2021 年年度报告
公司代码：600600 公司简称：青岛啤酒
青岛啤酒股份有限公司
2021 年年度报告
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2021 年年度报告
重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、
完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、 公司负责人黄克兴、主管会计工作负责人于竹明及会计机构负责人（会计主管人员）侯秋燕
声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、 董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
公司第十届董事会第五次会议审议通过的 2021 年度利润分配预案为：每股派发现金股利人民币
1.10 元（含税）。如在利润分配预案披露之日起至实施权益分派股权登记日期间公司总股本发生
变动，公司拟维持每股分红金额不变，相应调整分配总额，并将另行公告具体调整情况。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告中所涉及的发展战略、经营计划等前瞻性陈述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资
者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、 是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、 重大风险提示
不适用
十一、 其他
□适用 √不适用
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目录
第一节 释义 ............................................................................................................................... - 4 -
第二节 公司简介和主要财务指标............................................................................................ - 4 -
第三节 管理层讨论与分析........................................................................................................ - 7 -
第四节 公司治理 ..................................................................................................................... - 21 -
第五节 环境与社会责任.......................................................................................................... - 37 -
第六节 重要事项 ..................................................................................................................... - 46 -
第七节 股份变动及股东情况.................................................................................................. - 59 -
第八节 优先股相关情况.......................................................................................................... - 66 -
第九节 债券相关情况.............................................................................................................. - 66 -
第十节 财务报告 ..................................................................................................................... - 67 -
1、载有公司法定代表人签名并盖章的年度报告文本。
2、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章
备查文件目录
的2021年度财务会计报表。
3、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
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2021 年年度报告
第一节 释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
公司、本公司、青岛啤酒 指 青岛啤酒股份有限公司
本集团 指 本公司及其附属公司
青啤集团 指 青岛啤酒集团有限公司
青岛市国资委 指 青岛市人民政府国有资产监督管理委员会
财务公司 指 青岛啤酒财务有限责任公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
上交所 指 上海证券交易所
香港联交所 指 香港联合交易所有限公司
公司章程 指 青岛啤酒股份有限公司章程
报告期 指 2021 年 1 月 1 日至 12 月 31 日
普华永道中天 指 普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）
复星集团 指 复星国际有限公司旗下四家实体公司
复星国际 指 复星国际有限公司
本次激励计划 指 公司 A 股限制性股票激励计划
优家健康 指 青岛啤酒优家健康饮品有限公司
智链顺达 指 青岛智链顺达科技有限公司
优家健康集团 指 优家健康及其附属公司
智链顺达集团 指 智链顺达及其附属公司
五星公司 指 北京五星青岛啤酒有限公司
第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 青岛啤酒股份有限公司
公司的中文简称 青岛啤酒
公司的外文名称 Tsingtao Brewery Company Limited
公司的外文名称缩写 Tsingtao Brewery
公司的法定代表人 黄克兴
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 张瑞祥 孙晓航
联系地址 青岛市市南区东海西路35号青啤大厦 青岛市市南区东海西路35号青啤大厦
电话 0532-85713831 0532-85713831
传真 0532-85713240 0532-85713240
电子信箱 secretary@tsingtao.com.cn secretary@tsingtao.com.cn
三、 基本情况简介
公司注册地址 青岛市市北区登州路56号
公司注册地址的历史变更情况 不适用
公司办公地址 青岛市市南区东海西路35号青啤大厦
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公司办公地址的邮政编码 266071
公司网址 www.tsingtao.com.cn
电子信箱 info@tsingtao.com.cn
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
公司披露年度报告的证券交易所网址 www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点 公司董事会秘书室
五、 公司股票简况
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 青岛啤酒 600600 不适用
H股 香港联合交易所有限公司 青岛啤酒 00168 不适用
六、 其他相关资料
普华永道中天会计师事务所（特殊普通合
名称
伙）
公司聘请的会计师事务所（境
上海市黄浦区湖滨路 202 号领展企业广场 2
内） 办公地址
座普华永道中心 11 楼
签字会计师姓名 宋爽、李丽丽
名称 不适用
公司聘请的会计师事务所（境
办公地址
外）
签字会计师姓名
名称 不适用
办公地址
报告期内履行持续督导职责的
签字的保荐代表
保荐机构
人姓名
持续督导的期间
名称 不适用
办公地址
报告期内履行持续督导职责的
签字的财务顾问
财务顾问
主办人姓名
持续督导的期间
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本期比上
主要会计数据 2021年 2020年 年同期增 2019年
减(%)
营业收入 30,166,805,377 27,759,710,926 8.67 27,983,760,363
归属于上市公司股东的净利润 3,155,455,810 2,201,323,556 43.34 1,852,103,376
归属于上市公司股东的扣除非
2,206,584,195 1,815,584,753 21.54 1,346,981,071
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 6,043,111,455 4,953,422,362 22.00 4,016,552,579
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2021 年年度报告
本期末比
上年同期
2021年末 2020年末 2019年末
末增减
（%）
归属于上市公司股东的净资产 23,001,844,598 20,621,960,515 11.54 19,171,583,034
总资产 46,563,004,491 41,514,185,835 12.16 37,312,383,547
(二) 主要财务指标
主要财务指标 2021年 2020年 本期比上年同期增减(%) 2019年
基本每股收益（元／股） 2.328 1.629 42.91 1.371
稀释每股收益（元／股） 2.324 1.627 42.84 1.371
扣除非经常性损益后的基本每股
1.626 1.344 20.98 0.997
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 14.47 11.13 增加3.34个百分点 9.97
扣除非经常性损益后的加权平均
10.12 9.18 增加0.94个百分点 7.25
净资产收益率（%）
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净
资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的净资
产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2021 年分季度主要财务数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 8,927,731,306 9,363,429,445 8,480,230,687 3,395,413,939
归属于上市公司股东的
1,022,011,288 1,393,510,041 1,195,276,604 -455,342,123
净利润
归属于上市公司股东的
扣除非经常性损益后的 910,315,169 1,247,721,113 1,057,467,924 -1,008,920,011
净利润
经营活动产生的现金流
2,465,865,133 2,558,796,119 1,138,995,520 -120,545,317
量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
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十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 2021 年金额 2020 年金额 2019 年金额
非流动资产处置损益 481,507,267 -5,204,016 59,170,551
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关，符合国家政策规定、按照
555,940,452 517,048,836 602,897,696
一定标准定额或定量持续享受的政府补助
除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保
值业务外，持有交易性金融资产、衍生金融
资产、交易性金融负债、衍生金融负债产生
的公允价值变动损益，以及处置交易性金融 197,853,070
资产、衍生金融资产、交易性金融负债、衍
生金融负债和其他债权投资取得的投资收
益
单独进行减值测试的应收款项、合同资产减
9,690 500,000
值准备转回
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 24,020,723 -10,535,197 29,021,000
征地相关的职工安置支出 -46,555,963
减：所得税影响额 297,092,428 99,696,507 112,892,874
少数股东权益影响额（税后） 13,357,469 15,884,003 27,018,105
合计 948,871,615 385,738,803 505,122,305
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目
界定为经常性损益项目的情况说明
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
项目名称 期初余额 期末余额 当期变动 对当期利润的影响金额
交易性金融资产 1,888,863 2,778,401 889,538 267,728
其他非流动金融资产 600 600
合计 1,889,463 2,779,001 889,538 267,728
十二、 其他
□适用 √不适用
第三节 管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
2021 年国内啤酒行业共实现啤酒产量 3,562 万千升。（资料来源：国家统计局；统计口径：年主
营业务收入 2,000 万元以上的全部工业法人企业。）新冠肺炎疫情多点散发及消费不振使国内啤酒市
场的复苏仍面临严峻的挑战。
报告期内，公司继续秉承董事会制定的“高质量发展战略”，持续巩固提升基地市场建设，加快
推进数字化转型和强化智能制造，充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势积极开拓国内外市场。公司在
加强新冠肺炎疫情常态化、精准化防控的同时，通过增销量、调结构、提费效，积极开源节流、降本
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2021 年年度报告
增效，进一步提升管理效率，多措并举实现了经营业绩的持续较大幅度增长。2021 年，公司共实现产
品销量 793 万千升，其中：主品牌青岛啤酒实现销量 432.9 万千升，同比增长 11.6%。报告期内，公
司实现营业收入人民币 301.7 亿元,同比增长约 8.7%；实现归属于上市公司股东的净利润人民币 31.6
亿元，同比增长 43.3%。
报告期内，公司坚定不移地推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，顺应国内啤
酒市场消费升级趋势，深度挖掘市场多样性的消费需求，丰富公司产品矩阵，持续优化产品结构，加
快布局高端和超高端市场。报告期内，青岛啤酒高档以上产品共实现销量 52 万千升，同比增长 14.2%，
公司千升酒营业收入同比增长 7.2%，保持了在国内啤酒中高端市场的竞争优势。2022 年初公司新研发
上市的艺术典藏超高端产品-青岛啤酒“一世传奇”继续引领了国内啤酒产业消费升级的新高度。
本公司作为北京 2022 年冬奥会官方赞助商，围绕本次国际体育盛会推出了“青岛啤酒冬奥冰雪
罐”等系列产品，在传播冰雪文化和奥运精神的同时广受消费者好评；通过打造推出冰雪主题
TSINGTAO1903 酒吧和冰雪国潮欢聚吧等活动，完美融合啤酒激情与体育激情，创新消费者沉浸式品牌
体验新模式，实现了线上线下多点触达和消费场景多元化的新突破。
在国际市场，公司着力强化更具国际化、互动化的品牌传播、推广与渠道创新，通过丰富产品线
及一系列内容新颖、形式多样的品牌推广活动，巩固提升海外传统优势市场，拓展全球市场分销覆盖，
2021 年在全球疫情对消费市场形成严重影响的背景下，青岛啤酒实现海外市场销量同比增长 11.2%。
报告期内，公司加快数字化转型，提升协同效应，积极构建以科技创新为引领的全局性、系统性
创新新引擎，在行业内建立了“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，数字化智慧供应
链等新兴业务建设也取得新成效，实现了由传统运营转向数字化、智能化运营的新突破，通过技术与
产业融合深度实践取得了管理效率的持续优化提升。
二、报告期内公司所处行业情况
公司在国内拥有 58 家全资和控股的啤酒生产企业，及 2 家联营及合营啤酒生产企业，分布于全国 20
个省、直辖市、自治区，规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。其生产的青岛啤酒为国际市场上
最具知名度的中国品牌，已行销世界一百余个国家和地区。
三、报告期内公司从事的业务情况
公司的经营范围是啤酒制造、销售以及与之相关的业务。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
公司拥有的“青岛啤酒”品牌是我国首批十大驰名商标之一，在国内外市场具有强大的品牌影响
力和较高的知名度，2021 年，“青岛啤酒”以人民币 1,985.66 亿元的品牌价值继续保持了中国啤酒
行业品牌价值第一，公司拥有的“青岛啤酒、崂山啤酒、汉斯啤酒”等品牌总价值已突破人民币 3,000
亿元（数据及资料来源：世界品牌实验室发布）。
公司作为中国历史最悠久的啤酒生产企业，高度重视产品质量，青岛啤酒产品多次在国内外质量
评比中荣获冠军，并在国内外消费者中获得了广泛的好评。近年来通过不断改造完善，使公司的主要
生产设备装备达到国际先进水平，并通过对原料、工艺、技术、操作流程等方面的强化管理和控制，
保障了食品安全和产品的高品质，也提升了产品的口味一致性。
公司拥有啤酒行业唯一的国家重点实验室，拥有国内一流的研发平台，高水平的研发团队，以及
国内领先的基础研究能力，并形成了多项自主知识产权的核心技术，保持了公司在国内啤酒市场的技
术领先水平。近年来公司推出的青岛啤酒“一世传奇、百年之旅、琥珀拉格、奥古特、鸿运当头、经
典 1903、桶装原浆啤酒、皮尔森、青岛啤酒 IPA”等一系列具有鲜明特色、符合市场需求的新产品，
引领了啤酒高端产品消费潮流，进一步提升了公司品牌形象。
公司建立并不断完善覆盖全国主要市场、辐射全球的网络布局，业务遍及全球一百余个国家和地
区，持续强化市场推广力度和深化市场销售网络建设，推进厂商协作运营、优化营销价值链环节分工，
不断提高对终端客户的维护和服务能力，巩固和提高在基地市场的优势地位和新兴市场的占有率，推
动公司市场运营能力和盈利能力的不断提升。
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2021 年年度报告
五、报告期内主要经营情况
2021 年公司共实现啤酒销售量 793 万千升，实现营业收入人民币 301.7 亿元，实现归属于上市公司股
东的净利润人民币 31.6 亿元，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润人民币 22.1 亿元。
(一) 主营业务分析
1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位：千元 币种：人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 30,166,805 27,759,711 8.67
营业成本 19,091,131 17,951,982 6.35
销售费用 4,096,874 3,573,178 14.66
管理费用 1,692,545 1,678,051 0.86
财务费用 -243,188 -470,921
研发费用 30,890 21,467 43.90
投资收益 186,065 25,244 637.08
公允价值变动收益 253,437 55,093 360.02
信用减值损失 -12,652 1,574 -903.71
资产减值损失 -189,060 -130,554
资产处置收益 481,507 -5,204
营业外收入 32,710 14,587 124.25
营业外支出 8,690 25,122 -65.41
经营活动产生的现金流量净额 6,043,111 4,953,422 22.00
投资活动产生的现金流量净额 -10,249,764 -1,487,738
筹资活动产生的现金流量净额 -1,613,623 -356,091
营业收入变动原因说明：2021 年营业收入同比增加 8.67%，主要原因是本年度因销量增加及品种结构
优化使得当期营业收入同比增加所致。
营业成本变动原因说明：2021 年营业成本同比增加 6.35%，主要原因是本年度因销量增加、原材料价
格上涨及品种结构优化使得当期营业成本同比增加所致。
销售费用变动原因说明：2021 年销售费用同比增加 14.66%，主要原因是本年度销量增加及公司加大品
牌宣传力度，以及同期因新冠疫情政府减免社会保险费用所致。
管理费用变动原因说明：2021 年管理费用同比增加 0.86%，主要原因是本年度股份支付费用同比增加
所致。
财务费用变动原因说明：2021 年财务费用同比增加 227,733 千元，主要原因是本年度办理结构性存款、
金融同业存单等债务工具，其收益计入公允价值变动收益、投资收益所致。
研发费用变动原因说明：2021 年研发费用同比增加 43.90%，主要原因是本年度加大新产品研发支出投
入同比增加所致。
投资收益变动原因说明：2021 年投资收益同比增加 637.08%，主要原因是本年度办理金融同业存单业
务，其收益计入投资收益所致。
公允价值变动收益变动原因说明：2021 年公允价值变动收益同比增加 360.02%，主要原因是本年度办
理结构性存款等债务工具产生公允价值变动收益所致。
信用减值损失变动原因说明：2021 年信用减值损失同比增加 14,226 千元，主要原因是本年度个别子
公司对应收款项计提信用减值损失同比增加所致。
资产减值损失变动原因说明：2021 年资产减值损失同比增加 58,506 千元，主要原因是本年度个别子
公司计提的固定资产减值损失同比增加所致。
资产处置收益变动原因说明：2021 年资产处置收益同比增加 486,711 千元，主要原因是本年度本公司
取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。
营业外收入变动原因说明：2021 年营业外收入同比增加 124.25%，主要原因是本年度个别子公司确认
的与日常经营活动无关的收入同比增加所致。
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2021 年年度报告
营业外支出变动原因说明：2021 年营业外支出同比减少 65.41%，主要原因是同期公司积极履行社会责
任，用于抗击新冠疫情对外捐赠所致。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：2021 年经营活动产生的现金流量净额同比增加 22.00%，
主要原因是本年度因销量增加及品种结构优化使得销售商品、提供劳务收到的现金同比增加所致。
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明：2021 年投资活动产生的现金流量净额同比减少
8,762,026 千元，主要原因是本年度办理结构性存款、金融同业存单等债务工具使得投资活动现金流
出增加所致。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：2021 年筹资活动产生的现金流量净额同比减少
1,257,532 千元，主要原因是本年度本公司之全资子公司财务公司偿还同业拆入资金，以及本年度分
配股利支付的现金同比增加所致。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
2. 收入和成本分析
√适用 □不适用
2021 年营业收入同比增加 8.67%，主要原因是本年度因销量增加及品种结构优化使得当期营业收入同
比增加所致。
2021 年营业成本同比增加 6.35%，主要原因是本年度因销量增加、原材料价格上涨及品种结构优化使
得当期营业成本同比增加所致。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
单位:千元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入比 营业成本比 毛利率比上年增减
分行业 营业收入 营业成本 毛利率（%）
上年增减（%） 上年增减（%） （%）
啤酒 29,672,697 18,774,780 36.73 8.54 6.39 增加 1.28 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入比 营业成本比 毛利率比上年增减
分产品 营业收入 营业成本 毛利率（%）
上年增减（%） 上年增减（%） （%）
啤酒 29,672,697 18,774,780 36.73 8.54 6.39 增加 1.28 个百分点
主营业务分地区情况
营业收入比 营业成本比 毛利率比上年增减
分地区 营业收入 营业成本 毛利率（%）
上年增减（%） 上年增减（%） （%）
山东地区 19,747,061 13,374,161 32.27 9.55 6.95 增加 1.64 个百分点
华北地区 7,275,214 5,173,186 28.89 12.10 13.44 减少 0.84 个百分点
华南地区 3,366,735 2,240,907 33.44 2.99 2.25 增加 0.48 个百分点
华东地区 2,791,905 2,043,289 26.81 -0.39 -1.05 增加 0.49 个百分点
东南地区 891,116 614,343 31.06 8.31 2.42 增加 3.97 个百分点
港澳及其他
643,990 402,976 37.43 14.64 0.79 增加 8.60 个百分点
海外地区
分部间抵消 -5,043,324 -5,074,082
合并 29,672,697 18,774,780 36.73 8.54 6.39 增加 1.28 个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
1、港澳及其他海外地区毛利率同比增加 8.60 个百分点，主要原因是本年度销量增加，以及调高产品
价格所致。2、主营业务分销售模式情况见本章节（四）行业经营性信息分析“6（1）销售模式”。
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2021 年年度报告
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
生产量比 销售量比 库存量比
主要产品 单位 生产量 销售量 库存量 上年增减 上年增减 上年增减
（%） （%） （%）
啤酒 万千升 758 793 56 2.23 1.38 13.95
产销量情况说明
报告期内，本公司产量不包含本公司自联营及合营啤酒生产企业外购产品的产量。
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
单位：千元 币种:人民币
分行业情况
上年同 本期金额
本期占
成本构成 上年同期 期占总 较上年同 情况
分行业 本期金额 总成本
项目 金额 成本比 期变动比 说明
比例(%)
例(%) 例(%)
啤酒销售 直接材料 12,043,561 63.09 11,334,514 63.13 6.26
啤酒销售 直接人工 930,071 4.87 906,887 5.05 2.56
制造费用及
啤酒销售 4,612,825 24.16 4,322,465 24.08 6.72
其他
啤酒销售 外购产成品 1,188,323 6.22 1,083,710 6.04 9.65
其他非主营 其他非主营
316,351 1.66 304,406 1.70 3.92
销售业务 销售业务
合计 19,091,131 100.00 17,951,982 100.00 6.35
分产品情况
上年同 本期金额
本期占
成本构成 上年同期 期占总 较上年同 情况
分产品 本期金额 总成本
项目 金额 成本比 期变动比 说明
比例(%)
例(%) 例(%)
啤酒销售 直接材料 12,043,561 63.09 11,334,514 63.13 6.26
啤酒销售 直接人工 930,071 4.87 906,887 5.05 2.56
啤酒销售 制造费用及
4,612,825 24.16 4,322,465 24.08 6.72
其他
啤酒销售 外购产成品 1,188,323 6.22 1,083,710 6.04 9.65
其他非主营 其他非主营
316,351 1.66 304,406 1.70 3.92
销售业务 销售业务
合计 19,091,131 100.00 17,951,982 100.00 6.35
成本分析其他情况说明
不适用
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
√适用 □不适用
①2021 年 2 月，本公司之子公司青岛啤酒文化传播有限公司以注册资本 10,000 万元成立青岛啤酒时
尚产业发展有限公司。
②2021 年 6 月，本公司以注册资本 38,000 万元成立青岛啤酒科技研发中心有限公司。
- 11 -
2021 年年度报告
③2021 年 3 月，本公司之子公司青岛啤酒（台州）有限公司完成注销。
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
前五名客户销售额 205,964 万元，占年度销售总额 6.94%；其中前五名客户销售额中关联方销售额 0
万元，占年度销售总额 0%。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖于少数客
户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
前五名供应商采购额 210,942 万元，占年度采购总额 15.51%；其中前五名供应商采购额中关联方采购
额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严重依赖于
少数供应商的情形
□适用 √不适用
其他说明
无
3. 费用
√适用 □不适用
（1）2021 年销售费用同比增加 14.66%，主要原因是本年度销量增加及公司加大品牌宣传力度，以及
同期因新冠疫情政府减免社会保险费用所致。
（2）2021 年管理费用同比增加 0.86%，主要原因是本年度股份支付费用同比增加所致。
（3）2021 年财务费用同比增加 227,733 千元，主要原因是本年度办理结构性存款、金融同业存单等
债务工具，其收益计入公允价值变动收益、投资收益所致。
（4）2021 年研发费用同比增加 43.90%，主要原因是本年度加大新产品研发支出投入同比增加所致。
4. 研发投入
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
本期费用化研发投入 30,890
本期资本化研发投入 0
研发投入合计 30,890
研发投入总额占营业收入比例（%） 0.10
研发投入资本化的比重（%） 0.00
注：本期费用化研发投入仅为本公司科研开发中心所发生的研发费用。
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量 629
研发人员数量占公司总人数的比例（%） 1.91
研发人员学历结构
- 12 -
2021 年年度报告
学历结构类别 学历结构人数
博士研究生 9
硕士研究生 92
本科 317
专科 149
高中及以下 62
研发人员年龄结构
年龄结构类别 年龄结构人数
30 岁以下（不含 30 岁） 37
30-40 岁（含 30 岁，不含 40 岁） 216
40-50 岁（含 40 岁，不含 50 岁） 237
50-60 岁（含 50 岁，不含 60 岁） 138
60 岁及以上 1
(3).情况说明
□适用 √不适用
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
√适用 □不适用
上表所列研发人员包括本公司科研开发中心人员及本公司下属工厂参与研发项目的相关人员，公司研
发人员数量不断增长，对于夯实公司科研创新能力将起到积极作用。
5. 现金流
√适用 □不适用
（1）2021 年经营活动产生的现金流量净额同比增加 22.00%，主要原因是本年度因销量增加及品种结
构优化使得销售商品、提供劳务收到的现金同比增加所致。
（2）2021 年投资活动产生的现金流量净额同比减少 8,762,026 千元，主要原因是本年度办理结构性
存款、金融同业存单等债务工具使得投资活动现金流出增加所致。
（3）2021 年筹资活动产生的现金流量净额同比减少 1,257,532 千元，主要原因是本年度本公司之全
资子公司财务公司偿还同业拆入资金，以及本年度分配股利支付的现金同比增加所致。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
√适用 □不适用
详见第六节重要事项。
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：千元 币种：人民币
本期期末 本期期末金 情
上期期末数
数占总资 额较上期期 况
项目名称 本期期末数 上期期末数 占总资产的
产的比例 末变动比例 说
比例（%）
（%） （%） 明
货币资金 14,597,590 31.35 18,466,881 44.48 -20.95
交易性金融资产 2,778,401 5.97 1,888,863 4.55 47.09
应收票据 200 5,649 0.01 -96.46
其他应收款 674,818 1.45 73,894 0.18 813.23
其他流动资产 7,061,895 15.17 552,410 1.33 1,178.38
在建工程 762,290 1.64 339,805 0.82 124.33
- 13 -
2021 年年度报告
长期待摊费用 127,034 0.27 86,258 0.21 47.27
其他非流动资产 86,905 0.19 57,673 0.14 50.69
短期借款 245,781 0.53 703,273 1.69 -65.05
应交税费 854,043 1.83 548,027 1.32 55.84
其他流动负债 446,809 0.96 296,066 0.71 50.92
长期应付款 24,537 0.05 462,046 1.11 -94.69
其他说明
(1)货币资金本年度期末比期初减少 20.95%，主要原因是本年度办理结构性存款、金融同业存单等债
务工具使得货币资金减少所致。
(2)交易性金融资产本年度期末比期初增加 47.09%，主要原因是本年度办理结构性存款等债务工具所
致。
(3)应收票据本年度期末比期初减少 96.46%，主要原因是本年度公司收到的部分银行承兑汇票已背书
转让所致。
(4)其他应收款本年度期末比期初增加 813.23%，主要原因是本年度本公司应收处置土地使用权等长期
资产的应收款项增加所致。
(5)其他流动资产本年度期末比期初增加 1178.38%，主要原因是本年度开展金融同业存单业务所致。
(6)在建工程本年度期末比期初增加 124.33%，主要原因是本年度个别子公司开展搬迁扩建项目增加所
致。
(7)长期待摊费用本年度期末比期初增加 47.27%，主要原因是本年度部分子公司长期租赁房产的装修
费用增加所致。
(8)其他非流动资产本年度期末比期初增加 50.69%，主要原因是本年度部分子公司预付工程及设备采
购款增加所致。
(9)短期借款本年度期末比期初减少 65.05%，主要原因是本年度本公司之全资子公司财务公司偿还同
业拆入资金所致。
(10)应交税费本年度期末比期初增加 55.84%，主要原因是本年度应交所得税、应交增值税增加所致。
(11)其他流动负债本年度期末比期初增加 50.92%，主要原因是本年度部分子公司增值税待转销项税额
增加所致。
(12)长期应付款本年度期末比期初减少 94.69%，主要原因是本年度部分子公司将收到的政府搬迁补偿
款按搬迁项目进度转入递延收益所致。
2. 境外资产情况
□适用 √不适用
3. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
4. 其他说明
√适用 □不适用
(1)债务资本率
本公司 2021 年 12 月 31 日的债务资本率为 0%(2020 年 12 月 31 日：0%)。债务资本率的计算方法为：
长期借款总额/(长期借款总额+归属于母公司股东权益)
(2)资产抵押
于 2021 年 12 月 31 日，本公司无资产抵押(2020 年 12 月 31 日：无)。
(3)汇率波动风险
由于本公司目前用于主品牌生产的原材料大麦主要依赖进口，因此汇率的变动将会影响本公司的原材
料采购成本；另外，本公司部分啤酒产品出口外销，汇率的变动会直接影响本公司的产品出口收入；
以上事项对本公司的盈利能力会产生一定影响。
(4)资本性开支
- 14 -
2021 年年度报告
2021 年度本公司资本性新建、搬迁及改扩建项目共投入约 16.35 亿元。依据公司目前的资金状况及盈
利能力，有充足的自有资金及持续的经营现金净流入满足公司资本项目的资金需求。
(5)投资
详见 2021 年度财务报表附注。
(6)或有负债
无。
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
详见本年度报告第三节“六、公司关于公司未来发展的讨论与分析（一）行业格局和趋势”。
酒制造行业经营性信息分析
1 行业基本情况
√适用 □不适用
详见本年度报告第三节“六、公司关于公司未来发展的讨论与分析（一）行业格局和趋势”。
2 产能状况
现有产能
√适用 □不适用
主要工厂名称 设计产能 实际产能
在国内拥有 58 家全资和控股的啤酒生产企业 1,376 万千升 949 万千升
在建产能
□适用 √不适用
产能计算标准
√适用 □不适用
本公司实际产能是综合平衡各地市场销售淡旺季系数及节假日、大修、日常维修、设备刷洗等因素后，
企业所能达到的全年实际生产能力。
3 产品期末库存量
√适用 □不适用
单位:百万升
成品酒 半成品酒（含基础酒）
555 468
存货减值风险提示
□适用 √不适用
4 产品情况
√适用 □不适用
单位:千元 币种:人民币
产量 同比 销量 产销率 销售 同比 主要代表
产品档次 同比（%）
（千升） （%） （千升） (%) 收入 （%） 品牌
青岛品牌 429 万 13.02 433 万 11.62 100.94 19,795,911 14.75 青岛
其他品牌 329 万 -9.07 360 万 -8.68 109.39 9,876,786 -2.08 崂山
合计 758 万 2.23 793 万 1.38 104.61 29,672,697 8.54 青岛、崂山
产品档次划分标准
- 15 -
2021 年年度报告
√适用 □不适用
(1)“青岛啤酒”品牌是我国首批十大驰名商标之一，在国内外市场具有强大的品牌影响力和较高的知
名度，青岛啤酒产品主要面对中高端啤酒消费市场进行推广和销售，并保持了在国内中高端市场的领
先地位；以崂山啤酒为代表的其他品牌产品主推大众消费市场销售，与主品牌产品共同构成了覆盖全
国市场的完善的品牌和产品结构体系。
(2)上述公司产量及同期对比数据不包含本公司联营及合营啤酒生产企业产量。
产品结构变化情况及经营策略
√适用 □不适用
详见本年度报告第三节经营情况讨论与分析“一、经营情况讨论与分析”。
5 原料采购情况
(1).采购模式
√适用 □不适用
本公司采购的主要原材物料包括酿酒原材料、包装材料和其他物料等，其中啤酒主要生产原料大麦的
采购来源以进口为主，包装物料由国内采购。公司集中采购的大宗物资全部由总部统一竞价，实行多
数物料年度竞价、部分物料季度竞价，同时紧盯行业、判断行情适时调整的策略。公司不断拓展竞价
模式，搭建了青岛啤酒采购商城，实现透明、规范、高效管理。
(2).采购金额
√适用 □不适用
单位:千元 币种:人民币
原料类别 当期采购金额 上期采购金额 占当期总采购额的比重（%）
酿酒原材料 3,906,867 4,049,279 30.53
包装材料 8,806,045 8,045,480 68.82
能源 82,890 96,429 0.65
6 销售情况
(1).销售模式
√适用 □不适用
本公司设立青岛啤酒营销中心，负责市场推广和管理、产品销售及售后服务等业务职能，下设有
品牌管理、销售管理、现代渠道、创新事业、市场研究等专业职能部门，根据公司发展规划制订营销
战略、年度营销计划并实施执行。
本公司在国内市场分区域深度分销模式的基础上，不断创新实践线上线下立体化多链路业务拓展。
按市场区域和渠道细分进行产品销售和市场管理，通过包括各销售分公司、省区、省办等业务分支机
构组织开发及维护区域市场销售渠道。公司积极培育多渠道专业经销商，通过网络分工协作、专业市
场策划及促销支持等措施，不断提高区域市场的分销能力、对终端客户的维护和服务能力以及对消费
者品牌影响力，助力公司产品销售。公司创新营销模式，构建并不断拓展“互联网+”渠道体系，通过
搭建电商渠道专业组织，不断放大“官方旗舰店+官方商城+网上零售商+分销专营店”的立体化电子商
务渠道领先优势，并积极与第三方平台展开合作，在疫情的特殊时期快速创新营销模式，大力推进 020、
B2B、社区团购等业务，多渠道满足互联网时代消费者的购买需求和消费体验。
公司全面推进营销数字化转型发展，借助数字化新技术，推动供应链、经销商网络模式全面升级；
加快渠道、人员、费用、消费者在线，打造营销模式行业领先地位。
公司在海外市场的销售通过境外子公司和当地代理商进行，借力经销商本土资源，尝试建立属地
化的业务开发团队，充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，实施品牌传播和营销推广，打造并提升青
岛啤酒在国际市场的高端品牌形象。
(2).销售渠道
√适用 □不适用
- 16 -
2021 年年度报告
公司产品销售主要通过经销商和专业平台以深度分销模式实现，报告期内因受疫情影响，以餐饮、夜
场等即饮市场销售占公司市场销量比重约 44.4%；通过 KA、流通等渠道实现的非即饮市场销量占比约
55.6%。
(3).区域情况
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
本期销售 上期销售 本期占比 本期销售量 上期销售量 本期占比
区域名称
收入 收入 （%） （千升） （千升） （%）
山东地区 19,747,061 18,026,420 66.55 5,317,746 5,143,182 67.05
华北地区 7,275,214 6,489,668 24.52 2,017,400 1,889,799 25.44
华南地区 3,366,735 3,268,886 11.35 930,820 943,260 11.74
华东地区 2,791,905 2,802,879 9.41 905,206 972,505 11.41
东南地区 891,116 822,715 3.00 233,150 230,777 2.94
港澳及其他
643,990 561,744 2.17 106,946 95,541 1.35
海外地区
分部间抵消 -5,043,324 -4,634,334 -17.00 -1,580,359 -1,452,382 -19.93
合并 29,672,697 27,337,978 100.00 7,930,909 7,822,682 100.00
区域划分标准
√适用 □不适用
本公司根据不同区域市场的经营战略和发展需要对全国市场的业务架构进行划分。
(4).经销商情况
√适用 □不适用
单位:个
区域名称 报告期末经销商数量 报告期内增加数量 报告期内减少数量
国内区域 13,265 2,599 3,751
情况说明
□适用 √不适用
经销商管理情况
√适用 □不适用
公司秉承“共创、共享、共赢”的合作理念，努力为价值链上各环节合作伙伴搭建增值平台。基于行
业渠道模式发展，开创式实施渠道模式变革 TM 项目，以“厂商协作分销-MDCD”模式为手段，科学匹
配“责权利”，发挥公司策划管理优势，撬动经销商资源优势，形成 1+1>2 的执行合力打造品牌运营
商，实现“产品结构、市场占有率、细分领域专业化程度”的全面提升。
(5).线上销售情况
□适用 √不适用
未来线上经营战略
□适用 √不适用
7 公司收入及成本分析
(1).按不同类型披露公司主营业务构成
√适用 □不适用
- 17 -
2021 年年度报告
单位：千元 币种：人民币
同比 同比 毛利率
划分类型 营业收入 营业成本 同比（%）
（%） （%） （%）
按产品档次
青岛品牌 19,795,911 14.75 11,135,193 14.89 43.75 增加 0.57 个百分点
其他品牌 9,876,786 -2.08 7,639,587 -4.24 22.65 增加 0.43 个百分点
小计 29,672,697 - 18,774,780 - - -
按地区分部
山东地区 19,747,061 9.55 13,374,161 6.95 32.27 增加 1.64 个百分点
华北地区 7,275,214 12.10 5,173,186 13.44 28.89 减少 0.84 个百分点
华南地区 3,366,735 2.99 2,240,907 2.25 33.44 增加 0.48 个百分点
华东地区 2,791,905 -0.39 2,043,289 -1.05 26.81 增加 0.49 个百分点
东南地区 891,116 8.31 614,343 2.42 31.06 增加 3.97 个百分点
港澳及其他海外地区 643,990 14.64 402,976 0.79 37.43 增加 8.60 个百分点
分部间抵消 -5,043,324 -5,074,082
小计 29,672,697 - 18,774,780 - - -
情况说明
√适用 □不适用
港澳及其他海外地区毛利率同比增加 8.60 个百分点，主要原因是本年度销量增加，以及调高产品价格
所致。
(2).成本情况
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
本期占总成本比
成本构成项目 本期金额 上期金额 同比（%）
例(%)
原料成本 12,043,561 11,334,514 64.15 6.26
人工成本 930,071 906,887 4.95 2.56
制造费用及其他 4,612,825 4,322,465 24.57 6.72
外购产成品 1,188,323 1,083,710 6.33 9.65
合计 18,774,780 17,647,576 100.00 -
情况说明
□适用 √不适用
8 其他情况
□适用 √不适用
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
□适用 √不适用
1. 重大的股权投资
□适用 √不适用
2. 重大的非股权投资
□适用 √不适用
- 18 -
2021 年年度报告
3. 以公允价值计量的金融资产
√适用 □不适用
公司截至 2020 年末已办理且尚未到期的理财产品金额为约人民币 186,182 万元，2021 年累计办理理
财产品及结构性存款金额合计人民币 1,378,000 万元。截至 2021 年末，上述理财产品及结构性存款累
计已有约人民币 1,289,182 万元到期，实现收益约人民币 26,637 万元，其本金及收益已全部到账；未
到期理财产品及结构性存款金额为人民币 275,000 万元，截至 2021 年末其公允价值变动预期收益约人
民币 2,840 万元。
公司截至 2020 年末持有其他以公允价值计量的非流动金融资产 60 万元，2021 年度未发生变化。
4. 报告期内重大资产重组整合的具体进展情况
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
主要产品或
单位名称 注册资本 总资产 净资产 净利润 营业收入 营业利润
服务
青岛啤酒
西安汉斯 制造、批发
287,903 2,515,231 1,077,500 329,003 2,763,668 425,487
集团有限 和零售业
公司
青岛啤酒
（城阳） 批发和零
8,000 578,908 530,994 337,355 1,148,697 449,806
销售有限 售业
公司
青岛啤酒
（平度） 批发和零
5,000 969,583 766,539 405,722 2,105,561 540,963
销售有限 售业
公司
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
国内啤酒市场已进入平稳发展的新阶段，目前中国前五大啤酒企业已占市场约 80%的份额，产品
结构提升、质量提升、品牌提升尚有较大空间，市场竞争格局相对稳定。
随着啤酒行业运输成本、原材物料价格、人工成本等的增加，国内啤酒行业仍面临较大的增长压
力，推动企业加快推进智能制造、规模化生产和产能优化，提高生产运营效率，降低运营成本。
国内啤酒市场消费需求呈现多元化、高端化、个性化趋势，以听装啤酒、精酿啤酒、生鲜啤酒等
为代表的高端产品占比不断提升，并保持良好的发展势头。
作为全球最大的啤酒生产及消费市场，中国啤酒消费市场通过进一步的产能优化、产品结构提升
以及价格调整，在整体消费和利润水平上仍具提升空间。新冠肺炎疫情对国内啤酒产品传统销售渠道
- 19 -
2021 年年度报告
和场景以及市场消费人群的消费习惯产生影响，传统消费渠道受到较大冲击，线上销售渠道快速发展，
成熟的电子商务应用带动了产品销售业务的数字化转型，为消费者带来了更加方便、快捷的选择方式。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
公司坚定不移的推进高质量发展战略，充分发挥青岛啤酒的品牌、品质、覆盖全国市场的生产基
地和渠道网络等平台资源优势，着力推进发展方式转型。依据“品牌引领、创新驱动、质量第一、效
益优先、结构优化、协调发展”六大战略指引，通过实施打造基地市场战略带、加快产品结构升级、
提升品牌影响力、塑造魅力质量、拓展国际市场、以规模化、智能化提升助力运营等战略举措继续坚
定不移的做强做优做大啤酒主业，增强企业市场竞争力，实现高质量可持续发展，打造一流的国际化
品牌企业。
(三)经营计划
√适用 □不适用
公司将聚焦啤酒主业，充分发挥青岛啤酒的品牌和品质优势，积极推进产品结构升级，加大市场
宣传推广力度，发挥啤酒行业唯一国家重点实验室的技术优势，提升青岛啤酒魅力质量，不断提升青
岛啤酒的市场竞争力。
公司将发挥覆盖全国主要市场的生产和销售网络布局优势，巩固和提高在基地市场的优势地位和
新兴市场的占有率，构建以消费者为中心的营销管理体系。以体育营销、音乐营销和体验营销为主线，
通过沉浸式品牌体验持续提升品牌影响力和青岛啤酒品牌的国际化、年轻化、时尚化水平。在国际市
场坚持高品质、高价格、高可见度，不断拓展全球市场分销覆盖，提升品牌国际影响力。
公司将持续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，以消费者为中心，致力于产
品创新和品质升级，积极培育及研发战略性新产品和新特产品，引领产品消费升级，不断巩固和提升
公司中高端市场的竞争优势。
公司将构建多业态深度关联、相互补充、利他共生的生态圈。依托“TSINGTAO1903 青岛啤酒吧”
连锁业务，着力打造品牌推广的新高地、消费者体验的新高地、生鲜啤酒等高端啤酒销售的新高地。
通过沉浸式体验消费场景，不断满足消费者个性化、场景化、便捷化、高端化等多层次需求。
公司将加速推进以数字化为引领的转型升级，推进科技发展与数字化、智能化发展，依托“基于
数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，实现以产品为中心的质量向以消费者综合感受为中心
的感知质量转变。
公司将强化智慧制造、智能制造，扩大高端制造转型升级，以青岛啤酒厂荣获全球首家啤酒饮料
行业工业互联网“灯塔工厂”为契机，继续推进规模化、智能化智慧型工厂建设。同时坚持绿色发展，
积极采用新技术、新工艺，强化节能减排。
2022 年，面对市场竞争激烈、原材物料价格上涨、疫情反复等严峻挑战，公司将在董事会的带领
下坚定信心、笃信笃行、善作善成，坚定不移的做强做优啤酒主业，推动公司市场运营能力和盈利能
力的不断提升，实现高质量发展，为广大股东创造更高的价值。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
啤酒市场因疫情防控导致的人员流动减少、社交餐饮需求降低，对传统渠道和销售终端形成冲击，
影响啤酒市场的复苏和增长。
目前国内啤酒市场集中度不断提升，竞品不断增加可能会导致国内中高端产品市场竞争进一步加
剧，导致广告、促销等市场费用持续增长。啤酒生产原材物料等大宗物资价格和人工成本持续上涨带
来的经营压力，也将对公司未来销量、收入和盈利的增长形成影响。
(五)其他
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说明
□适用 √不适用
第四节 公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
本公司注重不断完善和提高公司治理水平，确保公司合规经营、持续稳健发展。报告期内，本公司已
遵守了《香港联合交易所有限公司证券上市规则》附录十四载列的《企业管治守则》之守则条文。
1、公司股东大会、董事会及监事会运作情况
（1）公司于报告期内召开股东大会 2 次，相关情况如下：
2021 年 5 月 28 日召开的 2021 年第一次临时股东大会审议通过《关于选举郭秀章先生为公司第九届监
事会股东代表监事的议案》。
2021 年 6 月 28 日公司在青岛以现场会议与网络投票相结合的方式召开了 2020 年年度股东大会，审议
通过公司 2020 年度董事会报告、监事会报告、经审计的财务报告、利润分配预案和续聘财务报告及内
部控制审计师等六项议案，以及公司董事会和监事会换届选举的议案，新一届董事会和监事会成员的
建议薪酬方案，为新一届董事、监事和高管人员购买责任保险的议案，以及听取了公司 2020 年度独立
董事述职报告。股东年会以特别决议案方式审议通过《关于修改公司章程及其附件的议案》。
（2）公司于报告期内召开董事会会议 12 次，其中现场会议 1 次，现场结合电话（视频）会议 4 次，
以通讯表决方式召开会议 7 次。另外，公司还召开了公司董事会审计与内控委员会会议 5 次，召开董
事会提名与薪酬委员会会议 3 次，召开董事会战略与投资委员会会议 4 次。公司董事亲自（包括电话
或视频连线方式）出席了公司召开的上述董事会会议及签署有关决议。独立董事从各自专业的角度对
公司的定期报告、提名董事及聘任高管及子公司搬迁新建和新增产能项目可行性报告等议案认真审议，
并客观、谨慎地行使表决权，为董事会的正确决策起到了重要的支持作用。
（3）公司于报告期内召开监事会会议 12 次。
通过这些会议，董事会及监事会审议批准了公司 2020 年年报、2020 年利润分配预案、2020 年度内部
控制评价报告等与年报相关的议案；2021 年半年度报告和两次季度报告；审议批准了子公司搬迁新建
及新增产能可行性报告等投资项目的议案；审议批准了《关于修改公司章程及其附件的议案》，充分
发挥了董事会的科学决策作用和监事会的依法监督作用。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大差异，
应当说明原因
□适用 √不适用
二、 公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具体措施，
以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争或者
同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
决议刊登的指定网 决议刊登的披
会议届次 召开日期 会议决议
站的查询索引 露日期
2021 年第一次临时 2021-05-28 在 上 交 所 网 站 2021-05-29 详见《青岛啤酒股份有
股东大会 www.sse.com.cn 披 限公司 2021 年第一次临
露 时股东大会决议公告》
（公告临 2021-023）
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2021 年年度报告
2020 年年度股东大 2021-06-28 在 上 交 所 网 站 2021-06-29 详见《青岛啤酒股份有
会 www.sse.com.cn 披 限公司 2020 年年度股东
露 大会决议公告》（公告
临 2021-026）
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
√适用 □不适用
详见上一节披露内容。
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2021 年年度报告
四、 董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
单位：股
报告期内从 是否在公司
任期起始日 任期终止日 年初持股 年末持股 年度内股份 增减变动 公司获得的 关联方获取
姓名 职务(注) 性别 年龄
期 期 数 数 增减变动量 原因 税前报酬总 报酬
额（万元）
董事长、
黄克兴 男 59 2018-05-17 2024-06-28 151,300 151,300 0 不适用 146 否
党委书记
执 行 董
事、党委
于竹明 男 60 2014-06-16 2024-06-28 110,000 110,000 0 不适用 128 否
委员、财
务总监
执 行 董
事、党委
王瑞永 男 56 2018-06-28 2024-06-28 110,000 110,000 0 不适用 126 否
委员、副
总裁
非执行董
石琨 男 41 2020-04-16 2024-06-28 0 0 0 不适用 0 是
事
肖耿 独立董事 男 58 2020-06-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 12 否
盛雷鸣 独立董事 男 51 2020-06-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 12 否
姜省路 独立董事 男 50 2018-06-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 12 否
张然 独立董事 女 44 2021-06-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 6 否
监事会主
郭秀章 男 56 2021-05-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 0 是
席
姚宇 股东监事 男 41 2018-06-28 2024-06-28 0 0 0 不适用 0 是
李燕 独立监事 女 64 2011-06-16 2024-06-28 0 0 0 不适用 8 否
王亚平 独立监事 男 57 2014-06-16 2024-06-28 0 0 0 不适用 8 否
黄祖江 职工监事 男 56 2020-01-08 2024-06-28 12,900 12,900 0 不适用 70 否
- 23 -
2021 年年度报告
孙丽红 职工监事 女 46 2010-09-27 2024-06-28 0 0 0 不适用 60 否
孟庆尚 职工监事 男 56 2020-01-08 2024-06-28 0 0 0 不适用 63 否
蔡志伟 营销总裁 男 54 2021-06-28 2024-06-28 130,000 130,000 0 不适用 405 否
副总裁、
姜宗祥 供应链总 男 49 2019-08-01 2024-06-28 112,900 112,900 0 不适用 81 否
裁
副总裁、
制 造 总
徐楠 女 54 2019-08-01 2024-06-28 110,000 110,000 0 不适用 80 否
裁、总酿
酒师
王少波 副总裁 男 54 2019-08-01 2024-06-28 110,000 110,000 0 不适用 79 否
董事会秘
张瑞祥 男 57 2011-06-16 2024-06-28 90,000 90,000 0 不适用 71 否
书
独立董事 二级市场
于增彪 男 66 2016-02-16 2021-06-28 15,000 20,000 5,000 6 否
（离任） 增持
监事会主
李钢 男 61 2015-12-04 2021-04-09 0 0 0 不适用 3 是
席（离任）
合计 / / / / / 952,100 957,100 5,000 / 1,376 /
姓名 主要工作经历
山东大学机械工程学院毕业，北京大学光华管理学院高级管理人员工商管理硕士，正高级工程师。现任本公司董事长、党委书记，青啤
集团党委书记、董事长。曾任本公司总裁助理兼战略投资管理总部部长、本公司副总裁、本公司总裁兼营销总裁。黄克兴先生具有丰富
黄克兴 的啤酒行业战略规划、投资管理、经营管理、市场营销及品牌管理经验。黄克兴先生荣获“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、
全国轻工行业“劳动模范”、第二届轻工“大国工匠”、“山东省优秀企业家、记一等功奖励”等荣誉。山东省十三届人大代表、十一
届山东省政协委员。
东北财经大学高级管理人员工商管理硕士，正高级会计师。现任本公司执行董事、党委委员、财务总监。曾任本公司财务管理总部部长、
总裁助理、总会计师。于竹明先生在公司创新财务管理，业财融合、助力运营及建立和完善与公司发展模式和战略定位相匹配的财务管
于竹明 理体系等方面作出重要贡献，具有丰富的会计信息化、税收筹划、财务管理、金融管理、内控审计、风险管理和资本运作经验。获得 2019
年全国先进会计工作者荣誉称号，获得 2020 年青岛市五一劳动奖章，2020 年被授予青岛市高端金融人才荣誉称号，2020 年被选聘为山
东省及青岛市管理会计咨询专家，2021 年 4 月获得青岛市劳动模范荣誉称号，2021 年 8 月被授予青岛拔尖人才称号。
王瑞永 北京大学高级管理人员工商管理硕士，高级工程师，现任本公司执行董事、党委委员、副总裁。青岛市第十六届人大代表。曾任北京青
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2021 年年度报告
岛啤酒有限公司总经理，上海青岛啤酒华东营销公司总经理，青岛啤酒营销中心山东省区总经理，本公司总裁助理，本公司营销总裁。
具有丰富的市场营销、生产运营和企业管理经验。
于伦敦政治经济学院获管理学硕士学位，并于南京大学获得文学学士学位。现任本公司非执行董事，复星国际副总裁、联席首席投资官，
石琨 上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司联席董事长，金徽酒股份有限公司董事、沱牌舍得集团有限公司董事。上海市青年联合会十二
届委员会委员、上海国际时尚联合会副会长，兼任上海表业和海鸥表业集团董事长。
加州大学洛杉矶分校经济学博士，现任本公司独立非执行董事，香港中文大学（深圳）高等金融研究院政策与实践研究所所长，香港中
文大学（深圳）实践教授，兼任香港国际金融学会董事会主席、瑞银中国和锦州银行独立非执行董事等职。曾任北京大学汇丰商学院金
肖耿
融实践教授、香港大学金融与公共政策实践教授及经济学终身教授、香港经纶国际经济研究院副总裁、香港证监会主席顾问及研究部主
管、汇丰银行（中国）及伦敦新兴市场基金独立非执行董事、深圳发展银行外部监事。
华东政法大学法学博士、高级律师。现任本公司独立非执行董事，北京观韬中茂律师事务所合伙人会议主席，北京观韬中茂（上海）律
盛雷鸣 师事务所合伙人律师，兼任中华全国律师协会副会长，上海市法学会副会长，上海振华重工(集团)股份有限公司、国药集团药业股份有
限公司及上海外服控股集团股份有限公司等三家 A 股上市公司的独立董事。曾任上海市律师协会会长、党委副书记等职。
山东大学法学院学士。现任本公司独立非执行董事，山东蓝色经济产业基金管理有限公司总经理、青岛昱林基金管理中心（有限合伙）
执行事务合伙人。现兼任青岛东软载波科技股份有限公司、海利尔药业集团股份有限公司及利群商业集团股份有限公司独立董事，青岛
姜省路
银行股份有限公司外部监事。姜省路先生自 1994 年起历任山东琴岛律师事务所副主任、高级合伙人，国浩律师事务所合伙人，北京市金
杜律师事务所合伙人，2017 年被评为“山东省金融高端人才”。
美国科罗拉多大学立兹商学院(LeedsSchoolofBusiness,UniversityofColoradoatBoulder)会计学博士。现任本公司独立非执行董事，中
国人民大学商学院会计学教授、博士生导师、商学院硕博项目主任。张女士曾任美国科罗拉多大学立兹商学院兼职讲师。2006 年 6 月至
张然
2019 年 10 月执教于北京大学光华管理学院。现兼任北京诺禾致源科技股份有限公司、潜能恒信能源技术股份有限公司独立董事。曾任比
亚迪股份有限公司独立非执行董事、审计委员会主席。
毕业于华东理工大学生物化学专业，工学学士；兼获中央党校函授学院经济管理专业本科学历。现任本公司监事会主席，曾任青岛市委
郭秀章 政研室副主任、青岛市政协研究室主任、青啤集团监事会主席、青岛市市直企业监事会主席、青岛华通国有资本运营（集团）有限公司
监事会主席、青岛海检集团有限公司监事会主席等职。
先后获得工学本科学历和经济学硕士学历，现任本公司股东监事，上海复星创富投资管理股份有限公司董事总经理，金徽酒股份有限公
姚宇
司监事，曾任北京清科投资管理有限公司投资经理。
毕业于中央财政金融学院。现任本公司独立监事，中央财经大学财税学院教授，博士生导师，兼任青岛港国际股份有限公司、首旅酒店
李燕
（集团）股份有限公司、北京菜市口百货股份有限公司、北京华力创通科技股份有限公司、江西富祥药业股份有限公司独立董事。
华东政法学院（现为华东政法大学）法学学士，国家一级律师。现任本公司独立监事，山东国曜琴岛（青岛）律师事务所合伙人会议主
王亚平 席，山东省律师协会副会长，青岛市律师协会监事长，青岛仲裁委员会仲裁员。兼任青岛国恩股份有限公司独立董事、青岛百洋医药股
份有限公司独立董事、瑞港建设控股有限公司独立非执行董事，以及青岛港国际股份有限公司独立监事。
