西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2023-012
西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
2023 年 4 月
1
西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指
定媒体仔细阅读年度报告全文。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
非标准审计意见提示
□适用 不适用
董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
□适用 不适用
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□适用 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 西安饮食 股票代码 000721
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 梦蕾 同琴
西安市曲江新区西影路 508 号西影 西安市曲江新区西影路 508 号西影
办公地址
大厦 7 层 大厦 7 层
传真 029-82065899 029-82065899
电话 029-82065865 029-82065865
电子信箱 897481583@qq.com xalydb@163.com
2、报告期主要业务或产品简介
1、餐饮服务
公司是以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司。目前公司拥有 20 家分公司、17 家子公司，多为百年历
史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，大小门店网点 130 多个，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待
“窗口”。公司所属西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章
饺子馆、聚丰园饭店、东亚饭店、桃李村饭店 11 家餐饮品牌被商务部认定为“中华老字号”。其中同盛祥饭庄牛羊肉泡
馍制作技艺、老孙家饭庄羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、
春发生饭店、同盛祥饭庄 5 家企业核心制作技艺被列为省非物质文化遗产名录；老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被
评为陕西十大文化符号；9 家老字号被省商务厅认定为“陕西老字号”；14 家老字号企业被西安市商务局认定为“西安
老字号”。
公司主要经营上述分（子）公司供应的凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特色菜肴、
精品陕菜、小吃、清真食品，以及粤菜、川菜、淮扬菜、鲁菜等。经营模式为菜品的原辅材料采购、菜品精细加工、餐
饮服务和饮食供应模式。
2、食品工业
公司控股子公司西安大业食品有限公司为速食加工企业，主要从事工业化食品的生产及销售，产品主要分为糕点烘
焙类、肉制品类、速冻食品类、方便食品类、半成品类、饮品酿造类等 6 大系列、百余个品种的老字号特色食品。推出
2
西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
的陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒、酱卤制品、中秋月饼、端午粽子、特色糕点、速冻水饺、五一大包、袋装方便
牛羊肉泡馍、腊（酱）牛羊肉等深受消费者喜爱，多次荣获全国、省市大奖。销售渠道有大型 KA 商超、BC 连锁超市、
线上销售、经销商等多种模式，销售覆盖范围由西安至全国各地。
公司控股子公司西安呀米食品生产配送有限公司以中央厨房为依托，进行老字号特色半成品研发、生产、配送。
报告期内，公司通过文化挖掘、谱系创新、文旅融合，不断延长食品工业产业链，深挖社区团购和 B 端销售，加强
业界合作，全面提升产品品质。同时延伸供应链产品市场，以西饮呀米中央厨房为依托，加速老字号特色半成品研发生
产，完成了公司系统内部 157 个产品的转化及配送。
3、主要会计数据和财务指标
（1 ） 近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
单位：元
2022 年末 2021 年末 本年末比上年末增减 2020 年末
总资产 1,609,532,294.28 1,559,240,437.76 3.23% 1,256,480,021.35
归属于上市公司股东
538,121,358.81 458,689,600.56 17.32% 627,375,566.91
的净资产
2022 年 2021 年 本年比上年增减 2020 年
营业收入 484,760,839.59 519,291,157.04 -6.65% 410,865,232.43
归属于上市公司股东
-221,457,774.42 -168,685,966.35 -31.28% 9,012,392.67
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 -229,374,728.58 -176,694,363.52 -29.81% -90,846,451.10
的净利润
经营活动产生的现金
-37,833,959.61 38,273,310.86 -198.85% 33,605,357.50
