西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2009-005
西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
§1 重要提示
1.1 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、
误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。本年度报告摘要
摘自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应阅读年度报告全文。
1.2 没有董事、监事、高级管理人员声明对年度报告内容的真实性、准确性和完整性无法保证或存在
异议。
1.3 所有董事均已出席审议本次年报的董事会会议。
1.4 西安希格玛有限责任会计师事务所为本公司2008 年度财务报告出具了标准无保留意见的审计报
告。
1.5 公司负责人李大有先生、主管会计工作负责人刘勇先生及会计机构负责人（会计主管人员）曹素
娥女士声明：保证年度报告中财务报告的真实、完整。
§2 公司基本情况简介
2.1 基本情况简介
股票简称 西安饮食
股票代码 000721
上市交易所 深圳证券交易所
注册地址 西安市碑林区南二环西段27 号西安旅游大厦6 层
注册地址的邮政编码 710061
办公地址 西安市碑林区南二环西段27 号西安旅游大厦6 层
办公地址的邮政编码 710061
公司国际互联网网址 http://www.xcsg.com
电子信箱 xcsg@xcsg.com
2.2 联系人和联系方式
董事会秘书 证券事务代表
姓名 李虎成 李虎成
联系地址
西安市碑林区南二环西段27 号西安旅游大厦
6 层
西安市碑林区南二环西段27 号西安旅游大厦
6 层
电话 029-82065865 029-82065865
传真 029-82065899 029-82065899
电子信箱 xays000721@163.com xays000721@163.com西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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§3 会计数据和业务数据摘要
3.1 主要会计数据
单位：（人民币）元
2008 年 2007 年
本年比上年
增减（％）
2006 年
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
营业收入 544,414,421.78 502,243,744.66 502,243,744.66 8.40% 465,029,829.12 481,173,404.10
利润总额 21,517,776.34 23,558,057.37 23,558,057.37 -8.66% 18,930,344.95 18,485,559.48
归属于上市公司股
东的净利润
13,755,962.81 11,680,009.23 11,680,009.23 17.77% 10,533,873.59 11,841,735.50
归属于上市公司股
东的扣除非经常性
损益的净利润
12,291,175.14 4,032,156.26 4,032,156.27 204.83% 5,596,976.61 2,708,539.96
经营活动产生的现
金流量净额
107,150,936.75 95,506,875.32 95,506,875.32 12.19% 96,523,917.99 96,151,879.54
2008 年末 2007 年末
本年末比上年
末增减（％） 2006 年末
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
总资产 888,066,176.33 882,097,649.60 882,097,649.60 0.68% 907,419,070.02 921,746,199.65
所有者权益（或股东
权益）
362,591,567.90 348,135,605.09 348,135,605.09 4.15% 333,284,343.43 340,044,668.57
股本 199,527,960.00 199,527,960.00 199,527,960.00 0.00% 171,622,650.00 171,622,650.00
3.2 主要财务指标
单位：（人民币）元
2008 年 2007 年
本年比上年
增减（％）
2006 年
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
基本每股收益（元/股） 0.0689 0.0585 0.0585 17.78% 0.0600 0.0600
稀释每股收益（元/股） 0.0689 0.0585 0.0585 17.78% 0.0600 0.0600
扣除非经常性损益后的基本每股收益
（元/股）
0.0616 0.0202 0.0202 204.95% 0.0326 0.0158
全面摊薄净资产收益率（%） 3.79% 3.36% 3.36% 0.43% 3.16% 3.48%
加权平均净资产收益率（%） 3.87% 3.38% 3.38% 0.49% 3.16% 3.50%
扣除非经常性损益后全面摊薄净资产
收益率（%）
3.39% 1.16% 1.16% 2.23% 1.68% 0.80%
扣除非经常性损益后的加权平均净资
产收益率（%）
3.47% 1.17% 1.17% 2.30% 1.65% 0.81%
每股经营活动产生的现金流量净额（元
/股）
0.5370 0.4787 0.4787 12.18% 0.5624 0.5603
2008 年末2007 年末
本年末比上年末
增减（％） 2006 年末
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
归属于上市公司股东的每股净资产（元/股） 1.8172 1.7448 1.7448 4.15% 1.9420 1.9814西安饮食股份有限公司2008 年年度
报告摘要
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非经常性损益项目
√ 适用 □ 不适用
单位：（人民币）元
非经常性损益项目 金额 附注（如适用）
非流动资产处置损益 123,965.65
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策
规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外
30,000.00
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被
投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益
3,628.68
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -354,032.91
其他符合非经常性损益定义的损益项目 2,380,574.92
少数股东权益影响额 1,416.32
所得税影响额 -720,764.99
合计 1,464,787.67 -
3.3 境内外会计准则差异
□ 适用 √ 不适用
§4 股本变动及股东情况
4.1 股份变动情况表
单位：股
本次变动前 本次变动增减（+，-） 本次变动后
数量 比例 发行新股送股
公积金
转股
其他 小计 数量 比例
一、有限售条件股份 109,632,761 54.95% -34,668,509 -34,668,509 74,964,252 37.57%
