陈克明食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
证券代码：002661 证券简称：克明食品 公告编号：2024-018
陈克明食品股份有限公司 2023 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指
定媒体仔细阅读年度报告全文。
所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。
非标准审计意见提示
□适用 不适用
董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
□适用 不适用
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□适用 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 克明食品 股票代码 002661
股票上市交易所 深圳证券交易所
变更前的股票简称（如有） 无
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 陈燕 刘文佳
湖南省长沙市雨花区环保科技产业园振华 湖南省长沙市雨花区环保科技产业园振华
办公地址
路 28 号 路 28 号
传真 0731-89935152 0731-89935152
电话 0731-89935187 0731-89935187
电子信箱 kemen@kemen.net.cn kemen@kemen.net.cn
2、报告期主要业务或产品简介
报告期内，公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块。食品业务专注于米面制品的研发、生产及销售，主要包
括面条、方便食品等产品，在全国投资建设了多个一体化生产基地。生猪业务是 2023 年上半年新增业务板块，控股子
公司兴疆牧歌主营生猪养殖和销售、生猪屠宰，对外销售的主要产品包括生猪（商品猪、仔猪、种猪等）、生鲜猪肉
（主要为白条猪肉）和猪副产品（猪头、内脏等）等。
（一）挂面行业
1
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1、主要产品
公司面条代表品牌有“陈克明”、“金麦厨”和“来碗面”，其中“陈克明”品牌定位中高端，“金麦厨”和“来
碗面”品牌定位低端。报告期内，历经 3 年探索与研发的超高端产品“手延面”上市销售，该产品传承 16 道古法工序，
六醒六抻、多熟成慢发酵，产品兼具“爽、滑、软、弹”的口感；同时公司针对不同消费群体开发出定制化的产品，比
如为年轻消费者开发出方便快捷的组合料包面产品“酸笋肥牛汤面”、“香辣牛肉拌面”和“香辣肉酱拌面”。
2、挂面行业目前处于相对成熟的发展阶段，呈现出以下发展特点和趋势：
（1）行业集中度持续提升，市场份额进一步向业内头部企业集聚
随着消费能力提升，消费者对食品安全和健康的要求越来越高，日益注重食品企业的品牌和质量信誉，所以挂面企
业对食品安全的管控和品牌建设的投入日益提高，行业集中度不断提高。同时竞争格局发生变化，从区域品牌之间竞争
变成头部企业之间的竞争。短期内因宏观环境变化，市场供需关系变动异常，报告期内行业产能释放节奏有所放缓，中
长期看挂面市场将保持平稳发展的趋势。
（2）挂面产品呈现健康化、营养化、功能化、便捷化的发展趋势
随着经济生活水平的提高，我国食品消费由基础型消费模式向健康型、营养型消费模式转型升级，营养、健康、美
味、方便的挂面食品将获得更大的市场，其中健康类概念产品的需求在快速增长，年轻消费者对健康类概念的产品的关
注度远高于普通挂面，企业在生产挂面时，通过添加鸡蛋、蔬菜、杂粮等辅料，使挂面更加营养健康，口味更加丰富，
满足消费者的需求。除了对营养、健康的需求外，新一代消费者群体对于挂面的功能属性也提出了更高的需求,诸如面向
中老年的功能类产品，面向中青年的低糖低脂类健康属性的产品，面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等产品。同时，
随着城镇化率的进一步提高和生活节奏的加快，美味又便捷的挂面产品成为更多消费者的选择，为了满足年轻消费者对
于便捷、美味的需求，部分企业推出了附带不同口味料理包、食材的营养挂面，消费者只需要对挂面进行简单烹饪，配
以对应的料理包，就可以快速完成不同风味的挂面。
3、挂面行业的周期性特点
