公司和股东尤其是中小
股东的利益。报告期内，公司独立董事对公司董事会的议案及公司其他事项均没有提出异议。
六、董事会下设专门委员会在报告期内履行职责情况
公司董事会下设董事会审计委员会、董事会薪酬与考核委员会、董事会战略委员会、董事会提名委
员会。报告期内，公司董事会下设的四个专门委员会严格按照《公司章程》、《董事会审计委员会工作制
度》、《董事会薪酬与考核委员会工作制度》、《董事会战略委员会工作制度》、《董事会提名委员会工
作制度》等规定履行各自职责，报告期内各专门委员会履行职责情况如下：
（一）董事会审计委员会
报告期内，公司董事会审计委员会召开5次。审计委员会对公司审计报告、募集资金的存放与使用
等事项相关资料进行了认真的审阅，提出了专业方面的建议，并对相关议案进行了审议，切实履行了专业
委员会的职责。
（二）董事会薪酬与考核委员会
报告期内，公司董事会薪酬与考核委员会召开1次，就2019年度董事、监事、高级管理人员薪酬的
真实性、2020年度董事、监事、高级管理人员薪酬的预案等事宜进行审议。
（三）董事会战略委员会
报告期内，公司董事会战略委员会召开2次。战略委员会根据公司经营情况及行业发展状况并结合
公司战略规划及实际情况，向公司董事会就未来发展规划等战略性决策提出专业意见。
（四）董事会提名委员会
报告期内，公司董事会提名委员会召开1次。提名委员会根据公司经营活动情况、资产规模和股权
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结构对董事会的规模和构成向董事会提出建议，研究董事、高级管理人员的选择标准和程序，保障董事和
高级管理人员的选定符合相关规则和企业发展的需要，切实履行提名委员会的职责。
七、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□ 是 √ 否
公司监事会对报告期内的监督事项无异议。
八、高级管理人员的考评及激励情况
公司高级管理人员均由董事会聘任，对董事会负责。公司董事会下设薪酬与考核委员会，协同人力资
源部对高级管理人员的能力、履职情况、责任目标完成情况等进行年终考评。报告期内，公司高级管理人
员能够严格按照《公司法》《公司章程》及有关法律法规认真履行职责，积极落实公司股东大会和董事会
相关决议，完成了本年度的经营任务。
九、内部控制评价报告
1、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
注：报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况，包括缺陷发生的时间、对缺陷的具体描述、缺陷对财务报告的潜在影响，
已实施或拟实施的整改措施、整改时间、整改责任人及整改效果。如果未发现内部控制重大缺陷，请披露“报告期内未发现
内部控制重大缺陷”。
2、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2021 年 04 月 23 日
内部控制评价报告全文披露索引 巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）
纳入评价范围单位资产总额占公司合
100.00%
并财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合
100.00%
并财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
定性标准 （1）重大缺陷 （1）重大缺陷
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是指一个或多个控制缺陷的组合，可能 A、缺乏内部控制，导致经营行为严
导致企业严重偏离控制目标。出现下列 重违反国家法律、法规的禁止性规
特征的，认定为重大缺陷： 定，受到重大经济处罚或产生重大财
A、董事、监事和高级管理人员存在舞弊 产损失；
行为； B、缺乏发展战略，或战略实施不到
B、注册会计师发现当期财务报告存在重 位导致发展方向严重偏离发展战略；
大错报，而内部控制在运行过程中未能 C、缺乏人力资源体系保障，导致关
发现该错误； 键人才大量流失；
C、审计委员会以及内部审计部门对财务 D、社会责任履行不当，导致发生负
报告内部控制监督无效； 面事件并持续引起国际、国家主流媒
D、对已经公告的财务报告出现的重大差 体关注；
错进行错报更正。 E、重要业务缺少制度控制或制度系
（2）重要缺陷 统性失效；
是指一个或多个控制缺陷的组合，其严 F、未建立风险评估机制或未对重大
重程度和经济后果低于重大缺陷但仍可 风险采取控制措施，产生重大财产损
能导致企业偏离控制目标。出现以下特 失或重大负面影响；
征的，认定为重要缺陷： G、内部控制评价确定的“重大缺陷”
A、为依据公认会计准则选择和应用会计 未得到整改；
政策； H、内部控制监督机构对内部控制监
B、 未建立反舞弊程序和控制措施； 督无效。
C、对于非常规或特殊交易的账务处理没 （2）重要缺陷
有建立相应的控制机制或没有实施且没 A、缺乏内部控制，导致经营行为违
有相应的补偿性控制； 反国家法律、法规的禁止性规定，受
D、对于期末财务报告过程中的控制 到较大经济处罚或产生较大财产损
存在一项或多项缺陷且不能合理保证编 失；
制的财务报表达到真实、准确的目标。 B、发展战略未适时调整，或战略实
（3）一般缺陷 施不到位导致发展方向与发展战略
是指除重大缺陷和重要缺陷之外的其他 偏离较大；
控制缺陷。 C、人力资源体系保障不足，导致关
键人才部分流失；
D、社会责任履行不当，导致发生负
面事件并持续引起当地主流媒体关
注；
E、主要业务缺乏制度控制或重要制
度失效；
F、风险评估机制不健全，未对重要
风险采取控制措施，产生较大财产损
失或一定负面影响；
G、内部控制评价确定的“重要缺陷”
未得到整改；
H、内部控制监督机构对内部控制监
督明显不足。
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（3）一般缺陷
一般缺陷为除重大缺陷和重要缺陷
以外的其他控制缺陷。
重大缺陷：错报金额≥利润总额的 5%； 重大缺陷：错报金额≥利润总额的
重要缺陷：利润总额的 1%≤错报金额＜ 5%；重要缺陷：利润总额的 1%≤错
定量标准
利润总额的 5%；一般缺陷：错报金额＜ 报金额＜利润总额的 5%；一般缺陷：
利润总额的 1% 错报金额＜利润总额的 1%
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
十、内部控制审计报告或鉴证报告
不适用
第十一节 公司债券相关情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司
债券
否
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第十二节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2021 年 04 月 22 日
审计机构名称 众华会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 众会字(2021)第 04287 号
注册会计师姓名 陆士敏 李明
审计报告
众会字(2021)第 04287 号
上海海融食品科技股份有限公司全体股东：
（一）审计意见
我们审计了上海海融食品科技股份有限公司（以下简称“海融科技公司”）财务报表， 2020年12月31
日合并及公司资产负债表， 2020年度的合并及公司利润表、合并及公司所有者权益变动表和合并及公司
现金流量表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了海融科技公司
2020年12月31日的合并及公司财务状况以及2020年度的合并及公司经营成果和现金流量。
（二）形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计
的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于海
融科技公司，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发
表审计意见提供了基础。
（三）关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为分别对2020年度的财务报表审计最为重要的事项。这些事项
的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
我们在审计中识别出的关键审计事项汇总如下：
关键审计事项一：营业收入确认
关键审计事项二：存货减值准备计提
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1、营业收入确认
（1）事项描述
海融科技公司的销售收入主要来源于向客户销售奶油产品。商品出库经客户确认收货后或境外销售完
成报关手续后，海融科技公司认定商品控制权上的主要风险和报酬转移给购货方，确认销售收入同时结转
成本。2020年度如财务报表“附注五、29”所述，海融科技公司营业收入为57,165.35万元。由于收入是公司
的关键业务指标之一，从而存在管理层为达到特定目标或期望操纵收入确认时点的固有风险，因此，我们
确定营业收入确认为关键审计事项。
（2）审计应对
我们了解、评估了海融科技公司管理层（以下简称管理层）对海融科技公司自销售合同审批至销售收
入入账的销售流程中的内部控制的设计，并测试了关键控制执行的有效性；我们通过抽样检查销售合同及
与管理层的访谈，对与产品销售收入确认有关的控制权转移时点进行了分析评估，进而评估海融科技公司
产品销售收入的确认政策；检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同/订单、销售发票、销售出库
单/报关单、客户签收的发货单/提货单等，针对资产负债表日前后确认的销售收入核对销售合同/订单、销
售出库单、客户签收的发货单等支持性文件，以评估销售收入是否在恰当的期间确认；对营业收入及毛利
率按月度、类别等实施分析程序，识别是否存在重大或异常波动，并查明原因；根据客户交易的特点和性
质，挑选样本执行函证程序以确认应收账款余额和销售收入金额，检查已确认的收入的真实性。
2、存货减值准备计提
（1）事项描述
海融科技公司的主要产品为植脂奶油，该产品的销售收入占年度主营业务收入的90%以上，海融科技
公司存货余额如财务报表“附注五、5”所述， 2020年12月31日为6,451.38万元。奶油产品需要低温冷藏、冷
链运输，同时，该产品是烘焙食品原材料，直接关系到食品安全问题，因此相关存货是否有过期、毁损、
退货且是否已提足减值准备应作为关键审计事项。
（2）审计应对
我们了解、评估了管理层对海融科技公司自原材料采购至生产、储藏、运输流程中的内部控制的设计，
并测试了关键控制执行的有效性；我们对海融科技公司存货实施监盘，检查存货的数量、状况及产品保质
期分析；我们取得海融科技公司的年末库龄清单，结合产品的有效期，对库龄较长的存货进行分析性复核，
分析存货跌价准备是否合理；我们取得相关营业外收支明细账，分析是否报告期内发生有重大的产品质量
损失和赔偿事项。
（四）其他信息
海融科技公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括海融科技公司2020年年度报
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告中涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报
表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我
们无任何事项需要报告。
（五）管理层和治理层对财务报表的责任
海融科技公司管理层（以下简称管理层）负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允
反映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估海融科技公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项，并
运用持续经营假设，除非管理层计划清算海融科技公司、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督海融科技公司的财务报告过程。
（六）注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含
审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报
存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使
用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以
下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风
险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、
虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的
重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意
见。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对海
融科技公司持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论
认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如
果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来
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的事项或情况可能导致海融科技公司不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容（包括披露），并评价财务报表是否公允反映相关交易
和事项。
（6）就海融科技公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表
审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中
识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影
响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事
项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合
理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报
告中沟通该事项。
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：上海海融食品科技股份有限公司
2020 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,229,094,577.11 172,780,072.77
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 25,040,258.94 25,460,409.27
应收款项融资
预付款项 5,336,082.39 3,533,690.76
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应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 638,973.79 4,601,167.79
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 64,513,798.05 50,957,263.35
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 1,512,662.51 837,099.14
流动资产合计 1,326,136,352.79 258,169,703.08
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 99,692,455.30 105,591,065.05
在建工程 31,082,548.67 24,135,036.61
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 25,323,056.61 25,298,677.49
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 4,717,885.95 6,004,549.18
其他非流动资产 2,281,335.21 1,248,859.10
非流动资产合计 163,097,281.74 162,278,187.43
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资产总计 1,489,233,634.53 420,447,890.51
流动负债：
短期借款 15,000,000.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 48,820,277.05 49,643,827.72
预收款项 57,468,774.25
合同负债 42,136,515.99
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 19,766,346.74 14,157,966.72
应交税费 21,822,125.87 19,539,701.71
其他应付款 9,070,686.49 6,582,665.33
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 5,424,445.52
流动负债合计 162,040,397.66 147,392,935.73
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 252,278.38
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
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长期应付职工薪酬
预计负债 44,571.22 48,909.32
递延收益 5,926,107.95 3,313,500.07
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 5,970,679.17 3,614,687.77
负债合计 168,011,076.83 151,007,623.50
所有者权益：
股本 60,000,000.00 45,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 997,193,149.77 44,446,900.59
减：库存股
其他综合收益 -2,970,634.14 -178,603.00
专项储备
盈余公积 30,000,000.00 22,500,000.00
一般风险准备
未分配利润 236,995,790.56 157,667,543.48
归属于母公司所有者权益合计 1,321,218,306.19 269,435,841.07
少数股东权益 4,251.51 4,425.94
所有者权益合计 1,321,222,557.70 269,440,267.01
负债和所有者权益总计 1,489,233,634.53 420,447,890.51
法定代表人：黄海瑚 主管会计工作负责人：裘国伟 会计机构负责人：徐尹娣
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2019 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1,199,372,900.89 148,090,912.93
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 11,861,899.07 9,025,444.32
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应收款项融资
预付款项 4,962,391.72 3,119,898.00
其他应收款 31,346,060.58 35,450,046.96
其中：应收利息
应收股利
存货 49,674,235.80 36,067,090.35
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 193,526.04
流动资产合计 1,297,217,488.06 231,946,918.60
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 67,155,735.94 67,155,735.94
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 75,511,865.35 79,014,662.92
在建工程 29,300,108.40 23,674,285.66
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 2,208,536.11 1,506,747.80
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 95,896.57 503,368.13
其他非流动资产 2,032,246.20 890,181.59
非流动资产合计 176,304,388.57 172,744,982.04
资产总计 1,473,521,876.63 404,691,900.64
流动负债：
短期借款 15,000,000.00
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交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 41,633,547.78 42,390,063.74
预收款项 57,289,499.78
合同负债 41,736,323.76
应付职工薪酬 15,007,723.34 9,094,322.29
应交税费 18,779,844.21 16,653,047.05
其他应付款 7,469,434.27 4,329,636.14
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 5,382,222.73
流动负债合计 145,009,096.09 129,756,569.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 5,926,107.95 3,313,500.07
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 5,926,107.95 3,313,500.07
负债合计 150,935,204.04 133,070,069.07
所有者权益：
股本 60,000,000.00 45,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
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资本公积 996,055,452.11 43,309,202.93
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 30,000,000.00 22,500,000.00
未分配利润 236,531,220.48 160,812,628.64
所有者权益合计 1,322,586,672.59 271,621,831.57
负债和所有者权益总计 1,473,521,876.63 404,691,900.64
3、合并利润表
单位：元
项目 2020 年度 2019 年度
一、营业总收入 571,653,494.39 583,571,842.88
其中：营业收入 571,653,494.39 583,571,842.88
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 478,086,254.74 493,980,269.87
其中：营业成本 269,064,027.71 277,555,631.75
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备金
净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 1,937,526.46 1,812,743.87
销售费用 135,662,469.99 145,051,805.94
管理费用 49,220,072.54 49,136,290.33
研发费用 22,114,124.45 21,586,954.88
财务费用 88,033.59 -1,163,156.90
其中：利息费用 508,320.70 365,151.70
利息收入 2,261,981.51 1,342,907.83
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加：其他收益 5,725,007.88 3,365,374.96
投资收益（损失以“－”号填
列）
其中：对联营企业和合营企业
的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以“－”
号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号填
2,667,194.17 -1,641,858.19
列）
资产减值损失（损失以“-”号填
-152,618.99
列）
资产处置收益（损失以“-”号填
-276,087.50 -15,173.68
列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 101,683,354.20 91,147,297.11
加：营业外收入 415,505.41 354,647.32
减：营业外支出 1,074,577.52 1,164,655.66
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 101,024,282.09 90,337,288.77
减：所得税费用 14,195,930.21 13,619,077.10
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 86,828,351.88 76,718,211.67
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以“－”
86,828,351.88 76,718,211.67
号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”
号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 86,828,247.08 76,717,600.38
2.少数股东损益 104.80 611.29
六、其他综合收益的税后净额 -2,792,310.37 -17,036.65
归属母公司所有者的其他综合收益
-2,792,031.14 -17,034.95
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他综
合收益
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1.重新计量设定受益计划变
动额
2.权益法下不能转损益的其
他综合收益
3.其他权益工具投资公允价
值变动
4.企业自身信用风险公允价
值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综合
-2,792,031.14 -17,034.95
收益
1.权益法下可转损益的其他
综合收益
2.其他债权投资公允价值变
动
3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准
备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额 -2,792,031.14 -17,034.95
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
-279.23 -1.70
税后净额
七、综合收益总额 84,036,041.51 76,701,175.02
归属于母公司所有者的综合收益
84,036,215.94 76,700,565.43
总额
归属于少数股东的综合收益总额 -174.43 609.59
八、每股收益：
（一）基本每股收益 1.8774 1.7048
（二）稀释每股收益 1.8774 1.7048
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元，上期被合并方实现的净利润为：0 元。
法定代表人：黄海瑚 主管会计工作负责人：裘国伟 会计机构负责人：徐尹娣
4、母公司利润表
单位：元
84
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
项目 2020 年度 2019 年度
一、营业收入 488,014,620.74 484,719,021.65
