牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
证券代码：002714 证券简称：牧原股份 公告编号：2020-030
优先股代码：140006 优先股简称：牧原优 01
债券代码：112849 债券简称：19 牧原 01
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
一、重要提示
本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发
展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读年度报告全文。
董事、监事、高级管理人员异议声明
无
所有董事亲自出席了审议本次年报的董事会会议
非标准审计意见提示
□ 适用 √ 不适用
董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案
√ 适用 □ 不适用
是否以公积金转增股本
√ 是 □ 否
公司经本次董事会审议通过的普通股利润分配预案为：以未来实施分配方案时股权登记
日的总股本为基数，向全体股东每 10 股派发现金红利 5.5 元（含税），送红股 0 股（含税），
以资本公积金向全体股东每 10 股转增 7 股。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
√ 适用 □ 不适用
分配金额（元） 是否符合分配条 是否参与剩
分配时间 股息率 股息支付方式 股息是否累积
（含税） 件和相关程序 余利润分配
2019 年 12 月 26 日 6.8% 168,363,240.00 是 现金 否 否
1
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 牧原股份 股票代码 002714
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 秦军 曹芳
办公地址 河南省南阳市卧龙区龙升工业园区 河南省南阳市卧龙区龙升工业园区
电话 0377-65239559 0377-65239559
电子信箱 myzqb@muyuanfoods.com myzqb@muyuanfoods.com
2、报告期主要业务或产品简介
（一）主营业务及经营模式
1、主要业务和产品
报告期内公司主营业务未发生变化，为生猪的养殖与销售，主要产品为商品猪、仔猪和
种猪。
报告期内，公司销售生猪1,025.33万头，其中商品猪867.91万头，仔猪154.71万头，种猪
2.71万头。实现营业收入202.21亿元，归属于母公司所有者的净利润61.14亿元。
2、经营模式
公司专注于大规模一体化的养殖模式，经过28年的发展，已形成了集科研、饲料加工、
生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的生猪产业链，目前是国内较大的生猪
养殖、生猪育种企业。
公司自建饲料厂，研究营养配方并生产饲料，供应各阶段生猪饲养；自主设计猪舍和自
动化设备；以市场需求为导向，建立育种体系，坚持价值育种，选育优良品种；建立核心群-
扩繁群-商品群的繁育体系，选育优秀种猪及商品猪；采取全程自养方式，使各养殖环节置于
公司的质量管控体系之中，从而使公司在食品安全控制、产品质量控制、疫病防控、规模化
高效经营、生产成本控制等方面，具有显著的特色和优势。
2019年9月，国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，提出通过加
快屠宰行业提挡升级、变革传统生猪调运方式、加强冷链物流基础设施建设来健全现代生猪
流通体系。政府鼓励生猪就地屠宰，实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接。为此，公司开始建
2
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
设屠宰厂以应对“调猪”转向“调肉”的趋势变化。报告期内，公司设立了牧原肉食、正阳肉食
和商水肉食，向生猪屠宰板块延伸。
3、主要的业绩驱动因素
报告期内，公司实现销售收入202.21亿元，同比增长51.04%，归属于母公司所有者的净
利润61.14亿元，去年同期为盈利5.20亿元，同比增长1075.37%，影响业绩变动的主要因素如
下：
（1）生猪价格持续上涨
受非洲猪瘟疫情的持续影响，报告期内生猪市场供应形势紧张，整体销售价格相比上年
同期明显上涨，公司主营业务盈利水平同比大幅上升，是业绩明显上升的主要原因。
（2）智能化、标准化管理提升
公司在报告期内继续提升生物安全硬件基础设施改造，强化物品、人员的管理，加大生
物安全防控成本的投入，实行智能化养猪管理，有效改善猪舍环境，提高生产效率，确保猪
只健康生长，提高了公司生产成绩，实现高品质、高效率养猪。
（二）行业发展情况
1、我国生猪长期以散养为主，规模化程度有所提升，但整体水平仍较低
我国生猪养殖业长期以散户散养为主，据中国畜牧兽医年鉴统计显示，2016年年出栏生
猪5万头以上的养殖户为311家，占总养殖户数的0.0007%，2017年年出栏生猪5万头以上的养
