江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
江苏益客食品集团股份有限公司
2021 年年度报告
2022 年 04 月
1
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存
在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
公司负责人田立余、主管会计工作负责人陈洪永及会计机构负责人(会计主管人员)陈洪永声明：
保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本报告涉及的发展战略及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，投资者及相
关人士均应当对此保持足够的风险认识，并且应当理解计划、预测与承诺之间的差异。
公司已在本报告第三节“管理层讨论与分析”中“十一、公司未来发展的展望”部分，详细描述了有
关公司经营中可能面对的风险及公司应对措施等，敬请投资者注意投资风险。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 448,979,593 为基数，向全体股东每 10 股派
发现金红利 0.52 元（含税），送红股 0 股（含税），以资本公积金向全体股东每 10 股转增 0 股。
2
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
目录
第一节 重要提示、目录和释义 ......................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 ....................................................... 8
第三节 管理层讨论与分析 ............................................................ 12
第四节 公司治理 .................................................................... 35
第五节 环境和社会责任 .............................................................. 53
第六节 重要事项 .................................................................... 66
第七节 股份变动及股东情况 .......................................................... 99
第八节 优先股相关情况 ............................................................. 105
第九节 债券相关情况 ............................................................... 106
第十节 财务报告 ................................................................... 107
3
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
备查文件目录
一、载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表；
二、载有会计师事务所盖章，注册会计师签名并盖章的审计报告原件；
三、报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿；
四、经公司法定代表人签署的 2021 年年度报告原件；
五、其他相关文件。
以上文件的备置地点：公司证券事务部。
4
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
释义
释义项 指 释义内容
益客食品、公司、本公司 指 江苏益客食品集团股份有限公司
益客农牧 指 江苏益客农牧投资有限公司
宿迁久德 指 宿迁久德股权投资合伙企业（有限合伙）
宿迁丰泽 指 宿迁丰泽股权投资合伙企业（有限合伙）
宿迁鸿著 指 宿迁鸿著股权投资合伙企业（有限合伙）
云南和源 指 云南和源生物医药产业发展股权投资基金合伙企业（有限合伙）
杭州毕易食 指 杭州毕易食投资合伙企业（有限合伙）
杭州毕瑞驰 指 杭州毕瑞驰投资合伙企业（有限合伙）
青岛运生 指 青岛运生股权投资合伙企业（普通合伙）
中证投资 指 中信证券投资有限公司
金石坤享 指 金石坤享股权投资（杭州）合伙企业（有限合伙）
央企产业投资基金 指 中央企业乡村产业投资基金股份有限公司
广州立创 指 广州立创四号实业投资合伙企业（有限合伙）
新余抱朴 指 新余抱朴投资管理合伙企业（有限合伙）
众客食品 指 江苏众客食品股份有限公司
南京益客管理咨询 指 南京益客企业管理咨询有限公司
邢台众客金泽 指 邢台众客金泽农副产品加工有限公司
菏泽益舟 指 菏泽益舟食品有限公司
山东众客 指 山东众客食品有限公司
山东众客农牧 指 山东众客农牧发展有限公司
济宁众客 指 济宁众客食品有限公司
众客恒泰 指 新泰众客恒泰食品有限公司
益客金鹏 指 山东益客金鹏食品有限公司
众客康惠 指 平邑众客康惠食品有限公司
众客瑞嘉 指 新泰众客瑞嘉食品有限公司
凤泽源 指 平邑凤泽源食品有限公司
沭阳益客 指 沭阳益客食品有限公司
众客金润 指 菏泽众客金润食品有限公司
万泉食品 指 山东万泉食品有限公司
益客产业 指 山东益客食品产业有限公司
新沂众客 指 新沂众客食品有限公司
徐州益客 指 徐州益客食品有限公司
5
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
徐州润客 指 徐州润客食品有限公司
大地农业 指 新沂市大地农业发展有限公司
宿迁益客种禽 指 宿迁益客种禽有限公司
平邑益客种禽 指 平邑益客种禽有限公司
沭阳众客种禽 指 沭阳众客种禽有限公司
新泰健源种禽 指 新泰健源种禽有限公司
山东益兴农牧 指 山东益兴农牧有限公司
宿迁益客饲料 指 宿迁益客饲料有限公司
新泰众客饲料 指 新泰众客饲料有限公司
临沂众客饲料 指 临沂众客饲料有限公司
邢台益客饲料 指 邢台益客饲料有限公司
农微生物科技 指 山东农微生物科技有限公司
益客包装 指 山东益客包装制品有限公司
徐州佑旺养殖 指 徐州佑旺养殖有限公司
蒙阴金基源 指 蒙阴金基源生态农业有限公司
蒙阴康裕 指 蒙阴康裕农牧有限公司
宿迁益客种禽宿豫分公司 指 宿迁益客种禽有限公司宿豫分公司
宿迁益客种禽侍岭分公司 指 宿迁益客种禽有限公司侍岭分公司
益客多分公司 指 新沂众客食品有限公司益客多分公司
山东众客新泰分公司 指 山东众客食品有限公司新泰分公司
众客金润鄄城分公司 指 菏泽众客金润食品有限公司鄄城分公司
徐州润客邳州润源分公司 指 徐州润客食品有限公司邳州润源分公司
山东深农智能 指 山东深农智能科技有限公司
江苏深农智能 指 江苏深农智能科技有限公司
南京深农智能 指 南京深农智能装备有限公司
公司章程 指 江苏益客食品集团股份有限公司章程
股东大会 指 江苏益客食品集团股份有限公司股东大会
董事会 指 江苏益客食品集团股份有限公司董事会
监事会 指 江苏益客食品集团股份有限公司监事会
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
深交所 指 深圳证券交易所
会计师事务所、审计机构 指 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
中信证券 指 中信证券股份有限公司
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
6
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《股票上市规则》 指 《深圳证券交易所创业板股票上市规则》
《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 2 号——创业板上市
《规范运作指引》 指
公司规范运作》
种禽 指 用于配种、繁殖后代的雄性或雌性肉禽
商品代 指 由父母代种禽交配产蛋、孵化，经饲养育成后用于商品加工的肉禽
商品鸭、毛鸭 指 由父母代种鸭交配产蛋、孵化，经饲育成后用于商品加工的鸭
商品鸡、毛鸡 指 由父母代种鸡交配产蛋、孵化，经饲养育成后用于商品加工的鸡
元、万元 指 人民币元、人民币万元
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日
7
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 益客食品 股票代码 301116
公司的中文名称 江苏益客食品集团股份有限公司
公司的中文简称 益客食品
公司的外文名称（如有） JiangSu YiKe Food Group Co.,Ltd
公司的外文名称缩写（如
ECOLOVO
有）
公司的法定代表人 田立余
注册地址 宿迁高新技术产业开发区华山路北侧
注册地址的邮政编码 223800
公司注册地址历史变更情 公司上市时注册地址为宿迁市宿豫经济开发区太行山路 1 号，2022 年 3 月 16 日变更为宿迁
况 高新技术产业开发区华山路北侧
办公地址 宿迁高新技术产业开发区华山路北侧
办公地址的邮政编码 223800
公司国际互联网网址 https://www.ecolovo.com/
电子信箱 ecolovo@ecolovo.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 刘家贵 司琼
联系地址 宿迁高新技术产业开发区华山路北侧 宿迁高新技术产业开发区华山路北侧
电话 0527-88207929 0527-88207929
传真 0527-88207929 0527-88207929
电子信箱 ecolovo@ecolovo.com ecolovo@ecolovo.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站 深圳证券交易所：http://www.szse.cn
媒体名称：证券时报、证券日报、中国证券报、上海证券报；
公司披露年度报告的媒体名称及网址
巨潮资讯网：http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
8
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
四、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 北京市朝阳区建国门外大街 22 号赛特广场五层
签字会计师姓名 魏倩婷、王宗佩
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
√ 适用 □ 不适用
保荐机构名称 保荐机构办公地址 保荐代表人姓名 持续督导期间
北京市朝阳区亮马桥路 48 2022 年 1 月 18 日-2025 年
中信证券股份有限公司 梁勇、赵亮
号中信证券大厦 25 层 12 月 31 日
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□ 适用 √ 不适用
五、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
√ 是 □ 否
追溯调整或重述原因
会计政策变更
本年比上
2020 年 2019 年
2021 年 年增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入（元） 16,414,226,264.93 14,391,930,209.78 14,391,930,209.78 14.05% 15,553,755,398.27 15,553,755,398.27
归属于上市公司股
117,135,262.09 144,173,351.06 144,173,351.06 -18.75% 376,112,493.65 376,112,493.65
东的净利润（元）
归属于上市公司股
东的扣除非经常性 104,979,418.60 124,818,642.29 124,818,642.29 -15.89% 362,759,817.01 362,759,817.01
损益的净利润（元）
经营活动产生的现
127,684,551.94 299,268,482.48 299,268,482.48 -57.33% 711,258,053.59 711,258,053.59
金流量净额（元）
基本每股收益（元/
0.29 0.36 0.36 -19.44% 0.93 0.93
股）
稀释每股收益（元/
0.29 0.36 0.36 -19.44% 0.93 0.93
股）
加权平均净资产收
7.98% 10.55% 10.57% -2.59% 32.70% 32.70%
益率
本年末比
2021 年末 2020 年末 2019 年末
上年末增
9
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
资产总额（元） 3,978,455,157.81 2,784,758,804.44 3,227,353,522.24 23.27% 2,478,937,279.14 2,478,937,279.14
归属于上市公司股
1,482,934,909.07 1,408,693,146.48 1,394,645,658.47 6.33% 1,324,203,454.80 1,324,203,454.80
东的净资产（元）
会计政策变更的原因及会计差错更正的情况
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号——租赁（修订）》，要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并
采用国际财务报告准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施行；其他执行企业会计准则的企业自
2021 年 1 月 1 日起施行。本公司自 2021 年 1 月 1 日起执行新租赁准则，对会计政策相关内容进行了调整，调整了年初留存
收益及财务报表其他相关项目金额，不调整可比期间信息。
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在不确
定性
□ 是 √ 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□ 是 √ 否
公司报告期末至年度报告披露日股本是否因发行新股、增发、配股、股权激励行权、回购等原因发生变化且影响所有者权益
金额
√ 是 □ 否
支付的优先股股利 0.00
支付的永续债利息（元） 0.00
用最新股本计算的全面摊薄每股收益（元/股） 0.2609
六、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 3,368,543,798.09 4,355,258,731.31 4,098,451,342.93 4,591,972,392.60
归属于上市公司股东的净利润 35,686,181.44 -4,012,124.32 15,816,321.52 69,644,883.45
归属于上市公司股东的扣除非
32,057,331.03 -8,671,300.76 13,896,134.49 67,697,253.84
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 -34,496,838.69 167,226,540.11 -111,548,235.41 106,503,085.93
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□ 是 √ 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
10
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
3、境内外会计准则下会计数据差异原因说明
□ 适用 √ 不适用
八、非经常性损益项目及金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额 说明
非流动资产处置损益（包括已计提资产 处置非流动资产的
-6,785,167.21 -4,890,389.60 -16,261,094.40
减值准备的冲销部分） 损益
计入当期损益的政府补助（与公司正常
经营业务密切相关，符合国家政策规定、 与经营相关计入当
15,857,224.67 20,907,596.86 22,343,123.80
按照一定标准定额或定量持续享受的政 期损益的政府补助
府补助除外）
银行理财产品到期
委托他人投资或管理资产的损益 762,458.10 1,106,123.05 2,471,935.43
收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、交
易性金融负债产生的公允价值变动损 银行理财产品公允
196,069.18 2,080,653.94 4,726,343.85
益，以及处置交易性金融资产交易性金 价值变动收益
融负债和可供出售金融资产取得的投资
收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支 其他营业外收入、
3,714,483.92 549,638.57 -1,145,691.67
出 营业支出项目
减：所得税影响额 506,079.39 575,215.10 219,668.09
少数股东权益影响额（税后） 1,083,145.78 -176,301.05 -1,437,727.72
合计 12,155,843.49 19,354,708.77 13,352,676.64 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定
为经常性损益的项目的情形。
11
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
（一）公司所处行业发展概况
根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017），公司禽类屠宰及加工业务所属细分行业为“C135屠宰及肉类加工”下的
“C1352禽类屠宰”行业；公司饲料生产及销售业务所属细分行业为“C132饲料加工”下的“C1329其他饲料加工”行业；公司商品
代禽苗孵化及销售业务所属细分行业为“畜牧专业及辅助性活动”下的“A0531畜牧良种繁殖活动”行业；公司熟食及调理品的
生产与销售业务所属细分行业为“C135屠宰及肉类加工”下的 “C1353肉制品及副产品加工”行业。
根据中国证监会《上市公司行业分类指引》，公司所属的行业为“C13农副食品加工业”。
根据《中国禽业发展报告》，禽行业是一个涉及众多养殖场户的民生行业，在满足居民动物蛋白需求，保证主要禽产品
稳定供给，促进农民增收以及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。改革开放以来，我国肉禽行业得到长足发展，形成
了从上游的种禽培育与商品代养殖，中游的屠宰与加工，再到下游的食品生产的完整的产业体系。根据国家统计局历年发布
的《国民经济和社会发展统计公报》，2014年至2021年间，我国禽肉的产量由1,751万吨增长至2,380万吨。
在行业整体规模快速增长的同时，各环节也取得了不同程度的发展：上游种禽培育方面，在政策持下，国内企业通过技
术引进或自行研发取得了一系列的突破，逐渐打破过去若干品种曾祖代种禽完全由国外公司垄断的局面；商品禽养殖方面，
随着市场供需及竞争格局的变化，规模化养殖比例逐步提高。同时，与种禽培育、商品禽养殖配套的饲料产业也不断成熟，
根据《中国饲料工业年鉴》和《全国饲料工业发展概况》，2021年我国年产肉禽饲料8909.6万吨。中游禽类屠宰及加工行业
方面，作为产业链承上启下的环节，生产效率不断提高，一方面与主要养殖区域配套更加完善，另一方面响应下游不同规格、
部位、时间、用量等个性化要求能力逐步提高，产业化、规模化发展迅速。下游熟食加工产业方面，烹饪技术发展、消费场
景不断丰富，产品种类不断创新。个别细分领域出现了全国性品牌。
从产品结构来看，禽肉主要包括鸡肉和鸭肉等。目前，我国市场上鸡肉份额较高，鸭肉份额不断提升，根据《中国禽业
发展报告》数据显示，2020年鸭肉总产量为1,093.80万吨（其中白羽肉鸭产量928.04万吨）。与畜肉相比，禽肉的蛋白含量
和营养价值更高，脂肪和碳水化合物含量均较低。加工后的禽肉制品成为可直接食用的方便食品，越来越成为人们生活中必
不可少的餐桌及休闲食品。
（二）报告期所处行业概况
受供求关系变化及饲料价格、疫情等影响，禽类行业的景气度呈现一定的波动性特征。
报告期内，国内外疫情反复，受极端气候等因素影响，粮食价格大幅度上涨，饲料原料玉米、豆粕等价格持续高位，养
殖成本不断提升；同时，报告期内，猪肉价格下行及市场庞大的猪肉供给给肉类市场带来了较大挑战。
（三）公司所处行业发展趋势
1、食品安全关注度不断提升
随着全球经济的快速发展、民众生活条件的日益改善以及生产制造技术的不断扩散，食品生产规模持续扩大，表现出蓬
勃的发展势头，而在食品需求稳步增长的同时，全球范围内的食品安全问题也已经成为社会关注热点。我国方面，2004年以
来政府相关部门修订或颁布了《中华人民共和国食品安全法》《兽药管理条例》《饲料和饲料添加剂管理条例》《畜禽规模
养殖污染防治条例》，反映出国家对于食品安全问题愈来愈重视，对于食品安全违法行为的监管与处罚力度也在逐渐加大。
在食品安全关注度不断提升的大背景下，我国食品安全可追溯体系正在逐步建立与完善。
2、禽肉消费量增长的市场空间巨大
虽然我国禽肉消费总量保持增长态势，但人均消费量与发达国家和地区相比还存在较大差距。根据国家统计局数据显
示，2021年我国大陆总人口141,260万人，按2021年生产的禽肉全部由国内消化测算，我国人均禽肉年消费量仅为16.85千克。
据美国农业部网站统计，美国人均禽肉年占有量已超过60千克，远高于我国消费水平。此外，随着肉类需求供给结构、消费
观念及消费习惯的变化，我国肉食消费结构将逐步由传统向方便快捷转变、由追求数量向追求健康、个性、年轻化和功能性
12
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
转变，禽肉消费比例将得到进一步提升，猪肉份额独大的结构格局将发生变化。2021年，中国猪肉总产量5296万吨，超过禽
肉总产量的。而美国则是禽肉产量接近猪肉产量的与美国相比，我国禽类还有较大的提升空间。
3、鸭肉消费量将进一步提高
首先，鸭肉具有极高的营养价值。根据《中国食物成分表》第二版，鸭肉中的维生素A含量是猪牛羊肉的2.5-7倍不等，
铁含量显著高于猪肉、鸡肉，每100克可食用鸭肉含有单不饱和脂肪酸9.3克，占全部脂肪酸比例达50%，显著高于其他肉品，
而饱和脂肪酸比例为30%，低于其他肉品，对补血、保持眼、鼻口腔黏膜健康，防治心脑血管疾病均有益处。其次，鸭肉在
我国饮食文化中占有重要的地位，近年消费场景也不断丰富，消费区域不断扩展，不仅包括传统餐饮渠道的烹饪，例如烤鸭、
盐水鸭、鸭血粉丝等消费量保持高位，休闲消费比例也不断提升，锁鲜和包装类卤制产品不断涌现。市场定位的变化也使得
消费者更加关注鸭肉产品，行业经营者亦进一步深入研究市场开拓方式，鸭肉消费量将得到进一步提高。
4、规模化养殖比例进一步提升
规模化养殖相比于小规模散养，具有生产效率高、标准化程度高、便于管理等优点。近年来，产业链上游养殖端，特别
是商品禽养殖由以小规模散养为主向规模化、标准化养殖演进，规模化生产程度不断提高，根据我国2017年第三次全国农业
普查，我国禽类规模养殖存栏量占比为73.9%。但相对于发达国家和地区，我国禽养殖规模化程度仍处于较低水平，美国2017
年农业普查数据显示，美国肉鸡养殖业中，存栏10,000羽及以上的养殖场存栏数占比达97.1%，因此，我国禽养殖规模化发
展仍有空间。
5、产业链一体化成为行业发展重要方向
在资金、技术、规模等优势帮助下，部分优势企业逐步向产业链其他环节延伸，或直接打造全产业链全循环的生产体系，
或先形成多环节多业务的产业链多元化生产企业，以平抑不同板块业绩波动，保持市场竞争地位。产业链一体化将成为行业
发展重要方向。
（四）公司所处行业地位
经过多年的发展，公司已成为中国大型禽类食品龙头企业，主营业务主要涵盖禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品
代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售等四大业务板块。
2018-2021年，在禽肉市场总量逐年成长的情况下，公司禽肉产品产量以高于行业增幅的增速成长，市场份额从4.38%
成长到5.52%，行业地位进一步得到巩固。公司现为中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会执行主席单位、山东省畜牧协会水
禽分会副会长单位、山东省肉类协会常务理事单位、山东省饲料行业协会副会长单位，并获得了《农业产业化国家重点龙头
企业》《江苏省农产品加工业20强企业》《江苏省农业产业化省级重点龙头企业》《2021中国肉类食品行业先进企业》《2021
中国肉类食品行业最具价值品牌》等诸多荣誉。
公司已取得《GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）认证证书》《GB/T22000-2006/ ISO22000：2005标准GB/T
27303-2008食品安全管理体系认证证书》《GB/T 24001-2016 idt ISO 14001：2015环境管理体系认证证书》等认证，具备
良好的质量控制体系，服务全国2000多家优质客户，成为叮咚买菜、盒马鲜生等新零售的主打产品，海底捞、必胜客等大型
餐饮的重要合作伙伴，并满足安井、双汇、周黑鸭、绝味等知名品牌的大量稳定需求。
未来，随着公司首次公开发行募投项目的逐步投产，将有利于公司的市场份额得到进一步提升，公司的综合竞争力将进
一步提升。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“食品及酒制造相关业务”的披露要求
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中的“畜禽、水产养殖相关业务”的披露要求
（一）公司主营业务概述
公司系中国大型禽类食品龙头企业。报告期内，公司主营业务范围主要覆盖肉禽行业产业链多个环节，主要包括四大板
块：禽类屠宰及加工（以下简称“屠宰板块”）、饲料生产及销售（以下简称“饲料板块”）、商品代禽苗孵化及销售（以下简
称“种禽板块”），以及熟食及调理品的生产与销售（以下简称“调熟板块”）。
（二）公司主要产品介绍
13
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
报告期内，公司各业务板块主要产品包括:
屠宰板块：屠宰业务从事肉鸭及肉鸡的屠宰与分割，其中鸭产品主要包括鸭脖、鸭头、鸭胸、鸭翅、鸭腿、鸭掌、鸭胗、
及鸭血等；鸡产品主要包括鸡胸、鸡腿、鸡翅和鸡爪等。
饲料板块：饲料业务为生产及销售饲料，主要产品包括鸭饲料及鸡饲料。
种禽板块：种禽业务为商品代鸡苗、鸭苗的生产孵化与销售，主要产品包括商品代鸭苗和鸡苗。
调熟板块：调熟业务包括调理品和熟食业务。其中熟食业务主要运营“爱鸭”品牌卤制食品，主要产品包括鸭脖、鸭锁骨、
鸭掌、鸭翅等休闲卤制食品。按产品形态分为鲜货产品和包装产品两大类；调理品业务主要为生产及销售调理品，主要产品
包括腌制、蒸煮、油炸及熏烤系列等100余品种调理品。
（三）主要业绩驱动因素
1、行业需求向好
禽肉等白肉具有高蛋白、低脂肪含量的健康属性，随着肉类需求供给结构、消费观念及消费习惯的变化，我国肉食消费
结构将逐步由传统向方便快捷转变、由追求数量向追求健康、个性、年轻化和功能性转变，禽肉消费比例将得到进一步提升，
猪肉份额独大的结构格局将发生变化，我国禽类具有较大的提升空间。
近年来，以连锁餐厅为代表的现代餐饮服务业高速发展。由于禽肉的标准化程度更高、成本更低、加工属性更强，餐饮
渠道在一定程度上更愿意使用禽肉作为肉类原料，推动了禽肉消费量的增长。
2、产业链一体化布局
报告期内，公司的主要收入和利润来源于禽类屠宰业务，对于屠宰肉制品加工行业而言，其经营和上游养殖环节波动息
息相关，因而一体化布局尤为重要。一方面一体化布局可有效减少产业链各环节的交易成本，提升公司整体盈利水平。另一
方面，一体化布局可有效平抑周期的波动，尤其是深加工领域布局，由于其包含加工增值和品牌溢价，一般而言毛利率也更
高。公司现已完成肉禽产业链多环节布局，未来公司将继续加强产业链下游薄弱环节，进一步提高高附加值产品比例，利用
产业链一体化优势进一步提升竞争力。
（四）经营模式
公司主营业务主要涵盖禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售等
四大业务板块。运营管理上，一方面，各个板块之间相互独立，皆具备独立对外经营的能力；另一方面，由于同属肉禽行业
产业链，各业务板块之间存在一定程度的上下游联动关系，而通过良好地管理产业链上下游联动关系，能够提高产业链效率，
公司获得较高的协同效益，从而能有效地抵御产业链单一业务环节的经营风险。
1、采购模式
（1）屠宰板块
屠宰业务的原材料为毛鸭和毛鸡，公司主要采用养殖合同采购模式来满足屠宰业务所需的毛鸭和毛鸡。养殖合同采购模
式下，公司先与养殖业主签订《毛鸭/毛鸡采购框架合同》；其后屠宰板块各公司根据年产量计划与养殖业主签订批次合同。
养殖业主需根据《毛鸭/毛鸡采购框架合同》及批次合同约定的养殖条款进行养殖，屠宰板块各公司按批次合同约定的价格
结算公式收购毛鸭或毛鸡。公司主要向临近公司屠宰线的养殖业主进行采购。
（2）饲料板块
饲料业务采购的原材料主要为玉米及豆粕。饲料业务采购模式为集中询价采购加个性化定制，集中询价采购主要针对使
用量大的原料品种（玉米及豆粕），该类原料品种主要向大宗原料供应商或粮油企业采购。个性化定制指的是玉米、小麦的
部分副产品等，公司根据饲料配方与合作方进行协商采购。
（3）种禽板块
公司种禽业务主要采购父母代种苗（父母代种鸭苗及父母种鸡苗）及饲料。
公司父母代种鸭苗及父母代种鸡苗的采购模式为引种计划模式。引种计划模式下，采购数量依据生产计划统一安排。根
据生产部门提供的产能情况，种禽平台于每个年度12月底前由生产部门提交下一年度总体采购计划和分批采购计划，经种禽
平台采购领导小组审核通过后由采购部门与供应商签订采购意向书。在年度总体采购计划基础上，采购部门按照年度生产计
划按批次安排采购，并与供应商签订具体的采购合同。一般情况下，种鸭苗在具体引种前2个月内签订种苗采购合同；种鸡
苗在具体引种前1个月内签订种苗采购合同。
目前，种禽平台养殖父母代种禽所需要的饲料，采购模式主要为公司内部定量采购，内部定量采购模式下，由种禽平台
14
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
的采购部门根据生产计划直接与饲料板块子公司签订饲料采购合同，保证饲料长期、稳定的供应，平均3-4天进行一次采购。
（4）调熟板块
熟食及调理品业务采购的原材料主要包括原料肉及辅料。熟食及调理品业务生产所用的原料肉，采购模式主要为公司内
部定量采购；部分原料肉及辅料，采购模式主要为外部询价采购。内部定量采购模式下，由熟食及调理品采购部门根据生产
计划直接向公司屠宰板块各公司采购原料肉，保证原料肉高质量、高品质的稳定供应，原则上每日进行采购。外部询价采购
模式下，采购部门依照生产部门请购的物料，分门别类选择合适的供应商进行询价、比价及议价，最终签订采购合同，根据
不同的请购物料品类，平均每月进行1-4次采购。
采购内容
单位：元
采购模式 采购内容 主要采购内容的金额
合同采购 A 原料 6,426,747,598.08
合同采购 B 原料 4,286,062,372.42
合同采购 C 原料 588,049,367.69
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
√ 适用 □ 不适用
采购内容 采购金额 结算方式 采购款支付情况
A原料 6,390,405,681.72 银行转账 已结清
B原料 3,783,219,529.75 银行转账 已结清
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□ 适用 √ 不适用
2、生产模式
公司主营业务包含屠宰、饲料、种禽和熟食四大板块，目前主要生产模式以自主生产为主。因种禽板块子公司山东益兴
农牧、蒙阴金基源、蒙阴康裕逐步投产，种蛋产能逐步释放，为保证养殖户订单供应及时，解决集中出蛋时孵化产能紧张问
题，公司种禽板块存在部分委托孵化业务。合作过程中，公司对受托方选择、孵化标准及验收入库等方面做到全流程管控，
报告期内不存在鸡苗、鸭苗重大质量问题。
委托加工生产
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司种禽板块存在委托孵化业务，具体情况如下：
单位：吨/元
产品 委托加工数量 委托加工费 委托加工占比
鸡苗 4,670.29 1,163.49 57.50%
鸭苗 5,848.36 1,920.78 35.56%
合计 10,518.66 3,084.27 42.82%
3、销售模式
（1）屠宰板块：公司鸡产品、鸭产品的客户包括直销客户与经销客户。直销客户，主要为周黑鸭、绝味食品、双汇发
展等。经销客户，主要为公司的经销商及商超客户。
（2）饲料板块：公司饲料业务主要向养殖公司或养殖业主直接销售饲料。
（3）种禽板块：公司种禽业务主要向养殖公司、养殖业主或同行业企业直接销售商品代鸡苗、鸭苗。
（4）调熟板块：熟食业务主要采用连锁加盟及为OEM厂代工的销售模式，少数包装商品通过终端超市门店（超市供应商）
和网络电商销售；公司调理品的客户包括直销客户与经销客户，直销客户主要为餐饮行业，经销客户主要为批市及商超供应
15
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
商。
经销模式
√ 适用 □ 不适用
（1）按照不同销售模式或销售渠道进行分类，公司鸡产品、鸭产品、调理品营收收入、营业成本、毛利率及同比变动
情况
单位：元
模式分类 项目 2021年 2020年 同比变动 2019年
直销 营业收入 6,593,972,687.31 5,772,818,135.14 14.22% 7,176,319,481.41
直销 营业成本 6,328,069,676.84 5,526,218,854.72 14.51% 6,901,099,593.27
直销 毛利率 4.03% 4.27% -5.62% 3.84%
经销 营业收入 6,164,779,272.70 5,730,067,634.59 7.59% 5,481,514,776.66
经销 营业成本 5,988,043,711.23 5,508,830,401.68 8.70% 5,297,055,351.77
经销 毛利率 2.87% 3.86% -25.65% 3.37%
公司经销模式销售毛利变动较大主要是因为经销产品结构及市场价格波动所致。
（2）按照产品类别进行分类，公司鸡产品、鸭产品、调理品营收收入、营业成本、毛利率及同比变动情况：
单位：元
产品分类 项目 2021年 2020年 同比变动 2019年
鸡产品 营业收入 4,910,662,890.78 4,078,593,663.85 20.40% 4,454,318,142.32
鸡产品 营业成本 4,730,007,504.37 3,770,985,766.67 25.43% 4,230,246,834.99
鸡产品 毛利率 3.68% 7.54% -51.19% 5.03%
鸭产品 营业收入 7,537,101,595.74 7,022,534,661.41 7.33% 7,747,255,532.53
鸭产品 营业成本 7,288,351,284.73 6,894,281,649.86 5.72% 7,549,453,566.39
鸭产品 毛利率 3.30% 1.83% 80.33% 2.55%
调理品 营业收入 305,371,635.65 400,655,924.63 -23.78% 456,260,583.22
调理品 营业成本 292,895,332.07 368,693,263.81 -20.56% 418,454,543.66
调理品 毛利率 4.09% 7.98% -48.75% 8.29%
公司产品毛利率波动主要是由于主原料价格和产品市场价格波动所致。
（3）按照区域分类，报告期末经销商数量、报告期内增加数量、减少数量：
单位：个
区域分类 2021年数量 2020年数量 同比变动
华东地区 1109 938 18.23%
华北地区 121 130 -6.92%
东北地区 53 52 1.92%
华中地区 189 153 23.53%
华南地区 121 102 18.63%
西南地区 68 49 38.78%
西北地区 49 48 2.08%
合计 1710 1472 16.17%
（4）报告期内前五大经销客户的销售情况
单位：元
经销商名称 销售收入 销售占比（%） 期末应收款余额
16
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第一名 194,128,274.92 1.52 0.00
第二名 113,539,423.97 0.89 -30,208.00
第三名 102,388,486.31 0.80 -14,028.00
第四名 101,163,254.50 0.79 -94,800.00
第五名 97,898,778.91 0.77 0.00
合计 609,118,218.61 4.77 -139,036.00
门店销售终端占比超过 10%
□ 适用 √ 不适用
线上直销销售
√ 适用 □ 不适用
公司线上直销主要为公司调熟板块“爱鸭”产品，2021年度营业收入金额为325,303.46元，占公司全年营业收入比重较小。
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□ 适用 √ 不适用
营业成本的主要构成项目
产品分类 成本项目 金额（万元） 占比
鸭产品 直接材料 640,114.98 87.83%
鸡产品 直接材料 417,281.61 88.22%
饲料 直接材料 244,075.43 97.05%
鸭苗 直接材料 35,331.83 86.93%
鸡苗 直接材料 18,401.90 90.71%
调理品 直接材料 24,612.81 84.03%
熟食 直接材料 14,080.28 71.34%
其他 直接材料 17,826.68 89.63%
产量与库存量
（1）产销量及库存
产品分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减
鸡产品 销售量 吨 501,602.55 442,226.88 13.43%
鸡产品 生产量 吨 517,691.89 454,373.21 13.94%
鸡产品 库存量 吨 9,102.65 5326.13 70.91%
鸭产品 销售量 吨 782,921.51 828,270.97 -5.48%
鸭产品 生产量 吨 796,740.40 834,884.88 -4.57%
鸭产品 库存量 吨 12,158.39 10,360.37 17.35%
鸡苗 销售量 万羽 8,593.61 5,401.56 59.09%
鸡苗 生产量 万羽 8,122.46 5,111.90 58.89%
鸡苗 库存量 万羽 0.00 0.00 0.00%
鸭苗 销售量 万羽 17,906.58 17,241.92 3.85%
鸭苗 生产量 万羽 16,444.26 14,517.72 13.27%
鸭苗 库存量 万羽 0.00 0.00 0.00%
17
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
饲料 销售量 吨 811,647.91 748,006.00 8.51%
饲料 生产量 吨 739,873.38 719,242.77 2.87%
饲料 库存量 吨 6,109.57 4,061.14 50.44%
调理品 销售量 吨 21,121.89 26,414.67 -20.04%
调理品 生产量 吨 16,945.65 20,528.52 -17.45%
调理品 库存量 吨 610.05 639.84 -4.66%
熟食 销售量 吨 6,700.19 6,053.17 10.69%
熟食 生产量 吨 6,367.63 6,230.60 2.20%
熟食 库存量 吨 172.91 622.61 -72.23%
（2）产能情况
产品分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减
鸡产品 设计产能 吨 524,767.32 462,920.83 13.36%
鸡产品 实际产量 吨 517,691.89 454,373.21 13.94%
鸡产品 在建产能 吨 - - -
鸭产品 设计产能 吨 909,105.91 912,706.47 -0.39%
鸭产品 实际产量 吨 796,740.40 834,884.88 -4.57%
鸭产品 在建产能 吨 - - -
饲料 设计产能 吨 1,080,400.00 1,045,360.00 3.35%
饲料 实际产量 吨 739,873.38 719,242.77 2.87%
饲料 在建产能 吨 - - -
鸡苗 设计产能 万羽 5,042.12 5,042.12 0.00%
鸡苗 实际产量 万羽 8,122.46 5,111.90 58.89%
鸡苗 在建产能 万羽 - - -
鸭苗 设计产能 万羽 15,444.43 15,444.43 0.00%
鸭苗 实际产量 万羽 16,444.26 14,517.72 13.27%
鸭苗 在建产能 万羽 - - -
调理品 设计产能 吨 23,220.00 23,220.00 0.00%
调理品 实际产量 吨 16,945.65 20,528.52 -17.45%
调理品 在建产能 吨 - - -
熟食 设计产能 吨 6,732.94 6,732.94 0.00%
熟食 实际产量 吨 6,367.63 6,230.60 2.20%
熟食 在建产能 吨 - - -
公司鸡苗产量比去年同期增长58.89%，系因市场需求增加，公司为满足订单交付，通过委托孵化加大了生产量。
三、核心竞争力分析
1、中国大型禽类食品龙头企业、规模优势明显
益客食品系中国大型农牧食品企业之一，基于资金、技术及规模化优势，公司已成为中国大型禽类食品龙头企业，具备
显著的规模优势。
随着国家和民众对于食品安全的日趋重视，食品卫生及动植物检验检疫的标准逐步提高，公司作为多业务环节的规模企
业，能对饲料生产、屠宰加工及食品加工等各环节实施食品安全的全流程控制，对疫病及产品质量安全进行有效的检测及技
18
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
术控制。
作为中国禽类领域成长速度最快、行业内运营效率最高的企业之一，公司未来三年将持续巩固市场地位，并通过强化营
销能力、扩大市场份额，维持并加强公司规模优势。
2、品质及品牌价值凸显、持续保持领先
公司高度重视产品质量，具备良好的质量控制体系。基于公司良好的产品质量，公司生产的产品在整个行业具有较高的
知名度和美誉度，并借此建立较为完善的企业销售网络，拥有长期合作的经销商和稳定的消费群体。目前，公司已得到多家
市场大型合作伙伴认可，为叮咚买菜、盒马鲜生等新零售的主打产品，海底捞、必胜客等大型餐饮的重要合作伙伴，并满足
安井、双汇、周黑鸭、绝味等知名品牌的大量稳定需求，益客极具优势的品牌能力、渠道开拓和复合能力，推动公司新一轮
盈利能力提升。
3、市场竞争优势：极具张力的产业结构布局
益客食品主营业务覆盖肉禽行业产业链多个环节，其中禽类屠宰业务占据主要地位，而屠宰加工是从生产资料向商品转
换的关键环节，以屠宰优势可整合上游（饲料、苗、养殖等）一体化，提高品质和降低成本，市场端可借助渠道优势，发育
调理品、熟食深加工业务，提高公司毛利。
同时，益客产业区域布局遵循“靠近市场和资源”的原则，而山东、江苏是中国白羽肉禽的优势产地，益客基地辐射中国
最重要的京津冀、长三角区域和珠三角区域三大市场区域，区位优势明显。
4、经验丰富的创始团队及人才优势
管理层在肉禽行业从业年限平均超过15年，具有丰富的行业经验与深刻的行业见解，不仅把握市场机遇与适应市场变化
的能力较强，更对肉禽行业的市场发展趋势有较好的预见能力。此外，公司通过多年的积累，在屠宰加工技术、饲料配方技
术、种禽繁育技术、疫病防治技术、调理品及熟食加工技术、信息化技术以及市场推广等方面，也都培养了大量的初、中阶
管理干部。各类优秀人才通过有机协调与磨合搭配，使得公司综合管理水平得到最大限度的发挥。
5、始终致力于产业技术研发及应用的发展战略
益客食品作为农牧食品行业领先的成长型企业，顺应国家农业和科技战略发展，满足消费者日益增长的对食品安全、健
康、快捷的期待，满足客户对高效、稳定的供应链的需求，公司重视以科技创新驱动企业发展，将“科技益客”列为重大发展
战略，在智慧养殖、遗传育种、现代装备、安全回溯体系建设、畜禽养殖污染控制、水禽产业技术体系建设等方面均取得了
丰硕成果，先后获得“国家禽类智慧养殖标准化示范区”、“肉类食品安全健康行示范企业”等多项国家级、省部级荣誉称号，
并建有“畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室”、“国家水禽产业技术体系宿迁综合试验站”等技术平台。截至报告
期末，公司拥有有效专利101项，其中24项为发明专利，73项为实用新型专利，4项为外观设计专利。
四、主营业务分析
1、概述
报告期内，受疫情、供求关系和粮食价格上涨等因素影响，肉禽行业整体较为低迷。但从长远来看，随着肉类需求供给
结构、消费观念及消费习惯的变化，禽肉因其高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量的特点将会受到越来越多消费者的青睐，
未来禽肉消费将有较大的增长空间。
面对国内外疫情反复和复杂的经济形势，益客食品全体员工上下齐心协力共克时艰、不惧挑战，公司整体保持健康稳步
发展。2021 年度，公司实现营业收入 1,641,422.63 万元，较上年同期增长 14.05%；归属于上市公司股东的净利润 11,713.53
万元，较上年同期下降 18.75%。
2021年，面对新冠疫情和复杂的国内外经济形势，公司积极响应国家乡村振兴战略，持续推动科技创新和产业健康发展，
保障老百姓对放心、健康禽肉产品的消费供应，并重点围绕以下方面开展工作：
（1）公司始终坚持“客户第一、质量第一”的经营方针，整合产业链上下游，不断优化资源结构，实施品牌提升战略、
细分市场，稳步提升市场占有率。
（2）公司新建项目山东众客食品产业园调熟制品建设项目、扩建年产2万吨禽肉熟食项目、徐州润客食品有限公司食品
肉禽加工项目在2021年陆续建成投产，尤其随着两个调熟深加工项目的投产运营，公司在酱卤制品熟食、调熟制品的生产能
力和交付能力大幅提升，同时也提高了服务客户的能力；未来随着新建项目的产能释放，公司的市场份额及市场占有率将进
19
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
一步提高。
（3）报告期内，公司继续推进“数字益客”战略，通过业务数字化、管理数字化，进一步提高公司运营效率。
（4）报告期内，国内疫情反复、形势依旧严峻，公司时刻关注疫情形势，作为民生保供企业，公司积极承担保经营、
保供应的社会责任，制定疫情防控应急预案和生产防护方案，加大日常消毒措施责任落实，在配合各区域政府疫情防控的同
时，保证安全生产经营及禽肉市场稳定供应。
（5）持续发育教育和科研功能，通过与科研院所和高校合作，创新人才招聘和培养模式，打造吸纳、培养优秀人才的
创新平台，提升公司价值链各环节的工序能力和价值创造能力，持续增强公司核心竞争力。
（6）报告期内，公司产业链各环节的工作重点及亮点：
种禽板块：种禽养殖端生产技术体系建设、自动化设备推广和应用，生产质量指标处于行业领先水平；
饲料板块：饲料大宗原料采购通过深化与国有大型供应商的合作，确保饲料大宗原料的质量和稳定供应，通过与优秀企
业合作提高OEM定制饲料的质量和供应稳定性；
屠宰板块：2021年度，生产端进一步强化均衡生产和区域协同，整体均衡性、原料供应协同和订单分配整体效率提升显
著，响应市场的能力和速度提升显著，产品的质量和交付能力稳步提升；同时，通过创新和改善、工序标准化、自动化设备
的研发和应用，工序能力和生产效率提升显著；原料端以带动农民增收致富、助力乡村振兴为己任，通过新技术、新设备的
研发、应用和推广，不断突破肉鸭养殖的技术瓶颈；同时，积极探索种养结合等多种粪污资源化利用方式，走循环经济、生
态农业的道路；利用产业金融，结合多种合作模式建立起有效的资金保障及互助机制。
调熟板块：2021年度，公司充分发挥公司产业链优势，以市场需求为导向，借助现有渠道优势，不断强化“营-研-产-
销”价值创造流程，紧跟市场需求，不断创新和丰富酱卤制品熟食、调理制品的研发和生产，通过与来伊份、百草味等电商
新零售业态的开展合作以及“爱鸭”自有品牌加盟连锁开展线上、线下营销业务，发展调熟深加工业务。
2、收入与成本
（1）营业收入构成
营业收入整体情况
单位：元
2021 年 2020 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 16,414,226,264.93 100% 14,391,930,209.78 100% 14.05%
分行业
屠宰板块 12,574,958,182.26 76.61% 11,222,315,887.89 77.98% 12.05%
饲料板块 2,563,935,117.49 15.62% 2,086,135,362.56 14.50% 22.90%
种禽板块 680,765,302.01 4.15% 394,883,106.21 2.74% 72.40%
调熟板块 546,988,395.03 3.33% 649,086,412.66 4.51% -15.73%
其他板块 47,579,268.14 0.29% 39,509,440.46 0.27% 20.43%
分产品
鸡产品 4,910,662,890.78 29.92% 4,078,593,663.85 28.34% 20.40%
鸭产品 7,537,101,595.74 45.92% 7,022,534,661.41 48.79% 7.33%
饲料 2,554,678,395.57 15.56% 2,080,583,999.57 14.46% 22.79%
鸡苗 247,336,365.58 1.51% 134,548,738.14 0.93% 83.83%
鸭苗 443,593,338.07 2.70% 291,312,120.21 2.02% 52.27%
调理品 305,371,635.65 1.86% 400,655,924.63 2.78% -23.78%
20
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
熟食 213,724,863.08 1.30% 212,448,442.35 1.48% 0.60%
其他 201,757,180.46 1.23% 171,252,659.62 1.19% 17.81%
分地区
华东地区 11,527,113,094.61 70.23% 9,807,474,419.79 68.15% 17.53%
华中地区 1,871,464,124.49 11.40% 1,740,641,073.18 12.09% 7.52%
华南地区 1,245,840,124.68 7.59% 1,161,854,897.04 8.07% 7.23%
华北地区 864,023,987.08 5.26% 804,979,910.27 5.59% 7.33%
西南地区 502,275,928.89 3.06% 513,699,973.50 3.57% -2.22%
西北地区 163,605,724.71 1.00% 162,271,179.49 1.13% 0.82%
东北地区 239,903,280.47 1.46% 201,008,756.51 1.40% 19.35%
分销售模式
直销 10,040,060,507.63 61.17% 8,452,979,133.37 58.73% 18.78%
经销 6,164,779,272.70 37.56% 5,730,067,634.59 39.81% 7.59%
代工 123,140,357.01 0.75% 120,995,146.90 0.84% 1.77%
电商 325,303.46 0.00% 1,031,153.49 0.01% -68.45%
加盟 80,099,146.66 0.49% 82,397,098.49 0.57% -2.79%
商超 5,821,677.47 0.04% 4,460,042.94 0.03% 30.53%
（2）占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 年同期增减
分行业
屠宰板块 12,574,958,182.26 12,133,892,914.69 3.51% 12.05% 12.58% -11.32%
饲料板块 2,563,935,117.49 2,519,391,357.31 1.74% 22.90% 23.67% -26.02%
分产品
鸡产品 4,910,662,890.78 4,730,007,504.37 3.68% 20.40% 25.43% -51.22%
鸭产品 7,537,101,595.74 7,288,351,284.73 3.30% 7.33% 5.72% 80.71%
饲料 2,554,678,395.57 2,515,065,887.97 1.55% 22.79% 23.60% -29.38%
分地区
华东地区 10,267,599,299.09 9,910,798,098.39 3.48% 17.36% 18.10% -14.82%
华中地区 1,828,640,035.69 1,790,170,120.10 2.10% 7.18% 8.56% -37.30%
华南地区 1,221,124,799.64 1,188,925,415.31 2.64% 9.29% 10.40% -27.06%
21
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
华北地区 789,832,949.77 776,666,077.06 1.67% 4.17% 3.92% 16.94%
西南地区 496,451,501.34 479,829,770.56 3.35% 0.38% -0.66% 43.18%
西北地区 162,140,383.70 157,971,053.41 2.57% 0.84% -0.89% 193.98%
东北地区 236,653,912.86 229,064,142.23 3.21% 20.99% 19.07% 95.15%
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□ 适用 √ 不适用
（3）公司实物销售收入是否大于劳务收入
√ 是 □ 否
行业分类 项目 单位 2021 年 2020 年 同比增减
销售量 吨 1,284,524.06 1,270,497.85 1.10%
屠宰板块 生产量 吨 1,314,432.28 1,289,258.09 1.95%
库存量 吨 21,261.04 15,686.5 35.54%
销售量 吨 811,647.91 748,006 8.51%
饲料板块 生产量 吨 739,873.38 719,242.77 2.87%
库存量 吨 6,109.57 4,061.14 50.44%
销售量 万羽 26,500.19 22,643.48 17.03%
种禽板块 生产量 万羽 24,566.72 19,629.62 25.15%
库存量 万羽 0.00 0.00 0.00%
销售量 吨 27,172.82 32,467.84 -16.31%
调熟板块 生产量 吨 23,313.28 26,759.11 -12.88%
库存量 吨 782.96 1,262.45 -37.98%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
√ 适用 □ 不适用
公司屠宰板块、饲料板块期末库存量较同期分别增加35.54%、50.44%，系因公司出于备货等考虑，临时加大库存商品库
存量所致；调熟板块期末库存量较同期降低37.98%，系因库存商品库存量降低所致。
（4）公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□ 适用 √ 不适用
（5）营业成本构成
产品分类
单位：元
2021 年 2020 年
产品分类 项目 占营业成本比 同比增减
金额 占营业成本比重 金额
重
鸭产品 直接材料 6,401,149,827.78 87.83% 6,151,361,816.85 89.22% -1.39%
鸡产品 直接材料 4,172,816,083.20 88.22% 3,376,534,283.62 89.54% -1.32%
22
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
饲料 直接材料 2,440,754,326.91 97.05% 1,976,589,122.63 97.13% -0.08%
鸭苗 直接材料 353,318,312.14 86.93% 283,736,008.40 86.32% 0.61%
鸡苗 直接材料 184,018,953.22 90.71% 114,212,156.76 88.00% 2.71%
调理品 直接材料 246,128,138.75 84.03% 320,588,978.42 86.95% -2.92%
熟食 直接材料 140,802,799.88 71.34% 137,432,288.74 71.90% -0.56%
其他 直接材料 178,266,780.50 89.63% 168,972,788.06 90.81% -1.18%
说明
不适用
（6）报告期内合并范围是否发生变动
√ 是 □ 否
2021年4月，公司下属子公司宿迁益客种禽投资设立蒙阴康裕农牧有限公司。该公司注册资本为人民币1500万元，宿迁
益客种禽认缴出资1050万元，出资比例70%；蒙阴汇亿农业科技有限公司认缴出资450万元，出资比例为30%，自该公司设立
之日起纳入本公司合并报表范围。
（7）公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□ 适用 √ 不适用
（8）主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 1,589,882,661.12
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 9.69%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额
0.00%
比例
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 第一名 688,997,351.54 4.20%
2 第二名 326,105,126.57 1.99%
3 第三名 195,936,753.31 1.19%
4 第四名 193,906,970.76 1.18%
5 第五名 184,936,458.94 1.13%
合计 -- 1,589,882,661.12 9.69%
主要客户其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 821,866,998.35
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 5.53%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总
0.00%
额比例
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
23
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1 第一名 309,502,327.43 2.08%
2 第二名 137,017,754.60 0.92%
3 第三名 127,403,528.23 0.86%
4 第四名 124,360,618.60 0.84%
5 第五名 123,582,769.49 0.83%
合计 -- 821,866,998.35 5.53%
主要供应商其他情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、费用
单位：元
2021 年 2020 年 同比增减 重大变动说明
主要系因公司加大产品推广力度，
销售费用 59,998,445.34 45,390,988.75 32.18%
销售人员增加，员工薪酬增加所致。
管理费用 230,522,692.25 228,724,833.45 0.79%
主要系因起用新租赁准则，未确认
财务费用 52,046,045.05 19,101,665.08 172.47% 融资费用摊销计入财务费用及长短
期借款利息增加所致。
主要系因公司加大研发力度，加大
研发费用 21,769,760.42 10,835,259.16 100.92%
研发投入所致。
报告期内公司销售费用具体构成如下
单位：元
项 目 本期发生额 上期发生额 增 减
职工薪酬 43,810,966.17 32,944,903.29 32.98%
差旅费 2,886,417.70 2,041,216.48 41.41%
广告促销费 2,002,505.25 1,740,519.04 15.05%
汽车费用 3,330,715.01 1,838,056.03 81.21%
业务招待费 1,293,976.73 1,285,005.12 0.70%
物料消耗 402,346.70 247,366.65 62.65%
网络服务费 442,204.59 298,331.32 48.23%
折旧费 624,989.49 190,244.52 228.52%
租赁费 1,733,102.75 1,278,783.52 35.53%
其他 3,471,220.95 3,526,562.78 -1.57%
合 计 59,998,445.34 45,390,988.75 32.18%
24
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
公司本期职工薪酬、差旅费、汽车费用等人员性费用较去年同期增长分别为 32.98%、41.41%、81.21%，主要系因为公
司加大产品推广力度，销售渠道下沉，销售人员增加所致。
公司租赁费、折旧费、物料消耗、网络服务费等费用较去年同期增长分别为 35.53%、228.52%、62.65%、48.23%，主要
系公司为了销售渠道下沉，提高订单交付效率在市场端租赁部分仓库，经营场地、办公场地相关费用增加所致。
4、研发投入
√ 适用 □ 不适用
主要研发项目名
项目目的 项目进展 拟达到的目标 预计对公司未来发展的影响
称
该项目旨在开发熟食、调理品中
通过产品的新品研发，丰富 本项目进一步提
的新产品，丰富产品结构，增加
产品结构，为消费者提供更 项目目前处于 升产品的多样
新品研发 熟食、调理品的产品影响力，有
多的产品选择，增强公司的 中试阶段 性，满足消费者
利于增加公司产品的核心竞争
产品竞争力。 的需求。
力。
合理科学的饲料配方是禽类 该项目旨在开发具有科学合理
健康、高产的基础。通过饲 进一步提升饲料 配方的饲料产品，增强禽类饲料
项目目前处于
配方研发 料配方研发，提升饲料营养 产品的安全性和 的产品影响力，为禽类健康养殖
中试阶段
行配方和功能性配方的科学 配方的科学性。 提供更加安全的、配方合理的饲
合理性。 料选择。
先进的生产设备可以加快生 本项目将进一步
该项目对提高生产效率，实现产
产自动化程度，通过蛋窝自 项目目前取得 提升生产自动化
生产设备研发 品加工过程的自动化、智能化、
动捡蛋、自动码笼等生产设 阶段性成果 程度，有效降低
降低生产成本具有重要作用。
备的研发提升生产效率。 生产成本。
本项目为公司总
通过数字化系统研发，推进 该项目旨在推进公司的数字化
项目目前处于 体运营提供信息
数字化系统研发 公司数字化转型，为总体运 转型，对实现公司一体化信息管
中试阶段 化和网络化支
营提供信息化支持。 理具有重要的意义。
持。
形成一套科学
通过综合管理体系的研发， 该项目旨在研发科学的管理体
综合管理体系研 项目目前处于 性、适用性较强
推进公司管理模式转型，进 系和管理模式，提升管理水平和
发 中试阶段 的综合管理系
一步提高综合管理水平。 公司在市场中竞争力。
统。
公司研发人员情况
2021 年 2020 年 变动比例
研发人员数量（人） 140 36 288.89%
研发人员数量占比 0.81% 0.23% 0.58%
研发人员学历
本科 38 3 1,166.67%
硕士 4 4 0.00%
本科以下 98 29 237.93%
研发人员年龄构成
25
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
30 岁以下 33 10 230.00%
30-40 岁 69 7 885.71%
40-50 岁 21 8 162.50%
50 岁以上 17 11 54.55%
近三年公司研发投入金额及占营业收入的比例
2021 年 2020 年 2019 年
研发投入金额（元） 21,769,760.42 10,835,259.16 4,770,364.66
研发投入占营业收入比例 0.13% 0.08% 0.03%
研发支出资本化的金额（元） 0.00 0.00 0.00
资本化研发支出占研发投入
0.00% 0.00% 0.00%
的比例
资本化研发支出占当期净利
0.00% 0.00% 0.00%
润的比重
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
√ 适用 □ 不适用
公司本年研发人员数量比去年同期增加 288.89%，主要系公司加大研发力度，研发项目增加所致。
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□ 适用 √ 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□ 适用 √ 不适用
5、现金流
单位：元
项目 2021 年 2020 年 同比增减
经营活动现金流入小计 15,546,876,811.05 14,661,389,912.61 6.04%
经营活动现金流出小计 15,419,192,259.11 14,362,121,430.13 7.36%
经营活动产生的现金流量净额 127,684,551.94 299,268,482.48 -57.33%
投资活动现金流入小计 164,916,541.76 40,421,906.49 307.99%
投资活动现金流出小计 679,305,452.73 620,567,042.49 9.47%
投资活动产生的现金流量净额 -514,388,910.97 -580,145,136.00 -10.52%
筹资活动现金流入小计 1,172,640,000.00 1,070,100,000.00 9.58%
筹资活动现金流出小计 761,936,299.16 876,816,399.19 -13.10%
筹资活动产生的现金流量净额 410,703,700.84 193,283,600.81 112.49%
现金及现金等价物净增加额 23,999,341.81 -87,593,052.71 327.40%
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
√ 适用 □ 不适用
公司报告期内经营活动产生的现金流量净额较去年同期减少 57.33%，主要系因应收账款、存货等流动资产增加及本期营业
26
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
利润减少所致。
公司报告期内投资活动现金流入较去年同期增加 307.99%，主要系因银行理财到期收回所致。
公司报告期内筹资活动产生的现金流量净额较去年同期增加 112.49%，主要系因短期借款及项目建设专项借款增加所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□ 适用 √ 不适用
五、非主营业务情况
□ 适用 √ 不适用
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2021 年末 2021 年初
占总资 占总资 比重增减 重大变动说明
金额 金额
产比例 产比例
货币资金 400,550,701.55 10.07% 376,127,282.71 11.65% -1.58%
主要系因增加对鸭毛客户授信
及部分账期客户更充分利用已
应收账款 385,055,037.04 9.68% 152,023,332.84 4.71% 4.97%
有信用政策增加公司应收账款
规模所致。
主要系因饲料板块增加原料库
存货 545,944,045.47 13.72% 336,162,844.32 10.42% 3.30% 存及屠宰板块增加库存商品库
存所致。
主要系因新建成一处对外出租
投资性房地产 71,588,823.05 1.80% 15,912,846.31 0.49% 1.31%
的生产车间所致。
主要系因屠宰、调熟等板块新
固定资产 1,371,232,015.17 34.47% 1,041,651,636.12 32.28% 2.19%
建产能建成投产所致。
主要系因屠宰、调熟等板块新
在建工程 69,327,263.42 1.74% 169,225,472.01 5.24% -3.50%
建产能建成转固所致。
使用权资产 466,702,377.89 11.73% 469,518,494.00 14.55% -2.82%
短期借款 853,250,001.72 21.45% 508,908,442.64 15.77% 5.68% 主要系因短期借款增加所致。
主要系因待向客户转让商品义
合同负债 13,105,086.66 0.33% 34,178,963.11 1.06% -0.73%
务的预收款减少所致。
主要系因项目建设专项借款增
长期借款 254,793,144.09 6.19% 50,062,638.89 1.55% 4.64%
加所致。
租赁负债 437,001,748.54 10.98% 397,414,600.56 12.31% -1.33%
境外资产占比较高
27
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
□ 适用 √ 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
√ 适用 □ 不适用
单位：元
计入
权益
本期
本期公允 的累
计提 其他
项目 期初数 价值变动 计公 本期购买金额 本期出售金额 期末数
的减 变动
损益 允价
值
值变
动
金融资产
1.交易性
金融资产
（不含衍
生金融资
产）
2.衍生金
融资产
3.其他债
50,198,382.02 196,069.18 0.00 0.00 20,000,000.00 50,000,000.00 0.00 20,196,069.18
权投资
4.其他权
益工具投
资
金融资产
50,198,382.02 196,069.18 0.00 0.00 20,000,000.00 50,000,000.00 0.00 20,196,069.18
小计
投资性房
地产
生产性生
物资产
其他
上述合计 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
金融负债 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
其他变动的内容
不适用
报告期内公司主要资产计量属性是否发生重大变化
□ 是 √ 否
3、截至报告期末的资产权利受限情况
所有权或使用权受到限制的资产
项 目 期末账面价值 受限原因
28
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
货币资金 3,551,308.74 保证金等
固定资产 478,717,383.21 抵押
无形资产 300,109,641.65 抵押
合 计 782,378,333.60 －
七、投资状况分析
1、总体情况
√ 适用 □ 不适用
报告期投资额（元） 上年同期投资额（元） 变动幅度
419,007,719.85 552,459,100.20 -24.16%
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
截至资
被投 是 披露 披露
产负债 本期
资公 主要 投资 投资 持股 资金 合作 投资 产品 预计 否 日期 索引
表日的 投资
司名 业务 方式 金额 比例 来源 方 期限 类型 收益 涉 （如 （如
进展情 盈亏
称 诉 有） 有）
况
蒙阴
蒙阴
种禽 汇亿
康裕 10,500
生产 70.0 自有 农业 20
农牧 新设 ,000.0 股权 已投产 0.00 0.00 否 -- --
与经 0% 资金 科技 年
有限 0
营 有限
公司
公司
10,500
合计 -- -- ,000.0 -- -- -- -- -- -- 0.00 0.00 -- -- --
0
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
是否 截至报
投资 未达到计 披露 披露
为固 本报告 告期末 截止报告期
项目名 投资 项目 资金 项目 预计收 划进度和 日期 索引
定资 期投入 累计实 末累计实现
称 方式 涉及 来源 进度 益 预计收益 （如 （如
产投 金额 际投入 的收益
行业 的原因 有） 有）
资 金额
山东益
银行
客食品 76,890 352,23 1,184, 新投产，
屠宰 贷 50.00 685,520,47
产业有 自建 是 ,662.5 5,128. 611,50 产能未充 -- --
板块 款、 % 5.06
限公司 3 62 0.00 分发挥
自有
肉鸭屠
29
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
宰线建
设项目
（一
期）
徐州润
客食品
有限公
司食品 银行
124,44 258,63 1,811, 新投产，
肉禽、 屠宰 贷 100.0 360,252,44
自建 是 8,232. 8,410. 250,00 产能未充 -- --
熟食及 板块 款、 0% 4.05
77 28 0.00 分发挥
调理品 自有
加工项
目（屠
宰）
山东众
客食品 银行
97,101 114,42 635,68 新投产，
产业园 调熟 贷 100.0 6,477,000.