黄祖江 毕业于山东海洋学院海洋化学专业，南开大学经管学院工商管理硕士研究生，高级工程师。现任本公司职工监事、制造中心总裁助理、
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2021 年年度报告
青岛啤酒二厂党委书记、厂长。曾任公司制造总裁助理兼生产管理总部部长，营销总裁助理兼物流管理总部总经理，制造总裁助理兼安
全环保总部部长。具有丰富的生产运营及物流管理经验。
青岛大学经济法系国际经济法专业毕业，本科学历，现任本公司职工监事、法律事务管理总部部长。曾任本公司董事会秘书室副主任、
孙丽红
法律事务部副部长。具有丰富的法律工作经验。
毕业于山东工业大学工业电气自动化专业，高级工程师。现任本公司职工监事、青岛啤酒厂党委书记、厂长。曾任青岛啤酒厂厂长助理、
孟庆尚 副厂长，青岛啤酒第三有限公司副总经理，青岛啤酒二厂副厂长，青岛啤酒(石家庄)有限公司总经理，青岛啤酒（九江）有限公司总经
理。具有丰富的生产运营及企业管理经验。
厦门大学高级管理人员工商管理硕士，高级工程师，现任本公司营销总裁。蔡先生历任青岛啤酒二厂车间主任、副厂长，青岛啤酒（厦
蔡志伟 门）有限公司总经理、厦门青岛啤酒东南营销有限公司总经理，上海青岛啤酒华东营销有限公司总经理，营销中心山东省区总经理，公
司营销副总裁兼营销中心销售管理总部总经理，公司营销中心常务副总裁等职，具有丰富的营销管理经验。
山东工业大学本科毕业，南开大学经济学硕士，现任本公司副总裁、供应链总裁。曾任青岛啤酒（芜湖）有限公司副总经理，本公司战
姜宗祥 略投资管理总部副部长、信息管理总部部长及制造中心采购管理总部部长、制造总裁助理兼采购管理总部部长。具有丰富的生产运营及
商务管理经验。
山东轻工业学院本科毕业，工学学士，高级工程师。现任本公司副总裁、制造总裁、总酿酒师。曾任青岛啤酒（寿光）有限公司总酿酒
徐楠 师、总经理，本公司制造总裁助理兼青岛啤酒二厂厂长，本公司制造总裁助理兼青岛啤酒三厂厂长，本公司制造总裁助理兼生产技术管
理总部部长。具有丰富的生产运营及质量管理经验。
上海交通大学本科毕业，上海交通大学安泰管理学院高级管理人员工商管理硕士，高级工程师，现任本公司副总裁。曾任本公司青岛啤
王少波 酒厂厂长助理，深圳青岛啤酒朝日有限公司副总经理，本公司运营管理部生产运营总监，本公司总裁助理兼战略投资管理总部部长，具
有丰富的啤酒行业战略规划、并购投资管理及生产运营经验。
山东师范大学大学本科毕业，经济师，现任本公司董事会秘书兼董事会秘书室主任、公司秘书、授权代表。曾任本公司董事会秘书室主
张瑞祥
任助理、副主任、主任兼证券事务代表。具有长期的上市公司运作、信息披露及资本市场融资经验。
于增彪 曾任本公司第八届和第九届董事会独立董事。于 2021 年 6 月 28 日股东年会结束后任期届满离任。
李钢 曾任本公司第八届和第九届监事会主席。于 2021 年 4 月 9 日辞任公司监事会主席职务。
其它情况说明
√适用 □不适用
1、 报告期公司为执行董事和高级管理人员获授限制性股票的股份支付摊销费用合计为 1,509 万元。
2、 公司执行董事和部分高管人员年度报酬中包括 2017-2019 年任期激励收入。
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2021 年年度报告
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
1. 在股东单位任职情况
√适用 □不适用
在股东单位担任
任职人员姓名 股东单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务
党委书记、董事
黄克兴 青啤集团 2018-05-16
长
郭秀章 青啤集团 监事会主席 2021-03-15 2022-03-07
孙丽红 青啤集团 职工监事 2011-04-12
青岛智链顺达科技
姜宗祥 董事长 2020-10-15
有限公司
王少波 青啤集团 董事 2020-12-01 2021-12-31
在股东单位任
职情况的说明
2. 在其他单位任职情况
√适用 □不适用
在其他单位担任
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务
副总裁、联席首
石琨 复星国际 2020-12-29
席投资官
上海豫园旅游商城
石琨 （集团）股份有限公 联席董事长 2020-12-25
司
石琨 金徽酒股份有限公司 董事 2020-11-13
沱牌舍得集团有限公
石琨 董事 2021-05-25
司
锦州银行股份有限公
肖耿 独立董事 2020-01-21
司
瑞士银行（中国）有
肖耿 独立董事 2019-12-01
限公司
国药集团药业股份有
盛雷鸣 独立董事 2018-01-04 2021-01-03
限公司
上海振华重工（集团）
盛雷鸣 独立董事 2021-06-29 2024-06-29
股份有限公司
上海外服控股集团股
盛雷鸣 独立董事 2021-09-25 2024-09-25
份有限公司
利群商业集团股份有
姜省路 独立董事 2019-05-09 2022-05-09
限公司
海利尔药业集团股份
姜省路 独立董事 2020-08-25 2023-08-25
有限公司
青岛东软载波科技股
姜省路 独立董事 2019-11-01 2022-11-01
份有限公司
青岛银行股份有限公
姜省路 外部监事 2021-05-11 2024-05-10
司
潜能恒信能源技术股
张然 独立董事 2021-12-31 2024-12-31
份有限公司
北京诺禾致源科技股
张然 独立董事 2019-06-15 2022-06-04
份有限公司
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2021 年年度报告
青岛华通国有资本运
郭秀章 监事会主席 2021-03 2022-03-07
营（集团）有限公司
青岛海检集团有限公
郭秀章 监事会主席 2021-03 2022-03-07
司
上海复星创富投资管
姚宇 董事总经理 2010-03-01
理股份有限公司
姚宇 金徽酒股份有限公司 监事 2020-11-13
青岛港国际股份有限
李燕 独立董事 2019-05-17 2022-05-17
公司
首旅酒店（集团）股
李燕 独立董事 2021-09-24 2024-09-23
份有限公司
北京菜市口百货股份
李燕 独立董事 2021-11-26 2024-11-25
有限公司
北京华力创通科技股
李燕 独立董事 2020-10-12 2023-10-12
份有限公司
江西富祥药业股份有
李燕 独立董事 2020-08-17 2022-03-27
限公司
青岛国恩股份有限公
王亚平 独立董事 2020-07-28 2022-03-27
司
青岛百洋医药股份有
王亚平 独立董事 2021-06-29
限公司
瑞港建设控股有限公
王亚平 独立非执行董事 2018-10-04
司
青岛港国际股份有限
王亚平 独立监事 2019-05-17 2022-05-17
公司
在其他单位任
职情况的说明
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
本公司董事薪酬由董事会提出议案，监事薪酬由监事会提出议案，
董事、监事、高级管理人员报
提请股东大会审议批准。高级管理人员的工资标准依据公司董事会
酬的决策程序
薪酬委员会审议通过的相关议案执行。
董事、监事、高级管理人员报 （1）根据董事、监事、高级管理人员的职位不同，所承担的责任
酬确定依据 的差异；（2）根据公司年初制定的经营计划和年终考核。
董事、监事和高级管理人员报 详见《现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及
酬的实际支付情况 报酬情况》。
报告期末全体董事、监事和高 详见《现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及
级管理人员实际获得的报酬 报酬情况》。
合计
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
姓名 担任的职务 变动情形 变动原因
公司于 2021 年 6 月 28 日召开的股东年会审议通
张然 独立董事 选举
过选举为公司第十届董事会独立董事。
1、公司于 2021 年 5 月 28 日召开的 2021 年第一
郭秀章 股东代表监事 选举 次临时股东大会审议通过选举为公司第九届监
事会股东代表监事。
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2021 年年度报告
2、公司于 2021 年 6 月 28 日召开的股东年会审
议通过选举为公司第十届监事会股东代表监事。
独立董事于增彪先生任期届满，于 2021 年 6 月
于增彪 独立董事 离任
28 日召开的股东年会结束时卸任。
公司监事会于 2021 年 4 月 9 日收到李钢先生的
书面辞职报告，因已届法定退休年龄，申请辞去
李钢 监事会主席 离任
公司第九届监事会主席职务，自辞职报告送达监
事会之日起生效。
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、 报告期内召开的董事会有关情况
会议届次 召开日期 会议决议
第九届董事会第十 详见公司编号为临 2021-002 第九届董事会第十四次会议决议
2021-01-29
四次会议 公告。
第九届董事会第十 详见公司编号为临 2021-008 第九届董事会第十五次会议决议
2021-03-26
五次会议 公告。
第九届董事会第十
2021-04-22 审议通过关于公司 2021 年第一季度报告的议案。
六次会议
第十届董事会第一 详见公司编号为临 2021-027 第十届董事会第一次会议决议公
2021-06-28
次会议 告。
第十届董事会第二 详见公司编号为临 2021-033 第十届董事会第二次会议决议公
2021-08-25
次会议 告。
第十届董事会第三 详见公司编号为临 2021-042 第十届董事会第三次会议决议公
2021-10-28
次会议 告。
第 九届董 事 会
详见公司编号为临 2021-005 第九届董事会 2021 年第一次临时
2021 年第一次临 2021-03-22
会议决议公告。
时会议
第 九届董 事 会
详见公司编号为临 2021-014 第九届董事会 2021 年第二次临时
2021 年第二次临 2021-04-09
会议决议公告。
时会议
第 九届董 事 会
详见公司编号为临 2021-019 第九届董事会 2021 年第三次临时
2021 年第三次临 2021-05-13
会议决议公告。
时会议
第 九届董 事 会
详见公司编号为临 2021-025 关于变更注册资本及修订公司章
2021 年第四次临 2021-05-31
程的公告。
时会议
第 十届董 事 会
详见公司编号为临 2021-030 第十届董事会 2021 年第一次临时
2021 年第一次临 2021-07-12
会议决议公告。
时会议
第 十届董 事 会
详见公司编号为临 2021-037 第十届董事会 2021 年第二次临时
2021 年第二次临 2021-09-29
会议决议公告。
时会议
- 29 -
2021 年年度报告
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
参加股东大
参加董事会情况
会情况
董事 是否独
本年应参 以通讯 是否连续两
姓名 立董事 亲自出 委托出 缺席 出席股东大
加董事会 方式参 次未亲自参
席次数 席次数 次数 会的次数
次数 加次数 加会议
黄克兴 否 12 5 7 0 0 否 1
于竹明 否 12 5 7 0 0 否 2
王瑞永 否 12 5 7 0 0 否 2
石琨 否 12 5 7 0 0 否 0
肖耿 是 12 5 7 0 0 否 0
盛雷鸣 是 12 5 7 0 0 否 1
姜省路 是 12 5 7 0 0 否 2
张然 是 5 3 2 0 0 否 /
于增彪 是 7 2 5 0 0 否 0
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数 12
其中：现场会议次数 1
通讯方式召开会议次数 7
现场结合通讯方式召开会议次数 4
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、 董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(1).董事会下设专门委员会成员情况
专门委员会类别 成员姓名
审计委员会 张然（委员会召集人）、肖耿、盛雷鸣、姜省路、石琨
提名委员会 姜省路（委员会召集人）、肖耿、盛雷鸣、张然、石琨
薪酬与考核委员会 姜省路（委员会召集人）、肖耿、盛雷鸣、张然、石琨
战略委员会 黄克兴（委员会召集人）、于竹明、盛雷鸣、张然、石琨
(2).报告期内审计与内控委员会召开 5 次会议
其他履行
召开日期 会议内容 重要意见和建议
职责情况
2021-01-28 1、 审议通过公司与青啤集团 1、同意将日常关联交易议案提交董事 无
及其附属公司拟进行的日常关 会审议；
联交易事项； 2、对于审计师的尽职工作和管理层的
2、公司审计师和管理层分别就 积极回应态度表示满意，认为财务审
2020 年度审计预审阶段的相关 计和内控审计预审阶段发现的问题，
事项（包括内控审计进展情况） 属于制度执行层面的缺陷和瑕疵，管
向审计委员会成员予以报告；三 理层已经做出了积极整改，并对进一
方进行工作沟通。 步完善、优化公司内控体系提出了要
- 30 -
2021 年年度报告
求。提请管理层和审计师按照既定时
间安排，按时完成年审工作，并将经
审计的财务报告提交 3 月下旬召开的
审计委员会专题会议进行审阅。
2021-03-25 1、审核通过公司 2020 年度财务 同意将相关议案提交董事会审议；会 无
报告（经审计）。 议听取了普华永道中天对 2020 年度
2、审核通过公司 2020 年度利润 审计工作的完成情况以及审计报告中
分配预案。 的关键审计事项（具体包括新银麦公
3、提议继续聘任普华永道中天 司商誉的减值评估和固定资产的减值
会计师事务所有限公司为本公 测试）的介绍，审计委员会成员并与
司 2021 年度财务报告审计师和 普华永道中天进行了单独沟通，深入
内控审计师。其中，财务审计年 了解相关情况，会议对审计师的工作
费不超过 660 万元，内控审计年 表示满意，并建议管理层积极保持与
费不超过 198 万元。 审计师沟通，对存在的问题积极落实
4、审核通过公司 2020 年内部控 整改。
制评价报告。
会议还就 2020 年度审计工作与
审计师进行了专题沟通。
2021-04-22 审核通过公司 2021 年第一季度 同意将公司 2021 年第一季度报告提 无
财务报告（未经审计）。 交董事会审议。
2021-08-24 1、 审核通过了公司 2021 年半 1、同意将 2021 年半年报提交董事会 无
年度财务报告（未经审计）。 审议；
2、 听取公司 2021 年上半年内 2、会议听取了财务管理总部关于日常
部控制工作开展情况及下半年 关联交易履行情况的汇报，要求公司
计划的汇报。 管理层持续关注日常关联交易的履行
3、 听取公司关于日常关联交 情况，确保相关交易按照协议条款和
易管理工作的汇报。 定价原则进行，不会超出董事会批准
的交易上限。
3、会议听取了内控审计部关于上半年
主要工作回顾和下半年重点工作计划
的汇报，肯定了公司内控相关工作，
并按计划推进下半年工作。
2021-10-27 1、审核通过了公司 2021 年第三 同意将公司 2021 年第三季度报告提 无
季度财务报告（未经审计）。 交董事会审议。
2、听取了普华永道中天有关公
司 2021 年年审计划的介绍，同
意普华永道中天提出的年度审
计计划和审计策略。
(3).报告期内提名与薪酬委员会召开 3 次会议
其他履行
召开日期 会议内容 重要意见和建议
职责情况
2021-03-22 1、 审议通过关于向激励对象 同意将预留股份授予议案提交董事会 无
授予预留部分 A 股限制性股票的 审议。
议案；
2、 审议通过公司高管人员的
年度述职报告。
3、 审议确认公司董事、监事及
其他高管人员 2020 年度薪酬支
付情况；
- 31 -
2021 年年度报告
4、 审议通过公司董事会提名
与薪酬委员会 2020 年履职情况
报告。
2021-05-13 审议通过《关于公司董事会和监 同意将换届选举议案、薪酬方案提交 无
事会换届选举的议案》及《关于 董事会审议。
公司第十届董事会及监事会成
员建议薪酬方案的议案》。
2021-05-28 审议通过公司 A 股限制性股票激 同意将业绩考核报告提交董事会审 无
励计划 2020 年业绩考核目标完 议。
成情况报告。
(4).报告期内战略与投资委员会召开 4 次会议
其他履行
召开日期 会议内容 重要意见和建议
职责情况
2021-01-28 通过 TSINGTAO1903 直营酒吧店 同意将相关议案提交董事会审议。 无
设立分公司可行性报告。
2021-03-25 1、审议通过青岛啤酒研发创新 同意将相关议案提交董事会审议。 无
基地项目可行性报告；
2、审议通过青啤智慧产业园 120
万千升扩建项目可行性报告；
3、审议通过山东绿兰莎啤酒有
限公司搬迁扩建 40 万千升项目
可行性报告；
4、审议通过青岛啤酒（漳州）
有限公司整合项目可行性报告。
2021-05-28 1、审议通过青岛啤酒厂智能化 同意将相关议案提交董事会审议。 无
升级和集中控制项目可行性报
告。
2、审议通过青啤杨家群货场同
德路小学土地政府征收可行性
分析报告。
2021-07-12 1、审议通过公司杨家群货场土 同意将相关议案提交董事会审议。 无
地政府收储可行性分析报告。
2、审议通过北京五星青岛啤酒
有限公司资产处置清算项目可
行性报告。
(5).存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量 12,027
- 32 -
2021 年年度报告
主要子公司在职员工的数量 20,920
在职员工的数量合计 32,947
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工 6,472
人数
专业构成
专业构成类别 专业构成人数
生产人员 14,482
销售人员 10,479
技术人员 2,084
财务人员 1,228
行政人员 4,674
合计 32,947
教育程度
教育程度类别 数量（人）
硕士及以上 439
本科生 6,404
专科生 10,335
中专生 6,561
中专以下 9,208
合计 32,947
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
报告期内，公司严格贯彻落实国家及地方关于工资总额管理的相关政策，按照收入分配宏观政策要
求，根据企业发展战略、年度生产经营目标和经济效益及人力资源配置等情况，综合考虑劳动生产
率和人工成本投入产出率、员工工资水平市场对标等情况，结合政府职能部门发布的工资指导线，
实行工资总额预算管理，合理确定职工工资总额的增长幅度，实施工资总额与业绩联动的差异化考
核分配机制。
2021 年，围绕年度经营目标和重点工作任务，变革绩效激励驱动机制，持续强化“增长分享机制”；
通过加大工资总额与经营业绩的联动，不断提高员工收入水平，助力公司经营业绩持续健康发展。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
2021 年面对疫情防控常态化，公司加快数字化培训模式建设步伐，针对业务重点、痛点和难点，
持续推进“训战一体—实战研究工作坊”项目，“营销小尖刀微讲堂”提炼推广最新鲜实用的打法
包 158 个，为营销骨干赋能 8000 余人次；“制造共创计划”聚合 400 余名工厂管理骨干智慧，研
究输出实战案例 220 余个。持续创新靶向练兵、技能大赛、自主评价三位一体的“学-比-评”组织
模式，2.75 万名一线员工在工作岗位参加学习和竞赛。引入中台理念建设“E 企学”，汇集 3500
门优质课程和 2500 多个优秀案例，为全体员工提供一键接入最优质学习资源和最新鲜案例的学习
体验。
(四) 劳务外包情况
□适用 √不适用
十、 利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
- 33 -
2021 年年度报告
根据公司章程的规定，公司实行持续、稳定的利润分配政策，在公司当年盈利且累计未分配利润为
正值的前提下，应当进行现金分红，且公司董事会制订的年度利润分配预案中以现金方式分配的利
润不低于当年实现的可分配利润的 30%。公司现金分红的方案依法经过公司董事会审议，并报股东
大会批准，独立董事和中小股东能够充分表达意见，程序合法、完备。
报告期内，经 2021 年 6 月 28 日召开的公司 2020 年年度股东大会审议通过，公司 2020 年利润分配
方案以公司预留股份授予完成后的总股本 1,364,476,795 股为基数，向全体股东每股派发现金股利
0.75 元人民币（含税）。该利润分配方案已实施完毕，共支付现金股利人民币 1,023,357,596.25
元（含税）。
公司 2021 年度利润分配预案如下：
按已发行股份 1,364,354,793 股计算，2021 年度每股拟派现金股利人民币 1.10 元（含税），共计
派发现金股利人民币 1,500,790,272 元（含税）。如在利润分配预案披露之日起至实施权益分派股
权登记日期间公司总股本发生变动，公司拟维持每股分红金额不变，相应调整分配总额，并将另行
公告具体调整情况。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求 √是 □否
分红标准和比例是否明确和清晰 √是 □否
相关的决策程序和机制是否完备 √是 □否
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用 √是 □否
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充分保 √是 □否
护
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司应当
详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
十一、 公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
1、本公司于 2021 年 3 月 22 日召开第九届董事会 2021 年第一次临时会议 详见公司于 2021 年 3
和第九届监事会 2021 年第一次临时会议，分别审议通过了《关于向激励对 月 23 日、2021 年 4
象授予预留部分 A 股限制性股票的议案》，同意以 2021 年 3 月 22 日为授 月 8 日、2021 年 5 月
予日，向符合条件的 35 名激励对象授予《青岛啤酒股份有限公司 A 股限制 28 日、10 月 8 日、12
性股票激励计划（草案）》规定的预留部分 30 万股 A 股限制性股票，授予 月 16 日在上海证券
价格为 21.18 元/股。 交易所网站
2、本公司实际完成向 34 名激励对象授予合计 29.4 万股 A 股限制性股票， （www.sse.com.cn）
并于 2021 年 5 月 26 日在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理 发布的相关公告。
完成股份登记。
3、根据股东年会及类别股东会的授权，2021 年 9 月 29 日，本公司召开第
十届董事会 2021 年第二次临时会议和第十届监事会 2021 年第二次临时会
议分别审议通过了《关于公司回购注销激励计划部分 A 股限制性股票事项
的议案》，同意对 12 名因达到法定年龄正常退休或因个人原因辞职的激励
对象已获授予但尚未解除限售的部分或全部限制性股票进行回购注销处
理，公司独立董事对上述议案发表了同意的独立意见。
4、2021 年 9 月 30 日，公司就回购注销部分 A 股限制性股票并减少注册资
- 34 -
2021 年年度报告
本事宜履行通知债权人程序。
5、2021 年 12 月 20 日，公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司
办理完成了本次激励计划中 12 名激励对象持有的已获授予但尚未解除限售
的 122,002 股限制性股票的回购注销工作。
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
□适用 √不适用
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
本公司已经建立了绩效考核评价和薪酬制度。按规定高级管理人员实行年薪制，包括基薪和绩效年
薪。基薪根据高级管理人员的岗位职责、履职年限等确定。绩效年薪根据公司年度经营业绩、年度
工作计划完成情况、对高级管理人员年度考核结果等确定并发放。
十二、 报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
公司严格依照中国证监会、上交所、香港联交所及《公司法》、《公司章程》等法律法规体系的要
求，根据《企业内部控制基本规范》及其配套指引的规定，结合内外部坏境、公司发展的实际情况
对内部控制体系进行适时的评估、更新和完善，提高了企业管理和决策效率的同时，为企业经营管
理的合法合规及资产安全提供保障，有效促进公司发展战略的执行。
面对新技术、新商业模式给啤酒行业带来的新变化，公司加快管理创新，通过不断完善风险管理体
系，以应对内外部不确定性因素对公司造成的不利影响。2021 年公司围绕年度经营目标，继续推
进内部控制体系建设，通过对公司新业态和高风险领域开展风险评估和实施内控评价、针对高风险
领域推进合规审计、经济责任审计和工程项目审计及造价咨询监督等，促进了管理效率和效益的改
进与提升，助力了公司高质量发展战略的实施。
公司不存在影响公司经营发展的重大缺陷，纳入评价范围的单位、业务也不存在重大遗漏；公司内
部控制建设健全、合理，内部控制执行有效。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、 报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
- 35 -
2021 年年度报告
为加强对公司控股子公司的管理控制，规范公司内部运作机制，维护公司和投资者合法权益，促进
公司规范运作和健康发展，结合公司的实际情况，公司制定了相应的管理措施及相关内部管理制度，
旨在维护公司整体利益，建立健全公司治理，明确公司与控股子公司财产权益和经营管理责任，规
范对控股子公司的管理行为，使控股子公司实现高效、有序运作，以提高公司整体的资产运营质量，
最大程度回报股东。
在日常经营方面，公司通过对外投资、关联交易、信息报送、内部审计等管理制度，明确各项工作
机制和程序，要求子公司严格执行、规范运作。同时，通过 OA 系统、ERP 系统等信息化手段加强
对子公司经营信息的收集和管理指导的协同，通过经营计划、全面预算、绩效考核等方式持续对子
公司的业务进行监控和考核，通过内部审计等方式对子公司的重要岗位人员、重要业务进行专项监
督审计。
十四、 内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
公司聘请普华永道中天对公司 2021 年度内部控制的有效性进行了审计，并出具了公司内部控制审
计报告，认为公司于 2021 年 12 月 31 日按照《企业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方
面保持了有效的财务报告内部控制。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、 上市公司治理专项行动自查问题整改情况
根据《关于开展上市公司治理专项行动的公告》（中国证监会公告【2020】69 号）以及《关于填
报<上市公司治理专项自查清单>相关事项的通知》（青岛证监局青证监发【2020】91 号文）要求，
为进一步提高上市公司治理水平，公司成立“上市公司治理专项自查工作”领导小组，制定具体工
作方案。
公司已对照《上市公司治理专项自查清单》梳理了自 2018 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日期间的
公司治理相关情况，包括但不限于治理机构的有效运行、控股股东等关联方行为规范、内部控制体
系建设、信息披露等方面，由全体董事审阅签字，并在中国证监会政务服务平台自查清单填报系统
进行填报。根据公司的自查梳理，未发现需规范整改的重大问题。公司在日后的治理过程中将进一
步提升公司治理能力，不断做优做强，持续为股东创造价值。
十六、 其他
□适用 √不适用
- 36 -
2021 年年度报告
第五节 环境与社会责任
一、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
主要
污染 排
排放
物及 放 核定的排
公司或子 排放方 口分 排放浓度 执行的污染物排放标 排放总量 超标排放情
特征 口 放总量
公司名称 式 布情 （mg/L） 准 （吨） 况
污染 数 （吨/年）
况
物的 量
名称
COD： COD：
230.57 6763.75
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：518 氨氮： 氨氮：
标准（GB 19821-2005）
股份有限 格后排 厂区 氨氮：25.0 6.52 115.95
废水 1 及修改单、污水排入 未超标排放
公司青岛 入市政 内 总氮：28.0 总氮： 总氮：
城镇下水道水质标准
啤酒厂 管网 总磷：3.2 15.61 154.6
（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
1.46 28.9875
COD：
COD：92.4
啤酒工业污染物排放 26.12
氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：14 标准（GB 氨氮：
3.12
股份有限 格后排 厂区 氨氮：0.25 19821-2005）、城镇污 0.72
废水 1 总氮： 未超标排放
公司青岛 入自然 内 总氮：2.50 水处理厂污染物排放 总氮：
27.72
啤酒二厂 水体 总磷：0.03 标准（GB 18918-2002） 8.84
总磷：
中的一级 A 总磷：
0.62
0.25
COD：
COD：3970
987.01
啤酒工业污染物排放 氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：1380 氨氮：
标准（GB 19821-2005） 357.3
股份有限 格后排 厂区 氨氮：29.9 20.24
废水 1 及修改单、污水排入 总氮： 未超标排放
公司青岛 入市政 内 总氮：35.6 总氮：
城镇下水道水质标准 555.8
啤酒三厂 管网 总磷：2.80 54.32
（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
63.52
2.85
COD：
COD：2250
263.29
啤酒工业污染物排放 氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：1930 氨氮：
标准（GB 19821-2005） 47.25
股份有限 格后排 厂区 氨氮：35.2 2.36
废水 1 及修改单、污水排入 总氮： 未超标排放
公司青岛 入市政 内 总氮：46.0 总氮：
城镇下水道水质标准 73.5
啤酒四厂 管网 总磷：5.22 6.37
（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
11.25
0.34
COD： COD：
12.72 394.215
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：89 氨氮： 氨氮：
标准（GB 19821-2005）
股份有限 格后排 厂区 氨氮：3.34 0.22 36.225
废水 1 及修改单、污水排入 未超标排放
公司青岛 入市政 内 总氮：4.82 总氮： 总氮：
城镇下水道水质标准
啤酒五厂 管网 总磷：3.08 4.86 56.351
（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.02 6.44
COD： COD：
啤酒工业污染物排放 50.14 1481.69
处理合 COD：27
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 氨氮： 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：0.037
（寿光） 废水 1 及修改单、污水排入 3.48 22.23 未超标排放
入市政 内 总氮：18.6
有限公司 城镇下水道水质标准 总氮： 总氮：
管网 总磷：0.145
（GB/T 31962-2015） 7.60 34.57
总磷： 总磷：
- 37 -
2021 年年度报告
0.15 3.95
COD：6.07
COD：169
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：24 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 0.36
格后排 厂区 氨氮：1.47 15.21
（荣成） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：8.02 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 3.51
管网 总磷：0.22 23.66
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：2.7
0.04
COD： COD：
11.35 123.081
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：83 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：15.2 0.47 11.077
（潍坊） 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：21.1 总氮： 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：0.02 1.55 17.231
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.03 1.969
COD： COD：
92.42 2324.61
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：63.0 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005）
格后排 厂区 氨氮：9.48 4.76 46.49
（日照） 废水 1 及修改单、污水排入 未超标排放
入市政 内 总氮：10.5 总氮： 总氮：
有限公司 城镇下水道水质标准
管网 总磷：0.23 7.22 61.99
（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.36 11.62
COD：
COD：495
10.06
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：25 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 44.55
格后排 厂区 氨氮：0.360 0.22
（德州） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：5.00 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 69.3
管网 总磷：0.04 3.32
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
7.92
0.07
COD：
COD：8.66
763.6
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：1450 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 0.13
格后排 厂区 氨氮：13.8 94.5
（菏泽） 废水 1 及修改单、污水排入 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：27.0 总氮：
有限公司 城镇下水道水质标准 2.69
管网 总磷：2.10 106.91
（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
0.04
11.2
COD：2.42 COD：72.7
啤酒工业污染物排放 氨氮： 氨氮：
处理合 COD：101
青岛啤酒 标准（GB 0.07 5.09
格后排 厂区 氨氮：9.62
（滕州） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：16.2
有限公司 入城镇下水道水质标 1.18 10.18
管网 总磷：0.40
准（GB/T 31962-2015） 总磷： 总磷：
0.02 1.16
COD：
啤酒工业污染物排放 COD：3.58
61.09
标准（GB 氨氮：
处理合 COD：25 氨氮：
青岛啤酒 19821-2005）、流域水 0.23
格后排 厂区 氨氮：1.27 11.45
（薛城） 废水 1 污染物综合排放标准 总氮： 未超标排放
入自然 内 总氮：5.75 总氮：
有限公司 第 1 部分：南四湖东 1.19
水体 总磷：0.06 19.09
平湖流域（DB 37 总磷：
总磷：
3416.1-2018） 0.004
2.29
COD：
134.18 COD：950
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：64 氨氮： 氨氮：120
山东新银 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：8.57 7.13 总氮：
麦啤酒有 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：12.2 总氮： 269.5
限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：0.47 16.41 总磷：
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 30.8
0.65
- 38 -
2021 年年度报告
啤酒工业污染物排放 COD：33 COD：1400
处理合 COD：71
青岛啤酒 标准（GB 氨氮：0.6 氨氮：126
格后排 厂区 氨氮：3.49
（济南） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮：8.6 总氮：196 未超标排放
入市政 内 总氮：12.0
有限公司 入城镇下水道水质标 总磷： 总磷：
管网 总磷：0.122
准（GB/T 31962-2015） 0.14 22.4
COD：
COD：
86.13
啤酒工业污染物排放 509.1
处理合 COD：164 氨氮：
山东绿兰 标准（GB 19821-2005） 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：26.5 2.64
莎啤酒有 废水 1 及修改单、污水排入 45.8 未超标排放
入市政 内 总氮：33.4 总氮：
限公司 城镇下水道水质标准 总氮：
管网 总磷：0.3 6.03
（GB/T 31962-2015） 71.3
总磷：
总磷：8.1
0.92
COD：
12.47 COD：52
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：58 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：2.70 0.39 6.43
（杭州） 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：3.18 总氮： 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：0.790 1.48 73.5
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：8.4
0.10
COD：
啤酒工业污染物排放 34.34
处理合 COD：92 标准（GB 19821-2005） 氨氮：
青岛啤酒
格后排 厂区 氨氮：2.94 及修改单、河南省啤 1.77
(洛阳）有 废水 1 / 未超标排放
入市政 内 总氮：11.4 酒工业水污染物排放 总氮：
限公司
管网 总磷：0.28 标准（DB 5.17
41/681-2011） 总磷：
0.10
COD：4.06 COD：
啤酒工业污染物排放 氨氮： 111.69
处理合 COD：47
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 0.66 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：0.234
(随州)有 废水 1 及修改单、污水排入 总氮： 27.92 未超标排放
入市政 内 总氮：6.98
限公司 城镇下水道水质标准 2.29 总氮：98
管网 总磷：0.109
（GB/T 31962-2015） 总磷： 总磷：
0.03 11.2
COD：
47.61
啤酒工业污染物排放 COD：1750
处理合 COD：980 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：22.13 1.60
（黄石） 废水 1 及修改单、污水排入 22.5 未超标排放
入市政 内 总氮：26.4 总氮：
有限公司 城镇下水道水质标准 总氮：35
管网 总磷：1.04 3.57
（GB/T 31962-2015） 总磷：4
总磷：
0.14
COD： COD：
21.93 135.3
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：46 氨氮： 氨氮：
标准（GB
（马鞍 格后排 厂区 氨氮：0.315 1.08 10.68
废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
山）有限 入市政 内 总氮：5.48 总氮： 总氮：
入城镇下水道水质标
公司 管网 总磷：0.379 2.98 13.53
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.22 1.42
COD： COD：
25.08 619.16
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：61 氨氮： 氨氮：
标准（GB
上海松江 格后排 厂区 氨氮：1.58 0.42 10.37
废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
制造有限 入市政 内 总氮：44.8 总氮： 总氮：
入城镇下水道水质标
公司 管网 总磷：4.29 16.45 205.8
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.56 23.52
COD：7.13 COD：
啤酒工业污染物排放 氨氮： 116.46
处理合 COD：59
青岛啤酒 标准（GB 1.90 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：18.8
（扬州） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 12.2 未超标排放
入市政 内 总氮：26.1
有限公司 入城镇下水道水质标 6.87 总氮：
管网 总磷：0.21
准（GB/T 31962-2015） 总磷： 83.3
0.05 总磷：
- 39 -
2021 年年度报告
3.79
COD：
105.05 COD：
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：95 氨氮： 357.8
标准（GB 19821-2005）
（徐州） 格后排 厂区 氨氮：30.4 3.39 氨氮：8.8
废水 1 及修改单、污水排入 未超标排放
彭城有限 入市政 内 总氮：35.2 总氮： 总氮：98
城镇下水道水质标准
公司 管网 总磷：2.93 4.22 总磷：
（GB/T 31962-2015）
总磷： 11.2
0.25
COD：
COD：280
29.21
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：120 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 25.2
格后排 厂区 氨氮：17.5 2.38
（徐州） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：19.8 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 39.2
管网 总磷：0.10 2.75
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
4.48
0.08
COD：9.59 COD：
啤酒工业污染物排放 氨氮： 509.09
处理合 COD：15.8
青岛啤酒 标准（GB 0.92 氨氮：26
格后排 厂区 氨氮：5.81
（宿迁） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：8.50
有限公司 入城镇下水道水质标 1.48 71.27
管网 总磷：1.97
准（GB/T 31962-2015） 总磷： 总磷：
0.13 2.97
COD： COD：
53.87 7467.86
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：198 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005）
格后排 厂区 氨氮：5.65 1.06 88.435
（昆山） 废水 1 及修改单、污水排入 未超标排放
入市政 内 总氮：9.25 总氮： 总氮：
有限公司 城镇下水道水质标准
管网 总磷：1.52 3.94 117.913
（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：
0.21 15.721
COD：
18.33
啤酒工业污染物排放 COD：469
处理合 COD：136 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：0.586 0.53
上海闵行 废水 1 19821-2005）、污水排 42.21 未超标排放
入市政 内 总氮：6.32 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 总氮：
管网 总磷：0.26 2.62
准（GB/T 31962-2015） 65.66
总磷：
0.23
COD：8.13
COD：83.4
啤酒工业污染物排放 氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：26 氨氮：
标准（GB 1.96
（连云 格后排 厂区 氨氮：3.11 15.6
废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
港）有限 入市政 内 总氮：7.44 总氮：
入城镇下水道水质标 2.67
公司 管网 总磷：0.23 52.5
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：2.6
0.07
COD：
15.62
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：55 氨氮： COD：400
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：18.0 4.30 氨氮：35
（厦门） 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：22.6 总氮： 总氮：70
有限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：1.35 6.05 总磷：3
准（GB/T 31962-2015）
总磷：
0.25
COD：
COD：7.07
52.24
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：49 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 1.22
格后排 厂区 氨氮：1.82 7.25
（福州） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：20.1 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 5.28
管网 总磷：2.59 18.12
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
0.52
0.906
- 40 -
2021 年年度报告
COD：
COD：7.04
539.55
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：42 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 0.20
格后排 厂区 氨氮：11.7 26.98
(九江)有 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：27.8 总氮：
限公司 入城镇下水道水质标 2.07
管网 总磷：0.73 98.00
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
0.07
11.20
COD：
33.51 COD：225
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：62 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：17.86 1.91 20.25
(珠海)有 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：42.75 总氮： 总氮：
限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：1.49 4.02 31.5
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：3.6
1.42
COD：
啤酒工业污染物排放
517.58
标准（GB 19821-2005）
处理合 COD：29 氨氮：
深圳青岛 及修改单、污水排入
格后排 厂区 氨氮：2.56 12.64
啤酒朝日 废水 1 城镇下水道水质标准 / 未超标排放
入市政 内 总氮：1.87 总氮：
有限公司 （GB/T 31962-2015）、
管网 总磷：0.55 21.10
水污染物排放限值
总磷：
（DB 44/26-2001）
2.73
COD：
17.69
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：44 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：3.84 2.66
（三水） 废水 1 19821-2005）、污水排 / 未超标排放
入市政 内 总氮：11.4 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：0.20 4.67
准（GB/T 31962-2015）
总磷：
0.10
COD：3.48
COD：74.5
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：25 氨氮：6.2
青岛啤酒 标准（GB 0.05
格后排 厂区 氨氮：0.21 总氮：
（揭阳） 废水 1 19821-2005）、水污染 总氮： 未超标排放
入自然 内 总氮：6.63 52.5
有限公司 物排放限值（DB44 1.63
水体 总磷：0.95 总磷：
26-2001） 总磷：
3.76
0.09
COD：
29.41 COD：875
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：105 氨氮： 氨氮：
南宁青岛 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：8.55 2.63 78.75
啤酒有限 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：24.3 总氮： 总氮：
公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：4.68 8.01 122.5
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：14
1.10
COD：
11.31
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：44 氨氮： COD：28
青岛啤酒 标准（GB
格后排 厂区 氨氮：1.24 0.17 氨氮：3
（郴州） 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入自然 内 总氮：8.00 总氮： 总氮：21
有限公司 入城镇下水道水质标
水体 总磷：0.52 1.93 总磷：2.4
准（GB/T 31962-2015）
总磷：
0.17
COD：
COD：120
15.96
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：122 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 11.68
格后排 厂区 氨氮：13.6 0.71
（长沙） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：19.0 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 18.17
管网 总磷：0.05 1.88
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
2.08
0.06
- 41 -
2021 年年度报告
COD：
COD：9.47
801.82
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：108 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 3.35
格后排 厂区 氨氮：37.8 72.16
（成都） 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
入市政 内 总氮：41.1 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 3.61
管网 总磷：1.83 112.25
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
0.22
12.83
COD：
69.17
啤酒工业污染物排放 COD：700
处理合 COD：155 氨氮：
北京青岛 标准（GB 氨氮：63
格后排 厂区 氨氮：19.7 10.10
啤酒三环 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮：98 未超标排放
入市政 内 总氮：24.4 总氮：
有限公司 入城镇下水道水质标 总磷：
管网 总磷：1.34 14.73
准（GB/T 31962-2015） 11.2
总磷：
0.45
COD：3.89
啤酒工业污染物排放 COD：
氨氮：
处理合 COD：42 标准（GB 154.382
青岛啤酒 0.06
格后排 厂区 氨氮：0.520 19821-2005）、城镇污 氨氮：
（廊坊） 废水 1 总氮： 未超标排放
入自然 内 总氮：1.58 水处理厂污染物排放 9.715
有限公司 0.60
水体 总磷：0.02 标准（GB 18918-2002） 总氮：70
总磷：
中的一级 A 总磷：8.4
0.01
COD：
COD：297
啤酒工业污染物排放 23.25
氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：57 标准 氨氮：
42.8
（石家 格后排 厂区 氨氮：0.51 （GB19821-2005）、污 0.34
废水 1 总氮： 未超标排放
庄）有限 入市政 内 总氮：2.46 水排入城镇下水道水 总氮：
33.6
公司 管网 总磷：0.10 质标准 3.37
总磷：
（GB/T31962-2015） 总磷：
1.68
0.07
COD：
28.46
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：67.9 氨氮：
标准（GB
（哈尔 格后排 厂区 氨氮：22.8 2.20 COD：700
废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
滨）有限 入市政 内 总氮：33.9 总氮： 氨氮：63
入城镇下水道水质标
公司 管网 总磷：0.57 7.93
准（GB/T 31962-2015）
总磷：
0.20
COD：3.91
啤酒工业污染物排放 氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：24 COD：
标准（GB 0.21
（兴凯 格后排 厂区 氨氮：2.14 409.7
废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
湖）有限 入市政 内 总氮：3.85 氨氮：
入城镇下水道水质标 0.54
公司 管网 总磷：0.18 36.9
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
0.03
COD：
COD：4.41
14.28
啤酒工业污染物排放 氨氮：
处理合 COD：30 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 0.23
格后排 厂区 氨氮：6.81 2.29
（鞍山） 废水 1 19821-2005）、辽宁省 总氮： 未超标排放
入自然 内 总氮：9.19 总氮：
有限公司 污水综合排放标准 1.17
水体 总磷：0.48 4.29
（DB21 1627-2008 ） 总磷：
总磷：
0.03
0.143
COD：
COD：7.17
356.549
啤酒工业污染物排放 氨氮：
青岛啤酒 处理合 COD：87 氨氮：
标准（GB 0.93
（张家 格后排 厂区 氨氮：7.03 35.655
废水 1 19821-2005）、污水排 总氮： 未超标排放
口）有限 入市政 内 总氮：17.8 总氮：
入城镇下水道水质标 3.43
公司 管网 总磷：0.42 59.425
准（GB/T 31962-2015） 总磷：
总磷：
0.06
3.962
COD： COD：
啤酒工业污染物排放
青岛啤酒 处理合 COD：66 20.32 585.651
标准（GB
西安汉斯 格后排 厂区 氨氮：1.384 氨氮： 氨氮：
废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
集团有限 入市政 内 总氮：6.28 1.02 52.709
入城镇下水道水质标
公司 管网 总磷：0.34 总氮： 总氮：
准（GB/T 31962-2015）
10.16 81.991
- 42 -
2021 年年度报告
总磷： 总磷：
0.20 9.37
COD：
34.57
啤酒工业污染物排放 COD：480
处理合 COD：42 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 氨氮：40
格后排 厂区 氨氮：1.50 4.02
渭南有限 废水 1 19821-2005）、污水排 总氮：98 未超标排放
入市政 内 总氮：5.77 总氮：
责任公司 入城镇下水道水质标 总磷：
管网 总磷：1.60 8.75
准（GB/T 31962-2015） 11.2
总磷：
0.79
COD：
29.31 COD：175
啤酒工业污染物排放
处理合 COD：30 氨氮： 氨氮：
青岛啤酒 标准 （GB
格后排 厂区 氨氮：1.22 0.55 15.75
汉中有限 废水 1 19821-2005）、污水排 未超标排放
入市政 内 总氮：12.7 总氮： 总氮：
责任公司 入城镇下水道水质标
管网 总磷：0.18 9.28 24.5
准（GB/T 31962-2015）
总磷： 总磷：2.8
1.18
COD：
啤酒工业污染物排放 11.70 COD：
处理合 COD：22 标准（GB 氨氮： 108.6
青岛啤酒
格后排 厂区 氨氮：0.086 19821-2005）、陕西省 0.36 氨氮：
宝鸡有限 废水 1 未超标排放
入自然 内 总氮：6.22 黄河流域污水综合排 总氮： 22.386
公司
水体 总磷：0.03 放标准（DB 3.95 总氮：70
61/224-2018） 总磷： 总磷：1.4
0.07
COD：
41.76
啤酒工业污染物排放 COD：350
处理合 COD：586 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 氨氮：
格后排 厂区 氨氮：36.4 1.37
榆林有限 废水 1 及修改单、污水排入 31.5 未超标排放
入市政 内 总氮：42.2 总氮：
责任公司 城镇下水道水质标准 总氮：49
管网 总磷：0.88 3.68
（GB/T 31962-2015） 总磷：5.6
总磷：
0.12
COD：
60.30
啤酒工业污染物排放 COD：700
青岛啤酒 处理合 COD：154 氨氮：
标准（GB 19821-2005） 氨氮：63
（甘肃） 格后排 厂区 氨氮：38.1 3.21
废水 1 及修改单、污水排入 总氮：98 未超标排放
农垦股份 入市政 内 总氮：51.5 总氮：
城镇下水道水质标准 总磷：
有限公司 管网 总磷：0.800 9.05
（GB/T 31962-2015） 11.2
总磷：
0.35
COD：
17.92
啤酒工业污染物排放 COD：700
处理合 COD：93.0 氨氮：
青岛啤酒 标准（GB 19821-2005） 氨氮：63
格后排 厂区 氨氮：6.69 1.29
武威有限 废水 1 及修改单、污水排入 总氮：98 未超标排放
入市政 内 总氮：8.05 总氮：
责任公司 城镇下水道水质标准 总磷：
管网 总磷：0.870 2.34
（GB/T 31962-2015） 11.2
总磷：
0.13
注：17 家啤酒生产厂积极响应生态环境部《啤酒工业污染物排放标准》修改单的要求，啤酒废水
作为下游污水厂碳源，实现与下游污水厂价值共享。
2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
（1）废水：本公司对生产过程中产生的废水主要采用“厌氧+好氧”生物法进行处理，异味治理主
要采用生物法或化学法，污水处理设施主要包括：集水池、事故池、初沉池、调节池、厌氧池（罐）、
好氧池、二沉池、污泥浓缩池、污泥脱水机等。废水总排口已全部配备在线监测装置，报告期内所
有污染防治设施运行正常，并定期委托具备资质的单位进行外部监测，确保废水稳定达标排放。
- 43 -
2021 年年度报告
（2）废气：本公司大力推进煤改气使用清洁能源，截至 2021 年底工厂全部使用外购蒸汽或天然气，
报告期内运行正常，各项排放指标符合国家标准要求。
（3）固体废物：公司对生产过程产生的固废进行回收，分类存放并设置规范化标识，进行综合利
用或合规处置。存放及处置均符合现行法规及环保标准的要求。
（4）噪声：本公司对现有生产设施除选用低噪音设备外，还对各类噪声源根据工厂具体所处环境
位置采取了不同的消音及隔音措施，通过配置隔音屏及各类消音设施等防噪、降噪措施，确保厂界
噪音达标排放，符合国家规定标准要求。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
（1）山东绿兰莎啤酒有限公司“搬迁扩建 60 万千升啤酒生产项目（一期 40 万千升）”取得环评
批复[源环审（2021）39 号]
（2）青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒五厂“啤酒蒸馏酒及威士忌研发项目”取得环评批复[青环崂
审（2021）3 号]
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
应对突发环境事件，本公司制订了《环境事件应急响应管理程序》，各生产企业均已建立了突发环
境事件应急预案，并在相关环保部门备案，定期开展应急演练，不断加强环保人员技能培训，提高
环保人员的应急反应及处置能力，做到有效预防、及时控制和消除环境事件的影响。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
本公司已建立了完善的污染治理设施和运行控制管理制度，设置了符合国家排放要求的公司内部控
制标准，通过生产运营平台对各生产企业的日常环保设施运行和污染物排放情况进行监控。各生产
企业根据环保部门的要求，安装了总排放口污染物在线监测装置，实时监测污染物排放情况；同时
建立了完善的内部检测、巡检、应急等管理制度，制定自行监测方案，对污染物开展人工检测和数
据分析，并定期召开环保专题会议。通过不断加强污染物源头控制和过程管理，确保了公司环保设
施的稳定运行，实现了污染物稳定达标排放。
6. 报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
7. 其他应当公开的环境信息
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
√适用 □不适用
1. 因环境问题受到行政处罚的情况
□适用 √不适用
2. 参照重点排污单位披露其他环境信息
√适用 □不适用
- 44 -
2021 年年度报告
主要污 排
排放
公司或 染物及 放 排放浓度 核定的排
排放方 口分 执行的污染物排放标 排放总量 超标排放情
子公司 特征污 口 （废水 mg/L 放总量
式 布情 3 准 （吨） 况
名称 染物的 数 废气 mg/m ） （吨/年）
况
名称 量
COD：
啤酒工业污染物排放
339.50
