天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2024 年第一季度报告
证券代码：002820 证券简称：桂发祥 公告编号：2024-028
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2024 年第一季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示：
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大
遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、完
整。
3.第一季度报告是否经审计
□是 否
1
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一、主要财务数据
（一） 主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期比上年同期增减
本报告期 上年同期
（%）
营业收入（元） 160,391,947.85 142,651,899.09 12.44%
归属于上市公司股东的净利
18,698,588.31 25,536,569.67 -26.78%
润（元）
归属于上市公司股东的扣除
非经常性损益的净利润 18,072,190.75 24,106,134.81 -25.03%
（元）
经营活动产生的现金流量净
27,899,339.48 49,421,560.86 -43.55%
额（元）
基本每股收益（元/股） 0.09 0.13 -30.77%
稀释每股收益（元/股） 0.09 0.13 -30.77%
加权平均净资产收益率 1.89% 2.65% -0.76%
本报告期末比上年度末增减
本报告期末 上年度末
（%）
总资产（元） 1,025,756,224.54 1,058,374,113.89 -3.08%
归属于上市公司股东的所有
950,969,993.47 982,271,540.74 -3.19%
者权益（元）
（二） 非经常性损益项目和金额
适用 □不适用
单位：元
项目 本报告期金额 说明
非流动性资产处置损益（包括已计提
4,542.09 处置非流动资产收益
资产减值准备的冲销部分）
计入当期损益的政府补助（与公司正
常经营业务密切相关、符合国家政策
297,841.86 摊销与资产相关的政府补助
规定、按照确定的标准享有、对公司
损益产生持续影响的政府补助除外）
暂时闲置自有资金进行现金管理取得
委托他人投资或管理资产的损益 402,041.87
高于定期存款的收益
除上述各项之外的其他营业外收入和
33,269.09 其他营业外收支净额
支出
减：所得税影响额 111,297.35
合计 626,397.56 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益项
目的情况说明
□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经
常性损益的项目的情形。
2
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（三） 主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
适用 □不适用
2024 年一季度，公司充分做好春节传统销售旺季的筹备，全面优化和落实节日期间生产保供工作，紧抓产品质量，提
升直营店服务质量，优化经销渠道，同时在节庆旅游市场活跃的利好下，实现营业收入的增长；电商渠道通过优化梳理、
抖音平台店铺开播，线上渠道整体销售活跃；桂发祥老字号品牌集合店开业，汇集本地老字号、全国知名品牌天津首店，
举办丰富多样的老字号、文化主题活动，市场关注度显著提升。同时，员工工资福利提升，营销费用投入同比增加，税费
增加，净利润有所下降。主要财务指标变动情况如下：
一、资产负债表数据变动原因分析
1.货币资金较年初减少、库存股较年初增加
报告期，公司使用自有资金以集中竞价方式回购公司股票，库存股增加，货币资金较年初减少。上述款项的支付，同
时也列报在现金流量表中的支付其他与筹资活动有关的现金。
2.应收账款、应付账款较年初增加
报告期，营业收入同比增加，对经销商的信用政策管理保持一致且持续有效，收入的增加导致应收账款随之增加。同
时，应对春节市场备货，公司“以销定产”模式下主要原材料、OEM 产品、外采食品等采购同步增长，导致应付账款增加。
3.使用权资产、递延所得税负债较年初减少
报告期，用于直营门店经营的房屋仍在租赁期内，导致使用权资产和对应确认的递延所得税负债较年初减少。
4.应付职工薪酬较年初减少
报告期，支付归属于 2023 年度的已计提的员工年度奖金，同时也列报在现金流量表中支付给职工以及为职工支付的现
金。
二、利润表数据变动原因分析
1.营业收入、营业成本同比增加
报告期，公司抓住春节期间消费市场、旅游市场发展机遇，直营渠道、经销渠道销售收入增长，同时直接关联营业成
