603020 爱普股份 爱普香料集团股份有限公司 2018 年半年度报告
公司代码：603020 公司简称：爱普股份
爱普香料集团股份有限公司
2018 年半年度报告
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重要提示
一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半年度报告内容的真实、准确、完
整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、 公司全体董事出席董事会会议。
三、 本半年度报告未经审计。
四、 公司负责人魏中浩、主管会计工作负责人冯林霞及会计机构负责人（会计主管人员）冯林霞
声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
公司本报告期无利润分配预案或公积金转增股本预案。
六、 前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
本报告所涉及的未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承诺，请投
资者注意投资风险。
七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？
否
九、重大风险提示
公司已在本报告中详细描述了公司面临的风险，敬请投资者予以关注，具体详见本报告“经
营情况的讨论与分析”中的有关章节。
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目 录
第一节 释义..................................................................................................................................... 4
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................. 5
第三节 公司业务概要..................................................................................................................... 8
第四节 经营情况的讨论与分析 ................................................................................................... 13
第五节 重要事项........................................................................................................................... 18
第六节 普通股股份变动及股东情况 ........................................................................................... 28
第七节 优先股相关情况............................................................................................................... 30
第八节 董事、监事、高级管理人员情况 ................................................................................... 31
第九节 公司债券相关情况........................................................................................................... 32
第十节 财务报告........................................................................................................................... 33
第十一节 备查文件目录................................................................................................................. 126
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第一节 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
常用词语释义
本报告、半年度报告 指 2018 年半年度报告
公司、本公司、上市公司、爱普香料、爱
指 爱普香料集团股份有限公司
普股份、发行人
2018 年上半年度，2018 年 1 月 1 日至 2018
本报告期、报告期、报告期内、本期 指
年 6 月 30 日
2017 年上半年度，2017 年 1 月 1 日至 2017
上年同期 指
年 6 月 30 日
上期期末数、上年度末、上年末 指 2017 年 12 月 31 日
期初、本年期初 指 2018 年 1 月 1 日
期末、本期期末 指 2018 年 6 月 30 日
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
《公司法》 指 《中华人民共和国公司法》
《证券法》 指 《中华人民共和国证券法》
《公司章程》 指 《爱普香料集团股份有限公司章程》
元、万元 指 人民币元、人民币万元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称 爱普香料集团股份有限公司
公司的中文简称 爱普股份
公司的外文名称 Apple Flavor & Fragrance Group Co.,Ltd.
公司的外文名称缩写 Apple Group
公司的法定代表人 魏中浩
二、 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 葛文斌 孔史杰
联系地址 上海市静安区高平路733号 上海市静安区高平路733号
电话 86-21-66523100 86-21-66523100
传真 86-21-66523212 86-21-66523212
电子信箱 gewenbin@cnaff.com kongshijie@cnaff.com
三、 基本情况变更简介
公司注册地址 上海市嘉定区曹新公路33号
公司注册地址的邮政编码 201809
公司办公地址 上海市静安区高平路733号
公司办公地址的邮政编码 200436
公司网址 http://www.cnaff.com
电子信箱 kongshijie@cnaff.com
报告期内变更情况查询索引 无
四、 信息披露及备置地点变更情况简介
公司选定的信息披露报纸名称 《中国证券报》、《上海证券报》、《证券时报》
登载半年度报告的中国证监会指定网站的网址 http://www.sse.com.cn
公司半年度报告备置地点 上海市静安区高平路733号公司证券事务部
报告期内变更情况查询索引 无
五、 公司股票简况
股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 变更前股票简称
A股 上海证券交易所 爱普股份 603020 无
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六、 公司主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
单位：元 币种：人民币
本报告期 本报告期比上年
主要会计数据 上年同期
（1－6月） 同期增减(%)
营业收入 1,236,007,765.07 1,193,497,836.67 3.56%
归属于上市公司股东的净利润 54,432,355.15 90,226,772.58 -39.67%
归属于上市公司股东的扣除非经
58,381,245.59 88,349,140.87 -33.92%
常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 -86,821,121.25 -151,987,506.95 不适用
本报告期末比上
本报告期末 上年度末
年度末增减(%)
归属于上市公司股东的净资产 1,904,002,066.13 1,898,604,677.45 0.28%
总资产 2,203,891,868.79 2,204,982,772.80 -0.05%
(二) 主要财务指标
本报告期 本报告期比上年同期
主要财务指标 上年同期
（1－6月） 增减(%)
基本每股收益（元／股） 0.1701 0.2820 -39.68%
稀释每股收益（元／股） 0.1701 0.2820 -39.68%
扣除非经常性损益后的基本每股
0.1824 0.2761 -33.94%
收益（元／股）
加权平均净资产收益率（%） 2.83 4.85 减少2.02个百分点
扣除非经常性损益后的加权平均
3.03 4.75 减少 1.72 个百分点
净资产收益率（%）
公司主要会计数据和财务指标的说明
□适用 √不适用
七、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
八、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
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单位:元 币种:人民币
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 27,672.36
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切
相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持 2,263,243.00
续享受的政府补助除外
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -6,164,534.06
少数股东权益影响额 -513,859.68
所得税影响额 438,587.94
合计 -3,948,890.44
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第三节 公司业务概要
一、报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明
（一）报告期内公司所从事的主要业务、主要产品及其用途
公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售。
主要产品包括：香料（含合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）和工业巧
克力（主要包括冷冻饮品用巧克力和烘焙用巧克力），广泛应用于食品、饮料、卷烟、日化等多
个领域；同时经销国际知名品牌的黄油、奶酪、淡奶油、巧克力、可可、水果制品等食品配料，
向下游客户提供“食用香精+食品配料”的一站式解决方案。
其中，香料香精的研发、制造及应用技术是公司的核心和竞争优势的集中体现。公司拥有先
进的香气剖析和再生系统、完备的香料谱库、领先的创新科技、稳定的高品质产品和全方位的技
术解决方案，使得公司与客户建立了长期稳定的战略合作关系。目前，公司主营业务毛利主要来
源于香料香精业务。
报告期内，公司的主营业务未发生变更。
（二）经营模式
1、香料、香精业务经营模式
公司香料、香精业务的经营模式为：“以销定产”。即以各销售部门的订单为核心，通过制
造管理系统衔接销售、制造和采购，组织制造和原料采购计划，按时、保质、保量完成销售订单。
（1）销售模式
公司采取“经销+直销”相结合的模式：即在全国重要城市设立销售子公司，一方面对重要的
客户采取专人直销服务（直销），另一方面对当地或周边地区的小规模客户通过经销商进行销售，
即公司采取买断的方式将产品销售给经销商、再由其对外销售（经销）。因香精产品为个性化定
制产品，故以直销为主。
通常情况下，公司与主要客户、经销商签订年度《供货合同》或《购销合同》等，约定产品
的质量标准、交货方式、结算方式等，在合同有效期内由客户按需向公司发出具体订单，并约定
具体包装规格、数量、交货日期等。
（2）制造模式
根据香料、香精产品“多品种，小批量”的特点，公司制造部门采用了“柔性制造模式”。
制造管理系统根据订单的要求安排制造任务，再根据制造任务或生产环境的变化快速而灵活
地调整人员、设备和原物料进行制造。
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（3）采购模式
在香料、香精的原料采购过程中，采购部门是决策机构并向事业部总经理负责，财务部门进
行充分监督，品管部门对购入原料的质量予以全过程监控；在采购中按“多途径、少环节、货比
三家，适时、适量、适价”原则保证原物料供给；同时，公司建立了严格的供应商管理体系，对
原物料的采购遵循“验证合格方可入库”的原则，严格控制原物料质量。
2、食品配料业务经营模式
公司食品配料业务的经营模式为：“以销定购”，“以销定产”。
（1）销售模式
食品配料业务同样采取“经销+直销”相结合的销售模式。致力于向下游客户提供“食用香精
+食品配料”的一站式解决方案。为客户提供食品配料应用方案及产品设计是公司食品配料业务的
核心竞争力。
“经销”可以增加公司产品的辐射度，扩大市场占有率；“直销”可以针对重要客户进行产
品开发和业务渗透，在现有产品的基础上通过导入产品组合和“食用香精+食品配料”一体化服务，
提升客户对公司产品和服务的全方位认知，建立战略伙伴关系。拓展并稳定提升相关产品在香料、
香精和食品配料市场的占有率。
（2）制造模式
报告期内，公司食品配料业务的制造主要有工业巧克力。
根据工业巧克力“品种少，批量大”的特点，采用大规模智能化的流水线生产定制化的产品，
以实现高效率低成本的规模化生产。
（3）采购模式
公司经销的食品配料以进口产品为主。公司与全球知名企业建立战略伙伴关系，向其采购食
品配料，根据对上下游厂商的调查及对市场的判断，依据销售计划提前 3 个月制定采购计划，向
供应商下达采购订单，并锁定从海外采购的食品配料的价格，以减少汇兑风险；国产的以及直接
在国内设立中央仓库的进口食品配料是根据客户需求向供应商即时采购，供应商基本都是行业龙
头企业。公司制定采购计划，并根据国家食品安全标准严格审核商品质量。
报告期内，公司的经营模式未发生变更。
（三）主要的业绩驱动因素
公司自成立以来，一直专注于香料、香精和食品配料领域的发展，依托自身在技术研发、产
品质量、种类和结构、营销网络和服务水平等方面的优势，取得客户的充分信任。以技术创新、
管理创新和制度创新全面推进企业发展，提升核心竞争力。公司继续保持并努力提升细分产品的
市场占有率，从而实现销售收入的稳步提升。
（四）报告期内公司所属行业的发展阶段
全球香料、香精及食品配料市场已处于成熟期，而国内市场则处于成长期。
（五）周期性特点
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香料、香精及食品配料行业的周期性不明显。主要是随着宏观经济周期、居民可支配收入水
平以及下游行业的波动而波动。而下游食品行业、日化行业及烟草行业都是抗周期性行业。
（六）公司所处的行业地位
自成立以来，公司始终坚持“企业发展、社会责任、员工幸福、客户满意”的企业宗旨，“管
理科学、技术先进、产品优质、诚信高效”的质量方针及“安全和环保、创意和创新”的产品开
发主题，不断加大人才、研发和设备投入。
经过二十余年的发展，公司已逐步成长为国内香料香精行业知名企业之一，树立了“爱普”
品牌在国内香料香精行业、尤其是食用香精领域中的领先地位。2011 年以来，在中国轻工业联合
会发布的年度“中国轻工业行业十强企业”排名中，均名列前茅。近年来，公司的食品配料业务
也得到了长足的发展，力求为客户提供更富立体性和综合性的一站式解决方案。
二、报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明
√适用 □不适用
报告期内公司主要资产未发生重大变化。
其中：境外资产 185,460,435.79（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 8.42%。
三、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
1、香料香精全产业链优势
（1）能够自给生产核心香料
作为香精生产企业的核心原料，香料不能完全依赖市场采购。作为核心竞争能力的体现，公
司拥有自己的香料生产基地，能够生产多种合成香料、天然香料，在满足自身下游需求的同时部
分对外销售，不但有效保证了香精业务的优势，同时有利于降低成本、提高效益。
（2）香精产品涉及面广、品种齐全
公司目前能够生产食用香精（含食品用香精和烟草用香精）和日用香精。作为国内最大的食
品用香精生产企业，公司的食品用香精被广泛应用于乳品、饮料、糖果、烘焙食品、冷饮等领域，
及肉制品、休闲食品、宠物食品等领域；烟草用香精涵盖烤烟香精、混合型香精、膨胀烟丝加料
香精和复烤烟叶醇化剂等产品；公司生产的日用香精包括香水类、牙膏类、香皂类、洗衣粉类、
膏霜类、彩妆类、香波沐浴露类、蜡烛类、空气清香剂类等多类产品。
（3）产品质量稳定，安全可靠
公司制定了严格的生产操作程序和监控制度，对原材料和产成品的出入库进行标签管理，严
格的质量保障体系取得了客户对公司产品的质量认可，也使公司能够长期稳定发展。
2、专业的食品配料经销优势
公司在国内食品配料经销领域具有较强的竞争优势，具体如下：
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（1）较为完善的销售网络。公司经销网络布局于国内沿海重要港口和部分重点二线城市，可
辐射国内大部分地区，便于迅速扩大市场辐射的广度和深度，为上下游客户提供国内市场全覆盖
的服务。
（2）专业的销售团队。公司食品配料业务拥有销售人员、应用技术人员超过 100 名，与食用
香精销售人员、调香师等共同组成一支专业的销售团队，可以为下游客户提供除销售之外的产品
认知、应用等全方位的服务。
（3）拥有较为先进的食品冷链物流系统，以保证乳脂制品等的口感和产品安全。
（4）拥有丰富的食品配料运作经验，可以协助上游供应商完成国内优质客户甄别、专业化产
品选择、细分区域规划等各类市场营销策略服务。
（5）具备较强的资金实力和市场信誉，便于国际结算和批量化产品吞吐。
3、从食用香精到食品配料的一体化服务优势
公司拥有冷饮、饮料、乳制品、糖果、烘焙食品、休闲食品等专业的应用工程师队伍。对食
品制造业有深刻的理解，对食用香精及食品配料具有丰富的应用经验。对于下游客户，公司不仅
能推荐合适的食用香精及食品配料，还能与下游客户共同开发产品或直接为下游客户设计产品。
4、技术优势
（1）强大的研发实力
公司拥有原国家人事部批准设立的“博士后科研工作站”，是国家高新技术企业、国家火炬
计划重点高新技术企业、上海市（2010 年首批）创新型企业、上海市科技小巨人企业，技术中心
被认定为上海市企业技术中心。
（2）技术专利
截止 2018 年 6 月 30 日，公司共拥有 42 项专利，其中国内发明专利 40 项，国外专利 2 项。
上述发明专利的取得，有效地保障了公司在行业内的领先地位，为公司的发展增添了动力。
（3）合作开发机制
除持续增加投入、加强自主研发之外，公司长期与上海交通大学、上海海洋大学、华东理工
大学、中国农业大学、天津科技大学等高校就一些尖端技术及项目进行合作开发，为研发核心技
术作好储备。同时，为加快科技成果的转化和人才培养，公司在合作高校内专门设立了奖学金和
实验室，为技术项目开发提供资金和设备支持。
5、营销优势
公司在全国主要省市设立子公司，并对重要客户采取专人直销服务，以适应和深化一体化的
服务优势。公司始终坚持“服务为先、客户满意”的营销理念，采取销售搭台、技术唱戏、团队
服务的营销模式。
6、品牌和客户优势
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随着业务不断发展，“爱普”商标连续多年被认定为上海市著名商标，2009 年被国家工商行
政管理总局商标局认定为驰名商标。经过多年积累，公司已与众多国内外知名公司建立了稳定的
业务关系。
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第四节 经营情况的讨论与分析
一、经营情况的讨论与分析
报告期内，公司香精业务面临上游原材料供应短缺、价格大幅上涨的压力仍未消除；同时，
食品配料经销业务为维持市场份额，主动将产品毛利率维持在具有竞争优势的水平。
本报告期，公司实现营业收入 12.36 亿元，同比增长 3.56%，实现归属于上市公司股东的净
利润 0.54 亿元，同比下降 39.67%。
公司未来将继续推进和深化企业信息化管理升级；持续降低产品制造过程对周边环境的影响；
紧随食品消费升级趋势，丰富天然、安全、健康产品储备，为公司的发展打好基础。
(一) 主营业务分析
1 财务报表相关科目变动分析表
单位:元 币种:人民币
科目 本期数 上年同期数 变动比例（%）
营业收入 1,236,007,765.07 1,193,497,836.67 3.56
营业成本 1,022,832,528.12 947,858,772.15 7.91
销售费用 66,935,742.38 62,777,117.04 6.62
管理费用 68,672,478.00 72,562,175.78 -5.36
财务费用 -16,613,684.05 -9,945,658.22 不适用
经营活动产生的现金流量净额 -86,821,121.25 -151,987,506.95 不适用
投资活动产生的现金流量净额 -1,736,199.15 47,190,185.59 不适用
筹资活动产生的现金流量净额 -32,159,985.57 -88,522,820.89 不适用
研发支出 14,016,240.34 14,129,520.44 -0.80
财务费用变动原因说明：主要系公司报告期内利息收入及汇兑收益增加所致；
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系公司报告期内应收款账期缩短所致；
投资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系公司报告期内对闲置资金进行现金管理所致；
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明:主要系公司报告期内子公司吸收少数股东投资收到
的现金增加及利润分配较上年同期减少所致。
2 其他
(1) 公司利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
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(二) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
1. 资产及负债状况
单位：元
本期期 上期期
本期期末
末数占 末数占
金额较上
项目名称 本期期末数 总资产 上期期末数 总资产 情况说明
期期末变
的比例 的比例
动比例（%）
（%） （%）
主要系公司报告
其他流动资产 19,546,434.47 0.89 13,024,636.46 0.59 50.07% 期内待抵扣增值
税增加所致。
主要系子公司天
舜食品报告期内
在建工程 20,627,927.98 0.94 31,793,293.00 1.44 -35.12%
新生产线完工所
致。
主要系子公司报
短期借款 16,335,500.00 0.74 -100.00% 告期内归还到期
借款所致。
主要系公司报告
应交税费 17,539,913.35 0.80 41,085,335.14 1.86 -57.31% 期内应交税费减
少所致。
2. 截至报告期末主要资产受限情况
□适用 √不适用
(三) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
被投资单 主要产品及
持股比例 注册资本 总资产 净资产 营业收入 净利润
位全称 服务
上海爱普
植物科技 香精香料 100% 13,000 16,648.27 10,905.75 9,296.92 -475.70
有限公司
上海凯信
生物科技 租赁服务 100% 2,000 2,901.94 2,676.92 564.43 326.37
有限公司
爱普香料
(美国)有 香精香料 100% 200 万美元 1,373.07 1,132.03 517.63 -69.14
限公司
河南华龙
香料有限 香精香料 95% 1,500 5,024.44 3,053.54 4,384.13 249.41
公司
上海爱普
香料种植 生物资产 100% 1,500 727.06 303.66 3.46 -187.75
有限公司
上海爱普
食品科技
食品配料 100% 20,000 42,368.99 34,746.30 69,803.64 838.46
(集团)有
限公司
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上海傲罗
迈香料技
研发 51% 150 183.91 180.23 71.57 5.21
术有限公
司
上海浦佳
香精、食品
食品科技 51% 2,000 8,175.01 2,760.87 17,674.87 601.87
配料
有限公司
印尼爱普
香料有限 香精香料 80% 400 万美元 2,243.12 2,147.58 149.90 -113.29
公司
上海法馨
香料技术 研发 51% 100 46.10 45.85 -13.50
有限公司
杭州天舜
食品有限 食品配料 45.652% 2,300 22,378.98 11,893.71 12,089.36 1,181.43
公司
上海乐豪
食品配料 食品配料 100% 5,000 6,084.86 5,298.37 3,261.20 59.62
有限公司
上海爱普
食品配料 香精香料 51% 1,000 1,701.85 1,169.78 1,750.65 169.78
有限公司
上海普洋
生物科技 香精香料 51% 1,000 900.98 900.64 2.15 -99.36
有限公司
(四) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
二、其他披露事项
(一) 预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动
的警示及说明
□适用 √不适用
(二) 可能面对的风险
√适用 □不适用
1、食用香料香精的安全、质量及政策风险
公司严格按照国颁标准生产销售食用香料香精，而其将继续被用于下游的食品生产。公司下
游的终端产品涉及乳品、冷饮、饮料和糖果等。随着我国对食品安全的日趋重视及消费者的食品
安全意识和权益保护意识的增强，消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高，食用香料香
精的安全、质量及其相关政策的变化，将对公司未来发展造成影响；同时，一旦同行业其他企业、
其他食品添加剂企业或下游食品企业出现重大食品安全问题，将引发公众对食品安全的进一步疑
虑，从而对公司产品的销售产生连带影响。
2、食品配料产品质量引致的风险
除了从事香料、香精的研发、生产和销售业务之外，公司还主要从事两类食品配料的经销业
务：一类是乳脂制品，主要系黄油和奶酪等；另一类是可可制品，主要系可可粉和巧克力等。这
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些产品主要系公司从新西兰恒天然、百乐嘉利宝等国际国内知名企业采购后进行销售。如果这些
产品存在质量问题，则可能对公司的经销业务、进而对公司经营状况产生不利影响。
除经销业务以外，公司还研发、生产工业用巧克力，主要为终端食品生产企业提供原料和配
料，其终端消费品的质量安全一直是社会各界关注的热点，一旦出现质量问题和食品安全问题，
作为原材料提供商，生产经营也会受到影响，并可能面临赔偿甚至停业等风险。此外，作为工业
用巧克力企业，若行业内其他相关企业出现重大食品安全事故，可能会受到整个行业信任危机而
出现经营下滑的情况。
3、市场竞争风险
随着众多国际知名香料香精生产企业已纷纷在中国投资建厂，近年来并购国内香精企业的步
伐也不断加快，国内香料香精市场已逐渐形成国内市场国际化的竞争格局，国内香料香精企业将
直接面对激烈的国际化竞争。面对激烈的市场竞争，公司如不能尽快提升研发能力，扩大产能，
提高品牌知名度，保持和加强竞争优势，将面临市场占有率下降的风险。
4、环保政策风险
公司长期以来十分重视环境保护，通过了 ISO14001:2004 环境管理体系认证，已建立了一整
套环境保护和治理制度，大力发展循环经济和资源综合利用，保证“三废”的达标排放，取得了
良好的经济和社会效益。报告期内，公司“三废”排放符合国家综合排放标准，但随着社会对环
境保护的日益重视，我国政府环境保护力度的不断加强，可能在未来出台更为严格的环保标准、
提出更高的环保要求，这可能会对公司的生产经营带来一定的影响。
5、技术风险
（1）技术被替代的风险
香料香精的研发生产具有较高的科技含量。通过不断的开发与完善，公司拥有香料生产和香
精调配方面的核心技术，获得国内和国外专利授权共 42 项，并拥有 2 万余个香精配方，确保了公
司产品品质与质量在行业中处于较强的竞争地位。但是，随着香料香精产品的进一步使用和市场
容量的持续扩大，行业市场竞争加剧，客户对产品健康、营养、安全、口感、便捷等方面要求的
日益提高，产品科技含量已成为香料香精企业核心竞争力的重要组成部分。若由于投资不足等因
素导致公司不能紧跟国内外新技术发展趋势并持续实现产品、工艺、配方等的更新换代，将面临
技术优势减弱或技术被替代的风险，从而对公司生产经营和产品竞争力带来负面影响。
（2）核心技术失密的风险
公司在长期自主创新过程中，通过不断摸索、总结，开发出具有自主知识产权的核心技术，
获“高新技术企业”认定。目前，公司已就部分核心技术申请取得发明专利，公司还采取了极为
严密的保密措施并严格执行，对关键生产环节实行工序隔离，各类香精产品的核心配方构成仅由
数名核心技术人员掌握，并与之签订《保密协议》，已将核心技术失密风险加以有效控制。但大
部分核心技术特别是香精配方诀窍难以通过专利保护，存在技术失密的风险。
（3）技术人员流失的风险
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香料香精行业属于技术密集型行业，技术人员尤其是核心技术人员对公司的产品创新、持续
发展起着关键的作用。目前，公司拥有一支高素质的技术团队，这支团队的专业知识、技术经验
构成了公司竞争优势，为公司的长远发展奠定了良好的基础。虽然公司已建立了完善的人才管理
体系，采取了一系列吸引和稳定技术人员的措施，包括核心技术人员持股、提高技术人员福利待
遇、增加培训机会、创造良好的工作和文化氛围等，但这些措施并不能保证技术人员不流失。如
同行业企业采取更为主动的人才竞争策略，同时公司不能有效控制技术人员的流失并积极培养技
术研发新人，公司将面临技术创新与业务发展受阻的风险，增加公司实现战略目标的难度。
6、业务经营风险
（1）食品配料的供应商集中度较高的风险
报告期内，公司香料香精生产所需原材料多达 4,000 多种，单个原料或供应商的采购规模和
占比都很小；但食品配料业务供应商在报告期内较为集中，其中向新西兰恒天然的采购金额较高，
占各期食品配料业务成本比重超过 60%，主要涉及黄油、奶酪等产品，故公司存在食品配料供应
商集中度较高的风险。如果这些食品配料的供应商、尤其是新西兰恒天然自身业务发生不利情况，
或者公司与之合作关系发生不利变化，都将对公司食品配料业务造成不利影响。
（2）香料香精生产所需原材料价格波动的风险
公司香料香精产品的主要原材料为天然香料、合成香料、化学原料及溶剂等，主要有两种来
源：其一是由石油分解而得到的一系列化工有机物及其衍生物；其二是由自然界动植物提取而得
到的天然香料以及天然提取物的衍生物。虽然公司采取了有效措施，防范主要原材料价格变动带
来的风险，但由于化工材料和众多天然动植物原料价格受国际或国内宏观经济变化、气候、供求
关系等多种因素的影响，加之由于香精属于非标准化产品，需根据客户的具体要求进行定制化研
发与生产，从产品的设计、研发到配方的确定和批量化生产需要一定的周期，故原材料价格在上
述期间变动的不确定性将对公司盈利情况产生一定的影响。
（3）安全生产风险
公司部分香料生产所需原料涉及酒精等危险化学品，同时，生产过程中的部分工序为高温、
高压环境。虽然公司取得了相关产品的安全生产许可资质，配备了较完备的安全设施，制定了较