青岛啤 处理合 COD：109 标准 COD：5.31
氨氮：
酒（泸 格后排 厂区 氨氮：22.3 （GB19821-2005）、污 氨氮：2.15
废水 1 30.56 未超标排放
州）有限 入市政 内 总氮：27.7 水排入城镇下水道水 总氮：2.61
总氮：
公司 管网 总磷：0.97 质标准 总磷：0.05
47.53
（GB/T31962-2015）
总磷：5.43
啤酒工业污染物排放
COD：39.2
青岛啤 处理合 COD：18.8 标准 COD：0.67
氨氮：4.56
酒（韶 格后排 厂区 氨氮：4.04 （GB19821-2005）、污 氨氮：0.03
废水 1 总氮： 未超标排放
关）有限 入自然 内 总氮：5.60 水排入城镇下水道水 总氮：0.28
12.25
公司 水体 总磷：0.20 质标准 总磷：0.01
总磷：1.47
（GB/T31962-2015）
啤酒工业污染物排放
青岛啤 处理合 COD：218 COD：47.73
标准（GB19821-2005）
酒（太 格后排 厂区 氨氮：19.5 氨氮：6.13
废水 1 及修改单、污水排入 / 未超标排放
原）有限 入市政 内 总氮：22.6 总氮：6.70
城镇下水道水质标准
公司 管网 总磷：0.63 总磷：0.53
（GB/T31962-2015）
注：1 家啤酒生产厂积极响应生态环境部《啤酒工业污染物排放标准》修改单的要求，啤酒废水作
为下游污水厂碳源，实现与下游污水厂价值共享。
3. 未披露其他环境信息的原因
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
√适用 □不适用
本公司秉承“为了更美好的世界”的环境理念，以“做啤酒行业绿色发展的楷模”为环保愿景，
以“通过实施环境保护、低碳管理和循环经济，促进公司永续发展，实现与大自然的和谐共处”为
环保使命，将环境保护、低碳管理、循环经济作为本公司发展战略和实现可持续发展的重要组成部
分。
公司实行环保工作专职管理，工厂环保人员内部持证上岗。公司修订完善了各项环保管理制度，
发布了相关环保技术标准，围绕公司年度目标和工作方针，在全公司范围内系统排查管理风险，迅
速落地环保管理要求，推进落实环保目标责任制和考核机制。公司严格监控生产过程中环保设施运
行情况及污染物排放情况，确保污染物稳定达标排放，环保绩效持续提升。
2022 年 1 月 15 日，国家工业和信息化部公布 2021 年度绿色制造名单，青岛啤酒股份有限公
司青岛啤酒三厂、青岛啤酒（日照）有限公司、青岛啤酒上海松江制造有限公司、青岛啤酒（随州）
有限公司、深圳青岛啤酒朝日有限公司共 5 家生产基地成功入选 2021 年度国家级绿色工厂。
2021 年在青岛市生态环境局等有关部门的大力支持下，公司推行啤酒废水与污水处理厂价值
共享项目，梳理并建立标准工作流程和模板，在国内啤酒行业首次创新“废水约定限值排放+热凝
物综合利用”模式，将啤酒废水作为下游污水厂的生物质碳源，入选山东省低碳案例，对制造业企
业的绿色转型和低碳发展具有示范引领、辐射带动作用。
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
√适用 □不适用
公司积极响应国家应对气候变化举措，高度重视碳管理，有效管理温室气体排放。邀请有资质
的第三方公司，每年开展全公司企业温室气体盘查，摸清公司温室气体排放数据，形成公司《碳管
理建议书》，建立公司温室气体清单量化模型。
- 45 -
2021 年年度报告
公司温室气体排放来源主要是用电、用热产生的排放。为了确保公司温室气体排放数据持续削
减，公司分工厂设置单位产品温室气体排放确保值和卓越值，根据工厂现状识别推进降低能耗举措，
“一厂一策”持续降低各项能源消耗。每月监控生产过程中的能源消耗及温室气体排放数据，以计
算整个生产过程中企业产生的温室气体排放，并采取积极推进使用太阳能等清洁能源，减少火电使
用量，以及沼气回收、余热利用等相应的措施降低排放。2021 年单位产品碳排放同比下降 11%。
公司将进一步加快绿色智能企业建设，立足“一横一纵”两个维度，推动传统制造业与新一代
绿色技术相融合。横向上，要在所有工厂和业务场景中扩大低碳转型覆盖面，不断降低能源消耗，
优化用能结构，更多的应用新能源技术；纵向上，进一步推动上下游企业共同实施低碳转型，助力
双碳目标，打造高效、绿色、智慧生态链。
二、社会责任工作情况
√适用 □不适用
根据上交所发布《关于做好主板上市公司 2021 年年度报告披露工作的通知》的要求以及香港联交
所证券上市规则的规定，本公司编制了 2021 年环境、社会及管治报告（全文载于上交所网站）。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内
的承诺事项
□适用 √不适用
(二) 公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三) 业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
财政部于 2021 年颁布了《关于印发<企业会计准则解释第 14 号>的通知》(财会[2021]1 号)及《企
业会计准则实施问答》。本集团已采用上述通知和实施问答编制 2021 年度财务报表，对本集团及
本公司的主要影响为：针对发生在商品控制权转移给客户之前，且为履行销售合同而发生的运输成
本，将其自销售费用重分类至营业成本，不影响利润。详见 2021 年度财务报表附注。
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
单位：万元 币种：人民币
现聘任
境内会计师事务所名称 普华永道中天会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬 660
境内会计师事务所审计年限 20
境外会计师事务所名称
境外会计师事务所报酬
境外会计师事务所审计年限
名称 报酬
内部控制审计会计师事务所 普华永道中天会计师事务所 198
（特殊普通合伙）
财务顾问
保荐人
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
报告期内，经本公司股东大会审议批准，续聘普华永道中天为 2021 年度审计师和内部控制审计师。
其服务酬金分别不超过人民币 660 万元和 198 万元。该酬金包括税金及差旅费等其他费用。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
- 47 -
2021 年年度报告
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处罚及
整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
√适用 □不适用
事项概述 查询索引
1.1 经公司第九届董事会第十四次会议审议通 详见本公司于 2021 年 2 月 2 日在上海证券交易所
过，批准本公司与青啤集团及其附属公司于 网站刊载的《青岛啤酒股份有限公司关于与控股
2021 年度进行若干日常关联交易，具体交易详 股东及其附属公司签署关联交易框架协议暨日常
情见下表： 关联交易的公告》。
关联交 关 关 关联交 关联交易定价 关联交易金 占同类交 董事会批准 是 注
易方 联 联 易内容 原则 额（人民币 易金额的 的交易上限 否
关 交 元） 比例（%） 金额（人民币 超
系 易 元） 过
类 获
型 批
额
度
优家健 本 委 本集团 本集团向优家 57,836,993 0.19 145,390,000 否 1
康集团 公 托 委托优 健康集团销售
司 销 家健康 产品的交易价
控 售 集团销 格以市场价格
股 产 售饮料 为依据，不低于
股 品 产品 第三方向本集
东 团购买数量相
及 当的同类产品
其 的价格。
优家健 附 接 优家健 受托加工生产 266,013 4.49 44,370,000 否 1
康集团 属 受 康集团 的产成品采购
公 委 委托本 价格定价原则
司 托 集团生 参照以下协定：
生 产饮料 （生产成本+费
产 产品 用+税金）×（1
产 +不低于 3%的利
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2021 年年度报告
品 润）×（1 +增
值税率）。
青啤集 提 本集团 按照 2021 年实 10,495,437 74.96 18,000,000 否 2
团及其 供 为青啤 际发生成本，并
附属公 综 集团及 参考目前与本
司 合 其附属 集团合作的第
服 公司提 三方报价，不低
务 供综合 于因提供服务
服务 发生的所有成
本总和，包括但
不限于设备费
用、耗材费用、
人工费用、差旅
费等。
智链顺 接 本集团 1.不高于本集 488,229,407 27.18 573,630,000 否 3
达集团 受 接受智 团竞价确定的
物 链顺达 2021 年物流运
流 集团物 输服务价格；
运 流运输 2 以不额外增
输 服务 加本集团物流
服 成本为基本原
务 则，同时建立本
集团与智链顺
达集团效率提
升及成本减降
的分享机制；以
2021 年 1-2 月
实际运输价格
为依据，执行本
集团油运价折
扣管理机制；新
增线路及油价
波动严格执行
本集团定价管
理机制。
智链顺 接 本集团 仓租管理费及 2,506,501 8.55 9,770,000 否 3
达集团 受 接受智 装卸费按照市
仓 链顺达 场公允价格和
储 集团仓 本集团 2021 年
服 储服务 执行的合同价
务 格孰低的原则，
不额外增加本
集团物流成本。
智链顺 提 本集团 根据本公司附 147,171 3.72 10,000,000 否 3
达集团 供 向智链 属公司所在地
仓 顺达集 库房租赁行情，
储 团提供 不低于当地公
服 仓储服 允的租赁价格
务 务
注：
- 49 -
2021 年年度报告
1. 本公司与青岛啤酒优家健康饮品有限公司于 2021 年 2 月 1 日签订《委托生产及销售框架协议》，
协议期限自 2021 年 1 月 1 日起至 2021 年 12 月 31 日止。
2. 本公司与青啤集团于 2021 年 2 月 1 日签订《综合服务框架协议》，协议期限自 2021 年 1 月 1
日起至 2021 年 12 月 31 日止。
3. 本公司与青岛智链顺达科技有限公司于 2021 年 2 月 1 日签订《供应链业务服务框架协议》，
协议期限自 2021 年 3 月 1 日起至 2021 年 12 月 31 日止。
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
4、 涉及业绩约定的，应当披露报告期内的业绩实现情况
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
1、 已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的事项
□适用 √不适用
2、 已在临时公告披露，但有后续实施的进展或变化的事项
□适用 √不适用
- 50 -
2021 年年度报告
3、 临时公告未披露的事项
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
√适用 □不适用
1. 存款业务
√适用 □不适用
单位：千元币种：人民币
每日最 存款 本期发生额
期初余
关联方 关联关系 高存款 利率 本期合计存 本期合计取 期末余额
额
限额 范围 入金额 出金额
山东烟台啤酒 市场
联营公司 无 224 972,575 972,378 421
有限公司 利率
合计 / / / 224 972,575 972,378 421
2. 贷款业务
□适用 √不适用
3. 授信业务或其他金融业务
□适用 √不适用
4. 其他说明
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
1、 托管情况
□适用 √不适用
2、 承包情况
□适用 √不适用
3、 租赁情况
□适用 √不适用
(二) 担保情况
□适用 √不适用
- 51 -
2021 年年度报告
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
1. 委托理财情况
(1) 委托理财总体情况
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
类型 资金来源 发生额 未到期余额 逾期未收回金额
理财产品 自有资金 2,150,000 1,750,000 -
结构性存款 自有资金 7,700,000 1,000,000 -
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
单位：千元 币种：人民币
减
未
值
来
准
是
委 报 备
资 预期 否
托 酬 年化 是否 计
委托理 金 收益 实际 有
受托 理 委托理财 委托理财 资金 确 收益 实际收 经过 提
财起始 来 (如 收益或 委
人 财 金额 终止日期 投向 定 率 回情况 法定 金
日期 源 有) 损失 托
类 方 程序 额
理
型 式 (
财
如
计
有
划
)
上海 理 80,000 2019 年 2020 年 12 自 货币市 合 不适 913 剩余部 是 否
浦东 财 12 月 20 月 22 日赎 有 场类和 同 用 分全部
发展 产 日 回确认 资 固定收 约 收回
银行 品 日，赎回 金 益类等 定
股份 5700 万份 金融资
有限 （金额 产
公司 58179.9
千元）；
2021 年 1
月 21 日赎
回剩余
21377584
.01 份（金
额
21820.1
千元）
中国 理 10,000 2020 年 2021 年 1 自 货币市 合 不适 379 已到期 是 否
光大 财 1月9日 月5日 有 场类和 同 用
银行 产 资 固定收 约
股份 品 金 益类等 定
有限 金融资
公司 产
中国 理 180,000 2020 年 2021 年 1 自 货币市 合 不适 6,921 已到期 是 否
光大 财 1 月 20 月 19 日 有 场类和 同 用
银行 产 日 资 固定收 约
股份 品 金 益类等 定
有限 金融资
公司 产
- 52 -
2021 年年度报告
渤海 理 150,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 5,779 已到期 是 否
银行 财 2 月 18 月8日 有 场类和 同 用
股份 产 日 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
中国 理 150,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 5,464 已到期 是 否
光大 财 2 月 28 月 22 日 有 场类和 同 用
银行 产 日 资 固定收 约
股份 品 金 益类等 定
有限 金融资
公司 产
上海 理 50,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 1,369 已到期 是 否
浦东 财 5 月 11 月4日 有 场类和 同 用
发展 产 日 资 固定收 约
银行 品 金 益类等 定
股份 金融资
有限 产
公司
上海 理 60,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 1,622 已到期 是 否
浦东 财 5 月 20 月 25 日 有 场类和 同 用
发展 产 日 资 固定收 约
银行 品 金 益类等 定
股份 金融资
有限 产
公司
上海 理 40,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 997 已到期 是 否
浦东 财 6月5日 月 25 日 有 场类和 同 用
发展 产 资 固定收 约
银行 品 金 益类等 定
股份 金融资
有限 产
公司
上海 理 200,000 2020 年 2021 年 2 自 货币市 合 不适 4,659 已到期 是 否
浦东 财 6 月 22 月 25 日 有 场类和 同 用
发展 产 日 资 固定收 约
银行 品 金 益类等 定
股份 金融资
有限 产
公司
华夏 理 100,000 2020 年 2021 年 9 自 货币市 合 不适 3,700 已到期 是 否
银行 财 9月9日 月8日 有 场类和 同 用
股份 产 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
南洋 理 200,000 2020 年 2021 年 8 自 货币市 合 不适 5,642 已到期 是 否
商业 财 11 月 13 月 26 日 有 场类和 同 用
银行 产 日 资 固定收 约
（中 品 金 益类等 定
国） 金融资
有限 产
公司
南洋 理 100,000 2020 年 2021 年 5 自 货币市 合 不适 1,838 已到期 是 否
商业 财 11 月 19 月 27 日 有 场类和 同 用
银行 产 日 资 固定收 约
（中 品 金 益类等 定
国） 金融资
有限 产
- 53 -
2021 年年度报告
公司
南洋 理 200,000 2020 年 2021 年 7 自 货币市 合 不适 4,400 已到期 是 否
商业 财 12 月 14 月 22 日 有 场类和 同 用
银行 产 日 资 固定收 约
（中 品 金 益类等 定
国） 金融资
有限 产
公司
农银 理 100,000 2020 年 2021 年 12 自 货币市 合 不适 3,640 已到期 是 否
理财 财 12 月 23 月 21 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
农银 理 300,000 2020 年 2021 年 12 自 货币市 合 不适 10,890 已到期 是 否
理财 财 12 月 31 月 27 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 100,000 2021 年 2021 年 12 自 货币市 合 不适 3,400 已到期 是 否
银行 财 1 月 22 月 22 日 有 场类和 同 用
股份 产 日 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
交银 理 50,000 2021 年 2021 年 5 自 货币市 合 不适 367 已到期 是 否
理财 财 2月9日 月 11 日 有 场类和 同 用
有限 产 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
渤海 理 150,000 2021 年 2022 年 2 自 货币市 合 不适 4,755 未到期 是 否
银行 财 2 月 26 月 24 日 有 场类和 同 用
股份 产 日 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
光大 理 180,000 2021 年 2021 年 11 自 货币市 合 不适 5,220 已到期 是 否
理财 财 2 月 26 月 29 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
光大 理 100,000 2021 年 2021 年 6 自 货币市 合 不适 1,137 已到期 是 否
理财 财 3月4日 月 28 日 有 场类和 同 用
有限 产 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
交银 理 100,000 2021 年 自 货币市 合 不适 2,430 未到期 是 否
理财 财 3 月 17 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
渤海 理 300,000 2021 年 2022 年 3 自 货币市 合 不适 8,549 未到期 是 否
银行 财 3 月 30 月 28 日 有 场类和 同 用
- 54 -
2021 年年度报告
股份 产 日 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
光大 理 20,000 2021 年 2021 年 12 自 货币市 合 不适 388 已到期 是 否
理财 财 6月4日 月2日 有 场类和 同 用
有限 产 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
交银 理 100,000 2021 年 2022 年 3 自 货币市 合 不适 1,960 未到期 是 否
理财 财 6 月 10 月9日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
上海 理 100,000 2021 年 自 货币市 合 不适 2,166 未到期 是 否
浦东 财 6 月 17 有 场类和 同 用
发展 产 日 资 固定收 约
银行 品 金 益类等 定
股份 金融资
有限 产
公司
中邮 理 100,000 2021 年 2022 年 8 自 货币市 合 不适 1,486 未到期 是 否
理财 财 8 月 19 月 18 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
中邮 理 100,000 2021 年 2022 年 8 自 货币市 合 不适 1,446 未到期 是 否
理财 财 8 月 31 月 30 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 100,000 2021 年 2022 年 9 自 货币市 合 不适 1,397 未到期 是 否
理财 财 9 月 17 月 13 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 100,000 2021 年 2022 年 9 自 货币市 合 不适 1,145 未到期 是 否
理财 财 9 月 24 月 20 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 200,000 2021 年 自 货币市 合 不适 2,217 未到期 是 否
理财 财 10 月 15 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 200,000 2021 年 2022 年 12 自 货币市 合 不适 384 未到期 是 否
理财 财 12 月 15 月 12 日 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
- 55 -
2021 年年度报告
产
平安 理 100,000 2021 年 自 货币市 合 不适 178 未到期 是 否
银行 财 12 月 22 有 场类和 同 用
股份 产 日 资 固定收 约
有限 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
华夏 理 100,000 2021 年 自 货币市 合 不适 80 未到期 是 否
理财 财 12 月 23 有 场类和 同 用
有限 产 日 资 固定收 约
责任 品 金 益类等 定
公司 金融资
产
中国 结 2,500,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不 72,710 已收回 是 否
工商 构 1 月 15 月 29 日 有 议 适
银行 性 日 资 约
用
股份 存 金 定
有限 款
公司
平安 结 1,000,000 2021 年 2021 年 7 自 - 协 不适 16,860 已收回 是 否
银行 构 1 月 15 月 15 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
中国 结 500,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 16,103 已收回 是 否
光大 构 1 月 18 月 29 日 有 议 用
银行 性 日 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
中国 结 1,000,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 28,412 已收回 是 否
工商 构 1 月 22 月 29 日 有 议 用
银行 性 日 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
中国 结 505,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 8,426 已收回 是 否
银行 构 2月1日 月 29 日 有 议 用
股份 性 资 约
有限 存 金 定
公司 款
中国 结 495,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 20,918 已收回 是 否
银行 构 2月1日 月 29 日 有 议 用
股份 性 资 约
有限 存 金 定
公司 款
上海 结 200,000 2021 年 2021 年 5 自 - 协 不适 1,533 已收回 是 否
浦东 构 2月4日 月6日 有 议 用
发展 性 资 约
银行 存 金 定
股份 款
有限
公司
上海 结 200,000 2021 年 2021 年 8 自 - 协 不适 1,625 已收回 是 否
浦东 构 5 月 10 月9日 有 议 用
发展 性 日 资 约
银行 存 金 定
股份 款
- 56 -
2021 年年度报告
有限
公司
青岛 结 900,000 2021 年 2021 年 7 自 - 协 不适 2,037 已收回 是 否
银行 构 6 月 30 月 28 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
中国 结 600,000 2021 年 2021 年 8 自 - 协 不适 3,551 已收回 是 否
建设 构 7月1日 月 30 日 有 议 用
银行 性 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
平安 结 1,000,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 12,119 已收回 是 否
银行 构 7 月 29 月 10 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
青岛 结 300,000 2021 年 2021 年 10 自 - 协 不适 2,495 已收回 是 否
银行 构 7 月 29 月 29 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
青岛 结 200,000 2021 年 2021 年 11 自 - 协 不适 1,714 已收回 是 否
银行 构 8月2日 月2日 有 议 用
股份 性 资 约
有限 存 金 定
公司 款
青岛 结 400,000 2021 年 2021 年 11 自 - 协 不适 3,399 已收回 是 否
银行 构 8月6日 月8日 有 议 用
股份 性 资 约
有限 存 金 定
公司 款
上海 结 200,000 2021 年 2021 年 11 自 - 协 不适 1,668 已收回 是 否
浦东 构 8 月 11 月 12 日 有 议 用
发展 性 日 资 约
银行 存 金 定
股份 款
有限
公司
兴业 结 400,000 2021 年 2021 年 12 自 - 协 不适 3,501 已收回 是 否
银行 构 9 月 17 月 16 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
青岛 结 1,000,000 2021 年 2022 年 4 自 - 协 不适 208 0 未到期 是 否
银行 构 12 月 30 月 11 日 有 议 用
股份 性 日 资 约
有限 存 金 定
公司 款
中国 结 70,000 2021 年 2021 年 2 自 - 协 不适 155 已收回 是 否
光大 构 1月5日 月5日 有 议 用
银行 性 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
中国 结 50,000 2021 年 2021 年 3 自 - 协 不适 225 已收回 是 否
光大 构 1月5日 月5日 有 议 用
- 57 -
2021 年年度报告
银行 性 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
中国 结 60,000 2021 年 2021 年 5 自 - 协 不适 193 已收回 是 否
光大 构 4月7日 月 17 日 有 议 用
银行 性 资 约
股份 存 金 定
有限 款
公司
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
2. 委托贷款情况
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
3. 其他情况
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的说明
√适用 □不适用
1、子公司清算事项
2021 年 3 月 26 日，第九届董事会第十五次会议审议通过漳州公司清算项目可行性报告，漳州公司
于 2021 年 5 月 6 日进入清算解散程序，5 月末与全部员工办理解除劳动合同手续。漳州公司部分
设备已经通过内部调拨处置完成，其他土地等资产尚未处置。
2、土地收储事项
2.1 2021 年 7 月 12 日，公司第十届董事会 2021 年第一次临时会议审议通过公司杨家群货场土地
政府收储项目可行性报告，同意青岛市市北区政府对公司杨家群货场土地进行收储，并与政府签订
- 58 -
2021 年年度报告
土地收储协议。该土地处置收益估计增加公司 2021 年度归属于上市公司股东的净利润约人民币
4.36 亿元。
2.2 上述会议也审议通过北京五星青岛啤酒有限公司清算项目资产处置可行性报告。同意北京市海
淀区人民政府对五星公司所属自用生产用地进行收储。五星公司土地征收补偿款确认收入后预计将
增加公司归属于母公司股东的净利润约人民币 7 亿元。截止报告期末，五星公司尚未启动具体土地
收储手续。
该事项的详情请见公司于 2021 年 7 月 13 日、11 月 27 日、12 月 18 日在上交所网站刊发的董事会
临时会议决议公告、拟由政府收储土地公告及进展公告，公司将密切关注五星公司土地收储事项的
进展情况，并按照相关法律法规的规定，持续履行信息披露义务。
3、2021 年 3 月 26 日，公司第九届董事会第十五次会议审议通过以下新扩建项目，具体投资及进
展情况如下：
3.1 青岛啤酒研发创新基地项目可行性报告，同意公司在青岛即墨市蓝色硅谷经济区建设啤酒酿造
与饮料研发等创新基地，项目总投资人民币 37,796 万元，并成立全资子公司--青岛啤酒科技研发
中心有限公司，注册资本人民币 38,000 万元。目前已完成土地规划、施工许可等手续并获取土地
证。
3.2 审议通过青岛啤酒智慧产业园 120 万千升扩建项目可行性报告，建成后新增产能 20 万千升/
年，项目总投资 58,492 万元，目前该项目正在按计划推进中。
3.3 审议通过山东绿兰莎啤酒有限公司搬迁扩建 40 万千升项目可行性报告。项目总投资 44,510 万
元，报告期内，该项目已取得环评报告批复，待办理土地手续。
4、公司于 2020 年 10 月 29 日召开第九届董事会第十三次会议，审议通过青岛啤酒西海岸精酿啤酒
花园项目可行性报告，批准在西海岸新区金沙滩啤酒城内建设精酿啤酒花园项目，项目总投资约为
2.5 亿元，2021 年 2 月，该项目开土动工，2022 年 1 月，项目酿造设备安装调试完成并进行投料。
根据该项目经营业态的拓展补充和后期运营需求，2022 年 2 月，公司董事会召开临时会议，同意
对该项目追加投资预算 5,982 万元，由公司向青岛啤酒（西海岸）文旅发展有限公司增加注册资金
6,000 万元。
第七节 股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
公
积
比例 发行新 送
数量 金 其他 小计 数量 比例(%)
(%) 股 股
转
股
一、有限
售条件 13,200,000 0.97 294,000 0 0 -122,002 171,998 13,371,998 0.98
股份
1、国家
0 0 0 0 0 0 0 0 0
持股
2、国有
0 0 0 0 0 0 0 0 0
法人持
- 59 -
2021 年年度报告
股
3、其他
内资持 13,200,000 0.97 294,000 0 0 -122,002 171,998 13,371,998 0.98
股
其中：境
内非国
0 0 0 0 0 0 0 0 0
有法人
持股
境
内自然 13,200,000 0.97 294,000 0 0 -122,002 171,998 13,371,998 0.98
人持股
4、外资
0 0 0 0 0 0 0 0 0
持股
其中：境
外法人 0 0 0 0 0 0 0 0 0
持股
境
外自然 0 0 0 0 0 0 0 0 0
人持股
二、无限
售条件
1,350,982,795 99.03 0 0 0 0 0 1,350,982,795 99.02
流通股
份
1、人民
币普通 695,913,617 51.01 0 0 0 0 0 695,913,617 51.01
股
2、境内
上市的 0 0 0 0 0 0 0 0 0
外资股
3、境外
上市的 655,069,178 48.02 0 0 0 0 0 655,069,178 48.01
外资股
4、其他 0 0 0 0 0 0 0 0 0
三、股份
1,364,182,795 100 294,000 0 0 -122,002 171,998 1,364,354,793 100
总数
2、 股份变动情况说明
√适用 □不适用
公司于 2021 年 5 月 26 日在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理完成了本次激励计划授
予预留 A 股限制性股票的登记工作，实际完成向 34 名激励对象授予合计 294,000 股 A 股限制性股
票。2021 年 12 月 20 日，公司在中国证券登记结算有限责任公司上海分公司办理完成了本次激励
计划中 12 名激励对象持有的已获授予但尚未解除限售的 122,002 股限制性股票的回购注销工作。
3、 股份变动对最近一年和最近一期每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
- 60 -
2021 年年度报告
单位:股
年初限售股 本年解除 本年增加限 年末限售股 解除限
股东名称 限售原因
数 限售股数 售股数 数 售日期
股权激励对象 13,200,000 0 294,000 13,371,998 股权激励 /
合计 13,200,000 0 294,000 13,371,998 股权激励 /
详见第七节股份变动及股东情况“一、股本变动情况”相关内容。
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
√适用 □不适用
单位：股币种：人民币
股票及其衍生 发行价格 获准上市 交易终止
发行日期 发行数量 上市日期
证券的种类 （或利率） 交易数量 日期
普通股股票类
人民币普通股 2021-03-22 21.18 元 294,000 2021-05-26
可转换公司债券、分离交易可转债
债券（包括企业债券、公司债券以及非金融企业债务融资工具）
其他衍生证券
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）：
√适用 □不适用
详见第四节公司治理“十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影
响”相关内容。
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
√适用 □不适用
报告期内，公司实际完成向 34 名激励对象授予合计 294,000 股 A 股限制性股票，公司办理完成了
本次激励计划中 12 名激励对象持有的已获授予但尚未解除限售的 122,002 股限制性股票的回购注
销工作，公司总股本由 1,364,182,795 股变更为 1,364,354,793 股。公司实施的股权激励计划不会
对股东结构及资产和负债结构产生重大影响。
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(一) 股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户) 36,590 户。其中：A 股 36,340 户，H 股 250 户
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数
37,430
(户)
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数
不适用
（户）
- 61 -
2021 年年度报告
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优先
不适用
股股东总数（户）
注：本年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数(户)为 37,430 户。其中：A 股 37,182 户，H
股 248 户。
(二) 截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
持有有 质押、标记或冻
股东名称 报告期内增 比例 限售条 结情况
期末持股数量 股东性质
（全称） 减 (%) 件股份 数
股份状态
数量 量
香港中央结
未
算（代理人） 5,752 613,913,619 45.00 0 未知 境外法人
知
有限公司
青岛啤酒集
0 443,467,655 32.50 0 无 0 国有法人
团有限公司
中国证券金
融股份有限 -13,116,277 17,099,709 1.25 0 无 0 国有法人
公司
香港中央结
-844,902 15,919,707 1.17 0 无 0 境外法人
算有限公司
中国工商银
行股份有限
公司－东方
红启恒三年 / 7,639,403 0.56 0 无 0 其他
持有期混合
型证券投资
基金
中国人寿保
险股份有限
公司－传统
1,852,688 7,197,814 0.53 0 无 0 其他
－普通保险
产品－005L
－CT001 沪
中国工商银
行股份有限
公司－富国
天惠精选成 1,776,600 6,776,600 0.50 0 无 0 其他
长混合型证
券投资基金
（LOF）
兴业银行股
份有限公司
－工银瑞信
4,029,607 6,373,899 0.47 0 无 0 其他
文体产业股
票型证券投
资基金
- 62 -
2021 年年度报告
中国农业银
行股份有限
公司－易方
-8,642,368 5,375,127 0.39 0 无 0 其他
达消费行业
股票型证券
投资基金
中国建设银
行股份有限
公司－富国
/ 4,511,686 0.33 0 无 0 其他
价值创造混
合型证券投
资基金
前十名无限售条件股东持股情况
股份种类及数量
股东名称 持有无限售条件流通股的数量
种类 数量
香港中央结算（代理人）有
613,913,619 境外上市外资股 613,913,619
限公司
青岛啤酒集团有限公司 人民币普通股 405,132,055
443,467,655
境外上市外资股 38,335,600
中国证券金融股份有限公司 17,099,709 人民币普通股 17,099,709
香港中央结算有限公司 15,919,707 人民币普通股 15,919,707
中国工商银行股份有限公司
－东方红启恒三年持有期混 7,639,403 人民币普通股 7,639,403
合型证券投资基金
中国人寿保险股份有限公司
－传统－普通保险产品－ 7,197,814 人民币普通股 7,197,814
005L－CT001 沪
中国工商银行股份有限公司
－富国天惠精选成长混合型 6,776,600 人民币普通股 6,776,600
证券投资基金（LOF）
兴业银行股份有限公司－工
银瑞信文体产业股票型证券 6,373,899 人民币普通股 6,373,899
投资基金
中国农业银行股份有限公司
－易方达消费行业股票型证 5,375,127 人民币普通股 5,375,127
券投资基金
中国建设银行股份有限公司
－富国价值创造混合型证券 4,511,686 人民币普通股 4,511,686
投资基金
前十名股东中回购专户情况
不适用
说明
上述股东委托表决权、受托
不适用
表决权、放弃表决权的说明
- 63 -
2021 年年度报告
1.青啤集团持股数量包括了通过其自身以及全资附属公司香港鑫海
盛投资发展有限公司（“鑫海盛”）持有的本公司 H 股股份合计
38,335,600 股，其本身持有本公司 A 股股份 405,132,055 股。
2.香港中央结算（代理人）有限公司及香港中央结算有限公司均为香
港交易及结算所有限公司的全资子公司，香港中央结算（代理人）有
限公司持有的 H 股股份乃代表多个客户所持有，并已扣除青啤集团及
上述股东关联关系或一致行
鑫海盛持有的 H 股股份数量。而香港中央结算有限公司持有的 A 股股
动的说明
份亦为代表其多个客户持有。
3.于报告期末,复星集团合计持有本公司 H 股股份 68,983,919 股，占
本公司总股本约 5.06%。复星集团所持股份是由香港中央结算（代理
人）有限公司代为持有。
除上所述，本公司并不知晓前十名股东之间是否存在关联关系或属于
一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及
不适用
持股数量的说明
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
单位：股
有限售条件股份可上市交
易情况
持有的有限售条件
序号 有限售条件股东名称 新增可上市 限售条件
股份数量 可上市交易
交易股份数
时间
量
1 股权激励对象 1,160,000 详见公司 A 股
限制性股票激
励计划（草案）
摘要公告临
2020-009
上述股东关联关系或一致行 无
动的说明
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 青岛啤酒集团有限公司
单位负责人或法定代表人 黄克兴
成立日期 1997 年 4 月 21 日
主要经营业务 国有资产运营及投资
报告期内控股和参股的其他境内外 不适用
上市公司的股权情况
其他情况说明 无
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2021 年年度报告
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在控股股东情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内控股股东变更情况的说明
□适用 √不适用
5 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
1 法人
√适用 □不适用
名称 青岛市人民政府国有资产监督管理委员会
单位负责人或法定代表人 李蔚
成立日期 2004 年 8 月
主要经营业务
报告期内控股和参股的其他境内外
上市公司的股权情况
其他情况说明 青岛市国资委为青啤集团的唯一股东和实际控制人。青岛市
国资委隶属于青岛市人民政府，是代表青岛市人民政府管理
和监督青岛市所属国有资产运营的部门，受青岛市人民政府
授权代表国家履行出资人职责。
2 自然人
□适用 √不适用
3 公司不存在实际控制人情况的特别说明
□适用 √不适用
4 报告期内公司控制权发生变更的情况说明
□适用 √不适用
5 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
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2021 年年度报告
6 实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达
到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
□适用 √不适用
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
第八节 优先股相关情况
□适用 √不适用
第九节 债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
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2021 年年度报告
第十节 财务报告
- 67 -
青岛啤酒股份有限公司
2021 年度财务报表及审计报告
青岛啤酒股份有限公司
2021 年度财务报表及审计报告
页码
审计报告 70 – 75
2021 年度财务报表
合并及公司资产负债表 76 – 77
合并及公司利润表 78
合并及公司现金流量表 79
合并股东权益变动表 80
公司股东权益变动表 81
财务报表附注 82– 220
补充资料 221
审计报告
普华永道中天审字(2022)第 10023 号
(第一页，共六页)
青岛啤酒股份有限公司全体股东：
一、 审计意见
(一) 我们审计的内容
我们审计了青岛啤酒股份有限公司( 以下简称“青岛啤酒”)的财务报表，包括 2021
年 12 月 31 日的合并及公司资产负债表，2021 年度的合并及公司利润表、合并及公司
现金流量表、合并及公司股东权益变动表以及财务报表附注。
(二) 我们的意见
我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允
反映了青岛啤酒 2021 年 12 月 31 日的合并及公司财务状况以及 2021 年度的合并及公
司经营成果和现金流量。
二、 形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会
计师对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。我们相信，
我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立于青岛啤酒，并履行了职业道德方
面的其他责任。
三、 关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项
单独发表意见。
我们在审计中识别出的关键审计事项汇总如下：
(一) 山东新银麦啤酒有限公司(“新银麦公司”)商誉的减值评估
(二) 固定资产的减值测试
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(第二页，共六页)
三、 关键审计事项(续)
关键审计事项 我们在审计中如何应对关键审计事项
(一)新银麦公司商誉的减值评估 针对管理层对新银麦公司商誉减值的评
估，我们执行了以下程序：
请参见财务报表附注二(28)及四(15)
了解并测试了管理层对商誉减值评
青岛啤酒在以前年度收购了新银麦公司 估的内部控制；
100%的股权，于 2021 年 12 月 31 日，青 评价了独立评估师的胜任能力、专业
岛啤酒由于收购新银麦公司形成的商誉账 素质和客观性；
面价值约为 95,887 万元。 结合与管理层的访谈和获取的资料，
引入内部估值专家，协助我们评估管
管理层对收购新银麦公司形成的商誉，通 理层及其聘用的独立评估师所采用
过对比包含商誉的资产组的可收回金额与 的估值模型和评估方法的合理性；通
其账面价值进行减值评估。可收回金额应 过比对历史财务数据、经批准的预
当根据资产组的公允价值减去处置费用后 算、行业经验和市场预测，评估包括
的净额与资产组预计未来现金流量的现值 预测期销售增长率、永续增长率、毛
两者之间较高者确定。管理层引入独立评 利率及折现率等在内的管理层及其
估师对资产组的可收回金额进行了评估。 聘任的独立评估师所采用的关键假
设的合理性；
由于新银麦公司商誉的账面价值对财务报 复核管理层对减值评估中采用的关
表影响重大，且上述评估过程涉及重大的 键假设，如永续增长率、毛利率及折
管理层估计，因此我们将该事项作为关键 现率的敏感性分析，考虑其在合理变
审计事项。 动时对减值评估结果的潜在影响。
根据所执行的程序，管理层及其聘用的独
立评估师所采用的可收回金额的评估方
法、估值模型、所做出的关键假设和估计
及管理层做出的减值评估的结果是可接
受的。
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三、 关键审计事项(续)
关键审计事项 我们在审计中如何应对关键审计事项
(二)固定资产的减值测试 针对管理层对固定资产减值的测试，我们
执行了以下程序：
请参见财务报表附注二(28)及四(11)
了解并测试了管理层对固定资产减
于 2021 年 12 月 31 日，青岛啤酒合并报 值测试的内部控制；
表固定资产账面价值约为 1,014,813 万元。 检查了管理层对固定资产减值迹象
的识别过程；
管理层对固定资产的减值迹象进行了分 对识别出有减值迹象的固定资产，检
析和识别，并对存在减值迹象的固定资产 查了管理层的减值测试模型，具体包
所属的资产组，通过对比其可收回金额与 括：
账面金额进行减值评估。可收回金额应当
根据资产所属的资产组的公允价值减去 - 结合与管理层的访谈和获取的资
处置费用后的净额与其预计未来现金流 料，引入内部估值专家，协助我们
量的现值两者之间较高者确定。 评估管理层减值评估所采用的估
值模型和评估方法的合理性；
减值测试涉及确定折现率等评估参数及对 - 通过比对历史财务数据、经批准的
未来若干年经营和财务情况的假设，包括 预算、行业经验和市场预测，评估
未来若干年的销售增长率和毛利率等。 包括销售增长率、毛利率及折现率
等在内的管理层所采用的关键假
由于存在减值迹象的固定资产账面价值 设的合理性；
对财务报表影响重大，且上述评估过程涉 - 复核管理层对减值评估中采用的
及重大的管理层估计，因此我们将该事项 关键假设，如毛利率及折现率的敏
作为关键审计事项。 感性分析，考虑其在合理变动时对
减值评估结果的潜在影响。
根据所执行的程序，管理层所采用的可收
回金额的评估方法、估值模型、所作出的
关键假设和估计及管理层作出的减值评估
的结果是可接受的。
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四、 其他信息
青岛啤酒管理层对其他信息负责。其他信息包括青岛啤酒 2021 年年度报告中
涵盖的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任
何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑
其他信息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似
乎存在重大错报。基于我们已经执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，
我们应当报告该事实。在这方面，我们无任何事项需要报告。
五、 管理层和审计委员会对财务报表的责任
青岛啤酒管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反
映，并设计、执行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致
的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估青岛啤酒的持续经营能力，披露与持续经
营相关的事项(如适用)，并运用持续经营假设，除非管理层计划清算青岛啤酒、终止
运营或别无其他现实的选择。
审计委员会负责监督青岛啤酒的财务报告过程。
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六、 注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取
合理保证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保
证按照审计准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或
错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报
表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。
同时，我们也执行以下工作：
(一) 识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险；设计和实施审
计程序以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。
由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发
现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
(二) 了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
(三) 评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
(四) 对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证
据，就可能导致对青岛啤酒持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大
不确定性得出结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在
审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当
发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事
项或情况可能导致青岛啤酒不能持续经营。
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六、注册会计师对财务报表审计的责任(续)
(五) 评价财务报表的总体列报(包括披露)、结构和内容，并评价财务报表是否
公允反映相关交易和事项。
(六) 就青岛啤酒中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以
对合并财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见
承担全部责任。
我们与审计委员会就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟
通，包括沟通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向审计委员会提供声明，并与审
计委员会沟通可能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的
防范措施(如适用)。
从与审计委员会沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为
重要，因而构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止
公开披露这些事项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成
的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事
项。
普华永道中天 注册会计师
会计师事务所(特殊普通合伙) 宋爽(项目合伙人)
中国上海市 注册会计师
2022 年 3 月 28 日 李丽丽
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附注四 2021年12月31日 2020年12月31日 2021年12月31日 2020年12月31日
资 产
(除另注外) 合并 合并 公司 公司
流动资产
货币资金 (1) 14,597,590,313 18,466,880,608 9,241,394,971 7,498,667,378
交易性金融资产 (2) 2,778,400,866 1,888,862,835 1,000,208,219 -
应收票据 (3) 200,000 5,648,580 200,000 3,500,000
应收账款 (4),十五(1) 124,729,816 119,506,428 1,399,795,657 1,289,784,383
预付款项 (5) 227,987,238 239,884,336 161,219,397 173,715,881
其他应收款 (6),十五(2) 674,818,381 73,893,587 672,562,776 767,551,777
存货 (7),十五(3) 3,492,997,857 3,281,033,526 1,639,617,110 1,484,423,351
其他流动资产 (8) 7,061,894,939 552,409,778 188,571,308 213,704,493
流动资产合计 28,958,619,410 24,628,119,678 14,303,569,438 11,431,347,263
非流动资产
债权投资 十五(4) - - 73,169,193 -
长期股权投资 (9),十五(5) 366,040,084 374,333,837 10,969,591,367 10,777,859,391
其他非流动金融资产 600,000 600,000 - 300,000
投资性房地产 (10) 25,694,960 27,183,434 27,977,189 28,097,551
固定资产 (11),十五(6) 10,148,833,313 10,302,628,630 2,110,919,740 2,207,215,759
在建工程 (12) 762,289,882 339,805,369 104,231,337 29,042,168
使用权资产 (13) 167,762,564 168,329,047 27,158,232 33,604,316
无形资产 (14),十五(7) 2,480,748,549 2,503,842,988 508,698,803 495,947,407
商誉 (15) 1,307,103,982 1,307,103,982 - -
长期待摊费用 (16) 127,033,797 86,258,334 7,487,058 4,265,112
递延所得税资产 (17) 2,131,373,398 1,718,307,625 1,307,029,533 1,044,203,455
其他非流动资产 (19) 86,904,552 57,672,911 59,073,702 20,751,654
非流动资产合计 17,604,385,081 16,886,066,157 15,195,336,154 14,641,286,813
资产总计 46,563,004,491 41,514,185,835 29,498,905,592 26,072,634,076
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2021 年度合并及公司利润表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
附注四 2021年12月31日 2020年12月31日 2021年12月31日 2020年12月31日
负 债 及 股 东 权 益
(除另注外) 合并 合并 公司 公司
流动负债
短期借款 (20) 245,780,575 703,273,054 - -
应付票据 (21) 170,028,474 149,491,592 165,483,480 118,344,729
应付账款 (22) 3,127,872,424 2,566,484,737 3,603,456,501 3,225,682,518
合同负债 (23) 8,123,275,272 6,567,320,256 6,359,363,459 4,816,661,431
应付职工薪酬 (24) 2,172,664,930 1,906,199,446 868,072,245 630,441,397
应交税费 (25) 854,042,924 548,026,847 246,640,558 82,987,488
其他应付款 (26) 3,069,741,775 2,730,994,513 1,182,291,449 1,110,159,138
一年内到期的非流动负债 (27) 48,428,344 42,089,297 12,997,149 12,694,927
其他流动负债 (23) 446,808,798 296,065,856 390,233,493 255,389,916
流动负债合计 18,258,643,516 15,509,945,598 12,828,538,334 10,252,361,544
非流动负债
租赁负债 (28) 112,778,668 115,839,869 11,986,516 17,840,026
长期应付款 (29) 24,537,343 462,046,060 - -
递延收益 (30) 3,210,806,388 2,899,626,024 366,755,691 399,473,516
长期应付职工薪酬 (31) 991,149,211 991,111,582 593,567,288 543,156,836
递延所得税负债 (17) 171,398,023 167,564,536 - -
非流动负债合计 4,510,669,633 4,636,188,071 972,309,495 960,470,378
负债合计 22,769,313,149 20,146,133,669 13,800,847,829 11,212,831,922
股东权益
股本 (32) 1,364,354,793 1,364,182,795 1,364,354,793 1,364,182,795
资本公积 (33),十五(9) 3,956,209,113 3,675,291,623 4,980,309,993 4,710,298,947
减：库存股 (34) (273,189,919) (279,576,000) (273,189,919) (279,576,000)
其他综合收益 (35),十五(10) (59,632,540) (19,851,339) (72,405,000) (30,438,000)
盈余公积 (36) 1,400,704,380 1,400,704,380 1,400,704,380 1,400,704,380
一般风险准备 (37) 294,853,079 260,344,554 - -
未分配利润 (38),十五(11) 16,318,545,692 14,220,864,502 8,298,283,516 7,694,630,032
归属于母公司股东权益合计 23,001,844,598 20,621,960,515 15,698,057,763 14,859,802,154
少数股东权益 791,846,744 746,091,651 — —
股东权益合计 23,793,691,342 21,368,052,166 15,698,057,763 14,859,802,154
负债及股东权益总计 46,563,004,491 41,514,185,835 29,498,905,592 26,072,634,076
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人：黄克兴 主管会计工作的负责人：于竹明 会计机构负责人：侯秋燕
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青岛啤酒股份有限公司
2021 年度合并及公司利润表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
附注四 2021年度 2020年度 2021年度 2020年度
项 目
(除另注外) 合并 合并 公司 公司
一、营业收入 (39),十五(12) 30,166,805,377 27,759,710,926 21,516,205,396 19,545,284,577
(39),(45),
减:营业成本 十五(12),(14) (19,091,130,744) (17,951,981,926) (17,307,523,382) (16,238,104,047)
税金及附加 (40) (2,318,835,745) (2,219,072,099) (634,181,888) (527,104,870)
销售费用 (41),(45),十五(14) (4,096,874,125) (3,573,177,535) (2,601,823,017) (2,151,235,977)
管理费用 (42),(45),十五(14) (1,692,545,246) (1,678,050,722) (700,166,069) (582,652,267)
研发费用 (43),(45),十五(14) (30,890,245) (21,467,092) (30,890,245) (21,467,092)
财务费用 (44),十五(13) 243,187,765 470,921,460 (961,198) 191,970,722
其中:利息费用 (22,685,367) (13,662,682) - -
利息收入 315,648,307 524,029,340 30,429,087 214,047,815
加:其他收益 (48) 555,940,452 517,048,836 61,828,629 130,682,050
投资收益 (49),十五(17) 186,065,404 25,243,596 985,480,582 880,607,513
其中:对联营企业和合营企业
的投资收益 20,561,728 18,098,320 20,266,180 17,796,928
公允价值变动收益
(损失以“-”号填列) (50),十五(18) 253,436,734 55,092,634 193,654,894 -
信用减值损失
(损失以“-”号填列) (47),十五(16) (12,651,673) 1,574,159 (13,383,370) 33,882,576
资产减值损失
(损失以“-”号填列) (46),十五(15) (189,060,479) (130,553,700) (129,406,472) (158,844,216)
资产处置收益
(损失以“-”号填列) (51) 481,507,267 (5,204,016) 593,379,666 (1,391,237)
二、营业利润 4,454,954,742 3,250,084,521 1,932,213,526 1,101,627,732
加:营业外收入 (52) 32,710,482 14,586,892 5,481,123 4,875,560
减:营业外支出 (53) (8,689,759) (25,122,089) (5,742,612) (23,185,909)