减：营业成本 217,882,043.10 217,499,958.32
税金及附加 1,790,219.84 1,661,415.08
销售费用 119,492,568.24 126,411,491.64
管理费用 40,821,389.78 35,901,662.98
研发费用 19,979,259.09 18,709,092.26
财务费用 -192,628.81 -242,369.90
其中：利息费用 505,687.50 341,533.33
利息收入 1,994,748.88 532,415.63
加：其他收益 5,670,563.99 3,267,771.28
投资收益（损失以“－”号填
列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
2,716,477.03 -1,436,035.16
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
-276,687.84 -15,194.13
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 96,352,122.68 86,594,313.26
加：营业外收入 47,624.27 30,033.70
减：营业外支出 382,350.68 1,147,413.44
三、利润总额（亏损总额以“－”号填
96,017,396.27 85,476,933.52
列）
减：所得税费用 12,798,804.43 12,218,036.85
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 83,218,591.84 73,258,896.67
（一）持续经营净利润（净亏损
83,218,591.84 73,258,896.67
以“－”号填列）
85
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划
变动额
2.权益法下不能转损益的
其他综合收益
3.其他权益工具投资公允
价值变动
4.企业自身信用风险公允
价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其
他综合收益
2.其他债权投资公允价值
变动
3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减值
准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 83,218,591.84 73,258,896.67
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2020 年度 2019 年度
一、经营活动产生的现金流量：
86
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
销售商品、提供劳务收到的现金 635,539,660.18 683,042,522.60
客户存款和同业存放款项净增加
额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加
额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 428,605.89
收到其他与经营活动有关的现金 10,985,069.32 5,453,440.24
经营活动现金流入小计 646,953,335.39 688,495,962.84
购买商品、接受劳务支付的现金 286,002,037.80 309,850,360.55
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加
额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现
119,973,941.11 130,578,725.63
金
支付的各项税费 45,328,181.29 47,317,590.28
支付其他与经营活动有关的现金 116,503,698.35 104,689,208.63
经营活动现金流出小计 567,807,858.55 592,435,885.09
经营活动产生的现金流量净额 79,145,476.84 96,060,077.75
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他
69,226.61 96,937.82
长期资产收回的现金净额
87
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 2,600,000.00
投资活动现金流入小计 2,669,226.61 96,937.82
购建固定资产、无形资产和其他
19,884,524.17 44,216,036.00
长期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 2,600,000.00
投资活动现金流出小计 19,884,524.17 46,816,036.00
投资活动产生的现金流量净额 -17,215,297.56 -46,719,098.18
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 967,746,249.18
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金 15,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 15,823,600.82 11,996,560.00
筹资活动现金流入小计 998,569,850.00 11,996,560.00
偿还债务支付的现金 240,111.89 10,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付
508,320.70 16,115,151.70
的现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 748,432.59 26,115,151.70
筹资活动产生的现金流量净额 997,821,417.41 -14,118,591.70
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-2,737,092.35 -217,065.10
影响
五、现金及现金等价物净增加额 1,057,014,504.34 35,005,322.77
加：期初现金及现金等价物余额 170,180,072.77 135,174,750.00
六、期末现金及现金等价物余额 1,227,194,577.11 170,180,072.77
6、母公司现金流量表
单位：元
88
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
项目 2020 年度 2019 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 533,883,348.43 561,785,927.07
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 10,313,689.61 3,601,687.16
经营活动现金流入小计 544,197,038.04 565,387,614.23
购买商品、接受劳务支付的现金 232,249,261.70 239,173,009.93
支付给职工以及为职工支付的现
97,033,625.66 105,489,833.33
金
支付的各项税费 37,164,593.07 35,823,470.78
支付其他与经营活动有关的现金 107,453,938.70 97,364,534.65
经营活动现金流出小计 473,901,419.13 477,850,848.69
经营活动产生的现金流量净额 70,295,618.91 87,536,765.54
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他
37,501.00 95,470.08
长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 2,600,000.00
投资活动现金流入小计 2,637,501.00 95,470.08
购建固定资产、无形资产和其他
17,821,767.73 41,577,915.57
长期资产支付的现金
投资支付的现金
取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 2,600,000.00
投资活动现金流出小计 17,821,767.73 44,177,915.57
投资活动产生的现金流量净额 -15,184,266.73 -44,082,445.49
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 967,746,249.18
取得借款收到的现金 15,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现金 15,823,600.82 11,996,560.00
筹资活动现金流入小计 998,569,850.00 11,996,560.00
89
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
偿还债务支付的现金 10,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付
505,687.50 16,091,533.33
的现金
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 505,687.50 26,091,533.33
筹资活动产生的现金流量净额 998,064,162.50 -14,094,973.33
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-1,193,526.72 -202,789.06
影响
五、现金及现金等价物净增加额 1,051,981,987.96 29,156,557.66
加：期初现金及现金等价物余额 145,490,912.93 116,334,355.27
六、期末现金及现金等价物余额 1,197,472,900.89 145,490,912.93
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2020 年度
归属于母公司所有者权益 所有
少数
项目 其他权益工具 者权
其他 一般 未分
资本 减：库 专项 盈余 股东
股本 优先 永续 综合 风险 配利 其他 小计 益合
权益
其他 公积 存股 储备 公积
计
股 债 收益 准备 润
45,00 44,446 22,500 157,66 269,43 269,44
一、上年期末余 -178,6 4,425.
0,000 ,900.5 ,000.0 7,543. 5,841. 0,267.
额 03.00 94
.00 9 0 48 07 01
加：会计政
策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
45,00 44,446 22,500 157,66 269,43 269,44
二、本年期初余 -178,6 4,425.
0,000 ,900.5 ,000.0 7,543. 5,841. 0,267.
额 03.00 94
.00 9 0 48 07 01
三、本期增减变 15,00 952,74 79,328 1,051, 1,051,
-2,792, 7,500, -174.4
动金额（减少以 0,000 6,249. ,247.0 782,46 782,29
031.14 000.00 3
“－”号填列） .00 18 8 5.12 0.69
90
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
86,828 84,036 84,036
（一）综合收益 -2,792, -174.4
,247.0 ,215.9 ,041.5
总额 031.14 3
8 4 1
15,00 952,74 967,74 967,74
（二）所有者投
0,000 6,249. 6,249. 6,249.
入和减少资本
.00 18 18 18
15,00 952,74 967,74 967,74
1．所有者投入
0,000 6,249. 6,249. 6,249.
的普通股
.00 18 18 18
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
7,500, -7,500,
（三）利润分配
000.00 000.00
1．提取盈余公 7,500, -7,500,
积 000.00 000.00
2．提取一般风
险准备
3．对所有者（或
股东）的分配
4．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
91
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
60,00 997,19 30,000 236,99 1,321, 1,321,
四、本期期末余 -2,970, 4,251.
0,000 3,149. ,000.0 5,790. 218,30 222,55
额 634.14 51
.00 77 0 56 6.19 7.70
上期金额
单位：元
2019 年年度
归属于母公司所有者权益
所有者
项目 其他权益工具 少数股
其他 一般 未分
资本 减：库 专项 盈余 权益合
股本 优先 永续 综合 风险 配利 其他 小计 东权益
计
其他 公积 存股 储备 公积
股 债 收益 准备 润
45,00 44,446 21,010 98,189 208,48
一、上年期末 -161,5 3,816.3 208,489
0,000 ,900.5 ,196.3 ,746.7 5,275.
余额 68.05 5 ,091.99
.00 9 5 5 64
加：会计
政策变更
前期
差错更正
同一
控制下企业合
并
其他
45,00 44,446 21,010 98,189 208,48
二、本年期初 -161,5 3,816.3 208,489
0,000 ,900.5 ,196.3 ,746.7 5,275.
余额 68.05 5 ,091.99
.00 9 5 5 64
三、本期增减
59,477 60,950
变动金额（减 -17,03 1,489, 60,951,
,796.7 ,565.4 609.59
少以“－”号填 4.95 803.65 175.02
3 3
列）
76,717 76,700
（一）综合收 -17,03 76,701,
,600.3 ,565.4 609.59
益总额 4.95 175.02
8 3
92
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
-17,23 -15,75
（三）利润分 1,489, -15,750
9,803. 0,000.
配 803.65 ,000.00
65 00
1．提取盈余公 1,489, -1,489,
积 803.65 803.65
2．提取一般风
险准备
3．对所有者 -15,75 -15,75
-15,750
（或股东）的 0,000. 0,000.
,000.00
分配 00 00
4．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
93
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
45,00 44,446 22,500 157,66 269,43
四、本期期末 -178,6 4,425.9 269,440
0,000 ,900.5 ,000.0 7,543. 5,841.
余额 03.00 4 ,267.01
.00 9 0 48 07
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2020 年度
项目 其他权益工具 资本公 减：库存 其他综 专项储 盈余公 未分配 所有者权
股本 其他
优先股 永续债 其他 积 股 合收益 备 积 利润 益合计
160,81
一、上年期末余 45,000, 43,309,2 22,500,0 271,621,8
2,628.6
额 000.00 02.93 00.00 31.57
4
加：会计政
策变更
前期
差错更正
其他
160,81
二、本年期初余 45,000, 43,309,2 22,500,0 271,621,8
2,628.6
额 000.00 02.93 00.00 31.57
4
三、本期增减变
15,000, 952,746, 7,500,00 75,718, 1,050,964,
动金额（减少以
000.00 249.18 0.00 591.84 841.02
“－”号填列）
（一）综合收益 83,218, 83,218,59
总额 591.84 1.84
（二）所有者投 15,000, 952,746, 967,746,2
入和减少资本 000.00 249.18 49.18
1．所有者投入 15,000, 952,746, 967,746,2
的普通股 000.00 249.18 49.18
2．其他权益工
具持有者投入
94
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
7,500,00 -7,500,
（三）利润分配
0.00 000.00
1．提取盈余公 7,500,00 -7,500,
积 0.00 000.00
2．对所有者（或
股东）的分配
3．其他
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
236,53
四、本期期末余 60,000, 996,055, 30,000,0 1,322,586,
1,220.4
额 000.00 452.11 00.00 672.59
8
上期金额
单位：元
95
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
2019 年年度
其他权益工具
项目 资本公 减：库存 其他综 盈余公 未分配利 所有者权
股本 优先 永续 专项储备 其他
其他 积 股 合收益 积 润 益合计
股 债
45,000
一、上年期末余 43,309, 21,010, 104,793,5 214,112,93
,000.0
额 202.93 196.35 35.62 4.90
0
加：会计政
策变更
前期
差错更正
其他
45,000
二、本年期初余 43,309, 21,010, 104,793,5 214,112,93
,000.0
额 202.93 196.35 35.62 4.90
0
三、本期增减变
1,489,8 56,019,09 57,508,896.
动金额（减少以
03.65 3.02 67
“－”号填列）
（一）综合收益 73,258,89 73,258,896.
总额 6.67 67
（二）所有者投
入和减少资本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
1,489,8 -17,239,8 -15,750,000
（三）利润分配
03.65 03.65 .00
1．提取盈余公 1,489,8 -1,489,80
积 03.65 3.65
2．对所有者（或 -15,750,0 -15,750,000
股东）的分配 00.00 .00
3．其他
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（四）所有者权
益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
45,000
四、本期期末余 43,309, 22,500, 160,812,6 271,621,83
,000.0
额 202.93 000.00 28.64 1.57
0
三、 公司基本情况
1. 公司注册地址、组织形式、总部地址及注册资本
（1） 注册地址：上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号
（2） 组织形式：股份有限公司(上市、自然人投资或控股)
（3） 办公地址：上海市奉贤区金汇镇金斗路 666 号
（4） 注册资本：人民币 60,000,000 元
截止 2020 年 12 月 31 日，公司有限售条件股份为 45,000,000.00 股，占总股本的比例为 75%；无
97
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
限售条件股份为 15,000,000.00 股，占总股本的比例为 25%。
公司经营范围：从事食品科技专业领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，食品生
产、食品销售，食品添加剂、食品机械设备、日用百货、包装制品、厨房用品、食用农产品的销售，
餐饮服务，展览展示服务，从事货物及技术的进出口业务。【依法须经批准的项目，经相关部门批准
后方可开展经营活动】
2. 本财务报告的批准报出日 2021 年 4 月 22 日。
3. 本公司合并报表范围为：
序号 下属子公司 2020年度 2019年度
1、 上海海象食品配料有限公司 合并 合并
2、 上海一仆企业管理咨询有限公司 合并 合并
3、 海融（香港）投资发展有限公司 合并 合并
4、 Shineroad Foods (India) Private Limited 合并 合并
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则——基
本准则》和各项具体会计准则、企业会计准则应用指南、企业会计准则解释及其他相关规定（以下合
称“企业会计准则”），以及中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号
——财务报告的一般规定》的披露规定编制财务报表。
2、持续经营
经本公司评估，自本报告期末起的12个月内，本公司持续经营能力良好，不存在导致对本公司持续经
营能力产生重大怀疑的因素。
五、重要会计政策及会计估计
需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
本公司及各子公司严格遵循企业会计准则，根据实际生产经营特点，依据相关企业会计准则的规定，
对收入确认、坏账准备计提、固定资产折旧、无形资产摊销等交易和事项制定了若干项具体会计政策
和会计估计。
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
1、遵循企业会计准则的声明
公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了报告期公司的财务状况、经营成果、
现金流量等有关信息。
2、会计期间
会计期间自公历1月1日起至12月31日止。
3、营业周期
本公司以 12 个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
记账本位币为人民币。
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下企业合并
参与合并的企业在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，认定为同
一控制下的企业合并。
合并方以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并
财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本。按照发行股份的面值总额作为股
本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额之间的差额，调整资本公积；资本公积不足冲
减的，调整留存收益。
合并方为企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生
时计入当期损益。
（2）非同一控制下企业合并
参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，认定为非同一控制下的企业合
并。
购买方通过一次交换交易实现的企业合并，合并成本为购买方在购买日为取得对被购买方的控制
权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值。购买方为企业合并发生的审
计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益；购买方作为合
99
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
购买方的合并成本和购买方在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大
于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本小于合
并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
（3）因追加投资等原因能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的
在编制个别财务报表时，按照原持有的股权投资账面价值加上新增投资成本之和，作为改按成本
法核算的初始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处
置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。购买日之前持有
的股权投资按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理的，原
计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入当期损益。
在合并财务报表中，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进
行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉
及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等应当转为购买日所属当期收益。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围包括本公司及子公司。合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确
定。
（2）控制的依据
投资方拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用
对被投资方的权力影响其回报金额，视为投资方控制被投资方。相关活动，系为对被投资方的回报产
生重大影响的活动。
（3）决策者和代理人
代理人仅代表主要责任人行使决策权，不控制被投资方。投资方将被投资方相关活动的决策权委
托给代理人的，将该决策权视为自身直接持有。
在确定决策者是否为代理人时，公司综合考虑该决策者与被投资方以及其他投资方之间的关系。
1）存在单独一方拥有实质性权利可以无条件罢免决策者的，该决策者为代理人。
2）除 1）以外的情况下，综合考虑决策者对被投资方的决策权范围、其他方享有的实质性权利、
决策者的薪酬水平、决策者因持有被投资方中的其他权益所承担可变回报的风险等相关因素进行判
断。
100
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（4）投资性主体
当同时满足下列条件时，视为投资性主体：
1）该公司是以向投资者提供投资管理服务为目的，从一个或多个投资者处获取资金；
2）该公司的唯一经营目的，是通过资本增值、投资收益或两者兼有而让投资者获得回报；
3）该公司按照公允价值对几乎所有投资的业绩进行考量和评价。
属于投资性主体的，通常情况下符合下列所有特征：
1）拥有一个以上投资；
2）拥有一个以上投资者；
3）投资者不是该主体的关联方；
4）其所有者权益以股权或类似权益方式存在。
如果母公司是投资性主体，则母公司仅将为其投资活动提供相关服务的子公司(如有)纳入合并范
围并编制合并财务报表；其他子公司不予以合并，母公司对其他子公司的投资按照公允价值计量且其
变动计入当期损益。
投资性主体的母公司本身不是投资性主体，则将其控制的全部主体，包括那些通过投资性主体所
间接控制的主体，纳入合并财务报表范围。
（5）合并程序
子公司所采用的会计政策或会计期间与本公司不一致的，按照本公司的会计政策或会计期间对子
公司财务报表进行必要的调整；或者要求子公司按照本公司的会计政策或会计期间另行编报财务报
表。
合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表及合并所有者（股东）权益变动表分别以本公司
和子公司的资产负债表、利润表、现金流量表及所有者（股东）权益变动表为基础，在抵销本公司与
子公司、子公司相互之间发生的内部交易对合并资产负债表、合并利润表、合并现金流量表及合并所
有者（股东）权益变动表的影响后，由本公司合并编制。
本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，全额抵销“归属于母公司所有者的净利
润”。子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按照本公司对该子公司的分配比例在
“归属于母公司所有者的净利润”和“少数股东损益”之间分配抵销。子公司之间出售资产所发生的未实
现内部交易损益，应当按照本公司对出售方子公司的分配比例在“归属于母公司所有者的净利润”和“少
数股东损益”之间分配抵销。