为完善的事故预警、处理机制，整个生产过程处于受控状态，发生安全事故的可能性很小，但不
排除因设备及工艺不完善、物品保管及操作不当和自然灾害等原因而造成意外安全事故的可能，
从而影响生产经营的正常进行。
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第五节 重要事项
一、股东大会情况简介
决议刊登的指定 决议刊登的
会议届次 召开日期
网站的查询索引 披露日期
具体内容详见上海证券交易所
2017 年年度股东大会 2018 年 5 月 10 日 网站(http://www.sse.com.cn) 2018 年 5 月 11 日
公告编号：2018-015
股东大会情况说明
√适用 □不适用
爱普香料集团股份有限公司 2017 年年度股东大会于 2018 年 5 月 10 日下午 13 时 30 分在上海
市江场三路 258 号市北高新商务中心 3F 宴会厅召开。会议由公司董事长魏中浩先生主持，出席本
次股东大会的股东及股东代表 10 人，代表股份数 129,012,694 股，占公司股份总数的 40.3165%，
公司部分董事、监事、部分高级管理人员和公司聘请的律师出席了本次会议。本次会议采用现场
会议、现场投票与网络投票相结合的方式召开。会议审议通过了《爱普香料集团股份有限公司关
于召开 2017 年年度股东大会的通知》（详见公告 2018-012）中列明的所有议案。本次会议的召
集、召开程序符合《公司法》、《上市公司股东大会规则》等法律法规、其他规范性文件以及《公
司章程》的规定，会议召集人及出席会议人员的资格合法有效，会议表决程序、表决结果合法有
效。
二、利润分配或资本公积金转增预案
(一) 半年度拟定的利润分配预案、公积金转增股本预案
是否分配或转增 否
每 10 股送红股数（股） /
每 10 股派息数(元)（含税） /
每 10 股转增数（股） /
利润分配或资本公积金转增预案的相关情况说明
不适用
三、诺事项履行情况
(一) 公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告
期内的承诺事项
√适用 □不适用
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如未
是 能及 如未
是
否 时履 能及
否
及 行应 时履
有
承诺 承诺 承诺 承诺时间及期 时 说明 行应
承诺方 履
背景 类型 内容 限 严 未完 说明
行
格 成履 下一
期
履 行的 步计
限
行 具体 划
原因
与首 公司控股股
次公 自公司股票上市之日起
东、实际控制
三十六个月内，不转让或者委 2015 年 3 月 25 日
开发 股份 人魏中浩及
托他人管理承诺人于公司本 -2018 年 3 月 24 是 是 无 无
行相 限售 公司股东上
次公开发行股票前已持有的 日
关的 海轶乐实业
公司股份，也不由公司回购该
有限公司
承诺 部分股份。
1、公司上市后 6 个月内股票
连续 20 个交易日的收盘价均
低于发行价（如在此期间除
与首 1、2015 年 3 月
权、除息的，将相应调整发行
次公 25 日-2018 年 3
价，下同），或者上市后 6
公司控股股 月 24 日
开发 股份 个月期末收盘价低于发行价，
东、实际控制 是 是 无 无
行相 限售 所持公司股份锁定期将自动
人魏中浩 2、2015 年 3 月
关的 延长 6 个月；
25 日-2020 年 3
承诺 月 24 日
2、在上述锁定期满后两年
内减持所持公司股份的，减持
价格不低于发行价。
自公司股票上市之日起
十二个月内，不转让或者委托
他人管理承诺人于公司本次
公开发行股票前已持有的公
司股份，也不由公司回购该部
分股份；上述承诺期限届满
与首 后，若承诺人的自然人股东存 1、2015 年 3 月
次公 在担任公司董事、监事或高级 25 日-2016 年 3
公司股东上
管理人员情形的，在该等自然 月 24 日
开发 股份 海馨宇投资
人股东担任公司董事、监事或 是 是 无 无
行相 限售 管理有限公
高级管理人员期间，承诺人每 2、2015 年 3 月
关的 司
年转让的公司股份不超过承 25 日-离任后 18
承诺 诺人持有公司股份总数的 个月
25%；在该等自然人股东均从
公司处离职后半年内，不转让
所持有的公司股份；在该等自
然人股东均从公司处离职六
个月后的十二个月内，通过证
券交易所挂牌交易出售公司
的股份数量占承诺人持有公
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司股份总数的比例不超过
50%。
公司董事魏中浩、费文耀、
梅国游、胡勇成、杜毅、张丽
华、王圣文、徐耀忠分别以董
事、监事或高级管理人员身份
承诺：承诺人将向发行人申报
与首 1、2015 年 3 月
所持有的发行人股份及其变
次公 直接持有公 25 日-2016 年 3
动情况；在上述股份锁定期届
司股份的公 月 24 日
开发 股份 满后，承诺人任职期间每年转
司董事、监 是 是 无 无
行相 限售 让的股份不超过所持有发行
事、高级管理 2、2015 年 3 月
关的 人股份总数的 25%，在离职后
人员 25 日-离任后 18
半年内不转让持有的发行人
承诺 个月。
股份，在申报离任六个月后的
十二个月内通过证券交易所
挂牌交易出售发行人股份数
量占所持发行人股份总数的
比例不超过 50%。
通过上海馨宇投资管理有
限公司间接持有公司股份的
公司董事或高级管理人员葛
文斌、朱忠兰、黄健、冯林霞
承诺：自发行人股票上市之日
起十二个月内，不转让或者委
托他人管理承诺人于发行人
本次公开发行股票前已持有
的发行人股份，也不由发行人 1、2015 年 3 月
回购该部分股份；在上述股份 25 日-2016 年 3
间接持有公
锁定期届满后，承诺人任职期 月 24 日
股份 司股份的公
间每年通过上海馨宇投资管 是 是 无 无
限售 司董事或高
理有限公司间接转让的股份 2、2015 年 3 月
级管理人员
不超过承诺人所持有发行人 25 日-离任后 18
股份总数的 25%，在离职后半 个月
与首 年内不通过上海馨宇投资管
次公 理有限公司转让承诺人间接
开发 持有的发行人股份，在申报离
行相 任六个月后的十二个月内通
过证券交易所挂牌交易出售
关的
发行人股份数量占承诺人间
承诺 接持有发行人股份总数的比
例不超过 50%。
1、公司上市后 6 个月内股
票连续 20 个交易日的收盘价
公司股东上 均低于发行价（如在此期间除
1、2015 年 3 月
海馨宇投资 权、除息的，将相应调整发行
25 日-2016 年 9
管理有限公 价，下同），或者上市后 6
月 24 日
股份 司及直接或 个月期末收盘价低于发行价，
是 是 无 无
限售 间接持有公 所持公司股份锁定期将自动
2、2015 年 3 月
司股份的董 延长 6 个月；
25 日-2018 年 3
事或高级管
月 24 日
理人员 2、在上述锁定期满后两年
内减持所持公司股份的，减持
价格不低于发行价。
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公司控股股东及实际控制
人魏中浩先生（“承诺人”）
出具了《避免同业竞争承诺
函》，具体如下：
1、目前没有在中国境内外直
接或间接从事任何在生产经
营上对爱普香料及其控股子
公司构成竞争的业务，目前未
拥有与爱普香料及其控股子
公司存在竞争关系的任何经
济组织的权益，亦未以其他任
何形式取得该经济组织的控
制权。
2、在今后的业务中，承诺人
及其控制的其他企业不与爱
普香料及其控股子公司现有
业务产生同业竞争，即承诺人
及其控制的其他企业（包括承
诺人及其控制的其他企业全
资、控股公司及承诺人及其控
制的其他企业对其具有实际
控制权的公司）不会以任何形
式直接或间接地从事与爱普
香料及其控股子公司上述业
务相同或相似的业务。
3、如爱普香料及其控股子公
司认定承诺人及其控制的其
他企业现有业务或将来产生
解决 控股股东及
的业务与爱普香料及其控股
同业 实际控制人 长期有效 是 是 无 无
子公司上述现有业务存在同
竞争 魏中浩
业竞争，则承诺人及其控制的
其他企业将在爱普香料及其
控股子公司提出异议后及时
转让或终止该业务。
4、在爱普香料及其控股子公
司认定是否与承诺人及其控
制的其他企业存在同业竞争
的董事会或股东大会上，承诺
人及其控制的其他企业有关
的董事、股东代表将按爱普香
料公司章程规定回避，不参与
表决。
5、承诺人及其控制的其他企
业保证严格遵守公司章程的
规定，与其他股东一样平等的
行使股东权利、履行股东义
务。不利用控股股东及实际控
制人的地位谋求不当利益，不
损害爱普香料及其控股子公
司和其他股东的合法权益。
6、承诺函自出具之日起具有
法律效力，构成对承诺人及其
控制的其他企业具有法律约
束力的法律文件，如有违反并
给爱普香料及其控股子公司
造成损失，承诺人及其控制的
其他企业承诺将承担相应的
法律责任。
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公司可以采取现金、股票
或二者相结合的方式分配股
2015 年 3 月 25 日
利。在满足实施现金分红的条
分红 公司 -2018 年 3 月 24 是 是 无 无
件下，公司未来三年每年现金
日
分红不少于当年实现的可供
分配利润的百分之二十。
首次公开发行上市后 36
个月内，如出现连续 20 个交
易日股票收盘价低于上一年
末经审计的每股净资产，公司
将启动稳定股价方案，上述第
20 个交易日定义为“触发
日”。公司、公司控股股东、
公司、控股股 公司董事、高级管理人员是公
东、公司董事 司稳定股价机制实施的义务 2015 年 3 月 25 日
其他 （独立董事 人，公司应在与上述机构、人 -2018 年 3 月 24 是 是 无 无
除外）、高级 士沟通后，在触发日之后 5 日
管理人员 个交易日内，制定完毕稳定公
司股价方案，采取以下措施中
的一项或多项稳定公司股价：
（1）公司回购公司股票；（2）
公司控股股东增持公司股票；
（3）公司董事、高级管理人
员增持公司股票；（4）其他
证券监管部门认可的方式。
就爱普香料上市后的持
股意向及减持意向承诺如下：
本人对于本次公开发行前所
持有的公司股份，将严格遵守
已做出的关于股份限售安排
的承诺，在限售期内，不出售
本次公开发行前持有的公司
股份；限售期满后两年内，本
公司控股股 2018 年 3 月 25 日
人将根据自身需要，选择集中
东及实际控 -2020 年 3 月 24 是 是 无 无
竞价、大宗交易及协议转让等
制人魏中浩 日
法律、法规规定的方式减持，
减持价格不低于本次公开发
行时的发行价（如有除权、除
息，将相应调整发行价）。本
人保证将严格遵守中国证监
会、证券交易所相关法律、法
规的规定减持发行人的股份，
并提前 3 个交易日公告。
就爱普香料上市后的持
股意向及减持意向承诺如下：
公司对于本次公开发行前所
公司股东上
持有的公司股份，将严格遵守 2016 年 3 月 25 日
海馨宇投资
其他 已做出的关于股份限售安排 -2018 年 3 月 24 是 是 无 无
管理有限公
的承诺，在限售期内，不出售 日
司
本次公开发行前持有的公司
股份；限售期满后两年内，公
司将根据自身需要，选择集中
竞价、大宗交易及协议转让等
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法律、法规规定的方式减持，
减持价格不低于本次公开发
行时的发行价（如有除权、除
息，将相应调整发行价）。公
司保证将严格遵守中国证监
会、证券交易所相关法律、法
规的规定减持发行人的股份，
并提前 3 个交易日公告。
四、聘任、解聘会计师事务所情况
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
√适用 □不适用
鉴于本公司与上会会计师事务所（特殊普通合伙）一贯的良好合作关系，为保持公司财务审
计工作的连续性，经公司 2018 年 5 月 10 日召开的 2017 年年度股东大会审议通过，继续聘请上会
会计师事务所（特殊普通合伙）为公司 2018 年度的审计机构。
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
公司对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
公司对上年年度报告中的财务报告被注册会计师出具“非标准审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、重大诉讼、仲裁事项
□本报告期公司有重大诉讼、仲裁事项 √本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项
六、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人、收购人处罚及整改情况
□适用 √不适用
七、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
√适用 □不适用
报告期内公司及控股股东、实际控制人诚信状况较好，不存在未履行法院生效判决、所负数
额较大的债务到期未清偿等情况。
八、重大合同及其履行情况
1 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
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2 担保情况
√适用 □不适用
单位: 元 币种: 人民币
公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
担保 担保
方与 发生 担保是 关
担 担保 是否存 是否为
上市 被担 担保 日期 担保 担保 否已经 担保是 担保逾 联
保 起始 在反担 关联方
公司 保方 金额 (协议 到期日 类型 履行完 否逾期 期金额 关
方 日 保 担保
的关 签署 毕 系
系 日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司
的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子
公司的担保）
公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计 320,000,000.00
报告期末对子公司担保余额合计（B） 320,000,000.00
公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B） 320,000,000.00
担保总额占公司净资产的比例(%) 16.81%
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的
金额（C）
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保
对象提供的债务担保金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）
上述三项担保金额合计（C+D+E）
未到期担保可能承担连带清偿责任说明
担保情况说明 被担保债务均为银行授信额度，公司为连带责任担保人。
九、环境信息情况
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其重要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
1. 排污信息
√适用 □不适用
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主要污染物及
公司或子公司 排放 排放口 排放口 排放 执行的污染 核定的 超标排放
特征污染物的 排放总量
名称 方式 数量 分布情况 浓度 物排放标准 排放总量 情况
名称
爱普香料集团
COD 纳管 1 厂区 100mg/l 500mg/l 3.09 吨 无 未超标
股份有限公司
爱普香料集团
氨氮 纳管 1 厂区 7mg/l 45mg/l 0.27 吨 无 未超标
股份有限公司
爱普香料集团 3 3
烟尘 直排 1 厂区 1.9mg/M 20mg/M 32.68 千克 无 未超标
股份有限公司
爱普香料集团 3 3
氮氧化物 直排 1 厂区 134mg/M 150mg/M 461.32 千克 无 未超标
股份有限公司
爱普香料集团 3 3
二氧化硫 直排 1 厂区 3mg/M 100mg/M 668.72 千克 无 未超标
股份有限公司
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2. 防治污染设施的建设和运行情况
√适用 □不适用
环境方针：节约资源，环保生产，达标排放。在提升经济效益的同时，减少资源的消耗和
对环境的影响，做到环境与经济“双赢”。
废水治理：有处理量 300 吨/天的污水处理系统和污泥压滤装置；设有生产污水、初期雨水、
事故应急等废水收集系统，做到雨污分流。
废气治理：公司采用废气处理系统，有效减少异味排放；根据不同的废气成分和性质，采用不
同的预处理技术： 有活性炭吸附装置、湿法除尘装置；同时公司引进加拿大低温等离子废气处理装
置，经处理后有机物去除率达到 99.9%以上。
固废处理：公司建有标准化危废暂存仓库，和环保公司签订危废处置协议并报环保局登记
备案。
噪音防治：选用低噪声设备，同时对无需固定的设备采用基础减震的减噪措施，对空气压
缩机、鼓风机及各种泵类除采取基础减震外，还在噪声源周围增设隔声罩进行隔声。
应急管理：厂区设有事故应急池和雨水截止阀，建立“突发环境事件应急预案”，并报环保局
登记备案。
3. 建设项目环境影响评价及其他环境保护行政许可情况
√适用 □不适用
一直以来，公司严格按环保有关法律法规要求做好建设项目环境影响评价工作，2001 年，公司
通过新建项目环评审批，2003 年，公司通过上海市嘉定区竣工环境保护验收《嘉环验表〔2003〕127
号》。企业污水纳管排放，按规定向上海市嘉定区水务局申领了《排水许可证》并定期更新许可证，
《沪水务排证字第：JDPX20180223 号》。
4. 突发环境事件应急预案
√适用 □不适用
公司根据《上海市环境保护局关于开展企业事业单位突发环境事件应急预案备案管理的通
知》（沪环保办[2015]517 号）的相关要求，结合本公司实际情况，制定《爱普香料集团股份有
限公司突发环境事件应急预案》，并于 2016 年 4 月 11 日组织了专家评审，根据专家意见修改完
善后已于 2016 年 4 月 13 日报上海市嘉定区环保局备案，2016 年 4 月 15 日生效执行。
5. 环境自行监测方案
√适用 □不适用
公司具备良好的污染物排放监测管理能力，能够及时将监测信息告知环境保护行政主管部
门及公众。公司制定了《爱普香料集团股份有限公司环境自行监测方案》，监测方案涵盖了公司有组织废
气、无组织废气、地表水等各项指标，并委托第三方检测公司定期开展监测。
公司严格按照上海市关于企业环境信息公开的要求，实施环境信息公开。在上海市重点排污单位环
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境信息管理系统等平台进行了企业环保信息公开。
十、其他重大事项的说明
(一) 与上一会计期间相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况、原因及其影响
√适用 □不适用
与上年同期相比，本报告期“资产处置收益”、“营业外收入”、“营业外支出”三项会计
科目列报发生变化。变化的原因是基于本公司 2018 年继续执行财政部规定于 2017 年 12 月 25
日开始执行的《关于修订印发一般企业财务报表格式的通知》(财会〔2017〕30 号)，将 2017 年
1-6 月原列报于“营业外收入”和“营业外支出”的非流动资产处置利得或损失和非货币性资产
交换产生的利得或损失变更为列报于“资产处置收益”。上述会计列表的变化仅对公司上年同期
的利润表相关项目产生影响，即调增上年同期资产处置收益 19,888.98 元，相应地，调减上年同
期营业外收入 19,888.98 元。
(二) 报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况、更正金额、原因及其影响
□适用 √不适用
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第六节 普通股股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一) 股份变动情况表
1、 股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
2、 股份变动情况说明
□适用 √不适用
3、 报告期后到半年报披露日期间发生股份变动对每股收益、每股净资产等财务指标的影响（如
有）
□适用 √不适用
4、 公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 √不适用
(二) 限售股份变动情况
√适用 □不适用
单位: 万股
期初限售 报告期解除 报告期增加 报告期末 解除限售
股东名称 限售原因
股数 限售股数 限售股数 限售股数 日期
2018 年 3 月
魏中浩 11,322 11,322 0 0 /
25 日
上海轶乐实 2018 年 3 月
1,332 1,332 0 0 /
业有限公司 25 日
合计 12,654 12,654 0 0 / /
二、 股东情况
(一) 股东总数:
截止报告期末普通股股东总数(户) 22,553
截止报告期末表决权恢复的优先股股东总数（户） 不适用
(二) 截止报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
单位:股
前十名股东持股情况
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股东
持有有限 质押或冻结情况
股东名称 报告期内 期末持股 比例 性质
售条件股
（全称） 增减 数量 (%) 股份
份数量 数量
状态
魏中浩 0 113,220,000 35.38 0 无 0 境内自然人
上海馨宇投资管 境内非国有
0 28,800,000 9.00 0 无 0
理有限公司 法人
上海轶乐实业有 境内非国有
0 13,320,000 4.16 0 无 0
限公司 法人
肖峻 38,200 4,740,712 1.48 0 无 0 境内自然人
胡勇成 12,000 4,500,000 1.41 0 无 0 境内自然人
上海新行建设投 境内非国有
0 3,600,000 1.13 0 无 0
资有限公司 法人
王圣文 0 3,257,048 1.02 0 无 0 境内自然人
费文耀 0 2,840,000 0.89 0 无 0 境内自然人
梅国游 0 2,688,000 0.84 0 无 0 境内自然人
吴音 -182,000 2,418,000 0.76 0 无 0 境内自然人
前十名无限售条件股东持股情况
持有无限售条件 股份种类及数量
股东名称
流通股的数量 种类 数量
魏中浩 113,220,000 人民币普通股 113,220,000
上海馨宇投资管理有限公司 28,800,000 人民币普通股 28,800,000
上海轶乐实业有限公司 13,320,000 人民币普通股 13,320,000
肖峻 4,740,712 人民币普通股 4,740,712
胡勇成 4,500,000 人民币普通股 4,500,000
上海新行建设投资有限公司 3,600,000 人民币普通股 3,600,000
王圣文 3,257,048 人民币普通股 3,257,048
费文耀 2,840,000 人民币普通股 2,840,000
梅国游 2,688,000 人民币普通股 2,688,000
吴音 2,418,000 人民币普通股 2,418,000
上述股东关联关系或一致行动
魏中浩先生与上海轶乐实业有限公司为一致行动人。
的说明
表决权恢复的优先股股东及持
不适用。
股数量的说明
(三) 战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
三、 控股股东或实际控制人变更情况
□适用 √不适用
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第七节 优先股相关情况
□适用 √不适用
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第八节 董事、监事、高级管理人员情况
一、持股变动情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动情况
□适用 √不适用
(二) 董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
二、公司董事、监事、高级管理人员变动情况
□适用 √不适用
公司董事、监事、高级管理人员变动的情况说明
□适用 √不适用
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第九节 公司债券相关情况
□适用 √不适用
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第十节 财务报告
一、审计报告
□适用 √不适用
二、财务报表
合并资产负债表
2018 年 6 月 30 日
编制单位: 爱普香料集团股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 七-1 856,874,917.00 1,031,429,271.07
结算备付金
拆出资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据 七-2 5,259,674.14 7,125,380.10
应收账款 七-3 371,359,410.38 320,136,635.37
预付款项 七-4 78,283,897.60 75,464,608.02
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息 七-5 4,347,049.32 3,723,831.51
应收股利
其他应收款 七-7 7,931,894.78 3,254,074.25
买入返售金融资产
存货 七-8 407,148,515.75 318,863,568.86
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 七-9 19,546,434.47 13,024,636.46
流动资产合计 1,750,751,793.44 1,773,022,005.64
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产 七-10 31,175,440.00 31,175,440.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资
投资性房地产 七-11 25,380,369.21 26,347,983.37
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固定资产 七-12 196,085,381.64 168,119,859.74
在建工程 七-13 20,627,927.98 31,793,293.00
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产 七-14 143,975.30 112,262.58
油气资产
无形资产 七-15 30,257,356.77 26,818,828.21
开发支出
商誉 七-16 44,268,766.57 44,268,766.57
长期待摊费用 七-17 7,214,738.70 7,533,863.34
递延所得税资产 七-18 10,865,652.57 8,071,052.57
其他非流动资产 七-19 87,120,466.61 87,719,417.78
非流动资产合计 453,140,075.35 431,960,767.16
资产总计 2,203,891,868.79 2,204,982,772.80
流动负债：
短期借款 七-20 16,335,500.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 七-21 156,235,776.25 126,323,504.98
预收款项 七-22 16,105,327.96 19,283,044.49
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 七-23 1,442,196.46 13,780,577.71
应交税费 七-24 17,539,913.35 41,085,335.14
应付利息
应付股利
其他应付款 七-25 5,858,932.60 8,042,789.68
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 197,182,146.62 224,850,752.00
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
专项应付款
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预计负债
递延收益 七-26 1,071,517.92 1,392,317.92
递延所得税负债 七-18 667,295.39 598,281.66
其他非流动负债
非流动负债合计 1,738,813.31 1,990,599.58
负债合计 198,920,959.93 226,841,351.58
所有者权益
股本 七-27 320,000,000.00 320,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 七-28 802,855,150.20 802,855,150.20
减：库存股
其他综合收益 七-29 -4,296,623.37 -3,261,656.90
专项储备
盈余公积 七-30 96,915,402.27 96,915,402.27
一般风险准备
未分配利润 七-31 688,528,137.03 682,095,781.88
归属于母公司所有者权益合计 1,904,002,066.13 1,898,604,677.45
少数股东权益 100,968,842.73 79,536,743.77
所有者权益合计 2,004,970,908.86 1,978,141,421.22
负债和所有者权益总计 2,203,891,868.79 2,204,982,772.80
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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母公司资产负债表
2018 年 6 月 30 日
编制单位:爱普香料集团股份有限公司
单位:元 币种:人民币
项目 附注 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 741,516,837.67 772,329,941.16
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融资产
衍生金融资产
应收票据 1,538,410.10
应收账款 十五-1 181,870,240.47 165,270,277.16
预付款项 22,229,040.02 9,196,041.09
应收利息 4,347,049.32 3,479,200.00
应收股利
其他应收款 十五-2 80,438,900.32 72,157,527.27
存货 105,737,616.13 105,760,416.15
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 16,919.94 922.14
流动资产合计 1,136,156,603.87 1,129,732,735.07
非流动资产：
可供出售金融资产 31,175,440.00 31,175,440.00
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 十五-3 615,221,633.41 604,521,633.41
投资性房地产 9,135,732.98 9,588,795.39
固定资产 36,255,555.27 34,729,090.34
在建工程
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 21,445,018.77 17,993,251.91
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 1,189,438.80 1,369,734.88
其他非流动资产 86,295,326.47 84,346,175.53
非流动资产合计 800,718,145.70 783,724,121.46
资产总计 1,936,874,749.57 1,913,456,856.53
