西安饮食股份有限公司 2012 年第三季度报告摘要
证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2012—038
西安饮食股份有限公司 2012 年第三季度报告摘要
一、重要提示
本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误导
性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。
公司负责人胡昌民、主管会计工作负责人郭养团及会计机构负责人(会计主管人员) 张华声明：保证季
度报告中财务报告的真实、完整。
公司第三季度财务报告未经会计师事务所审计。
二、公司基本情况
（一）主要会计数据及财务指标
以前报告期财务报表是否发生了追溯调整
□ 是 √ 否 □ 不适用
本报告期末比上年度期末增减
2012.9.30 2011.12.31
(%)
总资产（元） 769,069,931.47 731,244,489.45 5.17%
归属于上市公司股东的所有
458,768,081.34 449,823,042.58 1.99%
者权益（元）
股本（股） 199,527,960.00 199,527,960.00 0%
归属于上市公司股东的每股
2.2993 2.2544 1.99%
净资产（元/股）
2012 年 7-9 月 比上年同期增减（%） 2012 年 1-9 月 比上年同期增减（%）
营业总收入（元） 183,350,859.36 -2.73% 484,901,652.81 -2.36%
归属于上市公司股东的净利
6,684,477.82 -1.72% 14,930,877.56 -59.44%
润（元）
经营活动产生的现金流量净
-- -- 37,814,105.25 -34.84%
额（元）
每股经营活动产生的现金流
-- -- 0.1895 -34.83%
量净额（元/股）
基本每股收益（元/股） 0.0335 -1.76% 0.0748 -59.46%
稀释每股收益（元/股） 0.0335 -1.76% 0.0748 -59.46%
加权平均净资产收益率（%） 1.48% -0.09% 3.27% -5.24%
扣除非经常性损益后的加权
1.37% -0.03% 3.03% -0.19%
平均净资产收益率（%）
扣除非经常性损益项目和金额
√ 适用 □ 不适用
项目 年初至报告期期末金额（元） 说明
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非流动资产处置损益 89,254.64
越权审批或无正式批准文件的税收返还、减免
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照
国家统一标准定额或定量享受的政府补助除外）
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于
取得投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产
生的收益
非货币性资产交换损益
委托他人投资或管理资产的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减
值准备
债务重组损益
企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等
交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损
益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期
净损益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持
有交易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变
动损益，以及处置交易性金融资产、交易性金融负债和
可供出售金融资产取得的投资收益
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回
对外委托贷款取得的损益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价
值变动产生的损益
根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一
次性调整对当期损益的影响
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,439,994.51
其他符合非经常性损益定义的损益项目
少数股东权益影响额
所得税影响额 -382,312.29
合计 1,146,936.86 --
公司对“其他符合非经常性损益定义的损益项目”以及根据自身正常经营业务的性质和特点将非经常性损益项目界定为经常
性损益的项目的说明
项目 涉及金额（元） 说明
（二）报告期末股东总数及前十名股东持股情况表
报告期末股东总数（户） 29,242
前十名无限售条件流通股股东持股情况
股东名称 期末持有无限售条件股份的 股份种类及数量
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数量 种类 数量
西安旅游集团有限责任公司 52,500,000 人民币普通股 52,500,000
中国建设银行－华宝兴业多策
6,534,604 人民币普通股 6,534,604
略增长证券投资基金
西安米高实业发展有限公司 3,832,425 人民币普通股 3,832,425