自建 是 ,026.2 9,885. 0,000. 产能未充 -- --
调熟制 板块 款、 0% 00
4 50 00 分发挥
品建设 自有
项目
江苏益
客食品
年产 2 银行
24,960 656,23 新投产，
万吨酱 调熟 5,998, 贷 100.0 6,627,876.
自建 是 ,023.3 7,500. 产能未充 -- --
卤制品 板块 594.90 款、 0% 68
0 00 分发挥
熟食生 自有
产线建
设项目
蒙阴金
基源种
银行
有限公 11,570 19,052 19,300
种禽 贷 100.0
司种鸡 自建 是 ,329.0 ,121.0 ,000.0 0.00 不适用 -- --
板块 款、 0%
养殖禽 1 5 0
自有
场（一
期）
316,00 769,31 4,307,
1,058,877,
合计 -- -- -- 8,845. 5,568. -- -- 079,00 -- -- --
795.79
45 75 0.00
30
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
4、以公允价值计量的金融资产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
资产 初始投资 本期公允价 计入权益的累计 报告期内购入 报告期内售出 累计投资 资金
期末金额
类别 成本 值变动损益 公允价值变动 金额 金额 收益 来源
自有
其他 50,000,000.00 196,069.18 196,069.18 130,000,000.00 160,000,000.00 762,458.10 20,196,069.18
资金
合计 50,000,000.00 196,069.18 196,069.18 130,000,000.00 160,000,000.00 762,458.10 20,196,069.18 --
5、募集资金使用情况
□ 适用 √ 不适用
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□ 适用 √ 不适用
九、主要控股参股公司分析
√ 适用 □ 不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公司 公司
主要业务 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
名称 类型
肉鸡、肉鸭
屠宰与销
山东 子公
售；调熟制 100,000,000.00 629,153,659.79 315,923,310.93 1,733,857,680.03 47,054,450.42 47,449,658.24
众客 司
品生产与
销售
济宁 子公 肉鸭屠宰
10,000,000.00 128,805,547.68 92,626,009.76 845,516,470.92 33,858,136.79 33,730,893.31
众客 司 与销售
凤泽 子公 肉鸭屠宰
4,000,000.00 57,932,199.97 23,032,896.58 418,441,140.91 15,251,567.29 15,285,578.36
源 司 与销售
31
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
肉鸡、肉鸭
万泉 子公
屠宰与销 62,350,000.00 236,325,756.94 25,773,258.56 1,346,277,181.42 17,312,996.76 13,010,333.24
食品 司
售
报告期内取得和处置子公司的情况
√ 适用 □ 不适用
公司名称 报告期内取得和处置子公司方式 对整体生产经营和业绩的影响
蒙阴康裕农牧有限公司 新设 无重大影响
十、公司控制的结构化主体情况
□ 适用 √ 不适用
十一、公司未来发展的展望
（一）公司未来发展战略
公司总体发展战略：以“客户第一，质量第一”的原则，全面数字化的理念，一体化的运营逻辑和策略，保持增长，同时
实现产品质量、服务质量、管理质量和人才质量的综合提升，从而释放产能和盈利能力。
（二）公司2022年度经营计划
2022年，公司管理层将在董事会的带领下，抢抓机遇，聚焦主业发展，提高持续创新能力，提升经营管理水平，积极推
进公司业务发展和经营业绩的增长，实现公司的可持续发展，并重点推进以下几个方面工作：
1、综合经营管理体系建设
为持续不断的满足顾客、投资者及相关方的期望和要求，实现公司基业长青，益客食品推动综合经营管理体系建设工作，
根据公司中长期战略不断提升现有组织的功能，以计划预算为抓手，重点推进工序改善、工序标准化及自上而下目标任务责
任体系运行，提升整个价值链的效率，打造盈利能力，全面提高公司的经营质量。
2、业务计划
公司将聚焦主业发展，通过实施首次公开发行股票募投项目扩大产能，并通过技术升级改造等扩大生产规模和强化销售
团队，不断提高市场份额，持续巩固市场地位。同时，公司将不断提高高附加值渠道的比例，进一步提高生鲜转调熟、定制
生鲜品销售比例，在市场发展上通过创新的手段及新产品开发市场，提高市场占有率，并持续优化产品结构，提升中高端产
品的占比，以不断增强公司盈利能力。
3、品牌计划
品牌战略是企业实现快速发展的必要条件，公司将继续完善营销网络布局，壮大营销团队，加强客户覆盖的深度与广度，
根据业务需求及时调整组织架构与职责，深耕客户需求，提升客户满意度；同时，通过市场资源的合理配置，打造有代表性
的优质产品，进一步提升品牌影响力。
4、人才计划
做好公司的人力资源建设，是公司战略及业务开展的重要保障。公司将结合战略发展的需要，强化互联网教育，培训、
挖掘和提升员工的能力，尤其在中长期做好养殖技术人才、自动化技术人才、管理人才、市场开发人才等4类人才的队伍建
设，为实施公司发展战略和发展计划做好务实的人力资源基础工作。
5、数字化计划
2022年，公司继续将“数字益客”列为重大发展战略，依据公司综合管理体系，将数字化与管理变革、业务转型、流程重
组紧密结合，以业务需求为导，将流程与互联网相融合，全面推进公司数字化转型，为公司总体运营提供信息化和网络化支
持，为公司实现业务一体化信息管理提供长远支持。
6、提高公司治理水平
公司将以首次公开发行股票并在创业板上市为契机，严格按照《公司法》《股票上市规则》《规范运作指引》等法律法
32
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
规和规范性文件的要求，完善公司内控制度建设，不断提高公司治理水平，形成各司其职、相互制约、规范运作的法人治理
结构；促进重大事项决策的科学化、制度化；加强信息披露和投资者关系管理工作，提高公司运作的透明度，在完善现有法
人治理结构的同时，提高公司运营效率。
（三）可能面对的风险及应对措施
1、动物疫情及其他自然灾害风险
公司的主营业务范围覆盖肉禽行业产业链多个环节，禽类动物疫情是公司生产经营中所面临的主要风险之一。禽流感等
动物疫情对公司的影响主要体现在：（1）若未来公司周边地区或全国范围内发生较为严重的动物疫情，发生疫情区域内的
禽类将被销毁，原材料供应不足或原材料质量受损，原材料价格将大幅波动；（2）大规模疫情的出现将会降低终端消费者
对禽肉的购买欲望，导致公司产品的市场需求减少；（3）若公司自有的下属养殖场发生动物疫情，公司的自养种禽将被销
毁，公司将遭受资产损失。
此外，若发生诸如恶劣气候变化、虫灾等重大自然灾害致使农业大量减产，将导致饲料生产、禽类养殖等成本大幅上升，
公司采购成本增加；暴雨、暴雪、冰雹等恶劣天气将对道路运输带来不便，使物料、产品运输成本增加。
近年来，公司通过推动规模化、标准的养殖场，并配备专门的养殖技术服务人员，严格执行防疫措施，帮助养殖业主增
加抗击动物疫情的能力；同时，公司针对自然灾害建立应急预案，规模化、标准化的养殖场相对养殖业主个人建设的养殖棚
舍也增加了抗击自然灾害风险的能力。
2、食品安全风险
食品安全工作历来是肉食品加工企业的重中之重，近年来国家颁布《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食
品安全法实施条例》《中华人民共和国农产品质量安全法》等一系列法律法规，进一步加强食品生产者的社会责任和风险控
制及约束措施，加大处罚违法者的力度。公司虽建立了严格的质量控制制度和标准，但若因质量控制不力、管理不到位等原
因出现食品安全事故或质量问题，将可能对公司的声誉和经营造成不利影响。
为此，公司持续加强将食品安全放在首位，不断通过饲料与药品管控、养殖过程监管及收购监管等多道程序对食品安全
加强监管，严格把食品安全落实到生产经营中的各个环节，使安全、放心、绿色的益客产品走进千家万户。
3、环境保护风险
公司生产中产生的污染物主要包括生产过程中产生的废水、废气及粪便、污泥等少量固体废弃物等。除公司自身的生产
经营活动外，公司的日常业务依赖养殖户作为屠宰板块最主要的原材料供应来源。若国家和地方政府的环境保护政策发生调
整，对养殖、屠宰行业的环保要求进一步提高，将增加公司及养殖户在环保设施购建、支付排污费用等运营费用方面的生产
成本，对公司的盈利能力产生影响。
2013年国务院颁布《畜禽规模养殖污染防治条例》，明确划定了禁止养殖区域，在禁养区内的养殖场均限期自行搬迁或
关闭。如果未来当地政府对土地规划进行进一步调整并重新划定禁养区，则公司养殖户的养殖场将面临限期搬迁或关闭的风
险，可能对公司生产经营造成不利影响。
为此，公司引进新设备、新技术、新工艺，提高公司环保治理能力。公司坚持不断地向员工宣传环保知识，提高员工的
环保意识，通过全员的共同努力，实现企业与环境和谐共存的可持续发展目标。
4、产品及原材料价格波动的风险
公司的主要产品为鸭产品、鸡产品、饲料、鸭苗、鸡苗、熟食及调理品，主要原材料包括毛鸭、毛鸡等，公司的产品及
原材料覆盖禽类养殖行业产业链的多个环节，其市场价格随着产业链各个环节的供需情况发生变化，呈现一定的波动性。
我国禽类养殖行业的规模化养殖程度较低，在小规模养殖户占饲养群体的主要部分、规模化养殖程度尚需提升的市场结
构背景下，容易造成市场供给水平的大幅波动，因此造成鸭产品、鸡产品、鸭苗、鸡苗等产品的价格在一定期间内可能发生
较大变化。同时，由于所处产业链的环节不同，公司的主要原材料毛鸭、毛鸡的价格也随供求关系发生变化。公司产品、原
材料价格虽存在一定的联动效应，但价格传导时间、变化的幅度等存在一定的不确定性，因此会对公司的盈利水平造成一定
影响。
不同于单一业务公司，公司主营业务范围主要覆盖肉禽行业产业链多个环节，公司产品具有全产业链的特点，可以适度
缓解单一产品价格下行对公司整体的影响。
5、经营业绩波动的风险
受供求关系变化及饲料价格、疫情等因素影响，禽类行业的景气度呈现一定的波动性特征。近年来，公司虽然经营规模
33
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
不断扩张，但受行业波动的影响，公司的经营业绩也呈现一定的波动，特别是行业从上涨周期向下降周期的轮换过程中，公
司的经营业绩将大幅下降，且在相对低谷期间处于较低水平。以2018-2020年为例，2018年和2019年为上行周期，尤其是2019
年，行业需求量大，高毛利调动了养殖户的积极性，短期内刺激了行业产能增加，2020年因行业周期轮换，扣除非经常性损
益后归属于母公司股东的净利润较2019年度降低65.59%。
2019-2021年，公司的营业收入分别为155.54亿元、143.92亿元和164.14亿元，归属于母公司扣除非经常性损益后的净
利润分别为3.63亿元、1.25亿元、1.05亿元；从行业周期阶段性变化角度来看，2019年为上行周期，行业整体经营业绩较好，
高毛利调动了养殖户的积极性，短期内刺激了行业产能增加，2020年度因行业周期轮换，扣除非经常性损益后归属于母公司
股东的净利润较2019年度降低65.59%，2021年度公司扣除非经常性损益后归属于母公司股东的净利润同比下降15.89%。由于
公司所处行业供需关系阶段性发生变化，在下行周期中，公司的业绩下降较大。
公司主营业务范围主要覆盖肉禽行业产业链多个环节，公司产品具有全产业链的特点。基于公司产品特点，在运营管理
上，一方面，各个板块之间相互独立，皆具备独立对外经营的能力；另一方面，由于同属肉禽行业产业链，各业务板块之间
存在一定程度的上下游联动关系，而通过良好地管理产业链上下游联动关系，公司获得较高的协同效益，从而能有效地抵御
产业链单一业务环节的经营风险。未来，公司将持续加强产业链布局，减少单一业务环节给公司造成的业绩波动，增加盈利
能力。
6、疫情反复对公司生产经营造成的影响
2020年以来，疫情导致的交通运输受限和餐饮等集中性场所停止营业等情形对公司的原材料供应、开工率、销售规模和
产品市场价格产生了一定的影响。但随着多项保民生保供应和支持企业复工政策的相继出台和实施，公司采购、生产将逐步
恢复至正常水平。尽管疫情在国内的防控形势持续向好，但若疫情在局部地区或其他国家持续蔓延、在全球范围内疫情不能
得到有效控制，依然会对宏观经济形势及消费需求产生不利影响，从而对公司未来几年的经营业绩造成一定的不确定性。
为此，公司将密切关注疫情的发展，提前做好应对预案，积极处理与应对其带来的风险和挑战。
7、业绩下滑风险
2020年，受疫情对居民日常消费及对禽肉产业链各环节市场价格的影响，同时叠加禽苗市场行情的周期性波动影响，公
司2020年的经营业绩较2019年有所下滑，其中扣除非经常性损益后归属于母公司股东的净利润由2019年的3.63亿元下降至
2020年的1.25亿元，降幅为65.59%。2021年，受鸡产品板块盈利能力下降影响，公司扣除非经常性损益后归属于母公司股东
的净利润较2020年同期下降15.89%。
受各环节供需关系变化影响，禽肉产业链不同环节的市场价格仍然存在周期性波动。公司的产品及原材料覆盖禽类养殖
行业产业链的多个环节，市场价格的变化使得公司的业绩仍然存在波动或者下滑的风险。
随着募投项目产能释放，公司的综合竞争力将进一步提升，有利于整体盈利能力的进一步提高。
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
34
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《股票上市规则》《规范运作指引》等法律、法
规及规范性文件的有关规定，结合公司实际情况，持续完善公司的法人治理结构，建立健全内部管理和控制制度，持续深入
开展公司治理活动，促进公司规范运作，提高公司治理水平。公司治理的实际状况符合中国证监会、深交所等发布的法律法
规和规范性文件的要求。
（一）关于股东与股东大会
公司严格按照《公司法》《公司章程》《股东大会议事规则》等法律法规及其他规范性文件的要求，规范地召集、召开
股东大会，确保全体股东尤其是中小股东享有平等地位，充分行使自己的权利。公司股东大会提案审议符合程序，股东大会
就会议通知列明的议案依次进行审议。报告期内，公司共召开1次年度股东大会，1次临时股东大会，均由公司董事会召集，
由公司董事长主持。股东大会的召集、出席、表决、记录及决议等事宜均根据相关法律法规、规范性文件的要求规范运行。
（二）关于董事与董事会
公司董事会由9名董事组成，其中独立董事3人，董事会人数、人员构成及资格均符合法律、法规和公司规章制度的规定。
报告期内，公司共召开9次董事会会议，公司全体董事能够依据《规范运作指引》《董事会议事规则》《独立董事工作制度》
等规定开展工作，出席董事会和股东大会，积极参加相关知识的培训，熟悉有关法律法规，以勤勉、尽责的态度认真履行董
事职责，维护公司和广大股东的利益。
公司董事会下设战略委员会、提名委员会、薪酬与考核委员会、审计委员会四个专门委员会，为董事会的决策提供了科
学和专业的意见和参考，公司董事会各专门委员会严格按照《公司章程》《董事会议事规则》及各专门委员会工作细则合规
运作，就各专业性事项进行研究，提出意见及建议。
（三）关于监事与监事会
公司监事会设监事3名，其中职工代表监事1名，监事会的人数和构成符合法律、法规的要求。报告期内，公司共召开9
次监事会会议，各位监事严格按照《公司法》《公司章程》和《监事会议事规则》的有关规定认真履行职责，依法、独立地
对公司重大事项、关联交易、财务状况、董事及高级管理人员履行职责的合法合规性进行监督，维护公司及股东的合法权益。
（四）关于公司与控股股东
公司控股股东严格按照《上市公司治理准则》《股票上市规则》《规范运作指引》《公司章程》等规定和要求，规范自
身行为，不存在超越公司股东大会直接或间接干预公司决策和经营活动的行为，不存在利用其控制地位损害公司和公司其他
股东利益的行为，不存在控股股东占用公司资金的现象，公司亦无为控股股东提供担保的情形。
公司拥有独立完整的业务和自主经营能力，在业务、资产、人员、机构、财务等方面独立于公司控股股东，公司董事会、
监事会和内部机构独立运作。
（五）关于信息披露与投资者关系管理
公司严格按照《股票上市规则》《规范运作指引》有关规定以及公司制定的《信息披露管理制度》等的要求，加强信息
披露事务管理，履行信息披露义务，真实、准确、及时、公平、完整地披露有关信息；同时，公司指定董事会秘书负责信息
披露日常事务，并指定证券事务部为公司信息披露的专门部门协调公司与投资者的关系，证券事务部有专人负责接听投资者
来电，回答投资者咨询。
公司将继续认真做好信息披露及投资者关系管理工作，确保信息披露真实、准确、及时、完整，保证投资者沟通渠道畅
通、便捷、公平、有效。
（六）关于相关利益者
公司充分尊重和维护利益相关方的合法权益，加强与各方的交流，实现社会、股东、员工等各方利益的和谐发展，同时
积极履行社会责任，共同推动公司长远、持续、稳定、健康发展。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异
35
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
□ 是 √ 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面的
独立情况
公司严格按照《公司法》《证券法》等有关法律、法规和《公司章程》的要求规范运作，与控股股东、实际控制人在公
司资产、人员、财务、机构、业务等方面完全独立，具有独立完整的自主经营能力。
（一）资产独立方面
公司具备与生产经营有关的主要生产系统、辅助生产系统和配套设施，合法拥有与生产经营有关的主要土地、厂房、机
器设备以及商标、专利、非专利技术的所有权或者使用权，具有独立的原料采购和产品销售系统。
（二）人员独立方面
公司的总经理、副总经理、财务负责人和董事会秘书等高级管理人员不在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业中
担任除董事、监事以外的其他职务，不在控股股东、实际控制人及其控制的其他企业领薪；公司的财务人员不在控股股东、
实际控制人及其控制的其他企业中兼职。
（三）财务独立方面
公司已建立独立的财务核算体系、能够独立作出财务决策、具有规范的财务会计制度和对分公司、子公司的财务管理制
度；公司未与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业共用银行账户。
（四）机构独立方面
公司已建立健全内部经营管理机构、独立行使经营管理职权，与控股股东和实际控制人及其控制的其他企业间不存在机
构混同的情形。
（五）业务独立方面
公司的业务独立于控股股东、实际控制人及其控制的其他企业，与控股股东、实际控制人及其控制的其他企业间不存在
同业竞争或者显失公平的关联交易。
三、同业竞争情况
□ 适用 √ 不适用
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
会议届次 会议类型 投资者参与比例 召开日期 披露日期 会议决议
1、审议通过《关于公司 2020
年度董事会工作报告的议
案》；2、审议通过《关于公
司独立董事 2020 年度述职报
2020 年年度股 年度股东大 告的议案》；3、审议通过《关
100.00% 2021 年 05 月 10 日 －
东大会 会 于公司 2020 年度监事会工作
报告的议案》；4、审议通过
《关于公司 2020 年度财务决
算报告、2021 年度财务预算
报告的议案》；5、审议通过
36
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
《关于续聘公司 2021 年度审
计机构的议案》；6、审议通
过《关于对公司 2020 年度发
生的关联交易进行审查和确
认及预计 2021 年度日常性关
联交易情况的议案》；7、审
议通过《关于公司及控股子公
司 2021 年度银行综合授信额
度及担保额度的议案》；8、
审议通过《关于公司及控股子
公司 2021 年度为养殖端产业
金融业务客户向银行贷款提
供担保的议案》；9、审议通
过《关于公司 2020 年度利润
分配方案的议案》；10、审议
通过《关于使用自有资金进行
现金管理的议案》；11、审议
通过《关于修订<江苏益客食
品集团股份有限公司章程（草
案）>（上市后适用）的议案》。
1、审议通过《关于控股子公
司签订合作协议暨关联交易
2021 年第一次 临时股东大
100.00% 2021 年 05 月 26 日 － 的议案》；2、审议通过《关
临时股东大会 会
于公司为控股子公司提供担
保的议案》。
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□ 适用 √ 不适用
五、公司具有表决权差异安排
□ 适用 √ 不适用
六、红筹架构公司治理情况
□ 适用 √ 不适用
七、董事、监事和高级管理人员情况
1、基本情况
任职 任期 任期 期初 本期 本期 其他 期末 股份
姓名 职务 性别 年龄
状态 起始 终止 持股 增持 减持 增减 持股 增减
37
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日期 日期 数 股份 股份 变动 数 变动
（股） 数量 数量 （股） （股） 的原
（股） （股） 因
2017 2023
董事
田立 年 06 年 06 不适
长、总 现任 男 52 0 0 0 0 0
余 月 26 月 23 用
经理
日 日
2017 2022
王晓 年 06 年 06 不适
董事 现任 男 54 0 0 0 0 0
冰 月 26 月 23 用
日 日
董事、
2017 2023
副总
陈洪 年 06 年 06 不适
经理、 现任 男 52 0 0 0 0 0
永 月 26 月 23 用
财务
日 日
总监
2017 2023
年 06 年 06 不适
刘铸 董事 现任 男 50 0 0 0 0 0
月 26 月 23 用
日 日
董事、
副总 2017 2023
刘家 经理、 年 06 年 06 不适
现任 男 44 0 0 0 0 0
贵 董事 月 26 月 23 用
会秘 日 日
书
2017 2023
公丽 年 06 年 06 不适
董事 现任 女 50 0 0 0 0 0
云 月 26 月 23 用
日 日
2017 2023
孙益 独立 年 06 年 06 不适
现任 女 52 0 0 0 0 0
文 董事 月 26 月 23 用
日 日
2017 2023
金有 独立 年 06 年 06 不适
现任 男 42 0 0 0 0 0
元 董事 月 26 月 23 用
日 日
2017 2023
韩冀 独立 不适
现任 男 52 年 06 年 06 0 0 0 0 0
东 董事 用
月 26 月 23
38
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日 日
2017 2023
监事
邵元 年 06 年 06 不适
会主 现任 男 51 0 0 0 0 0
生 月 26 月 23 用
席
日 日
2019 2023
宋家 年 03 年 06 不适
监事 现任 女 39 0 0 0 0 0
欢 月 11 月 23 用
日 日
2017 2023
陈明 职工 年 06 年 06 不适
现任 男 56 0 0 0 0 0
强 监事 月 26 月 23 用
日 日
合计 -- -- -- -- -- -- 0 0 0 0 --
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
□ 是 √ 否
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□ 适用 √ 不适用
2、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
（一）董事会成员
田立余先生，中国国籍，无境外永久居留权，1970 年 11 月出生，山东畜牧兽医职业学院中专学历，清华大学农牧专业
EMBA 研修。1992 年至 1997 年先后任平邑县牧工商联合企业公司质检员、车间主任、厂长；1997 年至 2004 年先后任山东六
和集团有限公司下属子公司生产经理、总经理、集团肉食事业部副总经理；2004 年至 2017 年任山东联航食品有限公司董事。
现任益客农牧董事长、宿迁久德执行事务合伙人、宿迁丰泽执行事务合伙人、江苏益和宠物用品有限公司董事、公司董事长
兼总经理。
田立余先生于 2013 年 10 月荣获中国肉类协会颁发的“中国肉类食品行业影响力企业家”荣誉称号； 2014 年 4 月荣获宿
迁市人民政府颁发的“宿迁市十大青年企业家”荣誉称号；2016 年 5 月荣获中国畜牧业协会颁发的“第四届中国畜牧行业先进
工作者”荣誉称号；2017 年 3 月 18 日被中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会聘任为第二届执行主席。
王晓冰先生，中国国籍，有境外永久居留权（美国），1968 年 3 月出生，美国檀香山大学毕业，博士研究生。2001 年
至 2007 年任北京建龙重工集团有限公司副总经理、人事行政总监；2007 年至 2009 年任鑫苑（中国）置业有限公司首席行
政官；2010 年至 2012 年任中荣建投控股集团有限公司首席执行官；2013 年至 2018 年先后任江苏益客食品有限公司、益客
食品总裁。现任中荣建投控股集团有限公司董事、山东深农智能董事兼总经理、江苏深农智能总经理、南京深农智能执行董
事、公司董事。
陈洪永先生，中国国籍，无境外永久居留权，1970 年 1 月出生，哈尔滨工业大学大专学历，在清华大学和中国农业大
学 EMBA 研修。1991 年至 2000 年先后任山东莒县造纸有限公司出纳、主管会计；2000 年至 2004 年任山东六和集团有限公司
临沂分公司财务经理；2004 年至 2008 年任山东众客农牧董事长兼总经理；2008 年至 2016 年先后任江苏益客食品有限公司
财务总监、副总裁；2015 年至 2018 年任江苏深农智能执行董事；2016 年至 2017 年任众客食品董事、副总经理兼财务总监。
现任益客农牧监事；公司董事、副总经理、财务总监。
刘铸先生，中国国籍，无境外永久居留权，1972 年 7 月出生，大专学历，清华大学农牧专业 EMBA 研修。1993 年至 1998
39
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
年任青州鹏利食品有限公司车间副主任；1998 年至 2004 年任山东六和集团有限公司下属公司服务中心主任；2004 年至 2008
年先后任山东众客农牧原料部经理、厂长；2009 年至 2017 年先后任江苏益客食品有限公司鲁西运营中心总经理、肉食事业
部总经理、副总裁。现任公司董事。
刘家贵先生，中国国籍，无境外永久居留权，1978 年 3 月出生，中国人民大学技术经济及管理专业博士。2008 年至 2010
年先后任职于北京金杜律师事务所、北京市中伦文德律师事务所；2010 年至 2016 年先后任江苏益客食品有限公司人力资源
部总经理、北京运营中心总经理；2016 年至 2017 年任众客食品副总经理、董事会秘书；现任江苏益和宠品汇用品有限公司
董事，江苏益联宠物用品有限公司董事，公司董事、副总经理、董事会秘书。
公丽云女士，中国国籍，无境外永久居留权，1972 年 2 月出生，山东农业大学毕业。1995 年至 2004 年先后任山东六和
集团有限公司下属公司生产部副主任、生产部经理；2004 年至 2008 年任徐州益客董事兼总经理；2008 年至 2017 年先后任
江苏益客有限食品有限公司董事、江苏运营中心总经理。现任益客农牧董事；江苏深农智能执行董事；公司董事、公共事务
部总经理。
孙益文女士，中国国籍，无境外永久居留权，1970 年 6 月出生，湖南大学工商管理学院 EMBA 硕士，注册会计师。1995
年至 2009 年任湖南大华新星会计师事务所有限公司主任会计师；2004 年至 2009 年任湖南新星房地产估价有限公司董事长；
2009 年至 2020 年任职于信永中和会计师事务所（特殊普通合伙）；2016 年至 2020 年，任长沙艇上鲜餐饮管理有限公司监
事；2020 年 9 月至今，先后任湖南金信达会计师事务所有限公司副所长、执行董事；2017 年至今任公司独立董事。
金有元先生，中国国籍，无境外永久居留权，1980 年 11 月出生，硕士研究生。2006 年至 2010 年任北京市金杜律师事
务所律师；2010 年至 2012 年任北京市中伦文德律师事务所律师；2012 年至 2017 年任北京市通商律师事务所合伙人；2017
年至今任北京植德律师事务所合伙人；2015 年至 2020 年任北京创业友我科技有限公司执行董事、总经理，2016 年至 2020
年，任北京虎渡环保科技有限公司监事；2017 年至今任公司独立董事。
韩冀东先生，中国国籍，无境外永久居留权，1970 年 10 月出生，中国人民大学管理学博士。1992 年至 1994 年任西安
西京针织服装厂工程师；1997 年至今任中国人民大学商学院市场营销系主任；现任中国人民大学商学院实验教学中心主任；
2017 年至今任公司独立董事。
（二）监事会成员
邵元生先生，中国国籍，无境外永久居留权，1971 年 12 月出生，本科学历。1991 年至 2001 年任淄博市粮食局饲料厂
财务副科长；2001 年至 2004 年任山东六和集团有限公司财务经理；2004 年至 2017 年任山东联航食品有限公司监事、厂长；
2016 年至今任众客食品监事；2017 年至今任公司监事，并于 2019 年 2 月 22 日被选举为监事会主席。
宋家欢女士，中国国籍，无境外永久居留权，1983 年 2 月出生，本科学历。2005 年至 2009 年任无锡宝津金属材料有限
公司人力资源部经理；2010 年至 2015 年任江苏三鼎织造有限公司人资主管；2015 年至 2017 年任江苏益客食品有限公司人
资副经理；现任公司公共事务部副经理、监事。
陈明强先生，中国国籍，无境外永久居留权，1966 年 7 月出生，大专学历。1988 年至 2011 年任安丘市外贸食品有限责
任公司质检出口业务部经理；2011 年至 2012 年任江苏益客食品有限公司品管部经理；2013 年至 2017 年先后任沭阳益客品
管经理、厂长助理、江苏益客食品有限公司运营中心品管部经理；2017 年至今任公司运营中心品管部经理、职工监事。
（三）高级管理人员
田立余先生，总经理，任期至 2023 年 6 月 23 日，简历参见本节董事会成员部分。
陈洪永先生，副总经理兼财务总监，任期至 2023 年 6 月 23 日，简历参见本节董事会成员部分。
刘家贵先生，副总经理兼董事会秘书，任期至 2023 年 6 月 23 日，简历参见本节董事会成员部分。
在股东单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在股东单位是
任职人员姓 在股东单位 任期终止
股东单位名称 任期起始日期 否领取报酬津
名 担任的职务 日期
贴
田立余 江苏益客农牧投资有限公司 董事长 2010 年 07 月 21 日 － 否
田立余 宿迁久德股权投资合伙企业（有限合 执行事务合 2011 年 12 月 23 日 － 否
40
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
伙） 伙人
宿迁丰泽股权投资合伙企业（有限合 执行事务合
田立余 2011 年 12 月 23 日 － 否
伙） 伙人
陈洪永 江苏益客农牧投资有限公司 监事 2010 年 07 月 21 日 － 否
公丽云 江苏益客农牧投资有限公司 董事 2010 年 07 月 21 日 － 否
在股东单位
任职情况的 无
说明
在其他单位任职情况
√ 适用 □ 不适用
在其他单位是
任职人员姓 在其他单位 任期终止
其他单位名称 任期起始日期 否领取报酬津
名 担任的职务 日期
贴
田立余 江苏益和宠物用品有限公司 董事 2012 年 06 月 25 日 － 否
王晓冰 江苏深农智能科技有限公司 总经理 2018 年 04 月 26 日 － 是
董事兼总经
王晓冰 山东深农智能科技有限公司 2019 年 04 月 22 日 － 否
理
王晓冰 南京深农智能装备有限公司 执行董事 2020 年 08 月 07 日 － 否
王晓冰 中荣建投控股集团有限公司 董事 2010 年 03 月 29 日 － 否
刘家贵 江苏益和宠品汇宠物用品有限公司 董事 2019 年 02 月 28 日 － 否
刘家贵 江苏益联宠物用品有限公司 董事 2019 年 12 月 10 日 － 否
公丽云 江苏深农智能科技有限公司 执行董事 2018 年 04 月 26 日 － 否
金有元 北京植德律师事务所 合伙人 2017 年 04 月 01 日 － 是
孙益文 湖南金信达会计师事务所有限公司 执行董事 2021 年 08 月 31 日 － 是
宋家欢 宿迁市亿威汽车用品销售有限公司 监事 2011 年 11 月 22 日 － 否
在其他单位
任职情况的 无
说明
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□ 适用 √ 不适用
3、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
决策程序：董事会薪酬与考核委员会是确定公司董事和高级管理人员薪酬方案、负责高级管理人员绩效考核和监督的专
门机构。董事的薪酬方案经董事会薪酬与考核委员会审议，提交董事会审议通过后，报股东大会批准后实施。监事的薪酬方
案经监事会审议，报股东大会批准后实施。高级管理人员的薪酬方案，经董事会薪酬与考核委员会审议，报董事会审议通过
并向股东大会说明后实施。
确定依据：根据国家有关法律、法规及《公司章程》的有关规定，结合行业及地区的收入水平和公司盈利水平，依据董
41
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
事、监事、高级管理人员的职责履行情况和年度绩效完成情况综合确定。
实际支付：董事、监事和高级管理人员的薪酬均已按照确定的薪酬标准全额支付。
根据《公司法》《公司章程》《公司董事、监事、高级管理人员薪酬与考核管理制度》等相关规定，结合公司实际情况
并参照行业薪酬水平，在公司担任具体职务的董事根据其担任的公司经营管理职务及岗位职能领取薪酬。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的 是否在公司关
姓名 职务 性别 年龄 任职状态
税前报酬总额 联方获取报酬
董事长、总经
田立余 男 52 现任 48 否
理
王晓冰 董事 男 54 现任 0 是
董事、副总经
陈洪永 男 52 现任 33.96 否
理、财务总监
刘铸 董事 男 50 现任 31.56 否
董事、副总经
刘家贵 理、董事会秘 男 44 现任 31.56 否
书
公丽云 董事 女 50 现任 28.8 否
孙益文 独立董事 女 52 现任 10 否
金有元 独立董事 男 42 现任 10 否
韩冀东 独立董事 男 52 现任 10 否
邵元生 监事会主席 男 51 现任 18.24 否
宋家欢 监事 女 39 现任 9.79 否
陈明强 职工监事 男 56 现任 16.47 否
合计 -- -- -- -- 248.38 --
八、报告期内董事履行职责的情况
1、本报告期董事会情况
会议届次 召开日期 披露日期 会议决议
1、审议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司
第二届董事会第五次会议 2021 年 02 月 02 日 － 2020 年财务报告（审阅稿）的议案》；2、审议通过
《关于会计政策变更的议案》。
1、审议通过《关于公司全资孙公司对外投资的议案》；
2、审议通过《关于公司首次公开发行人民币普通股（A
第二届董事会第六次会议 2021 年 03 月 19 日 － 股）股票并在创业板上市相关证券发行文件的议案》；
3、审议通过《关于公司 2018 年度、2019 年度及 2020
年度财务报告的议案》；4、审议通过《关于公司 2020
42
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
年 12 月 31 日与财务报表相关的内部控制的评价报告
的议案》。
1、审议通过《关于公司 2020 年度总经理工作报告的
议案》；2、审议通过《关于公司 2020 年度董事会工
作报告的议案》；3、审议通过《关于公司独立董事
2020 年度述职报告的议案》；4、审议通过《关于公
司 2020 年度财务决算报告、2021 年度财务预算报告
的议案》；5、审议通过《关于续聘公司 2021 年度审
计机构的议案》；6、审议通过《关于对公司 2020 年
度发生的关联交易进行审查和确认及预计 2021 年度
日常性关联交易情况的议案》；7、审议通过《关于公
第二届董事会第七次会议 2021 年 04 月 20 日 －
司及控股子公司 2021 年度银行综合授信额度及担保
额度的议案》；8、审议通过《关于公司及控股子公司
2021 年度为养殖端产业金融业务客户向银行贷款提供
担保的议案》；9、审议通过《关于公司 2020 年度利
润分配方案的议案》；10、审议通过《关于使用自有
资金进行现金管理的议案》；11、审议通过《关于修
订<江苏益客食品集团股份有限公司章程（草案）>（上
市后适用）的议案》；12、审议通过《关于提请召开
公司 2020 年年度股东大会的议案》。
1、审议通过《关于控股子公司签订合作协议暨关联交
易的议案》；2、审议通过《关于公司为控股子公司提
第二届董事会第八次会议 2021 年 05 月 11 日 －
供担保的议案》；3、审议通过《关于提请召开公司
2021 年第一次临时股东大会的议案》。
1、审议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司
2021 年第一季度财务报告（审阅稿）的议案》；2、
第二届董事会第九次会议 2021 年 06 月 10 日 － 审议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司首次
公开发行人民币普通股（A 股）股票并在创业板上市
相关证券发行文件的议案》。
1、审议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司
2021 年 1-6 月财务报告（审阅稿）的议案》；2、审
议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司首次公
开发行人民币普通股（A 股）股票并在创业板上市相
第二届董事会第十次会议 2021 年 08 月 06 日 －
关证券发行文件的议案》；3、审议通过《关于公司高
级管理人员与核心员工参与公司首次公开发行股票并
在创业板上市战略配售的议案》；4、审议通过《关于
公司下属控股子公司租赁养殖场暨关联交易的议案》。
1、审议通过《关于公司首次公开发行人民币普通股（A
股）股票并在创业板上市相关证券发行文件的议案》；
第二届董事会第十一次会 2、审议通过《关于公司 2018 年度、2019 年度、2020
2021 年 09 月 29 日 －
议 年度及 2021 年 1-6 月财务报告的议案》；3、审议通
过《关于公司 2021 年 6 月 30 日与财务报表相关的内
部控制的评价报告的议案》。
43
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1、审议通过《关于公司首次公开发行人民币普通股（A
第二届董事会第十二次会 股）股票并在创业板上市相关证券发行文件的议案》；
2021 年 11 月 10 日 －
议 2、审议通过《关于江苏益客食品集团股份有限公司
2021 年第三季度财务报告（审阅稿）的议案》。
1、审议通过《关于控股子公司山东益客金鹏食品有限
第二届董事会第十三次会 公司签订资产租赁合同之补充协议二暨关联交易的议
2021 年 12 月 27 日 －
议 案》；2、审议通过《关于控股子公司新泰健源种禽有
限公司签订种鸭场租赁合同暨关联交易的议案》。
2、董事出席董事会及股东大会的情况
董事出席董事会及股东大会的情况
是否连续两
本报告期应 以通讯方式
现场出席董 委托出席董 缺席董事会 次未亲自参 出席股东大
董事姓名 参加董事会 参加董事会
事会次数 事会次数 次数 加董事会会 会次数
次数 次数
议
田立余 9 5 4 0 0 否 2
王晓冰 9 5 4 0 0 否 2
陈洪永 9 5 4 0 0 否 2
刘铸 9 5 4 0 0 否 2
刘家贵 9 5 4 0 0 否 2
公丽云 9 5 4 0 0 否 2
孙益文 9 5 4 0 0 否 2
金有元 9 5 4 0 0 否 2
韩冀东 9 5 4 0 0 否 2
连续两次未亲自出席董事会的说明
无
3、董事对公司有关事项提出异议的情况
董事对公司有关事项是否提出异议
□ 是 √ 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
4、董事履行职责的其他说明
董事对公司有关建议是否被采纳
√ 是 □ 否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
报告期内，公司全体董事勤勉尽责，严格按照中国证监会和深交所的相关规定以及《公司章程》《董事会议事规则》等
44
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
制度开展工作，高度关注公司规范运作和经营情况，根据公司的实际情况，对公司的重大治理和经营决策提出了相关的意见，
经过充分沟通讨论，形成一致意见，并坚决监督和推动董事会决议的执行，确保决策科学、及时、高效，维护公司和全体股
东的合法权益。
九、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
召开 其他履 异议事项
委员会 成员情 召开日 提出的重要意见和
会议 会议内容 行职责 具体情况
名称 况 期 建议
次数 的情况 （如有）
1、审议《关于江苏益客食品集团股
2021 年 份有限公司 2020 年财务报告（审阅
01 月 22 稿）的议案》；
日 2、审议《关于会计政策变更的议
案》。
1、审议《关于公司 2018 年度、2019
2021 年 年度及 2020 年度财务报告的议案》；
03 月 15 2、审议《关于公司 2020 年 12 月 31
日 日与财务报表相关的内部控制的评
价报告的议案》。
1、审议《关于 2020 年度审计委员会
工作情况的议案》；
2、审议《关于公司 2020 年度财务决 审计委员会严格按
算报告、2021 年度财务预算报告的议 照《公司法》《股
案》； 票上市规则》《规
第二届
孙益文、 3、审议《关于续聘公司 2021 年度审 范运作指引》等法
董事会
金有元、 7 计机构的议案》； 律法规及《公司章 无 无
审计委
刘铸 4、审议《关于对公司 2020 年度发生 程》《董事会议事
员会
的关联交易进行审查和确认及预计 规则》的有关规定，
2021 年度日常性关联交易情况的议 开展工作讨论，一
2021 年
案》； 致通过所有议案。
04 月 10
日 5、审议《关于公司及控股子公司
2021 年度银行综合授信额度及担保
额度的议案》；
6、审议《关于公司及控股子公司
2021 年度为养殖端产业金融业务客
户向银行贷款提供担保的议案》；
7、审议《关于公司 2020 年度利润分
配方案的议案》；
8、审议通过《关于使用自有资金进
行现金管理的议案》。
2021 年 审议《关于江苏益客食品集团股份有
06 月 07 限公司 2021 年第一季度财务报告（审
45
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日 阅稿）的议案》。
1、审议《关于江苏益客食品集团股
2021 年 份有限公司 2021 年 1-6 月财务报告
08 月 03 （审阅稿）的议案》；2、审议《关
日 于公司下属子公司租赁养殖场暨关
联交易的议案》。
1、审议《关于公司 2018 年度、2019
年度、2020 年度及 2021 年 1-6 月财
2021 年
务报告的议案》；
09 月 26
2、审议《关于公司 2021 年 6 月 30
日
日与财务报表相关的内部控制的评
价报告的议案》。
2021 年 审议《关于江苏益客食品集团股份有
11 月 05 限公司 2021 年第三季度财务报告（审
日 阅稿）的议案》。
2021 年 战略委员会严格按
审议《关于公司全资孙公司对外投资
03 月 15 照《公司法》《股
的议案》。
日 票上市规则》《规
第二届
田立余、 范运作指引》等法
董事会
王晓冰、 2 律法规及《公司章 无 无
战略委 2021 年
刘家贵 审议《关于 2020 年度战略委员会工 程》《董事会议事
员会 04 月 10
作情况的议案》。 规则》的有关规定，
日
开展工作讨论，一
致通过所有议案。
薪酬与考核委员会
严格按照《公司法》
《股票上市规则》
《规范运作指引》
第二届
等法律法规及《公
董事会 韩冀东、 2021 年
审议《关于 2020 年度薪酬与考核委 司章程》《董事会
薪酬与 孙益文、 1 04 月 10 无 无
员会工作情况的议案》。 议事规则》的有关
考核委 陈洪永 日
规定，开展工作讨
员会
论，一致通过关于
2020 年度薪酬与考
核委员会工作情况
的议案。
提名委员会严格按
第二届 照《公司法》《股
金有元、 2021 年
董事会 审议《关于 2020 年度提名委员会工 票上市规则》《规
韩冀东、 1 04 月 10 无 无
提名委 作情况的议案》。 范运作指引》等法
公丽云 日
员会 律法规及《公司章
程》《董事会议事
46
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
规则》的有关规定，
开展工作讨论，一
致通过关于 2020
年度提名委员会工
作情况的议案。
十、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
是 √ 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
十一、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
报告期末母公司在职员工的数量（人） 2,434
报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 14,871
报告期末在职员工的数量合计（人） 17,305
当期领取薪酬员工总人数（人） 17,305
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 15,537
销售人员 393
技术人员 207
财务人员 171
行政人员 405
管理人员 592
合计 17,305
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士研究生及以上 36
本科及大专 1,601
其他 15,668
合计 17,305
47
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2、薪酬政策
公司严格按照《中华人民共和国劳动合同法》和国家及地方有关劳动法规的规定与员工签订劳动合同，并根据战略发展
规划，建立可持续性、有市场竞争力的薪酬福利体系。
报告期内，员工薪酬以岗定级，以级定薪，按照岗位的职责范围、影响范围等综合因素制定职级，对应不同的薪酬标准，
结合考评结果，确定薪酬总收入，确保在合理的人力成本下为员工提供稳定而有竞争力的薪酬。同时，公司充分考虑员工的
实际需要，提供食宿、节日礼品等福利，以满足员工的需求。未来公司将根据《公司章程》等相关制度并结合企业的经济效
益等综合情况与同行业薪酬水平，对薪酬方案和标准、奖金方案和标准等继续制定和优化，以实现员工薪酬的调整与公司发
展同步，促进劳动关系的和谐稳定。
3、培训计划
公司从经营战略出发，高度重视员工培训和人才队伍建设，关注、了解不同阶段、不同岗位员工的培训需求，制定切实
可行的培训计划，努力提高员工岗位胜任力与综合素质，满足公司中长期发展战略。
公司整合内外部培训资源，组织开展新员工培训，员工岗前、在岗、脱岗、轮转岗等培训，培训内容涵盖企业文化、制
度学习、管理技能、安全生产、干部意识形态与工作作风等。通过开设不同阶段培训课程，提高员工技能水平和业务能力，
凝聚优秀稳定的管理骨干，持续提升个人价值，为公司的稳健发展提供保障。
4、劳务外包情况
√ 适用 □ 不适用
劳务外包的工时总数（小时） 6,264,199.51
劳务外包支付的报酬总额（元） 156,551,865.33
十二、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
√ 适用 □ 不适用
（一）报告期内，公司未发生利润分配政策的新增及调整情况。
（二）报告期内，公司利润分配政策的执行情况：
2021 年 5 月 10 日，公司 2020 年年度股东大会审议通过了《关于 2020 年度利润分配方案的议案》，议案为：经致同会
计师事务所（特殊普通合伙）审计，公司 2020 年度归属于母公司的净利润为人民币 144,230,057.43 元。基于对公司稳健的
盈利能力、良好的财务状况及公司未来发展前景的判断，充分考虑股东的利益和合理诉求，根据《公司法》和《公司章程》
的相关规定，公司 2020 年度利润分配方案为：以公司截至 2020 年 12 月 31 日的总股本 404,081,633 股为基数，以现金方式
向全体股东每 10 股派发 0.71 元（含税）现金股利，累计分配现金股利金额为人民币 28,846,011.49 元，占 2020 年归母净
利润的 20%。上述现金股利分配方案已于 2021 年 7 月 11 日前实施完毕。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益 是
48
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
是否得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、
不适用
透明：
公司报告期利润分配预案及资本公积金转增股本预案与公司章程和分红管理办法等的相关规定一致
√ 是 □ 否 □ 不适用
公司报告期利润分配预案及资本公积金转增股本预案符合公司章程等的相关规定。
本年度利润分配及资本公积金转增股本情况
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 0.52
每 10 股转增数（股） 0
分配预案的股本基数（股） 448,979,593
现金分红金额（元）（含税） 0.00
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 0.00
现金分红总额（含其他方式）（元） 23,427,052.42
可分配利润（元） 286,830,880.74
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总
100.00%
额的比例
本次现金分红情况
公司发展阶段属成长期且有重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到
20％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
经致同会计师事务所（特殊普通合伙）审计，公司 2021 年度合并报表实现归属于上市公司股东的净利润为 117,135,262.09
元，截至 2021 年 12 月 31 日经审计母公司报表可供分配利润为 714,796,062.91 元；2021 年度母公司实现净利润为
122,387,713.21 元，按母公司 2021 年度实现净利润的 10%计提法定盈余公积金 12,238,771.32 元，截至 2021 年 12 月
31 日，经审计母公司报表可供分配利润为 286,830,880.74 元。
公司拟以目前公司总股本 448,979,593 股为基数，以现金方式向全体股东每 10 股派发 0.52 元（含税）现金股利，共计
派发 23,427,052.42 元（含税），剩余未分配利润结转至下一年度，本年度不送红股，不以资本公积金转增股本。
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
□ 适用 √ 不适用
十三、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
49
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
十四、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
1、内部控制建设及实施情况
报告期内，公司根据《企业内部控制基本规范》及其配套指引的规定，对内部控制体系进行适时的更新和完善，建立一
套设计科学、运行有效并适用于公司的内部控制体系，并由审计委员会、内部审计部门共同组成公司的风险内控管理组织体
系，对公司的内部控制管理进行监督与评价。公司通过内部控制体系的运行、分析与评价，有效防范了经营管理中的风险，
促进了内部控制目标的实现。
同时，公司不断完善内部控制制度，规范内部控制制度执行，强化内部审计监督，不定期组织内部控制监督检查，加强
公司内控管理；公司及时组织董事、监事及高级管理人员参加监管合规学习，提高管理层的风险防范意识，切实提升公司规
范运作水平，促进公司健康、可持续发展。
2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□ 是 √ 否
十五、公司报告期内对子公司的管理控制情况
整合中遇到的 已采取的解决
公司名称 整合计划 整合进展 解决进展 后续解决计划
问题 措施
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
十六、内部控制自我评价报告或内部控制审计报告
1、内控自我评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2022 年 04 月 28 日
具体可参见巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）披露的《2021 年度内部
内部控制评价报告全文披露索引
控制自我评价报告》。
纳入评价范围单位资产总额占公司合
100.00%
并财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合
100.00%
并财务报表营业总收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
公司确定的财务报告内部控制缺陷评价 公司确定的非财务报告内部控制缺
的定性标准如下： 陷评价的定性标准如下：
具有以下特征的缺陷，应认定为财务报 具有以下特征的缺陷，应认定为重大
定性标准 告重大缺陷： 缺陷，其他情形按影响程度分别确定
（1）公司内部控制环境无效； 为重要缺陷或一般缺陷：
（2）公司董事、监事和高级管理人员舞 （1）决策程序不科学，导致出现重
弊并给企业造成重大损失和不利影响； 大失误；
50
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（3）注册会计师发现当期财务报表存在 （2）关键岗位或专业技术人员流失
重大错报，而内部控制在运行过程中未 严重；
能发现该错报； （3）内部控制评价的结果特别是重
（4）对已签发公告的财务报告出现的重 大缺陷未得到整改；
大差错进行错报更正； （4）重要业务缺乏制度控制或制度
（5）企业审计委员会和内部审计机构对 系统性失效。
内部控制的监督无效。
具有以下特征的缺陷，应认定为财务报
告重要缺陷：
（1）未依照企业会计准则选择和应用会
计政策；
（2）未建立反舞弊程序和控制措施；
（3）对于非常规或特殊交易的账务处理
没有建立相应的控制机制或没有实施且
没有相应的补偿性控制；
（4）对于期末财务报告过程的控制存在
一项或多项缺陷且不能合理保证编制的
财务报表达到真实、准确的目标。
除上述重大缺陷、重要缺陷之外的其他
控制缺陷，则认定为一般缺陷。
公司确定的财务报告内部控制缺陷评价
的定量标准如下：
财务报告内部控制缺陷定量标准，以税 公司确定的非财务报告内部控制缺
前利润总额的 5%作为利润表整体重要性 陷评价的定量标准如下：
水平的衡量指标。 重大缺陷：直接财产损失超过 500 万
潜在错报金额大于或等于税前利润总额 元；
定量标准
的 5%，则认定为重大缺陷； 重要缺陷：直接财产损失 300 万元
潜在错报金额小于税前利润总额的 5%但 （含）至 500 万元；
大于等于税前利润总额的 2%，则认定为 一般缺陷：直接财产损失 300 万元以
重要缺陷； 下。
潜在错报金额小于税前利润总额的 2%，
则认定为一般缺陷。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
2、内部控制审计报告或鉴证报告
内部控制鉴证报告
内部控制鉴证报告中的审议意见段
51
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
我们认为，益客食品公司于 2021 年 12 月 31 日在所有重大方面有效地保持了按照《企业内部控制基本规范》建立的与
财务报表相关的内部控制。
内控鉴证报告披露情况 披露
内部控制鉴证报告全文披露日
2022 年 04 月 28 日
期
内部控制鉴证报告全文披露索 具体可参见巨潮资讯网（http://www.cninfo.com.cn）披露的《江苏益客食品集团股
引 份有限公司内部控制鉴证报告》。
内控鉴证报告意见类型 标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制鉴证报告
□ 是 √ 否
会计师事务所出具的内部控制鉴证报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
√ 是 □ 否
十七、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用
52
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
√ 是 □ 否
主要污染
执行的污
公司或子 物及特征 排放口数 排放口分 核定的排 超标排放
排放方式 排放浓度 染物排放 排放总量
公司名称 污染物的 量 布情况 放总量 情况
标准
名称
1#肉鸡加
工车间废
水排放口
1 个；2#、
3#肉鸡加
工车间废 恶臭污染
水排放口 物排放标
1 个；1# 准
肉鸡生产 GB14554-
悬浮物、 车间废气 pH7.7,CO 93；污水 COD126
动植物 排放口 1 D40.1mg/ 排入城镇 吨/年，氨
油、总磷、 废水排放 个；1#肉 L,氨氮 下水道水 在核定排 氮 18.6
总氮、五 口 2 个； 鸡生产车 14.5mg/L 质标准 放总量范 吨/年，总
益客食品 间接排放 无
日生化需 废气排放 间污水处 总氮 GB/T3196 围之内排 磷 0.4 吨
氧量、 口4个 理站废气 24.2mg/L 2-2015， 放 /年，总氮
COD、氨 排放口 1 总磷 肉类加工 240.86
氮、PH 个；2#/3# 1.1mg/L 工业水污 吨/年
肉鸡生产 染物排放
车间废气 标准
排放口 1 GB13457-
个；2#3# 92
肉鸡生产
车间污水
处理站废
气排放口
1个
废水排放 废气排放 锅炉废气 大气污染 大气污染
在核定排
颗粒物、 口 1 个； 口：肉鸭 排放口： 物：大气 物：颗粒
放总量范
山东众客 SO2、NOX、 直接排放 废气排放 屠宰车间 颗粒物 污染物综 物 0.5 吨 无
围之内排
COD、氨氮 口 5 个； 1 个废气 9.5mg/m 合排放标 /年、SO2
放
雨水排放 排放口、 4.7mg/m 准 GB 1.55 吨/
53
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
口1个 锅炉房 2 、SO2 未 16297-19 年、
个废气排 检出未检 96,山东 NOX3.22
放口、污 出、 NOX 省锅炉大 吨/年；水
水处理站 40mg/Nm 气污染物 污染物：
2 个废气 29mg/Nm 排放标准 COD 54 吨
排放口； ；废水 DB37/23； /年、氨氮
废水排放 排放口： 水污染 9 吨/年
口：肉鸭 COD 物：流域
加工厂 1 36.6mg/L 水污染物
个总排 、氨氮 综合排放
口；雨水 1.28mg/L 标准 第
排放口 1 1 部分：
个 南四湖东
平湖流域
DB37/
3416.1-2
018,肉类
加工工业
水污染物
排放标准
GB
13457-92
DA001-DA 颗粒物 恶臭污染
004:氨 1mg/m 物排放标
废水排放
（氨气）、 4.7mg/m 准 GB
口：肉鸭
硫化氢、 、SO2 ， 14554-93
生产线 1 COD 排放
臭气浓 3mg/m3、 ,大气污
个排放 量：14.53
度、 NOX ： 染物综合
口；废气 吨/年，氨
DA005-DA 33mg/Nm 排放标准
排放口： 氮排放
006:颗粒 ；硫化 GB16297-
肉鸭车间 量：0.73
物、二氧 废水排放 氢： 1996,山
废气排放 吨/年，总
化硫、林 口 1 个； 0.01mg/M 东省锅炉 在核定排
口 2 个， 氮 36.5
格曼黑 废气排放 3;氨： 大气污染 放总量范
济宁众客 直接排放 污水废气 吨年/年； 无
度、氮氧 口 4 个； 0.25mg/m 物排放标 围之内排
排放口 1 二氧化硫
化物； 雨水排放 3；废水排 准 放
处，鸭毛 排放量：
DW001：PH 口2个 放： DB37/237
车间废气 0.26 吨/
值、化学 COD22mg/ 4-2018,
排饭口 1 年，氮氧
需氧量、 L;PH6-8. 流域水污
处；雨水 化物排放
总氮、氨 5；总磷 染物综合
排放口： 量：1.23
氮、总磷、 0.1mg/L; 排放标
生活区 1 吨/年
流量、悬 五日生化 准：第一
个，生产
浮物、五 需氧量 部分：南
区1个
日生化需 0.5mg/L； 四湖东平
氧量、阴 氨氮 湖流域
54
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
离子表面 0.16mg/L DB37/341
活性剂、 ；总氮 6-2018,
动植物 8.5mg/L； 肉类加工
油、大肠 悬浮物 工业水污
菌群数、 5mg/L；大 染物排放
厂界：昼 肠菌群数 标准 GB
夜噪声、 个 13457-92
雨水：悬 100/L；动 ,/
浮物、化 植物油
学需氧量 0.06mg/L
；阴离子
表面活性
剂
0.06mg/L
颗粒
物，,NOx
PH8.1，动
,VOC，其
植物油类
他特性污 恶臭污染
0.6L，类
染物（氨、 物排放标
大肠菌群
（氨气） 准
4800MPN/
硫化氢、 GB14554-
L 化学需
臭气浓 废气排放 93，锅炉
氧量
度，林格 口：锅炉 大气污染 化学需氧
29mg/L，
曼黑度、 房 1 个， 物排放 量
废水排放 总氮
COD、氨 污水站及 GB13271- 27.71t/a
口 1 个； 22.2mg/L 在核定排
氮、其他 肉鸭加工 2014；肉 ，氨氮
废气排放 氨氮 放总量范
沭阳益客 污染物 间接排放 车间共用 类加工工 2.37t/a， 无
口 2 个； 0.804mg/ 围之内排
（总氮 1 个；废 业水污染 总氮
雨水排放 L，悬浮物 放
（以 N 水排放 1 排放标 10.56t/a
口1个 19mg/L，
计）总磷 个，厂区 准， ，总磷
五日生化
（以 P 雨水排放 GB13457- 0.21t/a.