1、国家持股 52,500,000 26.31% -9,976,398 -9,976,398 42,523,602 21.31%
2、国有法人持股
3、其他内资持股 57,110,850 28.62% -24,676,425 -24,676,425 32,434,425 16.26%
其中：境内非国有法
人持股
57,110,850 28.62% -24,676,425 -24,676,425 32,434,425 16.26%
境内自然人持股
4、外资持股
其中：境外法人持股
境外自然人持股
5、高管股份 21,911 0.01% -15,686 -15,686 6,225 0.00%
二、无限售条件股份 89,895,199 45.05% 34,668,509 34,668,509 124,563,708 62.43%
1、人民币普通股 89,895,199 45.05% 34,668,509 34,668,509 124,563,708 62.43%
2、境内上市的外资股
3、境外上市的外资股
4、其他
三、股份总数 199,527,960 100.00% 199,527,960 100.00%西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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限售股份变动情况表
单位：股
股东名称
年初
限售股数
本年解除
限售股数
本年增加
限售股数
年末
限售股数
限售原因 解除限售日期
西安旅游集团有限公司 52,500,000 9,976,398 0 42,523,602 股改限售 2008-3-6
上海汉晟信投资有限公司 4,910,850 4,910,850 0 0 股改限售 2008-3-6
蚌埠市来源贸易有限公司 4,910,850 4,910,850 0 0 股改限售 2008-3-6
西安米高实业发展有限公司 8,169,075 8,169,075 0 0 股改限售 2008-09-08
西安皇城医院 6,685,650 6,685,650 0 0 股改限售 2008-09-08
高管股份 21,911 15,686 0 6,225 高管限售 2008-01-01
合计 77,198,336 34,668,509 0 42,529,827 － －
4.2 前10 名股东、前10 名无限售条件股东持股情况表
单位：股
股东总数 26,388
前10 名股东持股情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股总数
持有有限售条件
股份数量
质押或冻结的
股份数量
西安旅游集团有限责任公司 国家 26.31% 52,500,000 42,523,602 0
西安维德实业发展有限公司 境内非国有法人 6.69% 13,340,625 13,340,625 13,340,625
西安米高实业发展有限公司 境内非国有法人 6.15% 12,265,500 4,096,425 4,096,425
西安龙基工程建设有限公司 境内非国有法人 6.12% 12,212,550 12,212,550 12,212,550
西安皇城医院 境内非国有法人 2.90% 5,784,900 0 0
沈阳荣建实业有限公司 未知 1.80% 3,600,000 0 0
沈阳新美亚实业有限公司 未知 0.85% 1,698,500 0 0
彭书鲁 境内自然人 0.61% 1,209,472 0 0
闫文胜 境内自然人 0.57% 1,145,737 0 0
赵博睿 境内自然人 0.50% 990,000 0 0
前10 名无限售条件股东持股情况
股东名称 持有无限售条件股份数量 股份种类
西安旅游集团有限责任公司 9,976,398 人民币普通股
西安米高实业发展有限公司 8,169,075 人民币普通股
西安皇城医院 5,784,900 人民币普通股
沈阳荣建实业有限公司 3,600,000 人民币普通股
沈阳新美亚实业有限公司 1,698,500 人民币普通股
彭书鲁 1,209,472 人民币普通股
闫文胜 1,145,737 人民币普通股
赵博睿 990,000 人民币普通股
雷觐瑚 943,400 人民币普通股
吴滨 848,845 人民币普通股
上述股东关联关系或一致行
动的说明
上述股东中, 已知第一大股东西安旅游集团有限责任公司与其他无限售条件流通股东之间不存
在关联关系，也不属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人；未西安饮食股份有限公司2008 年年度报
告摘要
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知前十名有限售条件流通股股东和无限售条件流通股股东之间是否存在关联关系，也未知是否
属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的一致行动人。
4.3 控股股东及实际控制人情况介绍
4.3.1 控股股东及实际控制人变更情况
□ 适用 √ 不适用
4.3.2 控股股东及实际控制人具体情况介绍
西安旅游集团有限责任公司是经西安市人民政府批准成立的国有独资大型旅游企业集团，直属西安市人民政府管理，是
政府授权的投资机构和资本运营机构。
该公司于1999 年6 月30 日挂牌成立，注册资本13,000 万元，注册地为西安市碑林区南二环西段27 号，法定代表人李大
有。该公司主要进行国有资产经营；国际国内旅游接待服务；组织承办国际国内各种会议；国内贸易及物资供销业（除国家
规定的专项审批项目）、对外劳务合作；旅游景点、景区的开发、经营；旅游纪念品的开发、生产销售；文物复仿制品、金银
饰品、珠宝饰品的经营；公路客运服务；房屋、汽车租赁；公路、铁路、航空联运服务；房地产开发。
截止报告期末，该公司持有本公司股份为52,500,000 股，占公司总股份的26.31%，其中9,976,398 股已解禁上市流通，
剩余42,523,602 股为有限售条件的流通股份。
4.3.3 公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图
§5 董事、监事和高级管理人员
5.1 董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
姓名 职务
性
别 年龄 任期起始日期 任期终止日期
年初
持股数
年末
持股数
变动
原因
报告期内
从公司领
取的报酬
总额（万
元）（税前）
是否在股
东单位或
其他关联
单位领取
薪酬
李大有 董事长 男 46 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 0.00 是
王一萌
副董事长、
总经理
男 46 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日1,087 1,087 无 19.93 否西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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陶光仲 董事、副总经理 男 52 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日2,610 2,610 无 16.79 否
李虎成
董事、副总经
理、董事会秘书 男 46 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 15.36 否
