2021 年半年度报告
公司代码：600132 公司简称：重庆啤酒
重庆啤酒股份有限公司
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人 Roland Arthur Lawrence、主管会计工作负责人 Chin Wee Hua 及会计机构负责
人（会计主管人员）黄敏麟声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
无
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告涉及未来计划等前瞻性陈述，该等陈述不构成公司对投资者的实质承诺，请投资者注
意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露半年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
本公司已在本报告中详细描述可能存在的风险，详见第三节“管理层讨论与分析”。
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 4
第三节 管理层讨论与分析 ............................................................................................................. 7
第四节 公司治理 ........................................................................................................................... 14
第五节 环境与社会责任 ............................................................................................................... 16
第六节 重要事项 ........................................................................................................................... 23
第七节 股份变动及股东情况 ....................................................................................................... 32
第八节 优先股相关情况 ............................................................................................................... 35
第九节 债券相关情况 ................................................................................................................... 35
第十节 财务报告 ........................................................................................................................... 36
1.载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖
章的财务报表。
备查文件目录
2.报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的正
本及公告的原稿。
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
公司、本公司、上市 指 重庆啤酒股份有限公司
公司
嘉士伯 指 嘉士伯有限公司，即 Carlsberg A/S
嘉士伯啤酒厂 指 嘉士伯啤酒厂有限公司，即 Carlsberg Breweries A/S
嘉士伯香港 指 嘉士伯啤酒厂香港有限公司，即 Carlsberg Brewery Hong
Kong Limited
嘉士伯咨询 指 广州嘉士伯咨询管理有限公司
嘉士伯重庆、重庆嘉 指 嘉士伯重庆啤酒有限公司，原重庆嘉酿啤酒有限公司
酿
重庆嘉威 指 重庆嘉威啤酒有限公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 重庆啤酒股份有限公司
公司的中文简称 重庆啤酒
公司的外文名称 Chongqing Brewery Co., Ltd.
公司的外文名称缩写 CBC
公司的法定代表人 Roland Arthur Lawrence
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 邓炜 张潇巍
联系地址 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号
电话 4001600132 4001600132
传真 023-89139393 023-89139393
电子信箱 CBCSMIR@chongqinggroup.cn CBCSMIR@chongqinggroup.cn
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 重庆市北部新区高新园大竹林街道恒山东路9号
公司办公地址 重庆市九龙坡区马王乡龙泉村1号
公司办公地址的邮政编码 400080
公司网址 www.carlsbergchina.com.cn
电子信箱 CBCSMIR@chongqinggroup.cn
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四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《中国证券报》、《上海证券报》、 《证券时报》、
《证券日报》
登载半年度报告的网站地址 www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 公司董事会办公室
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 重庆啤酒 600132 无
六、 其他有关资料
□适用 √不适用
七、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
上年同期 本报告期
本报告期 调整后 调整前 比上年同
主要会计数据
（1－6月） 期增减
(%)
营业收入 7,138,738,557.68 5,598,468,464.47 1,751,202,671.30 27.51
归属于上市公司股 622,223,429.19 643,755,621.49 246,033,206.27 -3.34
东的净利润
归属于上市公司股 611,042,318.14 215,122,393.25 215,122,393.25 184.04
东的扣除非经常性
损益的净利润
经营活动产生的现 2,632,268,064.88 2,742,095,846.71 655,147,720.38 -4.01
金流量净额
上年度末 本报告期
末比上年
本报告期末
调整后 调整前 度末增减
(%)
归属于上市公司股 1,207,717,973.13 585,289,188.94 585,289,188.94 106.35
东的净资产
总资产 10,986,165,815.57 9,595,373,073.62 9,595,373,073.62 14.49
[注]：上年同期调整前为法定披露数据，调整后为重述后数据。
上年度末调整前及调整后均为法定披露数据。
(二) 主要财务指标
本报告期 上年同期 本报告期比
主要财务指标 （1－6月 上年同期增
） 调整后 调整前 减(%)
基本每股收益（元／股） 1.29 1.33 0.51 -3.34
稀释每股收益（元／股） 1.29 1.33 0.51 -3.34
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扣除非经常性损益后的基本每股收 1.26 0.44 0.44 184.04
益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 69.41 25.28 增加44.13个
17.23
百分点
扣除非经常性损益后的加权平均净 68.16 15.06 15.06 增加53.10个
资产收益率（%） 百分点
[注]：上年同期调整前为法定披露数据，调整后为重述后数据，本报告期为法定披露数据。
公司主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
上年同期的主要财务数据除按照以上重述口径编制外，公司也编制了备考的主要财务数据和
财务指标，如下：
项目 本报告期 上年同期 上年同期 对比上年 对比上年
（法定披露数据） （备考报表数据） （法定披露数据） 同期备考 同期法定
报表数据 披露数据
增减变动 增减变动
幅度 幅度
（％） （％）
营业总收入 7,138,738,557.68 5,598,468,464.47 1,751,202,671.30 27.51 307.65
营业利润 1,665,373,793.13 1,380,776,891.72 368,854,349.82 20.61 351.50
利润总额 1,670,173,412.40 1,373,218,450.16 366,708,575.47 21.62 355.45
归属于上市
公司股东的 622,223,429.19 531,093,972.91 246,033,206.27 17.16 152.90
净利润
归属于上市
公司股东的
扣除非经常 611,042,318.14 443,397,990.76 215,122,393.25 37.81 184.04
性损益的净
利润
基本每股收
1.29 1.10 0.51 17.16 152.90
益（元）
加权平均净 增加
增加 4.00
资产收益率 69.41 65.41 17.23 52.18 个
个百分点
百分点
八、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
九、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 3,278,187.14
计入当期损益的政府补助， 21,155,465.65
但与公司正常经营业务密切
相关，符合国家政策规定、
按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关 1,072,054.80
的有效套期保值业务外，持有
交易性金融资产、衍生金融资
产、交易性金融负债、衍生金
融负债产生的公允价值变动
损益，以及处置交易性金融资
产、衍生金融资产、交易性金
融负债、衍生金融负债和其他
债权投资取得的投资收益
除上述各项之外的其他营业 4,799,619.27
外收入和支出
少数股东权益影响额 -11,762,813.76
所得税影响额 -7,361,402.05
合计 11,181,111.05
十、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明
公司所从事的主要业务为啤酒产品的制造与销售。
在经营模式方面，公司实行分区域管理，在采购环节采取集中采购、分散下单，在供应环节
按照“以销定产”组织生产和库存，在销售环节以经销商代理为主、直销为辅。
2021 年 1-6 月，全国规模以上啤酒企业完成酿酒总产量 1889.07 万千升，同比增长 10.25%
（数据来源于国家统计局）。
二、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司是全球领先的啤酒公司丹麦嘉士伯集团成员。2020 年 12 月，大股东嘉士伯完成了重庆
啤酒重大资产重组项目，把嘉士伯在中国控制的优质啤酒资产注入重庆啤酒。
从 2021 年起，公司已成为嘉士伯在中国运营啤酒资产的唯一平台，中国五大啤酒公司之一，
核心竞争力得到全面增强，有利于把握高端化所带来的市场机遇，实现可持续的高质量发展。
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在市场渠道方面，公司从一家区域型啤酒企业成长为全国性啤酒企业后，核心市场从重庆、
四川和湖南等三省市，扩展到新疆、宁夏、云南、广东和华东、华北各省，并覆盖全国各地。各
优势市场区域均拥有优质的客户资源，较强的品牌优势和稳定的销售渠道。
在品牌组合方面，公司“本地品牌+国际品牌”的品牌组合更加强大。国际品牌有嘉士伯、乐
堡、1664、格林堡、布鲁克林等，本地品牌有重庆、山城、乌苏、西夏、大理、风花雪月、天目
湖等，能够满足消费者在不同消费场景和价格区间的消费需求。
在供应网络方面，公司酒厂数量从 14 家增加到 26 家（包括 2021 年上半年新购建的盐城酒
厂），能够在采购、生产、物流等环节，在更广阔的区域实现联动，形成合力，进一步提高运营
效率。
在营销推广方面，公司通过整体运营和品牌互补，可以实现更加清晰的品牌形象和更加丰富
的营销方式，提升营销推广效率。
三、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司实现啤酒销量为 154.99 万千升，比上年同期(重述后)126.43 万千升增长
22.59％；实现营业收入 71.39 亿元，比上年同期(重述后)55.98 亿元增长 27.51％；实现归属于
公司股东的净利润 6.22 亿元，比上年同期(重述后)6.44 亿元下降 3.34％，比上年同期（备考报
表数据）5.31 亿元增加 17.16%；实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 6.11 亿
元，比上年同期(重述后)2.15 亿元增长 184.04%，比上年同期（备考报表数据）4.43 亿元增长
37.81%。
渠道营销方面，公司坚持利用丰富的产品组合，满足消费者不同需求空间，并引领产品高端
化，特别是现饮渠道，不断提升终端服务，让客户和顾客有更好的产品体验。同时，针对非现饮
渠道，则优化产出包装形式，提升顾客购买便利性。
渠道精耕与拓展方面，公司通过高端化、品类合作、营销创新等方式提升品牌和顾客粘性，
积极拥抱现代渠道变革转型。同时，公司积极顺应零售业的数字化及无界化转型趋势,成立了新零
售创新中心,引领全渠道业务投入到零售无界化的浪潮中，捕捉顾客购物无界化的商业机会；积极
打造集团品牌群私域，累积大数据和顾客资产；应用大数据和顾客资产创造出基于啤酒饮用场景
的“线上线下一体化”，引领啤酒销售模式的全新进化。在高速发展的电商的赛道上，公司将继
续深化电商 B2C 平台运营。
“大城市”计划作为一个重要的生意增长引擎，公司通过丰富的产品组合，完善分销网络布
局，加速与深化大城市全渠道拓展，持续加强经销商能力建设，推进营运效率和效益。乌苏啤酒
“疆外”的拓展上面，我们将继续加速市场精耕，开发空白渠道及销售网点，拓展市场份额。
市场方面，乌苏啤酒通过“硬核犇新年”这一独具品牌特色的宣传口号及活动创意，在新年
期间赢取年轻消费者对品牌的关注并获取非常高的互动率。接下来乌苏啤酒节以及更多品牌活动
将把硬核好玩的品牌体验带给消费者，同时新品的上市也会进一步丰富产品组合，满足消费者不
同场景的消费需求。
本地强势品牌 2021 年强势出发，重庆品牌，大理品牌，西夏品牌推出全新的主题广告，深入
挖掘当地年轻消费者的洞察，抢占他们的心智进而提升品牌喜爱度和忠诚度。重庆品牌延续友情
定位提出“够朋友 尽情本色”，大理品牌带领大家“开启惬意时刻”，“西北豪汉喝西夏”与豪
迈的西北汉子一起畅饮。同时，大理品牌更进行了品牌的 VI 升级，形象更加年轻现代，VI 设计
中苍山洱海，白云设计元素都体现了“惬意时刻”的理念。中高端“醇爽麦”系列更进行了全面
的产品升级，全新推出大理品牌“V9 醇爽麦”和西夏品牌“ X9 醇麦”，产品推出即收到消费者
非常正面的反馈。此外，公司持续投入山城品牌，进一步提升品牌健康度。在主要销售市场重庆
区域，在 2020 年实现销量增长之后，山城品牌在 2021 年上半年继续实现了同比增长。
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乐堡啤酒延续打造年轻音乐品牌策略，上半年的活动包括推出春节与好传动画合作限量款，
和推动年轻民族文化的傣族罐，加上为鼓励年轻人放开尝试新事物的 WHY NOT 主题广告的推出，
大幅度地在全国范围提升了品牌的知名度，满足了消费者对产品升级的需要。
精酿品牌继续有针对性地触达年轻尝鲜者，实现品牌尝试及声量的提升。其中，京 A 全线核
心产品包装及品牌沟通焕新，以更具故事性的包装及“好好酿酒，天天向上”广告语，更好地与
年轻消费者进行沟通；布鲁克林品牌推出印度淡色艾尔啤酒及一系列社群活动，增强现有核心产
品组合，触达更多元的人群；格林堡继续加强果啤赛道的投入，推出格林堡红专属活动。
嘉士伯品牌携手本土艺术家，打造 2021 春节“启顺年”艺术家限量产品，吸引年轻消费者的
注意，并在社交平台提升参与度，进一步推动品牌的年轻化和高端化形象。5 月全渠道拉开的足
球活动，紧扣消费者的饮用场景，促进夏季啤酒的旺季饮用。
1664 啤酒持续打造超高端品牌形象，以节日季营销强劲开启 2021。1664 上半年通过一系列
高质量的宣传片和市场品牌活动，在全国范围内大幅提升品牌知名度。比如，在上海举行巴黎艺
“墅”品牌活动，打造沉浸式巴黎生活方式体验，以几大跨界联名强化品牌法式基因，广受好评。
供应链方面，公司以打造世界级酒厂为目标，试点工厂数字化管理，进一步加强过程监控及
标准化的实施，以持续提升产品质量、降低生产成本、提高资产利用效率，并通过“跨职能能力
建设”、“人员赋能计划”等项目提升员工综合能力，全面持续推动生产运营卓越之旅。公司也
继续在所有工厂推进仓储管理系统和运输管理系统的优化以提升仓库管理效率及运输安排效率与
成本。产能方面，公司上半年新设嘉士伯啤酒（江苏）有限公司，投资 1.2 亿，新增 13 万千升啤
酒产能，按建设计划于下半年正式投产。
嘉士伯集团于 2017 年 6 月启动“共同迈向零目标”可持续发展计划，包括四个方面的具体
目标：零碳足迹、零水浪费、零非理性饮酒、零事故文化。在 2021 年上半年，以上目标在中国均
取得了可喜进展：
在“零碳足迹”方面，公司致力于能源的综合利用。嘉士伯啤酒（安徽）有限公司斥资 500 万
将原有的锅炉改为最新的低氮燃烧锅炉，并于 2021 年 6 月投入使用。截止目前，整个嘉士伯啤酒
（安徽）有限公司的能源单耗较去年下降了 7%。
在“零水浪费”方面，公司在水耗降低上采用个别突破，全面推进的策略。首先以嘉士伯重
庆啤酒有限公司大竹林工厂作为灯塔，成立降低水耗项目，在管理和投资方面双管齐下，目前大
竹林工厂已成为嘉士伯集团全球水耗最低的工厂。与此同时，大竹林工厂还在推进中水的进一步
再利用，项目预计下半年收到效果。
在“零事故”方面，公司通过开展健康安全培训、严格落实安全管理规范等措施，将员工的
健康安全放在首要位置。可记录事故率 2021 年上半年同比下降了 55%，较 2018 年下降 70%。
在“零非理性饮酒”方面，公司通过开展理性饮酒宣传周、全球理性饮酒日等活动，积极向
消费者宣传理性饮酒理念，倡导健康饮酒新风尚，年触达人群超千万。
报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未
来会有重大影响的事项
□适用 √不适用
四、报告期内主要经营情况
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
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单位：元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 7,138,738,557.68 5,598,468,464.47 27.51
营业成本 3,417,493,716.19 2,781,437,753.97 22.87
销售费用 1,296,084,754.63 940,377,136.75 37.83
管理费用 244,715,971.01 283,684,825.27 -13.74
财务费用 -3,152,832.00 16,341,213.55 -119.29
研发费用 65,594,832.92 38,830,279.08 68.93
经营活动产生的现金流量净额 2,632,268,064.88 2,742,095,846.71 -4.01
投资活动产生的现金流量净额 -1,306,716,797.50 -365,271,607.84 257.74
筹资活动产生的现金流量净额 -1,181,151,570.77 -1,470,196,346.09 -19.66
营业收入变动原因说明：销量增长及产品结构优化，使得营业收入增加。
销售费用变动原因说明：主要系广告及市场费用、运输费及搬运装卸费以及工资薪酬增加所致。
财务费用变动原因说明：主要系利息支出较去年同期减少以及精算相关的其他财务费用减少所
致。
研发费用变动原因说明：主要系研发项目投入增加所致。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系本期购买结构性存款净支出较去年同期增加
所致。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系支付股利减少所致。
2 公司报告期内经营状况简述
2.1 按产品档次分类情况：
单位：元 币种：人民币
产品档次 本期主营业务收入 去年同期主营业务收入 同比（%）
高档 2,542,068,406.05 1,566,374,252.72 62.29
主流 3,602,078,333.33 3,067,143,707.62 17.44
经济 860,221,864.13 823,740,948.36 4.43
合计 7,004,368,603.51 5,457,258,908.70 28.35
注：公司产品按照零售价区间分为三个档次：
产品档次按消费价格进行划分，包括消费价格人民币 10 元以上为高档，消费价格人民币 6-
9 元为主流，消费价格人民币 6 元以下为经济。
2.2 按销售渠道分类情况：
单位：元 币种：人民币
渠道类型 本期主营业务收入 去年同期主营业务收入 同比（%）
直销（含团购） 40,926,954.31 40,126,959.28 1.99
批发代理 6,963,441,649.20 5,417,131,949.42 28.54
合计 7,004,368,603.51 5,457,258,908.70 28.35
2.3 按区域分类情况：
单位：元 币种：人民币
区域名称 本期主营业务收入 去年同期主营业务收入 同比（%）
西北区 2,483,951,297.14 1,921,264,782.39 29.29
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中区 2,945,738,667.90 2,322,380,594.46 26.84
南区 1,574,678,638.47 1,213,613,531.85 29.75
合计 7,004,368,603.51 5,457,258,908.70 28.35
2.4 经销商情况
本期公司新增经销商 155 家，减少经销商 252 家，报告期末共有经销商 3826 家，较 2021 年
3 月 31 日减少 97 家。
3 本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期末
上年期末
本期期末数 金额较上
数占总资
项目名称 本期期末数 占总资产的 上年期末数 年期末变 情况说明
产的比例
比例（%） 动比例
（%）
（%）
交易性金融 1,001,072,054.80 9.11 银行结构
资产 性存款增
加。
应收款项 154,978,373.91 1.41 114,510,541.62 1.19 35.34 进入销售
旺季应收
款项余额
增加。
预付款项 34,928,321.82 0.32 23,007,727.68 0.24 51.81 主要系预
付能源费
和保险费
增加所致。
其他流动资 12,717,104.86 0.12 65,073,803.75 0.68 -80.46 主要系预
产 交税金和
待抵扣进
项税减少
所致。
其他非流动 17,003,046.07 0.15 4,976,551.41 0.05 241.66 主要系预
资产 付非流动
资产购置
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款增加所
致。
应付账款 2,640,894,325.59 24.04 1,939,777,733.80 20.22 36.14 进入销售
旺季原材
料备货导
致应付账
款增加。
应交税费 528,300,135.15 4.81 234,208,622.17 2.44 125.57 主要系应
交企业所
得税、应交
消费税和
应交增值
税增加所
致。
一年内到期 527,993,742.50 5.50 -100.00 本期归还
的非流动负 银行借款。
债
其他流动负 18,085,614.12 0.16 32,411,706.25 0.34 -44.20 进入销售
债 旺季预收
货款余额
减少，使得
待转销项
税余额减
少。
长期借款 365,000,000.00 3.80 -100.00 本期归还
银行借款。
其他非流动 242,900,000.00 2.53 -100.00 本期归还
负债 广州嘉士
伯咨询管
理有限公
司借款。
其他说明
无。
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
√适用 □不适用
项目 报告期末账面价值 受限原因
详见第十节财务报告“七、合
银行存款 197,415,878.40
并财务报表项目注释 1”
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2021 年半年度报告
4. 其他说明
□适用 √不适用
(四) 投资状况分析
1. 对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
(1) 重大的股权投资
□适用 √不适用
(2) 重大的非股权投资
□适用 √不适用
(3) 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
详见第十节财务报告“十一、公允价值的披露”之说明。
(五) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(六) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元
子公司 子公 注 业 注册资本 经营 持股 营业收入 营业利润 净利润
全称 司类 册 务 范围 比例
型 地 性
质
嘉士伯 控 股 重 啤 85,000.00 啤酒生 51.42% 713,873.86 171,878.99 135,623.51
重庆啤 子 公 庆 酒 产、销
酒有限 司 市 业 售
公司
(七) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
五、其他披露事项
(一) 可能面对的风险
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
1. 疫情影响。全球新冠疫情形势依然严峻，国内疫情也有反复。自 7 月下旬，全国多地发生疫
情，各省市普遍采取了限制或减少人员流动、聚集的措施，部分城市还实施了小区或区域封闭式
管理。下一步疫情对市场、渠道造成的影响，具有很大的不确定性。
2. 竞争加剧。部分全国性大型啤酒企业和新兴小众啤酒品牌可能进一步加大在公司市场区域的
渗透和扩张，中高端啤酒消费市场竞争将更加激烈。
3. 成本上升。原料、包材、能源、人力等经营成本总体仍处于上升周期。高端化将带来市场费用
持续增长。
(二) 其他披露事项
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、股东大会情况简介
决议刊
召开 决议刊登的指定
会议届次 登的披 会议决议
日期 网站的查询索引
露日期
2021 年第一次 2021 年 1 www.sse.com.cn 2021 年 1 1.审议通过《关于调整天健会计师事务
临时股东大会 月 13 日 月 14 日 所（特殊普通合伙）2020 年度审计费用
的议案》
2.审议通过《关于调整公司 2020 年度日
常关联交易额度的议案》
3.审议通过《关于预计公司 2021 年度日
常关联交易的议案》
4.审议通过《关于公司办理银行短期理
财产品的议案》
5.审议通过《关于修订<公司章程>的议
案》
6.审议通过《关于修订公司<股东大会议
事规则>的议案》
7.审议通过《关于修订公司<董事会议事
规则>的议案》
8.审议通过《关于修订公司<监事会议事
规则>的议案》
9.审议通过《关于修订公司<独立董事制
度>的议案》
10.审议通过《关于修订公司<对外担保
管理制度>的议案》
11.审议通过《关于补选公司第九届董事
会董事的议案》
11.01 Philip A. Hodges 先生
11.02 Ulrik Andersen 先生
2020 年年度股 2021 年 5 www.sse.com.cn 2021 年 5 1.审议通过《公司 2020 年年度报告及年
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2021 年半年度报告
东大会 月 18 日 月 19 日 度报告摘要》
2.审议通过《公司 2020 年度财务决算报
告》
3.审议通过《公司 2020 年度利润分配方
案》
4.审议通过《公司董事会 2020 年度工作
报告》
5.审议通过《公司监事会 2020 年度工作
报告》
6.审议通过《公司独立董事 2020 年度述
职报告》
7.审议通过《关于调整公司 2021 年度日
常关联交易额度的议案》
8.审议通过《关于聘任天健会计师事务所
（特殊普通合伙）为公司 2021 年度财务
审计机构和内部控制审计机构的议案》
9.审议通过《关于重庆嘉酿啤酒有限公司
更名的议案》
10.审议通过《关于同意匡琦先生担任重
庆嘉酿啤酒有限公司监事的议案》
11.审议通过《关于补选公司第九届监事
会监事的议案》
11.01 匡琦先生
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形
Philip A. Hodges 董事 选举
Ulrik Andersen 董事 选举
匡琦 监事、监事会主席 选举
Philip A. Hodges 董事 离任
符许舜 监事、监事会主席 离任
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
□适用 √不适用
三、利润分配或资本公积金转增预案
半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
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2021 年半年度报告
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数(元)（含税） 0
每 10 股转增数（股） 0
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
无
四、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关股权激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
公司名 主要污 排放方 排 分布情 排放浓度 执行的污染物排 排 放 总 核定的排 超
称 染物及 式 放 况 放标准 量 放总量 标
特征污 口 排
染物的 数 放
名称 量 情
况
嘉士伯 废水 处理合 1 工厂西 COD：0 GB19821-2005 COD：0 吨 COD： 未
重庆啤 格后排 北方向 mg/l 《啤酒工业污染 氨氮：0 5.7 吨 超
酒有限 放 氨氮：0mg/l 物排放标准》 吨 氨氮：0.18 标
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2021 年半年度报告
公司万 吨
州分公
司
嘉士伯 废水 处理合 1 厂内东 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
重庆啤 格后排 北角 230.03mg/L 《啤酒工业污染 19.095 376.782 超
酒有限 入城市 氨氮： 物排放标准》预 吨 吨 标
公 司 管网 22.16mg/L, 处理标准 氨氮： 氨氮：
（马王 1.949 吨 33.91 吨
乡 厂
区）
嘉士伯 废水 处理合 1 厂内北 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
重庆啤 格后排 边 130.76mg/L 《啤酒工业污染 13.228 682.5 吨 超
酒有限 入城市 氨氮： 物排放标准》预 吨 氨氮： 标
公 司 管网 2.78mg/L 处理标准 氨氮： 61.42 吨
（大竹 污水排入城镇下 0.299 吨
林 厂 水道水质标准
区） GB/T31962-
2015; 污
水综合排放标准
GB8978-1996
嘉士伯 废水 处理合 1 厂内北 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
重庆啤 格后排 门 115 mg/l 《啤酒工业污染 10.85 吨 16.65 吨 超
酒有限 入城市 氨氮： 物排放标准》预 氨氮： 氨氮： 标
公司合 管网 0.71 mg/l 处理标准 0.067 吨 1.6 吨
川分公
司
嘉士伯 废水 处理合 1 厂门外 COD ： 209 GB19821-2005 COD ： COD： 未
重庆啤 格后排 mg/l 《啤酒工业污染 15.7 吨 214.5 吨 超
酒有限 入城市 氨 氮 ： 4.41 物排放标准》预 氨 氮 ： 氨氮： 标
公司梁 管网 mg/l 处理标准 0.41 吨 19 吨
平分公
司
嘉士伯 废水 处理合 1 厂内西 COD： GB19821-2005 COD ： COD： 未
重庆啤 格后排 北角 117mg/L 《啤酒工业污染 4.22 吨 143.18 吨 超
酒有限 放入园 氨 氮 ： 物排放标准》预 氨 氮 ： 氨 氮 ： 标
公司石 区管网 1.35mg/L 处理标准 0.04 吨 12.88 吨
柱分公
司
重庆啤 废水 处理合 1 厂区南 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
酒宜宾 格后排 边 87.2mg/L 《啤酒工业污染 4.76 吨 112 吨 超
有限责 入城市 氨氮： 物排放标准》预 氨氮： 氨氮： 标
任公司 管网 6.53mg/L 处理标准 0.20 吨 21 吨
重庆啤 废水 处理合 1 厂内西 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
酒攀枝 格后排 边 93mg/L 《啤酒工业污染 23.242 56 吨 超
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2021 年半年度报告
花有限 入城市 物排放标准》预 吨 氨 氮 ： 10 标
责任公 管网 氨氮：6.1 吨 处理标准 氨 氮 ： 吨
司 0.108 吨
湖南重 废水 处理合 1 厂正门 COD ： GB19821-2005 COD： COD： 未
庆啤酒 格后排 外 118.67mg/l 《啤酒工业污染 6.25 吨 55 吨 超
国人有 入城市 氨氮： 物排放标准》预 氨 氮 ： 氨 氮 ： 21 标
限责任 管网 16.8mg/L 处理标准，同时 0.88 吨 吨
公司 满足澧县生活污
水处理厂进水水
质要求。
湖南重 废水 预处理 1 厂区南 COD： GB19821-2005 COD ： COD：39 吨 未
庆啤酒 后排入 边 337mg/L 《啤酒工业污染 12.47 吨 氨氮：8 吨 超
国人有 城市管 氨氮： 物排放标准》预 氨 氮 ： 标
限责任 网进入 23.6mg/l 处理标准 0.873 吨
公司永 城市污
州分公 水处理
司 站
重庆啤 废水 处理合 1 厂区东 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
酒集团 格后排 面 150 mg/L 《啤酒工业污染 23 吨 175 吨 超
成都勃 入城市 氨氮： 物排放标准》预 氨氮： 氨氮： 16 标
克啤酒 管网 3.2 mg/L 处理标准 0.33 吨 吨
有限公
司
执行（GB19821-
COD：
2005）《啤酒工
COD ： 158.3725
昆明华 业污染物排放标 COD ：
处理合 171.2mg/l 吨 未
狮啤酒 工厂西 准》预处理标准 18.68 吨
废水 格后排 1 超
有限公 南方向 和（GB31962- 氨氮:
放 氨 氮 ： 11.8 氨 氮 ： 标
司 2015）《污水排 2.56 吨
mg/l 11.8754
入城镇下水道水
吨
质标准》
嘉士伯 COD ：
COD ： COD ：
（ 中 GB19821-2005 15.358
处理合 92.577mg/L 312.59 吨 未
国）啤 工厂西 《啤酒工业污染 吨
废水 格后排 1 超
酒工贸 北方向 物排放标准》预
放 氨氮：1.797 氨 氮 ： 标
有限公 处理标准 氨 氮 ：
mg/l 29.23 吨
司 0.299 吨
嘉士伯 废水 处理合 1 工厂西 COD ： 225 GB19821-2005 COD ： COD：71.7 未
天目目 格后排 部 mg/l 《啤酒工业污染 23.04 吨； 超
湖 啤 放城镇 氨 氮 ： 物排放标准》预 吨； 氨氮：5.4 标
酒（江 污水处 14mg/l 处 理 标 准 和 氨 氮 ： 吨；
苏）有 理厂 GB/T31962-2015 1.43 吨；
限公司 《污水排入城镇
下水道水质标
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2021 年半年度报告
准》
嘉士伯 废水 处理合 1 工厂东 COD ： GB19821-2005 COD ： COD： 未
啤 酒 格后排 北向 143.5mg/l 《啤酒工业污染 27.88 吨 53.23 吨 超
（ 安 放城镇 氨 氮 ： 物排放标准》预 氨 氮 ： 氨氮：3.44 标
徽）有 污水处 7.56mg/l 处理标准 1.48 吨 吨
限公司 理厂
嘉士伯 废水 处理合 1 厂内西 COD： GB19821-2005 COD： COD： 未
啤 酒 格后排 北角 55mg/L 《啤酒工业污染 3.525 吨 15.27 吨 超
（ 广 入城市 氨氮： 物排放标准》 氨氮： 氨氮： 标
东）有 管网 3.86mg/L 0.247 吨 2.86 吨
限公司
COD ： COD： COD：
新疆乌
处理合 36.25mg/l GB19821-2005 5.44 吨 48.16 吨 未
苏啤酒 工厂西
废水 格后排 1 氨 氮 ： 《啤酒工业污染 氨 氮 ： 氨氮： 超
有限责 北角
放 1.57mg/l 物排放标准》 0.236 吨 9.03 吨 标
任公司
新疆乌 COD：4.4 COD：
COD：37mg/l
苏啤酒 处理合 GB19821-2005 吨 72.99 吨 未
厂区西
（ 乌 废水 格后排 1 《啤酒工业污染 超
北角 氨 氮 ：
苏）有 放 物排放标准》 氨 氮 ： 氨氮：0.72 标
0.663mg/l
限公司 0.037 吨
GB19821-2005
新疆乌 COD ： 《啤酒工业污染 COD ： COD：
苏啤酒 处理合 69.93mg/l 物排放标准》 4.65 吨 18 吨 未
工厂东
（ 伊 废水 格后排 1 和 GB31962-2015 超
南方向
宁）有 放 氨 氮 ： 《污水排入城镇 氨 氮 ： 氨 氮 ： 标
限公司 0.587mg/l 下水道水质标 0.264 吨 11.025 吨
准》
COD：
新疆乌 COD：3.8
COD：59mg/l GB8978--1996 45 吨
苏啤酒 处理合 吨 未
工厂西 《污水综合排放
（库尔 废水 格后排 1 超
南方向 氨 氮 ： 标准》表二 二级 氨氮：7.5
勒）有 放 氨 氮 ： 标
0.7mg/l 排放标准 吨
限公司 0.04 吨
GB19821-2005
新疆乌 COD ： 《啤酒工业污染 COD ： COD：
苏啤酒 处理合 40.4mg/l 物排放标准》和 2.13 吨 28 吨 未
工厂西
（阿克 废水 格后排 1 （GB31962- 超
面
苏）有 放 氨 氮 ： 2015）《污水排 氨 氮 ： 氨氮：5.25 标
限公司 8.5mg/l 入城镇下水道水 0.53 吨 吨
质标准》
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2021 年半年度报告
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
2021 年至今，公司污染治理设施稳定运行，污染物均达标排放，在各级环保部门环保检查
中均为合格。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
2020 年嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司取得《大理白族自治州生态环境局关于嘉士伯
（中国）啤酒工贸有限公司 90000 罐/时易拉罐生产线及产能配套项目环境影响报告书的批复》
（大环审[2020]13 号），项目完成后公司的产能将达到 57 万吨/年。目前项目已经建设完成并
启动试生产，后续将按环保三同时流程进行环保竣工验收。
2020 年 6 月 30 日重庆啤酒宜宾有限责任公司新增产能项目取得了环评报告书的批复，项目
于 2020 年 7 月 21 日开工建设。目前项目已经建设完成并启动试生产，后续将按环保三同时流程
进行环保竣工验收。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
公司重视环境应急预警和风险防控，建立完备的环境风险防控措施。公司各酒厂制定《突发
环境事件应急预案》和《环境风险评估报告》，并在相关环保部门备案。公司能正确应对突发性
环境污染和生态破坏等原因造成的局部或区域环境污染事故，确保事故发生时能快速有效的进行
现场应急处理，保护厂区及周边环境和居住区人民的生命财产安全，防止突发性环境污染事故。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
公司各酒厂编制了环境保护自行监测方案，对各种污染物因子进行了自行监测。公司执行
《啤酒工业污染物排放标准》（GB19821-2005）标准，并推行 ISO14001 环境管理体系及内部