殖户为407家，占总养殖户数的0.0011%，较2016年略有增长。
据公开数据整理，2018年出栏量较大的八家养殖企业（温氏股份、牧原股份、正邦科技、
新希望、天邦股份、中粮肉食、大北农、天康生物）生猪合计出栏4,844.78万头，占全国生猪
总出栏量的6.98%。2019年该八家养殖企业生猪合计出栏4,499.93万头，占全国生猪总出栏量
的8.27%，与2018年相比，集中度有所提升。从行业整体水平来看，我国生猪养殖行业整体规
模化程度仍处于较低水平。
2、非洲猪瘟情况
自2018年8月首次爆发非洲猪瘟以来，疫情迅速在全国范围内蔓延，导致生猪产能下降。
据国家统计局数据显示，截至2019年12月，国内生猪存栏31,041万头，同比下降27.5%。
为稳定国内生猪生产，增强猪肉供应保障能力，政府多次强调坚持不懈抓好非洲猪瘟疫
情防控，重点围绕防疫病、稳生产开展工作。在疫情控制方面，国务院办公厅印发《关于加
强非洲猪瘟防控工作的意见》，要求加强生猪及生猪产品调运管理、生猪屠宰监管、区域化
和进出境管理等，稳定生产发展。
3
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
在稳生产保供给方面，国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，
要加快构建现代养殖体系，大力发展标准化规模养殖，积极带动中小养猪场（户）发展，推
动生猪生产科技进步，加快养殖废弃物资源化利用，加大对生猪主产区支持力度。
3、商品猪市场价格周期性波动
我国生猪价格的周期性波动特征明显，一般3-4年为一个波动周期。
2000年以来，全国生猪养殖业经历了如下波动周期：2000年至2002年、2002年至2006年、2006
年至2010年、2011年至2014年各为一个完整周期，大周期中也存在若干个小周期。2015年及
2016上半年为新一轮周期的上涨阶段，生猪价格从2016年下半年开始震荡下行，年底出现较
为明显的反弹。2017年、2018年商品猪价格整体处于周期的下降阶段。2019年受猪周期、非
洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪产能下降，猪肉市场供给持续偏紧，自二季度开始生猪价
格持续上涨，全年均价同比涨幅较大。
（数据来源：农村农业部）
3、主要会计数据和财务指标
（1）近三年主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
单位：元
4
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
2019 年 2018 年 本年比上年增减 2017 年
营业收入 20,221,332,525.64 13,388,157,685.94 51.04% 10,042,415,931.26
归属于上市公司股东的净利润 6,114,363,662.85 520,208,830.16 1,075.37% 2,365,529,363.99
归属于上市公司股东的扣除非
5,937,528,173.28 461,507,304.69 1,186.55% 2,370,435,471.13
经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量净额 9,988,895,350.91 1,357,659,325.50 635.74% 1,787,135,984.13
基本每股收益（元/股） 2.82 0.17 1,558.82% 1.18
稀释每股收益（元/股） 2.82 0.17 1,558.82% 1.18
加权平均净资产收益率 35.28% 2.84% 32.44% 28.12%
本年末比上年末
2019 年末 2018 年末 2017 年末
增减
资产总额 52,886,586,120.19 29,841,862,898.90 77.22% 24,044,634,907.56
归属于上市公司股东的净资产 23,107,735,222.70 12,289,265,019.80 88.03% 12,736,609,504.16
（2）分季度主要会计数据
单位：元
第一季度 第二季度 第三季度 第四季度
营业收入 3,048,109,324.17 4,111,755,402.79 4,573,423,986.83 8,488,043,811.85
归属于上市公司股东的净
-540,937,526.98 385,235,655.35 1,542,614,540.15 4,727,450,994.33
利润
归属于上市公司股东的扣
-559,749,705.57 357,654,665.31 1,551,549,370.28 4,588,073,843.26
除非经常性损益的净利润
经营活动产生的现金流量
-130,492,019.72 1,541,581,504.91 3,314,741,338.76 5,263,064,526.96
净额
上述财务指标或其加总数是否与公司已披露季度报告、半年度报告相关财务指标存在重大差
异
□ 是 √ 否
4、股本及股东情况
（1）普通股股东和表决权恢复的优先股股东数量及前 10 名股东持股情况表
单位：股
5