李永升 董事 男 44 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 0.00 是
郑 力 董事 男 38 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 0.00 是
强 力 独立董事 男 47 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 6.00 否
杜莉萍 独立董事 女 45 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 6.00 否
雷少辉 独立董事 女 38 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 6.00 否
张乃宽
监事会主席、
工会主席
男 48 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 16.79 否
毛建康 监事 男 45 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日1,414 1,414 无 9.07 否
牛领弟 职工监事 女 43 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 9.03 否
吴文华
党委副书记、
纪委书记
女 41 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 13.86 否
刘 勇
副总经理、
财务总监
男 40 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 16.79 否
张国华 副总经理 男 48 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 16.79 否
冯 凯 副总经理 男 38 2007 年06 月20 日2010 年06 月20 日0 0 无 15.05 否
合计 - - - - - 5,111 5,111 - 167.46 -
董事、监事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□ 适用 √ 不适用
5.2 董事出席董事会会议情况
董事姓名 具体职务
应出席
次数
现场
出席次数
以通讯方式参
加会议次数
委托
出席次数
缺席次数
是否连续两次未
亲自出席会议
李大有 董事长 6 5 1 0 0 否
王一萌 副董事长、总经理 6 5 1 0 0 否
陶光仲 董事、副总经理 6 5 1 0 0 否
李虎成
董事、副总经理、
董董事会秘书
6 5 1 0 0 否
李永升 董事 6 5 1 0 0 否
郑 力 董事 6 5 1 0 0 否
强 力 独立董事 6 5 1 0 0 否
杜莉萍 独立董事 6 5 1 0 0 否
雷少辉 独立董事 6 5 1 0 0 否
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
年内召开董事会会议次数 6
其中：现场会议次数 5
通讯方式召开会议次数 1
现场结合通讯方式召开会议次数 0西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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§6 董事会报告
6.1 管理层讨论与分析
1、报告期内公司总体经营情况
报告期内，公司以党的十七大精神为指导，按照 “科学发展、和谐发展”的总体要求，紧紧围绕“发展与提高”这一
主题，以科学发展为统领，进一步解放思想、转变观念、转变工作作风。公司上下团结一心，众志成城，攻坚克难，化解了
前所未有的压力，战胜了百年不遇的冰雪、特大地震灾害和金融危机带来的影响，抓住了百年难逢的奥运商机，圆满完成了
全年各项目标任务，开创了企业持续健康发展的新局面。
报告期内，公司以老字号强势品牌为主导，加快网点拓展步伐，先后开办了西安饭庄沣镐店、西安烤鸭店航天酒楼和北
京关中人家.春发生店、解放路曲江春店等4 个网点，实现了规模化发展。同时，为了有效实现公司“东西拉长，南北布点”
的战略目标，老孙家端履门店、春发生、烤鸭店西荷花园等一批发展项目开始全面启动。公司所属各分、子公司继续不断优
化经营结构，加大创新经营力度，紧抓节会及北京奥运商机，创新经营方式，调整优化经营结构，积极开展节会外卖业务，
有效促进了餐饮主业稳步发展。
报告期内，全公司实现营业总收入544,414,421.78 元，同比增长8.40%；实现利润总额21,517,776.34 元，同比下降8.66%；
实现净利润13,755,962.81 元，同比增长17.77%；按公司期末总股本计算，每股净资产1.8172 元，同比增长4.15%；每股收
益0.0689 元，同比增长17.78%；净资产收益率为3.87%，较上年同比增长0.49%，总资产 888,066,176.33 元，同比增长0.68%。
2、公司所处行业及在本行业中的地位
公司业界地位为西北地区最大的餐饮业企业。公司现有资产总额8.88 亿元，员工总数约5658 人。公司共计有西安饭庄、
老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店、德发长饺子馆、同盛祥饭庄、东亚饭店、清雅斋饭庄、西京国际饭店、永宁宫大酒店、
桃李村饭店、解放路饺子馆等饭店、酒店等 15 家分公司，9 家子公司，31 家市内经营网点和3 家社会化餐饮网点，其地理
位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已形成了“以餐饮服务、
酒店宾馆、食品加工、休闲娱乐四大产业为支柱，种植养殖、技能培训、医疗卫生、建筑装潢、地产开发为辅助”的特色的
产业群体，成为古都西安最具代表性的对外接待“窗口”。
公司及所属企业先后荣获2007 年度中国餐饮百强企业、中国商业服务业改革开放30 周年卓越企业、中国饭店与餐饮业
三十年功勋企业、陕西诚信企业等全国、省市荣誉称号30 多个，在参加“第18 届中国厨师节”、“第九届中国美食节暨国际
美食节”、“陕西旅游商品博览会”等大型活动中，获得全国奖项51 个。同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被列为国家级非物质文化遗
产名录，陕西省餐饮行业惟有同盛祥饭庄一家获此殊荣。
3、经营环境、宏观政策、法规的变化对公司财务状况和经营成果的影响
从宏观政策看：随着旅游业和城乡居民生活收入的稳步增长和消费水平的不断提高以及餐饮消费习惯的改变，家宴、婚
宴、商务宴席及日常在外就餐的进一步增多，餐饮行业经营收入将持续增长，对西安餐饮业发展将产生积极的影响。
从法规变化看：随着国家对第三产业发展的扶持，餐饮行业正处于朝阳产业，发展前景广阔。
从经营环境看：随着消费从价格、品种选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合型方向转变，公司老字号
的知名品牌、优越的地理位置、特色的餐饮文化、良好的个性服务、极高的社会声誉、专业化的技术管理团队、有效的连锁
和特色品牌的扩大以及企业规模的扩张，将对公司的财务状况和经营成果将产生积极的影响。
但随着物价的上涨、经营成本的居高不下、财务费用的加大以及餐饮行业的激烈竞争和存在可能发生的不可预见的疫情，
将对公司经营业绩带来一定的压力。
目前的金融危机，未来仍有可能对公司经营业绩产生不利影响。
4、公司存在的主要问题与困难
公司所属企业大多数是历史悠久、地方特色鲜明、享有盛名的“中华老字号”企业。近年来，各级政府对老字号企业非
常重视，相继出台一些扶持政策。但是由于历史原因，老字号仍面临一些实际困难：一是老字号企业历史负担重，硬件设施