SHAPE 体系（环境健康安全卓越化评估体系）。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
公 司 主 要 排放方式 排 分 布 排放浓度 执行的污染物排 排 放 总 核定的 超标排放
名称 污 染 放 情况 放标准 量 排放总 情况
物 及 口 量
特 征 数
污 染 量
物 的
名称
GB19821-2005《啤 未超标
COD：
西 夏 COD ： 酒工业污染物排 COD ：
300.00
嘉 酿 工 厂 103mg/l 放标准》预处理标 19.4 吨
处理合格 吨
啤 酒 废水 1 西 南 准
后排放
有 限 方向 氨 氮 ： 和 GB31962-2015 氨 氮 ：
氨氮：
公司 2.39mg/l 《污水排入城镇 0.82 吨
9.00 吨
下水道水质标准》
重 庆 废水 处理合格 1 厂 区 COD： GB19821-2005《啤 COD： COD： 未超标
啤 酒 后排放 南北 44.96mg/l 酒工业污染物排 4.36 吨 8.8 吨
西 昌 氨氮： 放标准》 氨氮： 氨氮：
有 限 0.51mg/l 0.071 吨 1.8 吨
责 任
公司
嘉 士 废水 预处理后 1 厂 正 COD ： 166 GB19821-2005《啤 COD ： COD ： 未超标
伯 重 排入城市 门外 mg/l 酒工业污染物排 3.15 吨 143.18
庆 啤 管网进入 氨 氮 ： 放标准》预处理标 氨 氮 ： 吨
酒 有 城市污水 21mg/l 准 0.399 吨 氨氮：
些 公 处理站 12.89
司 涪 吨
陵 分
公司
3. 未披露其他环境信息的原因
□适用 √不适用
(三) 报告期内披露环境信息内容的后续进展或变化情况的说明
□适用 √不适用
(四) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
√适用 □不适用
公司在水耗降低上采用个别突破，全面推进的策略。首先以嘉士伯重庆啤酒有限公司大竹林
工厂作为灯塔，成立降低水耗项目，在管理和投资方面双管齐下，目前大竹林工厂已成为嘉士伯
集团全球水耗最低的工厂。与此同时，大竹林工厂还在推进中水的进一步再利用，项目预计下半
年收到效果。
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2021 年半年度报告
公司的其它工厂在大竹林工厂的降低水耗和中水再利用方案得到验证后全面展开，逐步推
进，朝着集团 2030 年共同迈向零目标，可持续发展计划的愿景迈进。
(五) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√适用 □不适用
嘉士伯啤酒（安徽）有限公司斥资 500 万将原有的锅炉改为最新的低氮燃烧锅炉，并于
2021 年 6 月投入使用。公司致力于能源的综合利用，截止目前，整个嘉士伯啤酒（安徽）有限
公司的能源单耗较去年下降了 7%。
二、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
如 未
是 能 及 如 未
是
否 时 履 能 及
否
承 承诺 及 行 应 时 履
有
承 诺 背 诺 承诺 时间 时 说 明 行 应
承诺方 履
景 类 内容 及期 严 未 完 说 明
行
型 限 格 成 履 下 一
期
履 行 的 步 计
限
行 具 体 划
原因
其 上市公司 1、上市公司保证在本次重组过程中所提供的信息均为真实、 长期 否 是
他 准确和完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏；
2、上市公司保证向参与本次重组的各中介机构所提供的资料
均为真实、准确、完整的原始书面资料或副本资料，资料副本
或复印件与原始资料或原件一致；所有文件的签名、印章均是
真实的，该等文件的签署人业经合法授权并有效签署该文件，
不存在任何虚假记载、误导性陈述或重大遗漏；
3、上市公司保证已履行了法定的披露和报告义务，不存在应
当披露而未披露的合同、协议、安排或其他事项；
4、上市公司保证本次重组的信息披露和申请文件的内容均真
实、准确、完整，不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大
遗漏，并对本次重组的信息披露和申请文件中的虚假记载、误
导性陈述或者重大遗漏承担个别及连带的法律责任。
如违反上述承诺，上市公司愿意就此承担全部法律责任。
其 上市公司 1、本人保证本次重组的信息披露和申请文件不存在虚假记载、 长期 否 是
他 董事、监 误导性陈述或者重大遗漏；如本人在本次重组过程中提供的有
事、高级 关文件、资料和信息并非真实、准确、完整，或存在虚假记载、
管理人员 误导性陈述或重大遗漏，本人愿意就此承担个别及连带的法律
责任；
2、本人保证向参与本次重组的各中介机构所提供的资料均为
真实、准确、完整的原始书面资料或副本资料，资料副本或复
印件与原始资料或原件一致；所有文件的签名、印章均是真实
与 重 大 的，该等文件的签署人业经合法授权并有效签署该文件，不存
资 产 重 在任何虚假记载、误导性陈述或重大遗漏；
组 相 关 3、本人保证已履行了法定的披露和报告义务，不存在应当披
的承诺 露而未披露的合同、协议、安排或其他事项；
4、如本次重组因所提供或者披露的信息涉嫌虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏，被司法机关立案侦查或者被中国证监会
立案调查的，在形成调查结论以前，本人将暂停转让在上市公
司拥有权益的股份（如本人届时持有，下同），并于收到立案
稽查通知的两个交易日内将暂停转让的书面申请和股票账户
提交上市公司董事会，由上市公司董事会代向证券交易所和登
记结算公司申请锁定；如本人未在两个交易日内提交锁定申请
的，本人同意授权上市公司董事会在核实后直接向证券交易所
和登记结算公司报送本人的身份信息和账户信息并申请锁定；
如上市公司董事会未向证券交易所和登记结算公司报送本人
的身份信息和账户信息的，本人同意授权证券交易所和登记结
算公司直接锁定相关股份。如调查结论发现存在违法违规情
节，本人承诺自愿锁定股份用于相关投资者赔偿安排。
本人承诺，如本人违反上述承诺，因此给上市公司造成损失的，
本人将依法及时、足额赔偿上市公司因此遭受的全部损失。
其 嘉士伯啤 1、嘉士伯啤酒厂将及时向上市公司提供本次重组相关信息， 长期 否 是
他 酒厂 并保证在参与本次重组过程中所提供信息真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏；
2、嘉士伯啤酒厂及其控制的作为本次重组参与方的下属公司
保证，向上市公司和参与本次重组的各中介机构所提供的资料
均为真实、准确、完整的原始书面资料或副本资料，资料副本
或复印件与其原始资料或原件一致；所有文件的签名、印章均
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2021 年半年度报告
是真实的，该等文件的签署人业经合法授权并有效签署该文
件，不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏；
3、嘉士伯啤酒厂及其控制的作为本次重组参与方的下属公司
保证，为本次重组所出具的说明及确认均为真实、准确和完整，
不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏；
4、嘉士伯啤酒厂及其控制的作为本次重组参与方的下属公司
保证，已履行了法定的披露和报告义务，不存在应当披露而未
披露的合同、协议、安排或其他事项；
5、嘉士伯啤酒厂及其控制的作为本次重组参与方的下属公司
如在本次重组过程中提供的有关文件、资料和信息并非真实、
准确、完整，或存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，嘉士
伯啤酒厂愿意就此承担个别和连带的法律责任；如本次重组所
提供或者披露的信息涉嫌虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，
被司法机关立案侦查或者被中国证监会立案调查的，在形成调
查结论以前，嘉士伯啤酒厂将暂停转让嘉士伯啤酒厂在上市公
司直接与间接拥有权益的股份，并于收到立案稽查通知的两个
交易日内嘉士伯啤酒厂将暂停转让的书面申请和股票账户提
交上市公司董事会并督促下属公司将暂停转让的书面申请和
股票账户提交上市公司董事会，由上市公司董事会代向证券交
易所和登记结算公司申请锁定；如嘉士伯啤酒厂或其下属公司
未在两个交易日内提交锁定申请的，嘉士伯啤酒厂同意授权上
市公司董事会在核实后直接向证券交易所和登记结算公司报
送嘉士伯啤酒厂或其下属公司的账户信息并申请锁定；如上市
公司董事会未向证券交易所和登记结算公司报送嘉士伯啤酒
厂或其下属公司的账户信息的，嘉士伯啤酒厂同意授权证券交
易所和登记结算公司直接锁定嘉士伯啤酒厂或其下属公司在
上市公司的相关股份。如调查结论发现存在违法违规情节，嘉
士伯啤酒厂承诺自愿锁定相关股份用于相关投资者赔偿安排。
嘉士伯啤酒厂承诺，如嘉士伯啤酒厂违反上述承诺，因此给上
市公司造成损失的，嘉士伯啤酒厂将承担相应赔偿责任。
其 嘉士伯香 1、嘉士伯香港、嘉士伯咨询将及时向上市公司提供本次重组 长期 否 是
他 港、嘉士 相关信息，并保证为本次重组所提供的有关信息真实、准确和
伯咨询 完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，如因提供
的信息存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，给上市公司
或者投资者造成损失的，将依法承担包括赔偿责任在内的全部
法律责任；
2、嘉士伯香港、嘉士伯咨询保证所提供的资料均为真实、准
确、完整的原始书面资料或副本资料，资料副本或复印件与原
始资料或原件一致；所有文件的签名、印章均是真实的，该等
文件的签署人业经合法授权并有效签署该文件，不存在任何虚
假记载、误导性陈述或重大遗漏；保证已履行了法定的披露和
报告义务，不存在应当披露而未披露的合同、协议、安排或其
他事项；如违反上述承诺，嘉士伯香港、嘉士伯咨询将依法承
担全部法律责任；
3、如本次重组因所提供或者披露的信息涉嫌虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏，被司法机关立案侦查或者被中国证监会
立案调查的，在形成调查结论以前，嘉士伯香港、嘉士伯咨询
将暂停转让嘉士伯香港、嘉士伯咨询在上市公司直接与间接拥
有权益的股份（如届时持有，下同），并于收到立案稽查通知
的两个交易日内嘉士伯香港、嘉士伯咨询将暂停转让的书面申
请和股票账户提交上市公司董事会，由上市公司董事会代向证
券交易所和登记结算公司申请锁定；如嘉士伯香港、嘉士伯咨
询未在两个交易日内提交锁定申请的，嘉士伯香港、嘉士伯咨
询同意授权上市公司董事会在核实后直接向证券交易所和登
记结算公司报送嘉士伯香港、嘉士伯咨询的账户信息并申请锁
定；如上市公司董事会未向证券交易所和登记结算公司报送嘉
士伯香港、嘉士伯咨询的账户信息的，嘉士伯香港、嘉士伯咨
询同意授权证券交易所和登记结算公司直接锁定嘉士伯香港、
嘉士伯咨询在上市公司的相关股份。如调查结论发现存在违法
违规情节，嘉士伯香港、嘉士伯咨询承诺自愿锁定相关股份用
于相关投资者赔偿安排。
嘉士伯香港、嘉士伯咨询承诺，如嘉士伯香港、嘉士伯咨询违
反上述承诺，因此给上市公司造成损失的，嘉士伯香港、嘉士
伯咨询将承担相应赔偿责任。
其 嘉士伯 1、嘉士伯将保证上市公司在业务、资产、财务、人员、机构 长期 否 是
他 等方面与嘉士伯及其关联人保持独立，并严格遵守中国证监会
关于上市公司独立性的相关规定，不利用对上市公司的控制关
系违反上市公司规范运作程序，干预上市公司经营决策，损害
上市公司和其他股东的合法权益；
2、本次重组有利于完善上市公司的治理机制、提高上市公司
资产的完整性、增强上市公司的独立性，并有利于上市公司在
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2021 年半年度报告
人员、采购、生产、销售、知识产权等方面保持独立，符合上
市公司及其全体股东的利益。本次重组完成后嘉士伯将充分发
挥控股股东的积极作用，协助上市公司进一步加强和完善上市
公司的治理结构。
嘉士伯承诺，如嘉士伯违反上述承诺，因此给上市公司造成损
失的，嘉士伯将依法承担相应赔偿责任。
其 嘉士伯啤 1、嘉士伯啤酒厂将保证上市公司在业务、资产、财务、人员、 长期 否 是
他 酒厂 机构等方面与嘉士伯啤酒厂及其关联人保持独立，并严格遵守
中国证监会关于上市公司独立性的相关规定，不利用对上市公
司的控制关系违反上市公司规范运作程序，干预上市公司经营
决策，损害上市公司和其他股东的合法权益；
2、本次重组有利于完善上市公司的治理机制、提高上市公司
资产的完整性、增强上市公司的独立性，并有利于上市公司在
人员、采购、生产、销售、知识产权等方面保持独立，符合上
市公司及其全体股东的利益。本次重组完成后嘉士伯啤酒厂将
充分发挥控股股东的积极作用，协助上市公司进一步加强和完
善上市公司的治理结构。
嘉士伯啤酒厂同时承诺将敦促嘉士伯香港及嘉士伯重庆同样
遵守并执行以上承诺，避免损害上市公司及其他股东的利益。
嘉士伯啤酒厂承诺，如嘉士伯啤酒厂违反上述承诺，因此给上
市公司造成损失的，嘉士伯啤酒厂将依法承担相应赔偿责任。
解 嘉士伯、 1、本次重组完成后，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂将尽量减少并按 长期 否 是
决 嘉士伯啤 照相关法律法规规范嘉士伯、嘉士伯啤酒厂及关联企业与上市
关 酒厂 公司及其控制的企业之间的关联交易；
联 2、对于无法避免或者有合理原因而发生的关联交易，嘉士伯、
交 嘉士伯啤酒厂承诺将遵循市场公平、公正、公开的原则，依法
易 签订协议，履行合法的程序，保证关联交易决策程序合法，交
易价格、交易条件及其他协议条款公平合理，不通过关联交易
损害上市公司及其他股东的合法权益。
嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺，如嘉士伯、嘉士伯啤酒厂违反上
述承诺，因此给上市公司造成损失的，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂
将依法承担相应赔偿责任。
解 嘉士伯咨 确认新疆关停工厂已经彻底停止运营，且嘉士伯咨询承诺未来 长期 否 是
决 询 新疆关停工厂不会在中国地区直接或间接从事与重庆啤酒股
同 份有限公司（上市公司）及其控股子公司相竞争的业务。嘉士
业 伯咨询承诺，如因违反上述承诺而给上市公司造成损失的，嘉
竞 士伯咨询将依法承担相应赔偿责任。
争
解 嘉士伯、 1、自本次重组完成之日起，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂及嘉士伯、 长期 否 是
决 嘉士伯啤 嘉士伯啤酒厂控制的除上市公司及其控股子公司外的其他企
同 酒厂 业，不在中国大陆地区直接或间接从事与上市公司及其控股子
业 公司相竞争的业务。
竞 2、对于未纳入本次重组范围的、涉及中国大陆地区啤酒资产
争 和业务的嘉士伯、嘉士伯啤酒厂非控股子公司的股权，嘉士伯、
嘉士伯啤酒厂承诺：
（1）对于截至本函出具之日性质为中外合资企业的嘉士伯、
嘉士伯啤酒厂非控股公司（包括青海黄河嘉酿啤酒有限公司、
天水黄河嘉酿啤酒有限公司、兰州黄河嘉酿啤酒有限公司、酒
泉西部啤酒有限公司以及西藏拉萨啤酒有限公司），a) 如果
相关合资方未来同意基于公平合理的条件收购嘉士伯、嘉士伯
啤酒厂直接及/或间接持有的该等公司的全部或部分股权，则
嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺将所持该等公司的全部或部分股权
出售给合资方，并承诺后续不增持该等公司股权，但以下 c)项
所述情形除外；b) 如果相关合资方未来同意向上市公司出售
其所持该等公司的全部或部分股权，且届时相关公司的经营业
绩及资产质量符合注入上市公司的条件，则嘉士伯、嘉士伯啤
酒厂承诺在合资方将所持该等公司的全部或部分股权出售给
上市公司的同时，将嘉士伯、嘉士伯啤酒厂所持该等公司的全
部股权基于同等条件出售给上市公司或采取其他可行的方式
注入上市公司；c) 如果相关合资方未来同意出售其所持全部
或部分股权、但不同意出售给上市公司，且届时相关公司的经
营业绩及资产质量符合注入上市公司的条件，则嘉士伯、嘉士
伯啤酒厂承诺根据上市公司的指示就上述拟出售股权行使优
先购买权，并在购买完成后将相关公司股权（包括上述通过行
使优先购买权取得的股权和嘉士伯、嘉士伯啤酒厂原已持有的
股权）基于同等条件出售给上市公司（如届时相关合资方仍持
有部分股权，则受限于相关合资方放弃行使优先购买权和满足
公司章程规定的程序）或采取其他可行的方式注入上市公司；
d) 除以上 c)项所述情形外，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺不以
任何方式谋求对该等公司的控制。
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2021 年半年度报告
（2）对于截至本函出具之日性质为外商独资企业的嘉士伯、
嘉士伯啤酒厂非控股公司（即北京首酿金麦贸易有限公司），
如果未来嘉士伯、嘉士伯啤酒厂取得该公司的直接及/或间接
控制权且届时该公司的经营业绩及资产质量满足注入上市公
司的条件，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺将直接及/或间接持有
的该公司的股权出售给上市公司或采取其他可行的方式注入
上市公司，如果上市公司根据其经营发展需要并通过内部决策
程序决定放弃购买的，则嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺将直接及
/或间接持有的该公司的股权出售给无关联的第三方。
上述承诺的履行均以符合国家法律法规和行业政策、满足行政
审批要求、及遵守上市公司内部决策程序为前提。
3、本次重组完成后，若嘉士伯、嘉士伯啤酒厂（包括下属各
级全资、控股企业、分支机构）在中国大陆地区获得与上市公
司主营业务或主营产品具有直接竞争关系的投资机会，上市公
司有意参与且具备该等投资机会的运营能力，同时相关第三方
亦同意按照合理的条款将该等机会提供给上市公司，则嘉士
伯、嘉士伯啤酒厂承诺促使第三方与上市公司进行善意协商，
以使上市公司得以实施该等投资机会。
若前述未来在中国大陆地区的投资机会与上市公司主营业务
或主营产品不具有直接竞争关系，或上市公司无意或暂不具备
该等投资机会的运营能力，或第三方拒绝将该等机会提供给上
市公司，则嘉士伯、嘉士伯啤酒厂可以在遵守本承诺函第 1 项
内容的前提下进行投资或收购。
嘉士伯、嘉士伯啤酒厂同时承诺，将敦促 Carlsberg Brewery
Hong Kong Limited （ 嘉 士 伯 啤 酒 厂 香 港 有 限 公 司 ） 及
Carlsberg Chongqing Ltd.（嘉士伯重庆有限公司）同样遵守
并执行以上承诺，避免损害上市公司及其他股东的利益。
嘉士伯、嘉士伯啤酒厂承诺，如因违反上述承诺而给上市公司
造成损失的，嘉士伯、嘉士伯啤酒厂将依法承担相应赔偿责任。
置 上市公司 1、本人承诺不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送 长期 否 是
入 全 体 董 利益，也不采用其他方式损害上市公司利益。
资 事、高级 2、若本人违反上述承诺并给上市公司或者投资者造成损失的，
产 管理人员 本人愿意依法承担对上市公司或者投资者的补偿责任。
价
值
保
证
及
补
偿
置 嘉士伯啤 1、不越权干预上市公司经营管理活动，不侵占上市公司利益。 长期 否 是
入 酒厂 2、本次重组中，上市公司与嘉士伯啤酒厂等相关方签署了附
资 生效条件的《盈利预测补偿协议》，为避免本次重组摊薄即期
产 回报提供了有法律约束力的保障措施。
价 3、若嘉士伯啤酒厂违反上述承诺并给上市公司或者投资者造
值 成损失的，嘉士伯啤酒厂愿意依法承担对上市公司或者投资者
保 的补偿责任。
证
及
补
偿
置 嘉士伯 1、不越权干预上市公司经营管理活动，不侵占上市公司利益。 长期 否 是
入 2、本次重组中，上市公司与相关方签署了附生效条件的《盈
资 利预测补偿协议》，为避免本次重组摊薄即期回报提供了有法
产 律约束力的保障措施。
价 3、若嘉士伯违反上述承诺并给上市公司或者投资者造成损失
值 的，嘉士伯愿意依法承担对上市公司或者投资者的补偿责任。
保
证
及
补
偿
解 嘉士伯啤 如因 B 包公司及/或其控股子公司于本次重组交割前的任何自 长期 否 是
决 酒厂 有或租赁的房屋建筑物、构筑物、土地使用权、建设项目、生
土 产线等产权权属或相关手续存在瑕疵，导致 B 包公司及/或其
地 控股子公司无法正常使用上述房屋建筑物、构筑物、土地、建
等 设项目或生产线的，或导致 B 包公司及/或其控股子公司与其
产 他第三方发生诉讼/仲裁/纠纷、受到相关主管部门的行政处
权 罚，嘉士伯啤酒厂承诺依法承担因此给重庆嘉酿啤酒有限公司
瑕 （现嘉士伯重庆啤酒有限公司）及上市公司造成的所有损失、
疵
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2021 年半年度报告
损害和开支，包括但不限于因诉讼或仲裁、罚款、停产/停业、
寻找替代场所以及搬迁所发生的一切损失和费用。
解 嘉士伯咨 如因 A 包公司及/或其控股子公司于本次重组交割前的任何自 长期 否 是
决 询 有或租赁的房屋建筑物、构筑物、土地使用权、建设项目、生
土 产线等产权权属或相关手续存在瑕疵，导致 A 包公司及/或其
地 控股子公司无法正常使用上述房屋建筑物、构筑物、土地、建
等 设项目或生产线的，或导致 A 包公司及/或其控股子公司与其
产 他第三方发生诉讼/仲裁/纠纷、受到相关主管部门的行政处
权 罚，嘉士伯咨询承诺依法承担因此给重庆嘉酿啤酒有限公司
瑕 （现嘉士伯重庆啤酒有限公司）及上市公司造成的所有损失、
疵 损害和开支，包括但不限于因诉讼或仲裁、罚款、停产/停业、
寻找替代场所以及搬迁所发生的一切损失和费用。
解 嘉士伯啤 若 B 包公司及/或其控股子公司因其在本次重组交割之前存在 长期 否 是
决 酒厂 的五险一金缴纳瑕疵，被有关政府部门追缴或要求补缴五险一
土 金，或受到有关政府部门的处罚或被要求承担任何形式的法律
地 责任，从而给重庆嘉酿啤酒有限公司（现嘉士伯重庆啤酒有限
等 公司）及上市公司造成任何损失、损害和开支的，嘉士伯啤酒
产 厂承诺依法承担上述损失和费用。
权
瑕
疵
解 嘉士伯咨 若 A 包公司及/或其控股子公司因其在本次重组交割之前存在 长期 否 是
决 询 的五险一金缴纳瑕疵，被有关政府部门追缴或要求补缴五险一
土 金，或受到有关政府部门的处罚或被要求承担任何形式的法律
地 责任，从而给重庆嘉酿啤酒有限公司（现嘉士伯重庆啤酒有限
等 公司）及上市公司造成任何损失、损害和开支的，嘉士伯咨询
产 承诺依法承担上述损失和费用。
权
瑕
疵
盈 嘉士伯香 1、就重庆嘉酿（现嘉士伯重庆）股权转让而言，嘉士伯香港 至 是 是
利 港、嘉士 承诺重庆嘉酿 48.58%的股权在 2020 年度、2021 年度及 2022 2022
预 伯 啤 酒 年度实现的扣除非经常性损益后归属于母公司所有者的净利 年
测 厂、嘉士 润数将不低于 4,897.71 万元人民币、5,891.49 万元人民币、
及 伯咨询 6,210.98 万元人民币。
补 2、就重庆嘉酿增资及购买 B 包资产而言，嘉士伯啤酒厂、嘉
偿 士伯咨询承诺 2020 年度、2021 年度及 2022 年度 A 包资产及
B 包资产所涉各标的公司加总计算后实现的扣除非经常性损
益后归属于母公司所有者的净利润数将不低于 56,540.03 万
元人民币、76,763.68 万元人民币、80,890.71 万元人民币。
3、业绩承诺期届满后，重庆啤酒应当聘请符合《中华人民共
和国证券法》规定的审计机构在出具其当年度财务报告时对标
的资产进行减值测试（以下简称“减值测试”），并在出具业
绩承诺期最后一年的年度财务报告后的 30 个营业日内出具专
项审核报告。经减值测试：
（1）就重庆嘉酿股权转让而言：
重庆嘉酿 48.58%的股权减值测试补偿与业绩承诺补偿合计不
应超过重庆嘉酿股权转让的交易价格（即 64,344.21 万元人民
币），如果重庆嘉酿 48.58%的股权期末减值额大于业绩承诺期
内嘉士伯香港累积已就重庆嘉酿股权转让补偿的金额，则受限
前述规定，嘉士伯香港应当按《盈利预测补偿协议》之规定以
现金方式向重庆啤酒补偿差额的部分。
（2）就重庆嘉酿增资及购买 B 包资产而言：
A 包资产及 B 包资产减值测试补偿与业绩承诺补偿合计不应超
过 A 包资产及 B 包资产交易价格总和（即 7,169,984,224.04
元人民币）。如果 A 包资产及 B 包资产期末减值额大于业绩承
诺期内嘉士伯啤酒厂、嘉士伯咨询累积已就重庆嘉酿增资及购
买 B 包资产补偿的金额，则受限前述规定，嘉士伯啤酒厂、嘉
士伯咨询应当按《盈利预测补偿协议》之规定以现金方式向重
庆嘉酿补偿差额的部分。
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
四、半年报审计情况
□适用 √不适用
五、上年年度报告非标准审计意见涉及事项的变化及处理情况
□适用 √不适用
六、破产重整相关事项
□适用 √不适用
七、重大诉讼、仲裁事项
√本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 □本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
(一) 诉讼、仲裁事项已在临时公告披露且无后续进展的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的诉讼、仲裁情况
√适用 □不适用
单位：百万元 币种：人民币
报告期内：
诉讼
诉讼
承担 (仲裁) 诉讼
起诉 诉讼 诉讼(仲 (仲裁)
应诉（被申 连带 是否形 诉讼(仲裁)进 (仲裁)
(申请) 仲裁 诉讼(仲裁)基本情况 裁)涉及 审理结
请）方 责任 成预计 展情况 判决执
方 类型 金额 果及影
方 负债及 行情况
响
金额
重庆啤酒股 2021 年 3 月 30
份有限公 日，重庆一中
司、重庆啤 院组织进行了
酒股份有限 第一次庭前会
公司新区分 议，重庆嘉威
公司、重庆 当庭提交新的
啤酒股份有 1.2020 年 9 月 27 日， 诉状并新增一
限公司北部 上市公司参股子公司 个被告，诉讼
新区分公 重庆嘉威就其与公司 请求金额未发
司、重庆啤 的合同纠纷向重庆一 生变化。此次
酒股份有限 中院起诉，详见公司 庭前会议未就
公司六厂、 于 2020 年 10 月 9 日 案件进行实质
嘉士伯啤酒 在上海证券交易所 审理，仅核对
（广东）有 （www.sse.com.cn） 了各当事人情
重庆嘉 限公司、嘉 网站披露的“临 况并就案件程
威啤酒 士伯（中 合同 2020-043 号”公告； 序性问题进行
822.15 否
股份有 国）啤酒工 纠纷 2.2021 年 1 月 28 日， 了简单询问。
限公司 贸有限公 重庆嘉威变更诉讼请 2021 年 7 月 7
司、嘉士伯 求至人民币 8.22 亿 日进行了第二
（中国）啤 元，增加共同被告至 次庭前会议，
酒工贸有限 13 个，详见公司于 各方发表了初
公司成都分 2021 年 2 月 5 日在上 步答辩意见，
公司、湖南 海 证 券 交 易 所 提交了证据，
重庆啤酒国 （www.sse.com.cn） 并核对了证据
人有限责任 网站披露的“临 原件。
公司、嘉士 2021-005 号”公告。
伯天目湖啤
酒（江苏）
有限公司、
嘉士伯啤酒
（安徽）有
限公司、宁
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2021 年半年度报告
夏西夏嘉酿
啤酒有限公
司、新疆乌
苏啤酒有限
责任公司、
广州嘉士伯
咨询管理有
限公司、嘉
士伯企业管
理（重庆）
有限公司
重庆嘉威于
2021 年 6 月 30
日向上市公司
支付了本金
7,658,311.54
元。上市公司
撤回了要求支
21 年 1 月 13 日,上市 付本金的诉讼
公司向大渡口区人民 请求。大渡口
重庆啤
重庆嘉威啤 法院提起诉讼，要求 区 法 院 于
酒股份 合同
酒股份有限 重庆嘉威支付 2020 10.01 否 2021 年 7 月 5
有限公 纠纷
公司 年 6 月至 12 月销售 日对逾期支付
司
费用及逾期支付的利 利息作出了一
息。 审判决，判决
嘉威支付逾期
利 息
52,983.99
元。上市公司
不服一审判
决，已提起上
诉。
重庆嘉 重庆嘉威啤 分配 2021 年 3 月 5 日，上 109.95 否 2021 年 5 月 7
酿啤酒 酒有限公司 利润 市公司控股子公司重 （诉讼 日第一次开
有限公 庆嘉酿因其参股子公 中已将 庭；2021 年 7
司（现 司重庆嘉威拒绝分配 金额变 月 15 日进行
更名为 2019 年及 2020 年利 更为 了第二次开
嘉士伯 润向重庆五中院提起 116.5） 庭。法院尚未
重庆啤 诉讼。 作出判决。
酒有限
公司）
重庆嘉 重庆钰鑫实 返还 重庆嘉酿为上市公司 699 否 法 院 于 2021
酿啤酒 业集团有限 资金 控股子公司，持有重 年 3 月 12 日
有限公 责任公司 庆嘉威啤酒有限公司 受理该案。该
司（现 （简称“重庆嘉威”） 案受理后，钰
更名为 33%的股权；重庆钰 鑫集团在答辩
嘉士伯 鑫实业集团有限责任 期内提出了管
重庆啤 公司（简称“钰鑫集 辖异议，重庆
酒有限 团”）持有重庆嘉威 市五中院于
公司） 60.3107%的股权。作 2021 年 5 月
为重庆嘉威大股东， 12 日 做 出 驳
钰鑫集团未经重庆嘉 回管辖异议的
威的公司决议程序长 裁定，钰鑫集
期非法占用重庆嘉威 团在上诉期内
的资金。根据重庆嘉 提起了上诉，
威 2019 年《审计报 现管辖异议在
告》，钰鑫集团占用 二审审理中。
重庆嘉威的资金金额
达 人 民 币
699,543,291.65 元。重
庆嘉酿以钰鑫集团损
害重庆嘉威的公司利
益为由向重庆市五中
院提交《民事起诉
状》，要求钰鑫集团
向第三人重庆嘉威返
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2021 年半年度报告
还占用资金人民币
699,543,291.65 元（具
体以重庆嘉威的数据
或者司法审计数据为
准）以及对应的资金
占用利息，并要求被
告承担本案产生的律
师费损失人民币 30
万元及诉讼费用。详
见公司于 2021 年 3
月 16 日在上海证券
交 易 所
（www.sse.com.cn）
网站披露的“临 2021-
008 号”公告。
(三) 其他说明
□适用 √不适用
八、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处
罚及整改情况
□适用 √不适用
九、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十、重大关联交易
(一) 与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
公司于 2021 年 1 月 13 日召开了 2021 年第一次临时股东大 详见公司于 2020 年 12 月 22
会，审议通过了《关于预计公司 2021 年度日常关联交易金 日，2021 年 4 月 28 日 在 上
额的议案》，预计 2021 年日常关联交易金额不超过 30,111 海 证 券 交 易 所
万元；后因公司 2021 年国际品牌实际销量增长和向关联方 （www.sse.com.cn）网站披露的
采购或者销售增长，公司在 2021 年 5 月 18 日召开的 2020 “ 临 2020-053 号 ” 和 “ 临
年年度股东大会上审议通过了《关于调整公司 2021 年度日 2021-012 号” 公告
常关联交易额度的议案》，预计 2021 年度增加 10,258 万
元其关联方的授权许可（品牌使用费）日常关联交易额度和
采购或者销售日常关联交易额度 4,776 万元。
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
√适用 □不适用
报告期内，公司关联交易实际发生金额为 13,590.58 万元，详见第十节财务报告“十二、关
联方及关联交易 5”。
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(二) 资产收购或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三) 共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四) 关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五) 公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六) 其他重大关联交易
□适用 √不适用
(七) 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
十一、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
2 报告期内履行的及尚未履行完毕的重大担保情况
□适用 √不适用
3 其他重大合同
□适用 √不适用
十二、其他重大事项的说明
□适用 √不适用
第七节 股份变动及股东情况
一、股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
2、 股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、股东情况
(一) 股东总数：
截止报告期末普通股股东总数(户) 20,361
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
32 / 153
2021 年半年度报告
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位：股
前十名股东持股情况
持有有 质押、标记或
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 限售条 冻结情况
股东性质
（全称） 减 量 (%) 件股份 股份
数量
数量 状态
嘉士伯啤酒厂香
0 205,882,718 42.54 0 无 境外法人
港有限公司
CARLSBERG
CHONGQING 0 84,500,000 17.46 0 无 境外法人
LIMITED
香港中央结算有
2,155,224 36,006,538 7.44 0 未知 其他
限公司
中国建设银行股
份有限公司－银
5,357,695 12,348,153 2.55 0 未知 其他
华富裕主题混合
型证券投资基金
中央汇金资产管
0 11,461,700 2.37 0 未知 国有法人
理有限责任公司
全国社保基金一
-3,190,000 4,800,000 0.99 0 未知 其他
一五组合
中国建设银行股
份有限公司－汇
添富消费行业混 1,100,001 3,100,001 0.64 0 未知 其他
合型证券投资基
金
安联环球投资新
加坡有限公司－
0 3,066,292 0.63 0 未知 其他
安联神州 A 股基
金（交易所）
中国建设银行股
份有限公司－广
3,000,042 3,000,042 0.62 0 未知 其他
发成长精选混合
型证券投资基金
中国工商银行－
广发稳健增长证 -4,850,000 2,650,000 0.55 0 未知 其他
券投资基金
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
人民币普
嘉士伯啤酒厂香港有限公司 205,882,718 205,882,718
通股
CARLSBERG CHONGQING 人民币普
84,500,000 84,500,000
LIMITED 通股
人民币普
香港中央结算有限公司 36,006,538 36,006,538
通股
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2021 年半年度报告
中国建设银行股份有限公司－
人民币普
银华富裕主题混合型证券投资 12,348,153 12,348,153
通股
基金
中央汇金资产管理有限责任公 人民币普
11,461,700 11,461,700
司 通股
人民币普
全国社保基金一一五组合 4,800,000 4,800,000
通股
中国建设银行股份有限公司－
人民币普
汇添富消费行业混合型证券投 3,100,001 3,100,001
通股
资基金
安联环球投资新加坡有限公司
人民币普
－安联神州 A 股基金（交易 3,066,292 3,066,292
通股
所）
中国建设银行股份有限公司－
人民币普
广发成长精选混合型证券投资 3,000,042 3,000,042
通股
基金
中国工商银行－广发稳健增长 人民币普
2,650,000 2,650,000
证券投资基金 通股
上述股东委托表决权、受托表
无
决权、放弃表决权的说明
前十名无限售条件股东中，CARLSBERG CHONGQING LIMITED
和嘉士伯啤酒厂香港有限公司同属嘉士伯啤酒厂控制。中国
建设银行股份有限公司－广发成长精选混合型证券投资基金
上述股东关联关系或一致行动
和中国工商银行－广发稳健增长证券投资基金同属广发基金
的说明
管理有限公司管理。未知其他股东间是否存在关联关系，也
未知其他股东是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管
理办法》中规定的一致行动人。
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
□适用 √不适用
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前十名股东
□适用 √不适用
三、董事、监事和高级管理人员情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(三) 其他说明
□适用 √不适用
34 / 153
2021 年半年度报告
四、控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
第十节 财务报告
一、 审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位： 重庆啤酒股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 1 2,108,191,019.45 1,955,977,360.65
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 2 1,001,072,054.80
衍生金融资产
应收票据
应收账款 5 154,978,373.91 114,510,541.62
应收款项融资
预付款项 7 34,928,321.82 23,007,727.68
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 8 77,857,686.03 78,593,853.96
其中：应收利息
应收股利 8 49,639,457.72 49,639,457.72
买入返售金融资产
存货 9 1,402,144,135.91 1,420,570,475.64
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 13 12,717,104.86 65,073,803.75
流动资产合计 4,791,888,696.78 3,657,733,763.30
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 17 217,265,896.61 197,020,866.97
其他权益工具投资 18 12,766,013.11 12,233,522.51
其他非流动金融资产 19
投资性房地产
固定资产 21 3,418,893,152.62 3,233,359,183.16
在建工程 22 309,912,104.48 361,825,833.03
生产性生物资产
油气资产
36 / 153
2021 年半年度报告
使用权资产
无形资产 26 571,099,367.21 588,269,024.05
开发支出
商誉 28 699,192,456.06 699,192,456.06
长期待摊费用
递延所得税资产 30 948,145,082.63 840,761,873.13
其他非流动资产 31 17,003,046.07 4,976,551.41
非流动资产合计 6,194,277,118.79 5,937,639,310.32
资产总计 10,986,165,815.57 9,595,373,073.62
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 36 2,640,894,325.59 1,939,777,733.80
预收款项
合同负债 38 1,714,109,699.24 1,499,982,386.57
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 39 378,489,580.47 419,292,884.92
应交税费 40 528,300,135.15 234,208,622.17
其他应付款 41 2,363,990,766.28 2,258,030,211.81
其中：应付利息
应付股利 41 2,405,636.03
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 43 527,993,742.50
其他流动负债 44 18,085,614.12 32,411,706.25
流动负债合计 7,643,870,120.85 6,911,697,288.02
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款 45 365,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 49 176,190,092.08 174,049,908.47
预计负债 50 32,770,138.16 32,827,090.05
递延收益 51 259,509,411.65 263,236,592.23
递延所得税负债 30 41,290,148.08 36,825,691.00
其他非流动负债 52 242,900,000.00
非流动负债合计 509,759,789.97 1,114,839,281.75
37 / 153
2021 年半年度报告
负债合计 8,153,629,910.82 8,026,536,569.77
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 53 483,971,198.00 483,971,198.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积