子公司所有者权益中不属于本公司的份额，作为少数股东权益，在合并资产负债表中所有者权益
项目下以“少数股东权益”项目列示。子公司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中
净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。子公司当期综合收益中属于少数股东权益的份额，在合并
利润表中综合收益总额项目下以“归属于少数股东的综合收益总额”项目列示。有少数股东的，在合并
所有者权益变动表中增加“少数股东权益”栏目，反映少数股东权益变动的情况。子公司少数股东分担
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额的，其余额仍应当冲减少数股
东权益。
本公司在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，调整
合并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的收入、
费用、利润纳入合并利润表；编制现金流量表时，将该子公司以及业务合并当期期初至报告期末的现
金流量纳入合并现金流量表；同时对比较报表的相关项目进行调整，视同合并后的报告主体自最终控
制方开始控制时点起一直存在。
因非同一控制下企业合并或其他方式增加的子公司以及业务，编制合并资产负债表时，不调整合
并资产负债表的期初数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务购买日至报告期末的收入、费用、
利润纳入合并利润表；编制合并现金流量表时，将该子公司购买日至报告期末的现金流量纳入合并现
金流量表。
本公司在报告期内处置子公司以及业务，编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的期初
数；编制合并利润表时，将该子公司以及业务期初至处置日的收入、费用、利润纳入合并利润表；编
制合并现金流量表时，将该子公司以及业务期初至处置日的现金流量纳入合并现金流量表。
（6）特殊交易会计处理
1）购买子公司少数股东拥有的子公司股权
在合并财务报表中，因购买少数股权新取得的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公
司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
2）不丧失控制权的情况下处置对子公司长期股权投资
在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处置价款与处
置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，应当调
整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
3）处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权时，对于剩余股权的处理
在编制合并财务报表时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置
股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并
日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原
有子公司股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转为当期投资收益。
4）企业通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权，且该多次交易属于一揽子交
易的处理
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一项
处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资
对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为其他综合收益，在丧失控制权时一
并转入丧失控制权当期的损益。
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判断分步处置股权至丧失控制权过程的各项交易是否属于一揽子交易的原则如下：
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表
明多次交易事项属于一揽子交易：
① 这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
② 这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
③ 一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
④ 一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
不适用。
8、现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金及可随时用于支付的存款，现金等价物是指持有的期限短
（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金及价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
（1）外币业务
外币业务按业务发生日的即期汇率将外币金额折算为人民币入账。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为人民币，所产生的折算差
额除了为购建或生产符合资本化条件的资产而借入的外币借款产生的汇兑差额按资本化的原则处理
外，直接计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，于资产负债表日采用交易发生日的即
期汇率折算。
（2）外币财务报表的折算
以非记账本位币编制的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算成记
账本位币，所有者权益中除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。以非记账本位
币编制的利润表中的收入与费用项目，采用交易发生日的即期汇率折算成记账本位币。上述折算产生
的外币报表折算差额，在其他综合收益中核算。以非记账本位币编制的现金流量表中各项目的现金流
量采用现金流量发生日的即期汇率折算成记账本位币。汇率变动对现金的影响额，在现金流量表中单
独列示。
103
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
10、金融工具
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。
对于以常规方式购买或出售金融资产的，本公司在交易日确认将收到的资产和为此将承担的负
债，或者在交易日终止确认已出售的资产，同时确认处置利得或损失以及应向买方收取的应收款项。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
1）收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
2）该金融资产已转移，且本公司转移了该金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬；
3）该金融资产已转移，且本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬，但是，本公司未保留对该金融资产的控制。
金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，本公司终止确认该金融负债（或该部分金融负
债）。
（2）金融资产的分类
根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为以下三类：
1）以摊余成本计量的金融资产；
2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；
3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
1）以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以摊余成本计量的金融资产：
①本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标。
②该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为
基础的利息的支付。
2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）
金融资产同时符合下列条件的，本公司将其分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
金融资产：
①本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产为目标。
②该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为
基础的利息的支付。
3）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
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按照本条第 1）项分类为以摊余成本计量的金融资产和按照本条第 2）项分类为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资）之外的金融资产，本公司将其分类为以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
在初始确认时，本公司可以将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的金融资产（非交易性权益工具投资），并按照规定确认股利收入。该指定一经做出，不得撤
销。本公司在非同一控制下的企业合并中确认的或有对价构成金融资产的，该金融资产分类为以公允
价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
（3）金融负债的分类
除下列各项外，本公司将金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债：
1）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债
的衍生工具）和指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
2）金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债。
3）不属于本条第 1）项或第 2）项情形的财务担保合同，以及不属于本条第 1）项情形的以低于
市场利率贷款的贷款承诺。
在非同一控制下的企业合并中，本公司作为购买方确认的或有对价形成金融负债的，该金融负债
按照以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。
在初始确认时，为了提供更相关的会计信息，本公司可以将金融负债指定为以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融负债，该指定满足下列条件之一：
1）能够消除或显著减少会计错配；
2）根据正式书面文件载明的企业风险管理或投资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金
融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在本公司内部以此为基础向关键管理人员报告。
该指定一经做出，不得撤销。
（4）嵌入衍生工具
嵌入衍生工具，是指嵌入到非衍生工具（即主合同）中的衍生工具。
混合合同包含的主合同属于金融工具确认和计量准则规范的资产的，本公司将该混合合同作为一
个整体适用该准则关于金融资产分类的相关规定。
混合合同包含的主合同不属于金融工具确认和计量准则规范的资产，且同时符合下列条件的，本
公司从混合合同中分拆嵌入衍生工具，将其作为单独存在的衍生工具处理：
1）嵌入衍生工具的经济特征和风险与主合同的经济特征和风险不紧密相关。
2）与嵌入衍生工具具有相同条款的单独工具符合衍生工具的定义。
3）该混合合同不是以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理。
（5）金融工具的重分类
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上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
本公司改变管理金融资产的业务模式时，对所有受影响的相关金融资产进行重分类。本公司对所
有金融负债均不得进行重分类。
本公司对金融资产进行重分类，自重分类日起采用未来适用法进行相关会计处理。重分类日，是
指导致本公司对金融资产进行重分类的业务模式发生变更后的首个报告期间的第一天。
（6）金融工具的计量
1）初始计量
本公司初始确认金融资产或金融负债，按照公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融资产和金融负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负
债，相关交易费用应当计入初始确认金额。
2）后续计量
初始确认后，本公司对不同类别的金融资产，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益或以公允价值计量且其变动计入当期损益进行后续计量。
初始确认后，本公司对不同类别的金融负债，分别以摊余成本、以公允价值计量且其变动计入当
期损益或以其他适当方法进行后续计量。
金融资产或金融负债的摊余成本，以该金融资产或金融负债的初始确认金额经下列调整后的结果
确定：
①扣除已偿还的本金。
②加上或减去采用实际利率法将该初始确认金额与到期日金额之间的差额进行摊销形成的累计
摊销额。
③扣除累计计提的损失准备（仅适用于金融资产）。
本公司按照实际利率法确认利息收入。利息收入根据金融资产账面余额乘以实际利率计算确定，
但下列情况除外：
①对于购入或源生的已发生信用减值的金融资产，本公司自初始确认起，按照该金融资产的摊余
成本和经信用调整的实际利率计算确定其利息收入。
②对于购入或源生的未发生信用减值、但在后续期间成为已发生信用减值的金融资产，本公司在
后续期间，按照该金融资产的摊余成本和实际利率计算确定其利息收入。本公司按照上述政策对金融
资产的摊余成本运用实际利率法计算利息收入的，若该金融工具在后续期间因其信用风险有所改善而
不再存在信用减值，并且这一改善在客观上可与应用上述政策之后发生的某一事件相联系（如债务人
的信用评级被上调），本公司转按实际利率乘以该金融资产账面余额来计算确定利息收入。
（7）金融工具的减值
1）减值项目
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
①分类为以摊余成本计量的金融资产和分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
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融资产。
②租赁应收款。
③贷款承诺和财务担保合同。
本公司持有的其他以公允价值计量的金融资产不适用预期信用损失模型，包括以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融资产，指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（非
交易性权益工具投资），以及衍生金融资产。
2）减值准备的确认和计量
除了对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产以及始终按照相当于整个存续期内预期信用
损失的金额计量损失准备的金融资产之外，本公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险
自初始确认后是否已显著增加，并按照下列情形分别计量其损失准备、确认预期信用损失及其变动：
如果该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加，处于第一阶段，本公司按照相当于该金
融工具未来 12 个月内预期信用损失的金额计量其损失准备，无论本公司评估信用损失的基础是单项
金融工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期
损益。
如果该金融工具的信用风险自初始确认后已显著增加，处于第二阶段，本公司按照相当于该金融
工具整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。无论本公司评估信用损失的基础是单项金融
工具还是金融工具组合，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损失或利得计入当期损益。
对于已发生信用减值的金融资产，处于第三阶段，本公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个
存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。在每个资产负债表日，本公司将整个存续期内预
期信用损失的变动金额作为减值损失或利得计入当期损益。即使该资产负债表日确定的整个存续期内
预期信用损失小于初始确认时估计现金流量所反映的预期信用损失的金额，本公司也将预期信用损失
的有利变动确认为减值利得。
对于分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），本公司在
其他综合收益中确认其损失准备，并将减值损失或利得计入当期损益，且不应减少该金融资产在资产
负债表中列示的账面价值。
本公司在前一会计期间已经按照相当于金融工具整个存续期内预期信用损失的金额计量了损失
准备，但在当期资产负债表日，该金融工具已不再属于自初始确认后信用风险显著增加的情形的，本
公司在当期资产负债表日按照相当于未来 12 个月内预期信用损失的金额计量该金融工具的损失准备，
由此形成的损失准备的转回金额应当作为减值利得计入当期损益。
本公司在单项工具层面无法以合理成本获得关于信用风险显著增加的充分证据时，本公司在组合
基础上评估信用风险是否显著增加。
对于适用本项政策有关金融工具减值规定的各类金融工具，本公司按照下列方法确定其信用损
失：
①对于金融资产，信用损失为本公司收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现
值。
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②对于租赁应收款项，信用损失为本公司应收取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额
的现值。
③对于未提用的贷款承诺，信用损失应为在贷款承诺持有人提用相应贷款的情况下，本公司应收
取的合同现金流量与预期收取的现金流量之间差额的现值。
④对于财务担保合同，信用损失应为本公司就该合同持有人发生的信用损失向其做出赔付的预计
付款额，减去本公司预期向该合同持有人、债务人或任何其他方收取的金额之间差额的现值。
⑤对于资产负债表日已发生信用减值但并非购买或源生已发生信用减值的金融资产，信用损失为
该金融资产账面余额与按原实际利率折现的估计未来现金流量的现值之间的差额。
3）信用风险显著增加
本公司通过比较金融工具在初始确认时所确定的预计存续期内的违约概率和该工具在资产负债
表日所确定的预计存续期内的违约概率，来判定金融工具信用风险是否显著增加。除特殊情形外，本
公司采用未来 12 个月内发生的违约风险的变化作为整个存续期内发生违约风险变化的合理估计，以
确定自初始确认后信用风险是否已显著增加。
本公司确定金融工具在资产负债表日只具有较低的信用风险的，可以假设该金融工具的信用风险
自初始确认后并未显著增加。通常逾期超过 30 日，本公司即认为该金融工具的信用风险已显著增加，
除非有确凿证据证明该金融工具的信用风险自初始确认后并未显著增加。
4）应收票据及应收账款减值
对于应收票据及应收账款，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损
失计量损失准备。
当单项应收票据及应收账款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特
征将应收票据及应收账款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失。如果有客观证据表明某
项应收票据及应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收票据及应收账款单项计提坏准备并确认
预期信用损失。对于划分为组合的应收票据及应收账款，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状
况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
应收票据及应收账款组合：
组合名称 确定组合依据
应收票据组合 1 银行承兑汇票 承兑人为信用风险较小的银行
应收票据组合 2 商业承兑汇票 根据承兑人的信用风险划分，与“应收账款”组合划分相同
应收账款组合 1 应收合并范围内关联方款项
应收账款组合 2 账龄组合
5）其他应收款减值
按照三、10.（7）2）中的描述确认和计量减值。
当单项其他应收款无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征将其他
应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
组合名称 确定组合依据
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组合名称 确定组合依据
其他应收款组合 1 应收合并范围内关联方款项
其他应收款组合 2 账龄组合
6）合同资产减值
对于合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司均按照整个存续期的预期信用损失计量损失
准备。
（8）利得和损失
本公司将以公允价值计量的金融资产或金融负债的利得或损失计入当期损益，除非该金融资产或
金融负债属于下列情形之一：
1）属于《企业会计准则第 24 号——套期会计》规定的套期关系的一部分。
2）是一项对非交易性权益工具的投资，且本公司将其指定为以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的金融资产。
3）是一项被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该负债由本公司自身信
用风险变动引起的其公允价值变动应当计入其他综合收益。
4）是一项分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产（债务工具投资），其减
值损失或利得和汇兑损益之外的公允价值变动计入其他综合收益。
本公司只有在同时符合下列条件时，才能确认股利收入并计入当期损益：
1）本公司收取股利的权利已经确立；
2）与股利相关的经济利益很可能流入本公司；
3）股利的金额能够可靠计量。
以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、
按照本项重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。本公司将一项以摊余成本计量
的金融资产重分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产的，按照该资产在重分类日的
公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入当期损益。将一项以摊余成本计量的金融
资产重分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产的，按照该金融资产在重分类日
的公允价值进行计量。原账面价值与公允价值之间的差额计入其他综合收益。以摊余成本计量且不属
于任何套期关系的一部分的金融负债所产生的利得或损失，在终止确认时计入当期损益或在按照实际
利率法摊销时计入相关期间损益。
对于本公司将金融负债指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，该金融负债所
产生的利得或损失按照下列规定进行处理：
1）由本公司自身信用风险变动引起的该金融负债公允价值的变动金额，计入其他综合收益；
2）该金融负债的其他公允价值变动计入当期损益。
按照本条第 1）规定对该金融负债的自身信用风险变动的影响进行处理会造成或扩大损益中的会
计错配的，本公司将该金融负债的全部利得或损失（包括本公司自身信用风险变动的影响金额）计入
当期损益。该金融负债终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中
转出，计入留存收益。
本公司将非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
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的，当该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益中转出，计
入留存收益。
分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产所产生的所有利得或损失（债务工
具投资），除减值损失或利得和汇兑损益之外，均计入其他综合收益，直至该金融资产终止确认或被
重分类。但是，采用实际利率法计算的该金融资产的利息计入当期损益。该金融资产终止确认时，之
前计入其他综合收益的累计利得或损失应当从其他综合收益中转出，计入当期损益。本公司将该金融
资产重分类为其他类别金融资产的，对之前计入其他综合收益的累计利得或损失转出，调整该金融资
产在重分类日的公允价值，并以调整后的金额作为新的账面价值。
（9）报表列示
本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，在“交易性金融资产”科目中
列示。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的以公允价值计量且其变动计入当期损益
的非流动金融资产，在“其他非流动金融资产”科目列示。
本公司将分类为以摊余成本计量的长期债权投资，在“债权投资”科目中列示。自资产负债表日起
一年内到期的长期债权投资，在“一年内到期的非流动资产”科目列示。本公司购入的以摊余成本计量
的一年内到期的债权投资，在“其他流动资产”科目列示。
本公司将分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的长期债权投资，在“其他债权投资”
科目列示。自资产负债表日起一年内到期的长期债权投资的期末账面价值，在“一年内到期的非流动
资产”科目列示。本公司购入的以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的一年内到期的债权投资，
在“其他流动资产”科目列示。
本公司将指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的非交易性权益工具投资，在“其他
权益工具投资”科目列示。
本公司承担的交易性金融负债，以及本公司持有的直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债，在“交易性金融负债”科目列示。
（10）权益工具
权益工具是指能证明拥有本公司在扣除所有负债后的资产中的剩余权益的合同。本公司发行（含
再融资）、回购、出售或注销权益工具作为权益的变动处理，与权益性交易相关的交易费用从权益中
扣减。本公司不确认权益工具的公允价值变动。本公司对权益工具持有方的分配作为利润分配处理，
发放的股票股利不影响所有者权益总额。
11、应收票据
12、应收账款
本公司应收款项坏账准备的确认标准和计提方法详见附注三、9。
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13、应收款项融资
当应收票据和应收账款同时满足以下条件时，本公司将其划分为以公允价值计量且其变动计入其
他综合收益的金融资产，在报表中列示为应收款项融资：
1） 合同现金流量为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付；
2） 本公司管理应收票据和应收账款的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标。
14、其他应收款
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法详见三、10.金融工具
15、存货
（1）存货的类别
存货包括原材料、库存商品、发出商品和在途物资等，按成本与可变现净值孰低列示。
（2）发出存货的计价方法
存货发出时的成本按加权平均法核算，产成品和在产品成本包括原材料、直接人工以及在正常生
产能力下按照一定方法分配的制造费用。周转材料包括低值易耗品和包装物等。
（3）确定不同类别存货可变现净值的依据