流动负债：
短期借款
以公允价值计量且其变动计入当期
损益的金融负债
衍生金融负债
应付票据
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应付账款 76,800,668.80 101,962,214.73
预收款项 995,402.40 1,537,085.02
应付职工薪酬 969,317.38 8,294,489.60
应交税费 6,132,864.82 19,902,599.03
应付利息
应付股利
其他应付款 42,699,719.28 2,796,861.25
持有待售负债
一年内到期的非流动负债
其他流动负债
流动负债合计 127,597,972.68 134,493,249.63
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
长期应付款
长期应付职工薪酬
专项应付款
预计负债
递延收益
递延所得税负债 652,057.40 521,880.00
其他非流动负债
非流动负债合计 652,057.40 521,880.00
负债合计 128,250,030.08 135,015,129.63
所有者权益：
股本 320,000,000.00 320,000,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 807,287,704.23 807,287,704.23
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 96,915,402.27 96,915,402.27
未分配利润 584,421,612.99 554,238,620.40
所有者权益合计 1,808,624,719.49 1,778,441,726.90
负债和所有者权益总计 1,936,874,749.57 1,913,456,856.53
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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合并利润表
2018 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 1,236,007,765.07 1,193,497,836.67
其中：营业收入 七-32 1,236,007,765.07 1,193,497,836.67
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 1,154,601,954.32 1,078,758,493.39
其中：营业成本 七-32 1,022,832,528.12 947,858,772.15
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 七-33 4,409,783.71 5,029,981.76
销售费用 七-34 66,935,742.38 62,777,117.04
管理费用 七-35 68,672,478.00 72,562,175.78
财务费用 七-36 -16,613,684.05 -9,945,658.22
资产减值损失 七-37 8,365,106.16 476,104.88
加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
投资收益（损失以“－”号填列） 七-38 2,885,435.73
其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
资产处置收益（损失以“－”号填
七-39 51,504.02 19,888.98
列）
汇兑收益（损失以“－”号填列）
其他收益 七-40 2,263,243.00 3,087,499.00
三、营业利润（亏损以“－”号填列） 83,720,557.77 120,732,166.99
加：营业外收入 七-41 45,035.93 50,186.35
其中：非流动资产处置利得
减：营业外支出 七-42 6,233,401.65 640,809.59
其中：非流动资产处置损失 23,831.66 12,306.03
四、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 77,532,192.05 120,141,543.75
减：所得税费用 七-43 13,575,672.65 22,961,477.52
五、净利润（净亏损以“－”号填列） 63,956,519.40 97,180,066.23
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
63,956,519.40 97,180,066.23
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 54,432,355.15 90,226,772.58
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2.少数股东损益 9,524,164.25 6,953,293.65
六、其他综合收益的税后净额 七-29 -1,881,100.50 -1,001,959.71
归属母公司所有者的其他综合收益的税
-1,034,966.47 -689,501.41
后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综
合收益
1.重新计量设定受益计划净负债或
净资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合
-1,034,966.47 -689,501.41
收益
1.权益法下在被投资单位以后将重
分类进损益的其他综合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动
损益
3.持有至到期投资重分类为可供出
售金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额 -1,034,966.47 -689,501.41
6.其他
归属于少数股东的其他综合收益的税后
-846,134.03 -312,458.30
净额
七、综合收益总额 62,075,418.90 96,178,106.52
归属于母公司所有者的综合收益总额 53,397,388.68 89,537,271.17
归属于少数股东的综合收益总额 8,678,030.22 6,640,835.35
八、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股) 十六-2 0.1701 0.2820
（二）稀释每股收益(元/股) 十六-2 0.1701 0.2820
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0 元, 上期被合并方实现
的净利润为： 0 元。
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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母公司利润表
2018 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、营业收入 十五-4 290,034,528.75 300,484,560.81
减：营业成本 十五-4 207,810,041.85 206,274,607.22
税金及附加 1,839,516.83 1,486,283.70
销售费用 18,309,433.01 20,151,334.42
管理费用 29,036,103.56 37,509,167.82
财务费用 -17,725,952.35 -11,486,719.64
资产减值损失 97,832.94 -207,912.34
加：公允价值变动收益（损失以“－”号
填列）
投资收益（损失以“－”号填列） 十五-5 38,468,000.00 76,376,010.87
其中：对联营企业和合营企业的投资
收益
资产处置收益（损失以“－”号填列） 7,900.57 4,757.19
其他收益 466,043.00 2,479,599.00
二、营业利润（亏损以“－”号填列） 89,609,496.48 125,618,166.69
加：营业外收入 1.13 5,500.00
其中：非流动资产处置利得
减：营业外支出 6,201,164.77 612,965.95
其中：非流动资产处置损失 23,831.66 10,765.95
三、利润总额（亏损总额以“－”号填列） 83,408,332.84 125,010,700.74
减：所得税费用 5,225,340.25 6,091,611.37
四、净利润（净亏损以“－”号填列） 78,182,992.59 118,919,089.37
1.持续经营净利润（净亏损以“－”号
78,182,992.59 118,919,089.37
填列）
2.终止经营净利润（净亏损以“－”号
填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）以后不能重分类进损益的其他综合
收益
1.重新计量设定受益计划净负债或净
资产的变动
2.权益法下在被投资单位不能重分类
进损益的其他综合收益中享有的份额
（二）以后将重分类进损益的其他综合收
益
1.权益法下在被投资单位以后将重分
类进损益的其他综合收益中享有的份额
2.可供出售金融资产公允价值变动损
益
3.持有至到期投资重分类为可供出售
金融资产损益
4.现金流量套期损益的有效部分
5.外币财务报表折算差额
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6.其他
六、综合收益总额 78,182,992.59 118,919,089.37
七、每股收益：
（一）基本每股收益(元/股)
（二）稀释每股收益(元/股)
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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合并现金流量表
2018 年 1—6 月
单位：元 币种：人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,380,006,063.85 1,262,701,863.11
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置以公允价值计量且其变动计入
当期损益的金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 505,706.84 664,458.34
收到其他与经营活动有关的现金 七-45 26,999,308.86 16,308,233.86
经营活动现金流入小计 1,407,511,079.55 1,279,674,555.31
购买商品、接受劳务支付的现金 1,245,779,272.92 1,188,966,235.45
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 103,112,518.76 104,468,187.08
支付的各项税费 67,154,507.20 78,376,226.03
支付其他与经营活动有关的现金 七-45 78,285,901.92 59,851,413.70
经营活动现金流出小计 1,494,332,200.80 1,431,662,062.26
经营活动产生的现金流量净额 -86,821,121.25 -151,987,506.95
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 139,000,000.00 423,733,000.00
取得投资收益收到的现金 2,885,435.73
处置固定资产、无形资产和其他长
25,000.00 42,200.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 139,025,000.00 426,660,635.73
购建固定资产、无形资产和其他长
35,761,199.15 29,470,450.14
期资产支付的现金
投资支付的现金 105,000,000.00 350,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
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投资活动现金流出小计 140,761,199.15 379,470,450.14
投资活动产生的现金流量净额 -1,736,199.15 47,190,185.59
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金 16,086,068.74
其中：子公司吸收少数股东投资收
16,086,068.74
到的现金
取得借款收到的现金 17,156,326.07
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金 七-45 19,000,000.00
筹资活动现金流入小计 35,086,068.74 17,156,326.07
偿还债务支付的现金 15,703,752.60 1,000,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的
51,494,305.21 66,680,419.50
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
3,332,000.00 2,657,171.18
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 七-45 47,996.50 37,998,727.46
筹资活动现金流出小计 67,246,054.31 105,679,146.96
筹资活动产生的现金流量净额 -32,159,985.57 -88,522,820.89
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-837,048.10 -1,559,409.53
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -121,554,354.07 -194,879,551.78
加：期初现金及现金等价物余额 346,429,271.07 482,265,319.24
六、期末现金及现金等价物余额 224,874,917.00 287,385,767.46
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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母公司现金流量表
2018 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
项目 附注 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 316,928,910.52 291,861,253.55
收到的税费返还 505,706.84 613,392.90
收到其他与经营活动有关的现金 77,187,268.23 93,316,891.75
经营活动现金流入小计 394,621,885.59 385,791,538.20
购买商品、接受劳务支付的现金 261,355,571.78 235,071,483.59
支付给职工以及为职工支付的现金 47,397,619.76 50,599,879.97
支付的各项税费 30,041,689.43 30,479,830.29
支付其他与经营活动有关的现金 54,362,568.58 81,035,093.12
经营活动现金流出小计 393,157,449.55 397,186,286.97
经营活动产生的现金流量净额 1,464,436.04 -11,394,748.77
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 139,000,000.00 398,733,000.00
取得投资收益收到的现金 38,468,000.00 76,376,010.87
处置固定资产、无形资产和其他长
18,000.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 177,468,000.00 475,127,010.87
购建固定资产、无形资产和其他长
11,892,476.00 3,042,379.36
期资产支付的现金
投资支付的现金 115,700,000.00 483,401,239.41
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 127,592,476.00 486,443,618.77
投资活动产生的现金流量净额 49,875,524.00 -11,316,607.90
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
48,000,000.00 64,000,000.00
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 47,996.50 98,727.46
筹资活动现金流出小计 48,047,996.50 64,098,727.46
筹资活动产生的现金流量净额 -48,047,996.50 -64,098,727.46
四、汇率变动对现金及现金等价物的
-105,067.03 -804,997.93
影响
五、现金及现金等价物净增加额 3,186,896.51 -87,615,082.06
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加：期初现金及现金等价物余额 106,329,941.16 279,567,636.55
六、期末现金及现金等价物余额 109,516,837.67 191,952,554.49
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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合并所有者权益变动表
2018 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
本期
归属于母公司所有者权益
其他权益 一
项目 减
工具 专 般 少数股东权益 所有者权益合计
：
项 风
股本 优 永 资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
其 储 险
先 续 存
他 备 准
股 债 股
备
一、上年期末余额 320,000,000.00 802,855,150.20 -3,261,656.90 96,915,402.27 682,095,781.88 79,536,743.77 1,978,141,421.22
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 320,000,000.00 802,855,150.20 -3,261,656.90 96,915,402.27 682,095,781.88 79,536,743.77 1,978,141,421.22
三、本期增减变动金额（减
-1,034,966.47 6,432,355.15 21,432,098.96 26,829,487.64
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -1,034,966.47 54,432,355.15 8,678,030.22 62,075,418.90
（二）所有者投入和减少
16,086,068.74 16,086,068.74
资本
1．股东投入的普通股 16,086,068.74 16,086,068.74
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配 -48,000,000.00 -3,332,000.00 -51,332,000.00
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的 -48,000,000.00 -3,332,000.00 -51,332,000.00
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分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 320,000,000.00 802,855,150.20 -4,296,623.37 96,915,402.27 688,528,137.03 100,968,842.73 2,004,970,908.86
上期
归属于母公司所有者权益
其他权益 一
项目 减
工具 专 般
： 少数股东权益 所有者权益合计
项 风
股本 优 永 资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润
其 储 险
先 续 存
他 备 准
股 债 股
备
一、上年期末余额 320,000,000.00 810,648,636.81 -722,036.67 80,120,616.49 618,719,305.89 82,650,502.27 1,911,417,024.79
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 320,000,000.00 810,648,636.81 -722,036.67 80,120,616.49 618,719,305.89 82,650,502.27 1,911,417,024.79
三、本期增减变动金额（减 -7,793,486.61 -689,501.41 26,226,772.58 -7,122,849.22 10,620,935.34
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少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 -689,501.41 90,226,772.58 6,640,835.35 96,178,106.52
（二）所有者投入和减少
-7,793,486.61 -11,106,513.39 -18,900,000.00
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他 -7,793,486.61 -11,106,513.39 -18,900,000.00
（三）利润分配 -64,000,000.00 -2,657,171.18 -66,657,171.18
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的
-64,000,000.00 -2,657,171.18 -66,657,171.18
分配
4．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 320,000,000.00 802,855,150.20 -1,411,538.08 80,120,616.49 644,946,078.47 75,527,653.05 1,922,037,960.13
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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母公司所有者权益变动表
2018 年 1—6 月
单位:元 币种:人民币
本期
其他权益 减
专
项目 工具 ：
项
股本 优 永 资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
其 储
先 续 存
他 备
股 债 股
一、上年期末余额 320,000,000.00 807,287,704.23 96,915,402.27 554,238,620.40 1,778,441,726.90
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 320,000,000.00 807,287,704.23 96,915,402.27 554,238,620.40 1,778,441,726.90
三、本期增减变动金额（减
30,182,992.59 30,182,992.59
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 78,182,992.59 78,182,992.59
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
4．其他
（三）利润分配 -48,000,000.00 -48,000,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的
-48,000,000.00 -48,000,000.00
分配
3．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
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股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 320,000,000.00 807,287,704.23 96,915,402.27 584,421,612.99 1,808,624,719.49
上期
其他权益 减
专
项目 工具 ：
项
股本 优 永 资本公积 库 其他综合收益 盈余公积 未分配利润 所有者权益合计
其 储
先 续 存
他 备
股 债 股
一、上年期末余额 320,000,000.00 807,287,704.23 80,120,616.49 467,085,548.43 1,674,493,869.15
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 320,000,000.00 807,287,704.23 80,120,616.49 467,085,548.43 1,674,493,869.15
三、本期增减变动金额（减
54,919,089.37 54,919,089.37
少以“－”号填列）
（一）综合收益总额 118,919,089.37 118,919,089.37
（二）所有者投入和减少
资本
1．股东投入的普通股
2．其他权益工具持有者投
入资本
3．股份支付计入所有者权
益的金额
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4．其他
（三）利润分配 -64,000,000.00 -64,000,000.00
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的
-64,000,000.00 -64,000,000.00
分配
3．其他
（四）所有者权益内部结
转
1．资本公积转增资本（或
股本）
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 320,000,000.00 807,287,704.23 80,120,616.49 522,004,637.80 1,729,412,958.52
法定代表人：魏中浩 主管会计工作负责人：冯林霞 会计机构负责人：冯林霞
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三、公司基本情况
1. 公司概况
√适用 □不适用
(1)历史沿革及改制情况
爱普香料集团股份有限公司（以下简称“公司”或“爱普股份”）前身是成立于 1995 年 6
月 28 日的上海爱普香料有限公司(以下简称“爱普有限”)。2010 年 8 月 31 日，爱普有限召开股
东会，同意以爱普有限整体变更设立爱普股份，股本为 120,000,000 股。
根据爱普股份 2015 年第一次临时股东大会决议，并经中国证券监督管理委员会“证监许可
[2015]304 号《关于核准爱普香料集团股份有限公司首次公开发行股票的批复》”核准，爱普股
份向社会投资者公开发行 4,000 万股人民币普通股(A 股)，每股面值为人民币 1 元，变更后公司
注册资本为人民币 160,000,000.00 元，股份总数 160,000,000 股(每股面值 1 元)。公司于 2015
年 3 月 25 日在上海证券交易所挂牌上市。
2016 年 4 月公司以资本公积向全体股东每 10 股转增 10 股，本次转增后，公司的总股本变更
为 320,000,000 股。
(2)注册资本、注册地址、办公地址、公司类型和法定代表人
注册资本：人民币叁亿贰仟万元。
注册地址：上海市嘉定区曹新公路 33 号。
办公地址：上海市高平路 733 号。
公司类型：股份有限公司（上市）
法定代表人：魏中浩
(3)行业性质、经营范围、主要产品、主业变更
① 行业性质：食品制造业
② 经营范围：香精香料、调味料、食品添加剂(详见许可证)、日用化学品的生产，食品销售、百
货、食品添加剂、化工原料(除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学
品)的销售，本企业自产产品及相关技术的出口业务和所需原材料、仪器、设备及相关技术的进口
业务，“三来一补”业务，商务咨询。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营
活动】
③ 主要产品：香料（含合成香料和天然香料）、香精（含食用香精和日用香精）和工业巧克力（主
要包括冷冻饮品用巧克力和烘焙用巧克力），同时经销国际知名品牌的黄油、奶酪、淡奶油、巧
克力、可可、水果制品等食品配料。
④主业变更：报告期内本公司主业未发生变更。
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(4)公司是由自然人控股的股份有限公司，公司的实际控制人为魏中浩。
(5)本财务报表于 2018 年 8 月 28 日，经公司第三届董事会第十二次会议批准报出。
2. 合并财务报表范围
√适用 □不适用
序号 子公司名称 子公司类型
1 上海爱普植物科技有限公司 全资一级子公司
2 上海凯信生物科技有限公司 全资一级子公司
3 爱普香料(美国)有限公司 全资一级子公司
4 河南华龙香料有限公司 控股一级子公司
5 上海爱普香料种植有限公司 全资一级子公司
6 上海爱普食品科技(集团)有限公司 全资一级子公司
7 上海乐豪食品配料有限公司 全资一级子公司
8 上海申舜食品有限公司 全资一级子公司
9 天津爱普北方科技有限公司 全资二级子公司
10 沈阳爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
11 郑州爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
12 大连爱普食品配料有限公司 全资二级子公司
13 广州爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
14 北京爱普凯信食品科技有限公司 全资二级子公司
15 四川爱普食品有限公司 全资二级子公司
16 青岛爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
17 厦门爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
18 西安爱普食品科技有限公司 全资二级子公司
19 武汉爱普食品配料有限公司 全资二级子公司
20 重庆爱普食品配料有限公司 全资二级子公司
21 南京爱普食品配料有限公司 全资二级子公司
22 昆明爱普凯信食品配料有限公司 全资二级子公司
23 上海浦佳食品科技有限公司 控股一级子公司
24 沈阳浦佳食品销售有限公司 控股二级子公司
25 上海傲罗迈香料技术有限公司 控股一级子公司
印尼爱普香料有限公司
26 控股一级子公司
(PT APPLE FLAVORS&FRAGRANCES INDONESIA)
27 杭州天舜食品有限公司 控股一级子公司
28 上海天舜食品有限公司 控股二级子公司
29 上海法馨香料技术有限公司 控股一级子公司
30 上海爱普食品配料有限公司 控股一级子公司
31 上海普洋生物科技有限公司 控股一级子公司
新加坡天舜控股有限公司
32 控股二级子公司
(SINGAPORE TISSIN HOLDINGS PTE.LTD.)