减：库存股
其他综合收益 57 -14,570,109.22 -14,775,464.22
专项储备
盈余公积 59 241,985,599.00 241,985,599.00
一般风险准备
未分配利润 60 496,331,285.35 -125,892,143.84
归属于母公司所有者权益
1,207,717,973.13 585,289,188.94
（或股东权益）合计
少数股东权益 1,624,817,931.62 983,547,314.91
所有者权益（或股东权
2,832,535,904.75 1,568,836,503.85
益）合计
负债和所有者权益
10,986,165,815.57 9,595,373,073.62
（或股东权益）总计
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：
黄敏麟
母公司资产负债表
2021 年 6 月 30 日
编制单位：重庆啤酒股份有限公司
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年 6 月 30 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产：
货币资金 42,686,967.29 34,127,678.77
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
应收款项融资
预付款项
其他应收款 2 8,748,982.20 194,858.01
其中：应收利息
应收股利
存货
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 2,835,838.00 2,883,529.66
流动资产合计 54,271,787.49 37,206,066.44
非流动资产：
债权投资
38 / 153
2021 年半年度报告
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 3 1,695,066,358.71 1,695,066,358.71
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 1,376,079.01 1,796,444.12
在建工程
生产性生物资产
油气资产
使用权资产
无形资产 5,335,431.83 5,407,370.21
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产
其他非流动资产
非流动资产合计 1,701,777,869.55 1,702,270,173.04
资产总计 1,756,049,657.04 1,739,476,239.48
流动负债：
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 120,817,588.16
预收款项
合同负债
应付职工薪酬 13,636,545.62 12,819,299.95
应交税费 347,019.12 12,874,583.36
其他应付款 40,635,993.68 36,745,313.88
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债 158,505,779.89 55,481,532.85
流动负债合计 333,942,926.47 117,920,730.04
非流动负债：
长期借款 140,000,000.00
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债
长期应付款
长期应付职工薪酬 60,918,000.00 59,874,000.00
预计负债
递延收益
递延所得税负债
其他非流动负债
39 / 153
2021 年半年度报告
非流动负债合计 60,918,000.00 199,874,000.00
负债合计 394,860,926.47 317,794,730.04
所有者权益（或股东权
益）：
实收资本（或股本） 483,971,198.00 483,971,198.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 21,545,318.97 21,545,318.97
减：库存股
其他综合收益 -16,054,000.00 -16,054,000.00
专项储备
盈余公积 241,985,599.00 241,985,599.00
未分配利润 629,740,614.60 690,233,393.47
所有者权益（或股东权
1,361,188,730.57 1,421,681,509.44
益）合计
负债和所有者权益
1,756,049,657.04 1,739,476,239.48
（或股东权益）总计
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：
黄敏麟
合并利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业总收入 61 7,138,738,557.68 5,598,468,464.47
其中：营业收入 61 7,138,738,557.68 5,598,468,464.47
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 5,512,154,096.67 4,454,596,438.71
其中：营业成本 61 3,417,493,716.19 2,781,437,753.97
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 62 491,417,653.92 393,925,230.09
销售费用 63 1,296,084,754.63 940,377,136.75
管理费用 64 244,715,971.01 283,684,825.27
研发费用 65 65,594,832.92 38,830,279.08
财务费用 66 -3,152,832.00 16,341,213.55
其中：利息费用 66 11,995,901.28 24,834,643.89
利息收入 66 18,098,188.29 18,622,323.27
加：其他收益 67 21,155,465.65 76,774,667.02
40 / 153
2021 年半年度报告
投资收益（损失以“－”号
68 20,245,029.64 152,941,643.64
填列）
其中：对联营企业和合营企
20,245,029.64 27,053,191.03
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以
“-”号填列）
汇兑收益（损失以“－”号
填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
公允价值变动收益（损失以
70 1,072,054.80 1,735,273.98
“－”号填列）
信用减值损失（损失以
71 -2,867,006.45 9,633,443.43
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
72 -4,094,398.66 -7,851,155.48
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
73 3,278,187.14 3,670,993.37
“－”号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
1,665,373,793.13 1,380,776,891.72
列）
加：营业外收入 74 5,647,919.64 753,579.04
减：营业外支出 75 848,300.37 8,312,020.60
四、利润总额（亏损总额以“－”
1,670,173,412.40 1,373,218,450.16
号填列）
减：所得税费用 76 373,611,452.45 275,193,738.11
五、净利润（净亏损以“－”号填
1,296,561,959.95 1,098,024,712.05
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
1,299,147,403.13 977,304,667.56
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
-2,585,443.18 120,720,044.49
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
622,223,429.19 643,755,621.49
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以
674,338,530.76 454,269,090.56
“-”号填列）
六、其他综合收益的税后净额 399,367.94 -8,737,568.78
（一）归属母公司所有者的其他
205,355.00 -5,073,146.89
综合收益的税后净额
1.不能重分类进损益的其他综
205,355.00 -5,073,146.89
合收益
（1）重新计量设定受益计划变动
-5,298,573.18
额
（2）权益法下不能转损益的其他
综合收益
（3）其他权益工具投资公允价值
205,355.00 225,426.29
变动
41 / 153
2021 年半年度报告
（4）企业自身信用风险公允价值
变动
2.将重分类进损益的其他综合
收益
（1）权益法下可转损益的其他综
合收益
（2）其他债权投资公允价值变动
（3）金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
（4）其他债权投资信用减值准备
（5）现金流量套期储备
（6）外币财务报表折算差额
（7）其他
（二）归属于少数股东的其他综
194,012.94 -3,664,421.89
合收益的税后净额
七、综合收益总额 1,296,961,327.89 1,089,287,143.27
（一）归属于母公司所有者的综
622,428,784.19 638,682,474.60
合收益总额
（二）归属于少数股东的综合收
674,532,543.70 450,604,668.67
益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 1.29 1.33
（二）稀释每股收益(元/股) 1.29 1.33
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：
黄敏麟
母公司利润表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021 年半年度 2020 年半年度
一、营业收入 4 1,228,948,891.23
减：营业成本 4 711,165,674.82
税金及附加 466,227.78 88,222,578.93
销售费用 128,632,044.13
管理费用 50,436,777.44 99,488,616.72
研发费用
财务费用 3,354,639.57 -7,937,953.35
其中：利息费用 2,609,680.43
利息收入 278,163.64 10,177,631.75
加：其他收益 471,630.02 7,840,929.95
投资收益（损失以“－”号
5 4,665,304.40
填列）
其中：对联营企业和合营企
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以
“-”号填列）
净敞口套期收益（损失以
“-”号填列）
42 / 153
2021 年半年度报告
公允价值变动收益（损失以
1,735,273.98
“－”号填列）
信用减值损失（损失以
-449,756.93 -806,899.36
“-”号填列）
资产减值损失（损失以
-2,066,970.51
“-”号填列）
资产处置收益（损失以
799,279.51
“－”号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
-54,235,771.70 221,544,847.95
列）
加：营业外收入 75,003.93
减：营业外支出 6,935.03 2,002,781.65
三、利润总额（亏损总额以“－”
-54,242,706.73 219,617,070.23
号填列）
减：所得税费用 6,250,072.14 31,801,064.12
四、净利润（净亏损以“－”号填
-60,492,778.87 187,816,006.11
列）
（一）持续经营净利润（净亏损
-58,106,913.74 188,429,318.27
以“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损
-2,385,865.13 -613,312.16
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额 -1,185,000.00
（一）不能重分类进损益的其他
-1,185,000.00
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
-1,185,000.00
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 -60,492,778.87 186,631,006.11
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：
黄敏麟
43 / 153
2021 年半年度报告
合并现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的
8,036,576,951.34 6,086,266,856.89
现金
客户存款和同业存放款项净
增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净
增加额
收到原保险合同保费取得的
现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的
现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净
额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的 78
211,418,578.12 1,301,589,516.23
现金
经营活动现金流入小计 8,247,995,529.46 7,387,856,373.12
购买商品、接受劳务支付的
2,644,849,355.21 1,937,388,527.22
现金
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净
增加额
支付原保险合同赔付款项的
现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的
现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的
737,664,148.44 581,102,987.29
现金
支付的各项税费 1,194,583,573.36 744,463,830.90
支付其他与经营活动有关的 78
1,038,630,387.57 1,382,805,181.00
现金
经营活动现金流出小计 5,615,727,464.58 4,645,760,526.41
经营活动产生的现金流
2,632,268,064.88 2,742,095,846.71
量净额
二、投资活动产生的现金流
量：
44 / 153
2021 年半年度报告
收回投资收到的现金 1,265,918,729.06
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和
3,864,421.84 1,083,112.53
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 3,864,421.84 1,267,001,841.59
购建固定资产、无形资产和
310,581,219.34 122,273,449.43
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,000,000,000.00 1,510,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 1,310,581,219.34 1,632,273,449.43
投资活动产生的现金流
-1,306,716,797.50 -365,271,607.84
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东
投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金 890,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
48,251,570.77 1,365,863,866.09
支付的现金
其中：子公司支付给少数股
东的股利、利润
支付其他与筹资活动有关的 78
242,900,000.00 104,332,480.00
现金
筹资活动现金流出小计 1,181,151,570.77 1,470,196,346.09
筹资活动产生的现金流
-1,181,151,570.77 -1,470,196,346.09
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
144,399,696.61 906,627,892.78
额
加：期初现金及现金等价物
1,766,375,444.44 1,469,155,426.64
余额
六、期末现金及现金等价物余
1,910,775,141.05 2,375,783,319.42
额
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责
人：黄敏麟
45 / 153
2021 年半年度报告
母公司现金流量表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 2021年半年度 2020年半年度
一、经营活动产生的现金流
量：
销售商品、提供劳务收到的
1,345,011,303.71
现金
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的
215,602,708.62 33,226,579.13
现金
经营活动现金流入小计 215,602,708.62 1,378,237,882.84
购买商品、接受劳务支付的
557,142,748.36
现金
支付给职工及为职工支付的
28,733,949.27 167,949,347.14
现金
支付的各项税费 19,647,777.62 124,014,827.29
支付其他与经营活动有关的
24,467,369.98 102,907,491.31
现金
经营活动现金流出小计 72,849,096.87 952,014,414.10
经营活动产生的现金流量净
142,753,611.75 426,223,468.74
额
二、投资活动产生的现金流
量：
收回投资收到的现金 1,265,918,729.06
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和
865,921.49
其他长期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
收到其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流入小计 1,266,784,650.55
购建固定资产、无形资产和
29,860,792.49
其他长期资产支付的现金
投资支付的现金 1,510,000,000.00
取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
支付其他与投资活动有关的
现金
投资活动现金流出小计 1,539,860,792.49
投资活动产生的现金流
-273,076,141.94
量净额
三、筹资活动产生的现金流
量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
46 / 153
2021 年半年度报告
收到其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金 140,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息
2,609,680.43 677,559,677.20
支付的现金
支付其他与筹资活动有关的
现金
筹资活动现金流出小计 142,609,680.43 677,559,677.20
筹资活动产生的现金流
-142,609,680.43 -677,559,677.20
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
143,931.32 -524,412,350.40
额
加：期初现金及现金等价物
1,109,198,209.20
余额
六、期末现金及现金等价物余
143,931.32 584,785,858.80
额
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：
黄敏麟
47 / 153
2021 年半年度报告
合并所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工具 一
项目 资 专 般
减： 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本 (或股 优 永 本 项 风 其
库存 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
本) 其 公 储 险 他
先 续 股
他 积 备 准
股 债
备
一、上年期末余额 483,971,198.00 -14,775,464.22 241,985,599.00 -125,892,143.84 585,289,188.94 983,547,314.91 1,568,836,503.85
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企
业合并
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 -14,775,464.22 241,985,599.00 -125,892,143.84 585,289,188.94 983,547,314.91 1,568,836,503.85
三、本期增减变动
金额（减少以 205,355.00 622,223,429.19 622,428,784.19 641,270,616.71 1,263,699,400.90
“－”号填列）
（一）综合收益总
205,355.00 622,223,429.19 622,428,784.19 674,532,543.70 1,296,961,327.89
额
（二）所有者投入
和减少资本
1．所有者投入的
普通股
2．其他权益工具
持有者投入资本
3．股份支付计入
所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -33,261,926.99 -33,261,926.99
1．提取盈余公积
2．提取一般风险
准备
3．对所有者（或
-33,261,926.99 -33,261,926.99
股东）的分配
48 / 153
2021 年半年度报告
4．其他
（四）所有者权益
内部结转
1．资本公积转增
资本（或股本）
2．盈余公积转增
资本（或股本）
3．盈余公积弥补
亏损
4．设定受益计划
变动额结转留存收
益
5．其他综合收益
结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 -14,570,109.22 241,985,599.00 496,331,285.35 1,207,717,973.13 1,624,817,931.62 2,832,535,904.75
2020 年半年度
归属于母公司所有者权益
其他权益工 一
项目 具 专 般
减： 少数股东权益 所有者权益合计
实收资本(或 项 风 其
优 永 资本公积 库存 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 小计
股本) 其 储 险 他
先 续 股
他 备 准
股 债
备
一、上
年期末 483,971,198.00 -16,943,045.41 241,985,599.00 709,703,158.18 1,418,716,909.77 92,634,420.53 1,511,351,330.30
余额
加：会
计政策
变更
前
期差错
更正
同
1,145,482,661.93 -151,663,677.35 993,818,984.58 1,068,623,270.45 2,062,442,255.03
一控制
49 / 153
2021 年半年度报告
下企业
合并
其
他
二、本
年期初 483,971,198.00 1,145,482,661.93 -16,943,045.41 241,985,599.00 558,039,480.83 2,412,535,894.35 1,161,257,690.98 3,573,793,585.33
余额
三、本
期增减
变动金
额（减
-1,145,482,661.93 -1,247,031.87 -1,001,134,347.71 -2,147,864,041.51 -534,445,004.72 -2,682,309,046.23
少以
“－”
号填
列）
（一）
综合收 -5,073,146.89 643,755,621.49 638,682,474.60 450,604,668.67 1,089,287,143.27
益总额
（二）
所有者
投入和 -1,145,482,661.93 3,826,115.02 -967,330,292.00 -2,108,986,838.91 -985,049,673.39 -3,094,036,512.30
减少资
本
1．所
有者投
入的普
通股
2．其
他权益
工具持
有者投
入资本
3．股
份支付
计入所
有者权
益的金
额
4．其
-1,145,482,661.93 3,826,115.02 -967,330,292.00 -2,108,986,838.91 -985,049,673.39 -3,094,036,512.30
他
（三）
利润分 -677,559,677.20 -677,559,677.20 -677,559,677.20
配
50 / 153
2021 年半年度报告
1．提
取盈余
公积
2．提
取一般
风险准
备
3．对
所有者
（或股 -677,559,677.20 -677,559,677.20 -677,559,677.20
东）的
分配
4．其
他
（四）
所有者
权益内
部结转
1．资
本公积
转增资
本（或
股本）
2．盈
余公积
转增资
本（或
股本）
3．盈
余公积
弥补亏
损
4．设
定受益
计划变
动额结
转留存
收益
5．其
他综合
收益结
转留存
收益
51 / 153
2021 年半年度报告
6．其
他
（五）
专项储
备
1．本
期提取
2．本
期使用
（六）
其他
四、本
期期末 483,971,198.00 -18,190,077.28 241,985,599.00 -443,094,866.88 264,671,852.84 626,812,686.26 891,484,539.10
余额
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：黄敏麟
母公司所有者权益变动表
2021 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
2021 年半年度
其他权益工具 减：
项目 实收资本 (或股 专项
资本公积 库存 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 储备
股
一、上年期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -16,054,000.00 241,985,599.00 690,233,393.47 1,421,681,509.44
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -16,054,000.00 241,985,599.00 690,233,393.47 1,421,681,509.44
三、本期增减变动金额（减少
-60,492,778.87 -60,492,778.87
以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -60,492,778.87 -60,492,778.87
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配
1．提取盈余公积
52 / 153
2021 年半年度报告
2．对所有者（或股东）的分
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -16,054,000.00 241,985,599.00 629,740,614.60 1,361,188,730.57
2020 年半年度
其他权益工具 减
：
项目 实收资本 (或股 专项
资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
本) 优先股 永续债 其他 储备
存
股
一、上年期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -17,592,000.00 241,985,599.00 992,882,793.05 1,722,792,909.02
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -17,592,000.00 241,985,599.00 992,882,793.05 1,722,792,909.02
三、本期增减变动金额（减
-1,185,000.00 -489,743,671.09 -490,928,671.09
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -1,185,000.00 187,816,006.11 186,631,006.11
（二）所有者投入和减少资
本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入
资本
53 / 153
2021 年半年度报告
3．股份支付计入所有者权益
的金额
4．其他
（三）利润分配 -677,559,677.20 -677,559,677.20
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分
-677,559,677.20 -677,559,677.20
配
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股
本）
2．盈余公积转增资本（或股
本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转
留存收益
5．其他综合收益结转留存收
益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 483,971,198.00 21,545,318.97 -18,777,000.00 241,985,599.00 503,139,121.96 1,231,864,237.93
公司负责人：Roland Arthur Lawrence 主管会计工作负责人：Chin Wee Hua 会计机构负责人：黄敏麟
54 / 153
2021 年半年度报告
三、 公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
重庆啤酒股份有限公司(以下简称公司或本公司)系经重庆市经济体制改革委员会批准，由重
庆啤酒(集团)有限责任公司(以下简称重啤集团)作为独家发起人将重庆啤酒厂改组，采用定向募
集方式设立的股份有限公司。公司现持有统一社会信用代码为 915000002028235667 的营业执照，
注册资本 48,397.12 万元，股份总数 48,397.12 万股（每股面值 1 元），均为无限售条件的流通
股份。公司股票已于 1997 年 10 月在上海证券交易所挂牌交易。本公司属酒、饮料和精制茶制造
业。经营范围：啤酒、非酒精饮料（限制类除外）的生产、销售；啤酒设备、包装物、原辅材料
的生产、销售；普通货物（不含危险品运输）。
本财务报表业经公司 2021 年 8 月 18 日第九届董事会第十七次会议批准对外报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
本公司将嘉士伯重庆啤酒有限公司[注]、重庆啤酒攀枝花有限责任公司、重庆啤酒西昌有限
责任公司、湖南重庆啤酒国人有限责任公司、重庆啤酒集团成都勃克啤酒有限公司、重庆啤酒宜
宾有限责任公司、嘉士伯啤酒（广东）有限公司、嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限公司、嘉士
伯天目湖啤酒（江苏）有限公司、嘉士伯啤酒（安徽）有限公司、昆明华狮啤酒有限公司、嘉士
伯（中国）啤酒工贸有限公司、新疆乌苏啤酒有限责任公司、新疆乌苏啤酒（库尔勒）有限公司、
新疆乌苏啤酒（伊宁）有限公司、新疆乌苏啤酒（阿克苏）有限公司、新疆乌苏啤酒（乌苏）有
限公司、宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 和嘉士伯啤酒（江苏）有限公司 19 家子公司纳入本期合并
财务报表范围，详见本财务报告九、在其他主体中的权益之说明。
[注]：于 2021 年 5 月 20 日，重庆嘉酿啤酒有限公司的名称变更为嘉士伯重庆啤酒有限公司。
四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
本公司财务报表以持续经营为编制基础。
2. 持续经营
√适用 □不适用
本公司不存在导致对报告期末起 12 个月内的持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
重要提示：本公司根据实际生产经营特点针对金融工具减值、固定资产折旧、无形资产摊
销、收入确认等交易或事项制定了具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状
况、经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
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2. 会计期间
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司经营业务的营业周期较短，以12个月作为资产和负债的流动性划分标准。
4. 记账本位币
本公司的记账本位币为人民币。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在企业合并中取得的资产和负债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的
账面价值计量。公司按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值份额与支
付的合并对价账面价值或发行股份面值总额的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整
留存收益。
2. 非同一控制下企业合并的会计处理方法
公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确
认为商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的
被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后
合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
母公司将其控制的所有子公司纳入合并财务报表的合并范围。合并财务报表以母公司及其子
公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由母公司按照《企业会计准则第 33 号——合并财务
报表》编制。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
□适用 √不适用
8. 现金及现金等价物的确定标准
列示于现金流量表中的现金是指库存现金以及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指企
业持有的期限短（一般指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价
值变动风险很小的投资。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
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外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，
外币货币性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合
资本化条件资产有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量
的外币非货币性项目仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量
的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收
益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
1. 金融资产和金融负债的分类
金融资产在初始确认时划分为以下三类：(1) 以摊余成本计量的金融资产；(2) 以公允价值
计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产。
金融负债在初始确认时划分为以下四类：(1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债；(2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债；(3)
不属于上述(1)或(2)的财务担保合同，以及不属于上述(1)并以低于市场利率贷款的贷款承诺；(4)
以摊余成本计量的金融负债。
2. 金融资产和金融负债的确认依据、计量方法和终止确认条件
(1) 金融资产和金融负债的确认依据和初始计量方法
公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。初始确认金融资产或金融
负债时，按照公允价值计量；对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产或金融负债，相关交易费用计入初始
确认金额。但是，公司初始确认的应收账款未包含重大融资成分或公司不考虑未超过一年的合同
中的融资成分的，按照《企业会计准则第 14 号——收入》所定义的交易价格进行初始计量。
(2) 金融资产的后续计量方法
1) 以摊余成本计量的金融资产
采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一
部分的金融资产所产生的利得或损失，在终止确认、重分类、按照实际利率法摊销或确认减值时，
计入当期损益。
2) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
采用公允价值进行后续计量。采用实际利率法计算的利息、减值损失或利得及汇兑损益计入
当期损益，其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利
得或损失从其他综合收益中转出，计入当期损益。
3) 以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
采用公允价值进行后续计量。获得的股利（属于投资成本收回部分的除外）计入当期损益，
其他利得或损失计入其他综合收益。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从
其他综合收益中转出，计入留存收益。
4) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
采用公允价值进行后续计量，产生的利得或损失（包括利息和股利收入)计入当期损益，除非
该金融资产属于套期关系的一部分。
(3) 金融负债的后续计量方法
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
此类金融负债包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和指定为以公允价值计量
且其变动计入当期损益的金融负债。对于此类金融负债以公允价值进行后续计量。因公司自身信
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用风险变动引起的指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债的公允价值变动金额
计入其他综合收益，除非该处理会造成或扩大损益中的会计错配。此类金融负债产生的其他利得
或损失（包括利息费用、除因公司自身信用风险变动引起的公允价值变动）计入当期损益，除非
该金融负债属于套期关系的一部分。终止确认时，将之前计入其他综合收益的累计利得或损失从
其他综合收益中转出，计入留存收益。
2) 金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债
按照《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》相关规定进行计量。
3) 不属于上述 1)或 2)的财务担保合同，以及不属于上述 1)并以低于市场利率贷款的贷款承
诺
在初始确认后按照下列两项金额之中的较高者进行后续计量：① 按照金融工具的减值规定确