落后、设备陈旧老化，原有的经营网点大部分在老城区，需要不断投入大量资金进行改造升级，造成企业发展资金紧张。二
是因历史原因造成的直属公房问题随着网点的拆迁改造不断呈现，对公司造成极其不利的影响；三是老字号拆迁改造安置和
外立面改造的相关保护政策不够明确；四是在寻求新的经营网点中，市场高额的房租与餐饮业普遍低利润率的突出矛盾难以
协调。上述问题对企业规模发展产生一定的影响，从根本上不利于企业的良好运营，不利于企业做强做大及可持续发展。
同时，公司自上市以后尚未进行过再融资，公司资金状况一直十分紧张，财务负担沉重，资金紧张已经成为公司发展的瓶颈。西安饮
食股份有限公司2008 年年度报告摘要
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6.2 主营业务分行业、产品情况表
单位：（人民币）万元
主营业务分行业情况
分行业或分产品 营业收入 营业成本 营业利润率(%)
营业收入比上
年增减（%）
营业成本比上
年增减（%）
营业利润率比上
年增减（%）
餐饮 34,717.60 15,610.97 55.03% 10.56% 0.10% 0.00%
客房 6,846.23 0.00 100.00% -0.06%
商品 6,927.83 3,896.81 43.75% 0.77% -0.01% 0.03%
其他 5,949.78 2,110.23 64.53% 16.72% 0.17% 0.00%
合计 54,441.44 21,618.01 60.29% 8.40% 0.09% 0.00%
主营业务分产品情况
餐饮 34,717.60 15,610.97 55.03% 10.56% 0.10% 0.00%
客房 6,846.23 0.00 100.00% -0.06%
商品 6,927.83 3,896.81 43.75% 0.77% -0.01% 0.03%
其他 5,949.78 2,110.23 64.53% 16.72% 0.17% 0.00%
合计 54,441.44 21,618.01 60.29% 8.40% 0.09% 0.00%
6.3 主营业务分地区情况
单位：（人民币）万元
地区 营业收入 营业收入比上年增减（%）
西安地区 54,441.44 8.40%
6.4 采用公允价值计量的项目
□适用 √不适用
6.5 募集资金使用情况
□ 适用 √ 不适用
变更项目情况
□ 适用 √ 不适用
6.6 非募集资金项目情况
√ 适用 □ 不适用
单位：（人民币）万元
项目名称 项目金额 项目进度 项目收益情况
老孙家端履门店装修改造 470.00 8.5% 无
老孙家东大街工程 30,000.00 30% 无
同盛祥四楼装修改造工程 491.00 100% 124
绿色食品加工基地 5,000.00 10% 无
西安饭庄客房改造 186.80 100% 无
德发长装修改造 137.00 48% 无西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
9
合计 36,284.80 - -
6.7 董事会对公司会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正的原因及影响的说明
□ 适用 √ 不适用
6.8 董事会对会计师事务所“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
6.9 董事会本次利润分配或资本公积金转增股本预案
2008 年实现净利润13,755,962.81 元，计提盈余公积1,719,008.93 元，加上以前年度未分配利润87,480,948.11 元，可供
股东分配的利润99,517,901.99 元。
2009 年，公司食品工业园将要建成投产，公司计划新增营业网点20 个，需要支付大量资金，公司资金压力极大。为增强
公司可持续发展能力，提高企业的市场竞争力，创造良好的经济效益。保障全体股东的根本权益，公司拟将包括未分配利润
等自有资金用于有利于公司经营和发展的食品工业园和新增营业网点投入，加快公司率先发展，董事会提议2008 年利润分配
预案为：本年度不进行利润分配。也不实行资本公积金转增股本。
公司前三年现金分红情况
单位：（人民币）元
现金分红金额（含税）
合并报表中归属于母公司所有
者的净利润
占合并报表中归属于母公司所有者
的净利润的比率
2007 年 0.00 11,680,009.23 0.00%
2006 年 0.00 11,841,735.50 0.00%
2005 年 10,297,359.00 20,590,688.87 50.01%
公司本报告期内盈利但未提出现金利润分配预案
√ 适用 □ 不适用
本报告期内盈利但未提出现金利润分配预案的原因 公司未分配利润的用途和使用计划
2009 年，公司食品工业园将要建成投产，公司计划新增营业网点20 个，需要支付
大量资金，公司资金压力极大。为增强公司可持续发展能力，提高企业的市场竞争力，
创造良好的经济效益。保障全体股东的根本权益，公司拟将包括未分配利润等自有资金
用于有利于公司经营和发展的食品工业园和新增营业网点投入，加快公司率先发展。
用于有利于公司经营和发展的食品工
业园和新增营业网点投入，加快公司
率先发展。
§7 重要事项
7.1 收购资产
√ 适用 □ 不适用
单位：（人民币）万元
交易对
方或最
终控制
方
被收购资产 购买日
收购
价格
自购买日
起至本年
末为公司
贡献的净
利润
本年初至本年
末为公司贡献
的净利润（适用
于同一控制下
的企业合并）
是否为关
联交易（如
是，说明定
价原则）
定价
原则
说明
所涉及的
资产产权
是否已全
部过户
所涉及的
债权债务
是否已全
部转移
关联
关系
自然人
王永智、
杨诚
陕西东大融迪温
泉疗养有限责任
公司的股权
2008 年09 月
18 日
2,101.00 -93.32 0.00 否
市场
价 是 是 否西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
10
7.2 出售资产
□ 适用 √ 不适用
7.1、7.2 所涉及事项对公司业务连续性、管理层稳定性的影响。
公司此次收购东大融迪股权后，将根据公司发展的统一规划，逐步将东大融迪的全部资源用于公司以餐饮、休闲度假为
核心的主业经营，进一步扩大主营业务规模，提升经营效益，增强公司市场竞争能力和可持续发展能力。
本次交易，使公司货币资金减少，无形资产与固定资产增加，对公司总资产无影响。
7.3 重大担保
□ 适用 √ 不适用
7.4 重大关联交易
7.4.1 与日常经营相关的关联交易
□ 适用 √ 不适用
7.4.2 关联债权债务往来
□ 适用 √ 不适用
7.4.3 2008 年资金被占用情况及清欠进展情况
□ 适用 √ 不适用
7.5 委托理财
□ 适用 √ 不适用
7.6 承诺事项履行情况
√ 适用 □ 不适用
(一) 承诺情况
公司非流通股股东承诺将遵守法律、法规和规章的规定，履行法定承诺义务：非流通股股东承诺其所持有公司非流通股
股份自获得上市流通权之日起，在十二个月内不上市交易；持有公司股份总数百分之五以上的原非流通股股东，在前项规定
期满后，通过证券交易所挂牌交易出售其股份占公司总股本的比例在十二个月内不超过百分之五，在二十四个月内不超过百
分之十。
(二) 承诺履行情况
公司有限售条件流通股股东均严格履行了在股权分置改革时所做出的上述承诺。
公司或持股5%以上股东在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√ 适用 □ 不适用
承诺事项 承诺内容 履行情况
股改承诺
承诺将遵守法律、法规和规章的规定，履行法定承诺义务：非流通股
股东承诺其所持有公司非流通股股份自获得上市流通权之日起，在十