三、利润总额 4,478,975,465 3,239,549,324 1,931,952,037 1,083,317,383
减:所得税费用 (54),十五(19) (1,222,731,595) (912,580,519) (305,032,458) (134,935,217)
四、净利润 3,256,243,870 2,326,968,805 1,626,919,579 948,382,166
按经营持续性分类
持续经营净利润 3,256,243,870 2,326,968,805 1,626,919,579 948,382,166
终止经营净利润 - - - -
按所有权归属分类
归属于母公司股东的净利润 3,155,455,810 2,201,323,556 1,626,919,579 948,382,166
少数股东损益 100,788,060 125,645,249 — —
五、其他综合收益的税后净额 (35) (39,756,980) 27,496,294 (41,967,000) 17,007,000
归属于母公司股东的其他综合收益的税后净额
不能重分类进损益的其他综合收益
重新计量设定受益计划变动额 (43,297,000) 17,790,000 (41,967,000) 17,007,000
将重分类进损益的其他综合收益
权益法下可转损益的其他综合收益 (306,770) 72,326 - -
外币财务报表折算差额 3,822,569 9,633,968 - -
归属于少数股东的其他综合收益的税后净额 24,221 - — —
六、综合收益总额 3,216,486,890 2,354,465,099 1,584,952,579 965,389,166
归属于母公司股东的综合收益总额 3,115,674,609 2,228,819,850 1,584,952,579 965,389,166
归属于少数股东的综合收益总额 100,812,281 125,645,249 — —
七、每股收益
基本每股收益(人民币元) (55) 2.328 1.629 — —
稀释每股收益(人民币元) (55) 2.324 1.627 — —
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
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青岛啤酒股份有限公司
2021 年度合并及公司现金流量表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
附注四 2021年度 2020年度 2021年度 2020年度
项 目
(除另注外) 合并 合并 公司 公司
一、经营活动产生的现金流量
销售商品、提供劳务收到的现金 35,855,302,233 32,249,365,646 25,996,126,863 22,805,199,928
收到的税费返还 15,883,560 17,073,564 15,799,723 12,486,674
收到其他与经营活动有关的现金 (56)(a) 1,096,195,654 1,733,115,735 241,233,225 464,645,732
经营活动现金流入小计 36,967,381,447 33,999,554,945 26,253,159,811 23,282,332,334
购买商品、接受劳务支付的现金 (17,558,042,372) (16,972,116,557) (18,343,471,464) (17,006,621,715)
支付给职工以及为职工支付的现金 (5,025,945,414) (4,471,128,901) (1,780,506,992) (1,629,430,523)
支付的各项税费 (5,350,364,310) (4,943,789,057) (1,620,786,275) (1,247,625,874)
支付其他与经营活动有关的现金 (56)(b) (2,989,917,896) (2,659,098,068) (1,949,687,137) (1,670,448,490)
经营活动现金流出小计 (30,924,269,992) (29,046,132,583) (23,694,451,868) (21,554,126,602)
经营活动产生的现金流量净额 (57)(a) 6,043,111,455 4,953,422,362 2,558,707,943 1,728,205,732
二、投资活动产生的现金流量
收回投资收到的现金 13,805,685,800 2,530,178,900 10,556,935,368 381,460,000
取得投资收益所收到的现金 295,822,969 87,605,830 1,868,503,874 772,672,950
处置固定资产、无形资产和其他
长期资产收回的现金净额 33,025,473 20,462,220 15,820,358 3,512,260
收到其他与投资活动有关的现金 (56)(c) 362,955,180 308,074,044 3,865,550 1,000,500
投资活动现金流入小计 14,497,489,422 2,946,320,994 12,445,125,150 1,158,645,710
购建固定资产、无形资产和其他
长期资产支付的现金 (1,634,967,831) (1,295,167,063) (370,261,448) (369,140,677)
投资支付的现金 (22,990,409,580) (3,000,100,000) (11,845,560,000) (607,778,181)
支付其他与投资活动有关的现金 (56)(d) (121,875,573) (138,792,096) (4,921,618) (1,669,800)
投资活动现金流出小计 (24,747,252,984) (4,434,059,159) (12,220,743,066) (978,588,658)
投资活动产生的现金流量净额 (10,249,763,562) (1,487,738,165) 224,382,084 180,057,052
三、筹资活动产生的现金流量
吸收投资收到的现金 附注十二 6,226,920 281,576,000 6,226,920 279,576,000
取得借款收到的现金 251,370,000 720,120,000 - -
收到的其他与筹资活动有关的现金 9,000 - - -
筹资活动现金流入小计 257,605,920 1,001,696,000 6,226,920 279,576,000
偿还债务支付的现金 (701,572,470) (270,540,000) - -
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 (1,110,755,103) (793,126,772) (1,022,402,739) (732,397,535)
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润 (67,376,020) (48,402,856) — —
支付其他与筹资活动有关的现金 (56)(e) (58,900,983) (294,120,079) (21,098,868) (16,926,317)
筹资活动现金流出小计 (1,871,228,556) (1,357,786,851) (1,043,501,607) (749,323,852)
筹资活动产生的现金流量净额 (1,613,622,636) (356,090,851) (1,037,274,687) (469,747,852)
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响 (9,094,889) (23,863,277) (4,582,999) (12,601,181)
五、现金及现金等价物净(减少)/增加额 (57)(a) (5,829,369,632) 3,085,730,069 1,741,232,341 1,425,913,751
加：年初现金及现金等价物余额 17,643,123,424 14,557,393,355 7,469,757,605 6,043,843,854
六、年末现金及现金等价物余额 (57)(b) 11,813,753,792 17,643,123,424 9,210,989,946 7,469,757,605
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
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青岛啤酒股份有限公司
2021 年度合并股东权益变动表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
归属于母公司股东权益
项 目 附注四 少数股东权益 股东权益合计
股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 一般风险准备 未分配利润
2020年1月1日年初余额 1,350,982,795 3,444,317,455 - (47,347,633) 1,400,704,380 234,715,680 12,788,210,357 741,787,822 19,913,370,856
2020年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - - - 2,201,323,556 125,645,249 2,326,968,805
其他综合收益 (35) - - - 27,496,294 - - - - 27,496,294
综合收益总额合计 - - - 27,496,294 - - 2,201,323,556 125,645,249 2,354,465,099
股东投入和减少资本
股权激励股东缴入资本 (32),(33) 13,200,000 266,376,000 (279,576,000) - - - - - -
股份支付计入股东权益的金额 (33) - 142,725,847 - - - - - 354,337 143,080,184
子公司少数股东投入资本 - 1,167,966 - - - - - 832,034 2,000,000
利润分配 (38)
提取一般风险准备 - - - - - 25,628,874 (25,628,874) - -
对股东的分配 - - - - - - (743,040,537) (60,103,024) (803,143,561)
其他 (33) - (179,295,645) - - - - - (62,424,767) (241,720,412)
2020年12月31日年末余额 1,364,182,795 3,675,291,623 (279,576,000) (19,851,339) 1,400,704,380 260,344,554 14,220,864,502 746,091,651 21,368,052,166
2021年1月1日年初余额 1,364,182,795 3,675,291,623 (279,576,000) (19,851,339) 1,400,704,380 260,344,554 14,220,864,502 746,091,651 21,368,052,166
2021年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - - - 3,155,455,810 100,788,060 3,256,243,870
其他综合收益 (35) - - - (39,781,201) - - - 24,221 (39,756,980)
综合收益总额合计 - - - (39,781,201) - - 3,155,455,810 100,812,281 3,216,486,890
股东投入和减少资本
股权激励股东缴入资本 (32),(33) 294,000 5,932,920 (6,226,920) - - - - - -
限制性股票回购 (32),(33) (122,002) (2,462,000) 2,584,002 - - - - - -
股份支付计入股东权益的金额 (33) - 277,149,234 - - - - - 618,662 277,767,896
利润分配 (38)
提取一般风险准备 - - - - - 34,508,525 (34,508,525) - -
对股东的分配 - - 10,028,999 - - - (1,023,266,095) (55,675,850) (1,068,912,946)
其他 (33) - 297,336 - - - - - - 297,336
2021年12月31日年末余额 1,364,354,793 3,956,209,113 (273,189,919) (59,632,540) 1,400,704,380 294,853,079 16,318,545,692 791,846,744 23,793,691,342
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人：黄克兴 主管会计工作的负责人：于竹明 会计机构负责人：侯秋燕
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青岛啤酒股份有限公司
2021 年度公司股东权益变动表
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
项 目 附注十五 股本 资本公积 减：库存股 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 股东权益合计
(除另注外)
2020年1月1日年初余额 1,350,982,795 4,306,633,811 - (47,445,000) 1,400,704,380 7,489,288,403 14,500,164,389
2020年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - - 948,382,166 948,382,166
其他综合收益 (10) - - - 17,007,000 - - 17,007,000
综合收益总额合计 - - - 17,007,000 - 948,382,166 965,389,166
股东投入和减少资本
股权激励股东缴入资本 四(32),(33) 13,200,000 266,376,000 (279,576,000) - - - -
股份支付计入股东权益的金额 - 137,278,847 - - - - 137,278,847
利润分配
对股东的分配 (11) - - - - - (743,040,537) (743,040,537)
其他 (9) - 10,289 - - - - 10,289
2020年12月31日年末余额 1,364,182,795 4,710,298,947 (279,576,000) (30,438,000) 1,400,704,380 7,694,630,032 14,859,802,154
2021年1月1日年初余额 1,364,182,795 4,710,298,947 (279,576,000) (30,438,000) 1,400,704,380 7,694,630,032 14,859,802,154
2021年度增减变动额
综合收益总额
净利润 - - - - - 1,626,919,579 1,626,919,579
其他综合收益 (10) - - - (41,967,000) - - (41,967,000)
综合收益总额合计 - - - (41,967,000) - 1,626,919,579 1,584,952,579
股东投入和减少资本
股权激励股东缴入资本 四(32),(33) 294,000 5,932,920 (6,226,920) - - - -
限制性股票回购 四(32),(33) (122,002) (2,462,000) 2,584,002 - - - -
股份支付计入股东权益的金额 - 266,536,674 - - - - 266,536,674
利润分配
对股东的分配 (11) - - 10,028,999 - - (1,023,266,095) (1,013,237,096)
其他 (9) - 3,452 - - - - 3,452
2021年12月31日年末余额 1,364,354,793 4,980,309,993 (273,189,919) (72,405,000) 1,400,704,380 8,298,283,516 15,698,057,763
后附财务报表附注为财务报表的组成部分。
企业负责人：黄克兴 主管会计工作的负责人：于竹明 会计机构负责人：侯秋燕
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青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
一 公司基本情况
青岛啤酒股份有限公司(以下简称“本公司”)于 1993 年 6 月 16 日在中华人民共和国成立，并
于 1995 年 12 月 27 日取得按中外合资股份有限公司注册的企业法人营业执照。本公司的注册
地及总部地址为中国山东省青岛市，设立时总股本为 482,400,000 元。
本公司发行的 H 股自 1993 年 7 月 15 日开始在香港联合交易所之主板上市，而 A 股则自 1993
年 8 月 27 日开始在上海证券交易所上市，发行后总股本为 9 亿元。其后，本公司经过增发人民
币普通股、发行公司可转换债券并转换为 H 股后，本公司总股本增加至 1,308,219,178 元。
经中国证券监督管理委员会证监许可[2008]445 号文核准，本公司于 2008 年 4 月 2 日发行总额
15 亿元的认股权和债券分离交易的可转换债券(“分离交易可转债”)，债券期限为 6 年。认股
权证的行权期于 2009 年 10 月 19 日结束，共新增境内流通 A 股 42,763,617 股，使本公司股份
总数由行权之前的 1,308,219,178 股增加至 1,350,982,795 股。
2020 年度，本公司以 1,320 万股限制性股票实施股权激励，本公司股份总数由 1,350,982,795
股增加至 1,364,182,795 股。2021 年度，本公司新增授予员工限制性股票 294,000 股，回购注
销 122,002 股，股份总数由 1,364,182,795 增加至 1,364,354,793 股。
本公司及子公司(以下合称“本集团”)主要经营生产及销售啤酒业务。
本年度纳入合并范围的主要子公司详见附注五和附注六。本年度新纳入合并范围的子公司主要
有青岛啤酒时尚产业发展有限公司(“时尚产业公司”)、青岛啤酒科技研发中心有限公司(“科研
中心”)，详见附注五；本年度不再纳入合并范围的子公司主要有青岛啤酒(台州)有限公司(“台
州公司”)，详见附注五。
本财务报表由本公司董事会于 2022 年 3 月 28 日批准报出。
二 主要会计政策和会计估计
本集团根据生产经营特点确定具体会计政策和会计估计，主要体现在应收款项的预期信用损失
的计量 (附注二(9))、存货的计价方法(附注二(10))、固定资产折旧、无形资产和使用权资产摊销
(附注二(13)、(16)、(25))、收入的确认(附注二(21))等。
本集团在确定重要的会计政策时所运用的关键判断、重要会计估计及其关键假设详见附注二
(28)。
(1) 财务报表的编制基础
本财务报表按照财政部于 2006 年 2 月 15 日及以后期间颁布的《企业会计准则－基本准则》、
各项具体会计准则及相关规定(以下合称“企业会计准则”)以及中国证券监督管理委员会《公开
发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号－财务报告的一般规定》的披露规定编制。
本财务报表以持续经营为基础编制。
新的香港地区《公司条例》自 2014 年 3 月 3 日起生效，本财务报表的若干相关事项已根据香港
地区《公司条例》的要求进行披露。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(2) 遵循企业会计准则的声明
本公司 2021 年度财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了本公司 2021 年 12
月 31 日的合并及公司财务状况以及 2021 年度的合并及公司经营成果和现金流量等有关信息。
(3) 会计年度
会计年度为公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
(4) 记账本位币
本公司记账本位币为人民币，本公司下属子公司根据其经营所处的主要经济环境确定其记账本
位币，本公司位于香港、澳门和越南的子公司的记账本位币分别为港币、澳门元和越南盾。本
财务报表以人民币列示。
(5) 企业合并
(a) 同一控制下的企业合并
合并方支付的合并对价及取得的净资产均按账面价值计量，如被合并方是最终控制方以前年度
从第三方收购来的，则以被合并方的资产、负债(包括最终控制方收购被合并方而形成的商誉)
在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础。合并方取得的净资产账面价值与支付的合并
对价账面价值的差额，调整资本公积(股本溢价)；资本公积(股本溢价)不足以冲减的，调整留存
收益。为进行企业合并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益。为企业合并而发行权益性
证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
(b) 非同一控制下的企业合并
购买方发生的合并成本及在合并中取得的可辨认净资产按购买日的公允价值计量。合并成本大
于合并中取得的被购买方于购买日可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉；合并成本
小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。为进行企业合
并发生的直接相关费用于发生时计入当期损益。为企业合并而发行权益性证券或债务性证券的
交易费用，计入权益性证券或债务性证券的初始确认金额。
(c) 购买子公司少数股权
在取得对子公司的控制权之后，自子公司的少数股东处取得少数股东拥有的对该子公司全部或
者部分股权，在合并财务报表中，子公司的资产、负债以购买日或合并日开始持续计算的金额
反映。因购买少数股权新增加的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日
或合并日开始持续计算的净资产份额之间的差额调整资本公积(股本溢价)，资本公积(股本溢价)
的金额不足冲减的，调整留存收益。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(6) 合并财务报表的编制方法
编制合并财务报表时，合并范围包括本公司及全部子公司。
从取得子公司的实际控制权之日起，本集团开始将其纳入合并范围；从丧失实际控制权之日起
停止纳入合并范围。对于同一控制下企业合并取得的子公司，自其与本公司同受最终控制方控
制之日起纳入本公司合并范围，并将其在合并日前实现的净利润在合并利润表中单列项目反
映。
在编制合并财务报表时，子公司与本公司采用的会计政策或会计期间不一致的，按照本公司的
会计政策和会计期间对子公司财务报表进行必要的调整。对于非同一控制下企业合并取得的子
公司，以购买日可辨认净资产公允价值为基础对其财务报表进行调整。
集团内所有重大往来余额、交易及未实现利润在合并财务报表编制时予以抵销。子公司的股东
权益、当期净损益及综合收益中不属于本公司所拥有的部分分别作为少数股东权益、少数股东
损益及归属于少数股东的综合收益总额在合并财务报表中股东权益、净利润及综合收益总额项
下单独列示。本公司向子公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，全额抵销归属于母公司
股东的净利润；子公司向本公司出售资产所发生的未实现内部交易损益，按本公司对该子公司
的分配比例在归属于母公司股东的净利润和少数股东损益之间分配抵销。子公司之间出售资产
所发生的未实现内部交易损益，按照母公司对出售方子公司的分配比例在归属于母公司股东的
净利润和少数股东损益之间分配抵销。
如果以本集团为会计主体与以本公司或子公司为会计主体对同一交易的认定不同时，从本集团
的角度对该交易予以调整。
(7) 现金及现金等价物
现金及现金等价物是指库存现金，可随时用于支付的存款，以及持有的期限短、流动性强、易
于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(8) 外币折算
(a) 外币交易
外币交易按交易发生日的即期汇率将外币金额折算为记账本位币入账。
于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为记账本位币。为购建符
合借款费用资本化条件的资产而借入的外币专门借款产生的汇兑差额在资本化期间内予以资
本化；其他汇兑差额直接计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币性项目，于资产负债表
日采用交易发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影响额在现金流量表中单独列示。
(b) 外币财务报表的折算
境外经营的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，股东权益中
除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。境外经营的利润表中的收入与费
用项目，采用交易发生日的即期汇率折算。上述折算产生的外币报表折算差额，计入其他综合
收益。境外经营的现金流量项目，采用现金流量发生日的即期汇率折算。汇率变动对现金的影
响额，在现金流量表中单独列示。
(9) 金融工具
金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。当本集团成
为金融工具合同的一方时，确认相关的金融资产或金融负债。
(a) 金融资产
(i) 分类和计量
本集团根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，将金融资产划分为：(1)
以摊余成本计量的金融资产；(2)以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产；(3)
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收账款或应收票据，
本集团按照预期有权收取的对价金额作为初始确认金额。
债务工具
本集团持有的债务工具是指从发行方角度分析符合金融负债定义的工具，分别采用以下三种方
式进行计量：
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(i) 分类和计量(续)
以摊余成本计量：
本集团管理此类金融资产的业务模式为以收取合同现金流量为目标，且此类金融资产的合同现
金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本
金金额为基础的利息的支付。本集团对于此类金融资产按照实际利率法确认利息收入。此类金
融资产主要包括货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款和债权投资等。本集团将自资产
负债表日起一年内(含一年)到期的债权投资，列示为一年内到期的非流动资产；取得时期限在
一年内(含一年)的债权投资列示为其他流动资产。
以公允价值计量且其变动计入其他综合收益：
本集团管理此类金融资产的业务模式为既以收取合同现金流量为目标又以出售为目标，且此类
金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致。此类金融资产按照公允价值计量且其变
动计入其他综合收益，但减值损失或利得、汇兑损益和按照实际利率法计算的利息收入计入当
期损益。此类金融资产列示为其他债权投资，自资产负债表日起一年内(含一年)到期的其他债
权投资，列示为一年内到期的非流动资产；取得时期限在一年内(含一年)的其他债权投资列示
为其他流动资产。
以公允价值计量且其变动计入当期损益：
本集团将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债
务工具，以公允价值计量且其变动计入当期损益，列示为交易性金融资产。在初始确认时，本
集团为了消除或显著减少会计错配，将部分金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产。自资产负债表日起超过一年到期且预期持有超过一年的，列示为其他非流动
金融资产，其余列示为交易性金融资产。
权益工具
本集团将对其没有控制、共同控制和重大影响的权益工具投资按照公允价值计量且其变动计入
当期损益，列示为交易性金融资产；自资产负债表日起预期持有超过一年的，列示为其他非流
动金融资产。
此外，本集团将部分非交易性权益工具投资于初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入
其他综合收益的金融资产，列示为其他权益工具投资。该类金融资产的相关股利收入计入当期
损益。
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(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(ii) 减值
本集团对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工
具投资等，以预期信用损失为基础确认损失准备。
本集团考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发
生违约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概
率加权金额，确认预期信用损失。
于每个资产负债表日，本集团对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金
融工具自初始确认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本集团按照未来 12 个月内的预
期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值
的，处于第二阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自
初始确认后已经发生信用减值的，处于第三阶段，本集团按照该工具整个存续期的预期信用损
失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本集团假设其信用风险自初始确认后并未
显著增加，认定为处于第一阶段的金融工具，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准
备。
本集团对于处于第一阶段和第二阶段的金融工具，按照其未扣除减值准备的账面余额和实际利
率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减已计提减值准备后的摊余
成本和实际利率计算利息收入。
对于因销售商品、提供劳务等日常经营活动形成的应收票据和应收账款，无论是否存在重大融
资成分，本集团均按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本集团依据信用风险特征将应收
款项划分为若干组合，在组合基础上计算预期信用损失，确定组合的依据如下：
银行承兑汇票组合 信用风险较低的银行
应收账款组合 经销商
应收账款组合 子公司
其他应收款组合 押金及保证金
其他应收款组合 子公司往来款
其他应收款组合 其他单位款项
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(9) 金融工具(续)
(a) 金融资产(续)
(ii) 减值(续)
对于划分为组合的应收账款和因销售商品、提供劳务等日常经营活动形成的应收票据，本集团
参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和整个
存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。对于划分为组合的其他应收款，本集团参考历史
信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口和未来 12 个月
内或整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
本集团将计提或转回的损失准备计入当期损益。对于持有的以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的债务工具，本集团在将减值损失或利得计入当期损益的同时调整其他综合收益。
(iii) 终止确认
金融资产满足下列条件之一的，予以终止确认：(1)收取该金融资产现金流量的合同权利终止；
(2)该金融资产已转移，且本集团将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方；
(3)该金融资产已转移，虽然本集团既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和
报酬，但是放弃了对该金融资产控制。
其他权益工具投资终止确认时，其账面价值与收到的对价以及原直接计入其他综合收益的公允
价值变动累计额之和的差额，计入留存收益；其余金融资产终止确认时，其账面价值与收到的
对价以及原直接计入其他综合收益的公允价值变动累计额之和的差额，计入当期损益。
(b) 金融负债
金融负债于初始确认时分类为以摊余成本计量的金融负债和以公允价值计量且其变动计入当
期损益的金融负债。
本集团的金融负债主要为以摊余成本计量的金融负债，包括应付票据、应付账款、其他应付款
及借款等。该类金融负债按其公允价值扣除交易费用后的金额进行初始计量，并采用实际利率
法进行后续计量。期限在一年以下(含一年)的，列示为流动负债；期限在一年以上但自资产负
债表日起一年内(含一年)到期的，列示为一年内到期的非流动负债；其余列示为非流动负债。
当金融负债的现时义务全部或部分已经解除时，本集团终止确认该金融负债或义务已解除的部
分。终止确认部分的账面价值与支付的对价之间的差额，计入当期损益。
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(9) 金融工具(续)
(c) 金融工具的公允价值确定
存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工具，
采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本集团采用在当前情况下适用并且有足够可利用数
据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或
负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取
得或取得不切实可行的情况下，使用不可观察输入值。
(10) 存货
(a) 分类
存货包括原材料、包装物、在产品和产成品等，按成本与可变现净值孰低计量。
(b) 发出存货的计价方法
存货发出时的成本按加权平均法核算，在产品和产成品成本包括原材料、直接人工以及在正常
生产能力下按系统的方法分配的制造费用。
(c) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
存货跌价准备按存货成本高于其可变现净值的差额计提。可变现净值按日常活动中，以存货的
估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及相关税费后的金额确定。
(d) 本集团的存货盘存制度采用永续盘存制。
(e) 低值易耗品和包装物的摊销方法
低值易耗品和包装物分别采用一次转销法和分次摊销法进行摊销。
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(11) 长期股权投资
长期股权投资包括：本公司对子公司的长期股权投资；本集团对合营企业和联营企业的长期股
权投资。
子公司为本公司能够对其实施控制的被投资单位。合营企业为本集团通过单独主体达成，能够
与其他方实施共同控制，且基于法律形式、合同条款及其他事实与情况仅对其净资产享有权利
的合营安排。联营企业为本集团能够对其财务和经营决策具有重大影响的被投资单位。
对子公司的投资，在公司财务报表中按照成本法确定的金额列示，在编制合并财务报表时按权
益法调整后进行合并；对合营企业和联营企业投资采用权益法核算。
(a) 投资成本确定
对于企业合并形成的长期股权投资：同一控制下企业合并取得的长期股权投资，在合并日按照
被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为投资成本；非同一控
制下企业合并取得的长期股权投资，按照合并成本作为长期股权投资的投资成本。
对于以企业合并以外的其他方式取得的长期股权投资：支付现金取得的长期股权投资，按照实
际支付的购买价款作为初始投资成本；发行权益性证券取得的长期股权投资，以发行权益性证
券的公允价值作为初始投资成本。
(b) 后续计量及损益确认方法
采用成本法核算的长期股权投资，按照初始投资成本计量，被投资单位宣告分派的现金股利或
利润，确认为投资收益计入当期损益。
采用权益法核算的长期股权投资，初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公
允价值份额的，以初始投资成本作为长期股权投资成本；初始投资成本小于投资时应享有被投
资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，并相应调增长期股权投资成本。
采用权益法核算的长期股权投资，本集团按应享有或应分担的被投资单位的净损益份额确认当
期投资损益。确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成
对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，但本集团负有承担额外损失义务且符合预计负
债确认条件的，继续确认预计将承担的损失金额。被投资单位除净损益、其他综合收益和利润
分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。被投资单位
分派的利润或现金股利于宣告分派时按照本集团应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面
价值。本集团与被投资单位之间未实现的内部交易损益按照持股比例计算归属于本集团的部
分，予以抵销，在此基础上确认投资损益。本集团与被投资单位发生的内部交易损失，其中属
于资产减值损失的部分，相应的未实现损失不予抵销。
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(11) 长期股权投资(续)
(c) 确定对被投资单位具有控制、共同控制、重大影响的依据
控制是指拥有对被投资单位的权力，通过参与被投资单位的相关活动而享有可变回报，并且有
能力运用对被投资单位的权力影响其回报金额。
共同控制是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过本集团
及分享控制权的其他参与方一致同意后才能决策。
重大影响是指对被投资单位的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其他
方一起共同控制这些政策的制定。
(d) 长期股权投资减值
对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资，当其可收回金额低于其账面价值时，账面价
值减记至可收回金额(附注二(18))。
(12) 投资性房地产
投资性房地产为已出租的土地使用权和以出租为目的的建筑物，以成本进行初始计量。与投资
性房地产有关的后续支出，在相关的经济利益很可能流入本集团且其成本能够可靠的计量时，
计入投资性房地产成本；否则，于发生时计入当期损益。
本集团采用成本模式对投资性房地产进行后续计量，土地使用权按使用年限 50 年平均摊销，
房屋建筑物按其预计使用寿命及净残值率计提折旧。投资性房地产的预计使用寿命、净残值率
及年折旧率列示如下：
预计使用寿命 预计净残值率 年折旧率
房屋及建筑物 20 - 40 年 3%至 5% 2.4%至 4.9%
土地使用权 50 年 - 2.0%
投资性房地产的用途改变为自用时，自改变之日起，将该投资性房地产转换为固定资产或无形
资产。自用房地产的用途改变为赚取租金或资本增值时，自改变之日起，将固定资产或无形资
产转换为投资性房地产。发生转换时，以转换前的账面价值作为转换后的入账价值。
对投资性房地产的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法于每年年度终了进行复核并作适当调
整。
当投资性房地产被处置、或者永久退出使用且预计不能从其处置中取得经济利益时，终止确认
该项投资性房地产。投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关
税费后计入当期损益。
当投资性房地产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注二(18))。
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(13) 固定资产
(a) 固定资产确认及初始计量
固定资产包括房屋及建筑物、机器设备、运输工具以及其他设备。
固定资产在与其有关的经济利益很可能流入本集团、且其成本能够可靠计量时予以确认。购置
或新建的固定资产按取得时的成本进行初始计量。公司制改建时国有股股东投入的固定资产，
按国有资产管理部门确认的评估值作为入账价值。
与固定资产有关的后续支出，在与其有关的经济利益很可能流入本集团且其成本能够可靠计量
时，计入固定资产成本；对于被替换的部分，终止确认其账面价值；所有其他后续支出于发生
时计入当期损益。
(b) 固定资产的折旧方法
固定资产折旧采用年限平均法并按其入账价值减去预计净残值后在预计使用寿命内计提。对计
提了减值准备的固定资产，则在未来期间按扣除减值准备后的账面价值及依据尚可使用年限确
定折旧额。
固定资产的预计使用寿命、净残值率及年折旧率列示如下：
预计使用寿命 预计净残值率 年折旧率
房屋及建筑物 20 - 40 年 3%至 5% 2.4%至 4.9%
机器设备 5 - 14 年 3%至 5% 6.8%至 19.4%
运输工具 5 - 12 年 3%至 5% 7.9%至 19.4%
其他设备 5 - 10 年 3%至 5% 9.5%至 19.4%
对固定资产的预计使用寿命、预计净残值和折旧方法于每年年度终了进行复核并作适当调整。
(c) 当固定资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注二(18))。
(d) 固定资产的处置
当固定资产被处置、或者预期通过使用或处置不能产生经济利益时，终止确认该固定资产。固
定资产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。
(14) 在建工程
在建工程按实际发生的成本计量。实际成本包括建筑成本、安装成本、符合资本化条件的借款
费用以及其他为使在建工程达到预定可使用状态所发生的必要支出。在建工程在达到预定可使
用状态时，转入固定资产并自次月起开始计提折旧。当在建工程的可收回金额低于其账面价值
时，账面价值减记至可收回金额(附注二(18))。
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(15) 借款费用
本集团发生的可直接归属于需要经过相当长时间的购建活动才能达到预定可使用状态之资产
的购建的借款费用，在资产支出及借款费用已经发生、为使资产达到预定可使用状态所必要的
购建活动已经开始时，开始资本化并计入该资产的成本。当购建的资产达到预定可使用状态时
停止资本化，其后发生的借款费用计入当期损益。如果资产的购建活动发生非正常中断，并且
中断时间连续超过 3 个月，暂停借款费用的资本化，直至资产的购建活动重新开始。
对于为购建符合资本化条件的资产而借入的专门借款，以专门借款当期实际发生的利息费用减
去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额
确定专门借款借款费用的资本化金额。
对于为购建符合资本化条件的资产而占用的一般借款，按照累计资产支出超过专门借款部分的
资本支出加权平均数乘以所占用一般借款的加权平均实际利率计算确定一般借款借款费用的
资本化金额。实际利率为将借款在预期存续期间或适用的更短期间内的未来现金流量折现为该
借款初始确认金额所使用的利率。
(16) 无形资产
无形资产包括土地使用权、商标使用权、营销网络、电脑软件以及专有技术等，以成本计量。
公司制改建时国有股股东投入的无形资产，按国有资产管理部门确认的评估值作为入账价值。
(a) 土地使用权
土地使用权按使用年限 30 - 50 年平均摊销。外购土地及建筑物的价款难以在土地使用权与建
筑物之间合理分配的，全部作为固定资产。
(b) 商标使用权
商标使用权主要包括本公司于 1993 年 6 月 16 日重组时，由原股东作为资本投入的“青岛啤
酒”商标。该商标使用权以国有资产管理部门确认的评估值入账。根据对啤酒行业未来发展的
预期和公司行业地位的分析，管理层认为该商标使用权的使用寿命不确定，因此对其不进行摊
销，而对其每年进行减值测试。
其他商标使用权是于收购子公司时取得，按预计使用年限 5 - 10 年平均摊销。
(c) 营销网络
营销网络为本公司在业务合并及企业合并过程中识别出的销售渠道，按预计受益年限 5 - 10 年
平均摊销。
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(16) 无形资产(续)
(d) 电脑软件
电脑软件按预计使用年限 5 - 10 年平均摊销。
(e) 专有技术
专有技术按预计使用年限 10 年平均摊销。
(f) 定期复核使用寿命和摊销方法
对使用寿命有限的无形资产的预计使用寿命及摊销方法于每年年度终了进行复核并作适当调
整。
(g) 研究与开发
内部研究开发项目支出根据其性质以及研发活动最终形成无形资产是否具有较大不确定性，被
分为研究阶段支出和开发阶段支出。
为研究产品工艺改进而进行的有计划的调查、评价和选择阶段的支出为研究阶段的支出，于发
生时计入当期损益；大规模生产之前，针对产品工艺改进最终应用的相关设计、测试阶段的支
出为开发阶段的支出，同时满足下列条件的，予以资本化：
产品工艺改进的开发已经技术团队进行充分论证；
管理层已批准产品工艺改进开发的预算；
前期市场调研的研究分析说明产品工艺改进所生产的产品具有市场推广能力；
有足够的技术和资金支持，以进行产品工艺改进的开发活动及后续的大规模生产；以及
产品工艺改进的开发的支出能够可靠地归集。
不满足上述条件的开发阶段的支出，于发生时计入当期损益。以前期间已计入损益的开发支出
不在以后期间重新确认为资产。已资本化的开发阶段的支出在资产负债表上列示为开发支出，
自该项目达到预定用途之日起转为无形资产。
(h) 无形资产减值
当无形资产的可收回金额低于其账面价值时，账面价值减记至可收回金额(附注二(18))。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 主要会计政策和会计估计(续)
(17) 长期待摊费用
长期待摊费用包括使用权资产改良及其他已经发生但应由本年和以后各期负担的、分摊期限在
一年以上的各项费用，按预计受益期间分期平均摊销，并以实际支出减去累计摊销后的净额列
示。
(18) 长期资产减值
固定资产、在建工程、使用权资产、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性房地
产及对子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等，于资产负债表日存在减值迹象的，进
行减值测试；尚未达到可使用状态及使用寿命不确定的无形资产，无论是否存在减值迹象，至
少每年进行减值测试。减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提
减值准备并计入减值损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未
来现金流量的现值两者之间的较高者。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以
对单项资产的可收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产
组是能够独立产生现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，无论是否存在减值迹象，至少每年进行减值测试。减值测试时，
商誉的账面价值分摊至预期从企业合并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表
明包含分摊的商誉的资产组或资产组组合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损
失。可收回金额应当根据资产组的公允价值减去处置费用后的净额与资产组预计未来现金流量
的现值两者之间较高者确定。减值损失金额先抵减分摊至该资产组或资产组组合的商誉的账面
价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账面价值所占比重，按比例
抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
(19) 职工薪酬
职工薪酬是本集团为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿，包
括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利等。
(a) 短期薪酬
短期薪酬包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、工伤保险费、生育保险费、
住房公积金、工会和教育经费等。本集团在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬
确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
二 主要会计政策和会计估计(续)
(19) 职工薪酬(续)
(b) 离职后福利
本集团将离职后福利计划分类为设定提存计划和设定受益计划。设定提存计划是本集团向独立
的基金缴存固定费用后，不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划是除设定
提存计划以外的补充离职后福利计划。于报告期内，本集团的离职后福利包括属于设定提存计
划的为员工缴纳的基本养老保险和失业保险以及属于设定受益计划的补充离职后福利。
基本养老保险
本集团职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。本集团以当地规
定的社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险
费。职工退休后，当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本集团
在职工提供服务的会计期间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期
损益或相关资产成本。
补充离职后福利
本集团向满足一定条件的职工，提供国家规定的保险制度外的补充离职后福利，该等补充离职
后福利属于设定受益计划，资产负债表上确认的设定受益负债为设定受益义务的现值减去计划
资产的公允价值。设定受益义务每年由独立精算师采用与义务期限和币种相似的国债利率、以
预期累积福利单位法计算。与补充离职后福利相关的服务费用和利息净额计入当期损益或相关
资产成本，重新计量设定受益计划净负债所产生的变动计入其他综合收益。
(c) 辞退福利
本集团在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系、或者为鼓励职工自愿接受裁减而提出
给予补偿，在本集团不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议时和确认与涉及支付辞退福
利的重组相关的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的负
债，同时计入当期损益。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(19) 职工薪酬(续)
(c) 辞退福利(续)
内退福利
本集团向接受内部退休安排的职工提供内退福利。内退福利是指，向未达到国家规定的退休年
龄、经本集团管理层批准自愿退出工作岗位的职工支付的工资及为其缴纳的社会保险费等。本
集团自内部退休安排开始之日起至职工达到正常退休年龄止，向内退职工支付内部退养福利。
对于内退福利，本集团比照辞退福利进行会计处理，在符合辞退福利相关确认条件时，将自职
工停止提供服务日至正常退休日期间拟支付的内退职工工资和缴纳的社会保险费等，确认为负
债，一次性计入当期损益。内退福利的精算假设变化及福利标准调整引起的差异于发生时计入
当期损益。
预期在资产负债表日起一年内需支付的辞退福利，列示为流动负债。
(20) 股利分配
现金股利于股东大会批准的当期，确认为负债。
(21) 收入确认
本集团在客户取得相关商品或服务的控制权时，按预期有权收取的对价金额确认收入。
销售商品
本集团生产啤酒等产品并销售予各地经销商。本集团将产品按照合同约定交付经销商，经其验
收并签署货物交接单后，按扣除应付客户对价后的净额确认收入。
本集团在与经销商签订合同并收到订单但未向经销商交付产品之前，将已从经销商收取的合同
对价金额确认为合同负债。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(22) 政府补助
政府补助为本集团从政府无偿取得的货币性资产或非货币性资产，包括搬迁补偿、税费返还及
财政补贴等。
政府补助在本集团能够满足其所附的条件并且能够收到时，予以确认。政府补助为货币性资产
的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照公允价值计量；公允价值
不能可靠取得的，按照名义金额计量。
与资产相关的政府补助，是指本集团取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。
与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
本集团将与资产相关的政府补助确认为递延收益并在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方
法分摊计入损益。
对于与收益相关的政府补助，若用于补偿以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，
并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益；若用于补偿已发生的相关成本费用或损
失的，直接计入当期损益。
本集团对同类政府补助采用相同的列报方式。
与日常活动相关的政府补助纳入营业利润，与日常活动无关的政府补助计入营业外收支。
因城镇整体规划、库区建设、棚户区改造、沉陷区治理等公共利益进行搬迁，收到政府从财政
预算直接拨付的搬迁补偿款，计入专项应付款。其中，属于对本集团在搬迁和重建过程中发生
的固定资产和无形资产损失、有关费用性支出、停工损失及搬迁后拟新建资产进行补偿的，自
专项应付款转入递延收益，并按照上述政府补助的规定进行会计处理。取得的搬迁补偿款扣除
转入递延收益的金额后如有结余的，作为资本公积处理。
本集团收到的政策性优惠利率贷款，以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本
金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。本集团直接收取的财政贴息，冲减相关借款费用。
(23) 递延所得税资产和递延所得税负债
递延所得税资产和递延所得税负债根据资产和负债的计税基础与其账面价值的差额(暂时性差
异)计算确认。对于按照税法规定能够于以后年度抵减应纳税所得额的可抵扣亏损，确认相应的
递延所得税资产。对于商誉的初始确认产生的暂时性差异，不确认相应的递延所得税负债。对
于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额(或可抵扣亏损)的非企业合并的交易中产生的资产
或负债的初始确认形成的暂时性差异，不确认相应的递延所得税资产和递延所得税负债。于资
产负债表日，递延所得税资产和递延所得税负债，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适
用税率计量。
递延所得税资产的确认以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异、可抵扣亏损和税款抵减的应
纳税所得额为限。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(23) 递延所得税资产和递延所得税负债(续)
对与子公司、联营企业及合营企业投资相关的应纳税暂时性差异，确认递延所得税负债，除非
本集团能够控制该暂时性差异转回的时间且该暂时性差异在可预见的未来很可能不会转回。对
与子公司、联营企业及合营企业投资相关的可抵扣暂时性差异，当该暂时性差异在可预见的未
来很可能转回且未来很可能获得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额时，确认递延所得
税资产。
同时满足下列条件的递延所得税资产和递延所得税负债以抵销后的净额列示：
递延所得税资产和递延所得税负债与同一税收征管部门对本集团内同一纳税主体征收的所
得税相关；
本集团内该纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利。
(24) 股份支付
本集团限制性股票激励计划为本集团授予相关激励对象的以本公司自身权益工具作为对价进
行结算的股份支付。
以权益结算的股份支付换取职工提供服务的，以授予职工权益工具的公允价值计量。授予后立
即可行权的，在授予日按照公允价值计入当期损益，相应增加资本公积；完成等待期内的服务
或达到规定业绩条件才可行权的，在等待期内每个资产负债表日，本集团根据最新取得的可行
权职工人数变动、是否达到规定业绩条件等后续信息对可行权权益工具数量作出最佳估计，并
以此为基础，按照授予日的公允价值，将当期取得的服务计入当期损益，同时确认资本公积。
对于最终未能达到可行权条件的股份支付，本集团不确认成本或费用，除非该可行权条件是市
场条件或非可行权条件，此时无论是否满足市场条件或非可行权条件，只要满足所有可行权条
件中的非市场条件，即视为可行权。
本集团修改股份支付计划条款时，如果修改增加了所授予权益工具的公允价值，本集团根据修
改前后的权益工具在修改日公允价值之间的差额相应确认取得服务的增加。如果本集团取消了
所授予的权益工具，则于取消日作为加速行权处理，将原本应在剩余等待期内确认的金额立即
计入当期损益，同时确认资本公积。
如果本集团需要按事先约定的回购价格回购未解锁而失效的限制性股票，本集团按照限制性股
票的数量以及相应的回购价格确认负债及库存股。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(25) 租赁
租赁，是指在一定期间内，出租人将资产的使用权让与承租人以获取对价的合同。
本集团作为承租人
本集团于租赁期开始日确认使用权资产，并按尚未支付的租赁付款额的现值确认租赁负债。租
赁付款额包括固定付款额，以及在合理确定将行使购买选择权或终止租赁选择权的情况下需支
付的款项等。按销售额的一定比例确定的可变租金不纳入租赁付款额，在实际发生时计入当期
损益。本集团将自资产负债表日起一年内(含一年)支付的租赁负债，列示为一年内到期的非流
动负债。
本集团的使用权资产包括租入的房屋及建筑物、土地使用权、机器设备及其他。使用权资产按
照成本进行初始计量，该成本包括租赁负债的初始计量金额、租赁期开始日或之前已支付的租
赁付款额、初始直接费用等，并扣除已收到的租赁激励。本集团能够合理确定租赁期届满时取
得租赁资产所有权的，在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧；若无法合理确定租赁期届满时是
否能够取得租赁资产所有权，则在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折
旧。当可收回金额低于使用权资产的账面价值时，本集团将其账面价值减记至可收回金额。
对于租赁期不超过 12 个月的短期租赁和单项资产全新时价值较低的低价值资产租赁，本集团
选择不确认使用权资产和租赁负债，将相关租金支出在租赁期内各个期间按照直线法计入当期
损益或相关资产成本。
租赁发生变更且同时符合下列条件时，本集团将其作为一项单独租赁进行会计处理：(1)该租赁
变更通过增加一项或多项租赁资产的使用权而扩大了租赁范围；(2)增加的对价与租赁范围扩大
部分的单独价格按该合同情况调整后的金额相当。
当租赁变更未作为一项单独租赁进行会计处理时，除新冠肺炎疫情直接引发的合同变更采用简
化方法外，本集团在租赁变更生效日重新确定租赁期，并采用修订后的折现率对变更后的租赁
付款额进行折现，重新计量租赁负债。租赁变更导致租赁范围缩小或租赁期缩短的，本集团相
应调减使用权资产的账面价值，并将部分终止或完全终止租赁的相关利得或损失计入当期损
益。其他租赁变更导致租赁负债重新计量的，本集团相应调整使用权资产的账面价值。
对于由新冠肺炎疫情直接引发且仅针对 2022 年 6 月 30 日之前的租金减免，本集团选择采用
简化方法，在达成协议解除原支付义务时将未折现的减免金额计入当期损益，并相应调整租赁
负债(附注四(13))。
本集团作为出租人
实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁为融资租赁。其他的租赁为
经营租赁。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(25) 租赁(续)
本集团经营租出自有的房屋建筑物、机器设备及土地使用权时，经营租赁的租金收入在租赁期
内按照直线法确认。本集团将按销售额的一定比例确定的可变租金在实际发生时计入租金收
入。
当租赁发生变更时，本集团自变更生效日起将其作为一项新租赁，并将与变更前租赁有关的预
收或应收租赁收款额作为新租赁的收款额。
(26) 持有待售及终止经营
同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售：(一)根据类似交易中出售此类资产
或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；(二)本集团已与其他方签订具有法律约束力的
出售协议且已取得相关批准，预计出售将在一年内完成。
符合持有待售条件的非流动资产(不包括金融资产及递延所得税资产)，以账面价值与公允价值
减去出售费用后的净额孰低计量，公允价值减去出售费用后的净额低于原账面价值的金额，确
认为资产减值损失。
被划分为持有待售的非流动资产和处置组中的资产和负债，分类为流动资产和流动负债，并在
资产负债表中单独列示。
终止经营为满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已被处置或划归为
持有待售类别：(一)该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；(二)该组
成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划的
一部分；(三)该组成部分是专为转售而取得的子公司。
利润表中列示的终止经营净利润包括其经营损益和处置损益。
(27) 分部信息
本集团以内部组织结构、管理要求、内部报告制度为依据确定经营分部，以经营分部为基础确
定报告分部并披露分部信息。
经营分部是指本集团内同时满足下列条件的组成部分：(1)该组成部分能够在日常活动中产生
收入、发生费用；(2)本集团管理层能够定期评价该组成部分的经营成果，以决定向其配置资
源、评价其业绩；(3)本集团能够取得该组成部分的财务状况、经营成果和现金流量等有关会
计信息。两个或多个经营分部具有相似的经济特征，并且满足一定条件的，则可合并为一个经
营分部。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(28) 重要会计估计和判断
本集团根据历史经验和其他因素，包括对未来事项的合理预期，对所采用的重要会计估计和关
键判断进行持续的评价。
(a) 重要会计估计及其关键假设
下列重要会计估计及关键假设存在会导致下一会计年度资产和负债的账面价值出现重大调整
的重要风险：
(i) 商誉减值准备的会计估计
本集团每年对商誉进行减值测试。包含商誉的资产组或资产组组合的可收回金额根据其预计未
来现金流量的现值确定，其计算需要采用会计估计(附注四(15))。
如果管理层对资产组或资产组组合未来现金流量计算中采用的预测期销售增长率、永续增长
率、毛利率或税前折现率进行修订，修订后的预测期销售增长率低于目前采用的预测期销售增
长率、修订后的永续增长率低于目前采用的永续增长率、修订后的毛利率低于目前采用的毛利
率或修订后的税前折现率高于目前采用的折现率，本集团需对商誉增加计提减值准备。如果实
际预测期销售增长率、永续增长率和毛利率高于或税前折现率低于管理层的估计，本集团不能
转回原已计提的商誉减值损失。
(ii) 固定资产减值准备的会计估计
根据附注二(18)所述的会计政策，本集团在资产负债表日对存在减值迹象的固定资产进行减值
测试。固定资产的可收回金额为其预计未来现金流量的现值，其计算需要采用会计估计。
2021 年度，本集团经评估后确认的固定资产减值损失为 189,060,479 元(2020 年度：
130,553,700 元)；于 2021 年 12 月 31 日，本集团固定资产减值准备的账面金额为 638,704,017
元(2020 年 12 月 31 日：527,812,271 元)(附注四(11))。
如果管理层对固定资产所属的资产组的未来现金流量计算中采用的增长率、毛利率或税前折现
率进行修订，修订后的增长率低于目前采用的增长率、修订后的毛利率低于目前采用的毛利率
或修订后的税前折现率高于目前采用的折现率，本集团需对固定资产增加计提减值准备。如果
实际增长率和毛利率高于或税前折现率低于管理层的估计，本集团不能转回原已计提的固定资
产减值损失。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(28) 重要会计估计和判断(续)
(a) 重要会计估计及其关键假设(续)
(iii) 递延所得税资产确认的会计估计