本（包含劳务费、加班工资等人工成本）增加，产量的提升进一步降低制造费用中固定成本的分摊，毛利率稳定在合理区
间内。
上述经营数据的变化，同时也列报在现金流量表的销售商品提供劳务收到的现金、购买商品接受劳务支付的现金、支
付给职工以及为职工支付的现金、支付的各项税费。
2.销售费用同比增加
报告期内，销售费用的增加主要由以下原因组成：（1）销售人员劳务费、工资及绩效奖金随收入同比增加，以及双节
奖金福利增加；（2）公司持续提升直营店和电商销售平台建设，直营店包邮快递服务费、满赠活动促销费、电商运营服务
费等同比增加；（3）公司持续加大品牌广告宣传力度，重点在主要交通枢纽、热门商圈投入广告，广告费同比增加。
上述经营数据的变化，同时也列报在支付给职工以及为职工支付的现金、支付其他与经营活动有关的现金。
3.管理费用同比增加
报告期内，员工双节奖金福利、专项奖励、公司办公楼装修摊销费用同比均有所增加。
4.研发费用同比减少
2023 年度，公司部分研发项目已结项，研发投入有所减少。
5.财务费用、投资收益同比减少
本报告期，公司利用暂时闲置自有资金购买理财产品的额度有所降低，到期产品收益计入投资收益同比降低。同时，
银行存款利息收入有所增加，导致财务费用同比减少。
上述数据的变化，也列报在现金流量表中的收回投资收到的现金、取得投资收益收到的现金、投资支付的现金。
6.信用减值损失同比增加
报告期，公司对资产减值评估的政策管理保持一致且持续有效，并对应收账款款项合理计提信用减值准备。2022 年末
部分应收账款于 2023 年收回，导致 2023 年度转回部分计提的信用减值准备。
7.所得税费用同比增加
报告期，公司弥补以前年度结转的可抵扣亏损减少，营业利润对应的当期所得税费用增加。
3
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三、现金流量表数据变动原因分析
1.收到其他与经营活动有关的现金同比减少
去年同期收到人民法院发还的公司全资子公司天津桂发祥物流有限公司被侵占资金诉讼执行款。
2.购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金同比增加
报告期，公司持续对直营门店进行装修改造、新增老字号集合店的装修投入，并新建嘎巴菜生产线、提升改造部分麻
花生产设备。
3.支付其他与筹资活动有关的现金同比增加
报告期，一方面公司使用自有资金以集中竞价方式回购公司股票，支付的其他与筹资活动有关的现金同比增加。另一
方面，按照租赁合同付款要求，用于经营性的房屋租赁支出有所减少。
二、股东信息
（一） 普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 21,051 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） 0
前 10 名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
持股比例 持有有限售条 质押、标记或冻结情况
股东名称 股东性质 持股数量
（%） 件的股份数量 股份状态 数量
天津市桂发祥
68,273,314.0
麻花饮食集团 国有法人 33.99% 0.00 不适用 0.00
0
有限公司
南通凯普德股
权投资合伙企 境内非国有法
2.50% 5,021,556.00 0.00 不适用 0.00
业（有限合 人
伙）
李辉忠 境内自然人 1.99% 4,006,147.00 0.00 不适用 0.00
MORGAN
STANLEY &
CO. 境外法人 1.18% 2,366,014.00 0.00 不适用 0.00
INTERNATIONA
L PLC.
瞿小刚 境内自然人 1.05% 2,110,300.00 0.00 不适用 0.00
李林 境内自然人 1.03% 2,077,260.00 0.00 不适用 0.00
BARCLAYS
境外法人 0.61% 1,217,210.00 0.00 不适用 0.00
BANK PLC
中国农业银行
股份有限公司
－金元顺安优
其他 0.60% 1,207,800.00 0.00 不适用 0.00
质精选灵活配
置混合型证券
投资基金
J. P. Morgan
Securities
境外法人 0.60% 1,201,640.00 0.00 不适用 0.00
PLC－自有资
金
王霖 境内自然人 0.59% 1,191,900.00 0.00 不适用 0.00
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
天津市桂发祥麻花饮食集团有限 68,273,314.0
68,273,314.00 人民币普通股
公司 0
南通凯普德股权投资合伙企业 5,021,556.00 人民币普通股 5,021,556.00
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（有限合伙）
李辉忠 4,006,147.00 人民币普通股 4,006,147.00
MORGAN STANLEY & CO.
2,366,014.00 人民币普通股 2,366,014.00
INTERNATIONAL PLC.