西安皇城医院 2,817,525 人民币普通股 2,817,525
闫文胜 1,020,000 人民币普通股 1,020,000
王伯达 987,000 人民币普通股 987,000
钟坚龙 953,650 人民币普通股 953,650
华泰证券股份有限公司客户信
808,600 人民币普通股 808,600
用交易担保证券账户
江西国际信托股份有限公司资
794,692 人民币普通股 794,692
金信托（金狮 96 号)
孙建勇 733,707 人民币普通股 733,707
股东情况的说明
三、重要事项
（一）公司主要会计报表项目、财务指标大幅度变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
1、应收账款期末比期初增幅 448.80%，主要原因系报告期季节性食品工业销售增加应收款项所致。
2、预付账款期末比期初降幅 53.86%，主要原因系报告期收回前期支付的委托拆迁款 5000 万元所致。
3、无形资产期末比期初增幅 77.14%，主要原因系报告期支付三桥土地出让金增加无形资产所致。
4、短期借款期末比期初增幅 52.10%，主要原因系报告期增加流动资金借款所致。
5、净利润本期比上年同期降低 59.44%，主要原因系上年同期公司完成全资子公司西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司
股权转让事宜，获得投资净收益 2224.50 万元。而本期无此类收益导致净利润与上年同期相比大幅下降。
6、经营性现金流量净额期末比期初降幅 34.84%，主要原因系报告期营业收入减少、应收账款增加导致现金流入减少。
（二）重大事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
1、非标意见情况
□ 适用 √ 不适用
2、公司存在向控股股东或其关联方提供资金、违反规定程序对外提供担保的情况
□ 适用 √ 不适用
3、日常经营重大合同的签署和履行情况
□ 适用 √ 不适用
4、其他
√ 适用 □ 不适用
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公司非公开发行Ａ股股票事项
报告期内，公司第六届董事会第十次、第十一次临时会议及公司 2012 年第三次临时股东大会审议通过了公司非公开发
行Ａ股股票事项。截至本报告披露日，公司非公开发行股票申请已获得省市国资部门同意发行的批复，其他相关工作进展顺
利。
（三）公司或持股 5%以上股东在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事项 承诺人 承诺内容 承诺时间 承诺期限 履行情况
公司原非流通股股东承诺将遵守法律、法规和规
章的规定，履行法定承诺义务：其所持有公司非流通 均严格履行
股股份自获得上市流通权之日起，在十二个月内不上 了在股权分
原非流通
股改承诺 市交易；持有公司股份总数百分之五以上的原非流通 置改革时所
股股东
股股东，在前项规定期满后，通过证券交易所挂牌交 做出的上述
易出售其股份占公司总股本的比例在十二个月内不 承诺
超过百分之五，在二十四个月内不超过百分之十。
收购报告书或权益变
动报告书中所作承诺
资产置换时所作承诺
发行时所作承诺
其他对公司中小股东
所作承诺
承诺是否及时履行 √ 是 □ 否 □ 不适用
未完成履行的具体原
因及下一步计划
是否就导致的同业竞
争和关联交易问题作 □ 是 √ 否 □ 不适用
出承诺
承诺的解决期限
解决方式
承诺的履行情况
（四）对 2012 年度经营业绩的预计
预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及原因说明
√ 适用 □ 不适用
业绩预告情况:同向大幅下降
业绩预告填写数据类型
□ 确数 √ 区间数
年初至下一报告期期末 上年同期 增减变动（%）
累计净利润的预计数（万元） 1,100 -- 1,800 3,576.21 □ -- □ 增长 √ 下降 -69.24% -- -49.67%
基本每股收益（元/股） 0.0551 -- 0.0902 0.1792 □ -- □ 增长 √ 下降 -69.24% -- -49.67%
预计年初至下一报告期末公司净利润与上年同期相比大幅下降，原因为上年同期公司完成
业绩预告的说明 全资子公司西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司股权转让事宜，获得投资净收益 2224.50 万元。
而本期无此类收益导致净利润与上年同期相比大幅下降。
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（五）其他需说明的重大事项
1、证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
2、衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
3、报告期末衍生品投资的持仓情况
□ 适用 √ 不适用
4、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
谈论的主要内容及
接待时间 接待地点 接待方式 接待对象类型 接待对象
提供的资料
5、发行公司债券情况
是否发行公司债券
□ 是 √ 否
董事长：胡昌民
西安饮食股份有限公司董事会
2012 年 10 月 24 日
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