天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2022 年第三季度报告
证券代码：002820 证券简称：桂发祥 公告编号：2022-048
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
2022 年第三季度报告
本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏。
重要内容提示：
1.董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重
大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
2.公司负责人、主管会计工作负责人及会计机构负责人(会计主管人员)声明：保证季度报告中财务信息的真实、准确、
完整。
3.第三季度报告是否经过审计
□是 否
1
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2022 年第三季度报告
一、主要财务数据
（一） 主要会计数据和财务指标
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据
□是 否
本报告期比上年同期 年初至报告期末比上
本报告期 年初至报告期末
增减 年同期增减
营业收入（元） 84,977,007.68 -18.81% 193,987,879.95 -41.07%
归属于上市公司股东
-1,508,235.12 -121.32% -46,385,385.87 -261.14%
的净利润（元）
归属于上市公司股东
的扣除非经常性损益 -3,302,246.77 -149.18% -50,464,017.50 -284.44%
的净利润（元）
经营活动产生的现金
— — 194,060.71 -99.74%
流量净额（元）
基本每股收益（元/
-0.01 -125.00% -0.23 -264.29%
股）
稀释每股收益（元/
-0.01 -125.00% -0.23 -264.29%
股）
加权平均净资产收益
-0.15% -0.82% -4.56% -7.27%
率
本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减
总资产（元） 1,070,925,870.78 1,153,302,419.55 -7.14%
归属于上市公司股东
977,004,932.59 1,053,517,349.24 -7.26%
的所有者权益（元）
（二） 非经常性损益项目和金额
适用 □不适用
单位：元
项目 本报告期金额 年初至报告期期末金额 说明
非流动资产处置损益（包括
已计提资产减值准备的冲销 25,554.84 处置固定资产收益
部分）
计入当期损益的政府补助
（与公司正常经营业务密切
收到与收益相关、摊销与资
相关，符合国家政策规定、 655,921.24 1,761,135.80
产相关的政府补助
按照一定标准定额或定量持
续享受的政府补助除外）
暂时闲置自有资金进行现金
委托他人投资或管理资产的
1,144,016.55 2,402,718.11 管理取得高于定期存款的收
损益
益
除上述各项之外的其他营业
-5,926.14 -110,777.12 捐赠支出等
外收入和支出
合计 1,794,011.65 4,078,631.63 --
其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况：
□适用 不适用
公司不存在其他符合非经常性损益定义的损益项目的具体情况。
将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益
项目的情况说明
2
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□适用 不适用
公司不存在将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为
经常性损益的项目的情形。
（三） 主要会计数据和财务指标发生变动的情况及原因
适用 □不适用
2022 年第三季度，面对所在区域持续不断的疫情影响，公司抓紧一切疫情缓和机会，提早布局、提前启动中秋促
销活动，拉长中秋销售热点期；加快中秋各类新品上市、加大会员促销活动，促进月饼销售、拉动业绩回升；在部分销
售区域封控或静态管理、人员流动极大受限的情况下，遏制了上半年业绩大幅滑坡的颓势。
1.第三季度，天津疫情形式仍然呈现多点散发、持续整个报告期，公司到店客流不稳定、总体显著减少，受此影响，
本报告期营业收入同比下降 18.81%；年初至本报告期末，公司营业收入下滑 41.07%，但第三季度收窄了上半年的下降幅
度；
2.主要原材料受大宗商品价格波动影响，采购成本增加；产销量下降，制造费用中的固定费用分摊到产品的单位成
本增加，给生产成本带来了较大压力，毛利率同比下降，第三季度产销量虽有所好转，但对累计经营业绩数据的影响仍
然较大，净利润、扣非净利润下滑，基本每股收益，稀释每股收益、加权平均净资产收益率同步下降。
3.受美元汇率波动以及存款基准利率下调的影响，暂时闲置自有资金产生的利息收入、投资收益、公允价值变动损
益合计较上年同期有所下降。
4.年初至报告期末，经营活动产生的现金流量净额较上年同期下降 99.74%，主要原因包括：
因营业收入减少，销售商品提供劳务收到的现金、购买商品、接受劳务支付的现金同比减少；
因收到增值税留抵退税返还款，收到的税费返还同比增加；
因利息收入同比减少（同比取得投资收益收到的现金增加），收到的其他与经营活动有关的现金同比减少；
因营业收入减少、营业利润亏损、同时执行增值税缓交政策等原因，支付的各项税费的现金支出同比减少。
二、股东信息
（一） 普通股股东总数和表决权恢复的优先股股东数量及前十名股东持股情况表
单位：股
报告期末普通股股东总数 24,084 报告期末表决权恢复的优先股股东总数（如有） 0
前 10 名股东持股情况