瞿小刚 2,110,300.00 人民币普通股 2,110,300.00
李林 2,077,260.00 人民币普通股 2,077,260.00
BARCLAYS BANK PLC 1,217,210.00 人民币普通股 1,217,210.00
中国农业银行股份有限公司－金
元顺安优质精选灵活配置混合型 1,207,800.00 人民币普通股 1,207,800.00
证券投资基金
J.P. Morgan Securities PLC－
1,201,640.00 人民币普通股 1,201,640.00
自有资金
王霖 1,191,900.00 人民币普通股 1,191,900.00
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司为公司控股股东，与其他股东
上述股东关联关系或一致行动的说明 不构成关联关系或一致行动人；除此之外，未知上述其他股东之间
是否存在关联关系，亦未知其是否构成一致行动人。
不适用。
前 10 名股东参与融资融券业务情况说明（如有） 截至报告期末，本公司回购专用证券账户持有公司股份 5,525,200
股，占总股本的 2.75%，根据相关规定不纳入前 10 名股东列示。
持股 5%以上股东、前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 不适用
前 10 名股东及前 10 名无限售流通股股东因转融通出借/归还原因导致较上期发生变化
□适用 不适用
（二） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
三、其他重要事项
适用 □不适用
公司于 2024 年 3 月 7 日召开 2024 年第一次临时股东大会，审议通过了《关于回购股份的方案》，使用自有资金以集
中竞价方式回购公司股份，回购用途为“为维护公司价值及股东权益所必需”，所回购股份将按照相关规定售出。公司于
2024 年 3 月 8 日至 3 月 22 日期间实施了回购股份，累计回购公司股份 5,525,200 股，占公司总股份的 2.75%；回购股份最
高成交价为 9.61 元/股，最低为 8.39 元/股，支付的回购总金额为人民币 49,999,551.36 元（含交易费用），达到回购方
案的相关要求，完成了本次回购。
四、季度财务报表
（一） 财务报表
1、合并资产负债表
编制单位：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2024 年 03 月 31 日
单位：元
项目 期末余额 期初余额
流动资产：
货币资金 610,982,400.46 641,215,749.97
结算备付金
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拆出资金
交易性金融资产
衍生金融资产
应收票据
应收账款 20,703,929.00 14,856,765.11
应收款项融资
预付款项 11,290,980.59 10,892,943.95
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 4,087,201.13 3,811,116.20
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 38,102,170.38 41,952,902.60
其中：数据资源
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 5,136,396.91 6,823,311.52
流动资产合计 690,303,078.47 719,552,789.35
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 40,831.12 43,463.59
其他权益工具投资 71,823.96 72,602.93
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 187,585,778.96 188,451,770.05
在建工程 44,505,674.75 43,864,686.47
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 37,797,737.90 41,743,684.80
无形资产 34,397,668.96 34,803,915.62
其中：数据资源
开发支出
其中：数据资源
商誉 3,301,151.52 3,301,151.52
长期待摊费用 23,673,936.42 22,444,946.78
递延所得税资产 4,078,542.48 4,095,102.78
其他非流动资产
非流动资产合计 335,453,146.07 338,821,324.54
资产总计 1,025,756,224.54 1,058,374,113.89
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 23,069,198.18 20,552,849.82
预收款项 1,169,231.58 1,028,669.68
合同负债 1,989,400.26 1,889,695.38
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卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 1,367,540.42 4,123,232.68
应交税费 2,058,968.41 1,919,813.99
其他应付款 4,714,649.80 4,645,604.63
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 16,112,350.42 15,821,740.46
其他流动负债 247,561.52 234,344.59
流动负债合计 50,728,900.59 50,215,951.23
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 17,168,305.27 17,848,793.07
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 5,723,316.37 6,021,158.23
递延所得税负债 1,165,708.84 2,016,670.62
其他非流动负债
非流动负债合计 24,057,330.48 25,886,621.92
负债合计 74,786,231.07 76,102,573.15
所有者权益：
股本 200,868,295.00 200,868,295.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 437,740,181.11 437,740,181.11
减：库存股 49,999,551.36
其他综合收益 31,067.98 31,652.20
专项储备
盈余公积 68,298,045.78 68,298,045.78
一般风险准备
未分配利润 294,031,954.96 275,333,366.65
归属于母公司所有者权益合计 950,969,993.47 982,271,540.74
少数股东权益
所有者权益合计 950,969,993.47 982,271,540.74
负债和所有者权益总计 1,025,756,224.54 1,058,374,113.89
法定代表人：李路 主管会计工作负责人：郭爽 会计机构负责人：付强
2、合并利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 160,391,947.85 142,651,899.09
其中：营业收入 160,391,947.85 142,651,899.09
利息收入