需氧量
计），PH 口1个 92，污水
6.5mg/L，
值悬浮 综合排放
总磷
物，五日 标准
0.07mg/L
生化需氧 GB8978-1
；氮氧化
量，动植 996
物
物油，大
87mg/m
肠菌群
数）
废水排放 废水总排 NOX22mg/ 大气污染 NOX0.111
在核定排
NOX、SO2、 口 1 个； 口 1 个； m、 物：《恶 吨/年、
放总量范
益客产业 颗粒物； 间接排放 废气排放 屠宰车间 SO210mg/ 臭污染物 SO20.072 无
围之内排
COD、氨氮 口 4 个； 2 个废气 m、颗粒 排放标 吨/年、颗
放
雨水排放 排放口； 物 准》 粒物
55
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
口1个 锅炉房 1 1.7mg/m （GB1455 0.022 吨
个废气排 ； 4-93）、 /年、
放口；污 COD72mg/ 《锅炉大 COD1336
水处理站 L、氨氮 气污染物 吨/年、氨
1 个废气 1.12mg/L 排放标 氮 120 吨
排放口； 准》 /年
雨水排放 （DB37/2
口1个 374-2018
）；水污
染物：《废
水污染物
排放协
议》
大气污染
物排放执
行标准：
恶臭污染
物排放标
废气排放 准 GB
口：车间 14554-93
恶臭排气 ,大气污
筒、厂区 染物综合
排气筒、 排放标准
污水处理 GB16297-
站恶臭气 COD-36.1 1996,河
体排放 3mg/L、 北省《锅
颗粒物、 大气污染 口、鸭毛 (NH3-N)- 炉大气污
在核定排 CODcr-29
SO2、NOx、 物排放口 车间气体 0.04mg/L 染物排放
邢台众客 放总量范 .37t、氨
COD、氨 间接排放 7 个；水 排放口、 、总磷 标准》 无
金泽 围之内排 氮
氮、总氮、 污染物排 饲料车间 -1.46mg/ DB13/516
放 -5.874t、
总磷 放口 1 个 南侧排 L、总氮 1-2020,
气、饲料 -35.999m 饮食业油
车间北侧 g/L 烟排放标
排气筒、 准
食堂油烟 GB18483-
排放口 2001,/
废水排放 水污染物
口：厂区 排放执行
总排放口 标准名
称：肉类
加工工业
水污染物
排放标准
GB
56
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
13457-92
,/
大气污染
物排放执
行标准，
山东省锅
炉大气污
颗粒物，
染物排放
CO2,NOx, 大气污染
标准
VOC，其他 物：颗粒
DB37/237
特性污染 物；2.0
4-2018,
物（氨、 氮氧化物
恶臭污染
（氨气） 85，二氧
物排放标
硫化氢、 化硫 11.
准 GB
臭气浓 车间废水 臭气浓度
14554---
度，林格 排放总口 229，硫化
93/.挥发
曼黑度、 1 个，雨 氢/，非甲
污水排放 性有机物
COD、氨 水排放口 烷总烃 废水；
口 1 个； 排放标准 在核定排
氮、其他 2 个，污 8.1，总悬 化学需氧
雨水排放 第 7 部分 放总量范
众客恒泰 污染物 间接排放 水处理站 浮颗粒物 量 54t/a 无
口 2 个； 其他行业 围之内排
（总氮 废气排放 0.633 氨 氨氮
废气排放 DB37/280 放
（以 N 口 1 个， /,废水污 4.86t/a
口2个 1.7-2019
计）总磷 锅炉废气 染物：五
水污染物
（以 P 排放口 1 日生化需
按照肉类
计），PH 个 氧量
加工工业
值悬浮 8.0，悬浮
水源污染
物，五日 物 8，动
物排放标
生化需氧 植物油，
准，GB
量，动植 ND,粪大
13457-92
物油，大 肠菌群
，污水排
肠菌群 9200
入城市下
数）
水道水质
标准
GB/T
31962-20
15
污水处理 山东省锅
站：氨气 炉大气污
锅炉房废 2.14mg/m 染物排放 在核定排
颗粒物、 废气排放 气 1 个； ，臭气浓 标准 放总量范
益客金鹏 直接排放 - 无
SO2、NOX 口：2 个 污水站废 度 1303 DB37/237 围之内排
气1个 （无量 4-2018， 放
纲）、硫 恶臭污染
化氢 0。 物排放标
57
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
26mg/m. 准
锅炉：氨 GB14554/
气 93，大气
0.15mg/m 污染物综
，颗粒物 合排放标
0.447mg/ 准
m，臭气 GB16297-
浓度 15、 1996
硫化氢
0.014mg/
m
大气污染
物：大气
污染物综
合排放标
准 GB
氨（氨
16297-19
气），硫
96,山东
化氢，臭 废水总排 废水污染
省锅炉大
气浓度、； 口一个： 物： COD6.3t/
气污染物
动植物 屠宰车间 COD15mg/ a；氨氮
废水排放 排放标准 在核定排
油、悬浮 1 个废 L；氨氮 0.5t/a；
口 1 个； DB37/23； 放总量范
众客康惠 物、化学 直接排放 气：锅炉 1.03mg/L 总氮 无
废气排放 水污染 围之内排
需氧量、 房一个废 ；总磷 4.63t/a；
口3个 物：流域 放
五日生化 气：污水 0.2mg/L； 总磷
水污染物
需氧量、 站一个废 总氮 0.09t/a
综合排放
总磷、总 气 5.76mg/L
标准 第
氮、氨氮、
1 部分：
PH 值
肉类加工
工业水污
染物排放
标准 GB
13457-92
氨（氨 氮氧化物 山东省锅
废水总排
气），硫 浓度 炉大气排
口 1 个，
化氢，臭 57mg/m, 放标准 化学需要
废水排放 锅炉 1 个
气浓度、r 硫化氢 DB37/237 量
口 1 个； 废气排放 在核定排
颗粒物、 0.004mg/ 4-2018， 26.8t/a；
废气排放 口，污水 放总量范
众客瑞嘉 氮氧化 直接排放 m臭气浓 恶臭污染 氨氮 无
口 2 个； 处理站 1 围之内排
物，二氧 度＜10， 物排放标 4.54t/a,
雨水排放 个废气排 放
化硫；动 颗粒物 准 氮氧化物
口1个 放口；厂
植物油、 2.3，氨 GB14554/ 1.65t/a，
区雨水排
悬浮物、 0.04mg/m 93，挥发
放口 1 个
化学需氧 二氧化 性有机物
58
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
量、五日 硫 ND，林 排放标准
生化需氧 格曼黑度 第 7 部分
量、总磷、 ＜1，悬浮 其他行业
总氮、氨 物 DB37/280
氮、PH 值 81mg/L， 1.7-2019
动植物油 ；肉类加
0.231mg/ 工工业水
L，五日生 污染排放
化需氧量 标准
19.31mg/ GB13487-
L，1mg/L 92，流域
氨氮 水污染物
0.402mg/ 综合排放
L，总磷 标准第 1
0.264mg/ 部分：南
L，总氮 四湖东平
13.1mg/L 湖的流域
PH7.48mg DB37/341
/L 6.1-2018
废气：恶
臭污染物
排放标准
GB
14554-93
废气：氮
，锅炉大
氧化物浓
气污染物
度
排放标准
53mg/m,
DB372374 CODcr32.
污水处理 废水：粪
-2018.废 4t/a，氨
站废水排 大肠菌群
废水排放 水：流域 在核定排 氮
颗粒物、 放口 1 3900MPN/
口 1 个， 水污染物 放总量范 4.05t/a，
凤泽源 SO2、NOX、 直接排放 个，污水 L，悬浮物 无
废气排放 综合排放 围之内排 总氮
COD、氨氮 处理站废 14mg/L，
口1个 标准第 2 放 12.15t/a
气排放口 五日生化
部分沂沭 ，总磷
1个 需氧量
河流域 0.27t/a
3.4mg/L,
DB37-341
动植物油
6.2-2018
0.06Lmg/
,肉类加
L
工工业水
污染物排
放标准
GB13457-
92
59
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
屠宰车
间、污水
处理废气
排放：氨
气
4.9mg/m
，臭气浓
度 20、硫
化氢
0.33mg/m
大气污染
；锅炉废
物：《恶
气排放：
臭污染物
林格曼黑
排放标
氨气、硫 度 1mg/m
准》
化氢、臭 、、颗粒
（GB1455
气浓度、 物
废水总排 4-93）、
颗粒物、 10mg/m、
口 1 个： 山东省锅 化学需氧
二氧化 二氧化硫
雨水总排 炉大气污 量
硫、林格 50mg/m、
口 1 个； 染物排放 59.4t/a、
曼黑度、 氮氧化物
屠宰车间 标准 氨氮
氮氧化 废水排放 100mg/m 在核定排
1 个废气 DB37/237 3.75t/a、
物、动植 口 2 个， ；废水排 放总量范
万泉食品 间接排放 排放口； 4-2018、 总氮 无
物油、大 废气排放 放口：动 围之内排
锅炉房 1 污水排入 32.76t/a
肠杆菌、 口3个 植物油 放
个废气排 城镇下水 二氧化硫
总磷、总 50mg/L、
放口；污 道水质标 0.96t/a、
氮、氨氮、 大肠杆
水处理站 准 氮氧化物
五日生化 菌、总磷
1 个废气 GB/T3196 2.7t/a、
需氧量、 8mg/L、总
排污口 2-2015，
化学需氧 氮
肉类加工
量、pH 70mg/L、
工业水污
值、噪声 氨氮
染物排放
45mg/L、
标准
悬浮物
GB13457-
300mg/L、
92
五日生化
需氧量
250mg/L、
化学需氧
量
500mg/L、
pH 值
6.0-8.5、
噪声（昼
间 60、夜
60
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
间 50）；
雨水排
口：化学
需氧量、
悬浮物
大气污染
废水排放 物排放标
口：肉鸡 准：恶臭
加工车间 污染物排
1 个废水 放标准
总排口； GB14554-
废气：肉 93，锅炉
废水间接 氮氧化物
价加工车 PH:7.2;C 大气污染
排放口 1 0.47t/a
间 1 个废 OD:45;氨 物排放标
个；大气 在核定排 二氧化硫
SO2、NOX、 气排放 氮：0.12； 准
新沂众客 间接排放 排放口 3 放总量范 0.1t/aCO 无
COD、氨氮 口、污水 总磷： GB13271-
个，雨水 围内排放 D7.868t/
处理站 1 1.8；总氮 2014；水
排放口 1 a 氨氮
个废气排 30 污染物排
个 0.787t/a
放口；锅 放标准：
炉房 1 个 肉类加工
废气排放 工业水污
口；厂区 染物排放
雨水排放 标准
口1个 GB13457-
92
臭气浓
锅炉大气
度、氨（氨
污染物排
气）、硫
屠宰车间 放标准
化氢、颗
废气 2 GB13271 CODcr36.
粒物、
个；锅炉 —2014 560000t/
SO2、NOx、 废水污染
废气排放 废气 2 恶臭污染 a 氨氮
VOCs、五 物：
口 5 个； 个；污水 物排放标 6.090000
日生化需 COD:24; 在核定排
废水排放 站废气 1 准 t/a 总氮
徐州润客 氧量、氨 直接排放 氨氮： 放总量范 无
口 1 个； 个；污水 GB14554 18.28000
氮、总氮、 0.2；总 围内排放
雨水排放 站废水排 —93 肉 0t/a 总
总磷、 氮：10；
口1个 放口 1 类加工工 磷
COD、悬浮 总磷：0.2
个；厂区 业水污染 0.610000
物、动植
雨水排放 物排放标 t/a
物油、PH
口1个 准
值、大肠
GB13457
杆菌、林
—92
格曼黑度
菏泽益舟 颗粒物、 间接排放 废气排放 污水处理 总磷 恶臭污染 在核定排 CODcr202 无
61
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
SO2、NOx、 口 1 个； 末端污水 0.2mg/L、 物排放标 放总量范 .5t/a，氨
VOCs、臭 废水排放 排放口 1 化学氧含 准 围内排放 氮
气浓度、 口1个 个，污水 量 GB14554- 14.18t/a
氨气、硫 处理站废 65mg/L、 93、肉类
化氢、 气排放口 PH 值 加工工业
COD、氨 1个 6-8.5、总 水污染物
氮、pH 氮 排放标准
值、悬浮 8.5mg/L、 GB13457-
物、五日 氨氮 92,污水
生化需氧 0.5mg/L 排入城镇
量、大肠 下水道水
菌群数、 质标准
动植物油 GB/T3196
2-2015
颗粒物
SO2、NOX、
恶臭排放
氨、臭气
标准
浓度、硫
屠宰车间 GB14554- 颗粒物
化氢、林
废气 2 93、锅炉 0.142t/a
格曼黑
个；污水 大气污染 、
度、COD、 废气排放
废气 1 物排放标 SO20.213
氨氮、总 口 4 个； COD:60; 在核定排
个；锅炉 准 t/a、
氮、总磷、 废水排放 氨氮：2； 放总量范
大地农业 间接排放 废气 1 个 GB13271- COD7.590 无
PH 值、溶 口 1 个； 总氮：42； 围之内排
厂区雨水 2014、肉 t/a、氨氮
解性总固 雨水排放 总磷：5 放
排放口 1 类加工工 0.996t/a
体、悬浮 口1个
个；厂区 业水污染 、动植物
物、五日
总排口 1 物排放标 油
生化需氧
个 准 0.132t/a
量、动植
GB13457-
物油、流
92
量、大肠
菌群数
氨气、臭 PH 值
气浓度、 6.5，动植 恶臭污染
污水处理
硫化氢、 物油 物排放标
站废气排 化学需氧
动植物 废气排放 0.06mg/L 准
放口 1 量
油、大肠 口 1 个； ,悬浮物 GB14554-
个；污水 在核定排 567t/a，
菌群数、 废水排放 0mg/L,化 93,肉类
众客金润 间接排放 处综合排 放总量范 氨氮 无
悬浮物、 口 1 个； 学需氧量 加工工业
放口 1 围内排放 47.25t/a
化学需氧 雨水排放 36mg/L, 水污染物
个；雨水 ,总氮
量、五日 口1个 五日生化 排放标准
排放口 1 94.5t/a
生化需氧 需氧量 GB13457-
个
量、氨氮、 0.5mg/L, 92
总氮,PH 氨氮
62
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
值 0.025mg/
L,总氮
0.05mg/L
,硫化氢
0.001mg,
氨气
0.017mg/
L,臭气浓
度 0，大
肠杆菌数
0 个/L,
防治污染设施的建设和运行情况
公司及子公司均严格按照法规要求，配套污染防治设施，公司各项环保设施运行正常，环保措施执行到位，同时，公司
屠宰板块子公司建有污水处理站并配备污水处理设备，专门处理屠宰加工过程中产生的废水。报告期内，公司及子公司未发
生环保事故，不存在环保方面的重大违法违规事项。
建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
公司及子公司建设项目均符合环境影响评价及其他环境保护行政许可要求，并依据相关法律法规的规定已取得排污许可
证或已办理固定污染源排污登记。
突发环境事件应急预案
公司及子公司均严格按照突发环境事件应急规范，编制突发环境事件应急预案，向上级环境主管部门备案，定期开展突
发环境事件应急演练。
环境自行监测方案
公司及子公司均严格按照国家或地方污染物排放（控制）标准、环境影响评价报告书及其批复、环境监测技术规范和排
污许可证的要求，制定自行监测方案，委派有资质第三方进行废气处理定期监测、废水处理在线监测。
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
公司或子公司名 对上市公司生产
处罚原因 违规情形 处罚结果 公司的整改措施
称 经营的影响
不适用 不适用 不适用 不适用 不适用 不适用
其他应当公开的环境信息
无
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司引进新设备、新技术、新工艺，提高公司环保治理能力。公司坚持不断地向员工宣传环保知识，提高员
工的环保意识，通过全员的共同努力，实现企业与环境和谐共存的可持续发展目标。
其他环保相关信息
公司及子公司在日常生产经营活动中严格执行《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国大气污染防治法》《中
华人民共和国水污染防治法》及《中华人民共和国固体废物环境污染防治法》等环保方面的法律法规，自觉履行生态环境保
护的社会责任。公司及子公司报告期内生产经营符合环境保护相关法律法规的规定，不存在因违反环境保护方面的法律法规
而受到重大行政处罚的情形。
63
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
二、社会责任情况
公司一直以来本着“情系三农，以社会公民的身份融入社区，不断增进和改善社区关系，为社区乃至于社会的可持续发
展做贡献”的社会责任感，在稳产保供、食品安全、股东和债权人权益保护、供应商、客户和消费者权益保护、职工权益保
护、环境保护与可持续发展等方面切实履行社会责任，具体内容如下：
1、稳产保供，保障禽肉供应
禽行业是一个涉及众多养殖场户的民生行业，在满足居民动物蛋白需求，保证主要畜禽产品稳定供给，促进农民增收以
及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。公司系中国大型禽类食品龙头企业，在2021年疫情反复的情况下，公司采取一
系列措施保生产、稳供应，在保障员工、养殖业主健康的同时，保障市场禽肉产品稳定供应。
2、严守食品安全底线
公司自成立以来，始终将产品质量和食品安全视为企业的生命线，不断完善食品质量安全管理体系严格保障食品安全。
公司具备良好的质量控制体系，产品在行业美誉度较高，并得到多家市场大型合作伙伴认可。
此外，禽肉产品的食品安全控制是一个贯穿饲料生产、肉禽养殖、屠宰加工、物流仓储直到消费者餐桌的全程控制体系。
公司作为多业务环节的规模企业，能对饲料生产、屠宰加工及食品加工等各环节实施食品安全的全流程控制，对疫病及产品
质量安全进行有效的检测及技术控制，有效的保障了食品安全。
3、股东和债权人的权益保护
报告期内，公司按照《公司法》《证券法》《股票上市规则》《规范运作指引》等法律法规、规范性文件的规定，不断
完善公司内控制度建设和法人治理结构，保障股东大会、董事会、监事会合法有效运转。公司经营管理层认真落实经营发展
战略，不断提升经营管理水平，注重股东回报，维护股东的合法权益。
4、供应商、客户和消费者权益保护
公司始终坚持“合作发展，共享成长”的发展理念，本着合作共赢的原则，与产业价值链的合作者共同成长，分享短期利
益和长期价值。为解决上游养殖业主融资难问题，公司在严格审批的前提下，对部分养殖业主涉及的银行等金融机构贷款提
供担保，在帮助养殖业主解决增量项目启动资金缺口、缓解短期资金周转压力同时，可以加深与养殖业主的合作，为公司屠
宰板块原材料的供应提供有效保障，实现多方共赢。在消费端，公司始终坚持“客户第一、质量第一”的经营方针，充分考虑
客户和消费者的不同需求，努力维护其权益，提高服务质量和水平，与客户、消费者构建长期稳定的合作关系。
5、职工权益保护
公司尊重并鼓励每位员工的成长，通过积极努力提高每一位员工的社会身份、地位和功能。益客致力于平台化组织+创
业团队的组织设计与制度安排，以“赋能于人、强化监督、担当责任、成就梦想”的人力资源理念，凝聚奋斗者，成就创业者。
并成立云禽教育、互联网教育等学习平台，努力提高员工岗位胜任力与综合素质。
益客食品始终尊重并保障员工的合法权益；员工福利方面，公司依法为员工购买社会保险及公积金；每年为员工提供节
日礼品、产品福利等，并不定期为员工组织丰富的娱乐活动。
同时，公司设立“爱心基金”，为遭遇重大疾病的员工及其家庭提供坚强后盾。
6、环境保护与可持续发展
公司日产生产经营活动中严格执行国家和地方的环保法律法规，提倡绿色发展的经营理念，积极探索企业与环境和谐共
赢的发展模式，建立日常环保管理机构以及严格的环境保护制度，强化公司环保管理；同时，公司不断加大环保投入，通过
不断对技术升级与改造等方法做到节能减排，降本增效，保证环保设施与生产设施同步运转，努力降低生产过程中的能耗，
加强生产过程中产生的废水、废气、废渣的处理，实现企业与环境和谐共存的可持续发展目标。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
作为民生行业，禽肉产业链在满足居民动物蛋白需求，保证主要畜禽产品稳定供给，促进农民增收以及积极参与国际竞
争等方面发挥着重要作用。通过与养殖业主合作，公司有效地拉动了养殖规模、保障当地农产品供给，从而提高了相应区域
收入水平、实现精准扶贫目的；除此之外，公司业务属于劳动密集型产业，在带动当地就业方面也起到积极作用，具体情况
如下：
64
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（一）生产带动：公司业务发展拉动当地养殖规模，保障当地农产品销量，从而提高了相应区域收入水平
在采购方面，公司屠宰板块业务的原材料为毛鸭和毛鸡，主要采用养殖合同采购模式来满足原材料供应，该模式下，公
司需要向临近公司屠宰线的养殖业主进行采购。此外，商品代养殖环节在投资额度、技术水平、劳动力需求等方面适合以家
庭为单位在当地实施。因此，公司采用的业务模式有利于拉动当地养殖产业的发展，保障当地农产品销量，从而提高了相应
区域收入水平。
（二）投资带动：依据发展需要，公司在相关区域进行了较大规模投资；公司的投资也吸引了产业链相关其他企业，直
接和间接地拉动当地经济发展
报告期内，公司在相关区域累计投资27,105.12万元。公司产业基地的建设，在保障公司运行的同时，通过投资也带动
了当地相关产业的发展。
（三）就业带动：公司业务具有劳动密集型属性，有利于带动当地就业
公司主要从事禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售，属于劳动
密集型行业，为江苏省、山东省及河北省多地区的村镇居民提供大量的就业机会。报告期内，公司子公司益客产业先后被认
定为菏泽市乡村振兴专家服务基地、山东省乡村振兴（脱贫帮扶）龙头企业。
65
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期末尚未履行完毕的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺来源 承诺方 承诺类型 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
收购报告书或权益变动报告书中
所作承诺
资产重组时所作承诺
关于持股锁定承诺：1、自益客食品股票在证券交易所上市之日起三十
六个月内，本企业不转让或者委托他人管理本企业在益客食品首次公
开发行股票前已持有的股份，也不由益客食品回购该部分股份。2、本
企业所持益客食品股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格不低于
发行价；益客食品上市后 6 个月内如公司股票连续 20 个交易日的收盘
关于持股锁 价均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本企业 自公司股
益客农牧、
首次公开发行或再融资时所作承 定及减持股 持有益客食品股票的锁定期限自动延长 6 个月。3、此承诺为不可撤销 2022 年 01 月 票上市之
宿迁丰泽、 履行中
诺 份意向的承 的承诺，如违反该承诺给益客食品或相关各方造成损失的，本企业愿 18 日 日起 36
宿迁久德
诺 承担相应的法律责任。关于减持股份意向承诺：1、本企业自锁定期满 个月
之日起两年内减持股份的具体安排如下: （1）减持价格：减持价格将
不低于发行人首次公开发行股票时的发行价(公司如有派息、送股、资
本公积金转增股本、配股等除权除息事项，发行价格将相应进行调整)；
(2)减持方式：将通过深圳证券交易所竞价交易系统、大宗交易平台或
深圳证券交易所允许的其他转让方式减持公司股票；(3) 信息披露：
66
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
所持股票在锁定期满后两年内减持的，将提前五个交易日通知发行人，
并由发行人在减持前三个交易日予以公告； (4)本企业将遵守中国证
券监督管理委员会《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》《深
圳证券交易所创业板股票上市规则》、《深圳证券交易所上市公司股
东及董事、监事、高级管理人员减持股份实施细则》等相关规定。如
相关法律、行政法规、中国证券监督管理委员会和深圳证券交易所对
本企业直接或者间接持有的公司股份的转让、减持另有要求的，则本
企业将按相关要求执行。2、如本企业违反上述承诺，本企业将在中国
证券监督管理委员会指定媒体上公开说明原因并向发行人股东和社会
公众投资者道歉。若因违反上述承诺而获得收入的，所得收入归发行
人所有。若因本企业违反上述承诺事项给发行人或者其他投资者造成
损失的，本企业将依法承担赔偿责任。
1、自益客食品股票在证券交易所上市之日起三十六个月内，本人不转
让或者委托他人管理本人在益客食品首次公开发行股票前直接或间接
持有的股份，也不由益客食品回购该部分股份。2、本人所持益客食品
股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格不低于益客食品首次公开
发行股票时的发行价。益客食品如有派息、送股、资本公积金转增股
本、配股等除权除息事项，发行价格将相应进行调整。3、益客食品股
票上市后 6 个月内如股票连续 20 个交易日的收盘价均低于首次公开发
自公司股
关于持股锁 行价格，或者上市后 6 个月期末收盘价低于首次公开发行价格，本人
2022 年 01 月 票上市之
田立余 定及减持意 持有益客食品股票的锁定期限在原有锁定期限基础上自动延长 6 个 履行中
18 日 日起 36
向的承诺 月；益客食品如有派息、送股、资本公积金转增股本、配股等除权除
个月
息事项，发行价格将相应进行调整。4、上述股份限售期(包括延长的
锁定期) 届满后，在本人担任益客食品实际控制人期间，每年直接或
者间接转让的股份不得超过本人直接或者间接持有的益客食品股份总
数的百分之二十五；离职后半年内，不转让本人直接或者间接持有的
益客食品股份。5、本人将遵守中国证券监督管理委员会《上市公司股
东、董监高减持股份的若干规定》、《深圳证券交易所创业板股票上
市规则》、《深圳证券交易所上市公司股东及董事、监事、高级管理
67
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
人员减持股份实施细则》等相关规定。如相关法律、行政法规、中国
证券监督管理委员会和深圳证券交易所对本人直接或者间接持有的公
司股份的转让、减持另有要求的，则本人将按相关要求执行。6、上述
承诺不因本人职务变换或离职而改变或导致无效。此承诺为不可撤销
的承诺，如违反该承诺给益客食品或相关各方造成损失的，本人愿承
担相应的法律责任。
1、自益客食品股票在证券交易所上市之日起 12 个月(以下简称“锁定
期”)内，本人不转让或者委托他人管理本人在益客食品首次公开发行
股票前直接或间接持有的股份，也不由益客食品回购该部分股份。2、
本人所持益客食品股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格不低于
益客食品首次公开发行股票时的发行价。益客食品如有派息、送股、
资本公积金转增股本、配股等除权除息事项，发行价格将相应进行调
整。3、益客食品股票上市后 6 个月内如股票连续 20 个交易日的收盘
价均低于首次公开发行价格，或者上市后 6 个月期末收盘价低于首次
公开发行价格，本人持有益客食品股票的锁定期限在原有锁定期限基
础上自动延长 6 个月；益客食品如有派息、送股、资本公积金转增股
自公司股
陈洪永、刘 关于持股锁 本、配股等除权除息事项，发行价格将相应进行调整。4、上述股份限
2022 年 01 月 票上市之
铸、刘家贵、 定及减持意 售期(包括延长的锁定期)届满后，在本人担任益客食品董事/高级管理 履行中
18 日 日起 12
公丽云 向的承诺 人员期间，每年直接或者间接转让的股份不得超过本人直接或者间接
个月
持有的益客食品股份总数的百分之二十五；离职后半年内，不转让本
人直接或者间接持有的益客食品股份。5、本人将遵守中国证券监督管
理委员会《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》、《深圳证
券交易所创业板股票上市规则》、《深圳证券交易所上市公司股东及
董事、监事、高级管理人员减持股份实施细则》等相关规定。如相关
法律、行政法规、中国证券监督管理委员会和深圳证券交易所对本人
直接或者间接持有的益客食品股份的转让、减持另有要求的，则本人
将按相关要求执行。6、本承诺函自本人签字之日起生效，经做出即为
不可撤销，且不会因为本人职务变更、离职等原因而失效，如违反该
承诺给益客食品或相关各方造成损失的，本人愿承担相应的法律责任。
68
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1、自益客食品股票在证券交易所上市之日起 12 个月(以下简称“锁定
期”)内，本人不转让或者委托他人管理本人在益客食品首次公开发行
股票前直接或间接持有的股份，也不由益客食品回购该部分股份。2、
上述股份限售期(包括延长的锁定期)届满后，在本人担任益客食品监
事期间，每年直接或者间接转让的股份不得超过本人直接或者间接持
有的益客食品股份总数的百分之二十五；离职后半年内，不转让本人
自公司股
关于持股锁 直接或者间接持有的益客食品股份。3、本人将遵守中国证券监督管理
2022 年 01 月 票上市之
邵元生 定及减持意 委员会《上市公司股东、董监高减持股份的若干规定》、《深圳证券 履行中
18 日 日起 12
向的承诺 交易所创业板股票上市规则》、《深圳证券交易所上市公司股东及董
个月
事、监事、高级管理人员减持股份实施细则》等相关规定。如相关法
律、行政法规、中国证券监督管理委员会和深圳证券交易所对本人直
接或者间接持有的益客食品股份的转让、减持另有要求的，则本人将
按相关要求执行。4、本承诺函自本人签字之日起生效，经做出即为不
可撤销，且不会因为本人职务变更、离职等原因而失效，如违反该承
诺给益客食品或相关各方造成损失的，本人愿承担相应的法律责任。
广州立创、
杭州毕瑞
驰、杭州毕
易食、金石
1、自益客食品股票在证券交易所上市之日起十二个月内，本企业不转
坤享、青岛 自公司股
让或者委托他人管理本企业在益客食品首次公开发行股票前已持有的
运生、宿迁 关于持股锁 2022 年 01 月 票上市之
股份，也不由益客食品回购该部分股份。2、此承诺为不可撤销的承诺， 履行中
鸿著股权、 定的承诺 18 日 日起 12
如违反该承诺给益客食品或相关各方造成损失的，本企业愿承担相应
新余抱朴、 个月
的责任。
云南和源、
中证券投
资、央企产
业投资基金
益客食品、 关于稳定公 公司董事会将在发行人股票价格触发启动股价稳定措施条件之日起的 2022 年 01 月 自公司股
履行中
益客农牧、 司股价的承 5 个工作日内制订或要求发行人控股股东提出稳定公司股价具体方案， 18 日 票上市之
69
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
田立余、王 诺 可采取以下一项或多项措施，并在履行完毕相关内部决策程序和外部 日起 36
晓冰、陈洪 审批/备案程序(如需)后实施，且按照上市公司信息披露要求予以公 个月
永、刘铸、 告。(1)益客食品回购股票的具体安排。公司将自股价稳定方案公告之
刘家贵、公 日起 90 个自然日内通过证券交易所以集中竞价等符合相关规定的交
丽云、孙益 易方式回购发行人社会公众股份，回购价格不高于公司最近一期经审
文、金有元、 计的每股净资产(最近一期审计基准日后，因利润分配、资本公积金转
韩冀东 增股本、增发、配股等情况导致公司净资产或股份总数出现变化的，
每股净资产相应进行调整)，用于回购股份的资金总额累计不超过本次
公开发行股票所募集资金的总额。回购后发行人的股权分布应当符合
上市条件，回购行为及信息披露、回购后的股份处置应当符合《公司
法》、《证券法》及其他相关法律、行政法规的规定。益客食品全体
董事承诺，在公司就回购股份事宜召开的董事会上,对公司承诺的回购
股份方案的相关决议投赞成票。益客食品控股股东承诺，在公司就回
购股份事宜召开的股东大会上，对公司承诺的回购股份方案的相关决
议投赞成票。(2)益客食品控股股东增持发行人股票的具体安排。公司
控股股东将自股价稳定方案公告之日起 90 个自然日内通过证券交易
所以集中竞价交易方式增持公司社会公众股份,增持价格不高于发行
人最近一期经审计的每股净资产(最近一期审计基准日后，因利润分
配、资本公积金转增股本、增发、配股等情况导致公司净资产或股份
总数出现变化的，每股净资产相应进行调整)，用于增持股份的资金额
不高于公司控股股东上一年度从公司领取分红的合计值。增持计划完
成后的 6 个月内将不出售所增持的股份，增持后发行人的股权分布应
当符合上市条件，增持股份行为及信息披露应当符合《公司法》、《证
券法》及其他相关法律、行政法规的规定。(3)益客食品董事、高级管
理人员增持发行人股票的具体安排。公司董事、高级管理人员将自股
价稳定方案公告之日起 90 个自然日内通过证券交易所以集中竞价交
易方式增持公司社会公众股份，增持价格不高于公司最近一期经审计
的每股净资产(最近一期审计基准日后，因利润分配、资本公积金转增
股本、增发、配股等情况导致公司净资产或股份总数出现变化的，每
股净资产相应进行调整)，用于增持公司股份的资金额不高于公司董
70
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
事、高级管理人员上一年度从发行人领取收入的 50%，增持计划完成
后的 6 个月内将不出售所增持的股份，增持后益客食品的股权分布应
当符合上市条件，增持股份行为及信息披露应当符合《公司法》、《证
券法》及其他相关法律、行政法规的规定。对于未来新选举或聘任的
董事、高级管理人员，益客食品将在其作出承诺履行发行人发行上市
时董事、高级管理人员已作出的相应承诺要求后，方可选举或聘任。
(4)稳定股价方案的终止情形。自股价稳定方案公告之日起 90 个自然
日内，若出现以下任一情形，则视为本次稳定股价措施实施完毕及承
诺履行完毕，已公告的稳定股价方案终止执行:①益客食品股票连续
10 个交易日的收盘价均高于公司最近一期经审计的每股净资产(最近
一期审计基准日后，因利润分配、资本公积金转增股本、增发、配股
等情况导致公司净资产或股份总数出现变化的，每股净资产相应进行
调整)。②继续回购或增持益客食品股份将导致公司股权分布不符合上
市条件。益客食品稳定股价措施实施完毕及承诺履行完毕之日起 2 个
交易日内，公司应将稳定股价措施实施情况予以公告。益客食品稳定
股价措施实施完毕及承诺履行完毕后，如公司股票价格再度触发启动
股价稳定措施的条件，则公司、控股股东、董事、高级管理人员等相
关责任主体将继续按照本预案及相关承诺履行相关义务。自股价稳定
方案公告之日起 90 个自然日内，若股价稳定方案终止的条件未能实
现，则公司董事会制定的股价稳定方案即刻自动重新生效，公司、控
股股东、董事、高级管理人员等相关责任主体继续履行股价稳定措施；
或者发行人董事会即刻提出并实施新的股价稳定方案，直至股价稳定
方案终止的条件实现。
关于构成欺
益客食品、 若本次公开发行被监管机构认定为构成欺诈发行，本公司/人承诺在监
诈发行时购 2022 年 01 月
益客农牧、 管机构指定的期间内从投资者手中购回本次公开发行的股票，并对前 长期 履行中
回股份的承 18 日
田立余 述购回义务承担个别和连带的法律责任。
诺
田立余、王 关于摊薄即 1、不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其 2022 年 01 月
长期 履行中
晓冰、陈洪 期回报采取 他方式损害益客食品利益；2、对董事和高级管理人员的职务消费行为 18 日
71
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
永、刘铸、 填补措施的 进行约束；3、不动用益客食品资产从事与其履行职责无关的投资、消
刘家贵、公 承诺 费活动；4、由董事会或薪酬委员会制定的薪酬制度与公司填补回报措
丽云、孙益 施的执行情况相挂钩；5、如益客食品未来实行股权激励，该等股权激
文、金有元、 励的行权条件将与发行人填补回报措施的执行情况相挂钩。6、若董事、
韩冀东 高级管理人员违反承诺或拒不履行承诺给发行人或者股东造成损失
的，董事、高级管理人员愿意依法承担对益客食品或者股东的补偿责
任。7、本承诺函出具日后，若中国证监会作出关于填补回报措施及其
承诺的其他新的监管规定的，且上述承诺不能满足中国证监会该等规
定时，本人承诺届时将按照中国证监会的最新规定出具补充承诺。
关于摊薄即 1、任何情况下均不会滥用公司控股股东或实际控制人地委，不会越权
益客农牧、 期回报采取 干预公司经营管理活动，不会侵占公司利益；2、若违反承诺或拒不履 2022 年 01 月
长期 履行中
田立余 填补措施的 行承诺给公司或者股东造成损失的，愿意依法承担对公司或者股东的 18 日
承诺 赔偿责任。
益客食品、
益客农牧、
田立余、王
本人/公司承诺将遵守并执行届时有效的《公司章程》《关于江苏益客 自公司股
晓冰、陈洪 关于利润分
食品集团股份有限公司上市后三年股东分红回报规划的议案》《关于 2022 年 01 月 票上市之
永、刘铸、 配政策的承 履行中
首次公开发行股票并在创业板上市前滚存未分配利润的分配方案的议 18 日 日起 36
刘家贵、公 诺
案》中相关利润分配政策。 个月
丽云、孙益
文、金有元、
韩冀东
1、本公司/本人及本公司/本人拥有控制权的公司、企业将尽可能避免
关于减少和 与发行人发生关联交易，对于将来不可避免发生的关联交易事项，本
规范关联交 公司/本人保证遵循市场交易的公平原则即正常的商业条款与益客食
益客农牧、 2022 年 01 月
易及不占用 品发生交易。2、本公司/本人及本公司/本人拥有控制权的其他公司、 长期 履行中
田立余 18 日
公司资金的 企业不存在以借款、代偿债务、贷垫款项或者其他方式占用益客食品
承诺 及其子公司资金或资产的情形，益客食品及其子公司亦不存在为本公
司/本人及本公司/本人拥有控制权的其他公司、企业提供担保的情形;
72
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
本公司/本人承诺不以借款、代偿债务、代垫款项或者其他方式占用益
客食品资金或资产，也不要求益客食品为本公司/本人及本公司/本人
拥有控制权的公司、企业违规提供担保。3、如果益客食品在今后的经
营活动中必须与本公司/本人及本公司/本人拥有控制权的公司、企业
发生不可避免的关联交易，本公司/本人将促使该等交易严格按照国家
有关法律、法规、益客食品公司章程和益客食品的有关规定履行审批
程序，在公司董事会或股东大会对关联交易进行表决时，本公司/本人
推荐的董事及本公司/本人将严格履行回避表决的义务；与益客食品依
法签订书面协议，及时履行信息披露义务；保证按照正常的商业条件
进行，且本公司/本人及本公司/本人拥有控制权的公司、企业将不会
要求或接受益客食品给予比在任何一项市场公平交易中第三者更优惠
的条件,保证不通过关联交易损害益客食品及其他投资者的合法权益。
4、本公司/本人及本公司/本人拥有控制权的公司、企业将严格和善意
地履行其与益客食品签订的各种关联交易协议。本公司/本人及本公司
/本人拥有控制权的公司、企业将不会向益客食品谋求任何超出上述协
议规定以外的利益或收益。5、如本公司/本人违反上述承诺给益客食
品造成损失，本公司/本人将依法承担赔偿责任。6、在本公司/本人作
为益客食品控股股东/实际控制人期间，上述承诺对本公司/本人具有
约束力。
田立余、王
晓冰、陈洪 招股说明书不存在虛假记载、误导性陈述或重大遗漏，本人对其真实
关于招股说
永、刘铸、 性、准确性、完整性承担个别和连带的法律责任。如因招股说明书存
明书不存在
刘家贵、公 在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，致使投资者在证券交易中遭受
虚假记载、 2022 年 01 月
丽云、孙益 损失，并已由有权部门做出行政处罚或人民法院做出最终判决的，本 长期 履行中
误导性陈述 18 日
文、金有元、 人将依法赔偿投资者损失。益客食品全体董事承诺:发行人在因重大信
或重大遗漏
韩冀东、邵 息披露违法事项召开相关董事会对回购股份事宜进行审议时，就该等
的承诺函
元生、宋家 回购股份的相关议案投赞成票。
欢、陈明强
益客农牧、 关于招股说 1、招股说明书所载之内容不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏， 2022 年 01 月 长期 履行中
73
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
田立余 明书不存在 本公司/本人对招股说明书所载内容的真实性、准确性、完整性承担个 18 日
虚假记载、 别和连带的法律责任。2、若招股说明书存在虚假记载、误导性陈述或
误导性陈述 重大遗漏，对判断益客食品是否符合法律规定的发行条件构成重大、
或重大遗漏 实质影响的，并已由中国证券监督管理委员会或人民法院等有权部门
的承诺函 作出益客食品存在上述事实的最终认定或生效判决的，本公司/本人承
诺将督促发行人履行股份回购事宜的决策程序，并在公司召开股东大
会对回购股份做出决议时，承诺就该等回购事宜在股东大会中投赞成
票。3、若招股说明书存在虛假记载、误导性陈述或重大遗漏，致使投
资者在证券交易中遭受损失的，本公司/本人将依照相关法律、法规规
定承担民事赔偿责任，赔偿投资者损失。4、若法律、法规、规范性文
件及中国证监会或深圳证券交易所对本公司/本人因违反上述承诺而
应承担的相关责任及后果有不同规定，本公司/本人自愿无条件地遵从
该等规定。
1、如本公司承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的(因相关
法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司无法控制的
客观原因导致的除外)，本公司将采取以下措施：(1)及时、充分披露
本公司承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；(2)向本
公司投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护投资者的权益；
(3)将上述补充承诺或替代承诺提交股东大会审议；(4)公司将对相关
责任人进行调减或停发薪酬或津贴、职务降级等形式处罚；同时，公
关于未履行
司将立即停止制定或实施重大资产购买、出售等行为，以及增发股份、 2022 年 01 月
益客食品 承诺约束措 长期 履行中
发行公司债券以及重大资产重组等资本运作行为，直至公司履行相关 18 日
施的承诺
承诺；(5)在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行
承诺的具体原因，并向股东和社会公众投资者道歉。2、如因相关法律
法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司无法控制的客观
原因导致本公司承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本
公司将采取以下措施:(1)及时、充分披露本公司承诺未能履行、无法
履行或无法按期履行的具体原因；(2)向本公司的投资者提出补充承诺
或替代承诺，以尽可能保护本公司投资者的权益。3、如因本公司未能
74
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
履行承诺，致使投资者在证券交易中遭受损失，并已由有权部门做出
行政处罚或人民法院作出最终判决的，本公司将依法赔偿投资者损失。
一、如本公司/本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的(因
相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本公司/本人无
法控制的客观原因导致的除外)，本公司/本人将采取以下措施：(一)
通过益客食品及时、充分披露本公司/本人承诺未能履行、无法履行或
无法按期履行的具体原因；(二)向益客食品及其投资者提出补充承诺
或替代承诺，以尽可能保护益客食品及其投资者的权益；(三)本公司/
本人违反本公司/本人承诺所得收益将归属于益客食品。因本公司/本
人违反承诺给益客食品或投资者造成损失、并已由有权部门作出行政
处罚或人民法院作出最终判决的，本公司/本人将依法对益客食品或投
资者进行赔偿，并按照下述程序进行赔偿: 1.将本公司/本人应得的现
关于未履行
益客农牧、 金分红由益客食品直接用于执行未履行的承诺或用于赔偿因未履行承 2022 年 01 月
承诺约束措 长期 履行中
田立余 诺而给，上市公司或投资者带来的损失；2.若本公司/本人在赔偿完毕 18 日
施的承诺
前进行股份减持，则减持所获资金交由上市公司董事会监管并专项用
于履行承诺或用于赔偿，直至本公司/本人承诺履行完毕或弥补完上市
公司、投资者的损失为止。二、如因相关法律法规、政策变化、自然
灾害及其他不可抗力等本公司/本人无法控制的客观原因导致本公司/
本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的，本公司/本人将
采取以下措施:(一) 通过益客食品及时、充分披露本公司/本人承诺未
能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；(二)向益客食品及其
投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护公司及其投资者的权
益。如违反上述任何承诺，本公司/本人将赔偿益客食品及益客食品其
他股东因此遭受的一切经济损失，该等责任为连带责任。
田立余、王 1、如本人承诺未能履行、确已无法履行或无法按期履行的(因相关法
晓冰、陈洪 关于未履行 律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力等本人无法控制的客观
2022 年 01 月
永、刘铸、 承诺约束措 原因导致的除外)，本人将采取以下措施：(1)通过益客食品及时、充 长期 履行中
18 日
刘家贵、公 施的承诺 分披露本人承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；(2)
丽云、孙益 向益客食品及其投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护公司
75
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
文、金有元、 及其投资者的权益；(3)本人违反本人承诺所得收益将归属于益客食
韩冀东、邵 品。因本人违反承诺给益客食品或投资者造成损失、并已由有权部门
元生、宋家 作出行政处罚或人民法院作出最终判决的，将依法对该等实际损失进
欢、陈明强 行赔偿。2、如因相关法律法规、政策变化、自然灾害及其他不可抗力
等本人无法控制的客观原因导致本人承诺未能履行、确已无法履行或
无法按期履行的，本人将采取以下措施：(1) 通过益客食品及时、充
分披露本人承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因；(2)
向益客食品及其投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护益客
食品及其投资者的权益。如违反上述任何承诺，本人将赔偿相关方因
此而遭受的一切经济损失。
股权激励承诺
其他对公司中小股东所作承诺
承诺是否按时履行 是
如承诺超期未履行完毕的，应当详
细说明未完成履行的具体原因及 不适用
下一步的工作计划
76
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测及
其原因做出说明
□ 适用 √ 不适用
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□ 适用 √ 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
六、董事会关于报告期会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的说明
√ 适用 □ 不适用
具体内容请参阅本报告“第十节 财务报告/五、重要会计政策及会计估计/44、重要会计政策和会计估计变更”。
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
2021年4月，公司下属子公司宿迁益客种禽投资设立蒙阴康裕农牧有限公司。该公司注册资本为人民币1500万元，宿迁
益客种禽认缴出资1050万元，出资比例70%，自该公司设立之日起纳入本公司合并报表范围。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计事务所
境内会计师事务所名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 130
境内会计师事务所审计服务的连续年限 4
境内会计师事务所注册会计师姓名 王宗佩、魏倩婷
77
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 4
境外会计师事务所名称（如有） －
境外会计师事务所报酬（万元）（如有） －
境外会计师事务所审计服务的连续年限（如有） －
境外会计师事务所注册会计师姓名（如有） －
境外会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限（如有） －
是否改聘会计师事务所
□ 是 √ 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
√ 适用 □ 不适用
2022年1月18日，公司在深圳证券交易所创业板挂牌上市，公开发行股份4,489.7960万股，公司聘请了中信证券股份有
限公司为本次发行的保荐机构（主承销商），公司向中信证券支付的不含税的发行费用为4,594.34万元。
九、年度报告披露后面临退市情况
□ 适用 √ 不适用
十、破产重整相关事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
□ 适用 √ 不适用
本年度公司无重大诉讼、仲裁事项。
报告期内，公司发生的未达到重大诉讼披露标准的其他诉讼（公司作为原告/仲裁申请人）的涉案总金额合计为人民币
3,582,038.84 元，预计负债人民币 0 元:
报告期内，公司发生的未达到重大诉讼披露标准的其他诉讼（公司作为被告/仲裁被申请人）的涉案总金额合计为人民
币 3,990,237.26 元，在这些案件中，截至报告期末的未决诉讼案件总金额合计为人民币 265,525.6 元，预计负债合计为人
民币 0 元。
十二、处罚及整改情况
√ 适用 □ 不适用
调查处
名称/姓名 类型 原因 结论（如有） 披露日期 披露索引
罚类型
2021-04-01 至 2021-05-30 印花税（建
宿迁益客种禽 其他 筑安装工程承包合同）未按期进行申 其他 罚款 100 元 － 不适用
报。
山东众客 其他 补交增值税及附加税 43,928.19 元；补 其他 罚款 － 不适用
78
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
交印花税 1,318.90 元；补交个税 126， 85,868.59 元
489.95 元。
整改情况说明
√ 适用 □ 不适用
宿迁益客种禽、山东众客已足额缴纳了前述罚款，并取得主管机关出具的证明，确认该等处罚不构成重大违法违规行为，
不属于重大行政处罚。
公司将以此为戒，并组织公司相关部门对财务、税务方面的知识进行培训学习，执行并加强公司业务管理和税务管理，
强化责任意识，并进一步完善内控制度建设，强化风控管理措施，杜绝此类行为的发生，切实维护公司和股东的利益。
董事、监事、高级管理人员、持股 5%以上的股东违规买卖公司股票情况
□ 适用 √ 不适用
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□ 适用 √ 不适用
十四、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
√ 适用 □ 不适用
关 关
占同 可获
联 关联 联 是否 关联 披 披
关联 关联交易 类交 得的
关联交 关联 交 交易 交 获批的交易 超过 交易 露 露
交易 金额（万 易金 同类
易方 关系 易 定价 易 额度（万元） 获批 结算 日 索
内容 元） 额的 交易
类 原则 价 额度 方式 期 引
比例 市价
型 格
董事 关 销售
公丽 联 鸡鸭 0.37 银行
公苏博 4,658.53 7,000 否 关联 － －
云近 销 产品 % 转账
交易
亲属 售 等
定价
参考市场价
实际 公
格
控制 关 销售 允，
人田 联 鸡鸭 0.44 银行 与同
时圣华 5,519.84 6,000 否 － －
立余 销 产品 % 转账 类产
近亲 售 等 品市
属 场价
董事 相符
南京玖 公丽 关 销售
鲜食品 云近 联 鸡鸭 0.01 银行
132.62 1,500 否 － －
商贸有 亲属 销 产品 % 转账
限公司 控制 售 等
的公
79
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
司
实际
控制
销售
江苏益 人田 关
鸡胸
和宠物 立余 联 0.07 银行
类、鸭 927.71 1,000 否 －
用品有 担任 销 % 转账
胸类
限公司 董事 售
等
的公
司
控股
子公
新泰瑞 关
司众 厂房
嘉食品 联 4.09 银行
客瑞 及机 169.84 208.5 否 － －
有限公 租 % 转账
嘉少 器
司 赁
数股
东
控股
子公 按照市场公
临沂正 关
司众 厂房 允价格、结合 关联
宏食品 联 3.66 银行
客康 及机 租赁资产投 151.84 180 否 交易 － －
有限公 租 % 转账
惠少 器 资额和由出 定价
司 赁
数股 租双方协商 公
东 确定 允，
与同
控股
类租
子公
新泰市 关 赁市
司众 厂房
四得利 联 3.19 银行 场价
客恒 及机 132.15 180 否 － －
肉类加 租 % 转账 相符
泰少 器
工厂 赁
数股
东
控股
子公
山东金 关
司益 厂房
鹏食品 联 1.65 银行
客金 及机 68.31 103.51 否 － －
股份有 租 % 转账
鹏少 器
限公司 赁
数股
东
控股
河北天 关
子公 厂房
之源牧 联 6.55 银行
司邢 及机 271.56 360 否 － －
业有限 租 % 转账
台众 器
公司 赁
客金
80
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
泽、邢
台益
客饲
料少
数股
东
控股
子公
日照万 司山 关
棚舍
兴禽业 东益 联 18.09 银行
及设 750.25 906 否 － －
有限公 兴农 租 % 转账
备
司 牧少 赁
数股
东
合计 -- -- 12,782.65 -- 17,438.01 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 上述关联交易未发生大额销货退回的情形。
2021 年 4 月 20 日召开的公司第二届董事会第七次会议，2021 年 5 月 10 日召开的 2020
按类别对本期将发生的日常关
年年度股东大会，审议通过《关于对公司 2020 年度发生的关联交易进行审查和确认及
联交易进行总金额预计的，在
预计 2021 年度日常性关联交易情况的议案》，预计 2021 年度公司与关联方发生的关
报告期内的实际履行情况（如
联交易金额不超过 17,438.01 万元，公司 2021 年实际发生金额为 12,782.65 万元，未
有）
超过 2021 年度预计额度。
交易价格与市场参考价格差异
公司关联交易遵循市场化原则定价，不存在交易价格与市场参考价格差异较大的情形。
较大的原因（如适用）
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□ 适用 √ 不适用
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司与存在关联关系的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□ 适用 √ 不适用
公司控股的财务公司与关联方之间不存在存款、贷款、授信或其他金融业务。
7、其他重大关联交易
√ 适用 □ 不适用
（一）关联方为公司提供担保情况
报告期内，公司接受的关联担保情况如下：
单位：万元
81
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
序号 担保方 担保金额 担保起始日 担保终止日 担保是否已经履
行完毕
1 管彦峰 1,227.13 2016年5月4日 2022年5月3日 是
2 公丽云 1,227.13 2016年5月4日 2022年5月3日 是
3 益客农牧 14,500.00 2017年9月10日 2023年1月20日 否
4 田立余、时美英 14,500.00 2017年9月10日 2022年9月10日 否
5 益客农牧 1,000.00 2018年5月24日 2021年5月24日 是
6 田立余 6,000.00 2018年6月25日 2021年6月18日 是
7 公丽云 1,068.93 2018年7月16日 2022年7月15日 是
8 益客农牧、田立余 1,000.00 2019年5月29日 2022年5月28日 是
9 田立余、公丽云 1,500.00 2019年5月29日 2022年4月25日 否
10 田立余 6,000.00 2019年7月29日 2022年7月23日 是
11 田立余 18,000.00 2019年9月18日 2022年9月17日 否
12 田立余 1,727.74 2019年9月25日 2022年9月24日 是
13 益客农牧 1,727.74 2019年9月25日 2022年9月24日 是
14 田立余、时美英 5,200.00 2020年1月2日 2021年10月9日 是
15 田立余 800.00 2020年1月16日 2023年1月15日 是
16 益客农牧 3,000.00 2020年2月20日 2023年2月20日 是
17 田立余、时美英 30,000.00 2020年4月1日 2030年4月1日 否
18 益客农牧 30,000.00 2020年4月1日 2030年4月1日 否
19 田立余 900.00 2020年4月21日 2024年4月13日 是
20 田立余 1,569.85 2020年4月23日 2023年4月22日 否
21 益客农牧 10,000.00 2020年5月19日 2023年4月7日 否
22 田立余、时美英 10,000.00 2020年5月19日 2023年4月7日 否
23 田立余、时美英 5,000.00 2020年8月6日 2029年8月6日 否
24 益客农牧 5,000.00 2020年8月6日 2029年8月6日 否
25 田立余 990.00 2020年8月28日 2021年8月27日 是
26 田立余 990.00 2020年8月31日 2024年8月27日 是
27 田立余 990.00 2020年9月30日 2021年9月16日 是
28 田立余、时美英 8,000.00 2020年10月21日 2023年5月24日 否
29 田立余 2,000.00 2020年12月1日 2023年11月30日 否
30 田立余 800.00 2020年12月18日 2023年6月27日 是
31 益客农牧 4,500.00 2021年1月4日 2023年10月26日 否
32 田立余 990.00 2021年1月5日 2024年1月4日 否
33 田立余、时美英 1,300.00 2021年1月20日 2022年1月19日 否
34 田立余 4,800.00 2021年1月22日 2022年1月22日 否
35 时美英 4,800.00 2021年1月22日 2022年1月22日 否
36 田立余 26,000.00 2021年2月9日 2029年1月20日 否
37 田立余 5,000.00 2021年2月26日 2025年2月25日 否
38 益客农牧 5,000.00 2021年2月26日 2025年2月25日 否
82
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
39 益客农牧 2,000.00 2021年3月24日 2022年3月24日 否
40 益客农牧 10,000.00 2021年4月26日 2039年4月26日 否
41 田立余、时美英 10,000.00 2021年4月26日 2039年4月26日 否
42 益客农牧 10,000.00 2021年5月23日 2024年2月28日 否
43 田立余、时美英 10,000.00 2021年5月23日 2024年2月28日 否
44 田立余 1,000.00 2021年5月26日 2025年5月26日 否
45 田立余 1,000.00 2021年5月26日 2025年5月26日 否
46 田立余 990.00 2021年8月26日 2024年8月24日 否
47 田立余 10,000.00 2021年9月30日 2025年5月23日 否
注：时美英与公司实际控制人田立余先生为夫妻关系。
（二）其他偶发性关联交易
2021年5月26日，徐州润客与江苏润城资产经营集团有限公司签署《邳州肉鸡生态养殖项目合作协议书》，约定双方合
作发展“1亿只肉鸡生态养殖项目”，由江苏润城资产经营集团有限公司投资建设，项目建设完成并经徐州润客验收合格后，
徐州润客按照项目建设投资额*9%的年租金标准向江苏润城资产经营集团有限公司租赁养殖小区，租赁期限为10年。
2021年5月26日，徐州润客与江苏润城资产经营集团有限公司签署《邳州生态饲料项目合作协议书》，约定双方合作发
展“年产30万吨生态肉鸡饲料建设项目”，由江苏润城资产经营集团有限公司投资建设，项目建设完成并经徐州润客验收合格
后，徐州润客按照项目建设投资额*11%的年租金标准向江苏润城资产经营集团有限公司租赁饲料生产线，租赁期限为10年。
上述关联交易经公司第二届董事会第八次会议、2021年第一次临时股东大会审议通过。
重大关联交易临时报告披露网站相关查询
临时公告名称 临时公告披露日期 临时公告披露网站名称
不适用 不适用 不适用
十五、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1）托管情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2）承包情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3）租赁情况
√ 适用 □ 不适用
租赁情况说明
83
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1）租赁房产情况
2
序号 承租方 出租方 座落 租赁房产面积（m ） 租赁期限
1 邢台众客金泽 河北天之源牧 清河县挥公大道南、福特路 15,333.90 2017.04.01-
业有限公司 2032.03.31
2 邢台益客饲料 河北天之源牧 清河县挥公大道南、福特路 2,992.55 2017.04.01-
业有限公司 2032.03.31
3 邢台益客饲料 河北天之源牧 清河县挥公大道南、福特路 5,484.61 2017.04.01-
业有限公司 2032.03.31
4 菏泽益舟 山东神舟食品 郓城县工业园区 6,863.09 2018.10.01-
集团有限公司 2028.09.30
5 众客恒泰 新泰市四得利 新泰市楼德镇辛庄村 4,078.32 2012.04.01-
肉类加工厂 2027.03.31
6 益客金鹏 山东金鹏食品 邹城市大束镇 6,166.00 2014.01.01-
股份有限公司 2031.11.30
7 众客康惠 临沂正宏食品 平邑县卞桥镇驻地西、汶泗路南 8,380.00 2010.03.03-
有限公司 2026.03.02
8 众客瑞嘉 新泰瑞嘉食品 新泰市禹村镇后寨村 10,920.01 2013.08.01-
有限公司 2028.07.31
9 凤泽源 山东锐翔畜牧 平邑县郑城镇东明村 8,100.00 2013.07.01-
有限公司 2025.12.31
10 众客金润 山东杰达实业 人民街北、临泽路东 26,550.13 2018.07.01-
有限公司 2038.06.30
11 新沂众客 新沂市润客食 新沂市阿湖镇323省道东侧 8,228.70 2019.03.01-
品有限公司 2029.12.31
12 新沂众客益客多 明帝物流江苏 无锡-新沂工业园323省道北侧，嵩山路 7,560.00 2017.03.23-
分公司 有限公司 南 2027.03.24
13 临沂众客饲料 谢光伟 仲村镇工贸园区 1,380.97 2016.03.14-
2022.03.13
14 农微生物科技 益客包装 新泰市汶南镇蒙馆路368号 5,698.00 2020.01.01-
2024.12.31
15 益客食品 陈斯梅 宿豫区珠江路华城超市南侧 20.00 2021.09.05-
2022.09.04
16 南京益客管理咨 济南新创意贸 济南市高新区颖秀路万达金街A131号 26.30 2020.01.01-
询 易有限公司 2028.09.30
17 益客食品 徐家顺 宿迁市宿城区青岛路大华商城A栋125号 20.00 2021.12.08-
2024.12.07
18 山东众客 益客包装 新泰市汶南镇蒙馆路368号 13,917.42 2021.08.01-
2031.8.1
19 众客食品 上海东隆加祥 徐泾镇双联路158号 350.00 2021.11.01-
纺织品有限公 2022.10.31
司
84
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2）租赁的集体农业用地情况
序号 承租方 出租方 坐落 土地面积（亩） 租赁期限
1 济宁众客 邹城市张庄镇魏庄村民委员会 邹城市张庄镇魏庄村南卧牛山 164.05 2018.01.01-
周边 2047.12.31
2 凤泽源 仲村镇小鲁庄村民委员会 小鲁庄村西 70.21 2017.11.20-
2047.11.19
3 凤泽源 仲村镇马尾庄村民委员会 马尾庄西北 125.79 2017.11.20-
2047.11.19
4 沭阳益客 汤涧镇双窑村民委员会 汤涧镇八支渠东侧、大连挚信 230.30 2018.10.01-
苗木基地北侧水泥路北路边沟 2038.10.01
北、李恒界沟西侧，三节中沟
南边
5 众客金润 鄄城县大埝镇人民政府 鄄城县大埝镇大埝村和朱庄村 185.86 2017.10.01-
2037.09.30
6 众客金润 鄄城县大埝镇人民政府 大埝镇许黄店、石黄店和东魏 267.00 2018.06.06-
庄行政村 2038.06.05
7 万泉食品 寿光市稻田镇潘家稻庄村民委 稻田镇潘家稻庄村东北原速生 160.00 2012.06.01-
员会 杨地 2043.05.31
8 宿迁益客种禽 王官集镇尹黄村村民委员会 宿城区王官集镇尹黄村二组 65.00 2011.10.28-
2026.06.30
9 宿迁益客种禽 王官集镇牛刘圩村村民委员会 宿城区王官集镇牛刘圩村四 52.09 2011.10.28-
组、六组 2026.06.30
10 平邑益客种禽 汪运华 柏林乡汪家坡村 63.00 2011.11.06-
2040.03.30
11 山东益兴农牧 日照万兴禽业有限公司 莒县库山乡彩山村东、西区 726.30 2019.07.16-
2034.07.15
12 沭阳众客种禽 汤涧镇人民政府 汤涧镇沭李路南侧加油站西侧 14.85 2017.01.01-
2036.12.31
13 沭阳众客种禽 沭阳县官墩乡戴山村村民委员 戴山村万山片八斗砂石路南侧 59.50 2011.01.07-
会 2026.01.06
14 沭阳众客种禽 李恒镇江圩村民委员会 江圩村桥头组 44.70 2010.12.06-
2025.12.05
15 沭阳众客种禽 龙庙镇聂湾村村民委员会 聂湾村路东、西庄组 73.50 2015.12.31-
2026.12.30
16 沭阳众客种禽 沭阳县七雄街道田桥居委会 七雄六斗渠河南 39.57 2010.12.22-
2025.12.22
17 沭阳众客种禽 沭阳县李恒镇柴南村村民委员 李恒镇柴南村后李、新湾、西 55.76 2010.12.06-
会 湾组 2025.12.05
18 沭阳众客种禽 沭阳县李恒镇柴南村村民委员 李恒镇柴南村 58.77 2010.12.06-
会 2025.12.05
19 沭阳众客种禽 沭阳县青伊湖镇滥洪村 发展大道滥洪段南头西边 147.03 2012.11.01-
2027.11.01
85
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
20 沭阳众客种禽 沭阳县汤涧镇人民政府 汤涧镇二支渠东侧 54.85 2010.12.03-
2025.12.03
21 沭阳众客种禽 汤涧镇人民政府 汤涧镇南中心路北、五支渠东、 166.49 2010.07.01-
六支渠西 2025.06.30
22 沭阳众客种禽 徐建刚 沙河寺村1、2、4组 102.00 2010.12.15-
2026.12.15
23 沭阳众客种禽 沭阳县沂涛镇人民政府 沂涛镇326省道北沂涛小垛路 52.80 2010.12.22-
北，吴洼至兴陶路东侧 2030.12.22
24 沭阳众客种禽 沭阳县张圩乡老严荡村民委员 张圩乡老严荡严庄组、河口组 61.62 2012.02.03-
会 境内张古路东侧、翻身路西侧 2027.02.02
25 沭阳众客种禽 汤涧镇人民政府 沭阳县汤涧镇七支渠东侧、小 58.48 2010.11.04-
陈庄后北节 2025.11.03
26 新泰健源种禽 曹昌伟 楼德镇东安门村南 124.00 2013.07.11-
2043.07.10
27 新泰健源种禽 新泰市楼德镇晟丰机械设备租 新泰市楼德镇东营村 63.00 2020.07.20-
赁中心 2026.06.19
28 徐州佑旺养殖 邳州市新河镇人民政府 新河镇陈滩村 1,238.50 2017.11.01-
2027.10.30
29 山东众客新泰 新泰市宫里镇汶城村民委员会 汶城村泉河以南 185.69 2017.10.01-
分公司 2040.10.01
30 山东众客新泰 新泰市宫里镇镇里村民委员会 汶城村泉河以南 7.31 2017.10.01-
分公司 2040.10.01
31 山东众客新泰 单海峰 新泰市羊流镇永丰村珠山子 81.00 2017.11.10-
分公司 （猪山子） 2047.11.09
32 山东众客新泰 新泰市汶南镇徐攀机械设备租 汶南镇周家沟村以北 112.36 2018.07.23-
分公司 赁中心 2038.07.22
33 宿迁益客种禽 侍岭镇人民政府 侍岭镇大墩村北湖二斗以北、 487.00 2018.04.15-
宿豫分公司 方塘以南 2028.08.31
34 新沂众客 谢新军 新沂市阿湖镇阿湖村311国道 65.00 2018.08.15-
东侧500米 2027.05.30