印尼天舜食品有限公司
33 控股三级子公司
(PT.TISSIN FOODS INDONESIA)
印尼天舜食品贸易有限公司
34 控股四级子公司
(PT.TISSIN FOODS TRADING INDONESIA)
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四、财务报表的编制基础
1. 编制基础
公司财务报表以持续经营为编制基础，以权责发生制为记账基础。公司一般采用历史成本对
会计要素进行计量，在保证所确定的会计要素金额能够取得并可靠计量的前提下采用重置成本、
可变现净值、现值及公允价值进行计量。
2. 持续经营
√适用 □不适用
公司自本报告期末至少 12 个月内具备持续经营能力，无影响持续经营能力的重大事项。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
以下披露内容已涵盖了本公司根据实际生产经营特点制定的具体会计政策和会计估计。
1. 遵循企业会计准则的声明
公司财务报表及附注系按财政部颁布的《企业会计准则》、应用指南、企业会计准则解释、
中国证券监督管理委员会发布的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号—财务报告的一
般规定（2014 年修订）》以及相关补充规定的要求编制，真实、完整地反映了本公司的财务状况、
经营成果和现金流量等有关信息。
2. 会计期间
公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
3. 营业周期
√适用 □不适用
公司营业周期为 12 个月。
4. 记账本位币
人民币元。
5. 同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
√适用 □不适用
(1) 在同一控制下的企业合并中，公司作为购买方取得对其他参与合并企业的控制权， 如以支付
现金、转让非现金资产或承担债务方式作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最
终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投资成本，长期股权投资初
始投资成本与支付的现金、转让的非现金资产以及所承担债务账面价值之间的差额，调整资本公
积；资本公积不足冲减的，调整留存收益；如以发行权益性证券作为合并对价的，在合并日按照
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被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的份额作为长期股权投资的初始投
资成本，按照发行股份的面值总额作为股本，长期股权投资初始投资成本与所发行股份面值总额
之间的差额，调整资本公积，资本公积不足冲减的，调整留存收益。为进行企业合并发生的审计、
法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生时计入当期损益。为企业合并发
行的债券或承担其他债务支付的手续费、佣金等，应当计入所发行债券及其他债务的初始计量金
额。企业合并中发行权益性证券发生的手续费、佣金等费用，应当抵减权益性证券溢价收入，溢
价收入不足冲减的，冲减留存收益。
(2) 公司对外合并如属非同一控制下的企业合并，按下列情况确定长期股权投资的初始投资成本：
① 一次交换交易实现的企业合并，长期股权投资的初始投资成本为购买方在购买日为取得对被购
买方的控制权而付出的资产、发生或承担的负债以及发行的权益性证券的公允价值；
② 通过多次交换交易分步实现的企业合并，长期股权投资的初始投资成本为每一单项交易成本之
和；
③ 为进行企业合并发生的审计、法律服务、评估咨询等中介费用以及其他相关管理费用，于发生
时计入当期损益；作为合并对价发行的权益性证券或债务性证券的交易费用，计入权益性证券或
债务性证券的初始确认金额；
④ 在合并合同或协议中对可能影响合并成本的未来事项作出约定的，在购买日如果估计未来事项
很可能发生并且对合并成本的影响金额能够可靠计量的，将其计入长期股权投资的初始投资成本。
(3) 公司对外合并如属非同一控制下的企业合并，对长期股权投资的初始投资成本大于合并中取得
的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为商誉。
对长期股权投资的初始投资成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，
按照下列方法处理：
① 对取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核；
② 经复核后合并成本仍小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额应当
计入当期损益。
6. 合并财务报表的编制方法
√适用 □不适用
合并财务报表的合并范围以控制为基础予以确定。控制，是指投资方拥有对被投资方的权力,
通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运用对被投资方的权力影响其回报金
额。
母公司应当将其全部子公司纳入合并财务报表的合并范围。子公司，是指被公司控制的主体
(含企业、被投资单位中可分割的部分，以及企业所控制的结构化主体等)。
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如果母公司是投资性主体，则母公司应当仅将为其投资活动提供相关服务的子公司(如有)纳
入合并范围并编制合并财务报表；其他子公司不应当予以合并，母公司对其他子公司的投资应当
按照公允价值计量且其变动计入当期损益。当母公司同时满足下列条件时，该母公司属于投资性
主体：
(1)该母公司是以向投资者提供投资管理服务为目的，从一个或多个投资者处获取资金；
(2)该母公司的唯一经营目的，是通过资本增值、投资收益或两者兼有而让投资者获得回报；
(3)该母公司按照公允价值对几乎所有投资的业绩进行考量和评价。
编制合并报表时，本公司与被合并子公司采用的统一的会计政策和期间。合并财务报表以本
公司和子公司的财务报表为基础，在抵销本公司与子公司、子公司相互之间发生的内部交易对合
并财务报表的影响后，由本公司合并编制。本公司在报告期内因同一控制下企业合并增加的子公
司，编制合并资产负债表时，调整合并资产负债表的年初数。因非同一控制下企业合并增加的子
公司，编制合并资产负债表时，不调整合并资产负债表的年初数。本公司在报告期内因同一控制
下企业合并增加的子公司，将该子公司合并当期年初至报告期末的收入、费用、利润及现金流量
纳入合并利润表及现金流量表。因非同一控制下企业合并增加的子公司，将该子公司购买日至报
告期末的收入、费用、利润及现金流量纳入合并利润表及现金流量表。本公司在报告期内处置子
公司，将该子公司年初至处置日的收入、费用、利润及现金流量纳入合并利润表及现金流量表。
母公司购买子公司少数股东拥有的子公司股权，在合并财务报表中，因购买少数股权新取得
的长期股权投资与按照新增持股比例计算应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产
份额之间的差额，应当调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收
益。
母公司在不丧失控制权的情况下部分处置对子公司的长期股权投资，在合并财务报表中，处
置价款与处置长期股权投资相对应享有子公司自购买日或合并日开始持续计算的净资产份额之间
的差额，应当调整资本公积(资本溢价或股本溢价)，资本公积不足冲减的，调整留存收益。
企业因处置部分股权投资等原因丧失了对被投资方的控制权的，在编制合并财务报表时，对
于剩余股权，应当按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余
股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原有子公司自购买日或合并日开始持续计算的
净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权
投资相关的其他综合收益等，应当在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设
定受益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
7. 合营安排分类及共同经营会计处理方法
√适用 □不适用
合营安排分为共同经营和合营企业。
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共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安排相关负债的合营安排。公司确认其
与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规定进行会计处理：
(1)确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
(2)确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；
(3)确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；
(4)按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；
(5)确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。公司按照权益法对合营企
业的投资进行会计处理。
8. 现金及现金等价物的确定标准
在编制现金流量表时，将本公司库存现金以及可以随时用于支付的存款确认为现金。将同时
具备期限短（一般从购买日起，三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额的现金、价值
变动风险很小四个条件的投资，确定为现金等价物。
9. 外币业务和外币报表折算
√适用 □不适用
(1) 外币交易在初始确认时，采用交易发生当日中国人民银行公布的人民币外汇牌价中间价将外
币金额折算为人民币金额。
(2) 于资产负债表日，按照下列方法对外币货币性项目和外币非货币性项目进行处理：
① 外币货币性项目，采用资产负债表日中国人民银行公布的人民币外汇牌价中间价折算。因资产
负债表日即期汇率与初始确认时或者前一资产负债表日即期汇率不同而产生的汇兑差额，计入当
期损益。
② 以历史成本计量的外币非货币性项目，仍采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其记账本位
币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公允价值确定日的即期汇率折算，折算后的
记账本位币金额与原记账本位币金额的差额，作为公允价值变动(含汇率变动)处理， 并根据非货
币性项目的性质计入当期损益或其他综合收益。
货币性项目，是指公司持有的货币资金和将以固定或可确定的金额收取的资产或者偿付的负
债。
非货币性项目，是指货币性项目以外的项目。
(3) 境外经营实体的外币财务报表的折算方法：
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① 资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，所有者权益项目除“未
分配利润”项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算；
② 利润表中的收入和费用项目，采用按照系统合理的方法确定的、与交易发生日即期汇率近似的
汇率折算；
③ 按照上述①、②折算产生的外币财务报表折算差额，在资产负债表中所有者权益项目下单独列
示。
(4) 公司对处于恶性通货膨胀经济中的境外经营的财务报表，按照下列方法进行折算：
对资产负债表项目运用一般物价指数予以重述，对利润表项目运用一般物价指数变动予以重
述，再按照最近资产负债表日的即期汇率进行折算。
在境外经营不再处于恶性通货膨胀经济中时，停止重述，按照停止之日的价格水平重述的财
务报表进行折算。
(5) 公司在处置境外经营时，将资产负债表中所有者权益项目下列示的、与该境外经营相关的外
币财务报表折算差额，自所有者权益项目转入处置当期损益；部分处置境外经营的，按处置的比
例计算处置部分的外币财务报表折算差额，转入处置当期损益。
10. 金融工具
√适用 □不适用
(1) 金融工具的分类、确认依据和计量方法
① 金融资产在初始确认时划分为下列四类：
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，包括交易性金融资产和指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融资产；
2) 持有至到期投资；
3) 应收款项；
4) 可供出售金融资产。
②金融负债在初始确认时划分为下列两类：
1) 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债和指定为以公允价值
计量且其变动计入当期损益的金融负债；
2) 其他金融负债。
③ 公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债
此类金融资产或金融负债进一步分为交易性金融资产或金融负债和直接指定为以公允价值计
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量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债。
交易性金融资产或金融负债，主要是指公司为了近期内出售而持有的金融资产或近期内回购
而承担的金融负债。
直接指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债，主要是指公司基
于风险管理、战略投资需要等所作的指定。
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产按照取得时的公允价值作为初始确认金额，
相关的交易费用在发生时计入当期损益。支付的价款中包含已宣告但尚未发放的现金股利或已到
付息期但尚未领取的债券利息，单独确认为应收项目。
在持有以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产期间取得的利息或现金股利，确认
为投资收益。资产负债表日，将以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债的
公允价值变动计入当期损益。
处置以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产或金融负债时，其公允价值与初始入
账金额之间的差额确认为投资收益，同时调整公允价值变动损益。
④ 有至到期投资
此类金融资产是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且公司有明确意图和能力持有至到
期的非衍生金融资产。
持有至到期投资按取得时的公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。支付的价款中
包含的已到付息期但尚未领取的债券利息，应单独确认为应收项目。
持有至到期投资在持有期间按照摊余成本和实际利率计算确认利息收入，计入投资收益。实
际利率应当在取得持有至到期投资时确定，在该持有至到期投资预期存续期间或适用的更短期间
内保持不变。(实际利率与票面利率差别较小的，也可按票面利率计算利息收入，计入投资收益。)
处置持有至到期投资时，应将所取得价款与该投资账面价值之间的差额计入投资收益。
⑤ 贷款和应收款项
贷款主要是指金融企业发放的贷款，金融企业按当前市场条件发放的贷款，按发放贷款的本
金和相关交易费用之和作为初始确认金额。贷款持有期间所确认的利息收入，应当根据实际利率
计算。实际利率应在取得贷款时确定，在该贷款预期存续期间或适用的更短期间内保持不变。实
际利率与合同利率差别较小的，也可按合同利率计算利息收入。
应收款项主要是指公司销售商品或提供劳务形成的应收款项等债权，通常应按从购货方应收
的合同或协议价款作为初始确认金额。收回或处置贷款和应收款项时，应将取得的价款与该贷款
和应收款项账面价值之间的差额计入当期损益。
⑥ 可供出售金融资产
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可供出售金融资产通常是指企业没有划分为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资
产、持有至到期投资、贷款和应收款项的金融资产。
可供出售金融资产按取得该金融资产的公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。支
付的价款中包含的已到付息期但尚未领取的债券利息或已宣告但尚未发放的现金股利，应单独确
认为应收项目。
可供出售金融资产持有期间取得的利息或现金股利，应当计入投资收益。资产负债表日，可
供出售金融资产应当以公允价值计量，且公允价值变动计入其它综合收益。
处置可供出售金融资产时，应将取得的价款与该金融资产账面价值之间的差额，计入投资损
益；同时，将原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额对应处置部分的金额转出，计入投资
损益。
⑦ 其他金融负债
其他金融负债是指除以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债以外的金融负债。通
常情况下，公司发行的债券、因购买商品产生的应付账款、长期应付款等，应当划分为其他金融
负债。
其他金融负债应当按其公允价值和相关交易费用之和作为初始确认金额。其他金融负债通常
采用摊余成本进行后续计量。
(2) 金融资产转移的确认依据和计量方法
公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。 终止确认，是指将
金融资产或金融负债从公司的账户和资产负债表内予以转销。金融资产整体转移满足终止确认条
件的，应当将下列两项金额的差额计入当期损益：
① 所转移金融资产的账面价值；
② 因转移而收到的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额(涉及转移的金融资产
为可供出售金融资产的情形)之和。
金融资产部分转移满足终止确认条件的，将所转移金融资产整体的账面价值，在终止确认部
分和未终止确认部分(在此种情况下，所保留的服务资产应当视同未终止确认金融资产的一部分)
之间，按照各自的相对公允价值进行分摊，并将下列两项金额的差额计入当期损益：
1) 终止确认部分的账面价值；
2) 终止确认部分的对价，与原直接计入所有者权益的公允价值变动累计额中对应终止确认部分的
金额(涉及转移的金融资产为可供出售金融资产的情形)之和。
公司仍保留与所转移金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，则继续确认所转移金融资
产整体，并将收到的对价确认为一项金融负债。
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(3) 金融负债终止确认条件
金融负债的现时义务全部或部分已经解除的，则应终止确认该金融负债或其一部分。
(4) 金融资产和金融负债的公允价值确定方法
公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一
项负债所需支付的价格。公司将公允价值计量所使用的输入值划分为三个层次，并首先使用第一
层次输入值，其次使用第二层次输入值，最后使用第三层次输入值。
第一层次输入值是在计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。活跃
市场，是指相关资产或负债的交易量和交易频率足以持续提供定价信息的市场。
第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值。
第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值。
(5) 金融资产(此处不含应收款项)减值测试方法、减值准备计提方法
① 对于持有至到期投资和贷款，有客观证据表明其发生了减值的，应当根据其账面价值与预计未
来现金流量现值之间的差额计算确认减值损失。
② 通常情况下，如果可供出售金融资产的公允价值发生较大幅度下降，或在综合考虑各种相关因
素后，预期这种下降趋势属于非暂时性的，可以认定该可供出售金融资产已发生减值，应当确认
减值损失。可供出售金融资产发生减值的，在确认减值损失时，将原直接计入所有者权益的公允
价值下降形成的累计损失一并转出，计入减值损失。
(6) 本期内将尚未到期的持有至到期投资重分类为可供出售金融资产的，说明持有意图或能力发
生改变的依据。
11. 应收款项
(1).单项金额重大并单独计提坏账准备的应收款项
√适用 □不适用
单项金额大于 100 万元的应收账款及单项金额
单项金额重大的判断依据或金额标准
大于 50 万元的其他应收款。
有客观证据表明其发生了减值的，根据其未来
现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减
单项金额重大并单项计提坏账准备的计提方法
值损失，计提坏账准备；对于经单独测试后未
减值的按账龄分析法计提坏账准备。
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(2).按信用风险特征组合计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
对于单项金额不重大的应收款项，与经单独测试后未减值的单项金额重大的应收款项一起按
信用风险特征划分为若干组合，根据以前年度与之具有类似信用风险特征的应收款项组合的实际
损失率为基础，结合现时情况确定应计提的坏账准备。
确定组合的依据：
项目 确定组合的依据
账龄组合 相同账龄的应收账款和其他应收款及具有类似信用风险特征的应收款项
子公司组合 合并报表范围内的下属子公司为信用风险特征组合的应收款项
计提方法：
按信用风险特征组合计提坏账准备的计提方法（账龄分析法、余额百分比法、其他方法）
账龄组合 按照账龄分析法计提坏账准备
子公司组合 不计提坏账准备
组合中，采用账龄分析法计提坏账准备的
√适用 □不适用
账龄 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
1 年以内（含 1 年）
其中：1 年以内分项，可添加行
6 个月以内
7 个月至 12 个月 5% 5%
1－2 年 20% 20%
2－3 年 50% 50%
3 年以上 100% 100%
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的
√适用 □不适用
组合名称 应收账款计提比例(%) 其他应收款计提比例(%)
子公司组合 0 0
(3).单项金额不重大但单独计提坏账准备的应收款项：
√适用 □不适用
单项计提坏账准备的理由 有客观证据表明其发生了减值。
根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差
坏账准备的计提方法
额，确认减值损失，计提坏账准备。
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(4).对于其他应收款项的坏账准备计提方法：
对于应收票据、预付款项、应收利息、应收股利、长期应收款应当按个别认定法进行减值测
试。有客观证据表明其发生了减值的，根据其未来现金流量现值低于其账面价值的差额，确认减
值损失，计提坏账准备。
12. 存货
√适用 □不适用
(1) 存货是指在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过
程及提供劳务过程中耗用的材料和物料。存货同时满足下列条件的，予以确认：
① 与该存货有关的经济利益很可能流入企业；
② 该存货的成本能够可靠地计量。
(2) 存货包括原材料、产成品(或库存商品)、在产品、低值易耗品、包装物、发出商品、委托加
工物资、委托代销商品、消耗性生物资产等。
① 原材料、产成品按实际成本核算，取得时按实际成本法核算，发出存货时按加权平均法核算；
② 低值易耗品按实际成本核算，领用时采用一次摊销法核算；
③ 包装物按实际成本核算，领用时按加权平均法核算；
④ 发出商品核算企业未满足收入确认条件但已发出商品的实际成本。
(3) 存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
期末对存货进行全面清查后，按存货的成本与可变现净值孰低提取或调整存货跌价准备。产
成品、库存商品和用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以该存
货的估计售价减去估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；需要经过加工的材
料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估计将要发生的成
本、估计的销售费用和相关税费后的金额，确定其可变现净值；为执行销售合同或者劳务合同而
持有的存货，其可变现净值以合同价格为基础计算，若持有存货的数量多于销售合同订购数量的，
超出部分的存货的可变现净值以一般销售价格为基础计算。
期末按照单个存货项目计提存货跌价准备；但对于数量繁多、单价较低的存货，按照存货类
别计提存货跌价准备；与在同一地区生产和销售的产品系列相关、具有相同或类似最终用途或目
的，且难以与其他项目分开计量的存货，则合并计提存货跌价准备。
(4) 存货的盘存制度采用永续盘存制。
13. 持有待售资产
√适用 □不适用
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(1) 持有待售的非流动资产和处置组确认标准
公司若主要通过出售（包括具有商业实质的非货币性资产交换，下同）而非持续使用一项非
流动资产或处置组收回其账面价值的，则将其划分为持有待售类别。具体标准为同时满足以下条
件：某项非流动资产或处置组根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可
立即出售；已经就出售计划作出决议且获得确定的购买承诺；预计出售将在一年内完成。其中，
处置组是指在一项交易中作为整体通过出售或其他方式一并处置的一组资产，以及在该交易中转
让的与这些资产直接相关的负债。处置组所属的资产组或资产组组合按照《企业会计准则第 8 号
—资产减值》分摊了企业合并中取得的商誉的，该处置组应当包含分摊至处置组的商誉。
(2) 会计处理方法
初始计量或在资产负债表日重新计量划分为持有待售的非流动资产和处置组时，其账面价值
高于公允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减
记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。对于处置组，
所确认的资产减值损失先抵减处置组中商誉的账面价值，再按比例抵减该处置组内适用《企业会
计准则第 42 号—持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》（以下简称“持有待售准则”）的
计量规定的各项非流动资产的账面价值。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减去出售
费用后的净额增加的，以前减记的金额应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用持有待售
准则计量规定的非流动资产确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益，并根据处
置组中除商誉外适用持有待售准则计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重按比例增加其账
面价值；已抵减的商誉账面价值，以及适用持有待售准则计量规定的非流动资产在划分为持有待
售类别前确认的资产减值损失不得转回。
持有待售的非流动资产或处置组中的非流动资产不计提折旧或摊销，持有待售的处置组中负
债的利息和其他费用继续予以确认。
非流动资产或处置组不再满足持有待售类别的划分条件时，不再将其继续划分为持有待售类
别或将非流动资产从持有待售的处置组中移除，并按照以下两者孰低计量：（1）划分为持有待售
类别前的账面价值，按照假定不划分为持有待售类别情况下本应确认的折旧、摊销或减值等进行
调整后的金额；（2）可收回金额。
14. 长期股权投资
√适用 □不适用
长期股权投资是指公司对被投资单位实施控制、重大影响的权益性投资，以及对其合营企业
的投资。
(1) 投资成本确定
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除对外合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按照下列规定确定其
初始投资成本：
① 以支付现金取得的长期股权投资，按照实际支付的购买价款作为初始投资成本。初始投资成本
包括与取得长期股权投资直接相关的费用、税金及其他必要支出；
② 以发行权益性证券取得的长期股权投资，按照发行权益性证券的公允价值作为初始投资成本；
③ 通过非货币性资产交换取得的长期股权投资，其初始投资成本应当按照《企业会计准则第 7
号—非货币性资产交换》确定；
④ 通过债务重组取得的长期股权投资，其初始投资成本应当按照《企业会计准则第 12 号—债务
重组》确定。
(2) 后续计量及损益确认方法
① 下列长期股权投资采用成本法核算：
公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资。
采用成本法核算的长期股权投资按照初始投资成本计价。追加或收回投资应当调整长期股权投资
的成本。被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为当期投资收益。
② 对被投资单位具有共同控制或重大影响的长期股权投资，按照采用权益法核算。
长期股权投资采用权益法核算时，对长期股权投资的投资成本大于投资时应享有被投资单位
可辨认净资产公允价值份额的，不调整长期股权投资的投资成本；对长期股权投资的投资成本小
于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，对长期股权投资的账面价值进行调整，
差额计入投资当期的损益。
在权益法核算时，当取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益
和其他综合收益的份额，分别确认投资损益和其他综合收益，并调整长期股权投资的账面价值。
投资企业按照被投资单位宣告分派的利润或现金股利计算应分得的部分，相应减少长期股权投资
的账面价值。投资方对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他
变动，应当调整长期股权投资的账面价值并计入所有者权益。
确认被投资单位发生的净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单
位净投资的长期权益减记至零为限，公司对被投资企业负有承担额外损失义务的除外。被投资单
位以后实现净利润的，投资企业在其收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享
额。
对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期
股权投资的账面价值并计入所有者权益。
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长期股权投资按照权益法核算在确认投资损益时，先对被投资单位的净利润进行取得投资时
被投资单位各项可辨认资产等的公允价值、会计政策和会计期间方面的调整，再按应享有或应分
担的被投资单位的净损益份额确认当期投资损益。
与联营企业及合营企业之间发生的未实现内部交易损益按照持股比例计算归属于本公司的部