持有有限售条 质押、标记 或冻结情况
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量
件的股份数量 股份状态 数量
天津市桂发祥
麻花饮食集团 国有法人 33.99% 68,273,314
有限公司
南通凯普德股
权投资合伙企 境内非国有法
4.35% 8,745,116
业（有限合 人
伙）
李辉忠 境内自然人 3.04% 6,103,318
李林 境内自然人 1.00% 2,007,660
王冠 境内自然人 0.69% 1,380,300
魏俞 境内自然人 0.57% 1,142,500
白瑞 境内自然人 0.40% 800,000
李铭祥 境内自然人 0.35% 710,289 532,717
王善伟 境内自然人 0.31% 620,000
3
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徐士震 境内自然人 0.28% 553,900
前 10 名无限售条件股东持股情况
股份种类
股东名称 持有无限售条件股份数量
股份种类 数量
天津市桂发祥麻花饮食集团有限
68,273,314 人民币普通股 68,273,314
公司
南通凯普德股权投资合伙企业
8,745,116 人民币普通股 8,745,116
（有限合伙）
李辉忠 6,103,318 人民币普通股 6,103,318
李林 2,007,660 人民币普通股 2,007,660
王冠 1,380,300 人民币普通股 1,380,300
魏俞 1,142,500 人民币普通股 1,142,500
白瑞 800,000 人民币普通股 800,000
王善伟 620,000 人民币普通股 620,000
徐士震 553,900 人民币普通股 553,900
郑海强 532,717 人民币普通股 532,717
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司为公司控股股东，与其他股东
上述股东关联关系或一致行动的说明 不构成关联关系或一致行动人；除此之外，未知上述其他股东之间
是否存在关联关系，亦未知其是否构成一致行动人。
前 10 名股东参与融资融券业务情况说明（如有） 不适用
（二） 公司优先股股东总数及前 10 名优先股股东持股情况表
□适用 不适用
三、其他重要事项
适用 □不适用
1.控股股东增持进展
公司于 2022 年 4 月 28 日在指定媒体披露了《关于控股股东增持股份计划的公告》（公告编号：2022-018）：控股
股东天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司（简称桂发祥集团）计划自公告发布之日起的六个月内以集中竞价方式增持本
公司股份不低于 200 万股。公司分别于 2022 年 7 月 29 日、2022 年 10 月 21 日披露了《关于控股股东增持计划实施进展
公告》（公告编号：2022-030 及 2022-047）。截至 2022 年 9 月 30 日，桂发祥集团持有公司股份 68,273,314 股，持股
比例为 33.99%，累计增持 2,014,800 股。
2.补选非独立董事及专门委员会委员
公司原董事长冯国东先生、董事马洪涛先生于 2022 年 9 月 1 日分别辞去公司董事长、董事及相关专门委员会委员职
务，详见公司于 2022 年 9 月 2 日在指定媒体披露的《关于董事长、董事辞职的公告》（公告编号：2022-038）。公司于
2022 年 9 月 13 日召开董事会审议通过了《关于补选第四届董事会非独立董事的议案》《关于补选董事会专门委员会委
员的议案》，并于 2022 年 9 月 29 日召开 2022 年第一次临时股东大会，完成补选李路先生、史兰英女士为第四届董事会
非独立董事及相关专门委员会委员。详见公司于指定媒体披露的《第四届董事会第八次会议决议公告》（公告编号：
2022-041）、《关于补选非独立董事及董事会专门委员会委员的公告》（公告编号：2022-043）及《2022 年第一次临时
股东大会决议公告》（公告编号：2022-046）。
四、季度财务报表
（一） 财务报表
1、合并资产负债表
编制单位：天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
4
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2022 年 09 月 30 日
单位：元
项目 2022 年 9 月 30 日 2022 年 1 月 1 日
流动资产：
货币资金 222,421,052.02 263,825,523.16
结算备付金
拆出资金
交易性金融资产 400,640,000.00 404,576,438.35
衍生金融资产
应收票据
应收账款 19,212,951.24 15,062,557.54
应收款项融资
预付款项 6,921,921.20 7,487,849.08
应收保费
应收分保账款
应收分保合同准备金
其他应收款 10,598,730.39 11,515,318.78
其中：应收利息
应收股利
买入返售金融资产
存货 36,245,736.93 45,956,234.23
合同资产
持有待售资产
一年内到期的非流动资产
其他流动资产 5,945,998.82 12,146,877.17
流动资产合计 701,986,390.60 760,570,798.31
非流动资产：
发放贷款和垫款
债权投资
其他债权投资
长期应收款
长期股权投资 32,620.42 26,763.06
其他权益工具投资 82,526.08 78,241.46
其他非流动金融资产
投资性房地产
固定资产 183,516,234.52 190,254,901.57
在建工程 57,047,415.17 56,411,708.99
生产性生物资产
油气资产
使用权资产 57,104,019.77 66,438,803.20
无形资产 36,210,189.49 37,068,999.28
开发支出