定的损失准备金额；② 初始确认金额扣除按照《企业会计准则第 14 号——收入》相关规定所确
定的累计摊销额后的余额。
4) 以摊余成本计量的金融负债
采用实际利率法以摊余成本计量。以摊余成本计量且不属于任何套期关系的一部分的金融负
债所产生的利得或损失，在终止确认、按照实际利率法摊销时计入当期损益。
(4) 金融资产和金融负债的终止确认
1) 当满足下列条件之一时，终止确认金融资产：
① 收取金融资产现金流量的合同权利已终止；
② 金融资产已转移，且该转移满足《企业会计准则第23号——金融资产转移》关于金融资
产终止确认的规定。
2) 当金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除时，相应终止确认该金融负债（或该部
分金融负债）。
3. 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司转移了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，终止确认该金融资产，并将转移中
产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报
酬的，继续确认所转移的金融资产。公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风
险和报酬的，分别下列情况处理：(1) 未保留对该金融资产控制的，终止确认该金融资产，并将
转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；(2) 保留了对该金融资产控制的，按照
继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
金融资产整体转移满足终止确认条件的，将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 所转移
金融资产在终止确认日的账面价值；(2) 因转移金融资产而收到的对价，与原直接计入其他综合
收益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量
且其变动计入其他综合收益的债务工具投资）之和。转移了金融资产的一部分，且该被转移部分
整体满足终止确认条件的，将转移前金融资产整体的账面价值，在终止确认部分和继续确认部分
之间，按照转移日各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：(1) 终
止确认部分的账面价值；(2) 终止确认部分的对价，与原直接计入其他综合收益的公允价值变动
累计额中对应终止确认部分的金额（涉及转移的金融资产为以公允价值计量且其变动计入其他综
合收益的债务工具投资）之和。
4. 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公司采用在当前情况下适用并且有足够可利用数据和其他信息支持的估值技术确定相关金融
资产和金融负债的公允价值。公司将估值技术使用的输入值分以下层级，并依次使用：
(1) 第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价；
(2) 第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值，包
括：活跃市场中类似资产或负债的报价；非活跃市场中相同或类似资产或负债的报价；除报价以
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外的其他可观察输入值，如在正常报价间隔期间可观察的利率和收益率曲线等；市场验证的输入
值等；
(3) 第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，包括不能直接观察或无法由可观
察市场数据验证的利率、股票波动率、企业合并中承担的弃置义务的未来现金流量、使用自身数
据作出的财务预测等。
5. 金融工具减值
(1) 金融工具减值计量和会计处理
公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的债务工具投资、租赁应收款、分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金
融负债以外的贷款承诺、不属于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债或不属于金融
资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债的财务担保合同进行
减值处理并确认损失准备。
预期信用损失，是指以发生违约的风险为权重的金融工具信用损失的加权平均值。信用损
失，是指公司按照原实际利率折现的、根据合同应收的所有合同现金流量与预期收取的所有现金
流量之间的差额，即全部现金短缺的现值。其中，对于公司购买或源生的已发生信用减值的金融
资产，按照该金融资产经信用调整的实际利率折现。
对于购买或源生的已发生信用减值的金融资产，公司在资产负债表日仅将自初始确认后整个
存续期内预期信用损失的累计变动确认为损失准备。
对于不含重大融资成分或者公司不考虑不超过一年的合同中的融资成分的应收账款，公司运
用简化计量方法，按照相当于整个存续期内的预期信用损失金额计量损失准备。
除上述计量方法以外的金融资产，公司在每个资产负债表日评估其信用风险自初始确认后是
否已经显著增加。如果信用风险自初始确认后已显著增加，公司按照整个存续期内预期信用损失
的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后未显著增加，公司按照该金融工具未来12个月
内预期信用损失的金额计量损失准备。
公司利用可获得的合理且有依据的信息，包括前瞻性信息，通过比较金融工具在资产负债表
日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具的信用风险自初始确认后是
否已显著增加。
于资产负债表日，若公司判断金融工具只具有较低的信用风险，则假定该金融工具的信用风
险自初始确认后并未显著增加。
公司以单项金融工具或金融工具组合为基础评估预期信用风险和计量预期信用损失。当以金
融工具组合为基础时，公司以共同风险特征为依据，将金融工具划分为不同组合。
公司在每个资产负债表日重新计量预期信用损失，由此形成的损失准备的增加或转回金额，
作为减值损失或利得计入当期损益。对于以摊余成本计量的金融资产，损失准备抵减该金融资产
在资产负债表中列示的账面价值；对于以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债权投资，
公司在其他综合收益中确认其损失准备，不抵减该金融资产的账面价值。
(2) 按组合评估预期信用风险和计量预期信用损失的金融工具
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
其他应收款——合并范围内 参考历史信用损失经验，结合当
合并范围内关联方
关联方组合 前状况以及对未来经济状况的预
测，通过违约风险敞口和未来 12
其他应收款——账龄组合 账龄 个月内或整个存续期预期信用损
失率，计算预期信用损失
(3) 按组合计量预期信用损失的应收款项
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1) 具体组合及计量预期信用损失的方法
项 目 确定组合的依据 计量预期信用损失的方法
参考历史信用损失经验，结合当
前状况以及对未来经济状况的预
应收银行承兑汇票 票据类型 测，通过违约风险敞口和整个存
续期预期信用损失率，计算预期
信用损失
参考历史信用损失经验，结合当
前状况以及对未来经济状况的预
应收账款——账龄组合 账龄 测，编制应收账款账龄与整个存
续期预期信用损失率对照表，计
算预期信用损失
参考历史信用损失经验，结合当
前状况以及对未来经济状况的预
应收账款——合并范围内关
合并范围内关联方 测，通过违约风险敞口和整个存
联方组合
续期预期信用损失率，计算预期
信用损失
2) 应收账款——账龄组合的账龄与整个存续期预期信用损失率对照表
应收账款
账 龄
预期信用损失率(%)
1 年以内（含，下同） 5
1-2 年 10
2-3 年 30
3-4 年 50
4-5 年 80
5 年以上 100
6. 金融资产和金融负债的抵销
金融资产和金融负债在资产负债表内分别列示，不相互抵销。但同时满足下列条件的，公司
以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：(1) 公司具有抵销已确认金额的法定权利，且该种法
定权利是当前可执行的；(2) 公司计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清偿该金融负债。
不满足终止确认条件的金融资产转移，公司不对已转移的金融资产和相关负债进行抵销。
11. 应收票据
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本财务报告五、重要会计政策及会计估计 10 之说明。
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12. 应收账款
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本财务报告五、重要会计政策及会计估计 10 之说明。
13. 应收款项融资
√适用 □不适用
详见本财务报告五、重要会计政策及会计估计 10 之说明。
14. 其他应收款
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本财务报告五、重要会计政策及会计估计 10 之说明。
15. 存货
√适用 □不适用
1. 存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。
2. 发出存货的计价方法
发出存货采用月末一次加权平均法。
3. 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
资产负债表日，存货（出借包装物中预计无法回收部分除外）采用成本与可变现净值孰低计
量，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备。直接用于出售的存货，在正常
生产经营过程中以该存货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净
值；需要经过加工的存货，在正常生产经营过程中以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估
计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值；资产负债表日，同
一项存货中一部分有合同价格约定、其他部分不存在合同价格的，分别确定其可变现净值，并与
其对应的成本进行比较，分别确定存货跌价准备的计提或转回的金额。
4. 存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
5. 包装物的摊销方法
可循环使用的酒瓶于实际损耗时计入成本费用，周转用格箱和托盘扣除预计净残值后按预计
使用年限摊销。
6. 出借包装物的核算方法
公司对出借包装物收取押金，计入其他应付款。
资产负债表日，根据市场情况以及出借包装物历史回收情况预计包装物当期流失率，并以当
期包装物出借数量为基数，根据预计的当期流失率计算当期无法收回的出借包装物数量，按照预
计无法回收包装物账面成本计提存货跌价准备，按照无需退还包装物押金税后金额计提其他应付
款备抵，差额确认为资产减值损失，计入当期损益。
有确凿证据表明出借包装物不会退回时，对包装物按视同销售处理，将出借包装物的账面价
值（原值及已计提的跌价准备）、及相应的其他应付款押金（原值及已计提的备抵）结转下账。
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16. 合同资产
(1).合同资产的确认方法及标准
□适用 √不适用
(2).合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
17. 持有待售资产
√适用 □不适用
1. 持有待售的非流动资产或处置组的分类
公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：（1）根据类似交易中
出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；（2）出售极可能发生，即公司已经
就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在一年内完成。
公司专为转售而取得的非流动资产或处置组，在取得日满足“预计出售将在一年内完成”的
条件，且短期（通常为 3 个月）内很可能满足持有待售类别的其他划分条件的，在取得日将其划
分为持有待售类别。
因公司无法控制的下列原因之一，导致非关联方之间的交易未能在一年内完成，且公司仍然
承诺出售非流动资产或处置组的，继续将非流动资产或处置组划分为持有待售类别：（1）买方或
其他方意外设定导致出售延期的条件，公司针对这些条件已经及时采取行动，且预计能够自设定
导致出售延期的条件起一年内顺利化解延期因素；（2）因发生罕见情况，导致持有待售的非流动
资产或处置组未能在一年内完成出售，公司在最初一年内已经针对这些新情况采取必要措施且重
新满足了持有待售类别的划分条件。
2. 持有待售的非流动资产或处置组的计量
(1) 初始计量和后续计量
初始计量和在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公
允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金
额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
对于取得日划分为持有待售类别的非流动资产或处置组，在初始计量时比较假定其不划分为
持有待售类别情况下的初始计量金额和公允价值减去出售费用后的净额，以两者孰低计量。除企
业合并中取得的非流动资产或处置组外，由非流动资产或处置组以公允价值减去出售费用后的净
额作为初始计量金额而产生的差额，计入当期损益。
对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，先抵减处置组中商誉的账面价值，再根据
处置组中的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负
债的利息和其他费用继续予以确认。
(2) 资产减值损失转回的会计处理
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记
的金额予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当
期损益。划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不转回。
后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金
额予以恢复，并在划分为持有待售类别后非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额
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计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及非流动资产在划分为持有待售类别前确认的资产减
值损失不转回。
持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，根据处置组中除商誉外各项非流动资
产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
(3) 不再继续划分为持有待售类别以及终止确认的会计处理
非流动资产或处置组因不再满足持有待售类别的划分条件而不再继续划分为持有待售类别
或非流动资产从持有待售的处置组中移除时，按照以下两者孰低计量：1) 划分为持有待售类别前
的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行调整后
的金额；2) 可收回金额。
终止确认持有待售的非流动资产或处置组时，将尚未确认的利得或损失计入当期损益。
18. 债权投资
债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
19. 其他债权投资
其他债权投资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
20. 长期应收款
长期应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
□适用 √不适用
21. 长期股权投资
√适用 □不适用
1. 共同控制、重大影响的判断
按照相关约定对某项安排存在共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制权的参
与方一致同意后才能决策，认定为共同控制。对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，
但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定，认定为重大影响。
2. 投资成本的确定
(1) 同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行
权益性证券作为合并对价的，在合并日按照取得被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表
中的账面价值的份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面
价值或发行股份的面值总额之间的差额调整资本公积；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
公司通过多次交易分步实现同一控制下企业合并形成的长期股权投资，判断是否属于“一揽
子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一
揽子交易”的，在合并日，根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制方合并财务报表中的账
面价值的份额确定初始投资成本。合并日长期股权投资的初始投资成本，与达到合并前的长期股
权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积；
资本公积不足冲减的，调整留存收益。
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(2) 非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始
投资成本。
公司通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并形成的长期股权投资，区分个别财务报表
和合并财务报表进行相关会计处理：
1) 在个别财务报表中，按照原持有的股权投资的账面价值加上新增投资成本之和，作为改按
成本法核算的初始投资成本。
2) 在合并财务报表中，判断是否属于“一揽子交易”。
属于“一揽子交易”的，把各项交易作为一项取得控制权的交易进行会计处理。不属于“一
揽子交易”的，对于购买日之前持有的被购买方的股权，按照该股权在购买日的公允价值进行重
新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被购买方的股权涉
及权益法核算下的其他综合收益等的，与其相关的其他综合收益等转为购买日所属当期收益。但
由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
(3) 除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资
成本；以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；以债务
重组方式取得的，按《企业会计准则第 12 号——债务重组》确定其初始投资成本；以非货币性
资产交换取得的，按《企业会计准则第 7 号——非货币性资产交换》确定其初始投资成本。
3. 后续计量及损益确认方法
对被投资单位实施控制的长期股权投资采用成本法核算；对联营企业和合营企业的长期股权
投资，采用权益法核算。
4. 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权的处理方法
(1) 个别财务报表
对处置的股权，其账面价值与实际取得价款之间的差额，计入当期损益。对于剩余股权，对
被投资单位仍具有重大影响或者与其他方一起实施共同控制的，转为权益法核算；不能再对被投
资单位实施控制、共同控制或重大影响的，按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计
量》的相关规定进行核算。
(2) 合并财务报表
1) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且不属于“一揽子交易”的在丧失
控制权之前，处置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的
净资产份额之间的差额，调整资本公积（资本溢价），资本溢价不足冲减的，冲减留存收益。
丧失对原子公司控制权时，对于剩余股权，按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。
处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买
日或合并日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲
减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益。
2) 通过多次交易分步处置对子公司投资至丧失控制权，且属于“一揽子交易”的
将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理。但是，在丧失控制权之
前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中确认为
其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
22. 投资性房地产
不适用
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23. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量时予以确认。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20-40 0%-10% 5.00%-20.00%
机器设备 年限平均法 5-15 0%-10% 6.67%-20.00%
运输工具 年限平均法 5-10 0%-10% 10.00%-20.00%
其他设备 年限平均法 3-12 0%-10% 8.33%-50.00%
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
24. 在建工程
√适用 □不适用
1. 在建工程同时满足经济利益很可能流入、成本能够可靠计量则予以确认。在建工程按建造
该项资产达到预定可使用状态前所发生的实际成本计量。
2. 在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态
但尚未办理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂
估价值，但不再调整原已计提的折旧。
25. 借款费用
√适用 □不适用
1. 借款费用资本化的确认原则
公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
2．借款费用资本化期间
(1) 当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1) 资产支出已经发生；2) 借款费用已
经发生；3) 为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
(2) 若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超
过 3 个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建
或者生产活动重新开始。
(3) 当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停
止资本化。
3．借款费用资本化率以及资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息
费用（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取
得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建
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或者生产符合资本化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出
加权平均数乘以占用一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
26. 生物资产
□适用 √不适用
27. 油气资产
□适用 √不适用
28. 使用权资产
□适用 √不适用
29. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
1. 无形资产包括土地使用权、商标权、软件，按成本进行初始计量。
2. 使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实
现方式系统合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
项目 摊销年限（年）
土地使用权 30.00-50.00
商标权 5.00、10.00、30.00、28.33
软件 3.00-10.00
使用寿命不确定的无形资产不摊销，公司在每个会计期间均对该无形资产的使用寿命进行复
核。对使用寿命不确定的无形资产，使用寿命不确定的判断依据是：
项目 判断依据
鉴于该商标对应产品的寿命周期无法确定且
商标权 商标使用权有效期延续的可能性较大，其使用
寿命不确定
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
内部研究开发项目研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的
支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：(1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术
上具有可行性；(2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；(3)无形资产产生经济利益的方式，
包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产自身存在市场，无形资产将在内部
使用的，能证明其有用性；(4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开
发，并有能力使用或出售该无形资产；(5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
30. 长期资产减值
√适用 □不适用
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对长期股权投资、固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产等长期资产，在资产负债
表日有迹象表明发生减值的，估计其可收回金额。对因企业合并所形成的商誉和使用寿命不确定
的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年都进行减值测试。商誉结合与其相关的资产组或者资
产组组合进行减值测试。
若上述长期资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额确认资产减值准备并计入当期损
益。
31. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用核算已经支出，摊销期限在 1 年以上（不含 1 年）的各项费用。长期待摊费
用按实际发生额入账，在受益期或规定的期限内分期平均摊销。如果长期待摊的费用项目不能使
以后会计期间受益则将尚未摊销的该项目的摊余价值全部转入当期损益。
32. 合同负债
合同负债的确认方法
√适用 □不适用
公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。公
司将同一合同下的合同资产和合同负债相互抵销后以净额列示。
公司将拥有的、无条件(即，仅取决于时间流逝)向客户收取对价的权利作为应收款项列示，
将已向客户转让商品而有权收取对价的权利（该权利取决于时间流逝之外的其他因素）作为合同
资产列示。
公司将已收或应收客户对价而应向客户转让商品的义务作为合同负债列示。
33. 职工薪酬
职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或
相关资产成本。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利分为设定提存计划和设定受益计划。
(1) 在职工为公司提供服务的会计期间，根据设定提存计划计算的应缴存金额确认为负债，
并计入当期损益或相关资产成本。
(2) 对设定受益计划的会计处理通常包括下列步骤：
1) 根据预期累计福利单位法，采用无偏且相互一致的精算假设对有关人口统计变量和财务
变量等作出估计，计量设定受益计划所产生的义务，并确定相关义务的所属期间。同时，对设定
受益计划所产生的义务予以折现，以确定设定受益计划义务的现值和当期服务成本；
2) 设定受益计划存在资产的，将设定受益计划义务现值减去设定受益计划资产公允价值所
形成的赤字或盈余确认为一项设定受益计划净负债或净资产。设定受益计划存在盈余的，以设定
受益计划的盈余和资产上限两项的孰低者计量设定受益计划净资产；
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3) 期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为服务成本、设定受益计划净负债或净资
产的利息净额以及重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动等三部分，其中服务成本
和设定受益计划净负债或净资产的利息净额计入当期损益或相关资产成本，重新计量设定受益计
划净负债或净资产所产生的变动计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但
可以在权益范围内转移这些在其他综合收益确认的金额。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的辞退福利，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期
损益：(1) 公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；(2) 公司
确认与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
向职工提供的其他长期福利，符合设定提存计划条件的，按照设定提存计划的有关规定进行
会计处理；除此之外的其他长期福利，按照设定受益计划的有关规定进行会计处理，为简化相关
会计处理，将其产生的职工薪酬成本确认为服务成本、其他长期职工福利净负债或净资产的利息
净额以及重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动等组成项目的总净额计入当期
损益或相关资产成本。
34. 租赁负债
□适用 √不适用
35. 预计负债
√适用 □不适用
1. 因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，
公司将该项义务确认为预计负债。
2. 公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产
负债表日对预计负债的账面价值进行复核。
36. 股份支付
√适用 □不适用
1. 股份支付的种类
包括以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
2. 实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
(1) 以权益结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在授予日按照权益工具的公允
价值计入相关成本或费用，相应调整资本公积。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行
权的换取职工服务的以权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权权益
工具数量的最佳估计为基础，按权益工具授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或
费用，相应调整资本公积。
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换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量的，按照
其他方服务在取得日的公允价值计量；如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具的
公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
相应增加所有者权益。
(2) 以现金结算的股份支付
授予后立即可行权的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在授予日按公司承担负债的公
允价值计入相关成本或费用，相应增加负债。完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权
的换取职工服务的以现金结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，以对可行权情况的
最佳估计为基础，按公司承担负债的公允价值，将当期取得的服务计入相关成本或费用和相应的
负债。
(3) 修改、终止股份支付计划
如果修改增加了所授予的权益工具的公允价值，公司按照权益工具公允价值的增加相应地确
认取得服务的增加；如果修改增加了所授予的权益工具的数量，公司将增加的权益工具的公允价
值相应地确认为取得服务的增加；如果公司按照有利于职工的方式修改可行权条件，公司在处理
可行权条件时，考虑修改后的可行权条件。
如果修改减少了授予的权益工具的公允价值，公司继续以权益工具在授予日的公允价值为基
础，确认取得服务的金额，而不考虑权益工具公允价值的减少；如果修改减少了授予的权益工具
的数量，公司将减少部分作为已授予的权益工具的取消来进行处理；如果以不利于职工的方式修
改了可行权条件，在处理可行权条件时，不考虑修改后的可行权条件。
如果公司在等待期内取消了所授予的权益工具或结算了所授予的权益工具（因未满足可行权
条件而被取消的除外），则将取消或结算作为加速可行权处理，立即确认原本在剩余等待期内确
认的金额。
37. 优先股、永续债等其他金融工具
□适用 √不适用
38. 收入
(1).收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
1. 收入确认原则
于合同开始日，公司对合同进行评估，识别合同所包含的各单项履约义务，并确定各单项履约义
务是在某一时段内履行，还是在某一时点履行。
满足下列条件之一时，属于在某一时段内履行履约义务，否则，属于在某一时点履行履约义务：
(1) 客户在公司履约的同时即取得并消耗公司履约所带来的经济利益；(2) 客户能够控制公司履
约过程中在建商品；(3) 公司履约过程中所产出的商品具有不可替代用途，且公司在整个合同期
间内有权就累计至今已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，公司在该段时间内按照履约进度确认收入。履约进度不能合
理确定时，已经发生的成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的成本金额确认收入，直到履约
进度能够合理确定为止。对于在某一时点履行的履约义务，在客户取得相关商品或服务控制权时
点确认收入。在判断客户是否已取得商品控制权时，公司考虑下列迹象：(1) 公司就该商品享有
现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务；(2) 公司已将该商品的法定所有权转移给客
户，即客户已拥有该商品的法定所有权；(3) 公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占
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有该商品；(4) 公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所
有权上的主要风险和报酬；(5) 客户已接受该商品；(6) 其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
2. 收入计量原则
(1) 公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。交易价格是公司因向客户转让商品或
服务而预期有权收取的对价金额，不包括代第三方收取的款项以及预期将退还给客户的款项。
(2) 合同中存在可变对价的，公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但
包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转
回的金额。
(3) 合同中存在重大融资成分的，公司按照假定客户在取得商品或服务控制权时即以现金支付的
应付金额确定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
合同开始日，公司预计客户取得商品或服务控制权与客户支付价款间隔不超过一年的，不考虑合
同中存在的重大融资成分。
(4) 合同中包含两项或多项履约义务的，公司于合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品的
单独售价的相对比例，将交易价格分摊至各单项履约义务。
3. 收入确认的具体方法
公司主要生产啤酒产品并销售予各地经销商。公司将啤酒产品按照合同约定交付经销商或其指定
的承运人后，视为其取得商品控制权，按扣除返利后的净额确认收入。
(2).同类业务采用不同经营模式导致收入确认会计政策存在差异的情况
□适用 √不适用
39. 合同成本
√适用 □不适用
与合同成本有关的资产包括合同取得成本和合同履约成本。
公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产。如果
合同取得成本的摊销期限不超过一年，在发生时直接计入当期损益。
公司为履行合同发生的成本，不适用存货、固定资产或无形资产等相关准则的规范范围且同
时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
1. 该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或
类似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
2. 该成本增加了公司未来用于履行履约义务的资源；
3. 该成本预期能够收回。
公司对于与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊
销，计入当期损益。
如果与合同成本有关的资产的账面价值高于因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得
的剩余对价减去估计将要发生的成本，公司对超出部分计提减值准备，并确认为资产减值损失。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得转让该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价
减去估计将要发生的成本高于该资产账面价值的，转回原已计提的资产减值准备，并计入当期损
益，但转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
40. 政府补助
√适用 □不适用
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1. 政府补助在同时满足下列条件时予以确认：(1) 公司能够满足政府补助所附的条件；(2)
公司能够收到政府补助。政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非
货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
2. 与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
政府文件规定用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助划分为与资产相关的政府补助。
政府文件不明确的，以取得该补助必须具备的基本条件为基础进行判断，以购建或其他方式形成
长期资产为基本条件的作为与资产相关的政府补助。与资产相关的政府补助，冲减相关资产的账
面价值或确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，在相关资产使用寿命内按
照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资