分，在抵销基础上确认投资损益。
(3) 确定对被投资单位具有共同控制、重大影响的依据
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分
享控制权的参与方一致同意后才能决策。在判断是否存在共同控制时，首先判断所有参与方或参
与方组合是否集体控制该安排，如果所有参与方或一组参与方必须一致行动才能决定某项安排的
相关活动，则认为所有参与方或一组参与方集体控制该安排。其次再判断该安排相关活动的决策
是否必须经过这些集体控制该安排的参与方一致同意。如果存在两个或两个以上的参与方组合能
够集体控制某项安排的，不构成共同控制。判断是否存在共同控制时，不考虑享有的保护性权利。
重大影响，是指对一个企业的财务和经营政策有参与决策的权力，但并不能够控制或者与其
他方一起共同控制这些政策的制定。在确定能否对被投资单位施加重大影响时，考虑投资方直接
或间接持有被投资单位的表决权股份以及投资方及其他方持有的当期可执行潜在表决权在假定转
换为对被投资方单位的股权后产生的影响，包括被投资单位发行的当期可转换的认股权证、股份
期权及可转换公司债券等的影响。
15. 投资性房地产
是指为赚取租金或资本增值，或两者兼有而持有的房地产，包括已出租的土地使用权、持有
并准备增值后转让的土地使用权、已出租的建筑物。投资性房地产应当按照成本进行初始计量，
外购投资性房地产的成本包括购买价款、相关税费和可直接归属于该资产的其他支出；自行建造
投资性房地产的成本，由建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的必要支出构成。
(1).如果采用成本计量模式的：
折旧或摊销方法
以成本模式计价的投资性房产用年限平均法按下列使用寿命及预计净残值率计提折旧或进行
摊销：
①房屋建筑物的使用年限为 20 年，残值率为 5%。
②土地使用权按照土地权证上规定的可使用年限平均摊销。
投资性房地产的用途改变为自用时，自改变之日起，本公司将该投资性房地产转换为固定资
产或无形资产。自用房地产的用途改变为赚取租金或资本增值时，自改变之日起，本公司将固定
资产或无形资产转换为投资性房地产。发生转换时，以转换前的账面价值作为转换后的入账价值。
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当投资性房地产被处置，或者永久退出使用且预计不能从其处置中取得经济利益时，终止确
认该项投资性房地产。投资性房地产出售、转让、报废或毁损的处置收入扣除其账面价值和相关
税费后的金额计入当期损益。
16. 固定资产
(1).确认条件
√适用 □不适用
固定资产指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有，并且使用寿命超过一个会计年
度的有形资产。固定资产在同时满足下列条件时予以确认：
① 与该固定资产有关的经济利益很可能流入企业；
② 该固定资产的成本能够可靠地计量。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
除已提足折旧仍继续使用的固定资产之外，固定资产折旧采用年限平均法分类计提，根据固
定资产类别、预计使用寿命和预计净残值率确定折旧率。
利用专项储备支出形成的固定资产，按照形成固定资产的成本冲减专项储备，并确认相同金
额的累计折旧。该固定资产在以后期间不再计提折旧。
本公司根据固定资产的性质和使用情况，确定固定资产的使用寿命和预计净残值。并在年度
终了，对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核，如与原先估计数存在差异的，
进行相应的调整。
各类固定资产折旧年限和年折旧率如下：
类别 折旧方法 折旧年限（年） 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 20 年 5% 4.75%
机器设备 年限平均法 10 年 5% 9.50%
电子设备 年限平均法 3 年-5 年 5% 31.67%-19.00%
运输设备 年限平均法 4 年-5 年 5% 23.75%-19.00%
办公设备 年限平均法 3 年-5 年 5% 31.67%-19.00%
其他设备 年限平均法 3 年-5 年 5% 31.67%-19.00%
(3).融资租入固定资产的认定依据、计价和折旧方法
□适用 √不适用
17. 在建工程
√适用 □不适用
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(1)在建工程的类别
本公司自行建造的在建工程按实际成本计价，实际成本由建造该项资产达到预定可使用状态
前所发生的必要支出构成，包括工程用物资成本、人工成本、交纳的相关税费、应予资本化的借
款费用以及应分摊的间接费用等。本公司的在建工程以项目分类核算。
(2)在建工程结转为固定资产的标准和时点
在建工程项目按建造该项资产达到预定可使用状态前所发生的全部支出，作为固定资产的入
账价值。所建造的固定资产在建工程已达到预定可使用状态，但尚未办理竣工决算的，自达到预
定可使用状态之日起，根据工程预算、造价或者工程实际成本等，按估计的价值转入固定资产，
并按本公司固定资产折旧政策计提固定资产的折旧，待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来
的暂估价值，但不调整原已计提的折旧额。
18. 借款费用
√适用 □不适用
(1) 公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，
计入相关资产成本。符合资本化条件的资产，是指需要经过相当长的时间的（通常是指 1 年及 1
年以上）购建或者生产活动才能达到预定可使用可销售状态的固定资产、投资性房地产和存货等
资产。其他借款费用，应当在发生时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。借款费用包括借
款利息、折价或者溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑差额等。
(2) 借款费用同时满足下列条件的，开始资本化：
① 资产支出已发生，资产支出包括为购建或者生产符合资本化条件的资产而支付的现金、转移非
现金资产或者承担带息债务形式发生的支出；
② 借款费用已经发生；
③ 为使资产达到预定可使用或者可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态时，借款费用停止资本
化。
符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，且中断时间连续超过 3 个月
的，暂停借款费用的资本化。在中断期间发生的借款费用确认为费用，计入当期损益，直至资产
的购建或者生产活动重新开始。如果中断是所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可
使用或可销售状态必要的程序，借款费用的资本化则继续进行。
(3) 在资本化期间内，每一会计期间的利息(包括折价或溢价的摊销)资本化金额，按照下列规定
确定：
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① 为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费
用，减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金
额确定。
② 为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款
部分的资产支出加权平均数乘以所占用的一般借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的
利息金额。资本化率根据一般借款加权平均利率确定。
借款存在折价或溢价的，按照实际利率法确定每一会计期间相应摊销的折价或者溢价的金额，
调整每期利息金额。
在资本化期间内，每一会计期间的利息资本化金额，不超过当期相关借款实际发生的利息金
额。
(4)专门借款发生的辅助费用，在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可
销售状态之前发生的，在发生时根据其发生额予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本；
在所购建或者生产的符合资本化条件的资产达到预定可使用或者可销售状态之后发生的，在发生
时根据其发生额确认为费用，计入当期损益。一般借款发生的辅助费用，在发生时根据其发生额
确认为费用，计入当期损益。
19. 生物资产
√适用 □不适用
(1) 公司的生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产。消耗性生物资产包括，为出售而持
有的、或在将来收获为农产品的生物资产。生产性生物资产包括，为产出农产品、提供劳务或出
租等目的而持有的生物资产。
(2) 公司取得的生物资产，按照取得时的成本进行初始计量。生物资产在达到预定生产经营目的
前所发生的管护、饲养等可直接归属于该资产的必要支出列入资产成本。
(3) 后续计量
①生物资产在达到预定生产经营目的后发生的管护、饲养费用等后续支出，确认为当期费用。
②公司对达到预定生产经营目的的生产性生物资产，按期计提折旧，并根据用途分别计入相关资
产的成本或当期费用。
公司生产性生物资产的类别、预计使用寿命、预计净残值率和年折旧率列示如下：
类别 使用寿命（年） 预计净残值（%） 折旧方法
种植业 5-10 年 0 直线法
③ 公司于每年年度终了对消耗性生物资产和生产性生物资产进行检查，有确凿证据表明由于遭受
自然灾害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物
资产的可收回金额低于其账面价值的，按照可变现净值或可收回金额低于账面价值的差额，计提
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生物资产跌价准备或减值准备，并确认为当期损失。消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，
减记金额予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，计入当期损益。生产性生物资产减值
准备一经计提，不得转回。
20. 无形资产
(1). 计价方法、使用寿命、减值测试
√适用 □不适用
①无形资产，是指企业拥有或者控制的没有实物形态的可辨认非货币性资产。无形资产按照成本
进行初始计量。于取得无形资产时分析判断其使用寿命。
②公司确定无形资产使用寿命通常考虑的因素：
1)运用该资产生产的产品通常的寿命周期、可获得的类似资产使用寿命的信息；
2)技术、工艺等方面的现阶段情况及对未来发展趋势的估计；
3)以该资产生产的产品或提供服务的市场需求情况；
4)现在或潜在的竞争者预期采取的行动；
5)为维持该资产带来经济利益能力的预期维护支出，以及公司预计支付有关支出的能力；
6)对该资产控制期限的相关法律规定或类似限制，如特许使用期、租赁期等；
7)与企业持有其他资产使用寿命的关联性等。
无法预见无形资产为公司带来经济利益期限的，视为使用寿命不确定的无形资产。
③对于使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内系统合理摊销。公司于每年年度终了，对使用寿
命有限的无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。无形资产的使用寿命及摊销方法与以前估计
不同的，将改变摊销期限和摊销方法。
对于使用寿命有限的无形资产，在采用直线法计算摊销额时，各项无形资产的使用寿命、预计净
残值率如下：
名 称 使用年限 预计净残值率（%）
土地使用权 50 年 0
软件 5年 0
发明专利 专利有效期内 0
(2). 内部研究开发支出会计政策
√适用 □不适用
①内部研究开发项目的支出，包括研究阶段支出与开发阶段支出，其中：
1)研究是指为获取并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查。
2)开发是指在进行商业性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产
出新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等。
②内部研究开发项目在研究阶段的支出于发生时计入当期损益；开发阶段的支出，同时满足
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下列条件的，确认为无形资产：
1)完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
2)具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
3)无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资产
自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性；
4)有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该
无形资产；
5)归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
21. 长期资产减值
√适用 □不适用
对于固定资产、在建工程、使用寿命有限的无形资产、以成本模式计量的投资性房地产及对
子公司、合营企业、联营企业的长期股权投资等非流动非金融资产，公司于资产负债表日判断是
否存在减值迹象。如存在减值迹象的，则估计其可收回金额，进行减值测试。商誉、使用寿命不
确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测
试。
减值测试结果表明资产的可收回金额低于其账面价值的，按其差额计提减值准备并计入减值
损失。可收回金额为资产的公允价值减去处置费用后的净额与资产预计未来现金流量的现值两者
之间的较高者。资产的公允价值根据公平交易中销售协议价格确定；不存在销售协议但存在资产
活跃市场的，公允价值按照该资产的买方出价确定；不存在销售协议和资产活跃市场的，则以可
获取的最佳信息为基础估计资产的公允价值。处置费用包括与资产处置有关的法律费用、相关税
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生的直接费用。资产预计未来现金流量的现值，按
照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未来现金流量，选择恰当的折现率对其进行
折现后的金额加以确定。资产减值准备按单项资产为基础计算并确认，如果难以对单项资产的可
收回金额进行估计的，以该资产所属的资产组确定资产组的可收回金额。资产组是能够独立产生
现金流入的最小资产组合。
在财务报表中单独列示的商誉，在进行减值测试时，将商誉的账面价值分摊至预期从企业合
并的协同效应中受益的资产组或资产组组合。测试结果表明包含分摊的商誉的资产组或资产组组
合的可收回金额低于其账面价值的，确认相应的减值损失。减值损失金额先抵减分摊至该资产组
或资产组组合的商誉的账面价值，再根据资产组或资产组组合中除商誉以外的其他各项资产的账
面价值所占比重，按比例抵减其他各项资产的账面价值。
上述资产减值损失一经确认，以后期间不予转回价值得以恢复的部分。
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22. 长期待摊费用
√适用 □不适用
长期待摊费用是公司已经发生但应由本期和以后各期负担的分摊期限在 1 年以上(不含 1 年)
的各项费用。长期待摊费用在受益期内平均摊销，如果长期待摊费用项目不能使以后会计期间受
益的，则将其尚未摊销的摊余价值全部转入当期损益。
类别 摊销年限
芳香植物生产基地改建 7年
杭州天舜厂房改造费 5年
浦佳办公楼装修 租赁期限
23. 职工薪酬
职工薪酬，是指公司为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。
职工薪酬包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。公司提供给职工配偶、子
女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利，也属于职工薪酬。
(1)、短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
短期薪酬是指公司在职工提供相关服务的年度报告期间结束后十二个月内需要全部予以支付
的职工薪酬。
短期薪酬包括职工工资、奖金、津贴和补贴，职工福利费、医疗保险费、工伤保险费和生育
保险费等社会保险费，住房公积金、工会经费和职工教育经费，短期带薪缺勤、短期利润分享计
划，非货币性福利以及其他短期薪酬。
短期薪酬在职工为公司提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当
期损益或相关资产成本。
(2)、离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
离职后福利是指公司为获得员工提供的服务而在职工退休或与公司解除劳动关系后，提供的
各种形式的报酬和福利，短期薪酬和辞退福利除外。
离职后福利计划包括设定提存计划和设定受益计划。其中，设定提存计划，是指向独立的基
金缴存固定费用后，公司不再承担进一步支付义务的离职后福利计划；设定受益计划，是指除设
定提存计划以外的离职后福利计划。
设定提存计划包括基本养老保险、失业保险等。在职工提供服务的会计期间，根据设定提存
计划计算的应缴存金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
于报告期末，将设定受益计划产生的职工薪酬成本确认为下列组成部分：
① 服务成本，包括当期服务成本、过去服务成本和结算利得或损失。
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② 设定受益计划净负债或净资产的利息净额，包括计划资产的利息收益、设定受益计划义务
的利息费用以及资产上限影响的利息。
③ 重新计量设定受益计划净负债或净资产所产生的变动。
除非其他会计准则要求或允许职工福利成本计入资产成本， 上述第①项和第②项应计入当期
损益；第③项应计入其他综合收益，并且在后续会计期间不允许转回至损益，但可以在权益范围
内转移这些在其他综合收益中确认的金额。
在设定受益计划下，在下列日期孰早日将过去服务成本确认为当期费用：
1) 修改设定受益计划时。
2) 企业确认相关重组费用或辞退福利时。
在设定受益计划结算时，确认一项结算利得或损失。
(3)、辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
辞退福利，是指公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或者为鼓励职工自愿
接受裁减而给予职工的补偿。
公司向职工提供辞退福利的，在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入
当期损益：公司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；公司确认
与涉及支付辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4)、其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
其他长期职工福利是指除短期薪酬、离职后福利、辞退福利之外所有的职工薪酬，包括长期
带薪缺勤、长期残疾福利、长期利润分享计划等。
企业向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划条件的，适用于上述设定提存计划
的有关规定进行处理。
除符合设定提存计划条件的情形外，按照设定受益计划的有关规定，确认和计量其他长期职
工福利净负债或净资产。在报告期末，企业应当将其他长期职工福利产生的职工薪酬成本确认为
下列组成部分：
① 服务成本。
② 其他长期职工福利净负债或净资产的利息净额。
③ 重新计量其他长期职工福利净负债或净资产所产生的变动。
为简化相关会计处理，上述项目的总净额计入当期损益或相关资产成本。
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24. 预计负债
√适用 □不适用
(1) 预计负债的确认标准
与或有事项相关的义务同时满足下列条件时，本公司确认为预计负债：
① 该义务是本公司承担的现时义务；
② 履行该义务很可能导致经济利益流出本公司；
③ 该义务的金额能够可靠地计量。
(2) 预计负债的计量方法
公司预计负债按履行相关现时义务所需的支出的最佳估计数进行初始计量。
本公司在确定最佳估计数时，综合考虑与或有事项有关的风险、不确定性和货币时间价值等
因素。对于货币时间价值影响重大的，通过对相关未来现金流出进行折现后确定最佳估计数。
25. 收入
√适用 □不适用
(1) 销售商品收入确认时间的具体判断标准
公司已将商品所有权上的主要风险和报酬转移给购买方；公司既没有保留与所有权相联系的
继续管理权，也没有对已售出的商品实施有效控制；收入的金额能够可靠地计量；相关的经济利
益很可能流入企业；相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认商品销售收入实现。
具体确认方法：对于“按账期付款”的客户，国内销售产品，企业在向客户交付产品并收到
客户的收讫单据，同时企业已收取货款或取得收取货款的权利时，开具发票、确认销售收入；对
于直接出口销售产品，企业在取得产品已经报关信息，同时企业已收取货款或取得收取货款的单
据凭证时，确认销售收入；对于“款到发货”或“货到付款”的客户，企业在客户收货，同时企
业已收取货款或取得收取货款的权利时确认收入。
(2) 确认让渡资产使用权收入的依据
与交易相关的经济利益很可能流入企业，收入的金额能够可靠地计量时。分别下列情况确定
让渡资产使用权收入金额：
① 利息收入金额，按照他人使用本企业货币资金的时间和实际利率计算确定。
② 使用费收入金额，按照有关合同或协议约定的收费时间和方法计算确定。
具体确认方法：按照租赁合同约定的标准结合租赁面积以及租赁期间计算确定。
(3) 提供劳务收入的确认依据和方法
在资产负债表日提供劳务交易的结果能够可靠估计的，采用完工百分比法确认提供劳务收入。
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提供劳务交易的完工进度，依据已完工作的测量确定。
提供劳务交易的结果能够可靠估计，是指同时满足下列条件：
① 收入的金额能够可靠地计量；
② 相关的经济利益很可能流入企业；
③ 交易的完工进度能够可靠地确定；
④ 交易中已发生和将发生的成本能够可靠地计量。
按照已收或应收的合同或协议价款确定提供劳务收入总额，但已收或应收的合同或协议价款
不公允的除外。资产负债表日按照提供劳务收入总额乘以完工进度扣除以前会计期间累计已确认
提供劳务收入后的金额，确认当期提供劳务收入；同时，按照提供劳务估计总成本乘以完工进度
扣除以前会计期间累计已确认劳务成本后的金额，结转当期劳务成本。
在资产负债表日提供劳务交易结果不能够可靠估计的，分别下列情况处理：
1) 已经发生的劳务成本预计能够得到补偿的，按照已经发生的劳务成本金额确认提供劳务收入，
并按相同金额结转劳务成本。
2) 已经发生的劳务成本预计不能够得到补偿的，将已经发生的劳务成本计入当期损益，不确认提
供劳务收入。
公司与其他企业签订的合同或协议包括销售商品和提供劳务时，销售商品部分和提供劳务部
分能够区分且能够单独计量的，将销售商品的部分作为销售商品处理，将提供劳务的部分作为提
供劳务处理。销售商品部分和提供劳务部分不能够区分，或虽能区分但不能够单独计量的，将销
售商品部分和提供劳务部分全部作为销售商品处理。
具体确认方法：企业的劳务收入主要为加工费收入及研发收入，企业在向客户交付加工完毕
的产品或完成约定的研发任务时，开具发票、确认收入。
26. 政府补助
政府补助，是公司从政府无偿取得的货币性资产与非货币性资产。分为与资产相关的政府补
助和与收益相关的政府补助。
(1)、与资产相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
与资产相关的政府补助，是指企业取得的、用于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助。
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与资产相关的政府补助，应当确认为递延收益。与资产相关的政府补助确认为递延收益的，
应当在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分期计入损益。按照名义金额计量的政府补助，
直接计入当期损益。
相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，应当将尚未分配的相关递延
收益余额转入资产处置当期的损益。
与公司日常活动相关的政府补助，应当按照经济业务实质，计入其他收益。与公司日常活动
无关的政府补助，应当计入营业外收支。
(2)、与收益相关的政府补助判断依据及会计处理方法
√适用 □不适用
与收益相关的政府补助，是指除与资产相关的政府补助之外的政府补助。
企业对于综合性项目的政府补助，需要将其分解为与资产相关的部分和与收益相关的部分，
分别进行会计处理；难以区分的，应当整体归类为与收益相关的政府补助。
与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关费用或损失的，取得时确认为递延收
益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益；用于补偿企业已发生的相关费用或损
失的，直接计入当期损益。
与公司日常活动相关的政府补助，应当按照经济业务实质，计入其他收益。与公司日常活动
无关的政府补助，应当计入营业外收支。
（3）、政府补助的确认时点
政府补助为货币性资产的，应当按照收到的金额计量。按照应收金额计量的政府补助，在期
末有确凿证据表明能够符合财政扶持政策规定的相关条件且预计能够收到财政扶持资金时予以确
认；政府补助为非货币性资产的，应当按照取得非货币性资产所有权风险和报酬转移时确认政府
补助实现。其中非货币性资产按公允价值计量；公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
已确认的政府补助需要返还时，存在相关递延收益余额的，冲减相关递延收益账面余额，超
出部分计入当期损益；不存在相关递延收益的，直接计入当期损益。
27. 递延所得税资产/递延所得税负债
√适用 □不适用
所得税采用资产负债表债务法进行核算。于资产负债表日，分析比较资产、负债的账面价值
与其计税基础，两者之间存在差异的，确认递延所得税资产、递延所得税负债及相应的递延所得
税费用(或收益)。在计算确定当期所得税(即当期应交所得税)以及递延所得税费用(或收益)的基
础上，将两者之和确认为利润表中的所得税费用(或收益)，但不包括直接计入所有者权益的交易
或事项的所得税影响。
资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核。如果未来期间很可能无法获得足够
的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，应当减记递延所得税资产的账面价值。
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28. 租赁
(1)、经营租赁的会计处理方法
√适用 □不适用
①本公司作为承租人对经营租赁的处理
1)租金的处理
在经营租赁下需将支付或应付的租金计入相关资产成本或当期损益。
2)初始直接费用的处理
对于承租人在经营租赁中发生的初始直接费用，计入当期损益。
3)或有租金的处理
在经营租赁下，承租人对或有租金在实际发生时计入当期损益。
4)出租人提供激励措施的处理
出租人提供免租期的，承租人应将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法或其他合
理的方法进行分摊，免租期内应当确认租金费用及相应的负债。出租人承担了承租人某些费用的，
承租人将该费用从租金费用总额中扣除，按扣除后的租金费用余额在租赁期内进行分摊。
②本公司作为出租人对经营租赁的处理
1)租金的处理
出租人应采用直线法将收到的租金在租赁期内确认为收益。
2)初始直接费用的处理
经营租赁中出租人发生的初始直接费用，是指在租赁谈判和签订租赁合同的过程中发生的可归属
于租赁项目的手续费、律师费、差旅费、印花税等，计入当期损益。金额较大的应当资本化，在
整个经营租赁期内按照与确认租金收入相同的基础分期计入当期损益。
3)租赁资产折旧的计提
对于经营租赁资产中的固定资产，采用出租人对类似应折旧资产通常所采用的折旧政策计提折旧。
4)或有租金的处理
在实际发生时计入当期收益。
5)出租人对经营租赁提供激励措施的处理
出租人提供免租期的，出租人将租金总额在不扣除免租期的整个租赁期内，按直线法或其他合理
的方法进行分配，免租期内出租人确认租金收入。出租人承担了承租人某些费用的，出租人将该
费用自租金收入总额中扣除，按扣除后的租金收入余额在租赁期内进行分配。
6)经营租赁资产在财务报表中的处理
在经营租赁下，与资产所有权有关的主要风险和报酬仍然留在出租人一方，因此出租人将出租资
产作为自身拥有的资产在资产负债表中列示，如果出租资产属于固定资产，则列在资产负债表固
定资产项下，如果出租资产属于流动资产，则列在资产负债表有关流动资产项下。
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六、税项
1. 主要税种及税率
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
税种 计税依据 税率
增值税 销售商品、提供劳务 3%、5% 、6%、7%、10%、16%、17%
城市维护建设税 流转税 1%、5%、7%
企业所得税 应纳税所得额 15%、17%、20%、25%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
纳税主体名称 所得税税率（%）
本公司 15%
河南华龙香料有限公司 15%
上海爱普植物科技有限公司 25%
上海凯信生物科技有限公司 25%
上海爱普香料种植有限公司 25%
上海爱普食品科技(集团)有限公司及其子公司 25%
上海乐豪食品配料有限公司 25%
上海法馨香料技术有限公司 20%
上海傲罗迈香料技术有限公司 20%
上海浦佳食品科技有限公司及其子公司 25%
爱普香料(美国)有限公司 不适用
杭州天舜食品有限公司及上海天舜食品有限公司 25%
印尼爱普香料有限公司 25%
印尼天舜食品有限公司 25%
印尼天舜食品贸易有限公司 25%
新加坡天舜控股有限公司 17%
上海申舜食品有限公司 25%
上海普洋生物科技有限公司 25%
上海爱普食品配料有限公司 25%
2. 税收优惠
√适用 □不适用
(1) 母公司 2017 年 10 月 23 日已重新获得《高新技术企业证书》(证书编号：GR201731000375)，
认定为高新技术企业，认证有效期 3 年，2018 年实际执行企业所得税率为 15%。
(2) 子公司河南华龙香料有限公司 2017 年 12 月 1 日已重新获得《高新技术企业证书》(证书编号：
GR201741000748)，认定为高新技术企业，认证有效期 3 年，2018 年实际执行企业所得税率为 15%。
(3) 子公司爱普香料(美国)有限公司税费根据美国联邦政府及新泽西州政府税收法规征收，主要
包括企业所得税，员工薪酬税和商业税，其中企业所得税按超额累进税率征收。
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(4) 子公司印尼爱普香料有限公司、印尼天舜食品有限公司、印尼天舜食品贸易有限公司税费根
据印度尼西亚政府税收法规征收，主要包括企业所得税和增值税，其中企业所得税税率 25%，增
值税税率 10%。
