酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
酒鬼酒股份有限公司
2023 年年度报告
2024 年 04 月
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2023 年年度报告
第一节 重要提示、目录和释义
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的
真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别
和连带的法律责任。
公司负责人高峰、主管会计工作负责人赵春雷及会计机构负责人（会计
主管人员）赵春雷声明：保证本年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
本年度报告涉及未来计划等前瞻性陈述，不构成公司对投资者的实质承
诺，请投资者注意投资风险。
本公司已在本年度报告中“公司未来发展的展望”章节阐述公司可能面
对的风险，敬请投资者予以关注。
公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以公司总股本
324,928,980 为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 10 元（含税），送
红股 0 股（含税），不以公积金转增股本。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
目 录
第一节 重要提示、目录和释义 .................................................................................................................... 2
第二节 公司简介和主要财务指标 ................................................................................................................ 6
第三节 管理层讨论与分析.............................................................................................................................. 10
第四节 公司治理 ................................................................................................................................................ 26
第五节 环境和社会责任 .................................................................................................................................. 42
第六节 重要事项 ................................................................................................................................................ 45
第七节 股份变动及股东情况 ......................................................................................................................... 53
第八节 优先股相关情况 .................................................................................................................................. 60
第九节 债券相关情况 ....................................................................................................................................... 61
第十节 财务报告 ................................................................................................................................................ 62
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备查文件目录
一、载有法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计主管人
员）签名并盖章的会计报表。
二、载有会计师事务所盖章、注册会计师签名并盖章的审计报告原件。
三、报告期内公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
释义
释义项 指 释义内容
本公司/公司/酒鬼酒公司 指 酒鬼酒股份有限公司
中粮酒业 指 中粮酒业投资有限公司
中皇公司 指 中皇有限公司（为公司第一大股东）
中粮集团有限公司（为公司实际控制
中粮集团 指
人）
皇权集团（香港）有限公司，为
皇权集团 指
Everwin Pacific Limited 关联公司
湘西州 指 湖南省湘西土家族苗族自治州
酒鬼酒供销公司/酒鬼供销公司 指 酒鬼酒供销有限责任公司
中国证监会 指 中国证券监督管理委员会
中国证券登记结算公司 指 中国证券登记结算有限责任公司
深交所 指 深圳证券交易所
天职国际会计师事务所（特殊普通合
指 公司聘请的会计师事务所
伙）
元 指 人民币元
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第二节 公司简介和主要财务指标
一、公司信息
股票简称 酒鬼酒 股票代码 000799
股票上市证券交易所 深圳证券交易所
公司的中文名称 酒鬼酒股份有限公司
公司的中文简称 酒鬼酒
公司的外文名称（如有） JIUGUI LIQUOR CO., LTD.
公司的外文名称缩写（如
JGJC
有）
公司的法定代表人 高峰
注册地址 湖南省吉首市峒河街道振武营村
注册地址的邮政编码 416000
公司注册地址历史变更情况 无
办公地址 湖南省吉首市振武营酒鬼酒工业园
办公地址的邮政编码 416000
公司网址 www.jiuguijiu000799.com
电子信箱 jgj000799@126.com
二、联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 汤振羽 宋家麒
湖南省长沙市雨花区沙湾路 239 号酒 湖南省长沙市雨花区沙湾路 239 号酒
联系地址
鬼酒大厦 13 楼 鬼酒大厦 13 楼证券事务部
电话 0731-88186030 0731-88186030
传真 0731-88186005 0731-88186005
电子信箱 jgj000799@126.com jgj000799@126.com
三、信息披露及备置地点
公司披露年度报告的证券交易所网站 http://www.szse.cn/
《中国证券报》、《证券时报》、《上海证券报》、《证
公司披露年度报告的媒体名称及网址
券日报》、巨潮资讯网 http://www.cninfo.com.cn
公司年度报告备置地点 公司证券事务部
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四、注册变更情况
统一社会信用代码 91433100183806380W
公司工商登记注册关于经营范围的变更情况为：1997 年 7
月 14 日，经营范围为：生产、销售曲酒系列产品、陶瓷包
装物、纸箱，提供印刷服务。2001 年 9 月 20 日，经营范
围变更为：生产、销售曲酒系列产品、陶瓷包装物、纸
箱，经营本企业中华人民共和国进出口企业资格证书核定
范围内的进出口业务。2003 年 6 月 5 日，经营范围变更
为：生产、销售曲酒系列产品、陶瓷包装物、纸箱，经营
公司上市以来主营业务的变化情况（如有）
本企业中华人民共和国进出口企业资格证书核定范围内的
进出口业务；矿产品开发投资（不含采掘）；旅游基础设
施及景点的开发投资。2022 年 6 月 30 日，经营范围变更
为酒制品生产；酒类经营；饲料生产；饲料原料销售；畜
牧渔业饲料销售；货物进出口；食品进出口；旅游业务；
游览景区管理；休闲观光活动；包装材料及制品销售；日
用陶瓷制品制造；日用陶瓷制品销售。
1997 年 4 月 28 日经湖南省人民政府批准，由湖南湘泉集
团有限公司独家发起，以其所属湘泉酒公司、酒鬼酒公
司、陶瓷公司三家公司的净资产折股投入，经中国证券监
督管理委员会（证监发字[1997]361 号、362 号）批准首
次向社会公开发行 5,500 万股人民币普通股股票，并于
1997 年 7 月 18 日在深圳证券交易所上市。2003 年，湖南
湘泉集团有限公司将持有本公司的部分股份转让，股权结
构变更为：成功控股集团有限公司持有本公司 8,800 万
股，占股本总数的 29.04%；湖南湘泉集团有限公司持有本
公司 7,780 万股，占股本总数的 25.67%；上海鸿仪投资发
展有限公司持有本公司 3,000 万股，占股本总数的
9.90%.2006 年 9 月 12 日，广州市中级人民法院分别以
[2004]穗中法执字第 2661 号恢字 1 号民事裁定书、
[2005]穗中法执字第 819 号恢字 1 号民事裁定书裁定，将
成功控股集团有限公司持有的本公司境内法人股共计
3,100 万股折价抵偿本公司所欠上海浦发银行广州分行的
部分债务。2006 年 12 月 15 日，湖南湘泉集团有限公司
持有的本公司 7,780 万股和上海鸿仪投资发展有限公司持
有的本公司 3,000 万股，共计 10,780 万股被公开整体拍
历次控股股东的变更情况（如有） 卖。通过上述拍卖，中皇有限公司拍得 7,143.4 万股，占
股本总数的 23.57%；中国长城资产管理公司拍得 3,636.6
万股，占股本总数的 12% 。2007 年 1 月 5 日，中皇有限
公司分别与珠海市丰钿节电器有限公司和上海浦东发展银
行广州分行签署了股权转让协议，中皇有限公司分别受让
珠海市丰钿节电器有限公司持有的本公司法人股 700 万股
和上海浦东发展银行广州分行持有的本公司法人股 3,100
万股。上述司法拍卖和股权转让行为完成后，中皇有限公
司持有本公司 10,943.40 万股，占股本总数的 36.11%，成
为本公司第一大股东，中国长城资产管理公司持有
3,636.60 万股，占股本总数的 12%，成为本公司的第二大
股东。本公司 2011 年非公开发行的 21,878,980 股新股于
2011 年 10 月 26 日在中国证券登记结算有限责任公司深圳
分公司完成登记托管手续，于 2011 年 11 月 2 日在深圳证
券交易所上市。2011 年 11 月 17 日，本公司已办理完毕变
更注册资本及修改章程的工商变更登记手续，取得了湘西
土家族苗族自治州工商行政管理局换发的《企业法人营业
执照》，注册号为 430000000037884，本公司注册资本和
实收资本由 30305 万元变更为 32492.898 万元。中皇有限
公司变更后持股比例为 31.00%，仍为本公司第一大股东。
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五、其他有关资料
公司聘请的会计师事务所
会计师事务所名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
会计师事务所办公地址 中国北京海淀区车公庄西路 19 号外文文化创意园 12 号楼
签字会计师姓名 刘宇科、吴亚
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的保荐机构
□适用 不适用
公司聘请的报告期内履行持续督导职责的财务顾问
□适用 不适用
六、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
2023 年 2022 年 本年比上年增减 2021 年
营业收入（元） 2,829,669,201.53 4,050,412,378.24 -30.14% 3,414,365,377.23
归属于上市公司股东的净利润（元） 547,812,758.32 1,048,862,463.70 -47.77% 893,489,153.57
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
538,361,586.23 1,052,495,306.55 -48.85% 886,023,411.19
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） 51,239,185.45 400,685,329.54 -87.21% 1,564,671,058.75
基本每股收益（元/股） 1.6859 3.2278 -47.77% 2.7498
稀释每股收益（元/股） 1.6859 3.2278 -47.77% 2.7498
加权平均净资产收益率 12.77% 27.33% -14.56% 28.00%
本年末比上年末
2023 年末 2022 年末 2021 年末
增减
总资产（元） 5,669,511,370.92 5,835,689,841.61 -2.85% 6,011,275,281.94
归属于上市公司股东的净资产（元） 4,278,931,902.60 4,152,256,512.23 3.05% 3,524,196,256.64
公司最近三个会计年度扣除非经常性损益前后净利润孰低者均为负值，且最近一年审计报告显示公司持续经营能力存在
不确定性
□是 否
扣除非经常损益前后的净利润孰低者为负值
□是 否
七、境内外会计准则下会计数据差异
1、同时按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照国际会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
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2、同时按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
公司报告期不存在按照境外会计准则与按照中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况。
八、分季度主要财务指标
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 964,599,635.83 576,782,679.83 601,067,625.32 687,219,260.55
归属于上市公司股东的净利润 300,188,360.73 121,757,567.85 56,771,850.77 69,094,978.97
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的
298,916,705.19 117,616,122.41 55,320,931.04 66,507,827.59
净利润
经营活动产生的现金流量净额 165,649,941.66 -82,516,300.41 -25,756,799.35 -6,137,656.45
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
九、非经常性损益项目及金额
适用 □不适用
单位：元
说
项目 2023 年金额 2022 年金额 2021 年金额
明
非流动性资产处置损益（包括已计提资产减值准备的冲销
6,470,974.55 -1,062,826.05 7,595,612.22
部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相
关，符合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损 5,017,833.06 16,847,781.34 7,624,826.30
益产生持续影响的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,112,755.18 -20,628,745.76 -5,266,115.35
减：所得税影响额 3,150,390.70 -1,210,947.62 2,488,580.79
合计 9,451,172.09 -3,632,842.85 7,465,742.38 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
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第三节 管理层讨论与分析
一、报告期内公司所处行业情况
根据国家统计局、中国酒业协会数据，2023 年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量
449.2 万千升，同比下降 2.8%；白酒行业整体实现酿酒总产量 629 万千升，同比下降 5.1%；
实现销售收入 7563 亿元，同比增长 9.7%；实现利润总额 2328 亿元，同比增长 7.5%。
2023 年白酒行业总产量持续下降，白酒产业销售收入、利润增速放缓，行业正处于调
整期；行业集中度进一步提升，营收、利润向头部企业汇聚；行业竞争加剧，形成存量竞
争，行业进入供需、品类、竞争和渠道的再平衡。
中国经济长期向好，消费复苏的整体趋势未变，消费者对白酒产品的需求趋向多元化
和品质化，白酒企业将在调整中迎来新的挑战和机遇。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
报告期内本公司主要从事馥郁香型白酒系列产品的生产和销售，主营业务及经营模式
未发生变化。公司依托“地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿
酒工艺的始创性、馥郁香型的和谐性、洞藏资源的稀缺性”六大优势，成就了“内参”、
“酒鬼”、“湘泉”三大系列产品。“酒鬼”、“湘泉”为“中国驰名商标”，酒鬼酒为
“中国地理标志保护产品”。
主要销售模式
公司产品主要采用经销模式。销售渠道主要有线上渠道和线下渠道两种销售方式。
经销模式
适用 □不适用
2023 年，公司线上渠道销售 2.80 亿元，线下渠道销售 25.18 亿元。
2023 年度公司分区域经销商数量情况如下表：
区域 2022 年 2023 年
华北 201 293
华东 323 432
华南 89 94
华中 580 689
其他 393 266
小计 1586 1774
报告期，公司对前五大经销商客户销售收入为 15.12 亿元，占年度销售总额比例为
37.33%，期末对前五大客户无应收账款。
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门店销售终端占比超过 10%
□适用 不适用
线上直销销售
□适用 不适用
占当期营业收入总额 10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过 30%
□适用 不适用
向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过 30%
□适用 不适用
主要外购原材料价格同比变动超过 30%
□适用 不适用
主要生产模式
公司生产模式为自主生产，公司供应链管理中心下设酿酒、制曲、包装、机修、动力、
酒糟处理等车间负责生产的各流程。
委托加工生产
□适用 不适用
营业成本的主要构成项目
行业 项目 2023 年占总成本比重 2022 年占总成本比重
直接材料 72.33% 77.83%
直接人工 13.50% 11.57%
酒类 制造费用 6.64% 4.62%
燃料动力 5.08% 3.22%
运输费 2.45% 2.76%
产量与库存量
项目 本期生产量（千升） 本期销售量（千升） 期末库存量（千升）
内参系列 750 772 1322
酒鬼系列 5580 5431 3394
湘泉系列 1064 1096 402
其他系列 1747 2583 553
公司期末成品酒库存 5671 吨，基酒库存 40526 吨。
公司主要生产馥郁香型白酒，公司目前产能 12000 吨左右，生产三区一期工程 2024
年可以投产，生产三区二期工程在建，上述项目投产后将新增 10800 吨产能。
三、核心竞争力分析
本公司是中国白酒文化营销的先行者、中国文化酒的引领者、中国洞藏文化酒的首创
者、 中国馥郁香型工艺白酒的始创者、中国白酒陶瓷包装时代的开创者。
1、地域生态资源的稀缺性
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好山好水出好酒。众所周知，决定中国白酒质量优劣与酒体风格的关键不仅在于工艺
流派的选择，而更在于其与生俱来的天然资源与先决要素：气候、环境、土壤、水。“自
古湘西出美酒”，这不仅仅说明了湘西酿酒历史的悠久，更说明了湘西具有得天独厚的酿
酒环境。
湘西地处云贵高原的余脉武陵山区，属亚热带湿润季风气候，空气温润、气候温和、
雨水集中、降雨充沛。这里生态原始，处处是奇山秀水、幽洞深谷，素有十丈一泉、百丈
一井、千丈一瀑的奇观，且清泉密布。湘西还有优质的黄壤，质地细腻，粘度适宜，持水
性强，是南方特有的生产优质窖泥的首选泥种。酒鬼酒的出产地——酒鬼湘泉城，正是位
于湘西武陵山脉喇叭山谷，这里三面环山、丛森茂密、土质温润、溪流潺潺，更有龙、凤、
兽三泉，清澈甘甜、春夏不溢、秋冬不涸、水温冬暖夏凉，是酿造美酒的风水宝地。
2、酿造工艺的复杂性
酒鬼酒香气馥郁，口感独特，这源自复杂的“13526”酿酒工艺。“1”是指将高粱整
粒用水浸泡一天一夜，实现物理除灰尘、除杂质、除瘪粮，使得酒体更净。“3”是指原
粮清蒸三次润拌。清蒸指单独蒸粮，使得酒体净爽；润拌指边加水边翻拌，三次翻拌均匀
熟透。“5”是指五重增香，即发酵过程中由蜜曲、堆积培菌、老糟、大曲、泥窖五种香
源自然生香。“2”是指所有窖池底糟移位双轮发酵。当窖池底部的酒糟发酵好之后不直
接取酒，而是移到倒数第二层再次发酵，发酵两轮，用两倍的时间酿出更好的酒。“6”
是指清烧分六类取酒，清烧使得酒体更加净爽，分成六类将发酵好的酒醅通过蒸馏把酒取
出来。目前，在全国 3 万余家白酒企业中使用这种工艺的仅酒鬼酒一家。
酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺基础之上，又大胆吸纳大、小曲工艺各自
优点，将三种工艺有机揉和而形成的独特工艺，酒鬼酒的制曲、制泥、糖化、发酵、蒸馏
等配方均传承于湘西民间秘方，而这种秘方正是形成酒鬼酒独特香味的微妙之处。更值一
提的是酒鬼人采用湘西民间贮酒的方法，将酒置于天然岩洞中，使酒在特有的岩洞小气候
环境下自然老熟。酒鬼人在传承湘西民间技艺的同时大胆创新，形成了自已特独的生产工
艺，也独创了中国白酒馥郁香型。
3、天然溶洞贮酒的独特性
湘西多洞，据考大小有 3800 个之多，且洞洞相连，洞中有洞，洞中有河，河河相穿。
奇绝的自然景观与湘西盛行的楚巫文化结合，造就了诸多“洞神”传说。随时光流转，形
成了神秘厚重的洞文化，也造就了传承至今以天然溶洞贮酒的习俗。可以说在湘西这块神
奇的大地创造出中国最早的“洞藏酒”。
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深谙酒道的湘西先民把贮藏作为酿酒工艺极其重要的组成部分，贮藏酒时极为讲究。
酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法，将酒鬼酒以陶坛封存，藏于天然溶洞中，这在白酒界是较
少见的。溶洞藏于地层，其中多阴河伏流，温度长年稳定在 15—20 度，湿度在 80%以上，
地表温度变化对其影响不大，这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的绝佳条件。封
存于洞中的白酒在溶洞小气候下，自然演化，由于洞中温度、湿度的基本稳定，使得酒体
熟化反应进程平缓而均匀。天长日久，酒体微黄偏绿，酒质醇厚丰满，口感柔顺怡长，馥
郁含香。
4、浓、清、酱三香融为一体，馥郁香型成为白酒国标。
酒鬼酒采用的独特工艺，使得其口感玄妙莫名，它融“泸型之浓香”、“茅型之酱
香”、“汾型之清香”于一身，以“前浓、中清、后酱”为口味特征，且各香味成分的平
衡与协调，香气优雅，酒体醇和、丰满、圆润。因此，有人用文学语言这样描述酒鬼酒
“阴阳平衡，刚柔相济，既有男人的伟岸与豪爽，又蕴含了女人的柔美与娇贵”。
酒鬼酒独创了中国白酒馥郁香型，因其工艺的复杂性和地域生态环境的独特性，造成
了这种香型的不可复制和唯一性。也就是说，离开浪头河畔的振武营（酒鬼酒工业园）就
不能酿造酒鬼酒。
2021 年 3 月，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了《中华人民共
和国国家标准公告（2021 年第 3 号）》，馥郁香型正式成为中国白酒十一大国标香型之一，
开启了馥郁国标新纪元，馥郁香型成为公司差异化竞争的重要支撑。
5、大拙大雅包装设计与独特酒质结合的完美性
酒鬼酒旨在包装设计与独特酒质上 “内外兼修”。其外，麻袋陶瓶包装出自湘西籍
艺术大师黄永玉之手。酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝，妙手天成，平朴里显功力，随意中见
洒脱，古拙别致，大朴大雅，是中国传统设计方式的延续，是在民族文化积淀基础之上的
厚积薄发，是大师写意式的一挥而就。酒鬼酒是中国白酒包装最成功的典范之作，具有时
代标杆意义。其内是中国白酒唯一的馥郁香型白酒，融中国三大香型于一体，乃中国白酒
的集大成之作，是鬼斧神工之酿，被誉为“无上妙品”。酒鬼酒以其形而彰显文化艺术魅
力，以其内质而丰富其内涵，相得映彰。大拙大雅的酒瓶与妙不可言的酒体的完美结合，
打破了艺术与生活的界面，是艺术返哺生活的典范。
酒鬼酒成为中粮集团成员企业后，不断加大科技投入，质量的设备硬件、检测水平、
专业队伍、保证体系有了较大进步，生产技术条件和现代化水平快速提升，居同行业领先
水平，为保证产品质量和企业持续发展打下了坚实基础。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、主营业务分析
1、概述
2023 年，在酒鬼酒董事会的指导下，公司经营管理层承受市场压力，积极应对行业
严峻形势，以壮士断腕的勇气革故鼎新，推动企业从高速度发展向高质量发展转变；以久
久为功的精神，在品牌建设、产品打造、渠道精耕、系统支撑等方面持续发力，保持战略
定力、增强信心决心，扎实推进战略转型。
2023 年主要工作措施及成效
（一）扎实推进战略转型，构建发展新动能。
面对行业弱周期及挤压式发展期的严峻形势，酒鬼酒主动求变，以迎难而上的积极心
态，扎实推进战略转型。营销模式上，以费用改革为抓手，全力推动向 BC 联动型转变，
初显成效。
1、产品方面，聚焦核心大单品。公司主要聚焦 52 度内参酒和红坛酒鬼酒大单品的打
造。通过酒鬼红坛业务部专门负责酒鬼红坛大单品的销售策略制定及发展规划。省内重点
打造湖南市场陈列网点建设及宴席活动开展，省外持续推动 22 个样板市场打造，全力加
快消费者培育。全年红坛 18 开瓶扫码数增长 70%，宴席场次增长 40%。
2、市场方面，强化大本营市场建设，深化费用改革，推进 BC 联动销售模式。实施省
内大本营建粮仓、省外样板市树信心策略。2023 年，酒鬼酒成立湖南事业部，强化省内精
耕细作、全渠道覆盖，聚焦重点核心地级市，实现突破。酒鬼品牌省内县级市场覆盖率达
到 95%；内参品牌省内县级市场覆盖率达到 89%。
通过费用改革，2023 年消费者营销费用占比较去年增加 10%，有效核心终端数同比增
加 19%，开瓶扫码量同比增加 91%，盒盖换酒量同比增加 53%，宴席场次同比增加 41%，市
场动销快速提升。
3、渠道建设方面，持续扩大经销商覆盖面，已实现全国省级市场 97%覆盖，市级市场
覆盖 73%，2023 年累计签约经销商 1381 家，累计签约专卖店 393 家。核心终端建设突破
三万家。
（二）坚持品牌引领，持续培育品牌影响力。
1、推动品牌焕新，建立全新品牌价值体系。推出全新价值主张“百酿馥郁，妙境天
成”，建立全新品牌价值体系。品牌宣传从单一的宣传精神文化向精神与品质文化并重，
充分展现馥郁香“13526”工艺密码、173 道繁复工艺和独特产区优势。
2、跨界合作提升品牌格调。携手荣宝斋、李可染 画院等文化机构，推出“内参
14
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
酒福禄双全”“内参酒竹入青云”“内参师牛”“东方既白”等文创产品，持续拓
宽高端品牌与殿堂级文物收藏机构的合作，提升品牌文化内涵，拉升品牌价值。携手《收
获》杂志举办“无界文学奖”颁奖典礼，影响文化圈层。
3、IP 赋能，实现品销双赢。通过三年连续冠名《万里走单骑》，线上传播累计触达
119 亿人次，IP 赋能产品达成销售 4800 万元。连续两年携手《中国婚礼》IP，以红坛链
接宴席场景，线上高效传播，线下多维联动，大幅提升红坛 18 开瓶扫码数和宴席场次。
4、线上线下发力，持续扩大品牌声量。持续跟进央视总台“品牌强国工程”广告投放
项目。聚焦户外广告投放点，布局全国重点城市机场、高铁站、城市商圈、地铁、公交车
等投放点位。2023 年全网信息传播量持续处于行业第一梯队。
5、通过品牌活动，推进酒鬼酒文化落地。2023 年共举办重点市场“馥郁中国行”活
动 38 场，强化酒鬼酒工艺价值传播，赋能品牌传播。
（三）强化系统支撑，积聚高质量发展动能
1、稳步推进产能建设。2023 年二区一期项目已投产，新增基酒产能 2000 吨/年；三
区一期工程进入建设收尾，2024 年可新增基酒产能 3000 吨/年；三区二期项目主体工程有
序施工中，即将封顶；大曲项目已开工建设，按计划稳步推进。
2、科研创新提升质量品质。科学表述馥郁香型白酒 173 道工序，细化工序质量控制规
范及标准；推进蜜曲菌种强化蜜甜香、大曲复合菌株强化坚果香等生产验证实验，定向调
控提升基酒品质。
3、加大人才培养力度。公司成立酒鬼酒战略发展研究院，搭建人才培养平台。建立经
理人后备人才及核心骨干人才库，实现经理人及后备队伍动态分级管理。与湖南农业大学、
吉首大学等高校建立“产学研”“教学科研”基地授牌，进一步深化产学研合作。
4、推进数字化转型。2023 年营销平台在初步实现销售团队管理数字化、渠道数字化、
终端数字化以及消费者数字化的基础上，持续改善深化应用，为业务赋能、提升整体效率。
完成费控一期和商旅平台的上线，提高财务和业务人员工作效率。
5、创新体制机制，强化系统能力。成立协同推进工作小组，树立协同思维，形成合
作文化，建立跨部门高效协同工作机制，协调统筹公司跨中心、部门的疑难工作，推进完
成关键任务，专项解决品销协同、产销协同、产研结合，以及湘泉新品研发、全员营销方
案制定等难点问题，持续优化公司协作管理机制。
15
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、收入与成本
（1） 营业收入构成
单位：元
2023 年 2022 年
同比增减
金额 占营业收入比重 金额 占营业收入比重
营业收入合计 2,829,669,201.53 100% 4,050,412,378.24 100% -30.14%
分行业
酒类销售 2,820,708,891.86 99.68% 4,036,674,400.38 99.66% -30.12%
其他业务 8,960,309.67 0.32% 13,737,977.86 0.34% -34.78%
分产品
内参系列 714,978,152.35 25.27% 1,157,101,839.20 28.57% -38.21%
酒鬼系列 1,647,333,585.82 58.22% 2,270,470,506.81 56.06% -27.45%
湘泉系列 70,546,529.96 2.49% 220,676,550.34 5.45% -68.03%
其他系列 387,850,623.73 13.71% 388,425,504.03 9.59% -0.15%
其他业务 8,960,309.67 0.32% 13,737,977.86 0.34% -34.78%
分地区
国内 2,816,460,941.58 99.53% 4,034,564,192.38 99.61% -30.19%
国外 4,247,950.28 0.15% 2,110,208.00 0.05% 101.30%
其他业务 8,960,309.67 0.32% 13,737,977.86 0.34% -34.78%
分销售模式
经销模式 2,798,063,556.50 98.88% 4,026,002,915.25 99.40% -30.12%
直销模式 31,605,645.03 1.12% 24,409,462.99 0.60% -34.78%
（2） 占公司营业收入或营业利润 10%以上的行业、产品、地区、销售模式的情况
适用 □不适用
单位：元
营业收入比上 营业成本比上 毛利率比上
营业收入 营业成本 毛利率
年同期增减 年同期增减 年同期增减
分行业
酒类销售 2,820,708,891.86 608,034,511.18 78.44% -30.12% -25.67% -1.30%
分产品
内参系列 714,978,152.35 70,543,049.72 90.13% -38.21% -27.19% -1.50%
酒鬼系列 1,647,333,585.82 370,764,947.71 77.49% -27.45% -18.55% -2.46%
其他系列 387,850,623.73 129,960,280.24 66.49% -0.15% -2.01% 0.63%
分地区
国内 2,816,460,941.58 607,043,536.78 78.45% -30.19% -25.74% -1.29%
分销售模式
经销模式 2,798,063,556.50 607,320,333.91 78.29% -30.50% -25.61% -1.43%
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司主营业务数据统计口径在报告期发生调整的情况下，公司最近 1 年按报告期末口径调整后的主营业务数据
□适用 不适用
（3） 公司实物销售收入是否大于劳务收入
是 □否
行业分类 项目 单位 2023 年 2022 年 同比增减
销售量 吨 9,882 14,913 -33.74%
酒业销售 生产量 吨 9,140 17,539 -47.89%
库存量 吨 5,671 7,375 -23.11%
相关数据同比发生变动 30%以上的原因说明
适用 □不适用
销售量、生产量下降主要系本期营业收入下降所致。
（4） 公司已签订的重大销售合同、重大采购合同截至本报告期的履行情况
□适用 不适用
（5） 营业成本构成
行业分类
单位：元
2023 年 2022 年
行业分类 同比增减
金额 占营业成本比重 金额 占营业成本比重
酒业销售 608,034,511.18 99.25% 817,980,994.41 99.16% -25.67%
说明
行业 项目 2023 年占总成本比重 2022 年占总成本比重
直接材料 72.33% 77.83%
直接人工 13.50% 11.57%
酒类 制造费用 6.64% 4.62%
燃料动力 5.08% 3.22%
运输费 2.45% 2.76%
（6） 报告期内合并范围是否发生变动
□是 否
（7） 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 不适用
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（8） 主要销售客户和主要供应商情况
公司主要销售客户情况
前五名客户合计销售金额（元） 1,045,623,875.48
前五名客户合计销售金额占年度销售总额比例 36.95%
前五名客户销售额中关联方销售额占年度销售总额比例 0.00%
公司前 5 大客户资料
序号 客户名称 销售额（元） 占年度销售总额比例
1 客户 1 713,695,341.63 25.22%
2 客户 2 134,637,299.08 4.76%
3 客户 3 87,629,988.94 3.10%
4 客户 4 62,816,458.47 2.22%
5 客户 5 46,844,787.36 1.66%
合计 -- 1,045,623,875.48 36.95%
主要客户其他情况说明
□适用 不适用
公司主要供应商情况
前五名供应商合计采购金额（元） 197,203,843.24
前五名供应商合计采购金额占年度采购总额比例 34.84%
前五名供应商采购额中关联方采购额占年度采购总额比例 0.00%
公司前 5 名供应商资料
序号 供应商名称 采购额（元） 占年度采购总额比例
1 供应商 1 75,280,503.00 13.30%
2 供应商 2 39,801,474.51 7.03%
3 供应商 3 28,474,803.10 5.03%
4 供应商 4 26,921,628.34 4.76%
5 供应商 5 26,725,434.29 4.72%
合计 -- 197,203,843.24 34.84%
主要供应商其他情况说明
□适用 不适用
3、费用
单位：元
2023 年 2022 年 同比增减 重大变动说明
销售费用 911,657,083.73 1,024,024,210.90 -10.97% 主要系本期营业收入下降所致。
管理费用 165,541,304.20 174,917,217.58 -5.36%
财务费用 -102,419,744.65 -54,256,101.05 -88.77% 主要系本期利息收入增加所致。
研发费用 16,375,687.14 16,656,929.27 -1.69%
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
18
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
4、研发投入
适用 □不适用
公司研发人员情况
2023 年 2022 年 变动比例
研发人员数量（人） 144 117 23.08%
研发人员数量占比 7.10% 5.97% 1.13%
研发人员学历结构
本科 56 49 14.28%
硕士 6 5 20.00%
博士 1 100.00%
研发人员年龄构成
30 岁以下 30 31 -3.23%
30~40 岁 60 44 36.30%
公司研发投入情况
2023 年 2022 年 变动比例
研发投入金额（元） 16,375,687.14 16,656,929.27 -1.69%
研发投入占营业收入比例 0.58% 0.41% 0.17%
研发投入资本化的金额
0.00 0.00 0.00%
（元）
资本化研发投入占研发投入
0.00% 0.00% 0.00%
的比例
公司研发人员构成发生重大变化的原因及影响
□适用 不适用
研发投入总额占营业收入的比重较上年发生显著变化的原因
□适用 不适用
研发投入资本化率大幅变动的原因及其合理性说明
□适用 不适用
5、现金流
单位：元
项目 2023 年 2022 年 同比增减
经营活动现金流入小计 2,648,868,736.69 3,492,791,443.17 -24.16%
经营活动现金流出小计 2,597,629,551.24 3,092,106,113.63 -15.99%
经营活动产生的现金流量净额 51,239,185.45 400,685,329.54 -87.21%
投资活动现金流入小计 19,237,600.01 4,871.87 394,770.96%
投资活动现金流出小计 362,659,018.05 243,312,546.50 49.05%
投资活动产生的现金流量净额 -343,421,418.04 -243,307,674.63 -41.15%
筹资活动现金流出小计 423,995,447.01 423,368,934.47 0.15%
筹资活动产生的现金流量净额 -423,995,447.01 -423,368,934.47 -0.15%
现金及现金等价物净增加额 -716,177,666.10 -265,992,337.88 -169.25%
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
相关数据同比发生重大变动的主要影响因素说明
适用 □不适用
经营活动现金流入减少主要系销售商品收到的现金减少。
经营活动产生的现金流量净额减少主要系本期销售商品收到的现金减少、支付的税费减少
所致。
投资活动现金流入增加主要系本期处置固定资产收回的现金增加所致。
投资活动现金流出增加主要系本期购建固定资产支付的现金增加所致。
投资活动产生的现金流量净额减少主要系本期购建固定资产支付的现金增加所致。
报告期内公司经营活动产生的现金净流量与本年度净利润存在重大差异的原因说明
□适用 不适用
五、非主营业务分析
□适用 不适用
六、资产及负债状况分析
1、资产构成重大变动情况
单位：元
2023 年末 2023 年初
比重增减 重大变动说明
金额 占总资产比例 金额 占总资产比例
货币资金 2,361,201,175.92 41.65% 3,077,377,042.02 52.73% -11.08%
应收账款 79,037.61 0.00% 254,981.61 0.00% 0.00%
存货 1,556,888,541.70 27.46% 1,417,328,310.32 24.29% 3.17%
投资性房地产 49,216,052.69 0.87% 57,402,832.02 0.98% -0.11%
长期股权投资 30,408,687.97 0.54% 30,538,592.29 0.52% 0.02%
固定资产 527,447,373.56 9.30% 517,089,703.96 8.86% 0.44%
在建工程 572,237,522.41 10.09% 245,842,664.16 4.21% 5.88%
使用权资产 4,109,359.85 0.07% 5,314,197.44 0.09% -0.02%
合同负债 284,586,014.40 5.02% 433,392,258.99 7.43% -2.41%
租赁负债 1,582,364.16 0.03% 3,543,375.74 0.06% -0.03%
境外资产占比较高
□适用 不适用
2、以公允价值计量的资产和负债
□适用 不适用
