证券代码：002910                  证券简称：庄园牧场                 公告编号：2018-042




                                        兰州庄园牧场股份有限公司关于

               国家市场监督管理总局发布的全资子公司食品不合格通告情况

                                                      说明的公告




                     本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记

              载、误导性陈述或重大遗漏。




                     一、食品不合格通告相关情况

                     2018 年 5 月 8 日，国家市场监督管理总局网站（http://samr.saic.gov.cn/）
              发布了《市场监管总局关于 4 批次食品不合格情况的通告》〔2018 年第 8 号〕，
              兰州庄园牧场股份有限公司（以下简称“公司”）下属全资子公司青海青海湖乳
              业有限责任公司（以下简称：青海湖乳业）生产的永道布纯牛奶、青海大牧场原
              生奶、青海大牧场浓缩奶调制乳和青海大牧场纯牛奶（超高温灭菌乳）进入抽检
              范畴，其中青海大牧场纯牛奶（超高温灭菌乳）出现在乳制品监督抽检不合格产
              品信息中，基本情况如下：
标称
                     被抽样
生产   标称生产               被抽样单位               规格                       不合格                            检验机
                     单位名                样品名称            商标   生产日期             检验结果      标准值
企业   企业地址                  地址                  型号                       项目                                构
                       称
名称
                              青海省西宁
       西宁（国家    西宁润                青海大牧                                                                 成都市
青海                          市海湖新区
       级）经济技    良商业                场纯牛奶   190ml/                      非脂乳                   ≥       食品药
湖乳                          五四西路与                       圣湖   2017/7/29            7.82g/100g
       术开发区      有限公                （超高温     袋                         固体                 8.1g/100g   品检验
 业                           文汇路交汇
       东新路 8 号     司                  灭菌乳）                                                                 研究院
                                  处


                     二、公司相关说明
    （一）非脂乳固体偏低对人体的影响

    非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪（一般刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪
含量为 3.1%左右，根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称，主要组成
为蛋白质类（3.0%左右）、糖类、酸类、矿物盐、维生素类等。《食品安全国家标
准灭菌乳》（GB25190—2010）中规定，非脂乳固体应不低于 8.1g/100g。该项目
不是食品安全项指标，为理化指标项目，该指标未达到国家标准规定不会对人体
的健康产生不利影响。

    （二）该批次产品分析及预防措施

    公司及青海湖乳业对此次监督抽检不合格情况高度重视，成立了由公司总经
理为组长的专项应急小组，并召集采购、生产、技术、品控、储运等相关部门，
针对该检验指标不合格问题召开分析讨论会，对原料、生产、加工、检验等各环
节进行调查，就不合格项目（非脂乳固体）对照标准及相关规定进行了整改，在
此基础上对公司各类别产品涉及的国标进行了对照和分析。

    公司将进一步从以下方面严格管理，避免类似问题的重复出现：

    1、加强原奶质量控制。严格执行生乳《食品安全国家标准生乳》
（GB19301-2010）和《生鲜乳生产收购管理办法》以及公司制定的《生鲜乳收购
标准》，加强原料乳检测程序：生鲜乳达到加工厂区时，由生产部原奶验收组对
生鲜乳进行检验，检测不合格予以拒收。同时，公司将进一步提高原奶外部供应
牧场筛选标准，并进一步提高自有牧场原奶供给比例。

    2、加强生产关键控制点管理。依据 ISO9001 质量管理体系和 HACCP 危害分
析和关键控制点，结合公司实际情况和国家相关标准编写了《公司质量手册》及
相关程序文件，针对产品类别制定了详细的《生产作业指导书》，并进一步做好
关键控制点质量把关，定期定时检查监测关键控制点，确保公司产品质量。

    3、严格执行产品检验程序。配备先进、齐全的检测设备和专业检测人员，
并进行严格的岗前培训和考核。对于生产的每一批次产品，包括巴杀菌乳、灭菌
乳、调制乳和含乳饮料等进行严格的质量检测，产品检验符合国家相关指标标准
后，方可出厂销售。
    在加强自身检测的同时，公司进一步加大与外部第三方独立检测机构的合作。
本次抽样检测完成后，成都市食品药品检验研究院和甘肃中商食品质量检验检测
有限公司分别对青海湖乳业生产日期为 2017 年 08 月 06 日和 2017 年 08 月 30
日的青海大牧场纯牛奶（超高温灭菌乳）样品再次进行全指标检验，检验结果均
合格。

       三、对公司的影响

    涉及该批次产品销售金额为人民币 2.50 万元，占公司 2017 年度营业收入的
0.004%，本次事件对公司的生产经营、财务状况和经营成果不会产生重大影响，
目前公司生产经营一切正常。

    公司会持续关注该事项的进展，并根据实际情况履行信息披露义务。公司郑
重提醒广大投资者，《证券时报》、《中国证券报》、《上海证券报》、《证券日报》
及巨潮资讯网（www.cninfo.com.cn）为本公司指定的信息披露媒体，公司所有
信息均以公司在上述媒体刊登的公告为准，请广大投资者理性投资，注意投资风
险。




    特此公告。




                                         兰州庄园牧场股份有限公司董事会
                                                2018 年 5 月 10 日