存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备，计入当期损益。可变现净值，是指在日常活
动中，存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。
公司确定存货的可变现净值，以取得的确凿证据为基础，并且考虑持有存货的目的、资产负债表日后
事项的影响等因素。
为生产而持有的材料等，用其生产的产成品的可变现净值高于成本的，该材料仍然按照成本计量；
材料价格的下降表明产成品的可变现净值低于成本的，该材料按照可变现净值计量。
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算。持有存货的
数量多于销售合同订购数量的，超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
（4）存货的盘存制度
存货盘存制度采用永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品在领用时采用一次转销法核算成本。
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包装物在领用时采用一次转销法核算成本。
16、合同资产
（1）合同资产的确认方法及标准
本公司将拥有的、无条件（即仅取决于时间流逝）向客户收取对价的权利作为应收款项列示，将
已向客户转让商品而有权收取对价的权利，且该权利取决于时间流逝之外的其他因素作为合同资产列
示。
（2）合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
详见三、（9）中本公司执行的金融工具政策。
17、合同成本
（1）与合同成本有关的资产金额的确定方法
本公司与合同成本有关的资产包括合同履约成本和合同取得成本。
合同履约成本，即本公司为履行合同发生的成本，不属于其他企业会计准则规范范围且同时满足
下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1）该成本与一份当期或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类
似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2）该成本增加了本公司未来用于履行履约义务的资源；
3）该成本预期能够收回。
合同取得成本，即本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为
一项资产；该资产摊销期限不超过一年的，在发生时计入当期损益。增量成本，是指本企业不取得合
同就不会发生的成本（如销售佣金等）。本公司为取得合同发生的、除预期能够收回的增量成本之外
的其他支出（如无论是否取得合同均会发生的差率费等），在发生时计入当期损益，但是，明确由客
户承担的除外。
（2）与合同成本有关的资产的摊销
本公司与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品收入确认相同的基础进行摊销，计入当期
损益。
（3）与合同成本有关的资产的减值
本公司在确定与合同成本有关的资产的减值损失时，首先对按照其他相关企业会计准则确认的、
与合同有关的其他资产确定减值损失；然后根据其账面价值高于本公司因转让与资产相关的商品预期
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能够取得的剩余对价以及为转让该相关商品估计将要发生的成本这两项的差额的，超出部分应当计提
减值准备，并确认为资产减值损失。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前述差额高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产
减值准备，并计入当期损益，但转回后的资产账面价值不应超过假定不计提减值准备情况下该资产在
转回日的账面价值。
18、持有待售资产
（1）划分为持有待售资产的条件
同时满足下列条件的非流动资产或处置组，确认为持有待售资产：
1）根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
2）出售极可能发生，即公司已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将
在一年内完成。有关规定要求公司相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，已经获得批准。
确定的购买承诺，是指公司与其他方签订的具有法律约束力的购买协议，该协议包含交易价格、
时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者撤销的可能性极小。
（2）持有待售的非流动资产或处置组的计量
公司初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公
允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金额确
认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，公司在初始计量时比较假定其不划分为
持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除公司合
并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净额作为初
始计量金额而产生的差额，计入当期损益。
公司在资产负债表日重新计量持有待售的处置组时，首先按照相关会计准则规定计量处置组中资
产和负债的账面价值，然后按照上款的规定进行会计处理。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据处置
组中适用准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金
额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。
划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额予
以恢复，并在划分为持有待售类别后适用准则计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转
回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及适用准则计量规定的非流动资产在划分为
持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外适用准则计量规定
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的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负债的
利息和其他费用继续予以确认。
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别或非
流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：
1）划分为持有待售类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、
摊销或减值等进行调整后的金额；
2）可收回金额。
公司终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
19、债权投资
不适用
20、其他债权投资
不适用
21、长期应收款
不适用
22、长期股权投资
（1）共同控制、重大影响的判断标准
按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一
致同意后才能决策，则视为共同控制。如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制某项安排
的，不视为共同控制。
对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制
这些政策的制定，则视为对被投资单位实施重大影响。
（2）初始投资成本确定
企业合并形成的长期股权投资，按照本附注“3.5 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理
方法”的相关内容确认初始投资成本；除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股
权投资，按照下述方法确认其初始投资成本：
1）以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始投资成
本包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出。
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2）以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
与发行权益性证券直接相关的费用，按照《企业会计准则第 37 号——金融工具列报》的有关规定确
定。
3）在非货币性资产交换具备商业实质和换入资产或换出资产的公允价值能够可靠计量的前提下，
非货币性资产交换换入的长期股权投资以换出资产的公允价值为基础确定其初始投资成本，除非有确
凿证据表明换入资产的公允价值更加可靠；不满足上述前提的非货币性资产交换，以换出资产的账面
价值和应支付的相关税费作为换入长期股权投资的初始投资成本。
4）通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本按照公允价值为基础确定。
（3）后续计量及损益确认方法
1）成本法后续计量
公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算，长期股权投资按照初始投资成
本计价。追加或收回投资调整长期股权投资的成本。被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为
当期投资收益。
2）权益法后续计量
公司对联营企业和合营企业的长期股权投资，采用权益法核算，长期股权投资的初始投资成本大
于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的初始投资成本；长
期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入
当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法核算时，投资方取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损
益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；
投资方按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长期股权投资的账面
价值；投资方对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整
长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。投资方在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取
得投资时被投资单位可辨认净资产的公允价值为基础，对被投资单位的净利润进行调整后确认。被投
资单位采用的会计政策及会计期间与投资方不一致的，按照投资方的会计政策及会计期间对被投资单
位的财务报表进行调整，并据以确认投资收益和其他综合收益等。
投资方确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资
单位净投资的长期权益减记至零为限，投资方负有承担额外损失义务的除外。被投资单位以后实现净
利润的，投资方在其收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
投资方计算确认应享有或应分担被投资单位的净损益时，与联营企业、合营企业之间发生的未实
现内部交易损益按照应享有的比例计算归属于投资方的部分，予以抵销，在此基础上确认投资收益。
投资方与被投资单位发生的未实现内部交易损失，按照《企业会计准则第 8 号——资产减值》等的有
关规定属于资产减值损失的，全额确认。
投资方对联营企业的权益性投资，其中一部分通过风险投资机构、共同基金、信托公司或包括投
连险基金在内的类似主体间接持有的，无论以上主体是否对这部分投资具有重大影响，投资方都按照
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金融工具政策的有关规定，对间接持有的该部分投资选择以公允价值计量且其变动计入损益，并对其
余部分采用权益法核算。（注：描述该条政策时，应了解企业相关政策与模板政策是否相符）
3）因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的处理
按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》确定的原持有的股权投资的公允价值加
上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原持有的股权投资分类为可供出售金融
资产的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动转入改按
权益法核算的当期损益。
4）处置部分股权的处理
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权改
按本附注“金融工具”的政策核算，其在丧失共同控制或重大影响之日的公允价值与账面价值之间的差
额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采
用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。
因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，在编制个别财务报表时，处置后的
剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同
自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或施加重大
影响的，改按本附注“金融工具”的有关政策进行会计处理，其在丧失控制之日的公允价值与账面价值
间的差额计入当期损益。在编制合并财务报表时，按照本附注“合并财务报表的编制方法”的相关内容
处理。
5）对联营企业或合营企业的权益性投资全部或部分分类为持有待售资产的处理
分类为持有待售资产的对联营企业或合营企业的权益性投资，以账面价值与公允价值减去处置费
用孰低的金额列示，公允价值减去处置费用低于原账面价值的金额，确认为资产减值损失。对于未划
分为持有待售资产的剩余权益性投资，采用权益法进行会计处理。已划分为持有待售的对联营企业或
合营企业的权益性投资，不再符合持有待售资产分类条件的，从被分类为持有待售资产之日起采用权
益法进行追溯调整。分类为持有待售期间的财务报表作相应调整。
6）处置长期股权投资的处理
处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。采用权益法核算的
长期股权投资，在处置该项投资时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础，按相应
比例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。
23、投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
24、固定资产
（1）确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。
固定资产同时满足下列条件的，才能予以确认：1）与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；2）该
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固定资产的成本能够可靠地计量。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房租建筑物 年限平均法 20 年 5% 4.75%
机器设备 年限平均法 3、5、10 年 5% 31.67%,19.00%,9.50%
运输工具 年限平均法 4年 5% 23.75%
办公设备 年限平均法 3、5 年 5% 31.67%,19.00%
仪器仪表 年限平均法 3、5 年 5% 31.67%,19.00%
境外土地 年限平均法 无限期
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
25、在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑费用、其他为使在建工程达到预定可使用状
态所发生的必要支出以及在资产达到预定可使用状态之前所发生的符合资本化条件的借款费用。在建
工程在达到预定可使用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。
26、借款费用
发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使用状态之固定资产的购
建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用状态所必要的购建活动已
经开始时，开始资本化并计入该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用状态时停止资本化，其后
发生的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发生非正常中断，并且中断时间连续超过3个月，
暂停借款费用的资本化，直至资产的购建活动重新开始。
在资本化期间内，专门借款（指为购建或者生产符合资本化条件的资产而专门借入的款项）以专
门借款当期实际发生的利息费用，减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性
投资取得的投资收益后确定应予资本化的利息金额；一般借款则根据累计资产支出超过专门借款部分
的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
资本化率根据一般借款加权平均利率计算确定。
借款存在折价或者溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间应摊销的折价或者溢价金额，调整
每期利息金额。
27、生物资产
不适用
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28、油气资产
不适用
29、使用权资产
不适用
30、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产包括土地使用权、软件、专利权等。无形资产以实际成本计量。
土地使用权按使用年限50年平均摊销。外购土地及建筑物的价款难以在土地使用权与建筑物之间
合理分配的，全部作为固定资产。专利权按法律规定的有效年限20年平均摊销。软件按使用年限平均
摊销。
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并作适当调整。
（2）内部研究开发支出会计政策
根据内部研究开发项目支出的性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不确定性，分为
研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益；开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形
资产：
1）完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
2）管理层具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
3）能够证明该无形资产将如何产生经济利益；
4）有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售
该无形资产；
5）归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。前期已计入损益的开发支出不在以
后期间确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定
可使用状态之日起转为无形资产。
当开发支出的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额。
31、长期资产减值
在财务报表中单独列示的商誉和使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，至少每年
进行减值测试。固定资产、无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及长期股权投资等，于资产负
债表日存在减值迹象的，进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按
其差额计提减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预
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计未来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对
单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够
独立产生现金流入的最小资产组合。前述资产减值损失一经确认，如果在以后期间价值得以恢复，也
不予转回。
32、长期待摊费用
长期待摊费用包括经营租入固定资产改良及其他已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期
限在一年以上的各项费用，按预计受益期间分期平均摊销，并以实际支出减去累计摊销后的净额列示。
33、合同负债
合同负债的确认方法
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同负债。本公司已收或应
收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。
34、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关
资产成本。发生的职工福利费，在实际发生时根据实际发生额计入当期损益或相关资产成本。职工福
利费为非货币性福利的，按照公允价值计量。为职工缴纳的医疗保险费、工伤保险费、生育保险费等
社会保险费和住房公积金，以及按规定提取的工会经费和职工教育经费，在职工为公司提供服务的会
计期间，根据规定的计提基础和计提比例计算确定相应的职工薪酬金额，并确认相应负债，计入当期
损益或相关资产成本。
在职工提供服务从而增加了其未来享有的带薪缺勤权利时，确认与累积带薪缺勤相关的职工薪
酬，并以累积未行使权利而增加的预期支付金额计量。在职工实际发生缺勤的会计期间确认与非累积
带薪缺勤相关的职工薪酬。
利润分享计划同时满足下列条件时，公司确认相关的应付职工薪酬：
1）因过去事项导致现在具有支付职工薪酬的法定义务或推定义务；
2）因利润分享计划所产生的应付职工薪酬义务金额能够可靠估计。
（2）离职后福利的会计处理方法
1）设定提存计划
公司在职工为其提供服务的会计期间，将根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计
入当期损益或相关资产成本。根据设定提存计划，预期不会在职工提供相关服务的年度报告期结束后
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十二个月内支付全部应缴存金额的，公司将全部应缴存金额以折现后的金额计量应付职工薪酬。
2）设定受益计划
公司对设定受益计划的会计处理包括下列四个步骤：
①根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务变量等
做出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的归属期间。公司将设定受益计划所产
生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本。
②设定受益计划存在资产的，公司将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所形
成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，公司以设定受
益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产。
③确定应当计入当期损益的金额。
④确定应当计入其他综合收益的金额。
公司根据预期累计福利单位法确定的公式将设定受益计划产生的福利义务归属于职工提供服务
的期间，并计入当期损益或相关资产成本。当职工后续年度的服务将导致其享有的设定受益计划福利
水平显著高于以前年度时，按照直线法将累计设定受益计划义务分摊确认于职工提供服务而导致企业
第一次产生设定受益计划福利义务至职工提供服务不再导致该福利义务显著增加的期间。
报告期末，公司将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为：服务成本、设定受益计划净负债或
净资产的利息净额，以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
在设定受益计划下，公司在下列日期孰早日将过去服务成本确认为当期费用：
1）修改设定受益计划时。
2）企业确认相关重组费用或辞退福利时。
公司在设定受益计划结算时，确认一项结算利得或损失。
（3）辞退福利的会计处理方法
公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：
1）公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时。
2）公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
公司按照辞退计划条款的规定，合理预计并确认辞退福利产生的应付职工薪酬。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照关于设定提存计划的有关
政策进行处理。
除上述情形外，公司按照关于设定受益计划的有关政策，确认和计量其他长期职工福利净负债或
净资产。在报告期末，将其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为下列组成部分：
1）服务成本。
2）其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额。
3）重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动。
为简化相关会计处理，上述项目的总净额应计入当期损益或相关资产成本。
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长期残疾福利水平取决于职工提供服务期间长短的，公司在职工提供服务的期间确认应付长期残
疾福利义务；长期残疾福利与职工提供服务期间长短无关的，公司在导致职工长期残疾的事件发生的
当期确认应付长期残疾福利义务。
35、租赁负债
不适用
36、预计负债
对因产品质量保证、亏损合同等形成的现时义务，其履行很可能导致经济利益的流出，在该义务
的金额能够可靠计量时，确认为预计负债。对于未来经营亏损，不确认预计负债。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有
关的风险、不确定性和货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进
行折现后确定最佳估计数；因随着时间推移所进行的折现还原而导致的预计负债账面价值的增加金
额，确认为利息费用。
于资产负债表日，对预计负债的账面价值进行复核并作适当调整，以反映当前的最佳估计数。
37、股份支付
（1）股份支付的种类
根据结算方式分为以权益结算的涉及职工的股份支付、以现金结算的涉及职工的股份支付。
（2）权益工具公允价值的确定方法
对于授予职工的股份，其公允价值按公司股份的市场价格计量，同时考虑授予股份所依据的条款
和条件（不包括市场条件之外的可行权条件）进行调整。对于授予职工的股票期权，通过期权定价模
型估计所授予的期权的公允价值。
（3）确认可行权权益工具最佳估计的依据
在等待期内每个资产负债表日，公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息做出最佳估
计，修正预计可行权的权益工具数量。
（4）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日权益工具的公允价值计入
成本费用和资本公积；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的
每个资产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，
将当期取得的服务计入相关成本或费用和资本公积。