35 新沂众客 新沂市阿湖镇阿湖村村民委员 东至养殖场、西至堆、南至三 13.70 2020.07.01-
会 里界、北至堆 2027.12.31
36 新沂众客 新沂市阿湖镇三里村村民委员 树林上节、树林下节 153.30 2020.07.01-
会 2027.12.31
37 众客金润鄄城 鄄城县红船镇人民政府 鄄城县东金堤西、济董路北、 141.99 2019.10.30-
分公司 侯桥村西 2048.10.29
38 众客金润鄄城 鄄城县左营乡人民政府 鄄城县左营乡政府杨台庄 93.20 2019.11.25-
分公司 2039.11.24
39 众客金润鄄城 鄄城县箕山镇人民政府 鄄城县箕山镇宋庄村 48.00 2019.11.16-
分公司 2038.11.15
40 众客金润鄄城 鄄城县李进士堂镇人民政府 鄄城县李进士堂镇焦庄村 59.70 2019.12.01-
分公司 2038.11.30
86
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
41 众客金润鄄城 鄄城县大埝镇人民政府 鄄城县大埝镇大埝村和朱庄村 43.70 2019.12.01-
分公司 2039.11.30
42 蒙阴金基源 大张台村民委员会 蒙阴县常路镇大张台 447.89 2020.05.23-
2050.05.23
43 蒙阴金基源 新泰市汶南镇赵家庄村民委员 新泰市汶南镇赵家庄村 64.09 2020.07.06-
会 2050.07.06
44 菏泽益舟 郓城县水堡乡人民政府 水堡乡王楼村 188.00 2020.08.01-
2040.04.30
45 蒙阴金基源 赵家庄村民委员会 新泰市汶南镇赵家庄村 5.0715 2020.11.06-
2050.07.06
46 益客产业 鄄城县古泉街道办事处刘庄行 黄马路西侧 45.50 2020.10.01-
政村后宋楼村 2029.09.30
47 益客产业 鄄城县临濮镇人民政府 鄄城县临濮镇政府东街村、崔 187.50 2020.09.16-
庄村 2039.05.31
48 益客产业 鄄城县大埝镇人民政府 大埝镇刘双楼村南 88.00 2020.10.01-
2029.09.30
49 益客产业 鄄城县阎什镇人民政府 鄄城县阎什镇政府张垓村西 152.10 2021.01.01-
2040.06.02
50 宿迁益客种禽 侍岭镇姚塘村村民委员会 侍岭镇姚塘村东至七组交界、 21.00 2021.01.01-
侍岭分公司 西至防汛路、南至排涝沟、北 2028.05.31
至七组交界
51 宿迁益客种禽 侍岭镇人民政府 侍岭镇姚塘村 133.00 2021.01.01-
侍岭分公司 2028.10.19
52 益客产业 鄄城县大埝镇人民政府 鄄城县大埝镇九家村村北 41.50 2021.07.01-
2040.05.31
53 益客产业 鄄城县阎什镇人民政府 鄄城县阎什镇政府黄庄村、魏 186.93 2021.06.07-
楼村、魏杨庄村 2048.06.06
54 徐州润客邳州 邳州市利禾农业发展有限公司 新河镇胡圩村 169.00 2021.07.22-
润源分公司 2041.07.21
55 蒙阴康裕 蒙阴汇亿农业科技有限公司 垛庄镇牛蹄湾村、兴隆桥村 178.61 2021.09.01-20
36.08.31
56 众客金润鄄城 鄄城县左营镇人民政府 左营镇杨台村南（刘李村） 23.2 2021.11.01-20
分公司 39.04.30
57 宿迁益客种禽 宿迁市宿豫区来龙镇侍岭社区 来龙镇侍岭社区姚塘五、六组 99 2021.11.08-20
侍岭分公司 居民委员会 28.11.07
58 沭阳益客 沭阳县李恒镇张坦村村民委员 李恒镇张坦村、范场村 165.79 2021.09.01-20
会、沭阳县李恒镇范场村村民委 60.07.02
员会
59 益客产业 鄄城县大埝镇人民政府 鄄城县大埝镇九家村东 50.295 2021.09.10-20
35.12.31
60 徐州润客邳州 邳州市八义集镇仙庄村村民委 八义集镇仙庄村 70.17 2021.08.31-20
润源分公司 员会 41.08.31
87
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
为公司带来的损益达到公司报告期利润总额 10%以上的项目
√ 适用 □ 不适用
租赁资
租赁收 租赁收
出租方 租赁方 租赁资 产涉及 租赁起 租赁终 租赁收益对 是否关 关联
益（万 益确定
名称 名称 产情况 金额（万 始日 止日 公司影响 联交易 关系
元） 依据
元）
按照租 凤泽源 2021
山东锐 赁资产 年实现利润
土地、厂 2013 年 2025 年
翔畜牧 1,362.0 1,528.5 投资额 总额占公司
凤泽源 房及设 07 月 01 12 月 31 否 -
有限公 8 6 的 10%并 合并报表利
备 日 日
司 经协商 润总额
确定 12.84%
88
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2、重大担保
√ 适用 □ 不适用
单位：万元
公司及其子公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保额
担保对象 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 反担保情况 是否履行 是否为关
担保物（如有） 担保期
名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如有） 完毕 联方担保
露日期
连带责 对笼养棚笼具类
养殖业主 － － 8,414.8 － 一年 否 否
任保证 贷款担保，公司
一般要求养殖业
主以其购买的笼
具等设备作担保
70,000
连带责 抵押；对流动资
养殖业主 － － 4,842 － 三年 否 否
任保证 金贷款，公司一
般要求贷款人近
亲属为公司进行
反担保
报告期内审批的对外 报告期内对外担保实
70,000 13,256.8
担保额度合计（A1） 际发生额合计（A2）
报告期末已审批的对 报告期末实际对外担
70,000 20,585.36
外担保额度合计（A3） 保余额合计（A4）
公司对子公司的担保情况
担保额
担保对象 担保额 实际发 实际担 担保类 反担保情况 是否履行 是否为关
度相关 担保物（如有） 担保期
名称 度 生日期 保金额 型 （如有） 完毕 联方担保
公告披
89
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
露日期
2018 年
连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 05 月 30 600 － － 是 否
任保证 日起两年
日
2020 年
宿迁益客 连带责 合同生效之日起至主合同项下债务到期（包
－ 01 月 20 650 － － 是 否
饲料 任保证 括展期到期）后满三年之日止
日
2020 年
连带责 合同生效之日起至主合同项下债务到期（包
徐州益客 － 03 月 12 3,000 － － 是 否
任保证 括展期到期）后满三年之日止
日
2020 年
宿迁益客 连带责 主合同项下的债务履行期限届满之日后两
－ 03 月 17 1,000 － － 是 否
饲料 任保证 年止
日
2020 年
宿迁益客 100,000 连带责 合同生效之日起至主合同项下的债务履行
－ 03 月 17 500 － － 是 否
种禽 任保证 期限届满之日后两年止
日
2020 年
连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 03 月 18 700 － － 是 否
任保证 日起两年
日
2020 年
连带责 主合同项下的债务履行期限届满之日后两
沭阳益客 － 03 月 18 1,000 － － 是 否
任保证 年止
日
2020 年
连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
山东众客 － 03 月 27 1,000 － － 是 否
任保证 日起两年
日
沭阳众客 2020 年 连带责
－ 1,000 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
种禽 03 月 27 任保证
90
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日
2020 年
新泰众客 连带责 合同生效之日起至最后一笔贷款到期后三
－ 03 月 27 1,000 － － 是 否
饲料 任保证 年止
日
2020 年
宿迁益客 连带责
－ 03 月 27 1,000 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
种禽 任保证
日
2020 年
宿迁益客 连带责
－ 04 月 03 300 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
饲料 任保证
日
2020 年
宿迁益客 连带责
－ 04 月 08 300 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
饲料 任保证
日
2020 年
宿迁益客 连带责
－ 04 月 15 200 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
饲料 任保证
日
2020 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
新沂众客 － 04 月 22 900 － － 是 否
任保证 日起三年
日
2020 年
连带责 保证合同生效之日起至主合同约定的债务
益客包装 － 05 月 26 1,500 － － 是 否
任保证 人履行债务期限届满之日起三年
日
2020 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
－ 08 月 31 990 － － 是 否
种禽 任保证 日起三年
日
2020 年 连带责
新沂众客 － 500 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起两年 是 否
09 月 25 任保证
91
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日
自债务履行期限届满之日（或债权人垫付款
2020 年
连带责 项之日）起，至最后到期的主债务的债务履
徐州益客 － 12 月 18 800 － － 是 否
任保证 行期限届满之日（或债权人垫付款项之日）
日
后两年止
2021 年
沭阳众客 连带责
－ 03 月 04 1,000 － － 主合同项下债务履行期限届满之日起三年 是 否
种禽 任保证
日
2019 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
徐州益客 － 06 月 18 1,500 － － 否 否
任保证 日起二年
日
2020 年
沭阳众客 1,569.8 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 04 月 29 － － 否 否
种禽 5 任保证 日起三年
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 01 月 12 990 － － 否 否
饲料 任保证 日起三年
日
2021 年
宿迁益客 连带责 保证书生效之日起至主合同项下债务到期
－ 01 月 25 1,300 － － 否 否
饲料 任保证 （包括展期到期）后满三年之日止
日
2021 年
连带责 主合同约定的债务履行期限届满之日起三
徐州润客 － 02 月 09 26,000 － － 否 否
任保证 年
日
2021 年
连带责 主合同项下的债务履行期限届满之日起三
沭阳益客 － 03 月 02 2,000 － － 否 否
任保证 年
日
徐州益客 － 2021 年 3,000 连带责 － － 合同生效之日起至主合同项下债务到期（包 否 否
92
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
03 月 15 任保证 括展期到期）后满三年之日止
日
2021 年
连带责 主合同约定的借款人履行期限届满之日起
山东众客 － 03 月 20 1,000 － － 否 否
任保证 两年
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同项下债务人每次使用授信额度而发
－ 04 月 02 1,000 － － 否 否
饲料 任保证 生的债务履行期限届满之日起三年
日
2021 年
连带责
沭阳益客 － 05 月 20 1,000 － － 主合同债务履行期限届满之日起两年 否 否
任保证
日
2021 年
宿迁益客 连带责
－ 05 月 21 1,000 － － 主合同债务履行期限届满之日起两年 否 否
饲料 任保证
日
自债务履行期限届满之日（或债权人垫付款
2021 年
连带责 项之日）起，至主合同项下最后到期的主债
徐州益客 － 05 月 26 1,000 － － 否 否
任保证 务的债务履行期限届满之日（或债权人垫付
日
款项之日）后三年止
自债务履行期限届满之日（或债权人垫付款
2021 年
连带责 项之日）起，至主合同项下最后到期的主债
徐州益客 － 05 月 26 1,000 － － 否 否
任保证 务的债务履行期限届满之日（或债权人垫付
日
款项之日）后三年止
2022 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 05 月 27 600 － － 否 否
任保证 日起三年
日
2021 年 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 700 － － 否 否
05 月 27 任保证 日起三年
93
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
日
2021 年
连带责 合同生效之日起至最后一笔贷款到期后三
益客包装 － 05 月 31 1,000 － － 否 否
任保证 年止
日
2021 年
新泰众客 连带责 合同生效之日起至最后一笔贷款到期后三
－ 06 月 24 1,000 － － 否 否
饲料 任保证 年止
日
2021 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
益客包装 － 06 月 29 1,500 － － 否 否
任保证 日起三年
日
2021 年
连带责
益客产业 － 07 月 30 30,000 － － 主合同项下的借款期限届满之次日起三年 否 否
任保证
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 08 月 30 990 － － 否 否
种禽 任保证 日起三年
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同项下的债务履行期限届满之日起三
－ 09 月 18 1,000 － － 否 否
种禽 任保证 年
日
2021 年
沭阳众客 连带责
－ 09 月 18 1,000 － － 主合同项下债务履行期限加满之日起三年 否 否
种禽 任保证
日
报告期内对子公司担
报告期内审批对子公
100,000 保实际发生额合计 78,580
司担保额度合计（B1）
（B2）
报告期末已审批的对 报告期末对子公司实
100,000 80,149.85
子公司担保额度合计 际担保余额合计（B4）
94
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（B3）
子公司对子公司的担保情况
担保额
担保对象 度相关 担保额 实际发 实际担 担保类 反担保情况 是否履行 是否为关
担保物（如有） 担保期
名称 公告披 度 生日期 保金额 型 （如有） 完毕 联方担保
露日期
2018 年
连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 05 月 30 600 － － 是 否
任保证 日起两年
日
2020 年
抵押权设立之日起至主合同项下全部债权
益客包装 － 05 月 26 920 抵押 设备等动产 － 是 否
诉讼时效届满的期间
日
2020 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的借款人履行债务期限届满之
－ 08 月 31 990 － － 是 否
种禽 任保证 日起三年
日
2019 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
徐州益客 － 60,000 06 月 18 1,500 － － 否 否
任保证 日起二年
日
2020 年
菏泽众客 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 03 月 10 1,500 － － 否 否
金润 任保证 日起三年
日
2020 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的债务人履行期限届满之日起
－ 04 月 29 990 － － 否 否
饲料 任保证 三年
日
2020 年
沭阳众客 1,569.8 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 04 月 29 － － 否 否
种禽 5 任保证 日起三年
日
95
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
房地产鲁（2019）
2021 年
新泰市不动产权 抵押权与抵押担保的债务同时存在，债权清
山东众客 － 01 月 22 5,947.2 抵押 － 否 否
第 0011851 号不 偿完毕后，抵押权消灭
日
动产
房地产鲁（2019）
2021 年
新泰市不动产权 抵押权与抵押担保的债务同时存在，债权清
山东众客 － 01 月 22 2,733.8 抵押 － 否 否
第 0012471 号不 偿完毕后，抵押权消灭
日
动产
2021 年
连带责 主合同约定的债务履行期限届满之日起三
徐州润客 － 02 月 09 26,000 － － 否 否
任保证 年
日
2021 年
连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
沭阳益客 － 05 月 27 600 － － 否 否
任保证 日起三年
日
2021 年
抵押权设立之日起至主合同项下全部债权
益客包装 － 06 月 29 940 抵押 设备等动产 － 否 否
诉讼时效届满
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的债务人履行债务期限届满之
－ 08 月 30 990 － － 否 否
种禽 任保证 日起三年
日
2021 年
宿迁益客 连带责 主合同约定的债务人履行期限届满之日起
－ 09 月 18 990 － － 否 否
饲料 任保证 三年
日
报告期内对子公司担
报告期内审批对子公
60,000 保实际发生额合计 38,201
司担保额度合计（C1）
（C2）
报告期末已审批的对 60,000 报告期末对子公司实 43,760.85
96
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
子公司担保额度合计 际担保余额合计（C4）
（C3）
公司担保总额（即前三大项的合计）
报告期内审批担保额度合计 报告期内担保实际发
230,000 130,037.8
（A1+B1+C1） 生额合计（A2+B2+C2）
报告期末已审批的担保额度 报告期末实际担保余
230,000 144,496.06
合计（A3+B3+C3） 额合计（A4+B4+C4）
实际担保总额（即 A4+B4+C4）占公司净资产
97.44%
的比例
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的余
0
额（D）
直接或间接为资产负债率超过 70%的被担保
36,440
对象提供的债务担保余额（E）
担保总额超过净资产 50%部分的金额（F） 53,330.2
上述三项担保金额合计（D+E+F） 89,770.2
截至 2021 年 12 月 31 日，公司仅有一笔未清偿担保代偿业务，为支持肉鸭养殖户李昌芮融资需求而提供担保所产生的的逾期债
对未到期担保合同，报告期内已发生担保责任
务担保金额为人民币 175,489.64 元。风险形成原因为：所在区域环保整治，2020 年年底被要求停养整改，至今未恢复养殖，导
或有证据表明有可能承担连带清偿责任的情
致该养殖户无法足额偿还贷款。截止报告日，针对养殖户李昌芮的逾期债务，已经对其本人及反担保人提起法律诉讼，预计形成
况说明（如有）
损失可能性很小。
违反规定程序对外提供担保的说明（如有） 无
97
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
采用复合方式担保的具体情况说明
2017年，益客食品与浙江网商银行股份有限公司签订《合作协议》，约定：益客食品为推荐的合作户在该银行申请的贷
款提供连带责任担保，并缴存一定履约保证金，保证金比例为5%（贷款规模不得超过缴存保证金的20倍），保证金金额为
2,663,658.74元，截至2021年12月31日，在该行的所有担保业务均已结清，不存在未清偿业务，目前公司正在向银行申请收
回保证金。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1）委托理财情况
√ 适用 □ 不适用
报告期内委托理财概况
单位：万元
委托理财的资金 逾期未收回的金 逾期未收回理财
具体类型 委托理财发生额 未到期余额
来源 额 已计提减值金额
银行理财产品 自有资金 13,000 2,000 0 0
合计 13,000 2,000 0 0
单项金额重大或安全性较低、流动性较差的高风险委托理财具体情况
□ 适用 √ 不适用
委托理财出现逾期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形
□ 适用 √ 不适用
（2）委托贷款情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十六、其他重大事项的说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十七、公司子公司重大事项
□ 适用 √ 不适用
98
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公积
发行
数量 比例 送股 金转 其他 小计 数量 比例
新股
股
一、有限售条件股份 404,081,633 100.00% 0 0 0 0 0 404,081,633 100.00%
1、国家持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
2、国有法人持股 18,367,347 4.55% 0 0 0 0 0 18,367,347 4.55%
3、其他内资持股 385,714,286 95.45% 0 0 0 0 0 385,714,286 95.45%
其中：境内法人持股 385,714,286 95.45% 0 0 0 0 0 385,714,286 95.45%
境内自然人持
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
股
4、外资持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
其中：境外法人持股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
境外自然人持
0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
股
二、无限售条件股份 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
1、人民币普通股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
2、境内上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
3、境外上市的外资股 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
4、其他 0 0.00% 0 0 0 0 0 0 0.00%
三、股份总数 404,081,633 100.00% 0 0 0 0 0 404,081,633 100.00%
股份变动的原因
□ 适用 √ 不适用
股份变动的批准情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动的过户情况
□ 适用 √ 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□ 适用 √ 不适用
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
99
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
√ 适用 □ 不适用
经中国证券监督管理委员会《关于同意江苏益客食品集团股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》证监许可〔2021〕
3800 号）同意注册，公司向社会公众公开发行人民币普通股（A 股）股票 4,489.7960 万股，于 2022 年 1 月 18 日在深圳证
券交易所创业板上市。发行后公司总股份由 404,081,633 股变更为 448,979,593 股，证券简称为“益客食品”，证券代码为
“301116”。
2、限售股份变动情况
□ 适用 √ 不适用
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□ 适用 √ 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
□ 适用 √ 不适用
3、现存的内部职工股情况
□ 适用 √ 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期
年度报
末表决 持有特
告披露 年度报告披露日
权恢复 别表决
报告期末 日前上 前上一月末表决
的优先 权股份
普通股股 13 一月末 24,076 0 权恢复的优先股 0 0
股股东 的股东
东总数 普通股 股东总数（如有）
总数（如 总数（如
股东总 （参见注 9）
有）（参 有）
数
见注 9）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况
报告期 持有有 持有无 质押、标记或冻结情况
报告期
持股比 内增减 限售条 限售条
股东名称 股东性质 末持股
例 变动情 件的股 件的股 股份状态 数量
数量
况 份数量 份数量
江苏益客
境内非国 314,772 314,772
农牧投资 77.90% 0 0 － －
有法人 ,806 ,806
有限公司
中央企业
贫困地区
18,367, 18,367,
产业投资 国有法人 4.55% 0 0 － －
347 347
基金股份
有限公司
100
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
青岛运生
股权投资
境内非国 12,711, 12,711,
合伙企业 3.15% 0 0 － －
有法人 864 864
（普通合
伙）
中信证券
境内非国 12,232, 12,232,
投资有限 3.03% 0 0 － －
有法人 653 653
公司
宿迁久德
股权投资
境内非国 9,718,6 9,718,6
合伙企业 2.41% 0 0 － －
有法人 10 10
（有限合
伙）
宿迁丰泽
股权投资
境内非国 7,987,3 7,987,3
合伙企业 1.98% 0 0 － －
有法人 60 60
（有限合
伙）
广州立创
四号实业
境内非国 7,346,9 7,346,9
投资合伙 1.82% 0 0 － －
有法人 39 39
企业（有
限合伙）
金石坤享
股权投资
（杭州） 境内非国 6,134,6 6,134,6
1.52% 0 0 － －
合伙企业 有法人 94 94
（有限合
伙）
云南和源
生物医药
产业发展
境内非国 5,084,7 5,084,7
股权投资 1.26% 0 0 － －
有法人 45 45
基金合伙
企业（有
限合伙）
杭州毕易
食投资合
境内非国 3,813,5 3,813,5
伙企业 0.94% 0 0 － －
有法人 59 59
（有限合
伙）
战略投资者或一般法 不适用
101
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
人因配售新股成为前
10 名股东的情况（如
有）（参见注 4）
江苏益客农牧投资有限公司、宿迁久德股权投资合伙企业（有限合伙）及宿迁丰泽股权投资合
伙企业（有限合伙）均为实际控制人田立余所控制，田立余另持有宿迁鸿著股权投资合伙企业
（有限合伙）33.33%的权益份额。
中信证券投资有限公司直接持有公司 12,232,653 股，占 3.03%，金石坤享股权投资（杭州）合
上述股东关联关系或 伙企业（有限合伙）直接持有公司 6,134,694 股，占 1.52%。公司股东金石坤享股权投资（杭
一致行动的说明 州）合伙企业（有限合伙）的普通合伙人及执行事务合伙人为金石沣汭投资管理（杭州）有限
公司，其基金管理人为青岛金石灏汭投资有限公司。金石沣汭投资管理（杭州）有限公司和青
岛金石灏汭投资有限公司均系中信证券通过全资子公司金石投资有限公司 100%持股的二级子
公司。
除上述关联关系外，公司股东之间不存在其他关联关系。
上述股东涉及委托/受
托表决权、放弃表决权 不适用
情况的说明
前 10 名股东中存在回
购专户的特别说明（如 不适用
有）（参见注 10）
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
不适用
前 10 名无限售流通股
股东之间，以及前 10
名无限售流通股股东
不适用
和前 10 名股东之间关
联关系或一致行动的
说明
参与融资融券业务股
东情况说明（如有）（参 不适用
见注 5）
公司是否具有表决权差异安排
□ 适用 √ 不适用
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：自然人控股
102
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
控股股东类型：法人
法定代表人/单位负
控股股东名称 成立日期 组织机构代码 主要经营业务
责人
2010 年 07 月 21 91321311559301568
益客农牧 田立余 对农业、畜牧业进行投资。
日 Y
控股股东报告期内控股和
参股的其他境内外上市公 不适用
司的股权情况
控股股东报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：境内自然人
实际控制人类型：自然人
是否取得其他国家或地区居
实际控制人姓名 与实际控制人关系 国籍
留权
田立余 本人 中国 否
田立余先生，现任益客农牧董事长、宿迁久德执行事务合伙人、宿迁丰泽执行事务合伙人、
主要职业及职务 江苏益和宠物用品有限公司董事、公司董事长兼总经理。
过去 10 年曾控股的境内外
无
上市公司情况
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用 公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□ 适用 √ 不适用
4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到 80%
□ 适用 √ 不适用
5、其他持股在 10%以上的法人股东
□ 适用 √ 不适用
103
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□ 适用 √ 不适用
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
104
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第八节 优先股相关情况
□ 适用 √ 不适用
报告期公司不存在优先股。
105
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第九节 债券相关情况
□ 适用 √ 不适用
106
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2022 年 04 月 27 日
审计机构名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 致同审字（2022）第 371A014497 号
注册会计师姓名 魏倩婷、王宗佩
审计报告正文
致同审字（2022）第371A014497号
江苏益客食品集团股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了江苏益客食品集团股份有限公司（以下简称益客食品公司）财务报表，包括2021年12月31日的合并及公司资
产负债表，2021年度的合并及公司利润表、合并及公司现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及相关财务报表附注。
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了益客食品公司2021年12月31日的
合并及公司财务状况以及2021年度的合并及公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审计的责任”部分进一
步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于益客食品公司，并履行了职业道德方面
的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以对财务报表整体进行
审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。
（一）收入确认
相关会计期间： 2021年度。
相关信息披露详见财务报表附注三、26和附注五、36。
1、事项描述
益客食品公司主要从事禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售。
2021年度实现营业收入1,641,422.63万元。益客食品公司通常以商品已交付且客户确认收货时作为收入确认时点。
营业收入是益客食品公司利润表的重要项目，是主要利润来源和业绩评价的核心指标之一，存在为了达到特定目标或期
望而操纵收入确认时点和金额而产生错报的固有风险，因此，我们将收入确认识别为关键审计事项。
2、审计应对
针对营业收入的确认，我们执行的主要审计程序包括：
（1）了解及评价益客食品公司与收入确认相关的内部控制设计，并测试了关键控制运行的有效性。
（2）选取样本，检查销售合同、销售订单、出库单、销售清单、客户签收单、发票及银行回单等资料，评价销售收入
的确认是否符合益客食品公司相关会计政策以及是否满足企业会计准则的要求。
107
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（3）对营业收入实施实质性分析程序，分析收入及毛利率变动的合理性，查明报告期内收入及毛利率是否出现异常波
动的情况。
（4）就资产负债表日前后确认的产品销售收入，选取样本进行截止性测试，检查报告期内销售收入冲回及资产负债表
日前后大额销售退回的情况，检查产品销售收入是否计入恰当的会计期间。
（5）结合应收账款、预收款项的审计，对重大客户、新增客户等实施函证程序。
（二）存货存在性及计价
相关会计期间： 2021年度。
相关信息披露详见财务报表附注三、11和附注五、6。
1、事项描述
如财务报表附注三、11及附注五、6所述，益客食品公司合并报表中存货账面价值截至2021年12月31日为54,594.40万元，
占资产总额的13.72%。
由于益客食品公司的存货在报告期各期末账面价值较大，是合并资产负债表中重要组成项目，且可变现净值的估计需要
管理层作出判断，因此，我们将存货的存在性及计价识别为关键审计事项。
2、审计应对
我们针对存货的存在性及计价，执行了以下主要审计程序:
（1）了解管理层对与存货管理相关的内部控制制度的设计，并测试了采购、生产、仓储管理和存货发出等关键控制运
行的有效性。
（2）与管理层沟通，获取存货盘点计划，判断存货存放清单的完整性，了解存货的存放地点、保管情况，确定距离相
近各公司所有存放地点的存货监盘过程同时进行， 确保同一存货不会因仓库变动而重复盘点的情况。
（3）对存货盘点实施监盘程序：评价管理层用以记录和控制存货盘点结果程序的有效性，并在监盘过程中观察管理层
制定的盘点程序的执行情况，检查存货状况。对于盘点日与财务报表日不一致的情况，我们对盘点日至财务报表日存货的收、
发记录进行检查，将盘点日的盘点结果推算至财务报表日，并与财务报表日的存货余额进行核对。
（4）获取益客食品公司报告期各期末存货明细表，了解存货的内容并选取重要的发出商品向客户进行函证，对已发出
尚未验收的存货进行确认。
（5）我们对与存货相关的指标实施分析程序，包括存货周转率、投入产出比、产能利用率等，并结合报告期内市场行
情的变动以及益客食品公司的发展情况进行合理性分析，以应对存货的存在性。
（6）获取管理层存货跌价准备计算资料，评价管理层用于计算可变现净值时使用的重要假设是否合理，对存货预计售
价变动趋势进行分析，并独立查询公开市场价格信息，将其与估计售价进行比较；对无法获取公开市场销售价格的产品，将
产品预计售价与最近或期后的实际售价进行比较，判断管理层存货跌价准备计提的是否充分。
（7）获取生产成本明细表，对生产成本进行分析，比较各月及前后期同一产品的单位成本是否存在异常波动，针对异
常情况进行调查并获取充分适当的审计证据。
（8）了解益客食品公司生产工艺流程和成本核算方法，获取产品成本计算单，对产品成本进行重新计算，确定产品成
本入库的准确性，其次选取各期发出额较大的存货按月进行发出计价测试，确定发出存货成本及结存存货成本计价的准确性。
四、其他信息
益客食品公司管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括益客食品公司2021年年度报告中涵盖的信息，
但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务报表或我们在审计过
程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要
报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
益客食品公司管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要的内部
控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
108
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
在编制财务报表时，管理层负责评估益客食品公司的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适用），并运用持
续经营假设，除非管理层计划清算益客食品公司、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督益客食品公司的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包含审计意见的审计报
告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊
或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是
重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行以下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些风险，并获取充分、
适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，
未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对益客食品公司的持续
经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则
要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的
结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致益客食品公司不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
（6）就益客食品公司中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表意见。我们负责指
导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注
的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为影响我们独立性的所
有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报
告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成
的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
致同会计师事务所 中国注册会计师
（特殊普通合伙） （项目合伙人）
中国注册会计师
中国北京 二〇二二年四月二十七日
二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
109
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1、合并资产负债表
编制单位：江苏益客食品集团股份有限公司
2021 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 400,551,134.88 376,127,282.71
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 20,196,069.18 50,198,382.02
衍生金融资产
应收票据
应收账款 385,055,037.04 152,023,332.84
应收款项融资
预付款项 34,280,127.49 14,379,456.38
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 19,129,390.59 13,950,143.03
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 545,944,045.47 336,162,844.32
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 72,203,033.82 42,953,308.06
流动资产合计 1,477,358,838.47 985,794,749.36
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
110
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
其他非流动金融资产 5,343,280.81
投资性房地产 71,588,823.05 15,912,846.31
固定资产 1,371,232,015.17 1,041,651,636.12
在建工程 69,327,263.42 169,225,472.01
生产性生物资产 83,437,269.45 71,442,983.32
油气资产
使用权资产 466,702,377.89 469,518,494.00
无形资产 239,821,367.45 211,502,478.20
开发支出
商誉
长期待摊费用 182,223,530.53 171,068,522.09
递延所得税资产 2,064,139.58 1,150,908.99
其他非流动资产 14,699,532.80 84,742,151.03
非流动资产合计 2,501,096,319.34 2,241,558,772.88
资产总计 3,978,455,157.81 3,227,353,522.24
流动负债：
短期借款 853,250,001.72 508,908,442.64
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 526,329,171.25 414,761,892.22
预收款项 67,500.00 260,750.08
合同负债 13,105,086.66 34,178,963.11
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 97,386,515.81 80,531,884.80
应交税费 8,215,826.60 10,417,768.47
其他应付款 87,411,976.03 93,693,345.20
其中：应付利息
应付股利
111
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 51,851,506.83 70,407,924.99
其他流动负债 1,099,959.64 2,659,777.75
流动负债合计 1,638,717,544.54 1,215,820,749.26
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 246,220,981.76 50,062,638.89
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 437,001,748.54 397,414,600.56
长期应付款 100,545.43
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 125,275,566.71 95,860,340.45
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 808,498,297.01 543,438,125.33
负债合计 2,447,215,841.55 1,759,258,874.59
所有者权益：
股本 404,081,633.00 404,081,633.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 310,791,532.11 310,791,532.11
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 53,265,681.05 41,026,909.73
一般风险准备
未分配利润 714,796,062.91 638,745,583.63
归属于母公司所有者权益合计 1,482,934,909.07 1,394,645,658.47
112
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
少数股东权益 48,304,407.19 73,448,989.18
所有者权益合计 1,531,239,316.26 1,468,094,647.65
负债和所有者权益总计 3,978,455,157.81 3,227,353,522.24
法定代表人：田立余 主管会计工作负责人：陈洪永 会计机构负责人：陈洪永
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 108,417,982.08 300,054,884.25
交易性金融资产 20,196,069.18 50,198,382.02
衍生金融资产
应收票据
应收账款 96,650,005.20 63,095,614.44
应收款项融资
预付款项 11,203,514.21 6,623,179.23
其他应收款 950,304,129.29 790,010,101.29
其中：应收利息
应收股利
存货 99,474,617.41 54,035,831.82
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 138,485.20
流动资产合计 1,286,384,802.57 1,264,017,993.05
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 544,355,145.25 532,355,145.25
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 5,343,280.81
投资性房地产
固定资产 165,723,105.32 146,846,049.60
113
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
在建工程 4,407,882.82 19,661,428.41
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 17,436,674.89 18,127,356.25
开发支出
商誉
长期待摊费用 282,735.83
递延所得税资产
其他非流动资产 721,000.00 1,384,500.00
非流动资产合计 732,926,544.11 723,717,760.32
资产总计 2,019,311,346.68 1,987,735,753.37
流动负债：
短期借款 575,716,522.22 282,326,907.24
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 56,491,083.66 51,671,993.44
预收款项
合同负债 3,645,735.86 3,244,357.09
应付职工薪酬 16,818,730.15 12,646,449.09
应交税费 941,333.03 3,150,491.74
其他应付款 271,877,777.06 626,972,571.96
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 8,010,022.23
其他流动负债 369,066.42 325,141.04
流动负债合计 933,870,270.63 980,337,911.60
非流动负债：
长期借款 35,043,847.21 50,062,638.89
应付债券
其中：优先股
永续债
114
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 2,006,006.47 2,485,682.23
递延所得税负债
其他非流动负债
非流动负债合计 37,049,853.68 52,548,321.12
负债合计 970,920,124.31 1,032,886,232.72
所有者权益：
股本 404,081,633.00 404,081,633.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 304,213,027.58 304,213,027.58
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 53,800,930.73 41,026,909.73
未分配利润 286,295,631.06 205,527,950.34
所有者权益合计 1,048,391,222.37 954,849,520.65
负债和所有者权益总计 2,019,311,346.68 1,987,735,753.37
3、合并利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业总收入 16,414,226,264.93 14,391,930,209.78
其中：营业收入 16,414,226,264.93 14,391,930,209.78
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 16,216,305,397.37 14,226,584,687.36
其中：营业成本 15,831,891,369.97 13,904,570,913.49
利息支出
115
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备
金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 20,077,084.34 17,961,027.43
销售费用 59,998,445.34 45,390,988.75
管理费用 230,522,692.25 228,724,833.45
研发费用 21,769,760.42 10,835,259.16
财务费用 52,046,045.05 19,101,665.08
其中：利息费用 52,753,815.03 22,183,362.15
利息收入 1,380,988.69 3,346,350.23
加：其他收益 9,931,314.67 15,218,896.86
投资收益（损失以“－”号
762,458.10 2,988,394.97
填列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
196,069.18 198,382.02
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
-11,190,504.93 772,700.92
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
-83,167,545.19 -25,483,918.31
号填列）
资产处置收益（损失以“-”
-1,452,757.30 -2,326,491.77
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 112,999,902.09 156,713,487.11
加：营业外收入 10,425,957.64 9,235,109.27
减：营业外支出 7,038,873.63 6,267,818.53
116
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
四、利润总额（亏损总额以“－”号
116,386,986.10 159,680,777.85
填列）
减：所得税费用 4,469,813.59 8,014,219.89
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 111,917,172.51 151,666,557.96
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
111,917,172.51 151,666,557.96
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 117,135,262.09 144,173,351.06
2.少数股东损益 -5,218,089.58 7,493,206.90
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收
益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计
划变动额
2.权益法下不能转损益
的其他综合收益
3.其他权益工具投资公
允价值变动
4.企业自身信用风险公
允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的
其他综合收益
2.其他债权投资公允价
值变动
3.金融资产重分类计入
其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减
值准备
5.现金流量套期储备
117
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
6.外币财务报表折算差
额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益
的税后净额
七、综合收益总额 111,917,172.51 151,666,557.96
归属于母公司所有者的综合收
117,135,262.09 144,173,351.06
益总额
归属于少数股东的综合收益总
-5,218,089.58 7,493,206.90
额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.29 0.36
（二）稀释每股收益 0.29 0.36
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00
元。
法定代表人：田立余 主管会计工作负责人：陈洪永 会计机构负责人：陈洪永
4、母公司利润表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、营业收入 2,481,852,886.14 2,367,760,758.54
减：营业成本 2,372,083,304.13 2,184,585,721.51
税金及附加 3,984,772.65 5,057,300.10
销售费用 6,600,027.44 5,238,705.81
管理费用 33,873,841.35 29,776,437.81
研发费用 4,200,235.78 1,747,892.53
财务费用 18,561,071.73 10,610,175.60
其中：利息费用 19,274,926.64 13,431,972.04
利息收入 1,174,702.67 2,895,452.36
加：其他收益 597,553.77 4,281,691.42
投资收益（损失以“－”号
88,497,363.76 2,426,130.83
填列）
其中：对联营企业和合营
企业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”号
118
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
填列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失
196,069.18 198,382.02
以“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”
-1,537,419.93 -529,374.46
号填列）
资产减值损失（损失以“-”
-8,016,541.52 -965,049.27
号填列）
资产处置收益（损失以“-”
-11,135.20
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 122,286,658.32 136,145,170.52
加：营业外收入 1,666,900.19 2,800,641.50
减：营业外支出 314,752.47 739,941.42
三、利润总额（亏损总额以“－”号
123,638,806.04 138,205,870.60
填列）
减：所得税费用 1,251,092.83 4,534,837.18
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 122,387,713.21 133,671,033.42
（一）持续经营净利润（净亏
122,387,713.21 133,671,033.42
损以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏
损以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其
他综合收益
1.重新计量设定受益计
划变动额
2.权益法下不能转损益
的其他综合收益
3.其他权益工具投资公
允价值变动
4.企业自身信用风险公
允价值变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他
综合收益
1.权益法下可转损益的
其他综合收益
119
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2.其他债权投资公允价
值变动
3.金融资产重分类计入
其他综合收益的金额
4.其他债权投资信用减
值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差
额
7.其他
六、综合收益总额 122,387,713.21 133,671,033.42
七、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
15,448,945,702.98 14,575,728,658.08
金
客户存款和同业存放款项净增
加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增
加额
收到原保险合同保费取得的现
金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现
金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 1,683,792.12 3,906,332.51
120
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
收到其他与经营活动有关的现
96,247,315.95 81,754,922.02
金
经营活动现金流入小计 15,546,876,811.05 14,661,389,912.61
购买商品、接受劳务支付的现
14,221,959,354.92 13,178,250,290.72
金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增
加额
支付原保险合同赔付款项的现
金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现
金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的
1,058,489,158.43 1,019,201,349.13
现金
支付的各项税费 44,286,374.02 70,193,775.44
支付其他与经营活动有关的现
94,457,371.74 94,476,014.84
金
经营活动现金流出小计 15,419,192,259.11 14,362,121,430.13
经营活动产生的现金流量净额 127,684,551.94 299,268,482.48
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 160,000,000.00
取得投资收益收到的现金 960,840.12 4,851,497.85
处置固定资产、无形资产和其
955,701.64 2,163,808.64
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收
3,000,000.00 33,406,600.00
到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现
金
投资活动现金流入小计 164,916,541.76 40,421,906.49
购建固定资产、无形资产和其
549,305,452.73 570,567,042.49
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 130,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
121
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
支付其他与投资活动有关的现
50,000,000.00
金
投资活动现金流出小计 679,305,452.73 620,567,042.49
投资活动产生的现金流量净额 -514,388,910.97 -580,145,136.00
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 24,900,000.00
其中：子公司吸收少数股东投
24,900,000.00
资收到的现金
取得借款收到的现金 1,172,640,000.00 1,045,200,000.00
收到其他与筹资活动有关的现
金
筹资活动现金流入小计 1,172,640,000.00 1,070,100,000.00
偿还债务支付的现金 623,400,000.00 712,800,000.00
分配股利、利润或偿付利息支
85,123,183.45 133,609,985.19
付的现金
其中：子公司支付给少数股东
19,350,492.41 35,305,800.00
的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现
53,413,115.71 30,406,414.00
金
筹资活动现金流出小计 761,936,299.16 876,816,399.19
筹资活动产生的现金流量净额 410,703,700.84 193,283,600.81
四、汇率变动对现金及现金等价物
的影响
五、现金及现金等价物净增加额 23,999,341.81 -87,593,052.71
加：期初现金及现金等价物余
373,000,484.33 460,593,537.04
额
六、期末现金及现金等价物余额 396,999,826.14 373,000,484.33
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2021 年度 2020 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现
2,167,456,777.99 2,303,714,220.91
金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现 13,186,105.33 19,066,173.45
122
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
金
经营活动现金流入小计 2,180,642,883.32 2,322,780,394.36
购买商品、接受劳务支付的现
2,016,012,977.11 1,977,264,703.15
金
支付给职工以及为职工支付的
188,714,194.24 148,274,485.04
现金
支付的各项税费 19,602,773.83 34,424,282.22
支付其他与经营活动有关的现
10,088,692.09 8,323,628.00
金
经营活动现金流出小计 2,234,418,637.27 2,168,287,098.41
经营活动产生的现金流量净额 -53,775,753.95 154,493,295.95
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 120,000,000.00
取得投资收益收到的现金 88,695,745.78 4,283,497.86
处置固定资产、无形资产和其
50,464.60 90,960.47
他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收
到的现金净额
收到其他与投资活动有关的现
金
投资活动现金流入小计 208,746,210.38 4,374,458.33
购建固定资产、无形资产和其
19,019,691.52 28,480,478.13
他长期资产支付的现金
投资支付的现金 102,000,000.00 196,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支
付的现金净额
支付其他与投资活动有关的现
50,000,000.00
金
投资活动现金流出小计 121,019,691.52 274,480,478.13
投资活动产生的现金流量净额 87,726,518.86 -270,106,019.80
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金 645,000,000.00 645,000,000.00
收到其他与筹资活动有关的现
17,131,327,645.92 17,103,128,188.24
金
筹资活动现金流入小计 17,776,327,645.92 17,748,128,188.24
偿还债务支付的现金 359,000,000.00 495,000,000.00
123
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
分配股利、利润或偿付利息支
48,240,092.60 89,096,192.15
付的现金
支付其他与筹资活动有关的现
17,594,799,730.76 17,045,503,040.50
金
筹资活动现金流出小计 18,002,039,823.36 17,629,599,232.65
筹资活动产生的现金流量净额 -225,712,177.44 118,528,955.59
四、汇率变动对现金及现金等价物
的影响
五、现金及现金等价物净增加额 -191,761,412.53 2,916,231.74
加：期初现金及现金等价物余
297,215,735.87 294,299,504.13
额
六、期末现金及现金等价物余额 105,454,323.34 297,215,735.87
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
归属于母公司所有者权益
所有
其他权益工具 少数
项目 者权
减： 其他 一般 未分
股 优 永 资本 专项 盈余 股东
其 库存 综合 风险 配利 其他 小计 益合
本 先 续 公积 储备 公积 权益
他 股 收益 准备 润 计
股 债
404
310, 41,0 652, 1,40 76,0 1,48
,08
一、上年期末 791, 26,9 793, 8,69 47,7 4,74
1,6
余额 532. 09.7 071. 3,14 39.4 0,88
33.