商誉 3,301,151.52 3,301,151.52
长期待摊费用 27,941,173.13 34,999,446.01
递延所得税资产 3,704,150.08 4,151,606.15
其他非流动资产
非流动资产合计 368,939,480.18 392,731,621.24
资产总计 1,070,925,870.78 1,153,302,419.55
流动负债：
短期借款
向中央银行借款
拆入资金
交易性金融负债
衍生金融负债
应付票据
应付账款 19,056,585.91 18,865,047.60
5
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预收款项 1,016,721.85 1,276,295.62
合同负债 1,557,764.05 3,025,985.47
卖出回购金融资产款
吸收存款及同业存放
代理买卖证券款
代理承销证券款
应付职工薪酬 1,058,302.95 1,064,761.35
应交税费 4,224,704.63 3,492,109.52
其他应付款 7,010,579.93 5,623,019.26
其中：应付利息
应付股利
应付手续费及佣金
应付分保账款
持有待售负债
一年内到期的非流动负债 23,964,409.71 24,313,736.19
其他流动负债 364,051.57 568,607.58
流动负债合计 58,253,120.60 58,229,562.59
非流动负债：
保险合同准备金
长期借款
应付债券
其中：优先股
永续债
租赁负债 28,012,166.72 32,850,476.07
长期应付款
长期应付职工薪酬
预计负债
递延收益 7,642,619.35 8,693,071.28
递延所得税负债 13,031.52 11,960.37
其他非流动负债
非流动负债合计 35,667,817.59 41,555,507.72
负债合计 93,920,938.19 99,785,070.31
所有者权益：
股本 200,868,295.00 204,800,000.00
其他权益工具
其中：优先股
永续债
资本公积 437,728,581.11 484,790,534.00
减：库存股 50,993,657.89
其他综合收益 39,094.56 35,881.09
专项储备
盈余公积 62,284,282.51 62,284,282.51
一般风险准备
未分配利润 276,084,679.41 352,600,309.53
归属于母公司所有者权益合计 977,004,932.59 1,053,517,349.24
少数股东权益
所有者权益合计 977,004,932.59 1,053,517,349.24
负债和所有者权益总计 1,070,925,870.78 1,153,302,419.55
法定代表人：冯国东 主管会计工作负责人：蒋桂洁 会计机构负责人：付强
2、合并年初到报告期末利润表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、营业总收入 193,987,879.95 329,174,255.61
6
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其中：营业收入 193,987,879.95 329,174,255.61
利息收入
已赚保费
手续费及佣金收入
二、营业总成本 246,489,596.20 297,867,006.19
其中：营业成本 134,220,468.57 184,479,446.33
利息支出
手续费及佣金支出
退保金
赔付支出净额
提取保险责任准备金净额
保单红利支出
分保费用
税金及附加 2,500,663.73 3,663,273.71
销售费用 82,716,772.33 88,111,580.49
管理费用 23,786,629.17 22,083,763.64
研发费用 4,253,126.09 3,660,092.78
财务费用 -988,063.69 -4,131,150.76
其中：利息费用 1,897,270.00 2,230,376.14
利息收入 3,334,105.10 7,154,402.54
加：其他收益 410,009.31 244,665.68
投资收益（损失以“－”号填
5,867,868.23 4,310,940.24
列）
其中：对联营企业和合营
5,857.36 -6,454.44
企业的投资收益
以摊余成本计量的
金融资产终止确认收益
汇兑收益（损失以“-”号填
列）
净敞口套期收益（损失以
“－”号填列）
公允价值变动收益（损失以
603,773.58
“－”号填列）
信用减值损失（损失以“-”号
-1,004,157.80 -204,323.28
填列）
资产减值损失（损失以“-”号
填列）
资产处置收益（损失以“-”号
25,554.84 -20,195.33
填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填
-46,598,668.09 35,638,336.73
列）
加：营业外收入 977,899.05 959,321.89
减：营业外支出 206,476.19 276,633.02
四、利润总额（亏损总额以“－”号
-45,827,245.23 36,321,025.60
填列）
减：所得税费用 558,140.64 7,534,632.36
五、净利润（净亏损以“－”号填
-46,385,385.87 28,786,393.24
列）
（一）按经营持续性分类
7
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1.持续经营净利润（净亏损以
-46,385,385.87 28,786,393.24
“－”号填列）
2.终止经营净利润（净亏损以
“－”号填列）
（二）按所有权归属分类
1.归属于母公司股东的净利润
-46,385,385.87 28,786,393.24
（净亏损以“-”号填列）