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作为传统健康主食的挂面，属于日常快速消费品，其消费具有较强的稳定性，但随着社会环境的变化，2021 年以来
国家人口呈下降趋势，2023 年消费者居家消费的场景较前几年有所下降，对于挂面的市场总需求量有所影响。
4、公司所处的行业地位
克明食品始终保持着在挂面行业的领先地位,具备强大的研发和创新能力，拥有遍布全国的销售渠道、稳定的产品品
质和丰富的产品品类，“陈克明”品牌不断的创新，在高端原料、健康营养、先进工艺为卖点的中高端挂面产品中市场
占有率、商超占有率名列前茅。
（二）方便食品行业
1、主要产品
公司方便食品代表品牌为“五谷道场”，代表产品有非油炸方便面、鲜拌面、熟湿面、半干面、自热米饭、菜肴包
等,报告期内，公司采用原切新西兰草饲牛肉的酸笋肥牛、番茄牛腩美味菜肴包批量上市，同时研发了茄汁撞蛋方便面、
长沙雪里红炒肉盖码饭、笋尖炒肉盖码饭、重庆碗杂乌冬面、车仔面、南昌拌粉、兰州牛肉面等新品。
2、方便食品行业发展特点和趋势
（1）多元化需求推动方便食品行业持续扩容，行业向高端化、健康化趋势发展
随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对食物品种的多样性、烹饪便利性和品质提出了更高的要
求，为满足快速变化的消费者偏好，企业通常会投入大量精力和资金专注于新产品种类的开发和完善，在产品中多方位、
多角度地融入创新元素，丰富产品品类。
国家统计局相关数据显示，近年来我国人均可支配收入始终处于稳步上升的趋势，且其中消费支出占比最大，在消
费主体与消费态度发生变化的大背景下，消费需求品质化特征更加凸显。方便食品最初产生时所代表的“低端、便宜”
逐渐被抛弃，人们选择方便食品主要是与快捷时代发展相配，消费者更愿意为具有品质更高、概念更新、外观更时尚的
产品支付相对高昂的价格，以展示自我个性，而不只限于满足对实用性、性价比的追求。
方便食品的健康化一直是近几年行业的主题和产业升级转型的方向。一方面，随着国务院《关于实施健康中国行动
的意见》的出台，行业内也更明确了“锁味、减盐、降油”的目标。另一方面，相比于过去只注重便捷性和口感的方便
食品消费者而言，产品是否健康营养已经成为消费决策的重要考量因素，行业厂商由此针对性调整研发方向。
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（2）借助数据分析，推动宣传内容和形式的多样化，实现精准营销
在数字经济的推动下，中国的消费市场飞速发展。基于数字经济的互联网平台也在不断地聚合各类的消费者和企业，
构建起全新的数字化营销生态。相较于传统营销而言，数字化营销在形式和内容上均更加丰富。未来方便食品厂商将更
加注重数字化营销能力建设，即通过对市场数据及需求信息的精准分析，更清晰地了解目标群体的需求特征和消费者偏
好特性，实现更具针对性的产品研发、产品定价和品牌推广，同时与消费者进行双向互动，为其提供个性化的产品和服
务，不断增强需求转化的效果和消费者的品牌忠诚度。
（3）渠道多元化建设，关注兴趣电商的发展
线上、线下渠道的相互联动和补充，打破了时间和空间的约束，形成多样性、多内容、多维度和多触达点的新零售
经营形态，最大程度地覆盖消费群体的主要生活场景，增加行业厂商与消费者的接触点和接触机会，满足消费者即买即
得的消费需求，有利于增强消费者的消费黏性和品牌忠诚度。
目前旨在满足用户潜在购物兴趣的兴趣电商飞速发展，兴趣电商立足其在数据、技术、模式、推广等方面的优势，
深挖消费者需求，发展货架电商，洞察消费者多样化的消费意愿，用精准、及时有效的方式来满足消费者多样化消费需
求。根据抖音电商 2023 年总结，过去的一年抖音商城 GMV（商品交易总额）同比增长 277%，兴趣电商已经成为方便食品
产品的重要销售渠道。
（4）加工装备及工艺技术的进步为食品行业发展提供新的动力
方便食品加工行业的科技水平在不断提高，实现了从劳动密集型行业向装备全自动化现代工业的转变。未来，方便
食品行业装备将会进一步提升自动化水平,有利于行业厂商实现规模化生产和柔性化生产，提升生产效率和质量稳定性，
减少用工依赖，降低生产成本和食品安全风险。近年来随着工艺进步，非油炸工艺的成本不断下降，非油炸方便食品市
场规模也在不断扩大。未来，随着工艺技术的进步行业厂商将投入更多资金用于技术研发，完成对各类风味配料的破解
和复制，使越来越多的传统特色美食以工业化的方式进入市场，为行业发展注入新的动力。