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、截至报告期末的资产权利受限情况
无
七、投资状况分析
1、总体情况
□适用 不适用
2、报告期内获取的重大的股权投资情况
□适用 不适用
3、报告期内正在进行的重大的非股权投资情况
□适用 不适用
4、金融资产投资
（1） 证券投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在证券投资。
（2） 衍生品投资情况
□适用 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
5、募集资金使用情况
□适用 不适用
公司报告期无募集资金使用情况。
八、重大资产和股权出售
1、出售重大资产情况
□适用 不适用
公司报告期未出售重大资产。
2、出售重大股权情况
□适用 不适用
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
九、主要控股参股公司分析
适用 □不适用
主要子公司及对公司净利润影响达 10%以上的参股公司情况
单位：元
公
司 主要
公司名称 注册资本 总资产 净资产 营业收入 营业利润 净利润
类 业务
型
酒鬼酒供 子
批发
销有限责 公 100,000,000.00 2,112,575,930.84 1,363,807,644.13 2,744,556,089.09 179,745,766.96 137,883,548.37
销售
任公司 司
湖南酒鬼
子 酒制
酒馥郁香
公 品生 50,000,000.00 123,850,239.63 68,000,922.48 72,782,156.22 24,053,195.59 18,052,680.09
科技有限
司 产
公司
报告期内取得和处置子公司的情况
□适用 不适用
主要控股参股公司情况说明
十、公司控制的结构化主体情况
□适用 不适用
十一、公司未来发展的展望
2024 年经营计划
（一）总体规划
2024 年，酒鬼酒将坚定实施差异化与聚焦战略，以打造中国精品酒企为目标，围绕
“以消费者为中心，为客户创造价值”核心导向，立足产区、香型、文化竞争优势，构筑
差异化“护城河”；聚焦产品、市场和资源，以精益管理和创新驱动为双核，全方位提升
品质力、品牌力、渠道力，持续推进高质量发展。
（二）主要工作举措
1、强化品牌建设
品牌建设将从焕新传播、加强文化 IP 打造、品销联动、提升运营效率等方面着手，
实现品牌声量和销量双赢。一是持续进行酒鬼品牌的焕新传播，结合重要节点、活动，做
好酒鬼品牌焕新系列的传播。二是坚持品质与文化的双向赋能。从 13526 工艺、馥郁香科
学表达等维度持续做好品质传播；从品牌文化资产、“妙文化”挖掘等维度，继续讲好馥
郁香故事。坚持与优质文化 IP 的互动合作，做好各个圈层的营销链接。三是科学营销，
精准传播。坚持精准洞察，建立科学营销决策体系，让传播更为精准，提升品牌传播效率。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
四是品销联动，做好品销联动的结构性升级，品销联动精细化链接 BC 双端，从 IP 联动、
推广活动、品牌传播、年节促销等方面，多维度赋能销售，促进转化。
2、围绕核心产品、核心市场，坚持聚焦打透。
一是产品聚焦，酒鬼品牌构建 “1+3+1”核心产品矩阵，即 1 个战略单品红坛、3 个
主力产品、1 个区域个性化产品，清晰产品定位，强化对产品开发管理，不以大规模开发
产品换取销量。
省内红坛 18 深化核心店运营，挖掘核心店团购资源，促进销量提升，省外红坛 20 采
取城市联盟化运作，稳定产品价格，保障客户利润。红坛系列化运作，开发红坛上延产品，
实现红坛主流价格向上跃进，占位高线次高端。
内参品牌依托甲辰版，坚定打造 52 度内参为全国唯一核心单品；稳定运营模式，优
化价值链，以开瓶动销为一切工作终点。将 52 度内参焕新升级 52 度内参（甲辰），强化
52 度内参（甲辰）战略地位，增加开瓶扫码，重塑产品价值链。
二是市场聚焦，湖南省内大本营精耕细作，全渠道立体覆盖与建设，打造销量粮仓；
省外聚焦打透 20 个样板市场，提振客户与团队信心，实现销售增量。持续加强渠道建设，
提高经销商质量，以动销为核心，保持良性动销；持续提高有效核心终端数量，聚焦优质
核心终端，提升终端销量。
3、以业绩为导向，加强精细化管理。
持续提高管理效率，强化团队执行力，优化人力配置，增强协同联动，推动系统管理
精细化。严肃预算管理，品牌、促销、消费者培育以结果为导向，精准规划，强化执行质
量；优化营销团队管理，细化管理举措，强调结果导向；严格生产管理，提升产品品质，
加快产能建设。
2024 年，酒鬼酒将坚定践行新战略，坚定实施差异化与聚焦战略，打造中国精品酒企，
围绕新的战略方向勇毅前行，迈向高质量发展新征程。
（三）可能面对的风险
1、白酒行业集中度持续提升，市场份额、利润进一步向头部企业集中，可能有竞争
加剧风险。
2、白酒行业正处于调整期，可能有整体需求减弱的风险。
3、可能有宏观经济增速放缓，消费恢复不及预期的风险。
23
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
十二、报告期内接待调研、沟通、采访等活动
适用 □不适用
谈论的主要
接待 接待对 调研的基本情况
接待时间 接待地点 接待对象 内容及提供
方式 象类型 索引
的资料
详见 2023 年 1
了解公司生
华夏基金、银华基金、浙商证券、华西 月 19 日披露于
2023 年 01 月 长沙酒鬼 实地 产经营情
机构 证券、民生证券、太平洋证券、中金公 巨潮资讯网的
12 日 酒大厦 调研 况，未提供
司、国泰君安证券等共计 40 余人 《酒鬼酒调研活
资料
动信息记录表》
中信证券、招商证券、国泰君安证券、
长江证券、华西证券、中信建投证券、
详见 2023 年 5
中金公司、华鑫证券、光大证券、国盛 了解公司生
月 5 日披露于巨
2023 年 04 月 长沙酒鬼 电话 证券、开源证券、浙商证券、华泰证 产经营情
机构 潮资讯网的《酒
29 日 酒大厦 沟通 券、国信证券、东兴证券、上海证券、 况，未提供
鬼酒调研活动信
华安证券、东北证券、德邦证券、海通 资料
息记录表》
国际证券、民生证券、平安证券、汇丰
前海证券、西部证券等共计 200 余人
详见 2023 年 5
网络 了解公司生 月 24 日披露于
2023 年 05 月 长沙酒鬼 平台 线上参与酒鬼酒 2022 年度网上业绩说明 产经营情 巨潮资讯网的
个人
22 日 酒大厦 线上 会的投资者 况，未提供 《酒鬼酒业绩说
交流 资料 明会、路演活动
信息记录表》
信达证券马峥、华鑫证券孙山山、中金
公司王文丹、国泰君安訾猛、中信证券
详见 2023 年 9
蒋祎、德邦证券熊鹏、光大证券叶倩 了解公司生
月 4 日披露于巨
2023 年 08 月 长沙酒鬼 电话 瑜、国盛证券符蓉、上海申银万国周 产经营情
机构 潮资讯网的《酒
31 日 酒大厦 沟通 缘、华泰证券龚源月、东北证券丁敏 况，未提供
鬼酒调研活动信
明、上海证券王慧林、首创证券易嘉 资料
息记录表》
豪、方正证券梁甜、开源证券逄晓娟等
共计 300 余人
详见 2023 年 9
网络 了解公司生 月 12 日披露于
2023 年 09 月 长沙酒鬼 平台 线上参与酒鬼酒 2023 年半年度网上业绩 产经营情 巨潮资讯网的
个人
11 日 酒大厦 线上 说明会的投资者 况，未提供 《酒鬼酒业绩说
交流 资料 明会、路演活动
信息记录表》
详见 2023 年 9
了解公司生
月 19 日披露于
2023 年 09 月 长沙酒鬼 实地 长江证券石智坤等 产经营情
机构 巨潮资讯网的
18 日 酒大厦 调研 15 人 况，未提供
《酒鬼酒调研活
资料
动信息记录表》
详见 2023 年 10
了解公司生
华西证券卢周伟、中金公司屈宁、招商 月 31 日披露于
2023 年 10 月 长沙酒鬼 电话 产经营情
机构 证券刘成、信达证券赵丹晨、华鑫证券 巨潮资讯网的
30 日 酒大厦 沟通 况，未提供
肖燕南、财通证券孙瑜等 280 人 《酒鬼酒调研活
资料
动信息记录表》
十三、“质量回报双提升”行动方案贯彻落实情况
公司是否披露了“质量回报双提升”行动方案。
□是 否
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第四节 公司治理
一、公司治理的基本状况
报告期内，公司严格按照《公司法》、《证券法》和中国证监会、深圳证券交易所有
关规定指引及公司章程等文件要求，制定了相应的议事规则及工作制度，完善公司治理结
构，规范公司运作；董事会、监事会以及董事会下设的四个专门委员会均认真履行职责，
确保了公司规范运作和健康发展。
1、关于股东与股东大会：
公司已经严格按照中国证监会颁布的《上市公司股东大会规则》的要求召集、召开股
东大会，并有律师出席见证：公司与股东保持了有效的沟通，确保所有股东平等、充分地
行使权利。
2、关于控股股东与公司的关系：
公司与控股股东在资产、业务、财务、人员、机构等方面保持独立，没有超越股东大
会直接或间接干预公司的决策和经营活动，不存在控股股东及其关联方占用公司资金或资
产的情况。
3、关于董事与董事会：
报告期内，公司严格按照相关法律法规及公司章程的规定召开董事会会议。公司设有
三名独立董事，占董事会总人数的三分之一：公司各位董事能够严格按照《董事会议事规
则》的要求，以认真负责的态度出席董事会和股东大会。
4、关于监事和监事会：
报告期内，公司严格按照相关法律法规及公司章程的规定召开监事会会议。公司监事
能勤勉履行职责，对公司经营情况以及董事和高级管理人员履行职责的合法合规性进行监
督，并独立发表意见。
5、关于绩效评价与激励约束机制：
公司已建立公正透明的董事、监事和高级管理人员的绩效评价标准和程序，经理人员
的聘任公开、透明，符合法律法规的规定。
6、关于相关利益者：
公司能够充分尊重和维护银行及其他债权人、职工、消费者等其他利益相关者的合法
权益，重视与相关利益者的积极合作，共同推动公司持续、健康地发展。
7、关于关联交易：
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司的关联交易公平合理，决策程序合法合规，交易价格均按照市场价格制定，并对
定价依据予以充分披露。
8、关于信息披露与透明度：
报告期内，公司指定董事会秘书负责信息披露工作，接待股东来访和咨询；来访接待
工作坚持公平、公正、公开的原则，有利于保障所有投资者平等地享有知情权及其他合法
权益。
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定是否存在重大差异
□是 否
公司治理的实际状况与法律、行政法规和中国证监会发布的关于上市公司治理的规定不存在重大差异。
二、公司相对于控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面
的独立情况
报告期内，公司继续在业务、人员、资产、机构和财务五方面保持独立，具有完整的
业务体系和直接面向市场独立经营的能力。
1、业务方面：公司拥有独立的生产系统、辅助生产系统和配套系统，拥有独立的采
购和销售系统，拥有独立的土地使用权，与公司生产经营业务有关的工业产权、商标、非
专利技术等无形资产均由公司拥有，公司在业务上完全独立于控股股东，具有独立完整的
业务及自主生产能力。
2、人员方面：本公司在劳动、人事及工资管理等方面实行独立。公司的总经理、副
总经理、财务负责人、董事会秘书等高级管理人员专职在本公司工作，并在本公司领取薪
酬。公司董事和经理人选通过合法程序产生，不存在控股股东干预公司董事会和股东大会
人事任免决定的情况。
3、资产方面：公司与控股股东产权关系明晰，拥有独立完整的产、供、销经营系统，
工业产权、商标、非专利技术等无形资产均由本公司拥有。
4、机构方面：公司组织机构体系健全，内部机构独立，与控股股东完全分开，无从
属关系并能保证正常经营业务工作开展。本公司设有股东大会、董事会、监事会等决策和
监督机构。公司生产经营和行政管理(包括劳动、人事、财务、技术等)完全独立于控股股
东。办公机构和生产经营场所与控股股东分开，不存在混合经营、合署办公的情况。
5、财务方面：本公司设有独立的财务部门，并建立了独立的会计核算系统和财务管
理制度，公司拥有独立银行账户并独自纳税。
三、同业竞争情况
□适用 不适用
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
四、报告期内召开的年度股东大会和临时股东大会的有关情况
1、本报告期股东大会情况
投资者参
会议届次 会议类型 召开日期 披露日期 会议决议
与比例
披露于巨潮资讯网的《酒
2022 年度股东大会 年度股东大会 34.53% 2023 年 06 月 28 日 2023 年 06 月 29 日 鬼酒股份有限公司 2022
年度股东大会决议》。
2、表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 不适用
五、董事、监事和高级管理人员情况
1、基本情况
本期 本期
其他 股份
增持 减持
期初持 增减 期末持 增减
任职 性 年 任期起始日 股份 股份
姓名 职务 任期终止日期 股数 变动 股数 变动
状态 别 龄 期 数量 数量
（股） （股 （股） 的原
（股 （股
） 因
） ）
董事长、 2024 年 02 月 2027 年 02 月
高峰 现任 54 男
党委书记 22 日 22 日
2011 年 07 月 2027 年 02 月
郑应南 副董事长 现任 67 男
28 日 22 日
副董事
2019 年 05 月 2027 年 02 月
郑轶 长、总经 现任 46 男 10,100 10,100
09 日 22 日
理
2021 年 09 月 2027 年 02 月
徐菲 董事 现任 50 女
15 日 22 日
2017 年 08 月 2027 年 02 月
江湧 董事 现任 53 男
31 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
杜家骏 董事 现任 33 男
16 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
张晓涛 独立董事 现任 50 男
16 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
符正平 独立董事 现任 59 男
16 日 22 日
2024 年 02 月 2027 年 02 月
李世辉 独立董事 现任 57 男
22 日 22 日
监事会主 2019 年 12 月 2027 年 02 月
严雪波 现任 42 男
席 11 日 22 日
2011 年 07 月 2027 年 02 月
李小平 监事 现任 61 男
28 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
施晴 监事 现任 39 女
16 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
黄镇茂 监事 现任 72 男
16 日 22 日
2020 年 09 月 2027 年 02 月
瞿军 职工监事 现任 51 男
16 日 22 日
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2020 年 09 月 2027 年 02 月
向华 职工监事 现任 39 男
16 日 22 日
副总经
理、党委 2021 年 11 月 2027 年 02 月
胡晓熹 现任 45 男 2,800 2,800
副书记、 19 日 22 日
纪委书记
2021 年 09 月 2027 年 02 月
李文生 副总经理 现任 55 男 3,300 3,300
28 日 22 日
2021 年 10 月 2027 年 02 月
王哲 副总经理 现任 47 男 9,700 9,700
8日 22 日
2023 年 01 月 2027 年 02 月
邹斐 副总经理 现任 48 男 5,200 5,200
13 日 22 日
董事会秘 2020 年 06 月 2027 年 02 月
汤振羽 现任 51 男 4,500 4,500
书 15 日 22 日
2022 年 05 月 2027 年 02 月
赵春雷 财务总监 现任 48 男 2,400 2,400
12 日 22 日
原董事
2018 年 03 月 2024 年 02 月
王浩 长、党委 离任 58 男 10,000 10,000
02 日 22 日
书记
原独立董 2017 年 08 月 2024 年 02 月
王艳茹 离任 54 女
事 31 日 22 日
合计 -- -- -- -- -- -- 48,000 0 48,000 --
报告期是否存在任期内董事、监事离任和高级管理人员解聘的情况
□是 否
公司董事、监事、高级管理人员变动情况
适用 □不适用
姓名 担任的职务 类型 日期 原因
高峰 董事长 被选举 2024 年 02 月 22 日 工作需要
李世辉 独立董事 被选举 2024 年 02 月 22 日 工作需要
邹斐 副总经理 聘任 2023 年 01 月 31 日 工作需要
王浩 原董事长 任期满离任 2024 年 02 月 22 日 任期满离任
王艳茹 原独立董事 任期满离任 2024 年 02 月 22 日 任期满离任
2、任职情况
公司现任董事、监事、高级管理人员专业背景、主要工作经历以及目前在公司的主要职责
1、现任董事
高峰先生：
1970 年 11 月出生，江苏常熟人，中共党员，北京外国语大学俄语语言文学专业研究
生，文学硕士。1996 年 4 月加入中粮贸易发展公司工作，曾在中国粮油食品进出口集团
有限公司、中粮地产集团股份有限公司、中粮置地有限公司、中粮贸易有限公司、中粮集
团有限公司职能部门任职。现任中粮酒业投资有限公司董事长、党委书记，本公司董事长、
党委书记。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
郑应南先生：
中国香港居民，加拿大高级会计师协会会员、英国企业家协会会员、英国成本和执行
会计师协会会员、加拿大注册行政管理经理学会毕业生会员，美国加州圣格拉斯加大学荣
誉博士。曾经当选 2007 年度中华十大财智人物、第九届全球十大杰出华人。郑应南先生
投资的核心业务包括免税品和旅游零售，品牌代理和分销，近年来拓展到国内零售业、餐
饮业、制造业、高尔夫球场、地产投资等领域。现任香港皇权集团主席、中皇有限公司副
董事长。郑应南先生还担任香港湾仔狮子会副主席、香港海关退休人员协会名誉会长、薪
火行动名誉会长、香港宋庆龄金钥匙培训基金会有限公司永远名誉会长。现任本公司副董
事长。
徐菲女士：
女，1974 年 6 月出生，北京人，中共党员，德国普福尔茨海姆大学国际企业咨询专业，
工商管理硕士。1997 年 10 月加入中国粮油食品进出口总公司；曾担任中粮集团有限公司
人力资源部副总监、中国食品有限公司副总经理等职务。现任中粮酒业投资有限公司副总
经理、党委副书记；本公司董事。
郑轶先生：
男，1978 年 12 月出生，北京人，中山大学国际经济法专业本科，法学学士，中国政
法大学民商法学专业，法学硕士。2001 年 8 月加入中国粮油食品进出口（集团）有限公司，
先后就职于集团 法律咨询部、法律部合同与公司法部，2008 年 7 月至 2014 年 6 月， 历任
集团法律部合同与公司法部总经理助理、副总经理、总经理，2014 年 6 月至 2016 年 10 月
任中国食品有限公司总法律顾问兼法律部总经 理，2016 年 9 月至 2017 年 5 月期间兼任特
渠部负责人，2016 年 10 月至 2021 年 8 月任中粮酒业副总经理。现任本公司副董事长、总
经理。
江湧先生：
1971 年出生, 中国香港居民。加拿大多伦多圣力嘉学院机械工程毕业。2005 年 9 月加
入香港皇权集团，现任中皇有限公司董事、英德市粤北糖业有限公司董事、香港皇权集团
中国部副总经理。2003 年至 2005 年为天际企业有限公司合伙人负责销售项目、2001 年至
2002 年在 Fortune Investment Asia Limited 任高尔夫球场市场顾问、2000 年至 2002 年名仕
发展有限公司任总经理负责项目发展、1999 年至 2000 年在荣峰发展有限公司任执行董事
助理负责项目发展、1997 年至 1998 年 Waiko Engineering Works Sdn., Bhd. MALAYSIA: 任
助理工程师。现任本公司董事。
30
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
杜家骏先生：
男,1991 年出生,中国香港居民。2015 年加拿大英属哥伦比亚 DouglasCollege 商业专科
管理毕业。2015-2016 年任职招商局集团属下银行贷款业务、2016-2018 年任广州易创家科
技有限公司首席执行官，2018-2020 年(至今)出任国际白酒发展有限公司总经理，公司业务
主要发展国内外(有税和免税市场)中国白酒的长期战略部署，同时在东南亚地区和南美地
区市场加速发展，并以打通全球白酒市场为目标。现任本公司董事。
2、现任独立董事
张晓涛先生：
1974 年 2 月出生，管理学博士，中共党员，2002 年 7 月至 2010 年 4 月历任中央财经
大学金融学院讲师、院长助理、副教授、副院长，2010 年 5 月至 2016 年 6 月历任中央财
经大学国际经济与贸易学院副教授、副院长、教授，2016 年 7 月至 2019 年 8 月任中央财
经大学财经研究院院长、教授，现任中央财经大学国际经济与贸易学院院长、教授，中国
国际贸易促进委员会专家委员会委员，中商智库副理事长。现任本公司独立董事。
符正平先生：
1965 年 5 月出生，经济学博士，中共党员，1991 年 7 月起历任中山大学管理学院助
教、讲师、副教授，中山大学管理学院副院长、教授、财务处处长，现任中山大学管理学
院教授，中山大学自贸区综合研究院院长，兼任广东省企业家协会专家委员会副理事长、
中国质量协会学术委员会委员、广东省中青年经济研究会常务理事、澳门城市大学金融学
院教授，广东省管理现代化成果终审委员会委员。现任本公司独立董事。
李世辉先生：
1967 年 7 月出生，管理学博士，中共党员，1992 年 7 月起，在中南大学从事教学科
研工作，历任中南大学商学院会计系支部书记、教学系主任，现任中南大学会计学教授，
中南大学商学院会计研究中心副主任，中南大学国家一流本科专业“双万计划”会计学专
业建设负责人，兼任中粮生物科技股份有限公司独立董事。现任本公司独立董事。
3、现任监事
严雪波先生：
男，汉族，1982 年 7 月出生，浙江江山人，2014 年 3 月加入中国共产党，上海财经
大学国际金融专业、会计学专业本科毕业，经济学学士、管理学学士。2002 年 7 月参加工
作，2002 年 7 月至 2009 年 7 月期间，就职于中土畜总公司财务部，从事资金、会计、财
务管理等工作。2009 年 7 月入职中粮集团财务部，从事运营管理工作。2011 年 3 月至
2017 年 3 月，历任中粮集团财务部运营管理部总经理助理、财务部运营管理部副总经理、
财务部综合管理部副总经理（主持工作）等职务，2017 年 3 月任中粮集团财务部综合管理
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
部总经理。2019 年 8 月任中粮酒业总经理助理兼财务部总经理。现任中粮酒业总会计师，
本公司监事会主席。
李小平先生：
香港会计师公会会员、英国公认会计师公会会员、香港公开进修学院工商管理学士、
香港公开大学工商管理硕士、英国特许会计师及香港会计师公会会员、香港公开大学企业
管治硕士、英国特许秘书及行政人员公会会员、香港特许秘书公会会员。1985 年 7 月至
1990 年 10 月在李卓权会计师事务所工作；1990 年 11 月至 1992 年 9 月在 Poly Force
Development Ltd.工作；1993 年 1 月至 1994 年 4 月在俊业汽车贸易有限公司工作；1994 年
8 月加入香港皇权集团，现任香港皇权集团董事副总经理。现任本公司监事。
黄镇茂先生：
中国香港居民。1972 年始任职于香港半岛集团浅水湾酒店餐饮部，1976 年始任澳门
葡京酒店集团餐饮部主管，1992 年始成立澳华洋行有限公司(为人头马洋酒澳门首创总代
理)。1999 年始至今，任皇权集团免税品店(澳门)有限公司副总经理，兼业务拓展部经理。
现任本公司监事。
施晴女士：
北京人，1985 年 5 月出生，中共党员。毕业于北京工业大学工商管理专业，管理学学
士。2007 年 7 月参加工作，先后任职于致同会计师事务所、毕马威会计师事务所。2013
年 8 月加入中国土产畜产进出口总公司，任审计监察部高级审计经理。2018 年 3 月至
2019 年 6 月，任职于集团审计部审计综合部、绩效审计部。2019 年 7 月起任中粮酒业审
计部总经理助理、副总经理（主持工作）。现任本公司监事。
瞿军先生：
男，1973 年 7 月出生，湖南吉首市人，大学专科文化。1994 年 7 月至今在酒鬼酒公
司工作，先后从事酿酒、制曲、办公文员、人力资源管理等工作，现任人力资源部专业副
经理。现任本公司职工监事。
向华先生：
男，1985 年 12 月出生，湖南永顺县人，中共党员，大学本科文化。2008 年 10 月至
2011 年 8 月任酒鬼酒股份有限公司法律事务部法务专员，2011 年 8 月至今任酒鬼酒股份
有限公司法律事务部法务主管。现任本公司职工监事。
4、现任高级管理人员
郑轶先生：
任本公司总经理，简介同上。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
胡晓熹先生：
男，汉族，1979 年 4 月出生，山东济南人，中共党员，悉尼大学商学、国际商务专业
毕业，商学硕士、国际商务硕士学位。2005 年 7 月加入中粮，先后在中国土产畜产进出口
总公司、集团办公室、中国食品有限公司工作，曾任中国食品有限公司办公室负责人、西
北大区总经理；中粮酒业西北大区总经理、督察部总经理；现任本公司党委副书记、纪委
书记、副总经理。
李文生先生：
男，1968 年 3 月出生，大学本科，中共党员。1994 年始曾任湖南湘泉集团湘泉酒有限
公司经理助理及办公室主任，1997 年始曾任本公司办公室主任、总经理办公室主任、证券
事务部经理、监事、董事会秘书等职务。现任本公司副总经理。
王哲先生：
男，1977 年 9 月出生，河南人，大专学历。2011 年 7 月加入酒鬼酒公司，历任酒鬼
酒供销有限公司冀北大区经理、冀南大区经理、北方营销中心副总经理、河北省区经理、
京津冀大区销售总监，2018 年 12 月至 2020 年 4 月任湖南内参酒销售有限责任公司总经理，
2020 年 4 月至 2021 年 9 月任本公司销售管理中心总经理。2021 年 10 月起任本公司副总
经理。
邹斐先生：
男，汉族 ，1976 年 11 月出生，湖南吉首人，中共党员，本科学历 。1997 年 9 月参
加工作；2010 年 2 月至 2019 年 2 月历任酒鬼酒股份有限公司供销公司销售部销售主管、
销售部副经理、销售部经理、总经理助理、副总经理 2019 年 2 月至 2021 年 7 月历任酒鬼
酒股份有限公司酒鬼销售管理中心总经理、综合管理中心副总经理；2021 年 7 月至 2023
年 1 月任酒鬼酒股份有限公司总经理助理。现任本公司副总经理。
汤振羽先生：
男，1973 年 9 月出生，中共党员，湖南大学金融学硕士，高级经济师。2002 年 7 月
至 2011 年 2 月历任湖南出版投资控股集团策划发展部职员、战略投资部项目主管、集团
改制上市办公室副主任；2011 年 3 月至 2020 年 6 月历任湖南电广传媒股份有限公司董事
会秘书处副主任（主持工作）、董事会秘书处主任、证券事务代表、董事会秘书等职务。
2020 年 6 月至今任本公司董事会秘书。
赵春雷先生：
男，1976 年 2 月 1 日出生，内蒙古人，中国人民大学财务管理专业硕士研究生毕业，
管理学硕士。2006 年 8 月加入中粮集团有限公司，先后就职于中粮工业食品进出口有限公
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
司、中粮糖业控股股份有限公司，2013 年 11 月至 2019 年 2 月，历任中粮糖业制糖事业部
财务部经理助理、财务部副经理，2019 年 2 月至 2019 年 5 月任中粮糖业糖业综合管理部
财务运营部副经理，2019 年 5 月至 2021 年 1 月，任中粮糖业销售二部财务部经理，2021
年 1 月至 2022 年 5 月，任中粮糖业销售二部总经理助理。现任本公司财务总监。
在股东单位任职情况
适用 □不适用
在股东单位担任 在股东单位是否
任职人员姓名 股东单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务 领取报酬津贴
高峰 中皇有限公司 董事长 否
郑应南 中皇有限公司 副董事长 否
江湧 中皇有限公司 董事、总经理 否
严雪波 中皇有限公司 董事 否
郑轶 中皇有限公司 董事 否
李小平 中皇有限公司 董事 否
施晴 中皇有限公司 监事 否
在其他单位任职情况
适用 □不适用
在其他单位担任 在其他单位是否
任职人员姓名 其他单位名称 任期起始日期 任期终止日期
的职务 领取报酬津贴
中粮酒业投资有 董事长、党委书
高峰 是
限公司 记
中粮酒业投资有 副总经理、党委
徐菲 是
限公司 副书记
总会计师兼总法
中粮酒业投资有
严雪波 律顾问、首席合 是
限公司
规官
中粮酒业投资有 审计部副总经理
施晴 是
限公司 （主持工作）
皇权集团(香港)
郑应南 主席 是
有限公司
皇权集团(香港)
李小平 董事副总经理 是
有限公司
皇权集团(香港)
江湧 中国部副总经理 是
有限公司
皇权集团(香港)
黄镇茂 业务拓展部经理 是
有限公司
国际白酒发展有
杜家骏 总经理 是
限公司
公司现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员近三年证券监管机构处罚的情况
□适用 不适用
3、董事、监事、高级管理人员报酬情况
董事、监事、高级管理人员报酬的决策程序、确定依据、实际支付情况
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司股东大会负责审议制定公司董事、监事的薪酬津贴方案。公司董事会及其薪酬与
考核委员会负责制定、审查公司高管薪酬计划与方案，制定、审查公司高管人员的薪酬方
案与考核标准，考核高管人员履行职责的情况，并依照考核标准、薪酬方案进行年度绩效
考核。公司薪酬与考核日常工作机构为公司人力资源部，协助公司董事会薪酬与考核委员
会实施对高级管理人员的薪酬考核。
高级管理人员薪酬实行岗位年薪制，年薪包含基本薪酬、年度绩效奖金、三年任期激
励奖金。其中：基本薪酬按月核发，年度绩效奖金根据公司年度业绩考核、个人绩效考核
结果及个人贡献核定分配。三年任期激励奖金（2022-2024 年）按年度预提，任期期满后
依据考核结果确定发放计划。
公司报告期内董事、监事和高级管理人员报酬情况
单位：万元
从公司获得的 是否在公司关
姓名 性别 年龄 职务 任职状态
税前报酬总额 联方获取报酬
郑应南 男 67 董事、副董事长 现任 12.00 否
郑轶 男 46 董事、副董事长、总经理 现任 106.15 否
徐菲 女 50 董事 现任 0.00 是
江湧 男 53 董事 现任 12.00 是
杜家骏 男 33 董事 现任 12.00 是
张晓涛 男 50 独立董事 现任 18.00 否
符正平 男 59 独立董事 现任 18.00 否
严雪波 男 42 监事会主席 现任 0.00 是
李小平 男 61 监事 现任 8.00 是
施晴 女 39 监事 现任 0.00 是
黄镇茂 男 72 监事 现任 8.00 是
瞿军 男 51 职工监事 现任 20.67 否
向华 男 39 职工监事 现任 14.84 否
胡晓熹 男 45 副总经理、党委副书记、纪委书记 现任 77.96 否
王哲 男 47 副总经理 现任 75.59 否
李文生 男 55 副总经理 现任 37.47 否
邹斐 男 48 副总经理 现任 50.09 否
汤振羽 男 51 董事会秘书 现任 54.87 否
赵春雷 男 48 财务总监 现任 62.68 否
王浩 男 58 原董事、董事长 离任 0.00 否
王艳茹 女 54 原独立董事 离任 18.00 否
合计 606.32
其他情况说明
□适用 不适用
35
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
六、报告期内董事履行职责的情况
1、本报告期董事会情况
会议届次 召开日期 披露日期 会议决议
详见 2023 年 1 月 14 日披露于巨潮资讯网的
第八届董事会第十四次会议 2023 年 01 月 13 日 2023 年 01 月 14 日
《第八届董事会第十四次会议决议公告》
详见 2023 年 4 月 29 日披露于巨潮资讯网的
第八届董事会第十五次会议 2023 年 04 月 27 日 2023 年 04 月 29 日
《第八届董事会第十五次会议决议公告》
详见 2023 年 8 月 31 日披露于巨潮资讯网的
第八届董事会第十六次会议 2023 年 08 月 29 日 2023 年 08 月 31 日
《第八届董事会第十六次会议决议公告》
会议仅审议公司 2023 年第三季度报告，无需
第八届董事会第十七次会议 2023 年 10 月 27 日 2023 年 10 月 28 日
披露决议
2、董事出席董事会及股东大会的情况
董事出席董事会及股东大会的情况
是否连续两
本报告期应 以通讯方式
现场出席董 委托出席董 缺席董事会 次未亲自参 出席股东大
董事姓名 参加董事会 参加董事会
事会次数 事会次数 次数 加董事会会 会次数
次数 次数
议
王浩 4 1 3 0 0 否 1
郑应南 4 0 3 1 0 否 0
徐菲 4 1 3 0 0 否 0
郑轶 4 1 3 0 0 否 1
江湧 4 1 3 0 0 否 0
杜家骏 4 1 3 0 0 否 0
王艳茹 4 1 3 0 0 否 0
张晓涛 4 0 3 1 0 否 0
符正平 4 1 3 0 0 否 1
连续两次未亲自出席董事会的说明
不适用。
3、董事对公司有关事项提出异议的情况
董事对公司有关事项是否提出异议
□是 否
报告期内董事对公司有关事项未提出异议。
4、董事履行职责的其他说明
董事对公司有关建议是否被采纳
是 □否
董事对公司有关建议被采纳或未被采纳的说明
无
36
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
七、董事会下设专门委员会在报告期内的情况
提出的
召开 其他履 异议事项
委员会名 重要意
成员情况 会议 召开日期 会议内容 行职责 具体情况
称 见和建
次数 的情况 （如有）
议
审阅公司 2022 年度财务报表审计
2023 年 01 月 10 日
和内控审计工作计划方案
2023 年 02 月 21 日 审阅公司 2022 年度财务报表
2023 年 04 月 13 日 审阅公司 2022 年度审计报告初稿
审阅公司 2022 年财务报表、2022
第八届董 王艳茹、 年度财务决算报告、2022 年度利
事会审计 郑轶、符 6 润分配预案、2022 年度内部控制
2023 年 04 月 27 日
委员会 正平 评价报告、续聘 2023 年度审计机
构的议案、2023 年一季度财务报
表
2023 年 08 月 29 日 审阅公司 2023 年半年度财务报表
审阅公司 2023 年第三季度财务报
2023 年 10 月 27 日
表
审阅 2023 年度公司高级管理人员
2023 年 04 月 27 日 薪酬方案的议案、公司高级管理
第八届董
符正平、 人员任期激励方案的议案
事会薪酬
王艳茹、 2 审阅公司高管任期岗位聘任协议
与考核委
徐菲 变更及签订的议案、2023 年度公
员会 2023 年 06 月 09 日
司领导人员经营业绩责任书的议
案
第八届董 张晓涛、
审阅聘任公司高级管理人员的议
事会提名 符正平、 1 2023 年 01 月 13 日
案
委员会 郑轶
八、监事会工作情况
监事会在报告期内的监督活动中发现公司是否存在风险
□是 否
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、公司员工情况
1、员工数量、专业构成及教育程度
报告期末母公司在职员工的数量（人） 1,465
报告期末主要子公司在职员工的数量（人） 561
报告期末在职员工的数量合计（人） 2,026
当期领取薪酬员工总人数（人） 2,026
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职工人数（人） 0
专业构成
专业构成类别 专业构成人数（人）
生产人员 964
销售人员 450
技术人员 144
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
财务人员 26
行政人员 442
合计 2,026
教育程度
教育程度类别 数量（人）
博士研究生 2
硕士研究生 53
本科 600
大专 770
大专以下 601
合计 2,026
2、薪酬政策
根据公司不同类型岗位的特点，公司有年薪制、岗位绩效制、计件制、提成制、协议
薪酬制五种薪酬形式。
工资分为固定部分与浮动部分。固定部分指岗位工资和津贴、福利，浮动部分指计件
工资、提成工资、效益工资、奖金等。
固定部分按月直接发放。
浮动部分中计件工资、提成工资经考核后，按月发放；浮动部分中效益工资和奖金，
必须是在公司完成全年经营目标，并取得良好的经济经效益，并经考核后按年度发放。
3、培训计划
2024 年，人力资源部将以酒鬼酒战略发展研究院培训发展中心八大分院为依托，以分
院为单位组织开展各级培训。
坚持“两个精准式”的培训理念。确保培训对象精准和培训内容精准，根据公司发展
的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强
教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
坚持“培训资源聚焦”的原则。将有限的培训资源运用到重点培训项目上去，主要聚
焦公司经理人培训、后备经理人培训、区域经理培训、技能等级自主认定培训、技术研发
人员专项培训、品牌营销人员培训、内训师培训等重点项目。
坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。2024 年，中层以上管理人员管理技
能培训累计时间不少于 50 课时;专业技术人员业务培训累计时间不少于 34 课时;一般员工
操作技能培训累计时间不少于 18 课时，培训计划线上线下同步开展，开班率达 80%以上，
全员培训覆盖率达 80%以上。
38
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
4、劳务外包情况
□适用 不适用
十、公司利润分配及资本公积金转增股本情况
报告期内利润分配政策，特别是现金分红政策的制定、执行或调整情况
适用 □不适用
2023 年 6 月 28 日，公司召开 2022 年度股东大会审议通过了《2022 年度利润分配预案》。具体方案为：
以公司股份总额 324,928,980 股为基数，每 10 股派发现金红利人民币 13 元（含税），共分配利润
422,407,674 元，不送红股，亦不进行资本公积金转增股本。
2022 年度利润分配方案符合中国证监会相关法规和公司章程关于利润分配原则的规定，由独立董事发
表了意见。公司 2022 年度利润分配方案已于 2023 年 8 月 11 日实施完毕。
现金分红政策的专项说明
是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求： 是
分红标准和比例是否明确和清晰： 是
相关的决策程序和机制是否完备： 是
独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用： 是
公司未进行现金分红的，应当披露具体原因，以及下一步
是
为增强投资者回报水平拟采取的举措：
中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益
是
是否得到了充分保护：
现金分红政策进行调整或变更的，条件及程序是否合规、
报告期内公司现金分红政策未进行调整或变更
透明：
公司报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正但未提出现金红利分配预案
□适用 不适用
本报告期利润分配及资本公积金转增股本情况
适用 □不适用
每 10 股送红股数（股） 0
每 10 股派息数（元）（含税） 10
分配预案的股本基数（股） 324928980
现金分红金额（元）（含税） 324,928,980.00
以其他方式（如回购股份）现金分红金额（元） 0.00
现金分红总额（含其他方式）（元） 324,928,980.00
可分配利润（元） 1,354,208,764.31
现金分红总额（含其他方式）占利润分配总额的比例 100%
本次现金分红情况
公司发展阶段属成熟期且无重大资金支出安排的，进行利润分配时，现金分红在本次利润分配中所占比例最低应达到
80％
利润分配或资本公积金转增预案的详细情况说明
2023 年度公司利润分配方案为：以公司股份总额 324,928,980 股为基数，每 10 股派发现金红利人民币 10 元（含税），
共分配利润 324,928,980 元，不送红股，亦不进行资本公积金转增股本。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的实施情况
□适用 不适用
公司报告期无股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施及其实施情况。
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
1、内部控制建设及实施情况
2023 年度，公司制定或修订了《内部控制制度手册》《合同管理办法》《品鉴酒管
理办法》《质量食品安全管理办法》《采购管理办法》《项目管理办法》《信用风险管理
办法》《品牌费用管理办法》《零星维修管理办法》《工程质量管理办法》《工程项目合
同管理办法》《工程项目核算管理办法》等制度，通过一系列制度建设、流程梳理和修订，
进一步夯实公司内控基础，完善内部控制流程体系。
2、报告期内发现的内部控制重大缺陷的具体情况
□是 否
十三、公司报告期内对子公司的管理控制情况
不适用。
十四、内部控制评价报告或内部控制审计报告
1、内控评价报告
内部控制评价报告全文披露日期 2024 年 04 月 29 日
见巨潮资讯网（ http://www.cninfo.com.cn）酒鬼酒股份有限公司 2023 年度
内部控制评价报告全文披露索引
内部控制评价报告
纳入评价范围单位资产总额占公司合
100.00%
并财务报表资产总额的比例
纳入评价范围单位营业收入占公司合
100.00%
并财务报表营业收入的比例
缺陷认定标准
类别 财务报告 非财务报告
公司确定的财务报告内部控制缺陷评 公司确定的非财务报告内部控制缺陷
