天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2018 年度财务决算报告
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称“公司”）2018 年度财
务报表按照《企业会计准则》的规定编制，在所有重大方面公允反映了公司 2018
年 12 月 31 日的合并及母公司财务状况以及 2018 年度的合并及母公司经营成果
和现金流量。现将 2018 年度财务决算报告如下：
一、重要会计政策变更
公司依据财政部 2018 年 6 月 15 日发布的《关于修订印发 2018 年度一般企
业财务报表格式的通知》（财会〔2018〕15 号）的规定和要求，对公司财务报表
格式进行了修订，本次会计政策变更仅对公司财务报表相关科目列示产生影响，
不会对当期和本次会计政策变更之前公司资产总额、负债总额、净资产及净利润
产生实质性影响。
二、主要会计数据及财务指标
项目 2018 年 2017 年 变动幅度
营业收入（元） 480,729,655.28 486,195,749.00 -1.12%
归属于上市公司股东的净
84,130,760.16 92,604,805.00 -9.15%
利润（元）
归属于上市公司股东的扣
除非经常性损益的净利润 79,651,701.90 82,112,983.00 -3.00%
（元）
经营活动产生的现金流量
66,165,838.78 80,923,567.00 -18.24%
净额（元）
基本每股收益（元/股） 0.41 0.45 -8.89%
稀释每股收益（元/股） 0.41 0.45 -8.89%
加权平均净资产收益率 7.98% 9.21% -1.23%
项目 2018 年末 2017 年末 变动幅度
总资产（元） 1,131,864,349.28 1,089,117,118.00 3.92%
归属于上市公司股东的净
1,084,159,561.33 1,038,465,575.00 4.40%
资产（元）
1
三、财务状况、经营成果和现金流量分析
2018 年 12 月 31 日公司资产总计 1,131,864,349.28 元，负债合计 47,704,787.95
元，所有者权益合计 1,084,159,561.33 元。
2018 年度营业总收入 480,729,655.28 元，营业利润 106,231,989.80 元，净利
润 84,130,760.16 元。
2018 年度经营活动产生的现金流量净额 66,165,838.78 元，投资活动产生的
现金流量净额 104,268.40 元，筹资活动产生的现金流量净额-38,400,000.00 元，
现金及现金等价物净增加额 27,870,107.18 元。
1.资产负债情况
项目 期末余额 期初余额 变动幅度 原因
期末距离春节销售旺季的
时间同比较短，为保证供
存货 47,502,006.08 39,136,953.00 21.37%
应增加原材料以及库存商
品储备
预缴企业所得税、待抵扣
其他流动资产 8,873,454.90 6,469,759.00 37.15%
进项税增加
可供出售金融资 持有天津银行股票公允价
203,968.23 253,000.00 -19.38%
产 值变动
按协议安排完成昆汀科技
剩余部分股权交割，取得
长期股权投资 52,793,880.66 45,955,788.00 14.88%
对外投资企业投资收益，
收到分红款
发酵技术研发项目立项，
开发支出 174,757.28 0.00 100.00%
预计能够取得发明专利
同比内部交易未实现利润
递延所得税资产 4,404,924.27 5,967,003.00 -26.18%
减少
期末增加团购客户预收销
预收款项 3,465,499.14 1,747,227.00 98.34%
售款、增加预收房租款
工会经费和职工教育经费
应付职工薪酬 1,145,259.77 1,419,176.00 -19.30%
同比减少
预缴企业所得税增加，应
应交税费 4,146,043.75 8,522,971.00 -51.35%
缴企业所得税同比减少
其他应付款 4,089,498.69 5,253,938.00 -22.16% 应付设备工程款同比减少
长期应付职工薪
0.00 146,690.00 -100.00% 离休人员医疗费同比减少
酬
2
项目 期末余额 期初余额 变动幅度 原因
持有天津银行股票公允价
递延所得税负债 43,392.06 55,650.00 -22.03%
值变动
股本 204,800,000.00 128,000,000.00 60.00%
资本公积转增股本
资本公积 484,790,534.00 561,590,534.00 -13.68%
持有天津银行股票公允价
其他综合收益 130,176.17 166,950.00 -22.03%
值变动
2.利润情况
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因
报告期内加大研发投入，
研发费用 3,994,326.83 2,994,097.00 33.41% 研发项目材料及工资薪酬
支出同比增加
资产减值损失 138,820.35 2,810.00 4840.23% 应收款项坏账准备增加
对联营企业和合
对外投资企业投资收益增
营企业的投资收 4,920,479.74 -13,098.00 37666.65%
加
益
资产处置收益
（损失以“-”号 -17,328.36 -36,863.00 52.99% 固定资产处置损失减少
填列）
营业外收入 3,598,777.43 6,973,870.00 -48.40% 收到政府补助减少
营业外支出 11,000.00 91,600.00 -87.99% 困难慰问补助性支出减少
其他综合收益的 持有天津银行股票公允价
-36,773.83 -13,305.00 -176.39%
税后净额 值变动
3.现金流量情况
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因
收到其他与经营 上期处置子公司收回往
3,895,846.44 6,343,566.00 -38.59%
活动有关的现金 来款项，本期未发生
同比储备原材料、库存商
购买商品接受劳
232,020,591.89 225,477,830.00 2.90% 品增加，购买支付的现金
务支付的现金
增加
支付给职工以及
同比增加支付给员工现
为职工支付的现 125,962,955.40 121,520,837.00 3.66%
金
金
经营活动产生的 主营业务收入减少，经营
66,165,838.78 80,923,567.00 -18.24%
现金流量净额 活动现金流出同比增加
取得投资收益收 本期新增对外投资企业
20,897,187.49 17,122,563.00 22.04%
到的现金 现金分红
处置子公司及其 0.00 3,243,935.00 -100.00% 本报告期未处置子公司
3
项目 本期发生额 上期发生额 变动幅度 原因
他营业单位收到
的现金净额
购建固定资产、
无形资产和其他 空港生产基地建设项目
16,969,441.58 45,908,074.00 -63.04%
长期资产支付的 投入同比减少
现金
本期受让昆汀科技股份
投资支付的现金 3,823,477.51 45,968,886.00 -91.68%
支付现金减少
投资活动产生的
104,268.40 -71,510,462.00 100.15% 投资活动现金流出减少
现金流量净额
分配股利、利润
或偿付利息支付 38,400,000.00 32,000,000.00 20.00%
的现金 分配股利增加
筹资活动产生的
-38,400,000.00 -32,000,000.00 -20.00%
现金流量净额
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
二〇一九年三月十五日
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