公司代码：600779 公司简称：水井坊
四川水井坊股份有限公司
2016 年年度报告摘要
一 重要提示
1 本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规
划，投资者应当到上海证券交易所网站等中国证监会指定媒体上仔细阅读年度报告全文。
2 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，
不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
3 未出席董事情况
未出席董事职务 未出席董事姓名 未出席董事的原因说明 被委托人姓名
董事 Samuel A.Fischer（费毅衡） 因公出差 Joseph Tcheng（陈寿祺）
董事 Chu ChunHo（朱镇豪） 因公出差 John Fan (范祥福）
董事 Vinod Rao 因公出差 Danny Ho（何荣辉）
4 普华永道中天会计师事务所(特殊普通合伙)为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
5 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
经普华永道中天会计师事务所审计，公司 2016 年度年末未分配利润情况如下：
单位：元
项目 合并报表（归属于母公司） 母公司报表
本报告期实现净
224,791,899.91 2,554,270.03
利润
减：提取法定盈余
255,427.00 255,427.00
公积
减：发放 15 年现
36,640,927.35 36,640,927.35
金股利
加：年初未分配利
37,978,299.63 424,048,072.58
润
本期可供分配利
225,873,845.19 389,705,988.26
润
公司 2016 年度分配预案：以年末股本总数 488,545,698 股为基数，每 10 股派送现金红利 4.60
元(含税)，计 224,731,021.08 元，母公司未分配利润余 164,974,967.18 元结转以后年度分配。
二 公司基本情况
1 公司简介
公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 水井坊 600779 四川制药、全兴股份
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 田冀东 张薷尹
办公地址 四川省成都市金牛区全兴路9号 四川省成都市金牛区全兴路9号公
公司董事办 司董事办
电话 (028)86252847 (028)86252847
电子信箱 dongshiban@swellfun.com dongshiban@swellfun.com
2 报告期公司主要业务简介
本公司属"酒、饮料和精制茶"制造业，主营酒类产品的生产和销售。目前，公司生产的白酒
类产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井台、水井坊鸿运、水井坊金典、
水井坊臻酿八号、水井坊梅兰竹菊、小水井、水井尚品、天号陈等品种。其中，水井坊典藏、水
井坊井台、水井坊臻酿八号是公司核心拳头产品。
“水井坊”是中国知名的高端白酒品牌。水井坊酒以老窖菌群为根本，采用泥窖固态发酵，
精选优质多粮，工艺精湛深微，完美融合了单、多粮酒的特点，具有“窖香优雅、陈香飘逸、甘
冽醇厚、圆润爽口、香味谐调、尾净悠长”的独特风格，成为中国浓香型白酒中淡雅流派的杰出
代表。
公司的经营模式为：原料采购、生产产品、销售产品。
（一）在采购环节，建立专业高效的大采购团队，加强供应商寻源、综合采购成本和绩效管理，
降低采购复杂度（组织、流程等），实现供应链成本、质量、服务和效率的最佳平衡，向客户和消
费者提供行业内高标准的质量、服务和价值。同时公司采购部门也根据外部市场环境以及公司内
部采购业务的预估,对采购工作中可能的风险做出评估分析并制定相应预案进行管控。
（二）在生产环节，以高粱、小麦、玉米、糯米、大米、水为原料，按照水井坊独特的传统生
产工艺，固态泥窖发酵，分层蒸馏，量质摘酒，分级陶坛贮存。酒体经过分析、尝评、勾兑、调
味、贮存，包装出厂。生产过程、产品检验、标识标签、包装运输贮存等方面，严格执行国家相
关规定。
（三）在销售环节，公司目前主要有三种销售模式。
1、传统总代模式。
该模式以一省或多省为单位，由公司指定某一经销商作为公司的合作伙伴，在区域内独家代
理公司产品销售。在区域内，该合作伙伴根据与公司达成的合作计划，自行发展其产品销售网络
和销售事务。公司部分线下市场活动由该合作伙伴代为执行。
2、新型总代模式
在新的总代模式下，公司负责销售前端管理，实现对售点的掌控和开拓，总代作为销售服务
平台负责销售后端包括订单处理、物流、仓储、收款等工作。同时，在上述省份，也相应增加了
销售团队人手配备以适应新模式下的业务发展，加强对终端的服务和管理。
3、扁平化分销模式。
在相应区域内，由公司自己的销售人员来发展分销网络并开展相应的销售及线下市场活动。