11 3 64 6.48 2 5.90
00
-14, -14, -2,5 -16,
加：会计 047, 047, 98,7 646,
政策变更 488. 488. 50.2 238.
01 01 4 25
前
期差错更正
同
一控制下企
业合并
其
124
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
他
404
310, 41,0 638, 1,39 73,4 1,46
,08
二、本年期初 791, 26,9 745, 4,64 48,9 8,09
1,6
余额 532. 09.7 583. 5,65 89.1 4,64
33.
11 3 63 8.47 8 7.65
00
三、本期增减 12,2 76,0 88,2 -25, 63,1
变动金额（减 38,7 50,4 89,2 144, 44,6
少以“－”号 71.3 79.2 50.6 581. 68.6
填列） 2 8 0 99 1
117, 117, -5,2 111,
（一）综合收 135, 135, 18,0 917,
益总额 262. 262. 89.5 172.
09 09 8 51
（二）所有者
投入和减少
资本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
12,2 -41, -28, -19, -48,
（三）利润分 38,7 084, 846, 926, 772,
配 71.3 782. 011. 492. 503.
2 81 49 41 90
12,2 -12,
1．提取盈余 38,7 238,
公积 71.3 771.
2 32
2．提取一般
风险准备
-28, -28, -19, -48,
3．对所有者
846, 846, 926, 772,
（或股东）的
011. 011. 492. 503.
分配
49 49 41 90
125
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
4．其他
（四）所有者
权益内部结
转
1．资本公积
转增资本（或
股本）
2．盈余公积
转增资本（或
股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
404
310, 53,2 714, 1,48 48,3 1,53
,08
四、本期期末 791, 65,6 796, 2,93 04,4 1,23
1,6
余额 532. 81.0 062. 4,90 07.1 9,31
33.
11 5 91 9.07 9 6.26
00
上期金额
单位：元
2020 年年度
归属于母公司所有者权益
所有
其他权益工具 少数
项目 者权
减： 其他 一般 未分
股 资本 专项 盈余 其 小 股东
优 永 益合
其 库存 综合 风险 配利
本 公积 储备 公积 他 计 权益
先 续 计
他 股 收益 准备 润
股 债
一、上年期末 404 294, 27,6 597, 1,3 115, 1,43
126
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
余额 ,08 661, 69,4 791, 24, 297, 9,50
1,6 005. 42.5 374. 203 874. 1,32
33. 04 6 20 ,45 52 9.32
00 4.8
0
加：会计
政策变更
前
期差错更正
同
一控制下企
业合并
其
他
1,3
404
294, 27,6 597, 24, 115, 1,43
,08
二、本年期初 661, 69,4 791, 203 297, 9,50
1,6
余额 005. 42.5 374. ,45 874. 1,32
33.
04 6 20 4.8 52 9.32
00
0
84,
三、本期增减 16,1 13,3 55,0 -39, 45,2
489
变动金额（减 30,5 57,4 01,6 250, 39,5
,69
少以“－”号 27.0 67.1 97.4 135. 56.5
1.6
填列） 7 7 4 10 8
8
144
144, 151,
,17 7,49
（一）综合收 173, 666,
3,3 3,20
益总额 351. 557.
51. 6.90
06 96
06
16,
16,1 -11,
（二）所有者 130 4,89
30,5 237,
投入和减少 ,52 2,98
27.0 542.
资本 7.0 5.07
7 00
7
-39 -39
24,9 -15,
,98 ,98
1．所有者投 00,0 080,
0,0 0,0
入的普通股 00.0 000.
00. 00.
0 00
00 00
2．其他权益
127
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
39, 56,
16,1 -36, 19,9
980 110
30,5 137, 72,9
4．其他 ,00 ,52
27.0 542. 85.0
0.0 7.0
7 00 7
0 7
-75
13,3 -89, -35, -111
,81
（三）利润分 57,4 171, 505, ,319
4,1
配 67.1 653. 800. ,986
86.
7 62 00 .45
45
13,3 -13,
1．提取盈余 57,4 357,
公积 67.1 467.
7 17
2．提取一般
风险准备
-75
-75, -35, -111
3．对所有者 ,81
814, 505, ,319
（或股东）的 4,1
186. 800. ,986
分配 86.
45 00 .45
45
4．其他
（四）所有者
权益内部结
转
1．资本公积
转增资本（或
股本）
2．盈余公积
转增资本（或
股本）
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
128
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
1,4
404
310, 41,0 652, 08, 76,0 1,48
,08
四、本期期末 791, 26,9 793, 693 47,7 4,74
1,6
余额 532. 09.7 071. ,14 39.4 0,88
33.
11 3 64 6.4 2 5.90
00
8
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2021 年度
其他权益工具 其他 未分 所有者
项目 资本 减：库 专项 盈余
股本 优先 永续 综合 配利 其他 权益合
其他 公积 存股 储备 公积
股 债 收益 润 计
404, 205,
304,2 41,02
一、上年期末 081, 527, 954,849
13,02 6,909
余额 633. 950. ,520.65
7.58 .73
00 34
加：会计
政策变更
前期
差错更正
其他
404, 205,
304,2 41,02
二、本年期初 081, 527, 954,849
13,02 6,909
余额 633. 950. ,520.65
7.58 .73
00 34
三、本期增减 12,23 81,3 93,541,
129
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
变动金额（减 8,771 02,9 701.72
少以“－”号 .32 30.4
填列） 0
122,
（一）综合收 387, 122,387
益总额 713. ,713.21
21
（二）所有者
投入和减少资
本
1．所有者投入
的普通股
2．其他权益工
具持有者投入
资本
3．股份支付计
入所有者权益
的金额
4．其他
-41,
12,23
（三）利润分 084, -28,846
8,771
配 782. ,011.49
.32
81
-12,
12,23
1．提取盈余公 238,
8,771
积 771.
.32
32
-28,
2．对所有者
846, -28,846
（或股东）的
011. ,011.49
分配
49
3．其他
（四）所有者
权益内部结转
1．资本公积转
增资本（或股
本）
2．盈余公积转
增资本（或股
本）
130
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
3．盈余公积弥
补亏损
4．设定受益计
划变动额结转
留存收益
5．其他综合收
益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
404, 286,
304,2 53,26 1,048,3
四、本期期末 081, 830,
13,02 5,681 91,222.
余额 633. 880.
7.58 .05 37
00 74
上期金额
单位：元
2020 年年度
其他权益工具
其他 所有者
项目 资本 减：库 专项储 盈余 未分配
优 永
股本 其 综合 其他 权益合
先 续 公积 存股 备 公积 利润
他 收益 计
股 债
404, 27,6
304,2 161,02
一、上年期末 081, 69,4 896,992
13,02 8,570.
余额 633. 42.5 ,673.68
7.58 54
00 6
加：会计
政策变更
前
期差错更正
其
他
404, 27,6
304,2 161,02
二、本年期初 081, 69,4 896,992
13,02 8,570.
余额 633. 42.5 ,673.68
7.58 54
00 6
131
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
三、本期增减 13,3
44,499
变动金额（减 57,4 57,856,
,379.8
少以“－”号 67.1 846.97
0
填列） 7
133,67
（一）综合收 133,671
1,033.
益总额 ,033.42
42
（二）所有者
投入和减少
资本
1．所有者投
入的普通股
2．其他权益
工具持有者
投入资本
3．股份支付
计入所有者
权益的金额
4．其他
13,3
-89,17
（三）利润分 57,4 -75,814
1,653.
配 67.1 ,186.45
62
7
13,3
-13,35
1．提取盈余 57,4
7,467.
公积 67.1
17
7
2．对所有者 -75,81
-75,814
（或股东）的 4,186.
,186.45
分配 45
3．其他
（四）所有者
权益内部结
转
1．资本公积
转增资本（或
股本）
2．盈余公积
转增资本（或
股本）
132
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
3．盈余公积
弥补亏损
4．设定受益
计划变动额
结转留存收
益
5．其他综合
收益结转留
存收益
6．其他
（五）专项储
备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
404, 41,0
304,2 205,52
四、本期期末 081, 26,9 954,849
13,02 7,950.
余额 633. 09.7 ,520.65
7.58 34
00 3
三、公司基本情况
江苏益客食品集团股份有限公司（以下简称“本公司”或“公司”）前身为江苏益客食品有限公司，于2008年8月7日由田立
余、公丽云、管彦峰共同出资成立。公司设立时注册资本人民币500万元，其中田立余出资300万元，公丽云和管彦峰各出资
100万元。公司取得江苏省宿迁市工商行政管理局颁发的营业执照。
2009年5月25日，股东管彦峰将其在公司持有的50万元股权转让给股东田立余；股东公丽云将其在公司持有的70万元股
权转让给股东田立余；同时公司吸收王庆余、陈洪永、王斌、刘铸、王爱峰、许珂田、王维、龚佃国、彭祥民、邵元生、邵
慧、王传奎、刘征、李杰、魏景涛、赵西娟和刘庆兵17人为新股东，增加注册资本500万元。
2010年7月28日，公司原股东将所持公司全部股权转让给江苏益客农牧投资有限公司（以下简称“江苏益客农牧”）。
经过历次增资和股权转让，截至有限公司整体变更日，公司注册资本为人民币9,149.4562万元，其中江苏益客农牧持股
比例为87.44%，其他股东持股比例为12.56%。
2017年6月10日，公司股东会决议审议通过了《关于江苏益客食品集团有限公司整体变更为股份有限公司相关事项的议
案》，决定公司全体发起人以有限公司经审计、评估后，以净资产374,934,660.58元折合为公司股本总额36,000万元，其余
14,934,660.58元计入资本公积。此次整体变更前后，公司的股权结构如下：
股东名称 折股前 折股后
认缴出资额（万 持股比例（%）认 缴 出 资 额 （ 万 持股比例（%）
元） 元）
江苏益客农牧投资有限公司 8,000.0000 87.44 31,477.2806 87.44
青岛运生股权投资合伙企业（普通合伙） 323.0740 3.53 1,271.1864 3.53
（曾用名：新泰市运生股权投资合伙企业（有限合
伙））
133
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
宿迁久德股权投资合伙企业（有限合伙） 247.0000 2.70 971.8610 2.70
宿迁丰泽股权投资合伙企业（有限合伙） 203.0000 2.22 798.7360 2.22
云南和源生物医药产业发展股权投资基金合伙企业 129.2296 1.41 508.4745 1.41
（有限合伙）
杭州毕易食投资合伙企业（有限合伙） 96.9222 1.06 381.3559 1.06
上海和君投资咨询有限公司 60.0000 0.66 236.0796 0.66
杭州毕瑞驰投资合伙企业（有限合伙） 45.2304 0.49 177.9663 0.49
宿迁鸿著股权投资合伙企业（有限合伙） 45.0000 0.49 177.0597 0.49
合 计 9,149.4562 100.00 36,000.0000 100.00
2017年9月14日，公司与中信证券投资有限公司签署《增资扩股协议》，中信证券投资有限公司以货币资金9,990万元认
购公司新增加的股本12,232,653元，其余87,667,347元计入资本公积。同日，公司与金石坤享股权投资（杭州）合伙企业（有
限合伙）签署《增资扩股协议》，金石坤享股权投资（杭州）合伙企业（有限合伙）以货币资金5,010万元认购公司新增加
的股本6,134,694元，其余43,965,306元计入资本公积。
2017年11月18日，公司与中央企业乡村产业投资基金股份有限公司签署《增资扩股协议》，中央企业乡村产业投资基金
股份有限公司以货币资金15,000万元认购公司新增加的股本18,367,347元，其余131,632,653元计入资本公积。同日，公司
与广州立创四号实业投资合伙企业（有限合伙）签署《增资扩股协议》，广州立创四号实业投资合伙企业（有限合伙）以货
币资金6,000万元认购公司新增加的股本7,346,939元，其余52,653,061元计入资本公积。
公司以上整体变更及历次增资情况业经致同会计师事务所（特殊普通合伙）于2019年12月9日出具的致同验字（2019）
第371ZA0251号《验资报告》审验。
2018年10月8日，公司发起人股东上海和君投资咨询有限公司将其持有的公司全部股份236.0796万股转让给新余抱朴投
资管理合伙企业（有限合伙）。
截至2021年12月31日，公司的股权结构如下：
股东名称 认缴出资额 持股比例（%）
（万元）
江苏益客农牧投资有限公司 31,477.2806 77.90
中央企业乡村产业投资基金股份有限公司 1,836.7347 4.55
（曾用名：中央企业贫困地区产业投资基金股份有限公司）
青岛运生股权投资合伙企业（普通合伙） 1,271.1864 3.15
（曾用名：新泰市运生股权投资合伙企业（有限合伙））
中信证券投资有限公司 1,223.2653 3.03
宿迁久德股权投资合伙企业（有限合伙） 971.8610 2.41
宿迁丰泽股权投资合伙企业（有限合伙） 798.7360 1.98
广州立创四号实业投资合伙企业（有限合伙） 734.6939 1.82
金石坤享股权投资（杭州）合伙企业（有限合伙） 613.4694 1.52
云南和源生物医药产业发展股权投资基金合伙企业（有限合伙） 508.4745 1.26
杭州毕易食投资合伙企业（有限合伙） 381.3559 0.94
新余抱朴投资管理合伙企业（有限合伙） 236.0796 0.58
杭州毕瑞驰投资合伙企业（有限合伙） 177.9663 0.44
宿迁鸿著股权投资合伙企业（有限合伙） 177.0597 0.44
合 计 40,408.1633 100.00
说明：持股比例合计尾差由四舍五入所致，下同。
134
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
公司统一社会信用代码：91321311678975661T，注册地址为宿迁市宿豫经济开发区太行山路1号，总部地址为宿迁高新
技术产业开发区华山路北侧。许可经营范围： 速冻食品［速冻其他食品（速冻肉制品）］、肉制品（酱卤肉制品）、调味
品[半固态（酱）调味料（复合调味酱）]生产（待取得相应许可后方可经营）；预包装食品兼散装食品批发与零售（待取得
相应许可后方可经营）；蔬菜制品（酱腌菜）（待取得相应许可后方可经营）；方便食品[其他方便食品（方便菜肴）]（待
取得相应许可后方可经营）；冷藏调制食品生产与销售（待取得相应许可后方可经营）；水产加工品[盐渍水产品]、蛋制品
[再制蛋类；其他蛋制品（其他类）]、蔬菜制品[酱腌菜制品；食用菌制品（腌渍食用菌）]、炒货食品及坚果制品[其他类
（水煮花生、其他）]、豆制品[非发酵性豆制品（其他）；其他豆制品（其他）]生产与销售（待取得相应许可后方可经营）；
兽药批发、零售（不含兽用生物制品）（待取得相应许可后方可经营），肉鸡屠宰加工、销售；生鲜鸡肉储藏、销售，饲料
销售；自营和代理各类商品和技术的进出口（但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）。（依法须经批准的项
目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
本公司及子公司主要从事禽类屠宰加工及制品销售；禽类食品深加工及销售；鸭苗、鸡苗的销售；饲料生产与销售等。
本财务报表及财务报表附注业经本公司第二届董事会第十五次会议审议通过，于2022年4月27日批准报出。
合并财务报表范围
截止2021年12月31日，本公司纳入合并财务报表范围的子公司共39户，详见本附注七“在其他主体中的权益”。合并财务
报表范围变化情况，详见本附注六“合并范围的变动”。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表按照财政部发布的企业会计准则及其应用指南、解释及其他有关规定（统称“企业会计准则”）编制。此外，
本公司还按照中国证监会《公开发行证券的公司信息披露编报规则第15号—财务报告的一般规定》（2014年修订）披露有关
财务信息。
本公司会计核算以权责发生制为基础。除某些金融工具和投资性房地产外，本财务报表均以历史成本为计量基础。资产
如果发生减值，则按照相关规定计提相应的减值准备。
2、持续经营
本财务报表以持续经营为基础列报。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
公司主营业务收入主要为：销售商品取得的收入。
本公司向客户销售商品，属于在某一时点履行履约义务，在履约义务完成时确认收入。
公司销售商品收入确认的具体方式：公司已收讫货款（现销方式或预收货款方式）或预计可收回货款（赊销方式），并
已按照约定方式将商品交付购买方且由购买方签收确认（购买方签收后即享有商品的控制权，包括销售或使用该产品的权利、
自行承担该产品价格波动或毁损风险等）的当期确认收入。具体会计政策参见附注三、26。
1、遵循企业会计准则的声明
本财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司2021年12月31日的合并及公司财务状况以及2021年的
合并及公司经营成果和合并及公司现金流量等有关信息。
2、会计期间
本公司会计期间采用公历年度，即每年自1月1日起至12月31日止。
3、营业周期
本公司的营业周期为12个月。
4、记账本位币
本公司及境内子公司以人民币为记账本位币。本公司编制本财务报表时所采用的货币为人民币。
135
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
5、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
（1）同一控制下的企业合并
对于同一控制下的企业合并，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进行的调整以外，按
合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的账面价值计量。合并对价的账面价值与合并中取得的净资产账面价值的差额
调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
通过多次交易分步实现同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以合并日持股比例计算的合并日应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账面价值的
份额作为该项投资的初始投资成本；初始投资成本与合并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和的差
额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
在合并财务报表中，合并方在合并中取得的被合并方的资产、负债，除因会计政策不同而进行的调整以外，按合并日在
最终控制方合并财务报表中的账面价值计量；合并前持有投资的账面价值加上合并日新支付对价的账面价值之和，与合并中
取得的净资产账面价值的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。合并方在取得被合并方控制权之前持
有的长期股权投资，在取得原股权之日与合并方与被合并方同处于同一方最终控制之日孰晚日起至合并日之间已确认有关损
益、其他综合收益和其他所有者权益变动，应分别冲减比较报表期间的期初留存收益或当期损益。
（2）非同一控制下的企业合并
对于非同一控制下的企业合并，合并成本为购买日为取得对被购买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发
行的权益性证券的公允价值。在购买日，取得的被购买方的资产、负债及或有负债按公允价值确认。
对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉，按成本扣除累计减值准备进行
后续计量；对合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，经复核后计入当期损益。
（3）通过多次交易分步实现非同一控制下的企业合并
在个别财务报表中，以购买日之前所持被购买方的股权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为该项投资的初
始投资成本。购买日之前持有的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，购买日对这部分其他综合收益不作处理，
在处置该项投资时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因被投资方除净损益、其他综合收
益和利润分配以外的其他所有者权益变动而确认的所有者权益，在处置该项投资时转入处置期间的当期损益。购买日之前持
有的股权投资采用公允价值计量的，原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按成本法核算时转入留存收益。
在合并财务报表中，合并成本为购买日支付的对价与购买日之前已经持有的被购买方的股权在购买日的公允价值之和。
对于购买日之前已经持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值之间的
差额计入当期收益；购买日之前已经持有的被购买方的股权涉及其他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日当期收益，
由于被投资方重新计量设定收益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
企业合并中有关交易费用的处理
为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。作为合
并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
6、合并财务报表的编制方法
（1）合并范围
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指本公司拥有对被投资单位的权力，通过参与被投资单位的
相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。子公司，是指被本公司控制的主体（含企
业、被投资单位中可分割的部分、结构化主体等）。
（2）合并财务报表的编制方法
合并财务报表以本公司和子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司编制。在编制合并财务报表时，本公
司和子公司的会计政策和会计期间要求保持一致，公司间的重大交易和往来余额予以抵销。
在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，视同该子公司以及业务自同受最终控制方控制之日起纳入本
公司的合并范围，将其自同受最终控制方控制之日起的经营成果、现金流量分别纳入合并利润表、合并现金流量表中。
在报告期内因非同一控制下企业合并增加的子公司以及业务，将该子公司以及业务自购买日至报告期末的收入、费用、
利润纳入合并利润表，将其现金流量纳入合并现金流量表。
136
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
子公司的股东权益中不属于本公司所拥有的部分，作为少数股东权益在合并资产负债表中股东权益项下单独列示；子公
司当期净损益中属于少数股东权益的份额，在合并利润表中净利润项目下以“少数股东损益”项目列示。少数股东分担的子
公司的亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额，其余额仍冲减少数股东权益。
（3）购买子公司少数股东股权
因购买少数股权新取得的长期股权投资成本与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的
净资产份额之间的差额，以及在不丧失控制权的情况下因部分处置对子公司的股权投资而取得的处置价款与处置长期股权投
资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额，均调整合并资产负债表中的资本公积，资本
公积不足冲减的，调整留存收益。
（4）丧失子公司控制权的处理
因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，剩余股权按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计
量；处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资
产账面价值的份额与商誉之和，形成的差额计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司的股权投资相关的其他综合收益等，在丧失控制权时转入当期损益，由于被投资方重新计量设定收益计划
净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
7、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。本公司合营安排分为共同经营和合营企业。
（1）共同经营
共同经营是指本公司享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。
本公司确认与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：
A、确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
B、确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
C、确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
D、按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
E、确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
（2）合营企业
合营企业是指本公司仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
本公司按照长期股权投资有关权益法核算的规定对合营企业的投资进行会计处理。
8、现金及现金等价物的确定标准
现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物，是指本公司持有的期限短、流动性强、易于转换为已知
金额现金、价值变动风险很小的投资。
9、外币业务和外币报表折算
不适用
10、金融工具
金融工具是指形成一方的金融资产，并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
（1）金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
金融资产满足下列条件之一的，终止确认：
① 收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
② 该金融资产已转移，且符合下述金融资产转移的终止确认条件。
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，终止确认该金融负债或其一部分。本公司（债务人）与债权人之间签订协
议，以承担新金融负债方式替换现存金融负债，且新金融负债与现存金融负债的合同条款实质上不同的，终止确认现存
金融负债，并同时确认新金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日进行会计确认和终止确认。
（2）金融资产分类和计量
137
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
本公司在初始确认时根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产分为以下三类：以摊余
成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产、以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融资产。
以摊余成本计量的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以摊余成本计量的
金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式是以收取合同现金流量为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金
融资产所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销或确认减值时，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产
本公司将同时符合下列条件且未被指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，分类为以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产：
本公司管理该金融资产的业务模式既以收取合同现金流量为目标又以出售该金融资产为目标；
该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计
入当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益
中转出，计入当期损益。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
除上述以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产外，本公司将其余所有的金融资产分类
为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，为消除或显著减少会计错配，本公司将部分本应以摊
余成本计量或以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产不可撤销地指定为以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产。
初始确认后，对于该类金融资产以公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入）计入当期损益，
除非该金融资产属于套期关系的一部分。
管理金融资产的业务模式，是指本公司如何管理金融资产以产生现金流量。业务模式决定本公司所管理金融资产现金流
量的来源是收取合同现金流量、出售金融资产还是两者兼有。本公司以客观事实为依据、以关键管理人员决定的对金融资产
进行管理的特定业务目标为基础，确定管理金融资产的业务模式。
本公司对金融资产的合同现金流量特征进行评估，以确定相关金融资产在特定日期产生的合同现金流量是否仅为对本金
和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。其中，本金是指金融资产在初始确认时的公允价值；利息包括对货币时间价值、
与特定时期未偿付本金金额相关的信用风险、以及其他基本借贷风险、成本和利润的对价。此外，本公司对可能导致金融资
产合同现金流量的时间分布或金额发生变更的合同条款进行评估，以确定其是否满足上述合同现金流量特征的要求。
仅在本公司改变管理金融资产的业务模式时，所有受影响的相关金融资产在业务模式发生变更后的首个报告期间的第一
天进行重分类，否则金融资产在初始确认后不得进行重分类。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计
入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考
虑重大融资成分的应收账款，本公司按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债、以摊余成本计量的金融负
债。对于未划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的，相关交易费用计入其初始确认金额。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动
计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债，按照公允价值进行后续计量，公允价值变动形成的利得或损失以及与该等金
融负债相关的股利和利息支出计入当期损益。
138
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
以摊余成本计量的金融负债
其他金融负债采用实际利率法，按摊余成本进行后续计量，终止确认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
金融负债与权益工具的区分
金融负债，是指符合下列条件之一的负债：
①向其他方交付现金或其他金融资产的合同义务。
②在潜在不利条件下，与其他方交换金融资产或金融负债的合同义务。
③将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的非衍生工具合同，且企业根据该合同将交付可变数量的自身权益工具。
④将来须用或可用企业自身权益工具进行结算的衍生工具合同，但以固定数量的自身权益工具交换固定金额的现金或其
他金融资产的衍生工具合同除外。
权益工具，是指能证明拥有某个企业在扣除所有负债后的资产中剩余权益的合同。
如果本公司不能无条件地避免以交付现金或其他金融资产来履行一项合同义务，则该合同义务符合金融负债的定义。
如果一项金融工具须用或可用本公司自身权益工具进行结算，需要考虑用于结算该工具的本公司自身权益工具，是作为
现金或其他金融资产的替代品，还是为了使该工具持有方享有在发行方扣除所有负债后的资产中的剩余权益。如果是前者，
该工具是本公司的金融负债；如果是后者，该工具是本公司的权益工具。
衍生金融工具及嵌入衍生工具
本公司衍生金融工具包括远期外汇合约、货币汇率互换合同、利率互换合同及外汇期权合同等。初始以衍生交易合同签
订当日的公允价值进行计量，并以其公允价值进行后续计量。公允价值为正数的衍生金融工具确认为一项资产，公允价值为
负数的确认为一项负债。因公允价值变动而产生的任何不符合套期会计规定的利得或损失，直接计入当期损益。
对包含嵌入衍生工具的混合工具，如主合同为金融资产的，混合工具作为一个整体适用金融资产分类的相关规定。如主
合同并非金融资产，且该混合工具不是以公允价值计量且其变动计入当期损益进行会计处理，嵌入衍生工具与该主合同在经
济特征及风险方面不存在紧密关系，且与嵌入衍生工具条件相同，单独存在的工具符合衍生工具定义的，嵌入衍生工具从混
合工具中分拆，作为单独的衍生金融工具处理。如果无法在取得时或后续的资产负债表日对嵌入衍生工具进行单独计量，则
将混合工具整体指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
金融工具的公允价值
金融资产和金融负债的公允价值确定方法见附注三、10。
金融资产减值
本公司以预期信用损失为基础，对下列项目进行减值会计处理并确认损失准备：
以摊余成本计量的金融资产；
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收款项和债权投资；
《企业会计准则第14号——收入》定义的合同资产；
租赁应收款；
财务担保合同（以公允价值计量且其变动计入当期损益、金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产
所形成的除外）。
预期信用损失的计量
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损失，是指本公司按照原实际利
率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违约的风险为权重，计
算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，确认预期信用损失。
本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工具自初始确认后信用风险未显著增加的，处
于第一阶段，本公司按照未来12个月内的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发
生信用减值的，处于第二阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后已经发
生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并未显著增加，按照未来12
个月内的预期信用损失计量损失准备。
139
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
整个存续期预期信用损失，是指因金融工具整个预计存续期内所有可能发生的违约事件而导致的预期信用损失。未来12
个月内预期信用损失，是指因资产负债表日后12个月内（若金融工具的预计存续期少于12个月，则为预计存续期）可能发生
的金融工具违约事件而导致的预期信用损失，是整个存续期预期信用损失的一部分。
在计量预期信用损失时，本公司需考虑的最长期限为企业面临信用风险的最长合同期限（包括考虑续约选择权）。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减值准备的账面余额和实际利率计
算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减已计提减值准备后的摊余成本和实际利率计算利息收入。
应收票据、应收账款和合同资产
对于应收票据、应收账款、合同资产，无论是否存在重大融资成分，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失
的金额计量其损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征对应收票据和应收账款划分组
合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
A、应收票据
应收票据组合1：银行承兑汇票
应收票据组合2：商业承兑汇票
B、应收账款
应收账款组合1：应收内部客户
应收账款组合2：应收外部客户
C、合同资产
合同资产组合1：应收内部客户
合同资产组合2：应收外部客户
对于划分为组合的应收票据，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险
敞口和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
对于划分为组合的应收账款和合同资产，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。本
公司基于历史信用损失经验、使用准备矩阵计算上述金融资产的预期信用损失，相关历史经验根据资产负债表日借款人的特
定因素、以及对当前状况和未来经济状况预测的评估进行调整。
其他应收款
本公司依据信用风险特征将其他应收款划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
其他应收款组合1：应收内部单位
其他应收款组合2：应收外部单位
对于划分为组合的其他应收款，本公司始终按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。本公司基于
历史信用损失经验、使用准备矩阵计算上述金融资产的预期信用损失，相关历史经验根据资产负债表日借款人的特定因素、
以及对当前状况和未来经济状况预测的评估进行调整。
信用风险显著增加的评估
本公司通过比较金融工具在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期
内发生违约风险的相对变化，以评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。
在确定信用风险自初始确认后是否显著增加时，本公司考虑无须付出不必要的额外成本或努力即可获得的合理且有依据
的信息，包括前瞻性信息。本公司考虑的信息包括：
债务人未能按合同到期日支付本金和利息的情况；
已发生的或预期的金融工具的外部或内部信用评级（如有）的严重恶化；
已发生的或预期的债务人经营成果的严重恶化；
现存的或预期的技术、市场、经济或法律环境变化，并将对债务人对本公司的还款能力产生重大不利影响。
根据金融工具的性质，本公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估信用风险是否显著增加。以金融工具组合为基
础进行评估时，本公司可基于共同信用风险特征对金融工具进行分类。
本公司认为金融资产在下列情况发生违约：借款人不大可能全额支付其对本公司的欠款，该评估不考虑本公司采取例如
140
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
变现抵押品（如果持有）等追索行动。
已发生信用减值的金融资产
本公司在资产负债表日评估以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资是否
已发生信用减值。当对金融资产预期未来现金流量具有不利影响的一项或多项事件发生时，该金融资产成为已发生信用减值
的金融资产。金融资产已发生信用减值的证据包括下列可观察信息：
发行方或债务人发生重大财务困难；
债务人违反合同，如偿付利息或本金违约或逾期等；
本公司出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不会做出的让步；
债务人很可能破产或进行其他财务重组；
发行方或债务人财务困难导致该金融资产的活跃市场消失。
预期信用损失准备的列报
为反映金融工具的信用风险自初始确认后的变化，本公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失
准备的增加或转回金额，应当作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资
产在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，本公司在其他综合收益中
确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
核销
如果本公司不再合理预期金融资产合同现金流量能够全部或部分收回，则直接减记该金融资产的账面余额。这种减记构
成相关金融资产的终止确认。这种情况通常发生在本公司确定债务人没有资产或收入来源可产生足够的现金流量以偿还将被
减记的金额。但是，按照本公司收回到期款项的程序，被减记的金融资产仍可能受到执行活动的影响。
已减记的金融资产以后又收回的，作为减值损失的转回计入收回当期的损益。
金融资产转移
金融资产转移，是指将金融资产让与或交付给该金融资产发行方以外的另一方（转入方）。
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留了金融资产所有权上
几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：放弃了对该金融资产控
制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，按照其继续涉入所转移金融资产的程度
确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产和金融负债的抵销
当本公司具有抵销已确认金融资产和金融负债的法定权利，且目前可执行该种法定权利，同时本公司计划以净额结算或
同时变现该金融资产和清偿该金融负债时，金融资产和金融负债以相互抵销后的金额在资产负债表内列示。除此以外，金融
资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不予相互抵销。
11、应收票据
见附注三、10。
12、应收账款
见附注三、10。
13、应收款项融资
不适用。
14、其他应收款
见附注三、10。
15、存货
存货的分类
本公司存货分为原材料、周转材料、库存商品、发出商品、消耗性生物资产等。
发出存货的计价方法
本公司存货取得时按实际成本计价。原材料、库存商品等发出时采用加权平均法计价。
141
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货可变现净值是按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额。在确
定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表日后事项的影响。
资产负债表日，存货成本高于其可变现净值的，计提存货跌价准备。本公司通常按照单个存货项目计提存货跌价准备，
资产负债表日，以前减记存货价值的影响因素已经消失的，存货跌价准备在原已计提的金额内转回。
存货的盘存制度
本公司存货盘存制度采用永续盘存制。
低值易耗品和包装物的摊销方法
本公司低值易耗品和包装物领用时一次摊销，对金额较大、使用期限较长的周转材料采用分期平均摊销的方法进行摊销。
周转用包装物按照预计的使用次数分次计入成本费用。
16、合同资产
不适用。
17、合同成本
不适用。
18、持有待售资产
不适用。
19、债权投资
不适用。
20、其他债权投资
不适用。
21、长期应收款
不适用。
22、长期股权投资
长期股权投资包括对子公司、合营企业和联营企业的权益性投资。本公司能够对被投资单位施加重大影响的，为本公司
的联营企业。
初始投资成本确定
形成企业合并的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最
终控制方合并财务报表中的账面价值份额作为投资成本；非同一控制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长
期股权投资的投资成本。
对于其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本；发行
权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本。
后续计量及损益确认方法
对子公司的投资，采用成本法核算，除非投资符合持有待售的条件；对联营企业和合营企业的投资，采用权益法核算。
采用成本法核算的长期股权投资，除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的已宣告但尚未发放的现金股利或利润
外，被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，不调整长
期股权投资的投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面
价值进行调整，差额计入投资当期的损益。
采用权益法核算时，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益和其他综合收益的份额，分别确认投资收益和其他
综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应享有的部分，相应减少长
期股权投资的账面价值；被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的
账面价值并计入资本公积（其他资本公积）。在确认应享有被投资单位净损益的份额时，以取得投资时被投资单位各项可辨
认资产等的公允价值为基础，并按照本公司的会计政策及会计期间，对被投资单位的净利润进行调整后确认。
因追加投资等原因能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，在转换日，按照原股权的公允价值
142
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
加上新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原股权分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
非交易性权益工具投资的，与其相关的原计入其他综合收益的累计公允价值变动在改按权益法核算时转入留存收益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的共同控制或重大影响的，处置后的剩余股权在丧失共同控制或重大影
响之日改按《企业会计准则第22号—金融工具确认和计量》进行会计处理，公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
原股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债
相同的基础进行会计处理；原股权投资相关的其他所有者权益变动转入当期损益。
因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资单位的控制的，处置后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或施加重
大影响的，改按权益法核算，并对该剩余股权视同自取得时即采用权益法核算进行调整；处置后的剩余股权不能对被投资单
位实施共同控制或施加重大影响的，改按《企业会计准则第22号—金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在丧
失控制之日的公允价值与账面价值之间的差额计入当期损益。
因其他投资方增资而导致本公司持股比例下降、从而丧失控制权但能对被投资单位实施共同控制或施加重大影响的，按
照新的持股比例确认本公司应享有的被投资单位因增资扩股而增加净资产的份额，与应结转持股比例下降部分所对应的长期
股权投资原账面价值之间的差额计入当期损益；然后，按照新的持股比例视同自取得投资时即采用权益法核算进行调整。
本公司与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本公司的部分，在抵销基础上确
认投资损益。但本公司与被投资单位发生的未实现内部交易损失，属于所转让资产减值损失的，不予以抵销。
确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参与方一致同意
后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断是否由所有参与方或参与方组合集体控制该安排，其次再判断该安排相
关活动的决策是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某
项安排的相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排；如果存在两个或两个以上的参与方组合能够集体控制
某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制
这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投资方直接或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资
方及其他方持有的当期可执行潜在表决权在假定转换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可
转换的认股权证、股份期权及可转换公司债券等的影响。
当本公司直接或通过子公司间接拥有被投资单位20%（含20%）以上但低于50%的表决权股份时，一般认为对被投资单位
具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下不能参与被投资单位的生产经营决策，不形成重大影响；本公司拥有被投资
单位20%（不含）以下的表决权股份时，一般不认为对被投资单位具有重大影响，除非有明确证据表明该种情况下能够参与
被投资单位的生产经营决策，形成重大影响。
持有待售的权益性投资
对子公司、联营企业及合营企业的投资，计提资产减值的方法见附注三、21。
减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，计提资产减值的方法见附注三、21。
23、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
折旧或摊销方法
本公司投资性房地产按照取得时的成本进行初始计量，并按照固定资产或无形资产的有关规定，按期计提折旧或摊销。
具体折旧或摊销办法参见附注三、14和三、19。
24、固定资产
（1）确认条件
本公司固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。
与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业，并且该固定资产的成本能够可靠地计量时，固定资产才能予以确认。
本公司固定资产按照取得时的实际成本进行初始计量。
143
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本公司且其成本能够可靠计量时，计入固定资产成本；
不符合固定资产资本化后续支出条件的固定资产日常修理费用，在发生时按照受益对象计入当期损益或计入相关资产的成
本。对于被替换的部分，终止确认其账面价值。
（2）折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 5-30 5.00% 19.00-3.17
机器设备 年限平均法 5-15 5.00% 19.00-6.33
运输设备 年限平均法 4-8 5.00% 23.75-11.88
其他 年限平均法 2-5 5.00% 47.50-19.00
（3）融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
25、在建工程
本公司在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项必要工程支出、工程达到预定可使用状态前的应予
资本化的借款费用以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态时转入固定资产。
在建工程计提资产减值方法见附注三、21。
26、借款费用
借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计入相关资产成本；其
他借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
① 资产支出已经发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而以支付现金、转移非现金资产或者承担
带息债务形式发生的支出；
② 借款费用已经发生；
③ 为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
借款费用资本化期间
本公司购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本化。在符合资本化条
件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后所发生的借款费用，在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过3个月的，暂停借款费用的资本化；
正常中断期间的借款费用继续资本化。
借款费用资本化率以及资本化金额的计算方法
专门借款当期实际发生的利息费用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收
益后的金额予以资本化；一般借款根据累计资产支出超过专门借款部分的资产支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化
率，确定资本化金额。资本化率根据一般借款的加权平均利率计算确定。
资本化期间内，外币专门借款的汇兑差额全部予以资本化；外币一般借款的汇兑差额计入当期损益。
27、生物资产
本公司生物资产包括消耗性生物资产、生产性生物资产。
①消耗性生物资产
消耗性生物资产是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及
存栏待售的牲畜等。消耗性生物资产按照成本进行初始计量。自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，为该
资产在出售或入库前发生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。消耗性生物资产在入库后发
生的管护、饲养费用等后续支出，计入当期损益。
消耗性生物资产在收获或出售时，采用加权平均法按账面价值结转成本。
144
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
②生产性生物资产
生产性生物资产是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，包括经济林、薪炭林、产畜和役畜等。
生产性生物资产按照成本进行初始计量。自行营造或繁殖的生产性生物资产的成本，为该资产在达到预定生产经营目的前发
生的可直接归属于该资产的必要支出，包括符合资本化条件的借款费用。
生产性生物资产在郁闭或达到预定生产经营目的后发生的管护、饲养费用计入当期损益。
成熟的生产性生物资产采用工作量法计提折旧，各类生物资产预计生产总量、预计净残值如下：
生产性生物资产类别 预计生产总量 预计净残值
畜牧养殖业
成熟种鸡 145枚/只 25元/只
成熟种鸡（换羽） 70枚/只 25元/只
成熟种鸭 260枚/只 30元/只
成熟种鸭（换羽） 120枚/只 30元/只
本公司至少于年度终了对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如发生改变则作为会计估计变
更处理。
生产性生物资产中成熟种禽处置时，对于生产性能不达标的淘汰出售部分，结转主营业务成本。
生物资产减值的处理
消耗性生物资产的可变现净值低于其账面价值的，按照可变现净值低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备，并计
入当期损益。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，
转回的金额计入当期损益。
生产性生物资产计提资产减值方法见附注三、21。
28、油气资产
不适用
29、使用权资产
使用权资产确认条件
使用权资产是指本公司作为承租人可在租赁期内使用租赁资产的权利。
在租赁期开始日，使用权资产按照成本进行初始计量。该成本包括：租赁负债的初始计量金额；在租赁期开始日或之前
支付的租赁付款额，存在租赁激励的，扣除已享受的租赁激励相关金额；本公司作为承租人发生的初始直接费用；本公司作
为承租人为拆卸及移除租赁资产、复原租赁资产所在场地或将租赁资产恢复至租赁条款约定状态预计将发生的成本。本公司
作为承租人按照《企业会计准则第13号——或有事项》对拆除复原等成本进行确认和计量。后续就租赁负债的任何重新计量
作出调整。
使用权资产的折旧方法
本公司采用直线法计提折旧。本公司作为承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使
用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产所有权的，在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的
期间内计提折旧。
使用权资产的减值测试方法、减值准备计提方法见附注三、21。
30、无形资产
（1）计价方法、使用寿命、减值测试
无形资产按照成本进行初始计量，并于取得无形资产时分析判断其使用寿命。使用寿命为有限的，自无形资产可供使用
时起，采用能反映与该资产有关的经济利益的预期实现方式的摊销方法，在预计使用年限内摊销；无法可靠确定预期实现方
式的，采用直线法摊销；使用寿命不确定的无形资产，不作摊销。
使用寿命有限的无形资产摊销方法如下：
类 别 使用寿命 摊销方法 备注
145
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
土地使用权 50年 直线法
软件使用权 10年 直线法
本公司于每年年度终了，对使用寿命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核，与以前估计不同的，调整原先估
计数，并按会计估计变更处理。
资产负债表日预计某项无形资产已经不能给企业带来未来经济利益的，将该项无形资产的账面价值全部转入当期损益。
无形资产计提资产减值方法见附注三、21。
（2）内部研究开发支出会计政策
本公司将内部研究开发项目的支出，区分为研究阶段支出和开发阶段支出。
研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。
开发阶段的支出，同时满足下列条件的，才能予以资本化，即：完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可
行性；具有完成该无形资产并使用或出售的意图；无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品
存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能够证明其有用性；有足够的技术、财务资源和其他资源支
持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。不满
足上述条件的开发支出计入当期损益。
本公司研究开发项目在满足上述条件，通过技术可行性及经济可行性研究，形成项目立项后，进入开发阶段。
已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，自该项目达到预定用途之日转为无形资产。
31、长期资产减值
对子公司、联营企业和合营企业的长期股权投资、采用成本模式进行后续计量的投资性房地产、固定资产、在建工程、
采用成本模式计量的生产性生物资产、使用权资产、无形资产、商誉等（存货、按公允价值模式计量的投资性房地产、递延
所得税资产、金融资产除外）的资产减值，按以下方法确定：
于资产负债表日判断资产是否存在可能发生减值的迹象，存在减值迹象的，本公司将估计其可收回金额，进行减值测试。
对因企业合并所形成的商誉、使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产无论是否存在减值迹象，每年都
进行减值测试。
可收回金额根据资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者确定。本公司以
单项资产为基础估计其可收回金额；难以对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组为基础确定资产组的
可收回金额。资产组的认定，以资产组产生的主要现金流入是否独立于其他资产或者资产组的现金流入为依据。
当资产或资产组的可收回金额低于其账面价值时，本公司将其账面价值减记至可收回金额，减记的金额计入当期损益，
同时计提相应的资产减值准备。
就商誉的减值测试而言，对于因企业合并形成的商誉的账面价值，自购买日起按照合理的方法分摊至相关的资产组；难
以分摊至相关的资产组的，将其分摊至相关的资产组组合。相关的资产组或资产组组合，是能够从企业合并的协同效应中受
益的资产组或者资产组组合，且不大于本公司确定的报告分部。
减值测试时，如与商誉相关的资产组或者资产组组合存在减值迹象的，首先对不包含商誉的资产组或者资产组组合进行
减值测试，计算可收回金额，确认相应的减值损失。然后对包含商誉的资产组或者资产组组合进行减值测试，比较其账面价
值与可收回金额，如可收回金额低于账面价值的，确认商誉的减值损失。
资产减值损失一经确认，在以后会计期间不再转回。
32、长期待摊费用
本公司发生的长期待摊费用按实际成本计价，并按预计受益期限平均摊销。对不能使以后会计期间受益的长期待摊费用
项目，其摊余价值全部计入当期损益。
33、合同负债
本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性在“合同资产”或“其他非流动资
产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合同负债”或“其他非流动负债”项目中列示。
146
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
34、职工薪酬
（1）短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的职工工资、奖金、按规定的基准和比例为职工缴纳的医疗保险费、工
伤保险费和生育保险费等社会保险费和住房公积金，确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。如果该负债预期在职工
提供相关服务的年度报告期结束后十二个月内不能完全支付，且财务影响重大的，则该负债将以折现后的金额计量。
（2）离职后福利的会计处理方法
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基金缴存固定费用后，企业不
再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设定提存计划以外的离职后福利计划。
设定提存计划
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。
在职工提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
设定受益计划
对于设定受益计划，在年度资产负债表日由独立精算师进行精算估值，以预期累积福利单位法确定提供福利的成本。本
公司设定受益计划导致的职工薪酬成本包括下列组成部分：
①服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。其中，当期服务成本，是指职工当期提供服务所导
致的设定受益计划义务现值的增加额；过去服务成本，是指设定受益计划修改所导致的与以前期间职工服务相关的设定受益
计划义务现值的增加或减少。
②设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义务的利息费用以及资产上限影
响的利息。
③重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本，本公司将上述第①和②项计入当期损益；第③项计入其他综
合收益且不会在后续会计期间转回至损益，在原设定受益计划终止时在权益范围内将原计入其他综合收益的部分全部结转至
未分配利润。
（3）辞退福利的会计处理方法
本公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益：本公司不能单
方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本公司确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用
时。
实行职工内部退休计划的，在正式退休日之前的经济补偿，属于辞退福利，自职工停止提供服务日至正常退休日期间，
拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等一次性计入当期损益。正式退休日期之后的经济补偿（如正常养老退休金），
按照离职后福利处理。
（4）其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，按照上述关于设定提存计划的有关规定进行处理。
符合设定受益计划的，按照上述关于设定受益计划的有关规定进行处理，但相关职工薪酬成本中“重新计量设定受益计划净
负债或净资产所产生的变动”部分计入当期损益或相关资产成本。
35、租赁负债
租赁负债按照租赁期开始日尚未支付的租赁付款额采用租赁内含利率计算的现值进行初始计量，无法确定租赁内含利率
的，采用增量借款利率作为折现率。租赁付款额包括：固定付款额及实质固定付款额，存在租赁激励的，扣除租赁激励相关
金额；取决于指数或比率的可变租赁付款额；购买选择权的行权价格，前提是承租人合理确定将行使该选择权；行使终止租
赁选择权需支付的款项，前提是租赁期反映出承租人将行使终止租赁选择权；以及根据承租人提供的担保余值预计应支付的
款项。后续按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可
变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
36、预计负债
如果与或有事项相关的义务同时符合以下条件，本公司将其确认为预计负债：
（1）该义务是本公司承担的现时义务；
147
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（2）该义务的履行很可能导致经济利益流出本公司；
（3）该义务的金额能够可靠地计量。
预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量，并综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和
货币时间价值等因素。货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。本公司于资产负债
表日对预计负债的账面价值进行复核，并对账面价值进行调整以反映当前最佳估计数。
