天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2021 年度财务决算报告
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（以下简称“公司”）2021 年度财
务报表已经立信会计师事务所（特殊普通合伙）审计，出具了信会师报字[2022]
第 ZG10804 号标准无保留意见审计报告。审计意见为，财务报表在所有重大方面
按照企业会计准则的规定编制，公允反映了公司 2021 年 12 月 31 日的合并及母
公司财务状况以及 2021 年度的合并及母公司的经营成果和现金流量。现将 2021
年度财务决算报告如下：
一、财务状况
单位：人民币万元
项目 2021 年末 2021 年初 增减额 增减幅度
流动资产 76,057.08 75,586.47 470.61 0.62%
非流动资产 39,273.16 41,381.92 -2,108.76 -5.10%
总资产 115,330.24 116,968.39 -1,638.15 -1.40%
流动负债 5,822.96 5,191.25 631.71 12.17%
非流动负债 4,155.55 5,538.40 -1,382.85 -24.97%
总负债 9,978.51 10,729.65 -751.14 -7.00%
归属于上市公司股东的所有者
105,351.73 106,238.74 -887.01 -0.83%
权益
资产负债率 8.65% 9.17% - -0.52%
每股净资产（元/股） 5.24 5.29 -0.05 -0.95%
加权平均净资产收益率 2.02% 2.35% - -0.33%
注：2021 年初公司执行新租赁准则，财务状况同比数据为 2021 年初
2021 年末公司总资产 115,330.24 万元，归属于上市公司股东的所有者权益
105,351.73 万元，2021 年度公司实现净利润低于当年分配给股东的股利，以上
两个财务数据分别较 2021 年初下降 1.40%、0.83%。
2021 年末公司总负债 9,978.51 万元，较 2021 年初减少 751.14 万元，资产
负债率 8.65%。公司资产负债率始终处于较低水平，资产质量和偿债能力较高，
财务风险水平较低。
2021 年度资产、负债和所有者权益变动原因分析：
1
1.货币资金、交易性金融资产变动原因：报告期使用暂时闲置自有资金购买
银行结构性理财产品，货币资金减少，交易性金融资产增加。
2.固定资产、在建工程变动原因：空港经济区生产基地建设项目部分建筑物
达到可使用状态转入固定资产，固定资产增加同时减少在建工程。
3.其他应收款变动原因：全资子公司物流公司出纳人员职务侵占，被侵占资
金扣减计提信用减值准备后的金额计入其他应收款，其他应收款同比增加。
4.应交税金变动原因：报告期同比上年同期营业收入有所增长，年末同比增
加应交未交增值税以及企业所得税。
二、经营成果
2021 年，公司利用上半年疫情缓和窗口期，多措并举拉动业务恢复、增长，
下半年天津区域疫情反复、人口流动受限，业绩下滑。2021 年度公司营业收入
较上年同期增长 16.18%，净利润较上年同期下降 14.98%。
单位：人民币万元
项目 2021 年度 2020 年度 增减额 增减幅度
营业收入 40,512.42 34,870.72 5,641.70 16.18%
营业成本 23,079.22 18,957.14 4,122.08 21.74%
销售费用 11,628.91 10,978.11 650.80 5.93%
管理费用 3,037.79 3,453.48 -415.69 -12.04%
研发费用 480.30 520.49 -40.19 -7.72%
财务费用 -475.16 -259.57 -215.59 -83.06%
其中：利息费用-租赁负债利息
270.76 0.00 270.76 -
费用
其中：利息收入 841.84 355.12 486.72 137.06%
投资收益 310.64 2,938.43 -2,627.79 -89.43%
其中：对联营企业和合营企业
-31.77 57.06 -88.83 -155.68%
的投资收益
其中：处置长期股权投资取得
0.00 1,599.17 -1,599.17 -100%
的投资收益
其中：处置交易性金融资产取
342.41 1,281.39 -938.98 -73.28%
得投资收益
公允价值变动收益 431.74 0.00 431.74 -
信用减值损失 -363.69 -41.71 -321.98 -771.95%
2
营业利润 2,715.29 3,718.53 -1,003.24 -26.98%
营业外支出 47.67 282.12 -234.45 -83.10%
利润总额 2,818.86 3,574.17 -755.31 -21.13%
净利润 2,128.66 2,503.71 -375.05 -14.98%
每股收益（元/股） 0.11 0.12 -0.01 -8.33%
2021 年度经营业绩变动原因分析：
1.2021年度公司营业成本增长幅度高于营业收入增长幅度，主营业务毛利率
同比下降2.55%,变动原因：2021年受全国大宗商品价格、包装耗材价格一路上涨
的影响，公司自产产品主要原材料、包装材料采购价格均持续走高，带来了明显
的成本压力，主营业务毛利率同比下降。
2.投资收益、财务费用-利息收入、公允价值变动收益变动原因：2021年度
公司自有资金进行现金管理，取得收益或持有期间公允价值变动，分别计入财务
费用-利息收入、投资收益、公允减值变动收益合计1,615.99万元与上年同期计
入财务费用-利息收入、投资收益合计1,636.51万元，基本持平。2020年度公司
出让持有昆汀科技股权，取得投资收益1,599.17万元，因而本年度投资收益有所
下降。
3.信用减值损失变动原因：物流公司事件被侵占资金按照会计政策进行单项
信用减值测试后，按照扣减阶段性挽损进展后的部分，计入信用减值损失。
4.营业外支出变动原因：受疫情不断反复的影响，为稳定市场，保证公司产
品品质，保护消费者权益，对部分产品给予了退货处理。
综上变动原因分析，2021年度公司面临疫情不断反复、区域经济发展趋势复
杂多变的外部形势，实体经营困难仍然显著；公司积极调整产品，增加自食类及
糕点产品的供应，优化礼品组合适应就地年节馈赠，营造老字号常变常新形象，
主营业务获利能力好于上年。
三、现金流量情况
单位：人民币万元
项目 2021 年度 2020 年度 增减额 增减幅度
经营活动现金流入小计 46,001.89 40,326.73 5,675.16 14.07%
经营活动现金流出小计 39,691.68 37,685.38 2,006.30 5.32%
经营活动产生的现金流量净额 6,310.21 2,641.35 3,668.86 138.90%
3
投资活动现金流入小计 40,364.49 108,307.92 -67,943.43 -62.73%
投资活动现金流出小计 81,488.47 101,166.31 -19,677.84 -19.45%
投资活动产生的现金流量净额 -41,123.98 7,141.61 -48,265.59 -675.84%
筹资活动现金流出小计 5,841.72 4,017.37 1,824.35 45.41%
筹资活动产生的现金流量净额 -5,841.72 -4,017.37 -1,824.35 -45.41%
现金及现金等价物净增加额 -40,655.48 5,765.60 -46,421.08 -805.14%
2021年度现金流量变动原因分析：
1.经营活动产生的现金流量净额同比增长变动原因为：营业收入、利息收入
同比增加，经营活动现金流入增加；执行新租赁准则，租赁付款额在筹资活动产
生的现金流量列报。
2.投资活动产生的现金流量净额同比下降变动原因为：上年度收回出让昆汀
科技股权款，同时本年度自有资金购买银行结构性理财产品投资收益同比减少，
报告期末4亿元银行结构性理财产品未到期。
3.筹资活动产生的现金流量净额同比增长变动原因为：执行新租赁准则，支
付的租赁付款额在筹资活动列报；2021年度支付分红款同比减少。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
二〇二二年四月二十三日
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