价的定性标准如下:①如公司具备以下 评价的定性标准如下：①公司具备以
特征之一的缺陷,定义为"重大缺陷"： 下特征之一的缺陷,应定为重大缺陷：
a)董事、监事和高级管理人员舞弊； a)严重违规并被处以重罚或承担刑事
定性标准
b)对已经公告的财务报告出现的重大 责任；b)公司中高级管理人员和高级
差错进行更正（由于政策变化或其他 技术人员纷纷流失； c)媒体频
客观因素变化导致的对以前年度的追 现负面新闻,对企业声誉造成重大损
溯调整除外）；c)外部审计发现当期 害；d)对已发现并报告给管理层的重
财务报表存在重大错报,而内部控制在 大内部控制缺陷，未在合理期间内得
40
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
运行过程中未能发现该错报；d)审计 到整改；②公司具备以下特征之一的
委员会及内部审计部门对财务报告内 缺陷,应定为重要缺陷。a)一般违规并
部控制监督无效。②出现以下情形,被 被处罚；b)管理层人员及关键岗位人
认定为"重要缺陷":a)未建立反舞弊程 员流失严重；c)并购重组失败,或新扩
序和控制措施，导致关键岗位人员舞 充下属单位经营难以为继；d)公司重
弊；b)合规性监管职能失效,违反法规 要经济业务缺乏制度控制，或虽有内
的行为可能对财务报告的可靠性产生 控制度，但没有有效的运行；e)负面
较大影响；c)未依照现行会计准则选 消息在一定区域内流传,对企业声誉造
择和应用会计政策。③除上述重大、 成较大损害；f)对已发现并报告给管
重要缺陷之外的其他缺陷,被认定为" 理层的重要内部控制缺陷，未在合理
一般缺陷"。 期间内得到整改。③除上述重大、重
要缺陷之外的其他缺陷,被认定为"一
般缺陷"。
财务报告内部控制缺陷认定的定量判
断依据及标准以内部控制缺陷可能导
致的财务报告潜在错报重要程度而作
为判断依据，公司内部控制缺陷认定
定量标准按照下列指标孰低原则确
定。①重大缺陷:当一个或一组内控缺
陷的存在,导致或有合理的可能性导致
无法及时地预防或发现财务报告中出
现下列情形的错报时,被认定为重大缺
陷：a)利润总额错报，错报金额≥利
润总额 10%；b)资产总额错报，错报
非财务报告内部控制缺陷认定的定量
金额≥资产总额 1%；c)营业收入错
判断依据及标准以直接财产损失金额
报，错报金额≥营业收入总额 5%。②
占资产总额比例大小作为衡量指标。
重要缺陷:当一个或一组内控缺陷的存
a)重大缺陷:直接财产损失金额≥资产
定量标准 在,导致或有合理的可能性导致无法及
总额 1%； b)重要缺陷:资产总额的
时地预防或发现财务报告中出现下列
0.5%≤直接财产损失金额<资产总额的
情形的错报时,被认定为重要缺陷:a)
1%；c)一般缺陷: 直接财产损失金额<
利润总额错报，利润总额的 5%≤错报
资产总额 0.5%。
金额<利润总额的 10% ； b)资产总额
错报，资产总额的 0.5%≤错报金额<
资产总额的 1%；c）营业收入错报，
营业收入总额的 2%≤错报金额<营业
收入总额 5%。③一般缺陷:对不构成
重大缺陷和重要缺陷之外的其他缺陷,
认定为一般缺陷。a)利润总额错报，
错报金额<利润总额 5%；b)资产总额
错报，错报金额<资产总额 0.5%；c)
营业收入错报，错报金额<营业收入总
额 2%。
财务报告重大缺陷数量（个） 0
非财务报告重大缺陷数量（个） 0
财务报告重要缺陷数量（个） 0
非财务报告重要缺陷数量（个） 0
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、内部控制审计报告
适用 □不适用
内部控制审计报告中的审议意见段
我们认为，贵公司于 2023 年 12 月 31 日按照《企业内部控制基本规范》和相关规定在所有重大方面保持了有效的财务
报告内部控制。
内控审计报告披露情况 披露
内部控制审计报告全文披露日期 2024 年 04 月 29 日
详见巨潮资讯网（ http://www.cninfo.com.cn）酒鬼酒股
内部控制审计报告全文披露索引
份有限公司内部控制审计报告
内控审计报告意见类型 标准无保留意见
非财务报告是否存在重大缺陷 否
会计师事务所是否出具非标准意见的内部控制审计报告
□是 否
会计师事务所出具的内部控制审计报告与董事会的自我评价报告意见是否一致
是 □否
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用。
第五节 环境和社会责任
一、重大环保问题
上市公司及其子公司是否属于环境保护部门公布的重点排污单位
是 □否
环境保护相关政策和行业标准
公司生产经营过程中严格遵守《中华人民共和国环保保护法》、《中华人民共和国水
污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国固体废物污染防
治法》等相关法律法规要求，各类污染物均稳定达标排放。公司生产废水经厂区污水管网
收集后，进入公司污水处理站进行处理，满足《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》
相关限值要求排入市政污水管网。公司锅炉烟气经低氮燃烧处理后，满足《锅炉大气污染
物排放标准》相关限值要求后达标排放。
环境保护行政许可情况
2023 年因燃气锅炉项目验收投运，公司根据《排污许可管理条例》及《排污许可证申
请与核发技术规范（酒、饮料制造工业）》等相关法律法规要求重新申报并取得了排污许
可证。
42
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
行业排放标准及生产经营活动中涉及的污染物排放的具体情况
主要污 主要污
执行的
公司或 染物及 染物及 排放 排放口 核定的 超标
排放浓 污染物
子公司 特征污 特征污 排放方式 口数 分布情 排放总量 排放总 排放
度/强度 排放标
名称 染物的 染物的 量 况 量 情况
准
种类 名称
化学需 公司厂
29.109 400 10.008 22.4252 无
氧量 区内
公司厂
氨氮 2.016 30 0.64 2.9912 无
废水 区内
间接排放 1
公司厂
总氮 0.563 50 2.925 / 无
酒鬼酒 区内
股份有 公司厂
总磷 8.204 3 0.189 / 无
限公司 区内
二氧化 公司厂
14.887 50 14.8026 111 无
硫 区内
氮氧化 直接排放 公司厂
废气 4 6.926 200 15.817 81 无
物 区内
公司厂
颗粒物 7.946 30 2.1932 / 无
区内
对污染物的处理
（1）主要污染物类型：废水（化学需氧量、氨氮、总氮、总磷）、废气（二氧化硫、
氮氧化物、颗粒物）、固体废物。
（2）2023 年 1-12 月各类污染物排放情况如下：
①废水
公司有污水处理站一座，处理能力 2400t/d。公司生产废水经厂区污水管网收集后，
进入公司污水处理站进行处理，满足《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》相关限值
要求排入市政污水管网。
②废气
2023 年 1 月-5 月，公司使用 2 台燃煤锅炉为公司生产提供蒸汽，锅炉烟气通过麻石
水膜除尘和双碱法脱硫后，满足《锅炉大气污染物排放标准》相关限值要求后达标排放。
2023 年 6 月，公司新建 4 台燃气锅炉投入使用，2 台燃煤锅炉淘汰，锅炉烟气经低氮
燃烧处理后，满足《锅炉大气污染物排放标准》相关限值要求后达标排放。
突发环境事件应急预案
根据《关于印发〈企业事业单位突发环境事件应急预案备案管理办法（试行）〉的通
知》（环发[2015]4 号）、《关于印发《湖南省突发环境事件应急预案管理办法》的通知》
（湘环发[2013]20 号）的相关要求，公司委托有资质的第三方公司制作有《酒鬼酒股份有
限公司突发环境事件应急预案》，并在环保部门备案。每年按应急预案内容进行演练，对
突发环境事件及时组织有效救援，控制事件危害的蔓延，减小伴随的环境影响。
环境自行监测方案
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
根据《排污单位自行监测技术指南酒、饮料制造》（HJ1085-2020）、《排污单位自
行监测技术指南火力发电及锅炉》 (HJ820-2017)和《排污单位自行监测技术指南总则》
（HJ819-2017）等文件要求，为掌握本公司污染物排放状况及其对周边环境质量的影响，
履行企业法定义务和社会责任，确保自行监测满足环境管理要求，公司制定了自行监测方
案，并根据方案要求委托有资质的第三方定期开展监测，有自行监测报告，2023 年全年各
项指标监测结果均达标。
环境治理和保护的投入及缴纳环境保护税的相关情况
公司不断探索和推动清洁能源的使用，积极推进大气污染防治攻坚任务要求，努力改
善周边环境空气质量。2022 年，公司投资 3336 万元进行燃气锅炉建设，2023 年 6 月，燃
气锅炉建成投产，项目投产后极大减少大气污染物的排放。
2023 年，公司按要求缴纳环境保护税 32611.85 元。
在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
适用 □不适用
2022 年初，公司依据《高耗能淘汰电机目录》对公司范围内的高能耗机电设备进行了
摸排，自主开展了机电系统提效降碳调研，最终确定需淘汰高能耗电机 323 台。公司制定
了淘汰计划，根据计划推进，预计 2025 年前可完成落后电机全部淘汰。通过估算，若完
成 323 台高能耗电机淘汰，公司每年可节约用电 4.3342 万度，年减少二氧化碳排放 26.44
吨。截至 2023 年 12 月底，公司已完成 319 台落后机电设备淘汰。
报告期内因环境问题受到行政处罚的情况
不适用
二、社会责任情况
详见与本报告同时披露的公司《2023 年度 ESG 报告》。
三、巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴的情况
详见与本报告同时披露的公司《2023 年度 ESG 报告》。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第六节 重要事项
一、承诺事项履行情况
1、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期
末尚未履行完毕的承诺事项
□适用 不适用
公司报告期不存在由公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内履行完毕及截至报告期
末尚未履行完毕的承诺事项。
2、公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目达到原盈利预测
及其原因做出说明
□适用 不适用
二、控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□适用 不适用
公司报告期不存在控股股东及其他关联方对上市公司的非经营性占用资金。
三、违规对外担保情况
□适用 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
四、董事会对最近一期“非标准审计报告”相关情况的说明
□适用 不适用
五、董事会、监事会、独立董事（如有）对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的
说明
□适用 不适用
六、与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的情况说明
适用 □不适用
本公司自 2023 年 1 月 1 日采用《企业会计准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号）
“关于单项交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”的
相关规定，根据累积影响数，调整财务报表相关项目金额。会计政策变更导致影响如下：
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额
合并资产负债表：递延所得税资产 2022 年 12 月 31 日调增
1,359,255.26 元；递延所得税负债 2022 年 12 月 31 日调增
公司作为承租人，因租赁事项形成资产和负债的初 1,328,549.36 元；未分配利润调 2022 年 12 月 31 日增 30,705.90
始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性 元。
差异，应当根据《企业会计准则第 18 号--所得 合并利润表：所得税费用 2022 年度调减 60,648.98 元。
税》等有关规定，在交易发生时分别确认相应的递 资产负债表：递延所得税资产 2022 年 12 月 31 日调增 1,338,925.41
延所得税负债和递延所得税资产。 元；递延所得税负债 2022 年 12 月 31 日调增 1,301,135.98 元；未分
配利润调 2022 年 12 月 31 日增 37,789.43 元。
利润表：所得税费用 2022 年度调减 10,650.49 元。
七、与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
□适用 不适用
公司报告期无合并报表范围发生变化的情况。
八、聘任、解聘会计师事务所情况
现聘任的会计师事务所
境内会计师事务所名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬（万元） 120
境内会计师事务所审计服务的连续年限 8
境内会计师事务所注册会计师姓名 刘宇科、吴亚
境内会计师事务所注册会计师审计服务的连续年限 刘宇科（3）、吴亚（1）
当期是否改聘会计师事务所
□是 否
聘请内部控制审计会计师事务所、财务顾问或保荐人情况
□适用 不适用
九、年度报告披露后面临退市情况
□适用 不适用
十、破产重整相关事项
□适用 不适用
公司报告期未发生破产重整相关事项。
十一、重大诉讼、仲裁事项
□适用 不适用
本报告期公司无重大诉讼、仲裁事项。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
十二、处罚及整改情况
□适用 不适用
公司报告期不存在处罚及整改情况。
十三、公司及其控股股东、实际控制人的诚信状况
□适用 不适用
十四、重大关联交易
1、与日常经营相关的关联交易
适用 □不适用
可获
关联 占同类 是否
关联 关联 关联交易 获批的交 关联交 得的
关联 关联 关联交 交易 交易金 超过 披露
交易 交易 金额（万 易额度 易结算 同类 披露索引
交易方 关系 易类型 定价 额的比 获批 日期
内容 价格 元） （万元） 方式 交易
原则 例 额度
市价
向关联
同一 购买
中粮米业 人购买
实际 大米 市场
（宁夏） 原材 — 777.18 24.89% 944.58 否 转账 —
控制 等原 价
有限公司 料、商
人 材料
品
向关联
同一 购买
中粮米业 人购买
实际 大米 市场
（仙桃） 原材 — 695.29 22.26% 1,015.56 否 转账 —
控制 等原 价
有限公司 料、商
人 材料
品
《关于 2022 年
向关联 度日常关联交易
同一 购买
中粮米业 人购买 实际发情况及预
实际 大米 市场
（岳阳） 原材 — 451 14.44% 802.62 否 转账 — 计 2023 年度日
控制 等原 价 2023 年 01 月
有限公司 料、商 常关联交易的公
人 材料 14 日
品 告 》详见巨潮
资讯网
向关联 购买
中茶湖南 同一 (http://www.cn
人购买 茶叶
安化第一 实际 市场 info.com.cn)
原材 用作 — 40.28 1.29% 300 否 转账 —
茶厂有限 控制 价
料、商 促销
公司 人
品 品
中粮福临 向关联 购买
同一
门食品营 人购买 食用
实际 市场
销有限公 原材 油用 — 1.97 0.06% 178 否 转账 —
控制 价
司武汉分 料、商 作促
人
公司 品 销品
同一 向关联 购买
中粮屯河
实际 人购买 果汁 市场
番茄有限 — 17.88 0.57% 40 否 转账 —
控制 原材 用作 价
公司
人 料、商 促销
47
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
品 品
向关联 购买
中粮可口 同一
人购买 定制
可乐华中 实际 市场
原材 水用 — 19.47 0.62% 28 否 转账 —
饮料有限 控制 价
料、商 作促
公司 人
品 销品
向关联
中粮工程 同一 购买
人购买
设备（张 实际 工程 市场
原材 — 750.44 24.03% 0是 转账 —
家口）有 控制 设备 价
料、商
限公司 人 费用
品
向关联
同一
中纺国际 人购买 工作
实际 市场
服装有限 原材 服装 — 369.45 11.83% 0是 转账 —
控制 价
公司 料、商 费
人
品
同一 接受关
办公
中粮集团 实际 联人提 市场
场地 — 178.22 7.85% 178.22 否 转账 —
有限公司 控制 供劳务 价
租赁
人 服务
同一 接受关
中粮集团 实际 联人提 运维 市场
— 118.36 5.21% 0是 转账 —
有限公司 控制 供劳务 费 价
人 服务
同一 接受关
中粮会展
实际 联人提 展位 市场
（北京） — 49.57 2.18% 47.5 是 转账 —
控制 供劳务 租赁 价
有限公司
人 服务
技术
中粮营养 同一 接受关 开发
健康研究 实际 联人提 费、 市场
— 1,055.14 46.46% 1,113 否 转账 —
院有限公 控制 供劳务 评估 价
司 人 服务 调研
费
同一 接受关 IT 咨
中粮酒业
实际 联人提 询等 市场
投资有限 — 84.24 3.71% 60.6 是 转账 —
控制 供劳务 服务 价
公司
人 服务 费
中英人寿 同一 接受关 员工
保险有限 实际 联人提 商业 市场
— 81.33 3.58% 53 是 转账 —
公司北京 控制 供劳务 保险 价
分公司 人 服务 费
同一 接受关
大悦城 广告
实际 联人提 市场
（天津） 位租 — 36 1.58% 36 否 转账 —
控制 供劳务 价
有限公司 赁
人 服务
同一 接受关
中粮信息
实际 联人提 IT 服 市场
科技有限 — 450.44 19.83% 270 是 转账 —
控制 供劳务 务费 价
公司
人 服务
48
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
同一 接受关
北京中粮 广告
实际 联人提 市场
龙泉山庄 位租 — 98 4.31% 0是 转账 —
控制 供劳务 价
有限公司 赁
人 服务
国粮武汉 同一 接受关
设计
科学研究 实际 联人提 市场
服务 — 54.72 2.41% 0是 转账 —
设计院有 控制 供劳务 价
费
限公司 人 服务
同一 接受关
华商国际
实际 联人提 工程 市场
工程有限 — 63.05 2.78% 0是 转账 —
控制 供劳务 费 价
公司
人 服务
昌黎县华 同一 接受关
差旅
夏庄园旅 实际 联人提 市场
服务 — 2.05 0.09% 0是 转账 —
游有限公 控制 供劳务 价
费用
司 人 服务
中粮长城 同一 接受关
差旅
葡萄酒 实际 联人提 市场
服务 — 0.02 0.00% 0是 转账 —
（蓬莱） 控制 供劳务 价
费用
有限公司 人 服务
中粮长城 同一 接受关
差旅
桑干酒庄 实际 联人提 市场
服务 — 0.15 0.01% 0是 转账 —
（怀来） 控制 供劳务 价
费用
有限公司 人 服务
同一 接受关
中粮食品 办公
实际 联人提 市场
营销有限 服务 — 0.02 0.00% 0是 转账 —
控制 供劳务 价
公司 费用
人 服务
向关联
中粮名庄 同一
人出售
荟国际酒 实际 出售 市场
商品、 — 1,103.58 86.67% 2,500 否 转账 —
业有限公 控制 白酒 价
提供劳
司 人
务服务
中粮东大 向关联
同一
（黑龙 人出售
实际 出售 市场
江）饲料 商品、 — 1.04 0.08% 2否 转账 —
控制 白酒 价
科技有限 提供劳
人
公司 务服务
向关联
同一
中粮生物 人出售
实际 出售 市场
科技股份 商品、 — 5.79 0.45% 2是 转账 —
控制 白酒 价
有限公司 提供劳
人
务服务
向关联
同一
中粮饲料 人出售
实际 出售 市场
（佛山） 商品、 — 8.17 0.64% 15 否 转账 —
控制 白酒 价
有限公司 提供劳
人
务服务
中粮饲料 同一 向关联
出售 市场
（茂名） 实际 人出售 — 4.47 0.35% 15 否 转账 —
白酒 价
有限公司 控制 商品、
49
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
人 提供劳
务服务
向关联
同一
中粮饲料 人出售
实际 出售 市场
（日照） 商品、 — 0.66 0.05% 2否 转账 —
控制 白酒 价
有限公司 提供劳
人
务服务
向关联
同一
中粮饲料 人出售
实际 出售 市场
（东台） 商品、 — 0.76 0.06% 0是 转账 —
控制 白酒 价
有限公司 提供劳
人
务服务
向关联
同一
中粮食品 人出售
实际 出售 市场
营销有限 商品、 — 100.59 7.90% 167.57 否 转账 —
控制 白酒 价
公司 提供劳
人
务服务
向关联
广西中粮 同一
人出售
生物质能 实际 出售 市场
商品、 — 3.2 0.25% 0是 转账 —
源有限公 控制 白酒 价
提供劳
司 人
务服务
向关联
同一
中粮食品 人出售
实际 租赁 市场
蓬莱有限 商品、 — 18.69 1.47% 18.69 否 转账 —
控制 服务 价
公司 提供劳
人
务服务
向关联
中茶湖南 同一
人出售
安化第一 实际 租赁 市场
商品、 — 26.42 2.07% 26.42 否 转账 —
茶厂有限 控制 服务 价
提供劳
公司 人
务服务
合计 -- -- 4,176.09 -- 6,502.72 -- -- -- -- --
大额销货退回的详细情况 不适用。
按类别对本期将发生的日常关
联交易进行总金额预计的，在
不适用。
报告期内的实际履行情况（如
有）
交易价格与市场参考价格差异
不适用。
较大的原因（如适用）
2、资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 不适用
公司报告期未发生资产或股权收购、出售的关联交易。
3、共同对外投资的关联交易
□适用 不适用
50
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司报告期未发生共同对外投资的关联交易。
4、关联债权债务往来
□适用 不适用
公司报告期不存在关联债权债务往来。
5、与存在关联关系的财务公司的往来情况
适用 □不适用
存款业务
本期发生额
每日最高存款 期初余额 本期合计存 本期合计取 期末余额
关联方 关联关系 存款利率范围
限额（万元） （万元） 入金额（万 出金额（万 （万元）
元） 元）
中粮财务有 同一实际
100,000.00 0.525%-3.15% 98,375.48 89,139.39 157,514.87 30,000.00
限责任公司 控制人
6、公司控股的财务公司与关联方的往来情况
□适用 不适用
公司无控股的财务公司。
7、其他重大关联交易
□适用 不适用
公司报告期无其他重大关联交易。
十五、重大合同及其履行情况
1、托管、承包、租赁事项情况
（1） 托管情况
□适用 不适用
公司报告期不存在托管情况。
（2） 承包情况
□适用 不适用
公司报告期不存在承包情况。
（3） 租赁情况
□适用 不适用
公司报告期不存在租赁情况。
51
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、重大担保
□适用 不适用
公司报告期不存在重大担保情况。
3、委托他人进行现金资产管理情况
（1） 委托理财情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托理财。
（2） 委托贷款情况
□适用 不适用
公司报告期不存在委托贷款。
4、其他重大合同
□适用 不适用
公司报告期不存在其他重大合同。
十六、其他重大事项的说明
□适用 不适用
公司报告期不存在需要说明的其他重大事项。
十七、公司子公司重大事项
□适用 不适用
52
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第七节 股份变动及股东情况
一、股份变动情况
1、股份变动情况
单位：股
本次变动前 本次变动增减（＋，－） 本次变动后
发行新 送 公积金转 其 小
数量 比例 数量 比例
股 股 股 他 计
一、有限售条件股
份
1、国家持股
2、国有法人持
股
3、其他内资持
股
其中：境内法
人持股
境内自然人持
股
4、外资持股
其中：境外法
人持股
境外自然人持
股
二、无限售条件股
324,928,980.00 100.00% 324,928,980.00 100.00%
份
1、人民币普通
324,928,980.00 100.00% 324,928,980.00 100.00%
股
2、境内上市的
外资股
3、境外上市的
外资股
4、其他
三、股份总数 324,928,980.00 100.00% 324,928,980.00 100.00%
股份变动的原因
□适用 不适用
股份变动的批准情况
□适用 不适用
股份变动的过户情况
□适用 不适用
股份变动对最近一年和最近一期基本每股收益和稀释每股收益、归属于公司普通股股东的每股净资产等财务指标的影响
□适用 不适用
53
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
公司认为必要或证券监管机构要求披露的其他内容
□适用 不适用
2、限售股份变动情况
□适用 不适用
二、证券发行与上市情况
1、报告期内证券发行（不含优先股）情况
□适用 不适用
2、公司股份总数及股东结构的变动、公司资产和负债结构的变动情况说明
□适用 不适用
3、现存的内部职工股情况
□适用 不适用
三、股东和实际控制人情况
1、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决
年度报告披露 年度报告披露日前上
报告期末 权恢复的优先
日前上一月末 一月末表决权恢复的
普通股股 151,863 144,200 股股东总数 0 0
普通股股东总 优先股股东总数（如
东总数 （如有）（参
数 有）（参见注 8）
见注 8）
持股 5%以上的股东或前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有 质押、标记或冻
股东 报告期末持股数 报告期内增 限售条 持有无限售条 结情况
股东名称 持股比例
性质 量 减变动情况 件的股 件的股份数量 数
份数量 股份状态
量
国有
中皇有限公司 31.00% 100,727,291.00 0 0 100,727,291.00 不适用 0
法人
中国银行股份有
限公司－招商中
其他 4.68% 15,206,053.00 -709,112 0 15,206,053.00 不适用 0
证白酒指数分级
证券投资基金
香港中央结算有 境外
1.73% 5,626,087.00 -6,264,336 0 5,626,087.00 不适用 0
限公司 法人
中国建设银行股
份有限公司－鹏
华中证酒交易型 其他 0.82% 2,659,865.00 1,037,324 0 2,659,865.00 不适用 0
开放式指数证券
投资基金
上海弘尚资产管
其他 0.64% 2,080,300.00 1,280,300 0 2,080,300.00 不适用 0
理中心（有限合
54
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
伙）－弘尚资产
弘利 2 号私募证
券投资基金
境内
张寿清 自然 0.63% 2,050,000.00 0 0 2,050,000.00 不适用 0
人
中国人寿保险股
份有限公司－传
统－普通保险产 其他 0.62% 2,015,601.00 1,162,023 0 2,015,601.00 不适用 0
品－005L－
CT001 沪
全国社保基金五
其他 0.50% 1,618,351.00 1,618,351.00 0 1,618,351.00 不适用 0
零四组合
招商银行股份有
限公司－银华富
其他 0.49% 1,583,441.00 247,858 0 1,583,441.00 不适用 0
利精选混合型证
券投资基金
基本养老保险基
其他 0.31% 999,289.00 999,289.00 0 999,289.00 不适用 0
金一二零六组合
战略投资者或一般法人
因配售新股成为前 10 名
不适用
股东的情况（如有）
（参见注 3）
公司法人股东之间不存在关联关系，不属于一致行动人，本公司未知前十名社会流通股东之
上述股东关联关系或一
间、流通股东及法人股东之间是否存在关联关系，也未知社会流通股东之间是否属于一致行
致行动的说明
动人。
上述股东涉及委托/受托
表决权、放弃表决权情 不适用
况的说明
前 10 名股东中存在回购
专户的特别说明（如 不适用
有）（参见注 10）
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 报告期末持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
中皇有限公司 100,727,291.00 人民币普通股 100,727,291.00
中国银行股份有限公司－招商中
15,206,053.00 人民币普通股 15,206,053.00
证白酒指数分级证券投资基金
香港中央结算有限公司 5,626,087.00 人民币普通股 5,626,087.00
中国建设银行股份有限公司－鹏
华中证酒交易型开放式指数证券 2,659,865.00 人民币普通股 2,659,865.00
投资基金
上海弘尚资产管理中心（有限合
伙）－弘尚资产弘利 2 号私募证 2,080,300.00 人民币普通股 2,080,300.00
券投资基金
张寿清 2,050,000.00 人民币普通股 2,050,000.00
中国人寿保险股份有限公司－传
统－普通保险产品－005L－ 2,015,601.00 人民币普通股 2,015,601.00
CT001 沪
全国社保基金五零四组合 1,618,351.00 人民币普通股 1,618,351.00
招商银行股份有限公司－银华富
1,583,441.00 人民币普通股 1,583,441.00
利精选混合型证券投资基金
基本养老保险基金一二零六组合 999,289.00 人民币普通股 999,289.00
前 10 名无限售流通股股东之 公司法人股东之间不存在关联关系，不属于一致行动人，本公司未知前十名社会流
间，以及前 10 名无限售流通股 通股东之间、流通股东及法人股东之间是否存在关联关系，也未知社会流通股东之
55
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
股东和前 10 名股东之间关联关 间是否属于一致行动人。
系或一致行动的说明
前 10 名普通股股东参与融资融
券业务情况说明（如有）（参见 不适用
注 4）
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
单位：股
前十名股东较上期末发生变化情况
期末转融通出借股份 期末股东普通账户、信用账户持股及转融通
本报告期 且尚未归还数量 出借股份且尚未归还的股份数量
股东名称（全称） 新增/退
出 数量 占总股本的
数量合计 占总股本的比例
合计 比例
中国建设银行股份有限公司－银华
退出 0 0.00% 0 0.00%
富裕主题混合型证券投资基金
中国建设银行股份有限公司－汇添
退出 0 0.00% 0 0.00%
富消费行业混合型证券投资基金
纪菁 退出 0 0.00% 709,500.00 0.22%
大家人寿保险股份有限公司－万能
退出 0 0.00% 0 0.00%
产品
上海弘尚资产管理中心（有限合
伙）－弘尚资产弘利 2 号私募证券 新增 0 0.00% 2,080,300.00 0.64%
投资基金
中国人寿保险股份有限公司－传统
新增 0 0.00% 2,015,601.00 0.62%
－普通保险产品－005L－CT001 沪
全国社保基金五零四组合 新增 0 0.00% 1,618,351.00 0.50%
基本养老保险基金一二零六组合 新增 0 0.00% 999,289.00 0.31%
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□是 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司控股股东情况
控股股东性质：中央国有控股
控股股东类型：法人
法定代
表人/单 组织机构
控股股东名称 成立日期 主要经营业务
位负责 代码
人
国际贸易；预包装食品批发；进料加工、三来一补；转口贸
2004 年 06 易；保税仓储；物流服务；以上相关咨询服务；自有房屋租
中皇有限公司 高峰 76129180X
月 18 日 赁（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营
活动）。
控股股东报告期内
控股和参股的其他 无
境内外上市公司的
56
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
股权情况
控股股东报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
3、公司实际控制人及其一致行动人
实际控制人性质：中央国资管理机构
实际控制人类型：法人
法定代表
实际控制人
人/单位 成立日期 组织机构代码 主要经营业务
名称
负责人
许可经营项目：期货业务；食品生产；食品销售；调味
品生产；农作物种子经营；药品生产；酒类经营；酒制
品生产；食品互联网销售；婴幼儿配方食品生产；国营
贸易管理货物的进出口；农药批发；农药零售；餐饮服
务；建设工程设计；建设工程监理；粮食加工食品生
产；检验检测服务；建筑智能化系统设计；安全评价业
务；饲料生产；生猪屠宰；饲料添加剂生产；人防工程
设计；茶叶制品生产；食品添加剂生产；住宿服务。
（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经
营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件
为准）一般项目：粮食收购；初级农产品收购；食品销
售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；
食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品进出口；
货物进出口；进出口代理；谷物销售；豆及薯类销售；
饲料添加剂销售；饲料原料销售；畜牧渔业饲料销售；
化肥销售；畜禽收购；食用农产品批发；食用农产品零
售；食用农产品初加工；农作物种子经营（仅限不再分
装的包装种子）；农副产品销售；粮油仓储服务；港口
理货；国际船舶管理业务；针纺织品及原料销售；棉、
中粮集团有
吕军 1983 年 07 月 06 日 10110041-4 麻销售；食品添加剂销售；销售代理；普通货物仓储服
限公司
务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；服装制
造；纺纱加工；面料纺织加工；面料印染加工；棉花加
工；棉花收购；服装服饰批发；产业用纺织制成品销
售；广告制作；广告发布；会议及展览服务；包装服
务；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨
询服务）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交
流、技术转让、技术推广；社会经济咨询服务；信息技
术咨询服务；劳务服务（不含劳务派遣）；企业总部管
理；物业管理；住房租赁；酒店管理；非居住房地产租
赁；房地产咨询；园区管理服务；商业综合体管理服
务；生物基材料销售；生物基材料技术研发；标准化服
务；供应链管理服务；招投标代理服务；农副食品加工
专用设备销售；对外承包工程；软件开发；机械设备研
发；环保咨询服务；节能管理服务；停车场服务；软件
外包服务；人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派
遣服务）；企业管理；技术进出口；人工智能应用软件
开发；工程管理服务。（除依法须经批准的项目外，凭
营业执照依法自主开展经营活动）（不得从事国家和本
市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
实际控制人报告期内控 中粮集团在境内、境外控制的上市公司包括中国食品有限公司、中粮糖业控股股份有限公司、
制的其他境内外上市公 中粮科工股份有限公司、中粮包装控股有限公司、中粮生物科技股份有限公司、大悦城控股集
司的股权情况 团股份有限公司、大悦城地产有限公司、中国蒙牛乳业有限公司、中粮家佳康食品有限公司、
57
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
福田实业(集团)有限公司 、中粮资本控股股份有限公司等
实际控制人报告期内变更
□适用 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
实际控制人通过信托或其他资产管理方式控制公司
□适用 不适用
4、公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例达到 80%
□适用 不适用
5、其他持股在 10%以上的法人股东
□适用 不适用
6、控股股东、实际控制人、重组方及其他承诺主体股份限制减持情况
□适用 不适用
四、股份回购在报告期的具体实施情况
股份回购的实施进展情况
□适用 不适用
58
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
采用集中竞价交易方式减持回购股份的实施进展情况
□适用 不适用
59
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第八节 优先股相关情况
□适用 不适用
报告期公司不存在优先股。
60
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第九节 债券相关情况
□适用 不适用
61
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
第十节 财务报告
一、审计报告
审计意见类型 标准的无保留意见
审计报告签署日期 2024 年 04 月 25 日
审计机构名称 天职国际会计师事务所（特殊普通合伙）
审计报告文号 天职业字[2024]19718 号
注册会计师姓名 刘宇科、吴亚
审计报告正文
审计报告
天职业字[2024]19718 号
酒鬼酒股份有限公司全体股东：
一、审计意见
我们审计了酒鬼酒股份有限公司（以下简称“酒鬼酒”或“公司”）的财务报表，包括 2023 年 12 月 31
日的合并及母公司资产负债表，2023 年度的合并及母公司利润表、合并及母公司现金流量表、合并及
母公司所有者权益变动表以及财务报表附注。
我们认为，后附的酒鬼酒财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映了酒鬼
酒 2023 年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2023 年度的合并及母公司经营成果和现金流量。
二、形成审计意见的基础
我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师对财务报表审
计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计师职业道德守则，我们独立
于酒鬼酒，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发
表审计意见提供了基础。
三、关键审计事项
关键审计事项是我们根据职业判断，认为对本期财务报表审计最为重要的事项。这些事项的应对以
对财务报表整体进行审计并形成意见为背景，我们不对这些事项单独发表意见。我们确定下列事项是需
要在审计报告中沟通的关键审计事项。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
审计报告（续）
天职业字[2024]19718 号
关键审计事项 该事项在审计中是如何应对的
（一）收入确认
参见财务报表附注三（三十一）及附 针对产品销售收入的确认，我们实施了以下主要审计程序：
注六（三十三）。 我们了解、评估了管理层对公司自销售合同（或销售订单）审批
至销售收入入账的销售流程中的内部控制的设计，并测试了关键控制
2023 年度，公司实现营业收入 28.30 亿
执行的有效性。
元，其中主营业务收入为 28.21 亿元、占营
我们通过对管理层访谈，检查主要销售合同等文件的主要条款，
业收入的比例为 99.68%，主营业务收入均
评价公司收入确认政策的适当性；
为酒产品销售收入。公司对于酒产品销售
我们对产品销售收入执行了以下细节测试程序：
在商品控制权已转移至客户，取得签收的
（1）抽样检查与收入确认相关的支持性文件，包括销售合同、订单、
出库单作为公司收入确认的时点。由于收
销售发票、经签收的出库单等；
入是公司的关键业绩指标之一，其收入确
（2）针对资产负债表日前确认的销售收入核对至经签收的出库单等支
认是否在恰当的财务报表期间入账可能存
持性文件，针对资产负债表日后确认的销售收入，检查了期后退货情
在潜在错报。我们将公司收入确认识别为
况，以评估销售收入是否确认在恰当的期间。
关键审计事项。
（3）对营业收入实施分析程序，包括与同行业毛利率对比分析；主要
产品毛利率本期与上期比较分析，以评价收入确认的合理性；财务系
统与业务系统进行核对，分析差异原因及合理性。
（4）采用抽样方式，向主要经销商实施函证程序。
（二）存货存在
针对期末基酒是否存在，我们实施了以下主要审计程序：
参见财务报表附注三（十六）及附注
我们了解、评估了管理层对基酒出（入）库至基酒盘点的内部控
六（七）。
制的设计，并测试了关键控制执行的有效性。
截止 2023 年 12 月 31 日，公司存货账 我们通过查阅品酒师的资格证书等方式评价了品酒师的专业胜任
面价值 15.57 亿元，占资产总额的 能力。
27.46%，其中自制半成品基酒账面价值约 我们采用抽样方式，于资产负债表日，对基酒实施了监盘程序，
9.72 亿元，占期末存货账面价值的 主要包括：
62.48%，基酒作为白酒企业最为重要的资 （1）根据公司基酒存放的特点、内部控制有效性等情况制定了监盘计
产，期末余额较高，且占资产总额的比重 划。
较大。因此我们将公司基酒的存在识别为 （2）评价管理层用以记录和控制存货盘点结果的指令和程序的适当