流量净额
基本每股收益
-0.3901 -0.3380 -15.41% 0.0181
（元/股）
稀释每股收益
-0.3901 -0.3380 -15.41% 0.0181
（元/股）
加权平均净资产收益
-35.58% -31.06% -4.52% 1.45%
率
（2 ） 分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 114,899,109.63 121,583,178.12 142,654,367.19 105,624,184.65
归属于上市公司股东
-50,585,963.71 -45,563,474.55 -44,326,554.93 -80,981,781.23
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 -51,471,356.09 -48,396,737.58 -44,773,361.64 -84,733,273.27
的净利润
经营活动产生的现金
-38,599,900.10 16,873,125.50 -2,692,302.51 -13,414,882.50
流量净额
3
西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
4、股本及股东情况
（1 ） 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告披 报告期末表 年度报告披露日
报告期末普通股 露日前一个 决权恢复的 前一个月末表决
172,741 145,531 0 0
股东总数 月末普通股 优先股股东 权恢复的优先股
股东总数 总数 股东总数
前 10 名股东持股情况
持有有限售条 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
件的股份数量 股份状态 数量
西安旅游集团有
国有法人 30.96% 177,680,388 74,858,388
限责任公司
西安维德实业发 境内非国
4.65% 26,681,250 26,681,250 质押、冻结 26,681,250
展有限公司 有法人
西安龙基工程建 境内非国
4.26% 24,425,100 24,425,100 质押、冻结 24,425,100
设有限公司 有法人
西安米高实业发 境内非国
2.17% 12,452,100 8,192,850 质押、冻结 8,192,850
展有限公司 有法人
JPMORGAN CHASE
BANK,NATIONALA 境外法人 0.89% 5,116,098
SSOCIATION
境内自然
许友枝 0.73% 4,212,000
人
境内非国
西安皇城医院 0.56% 3,194,399
有法人
宁波方达私募基
金管理合伙企业
（有限合伙）－
其他 0.45% 2,592,591
方达龙腾精选 A
期私募证券投资
基金
高华－汇丰－
GOLDMAN, SACHS 境外法人 0.45% 2,585,865
&CO.LLC
宁波方达私募基
金管理合伙企业
（有限合伙）－
其他 0.36% 2,053,200
方达龙腾精选 B
期私募证券投资
基金
前 10 名股东中，因西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安
米高实业发展有限公司将其持有的本公司有限售条件股份 26,681,250 股、24,425,100
股、8,192,850 股分别质押给了西安旅游集团有限责任公司，并在中国证券登记结算有限
责任公司深圳分公司办理了股份质押登记手续。在质押期间，上述股份予以冻结。且上
上述股东关联关系或一致行 述三家公司分别将前述质押股份的表决权授予西安旅游集团有限责任公司，授权期限至
动的说明 前述质押股份过户至西安旅游集团有限责任公司名下之日止。因而，西安旅游集团有限
责任公司与西安维德实业发展有限公司、西安龙基工程建设有限公司、西安米高实业发
展有限公司（仅限处于质押状态的 8,192,850 股股权）构成《上市公司收购管理办法》
中规定的一致行动人。公司未知其他股东之间是否存在关联关系，也未知是否属于《上
市公司收购管理办法》中规定的一致行动人。
4
西安饮食股份有限公司 2022 年年度报告摘要
（2 ） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（3 ） 以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
5、在年度报告批准报出日存续的债券情况
□适用 不适用
三、重要事项
公司非公开发行股票事项
2020 年，公司第九届董事会第六次会议、2020 年第一次临时股东大会分别审议通过公司 2020 年度非公开发行Ａ股
股票事项。经中国证券监督管理委员会证监许可[2021]2808 号文核准，2022 年 1 月，公司以非公开发行股票的方式向控
股股东西安旅游集团有限责任公司发行 74,858,388 股人民币普通股（A 股），募集资金总额 30,392.51 万元，扣除承销
保荐费人民币 455.89 万元（含税）后的募集资金金额为 29,936.62 万元，存入本公司募集资金专户存储管理。扣除与
发行有关的费用人民币 446.58 万元（不含税）后，公司实际募集资金净额为人民币 29,945.93 万元。
2022 年 1 月 4 日，上述募集资金金额已全部划转至公司指定的本次募集资金专户内。希格玛会计师事务所有限公司
出具《验资报告》（希会验字(2022)0001 号）。
报告期内，公司圆满完成本次非公开发行股票工作。
西安饮食股份有限公司董事会
2023 年 4 月 17 日
5