3、方便食品行业的周期性特点
方便食品属于日常快速消费品，行业具有典型的消费属性，稳定性较强，受经济周期影响较小，没有明显的周期性
特征。
4、公司所处的行业地位
公司旗下“五谷道场”品牌具备较高的行业知名度，2023 年 9 月，五谷道场美味菜肴包，荣获 2022-2023 年度中国
方便食品行业“创新产品大奖”，公司非油炸方便面市占率在非油炸方便面领域处于头部位置，公司方便湿面市占率在
熟湿面行业排名靠前。
（三）生猪养殖行业
1、生猪养殖行业基本情况
根据国家统计局数据显示，生猪出栏保持增长，存栏有所下降。2023 年，全国生猪出栏 72,662 万头，比上年增加
2,668 万头，增长 3.8%。分季度看，一、二、三、四季度生猪出栏分别为 19,899 万头、17,649 万头、16,175 万头、
18,939 万头，同比分别增长 1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季扩大。
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（数据来源：中华人民共和国国家统计局）
2023 年末，全国生猪存栏 43,422 万头，比上年末减少 1,833 万头，下降 4.1%。其中，能繁母猪存栏 4,142 万头，
减少 248 万头，下降 5.7%，基础产能合理调减。2023 年，猪肉产量 5,794 万吨，增加 253 万吨，增长 4.6%。2023 年，
生猪价格持续低位运行，生猪生产者价格同比下降 14.0%。
（数据来源：中华人民共和国农业农村部）
2、公司所处的行业地位
公司秉承“用大爱心，做好食品”的企业使命，选址有效隔绝非洲猪瘟的地区，布局生猪产业链，通过种猪选育、
生产管理、营养体系和猪场建设等优势，并采用国际领先的选育技术和生产管理，让生猪在良好的环境下健康生长，以
保证猪肉食品的营养健康和安全，致力于成为“中国优质猪肉食品创造者”。
公司立足于新疆，向东发展，目前已在青海、甘肃、湖南、广西建设了多个养殖基地。公司通过了新疆维吾尔族自
治区“无公害猪肉产地认证”、中华人民共和国农业农村部“无非洲猪瘟小区”，获得了新疆维吾尔族自治区和阿克苏
地区“农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。
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3、主要会计数据和财务指标
（1） 近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
是 □否
追溯调整或重述原因
同一控制下企业合并
元
本年末比上年
2022 年末 2021 年末
2023 年末 末增减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
5,831,684,94 4,407,038,12 6,327,876,10 3,879,252,48 5,604,952,57
总资产 -7.84%
2.35 9.18 4.67 9.19 6.97
归属于上市公
2,395,041,69 2,592,758,00 3,150,038,56 2,586,118,81 3,131,969,96
司股东的净资 -23.97%
5.91 7.98 9.49 2.28 4.89
产
本年比上年增
2022 年 2021 年
2023 年 减
调整前 调整后 调整后 调整前 调整后
5,184,396,58 5,019,796,91 6,058,104,79 4,326,648,25 5,421,000,26
营业收入 -14.42%
9.31 0.68 6.17 6.72 2.86
归属于上市公 -
154,823,262. 168,413,844. 67,467,934.1 129,873,116.
司股东的净利 65,653,407.9 -138.98%
15 38 7 16
润 6
归属于上市公
-
司股东的扣除 127,639,584. 127,639,584. 21,082,417.9 21,082,417.9
64,323,770.3 -150.39%
非经常性损益 40 40 6 6
3
的净利润
经营活动产生
754,979,429. 308,625,335. 313,824,531. 354,097,563. 181,822,021.