二个月内不上市交易；持有公司股份总数百分之五以上的原非流通股
股东，在前项规定期满后，通过证券交易所挂牌交易出售其股份占公
司总股本的比例在十二个月内不超过百分之五，在二十四个月内不超
过百分之十。
严格履行了
在股权分置
改革时所做
出的上述承
诺。
收购报告书或权益变动报告书中所作承诺 无 不适用西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
11
重大资产重组时所作承诺 无 不适用
发行时所作承诺 无 不适用
其他对公司中小股东所作承诺 无 不适用
7.7 重大诉讼仲裁事项
√ 适用 □ 不适用
公司向西安市碑林区人民法院诉本公司所属德发长酒店与陕西经信纺织品公司200 万元借款纠纷案，西安市碑林区人民法
院一审裁定本公司胜诉，目前该案仍在执行之中。报告期内，公司再无其他重大诉讼、仲裁事项。
7.8 其他重大事项及其影响和解决方案的分析说明
7.8.1 证券投资情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.2 持有其他上市公司股权情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.3 持有非上市金融企业股权情况
□ 适用 √ 不适用
7.8.4 买卖其他上市公司股份的情况
□ 适用 √ 不适用
§8 监事会报告
√ 适用 □ 不适用
2008 年，监事会作为公司的监督机构，本着对全体股东负责的精神，按照《公司法》、《公司章程》及《监事会议事规则》
的有关规定，对报告期内董事会、经营班子的工作及公司经营情况进行了监督。报告期内共召开了四次会议，并形成了决议；
此外，公司监事还列席了公司股东大会、董事会历次会议，并在会议上行使监督权利，履行监督职能，为维护公司利益和股
东权益，促进公司规范运作和健康发展起到应有的作用。
一、认真履行监事职责，发挥监事会的监督职责
报告期内，监事会依法定程序共召开了4 次监事会会议，会议情况如下：
(一)公司第五届监事会第五次会议
公司第五届监事会第五次会议于2008 年4 月22 日（星期二）在公司会议室召开，应到监事3 名，实到监事3 名。会议
符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由监事会主席张乃宽先生主持。会议通过并形成以下决议：
1、审议通过了《2007 年度监事会工作报告》，并同意将该议案提交2007 年度股东大会审议通过；
2、审议通过了《2007 年度报告及摘要》，并同意将该议案提交2007 年度股东大会审议通过；
3、审议通过了《2008 年第一季度报告及摘要》；
4、审议通过了《公司内部控制自我评价报告》。西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
12
（本次会议决议公告刊登于2008 年4 月24 日《证券时报》和巨潮资讯网上）。
（二）公司第五届监事会第二次临时会议
公司第五届监事会第二次临时会议于2008 年7 月14 日（星期一）在公司会议室召开，应到监事3 名，实到监事3 名。
会议符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由监事会主席张乃宽先生主持。会议通过并形成以下决议：
1、审议通过了《关于西安饮食股份有限公司与上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司签订受让西京国际饭店有限公司
框架协议的议案》。
2、审议通过了《关于公司治理专项活动整改情况的报告》。
（本次会议决议公告刊登于2008 年7 月15 日《证券时报》和巨潮资讯网上）。
（三）公司第五届监事会第六次会议
公司第五届监事会第六次会议于2008 年8 月12 日（星期二）在公司会议室召开，应到监事3 名，实到监事3 名。会议
符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由监事会主席张乃宽先生主持。会议通过并形成以下决议：
审议通过了《公司2008 年半年度报告及摘要》,并发表以下审核意见：
1、公司2008 年半年度报告已提交公司董事会审议表决通过，编制和审核程序符合法律、行政法规和中国证监会的规定。
2、公司2008 年半年度报告的内容和格式符合中国证监会和深圳证券交易所的各项规定，报告内容能够真实地反映公司
2008 年半年度的经营管理和财务状况。
3、监事会及监事会全体成员保证公司2008 年半年度报告所披露的信息真实、准确、完整。
（本次会议决议公告刊登于2008 年8 月13 日《证券时报》和巨潮资讯网上）。
（四）公司第五届监事会第七次会议
公司第五届监事会第七次会议于2008 年10 月24 日（星期五）在公司会议室召开，应到监事3 名，实到监事3 名。会议
符合《公司法》及本公司章程的规定，会议由监事会主席张乃宽先生主持。会议通过并形成以下决议：
审议通过了《公司2008 年第三季度报告及摘要》,并发表以下审核意见：
1、公司2008 年第三季度报告已提交公司董事会审议表决通过，编制和审核程序符合法律、行政法规和中国证监会的规
定。
2、公司2008 年第三季度报告的内容和格式符合中国证监会和深圳证券交易所的各项规定，报告内容能够真实地反映公
司2008 年第三季度的经营管理和财务状况。
3、监事会及监事会全体成员保证公司2008 年第三季度报告所披露的信息真实、准确、完整。
（本次会议决议公告刊登于2008 年10 月27 日《证券时报》和巨潮资讯网上）。
二、报告期内监事会的独立意见
1、公司依法运作情况。
报告期内，公司监事会成员列席了公司召开的各次股东大会和董事会会议，并按照《公司法》《公司章程》等法律、法规
的要求，对董事会和股东大会召集程序、各项决议事项、决策程序、董事会对股东大会决议的执行情况、公司董事和经理执
行公司职务的情况进行了监督。监事会认为，公司能够依法运作，公司决策程序合法，股东大会、董事会决议能够得到很好
落实；公司通过建立健全完善的内部控制制度，保证了公司资产的安全和有效使用；未发现公司董事、经理在执行公司职务
时有违反法律、法规、《公司章程》或损害公司利益和股东利益的行为。
2、检查公司财务状况。公司监事会认为公司年度财务报告真实、公允地反映了公司财务状况和经营成果，符合《企业会
计制度》和财务报表的编制要求，西安希格玛有限责任会计师事务所为本公司出具的标准无保留意见的审计报告，真实客观
地反映了公司的财务状况和经营成果。
3、报告期内公司资产收购、出售资产交易价格合理，未发现内幕交易，无损害公司股东权益或造成公司资产流失的情况
发生。西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
13
4、公司关联交易。报告期内公司无应予披露之关联交易事项发生。
5、报告期内，公司没有募集资金，也未有上一年度募集资金延续到本年度使用的情况。
§9 财务报告
9.1 审计意见
审计报告 标准无保留审计意见
审计报告正文
西安希格玛有限责任会计师事务所
Xi′an Xigema Certified Public Accountant Firm Limited
希会审字(2009 )0582 号
审 计 报 告
西安饮食股份有限公司全体股东：
我们审计了后附的西安饮食股份有限公司（以下简称贵公司）财务报表，包括2008 年12 月31 日的资产负债表和合并
资产负债表，2008 年度的利润表和合并利润表、所有者权益变动表和合并所有者权益变动表、现金流量表和合并现金流量
表以及财务报表附注。
一、管理层对财务报表的责任
按照企业会计准则及其补充规定编制财务报表是贵公司管理层的责任。这种责任包括：（1）设计、实施和维护与财务报
