天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2019 年半年度报告摘要
证券代码：002820 证券简称：桂发祥 公告编号：2019-041
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2019 年半年度报告摘要
一、重要提示
本半年度报告摘要来自半年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指
定媒体仔细阅读半年度报告全文。
董事、监事、高级管理人员异议声明
姓名 职务 内容和原因
声明
除下列董事外，其他董事亲自出席了审议本次半年报的董事会会议
未亲自出席董事姓名 未亲自出席董事职务 未亲自出席会议原因 被委托人姓名
非标准审计意见提示
□ 适用 √ 不适用
董事会审议的报告期普通股利润分配预案或公积金转增股本预案
□ 适用 √ 不适用
公司计划不派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。
董事会决议通过的本报告期优先股利润分配预案
□ 适用 √ 不适用
二、公司基本情况
1、公司简介
股票简称 桂发祥 股票代码 002820
股票上市交易所 深圳证券交易所
联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表
姓名 黄靓雅 乔璐
办公地址 天津市河西区洞庭路 32 号 天津市河西区洞庭路 32 号
电话 022-88111180 022-88111180
电子信箱 huangjingya@gfxfood.com qiaolu@gfxfood.com
2、主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□ 是 √ 否
本报告期 上年同期 本报告期比上年同期增减
营业收入（元） 263,491,444.38 257,167,445.00 2.46%
归属于上市公司股东的净利润（元） 45,801,439.60 45,596,976.00 0.45%
归属于上市公司股东的扣除非经常性损
42,360,009.06 44,142,404.00 -4.04%
益的净利润（元）
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经营活动产生的现金流量净额（元） 41,349,346.70 51,806,034.00 -20.18%
基本每股收益（元/股） 0.23 0.22 4.55%
稀释每股收益（元/股） 0.23 0.22 4.55%
加权平均净资产收益率 4.25% 4.35% -0.10%
本报告期末比上年度末增
本报告期末 上年度末
减
总资产（元） 1,083,738,876.40 1,131,864,349.28 -4.25%
归属于上市公司股东的净资产（元） 1,038,787,534.12 1,084,159,561.33 -4.18%
3、公司股东数量及持股情况
单位：股
报告期末表决权恢复的优先
报告期末普通股股东总数 17,153 0
股股东总数（如有）
前 10 名股东持股情况
质押或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 持有有限售条件的股份数量
股份状态 数量
天津市桂发祥
麻花饮食集团 国有法人 30.35% 62,162,554 62,162,554
有限公司
陕西省国际信
托股份有限公
司－陕国投昌
其他 10.00% 20,480,000 0
丰一号证券投
资集合资金信
托计划
中华津点食品
境外法人 8.01% 16,395,838 0
投资有限公司
南通凯普德股
境内非国有法
权投资合伙企 5.99% 12,269,816 0
人
业（有限合伙）
中华传统食品
境外法人 5.91% 12,100,365 0
投资有限公司
李辉忠 境内自然人 5.87% 12,023,018 0
全国社会保障
基金理事会转 国有法人 2.50% 5,120,000 5,120,000
持一户
吴宏 境内自然人 0.74% 1,509,365 1,132,024
王善伟 境内自然人 0.67% 1,372,024 0
刘玉珠 境内自然人 0.36% 737,100 0
Essence International Advanced Products and Solutions SPC 代表 Essence-GFX Fund SP 同时
上述股东关联关系或一致行动
持有中华津点食品投资有限公司和中华传统食品投资有限公司的 100%股权；未知上述其
的说明
他股东是否存在关联关系，也未知其是否构成一致行动人。
参与融资融券业务股东情况说
明（如有）
4、控股股东或实际控制人变更情况
控股股东报告期内变更
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□ 适用 √ 不适用
公司报告期控股股东未发生变更。
实际控制人报告期内变更
□ 适用 √ 不适用
公司报告期实际控制人未发生变更。
5、公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无优先股股东持股情况。
6、公司债券情况
公司是否存在公开发行并在证券交易所上市，且在半年度报告批准报出日未到期或到期未能全额兑付的公司债券
否
三、经营情况讨论与分析
1、报告期经营情况简介
公司是否需要遵守特殊行业的披露要求
是
零售相关业
2019年上半年，公司依照董事会的战略部署，积极开设直营店，布局“京津冀”，深挖主业潜力、巩固核心优势。报告期
末公司资产总额108,373.89万元，较上年期末下降4.25%；归属于上市公司股东的所有者权益103,878.75万元，较上年期末下
降4.18%。在经济外部环境复杂严峻的情况下，公司报告期实现营业收入26,349.14万元，较上年同期增长2.46%；实现归属
于上市公司股东的净利润4,580.14万元，较上年同期增长0.45% ；实现基本每股收益0.23元，较上年同期增长4.55%。上半年