的现金流量净 140.57%
80 12 21 01 57
额
基本每股收益
-0.20 0.479 0.51 -139.22% 0.204 0.392
（元/股）
稀释每股收益
-0.20 0.479 0.51 -139.22% 0.204 0.392
（元/股）
加权平均净资
-2.52% 6.01% 5.33% -7.85% 2.62% 4.24%
产收益率
（2） 分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 1,459,957,113.56 1,218,090,925.67 1,253,064,390.23 1,253,284,159.85
归属于上市公司股东
34,766,206.63 -23,654,849.49 143,324.73 -76,908,089.83
的净利润
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 35,287,296.22 -30,803,446.17 1,873,193.72 -70,680,814.10
的净利润
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经营活动产生的现金
163,280,443.05 172,967,669.03 169,235,338.94 249,495,978.78
流量净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差异
□是 否
4、股本及股东情况
（1） 普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
年度报告 报告期末
报告期末 披露日前 表决权恢 年度报告披露日前一个
普通股股 35,288 一个月末 33,515 复的优先 0 月末表决权恢复的优先 0
东总数 普通股股 股股东总 股股东总数
东总数 数
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持有有限售条件的股份 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
数量 股份状态 数量
湖南克明
境内非国
食品集团 13.07% 43,547,587 0 冻结 8,161,515
有法人
有限公司
南县中香
境内非国
泰食品有 7.44% 24,791,120 0 不适用 0
有法人
限公司
南县中辉
境内非国
泰食品有 7.13% 23,743,680 0 不适用 0
有法人
限公司
湖南省财
信资产管
国有法人 6.76% 22,506,200 0 不适用 0
理有限公
司
境内自然
陈源芝 1.32% 4,413,000 0 不适用 0
人
境内自然
陈宏 1.22% 4,065,698 3,049,273 质押 3,926,698
人
境内自然
陈克明 0.58% 1,944,347 1,944,347 不适用 0
人
中国银行
股份有限
公司－国
金量化多 其他 0.56% 1,864,800 0 不适用 0
因子股票
型证券投
资基金
境内自然
赵伟 0.53% 1,757,600 0 不适用 0
人
中国农业
银行股份
有限公司
－宏利中
其他 0.52% 1,741,700 0 不适用 0
证主要消
费红利指
数型证券
投资基金
上述股东关联关系或一 湖南克明食品集团有限公司是本公司的控股股东,陈克明为其实际控制人,亦为本公司的实际
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致行动的说明 控制人,南县中香泰食品有限公司、南县中辉泰食品有限公司是湖南克明食品集团有限公司
报告期内分立的两家公司，陈源芝和陈宏为陈克明的家族成员。
参与融资融券业务股东
无
情况说明（如有）
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前十名股东较上期发生变化
适用 □不适用
单位：股
前十名股东较上期末发生变化情况
期末股东普通账户、信用账户持股及
股东名称（全 本报告期新增/退 期末转融通出借股份且尚未归还数量 转融通出借股份且尚未归还的股份数
称） 出 量
数量合计 占总股本的比例 数量合计 占总股本的比例
南县中香泰食品
新增 0 0.00% 0 0.00%
有限公司
南县中辉泰食品
新增 0 0.00% 0 0.00%
有限公司
中国银行股份有
限公司－国金量
新增 0 0.00% 0 0.00%
化多因子股票型
证券投资基金
赵伟 新增 0 0.00% 0 0.00%
中国农业银行股
份有限公司－宏
利中证主要消费 新增 0 0.00% 0 0.00%
红利指数型证券
投资基金
UBS AG 退出 0 0.00% 0 0.00%
陈克明食品股份
有限公司－第三 退出 0 0.00% 0 0.00%
期员工持股计划
法国兴业银行 退出 0 0.00% 0 0.00%
徐凤芝 退出 0 0.00% 0 0.00%
高华－汇丰－
GOLDMAN,SACHS&C 退出 0 0.00% 0 0.00%
O.LLC
（2） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
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（3） 以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
5、在年度报告批准报出日存续的债券情况
□适用 不适用
三、重要事项
除公司《2023 年年度报告》"第六节重要事项”已披露的重要事项外，公司报告期内不存在对公司经营情况有重大
影响和预计未来会有重大影响的其他重要事项。
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