在线上投入方面，该三种模式均由公司统一负责。未来，公司传统总代模式及扁平化分销模
式将会逐步过渡为新型总代模式。
白酒作为我国的国粹之一，被誉为"中国的第五大发明"，是我国优秀文化的杰出代表，其宏
大而厚重的酒文化历经岁月早已深深植入人们的日常社会生活，存在"无酒不成礼，无酒不成宴"
的消费特性。
2012 年，白酒行业结束了“黄金十年”的高歌猛进，在经历了几年的销售低迷、减产降价后，
限制“三公消费”等政策对白酒消费需求的抑制已经见底，商务消费和自饮消费在一定程度上弥
补了“三公消费”带来的空缺。自 2015 年以来，白酒行业出现了初步转机，止住了快速下滑的势
头，库存得到有效控制，价格得到一定回升，渠道信心也得到较大恢复。目前白酒行业逐步适应
了市场消费的“新常态”，已呈现出弱复苏的发展态势。
3 公司主要会计数据和财务指标
3.1 近 3 年的主要会计数据和财务指标
单位：元 币种：人民币
本年比上年
2016年 2015年 2014年
增减(%)
总资产 2,203,543,830.66 1,794,750,205.93 22.78 1,622,153,138.66
营业收入 1,176,374,148.41 854,867,174.50 37.61 364,868,507.97
归属于上市公 224,791,899.91 87,973,615.68 155.52 -402,806,109.29
司股东的净利
润
归属于上市公 214,835,287.90 89,727,710.35 139.43 -407,886,496.50
司股东的扣除
非经常性损益
的净利润
归属于上市公 1,469,524,122.74 1,281,373,150.18 14.68 1,193,399,534.50
司股东的净资
产
经营活动产生 381,909,847.82 234,037,092.79 63.18 -105,887,184.06
的现金流量净
额
基本每股收益 0.4601 0.1801 155.47 -0.8245
（元／股）
稀释每股收益 0.4601 0.1801 155.47 -0.8245
（元／股）
加权平均净资 16.13 7.11 增加9.02个百分 -28.88
产收益率（%） 点
3.2 报告期分季度的主要会计数据
单位：元 币种：人民币
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
（1-3 月份） （4-6 月份） （7-9 月份） （10-12 月份）
营业收入 300,206,112.81 192,397,071.85 301,928,190.25 381,842,773.50
归属于上市公司股东的净利
78,307,713.03 12,809,715.01 57,980,516.56 75,693,955.31
润
归属于上市公司股东的扣除
84,162,372.29 1,851,011.12 58,219,495.14 70,602,409.35
非经常性损益后的净利润
经营活动产生的现金流量净
75,282,281.42 12,627,286.35 175,116,185.07 118,884,094.98
额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
4 股本及股东情况
4.1 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位: 股
截止报告期末普通股股东总数（户） 40,758
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总数（户） 34,643
前 10 名股东持股情况
持有有 质押或冻结情况
股东名称 报告期内增 期末持股数 比例 限售条 股东
（全称） 减 量 (%) 件的股 股份 性质
数量
份数量 状态
四川成都水井坊集团 0 193,996,444 39.71 0 无 境内
有限公司 非国
有法
人
UBS AG 14,789,831 3.03 0 无 未知
10,312,996
高华－汇丰－ 10,092,574 2.07 0 无 未知
GOLDMAN, SACHS & CO. 2,558,788
朱照荣 9,784,100 2 0 无 境内
1,731,200 自然
人
MERRILL LYNCH 4,710,260 5,758,788 1.18 0 无 未知
INTERNATIONAL
富达基金（香港）有 0 5,659,698 1.16 0 无 未知
限公司－客户资金
JPMORGAN CHASE 3,728,709 4,557,909 0.93 0 无 未知
BANK,NATIONAL
ASSOCIATION
全国社保基金四一四 4,499,963 4,499,963 0.92 0 无 未知
组合
海通资管－民生－海 4,026,876 4,026,876 0.82 0 无 未知
通海汇系列－星石 1
号集合资产管理计划
阿布达比投资局 3,796,957 3,796,957 0.78 0 无 未知