(5) 子公司新加坡天舜控股有限公司税费根据新加坡政府税收法规征收，主要包括企业所得税和
增值税，其中企业所得税税率 17%，增值税税率 7%。
七、合并财务报表项目注释
1、 货币资金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
库存现金 417,881.32 618,725.61
银行存款 856,457,035.68 1,011,810,545.46
其他货币资金 19,000,000.00
合计 856,874,917.00 1,031,429,271.07
其中：存放在境外的款项总额 9,061,017.65 22,749,405.83
其他说明
期末银行存款余额中含结构性存款人民币 632,000,000.00 元，按与银行的协议不能提前支取。
期末银行存款中无因抵押、质押或冻结等对使用有限制、有潜在回收风险的款项。
期末存放在境外的货币资金为美元 1,010,680.37 元、新加坡元 25,084.24 元、印尼卢比
4,893,387,551.64 元，共计折合人民币 9,061,017.65 元。
2、 应收票据
(1). 应收票据分类列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 753,120.80 2,249,450.10
商业承兑票据 4,506,553.34 4,875,930.00
合计 5,259,674.14 7,125,380.10
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据：
□适用 √不适用
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3、 应收账款
(1). 应收账款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 价值 比例 价值
金额 金额 比例 金额 金额 比例
(%) (%)
(%) (%)
单项金额重大并单独计提
1,144,714.84 0.30% 912,698.80 79.73% 232,016.04 1,240,533.44 0.38% 912,698.80 73.57% 327,834.64
坏账准备的应收账款
按信用风险特征组合计提
375,436,716.47 99.13% 4,309,322.13 1.15% 371,127,394.34 322,703,874.90 98.94% 2,953,715.85 0.92% 319,750,159.05
坏账准备的应收账款
单项金额不重大但单独计
2,169,617.28 0.57% 2,169,617.28 100.00% 2,221,718.96 0.68% 2,163,077.28 97.36% 58,641.68
提坏账准备的应收账款
合计 378,751,048.59 100.00% 7,391,638.21 1.95% 371,359,410.38 326,166,127.30 100.00% 6,029,491.93 1.85% 320,136,635.37
期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的应收账款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
应收账款 期末余额
（按单位） 应收账款 坏账准备 计提比例 计提理由
辽宁辉山乳业集团（沈阳）有限公司 1,144,714.84 912,698.80 79.73% 已进入破产重整程序
合计 1,144,714.84 912,698.80 79.73%
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组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内
其中：1 年以内分项
6 个月以内 354,687,226.15
7 个月至 12 个月 12,787,253.44 639,362.67 5.00%
1 年以内小计 367,474,479.59 639,362.67
1至2年 4,234,697.36 846,939.47 20.00%
2至3年 1,809,039.07 904,519.54 50.00%
3 年以上 1,918,500.45 1,918,500.45 100.00%
合计 375,436,716.47 4,309,322.13
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用√不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 1,362,146.28 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
占总金额
单位名称 与公司关系 账面余额 坏账准备 账龄
比例(%)
第一名 客户 8,324,280.36 228,064.42 6 个月以内，7-12 个月 2.20%
第二名 客户 7,811,618.40 6 个月以内 2.06%
第三名 客户 7,440,418.95 6 个月以内 1.96%
第四名 客户 5,590,295.88 130,710.44 6 个月以内，7-12 个月 1.48%
第五名 客户 5,566,168.60 6 个月以内 1.47%
合计 34,732,782.19 358,774.86 9.17%
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4、 预付款项
(1). 预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例(%) 金额 比例(%)
1 年以内 76,775,928.25 98.08% 71,238,759.21 94.39%
1至2年 1,009,096.46 1.29% 3,243,529.72 4.30%
2至3年 449,630.00 0.57% 607,916.20 0.81%
3 年以上 49,242.89 0.06% 374,402.89 0.50%
合计 78,283,897.60 100.00% 75,464,608.02 100.00%
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2). 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况：
√适用 □不适用
占预付款项
单位名称 与公司关系 期末余额 期末余额合 账龄 未结算原因
计数的比例
第一名 供应商 15,000,000.00 19.16% 1 年以内 尚未到货
第二名 供应商 8,006,500.00 10.23% 1 年以内 尚未到货
第三名 供应商 5,334,586.69 6.81% 1 年以内 尚未到货
第四名 供应商 5,212,500.00 6.66% 1 年以内 尚未到货
第五名 供应商 3,760,000.00 4.80% 1 年以内 尚未到货
合 计 37,313,586.69 47.66%
5、 应收利息
(1). 应收利息分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
定期存款 4,347,049.32 3,723,831.51
合计 4,347,049.32 3,723,831.51
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
6、 应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利：
□适用 √不适用
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7、 其他应收款
(1). 其他应收款分类披露
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 计提 账面 计提 账面
比例 价值 比例 价值
金额 金额 比例 金额 金额 比例
(%) (%)
(%) (%)
单项金额重大并单独计提坏
账准备的其他应收款
按信用风险特征组合计提坏
8,355,383.77 100.00% 423,488.99 5.07% 7,931,894.78 3,697,522.70 100.00% 443,448.45 11.99% 3,254,074.25
账准备的其他应收款
单项金额不重大但单独计提
坏账准备的其他应收款
合计 8,355,383.77 100.00% 423,488.99 5.07% 7,931,894.78 3,697,522.70 100.00% 443,448.45 11.99% 3,254,074.25
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期末单项金额重大并单项计提坏帐准备的其他应收款
□适用 √不适用
组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄 其他应收款 坏账准备 计提比例（%）
1 年以内
其中：1 年以内分项
6 个月以内 7,634,675.04
7 个月至 12 个月 52,400.64 2,620.03 5.00%
1 年以内小计 7,687,075.68 2,620.03
1至2年 309,298.92 61,859.79 20.00%
2至3年 50.00%
3 年以上 359,009.17 359,009.17 100.00%
合计 8,355,383.77 423,488.99
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 4,214.64 元；本期收回或转回坏账准备金额 24,174.10 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
保证金及押金 3,360,416.20 3,052,668.70
业务备用金 4,675,752.48 469,407.73
其他 319,215.09 175,446.27
合计 8,355,383.77 3,697,522.70
(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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占其他应收款期
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
期末余额
比例(%)
第一名 业务备用金 4,675,752.48 6 个月以内 55.96%
第二名 押金/保证金 1,000,000.00 6 个月以内 11.97%
第三名 押金/保证金 500,000.00 6 个月以内 5.98%
第四名 押金/保证金 300,000.00 3 年以上 3.59% 300,000.00
第五名 押金/保证金 268,973.00 1-2 年 3.22% 53,794.60
合计 6,744,725.48 80.72% 353,794.60
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
8、 存货
(1). 存货分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 跌价准备 账面价值 账面余额 跌价准备 账面价值
原材料 130,642,247.36 7,780,774.80 122,861,472.56 111,128,135.55 7,252,424.66 103,875,710.89
在产品 10,315,950.54 10,315,950.54 12,371,780.66 12,371,780.66
库存商品 279,823,866.70 10,202,764.14 269,621,102.56 210,413,426.54 10,724,674.66 199,688,751.88
消耗性生物资产 1,303,341.94 1,046,043.93 257,298.01 1,422,589.05 1,046,043.93 376,545.12
包装物 4,092,692.08 4,092,692.08 2,550,780.31 2,550,780.31
合计 426,178,098.62 19,029,582.87 407,148,515.75 337,886,712.11 19,023,143.25 318,863,568.86
(2). 存货跌价准备
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 7,252,424.66 528,350.14 7,780,774.80
库存商品 10,724,674.66 6,495,651.51 7,017,562.03 10,202,764.14
消耗性生物资产 1,046,043.93 1,046,043.93
合计 19,023,143.25 7,024,001.65 7,017,562.03 19,029,582.87
(3). 存货期末余额含有借款费用资本化金额的说明：
√适用 □不适用
存货期末余额中无借款费用资本化金额。
(4). 期末建造合同形成的已完工未结算资产情况：
□适用 √不适用
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9、 其他流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税 19,546,434.47 13,024,636.46
合计 19,546,434.47 13,024,636.46
10、 可供出售金融资产
(1). 可供出售金融资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
可供出售权益工具： 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00
按成本计量的 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00
合计 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00 31,942,766.00 767,326.00 31,175,440.00
(2). 期末按公允价值计量的可供出售金融资产
□适用 √不适用
(3). 期末按成本计量的可供出售金融资产
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
在被 本
账面余额 减值准备
投资 期
被投资 本 本 本 本 单位 现
单位 期 期 期 期 持股 金
期初 期末 期初 期末
增 减 增 减 比例 红
加 少 加 少 (%) 利
闽越花雕法人股 873,326.00 873,326.00 767,326.00 767,326.00
AICE HOLDINGS
31,069,440.00 31,069,440.00 6.968%
LIMITED
合计 31,942,766.00 31,942,766.00 767,326.00 767,326.00 /
闽越花雕法人股，股票已退市，没有活跃市场报价，其公允价值合理估计数的变动区间较大，
且各种用于确定公允价值估计数的概率不能合理地确定，因此其公允价值不能可靠计量。
AICE HOLDINGS LIMITED 系一家注册在英属维尔京群岛的有限公司，设立于 2014 年 7 月，其
控制有一家设立于印度尼西亚的冰淇淋生产企业。公司本年参与 AICE HOLDINGS LIMITED 新一轮
融资计划，投资人民币 79,560,000.00 元，截止报告期末尚未完成股权登记，预付增资款在“其
他非流动资产”列报。
(4). 报告期内可供出售金融资产减值的变动情况
√适用 □不适用
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单位：元 币种：人民币
可供出售债务
可供出售金融资产分类 可供出售权益工具 合计
工具
期初已计提减值余额 767,326.00 767,326.00
本期计提
其中：从其他综合收益转入
本期减少
其中：期后公允价值回升转回
期末已计提减值金余额 767,326.00 767,326.00
(5). 可供出售权益工具期末公允价值严重下跌或非暂时性下跌但未计提减值准备的相关说明：
□适用 √不适用
11、 投资性房地产
投资性房地产计量模式
(1). 采用成本计量模式的投资性房地产
单位：元 币种：人民币
项目 房屋、建筑物 土地使用权 合计
一、账面原值
1.期初余额 37,678,805.80 6,393,152.61 44,071,958.41
2.本期增加金额
3.本期减少金额
4.期末余额 37,678,805.80 6,393,152.61 44,071,958.41
二、累计折旧和累计摊销
1.期初余额 16,622,125.17 1,101,849.87 17,723,975.04
2.本期增加金额 894,964.72 72,649.44 967,614.16
（1）计提或摊销 894,964.72 72,649.44 967,614.16
3.本期减少金额
4.期末余额 17,517,089.89 1,174,499.31 18,691,589.20
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
3、本期减少金额
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 20,161,715.91 5,218,653.30 25,380,369.21
2.期初账面价值 21,056,680.63 5,291,302.74 26,347,983.37
(2). 未办妥产权证书的投资性房地产情况：
□适用 √不适用
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12、 固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 房屋及建筑物 机器设备 电子设备 运输工具 办公设备 其他设备 合计
一、账面原值：
1.期初余额 142,859,802.91 104,781,383.91 48,373,984.22 12,283,695.81 3,199,414.00 25,571,524.82 337,069,805.67
2.本期增加金额 -1,351,575.22 34,324,608.98 569,516.90 492,448.26 472,440.88 5,002,129.70 39,509,569.50
（1）购置 2,713,519.13 581,564.81 523,739.33 490,799.53 5,007,260.47 9,316,883.27
（2）在建工程转入 32,051,734.98 32,051,734.98
（3）外币报表折算 -1,351,575.22 -440,645.13 -12,047.91 -31,291.07 -18,358.65 -5,130.77 -1,859,048.75
3.本期减少金额 1,494,882.92 119,483.26 397,161.81 2,011,527.99
（1）处置或报废 1,494,882.92 119,483.26 397,161.81 2,011,527.99
4.期末余额 141,508,227.69 137,611,109.97 48,824,017.86 12,378,982.26 3,671,854.88 30,573,654.52 374,567,847.18
二、累计折旧
1.期初余额 44,371,461.31 53,846,235.77 40,348,063.19 7,919,717.31 2,031,729.36 20,432,738.99 168,949,945.93
2.本期增加金额 3,415,209.33 4,694,422.55 1,229,765.41 774,804.85 187,520.31 945,239.43 11,246,961.88
（1）计提 3,437,062.14 4,731,107.94 1,230,663.15 786,107.58 198,115.76 945,593.28 11,328,649.85
（2）外币报表折算 -21,852.81 -36,685.39 -897.74 -11,302.73 -10,595.45 -353.85 -81,687.97
3.本期减少金额 1,223,629.45 113,509.10 377,303.72 1,714,442.27
（1）处置或报废 1,223,629.45 113,509.10 377,303.72 1,714,442.27
4.期末余额 47,786,670.64 57,317,028.87 41,464,319.50 8,317,218.44 2,219,249.67 21,377,978.42 178,482,465.54
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置或报废
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4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 93,721,557.05 80,294,081.10 7,359,698.36 4,061,763.82 1,452,605.21 9,195,676.10 196,085,381.64
2.期初账面价值 98,488,341.60 50,935,148.14 8,025,921.03 4,363,978.50 1,167,684.64 5,138,785.83 168,119,859.74
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(2). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
嘉定区曹新公路 33 号物流中心 5,955,914.46 产权证书尚在办理中
嘉定区北和公路 680 号危险品仓库及车间 8,318,237.26 产权证书尚在办理中
合计 14,274,151.72
其他说明：
√适用 □不适用
期末无暂时闲置的固定资产，无融资租赁、经营租赁及持有待售的固定资产。
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13、 在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
天舜上海工厂生产线 1 2,964,257.37 2,964,257.37 24,819,294.75 24,819,294.75
天舜上海工厂生产线 2 16,903,859.29 16,903,859.29 4,572,203.40 4,572,203.40
娄塘工厂厂房及设备改造 2,401,794.85 2,401,794.85
天舜杭州工厂改造 590,000.00 590,000.00
娄塘二期工程 169,811.32 169,811.32
合计 20,627,927.98 20,627,927.98 31,793,293.00 31,793,293.00
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
工程累 其中：本
本期其 利息资本 本期利
期初 本期增加 本期转入固 期末 计投入 工程 期利息 资金
项目名称 预算数 他减少 化累计金 息资本
余额 金额 定资产金额 余额 占预算 进度 资本化 来源
金额 额 化率(%)
比例(%) 金额
天舜上海工厂生产
35,000,000.00 24,819,294.75 7,536,460.77 29,391,498.15 2,964,257.37 92% 95% 自筹
线1
天舜上海工厂生产
25,000,000.00 4,572,203.40 12,331,655.89 16,903,859.29 68% 80% 自筹
线2
娄塘工厂厂房及设
3,500,000.00 2,401,794.85 258,441.98 2,660,236.83 76% 100% 自筹
备改造
天舜杭州工厂改造 40,000,000.00 590,000.00 590,000.00 1% 1% 自筹
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娄塘二期工程 80,000,000.00 169,811.32 169,811.32 自筹
合计 183,500,000.00 31,793,293.00 20,886,369.96 32,051,734.98 20,627,927.98
(3). 本期计提在建工程减值准备情况：
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
期末在建工程无减值迹象，故未计提在建工程减值准备。
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14、 生产性生物资产
(1). 采用成本计量模式的生产性生物资产
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
种植业
项目 合计
类别
一、账面原值
1.期初余额 177,774.77 177,774.77
2.本期增加金额 31,712.72 31,712.72
(1)外购
(2)自行培育 31,712.72 31,712.72
3.本期减少金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额 209,487.49 209,487.49
二、累计折旧
1.期初余额 65,512.19 65,512.19
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1) 处置
(2)其他
4.期末余额 65,512.19 65,512.19
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
(1)计提
3.本期减少金额
(1)处置
(2)其他
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 143,975.30 143,975.30
2.期初账面价值 112,262.58 112,262.58
15、 无形资产
(1). 无形资产情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 土地使用权 软件 发明专利 合计
一、账面原值
1.期初余额 32,703,064.69 3,291,027.91 100,000.00 36,094,092.60
2.本期增加金额 4,132,669.02 4,132,669.02
(1)购置 4,132,669.02 4,132,669.02
(2)内部研发
(3)企业合并增加
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3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 32,703,064.69 7,423,696.93 100,000.00 40,226,761.62
二、累计摊销
1.期初余额 7,702,514.76 1,568,722.79 4,026.84 9,275,264.39
2.本期增加金额 331,825.32 358,288.30 4,026.84 694,140.46
（1）计提 331,825.32 358,288.30 4,026.84 694,140.46
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额 8,034,340.08 1,927,011.09 8,053.68 9,969,404.85
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
(1)处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 24,668,724.61 5,496,685.84 91,946.32 30,257,356.77
2.期初账面价值 25,000,549.93 1,722,305.12 95,973.16 26,818,828.21
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例 0%
其他说明：
√适用 □不适用
期末无未办妥产权证书的土地使用权情况。
16、 商誉
(1). 商誉账面原值
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期增加 本期减少
被投资单位名称
期初余额 期末余额
或形成商誉的事项 企业合并形成的 处置
杭州天舜食品有限公司（及
其子公司）
44,268,766.57 44,268,766.57
合计 44,268,766.57 44,268,766.57
(2). 商誉减值准备
□适用 √不适用
说明商誉减值测试过程、参数及商誉减值损失的确认方法
□适用 √不适用
17、 长期待摊费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
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项目 期初余额 本期增加金额 本期摊销金额 其他减少金额 期末余额
芳香植物生
6,211,104.00 630,652.32 5,580,451.68
产基地改建
杭州天舜厂
1,089,348.24 53,851.00 147,043.32 996,155.92
房改造
上海天舜厂
441,909.07 30,289.99 411,619.08
房改造
浦佳办公楼
233,411.10 28,865.96 35,765.04 226,512.02
装修费
合计 7,533,863.34 524,626.03 843,750.67 7,214,738.70
18、 递延所得税资产/ 递延所得税负债
(1). 未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 可抵扣暂时性 递延所得税 可抵扣暂时性 递延所得税
差异 资产 差异 资产
资产减值准备 26,432,097.45 5,797,790.22 26,204,795.90 5,625,221.48
内部交易未实现利润 7,146,436.02 1,258,131.57 6,147,878.71 1,029,573.75
可抵扣亏损 12,786,273.90 3,541,851.30 4,719,420.70 1,093,177.86
递延收益 1,071,517.92 267,879.48 1,392,317.92 323,079.48
合计 47,436,325.29 10,865,652.57 38,464,413.23 8,071,052.57
(2). 未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性 递延所得税 应纳税暂时性 递延所得税
差异 负债 差异 负债
应收利息 4,347,049.32 652,057.40 3,723,831.51 583,037.88
折旧差异 60,951.96 15,237.99 60,975.11 15,243.78
合计 4,408,001.28 667,295.39 3,784,806.62 598,281.66
(3). 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债：
□适用 √不适用
(4). 未确认递延所得税资产明细
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
待弥补亏损 9,153,364.21 6,531,695.93
资产减值准备 1,179,938.62 1,199,368.01
合计 10,333,302.83 7,731,063.94