表编制相关的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误而导致的重大错报；（2）选择和运用恰当的会计政策；（3）作
出合理的会计估计。
二、注册会计师的责任
我们的责任是在实施审计工作的基础上对财务报表发表审计意见。我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计
工作。中国注册会计师审计准则要求我们遵守职业道德规范，计划和实施审计工作以对财务报表是否不存在重大错报获取合
理保证。
审计工作涉及实施审计程序，以获取有关财务报表金额和披露的审计证据。选择的审计程序取决于注册会计师的判断，
包括对由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险的评估。在进行风险评估时，我们考虑与财务报表编制相关的内部控制，
以设计恰当的审计程序，但目的并非对内部控制的有效性发表意见。审计工作还包括评价管理层选用会计政策的恰当性和作
出会计估计的合理性，以及评价财务报表的总体列报。
我们相信，我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
三、审计意见
我们认为，贵公司财务报表已经按照企业会计准则及其补充规定编制，在所有重大方面公允反映了贵公司2008 年12 月
31 日的财务状况以及2008 年度的经营成果和现金流量。
西安希格玛有限责任会计师事务所 中国注册会计师：袁蓉
中国注册会计师：邱程红
中国 西安市 二○○九年四月十七日西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
14
9.2 财务报表
9.2.1 资产负债表
编制单位：西安饮食股份有限公司 2008 年12 月31 日 单位：（人民币）元
期末余额 年初余额
项目
合并 母公司 合并 母公司
流动资产：
货币资金 114,390,660.18 68,321,870.83 93,655,951.86 67,730,691.41
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 1,000.00 1,000.00
应收票据
应收账款 6,098,992.10 4,519,618.09 7,080,459.38 5,484,832.84
预付款项 6,492,260.21 5,608,766.56 13,816,694.31 11,764,438.31
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
应收利息
应收股利
其他应收款 17,906,566.22 31,879,842.28 34,666,346.57 57,486,959.17
买入返售金融资产
存货 32,893,226.25 21,206,716.18 31,075,556.94 19,472,416.45
一年内到期的非流动资产
其他流动资产
流动资产合计 177,781,704.96 131,536,813.94 180,296,009.06 161,940,338.18
非流动资产：
发放贷款及垫款
可供出售金融资产
持有至到期投资
长期应收款
长期股权投资 17,507,779.26 128,899,975.72 18,016,624.95 85,721,542.13
投资性房地产
固定资产 455,249,261.04 374,989,735.97 461,301,694.58 377,599,786.95
在建工程 123,748,890.02 122,234,132.47 116,463,043.83 115,177,795.48
工程物资
固定资产清理
生产性生物资产
油气资产
无形资产 88,257,020.57 69,916,773.19 72,703,734.71 72,629,240.29
开发支出
商誉
长期待摊费用 16,239,070.41 14,401,898.36 24,699,833.46 20,812,752.25
递延所得税资产 8,545,475.78 8,470,960.10 7,847,655.33 8,393,600.86西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
15
其他非流动资产 736,974.29 736,974.29 769,053.68 769,053.68
非流动资产合计 710,284,471.37 719,650,450.10 701,801,640.54 681,103,771.64
资产总计 888,066,176.33 851,187,264.04 882,097,649.60 843,044,109.82
流动负债：
短期借款 314,900,000.00 314,900,000.00 314,900,000.00 314,900,000.00
向中央银行借款
吸收存款及同业存放
拆入资金
交易性金融负债
应付票据
应付账款 43,135,993.57 27,618,009.32 44,860,477.79 27,450,456.20
预收款项 18,017,316.32 10,743,645.45 18,890,522.32 14,441,346.22
卖出回购金融资产款
应付手续费及佣金
应付职工薪酬 20,616,065.73 20,325,715.79 15,911,603.14 15,852,803.27
应交税费 6,135,853.54 4,443,360.08 8,365,636.03 6,807,894.37
应付利息
应付股利
其他应付款 61,093,480.63 59,017,442.02 39,513,177.02 37,426,607.69
应付分保账款
保险合同准备金
代理买卖证券款
代理承销证券款
一年内到期的非流动负债 65,000,000.00 65,000,000.00
其他流动负债
流动负债合计 463,898,709.79 437,048,172.66 507,441,416.30 481,879,107.75
非流动负债：
长期借款 38,011,766.50 38,011,766.50 2,927,766.50 2,927,766.50
应付债券
长期应付款
专项应付款 16,932,600.00 16,932,600.00 16,932,600.00 16,932,600.00
预计负债
递延所得税负债 737,112.59 25,219.48
其他非流动负债
非流动负债合计 55,681,479.09 54,944,366.50 19,885,585.98 19,860,366.50
负债合计 519,580,188.88 491,992,539.16 527,327,002.28 501,739,474.25
所有者权益（或股东权益）：
实收资本（或股本） 199,527,960.00 199,527,960.00 199,527,960.00 199,527,960.00
资本公积 35,951,463.12 35,949,902.47 35,251,463.12 35,249,902.47
减：库存股
盈余公积 27,594,242.79 27,594,242.79 25,875,233.86 25,875,233.86
一般风险准备
未分配利润 99,517,901.99 96,122,619.62 87,480,948.11 80,651,539.24
外币报表折算差额西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
16
归属于母公司所有者权益合计 362,591,567.90 359,194,724.88 348,135,605.09 341,304,635.57