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
年度报告披
年度报告披露
露日前一个
报告期末普通 日前一个月末 报告期末表决权恢复
52,882 46,657 0 月末表决权 0
股股东总数 普通股股东总 的优先股股东总数
恢复的优先
数
股股东总数
前 10 名股东持股情况
持有有限售条 质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
件的股份数量 股份状态 数量
秦英林 境内自然人 40.85% 883,158,515 664,318,457 质押 231,065,500
牧原实业集团
境内非国有法人 16.43% 355,104,181 151,527,919 质押 158,152,801
有限公司
牧原食品股份
有限公司－第
其他 3.37% 72,963,111 72,963,111
二期员工持股
计划
香港中央结算
境外法人 2.81% 60,666,873 0
有限公司
河南鸿宝企业
境内非国有法人 2.06% 44,544,110 0
管理有限公司
河南鸿宝集团
境内非国有法人 1.42% 30,625,254 7,666,360
有限公司
钱瑛 境内自然人 1.25% 27,077,832 20,308,374
钱运鹏 境内自然人 1.05% 22,766,587 0
中国工商银行
股份有限公司
－景顺长城新 其他 0.74% 16,000,000 0
兴成长混合型
证券投资基金
中信证券股份
国有法人 0.52% 11,220,557 0
有限公司
秦英林先生和钱瑛女士为本公司实际控制人。秦英林先生和钱瑛女士
合计持有牧原集团 100%股权，直接和间接合计持有公司 58.53%的股
上述股东关联关系或一致行动的说
权；钱运鹏为钱瑛之兄。河南鸿宝集团有限公司持有河南鸿宝企业管
明
理有限公司 80%股权，共持有牧原股份 3.48%的股权。其他股东之间
未知是否存在关联关系，也未知是否属于一致行动人。
河南鸿宝企业管理有限公司普通证券账户持有公司 18,530,000 股股
参与融资融券业务股东情况说明 份，投资者信用证券账户持有 26,014,110 股股份，合计持有 44,544,110
（如有） 股股份；李燕燕普通证券账户持有公司 500 股股份，投资者信用证券
账户持有 9,940,125 股股份，合计持有 9,940,625 股股份。
6
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
（2）公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
√ 适用 □ 不适用
单位：股
年度报告披露日前一个月
报告期末优先股股东总数 4 4
末优先股股东总数
前 10 名优先股股东持股情况
质押或冻结
情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 持优先股数量
股份
数量
状态
中原银行股份有限公司－中原
其他 40.39% 10,000,000 10,000,000
银行鼎盛财富稳健系列
上海秦兵投资有限公司 境内非国有法人 28.27% 7,000,000 7,000,000
华宝信托有限责任公司－华宝
信托－投资【39】号单一资金信 其他 19.22% 4,759,300 4,759,300
托
长安国际信托股份有限公司－
长安信托－长安投资 1007 号证 其他 12.12% 3,000,000 3,000,000
券投资单一资金信托
上述股东关联关系或一致行动的说明 无
（3）以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系
5、公司债券情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在年度报告批准报出日未到期或到期未能全
额兑付的公司债券
7
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
是
（1）公司债券基本信息
债券余额
债券名称 债券简称 债券代码 到期日 利率
（万元）
牧原食品股份有限公司 2019 年面向
合格投资者公开发行扶贫专项公司 19 牧原 01 112849 2022 年 01 月 22 日 80,000 7.00%
债券（第一期）
报告期内公司债券的付息兑付情况 报告期内尚未付息兑付
（2）公司债券最新跟踪评级及评级变化情况
经中诚信证券评估有限公司出具的《牧原食品股份有限公司2019年面向合格投资者公开
发行扶贫专项公司债券（第一期）信用评级报告》（信评委函字【2018】 G151-F1-X 号），
牧原食品股份有限公司的本期债券的信用等级为AA+，主体信用等级为 AA+。
2019年5月24日，中诚信证券评估有限公司出具了《牧原食品股份有限公司2019年面向合
格投资者公开发行扶贫专项公司债券（第一期）跟踪评级报告》（信评委函字【2019】跟踪
241号），维持公司主体信用等级为AA+，维持本期债券的信用等级为AA+。
（3）截至报告期末公司近 2 年的主要会计数据和财务指标
单位：万元
项目 2019 年 2018 年 同期变动率