递延所得税资产的估计需要对未来各个年度的应纳税所得额及适用税率进行估计，递延所得税
资产的实现取决于本集团未来是否很可能获得足够的应纳税所得额。未来税率的变化和暂时性
差异的转回时间也可能影响所得税费用(收益)以及递延所得税的余额。上述估计的变化可能导
致对递延所得税的重要调整。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团共确认递延所得税资产 2,131,373,398 元。如附注四(17)所述，
于 2021 年 12 月 31 日，本集团尚有金额约 987,002,000 元的递延所得税资产未予确认，主要
产生于本集团部分子公司未来五年内按税法规定可抵扣应纳税所得额的累计亏损及这些子公
司的可抵扣暂时性差异。因这些子公司处于亏损状态，是否在未来期间能够获得足够的应纳税
所得额用以抵扣具有较大的不确定性，故这些子公司未对上述可抵扣亏损和可抵扣暂时性差异
确认递延所得税资产。如果这些公司未来的应纳税所得额多于或少于目前预期，本集团将需进
一步确认或者转回递延所得税资产。
(iv) 补充离职后福利精算
如附注二(19)(b)所述，本集团对补充离职后福利所承担的责任以精算方式估计。该精算参考了
中国国债收益率确定折现率，以及中国人身保险业经验生命表(2010-2013)预计未来死亡率，
是对资产负债表日本集团对符合条件的员工承诺支付的补充离职后福利金额的最佳估计。若未
来基本假设条件发生变化，精算估计将随之改变，并在未来年度计入其他综合收益。
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(28) 重要会计估计和判断(续)
(a) 重要会计估计及其关键假设(续)
(v) 预期信用损失的计量
本集团通过违约风险敞口和预期信用损失率计算预期信用损失，并基于违约概率和违约损失率
确定预期信用损失率。在确定预期信用损失率时，本集团使用内部历史信用损失经验等数据，
并结合当前状况和前瞻性信息对历史数据进行调整。
在考虑前瞻性信息时，本集团考虑了不同的宏观经济情景。本集团定期监控并复核与预期信用
损失计算相关的重要宏观经济假设和参数，包括经济下滑的风险、外部市场环境、客户情况的
变化、国内生产总值和消费者物价指数等。2021 年度，本集团已考虑了新冠肺炎疫情引发的不
确定性，并相应更新了相关假设和参数。
(29) 重要会计政策变更
财政部于 2021 年颁布了《关于印发<企业会计准则解释第 14 号>的通知》(财会[2021] 1 号)、
《关于调整<新冠肺炎疫情相关租金减让会计处理规定>适用范围的通知》(财会[2021] 9 号)及
《企业会计准则实施问答》。本集团已采用上述通知和实施问答编制 2021 年度财务报表，对
本集团及本公司财务报表的影响列示如下：
(a) 运输成本的列示
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项 影响金额
目名称
2020 年
本集团 本公司
针对发生在商品控制权转移给客户之
前，且为履行销售合同而发生的运输 销售费用 (1,411,372,302) (954,628,375)
成本，本集团及本公司将其自销售费
用重分类至营业成本。 营业成本 1,411,372,302 954,628,375
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二 主要会计政策和会计估计(续)
(29) 重要会计政策变更(续)
(b) 基准利率改革导致金融资产或金融负债合同现金流量的确定基础发生变更的会计处理
本集团及本公司在编制 2021 年度财务报表时，已采用《企业会计准则解释第 14 号》有关基准
利率改革导致金融资产或金融负债合同现金流量的确定基础发生变更的会计处理。截至 2021
年 12 月 31 日，参考基准利率替换对本集团及本公司财务报表无显著影响。
三 税项
(1) 本集团适用的主要税种及其税率列示如下：
税种 计税依据 税率
企业所得税(a) 应纳税所得额 3%-12%、16.5%、
20%及 25%
增值税(b) 应纳税增值额(应纳税额按应纳税销售额乘以适用 13%、9%、6%及
税率扣除当期允许抵扣的进项税后的余额计算 3%的征收率
或按应纳税销售额乘以适用征收率计算)
消费税(c) 啤酒产品售价 单位消费税
人民币 3,000 元/吨及以上 人民币 250 元/吨
人民币 3,000 元/吨以下 人民币 220 元/吨
城市维护建设税 缴纳增值税和消费税税额 5%及 7%
教育费附加 缴纳增值税和消费税税额 5%
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三 税项(续)
(1) 本集团适用的主要税种及其税率列示如下(续)：
(a) 企业所得税
(i) 香港利得税、澳门所得补充税及越南企业所得税
本公司之子公司青岛啤酒香港贸易有限公司(“香港公司”)、亚洲啤酒(澳门)有限公司(“澳门
公司”) 及青岛啤酒越南有限公司(“越南公司”)分别成立于中国香港、中国澳门及越南，并
分别适用香港利得税、澳门所得补充税及越南企业所得税。
香港利得税根据本年度估计的应纳税所得额按 16.5%之税率计算缴纳。澳门所得补充税根据本
年度估计的应纳税收益按照累进税率计算缴纳，累进税率为 3% - 12%。越南企业所得税根据
本年度估计的应纳税所得额按 20%之税率计算缴纳。
(ii) 根据国家税务总局颁布的《关于设备、器具扣除有关企业所得税政策的通知》(财税[2018] 54
号)及《关于延长部分税收优惠政策执行期限的公告》(财税[2021]6 号)等相关规定，本集团在
2018 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日的期间内，新购买的低于 500 万元的设备可于资产投
入使用的次月一次性计入当期成本费用，在计算应纳税所得额时扣除，不再分年度计算折旧。
(b) 增值税
2021 年及 2020 年，本集团按啤酒等产品销售收入的 13%的增值税率计算销项增值税。本公
司之子公司青岛啤酒财务有限责任公司(“财务公司”)的金融业务收入和本公司之子公司青岛
啤酒工程有限公司(“工程公司”)的工程业务收入适用的增值税税率分别为 6%和 9%。购买货
物、生产用机器设备或者应税劳务支付的进项增值税可抵扣销项增值税。增值税应纳税额为当
期销项税额抵减可以抵扣的进项税额后的余额。
本公司部分分子公司为小规模纳税人，适用 3%的增值税征收率。
(c) 代扣代缴企业所得税
根据 2008 年 11 月 6 日国家税务总局颁发的国税函[2008] 897 号《关于中国居民企业向境外
H 股非居民企业股东派发股息代扣代缴企业所得税有关问题的通知》，本公司在向境外 H 股非
居民企业股东支付股息时，按 10%的税率代扣代缴企业所得税。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注
(1) 货币资金
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
库存现金 190,330 252,872
银行存款 2,836,366,452 2,894,339,144
存放同业款项(i) 10,981,934,590 14,886,572,984
存放中央银行款项(ii) 745,859,241 649,651,954
其他货币资金(iii) 33,239,700 36,063,654
14,597,590,313 18,466,880,608
其中：存放在境外的款项(iv) 113,132,828 87,369,362
(i) 系本公司之子公司财务公司存放于境内银行的款项及其应收利息。
(ii) 系本公司之子公司财务公司存放于中央银行的法定准备金及其应收利息。于2021年12月31
日，法定准备金要求的缴存比例为吸收存款余额的5% (2020年12月31日：6%)。
(iii) 于2021年12月31日，其他货币资金中包括存入银行的住房维修基金33,020,250元(2020年
12月31日：32,664,482元)；本集团质押给银行用以开具银行承兑汇票(附注四(21))的保证金
存款0元(2020年12月31日：3,180,000元)；其他保证金219,450元(2020年12月31日：其他
保证金219,172元)。
(iv) 于2021年12月31日，存放在境外的款项系本公司之子公司香港公司、澳门公司和越南公司
分别存放在香港、澳门和越南的库存现金和银行存款及其应收利息。
列示于现金流量表的现金及现金等价物：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
货币资金 14,597,590,313 18,466,880,608
存放于非金融机构的款项 3,017,559 1,565,622
减：受到限制的存放中央银行款项 (745,859,241) (649,651,954)
受到限制的银行定期存款 (1,900,000,000) -
受到限制的其他货币资金 (33,239,700) (36,063,654)
存款应收利息 (107,755,139) (139,607,198)
11,813,753,792 17,643,123,424
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(2) 交易性金融资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
债务工具(i) 2,778,400,866 1,888,862,835
(i) 系本集团购买的债务工具，于 2021 年 12 月 31 日，其公允价值基于未来现金流量评估确
定。
(3) 应收票据
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
银行承兑汇票 200,000 5,648,580
(a) 于 2021 年 12 月 31 日，本集团无已质押的应收票据(2020 年 12 月 31 日：无)。
(b) 于 2021 年 12 月 31 日，本集团已背书但尚未到期的应收票据均为已终止确认的银行承兑汇
票，金额为 77,886,878 元(2020 年 12 月 31 日：119,095,996 元)，无已贴现但尚未到期的银
行承兑汇票(2020 年 12 月 31 日：无)。
(c) 坏账准备
本集团的应收票据均因销售商品等日常经营活动产生，无论是否存在重大融资成分，均按照整
个存续期的预期信用损失计量损失准备。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团认为所持有的银行承兑汇票不存在重大信用风险，不会因银行
违约而产生重大损失，故未计提坏账准备。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(4) 应收账款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应收账款 305,736,992 302,944,075
减：坏账准备 (181,007,176) (183,437,647)
124,729,816 119,506,428
本集团大部分的国内销售以预收款的方式进行，其余销售则以信用证或银行承兑汇票的方式或
者给予经销商 30 - 100 天的信用期。
(a) 应收账款按其入账日期的账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
一年以内 124,729,905 119,520,059
一到二年 2,050 12,134
二到三年 - 1,610
三到四年 1,230 197,440
四到五年 65,926 6,946
五年以上 180,937,881 183,205,886
305,736,992 302,944,075
应收账款主要依据业务发生日期入账，按入账日期列示的账龄与按发票日期列示的账龄基本一致。
(b) 于 2021 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的应收账款汇总分析如下：
占应收账款余额
余额 坏账准备金额 总额比例
余额前五名的应收账款总额 64,760,820 (26,242,020) 21%
(c) 于 2021 年 12 月 31 日，本集团无因金融资产转移而终止确认的应收账款(2020 年 12 月 31 日：
无)。
(d) 坏账准备
本集团对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预期信用损失计量损
失准备。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(4) 应收账款(续)
(d) 坏账准备(续)
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，单项计提坏账准备的应收账款分析如下：
整个存续期预
账面余额 期信用损失率 坏账准备
甘肃农垦啤酒股份有限公司 14,996,236 100% (14,996,236)
北京青岛啤酒销售有限责任公司
(“青啤北京销售”) 11,245,784 100% (11,245,784)
26,242,020 (26,242,020)
本集团与上述公司已无业务往来，本集团预计款项难以收回，因此全额计提坏账准备。
(ii) 于 2021 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的应收账款分析如下：
组合 - 经销商：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
整个存续 整个存续
期预期信 期预期信
金额 用损失率 金额 金额 用损失率 金额
未逾期 124,689,168 - - 119,126,094 - -
逾期 1 年以内 42,787 5% (2,139) 393,965 5% (19,698)
逾期 1-2 年 - 50% - 12,134 50% (6,067)
逾期超过 2 年 154,763,017 100% (154,763,017) 157,169,862 100% (157,169,862)
279,494,972 (154,765,156) 276,702,055 (157,195,627)
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(4) 应收账款(续)
(d) 坏账准备(续)
(iii) 本年度计提的坏账准备金额为 32,049 元，收回或转回的坏账准备金额为 680,388 元，相应的
账面余额为 1,227,308 元，由于外币财务报表折算汇率变动导致坏账准备减少 319 元,确认无
法收回的酒款而核销的应收账款及其坏账准备金额为 1,781,813 元。
(5) 预付款项
(a) 预付款项账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
金额 占总额比例 金额 占总额比例
一年以内 221,794,039 97.3% 212,636,365 88.6%
一到二年 5,477,999 2.4% 22,917,470 9.6%
二到三年 218,751 0.1% 2,278,819 0.9%
三年以上 496,449 0.2% 2,051,682 0.9%
227,987,238 100% 239,884,336 100%
于 2021 年 12 月 31 日，账龄超过一年的预付款项为 6,193,199 元(2020 年 12 月 31 日：
27,247,971 元)，因为生产计划安排等原因，对方尚未供货。
(b) 于 2021 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的预付款项汇总分析如下：
金额 占预付款项总额比例
余额前五名的预付款项总额 147,155,783 65%
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(6) 其他应收款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应收土地处置款(i) 584,155,232 -
押金及保证金 37,832,122 30,663,930
应收土地及房屋退还款 17,446,767 17,441,647
备用金 14,225,811 10,331,110
出口退税 3,466,849 1,555,693
应收工程及设备款(ii) 2,158,973 615,830
代垫回收瓶款 1,899,399 2,141,753
其他 90,553,499 79,149,784
751,738,652 141,899,747
减：坏账准备 (76,920,271) (68,006,160)
674,818,381 73,893,587
(i) 应收土地处置款为本公司部分土地被政府相关部门收储应收取的款项。其中，青岛市土地储备
整理中心、青岛市市北区人民政府及青岛市北城发产业发展有限公司与本公司签订《青岛市收
回国有建设用地使用权协议书》，将本公司位于青岛市市北区的一块土地(“杨家群货场土地”)
进行收储，收储价格依据土地拍卖出让成交情况予以确定。截至 2021 年 12 月 31 日，杨家群
货场土地及周边其他地块合并通过网上公开拍卖方式出让。依据最终拍卖价格确定的本公司杨
家群货场土地收储对价为 572,797,535 元，截至 2021 年 12 月 31 日该款项尚未收到。杨家群
货场土地账面净值 2,267,943 元，本公司因处置杨家群货场土地确认收益 570,529,592 元(附
注四(51))。
(ii) 系本公司之子公司青岛啤酒设备制造有限公司(“设备制造公司”)、青岛啤酒机械设备有限公
司(“机械设备公司”)及工程公司应收外部单位的工程及设备款。
(a) 其他应收款账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
未逾期 673,563,148 72,565,244
逾期一年以内 1,075,236 1,194,100
逾期一到二年 431,078 395,115
逾期二年以上 76,669,190 67,745,288
751,738,652 141,899,747
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四 合并财务报表项目附注(续)
(6) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表
第一阶段 第三阶段
未来 12 个月内预期信用损失 整个存续期预期信用损失
(组合) (已发生信用减值) 合计
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 坏账准备
2020 年 12 月 31 日 1,589,215 (260,872) 67,745,288 (67,745,288) (68,006,160)
本年新增的款项 4,941,997 (258,524) 11,013,342 (11,013,342) (11,271,866)
本年转回的款项 (4,999,112) 255,422 (468,889) 468,889 724,311
本年核销的款项 - - (1,646,337) 1,646,337 1,646,337
转入第三阶段 (25,786) 12,893 25,786 (25,786) (12,893)
2021 年 12 月 31 日 1,506,314 (251,081) 76,669,190 (76,669,190) (76,920,271)
于 2021 年 12 月 31 日，本集团不存在处于第二阶段的其他应收款。处于第一阶段和第三阶段
的其他应收款分析如下：
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，单项计提坏账准备的其他应收款分析如下：
未来 12 个月内预期
第三阶段 账面余额 信用损失率区间 坏账准备 理由
应收土地及房屋退还款 17,441,647 100% (17,441,647) i)
其他单位款项 59,227,543 100% (59,227,543) ii)
76,669,190 (76,669,190)
i) 公司多年前一块土地被政府回收，政府承诺给予本公司其他土地，管理层认为获得新的土
地使用权的可能性较低，因此将被政府收回的原土地使用权成本 8,584,437 元及地上建筑
物成本 8,857,210 元转入其他应收款并全额计提坏账准备。
ii) 因逾期超过两年，本集团判断已发生信用减值，全额计提坏账准备。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(6) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表(续)
(ii) 于 2021 年 12 月 31 日及 2020 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的其他应收款处于第一阶段，
分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 损失准备 账面余额 损失准备
金额 金额 计提比例 金额 金额 计提比例
押金及保证金 446,435 (96,419) 5% - 50% 482,989 (146,995) 5% - 50%
其他单位款项 1,059,879 (154,662) 5% - 50% 1,106,226 (113,877) 5% - 50%
1,506,314 (251,081) 1,589,215 (260,872)
本集团参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测计提坏账准备。
(c) 本年度计提的坏账准备金额为 11,284,759 元；收回或转回的坏账准备金额为 724,311 元，其相
应的账面余额为 5,468,001 元。
(d) 本年度实际核销的其他应收款账面余额及坏账准备金额均为 1,646,337 元。
(e) 于 2021 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的其他应收款分析如下：
占其他应收款
性质 余额 账龄 余额总额比例 坏账准备
第一名 应收土地处置款 584,155,232 一年以内 78% -
第二名 应收麦芽款 10,924,205 二到三年 1% (10,924,205)
第三名 应收土地退还款 8,584,437 五年以上 1% (8,584,437)
第四名 应收材料款 5,000,000 五年以上 1% (5,000,000)
第五名 应收材料款 4,616,730 五年以上 1% (4,616,730)
613,280,604 82% (29,125,372)
(f) 于 2021 年 12 月 31 日，本集团无按照应收金额确认的政府补助。
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(7) 存货
(a) 存货分类如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面 存货 账面 账面 存货 账面
余额 跌价准备 价值 余额 跌价准备 价值
原材料 434,582,336 (929,918) 433,652,418 563,890,545 (968,968) 562,921,577
包装物 1,026,552,531 (2,517,462) 1,024,035,069 946,154,798 (2,517,462) 943,637,336
低值易耗品 95,562,443 - 95,562,443 74,320,823 - 74,320,823
委托加工物资 - - - 5,922,378 - 5,922,378
在产品 402,783,085 - 402,783,085 425,004,935 - 425,004,935
产成品 1,536,964,842 - 1,536,964,842 1,269,226,477 - 1,269,226,477
3,496,445,237 (3,447,380) 3,492,997,857 3,284,519,956 (3,486,430) 3,281,033,526
(b) 存货账面余额变动分析如下：
2021 年
2020 年 本年增加 本年减少 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
原材料 563,890,545 3,989,757,237 (4,119,065,446) 434,582,336
包装物 946,154,798 8,806,045,189 (8,725,647,456) 1,026,552,531
低值易耗品 74,320,823 584,713,637 (563,472,017) 95,562,443
委托加工物资 5,922,378 217,130,456 (223,052,834) -
在产品 425,004,935 5,260,614,434 (5,282,836,284) 402,783,085
产成品 1,269,226,477 17,603,168,526 (17,335,430,161) 1,536,964,842
合同履约成本 - 1,682,681,680 (1,682,681,680) -
3,284,519,956 3,496,445,237
2020 年
2019 年 本年增加 本年减少 2020 年
12 月 31 日 12 月 31 日
原材料 557,229,799 4,145,708,104 (4,139,047,358) 563,890,545
包装物 878,527,021 8,045,479,533 (7,977,851,756) 946,154,798
低值易耗品 61,236,850 533,927,096 (520,843,123) 74,320,823
委托加工物资 - 171,063,443 (165,141,065) 5,922,378
在产品 407,440,587 4,878,363,825 (4,860,799,477) 425,004,935
产成品 1,280,873,778 16,350,873,997 (16,362,521,298) 1,269,226,477
合同履约成本 - 1,411,372,302 (1,411,372,302) -
3,185,308,035 3,284,519,956
合同履约成本主要为发生在商品控制权转移给客户之前，且为履行销售合同而发生的运输成本。
2021 年度，合同履约成本摊销计入营业成本的总额为 1,682,681,680 元(2020 年度：1,411,372,302
元)。
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2021 年度
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(7) 存货(续)
(c) 存货跌价准备分析如下：
2021 年
2020 年 本年减少 2021 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 12 月 31 日
原材料 (968,968) - - 39,050 (929,918)
包装物 (2,517,462) - - - (2,517,462)
(3,486,430) - - 39,050 (3,447,380)
2020 年
2019 年 本年减少 2020 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 12 月 31 日
原材料 (1,021,240) - - 52,272 (968,968)
包装物 (2,517,462) - - - (2,517,462)
(3,538,702) - - 52,272 (3,486,430)
(d) 存货跌价准备情况如下：
确定可变现净值的具体依据 本年转销存货跌价准备的原因
原材料及包装物 估计售价减去至完工时估计将要发 本年已处置
生的成本、估计的销售费用以及
相关税费后的金额
- 116 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(8) 其他流动资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
同业存单(i) 6,306,415,440 -
国债逆回购投资 340,066,143 100,129,662
待抵扣增值税额 270,337,548 227,459,185
待认证进项税额 105,485,119 111,121,227
信贷及保理业务款项 6,462,244 6,383,733
预缴企业所得税 35,564,789 106,650,613
其他 422,158 784,296
7,064,753,441 552,528,716
减：其他流动资产坏账准备 (2,858,502) (118,938)
7,061,894,939 552,409,778
(i) 系本公司之子公司财务公司购入的银行发行的同业存单，管理层持有该类投资目的是获取
合同现金流而非随时交易，合同现金流特征与基本借贷安排一致，将其按摊余成本计量计
入其他流动资产。
(9) 长期股权投资
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
合营企业(a) 218,713,189 222,529,920
联营企业(b) 148,546,895 153,023,917
367,260,084 375,553,837
减：长期股权投资减值准备 (1,220,000) (1,220,000)
366,040,084 374,333,837
- 117 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(9) 长期股权投资(续)
(a) 合营企业
2021 年
本年增减变动
2020 年 按权益法调 其他综合 其他权 宣告发放现金 2021 年 减值准备
12 月 31 日 整的净损益 收益调整 益变动 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
河北嘉禾啤酒有限公司
(“河北嘉禾公司”) 222,529,920 3,183,269 - - (7,000,000) 218,713,189 -
2020 年
本年增减变动
2019 年 按权益法调 其他综合 其他权 宣告发放现金 2020 年 减值准备
12 月 31 日 整的净损益 收益调整 益变动 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
河北嘉禾公司 230,912,855 1,617,065 - - (10,000,000) 222,529,920 -
本公司对河北嘉禾公司的持股比例及表决权比例均为 50%，能够对其实施共同控制，将其作为合
营企业核算。
本集团在合营企业中的权益相关信息见附注六(2)(b)。
本集团无因 2021 年合营企业执行新金融工具、新收入及新租赁准则调整期初长期股权投资。
- 118 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(9) 长期股权投资(续)
(b) 联营企业
2021 年
本年增减变动
2020 年 按权益法调 其他综合 其他权 宣告发放现金 2021 年 减值准备
12 月 31 日 整的净损益 收益调整 益变动 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
山东烟台啤酒有限公司
(“烟台啤酒公司”) 130,899,019 13,982,426 - - (12,379,306) 132,502,139 -
青岛啤酒招商物流有限公
司(“招商物流公司”) 18,014,359 3,100,485 - 3,452 (9,172,857) 11,945,439 -
青岛啤酒欧洲贸易有限公
司(“欧洲公司”) 2,890,539 295,548 (306,770) - - 2,879,317 -
辽宁沈青青岛啤酒营销有
限公司(“辽宁沈青公
司”) - - - - - - -
其他 1,220,000 - - - - 1,220,000 (1,220,000)
153,023,917 17,378,459 (306,770) 3,452 (21,552,163) 148,546,895 (1,220,000)
2020 年
本年增减变动
2019 年 按权益法调 其他综合 其他权 宣告发放现金 2020 年 减值准备
12 月 31 日 整的净损益 收益调整 益变动 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
烟台啤酒公司 127,976,623 13,411,296 - - (10,488,900) 130,899,019 -
招商物流公司 15,181,001 2,823,069 - 10,289 - 18,014,359 -
欧洲公司 2,516,821 301,392 72,326 - - 2,890,539 -
辽宁沈青公司 54,502 (54,502) - - - - -
其他 1,220,000 - - - - 1,220,000 (1,220,000)
146,948,947 16,481,255 72,326 10,289 (10,488,900) 153,023,917 (1,220,000)
本集团在联营企业中的权益相关信息见附注六(2)(c)。
辽宁沈青公司因连续亏损导致净资产为负，本集团对其不负有承担额外损失义务，因此在确认
其发生的净亏损应由本集团承担的份额时，仅将长期股权投资的账面价值减记为零。于 2021
年 12 月 31 日，累计未确认的投资损失为 179,102 元(2020 年 12 月 31 日：10,981 元)。
本集团无因 2021 年联营企业执行新金融工具、新收入及新租赁准则调整期初长期股权投资。
- 119 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(10) 投资性房地产
2021 年
房屋建筑物 土地使用权 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 66,401,478 6,146,966 72,548,444
本年增加 - 固定资产转入(i) 5,775,247 - 5,775,247
本年减少 - 转入固定资产及
无形资产 (701,429) (4,261,245) (4,962,674)
2021 年 12 月 31 日 71,475,296 1,885,721 73,361,017
累计折旧
2020 年 12 月 31 日 (42,051,671) (1,435,907) (43,487,578)
计提 (1,813,288) (37,714) (1,851,002)
固定资产转入(i) (1,376,011) - (1,376,011)
本年减少 - 转入固定资产及
无形资产 421,719 504,247 925,966
2021 年 12 月 31 日 (44,819,251) (969,374) (45,788,625)
减值准备
2020 年 12 月 31 日 (1,877,432) - (1,877,432)
2021 年 12 月 31 日 (1,877,432) - (1,877,432)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 24,778,613 916,347 25,694,960
2020 年 12 月 31 日 22,472,375 4,711,059 27,183,434
- 120 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(10) 投资性房地产(续)
2020 年
房屋建筑物 土地使用权 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 84,224,430 8,734,452 92,958,882
本年增加 - 固定资产转入 908,328 - 908,328
本年减少 - 转入固定资产及
无形资产 (18,731,280) (2,587,486) (21,318,766)
2020 年 12 月 31 日 66,401,478 6,146,966 72,548,444
累计折旧
2019 年 12 月 31 日 (51,492,494) (2,612,357) (54,104,851)
本年增加
计提 (1,962,424) (131,564) (2,093,988)
固定资产转入 (250,124) - (250,124)
本年减少 - 转入固定资产及
无形资产 11,653,371 1,308,014 12,961,385
2020 年 12 月 31 日 (42,051,671) (1,435,907) (43,487,578)
减值准备
2019 年 12 月 31 日 (2,349,349) - (2,349,349)
本年增加 - 固定资产转入 (263,426) - (263,426)
本年减少 - 转入固定资产 735,343 - 735,343
2020 年 12 月 31 日 (1,877,432) - (1,877,432)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 22,472,375 4,711,059 27,183,434
2019 年 12 月 31 日 30,382,587 6,122,095 36,504,682
(i) 2021 年度，本集团账面价值 4,399,236 元(原价为 5,775,247 元)的自用房地产的用途改变为
出租，相应转入投资性房地产核算。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团无未办妥产权证的投资性房地产(2020 年 12 月 31 日：无)。
- 121 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(11) 固定资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
固定资产(a) 10,148,131,382 10,301,504,225
固定资产清理(b) 701,931 1,124,405
10,148,833,313 10,302,628,630
(a) 固定资产
2021 年
房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 7,500,331,895 11,328,511,203 314,061,622 992,771,926 20,135,676,646
本年增加
购置 - 35,026,722 9,235,164 71,262,746 115,524,632
在建工程转入 340,854,624 711,529,379 - 39,607,916 1,091,991,919
投资性房地产转入 701,429 - - - 701,429
本年减少
处置 (182,524,572) (509,380,505) (36,673,704) (42,920,560) (771,499,341)
转入在建工程 (125,305,458) (144,959,366) (218,718) (877,953) (271,361,495)
转入投资性房地产 (5,775,247) - - - (5,775,247)
2021 年 12 月 31 日 7,528,282,671 11,420,727,433 286,404,364 1,059,844,075 20,295,258,543
累计折旧
2020 年 12 月 31 日 (2,062,850,078) (6,296,074,336) (221,700,887) (725,734,849) (9,306,360,150)
本年增加
计提 (201,393,655) (601,713,722) (20,406,101) (76,563,692) (900,077,170)
投资性房地产转入 (421,719) - - - (421,719)
本年减少
处置 119,601,008 382,713,567 33,149,525 39,558,675 575,022,775
转入在建工程 34,596,087 86,960,559 76,187 404,276 122,037,109
转入投资性房地产 1,376,011 - - - 1,376,011
2021 年 12 月 31 日 (2,109,092,346) (6,428,113,932) (208,881,276) (762,335,590) (9,508,423,144)
减值准备
2020 年 12 月 31 日 (141,771,916) (382,996,441) (2,718,111) (325,803) (527,812,271)
本年增加 - 计提 (27,760,199) (155,110,607) (2,522,001) (3,667,672) (189,060,479)
本年减少 - 处置 3,428,225 72,508,931 1,625,917 605,660 78,168,733
2021 年 12 月 31 日 (166,103,890) (465,598,117) (3,614,195) (3,387,815) (638,704,017)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 5,253,086,435 4,527,015,384 73,908,893 294,120,670 10,148,131,382
2020 年 12 月 31 日 5,295,709,901 4,649,440,426 89,642,624 266,711,274 10,301,504,225
- 122 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(11) 固定资产(续)
(a) 固定资产(续)
2020 年
房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 7,312,629,435 10,944,686,036 315,594,700 905,875,957 19,478,786,128
本年增加
购置 - 37,230,148 11,969,782 79,180,158 128,380,088
在建工程转入 317,781,254 815,395,506 - 30,029,822 1,163,206,582
投资性房地产转入 18,731,280 - - - 18,731,280
本年减少
处置 (5,638,626) (307,524,604) (13,502,860) (20,646,845) (347,312,935)
转入在建工程 (142,263,120) (161,275,883) - (1,667,166) (305,206,169)
转入投资性房地产 (908,328) - - - (908,328)
2020 年 12 月 31 日 7,500,331,895 11,328,511,203 314,061,622 992,771,926 20,135,676,646
累计折旧
2019 年 12 月 31 日 (1,905,385,451) (6,001,215,144) (210,994,112) (670,339,266) (8,787,933,973)
本年增加
计提 (200,024,285) (599,838,514) (22,430,473) (76,642,668) (898,935,940)
投资性房地产转入 (11,653,371) - - - (11,653,371)
本年减少
处置 1,814,861 207,490,461 11,723,698 19,758,992 240,788,012
转入在建工程 52,148,044 97,488,861 - 1,488,093 151,124,998
转入投资性房地产 250,124 - - - 250,124
2020 年 12 月 31 日 (2,062,850,078) (6,296,074,336) (221,700,887) (725,734,849) (9,306,360,150)
减值准备
2019 年 12 月 31 日 (141,826,361) (325,414,187) (1,703,027) (426,183) (469,369,758)
本年增加
计提 (1,537,248) (127,036,986) (1,398,679) (580,787) (130,553,700)
投资性房地产转入 (735,343) - - - (735,343)
本年减少
处置 1,438,484 69,237,533 383,595 681,167 71,740,779
转入在建工程 625,126 217,199 - - 842,325
转入投资性房地产 263,426 - - - 263,426
2020 年 12 月 31 日 (141,771,916) (382,996,441) (2,718,111) (325,803) (527,812,271)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 5,295,709,901 4,649,440,426 89,642,624 266,711,274 10,301,504,225
2019 年 12 月 31 日 5,265,417,623 4,618,056,705 102,897,561 235,110,508 10,221,482,397
2021 年度，本集团账面价值为 149,324,386 元(原价 271,361,495 元，累计折旧 122,037,109
元)的固定资产由于技术更新等原因需要升级改造，因此转入在建工程。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团无作为银行借款抵押物的固定资产(2020 年 12 月 31 日：无)。
- 123 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(11) 固定资产(续)
(a) 固定资产(续)
2021 年度固定资产计提的折旧金额为 900,077,170 元(2020 年度：898,935,940 元)，其中计
入营业成本、销售费用、管理费用及研发费用的折旧费用分别为 798,704,090 元、13,383,949
元、85,722,906 元及 2,266,225 元(2020 年度：806,066,007 元、8,811,419 元、81,815,070
元及 2,243,444 元)。
由在建工程转入固定资产的原价为 1,091,991,919 元(2020 年度：1,163,206,582 元)。
(i) 暂时闲置的固定资产
于 2021 年 12 月 31 日，账面价值为 34,050,821 元(原价为 185,664,061 元)的房屋建筑物及机
器设备(2020 年 12 月 31 日：账面价值为 58,150,534 元，原价为 209,956,745 元)由于产品更
新等原因暂时闲置，本集团管理层计划对这些资产进行内部调拨使用或升级改造。具体分析如
下：
2021 年
原价 累计折旧 减值准备 账面价值
机器设备 163,350,840 (121,592,994) (10,194,760) 31,563,086
房屋及建筑物 22,313,221 (9,811,670) (10,013,816) 2,487,735
185,664,061 (131,404,664) (20,208,576) 34,050,821
2020 年
原价 累计折旧 减值准备 账面价值
机器设备 183,024,452 (120,829,814) (8,148,021) 54,046,617
房屋及建筑物 26,932,293 (12,814,560) (10,013,816) 4,103,917
209,956,745 (133,644,374) (18,161,837) 58,150,534
(ii) 减值准备
根据附注二(18)所述的会计政策，本集团在资产负债表日对存在减值迹象的固定资产进行了减
值测试，并于 2021 年度计提了固定资产减值准备 189,060,479 元。
- 124 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(11) 固定资产(续)
(a) 固定资产(续)
(iii) 未办妥产权证书的固定资产
本集团部分固定资产(房屋建筑物)尚未办妥产权证书，金额如下：
未办妥产权证书的原因 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面价值 账面价值
办理过程中 448,111,000 332,619,000
无法办理 39,837,000 84,764,000
487,948,000 417,383,000
经参考法律顾问意见后，本公司董事认为，办理这些所有权证应不存在实质性法律障碍或并不
影响本公司对这些房屋建筑物的正常使用，对本集团的正常营运并不构成重大影响，亦无需计
提固定资产减值准备。
(b) 固定资产清理
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
机器设备 701,931 1,124,405
- 125 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(12) 在建工程
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
鲁南某搬迁项目 391,050,385 - 391,050,385 2,834,650 - 2,834,650
鲁东某产业园项目 115,968,101 - 115,968,101 - - -
鲁东某生产线改造 55,319,327 - 55,319,327 656,637 - 656,637
鲁东某生产线改造 52,912,591 - 52,912,591 1,865,595 - 1,865,595
鲁东某生产线改造 32,951,800 - 32,951,800 16,867,976 - 16,867,976
江苏某生产线改造 18,890,518 - 18,890,518 11,620,055 - 11,620,055
深圳某生产线改造 11,623,815 - 11,623,815 - - -
河北某生产线改造 9,666,815 - 9,666,815 924,567 - 924,567
鲁东某生产线改造 9,614,250 - 9,614,250 - - -
湖南某生产线改造 8,238,473 - 8,238,473 7,147,614 - 7,147,614
陕西某搬迁项目 8,161,394 - 8,161,394 248,125,700 - 248,125,700
河南某生产线改造 7,684,445 - 7,684,445 317,390 - 317,390
上海某生产线改造 5,710,084 - 5,710,084 - - -
鲁东某生产线改造 4,855,479 - 4,855,479 3,656,696 - 3,656,696
江苏某生产线改造 3,080,737 - 3,080,737 2,552,424 - 2,552,424
鲁西某生产线改造 1,800,833 - 1,800,833 15,352,065 - 15,352,065
其他 24,760,835 - 24,760,835 27,884,000 - 27,884,000
762,289,882 - 762,289,882 339,805,369 - 339,805,369
- 126 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(12) 在建工程(续)
(a) 重大在建工程项目变动
2021 年
2020 年 本年增加 本年增加 本年转入 2021 年 工程投入占 工程
工程名称 预算数 12 月 31 日 - 购建 - 固定资产转入 固定资产 12 月 31 日 预算的比例 进度 资金来源
鲁南某搬迁项目 647,860,000 2,834,650 388,215,735 - - 391,050,385 60% 60% 自有资金
鲁东某产业园项目 212,300,000 - 115,968,101 - - 115,968,101 57% 55% 自有资金
鲁东某生产线改造 82,256,672 656,637 70,741,179 547,551 (16,626,040) 55,319,327 88% 87% 自有资金
鲁东某生产线改造 770,776,385 1,865,595 72,072,890 34,412,703 (55,438,597) 52,912,591 19% 14% 自有资金
鲁东某生产线改造 168,433,022 16,867,976 37,563,827 32,192,906 (53,672,909) 32,951,800 51% 51% 自有资金
江苏某生产线改造 34,839,083 11,620,055 22,242,882 958,684 (15,931,103) 18,890,518 100% 99% 自有资金
深圳某生产线改造 55,321,623 - 45,488,892 21,069,697 (54,934,774) 11,623,815 84% 82% 自有资金
河北某生产线改造 20,410,291 924,567 15,522,869 - (6,780,621) 9,666,815 85% 81% 自有资金
鲁东某生产线改造 58,218,884 - 24,769,321 5,293,638 (20,448,709) 9,614,250 54% 52% 自有资金
湖南某生产线改造 49,966,348 7,147,614 20,190,651 812,672 (19,912,464) 8,238,473 95% 95% 自有资金
陕西某搬迁项目 551,976,250 248,125,700 289,707,867 - (529,672,173) 8,161,394 97% 97% 自有资金
河南某生产线改造 30,580,003 317,390 23,641,778 9,525,483 (25,800,206) 7,684,445 80% 78% 自有资金
上海某生产线改造 17,247,000 - 9,487,748 - (3,777,664) 5,710,084 81% 55% 自有资金
鲁东某生产线改造 37,083,000 3,656,696 15,517,852 13,125,997 (27,445,066) 4,855,479 87% 87% 自有资金
江苏某生产线改造 45,594,298 2,552,424 1,979,852 - (1,451,539) 3,080,737 93% 93% 自有资金
鲁西某生产线改造 188,353,854 15,352,065 8,352,484 - (21,903,716) 1,800,833 84% 84% 自有资金
其他 27,884,000 203,688,118 31,385,055 (238,196,338) 24,760,835
339,805,369 1,365,152,046 149,324,386 (1,091,991,919) 762,289,882
- 127 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(12) 在建工程(续)
(a) 重大在建工程项目变动(续)
2020 年
2019 年 本年增加 本年增加 本年转入 2020 年 工程投入占 工程
工程名称 预算数 12 月 31 日 - 购建 - 固定资产转入 固定资产 12 月 31 日 预算的比例 进度 资金来源
陕西某搬迁项目 500,606,250 3,155,194 248,379,377 - (3,408,871) 248,125,700 50% 50% 自有资金
鲁东某生产线改造 261,501,027 15,310,982 119,208,245 2,449,879 (120,101,130) 16,867,976 85% 85% 自有资金
鲁西某生产线改造 188,353,854 - 150,078,683 - (134,726,618) 15,352,065 80% 80% 自有资金
江苏某生产线改造 70,344,470 475,558 50,075,758 11,266,080 (50,197,341) 11,620,055 99% 88% 自有资金
湖南某生产线改造 49,966,348 4,736 36,113,564 7,339,398 (36,310,084) 7,147,614 87% 87% 自有资金
鲁东某生产线改造 118,620,205 5,654,908 18,407,393 26,053,303 (46,458,908) 3,656,696 86% 86% 自有资金
辽宁某生产线改造 10,146,300 - 7,254,817 - (4,363,334) 2,891,483 72% 72% 自有资金
鲁南某搬迁项目 647,860,000 - 2,834,650 - - 2,834,650 0% 0% 自有资金
福建某生产线改造 20,673,232 - 4,211,143 - (1,573,439) 2,637,704 20% 20% 自有资金
江苏某生产线改造 45,594,298 294,662 4,627,213 488,707 (2,858,158) 2,552,424 12% 12% 自有资金
陕西某生产线改造 64,227,386 - 48,192,735 - (45,775,920) 2,416,815 75% 75% 自有资金
鲁东某生产线改造 151,998,255 2,593,102 120,532,886 4,647,840 (125,908,233) 1,865,595 84% 84% 自有资金
鲁中某生产线改造 8,851,508 - 3,533,130 475,030 (2,194,217) 1,813,943 45% 45% 自有资金
上海某生产线改造 17,672,800 1,385,841 8,208,633 3,829,251 (11,624,765) 1,798,960 76% 76% 自有资金
广东某生产线改造 10,336,218 1,323,949 7,863,731 240,298 (8,209,812) 1,218,166 94% 91% 自有资金
浙江某生产线改造 9,090,802 2,914,644 1,418,465 30,972 (3,247,998) 1,116,083 48% 48% 自有资金
鲁西某搬迁项目 212,110,000 87,230,868 111,729,974 3,484,521 (201,962,177) 483,186 95% 95% 自有资金
其他 58,649,398 228,108,866 92,933,567 (364,285,577) 15,406,254
178,993,842 1,170,779,263 153,238,846 (1,163,206,582) 339,805,369
2021 年度，本集团在建工程中无新增的借款费用资本化金额(2020 年度：无)，管理层经评估认为在建工程不存在减值风险，未计提在建工程减
值准备(2020 年度：无)。
- 128 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(13) 使用权资产
2021 年
房屋及建筑物 土地使用权 机器设备 其他 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 207,456,032 8,911,656 3,677,046 1,647,744 221,692,478
本年新增 57,394,293 - - 7,676 57,401,969
本年减少
租赁变更 (4,862,501) - - (3,114) (4,865,615)
租赁到期 (19,426,267) - - (778) (19,427,045)
2021 年 12 月 31 日 240,561,557 8,911,656 3,677,046 1,651,528 254,801,787
累计折旧
2020 年 12 月 31 日 (49,218,680) (2,071,235) (1,440,894) (632,622) (53,363,431)
本年计提 (50,790,600) (1,035,588) (720,448) (556,201) (53,102,837)
本年减少 19,426,267 - - 778 19,427,045
2021 年 12 月 31 日 (80,583,013) (3,106,823) (2,161,342) (1,188,045) (87,039,223)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 159,978,544 5,804,833 1,515,704 463,483 167,762,564
2020 年 12 月 31 日 158,237,352 6,840,421 2,236,152 1,015,122 168,329,047
2020 年
房屋及建筑物 土地使用权 机器设备 其他 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 75,792,267 9,097,754 3,677,046 1,259,170 89,826,237
本年新增 141,280,420 - - 573,699 141,854,119
本年减少
租赁变更 (212,652) (49,539) - (150,475) (412,666)
租赁到期 (9,404,003) (136,559) - (34,650) (9,575,212)
2020 年 12 月 31 日 207,456,032 8,911,656 3,677,046 1,647,744 221,692,478
累计折旧
2019 年 12 月 31 日 (20,913,741) (1,115,220) (720,447) (106,394) (22,855,802)
本年计提 (37,708,942) (1,092,574) (720,447) (560,878) (40,082,841)
本年减少 9,404,003 136,559 - 34,650 9,575,212
2020 年 12 月 31 日 (49,218,680) (2,071,235) (1,440,894) (632,622) (53,363,431)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 158,237,352 6,840,421 2,236,152 1,015,122 168,329,047
2019 年 12 月 31 日 54,878,526 7,982,534 2,956,599 1,152,776 66,970,435
- 129 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(14) 无形资产
2021 年
土地使用权 商标使用权 专有技术 营销网络 软件及其他 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 2,727,839,600 449,743,612 18,629,100 974,935,670 522,371,518 4,693,519,500
本年增加
购置 63,316,314 - - - 87,676,840 150,993,154
投资性房地产转入 4,261,245 - - - - 4,261,245
本年减少 - 处置(i) (48,130,788) - - - (337,879) (48,468,667)
2021 年 12 月 31 日 2,747,286,371 449,743,612 18,629,100 974,935,670 609,710,479 4,800,305,232
累计摊销
2020 年 12 月 31 日 (604,484,978) (366,414,798) (18,629,100) (900,368,992) (299,778,644) (2,189,676,512)
本年增加
计提 (68,087,510) (11,455,235) - (34,616,548) (40,542,966) (154,702,259)
投资性房地产转入 (504,247) - - - - (504,247)
本年减少-处置(i) 25,000,030 - - - 326,305 25,326,335
2021 年 12 月 31 日 (648,076,705) (377,870,033) (18,629,100) (934,985,540) (339,995,305) (2,319,556,683)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 2,099,209,666 71,873,579 - 39,950,130 269,715,174 2,480,748,549
2020 年 12 月 31 日 2,123,354,622 83,328,814 - 74,566,678 222,592,874 2,503,842,988
2020 年
土地使用权 商标使用权 专有技术 营销网络 软件及其他 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 2,624,663,664 449,743,612 18,629,100 974,935,670 486,832,730 4,554,804,776
本年增加
购置 103,122,537 - - - 47,017,733 150,140,270
投资性房地产转入 2,587,486 - - - - 2,587,486
本年减少 - 处置 (2,534,087) - - - (11,478,945) (14,013,032)
2020 年 12 月 31 日 2,727,839,600 449,743,612 18,629,100 974,935,670 522,371,518 4,693,519,500
累计摊销
2019 年 12 月 31 日 (541,417,212) (342,358,212) (18,629,100) (822,501,782) (271,326,015) (1,996,232,321)
本年增加
计提 (62,189,744) (24,056,586) - (77,867,210) (39,825,332) (203,938,872)
投资性房地产转入 (1,308,014) - - - - (1,308,014)
本年减少 429,992 - - - 11,372,703 11,802,695
2020 年 12 月 31 日 (604,484,978) (366,414,798) (18,629,100) (900,368,992) (299,778,644) (2,189,676,512)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 2,123,354,622 83,328,814 - 74,566,678 222,592,874 2,503,842,988