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(5). 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
年份 期末金额 期初金额 备注
2018 年 11,366.30
2019 年 46,880.16 46,880.16
2020 年 837,542.09 837,542.09
2021 年 1,662,280.89 1,662,280.89
2022 年 2,638,289.17 2,638,289.17
2023 年 1,877,510.35
合计 7,062,502.66 5,196,358.61 /
19、 其他非流动资产
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预付增资款 79,560,000.00 79,560,000.00
预付厂房设备款 6,335,140.14 4,948,242.25
预付软件款 1,225,326.47 3,211,175.53
合计 87,120,466.61 87,719,417.78
20、 短期借款
(1). 短期借款分类
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
质押借款 0 16,335,500.00
合计 0 16,335,500.00
(2). 已逾期未偿还的短期借款情况
√适用 □不适用
本期末已逾期未偿还的短期借款总额为 0 元
21、 应付账款
(1). 应付账款列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付货款 156,235,776.25 126,323,504.98
合计 156,235,776.25 126,323,504.98
其他说明
√适用 □不适用
期末无账龄超过 1 年的大额应付账款。
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22、 预收款项
(1). 预收账款项列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
预收货款 15,740,904.53 19,099,711.06
预收租金 364,423.43 183,333.43
合计 16,105,327.96 19,283,044.49
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 期末建造合同形成的已结算未完工项目情况：
□适用 √不适用
23、 应付职工薪酬
(1).应付职工薪酬列示：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 13,698,846.90 81,319,935.73 93,602,030.00 1,416,752.63
二、离职后福利-设定提存计划 81,730.81 9,064,926.44 9,121,213.42 25,443.83
三、辞退福利 202,137.32 202,137.32
四、一年内到期的其他福利
合计 13,780,577.71 90,586,999.49 102,925,380.74 1,442,196.46
(2).短期薪酬列示：
√适用 □不适用
单位：元 币种:人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、工资、奖金、津贴和补贴 13,400,689.40 69,649,836.92 82,808,843.01 241,683.31
二、职工福利费 2,074,323.44 2,074,323.44
三、社会保险费 -26,720.08 4,945,837.12 4,911,050.41 8,066.63
其中：医疗保险费 -32,419.10 4,214,094.29 4,178,998.78 2,676.41
工伤保险费 4,923.95 297,219.02 297,383.02 4,759.95
生育保险费 775.07 434,523.81 434,668.61 630.27
四、住房公积金 4,479.76 3,186,254.93 3,196,217.09 -5,482.40
五、工会经费和职工教育经费 320,397.82 1,265,172.77 413,085.50 1,172,485.09
六、短期带薪缺勤
七、短期利润分享计划
八、残疾人保障金 48,510.55 48,510.55
九、董事会津贴 150,000.00 150,000.00
合计 13,698,846.90 81,319,935.73 93,602,030.00 1,416,752.63
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(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 82,204.37 8,825,456.60 8,884,089.80 23,571.17
2、失业保险费 -473.56 239,469.84 237,123.62 1,872.66
合计 81,730.81 9,064,926.44 9,121,213.42 25,443.83
24、 应交税费
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
增值税 5,456,763.47 20,546,304.49
企业所得税 10,557,175.01 16,320,929.83
个人所得税 738,702.92 929,588.14
城市维护建设税 327,798.18 1,119,838.27
河道管理费 63,347.05 65,076.93
土地使用税 57,849.46 277,354.49
印花税 50,278.43 262,513.01
教育费附加 269,647.62 1,028,548.31
房产税 14,008.77 535,181.67
环境保护税 4,342.44
合计 17,539,913.35 41,085,335.14
25、 其他应付款
(1). 按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
应付费用 1,649,497.67 2,885,195.75
押金 2,121,344.63 2,117,806.63
其他 2,038,104.11 2,103,997.59
暂借款 49,986.19 935,789.71
合计 5,858,932.60 8,042,789.68
(2). 账龄超过 1 年的重要其他应付款
□适用 √不适用
26、 递延收益
递延收益情况
√适用 □不适用
单位：元 币种人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 1,392,317.92 320,800.00 1,071,517.92
合计 1,392,317.92 320,800.00 1,071,517.92
涉及政府补助的项目：
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√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期新增 本期计入营业 与资产相关/
负债项目 期初余额 其他变动 期末余额
补助金额 外收入金额 与收益相关
引进智能化节
能环保食品生
1,142,317.92 70,800.00 1,071,517.92 与资产相关
产线设备技改
项目
凉味剂 WS-3、
WS-23 抗凝技
250,000.00 250,000.00 与资产相关
术研究与工业
化应用
合计 1,392,317.92 320,800.00 1,071,517.92
27、 股本
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
本次变动增减（+、一）
期初余额 发行 公积金 期末余额
送股 其他 小计
新股 转股
股份总数 32,000.00 32,000.00
28、 资本公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 802,855,150.20 802,855,150.20
合计 802,855,150.20 802,855,150.20
29、 其他综合收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生金额
减：前
期初 期计入 期末
项目 本期所得 减：所 税后归
余额 其他综 税后归属 余额
税前发生 得税 属于少
合收益 于母公司
额 费用 数股东
当期转
入损益
一、以后不能
重分类进损益
的其他综合收
益
二、以后将重
-3,261,656.90 -1,881,100.50 -1,034,966.47 -846,134.03 -4,296,623.37
分类进损益的
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其他综合收益
外币财务报表
-3,261,656.90 -1,881,100.50 -1,034,966.47 -846,134.03 -4,296,623.37
折算差额
其他综合收益
-3,261,656.90 -1,881,100.50 -1,034,966.47 -846,134.03 -4,296,623.37
合计
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
30、 盈余公积
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 96,915,402.27 96,915,402.27
合计 96,915,402.27 96,915,402.27
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
31、 未分配利润
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 682,095,781.88 618,719,305.89
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减－）
调整后期初未分配利润 682,095,781.88 618,719,305.89
加：本期归属于母公司所有者的净利润 54,432,355.15 90,226,772.58
减：提取法定盈余公积
提取任意盈余公积
提取一般风险准备
应付普通股股利 48,000,000.00 64,000,000.00
转作股本的普通股股利
期末未分配利润 688,528,137.03 644,946,078.47
调整期初未分配利润明细：
1、由于《企业会计准则》及其相关新规定进行追溯调整，影响期初未分配利润 0 元。
2、由于会计政策变更，影响期初未分配利润 0 元。
3、由于重大会计差错更正，影响期初未分配利润 0 元。
4、由于同一控制导致的合并范围变更，影响期初未分配利润 0 元。
5、其他调整合计影响期初未分配利润 0 元。
32、 营业收入和营业成本
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 1,223,853,085.08 1,017,832,735.82 1,181,861,772.02 941,882,916.23
其他业务 12,154,679.99 4,999,792.30 11,636,064.65 5,975,855.92
合计 1,236,007,765.07 1,022,832,528.12 1,193,497,836.67 947,858,772.15
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33、 税金及附加
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
城市维护建设税 1,298,450.61 1,619,960.48
教育费附加 1,142,168.56 1,482,452.99
房产税 883,871.06 788,980.08
土地使用税 388,029.65 387,817.24
车船使用税 8,549.55 11,306.46
印花税 651,272.79 507,068.37
河道管理费 12,935.28 232,396.14
环境保护税 15,563.81
水资源税 8,942.40
合计 4,409,783.71 5,029,981.76
34、 销售费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资福利 28,885,692.43 27,821,203.55
运费 16,843,475.40 14,432,465.31
业务招待费 6,607,207.54 6,065,960.25
销售服务费 3,545,172.11 3,836,794.97
差旅费 3,513,311.92 3,726,142.52
租赁费 3,664,832.74 3,365,928.93
办公费 2,309,748.82 2,287,755.68
折旧摊销 1,001,104.50 985,553.41
其他 565,196.92 255,312.42
合计 66,935,742.38 62,777,117.04
35、 管理费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
工资福利 39,282,518.23 44,764,900.17
办公费 6,537,669.78 6,279,917.48
租赁费 5,905,628.43 4,846,082.85
折旧摊销 3,839,682.62 4,092,025.59
中介服务费 3,708,648.80 2,603,162.89
研发费用 2,725,670.51 3,323,315.58
业务招待费 2,544,216.51 1,777,672.89
差旅费 2,344,440.62 1,912,815.42
交通费 1,554,892.67 1,504,007.46
其他 229,109.83 1,458,275.45
合计 68,672,478.00 72,562,175.78
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36、 财务费用
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
借款利息支出 162,305.21 23,248.32
其他利息支出 77,823.99
减：利息收入 -17,163,388.93 -13,666,907.03
汇兑损益 -204,011.02 2,863,778.46
票据贴现息 5,650.67
手续费 513,586.70 828,571.36
合计 -16,613,684.05 -9,945,658.22
37、 资产减值损失
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
一、坏账损失 1,342,186.82 559,287.67
二、存货跌价损失 7,022,919.34 -83,182.79
合计 8,365,106.16 476,104.88
38、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
理财产品收益 2,885,435.73
合计 2,885,435.73
39、 资产处置收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 51,504.02 19,888.98
合计 51,504.02 19,888.98
40、 其他收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
扶持企业发展基金 1,504,000.00 1,862,900.00
递延收益摊销-凉味剂研发 250,000.00
递延收益摊销-智能化生产线技改 70,800.00
稳定就业岗位补贴 207,643.00
环保补助资金 200,000.00
专利资助经费 4,400.00 23,735.00
职业培训补贴 1,400.00 675,864.00
工业技术改造补贴 55,000.00
专精特新企业奖励 300,000.00
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科技创新奖励 100,000.00
其他 25,000.00 70,000.00
合计 2,263,243.00 3,087,499.00
41、 营业外收入
营业外收入情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
其他 45,035.93 50,186.35 45,035.93
合计 45,035.93 50,186.35 45,035.93
42、 营业外支出
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
计入当期非经常性
项目 本期发生额 上期发生额
损益的金额
非流动资产处置损失合计 23,831.66 12,306.03 23,831.66
其中：固定资产处置损失 23,831.66 12,306.03 23,831.66
无形资产处置损失
非常损失 5,625,968.62 5,625,968.62
债务重组损失
非货币性资产交换损失
对外捐赠 582,200.00 622,000.00 582,200.00
其他 1,401.37 6,503.56 1,401.37
合计 6,233,401.65 640,809.59 6,233,401.65
43、 所得税费用
(1) 所得税费用表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 16,325,990.47 20,966,728.71
递延所得税费用 -2,750,317.82 1,994,748.81
合计 13,575,672.65 22,961,477.52
(2) 会计利润与所得税费用调整过程：
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
项目 本期发生额
利润总额 77,532,192.05
按法定/适用税率计算的所得税费用 11,629,828.82
子公司适用不同税率的影响 2,918,754.88
调整以前期间所得税的影响 -1,685,750.56
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 128,850.78
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣亏损的影响 583,988.73
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所得税费用 13,575,672.65
44、 其他综合收益
√适用 □不适用
详见本节“七、29 其他综合收益”。
45、 现金流量表项目
(1). 收到的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
利息收入 16,540,171.12 10,790,295.25
政府补助及递延收益 1,942,443.00 4,198,499.00
其他 8,516,694.74 1,319,439.61
合计 26,999,308.86 16,308,233.86
(2). 支付的其他与经营活动有关的现金：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
销售管理费用 60,849,063.85 54,628,850.29
退还保险赔款 5,625,968.62
捐赠款 582,200.00 622,000.00
银行手续费 513,586.70 828,571.36
其他 10,715,082.75 3,771,992.05
合计 78,285,901.92 59,851,413.70
(3). 收到的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
收回存款保证金 19,000,000.00
合计 19,000,000.00
(4). 支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
分红手续费 47,996.50 98,727.46
收购少数股东权益支付的现金 18,900,000.00
为取得借款提供的存款保证金 19,000,000.00
合计 47,996.50 37,998,727.46
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46、 现金流量表补充资料
(1) 现金流量表补充资料
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量：
净利润 63,956,519.40 97,180,066.23
加：资产减值准备 8,365,106.16 476,104.88
固定资产折旧、油气资产折耗、生产性生物资产折旧 12,223,614.57 10,275,129.67
无形资产摊销 766,789.90 620,461.26
长期待摊费用摊销 843,750.67 735,956.74
处置固定资产、无形资产和其他长期资产的损失（收
-43,603.45 -13,591.71
益以“－”号填列）
固定资产报废损失（收益以“－”号填列） 15,931.09 6,008.76
公允价值变动损失（收益以“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填列） 432,158.33 1,031,880.63
投资损失（收益以“－”号填列） -2,885,435.73
递延所得税资产减少（增加以“－”号填列） -2,834,338.27 1,563,257.04
递延所得税负债增加（减少以“－”号填列） 69,019.52 431,491.77
存货的减少（增加以“－”号填列） -95,349,012.50 -83,540,601.71
经营性应收项目的减少（增加以“－”号填列） -64,824,662.15 -128,056,517.71
经营性应付项目的增加（减少以“－”号填列） -10,338,302.59 -49,811,717.07
其他 -104,091.93
经营活动产生的现金流量净额 -86,821,121.25 -151,987,506.95
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资活动：
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 224,874,917.00 287,385,767.46
减：现金的期初余额 346,429,271.07 482,265,319.24
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -121,554,354.07 -194,879,551.78
(2) 本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3) 本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4) 现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 期末余额 期初余额
一、现金 224,874,917.00 346,429,271.07
其中：库存现金 417,881.32 618,725.61
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可随时用于支付的银行存款 224,457,035.68 345,810,545.46
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额 224,874,917.00 346,429,271.07
其中：母公司或集团内子公司使用受限
制的现金和现金等价物
其他说明：
√适用 □不适用
期末银行存款余额中 63,200 万元结构性存款不能提前支取，不作为现金及现金等价物。
47、 所有者权益变动表项目注释
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
48、 所有权或使用权受到限制的资产
□适用 √不适用
49、 外币货币性项目
(1). 外币货币性项目：
√适用 □不适用
单位：元
期末折算人民币
项目 期末外币余额 折算汇率
余额
货币资金
其中：美元 1,571,188.61 6.6166 10,395,926.56
欧元 41,450.95 7.6515 317,161.94
印尼卢比 4,971,534,954.00 0.00046029 2,288,347.82
新加坡元 25,084.24 4.8386 121,372.60
应收账款
其中：美元 3,370,995.82 6.6166 22,304,530.94
欧元 47,222.42 7.6515 361,322.35
印尼卢比 6,630,273,308.00 0.00046029 3,051,848.50
其他应收款
其中:美元 12,645.00 6.6166 83,666.91
印尼卢比 523,624,876.00 0.00046029 241,019.29
应付账款
其中：美元 85,897.77 6.6166 568,351.18
欧元 187,231.41 7.6515 1,432,601.13
印尼卢比 13,430,052,200.31 0.00046029 6,181,718.73
其他应付款
其中：美元 2,070.65 6.6166 13,700.66
新加坡元 5,075.05 4.8386 24,556.14
(2). 境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位
币及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因。
√适用 □不适用
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被投资单位 境外主要经营地 记账本位币 选择依据
爱普香料(美国)有限公司 美国 美元 为经营地主要使用货币
新加坡天舜控股有限公司 新加坡 美元 为经营地主要使用货币
印尼爱普香料有限公司 印度尼西亚 印尼卢比 为经营地主要使用货币
印尼天舜食品有限公司 印度尼西亚 印尼卢比 为经营地主要使用货币
印尼天舜食品贸易有限公司 印度尼西亚 印尼卢比 为经营地主要使用货币
50、 政府补助
1. 政府补助基本情况
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
种类 金额 列报项目 计入当期损益的金额
递延收益摊销-凉味剂研发 500,000.00 其他收益/递延收益 250,000.00
递延收益摊销-智能化生产线技改 1,416,000.00 其他收益/递延收益 70,800.00
扶持企业发展资金 1,504,000.00 其他收益 1,504,000.00
稳定就业岗位补贴 207,643.00 其他收益 207,643.00
环保补助资金 200,000.00 其他收益 200,000.00
专利资助经费 4,400.00 其他收益 4,400.00
职业培训补贴 1,400.00 其他收益 1,400.00
其他 25,000.00 其他收益 25,000.00
合计 3,858,443.00 2,263,243.00
2. 政府补助退回情况
□适用 √不适用
八、合并范围的变更
1、 非同一控制下企业合并
□适用 √不适用
2、 同一控制下企业合并
□适用 √不适用
3、 反向购买
□适用 √不适用
4、 处置子公司
是否存在单次处置对子公司投资即丧失控制权的情形
□适用√不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用√不适用
5、 其他原因的合并范围变动
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
□适用 √不适用
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九、在其他主体中的权益
1、 在子公司中的权益
(1). 企业集团的构成
√适用 □不适用
持股比例(%)
取得
子公司名称 主要经营地 注册地 业务性质
直接 间接 方式
非同一控制下
上海爱普植物科技有限公司 上海 嘉定工业区北和公路 680 号 制造、销售 100.00%
企业合并
上海凯信生物科技有限公司 上海 中国（上海）自由贸易试验区张衡路 1299 号 办公房租赁 100.00% 设立
爱普香料(美国)有限公司 美国 55 CARTER DRIVE STE 103 EDISON NJ 08817 采购、销售 100.00% 设立
设立、收购少
河南华龙香料有限公司 濮阳 濮阳市高新区经二路中段路东纬一路交叉口 制造 95.00%
数股东权益
上海爱普香料种植有限公司 上海 嘉定区曹新公路 33 号 8 幢 401 室 种植、销售 100.00% 设立
上海爱普食品科技(集团)有限公司 上海 上海市北和公路 680 号 A 区 101 室 销售 100.00% 设立
天津爱普北方科技有限公司 天津 华苑产业区华天道 8 号海泰信息广场 C 座 1112、1113 室 销售 100.00% 设立
沈阳爱普食品科技有限公司 沈阳 沈阳市和平区南京北街 206 号 3-806 房间 销售 100.00% 设立
郑州爱普食品科技有限公司 郑州 郑州市二七区政通路 68 号院 8 号楼 2713 号 销售 100.00% 设立
大连爱普食品配料有限公司 大连 辽宁省大连市甘井子区中华西路 18 号 1108 室 销售 100.00% 设立
广州爱普食品科技有限公司 广州 广州市荔湾区浣花路 109 号 8081 房 销售 100.00% 设立
北京爱普凯信食品科技有限公司 北京 北京市丰台区南方庄 1 号院 2 号楼 1311 销售 100.00% 设立
四川爱普食品有限公司 成都 成都市成华区踏水桥北街 2 号 1 幢 1 层 9 号 销售 100.00% 设立
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上海乐豪食品配料有限公司 上海 上海市静安区高平路 733 号 601 室 销售 100.00% 设立
青岛爱普食品科技有限公司 青岛 青岛市市北区连云港路 33 号 2030-2032 户 销售 100.00% 设立
厦门爱普食品科技有限公司 厦门 厦门市湖里区枋钟路 2370 号 803 单元 销售 100.00% 设立
西安爱普食品科技有限公司 西安 西安经济技术开发区凤城九路海博广场 46 幢 1 单元 11108 室 销售 100.00% 设立
武汉市江汉区马场二路 146 号（科瑞兹孵化器）3 栋 4 层 402
武汉爱普食品配料有限公司 武汉 销售 100.00% 设立
室
重庆爱普食品配料有限公司 重庆 重庆市渝中区大坪正街 118 号 1 幢 24-10#、24-11# 销售 100.00% 设立
南京爱普食品配料有限公司 南京 南京市玄武区龙蟠路 155 号 2 幢 210 室 销售 100.00% 设立
昆明爱普凯信食品配料有限公司 云南 云南省昆明市西山区日新中路润城第一大道 2 栋 1503 室 销售 100.00% 设立
非同一控制下
上海浦佳食品科技有限公司 上海 上海市闸北区广中西路 777 弄 91、99 号 803、805 室 销售 51.00%
企业合并
非同一控制下
沈阳浦佳食品销售有限公司 沈阳 沈阳市和平区太原南街 90 号（2201、2214、2215、2216、2217） 销售 51.00%
企业合并
上海傲罗迈香料技术有限公司 上海 上海市嘉定区徐行镇曹新公路 33 号 8 幢 301 室 研发 51.00% 设立
印尼爱普香料有限公司 Golf Lake Residence,Rukan Paris Blok A No.82-83,Kel.