关键审计事项。 性。
（3）获取了公司的基酒库存明细表对基酒库实施了抽盘程序，并随机
抽取了基酒样本，交品酒师进行盲检。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
审计报告（续）
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四、其他信息
酒鬼酒管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括 2023 年年度报告中涵盖的信息，
但不包括财务报表和我们的审计报告。
我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式的鉴证结论。
结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信息是否与财务
报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错报。
基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。在这方面，
我们无任何事项需要报告。
五、管理层和治理层对财务报表的责任
管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执行和维护必要
的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
在编制财务报表时，管理层负责评估酒鬼酒的持续经营能力，披露与持续经营相关的事项（如适
用），并运用持续经营假设，除非计划进行清算酒鬼酒、终止运营或别无其他现实的选择。
治理层负责监督酒鬼酒的财务报告过程。
六、注册会计师对财务报表审计的责任
我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保证，并出具包
含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计准则执行的审计在某一重大
错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合理预期错报单独或汇总起来可能影响财务
报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通常认为错报是重大的。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
审计报告（续）
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在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，我们也执行
以下工作：
（1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序以应对这些
风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可能涉及串通、伪造、故意
遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致的重大错报的风险高于未能发现由于错
误导致的重大错报的风险。
（2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
（3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
（4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就可能导致对
酒鬼酒持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出结论。如果我们得出结论认
为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报表使用者注意财务报表中的相关披露；如
果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未
来的事项或情况可能导致酒鬼酒不能持续经营。
（5）评价财务报表的总体列报、结构和内容，并评价财务报表是否公允反映相关交易和事项。
（6）就酒鬼酒中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对财务报表发表审计
意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责任。
我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟通我们在审计
中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可能被合理认为
影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而构成关键审计
事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事项，或在极少数情形下，如
果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公众利益方面产生的益处，我们确定不应在
审计报告中沟通该事项。
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中国注册会计师
（项目合伙人）： 刘宇科
中国北京
二〇二四年四月二十五日
中国注册会计师：
吴亚
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二、财务报表
财务附注中报表的单位为：元
1、合并资产负债表
编制单位：酒鬼酒股份有限公司
2023 年 12 月 31 日
单位：元
项目 2023 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 2,361,201,175.92 3,077,377,042.02
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据 37,538,668.53 44,480,342.61
应收账款 79,037.61 254,981.61
应收款项融资 235,803,194.94 179,174,748.50
预付款项 13,483,931.04 13,455,456.59
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 17,184,778.60 10,866,702.93
其中：应收利息 1,360,846.88 2,152,633.22
应收股利
买入返售金融资产
存货 1,556,888,541.70 1,417,328,310.32
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 37,608,014.29 40,936.77
流动资产合计 4,259,787,342.63 4,742,978,521.35
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 30,408,687.97 30,538,592.29
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产 49,216,052.69 57,402,832.02
固定资产 527,447,373.56 517,089,703.96
在建工程 572,237,522.41 245,842,664.16
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 4,109,359.85 5,314,197.44
无形资产 209,103,867.34 211,349,210.74
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 15,800,740.37 18,645,420.57
其他非流动资产 1,400,424.10 6,528,699.08
非流动资产合计 1,409,724,028.29 1,092,711,320.26
资产总计 5,669,511,370.92 5,835,689,841.61
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据 46,102,400.00
应付账款 369,967,925.81 396,343,336.69
预收款项 213,735.89 232,247.94
合同负债 284,586,014.40 433,392,258.99
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 56,434,788.06 53,522,942.63
应交税费 152,672,597.16 122,739,214.66
其他应付款 446,072,719.07 515,948,662.95
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,962,219.90 1,893,645.31
其他流动负债 40,407,788.87 73,667,546.12
流动负债合计 1,352,317,789.16 1,643,842,255.29
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,582,364.16 3,543,375.74
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 7,465,552.05
递延收益 7,061,332.90 4,644,242.07
递延所得税负债 29,617,982.10 23,937,904.23
其他非流动负债
非流动负债合计 38,261,679.16 39,591,074.09
负债合计 1,390,579,468.32 1,683,433,329.38
所有者权益：
股本 324,928,980.00 324,928,980.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,161,259,524.97 1,161,259,524.97
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 233,863,818.20 233,863,818.20
一般风险准备
未分配利润 2,558,879,579.43 2,432,204,189.06
归属于母公司所有者权益合计 4,278,931,902.60 4,152,256,512.23
少数股东权益
所有者权益合计 4,278,931,902.60 4,152,256,512.23
负债和所有者权益总计 5,669,511,370.92 5,835,689,841.61
法定代表人：高峰 主管会计工作负责人：赵春雷 会计机构负责人：赵春雷
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
2、母公司资产负债表
单位：元
项目 2023 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 1,497,184,668.02 2,348,300,975.08
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款
应收款项融资
预付款项 7,284,165.90 4,066,039.07
其他应收款 7,624,585.48 8,788,803.23
其中：应收利息 1,360,846.88 2,152,633.22
应收股利
存货 1,545,113,500.51 1,406,648,595.77
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 21,391.71 21,391.71
流动资产合计 3,057,228,311.62 3,767,825,804.86
非流动资产：
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 292,578,525.74 325,888,592.29
其他权益工具投资
其他非流动金融资产
投资性房地产 49,216,052.69 57,402,832.02
固定资产 526,059,710.60 516,139,528.84
在建工程 544,926,500.79 245,516,913.22
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 4,067,903.99 5,204,543.93
无形资产 193,633,579.66 195,562,125.36
开发支出
商誉
长期待摊费用
递延所得税资产 15,157,103.07 10,236,940.39
其他非流动资产 1,400,424.10 6,528,699.08
非流动资产合计 1,627,039,800.64 1,362,480,175.13
资产总计 4,684,268,112.26 5,130,305,979.99
流动负债：
70
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
短期借款
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 333,357,627.98 374,687,440.37
预收款项 213,735.89 232,247.94
合同负债 864,747,027.31 1,213,737,146.54
应付职工薪酬 35,564,177.37 39,410,243.38
应交税费 132,643,014.58 82,214,443.23
其他应付款 159,646,025.62 160,434,731.39
其中：应付利息
应付股利
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 1,922,327.00 1,851,568.25
其他流动负债 112,397,937.12 157,772,987.50
流动负债合计 1,640,491,872.87 2,030,340,808.60
非流动负债：
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 1,582,364.16 3,504,133.37
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债 7,465,552.05
递延收益 7,061,332.90 4,644,242.07
递延所得税负债 29,607,618.13 23,910,490.85
其他非流动负债
非流动负债合计 38,251,315.19 39,524,418.34
负债合计 1,678,743,188.06 2,069,865,226.94
所有者权益：
股本 324,928,980.00 324,928,980.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 1,161,259,524.97 1,161,259,524.97
减：库存股
其他综合收益
专项储备
盈余公积 165,127,654.92 165,127,654.92
未分配利润 1,354,208,764.31 1,409,124,593.16
所有者权益合计 3,005,524,924.20 3,060,440,753.05
负债和所有者权益总计 4,684,268,112.26 5,130,305,979.99
71
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3、合并利润表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、营业总收入 2,829,669,201.53 4,050,412,378.24
其中：营业收入 2,829,669,201.53 4,050,412,378.24
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 2,112,436,659.40 2,642,131,522.73
其中：营业成本 612,658,905.83 824,898,286.38
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任合同准备金净
额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 508,623,423.15 655,890,979.65
销售费用 911,657,083.73 1,024,024,210.90
管理费用 165,541,304.20 174,917,217.58
研发费用 16,375,687.14 16,656,929.27
财务费用 -102,419,744.65 -54,256,101.05
其中：利息费用 191,894.45 269,814.30
利息收入 102,749,768.02 54,745,424.16
加：其他收益 5,654,464.76 17,057,919.19
投资收益（损失以“－”号填
-592,377.36 661,047.67
列）
其中：对联营企业和合营
-129,904.32 661,047.67
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-577,463.16 -452,064.23
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-1,853,245.35 -4,253,363.18
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
6,470,974.55 28,020.12
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填 726,334,895.57 1,421,322,415.08
72
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
列）
加：营业外收入 5,132,874.24 4,800,944.75
减：营业外支出 4,020,119.06 26,520,536.68
四、利润总额（亏损总额以“－”号
727,447,650.75 1,399,602,823.15
填列）
减：所得税费用 179,634,892.43 350,740,359.45
五、净利润（净亏损以“－”号填
547,812,758.32 1,048,862,463.70
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
547,812,758.32 1,048,862,463.70
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润 547,812,758.32 1,048,862,463.70
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额
归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 547,812,758.32 1,048,862,463.70
归属于母公司所有者的综合收益总
547,812,758.32 1,048,862,463.70
额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益
（一）基本每股收益 1.6859 3.2278
（二）稀释每股收益 1.6859 3.2278
法定代表人：高峰 主管会计工作负责人：赵春雷 会计机构负责人：赵春雷
73
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
4、母公司利润表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、营业收入 2,010,766,793.98 2,562,909,457.48
减：营业成本 646,168,137.31 869,735,047.31
税金及附加 489,856,625.03 626,046,997.31
销售费用 245,621,728.67 131,314,784.70
管理费用 160,765,749.67 173,530,302.24
研发费用 16,375,687.14 16,656,929.27
财务费用 -57,898,345.74 -34,307,440.88
其中：利息费用 188,372.40 261,091.97
利息收入 58,108,820.20 34,602,840.35
加：其他收益 5,339,599.84 16,760,824.08
投资收益（损失以“－”号填
-281,592.20 200,661,047.67
列）
其中：对联营企业和合营企
-129,904.32 661,047.67
业的投资收益
以摊余成本计量的金
融资产终止确认收益（损失以“-”号
填列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-479,460.78 -111,522.34
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
-32,597,454.65 -3,451,062.75
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
6,470,974.55 25,438.42
填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
488,329,278.66 993,817,562.61
列）
加：营业外收入 775,549.55 1,610,667.94
减：营业外支出 4,008,457.17 3,966,047.46
三、利润总额（亏损总额以“－”号
485,096,371.04 991,462,183.09
填列）
减：所得税费用 118,874,831.94 196,939,126.70
四、净利润（净亏损以“－”号填
366,221,539.10 794,523,056.39
列）
（一）持续经营净利润（净亏损以
366,221,539.10 794,523,056.39
“－”号填列）
（二）终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
综合收益
74
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
六、综合收益总额 366,221,539.10 794,523,056.39
七、每股收益
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
5、合并现金流量表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 2,512,914,638.67 3,398,866,586.13
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 9,756,168.48
收到其他与经营活动有关的现金 126,197,929.54 93,924,857.04
经营活动现金流入小计 2,648,868,736.69 3,492,791,443.17
购买商品、接受劳务支付的现金 600,984,345.35 474,074,271.26
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
75
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 305,283,749.43 338,721,708.47
支付的各项税费 939,947,603.64 1,408,452,371.93
支付其他与经营活动有关的现金 751,413,852.82 870,857,761.97
经营活动现金流出小计 2,597,629,551.24 3,092,106,113.63
经营活动产生的现金流量净额 51,239,185.45 400,685,329.54
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金
处置固定资产、无形资产和其他长
19,237,600.01 4,871.87
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 19,237,600.01 4,871.87
购建固定资产、无形资产和其他长
362,659,018.05 243,312,546.50
期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 362,659,018.05 243,312,546.50
投资活动产生的现金流量净额 -343,421,418.04 -243,307,674.63
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收
到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
421,137,367.95 420,772,265.03
现金
其中：子公司支付给少数股东的股
利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 2,858,079.06 2,596,669.44
筹资活动现金流出小计 423,995,447.01 423,368,934.47
筹资活动产生的现金流量净额 -423,995,447.01 -423,368,934.47
四、汇率变动对现金及现金等价物的
13.50 -1,058.32
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -716,177,666.10 -265,992,337.88
加：期初现金及现金等价物余额 3,077,377,042.02 3,343,369,379.90
六、期末现金及现金等价物余额 2,361,199,375.92 3,077,377,042.02
76
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
6、母公司现金流量表
单位：元
项目 2023 年度 2022 年度
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 1,572,466,128.75 2,765,921,089.83
收到的税费返还 9,756,168.48
收到其他与经营活动有关的现金 76,781,626.73 57,059,291.55
经营活动现金流入小计 1,659,003,923.96 2,822,980,381.38
购买商品、接受劳务支付的现金 599,569,123.74 652,099,444.05
支付给职工以及为职工支付的现金 203,037,397.32 218,232,385.66
支付的各项税费 697,435,072.30 1,010,053,861.71
支付其他与经营活动有关的现金 256,554,561.67 186,434,685.17
经营活动现金流出小计 1,756,596,155.03 2,066,820,376.59
经营活动产生的现金流量净额 -97,592,231.07 756,160,004.79
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金
取得投资收益收到的现金 200,000,000.00
处置固定资产、无形资产和其他长
19,234,100.01 1,072.05
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 19,234,100.01 200,001,072.05
购建固定资产、无形资产和其他长
348,809,191.07 227,074,227.56
期资产支付的现金
投资支付的现金 50,000,000.00
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 348,809,191.07 277,074,227.56
投资活动产生的现金流量净额 -329,575,091.06 -77,073,155.51
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
421,137,367.95 420,772,265.03
现金
支付其他与筹资活动有关的现金 2,813,130.48 2,366,750.34
筹资活动现金流出小计 423,950,498.43 423,139,015.37
筹资活动产生的现金流量净额 -423,950,498.43 -423,139,015.37
四、汇率变动对现金及现金等价物的
13.50 -1,058.32
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -851,117,807.06 255,946,775.59
加：期初现金及现金等价物余额 2,348,300,975.08 2,092,354,199.49
六、期末现金及现金等价物余额 1,497,183,168.02 2,348,300,975.08
77
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
7、合并所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年度
归属于母公司所有者权益
其他权益 其
项目 工具 他 专 少数
减： 一般 股东 所有者权益合计
综 项 其
股本 优 永 资本公积 库存 盈余公积 风险 未分配利润 小计 权益
其 合 储 他
先 续 股 准备
他 收 备
股 债
益
一、上年期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 2,432,204,189.06 4,152,256,512.23 4,152,256,512.23
加：会计政策变更
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 2,432,204,189.06 4,152,256,512.23 4,152,256,512.23
三、本期增减变动金额（减少以“－”号
126,675,390.37 126,675,390.37 126,675,390.37
填列）
（一）综合收益总额 547,812,758.32 547,812,758.32 547,812,758.32
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
78
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（三）利润分配 -421,137,367.95 -421,137,367.95 -421,137,367.95
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分配 -421,137,367.95 -421,137,367.95 -421,137,367.95
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 2,558,879,579.43 4,278,931,902.60 4,278,931,902.60
79
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
上期金额
单位：元
2022 年年度
归属于母公司所有者权益
项目 其他权益 少数
专
工具 减： 其他 一般 股东 所有者权益合计
项 其
股本 优 永 资本公积 库存 综合 盈余公积 风险 未分配利润 小计 权益
其 储 他
先 续 股 收益 准备
他 备
股 债
一、上年期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 1,804,143,933.47 3,524,196,256.64 3,524,196,256.64
加：会计政策变更 -29,943.08 -29,943.08 -29,943.08
前期差错更正
同一控制下企业合并
其他
二、本年期初余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 1,804,113,990.39 3,524,166,313.56 3,524,166,313.56
三、本期增减变动金额（减少以“－”
628,090,198.67 628,090,198.67 628,090,198.67
号填列）
（一）综合收益总额 1,048,862,463.70 1,048,862,463.70 1,048,862,463.70
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -420,772,265.03 -420,772,265.03 -420,772,265.03
80
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
1．提取盈余公积
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）的分配 -420,772,265.03 -420,772,265.03 -420,772,265.03
4．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收
益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 233,863,818.20 2,432,204,189.06 4,152,256,512.23 4,152,256,512.23
81
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
8、母公司所有者权益变动表
本期金额
单位：元
2023 年度
项目 其他权益工具 减： 其他
专项
股本 资本公积 库存 综合 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
储备
优先股 永续债 其他 股 收益
一、上年期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,409,124,593.16 3,060,440,753.05
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,409,124,593.16 3,060,440,753.05
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填
-54,915,828.85 -54,915,828.85
列）
（一）综合收益总额 366,221,539.10 366,221,539.10
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
82
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（三）利润分配 -421,137,367.95 -421,137,367.95
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -421,137,367.95 -421,137,367.95
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,354,208,764.31 3,005,524,924.20
83
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
上期金额
单位：元
2022 年年度
项目 其他权益工具 减： 其他
专项
股本 资本公积 库存 综合 盈余公积 未分配利润 其他 所有者权益合计
储备
优先股 永续债 其他 股 收益
一、上年期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,035,346,662.86 2,686,662,822.75
加：会计政策变更 27,138.94 27,138.94
前期差错更正
其他
二、本年期初余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,035,373,801.80 2,686,689,961.69
三、本期增减变动金额（减少以“－”号填
373,750,791.36 373,750,791.36
列）
（一）综合收益总额 794,523,056.39 794,523,056.39
（二）所有者投入和减少资本
1．所有者投入的普通股
2．其他权益工具持有者投入资本
3．股份支付计入所有者权益的金额
4．其他
（三）利润分配 -420,772,265.03 -420,772,265.03
84
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
1．提取盈余公积
2．对所有者（或股东）的分配 -420,772,265.03 -420,772,265.03
3．其他
（四）所有者权益内部结转
1．资本公积转增资本（或股本）
2．盈余公积转增资本（或股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．设定受益计划变动额结转留存收益
5．其他综合收益结转留存收益
6．其他
（五）专项储备
1．本期提取
2．本期使用
（六）其他
四、本期期末余额 324,928,980.00 1,161,259,524.97 165,127,654.92 1,409,124,593.16 3,060,440,753.05
85
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
三、公司基本情况
（一）公司注册地、组织形式和总部地址
酒鬼酒股份有限公司（以下简称“本公司”、“公司”或“酒鬼酒”）系 1997 年 4 月 28 日经湖南
省人民政府批准，由湖南湘泉集团独家发起，以其所属湘泉酒公司、酒鬼酒、陶瓷公司三家公司的净资
产折股投入，经中国证券监督管理委员会（证监发字[1997]361 号、362 号）批准，采取社会募集方式
设立的股份有限公司，1997 年 7 月 14 日经湖南省工商行政管理局核准登记注册，总部位于湖南省吉首
市。公司现持有统一社会信用代码为 91433100183806380W 的营业执照，注册资本 324,928,980.00 元，
股份总数 324,928,980.00 股（每股面值 1 元）。公司股票于 1997 年 7 月 18 日在深圳证券交易所挂牌
交易，股票代码：000799。
公司住所：湖南省吉首市峒河街道振武营村。
（二）公司实际从事的主要经营活动
公司主要从事酒类产品的生产与销售。公司主要产品为“内参”、“酒鬼”、“湘泉”三大系列产
品。
公司所处行业：本公司属于食品加工业。
（三）母公司及实际控制人的名称
本公司的母公司为中皇有限公司，实际控制人为中粮集团有限公司。
（四）财务报告的批准报出机构和财务报告批准报出日
本财务报表经本公司董事会于 2024 年 4 月 25 日批准报出。
（五）营业期限
公司营业期限为 1997 年 7 月 14 日至无固定期限。
四、财务报表的编制基础
1、编制基础
本财务报表以公司持续经营假设为基础，根据实际发生的交易事项，按照企业会计准则的有关规定，
并基于以下所述重要会计政策、会计估计进行编制。
2、持续经营
本公司管理层已评价自报告期末起 12 个月的持续经营能力，本公司不存在可能导致对持续经营假
设产生重大疑虑的事项或情况。
86
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
五、重要会计政策及会计估计
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
1、遵循企业会计准则的声明
本公司基于上述编制基础编制的财务报表符合财政部已颁布的最新企业会计准则及其应用指南、解
释以及其他相关规定（统称“企业会计准则”）的要求，真实完整地反映了合并及公司的财务状况、经
营成果和现金流量等有关信息。
此外，本财务报告编制参照了证监会发布的《公开发行证券的公司信息披露编报规则第 15 号——
财务报告的一般规定》（2023 年修订）的列报和披露要求。
2、会计期间
本公司采用公历年度，自公历每年 1 月 1 日至 12 月 31 日止。
3、营业周期
本公司以 12 个月作为一个营业周期，并以其作为资产和负债的流动性划分标准。
4、记账本位币
本公司采用人民币作为记账本位币。
5、重要性标准确定方法和选择依据
适用 □不适用
项目 重要性标准
重要的在建工程 单个工程项目金额大于 5,500 万元
重要的单项计提坏账准备的应收款项 单项金额大于 5,500 万元
合同资产账面价值发生重大变动 单项金额大于 5,500 万元
账龄超过 1 年的重要应付账款 单项金额大于 5,500 万元
账龄超过 1 年的重要合同负债 单项金额大于 5,500 万元
账龄超过 1 年的重要其他应付款 单项金额大于 5,500 万元
6、同一控制下和非同一控制下企业合并的会计处理方法
同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在一次交易取得或通过多次交易分步实现同一控制下企业合并，企业合并中取得的资产和负
债，按照合并日被合并方在最终控制方合并财务报表中的的账面价值计量。本公司取得的净资产账面价
值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）的差额，调整资本公积；资本公积不足冲减的，
调整留存收益。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
非同一控制下企业合并的会计处理方法
本公司在购买日对合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认为
商誉；如果合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额，首先对取得的被购买方各