产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收益余额转入资
产处置当期的损益。
3. 与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
除与资产相关的政府补助之外的政府补助划分为与收益相关的政府补助。对于同时包含与资
产相关部分和与收益相关部分的政府补助，难以区分与资产相关或与收益相关的，整体归类为与
收益相关的政府补助。与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确
认为递延收益，在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本；用于补偿已
发生的相关成本费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
4. 与公司日常经营活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲减相关成本
费用。与公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
5. 政策性优惠贷款贴息的会计处理方法
(1) 财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向公司提供贷款的，以
实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费
用。
(2) 财政将贴息资金直接拨付给公司的，将对应的贴息冲减相关借款费用。
41. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
1. 根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照
税法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或
清偿该负债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
2. 确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资
产负债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差
异的，确认以前会计期间未确认的递延所得税资产。
3. 资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足
够的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可
能获得足够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
4. 公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况
产生的所得税：(1) 企业合并；(2) 直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
42. 租赁
(1).经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
1. 租赁的识别
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在合同开始日，公司评估合同是否为租赁或者包含租赁，如果合同中一方让渡了在一定期间内控
制一项或多项已识别资产使用的权利以换取对价，则该合同为租赁或者包含租赁。为确定合同是
否让渡了在一定期间内控制已识别资产使用的权利，公司评估合同中的客户是否有权获得在使用
期间内因使用已识别资产所产生的几乎全部经济利益，并有权在该使用期间主导已识别资产的使
用。
2. 单独租赁的识别
合同中同时包含多项单独租赁的，公司将合同予以分拆，并分别各项单独租赁进行会计处
理。同时符合下列条件的，使用已识别资产的权利构成合同中的一项单独租赁：(1) 承租人可从
单独使用该资产或将其与易于获得的其他资源一起使用中获利；(2) 该资产与合同中的其他资产
不存在高度依赖或高度关联关系。
3. 公司作为承租人的会计处理方法
在租赁期开始日，公司将租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期租
赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁认定为低价值资产租赁。公司转租或预期转租
租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。
对于所有短期租赁和低价值资产租赁，公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁付款额计
入相关资产成本或当期损益。
除上述采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，在租赁期开始日，公司对租赁确认使
用权资产和租赁负债。
在租赁开始日，公司将尚未支付的租赁付款额的现值确认为租赁负债。计算租赁付款额现值
时采用租赁内含利率作为折现率，无法确定租赁内含利率的，采用公司增量借款利率作为折现
率。租赁付款额与其现值之间的差额作为未确认融资费用，在租赁期各个期间内按照确认租赁付
款额现值的折现率确认利息费用，并计入当期损益。未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额于实
际发生时计入当期损益。
租赁期开始日后，当实质固定付款额发生变动、担保余值预计的应付金额发生变化、用于确
定租赁付款额的指数或比率发生变动、购买选择权、续租选择权或终止选择权的评估结果或实际
行权情况发生变化时，公司按照变动后的租赁付款额的现值重新计量租赁负债。
4. 公司作为承租人的租赁变更会计处理
(1) 租赁变更作为一项单独租赁
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
1) 该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；2) 增加的对价与租赁
范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
(2) 租赁变更未作为一项单独租赁
在租赁变更生效日，公司重新确定租赁期，并采用修订后的折现率对变更后的租赁付款额进
行折现，以重新计量租赁负债。在计算变更后租赁付款额的现值时，公司采用剩余租赁期间的租
赁内含利率作为折现率；无法确定剩余租赁期间的租赁内含利率的，采用租赁变更生效日的公司
增量借款利率作为折现率。
就上述租赁负债调整的影响，公司区分以下情形进行会计处理：
1) 租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，公司调减使用权资产的账面价值，并将部
分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损益。
2) 其他租赁变更，公司相应调整使用权资产的账面价值。
5. 公司作为出租人的会计处理方法
在租赁开始日，公司将实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁划
分为融资租赁，除此之外的均为经营租赁。
(1) 经营租赁
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公司在租赁期内各个期间按照直线法将租赁收款额确认为租金收入，发生的初始直接费用予
以资本化并按照与租金收入确认相同的基础进行分摊，分期计入当期损益。公司取得的与经营租
赁有关的未计入租赁收款额的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
(2) 融资租赁
在租赁期开始日，公司按照租赁投资净额(未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款
额按照租赁内含利率折现的现值之和)确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。在租赁
期的各个期间，公司按照租赁内含利率计算并确认利息收入。
公司取得的未纳入租赁投资净额计量的可变租赁付款额在实际发生时计入当期损益。
6. 公司作为出租人的租赁变更会计处理
(1) 经营租赁
经营租赁发生变更的，公司自变更生效日起将其作为一项新租赁进行会计处理，与变更前租
赁有关的预收或应收租赁收款额视为新租赁的收款额。
(2) 融资租赁
1) 租赁变更作为一项单独租赁
租赁发生变更且同时符合下列条件的，公司将该租赁变更作为一项单独租赁进行会计处理：
① 该租赁变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；② 增加的对价与
租赁范围扩大部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
2) 租赁变更未作为一项单独租赁
如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为经营租赁的，公司自租赁变更生效日开
始将其作为一项新租赁进行会计处理，并以租赁变更生效日前的租赁投资净额作为租赁资产的账
面价值。如果租赁变更在租赁开始日生效，该租赁会被分类为融资租赁的，公司按照《企业会计
准则第 22 号——金融工具确认和计量》关于修改或重新议定合同的规定进行会计处理。
(2).融资租赁的会计处理方法
□适用 √不适用
(3).新租赁准则下租赁的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见本报告五、重要会计政策及会计估计第 42（1）项说明。
43. 其他重要的会计政策和会计估计
√适用 □不适用
1.分部报告
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定经营分部。公司的经营分部是
指同时满足下列条件的组成部分：
(1)该组成部分能够在日常活动中产生收入、发生费用；
(2)管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资源、评价其业绩；
(3)能够通过分析取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会计信息。
2.终止经营
终止经营的确认标准、会计处理方法
满足下列条件之一的、已经被处置或划分为持有待售类别且能够单独区分的组成部分确认为
终止经营：
(1)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
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2021 年半年度报告
(2)该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关
联计划的一部分；
(3)该组成部分是专为转售而取得的子公司。
本公司终止经营的情况见本财务报表附注十六、其他重要事项 5 之说明。
44. 重要会计政策和会计估计的变更
(1).重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2021 年起首次执行新租赁准则调整首次执行当年年初财务报表相关情况
□适用 √不适用
(4).2021 年起首次执行新租赁准则追溯调整前期比较数据的说明
□适用 √不适用
45. 其他
□适用 √不适用
六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
以按税法规定计算的销售货物
和应税劳务收入为基础计算销
增值税 项税额，扣除当期允许抵扣的进 13%、9%、6%
项税额后，差额部分为应交增值
税
消费税 应纳税销售量 220 元/吨、250 元/吨
营业税
城市维护建设税 实际缴纳的流转税税额 5%、7%
企业所得税 应纳税所得额 25%
从价计征的，按房产原值一次减
房产税 除 30%后余值的 1.2%计缴；从租 1.2%、12%
计征的，按租金收入的 12%计缴
按实际占用应税土地面积乘以
土地使用税 2.5-16 元每平方米
适用税额计征
教育费附加 实际缴纳的流转税税额 3%
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地方教育费附加 实际缴纳的流转税税额 2%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
□适用 √不适用
2. 税收优惠
□适用 √不适用
3. 其他
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 5,262.34
银行存款 2,107,756,823.80 1,953,209,700.37
其他货币资金
七天通知存款应计利息 434,195.65 2,762,397.94
合计 2,108,191,019.45 1,955,977,360.65
其中：存放在境外的
款项总额
其他说明：
期末银行存款中有 192,543,035.97 元系重庆市第一中级人民法院就重庆嘉威啤酒有限公司
诉本公司包销纠纷案冻结款项，2,700,000.00 元系新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市头屯河区人民
法院就本公司玻璃瓶诉讼案冻结款项，2,172,842.43 元系库尔勒市人民法院就本公司劳动纠纷
案冻结款项，使用受到限制。
2、 交易性金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
其中：
指定以公允价值计量且其变动计入 1,001,072,054.80
当期损益的金融资产
其中：
其他 1,001,072,054.80
合计 1,001,072,054.80
其他说明：
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产系参考美元 LIBOR 区间按日计息人民币结构性
存款，按照预期收益率计算确认其公允价值。
3、 衍生金融资产
□适用 √不适用
4、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 期末公司因出票人未履约而将其转应收账款的票据
□适用 √不适用
(5). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(6). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
(7). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 应收账款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 160,308,911.05
1 年以内小计 160,308,911.05
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2021 年半年度报告
1至2年 3,690,479.02
2至3年 745,125.42
3 年以上
3至4年 369,279.23
4至5年 558,804.80
5 年以上 965,393.36
合计 166,637,992.88
(2). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 比例
金额 金额 比例 价值 金额 金额 比例 价值
(%) (%)
(%) (%)
按单项计提 3,044,291.71 1.83 3,044,291.71 100.00 2,745,542.07 2.23 2,220,821.43 80.89 524,720.64
坏账准备
其中：
按组合计提 163,593,701.17 98.17 8,615,327.26 5.27 154,978,373.91 120,628,311.81 97.77 6,642,490.83 5.51 113,985,820.98
坏账准备
其中：
合计 166,637,992.88 100.00 11,659,618.97 7.00 154,978,373.91 123,373,853.88 100.00 8,863,312.26 7.18 114,510,541.62
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例（%） 计提理由
宁波新大梁山啤酒 收回存在重大不
643,612.77 643,612.77 100.00
有限公司 确定性
农工商超市(集团) 收回存在重大不
594,670.90 594,670.90 100.00
有限公司 确定性
收回存在重大不
陈庆生 489,816.24 489,816.24 100.00
确定性
特易购乐购（中 收回存在重大不
417,178.10 417,178.10 100.00
国）投资有限公司 确定性
收回存在重大不
杜彪 349,242.71 349,242.71 100.00
确定性
收回存在重大不
其他 549,770.99 549,770.99 100.00
确定性
合计 3,044,291.71 3,044,291.71 100.00 /
按单项计提坏账准备的说明：
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2021 年半年度报告
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：采用组合计提坏账准备的应收账款
单位：元 币种：人民币
期末余额
名称
应收账款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内 159,904,251.90 7,995,212.61 5.00
1-2 年 2,718,071.90 271,807.19 10.00
2-3 年 686,906.11 206,071.83 30.00
3-4 年 284,471.26 142,235.63 50.00
合计 163,593,701.17 8,615,327.26 5.27
按组合计提坏账的确认标准及说明：
□适用 √不适用
如按预期信用损失一般模型计提坏账准备，请参照其他应收款披露：
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期变动金额
类别 期初余额 收回或 转销或 其他变 期末余额
计提
转回 核销 动
单项计提 2,220,821.43 823,470.28 3,044,291.71
坏账准备
按组合计 6,642,490.83 1,972,836.43 8,615,327.26
提坏账准
备
合计 8,863,312.26 2,796,306.71 11,659,618.97
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
√适用 □不适用
占应收账款余额的
单位名称 账面余额 坏账准备
比例(%)
福建永辉物流有限公司 10,991,354.32 6.60 549,567.72
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2021 年半年度报告
Carlsberg Brewery Hong
9,994,348.28 6.00 499,717.41
Kong Limited
沃尔玛(中国)投资有限公司 8,281,036.04 4.97 414,051.80
北京鼎力兴商贸有限责任公
5,482,592.72 3.29 274,129.64
司
麦德龙商业集团有限公司 5,136,550.04 3.08 256,827.50
小 计 39,885,881.40 23.94 1,994,294.07
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
6、 应收款项融资
□适用 √不适用
7、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 34,928,321.82 100.00 23,007,727.68 100.00
1至2年
2至3年
3 年以上
合计 34,928,321.82 100.00 23,007,727.68 100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无。
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
占预付款项余额
单位名称 账面余额
的比例(%)
嘉旅付惠商业管理有限公司 3,797,851.18 10.87
广东南油对外服务有限公司 3,198,696.30 9.16
江苏富春江环保热电有限公司 1,790,254.92 5.13
宜宾市叙州区联发天然气有限责任公司 1,353,176.21 3.87
嵩明中石油昆仑燃气有限公司 1,205,841.20 3.45
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2021 年半年度报告
小 计 11,345,819.81 32.48
其他说明
□适用 √不适用
8、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利 49,639,457.72 49,639,457.72
其他应收款 28,218,228.31 28,954,396.24
合计 77,857,686.03 78,593,853.96
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目(或被投资单位) 期末余额 期初余额
重庆嘉威啤酒有限公司[注] 49,639,457.72 49,639,457.72
合计 49,639,457.72 49,639,457.72
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
√适用 □不适用
[注] 根据重庆嘉威啤酒有限公司 2020 年 4 月 20 日召开的第五届董事会第二次会议提出的 2017
年度和 2018 年度利润分配方案，重庆嘉威啤酒有限公司向公司之子公司嘉士伯重庆啤酒有限公
司分别分配股利 49,486,042.79 元和 49,639,457.72 元，股利款分别不晚于 2020 年 8 月 31 日前
和 2021 年 9 月 30 日前支付。
其他应收款
(4). 按账龄披露
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 26,000,402.93
1 年以内小计 26,000,402.93
1至2年 3,214,645.11
2至3年 217,982.30
3 年以上
3至4年 1,152,038.04
4至5年 40,000.00
5 年以上 4,399,526.10
合计 35,024,594.48
(5). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
代垫款 11,231,652.03 11,916,975.59
保证金 11,445,308.53 10,615,401.63
备用金 246,442.96 1,135,830.26
其他 12,101,190.96 12,021,855.19
合计 35,024,594.48 35,690,062.67
(6). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信
坏账准备 未来12个月预 合计
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
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2021 年半年度报告
2021年1月1日余 1,315,951.71 131,118.11 5,288,596.61 6,735,666.43
额
2021年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段 -321,464.51 321,464.51
--转入第三阶段 -21,798.23 21,798.23
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 305,532.95 -109,319.88 -90,513.33 105,699.74
本期转回 35,000.00 35,000.00
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日 1,300,020.15 321,464.51 5,184,881.51 6,806,366.17
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(7). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(8). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(9). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期末余 坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄
额合计数的比例(%) 期末余额
重庆嘉威啤酒有限公司 代垫款 9,174,352.23 1 年以内 26.19 458,717.61
石柱土家族自治县经济和信
代垫款 2,057,299.80 1 年以内 5.87 102,864.99
息化委员会
大理白族自治州经济开发区
保证金 2,025,000.00 1-2 年 5.78 202,500.00
管理委员会
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2021 年半年度报告
重庆凯源石油天然气有限责
保证金 1,866,700.00 5 年以上 5.33 1,866,700.00
任公司
大理中石油昆仑燃气有限公
保证金 1,662,207.76 1 年以内 4.75 83,110.39
司
合计 / 16,785,559.79 / 47.92 2,713,892.99
(10). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(11). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(12). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债的金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
9、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
存货跌价准 存货跌价准
项目 备/合同履约 备/合同履约
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
成本减值准 成本减值准
备 备
原材料 232,957,884.84 20,042,536.74 212,915,348.10 256,963,572.31 20,092,292.13 236,871,280.18
在产品 79,378,416.81 79,378,416.81 64,407,885.25 64,407,885.25
库存商品 246,851,892.40 1,881,610.24 244,970,282.16 404,278,865.81 6,435,401.76 397,843,464.05
周转材料
消耗性生物
资产
合同履约成
本
包装物 1,415,146,931.68 550,266,842.84 864,880,088.84 1,273,336,591.88 551,888,745.72 721,447,846.16
合计 1,974,335,125.73 572,190,989.82 1,402,144,135.91 1,998,986,915.25 578,416,439.61 1,420,570,475.64
(2). 存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 20,092,292.13 135,726.01 185,481.40 20,042,536.74
在产品
库存商品 6,435,401.76 132,164.97 4,685,956.49 1,881,610.24
周转材料
消耗性生
物资产
合同履约
成本
闲置包装 161,284,469.16 4,263,301.93 157,021,167.23
物
预计无法 390,604,276.56 8,300,381.20 5,658,982.15 393,245,675.61
收回的出
借包装
[注]
合计 578,416,439.61 8,568,272.18 14,793,721.97 572,190,989.82
其他说明：
对预计无法收回的出借包装物，本期计提存货跌价准备 8,300,381.20 元，对应预计无需退还
包装物押金税后金额计提其他应付款备抵 4,473,873.52 元，差额 3,826,507.68 元确认为资产减
值损失；对有确凿证据表明不能退回的出借包装物按视同销售处理，本期存货转回或转销对应的
存货跌价准备 5,658,982.15 元，同时按对应无需退还包装物押金税后金额转回或转销其他应付
款备抵 362,238.19 元，差额-5,296,743.96 元计入营业成本；押金备抵计提和转销情况详见本财
务报告七、合并财务报表项目注释 41 之说明。
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明
□适用 √不适用
(4). 合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
10、 合同资产
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).本期合同资产计提减值准备情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
11、 持有待售资产
□适用 √不适用
12、 一年内到期的非流动资产
□适用 √不适用
13、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同取得成本
应收退货成本
待抵扣增值税进项税及预缴税金 12,717,104.86 65,073,803.75
合计 12,717,104.86 65,073,803.75
其他说明：
无。
14、 债权投资
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
15、 其他债权投资
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
16、 长期应收款
(1) 长期应收款情况
□适用 √不适用
(2) 坏账准备计提情况
□适用 √不适用
(3) 因金融资产转移而终止确认的长期应收款
□适用 √不适用
(4) 转移长期应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
17、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增减变动
减值
其他
被投资单 期初 宣告发放 期末 准备
追加 减少 权益法下确认 综合 其他权 计提减值
位 余额 现金股利 其他 余额 期末
投资 投资 的投资损益 收益 益变动 准备
或利润 余额
调整
一、合营企
业
小计
二、联营企
业
重庆嘉威 197,020,866.97 20,245,029.64 217,265,896.61
啤酒有限
公司
小计 197,020,866.97 20,245,029.64 217,265,896.61
合计 197,020,866.97 20,245,029.64 217,265,896.61
其他说明
无。
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2021 年半年度报告
18、 其他权益工具投资
(1).其他权益工具投资情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
贵州银行股份有限公司 12,766,013.11 12,233,522.51
合计 12,766,013.11 12,233,522.51
(2).非交易性权益工具投资的情况
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
公司对贵州银行股份有限公司的投资意图是非交易性的，因此公司管理层将其指定为以公允
价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资。
19、 其他非流动金融资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
分类为以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融资产
其中：新疆国之明投资成本 1,000,000.00 1,000,000.00
新疆国之明公允价值变动 -1,000,000.00 -1,000,000.00
合计
其他说明：
该公司于以前年度已歇业，且非公众利益实体，公司已全额计提减值。
20、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
不适用
21、 固定资产
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
固定资产 3,418,893,152.62 3,233,359,183.16
固定资产清理
合计 3,418,893,152.62 3,233,359,183.16
其他说明：
无。
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2021 年半年度报告
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 2,176,890,071.38 4,286,508,136.66 41,793,271.96 225,833,613.74 6,731,025,093.74
2.本期增加金额 167,926,183.43 188,240,677.01 58,230.09 16,736,553.72 372,961,644.25
（1）购置 580,226.69 330,023.61 2,609,417.26 3,519,667.56
（2）在建工程
167,345,956.74 187,910,653.40 58,230.09 14,127,136.46 369,441,976.69
转入
（3）企业合并
增加
3.本期减少金额 1,609,503.73 1,815,861.84 1,470,871.40 684,146.54 5,580,383.51
（1）处置或报
1,609,503.73 1,815,861.84 1,470,871.40 684,146.54 5,580,383.51
废
4.期末余额 2,343,206,751.08 4,472,932,951.83 40,380,630.65 241,886,020.92 7,098,406,354.48
二、累计折旧
1.期初余额 740,483,268.74 2,442,512,992.41 32,211,078.66 142,023,275.76 3,357,230,615.57
2.本期增加金额 40,451,378.50 129,550,253.13 1,288,604.66 15,194,451.54 186,484,687.83
（1）计提 40,451,378.50 129,550,253.13 1,288,604.66 15,194,451.54 186,484,687.83
3.本期减少金额 1,179,611.98 1,243,304.14 1,362,240.17 740,156.67 4,525,312.96
（1）处置或报
1,179,611.98 1,243,304.14 1,362,240.17 740,156.67 4,525,312.96
废
4.期末余额 779,755,035.26 2,570,819,941.40 32,137,443.15 156,477,570.63 3,539,189,990.44
三、减值准备
1.期初余额 77,792,286.63 58,016,904.34 108,127.86 4,517,976.18 140,435,295.01
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额 56,755.25 55,328.34 112,083.59
（1）处置或报
56,755.25 55,328.34 112,083.59
废
4.期末余额 77,792,286.63 57,960,149.09 108,127.86 4,462,647.84 140,323,211.42
四、账面价值
1.期末账面价值 1,485,659,429.19 1,844,152,861.34 8,135,059.64 80,945,802.45 3,418,893,152.62
2.期初账面价值 1,358,614,516.01 1,785,978,239.91 9,474,065.44 79,292,361.80 3,233,359,183.16
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过融资租赁租入的固定资产情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(5). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
房屋建筑物等 53,722,878.55 正在办理
53,722,878.55
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
22、 在建工程
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
在建工程 309,912,104.48 361,825,833.03
工程物资
合计 309,912,104.48 361,825,833.03
其他说明：
无。
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减 值 准 减 值 准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
天目湖新仓库项目 74,292,367.66 74,292,367.66 34,528,921.19 34,528,921.19
盐城新上啤酒生产 35,885,960.26 35,885,960.26
项目
大理易拉罐项目 30,411,202.55 30,411,202.55 80,954,057.38 80,954,057.38
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2021 年半年度报告
宜宾 15 万 KL 啤酒 28,634,451.13 28,634,451.13 130,971,816.14 130,971,816.14
拉罐项目
乌苏发酵罐扩建项 24,329,628.27 24,329,628.27 11,975,134.41 11,975,134.41
目
纯生生产线项目 7,327,433.63 7,327,433.63
产品追溯系统工程 6,696,656.29 6,696,656.29 7,219,206.55 7,219,206.55
促销费用管理系统 3,587,877.48 3,587,877.48 3,584,738.74 3,584,738.74
工程
生产管理执行系统 3,084,697.00 3,084,697.00 2,705,965.66 2,705,965.66
工程
广东生产线改造工 1,754,892.92 1,754,892.92 3,988,577.96 3,988,577.96
程项目
移动销售管理系统 1,697,899.80 1,697,899.80 1,697,899.80 1,697,899.80
升级工程
仓库管理系统工程 1,475,425.13 1,475,425.13 1,569,987.07 1,569,987.07
乌苏氨制冷系统改 6,640,122.18 6,640,122.18
造项目
天岛生产线改造工 4,913,276.43 4,913,276.43
程
零星工程 90,733,612.36 90,733,612.36 71,076,129.52 71,076,129.52
合计 309,912,104.48 309,912,104.48 361,825,833.03 361,825,833.03
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程累 其中：
利息资 本期利
期初 本期转入固定资 本期其他减 期末 计投入 本期利 资金来
项目名称 预算数 本期增加金额 工程进度 本化累 息资本
余额 产金额 少金额 余额 占预算 息资本 源
计金额 化率(%)
比例(%) 化金额
宜宾 15 万 263,450,000.00 130,971,816.14 118,188,633.29 220,525,998.30 28,634,451.13 96.96 96.96 自筹
KL 啤酒拉
罐项目
大理易拉 189,950,000.00 80,954,057.38 4,838,506.63 55,381,361.46 30,411,202.55 99.47 99.47 自筹
罐项目
天目湖新 121,716,058.00 34,528,921.19 39,763,446.47 74,292,367.66 68.54 68.54 自筹
仓库项目
乌苏发酵 46,209,000.00 11,975,134.41 12,354,493.86 24,329,628.27 52.77 52.77 自筹
罐扩建项
目
产品追溯 7,219,206.55 50,385.89 572,936.15 6,696,656.29 自筹
系统工程
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2021 年半年度报告
乌苏氨制 7,500,000.00 6,640,122.18 444,278.36 7,084,400.54 94.46 94.46 自筹
冷系统改
造项目
天岛生产 4,913,276.43 2,470,212.26 7,383,488.69 自筹