资产负债率 40.04% 54.07% -14.03%
EBITDA 全部债务比 67.79% 19.21% 48.58%
利息保障倍数 12.26 1.87 555.61%
三、经营情况讨论与分析
1、报告期经营情况简介
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第 1 号——上市公司从事畜禽、水产养殖相
关业务》的披露要求
（一）宏观经济与行业运行情况
8
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
国家统计局公布数据，2019年国内生产总值99.09万亿元，比上年增长6.1%，国内经济
运行总体平稳。
2019年以来，受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响，生猪产能下降，猪肉市场供给
持续偏紧。10月份以后，随着国家和地方一系列生猪稳产保供政策措施密集出台、落地，养
殖场户增养补栏信心增强，全国生猪生产企稳回升，市场预期趋于稳定，猪肉价格有所回落，
保持高位运行。
2019年，猪肉产量4,255万吨，同比下降21.3%。2019年，生猪存栏31,041万头，同比下
降27.5%；生猪出栏54,419万头，同比下降21.6%。（国家统计局）
2019年12月，全国活猪平均价格33.28元/公斤，与去年同期相比上涨138.57%（农业农村
部）。
（二）公司经营情况概述
2019年公司销售生猪1,025.33万头，其中商品猪867.91万头，仔猪154.71万头，种猪2.71
万头；实现营业收入202.21亿元，同比增长51.04%；2019年公司实现归属于母公司所有者的
净利润61.14亿元，同比增长1,075.37%。
2019年，生猪养殖行业经历了前所未有的变化与起伏：第一季度，全行业受到非洲猪瘟
疫情的影响，生猪销售价格呈现极度低迷；第二季度开始，市场供需形势发生变化，生猪价
格开始恢复性上涨；第三季度，供需缺口进一步加大，生猪价格出现加速上涨；第四季度，
生猪价格创下历史高点后有所回落，但仍维持在高位。具体表现在公司的经营业绩上，全年
四个季度的净利润分别为-5.57亿元、4.07亿元、16.04亿元、48.82亿元。
2019年，非洲猪瘟疫情对国内生猪产能造成了巨大影响，从二季度开始生猪市场供应形
势趋于紧张，全年均价同比上涨幅度较大。公司积极抓住行业机遇快速发展，扩大生产规模。
报告期内公司合理规划资金，挖掘内部潜力，进行各种融资工具的尝试，充分发挥核心企业
优势，同时公司积极引入华能贵诚信托有限公司、中央企业贫困地区产业投资基金等战略合
作方，开展多方面合作。这些举措，确保公司在2019年快速扩张的情况下得到充足的资金支
持，保证公司现金流安全的同时，保持较快的发展速度，抓住行业机遇。
2019年，公司延续之前的发展策略，继续在适宜发展“牧原模式”的区域成立子公司，同
时抓住部分南方省份引进大型养殖企业保障本地生猪供应的契机，开始在南方省份（广东、
广西、云南、浙江等）布局养殖产能。报告期内，公司的资本开支主要用于子公司的产能扩
大及提升场区生物安全硬件基础设施。截至2019年底，公司全资及控股子公司数量已经达到
9
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
138个，分布在18个省区。
2019年，随着公司生猪养殖产能的持续扩大，部分产能集中的区域出现产业规模聚集效
应，同时为顺应未来由“调猪”转向“调肉”的行业趋势，更好的为客户与股东创造价值，公司
分别在河南省内乡县、正阳县、商水县启动3个屠宰厂项目，设计产能总计为600万头。
2019年，公司一方面继续对猪舍进行升级改造，另一方面借助人工智能技术，研发智能
装备，建立猪病预测模型，全方位提升疫病防控水平。公司对猪舍进行升级改造，通过高效
过滤、独立通风、集中供料等措施，营造生产安全屏障；通过研发智能饲喂、智能环控、养
猪机器人等智能装备，为猪群提供高洁净生长环境，实现安全生产；建立猪病预测模型，实
现疫病实时监测与有效控制，养殖过程数据自动采集与分析，对部分猪病进行提前预警，辅
助兽医进行远程诊断。公司致力于打造健康的猪舍环境，提高猪群健康，提高养殖效率，降
低生产成本。
2019年，在公司战略指引下，人力资源部通过各类渠道引进2万余人，为公司的快速发展
做好人才储备。同时，快速建立了干部任职资格与职级职等，要求人人能力专业化、技术化，
牵引人才自主成长；完善了各部门人才培养方案及考核方案，助推人才快速成长；实施了战
略薪酬，大力支持研发创新；明确各业务单元奖励公式，所有成果用利润计量，人人明确奖
励计算公式，实现自我管理。
2、报告期内主营业务是否存在重大变化
□ 是 √ 否
3、占公司主营业务收入或主营业务利润 10%以上的产品情况
√ 适用 □ 不适用
单位：元
营业收入比 营业利润比
毛利率比上
产品名称 营业收入 营业利润 毛利率 上年同期增 上年同期增
年同期增减
减 减
生猪 19,627,036,862.66 6,344,581,551.67 37.05% 48.00% 1,117.15% 27.22%
4、是否存在需要特别关注的经营季节性或周期性特征
□ 是 √ 否
10
