本公司是桂发祥有限以截至2012年6月30日经审计的净资产折股从而整体变更设立的股份公司。根据普华永道对桂发祥有限2009年度、2010年度、2011年度及2012年1月1日至6月30日止期间出具的《审计报告》（普华永道中天审字〔2012〕第23618号）及后附的经审计财务报表，桂发祥有限以2012年6月30日桂发祥有限的账面净资产194,457,623元为基准，按照2.0256:1的比例折股，折合股本9,600万元，其余的净资产98,457,623元计入资本公积。中企华为本次股改出具了《天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司拟改制为股份公司项目评估报告》（中企华评报字〔2012〕第3395号）。截至2012年6月30日，采用资产基础法评估后，桂发祥有限净资产评估值为23,219.65万元。天津市河西区人民政府国有资产监督管理委员会对上述资产评估结果予以备案。本次股改经区国资委《关于天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司整体变更为股份有限公司的批复》（津西国资字〔2012〕34号）批准。国有股权的设置经《市国资委关于对天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（筹）国有股权管理有关问题的批复》（津国资产权〔2012〕78号）予以批复。外资股权的设置经市商务委《关于同意天津市桂发祥十八街麻花总店有限公司变更为外商投资股份有限公司的批复》（津商务资管审〔2012〕168号）予以批复。2012年9月20日，普华永道出具本次股改的《验资报告》（普华永道中天验字〔2012〕第361号），验证截至2012年9月20日，本公司已收到全体股东缴纳的注册资本合计9,600万元，全部为净资产出资。2012年9月23日，本公司召开创立大会，审议通过《关于天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司筹办情况的报告》、《天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司章程》、《关于天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司设立费用的报告》、《关于天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司发起人出资的议案》、《关于授权董事会办理天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司设立工商登记手续的议案》、《关于选举天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事的议案》、《关于选举天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司股东代表监事的议案》等相关议案。2012年9月25日，本公司取得由市工商局核发的《企业法人营业执照》，注册号为120103000057396，公司名称为“天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司”，法定代表人为李辉忠，注册资本及实收资本均为9,600万元。

经营范围：

食品生产加工；食品销售；工艺品零售；柜台租赁（以上经营范围涉及行业许可的凭许可证件，在有效期限内经营，国家有专项专营规定的按规定办理）***（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）