项可辨认资产、负债及或有负债的公允价值以及合并成本的计量进行复核，经复核后合并成本仍小于合
并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益。
通过多次交易分步实现非同一控制下企业合并，应按以下顺序处理：
（1）调整长期股权投资初始投资成本。购买日之前持有股权采用权益法核算的，按照该股权在购
买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；购买日之前持有的被
购买方的股权涉及权益法核算下的其他综合收益、其他所有者权益变动的，转为购买日所属当期收益，
由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净资产变动以及持有的其他权益工具投资公允价值变动而
产生的其他综合收益除外。
（2）确认商誉（或计入当期损益的金额）。将第一步调整后长期股权投资初始投资成本与购买日
应享有子公司可辨认净资产公允价值份额比较，前者大于后者，差额确认为商誉；前者小于后者，差额
计入当期损益。
通过多次交易分步处置股权至丧失对子公司控制权的情形
（1）判断分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易是否属于“一揽子交易”的原则
处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，通常表明
应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：
1）这些交易是同时或者在考虑了彼此影响的情况下订立的；
2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；
3）一项交易的发生取决于其他至少一项交易的发生；
4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑时是经济的。
（2）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易属于“一揽子交易”的会计处理方法
处置对子公司股权投资直至丧失控制权的各项交易属于一揽子交易的，应当将各项交易作为一项处
置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控制权之前每一次处置价款与处置投资对应
的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中应当确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并
转入丧失控制权当期的损益。
在合并财务报表中，对于剩余股权，应当按照其在丧失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股
权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应享有原子公司自购买日开始持续计算
的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。与原子公司股权投资相关的其他综合收
益，应当在丧失控制权时转为当期投资收益或留存收益。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3）分步处置股权至丧失对子公司控制权过程中的各项交易不属于“一揽子交易”的会计处理方
法
处置对子公司的投资未丧失控制权的，合并财务报表中处置价款与处置投资对应的享有该子公司净
资产份额的差额计入资本公积（资本溢价或股本溢价），资本溢价不足冲减的，应当调整留存收益。
处置对子公司的投资丧失控制权的，在合并财务报表中，对于剩余股权，应当按照其在丧失控制权
日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原持股比例计算应
享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控制权当期的投资收益。
与原有子公司股权投资相关的其他综合收益，应当在丧失控制权时转为当期投资收益或留存收益。
7、控制的判断标准和合并财务报表的编制方法
本公司合并财务报表的合并范围应当以控制为基础予以确定。
控制，是指本公司拥有对被投资方的权力,通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有
能力运用对被投资方的权力影响其回报金额。相关活动，是指对被投资方的回报产生重大影响的活动。
被投资方的相关活动应当根据具体情况进行判断，通常包括商品或劳务的销售和购买、金融资产的管理、
资产的购买和处置、研究与开发活动以及融资活动等。
本公司在综合考虑所有相关事实和情况的基础上对是否控制被投资方进行判断。一旦相关事实和情
况的变化导致对控制定义所涉及的相关要素发生变化的，本公司进行重新评估。
合并财务报表以母公司及其子公司的财务报表为基础，根据其他有关资料，由本公司按照《企业会
计准则第 33 号——合并财务报表》编制。
8、合营安排分类及共同经营会计处理方法
合营安排的认定和分类
合营安排，是指一项由两个或两个以上的参与方共同控制的安排。合营安排具有下列特征：1）各
参与方均受到该安排的约束；2）两个或两个以上的参与方对该安排实施共同控制。任何一个参与方都
不能够单独控制该安排，对该安排具有共同控制的任何一个参与方均能够阻止其他参与方或参与方组合
单独控制该安排。
共同控制，是指按照相关约定对某项安排所共有的控制，并且该安排的相关活动必须经过分享控制
权的参与方一致同意后才能决策。
合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安排相关
负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
合营安排的会计处理
共同经营参与方应当确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计准则的规
定进行会计处理：1）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；2）确认单独所承担
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；3）确认出售其享有的共同经营产出份额所产生的收入；4）
按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；5）确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同
经营发生的费用。
合营企业参与方应当按照《企业会计准则第 2 号——长期股权投资》的规定对合营企业的投资进行
会计处理。
9、现金及现金等价物的确定标准
现金流量表的现金指企业库存现金及可以随时用于支付的存款。现金等价物指持有的期限短（一般
是指从购买日起三个月内到期）、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
10、外币业务和外币报表折算
外币交易在初始确认时，采用交易发生日的即期汇率折算为人民币金额。资产负债表日，外币货币
性项目采用资产负债表日即期汇率折算，因汇率不同而产生的汇兑差额，除与购建符合资本化条件资产
有关的外币专门借款本金及利息的汇兑差额外，计入当期损益；以历史成本计量的外币非货币性项目仍
采用交易发生日的即期汇率折算，不改变其人民币金额；以公允价值计量的外币非货币性项目，采用公
允价值确定日的即期汇率折算，差额计入当期损益或其他综合收益。
11、金融工具
金融工具的确认和终止确认
本公司于成为金融工具合同的一方时确认一项金融资产或金融负债。
以常规方式买卖金融资产，按交易日会计进行确认和终止确认。常规方式买卖金融资产，是指按照
合同条款的约定，在法规或通行惯例规定的期限内收取或交付金融资产。交易日，是指本公司承诺买入
或卖出金融资产的日期。
满足下列条件的，终止确认金融资产(或金融资产的一部分，或一组类似金融资产的一部分)，即从
其账户和资产负债表内予以转销：
（1）收取金融资产现金流量的权利届满；
（2）转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将收取的现金流量全
额支付给第三方的义务；并且 1）实质上转让了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，或 2）虽然
实质上既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金融资产的控制。
金融资产分类和计量
本公司的金融资产于初始确认时根据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特
征分类为：以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产以及以
公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。金融资产的后续计量取决于其分类。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
本公司对金融资产的分类，依据本公司管理金融资产的业务模式和金融资产的现金流量特征进行分
类。
（1）以摊余成本计量的金融资产
金融资产同时符合下列条件的，分类为以摊余成本计量的金融资产：本公司管理该金融资产的业务
模式是以收取合同现金流量为目标；该金融资产的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对
本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。对于此类金融资产，采用实际利率法，按照摊余成本进
行后续计量，其摊销或减值产生的利得或损失，均计入当期损益。
（2）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：本
公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目标又以出售金融资产为目标；该金融资产
的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
对于此类金融资产，采用公允价值进行后续计量。其折价或溢价采用实际利率法进行摊销并确认为利息
收入或费用。除减值损失及外币货币性金融资产的汇兑差额确认为当期损益外，此类金融资产的公允价
值变动作为其他综合收益确认，直到该金融资产终止确认时，其累计利得或损失转入当期损益。与此类
金融资产相关利息收入，计入当期损益。
（3）以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
本公司不可撤销地选择将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合
收益的金融资产，仅将相关股利收入计入当期损益，公允价值变动作为其他综合收益确认，直到该金融
资产终止确认时，其累计利得或损失转入留存收益。
（4）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
上述以摊余成本计量的金融资产和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产之外的金
融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。在初始确认时，为了能够消除或显
著减少会计错配，可以将金融资产指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。对于此类
金融资产，采用公允价值进行后续计量，所有公允价值变动计入当期损益。
当且仅当本公司改变管理金融资产的业务模式时，才对所有受影响的相关金融资产进行重分类。
对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产，相关交易费用直接计入当期损益，其他类
别的金融资产相关交易费用计入其初始确认金额。
金融负债分类和计量
本公司的金融负债于初始确认时分类为：以摊余成本计量的金融负债与以公允价值计量且其变动计
入当期损益的金融负债。
符合以下条件之一的金融负债可在初始计量时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债：（1）该项指定能够消除或显著减少会计错配；（2）根据正式书面文件载明的集团风险管理或投
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
资策略，以公允价值为基础对金融负债组合或金融资产和金融负债组合进行管理和业绩评价，并在集团
内部以此为基础向关键管理人员报告；（3）该金融负债包含需单独分拆的嵌入衍生工具。
本公司在初始确认时确定金融负债的分类。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，
相关交易费用直接计入当期损益，其他金融负债的相关交易费用计入其初始确认金额。
金融负债的后续计量取决于其分类：
（1）以摊余成本计量的金融负债
对于此类金融负债，采用实际利率法，按照摊余成本进行后续计量。
（2）以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生
工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债。
金融工具抵销
同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：具有抵销已
确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划以净额结算，或同时变现该金融资产和清
偿该金融负债。
金融资产减值
（1）本公司对于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务
工具投资、合同资产和财务担保合同等，以预期信用损失为基础确认损失准备。
本公司考虑有关过去事项、当前状况以及对未来经济状况的预测等合理且有依据的信息，以发生违
约的风险为权重，计算合同应收的现金流量与预期能收到的现金流量之间差额的现值的概率加权金额，
确认预期信用损失。
于每个资产负债表日，本公司对于处于不同阶段的金融工具的预期信用损失分别进行计量。金融工
具自初始确认后信用风险未显著增加的，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内的预期信用损失计
量损失准备；金融工具自初始确认后信用风险已显著增加但尚未发生信用减值的，处于第二阶段，本公
司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备；金融工具自初始确认后已经发生信用减值的，
处于第三阶段，本公司按照该工具整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并未显著
增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
本公司对于处于第一阶段和第二阶段、以及较低信用风险的金融工具，按照其未扣除减值准备的账
面余额和实际利率计算利息收入。对于处于第三阶段的金融工具，按照其账面余额减已计提减值准备后
的摊余成本和实际利率计算利息收入。
（2）应收款项
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对于应收票据、应收账款、其他应收款，无论是否存在重大融资成分，本公司考虑所有合理且有依
据的信息，包括前瞻性信息，以单项或组合的方式对上述应收款项预期信用损失进行估计，并采用预期
信用损失的简化模型，始终按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。计提方法如下：
1）期末对有客观证据表明其已发生减值的应收款项单独进行减值测试，根据其预计未来现金流量
现值低于其账面价值的差额，确认减值损失，计提坏账准备。
2）当单项金融资产无法以合理成本评估预期信用损失的信息时，本公司依据信用风险特征划分应
收款项组合，在组合基础上计算预期信用损失。
组合名称 计提预期信用损失的方法
风险组合 本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经验，并考虑前瞻性
信息结合当前状况以及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期
性质组合
信用损失率，以单项或组合的方式对预期信用损失进行估计。
本公司将应收合并范围内子公司的款项、应收票据等无显著回收风险的款项划为性质组合。
本公司将计提或转回的损失准备计入当期损益。
金融资产转移
本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；保留
了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，分别下列情况处理：放
弃了对该金融资产控制的，终止确认该金融资产并确认产生的资产和负债；未放弃对该金融资产控制的，
按照其继续涉入所转移金融资产的程度确认有关金融资产，并相应确认有关负债。
通过对所转移金融资产提供财务担保方式继续涉入的，按照金融资产的账面价值和财务担保金额两
者之中的较低者，确认继续涉入形成的资产。财务担保金额，是指所收到的对价中，将被要求偿还的最
高金额。
12、应收票据
（1）应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
本公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准则不
考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收票据，采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整
个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损
失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的应收票据，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整个存
续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
（2）按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
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确定组合的依据 按组合计提坏账准备的计提方法
公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，通过违约风险敞口
风险组合
和整个存续期预期信用损失率，计算预期信用损失。
（3）基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
对基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法，采用按客户应收票据发生日作为计算账龄的起
点,对于存在多笔业务的客户,账龄的计算根据每笔业务对应发生的日期作为账龄发生日期分别计算账龄
最终收回的时间。
（4）按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
有客观证据表明某项应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏账准备并确认
预期信用损失。
13、应收账款
（1）应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
本公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准则不
考虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项，采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整
个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损
失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的应收款项，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整个存
续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
（2）按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
组合名称 计提预期信用损失的方法
风险组合 本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经验，并考虑前瞻性
信息结合当前状况以及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期
性质组合
信用损失率，以单项或组合的方式对预期信用损失进行估计。
（3）基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
对基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法，采用按客户应收账款发生日作为计算账龄的起
点,对于存在多笔业务的客户,账龄的计算根据每笔业务对应发生的日期作为账龄发生日期分别计算账龄
最终收回的时间。
（4）按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
有客观证据表明某项应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏账准备并确认
预期信用损失。
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14、应收款项融资
公司对于《企业会计准则第 14 号——收入》所规定的、不含重大融资成分（包括根据该准则不考
虑不超过一年的合同中融资成分的情况）的应收款项融资，采用预期信用损失的简化模型，即始终按照
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值
损失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的应收款项融资，本集团选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整
个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备。
金融资产同时符合下列条件的，分类为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产：本
公司管理该金融资产的业务模式是既以收取合同现金流量为目标又以出售金融资产为目标；该金融资产
的合同条款规定，在特定日期产生的现金流量，仅为对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付。
本公司将持有的应收款项，以贴现或背书等形式转让，且该类业务较为频繁、涉及金额也较大的，
其管理业务模式实质为既收取合同现金流量又出售，按照金融工具准则的相关规定，将其分类至以公允
价值计量变动且其变动计入其他综合收益的金融资产。
本公司将管理业务模式为收取合同现金流及出售转让兼有的银行承兑汇票划分为以公允价值计量且
其变动计入其他综合收益的金融资产。
15、其他应收款
（1）其他应收款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
本公司对其他应收款采用预期信用损失的一般模型详见附注“三、（十一）金融工具”进行处理。
（2）按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
组合名称 计提预期信用损失的方法
风险组合 本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经验，并考虑前瞻性
信息结合当前状况以及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期
性质组合
信用损失率，以单项或组合的方式对预期信用损失进行估计。
（3）基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
对基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法，采用按其他应收款发生日作为计算账龄的起点,
对于存在多笔业务的对象,账龄的计算根据每笔业务对应发生的日期作为账龄发生日期分别计算账龄最
终收回的时间。
（4）按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
有客观证据表明某项应收账款已经发生信用减值，则本公司对该应收账款单项计提坏账准备并确认
预期信用损失。
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16、合同资产
（1）合同资产的确认方法及标准
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司
已向客户转让商品或提供服务而有权收取的对价（除应收款项）列示为合同资产。
（2）合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
对于不包含重大融资成分的合同资产，本公司采用预期信用损失的简化模型，即始终按照相当于整
个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值损
失或利得计入当期损益。
对于包含重大融资成分的合同资产，本公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照相当于
整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失准备，由此形成的损失准备的增加或转回金额，作为减值
损失或利得计入当期损益。
（3）按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
组合类别 确定组合的依据
公司将合并范围内子公司的款项等无显著回收风险的款项划为性质组合。除此之
风险组合
外，如果没有客观证据表明某项合同资产需进行单项认定计提坏账准备并确认预期
性质组合
信用损失，则该款项划为风险组合。
（4）基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
对基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法，采用按合同资产发生日作为计算账龄的起点,
对于存在多笔业务的对象,账龄的计算根据每笔业务对应发生的日期作为账龄发生日期分别计算账龄最
终收回的时间。
本公司考虑所有合理且有依据的信息，包括历史信用损失经验，并考虑前瞻性信息结合当前状况以
及未来经济情况的预测，通过违约风险敞口和整个存续期信用损失率，以单项或组合的方式对预期信用
损失进行估计。
（5）按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
有客观证据表明某项合同资产已经发生信用减值，则本公司对该合同资产单项计提坏账准备并确认
预期信用损失。
17、存货
（1）存货的分类
存货包括在日常活动中持有以备出售的产成品、处在生产过程中的在产品、用于生产产成品的自制
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半成品、在生产过程或提供劳务过程中耗用原材料等；已向客户发出但尚未签收确认的发出商品。
（2）存货取得和发出的计价方法
存货在取得时按实际成本计价，存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。领用和发出时按月
末一次加权平均法计价。
（3）存货的盘存制度
存货的盘存制度为永续盘存制。
（5）低值易耗品和包装物的摊销方法
1）低值易耗品
按照一次转销法进行摊销。
2）包装物
按照一次转销法进行摊销。
（5）存货跌价准备的确认标准和计提方法
本公司于资产负债表日对存货进行全面清查，按存货成本与可变现净值孰低提取或调整存货跌价准
备。
库存商品、用于出售的材料等直接用于出售的商品存货，在正常生产经营过程中，以估计售价减去
估计的销售费用以及相关税费后的金额确定其可变现净值。
需要经过加工的材料存货，在正常生产经营过程中，以所生产的产成品的估计售价减去至完工时估
计将要发生的成本、估计的销售费用和相关税费后的金额确定其可变现净值。
为执行销售合同或者劳务合同而持有的存货，其可变现净值以合同价格为计算基础，若持有存货的
数量多于销售合同订购数量，超出部分的存货可变现净值以一般销售价格为计算基础；没有销售合同约
定的存货（不包括用于出售的材料），其可变现净值以一般销售价格（即市场销售价格）作为计算基础；
用于出售的材料等通常以市场价格作为其可变现净值的计算基础。
在确定存货的可变现净值时，以取得的确凿证据为基础，同时考虑持有存货的目的以及资产负债表
日后事项的影响。
在资产负债表日，存货按照成本与可变现净值孰低计量。当其可变现净值低于成本时，提取存货跌
价准备。存货跌价准备按单个存货项目的成本高于其可变现净值的差额提取。
计提存货跌价准备后，如果以前减记存货价值的影响因素已经消失，导致存货的可变现净值高于其
账面价值的，在原已计提的存货跌价准备金额内予以转回，转回的金额计入当期损益。
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18、持有待售资产
本公司将同时满足下列条件的企业组成部分（或非流动资产）划分为持有待售：（1）根据类似交
易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；（2）出售极可能发生，已经就一项
出售计划作出决议且获得确定的购买承诺（确定的购买承诺，是指企业与其他方签订的具有法律约束力
的购买协议，该协议包含交易价格、时间和足够严厉的违约惩罚等重要条款，使协议出现重大调整或者
撤销的可能性极小。），预计出售将在一年内完成。已经获得按照有关规定需得到相关权力机构或者监
管部门的批准。
本公司将持有待售的预计净残值调整为反映其公允价值减去出售费用后的净额（但不得超过该项持
有待售的原账面价值），原账面价值高于调整后预计净残值的差额，作为资产减值损失计入当期损益，
同时计提持有待售资产减值准备。对于持有待售的处置组确认的资产减值损失金额，应当先抵减处置组
中商誉的账面价值，再根据处置组中适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组
和终止经营》计量规定的各项非流动资产账面价值所占比重，按比例抵减其账面价值。
后续资产负债表日持有待售的非流动资产公允价值减去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额
应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后确认的资产减值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。
划分为持有待售类别前确认的资产减值损失不得转回。后续资产负债表日持有待售的处置组公允价值减
去出售费用后的净额增加的，以前减记的金额应当予以恢复，并在划分为持有待售类别后适用《企业会
计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产确认的资产减
值损失金额内转回，转回金额计入当期损益。已抵减的商誉账面价值，以及适用《企业会计准则第 42
号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的非流动资产在划分为持有待售类别前确
认的资产减值损失不得转回。持有待售的处置组确认的资产减值损失后续转回金额，应当根据处置组中
除商誉外适用《企业会计准则第 42 号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》计量规定的各
项非流动资产账面价值所占比重，按比例增加其账面价值。
本公司因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权的，无论出售后本公司是否保留部
分权益性投资，应当在拟出售的对子公司投资满足持有待售类别划分条件时，在母公司个别财务报表中
将对子公司投资整体划分为持有待售类别，在合并财务报表中将子公司所有资产和负债划分为持有待售
类别。
19、长期股权投资
投资成本的确定
（1）同一控制下的企业合并形成的，合并方以支付现金、转让非现金资产、承担债务或发行权益
性证券作为合并对价的，在合并日按照被合并方所有者权益在最终控制方合并财务报表中的账面价值的
份额作为其初始投资成本。长期股权投资初始投资成本与支付的合并对价的账面价值或发行股份的面值
总额之间的差额调整资本公积(资本溢价或股本溢价)；资本公积不足冲减的，调整留存收益。
分步实现同一控制下企业合并的，应当以持股比例计算的合并日应享有被合并方账面所有者权益份
额作为该项投资的初始投资成本。初始投资成本与其原长期股权投资账面价值加上合并日取得进一步股
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份新支付对价的账面价值之和的差额，调整资本公积（资本溢价或股本溢价），资本公积不足冲减的，
冲减留存收益。
（2）非同一控制下的企业合并形成的，在购买日按照支付的合并对价的公允价值作为其初始投资
成本。
（3）除企业合并形成以外的：以支付现金取得的，按照实际支付的购买价款作为其初始投资成本；
以发行权益性证券取得的，按照发行权益性证券的公允价值作为其初始投资成本；投资者投入的，按照
投资合同或协议约定的价值作为其初始投资成本（合同或协议约定价值不公允的除外）。
后续计量及损益确认方法
本公司能够对被投资单位实施控制的长期股权投资，在本公司个别财务报表中采用成本法核算；对
具有共同控制或重大影响的长期股权投资，采用权益法核算。
采用成本法时，长期股权投资按初始投资成本计价,除取得投资时实际支付的价款或对价中包含的
已宣告但尚未发放的现金股利或利润外，按享有被投资单位宣告分派的现金股利或利润，确认为当期投
资收益，并同时根据有关资产减值政策考虑长期投资是否减值。
采用权益法时，长期股权投资的初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值
份额的，归入长期股权投资的初始投资成本；长期股权投资的初始投资成本小于投资时应享有被投资单
位可辨认净资产公允价值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资的成本。
采用权益法时，取得长期股权投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损益的份额，确
认投资损益并调整长期股权投资的账面价值。在确认应享有被投资单位净损益的份额时,以取得投资时
被投资单位各项可辨认资产等的公允价值为基础，按照本公司的会计政策及会计期间，并抵销与联营企
业及合营企业之间发生的内部交易损益按照持股比例计算归属于投资企业的部分（但内部交易损失属于
资产减值损失的，应全额确认），对被投资单位的净利润进行调整后确认。按照被投资单位宣告分派的
利润或现金股利计算应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面价值。本公司确认被投资单位发生的
净亏损，以长期股权投资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限，
本公司负有承担额外损失义务的除外。对于被投资单位其他综合收益的变动，按照应享有或应分担的其
他综合收益份额，确认其他综合收益，同时调整长期股权投资的账面价值；对于被投资单位除净损益、
其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长期股权投资的账面价值并计入资本公积。
确定对被投资单位具有控制、重大影响的依据
控制，是指拥有对被投资方的权力，通过参与被投资方的相关活动而享有可变回报，并且有能力运
用对被投资方的权力影响回报金额；重大影响，是指投资方对被投资单位的财务和经营政策有参与决策
的权力，但并不能够控制或者与其他方一起共同控制这些政策的制定。
长期股权投资的处置
（1）部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权的情形
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部分处置对子公司的长期股权投资，但不丧失控制权时，应当将处置价款与处置投资对应的账面价
值的差额确认为当期投资收益。
（2）部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的情形
部分处置股权投资或其他原因丧失了对子公司控制权的，对于处置的股权，应结转与所售股权相对
应的长期股权投资的账面价值，出售所得价款与处置长期股权投资账面价值之间差额，确认为投资收益
（损失）；同时，对于剩余股权，应当按其账面价值确认为长期股权投资或其它相关金融资产。处置后
的剩余股权能够对子公司实施共同控制或重大影响的，应按有关成本法转为权益法的相关规定进行会计
处理。
减值测试方法及减值准备计提方法
对子公司、联营企业及合营企业的投资，在资产负债表日有客观证据表明其发生减值的，按照账面
价值与可收回金额的差额计提相应的减值准备。
20、投资性房地产
投资性房地产计量模式
成本法计量
折旧或摊销方法
投资性房地产包括已出租的土地使用权、持有并准备增值后转让的土地使用权和已出租的建筑物。
投资性房地产按照成本进行初始计量，采用成本模式进行后续计量，并采用与固定资产和无形资产
相同的方法计提折旧或进行摊销。资产负债表日，有迹象表明投资性房地产发生减值的，按照账面价值
与可收回金额的差额计提相应的减值准备。
21、固定资产
（1） 确认条件
固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用年限超过一个会计年度的有
形资产。固定资产以取得时的实际成本入账，并从其达到预定可使用状态的次月起采用年限平均法计提
折旧。
（2） 折旧方法
类别 折旧方法 折旧年限 残值率 年折旧率
房屋及建筑物 年限平均法 30-35 3.00 2.77-3.23
机器设备 年限平均法 10 3.00 9.70
运输工具 年限平均法 6 3.00 16.17
电子设备 年限平均法 5 3.00 19.40
其他 年限平均法 5-10 3.00 9.70-19.40
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22、在建工程
在建工程达到预定可使用状态时，按工程实际成本转入固定资产。已达到预定可使用状态但尚未办
理竣工决算的，先按估计价值转入固定资产，待办理竣工决算后再按实际成本调整原暂估价值，但不再
调整原已计提的折旧。
资产负债表日，有迹象表明在建工程发生减值的，按照账面价值与可收回金额的差额计提相应的减
值准备。
23、借款费用
借款费用资本化的确认原则
本公司发生的借款费用，可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的，予以资本化，计
入相关资产成本；其他借款费用，在发生时确认为费用，计入当期损益。
借款费用资本化期间
（1）当借款费用同时满足下列条件时，开始资本化：1）资产支出已经发生；2）借款费用已经发
生；3）为使资产达到预定可使用或可销售状态所必要的购建或者生产活动已经开始。
（2）若符合资本化条件的资产在购建或者生产过程中发生非正常中断，并且中断时间连续超过 3
个月，暂停借款费用的资本化；中断期间发生的借款费用确认为当期费用，直至资产的购建或者生产活
动重新开始。
（3）当所购建或者生产符合资本化条件的资产达到预定可使用或可销售状态时，借款费用停止资
本化。
借款费用资本化金额
为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入专门借款的，以专门借款当期实际发生的利息费用
（包括按照实际利率法确定的折价或溢价的摊销），减去将尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收
入或进行暂时性投资取得的投资收益后的金额，确定应予资本化的利息金额；为购建或者生产符合资本
化条件的资产占用了一般借款的，根据累计资产支出超过专门借款的资产支出加权平均数乘以占用一般
借款的资本化率，计算确定一般借款应予资本化的利息金额。
24、无形资产
（1） 使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
无形资产包括土地使用权、商标使用权、软件及其他，按成本进行初始计量。
使用寿命有限的无形资产，在使用寿命内按照与该项无形资产有关的经济利益的预期实现方式系统
合理地摊销，无法可靠确定预期实现方式的，采用直线法摊销。具体年限如下：
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项 目 摊销年限（年）
土地使用权 50
商标使用权 10
软件 5
其他 3-5
使用寿命不确定的无形资产无论是否存在减值迹象，每年均进行减值测试。公司于每个会计期对使
用寿命不确定的无形资产的使用寿命进行复核，如果有证据表明无形资产的使用寿命是有限的，则估计
其使用寿命，并在使用寿命内按直线法摊销。
使用寿命确定的无形资产，在资产负债表日有迹象表明发生减值的，按照账面价值与可收回金额的
差额计提相应的减值准备；使用寿命不确定的无形资产和尚未达到可使用状态的无形资产，无论是否存
在减值迹象，每年均进行减值测试。本公司尚不存在使用寿命不确定和尚未达到可使用状态的无形资产。
（2） 研发支出的归集范围及相关会计处理方法
本公司研发支出的归集范围包括研发人员职工薪酬、直接投入费用、折旧及待摊费用、委托外部研
究开发费用、其他费用等。本公司根据内部研究开发项目支出的性质以及研发活动最终形成无形资产是
否具有较大不确定性，将其分为研究阶段支出和开发阶段支出。内部研究开发项目研究阶段的支出，于