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已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 141,747,879.51 120,648,174.03
其中：营业成本 87,274,995.43 79,148,841.48
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 1,319,981.07 1,397,859.29
销售费用 40,685,930.57 30,043,693.33
管理费用 12,660,396.29 9,513,270.41
研发费用 566,890.74 736,179.19
财务费用 -760,314.59 -191,669.67
其中：利息费用 369,113.22 542,628.14
利息收入 1,475,554.63 1,043,074.43
加：其他收益 298,994.19 357,982.13
投资收益（损失以“－”号填
1,447,354.61 2,462,623.77
列）
其中：对联营企业和合营
-2,632.47 -573.72
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-276,577.62 172,781.90
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
4,542.09
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
20,118,381.61 24,997,112.86
列）
加：营业外收入 332,816.15 330,893.16
减：营业外支出 5,480.38 4,044.51
四、利润总额（亏损总额以“－”号
20,445,717.38 25,323,961.51
填列）
减：所得税费用 1,747,129.07 -212,608.16
五、净利润（净亏损以“－”号填
18,698,588.31 25,536,569.67
列）
（一）按经营持续性分类
1.持续经营净利润（净亏损以
18,698,588.31 25,536,569.67
“－”号填列）
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2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司所有者的净利润 18,698,588.31 25,536,569.67
2.少数股东损益
六、其他综合收益的税后净额 -584.23 -1,144.73
归属母公司所有者的其他综合收益
-584.23 -1,144.73
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
-584.23 -1,144.73
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
-584.23 -1,144.73
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 18,698,004.08 25,535,424.94
归属于母公司所有者的综合收益总
18,698,004.08 25,535,424.94
额
归属于少数股东的综合收益总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 0.09 0.13
（二）稀释每股收益 0.09 0.13
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：李路 主管会计工作负责人：郭爽 会计机构负责人：付强
3、合并现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 174,000,409.24 154,027,980.38
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
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收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还
收到其他与经营活动有关的现金 1,642,669.13 7,749,485.21
经营活动现金流入小计 175,643,078.37 161,777,465.59
购买商品、接受劳务支付的现金 67,957,565.09 58,562,093.99
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工以及为职工支付的现金 47,691,987.38 32,959,148.99
支付的各项税费 14,266,033.43 11,277,372.96
支付其他与经营活动有关的现金 17,828,152.99 9,557,288.79
经营活动现金流出小计 147,743,738.89 112,355,904.73
经营活动产生的现金流量净额 27,899,339.48 49,421,560.86
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 300,000,000.00 400,000,000.00
取得投资收益收到的现金 1,536,986.30 2,610,989.34
处置固定资产、无形资产和其他长
14,200.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流入小计 301,551,186.30 402,610,989.34
购建固定资产、无形资产和其他长
6,651,520.94 924,263.00
期资产支付的现金
投资支付的现金 300,000,000.00 400,000,000.00
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金
投资活动现金流出小计 306,651,520.94 400,924,263.00
投资活动产生的现金流量净额 -5,100,334.64 1,686,726.34
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
现金
其中：子公司支付给少数股东的
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 53,032,354.35 7,295,061.04
筹资活动现金流出小计 53,032,354.35 7,295,061.04
筹资活动产生的现金流量净额 -53,032,354.35 -7,295,061.04
四、汇率变动对现金及现金等价物的
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天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2024 年第一季度报告
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -30,233,349.51 43,813,226.16
加：期初现金及现金等价物余额 641,215,749.97 597,710,928.42
六、期末现金及现金等价物余额 610,982,400.46 641,524,154.58
（二） 2024 年起首次执行新会计准则调整首次执行当年年初财务报表相关项目情况
□适用 不适用
（三） 审计报告
第一季度报告是否经过审计
□是 否
公司第一季度报告未经审计。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事会
2024 年 04 月 25 日
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