西安饮食股份有限公司 2021 年第一季度报告正文
证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2021-016
西安饮食股份有限公司 2021 年第一季度报告正文
2021 年 04 月
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西安饮食股份有限公司 2021 年第一季度报告正文
第一节 重要提示
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真
实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并承担个别和
连带的法律责任。
所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。
公司负责人靳文平、主管会计工作负责人李慧琴及会计机构负责人(会计主
管人员)刘文忠声明：保证季度报告中财务报表的真实、准确、完整。
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第二节 公司基本情况
一、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期比上年同期
本报告期 上年同期
增减
营业收入（元） 109,240,004.90 63,749,842.13 71.36%
归属于上市公司股东的净利润（元） -40,292,354.71 -45,658,109.18 11.75%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
-41,883,407.08 -45,919,846.44 8.79%
益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） -20,241,547.39 -14,804,437.22 -36.73%
基本每股收益（元/股） -0.0807 -0.0915 11.80%
稀释每股收益（元/股） -0.0807 -0.0915 11.80%
加权平均净资产收益率 -6.64% -7.70% 1.06%
本报告期末比上年度末
本报告期末 上年度末
增减
总资产（元） 1,365,777,347.31 1,256,480,021.35 8.70%
归属于上市公司股东的净资产（元） 587,083,212.20 627,375,566.91 -6.42%
非经常性损益项目和金额
√ 适用 □ 不适用
单位：元
项目 年初至报告期期末金额 说明
计入当期损益的政府补助（与企业业务密切相关，按照国家统
765,374.22
一标准定额或定量享受的政府补助除外）
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 1,356,028.94
减：所得税影响额 530,350.79
合计 1,591,052.37 --
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目，以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应
说明原因
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。
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二、报告期末股东总数及前十名股东持股情况表
1、普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
报告期末表决权恢复的优先股股
报告期末普通股股东总数 58,567 0
东总数（如有）
前 10 名股东持股情况
持有有限售条件 质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
的股份数量 股份状态 数量
西安旅游集团有
国有法人 21.04% 105,000,000
限责任公司
西安维德实业发
境内非国有法人 5.35% 26,681,250 26,681,250 质押、冻结 26,681,250
展有限公司
西安龙基工程建
境内非国有法人 4.89% 24,425,100 24,425,100 质押、冻结 24,425,100
设有限公司
西安米高实业发
境内非国有法人 2.50% 12,452,100 8,192,850 质押、冻结 8,192,850
展有限公司
西安皇城医院 境内非国有法人 0.92% 4,584,899
万志毅 境内自然人 0.44% 2,199,900
孙晓云 境内自然人 0.21% 1,033,000
程庆华 境内自然人 0.21% 1,030,300
华泰证券股份有
国有法人 0.19% 936,302
限公司
杨伟平 境内自然人 0.18% 901,138
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
西安旅游集团有限责任公司 105,000,000 人民币普通股 105,000,000
西安皇城医院 4,584,899 人民币普通股 4,584,899
西安米高实业发展有限公司 4,259,250 人民币普通股 4,259,250
万志毅 2,199,900 人民币普通股 2,199,900
孙晓云 1,033,000 人民币普通股 1,033,000
程庆华 1,030,300 人民币普通股 1,030,300
华泰证券股份有限公司 936,302 人民币普通股 936,302
杨伟平 901,138 人民币普通股 901,138
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深圳市田面实业股份有限公司 880,060 人民币普通股 880,060
穆林 858,800 人民币普通股 858,800
前 10 名股东中，因西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西
安米高实业发展有限公司将其持有的本公司有限售条件股份 26,681,250 股、24,425,100
股、8,192,850 股分别质押给了西安旅游集团有限责任公司，并在中国证券登记结算有
限责任公司深圳分公司办理了股份质押登记手续。在质押期间，上述股份予以冻结。且
上述股东关联关系或一致行动的 上述三家公司分别将前述质押股份的表决权授予西安旅游集团有限责任公司，授权期限
说明 至前述质押股份过户至西安旅游集团有限责任公司名下之日止。因而，西安旅游集团有
限责任公司与西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业
发展有限公司（仅限处于质押状态的 8,192,850 股股权）构成《上市公司收购管理办法》
中规定的一致行动人。公司未知其他股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上
市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易
□ 是 √ 否
公司前 10 名普通股股东、前 10 名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。
2、公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
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第三节 重要事项
一、报告期主要财务数据、财务指标发生变动的情况及原因