发生时计入当期损益。内部研究开发项目开发阶段的支出，同时满足下列条件的，确认为无形资产：1）
完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；2）具有完成该无形资产并使用或出售的
意图；3）无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无形资
产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，能证明其有用性；4）有足够的技术、财务资源和其他资
源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或出售该无形资产；5）归属于该无形资产开发阶段
的支出能够可靠地计量。
本公司划分内部研究开发项目研究阶段支出和开发阶段支出的具体标准：
研究阶段：为获取并理解新的科学或技术知识等而进行的独创性的有计划调查、研究活动的阶段。
开发阶段：在进行商业性生产或使用前，将研发成果或其他知识应用于某项计划或设计，以生产出
新的或具有实质性改进的材料、装置、产品等活动的阶段。
25、合同负债
本公司根据履行履约义务与客户付款之间的关系在资产负债表中列示合同资产或合同负债。本公司
已收或应收客户对价而应向客户转让商品或提供服务的义务列示为合同负债。
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26、职工薪酬
（1） 短期薪酬的会计处理方法
本公司在职工提供服务的会计期间，将实际发生的短期薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资
产成本。其中，非货币性福利按照公允价值计量。
（2） 离职后福利的会计处理方法
本公司职工参加了由当地劳动和社会保障部门组织实施的社会基本养老保险。本公司以当地规定的
社会基本养老保险缴纳基数和比例，按月向当地社会基本养老保险经办机构缴纳养老保险费。职工退休
后，当地劳动及社会保障部门有责任向已退休员工支付社会基本养老金。本公司在职工提供服务的会计
期间，将根据上述社保规定计算应缴纳的金额确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。
（3） 辞退福利的会计处理方法
本公司在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系、或者为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予
补偿，在本公司不能单方面撤回解除劳动关系计划或裁减建议时和确认与涉及支付辞退福利的重组相关
的成本费用时两者孰早日，确认因解除与职工的劳动关系给予补偿而产生的负债，同时计入当期损益。
（4） 其他长期职工福利的会计处理方法
本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计处理，
除此之外按照设定收益计划进行会计处理。
27、预计负债
（1）因对外提供担保、诉讼事项、产品质量保证、亏损合同等或有事项形成的义务成为本公司承
担的现时义务，履行该义务很可能导致经济利益流出本公司，且该义务的金额能够可靠的计量时，本公
司将该项义务确认为预计负债。
（2）本公司按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数对预计负债进行初始计量，并在资产负
债表日对预计负债的账面价值进行复核。
28、收入
按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
收入的确认
本公司的收入主要包括销售商品、提供劳务等。
本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品控制权时确认收入。取得相关商品控制
权是指能够主导该商品的使用并从中获得几乎全部的经济利益。
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本公司依据收入准则相关规定判断相关履约义务性质属于“在某一时段内履行的履约义务”或“某
一时点履行的履约义务”，分别按以下原则进行收入确认。
（1）本公司满足下列条件之一的，属于在某一时段内履行履约义务：
1）客户在本公司履约的同时即取得并消耗本公司履约所带来的经济利益。
2）客户能够控制本公司履约过程中在建的资产。
3）本公司履约过程中所产出的资产具有不可替代用途，且本公司在整个合同期内有权就累计至今
已完成的履约部分收取款项。
对于在某一时段内履行的履约义务，本公司在该段时间内按照履约进度确认收入，但是，履约进度
不能合理确定的除外。本公司考虑商品的性质，采用产出法或投入法确定恰当的履约进度。
（2）对于不属于在某一时段内履行的履约义务，属于在某一时点履行的履约义务，本公司在客户
取得相关商品控制权时点确认收入。
在判断客户是否已取得商品控制权时，本公司考虑下列迹象：
1）本公司就该商品享有现时收款权利，即客户就该商品负有现时付款义务。
2）本公司已将该商品的法定所有权转移给客户，即客户已拥有该商品的法定所有权。
3）本公司已将该商品实物转移给客户，即客户已实物占有该商品。
4）本公司已将该商品所有权上的主要风险和报酬转移给客户，即客户已取得该商品所有权上的主
要风险和报酬。
5）客户已接受该商品。
6）其他表明客户已取得商品控制权的迹象。
本公司收入确认的具体政策：本公司商品销售模式主要系预收款销售，收入确认的具体原则为：在
客户取得相关商品控制权时确认。根据合同约定按购货方要求将商品交付购货方取得购货方签收后确认
收入。
收入的计量
本公司按照分摊至各单项履约义务的交易价格计量收入。在确定交易价格时，本公司考虑可变对价、
合同中存在的重大融资成分、非现金对价、应付客户对价等因素的影响。
（1）可变对价
本公司按照期望值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数，但包含可变对价的交易价格，不
超过在相关不确定性消除时累计己确认收入极可能不会发生重大转回的金额。企业在评估累计已确认收
入是否极可能不会发生重大转回时，同时考虑收入转回的可能性及其比重。
（2）重大融资成分
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合同中存在重大融资成分的，本公司按照假定客户在取得商品控制权时即以现金支付的应付金额确
定交易价格。该交易价格与合同对价之间的差额，在合同期间内采用实际利率法摊销。
（3）非现金对价
客户支付非现金对价的，本公司按照非现金对价的公允价值确定交易价格。非现金对价的公允价值
不能合理估计的，本公司参照其承诺向客户转让商品的单独售价间接确定交易价格。
（4）应付客户对价
针对应付客户对价的，将该应付对价冲减交易价格，并在确认相关收入与支付（或承诺支付）客户
对价二者孰晚的时点冲减当期收入，但应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的除外。
企业应付客户对价是为了向客户取得其他可明确区分商品的，采用与本企业其他采购相一致的方式
确认所购买的商品。企业应付客户对价超过向客户取得可明确区分商品公允价值的，超过金额冲减交易
价格。向客户取得的可明确区分商品公允价值不能合理估计的，企业将应付客户对价全额冲减交易价格。
29、合同成本
合同成本分为合同履约成本与合同取得成本。
本公司企业为履行合同发生的成本同时满足下列条件的，作为合同履约成本确认为一项资产：
（1）该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关，包括直接人工、直接材料、制造费用（或类
似费用）、明确由客户承担的成本以及仅因该合同而发生的其他成本；
（2）该成本增加了企业未来用于履行履约义务的资源；
（3）该成本预期能够收回。
本公司为取得合同发生的增量成本预期能够收回的，作为合同取得成本确认为一项资产；但是，该
资产摊销不超过一年的可以在发生时计入当期损益。
与合同成本有关的资产采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销。
与合同成本有关的资产，其账面价值高于下列两项的差额的，本公司将对于超出部分计提减值准备，
并确认为资产减值损失：
（1）因转让与该资产相关的商品或服务预期能够取得的剩余对价；
（2）为转让该相关商品或服务估计将要发生的成本。
上述资产减值准备后续发生转回的，转回后的资产账面价值不超过假定不计提减值准备情况下该资
产在转回日的账面价值。
30、政府补助
政府补助包括与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。
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政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量；政府补助为非货币性资产的，按照公允价
值计量，公允价值不能可靠取得的，按照名义金额计量。
公司政府补助采用总额法：
（1）与资产相关的政府补助，确认为递延收益，在相关资产使用寿命内按照合理、系统的方法分
期计入损益。相关资产在使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，将尚未分配的相关递延收
益余额转入资产处置当期的损益。
（2）与收益相关的政府补助，用于补偿以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收益，在确认
相关费用的期间，计入当期损益；用于补偿已发生的相关费用或损失的，直接计入当期损益。
对于同时包含与资产相关部分和与收益相关部分的政府补助，区分不同部分分别进行会计处理；难
以区分的，整体归类为与收益相关的政府补助。
本公司将与本公司日常活动相关的政府补助按照经济业务实质计入其他收益或冲减相关成本费用；
将与本公司日常活动无关的政府补助，计入营业外收支。
本公司将取得的政策性优惠贷款贴息按照财政将贴息资金拨付给贷款银行和财政将贴息资金直接拨
付给本公司两种情况处理：
（1）财政将贴息资金拨付给贷款银行，由贷款银行以政策性优惠利率向本公司提供贷款的，本公
司以实际收到的借款金额作为借款的入账价值，按照借款本金和该政策性优惠利率计算相关借款费用。
（2）财政将贴息资金直接拨付给本公司的，本公司将对应的贴息冲减相关借款费用。
31、递延所得税资产/递延所得税负债
（1）根据资产、负债的账面价值与其计税基础之间的差额（未作为资产和负债确认的项目按照税
法规定可以确定其计税基础的，该计税基础与其账面数之间的差额），按照预期收回该资产或清偿该负
债期间的适用税率计算确认递延所得税资产或递延所得税负债。
（2）确认递延所得税资产以很可能取得用来抵扣可抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限。资产负
债表日，有确凿证据表明未来期间很可能获得足够的应纳税所得额用来抵扣可抵扣暂时性差异的，确认
以前会计期间未确认的递延所得税资产。
（3）资产负债表日，对递延所得税资产的账面价值进行复核，如果未来期间很可能无法获得足够
的应纳税所得额用以抵扣递延所得税资产的利益，则减记递延所得税资产的账面价值。在很可能获得足
够的应纳税所得额时，转回减记的金额。
（4）本公司当期所得税和递延所得税作为所得税费用或收益计入当期损益，但不包括下列情况产
生的所得税：1）企业合并；2）直接在所有者权益中确认的交易或者事项。
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32、租赁
（1） 作为承租方租赁的会计处理方法
1）作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
判断依据
短期租赁，是指在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月的租赁。包含购买选择权的租赁不属于短
期租赁。
低价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。
承租人在判断是否是低价值资产租赁时，应基于租赁资产的全新状态下的价值进行评估，不应考虑
资产已被使用的年限。
会计处理方法
本公司对于短期租赁和低价值资产租赁，选择不确认使用权资产和租赁负债，将短期租赁和低价值
资产租赁的租赁付款额，在租赁期内各个期间按照直线法的方法计入相关资产成本或当期损益。
2）作为承租方对除短期租赁和低价值资产租赁外的租赁的会计处理方法
本公司为承租人时，在租赁期开始日，除选择采用简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，对租
赁确认使用权资产和租赁负债。
在租赁期开始日后，本公司采用成本模式对使用权资产进行后续计量。参照《企业会计准则第 4 号
——固定资产》有关折旧规定，对使用权资产计提折旧。承租人能够合理确定租赁期届满时取得租赁资
产所有权的，应当在租赁资产剩余使用寿命内计提折旧。无法合理确定租赁期届满时能够取得租赁资产
所有权的，应当在租赁期与租赁资产剩余使用寿命两者孰短的期间内计提折旧。本公司按照《企业会计
准则第 8 号——资产减值》的规定，确定使用权资产是否发生减值，并对已识别的减值损失进行会计处
理。
本公司按照固定的周期性利率计算租赁负债在租赁期内各期间的利息费用，并计入当期损益。按照
《企业会计准则第 17 号——借款费用》等其他准则规定应当计入相关资产成本的，从其规定。
（2） 作为出租方租赁的会计处理方法
1）融资租赁
本公司作为出租人的，在租赁期开始日，对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资
产，并按照固定的周期性利率计算并确认租赁期内各个期间的利息收入。
2）经营租赁
本公司作为出租人的，在租赁期内各个期间，采用直线法的方法，将经营租赁的租赁收款额确认为
租金收入。将发生的与经营租赁有关的初始直接费用进行资本化，在租赁期内按照与租金收入确认相同
的基础进行分摊，分期计入当期损益。
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对于经营租赁资产中的固定资产，本公司应当采用类似资产的折旧政策计提折旧；对于其他经营租
赁资产，应当根据该资产适用的企业会计准则，采用系统合理的方法进行摊销。本公司按照《企业会计
准则第 8 号——资产减值》的规定，确定经营租赁资产是否发生减值，并进行相应会计处理。
33、重要会计政策和会计估计变更
（1） 重要会计政策变更
适用 □不适用
本公司自 2023 年 1 月 1 日采用《企业会计准则解释第 16 号》（财会〔2022〕31 号）“关于单项
交易产生的资产和负债相关的递延所得税不适用初始确认豁免的会计处理”的相关规定，根据累积影响
数，调整财务报表相关项目金额。会计政策变更导致影响如下：
会计政策变更的内容和原因 受影响的报表项目名称和金额
合并资产负债表：递延所得税资产 2022 年 12 月 31 日调增
1,359,255.26 元；递延所得税负债 2022 年 12 月 31 日调增
公司作为承租人，因租赁事项形成资产和负债的初 1,328,549.36 元；未分配利润调 2022 年 12 月 31 日增 30,705.90
始确认所产生的应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性 元。
差异，应当根据《企业会计准则第 18 号--所得 合并利润表：所得税费用 2022 年度调减 60,648.98 元。
税》等有关规定，在交易发生时分别确认相应的递 资产负债表：递延所得税资产 2022 年 12 月 31 日调增 1,338,925.41
延所得税负债和递延所得税资产。 元；递延所得税负债 2022 年 12 月 31 日调增 1,301,135.98 元；未分
配利润调 2022 年 12 月 31 日增 37,789.43 元。
利润表：所得税费用 2022 年度调减 10,650.49 元。
（2） 重要会计估计变更
□适用 不适用
（3） 2023 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
适用 □不适用
调整情况说明
公司执行《企业会计准则解释第 16 号》对可比期间财务报表的影响如下：
合并资产负债表
金额单位：元
项 目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
流动资产
货币资金 3,077,377,042.02 3,077,377,042.02
应收票据 44,480,342.61 44,480,342.61
108
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
项 目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
应收账款 254,981.61 254,981.61
应收款项融资 179,174,748.50 179,174,748.50
预付款项 13,455,456.59 13,455,456.59
其他应收款 10,866,702.93 10,866,702.93
其中：应收利息 2,152,633.22 2,152,633.22
存货 1,417,328,310.32 1,417,328,310.32
其他流动资产 40,936.77 40,936.77
流动资产合计 4,742,978,521.35 4,742,978,521.35
非流动资产
长期股权投资 30,538,592.29 30,538,592.29
投资性房地产 57,402,832.02 57,402,832.02
固定资产 517,089,703.96 517,089,703.96
在建工程 245,842,664.16 245,842,664.16
使用权资产 5,314,197.44 5,314,197.44
无形资产 211,349,210.74 211,349,210.74
递延所得税资产 17,286,165.31 18,645,420.57 1,359,255.26
其他非流动资产 6,528,699.08 6,528,699.08
非流动资产合计 1,091,352,065.00 1,092,711,320.26 1,359,255.26
资产总计 5,834,330,586.35 5,835,689,841.61 1,359,255.26
流动负债
应付票据 46,102,400.00 46,102,400.00
应付账款 396,343,336.69 396,343,336.69
预收款项 232,247.94 232,247.94
合同负债 433,392,258.99 433,392,258.99
应付职工薪酬 53,522,942.63 53,522,942.63
应交税费 122,739,214.66 122,739,214.66
其他应付款 515,948,662.95 515,948,662.95
一年内到期的非流动负债 1,893,645.31 1,893,645.31
其他流动负债 73,667,546.12 73,667,546.12
流动负债合计 1,643,842,255.29 1,643,842,255.29
非流动负债
租赁负债 3,543,375.74 3,543,375.74
预计负债 7,465,552.05 7,465,552.05
递延收益 4,644,242.07 4,644,242.07
递延所得税负债 22,609,354.87 23,937,904.23 1,328,549.36
109
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
项 目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
非流动负债合计 38,262,524.73 39,591,074.09 1,328,549.36
负债合计 1,682,104,780.02 1,683,433,329.38 1,328,549.36
所有者权益
股本 324,928,980.00 324,928,980.00
资本公积 1,161,259,524.97 1,161,259,524.97
盈余公积 233,863,818.20 233,863,818.20
未分配利润 2,432,173,483.16 2,432,204,189.06 30,705.90
归属于母公司所有者权益合计 4,152,225,806.33 4,152,256,512.23 30,705.90
所有者权益合计 4,152,225,806.33 4,152,256,512.23 30,705.90
负债及所有者权益合计 5,834,330,586.35 5,835,689,841.61 1,359,255.26
母公司资产负债表
金额单位：元
项 目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
流动资产
货币资金 2,348,300,975.08 2,348,300,975.08
预付款项 4,066,039.07 4,066,039.07
其他应收款 8,788,803.23 8,788,803.23
其中：应收利息 2,152,633.22 2,152,633.22
存货 1,406,648,595.77 1,406,648,595.77
其他流动资产 21,391.71 21,391.71
流动资产合计 3,767,825,804.86 3,767,825,804.86
非流动资产
长期股权投资 325,888,592.29 325,888,592.29
投资性房地产 57,402,832.02 57,402,832.02
固定资产 516,139,528.84 516,139,528.84
在建工程 245,516,913.22 245,516,913.22
使用权资产 5,204,543.93 5,204,543.93
无形资产 195,562,125.36 195,562,125.36
递延所得税资产 8,898,014.98 10,236,940.39 1,338,925.41
其他非流动资产 6,528,699.08 6,528,699.08
非流动资产合计 1,361,141,249.72 1,362,480,175.13 1,338,925.41
资产总计 5,128,967,054.58 5,130,305,979.99 1,338,925.41
流动负债
应付账款 374,687,440.37 374,687,440.37
110
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
项 目 2022 年 12 月 31 日 2023 年 1 月 1 日 调整数
预收款项 232,247.94 232,247.94
合同负债 1,213,737,146.54 1,213,737,146.54
应付职工薪酬 39,410,243.38 39,410,243.38
应交税费 82,214,443.23 82,214,443.23
其他应付款 160,434,731.39 160,434,731.39
一年内到期的非流动负债 1,851,568.25 1,851,568.25
其他流动负债 157,772,987.50 157,772,987.50
流动负债合计 2,030,340,808.60 2,030,340,808.60
非流动负债
租赁负债 3,504,133.37 3,504,133.37
预计负债 7,465,552.05 7,465,552.05
递延收益 4,644,242.07 4,644,242.07
递延所得税负债 22,609,354.87 23,910,490.85 1,301,135.98
非流动负债合计 38,223,282.36 39,524,418.34 1,301,135.98
负债合计 2,068,564,090.96 2,069,865,226.94 1,301,135.98
所有者权益
股本 324,928,980.00 324,928,980.00
资本公积 1,161,259,524.97 1,161,259,524.97
盈余公积 165,127,654.92 165,127,654.92
未分配利润 1,409,086,803.73 1,409,124,593.16 37,789.43
所有者权益合计 3,060,402,963.62 3,060,440,753.05 37,789.43
负债及所有者权益合计 5,128,967,054.58 5,130,305,979.99 1,338,925.41
六、税项
1、主要税种及税率
税种 计税依据 税率
增值税 销售货物或提供应税劳务 13.00%
消费税 应税消费品销售额（从价） 20.00%
城市维护建设税 应缴流转税税额 7.00%
企业所得税 应纳税所得额 25.00%
教育费附加 应缴流转税税额 3.00%
地方教育附加 应缴流转税税额 2.00%
111
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
七、合并财务报表项目注释
1、货币资金
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行存款 2,060,538,392.34 2,093,622,209.58
其他货币资金 662,783.58
存放财务公司款项 300,000,000.00 983,754,832.44
合计 2,361,201,175.92 3,077,377,042.02
其他说明：
2、期末存在使用权有限制 pos 机押金为 1,800.00 元，除此外不存在其他抵押、质押、冻结等对使
用有限制款项。
酒制造企业应详细披露是否存在与相关方建立资金共管账户等特殊利益安排的情形
□适用 不适用
2、应收票据
（1） 应收票据分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
银行承兑票据 37,917,847.00 44,929,639.00
银行承兑汇票-预期信用减值损失 -379,178.47 -449,296.39
合计 37,538,668.53 44,480,342.61
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合计提坏账
37,917,847.00 100.00% 379,178.47 1.00% 37,538,668.53 44,929,639.00 100.00% 449,296.39 1.00% 44,480,342.61
准备的应收票据
其中：
按账龄组合计提
坏账准备的应收 37,917,847.00 100.00% 379,178.47 1.00% 37,538,668.53 44,929,639.00 100.00% 449,296.39 1.00% 44,480,342.61
票据
合计 37,917,847.00 100.00% 379,178.47 1.00% 37,538,668.53 44,929,639.00 100.00% 449,296.39 1.00% 44,480,342.61
112
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
按组合计提坏账准备：按账龄组合计提坏账准备的应收票据
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
一年以内 44,929,639.00 449,296.39 1.00%
合计 44,929,639.00 449,296.39
确定该组合依据的说明：
公司选择采用预期信用损失的简化模型，即始终按照整个存续期内预期信用损失的金额计量其损失
准备，详见“五、12、应收票据”。
如是按照预期信用损失一般模型计提应收票据坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按账龄组合计提坏账准备的应收票据 449,296.39 -70,117.92 379,178.47
合计 449,296.39 -70,117.92 379,178.47
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 不适用
（4） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
银行承兑票据 3,430,780.80
合计 3,430,780.80
3、应收账款
（1） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 22,291.28 193,242.54
2至3年 111,704.40
3 年以上 287,995.37 176,290.97
3至4年 111,704.40
5 年以上 176,290.97 176,290.97
合计 310,286.65 481,237.91
113
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（2） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
其中：
按组合计提坏账
310,286.65 100.00% 231,249.04 74.53% 79,037.61 481,237.91 100.00% 226,256.30 47.02% 254,981.61
准备的应收账款
其中：
风险组合 310,286.65 100.00% 231,249.04 74.53% 79,037.61 481,237.91 100.00% 226,256.30 47.02% 254,981.61
合计 310,286.65 100.00% 231,249.04 74.53% 79,037.61 481,237.91 100.00% 226,256.30 47.02% 254,981.61
按组合计提坏账准备：账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 22,291.28 222.91 1.00%
3至4年 111,704.40 54,735.16 49.00%
5 年以上 176,290.97 176,290.97 100.00%
合计 310,286.65 231,249.04
确定该组合依据的说明：
如是按照预期信用损失一般模型计提应收账款坏账准备：
□适用 不适用
（3） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 核销 其他
按组合计提坏账准备的应收账款 226,256.30 4,992.74 231,249.04
合计 226,256.30 4,992.74 231,249.04
114
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（4） 按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
单位：元
占应收账款和合 应收账款坏账准
应收账款期末余 合同资产期末余 应收账款和合同
单位名称 同资产期末余额 备和合同资产减
额 额 资产期末余额
合计数的比例 值准备期末余额
中粮海优（北
111,704.40 111,704.40 36.00% 54,735.16
京）有限公司
客户一 79,746.37 79,746.37 25.70% 79,746.37
客户二 57,184.60 57,184.60 18.43% 57,184.60
客户三 39,360.00 39,360.00 12.69% 39,360.00
客户四 22,291.28 22,291.28 7.18% 222.91
合计 310,286.65 310,286.65 100.00% 231,249.04
4、应收款项融资
（1） 应收款项融资分类列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
以公允价值计量的应收票据 235,803,194.94 179,174,748.50
合计 235,803,194.94 179,174,748.50
（2） 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
单位：元
项目 期末终止确认金额 期末未终止确认金额
以公允价值计量的应收票据 117,059,277.91
合计 117,059,277.91
（3） 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况
单位：元
项目 期末余额 期初余额
账面价值 235,803,194.94 179,174,748.50
其中：成本 235,803,194.94 179,174,748.50
累计公允价值变动
115
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5、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 1,360,846.88 2,152,633.22
其他应收款 15,823,931.72 8,714,069.71
合计 17,184,778.60 10,866,702.93
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
定期存款 1,360,846.88 2,152,633.22
合计 1,360,846.88 2,152,633.22
（2） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
备用金/个人借支 6,501,524.96 3,887,522.83
保证金 5,062,896.99 5,061,896.99
往来及其他 15,825,448.30 10,688,000.08
合计 27,389,870.25 19,637,419.90
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 11,351,705.54 6,135,737.96
1至2年 2,813,072.77 9,026,142.92
2至3年 8,973,552.92 1,132,902.00
3 年以上 4,251,539.02 3,342,637.02
3至4年 1,108,902.00 53,540.00
4至5年 53,540.00 155,032.00
5 年以上 3,089,097.02 3,134,065.02
合计 27,389,870.25 19,637,419.90
116
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
类别 账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计
提坏账准 10,154,704.95 37.07% 10,154,704.95 100.00% 9,999,672.95 50.92% 9,999,672.95 100.00%
备
按组合计
提坏账准 17,235,165.30 62.93% 1,411,233.58 8.19% 15,823,931.72 9,637,746.95 49.08% 923,677.24 9.58% 8,714,069.71
备
其中：
风险组合 17,235,165.30 62.93% 1,411,233.58 8.19% 15,823,931.72 9,637,746.95 49.08% 923,677.24 9.58% 8,714,069.71
合计 27,389,870.25 100.00% 11,565,938.53 15,823,931.72 19,637,419.90 100.00% 10,923,350.19 8,714,069.71
按单项计提坏账准备：按单项计提坏账准备
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按单项计提坏账准备 9,999,672.95 9,999,672.95 10,154,704.95 10,154,704.95 100.00%
合计 9,999,672.95 9,999,672.95 10,154,704.95 10,154,704.95
按组合计提坏账准备：风险组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 11,351,705.54 113,517.06 1.00%
1-2 年（含 2 年） 2,813,072.77 183,515.45 6.52%
2-3 年（含 3 年） 1,819,494.99 244,269.35 13.43%
3-4 年（含 4 年） 1,108,902.00 730,005.32 65.83%
4-5 年（含 5 年） 51,590.00 49,526.40 96.00%
5 年以上 90,400.00 90,400.00 100.00%
合计 17,235,165.30 1,411,233.58
117
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
4） 本期计提、收回或转回的坏账准备情况
本期计提坏账准备情况：
单位：元
本期变动金额
类别 期初余额 期末余额
计提 收回或转回 转销或核销 其他
按单项计提坏账准备的其他应收款 9,999,672.95 155,032.00 10,154,704.95
按组合计提坏账准备的其他应收款 923,677.24 487,556.34 1,411,233.58
合计 10,923,350.19 642,588.34 11,565,938.53
5） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
单位一 往来款及其他 9,180,242.59 2-3 年、5 年以上 33.52% 9,180,242.59
1-2 年、2-3 年、
单位二 保证金 4,921,896.99 17.97% 1,049,734.67
3-4 年
单位三 往来款及其他 2,170,251.26 1 年以内 7.92% 21,702.51
单位四 往来款 419,312.05 1 年以内 1.53% 4,193.12
单位五 往来款 266,183.14 1 年以内 0.97% 2,661.83
合计 16,957,886.03 61.91% 10,258,534.72
6、预付款项
（1） 预付款项按账龄列示
单位：元
期末余额 期初余额
账龄
金额 比例 金额 比例
1 年以内 11,910,104.56 88.33% 10,850,414.59 80.64%
1至2年 824,404.09 6.11% 2,605,042.00 19.36%
2至3年 749,422.39 5.56%
合计 13,483,931.04 13,455,456.59
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
期末无账龄超过 1 年的且金额重要的预付款项。
118
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（2） 按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
单位：元
占预付款项期末余额合计数比例
单位名称 期末余额
（%）
供应商一 3,000,000.00 22.25
供应商二 1,698,113.17 12.59
供应商三 1,000,000.00 7.42
供应商四 924,528.29 6.86
北京中粮龙泉山庄有限公司 673,854.42 5.00
合计 7,296,495.88 54.11
7、存货
公司是否需要遵守房地产行业的披露要求
否
（1） 存货分类
单位：元
期末余额 期初余额
存货跌价准
项目 存货跌价准备
备或合同履
账面余额 账面价值 账面余额 或合同履约成 账面价值
约成本减值
本减值准备
准备
原材料 87,894,942.70 57,953.01 87,836,989.69 95,302,539.21 242,786.41 95,059,752.80
在产品 35,637,981.79 35,637,981.79 26,520,611.03 26,520,611.03
库存商品 444,471,227.15 9,747,611.43 434,723,615.72 524,950,822.17 9,130,909.42 515,819,912.75
发出商品 12,811,460.40 12,811,460.40 3,341,073.75 3,341,073.75
自制半成品 985,878,494.10 985,878,494.10 776,586,959.99 776,586,959.99
合计 1,566,694,106.14 9,805,564.44 1,556,888,541.70 1,426,702,006.15 9,373,695.83 1,417,328,310.32
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第 3 号——行业信息披露》中食品及酒制造相关业的披露要求
（2） 存货跌价准备和合同履约成本减值准备
单位：元
本期增加金额 本期减少金额
项目 期初余额 期末余额
计提 其他 转回或转销 其他
原材料 242,786.41 -65,237.95 119,595.45 57,953.01
库存商品 9,130,909.42 1,902,717.88 1,286,015.87 9,747,611.43
合计 9,373,695.83 1,837,479.93 1,405,611.32 9,805,564.44
本期转回或转销存货跌价准备的原因：本期存货跌价准备减少均系随存货的销售而转销。
119
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
8、其他流动资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
待抵扣增值税 4,834,421.98 40,936.77
预缴企业所得税 32,773,592.31
合计 37,608,014.29 40,936.77
9、长期股权投资
单位：元
本期增减变动
减值 其 宣告
期初余额(账面 准备 其他 他 发放 期末余额(账面 减值准备期末余
被投资单位 权益法下确 计提
价值) 期初 追加 减少 认的投资损 综合 权 现金
减值 其他 价值) 额
余额 投资 投资 益
收益 益 股利
准备
调整 变 或利
动 润
一、合营企业
酒鬼洞藏酒销
30,538,592.29 -129,904.32 30,408,687.97
售有限公司
小计 30,538,592.29 -129,904.32 30,408,687.97
二、联营企业
酒鬼酒河南有
25,500,000.00 25,500,000.00 25,500,000.00