以现金结算的涉及职工的股份支付，授予后立即可行权的，按照授予日本公司承担负债的公允价
值计入相关成本或费用和相应负债；授予后须完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，
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在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价
值金额，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应负债。
38、优先股、永续债等其他金融工具
不适用
39、收入
（1）收入确认和计量所采用的会计政策
1）收入确认原则
合同开始日，本公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义
务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
②客户能够控制本公司履约过程中在建商品或服务。
③本公司履约过程中所产出的商品或服务具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就
累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能
合理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进
度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否
已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：
①本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主
要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
（2）收入计量原则
本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是本公司因向客户转让商品或
服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
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合同中存在可变对价的，本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包
含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金
额。
合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的应
付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。合同
开始日，本公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合同中存
在的重大融资成分。
客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非现金对价的公允价
值不能合理估计的，参照本公司承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。非现金对价的公
允价值因对价形式以外的原因而发生变动的，作为可变对价处理。
本公司应付客户（或向客户购买本公司商品的第三方）对价的，将该应付对价冲减交易价格，并
在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为
了向客户取得其他可明确区分商品的除外。
合同中包含两项或多项履约义务的，公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的单独
售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
对于附有销售退回条款的销售，本公司在客户取得相关商品控制权时，按照因向客户转让商品而
预期有权取得的对价金额确认收入，按照预期因销售退回将退还的金额确认为预计负债；同时，按照
预期将退回商品转让时的账面价值，扣除收回该商品预计发生的成本（包括退回商品的价值减损）后
的余额，确认为一项资产，即应收退货成本，按照所转让商品转让时的账面价值，扣除上述资产成本
的净额结转成本。每一资产负债表日，本公司重新估计未来销售退回情况，并对上述资产和负债进行
重新计量。
根据合同约定、法律规定等，本公司为所销售的商品或所建造的资产等提供质量保证。对于为向
客户保证所销售的商品符合既定标准的保证类质量保证，本公司按照《企业会计准则第 13 号—或有
事项》准则进行会计处理。对于为向客户保证所销售的商品符合既定标准之外提供了一项单独服务的
服务类质量保证，本公司将其作为一项单项履约义务，按照提供商品和服务类质量保证的单独售价的
相对比例，将部分交易价格分摊至服务类质量保证，并在客户取得服务控制权时确认收入。在评估质
量保证是否在向客户保证所销售商品符合既定标准之外提供了一项单独服务时，本公司考虑该质量保
证是否为法定要求、质量保证期限以及本公司承诺履行任务的性质等因素。
本公司有权自主决定所交易商品的价格，即本公司在向客户转让商品及其他产品前能够控制该产
品，则本公司为主要责任人，按照已收或应收对价总额确认收入。否则，本公司为代理人，按照预期
有权收取的佣金或手续费的金额确认收入，该金额应当按照已收或应收对价总额扣除应支付给其他相
关方的价款后的净额，或者按照既定的佣金金额或比例等确认。
（3）收入确认的具体方法
内销：
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1）直销模式的零售收入，公司对大型烘焙食品生产企业等终端客户签订供销合同，进行直接销
售。公司根据客户订单注明的产品名称、种类、规格、数量等内容，组织发货配送，委托第三方冷链
物流将货物运送至指定地点，经电话、邮件等确认货物送达验收完好，发货单经客户签字确认带回，
作为收入的确认依据。
2）经销模式的销售收入，公司的经销模式为买断式经销，公司与经销商签订经销协议，由经销
商在约定的期限和地域内销售指定的商品，经销商自行向公司采购商品（买断式），并通过其自有渠
道向下游客户批发或销售商品。经销商按需向公司发出具体订单，并约定具体包装规格、数量、交货
日期等。公司根据订单委托第三方冷链物流将货物运送至指定地点，经电话、邮件等确认货物送达验
收完好，发货单经客户签字确认带回，作为收入的确认依据。
3）电商平台的销售收入，在天猫、微店等电商平台的销售收入，以客户确认收货作为收入确认
的依据。
外销：
以完成报关手续取得报关单以及提货单或货代公司收货凭证后确认收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
不适用
40、政府补助
（1）与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确
认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的
政府补助，直接计入当期损益。
相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，应当将尚未分配的相关递延收益
余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
用于补偿企业以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损
失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿企业已发生的相关成本费用或损失的，直接计入
当期损益或冲减相关成本。
（3）同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；
难以区分的，应当整体归类为与收益相关的政府补助。
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（4）政府补助在利润表中的核算
与企业日常活动相关的政府补助，应当按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本费用。
与企业日常活动无关的政府补助，应当计入营业外收支。
（5）政府补助退回的处理
已确认的政府补助需要退回的，在需要退回的当期分情况按照以下规定进行会计处理：
初始确认时冲减相关资产账面价值的，调整资产账面价值；
存在相关递延收益的，冲减相关递延收益账面余额，超出部分计入当期损益；
属于其他情况的，直接计入当期损益。
（6）政策性优惠贷款贴息的处理
财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向企业提供贷款的，按以下方法
进行会计处理：
以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费
用。
财政将贴息资金直接拨付给企业，企业应当将对应的贴息冲减相关借款费用。
41、递延所得税资产/递延所得税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(包括应纳税
暂时性差异和可抵扣暂时性差异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可
抵扣亏损，视同可抵扣暂时性差异。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得
税负债。对于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的
资产或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。于资产
负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计
量。
42、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
经营租赁的租金支出在租赁期内按照直线法计入相关资产成本或当期损益。
（2）融资租赁的会计处理方法
按租赁资产的公允价值与最低租赁付款额的现值两者中较低者作为租入资产的入账价值，租入资产的
入账价值与最低租赁付款额之间的差额为未确认融资费用，在租赁期内按实际利率法摊销。最低租赁付款
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额扣除未确认融资费用后的余额以长期应付款列示。
43、其他重要的会计政策和会计估计
不适用
44、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2017 年颁布了修订后的《企业
会计准则第 14 号--收入》（以下简称"新
收入准则"），本公司自 2020 年 1 月 1 日
2020 年 3 月 20 日，公司召开第二届董事
起施行前述准则，并根据前述准则关于 详见 33.(1）首次执行新收入准则调整首
会第五次会议，审议通过了《关于会计
衔接的规定，于 2020 年 1 月 1 日对财务 次执行当年年初财务报表相关项目情况
政策变更的议案》。
报表进行了相应的调整。因执行新收入
准则，本公司将与提供劳务及销售商品
相关的预收款项重分类至合同负债。
新收入准则根据公司履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司按照新收入准则相关规定，于准则施行日进行以下调整：
1. 本公司将期末符合条件的预收款确认为合同负债，对可比期间数据不做调整。
本公司因执行新收入准则对 2020 年 1 月 1 日合并及公司资产负债表各项目的影响请见 33.(1)首次执行
新收入准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况。
1) 2020 年起首次执行新收入准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
合并资产负债表
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
预收款项 57,468,774.25 -57,468,774.25
合同负债 50,857,322.35 50,857,322.35
其他流动负债 6,611,451.90 6,611,451.90
公司资产负债表
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 1 月 1 日 调整数
预收款项 57,289,499.78 -57,289,499.78
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合同负债 50,698,672.37 50,698,672.37
其他流动负债 6,590,827.41 6,590,827.41
2) 与原收入准则相比，执行新收入准则对 2020 年度合并及公司财务报表相关项目的影响如下：
受影响的资产负债表项目 2020 年 12 月 31 日
合并 公司
预收款项 -47,560,961.51 -47,118,546.49
合同负债 42,136,515.99 41,736,323.76
其他流动负债 5,424,445.52 5,382,222.73
对利润表项目无影响。
（1）重要会计估计变更
本报告期重要会计估计未发生变更。
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
（3）2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则调整执行当年年初财务报表相关项目情况
适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 172,780,072.77 172,780,072.77
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
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应收票据
应收账款 25,460,409.27 25,460,409.27
应收款项融资
预付款项 3,533,690.76 3,533,690.76
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4,601,167.79 4,601,167.79
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 50,957,263.35 50,957,263.35
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 837,099.14 837,099.14
流动资产合计 258,169,703.08 258,169,703.08
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 105,591,065.05 105,591,065.05
在建工程 24,135,036.61 24,135,036.61
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 25,298,677.49 25,298,677.49
开发支出
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商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 6,004,549.18 6,004,549.18
其他非流动资产 1,248,859.10 1,248,859.10
非流动资产合计 162,278,187.43 162,278,187.43
资产总计 420,447,890.51 420,447,890.51
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 49,643,827.72 49,643,827.72
预收款项 57,468,774.25 -57,468,774.25
合同负债 50,857,322.35 50,857,322.35
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 14,157,966.72 14,157,966.72
应交税费 19,539,701.71 19,539,701.71
其他应付款 6,582,665.33 6,582,665.33
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动
负债
其他流动负债 6,611,451.90 6,611,451.90
流动负债合计 147,392,935.73 147,392,935.73
非流动负债：
保险合同准备金
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长期借款 252,278.38 252,278.38
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 48,909.32 48,909.32
递延收益 3,313,500.07 3,313,500.07
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 3,614,687.77 3,614,687.77
负债合计 151,007,623.50 151,007,623.50
所有者权益：
股本 45,000,000.00 45,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 44,446,900.59 44,446,900.59
减：库存股
其他综合收益 -178,603.00 -178,603.00
专项储备
盈余公积 22,500,000.00 22,500,000.00
一般风险准备
未分配利润 157,667,543.48 157,667,543.48
归属于母公司所有者权益
269,435,841.07 269,435,841.07
合计
少数股东权益 4,425.94 4,425.94
所有者权益合计 269,440,267.01 269,440,267.01
负债和所有者权益总计 420,447,890.51 420,447,890.51
调整情况说明
新收入准则根据公司履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司按照新收入准则相关规定，于准则施行日进行以下调整：
1. 本公司将期末符合条件的预收款确认为合同负债，对可比期间数据不做调整。对利润表无影响
2. 对利润表无影响。
130
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
母公司资产负债表
单位：元
项目 2019 年 12 月 31 日 2020 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 148,090,912.93 148,090,912.93
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 9,025,444.32 9,025,444.32
应收款项融资
预付款项 3,119,898.00 3,119,898.00
其他应收款 35,450,046.96 35,450,046.96
其中：应收利息
应收股利
存货 36,067,090.35 36,067,090.35
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 193,526.04 193,526.04
流动资产合计 231,946,918.60 231,946,918.60
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 67,155,735.94 67,155,735.94
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 79,014,662.92 79,014,662.92
在建工程 23,674,285.66 23,674,285.66
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 1,506,747.80 1,506,747.80
131
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开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 503,368.13 503,368.13
其他非流动资产 890,181.59 890,181.59
非流动资产合计 172,744,982.04 172,744,982.04
资产总计 404,691,900.64 404,691,900.64
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 42,390,063.74 42,390,063.74
预收款项 57,289,499.78 -57,289,499.78
合同负债 50,698,672.37 50,698,672.37
应付职工薪酬 9,094,322.29 9,094,322.29
应交税费 16,653,047.05 16,653,047.05
其他应付款 4,329,636.14 4,329,636.14
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动
负债
其他流动负债 6,590,827.41 6,590,827.41
流动负债合计 129,756,569.00 129,756,569.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
132
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
递延收益 3,313,500.07 3,313,500.07
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 3,313,500.07 3,313,500.07
负债合计 133,070,069.07 133,070,069.07
所有者权益：
股本 45,000,000.00 45,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 43,309,202.93 43,309,202.93
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 22,500,000.00 22,500,000.00
未分配利润 160,812,628.64 160,812,628.64
所有者权益合计 271,621,831.57 271,621,831.57
负债和所有者权益总计 404,691,900.64 404,691,900.64
调整情况说明
新收入准则根据公司履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。
本公司按照新收入准则相关规定，于准则施行日进行以下调整：
1. 本公司将期末符合条件的预收款确认为合同负债，对可比期间数据不做调整。对利润表无影响
2. 对利润表无影响。
（4）2020 年起首次执行新收入准则、新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
□ 适用 √ 不适用
45、其他
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
应纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额
增值税 乘以适用税率扣除当期允计抵扣的进项 见详细说明
税后的余额计算)
133
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
消费税 应纳税销售额 见详细说明
城市维护建设税 当期实际缴纳的流转税 1%
企业所得税 应纳税所得额 见详细说明
教育费附加 当期实际缴纳的流转税 3%
地方教育费附加 当期实际缴纳的流转税 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
上海海融食品科技股份有限公司 15%
上海海象食品配料有限公司 25%
上海一仆企业管理咨询有限公司 25%
海融（香港）投资发展有限公司 8.25%
Shineroad Foods (India) Private Limited 25.17%（22%+3.17%）
2、税收优惠
本公司2018年11月2日取得编号为GR201831000164的高新技术企业证书，按照《中华人民共和国
企业所得税法》的规定， 2020年度执行15%的所得税税率。
3、其他
1.存在不同企业增值税税率纳税主体的，披露情况说明：
纳税主体名称 增值税税率
上海海融食品科技股份有限公司 13%、9%
上海海象食品配料有限公司 13%、5%
上海一仆企业管理咨询有限公司 6%
海融（香港）投资发展有限公司 -
Shineroad Foods (India) Private Limited 见详细说明
注：本公司适用的增值税税率为13%，9%；下属子公司上海海象食品配料有限公司适用的增值税
税率为13%，5%；下属子公司上海一仆企业管理咨询有限公司为一般纳税人，执行6%的增值税税率。
按《中华人民共和国企业所得税法》的规定，本公司根据《国家税务总局关于出口货物退（免）
税管理有关问题的通知》（国税发[2004]64号）、《财政部国家税务总局关于调低部分商品出口退税
率的通知》（财税[2007]90号）以及《财政部、国家税务总局关于进一步提高部分商品出口退税率的
通知》（财税[2009]88号）的相关规定，免征出口销售环节的增值税，并对采购环节的增值税额，按
规定的退税率计算后予以退还。
Shineroad Foods (India) Private Limited GST执行的主要税率为28%、18%、12%、5%。
134
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
2.存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明：
纳税主体名称 所得税税率
上海海融食品科技股份有限公司 15%
上海海象食品配料有限公司 25%
上海一仆企业管理咨询有限公司 25%
海融（香港）投资发展有限公司 8.25%，16.5%
Shineroad Foods (India) Private Limited 25.17%（22%+3.17%）
注：按《中华人民共和国企业所得税法》的规定，本公司下属境内子公司均执行25%的所得税税
率。
按《中华人民共和国香港特别行政区税务条例》的规定，海融（香港）投资发展有限公司执行16.5%
的所得税税率，自2018年4月1日起，应税利润总额不超过200万港币，税率为8.25%，超过部分税率为
16.5%。
本公司下属子公司Shineroad Foods (India) Private Limited按印度企业所得税政策缴税，所得税执行
25.17%（22%+3.17%）的所得税税率。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金 117,306.64 117,612.65
银行存款 1,225,971,163.50 170,062,460.12
其他货币资金 3,006,106.97 2,600,000.00
合计 1,229,094,577.11 172,780,072.77
其中：存放在境外的款项总额 15,481,034.46 17,706,176.55
因抵押、质押或冻结等对使用
1,900,000.00 2,600,000.00
有限制的款项总额
其他说明
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其中：
135
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
其中：
其他说明：
3、衍生金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
4、应收票据
（1）应收票据分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
136
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
□ 适用 √ 不适用
（3）期末公司已质押的应收票据
单位：元
项目 期末已质押金额
（4）期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
（5）期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
单位：元
项目 期末转应收账款金额
其他说明
（6）本期实际核销的应收票据情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收票据核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 应收票据性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收票据核销说明：
5、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
按单项计提坏账准 120,502. 120,502.