2.少数股东损益（净亏损以“-”
号填列）
六、其他综合收益的税后净额 3,213.47 9,977.90
归属母公司所有者的其他综合收益
3,213.47 9,977.90
的税后净额
（一）不能重分类进损益的其他
3,213.47 9,977.90
综合收益
1.重新计量设定受益计划变动
额
2.权益法下不能转损益的其他
综合收益
3.其他权益工具投资公允价值
3,213.47 9,977.90
变动
4.企业自身信用风险公允价值
变动
5.其他
（二）将重分类进损益的其他综
合收益
1.权益法下可转损益的其他综
合收益
2.其他债权投资公允价值变动
3.金融资产重分类计入其他综
合收益的金额
4.其他债权投资信用减值准备
5.现金流量套期储备
6.外币财务报表折算差额
7.其他
归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额
七、综合收益总额 -46,382,172.40 28,796,371.14
（一）归属于母公司所有者的综合
-46,382,172.40 28,796,371.14
收益总额
（二）归属于少数股东的综合收益
总额
八、每股收益：
（一）基本每股收益 -0.23 0.14
（二）稀释每股收益 -0.23 0.14
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元，上期被合并方实现的净利润为：0.00 元。
法定代表人：冯国东 主管会计工作负责人：蒋桂洁 会计机构负责人：付强
3、合并年初到报告期末现金流量表
单位：元
项目 本期发生额 上期发生额
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金 210,301,028.29 363,931,837.89
客户存款和同业存放款项净增加额
向中央银行借款净增加额
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向其他金融机构拆入资金净增加额
收到原保险合同保费取得的现金
收到再保业务现金净额
保户储金及投资款净增加额
收取利息、手续费及佣金的现金
拆入资金净增加额
回购业务资金净增加额
代理买卖证券收到的现金净额
收到的税费返还 6,239,221.50
收到其他与经营活动有关的现金 4,150,302.20 8,359,452.54
经营活动现金流入小计 220,690,551.99 372,291,290.43
购买商品、接受劳务支付的现金 97,629,872.76 157,504,182.28
客户贷款及垫款净增加额
存放中央银行和同业款项净增加额
支付原保险合同赔付款项的现金
拆出资金净增加额
支付利息、手续费及佣金的现金
支付保单红利的现金
支付给职工及为职工支付的现金 89,185,875.24 89,883,462.34
支付的各项税费 14,671,906.21 27,198,107.84
支付其他与经营活动有关的现金 19,008,837.07 21,939,055.75
经营活动现金流出小计 220,496,491.28 296,524,808.21
经营活动产生的现金流量净额 194,060.71 75,766,482.22
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资收到的现金 39,800.00
取得投资收益收到的现金 10,790,169.87 3,629,589.04
处置固定资产、无形资产和其他长
15,326.00
期资产收回的现金净额
处置子公司及其他营业单位收到的
现金净额
收到其他与投资活动有关的现金 800,000,000.00 400,000,000.00
投资活动现金流入小计 810,829,969.87 403,644,915.04
购建固定资产、无形资产和其他长
4,280,698.24 11,875,983.46
期资产支付的现金
投资支付的现金
质押贷款净增加额
取得子公司及其他营业单位支付的
现金净额
支付其他与投资活动有关的现金 800,000,000.00 800,000,000.00
投资活动现金流出小计 804,280,698.24 811,875,983.46
投资活动产生的现金流量净额 6,549,271.63 -408,231,068.42
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资收到的现金
其中：子公司吸收少数股东投资
收到的现金
取得借款收到的现金
收到其他与筹资活动有关的现金
筹资活动现金流入小计
偿还债务支付的现金
分配股利、利润或偿付利息支付的
30,130,244.25 30,130,244.25
现金
其中：子公司支付给少数股东的
9
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2022 年第三季度报告
股利、利润
支付其他与筹资活动有关的现金 18,016,788.50 24,003,871.44
筹资活动现金流出小计 48,147,032.75 54,134,115.69
筹资活动产生的现金流量净额 -48,147,032.75 -54,134,115.69
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响
五、现金及现金等价物净增加额 -41,403,700.41 -386,598,701.89
加：期初现金及现金等价物余额 263,824,752.43 670,379,598.70
六、期末现金及现金等价物余额 222,421,052.02 283,780,896.81
（二） 审计报告
第三季度报告是否经过审计
□是 否
公司第三季度报告未经审计。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司董事会
2022 年 10 月 26 日
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