如果清偿已确认预计负债所需支出全部或部分预期由第三方或其他方补偿，则补偿金额只能在基本确定能收到时，作为
资产单独确认。确认的补偿金额不超过所确认负债的账面价值。
37、股份支付
股份支付的种类
本公司股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
权益工具公允价值的确定方法
本公司对于授予的存在活跃市场的期权等权益工具，按照活跃市场中的报价确定其公允价值。对于授予的不存在活跃市
场的期权等权益工具，采用期权定价模型等确定其公允价值。选用的期权定价模型考虑以下因素：A、期权的行权价格；B、
期权的有效期；C、标的股份的现行价格；D、股价预计波动率；E、股份的预计股利；F、期权有效期内的无风险利率。
确认可行权权益工具最佳估计的依据
等待期内每个资产负债表日，本公司根据最新取得的可行权职工人数变动等后续信息作出最佳估计，修正预计可行权的
权益工具数量。在可行权日，最终预计可行权权益工具的数量应当与实际可行权数量一致。
实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
以权益结算的股份支付，按授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立即可行权的，在授予日按照权益工具的公允价
值计入相关成本或费用，相应增加资本公积。在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内的每个资
产负债表日，以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成
本或费用和资本公积。在可行权日之后不再对已确认的相关成本或费用和所有者权益总额进行调整。
以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础计算确定的负债的公允价值计量。授予后立即
可行权的，在授予日以本公司承担负债的公允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。在完成等待期内的服务或达到规定
业绩条件以后才可行权的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的最佳估计为基础，按
照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用和相应的负债。在相关负债结算前的每个资产负债表
日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计入当期损益。
本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工具公允价值的增加相应地确
认取得服务的增加；若修改增加了所授予权益工具的数量，则将增加的权益工具的公允价值相应地确认为取得服务的增加。
权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或
采用了其他不利于职工的方式修改股份支付计划的条款和条件，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，
除非取消了部分或全部已授予的权益工具。
在等待期内，如果取消了授予的权益工具（因未满足可行权条件的非市场条件而被取消的除外），对取消所授予的权益
性工具作为加速行权处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够选择满
足非可行权条件但在等待期内未满足的，将其作为授予权益工具的取消处理。
38、优先股、永续债等其他金融工具
不适用
39、收入
收入确认和计量所采用的会计政策
一般原则
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务的控制权时确认收入。
合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相对比
例，将交易价格分摊至各单项履约义务，按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。
满足下列条件之一时，本公司属于在某一时段内履行履约义务；否则，属于在某一时点履行履约义务：
148
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
①客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
②客户能够控制本公司履约过程中在建的商品。
③本公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且本公司在整个合同期间内有权就累计至今已完成的履约部分收
取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合理确定时，本公司已
经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约进度能够合理确定为止。
对于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户取得相关商品或服务控制权时点确认收入。在判断客户是否已取得商品
或服务控制权时，本公司会考虑下列迹象：
①本公司就该商品或服务享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
②本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
③本公司已将该商品的实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
④本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主要风险和报酬。
⑤客户已接受该商品或服务。
⑥其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本公司已向客户转让商品或服务而有权收取对价的权利（且该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同资产，合
同资产以预期信用损失为基础计提减值（参见附注三、9-（6））。本公司拥有的、无条件（仅取决于时间流逝）向客户收
取对价的权利作为应收款项列示。本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务作为合同负债。
同一合同下的合同资产和合同负债以净额列示，净额为借方余额的，根据其流动性在“合同资产”或“其他非流动资
产”项目中列示；净额为贷方余额的，根据其流动性在“合同负债”或“其他非流动负债”项目中列示。
具体方法
公司主营业务收入主要为：销售商品取得的收入。
本公司向客户销售商品，属于在某一时点履行履约义务，在履约义务完成时确认收入。
公司销售商品收入确认的具体方式：公司已收讫货款（现销方式或预收货款方式）或预计可收回货款（赊销方式），并
已按照约定方式将商品交付购买方且由购买方签收确认（购买方签收后即享有商品的控制权，包括销售或使用该产品的权利、
自行承担该产品价格波动或毁损风险等）的当期确认收入。
同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
不适用
40、政府补助
政府补助在满足政府补助所附条件并能够收到时确认。
对于货币性资产的政府补助，按照收到或应收的金额计量。对于非货币性资产的政府补助，按照公允价值计量；公允价
值不能够可靠取得的，按照名义金额1元计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助；除此之外，作为与收益
相关的政府补助。
对于政府文件未明确规定补助对象的，能够形成长期资产的，与资产价值相对应的政府补助部分作为与资产相关的政府
补助，其余部分作为与收益相关的政府补助；难以区分的，将政府补助整体作为与收益相关的政府补助。
与资产相关的政府补助，确认为递延收益，并在相关资产使用期限内按照合理、系统的方法分期计入当期损益。与收益
相关的政府补助，如果用于补偿已发生的相关费用或损失，则计入当期损益；如果用于补偿以后期间的相关费用或损失，则
计入递延收益，于相关成本费用或损失确认期间计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。
与日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益。与日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
取得的政策性优惠贷款贴息，如果财政将贴息资金拨付给贷款银行，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照
借款本金和政策性优惠利率计算借款费用。如果财政将贴息资金直接拨付给本公司，贴息冲减借款费用。
取得的由财政直接拨付给本公司的政策性优惠贷款贴息均为补偿本公司已经发生的借款费用，本公司将政策性优惠贷款
149
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
贴息直接冲减相关借款费用。
41、递延所得税资产/递延所得税负债
所得税包括当期所得税和递延所得税。除由于企业合并产生的调整商誉，或与直接计入所有者权益的交易或者事项相关
的递延所得税计入所有者权益外，均作为所得税费用计入当期损益。
本公司根据资产、负债于资产负债表日的账面价值与计税基础之间的暂时性差异，采用资产负债表债务法确认递延所得
税。
各项应纳税暂时性差异均确认相关的递延所得税负债，除非该应纳税暂时性差异是在以下交易中产生的：
（1）商誉的初始确认，或者具有以下特征的交易中产生的资产或负债的初始确认：该交易不是企业合并，并且交易发
生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的应纳税暂时性差异，该暂时性差异转回的时间能够控制并且该暂
时性差异在可预见的未来很可能不会转回。
对于可抵扣暂时性差异、能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减，本公司以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、
可抵扣亏损和税款抵减的未来应纳税所得额为限，确认由此产生的递延所得税资产，除非该可抵扣暂时性差异是在以下交易
中产生的：
（1）该交易不是企业合并，并且交易发生时既不影响会计利润也不影响应纳税所得额；
（2）对于与子公司、合营企业及联营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，同时满足下列条件的，确认相应的递延所得
税资产：暂时性差异在可预见的未来很可能转回，且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量，
并反映资产负债表日预期收回资产或清偿负债方式的所得税影响。
于资产负债表日，本公司对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够的应纳税所得额用
以抵扣递延所得税资产的利益，减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足够的应纳税所得额时，减记的金额予以转
回。
42、租赁
（1）经营租赁的会计处理方法
经营租赁中的租金，本公司在租赁期内各个期间按照直线法确认当期损益。发生的与经营租赁有关的初始直接费用应当
资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。取得的与经营租赁有关的未计入租赁收
款额的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。
（2）融资租赁的会计处理方法
融资租赁中，在租赁期开始日本公司按租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值，租赁投资净额为未担保余值和租
赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。本公司作为出租人按照固定的周期性利率计算并确认
租赁期内各个期间的利息收入。本公司作为出租人取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期
损益。
43、其他重要的会计政策和会计估计
本公司根据历史经验和其它因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和关键假设进行持续的评价。
很可能导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整风险的重要会计估计和关键假设列示如下：
金融资产的分类
本公司在确定金融资产的分类时涉及的重大判断包括业务模式及合同现金流量特征的分析等。
本公司在金融资产组合的层次上确定管理金融资产的业务模式，考虑的因素包括评价和向关键管理人员报告金融资产业
绩的方式、影响金融资产业绩的风险及其管理方式、以及相关业务管理人员获得报酬的方式等。
150
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
本公司在评估金融资产的合同现金流量是否与基本借贷安排相一致时，存在以下主要判断：本金是否可能因提前还款等原因
导致在存续期内的时间分布或者金额发生变动；利息是否仅包括货币时间价值、信用风险、其他基本借贷风险以及与成本和
利润的对价。例如，提前偿付的金额是否仅反映了尚未支付的本金及以未偿付本金为基础的利息，以及因提前终止合同而支
付的合理补偿。
应收账款预期信用损失的计量
本公司通过应收账款违约风险敞口和预期信用损失率计算应收账款预期信用损失，并基于违约概率和违约损失率确定预
期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本公司使用内部历史信用损失经验等数据，并结合当前状况和前瞻性信息对历史
数据进行调整。在考虑前瞻性信息时，本公司使用的指标包括经济下滑的风险、外部市场环境、技术环境和客户情况的变化
等。本公司定期监控并复核与预期信用损失计算相关的假设。
递延所得税资产
在很有可能有足够的应纳税利润来抵扣亏损的限度内，应就所有未利用的税务亏损确认递延所得税资产。这需要管理层
运用大量的判断来估计未来应纳税利润发生的时间和金额，结合纳税筹划策略，以决定应确认的递延所得税资产的金额。
44、重要会计政策和会计估计变更
（1）重要会计政策变更
√ 适用 □ 不适用
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
财政部于 2018 年发布了《企业会计准则第 21 号——租赁（修订）》，
第二届董事会第十五次会议、第
要求在境内外同时上市的企业以及在境外上市并采用国际财务报告
二届监事会第十四次会议审议通
准则或企业会计准则编制财务报表的企业，自 2019 年 1 月 1 日起施
过
行；其他执行企业会计准则的企业自 2021 年 1 月 1 日起施行。
执行新租赁准则对 2021 年度财务报表项目的影响如下：
合并资产负债表项目 2021.12.31 报表数 假设按原租赁准则 增加/减少（-）
资产：
预付账款 34,280,127.49 35,031,722.20 -751,594.71
消耗性生物资产 3,568,744.42 2,515,100.73 1,053,643.69
使用权资产 466,702,377.89 -- 466,702,377.89
长期待摊费用 182,223,530.53 198,221,049.98 -15,997,519.45
在建工程 62,874,319.23 62,974,956.13 -100,636.90
生产性生物资产 83,437,269.45 82,656,825.71 780,443.74
资产总计 833,086,369.01 381,399,654.75 451,686,714.26
负债：
一年内到期的非流动负债 51,851,506.83 9,011,397.23 42,840,109.60
租赁负债 437,001,748.54 -- 437,001,748.54
应付账款 526,329,171.25 511,161,703.42 15,167,467.83
其他应付款 87,411,976.03 85,788,006.54 1,623,969.49
负债总计 1,102,594,402.65 605,961,107.19 496,633,295.46
151
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
合并利润表项目 2021 年度报表数 假设按原租赁准则 增加/减少（-）
主营业务成本 15,707,339,688.75 15,706,338,081.55 1,001,607.20
其他业务成本 124,551,681.22 124,336,589.47 215,091.75
销售费用 59,998,445.34 59,728,181.32 270,264.02
管理费用 230,522,692.25 230,669,411.80 -146,719.55
研发费用 21,769,760.42 21,770,170.62 -410.20
财务费用 52,046,045.05 34,135,370.59 17,910,674.46
资产处置收益 -1,452,757.30 -1,015,591.17 -437,166.13
（2）重要会计估计变更
□ 适用 √ 不适用
会计估计变更的内容和原因 审批程序 开始适用的时点 备注
（3）2021 年起首次执行新租赁准则调整执行当年年初财务报表相关项目情况
√ 适用 □ 不适用
是否需要调整年初资产负债表科目
√ 是 □ 否
合并资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
货币资金 376,127,282.71 376,127,282.71 0.00
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 50,198,382.02 50,198,382.02 0.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 152,023,332.84 152,023,332.84 0.00
应收款项融资
预付款项 34,990,275.39 14,379,456.38 -20,610,819.01
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 13,950,143.03 13,950,143.03 0.00
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
152
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
存货 336,162,844.32 336,162,844.32 0.00
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产 42,953,308.06 42,953,308.06 0.00
流动资产合计 1,006,405,568.37 985,794,749.36 -20,610,819.01
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 5,343,280.81 5,343,280.81 0.00
投资性房地产 15,912,846.31 15,912,846.31 0.00
固定资产 1,041,651,636.12 1,041,651,636.12 0.00
在建工程 169,225,472.01 169,225,472.01 0.00
生产性生物资产 71,442,983.32 71,442,983.32 0.00
油气资产
使用权资产 469,518,494.00 469,518,494.00
无形资产 211,502,478.20 211,502,478.20
开发支出
商誉
长期待摊费用 177,381,479.28 171,068,522.09 -6,312,957.19
递延所得税资产 1,150,908.99 1,150,908.99 0.00
其他非流动资产 84,742,151.03 84,742,151.03 0.00
非流动资产合计 1,778,353,236.07 2,241,558,772.88 463,205,536.81
资产总计 3,227,353,522.24 3,227,353,522.24 442,594,717.80
流动负债：
短期借款 508,908,442.64 508,908,442.64 0.00
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
153
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
衍生金融负债
应付票据
应付账款 408,184,586.72 414,761,892.22 6,577,305.50
预收款项 260,750.08 260,750.08 0.00
合同负债 34,178,963.11 34,178,963.11 0.00
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 80,531,884.80 80,531,884.80 0.00
应交税费 10,417,768.47 10,417,768.47 0.00
其他应付款 93,693,345.20 93,693,345.20 0.00
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动
15,158,875.00 70,407,924.99 55,249,049.99
负债
其他流动负债 2,659,777.75 2,659,777.75 0.00
流动负债合计 1,153,994,393.77 1,215,820,749.26 61,826,355.49
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 50,062,638.89 50,062,638.89 0.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 397,414,600.56 397,414,600.56
长期应付款 100,545.43 100,545.43 0.00
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 95,860,340.45 95,860,340.45 0.00
递延所得税负债
其他非流动负债
154
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
非流动负债合计 146,023,524.77 543,438,125.33 397,414,600.56
负债合计 1,300,017,918.54 1,759,258,874.59 459,240,956.05
所有者权益：
股本 404,081,633.00 404,081,633.00 0.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 310,791,532.11 310,791,532.11 0.00
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 41,026,909.73 41,026,909.73 0.00
一般风险准备
未分配利润 652,793,071.64 638,745,583.63 -14,047,488.01
归属于母公司所有者权益
1,394,645,658.47 1,394,645,658.47 -14,047,488.01
合计
少数股东权益 76,047,739.42 73,448,989.18 -2,598,750.24
所有者权益合计 1,484,740,885.90 1,468,094,647.65 -16,646,238.25
负债和所有者权益总计 2,784,758,804.44 3,227,353,522.24 442,594,717.80
调整情况说明
本公司按照新租赁准则的规定，对于首次执行日新租赁准则与现行租赁准则的差异追溯调整入2021年年初留存收益。
对于首次执行日之前的融资租赁，本公司按照融资租入资产和应付融资租赁款的原账面价值，分别计量使用权资产和租
赁负债；
对于首次执行日之前的经营租赁，假设自租赁期开始日即采用新租赁准则，采用首次执行日的本公司作为承租方的增量
借款利率作为折现率的账面价值计量使用权资产，使用权资产和租赁负债的差额调整期初留存收益。
在首次执行日，本公司按照附注五、31对使用权资产进行减值测试并进行相应的会计处理。
本公司对首次执行日之前租赁资产属于低价值资产的经营租赁或将于12个月内完成的经营租赁，采用简化处理，未确认
使用权资产和租赁负债。
本公司对于首次执行日之前的经营租赁，采用了下列简化处理：
计量租赁负债时，具有相似特征的租赁可采用同一折现率；使用权资产的计量可不包含初始直接费用；
存在续租选择权或终止租赁选择权的，本公司根据首次执行日前选择权的实际行使及其他最新情况确定租赁期；
作为使用权资产减值测试的替代，本公司评估包含租赁的合同在首次执行日前是否为亏损合同，并根据首次执行日前计
入资产负债表的亏损准备金额调整使用权资产；
首次执行日前的租赁变更，本公司根据租赁变更的最终安排进行会计处理。
母公司资产负债表
单位：元
项目 2020 年 12 月 31 日 2021 年 01 月 01 日 调整数
流动资产：
155
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
货币资金 300,054,884.25 300,054,884.25 0.00
交易性金融资产 50,198,382.02 50,198,382.02 0.00
衍生金融资产
应收票据
应收账款 63,095,614.44 63,095,614.44 0.00
应收款项融资
预付款项 6,623,179.23 6,623,179.23 0.00
其他应收款 790,010,101.29 790,010,101.29 0.00
其中：应收利息
应收股利
存货 54,035,831.82 54,035,831.82 0.00
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动
资产
其他流动资产
流动资产合计 1,264,017,993.05 1,264,017,993.05 0.00
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 532,355,145.25 532,355,145.25 0.00
其他权益工具投资
其他非流动金融资产 5,343,280.81 5,343,280.81 0.00
投资性房地产
固定资产 146,846,049.60 146,846,049.60 0.00
在建工程 19,661,428.41 19,661,428.41 0.00
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 18,127,356.25 18,127,356.25 0.00
开发支出
商誉
长期待摊费用
156
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
递延所得税资产
其他非流动资产 1,384,500.00 1,384,500.00 0.00
非流动资产合计 723,717,760.32 723,717,760.32 0.00
资产总计 1,987,735,753.37 1,987,735,753.37 0.00
流动负债：
短期借款 282,326,907.24 282,326,907.24 0.00
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 51,671,993.44 51,671,993.44 0.00
预收款项
合同负债 3,244,357.09 3,244,357.09 0.00
应付职工薪酬 12,646,449.09 12,646,449.09 0.00
应交税费 3,150,491.74 3,150,491.74 0.00
其他应付款 626,972,571.96 626,972,571.96 0.00
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动
负债
其他流动负债 325,141.04 325,141.04 0.00
流动负债合计 980,337,911.60 980,337,911.60 0.00
非流动负债：
长期借款 50,062,638.89 50,062,638.89 0.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 2,485,682.23 2,485,682.23 0.00
递延所得税负债
其他非流动负债
157
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
非流动负债合计 52,548,321.12 52,548,321.12 0.00
负债合计 1,032,886,232.72 1,032,886,232.72 0.00
所有者权益：
股本 404,081,633.00 404,081,633.00 0.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 304,213,027.58 304,213,027.58 0.00
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 41,026,909.73 41,026,909.73 0.00
未分配利润 205,527,950.34 205,527,950.34 0.00
所有者权益合计 954,849,520.65 954,849,520.65 0.00
负债和所有者权益总计 1,987,735,753.37 1,987,735,753.37 0.00
（4）2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据说明
√ 适用 □ 不适用
项目 2020.12.31 2021.01.01 调整数
流动资产：
预付款项 34,990,275.39 14,379,456.38 -20,610,819.01
流动资产合计 34,990,275.39 14,379,456.38 -20,610,819.01
非流动资产：
使用权资产 -- 469,518,494.00 469,518,494.00
长期待摊费用 177,381,479.28 171,068,522.09 -6,312,957.19
非流动资产合计 177,381,479.28 640,587,016.09 463,205,536.81
资产总计 212,371,754.67 654,966,472.47 442,594,717.80
流动负债：
应付账款 408,184,586.72 414,761,892.22 6,577,305.50
流动负债合计 408,184,586.72 414,761,892.22 6,577,305.50
非流动负债：
一年内到期的非流动负债 15,158,875.00 70,407,924.99 55,249,049.99
租赁负债 -- 397,414,600.56 397,414,600.56
非流动负债合计 15,158,875.00 467,822,525.55 452,663,650.55
负债合计 423,343,461.72 882,584,417.77 459,240,956.05
股东权益：
未分配利润 652,793,071.64 638,745,583.63 -14,047,488.01
少数股东权益 76,047,739.42 73,448,989.18 -2,598,750.24
股东权益合计 728,840,811.06 712,194,572.81 -16,646,238.25
158
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
负债和股东权益总计 1,152,184,272.78 1,594,778,990.58 442,594,717.80
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 应税收入 13%、9%、6%
城市维护建设税 应纳流转税额 7%、5%
企业所得税 应纳税所得额 25%
教育费附加 应纳流转税额 3%
地方教育附加 应纳流转税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
纳税主体名称 所得税税率
本公司及下属子公司从事禽类屠宰、加工等农产品初加工
0%
项目，从事禽类的饲养与孵化等项目所得免征企业所得税。
南京益客企业管理咨询有限公司、邢台益客饲料有限公司、
临沂众客饲料有限公司、宿迁益客旭阳饲料有限公司、临
沂众客食品有限公司、山东农微生物科技有限公司、新泰
20%
众客饲料有限公司、山东益客仓储物流有限公司、宿迁益
客种禽有限公司侍岭分公司、徐州润客食品有限公司邳州
润源分公司
2、税收优惠
（1）增值税税收优惠
根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条第一款，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。本公司及下属子
公司所生产的鸡、鸭、蛋、苗等自产农产品等收入免征增值税。
根据《财政部国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》（财税〔2001〕121号），本公司及下属子公司所生
产的单一大宗饲料、混合饲料、配合饲料、复合预混料、浓缩饲料等收入免缴增值税。
根据《财政部国家税务总局关于部分货物适用增值税低税率和简易办法征收增值税政策的通知》(财税〔2009〕9号) 第
二条第(三)项规定: 用微生物微生物代谢产物、动物毒素、人或动物的血液或组织制成的生物制品，可选择按照简易办法依
照6%征收率计算缴纳增值税。根据《财政部国家税务总局关于简并增值税征收率政策的通知》(财税(2014)57号)规定:财税
〔2009〕9号文件第二条第(三)项和第三条“依照6%征收率”调整为“依照3%征收率”。
（2）所得税税收优惠
根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条第一款、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条、《财
政部国家税务总局关于发布享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）的通知》（财税〔2008〕149号），从事
农、林、牧、渔业项目的所得减免征收企业所得税。本公司及下属子公司从事禽类屠宰、加工等农产品初加工项目所得免征
企业所得税。
根据《中华人民共和国企业所得税法》第二十七条第一款、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》第八十六条，从
事农、林、牧、渔业项目的所得减免征收企业所得税。本公司下属子公司从事禽类的饲养与孵化等项目所得免征企业所得税。
2019年1月17日，财政部和国家税务总局联合发布的《关于实施小微企业普惠性税收减免政策的通知》（财税〔2019〕
13号），自2019年1月1日起至2021年12月31日对月销售额10万元以下（含本数）的增值税小规模纳税人，免征增值税；对小
型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，减按25%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税；对年应纳税
159
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
所得额超过100万元但不超过300万元的部分，减按50%计入应纳税所得额，按20%的税率缴纳企业所得税。2021年4月2号财政
部、税务总局联合发布了《关于实施小微企业和个体工商户所得税优惠政策的公告》（财政部 税务总局公告2021年第12号）
公告，针对小型微利企业年应纳税所得额不超过100万元的部分，财税〔2019〕13号文件第二条规定的优惠政策基础上，再
减半征收企业所得税。2020年小微企业税收优惠符合条件的有八个公司，分别是南京益客企业管理咨询有限公司、邢台益客
饲料有限公司、临沂众客饲料有限公司、宿迁益客旭阳饲料有限公司、新沂益客大地饲料有限公司、山东农微生物科技有限
公司、新泰众客饲料有限公司、山东益客仓储物流有限公司。2021年小微企业税收优惠符合条件的有十个公司：南京益客企
业管理咨询有限公司、邢台益客饲料有限公司、临沂众客饲料有限公司、宿迁益客旭阳饲料有限公司、临沂众客食品有限公
司、山东农微生物科技有限公司、新泰众客饲料有限公司、山东益客仓储物流有限公司、宿迁益客种禽有限公司侍岭分公司、
徐州润客食品有限公司邳州润源分公司。
根据全国高新技术企业认定管理工作领导小组办公室下发的《关于山东省2019 年第一批高新技术企业备案的复函》（国
科火字[2020]36号），本公司之子山东众客食品有限公司（以下简称“山东众客”）于2019年11月28日被认定为高新技术企
业（证书编号：GR201937000673）。根据《中华人民共和国企业所得税法》、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》的
有关规定，通过高新技术企业认定后，山东众客自2019年起三年内（2019 年～2021 年）将享受所得税减免10%应纳税额的
相关优惠政策。
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
库存现金
银行存款 396,042,821.85 373,223,098.05
其他货币资金 4,508,313.03 2,904,184.66
合计 400,551,134.88 376,127,282.71
说明：
于2021年12月31日受限货币资金为3,551,308.74元，其中2,663,658.74元为本公司为养殖户贷款提供担保在银行缴存的
保证金余额，277,650.00元为土地复垦金，10,000.00元为本公司存放在支付宝账户中作为淘宝店铺保证金，600,000.00为
冻结资金；
于2020年12月31日受限货币资金为3,126,798.38元，其中2,839,148.38元为本公司为养殖户贷款提供担保在银行缴存的
保证金余额，277,650.00元为土地复垦金，10,000.00元为本公司存放在支付宝账户中作为淘宝店铺保证金。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□ 适用 √ 不适用
2、交易性金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
指定以公允价值计量且其变动计入当
20,196,069.18 50,198,382.02
期损益的金融资产
其中：理财产品 20,196,069.18 50,198,382.02
合计 20,196,069.18 50,198,382.02
160
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
3、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 计提比
金额 比例 金额 值 金额 比例 金额 值
例 例
按单项计提坏账
准备的应收账款
其中：
398,05 12,996 385,05 158,43
按组合计提坏账 100.00 100.00 6,413, 152,023
1,845. ,808.3 3.27% 5,037. 6,709. 4.05%
准备的应收账款 % % 376.33 ,332.84
41 7 04 17
398,05 12,996 385,05 158,43
其中：应收外部客 100.00 100.00 6,413, 152,023
1,845. ,808.3 3.27% 5,037. 6,709. 4.05%
户 % % 376.33 ,332.84
41 7 04 17
398,05 12,996 385,05 158,43
100.00 6,413, 152,023
合计 1,845. ,808.3 5,037. 6,709. 4.05%
% 376.33 ,332.84
41 7 04 17
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
应收外部客户 398,051,845.41 12,996,808.37 3.27%
合计 398,051,845.41 12,996,808.37 --
确定该组合依据的说明：
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征对应收账款划分组合，在组合基
础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
应收账款
应收账款组合1：应收内部客户
应收账款组合2：应收外部客户
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备，请参照其他应收款的披露方式披露坏账准备的相关信息：
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 396,841,221.42
1至2年 1,030,963.99
161
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2至3年
3 年以上 179,660.00
3至4年 179,660.00
4至5年
5 年以上
合计 398,051,845.41
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏
6,413,376.33 6,975,954.80 392,522.76 12,996,808.37
账准备
合计 6,413,376.33 6,975,954.80 392,522.76 12,996,808.37
（3）本期实际核销的应收账款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的应收账款 392,522.76
（4）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
第一名新泰东雪羽绒
67,312,421.83 16.91% 1,999,178.93
制品有限公司
第二名江苏东航羽绒
49,467,898.41 12.43% 1,469,196.59
制品有限公司
第三名 33,758,469.91 8.48% 1,002,626.56
第四名菏泽东雪羽绒
31,169,649.88 7.83% 925,738.61
制品有限公司
第五名 7,178,125.92 1.80% 213,190.34
合计 188,886,565.95 47.45%
4、预付款项
（1）预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 34,157,902.09 99.64% 11,536,060.15 91.87%
162
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1至2年 122,225.40 0.36% 1,900,000.00 5.43%
2至3年 943,396.23 2.70%
3 年以上
合计 34,280,127.49 -- 14,379,456.38 --
（2）按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位名称 预付款项 占预付款项期末余额
期末余额 合计数的比例%
中牧（上海）粮油有限公司 6,852,528.50 19.99
致同会计师事务所（特殊普通合伙）济南分所 6,200,000.00 18.09
国网山东省电力公司鄄城县供电公司 2,650,000.00 7.73
国网山东省电力公司新泰市供电公司 2,409,778.05 7.03
国网江苏省电力有限公司宿迁供电分公司 1,800,000.00 5.25
合 计 19,912,306.55 58.09
5、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 19,129,390.59 13,950,143.03
合计 19,129,390.59 13,950,143.03
（1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 8,924,033.65 2,553,061.29
押金、保证金 11,399,527.40 5,086,941.46
资产转让款 409,601.57
股权转让款 3,580,500.00 6,580,500.00
合计 23,904,061.05 14,630,104.32
（2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 679,961.29 679,961.29
2021 年 1 月 1 日余额
—— —— —— ——
在本期
--转入第二阶段
163
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 4,214,550.13 4,214,550.13
本期转回
本期转销
本期核销 119,840.96 119,840.96
其他变动
2021 年 12 月 31 日余
4,774,670.46 4,774,670.46
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 10,228,674.91
1至2年 7,708,287.89
2至3年 335,000.00
3 年以上 5,632,098.25
3至4年 768,380.03
4至5年 4,654,558.22
5 年以上 209,160.00
合计 23,904,061.05
（3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
第一阶段 679,961.29 4,214,550.13 119,840.96 4,774,670.46
合计 679,961.29 4,214,550.13 119,840.96 4,774,670.46
（4）本期实际核销的其他应收款情况
单位：元
项目 核销金额
实际核销的其他应收款 119,840.96
（5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
164
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
占其他应收款期
其他应收款 坏账准备
单位名称 款项性质 账龄 末余额合计数的
期末余额 期末余额
比例
临沂德信食品有限公司 往来款 4,000,000.00 4-5 年 16.73% 2,666,800.00
中牧（上海）粮油有限公司 押金、保证金 3,740,000.00 1 年以内 15.65% 123,794.00
尹炳涛 股权转让款 2,498,161.99 1-2 年 10.45% 271,300.39
邹城市自然资源和规划局 押金、保证金 2,355,300.00 1-2 年 9.85% 255,785.58
中林时代控股有限公司 押金、保证金 2,014,500.00 1 年以内 8.43% 66,679.95
合 计 14,607,961.99 61.11% 3,384,359.92
6、存货
（1）存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准备 存货跌价准备
项目
账面余额 或合同履约成 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
本减值准备 本减值准备
原材料 121,428,130.66 121,428,130.66 92,215,338.04 92,215,338.04
库存商品 338,483,217.24 24,771,534.63 313,711,682.61 228,452,580.17 17,360,924.75 211,091,655.42
周转材料 15,533,225.46 15,533,225.46 12,636,082.38 12,636,082.38
消耗性生物资
3,568,744.42 3,568,744.42 2,179,235.25 401,749.75 1,777,485.50
产
合同履约成本
发出商品 91,702,262.32 91,702,262.32 18,442,282.98 18,442,282.98
合计 570,715,580.10 24,771,534.63 545,944,045.47 353,925,518.82 17,762,674.50 336,162,844.32
（2）存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
库存商品 17,360,924.75 24,771,534.63 17,360,924.75 24,771,534.63
消耗性生物资
401,749.75 401,749.75
产
合计 17,762,674.50 24,771,534.63 17,762,674.50 24,771,534.63
货跌价准备及合同履约成本减值准备（续）
项 目 确定可变现净值的具体依据 本期转回或转销存货跌价准备的原因
原材料 估计售价减去估计完工成本及销售所必须的估计费用 本期已投入使用
库存商品 估计售价减去销售所必须的估计费用 产成品已对外销售
消耗性生物资产 估计售价减去估计完工成本及销售所必须的估计费用 产成品已对外销售
165
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
7、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣进项税额 69,514,526.29 41,777,658.56
预缴所得税 138,499.87 223,255.94
预缴土地使用税 871,874.90 374,820.00
预缴房产税 1,644,392.27 577,573.56
预缴个税 33,740.49
合计 72,203,033.82 42,953,308.06
8、长期股权投资
报告期末公司无对外长期股权投资业务。
9、其他非流动金融资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
山东呱呱鸭制品有限责任公司 0.00 3,640,856.88
成武呱呱鸭食品有限公司 0.00 1,702,423.93
合计 0.00 5,343,280.81
10、投资性房地产
（1）采用成本计量模式的投资性房地产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 17,968,523.70 17,968,523.70
2.本期增加金额 51,172,933.22 8,427,494.51 59,600,427.73
（1）外购
（2）存货\固定
51,172,933.22 8,427,494.51 59,600,427.73
资产\在建工程转入
（3）企业合并增
加
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 69,141,456.92 8,427,494.51 77,568,951.43
二、累计折旧和累计
摊销
166
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1.期初余额 2,055,677.39 2,055,677.39
2.本期增加金额 3,494,034.88 430,416.11 3,924,450.99
（1）计提或摊销 1,493,771.52 90,497.88 1,584,269.40
(2)固定资产、无形资
2,000,263.36 339,918.23 2,340,181.59
产、在建工程转入
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额 5,549,712.27 430,416.11 5,980,128.38
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3、本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 63,591,744.65 7,997,078.40 71,588,823.05
2.期初账面价值 15,912,846.31 15,912,846.31
（2）未办妥产权证书的投资性房地产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书原因
山东益客食品产业羽绒加工车间 31,923,515.64 暂未办理
山东益客食品产业羽绒宿舍 4,230,781.93 暂未办理
11、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 1,371,232,015.17 1,041,651,636.12
固定资产清理
合计 1,371,232,015.17 1,041,651,636.12
注：上表中的固定资产是指扣除固定资产清理后的固定资产。
（1）固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输设备 其他 合计
167
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
一、账面原值：
1.期初余额 749,683,104.66 653,373,943.80 15,520,039.32 39,397,214.89 1,457,974,302.67
2.本期增加金
226,420,329.68 249,861,130.72 3,303,134.49 6,904,176.18 486,488,771.07
额
（1）购置 10,715,675.71 120,203,449.57 3,303,134.49 6,251,017.34 140,473,277.11
（2）在建工
215,704,653.97 129,657,681.15 653,158.84 346,015,493.96
程转入
（3）企业合
并增加
3.本期减少金
26,041,031.68 25,650,573.53 1,694,321.16 2,356,587.32 55,742,513.69
额
（1）处置或
1,574,678.62 16,976,146.21 1,694,321.16 1,795,999.37 22,041,145.36
报废
（2）转出至在建
21,678,847.69 8,674,427.32 560,587.95 30,913,862.96
工程
（3）其他减少 2,787,505.37 2,787,505.37
4.期末余额 950,062,402.66 877,584,500.99 17,128,852.65 43,944,803.75 1,888,720,560.05
二、累计折旧
1.期初余额 159,857,897.27 221,514,297.09 8,546,245.22 26,244,432.28 416,162,871.86
2.本期增加金
44,160,135.09 75,268,025.44 2,351,738.65 5,323,325.26 127,103,224.44
额
（1）计提 44,160,135.09 75,268,025.44 2,351,738.65 5,323,325.26 127,103,224.44
3.本期减少金
8,681,236.76 13,732,479.29 1,439,392.52 2,084,237.54 25,937,346.11
额
（1）处置或
481,682.54 9,282,218.86 1,439,392.52 1,597,541.43 12,800,835.35
报废
（2）转出至在建
6,199,290.86 4,450,260.43 486,696.11 11,136,247.40
工程
（3）其他减少 2,000,263.36 2,000,263.36
4.期末余额 195,336,795.60 283,049,843.24 9,458,591.35 29,483,520.00 517,328,750.19
三、减值准备
1.期初余额 159,794.69 159,794.69
2.本期增加金
额
（1）计提
168
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
3.本期减少金
额
（1）处置或
报废
4.期末余额 159,794.69 159,794.69
四、账面价值
1.期末账面价
754,725,607.06 594,374,863.06 7,670,261.30 14,461,283.75 1,371,232,015.17
值
2.期初账面价
589,825,207.39 431,699,852.02 6,973,794.10 13,152,782.61 1,041,651,636.12
值
说明：
①截至2021年12月31日，公司以账面价值248,139,487.01元的固定资产作为561,450,800.00元最高额抵押合同的抵押物
取得518,340,000.00元的短期借款和62,000,000.00元的长期借款；
②截至2020年12月31日，公司以账面价值230,577,896.20元的固定资产作为396,478,900.00元最高额抵押合同的抵押物
取得329,500,000.00元的短期借款和50,000,000.00元的长期借款。
（2）暂时闲置的固定资产情况
截至报告期末，本公司无暂时闲置的固定资产。
（3）通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
房屋及建筑物 45,474,429.58
机械设备 90,549,387.81
运输设备 1,791,468.24
其他 957,380.92
合计 138,772,666.55
（4）未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
山东众客综合楼、办公楼及宿舍 16,495,100.95 暂未办理
山东众客宿舍楼 39,693,560.72 办理中
山东益客食品产业生活区、化验办公
110,354,303.54 办理中
楼、1 号肉鸭生产车间、制冷机房
益客包装调理品车间 30,929,000.64 暂未办理
益客天冠办公楼及宿舍楼 660,635.56 暂未办理
益客食品熟食车间二期 19,572,906.19 办理中
169
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
益客食品宿舍及附属设施 1,971,278.60 暂未办理
徐州润客肉鸡生产车间、制冷机房及配
87,579,393.94 办理中
电室
12、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 69,327,263.42 169,225,472.01
工程物资
合计 69,327,263.42 169,225,472.01
（1）在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
菏泽益舟养殖
基地改扩建工 530,476.71 530,476.71
程
济宁众客鸡线
食品厂改扩建 808,286.82 808,286.82 309,361.71 309,361.71
工程
江苏益客食品
559,911.53 559,911.53
软件数字项目
江苏益客宿迁
分公司食品厂 18,961,428.40 18,961,428.40
改扩建工程
蒙阴金基源种
禽厂改扩建工 2,605,708.63 2,605,708.63 4,662,217.92 4,662,217.92
程
益客包装包装
3,249,795.96 3,249,795.96 17,328,859.26 17,328,859.26
厂改扩建工程
益客包装包装
厂设备改扩建 4,939,852.35 4,939,852.35
工程
益客产业食品
6,253,249.51 6,253,249.51 58,433,550.41 58,433,550.41
厂改扩建工程
益客产业食品
厂设备改扩建 4,469,848.41 4,469,848.41
工程
山东众客新泰
1,829,485.37 1,829,485.37 2,810,310.37 2,810,310.37
分公司养殖基
170
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
地改扩建工程
山东众客食品
13,338,339.57 13,338,339.57 7,386,065.60 7,386,065.60
厂改扩建工程
山东众客食品
厂设备改扩建 1,769,958.63 1,769,958.63
工程
沭阳种禽种禽
2,245,518.80 2,245,518.80
厂改扩建工程
徐州润客食品
54,018,273.67 54,018,273.67
厂改扩建工程
徐州润客食品
厂设备改扩建 723,008.81 723,008.81
工程
众客调熟一线
食品厂改扩建 1,513,274.33 1,513,274.33
工程
众客金润鄄城
分公司养殖基 1,296,348.75 1,296,348.75
地改扩建工程
阎什鸭场种禽
2,223,842.87 2,223,842.87
厂改扩建工程
山东益客鄄城
饲料厂改扩建 256,166.40 256,166.40
工程
江苏益客熟食
车间软件数字 2,358,590.75 2,358,590.75
项目
其他 22,427,943.48 22,427,943.48 1,243,060.41 1,243,060.41
合计 69,327,263.42 69,327,263.42 169,225,472.01 169,225,472.01
（2）重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
本期转入固定 本期其他减少
项目名称 预算数 期初余额 本期增加金额 期末余额
资产金额 金额
江苏益客熟食
车间软件数字 3,560,000.00 2,358,590.75 2,358,590.75
项目
江苏益客熟食
车间食品厂改 22,590,025.64 18,961,428.40 2,658,423.67 21,619,852.07
扩建工程
171
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
江苏益客熟食
车间食品厂设 526,987.03 1,691,298.04 1,691,298.04
备改扩建工程
蒙阴金基源种
禽厂改扩建工 29,503,541.04 4,662,217.92 5,718,361.84 78,734.06 7,696,137.07 2,605,708.63
程
蒙阴金基源种
禽厂设备改扩 4,667,100.00 4,679,848.00 4,679,848.00
建工程
蒙阴康裕农牧
种禽厂设备改 3,010,800.00 2,997,360.00 2,997,360.00
扩建工程
山东万泉食品
食品厂改扩建 1,914,731.29 2,949,401.72 2,949,401.72
工程
山东万泉食品
食品厂设备改 1,192,109.75 1,192,109.75 1,192,109.75
扩建工程
山东益客包装
包装厂改扩建 36,996,024.29 17,328,859.26 17,179,892.98 31,258,956.28 3,249,795.96
工程
山东益客包装
包装厂设备改 7,190,029.86 6,058,381.91 1,118,529.56 4,939,852.35
扩建工程
山东益客产业
园食品厂改扩 112,651,330.08 58,433,550.41 46,399,639.83 50,194,512.88 48,385,427.85 6,253,249.51
建工程
山东益客产业
园食品厂设备 10,359,831.56 8,638,459.16 4,008,567.64 160,043.11 4,469,848.41
改扩建工程
山东益客产业
园养殖基地改 6,382,876.69 376,688.71 5,656,193.07 187,610.62 5,467,395.05 377,876.11
扩建工程
山东众客食品
分公司养殖基 3,000,000.00 2,810,310.37 -980,825.00 1,829,485.37
地改扩建工程
山东众客食品
食品厂改扩建 23,450,023.63 7,386,065.60 13,890,366.19 7,938,092.22 13,338,339.57
工程
山东众客食品 3,180,000.00 1,769,958.63 1,769,958.63
172
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
食品厂设备改
扩建工程
沭阳益客食品
食品厂设备改 2,128,777.92 2,128,777.92 2,128,777.92
良扩建
沭阳种禽种禽
厂改扩建工程 15,081,302.48 1,145,467.68 4,629,310.49 5,511,302.48 263,475.69
棚舍
宿迁益客饲料
7,500,000.00 7,088,439.00 7,088,439.00
改扩建工程
宿迁种禽侍岭
分公司养殖基 11,459,866.47 11,459,866.47 11,459,866.47
地改扩建工程
徐州润客食品
162,296,274.20 54,018,273.67 90,609,453.99 130,181,690.80 14,446,036.86
厂改扩建工程
徐州润客食品
厂设备改扩建 41,191,088.67 37,724,308.64 37,001,299.83 723,008.81
工程
阎什鸭场种禽
3,205,557.00 2,223,842.87 2,223,842.87
厂改扩建工程
众客调熟一线
食品厂改扩建 19,408,554.77 18,258,112.24 16,744,837.91 1,513,274.33
工程
众客调熟一线
食品厂设备改 5,077,287.41 5,077,287.41 5,077,287.41
扩建工程
众客金润鄄城
分公司养殖基 1,981,119.75 1,296,348.75 661,258.79 1,957,607.54
地改扩建工程
合计 539,505,239.53 166,419,210.77 302,718,118.36 333,648,508.19 75,126,477.09 60,362,343.85
（续表） 单位：元
工程累计投入 利息资本化累 其中：本期利 本期利息资本
项目名称 工程进度 资金来源
占预算比例 计金额 息资本化金额 化率
江苏益客熟食
车间软件数字 66.25% 66.00 其他
项目
江苏益客熟食
车间食品厂改 95.71% 100.00 其他
扩建工程
173
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
江苏益客熟食
车间食品厂设 100.00% 100.00 其他
备改扩建工程
蒙阴金基源种
禽厂改扩建工 35.18% 45.00 其他
程
蒙阴金基源种
禽厂设备改扩 100.27% 100.00 其他
建工程
蒙阴康裕农牧
种禽厂设备改 99.55% 100.00 其他
扩建工程
山东万泉食品
食品厂改扩建 100.00% 100.00 其他
工程
山东万泉食品
食品厂设备改 100.00% 100.00 其他
扩建工程
山东益客包装
包装厂改扩建 93.28% 95.00 其他
工程
山东益客包装
包装厂设备改 84.26% 95.00 其他
扩建工程
山东益客产业
园食品厂改扩 91.35% 95.00 金融机构贷款
建工程
山东益客产业
园食品厂设备 83.38% 90.00 其他
改扩建工程
山东益客产业
园养殖基地改 94.52% 95.00 其他
扩建工程
山东众客食品
分公司养殖基 60.98% 45.00 其他
地改扩建工程
山东众客食品
食品厂改扩建 90.73% 95.00 其他
工程
山东众客食品 55.66% 60.00 其他
174
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
食品厂设备改
扩建工程
沭阳益客食品
食品厂设备改 100.00% 100.00 其他
良扩建
沭阳种禽种禽
厂改扩建工程 38.29% 38.00 其他
棚舍
宿迁益客饲料
94.51% 100.00 其他
改扩建工程
宿迁种禽侍岭
分公司养殖基 100.00% 100.00 其他
地改扩建工程
徐州润客食品
80.21% 90.00 3,606,752.91 3,606,752.91 72.00% 金融机构贷款
厂改扩建工程
徐州润客食品
厂设备改扩建 91.58% 98.00 金融机构贷款
工程
阎什鸭场种禽
69.37% 70.00 其他
厂改扩建工程
众客调熟一线
食品厂改扩建 94.07% 95.00 其他
工程
众客调熟一线
食品厂设备改 100.00% 100.00 其他
扩建工程
众客金润鄄城
分公司养殖基 98.81% 100.00 其他
地改扩建工程
合计 -- -- 3,606,752.91 3,606,752.91 --
13、生产性生物资产
（1）采用成本计量模式的生产性生物资产
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 种植业 畜牧养殖业 林业 水产业 合计
种鸡 种鸭
一、账面原值
1.期初余额 40,674,854.90 55,738,563.36 96,413,418.26
2.本期增加 52,953,426.93 53,192,809.43 106,146,236.36
175
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
金额
(1)外购 18,883,465.80 5,018,782.89 23,902,248.69
(2)自行
34,069,961.13 48,174,026.54 82,243,987.67
培育
3.本期减少
43,536,921.78 49,106,674.61 92,643,596.39
金额
(1)处置 43,536,921.78 46,412,413.88 89,949,335.66
(2)其他 2,694,260.73 2,694,260.73
4.期末余额 50,091,360.05 59,824,698.18 109,916,058.23
二、累计折旧
1.期初余额 9,538,464.46 15,431,970.48 24,970,434.94
2.本期增加
31,619,825.92 36,305,072.26 67,924,898.18
金额
(1)计提 31,619,825.92 36,305,072.26 67,924,898.18
3.本期减少
31,944,924.74 34,471,619.60 66,416,544.34
金额
(1)处置 31,944,924.74 32,750,308.83 64,695,233.57
(2)其他 1,721,310.77 1,721,310.77
4.期末余额 9,213,365.64 17,265,423.14 26,478,788.78
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
(1)计提
3.本期减少
金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额
四、账面价值
176
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
1.期末账面
40,877,994.41 42,559,275.04 83,437,269.45
价值
2.期初账面
31,136,390.44 40,306,592.88 71,442,983.32