√ 适用 □ 不适用
1、本报告期公司预付账款期末较期初增加736.78万元，增幅67.07%，主要原因系本报告期公司预付工程款项及原材料
款增加所致。
2、本报告期公司其他应收款期末较期初减少2,110.33万元，减幅63.58%，主要原因系本报告期公司收回前期欠款所致。
3、本报告期公司使用权资产期末较期初增加21,853.55万元，主要原因系本报告期公司自2021年1月1日起执行新租赁准
则确认的使用权资产。
4、本报告期公司其他非流动资产期末较期初减少3,682.93万元，减幅59.26%，主要原因系本报告期公司将预付的工程
款转入在建工程所致。
5、本报告期公司应付票据期末较期初减少660万元，减幅61.38%，主要原因系本报告期公司归还商业承兑汇票所致。
6、本报告期公司一年内到期的非流动负债期末较期初增加1,294.90万元，增幅34.95%，主要原因系本报告期公司一年
内到期的长期借款增加及归还银行借款综合影响所致。
7、本报告期公司长期借款期末较期初减少5,006.89万元，减幅93.15%，主要原因系本报告期公司长期借款重分类至一
年内到期的长期借款所致。
8、本报告期公司租赁负债期末较期初增加22,048.32万元，主要原因系本报告期公司自2021年1月1日起执行新租赁准则
确认的租赁负债。
9、本报告期公司未分配利润期末较期初减少4,029.24万元，减幅287.53%，主要原因系本报告期经营亏损增加所致。
10、本报告期公司营业收入、营业成本较上年同期分别增加71.36%和49.29%，主要原因系上年同期受疫情影响严重，
公司自2020年1月27日起至3月中旬暂停店堂经营，导致收入和成本均大幅减少。
11、本报告期公司管理费用较上年同期增加232.53万元，增幅53.50%，主要原因系本报告期公司承担租赁费、物业费等
影响所致。
12、本报告期公司财务费用较上年同期增加195.57万元，增幅78.94%，主要原因系本报告期公司自2021年1月1日起执
行新租赁准则确认的新增融资租赁费用所致。
13、本报告期公司其他收益较上年同期增加43.70万元，增幅133.05%，主要原因系本报告期公司取得与经营活动有关的
政府补贴增加所致。
14、本报告期公司营业外收入较上年同期增加151.66万元，增幅7372.43%，主要原因系本报告期公司取得政府拆迁补偿
款所致。
15、本报告期公司经营活动产生的现金流量净额较上年同期减少543.71万元，减幅36.73%，主要原因系本报告期公司
购买商品、接受劳务支付的现金及支付给职工以及为职工支付的现金同比增加影响所致。
16、本报告期公司投资活动产生的现金流量净额较上年同期增加2,486.22万元，增幅2,660.53%，主要原因系本报告期
公司收到其他与投资活动有关的现金增加及构建固定资产支出增加综合影响所致。
17、本报告期公司筹资活动产生的现金流量净额较上年同期减少6,298.33万元，减幅1,723.32%，主要原因系本报告期
公司偿还银行借款支付的现金增加所致。
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二、重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明
√ 适用 □ 不适用
公司非公开发行股票事项
2020年度，公司第九届董事会第六次会议、2020年第一次临时股东大会分别审议通过了公司非公开发行Ａ股股票事项，
该事项已获西安曲江新区管理委员会同意的批复。申报材料已被中国证监会受理，并完成一次反馈意见回复，具体内容详见
公司于2020年8月29日、2020年9月23日、2020年9月29日、2020年11月6日、2020年11月17日、2020年12月7日在《证券时报》、
《中国证券报》和巨潮资讯网上刊登的相关公告。
截至本报告披露日，本次非公开发行事项处于中国证监会审核过程中。
重要事项概述 披露日期 临时报告披露网站查询索引
巨潮资讯网，《公司第九届董事会第六次
2020 年 08 月 29 日
会议决议公告》等相关公告
巨潮资讯网，《关于公司非公开发行股票
2020 年 09 月 23 日 获得曲江管委会批复的公告》（公告编
号：2020-041）
巨潮资讯网，《公司 2020 年第一次临时
2020 年 09 月 29 日 股东大会决议公告》（公告编号：
2020-042）
公司非公开发行股票事项 巨潮资讯网，《关于公司非公开发行股票
2020 年 11 月 06 日 申请获中国证监会受理的公告》（公告编
号：2020-048）
巨潮资讯网，《收到<中国证监会行政许
2020 年 11 月 17 日 可项目审查一次反馈意见通知书>的公
告》（公告编号：2020-050）
巨潮资讯网，《关于对<中国证监会行政
2020 年 12 月 07 日 许可项目审查一次反馈意见通知书>反
馈回复的公告》（公告编号：2020-053）
股份回购的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况
□ 适用 √ 不适用
三、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行
完毕的承诺事项
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行完毕的承诺事项。
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四、金融资产投资
1、证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在证券投资。
2、衍生品投资情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在衍生品投资。
五、募集资金投资项目进展情况
√ 适用 □ 不适用
募集资金投资项目西安饭庄东大街总店拆除重建项目进展情况如下：
1、已完成事项。项目已完成文物勘探、地质勘探工作；取得了土地证、建设用地规划许可证、建设工程规划许可证（地
下部分）等；完成项目总平图、规划方案设计 ；完成项目总承包（EPC）和监理招标工作，并签订合同；施工方面，整体已
完成正负零施工，主楼已完成刚柱梁的搭建工作。
2、正在办理事项。（1）办理相关项目手续；（2）装修方案完成方案设计，目前正在深化设计，并开始施工图的设计。
3、下一步工作。将加快项目手续办理。同时，加快工程建设，确保工程按期完工。
六、对 2021 年 1-6 月经营业绩的预计
预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及原因说明
□ 适用 √ 不适用
七、日常经营重大合同
□ 适用 √ 不适用
八、委托理财
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在委托理财。
九、违规对外担保情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无违规对外担保情况。
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十、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况
□ 适用 √ 不适用
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。
十一、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。
法定代表人：靳文平
西安饮食股份有限公司董事会
2021年4月19日
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