线改造工
程
广东生产 3,988,577.96 479,068.10 2,712,753.14 1,754,892.92 自筹
线改造工
程项目
促销费用 3,584,738.74 3,138.74 3,587,877.48 自筹
管理系统
工程
生产管理 2,705,965.66 378,731.34 3,084,697.00 自筹
执行系统
工程
移动销售 1,697,899.80 1,697,899.80 自筹
管理系统
升级工程
仓库管理 1,569,987.07 89,381.41 5,180.53 1,475,425.13 自筹
系统工程
纯生生产 32,477,467.00 7,327,433.63 7,327,433.63 22.56 22.56 自筹
线项目
盐城新上 121,000,000.00 47,955,922.38 12,069,962.12 35,885,960.26 39.63 39.63 自筹
啤酒生产
项目
零星工程 71,076,129.52 86,976,674.47 63,621,694.88 3,697,496.75 90,733,612.36 自筹
合计 782,302,525.00 361,825,833.03 321,230,925.42 369,441,976.69 3,702,677.28 309,912,104.48 / / / /
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
□适用 √不适用
23、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用√不适用
(2). 采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明
□适用 √不适用
24、 油气资产
□适用 √不适用
25、 使用权资产
□适用 √不适用
26、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
非
专 专
项目 土地使用权 利 利 商标所有权 软件 合计
权 技
术
一、账面原值
1.期初余额 598,706,160.25 369,674,547.00 130,174,750.17 1,098,555,457.42
2.本期增加 3,922,141.85 3,922,141.85
金额
(1)购置 219,464.57 219,464.57
(2)内部研
发
(3)企业合
并增加
（4)在建 3,702,677.28 3,702,677.28
工程转入
3.本期减少
金额
(1)处置
4.期末余额 598,706,160.25 369,674,547.00 134,096,892.02 1,102,477,599.27
二、累计摊销
1.期初余额 156,286,207.53 182,613,432.18 79,530,754.84 418,430,394.55
2.本期增加 6,013,781.38 4,832,867.28 10,245,150.03 21,091,798.69
金额
（1）计提 6,013,781.38 4,832,867.28 10,245,150.03 21,091,798.69
3.本期减少
金额
(1)处置
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2021 年半年度报告
4.期末余额 162,299,988.91 187,446,299.46 89,775,904.87 439,522,193.24
三、减值准备
1.期初余额 3,905,124.59 87,200,600.00 750,314.23 91,856,038.82
2.本期增加
金额
（1）计提
3.本期减少
金额
(1)处置
4.期末余额 3,905,124.59 87,200,600.00 750,314.23 91,856,038.82
四、账面价值
1.期末账面 432,501,046.75 95,027,647.54 43,570,672.92 571,099,367.21
价值
2.期初账面 438,514,828.13 99,860,514.82 49,893,681.10 588,269,024.05
价值
(2). 未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
27、 开发支出
□适用 √不适用
28、 商誉
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称或形
期初余额 企业合并 期末余额
成商誉的事项 处置
形成的
新疆乌苏啤酒有限责 639,141,956.06 639,141,956.06
任公司[注]
嘉士伯（中国）啤酒 48,826,000.00 48,826,000.00
工贸有限公司[注]
宁夏西夏嘉酿啤酒有 11,224,500.00 11,224,500.00
限公司[注]
嘉士伯重庆啤酒有限 19,037,610.07 19,037,610.07
公司
合计 718,230,066.13 718,230,066.13
其他说明：
[注]系实际控制人或其控制的公司对非同一控制下合并前述公司所产生的商誉。
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2021 年半年度报告
(2). 商誉减值准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
被投资单位名称 本期增加 本期减少
或形成商誉的事 期初余额 期末余额
计提 处置
项
嘉士伯重庆啤酒
19,037,610.07 19,037,610.07
有限公司
合计 19,037,610.07 19,037,610.07
(3). 商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
(4). 说明商誉减值测试过程、关键参数（例如预计未来现金流量现值时的预测期增长率、稳定
期增长率、利润率、折现率、预测期等，如适用）及商誉减值损失的确认方法
√适用 □不适用
资产组和资产组组合的可收回金额是按照预计未来现金流量的现值计算，预计现金流量以公
司编制的 5 年期现金流量预测为基础，预测期以后的现金流量与预测期最后一年的现金流量保持
一致。
(5). 商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
29、 长期待摊费用
□适用 √不适用
30、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 递延所得税 递延所得税
可抵扣暂时性差异 可抵扣暂时性差异
资产 资产
资产减值准备 301,117,332.30 64,513,670.37 308,211,467.51 62,163,661.59
内部交易未实
现利润
可抵扣亏损 25,693,347.57 6,423,336.89 88,530,789.03 22,132,697.26
应付职工薪酬 264,830,384.79 65,267,750.55 294,213,676.21 72,019,582.80
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2021 年半年度报告
长期应付职工 76,306,092.05 13,927,203.52 76,528,908.45 14,066,127.07
薪酬
预提费用 3,217,981,327.27 758,222,445.44 2,683,169,040.78 631,521,019.10
无形资产 17,503,869.48 4,298,877.99 12,662,604.73 3,037,093.46
预计负债 32,770,138.16 5,588,520.72 32,827,090.05 5,597,063.50
其他非流动金 1,000,000.00 150,000.00 1,000,000.00 150,000.00
融资产
递延收益 120,577,578.39 29,753,277.15 121,061,838.23 30,074,628.35
合计 4,057,780,070.01 948,145,082.63 3,618,205,414.99 840,761,873.13
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 应纳税暂时性差 递延所得税 应纳税暂时性差 递延所得税
异 负债 异 负债
非同一控制企业合并 73,723,715.27 11,058,557.29 78,060,290.27 11,709,043.54
资产评估增值
其他债权投资公允价
值变动
其他权益工具投资公 11,766,013.11 2,941,503.28 11,233,522.51 2,808,380.63
允价值变动
固定资产 107,125,462.40 25,490,087.51 87,290,866.76 20,508,266.83
无形资产 12,000,000.00 1,800,000.00 12,000,000.00 1,800,000.00
合计 204,615,190.78 41,290,148.08 188,584,679.54 36,825,691.00
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
31、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
合同取得
成本
合同履约
成本
应收退货
成本
合同资产
预付非流
动资产购 17,003,046.07 17,003,046.07 4,976,551.41 4,976,551.41
置款
合计 17,003,046.07 17,003,046.07 4,976,551.41 4,976,551.41
其他说明：
无。
32、 短期借款
(1). 短期借款分类
□适用 √不适用
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
33、 交易性金融负债
□适用 √不适用
34、 衍生金融负债
□适用 √不适用
35、 应付票据
□适用 √不适用
36、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
材料及服务款 2,268,638,904.33 1,601,808,081.96
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2021 年半年度报告
工程设备款 372,255,421.26 337,969,651.84
合计 2,640,894,325.59 1,939,777,733.80
(2). 账龄超过 1 年的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
37、 预收款项
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
38、 合同负债
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
经销商合同负债 1,714,109,699.24 1,499,982,386.57
合计 1,714,109,699.24 1,499,982,386.57
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
39、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 344,141,744.57 636,820,965.54 669,753,520.04 311,209,190.07
二、离职后福利-设 44,140,102.99 46,431,222.44 47,022,216.65 43,549,108.78
定提存计划
三、辞退福利 31,011,037.36 13,608,656.01 20,888,411.75 23,731,281.62
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2021 年半年度报告
四、一年内到期的其
他福利
合计 419,292,884.92 696,860,843.99 737,664,148.44 378,489,580.47
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、 330,319,307.55 553,909,408.31 588,430,751.60 295,797,964.26
津贴和补贴
二、职工福利费 19,061,483.28 19,061,483.28
三、社会保险费 6,593,819.80 28,063,028.43 27,899,178.28 6,757,669.95
其中：医疗保险费 5,556,346.77 25,093,512.06 24,630,663.18 6,019,195.65
工伤保险费 1,037,473.03 2,250,817.90 2,549,816.63 738,474.30
生育保险费 718,698.47 718,698.47
四、住房公积金 3,041,071.63 29,488,721.18 29,496,394.58 3,033,398.23
五、工会经费和职 4,187,545.59 6,298,324.34 4,865,712.30 5,620,157.63
工教育经费
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享
计划
合计 344,141,744.57 636,820,965.54 669,753,520.04 311,209,190.07
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 42,836,771.33 44,949,556.95 45,386,975.53 42,399,352.75
2、失业保险费 1,303,331.66 1,481,665.49 1,635,241.12 1,149,756.03
3、企业年金缴费
合计 44,140,102.99 46,431,222.44 47,022,216.65 43,549,108.78
其他说明：
□适用 √不适用
40、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 93,640,659.66 6,861,556.12
消费税 66,719,925.19 26,428,554.56
营业税
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2021 年半年度报告
企业所得税 344,257,796.84 189,351,691.63
个人所得税 2,956,576.67 2,923,976.42
城市维护建设税 10,542,134.82 2,155,129.48
教育费附加 7,819,593.70 1,480,757.56
房产税 351,840.96 609,521.27
土地使用税 703,033.50 777,047.71
其他 1,308,573.81 3,620,387.42
合计 528,300,135.15 234,208,622.17
其他说明：
无。
41、 其他应付款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付利息
应付股利 2,405,636.03
其他应付款 2,363,990,766.28 2,255,624,575.78
合计 2,363,990,766.28 2,258,030,211.81
其他说明：
无。
应付利息
□适用 √不适用
应付股利
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
其他 2,405,636.03
合计 2,405,636.03
其他说明，包括重要的超过 1 年未支付的应付股利，应披露未支付原因：
无。
其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
包装物押金 835,174,155.25 749,260,673.21
包装物押金备抵 -306,801,502.72 -302,689,867.39
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2021 年半年度报告
预提费用 1,614,008,198.78 1,376,500,963.72
其他押金及保证金 143,318,017.26 389,815,863.57
应付商标使用权费 61,772,141.62 30,617,647.95
其他 16,519,756.09 12,119,294.72
合计 2,363,990,766.28 2,255,624,575.78
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
包装物押金备抵计提和转销情况
项 目 期初数 本期计提 本期转回或转销 期末数
包装物押金备 302,689,867.39 4,473,873.52 362,238.19 306,801,502.72
抵
小 计 302,689,867.39 4,473,873.52 362,238.19 306,801,502.72
42、 持有待售负债
□适用 √不适用
43、 1 年内到期的非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
1 年内到期的长期借款 525,000,000.00
1 年内到期的应付债券
1 年内到期的长期应付款
1 年内到期的租赁负债
应付关联方借款利息 2,993,742.50
合计 527,993,742.50
其他说明：
无。
44、 其他流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
短期应付债券
应付退货款
待转销项税 18,085,614.12 32,411,706.25
合计 18,085,614.12 32,411,706.25
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2021 年半年度报告
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
45、 长期借款
(1). 长期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款
抵押借款
保证借款 365,000,000.00
信用借款
合计 365,000,000.00
长期借款分类的说明：
无。
其他说明，包括利率区间：
□适用 √不适用
46、 应付债券
(1). 应付债券
□适用 √不适用
(2). 应付债券的增减变动（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3). 可转换公司债券的转股条件、转股时间说明
□适用 √不适用
(4). 划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
其他说明：
□适用 √不适用
47、 租赁负债
□适用 √不适用
48、 长期应付款
项目列示
□适用 √不适用
长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
□适用 √不适用
49、 长期应付职工薪酬
√适用 □不适用
(1) 长期应付职工薪酬表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、离职后福利-设定受益计划净负 166,517,092.08 164,376,908.47
债
二、辞退福利
三、其他长期福利 9,673,000.00 9,673,000.00
合计 176,190,092.08 174,049,908.47
(2) 设定受益计划变动情况
设定受益计划义务现值：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、期初余额 164,376,908.47 408,910,958.60
二、计入当期损益的设定受益成本 4,033,797.29 16,066,944.84
1.当期服务成本 1,323,297.31 6,424,388.65
2.过去服务成本
3.结算利得（损失以“－”表示）
4、利息净额 2,710,499.98 9,642,556.19
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2021 年半年度报告
三、计入其他综合收益的设定收益
-16,673,103.11
成本
1.精算利得（损失以“－”表示） -16,673,103.11
四、其他变动 -1,893,613.68 -243,927,891.86
1.结算时支付的对价
2.已支付的福利 -1,893,613.68 -6,007,346.70
3.合并范围变动转出 -41,859,545.16
4.福利政策变动转出 -196,061,000.00
五、期末余额 166,517,092.08 164,376,908.47
计划资产：
□适用 √不适用
设定受益计划净负债（净资产）
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、期初余额 164,376,908.47 408,910,958.60
二、计入当期损益的设定受益成本 4,033,797.29 16,066,944.84
三、计入其他综合收益的设定收益
-16,673,103.11
成本
四、其他变动 -1,893,613.68 -243,927,891.86
五、期末余额 166,517,092.08 164,376,908.47
设定受益计划的内容及与之相关风险、对公司未来现金流量、时间和不确定性的影响说明：
√适用 □不适用
公司为现有退休人员及未来退休人员提供以下补充退休后福利：①部分现有退休人员及未来
退休人员的按月/年支付的补充养老福利，此福利以后不再调整，并发放至其身故为止；②部分
现有退休人员及未来退休人员的按月支付的老龄补贴福利，此福利以后不再调整，自 70 岁起发
放至其身故为止；③部分现有退休人员及未来退休人员的一次性丧葬费福利，此福利以后不再调
整，并在未来身故时一次性支付；④为现有退休人员和未来退休人员缴纳基本医疗保险费用和大
病医疗保险费用，此福利根据地方政策调整，并发放至其身故或缴足最低年限 (男 25 年、女 20
年) 为止；⑤为现有退休人员和未来退休人员提供取暖费，此福利根据地方政策调整，并发放至
其身故为止；⑥为部分现有退休人员提供退休补贴、家属工补贴，此福利以后不再调整，并发放
至其身故为止；⑦为未来退休人员提供一次性独生子女奖励金，此福利以后不再调整，并在退休
时一次性支付。
设定受益计划重大精算假设及敏感性分析结果说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
50、 预计负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 期末余额 形成原因
对外提供担保
未决诉讼 32,827,090.05 32,770,138.16
其中：玻璃瓶诉讼案 25,792,090.05 25,735,138.16 [注 1]
劳动诉讼案 6,030,000.00 6,030,000.00 [注 2]
其他 1,005,000.00 1,005,000.00
产品质量保证
重组义务
待执行的亏损合同
应付退货款
其他
合计 32,827,090.05 32,770,138.16 /
其他说明，包括重要预计负债的相关重要假设、估计说明：
[注1] 新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司与高密盛泰玻璃制品有限公司 (以下简称高密公司) 于
2013年4月10日签订《玻璃啤酒瓶买卖合同》，由高密公司生产供应专用玻璃啤酒瓶给新疆乌苏
啤酒（乌苏）有限公司，2015年新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司对玻璃啤酒瓶进行检验，发现存
在质量问题，拒不接受，不支付玻璃啤酒瓶货款。高密公司于2015年将新疆乌苏啤酒有限责任公
司与新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司诉讼至新疆自治区中级人民法院，高密公司不服一审判决，
于2016年7月22日向自治区高级人民法院提起上诉，2017年1月17日取得自治区高级人民法院的最
终判决书，判决新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司应付高密公司货款。高密公司不服最终判决书结
果，拟通过最高人民检察院提起审判监督程序。新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司根据法院一审判
决，就可能需要支付的违约金，赔偿金及诉讼费等计提了对应的预计负债金额。截至本财务报表
批准报出日，最终需支付的金额存在不确定性。
[注2] 嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司广州分公司与员工存在正在审理的劳动诉讼，嘉士伯
（中国）啤酒工贸有限公司广州分公司按每月人民币52,000.00元标准计提按自2013年8月起至预
计恢复之日 (2020年12月) 止的工资，人民币5,230,000.00元和预计应诉需承担的法律服务费人
民币800,000.00元，共计人民币6,030,000.00元。
51、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 263,236,592.23 8,983,507.54 12,710,688.12 259,509,411.65
合计 263,236,592.23 8,983,507.54 12,710,688.12 259,509,411.65 /
涉及政府补助的项目：
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
本期新增补助 本期计入营业外收入金 本期计入其他收益金 与资产相关/与收益
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
金额 额 额 相关
大理市厂房搬迁 114,393,347.15 3,328,271.65 111,065,075.50 与资产相关
及安置补偿—嘉
士伯（中国）啤
酒工贸有限公司
搬迁再建补助— 104,370,578.17 4,728,764.06 99,641,814.11 与资产相关
重庆啤酒宜宾有
限责任公司
生产场地搬迁及 7,496,666.47 910,000.02 6,586,666.45 与资产相关
新建补偿—嘉士
伯啤酒（安徽）
有限公司
设备投资补助— 6,270,001.34 249,728.09 6,020,273.25 与资产相关
嘉士伯啤酒（安
徽）有限公司
搬迁再建补助- 5,724,000.00 756,000.00 4,968,000.00 与资产相关
重庆啤酒股份有
限公司六厂
拉罐项目专项补 4,959,330.69 3,879,900.00 840,381.39 7,998,849.30 与资产相关
助-嘉士伯天目
湖啤酒（江苏）
有限公司
产业发展资金专 2,770,443.66 5,000,000.00 279,670.02 7,490,773.64 与资产相关
项补助-湖南重
庆啤酒国人有限
责任公司
污水治理专项补 2,738,000.00 259,000.00 2,479,000.00 与资产相关
助—嘉士伯重庆
啤酒有限公司石
柱分公司
塔城地区重点节 1,908,312.32 219,560.07 1,688,752.25 与资产相关
能治污工程项目
—新疆乌苏啤酒
有限责任公司
其他补助 12,605,912.43 103,607.54 1,139,312.82 11,570,207.15 与资产相关
小计 263,236,592.23 8,983,507.54 12,710,688.12 259,509,411.65
其他说明：
√适用 □不适用
政府补助本期计入当期损益金额情况详见本财务报告七、合并财务报表项目注释 84 之说明。
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2021 年半年度报告
52、 其他非流动负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
合同负债
广州嘉士伯咨询管理有限公司 242,900,000.00
合计 242,900,000.00
其他说明：
无。
53、 股本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总 483,971,198.00 483,971,198.00
数
其他说明：
无。
54、 其他权益工具
(1) 期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2) 期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
55、 资本公积
□适用 √不适用
56、 库存股
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
57、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前期 减：前期
期初 计入其他 计入其他 期末
项目 本期所得税 减：所得税 税后归属于 税后归属于
余额 综合收益 综合收益 余额
前发生额 费用 母公司 少数股东
当期转入 当期转入
损益 留存收益
一、不能 -14,775,464.22 532,490.60 133,122.66 205,355.00 194,012.94 -14,570,109.22
重分类进
损益的其
他综合收
益
其中：重 -19,107,672.18 -19,107,672.18
新计量设
定受益计
划变动额
权益法
下不能转
损益的其
他综合收
益
其他权 4,332,207.96 532,490.60 133,122.66 205,355.00 194,012.94 4,537,562.96
益工具投
资公允价
值变动
企业自
身信用风
险公允价
值变动
二、将重
分类进损
益的其他
综合收益
其中：权
益法下可
转损益的
其他综合
收益
其他债
权投资公
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2021 年半年度报告
允价值变
动
金融资
产重分类
计入其他
综合收益
的金额
其他债
权投资信
用减值准
备
现金流
量套期储
备
外币财
务报表折
算差额
其他综合 -14,775,464.22 532,490.60 133,122.66 205,355.00 194,012.94 -14,570,109.22
收益合计
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无。
58、 专项储备
□适用 √不适用
59、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 241,985,599.00 241,985,599.00
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
合计 241,985,599.00 241,985,599.00
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无。
60、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上年度
108 / 153
2021 年半年度报告
调整前上期末未分配利润 -125,892,143.84 709,703,158.18
调整期初未分配利润合计数（调增 -151,663,677.35
+，调减－）
调整后期初未分配利润 -125,892,143.84 558,039,480.83
加：本期归属于母公司所有者的净 622,223,429.19 1,076,838,516.18
利润
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 677,559,677.20
转作股本的普通股股利
减： 同一控制下企业合并被合并方 319,760,326.23
在合并日前向原股东分红
加：设定受益计划变动额结转留存 -10,328,195.50
收益
加：其他 [注] -753,121,941.92
期末未分配利润 496,331,285.35 -125,892,143.84
[注]：其他变动-753,121,941.92 元，系：①因同一控制下企业合并公司支付对价与享有被合并
方净资产的差额冲减留存收益-677,136,488.76 元；②被合并方合并前实现的留存收益中归属于
公司的部分，在合并日前已全额反转计入留存收益，合并完成后，因期末资本公积余额不足被合
并方在合并前实现的留存收益中归属于公司的 75,985,453.16 元未予恢复导致未分配利润减少。
由于同一控制导致的合并范围变更，将被合并方合并前实现的留存收益中归属于公司的部分引起
变动-153,240,951.61 元以及合并范围应收款项相关坏账准备抵消-1,577,274.26 元。
调整期初未分配利润明细：
由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润-151,663,677.35 元。
61、 营业收入和营业成本
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 7,004,368,603.51 3,304,483,549.42 5,457,258,908.70 2,636,661,900.55
其他业务 134,369,954.17 113,010,166.77 141,209,555.77 144,775,853.42
合计 7,138,738,557.68 3,417,493,716.19 5,598,468,464.47 2,781,437,753.97
(2).合同产生的收入的情况
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
公司前 5 名客户的营业收入情况
占公司全部营业收入的
客户名称 营业收入
比例(%)
客户 1 87,291,423.35 1.22
客户 2 77,658,399.94 1.09
客户 3 73,650,938.50 1.03
客户 4 71,985,337.83 1.01
客户 5 68,694,485.61 0.96
小 计 379,280,585.23 5.31
收入按主要类别的分解信息
报告分
南区 西北区 中区 区域间 小计
部
主要产品
类型
啤酒 2,115,984,062.81 2,527,061,937.45 3,589,920,693.94 1,228,598,090.69 7,004,368,603.51
小 计 2,115,984,062.81 2,527,061,937.45 3,589,920,693.94 1,228,598,090.69 7,004,368,603.51
62、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 368,326,152.42 297,977,372.42
营业税
城市维护建设税 55,532,360.40 41,779,876.17
教育费附加 42,519,501.55 32,142,646.56
资源税
房产税 8,668,398.13 7,871,686.87
土地使用税 9,839,584.22 9,096,799.57
车船使用税
印花税 5,380,031.36 4,010,957.06
其他 1,151,625.84 1,045,891.44
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2021 年半年度报告
合计 491,417,653.92 393,925,230.09
其他说明：
无。
63、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬 337,075,762.19 243,633,799.79
广告及市场费用 507,365,462.01 364,806,370.43
运输费及搬运装卸费 236,092,338.66 162,932,408.69
商标使用许可费 116,373,784.54 83,289,990.58
差旅费 30,532,627.00 21,960,390.63
折旧 18,499,688.20 16,520,128.63
租赁费 18,984,661.14 15,077,951.38
其他 31,160,430.89 32,156,096.62
合计 1,296,084,754.63 940,377,136.75
其他说明：
无。
64、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬 98,207,882.28 74,089,062.07
办公费及中介服务费 75,978,098.10 143,539,681.73
折旧费 7,719,533.99 8,245,579.82
IT 相关费用 14,535,491.79 10,682,032.60
差旅费 5,964,022.29 4,603,950.60
警卫消防费 4,997,555.98 4,757,483.64
无形资产摊销 9,579,453.42 8,801,236.69
排污费 4,148,499.90 3,512,787.40
水电费 1,795,487.10 2,007,788.54
修理费 794,399.97 614,409.82
其他 20,995,546.19 22,830,812.36
合计 244,715,971.01 283,684,825.27
其他说明：
无。
65、 研发费用
√适用 □不适用
111 / 153
2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资薪酬 30,524,185.61 15,695,681.00
耗用的原材料和周转材料 13,301,478.90 9,736,467.27
折旧费用 5,396,226.91 3,527,977.26
其他费用 16,372,941.50 9,870,153.55
合计 65,594,832.92 38,830,279.08
其他说明：
无。
66、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息支出 11,995,901.28 24,834,643.89
减：利息收入 -18,098,188.29 -18,622,323.27
汇兑损益 86,412.15 1,959,736.82
手续费 152,542.88 1,044,348.45
其他[注] 2,710,499.98 7,124,807.66
合计 -3,152,832.00 16,341,213.55
其他说明：
[注]其他系设定受益计划净负债利息 2,710,499.98 元。
67、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
与资产相关的政府补助 12,710,688.12 11,319,892.47
与收益相关的政府补助 7,220,352.75 64,705,147.06
代扣个人所得税手续费返还 1,224,424.78 749,627.49
合计 21,155,465.65 76,774,667.02
其他说明：
无。
68、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 20,245,029.64 27,053,191.03
处置长期股权投资产生的投资收益 121,223,148.21
交易性金融资产在持有期间的投资
收益
112 / 153
2021 年半年度报告
其他权益工具投资在持有期间取得
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收
4,665,304.40
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 20,245,029.64 152,941,643.64
其他说明：
无。
69、 净敞口套期收益
□适用 √不适用
70、 公允价值变动收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
产生公允价值变动收益的来源 本期发生额 上期发生额
交易性金融资产
其中：衍生金融工具产生的公允
价值变动收益
其中：指定为以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融资产 1,072,054.80 1,735,273.98
产生的公允价值变动收益
交易性金融负债
按公允价值计量的投资性房地产
合计 1,072,054.80 1,735,273.98
其他说明：
无。
71、 信用减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失
113 / 153
2021 年半年度报告
应收账款坏账损失 -2,796,306.71 -1,355,324.59
其他应收款坏账损失 -70,699.74 10,988,768.02
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
合同资产减值损失
合计 -2,867,006.45 9,633,443.43
其他说明：
无。
72、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失
二、存货跌价损失及合同履约成
-267,890.98 -1,818,160.02
本减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
十三、预计无法收回的出借包装
-3,826,507.68 -6,032,995.46
跌价及押金拨备净损失
合计 -4,094,398.66 -7,851,155.48
其他说明：
无。
73、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
资产处置收益 3,278,187.14 3,670,993.37
合计 3,278,187.14 3,670,993.37
其他说明：
□适用 √不适用
114 / 153
2021 年半年度报告
74、 营业外收入
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置利得合计 247,109.45 680,848.49 247,109.45