限责任公司
小计 25,500,000.00 25,500,000.00 25,500,000.00
合计 56,038,592.29 -129,904.32 55,908,687.97 25,500,000.00
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
10、投资性房地产
（1） 采用成本计量模式的投资性房地产
适用 □不适用
单位：元
项目 房屋、建筑物 土地使用权 在建工程 合计
一、账面原值
1.期初余额 65,630,524.23 65,630,524.23
2.本期增加金额
120
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（1）外购
（2）存货\固定
资产\在建工程转入
（3）企业合并增
加
3.本期减少金额 7,189,579.39 7,189,579.39
（1）处置
（2）其他转出 7,189,579.39 7,189,579.39
4.期末余额 58,440,944.84 58,440,944.84
二、累计折旧和累计
摊销
1.期初余额 8,227,692.21 8,227,692.21
2.本期增加金额 1,937,439.76 1,937,439.76
（1）计提或摊销 1,937,439.76 1,937,439.76
3.本期减少金额 940,239.82 940,239.82
（1）处置
（2）其他转出 940,239.82 940,239.82
4.期末余额 9,224,892.15 9,224,892.15
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
（2）其他转出
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 49,216,052.69 49,216,052.69
2.期初账面价值 57,402,832.02 57,402,832.02
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
121
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
11、固定资产
单位：元
项目 期末余额 期初余额
固定资产 527,447,373.56 517,089,703.96
固定资产清理
合计 527,447,373.56 517,089,703.96
（1） 固定资产情况
单位：元
项目 房屋及建筑物 机器设备 运输工具 电子设备 其他 合计
一、账面原值：
1.期初余额 678,726,804.11 272,819,062.41 14,412,262.65 38,052,685.22 35,688,431.58 1,039,699,245.97
2.本期增加金
19,553,456.97 39,184,577.59 555,245.49 2,837,369.34 1,872,117.41 64,002,766.80
额
（1）购置 3,996,510.63 15,955,949.54 555,245.49 2,743,029.72 1,872,117.41 25,122,852.79
（2）在建
8,367,366.95 23,228,628.05 94,339.62 31,690,334.62
工程转入
（3）企业
合并增加
其他 7,189,579.39 7,189,579.39
3.本期减少金
20,381,962.82 2,179,458.24 149,575.37 294,515.61 6,873.10 23,012,385.14
额
（1）处置
20,381,962.82 2,179,458.24 149,575.37 294,515.61 6,873.10 23,012,385.14
或报废
4.期末余额 677,898,298.26 309,824,181.76 14,817,932.77 40,595,538.95 37,553,675.89 1,080,689,627.63
二、累计折旧
1.期初余额 257,988,094.41 183,312,258.97 11,052,522.52 25,390,853.59 32,402,172.82 510,145,902.31
2.本期增加金
21,383,762.90 13,716,698.20 622,436.30 3,811,262.68 1,592,583.48 41,126,743.56
额
（1）计提 20,443,523.08 13,716,698.20 622,436.30 3,811,262.68 1,592,583.48 40,186,503.74
其他 940,239.82 940,239.82
3.本期减少金
7,982,873.79 2,042,337.36 145,088.11 281,449.76 6,666.90 10,458,415.92
额
（1）处置
7,982,873.79 2,042,337.36 145,088.11 281,449.76 6,666.90 10,458,415.92
或报废
4.期末余额 271,388,983.52 194,986,619.81 11,529,870.71 28,920,666.51 33,988,089.40 540,814,229.95
三、减值准备
1.期初余额 11,934,876.97 285,680.41 243,082.32 12,463,639.70
2.本期增加金
7,404.94 2,659.68 367.62 5,333.18 15,765.42
额
（1）计提 7,404.94 2,659.68 367.62 5,333.18 15,765.42
122
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3.本期减少金
51,165.30 215.70 51,381.00
额
（1）处置
51,165.30 215.70 51,381.00
或报废
4.期末余额 11,891,116.61 285,464.71 2,659.68 367.62 248,415.50 12,428,024.12
四、账面价值
1.期末账面价
394,618,198.13 114,552,097.24 3,285,402.38 11,674,504.82 3,317,170.99 527,447,373.56
值
2.期初账面价
408,803,832.73 89,221,123.03 3,359,740.13 12,661,831.63 3,043,176.44 517,089,703.96
值
（2） 暂时闲置的固定资产情况
单位：元
项目 账面原值 累计折旧 减值准备 账面价值 备注
房屋、建筑物 18,756,452.83 11,474,605.77 5,246,694.02 2,035,153.04
机器设备 4,013,463.00 3,662,851.69 281,140.43 69,470.88
其他 1,183,234.63 1,147,737.60 35,497.03
合计 23,953,150.46 16,285,195.06 5,527,834.45 2,140,120.95
（3） 通过经营租赁租出的固定资产
单位：元
项目 期末账面价值
房屋、建筑物 49,216,052.69
（4） 未办妥产权证书的固定资产情况
单位：元
项目 账面价值 未办妥产权证书的原因
202 厂区包装车间（6#车间） 10,542,373.05 未达到办理产权条件
8#车间 4,193,400.19 未达到办理产权条件
勾兑中心(202 包装三区） 981,405.73 未达到办理产权条件
物流园仓库 45,535,301.45 未达到办理产权条件
燃气锅炉房 10,457,404.52 未达到办理产权条件
新建酒库 16,558,294.14 未达到办理产权条件
新建酒库-消防泵房、水池 1,974,241.56 未达到办理产权条件
酒糟车间-酒糟干燥车间 3,517,787.04 未达到办理产权条件
123
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酒糟车间-酒糟成品库房 2,690,426.94 未达到办理产权条件
酒糟车间-办公室 1,265,576.85 未达到办理产权条件
合计 97,716,211.47
（5） 固定资产的减值测试情况
适用 □不适用
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
适用 □不适用
单位：元
可
收
项 公允价值和处置
账面价值 回 减值金额 关键参数 关键参数的确定依据
目 费用的确定方式
金
额
①重置成本：由设备购置费、运杂费、安装工程
办 公允价值采用重 重置成
费等部分组成②综合成新率：年限法③处置费
公 置成本法，处置 本、综合
5,333.18 5,333.18 用：包括与资产处置有关的法律费用、相关税
设 费用为与处置资 成新率、
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生
备 产有关的费用 处置费用
的直接费用等
①重置成本：由设备购置费、运杂费、安装工程
电 公允价值采用重 重置成
费等部分组成②综合成新率：年限法③处置费
子 置成本法，处置 本、综合
3,027.30 3,027.30 用：包括与资产处置有关的法律费用、相关税
设 费用为与处置资 成新率、
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生
备 产有关的费用 处置费用
的直接费用等
①重置成本：由设备购置费、运杂费、安装工程
机 公允价值采用重 重置成
费等部分组成②综合成新率：年限法③处置费
器 置成本法，处置 本、综合
7,404.94 7,404.94 用：包括与资产处置有关的法律费用、相关税
设 费用为与处置资 成新率、
费、搬运费以及为使资产达到可销售状态所发生
备 产有关的费用 处置费用
的直接费用等
合
15,765.42 15,765.42
计
12、在建工程
单位：元
项目 期末余额 期初余额
在建工程 572,237,522.41 245,842,664.16
合计 572,237,522.41 245,842,664.16
（1） 在建工程情况
单位：元
期末余额 期初余额
项目 减值准 减值准
账面余额 账面价值 账面余额 账面价值
备 备
303 生产厂区 516,403,130.43 516,403,130.43 218,444,415.65 218,444,415.65
202 生产厂区 11,186,151.23 11,186,151.23
124
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
酒鬼酒三眼泉酒文化博物
22,477,234.53 22,477,234.53 12,396,422.22 12,396,422.22
馆工程
新建 2 万吨/年大曲项目 27,311,021.62 27,311,021.62 325,750.94 325,750.94
其他零星工程 6,046,135.83 6,046,135.83 3,489,924.12 3,489,924.12
合计 572,237,522.41 572,237,522.41 245,842,664.16 245,842,664.16
125
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（2） 重要在建工程项目本期变动情况
单位：元
利
本
息 其
期
资 中：
本期 工程累 利 资
本 本期
本期转入固定 其他 计投入 工程进 息 金
项目名称 预算数 期初余额 本期增加金额 期末余额 化 利息
资产金额 减少 占预算 度 资 来
累 资本
金额 比例 本 源
计 化金
化
金 额
率
额
酒鬼酒三眼泉 自
179,999,200.00 12,396,422.22 10,080,812.31 22,477,234.53 12.49% 12.49%
文旅项目 有
自
303 生产厂区 1,577,481,900.00 218,444,415.65 310,001,191.60 12,042,476.82 516,403,130.43 33.50% 33.50%
有
自
202 生产厂区 56,281,800.00 11,186,151.23 11,186,151.23 61.50% 100.00%
有
新建 2 万吨/ 自
474,582,200.00 325,750.94 26,985,270.68 27,311,021.62 5.75% 5.75%
年大曲项目 有
合计 2,288,345,100.00 242,352,740.04 347,067,274.59 23,228,628.05 566,191,386.58 -- -- --
（3） 在建工程的减值测试情况
□适用 不适用
13、使用权资产
（1） 使用权资产情况
单位：元
项目 租赁资产 合计
一、账面原值
1.期初余额 7,779,241.79 7,779,241.79
2.本期增加金额 773,747.62 773,747.62
3.本期减少金额 320,901.49 320,901.49
4.期末余额 8,232,087.92 8,232,087.92
二、累计折旧
1.期初余额 2,465,044.35 2,465,044.35
2.本期增加金额 1,978,585.21 1,978,585.21
126
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3.本期减少金额 320,901.49 320,901.49
4.期末余额 4,122,728.07 4,122,728.07
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 4,109,359.85 4,109,359.85
2.期初账面价值 5,314,197.44 5,314,197.44
14、无形资产
（1） 无形资产情况
单位：元
非
专 专
项目 土地使用权 利 利 商标使用权 软件 其他 合计
权 技
术
一、账面原值
1.期初余额 256,129,710.93 21,710,000.00 13,910,623.58 15,102,820.05 306,853,154.56
2.本期增加金额 9,040,664.99 9,040,664.99
（1）购置 9,040,664.99 9,040,664.99
（2）内部研发
（3）企业合并增加
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 256,129,710.93 21,710,000.00 22,951,288.57 15,102,820.05 315,893,819.55
127
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
二、累计摊销
1.期初余额 68,292,199.15 21,710,000.00 3,727,822.24 1,773,922.43 95,503,943.82
2.本期增加金额 5,580,521.22 1,480,598.45 4,224,888.72 11,286,008.39
（1）计提 5,580,521.22 1,480,598.45 4,224,888.72 11,286,008.39
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额 73,872,720.37 21,710,000.00 5,208,420.69 5,998,811.15 106,789,952.21
三、减值准备
1.期初余额
2.本期增加金额
（1）计提
3.本期减少金额
（1）处置
4.期末余额
四、账面价值
1.期末账面价值 182,256,990.56 17,742,867.88 9,104,008.90 209,103,867.34
2.期初账面价值 187,837,511.78 10,182,801.34 13,328,897.62 211,349,210.74
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例。
15、递延所得税资产/递延所得税负债
（1） 未经抵销的递延所得税资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
可抵扣暂时性差异 递延所得税资产 可抵扣暂时性差异 递延所得税资产
资产减值准备 59,658,377.30 14,914,594.35 58,684,661.14 14,671,165.31
已计提未支付的薪酬 10,460,000.00 2,615,000.00
租赁负债 3,544,584.06 886,146.02 5,437,021.05 1,359,255.26
合计 63,202,961.36 15,800,740.37 74,581,682.19 18,645,420.57
（2） 未经抵销的递延所得税负债
单位：元
期末余额 期初余额
项目
应纳税暂时性差异 递延所得税负债 应纳税暂时性差异 递延所得税负债
固定资产折旧加速扣除 114,362,568.51 28,590,642.13 90,437,419.48 22,609,354.87
使用权资产 4,109,359.85 1,027,339.97 5,314,197.44 1,328,549.36
合计 118,471,928.36 29,617,982.10 95,751,616.92 23,937,904.23
128
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
（3） 以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
单位：元
递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资 递延所得税资产和负 抵销后递延所得税资
项目
债期末互抵金额 产或负债期末余额 债期初互抵金额 产或负债期初余额
递延所得税资产 15,800,740.37 18,645,420.57
递延所得税负债 29,617,982.10 23,937,904.23
（4） 未确认递延所得税资产明细
单位：元
项目 期末余额 期初余额
可抵扣暂时性差异 7,312,910.17 4,895,819.34
可抵扣亏损 51,757.61
合计 7,312,910.17 4,947,576.95
（5） 未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
单位：元
年份 期末金额 期初金额 备注
2027 年 51,757.61
合计 51,757.61
16、其他非流动资产
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
长期资产购置款 1,347,953.10 1,347,953.10 6,476,228.08 6,476,228.08
三羊开泰工艺品 52,471.00 52,471.00 52,471.00 52,471.00
合计 1,400,424.10 1,400,424.10 6,528,699.08 6,528,699.08
17、应付票据
单位：元
种类 期末余额 期初余额
银行承兑汇票 46,102,400.00
合计 46,102,400.00
129
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
18、应付账款
（1） 应付账款列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
材料款 186,550,641.44 280,975,461.27
工程设备款 144,819,597.72 79,932,420.80
其他 38,597,686.65 35,435,454.62
合计 369,967,925.81 396,343,336.69
19、其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
其他应付款 446,072,719.07 515,948,662.95
合计 446,072,719.07 515,948,662.95
（1） 其他应付款
1） 按款项性质列示其他应付款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
销售折扣与折让 61,655,648.08 62,254,177.20
保证金 91,257,433.24 84,191,617.45
销售服务费 252,492,293.12 292,145,068.34
往来款及其他 40,667,344.63 77,357,799.96
合计 446,072,719.07 515,948,662.95
20、预收款项
（1） 预收款项列示
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收租金 213,735.89 232,247.94
合计 213,735.89 232,247.94
21、合同负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
预收货款 284,586,014.40 433,392,258.99
合计 284,586,014.40 433,392,258.99
130
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
单位：元
项目 变动金额 变动原因
预收货款 -148,806,244.59 下游客户动销不及预期，回款减少
合计 -148,806,244.59 ——
22、应付职工薪酬
（1） 应付职工薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
一、短期薪酬 53,522,942.63 284,543,850.76 281,632,005.33 56,434,788.06
二、离职后福利-设定
25,110,129.75 25,110,129.75
提存计划
三、辞退福利 429,898.50 429,898.50
合计 53,522,942.63 310,083,879.01 307,172,033.58 56,434,788.06
（2） 短期薪酬列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、工资、奖金、津贴
32,207,307.72 243,981,408.48 241,564,367.65 34,624,348.55
和补贴
2、职工福利费 5,117,301.73 5,117,301.73
3、社会保险费 15,199,497.35 15,199,497.35
其中：医疗保险
12,556,769.62 12,556,769.62
费
工伤保险
1,186,730.59 1,186,730.59
费
其他 1,455,997.14 1,455,997.14
4、住房公积金 15,366,015.05 15,366,015.05
5、工会经费和职工教
21,315,634.91 4,879,628.15 4,384,823.55 21,810,439.51
育经费
合计 53,522,942.63 284,543,850.76 281,632,005.33 56,434,788.06
（3） 设定提存计划列示
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
1、基本养老保险 23,746,340.99 23,746,340.99
2、失业保险费 1,006,340.75 1,006,340.75
3、企业年金缴费 357,448.01 357,448.01
合计 25,110,129.75 25,110,129.75
131
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
23、应交税费
单位：元
项目 期末余额 期初余额
增值税 36,331,438.95 32,546,805.73
消费税 72,117,581.35 52,548,847.53
企业所得税 25,672,369.26 20,465,157.08
个人所得税 4,281,258.68 5,050,998.74
城市维护建设税 7,628,558.98 5,956,695.73
教育费附加及地方教育附加 5,448,970.71 4,254,782.66
其他 1,192,419.23 1,915,927.19
合计 152,672,597.16 122,739,214.66
24、一年内到期的非流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一年内到期的租赁负债 1,962,219.90 1,893,645.31
合计 1,962,219.90 1,893,645.31
25、其他流动负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应交税费-待转销项税额 36,977,008.07 56,328,152.12
已转让未终止确认的应收票据对应负债 3,430,780.80 17,339,394.00
合计 40,407,788.87 73,667,546.12
26、租赁负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额
租赁付款额 1,803,143.31 3,883,729.03
未实现融资费用 -220,779.15 -340,353.29
合计 1,582,364.16 3,543,375.74
27、预计负债
单位：元
项目 期末余额 期初余额 形成原因
未决诉讼 7,465,552.05 工程款诉讼事项形成的现时义务
合计 7,465,552.05
132
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
28、递延收益
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额 形成原因
政府补助 4,644,242.07 3,160,000.00 742,909.17 7,061,332.90 政府拨入
合计 4,644,242.07 3,160,000.00 742,909.17 7,061,332.90 --
29、股本
单位：元
本次变动增减（+、-）
期初余额 期末余额
发行新股 送股 公积金转股 其他 小计
股份总数 324,928,980.00 324,928,980.00
30、资本公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
资本溢价（股本溢价） 1,119,252,253.77 1,119,252,253.77
其他资本公积 42,007,271.20 42,007,271.20
合计 1,161,259,524.97 1,161,259,524.97
31、盈余公积
单位：元
项目 期初余额 本期增加 本期减少 期末余额
法定盈余公积 233,863,818.20 233,863,818.20
合计 233,863,818.20 233,863,818.20
32、未分配利润
单位：元
项目 本期 上期
调整前上期末未分配利润 2,432,204,189.06 1,804,143,933.47
调整期初未分配利润合计数（调增+，调减-） -29,943.08
调整后期初未分配利润 2,432,204,189.06 1,804,113,990.39
加：本期归属于母公司所有者的净利润 547,812,758.32 1,048,862,463.70
应付普通股股利 421,137,367.95 420,772,265.03
期末未分配利润 2,558,879,579.43 2,432,204,189.06
133
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
33、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,820,708,891.86 608,034,511.18 4,036,674,400.38 817,980,994.41
其他业务 8,960,309.67 4,624,394.65 13,737,977.86 6,917,291.97
合计 2,829,669,201.53 612,658,905.83 4,050,412,378.24 824,898,286.38
经审计扣除非经常损益前后净利润孰低是否为负值
□是 否
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
合计
合同分类
营业收入 营业成本
业务类型
其中：
酒水销售 2,820,708,891.86 608,034,511.18
其他 8,960,309.67 4,624,394.65
按经营地区分类
其中：
境内 2,825,421,251.25 611,650,395.02
境外 4,247,950.28 1,008,510.81
按商品转让的时间分类
其中：
在某一时点确认 2,829,669,201.53 612,658,905.83
按销售渠道分类
经销 2,798,063,556.50 607,320,333.91
直销 31,605,645.03 5,338,571.92
合计 2,829,669,201.53 612,658,905.83
其他说明
本公司销售商品的业务一般仅包括转让商品的履约义务。在客户取得相关商品控制权时确认。根据
合同约定按购货方要求将商品交付购货方取得购货方签收后确认收入。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
284,586,014.40 元，其中 284,586,014.40 元预计将于 2024 年度确认收入。
134
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34、税金及附加
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
消费税 411,958,906.65 527,308,002.87
城市维护建设税 46,342,292.91 64,558,532.84
教育费附加 33,101,637.77 46,113,237.73
房产税 7,311,643.01 7,116,983.01
土地使用税 2,993,935.90 2,835,615.29
车船使用税 30,502.26 28,793.40
印花税 3,675,637.94 3,218,292.29
其他 3,208,866.71 4,711,522.22
合计 508,623,423.15 655,890,979.65
35、管理费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 86,855,597.80 91,313,389.14
折旧、摊销 20,986,865.80 22,160,040.88
修理费 6,456,380.98 16,545,055.05
存货损耗 7,327,602.13 7,702,661.58
咨询服务费 17,050,839.28 15,535,631.27
党组织工作经费 1,953,901.13
其他 26,864,018.21 19,706,538.53
合计 165,541,304.20 174,917,217.58
36、销售费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
职工薪酬 106,954,125.31 106,233,999.13
广宣及市场服务费 693,477,348.05 844,990,089.09
仓储保管服务费 31,554,762.20 24,778,023.16
差旅费 22,823,131.13 15,111,711.98
其他 56,847,717.04 32,910,387.54
合计 911,657,083.73 1,024,024,210.90
37、研发费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
委外合作支出 9,630,000.00 10,626,200.85
职工薪酬 5,073,108.92 4,453,770.15
材料及其他 1,672,578.22 1,576,958.27
合计 16,375,687.14 16,656,929.27
135
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
38、财务费用
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
费用化利息支出 191,894.45 269,814.30
利息收入 -102,749,768.02 -54,745,424.16
汇兑损失（减：汇兑收益） -13.50 1,058.32
手续费及其他 138,142.42 218,450.49
合计 -102,419,744.65 -54,256,101.05
39、其他收益
单位：元
产生其他收益的来源 本期发生额 上期发生额
锅炉节能改扩建项目补助资金摊销 390,000.00 390,000.00
污水处理站环保专项补贴资金摊销 107,575.80 107,575.80
202 生产线改造补助资金摊销 69,999.96 69,999.96
酒糟处理车间改造工程补助资金摊销 50,000.04 50,000.04
改建"2020"厂区不锈钢露天储酒罐补
20,000.04 20,000.04
助资金摊销
减免税收 774,750.00 756,000.00
个税手续费返还 636,631.70 210,137.85
稳岗补贴资金 231,473.89 137,235.50
吉首市财政中央外贸发展专项资金 21,600.00 50,000.00
扩岗补助资金 15,000.00 72,000.00
税收增量奖补资金 10,000,000.00
制造强省专项资金 5,000,000.00
州科协拨付州专家工作站建站经费 100,000.00
2021 年外贸奖补专项资金 53,000.00
湘西州技能大师工作室补助资金 40,000.00
企业培育资金奖补资金 1,970.00
“揭榜挂帅”及知识产权资助专项资
640,000.00
金
中国酒业协会科技奖资金 310,000.00
文专项职业能力项目建设补助（馥郁
300,000.00
香型白酒酿制）
州工业和信息化局三品标杆企业奖励
300,000.00
资金
2023 年现代服务引导资金 1,682,100.00
生态环境局吉首分局燃烧锅炉淘汰项
105,333.33
目补贴资金
合计 5,654,464.76 17,057,919.19
136
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40、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益 -129,904.32 661,047.67
处置其他债权投资取得的投资收益 -462,473.04
合计 -592,377.36 661,047.67
41、信用减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
应收票据坏账损失 70,117.92 -449,296.39
应收账款坏账损失 -4,992.74 -37,677.85
其他应收款坏账损失 -642,588.34 34,910.01
合计 -577,463.16 -452,064.23
42、资产减值损失
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、存货跌价损失及合同履约成本减值损失 -1,837,479.93 -4,253,363.18
四、固定资产减值损失 -15,765.42
合计 -1,853,245.35 -4,253,363.18
43、资产处置收益
单位：元
资产处置收益的来源 本期发生额 上期发生额
固定资产处置收益 6,470,974.55 28,020.12
合计 6,470,974.55 28,020.12
44、营业外收入
单位：元
计入当期非经常性损益的金
项目 本期发生额 上期发生额
额
1．罚没利得 257,984.86 527,870.00 257,984.86
2．诉讼赔偿收入 581,234.00 1,250,156.33 581,234.00
3、违约金收入 2,322,271.57 2,799,977.14 2,322,271.57
4．其他 1,971,383.81 222,941.28 1,971,383.81
合计 5,132,874.24 4,800,944.75 5,132,874.24
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45、营业外支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额 计入当期非经常性损益的金额
对外捐赠 4,006,300.00 2,876,200.00 4,006,300.00
非流动资产毁损报废损失 -17,548.57 1,090,846.17 -17,548.57
支付农行侵权责任纠纷案执行回转款 22,553,386.01
其他 31,367.63 104.50 31,367.63
合计 4,020,119.06 26,520,536.68 4,020,119.06
其他说明：
本期营业外支出中的非流动资产毁损报废损失列报为负数，系为对上期处置损失金额的调整。
46、所得税费用
（1） 所得税费用表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
当期所得税费用 171,110,134.36 339,549,458.98
递延所得税费用 8,524,758.07 11,190,900.47
合计 179,634,892.43 350,740,359.45
（2） 会计利润与所得税费用调整过程
单位：元
项目 本期发生额
利润总额 727,447,650.75
按法定/适用税率计算的所得税费用 181,861,912.69
调整以前期间所得税的影响 -1,428,505.51
不可抵扣的成本、费用和损失的影响 503,675.86
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性差异或可抵扣
591,333.31
亏损的影响
归属于合营企业和联营企业的损益 32,476.08
研发费用加计扣除 -1,926,000.00
所得税费用 179,634,892.43
138
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47、现金流量表项目
（1） 与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
政府补助 6,660,173.89 15,454,205.50
利息收入 102,749,768.02 54,745,424.16
往来款及其他 16,787,987.63 23,725,227.38
合计 126,197,929.54 93,924,857.04
支付的其他与经营活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
广宣及市场服务费 666,597,770.41 737,024,443.10
付现的费用及其他 84,816,082.41 133,833,318.87
合计 751,413,852.82 870,857,761.97
（2） 与投资活动有关的现金
支付的重要的与投资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
购建固定资产、无形资产和其他长期
362,659,018.05 243,312,546.50
资产支付的现金
合计 362,659,018.05 243,312,546.50
（3） 与筹资活动有关的现金
支付的其他与筹资活动有关的现金
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
偿还租赁负债支付的现金 2,858,079.06 2,596,669.44
合计 2,858,079.06 2,596,669.44
筹资活动产生的各项负债变动情况
适用 □不适用
单位：元
本期增加 本期减少
项目 期初余额 期末余额
现金变动 非现金变动 现金变动 非现金变动
租赁负债（含一年内到期
5,437,021.05 965,642.07 2,858,079.06 3,544,584.06
的租赁负债）
合计 5,437,021.05 965,642.07 2,858,079.06 3,544,584.06
139
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48、现金流量表补充资料
（1） 现金流量表补充资料
单位：元
补充资料 本期金额 上期金额
1．将净利润调节为经营活动现金流量
净利润 547,812,758.32 1,048,862,463.70
加：资产减值准备 2,430,708.51 4,705,427.41
固定资产折旧、油气资产折
42,123,943.50 35,860,180.53
耗、生产性生物资产折旧
使用权资产折旧 1,978,585.21 2,388,402.94
无形资产摊销 11,286,008.39 7,588,226.82
长期待摊费用摊销
处置固定资产、无形资产和其
他长期资产的损失（收益以“－”号 -6,470,974.55 -28,020.12
填列）
固定资产报废损失（收益以
-17,548.57 1,090,846.17
“－”号填列）
公允价值变动损失（收益以
“－”号填列）
财务费用（收益以“－”号填
191,880.95 270,872.62
列）
投资损失（收益以“－”号填
592,377.36 -661,047.67
列）
递延所得税资产减少（增加以
2,844,680.20 6,955,982.47
“－”号填列）
递延所得税负债增加（减少以
5,680,077.87 4,264,861.08
“－”号填列）
存货的减少（增加以“－”号
-141,397,711.31 -146,242,345.91
填列）
经营性应收项目的减少（增加
-81,583,290.38 279,814,973.11
以“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少
-334,232,310.05 -844,185,493.61
以“－”号填列）
