黑牛食品股份有限公司 2014 年年度报告摘要
证券代码：002387 证券简称：黑牛食品 公告编号：2015-022
黑牛食品股份有限公司 2014 年年度报告摘要
1、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载于深圳证券交易所网站等中国证监会指
定网站上的年度报告全文。
公司简介
股票简称 黑牛食品 股票代码 002387
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 黄树忠 朱少芬
电话 0754-88108997 0754-88108997
传真 0754-88107793 0754-88107793
电子信箱 sh@blackcow.cn zqb@blackcow.cn
2、主要财务数据和股东变化
（1）主要财务数据
公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
2014 年 2013 年 本年比上年增减 2012 年
营业收入（元） 583,344,130.30 697,156,325.35 -16.33% 762,873,353.81
归属于上市公司股东的净利润（元） 12,288,682.53 14,570,765.26 -15.66% 55,274,081.42
归属于上市公司股东的扣除非经常性
-5,795,054.57 7,676,994.87 -175.49% 54,173,175.90
损益的净利润（元）
经营活动产生的现金流量净额（元） -2,342,193.23 112,181,660.22 -102.09% 15,092,707.22
基本每股收益（元/股） 0.04 0.05 -20.00% 0.18
稀释每股收益（元/股） 0.04 0.05 -20.00% 0.18
加权平均净资产收益率 0.90% 1.07% -0.17% 4.12%
本年末比上年末增
2014 年末 2013 年末 2012 年末
减
总资产（元） 2,175,743,838.64 1,799,328,336.02 20.92% 1,580,193,075.34
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,371,966,440.80 1,362,807,487.99 0.67% 1,363,200,244.46
（2）前 10 名普通股股东持股情况表
年度报告披露日前第 5 个交易
报告期末普通股股东总数 11,683 18,921
日末普通股股东总数
前 10 名普通股股东持股情况
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黑牛食品股份有限公司 2014 年年度报告摘要
质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 持有有限售条件的股份数量
股份状态 数量
林秀浩 境内自然人 43.41% 135,855,000 11,056,500 质押 95,340,000
吴迪年 境内自然人 2.87% 8,981,500 8,981,500
杨添翼 境内自然人 2.39% 7,488,000 0
林秀伟 境内自然人 2.27% 7,089,280 0 质押 6,700,000
刘冠军 境内自然人 2.24% 7,020,000 0
林秀海 境内自然人 2.24% 7,020,000 7,020,000 质押 6,100,000
李思洋 境内自然人 1.60% 5,005,300 0
黄利宏 境内自然人 1.28% 4,000,000 0
高亮 境内自然人 0.99% 3,095,600 0
汇添富基金－
建设银行－中
国人寿－中国
其他 0.94% 2,936,246 0
人寿委托汇添
富基金公司股
票型组合
上述股东关联关系或一致行动
林秀海先生为林秀浩先生之兄，林秀伟先生为林秀浩先生之弟，其他股东未知关联关系。
的说明
参与融资融券业务股东情况说
股东李思洋、高亮、许于辰以信用账户持有本公司股票。
明（如有）
（3）前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
（4）以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
3、管理层讨论与分析
报告期末，公司实现总资产 21.76亿元，同比增长 20.92%，实现营业收入5.83亿元，同比下降16.33 %，实现净利润 1,228.87
万元，同比下降 15.66%。业绩下降的主要原因是：前期公司高管人员变动影响公司销售政策的延续性和连贯性；及公司固
态产品配方改良、更换包装和提价；液态产品更换包装，提升销售渠道等对公司报告期内的业绩产生不利影响，使公司产品
销售未达预期。报告期内公司通过实施合理的销售政策、加快“黑牛仔仔”、“多溢添”、“G能加”、“TAKI”等新产品的推广等
措施恢复市场，同时随着时间的推移，消费者对公司新包装产品的认知度也正在逐步提高，公司销售情况正在逐步好转。
报告期内，公司经营情况如下：
（1）新品研发持续推进，效果基本达到预期。
报告期内，完成“黑牛仔仔”、“多溢添” 、“33号核桃乳”植物蛋白饮料、 “G能加”乳酸菌饮品（添加DHA、益生元、叶
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黄素、乳钙、乳铁蛋白）、豆浆粉、果仁燕麦片等新品的开发和储备， 2014年下半年开始分别推出的乳酸菌饮料“黑牛仔仔”
儿童型和 “多溢添”成人型两个系列，目前市场反应良好。
（2）创立新品牌，进军成长性好的鸡尾酒行业。
公司为进军鸡尾酒行业，通过科学的调研、完善的策划、快速决策和推进，自主研发口味，自有工厂生产，聘请韩国一
线巨星金秀贤为代言人，重磅推出新创立品牌TAKI（达奇）预调鸡尾酒，产品口味、品质在业内和消费者中深受好评。