其中：固定资产处置利得 247,109.45 680,848.49 247,109.45
无形资产处置利得
债务重组利得
非货币性资产交换利得
接受捐赠
政府补助
其他 5,400,810.19 72,730.55 5,400,810.19
合计 5,647,919.64 753,579.04 5,647,919.64
计入当期损益的政府补助
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
75、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性损
项目 本期发生额 上期发生额
益的金额
非流动资产处置损失合计 603,861.71 2,902,761.23 603,861.71
其中：固定资产处置损失 603,861.71 2,902,761.23 603,861.71
无形资产处置损失
债务重组损失
非货币性资产交换损失
对外捐赠 200,000.00 5,250,000.00 200,000.00
其他 44,438.66 159,259.37 44,438.66
合计 848,300.37 8,312,020.60 848,300.37
其他说明：
无。
76、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
115 / 153
2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 476,663,327.52 302,840,150.73
递延所得税费用 -103,051,875.07 -27,646,412.62
合计 373,611,452.45 275,193,738.11
(2) 会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额
利润总额 1,670,173,412.40
按法定/适用税率计算的所得税费用 417,543,353.10
子公司适用不同税率的影响 433,657.50
调整以前期间所得税的影响 1,631,625.77
非应税收入的影响 -5,199,124.40
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 2,156,770.54
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏 -84,608,475.34
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性 41,653,645.28
差异或可抵扣亏损的影响
所得税费用 373,611,452.45
其他说明：
□适用 √不适用
77、 其他综合收益
√适用 □不适用
其他综合收益的税后净额详见本财务报告七、合并财务报表项目注释 57 之说明。
78、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收到包装物押金净额 149,337,683.66 123,681,803.34
收到利息收入 20,528,370.10 11,689,207.48
收到政府补助款等 17,428,285.07 60,627,459.18
收到预缴税金退回款 16,465,927.75 11,540,556.99
收到嘉威代垫销售费用 7,658,311.54 7,382,541.60
收到广州嘉士伯咨询管理有限公司
1,039,282,661.96
资金池还款及利息
116 / 153
2021 年半年度报告
收到保证金、其他押金 47,385,285.68
合计 211,418,578.12 1,301,589,516.23
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无。
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
支付广告及市场费用 566,724,213.81 665,077,393.49
支付运输及搬运装卸费 130,820,613.66 110,311,775.02
支付商标使用许可费 85,203,483.34 53,305,809.13
支付办公费及服务费等 62,174,342.72 66,790,407.26
支付其他保证金 45,121,736.08
支付差旅费 35,809,127.50 26,564,341.23
支付研发费用 29,674,420.40 19,606,620.82
支付诉讼保证金 10,576,360.13
支付租赁费 15,333,895.67 14,588,881.01
支付排污费 4,148,499.90 3,512,787.40
支付广州嘉士伯咨询管理有限公司 285,587,675.17
资金往来
支付广州嘉士伯咨询服务费 92,197,872.85
支付其他款项 53,043,694.36 45,261,617.62
合计 1,038,630,387.57 1,382,805,181.00
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无。
(3). 收到的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(4). 支付的其他与投资活动有关的现金
□适用 √不适用
(5). 收到的其他与筹资活动有关的现金
□适用 √不适用
(6). 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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2021 年半年度报告
项目 本期发生额 上期发生额
支付广州嘉士伯咨询管理有限公司长期借款 242,900,000.00
支付Carlsberg International A/S借款 90,000,000.00
支付Carlsberg Brewery Hong Kong
14,332,480.00
Limited借款
合计 242,900,000.00 104,332,480.00
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
支付 Carlsberg International A/S 借款说明详见本财务报告十二、关联方及关联交易 5
之说明。
支付 Carlsberg Brewery Hong Kong Limited 借款说明详见本财务报告十二、关联方及关
联交易 5 之说明。
79、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金
流量：
净利润 1,296,561,959.95 1,098,024,712.05
加：资产减值准备 4,094,398.66 7,851,155.48
信用减值损失 2,867,006.45 -9,633,443.43
固定资产折旧、油气资产折耗、生
186,484,687.83 181,171,691.79
产性生物资产折旧
使用权资产摊销
无形资产摊销 21,091,798.69 19,224,035.23
长期待摊费用摊销
处置固定资产、无形资产和其他长
期资产的损失（收益以“－”号填 -3,278,187.14 -3,670,993.37
列）
固定资产报废损失（收益以“－”
356,752.26
号填列）
公允价值变动损失（收益以“－”
号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 29,500,097.27
投资损失（收益以“－”号填列） -20,245,029.65 -152,941,643.64
递延所得税资产减少（增加以
-107,383,209.50 -38,990,432.97
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
4,464,457.08 10,127,474.09
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号填
9,858,067.55 199,618,032.43
列）
118 / 153
2021 年半年度报告
经营性应收项目的减少（增加以
16,551,083.50 -761,968,648.31
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以
1,220,844,279.20 2,163,783,810.09
“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 2,632,268,064.88 2,742,095,846.71
2．不涉及现金收支的重大投资和
筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情
况：
现金的期末余额 1,910,775,141.05 2,375,783,319.42
减：现金的期初余额 1,766,375,444.44 1,469,155,426.64
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 144,399,696.61 906,627,892.78
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 1,910,775,141.05 1,766,375,444.44
其中：库存现金 5,262.34
可随时用于支付的银行存款 1,910,775,141.05 1,766,370,182.10
可随时用于支付的其他货币
资金
可用于支付的存放中央银行
款项
存放同业款项
拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 1,910,775,141.05 1,766,375,444.44
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2021 年半年度报告
其中：母公司或集团内子公司使
用受限制的现金和现金等价物
其他说明：
√适用 □不适用
期末货币资金中 197,415,878.40 元系诉讼冻结款项，使用受限，已从现金及现金等价物中剔
除。
其他说明：
1、收回投资收到的现金
项 目 本期数 上年同期数
收回结构性存款及利息 1,265,918,729.06
合 计 1,265,918,729.06
2、 投资支付的现金
项 目 本期数 上年同期数
存入结构性存款 1,000,000,000.00 1,510,000,000.00
合 计 1,000,000,000.00 1,510,000,000.00
80、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
81、 所有权或使用权受到限制的资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末账面价值 受限原因
货币资金 197,415,878.40 详见本财务报告七、合并财
务报表项目注释 1 之说明
应收票据
存货
固定资产
无形资产
合计 197,415,878.40 /
其他说明：
无。
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2021 年半年度报告
82、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目
□适用 √不适用
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本
位币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
□适用 √不适用
83、 套期
□适用 √不适用
84、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
与资产相关的政府补助 259,509,411.65 递延收益 12,710,688.12
与收益相关的政府补助 7,220,352.75 其他收益 7,220,352.75
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
其他说明
(a)与资产相关的政府补助
总额法
期初 期末 本期摊销
项 目 本期新增补助 本期摊销 说明
递延收益 递延收益 列报项目
大理市厂房搬迁及
安置补偿—嘉士伯 与资产相
114,393,347.15 3,328,271.65 111,065,075.50 其他收益
（中国）啤酒工贸 关
有限公司
搬迁再建补助—重
与资产相
庆啤酒宜宾有限责 104,370,578.17 4,728,764.06 99,641,814.11 其他收益
关
任公司
生产场地搬迁及新
建补偿—嘉士伯啤 与资产相
7,496,666.47 910,000.02 6,586,666.45 其他收益
酒（安徽）有限公 关
司
设备投资补助—嘉
与资产相
士伯啤酒（安徽） 6,270,001.34 249,728.09 6,020,273.25 其他收益
关
有限公司
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2021 年半年度报告
搬迁再建补助-重庆
与资产相
啤酒股份有限公司 5,724,000.00 756,000.00 4,968,000.00 其他收益
关
六厂
拉罐项目专项补助-
与资产相
嘉士伯天目湖啤酒 4,959,330.69 3,879,900.00 840,381.39 7,998,849.30 其他收益
关
（江苏）有限公司
产业发展资金专项
与资产相
补助-湖南重庆啤酒 2,770,443.66 5,000,000.00 279,670.02 7,490,773.64 其他收益
关
国人有限责任公司
污水治理专项补助
—嘉士伯重庆啤酒 与资产相
2,738,000.00 259,000.00 2,479,000.00 其他收益
有限公司石柱分公 关
司
塔城地区重点节能
治污工程项目—新 与资产相
1,908,312.32 219,560.07 1,688,752.25 其他收益
疆乌苏啤酒有限责 关
任公司
与资产相
其他补助 12,605,912.43 103,607.54 1,139,312.82 11,570,207.15 其他收益
关
小 计 263,236,592.23 8,983,507.54 12,710,688.12 259,509,411.65
(b) 与收益相关，且用于补偿公司已发生的相关成本费用或损失的政府补助
项 目 金额 列报项目 说明
电费补助 2,757,550.57 其他收益 与收益相关
大理白族自治州 2018-2019 年工业经济
1,000,000.00 其他收益 与收益相关
稳增长政策措施奖励资金
天长市销售额排名 30 强奖励 930,000.00 其他收益 与收益相关
2020 年宁夏回族自治区企业研发后补
576,800.00 其他收益 与收益相关
助专项资金
企业纳税特别贡献奖 400,000.00 其他收益 与收益相关
2020 年度“重大项目攻坚年”四星企
300,000.00 其他收益 与收益相关
业奖励
天长市税收快速增长奖励 300,000.00 其他收益 与收益相关
2020 年昆明市“10 大”名品和绿色食
品“10 强企业”“10 佳创新企业”奖 300,000.00 其他收益 与收益相关
励资金
其他补助 656,002.18 其他收益 与收益相关
小 计 7,220,352.75
(c) 本期计入当期损益的政府补助金额为 19,931,040.87 元。
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2021 年半年度报告
85、 其他
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
其他说明：
□适用 √不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
合并范围增加
公司名称 股权取得方式 股权取得时点 出资额 出资比例
嘉士伯啤酒（江苏） 出资设立 2021 年 2 月 24 日 60,000,000.00 100.00%
有限公司
6、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
子公司 主要经营 持股比例(%) 取得
注册地 业务性质
名称 地 直接 间接 方式
嘉士伯重 重庆市渝 重庆市渝 啤酒业 51.42
庆啤酒有 北区 北区 非同一控制
限公司[注 下企业合并
1]
湖南重庆 湖南澧县 湖南澧县 啤酒业
啤酒国人 经济开发 经济开发
有限责任 区 区 出资设立
公司[注
2]
重庆啤酒 攀枝花市 攀枝花市 啤酒业
攀枝花有 河石坝 河石坝 同一控制下
限责任公 企业合并
司[注 2]
重庆啤酒 成都市郫 成都市郫 啤酒业
集团成都 县德源镇 县德源镇
非同一控制
勃克啤酒 花石村 花石村
下企业合并
有限公司
[注 2]
重庆啤酒 宜宾市宜 宜宾市宜 啤酒业
宜宾有限 宾县柏溪 宾县柏溪 非同一控制
责任公司 镇少娥街 镇少娥街 下企业合并
[注 2]
重庆啤酒 西昌市安 西昌市安 啤酒业
西昌有限 宁镇 宁镇
出资设立
责任公司
[注 3]
嘉士伯啤 重庆市 重庆市 啤酒业
酒企业管
理（重 同一控制下
庆）有限 企业合并
公司[注
4]
昆明华狮 云南省昆 云南省昆 啤酒业
啤酒有限 明市 明市 同一控制下
公司[注 企业合并
4]
嘉士伯 云南省大 云南省大 啤酒业
（中国） 理白族自 理白族自
同一控制下
啤酒工贸 治州大理 治州大理
企业合并
有限公司 市 市
[注 4]
新疆乌苏 新疆乌鲁 新疆乌鲁 啤酒业 同一控制下
啤酒有限 木齐 木齐 企业合并
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2021 年半年度报告
责任公司
[注 4]
嘉士伯啤 广东省惠 广东省惠 啤酒业
酒（广 州市 州市
同一控制下
东）有限
企业合并
公司[注
5]
宁夏西夏 银川市 银川市 啤酒业
嘉酿啤酒 同一控制下
有限公司 企业合并
[注 6]
嘉士伯天 安徽省天 安徽省天 啤酒业
目湖啤酒 长市经济 长市经济
同一控制下
（江苏） 开发区 开发区
企业合并
有限公司
[注 7]
新疆乌苏 新疆巴州 新疆巴州 啤酒业
啤酒（库 库尔勒 库尔勒
同一控制下
尔勒）有
企业合并
限公司[注
8]
新疆乌苏 新疆伊犁 新疆伊犁 啤酒业
啤酒（伊 州伊宁市 州伊宁市
同一控制下
宁）有限
企业合并
公司[注
8]
新疆乌苏 新疆阿克 新疆阿克 啤酒业
啤酒（阿 苏地区 苏地区
同一控制下
克苏）有
企业合并
限公司[注
8]
新疆乌苏 新疆塔城 新疆塔城 啤酒业
啤酒（乌 乌苏市 乌苏市
同一控制下
苏）有限
企业合并
公司[注
8]
嘉士伯啤 江苏省盐 江苏省盐 啤酒业
酒（江 城市 城市
苏）有限 出资设立
公司[注
9]
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
[注 1]公司持有嘉士伯重庆啤酒有限公司 51.42%股权，广州嘉士伯咨询管理有限公司持有嘉
士伯重庆啤酒有限公司 48.58%股权。
[注 2]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司分别持有湖南重庆啤酒国人有限责任公司
98.75%股权、重庆啤酒攀枝花有限责任公司 100.00%股权、重庆啤酒集团成都勃克啤酒有限公司
100.00%股权和重庆啤酒宜宾有限责任公司 100.00%股权。
[注 3]重庆啤酒攀枝花有限责任公司持有重庆啤酒西昌有限责任公司 100.00%股权。
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2021 年半年度报告
[注 4]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司分别持有嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限
公司 100.00%股权、昆明华狮啤酒有限公司 100.00%股权、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司 100.00%
股权和新疆乌苏啤酒有限责任公司 100.00%股权。
[注 5]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司持有嘉士伯啤酒（广东）有限公司 99.00%股
权。
[注 6]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司持有宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司 70.00%股权。
[注 7]嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限公司分别持有嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司和
嘉士伯啤酒（安徽）有限公司 100.00%和 75%股权。
[注 8]新疆乌苏啤酒有限责任公司持有新疆乌苏啤酒（库尔勒）有限公司、新疆乌苏啤酒（伊
宁）有限公司、新疆乌苏啤酒（阿克苏）有限公司和新疆乌苏啤酒（乌苏）有限公司 100.00%股
权。
[注 9]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司持有嘉士伯啤酒（江苏）有限公司 100.00%股
权。
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
其他说明：
无
(2). 重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
少数股东持股 本期归属于少数 本期向少数股东 期末少数股东权益
子公司名称
比例（%） 股东的损益 宣告分派的股利 余额
嘉士伯重庆啤
48.58% 644,237,404.41 1,488,045,829.84
酒有限公司
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
子 期末余额 期初余额
公
司 流动资 非流动资 流动负 非流动负 负债合 流动资 非流动资 资产合 流动负 非流动负 负债合
名 资产合计
产 产 债 债 计 产 产 计 债 债 计
称
嘉
士 4,896,1 6,221,7 11,117,8 7,468,4 448,84 7,917,2 3,734,8 5,965,4 9,700,3 6,908,1 914,96 7,823,0
伯 10,002. 49,936. 59,938.6 20,287. 1,789. 62,077. 66,076. 39,442. 05,519. 14,937. 5,281. 80,219.
重 67 02 9 76 97 73 49 65 14 61 75 36
庆
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2021 年半年度报告
啤
酒
有
限
公
司
子 本期发生额 上期发生额
公
司 综合收益总 经营活动现 综合收益总 经营活动现
营业收入 净利润 营业收入 净利润
名 额 金流量 额 金流量
称
嘉 7,138,738, 1,356,235, 1,356,634, 2,520,904, 5,598,468, 1,140,900, 1,133,358, 2,641,316,
士 557.68 120.23 488.18 775.45 464.47 389.61 026.93 372.32
伯
重
庆
啤
酒
有
限
公
司
其他说明：
无。
(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在合营企业或联营企业中的权益
√适用 □不适用
(1). 重要的合营企业或联营企业
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
持股比例(%) 对合营企业或
合营企业
联营企业投资
或联营企 主要经营地 注册地 业务性质
直接 间接 的会计处理方
业名称
法
重庆嘉威 重庆市建桥 重庆市建 啤酒生 权益法核算
啤酒有限 工业园 桥 产、销售
公司[注] 工业园
在合营企业或联营企业的持股比例不同于表决权比例的说明：
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2021 年半年度报告
[注]公司控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司持有重庆嘉威啤酒有限公司 33.00%股权
持有 20%以下表决权但具有重大影响，或者持有 20%或以上表决权但不具有重大影响的依据：
无。
(2). 重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3). 重要联营企业的主要财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额/ 本期发生额 期初余额/ 上期发生额
重庆嘉威啤酒有限公司 重庆嘉威啤酒有限公司
流动资产 989,562,121.66 917,757,367.23
非流动资产 181,723,762.38 178,216,572.58
资产合计 1,171,285,884.04 1,095,973,939.81
流动负债 381,342,573.53 358,596,703.98
非流动负债 131,561,805.61 140,344,305.61
负债合计 512,904,379.14 498,941,009.59
少数股东权益
归属于母公司股东权益 658,381,504.90 597,032,930.22
按持股比例计算的净资产份额 217,265,896.61 197,020,866.97
调整事项
--商誉
--内部交易未实现利润
--其他
对联营企业权益投资的账面价值 217,265,896.61 197,020,866.97
存在公开报价的联营企业权益投资的公
允价值
营业收入 226,022,875.78 220,267,350.51
净利润 61,348,574.68 81,979,366.75
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 61,348,574.68 81,979,366.75
本年度收到的来自联营企业的股利
其他说明
无。
(4). 不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
□适用 √不适用
(5). 合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6). 合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(7). 与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8). 与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
4、 重要的共同经营
□适用 √不适用
5、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
6、 其他
□适用 √不适用
十、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得平衡，将风险对本公司经营业绩的负面
影响降至最低水平，使股东和其他权益投资者的利益最大化。基于该风险管理目标，本公司风险
管理的基本策略是确认和分析本公司面临的各种风险，建立适当的风险承受底线和进行风险管理，
并及时可靠地对各种风险进行监督，将风险控制在限定的范围内。
本公司在日常活动中面临各种与金融工具相关的风险，主要包括信用风险、流动性风险及市
场风险。管理层已审议并批准管理这些风险的政策，概括如下。
(一) 信用风险
信用风险，是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
1. 信用风险管理实务
(1) 信用风险的评价方法
公司在每个资产负债表日评估相关金融工具的信用风险自初始确认后是否已显著增加。在确
定信用风险自初始确认后是否显著增加时，公司考虑在无须付出不必要的额外成本或努力即可获
得合理且有依据的信息，包括基于历史数据的定性和定量分析、外部信用风险评级以及前瞻性信
息。公司以单项金融工具或者具有相似信用风险特征的金融工具组合为基础，通过比较金融工具
在资产负债表日发生违约的风险与在初始确认日发生违约的风险，以确定金融工具预计存续期内
发生违约风险的变化情况。
当触发以下一个或多个定量、定性标准时，公司认为金融工具的信用风险已发生显著增加：
1) 定量标准主要为资产负债表日剩余存续期违约概率较初始确认时上升超过一定比例；
2) 定性标准主要为债务人经营或财务情况出现重大不利变化、现存的或预期的技术、市场、
经济或法律环境变化并将对债务人对公司的还款能力产生重大不利影响等；
(2) 违约和已发生信用减值资产的定义
当金融工具符合以下一项或多项条件时，公司将该金融资产界定为已发生违约，其标准与已
发生信用减值的定义一致：
1) 定量标准
债务人在合同付款日后逾期超过 90 天仍未付款；
2) 定性标准
① 债务人发生重大财务困难；
② 债务人违反合同中对债务人的约束条款；
③ 债务人很可能破产或进行其他财务重组；
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2021 年半年度报告
④ 债权人出于与债务人财务困难有关的经济或合同考虑，给予债务人在任何其他情况下都不
会做出的让步。
2. 预期信用损失的计量
预期信用损失计量的关键参数包括违约概率、违约损失率和违约风险敞口。公司考虑历史统
计数据(如交易对手评级、担保方式及抵质押物类别、还款方式等)的定量分析及前瞻性信息，建
立违约概率、违约损失率及违约风险敞口模型。
3. 金融工具损失准备期初余额与期末余额调节表详见本财务报表附注五（一）2、五（一）
5 之说明。
4. 信用风险敞口及信用风险集中度
本公司的信用风险主要来自货币资金和应收款项。为控制上述相关风险，本公司分别采取了
以下措施。
(1) 货币资金
本公司将银行存款和其他货币资金存放于信用评级较高的金融机构，故其信用风险较低。
(2) 应收款项
本公司持续对采用信用方式交易的客户进行信用评估。根据信用评估结果，本公司选择与经
认可的且信用良好的客户进行交易，并对其应收款项余额进行监控，以确保本公司不会面临重大
坏账风险。
由于本公司仅与经认可的且信用良好的第三方进行交易，所以无需担保物。信用风险集中按
照客户进行管理。截至 2021 年 6 月 30 日，本公司与经销商结算周期短，收款情况好，本公司
对应收账款余额未持有任何担保物或其他信用增级。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面价值。
(二) 流动性风险
流动性风险，是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短
缺的风险。流动性风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合
同债务；或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
为控制该项风险，本公司运用银行借款、供应商账款信用期等融资手段，并采取长、短期融
资方式，保持融资持续性与灵活性之间的平衡。
金融负债按剩余到期日分类
期末数
项目
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年 3 年以上
应 付 账 2,640,894,325.59 2,640,894,325.59 2,640,894,325.59
款
其 他 应 2,363,990,766.28 2,363,990,766.28 2,363,990,766.28
付款
一 年 内
到 期 的
非 流 动
负债
长 期 借
款
其 他 非
流 动 负
债
小计 5,004,885,091.87 5,004,885,091.87 5,004,885,091.87
（续上表）
上期数
项目 3 年
账面价值 未折现合同金额 1 年以内 1-3 年
以上
应 付 1,939,777,733.80 1,939,777,733.80 1,939,777,733.80
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账款
其 他 2,258,030,211.81 2,258,030,211.81 2,258,030,211.81
应 付
款
一 年 527,993,742.50 569,989,745.00 569,989,745.00
内 到
期 的
流 动
负债
长 期 365,000,000.00 378,956,500.00 378,956,500.00
借款
其 他 242,900,000.00 242,900,000.00 252,259,003.55
非 流
动 负
债
小计 5,333,701,688.11 5,399,013,194.16 4,767,797,690.61 631,215,503.55
（三）市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。市
场风险主要包括利率风险和外汇风险。
1. 利率风险
利率风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场利率变动而发生波动的风险。本
公司经营现金流良好，截至 2021 年 6 月 30 日无对外筹资。因此，本公司所承担的利率变动市场
风险不重大。
2. 外汇风险
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。本
公司于中国内地经营，且主要活动以人民币计价。因此，本公司所承担的外汇变动市场风险不重
大。
十一、 公允价值的披露
1、 以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末公允价值
项目 第一层次公允价 第二层次公允价 第三层次公允价值
合计
值计量 值计量 计量
一、持续的公允价值计
量
（一）交易性金融资产 1,001,072,054.80 1,001,072,054.80
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产
2. 指定以公允价值计量 1,001,072,054.80 1,001,072,054.80
且其变动计入当期损益
的金融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（二）其他债权投资
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2021 年半年度报告
（三）其他权益工具投 12,766,013.11 12,766,013.11
资
（四）投资性房地产
1.出租用的土地使用权
2.出租的建筑物
3.持有并准备增值后转
让的土地使用权
（五）生物资产
1.消耗性生物资产
2.生产性生物资产
持续以公允价值计量的 12,766,013.11 1,001,072,054.80 1,013,838,067.91
资产总额
（六）交易性金融负债
1.以公允价值计量且变
动计入当期损益的金融
负债
其中：发行的交易性债
券
衍生金融负债
其他
2.指定为以公允价值计
量且变动计入当期损益
的金融负债
持续以公允价值计量的
负债总额
二、非持续的公允价值
计量
（一）持有待售资产
非持续以公允价值计量
的资产总额
非持续以公允价值计量
的负债总额
2、 持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
□适用 √不适用
3、 持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
公司持有的贵州银行股份有限公司（以下简称贵州银行）股票不能在 H 股市场公开转让，
因此采用第二层次输入值作为公允价值。公司持有的贵州银行权益投资 2021 年 6 月 30 日的
每股公允价值以其最近一期公开披露的年度报告 2020 年 12 月 31 日的每股净资产采用一定的
折价技术计量。
4、 持续和非持续第三层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
√适用 □不适用
本公司交易性金融资产系结构性存款投资，根据银行人民币理财说明书提供的客户参考年化
收益率确定。
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2021 年半年度报告
本公司其他非流动金融资产系新疆国之明股权投资，新疆国之明于以前年度已歇业，且非公
众利益实体。由于生产经营存续风险高，管理层于报告期之前年份已对其全额计提减值。
5、 持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感
性分析
□适用 √不适用
6、 持续的公允价值计量项目，本期内发生各层级之间转换的，转换的原因及确定转换时点的政
策
□适用 √不适用
7、 本期内发生的估值技术变更及变更原因
□适用 √不适用
8、 不以公允价值计量的金融资产和金融负债的公允价值情况
□适用 √不适用
9、 其他
□适用 √不适用
十二、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
本企业的母公司情况的说明
本公司实际控制人为嘉士伯基金会(Carlsberg Foundation)。嘉士伯基金会控制嘉士伯啤酒
厂有限公司（Carlsberg Breweries A/S），通过嘉士伯啤酒厂香港有限公司（Carlsberg Brewery
Hong Kong Limited）和嘉士伯重庆有限公司分别持有本公司 42.54%、17.46%股权，为本公司的
控股股东。
本企业最终控制方是本公司实际控制人为嘉士伯基金会(Carlsberg Foundation)。
其他说明：
无。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本公司的子公司情况详见本财务报告九、在其他主体中的权益之说明。
3、 本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注
√适用 □不适用
本公司重要的合营或联营企业详见本财务报告九、在其他主体中的权益之说明。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业
情况如下
√适用 □不适用
合营或联营企业名称 与本企业关系
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2021 年半年度报告
重庆嘉威啤酒有限公司 联营企业
其他说明
□适用 √不适用
4、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
广州嘉士伯咨询管理有限公司 同受最终控制方控制的公司
嘉士伯贸易(深圳)有限公司 同受最终控制方控制的公司
北京首酿金麦贸易有限公司 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Marketing Sdn BHD 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Supply Company AG 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Srbija D.O.O. 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg UK Ltd 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg A/S 同受最终控制方控制的公司
Brasseroes Kronenbourg SAS 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Italia S.P.A. 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Breweries A/S 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg International A/S 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Brewery Hong Kong 同受最终控制方控制的公司
Limited
Carlsberg Singapore Pte Ltd 同受最终控制方控制的公司
Carlsberg Brewery Malaysia Berhad 同受最终控制方控制的公司
MYANMAR CARLSBERG CO., LTD 同受最终控制方控制的公司
The Brooklyn Brewery Corp 同受最终控制方控制的公司
CAMBREW LIMITED 同受最终控制方控制的公司
其他说明
2020 年公司完成了重大资产重组，该交易包含同一控制下企业合并取得 A 包资产和 B 包资
产，公司视同合并后的报告主体自最终控制方开始控制时点起一直存在，调整了比较数据，将被
合并方 A 包资产和 B 包资产纳入合并范围，故公司与被合并方 A 包资产和 B 包资产之间的交易已
作为内部交易全部抵消，不再作为关联交易披露；本财务报表附注中披露的关联交易金额，也相
应包含了 A 包资产和 B 包资产在合并完成前与合并范围外关联方所发生的交易。
5、 关联交易情况
(1). 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
重庆嘉威啤酒有限公司 采购商品 224,052,221.48 205,848,341.20
广州嘉士伯咨询管理有限 接受服务 83,514,546.65
公司
The Brooklyn Brewery 采购商品 417,691.74 1,612,951.97
Corp
Carlsberg Supply 采购商品 1,951,529.60 1,228,367.90
Company AG
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2021 年半年度报告
北京首酿金麦贸易有限公 采购商品 72,982.21 2,191,132.58
司
重庆嘉威啤酒有限公司 采购材料等 42,642.49 97,975.32
Carlsberg Srbija 采购商品 491,822.13
D.O.O.
Carlsberg Italia 采购商品 65,021.61
S.p.A.