其他
经营活动产生的现金流量净额 51,239,185.45 400,685,329.54
2．不涉及现金收支的重大投资和筹资
活动
债务转为资本
一年内到期的可转换公司债券
融资租入固定资产
3．现金及现金等价物净变动情况：
现金的期末余额 2,361,199,375.92 3,077,377,042.02
减：现金的期初余额 3,077,377,042.02 3,343,369,379.90
加：现金等价物的期末余额
减：现金等价物的期初余额
现金及现金等价物净增加额 -716,177,666.10 -265,992,337.88
140
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（2） 现金和现金等价物的构成
单位：元
项目 期末余额 期初余额
一、现金 2,361,199,375.92 3,077,377,042.02
可随时用于支付的银行存款 2,360,538,392.34 3,077,377,042.02
可随时用于支付的其他货币资
660,983.58
金
三、期末现金及现金等价物余额 2,361,199,375.92 3,077,377,042.02
（3） 不属于现金及现金等价物的货币资金
单位：元
不属于现金及现金等价物的
项目 本期金额 上期金额
理由
其他受限资金 1,800.00 POS 机押金
合计 1,800.00
49、外币货币性项目
（1） 外币货币性项目
单位：元
项目 期末外币余额 折算汇率 期末折算人民币余额
货币资金 790.87
其中：美元 113.54 6.9646 790.76
欧元
港币 0.12 0.89327 0.11
50、租赁
（1） 本公司作为承租方
适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
适用 □不适用
本期简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用为 3,021,598.05 元。
涉及售后租回交易的情况
141
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（2） 本公司作为出租方
作为出租人的经营租赁
适用 □不适用
其中：未计入租赁收款额的可变租赁
项目 租赁收入
付款额相关的收入
酒鬼酒大厦 4,217,283.01 4,217,283.01
合计 4,217,283.01 4,217,283.01
作为出租人的融资租赁
□适用 不适用
未来五年每年未折现租赁收款额
□适用 不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
（3） 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 不适用
八、研发支出
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
研发薪酬支出 5,073,108.92 4,453,770.15
委外研发支出 9,630,000.00 10,626,200.85
其他 1,672,578.22 1,576,958.27
合计 16,375,687.14 16,656,929.27
其中：费用化研发支出 16,375,687.14 16,656,929.27
九、合并范围的变更
1、非同一控制下企业合并
本公司本报告期无非同一控制下企业合并。
2、同一控制下企业合并
本公司本报告期无同一控制下企业合并。
142
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十、在其他主体中的权益
1、在子公司中的权益
（1） 企业集团的构成
单位：元
主要经 业务性 持股比例 取得
子公司名称 注册资本 注册地
营地 质 直接 间接 方式
酒鬼酒供销有限 吉首振 批发、 投资
100,000,000.00 吉首市峒河街道振武营村 100.00%
责任公司 武营 销售 设立
深圳市利新源科 深圳市 深圳市福田区莲花街道紫荆社区 实业投 投资
150,000,000.00 97.00% 3.00%
技投资有限公司 罗湖区 商报东路 13 号业城阁 2403 资 设立
湖南酒鬼酒馥郁 湘西高 湖南省湘西高新区创新创业示范 酒制品 投资
500,000,000.00 100.00%
香科技有限公司 新区 大厦 7 楼 705 室 生产 设立
2、在合营安排或联营企业中的权益
（1） 重要的合营企业或联营企业
持股比例 对合营企业或
合营企业或联 联营企业投资
主要经营地 注册地 业务性质
营企业名称 直接 间接 的会计处理方
法
珠海市横琴新
酒鬼洞藏酒销
广东珠海 区宝兴路 121 批发零售 50.00% 权益法核算
售有限公司
号 115 室
（2） 重要合营企业的主要财务信息
单位：元
期末余额/本期发生额 期初余额/上期发生额
酒鬼洞藏酒销售有限公司 酒鬼洞藏酒销售有限公司
流动资产 61,079,073.65 61,707,715.52
其中：现金和现金等价物 47,680,661.83 8,309,273.97
非流动资产
资产合计 61,079,073.65 61,707,715.52
流动负债 630,530.94
264,449.70
非流动负债
负债合计 264,449.70 630,530.94
少数股东权益
归属于母公司股东权益 60,814,623.95 61,077,184.58
按持股比例计算的净资产份额 30,408,687.97 30,538,592.29
调整事项
--商誉
143
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--内部交易未实现利润
--其他
对合营企业权益投资的账面价值 30,408,687.97 30,538,592.29
存在公开报价的合营企业权益投资的
公允价值
营业收入
财务费用 -228,068.18 -24,873.81
所得税费用 13,756.29 441,338.71
净利润 -259,808.63 1,322,095.35
终止经营的净利润
其他综合收益
综合收益总额 -259,808.63 1,322,095.35
本年度收到的来自合营企业的股利
十一、政府补助
1、报告期末按应收金额确认的政府补助
□适用 不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 不适用
2、涉及政府补助的负债项目
适用 □不适用
单位：元
本期计入 本期 与资产/
本期新增补助 本期转入其他
会计科目 期初余额 营业外收 其他 期末余额 收益相
金额 收益金额
入金额 变动 关
污水处理站环保 与资产
2,474,242.14 107,575.80 2,366,666.34
专项补贴资金 相关
锅炉节能改扩建 与资产
1,170,000.00 390,000.00 780,000.00
项目 相关
改建"2020"厂区
与资产
不锈钢露天储酒 59,999.93 20,000.04 39,999.89
相关
罐
202 生产线改造补 与资产
490,000.04 69,999.96 420,000.08
助资金 相关
酒糟处理车间改 与资产
449,999.96 50,000.04 399,999.92
造工程补助款 相关
燃烧锅炉淘汰项 与资产
3,160,000.00 105,333.33 3,054,666.67
目专项资金 相关
合计 4,644,242.07 3,160,000.00 742,909.17 7,061,332.90
144
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3、计入当期损益的政府补助
适用 □不适用
单位：元
会计科目 本期发生额 上期发生额
与资产相关 742,909.17 637,575.84
与收益相关 3,500,173.89 15,454,205.50
合计 4,243,083.06 16,091,781.34
十二、与金融工具相关的风险
1、金融工具产生的各类风险
本公司的主要金融工具，包括货币资金、应收票据、应收账款、其他应收款等。这些金融工具的主
要目的在于为本公司的运营融资。本公司具有多种因经营而直接产生的其他金融资产和负债，如应收账
款和应付账款等。
本公司金融工具导致的主要风险是信用风险、流动风险及市场风险。
（一）金融工具分类
1、资产负债表日的各类金融资产的账面价值
（1）2023 年 12 月 31 日
以公允价值计量 以公允价值计量
以摊余成本计量
金融资产项目 且其变动计入 且其变动计入 合计
的金融资产
当期损益的金融资产 其他综合收益的金融资产
货币资金 2,361,201,175.92 2,361,201,175.92
应收票据 37,538,668.53 37,538,668.53
应收账款 79,037.61 79,037.61
应收款项融资 235,803,194.94 235,803,194.94
其他应收款 17,184,778.60 17,184,778.60
合计 2,416,003,660.66 235,803,194.94 2,651,806,855.60
（2）2022 年 12 月 31 日
以公允价值计量 以公允价值计量
以摊余成本计量
金融资产项目 且其变动计入 且其变动计入 合计
的金融资产
当期损益的金融资产 其他综合收益的金融资产
货币资金 3,077,377,042.02 3,077,377,042.02
应收票据 44,480,342.61 44,480,342.61
应收账款 254,981.61 254,981.61
145
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应收款项融资 179,174,748.50 179,174,748.50
其他应收款 10,866,702.93 10,866,702.93
合计 3,132,979,069.17 179,174,748.50 3,312,153,817.67
2、资产负债表日的各类金融负债的账面价值
（1）2023 年 12 月 31 日
以公允价值计量且其变动
金融负债项目 其他金融负债 合计
计入当期损益的金融负债
应付账款 369,967,925.81 369,967,925.81
其他应付款 446,072,719.07 446,072,719.07
一年内到期的非流动负债 1,962,219.90 1,962,219.90
租赁负债 1,582,364.16 1,582,364.16
合计 819,585,228.94 819,585,228.94
（2）2022 年 12 月 31 日
以公允价值计量且其变动
金融负债项目 其他金融负债 合计
计入当期损益的金融负债
应付票据 46,102,400.00 46,102,400.00
应付账款 396,343,336.69 396,343,336.69
其他应付款 515,948,662.95 515,948,662.95
一年内到期的非流动负债 1,893,645.31 1,893,645.31
租赁负债 3,543,375.74 3,543,375.74
合计 963,831,420.69 963,831,420.69
（二）信用风险
本公司仅与经认可的、信誉良好的第三方进行交易。按照本公司的政策，需对所有要求采用信用方
式进行交易的客户进行信用审核。另外，本公司对应收账款余额进行持续监控，以确保本公司不致面临
重大坏账风险。对于未采用相关经营单位的记账本位币结算的交易，除非本公司信用控制部门特别批准，
否则本公司不提供信用交易条件。
本公司其他金融资产包括货币资金、应收票据、其他应收款等，这些金融资产的信用风险源自交易
对手违约，最大风险敞口等于这些工具的账面金额。本公司还无因提供财务担保而面临信用风险。
本公司所承受的最大信用风险敞口为资产负债表中每项金融资产的账面金额，参见附注“六、合并
财务报表主要项目注释”中各相关项目。
信用风险集中按照客户/交易对手、地理区域和行业进行管理。本公司商品主要采用先款后货的方
式销售，客户信誉良好且应收账款回收及时，因此本公司不存在集中的信用风险。
146
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（三）流动性风险
管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物并对其进行监控，以满足本公司
经营需要，并降低现金流量波动的影响。本公司管理层认为公司不存在重大流动性风险。本公司管理层
对银行借款的使用情况进行监控并确保遵守借款协议。
金融负债按未折现的合同现金流量所作的到期期限分析：
2023 年 12 月 31 日
项目
1 年以内 1至2年 2至3年 3 年以上 合计
应付账款 363,913,786.40 1,061,090.29 706,823.11 4,286,226.01 369,967,925.81
其他应付款 354,152,954.94 34,886,357.54 22,420,410.31 34,612,996.28 446,072,719.07
一年内到期非流动负债 2,080,585.72 2,080,585.72
租赁负债 277,714.29 277,714.29 1,247,714.74 1,803,143.32
合计 720,147,327.06 36,225,162.12 23,404,947.71 40,146,937.03 819,924,373.92
接上表：
2022 年 12 月 31 日
项目
1 年以内 1至2年 2至3年 3 年以上 合计
应付账款 387,296,352.78 3,032,080.18 3,957,586.82 2,057,316.91 396,343,336.69
其他应付款 440,841,486.76 32,402,559.50 18,556,292.56 24,148,324.13 515,948,662.95
一年内到期非流动负债 2,084,331.43 2,084,331.43
租赁负债 2,080,585.72 277,714.29 1,525,429.03 3,883,729.04
合计 830,222,170.97 37,515,225.40 22,791,593.67 27,731,070.07 918,260,060.11
（四）市场风险
市场风险，是指金融工具的公允价值或未来现金流量因市场价格变动而发生波动的风险。本公司市
场风险主要包括利率风险、外汇风险。
1、利率风险
除银行存款外，本公司没有重大的计息资产，所以本公司的收入及经营现金流量基本不受市场利率
变化的影响。
本公司银行存款基础利率由中国人民银行规定，公司定期密切关注该等利率的波动。由于该等平均
存款利率相对较低，本公司为持有的此类资产于 2023 年 12 月 31 日及 2022 年 12 月 31 日并未面临重大
的利率风险。
2、汇率风险
本公司面临的外汇变动风险主要与本公司的经营活动（当收支以不同于本公司记账本位币的外币结
算时）及其于境外子公司的净投资有关。
本公司无重要的外币交易事项，因此本公司不存在因汇率变动而导致的汇率风险。
147
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2、金融资产
（1） 转移方式分类
适用 □不适用
单位：元
已转移金 终止
转移 已转移金融资产
融资产性 确认 终止确认情况的判断依据
方式 金额
质 情况
贴现 应收票据 已背书或贴现的银行承兑汇票不影响追索权，由信用等级一般的银行承兑
未终
或背 中尚未到 的银行承兑汇票贴现或背书支付后，与票据相关的信用风险和延期付款风
3,430,780.80 止确
书支 期的商业 险仍没有转移，不符合《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》规定
认
付 汇票 的终止确认条件。
贴现 应收票据 已背书或贴现的银行承兑汇票不影响追索权，由信用等级一般的银行承兑
或背 中已经到 终止 的银行承兑汇票贴现或背书支付后，与票据相关的信用风险和延期付款风
46,813,687.00
书支 期的商业 确认 险仍没有转移，不符合《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》规定
付 汇票 的终止确认条件。
已背书或贴现的银行承兑汇票不影响追索权，由信用等级较高的银行承兑
贴现 应收款项
的银行承兑汇票贴现或背书支付后，与票据相关的信用风险和延期付款风
或背 融资中尚 终止
117,059,277.91 险已转移给承兑银行，公司已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和报
书支 未到期的 确认
酬转移，符合《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》规定的终止确
付 商业汇票
认条件。
已背书或贴现的银行承兑汇票不影响追索权，由信用等级较高的银行承兑
贴现 应收款项
的银行承兑汇票贴现或背书支付后，与票据相关的信用风险和延期付款风
或背 融资中已 终止
266,952,342.76 险已转移给承兑银行，公司已将该金融资产所有权上几乎所有的风险和报
书支 经到期的 确认
酬转移，符合《企业会计准则第 23 号——金融资产转移》规定的终止确
付 商业汇票
认条件。
（2） 因转移而终止确认的金融资产
适用 □不适用
与终止确认相关的利得或损
项目 金融资产转移的方式 终止确认的金融资产金额
失
应收款项融资 贴现 151,920,315.00 -462,473.04
应收款项融资 背书支付 232,091,305.67
合计 384,011,620.67 -462,473.04
（3） 继续涉入的资产转移金融资产
适用 □不适用
项目 资产转移方式 继续涉入形成的资产金额 继续涉入形成的负债金额
应收票据 背书支付 3,430,780.80 3,430,780.80
合计 3,430,780.80 3,430,780.80
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十三、公允价值的披露
1、以公允价值计量的资产和负债的期末公允价值
单位：元
期末公允价值
项目 第一层次公允价值计 第二层次公允价值计 第三层次公允价值计
合计
量 量 量
一、持续的公允价值
-- -- -- --
计量
（一）应收款项融资 235,803,194.94 235,803,194.94
其中：银行承兑汇票 235,803,194.94 235,803,194.94
持续以公允价值计量
235,803,194.94 235,803,194.94
的资产总额
二、非持续的公允价
-- -- -- --
值计量
2、持续和非持续第一层次公允价值计量项目市价的确定依据
计量日能够取得的相同资产或负债在活跃市场上未经调整的报价。
3、持续和非持续第二层次公允价值计量项目，采用的估值技术和重要参数的定性及定量信息
第二层次输入值是除第一层次输入值外相关资产或负债直接或间接可观察的输入值。
4、持续的第三层次公允价值计量项目，期初与期末账面价值间的调节信息及不可观察参数敏感性分析
第三层次输入值是相关资产或负债的不可观察输入值，公司持有的应收款项融资为应收银行承兑
汇票，其管理模式实质为既收取合同现金流量又背书转让或贴现，应收银行承兑汇票因为发生损失的可
能性很小，可收回金额基本确定，采用票面金额作为公允价值进行计量。
十四、关联方及关联交易
1、本企业的母公司情况
母公司对本企业 母公司对本企业
母公司名称 注册地 业务性质 注册资本
的持股比例 的表决权比例
天津港保税区天保大
中皇有限公司 物流、贸易 20,000 万元 31.00% 31.00%
道 86 号 K18 室
本企业的母公司情况的说明
本企业最终控制方是中粮集团有限公司。
2、本企业的子公司情况
本企业子公司的情况详见附注十、在其他主体中的权益。
149
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3、本企业合营和联营企业情况
本企业重要的合营或联营企业详见附注十、在其他主体中的权益。。
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企业情况如下：
合营或联营企业名称 与本企业关系
中粮营养健康研究院有限公司 同一实际控制人
中粮米业（宁夏）有限公司 同一实际控制人
中粮工程装备（张家口）有限公司 同一实际控制人
中粮米业（仙桃）有限公司 同一实际控制人
中粮米业（岳阳）有限公司 同一实际控制人
中粮信息科技有限公司 同一实际控制人
中纺国际服装有限公司 同一实际控制人
中粮集团有限公司 同一实际控制人
北京中粮龙泉山庄有限公司 同一实际控制人
中粮酒业投资有限公司 同一实际控制人
中英人寿保险有限公司 同一实际控制人
华商国际工程有限公司 同一实际控制人
国粮武汉科学研究设计院有限公司 同一实际控制人
中粮会展（北京）有限公司 同一实际控制人
中茶湖南安化第一茶厂有限公司 同一实际控制人
大悦城（天津）有限公司 同一实际控制人
中粮可口可乐华中饮料有限公司 同一实际控制人
中粮屯河番茄有限公司 同一实际控制人
昌黎县华夏庄园旅游有限公司 同一实际控制人
中粮福临门食品营销有限公司 同一实际控制人
中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司 同一实际控制人
中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司 同一实际控制人
中粮食品营销有限公司 同一实际控制人
中粮华夏长城葡萄酒有限公司 同一实际控制人
中粮食品蓬莱有限公司 同一实际控制人
中粮名庄荟国际酒业有限公司 同一实际控制人
中粮饲料（佛山）有限公司 同一实际控制人
中粮饲料（茂名）有限公司 同一实际控制人
中粮饲料（日照）有限公司 同一实际控制人
中粮东大（黑龙江）饲料科技有限公司 同一实际控制人
中粮生物科技股份有限公司 同一实际控制人
大悦城商业管理（北京）有限公司 同一实际控制人
中粮海优（北京）有限公司 同一实际控制人
无锡中粮工程科技有限公司 同一实际控制人
中粮饲料（唐山）有限公司 同一实际控制人
中粮财务有限责任公司 同一实际控制人
150
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4、关联交易情况
（1） 购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
中粮营养健康研究院有限公司 服务费 10,689,544.91 10,586,130.19
中粮米业（宁夏）有限公司 材料 7,771,821.96 9,090,180.84
中粮工程装备（张家口）有限公司 设备 7,504,424.76
中粮米业（仙桃）有限公司 材料 6,969,908.91 2,381,759.30
中粮米业（岳阳）有限公司 材料 4,509,986.46 11,804,498.49
中粮信息科技有限公司 服务费 4,400,680.19 1,967,641.50
中纺国际服装有限公司 工服 1,941,837.42
中粮集团有限公司 运维费、租赁费 2,965,852.51
北京中粮龙泉山庄有限公司 服务费 1,002,365.95 235,849.05
中粮酒业投资有限公司 服务费 842,362.10
中英人寿保险有限公司 服务费 813,344.13 458,012.39
华商国际工程有限公司 设计费 630,471.70 126,094.34
国粮武汉科学研究设计院有限公司 服务费 547,169.81
中粮会展（北京）有限公司 服务费 495,660.38 292,452.83
中茶湖南安化第一茶厂有限公司 材料 402,842.27 1,452,915.96
大悦城（天津）有限公司 广告费 330,000.00 360,000.00
中粮可口可乐华中饮料有限公司 材料 194,690.27 251,769.91
中粮屯河番茄有限公司 服务费 178,761.92
昌黎县华夏庄园旅游有限公司 服务费 20,471.69
中粮福临门食品营销有限公司 材料 19,662.39
中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司 服务费 1,509.44
中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司 服务费 267.92
中粮食品营销有限公司 服务费 180.00
中粮华夏长城葡萄酒有限公司 服务费 101.89
中粮食品蓬莱有限公司 材料 56,067.78
中粮食品营销有限公司 服务费 349,422.10
合计 52,233,918.98 39,412,794.68
151
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出售商品/提供劳务情况表
单位：元
关联方 关联交易内容 本期发生额 上期发生额
中粮名庄荟国际酒业有限公司 白酒产品 11,035,752.21
中粮食品营销有限公司 白酒产品 1,005,886.29 1,635,125.41
中茶湖南安化第一茶厂有限公司 租赁费 264,220.20 264,220.18
中粮食品蓬莱有限公司 租赁费 186,922.56 186,922.56
中粮饲料（佛山）有限公司 白酒产品 75,964.62 112,736.30
中粮饲料（茂名）有限公司 白酒产品 44,672.56 95,164.62
中粮饲料（日照）有限公司 白酒产品 6,612.40 8,523.90
中粮东大（黑龙江）饲料科技有限公司 白酒产品 10,407.08 4,743.36
中粮生物科技股份有限公司 白酒产品 57,911.51 29,203.54
大悦城商业管理（北京）有限公司 白酒产品 11,596.46
合计 12,688,349.43 2,348,236.33
（2） 关键管理人员报酬
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
关键管理人员报酬 6,063,200.00 10,789,000.00
（3） 其他关联交易
截至 2023 年 12 月 31 日，公司在中粮财务公司存放的定期存款 3.00 亿元。
5、关联方应收应付款项
（1） 应收项目
单位：元
期末余额 期初余额
项目名称 关联方
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
中粮海优（北
应收账款 111,704.40 54,735.16 111,704.40 48,032.89
京）有限公司
北京中粮龙泉山
预付款项 673,854.42 707,547.15
庄有限公司
无锡中粮工程科
其他非流动资产 108,000.00
技有限公司
合计 893,558.82 54,735.16 819,251.55 48,032.89
152
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（2） 应付项目
单位：元
项目名称 关联方 期末账面余额 期初账面余额
合同负债、其他流动负债 中粮食品营销有限公司 11,997.00 11,400.00
中粮名庄荟国际酒业有限公
合同负债、其他流动负债 756,000.00
司
合同负债、其他流动负债 中粮生物科技股份有限公司 31,520.00
合同负债、其他流动负债 中粮饲料（佛山）有限公司 6,432.00
合同负债、其他流动负债 中粮饲料（唐山）有限公司 21,280.00
中粮东大（黑龙江）饲料科
合同负债、其他流动负债 5,360.00
技有限公司
合同负债、其他流动负债 中粮饲料（日照）有限公司 5,328.00
合计 827,229.00 22,088.00
其他应付款 中粮集团有限公司 935,676.00
其他应付款 中粮信息科技有限公司 318,867.92
其他应付款 中粮米业（岳阳）有限公司 315,000.00 185,000.00
其他应付款 中粮米业（宁夏）有限公司 120,000.00
其他应付款 华商国际工程有限公司 133,660.00
其他应付款 中粮食品营销有限公司 29,460.32 47,283.89
其他应付款 中粮酒业投资有限公司 196,100.00 196,100.00
中茶湖南安化第一茶厂有限
其他应付款 48,000.00 48,000.00
公司
其他应付款 中粮食品蓬莱有限公司 33,957.60 33,957.60
其他应付款 中粮米业（仙桃）有限公司 973,700.00 226,000.00
中粮名庄荟国际酒业有限公
其他应付款 640,000.00
司
合计 2,688,745.84 1,792,017.49
中粮营养健康研究院有限公
应付账款 286,460.00 673,130.19
司
应付账款 中粮米业（岳阳）有限公司 3,414,965.80
中粮工程装备（张家口）有
应付账款 4,595,000.00 585,000.00
限公司
应付账款 中粮米业（宁夏）有限公司 380,070.60
国粮武汉科学研究设计院有
应付账款 116,000.00
限公司
中茶湖南安化第一茶厂有限
应付账款 822,052.56
公司
应付账款 中粮米业（仙桃）有限公司 1,806,633.15 1,023,377.00
合计 6,804,093.15 6,898,596.15
预收款项 中粮食品蓬莱有限公司 23,662.00
中茶湖南安化第一茶厂有限
预收款项 32,608.11
公司
合计 56,270.11
153
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十五、股份支付
1、股份支付总体情况
□适用 不适用
2、以权益结算的股份支付情况
□适用 不适用
3、以现金结算的股份支付情况
□适用 不适用
4、本期股份支付费用
□适用 不适用
十六、承诺及或有事项
1、重要承诺事项
资产负债表日存在的重要承诺
截至 2023 年 12 月 31 日，本公司无需披露的或有事项，未发生对本公司财务报表及经营情况产生
重大影响的承诺事项。
十七、资产负债表日后事项
1、利润分配情况
拟分配每 10 股派息数（元） 10
拟分配每 10 股分红股（股） 0
拟分配每 10 股转增数（股） 0
经审议批准宣告发放的每 10 股派息数（元） 10
经审议批准宣告发放的每 10 股分红股（股） 0
经审议批准宣告发放的每 10 股转增数（股） 0
根据本公司 2024 年 4 月 25 日董事会通过的《2023 年度利
润分配预案》，公司拟以 2023 年 12 月 31 日登记的总股本
324,928,980 股为基数，向全体股东实施如下分配预案：
利润分配方案
每 10 股派发现金红利人民币 10 元（含税）。
上述利润分配预案尚需公司股东大会批准。于资产负债表
日后提议派发的现金红利未于资产负债表日确认为负债。
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酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
十八、其他重要事项
1、其他
外币折算
2023 年度计入当期损益的汇兑净收益 13.50 元，2022 年度计入当期损益的汇兑净损失 1,058.32 元。
十九、母公司财务报表主要项目注释
1、其他应收款
单位：元
项目 期末余额 期初余额
应收利息 1,360,846.88 2,152,633.22
其他应收款 6,263,738.60 6,636,170.01
合计 7,624,585.48 8,788,803.23
（1） 应收利息
1） 应收利息分类
单位：元
项目 期末余额 期初余额
定期存款 1,360,846.88 2,152,633.22
合计 1,360,846.88 2,152,633.22
（2） 其他应收款
1） 其他应收款按款项性质分类情况
单位：元
款项性质 期末账面余额 期初账面余额
备用金/个人借支 350,314.57 277,588.17
保证金 5,022,896.99 5,021,896.99
往来及其他 11,355,591.28 11,322,288.31
合计 16,728,802.84 16,621,773.47
2） 按账龄披露
单位：元
账龄 期末账面余额 期初账面余额
1 年以内（含 1 年） 2,205,698.17 4,175,968.89
1至2年 2,277,300.09 8,930,002.92
2至3年 8,930,002.92 1,097,902.00
3 年以上 3,315,801.66 2,417,899.66
3至4年 1,097,902.00
5 年以上 2,217,899.66 2,417,899.66
合计 16,728,802.84 16,621,773.47
155
酒鬼酒股份有限公司 2023 年年度报告全文
3） 按坏账计提方法分类披露
单位：元
期末余额 期初余额
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备
类别
计提比 账面价值 计提比 账面价值
金额 比例 金额 金额 比例 金额
例 例
按单项计提
9,292,407.59 55.55% 9,292,407.59 100.00% 0.00 9,292,407.59 55.91% 9,292,407.59 100.00% 0.00
坏账准备
其中：
按组合计提
7,436,395.25 44.45% 1,172,656.65 15.77% 6,263,738.60 7,329,365.88 44.09% 693,195.87 9.46% 6,636,170.01
坏账准备
其中：
组合 1 7,436,395.25 44.45% 1,172,656.65 15.77% 6,263,738.60 7,329,365.88 44.09% 693,195.87 9.46% 6,636,170.01
合计 16,728,802.84 100.00% 10,465,064.24 6,263,738.60 16,621,773.47 100.00% 9,985,603.46 6,636,170.01
按单项计提坏账准备：按单项计提
单位：元
期初余额 期末余额
名称
账面余额 坏账准备 账面余额 坏账准备 计提比例 计提理由
按单项计提 9,292,407.59 9,292,407.59 9,292,407.59 9,292,407.59 100.00%
合计 9,292,407.59 9,292,407.59 9,292,407.59 9,292,407.59
按组合计提坏账准备：账龄组合
单位：元
期末余额
名称
账面余额 坏账准备 计提比例
1 年以内（含 1 年） 2,205,698.17 22,056.98 1.00%
1-2 年（含 2 年） 2,277,300.09 113,865.00 5.00%
2-3 年（含 3 年） 1,773,994.99 230,619.35 13.00%
3-4 年（含 4 年） 1,097,902.00 724,615.32 66.00%
5 年以上 81,500.00 81,500.00 100.00%
合计 7,436,395.25 1,172,656.65
按预期信用损失一般模型计提坏账准备：
单位：元
第一阶段 第二阶段 第三阶段
坏账准备 整个存续期预期 整个存续期预期 合计
未来 12 个月预
信用损失（未发 信用损失（已发
期信用损失
生信用减值） 生信用减值）
2023 年 1 月 1 日余额 693,195.87 9,292,407.59 9,985,603.46
2023 年 1 月 1 日余额在本期
本期计提 479,460.78 479,460.78
2023 年 12 月 31 日余额 1,172,656.65 9,292,407.59 10,465,064.24
损失准备本期变动金额重大的账面余额变动情况
□适用 不适用
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4） 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
单位：元
占其他应收款期
坏账准备期末余
单位名称 款项的性质 期末余额 账龄 末余额合计数的
额
比例
单位一 往来及其他 9,180,242.59 2-3 年，5 年以上 54.88% 9,180,242.59
1-2 年、2-3 年、
单位二 保证金 4,921,896.99 29.42% 1,049,734.67
3-4 年
单位三 往来及其他 1,593,529.01 1 年以内 9.53% 15,935.29
单位四 往来及其他 266,183.14 1 年以内 1.59% 2,661.83
单位五 保证金 100,000.00 2-3 年 0.60% 13,000.00
合计 16,061,851.73 96.02% 10,261,574.38
2、长期股权投资
单位：元
期末余额 期初余额
项目
账面余额 减值准备 账面价值 账面余额 减值准备 账面价值
对子公司投资 295,350,000.00 33,180,162.23 262,169,837.77 295,350,000.00 295,350,000.00
对联营、合营
30,408,687.97 30,408,687.97 30,538,592.29 30,538,592.29
企业投资
合计 325,758,687.97 33,180,162.23 292,578,525.74 325,888,592.29 325,888,592.29
（1） 对子公司投资
单位：元
本期增减变动
减值准 追 减
期初余额（账面 期末余额（账面 减值准备期末
被投资单位 备期初 加 少 其
价值） 计提减值准备 价值） 余额
余额 投 投 他
资 资
酒鬼酒供销有限
99,850,000.00 99,850,000.00
责任公司
深圳利新源科技
145,500,000.00 33,180,162.23 112,319,837.77 33,180,162.23
投资有限公司
湖南酒鬼酒馥郁
50,000,000.00 50,000,000.00
香科技有限公司
合计 295,350,000.00 33,180,162.23 262,169,837.77 33,180,162.23
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（2） 对联营、合营企业投资
单位：元
本期增减变动
减值 其 宣告 计 减值
被投资 期初余额（账 准备 追 减 其他 他 发放 提 期末余额（账面 准备
权益法下确
单位 面价值） 期初 加 少 综合 权 现金 减 其 价值） 期末
认的投资损
余额 投 投 收益 益 股利 值 他 余额
益
资 资 调整 变 或利 准
动 润 备
一、合营企业
酒鬼洞
藏酒销
30,538,592.29 -129,904.32 30,408,687.97
售有限
公司
小计 30,538,592.29 -129,904.32 30,408,687.97
二、联营企业
合计 30,538,592.29 -129,904.32 30,408,687.97
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 不适用
3、营业收入和营业成本
单位：元
本期发生额 上期发生额
项目
收入 成本 收入 成本
主营业务 2,002,683,788.04 642,343,792.30 2,553,966,461.24 866,761,194.06
其他业务 8,083,005.94 3,824,345.01 8,942,996.24 2,973,853.25
合计 2,010,766,793.98 646,168,137.31 2,562,909,457.48 869,735,047.31
营业收入、营业成本的分解信息：
单位：元
合计
合同分类
营业收入 营业成本
业务类型
其中：
酒水销售 2,002,683,788.04 642,343,792.30
其他 8,083,005.94 3,824,345.01
按经营地区分类
其中：
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境内 2,006,518,843.70 645,159,626.50
境外 4,247,950.28 1,008,510.81
按商品转让的时间分类
其中：
在某一时点确认 2,010,766,793.98 646,168,137.31
按销售渠道分类
其中：
经销 2,002,683,788.04 642,343,792.30
直销 8,083,005.94 3,824,345.01
合计 2,010,766,793.98 646,168,137.31
其他说明
本公司销售商品的业务一般仅包括转让商品的履约义务。在客户取得相关商品控制权时确认。根据
合同约定按购货方要求将商品交付购货方取得购货方签收后确认收入。
与分摊至剩余履约义务的交易价格相关的信息：
本报告期末已签订合同、但尚未履行或尚未履行完毕的履约义务所对应的收入金额为
864,747,027.31 元，其中 864,747,027.31 元预计将于 2024 年度确认收入。
4、投资收益
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益 200,000,000.00
权益法核算的长期股权投资收益 -129,904.32 661,047.67
其他 -151,687.88
合计 -281,592.20 200,661,047.67
二十、补充资料
1、当期非经常性损益明细表
适用 □不适用
单位：元
项目 金额 说明
非流动性资产处置损益 6,470,974.55
计入当期损益的政府补助（与公司正常经营业务密切相关，符
合国家政策规定、按照确定的标准享有、对公司损益产生持续 5,017,833.06
影响的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,112,755.18
减：所得税影响额 3,150,390.70
合计 9,451,172.09 --
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其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
□适用 不适用
2、净资产收益率及每股收益
加权平均净资 每股收益
报告期利润
产收益率 基本每股收益（元/股） 稀释每股收益（元/股）
归属于公司普通股股东的净利润 12.99% 1.6859 1.6859
扣除非经常性损益后归属于公司普通股股东的
12.77% 1.6569 1.6569
净利润
3、境内外会计准则下会计数据差异
（1） 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
（2） 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和净资产差异情况
□适用 不适用
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