公司重点经营情况主要包括：
1.直营店铺设速度提升
报告期内，公司加快拓展线下直营门店规模，新开设5家直营店，门店总数量增至53家。新增门店紧跟零售市场潮流，
从前端发力，突出传统与时尚元素、科技元素的结合，增加“现制现售”功能区，着重提升消费者购物体验，取得了良好的
示范效果，对直营店业绩增长贡献了重要力量。
2.零售系统升级换代为营销网络拓展奠定基础
为满足消费者日益提升的多元化消费需求，奠定营销网络的拓展基础，公司大力推动零售系统升级换代，构建“人、货、
场”匹配发展的新零售运营体系：一、以消费者为中心，搭建全渠道会员管理体系，聚合、沉淀数据服务以实现精准营销；
二、升级中后端建设，数据化、智能化“货、场”的管理，全渠道库存管理，财务核算更精准、资金管控更严密、运营管理更
高效；三、联通社会化营销与销售终端，打造“新零售智慧门店”，线上线下互联发展。
3.休闲新品试销北京市场
报告期内公司着手布局全国市场，进行休闲新品试销，并初步搭建全国营销体系。新品 “馅在开心”及“一口香小麻花”
在春季糖酒会首次亮相，产品质量、口味及休闲化形象广受市场好评。此后新品在北京罗森、BHG等连锁零售渠道和每日
优鲜、春播、有好东西等新锐电商渠道陆续上架试销，率先进军北京市场。下一步将依新品试销反馈情况进行调整、优化，
筹备秋季糖酒会招商，逐步布局全国市场。
4.收购其他麻花品牌完善产品品类
报告期内，公司收购了历史悠久的传统麻花企业王记麻花。王记麻花品牌创始人首创的“剪子股麻花”为天津特色麻花之
一，曾于1958年获得过天津第一届食品博览会最高质量奖，品牌知名度较高；主打清真系列，在麻花细分市场占据一定份额，
具有一定市场价值。通过本次收购，能够弥补清真麻花业务的空白，扩充消费群体，麻花品类覆盖各类细分市场，进一步巩
固行业龙头地位。
5.糕点精益出佳绩
为夯实糕点新支柱战略的实施基础，公司不断践行工匠精神，加大对糕点产品研发和工艺提升力度，采用新工艺新技术
对传统糕点改良、优化，年内于直营渠道推出“现烤糕点”系列产品，以高品质、好味道、新特色赢得市场口碑。今年以来，
公司糕点产品屡获专业认可：被中华文化促进会评为“中华糕饼文化优秀传承企业”；桂发祥糕干产品于第二届中华糕饼品质
评鉴大会荣获金奖、并入选“国饼经典”，月饼荣获“2019中华月饼品质金奖”；公司被中华糕饼研究院认定为“天津糕饼文化
与技艺研究中心”。
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2、涉及财务报告的相关事项
（1）与上一会计期间财务报告相比，会计政策、会计估计和核算方法发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
执行新金融工具准则：
本公司自2019年1月1日起执行财政部于2017年3月修订发布的《企业会计准则第22号——金融工具确认和计量》《企业
会计准则第23号——金融资产转移》《企业会计准则第24号——套期会计》及《企业会计准则第37号——金融工具列报》，
以下简称“准则”，准则规定在准则实施日，企业应当按照规定对金融工具进行分类和计量，设计前期比较财务报表数据与本
准则要求不一致的，本公司未调整可比期间信息。金融工具原账面价值和在本准则实施日的新账面价值之间的差额，计入2019
年1月1日留存收益、其他综合收益及财务报表其他项目。此会计变更事项影响期初所有者权益减少。本公司原在可供出售金
融资产中核算的项目根据资产性质重分类为其他权益工具投资。
财务报表格式修订：
本公司从编制2019年度中期财务报表起执行财政部于2019年4月30日颁布的《关于修订印发2019年度一般企业财务报表
格式的通知》（财会〔2019〕6号，以下简称“财会6号文件”）。财会6号文件对一般企业财务报表格式进行了修订，将应收
账款及应收票据项目拆分为“应收账款”及“应收票据”项目，“应付账款及应付票据”拆分为“应付账款”及“应付票据”项目，明
确或修订了“其他应收款”、“一年内到期的非流动资产”、“其他应付款”、“递延收益”、“研发费用”、“财务费用”项目下的“利
息收入”、“其他收益”、“资产处置收益”、“营业外收入”和“营业外支出”科目的列报内容。对于已执行新金融工具准则的企业，
新增“应收款项融资”项目，用于反映新金融工具准则下以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的应收票据及应收账款；
新增“以摊余成本计量的金融资产终止确认收益”，用于反映企业因转让等情形导致终止确认以摊余成本计量的金融资产而产
生的利得或损失。对于上述列报项目的变更,本公司采用追溯调整法进行会计处理变更,并对可比会计期间数据进行追溯调整，
财务报表格式的修订对本公司财务状况和经营成果无重大影响。
（2）报告期内发生重大会计差错更正需追溯重述的情况说明
□ 适用 √ 不适用
公司报告期无重大会计差错更正需追溯重述的情况。
（3）与上一会计期间财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明
√ 适用 □ 不适用
报告期内，公司全资子公司天津艾伦糕点食品有限公司于2019年5月完成收购天津市王记麻花有限公司100%股权，以期
丰富麻花品类、扩充消费群体，巩固行业领先地位，本报告期纳入合并报表范围。
为完善店铺独立核算，推进税务优化，实现精细化管理，新开直营店以全资孙公司形式设立。报告期内，全资子公司桂
发祥食品销售设立5家全资子公司：桂发祥学苑路（天津）食品销售有限公司、桂发祥西湖道（天津）食品销售有限公司、
桂发祥古楼（天津）食品销售有限公司、桂发祥霞光里（天津）食品销售有限公司、桂发祥五爱道（天津）食品销售有限公
司，均纳入合并报表范围。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
法定代表人（签字）：
2019年8月22日
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