价值
14、使用权资产
单位：元
项目 合计
一、账面原值：
1.期初余额 75,786,988.87 68,774,931.69 75,575,945.07 305,933,262.40 526,071,128.03
2.本期增加金
59,265,622.96 15,411,021.74 23,488,564.46 98,165,209.16
额
（1）租入 59,265,622.96 15,411,021.74 23,488,564.46 98,165,209.16
（2）租赁负债调
整
3.本期减少金
8,259,362.02 2,516,293.09 8,491,420.72 3,427,090.95 22,694,166.78
额
（1）转租赁为融
资租赁
（2）转让或持有
待售
（3）其他减少 8,259,362.02 2,516,293.09 8,491,420.72 3,427,090.95 22,694,166.78
4.期末余额 126,793,249.81 66,258,638.60 82,495,546.09 325,994,735.91 601,542,170.41
二、累计折旧
1.期初余额 8,007,851.85 17,840,403.74 17,104,359.83 55,715,487.71 98,668,103.13
2.本期增加金
11,299,989.59 3,824,468.85 5,801,413.80 21,138,532.92 42,064,405.16
额
（1）计提 11,299,989.59 3,824,468.85 5,801,413.80 21,138,532.92 42,064,405.16
（2）其他增加
3.本期减少金
550,624.13 3,482,525.70 1,002,793.19 856,772.75 5,892,715.77
额
（1）处置
（2）转让或持有
待售
（3）其他减少 550,624.13 3,482,525.70 1,002,793.19 856,772.75 5,892,715.77
4.期末余额 18,757,217.31 18,182,346.89 21,902,980.44 75,997,247.88 134,839,792.52
三、减值准备
1.期初余额
177
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2.本期增加金
额
（1）计提
（2）其他增加
3.本期减少金
额
（1）处置
（2）转让或持
有待售
（3）其他减少
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价
108,036,032.50 48,076,291.71 60,592,565.65 249,997,488.03 466,702,377.89
值
2.期初账面价
67,779,137.02 50,934,527.95 58,471,585.24 250,217,774.69 427,403,024.90
值
15、无形资产
（1）无形资产情况
单位：元
项目 土地使用权 专利权 非专利技术 软件使用权 合计
一、账面原值
1.期初余额 222,387,787.17 9,077,039.27 231,464,826.44
2.本期增加
42,182,750.60 42,182,750.60
金额
（1）购置 42,182,750.60 42,182,750.60
（2）内部
研发
（3）企业
合并增加
3.本期减少金
8,427,494.51 8,427,494.51
额
（1）处置
（2）其他减少 8,427,494.51 8,427,494.51
4.期末余额 256,143,043.26 9,077,039.27 265,220,082.53
二、累计摊销
1.期初余额 17,107,624.34 2,854,723.90 19,962,348.24
178
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2.本期增加
5,076,692.51 699,592.56 5,776,285.07
金额
（1）计提 5,076,692.51 699,592.56 5,776,285.07
（2）其他增加
3.本期减少
339,918.23 339,918.23
金额
（1）处置 339,918.23 339,918.23
（2）其他减少 339,918.23 339,918.23
4.期末余额 21,844,398.62 3,554,316.46 25,398,715.08
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加
金额
（1）计提
（2）其他增加
3.本期减少
金额
（1）处置
（2）其他减少
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面
234,298,644.64 5,522,722.81 239,821,367.45
价值
2.期初账面
205,280,162.83 6,222,315.37 211,502,478.20
价值
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例0.00%。
（2）未办妥产权证书的土地使用权情况
截至报告期末，本公司无未办妥产权证书的土地使用权。
16、长期待摊费用
单位：元
项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
服务费 376,981.13 94,245.30 282,735.83
使用权资产改良
169,592,897.09 42,176,613.07 29,828,715.46 181,940,794.70
支出
租赁费 1,475,625.00 1,475,625.00
合计 171,068,522.09 42,553,594.20 31,398,585.76 182,223,530.53
179
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
17、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 296,938.76 74,234.69 4,429.80 1,107.45
内部交易未实现利润
可抵扣亏损 4,760,078.60 1,190,019.65 989,164.88 247,291.22
递延收益 3,199,540.96 799,885.24 3,610,041.28 902,510.32
合计 8,256,558.32 2,064,139.58 4,603,635.96 1,150,908.99
（2）以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 0.00 2,064,139.58 0.00 1,150,908.99
（3）未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 232,774.20 178,257.80
可抵扣亏损 22,699,046.41 23,821,437.67
合计 22,931,820.61 23,999,695.47
（4）未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2021 年 466,884.69
2022 年 0.00 1,364,207.63
2023 年 420,276.03 9,902,524.28
2024 年 4,187,659.39 5,725,051.15
2025 年 7,104,559.93 6,362,769.92
2026 年 10,986,551.06
合计 22,699,046.41 23,821,437.67 --
18、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
预付工程设备款 14,422,613.80 14,422,613.80 68,069,667.03 68,069,667.03
180
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
预付土地出让金 276,919.00 276,919.00 12,672,484.00 12,672,484.00
预付租赁费 4,000,000.00 4,000,000.00
合计 14,699,532.80 14,699,532.80 84,742,151.03 84,742,151.03
19、短期借款
（1）短期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 519,992,989.21 314,732,699.43
保证借款 314,231,147.22 185,163,780.71
信用借款 19,025,865.29 9,011,962.50
合计 853,250,001.72 508,908,442.64
短期借款分类的说明：
本公司于各报告期期末无质押借款，各报告期期末抵押借款、保证借款、信用借款情况如下：
本公司与中国农业银行股份有限公司宿迁支行签订编号为《32100620200036696》、《32100620190016614》的抵押担保
合同，以公司房屋建筑物、土地使用权为抵押取得4笔借款分别为2,000万元、1,700万元、4,800万元和2,000万元，借款期
限2021年02月01日至2022年01月31日、2021年3月01日至2022年01月26日、2021年5月31日至2022年5月30日、2021年6月1日
至2022年5月27日。
本公司与工商银行宿迁市分行签订了编号为《0111600075-2018年经营（抵）字0011号》的抵押合同，以公司房屋建筑
物、土地使用权为抵押取得3笔借款，分别为1,900万元、5,000万元和3,000万元，借款期限分别为2021年02月01日至2022
年01月26日、2021年6月2日至2022年6月1日、2021年7月31日至2022年7月30日。
本公司与建设银行宿迁分行签订了编号为《HTC320770000ZGDB202000013》的抵押合同，以公司房屋建筑物、土地使用
权为抵押取得两拨借款分别为4,000万元和1,000万元，借款期限分别为2021年4月26日至2022年4月25日、2021年8月26日至
2022年8月25日。
本公司与江苏银行宿豫支行签订了编号为《DY131321000040》的抵押合同，以公司房屋建筑物、土地使用权作抵押取得
5笔借款，分别是3,000万元、2,000万元、1,000万元、1,000万元、1,000万元、1,000万和1,000万元，借款期限分别为2021
年6月30日至2022年6月28日、2021年8月13日至2022年8月12日、2021年9月6日至2022年8月26日、2021年9月7日至2022年8
月16日、2021年10月19日至2022年8月10日、2021年10月18日至2022年8月17日、2021年10月19日至2022年8月24日
本公司与中国银行宿迁分行签订了编号为《2020年宿企抵字310802846号》《2021年宿企抵字310802846号》的抵押合同，
以公司房屋建筑物、土地使用权作为抵押取得4笔借款，分别是2,000万元、2,000万元、2,000万元和4,000万元，借款期限
2021年01月19日至2022年01月18日、2021年9月30日至2022年9月27日、2021年10月12日至2022年10月10日、2021年10月27
日至2022年10月24日。
本公司与中国邮政储蓄银行股份有限公司潍坊市寒亭区支行签订编号为《37010457100420050003》的抵押担保合同，以
公司房屋建筑物、土地使用权为抵押取得借款6笔，分别为500万元、442.87万元、500万元、732.13万元、325万元和500万
元，借款期限为：2021年7月1日至2022年6月29日、2021年7月14日至2022年7月13日、2021年7月29日至2022年7月28日、2021
年8月19日至2022年8月17日、2021年8月31日至2022年8月30日。
本公司与张家港农村商业银行宿豫支行签订编号为《农商行高抵字【2020】第（35203）号》的抵押担保合同，以公司
房屋建筑物、土地使用权为抵押取得借款1,000万元，借款期限为2021年4月28日至2022年4月27日。
本公司与山东新泰农村商业银行股份有限公司营业部签订编号为《新泰农商银行抵字2021年第2021A219号》的抵押担保
合同，以公司动产为抵押取得借款4笔，分别是555.47万元、346.53万元、446.65万元、97.35万元，借款期限为2021年6月
29日至2022年6月23日、2021年7月2日至2022年6月23日、2021年7月26日至2022年6月23日、2021年7月30日至2022年6月23
日。
181
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
本公司与兴业银行股份有限公司泰安分行签订编号为《兴银泰融抵字2021-001-1号》《兴银泰融抵字2021-001-2号》的
抵押担保合同，以公司房屋建筑物、土地使用权作为抵押取得借款990万元，借款期限为2021年01月22日至2022年01月21日。
20、应付账款
（1）应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
原料及劳务 432,231,149.99 302,799,739.35
工程及设备款 79,885,741.06 96,098,556.79
包装款 14,212,280.20 15,863,596.08
合计 526,329,171.25 414,761,892.22
21、预收款项
（1）预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
加盟费及其他 67,500.00 260,750.08
合计 67,500.00 260,750.08
22、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 13,105,086.66 34,178,963.11
合计 13,105,086.66 34,178,963.11
23、应付职工薪酬
（1）应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 80,531,884.80 1,085,131,760.71 1,068,277,129.70 97,386,515.81
二、离职后福利-设定
32,687,401.43 32,687,401.43
提存计划
三、辞退福利
四、一年内到期的其
他福利
合计 80,531,884.80 1,117,819,162.14 1,100,964,531.13 97,386,515.81
（2）短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
80,531,884.80 1,022,538,765.93 1,005,686,184.92 97,384,465.81
和补贴
182
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2、职工福利费 34,464,025.04 34,464,025.04
3、社会保险费 19,680,153.64 19,680,153.64
其中：医疗保险
15,647,877.80 15,647,877.80
费
工伤保险
2,839,871.59 2,839,871.59
费
生育保险
1,192,404.25 1,192,404.25
费
4、住房公积金 7,611,751.56 7,611,751.56
5、工会经费和职工教
837,064.54 835,014.54 2,050.00
育经费
6、短期带薪缺勤
7、短期利润分享计划
合计 80,531,884.80 1,085,131,760.71 1,068,277,129.70 97,386,515.81
（3）设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 31,514,898.24 31,514,898.24
2、失业保险费 1,172,503.19 1,172,503.19
3、企业年金缴费
合计 0.00 32,687,401.43 32,687,401.43 0.00
24、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 1,398,282.72 3,155,516.38
企业所得税 2,213,790.11 3,392,390.16
个人所得税 629,083.95 529,003.27
城市维护建设税 97,279.08 171,820.58
房产税 1,395,363.89 839,999.87
土地使用税 1,551,053.02 1,206,221.58
印花税 444,988.01 612,040.70
教育费附加 51,475.29 84,837.89
地方教育费附加 34,316.84 56,558.58
水利基金 6,976.34
水资源税 235,007.75 157,544.18
环境保护税 165,185.94 171,749.19
183
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
土地增值税 33,109.75
合计 8,215,826.60 10,417,768.47
25、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款 87,411,976.03 93,693,345.20
合计 87,411,976.03 93,693,345.20
注：上表中其他应付款指扣除应付利息、应付股利后的其他应付款。
（1）按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
往来款 4,068,988.47 3,742,447.90
养殖合同保证金 28,266,854.89 29,726,838.85
各种暂收押金、保证金 55,029,326.08 51,339,563.23
暂收补助款 8,850,000.00
其他 46,806.59 34,495.22
合计 87,411,976.03 93,693,345.20
（2）账龄超过1年的重要其他应付款
单位：元
项目 期末余额 未偿还或结转的原因
安徽文翔羽绒制品有限公司 10,000,000.00 保证金尚未结算
鄄城鲁渝农副产品销售有限公司 2,300,000.00 保证金尚未结算
山东明兴矿业集团有限公司 1,866,290.72 往来款尚未结算
沭阳益佳生物饲料有限公司 1,500,000.00 保证金尚未结算
潍坊-刘兰秀 1,100,000.00 保证金尚未结算
诸城-姬培军 928,663.24 保证金尚未结算
沭阳县丰雷食品加工厂-田丰雷 800,000.00 保证金尚未结算
重庆-田丰光 500,000.00 保证金尚未结算
安徽省宿州市灵璧县娄庄镇-陈海芹 480,000.00 保证金尚未结算
安丘市恒铭饲料有限公司 400,000.00 保证金尚未结算
合计 19,874,953.96 --
26、一年内到期的非流动负债
单位：元
184
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的长期借款 17,583,559.56 15,158,875.00
一年内到期的应付债券
一年内到期的长期应付款
一年内到期的租赁负债 34,267,947.27 55,249,049.99
合计 51,851,506.83 70,407,924.99
注：自资产负债表日起一年内到期应予以清偿的租赁负债的期末账面价值，在“一年内到期的非流动负债”项目反映。
27、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待转销项税额 1,099,959.64 2,659,777.75
合计 1,099,959.64 2,659,777.75
28、长期借款
（1）长期借款分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
抵押借款 246,220,981.76 50,062,638.89
合计 246,220,981.76 50,062,638.89
长期借款分类的说明：
本公司于本期期末无质押借款，本期期末抵押借款、保证借款情况如下：
本公司与中国农业银行股份有限公司宿迁支行签订编号为《32100620190016614》《32100620200036696》的抵押担保合
同，以公司房屋建筑物、土地使用权为抵押取得借款2笔分别为1,500万元（该笔借款于2021年01月15日提前还款700万元）、
3,500万元，借款期限分别为2020年9月30日至2022年9月29日、2020年9月30日至2023年9月29日。
本公司与苏州银行股份有限公司沭阳支行签订编号为《苏银抵字706666104-2021第777305号》的抵押担保合同，以公司
房屋建筑物、土地使用权为抵押取得借款2,000万元（该笔借款于2021年9月10日还款100万元），借款期限为2021年3月02
日至2024年3月01日。
本公司与中国农业银行股份有限公司邳州市支行签订编号为《32100120210012278》的抵押担保合同，以公司工业厂房
为抵押取得借款5笔分别为4,000万元、4,000万元、3,400万元、1,900万元、2,300万元，借款期限为2021年02月09日至2029
年01月20日、2021年3月01日至2029年01月20日、2021年7月28日至2029年1月20日、2021年9月29日至2029年1月20日、2021
年12月24日至2029年1月20日。
本公司与中国工商银行股份有限公司菏泽鄄城支行营业室签订编号为《2021年鄄城（抵）0002号》的抵押担保合同，以
公司工业厂房为抵押取得借款3笔，分别为2,000万元、1,480万元、1,870万元，借款期限为2021年7月30日至2027年4月30
日。
29、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 572,073,880.21 539,053,862.69
未确认融资费用 -135,072,131.67 -141,639,262.13
185
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
合计 437,001,748.54 397,414,600.56
其他说明：
2021年计提的租赁负债利息费用金额为人民币17,911,107.79元，计入到财务费用-利息支出中。
30、长期应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
专项应付款 100,545.43
合计 100,545.43
（1）专项应付款
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
现代农业产业技
现代农业体系建
420,000.00 420,000.00 术体系建设专项
设拨款
资金
水禽舍环控技术
科技三项拨款 100,545.43 100,545.43 示范项目专项资
金
合计 100,545.43 420,000.00 520,545.43 --
其他说明：
根据《现代农业产业技术体系建设实施方案（试行）》（农科教发[2007]12号），为支持现代农业产业技术体系（以下
简称产业技术体系）建设，中央财政设立现代农业产业技术体系建设专项资金。其中2018年7月拨付50万元，2019年拨付30
万元，2020年拨付18.75万元，2021年拨付42万元，且均已出资到位，确认为专项应付款。
2018年6月15日，江苏众客食品股份有限公司与项目牵头承担单位中国农业科学院北京畜牧兽医研究所达成了关于“绿
色水禽高效安全养殖技术应用与示范”项目组织实施的相关协议。协议约定江苏众客食品股份有限公司分配国拨经费46.50
万元，自筹经费200万元。（项目牵头承担单位与项目参与单位在完成所分配的项目任务过程中独立完成的研究成果，其知
识产权归各自所有；由双方合作完成的科研成果，归双方共有，并按照贡献程度排名。）2018年、2019年、2020年分别拨付
江苏众客食品股份有限公司出资份额部分16.45万元、17万元和13.05万元，确认为专项应付款。
31、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 95,860,340.45 37,342,475.00 7,927,248.74 125,275,566.71 政府补助
合计 95,860,340.45 37,342,475.00 7,927,248.74 125,275,566.71 --
涉及政府补助的项目：
单位：元
本期冲 其 与资产
本期计入
本期新增补助 本期计入其 减成本 他 相关/
负债项目 期初余额 营业外收 期末余额
金额 他收益金额 费用金 变 与收益
入金额
额 动 相关
公共基础 2,650,041.27 170,500.20 2,479,541.07 与资产
186
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
设施配套 相关
建设奖励
金
新沂市推
进畜禽粪
与资产
污资源利 885,057.50 137,931.00 747,126.50
相关
用项目补
助
现代农业 与资产
500,000.00 15,837.14 484,162.86
产业项目 相关
冰鲜鸭产
品生产线 与资产
457,500.00 90,000.00 367,500.00
技术改造 相关
补助款
污水站改
与资产
造扶持项 200,000.00 8,547.00 191,453.00
相关
目
现代农业
与资产
产业项目 4,000,000.00 85,372.19 3,914,627.81
相关
补助
技改设备 与资产
569,000.00 18,400.00 550,600.00
补助 相关
邳州市推
进畜禽粪
与资产
污资源利 1,093,190.93 61,000.00 176,774.94 977,415.99
相关
用项目补
助
侍岭镇大
墩村益客
农业产业
与资产
园“先建 1,560,439.60 263,736.24 1,296,703.36
相关
后补”项
目资金补
助
2019 年市
级现代化 与资产
2,904,597.68 434,482.80 2,470,114.88
农业引导 相关
资金
侍岭镇智
与资产
慧养殖产 1,600,000.00 195,122.00 1,404,878.00
相关
业园二期
187
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
项目建设
补助
冷库及冷
链物流中 与资产
1,026,023.20 106,140.36 919,882.84
心建设项 相关
目补助
农产品精
深加工技 与资产
517,241.46 137,931.00 379,310.46
术装备升 相关
级改造
2015 年度
农业产业 与资产
942,417.57 235,604.40 706,813.17
化经营财 相关
政补助
2015 年省
级环境保
护引导资 与资产
112,500.00 18,000.00 94,500.00
金（锅炉 相关
改造项
目）
车间基础
与资产
设施配套 4,112,475.00 11,584.44 4,100,890.56
相关
补助
农业产业
化“拨改 与资产
217,000.00 42,000.00 175,000.00
借”扶持 相关
资金
产业园建
与资产
设项目补 12,897,557.40 850,388.40 12,047,169.00
相关
助
冷链物流 与资产
2,010,000.28 320,000.04 1,690,000.24
项目补助 相关
公共服务
与资产
平台建设 5,611,619.00 335,022.00 5,276,597.00
相关
项目补助
2017 年市
级农业产 与资产
418,981.62 27,777.84 391,203.78
业化扶持 相关
项目资金
公租房补 与资产
22,271,706.00 1,113,585.36 21,158,120.64
助 相关
188
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
调熟项目 与资产
25,650,000.00 855,000.06 24,794,999.94
补助 相关
肉鸭熟食
中试生产 与资产
7,600,000.00 400,000.00 8,000,000.00
线建设项 相关
目补助
深加工研
发平台建 与资产
4,750,000.00 250,000.00 360,591.31 4,639,408.69
设项目补 相关
助
饲料加工
与资产
扩建项目 960,000.00 240,000.00 720,000.00
相关
补助资金
农业产业 与资产
2,409,758.88 59,622.84 2,350,136.04
化奖励金 相关
种鸭场建 与资产
1,230,404.35 181,360.92 1,049,043.43
设补助 相关
生产线升
级改造补 与资产
237,113.40 30,927.84 206,185.56
助项目补 相关
助
食品包装 与资产
13,196,022.54 820,478.16 12,375,544.38
项目补贴 相关
食品机械
与资产
项目建设 9,867,374.75 550,737.24 9,316,637.51
相关
补贴
2013 年省
级农业产
与资产
业化经营 33,793.02 33,793.02
相关
项目补助
资金
32、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 404,081,633.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 404,081,633.00
33、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
189
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
资本溢价（股本溢价） 310,791,532.11 310,791,532.11
合计 310,791,532.11 310,791,532.11
34、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 41,026,909.73 12,238,771.32 53,265,681.05
合计 41,026,909.73 12,238,771.32 0.00 53,265,681.05
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
根据《公司法》、公司章程的规定，本公司按净利润的10%提取法定盈余公积。法定盈余公积累计额达到本公司注册资
本50%以上的，不再提取。
35、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 652,793,071.64 597,791,374.20
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） -14,047,488.01
调整后期初未分配利润 638,745,583.63
加：本期归属于母公司所有者的净利润 117,135,262.09 144,173,351.06
减：提取法定盈余公积 12,238,771.32 13,357,467.17
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 28,846,011.49 75,814,186.45
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 714,796,062.91 652,793,071.64
调整期初未分配利润明细：
（1)由于会计政策变更，影响期初未分配利润-14,047,488.01元。
36、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 16,277,101,230.88 15,707,339,688.75 14,267,926,353.27 13,787,404,243.92
其他业务 137,125,034.05 124,551,681.22 124,003,856.51 117,166,669.57
合计 16,414,226,264.93 15,831,891,369.97 14,391,930,209.78 13,904,570,913.49
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□ 是 √ 否
单位：元
项目 本年度（万元） 具体扣除情况 上年度（万元） 具体扣除情况
190
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
营业收入金额 16,414,226,264.93 14,391,930,209.78
营业收入扣除项目合计金额 17,739,066.00 15,127,365.74
营业收入扣除项目合计金额占营业
0.11% 0.11%
收入的比重
一、与主营业务无关的业务收入 —— —— —— ——
1．正常经营之外的其他业务收入。
如出租固定资产、无形资产、包装物，
销售材料，用材料进行非货币性资产 出租资产、销售 出租资产、销
17,739,066.00 15,127,365.74
交换，经营受托管理业务等实现的收 材料收入 售材料收入
入，以及虽计入主营业务收入，但属
于上市公司正常经营之外的收入。
2.不具备资质的类金融业务收入，如
拆出资金利息收入；本会计年度以及
上一会计年度新增的类金融业务所
产生的收入，如担保、商业保理、小 0.00 0.00
额贷款、融资租赁、典当等业务形成
的收入，为销售主营产品而开展的融
资租赁业务除外。
3.本会计年度以及上一会计年度新
0.00 0.00
增贸易业务所产生的收入。
4.与上市公司现有正常经营业务无
0.00 0.00
关的关联交易产生的收入。
5.同一控制下企业合并的子公司期
0.00 0.00
初至合并日的收入。
6.未形成或难以形成稳定业务模式
0.00 0.00
的业务所产生的收入。
与主营业务无关的业务收入小计 17,739,066.00 15,127,365.74
二、不具备商业实质的收入 —— —— —— ——
1.未显著改变企业未来现金流量的
风险、时间分布或金额的交易或事项 0.00 0.00
产生的收入。
2.不具有真实业务的交易产生的收
入。如以自我交易的方式实现的虚假
0.00 0.00
收入，利用互联网技术手段或其他方
法构造交易产生的虚假收入等。
3.交易价格显失公允的业务产生的
0.00 0.00
收入。
4.本会计年度以显失公允的对价或
非交易方式取得的企业合并的子公 0.00 0.00
司或业务产生的收入。
191
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
5.审计意见中非标准审计意见涉及
0.00 0.00
的收入。
6.其他不具有商业合理性的交易或
0.00 0.00
事项产生的收入。
不具备商业实质的收入小计 0.00 0.00
三、与主营业务无关或不具备商业实
0.00 0.00
质的其他收入
营业收入扣除后金额 16,396,487,198.93 14,376,802,844.04
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 16,414,226,264.93 16,414,226,264.93
其中：
鸡产品 4,910,662,890.78 4,910,662,890.78
鸭产品 7,537,101,595.74 7,537,101,595.74
饲料 2,554,678,395.57 2,554,678,395.57
鸡苗 247,336,365.58 247,336,365.58
鸭苗 443,593,338.07 443,593,338.07
调理品 305,371,635.65 305,371,635.65
熟食 213,724,863.08 213,724,863.08
其他 201,757,180.46 201,757,180.46
按经营地区分类 16,414,226,264.93
其中：
华东 11,527,113,094.61 11,527,113,094.61
华中 1,871,464,124.49 1,871,464,124.49
华南 1,245,840,124.68 1,245,840,124.68
华北 864,023,987.08 864,023,987.08
西南 502,275,928.89 502,275,928.89
西北 163,605,724.71 163,605,724.71
东北 239,903,280.47 239,903,280.47
按销售渠道分类 16,414,226,264.93
其中：
直销 10,040,060,507.63 10,040,060,507.63
经销 6,164,779,272.70 6,164,779,272.70
代工 123,140,357.01 123,140,357.01
192
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
加盟 80,099,146.66 80,099,146.66
商超 5,821,677.47 5,821,677.47
电商 325,303.46 325,303.46
合计 16,414,226,264.93
与履约义务相关的信息：
不适用
37、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,390,232.68 2,330,406.52
教育费附加 631,217.28 1,078,913.93
资源税 804,331.22 636,849.91
房产税 4,621,552.37 3,425,599.47
土地使用税 6,468,789.16 4,678,845.44
印花税 4,727,200.11 4,029,483.40
环境保护税 622,546.23 668,407.41
地方教育费附加 420,811.54 719,977.23
残疾人就业保障金 390,384.48 368,493.18
水利基金 19.27 24,050.94
合计 20,077,084.34 17,961,027.43
38、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 43,810,966.17 32,944,903.29
差旅费 2,886,417.70 2,041,216.48
广告促销费 2,002,505.25 1,740,519.04
汽车费用 3,330,715.01 1,838,056.03
业务招待费 1,293,976.73 1,285,005.12
物料消耗 402,346.70 247,366.65
网络服务费 442,204.59 298,331.32
折旧费 624,989.49 190,244.52
租赁费 1,733,102.75 1,278,783.52
其他 3,471,220.95 3,526,562.78
合计 59,998,445.34 45,390,988.75
193
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
39、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 160,762,233.22 163,684,600.48
汽车费用 10,722,140.87 10,085,004.55
资产折旧与摊销 15,071,390.26 10,443,844.51
服务费 18,858,002.83 13,773,161.15
职工教育经费 689,467.17 1,675,238.59
租赁费 4,127,980.43 4,828,159.39
业务招待费 8,355,217.31 7,358,120.22
水电费 2,246,319.64 2,309,188.24
差旅费 1,101,339.77 1,409,378.36
办公费 3,331,371.93 3,119,068.62
劳务费 1,685,774.94 3,232,630.72
行政事业收费 342,776.62 302,785.24
维修修理费 776,754.57 2,272,194.72
其他 2,451,922.69 4,231,458.66
合计 230,522,692.25 228,724,833.45
40、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
物料支出 1,368,044.69 3,887,970.55
燃动费用 207,444.82 48,226.47
职工薪酬 14,511,125.48 4,283,787.55
折旧费 929,582.49 1,082,490.54
租赁费 36,198.48 73,446.55
其他 4,717,364.46 1,459,337.50
合计 21,769,760.42 10,835,259.16
41、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
利息费用 51,372,826.34 18,837,011.92
手续费及其他 673,218.71 264,653.16
合计 52,046,045.05 19,101,665.08
194
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
42、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
公共基础设施配套建设奖励金 170,500.20 170,500.16
2012 年度省级农业产业化经营项目补助 95,172.55
冷库及冷链物流中心建设项目补助 106,140.36 106,140.36
农产品精深加工技术装备升级改造补助 137,931.00 137,931.00
2015 年度农业产业化经营财政补助 235,604.40 235,604.40
2015 年省级环境保护引导资金（锅炉改造项目） 18,000.00 18,000.00
农业产业化“拨改借”扶持资金 42,000.00 42,000.00
食品包装项目补贴 820,478.16 820,478.16
食品机械项目建设补贴 550,737.24 550,737.24
2017 年市级农业产业化扶持项目资金 27,777.84 27,777.75
产业园建设项目补助 850,388.40 850,388.40
公共服务平台建设项目补助 335,022.00 335,022.00
冷链物流建设项目补助 320,000.04 319,999.95
2013 年省级农业产业化经营项目补助资金 33,793.02 135,172.33
冰鲜鸭产品生产线技术改造补助款 90,000.00 90,000.00
种鸭场建设补助 181,360.92 181,360.41
新沂市推进畜禽粪污资源利用项目补助 137,931.00 114,942.50
饲料加工扩建项目补助资金 240,000.00 240,000.00
农业产业化奖励金 59,622.84 59,622.84
2019 年市级现代化农业引导资金 434,482.80 295,402.32
侍岭镇大墩村益客农业产业园“先建后补”项目资金补助 263,736.24 263,736.24
邳州市推进畜禽粪污资源利用项目补助 176,774.94 65,809.07
生产线升级改造补助项目补助 30,927.84 12,886.60
公租房补助 1,113,585.36
深加工研发平台建设项目补助 360,591.31
侍岭镇智慧养殖产业园二期项目建设补助 195,122.00
调熟项目补助 855,000.06
车间基础设施配套补助 11,584.44
技改设备补助 18,400.00
污水站改造扶持资金 8,547.00
现代农业产业项目补助 101,209.33
195
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
企业扶持资金 70,000.00
稳岗补贴 1,431,770.93 4,987,489.49
商务发展专项资金 3,550,000.00
春节复工复产用工补贴 409,600.00
重点监管企业自动检测系统运营补助费 5,272.00
山东众客产业园建设规划费 300,000.00
食用农产品质量安全追溯建设申报 30,000.00
增值税款减免 7,800.00 81.09
生产补助资金 350,000.00
江苏现代农业产业技术体系建设 313,495.00 327,770.00
2020 年度宿迁市标准化试点项目 20,000.00
工伤预防补助 20,000.00
污染物减排补助资金 20,000.00
安全技能提升补贴 1,000.00
产业园复工达产财政奖励 210,000.00
43、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产在持有期间的投资收益 631,555.41 1,882,271.92
理财产品的收益 130,902.69 1,106,123.05
合计 762,458.10 2,988,394.97
44、公允价值变动收益
单位：元
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产 196,069.18 198,382.02
合计 196,069.18 198,382.02
45、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
其他应收款坏账损失 -4,214,550.13 -829,374.79
应收账款坏账损失 -6,975,954.80 1,602,075.71
合计 -11,190,504.93 772,700.92
46、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
196
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成本减值
-77,824,264.38 -25,483,918.31
损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、合同资产减值损失
十三、其他 -5,343,280.81
合计 -83,167,545.19 -25,483,918.31
47、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置利得（损失以“-”填列） -1,452,757.30 -1,507,689.23
长期待摊费用处置利得（损失以“-”填列） -818,802.54
48、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
政府补助 5,035,210.00 4,981,550.00 5,035,210.00
非流动资产毁损报废损失 5,397,304.32 2,586,121.45 5,397,304.32
其他 5,325,853.23 4,231,335.65 5,325,853.23
合计 10,425,957.64 9,235,109.27 10,425,957.64
计入当期损益的政府补助：
单位：元
与资产
补贴是否 是否
发放 本期发生金 上期发生金 相关/与
补助项目 发放主体 性质类型 影响当年 特殊
原因 额 额 收益相
盈亏 补贴
关
生产补助 鄄城县扶 因符合地方政府招 与收益
补助 是 否 350,000.00
资金 贫开发领 商引资等地方性扶 相关
197
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
导小组办 持政策而获得的补
公室 助
因符合地方政府招
邹城市张
企业扶持 商引资等地方性扶 与收益
庄镇人民 补助 是 否 70,000.00
资金 持政策而获得的补 相关
政府
助
2019 年省 因符合地方政府招
宿迁市财
级商务发 商引资等地方性扶 与收益
政局、商务 奖励 是 否 3,550,000.00
展专项资 持政策而获得的补 相关
局
金 助
因符合地方政府招
春节复工 潍坊经济
商引资等地方性扶 与收益
复产用工 开发区经 补助 是 否 409,600.00
持政策而获得的补 相关
补贴 济发展局
助
重点监管
因符合地方政府招
企业自动
济宁市生 商引资等地方性扶 与收益
检测系统 补助 是 否 5,272.00
态环境局 持政策而获得的补 相关
运营补助
助
费
因符合地方政府招
新泰市汶
产业园建 商引资等地方性扶 与收益
南镇财政 补助 是 否 300,000.00
设规划费 持政策而获得的补 相关
所
助
食用农产 因符合地方政府招
邳州市农
品质量安 商引资等地方性扶 与收益
业与农村 补助 是 否 30,000.00
全追溯建 持政策而获得的补 相关
局
设申报 助
江苏现代 因符合地方政府招
农业产业 沭阳县农 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 313,495.00 327,770.00
技术体系 业农村局 持政策而获得的补 相关
建设 助
2020 年度 因符合地方政府招
江苏省人
宿迁市标 商引资等地方性扶 与收益
才工作领 补助 是 否 20,000.00
准化试点 持政策而获得的补 相关
导办公室
项目 助
因符合地方政府招
人力资源
商引资等地方性扶 与收益
稳岗补贴 和社会保 补助 是 否 1,431,770.93 4,987,489.49
持政策而获得的补 相关
障局
助
工伤预防 临沂市生 为避免上市公司亏 与收益
补助 是 否 20,000.00
补贴 态环境局 损而给予的政府补 相关
198
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
平邑县分 助
局
临沂市生 因符合地方政府招
污染物减
态环境局 商引资等地方性扶 与收益
排补助资 补助 是 否 20,000.00
平邑县分 持政策而获得的补 相关
金
局 助
因符合地方政府招
安全技能 宿迁市知 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 1,000.00
提升补贴 识产权局 持政策而获得的补 相关
助
因符合地方政府招
产业园复
鄄城县财 商引资等地方性扶 与收益
工达产财 奖励 是 否 210,000.00
政局 持政策而获得的补 相关
政奖励
助
因符合地方政府招
2018 年度 邳州市农
商引资等地方性扶 与收益
先进企业 业与农村 奖励 是 否 30,000.00
持政策而获得的补 相关
奖励金 局
助
2019 年度 因符合地方政府招
工业经济 新泰市财 商引资等地方性扶 与收益
奖励 是 否 460,000.00
考核奖励 政局 持政策而获得的补 相关
金 助
因符合地方政府招
江苏省人
疫情慰问 商引资等地方性扶 与收益
才工作领 补助 是 否 20,000.00
金 持政策而获得的补 相关
导办公室
助
宿迁市财 因符合地方政府招
工业前 50
政局、宿迁 商引资等地方性扶 与收益
强企业奖 奖励 是 否 100,000.00
市工业与 持政策而获得的补 相关
励资金
信息化局 助
因研究开发、技术
专利资助 宿迁市知 与收益
补助 更新及改造等获得 是 否 1,000.00 42,500.00
资金 识产权局 相关
的补助
鄄城县扶
因研究开发、技术
人才政策 贫开发领 与收益
补助 更新及改造等获得 是 否 350,000.00
奖补资金 导小组办 相关
的补助
公室
新泰市科 新泰市科
因研究开发、技术
普行动计 学技术协 与收益
补助 更新及改造等获得 是 否 10,000.00
划项目补 会、新泰市 相关
的补助
助 财政局
199
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
2020 年度
因符合地方政府招
中央大气
生态环境 商引资等地方性扶 与收益
污染防治 补助 是 否 520,000.00
厅 持政策而获得的补 相关
资金（锅炉
助
改造项目）
企业科技 因研究开发、技术
新泰市财 与收益
创新奖补 补助 更新及改造等获得 是 否 150,000.00 70,000.00
政局 相关
资金 的补助
高新技术 因研究开发、技术
宿迁市科 与收益
企业培育 补助 更新及改造等获得 是 否 50,000.00
学技术局 相关
资金 的补助
因符合地方政府招
民营企业 沭阳县劳
商引资等地方性扶 与收益
做强做优 动就业管 补助 是 否 7,500.00
持政策而获得的补 相关
专项资金 理处
助
苏北科技 宿迁市科 奖励上市而给予的 与收益
补助 是 否 750,000.00
专项资金 学技术局 政府补助 相关
宿豫区人 因研究开发、技术
双创计划 与收益
才领导小 补助 更新及改造等获得 是 否 490,000.00
人才补助 相关
组办公室 的补助
济宁市生 因符合地方政府招
污染物总
态环境局 商引资等地方性扶 与收益
量减排补 补助 是 否 50,000.00
邹城市分 持政策而获得的补 相关
助资金
局 助
因符合地方政府招
绿洽会参
禹村镇人 商引资等地方性扶 与收益
展企业运 补助 是 否 3,000.00 3,000.00
民政府 持政策而获得的补 相关
费补助
助
2019 年度
宿迁市产 因研究开发、技术
宿迁市科 与收益
业发展引 补助 更新及改造等获得 是 否 500,000.00
学技术局 相关
导资金（现 的补助
代农业）
兑现安全
邳州市应 奖励上市而给予的 与收益
生产目标 补助 是 否 10,000.00
急管理局 政府补助 相关
考核奖
2020 年度 因符合地方政府招
江苏省绿 江苏省生 商引资等地方性扶 与收益
奖励 是 否 16,080.00 12,700.00
色金融奖 态环境厅 持政策而获得的补 相关
补资金 助
支持和促 国家税务 补助 因符合地方政府招 是 否 5,850.00 与收益
200
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
进重点群 总局新泰 商引资等地方性扶 相关
体创业就 市税务局 持政策而获得的补
业资金 助
因符合地方政府招
2020 年度
新泰市财 商引资等地方性扶 与收益
工业经济 奖励 是 否 150,000.00
政局 持政策而获得的补 相关
考核奖励
助
山东省人
挂牌上市 力资源与 奖励上市而给予的 与收益
奖励 是 否 300,000.00 1,500,000.00
奖补资金 社会保障 政府补助 相关
厅
人力资源 因研究开发、技术
人才引进 与收益
和社会保 奖励 更新及改造等获得 是 否 75,200.00
奖补金 相关
障局 的补助
“逐梦乡村 诅咒是三 因符合地方政府招
创享彭城” 乡工程工 商引资等地方性扶 与收益
奖励 是 否 28,000.00
一等奖奖 作领导小 持政策而获得的补 相关
金 组办公室 助
因符合地方政府招
2019 年度
禹村镇组 商引资等地方性扶 与收益
减煤奖补 补助 是 否 10,000.00
织办 持政策而获得的补 相关
资金
助
临沂市生 因符合地方政府招
党建经费 态环境局 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 20,000.00
补助 平邑县分 持政策而获得的补 相关
局 助
高企培育 因研究开发、技术
禹村镇组 与收益
认定奖励 奖励 更新及改造等获得 是 否 10,000.00
织办 相关
资金 的补助
因符合地方政府招
环境监控 生态环境
商引资等地方性扶 与收益
能力提升 局平邑县 补助 是 否 40,000.00
持政策而获得的补 相关
补贴 分局
助
临沂市生
省科技副 因研究开发、技术
态环境局 与收益
总项目补 补助 更新及改造等获得 是 否 20,000.00
平邑县分 相关
助经费 的补助
局
中共新泰 因符合地方政府招
龙头企业 市委农业 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 30,000.00
补助 农村委员 持政策而获得的补 相关
会办公室 助
201
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
山东省人 因符合地方政府招
农产品加
力资源与 商引资等地方性扶 与收益
工企业奖 奖励 是 否 300,000.00
社会保障 持政策而获得的补 相关
励金
厅 助
农业科技 江苏省民 因研究开发、技术
与收益
型企业补 族宗教事 补助 更新及改造等获得 是 否 50,000.00
相关
助 务委员会 的补助
因符合地方政府招
企业发展 鄄城县财 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 3,000,000.00
资金补贴 政局 持政策而获得的补 相关
助
临沂市生 因符合地方政府招
小升规奖 态环境局 商引资等地方性扶 与收益
奖励 是 否 20,000.00
励金 平邑县分 持政策而获得的补 相关
局 助
因符合地方政府招
中小企业
宿迁市财 商引资等地方性扶 与收益
发展专项 补助 是 否 800,000.00
政局 持政策而获得的补 相关
资金
助
因符合地方政府招
特种作业 沭阳县应 商引资等地方性扶 与收益
补助 是 否 6,540.00
人员补贴 急管理局 持政策而获得的补 相关
助
徐州市人 因符合地方政府招
职业技能
力资源和 商引资等地方性扶 与收益
提升培训 补助 是 否 5,390.00
社会保障 持政策而获得的补 相关
补贴
局 助
注：A 因承担国家为保障某种公用事业或社会必要产品供应或价格控制职能而获得的补助
B 因从事国家鼓励和扶持特定行业、产业而获得的补助（按国家级政策规定依法取得）
C 因研究开发、技术更新及改造等获得的补助
D 因符合地方政府招商引资等地方性扶持政策而获得的补助
E 为避免上市公司亏损而给予的政府补助
F 奖励上市而给予的政府补助
49、营业外支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
非流动资产毁损报废损失 5,397,304.32 2,586,121.45 5,397,304.32
罚款及滞纳金 128,808.59 108,509.13 128,808.59
其他 1,512,760.72 3,573,187.95 1,512,760.72
合计 7,038,873.63 6,267,818.53 7,038,873.63
202
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
50、所得税费用
（1）所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 5,383,044.18 8,150,645.56
递延所得税费用 -913,230.59 -136,425.67
合计 4,469,813.59 8,014,219.89
（2）会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 116,386,986.10
按法定/适用税率计算的所得税费用 29,096,746.53
子公司适用不同税率的影响 -1,180,402.10
调整以前期间所得税的影响
非应税收入的影响 -18,447,058.95
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 1,422,173.1
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损的影响 -9,168,282.78
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣
2,746,637.77
亏损的影响
所得税费用 4,469,813.59
51、现金流量表项目
（1）收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
收到的政府拨款 36,864,850.93 33,397,831.49
收到的利息收入 1,380,988.69 3,346,350.23
收到的押金及保证金 42,056,187.50 34,105,947.74
收到的往来款及其他 15,945,288.83 10,904,792.56
合计 96,247,315.95 81,754,922.02
203
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
（2）支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
押金及保证金 33,733,366.86 38,867,139.10
付现费用 57,514,620.26 44,980,748.03
支付的往来款及其他 3,209,384.62 10,628,127.71
合计 94,457,371.74 94,476,014.84
（3）支付的其他与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
银行理财产品 0.00 50,000,000.00
合计 0.00 50,000,000.00
（4）支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
偿还租赁负债支付的金额 53,413,115.71
购买少数股东股权 30,406,414.00
合计 53,413,115.71 30,406,414.00
52、现金流量表补充资料
（1）现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量： -- --
净利润 111,917,172.51 151,666,557.96
加：资产减值准备 94,358,050.12 24,711,217.39
固定资产折旧、油气资产折耗、
196,612,392.02 173,650,813.01
生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 42,064,405.16
无形资产摊销 5,776,285.07 4,364,563.04
长期待摊费用摊销 31,398,585.76 29,624,374.66
处置固定资产、无形资产和其 1,452,757.30 2,326,491.77
204
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
他长期资产的损失（收益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以
5,332,409.91 2,563,897.83
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
-196,069.18 -198,382.02
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 52,753,815.03 22,890,512.15
投资损失（收益以“－”号填列） -762,458.10 -2,988,394.97
递延所得税资产减少（增加以
-913,230.59 -136,425.67
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
-287,605,465.53 47,663,716.42
列）
经营性应收项目的减少（增加
-273,474,200.57 -22,440,851.69
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
148,970,103.03 -134,429,607.40
以“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 127,684,551.94 299,268,482.48
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活
-- --
动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况： -- --
现金的期末余额 396,999,826.14 373,000,484.33
减：现金的期初余额 373,000,484.33 460,593,537.04
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 23,999,341.81 -87,593,052.71
（2）本期收到的处置子公司的现金净额
单位：元
金额
本期处置子公司于本期收到的现金或现金等价物
其中： --
205
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
减：丧失控制权日子公司持有的现金及现金等价物
其中： --
加：以前期间处置子公司于本期收到的现金或现金等价物 3,000,000.00
其中： --
处置子公司收到的现金净额 3,000,000.00
（3）现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 396,999,826.14 373,000,484.33
其中：库存现金
可随时用于支付的银行存款 395,165,171.85 372,945,448.05
可随时用于支付的其他货币资金 1,834,654.29 55,036.28
可用于支付的存放中央银行款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 396,999,826.14 373,000,484.33
其中：母公司或集团内子公司使用受限
制的现金和现金等价物
53、所有权或使用权受到限制的资产
单位：元
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 3,551,308.74 保证金等
应收票据
存货
固定资产 478,717,383.21 贷款抵押
无形资产 300,109,641.65 贷款抵押
合计 782,378,333.60 --
54、政府补助
（1）政府补助基本情况
单位：元
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
206
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
与资产相关政府补助 37,342,475.00 递延收益/其他收益 7,927,248.74
其他收益/营业外收入/财务
与收益相关政府补助 7,952,375.93 7,952,375.93
费用
（2）政府补助退回情况
□ 适用 √ 不适用
八、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
本期未发生非同一控制下企业合并业务
2、同一控制下企业合并
本期未发生同一控制下企业合并业务
3、反向购买
本期未发生反向购买业务
4、处置子公司
本期未发生处置子公司业务
5、其他原因的合并范围变动
2021年4月7日，本公司投资设立蒙阴康裕农牧有限公司，注册资本1,500万元，实收资本1,050万元，本公司持股比例70%。
自蒙阴康裕农牧有限公司成立起，将其纳入合并范围。
九、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1）企业集团的构成
持股比例
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 取得方式
直接 间接
江苏众客食品
宿迁市 宿迁市 鸭屠宰 99.01% 0.99% 股权受让
股份有限公司
邢台众客金泽
农副产品加工 邢台市 邢台市 鸭屠宰 51.00% 出资设立
有限公司
菏泽益舟食品
菏泽市 菏泽市 鸭屠宰 100.00% 出资设立
有限公司
山东众客食品 泰安市 泰安市 鸡鸭屠宰、调 100.00% 出资设立
207
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
有限公司 熟、肉鸭养殖
山东众客农牧
济宁市 济宁市 投资 100.00% 股权受让
发展有限公司
济宁众客食品
邹城市 邹城市 鸭屠宰 100.00% 出资设立
有限公司
新泰众客恒泰
新泰市 新泰市 鸭屠宰 51.00% 出资设立
食品有限公司
山东益客金鹏
邹城市 邹城市 鸭屠宰 51.00% 出资设立
食品有限公司
平邑众客康惠
临沂市 临沂市 鸭屠宰 51.02% 出资设立
食品有限公司
临沂众客食品
临沂市 临沂市 鸭屠宰 70.00% 出资设立
有限公司
新泰众客瑞嘉
新泰市 新泰市 鸭屠宰 51.00% 出资设立
食品有限公司
平邑凤泽源食
临沂市 临沂市 鸭屠宰 100.00% 出资设立
品有限公司
沭阳益客食品
宿迁市 宿迁市 鸭屠宰 100.00% 出资设立
有限公司
江苏益客天冠
农业发展有限 新沂市 新沂市 鸭屠宰 60.00% 出资设立
公司
新沂市大地农 鸭屠宰、调理
新沂市 新沂市 60.00% 股权受让
业发展有限 品销售
公司 菏泽市 菏泽市 鸭屠宰 100.00% 出资设立
鸭屠宰、鸡屠
菏泽众客金润
潍坊市 潍坊市 宰、鸭血制品 100.00% 股权受让
食品有限公司
生产及销售
山东万泉食品
江苏省 南京市 管理咨询服务 100.00% 出资设立
有限公司
南京益客企业
鸡屠宰、调理
管理咨询有限 新沂市 新沂市 100.00% 出资设立
品生产及销售
公司
新沂众客食品 鸡屠宰、调理
邳州市 邳州市 100.00% 股权受让
有限公司 品销售
徐州益客食品
宿迁市 宿迁市 种鸡 100.00% 出资设立
有限公司
宿迁益客种禽
临沂市 临沂市 种鸡、孵化 100.00% 出资设立
有限公司
208
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
平邑益客种禽
宿迁市 宿迁市 种鸭、孵化 100.00% 股权受让
有限公司
沭阳众客种禽
新泰市 新泰市 种鸭、孵化 51.00% 出资设立
有限公司
新泰健源种禽
宿迁市 宿迁市 饲料生产销售 100.00% 出资设立
有限公司
宿迁益客饲料
宿迁市 宿迁市 饲料生产销售 60.00% 出资设立
有限公司
宿迁益客旭阳
新泰市 新泰市 饲料生产销售 100.00% 股权受让
饲料有限公司
新泰众客饲料
新沂市 新沂市 饲料生产销售 60.00% 出资设立
有限公司
新沂益客大地
临沂市 临沂市 饲料生产销售 100.00% 出资设立
饲料有限公司
临沂众客饲料
邢台市 邢台市 饲料生产销售 51.00% 出资设立
有限公司
邢台益客饲料
泰安市 泰安市 包装生产销售 100.00% 出资设立
有限公司
山东益客包装
泰安市 泰安市 货物仓储 100.00% 出资设立
制品有限公司
山东益客仓储
邳州市 邳州市 养殖基地租赁 100.00% 出资设立
物流有限公司
生物技术研
徐州佑旺养殖
新泰市 新泰市 发、农业技术 70.00% 出资设立
有限公司
开发
禽类屠宰销
售、速冻食品
山东农微生物
菏泽市 菏泽市 生产销售、种 100.00% 出资设立
科技有限公司
禽孵化养殖、
饲料生产销售
山东益客食品
日照市 日照市 种鸡 80.00% 出资设立
产业有限公司
畜禽养殖、屠
山东益兴农牧
徐州市 徐州市 宰、加工、销 80.00% 出资设立
有限公司
售
徐州润客食品
临沂市 临沂市 种鸡 100.00% 出资设立
有限公司
蒙阴金基源生
临沂市 临沂市 种鸡 70.00% 出资设立
态农业有限公
209
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
司
蒙阴康裕农牧
有限公司
（2）重要的非全资子公司
单位：元
2021 年/2021.12.31
子公司名称 少数股东持 本期归属于少数 本期向少数股东宣 期末少数股东权益
股比例% 股东的损益 告分派的股利 余额
新沂市大地农业发展有限公司 40.00 -923,105.80 2,480,000.00 1,503,752.21
临沂众客食品有限公司 30.00 -40,738.46 -3,854,476.66
新泰众客恒泰食品有限公司 49.00 2,035,220.94 5,733,000.00 5,269,598.80
新泰众客瑞嘉食品有限公司 49.00 1,110,028.33 4,753,000.00 4,544,158.47
江苏益客天冠农业发展有限公司 40.00 -1,003,633.16 1,943,195.21