Carlsberg Brewery 采购商品 8,437.32
Malaysia Berhad
合计 226,537,067.52 295,058,596.68
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
Carlsberg Brewery Hong 出售商品 15,881,229.18 12,111,080.68
Kong Limited
Carlsberg Singapore 出售商品 602,717.24 2,090,277.22
Pte Ltd
CAMBREW LIMITED 出售商品 550,970.85
重庆嘉威啤酒有限公司 出售商品 362,443.82 408,271.05
Carlsberg Marketing 出售商品 54,880.92
Sdn BHD
广州嘉士伯咨询管理有限 出售商品 6,856.78
公司
合计 17,452,242.01 14,616,485.73
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2). 关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表：
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3). 关联租赁情况
本公司作为出租方：
□适用 √不适用
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(4). 关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5). 关联方资金拆借
√适用 □不适用
2021 年 1-6 月
单位：元 币种：人民币
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆入
广州嘉士伯咨询
管理有限公司 242,900,000.00 2016/11/17 2022/11/14
[注]
合 计 242,900,000.00
[注]: 应付广州嘉士伯咨询管理有限公司拆借款项已于 2021 年 3 月 31 日提前偿还。
2020 年 1-6 月
单位：元 币种：人民币
关联方 拆借金额 起始日 到期日 说明
拆入
广州嘉士伯咨询
242,900,000.00 2016/11/17 2022/11/14
管理有限公司
Carlsberg
International 90,000,000.00 2015/1/1 2024/12/31
A/S[注]
Carlsberg
Brewery Hong 14,332,480.00 2005/3/17 2020/6/19
Kong Limited
合 计 347,232,480.00
[注]：应付 Carlsberg International A/S 拆借款项已于 2020 年 6 月 22 日提前偿还。
[注]：上述拆借款以同期同档次银行借款基准利率计息。
[注]：资金占用利息：
关联方 资金占用利息 资金占用利息
2021 年 1-6 月 2020 年 1-6 月
拆入
广州嘉士伯咨询管理有限公司 2,641,537.50 5,341,775.84
Carlsberg International
2,402,630.14
A/S
Carlsberg Brewery Hong
Kong Limited
合 计 2,641,537.50 7,744,405.98
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2021 年半年度报告
(6). 关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 720.87 426.33
(8). 其他关联交易
√适用 □不适用
1. 关联许可情况
（1）2015 年，公司及下属子公司重庆啤酒宜宾有限责任公司、湖南重庆啤酒国人有限责任
公司、重庆啤酒集团成都勃克啤酒有限公司、重庆啤酒攀枝花有限责任公司、重庆啤酒西昌有限
责任公司分别与 Carlsberg Breweries A/S 签订许可协议，约定将原由嘉士伯啤酒（广东）有限
公司转授权许可给本公司使用的嘉士伯(Carlsberg)及乐堡(Tuborg)商标，改由 Carlsberg
Breweries A/S 直接授权许可给本公司及下属子公司使用。根据许可协议，Carlsberg Breweries
A/S 分别授权许可公司及部分下属子公司使用嘉士伯(Carlsberg)、乐堡(Tuborg)、特醇嘉士伯
(Carlsberg LIGHT)、冰纯嘉士伯(Carlsberg chill)、1664（Kronenbourg 1664）、怡乐仙地（Jolly
Shandy）及 SOMERSBY 等商标，商标使用许可有效期自 2016 年 1 月 1 日起，许可期限与商标使用
许可合同及其附件中所列被许可使用商标的注册有效期保持一致。双方约定，商标使用许可费按
照公司及下属子公司在该公历年内生产和销售使用许可商标产品的净销售收入计算。具体情况为：
嘉士伯商标的许可费率为 5%，乐堡商标的许可费率为 4%，1664 商标的许可费率为 6%，怡乐仙地
商标的许可费率为 5%。2021 年 1-6 月公司及下属子公司根据协议计算确认商标使用许可费
24,586,067.88 元； 2020 年 1-6 月 公 司 及 下 属子 公 司 根 据 协 议 计 算 确认 商 标 使 用 许 可 费
8,370,767.41 元。
（2）2013 年，公司下属子公司嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司、宁夏西夏嘉酿啤酒有限公
司等与 Carlsberg Breweries A/S 签订许可协议，约定 Carlsberg Breweries A/S 分别授权许可
上述公司使用嘉士伯(Carlsberg)、乐堡(Tuborg)、特醇嘉士伯(Carlsberg LIGHT)、冰纯嘉士伯
(Carlsberg chill)、1664（Kronenbourg 1664）、怡乐仙地（Jolly Shandy）及 SOMERSBY 等商
标，商标使用许可有效期自 2013 年 4 月 1 日起，许可期限与商标使用许可合同及其附件中所列被
许可使用商标的注册有效期保持一致。双方约定，商标使用许可费按照上述公司在该公历年内生
产和销售使用许可商标产品的净销售收入计算。具体情况为：嘉士伯商标的许可费率为 5%，乐堡
商标的许可费率为 4%，1664 商标的许可费率为 6%，怡乐仙地商标的许可费率为 5%。2021 年 1-6
月上述公司根据协议计算确认商标使用许可费 91,094,726.52 元；2020 年 1-6 月上述公司根据协
议计算确认商标使用许可费 74,463,627.61 元。
（3）2019 年，公司下属子公司嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司与北京首酿金麦贸易有限公
司签订许可协议，约定北京首酿金麦贸易有限公司授权许可上述公司使用京 A (Jing A)商标，商
标使用许可有效期自 2019 年 2 月 25 日起，许可期限与商标使用许可合同及其附件中所列被许可
使用商标的注册有效期保持一致。双方约定，商标使用许可费按照上述公司在该公历年内生产和
销售使用许可商标产品的净销售收入的 6%计算。2021 年 1-6 月上述公司根据协议计算确认商标
使用许可费 692,990.14 元，2020 年 1-6 月上述公司根据协议计算确认商标使用许可费 347,948.08
元。
2. 关联方资金池业务
同一控制企业合并完成前，AB 包资产、广州嘉士伯咨询管理有限公司与法国巴黎银行 (中国)
有限公司（以下简称“巴黎银行”）共同签订资金集中以及多方委托贷款协议，该资金池结构中
母账户设于广州嘉士伯咨询管理有限公司。巴黎银行被授权在每个工作日交易结束后，将被合并
方在巴黎银行的盈余存款划转到广州嘉士伯咨询管理有限公司的母账户中；反之，当被合并方巴
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2021 年半年度报告
黎银行账户中因日常交易发生存款余额透支时，巴黎银行在规定限额内将所需金额从广州嘉士伯
咨询管理有限公司母账户划转至被合并方账户。该资金池账户的存款按年利率 0.91%或 2.00%，贷
款按年利率 4.00%与广州嘉士伯咨询管理有限公司结算。
2020 年 1-6 月，合并完成前，AB 包资产与广州嘉士伯咨询管理有限公司的资金池运作情况
如下：
关联交易内容 2021 年 1-6 月/2021 年 6 月 30 2020 年 1-6 月/2020 年 6 月 30
日 日
资金池拆入金额 1,815,412,107.83
资金池拆出金额 788,991,519.44
资金池利息收入 9,377,288.31
资金池利息支出 17,070,028.45
资金池拆入余额 2,139,733,476.59
资金池拆出余额 2,139,733,476.59
3. 关联包销协议情况
2009 年 1 月，公司与重庆嘉威啤酒有限公司(以下简称嘉威啤酒)签订了产品包销框架协议，
双方约定在协议期限内，嘉威啤酒将仅生产山城牌商标系列啤酒，且应将其生产的全部啤酒交由
本公司包销；根据嘉威啤酒现有年产 15 万千升啤酒的产能和市场需求，在其 2008 年度实际产销
量为 8 万千升的基础上，本公司包销数量为 2009 年至 2013 年期间，每年度比上年度递增 1.4 万
千升，确保 2013 年达到 15 万千升，从 2014 年度起，与本公司在重庆九龙坡区和北部新区的啤酒
企业合计啤酒产销量的增长保持同步；包销价格按公司在重庆九龙坡区和北部新区的啤酒企业同
品种、同规格、同市场的出厂价进行结算，每千升啤酒平均价格与公司九龙坡区和北部新区所产
每千升啤酒价格保持一致；同时嘉威啤酒将根据本公司包销啤酒数量承担销售费用，自 2014 年
起，当年包销数量在 15 万千升(包括 15 万千升)以内，仍按每千升人民币 100 元的标准承担，当
年包销数量超过 15 万千升部分，按本公司在重庆九龙坡区和北部新区的啤酒企业承担的平均每
千升啤酒销售费用为标准承担；协议有效期为 20 年。上述啤酒包销事宜已经公司 2009 年第一次
临时股东大会审议通过。
鉴于双方对包销协议有关价格条款的履行情况及包销啤酒的累计量差存在疑议，为确保未来
合作顺利进行，经第八届董事会第七次会议批准，2016 年 12 月 28 日，公司与嘉威啤酒签订了《产
品包销框架协议》之补充协议，对包销协议的相关条款进行了补充约定。补充协议的主要内容包
括：
(1) 调整包销协议约定的销量及净酒水收入的计算方式：鉴于销售区域有重合，双方同意将
合川分公司的 2015 年的销量作为基数，自 2016 年 1 月起纳入销量统一计算销售量增长率和平均
净酒水收入。
(2) 明确对量差和价差的解决方式：双方约定在包销协议履行过程中出现量差或价差时，公
司以调整包销嘉威啤酒产量的方式或按照双方确认的每千升啤酒价格折算现金的方式予以补偿。
(3) 明确仍按原方式进行结算：双方确认仍按包销协议约定的结算方式进行结算，同意共同
聘请第三方中介机构对上一年度双方的平均净酒水价格和销量进行专项审计，并以此作为年度最
终结算的依据。
(4) 关于特别价差补偿：双方同意自 2016 年 1 月 1 日起的三年内，如出现价差，则采取如下
方式处理：当第一年（即 2016 年）公司平均净酒水收入高于嘉威啤酒平均净酒水收入所形成的价
差，该价差低于或等于嘉威啤酒 2016 年平均净酒水收入的 4%时，公司不予补偿，超过 4%以上的
部分，公司应予以补偿；第二年（即 2017 年）该价差低于或等于嘉威啤酒当年度平均净酒水收入
的 2%时，公司不予补偿，超过 2%以上的部分，公司应予以补偿；第三年（即 2018 年）该价差低
于或等于嘉威啤酒当年度平均净酒水收入的 1%时，公司不予补偿，超过 1%以上的部分，公司应予
以补偿。
(5) 关于新产品及品牌使用：为确保嘉威啤酒与公司平均每千升净酒水收入保持一致，公司
同意嘉威啤酒在符合相应产品生产标准的条件下，安排其生产“乐堡”、“重庆纯生”等品牌产
品，并由公司包销。
双方确认补充协议自双方签订之日起生效，并回溯自 2016 年 1 月 1 日起执行。同时，补充协
议约定，公司应在协议生效后一个月内向嘉威啤酒支付和解金 3,000.00 万元，除该和解金以外，
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2021 年半年度报告
嘉威啤酒不得要求公司承担补充协议生效日之前根据《产品包销框架协议》所可能存在的违约责
任。
2020 年 1-6 月，公司实际包销山城品牌、重庆品牌和乐堡品牌啤酒合计 54,424.69 千升，不
含税金额 20,584.83 万元，嘉威啤酒应承担销售费用共计 544.25 万元；2021 年 1-6 月，公司实
际包销山城品牌、重庆品牌和乐堡品牌啤酒合计 57,700.33 千升，不含税金额 22,405.22 万元，
嘉威啤酒应承担销售费用共计 865.50 万元。截至 2021 年 6 月 30 日，嘉威啤酒与公司对协议履行
情况存在争议，嘉威啤酒向重庆市第一中级人民法院提起诉讼，诉讼具体情况详见本财务报表附
注十四、承诺及或有事项 2 之说明。
4. 关联股权转让
2020 年 1-6 月
2020 年 4 月，新疆乌苏啤酒有限责任公司与广州嘉士伯咨询管理有限公司签订股权转让合同，
约定新疆乌苏啤酒有限责任公司分别以人民币 1.00 元、20,554,640.93 元、33,943,680.00 元和
39,751,349.62 元向广州嘉士伯咨询管理有限公司转让持有的新疆啤酒集团霍城啤酒有限公司、
新疆乌苏啤酒霍城制麦有限公司、新疆乌苏啤酒（喀什）有限公司和新疆乌苏啤酒（奇台）制麦
有限公司的全部股权和债权，上述股权转让实现处置收益共计 121,223,148.21 元。
6、 关联方应收应付款项
(1). 应收项目
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款
Carlsberg
Brewery Hong 9,994,348.28 499,717.41 6,082,726.87 304,136.35
Kong Limited
Carlsberg
Singapore 274,579.20 13,728.96 2,100,489.88 105,024.49
Pte Ltd
CAMBREW
196,603.50 9,830.18
LIMITED
Carlsberg
Marketing 48,893.61 2,444.68 39,609.70 1,980.49
Sdn BHD
广州嘉士伯咨
询管理有限公 8,184.04 409.20
司
小 计 10,514,424.59 525,721.23 8,231,010.49 411,550.53
应收股利
重庆嘉威啤酒
49,639,457.72 49,639,457.72
有限公司
小 计 49,639,457.72 49,639,457.72
其他应收款
重庆嘉威啤酒
9,174,352.23 458,717.61 7,658,311.54 382,915.58
有限公司
小 计 9,174,352.23 458,717.61 7,658,311.54 382,915.58
(2). 应付项目
√适用 □不适用
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2021 年半年度报告
单位：元 币种：人民币
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
应付账款
重庆嘉威啤酒有限公
115,042,741.41
司
Carlsberg Supply
3,960,708.08 1,597,925.90
Company AG
Carlsberg
147,035.18 3,777,224.52
Breweries A/S
北京首酿金麦贸易有
35,123.20 16,649.90
限公司
Carlsberg Italia
7,586.52 7,897.40
S.p.A.
The Brooklyn
540,734.36
Brewery Corp
Carlsberg UK Ltd 88,514.34
Carlsberg A/S 23,717.11
小 计 119,193,194.39 6,052,663.53
合同负债
重庆嘉威啤酒有限公
1,200.00 40,856.00
司
小 计 1,200.00 40,856.00
其他应付款
Carlsberg
61,069,261.68 29,838,964.77
Breweries A/S
北京首酿金麦贸易有
688,764.94 778,683.18
限公司
嘉士伯贸易（深圳）
27,692.30
有限公司
小 计 61,758,026.62 30,645,340.25
一年内到期的其他非
流动负债
广州嘉士伯咨询管理
2,993,742.50
有限公司
小 计 2,993,742.50
其他非流动负债
广州嘉士伯咨询管理
242,900,000.00
有限公司
小 计 242,900,000.00
7、 关联方承诺
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
十三、 股份支付
1、 股份支付总体情况
□适用 √不适用
2、 以权益结算的股份支付情况
□适用 √不适用
3、 以现金结算的股份支付情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
公司承担的、以股份或其他权益工具为基础计
算确定的负债的公允价值确定方法
负债中以现金结算的股份支付产生的累计负债 10,249,888.50
金额
本期以现金结算的股份支付而确认的费用总额 2,272,733.08
其他说明
[注]：根据《嘉士伯集团长期激励计划 2018 - 2020 年度计划》、《嘉士伯集团长期激励
计划 2019 - 2021 年度计划》、《嘉士伯集团长期激励计划 2020 - 2022 年度计划》(以下简称
“年度计划”) 的规定，公司满足要求的副总裁及以上职级高管有权加入年度计划，每个年度计
划的等待期为 3 年，参与的高管满足以下条件将会免费获得一定数量的 Carlsberg B 股票：达成
预先设定的业绩条件及其他相关可行权条件；及在等待期结束时仍然受聘于嘉士伯集团。行权条
件满足后，公司以现金进行结算。
4、 股份支付的修改、终止情况
□适用 √不适用
5、 其他
□适用 √不适用
十四、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
嘉威啤酒所生产啤酒需由本公司包销的情况详见本财务报告十二、关联方及关联交易 5(8)。
除上述事项外，截至资产负债表日，本公司不存在其他需要披露的重要承诺事项。
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
√适用 □不适用
2009 年 1 月，公司与嘉威啤酒公司签订了产品包销框架协议，由公司包销嘉威啤酒公司所生
产的啤酒，具体情况详见本财务报表附注十二、5（8）。
2020 年 9 月，公司收到重庆市第一中级人民法院（以下简称重庆一中院）送达的（2020）渝
01 民初 988 号诉讼事项通知书，嘉威啤酒公司因包销协议纠纷将公司、重庆啤酒股份有限公司新
区分公司、重庆啤酒股份有限公司北部新区分公司、重庆啤酒股份有限公司六厂、嘉士伯啤酒（广
东）有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司成都分公
司等 7 个主体列为共同被告提起诉讼，诉讼请求金额暂计人民币 63,915 万元。
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2021 年半年度报告
2021 年 2 月，公司收到重庆一中院送达的变更后的《民事起诉状》，嘉威啤酒公司对诉讼请
求进行变更，新增湖南重庆啤酒国人有限责任公司、嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司、嘉士
伯啤酒（安徽）有限公司、宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司、新疆乌苏啤酒有限责任公司、广州嘉士
伯咨询管理有限公司等 6 家公司为共同被告，同时诉讼请求金额增加至人民币 82,215 万元（暂
计）。
2021 年 3 月，公司收到嘉威啤酒公司再次变更后的《民事起诉状》，嘉威啤酒公司继续增加
嘉士伯啤酒企业管理（重庆）有限公司为共同被告，诉求请求金额仍为人民币 82,215 万元（暂
计），具体诉讼请求变更如下：
1. 请求依法判令公司赔偿 2011 年至 2015 年期间因未履行《产品包销框架协议》确定的最低
包销数量、价格及净酒水收入给嘉威啤酒公司造成的损失，以及相应的利息损失；
2. 请求依法判令公司赔偿 2011 年至 2015 年期间，为掩盖公司与嘉士伯啤酒（广东）有限公
司进行“授权生产”行为形成的价差，向其他分子公司销售啤酒半成品“发酵液”给嘉威啤酒公
司造成的损失，以及相应的利息损失；
3. 请求依法判令公司赔偿 2011 年至 2015 年期间，为掩盖公司与被告五嘉士伯啤酒（广东）
有限公司进行“授权生产”行为形成的价差，向其他分子公司低价内部调拨啤酒产品给嘉威啤酒
公司造成的损失，以及相应的利息损失；
4. 请求依法判令公司因拒绝将“2014 年马大工厂向重庆啤酒股份有限公司九厂采购啤酒并
对外销售”的啤洒销量纳入《产品包销框架协议》计算范围给嘉威啤酒公司造成的损失，以及相
应的利息损失；
以上第 1 项至第 4 项诉讼请求的损失暂合计 25,507 万元（具体金额以司法审计结论为准），
相应的利息损失暂合计 828 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生效判决
确定的给付之日止）；
5. 请求依法判令公司赔偿因“2016 年《产品包销备忘录》约定的应包销数量与审计确认的
实际包销量之间的差额”给嘉威啤酒公司造成的损失暂计 1,567 万元（暂计算至 2019 年 12 月 31
日），以及相应的利息损失暂计 79 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生
效判决确定的给付之日止）；
6. 请求依法判令公司赔偿因违反《<产品包销框架协>之补充协议》，“将子公司湖南重庆啤
酒国人有限责任公司生产的啤酒转移至重庆销售”给嘉威啤酒公司造成的损失暂计 2,000 万元
（具体金额以司法审计结论为准），以及相应的利息损失暂计 100 万元（按人民银行同期贷款利
率及贷款市场报价利率计算至生效判决确定的给付之日止）；湖南重庆啤酒国人有限责任公司对
以上损失承担连带赔偿责任；
7. 请求依法判令公司赔偿因恶意规避《产品包销备忘录》关于“若甲方下属企业对外开具啤
酒销售发票，但实际销售的啤酒是马大工厂生产的，该等啤酒全部计入马大销量，价格按照马大
工厂该产品的净酒水收入计算”的约定，将公司新区分公司、北部新区分公司（合称“马大工厂”）
生产的啤酒转由嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司成都分公司对外开具发票，并隐瞒真实销售数
据，给嘉威啤酒公司造成的损失暂计 5,000 万元（具体金额以司法审计结论为准），以及相应的
利息损失暂计 280 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生效判决确定的给
付之日止）；重庆啤酒股份有限公司新区分公司、重庆啤酒股份有限公司北部新区分公司、嘉士
伯啤酒（广东）有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公
司成都分公司对以上损失承担连带赔偿责任；
8. 请求依法判令公司及新区分公司、北部新区分公司、六厂等 3 家分公司连带赔偿因公司拒
绝履行《产品包销框架协议》、《<产品包销框架协议>之补充协议》、《会议纪要》等约定，拒
绝将“委托加工”的嘉士伯品牌啤酒产品纳入包销计算范围，给嘉威啤酒公司造成的损失暂计
13,891 万元（具体金额以司法审计结论为准），以及相应的利息损失暂计 570 万元（按人民银行
同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生效判决确定的给付之日止）；
9. 请求依法判令公司返还嘉威啤酒公司因履行《<产品包销框架协议>之补充协议》项下“让
利政策”而支付的 5,352 万元（暂计至 2019 年 12 月 31 日,具体金额以司法审计结论为准），以
及相应的利息损失暂计 273 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生效判决
确定的给付之日止）；
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2021 年半年度报告
10. 请求依法判令公司赔偿因未将嘉士伯关联企业生产的嘉士伯旗下品牌“嘉士伯”啤酒、
“乐堡”啤酒、“凯旋 1664”啤酒以及“乌苏”啤酒等在重庆销售的啤酒产品纳入包销计算范围，
并隐瞒真实的销售数据，给嘉威啤酒公司造成的损失暂计 9,500 万元（具体金额以司法审计结论
为准），以及相应的利息损失暂计 300 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算
至生效判决确定的给付之日止）；嘉士伯关联企业对上述损失承担连带赔偿责任；
11. 请求依法判令广州嘉士伯咨询管理有限公司对其关联公司因与公司进行关联交易、同业
竞争给嘉威啤酒公司造成的损失承担连带赔偿责任，即对以上第 7 项、第 8 项、第 10 项主张的损
失承担连带赔偿责任；
12. 请求依法判令公司因不履行《产品包销框架协议》关于推广“山城”啤酒品牌的义务，
向嘉威啤酒公司返还自 2011 年起支付的销售费用合计 13,709 万元，以及相应的利息损失暂计
530 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利率计算至生效判决确定的给付之日止）；
13. 请求依法判令全部被告公司向嘉威啤酒公司提供与履行《产品包销框架协议》、《<产品
包销框架协议>之补充协议》、《产品包销备忘录》、《备忘录三》以及其他相关协议有关的数据
和资料，包括但不限于销售明细表、产销计划表、销售合同、发票、审计报告、财务报表、财务
账册等；
14. 请求依法判令公司赔偿因 2021 年 1 月以“莫须有”的质量问题为由要求嘉威啤酒公司
停工、停产，并拒绝履行包销义务给嘉威啤酒公司造成的损失暂计 2,709 万元（具体金额以司法
审计结论为准），以及相应的利息损失暂计 20 万元（按人民银行同期贷款利率及贷款市场报价利
率计算至生效判决确定的给付之日止）。
截至资产负债表批准报出日，该诉讼处于审理阶段。
2021 年 3 月，公司下属子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司分别对嘉威啤酒公司及其大股东重庆
钰鑫实业集团有限责任公司等提起诉讼，诉讼请求主要包括：（1）请求依法判令重庆钰鑫实业集
团有限责任公司向嘉威啤酒公司返还占用资金人民币 69,954.33 万元以及对应的资金占用利息；
（2）请求依法判令嘉威啤酒按持股比例向嘉士伯重庆啤酒有限公司分配截止至 2020 年 12 月 31
日的未分配利润 11,650.09 万元。截至资产负债表批准报出日，该诉讼处于审理阶段。
除上述事项外，截至资产负债表日，本公司不存在其他需要披露的重要或有事项。
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
3、 其他
□适用 √不适用
十五、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
□适用 √不适用
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
十六、 其他重要事项
1、 前期会计差错更正
(1). 追溯重述法
□适用 √不适用
(2). 未来适用法
□适用 √不适用
2、 债务重组
□适用 √不适用
3、 资产置换
(1). 非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2). 其他资产置换
□适用 √不适用
4、 年金计划
□适用 √不适用
5、 终止经营
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
归属于母公司所有
项目 收入 费用 利润总额 所得税费用 净利润
者的终止经营利润
关停厂公司 119,665.60 -773,399.27 1,812,043.91 -2,585,443.18 -2,487,205.38
其他说明：
无。
6、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策
√适用 □不适用
公司以内部组织结构、管理要求、内部报告制度等为依据确定报告分部。并以区域分部为基
础确定报告分部。分别对南区、西北区、中区的经营业绩进行考核。与各分部共同使用的资产、
负债按照规模比例在不同的分部之间分配。
(2). 报告分部的财务信息
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 南区 西北区 中区 分部间抵销 合计
主营
业务 2,115,984,062.81 2,527,061,937.45 3,589,920,693.94 1,228,598,090.69 7,004,368,603.51
收入
主营
业务 1,212,007,272.81 1,343,253,262.20 1,977,821,105.10 1,228,598,090.69 3,304,483,549.42
成本
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2021 年半年度报告
资产
4,638,188,376.14 3,990,488,956.91 9,305,468,819.20 6,947,980,336.68 10,986,165,815.57
总额
负债
2,973,988,111.46 1,753,961,151.93 7,334,836,184.66 3,909,155,537.23 8,153,629,910.82
总额
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4). 其他说明
□适用 √不适用
7、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
□适用 √不适用
8、 其他
□适用 √不适用
十七、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 按账龄披露
□适用 √不适用
(2). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
(3). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况
□适用 √不适用
(6). 因金融资产转移而终止确认的应收账款
□适用 √不适用
(7). 转移应收账款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
2、 其他应收款
项目列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应收利息
应收股利
其他应收款 8,748,982.20 194,858.01
合计 8,748,982.20 194,858.01
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1).应收利息分类
□适用 √不适用
(2).重要逾期利息
□适用 √不适用
(3).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(4).应收股利
□适用 √不适用
(5).重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(6).坏账准备计提情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(7).按账龄披露
□适用□不适用
单位：元 币种：人民币
账龄 期末账面余额
1 年以内
其中：1 年以内分项
1 年以内 9,208,994.81
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1 年以内小计 9,208,994.81
1至2年
2至3年
3 年以上
3至4年
4至5年
5 年以上
合计 9,208,994.81
(8).按款项性质分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
代垫款 9,174,352.23
备用金 30,122.58 205,113.69
其他 4,520.00
合计 9,208,994.81 205,113.69
(9).坏账准备计提情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
第一阶段 第二阶段 第三阶段
整个存续期预期信 整个存续期预期信 合计
坏账准备 未来12个月预
用损失(未发生信 用损失(已发生信
期信用损失
用减值) 用减值)
2021年1月1日余 10,255.68 10,255.68
额
2021年1月1日余
额在本期
--转入第二阶段
--转入第三阶段
--转回第二阶段
--转回第一阶段
本期计提 449,756.93 449,756.93
本期转回
本期转销
本期核销
其他变动
2021年6月30日 460,012.61 460,012.61
余额
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
(10). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(11). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(12). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
重庆嘉威啤酒 代垫款 9,174,352.23 1 年以内 99.62 458,717.61
有限公司
职员 1 备用金 15,000.00 1 年以内 0.16 750.00
职员 2 备用金 10,000.00 1 年以内 0.11 500.00
职员 3 备用金 300.00 1 年以内 0.05 15.00
职员 4 备用金 300.00 1 年以内 0.05 15.00
合计 / 9,199,952.23 / 99.99 459,997.61
(13). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
(14). 因金融资产转移而终止确认的其他应收款
□适用 √不适用
(15). 转移其他应收款且继续涉入形成的资产、负债金额
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 1,714,103,968.78 19,037,610.07 1,695,066,358.71 1,714,103,968.78 19,037,610.07 1,695,066,358.71
对联营、合营企业投
资
合计 1,714,103,968.78 19,037,610.07 1,695,066,358.71 1,714,103,968.78 19,037,610.07 1,695,066,358.71
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(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计
本期增 本期减 减值准备期末
被投资单位 期初余额 期末余额 提减值
加 少 余额
准备
嘉士伯重庆啤 1,714,103,968.78 1,714,103,968.78 19,037,610.07
酒有限公司
合计 1,714,103,968.78 1,714,103,968.78 19,037,610.07
(2) 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
4、 营业收入和营业成本
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,206,463,778.52 700,802,789.59
其他业务 22,485,112.71 10,362,885.23
合计 1,228,948,891.23 711,165,674.82
(2). 合同产生的收入情况
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
其他说明：
无。
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资
收益
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2021 年半年度报告
其他权益工具投资在持有期间取得
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收 4,665,304.40
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
合计 4,665,304.40
其他说明：
无。
6、 其他
□适用 √不适用
十八、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 3,278,187.14
越权审批或无正式批准文件的税收返
还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务
密切相关，按照国家统一标准定额或定 21,155,465.65
量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资
金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业
的投资成本小于取得投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值产生的收
益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计
提的各项资产减值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整
合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公
允价值部分的损益
同一控制下企业合并产生的子公司期初
至合并日的当期净损益
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与公司正常经营业务无关的或有事项产
生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期
保值业务外，持有交易性金融资产、衍
生金融资产、交易性金融负债、衍生金
融负债产生的公允价值变动损益，以及 1,072,054.80
处置交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债和其他
债权投资取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项、合同资
产减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资
性房地产公允价值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对
当期损益进行一次性调整对当期损益的
影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支
4,799,619.27
出
其他符合非经常性损益定义的损益项目
所得税影响额 -7,361,402.05
少数股东权益影响额 -11,762,813.76
合计 11,181,111.05
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非
经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》
中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净 69.41 1.29 1.29
利润
扣除非经常性损益后归属于 68.16 1.26 1.26
公司普通股股东的净利润
3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
4、 其他
□适用 √不适用
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2021 年半年度报告
董事长：Roland Arthur Lawrence
董事会批准报送日期：2021 年 8 月 18 日
修订信息
□适用 √不适用
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