上述股东关联关系或一致行动的说 公司第一大股东四川成都水井坊集团有限公司与上述
明 其余股东之间不存在关联关系，也不属于《上市公司股东持
股变动信息披露管理办法》规定的一致行动人。
公司未知上述其余股东之间是否存在关联关系，也未知
是否属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》规定
的一致行动人。
表决权恢复的优先股股东及持股数 不适用
量的说明
4.2 公司与控股股东之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
4.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
√适用 □不适用
三 经营情况讨论与分析
1 报告期内主要经营情况
在历经数年的深度调整之后，2016 年白酒行业实现弱势回暖，行业景气度也逐步回升。不同
于黄金十年的全面繁荣，在消费升级和品牌倾向加强的大背景下，具有品牌、产品、渠道力的企
业在此次复苏中表现尤为明显，呈现出了“强者恒强、弱者愈弱”的发展态势。报告期内，公司
紧紧抓住行业回暖及消费升级这一机遇，进一步优化产品销售模式，实行新老总代模式并行，加
大渠道开拓力度；推行核心门店项目，强化市场动销效果；集中力量打造核心品种及核心市场，
实现产品、市场聚焦；推出“悦于形匠于心”品牌沟通主题，使“至臻匠艺”更加深入人心，品
牌内涵得到进一步升华。在全体员工的共同努力下，2016 年度公司业绩实现了同比较大增长。
2016 年，公司实现营业收入 1,176,374,148.41 元，实现营业利润 258,497,327.38 元，实现
净利润（归属于母公司）224,791,899.91 元，营业收入较 2015 年增加了 37.61%,营业利润较 2015
年增加了 138.85%,净利润较 2015 年增加了 155.52%。
2 主营业务分析
(1)利润表及现金流量表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,176,374,148.41 854,867,174.50 37.61
营业成本 280,401,445.59 211,147,333.63 32.80
销售费用 249,680,748.66 188,278,965.65 32.61
管理费用 180,910,907.99 163,877,286.94 10.39
财务费用 -6,129,964.75 -2,834,310.86 不适用
经营活动产生的现金流量净额 381,909,847.82 234,037,092.79 63.18
投资活动产生的现金流量净额 -204,567,891.16 30,617,159.00 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -36,706,149.78 不适用
研发支出 12,941,885.15 4,956,974.69 161.08
(2)主营业务分行业、分产品、分地区情况
单位:元 币种:人民币
主营业务分行业情况
营业收入比 营业成本比
毛利率
分行业 营业收入 营业成本 上年增减 上年增减 毛利率比上年增减（%）
（%）
（%） （%）
酒业 1,175,768,540.69 279,435,527.18 76.23 44.99 38.60 增加 1.10 个百分点
主营业务分产品情况
营业收入比 营业成本比
毛利率
分产品 营业收入 营业成本 上年增减 上年增减 毛利率比上年增减（%）
（%）
（%） （%）
中高档 1,175,504,491.71 278,973,705.00 76.27 45.22 39.05 增加 1.05 个百分点
低档 264,048.98 461,822.18 -74.90 -81.43 -52.89 不适用
主营业务分地区情况
营业收入比 营业成本比
毛利率
分地区 营业收入 营业成本 上年增减 上年增减 毛利率比上年增减（%）
（%）
（%） （%）
省内 154,277,896.82 45,572,401.23 70.46 33.40 58.98 减少 4.75 个百分点
省外 987,161,560.87 220,035,201.93 77.71 50.81 40.18 增加 1.69 个百分点
出口 34,329,083.00 13,827,924.02 59.72 -15.61 -13.47 减少 1.00 个百分点
3 导致暂停上市的原因
□适用 √不适用
4 面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
5 公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
6 公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
7 与上年度财务报告相比，对财务报表合并范围发生变化的，公司应当作出具体说明
□适用 √不适用
四川水井坊股份有限公司
董事长：Joseph Tcheng（陈寿祺）
2017 年 4 月 25 日