平邑众客康惠食品有限公司 48.98 4,180,368.12 1,660,492.41 5,767,707.88
山东益客金鹏食品有限公司 49.00 -273,180.33 4,900,000.00 2,636,276.82
新泰健源种禽有限公司 49.00 -3,037,535.55 9,349,915.80
新沂益客大地饲料有限公司 40.00 955,364.03 400,000.00 4,363,818.95
宿迁益客旭阳饲料有限公司 40.00 1,557,238.17 5,847,471.46
邢台益客饲料有限公司 49.00 -2,159,488.15 -256,234.94
邢台众客金泽农副产品加工有限公
49.00 -11,601,771.74 -15,650,056.35
司
山东农微生物科技有限公司 30.00 699,727.48 1,993,579.58
山东益兴农牧有限公司 20.00 2,331,846.56 10,872.82
徐州润客食品有限公司 20.00 1,859,394.19 25,742,651.35
蒙阴康裕农牧有限公司 30.00 -107,784.21 -107,784.21
（3）重要非全资子公司的主要财务信息
单位：元
子公司名称 2021.12.31
210
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
新沂市大地农业
15,825,285.00 15,557,234.82 31,382,519.82 27,623,139.29 27,623,139.29
发展有限公司
临沂众客食品有
1,343,163.32 1,343,163.32 10,816,537.97 10,816,537.97
限公司
新泰众客恒泰食
26,679,169.85 12,952,389.87 39,631,559.72 22,467,918.46 6,409,357.99 28,877,276.45
品有限公司
新泰众客瑞嘉食
25,075,878.40 20,110,044.29 45,185,922.69 24,935,113.00 10,977,016.87 35,912,129.87
品有限公司
江苏益客天冠农
36,134.63 17,048,450.80 17,084,585.43 12,132,097.41 94,500.00 12,226,597.41
业发展有限公司
平邑众客康惠食
25,866,618.32 11,084,741.97 36,951,360.29 20,018,858.60 5,161,669.33 25,180,527.93
品有限公司
山东益客金鹏食
26,937,334.17 12,326,312.40 39,263,646.57 26,105,859.94 7,777,629.85 33,883,489.79
品有限公司
新泰健源种禽有
894,576.06 29,148,051.74 30,042,627.80 5,530,372.69 5,430,794.30 10,961,166.99
限公司
新沂益客大地饲
16,196,640.32 7,468,448.41 23,665,088.73 12,755,541.36 12,755,541.36
料有限公司
宿迁益客旭阳饲
27,277,375.12 12,007,564.38 39,284,939.50 22,316,124.79 2,350,136.04 24,666,260.83
料有限公司
邢台益客饲料有
8,682,269.55 11,369,443.50 20,051,713.05 10,705,303.47 9,869,337.98 20,574,641.45
限公司
邢台众客金泽农
副产品加工有限 17,771,540.88 26,349,847.36 44,121,388.24 57,249,233.27 18,811,045.47 76,060,278.74
公司
山东农微生物科
7,212,105.69 398,533.39 7,610,639.08 965,373.85 965,373.85
技有限公司
山东益兴农牧有 116,409,542.2
902,711.32 115,561,195.04 116,463,906.36 24,358,315.49 92,051,226.74
限公司 3
徐州润客食品有 252,686,364.2
125,682,880.97 255,716,740.05 381,399,621.02 94,507,838.23 158,178,526.05
限公司 8
蒙阴康裕农牧有
1,163,736.01 29,737,474.79 30,901,210.80 3,260,044.50 17,500,446.99 20,760,491.49
限公司
（续表） 单位：元
期初余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
新 沂 市大 地农 业 6,867,396.82 16,875,609.9 23,743,006.7 11,475,861.7 11,475,861.7
211
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
发展有限公司 3 5 2 2
临 沂 众客 食品 有 10,680,743.1 10,680,743.1
9,963.32 4,000,000.00 4,009,963.32
限公司 0 0
新 泰 众客 恒泰 食 31,077,085.0 11,779,571.4 11,779,571.4
24,568,946.28 6,508,138.72
品有限公司 0 4 4
新 泰 众客 瑞嘉 食 27,912,666.5 10,693,243.3 10,693,243.3
21,127,711.90 6,784,954.66
品有限公司 6 4 4
江 苏 益客 天冠 农 19,180,446.0 19,263,191.1 11,783,620.2 11,896,120.2
82,745.12 112,500.00
业发展有限公司 3 5 2 2
平 邑 众客 康惠 食 20,496,727.9 13,432,967.9 13,432,967.9
14,856,181.66 5,640,546.33
品有限公司 9 6 6
山 东 益客 金鹏 食 32,437,440.0 14,735,526.5 14,735,526.5
26,327,286.35 6,110,153.65
品有限公司 0 6 6
新 泰 健源 种禽 有 27,237,286.7 27,857,125.6
619,838.95 2,359,756.84 2,359,756.84
限公司 1 6
新 沂 益客 大地 饲 31,321,400.4 21,800,263.1 21,800,263.1
23,570,253.22 7,751,147.25
料有限公司 7 8 8
宿 迁 益客 旭阳 饲 12,690,647.9 34,783,821.0 21,648,478.9 2,409,758.8 24,058,237.8
22,093,173.07
料有限公司 7 4 2 8 0
邢 台 益客 饲料 有 11,700,546.8
10,549,433.70 1,151,113.16 7,612,478.50 7,612,478.50
限公司 6
邢 台 众客 金泽 农
22,621,923.4 30,495,252.5 30,495,252.5
副 产 品加 工有 限 16,495,647.13 6,126,276.35
8 6 6
公司
山 东 农微 生物 科
4,892,324.14 158,296.55 5,050,620.69 737,780.38 737,780.38
技有限公司
山 东 益兴 农牧 有 18,941,007.1 23,479,115.6 33,156,206.5 33,156,206.5
4,538,108.42
限公司 9 1 9 9
徐 州 润客 食品 有 133,580,323. 144,105,596. 24,689,310.9 24,689,310. 49,378,621.8
10,525,273.08
限公司 59 67 0 90 0
蒙阴康裕农牧有
限公司
单位：元
本期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
新沂市大地农业发展有限公司 441,020,863.96 -2,307,764.50 -2,307,764.50 3,975,541.51
临沂众客食品有限公司 -2,802,594.87 -2,802,594.87 -135,794.87
212
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
新泰众客恒泰食品有限公司 456,659,671.67 4,153,512.12 4,153,512.12 -932,774.33
新泰众客瑞嘉食品有限公司 432,703,749.77 2,265,363.94 2,265,363.94 -4,131,654.17
江苏益客天冠农业发展有限公司 -2,509,082.91 -2,509,082.91 -866,944.97
平邑众客康惠食品有限公司 421,231,111.57 8,531,363.50 8,531,363.50 6,237,987.92
山东益客金鹏食品有限公司 459,967,233.87 -557,510.87 -557,510.87 1,806,820.42
新泰健源种禽有限公司 41,267,398.07 -6,199,052.14 -6,199,052.14 -505,333.22
新沂益客大地饲料有限公司 451,646,942.20 2,388,410.08 2,388,410.08 -12,244,787.55
宿迁益客旭阳饲料有限公司 352,623,236.21 3,893,095.43 3,893,095.43 -3,239,653.80
邢台益客饲料有限公司 215,462,571.92 -4,407,118.67 -4,407,118.67 -4,056,736.46
邢台众客金泽农副产品加工有限公司 411,168,485.74 -23,677,085.18 -23,677,085.18 -19,620,968.72
山东农微生物科技有限公司 11,510,030.11 2,332,424.92 2,332,424.92 1,236,373.55
山东益兴农牧有限公司 91,006,032.38 11,659,232.81 11,659,232.81 14,741,115.88
徐州润客食品有限公司 360,252,444.05 9,296,970.97 9,296,970.97 14,635,962.61
蒙阴康裕农牧有限公司 -359,280.69 -359,280.69 -5,074,860.06
（续表） 单位：元
上期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
新沂市大地农业发展有限公司 440,645,963.69 6,250,332.72 6,250,332.72 18,936,789.62
临沂众客食品有限公司 -869,044.91 -869,044.91 -173,502.85
新泰众客恒泰食品有限公司 452,088,347.25 11,755,037.53 11,755,037.53 20,040,244.30
新泰众客瑞嘉食品有限公司 442,339,002.99 9,641,966.75 9,641,966.75 13,562,599.45
江苏益客天冠农业发展有限公司 173,149,157.73 177,718.90 177,718.90 5,738,374.49
平邑众客康惠食品有限公司 396,297,985.27 3,328,571.12 3,328,571.12 6,938,263.62
山东益客金鹏食品有限公司 458,115,045.61 10,140,389.13 10,140,389.13 21,525,371.44
新泰健源种禽有限公司 23,023,699.89 -11,208,407.39 -11,208,407.39 -10,539,080.89
新沂益客大地饲料有限公司 407,175,537.79 4,176,457.61 4,176,457.61 10,411,832.35
宿迁益客旭阳饲料有限公司 251,614,226.70 3,719,156.28 3,719,156.28 19,274,196.44
邢台益客饲料有限公司 207,416,517.15 -1,435,417.96 -1,435,417.96 -9,288,996.45
邢台众客金泽农副产品加工有限
416,650,775.24 -11,160,050.22 -11,160,050.22 8,163,948.49
公司
山东农微生物科技有限公司 6,831,817.42 2,016,603.99 2,016,603.99 2,238,237.03
山东益兴农牧有限公司 38,285,712.45 -19,434,814.10 -19,434,814.10 -20,301,988.41
徐州润客食品有限公司 -569,939.01 -569,939.01 -10,401,978.25
蒙阴康裕农牧有限公司
213
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
十、与金融工具相关的风险
本公司的金融工具导致的主要风险是信用风险、流动性风险、市场风险-利率风险。
董事会负责规划并建立本公司的风险管理架构，制定本公司的风险管理政策和相关指引并监督风险管理措施的执行情
况。本公司已制定风险管理政策以识别和分析本公司所面临的风险，这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了
市场风险、信用风险和流动性风险管理等诸多方面。本公司定期评估市场环境及本公司经营活动的变化以决定是否对风险管
理政策及系统进行更新。本公司的风险管理由内部审计部门按照董事会批准的政策开展。内部审计部门通过与本公司其他业
务部门的紧密合作来识别、评价和规避相关风险，就风险管理控制及程序进行定期的审核，并将审核结果上报本公司的审计
委员会。
本公司通过适当的多样化投资及业务组合来分散金融工具风险，并通过制定相应的风险管理政策减少集中于单一行业、
特定地区或特定交易对手的风险。
（1）信用风险
信用风险，是指交易对手未能履行合同义务而导致本公司产生财务损失的风险。
本公司对信用风险按组合分类进行管理。信用风险主要产生于银行存款、应收票据、应收账款、其他应收款等。
本公司银行存款主要存放于声誉良好并拥有较高信用评级的金融机构，本公司预期银行存款不存在重大的信用风险。
对于应收票据、应收账款、其他应收款，本公司设定相关政策以控制信用风险敞口。本公司基于对客户的财务状况、信
用记录及其他因素诸如目前市场状况等评估客户的信用资质并设置相应信用期。本公司会定期对客户信用记录进行监控，对
于信用记录不良的客户，本公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保本公司的整体信用风险在可控的
范围内。
本公司应收账款的债务人为分布于不同行业和地区的客户。本公司持续对应收账款的财务状况实施信用评估，降低应收
账款的信用风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额。本公司没有提供任何其他可能令本公司承
受信用风险的担保。
截至2021年12月31日，本公司应收账款中，欠款金额前五大客户的应收账款占本公司应收账款总额的47.45%（2020年12
月31日：35.59%）；截至2021年12月31日，本公司其他应收款中，欠款金额前五大公司的其他应收款占本公司其他应收款总
额的61.11%（2020年12月31日：62.38%）。
（2）流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产结算的义务时遇到资金短缺的风险。
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本公司经营需要，并降低现
金流量波动的影响。本公司管理层对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。同时从主要金融机构获得提供足够
备用资金的承诺，以满足短期和长期的资金需求。
本公司通过经营业务产生的资金及银行及其他借款来筹措营运资金。于2021年12月31日，本公司尚未使用的银行借款额
度为118,066.00万元（2020年12月31日：43,690.00万元）。
（3）市场风险
金融工具的市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险，包括利率风险、汇
率风险和其他价格风险。
利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。利率风险可源于已确认的计息
金融工具和未确认的金融工具（如某些贷款承诺）。
本公司的利率风险主要产生于长期银行借款等长期带息债务。浮动利率的金融负债使本公司面临现金流量利率风险，固
定利率的金融负债使本公司面临公允价值利率风险。本公司根据当时的市场环境来决定固定利率及浮动利率合同的相对比
例，并通过定期审阅与监察维持适当的固定和浮动利率工具组合。
本公司密切关注利率变动对本公司利率风险的影响。本公司目前并未采取利率对冲政策。但管理层负责监控利率风险，
并将于需要时考虑对冲重大利率风险。利率上升会增加新增带息债务的成本以及本公司尚未付清的以浮动利率计息的带息债
214
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
务的利息费用，并对本公司的财务业绩产生重大的不利影响，管理层会依据最新的市场状况及时做出调整，这些调整可能是
进行利率互换的安排来降低利率风险。
十一、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值计
-- -- -- --
量
（一）交易性金融资产 20,196,069.18 20,196,069.18
1.以公允价值计量且
其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2.指定以公允价值计
量且其变动计入当期 20,196,069.18 20,196,069.18
损益的金融资产
（1）债务工具投资 20,196,069.18 20,196,069.18
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
（三）其他权益工具投
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用
权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后
转让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
其他非流动金融资产 4,262,359.83 4,262,359.83
持续以公允价值计量 20,196,069.18 4,262,359.83 24,458,429.01
215
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
的资产总额
（六）交易性金融负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
（七）指定为以公允价
值计量且变动计入当
期损益的金融负债
持续以公允价值计量
的负债总额
二、非持续的公允价值
-- -- -- --
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计
量的资产总额
非持续以公允价值计
量的负债总额
2、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
内 容 期末公允价值 估值技术 输入值
交易性金融资产：
理财产品 20,196,069.18 收益法 预期市场利率
3、持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
本公司对不可直接或间接获取可输入观察值的投资项目进行估值的，公允价值估值为第三层级。于2021年12月31日，分
类为第三层次公允价值计量的资产是其他非流动金融资产投资
十二、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
江苏益客农牧投 对农业、畜牧业进
南京市 8,000 万元 77.90% 77.90%
资有限公司 行投资
本企业的母公司情况的说明：
报告期内，本公司的母公司注册资本未发生变化。
本企业最终控制方是田立余。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注七、1。
216
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
3、本企业合营和联营企业情况
报告期内，本公司不存在合营企业和联营企业。
4、其他关联方情况
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
江苏深农智能科技有限公司（曾用名：南京智农云禽信息
控股股东持股 100%
科技有限公司）
山东深农智能科技有限公司 江苏深农智能科技有限公司持股 65%
南京深农智能装备有限公司 江苏深农智能科技有限公司持股 100%
宿迁丰泽股权投资合伙企业（有限合伙） 实际控制人持股 50.25%
宿迁久德股权投资合伙企业（有限合伙） 实际控制人持股 44.54%
管彦峰 控股股东董事
彭祥民 控股股东总经理
王晓冰 董事
陈洪永 董事、财务总监
刘铸 董事
刘家贵 董事、董事会秘书
公丽云 董事
孙益文 独立董事
金有元 独立董事
韩冀东 独立董事
王庆余 原监事会主席
邵元生 监事
宋家欢 监事
陈明强 监事
田立军 实际控制人田立余近亲属
汪时华 实际控制人田立余近亲属
时圣华 实际控制人田立余近亲属
牛兆跃 实际控制人田立余近亲属
公苏博 董事公丽云近亲属
孙百华 原监事会主席王庆余近亲属
新泰市四得利肉类加工厂 持有子公司众客恒泰 49%股权
新泰瑞嘉食品有限公司 持有子公司众客瑞嘉 49%股权
临沂正宏食品有限公司 持有子公司众客康惠 48.98%股权
临沂德信食品有限公司（曾用名：临沂盛和源农牧有限公
持有子公司临沂众客 30%股权
司）
217
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
持有子公司邢台益客饲料 49%股权，持有子公司众客金泽
河北天之源牧业有限公司
49%股权
新泰市四得利畜禽养殖有限公司 持有子公司新泰健源种禽 15%股权
新泰瑞嘉经贸有限公司 持有子公司新泰健源种禽 21.5%股权
新泰市天信农牧发展有限公司 曾持有子公司新泰健源种禽 12.5%股权
刘长东 持有子公司新泰健源种禽 12.5%股权
山东金鹏食品股份有限公司 持有子公司益客金鹏 49%股权
江苏润城资产经营集团有限公司 持有子公司徐州润客 20%股权
日照万兴禽业有限公司 持有子公司山东益兴农牧 20%股权
青岛益禾泰投资管理合伙企业（有限合伙） 持有子公司农微生物科技 30%股权
蒙阴汇亿农业科技有限公司 持有子公司康裕农牧 30%股权
戴祥松 持有子公司益客天冠 40%股权
岑强 持有子公司益客旭阳饲料 40%股权
尹炳涛 曾持有子公司万泉食品 34.14%股权
李淑国[说明 控股股东原总经理
江苏益和宠物用品有限公司 实际控制人田立余担任董事
记忆工场（北京）科技有限公司 董事王晓冰持股 98%并担任执行董事
中荣建投控股集团有限公司 董事王晓冰担任董事
江苏益和宠品汇宠物用品有限公司 董事会秘书刘家贵担任董事；控股股东持股 13.64%
江苏益联宠物用品有限公司 董事会秘书刘家贵担任董事
北京创业友我科技有限公司 独立董事金有元控制并担任执行董事、经理
湖南新星资产评估有限公司 独立董事孙益文担任总经理
宿豫区咯咯鸭食品店 原监事会主席王庆余个体工商户
武汉时圣华食品经营部 实际控制人田立余近亲属时圣华个人独资
山东森源动物无害化处理有限公司 实际控制人田立余近亲属汪时华持股 100%
实际控制人田立余近亲属汪时华持股 50%，实际控制人田立
临沂市中正粮食购销有限公司
余近亲属田立娥持股 50%
山东中环钙业有限公司 实际控制人田立余近亲属汪时华持股 51%
平邑县利君畜禽养殖专业合作社（已注销） 实际控制人田立余近亲属田立军持股 86.67%
实际控制人田立余近亲属汪时华持股 50%，实际控制人田立
山东正壮养殖专业合作社
余近亲属田立娥持股 30%
山东中意农牧科技有限公司（已注销） 实际控制人田立余近亲属田立娥持股 100%
山东中惠物流运输服务有限公司 实际控制人田立余近亲属田立娥个人独资企业
平邑县中兴粮油购销中心（已注销） 实际控制人田立余近亲属田立娥个人独资企业
彩翊新型建材（上海）有限公司 实际控制人田立余近亲属牛兆跃持股 51%，实际控制人田立
218
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
余近亲属田立美持股 49%
实际控制人田立余近亲属牛兆跃持股 80%，实际控制人田立
山东申灵新型建材有限公司
余近亲属田立美持股 20%
平邑时华畜禽养殖专业合作社（已注销） 实际控制人田立余近亲属汪时华持股 40.48%
南京玖鲜食品商贸有限公司 董事公丽云近亲属公苏博持股 100%
董事公丽云近亲属公苏博持股 80%，董事公丽云近亲属公茂
宿迁牧誉食品商贸有限公司（已注销）
涛持股 20%
南京市江宁区益家苑食品经营部 董事公丽云近亲属公苏博个人独资
北京鲁源科技有限公司 董事会秘书刘家贵近亲属刘艳芬持股 100%
长沙艇上鲜餐饮管理有限公司（已注销） 独立董事孙益文持股 49%
新泰市乡村振兴联合会 实际控制人田立余担任负责人
实际控制人田立余近亲属牛兆跃持股 90%，实际控制人田立
山东申灵建筑工程有限公司
余近亲属田立美持股 10%
5、关联交易情况
（1）出售商品/提供劳务
出售商品
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
公苏博 销售鸡鸭产品等 46,585,260.98 54,678,670.40
时圣华 销售鸡鸭产品等 55,198,381.53 48,457,080.27
南京玖鲜食品商贸有限公司 销售鸡鸭产品等 1,326,207.03 11,608,114.70
江苏益和宠物用品有限公司 销售鸡胸类、鸭胸类等 9,277,111.71 7,579,085.97
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明：
本公司与自然人公苏博的交易包括自然人公苏博、公士林与公镜淇，三人系合伙经营，南京玖鲜食品商贸有限公司的实
际控制人为公苏博。
其他偶发关联交易
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
尹炳涛 转让股权 27,862,062.00
尹炳涛 购买股权 21,187,448.00
田立余、时美英 购买土地使用权 1,788,000.00
山东金鹏食品股份有限公司 购买仓储服务 13,558.74
说明：
2021 年 5 月 26 日，徐州润客与江苏润城资产经营集团有限公司签署《邳州肉鸡生态养殖项目合作协议书》，约定双方
合作发展“1 亿只肉鸡生态养殖项目”，由江苏润城资产经营集团有限公司投资建设，项目建设完成并经徐州润客验收合格后，
徐州润客按照项目建设投资额*9%的年租金标准向江苏润城资产经营集团有限公司租赁养殖小区，租赁期限为 10 年；
2021 年 5 月 26 日，徐州润客与江苏润城资产经营集团有限公司签署《邳州生态饲料项目合作协议书》，约定双方合作
发展“年产 30 万吨生态肉鸡饲料建设项目”，由江苏润城资产经营集团有限公司投资建设，项目建设完成并经徐州润客验收
合格后，徐州润客按照项目建设投资额*11%的年租金标准向江苏润城资产经营集团有限公司租赁饲料生产线，租赁期限为
219
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
10 年。
（2）关联租赁情况
本公司作为承租方：
单位：元
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
河北天之源牧业有限公司 厂房及机器设备 2,715,583.19 2,715,583.19
日照万兴禽业有限公司 土地棚舍及设备 7,502,462.51 6,645,249.66
新泰瑞嘉食品有限公司 厂房及机器设备 1,698,418.84 1,698,418.84
临沂正宏食品有限公司 厂房及机器设备 1,518,359.69 1,518,359.69
新泰市四得利肉类加工厂 厂房及机器设备 1,321,499.79 1,321,499.79
山东金鹏食品股份有限公司 厂房及机器设备 683,143.64 683,143.64
蒙阴汇亿农业科技有限公司 厂房及机器设备 444,409.36
（3）关联担保情况
本公司作为被担保方
单位：元
担保是否已经履行完
担保方 担保金额 担保起始日 担保到期日
毕
田立余、时美英[说明
50,000,000.00 2017 年 07 月 12 日 2020 年 07 月 12 日 是
1]
江苏益客农牧投资有
50,000,000.00 2017 年 07 月 12 日 2020 年 07 月 12 日 是
限公司
江苏益客农牧投资有
145,000,000.00 2017 年 09 月 10 日 2023 年 01 月 20 日 否
限公司[说明 2]
田立余、时美英[说明
145,000,000.00 2017 年 09 月 10 日 2022 年 09 月 10 日 否
3]
田立余[说明 4] 60,000,000.00 2018 年 06 月 25 日 2021 年 06 月 18 日 是
江苏益客农牧投资有
10,000,000.00 2018 年 05 月 24 日 2021 年 05 月 24 日 是
限公司[说明 5]
江苏益客农牧投资有
限公司、田立余[说明 10,000,000.00 2019 年 05 月 29 日 2022 年 05 月 28 日 是
6]
管彦峰 7,500,000.00 2014 年 04 月 14 日 2020 年 04 月 13 日 是
田立余、时美英 7,500,000.00 2014 年 04 月 14 日 2020 年 04 月 13 日 是
管彦峰[说明 7] 12,271,300.00 2016 年 05 月 04 日 2022 年 05 月 03 日 是
公丽云[说明 8] 12,271,300.00 2016 年 05 月 04 日 2022 年 05 月 03 日 是
公丽云[说明 9] 10,689,300.00 2018 年 07 月 16 日 2022 年 07 月 15 日 是
田立余、公丽云[说明 15,000,000.00 2019 年 05 月 29 日 2022 年 04 月 25 日 否
220
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
10]
田立余[说明 11] 180,000,000.00 2019 年 09 月 18 日 2022 年 09 月 17 日 否
田立余[说明 12] 60,000,000.00 2019 年 07 月 29 日 2022 年 07 月 23 日 是
江苏益客农牧投资有
5,000,000.00 2019 年 08 月 30 日 2020 年 08 月 28 日 是
限公司
田立余 5,000,000.00 2019 年 08 月 30 日 2020 年 08 月 28 日 是
田立余[说明 13] 17,277,400.00 2019 年 09 月 25 日 2022 年 09 月 24 日 是
江苏益客农牧投资有
17,277,400.00 2019 年 09 月 25 日 2022 年 09 月 24 日 是
限公司[说明 14]
江苏益客农牧投资有
5,000,000.00 2019 年 08 月 29 日 2020 年 08 月 28 日 是
限公司
田立余 5,000,000.00 2019 年 08 月 29 日 2020 年 08 月 28 日 是
田立余 20,000,000.00 2019 年 12 月 27 日 2020 年 12 月 25 日 是
江苏益客农牧投资有
20,000,000.00 2019 年 12 月 27 日 2020 年 12 月 25 日 是
限公司
田立余[说明 15] 8,000,000.00 2020 年 01 月 16 日 2023 年 01 月 15 日 是
田立余、时美英[说明
52,000,000.00 2020 年 01 月 02 日 2021 年 10 月 09 日 是
16]
田立余[说明 17] 15,698,500.00 2020 年 04 月 23 日 2023 年 04 月 22 日 否
田立余[说明 18] 9,000,000.00 2020 年 04 月 21 日 2024 年 04 月 13 日 是
江苏益客农牧投资有
100,000,000.00 2020 年 05 月 19 日 2023 年 04 月 07 日 否
限公司[说明 19]
田立余、时美英[说明
100,000,000.00 2020 年 05 月 19 日 2023 年 04 月 07 日 否
20]
田立余[说明 21] 9,900,000.00 2020 年 08 月 28 日 2021 年 08 月 27 日 是
田立余[说明 22] 9,900,000.00 2020 年 08 月 31 日 2024 年 08 月 27 日 是
田立余、时美英[说明
50,000,000.00 2020 年 08 月 06 日 2029 年 08 月 06 日 否
23]
江苏益客农牧投资有
50,000,000.00 2020 年 08 月 06 日 2029 年 08 月 06 日 否
限公司[说明 24]
田立余[说明 25] 9,900,000.00 2020 年 09 月 30 日 2021 年 09 月 16 日 是
田立余、时美英[说明
80,000,000.00 2020 年 10 月 21 日 2023 年 05 月 24 日 否
26]
田立余[说明 27] 8,000,000.00 2020 年 12 月 18 日 2023 年 06 月 27 日 是
田立余[说明 28] 20,000,000.00 2020 年 12 月 01 日 2023 年 11 月 30 日 否
江苏益客农牧投资有
30,000,000.00 2020 年 02 月 20 日 2023 年 02 月 20 日 是
限公司
221
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
江苏益客农牧投资有
45,000,000.00 2021 年 01 月 04 日 2023 年 10 月 26 日 否
限公司[说明 29]
田立余[说明 30] 50,000,000.00 2021 年 02 月 26 日 2025 年 02 月 25 日 否
江苏益客农牧投资有
50,000,000.00 2021 年 02 月 26 日 2025 年 02 月 25 日 否
限公司[说明 31]
江苏益客农牧投资有
20,000,000.00 2021 年 03 月 24 日 2022 年 03 月 24 日 否
限公司[说明 32]
田立余[说明 33] 9,900,000.00 2021 年 01 月 05 日 2024 年 01 月 04 日 否
田立余、时美英[说明
13,000,000.00 2021 年 01 月 20 日 2022 年 01 月 19 日 否
34]
田立余[说明 35] 48,000,000.00 2021 年 01 月 22 日 2022 年 01 月 22 日 否
时美英[说明 36] 48,000,000.00 2021 年 01 月 22 日 2022 年 01 月 22 日 否
田立余[说明 37] 260,000,000.00 2021 年 02 月 09 日 2029 年 01 月 20 日 否
江苏益客农牧投资有
100,000,000.00 2021 年 04 月 26 日 2039 年 04 月 26 日 否
限公司[说明 38]
田立余、时美英[说明
100,000,000.00 2021 年 04 月 26 日 2039 年 04 月 26 日 否
39]
田立余[说明 40] 10,000,000.00 2021 年 05 月 26 日 2025 年 05 月 26 日 否
田立余[说明 41] 10,000,000.00 2021 年 05 月 26 日 2025 年 05 月 26 日 否
江苏益客农牧投资有
100,000,000.00 2021 年 05 月 23 日 2024 年 02 月 28 日 否
限公司[说明 42]
田立余、时美英[说明
100,000,000.00 2021 年 05 月 23 日 2024 年 02 月 28 日 否
43]
田立余[说明 44] 9,900,000.00 2021 年 08 月 26 日 2024 年 08 月 24 日 否
田立余[说明 45] 100,000,000.00 2021 年 09 月 30 日 2025 年 05 月 23 日 否
田立余、时美英[说明
300,000,000.00 2020 年 04 月 01 日 2030 年 04 月 01 日 否
46]
江苏益客农牧投资有
300,000,000.00 2020 年 04 月 01 日 2030 年 04 月 01 日 否
限公司[说明 47]
关联担保情况说明：
说明 1：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,000 万元，担保期限为主合同项下债务人每次使
用授信额度而发生的债务履行期限届满之日起两年。
说明 2：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 14,500 万元，担保期限为自主合同项
下的借款期限届满之次日起两年。
说明 3：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 14,500 万元，担保期限为自主合同项下的借款期
限届满之次日起两年。
说明 4：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 6,000 万元，担保期限为自主合同项下债务履行期限届满之
日起两年。于 2020 年 9 月 30 日，本公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 5：江苏益客农牧投资有限公司为万泉食品的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,000 万元，担保期限为自主合同项
222
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
下的借款期限届满之日起两年。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 6：江苏益客农牧投资有限公司、田立余为万泉食品的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,000 万元，担保期限为自
主合同项下债务履行期限届满之日起两年。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 7：管彦峰为大地农业的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,227.13 万元，担保期限为自合同生效之日起至主合同
项下的债务履行期限届满之日后两年止。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 8：公丽云为大地农业的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,227.13 万元，担保期限为自合同生效之日起至主合同
项下的债务履行期限届满之日后两年止。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 9：公丽云为大地农业的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,068.93 万元，担保期限为自合同生效之日起至主合同
项下的债务履行期限届满之日后两年止。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 10：田立余、公丽云为徐州益客的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,500 万元，担保期限为主合同约定的债务人
履行债务期限届满之日起二年。
说明 11：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 18,000 万元，担保期限为主合同约定的债务履行期限届满
之日起二年。
说明 12：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 6,000 万元，担保期限为主合同约定的债务履行期限届满
之日起两年。
说明 13：田立余为沭阳众客种禽的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,727.74 万元，担保期限为主合同约定的债务履行
期限届满之日起二年。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 14：江苏益客农牧投资有限公司为沭阳众客种禽的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,727.74 万元，担保期限为主
合同约定的债务履行期限届满之日起二年。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 15：田立余为徐州益客的银行借款提供保证担保，担保金额为 800 万元，担保期限为主合同项下最后到期的主债务的
债务履行期限届满之日后两年止。
说明 16：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,200 万元，担保期限从本保证书生效之日起至
主合同项下债务到期后满三年之日止。于 2020 年 9 月 30 日，本公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 17：田立余为沭阳众客种禽的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,569.85 万元，担保期限为主合同约定的债务履行
期限届满之日起三年。
说明 18：田立余为新沂众客食品的银行借款提供保证担保，担保金额为 900 万元，担保期限为主合同约定的债务人履行债
务期限届满之日起三年。
说明 19：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从主合同项下
债务到期后满三年之日止。
说明 20：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从主合同项下债务到期后
满三年之日止。
说明 21：田立余为宿迁益客饲料的银行借款提供保证担保，担保金额为 990 万元，担保期限从主合同项下债务到期后满三
年之日止。于 2020 年 9 月 30 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 22：田立余为宿迁益客种禽的银行借款提供保证担保，担保金额为 990 万元，担保期限从主合同项下债务到期后满三
年之日止。
说明 23：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,000 万元，担保期限从合同签订之日起至债务
人在该合同项下的债务履行期限届满日后三年止。
说明 24：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,000 万元，担保期限从合同签订之
日起至债务人在该合同项下的债务履行期限届满日后三年止。
说明 25：田立余为宿迁益客饲料的银行借款提供保证担保，担保金额为 990 万元，担保期限从主合同项下债务到期后满三
年之日止。于 2020 年 12 月 31 日，该公司已全额偿还相关贷款，上述担保履行完毕。
说明 26：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 8,000 万元，担保期限从主合同约定的债务人履
行债务期限届满之日起两年。
说明 27：田立余为徐州益客的银行借款提供保证担保，担保金额为 800 万元，担保期限从主合同项下主债务履行期限届满
223
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
之日后两年止。
说明 28：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 2,000 万元，担保期限从主合同约定的债务人履行债务期
限届满之日起三年。
说明 29：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 4,500 万元，担保期限从每笔债权履
行期届满之日起至该债权合同约定的债务履行期届满之日后两年止。
说明 30：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,000 万元，担保期限从主合同项下债务履行期限届满之
日起三年。
说明 31：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 5,000 万元，担保期限从主合同项下
债务履行期限届满之日起三年。
说明 32：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 2,000 万元，担保期限从该笔具体业
务项下的债务履行期限届满日起三年。
说明 33：田立余为宿迁益客饲料的银行借款提供保证担保，担保金额为 990 万元，担保期限从主合同约定的债务履行期限
届满之日起三年。
说明 34：田立余为宿迁益客饲料的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,300 万元，担保期限从主合同项下债务到期后满
三年之日止。
说明 35：田立余为山东众客的银行借款提供保证担保，担保金额为 4,800 万元，担保期限从该笔融资项下债务履行期限届
满之日起三年。
说明 36：时美英为山东众客的银行借款提供保证担保，担保金额为 4,800 万元，担保期限从该笔融资项下债务履行期限届
满之日起三年。
说明 37：田立余为徐州润客的银行借款提供保证担保，担保金额为 26,000 万元，担保期限从主合同约定的债务履行期限届
满之日起三年。
说明 38：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从单笔授信业
务的主合同签订之日起至债务人在该合同项下的债务履行期限届满日后三年止。
说明 39：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从单笔授信业务的主合同
签订之日起至债务人在该合同项下的债务履行期限届满日后三年止。
说明 40：田立余为徐州益客的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,000 万元，担保期限从该笔债务履行期限届满之日（或
债权人垫付款项之日）起，计至全部主合同项下最后到期的主债务履行期限届满之日（或债权人垫付款项之日）后三年止。
说明 41：田立余为徐州益客的银行借款提供保证担保，担保金额为 1,000 万元，担保期限从该笔债务履行期限届满之日（或
债权人垫付款项之日）起，计至全部主合同项下最后到期的主债务履行期限届满之日（或债权人垫付款项之日）后三年止。
说明 42：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从主合同项下
债务到期后满三年之日止。
说明 43：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从主合同项下债务履行期
限届满之日起三年。
说明 44：田立余为宿迁益客种禽的银行借款提供保证担保，担保金额为 990 万元，担保期限从主合同约定的债务人履行债
务期限届满之日起三年。
说明 45：田立余为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 10,000 万元，担保期限从该笔债务履行期限届满之日起三
年。
说明 46：田立余、时美英为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 30,000 万元，担保期限从主合同项下的借款期限
或贵金属租赁期限届满之次日起两年。
说明 47：江苏益客农牧投资有限公司为本公司的银行借款提供保证担保，担保金额为 30,000 万元，担保期限从主合同项下
的借款期限或贵金属租赁期限届满之次日起两年。
（4）关键管理人员报酬
单位：元
224
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员薪酬 2,483,869.87 2,610,182.68
6、关联方应收应付款项
（1）应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
临沂德信食品有
预付款项 4,000,000.00 4,000,000.00
限公司
日照万兴禽业有
预付款项 2,642,200.00
限公司
其他应收款 尹炳涛 2,498,161.99 271,300.39 4,588,861.99 44,053.08
（2）应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款 蒙阴汇亿农业科技有限公司 1,153,000.00
十三、股份支付
1、股份支付总体情况
□ 适用 √ 不适用
报告期内公司无股份支付业务。
2、以权益结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
报告期内公司无以权益结算的股份支付业务。
3、以现金结算的股份支付情况
□ 适用 √ 不适用
报告期内公司无以现金结算的股份支付业务。
4、股份支付的修改、终止情况
报告期内公司无股份支付的修改、终止情况。
十四、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
至资产负债表日止，本公司对外签订的不可撤销的经营租赁合约情况如下：
不可撤销经营租赁的最低租赁付款额 2020.12.31
资产负债表日后第 1 年 51,704,549.73
资产负债表日后第 2 年 51,638,734.27
资产负债表日后第 3 年 50,320,611.85
225
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
以后年度 403,254,802.19
合 计 556,918,698.04
截至2021年12月31日，本公司不存在其他应披露的承诺事项。
2、或有事项
（1）未决诉讼仲裁形成的或有负债及其财务影响
案件进展情
原告 被告 案由 受理法院 标的额
况
潍坊市寒亭区人民法
宋庆梅 万泉食品 劳动合同纠纷 197,713.60 审理中
院
未支付年休假工 潍坊市寒亭区劳动人
吴秀凤 万泉食品 67,812.00 未开庭
资 事争议仲裁委员会
（2）截至2021年12月31日，本公司的合作农户与贷款银行签订《借款合同》，由本公司提供贷款担保情况如下：
担保单位 贷款银行 担保金额
益客食品 中国工商银行股份有限公司宿豫支行 49,830,000.00
益客食品 齐商银行股份有限公司小企业金融服务中心 100,404,503.54
益客食品 中国农业银行股份有限公司宿城支行 13,310,095.64
益客食品 中国农业银行股份有限公司邳州市土山支行 3,695,012.98
益客食品 江苏张家港农村商业银行股份有限公司邳州支行 1,715,000.00
益客食品 泰安银行股份有限公司新泰府前街支行 25,519,016.10
益客食品 中国建设银行股份有限公司宿豫支行 11,382,000.00
（3）截至2021年12月31日，本公司与子公司之间提供贷款担保情况如下：
担保单位 贷款银行 担保金额 被担保单位
徐州益客 中国农业银行股份有限公司宿迁宿城支行 150,000,000.00 益客食品
沭阳益客 中国农业银行股份有限公司宿迁宿城支行 150,000,000.00 益客食品
宿迁益客饲料 中国农业银行股份有限公司宿迁宿城支行 14,492,000.00 益客食品
益客旭阳饲料 中国农业银行股份有限公司宿迁宿城支行 13,121,500.00 益客食品
江苏众客食品 中国银行股份有限公司宿迁分行 80,000,000.00 益客食品
徐州益客 中国银行股份有限公司宿迁分行 80,000,000.00 益客食品
济宁众客 中国银行股份有限公司宿迁分行 35,211,300.00 益客食品
江苏众客食品 中国银行股份有限公司宿迁分行 100,000,000.00 益客食品
徐州益客 中国银行股份有限公司宿迁分行 100,000,000.00 益客食品
沭阳益客 江苏银行股份有限公司宿迁宿豫支行 100,000,000.00 益客食品
沭阳众客种禽 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 20,000,000.00 益客食品
宿迁益客饲料 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 20,000,000.00 益客食品
宿迁益客种禽 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 20,000,000.00 益客食品
宿迁益客饲料 南京银行股份有限公司宿迁分行营业部 50,000,000.00 益客食品
山东众客 中国工商银行股份有限公司宿迁分行 110,000,000.00 益客食品
益客食品 交通银行股份有限公司徐州分行 20,000,000.00 徐州益客
226
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
益客食品 江苏银行股份有限公司邳州支行 30,000,000.00 徐州益客
益客食品 江苏邳州农村商业银行 15,000,000.00 徐州益客
新沂众客 江苏邳州农村商业银行 15,000,000.00 徐州益客
益客食品 江苏银行股份有限公司宿迁宿豫支行 13,000,000.00 宿迁益客饲料
益客食品 南京银行股份有限公司宿迁分行营业部 10,000,000.00 宿迁益客饲料
益客食品 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客饲料
宿迁益客种禽 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客饲料
沭阳众客种禽 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客饲料
益客食品 中国邮政储蓄银行股份有限公司宿迁市宿豫支行 10,000,000.00 宿迁益客饲料
益客食品 江苏沭阳农村商业银行汤涧支行 6,000,000.00 沭阳益客
徐州益客 江苏沭阳农村商业银行汤涧支行 6,000,000.00 沭阳益客
益客食品 江苏沭阳农村商业银行汤涧支行 7,000,000.00 沭阳益客
益客食品 苏州银行股份有限公司沭阳支行 20,000,000.00 沭阳益客
益客食品 中国邮政储蓄银行股份有限公司沭阳县支行 10,000,000.00 沭阳益客
益客包装 兴业银行股份有限公司泰安分行 59,472,000.00 山东众客
益客仓储物流 兴业银行股份有限公司泰安分行 27,338,000.00 山东众客
益客食品 泰安银行股份有限公司新泰汶南小微支行 10,000,000.00 山东众客
山东众客农牧 山东鄄城农村商业银行股份有限公司营业部 15,000,000.00 众客金润
益客食品 南京银行股份有限公司宿迁分行营业部 10,000,000.00 宿迁益客种禽
益客食品 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客种禽
宿迁益客饲料 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客种禽
沭阳众客种禽 江苏张家港农村商业银行股份有限公司宿豫支行 9,900,000.00 宿迁益客种禽
益客食品 南京银行股份有限公司宿迁分行营业部 10,000,000.00 沭阳众客种禽
益客食品 张家港农村商业银行宿豫支行 15,698,500.00 沭阳众客种禽
宿迁益客饲料 张家港农村商业银行宿豫支行 15,698,500.00 沭阳众客种禽
宿迁益客种禽 张家港农村商业银行宿豫支行 15,698,500.00 沭阳众客种禽
益客食品 齐鲁银行泰安新泰支行 10,000,000.00 新泰众客饲料
益客食品 齐鲁银行泰安新泰支行 10,000,000.00 益客包装
山东众客 山东新泰农村商业银行股份有限公司营业部 9,400,000.00 益客包装
益客食品 山东新泰农村商业银行股份有限公司营业部 15,000,000.00 益客包装
益客食品 中国农业银行股份有限公司邳州支行 260,000,000.00 徐州润客
山东众客 中国农业银行股份有限公司邳州支行 260,000,000.00 徐州润客
益客食品 中国工商银行股份有限公司菏泽鄄城支行营业室 300,000,000.00 益客产业
（4）除上述事项外，截至2021年12月31日，本公司不存在其他应披露的或有事项
十五、资产负债表日后事项
1、资产负债表日后利润分配情况
根据第二届董事会第十五次会议决议，公司拟对 2021 年度实现的净利润进行分配：
227
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
项目 金额
拟分配的利润或股利 23,427,052.42
截至2022年4月27日，本公司不存在其他应披露的资产负债表日后事项。
十六、其他重要事项
1、其他
（1）公开发行股份
经中国证券监督管理委员会《关于同意江苏益客食品集团股份有限公司首次公开发行股票注册的批复》（证监许可〔2021〕
3800号）同意注册，公司向社会公众公开发行人民币普通股（A股）股票4,489.7960万股，于2022年1月18日在深圳证券交易
所创业板上市。本次发行完成后，公司注册资本由40,408.1633万元变更为44,897.9593万元，公司总股份由404,081,633股
变更为448,979,593股。公司类型由“股份有限公司（非上市）”变更为“股份有限公司（上市）”。
（2）租赁
作为承租人
租赁费用补充信息
①本公司对短期租赁进行简化处理，未确认使用权资产和租赁负债，短期租赁当期计入
费用的情况如下：
项 目 2021年度
短期租赁 1,099,909.16
合 计 1,099,909.16
作为出租人
租赁费用补充信息
形成经营租赁的：
①租赁收入
项 目 2021年度
租赁收入 47,788,517.93
十七、母公司财务报表主要项目注释
1、应收账款
（1）应收账款分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面价 账面价
计提比 计提比
金额 比例 金额 值 金额 比例 金额 值
例 例
按单项计提坏账
228
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
准备的应收账款
其中：
100,81
按组合计提坏账 4,168,9 96,650, 65,880, 100.00 2,785,1 63,095,6
8,997.9 4.14% 4.23%
准备的应收账款 92.72 005.20 799.10 % 84.66 14.44
2
其中：
100,81
其中：应收外部客 100.00 4,168,9 96,650, 65,880, 100.00 2,785,1 63,095,6
8,997.9 4.14% 4.23%
户 % 92.72 005.20 799.10 % 84.66 14.44
2
100,81
4,168,9 96,650, 65,880, 2,785,1 63,095,6
合计 8,997.9
92.72 005.20 799.10 84.66 14.44
2
按组合计提坏账准备：
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
应收外部客户 100,818,997.92 4,168,992.72 4.14%
合计 100,818,997.92 4,168,992.72 --
按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 99,608,373.93
1至2年 1,030,963.99
2至3年
3 年以上 179,660.00
3至4年 179,660.00
4至5年
5 年以上
合计 100,818,997.92
（2）本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
应收账款坏账
2,785,184.66 1,383,808.06 4,168,992.72
准备
229
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
合计 2,785,184.66 1,383,808.06 4,168,992.72
（3）按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
单位：元
占应收账款期末余额合计数
单位名称 应收账款期末余额 坏账准备期末余额
的比例
第一名 33,758,469.91 33.48% 1,002,626.56
第二名 7,178,125.92 7.12% 213,190.34
第三名 5,959,529.30 5.91% 176,998.02
第四名 5,906,120.00 5.86% 175,411.76
第五名 5,133,771.66 5.09% 152,473.02
合计 57,936,016.79 57.46%
2、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 950,304,129.29 790,010,101.29
合计 950,304,129.29 790,010,101.29
（1）其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
往来款 948,641,548.77 789,398,536.30
押金、保证金 1,895,727.40 691,100.00
合计 950,537,276.17 790,089,636.30
（2）坏账准备计提情况
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 未来 12 个月预期 整个存续期预期信用损 整个存续期预期信用损 合计
信用损失 失(未发生信用减值) 失(已发生信用减值)
2021 年 1 月 1 日余额 79,535.01
2021 年 1 月 1 日余额
—— —— —— ——
在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
230
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 153,611.87
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021 年 12 月 31 日余
233,146.88
额
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□ 适用 √ 不适用
（3）按账龄披露
单位：元
账龄 账面余额
1 年以内（含 1 年） 949,826,838.86
1至2年 299,437.31
2至3年 330,000.00
3 年以上 81,000.00
3至4年
4至5年
5 年以上 81,000.00
合计 950,537,276.17
（4）本期计提坏账准备情况
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
其他应收款坏账
79,535.01 153,611.87 233,146.88
准备
合计 79,535.01 153,611.87 233,146.88
（5）按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
无锡市苏南学校食 押金、保证金 800,000.00 1 年以内 0.08% 26,480.00
231
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
材配送有限公司
王灿 往来款 306,635.30 1 年以内 0.03% 10,149.63
上海来伊份股份有
押金、保证金 150,000.00 1 年以内 0.02% 4,965.00
限公司
上海来伊份股份有
押金、保证金 40,000.00 1-2 年 0.00% 4,344.00
限公司
上海来伊份股份有
押金、保证金 110,000.00 2-3 年 0.01% 19,712.00
限公司
上海壹佰米网络科
押金、保证金 238,680.00 1 年以内 0.03% 12,927.62
技有限公司
杭州郝姆斯食品有
押金、保证金 200,000.00 1 年以内 0.02% 35,840.00
限公司
合计 -- 1,845,315.30 -- 114,418.25
3、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 544,355,145.25 544,355,145.25 532,355,145.25 532,355,145.25
合计 544,355,145.25 544,355,145.25 532,355,145.25 532,355,145.25
（1）对子公司投资
单位：元
本期增减变动
期初余额(账面 期末余额(账面 减值准备
被投资单位 减少投 计提减
价值) 追加投资 其他 价值) 期末余额
资 值准备
新沂众客食品有限公
10,000,000.00 10,000,000.00
司
徐州益客食品有限公
151,051,209.08 151,051,209.08
司
江苏众客食品股份有
99,303,936.17 99,303,936.17
限公司
山东益客食品产业有
100,000,000.00 12,000,000.00 112,000,000.00
限公司
宿迁益客饲料有限公
30,000,000.00 30,000,000.00
司
沭阳众客种禽有限公
45,000,000.00 45,000,000.00
司
南京益客企业管理咨 1,000,000.00 1,000,000.00
232
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
询有限公司
徐州润客食品有限公
96,000,000.00 96,000,000.00
司
合计 532,355,145.25 12,000,000.00 544,355,145.25
4、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,474,676,089.61 2,365,936,640.67 2,363,538,440.64 2,181,731,217.57
其他业务 7,176,796.53 6,146,663.46 4,222,317.90 2,854,503.94
合计 2,481,852,886.14 2,372,083,304.13 2,367,760,758.54 2,184,585,721.51
收入相关信息：
单位：元
合同分类 分部 1 分部 2 合计
商品类型 2,481,852,886.14 2,481,852,886.14
其中：
鸡产品 2,238,022,979.08 2,238,022,979.08
鸭产品 18,125,703.41 18,125,703.41
调理品 2,021,417.82 2,021,417.82
熟食 216,505,989.30 216,505,989.30
其他 7,176,796.53 7,176,796.53
按经营地区分类 2,481,852,886.14 2,481,852,886.14
其中：
华东 2,004,153,465.85 2,004,153,465.85
华中 224,947,645.43 224,947,645.43
华南 168,978,753.97 168,978,753.97
华北 37,923,676.65 37,923,676.65
西南 43,749,851.40 43,749,851.40
西北 1,153,037.56 1,153,037.56
东北 946,455.28 946,455.28
按销售渠道分类 2,481,852,886.14
其中：
直销 1,172,534,816.02
经销 1,112,247,601.65
代工 123,140,357.01
233
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
加盟 67,787,507.20
商超 5,817,300.80
电商 325,303.46
合计 2,481,852,886.14
与履约义务相关的信息：
不适用
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为 0.00 元。
5、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 88,000,000.00
交易性金融资产在持有期间的投资收益 366,461.07 1,320,007.78
理财产品的收益 130,902.69 1,106,123.05
合计 88,497,363.76 2,426,130.83
6、其他
十八、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 -6,785,167.21 处置非流动资产的损益
计入当期损益的政府补助（与公司正常
经营业务密切相关，符合国家政策规定、 计入当期损益的与经营相关的政府补
15,857,224.67
按照一定标准定额或定量持续享受的政 助
府补助除外）
委托他人投资或管理资产的损益 762,458.10 银行理财产品到期处置收益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、衍
生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债产生的公允价值变动损益，以及 196,069.18 银行理财产品公允价值变动收益
处置交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债和其他
债权投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业外收入和支
3,714,483.92 其他营业外收入、营业外支出
出
234
江苏益客食品集团股份有限公司 2021 年年度报告
减：所得税影响额 506,079.39
少数股东权益影响额 1,083,145.78
合计 12,155,843.49 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□ 适用 √ 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项目
的情况说明
□ 适用 √ 不适用
2、净资产收益率及每股收益
每股收益
报告期利润 加权平均净资产收益率 基本每股收益（元/ 稀释每股收益（元/
股） 股）
归属于公司普通股股东的净利
7.98% 0.29 0.30
润
扣除非经常性损益后归属于公
7.15% 0.26 0.28
司普通股股东的净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1）同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（2）同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□ 适用 √ 不适用
（3）境内外会计准则下会计数据差异原因说明，对已经境外审计机构审计的数据进行差异调节的，应注明该境外机构的名
称
4、其他
235