2019 年 12 月 31 日 2,083,246,452 107,385,400 - 152,433,888 215,506,715 2,558,572,455
- 130 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(14) 无形资产(续)
(i) 2021 年度处置的无形资产包括杨家群货场土地 2,267,943 元(账面原值 5,233,714 元,累计摊
销 2,965,771 元)，详见附注四(6)(i)。
2021 年度无形资产的摊销金额为 154,702,259 元(2020 年度：203,938,872 元)。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团无作为银行借款抵押物的无形资产(2020 年 12 月 31 日：无)。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团有部分经营设施所处的土地为若干地方政府划拨予前经营方的划
拨土地，账面价值约为 981,000 元(2020 年 12 月 31 日：1,030,000 元)，大部分有关地方政府已
承诺办理这些土地出让手续。在这些土地上的房屋建筑物账面价值合计约 30,949,000 元(2020 年
12 月 31 日：31,476,000 元)。本公司董事认为，上述安排对本集团的正常营运并不构成重大影
响。
本集团开发支出列示如下：
2020 年 本年增加 本年减少 2021 年
12 月 31 日 计入损益 确认为无形资产 12 月 31 日
啤酒工艺改进项目 - 30,890,245 (30,890,245) - -
2021 年度，本集团研究开发支出共计 30,890,245 元(2020 年度：21,467,092 元)，均计入当期损
益。
- 131 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(15) 商誉
2021年
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
商誉 -
山东地区 - 新银麦公司 958,868,617 - - 958,868,617
山东地区 - 绿兰莎公司 227,026,482 - - 227,026,482
华南地区 - 南宁公司 130,895,740 - - 130,895,740
东南地区 - 福州公司/厦门公司/
漳州公司/东南营销 114,031,330 - - 114,031,330
华北地区 - 三环公司/北方销售 24,642,782 - - 24,642,782
其他地区 49,049,770 - - 49,049,770
1,504,514,721 - - 1,504,514,721
减：减值准备 -
山东地区 - 新银麦公司 - - - -
山东地区 - 绿兰莎公司 - - - -
华南地区 - 南宁公司 (130,895,740) - - (130,895,740)
东南地区 - 福州公司/厦门公司/
漳州公司/东南营销 - - - -
华北地区 - 三环公司/北方销售 (24,642,782) - - (24,642,782)
其他地区 (41,872,217) - - (41,872,217)
(197,410,739) - - (197,410,739)
1,307,103,982 - - 1,307,103,982
- 132 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(15) 商誉(续)
2020 年
2019 年 2020 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
商誉 -
山东地区 - 新银麦公司 958,868,617 - - 958,868,617
山东地区 - 绿兰莎公司 227,026,482 - - 227,026,482
华南地区 - 南宁公司 130,895,740 - - 130,895,740
东南地区 - 福州公司/厦门公司/
漳州公司/东南营销 114,031,330 - - 114,031,330
华北地区 - 三环公司/北方销售 24,642,782 - - 24,642,782
其他地区 49,049,770 - - 49,049,770
1,504,514,721 - - 1,504,514,721
减：减值准备 -
山东地区 - 新银麦公司 - - - -
山东地区 - 绿兰莎公司 - - - -
华南地区 - 南宁公司 (130,895,740) - - (130,895,740)
东南地区 - 福州公司/厦门公司/
漳州公司/东南营销 - - - -
华北地区 - 三环公司/北方销售 (24,642,782) - - (24,642,782)
其他地区 (41,872,217) - - (41,872,217)
(197,410,739) - - (197,410,739)
1,307,103,982 - - 1,307,103,982
本集团的所有商誉已于购买日分摊至相关的资产组或资产组组合，分摊情况根据经营分部汇总
如下：
2021年12月31日 2020年12月31日
山东地区 1,185,895,099 1,185,895,099
华南地区 130,895,740 130,895,740
东南地区 114,031,330 114,031,330
华北地区 24,642,782 24,642,782
其他地区 49,049,770 49,049,770
1,504,514,721 1,504,514,721
- 133 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(15) 商誉(续)
在进行商誉减值测试时，本集团将相关资产或资产组组合(含商誉)的账面价值与其可收回金额进
行比较，如果可收回金额低于账面价值，相关差额计入当期损益。
2021年度及2020年度，本公司分别聘请银信资产评估有限公司和北京国友大正资产评估有限公司
对新银麦公司包含商誉的资产组的可回收金额进行了评估。本集团的商誉分摊于2021年度未发生
变化。
资产组和资产组组合的可收回金额是基于管理层批准的五年期预算，之后采用固定的增长率(如下
表所述)为基础进行估计，采用现金流量预测方法计算。
2021年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
山东地区 东南地区 其他地区
新银麦公司 绿兰莎公司
永续增长率 2% 2% 2% 2%
毛利率 35% 32% 31% 25%
税前折现率 13% 14% 14% 13%
2020年度，本集团采用未来现金流量折现方法的主要假设如下：
山东地区 东南地区 其他地区
新银麦公司 绿兰莎公司
永续增长率 3% 3% 3% 3%
毛利率 34% 32% 29% 25%
税前折现率 14% 14% 14% 14%
本集团根据历史经验及对市场发展的预测确定增长率和毛利率，并采用能够反映相关资产组或资
产组组合的特定风险的税前利率为折现率。预测期销售增长率采用相关资产组和资产组组合经批
准的销售收入的五年期预算平均增长率2%-5%确定；永续增长率为本集团预测五年期预算后的现
金流量所采用的加权平均增长率。
- 134 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(16) 长期待摊费用
2021 年
2020年12月31日 本年增加 本年摊销 2021年12月31日
装修装饰费 78,361,374 71,437,788 (31,656,068) 118,143,094
厂区硬化费 3,584,280 1,450,015 (1,374,284) 3,660,011
绿化费用 930,894 129,623 (509,929) 550,588
其他 3,381,786 2,364,785 (1,066,467) 4,680,104
86,258,334 75,382,211 (34,606,748) 127,033,797
2020 年
2019年12月31日 本年增加 本年摊销 2020年12月31日
装修装饰费 24,953,149 66,583,607 (13,175,382) 78,361,374
厂区硬化费 3,517,689 1,511,550 (1,444,959) 3,584,280
绿化费用 1,777,987 376,056 (1,223,149) 930,894
其他 5,006,563 171,419 (1,796,196) 3,381,786
35,255,388 68,642,632 (17,639,686) 86,258,334
- 135 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(17) 递延所得税资产和递延所得税负债
(a) 未经抵销的递延所得税资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
可抵扣暂时性差 递延所得税资产 可抵扣暂时性差 递延所得税资产
异及可抵扣亏损 异及可抵扣亏损
资产减值准备 55,075,004 13,768,751 96,219,816 24,054,954
递延收益 2,212,969,796 553,242,449 1,364,996,248 341,249,062
抵销内部未实现利润 304,942,508 76,235,627 216,300,624 54,075,156
待付费用 6,661,788,500 1,665,447,125 5,868,448,752 1,467,112,188
股份支付 529,367,864 132,341,966 177,367,392 44,341,848
9,764,143,672 2,441,035,918 7,723,332,832 1,930,833,208
其中：
预计于1年内(含1年)转回的金额 1,727,623,686 1,552,562,268
预计于1年后转回的金额 713,412,232 378,270,940
2,441,035,918 1,930,833,208
(b) 未经抵销的递延所得税负债
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应纳税暂时性 递延所得税负债 应纳税暂时性 递延所得税负债
差异 差异
非同一控制下企业合并 433,936,488 108,484,122 491,075,772 122,768,943
固定资产折旧 1,454,655,697 363,663,924 994,820,244 248,705,061
交易性金融资产公允价
值变动 28,400,866 7,100,216 27,042,735 6,760,684
政府补助计入当期损益
导致的账面价值与计
税基础之差异 7,249,124 1,812,281 7,421,724 1,855,431
1,924,242,175 481,060,543 1,520,360,475 380,090,119
其中：
预计于1年内(含1年)转回的金额 28,711,321 48,179,961
预计于1年后转回的金额 452,349,222 331,910,158
481,060,543 380,090,119
- 136 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(17) 递延所得税资产和递延所得税负债(续)
(c) 本集团未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异及可抵扣亏损分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
可抵扣暂时性差异 1,986,196,439 1,645,626,327
可抵扣亏损 1,961,812,717 2,163,327,814
3,948,009,156 3,808,954,141
考虑到部分子公司处于亏损状态，是否在未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用以抵扣该
可抵扣亏损具有较大的不确定性，本集团未对于 2022 年至 2026 年的五年内按税法规定可抵
扣应纳税所得额的可抵扣亏损而产生的递延所得税资产约 490,453,000 元(2020 年 12 月 31
日：540,832,000 元)予以确认。此外，部分可抵扣暂时性差异因子公司仍处于亏损状态，是否
在未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用以抵扣该差异具有较大的不确定性，或损失获得
税务局批复的可能性较低，本集团亦未对该等可抵扣暂时性差异而产生的递延所得税资产约
496,549,000 元(2020 年 12 月 31 日：411,407,000 元)予以确认。
(d) 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
2021 年 - 508,799,495
2022 年 485,174,995 492,075,945
2023 年 560,273,898 578,997,477
2024 年 302,166,479 310,121,976
2025 年 274,395,322 273,332,921
2026 年 339,802,023 -
1,961,812,717 2,163,327,814
(e) 抵销后的递延所得税资产和递延所得税负债净额列示如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
互抵金额 抵销后余额 互抵金额 抵销后余额
递延所得税资产 309,662,520 2,131,373,398 212,525,583 1,718,307,625
递延所得税负债 309,662,520 171,398,023 212,525,583 167,564,536
- 137 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(18) 资产减值及损失准备
2021 年
2020 年 本年减少 2021 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 其他 12 月 31 日
应收账款坏账准备 183,437,647 32,049 (680,388) (1,781,813) (319) 181,007,176
其中：单项计提坏账准备 26,242,020 - - - - 26,242,020
组合计提坏账准备 157,195,627 32,049 (680,388) (1,781,813) (319) 154,765,156
其他应收款坏账准备 68,006,160 11,284,759 (724,311) (1,646,337) - 76,920,271
其他流动资产减值准备 118,938 2,858,502 (118,938) - - 2,858,502
小计 251,562,745 14,175,310 (1,523,637) (3,428,150) (319) 260,785,949
存货跌价准备 3,486,430 - - (39,050) - 3,447,380
长期股权投资减值准备 1,220,000 - - - - 1,220,000
投资性房地产减值准备 1,877,432 - - - - 1,877,432
固定资产减值准备 527,812,271 189,060,479 - (78,168,733) - 638,704,017
商誉减值准备 197,410,739 - - - - 197,410,739
小计 731,806,872 189,060,479 - (78,207,783) - 842,659,568
983,369,617 203,235,789 (1,523,637) (81,635,933) (319) 1,103,445,517
- 138 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(18) 资产减值及损失准备(续)
2020 年
2019 年 本年减少 2020 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 其他 12 月 31 日
应收账款坏账准备 185,971,013 100,616 (543,980) (2,085,558) (4,444) 183,437,647
其中：单项计提坏账准备 26,251,710 - (9,690) - - 26,242,020
组合计提坏账准备 159,719,303 100,616 (534,290) (2,085,558) (4,444) 157,195,627
其他应收款坏账准备 73,364,846 512,250 (1,533,726) (4,337,210) - 68,006,160
其他流动资产减值准备 228,257 - (109,319) - - 118,938
小计 259,564,116 612,866 (2,187,025) (6,422,768) (4,444) 251,562,745
存货跌价准备 3,538,702 - - (52,272) - 3,486,430
长期股权投资减值准备 1,220,000 - - - - 1,220,000
投资性房地产减值准备 2,349,349 - - - (471,917) 1,877,432
固定资产减值准备 469,369,758 130,553,700 - (71,740,779) (370,408) 527,812,271
商誉减值准备 197,410,739 - - - - 197,410,739
小计 673,888,548 130,553,700 - (71,793,051) (842,325) 731,806,872
933,452,664 131,166,566 (2,187,025) (78,215,819) (846,769) 983,369,617
- 139 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(19) 其他非流动资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
预付的工程及设备采购款 86,904,552 57,672,911
(20) 短期借款
币种 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
信用借款(i) 港币 245,280,000 252,480,000
同业拆借(ii) 人民币 - 450,000,000
应付利息 人民币 500,575 793,054
245,780,575 703,273,054
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，信用借款系银行发放给本公司之子公司香港公司的借款，本金为
人民币 245,280,000 (港币原币 300,000,000 元) (2020 年 12 月 31 日：人民币本金为
252,480,000 元(港币原币 300,000,000 元))。
(ii) 同业拆借系本公司之子公司财务公司拆入的款项，该款项已于 2021 年 1 月 4 日结清。
于 2021 年 12 月 31 日，短期借款的年利率期间为 0.89%至 1.31% (2020 年 12 月 31 日：
1.31%至 3.58%)。
(21) 应付票据
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
商业承兑汇票 74,110,945 43,437,492
银行承兑汇票 95,917,529 106,054,100
170,028,474 149,491,592
于2021年12月31日，本集团无货币资金作为质押用于开具银行承兑汇票(2020年12月31日：
3,180,000元) (附注四(1)(iii))。
- 140 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(22) 应付账款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付材料及包装物款项 2,469,333,592 2,001,620,780
应付装卸及运输费用 427,643,498 343,883,695
应付关联方酒款(附注八(6)) 156,096,615 140,979,145
应付促销品款 62,546,888 68,107,878
应付其他款项 12,251,831 11,893,239
3,127,872,424 2,566,484,737
(i) 于 2021 年 12 月 31 日,应付装卸及运输费用包括应付关联方款项 183,583,838 元(2020 年 12 月
31 日：45,086,733)(附注八(6))。
(ii) 于 2021 年 12 月 31 日，账龄超过一年的应付账款为 11,441,429 元(2020 年 12 月 31 日：
15,146,001 元)，主要为应付材料款，款项尚未结算。
(iii) 应付账款按其入账日期的账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
一年以内 3,116,430,995 2,551,338,736
一到二年 1,957,747 6,103,714
二到三年 3,068,726 2,476,483
三年以上 6,414,956 6,565,804
3,127,872,424 2,566,484,737
应付账款主要依据业务发生日期入账，按入账日期列示的账龄与按发票日期列示的账龄基本一
致。
(23) 合同负债
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
经销商合同负债 8,123,275,272 6,567,320,256
于 2021 年度，包含在期初账面价值中的大部分合同负债已转入营业收入。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团将合同负债对应的增值税 446,207,884 元列示于其他流动负债
(2020 年 12 月 31 日：296,004,209 元)。
- 141 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(24) 应付职工薪酬
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付短期薪酬(a) 1,693,577,033 1,422,262,293
应付设定提存计划(b) 22,129,771 21,654,106
应付辞退福利(c) 433,567,053 439,981,258
应付补充离职后福利(附注四(31)) 23,391,073 22,301,789
2,172,664,930 1,906,199,446
(a) 短期薪酬
2021 年
2020 年 本年增加 本年减少 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
工资、奖金、津贴和补贴 1,031,381,421 3,712,625,812 (3,475,649,428) 1,268,357,805
职工福利费 38,500 308,426,517 (308,405,802) 59,215
社会保险费 10,598,905 249,757,759 (249,533,709) 10,822,955
其中：医疗保险费 7,303,944 232,104,928 (231,870,918) 7,537,954
工伤保险费 1,653,425 11,202,268 (11,173,411) 1,682,282
生育保险费 1,641,536 6,450,563 (6,489,380) 1,602,719
住房公积金 17,908,635 297,214,084 (297,919,910) 17,202,809
工会经费和职工教育经费 362,334,832 132,253,436 (97,454,019) 397,134,249
1,422,262,293 4,700,277,608 (4,428,962,868) 1,693,577,033
2020 年
2019 年 本年增加 本年减少 2020 年
12 月 31 日 12 月 31 日
工资、奖金、津贴和补贴 807,442,369 3,567,167,919 (3,343,228,867) 1,031,381,421
职工福利费 1,036,893 287,688,154 (288,686,547) 38,500
社会保险费 10,672,749 208,367,214 (208,441,058) 10,598,905
其中：医疗保险费 7,264,574 197,713,469 (197,674,099) 7,303,944
工伤保险费 1,700,401 3,851,912 (3,898,888) 1,653,425
生育保险费 1,707,774 6,801,833 (6,868,071) 1,641,536
住房公积金 16,850,657 289,934,179 (288,876,201) 17,908,635
工会经费和职工教育经费 324,928,002 126,453,722 (89,046,892) 362,334,832
1,160,930,670 4,479,611,188 (4,218,279,565) 1,422,262,293
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(24) 应付职工薪酬(续)
(b) 设定提存计划
2021 年
2020 年 本年增加 本年减少 2021 年
12 月 31 日 12 月 31 日
基本养老保险 17,600,339 449,846,738 (449,301,102) 18,145,975
失业保险费 4,053,767 17,143,922 (17,213,893) 3,983,796
21,654,106 466,990,660 (466,514,995) 22,129,771
2020 年
2019 年 本年增加 本年减少 2020 年
12 月 31 日 12 月 31 日
基本养老保险 19,261,897 167,177,448 (168,839,006) 17,600,339
失业保险费 4,409,265 6,199,518 (6,555,016) 4,053,767
23,671,162 173,376,966 (175,394,022) 21,654,106
本集团以当地劳动和社会保障部门规定的缴纳基数和比例，按月向相关经办机构缴纳养老保险费及
失业保险费，且缴纳后不可用于抵减本集团未来期间应为员工交存的款项。
(c) 应付辞退福利
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付内退福利(附注四(31)) 152,699,292 133,239,157
其他辞退福利(i) 280,867,761 306,742,101
433,567,053 439,981,258
(i)2021 年度，本集团因解除劳动关系所支付的其他辞退福利为 50,203,229 元(2020 年度：
25,827,396 元)。
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(25) 应交税费
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应交企业所得税 474,541,348 246,490,851
应交消费税 197,112,247 203,604,649
未交增值税 107,504,952 36,915,626
应交城市维护建设税 14,765,397 8,168,453
应交教育费附加 11,325,982 7,048,785
其他 48,792,998 45,798,483
854,042,924 548,026,847
(26) 其他应付款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付押金及保证金 922,208,855 800,813,929
应付设备工程款 810,320,567 566,763,419
待付广告费用及市场宣传费 423,072,168 370,800,664
限制性股票回购义务(附注十二) 273,189,919 279,576,000
预收征地补偿款 100,000,000 106,216,173
待付劳务费 73,299,282 78,609,432
待付水电蒸汽费 48,168,282 56,502,716
应付行政支出 32,634,597 38,127,322
代扣职工社会统筹费 18,567,210 10,185,931
财务公司吸收关联方存款(i) 420,530 224,353
应付股利 - 11,700,168
其他 367,860,365 411,474,406
3,069,741,775 2,730,994,513
(i)系本公司之子公司财务公司吸收本公司之联营企业的存款本金及利息。
于 2021 年 12 月 31 日，账龄超过一年的其他应付款为 942,435,827 元(2020 年 12 月 31 日：
587,962,603 元)，主要系限制性股票回购义务产生的负债、预收征地补偿款、应付设备及工程
的质保金以及收购子公司时承接的负债等。
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(27) 一年内到期的非流动负债
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
一年内到期的长期借款(i) - 215,720
一年内到期的租赁负债(附注四(28)) 48,428,344 41,873,577
48,428,344 42,089,297
(i) 于 2020 年 12 月 31 日，一年内到期的长期借款人民币 215,720 元(外币原币丹麦克朗
200,000 元）系由北京市发展和改革委员会提供保证的借款，该借款于 2021 年 4 月 1 日
偿还。
(28) 租赁负债
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
租赁负债 161,207,012 157,713,446
减：一年内到期的租赁负债(附注四(27)) (48,428,344) (41,873,577)
112,778,668 115,839,869
于 2021 年 12 月 31 日，本集团未纳入租赁负债，但将导致未来潜在现金流出的事项包括：
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，本集团按新租赁准则进行简化处理的短期租赁合同的未来最低应
支付租金分别为 17,351,643 元，均为一年内支付。
(29) 长期应付款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
专项应付款 24,537,343 462,046,060
专项应付款主要系本集团收到政府拨付的搬迁补偿款，因搬迁尚未完成，根据财政部《企业会
计准则解释第 3 号》的规定，暂列“专项应付款”核算。
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(30) 递延收益
2021 年
2020 年 本年增加 本年减少 2021 年 形成原因
12 月 31 日 12 月 31 日
搬迁及技改
政府补助 2,899,626,024 737,940,270 (426,759,906) 3,210,806,388 项目等补助
本年计入
2020 年 本年新增 本年计入 资产处置 2021 年 与资产相关/
政府补助项目 12 月 31 日 补助金额 其他收益金额 收益金额 12 月 31 日 与收益相关
搬迁项目
陕西某搬迁项目 349,555,427 298,399,271 (158,180,988) - 489,773,710 与资产/收益相关
鲁南某搬迁项目 104,284,124 358,899,447 (14,380,571) - 448,803,000 与资产/收益相关
鲁东某搬迁项目 368,020,769 - (24,705,373) - 343,315,396 与资产相关
鲁西某搬迁项目 158,523,140 - (13,451,480) - 145,071,660 与资产/收益相关
河北某搬迁项目 141,917,867 - (11,741,907) - 130,175,960 与资产相关
鲁南某搬迁项目 139,782,895 - (10,658,316) - 129,124,579 与资产相关
湖北某搬迁项目 137,638,083 - (12,181,624) - 125,456,459 与资产相关
甘肃某搬迁项目 122,222,918 - (10,696,083) (556,981) 110,969,854 与资产相关
陕西某搬迁项目 121,253,665 - (11,631,879) - 109,621,786 与资产相关
鲁南某搬迁项目 116,266,623 - (10,504,927) - 105,761,696 与资产相关
鲁西某搬迁项目 112,848,238 - (9,200,235) (2,874,181) 100,773,822 与资产相关
其他搬迁项目 656,981,718 40,070,000 (75,947,477) (3,042,004) 618,062,237 与资产/收益相关
技改项目
鲁西某技术改造项目 144,159,955 - (9,368,111) - 134,791,844 与资产相关
安徽某技术改造项目 19,152,788 8,000,000 (2,136,393) - 25,016,395 与资产相关
其他技术改造项目 46,746,012 1,716,539 (4,994,957) (2,269,427) 41,198,167 与资产相关
其他 160,271,802 30,855,013 (38,236,992) - 152,889,823
2,899,626,024 737,940,270 (418,017,313) (8,742,593) 3,210,806,388
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(30) 递延收益(续)
2020 年
2019 年 本年增加 本年减少 2020 年 形成原因
12 月 31 日 12 月 31 日
搬迁及技改
政府补助 2,519,926,935 663,403,883 (283,704,794) 2,899,626,024 项目等补助
本年计入
2019 年 本年新增 本年计入 资产处置 2020 年 与资产相关/
政府补助项目 12 月 31 日 补助金额 其他收益金额 收益金额 12 月 31 日 与收益相关
搬迁项目
鲁东某搬迁项目 399,039,710 - (31,018,941) - 368,020,769 与资产相关
陕西某搬迁项目 176,686,902 178,023,196 (5,154,671) - 349,555,427 与资产/收益相关
鲁西某搬迁项目 98,699,600 67,641,158 (7,817,618) - 158,523,140 与资产/收益相关
河北某搬迁项目 41,630,253 101,505,914 (1,218,300) - 141,917,867 与资产相关
鲁南某搬迁项目 150,441,211 - (10,658,316) - 139,782,895 与资产相关
湖北某搬迁项目 149,099,992 - (11,461,909) - 137,638,083 与资产相关
甘肃某搬迁项目 134,427,971 - (10,753,146) (1,451,907) 122,222,918 与资产相关
陕西某搬迁项目 132,885,544 - (11,631,879) - 121,253,665 与资产相关
鲁南某搬迁项目 126,703,263 - (10,436,640) - 116,266,623 与资产相关
鲁西某搬迁项目 129,770,199 - (10,264,227) (6,657,734) 112,848,238 与资产相关
江苏某搬迁项目 116,180,374 - (9,550,282) - 106,630,092 与资产相关
鲁南某搬迁项目 - 106,284,976 (2,000,852) - 104,284,124 与资产/收益相关
其他搬迁项目 611,144,937 66,000 (68,748,817) - 542,462,120 与资产/收益相关
技改项目
鲁西某技术改造项目 - 145,920,000 (1,760,045) - 144,159,955 与资产相关
其他技术改造项目 25,940,543 20,000,000 (3,749,970) (214,143) 41,976,430 与资产相关
其他 227,276,436 43,962,639 (77,620,239) (1,535,158) 192,083,678
2,519,926,935 663,403,883 (273,845,852) (9,858,942) 2,899,626,024
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(31) 长期应付职工薪酬
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付内退福利(a) 541,159,215 585,171,677
应付补充离职后福利(b) 626,080,361 561,480,851
1,167,239,576 1,146,652,528
减：一年内支付的内退福利 (152,699,292) (133,239,157)
一年内支付的补充离职后福利 (23,391,073) (22,301,789)
(176,090,365) (155,540,946)
991,149,211 991,111,582
将于一年内支付的以上福利在应付职工薪酬列示。
(a) 应付内退福利
内退福利针对满足一定条件并经公司批准的职工。于资产负债表日，本集团应付内退福利所采用
的主要精算假设为：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
折现率(同期限中债国债到期收益率) 2.24% - 2.77% 2.47% - 3.15%
计入当期损益的内退福利为：
2021 年度 2020 年度
管理费用 9,282,759 25,524,605
财务费用 9,671,520 7,859,608
(b) 应付补充离职后福利
应付补充离职后福利针对满足一定条件并经公司批准的员工，其领取的福利取决于其职位以及
工龄等。本集团于资产负债表日的补充离职后福利由外部独立精算师韬睿惠悦管理咨询(深圳)
有限公司(中国精算师协会单位会员)根据预期累积福利单位法计算。
(i) 本集团应付补充离职后福利负债：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
设定受益义务 626,080,361 561,480,851
减：计划资产公允价值 - -
设定受益负债 626,080,361 561,480,851
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(31) 长期应付职工薪酬(续)
(b) 应付补充离职后福利(续)
(ii) 本集团应付补充离职后福利变动情况如下：
设定受益义务现值
2021 年 1 月 1 日 561,480,851
确认在当期损益中的金额
- 服务成本 23,280,000
- 净负债的利息净额 20,636,000
重新计量的金额
- 精算损失(附注四(35)) 43,297,000
福利的支付 (22,613,490)
2021 年 12 月 31 日 626,080,361
设定受益义务现值
2020 年 1 月 1 日 431,634,962
确认在当期损益中的金额
- 服务成本 158,203,598
- 净负债的利息净额 10,735,000
重新计量的金额
- 精算利得(附注四(35)) (17,790,000)
福利的支付 (21,302,709)
2020 年 12 月 31 日 561,480,851
(iii) 本集团设定受益义务现值所采用的主要精算假设
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
折现率 3.25% 3.75%
死亡率参考中国人身保险业经验生命表(2010-2013)
在职人员工资增长率综合考虑了本集团离职后福利政策和社会平均工资增长率确定。
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(31) 长期应付职工薪酬(续)
(b) 应付补充离职后福利(续)
(iv) 本集团设定受益义务现值所采用的主要精算假设的敏感性分析如下：
对设定受益义务现值的影响
假设的变动幅度
假设增加 假设减小
折现率 0.25% 下降 3.59% 上升 3.80%
上述敏感性分析是基于一个假设发生变动而其他假设均保持不变，但实际上各种假设通常是
相互关联的。上述敏感性分析在计算设定受益义务现值时也同样采用预期累积福利单位法。
(v) 本集团无计划资产投资，也未设立独立托管资产用于补充离职后福利支付(2020 年 12 月
31 日：无)。
(vi) 本集团补充离职后福利义务现值加权平均久期为 14.8 年(2020 年 12 月 31 日：14.5 年)。
未折现的设定受益义务预期到期日分析：
2021 年 12 月 31 日
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 总计
应付补充离职后福利 23,391,000 24,590,000 81,154,000 1,211,212,000 1,340,347,000
(vii) 应付补充离职后福利使本集团面临各种风险，主要风险系国债利率的变动风险，国债利率
的下降将导致设定受益负债的增加；补充退休福利义务是与通货膨胀挂钩，通货膨胀的上
升将导致设定受益负债的增加。
(32) 股本
2020 年 12 月 31 日 本年增加 本年减少 2021 年 12 月 31 日
人民币普通股(i) 709,113,617 294,000 (122,002) 709,285,615
境外上市的外资股 655,069,178 - - 655,069,178
1,364,182,795 294,000 (122,002) 1,364,354,793
2019 年 12 月 31 日 本年增加 本年减少 2020 年 12 月 31 日
人民币普通股(i) 695,913,617 13,200,000 - 709,113,617
境外上市的外资股 655,069,178 - - 655,069,178
1,350,982,795 13,200,000 - 1,364,182,795
(i) 本集团 2020 年度及 2021 年度开展的限制性股票激励计划，详见附注十二。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(33) 资本公积
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价(i) 3,444,813,522 5,932,920 (2,462,000) 3,448,284,442
其他资本公积 — 230,478,101 277,446,570 - 507,924,671
权益法核算的被投资单位除综合
收益和利润分配以外的其他权
益变动 (10,186,174) 3,452 - (10,182,722)
股份支付计入股东权益的金额(i) 142,725,847 277,149,234 - 419,875,081
原制度资本公积转入 93,338,214 - - 93,338,214
其他 4,600,214 293,884 - 4,894,098
3,675,291,623 283,379,490 (2,462,000) 3,956,209,113
2019 年 2020 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价(i)(ii) 3,356,662,970 267,543,966 (179,393,414) 3,444,813,522
其他资本公积 — 87,654,485 142,823,616 - 230,478,101
权益法核算的被投资单位除综合
收益和利润分配以外的其他权
益变动 (10,196,463) 10,289 - (10,186,174)
股份支付计入股东权益的金额(i) - 142,725,847 - 142,725,847
原制度资本公积转入 93,338,214 - - 93,338,214
其他 4,512,734 87,480 - 4,600,214
3,444,317,455 410,367,582 (179,393,414) 3,675,291,623
(i) 如附注十二所述，2021 年度，本公司收到限制性股票激励计划 34 位激励对象的出资款共
计 6,226,920 元，其中确认股本 294,000 元后，差额 5,932,920 元计入资本公积。2021 年
度，本集团就该限制性股票激励计划确认管理费用 245,427,734 元，并相应增加资本公积。
同时，本集团针对因确认股权激励费用产生的暂时性差异确认递延所得税资产 88,000,118
元，其中计入所得税费用 55,659,956 元，确认少数股东权益 618,662 元，差额 31,721,500
元计入资本公积(2020 年度：本公司收到限制性股票激励计划 627 位激励对象的出资款共
计 279,576,000 元，其中确认股本 13,200,000 元后，差额 266,376,000 元计入资本公积。
2020 年度，本集团就该限制性股票激励计划确认管理费用 127,595,083 元，并相应增加
资本公积。同时，本集团针对因确认股权激励费用产生的暂时性差异确认递延所得税资产
44,341,848 元，其中计入所得税费用 28,856,747 元，确认少数股东权益 354,337 元，差
额 15,130,764 元计入资本公积)。
如附注十二所述，2021 年度因激励对象达到法定年龄正常退休或个人原因辞职，本公司回
购注销限制性股票 122,002 股，冲减股本 122,002 元和资本公积 2,462,000 元。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(33) 资本公积(续)
(ii) 于 2020 年 1 月 10 日，本公司完成了受让山东华狮啤酒有限公司持有的本公司之子公司山东绿兰
莎啤酒有限公司(“绿兰莎公司”)35%少数股权的交易，本公司对绿兰莎公司的持股比例自 55%提
高至 90%。因购买少数股权新增加的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有绿兰莎公司自合
并日开始持续计算的净资产份额之间的差额调整资本公积，具体如下：
购买成本 - 支付的现金 241,818,181
减：按新取得的 35%股权比例计算确定应享有绿兰莎公司
自合并日开始持续计算的可辨认净资产份额 (62,424,767)
调整资本公积 179,393,414
(34) 库存股
2020 年 12 月 31 日 本年增加 本年减少 2021 年 12 月 31 日
库存股 279,576,000 6,226,920 (12,613,001) 273,189,919
2019 年 12 月 31 日 本年增加 本年减少 2020 年 12 月 31 日
库存股 - 279,576,000 - 279,576,000
由于本公司对附注十二所述的限制性股票在等待期内具有回购义务，于 2021 年 12 月 31 日，
本公司就回购义务确认负债，按照发行限制性股票的数量以及相应的回购价格计算确认库存
股和其他应付款各 273,189,919 元(2020 年 12 月 31 日：279,576,000 元)。本公司按照 2021
年 6 月 28 日股东大会分红决议，对于预计未来可解锁限制性股票持有者分配现金股利
10,028,999 元，冲减库存股 10,028,999 元。此外，由于本公司对附注十二所述的部分限制性
股票进行回购和注销，冲减库存股 2,584,002 元。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(35) 其他综合收益
资产负债表中其他综合收益 2021年度利润表中其他综合收益
2020年 税后归属于 2021年 所得税前 减：其他综合收益 减：所得税 税后归属于 税后归属于
12月31日 母公司 12月31日 发生额 本年转出 费用 母公司 少数股东
不能重分类进损益的其他综合收益
重新计量设定受益计划净负债的变动
(附注四(31)(b)(ii)) (31,571,000) (43,297,000) (74,868,000) (43,297,000) - - (43,297,000) -
将重分类进损益的其他综合收益
权益法下可转损益的其他综合收益 (585,452) (306,770) (892,222) (306,770) - - (306,770) -
外币财务报表折算差额 12,305,113 3,822,569 16,127,682 3,846,790 - - 3,822,569 24,221
(19,851,339) (39,781,201) (59,632,540) (39,756,980) - - (39,781,201) 24,221
资产负债表中其他综合收益 2020年度利润表中其他综合收益
2019年 税后归属于 2020年 所得税前 减：其他综合收益 减：所得税 税后归属于 税后归属于
12月31日 母公司 12月31日 发生额 本年转出 费用 母公司 少数股东
不能重分类进损益的其他综合收益
重新计量设定受益计划净负债的变动
(附注四(31)(b)(ii)) (49,361,000) 17,790,000 (31,571,000) 17,790,000 - - 17,790,000 -
将重分类进损益的其他综合收益
权益法下可转损益的其他综合收益 (657,778) 72,326 (585,452) 72,326 - - 72,326 -
外币财务报表折算差额 2,671,145 9,633,968 12,305,113 9,633,968 - - 9,633,968 -
(47,347,633) 27,496,294 (19,851,339) 27,496,294 - - 27,496,294 -
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(36) 盈余公积
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年提取 本年减少 12 月 31 日
法定盈余公积金 1,400,704,380 - - 1,400,704,380
2019 年 2020 年
12 月 31 日 本年提取 本年减少 12 月 31 日
法定盈余公积金 1,400,704,380 - - 1,400,704,380
根据《中华人民共和国公司法》及本公司章程，本公司按年度净利润的 10%提取法定盈余公积
金，当法定盈余公积金累计额达到注册资本的 50%以上时，可不再提取。法定盈余公积金经批
准后可用于弥补亏损，或者增加股本。本公司提取法定盈余公积 1,400,704,380 元已超过注册
资本的 50%，因此经第十届董事会第五次会议决议，本公司 2021 年度不再提取法定盈余公积
金(2020 年度：无)。
(37) 一般风险准备
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年提取 本年减少 12 月 31 日
一般风险准备 260,344,554 34,508,525 - 294,853,079
2019 年 2020 年
12 月 31 日 本年提取 本年减少 12 月 31 日
一般风险准备 234,715,680 25,628,874 - 260,344,554
根据财政部颁发的财金[2012] 20 号《金融企业准备金计提管理办法》的通知，本公司之子公司
财务公司综合考虑面临的风险状况，按资产负债表日风险资产余额的 1.5%提取一般风险准备。
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(38) 未分配利润
2021 年度 2020 年度
年初未分配利润 14,220,864,502 12,788,210,357
加：本年归属于母公司股东的净利润 3,155,455,810 2,201,323,556
减：提取一般风险准备 (34,508,525) (25,628,874)
应付普通股股利(a) (1,023,266,095) (743,040,537)
年末未分配利润 16,318,545,692 14,220,864,502
(a) 根据 2021 年 6 月 28 日股东大会决议，本公司向全体股东派发 2020 年现金股利，每股人民币
0.75 元(含税)，按照已发行股份 1,364,476,795 股计算，共派发现金股利人民币 1,023,357,596
元(2020 年派发 2019 年股利，每股人民币 0.55 元(含税)，按照已发行股份 1,350,982,795 股
计算，共派发现金股利人民币 743,040,537 元)。上述 2020 年现金股利包括预计未来不可解锁
限制性股票现金股利 91,501 元。
根据 2022 年 3 月 28 日董事会决议，董事会提议本公司向全体股东派发现金股利，每股人民
币 1.10 元(含税)，按已发行股份 1,364,354,793 股计算，拟派发现金股利共计人民币
1,500,790,272 元，上述提议尚待股东大会批准(附注十)。
(39) 营业收入和营业成本
2021 年度 2020 年度
主营业务收入(a) 29,672,697,265 27,337,977,919
其他业务收入(b) 494,108,112 421,733,007
30,166,805,377 27,759,710,926
2021 年度 2020 年度
主营业务成本(a) (18,774,779,956) (17,647,576,785)
其他业务成本(b) (316,350,788) (304,405,141)
(19,091,130,744) (17,951,981,926)
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(39) 营业收入和营业成本(续)
(a) 主营业务收入和主营业务成本
2021 年度 2020 年度
主营业务收入 主营业务成本 主营业务收入 主营业务成本
销售啤酒等 29,672,697,265 (18,774,779,956) 27,337,977,919 (17,647,576,785)
按经营区域分部列示的营业收入情况，参见附注七。
(b) 其他业务收入和其他业务成本
2021 年度 2020 年度
其他业务收入 其他业务成本 其他业务收入 其他业务成本
餐饮相关 170,562,110 (92,010,112) 87,283,401 (53,870,211)
包装物销售 98,292,673 (65,599,509) 63,443,783 (33,870,435)
材料销售 67,143,548 (66,718,470) 126,789,266 (125,408,322)
工程设备收入 28,913,854 (25,278,665) 13,185,994 (10,615,445)
其他 129,195,927 (66,744,032) 131,030,563 (80,640,728)
494,108,112 (316,350,788) 421,733,007 (304,405,141)
(40) 税金及附加
2021 年度 2020 年度 计缴标准
消费税 1,746,675,547 1,670,968,049 见附注三
城市维护建设税 236,125,669 224,269,519 见附注三
教育费附加 178,032,865 169,702,554 见附注三
房产税 64,212,810 57,257,021
土地使用税 59,328,139 55,081,454
印花税 27,378,481 26,024,477
其他 7,082,234 15,769,025
2,318,835,745 2,219,072,099
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(41) 销售费用
2021 年度 2020 年度
职工薪酬 2,342,850,291 2,104,370,364
广告及业务宣传费用 1,169,677,689 912,164,038
行政费用 130,269,726 118,082,929
折旧及摊销费用 96,403,107 120,441,252
劳务费 91,062,250 82,090,009
租赁费 90,947,902 86,649,299
物料消耗 61,047,550 73,781,920
修理费 47,812,406 29,853,872
其他 66,803,204 45,743,852
4,096,874,125 3,573,177,535
(42) 管理费用
2021 年度 2020 年度
职工薪酬 855,122,650 994,053,111
股份支付费用 245,427,734 127,595,083
折旧及摊销费用 205,222,474 207,345,977
行政费用 95,988,369 86,866,131
中介机构费 65,320,822 57,480,464
修理费用 43,738,673 36,256,847
警卫消防费 33,959,683 32,026,447
保险费 22,454,236 22,462,565
残疾人保障金 16,101,485 15,236,688
劳务费 9,508,280 8,943,807
物料消耗 9,144,521 9,089,772
其他 90,556,319 80,693,830
1,692,545,246 1,678,050,722
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(43) 研发费用
2021 年度 2020 年度
职工薪酬及劳务费 22,267,682 13,757,576
折旧费用 2,266,225 2,243,444
物料消耗 2,244,628 1,679,201
行政费用 382,187 371,963
其他 3,729,523 3,414,908
30,890,245 21,467,092
(44) 财务费用
2021 年度 2020 年度
利息支出 22,685,367 13,662,682
减：利息收入 (315,648,307) (524,029,340)
汇兑损失 8,719,388 11,850,797
长期应付职工薪酬折现息 30,307,520 18,594,608
租赁负债利息支出 6,407,633 5,467,871
其他 4,340,634 3,531,922
(243,187,765) (470,921,460)
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(45) 费用按性质分类
利润表中的营业成本、销售费用、管理费用和研发费用按照性质分类，列示如下：
2021 年度 2020 年度
耗用的原材料、包装物及消耗品等 12,876,022,879 12,021,846,574
产成品及在产品存货变动 (245,516,515) (5,917,047)
职工薪酬 5,224,159,918 5,041,943,622
装卸及运输费用 1,779,235,722 1,573,600,777
外购产成品 1,188,322,993 1,083,710,354
广告及业务宣传费用 1,169,677,689 912,164,038
折旧及摊销费用 1,135,971,137 1,153,665,668
修理费用(i) 409,786,780 386,985,564
股份支付费用 245,427,734 127,595,083
行政费用 234,239,621 211,633,891
劳务费 234,341,892 217,680,554
租赁费(ii) 138,269,052 111,423,398
审计师费用 - 审计服务 8,094,340 8,094,340
其他 513,407,118 380,250,459
24,911,440,360 23,224,677,275
(i) 针对不符合固定资产资本化条件的日常修理费用，本集团将与存货的生产和加工相关的
计入存货成本并相应结转至营业成本，将与研发部门、行政部门和销售部门相关的分别
计入研发费用、管理费用和销售费用。
(ii) 如附注二(25)所述，本集团将短期租赁和低价值租赁的租金支出直接计入当期损益，
2021 年度金额为 138,269,052 元(2020 年度：111,423,398 元)。
根据 2021 年财政部颁布的《关于调整<新型肺炎疫情相关租金减让会计处理规定>适用
范围的通知》(“财会[2021]9 号”)，由于新冠肺炎疫情影响，出租人免除本公司 2021 年
的租金 26,505 元(2020 年度：892,948 元)，本公司采用简化处理已将上述租金减免额
冲减当期租金费用。
(46) 资产减值损失
2021 年度 2020 年度
固定资产减值损失 189,060,479 130,553,700
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(47) 信用减值损失
2021 年度 2020 年度
应收账款坏账转回 (648,339) (443,364)
其他应收款坏账损失/(转回) 10,560,448 (1,021,476)
其他流动资产坏账损失/(转回) 2,739,564 (109,319)
12,651,673 (1,574,159)
(48) 其他收益
2021 年度 2020 年度 与资产相关/与收益相关
搬迁项目补助 363,280,860 190,715,598 与资产/收益相关
企业发展补助 92,074,277 220,226,616 与收益相关
技改项目补助 16,499,461 5,510,015 与资产相关
其他生产经营补助 84,085,854 100,596,607 与资产/收益相关
555,940,452 517,048,836
(49) 投资收益
2021 年度 2020 年度
同业存单取得的投资收益 150,405,860 -
权益法核算的长期股权投资收益 20,561,728 18,098,320
处置交易性金融资产取得的投资收益 14,290,866 6,592,763
其他 806,950 552,513
186,065,404 25,243,596
本集团不存在投资收益汇回的重大限制。
(50) 公允价值变动收益
2021 年度 2020 年度
以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融资产 – 债务工具 253,436,734 55,092,634
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(51) 资产处置收益
2021 年度 2020 年度
固定资产处置损失 (92,650,310) (8,886,580)
无形资产处置收益(i) 573,550,215 3,682,564
使用权资产处置收益 607,362 -
481,507,267 (5,204,016)
(i) 主要系本公司处置杨家群货场土地确认资产处置收益人民币 570,529,592 元，详见附注四
(6)(i)。
2021 年度资产处置损益均计入当年非经常性损益。
(52) 营业外收入
2021 年度 2020 年度
无法支付的债务收入 23,411,255 3,596,653
罚款收入 1,394,755 1,935,364
捐赠利得 718,057 3,935,304
其他 7,186,415 5,119,571
32,710,482 14,586,892
2021 年度营业外收入均计入当年非经常性损益。
(53) 营业外支出
2021 年度 2020 年度
赔偿金、违约金及滞纳金 4,190,050 10,416,965
捐赠支出 2,980,564 13,578,673
其他 1,519,145 1,126,451
8,689,759 25,122,089
2021 年度营业外支出均计入当年非经常性损益。
- 161 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(54) 所得税费用
2021 年度 2020 年度
按税法及相关规定计算的当期所得税 - 中国企业所得税 1,594,799,457 1,190,529,816
按税法及相关规定计算的当期所得税 - 香港利得税 4,952,893 1,136,338
按税法及相关规定计算的当期所得税 - 澳门所得补充税 (128,631) 657,402
递延所得税 (376,892,124) (279,743,037)
1,222,731,595 912,580,519
将基于合并利润表的利润总额采用适用税率计算的所得税调节为所得税费用：
2021 年度 2020 年度
利润总额 4,478,975,465 3,239,549,324
按适用税率计算的所得税 1,117,233,479 809,445,498
视同销售调整及不得扣除的成本、费用和损失的影响 28,006,248 28,736,725
非应纳税收益 (24,038,882) (20,076,572)
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损及暂时
(59,424,949) (74,776,247)
性差异影响
当期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异 76,005,193 100,917,885
当期未确认递延所得税资产的可抵扣亏损 84,950,506 68,333,230
所得税费用 1,222,731,595 912,580,519
(55) 每股收益
(a) 基本每股收益
基本每股收益以归属于母公司普通股股东的合并净利润除以母公司发行在外普通股的加权平
均数计算：
2021 年度 2020 年度
归属于母公司股东的合并净利润 3,155,455,810 2,201,323,556
减：预计未来可解锁限制性股票现金股利 (10,028,999) -
归属于母公司普通股股东的合并净利润 3,145,426,811 2,201,323,556
本公司发行在外普通股的加权平均数 1,350,982,795 1,350,982,795
基本每股收益 2.328 1.629
其中：
— 持续经营基本每股收益： 2.328 1.629
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(55) 每股收益(续)
(b) 稀释每股收益
稀释每股收益以根据稀释性潜在普通股调整后的归属于母公司普通股股东的合并净利润除以
调整后的本公司发行在外普通股的加权平均数计算。于 2021 年度，本公司实施的限制性股权
激励计划对每股收益具有稀释作用，计算如下：