少数股东权益 5,894,419.55 6,635,042.23
所有者权益合计 368,485,987.45 359,194,724.88 354,770,647.32 341,304,635.57
负债和所有者权益总计 888,066,176.33 851,187,264.04 882,097,649.60 843,044,109.82
9.2.2 利润表
编制单位：西安饮食股份有限公司 2008 年1-12 月 单位：（人民币）元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、营业总收入 544,414,421.78 366,652,135.10 502,243,744.66 326,669,314.94
其中：营业收入 544,414,421.78 366,652,135.10 502,243,744.66 326,669,314.94
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 525,146,261.90 347,550,953.16 488,324,762.94 316,532,067.53
其中：营业成本 216,180,131.80 132,398,617.71 198,955,687.52 114,712,846.25
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险合同准备金净额
保单红利支出
分保费用
营业税金及附加 27,956,337.72 18,684,516.24 25,707,862.36 16,724,546.15
销售费用 221,060,227.84 147,657,508.22 199,201,195.94 128,576,227.20
管理费用 33,281,905.34 27,717,862.36 31,572,150.25 27,201,031.16
财务费用 26,482,885.53 25,254,224.29 32,324,646.50 29,990,089.27
资产减值损失 184,773.67 -4,161,775.66 563,220.37 -672,672.50
加：公允价值变动收益（损失以“-”号填列）
投资收益（损失以“-”号填列） 65,480.12 1,213,727.08 2,508,581.80 5,652,303.17
其中：对联营企业和合营企业的投资收
益
-957,328.52
汇兑收益（损失以“-”号填列）
三、营业利润（亏损以“-”号填列） 19,333,640.00 20,314,909.02 16,427,563.52 15,789,550.58
加：营业外收入 2,967,427.87 2,880,984.34 7,245,447.17 7,232,324.66
减：营业外支出 783,291.53 678,109.67 114,953.32 64,140.13
其中：非流动资产处置损失
四、利润总额（亏损总额以“-”号填列） 21,517,776.34 22,517,783.69 23,558,057.37 22,957,735.11
减：所得税费用 6,897,860.51 5,327,694.38 11,379,409.29 10,412,154.01
五、净利润（净亏损以“-”号填列） 14,619,915.83 17,190,089.31 12,178,648.08 12,545,581.10
归属于母公司所有者的净利润 13,755,962.81 17,190,089.31 11,680,009.23 12,545,581.10
少数股东损益 863,953.02 498,638.85西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
17
六、每股收益：
（一）基本每股收益 0.0689 0.0585
（二）稀释每股收益 0.0689 0.0585
9.2.3 现金流量表
编制单位：西安饮食股份有限公司 2008 年1-12 月 单位：（人民币）元
本期金额 上期金额
项目
合并 母公司 合并 母公司
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 544,983,289.64 365,530,052.48 489,688,376.36 312,864,729.05
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保险业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
处置交易性金融资产净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
收到的税费返还 82,000.00
收到其他与经营活动有关的现金 13,633,632.79 27,179,555.03 335,539.91 472,010.19
经营活动现金流入小计 558,698,922.43 392,709,607.51 490,023,916.27 313,336,739.24
购买商品、接受劳务支付的现金 225,313,402.15 138,105,284.67 194,961,842.79 115,410,621.92
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 102,288,878.42 68,895,204.74 85,736,837.43 57,374,598.16
支付的各项税费 49,645,681.47 38,351,211.71 37,191,959.20 25,402,540.72
支付其他与经营活动有关的现金 74,300,023.64 43,423,422.23 76,626,401.53 37,394,234.80
经营活动现金流出小计 451,547,985.68 288,775,123.35 394,517,040.95 235,581,995.60
经营活动产生的现金流量净额 107,150,936.75 103,934,484.16 95,506,875.32 77,754,743.64西安饮食股份有限公司2008 年
年度报告摘要
18
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 2,908,306.88 1,708,306.88
取得投资收益收到的现金 74,325.81 1,213,727.08 1,671,187.12 658,736.38
处置固定资产、无形资产和其他长期资产收
回的现金净额
937,335.73 698,600.74 14,254.88 -23,747.12
处置子公司及其他营业单位收到的现金净
额
2,860,087.24 1,900,000.00
收到其他与投资活动有关的现金 17,592,300.00 17,092,300.00 47,820,000.00 47,820,000.00
投资活动现金流入小计 18,603,961.54 19,004,627.82 55,273,836.12 52,063,296.14
购建固定资产、无形资产和其他长期资产支
付的现金
41,621,496.32 22,784,033.86 43,817,306.93 42,386,036.35
投资支付的现金 1,200,000.00 37,664,804.91
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的现金净
额
支付其他与投资活动有关的现金 3,661,003.28 3,661,003.28