印度尼西亚 制造、销售 80.00% 设立
(PTAPPLEFLAVORS&FRAGRANCESINDONESIA) Cengkareng Timur,kec.Cengkareng,Jakarta Barat 11730
非同一控制下
杭州天舜食品有限公司 杭州 浙江省杭州市西湖区双浦镇周富村新塘 1 组 80 号 制造、销售 45.65%
企业合并
上海天舜食品有限公司 上海 上海市嘉定区北和公路 680 号 2 幢 1 层 A 区、2 层 A 区 制造、销售 45.65% 设立
上海法馨香料技术有限公司 上海 上海市嘉定区曹新公路 33 号 8 幢 415 室 研发 51.00% 设立
上海爱普食品配料有限公司 上海 上海市嘉定区曹新公路 33 号 8 幢 2 层 201 室 制造、销售 51.00% 设立
上海普洋生物科技有限公司 上海 上海市嘉定区真新街道金沙江路 3131 号 5 幢 J813 室 销售 51.00% 设立
上海申舜食品有限公司 上海 上海市嘉定区北和公路 680 号 1 幢 A 区 108 室 销售 100.00% 设立
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新加坡天舜控股有限公司 非同一控制下
新加坡 80 Robinson Road,#02-00, Singapore 068898 投资 32.97%
(SINGAPORETISSINHOLDINGSPTE.LTD.) 企业合并
印尼天舜食品有限公司 Golf Lake Residence,Rukan Paris Blok A No.82-83,Kel. 非同一控制下
印度尼西亚 制造、销售 31.49%
(PT.TISSINFOODSINDONESIA) Cengkareng Timur,kec.Cengkareng,Jakarta Barat 11730 企业合并
印尼天舜食品贸易有限公司 Golf Lake Residence,Rukan Paris Blok A No.71,Kel.
印度尼西亚 采购、销售 31.33% 设立
(PT.TISSINFOODSTRADINGINDONESIA) Cengkareng Timur,kec.Cengkareng,Jakarta Barat 11730
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依据：
爱普股份持有天舜食品 45.65%股权，在董事会中占三分之二席位，对董事会审议事项有决定权。天舜食品总经理由董事会选聘的外部职业经理人担
任，财务总监由爱普股份委派，故爱普股份对天舜食品的经营管理上能实施控制。
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
(2). 重要的非全资子公司
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
本期归属于 本期向少数股东
子公司名称 少数股东持股比例（%） 期末少数股东权益余额
少数股东的损益 宣告分派的股利
杭州天舜食品有限公司（含其子公司） 54.35% 6,372,451.34 70,387,042.82
上海浦佳食品科技有限公司（含其子公司） 49% 2,949,139.27 3,332,000.00 13,528,281.92
河南华龙香料有限公司 5% 124,703.45 1,526,770.04
印尼爱普香料有限公司 20% -226,584.17 4,273,907.62
上海傲罗迈香料技术有限公司 49% 25,552.84 883,113.35
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上海法馨香料技术有限公司 49% -66,154.12 224,671.34
上海爱普食品配料有限公司 49% 831,939.85 5,731,939.85
上海普洋生物科技有限公司 49% -486,884.21 4,413,115.79
子公司少数股东的持股比例不同于表决权比例的说明：
□适用 √不适用
(3). 重要非全资子公司的主要财务信息
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
期末余额 期初余额
子公司名称
流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计 流动资产 非流动资产 资产合计 流动负债 非流动负债 负债合计
杭州天舜食品有限公司（含其
135,901,948.04 87,887,823.74 223,789,771.78 103,770,718.32 1,081,933.87 104,852,652.19 138,478,954.90 69,623,807.21 208,102,762.11 105,133,568.41 1,213,897.54 106,347,465.95
子公司）
上海 浦佳 食 品科 技有 限公 司
80,371,397.72 1,378,682.89 81,750,080.61 54,141,342.00 54,141,342.00 93,692,688.33 1,462,496.16 95,155,184.49 66,765,097.44 66,765,097.44
（含其子公司）
河南华龙香料有限公司 34,292,772.73 15,951,597.94 50,244,370.67 19,708,970.05 19,708,970.05 24,517,208.09 16,345,679.33 40,862,887.42 12,571,555.76 250,000.00 12,821,555.76
印尼爱普香料有限公司 4,485,236.88 17,946,000.93 22,431,237.81 950,637.64 4,822.04 955,459.68 6,569,002.82 18,958,092.38 25,527,095.20 1,832,145.54 4,822.04 1,836,967.58
上海傲罗迈香料技术有限公司 1,820,173.57 18,933.19 1,839,106.76 36,834.61 36,834.61 1,784,168.20 2,917.94 1,787,086.14 36,962.66 36,962.66
上海法馨香料技术有限公司 352,158.18 108,800.72 460,958.90 2,445.96 2,445.96 499,371.65 98,053.25 597,424.90 3,903.55 3,903.55
上海爱普食品配料有限公司 16,818,181.52 200,281.24 17,018,462.76 5,320,626.34 5,320,626.34
上海普洋生物科技有限公司 8,650,977.53 358,863.12 9,009,840.65 3,481.89 3,481.89
本期发生额 上期发生额
子公司名称
营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量 营业收入 净利润 综合收益总额 经营活动现金流量
杭州天舜食品有限公司（含其子公司） 120,893,593.91 11,814,270.30 10,895,754.69 3,504,669.55 53,955,699.24 2,464,034.44 2,226,855.17 903,726.48
上海浦佳食品科技有限公司（含其子公司） 176,748,743.29 6,018,651.56 6,018,651.56 -956,699.64 173,659,561.53 5,677,443.74 5,677,443.74 -14,456,326.99
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河南华龙香料有限公司 43,841,319.61 2,494,068.96 2,494,068.96 -1,054,350.27 46,910,597.17 5,959,163.36 5,959,163.36 4,363,492.47
印尼爱普香料有限公司 1,499,026.30 -1,132,920.84 -1,349,206.58 -1,323,689.46 -913,249.66 -1,300,675.44 -4,956,532.77
上海傲罗迈香料技术有限公司 715,708.23 52,148.67 52,148.67 -406,171.58 382,484.33 -306,812.07 -306,812.07 -761,347.05
上海法馨香料技术有限公司 -135,008.41 -135,008.41 -109,277.64 -190,340.63 -190,340.63 -206,130.80
上海爱普食品配料有限公司 17,506,533.65 1,697,836.42 1,697,836.42 -8,643,021.46
上海普洋生物科技有限公司 21,538.47 -993,641.24 -993,641.24 -1,418,245.13
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(4). 使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制：
□适用 √不适用
(5). 向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持：
□适用 √不适用
2、 在子公司的所有者权益份额发生变化且仍控制子公司的交易
□适用 √不适用
3、 在未纳入合并财务报表范围的结构化主体中的权益
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
十、与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
本公司的金融资产包括应收票据、应收账款、其他应收款、预付账款和可供出售金融资产等，
本公司的金融负债包括应付票据、应付账款和其他应付款，各项金融工具的详细情况说明见本附
注六相关项目。公司从事风险管理的目标是在风险和收益之间取得适当的平衡，将风险对公司经
营业绩的影响降低到最低水平，使股东及其他权益投资者利益最大化。基于该风险管理目标，公
司风险管理的基本策略是确定和分析所面临的各种风险，建立适当的风险承受底线并进行风险管
理，及时可靠的对各种风险进行监督，从而将风险控制在限定范围内。公司的经营活动会面临的
主要金融风险为信用风险、流动风险及市场风险。
1、信用风险
信用风险是指金融工具的一方不能履行义务，造成另一方发生财务损失的风险。
公司信用风险主要来自于银行存款、应收账款、其他应收款和应收票据等。
公司银行存款主要存放于商业银行，公司认为商业银行具备较高信誉和资产状况，不存在重
大的信用风险。
对于应收账款、其他应收款和应收票据，公司设定相关政策以控制信用风险敞口。公司基于
对客户的财务状况、从第三方获取担保的可能性、信用记录及其它因素诸如目前市场状况等评估
客户的信用资质并设置相应信用期。公司会定期对客户信用记录进行监控，对于信用记录不良的
客户，公司会采用书面催款、缩短信用期或取消信用期等方式，以确保公司的整体信用风险在可
控的范围内。截止 2018 年 6 月 30 日，公司 93.65%的应收账款账龄在 6 个月以内，且应收账款前
5 名占比为 9.17%，不存在重大的信用逾期风险及信用集中风险。
2、流动风险
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流动风险是指本公司在履行以交付现金或其他金融资产的方式结算的义务时发生资金短缺的
风险。流动风险可能源于无法尽快以公允价值售出金融资产；或者源于对方无法偿还其合同债务；
或者源于提前到期的债务；或者源于无法产生预期的现金流量。
流动性风险由公司的财务部门集中控制。财务部门通过监控货币资金余额以及对未来 12 个月
现金流量的滚动预测，确保公司在所有合理预测的情况下拥有充足的资金偿还债务。截止 2018
年 6 月 30 日，公司短期负债余额为 1.97 亿，货币资金余额为 8.57 亿，同时公司已获得 3.2 亿元
的综合授信额度，不存在重大的流动性风险。
3、市场风险
市场风险是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。公司
市场风险主要为外汇风险。
外汇风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因外汇汇率变动而发生波动的风险。公
司面临的汇率变动的风险主要与境外子公司以及公司境外采购业务有关。爱普美国和天舜新加坡
公司报表以美元记账，印尼爱普及印尼天舜公司报表以印尼卢比记账。期末境外子公司净资产约
占公司所有者权益的 3%，影响较小；报告期境外采购(境外子公司于当地购销除外)约合人民币
2.29 亿元，其中由于外汇波动产生的风险，公司通过对产品市场售价的调整予以消化。
十一、 关联方及关联交易
1、 本企业的母公司情况
√适用 □不适用
企业的母公司情况的说明
公司是由自然人控股的股份有限公司，股东魏中浩为公司的实际控制人。
本企业最终控制方是魏中浩。
2、 本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注
√适用 □不适用
本企业子公司的情况详见附注九、1、（1）企业集团的构成。
3、 其他关联方情况
√适用 □不适用
其他关联方名称 其他关联方与本企业关系
上海爱投实业有限公司（原名“上海爱普投资有限公司”） 其他
4、 关联交易情况
(1). 关联租赁情况
本公司作为承租方：
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√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
出租方名称 租赁资产种类 本期确认的租赁费 上期确认的租赁费
上海爱投实业有限公司 办公楼 2,107,507.56 1,847,931.48
(2). 关键管理人员报酬
√适用 □不适用
单位：万元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 342.14 324.76
十二、 承诺及或有事项
1、 重要承诺事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
(1)未结清信用证
项目 币种 2018 年 6 月 30 日未结清金额
未结清信用证 美元 7,870,061.26
未结清信用证 欧元 574,525.13
(2)依据公司与上海爱投实业有限公司签订的房屋租赁协议，公司将向其租赁办公用房至 2020 年
12 月 31 日，年租金总额不超过人民币 500 万元。
(3)公司将在江西省抚州市金溪县设立两家全资子公司，以增强在香精香料领域的制造能力，该项
目预计投资 4 亿元人民币。
2、 或有事项
(1). 资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2). 公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
√适用 □不适用
公司没有需要披露的或有事项。
十三、 资产负债表日后事项
1、 重要的非调整事项
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
对财务状况和 无法估计影响
项目 内容
经营成果的影响数 数的原因
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截止本报告批准报出日，公司已
按协议支付 1500 万预付投资款
重要的对外投资 给比欧(浙江)食品工业有限公
合并计划尚未完成
司("浙江比欧")。
合并盟泽商贸对本公司
业务扩张具有重要的战
截止本报告批准报出日，公司通
略意义，但由于市场波
过增资及受让原股东部分股权
企业合并 的方式实现了对上海盟泽商贸
动、协同整合等风险因素
的存在，尚无法估计该事
有限公司("盟泽商贸")的合并。
项对财务状况和经营成
果的影响数。
2、 利润分配情况
□适用 √不适用
3、 销售退回
□适用 √不适用
4、 其他资产负债表日后事项说明
□适用 √不适用
十四、 其他重要事项
1、 分部信息
(1). 报告分部的确定依据与会计政策：
□适用 √不适用
(2). 报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3). 公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
√适用 □不适用
根据本公司的内部组织结构、管理要求及内部报告制度，鉴于本公司经济特征相似性较多，
本公司的经营业务未划分为经营分部，无相关信息披露。
2、 其他对投资者决策有影响的重要交易和事项
√适用 □不适用
公司本期尚在对赌期内的对赌协议及履行情况：
2016 年 11 月爱普股份以 8,400 万元人民币取得天舜食品 45.65%的股权。
天舜食品原实际控制人宣鑫龙承诺 2016 至 2018 年度经审计扣非净利润分别不低于 620 万元、
1,000 万元、1,880 万元；三年累计不低于 3,500 万元。上述业绩承诺以下简称为“业绩承诺要求”。
经审计天舜食品 2017 年扣除非经常性损益后的净利润为 1028 万元，已达到业绩承诺目标。
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十五、 母公司财务报表主要项目注释
1、 应收账款
(1). 应收账款分类披露：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
种类 账面 账面
计提 计提
比例 价值 比例 价值
金额 金额 比例 金额 金额 比例
(%) (%)
(%) (%)
单项金额重大并单独计提
坏账准备的应收账款
按信用风险特征组合计提
183,565,927.32 100.00% 1,695,686.85 0.92% 181,870,240.47 166,880,715.96 100.00% 1,610,438.80 0.97% 165,270,277.16
坏账准备的应收账款
单项金额不重大但单独计
提坏账准备的应收账款
合计 183,565,927.32 100.00% 1,695,686.85 0.92% 181,870,240.47 166,880,715.96 100.00% 1,610,438.80 0.97% 165,270,277.16
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的应收账款：
□适用√不适用
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组合中，按账龄分析法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
应收账款 坏账准备 计提比例
1 年以内
其中：1 年以内分项
6 个月以内 103,215,581.66
7 个月至 12 个月 1,704,375.37 85,218.77 5.00%
1 年以内小计 104,919,957.03 85,218.77
1至2年 74,597.62 14,919.52 20.00%
2至3年 1,299,324.32 649,662.16 50.00%
3 年以上 945,886.40 945,886.40 100.00%
合计 107,239,765.37 1,695,686.85
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的应收账款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的应收账款：
√适用 □不适用
期末余额
类别
账面余额 坏账准备 账面价值
子公司 76,326,161.95 76,326,161.95
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 85,248.05 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
(4). 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款情况：
√适用 □不适用
占总金额比例
单位名称 与公司关系 账面余额 坏账准备 账龄
（%）
第一名 子公司 44,136,443.61 6 个月以内 24.04%
第二名 子公司 27,649,147.86 注 15.06%
第三名 客户 5,566,168.60 6 个月以内 3.03%
第四名 客户 4,300,790.00 6 个月以内 2.34%
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第五名 客户 2,706,237.92 6 个月以内 1.47%
合计 84,358,787.99 45.94%
注：其中账龄 6 个月以内的余额为 6,835,361.81 元，账龄 3 年以上的余额为 20,813,786.05 元。
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2、 其他应收款
(1). 其他应收款分类披露：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别 账面 账面
计提 计提
比例 价值 比例 价值
金额 金额 比例 金额 金额 比例
(%) (%)
(%) (%)
单项金额重大并单独计提坏
账准备的其他应收款
按信用风险特征组合计提坏
80,455,754.96 100.00% 16,854.64 0.02% 80,438,900.32 72,170,167.27 100.00% 12,640.00 0.02% 72,157,527.27
账准备的其他应收款
单项金额不重大但单独计提
坏账准备的其他应收款
合计 80,455,754.96 100.00% 16,854.64 0.02% 80,438,900.32 72,170,167.27 100.00% 12,640.00 0.02% 72,157,527.27
期末单项金额重大并单项计提坏账准备的其他应收款：
□适用√不适用
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组合中，按账龄分析法计提坏账准备的其他应收款：
√适用□不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额
账龄
其他应收款 坏账准备 计提比例
1 年以内
其中：1 年以内分项
6 个月以内 2,162,000.00
7 个月至 12 个月 46,989.04 2,349.45 5.00%
1 年以内小计 2,208,989.04 2,349.45
1至2年 40,325.92 8,065.19 20.00%
2至3年 50.00%
3 年以上 6,440.00 6,440.00 100.00%
合计 2,255,754.96 16,854.64
确定该组合依据的说明：
无
组合中，采用余额百分比法计提坏账准备的其他应收款：
□适用 √不适用
组合中，采用其他方法计提坏账准备的其他应收款：
√适用 □不适用
期末余额
类别
账面余额 坏账准备 账面价值
子公司 78,200,000.00 78,200,000.00
(2). 本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
本期计提坏账准备金额 4,214.64 元；本期收回或转回坏账准备金额 0 元。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(3). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
(4). 其他应收款按款项性质分类情况
√适用 □不适用
单位:元 币种:人民币
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
子公司往来款 78,200,000.00 72,000,000.00
业务备用金 2,162,000.00
投标及履约保证金 93,000.00 169,000.00
押金 440.00 440.00
其他 314.96 727.27
合计 80,455,754.96 72,170,167.27
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(5). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
占其他应
收款期末
坏账准备
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 余额合计
期末余额
数的比例
(%)
第一名 子公司往来款 70,000,000.00 1 年以内 87.00%
第二名 子公司往来款 5,000,000.00 3 年以上 6.21%
第三名 子公司往来款 3,200,000.00 1 年以内，1-2 年 3.98%
第四名 业务备用金 2,162,000.00 6 个月以内 2.69%
第五名 保证金 40,000.00 7-12 个月，1-2 年 0.05% 5,000.00
合计 80,402,000.00 99.93% 5,000.00
(6). 涉及政府补助的应收款项
□适用 √不适用
3、 长期股权投资
□适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
期末余额 期初余额
项目 减值 减值
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
准备 准备
对子公司投资 615,221,633.41 615,221,633.41 604,521,633.41 604,521,633.41
合计 615,221,633.41 615,221,633.41 604,521,633.41 604,521,633.41
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(1) 对子公司投资
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期计提 减值准备
被投资单位 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
减值准备 期末余额
上海爱普食品科技(集团)有限公司 228,568,039.41 228,568,039.41
上海爱普植物科技有限公司 130,000,000.00 130,000,000.00
杭州天舜食品有限公司 84,000,000.00 84,000,000.00
上海乐豪食品配料有限公司 52,500,000.00 52,500,000.00
河南华龙香料有限公司 26,850,000.00 26,850,000.00
印尼爱普香料有限公司 21,418,880.00 21,418,880.00
上海凯信生物科技有限公司 20,000,000.00 20,000,000.00
上海爱普香料种植有限公司 15,000,000.00 15,000,000.00
爱普香料(美国)有限公司 14,709,714.00 14,709,714.00
上海浦佳食品科技有限公司 10,200,000.00 10,200,000.00
上海爱普食品配料有限公司 5,100,000.00 5,100,000.00
上海普洋生物科技有限公司 5,100,000.00 5,100,000.00
上海傲罗迈香料技术有限公司 765,000.00 765,000.00
上海法馨香料技术有限公司 510,000.00 510,000.00
上海申舜食品有限公司 500,000.00 500,000.00
合计 604,521,633.41 10,700,000.00 615,221,633.41
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4、 营业收入和营业成本：
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 276,976,638.38 196,964,579.22 290,156,412.13 197,608,961.28
其他业务 13,057,890.37 10,845,462.63 10,328,148.68 8,665,645.94
合计 290,034,528.75 207,810,041.85 300,484,560.81 206,274,607.22
5、 投资收益
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 38,468,000.00 73,809,150.48
理财产品收益 2,566,860.39
合计 38,468,000.00 76,376,010.87
十六、 补充资料
1、 当期非经常性损益明细表
√适用 □不适用
单位：元 币种：人民币
项目 金额 说明
非流动资产处置损益 27,672.36
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按
2,263,243.00
照国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -6,164,534.06
所得税影响额 438,587.94
少数股东权益影响额 -513,859.68
合计 -3,948,890.44
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定
的非经常性损益项目，以及把《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损
益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
2、 净资产收益率及每股收益
√适用 □不适用
加权平均净资产 每股收益
报告期利润
收益率（%） 基本每股收益 稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净利润 2.83 0.1701 0.1701
扣除非经常性损益后归属于公司
3.03 0.1824 0.1824
普通股股东的净利润
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3、 境内外会计准则下会计数据差异
□适用 √不适用
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第十一节 备查文件目录
载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖
章的财务报表。
备查文件目录
报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及
公告的原稿。
董事长：魏中浩
董事会批准报送日期：2018 年 8 月 29 日
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