2021 年度 2020 年度
归属于母公司普通股股东的合并净利润 3,155,455,810 2,201,323,556
本公司发行在外普通股的加权平均数 1,350,982,795 1,350,982,795
由于股份支付增加的普通股加权平均数 6,950,904 1,751,325
稀释后发行在外普通股的加权平均数 1,357,933,699 1,352,734,120
稀释每股收益 2.324 1.627
其中：
— 持续经营稀释每股收益： 2.324 1.627
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(56) 现金流量表项目注释
(a) 收到其他与经营活动有关的现金
2021 年度 2020 年度
押金及保证金 522,744,061 489,054,199
政府补助 430,058,977 923,295,281
其他 143,392,616 320,766,255
1,096,195,654 1,733,115,735
(b) 支付其他与经营活动有关的现金
2021 年度 2020 年度
营销推广费用 1,054,530,347 879,315,992
广告及业务宣传费 1,047,190,895 859,421,404
行政费用 354,378,027 302,408,707
押金及保证金 245,814,871 259,760,637
其他 288,003,756 358,191,328
2,989,917,896 2,659,098,068
(c) 收到其他与投资活动有关的现金
2021 年度 2020 年度
财务公司存款利息收入 335,595,268 287,446,225
收到招标保证金及其他 27,359,912 20,627,819
362,955,180 308,074,044
(d) 支付其他与投资活动有关的现金
2021 年度 2020 年度
财务公司支付存款准备金 96,160,000 58,060,000
支付招标保证金及其他 25,715,573 80,732,096
121,875,573 138,792,096
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(56) 现金流量表项目注释(续)
(e) 支付其他与筹资活动有关的现金
2021 年度 2020 年度
偿还租赁负债支付的金额 56,288,820 52,301,898
支付限制性股票回购注销款 2,612,163 -
购买子公司少数股权(附注四(33)(ii)) - 241,818,181
58,900,983 294,120,079
2021 年度，本集团支付的与租赁相关的总现金流出为 173,896,499 元，除上述计入筹资活动
的偿付租赁负债支付的金额以外，其余现金流出均计入经营活动。
(57) 现金流量表补充资料
(a) 现金流量表补充资料
将净利润调节为经营活动现金流量
2021 年度 2020 年度
净利润 3,256,243,870 2,326,968,805
加：资产减值准备 189,060,479 130,553,700
信用减值准备/(转回) 12,651,673 (1,574,159)
固定资产及投资性房地产折旧 901,928,172 901,029,928
使用权资产折旧 53,102,837 40,082,841
无形资产摊销 154,702,259 203,938,872
长期待摊费用摊销 34,606,748 17,639,686
股份支付费用 245,427,734 127,595,083
处置固定资产及无形资产的净亏损/(收益) (481,507,267) 5,204,016
公允价值变动收益 (253,436,734) (55,092,634)
财务费用 (270,133,840) (287,546,867)
投资收益 (186,065,404) (25,243,596)
递延所得税资产增加 (380,725,611) (263,272,093)
递延收益摊销 (418,017,313) (273,845,852)
递延所得税负债减少/(增加) 3,833,487 (16,470,944)
存货的增加 (219,590,217) (100,786,072)
经营性应收项目的减少 25,268,994 65,871,994
经营性应付项目的增加 3,375,761,588 2,158,369,654
经营活动产生的现金流量净额 6,043,111,455 4,953,422,362
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(57) 现金流量表补充资料(续)
(a) 现金流量表补充资料(续)
现金及现金等价物净变动情况
2021 年度 2020 年度
现金及现金等价物的年末余额 11,813,753,792 17,643,123,424
减：现金及现金等价物的年初余额 (17,643,123,424) (14,557,393,355)
现金及现金等价物净增加额 (5,829,369,632) 3,085,730,069
(b) 现金及现金等价物
2021 年 2020 年
12 月 31 日 12 月 31 日
现金及现金等价物(附注四(1)) 11,813,753,792 17,643,123,424
其中：库存现金 190,330 252,872
可随时用于支付的银行存款 11,810,545,903 17,641,304,930
可随时用于支付的存放非金融机构款项 3,017,559 1,565,622
年末现金及现金等价物余额 11,813,753,792 17,643,123,424
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(58) 外币货币性项目
2021 年 12 月 31 日
外币余额 折算汇率 人民币余额
货币资金 -
美元 23,024,865 6.3757 146,799,632
港币 88,262,322 0.8176 72,163,274
欧元 5,627,904 7.2197 40,631,779
澳门元 46,357,945 0.7936 36,789,665
越南盾 3,305,182,748 0.0003 991,555
297,375,905
应收账款 -
港币 57,204,741 0.8176 46,770,596
美元 4,711,952 6.3757 30,041,992
欧元 1,273,218 7.2197 9,192,252
英镑 754,045 8.6064 6,489,613
澳门元 3,768,687 0.7936 2,990,830
加拿大元 322,664 5.0046 1,614,804
越南盾 304,357,492 0.0003 91,307
97,191,394
其他应收款 -
港币 1,445,120 0.8176 1,181,530
澳门元 339,918 0.7936 269,759
越南盾 367,700,000 0.0003 110,310
1,561,599
短期借款 -
港币 300,000,000 0.8176 245,280,000
应付账款 -
港币 22,595,296 0.8176 18,473,914
越南盾 8,959,840,409 0.0003 2,687,952
澳门元 3,200,060 0.7936 2,539,568
23,701,434
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
四 合并财务报表项目附注(续)
(58) 外币货币性项目
2021 年 12 月 31 日
外币余额 折算汇率 人民币余额
其他应付款 -
美元 1,667,061 6.3757 10,628,681
港币 4,470,524 0.8176 3,655,100
澳门元 806,685 0.7936 640,185
欧元 7,800 7.2197 56,314
越南盾 113,940,245 0.0003 34,182
15,014,462
一年内到期非流动负债 -
澳门元 1,423,708 0.7936 1,129,855
港币 573,220 0.8176 468,665
1,598,520
租赁负债 -
澳门元 1,842,611 0.7936 1,462,296
港币 57,586 0.8176 47,082
1,509,378
上述外币货币性项目指除人民币之外的所有货币(其范围与附注十一(1)(a)中的外币项目不
同)。
- 168 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
五 合并范围的变更
2021 年 2 月 10 日，本公司之子公司青岛啤酒文化传播有限公司(“文化传播公司”)以注册资本
100,000,000 元成立时尚产业公司，于 2021 年 12 月 31 日，文化传播公司已实际现金出资 70,000,000
元。
2021 年 6 月 22 日，本公司以注册资本 380,000,000 元成立科研中心，于 2021 年 12 月 31 日，本
公司已实际现金出资 50,000,000 元。
2021 年 3 月 5 日，本公司之子公司台州公司完成注销。
六 在其他主体中的权益
(1) 在子公司中的权益
(a) 企业集团的构成
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 注册资本 持股比例 取得方式
人民币 直接 间接
深圳市青岛啤酒华南投资有限公司(“华南投资”) 中国深圳 中国深圳 实业投资 200,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(珠海)有限公司(“珠海公司”) 中国珠海 中国珠海 制造业 60,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(黄石)有限公司(“黄石公司”) 中国黄石 中国黄石 制造业 168,630,000 97.18% 2.82% 设立或投资
青岛啤酒(应城)有限公司(“应城公司”) 中国应城 中国应城 制造业 47,070,000 89.91% 10.09% 设立或投资
深圳市青岛啤酒华南营销有限公司(“华南营销”) 中国广东 中国深圳 批发和零售业 20,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(长沙)有限公司(“长沙公司”) 中国长沙 中国长沙 制造业 68,000,000 70% 30% 设立或投资
上海青岛啤酒华东(控股)有限公司(“华东控股”) 中国上海 中国上海 批发和零售业 100,000,000 100% - 设立或投资
上海青岛啤酒华东销售有限公司(“上海销售”) 中国上海 中国上海 批发和零售业 100,300,000 97.01% 2.99% 设立或投资
南京青岛啤酒华东销售有限公司 中国江苏 中国南京 批发和零售业 1,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(芜湖)有限公司(“芜湖公司”) 中国芜湖 中国芜湖 制造业 314,290,000 94.27% 5.73% 设立或投资
青岛啤酒(马鞍山)有限公司(“马鞍山公司”) 中国马鞍山 中国马鞍山 制造业 85,000,000 94.12% 5.58% 设立或投资
青岛啤酒(寿光)有限公司(“寿光公司”) 中国寿光 中国寿光 制造业 60,606,060 99% - 设立或投资
青岛啤酒(潍坊)有限公司(“潍坊公司”) 中国潍坊 中国潍坊 制造业 75,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(徐州)淮海营销有限公司 中国江苏 中国徐州 批发和零售业 131,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(薛城)有限公司(“薛城公司”) 中国薛城 中国薛城 制造业 45,000,000 - 85% 设立或投资
青岛啤酒(滕州)有限公司(“滕州公司”) 中国滕州 中国滕州 制造业 61,020,000 76.65% 23.35% 设立或投资
青岛啤酒(菏泽)有限公司(“菏泽公司”) 中国菏泽 中国菏泽 制造业 130,000,000 93.08% 6.92% 设立或投资
青岛啤酒(廊坊)有限公司(“廊坊公司”) 中国廊坊 中国廊坊 制造业 99,000,000 80.80% 19.20% 设立或投资
制造、批发和
青岛啤酒西安汉斯集团有限公司(“西安汉斯”) 中国陕西 中国西安 零售业 287,903,022 100% - 设立或投资
青岛啤酒宝鸡有限公司(“宝鸡公司”) 中国宝鸡 中国宝鸡 制造业 130,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(鞍山)有限公司(“鞍山公司”) 中国鞍山 中国鞍山 制造业 50,000,000 60% - 设立或投资
青岛啤酒(兴凯湖)有限公司(“兴凯湖公司”) 中国鸡西 中国鸡西 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(密山)有限公司(“密山公司”) 中国密山 中国密山 制造业 118,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(哈尔滨)有限公司(“哈尔滨公司”) 中国哈尔滨 中国哈尔滨 制造业 155,600,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒国际贸易有限公司(“国际贸易”) 中国青岛 中国青岛 批发和零售业 11,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(德州)有限公司(“德州公司”) 中国德州 中国德州 制造业 25,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(日照)有限公司(“日照公司”) 中国日照 中国日照 制造业 290,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(泸州)有限公司(“泸州公司”) 中国泸州 中国泸州 制造业 111,110,000 95% - 设立或投资
台州公司 中国台州 中国台州 制造业 70,000,000 86.43% 13.57% 设立或投资
香港公司 中国香港 中国香港 批发和零售业 40,500,000 港币 100% - 设立或投资
青岛啤酒汉中有限责任公司(“汉中公司”) 中国汉中 中国汉中 制造业 29,410,000 34% 66% 设立或投资
北京青岛啤酒北方销售有限公司(“北方销售”) 中国北京 中国北京 批发和零售业 89,980,000 95% 5% 设立或投资
青岛广润隆物流有限公司(“广润隆物流”) 中国山东 中国青岛 物流业 6,184,000 100% - 设立或投资
- 169 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(a) 企业集团的构成(续)
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 注册资本 持股比例 取得方式
人民币 直接 间接
青岛啤酒(厦门)有限公司(“厦门公司”) 中国厦门 中国厦门 制造业 90,000,000 - 100% 设立或投资
厦门青岛啤酒东南营销有限公司(“东南营销”) 中国福建 中国厦门 批发和零售业 215,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(济南)有限公司(“济南公司”) 中国济南 中国济南 制造业 560,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(成都)有限公司(“成都公司”) 中国成都 中国成都 制造业 280,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒榆林有限责任公司 中国榆林 中国榆林 制造业 55,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(城阳)销售有限公司(“城阳销售”) 中国青岛 中国青岛 批发和零售业 8,000,000 100% - 设立或投资
郴州市青岛啤酒销售有限公司 中国郴州 中国郴州 批发和零售业 1,000,000 - 100% 设立或投资
机械设备公司 中国青岛 中国青岛 工业 2,000,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(石家庄)有限公司(“石家庄公司”) 中国石家庄 中国石家庄 制造业 321,010,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(太原)有限公司(“太原公司”) 中国太原 中国太原 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
财务公司 中国青岛 中国青岛 金融业 1,000,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(揭阳)有限公司(“揭阳公司”) 中国揭阳 中国揭阳 制造业 200,000,000 75% - 设立或投资
青岛啤酒(韶关)有限公司(“韶关公司”) 中国韶关 中国韶关 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒电子商务有限公司(“电子商务”) 中国青岛 中国青岛 批发和零售业 8,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(九江)有限公司(“九江公司”) 中国九江 中国九江 制造业 200,000,000 90% - 设立或投资
青岛啤酒(平度)销售有限公司(“平度销售”) 中国青岛 中国青岛 批发和零售业 5,000,000 100% - 设立或投资
上海青岛啤酒销售有限公司 中国上海 中国上海 批发和零售业 96,300,000 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(徐州)企业管理服务有限公司(“徐州企业
管理”) 中国徐州 中国徐州 批发和零售业 10,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(洛阳)有限公司(“洛阳公司”) 中国洛阳 中国洛阳 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(上海)实业有限公司(“上海实业公司”) 中国上海 中国上海 批发和零售业 416,800,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(张家口)有限公司(“张家口公司”) 中国张家口 中国张家口 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
越南公司 越南 越南 批发和零售业 1,000,000 美元 - 100% 设立或投资
青岛啤酒(枣庄)有限公司(“枣庄公司”) 中国枣庄 中国枣庄 制造业 200,000,000 100% - 设立或投资
青岛啤酒(西海岸)文旅发展有限公 司(“西海岸文
旅”) 中国青岛 中国青岛 批发业 180,000,000 95% 5% 设立或投资
时尚产业公司 中国青岛 中国青岛 零售业 100,000,000 - 100% 设立或投资
科技推广和应用
科研中心 中国青岛 中国青岛 服务业 380,000,000 100% - 设立或投资
上海庭滔餐饮管理有限公司 中国上海 中国上海 服务业 12,000,000 - 68% 设立或投资
青岛啤酒(三水)有限公司 中国三水 中国三水 制造业 5,000,000 美元 - 75% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(郴州)有限公司(“郴州公司”) 中国郴州 中国郴州 制造业 70,000,000 88.80% 11.20% 非同一控制下企业合并
深圳青岛啤酒朝日有限公司(“深朝日”) 中国深圳 中国深圳 制造业 30,000,000 美元 51% - 非同一控制下企业合并
南宁青岛啤酒有限公司 中国南宁 中国南宁 制造业 730,000,000 - 75% 非同一控制下企业合并
北京青岛啤酒三环有限公司(“三环公司”) 中国北京 中国北京 制造业 29,800,000 美元 29% 25% 非同一控制下企业合并
北京五星青岛啤酒有限公司(“五星公司”) 中国北京 中国北京 制造业 862,000,000 37.64% 25% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒渭南有限责任公司(“渭南公司”) 中国渭南 中国渭南 制造业 50,000,000 28% 72% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(甘肃)农垦股份有限公司( “甘肃农垦”) 中国兰州 中国兰州 制造业 174,420,800 - 55.06% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒武威有限责任公司 中国武威 中国武威 制造业 36,100,000 - 99.72% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(荣成)有限公司(“荣成公司”) 中国荣成 中国荣成 制造业 20,000,000 70% - 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(随州)有限公司 中国随州 中国随州 制造业 24,000,000 - 90% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(福州)有限公司 中国福州 中国福州 制造业 26,828,100 美元 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(漳州)有限公司 中国漳州 中国漳州 制造业 100,000,000 - 90% 非同一控制下企业合并
工程公司 中国青岛 中国青岛 建筑业 13,142,176 100% - 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(蓬莱)有限公司(“蓬莱公司”) 中国蓬莱 中国蓬莱 制造业 37,500,000 80% - 非同一控制下企业合并
文化传播公司 中国青岛 中国青岛 制造业 3,500,000 100% - 非同一控制下企业合并
青岛啤酒饮料有限公司(“饮料公司”) 中国青岛 中国青岛 制造业 130,000,000 100% - 非同一控制下企业合并
制造、批发和
1
新银麦公司 中国山东 中国蒙阴 零售业 18,760,000 美元 75% 25% 非同一控制下企业合并
- 170 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(a) 企业集团的构成(续)
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质 注册资本 持股比例 取得方式
人民币 直接 间接
青岛啤酒(杭州)有限公司(“杭州公司”) 中国建德 中国建德 制造业 230,000,000 80% - 非同一控制下企业合并
澳门公司 中国澳门 中国澳门 批发和零售业 200,000 澳门元 - 60% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(上海)市场服务有限公司 中国上海 中国上海 批发和零售业 334,578,898 - 100% 非同一控制下企业合并
绿兰莎公司 中国淄博 中国淄博 制造业 100,000,000 90% - 非同一控制下企业合并
设备制造公司 中国青岛 中国青岛 制造业 2,897,600 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(上海)投资有限公司(“上海投资公司”) 中国上海 中国上海 实业投资 907,320,000 100% - 非同一控制下企业合并
青岛啤酒上海松江制造有限公司 中国上海 中国上海 制造业 50,000,000 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(宿迁)有限公司(“宿迁公司”) 中国宿迁 中国宿迁 制造业 100,000,000 75% 25% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(徐州)彭城有限公司 中国徐州 中国徐州 制造业 155,000,000 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(徐州)有限公司 中国徐州 中国徐州 制造业 39,336,899 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(扬州)有限公司(“扬州公司”) 中国扬州 中国扬州 制造业 200,000,000 50% 50% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(昆山)有限公司(“昆山公司”) 中国昆山 中国昆山 制造业 731,535,952 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒(连云港)有限公司 中国连云港 中国连云港 制造业 166,093,523 - 100% 非同一控制下企业合并
青岛啤酒上海闵行有限公司 中国上海 中国上海 制造业 377,251,025 - 96.50% 非同一控制下企业合并
以上子公司中除甘肃农垦的法人类别为股份有限公司外，其他均为有限责任公司。本公司之子公司均
未发行股票及债券。
本集团不存在使用集团资产或清偿集团负债方面的限制。
(b) 存在重要少数股东权益的子公司
子公司名称 少数股东的 2021 年度 2021 年度 2021 年 12 月 31 日
持股比例 归属于少数股东的损益 向少数股东分配股利 少数股东权益
深朝日 49% 44,220,910 (40,870,900) 226,818,923
上述重要非全资子公司的主要财务信息列示如下：
2021 年 12 月 31 日
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
深朝日 292,245,627 418,573,183 710,818,810 (230,700,561) (15,185,435) (245,885,996)
2020 年 12 月 31 日
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
深朝日 253,771,498 413,666,957 667,438,455 (203,214,461) (7,352,839) (210,567,300)
- 171 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(1) 在子公司中的权益(续)
(b) 存在重要少数股东权益的子公司(续)
2021 年度
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
深朝日 811,775,159 90,169,333 90,169,333 159,225,736
2020 年度
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
深朝日 759,410,303 83,410,890 83,410,890 96,401,006
上述信息为集团内各企业之间相互抵销前的金额。2021 年度向少数股东宣告分派的股利，均已
于当年支付。
(2) 在合营企业和联营企业中的权益
(a) 重要合营企业和联营企业的基础信息
对集团活动是 持股比例
主要经营地 注册地 业务性质
否具有战略性 直接 间接
合营企业 -
河北嘉禾公司 中国石家庄 中国石家庄 制造业 是 50% -
联营企业 -
烟台啤酒公司 中国烟台 中国烟台 制造业 是 39% -
招商物流公司 中国青岛 中国青岛 物流业 是 30% -
辽宁沈青公司 中国沈阳 中国沈阳 批发业 是 30% -
欧洲公司 法国 法国 批发和零售业 是 - 40%
本集团对上述股权投资均采用权益法核算。
- 172 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益(续)
(b) 合营企业的主要财务信息
河北嘉禾公司
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
流动资产 75,344,724 75,750,625
其中：现金和现金等价物 45,472,108 32,858,685
非流动资产 89,549,234 90,798,553
资产合计 164,893,958 166,549,178
流动负债 (21,668,969) (21,316,393)
负债合计 (21,668,969) (21,316,393)
归属于母公司股东权益 143,224,989 145,232,785
按照取得投资时合营企业可辨认净资产
66,344,171 72,841,613
公允价值进行调整
调整后归属于母公司的股东权益 209,569,160 218,074,398
按持股比例计算的净资产份额(i) 104,784,580 109,037,199
调整事项 - 商誉 113,928,609 113,928,609
- 内部交易未实现利润 - (435,888)
对合营企业投资的账面价值 218,713,189 222,529,920
本集团的合营企业投资不存在公开报价。
河北嘉禾公司
2021 年度 2020 年度
营业收入 309,539,863 322,977,350
财务费用 (687,009) (531,791)
所得税费用 (3,392,618) (2,610,972)
净利润 11,992,204 11,984,293
综合收益总额 11,992,204 11,984,293
按照取得投资时合营企业可辨认净资产
公允价值进行调整 (6,497,442) (7,878,179)
调整后归属于母公司的综合收益总额 5,494,762 4,106,114
本集团本年度收到的来自合营企业的股利 7,000,000 10,000,000
(i) 本集团以合营企业财务报表中归属于母公司的金额为基础，按持股比例计算资产份额。
合营企业财务报表中的金额考虑了取得投资时合营企业可辨认资产和负债的公允价值
以及统一会计政策的影响。
- 173 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益(续)
(c) 重要联营企业的主要财务信息
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
烟台啤酒公司 招商物流公司 辽宁沈青公司 欧洲公司 烟台啤酒公司 招商物流公司 辽宁沈青公司 欧洲公司
流动资产 352,321,767 159,570,735 43,901,414 27,394,870 307,699,780 155,084,548 41,706,820 21,086,242
其中：现金和现金等价物 80,313,996 324,075 3,110,021 11,241,802 59,020,238 1,368,701 1,586,314 10,627,524
非流动资产 374,358,217 2,595,552 2,927,026 258,953 314,753,139 3,690,679 2,910,282 142,010
资产合计 726,679,984 162,166,287 46,828,440 27,653,823 622,452,919 158,775,227 44,617,102 21,228,252
流动负债 (316,467,019) (122,348,006) (47,425,445) (20,455,530) (229,490,749) (97,667,428) (44,653,704) (14,001,905)
非流动负债 (109,406,808) (150) - - (97,127,671) (1,059,935) - -
负债合计 (425,873,827) (122,348,156) (47,425,445) (20,455,530) (326,618,420) (98,727,363) (44,653,704) (14,001,905)
归属于母公司的股东权益 300,806,157 39,818,131 (597,005) 7,198,293 295,834,499 60,047,864 (36,602) 7,226,347
按照取得投资时联营企业可辨认
25,167,353
净资产公允价值进行调整 - - - 22,308,507 - - -
调整后归属于母公司的股东权益 325,973,510 39,818,131 (597,005) 7,198,293 318,143,006 60,047,864 (36,602) 7,226,347
按持股比例计算的净资产份额(i) 127,129,669 11,945,439 (179,102) 2,879,317 124,075,772 18,014,359 (10,981) 2,890,539
调整事项
- 商誉 9,640,679 - - - 9,640,679 - - -
- 内部交易未实现利润 (4,268,209) - - - (2,817,432) - - -
- 未确认的超额亏损 - - 179,102 - - - 10,981 -
对联营企业投资的账面价值 132,502,139 11,945,439 - 2,879,317 130,899,019 18,014,359 - 2,890,539
本集团的联营企业投资均不存在公开报价。
- 174 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益(续)
(c) 重要联营企业的主要财务信息(续)
2021 年度 2020 年度
烟台啤酒公司 招商物流公司 辽宁沈青公司 欧洲公司 烟台啤酒公司 招商物流公司 辽宁沈青公司 欧洲公司
营业收入 887,133,724 247,219,800 64,014,261 66,412,237 761,794,802 218,308,235 54,898,588 49,127,974
净利润/(亏损) 36,713,469 10,334,951 (560,403) 738,870 35,268,681 9,410,231 (218,275) 753,480
其他综合收益 - - - (766,924) - - - 180,815
综合收益总额 36,713,469 10,334,951 (560,403) (28,054) 35,268,681 9,410,231 (218,275) 934,295
归属于母公司的综合收益总额 36,713,469 10,334,951 (560,403) (28,054) 35,268,681 9,410,231 (218,275) 934,295
按照取得投资时联营企业可辨认
净资产公允价值进行调整 2,858,846 - - - (3,859,999) - - -
调整后归属于母公司的综合收益
总额 39,572,315 10,334,951 (560,403) (28,054) 31,408,682 9,410,231 (218,275) 934,295
本集团本年度收到的来自
联营企业的股利 12,379,306 9,172,857 - - 10,488,900 - - -
(i) 本集团以联营企业合并财务报表中归属于母公司的金额为基础，按持股比例计算资产份额。联营企业合并财务报表中的金额考虑了取得投资
时联营企业可辨认资产和负债的公允价值以及统一会计政策的影响。本集团与合营企业之间交易所涉及的资产均不构成业务。
- 175 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
六 在其他主体中的权益(续)
(2) 在合营企业和联营企业中的权益(续)
(d) 联营企业发生的超额亏损
年初累积 本年未确认的损失 年末累积
未确认的损失 未确认的损失
辽宁沈青公司 10,981 168,121 179,102
本集团无与合营企业投资相关的未确认承诺，且无与联营企业投资相关的或有负债。
- 176 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息
因本集团的主要业务为生产和销售啤酒等产品，本集团的报告分部是在不同地区经营的业务单元。由于各地区需要不同的市场战略，本集团分别
独立管理各个报告分部的生产经营活动，分别评价其经营成果，以决定向其配置资源并评价其业绩。
本集团之子公司财务公司主要业务为对成员单位办理理财和代理收付等金融业务。由于业务特征不相似，本集团独立管理财务公司的经营活动，
单独评价其经营成果，以决定向其配置资源并评价其业绩。
本集团有以下七个报告分部：
— 山东地区分部，负责在山东及周边地区的生产和销售
— 华南地区分部，负责在华南地区的生产和销售
— 华北地区分部，负责在华北地区的生产和销售
— 华东地区分部，负责在华东地区的生产和销售
— 东南地区分部，负责在东南地区的生产和销售
— 港澳及其他海外地区分部，负责在港澳及其他海外地区的销售
— 财务公司分部，负责为成员单位办理理财和代理收付等金融业务
分部间转移价格按双方协议价作为定价基础。
资产根据分部的经营以及资产的所在位置进行分配，负债根据分部的经营进行分配。
- 177 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息(续)
(a) 2021 年度及 2021 年 12 月 31 日分部信息列示如下：
港澳及其他
山东地区 华南地区 华北地区 华东地区 东南地区 海外地区 财务公司 未分配金额 分部间抵销 合计
对外交易收入 17,880,615,068 2,724,203,817 5,375,527,897 2,587,178,518 895,372,837 685,953,168 12,741,368 5,212,704 - 30,166,805,377
分部间交易收入 2,970,562,416 735,832,945 1,985,889,151 261,688,358 6,540,148 140,370,100 16,913,963 29,816,219 (6,147,613,300) -
营业成本 (14,192,999,221) (2,311,025,407) (5,251,741,902) (2,085,720,365) (622,624,631) (709,881,349) (41,287) (33,232,545) 6,116,135,963 (19,091,130,744)
销售费用 (2,572,260,318) (421,059,222) (542,305,715) (363,883,023) (142,443,444) (54,922,403) - - - (4,096,874,125)
利息收入 73,797,148 24,063,335 57,409,128 10,886,933 2,596,600 981,340 303,787,641 30,111,952 (187,985,770) 315,648,307
利息费用 (2,910,449) (3,602,344) (2,170,010) (14,678,725) (2,119,646) (2,400,343) (206,277,949) - 211,474,099 (22,685,367)
对联营和合营企业的
投资收益 - - - - - - - 20,561,728 - 20,561,728
信用减值(损失)/转回 (6,659,224) - 108,949 (6,370) - (19,220) (2,907,408) (3,168,400) - (12,651,673)
资产减值损失 (14,674,748) (88,369,722) (7,368,022) (77,415,136) (564,739) - - (119,523,695) 118,855,583 (189,060,479)
折旧费和摊销费 (492,927,103) (167,334,730) (228,538,860) (159,695,327) (25,619,518) (3,436,144) (1,921,181) (64,867,153) - (1,144,340,016)
利润/(亏损)总额 2,455,774,346 186,473,068 1,010,496,161 (65,447,804) 55,834,884 46,924,204 330,933,419 345,898,834 112,088,353 4,478,975,465
所得税费用 (646,656,432) (83,417,893) (252,137,513) (616,001) (2,787,244) (9,854,502) (82,770,505) (148,132,348) 3,640,843 (1,222,731,595)
净利润/(亏损) 1,809,117,914 103,055,175 758,358,648 (66,063,805) 53,047,640 37,069,702 248,162,914 197,766,486 115,729,196 3,256,243,870
资产总额 17,349,438,930 4,392,900,227 9,064,165,290 3,256,289,238 822,188,402 466,480,889 20,738,210,517 10,883,920,991 (20,410,589,993) 46,563,004,491
负债总额 13,755,881,675 2,048,988,743 5,394,049,917 2,872,499,134 613,022,640 503,691,136 17,655,042,594 154,470,868 (20,228,333,558) 22,769,313,149
折旧费和摊销费以外
的其他非现金费用 24,113,719 1,336,279 6,049,584 1,528,011 218,389 144,618 - 3,324,553 - 36,715,153
对联营企业和合营企
业的长期股权投资 - - - - - - - 366,040,084 - 366,040,084
非流动资产增加额(i) 1,140,799,275 111,947,960 399,198,511 70,922,153 8,358,484 4,159,753 2,861,643 109,570,373 (54,132,499) 1,793,685,653
(i) 非流动资产不包括金融资产、长期股权投资和递延所得税资产。
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青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息(续)
(b) 2020 年度及 2020 年 12 月 31 日分部信息列示如下：
港澳及其他
山东地区 华南地区 华北地区 华东地区 东南地区 海外地区 财务公司 未分配金额 分部间抵销 合计
对外交易收入 16,514,342,724 2,445,971,225 4,730,193,364 2,566,634,134 819,697,132 670,599,557 10,436,434 1,836,356 - 27,759,710,926
分部间交易收入 2,554,545,983 878,205,837 1,807,540,823 272,961,792 5,306,412 206,394,997 22,637,988 600,767 (5,748,194,599) -
营业成本 (13,437,453,061) (2,230,111,810) (4,604,502,728) (2,085,569,342) (601,792,813) (707,958,433) (50,930) (980,477) 5,716,437,668 (17,951,981,926)
销售费用 (2,161,829,697) (437,710,235) (413,735,063) (365,291,732) (129,259,285) (65,351,523) - - - (3,573,177,535)
利息收入 61,064,085 19,425,998 48,147,299 8,548,306 1,649,746 1,570,025 312,458,619 213,202,092 (142,036,830) 524,029,340
利息费用 (3,062,146) (4,411,988) (8,621,039) (13,424,529) (271,331) (6,136,161) (147,071,155) - 169,335,667 (13,662,682)
对联营和合营企业的
投资收益 - - - - - - - 18,098,320 - 18,098,320
信用减值转回/(损失) 1,535,791 - 11,622 (43,870) - (38,703) 2,087,783 (1,978,464) - 1,574,159
资产减值损失 (30,994,109) (79,407,712) (5,905,315) (5,873,510) (8,373,054) - - (150,000,000) 150,000,000 (130,553,700)
折旧费和摊销费 (514,285,646) (174,491,817) (213,075,320) (165,971,582) (34,776,497) (3,788,374) (1,298,495) (55,003,596) - (1,162,691,327)
利润/(亏损)总额 1,787,432,307 201,421,596 959,522,718 (18,829,435) (993,069) 75,938,793 250,973,105 (162,737,946) 146,821,255 3,239,549,324
所得税费用 (504,716,575) (89,644,639) (225,014,568) (11,397,179) (3,534,677) (18,847,883) (61,704,734) - 2,279,736 (912,580,519)
净利润/(亏损) 1,282,715,732 111,776,957 734,508,150 (30,226,614) (4,527,746) 57,090,910 189,268,371 (162,737,946) 149,100,991 2,326,968,805
资产总额 15,753,629,994 4,227,865,813 8,308,118,457 3,227,576,541 795,321,511 595,835,038 18,103,764,156 8,386,187,181 (17,884,112,856) 41,514,185,835
负债总额 10,630,781,909 1,963,626,854 5,272,901,199 2,839,028,527 574,751,090 626,633,163 15,270,671,528 761,137,287 (17,793,397,888) 20,146,133,669
折旧费和摊销费以外
的其他非现金费用 15,235,050 906,755 5,493,926 1,103,869 272,704 75,788 - 974,387 - 24,062,479
对联营企业和合营企
业的长期股权投资 - - - - - - - 374,333,837 - 374,333,837
非流动资产增加额(i) 904,332,902 115,019,296 365,546,464 175,538,162 18,805,761 919,701 2,236,149 74,690,191 (12,472,257) 1,644,616,369
(i) 非流动资产不包括金融资产、长期股权投资和递延所得税资产。
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
七 分部信息(续)
(c) 本集团在国内及其他国家和地区的对外交易收入总额，以及本集团位于国内及其他国家和
地区的除金融资产及递延所得税资产之外的非流动资产总额列示如下：
对外交易收入 2021 年度 2020 年度
中国内地 29,305,534,454 26,996,914,522
中国香港及澳门地区 191,195,211 192,658,422
其他海外国家及地区 670,075,712 570,137,982
30,166,805,377 27,759,710,926
非流动资产总额 2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
中国内地 15,457,991,487 15,153,383,039
中国香港及澳门地区 14,420,196 13,775,495
15,472,411,683 15,167,158,534
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易
(1) 母公司情况
本公司母公司系青岛啤酒集团有限公司(“青啤集团”)，注册地为中国山东省青岛市，注
册资本 68,982 万元，主要经营业务为国有资产运营及投资。截至 2021 年 12 月 31 日，
持股比例 32.50%(2020 年 12 月 31 日：32.51%)。
本公司最终控制方系青岛市人民政府国有资产监督管理委员会。
(2) 子公司情况
子公司的基本情况及相关信息见附注六(1)。
(3) 合营企业和联营企业情况
除附注六(2)中已披露的重要合营和联营企业的情况外，与本集团发生关联交易的其他联营
企业的情况如下：
公司名称 与本集团的关系
青啤北京销售 联营企业
青岛啤酒（广州）总经销有限公司 联营企业
(4) 其他关联方情况
与本集团的关系
复星国际有限公司之四家子公司 主要股东
青岛啤酒优家健康饮品有限公司(“青啤优家公司”) (i) 青啤集团之附属公司
青岛啤酒优家健康饮品(上海)有限公司(“优家上海公司”)(i) 青啤集团之附属公司
云南大山饮品有限公司(“云南大山公司”)(i) 青啤集团之附属公司
青岛智链顺达科技有限公司(“智链顺达公司”)(i) 青啤集团之附属公司
上海大盛智链供应链有限公司(“大盛智链公司”)(i) 青啤集团之附属公司
青岛啤酒房地产有限公司(“青啤房地产公司”)(i) 青啤集团之附属公司
(i) 本公司于 2021 年 2 月 1 日发布了《青岛啤酒股份有限公司关于与控股股东及其附属公
司签署关联交易框架协议及日常关联交易的公告》，本公司已于第九届董事会第十四次
会议审议通过本公司与青啤优家公司签署 2021 年度《委托生产及销售框架协议》，与
智链顺达公司签署 2021 年度《供应链业务服务框架协议》，与青啤集团签订《综合服
务框架协议》。
- 181 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(5) 关联交易
(a) 采购商品及接受劳务
关联方 关联交易内容 关联交易定价政策 2021 年度 2020 年度
烟台啤酒公司 采购啤酒 参考市场价格双方协议定价 874,420,653 761,828,890
智链顺达公司(i) 接受物流劳务 参考市场价格双方协议定价 488,229,407 -
河北嘉禾公司 采购啤酒 参考市场价格双方协议定价 307,073,772 322,606,484
招商物流公司 接受物流劳务(包 参考市场价格双方协议定价
括代垫款项) 198,174,485 213,793,132
智链顺达公司(i) 接受仓储劳务 参考市场价格双方协议定价 2,506,501 -
1,870,404,818 1,298,228,506
(b) 销售商品及提供劳务
关联方 关联交易内容 关联交易定价政策 2021 年度 2020 年度
欧洲公司 销售啤酒及材料 参考市场价格双方协议定价 67,191,960 32,176,580
辽宁沈青公司 销售啤酒及材料 参考市场价格双方协议定价 55,189,238 46,718,129
青啤优家公司(ii) 销售产品 参考市场价格双方协议定价 54,691,332 -
优家上海公司(ii) 销售产品 参考市场价格双方协议定价 1,906,247 -
云南大山公司(ii) 销售产品 参考市场价格双方协议定价 1,239,414 -
优家上海公司(ii) 提供委托加工 参考市场价格双方协议定价 266,013 -
烟台啤酒公司 提供设备工程服务 参考市场价格双方协议定价 8,053,097 -
青啤优家公司(ii) 提供人力、信息等 参考市场价格双方协议定价
综合服务 5,234,785 -
青啤集团(ii) 提供人力、信息等 参考市场价格双方协议定价
综合服务 3,306,977 -
智链顺达公司(ii) 提供人力、信息等 参考市场价格双方协议定价
综合服务 1,454,444 -
青啤房地产公司(ii) 提供人力、信息等 参考市场价格双方协议定价
综合服务 251,500 -
大盛智链公司(ii) 提供人力、信息等 参考市场价格双方协议定价
综合服务 247,731 -
大盛智链公司(ii) 提供仓租服务 参考市场价格双方协议定价 147,171 -
199,179,909 78,894,709
(i) 该等交易为已符合香港联合交易所证券上市规则第 14A 章的披露规定之持续关连交易，系本集团自
智链顺达公司接受劳务。
(ii) 该等交易为已符合香港联合交易所证券上市规则第 14A 章的披露规定之持续关连交易，系本集团向
青啤优家公司、优家上海公司、云南大山公司、青啤集团、智链顺达公司、青啤房地产公司、大盛智
链公司销售商品及提供服务。
- 182 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(5) 关联交易(续)
(c) 吸收存款
2021 年度 2020 年度
烟台啤酒公司 972,533,453 826,775,768
(d) 利息费用
2021 年度 2020 年度
烟台啤酒公司 41,287 82,535
(e) 收取手续费
2021 年度 2020 年度
烟台啤酒公司 16,573 12,483
(f) 关键管理人员薪酬
2021 年度 2020 年度
支付的关键管理人员薪酬 13,750,712 11,174,966
股份支付 15,089,198 7,626,233
28,839,910 18,801,199
(g) 于 2021 年度和 2020 年度，本集团无提供给关键管理人员的贷款。
- 183 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(6) 关联方应收、应付款项余额
应收关联方款项：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
应收账款 青啤北京销售 11,245,784 (11,245,784) 11,245,784 (11,245,784)
欧洲公司 9,192,250 - 8,476,518 -
20,438,034 (11,245,784) 19,722,302 (11,245,784)
应付关联方款项：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应付账款 烟台啤酒公司 154,212,943 136,949,404
智链顺达公司 131,474,295 -
招商物流公司 52,109,543 45,086,733
河北嘉禾公司 1,883,672 4,029,741
339,680,453 186,065,878
其他应付款 烟台啤酒公司 420,530 224,353
合同负债 辽宁沈青公司 30,677,083 35,310,803
及其他流动负债 青啤优家公司 6,532,739 -
烟台啤酒公司 328,248 -
优家上海公司 45,941 -
欧洲公司 7,218 7,868
37,591,229 35,318,671
- 184 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益
(a) 董事及执行总裁薪酬
2021 年度每位董事、监事及执行总裁的薪酬支付情况如下：
作为董事或监事提供服务的薪酬 就管理本公司或
姓名 酬金 工资 奖金 社会保险费 退休计划供款及 住房 子公司而提供的 合计 累计股份支付
及补贴 (不含退休计划供款项) 其他退休后福利 公积金 其他服务的薪酬 (股数)
执行董事：
黄克兴 - 576,924 768,912 21,827 53,954 36,828 - 1,458,445 150,000
于竹明 - 476,834 688,554 21,827 53,954 36,828 - 1,277,997 110,000
王瑞永 - 476,834 675,308 21,827 53,954 36,828 - 1,264,751 110,000
非执行董事：
石琨 - - - - - - - - -
独立董事：
张然(i) 60,000 - - - - - - 60,000 -
于增彪(ii) 60,000 - - - - - - 60,000 -
姜省路 120,000 - - - - - - 120,000 -
肖耿 120,000 - - - - - - 120,000 -
盛雷鸣 120,000 - - - - - - 120,000 -
- 185 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益(续)
(a) 董事及执行总裁薪酬(续)
2021 年度每位董事、监事及执行总裁的薪酬支付情况如下(续)：
作为董事或监事提供服务的薪酬 就管理本公司或
姓名 酬金 工资 奖金 社会保险费 退休计划供款及 住房 子公司而提供的 合计 累计股份支付
及补贴 (不含退休计划供款项) 其他退休后福利 公积金 其他服务的薪酬 (股数)
监事：
郭秀章(iii) - - - - - - - - -
姚宇 - - - - - - - - -
李钢(iv) 30,000 - - - - - - 30,000 -
王亚平 80,000 - - - - - - 80,000 -
李燕 80,000 - - - - - - 80,000 -
黄祖江 - 557,000 28,400 21,827 53,954 36,828 - 698,009 -
孟庆尚 - 497,000 21,800 21,827 53,954 36,828 - 631,409 -
孙丽红 - 450,000 37,000 21,827 53,954 36,828 - 599,609 -
670,000 3,034,592 2,219,974 130,962 323,724 220,968 - 6,600,220 370,000
(i) 于 2021 年 6 月 28 日任命独立董事职位。
(ii) 于 2021 年 6 月 28 日辞去独立董事职位。
- 186 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益(续)
(a) 董事及执行总裁薪酬(续)
(iii) 于 2021 年 5 月 28 日任命股东代表监事职位。
(iv) 于 2021 年 4 月 9 日辞去股东代表监事职位。
2021 年度，执行董事黄克兴、于竹明、王瑞永以及职工监事孙丽红、黄祖江、孟庆尚为本公司或子公司提供了管理服务，本集团未就上
述人员作为董事、监事或作为管理人员的薪酬进行明确的区分，因此合并列示在作为董事、监事提供服务的薪酬中。
奖金是由薪酬委员会制定并符合本公司的相关薪酬政策。
- 187 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益(续)
(a) 董事及执行总裁薪酬(续)
2020 年度每位董事、监事及执行总裁的薪酬支付情况如下：
作为董事或监事提供服务的薪酬 就管理本公司或
姓名 酬金 工资 奖金 社会保险费 退休计划供款及 住房 子公司而提供的 合计 累计股份支付
及补贴 (不含退休计划供款项) 其他退休后福利 公积金 其他服务的薪酬 (股数)
执行董事：
黄克兴 - 554,707 194,760 17,475 26,272 34,097 - 827,311 150,000
樊伟(i) - 85,666 30,350 3,322 3,923 5,450 - 128,711 -
于竹明 - 458,644 254,106 17,475 26,272 34,097 - 790,594 110,000
王瑞永 - 458,644 247,348 17,475 26,272 34,097 - 783,836 110,000
非执行董事：
石琨 (ii) - - - - - - - - -
独立董事：
于增彪 120,000 - - - - - - 120,000 -
贲圣林(iii) 60,000 - - - - - - 60,000 -
蒋敏(iii) 60,000 - - - - - - 60,000 -
姜省路 120,000 - - - - - - 120,000 -
肖耿(iv) 60,000 - - - - - - 60,000 -
盛雷鸣(iv) 60,000 - - - - - - 60,000 -
- 188 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益(续)
(a) 董事及执行总裁薪酬(续)
2020 年度每位董事、监事及执行总裁的薪酬支付情况如下(续)：
作为董事或监事提供服务的薪酬 就管理本公司或
姓名 酬金 工资 奖金 社会保险费 退休计划供款及 住房 子公司而提供的 合计 累计股份支付
及补贴 (不含退休计划供款项) 其他退休后福利 公积金 其他服务的薪酬 (股数)
监事：
李钢 120,000 - - - - - - 120,000 -
王亚平 80,000 - - - - - - 80,000 -
李燕 80,000 - - - - - - 80,000 -
于嘉平(v) - - - - - - - - -
黄祖江(vi) - 550,000 19,800 17,475 26,272 34,097 - 647,644 -
孟庆尚(vi) - 460,000 14,400 17,475 26,272 34,097 - 552,244 -
孙丽红 - 430,000 29,600 17,475 26,272 34,097 - 537,444 -
姚宇 - - - - - - -
760,000 2,997,661 790,364 108,172 161,555 210,032 - 5,027,784 370,000
(i) 于 2020 年 2 月 28 日辞去执行董事职位。
(ii) 于 2020 年 4 月 16 日任命非执行董事职位。
(iii) 于 2020 年 6 月 8 日辞去独立董事职位。
(iv) 于 2020 年 6 月 8 日任命独立董事职位。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(7) 董事利益及权益(续)
(a) 董事及执行总裁薪酬(续)
(v) 于 2020 年 1 月 8 日辞去职工监事职位。
(vi) 于 2020 年 1 月 8 日任命职工监事职位。
2020 年度，执行董事黄克兴、樊伟、于竹明、王瑞永以及职工监事于嘉平、孙丽红、黄祖江、
孟庆尚为本公司或子公司提供了管理服务，本集团未就上述人员作为董事、监事或作为管理人
员的薪酬进行明确的区分，因此合并列示在作为董事、监事提供服务的薪酬中。
(b) 于 2021 年度，除上表披露退休计划供款及其他退休后福利，本集团未发生因董事提供董事服
务或其他服务而承担的其他退休福利(2020 年度：无)。
(c) 于 2021 年度，本集团不存在董事的终止福利(2020 年度：无)。
(d) 于 2021 年度，本公司没有就获得董事服务而向第三方支付的对价(2020 年度：无)。
(e) 于 2021 年度，本公司未向董事、受董事控制的法人及董事的关连人士提供贷款、类似贷款和
惠及该等人士的其他交易资料，或就董事、受董事控制的法人及董事的关连人士的贷款提供担
保(2020 年度：无)。
(f) 于 2021 年度，本公司没有签订任何与本集团之业务相关而本公司的董事直接或间接在其中拥
有重大权益的重要交易、安排或合同(2020 年度：无)。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
八 关联方关系及其交易(续)
(8) 薪酬最高的前五位
2021 年度本集团薪酬最高(不含股份支付)的前五位中包括 3 位董事 (2020 年度：3 位董事)，其
薪酬已反映在上表中；其他 2 位(2020 年度：2 位)的薪酬支付合计金额列示如下：
2021 年度 2020 年度
工资及补贴 3,247,740 2,679,830
奖金 1,383,067 1,369,833
社会保险费(不含退休计划供款项) 43,654 34,950
退休计划供款及其他退休后福利 104,908 52,545
住房公积金 73,656 68,194
4,853,025 4,205,352
累计股份支付(股数) 240,000 240,000
人数
2021 年度 2020 年度
薪酬范围(不含股份支付)：
港币 500,001 元 – 1,000,000 元
(折合人民币约 410,000 元 – 820,000 元) 1 1
港币 4,000,001 元 - 4,500,000 元
(折合人民币约 3,270,000 元 – 3,680,000 元) - 1
港币 4,500,001 元 – 5,000,000 元
(折合人民币约 3,680,000 元 – 4,090,000 元) 1 -
九 承诺事项
资本性支出承诺事项
已签约而尚不必在资产负债表上列示的资本性支出承诺
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
房屋建筑物及机器设备 635,041,772 287,293,449
十 资产负债表日后事项
(1) 利润分配情况说明
金额
拟分配的股利 1,500,790,272
根据 2022 年 3 月 28 日董事会决议，董事会提议本公司向全体股东分配股利 1,500,790,272 元，
尚待本公司股东大会审议批准，未在本财务报表中确认为负债(附注四(38))。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十一 金融工具及相关风险
本集团的经营活动会面临各种金融风险，主要包括市场风险(主要为外汇风险、利率风险和其
他价格风险)、信用风险和流动性风险。上述金融风险以及本集团为降低这些风险所采取的风
险管理政策如下所述：
董事会负责规划并建立本集团的风险管理架构，制定本集团的风险管理政策和相关指引并监
督风险管理措施的执行情况。本集团己制定风险管理政策以识别和分析本集团所面临的风险，
这些风险管理政策对特定风险进行了明确规定，涵盖了市场风险、信用风险和流动性风险管
理等诸多方面。本集团定期评估市场环境及本集团经营活动的变化以决定是否对风险管理政
策及系统进行更新。本集团的风险管理由相关部门按照董事会批准的政策开展，这些部门通
过与本集团其他业务部门的紧密合作来识别、评价和规避相关风险。本集团内部审计部门就
风险管理控制及程序进行定期的审核，并将审核结果上报本集团的审计委员会。
(1) 市场风险