投资活动现金流出小计 42,821,496.32 60,448,838.77 47,478,310.21 46,047,039.63
投资活动产生的现金流量净额 -24,217,534.78 -41,444,210.95 7,795,525.91 6,016,256.51
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金
取得借款收到的现金 429,900,000.00 429,900,000.00 474,900,000.00 474,900,000.00
发行债券收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计 429,900,000.00 429,900,000.00 474,900,000.00 474,900,000.00
偿还债务支付的现金 459,900,000.00 459,900,000.00 522,900,000.00 514,900,000.00
分配股利、利润或偿付利息支付的现金 32,199,693.65 31,900,093.79 33,640,082.04 30,613,906.04
其中：子公司支付给少数股东的股利、利润 404,575.70 570,409.80
支付其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流出小计 492,099,693.65 491,800,093.79 556,540,082.04 545,513,906.04
筹资活动产生的现金流量净额 -62,199,693.65 -61,900,093.79 -81,640,082.04 -70,613,906.04
四、汇率变动对现金及现金等价物的影响
五、现金及现金等价物净增加额 20,733,708.32 590,179.42 21,662,319.19 13,157,094.11
加：期初现金及现金等价物余额 93,656,951.86 67,731,691.41 71,994,632.67 54,574,597.30西安饮食股份有限公司2008 年
年度报告摘要
19
六、期末现金及现金等价物余额 114,390,660.18 68,321,870.83 93,656,951.86 67,731,691.41西安饮食股份有限公司2008
年年度报告摘要
20
9.2.4 所有者权益变动表
编制单位：西安饮食股份有限公司 2008 年度 单位：（人民币）元
本期金额 上年金额
归属于母公司所有者权益 归属于母公司所有者权益
项目
实收资本
（或股本）
资本
公积
减：库
存股
盈余
公积
一般风
险准备
未分配利润
其
他
少数股东权
益
所有者权益
合计 实收资本（或
股本）
资本
公积
减：库
存股
盈余
公积
一般风
险准备
未分配利润
其
他
少数股东权
益
所有者权益
合计
一、上年年末余额 199,527,960.00 35,251,463.12 25,875,233.86 87,480,948.11 6,635,042.23 354,770,647.32
171,622,650.00 66,745,845.83 24,620,675.75 77,055,496.99 16,944,394.91 356,989,063.48
加：会计政策变更
前期差错更正
其他
二、本年年初余额 199,527,960.00 35,251,463.12 25,875,233.86 87,480,948.11 6,635,042.23 354,770,647.32
171,622,650.00 66,745,845.83 24,620,675.75 77,055,496.99 16,944,394.91 356,989,063.48
三、本年增减变动金额（减少
以“-”号填列）
700,000.00 1,719,008.93 12,036,953.88 -740,622.68 13,715,340.13 27,905,310.00 -31,494,382.71 1,254,558.11
10,425,451.12 -10,309,352.68 -2,218,416.16
（一）净利润 13,755,962.81 863,953.02 14,619,915.83 11,680,009.23 498,638.85 12,178,648.08
（二）直接计入所有者权
益的利得和损失
-3,589,072.71 -3,589,072.71
1．可供出售金融资产
公允价值变动净额
2．权益法下被投资单
位其他所有者权益变动的
影响
3．与计入所有者权益西安饮食股份有限公司2008 年年度报告摘要
21
项目相关的所得税影响
4．其他 -3,589,072.71 -3,589,072.71
上述（一）和（二）小计 13,755,962.81 863,953.02 14,619,915.83 -3,589,072.71 11,680,009.23 498,638.85
8,589,575.37
（三）所有者投入和减少资
本
700,000.00 -1,200,000.00 -500,000.00 -10,237,581.73 -10,237,581.73
1．所有者投入资本 -1,200,000.00 -1,200,000.00
2．股份支付计入所有
者权益的金额
3．其他 700,000.00 700,000.00 -10,237,581.73 -10,237,581.73
（四）利润分配 1,719,008.93 -1,719,008.93 -404,575.70 -404,575.70 1,254,558.11 -1,254,558.11 -570,409.80 -
570,409.80
1．提取盈余公积 1,719,008.93 -1,719,008.93 1,254,558.11 -1,254,558.11
2．提取一般风险准备
3．对所有者（或股东）
的分配
-404,575.70 -404,575.70 -570,409.80 -570,409.80
4．其他
（五）所有者权益内部结转 27,905,310.00 -27,905,310.00
1．资本公积转增资本（或
股本）
27,905,310.00 -27,905,310.00
2．盈余公积转增资本（或
股本）
3．盈余公积弥补亏损
4．其他
四、本期期末余额 199,527,960.00 35,951,463.12 27,594,242.79 99,517,901.99 5,894,419.55 368,485,987.45
199,527,960.00 35,251,463.12 25,875,233.86 87,480,948.11 6,635,042.23 354,770,647.32西安饮食股份有限公司2008 年年
度报告摘要
22
9.3 与最近一期年度报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的具体说明
□ 适用 √ 不适用
9.4 重大会计差错的内容、更正金额、原因及其影响
□ 适用 √ 不适用
9.5 与最近一期年度报告相比，合并范围发生变化的具体说明
√ 适用 □ 不适用
[1]：本公司本期将全资子公司西安中国烹饪博物馆纳入合并范围。
[2]：本公司2008 年9 月18 日董事会决议并通过了《关于收购陕西东大融迪温泉疗养有限责任公司股权的议案》，本公司以
2101 万元股权转让价款收购自然人王永智、杨诚持有的陕西东大融迪温泉疗养有限责任公司100%。
[3]:本公司2008 年4 月2 日董事会决议通过，新成立全资子公司西安西京国际饭店有限公司，注册资本2000 万元。
因此本公司本期将上述全资子公司会计报表纳入合并报表范围。
法定代表人： 李大有
西安饮食股份有限公司董事会
二〇〇九年四月十七日