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
5、报告期内营业收入、营业成本、归属于上市公司普通股股东的净利润总额或者构成较前一
报告期发生重大变化的说明
□ 适用 √ 不适用
6、面临暂停上市和终止上市情况
□ 适用 √ 不适用
7、涉及财务报告的相关事项
（1）与上年度财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
1、会计政策变更
会计政策变更的内容和原因 审批程序 备注
公司按照新金融工具准则的要求，自
财政部于2017年修订并发布了《企业会计准 2019年5月20日召开第
2019 年 1 月 1 日起执行新金融工
则第22号——金融工具确认和计量》（财会 三届董事会第十三次会
具准则，并按照新金融工具准则的规
[2017]7号）、《企业会计准则第23号——金 议
定编制 2019 年 1 月 1 日以后的财
融资产转移》（财会[2017]8号）、《企业会
务报表。
计准则第24号——套期会计》（财会[2017]9
号）及《企业会计准则第37号——金融工具
列报》（财会[2017]14号）（上述准则以下统
称“新金融工具准则”），要求境内上市企业
自2019年1月1日起施行新金融工具相关会计
准则。
公司按照要求修改财务报表的列报，
财政部2019年4月30日发布的《关于修订印发 2019年8月12日召开第
并对可比会计期间的比较数据相应
2019年度一般企业财务报表格式的通知》（财 三届董事会第十四次会
进行调整。
会〔2019〕6号） 议
公司将按照财政部发布的财会
财政部于2017年7月5日发布了《关于修订印 2020年2月25日召开第
[2017]22号、财会[2019]8号、财会
发<企业会计准则第14号——收入>的通知》 三届董事会第二十四次
[2019]9号、财会[2019]16号的规定执
（财会[2017]22号），2019年5月9日发布了《企 会议
行，其他未变更部分仍按照财政部前
业会计准则第7号—非货币性资产交换》（财
期颁布的《企业会计准则——基本准
会[2019]8号），于2019年5月16日发布了《企
则》和各项具体会计准则、企业会计
业会计准则第12号—债务重组》（财会[2019]9
准则应用指南、企业会计准则解释公
号），于2019年9月27日，发布了《关于修订
告以及其他相关规定执行。
印发合并财务报表格式（2019 版）的通知》
（财会[2019]16号）
11
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
（1）新金融工具准则改变了金融资产的分类和计量方式，确定了三个主要的计量类别：
摊余成本；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益；以公允价值计量且其变动计入当期
损益。公司考虑自身业务模式，以及金融资产的合同现金流特征进行上述分类。权益类投资
需按公允价值计量且其变动计入当期损益，但在初始确认时可选择按公允价值计量且其变动
计入其他综合收益（处置时的利得或损失不能回转到损益，但股利收入计入当期损益）,且该
选择不可撤销。
新金融工具准则要求金融资产减值计量由“已发生损失模型”改为“预期信用损失模型”，
适用于以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金融资产、
租赁应收款。
本公司追溯应用新金融工具准则，但对于分类和计量（含减值）涉及前期比较财务报表
数据与新金融工具准则不一致的，本公司选择不进行重述。因此，对于首次执行该准则的累
积影响数，本公司调整2019年年初留存收益或其他综合收益以及财务报表其他相关项目金额，
2018年度的财务报表未予重述。
（2）2019年9月19日，财政部《关于修订印发合并财务报表格式（2019 版）的通知》(财
会〔2019〕16号)，本公司按照通知附件的要求对合并财务报表项目进行相应调整。
2019年度财务报表受重要影响的报表项目和金额如下：
报表项目 2019年12月31日/ 2019年12月31日/
2019年度（调整后） 2019年度（调整前）
可供出售金融资产 143,000,000.00
其他权益工具投资 143,000,000.00
应付票据 748,964,490.82
应付账款 2,712,629,027.56
应付票据及应付账款 3,461,593,518.38
资产减值损失 -661,106.92 661,106.92
（3）本公司自2019年6月10日起执行经修订的《企业会计准则第7号——非货币性资产交
换》，自2019年6月17日起执行经修订的《企业会计准则第12号——债务重组》。该项会计政
策变更采用未来适用法处理。
2、会计估计变更
无
12
牧原食品股份有限公司 2019 年年度报告摘要
（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
（3）与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
本期纳入合并财务报表范围的包括138家子/孙公司，2019年新增48家子/孙公司，全部为
新设立公司。
牧原食品股份有限公司
董事长：
二〇二〇年二月二十五日
13