运用互联网思维，强化电商、双微（微信、微博）销售和宣传，并尝试用APP社交游戏的方式进行推广，目前TAKI网
络关注度已经很高，品牌调性排在第一阵营。
公司初步建立一支经营城市和年轻人产品市场的团队，为公司攻占城市和年轻人产品市场奠定基础。初期招商顺利，12
月6日广州招商会成功签约200多个经销商，遍布全国153个城市，建立城市渠道和合作伙伴。
（3）老产品通过品质改良，减缓下滑趋势。
豆奶粉、复合麦片等老产品由于包装更换造成消费者一定的认知延迟、营销投入不足等原因销售有所下滑，公司通过配
方优化，改进了原麦片（色、香、味、组织状态）、复合燕麦片系列；黑芝麻糊、核桃粉、豆奶粉等老产品也在持续改进中。
固态新品春节礼盒系列市场反响良好，对报告期内的固态产品业绩有一定贡献；其中即食燕麦片升级配方“膳好麦”系列
产品得益于健康元素和品类整体增长等原因取得较好市场预期。
液态产品花生牛奶受行业及品类市场销售整体下降影响表现不佳，但新品“黑牛仔仔”、“多溢添”、“G能加”等乳酸菌饮
品和“33号核桃乳”等植物蛋白饮料表现较好，但由于在报告期下半年才陆续上市，基数较小，无法对业绩产生明显影响。
（4）精简组织、培育并引进人才。
报告期内，公司调整生产组织架构，优化人员，降低成本，提高效率。优化调整省区主管和大区经理，并引进市场部和
销售部高管，为稳定提升销售团队的战斗力奠定基础，并精简人数。
在黑牛食品业务发展过程中，打造好的团队，始终坚持与经销商、合作伙伴等互惠互利、共赢市场。2015年营销经营策
略：优化产品、竞争定价、加强渠道、管育团队、落实动销。
1、品牌策略：品牌代言人为陈佩斯、金秀贤等，升级黑牛品牌形象，吸引更多年轻消费者，打造年轻人喜欢的有活力
的黑牛品牌，开发引导潮流的大健康营养饮品。对重点产品和重点市场开展密集线下场外活动、路演和品牌布建，增加户外
广告，利用官方微信（广州市达奇生物科技、黑牛食品）、微博（@TAKI达奇鸡尾酒吧）等线上平台增加品牌曝光度，线
上品牌宣传配合各产品策略和时间点投放。
2、渠道策略：仍以经销模式为主，在恢复固态产品及传统液态产品，以乡镇为主要渠道的基础上，拓展县城以上商超
系统渠道，升级与改善渠道结构，建立专业的营销管理团队与系统。报告期内，公司商超渠道占比还较小，未来将进一步优
化渠道管理，在优势区域持续开发KA卖场，扩大主力市场的市占率，同时各有侧重，依据不同产品目标消费群体差异布局
网点。
3、产品策略：升级现有产品，有针对性的新开发适合年轻消费者的创新型产品，适合全渠道销售的产品包装，加强产
品研究与开发及管理能力，推行产品经理负责制，加强品类延伸，发展即饮市场。
固态产品通过口感、配方、包装等创新和优化手段向时尚化方向改进，提炼电商主打产品，全面提升产品竞争力，巩固
和加强纯燕麦等高增长品类销售，加强SKU管理，下架个别固态流通渠道单品，相应商超单品转为全渠道产品；液态产品对
部分上市乳酸菌新品从口味改进、包装品质、工艺精进等方面优化产品，推进“黑牛仔仔”、“多溢添”、“G能加”和核桃乳的
营销推广，重点推进TAKI铺货和动销。
4、团队管理：针对日新月异的市场变化，公司将根据产品推广计划，实施产品人专项培训课程，提升团队产品管理能
力；同时加强信息化管理平台建设，提高内控管理水平。
5、生产管理：针对苏州、广州新工厂新增产能的投产，加强对生产中心涉及部门的规划、计划管理、生产及质量、环
境体系管理及生产基地运营管理，并着力制度建设、绩效管理、费用管理、成本管理、安全管理，审批生产计划，组织产能
规划，协调解决可能存在的问题。
6、全力推进TAKI市场运作
公司主打新品TAKI预调鸡尾酒上市后深受消费者喜爱, 近期达奇公司将举办“TAKI男神金秀贤520示爱派对”，届时品牌
代言人韩国男神“都教授”将出席相关活动；中秋节和国庆节将在全国范围推出“TAKI.爱.奇遇”系列活动；圣诞节和元旦节将
在全国范围推出“TAKI.爱要让TA知道”系列活动，同时在全国重点城市进行形象店包装和促销活动，公司将整合资源，全力
支持达奇公司推进TAKI鸡尾酒的运作及推广，尽快使TAKI品牌为更大范围的消费者所熟知和喜爱。
2015年，TAKI鸡尾酒的推动将为公司贡献一定的业绩，并改善公司的产品结构和毛利。主要策略为：广招商迅速覆盖
全国，集中投入重点区域；加大投入，巧用媒体力量尽快创造和扩大知名度；快速铺市占领制高点带动多点销售，以点带面；
多推广用地面有效投入捕捉消费者，有效互动；培育建立一支攻打城市和经营鸡尾酒的团队；制定一套有效经营市场的制度
和绩效考核办法。
7、绩效考核管理
2015年实现新的全面考核制度，将生产工厂与营销公司分离，实行利润中心考核，对各级销售人员和生产人员制定更加
切合实际的过程考核制度。强化总部的部门职能，降低成本，培育团队。
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黑牛食品股份有限公司 2014 年年度报告摘要
4、涉及财务报告的相关事项
（1）与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况。
（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
（3）与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
（1）与年初相比本年新增合并单位1家：
宁波达奇由广州达奇投资设立，注册资本500万元，投资比例为100%。
（2）与年初相比本年减少合并单位1家：
成都黑牛
（4）董事会、监事会对会计师事务所本报告期“非标准审计报告”的说明
□ 适用 √ 不适用
（5）对 2015 年 1-3 月经营业绩的预计
2015 年 1-3 月预计的经营业绩情况：净利润为负值
净利润为负值
2015 年 1-3 月净利润（万元） -2,000 至 0
2014 年 1-3 月归属于上市公司股东的净利润（万
646.83
元）
业绩变动的原因说明 主要原因是毛利率下降。
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