(a) 外汇风险
本集团的主要经营位于中国境内，主要业务以人民币结算。本集团已确认的外币资产和负债
及未来的外币交易(外币资产和负债及外币交易的计价货币主要为美元)存在外汇风险。本集团
持续监控集团外币交易和外币资产及负债的规模，以最大程度降低面临的外汇风险；为此，
本集团可能会以签署远期外汇合约或货币互换合约的方式来达到规避外汇风险的目的。于
2021 年度及 2020 年度，本集团未签署任何远期外汇合约或货币互换合约。
于 2021 年 12 月 31 日及 2020 年 12 月 31 日，本集团内记账本位币为人民币的公司持有的
外币金融资产和外币金融负债折算成人民币的金额列示如下：
2021 年 12 月 31 日
美元项目 其他外币项目 合计
外币金融资产 —
货币资金 143,610,727 40,632,350 184,243,077
应收账款 30,041,992 38,307,053 68,349,045
173,652,719 78,939,403 252,592,122
外币金融负债 —
其他应付款 10,628,681 56,314 10,684,995
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十一 金融工具及相关风险(续)
(1) 市场风险(续)
(a) 外汇风险(续)
2020 年 12 月 31 日
美元项目 其他外币项目 合计
外币金融资产 —
货币资金 248,394,291 13,364,094 261,758,385
应收账款 27,701,691 15,125,813 42,827,504
276,095,982 28,489,907 304,585,889
外币金融负债 —
其他应付款 6,283,009 - 6,283,009
一年内到期的非流动负债 - 215,720 215,720
6,283,009 215,720 6,498,729
于 2021 年 12 月 31 日，对于记账本位币为人民币的公司各类美元金融资产和美元金融负债，
如果美元对人民币升值或贬值 4%，其他因素保持不变，则本集团将增加或减少净利润约
4,891,000 元(2020 年 12 月 31 日：约 8,094,000 元)。
(b) 利率风险
利率风险主要产生于长期借款等带息债务。浮动利率的金融负债使本集团面临现金流量利率风
险，固定利率的金融负债使本集团面临公允价值利率风险。本集团根据当时的市场环境来决定
固定利率及浮动利率合同的相对比例。于 2021 年 12 月 31 日，本集团无长期借款(于 2020 年
12 月 31 日，本集团一年内到期的长期借款为无息债务(附注四(27))，本公司董事认为无重大
利率风险。
本集团总部持续监控集团利率水平。利率上升会增加新增带息债务的成本以及本集团尚未付清
的以浮动利率计息的带息债务的利息支出，并对本集团的财务业绩产生不利影响，管理层会依
据最新的市场状况及时做出调整。这些调整可能是进行利率互换的安排来降低利率风险。于
2021 年度及 2020 年度本集团无利率互换安排。本公司董事认为未来利率变化不会对本集团
的经营业绩造成重大不利影响。
于 2021 年 12 月 31 日，如果以浮动利率计算的借款利率上升或下降 50 个基点，其他因素保
持不变，则本集团的净利润会减少或增加约 1,024,000 元(2020 年 12 月 31 日：约 1,054,000
元)。
(c) 其他价格风险
本集团其他价格风险主要产生于权益工具投资，存在权益工具价格变动的风险。于 2021 年 12
月 31 日及 2020 年 12 月 31 日，本集团的权益工具投资金额不重大，本公司董事认为无重大
价格风险。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十一 金融工具及相关风险(续)
(2) 信用风险
本集团信用风险主要产生于货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款以及未纳入减值评估范
围的以公允价值计量且其变动计入当期损益的债务工具投资等。于资产负债表日，本集团金融资
产的账面价值已代表其最大信用风险敞口。
本集团银行存款主要存放于拥有较高信用评级的股份制商业银行，本集团认为其不存在重大的
信用风险，几乎不会产生因银行违约而导致的重大损失。
本集团的销售主要通过预收款方式进行结算，因而经销商不存在重大的信用风险。
此外，对于应收票据、应收账款、其他应收款等，本集团设定相关政策以控制信用风险敞口。本
集团基于对经销商的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其他因素诸如目前市场
状况等评估客户的信用资质并设置相应信用期。本集团会定期对这些经销商的信用记录进行监
控，对于信用记录不良的经销商，本集团会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以
确保本集团的整体信用风险在可控的范围内。
于 2021 年 12 月 31 日，本集团无重大的因债务人抵押而持有的担保物和其他信用增级。
(3) 流动性风险
本集团内各子公司负责其自身的现金流量预测。本集团在汇总各子公司现金流量预测的基础上，
在集团层面持续监控短期和长期的资金需求，以确保维持充裕的现金储备和可供随时变现的有
价证券；同时持续监控是否符合借款协议的规定，从主要金融机构获得提供足够备用资金的承
诺，以满足短期和长期的资金需求。
于资产负债表日，本集团各项金融负债以未折现的合同现金流量按到期日列示如下：
2021 年 12 月 31 日
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
短期借款 246,372,691 - - - 246,372,691
应付票据 170,028,474 - - - 170,028,474
应付账款 3,127,872,424 - - - 3,127,872,424
其他应付款 3,069,741,775 - - - 3,069,741,775
一年内到期的
非流动负债 55,007,907 - - - 55,007,907
租赁负债 - 44,380,055 55,997,836 33,462,120 133,840,011
6,669,023,271 44,380,055 55,997,836 33,462,120 6,802,863,282
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十一 金融工具及相关风险(续)
(3) 流动性风险(续)
2020 年 12 月 31 日
一年以内 一到二年 二到五年 五年以上 合计
短期借款 704,117,853 - - - 704,117,853
应付票据 149,491,592 - - - 149,491,592
应付账款 2,566,484,737 - - - 2,566,484,737
其他应付款 2,730,994,513 - - - 2,730,994,513
一年内到期的
非流动负债 46,219,464 - - - 46,219,464
租赁负债 - 34,528,432 72,555,191 27,574,427 134,658,050
6,197,308,159 34,528,432 72,555,191 27,574,427 6,331,966,209
银行借款偿还期分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
1 年以内 245,280,000 702,695,720
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十二 股份支付
(a) 限制性股票激励计划
本公司于 2020 年 6 月 8 日召开 2019 年年度股东大会及 2020 年第一次 A 股和 H 股类别股东
会议，审议通过了《关于<青岛啤酒股份有限公司 A 股限制性股票激励计划(草案)>及其摘要的
议案》、《关于<青岛啤酒股份有限公司 A 股限制性股票激励计划实施考核管理办法>的议案》
和《关于提请股东大会授权董事会办理 A 股限制性股票激励计划相关事宜的议案》。本公司于
2020 年 6 月 29 日召开第九届董事会 2020 年第八次临时会议，审议通过了《青岛啤酒股份有
限公司关于向激励对象首次授予 A 股限制性股票的议案》(“激励计划方案”)。根据激励计划
方案，本公司向 627 位激励对象授予 1,320 万股限制性股票，授予日为 2020 年 6 月 29 日，授
予价格为人民币 21.18 元/股。授予限制性股票的解锁期分别为自股权登记日起 24 个月、36 个
月、48 个月，按照公司业绩考核和个人绩效考核情况，分别解锁 1/3、1/3、1/3 的限制性股票。
根据激励计划方案，激励对象在解锁期满前离职的，股票不得解锁，本公司须按相应回购价格
回购并注销相应的限制性股票。
根据激励计划方案，2020 年度本公司收到激励对象出资款合计人民币 279,576,000 元，同时就
限制性股票回购义务确认负债人民币 279,576,000 元及库存股人民币 279,576,000 元。
本公司于 2021 年 3 月 22 日召开第九届董事会 2021 年第一次临时会议，审议通过了《关于向
激励对象授予预留部分 A 股限制性股票的议案》(“授予预留限制性股票方案”)。根据授予预
留限制性股票方案，本公司向 35 位激励对象授予 30 万股限制性股票，授予日为 2021 年 3 月
22 日，授予价格为人民币 21.18 元/股。授予限制性股票的解锁期分别为自股权登记日起 24 个
月、36 个月、48 个月，按照公司业绩考核和个人绩效考核情况，分别解锁 1/3、1/3、1/3 的限
制性股票。根据授予预留限制性股票方案，激励对象在解锁期满前离职的，股票不得解锁，本
公司须按相应回购价格回购并注销相应的限制性股票。拟授予的 35 名激励对象中有 1 名激励
对象因个人原因放弃认购。
根据授予预留限制性股票方案，2021 年度本公司收到激励对象出资款合计人民币 6,226,920 元，
同时就限制性股票回购义务确认负债人民币 6,226,920 元及库存股人民币 6,226,920 元。
根据 2020 年年度股东大会决议，向上述激励对象发放预计未来可解锁限制性股票的现金股利
为 10,028,999 元，并相应冲减回购义务。
本公司于 2021 年 9 月 29 日召开第十届董事会 2021 年第二次临时会议，审议通过了《 关于
公司回购注销激励计划部分 A 股限制性股票事项的议案 》。截至本次董事会审议时止，限制性
股票激励计划中共有 12 名激励对象因达到法定年龄正常退休或因个人原因辞职导致其作为公
司激励对象的个人情况发生变化从而触发限制性股票回购注销条件。2021 年本公司注销限制性
股票 122,002 股，同时冲减回购义务负债人民币 2,584,002 元及库存股人民币 2,584,002 元。
于 2021 年 12 月 31 日，限制性股票激励计划共确认回购义务负债人民币 273,189,919 元及库
存股人民币 273,189,919 元。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十二 股份支付(续)
(b) 年度内限制性股票变动情况表
2021年度 2020年度
年初发行在外的限制性股票(股) 13,200,000 -
本年授予的限制性股票(股) 294,000 13,200,000
本年失效的限制性股票(股) (122,002) -
年末发行在外的限制性股票(股) 13,371,998 13,200,000
本年股份支付费用 245,427,734 127,595,083
累计股份支付费用 373,022,817 127,595,083
(c) 于2021年12月31日，2020年度授予限制性股票激励计划的剩余期限至2026年7月24日，为4.56
年；2021年度授予限制性股票激励计划的剩余期限至2027年5月26日，为5.40年。
(d) 授予日限制性股票公允价值的确定方法
本集团以权益工具授予日流通股单日收盘价格为基础确定限制性股票的公允价值。
- 197 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 公允价值估计
公允价值计量结果所属的层次，由对公允价值计量整体而言具有重要意义的输入值所属的最低
层次决定：
第一层次：相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。
第二层次：除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值。
第三层次：相关资产或负债的不可观察输入值。
(1) 持续的以公允价值计量的资产
于 2021 年 12 月 31 日，持续的以公允价值计量的资产列示如下：
第三层次
交易性金融资产 - 债务工具 2,778,400,866
其他非流动金融资产 - 权益工具 600,000
2,779,000,866
于 2020 年 12 月 31 日，持续的以公允价值计量的资产列示如下：
第三层次
交易性金融资产 - 债务工具 1,888,862,835
其他非流动金融资产 - 权益工具 600,000
1,889,462,835
本集团以导致各层次之间转换的事项发生日为确认各层次之间转换的时点。本年度无第一层次
与第二层次间的转换。
- 198 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 公允价值估计(续)
(1) 持续的以公允价值计量的资产(续)
上述第三层次金融资产变动如下：
2021 年 12 月 31 日仍持有
当期利得总额 的资产计入 2021 年度损
2020 年 - 计入当期损益的 2021 年 益的未实现利得的变动
12 月 31 日 购买 出售 利得(a) 12 月 31 日 - 公允价值变动损益
交易性金融资产 – 债务工具 1,888,862,835 13,600,000,000 (12,978,189,569) 267,727,600 2,778,400,866 28,400,866
其他非流动金融资产 - 权益工具 600,000 - - - 600,000 -
1,889,462,835 13,600,000,000 (12,978,189,569) 267,727,600 2,779,000,866 28,400,866
2020 年 12 月 31 日仍持有
当期利得总额 的资产计入 2020 年度损
2019 年 - 计入当期损益的 2020 年 益的未实现利得的变动
12 月 31 日 购买 出售 利得(a) 12 月 31 日 - 公允价值变动损益
交易性金融资产 - 债务工具 1,396,589,764 2,220,000,000 (1,754,769,664) 60,895,433 1,888,862,835 27,042,735
其他非流动金融资产 - 权益工具 600,000 - - - 600,000 -
1,397,189,764 2,220,000,000 (1,754,769,664) 60,895,433 1,889,462,835 27,042,735
(a) 计入当期损益的利得分别计入利润表中的公允价值变动收益和投资收益。
上述第三层次的金融资产，管理层基于未来现金流量评估确定其公允价值。
- 199 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十三 公允价值估计(续)
(2) 不以公允价值计量但披露其公允价值的资产和负债
本集团以摊余成本计量的金融资产和金融负债主要包括：应收票据、应收账款、其他应收款、其
他流动资产、债权投资、短期借款、应付票据、应付款项和长期借款等。这些不以公允价值计量
的金融资产和金融负债的账面价值与公允价值差异很小。
长期借款以合同规定的未来现金流量按照市场上具有可比信用等级并在相同条件下提供几乎相
同现金流量的利率进行折现后的现值确定其公允价值，属于第三层次。
十四 资本管理
本集团资本管理政策的目标是为了保障本集团能够持续经营，从而为股东提供回报，并使其他利
益相关者获益，同时维持最佳的资本结构以降低资本成本。
为了维持或调整资本结构，本集团可能会调整支付给股东的股利金额、向股东返还资本、发行新
股或出售资产以减低债务。
2021 年度，本集团的策略为将本集团的现金余额维持在一定标准之上以确保满足集团的经营发
展需要，该策略与上年度保持一致。现金余额为现金及现金等价物减去总借款(包括短期借款及
一年内到期的长期借款)。于 2021 年 12 月 31 日及 2020 年 12 月 31 日，本集团的现金余额情
况如下﹕
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
现金及现金等价物 11,813,753,792 17,643,123,424
减：短期借款 (245,780,575) (703,273,054)
一年内到期的长期借款 - (215,720)
(245,780,575) (703,488,774)
扣除借款后的现金余额 11,567,973,217 16,939,634,650
- 200 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注
(1) 应收账款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应收账款 1,456,219,322 1,346,209,651
减：坏账准备 (56,423,665) (56,425,268)
1,399,795,657 1,289,784,383
本公司大部分的国内销售以预收款的方式交易，其余销售则以信用证或银行承兑汇票的方式
或者给予经销商 30 - 100 天的信用期。
(a) 应收账款按其入账日期的账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
一年以内 935,354,806 934,123,162
一到二年 165,922,299 138,175,367
二到三年 103,061,180 53,839,278
三到四年 36,928,593 80,548,100
四到五年 79,043,620 62,078,414
五年以上 135,908,824 77,445,330
1,456,219,322 1,346,209,651
(b) 于 2021 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的应收账款汇总分析如下：
占应收账款余
余额 坏账准备金额 额总额比例
余额前五名的应收账款总额 554,258,656 - 38 %
(c) 于 2021 年 12 月 31 日，本公司无因金融资产转移而终止确认的应收账款(2020 年 12 月 31
日：无)。
- 201 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(1) 应收账款(续)
(d) 坏账准备
本公司对于应收账款，无论是否存在重大融资成分，均按照整个存续期的预期信用损失计量
损失准备。
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，单项计提坏账准备的应收账款分析如下：
整个存续期预
账面余额 期信用损失率 坏账准备 理由
青啤北京销售 11,245,784 100% (11,245,784) 附注四(4)(d)
(ii) 于 2021 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的应收账款分析如下：
组合 - 子公司：
于 2021 年 12 月 31 日，本公司应收子公司款项 1,355,152,943 元，本公司认为其不存在重
大的信用风险，未计提坏账准备。
组合 - 经销商：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
金额 整个存续 金额 金额 整个存续 金额
期预期信 期预期信
用损失率 用损失率
未逾期 44,642,714 - - 41,173,521 - -
逾期 1 年以内 - 5% - - - -
逾期超过 2 年 45,177,881 100% (45,177,881) 45,179,484 100% (45,179,484)
89,820,595 (45,177,881) 86,353,005 (45,179,484)
- 202 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(1) 应收账款(续)
(d) 坏账准备(续)
(iii) 本年度未计提坏账准备，收回或转回的坏账准备金额为 651,603 元，相应的账面余额为 651,603
元，确认无法收回的酒款而核销的应收账款坏账准备金额为 650,000 元。
(2) 其他应收款
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
应收土地处置款 584,155,232 -
应收子公司款项 50,994,267 51,297,364
应收子公司股利 19,000,000 700,149,831
应收土地及房屋退还款 17,441,647 17,441,647
押金及保证金 16,077,774 5,592,742
备用金 9,981,728 10,182,793
其他 24,070,446 21,310,745
721,721,094 805,975,122
减：坏账准备 (49,158,318) (38,423,345)
672,562,776 767,551,777
(a) 其他应收款账龄分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
未逾期 672,504,110 767,489,799
逾期一年以内 53,783 51,292
逾期一到二年 14,599 31,536
逾期二年以上 49,148,602 38,402,495
721,721,094 805,975,122
- 203 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(2) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表
第一阶段 第三阶段
未来 12 个月内预期信用损失 整个存续期预期信用损失
(组合) (已发生信用减值) 合计
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 坏账准备
2020 年 12 月 31 日 82,828 (20,850) 38,402,495 (38,402,495) (38,423,345)
本年新增的款项 38,451 (4,423) 10,957,391 (10,957,391) (10,961,814)
本年转回的款项 (39,851) 9,033 (224,331) 224,331 233,364
转入第三阶段 (13,046) 6,523 13,046 (13,046) (6,523)
2021 年 12 月 31 日 68,382 (9,717) 49,148,601 (49,148,601) (49,158,318)
于 2021 年 12 月 31 日，本公司不存在处于第二阶段的其他应收款。处于第一阶段和第三阶段的
其他应收款分析如下：
(i) 于 2021 年 12 月 31 日，单项计提坏账准备的其他应收款分析如下：
未来 12 个月内预
第三阶段 账面余额 期信用损失率区间 坏账准备 理由
应收土地及房屋退还款 17,441,647 100% (17,441,647) 附注四(6)
其他单位款项 31,706,954 100% (31,706,954) 附注四(6)
49,148,601 (49,148,601)
- 204 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(2) 其他应收款(续)
(b) 损失准备及其账面余额变动表(续)
(ii) 于 2021 年 12 月 31 日及 2020 年 12 月 31 日，组合计提坏账准备的其他应收款均处于第一阶
段，分析如下：
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面余额 损失准备 账面余额 损失准备
金额 金额 计提比例 金额 金额 计提比例
押金及保证金 - - - - - -
其他单位款项 68,382 (9,717) 5% - 50% 82,828 (20,850) 5% - 50%
68,382 (9,717) 82,828 (20,850)
(c) 本年度计提的坏账准备金额为 10,968,337 元；其中收回或转回的坏账准备金额为 233,364 元，
相应的账面余额为 264,182 元。
(d) 本年度无实际核销的其他应收款及坏账准备。
(e) 于 2021 年 12 月 31 日，按欠款方归集的余额前五名的其他应收款分析如下：
占其他应收
款余额总额
性质 余额 账龄 比例 坏账准备
第一名 应收土地处置款 584,155,232 一年以内 81% -
第二名 代垫社保 25,927,577 一年以内 4% -
第三名 应收麦芽款 10,924,205 二至三年 2% (10,924,205)
第四名 代垫回瓶款 10,003,025 四年以上 1% -
第五名 应收土地退还款 8,584,437 五年以上 1% (8,584,437)
639,594,476 89% (19,508,642)
- 205 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(3) 存货
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
账面 存货 账面 账面 存货 账面
余额 跌价准备 价值 余额 跌价准备 价值
原材料 166,210,826 - 166,210,826 276,448,990 - 276,448,990
包装物 117,724,452 (662,025) 117,062,427 136,606,270 (662,025) 135,944,245
低值易耗品 29,766,754 - 29,766,754 41,916,164 - 41,916,164
在产品 81,465,189 - 81,465,189 95,540,890 - 95,540,890
产成品 1,245,111,914 - 1,245,111,914 934,573,062 - 934,573,062
1,640,279,135 (662,025) 1,639,617,110 1,485,085,376 (662,025) 1,484,423,351
(4) 债权投资
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
子公司委托贷款 134,800,000 58,500,000
加：债权投资利息 169,193 -
减：债权投资减值准备 (61,800,000) (58,500,000)
73,169,193 -
上述款项系本公司通过银行或本公司之子公司财务公司发放给子公司的委托贷款，均为无抵押
的人民币借款，年利率为 3.92%，利息按季支付。
(5) 长期股权投资
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
子公司(a) 12,387,019,470 12,068,149,380
合营企业(b) 218,713,189 222,529,920
联营企业(c) 145,667,578 150,133,378
12,751,400,237 12,440,812,678
减：长期股权投资减值准备(d) (1,781,808,870) (1,662,953,287)
10,969,591,367 10,777,859,391
- 206 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(5) 长期股权投资(续)
(a) 子公司
2020 年 本期变动 2021 年 减值准备 减值准备 本年宣告分派
12 月 31 日 追加投资 减少投资 股份支付(ii) 12 月 31 日 本年计提 年末余额 的现金股利(iii)
深朝日 127,416,376 - - 1,302,325 128,718,701 - - 83,410,000
郴州公司 63,217,601 - - 1,209,589 64,427,190 - -
华南营销 48,344,844 - - 6,213,534 54,558,378 - - 100,000,000
华南投资 211,405,002 - - 5,062,549 216,467,551 - - -
华东控股 96,855,102 - - - 96,855,102 - (96,855,102) -
寿光公司 61,239,402 - - 1,355,757 62,595,159 - - -
五星公司 25,170,071 - - 756,432 25,926,503 - (24,656,410) -
三环公司 70,028,716 - - 843,047 70,871,763 - (69,457,513) -
北方销售 85,255,148 - - 2,723,458 87,978,606 - (83,984,000) -
西安汉斯 400,649,339 - - 14,356,807 415,006,146 - - 200,000,000
渭南公司 14,727,112 - - 1,678,417 16,405,529 - - -
鞍山公司 30,657,027 - - 1,289,328 31,946,355 - - -
兴凯湖公司 200,311,300 - - 1,725,727 202,037,027 - (129,430,000) -
密山公司 118,520,000 - - - 118,520,000 - (118,520,000) -
哈尔滨公司 214,207,004 - - 1,308,906 215,515,910 - (109,940,000) -
蓬莱公司 30,000,000 - - - 30,000,000 - (30,000,000) -
荣成公司 65,814,919 - - 1,396,193 67,211,112 - (65,103,434) -
国际贸易 11,210,000 - - - 11,210,000 - - -
青岛啤酒(崂山)
有限公司 18,089,491 - - - 18,089,491 - - -
香港公司 41,728,681 - - - 41,728,681 - - -
台州公司 60,375,368 - (60,375,368) - - - - -
马鞍山公司 80,848,634 - - 1,306,213 82,154,847 - - -
青岛翔宏商务
有限公司 5,760,000 - - - 5,760,000 - - -
东南营销 296,762,362 - - 6,355,788 303,118,150 - - -
长沙公司 48,076,304 - - 719,778 48,796,082 - - -
济南公司 560,808,675 - - 1,586,917 562,395,592 - - 50,000,000
广润隆物流 16,465,405 - - - 16,465,405 - - -
成都公司 280,709,786 - - 1,319,495 282,029,281 (118,855,583) (118,855,583) -
文化传播公司(i) 6,177,233 70,000,000 - 1,806,063 77,983,296 - - -
日照公司 339,908,047 - - 1,563,884 341,471,931 - - -
潍坊公司 74,339,686 - - 1,358,558 75,698,244 - - -
德州公司 22,554,143 - - 1,617,268 24,171,411 - - -
工程公司 2,956,965 - - 916,355 3,873,320 - - -
廊坊公司 80,163,205 - - 1,201,386 81,364,591 - - -
菏泽公司 125,299,786 - - 1,895,977 127,195,763 - (51,301,600) -
滕州公司 48,898,525 - - 785,403 49,683,928 - - -
青岛啤酒(上海)
有限公司 1,570,000 - - - 1,570,000 - - -
芜湖公司 274,336,696 - - 91,636 274,428,332 - (274,290,000) -
上海销售 97,300,000 - - - 97,300,000 - (47,300,000) -
- 207 -
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(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(5) 长期股权投资(续)
(a) 子公司(续)
2020 年 本期变动 2021 年 减值准备 减值准备 本年宣告分派
12 月 31 日 追加投资 减少投资 股份支付(ii) 12 月 31 日 本年计提 年末余额 的现金股利(iii)
城阳销售 8,000,000 - - - 8,000,000 - - -
石家庄公司 321,766,483 - - 1,484,497 323,250,980 - - 50,000,000
太原公司 200,804,938 - - 1,579,585 202,384,523 - - -
财务公司 1,001,021,173 - - 2,003,914 1,003,025,087 - - -
新银麦公司 1,406,909,608 - - 4,613,930 1,411,523,538 - - -
杭州公司 186,756,483 - - 1,411,130 188,167,613 - - 20,000,000
揭阳公司 150,618,818 - - 1,214,348 151,833,166 - - 3,560,881
饮料公司 30,317,114 - - 1,033,070 31,350,184 - - -
韶关公司 200,476,304 - - 861,841 201,338,145 - (150,000,000) -
电子商务 8,000,000 - - - 8,000,000 - - -
九江公司 180,569,697 - - 1,117,953 181,687,650 - - 8,011,681
徐州企业管理 10,547,102 - - 934,682 11,481,784 - (10,000,000) -
平度销售 5,000,000 - - - 5,000,000 - - 430,000,000
洛阳公司 200,659,194 - - 1,473,023 202,132,217 - - -
上海实业公司 203,893,141 - - 6,330,944 210,224,085 - (200,895,228) -
泸州公司 119,041,506 - - 1,139,252 120,180,758 - - -
张家口公司 200,672,373 - - 1,319,441 201,991,814 - - -
绿兰莎公司 559,885,449 - - 1,360,444 561,245,893 - - 17,587,236
黄石公司 164,252,183 - - 1,220,950 165,473,133 - - -
应城公司 42,639,697 - - 1,117,953 43,757,650 - - -
汉中公司 26,881,109 - - 1,144,470 28,025,579 - - -
上海投资公司 1,924,722,404 - - 7,555,973 1,932,278,377 - - -
扬州公司 100,756,483 - - 1,484,496 102,240,979 - - -
宿迁公司 75,616,393 - - 1,209,589 76,825,982 - - -
枣庄公司(i) 150,183,773 50,000,000 - 887,183 201,070,956 - - -
西海岸文旅(i) 30,000,000 103,000,000 - - 133,000,000 - - -
科研中心(i) - 50,000,000 - - 50,000,000 - - -
青岛啤酒上海
杨浦有限公司 200,000,000 - - - 200,000,000 - (200,000,000) -
12,068,149,380 273,000,000 (60,375,368) 106,245,458 12,387,019,470 (118,855,583) (1,780,588,870) 962,569,798
(i) 本公司 2021 年度新设立科研中心，并对文化传播公司、枣庄公司、西海岸文旅进行出资。
(ii) 本公司对限制性股票激励对象为本公司之子公司职工的股份支付有结算义务，本公司按照授予
日权益工具的公允价值确认对本公司之子公司的长期股权投资 106,245,458 元，同时确认资本
公积 106,245,458 元。
(iii) 本年宣告分派的现金股利系分配给各公司全体股东的股利。
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(5) 长期股权投资(续)
(b) 合营企业
本年增减变动
2020 年 按权益法调整 其他权益变动 宣告发放现金 2021 年 减值准备
12 月 31 日 的净损益 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
河北嘉禾公司 222,529,920 3,183,269 - (7,000,000) 218,713,189 -
在合营企业中的权益相关信息见附注六(2)(b)。
(c) 联营企业
本年增减变动
2020 年 按权益法调整 其他权益变动 宣告发放现金 2021 年 减值准备
12 月 31 日 的净损益 股利或利润 12 月 31 日 年末余额
烟台啤酒公司 130,899,019 13,982,426 - (12,379,306) 132,502,139 -
招商物流公司 18,014,359 3,100,485 3,452 (9,172,857) 11,945,439 -
辽宁沈青公司 - - - - - -
其他 1,220,000 - - - 1,220,000 (1,220,000)
150,133,378 17,082,911 3,452 (21,552,163) 145,667,578 (1,220,000)
在联营企业中的权益相关信息见附注六(2)(c)。
(d) 长期股权投资减值准备
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年增加 本年转销 12 月 31 日
子公司(i) (1,661,733,287) (118,855,583) - (1,780,588,870)
联营企业 (1,220,000) - - (1,220,000)
(1,662,953,287) (118,855,583) - (1,781,808,870)
(i) 本公司 2021 年度计提长期股权投资减值准备 118,855,583 元。
- 209 -
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2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
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(6) 固定资产
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
固定资产(a) 2,110,599,248 2,206,108,993
固定资产清理(b) 320,492 1,106,766
2,110,919,740 2,207,215,759
(a) 固定资产
2021 年
房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 1,239,541,932 2,787,177,726 92,430,783 363,771,953 4,482,922,394
本年增加
购置 - 4,093,238 3,216,589 30,898,137 38,207,964
在建工程转入 86,815,593 86,176,083 - 5,881,232 178,872,908
本年减少
处置 (2,317,915) (74,119,070) (5,379,545) (7,746,969) (89,563,499)
转入在建工程 (103,014,570) (21,339,056) - - (124,353,626)
转入投资性房地产 (1,359,112) - - - (1,359,112)
2021 年 12 月 31 日 1,219,665,928 2,781,988,921 90,267,827 392,804,353 4,484,727,029
累计折旧
2020 年 12 月 31 日 (368,930,112) (1,520,478,538) (70,133,419) (276,459,750) (2,236,001,819)
本年增加 - 计提 (33,537,065) (146,280,677) (5,249,201) (24,629,933) (209,696,876)
本年减少
处置 211,027 52,503,631 4,855,699 7,367,279 64,937,636
转入在建工程 30,505,769 7,484,040 - - 37,989,809
2021 年 12 月 31 日 (371,750,381) (1,606,771,544) (70,526,921) (293,722,404) (2,342,771,250)
减值准备
2020 年 12 月 31 日 (1,618,803) (38,840,889) (234,939) (116,951) (40,811,582)
本年增加 - 计提 (6,345,366) (3,202,955) (183,364) (819,204) (10,550,889)
本年减少 - 处置 2,106,888 17,547,161 234,939 116,952 20,005,940
2021 年 12 月 31 日 (5,857,281) (24,496,683) (183,364) (819,203) (31,356,531)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 842,058,266 1,150,720,694 19,557,542 98,262,746 2,110,599,248
2020 年 12 月 31 日 868,993,017 1,227,858,299 22,062,425 87,195,252 2,206,108,993
- 210 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(6) 固定资产(续)
(a) 固定资产(续)
2020 年
房屋及建筑物 机器设备 运输工具 其他设备 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 1,223,363,502 2,558,137,780 90,266,437 349,757,393 4,221,525,112
本年增加
购置 - 3,957,201 3,953,086 22,726,565 30,636,852
在建工程转入 29,035,905 315,931,816 - 10,961,728 355,929,449
投资性房地产转入 1,141,331 - - - 1,141,331
本年减少
处置 (1,648,432) (13,797,769) (1,788,740) (19,673,733) (36,908,674)
转入在建工程 (10,286,491) (77,051,302) - - (87,337,793)
转入投资性房地产 (2,063,883) - - - (2,063,883)
2020 年 12 月 31 日 1,239,541,932 2,787,177,726 92,430,783 363,771,953 4,482,922,394
累计折旧
2019 年 12 月 31 日 (344,115,147) (1,438,485,084) (65,778,726) (266,024,702) (2,114,403,659)
本年增加
计提 (33,352,283) (139,234,083) (6,082,225) (28,977,669) (207,646,260)
投资性房地产转入 (714,992) - - - (714,992)
本年减少
处置 1,345,954 12,028,493 1,727,532 18,542,621 33,644,600
转入在建工程 7,669,039 45,212,136 - - 52,881,175
转入投资性房地产 237,317 - - - 237,317
2020 年 12 月 31 日 (368,930,112) (1,520,478,538) (70,133,419) (276,459,750) (2,236,001,819)
减值准备
2019 年 12 月 31 日 (1,618,803) (30,154,402) (194,161) - (31,967,366)
本年增加 - 计提 - (8,686,487) (40,778) (116,951) (8,844,216)
2020 年 12 月 31 日 (1,618,803) (38,840,889) (234,939) (116,951) (40,811,582)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 868,993,017 1,227,858,299 22,062,425 87,195,252 2,206,108,993
2019 年 12 月 31 日 877,629,552 1,089,498,294 24,293,550 83,732,691 2,075,154,087
2021 年度，本公司账面价值为 86,363,817 元(原价 124,353,626 元，累计折旧 37,989,809 元)
的固定资产由于技术更新等原因需要升级改造，因此转入在建工程。
于 2021 年 12 月 31 日，本公司无作为银行借款抵押物的固定资产(2020 年 12 月 31 日：无)。
- 211 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(6) 固定资产(续)
(a) 固定资产(续)
2021 年度固定资产计提的折旧金额为 209,696,876 元(2020 年度：207,646,260 元)，其中计
入营业成本、销售费用、管理费用及研发费用的折旧费用分别为 182,688,811 元、2,743,559
元、21,998,281 元及 2,266,225 元(2020 年度：182,789,673 元、2,845,498 元、19,767,645
元及 2,243,444 元)。
2021 年度由在建工程转入固定资产的原价为 178,872,908 元(2020 年度：355,929,449 元)。
于 2021 年 12 月 31 日，本公司有账面价值约为 31,723,000 元(2020 年 12 月 31 日：32,686,000
元)的固定资产(房屋及建筑物)尚未办妥产权证书，参见附注四(11)(a)。
(b) 固定资产清理
2021 年 12 月 31 日 2020 年 12 月 31 日
机器设备 320,492 1,106,766
(7) 无形资产
2021 年
土地使用权 商标使用权 营销网络 软件及其他 合计
原价
2020 年 12 月 31 日 253,343,186 190,345,726 320,907,803 474,294,137 1,238,890,852
本年增加 - 购置 1,788,185 - - 73,592,308 75,380,493
本年减少 - 处置 (7,019,000) - - (317,064) (7,336,064)
2021 年 12 月 31 日 248,112,371 190,345,726 320,907,803 547,569,381 1,306,935,281
累计摊销
2020 年 12 月 31 日 (82,545,136) (122,541,310) (277,287,346) (260,569,653) (742,943,445)
本年增加 - 计提 (5,061,516) (83,643) (13,115,660) (41,303,917) (59,564,736)
本年减少 - 处置 3,963,788 - - 307,915 4,271,703
2021 年 12 月 31 日 (83,642,864) (122,624,953) (290,403,006) (301,565,655) (798,236,478)
账面价值
2021 年 12 月 31 日 164,469,507 67,720,773 30,504,797 246,003,726 508,698,803
2020 年 12 月 31 日 170,798,050 67,804,416 43,620,457 213,724,484 495,947,407
- 212 -
青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(7) 无形资产(续)
2020 年
土地使用权 商标使用权 营销网络 软件及其他 合计
原价
2019 年 12 月 31 日 253,343,186 190,345,726 320,907,803 440,436,932 1,205,033,647
本年增加 - 购置 - - - 44,040,026 44,040,026
本年减少 - 处置 - - - (10,182,821) (10,182,821)
2020 年 12 月 31 日 253,343,186 190,345,726 320,907,803 474,294,137 1,238,890,852
累计摊销
2019 年 12 月 31 日 (77,449,558) (122,457,667) (264,171,686) (233,948,011) (698,026,922)
本年增加 - 计提 (5,095,578) (83,643) (13,115,660) (36,804,463) (55,099,344)
本年减少 - 处置 - - - 10,182,821 10,182,821
2020 年 12 月 31 日 (82,545,136) (122,541,310) (277,287,346) (260,569,653) (742,943,445)
账面价值
2020 年 12 月 31 日 170,798,050 67,804,416 43,620,457 213,724,484 495,947,407
2019 年 12 月 31 日 175,893,628 67,888,059 56,736,117 206,488,921 507,006,725
2021 年度无形资产的摊销金额为 59,564,736 元(2020 年度：55,099,344 元)。
于 2021 年 12 月 31 日，本公司无作为银行借款抵押物的无形资产(2020 年 12 月 31 日：无)。
2021年度，本公司研究开发支出共计30,890,245元(2020年度：21,467,092元)，均计入当期损
益。
- 213 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(8) 资产减值及损失准备
2021 年
2020 年 本年减少 2021 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 12 月 31 日
应收账款坏账准备 56,425,268 - (651,603) 650,000 56,423,665
其中：单项计提坏账准备 11,245,784 - - - 11,245,784
组合计提坏账准备 45,179,484 - (651,603) 650,000 45,177,881
其他应收款坏账准备 38,423,345 10,968,337 (233,364) - 49,158,318
债权投资减值准备 58,500,000 3,300,000 - - 61,800,000
小计 153,348,613 14,268,337 (884,967) 650,000 167,381,983
存货跌价准备 662,025 - - - 662,025
长期股权投资减值准备 1,662,953,287 118,855,583 - - 1,781,808,870
固定资产减值准备 40,811,582 10,550,889 - (20,005,940) 31,356,531
小计 1,704,426,894 129,406,472 - (20,005,940) 1,813,827,426
1,857,775,507 143,674,809 (884,967) (19,355,940) 1,981,209,409
- 214 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(8) 资产减值及损失准备(续)
2020 年
2019 年 本年减少 2020 年
12 月 31 日 本年增加 转回 转销 12 月 31 日
应收账款坏账准备 56,476,414 - (541,456) 490,310 56,425,268
其中：单项计提坏账准备 11,255,474 - (9,690) - 11,245,784
组合计提坏账准备 45,220,940 - (531,766) 490,310 45,179,484
其他应收款坏账准备 39,269,385 72,507 (913,627) (4,920) 38,423,345
债权投资减值准备 91,000,000 3,500,000 (36,000,000) - 58,500,000
小计 186,745,799 3,572,507 (37,455,083) 485,390 153,348,613
存货跌价准备 662,025 - - - 662,025
长期股权投资减值准备 1,512,953,287 150,000,000 - - 1,662,953,287
固定资产减值准备 31,967,366 8,844,216 - - 40,811,582
小计 1,545,582,678 158,844,216 - - 1,704,426,894
1,732,328,477 162,416,723 (37,455,083) 485,390 1,857,775,507
- 215 -
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(9) 资本公积
2020 年 2021 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价 4,456,434,186 5,932,920 (2,462,000) 4,459,905,106
其他资本公积 — 253,864,761 266,540,126 - 520,404,887
权益法核算的被投资单位除综
合收益和利润分配以外的其
他权益变动 (10,186,174) 3,452 - (10,182,722)
股份支付计入股东权益的金额 137,278,847 266,536,674 - 403,815,521
原制度资本公积转入 123,006,624 - - 123,006,624
其他 3,765,464 - - 3,765,464
4,710,298,947 272,473,046 (2,462,000) 4,980,309,993
2019 年 2020 年
12 月 31 日 本年增加 本年减少 12 月 31 日
股本溢价 4,190,058,186 266,376,000 - 4,456,434,186
其他资本公积 — 116,575,625 137,289,136 - 253,864,761
权益法核算的被投资单位除综
合收益和利润分配以外的其
他权益变动 (10,196,463) 10,289 - (10,186,174)
股份支付计入股东权益的金额 - 137,278,847 - 137,278,847
原制度资本公积转入 123,006,624 - - 123,006,624
其他 3,765,464 - - 3,765,464
4,306,633,811 403,665,136 - 4,710,298,947
(10) 其他综合收益
重新计量设定受益计划
净负债的变动
2019年12月31日 (47,445,000)
2020年增减变动 17,007,000
2020年12月31日 (30,438,000)
2021年增减变动 (41,967,000)
2021年12月31日 (72,405,000)
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(11) 未分配利润
2021 年度 2020 年度
年初未分配利润 7,694,630,032 7,489,288,403
加：本年净利润 1,626,919,579 948,382,166
减：应付普通股股利 (1,023,266,095) (743,040,537)
年末未分配利润 8,298,283,516 7,694,630,032
2021 年度，本公司实际派发的股利以及年末已提议尚未派发的股利情况见附注四(38)。
(12) 营业收入和营业成本
2021 年度 2020 年度
主营业务收入(a) 20,153,524,762 18,255,594,424
其他业务收入(b) 1,362,680,634 1,289,690,153
21,516,205,396 19,545,284,577
2021 年度 2020 年度
主营业务成本(a) (15,977,798,134) (14,987,140,497)
其他业务成本(b) (1,329,725,248) (1,250,963,550)
(17,307,523,382) (16,238,104,047)
(a) 主营业务收入和主营业务成本
2021 年度 2020 年度
主营业务收入 主营业务成本 主营业务收入 主营业务成本
销售啤酒等 20,153,524,762 (15,977,798,134) 18,255,594,424 (14,987,140,497)
(b) 其他业务收入和其他业务成本
2021 年度 2020 年度
其他业务收入 其他业务成本 其他业务收入 其他业务成本
销售材料 1,306,803,932 (1,277,902,364) 1,280,610,520 (1,244,465,479)
其他 55,876,702 (51,822,884) 9,079,633 (6,498,071)
1,362,680,634 (1,329,725,248) 1,289,690,153 (1,250,963,550)
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财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(13) 财务费用
2021 年度 2020 年度
利息收入 (30,429,087) (214,047,815)
汇兑损失 7,771,211 7,919,486
长期应付职工薪酬折现息 20,580,325 11,113,727
租赁负债利息支出 1,364,614 1,325,661
其他 1,674,135 1,718,219
961,198 (191,970,722)
(14) 费用按性质分类
利润表中的营业成本、销售费用、管理费用和研发费用按照性质分类，列示如下：
2021 年度 2020 年度
耗用的原材料、包装物及消耗品等 5,141,919,092 4,472,706,967
产成品及在产品存货变动 (296,463,151) (44,749,924)
外购产成品 10,507,649,868 10,195,757,739
职工薪酬 2,198,594,837 1,980,316,009
装卸及运输费用 1,216,798,424 979,542,816
广告及业务宣传费用 969,778,894 697,919,468
折旧及摊销费用 286,438,354 279,347,278
股份支付费用 139,182,276 71,101,559
行政费用 113,968,618 96,693,344
修理费用(i) 89,021,836 79,721,547
租赁费(ii) 52,509,598 44,518,036
劳务费 41,953,275 28,682,288
审计师费用 - 审计服务 8,094,340 8,094,340
其他 170,956,452 103,807,916
20,640,402,713 18,993,459,383
(i) 针对不符合固定资产资本化条件的日常修理费用，本公司将与存货的生产和加工相关的
计入存货成本并相应结转至营业成本，将与研发部门、行政部门和销售部门相关的分别
计入研发费用、管理费用和销售费用。
(ii) 如附注二(25)所述，本公司将短期租赁和低价值租赁的租金支出直接计入当期损益，
2021 年度金额为 52,509,598 元(2020 年度：44,518,036 元)。
由于新冠肺炎疫情影响，出租人免除本公司 2021 年的租金 0 元(2020 年度：170,418
元)。
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青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(15) 资产减值损失
2021 年度 2020 年度
固定资产减值损失 10,550,889 8,844,216
长期股权投资减值损失 118,855,583 150,000,000
129,406,472 158,844,216
(16) 信用减值损失
2021 年度 2020 年度
应收账款坏账转回 (651,603) (541,456)
其他应收款坏账损失/(转回) 10,734,973 (841,120)
债权投资减值损失/(转回) 3,300,000 (32,500,000)
13,383,370 (33,882,576)
(17) 投资收益
2021 年度 2020 年度
成本法核算的长期股权投资收益(a) 914,426,602 858,343,259
权益法核算的长期股权投资收益 20,266,180 17,796,928
处置长期股权投资产生的投资收益 43,158,604 -
债权投资利息收入 4,003,935 4,467,326
处置交易性金融资产取得的投资收益 3,625,261 -
985,480,582 880,607,513
本公司不存在投资收益汇回的重大限制。
(a) 成本法核算的长期股权投资收益均系子公司宣告分配的利润(附注十五(5)(a))。
(18) 公允价值变动收益
2021 年度 2020 年度
以公允价值计量且其变动计入当期损益的
金融资产 – 债务工具 193,654,894 -
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青岛啤酒股份有限公司
财务报表附注
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
十五 公司财务报表附注(续)
(19) 所得税费用
2021 年度 2020 年度
按税法及相关规定计算的当期所得税
— 中国企业所得税 546,749,596 293,708,976
递延所得税 (241,717,138) (158,773,759)
305,032,458 134,935,217
将基于本公司利润表的利润总额采用适用税率计算的所得税调节为所得税费用：
2021 年度 2020 年度
利润总额 1,931,952,037 1,083,317,383
按适用税率计算的所得税 482,988,009 270,829,345
视同销售调整及不得扣除的成本、费用和损失的影响 19,723,533 20,388,798
非应纳税收益 (234,526,104) (219,887,955)
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异
影响 (663,059) (9,294,601)
当期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异 37,510,079 72,899,630
所得税费用 305,032,458 134,935,217
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青岛啤酒股份有限公司
财务报表补充资料
2021 年度
(除特别注明外，金额单位为人民币元)
一 非经常性损益明细表
2021 年度 2020 年度
计入当期损益的政府补助 555,940,452 517,048,836
非流动资产处置净损益 481,507,267 (5,204,016)
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回 - 9,690
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业
务外，持有交易性金融资产、衍生金融资产、
交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价
值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍生
金融资产、交易性金融负债、衍生金融负债和
其他债权投资取得的投资收益 197,853,070 -
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 24,020,723 (10,535,197)
1,259,321,512 501,319,313
所得税影响额 (297,092,428) (99,696,507)
少数股东权益影响额(税后) (13,357,469) (15,884,003)
948,871,615 385,738,803
非经常性损益明细表编制基础
根据中国证券监督管理委员会《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号—非经常
性损益[2008]》的规定，非经常性损益是指与公司正常经营业务无直接关系，以及虽与正常
经营业务相关，但由于其性质特殊和偶发性，影响报表使用人对公司经营业绩和盈利能力作
出正确判断的各项交易和事项产生的损益。
二 净资产收益率及每股收益
加权平均 每股收益
净资产收益率 基本每股收益 稀释每股收益
2021 年度 2020 年度 2021 年度 2020 年度 2021 年度 2020 年度
归属于公司普通股股东的净利润 14.47% 11.13% 2.328 1.629 2.324 1.627
扣除非经常性损益后归属于公司
普通股股东的净利润 10.12% 9.18% 1.626 1.344 1.625 1.342
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