0.45% 100.00%
备的应收账款 76 76
其中：
137
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按组合计提坏账准 26,381,0 1,340,74 25,040,25 26,816,92 1,356,514 25,460,409.
99.55% 5.08% 100.00% 5.06%
备的应收账款 04.65 5.71 8.94 3.92 .65 27
其中：
26,501,5 1,461,24 25,040,25 26,816,92 1,356,514 25,460,409.
合计 100.00% 5.51% 100.00% 5.06%
07.41 8.47 8.94 3.92 .65 27
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
Nameru Trade Link Pvt.
120,502.76 120,502.76 100.00% 收回可能性低
Ltd.
合计 120,502.76 120,502.76 -- --
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 26,361,931.37
1至2年 124,576.04
3 年以上 15,000.00
3至4年 15,000.00
合计 26,501,507.41
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
138
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
应收账款坏账准
1,356,514.65 121,315.06 16,581.24 1,461,248.47
备
合计 1,356,514.65 121,315.06 16,581.24 1,461,248.47
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数的
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
比例
Shivam Enterprises 1,489,940.54 5.65% 74,497.03
安徽巴莉甜甜食品有限
1,251,210.00 4.75% 62,560.50
公司
浙江新美心食品工业有
928,650.00 3.52% 46,432.50
限公司
R.B. Traders 700,991.26 2.66% 35,049.56
米旗食品股份有限公司 686,325.00 2.60% 34,316.25
合计 5,057,116.80 19.18%
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
139
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6、应收款项融资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
□ 适用 √ 不适用
如是按照预期信用损失一般模型计提应收款项融资减值准备，请参照其他应收款的披露方式披露减值准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
7、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 5,311,761.06 99.54% 3,482,346.62 98.55%
1至2年 24,321.33 0.46% 36,784.14 1.04%
2至3年 6,400.00 0.18%
3 年以上 8,160.00 0.23%
合计 5,336,082.39 -- 3,533,690.76 --
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 款项性质 期末余额 占预付账款余
额的比例
中粮崇左糖业有限公司 原料采购 1,068,839.96 20.03%
上海礼域会务会展服务有限公司 预付展会费 800,000.00 14.99%
上海光明奶酪黄油有限公司 原料采购 635,532.05 11.91%
斯必克（上海）流体技术有限公司 原料采购 578,650.38 10.84%
DLA NATURAL'S INC. 原料采购 312,922.35 5.86%
其他说明：
8、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
140
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其他应收款 638,973.79 4,601,167.79
合计 638,973.79 4,601,167.79
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2）重要逾期利息
单位：元
是否发生减值及其判断
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
依据
其他说明：
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）应收股利
1）应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
单位：元
是否发生减值及其判断
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
依据
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
141
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（3）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
押金及保证金 907,396.34 905,153.31
员工借款及备用金 71,056.20 17,256.87
出口退税 33,864.19
业务往来 3,161.60
IPO 费用 6,965,660.38
合计 1,012,316.73 7,891,232.16
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2020 年 1 月 1 日余额 3,290,064.37 3,290,064.37
2020 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
本期计提 -938.12 -938.12
本期转回 2,865,209.14 2,865,209.14
本期转销 14,397.91 14,397.91
其他变动 37,114.38 37,114.38
2020 年 12 月 31 日余额 373,342.94 373,342.94
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 224,341.71
1至2年 244,818.55
2至3年 106,763.11
3 年以上 436,393.36
3至4年 436,393.36
142
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合计 1,012,316.73
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
本期计提、收回或
转回的坏账准备 3,290,064.37 2,902,323.52 14,397.91 373,342.94
情况
合计 3,290,064.37 2,902,323.52 14,397.91 373,342.94
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
UttarHarayanaBijliV
保证金 243,838.65 2-3 年、3 年以上 24.09%
itranNigamLimited
浙江天猫技术有限
押金 100,000.00 1-2 年 9.88%
公司
浙江华兴玻璃有限
押金 90,000.00 1-2 年 8.89%
公司
GailGasLtd 保证金 88,059.73 1-2 年 8.70%
支付宝（中国）网络 押金 65,527.00 3 年以上 6.47%
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技术有限公司
合计 -- 587,425.38 -- 58.03%
6）涉及政府补助的应收款项
单位：元
预计收取的时间、金额
单位名称 政府补助项目名称 期末余额 期末账龄
及依据
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
9、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备或 存货跌价准备或
项目
账面余额 合同履约成本减 账面价值 账面余额 合同履约成本减 账面价值
值准备 值准备
原材料 28,749,175.11 28,749,175.11 23,383,531.98 23,383,531.98
库存商品 22,153,697.84 22,153,697.84 13,446,836.70 13,446,836.70
发出商品 13,610,925.10 13,610,925.10 14,126,894.67 14,126,894.67
合计 64,513,798.05 64,513,798.05 50,957,263.35 50,957,263.35
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
144
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（3）存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
（4）合同履约成本本期摊销金额的说明
10、合同资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
合同资产的账面价值在本期内发生的重大变动金额和原因：
单位：元
项目 变动金额 变动原因
如是按照预期信用损失一般模型计提合同资产坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
本期合同资产计提减值准备情况
单位：元
项目 本期计提 本期转回 本期转销/核销 原因
其他说明：
11、持有待售资产
单位：元
项目 期末账面余额 减值准备 期末账面价值 公允价值 预计处置费用 预计处置时间
其他说明：
12、一年内到期的非流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
重要的债权投资/其他债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
债权项目
面值 票面利率 实际利率 到期日 面值 票面利率 实际利率 到期日
其他说明：
13、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
145
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
待抵扣进项税 194,545.89
预缴税款 1,481,748.72 449,027.21
待认证进项税 30,913.79 193,526.04
合计 1,512,662.51 837,099.14
其他说明：
14、债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
重要的债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
债权项目
面值 票面利率 实际利率 到期日 面值 票面利率 实际利率 到期日
减值准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2020 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
15、其他债权投资
单位：元
累计在其他
本期公允价 累计公允价 综合收益中
项目 期初余额 应计利息 期末余额 成本 备注
值变动 值变动 确认的损失
准备
重要的其他债权投资
单位：元
期末余额 期初余额
其他债权项目
面值 票面利率 实际利率 到期日 面值 票面利率 实际利率 到期日
减值准备计提情况
146
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2020 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
16、长期应收款
（1）长期应收款情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目 折现率区间
账面余额 坏账准备 账面价值 账面余额 坏账准备 账面价值
坏账准备减值情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2020 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
（2）因金融资产转移而终止确认的长期应收款
（3）转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明
17、长期股权投资
单位：元
本期增减变动
期初余额 期末余额
被投资单 权益法下 宣告发放 减值准备
(账面价 其他综合 其他权益 计提减值 (账面价
位 追加投资 减少投资 确认的投 现金股利 其他 期末余额
值) 收益调整 变动 准备 值)
资损益 或利润
147
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一、合营企业
二、联营企业
其他说明
18、其他权益工具投资
单位：元
项目 期末余额 期初余额
分项披露本期非交易性权益工具投资
单位：元
指定为以公允价
其他综合收益转 其他综合收益转
值计量且其变动
项目名称 确认的股利收入 累计利得 累计损失 入留存收益的金 入留存收益的原
计入其他综合收
额 因
益的原因
其他说明：
19、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
20、投资性房地产
（1）采用成本计量模式的投资性房地产
□ 适用 √ 不适用
（2）采用公允价值计量模式的投资性房地产
□ 适用 √ 不适用
（3）未办妥产权证书的投资性房地产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
其他说明
21、固定资产
单位：元
148
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项目 期末余额 期初余额
固定资产 99,692,455.30 105,591,065.05
合计 99,692,455.30 105,591,065.05
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋建筑物 办公设备 运输设备 机器设备 仪器仪表 境外土地 合计
一、账面原值：
1.期初余额 55,807,353.46 3,913,372.21 3,447,680.03 101,354,711.05 1,118,328.34 3,956,532.88 169,597,977.97
2.本期增加
589,817.91 536,539.01 391,723.59 6,638,105.62 8,156,186.13
金额
（1）购置 25,781.21 536,539.01 391,723.59 4,144,388.86 5,098,432.67
（2）在建
564,036.70 2,493,716.76 3,057,753.46
工程转入
（3）企业
合并增加
3.本期减少
41,940.78 35,028.58 2,567,914.48 24,991.45 2,669,875.29
金额
（1）处置
41,940.78 35,028.58 2,567,914.48 24,991.45 2,669,875.29
或报废
4.期末余额 56,397,171.37 4,407,970.44 3,804,375.04 105,424,902.19 1,093,336.89 3,956,532.88 175,084,288.81
二、累计折旧
1.期初余额 25,439,095.05 2,640,184.52 2,451,267.54 32,699,822.32 623,924.50 63,854,293.93
2.本期增加
3,854,983.56 520,000.40 242,093.11 9,018,588.59 68,706.80 13,704,372.46
金额
（1）计提 3,854,983.56 520,000.40 242,093.11 9,018,588.59 68,706.80 13,704,372.46
3.本期减少
24,683.56 33,277.17 2,237,749.46 23,741.68 2,319,451.87
金额
（1）处置
24,683.56 33,277.17 2,237,749.46 23,741.68 2,319,451.87
或报废
4.期末余额 29,294,078.61 3,135,501.36 2,660,083.48 39,480,661.45 668,889.62 75,239,214.52
三、减值准备
149
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1.期初余额 152,618.99 152,618.99
2.本期增加
金额
（1）计提
3.本期减少
金额
（1）处置
或报废
4.期末余额 152,618.99 152,618.99
四、账面价值
1.期末账面
27,103,092.76 1,272,469.08 1,144,291.56 65,791,621.75 424,447.27 3,956,532.88 99,692,455.30
价值
2.期初账面
30,368,258.41 1,273,187.69 996,412.49 68,502,269.74 494,403.84 3,956,532.88 105,591,065.05
价值
（2）暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
（3）通过融资租赁租入的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值
（4）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
（5）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
其他说明
150
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（6）固定资产清理
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
22、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 31,082,548.67 24,135,036.61
合计 31,082,548.67 24,135,036.61
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
厂房工程 2,486,692.47 2,486,692.47 1,346,014.31 1,346,014.31
设备 28,595,856.20 28,595,856.20 22,789,022.30 22,789,022.30
合计 31,082,548.67 31,082,548.67 24,135,036.61 24,135,036.61
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期转 工程累 其中：本
本期其 利息资 本期利
项目名 期初余 本期增 入固定 期末余 计投入 工程进 期利息 资金来
预算数 他减少 本化累 息资本
称 额 加金额 资产金 额 占预算 度 资本化 源
金额 计金额 化率
额 比例 金额
厂房工 1,346,01 3,162,83 2,022,15 2,486,69
其他
程 4.31 1.26 3.10 2.47
22,789,0 6,842,43 1,035,60 28,595,8
设备 其他
22.30 4.26 0.36 56.20
24,135,0 10,005,2 3,057,75 31,082,5
合计 -- -- --
36.61 65.52 3.46 48.67
（3）本期计提在建工程减值准备情况
单位：元
项目 本期计提金额 计提原因
151
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其他说明
（4）工程物资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
其他说明：
23、生产性生物资产
（1）采用成本计量模式的生产性生物资产
□ 适用 √ 不适用
（2）采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□ 适用 √ 不适用
24、油气资产
□ 适用 √ 不适用
25、使用权资产
单位：元
项目 合计
其他说明：
26、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件 合计
一、账面原值
1.期初余额 28,282,860.32 1,120,154.59 1,503,331.31 30,906,346.22
2.本期增加金
1,043,689.32 149,203.54 1,192,892.86
额
（1）购置 1,043,689.32 149,203.54 1,192,892.86
（2）内部研
152
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
发
（3）企业合
并增加
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 28,282,860.32 2,163,843.91 1,652,534.85 32,099,239.08
二、累计摊销
1.期初余额 4,495,487.74 277,686.28 834,494.71 5,607,668.73
2.本期增加金
675,187.08 185,463.58 307,863.08 1,168,513.74
额
（1）计提 675,187.08 185,463.58 307,863.08 1,168,513.74
3.本期减少金
额
（1）处置
4.期末余额 5,170,674.82 463,149.86 1,142,357.79 6,776,182.47
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金
额
（1）计提
3.本期减少金
额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价
23,112,185.50 1,700,694.05 510,177.06 25,323,056.61
值
2.期初账面价
23,787,372.58 842,468.31 668,836.60 25,298,677.49
值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例。
153
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（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
其他说明：
27、开发支出
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 内部开发支 确认为无形 转入当期损 期末余额
其他
出 资产 益
合计
其他说明
28、商誉
（1）商誉账面原值
单位：元
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
企业合并形成的 处置
项
合计
（2）商誉减值准备
单位：元
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
计提 处置
项
合计
商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
说明商誉减值测试过程、关键参数（如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定期增长率、利润率、折现率、预测期
等）及商誉减值损失的确认方法：
商誉减值测试的影响
其他说明
154
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29、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
其他说明
30、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 662,662.44 101,734.56 3,365,750.26 505,858.82
可抵扣亏损 18,464,605.57 4,616,151.39 21,994,761.43 5,498,690.36
合计 19,127,268.01 4,717,885.95 25,360,511.69 6,004,549.18
（2）未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
（3）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产 递延所得税资产和负债 抵销后递延所得税资产
项目
期末互抵金额 或负债期末余额 期初互抵金额 或负债期初余额
递延所得税资产 4,717,885.95 6,004,549.18
（4）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣亏损 317,987.95 2,744.56
合计 317,987.95 2,744.56
（5）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
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年份 期末金额 期初金额 备注
其他说明：
31、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
长期资产预付款 2,281,335.21 2,281,335.21 1,248,859.10 1,248,859.10
合计 2,281,335.21 2,281,335.21 1,248,859.10 1,248,859.10
其他说明：
32、短期借款
（1）短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 15,000,000.00
合计 15,000,000.00
短期借款分类的说明：
（2）已逾期未偿还的短期借款情况
本期末已逾期未偿还的短期借款总额为元，其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
单位：元
借款单位 期末余额 借款利率 逾期时间 逾期利率
其他说明：
33、交易性金融负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其中：
其中：
其他说明：
34、衍生金融负债
单位：元
156
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项目 期末余额 期初余额
其他说明：
35、应付票据
单位：元
种类 期末余额 期初余额
本期末已到期未支付的应付票据总额为元。
36、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 47,783,922.00 48,925,129.42
1-2 年 805,960.27 226,114.51
2-3 年 44,871.46 376,532.76
3 年以上 185,523.32 116,051.03
合计 48,820,277.05 49,643,827.72
（2）账龄超过 1 年的重要应付账款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明：
37、预收款项
（1）预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内
1-2 年
2-3 年
3 年以上
合计
157
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（2）账龄超过 1 年的重要预收款项
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
公司需要遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 14 号——上市公司从事食品及酒制造相关业务》的披露要求
38、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
1 年以内 41,982,151.01 50,722,392.93
1-2 年 25,193.35 132,892.54
2-3 年 129,123.36 989.79
3 年以上 48.27 1,047.09
合计 42,136,515.99 50,857,322.35
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
39、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 13,195,108.85 124,069,146.96 117,545,893.47 19,718,362.34
二、离职后福利-设定提
962,857.87 1,513,174.17 2,428,047.64 47,984.40
存计划
合计 14,157,966.72 125,582,321.13 119,973,941.11 19,766,346.74
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴和
12,196,707.11 109,321,771.65 102,889,820.87 18,628,657.89
补贴
2、职工福利费 -0.10 3,419,556.40 3,419,556.30
3、社会保险费 607,302.68 5,816,907.71 5,782,809.75 641,400.64
158
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其中：医疗保险费 528,309.10 5,792,920.41 5,679,828.87 641,400.64
工伤保险费 23,890.79 23,987.30 47,878.09
生育保险费 55,102.79 55,102.79
4、住房公积金 378,259.00 4,800,391.00 4,743,755.00 434,895.00
5、工会经费和职工教育
12,840.16 710,520.20 709,951.55 13,408.81
经费
合计 13,195,108.85 124,069,146.96 117,545,893.47 19,718,362.34
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 935,306.47 1,485,503.27 2,372,825.34 47,984.40
2、失业保险费 27,551.40 27,670.90 55,222.30
合计 962,857.87 1,513,174.17 2,428,047.64 47,984.40
其他说明：
40、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 12,272,434.23 10,824,879.46
企业所得税 6,785,362.70 6,979,915.48
个人所得税 1,185,427.89 269,346.95
城市维护建设税 105,427.96 89,153.30
土地使用税 19,162.95
房产税 832,165.20 832,165.20
教育费附加 527,139.82 445,766.44
其他税款 95,005.12 98,474.88
合计 21,822,125.87 19,539,701.71
其他说明：
41、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 9,070,686.49 6,582,665.33
159
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合计 9,070,686.49 6,582,665.33
（1）应付利息
单位：元
项目 期末余额 期初余额
重要的已逾期未支付的利息情况：
单位：元
借款单位 逾期金额 逾期原因
其他说明：
（2）应付股利
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
（3）其他应付款
1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
IPO 费用 3,292,264.15
预提费用 2,523,337.61 3,406,137.27
员工垫付款 1,944,127.94 1,745,175.96
业务往来 852,151.90 906,749.07
应付长期资产购置款 365,865.00 445,148.50
押金保证金 90,559.53 48,588.05
其他 2,380.36
代收代付款 30,866.48
合计 9,070,686.49 6,582,665.33
2）账龄超过 1 年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
其他说明
160
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42、持有待售负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
43、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
44、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税 5,424,445.52 6,611,451.90
合计 5,424,445.52 6,611,451.90
短期应付债券的增减变动：
单位：元
按面值计 溢折价摊
债券名称 面值 发行日期 债券期限 发行金额 期初余额 本期发行 本期偿还 期末余额
提利息 销
其他说明：
45、长期借款
（1）长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
保证借款 252,278.38
合计 252,278.38
长期借款分类的说明：
其他说明，包括利率区间：
46、应付债券
（1）应付债券
单位：元
161
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项目 期末余额 期初余额
（2）应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
单位：元
按面值计 溢折价摊
债券名称 面值 发行日期 债券期限 发行金额 期初余额 本期发行 本期偿还 期末余额
提利息 销
合计 -- -- --
（3）可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
（4）划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
单位：元
发行在外的 期初 本期增加 本期减少 期末
金融工具 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
其他说明
47、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明
48、长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
（1）按款项性质列示长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
162
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（2）专项应付款
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
其他说明：
49、长期应付职工薪酬
（1）长期应付职工薪酬表
单位：元
项目 期末余额 期初余额
（2）设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
计划资产：
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
设定受益计划净负债（净资产）
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明：
其他说明：
50、预计负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额 形成原因
未决诉讼 44,571.22 48,909.32 诉讼预计赔偿
合计 44,571.22 48,909.32 --
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
51、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
163
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技改专项资金 3,313,500.07 3,100,000.00 487,392.12 5,926,107.95 收到的政府补助
合计 3,313,500.07 3,100,000.00 487,392.12 5,926,107.95 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期计入营
本期新增补 本期计入其 本期冲减成 与资产相关/
负债项目 期初余额 业外收入金 其他变动 期末余额
助金额 他收益金额 本费用金额 与收益相关
额
技改专项资
3,313,500.07 3,100,000.00 487,392.12 5,926,107.95 与资产相关
金
其他说明：
52、其他非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他说明：
53、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 45,000,000.00 15,000,000.00 15,000,000.00 60,000,000.00
其他说明：
54、其他权益工具
（1）期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
（2）期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
单位：元
发行在外的 期初 本期增加 本期减少 期末
金融工具 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值 数量 账面价值
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
其他说明：
55、资本公积
单位：元
164
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项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 31,165,020.59 952,746,249.18 983,911,269.77
其他资本公积 13,281,880.00 13,281,880.00
合计 44,446,900.59 952,746,249.18 997,193,149.77
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
56、库存股
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
57、其他综合收益
单位：元
本期发生额
减：前期
减：前期计入
本期所得 计入其他 税后归属 期末余
项目 期初余额 其他综合收 减：所得 税后归属
税前发生 综合收益 于少数股 额
益当期转入 税费用 于母公司
额 当期转入 东
损益
留存收益
二、将重分类进损益的其他综合 -2,792,310 -2,792,031 -2,970,6
-178,603.00 -279.23
收益 .37 .14 34.14
-2,792,310 -2,792,031 -2,970,6
外币财务报表折算差额 -178,603.00 -279.23
.37 .14 34.14
-2,792,310 -2,792,031 -2,970,6
其他综合收益合计 -178,603.00 -279.23
.37 .14 34.14
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
58、专项储备
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
59、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 22,500,000.00 7,500,000.00 30,000,000.00
165
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合计 22,500,000.00 7,500,000.00 30,000,000.00
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
60、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 157,667,543.48 98,189,746.75
调整后期初未分配利润 157,667,543.48 98,189,746.75
加：本期归属于母公司所有者的净利润 86,828,247.08 76,717,600.38
减：提取法定盈余公积 7,500,000.00 1,489,803.65
应付普通股股利 15,750,000.00
期末未分配利润 236,995,790.56 157,667,543.48
调整期初未分配利润明细：
1)、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润元。
2)、由于会计政策变更，影响期初未分配利润元。
3)、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润元。
4)、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润元。
5)、其他调整合计影响期初未分配利润元。
61、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 570,123,699.94 268,658,739.63 580,149,576.96 274,426,491.51
其他业务 1,529,794.45 405,288.08 3,422,265.92 3,129,140.24
合计 571,653,494.39 269,064,027.71 583,571,842.88 277,555,631.75
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□ 是 √ 否
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 奶油 巧克力 果酱 香精 合计
商品类型 516,628,095.83 23,997,758.93 23,765,973.12 5,731,872.06 570,123,699.94
其中：
其中：
其中：
166
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其中：
其中：
其中：
其中：
合计 516,628,095.83 23,997,758.93 23,765,973.12 5,731,872.06 570,123,699.94
与履约义务相关的信息：
无
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 0 年
度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
其他说明
62、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 256,355.65 262,665.52
教育费附加 1,281,778.35 1,169,611.49
房产税 22,050.00 29,400.00
土地使用税 77,373.60 77,614.20
车船使用税 12,899.92 10,349.92
印花税 252,371.70 251,175.70
环境保护税 34,697.24 11,927.04
合计 1,937,526.46 1,812,743.87
其他说明：
63、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工资及津贴 66,296,592.35 67,821,369.88
运输费 33,875,907.16 34,665,659.85
差旅费 14,445,526.95 20,821,827.80
展会推广费 7,162,546.43 9,217,252.92
业务招待费 6,231,061.61 6,788,809.04
广告宣传费 3,650,646.55 2,843,992.82
冷藏仓管费 1,047,173.82 1,575,132.45
167
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办公租金 831,002.69 964,426.04
咨询服务费 830,946.77 120,131.72
折旧费 1,291,065.66 233,203.42
合计 135,662,469.99 145,051,805.94
其他说明：
64、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
工资及津贴 27,878,110.60 30,139,500.10
办公费 3,767,673.98 3,042,432.63
折旧费 3,232,670.54 3,722,002.61
中介费 4,048,622.40 644,089.51
物业及水电费 1,377,455.68 1,233,019.99
检测费 1,282,905.25 879,876.09
会务费 1,267,143.05 552,044.36
业务招待费 1,264,120.18 832,903.45
车辆费用 1,115,773.76 1,252,337.80
差旅费 1,061,193.99 1,774,825.28
无形资产摊销 975,417.32 956,244.93
服务费 529,916.99 1,679,463.01
办公租金 174,741.46 278,749.56
保险费 161,807.92 148,341.26
低值易耗品 552,803.52 376,138.73
通讯费 104,501.54 278,142.55
快递费 104,859.02 570,439.41
修理费 202,260.20 269,937.77
房屋改造 53,000.00 150,336.15
其他 65,095.14 355,465.14
合计 49,220,072.54 49,136,290.33
其他说明：
65、研发费用
单位：元
168
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项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 15,955,360.28 17,223,277.68
直接投入 4,322,376.05 2,578,431.94
折旧与摊销 335,812.43 684,412.71
其他 1,500,575.69 1,100,832.55
合计 22,114,124.45 21,586,954.88
其他说明：
66、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 508,320.70 365,151.70
减:利息收入 2,261,981.51 1,342,907.83
利息净支出 -1,753,660.81 -977,756.13
汇兑净损失 1,708,832.10 -332,672.57
银行手续费 132,862.30 147,271.80
合计 88,033.59 -1,163,156.90
其他说明：
67、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
经济委员会三个一百补贴 2,030,300.00
科技小巨人企业补贴 1,100,000.00 1,500,000.00
企业职工培训费补贴 789,952.80 268,999.20
技改专项资金 487,392.12 456,999.96
个税手续费返还 480,364.51 267,228.46
财政补贴款 400,000.00 120,000.00
稳岗就业补贴 297,488.00 290,341.00
技能大师工作室资助费 50,000.00 50,000.00
国外展会补贴 45,000.00
残保金奖励 40,393.54 46,626.98
进项税加计扣除 4,116.91 17,245.36
就业补贴 35,934.00
169
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科技创新资金补贴 200,000.00
先进单位奖励 7,000.00
专精特新奖励 20,000.00
上市扶持资金 85,000.00
68、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他说明：
69、净敞口套期收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他说明：
70、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
其他说明：
71、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 2,865,209.14 -1,586,190.04
应收账款坏账损失 -198,014.97 -55,668.15
合计 2,667,194.17 -1,641,858.19
其他说明：
72、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
五、固定资产减值损失 -152,618.99
合计 -152,618.99
其他说明：
170
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73、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
处置固定资产收益 -276,087.50 -15,173.68
74、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
其他 415,505.41 354,647.32 415,505.41
合计 415,505.41 354,647.32 415,505.41
计入当期损益的政府补助：
单位：元
补贴是否影 是否特殊补 本期发生金 上期发生金 与资产相关/
补助项目 发放主体 发放原因 性质类型
响当年盈亏 贴 额 额 与收益相关
其他说明：
75、营业外支出
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
对外捐赠 436,073.81 1,000,000.00 436,073.81
非流动资产毁损报废损失 2,688.68 2,688.68
其他 635,815.03 164,655.66 635,815.03
合计 1,074,577.52 1,164,655.66 1,074,577.52
其他说明：
76、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 12,909,266.98 14,571,834.68
递延所得税费用 1,286,663.23 -952,757.58
合计 14,195,930.21 13,619,077.10
171
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（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 101,024,282.09
按法定/适用税率计算的所得税费用 15,153,642.32
子公司适用不同税率的影响 191,291.86
调整以前期间所得税的影响 335,658.75
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 567,955.16
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏
26,234.00
损的影响
研发费用加计扣除 -2,078,851.88
所得税费用 14,195,930.21
其他说明
77、其他综合收益
详见附注。
78、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 2,261,981.51 1,342,907.83
政府补助 8,333,218.85 2,908,375.00
其他营业外收入 311,534.03 354,647.32
其他往来 78,334.93 847,510.09
合计 10,985,069.32 5,453,440.24
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
费用类支出 105,749,188.11 99,847,555.06
对外捐赠 342,244.00 1,000,000.00
172
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其他营业外支出 141,723.71 164,655.66
IPO 中介费 5,565,676.29 2,330,188.68
其他往来 2,804,866.24 1,346,809.23
采购原材料信用证保证金 1,900,000.00
合计 116,503,698.35 104,689,208.63
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
（3）收到的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
构建长期资产信用证保证金 2,600,000.00
合计 2,600,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
（4）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
构建长期资产信用证保证金 2,600,000.00
合计 2,600,000.00
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
（5）收到的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
质押存款 11,996,560.00
收到募集资金发行费用 15,823,600.82
合计 15,823,600.82 11,996,560.00
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
（6）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
173
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79、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 86,828,351.88 76,718,211.67
加：资产减值准备 -2,667,194.17 1,794,477.18
固定资产折旧、油气资产折耗、
13,704,372.46 11,983,262.69
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧
无形资产摊销 1,168,513.74 1,133,446.97
长期待摊费用摊销
处置固定资产、无形资产和其他
276,087.50 15,173.68
长期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”
2,688.68
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 2,293,088.98 177,296.68
投资损失（收益以“－”号填列）
递延所得税资产减少（增加以
1,286,663.23 -952,757.58
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列） -13,556,534.70 -7,528,952.13
经营性应收项目的减少（增加以
-3,898,280.00 -3,795,969.09
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
-4,392,280.76 16,972,887.64
“－”号填列）
其他 -1,900,000.00 -456,999.96
经营活动产生的现金流量净额 79,145,476.84 96,060,077.75
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
174
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 1,227,194,577.11 170,180,072.77
减：现金的期初余额 170,180,072.77 135,174,750.00
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 1,057,014,504.34 35,005,322.77
（2）本期支付的取得子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（3）本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
其中： --
其中： --
其中： --
其他说明：
（4）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,227,194,577.11 170,180,072.77
其中：库存现金 117,306.64 117,612.65
可随时用于支付的银行存款 1,225,971,163.50 170,062,460.12
可随时用于支付的其他货币资金 1,106,106.97
三、期末现金及现金等价物余额 1,227,194,577.11 170,180,072.77
其他说明：
175
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80、所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
81、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 1,900,000.00 信用证保证金
固定资产 9,695,425.47 抵押
合计 11,595,425.47 --
其他说明：
82、外币货币性项目
（1）外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 -- --
其中：美元 5,350,820.24 6.5249 34,913,566.98
欧元 0.02 8.0000 0.16
港币
印度卢比 129,857,600.30 0.0891 11,575,824.59
日元 184,724.00 0.0656 12,121.95
印尼盾 152,700.00 0.0005 68.73
新加坡元 6,264.87 5.0224 31,464.68
澳元 5,000.00 4.7091 23,545.50
加拿大币 516.85 5.0567 2,613.56
马来西亚林吉特 70.00 1.6596 116.17
巴西雷亚尔 60.00 1.1620 69.72
泰铢 9.00 0.2133 1.92
应收账款 -- --
其中：美元 37,280.40 6.5249 243,250.88
欧元
港币
印度卢比 153,258,091.00 0.0891 13,661,801.66
176
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长期借款 -- --
其中：美元
欧元
港币
应付账款
其中：印度卢比 72,731,689.80 0.0891 6,483,480.99
日元 4,069,294.65 0.0656 267,035.07
预付款项
其中：印度卢比 2,809,306.00 0.0891 250,428.42
美元 46,670.00 6.5249 304,517.08
其他应收款
其中：印度卢比 6,099,910.50 0.0891 543,760.96
其他应付款
其中：印度卢比 15,043,924.30 0.0891 1,341,052.26
其他说明：
（2）境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币及选择
依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
□ 适用 √ 不适用
83、套期
按照套期类别披露套期项目及相关套期工具、被套期风险的定性和定量信息：
84、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
经济委员会三个一百补贴 2,030,300.00
科技小巨人企业补贴 1,100,000.00
企业职工培训费补贴 789,952.80
技改专项资金 487,392.12
个税手续费返还 480,364.51
财政补贴款 400,000.00
稳岗就业补贴 297,488.00
177
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技能大师工作室资助费 50,000.00
国外展会补贴 45,000.00
残保金奖励 40,393.54
进项税加计扣除 4,116.91
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
85、其他
八、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
（1）本期发生的非同一控制下企业合并
单位：元
购买日至期 购买日至期
被购买方名 股权取得时 股权取得成 股权取得比 股权取得方 购买日的确
购买日 末被购买方 末被购买方
称 点 本 例 式 定依据
的收入 的净利润
其他说明：
（2）合并成本及商誉
单位：元
合并成本
合并成本公允价值的确定方法、或有对价及其变动的说明：
大额商誉形成的主要原因：
其他说明：
（3）被购买方于购买日可辨认资产、负债
单位：元
购买日公允价值 购买日账面价值
可辨认资产、负债公允价值的确定方法：
企业合并中承担的被购买方的或有负债：
其他说明：
178
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（4）购买日之前持有的股权按照公允价值重新计量产生的利得或损失
是否存在通过多次交易分步实现企业合并且在报告期内取得控制权的交易
□ 是 √ 否
（5）购买日或合并当期期末无法合理确定合并对价或被购买方可辨认资产、负债公允价值的相关说明
（6）其他说明
2、同一控制下企业合并
（1）本期发生的同一控制下企业合并
单位：元
合并当期期 合并当期期
企业合并中 构成同一控 比较期间被 比较期间被
被合并方名 合并日的确 初至合并日 初至合并日
取得的权益 制下企业合 合并日 合并方的收 合并方的净
称 定依据 被合并方的 被合并方的
比例 并的依据 入 利润
收入 净利润
其他说明：
（2）合并成本
单位：元
合并成本
或有对价及其变动的说明：
其他说明：
（3）合并日被合并方资产、负债的账面价值
单位：元
合并日 上期期末
企业合并中承担的被合并方的或有负债：
其他说明：
3、反向购买
交易基本信息、交易构成反向购买的依据、上市公司保留的资产、负债是否构成业务及其依据、合并成本的确定、按照权益
性交易处理时调整权益的金额及其计算：
179
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4、处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□ 是 √ 否
5、其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
6、其他
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
上海海象食品配 房屋租赁和食品 同一控制下企业
上海 上海 100.00%
料有限公司 添加剂生产 合并
上海一仆企业管
上海 上海 饼店管理咨询 100.00% 投资设立
理咨询有限公司
海融（香港）投
香港 香港 投资，贸易 100.00% 投资设立
资发展有限公司
Shineroad Foods 植脂奶油、果酱
同一控制下企业
（India）Private 印度 印度 等烘焙食品原料 99.99%
合并
Limited 生产和销售
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
确定公司是代理人还是委托人的依据：
其他说明：
（2）重要的非全资子公司
单位：元
本期归属于少数股东的 本期向少数股东宣告分
子公司名称 少数股东持股比例 期末少数股东权益余额
损益 派的股利
180
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
其他说明：
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
单位：元
期末余额 期初余额
子公司
流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合 流动资 非流动 资产合 流动负 非流动 负债合
名称
产 资产 计 债 负债 计 产 资产 计 债 负债 计
单位：元
本期发生额 上期发生额
子公司名称 综合收益总 经营活动现 综合收益总 经营活动现
营业收入 净利润 营业收入 净利润
额 金流量 额 金流量
其他说明：
（4）使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
（5）向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
其他说明：
2、在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
（1）在子公司所有者权益份额发生变化的情况说明
（2）交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
单位：元
其他说明
3、在合营安排或联营企业中的权益
（1）重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或联
合营企业或联营
主要经营地 注册地 业务性质 营企业投资的会
企业名称 直接 间接
计处理方法
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
181
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（2）重要合营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
其他说明
（3）重要联营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
其他说明
（4）不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
合营企业： -- --
下列各项按持股比例计算的合计数 -- --
联营企业： -- --
下列各项按持股比例计算的合计数 -- --
其他说明
（5）合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
（6）合营企业或联营企业发生的超额亏损
单位：元
本期未确认的损失（或本期分
合营企业或联营企业名称 累积未确认前期累计的损失 本期末累积未确认的损失
享的净利润）
其他说明
（7）与合营企业投资相关的未确认承诺
（8）与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
4、重要的共同经营
共同经营名称 主要经营地 注册地 业务性质 持股比例/享有的份额
182
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直接 间接
在共同经营中的持股比例或享有的份额不同于表决权比例的说明：
共同经营为单独主体的，分类为共同经营的依据：
其他说明
5、在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
6、其他
十、与金融工具相关的风险
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计
第二层次公允价值计量 第三层次公允价值计量 合计
量
一、持续的公允价值计量 -- -- -- --
二、非持续的公允价值计
-- -- -- --
量
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2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
4、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
5、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析
6、持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政策
7、本期内发生的估值技术变更及变更原因
8、不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
9、其他
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业的 母公司对本企业的
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
持股比例 表决权比例
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是。
其他说明：
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注。
3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
其他说明
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
上海欣融食品原料有限公司 公司实际控制人控制的企业
上海欣融实业发展有限公司 公司实际控制人控制的企业
184
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广州捷洋食品科技有限公司 公司实际控制人控制的企业
北京申欣融食品配料有限公司 公司实际控制人控制的企业
浙江顶亨生物科技有限公司 公司实际控制人控制的企业
郑州悦欣融食品科技有限公司 公司实际控制人控制的企业
成都盛欣融食品有限公司 公司实际控制人控制的企业
其他说明
5、关联交易情况
（1）购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 获批的交易额度 是否超过交易额度 上期发生额
上海欣融食品原料
采购原材料 9,951,132.61 13,038,000.00 否 10,865,008.32
有限公司
浙江顶亨生物科技
采购原材料 86,652.69 95,100.00 否 54,239.66
有限公司
出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
浙江顶亨生物科技有限公司 销售商品、咨询服务 3,429.20 124,528.30
北京申欣融食品配料有限公司 销售商品 66,336.28 68,982.66
广州捷洋食品科技有限公司 销售商品 796,647.32 641,819.05
上海欣融食品原料有限公司 销售商品 1,245,720.42 1,091,316.29
郑州悦欣融食品科技有限公司 销售商品 1,578.76 789.38
成都盛欣融食品有限公司 销售商品 7,970.47
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
（2）关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
单位：元
委托方/出包方名 受托方/承包方名 受托/承包资产类 托管收益/承包收 本期确认的托管
受托/承包起始日 受托/承包终止日
称 称 型 益定价依据 收益/承包收益
关联托管/承包情况说明
本公司委托管理/出包情况表：
单位：元
185
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委托方/出包方名 受托方/承包方名 委托/出包资产类 托管费/出包费定 本期确认的托管
委托/出包起始日 委托/出包终止日
称 称 型 价依据 费/出包费
关联管理/出包情况说明
（3）关联租赁情况
本公司作为出租方：
单位：元
承租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁收入 上期确认的租赁收入
上海欣融食品原料有限公司 房产租赁 167,142.84 167,142.84
本公司作为承租方：
单位：元
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
关联租赁情况说明
子公司上海海象食品配料有限公司与上海欣融食品原料有限公司签订租赁合同，自2019年1月1日起至2021
年12月31日向其出租房屋作为办公用房。
（4）关联担保情况
本公司作为担保方
单位：元
被担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日 担保是否已经履行完毕
本公司作为被担保方
单位：元
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日 担保是否已经履行完毕
上海海象食品配料有限
25,050,000.00 2020 年 03 月 09 日 2023 年 03 月 09 日 否
公司
关联担保情况说明
（5）关联方资金拆借
单位：元
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆入
拆出
（6）关联方资产转让、债务重组情况
单位：元
186
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关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
（7）关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬合计 9,521,392.31 10,904,000.00
（8）其他关联交易
6、关联方应收应付款项
（1）应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
北京申欣融食品配
应收账款 8,820.00 441.00 8,622.00 431.10
料有限公司
上海欣融食品原料
应收账款 152,110.00 7,605.50 110,235.00 5,511.75
有限公司
郑州悦欣融食品科
应收账款 892.00 44.60 892.00 44.60
技有限公司
广州捷洋食品科技
应收账款 215,000.00 10,750.00
有限公司
成都盛欣融食品有
应收账款 4,657.20 232.86
限公司
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 上海欣融食品原料有限公司 1,322,973.03 318,103.00
应付账款 浙江顶亨生物科技有限公司 14,010.00 5,340.71
7、关联方承诺
截至2020年12月31日，本公司未发生影响本财务报表阅读和理解的重大承诺事项。
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8、其他
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
□ 适用 √ 不适用
2、以权益结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
3、以现金结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
4、股份支付的修改、终止情况
5、其他
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
2、或有事项
（1）资产负债表日存在的重要或有事项
（2）公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明
公司不存在需要披露的重要或有事项。
3、其他
十五、资产负债表日后事项
1、重要的非调整事项
单位：元
对财务状况和经营成果的影
项目 内容 无法估计影响数的原因
响数
188
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2、利润分配情况
单位：元
3、销售退回
4、其他资产负债表日后事项说明
十六、其他重要事项
1、前期会计差错更正
（1）追溯重述法
单位：元
受影响的各个比较期间报表
会计差错更正的内容 处理程序 累积影响数
项目名称
（2）未来适用法
会计差错更正的内容 批准程序 采用未来适用法的原因
2、债务重组
3、资产置换
（1）非货币性资产交换
（2）其他资产置换
4、年金计划
5、终止经营
单位：元
归属于母公司所
项目 收入 费用 利润总额 所得税费用 净利润 有者的终止经营
利润
其他说明
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6、分部信息
（1）报告分部的确定依据与会计政策
（2）报告分部的财务信息
单位：元
项目 分部间抵销 合计
（3）公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
（4）其他说明
7、其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
8、其他
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额 计提比例
例
其中：
按组合计提坏账准 12,501,2 639,310. 11,861,89 9,516,960 491,516.4 9,025,444.3
100.00% 5.11% 100.00% 5.16%
备的应收账款 09.55 48 9.07 .81 9 2
其中：
组合 1 应收合并范围 128,543. 128,543.0
1.03%
内关联方款项 00 0
12,372,6 639,310. 11,733,35
组合 2 账龄组合 98.97% 5.17%
66.55 48 6.07
12,501,2 639,310. 11,861,89 9,516,960 491,516.4 9,025,444.3
合计 100.00% 5.11% 100.00% 5.16%
09.55 48 9.07 .81 9 2
按单项计提坏账准备：应收合并范围内关联方款项
单位：元
名称 期末余额
190
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
上海海象食品配料有限
128,543.00 收回可能性高
公司
合计 128,543.00 -- --
按单项计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按组合计提坏账准备：组合 2 账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内 12,357,666.55 624,310.48 5.05%
1至2年
3 年以上 15,000.00 15,000.00 100.00%
合计 12,372,666.55 639,310.48 --
确定该组合依据的说明：
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 12,537,666.55
3 年以上 15,000.00
3至4年 15,000.00
合计 12,372,666.55
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
191
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
应收账款坏账准
491,516.49 147,793.99 639,310.48
备
合计 491,516.49 147,793.99 639,310.48
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
单位：元
单位名称 收回或转回金额 收回方式
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的应收账款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 应收账款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
应收账款核销说明：
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
（5）因金融资产转移而终止确认的应收账款
（6）转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应收款 31,346,060.58 35,450,046.96
合计 31,346,060.58 35,450,046.96
192
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
（1）应收利息
1）应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
2）重要逾期利息
是否发生减值及其判断
借款单位 期末余额 逾期时间 逾期原因
依据
其他说明：
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
（2）应收股利
1）应收股利分类
单位：元
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
2）重要的账龄超过 1 年的应收股利
单位：元
是否发生减值及其判断
项目(或被投资单位) 期末余额 账龄 未收回的原因
依据
3）坏账准备计提情况
□ 适用 √ 不适用
其他说明：
（3）其他应收款
1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
并表内关联方 30,911,369.00 30,911,369.00
193
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
押金及保证金 434,691.58 434,127.00
IPO 费用 6,965,660.38
业务往来 3,161.60
合计 31,346,060.58 38,314,317.98
2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期信 整个存续期预期信用损失 整个存续期预期信用损失 合计
用损失 (未发生信用减值) (已发生信用减值)
2020 年 1 月 1 日余额 2,864,271.02 2,864,271.02
2020 年 1 月 1 日余额在
—— —— —— ——
本期
本期转回 2,864,271.02 2,864,271.02
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 31,346,060.58
合计 31,346,060.58
3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其他应收款坏账准
2,864,271.02 2,864,271.02
备
合计 2,864,271.02 2,864,271.02
IPO费用从其他应收款收回
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
单位：元
单位名称 转回或收回金额 收回方式
194
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
其中重要的其他应收款核销情况：
单位：元
款项是否由关联交
单位名称 其他应收款性质 核销金额 核销原因 履行的核销程序
易产生
其他应收款核销说明：
5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期末
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 坏账准备期末余额
余额合计数的比例
6）涉及政府补助的应收款项
单位：元
预计收取的时间、金额
单位名称 政府补助项目名称 期末余额 期末账龄
及依据
7）因金融资产转移而终止确认的其他应收款
8）转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
其他说明：
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 67,155,735.94 67,155,735.94 67,155,735.94 67,155,735.94
合计 67,155,735.94 67,155,735.94 67,155,735.94 67,155,735.94
（1）对子公司投资
单位：元
被投资单位 期初余额(账 本期增减变动 期末余额(账面 减值准备期末
195
上海海融食品科技股份有限公司 2020 年年度报告全文
面价值) 追加投资 减少投资 计提减值准备 其他 价值) 余额
上海海象食品
30,200,280.24 30,200,280.24
配料有限公司
上海一仆企业
管理咨询有限 5,000,000.00 5,000,000.00
公司
海融（香港）投
资发展有限公 31,955,455.70 31,955,455.70
司
合计 67,155,735.94 67,155,735.94
（2）对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
期初余额 期末余额
权益法下 宣告发放 减值准备
投资单位 (账面价 其他综合 其他权益 计提减值 (账面价
追加投资 减少投资 确认的投 现金股利 其他 期末余额
值) 收益调整 变动 准备 值)
资损益 或利润
一、合营企业
二、联营企业
（3）其他说明
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 487,828,557.77 217,722,955.07 477,255,536.42 212,297,618.20
其他业务 186,062.97 159,088.03 7,463,485.23 5,202,340.12
合计 488,014,620.74 217,882,043.10 484,719,021.65 217,499,958.32
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 奶油 巧克力 果酱 合计
商品类型 442,207,076.11 23,997,758.93 21,623,722.73 487,828,557.77
其中：
其中：
其中：
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其中：
其中：
其中：
其中：
合计 442,207,076.11 23,997,758.93 21,623,722.73 487,828,557.77
与履约义务相关的信息：
无
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元，其中，0.00 元预计将于 0 年
度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入，0.00 元预计将于 0 年度确认收入。
其他说明：
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
6、其他
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -278,776.18
越权审批或无正式批准文件的税收返还、
166,139.04
减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密
切相关，按照国家统一标准定额或定量享 5,725,007.88
受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -656,383.43
减：所得税影响额 732,461.86
少数股东权益影响额 -20.62
合计 4,223,546.07 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因。
197
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□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率
基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 22.14% 1.8774 1.8774
扣除非经常性损益后归属于公司
21.07% 1.7860 1.7860
普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注
明该境外机构的名称
4、其他
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第十三节 备查文件目录
（一）载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。
（二）载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
（三）报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告原稿。
（四）经公司法定代表人签名且加盖公司公章的2020年年度报告文本原件。
（五）其他相关文件。
以上备查文件的备置地点：公司证券事务部
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